# Službeni list C 161/2021

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 161 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 64.3. svibnja 2021. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 161

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 64.3. svibnja 2021.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | IV.   Obavijesti |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 161/01 | Tečajna lista eura — 30. travnja 2021. | 1 |

Sadržaj

Stranica

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2021/C 161/01

Tečajna lista eura — 30. travnja 2021.

1

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 161/02 | Obavijest o skorom isteku određenih antidampinških mjera | 2 |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2021/C 161/03 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10248 – AP/Lutech) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 161/04 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10196 — Magna/LGE/JV) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 5 |
| | DRUGI |
| | Europska komisija |
| 2021/C 161/05 | Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 7 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE

Europska komisija

2021/C 161/02

Obavijest o skorom isteku određenih antidampinških mjera

2

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2021/C 161/03

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10248 – AP/Lutech) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

3

2021/C 161/04

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10196 — Magna/LGE/JV) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

5

DRUGI

Europska komisija

2021/C 161/05

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 3.5.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 161/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 161/1

---

Tečajna lista eura (1)

30. travnja 2021.

(2021/C 161/01)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,2082 |
| JPY | japanski jen | 131,62 |
| DKK | danska kruna | 7,4360 |
| GBP | funta sterlinga | 0,86863 |
| SEK | švedska kruna | 10,1640 |
| CHF | švicarski franak | 1,0998 |
| ISK | islandska kruna | 149,60 |
| NOK | norveška kruna | 9,9533 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 25,883 |
| HUF | mađarska forinta | 359,86 |
| PLN | poljski zlot | 4,5635 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9285 |
| TRY | turska lira | 9,9777 |
| AUD | australski dolar | 1,5581 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4834 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,3816 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6738 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6045 |
| KRW | južnokorejski von | 1 346,24 |
| ZAR | južnoafrički rand | 17,3875 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,8134 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5465 |
| IDR | indonezijska rupija | 17 424,24 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9482 |
| PHP | filipinski pezo | 58,286 |
| RUB | ruski rubalj | 90,7108 |
| THB | tajlandski baht | 37,648 |
| BRL | brazilski real | 6,4597 |
| MXN | meksički pezo | 24,2345 |
| INR | indijska rupija | 89,4795 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,2082

JPY

japanski jen

131,62

DKK

danska kruna

7,4360

GBP

funta sterlinga

0,86863

SEK

švedska kruna

10,1640

CHF

švicarski franak

1,0998

ISK

islandska kruna

149,60

NOK

norveška kruna

9,9533

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

25,883

HUF

mađarska forinta

359,86

PLN

poljski zlot

4,5635

RON

rumunjski novi leu

4,9285

TRY

turska lira

9,9777

AUD

australski dolar

1,5581

CAD

kanadski dolar

1,4834

HKD

hongkonški dolar

9,3816

NZD

novozelandski dolar

1,6738

SGD

singapurski dolar

1,6045

KRW

južnokorejski von

1 346,24

ZAR

južnoafrički rand

17,3875

CNY

kineski renminbi-juan

7,8134

HRK

hrvatska kuna

7,5465

IDR

indonezijska rupija

17 424,24

MYR

malezijski ringit

4,9482

PHP

filipinski pezo

58,286

RUB

ruski rubalj

90,7108

THB

tajlandski baht

37,648

BRL

brazilski real

6,4597

MXN

meksički pezo

24,2345

INR

indijska rupija

89,4795

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE

Europska komisija

| 3.5.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 161/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 161/2

---

Obavijest o skorom isteku određenih antidampinških mjera

(2021/C 161/02)

1.

Kako je predviđeno člankom 11. stavkom 2. Uredbe (EU) 2016/1036 Europskog parlamenta i Vijeća od 8. lipnja 2016. o zaštiti od dampinškog uvoza iz zemalja koje nisu članice Europske unije (1), Komisija obavješćuje da će, ako se ne pokrene revizija u skladu sa sljedećim postupkom, antidampinške mjere navedene u nastavku isteći na datum naveden u tablici u nastavku.

2.   Postupak

Postupak

Proizvođači iz Unije mogu podnijeti pisani zahtjev za reviziju. Taj zahtjev mora sadržavati dostatne dokaze da bi istekom mjera vjerojatno došlo do nastavka ili ponavljanja dampinga i štete. Ako Komisija odluči revidirati predmetne mjere, uvoznici, izvoznici, predstavnici zemlje izvoznice i proizvođači iz Unije imat će mogućnost dopuniti ili opovrgnuti tvrdnje navedene u zahtjevu za reviziju ili dati svoje primjedbe na njih.

3.   Rok

Rok

Na temelju navedenog proizvođači iz Unije mogu podnijeti pisani zahtjev za reviziju, koji se Glavnoj upravi za trgovinu Europske komisije (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgija (2)) može dostaviti u bilo kojem trenutku od dana objave ove Obavijesti, a najkasnije tri mjeseca prije datuma navedenog u tablici u nastavku.

2

4.

| Proizvod | Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza | Mjere | Referentni dokument | Datum isteka (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Aluminijski kotači | Narodna Republika Kina | Antidampinška pristojba | Provedbena uredba Komisije (EU) 2017/109 od 23. siječnja 2017. o uvođenju konačne antidampinške pristojbe na uvoz određenih aluminijskih kotača podrijetlom iz Narodne Republike Kine nakon revizije zbog predstojećeg isteka mjera u skladu s člankom 11. stavkom 2. Uredbe (EU) 2016/1036 Europskog parlamenta i Vijeća
  (SL L 18, 24.1.2017., str. 1.) | 25.1.2022. |

Proizvod

Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza

Mjere

Referentni dokument

Datum isteka (3)

Aluminijski kotači

Narodna Republika Kina

Antidampinška pristojba

Provedbena uredba Komisije (EU) 2017/109 od 23. siječnja 2017. o uvođenju konačne antidampinške pristojbe na uvoz određenih aluminijskih kotača podrijetlom iz Narodne Republike Kine nakon revizije zbog predstojećeg isteka mjera u skladu s člankom 11. stavkom 2. Uredbe (EU) 2016/1036 Europskog parlamenta i Vijeća

(SL L 18, 24.1.2017., str. 1.)

