# Επίσημη Εφημερίδα C 120/2021

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 64ό έτος8 Απριλίου 2021 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

64ό έτος8 Απριλίου 2021

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 120/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 7 Απριλίου 2021 | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 120/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 7 Απριλίου 2021

1

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ |
| | Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Επιλογής Προσωπικού |
| 2021/C 120/02 | Προκηρυξη γενικου διαγωνισμου | 2 |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 120/03 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10147 — Mitsui & Co/Mitsui Chemicals/Honshu Chemical Industry) (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 120/04 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10210 — KKR/Telefónica/Infraco) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 5 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 120/05 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου | 7 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Επιλογής Προσωπικού

2021/C 120/02

Προκηρυξη γενικου διαγωνισμου

2

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 120/03

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10147 — Mitsui & Co/Mitsui Chemicals/Honshu Chemical Industry) (
  1
  )

1

3

2021/C 120/04

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10210 — KKR/Telefónica/Infraco) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

5

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 120/05

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.4.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.4.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

7 Απριλίου 2021

(2021/C 120/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1884 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 130,56 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4365 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,86065 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,2360 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,1044 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 150,40 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,0535 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,919 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 359,68 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5756 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,9185 |
| TRY | τουρκική λίρα | 9,7227 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5581 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4982 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,2527 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6907 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5917 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 328,05 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,2803 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7761 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5763 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 17 304,71 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,9099 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 57,965 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 92,3359 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 37,286 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 6,6440 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 24,0091 |
| INR | ινδική ρουπία | 88,3675 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1884

JPY

ιαπωνικό γιεν

130,56

DKK

δανική κορόνα

7,4365

GBP

λίρα στερλίνα

0,86065

SEK

σουηδική κορόνα

10,2360

CHF

ελβετικό φράγκο

1,1044

ISK

ισλανδική κορόνα

150,40

NOK

νορβηγική κορόνα

10,0535

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,919

HUF

ουγγρικό φιορίνι

359,68

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5756

RON

ρουμανικό λέου

4,9185

TRY

τουρκική λίρα

9,7227

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5581

CAD

δολάριο Καναδά

1,4982

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,2527

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6907

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5917

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 328,05

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,2803

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7761

HRK

κροατική κούνα

7,5763

IDR

ρουπία Ινδονησίας

17 304,71

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,9099

PHP

πέσο Φιλιππινών

57,965

RUB

ρωσικό ρούβλι

92,3359

THB

ταϊλανδικό μπατ

37,286

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

6,6440

MXN

πέσο Μεξικού

24,0091

INR

ινδική ρουπία

88,3675

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Επιλογής Προσωπικού

| 8.4.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.4.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120/2

---

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

(2021/C 120/02)

Η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Επιλογής Προσωπικού (EPSO) διοργανώνει τον ακόλουθο γενικό διαγωνισμό:

EPSO/AD/391/21 — ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΕΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΤΩΝ ΔΙΑΡΘΡΩΤΙΚΩΝ ΜΕΤΑΡΡΥΘΜΙΣΕΩΝ ΤΩΝ ΚΡΑΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΕΙΡΟΓΝΩΜΟΝΕΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΟΥ ΚΕΚΤΗΜΕΝΟΥ ΤΟΥ ΣΕΝΓΚΕΝ (AD 7)

Η προκήρυξη του διαγωνισμού δημοσιεύεται σε 24 γλώσσες στην
  Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης C 120 A της 8ης Απριλίου 2021.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να συμβουλευτείτε τον ιστότοπο της EPSO: https://epso.europa.eu/

---

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.4.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.4.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120/3

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10147 — Mitsui & Co/Mitsui Chemicals/Honshu Chemical Industry)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 120/03)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Mitsui & Co., Ltd. («Mitsui Bussan», Ιαπωνία), |
| --- | --- |

—

Mitsui & Co., Ltd. («Mitsui Bussan», Ιαπωνία),

| — | Mitsui Chemicals, Inc. («Mitsui Chemicals», Ιαπωνία), |
| --- | --- |

—

Mitsui Chemicals, Inc. («Mitsui Chemicals», Ιαπωνία),

| — | Honshu Chemical Industry Co., Ltd. («Honshu Chemical», Ιαπωνία). |
| --- | --- |

—

Honshu Chemical Industry Co., Ltd. («Honshu Chemical», Ιαπωνία).

Η Mitsui Bussan και η Mitsui Chemicals αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο του συνόλου της Honshu Chemical.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | Mitsui Bussan: εμπορική επιχείρηση που δραστηριοποιείται παγκοσμίως σε διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγονται οι εξής: i) προϊόντα σιδήρου και χάλυβα· ii) μέταλλα και μεταλλεύματα· iii) ενέργεια· iv) μηχανήματα και υποδομές· v) χημικά προϊόντα· vi) προϊόντα που συνδέονται με τον τρόπο ζωής· και viii) καινοτομία και ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο. |
| --- | --- |

—

Mitsui Bussan: εμπορική επιχείρηση που δραστηριοποιείται παγκοσμίως σε διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγονται οι εξής: i) προϊόντα σιδήρου και χάλυβα· ii) μέταλλα και μεταλλεύματα· iii) ενέργεια· iv) μηχανήματα και υποδομές· v) χημικά προϊόντα· vi) προϊόντα που συνδέονται με τον τρόπο ζωής· και viii) καινοτομία και ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο.

| — | Mitsui Chemicals: εταιρεία παραγωγής και πώλησης χημικών προϊόντων σε παγκόσμια κλίμακα. Οι κύριοι τομείς δραστηριότητάς της είναι οι ακόλουθοι: i) προϊόντα κινητικότητας· ii) ιατροφαρμακευτικά προϊόντα· iii) διατροφικά προϊόντα και προϊόντα συσκευασίας· και (iv) βασικά υλικά. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο. |
| --- | --- |

