# Επίσημη Εφημερίδα C 87/2021

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 64ό έτος15 Μαρτίου 2021 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

64ό έτος15 Μαρτίου 2021

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Συμβούλιο |
| 2021/C 87/01 | Ανακοίνωση υπόψη των προσώπων και των οντοτήτων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου, όπως τροποποιήθηκε με την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448 του Συμβουλίου, και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου, όπως εφαρμόστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446 του Συμβουλίου, σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας | 1 |
| 2021/C 87/02 | Ανακοίνωση υπόψη των υποκειμένων των δεδομένων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας | 3 |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 87/03 | Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Μαρτίου 2021 | 5 |
| 2021/C 87/04 | Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Απριλίου 2021
  [Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής] | 6 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

2021/C 87/01

Ανακοίνωση υπόψη των προσώπων και των οντοτήτων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου, όπως τροποποιήθηκε με την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448 του Συμβουλίου, και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου, όπως εφαρμόστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446 του Συμβουλίου, σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας

1

2021/C 87/02

Ανακοίνωση υπόψη των υποκειμένων των δεδομένων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας

3

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 87/03

Ισοτιμίες του ευρώ — 12 Μαρτίου 2021

5

2021/C 87/04

Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Απριλίου 2021
  [Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής]

[Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής

6

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 87/05 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10163 — United Internet/Morgan Stanley/Tele Columbus) (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 87/06 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M. 10174 — Macquarie/Aberdeen/Ucles JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 9 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2021/C 87/07 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυποποιημένης τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 11 |
| 2021/C 87/08 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 21 |
| 2021/C 87/09 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 27 |
| 2021/C 87/10 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 35 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 87/05

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.10163 — United Internet/Morgan Stanley/Tele Columbus) (
  1
  )

1

7

2021/C 87/06

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M. 10174 — Macquarie/Aberdeen/Ucles JV) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

9

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2021/C 87/07

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυποποιημένης τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

11

2021/C 87/08

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

21

2021/C 87/09

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

27

2021/C 87/10

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

35

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/1 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/1

---

Ανακοίνωση υπόψη των προσώπων και των οντοτήτων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου, όπως τροποποιήθηκε με την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448 του Συμβουλίου, και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου, όπως εφαρμόστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446 του Συμβουλίου, σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας

(2021/C 87/01)

Οι ακόλουθες πληροφορίες τίθενται υπόψη των προσώπων και των οντοτήτων που περιλαμβάνονται στο παράρτημα της απόφασης 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (1), όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448 του Συμβουλίου (2), και στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου (3), όπως εφαρμόστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446 του Συμβουλίου (4), σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας.

Το Συμβούλιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αφού επανεξέτασε τον κατάλογο των προσώπων και των οντοτήτων που αναφέρονται στα προαναφερόμενα παραρτήματα, αποφάσισε ότι τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 πρέπει να εξακολουθήσουν να ισχύουν για τα εν λόγω πρόσωπα και οντότητες.

Εφιστάται η προσοχή των εν λόγω προσώπων και οντοτήτων στο γεγονός ότι μπορούν να υποβάλουν αίτηση στις αρμόδιες αρχές των οικείων κρατών μελών, όπως υποδεικνύεται στους δικτυακούς τόπους στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 269/2014, ζητώντας να τους επιτραπεί να χρησιμοποιήσουν δεσμευμένα κεφάλαια για την κάλυψη βασικών αναγκών ή την πραγματοποίηση συγκεκριμένων πληρωμών (βλ. άρθρο 4 του κανονισμού).

Τα εν λόγω πρόσωπα και οντότητες δύνανται να υποβάλουν στο Συμβούλιο αίτημα για επανεξέταση της απόφασης να συμπεριληφθούν στον προαναφερόμενο κατάλογο, αποστέλλοντας μαζί τα σχετικά δικαιολογητικά έγγραφα στην ακόλουθη διεύθυνση πριν από την 1η Ιουνίου 2021:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi / Wetstraat 175 |
| 1048 Brussels/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi / Wetstraat 175

1048 Brussels/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Email: sanctions@consilium.europa.eu

Εφιστάται επίσης η προσοχή των εν λόγω προσώπων και οντοτήτων στο γεγονός ότι μπορούν να προσφύγουν κατά της απόφασης του Συμβουλίου ενώπιον του Γενικού Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με τους όρους που καθορίζονται στο άρθρο 275 δεύτερο εδάφιο και στο άρθρο 263 τέταρτο και έκτο εδάφιο της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

---

(1)  ΕΕ L 78 της 17.3.2014, σ. 16.