25.1.2022.

---

(1)  SL L 176, 30.6.2016., str. 21.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Mjera istječe u ponoć na dan naveden u ovom stupcu.

3

---

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 3.5.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 161/3 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 161/3

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10248 – AP/Lutech)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 161/03)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Apax Partner LLP („AP”, Ujedinjena Kraljevina), |
| --- | --- |

—

Apax Partner LLP („AP”, Ujedinjena Kraljevina),

| — | Lutech S.p.A. („Lutech”, Italija), pod neizravnom kontrolom poduzetnika One Equity Partners („OEP”, Sjedinjene Američke Države). |
| --- | --- |

—

Lutech S.p.A. („Lutech”, Italija), pod neizravnom kontrolom poduzetnika One Equity Partners („OEP”, Sjedinjene Američke Države).

Poduzetnik AP stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Lutech.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | AP: pružatelj usluga investicijskog savjetovanja, |
| --- | --- |

—

AP: pružatelj usluga investicijskog savjetovanja,

| — | Lutech: bavi se pružanjem informatičkih usluga i rješenja te preprodajom informatičkih proizvoda, prvenstveno u Italiji. |
| --- | --- |

—

Lutech: bavi se pružanjem informatičkih usluga i rješenja te preprodajom informatičkih proizvoda, prvenstveno u Italiji.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10248 – AP/Lutech

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 3.5.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 161/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 161/5

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10196 — Magna/LGE/JV)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 161/04)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Magna Metalforming GmbH („Magna Metalforming”, Austrija), neizravno društvo kći u potpunom vlasništvu poduzetnika Magna International Inc. („Magna”, Kanada), |
| --- | --- |

—

Magna Metalforming GmbH („Magna Metalforming”, Austrija), neizravno društvo kći u potpunom vlasništvu poduzetnika Magna International Inc. („Magna”, Kanada),

| — | LG Electronics Inc., („LGE”, Južna Koreja), |
| --- | --- |

—

LG Electronics Inc., („LGE”, Južna Koreja),

| — | zajednički pothvat („JV”, Južna Koreja). |
| --- | --- |

—

zajednički pothvat („JV”, Južna Koreja).

Poduzetnici Magna Metalforming i LGE stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad zajedničkim pothvatom.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | Magna: globalni dobavljač za automobilsku industriju koji projektira, razvija i proizvodi dijelove, sklopove, sustave, podsustave i module za proizvođače originalne opreme za osobne automobile i laka gospodarska vozila u Sjevernoj Americi, Južnoj Americi, Europi, Aziji i Africi, |
| --- | --- |

—

Magna: globalni dobavljač za automobilsku industriju koji projektira, razvija i proizvodi dijelove, sklopove, sustave, podsustave i module za proizvođače originalne opreme za osobne automobile i laka gospodarska vozila u Sjevernoj Americi, Južnoj Americi, Europi, Aziji i Africi,

| — | LGE: korejski integrirani proizvođač elektroničkih proizvoda s globalnim poslovanjem i distribucijskim mrežama u više od 150 zemalja, |
| --- | --- |

—

LGE: korejski integrirani proizvođač elektroničkih proizvoda s globalnim poslovanjem i distribucijskim mrežama u više od 150 zemalja,

| — | zajednički pothvat: proizvodnja i opskrba određenim dijelovima, sustavima e-vožnje i inverterima, za dijelove i sustave električnih i hibridnih vozila. |
| --- | --- |

—

zajednički pothvat: proizvodnja i opskrba određenim dijelovima, sustavima e-vožnje i inverterima, za dijelove i sustave električnih i hibridnih vozila.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10196 — Magna/LGE/JV

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

DRUGI

Europska komisija

| 3.5.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 161/7 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 161/7

---

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 161/05)

Ova se obavijest objavljuje u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1)

OBAVIJEST O STANDARDNOJ IZMJENI JEDINSTVENOG DOKUMENTA

„Montilla-Moriles”

PDO-ES-A1479-AM03

Datum obavijesti: 10. veljače 2021..

OPIS I RAZLOZI ODOBRENE IZMJENE

1.   Vrste vina sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) „Montilla-Moriles”. Odjeljak B.2. specifikacije i odjeljak 4. jedinstvenog dokumenta

Sljedeće informacije dodaju se u opise vina:

| — | odgovarajuća kategorija vina iz dijela II. Priloga VII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. i |
| --- | --- |

—

odgovarajuća kategorija vina iz dijela II. Priloga VII. Uredbi (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. i

| — | odobrene sorte, s obzirom na to da sve sorte nisu dopuštene za sva vina. |
| --- | --- |

—

odobrene sorte, s obzirom na to da sve sorte nisu dopuštene za sva vina.

Budući da definicija vrste „Vino Generoso” iz baze podataka tradicionalnih izraza E-Bacchus dopušta klasificiranje vina generoso sa ZOI-jem „Montilla-Moriles” kao vina 1. kategorije, vino generoso vrste Fino uvrštava se kao vino 1. kategorije.

Tiskarska pogreška koja se odnosi na dozrela vina ispravlja se brisanjem veznika „ili” i mijenjanjem veznika „i” u „i/ili”.

2.   Analitička svojstva vina. Odjeljak B.3. specifikacije i odjeljak 4. jedinstvenog dokumenta

Fizikalno-kemijska svojstva usklađuju se sa zahtjevima EU-a u pogledu analitičkog opisa vinskih proizvoda, a u fizikalno-kemijski opis proizvoda uvrštavaju se parametri ukupne kiselosti, sadržaja hlapljivih kiselina i sumporova dioksida.