—

Mitsui Chemicals: εταιρεία παραγωγής και πώλησης χημικών προϊόντων σε παγκόσμια κλίμακα. Οι κύριοι τομείς δραστηριότητάς της είναι οι ακόλουθοι: i) προϊόντα κινητικότητας· ii) ιατροφαρμακευτικά προϊόντα· iii) διατροφικά προϊόντα και προϊόντα συσκευασίας· και (iv) βασικά υλικά. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο.

| — | Honshu Chemical: εταιρεία παραγωγής και πώλησης χημικών προϊόντων. Ως κύριες δραστηριότητες έχει την παραγωγή και πώληση των ακόλουθων προϊόντων: i) 4,4’-διφαινόλη· ii) παράγωγα κρεζόλης· iii) ηλεκτρονικά υλικά· και iv) ειδικές δισφαινόλες. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο. |
| --- | --- |

—

Honshu Chemical: εταιρεία παραγωγής και πώλησης χημικών προϊόντων. Ως κύριες δραστηριότητες έχει την παραγωγή και πώληση των ακόλουθων προϊόντων: i) 4,4’-διφαινόλη· ii) παράγωγα κρεζόλης· iii) ηλεκτρονικά υλικά· και iv) ειδικές δισφαινόλες. Έχει την έδρα της στο Τόκιο και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Τόκιο.

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η κοινοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση ως προς το σημείο αυτό.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10147 — Mitsui & Co/Mitsui Chemicals/Honshu Chemical Industry

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| ΒΕΛΓΙΟ |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

ΒΕΛΓΙΟ

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

---

| 8.4.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.4.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120/5

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10210 —
  KKR/Telefónica/Infraco)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 120/04)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | KKR & Co. Inc. («KKR», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

KKR & Co. Inc. («KKR», ΗΠΑ),

| — | Telefónica SA («Telefónica», Ισπανία), |
| --- | --- |

—

Telefónica SA («Telefónica», Ισπανία),

| — | Infraco S.p.A. («Infraco», Χιλή). |
| --- | --- |

—

Infraco S.p.A. («Infraco», Χιλή).

Η KKR και η Telefónica αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο του συνόλου της Infraco.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | KKR: εταιρεία επενδύσεων σε παγκόσμιο επίπεδο, η οποία διαχειρίζεται πολλαπλές εναλλακτικές κατηγορίες περιουσιακών στοιχείων, μεταξύ άλλων ιδιωτικά επενδυτικά κεφάλαια, ενέργεια, υποδομές, ακίνητα και πιστώσεις με στρατηγικούς εταίρους που διαχειρίζονται αμοιβαία κεφάλαια αντιστάθμισης κινδύνου, προσφέρουν ευρύ φάσμα υπηρεσιών διαχείρισης επενδύσεων σε επενδυτές και παρέχουν λύσεις κεφαλαιαγορών στην KKR, στις εταιρείες χαρτοφυλακίου της και σε τρίτους. |
| --- | --- |

—

KKR: εταιρεία επενδύσεων σε παγκόσμιο επίπεδο, η οποία διαχειρίζεται πολλαπλές εναλλακτικές κατηγορίες περιουσιακών στοιχείων, μεταξύ άλλων ιδιωτικά επενδυτικά κεφάλαια, ενέργεια, υποδομές, ακίνητα και πιστώσεις με στρατηγικούς εταίρους που διαχειρίζονται αμοιβαία κεφάλαια αντιστάθμισης κινδύνου, προσφέρουν ευρύ φάσμα υπηρεσιών διαχείρισης επενδύσεων σε επενδυτές και παρέχουν λύσεις κεφαλαιαγορών στην KKR, στις εταιρείες χαρτοφυλακίου της και σε τρίτους.

| — | Telefónica: παγκόσμια εταιρεία τηλεπικοινωνιών με έδρα τη Μαδρίτη της Ισπανίας, η οποία εκμεταλλεύεται δίκτυα σταθερών και κινητών επικοινωνιών. Προσφέρει κινητές, σταθερές, διαδικτυακές και τηλεοπτικές υπηρεσίες υπό διάφορες εμπορικές επωνυμίες, μεταξύ των οποίων Movistar, O2 και Vivo. Η Telefónica είναι καταχωρισμένη στα χρηματιστήρια της Μαδρίτης, της Νέας Υόρκης και της Λίμας. |
| --- | --- |

—

Telefónica: παγκόσμια εταιρεία τηλεπικοινωνιών με έδρα τη Μαδρίτη της Ισπανίας, η οποία εκμεταλλεύεται δίκτυα σταθερών και κινητών επικοινωνιών. Προσφέρει κινητές, σταθερές, διαδικτυακές και τηλεοπτικές υπηρεσίες υπό διάφορες εμπορικές επωνυμίες, μεταξύ των οποίων Movistar, O2 και Vivo. Η Telefónica είναι καταχωρισμένη στα χρηματιστήρια της Μαδρίτης, της Νέας Υόρκης και της Λίμας.

| — | Infraco: εταιρεία η οποία έχει την έδρα της στη Χιλή και συστάθηκε τον Ιανουάριο του 2020 από την Telefónica Chile S.A., εταιρεία που αποτελεί μέρος του ομίλου Telefónica, με σκοπό την εκμετάλλευση του δικτύου οπτικών ινών της Telefónica Chile S.A. στη Χιλή. Συγκεκριμένα, η δραστηριότητα της Infraco θα συνίσταται στην κατασκευή, λειτουργία και εμπορία υποδομών δικτύου οπτικών ινών για την παροχή χονδρικών υπηρεσιών τηλεπικοινωνιών στη Χιλή. Η Infraco θα δραστηριοποιείται αποκλειστικά στη Χιλή και δεν προτίθεται να εισέλθει στον ΕΟΧ. |
| --- | --- |

