# Jurnalul Oficial C 161/2021

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 161 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 643 mai 2021 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 161

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 643 mai 2021

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informări |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2021/C 161/01 | Rata de schimb a monedei euro — 30 aprilie 2021 | 1 |

Cuprins

Pagina

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2021/C 161/01

Rata de schimb a monedei euro — 30 aprilie 2021

1

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE |
| | Comisia Europeană |
| 2021/C 161/02 | Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping | 2 |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2021/C 161/03 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10248 – AP/Lutech) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 161/04 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10196 — Magna/LGE/JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 5 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2021/C 161/05 | Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei | 7 |

V   Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE

Comisia Europeană

2021/C 161/02

Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping

2

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2021/C 161/03

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10248 – AP/Lutech) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

3

2021/C 161/04

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10196 — Magna/LGE/JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

5

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2021/C 161/05

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 3.5.2021 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 161/1 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 161/1

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

30 aprilie 2021

(2021/C 161/01)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,2082 |
| JPY | yen japonez | 131,62 |
| DKK | coroana daneză | 7,4360 |
| GBP | lira sterlină | 0,86863 |
| SEK | coroana suedeză | 10,1640 |
| CHF | franc elvețian | 1,0998 |
| ISK | coroana islandeză | 149,60 |
| NOK | coroana norvegiană | 9,9533 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 25,883 |
| HUF | forint maghiar | 359,86 |
| PLN | zlot polonez | 4,5635 |
| RON | leu românesc nou | 4,9285 |
| TRY | lira turcească | 9,9777 |
| AUD | dolar australian | 1,5581 |
| CAD | dolar canadian | 1,4834 |
| HKD | dolar Hong Kong | 9,3816 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,6738 |
| SGD | dolar Singapore | 1,6045 |
| KRW | won sud-coreean | 1 346,24 |
| ZAR | rand sud-african | 17,3875 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,8134 |
| HRK | kuna croată | 7,5465 |
| IDR | rupia indoneziană | 17 424,24 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,9482 |
| PHP | peso Filipine | 58,286 |
| RUB | rubla rusească | 90,7108 |
| THB | baht thailandez | 37,648 |
| BRL | real brazilian | 6,4597 |
| MXN | peso mexican | 24,2345 |
| INR | rupie indiană | 89,4795 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,2082

JPY

yen japonez

131,62

DKK

coroana daneză

7,4360

GBP

lira sterlină

0,86863

SEK

coroana suedeză

10,1640

CHF

franc elvețian

1,0998

ISK

coroana islandeză

149,60

NOK

coroana norvegiană

9,9533

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

25,883

HUF

forint maghiar

359,86

PLN

zlot polonez

4,5635

RON

leu românesc nou

4,9285

TRY

lira turcească

9,9777

AUD

dolar australian

1,5581

CAD

dolar canadian

1,4834

HKD

dolar Hong Kong

9,3816

NZD

dolar neozeelandez

1,6738

SGD

dolar Singapore

1,6045

KRW

won sud-coreean

1 346,24

ZAR

rand sud-african

17,3875

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,8134

HRK

kuna croată

7,5465

IDR

rupia indoneziană

17 424,24

MYR

ringgit Malaiezia

4,9482

PHP

peso Filipine

58,286

RUB

rubla rusească

90,7108

THB

baht thailandez

37,648

BRL

real brazilian

6,4597

MXN

peso mexican

24,2345

INR

rupie indiană

89,4795

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE

Comisia Europeană

| 3.5.2021 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 161/2 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 161/2

---

Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping

(2021/C 161/02)

1.

În conformitate cu articolul 11 alineatul (2) din Regulamentul (UE) 2016/1036 al Parlamentului European și al Consiliului din 8 iunie 2016 privind protecția împotriva importurilor care fac obiectul unui dumping din partea țărilor care nu sunt membre ale Uniunii Europene (1), Comisia anunță că, în cazul în care nu se inițiază o reexaminare în conformitate cu procedura prezentată în continuare, măsurile antidumping menționate mai jos vor expira la data menționată în tabelul de mai jos.

2.   Procedura

Procedura

Producătorii din Uniune pot depune o cerere scrisă de reexaminare. Cererea trebuie să conțină dovezi suficiente din care să rezulte că este posibil ca expirarea măsurilor să determine continuarea sau reapariția dumpingului și a prejudiciului. În cazul în care Comisia decide să reexamineze măsurile în cauză, importatorii, exportatorii, reprezentanții țării exportatoare și producătorii din Uniune vor avea posibilitatea de a dezvolta, a respinge sau a comenta aspectele expuse în cererea de reexaminare.

3.   Termen

Termen

Pe baza celor expuse anterior, producătorii din Uniune pot transmite o cerere scrisă de reexaminare la următoarea adresă: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit G-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgia (2), oricând după data publicării prezentului aviz, dar cel târziu cu trei luni înainte de data menționată în tabelul de mai jos.

2

4.

| Produsul | Țara (țările) de origine sau de export | Măsuri | Referință | Data expirării (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Roți din aluminiu pentru autovehicule | Republica Populară Chineză | Taxă antidumping | Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/109 al Comisiei din 23 ianuarie 2017 de impunere a unei taxe antidumping definitive la importurile de anumite roți din aluminiu originare din Republica Populară Chineză în urma unei reexaminări efectuate în perspectiva expirării măsurilor în temeiul articolului 11 alineatul (2) din Regulamentul (UE) 2016/1036 al Parlamentului European și al Consiliului
  (JO L 18, 24.1.2017, p. 1) | 25.1.2022 |

Produsul

Țara (țările) de origine sau de export

Măsuri

Referință

Data expirării (3)

Roți din aluminiu pentru autovehicule

Republica Populară Chineză

Taxă antidumping

Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/109 al Comisiei din 23 ianuarie 2017 de impunere a unei taxe antidumping definitive la importurile de anumite roți din aluminiu originare din Republica Populară Chineză în urma unei reexaminări efectuate în perspectiva expirării măsurilor în temeiul articolului 11 alineatul (2) din Regulamentul (UE) 2016/1036 al Parlamentului European și al Consiliului

(JO L 18, 24.1.2017, p. 1)

25.1.2022

---

(1)  JO L 176, 30.6.2016, p. 21.