(2)  ΕΕ L 87 της 15.3.2021, σ. 35.

(3)  ΕΕ L 78 της 17.3.2014, σ. 6.

(4)  ΕΕ L 87 της 15.3.2021, σ. 19.

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/3 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/3

---

Ανακοίνωση υπόψη των υποκειμένων των δεδομένων έναντι των οποίων εφαρμόζονται τα περιοριστικά μέτρα που προβλέπονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου σχετικά με περιοριστικά μέτρα για ενέργειες που υπονομεύουν ή απειλούν την εδαφική ακεραιότητα, την κυριαρχία και την ανεξαρτησία της Ουκρανίας

(2021/C 87/02)

Εφιστάται η προσοχή των υποκειμένων των δεδομένων στις παρακάτω πληροφορίες σύμφωνα με το άρθρο 16 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2018/1725 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

Νομικές βάσεις για την εν λόγω επεξεργασία είναι η απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (2), όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448 του Συμβουλίου (3), και ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 269/2014 του Συμβουλίου (4), όπως εφαρμόστηκε με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446 του Συμβουλίου (5).

Υπεύθυνος επεξεργασίας είναι το Τμήμα RELEX.1.C της Γενικής Διεύθυνσης Εξωτερικών Σχέσεων - RELEX της Γενικής Γραμματείας του Συμβουλίου (ΓΓΣ), με το οποίο μπορεί κανείς να επικοινωνήσει στην ακόλουθη διεύθυνση:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi / Wetstraat 175 |
| 1048 Brussels/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi / Wetstraat 175

1048 Brussels/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Email: sanctions@consilium.europa.eu

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον υπεύθυνο προστασίας δεδομένων της ΓΓΣ στη διεύθυνση:

Υπεύθυνος προστασίας δεδομένων

data.protection@consilium.europa.eu

Σκοπός της επεξεργασίας είναι η κατάρτιση και η επικαιροποίηση του καταλόγου των προσώπων τα οποία υπόκεινται σε περιοριστικά μέτρα σύμφωνα με την απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ, όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση (ΚΕΠΠΑ) 2021/448, και τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014, όπως εφαρμόζεται με τον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2021/446.

Τα υποκείμενα των δεδομένων είναι όσα φυσικά πρόσωπα πληρούν τα κριτήρια καταχώρισης που ορίζονται στην απόφαση 2014/145/ΚΕΠΠΑ και στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 269/2014.

Τα συλλεγόμενα δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα περιλαμβάνουν δεδομένα αναγκαία για την ορθή ταυτοποίηση του συγκεκριμένου προσώπου, το σκεπτικό και άλλα συναφή στοιχεία.

Τα συλλεγόμενα δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα μπορούν να τεθούν, εάν χρειαστεί, στη διάθεση της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Εξωτερικής Δράσης και της Επιτροπής.

Με την επιφύλαξη περιορισμών δυνάμει του άρθρου 25 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2018/1725, η άσκηση των δικαιωμάτων των υποκειμένων των δεδομένων, όπως του δικαιώματος πρόσβασης, καθώς και των δικαιωμάτων διόρθωσης ή ένστασης, θα διεκπεραιώνεται σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2018/1725.

Τα δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα διατηρούνται για πέντε έτη από τη στιγμή που το υποκείμενο των δεδομένων διαγράφεται από τον κατάλογο των προσώπων που υπόκεινται στα περιοριστικά μέτρα ή από τη στιγμή που εκπνέει η ισχύς του μέτρου ή για όσο διάστημα διαρκούν οι δικαστικές διαδικασίες σε περίπτωση που έχουν ξεκινήσει.

Με την επιφύλαξη τυχόν δικαστικής, διοικητικής ή μη δικαστικής προσφυγής, τα υποκείμενα των δεδομένων δύνανται να υποβάλουν καταγγελία στον Ευρωπαίο Επόπτη Προστασίας Δεδομένων σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  ΕΕ L 295 της 21.11.2018, σ. 39.