—

Infraco: εταιρεία η οποία έχει την έδρα της στη Χιλή και συστάθηκε τον Ιανουάριο του 2020 από την Telefónica Chile S.A., εταιρεία που αποτελεί μέρος του ομίλου Telefónica, με σκοπό την εκμετάλλευση του δικτύου οπτικών ινών της Telefónica Chile S.A. στη Χιλή. Συγκεκριμένα, η δραστηριότητα της Infraco θα συνίσταται στην κατασκευή, λειτουργία και εμπορία υποδομών δικτύου οπτικών ινών για την παροχή χονδρικών υπηρεσιών τηλεπικοινωνιών στη Χιλή. Η Infraco θα δραστηριοποιείται αποκλειστικά στη Χιλή και δεν προτίθεται να εισέλθει στον ΕΟΧ.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10210 – KKR/Telefónica/Infraco

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| ΒΕΛΓΙΟ |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

ΒΕΛΓΙΟ

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 8.4.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 120/7 |
| --- | --- | --- | --- |

8.4.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 120/7

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 6 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου

(2021/C 120/05)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 27 του κανονισμού (ΕΕ) 2019/787 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΦΑΚΕΛΟΥ

«DEMERARA RUM»

Αριθμός φακέλου: PGI-GY-02423 — 28.6.2018

1.   Γεωγραφική ένδειξη προς καταχώριση

«DEMERARA RUM»

2.   Κατηγορία αλκοολούχου ποτού

Ρούμι [κατηγορία 1 του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008]

3.   Περιγραφή του αλκοολούχου ποτού

Αλκοολούχο ποτό με διακριτά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ζαχαροκάλαμου, που παράγεται αποκλειστικά με ζύμωση και απόσταξη μελάσας ή υποστρώματος με βάση το ζαχαροκάλαμο.

Χημικές απαιτήσεις

Ο αλκοολικός τίτλος είναι τουλάχιστον 40 % κατ’ όγκο.

H oλική ποσότητα ομοειδών ουσιών (στις οποίες συμπεριλαμβάνονται η ακεταλδεΰδη, ο οξικός αιθυλεστέρας, οι ανώτερες αλκοόλες) εκφραζόμενη σε γραμμάρια ανά εκατόλιτρο άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης:

| DEMERARA RUM ΜΕ ΕΛΑΦΡΥ ΣΩΜΑ | DEMERARA RUM ΜΕ ΜΕΤΡΙΟ ΣΩΜΑ | DEMERARA RUM ΜΕ ΓΕΜΑΤΟ ΣΩΜΑ |
| --- | --- | --- |
| Λιγότερο από 30,0 g/HL
  (και λιγότερο από 10,0 g/HL εστέρες) | Περισσότερο από 30,0 g/HL αλλά
  λιγότερο από 300,0 g/HL
  (και περισσότερο από 10,0 g/HL αλλά λιγότερο από 50,0 g/HL εστέρες) | Περισσότερο από 300,0 g/HL
  (και περισσότερο από 50,0 g/HL εστέρες) |

DEMERARA RUM ΜΕ ΕΛΑΦΡΥ ΣΩΜΑ

DEMERARA RUM ΜΕ ΜΕΤΡΙΟ ΣΩΜΑ

DEMERARA RUM ΜΕ ΓΕΜΑΤΟ ΣΩΜΑ

Λιγότερο από 30,0 g/HL

(και λιγότερο από 10,0 g/HL εστέρες)

Περισσότερο από 30,0 g/HL αλλά

λιγότερο από 300,0 g/HL

(και περισσότερο από 10,0 g/HL αλλά λιγότερο από 50,0 g/HL εστέρες)

Περισσότερο από 300,0 g/HL

(και περισσότερο από 50,0 g/HL εστέρες)

Ολική οξύτητα, εκφρασμένη σε γραμμάρια οξικού οξέος ανά εκατόλιτρο άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης:

| DEMERARA RUM ΜΕ ΕΛΑΦΡΥ ΣΩΜΑ | DEMERARA RUM ΜΕ ΜΕΤΡΙΟ Ή ΓΕΜΑΤΟ ΣΩΜΑ |
| --- | --- |
| Λιγότερο από 20,0 g/HL | Περισσότερο από 20,0 g/HL και
  λιγότερο από 200,0 g/HL |

DEMERARA RUM ΜΕ ΕΛΑΦΡΥ ΣΩΜΑ

DEMERARA RUM ΜΕ ΜΕΤΡΙΟ Ή ΓΕΜΑΤΟ ΣΩΜΑ

Λιγότερο από 20,0 g/HL

Περισσότερο από 20,0 g/HL και

λιγότερο από 200,0 g/HL

Οργανοληπτικές απαιτήσεις

Όψη: Διαφανής με υγρή σύσταση, η πυκνότητα και το ιξώδες του σώματος ποικίλλουν ανάλογα με την παλαιότητα.

Χρώμα: ποικίλλει, ανάλογα με την παλαιότητα, από άχρωμο για μη παλαιωμένα ρούμια, έως ανοιχτό αχυροκίτρινο για ελαφρώς παλαιωμένα ρούμια, έως κεχριμπαρένιο/χρυσό και πιο σκούρες χάλκινες/μπρούτζινες/καστανοκόκκινες αποχρώσεις για ρούμια μεγαλύτερης παλαίωσης.

Άρωμα: κυρίως προέρχεται από τη ζύμωση της πρώτης ύλης με βάση το ζαχαροκάλαμο, επιτρέποντας στο «Demerara Rum» να διαθέτει τις χαρακτηριστικές γλυκές νότες του ζαχαροκάλαμου. Αυτό συμπληρώνεται από τις λεπτές φρουτώδεις και ανθώδεις νότες που εμπλουτίζονται μέσω της διαδικασίας απόσταξης, καθώς και από τα γλυκά αρώματα ξηρού καρπού, καρυκευμάτων, ξύλου, βοτάνων, χώματος ή άλλα τριτογενή αρώματα τα οποία εκλύονται κατά τη διαδικασία ωρίμασης, στον βαθμό που το απόσταγμα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε στοχευμένα ομοειδή και είναι παλαιωμένο.