Za sljedeća se vina mijenja raspon alkoholne jakosti:

| — | za nova vina sa ZOI-jem „Montilla-Moriles” koja ne postižu utvrđenu alkoholnu jakost bilo je potrebno smanjiti alkoholnu jakost na nižu razinu koja je tipična za mlada bijela vina. Dopušteni raspon za nedozrelo bijelo vino i dozrelo vino zbog toga iznosi ≥ 10 % vol., |
| --- | --- |

—

za nova vina sa ZOI-jem „Montilla-Moriles” koja ne postižu utvrđenu alkoholnu jakost bilo je potrebno smanjiti alkoholnu jakost na nižu razinu koja je tipična za mlada bijela vina. Dopušteni raspon za nedozrelo bijelo vino i dozrelo vino zbog toga iznosi ≥ 10 % vol.,

| — | vino vrste Fino može se klasificirati u 1. i 3. kategoriju proizvoda. Kako bi se te dvije kategorije razlikovale, dodaje se bilješka 2. sa sljedećim objašnjenjem: „Stvarna alkoholna jakost vina vrste Fino čiji sadržaj alkohola nije umjetno povećan (vino) iznosi od 14,5 do 17 %. Ako je sadržaj alkohola vina vrste Fino umjetno povećan (likersko vino), taj je raspon od 15 do 17 % vol.” |
| --- | --- |

—

vino vrste Fino može se klasificirati u 1. i 3. kategoriju proizvoda. Kako bi se te dvije kategorije razlikovale, dodaje se bilješka 2. sa sljedećim objašnjenjem: „Stvarna alkoholna jakost vina vrste Fino čiji sadržaj alkohola nije umjetno povećan (vino) iznosi od 14,5 do 17 %. Ako je sadržaj alkohola vina vrste Fino umjetno povećan (likersko vino), taj je raspon od 15 do 17 % vol.”

Mijenjaju se određene vrijednosti u stupcu sa sadržajem šećera:

| — | budući da se sadržaj šećera u fizikalno-kemijskim analizama koje provode ovlašteni laboratoriji obično izražava kao sadržaj glukoze i fruktoze, pojašnjava se pojam reducirajućih šećera, a sadržaj šećera izražava se kao vrijednost glukoze i fruktoze, |
| --- | --- |

—

budući da se sadržaj šećera u fizikalno-kemijskim analizama koje provode ovlašteni laboratoriji obično izražava kao sadržaj glukoze i fruktoze, pojašnjava se pojam reducirajućih šećera, a sadržaj šećera izražava se kao vrijednost glukoze i fruktoze,

| — | tablica se pojednostavnjuje, a u odjeljak C.4. „Zaslađivanje” uvrštava se klasifikacija sadržaja šećera određenih vrsta vina, |
| --- | --- |

—

tablica se pojednostavnjuje, a u odjeljak C.4. „Zaslađivanje” uvrštava se klasifikacija sadržaja šećera određenih vrsta vina,

| — | ograničenje za suha vina generoso koja pripadaju vrstama Fino, Amontillado, Oloroso i Palo Cortado iznosi ≤ 4, u skladu sa zakonodavstvom EU-a, |
| --- | --- |

—

ograničenje za suha vina generoso koja pripadaju vrstama Fino, Amontillado, Oloroso i Palo Cortado iznosi ≤ 4, u skladu sa zakonodavstvom EU-a,

| — | raspon sadržaja šećera vina vrste Pale Cream usklađuje se s relevantnim nacionalnim zakonodavstvom (< 115 g/l). |
| --- | --- |

—

raspon sadržaja šećera vina vrste Pale Cream usklađuje se s relevantnim nacionalnim zakonodavstvom (< 115 g/l).

3.   Organoleptička svojstva vina. Odjeljak B.4. specifikacije i odjeljak 4. jedinstvenog dokumenta

Revidiraju se organoleptička svojstva raznih proizvoda kako bi se prilagodila kriterijima koje je utvrdila komisija za ocjenjivanje Andaluzijske zaklade za praćenje kvalitete poljoprivredno-prehrambenih proizvoda (Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía – FCCAA), koja je certifikacijsko tijelo za ZOI „Montilla-Moriles”, i kako bi se osiguralo usklađivanje među vrstama vina različitih regulatornih odbora iz andaluzijskog vinskog sektora.

Uvrštavaju se nova ograničenja za proizvode vrste „en rama” (na koje se od postupaka stabilizacije primjenjuje samo filtracija):

| — | nakon pregleda svojstava vina vrste „en rama” Regulatorni odbor odobrio je fizikalno-kemijska ograničenja u pogledu zamućenosti te odlučio da ona podliježe objektivnoj procjeni koja ne ovisi o komisiji za ocjenjivanje, |
| --- | --- |

—

nakon pregleda svojstava vina vrste „en rama” Regulatorni odbor odobrio je fizikalno-kemijska ograničenja u pogledu zamućenosti te odlučio da ona podliježe objektivnoj procjeni koja ne ovisi o komisiji za ocjenjivanje,

| — | budući da certificiranje proizvoda s oznakom ZOI koji se stavljaju na tržište u rinfuzi ne može podlijegati istim organoleptičkim ograničenjima kao za proizvode u boci, utvrđeni su zahtjevi za organoleptičku analizu proizvoda u rinfuzi. |
| --- | --- |

—

budući da certificiranje proizvoda s oznakom ZOI koji se stavljaju na tržište u rinfuzi ne može podlijegati istim organoleptičkim ograničenjima kao za proizvode u boci, utvrđeni su zahtjevi za organoleptičku analizu proizvoda u rinfuzi.

U zadnjem odlomku odjeljka briše se riječ „ovlašteni”.