(2)  ΕΕ L 78 της 17.3.2014, σ. 16.

(3)  ΕΕ L 87 της 15.3.2021, σ. 35.

(4)  ΕΕ L 78 της 17.3.2014, σ. 6.

(5)  ΕΕ L 87 της 15.3.2021, σ. 19.

---

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/5 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/5

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

12 Μαρτίου 2021

(2021/C 87/03)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1933 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 130,14 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4366 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,85835 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,1388 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,1094 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 153,90 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,0863 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 26,150 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 366,18 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5867 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,8850 |
| TRY | τουρκική λίρα | 9,0452 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5394 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4975 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 9,2642 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6633 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6053 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 354,93 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 17,8505 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7636 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5885 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 17 174,63 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,9140 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 57,772 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 87,7030 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 36,730 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 6,6421 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 24,8556 |
| INR | ινδική ρουπία | 86,7260 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1933

JPY

ιαπωνικό γιεν

130,14

DKK

δανική κορόνα

7,4366

GBP

λίρα στερλίνα

0,85835

SEK

σουηδική κορόνα

10,1388

CHF

ελβετικό φράγκο

1,1094

ISK

ισλανδική κορόνα

153,90

NOK

νορβηγική κορόνα

10,0863

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

26,150

HUF

ουγγρικό φιορίνι

366,18

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5867

RON

ρουμανικό λέου

4,8850

TRY

τουρκική λίρα

9,0452

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5394

CAD

δολάριο Καναδά

1,4975

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

9,2642

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6633

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6053

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 354,93

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

17,8505

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7636

HRK

κροατική κούνα

7,5885

IDR

ρουπία Ινδονησίας

17 174,63

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,9140

PHP

πέσο Φιλιππινών

57,772

RUB

ρωσικό ρούβλι

87,7030

THB

ταϊλανδικό μπατ

36,730

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

6,6421

MXN

πέσο Μεξικού

24,8556

INR

ινδική ρουπία

86,7260

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/6 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/6

---

Ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με τα τρέχοντα επιτόκια ανάκτησης και τα επιτόκια αναφοράς/προεξόφλησης κρατικών ενισχύσεων που ισχύουν από την 1η Απριλίου 2021

[Δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 10 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004 της Επιτροπής (1)]

(2021/C 87/04)

Βασικά επιτόκια υπολογιζόμενα σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με την αναθεώρηση της μεθόδου καθορισμού των επιτοκίων αναφοράς και προεξόφλησης (ΕΕ C 14 της 19.1.2008, σ. 6). Ανάλογα με τη χρήση του επιτοκίου αναφοράς, πρέπει να προστεθούν τα κατάλληλα περιθώρια όπως ορίζεται στην εν λόγω ανακοίνωση. Όσον αφορά το επιτόκιο προεξόφλησης, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προστεθεί περιθώριο 100 μονάδων βάσης. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 271/2008 της Επιτροπής, της 30ής Ιανουαρίου 2008, για τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 794/2004, προβλέπει ότι, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά με ειδική απόφαση, το επιτόκιο ανάκτησης υπολογίζεται επίσης προσθέτοντας 100 μονάδες βάσης στο βασικό επιτόκιο.

Τα τροποποιημένα ποσοστά αναγράφονται με έντονους χαρακτήρες.

Ο προηγούμενος πίνακας δημοσιεύθηκε στην ΕΕ C 59 της 19.2.2021, σ. 7.

| Από | Έως | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.4.2021 | ... | -0,45 | -0,45 | 0,00 | -0,45 | 0,50 | -0,45 | 0,04 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,22 | 0,80 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,15 | -0,45 | 1,75 | -0,02 | -0,45 | -0,45 | 0,11 |
| 1.3.2021 | 31.3.2021 | -0,45 | -0,45 | 0,00 | -0,45 | 0,44 | -0,45 | 0,04 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,22 | 0,80 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,15 | -0,45 | 2,07 | -0,02 | -0,45 | -0,45 | 0,11 |
| 1.2.2021 | 28.2.2021 | -0,45 | -0,45 | 0,00 | -0,45 | 0,44 | -0,45 | 0,05 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,22 | 0,80 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,19 | -0,45 | 2,07 | -0,02 | -0,45 | -0,45 | 0,12 |
| 1.1.2021 | 31.1.2021 | -0,45 | -0,45 | 0,00 | -0,45 | 0,44 | -0,45 | 0,06 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,22 | 0,80 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | -0,45 | 0,23 | -0,45 | 2,07 | 0,00 | -0,45 | -0,45 | 0,15 |

Από

Έως

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.4.2021

...