Γεύση: επιδιώκονται διακριτά γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά μέσω συγκεκριμένων μορφών απόσταξης, μεταξύ των οποίων ρούμια με ελαφρύ/μέτριο/γεμάτο σώμα τα οποία παράγονται σε άμβυκα από ξύλο/χαλκό/ατσάλι και σε αποστακτήρες στήλης διαφόρων διατάξεων. Τα «Demerara Rums» είναι χαρακτηριστικά στρογγυλά και μαλακά ρούμια, που ποικίλλουν από ελαφρώς γλυκά έως ξηρά, με γευστικούς τόνους που συμπληρώνουν τον αρωματικό χαρακτήρα. Οι αρωματικές ουσίες μπορούν να φτάνουν μόνο έως 2,5% κατ’ ανώτατο του όγκου του τελικού προϊόντος και το ρούμι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από πρόσθετες χρωστικές ουσίες (εκτός εάν το χρώμα προέρχεται από ξύλο κατά την ωρίμαση ή από καραμέλα που προέρχεται από σάκχαρα).

Ειδικά χαρακτηριστικά (σε σύγκριση με τα αλκοολούχα ποτά της ίδιας κατηγορίας)

Η σύνθετη γκάμα των αρωματικών γεύσεων του «Demerara Rum» και το γεμάτο σώμα του το καθιστούν ξεχωριστό από τα άλλα ρούμια. Η πολυπλοκότητα των γεύσεων είναι απόρροια της χρήσης της παραδοσιακής διαδικασίας παραγωγής και της συγκεκριμένης περιεκτικότητας σε μέταλλα των υδάτων στην περιοχή Demerara της Γουϊάνας.

4.   Σχετική γεωγραφική περιοχή

Το «Demerara Rum» ζυμώνεται και αποστάζεται στις χαμηλές παράκτιες πεδιάδες της Demerara, μιας κομητείας της Γουϊάνας που περιρρέεται από τον ποταμό Boeraserie στα δυτικά και τον παραπόταμο Abary Creek στα ανατολικά. Η κομητεία Demerara βρίσκεται στη βόρεια ακτογραμμή της Νότιας Αμερικής που συνορεύει με τον Ατλαντικό Ωκεανό, περίπου 6° 48' N 58° 10' W πάνω ακριβώς από τον Ισημερινό.

5.   Μέθοδος παρασκευής του αλκοολούχου ποτού

Το υπόστρωμα ζαχαροκάλαμου προέρχεται από τη γεωγραφική περιοχή και χρησιμοποιείται στην παραγωγή των «Demerara Rums» στο πλαίσιο μιας διαδικασίας πολλαπλών σταδίων, όπως αναφέρεται παρακάτω.

Πολλαπλασιασμός ζυμομύκητα: Ο ζυμομύκητας του στελέχους Saccharomyces cerevisiae πολλαπλασιάζεται στις μελάσες ή στο υπόστρωμα με βάση το ζαχαροκάλαμο που αραιώνεται με υπόγεια ύδατα από αρτεσιανές πηγές της Demerara καθώς και κατάλληλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών και οξέος για την επίτευξη βέλτιστου pH. Μόλις πολλαπλασιαστεί επαρκής μάζα κυττάρων του ζυμομύκητα, η καλλιέργεια μεταφέρεται στο δοχείο ζύμωσης και πληρώνεται με νωπό αραιωμένο υπόστρωμα, με ταυτόχρονη προσθήκη θρεπτικών συστατικών και διόρθωση του pH προκειμένου να ρυθμιστεί το προϊόν έκπλυσης της ζύμωσης.

Ζύμωση: Ο ζυμομύκητας μετατρέπει τα σάκχαρα του προϊόντος έκπλυσης της ζύμωσης σε αλκοόλη στο δοχείο ζύμωσης. Το προϊόν της έκπλυσης κυκλοφορεί μέσω ενός εναλλάκτη θερμότητας για ψύξη. Με τον τρόπο αυτό διατηρείται ένα ομοιογενές μείγμα σε θερμοκρασία περίπου 32°C, η οποία είναι ιδανική προκειμένου ο ζυμομύκητας να μετατρέψει μέσω ζύμωσης όσο το δυνατόν περισσότερα σάκχαρα σε αλκοόλη, συνήθως 6-8 % κατ’ όγκο.

Απόσταξη: Με την ολοκλήρωση της ζύμωσης, το ζυμωμένο προϊόν της έκπλυσης (με 6-8 % αιθανόλη κατ’ όγκο) εισάγεται με αντλία στις δεξαμενές τροφοδοσίας της απόσταξης, όπου διοχετεύεται στις στήλες απόσταξης. Η απόσταξη των Demerara Rums με ελαφρύ και μέτριο σώμα πραγματοποιείται με συνεχή απόσταξη δύο/τριών/τεσσάρων/πέντε στηλών, ενώ η απόσταξη των Demerara Rums με γεμάτο σώμα πραγματοποιείται σε μονούς/διπλούς άμβυκες. Σημαντικό είναι ότι οι εν λόγω αποστακτήρες είναι κατασκευασμένοι από σκληρό ξύλο Αμαζονίου Greenheart ή από χαλκό και/ή ανοξείδωτο χάλυβα, στοιχείο που αντικατοπτρίζει την τεράστια ποικιλία των μοναδικών ειδών, μορφών και εξοπλισμού απόσταξης που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των Demerara Rums. Κάθε απόσταγμα διακρίνεται από τα ξεχωριστά αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικάτου και επομένως προσδιορίζεται από έναν μοναδικό τύπο, ανάλογα με τον αποστακτήρα και το είδος απόσταξης με τα οποία παράγεται.

Ωρίμαση: Τα νωπά αποστάγματα των Demerara Rums αραιώνονται στο 70-80 % χρησιμοποιώντας απιονισμένο νερό που προέρχεται από αρτεσιανές πηγές της Demerara, και στη συνέχεια γεμίζονται σε βαρέλια αμερικανικής λευκής δρυός, συνήθως, ή σε άλλα βαρέλια, όπως απαιτείται, για διάφορες περιόδους ωρίμασης, σε αποθηκευτικούς χώρους υπό τροπικές κλιματολογικές συνθήκες (συνήθως 24-32°C και 70 % υγρασία). Οι αποθηκευτικοί χώροι βρίσκονται στο επίπεδο της θάλασσας στις ακτές της περιοχής Demerara που συνορεύει με τον Ατλαντικό Ωκεανό και δεν είναι ερμητικά κλειστοί, προκειμένου ο αερισμός από τους βορειοανατολικούς αληγείς ανέμους να μετριάζει την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία για την παλαίωση των Demerara Rums σε βαρέλι.