1

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

2

(3)  Măsura expiră la miezul nopții la data menționată în această coloană.

3

---

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 3.5.2021 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 161/3 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 161/3

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.10248 – AP/Lutech)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2021/C 161/03)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | Apax Partners LLP („AP”, Regatul Unit), |
| --- | --- |

—

Apax Partners LLP („AP”, Regatul Unit),

| — | Lutech S.p.A. („Lutech”, Italia), controlată indirect de întreprinderea One Equity Partners („OEP”, SUA). |
| --- | --- |

—

Lutech S.p.A. („Lutech”, Italia), controlată indirect de întreprinderea One Equity Partners („OEP”, SUA).

AP dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra întregii întreprinderi Lutech.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul întreprinderii AP: furnizor de servicii de consiliere în materie de investiții; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii AP: furnizor de servicii de consiliere în materie de investiții;

| — | în cazul întreprinderii Lutech: activă în furnizarea de servicii și soluții informatice și revânzarea de produse informatice, în principal în Italia. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Lutech: activă în furnizarea de servicii și soluții informatice și revânzarea de produse informatice, în principal în Italia.

3.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

Cazul M.10248 – AP/Lutech

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 3.5.2021 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 161/5 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 161/5

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.10196 — Magna/LGE/JV)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2021/C 161/04)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | Magna Metalforming GmbH („Magna Metalforming”, Austria), o filială indirectă deținută integral de Magna International Inc. („Magna”, Canada), |
| --- | --- |

—

Magna Metalforming GmbH („Magna Metalforming”, Austria), o filială indirectă deținută integral de Magna International Inc. („Magna”, Canada),

| — | LG Electronics Inc. („LGE”, Coreea de Sud), |
| --- | --- |

—

LG Electronics Inc. („LGE”, Coreea de Sud),

| — | întreprinderea comună („JV”, Coreea de Sud). |
| --- | --- |

—

întreprinderea comună („JV”, Coreea de Sud).

Magna Metalforming și LGE dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra JV.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul întreprinderii Magna: furnizor de componente pentru automobile la nivel mondial care proiectează, dezvoltă și fabrică componente, ansambluri, sisteme, subsisteme și module pentru producătorii de echipamente originale pentru autoturisme și vehicule utilitare ușoare din America de Nord, America de Sud, Europa, Asia și Africa; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Magna: furnizor de componente pentru automobile la nivel mondial care proiectează, dezvoltă și fabrică componente, ansambluri, sisteme, subsisteme și module pentru producătorii de echipamente originale pentru autoturisme și vehicule utilitare ușoare din America de Nord, America de Sud, Europa, Asia și Africa;

| — | în cazul întreprinderii LGE: producător integrat de produse electronice cu sediul în Coreea, care își desfășoară activitatea la scară mondială și dispune de rețele de distribuție în peste 150 de țări; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii LGE: producător integrat de produse electronice cu sediul în Coreea, care își desfășoară activitatea la scară mondială și dispune de rețele de distribuție în peste 150 de țări;

| — | în cazul întreprinderii comune (JV): fabricarea și furnizarea de anumite componente, sisteme e-Drive și sisteme invertoare, toate pentru componente și sisteme utilizate în vehicule electrice și hibride. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii comune (JV): fabricarea și furnizarea de anumite componente, sisteme e-Drive și sisteme invertoare, toate pentru componente și sisteme utilizate în vehicule electrice și hibride.

3.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.10196 — Magna/LGE/JV

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 3.5.2021 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 161/7 |
| --- | --- | --- | --- |

3.5.2021

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 161/7

---

Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2021/C 161/05)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei (1)

COMUNICARE A UNEI MODIFICĂRI STANDARD CARE VIZEAZĂ DOCUMENTUL UNIC

„Montilla-Moriles”

PDO-ES-A1479-AM03

Data comunicării: 10 februarie 2021

DESCRIEREA ȘI JUSTIFICAREA MODIFICĂRII APROBATE

1.   Tipurile de vinuri cu DOP „Montilla-Moriles”. Punctul B.2 din caietul de sarcini și punctul 4 din documentul unic

Au fost adăugate următoarele informații la descrierile vinurilor:

| — | categoria corespunzătoare de vin în temeiul părții a II-a din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013; și |
| --- | --- |

—

categoria corespunzătoare de vin în temeiul părții a II-a din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013; și

| — | soiurile autorizate, deoarece nu toate soiurile pot fi utilizate pentru toate vinurile. |
| --- | --- |

—

soiurile autorizate, deoarece nu toate soiurile pot fi utilizate pentru toate vinurile.

Deoarece definiția „Vino Generoso” din baza de date E-Bacchus a mențiunilor tradiționale permite clasificarea vinurilor generoso cu DOP „Montilla-Moriles” ca vinuri de categoria 1, vinul generoso de tip „Fino” a fost inclus ca vin de categoria 1.

A fost corectată o greșeală de ortografie privind vinurile vechi, fiind eliminat „sau”, iar „și” fiind înlocuit cu „și/sau”.