4.   Metode proizvodnje vina. Odjeljak C.1. specifikacije i odjeljak 5. jedinstvenog dokumenta

Budući da se proizvodnja mladih vina izričito povezuje s proizvodnjom bijelih vina, ta se metoda proizvodnje vina briše. Zahtjevi primjenjivi na tu vrstu vina detaljno su pojašnjeni u odjeljku C.6. „Posebni enološki zahtjevi za svaku vrstu vina”.

Briše se zahtjev za potpunu alkoholnu fermentaciju (< 5 g/l) u proizvodnji bijelih vina jer nije logično zahtijevati potpunu alkoholnu fermentaciju tih vrsta vina, a zatim dopustiti njihovo zaslađivanje.

Briše se zahtjev za upotrebu grožđa sušenog na suncu u proizvodnji određenih slatkih vina, čime se omogućuju drugi načini proizvodnje slatkih vina bez upotrebe takvog grožđa.

Mijenjaju se određeni zahtjevi koji se primjenjuju na proizvodnju slatkih vina od grožđa sušenog na suncu:

| — | dopuštena masa kutija smanjuje se na 25 kg, |
| --- | --- |

—

dopuštena masa kutija smanjuje se na 25 kg,

| — | tekst koji se odnosi na postupak sušenja na suncu preinačuje se kako bi bio jednostavniji i jasniji, |
| --- | --- |

—

tekst koji se odnosi na postupak sušenja na suncu preinačuje se kako bi bio jednostavniji i jasniji,

| — | ispravlja se tiskarska pogreška iz prethodne specifikacije, tj. 400 g/l mijenja se u 450 g/l. |
| --- | --- |

—

ispravlja se tiskarska pogreška iz prethodne specifikacije, tj. 400 g/l mijenja se u 450 g/l.

5.   Zaslađivanje. Odjeljak C.4. specifikacije

Mijenja se izvorni tekst kako bi se preciziralo da se zaslađivanje dopušta samo za vina i likerska vina generoso.

U tekst se uvrštava izravno upućivanje na pravila EU-a o zaslađivanju.

Navode se dopušteni izrazi koji se odnose na zaslađivanje vina i uvrštavaju se rasponi sadržaja šećera.

6.   Posebni enološki zahtjevi za svaku vrstu vina. Odjeljak C.6. specifikacije

Mijenjaju se zahtjevi za proizvodnju mladog vina kako bi se dodala ograničenja koja su prethodno bila navedena u odjeljku C.1. „Metode proizvodnje vina”.

U dijelu o dozrelom bijelom vinu riječi „najmanje godinu dana” zamjenjuju se riječima „u prosjeku najmanje godinu dana” kako bi bilo jasno da razdoblje biološkog dozrijevanja uvijek podrazumijeva prosječno razdoblje. Dodaje se i ograničenje prosječnog razdoblja dozrijevanja za biološki dozrela vina. Ne smije trajati dulje od godinu do dvije kako bi se izbjegla preklapanja s vinima vrste Fino koja pripadaju 1. kategoriji.

Utvrđuje se razlika između vina vrste Fino 1. i 3. kategorije.

U dijelu o vinima vrste Amontillado riječi „proizvodi se od vina vrste Fino koje je dozrijevalo najmanje pet godina...” zamjenjuju se riječima „proizvodi se od vina vrste Fino koje je biološki dozrijevalo najmanje pet godina...” kako bi se pojasnilo da vino mora biološki dozrijevati najmanje pet godina.

Kako bi se omogućila koncentracija vrsta vina Amontillado, Oloroso i Palo Cortado, ograničenje koje se odnosi na raspon alkoholne jakosti tih vrsta vina primjenjuje se kad se vino stavlja na tržište, a ne kad počinje dozrijevanje. Zbog toga se brišu riječi „Faza dozrijevanja oksidacijom mora se u svim slučajevima odvijati kad vino postigne stvarnu alkoholnu jakost od najmanje 16 % vol”.

Kad je riječ o vinu Pedro Ximénez:

| — | zahtjev da 100 % grožđa koje se upotrebljava mora biti grožđe sorte Pedro Ximénez mijenja se u 95 %. Na temelju prethodnog zahtjeva bilo je potrebno certificirati pošiljke kako bi se uklonile sve one koje sadržavaju grožđe neke druge sorte. S obzirom na to da je više od 95 % vinogradarskog područja „Montilla-Moriles” zasađeno sortom Pedro Ximénez, čini se da je smanjenje tog ograničenja opravdano i njime se ni na koji način ne ugrožava konačna kvaliteta proizvoda. To ograničenje premašuje ograničenje od 85 % za uključivanje sorte na etiketu koje je utvrđeno u zakonodavstvu EU-a, |
| --- | --- |

—

zahtjev da 100 % grožđa koje se upotrebljava mora biti grožđe sorte Pedro Ximénez mijenja se u 95 %. Na temelju prethodnog zahtjeva bilo je potrebno certificirati pošiljke kako bi se uklonile sve one koje sadržavaju grožđe neke druge sorte. S obzirom na to da je više od 95 % vinogradarskog područja „Montilla-Moriles” zasađeno sortom Pedro Ximénez, čini se da je smanjenje tog ograničenja opravdano i njime se ni na koji način ne ugrožava konačna kvaliteta proizvoda. To ograničenje premašuje ograničenje od 85 % za uključivanje sorte na etiketu koje je utvrđeno u zakonodavstvu EU-a,

| — | pojednostavnjuje se dio prethodnog teksta kako se ne bi ponavljale informacije iz opisa postupka proizvodnje vina za određena slatka vina (odjeljak C.1.), |
| --- | --- |

—

pojednostavnjuje se dio prethodnog teksta kako se ne bi ponavljale informacije iz opisa postupka proizvodnje vina za određena slatka vina (odjeljak C.1.),

| — | uklanja se ograničenje kojim se utvrđuje raspon alkoholne jakosti od 8,5 do 9 % prije nego što se proizvod stavi na tržište kao mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola. To se može obrazložiti na sljedeći način:






  — | u skladu s pravilima EU-a proizvod obuhvaćen ZOI-jem „Montilla-Moriles” koji se može staviti na tržište za upotrebu u proizvodima sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” grožđani je mošt čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola. Alkoholna jakost proizvoda koji se može staviti na tržište ni u kojem se slučaju ne ograničava; |
| --- | --- | --- |

—

uklanja se ograničenje kojim se utvrđuje raspon alkoholne jakosti od 8,5 do 9 % prije nego što se proizvod stavi na tržište kao mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola. To se može obrazložiti na sljedeći način:

—

u skladu s pravilima EU-a proizvod obuhvaćen ZOI-jem „Montilla-Moriles” koji se može staviti na tržište za upotrebu u proizvodima sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” grožđani je mošt čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola. Alkoholna jakost proizvoda koji se može staviti na tržište ni u kojem se slučaju ne ograničava;

| — | vinarije u kojima se proizvode vina sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” prihvaćaju proizvod naveden u prethodnom odlomku bez određivanja najmanje ili najveće jakosti, |
| --- | --- |

—

vinarije u kojima se proizvode vina sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” prihvaćaju proizvod naveden u prethodnom odlomku bez određivanja najmanje ili najveće jakosti,

| — | u slučaju ZOI-ja „Montilla-Moriles” ograničenje utvrđeno u našoj specifikaciji uzrokuje određene probleme sa stabilnošću proizvoda koji se javljaju u razdoblju od šest mjeseci do godine dana nakon proizvodnje te proizvod zbog tržišnih okolnosti ne može napustiti vinariju koja ga proizvodi. Više bi se pridonijelo stabilnosti i zdravlju proizvoda kad bi alkoholna jakost bila viša od samonametnutog ograničenja u specifikaciji, i to s obzirom na sljedeće:






  — | proizvod koji se proizvodi u okviru ZOI-ja „Montilla-Moriles” kao mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola može se upotrebljavati isključivo za fortifikaciju mošta do 15 % radi proizvodnje likerskog vina, uz jednu ili dvije razine fortifikacije (do 9 % i do 15 %) i |
| --- | --- | --- |

—

u slučaju ZOI-ja „Montilla-Moriles” ograničenje utvrđeno u našoj specifikaciji uzrokuje određene probleme sa stabilnošću proizvoda koji se javljaju u razdoblju od šest mjeseci do godine dana nakon proizvodnje te proizvod zbog tržišnih okolnosti ne može napustiti vinariju koja ga proizvodi. Više bi se pridonijelo stabilnosti i zdravlju proizvoda kad bi alkoholna jakost bila viša od samonametnutog ograničenja u specifikaciji, i to s obzirom na sljedeće:

—

proizvod koji se proizvodi u okviru ZOI-ja „Montilla-Moriles” kao mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola može se upotrebljavati isključivo za fortifikaciju mošta do 15 % radi proizvodnje likerskog vina, uz jednu ili dvije razine fortifikacije (do 9 % i do 15 %) i

| — | proizvod tijekom proizvodnje ostaje mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola, od početka fortifikacije mošta do točke u kojoj premaši 15 % vol. i postane likersko vino, |
| --- | --- |

—

proizvod tijekom proizvodnje ostaje mošt od prosušenog grožđa čija je fermentacija zaustavljena dodavanjem alkohola, od početka fortifikacije mošta do točke u kojoj premaši 15 % vol. i postane likersko vino,

| — | stoga smatramo da je očito da to samonametnuto ograničenje početne jakosti mošta kako bi ga se moglo staviti na tržište s proizvodima sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” nije pravedno, a njime se ujedno ugrožavaju interesi proizvođača i kupaca tog proizvoda; |
| --- | --- |

—

stoga smatramo da je očito da to samonametnuto ograničenje početne jakosti mošta kako bi ga se moglo staviti na tržište s proizvodima sa ZOI-jem „Jerez-Xérès-Sherry” i „Málaga” nije pravedno, a njime se ujedno ugrožavaju interesi proizvođača i kupaca tog proizvoda;

| — | uvodi se mogućnost dodavanja svježeg grožđanog mošta u proizvodnji vina Pedro Ximénez, no pritom se količina proizvodâ koja se može dodati ograničava na 30 %. |
| --- | --- |

—

uvodi se mogućnost dodavanja svježeg grožđanog mošta u proizvodnji vina Pedro Ximénez, no pritom se količina proizvodâ koja se može dodati ograničava na 30 %.

Za vino Moscatel utvrđuje se da se mošt ne mora nužno fermentirati i da su dopuštene metode dozrijevanja opisane u odjeljku C.3. „Metode dozrijevanja”.

Ispravlja se tiskarska pogreška za likerska vina generoso te se „srednje” zamjenjuje riječima „likersko vino generoso”. Nadalje, proširuje se raspon proizvoda koji se mogu dodati kako bi se osigurala dosljednost s važećim zakonodavstvom EU-a za tu vrstu vina.

7.   Proizvodnja grožđa i područje prerade. Odjeljak D specifikacije

Naslov „Područje proizvodnje” mijenja se u „Proizvodnja grožđa i područje prerade”.

Dorađuje se tekst o potpodručju vrhunske kvalitete tako što se u njemu sada izričito navode područja „Sierra de Montilla” i „Moriles Altos”.

Uklanja se odjeljak D.2. „Područje prerade”, koji je sad implicitno uključen u ovaj odjeljak.

8.   Najveći prinosi po hektaru: Odjeljak E specifikacije

Kad je riječ o najvećem prinosu po hektaru, ne čini se logičnim razlikovati parcele na kojima se uzgaja ista sorta i primjenjuje isti sustav uzgoja. Budući da današnje metode uzgoja omogućuju postizanje istog prinosa na obama područjima bez narušavanja kvalitete konačnog proizvoda, mijenja se najveći dopušteni prinos po hektaru tako što se uklanja razlika između područja proizvodnje.