-0,45

-0,45

0,00

-0,45

0,50

-0,45

0,04

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,22

0,80

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,15

-0,45

1,75

-0,02

-0,45

-0,45

0,11

1.3.2021

31.3.2021

-0,45

-0,45

0,00

-0,45

0,44

-0,45

0,04

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,22

0,80

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,15

-0,45

2,07

-0,02

-0,45

-0,45

0,11

1.2.2021

28.2.2021

-0,45

-0,45

0,00

-0,45

0,44

-0,45

0,05

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,22

0,80

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,19

-0,45

2,07

-0,02

-0,45

-0,45

0,12

1.1.2021

31.1.2021

-0,45

-0,45

0,00

-0,45

0,44

-0,45

0,06

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,22

0,80

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

-0,45

0,23

-0,45

2,07

0,00

-0,45

-0,45

0,15

---

(1)  ΕΕ L 140 της 30.4.2004, σ. 1.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/7 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/7

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.10163 — United Internet/Morgan Stanley/Tele Columbus)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 87/05)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | United Internet AG («United Internet», Γερμανία), μητρική εταιρεία του ομίλου United Internet. |
| --- | --- |

—

United Internet AG («United Internet», Γερμανία), μητρική εταιρεία του ομίλου United Internet.

| — | Morgan Stanley («Morgan Stanley», Ηνωμένες Πολιτείες). |
| --- | --- |

—

Morgan Stanley («Morgan Stanley», Ηνωμένες Πολιτείες).

| — | Tele Columbus AG («Tele Columbus», Γερμανία). |
| --- | --- |

—

Tele Columbus AG («Tele Columbus», Γερμανία).

Η United Internet και η Morgan Stanley αποκτούν έμμεσα, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της Tele Columbus.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με πωλήσεις και αγορές μετοχών μετά από εθελοντική δημόσια προσφορά για την απόκτηση όλων των μετοχών σε κυκλοφορία της Tele Columbus.

2.

| — | United Internet: πάροχος τηλεπικοινωνιακών και διαδικτυακών υπηρεσιών που δραστηριοποιείται σε παγκόσμιο επίπεδο για καταναλωτές, μικρά γραφεία και χώρους γραφείων που προορίζονται για τηλεργασία, καθώς και μικρομεσαίες επιχειρήσεις. |
| --- | --- |

—

United Internet: πάροχος τηλεπικοινωνιακών και διαδικτυακών υπηρεσιών που δραστηριοποιείται σε παγκόσμιο επίπεδο για καταναλωτές, μικρά γραφεία και χώρους γραφείων που προορίζονται για τηλεργασία, καθώς και μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

| — | Morgan Stanley: παγκόσμια εταιρεία που παρέχει ευρύ φάσμα υπηρεσιών επενδυτικής τραπεζικής, κινητών αξιών, διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων και διαχείρισης επενδύσεων. |
| --- | --- |

—

Morgan Stanley: παγκόσμια εταιρεία που παρέχει ευρύ φάσμα υπηρεσιών επενδυτικής τραπεζικής, κινητών αξιών, διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων και διαχείρισης επενδύσεων.

| — | Tele Columbus: φορέας εκμετάλλευσης ευρυζωνικού καλωδιακού δικτύου που παρέχει υπηρεσίες πολυμέσων και σταθερών τηλεπικοινωνιών στη Γερμανία. |
| --- | --- |

—

Tele Columbus: φορέας εκμετάλλευσης ευρυζωνικού καλωδιακού δικτύου που παρέχει υπηρεσίες πολυμέσων και σταθερών τηλεπικοινωνιών στη Γερμανία.