2.   Caracteristicile analitice ale vinurilor. Punctul B.3 din caietul de sarcini și punctul 4 din documentul unic

Caracteristicile fizico-chimice au fost aduse la standardele UE în ceea ce privește descrierea analitică a produselor vitivinicole, iar parametrii aciditate totală, aciditate volatilă și dioxid de sulf au fost incluși în descrierea fizico-chimică a produselor.

Limitele tăriei alcoolice au fost modificate pentru următoarele vinuri:

| — | Pentru vinurile noi cu DOP „Montilla-Moriles” care nu au tăria alcoolică specificată, tăria alcoolică a trebuit să fie diminuată la limita inferioară aplicabilă vinurilor albe tinere. În consecință, limita permisă pentru vinul alb tânăr și pentru vinul vechi este ≥ 10 % vol. |
| --- | --- |

—

Pentru vinurile noi cu DOP „Montilla-Moriles” care nu au tăria alcoolică specificată, tăria alcoolică a trebuit să fie diminuată la limita inferioară aplicabilă vinurilor albe tinere. În consecință, limita permisă pentru vinul alb tânăr și pentru vinul vechi este ≥ 10 % vol.

| — | Vinul Fino se poate clasifica în categoriile de produs 1 și 3. Pentru a face diferența dintre cele două categorii, a fost adăugată următoarea notă de subsol (2), care oferă o clarificare: „Tăria alcoolică dobândită a vinului Fino a cărui concentrație alcoolică nu a fost sporită artificial (vin) variază între 14,5 și 17 %. În cazul vinului Fino a cărui concentrație alcoolică a fost sporită artificial (vin licoros), limitele variază între 15 și 17 % vol.” |
| --- | --- |

—

Vinul Fino se poate clasifica în categoriile de produs 1 și 3. Pentru a face diferența dintre cele două categorii, a fost adăugată următoarea notă de subsol (2), care oferă o clarificare: „Tăria alcoolică dobândită a vinului Fino a cărui concentrație alcoolică nu a fost sporită artificial (vin) variază între 14,5 și 17 %. În cazul vinului Fino a cărui concentrație alcoolică a fost sporită artificial (vin licoros), limitele variază între 15 și 17 % vol.”

Au fost modificate unele valori ale coloanei „conținutul de zahăr”:

| — | Deoarece conținutul de zahăr se exprimă în general sub forma conținutului de glucoză și de fructoză în analizele fizico-chimice efectuate de laboratoarele acreditate, au fost clarificate conceptul de reducere a zaharurilor și conținutul de zahăr exprimat în ceea ce privește glucoza și fructoza. |
| --- | --- |

—

Deoarece conținutul de zahăr se exprimă în general sub forma conținutului de glucoză și de fructoză în analizele fizico-chimice efectuate de laboratoarele acreditate, au fost clarificate conceptul de reducere a zaharurilor și conținutul de zahăr exprimat în ceea ce privește glucoza și fructoza.

| — | A fost simplificat tabelul, iar clasificarea conținutului de zahăr al anumitor tipuri de vinuri a fost inclusă la punctul C.4 „Îndulcire”. |
| --- | --- |

—

A fost simplificat tabelul, iar clasificarea conținutului de zahăr al anumitor tipuri de vinuri a fost inclusă la punctul C.4 „Îndulcire”.

| — | Limita pentru vinurile „generoso” seci Fino, Amontillado, Oloroso și Palo Cortado este ≤ 4, în conformitate cu legislația UE. |
| --- | --- |

—

Limita pentru vinurile „generoso” seci Fino, Amontillado, Oloroso și Palo Cortado este ≤ 4, în conformitate cu legislația UE.

| — | Limitele conținutului de zahăr pentru vinul Pale Cream au fost aduse la standardele legislației naționale relevante (< 115 g/l). |
| --- | --- |

—

Limitele conținutului de zahăr pentru vinul Pale Cream au fost aduse la standardele legislației naționale relevante (< 115 g/l).

3.   Caracteristicile organoleptice ale vinurilor. Punctul B.4 din caietul de sarcini și punctul 4 din documentul unic

Caracteristicile organoleptice ale diferitelor produse au fost revizuite pentru a fi adaptate la criteriile stabilite de către comisia de degustare a Fundației pentru Controlul Calității Produselor Agricole și Alimentare din Andaluzia [Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía – FCCAA], care este organismul de certificare pentru DOP „Montilla-Moriles”, și pentru a asigura armonizarea dintre diferitele tipuri de vin ale diferitelor consilii de reglementare din sectorul vinicol din Andaluzia.

Au fost incluse restricții noi pentru produsele „en rama” (cele care nu au făcut obiectul unui proces de stabilizare, altul decât filtrarea).

| — | În urma unei revizuiri a caracteristicilor vinurilor „en rama”, consiliul de reglementare a aprobat restricțiile fizico-chimice privind valoarea turbidității, aceasta făcând obiectul unei evaluări obiective care nu depinde de comisia de degustare. |
| --- | --- |

—

În urma unei revizuiri a caracteristicilor vinurilor „en rama”, consiliul de reglementare a aprobat restricțiile fizico-chimice privind valoarea turbidității, aceasta făcând obiectul unei evaluări obiective care nu depinde de comisia de degustare.

| — | Deoarece certificarea produselor comercializate în vrac cu DOP nu poate face obiectul acelorași restricții organoleptice ca cea pentru produsele îmbuteliate, au fost stabilite cerințe pentru analiza organoleptică a produselor în vrac. |
| --- | --- |

—

Deoarece certificarea produselor comercializate în vrac cu DOP nu poate face obiectul acelorași restricții organoleptice ca cea pentru produsele îmbuteliate, au fost stabilite cerințe pentru analiza organoleptică a produselor în vrac.

Cuvântul „acreditat” a fost eliminat din ultimul paragraf al acestui punct.