Utvrđuje se da se ograničenje najvećeg dopuštenog prinosa odnosi isključivo na proizvodnju bijelih vina.

Zahtjevom o najvećem prinosu po hektaru ograničava se prinos grožđa (u kg) koji se može smatrati primjerenim za proizvodnju vina sa ZOI-jem. Ako proizvođač u određenim slučajevima premaši najveći prinos po hektaru, taj se prinos upotrebljava za proizvodnju vina bez ZOI-ja.

Ima smisla imati najveći prinos po hektaru za proizvodnju u kojoj se grožđe po dolasku u prešaonicu važe i mulja na licu mjesta. Situacija je drukčija ako se upotrebljavaju sušare: svježe se grožđe važe, no umjesto da se stavi u prešaonicu, prevozi se u sušaru u kojoj se nekoliko dana suši na suncu dok ne bude spremno za muljanje. Međutim, uvedeno je isto ograničenje koje vrijedi za grožđe koje se mulja svježe. Čini se da su uvjeti isti, no je li potrebno ograničiti najveći prinos po hektaru za grožđe koje se prevozi u sušaru, uzimajući u obzir to da ono već podliježe implicitnom ograničenju proizvodnje koje podrazumijeva da se ne mogu prihvatiti prinosi grožđa od kojeg se proizvodi mošt s manje od 450 g/l reducirajućih šećera? Ako se prvotno za sušenje ne upotrebljava svježe grožđe od 13 do 13,5 Bauméovih stupnjeva, ono neće moći doseći 26 Bauméovih stupnjeva, koji jamče da proizvedeni mošt sadržava 450 g/l reducirajućih šećera. To je osobito važno zato što je prinos od prešanja ograničen na 40 litara vina na 100 kg grožđa, što je gotovo polovina ograničenja za svježe grožđe.

9.   Povezanost na temelju prirodnih čimbenika. Odjeljak G.2. specifikacije

Budući da se uklanja povezano ograničenje u odjeljku H.1. „Registri Regulatornog vijeća”, uklanja se i zadnji dio rečenice, koji je glasio „i stoga barem određeni postotak zaliha dozrelog vina mora potjecati s tog potpodručja”.

10.   Registri Regulatornog vijeća. Odjeljak H.1. specifikacije

ZOI „Montilla-Moriles” proizvodi se i u vinarijama koje se nalaze izvan područja vrhunske kvalitete i koje zbog pravne (zadružne) strukture u okviru koje proizvode, prerađuju i primjenjuju postupke dozrijevanja na proizvode svojih članova ne mogu ispuniti obvezu dokazivanja podrijetla zaliha.

11.   Proizvodnja grožđa i postupci uzgoja. Odjeljak H.2. specifikacije

S obzirom na metode, uvjete i praktične pojedinosti, kao rok za izdavanje odobrenja za navodnjavanje za ZOI „Montilla-Moriles” utvrđen je 31. svibnja.

12.   Prerada. Odjeljak H.3. specifikacije

Upućivanje se mijenja zbog izmjene naslova odjeljka D.1., koji sad glasi „Proizvodnja grožđa i područje prerade”.

13.   Skladištenje i pakiranje. Odjeljak H.5. specifikacije

Dodaje se zahtjev za utvrđivanje proizvoda sa ZOI-jem i proizvoda bez ZOI-ja, kako ih je odredio Regulatorni odbor, što se temelji na ograničenju koje se primjenjuje zbog zahtjeva za ispunjavanjem uvjeta akreditacije nadzornog i certifikacijskog tijela koju izdaje Nacionalno akreditacijsko tijelo (ENAC).

14.   Označivanje. Odjeljak H.6. specifikacije

Mijenjaju se struktura i sadržaj odjeljka H.6. „Označivanje” kako bi se reorganizirali, doradili i pojasnili izrazi koji se upotrebljavaju na etiketama proizvoda sa ZOI-jem „Montilla-Moriles”.

15.   Nadzorno tijelo. Odjeljak I specifikacije

Mijenja se tekst kako bi bio u skladu s važećim zakonodavstvom EU-a i ažuriraju se pojedinosti o nadležnom tijelu zaduženom za provođenje provjera.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv

Montilla-Moriles

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – Zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 3. | Likersko vino |
| --- | --- |

3.

Likersko vino

4.   Opis vina

1.   Mlado bijelo vino

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

| — | Izgled: bistar, sjajan, proziran, blijedožute do blijedozlatne boje. |
| --- | --- |

—

Izgled: bistar, sjajan, proziran, blijedožute do blijedozlatne boje.

| — | Miris: voćne i cvjetne arome. |
| --- | --- |

—

Miris: voćne i cvjetne arome.

| — | Okus: istaknuta kiselost. |
| --- | --- |

—

Okus: istaknuta kiselost.

| * | Ako sadržaj šećera iznosi ≥ 5 g/l, sadržaj sumporova dioksida mora iznositi ≤ 250 miligrama po litri. |
| --- | --- |

*

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

13,5

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

10

Najmanja ukupna kiselost

46,667 u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

9,969

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

200

2.   Nedozrelo i dozrelo bijelo vino

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Nedozrelo bijelo vino:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, blijedožute do zlatnožute boje, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, blijedožute do zlatnožute boje,

| — | miris: voćne i cvjetne arome, |
| --- | --- |

—

miris: voćne i cvjetne arome,

| — | okus: istaknuta kiselost. |
| --- | --- |

—

okus: istaknuta kiselost.