Σύμμειξη: Αποστάγματα των επιθυμητών τύπων και παλαιώσεων συμμειγνύονται, όπως απαιτείται, για την παραγωγή συμμεμειγμένου Demerara Rum. Δεν επιτρέπεται η σύμμειξη με ρούμια που παράγονται εκτός της γεωγραφικής περιοχής. Σε κάθε σύμμειγμα (blend), οι τύποι αποσταγμάτων επιλέγονται προσεκτικά για να αλληλοσυμπληρώνονται και να παράγουν ένα σύνθετο αλλά λεπτό προϊόν που προσφέρει στον καταναλωτή μια συγκεκριμένη αγοραστική πρόταση. Το Demerara Rum δεν αρωματίζεται, ενώ υποβάλλεται σε γλύκανση με αποκλειστικό σκοπό την τελειοποίηση της γεύσης του τελικού προϊόντος έως το πολύ 20 γραμμάρια ανά λίτρο.

Τα συμμείγματα αραιώνονται έως τον απαιτούμενο αλκοολικό τίτλο χρησιμοποιώντας απιονισμένο νερό που αντλείται από αρτεσιανές πηγές της Demerara και τοποθετούνται σε μεταλλικές δεξαμενές αναμονής ή ξύλινα δοχεία έτσι ώστε τα συμμείγματα να μπορέσουν να μαριναριστούν, να τελειοποιηθούν και να υποβληθούν σε ποιοτικό έλεγχο προκειμένου να διασφαλιστεί η ισορροπία και η συνέπεια κάθε παρτίδας.

Εμφιάλωση: Τα Cask Aged Demerara Rum, Special Reserve Demerara Rum και Grand Special Reserve Demerara Rum πρέπει να εμφιαλώνονται στην περιοχή της γεωγραφικής προέλευσης, καθώς το νερό που χρησιμοποιείται στην αραίωση και τη σύμμειξη συμβάλλει στον εγγενή ορυκτώδη χαρακτήρα του Demerara Rum, ο οποίος συνδέεται άρρηκτα με τη συγκεκριμένη ποιότητα του αρτεσιανού νερού της Demerara.

Ο λόγος για τον οποίο τα Cask Aged Demerara Rum, Special Reserve Demerara Rum και Grand Special Reserve Demerara Rum πρέπει όχι μόνο να ζυμώνονται, να αποστάζονται και να παλαιώνονται στην Demerara, αλλά και να συμμειγνύονται και να εμφιαλώνονται εκεί, είναι η προστασία της φήμης και της ιστορικής ακεραιότητας της ανώτερης (premium) και εξαιρετικής (super-premium) ποιότητας, η οποία μπορεί να προκύψει μόνο από τις τοπικές γνώσεις και τεχνικές της διαδικασίας παραγωγής.

Ένα δεύτερο ζήτημα είναι η αποφυγή νοθείας. Η διαφορά μεταξύ των ρουμιών που παλαιώνονται στην Demerara και των ρουμιών που δεν παλαιώνονται στην Demerara θα μπορούσε να αποτελέσει κίνητρο για εμφιαλωτές εκτός Demerara να προσπαθήσουν να αντισταθμίσουν την έλλειψη ποιότητας λόγω μη τροπικής παλαίωσης με αυτά τα παραπλανητικά μέτρα. Αυτό έχει εξέχουσα σημασία, δεδομένου ότι σημαντική ποσότητα του παραγόμενου μη παλαιωμένου Demerara Rum εξάγεται, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο παλαιωμένα ρούμια που δεν συνάδουν με τον χαρακτήρα παλαίωσης του Demerara Rum να εμφιαλωθούν, να πωληθούν και να διατεθούν στην αγορά ως παλαιωμένα ρούμια. Ως εκ τούτου, η ανώτερη ποιότητα που αποδίδουν οι καταναλωτές στα ρούμια που παλαιώνονται στην Demerara μπορεί δυνητικά να φθίνει με προϊόντα απομίμησης που οικειοποιούνται την υψηλή αξία των αυθεντικών παλαιωμένων ρουμιών της Demerara.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα του «Demerara Rum», η σύμμειξη και η εμφιάλωση των εν λόγω κατηγοριών ρουμιού πρέπει να πραγματοποιούνται στη γεωγραφική περιοχή, έτσι ώστε να διασφαλίζονται και να προστατεύονται οι συγκεκριμένες ιδιότητες των εν λόγω προϊόντων.

Υγιεινή: Στα εμφιαλωμένα ρούμια δεν πρέπει να υπάρχει μόνιμο ίζημα ή οποιουδήποτε είδους αιωρούμενο υλικό.

Ποιότητα του νερού: Η ποιότητα του νερού στη γεωγραφική περιοχή το διακρίνει από το νερό σε άλλα εδάφη, για παράδειγμα ως προς τα χαμηλά επίπεδα σκληρότητας (ασβεστίου) σε σχέση με άλλα νησιά της Καραϊβικής, τα οποία έχουν συνήθως νερά υψηλής σκληρότητας, και ως προς τη μέτρια περιεκτικότητα σε σίδηρο και νάτριο. Αυτό οφείλεται στη συγκεκριμένη γεωγραφία των υποστρωμάτων όσον αφορά τον τύπο του εδάφους και το ιστορικό σχηματισμού του από τις σύγχρονες και υποσύγχρονες θαλάσσιες και υφάλμυρες αποθέσεις, καθώς και την υψηλή στάθμη του υδροφόρου ορίζοντα και τη στενή γειτνίαση με τη θάλασσα, η οποία διατηρεί τους υπόγειους υδροφορείς γεμάτους με νερό υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα.