4.   Practici oenologice. Punctul C.1 din caietul de sarcini și punctul 5 din documentul unic

Deoarece producția de vinuri tinere este un element special al producției de vinuri albe, această practică oenologică a fost eliminată. Cerințele aplicabile tipului respectiv de vin sunt detaliate la punctul C.6 „Cerințele oenologice specifice pentru fiecare tip de vin”.

A fost eliminată cerința pentru fermentația alcoolică totală (< 5 g/l) în producția vinurilor albe, deoarece nu pare logic să fie necesară fermentația alcoolică totală în cazul tipurilor respective de vin, având în vedere că ulterior se permite îndulcirea acestora.

A fost eliminată cerința de a folosi struguri uscați la soare pentru obținerea anumitor vinuri dulci, fiind astfel permisă obținerea vinurilor dulci în alte moduri, fără a se utiliza struguri uscați la soare.

Au fost modificate unele cerințe aplicabile obținerii de vinuri dulci din struguri uscați la soare:

| — | A fost redusă la 25 kg limita greutății pentru cutii. |
| --- | --- |

—

A fost redusă la 25 kg limita greutății pentru cutii.

| — | A fost simplificată și clarificată formularea privind procesul de uscare la soare. |
| --- | --- |

—

A fost simplificată și clarificată formularea privind procesul de uscare la soare.

| — | A fost corectată greșeala de ortografie din caietul de sarcini anterior, valoarea 400 g/l fiind modificată la 450 g/l. |
| --- | --- |

—

A fost corectată greșeala de ortografie din caietul de sarcini anterior, valoarea 400 g/l fiind modificată la 450 g/l.

5.   Îndulcire. Punctul C.4 al caietului de sarcini

A fost corectat textul original pentru a se specifica faptul că se permite îndulcirea doar în cazul vinurilor și a vinurilor licoroase generoso.

A fost inclusă în text o mențiune explicită la normele UE privind îndulcirea.

Au fost enumerați termenii care pot fi utilizați în legătură cu îndulcirea vinurilor și au fost incluse limitele conținutului de zahăr.

6.   Cerințe oenologice specifice pentru fiecare tip de vin. Punctul C.6 al caietului de sarcini

Au fost modificate cerințele pentru obținerea vinului tânăr pentru adăugarea restricțiilor care erau prevăzute anterior la punctul C.1 „Practici oenologice”.

La vinul alb vechi, sintagma „o perioadă minimă de un an” a fost înlocuită prin „o perioadă minimă medie de un an”, pentru a clarifica faptul că perioadele de învechire în cazul învechirii biologice se consideră întotdeauna perioade medii de învechire. A fost inclusă, de asemenea, o limită privind perioada medie de învechire pentru vinurile învechite biologic. Această limită este între 1 an și 2 ani, astfel încât să nu permită nicio suprapunere cu vinurile Fino de categoria 1.

A fost făcută distincția între vinurile Fino de categoria 1 și cele de categoria 3.

La vinul Amontillado, sintagma „este obținut din vinul Fino vechi de cel puțin 5 ani ...” a fost înlocuită cu „este obținut din vinul Fino care s-a învechit biologic cel puțin 5 ani ...”, pentru a clarifica faptul că vinul trebuie să se fi învechit biologic timp de cel puțin 5 ani.

Pentru a permite obținerea produselor din concentrat în cazul tipurilor de vin Amontillado, Oloroso și Palo Cortado, restricția privind limitele alcoolului pentru acele tipuri de vin se aplică atunci când vinul este comercializat pe piață și niciodată atunci când începe procesul de învechire. În acest scop a fost eliminată formularea „În toate situațiile, stadiul de învechire prin oxidare trebuie să aibă loc atunci când vinul are o tărie alcoolică dobândită de cel puțin 16 % vol.”.

În cazul vinului Pedro Ximénez:

| — | Cerința ca 100 % dintre strugurii utilizați să fie struguri Pedro Ximénez a fost modificată la 95 %. Potrivit cerinței anterioare, transporturile trebuie să fie certificate pentru a fi eliminate cele care conțin struguri din alt soi. Deoarece peste 95 % din arealul plantației viticole „Montilla-Moriles” cuprinde soiul Pedro Ximénez, pare rezonabilă diminuarea limitei respective, ceea ce nu compromite deloc calitatea finală a produsului. Limita este mai ridicată decât limita de 85 % pentru includerea soiului în etichetarea prevăzută în legislația UE. |
| --- | --- |

—

Cerința ca 100 % dintre strugurii utilizați să fie struguri Pedro Ximénez a fost modificată la 95 %. Potrivit cerinței anterioare, transporturile trebuie să fie certificate pentru a fi eliminate cele care conțin struguri din alt soi. Deoarece peste 95 % din arealul plantației viticole „Montilla-Moriles” cuprinde soiul Pedro Ximénez, pare rezonabilă diminuarea limitei respective, ceea ce nu compromite deloc calitatea finală a produsului. Limita este mai ridicată decât limita de 85 % pentru includerea soiului în etichetarea prevăzută în legislația UE.

| — | A fost simplificată o parte din formularea anterioară, astfel încât să nu se repete informațiile din descrierea procesului de vinificație pentru unele vinuri dulci (punctul C.1). |
| --- | --- |

—

A fost simplificată o parte din formularea anterioară, astfel încât să nu se repete informațiile din descrierea procesului de vinificație pentru unele vinuri dulci (punctul C.1).

| — | A fost eliminată restricția care stabilește limita de alcool la 8,5–9 % înainte de comercializarea produsului ca must din struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool. Justificarea este după cum urmează:






  — | Potrivit normelor UE, produsul cu DOP „Montilla-Moriles” care se poate comercializa pentru a fi utilizat la obținerea DOP-urilor „Jerez-Xérès-Sherry” și „Málaga” este mustul de struguri a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool. În niciun caz nu se impun restricții privind tăria alcoolică a produsului care poate fi comercializat. |
| --- | --- | --- |

—

A fost eliminată restricția care stabilește limita de alcool la 8,5–9 % înainte de comercializarea produsului ca must din struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool. Justificarea este după cum urmează:

—

Potrivit normelor UE, produsul cu DOP „Montilla-Moriles” care se poate comercializa pentru a fi utilizat la obținerea DOP-urilor „Jerez-Xérès-Sherry” și „Málaga” este mustul de struguri a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool. În niciun caz nu se impun restricții privind tăria alcoolică a produsului care poate fi comercializat.

| — | Unitățile de vinificație ale DOP „Jerez-Xérès-Sherry” și ale DOP „Málaga”, deopotrivă, acceptă produsul menționat în paragraful anterior fără a specifica o tărie minimă sau maximă. |
| --- | --- |

—

Unitățile de vinificație ale DOP „Jerez-Xérès-Sherry” și ale DOP „Málaga”, deopotrivă, acceptă produsul menționat în paragraful anterior fără a specifica o tărie minimă sau maximă.

| — | În cazul DOP „Montilla-Moriles”, limita stabilită în caietul de sarcini cauzează unele probleme de stabilitate pentru produs atunci când, deși a trecut o anumită perioadă de timp de la producerea acestuia (6 luni până la 1 an), din cauza circumstanțelor pieței, acesta nu a reușit să părăsească unitatea de vinificație unde a fost produs. S-ar contribui mai bine la stabilitatea și sănătatea produsului dacă tăria alcoolică ar fi mai mare decât limita auto-impusă în caietul de sarcini, având în vedere că:






  — | produsul obținut cu DOP „Montilla-Moriles” ca must din struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool se poate utiliza doar în scop de fortifiere până la 15 % pentru obținerea vinului licoros, cu unul sau două niveluri de fortifiere (până la 9 % și până la 15 %); și |
| --- | --- | --- |

—

În cazul DOP „Montilla-Moriles”, limita stabilită în caietul de sarcini cauzează unele probleme de stabilitate pentru produs atunci când, deși a trecut o anumită perioadă de timp de la producerea acestuia (6 luni până la 1 an), din cauza circumstanțelor pieței, acesta nu a reușit să părăsească unitatea de vinificație unde a fost produs. S-ar contribui mai bine la stabilitatea și sănătatea produsului dacă tăria alcoolică ar fi mai mare decât limita auto-impusă în caietul de sarcini, având în vedere că:

—

produsul obținut cu DOP „Montilla-Moriles” ca must din struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool se poate utiliza doar în scop de fortifiere până la 15 % pentru obținerea vinului licoros, cu unul sau două niveluri de fortifiere (până la 9 % și până la 15 %); și

| — | la obținerea sa, produsul rămâne un must de struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool, de la începutul fortifierii mustului până în punctul în care depășește 15 % vol. și devine vin licoros. |
| --- | --- |

—

la obținerea sa, produsul rămâne un must de struguri stafidiți a cărui fermentație a fost suspendată prin adăugarea de alcool, de la începutul fortifierii mustului până în punctul în care depășește 15 % vol. și devine vin licoros.

| — | Prin urmare, considerăm că această limită auto-impusă privind tăria inițială a mustului pentru ca acesta să poată fi comercializat cu DOP „Jerez-Xérès-Sherry” sau „Málaga” este evident inechitabilă și dăunătoare pentru interesele producătorilor și cumpărătorilor acestui produs. |
| --- | --- |

—

Prin urmare, considerăm că această limită auto-impusă privind tăria inițială a mustului pentru ca acesta să poată fi comercializat cu DOP „Jerez-Xérès-Sherry” sau „Málaga” este evident inechitabilă și dăunătoare pentru interesele producătorilor și cumpărătorilor acestui produs.

| — | A fost prevăzută adăugarea de must din struguri proaspeți pentru obținerea vinului Pedro Ximénez, deși a fost prevăzută o limită de 30 % pentru cantitatea de produse care se pot adăuga. |
| --- | --- |

—

A fost prevăzută adăugarea de must din struguri proaspeți pentru obținerea vinului Pedro Ximénez, deși a fost prevăzută o limită de 30 % pentru cantitatea de produse care se pot adăuga.

În ceea ce privește vinul Moscatel, a fost specificat faptul că mustul nu trebuie în mod necesar să fie fermentat și că sunt permise metodele de învechire descrise la punctul C.3 „Metodele de învechire”.

În ceea ce privește vinurile licoroase generoso, a fost corectată o greșeală de ortografie și „mediu” a fost înlocuit cu „vin licoros generoso”. În plus, a fost extinsă gama de produse care se pot adăuga, pentru a asigura consecvența cu legislația UE în vigoare pentru acest tip de vin.

7.   Arealul de producție și de prelucrare a strugurilor. Punctul D al caietului de sarcini

Titlul a fost modificat de la „Arealul de producție” la „Arealul de producție și de prelucrare a strugurilor”.

A fost perfecționată formularea privind subarealul de calitate superioară, pentru a include în mod expres arealele „Sierra de Montilla” și „Moriles Altos” în text.

A fost eliminat punctul D.2 „Arealul de prelucrare”, care a fost inclus implicit în acest punct.

8.   Producții maxime la hectar: Punctul E al caietului de sarcini

În ceea ce privește producția maximă la hectar, nu pare logic să se facă distincția între parcele pe care se cultivă același soi și se utilizează același sistem de cultivare. Deoarece tehnicile actuale de cultivare fac posibilă realizarea unei producții similare în ambele areale, fără a compromite calitatea produsului final, producția maximă permisă la hectar a fost modificată, fiind eliminată diferența dintre arealele de producție.