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η κοινοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση ως προς το σημείο αυτό.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10163 — United Internet/Morgan Stanley/Tele Columbus

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ Τηλ. +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry/Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry/Μητρώο Συγχωνεύσεων

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/9 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/9

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.
  10174 — Macquarie/Aberdeen/Ucles JV)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2021/C 87/06)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | Pentacom Investments (UK) Holdco Limited («Macquarie», Ηνωμένο Βασίλειο), που ανήκει στον όμιλο Macquarie, |
| --- | --- |

—

Pentacom Investments (UK) Holdco Limited («Macquarie», Ηνωμένο Βασίλειο), που ανήκει στον όμιλο Macquarie,

| — | Aberdeen Standard European Infrastructure GP IV Limited («Aberdeen», Ηνωμένο Βασίλειο), που ανήκει στον όμιλο Aberdeen, |
| --- | --- |

—

Aberdeen Standard European Infrastructure GP IV Limited («Aberdeen», Ηνωμένο Βασίλειο), που ανήκει στον όμιλο Aberdeen,

| — | Ucles InfraCo, S.L. («Ucles», Ισπανία). |
| --- | --- |

—

Ucles InfraCo, S.L. («Ucles», Ισπανία).

Η Macquarie και η Aberdeen αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της Ucles.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

2.

| — | Macquarie: διεθνής τράπεζα επενδύσεων και πάροχος χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών σε τομείς όπως οι πόροι και τα βασικά εμπορεύματα, η πράσινη ενέργεια, η συμβατική ενέργεια, τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα, οι υποδομές και τα ακίνητα, |
| --- | --- |

—

Macquarie: διεθνής τράπεζα επενδύσεων και πάροχος χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών σε τομείς όπως οι πόροι και τα βασικά εμπορεύματα, η πράσινη ενέργεια, η συμβατική ενέργεια, τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα, οι υποδομές και τα ακίνητα,

| — | Aberdeen: διαχειριστής περιουσιακών στοιχείων που δραστηριοποιείται σε τομείς όπως οι μεταφορές, οι κοινωνικές υποδομές, η επεξεργασία αποβλήτων και υδάτων και τα δίκτυα παραγωγής καθαρής ενέργειας, |
| --- | --- |

—

Aberdeen: διαχειριστής περιουσιακών στοιχείων που δραστηριοποιείται σε τομείς όπως οι μεταφορές, οι κοινωνικές υποδομές, η επεξεργασία αποβλήτων και υδάτων και τα δίκτυα παραγωγής καθαρής ενέργειας,

| — | Ucles: χονδρική παροχή υπηρεσιών ευρυζωνικής πρόσβασης στην Ισπανία. |
| --- | --- |

—

Ucles: χονδρική παροχή υπηρεσιών ευρυζωνικής πρόσβασης στην Ισπανία.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.10174 — Macquarie/Aberdeen/Ucles JV

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/11 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/11

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυποποιημένης τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 87/07)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«PÉRIGORD»

PGI-FR-A1105-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 8.12.2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο 1 σημείο 4 των προδιαγραφών προϊόντος προστίθεται ότι οι δήμοι της γεωγραφικής περιοχής παρατίθενται σύμφωνα με τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα.

2.   Προσθήκη ποικιλιών

Η κατανομή των ποικιλιών αμπέλου ανά χρώμα καταργήθηκε και έχουν προστεθεί νέες ποικιλίες, ώστε να προσαρμοστεί η ΠΓΕ στα νέα προβλήματα που σχετίζονται με το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή.

Ως εκ τούτου, οι ποικιλίες αμπέλου που προστίθενται είναι οι εξής: Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floréal B, Monarch N, Muscaris B, Solaris B, Souvignier gris B, Soreli B, Touriga nacional N, Verdejo B και Vidoc N

3.   Στοιχεία της αρχής ελέγχου

Το κεφάλαιο 3 αντικαθίσταται από τα στοιχεία επικοινωνίας του Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (ΙΝΑΟ), που είναι η αρμόδια αρχή ελέγχου.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Périgord

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΓΕ — Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Η προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Périgord» προορίζεται αποκλειστικά για ερυθρούς, ροζέ και λευκούς μη αφρώδεις οίνους.

Οι μη αφρώδεις οίνοι που φέρουν την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Périgord» έχουν ελάχιστο αποκτημένο αλκοολικό τίτλο 10,5% vol.