6.   Δεσμός με το γεωγραφικό περιβάλλον ή τη γεωγραφική προέλευση

Γεωγραφικός δεσμός: Η ιδιαιτερότητα του Demerara Rum έγκειται στον συνδυασμό πολλών παραγόντων που απορρέουν τόσο από τις αγρο-οικολογικές συνθήκες της περιοχής φύτευσης του ζαχαροκάλαμου και της περιοχής παλαίωσης, όσο και από τον αυθεντικό χαρακτήρα της διαδικασίας παραγωγής, η οποία συνδυάζει τη φύση, την παράδοση, την τέχνη και την επιστήμη.

Οι ακόλουθοι παράγοντες συνδέουν την ποιότητα, τα χαρακτηριστικά, τη φήμη και την κληρονομιά του «Demerara Rum» με τη γεωγραφική περιοχή:

Περιβαλλοντικές συνθήκες: Το τοπικό περιβάλλον αποτελείται από αργιλώδη εδάφη από σύγχρονες και υποσύγχρονες θαλάσσιες και υφάλμυρες αποθέσεις κατά μήκος των χαμηλών παράκτιων πεδιάδων της Demerara (κυρίως εδάφη της ομάδας hydraquents αλλά και μερικά της ομάδας medihemists). Η υψηλή κατακράτηση μετάλλων και η υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη στα εν λόγω αργιλώδη εδάφη συμβάλλουν στην υψηλή απόδοση των τοπικών καλλιεργειών ζαχαροκάλαμου, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα την πλούσια περιεκτικότητα σε σάκχαρα του υποστρώματος για τη ζύμωση.

Επιπλέον, ο υγρός αυτός τύπος εδάφους ευνοεί την ανάπτυξη διαφόρων μικροβιακών ειδών που δεσμεύουν θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Χάρη στη χειρωνακτική/ημι-μηχανική μέθοδο συγκομιδής του ζαχαροκάλαμου, υπάρχει μεγάλη αλληλεπίδραση των μίσχων ζαχαροκάλαμου με το έδαφος, μερικοί από τους οποίους επιβιώνουν της μεταφοράς έως το εργοστάσιο και καταλήγουν στο υποπροϊόν της μελάσας που πρωτογενώς ζυμώνεται για την παραγωγή του Demerara Rum. Ως εκ τούτου, το ζυμώσιμο υπόστρωμα είναι πλούσιο τόσο σε ιλύ όσο και σε μικροβιακά είδη που προσδίδουν αποκλειστικές επιδράσεις στη διαδικασία ζύμωσης μέσω πληθώρας παράπλευρων αντιδράσεων οι οποίες αποδίδουν παραπροϊόντα που εμπλουτίζουν το εύρος και το βάθος του ζυμωμένου προϊόντος της έκπλυσης.

Από τη φύση της, η ατμόσφαιρα σε περιοχές καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου βρίθει μικροχλωρίδας όπως γηγενείς άγριες ζύμες και μύκητες, που έρχονται σε επαφή με τους μίσχους του ζαχαροκάλαμου και ως εκ τούτου καταλήγουν στη μελάσα ή στο υπόστρωμα με βάση το ζαχαροκάλαμο. Αυτές οι άγριες ζύμες και μύκητες υπάρχουν και γύρω από το αποστακτήριο, λόγω της στενής γειτνίασης με την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου, και έχουν τη δυνατότητα να αλληλεπιδρούν περαιτέρω με τη διαδικασία ζύμωσης, καθώς τα δοχεία δεν είναι ερμητικά απομονωμένα από τον περιβάλλοντα χώρο. Η φυσική ζύμωση από αυτά τα γηγενή είδη αυξάνει την ελεγχόμενη ζύμωση από την καλλιέργεια πολλαπλασιασμένου ζυμομύκητα Saccharomyces cerevisiae, με αποτέλεσμα το ζυμωμένο προϊόν της έκπλυσης να εμπλουτίζεται περαιτέρω λόγω των μοναδικών παράπλευρων αντιδράσεων των εν λόγω γηγενών μικροχλωρίδων.

Όλοι αυτοί οι περιβαλλοντικοί παράγοντες έχουν ως αποτέλεσμα ένα ζυμωμένο προϊόν έκπλυσης με υψηλή ποιότητα αλκοόλης και φυσιολογική παρουσία ομοειδών που επιτρέπουν στον ποτοποιό να επιδιώξει ιδιαίτερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά μέσω της επιδέξιας απομόνωσης του αρώματος κατά τη διαδικασία απόσταξης. Κατά συνέπεια, τα Demerara Rums φημίζονται για το άρωμα, τη γεύση και την απαλότητά τους, καθώς και για τη διακριτή γλυκύτητα του ζαχαροκάλαμου στο άρωμα.

Κλιματικές συνθήκες: Το τροπικό/ισημερινό κλίμα της Demerara είναι σημαντικό για τη διατήρηση της υψηλής θερμοκρασίας (24-32 C) και της υγρασίας (κατά μέσο όρο 70 %) καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, με μόνη διακύμανση τις δύο εναλλασσόμενες περιόδους ηλιοφάνειας και βροχοπτώσεων (μέση ετήσια βροχόπτωση 2 500 mm). Αυτό επηρεάζει τις περιόδους καλλιέργειας και συγκομιδής του ζαχαροκάλαμου (ώστε να συμπίπτουν με τις περιόδους βροχοπτώσεων και ηλιοφάνειας), καθώς οι βροχοπτώσεις κατά την περίοδο βροχοπτώσεων (100-300 mm ανά ημέρα, εντάσεως έως 23 mm ανά ώρα, κατά τις περιόδους Απριλίου-Ιουλίου και Δεκεμβρίου-Φεβρουαρίου) αποκλείουν τη συγκομιδή. Προκειμένου να καταστεί δυνατή η παραγωγή ρουμιού κατά τη διάρκεια της περιόδου εκτός καλλιέργειας λόγω βροχοπτώσεων, η μελάσα ή το υπόστρωμα με βάση το ζαχαροκάλαμο αποθηκεύεται χύδην, όπου και υποβάλλεται στους περιβαλλοντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα της τελικής ζύμωσής του —μεγαλύτερη παρουσία βακτηρίων οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα ομοειδών στο ζυμωμένο προϊόν έκπλυσης που πρόκειται να αποσταχθεί.