S-a specificat că restricția referitoare la producția maximă permisă se aplică doar producției de vinuri albe.

Cerința producției maxime la hectar limitează producția de struguri (în kg) care poate fi considerată adecvată pentru obținerea vinurilor cu DOP. Dacă, într-un caz specific, un producător depășește producția maximă la hectar, această producție se utilizează în schimb pentru obținerea vinului fără DOP.

Este logic să existe o producție maximă la hectar în cazurile în care strugurii ajung la teasc și sunt cântăriți și zdrobiți la fața locului. Dacă se utilizează instalații de uscare, situația este diferită: strugurii proaspeți se cântăresc, însă, în loc să fie puși la teasc, se transportă la instalațiile de uscare, unde se usucă la soare timp de mai multe zile, până ce sunt gata să fie zdrobiți. Cu toate acestea, se aplică aceeași restricție ca în cazul strugurilor zdrobiți proaspeți. Ar părea că sunt aceleași condiții; cu toate acestea, este necesară limitarea producției maxime la hectar pentru strugurii care se transportă la instalațiile de uscare, deoarece aceștia fac deja obiectul unei restricții implicite de producție care semnifică faptul că nu se pot accepta producțiile de struguri din care se obțin musturi cu mai puțin de 450 g/l de zaharuri reducătoare? Dacă nu se folosesc inițial struguri proaspeți cu 13 – 13,5 o Baumé pentru uscare, va fi imposibil pentru acești struguri să ajungă la 26 o Baumé, valoare care ar garanta că mustul obținut conține 450 g/l de zaharuri reducătoare. Acest fapt este cu atât mai relevant cu cât productivitatea la presare este limitată la 40 de litri de vin la 100 kg de struguri, aproape jumătate din limita pentru struguri proaspeți.

9.   Legătura cu factorii naturali. Punctul G.2 al caietului de sarcini

Deoarece a fost eliminată restricția conexă de la punctul H.1 „Registrele consiliului de reglementare”, a fost eliminată și ultima parte a propoziției – „și, prin urmare, există cerința ca cel puțin un anumit procent din stocurile de vin vechi să provină din subarealul respectiv”.

10.   Registrele consiliului de reglementare. Punctul H.1 al caietului de sarcini

În cazul DOP „Montilla-Moriles”, există unități de vinificație aflate în afara arealului de calitate superioară, care, din rațiuni legate de structura juridică (cooperative) în cadrul cărora acestea produc, prelucrează și păstrează la învechit produsele membrilor acestora, nu pot respecta cerința de a proba originea stocurilor.

11.   Practici de producție și de cultivare a strugurilor. Punctul H.2 al caietului de sarcini

Termenul-limită pentru acordarea autorizației pentru irigație cu privire la DOP „Montilla-Moriles”, în ceea ce privește metoda, aranjamentele practice și condițiile, a fost stabilit la 31 mai.

12.   Prelucrare. Punctul H.3 al caietului de sarcini

Trimiterea a fost modificată deoarece a fost modificat titlul punctului D.1 „Arealul de producție și de prelucrare a strugurilor”.

13.   Stocare și ambalare. Punctul H.5 al caietului de sarcini

A fost adăugată o cerință de identificare a produselor DOP și non-DOP, astfel cum a fost stabilită de consiliul de reglementare, pe baza restricției aplicate ca urmare a cerinței de conformitate cu acreditarea de către un organism de inspecție și certificare, și anume Organismul Național de Acreditare (ENAC).

14.   Etichetarea. Punctul H.6 al caietului de sarcini

Au fost modificate structura și conținutul punctului H.6 „Etichetarea”, pentru a reorganiza, rafina și clarifica termenii utilizați la etichetarea produselor cu DOP „Montilla-Moriles”.

15.   Organismul de inspecție. Punctul I al caietului de sarcini

A fost modificat textul pentru a-l aduce în conformitate cu legislația UE actuală, iar datele de contact ale autorității competente desemnate să efectueze controale au fost actualizate.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea (denumirile)

Montilla-Moriles

2.   Tipul indicației geografice

DOP – Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 3. | Vin licoros |
| --- | --- |

3.

Vin licoros

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

1.   Vin alb tânăr

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pal până la auriu-pal. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pal până la auriu-pal.

| — | Miros: arome fructate și florale. |
| --- | --- |

—

Miros: arome fructate și florale.

| — | Gust: aciditate perceptibilă. |
| --- | --- |

—

Gust: aciditate perceptibilă.

| * | În cazul în care conținutul de zahăr este ≥ 5 g/l, conținutul de dioxid de sulf trebuie să fie ≤ 250 miligrame pe litru. |
| --- | --- |

*

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

13,5

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

10

Aciditate totală minimă

46,667 în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

9,969

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

200

2.   Vin alb tânăr și vechi

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Vin alb tânăr:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pal până la galben-auriu. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pal până la galben-auriu.

| — | Miros: arome fructate și florale. |
| --- | --- |

—

Miros: arome fructate și florale.

| — | Gust: aciditate perceptibilă. |
| --- | --- |

—

Gust: aciditate perceptibilă.