Η περιεκτικότητα (ελάχιστη ή μέγιστη) σε ολική οξύτητα, ολικό θειώδη ανυδρίτη και πτητική οξύτητα καθώς και ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος καθορίζονται με βάση την κοινοτική νομοθεσία. H συμπληρωματικότητα των ποικιλιών της Ακουιτανίας και των τοπικών ποικιλιών χαρίζει στους ερυθρούς οίνους απαλή και στρογγυλή γεύση με τανίνες ενίοτε ελαφρώς κοκκώδεις, προσδίδοντάς τους έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Από την πλευρά τους, οι ροζέ οίνοι χαρακτηρίζονται από φρουτώδη αρώματα και ιδιαίτερη φρεσκάδα στην επίγευση.

Οι λευκοί οίνοι έχουν επίσης φρουτώδη και ελαφριά γεύση αλλά και γεμάτο σώμα και χαρακτηρίζονται από μια ελαφριά οξύτητα στην επίγευση.

Ο ερυθροί οίνοι που φέρουν την ένδειξη «Vin de Domme» έχουν φρουτώδη και απαλή γεύση. Οι οίνοι που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια έχουν ρουμπινί χρώμα και φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζονται από μια αίσθηση γλυκόριζας και μια ελαφριά αίσθηση ξύλου.

Οι ερυθροί οίνοι που φέρουν την ένδειξη «Vin de Domme» έχουν έντονο χρώμα και πολύ εκφραστική μύτη με νότες κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, οι συγκεκριμένοι οίνοι χαρακτηρίζονται από επαρκή ισορροπία και σώμα, και παρατεταμένη και ζεστή επίγευση που συνοδεύεται από φρεσκάδα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Ειδική οινολογική πρακτική

Οι οίνοι πρέπει να τηρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις απαιτήσεις που προβλέπονται σε κοινοτικό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

120 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση και η επεξεργασία των οίνων που φέρουν την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Périgord» εκτελούνται:

| — | στο διοικητικό διαμέρισμα Dordogne, |
| --- | --- |

—

στο διοικητικό διαμέρισμα Dordogne,

| — | στο έδαφος του ακόλουθου δήμου του διοικητικού διαμερίσματος Lot: Salviac. |
| --- | --- |

—

στο έδαφος του ακόλουθου δήμου του διοικητικού διαμερίσματος Lot: Salviac.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες αμπέλου

Abondant B

Abouriou B

Alicante Henri Bouschet N

Aligoté B

Alphonse Lavallée N

Altesse B

Alvarinho - Albariño

Aléatico N

Aramon N

Aramon blanc B

Aramon gris G

Aranel B

Arbane B

Arinarnoa N

Arriloba B

Arrouya N

Arrufiac B - Arrufiat

Artaban N

Aubin B

Aubin vert B

Aubun N - Murescola

Auxerrois B

Bachet N

Barbaroux Rs

Baroque B

Biancu Gentile B

Blanc Dame B

Bouchalès N

Bouillet N

Bouquettraube B

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Brachet N - Braquet

Brun Fourca N

Brun argenté N - Vaccarèse

Béclan N - Petit Béclan

Béquignol N

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Caladoc N

Calitor N

Camaralet B

Carcajolo N

Carcajolo blanc B

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Castets N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chasselas rose Rs