Η παλαίωση υπό τροπικές κλιματικές συνθήκες περιβάλλοντος, με σταθερά υψηλή θερμοκρασία και υγρασία καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, συμβάλλει καθοριστικά στον επιταχυνόμενο ρυθμό ωρίμασης, που εκτιμάται ότι είναι 2-3 φορές ταχύτερος απ’ ό,τι σε συνθήκες θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, τα Demerara Rums τείνουν να είναι πιο ώριμα σε σύγκριση με άλλα παλαιωμένα αλκοολούχα ποτά από εύκρατα κλίματα, γεγονός που τους επιτρέπει να επιδεικνύουν ανώτερη απαλότητα, με σύνθετες γεύσεις και πλούσια αρώματα που εκλύονται από τη χημική διαδικασία της ωρίμασης, μέσω της οποίας οι σύνθετες αλληλεπιδράσεις μεταξύ της δρυός και του ρουμιού ενισχύουν σημαντικά την εκχύλιση και τη δημιουργία αρωμάτων.

Η περιοχή της Demerara βρίσκεται στο επίπεδο στάθμης της θάλασσας ή πολύ ελαφρώς κάτω από τη στάθμη της θάλασσας κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού Ωκεανού όπου πνέουν έντονες θαλάσσιες αύρες και συγκεκριμένα οι βορειοανατολικοί αληγείς άνεμοι. Οι άνεμοι αυτοί όχι μόνο διασφαλίζουν τη διασπορά της μικροχλωρίδας σε όλες τις χαμηλές παράκτιες περιοχές, με αποτέλεσμα να διατηρείται η περιβαλλοντική επίδραση στη ζύμωση, αλλά επιτρέπουν και τον αερισμό των χώρων αποθήκευσης των βαρελιών, οι οποίοι, ως εκ τούτου, δεν χρήζουν ελεγχόμενης θερμοκρασίας ή υγρασίας. Κατά συνέπεια, λαμβάνει χώρα πιο προηγμένη τροπική παλαίωση καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, η οποία έχει σημαντική επίδραση στον χαρακτήρα των Demerara Rums.

Ποιότητα του νερού: Το νερό που χρησιμοποιείται κατά την παραγωγή των Demerara Rums προέρχεται αποκλειστικά από αρτεσιανές πηγές στα άνω αμμώδη τμήματα του παράκτιου υδροφορέα, βάθους γενικά 100-200 ποδιών και πάχους 50-400 ποδιών, ή στο αμμώδες τμήμα «Α» που συνήθως απαντάται ανάμεσα στα 200-300 πόδια κάτω από την επιφάνεια, με πάχος 50-200 πόδια. Λόγω της στενής γειτνίασης με τον ποταμό Demerara, ο υδροφόρος ορίζοντας είναι γενικά υψηλός και αρκετά γεμάτος, με χαμηλά επίπεδα σκληρότητας (<10 mg/L), αλλά μέτρια επίπεδα μετάλλων, ιδίως σιδήρου (>5 mg/L), και αλατότητας (έως 1 200 mg/L). Δεδομένου ότι το νερό αυτό χρησιμοποιείται στη ζύμωση, στην παραγωγή ατμού για την απόσταξη και, κατόπιν επεξεργασίας και απιονισμού, στην αραίωση του ρουμιού για την παλαίωση, τη σύμμειξη και την εμφιάλωση, ο εγγενής χαρακτήρας της ορυκτώδους γεύσης του Demerara Rum συνδέεται άρρηκτα με τη συγκεκριμένη ποιότητα του αρτεσιανού νερού της Demerara.

Η περιεκτικότητα του τοπικού νερού σε μέταλλα έχει ιδιαίτερη επίδραση στη διαδικασία παλαίωσης. Για παράδειγμα, το οξαλικό οξύ που σχηματίζεται κατά τη ζύμωση είναι ένας χηλικός παράγοντας που μπορεί να συνδεθεί με μέταλλα. Το οξαλικό ασβέστιο, που σχηματίζεται με τον τρόπο αυτό κατά τη διαδικασία παλαίωσης, έχει αυξημένη διαλυτότητα παρουσία νατρίου ή μαγνησίου από το νερό. Τα μέταλλα επομένως βοηθούν στη διατήρηση, αν όχι στην αύξηση, της παρουσίας των αρωματικών και γευστικών συστατικών κατά τη διαδικασία παλαίωσης.

Ανθρωπογενείς παράγοντες και παράγοντες επεξεργασίας: Η γνώση/οι δεξιότητες/η εξειδίκευση επί των διαδικασιών παραγωγής που αναπτύχθηκαν στην Demerara κληροδοτήθηκαν από γενιά σε γενιά ανά τους αιώνες, συμπεριλαμβανομένης της φιλοσοφικής προσέγγισης για την απόσταξη, στο πλαίσιο της οποίας επιδιώκονται σύνθετα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά απευθείας μέσω της ζύμωσης και της απόσταξης, στοιχεία τα οποία παρέμειναν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα από τις πρωτότυπες μεθόδους.

Επιπλέον, μέχρι και σήμερα η παραγωγή συνεχίζεται σε παραδοσιακούς αποστακτήρες από βιοτέχνες ποτοποιούς με μεγάλη πείρα στην τελειοποίηση της ποιότητας των Demerara Rums σε μικρές παρτίδες παραγωγής. Οι εν λόγω παραδοσιακοί αποστακτήρες χρονολογούνται από τις απαρχές των αποστάξεων σε πολλές τοπικές φυτείες, όπως ο άμβυκας Double Wooden που αρχικά εγκαταστάθηκε στο Plantation Port Mourant το 1732 και ο αποστακτήρας στήλης Coffey Wooden που προήλθε από το Plantation Enmore το 1880, οι οποίοι εξακολουθούν αμφότεροι να λειτουργούν σήμερα στην Demerara και είναι οι μόνοι του είδους τους που διασώζονται σε όλον τον κόσμο.