Vin alb învechit:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la chihlimbar intens. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la chihlimbar intens.

| — | Miros: arome de învechire, de exemplu drojdie și/sau fructe uscate. |
| --- | --- |

—

Miros: arome de învechire, de exemplu drojdie și/sau fructe uscate.

| * | În cazul în care conținutul de zahăr este ≥ 5 g/l, conținutul de dioxid de sulf trebuie să fie ≤ 250 miligrame pe litru. |
| --- | --- |

*

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

—

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

10

Aciditate totală minimă

46,667 în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

13,292

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

200

3.   Vinuri generoso (categoria 1)

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Fino:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la aur vechi. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la aur vechi.

| — | Miros: arome provenite din învechirea biologică, de exemplu drojdie. |
| --- | --- |

—

Miros: arome provenite din învechirea biologică, de exemplu drojdie.

| — | Gust: ușor amar și salin. |
| --- | --- |

—

Gust: ușor amar și salin.

| * | În cazul în care conținutul de zahăr este ≥ 5 g/l, conținutul de dioxid de sulf trebuie să fie ≤ 200. |
| --- | --- |

*

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

17

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

14,5

Aciditate totală minimă

46,667 în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

13,292

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

150

4.   Vinuri licoroase (categoria 3). Vinuri generoso

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Fino:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la aur vechi. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-pai până la aur vechi.

| — | Miros: arome provenite din învechirea biologică, de exemplu drojdie. |
| --- | --- |

—

Miros: arome provenite din învechirea biologică, de exemplu drojdie.

| — | Gust: ușor amar și salin. |
| --- | --- |

—

Gust: ușor amar și salin.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

17

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

15

Aciditate totală minimă

46,667 în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

13,292

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

150

5.   Vinuri licoroase (categoria 3). Vinuri generoso

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Amontillado:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aurie până la chihlimbar intens. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aurie până la chihlimbar intens.

| — | Miros: arome de fructe uscate și lemn din învechirea duală a vinului, biologică și prin oxidare, posibil cu note de lac. |
| --- | --- |

—

Miros: arome de fructe uscate și lemn din învechirea duală a vinului, biologică și prin oxidare, posibil cu note de lac.

| — | Gust: acid și prelungit. |
| --- | --- |

—

Gust: acid și prelungit.

Oloroso:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon închis. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon închis.

| — | Miros: arome de fructe uscate și lemn din învechirea prin oxidare, posibil cu note de lac. |
| --- | --- |

—

Miros: arome de fructe uscate și lemn din învechirea prin oxidare, posibil cu note de lac.

| — | Gust: ușor onctuos și prelungit. |
| --- | --- |

—

Gust: ușor onctuos și prelungit.

Palo Cortado:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon închis. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon închis.

| — | Miros: arome de fructe uscate și lemn, posibil cu note de lac. |
| --- | --- |

—

Miros: arome de fructe uscate și lemn, posibil cu note de lac.

| — | Gust: ușor onctuos și prelungit. |
| --- | --- |

—

Gust: ușor onctuos și prelungit.

În cazul vinurilor Amontillado, Oloroso și Palo Cortado, conținutul de zahăr (grame de glucoză și fructoză pe litru) nu trebuie să depășească 4. Această valoare este 9 g/l în cazul în care aciditatea totală a vinului, exprimată ca acid tartric, nu este decât cu cel mult două unități mai redusă decât conținutul de zahăr, ambele exprimate în g/l.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

22

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

16

Aciditate totală minimă

46,667 în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

13,292

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

150

6.   Vinuri licoroase dulci (categoria 3)

DESCRIERE TEXTUALĂ CONCISĂ

Pedro Ximénez:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon intens sau jais. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare aur vechi până la mahon intens sau jais.

| — | Miros: arome de struguri stafidiți, posibil cu note de ciorchine. |
| --- | --- |

—

Miros: arome de struguri stafidiți, posibil cu note de ciorchine.

| — | Gust: foarte dens. |
| --- | --- |

—

Gust: foarte dens.

Conținut de zahăr (grame de glucoză și fructoză pe litru) ≥ 272

Moscatel:

| — | Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-auriu până la mahon intens. |
| --- | --- |

—

Aspect exterior: clar, strălucitor, transparent și de culoare galben-auriu până la mahon intens.

| — | Miros: aromele soiului, precum note florale și fructate; posibile arome de struguri stafidiți. |
| --- | --- |

—

Miros: aromele soiului, precum note florale și fructate; posibile arome de struguri stafidiți.

| — | Gust: ușor acid și dens pe cerul gurii. |
| --- | --- |

—

Gust: ușor acid și dens pe cerul gurii.

Conținut de zahăr (grame de glucoză și fructoză pe litru) ≥ 160

Aciditatea volatilă poate fi < 2,1 g/l de acid acetic în tipurile de vin cu o vârstă medie de peste 15 sau 25 de ani.

CARACTERISTICI ANALITICE GENERALE

Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)

22

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)

15

Aciditate totală minimă

în miliechivalenți pe litru

Aciditate volatilă maximă (în miliechivalenți pe litru)

17,945

Cantitatea totală maximă de dioxid de sulf (în miligrame pe litru)

200

5.   Practici oenologice

5.1.   Practici oenologice specifice

Practică oenologică specifică

Vinuri albe: După obținerea musturilor, acestea fac obiectul unui proces de fermentație alcoolică. După clasificarea vinului finit, acesta poate fi consumat ca vin tânăr și poate face obiectul îndulcirii, după caz, sau poate fi utilizat ca vin de bază pentru producerea unui tip diferit de vin.

Vinificația anumitor vinuri dulci: După obținerea musturilor, acestea sunt fortifiate prin adăugarea de alcool obținut din vin până ce se situează în limitele specificate pentru acest tip de vin. Trebuie îndeplinite următoarele condiții: recoltarea manuală, transportul în cutii de 25 kg și uscarea la soare a strugurilor.