Dozrelo bijelo vino:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute do intenzivne jantarne boje, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute do intenzivne jantarne boje,

| — | miris: arome dozrijevanja, na primjer arome kvasca i/ili sušenog voća. |
| --- | --- |

—

miris: arome dozrijevanja, na primjer arome kvasca i/ili sušenog voća.

| * | Ako sadržaj šećera iznosi ≥ 5 g/l, sadržaj sumporova dioksida mora iznositi ≤ 250 miligrama po litri. |
| --- | --- |

*

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

—

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

10

Najmanja ukupna kiselost

46,667 u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

13,292

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

200

3.   Vina generoso (1. kategorija)

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Fino:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute boje do boje starog zlata, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute boje do boje starog zlata,

| — | miris: arome nastale biološkim dozrijevanjem, na primjer aroma kvasca, |
| --- | --- |

—

miris: arome nastale biološkim dozrijevanjem, na primjer aroma kvasca,

| — | okus: pomalo gorak i slan. |
| --- | --- |

—

okus: pomalo gorak i slan.

| * | Ako sadržaj šećera iznosi ≥ 5 g/l, sadržaj sumporova dioksida mora iznositi ≤ 200. |
| --- | --- |

*

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

17

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

14,5

Najmanja ukupna kiselost

46,667 u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

13,292

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

150

4.   Likerska vina (3. kategorija). Vina generoso

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Fino:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute boje do boje starog zlata, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, slamnatožute boje do boje starog zlata,

| — | miris: arome nastale biološkim dozrijevanjem, na primjer aroma kvasca, |
| --- | --- |

—

miris: arome nastale biološkim dozrijevanjem, na primjer aroma kvasca,

| — | okus: pomalo gorak i slan. |
| --- | --- |

—

okus: pomalo gorak i slan.

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

17

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

15

Najmanja ukupna kiselost

46,667 u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

13,292

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

150

5.   Likerska vina (3. kategorija). Vina generoso

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Amontillado:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, zlatne do intenzivne jantarne boje, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, zlatne do intenzivne jantarne boje,

| — | miris: arome sušenog voća i drva nastale dvostrukim dozrijevanjem vina, biološkim dozrijevanjem i dozrijevanjem oksidacijom, uz moguće natruhe laka, |
| --- | --- |

—

miris: arome sušenog voća i drva nastale dvostrukim dozrijevanjem vina, biološkim dozrijevanjem i dozrijevanjem oksidacijom, uz moguće natruhe laka,

| — | okus: kiseo i dugotrajan. |
| --- | --- |

—

okus: kiseo i dugotrajan.

Oloroso:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do boje tamnog mahagonija, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do boje tamnog mahagonija,

| — | miris: arome sušenog voća i drva nastale dozrijevanjem oksidacijom, uz moguće natruhe laka, |
| --- | --- |

—

miris: arome sušenog voća i drva nastale dozrijevanjem oksidacijom, uz moguće natruhe laka,

| — | okus: pomalo mastan i dugotrajan. |
| --- | --- |

—

okus: pomalo mastan i dugotrajan.

Palo Cortado:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do boje tamnog mahagonija, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do boje tamnog mahagonija,

| — | miris: arome sušenog voća i drva uz moguće natruhe laka, |
| --- | --- |

—

miris: arome sušenog voća i drva uz moguće natruhe laka,

| — | okus: pomalo mastan i dugotrajan. |
| --- | --- |

—

okus: pomalo mastan i dugotrajan.

Sadržaj šećera u vrstama vina Amontillado, Oloroso i Palo Cortado ne smije premašivati 4 grama glukoze i fruktoze po litri. Ta vrijednost iznosi 9 g/l ako ukupna kiselost vina izražena kao vinska kiselina nije niža od sadržaja šećera za više od dvije jedinice (obje vrijednosti izražene u g/l).

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

22

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

16

Najmanja ukupna kiselost

46,667 u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

13,292

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

150

6.   Slatka likerska vina (3. kategorija)

SAŽET TEKSTUALNI OPIS

Pedro Ximénez:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do intenzivne boje mahagonija ili tamnosmeđe, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, boje starog zlata do intenzivne boje mahagonija ili tamnosmeđe,

| — | miris: arome prosušivanja, uz moguće natruhe stabljike, |
| --- | --- |

—

miris: arome prosušivanja, uz moguće natruhe stabljike,

| — | okus: vrlo intenzivan. |
| --- | --- |

—

okus: vrlo intenzivan.

Sadržaj šećera iznosi ≥ 272 grama glukoze i fruktoze po litri.

Moscatel:

| — | izgled: bistar, sjajan, proziran, zlatnožute boje do intenzivne boje mahagonija, |
| --- | --- |

—

izgled: bistar, sjajan, proziran, zlatnožute boje do intenzivne boje mahagonija,

| — | miris: arome tipične za sortu, kao što su cvjetne i voćne natruhe; moguće arome prosušivanja, |
| --- | --- |

—

miris: arome tipične za sortu, kao što su cvjetne i voćne natruhe; moguće arome prosušivanja,

| — | okus: pomalo kiseo i bogat na nepcu. |
| --- | --- |

—

okus: pomalo kiseo i bogat na nepcu.

Sadržaj šećera iznosi ≥ 160 grama glukoze i fruktoze po litri.

Sadržaj hlapljivih kiselina može iznositi < 2,1 g/l octene kiseline u vrstama vina koja su u prosjeku starija od 15 ili 25 godina.

OPĆA ANALITIČKA SVOJSTVA

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)

22

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)

15

Najmanja ukupna kiselost

u miliekvivalentima po litri

Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

17,945

Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

200

5.   Postupci proizvodnje vina

5.1.   Posebni enološki postupci

Posebni enološki postupak

Bijela vina: mošt nakon proizvodnje prolazi postupak alkoholne fermentacije. Nakon što se gotovo vino klasificira, može se konzumirati kao nedozrelo vino i prema potrebi se može zasladiti ili upotrijebiti kao osnovno vino za proizvodnju druge vrste vina.

Vinifikacija određenih slatkih vina: mošt se nakon proizvodnje fortificira dodavanjem alkohola vinskog podrijetla dok ne postigne raspon koji je utvrđen za tu vrstu vina. Moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti: ručna berba, prijevoz u kutijama od 25 kg i sušenje grožđa na suncu.