Ιστορική προέλευση: Τα Demerara Rums κλείνουν περισσότερα από 300 χρόνια βιοτεχνικής παραγωγής ρουμιού στα αυθεντικά αποστακτήρια Double Wooden Pot και Coffey που εφευρέθηκαν στη Γουιάνα. Τα ρούμια από την Demerara εξάγονται για περισσότερα από 200 χρόνια, μεταξύ άλλων προμηθεύοντας κατά παράδοση το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό για το καθημερινό σιτηρέσιο των ναυτικών. Μερικά από αυτά τα αυθεντικά αποστακτήρια έχουν επιβιώσει και λειτουργούν μέχρι σήμερα.

Ο συνδυασμός της κληρονομιάς, των φυσικών παραγόντων, της τέχνης και επιστήμης της απόσταξης με παραδοσιακές μεθόδους, εξοπλισμό και ανθρώπινη εξειδίκευση έχει διατηρήσει αδιάλειπτα τον χαρακτήρα και την ποιότητα των Demerara Rums καθώς και τη φήμη τους.

Φήμη: Το Αγγλικό Λεξικό της Οξφόρδης (Oxford English Dictionary) ορίζει το Demerara Rum ως ρούμι που παρασκευάζεται στη Γουιάνα. Μέχρι τη διακοπή της πρακτικής το 1970, το UK Navy Rum, το ρούμι που δινόταν στους ναυτικούς, ήταν το Demerara Rum. O φόρος επί της εισαγωγής του Demerara Rum αναφέρεται στον κώδικα νόμων του Ηνωμένου Βασιλείου από το 1816. Το Demerara Rum αναφερόταν σε εκθέσεις των κοινοβουλευτικών σωμάτων του Ηνωμένου Βασιλείου τη δεκαετία του 1840. Αναφορές στο Demerara Rum υπάρχουν σε όλες τις αξιόπιστες ιστορικές πηγές για το ρούμι και την παραγωγή ρουμιού, συμπεριλαμβανομένου του «Rum: a global history» του Richard Foss του 2012, καθώς επίσης και σε γαλλικές και δανικές λίστες ποιοτικών ρουμιών. Στο «Rum», ένα βιβλίο του 2003 του Denis A. Nicol, παρατίθενται πολλές πηγές από τις οποίες προκύπτει ότι το Demerara Rum παραγόταν από τα μέσα του 17ου αιώνα.

7.   Διατάξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή εθνικές/περιφερειακές διατάξεις

–

8.   Αιτών

8.1.   Κράτος μέλος, τρίτη χώρα ή νομικό/φυσικό πρόσωπο:

Demerara Distillers Limited, Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης

8.2.   Πλήρης διεύθυνση (οδός, αριθμός, πόλη/κοινότητα και ταχυδρομικός κώδικας, χώρα):

Διεύθυνση: Plantation Diamond, East Bank Demerara, Georgetown, Guyana

Τηλ. +592 2656142· +592 2652089· +592 2652076

Φαξ +592 2653367

Email: info@demrum.com

9.   Συμπληρωματικά στοιχεία προς τη γεωγραφική ένδειξη

–

10.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση

Το «Demerara Rum» διατίθεται στις ακόλουθες ποικιλίες:

| — | Demerara Rum: με ή χωρίς σύμμειξη αλλά χωρίς να συμμειχθεί με αλκοόλη που παράγεται εκτός της γεωγραφικής περιοχής· |
| --- | --- |

—

Demerara Rum: με ή χωρίς σύμμειξη αλλά χωρίς να συμμειχθεί με αλκοόλη που παράγεται εκτός της γεωγραφικής περιοχής·

| — | Old Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 2 χρόνια χωρίς να συμμειχθεί με αλκοόλη που παράγεται εκτός της γεωγραφικής περιοχής· |
| --- | --- |

—

Old Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 2 χρόνια χωρίς να συμμειχθεί με αλκοόλη που παράγεται εκτός της γεωγραφικής περιοχής·

| — | Cask Aged Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 3 χρόνια· |
| --- | --- |

—

Cask Aged Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 3 χρόνια·

| — | Special Reserve Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 12 χρόνια· |
| --- | --- |

—

Special Reserve Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 12 χρόνια·

| — | Grand Special Reserve Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 25 χρόνια. |
| --- | --- |

—

Grand Special Reserve Demerara Rum: ρούμι με ή χωρίς σύμμειξη που παλαιώνεται για τουλάχιστον 25 χρόνια.

Τα ακόλουθα θα πρέπει να αναγράφονται στην κύρια πλευρά της ετικέτας:

| α) | εμπορική ονομασία, |
| --- | --- |

α)

εμπορική ονομασία,

| β) | ονομασία προϊόντος, |
| --- | --- |

β)

ονομασία προϊόντος,

| γ) | περιεκτικότητα σε καθαρή αλκοόλη, |
| --- | --- |

γ)

περιεκτικότητα σε καθαρή αλκοόλη,

| δ) | καθαρό περιεχόμενο, |
| --- | --- |

δ)

καθαρό περιεχόμενο,

| ε) | η διεύθυνση των εγκαταστάσεων παραγωγής, |
| --- | --- |

ε)

η διεύθυνση των εγκαταστάσεων παραγωγής,

| στ) | η χώρα καταγωγής, |
| --- | --- |

στ)

η χώρα καταγωγής,

| ζ) | δήλωση παλαίωσης ή δήλωση ωρίμασης. |
| --- | --- |

ζ)

δήλωση παλαίωσης ή δήλωση ωρίμασης.

Κάθε φιάλη ρούμι φέρει ετικέτα με το καταχωρισμένο εμπορικό σήμα: «Demerara Rum» – εικόνα

Image 1

---

(1)  EE L 130 της 17.5.2019, σ. 1.

---