Restricție relevantă privind producerea vinurilor

La producerea mustului și separarea sucului de tescovină, trebuie aplicată o presiune adecvată pentru a asigura că rata de extracție nu depășește 70 de litri de vin la 100 de kilograme de struguri. Cu toate acestea, în cazul special al vinurilor dulci produse pe baza strugurilor uscați la soare, rata de extracție nu trebuie să depășească 40 de litri de vin la 100 de kilograme de struguri recoltați.

Practica de cultivare

Doar și exclusiv acele vinuri obținute prin vinificația soiurilor autorizate de struguri cultivați în plantațiile viticole înregistrate pot purta DOP. Plantațiile viticole sunt irigate în circumstanțe excepționale sau atunci când supraviețuirea portaltoaielor de viță-de-vie este pusă în pericol, întotdeauna vizându-se îmbunătățirea calității și asigurarea dezvoltării optime a fructului. Înainte de data de 31 mai a fiecărui an, consiliul de reglementare va stipula normele privind modalitatea cea mai bună de realizare a recoltării, asigurând în special că recolta nu începe până ce strugurii nu au ajuns la nivelul necesar de pârguire, că strugurii sunt transportați fără a dăuna calității acestora și că ritmul recoltării se conformează capacității de zdrobire a teascului.

5.2.   Producții maxime

13 714 de kilograme de struguri pe hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Arealul de producție și de prelucrare a strugurilor

Arealul în care pot fi cultivați strugurii și se poate prelucra DOP cuprinde comunele Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Puente Genil și Nueva Carteya în întregime, iar comunele Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor și Santaella parțial. Acest areal este indicat prin harta arealului de producție din anexa A la caietul de sarcini, care este deținut de către consiliul de reglementare și Ministerul Andaluz al Agriculturii.

Arealul de producție include subarealul „superior”, și anume arealele „Sierra de Montilla” și „Moriles Altos”, ale căror soluri sunt de tipul „Albariza” și care sunt delimitate, de asemenea, pe harta menționată anterior.

Zona în care are loc învechirea

Zona în care are loc învechirea vinurilor protejate cuprinde întregul areal de prelucrare a DOP și orașul Córdoba.

7.   Soiul/soiurile de struguri de vin principal/principale

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PEDRO XIMENEZ

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

Calitatea și caracteristicile tipice ale vinurilor sunt marcate de conexiunea acestora cu factorii umani și naturali ai arealului geografic și de interacțiunea complexă dintre acești factori și legătura lor cu vinul. Plantațiile viticole se află în sudul provinciei Córdoba. Clima, clasificată ca semi-continentală mediteraneeană, cu veri călduroase, uscate și lungi și ierni scurte, relativ blânde, influențează dezvoltarea viței-de-vie, ciclul fenologic al acesteia și pârguirea rapidă a fructului. Solul este factorul care determină reacția plantației viticole, și, prin urmare, compoziția strugurelui în stadiul de vinificație, fiind puternic influențat de clima din areal.

9.   Condiții suplimentare esențiale (ambalare, etichetare, alte cerințe)

Cadrul juridic:

În legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții suplimentare privind etichetarea

Descrierea condiției:

Etichetarea vinurilor trebuie să prezinte sigiliile de calitate sau sigiliile numerotate emise de consiliul de reglementare.

Indicațiile opționale incluse în specificație:

| — | Vinuri tinere: „Joven” (tânăr), „Vino de tinaja” (vin obținut cu ajutorul unei oale mari de lut) sau „Vino nuevo de tinaja” (vin nou obținut cu ajutorul unei oale mari de lut). |
| --- | --- |

—

Vinuri tinere: „Joven” (tânăr), „Vino de tinaja” (vin obținut cu ajutorul unei oale mari de lut) sau „Vino nuevo de tinaja” (vin nou obținut cu ajutorul unei oale mari de lut).

| — | Vinuri vechi: „Vino de pasto” (vin de masă pentru consum zilnic). |
| --- | --- |

—

Vinuri vechi: „Vino de pasto” (vin de masă pentru consum zilnic).

| — | Vinuri dulci Pedro Ximénez: „Cosecha” sau „Añada”, posibil cu indicația anului recoltei; indicația „Superior” pentru vinurile fără adăugarea altor produse. |
| --- | --- |

—

Vinuri dulci Pedro Ximénez: „Cosecha” sau „Añada”, posibil cu indicația anului recoltei; indicația „Superior” pentru vinurile fără adăugarea altor produse.

| — | „Flor” și „Yema” (ravac) |
| --- | --- |

—

„Flor” și „Yema” (ravac)

| — | „Vino en rama” sau „En rama” (vinuri care nu au făcut obiectul unui alt proces de stabilizare în afară de filtrare) |
| --- | --- |

—

„Vino en rama” sau „En rama” (vinuri care nu au făcut obiectul unui alt proces de stabilizare în afară de filtrare)

| — | Indicații privind vârsta:






  — | În cazul vinurilor Fino, „Pasado” (matur), dacă vârsta medie este de peste 10 ani. |
| --- | --- | --- |

—

Indicații privind vârsta:

—

În cazul vinurilor Fino, „Pasado” (matur), dacă vârsta medie este de peste 10 ani.

| — | „Viejo” (vechi), dacă vârsta medie este de cel puțin 15 ani. |
| --- | --- |

—

„Viejo” (vechi), dacă vârsta medie este de cel puțin 15 ani.

| — | „Viejísimo” (foarte vechi), dacă vârsta medie este de cel puțin 25 de ani. |
| --- | --- |

—

„Viejísimo” (foarte vechi), dacă vârsta medie este de cel puțin 25 de ani.

| — | Unitatea geografică mai extinsă: Andaluzia. |
| --- | --- |

—

Unitatea geografică mai extinsă: Andaluzia.

Link către caietul de sarcini al produsului

http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_DO_Montilla_modificado2.pdf

---

(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.

---