Relevantna ograničenja u proizvodnji vina

Pri proizvodnji mošta i odvajanju soka od komine potrebno je primijeniti odgovarajući pritisak kako bi se osiguralo da stopa ekstrakcije ne premaši 70 litara vina na 100 kilograma ubranog grožđa. Međutim, konkretno kad je riječ o slatkim vinima proizvedenima od grožđa sušenog na suncu, stopa ekstrakcije ne smije premašiti 40 litara vina na 100 kilograma ubranog grožđa.

Postupak uzgoja

Samo i isključivo vina koja su proizvedena vinifikacijom odobrenih sorata grožđa uzgojenog u registriranim vinogradima mogu nositi ZOI. Vinogradi se navodnjavaju u iznimnim okolnostima ili ako je ugrožen opstanak trsova, i to uvijek radi poboljšanja kvalitete i osiguravanja optimalnog razvoja plodova. Prije 31. svibnja svake godine Regulatorni odbor utvrđuje pravila o najboljim načinima za provođenje berbe, čime se prije svega osigurava da berba ne započne dok grožđe ne dostigne potrebnu razinu zrelosti, da se grožđe prevozi bez narušavanja kvalitete i da se ritam berbe prilagodi kapacitetu muljanja prešaonice.

5.2.   Najveći prinosi

13 714 kilograma grožđa po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Proizvodnja grožđa i područje prerade

Područje na kojemu se može uzgajati grožđe i prerađivati proizvod sa ZOI-jem obuhvaća čitavo područje općina Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Puente Genil i Nueva Carteya i dijelove općina Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Córdoba i Santaella. Prikazano je na karti područja proizvodnje u Prilogu A specifikaciji, koju drže Regulatorni odbor i andaluzijsko Ministarstvo poljoprivrede.

Područje proizvodnje uključuje „vrhunsko” potpodručje, točnije područja „Sierra de Montilla” i „Moriles Altos”, koja imaju tlo vrste albariza i koja su isto tako razgraničena na prethodno navedenoj karti.

Područje dozrijevanja

Područje dozrijevanja zaštićenih vina obuhvaća cijelo područje prerade ZOI-ja i grad Córdobu.

7.   Glavne sorte vinove loze

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PEDRO XIMENEZ

8.   Opis povezanosti

Kvaliteta i tipične značajke vina proizlaze iz njihove povezanosti s ljudskim i prirodnim čimbenicima područja proizvodnje te iz složene interakcije između tih čimbenika i njihove povezanosti s vinom. Vinogradi se nalaze na jugu pokrajine Córdobe. Klima, koja je klasificirana kao sredozemna polukontinentalna i ima vruća, suha i duga ljeta te kratke i relativno blage zime, utječe na rast vinove loze, njezin fenološki ciklus i brzo dozrijevanje plodova. Tlo je važan čimbenik u urodu vinograda i prema tome i u sastavu grožđa u fazi vinifikacije, na što uvelike utječe klima tog područja.

9.   Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

Pravni okvir:

Nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

Dodatne odredbe u pogledu označivanja

Opis uvjeta:

Etikete na vinima moraju imati oznaku kvalitete ili brojčane oznake koje izdaje Regulatorni odbor.

Neobavezne oznake uključene u specifikaciju:

| — | nedozrela vina: „Joven” (mlado), „Vino de tinaja” (vino proizvedeno s pomoću velike glinene posude) ili „Vino nuevo de tinaja” (mlado vino proizvedeno s pomoću velike glinene posude), |
| --- | --- |

—

nedozrela vina: „Joven” (mlado), „Vino de tinaja” (vino proizvedeno s pomoću velike glinene posude) ili „Vino nuevo de tinaja” (mlado vino proizvedeno s pomoću velike glinene posude),

| — | dozrela vina: „Vino de pasto” (stolno vino za svakodnevnu potrošnju), |
| --- | --- |

—

dozrela vina: „Vino de pasto” (stolno vino za svakodnevnu potrošnju),

| — | slatka vina sorte Pedro Ximénez: „Cosecha” ili „Añada” (berba), uz mogućnost navođenja godine berbe; oznaka „Superior” (vrhunsko) za vina kojima se ne dodaju drugi proizvodi, |
| --- | --- |

—

slatka vina sorte Pedro Ximénez: „Cosecha” ili „Añada” (berba), uz mogućnost navođenja godine berbe; oznaka „Superior” (vrhunsko) za vina kojima se ne dodaju drugi proizvodi,

| — | „Flor” i „Yema” (bez prešanja), |
| --- | --- |

—

„Flor” i „Yema” (bez prešanja),

| — | „Vino en rama” ili „En Rama” (vina na koja se od postupaka stabilizacije primjenjuje samo filtracija), |
| --- | --- |

—

„Vino en rama” ili „En Rama” (vina na koja se od postupaka stabilizacije primjenjuje samo filtracija),

| — | oznake koje se odnose na dozrelost:






  — | „Pasado” (zrelo) za vina vrste Fino ako prosječna starost premašuje deset godina, |
| --- | --- | --- |

—

oznake koje se odnose na dozrelost:

—

„Pasado” (zrelo) za vina vrste Fino ako prosječna starost premašuje deset godina,

| — | „Viejo” (staro) ako prosječna starost iznosi 15 godina ili više, |
| --- | --- |

—

„Viejo” (staro) ako prosječna starost iznosi 15 godina ili više,

| — | „Viejísimo” (iznimno staro) ako prosječna starost iznosi 25 godina ili više, |
| --- | --- |

—

„Viejísimo” (iznimno staro) ako prosječna starost iznosi 25 godina ili više,

| — | veća zemljopisna jedinica: Andaluzija. |
| --- | --- |

—

veća zemljopisna jedinica: Andaluzija.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_DO_Montilla_modificado2.pdf

---

(1)  SL L 9, 11.1.2019., str. 2.

---