Chatus N

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Clarin B

Claverie B

Codivarta B

Colombard B

Colombaud B - Bouteillan

Corbeau N - Douce noire

Cot N - Malbec

Counoise N

Courbu B - Gros Courbu

Courbu noir N

Crouchen B - Cruchen

César N

Danlas B

Duras N

Durif N

Egiodola N

Ekigaïna N

Elbling B

Etraire de la Dui N

Fer N - Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Feunate N

Floreal B

Folignan B

Folle blanche B

Franc noir de Haute-Saône N

Fuella nera N

Furmint B

Gamaret

Gamay Fréaux N

Gamay N

Gamay de Bouze N

Gamay de Chaudenay N

Ganson N

Gascon N

Genovèse B

Goldriesling B

Gouget N

Graisse B

Gramon N

Grassen N - Grassenc

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gringet B

Grolleau N

Grolleau gris G

Gros Manseng B

Gros vert B

Jacquère B

Joubertin

Jurançon blanc B

Jurançon noir N - Dame noire

Knipperlé B

Lauzet B

Len de l'El B - Loin de l'Oeil

Liliorila B

Listan B - Palomino

Lival N

Macabeu B - Macabeo

Mancin N

Manseng noir N

Marsanne B

Marselan N

Mauzac B

Mauzac rose Rs

Mayorquin B

Melon B

Merlot N

Merlot blanc B

Meslier Saint-François B - Gros Meslier

Meunier N

Milgranet N

Molette B

Mollard N

Monarch N

Mondeuse N

Mondeuse blanche B

Monerac N

Montils B

Morrastel N - Minustellu, Graciano

Mourvaison N

Mourvèdre N - Monastrell

Mouyssaguès

Muscadelle B

Muscardin N

Muscaris B

Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato

Muscat cendré B - Muscat, Moscato

Muscat d'Alexandrie B - Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato

Mérille N

Müller-Thurgau B

Nielluccio N - Nielluciu

Noir Fleurien N

Négret de Banhars N

Négrette N

Ondenc B

Orbois B

Pagadebiti B

Pascal B

Perdea B

Persan N

Petit Courbu B

Petit Manseng B

Petit Meslier B

Petit Verdot N

Picardan B - Araignan

Pineau d'Aunis N

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Plant droit N - Espanenc

Portan N

Poulsard N - Ploussard

Prunelard N

Précoce Bousquet B

Précoce de Malingre B

Raffiat de Moncade B

Ribol N

Riminèse B

Rivairenc N - Aspiran noir

Rivairenc blanc B - Aspiran blanc

Rivairenc gris G - Aspiran gris

Romorantin B - Danery

Rosé du Var Rs

Roublot B

Roussanne B

Roussette d'Ayze B

Sacy B

Saint Côme B

Saint-Macaire N

Saint-Pierre doré B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Savagnin blanc B

Savagnin rose Rs

Sciaccarello N

Segalin N

Select B

Semebat N

Semillon B

Servanin N

Servant B

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Syrah N - Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret blanc B

Terret gris G

Terret noir N

Tibouren N

Tourbat B

Touriga nacional N

Tressot N

Trousseau N

Téoulier N

Ugni blanc B

Valdiguié N

Velteliner rouge précoce Rs

Verdejo B

Verdesse B

Vermentino B - Rolle

Vidoc N

Viognier B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

H περιοχή Périgord, η οποία αντιστοιχεί στο διοικητικό διαμέρισμα Dordogne, βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γαλλία. Πρόκειται για περιοχή που παρουσιάζει μεταβατικά εδαφικά χαρακτηριστικά μεταξύ του διαβρωμένου Massif Central και της ευρύτερης ιζηματογενούς λεκάνης της Ακουιτανίας.

Από τα βορειοανατολικά στα νοτιοδυτικά διαρρέεται από υδρογραφικό δίκτυο αποτελούμενο, μεταξύ άλλων, από τους ποταμούς Isle και Vézère και τους παραποτάμους τους, κυρίως όμως νότια του διοικητικού διαμερίσματος Dordogne.

Η περιοχή Périgord επωφελείται πλήρως από την επίδραση του Ατλαντικού Ωκεανού τόσο σε επίπεδο θερμοκρασιών όσο και σε επίπεδο βροχοπτώσεων. Η θερμοβαδμίδα μειώνεται από τα νοτιοδυτικά προς τα βορειοανατολικά, όσο αυξάνεται το υψόμετρο. Ως προς τις βροχοπτώσεις, παρατηρείται το αντίστροφο φαινόμενο.

Το κλίμα είναι ωκεάνιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από διαβαθμίσεις εντονότερων ετήσιων διακυμάνσεων θερμοκρασίας και λιγότερο πυκνές βροχοπτώσεις από αυτές της ακτογραμμής της Ακουιτανίας. Η άνοιξη παρουσιάζει μεγαλύτερη υγρασία από τον χειμώνα και οι άνεμοι που κυριαρχούν είναι δυτικοί.

Από γεωμορφολογική άποψη, η περιοχή παραγωγής είναι ένα άγονο ασβεστώδες υψίπεδο (causse) που παρουσιάζει πολλά καρστικά φαινόμενα (σπήλαια, βάραθρα, δολίνες, υπόγεια υδάτινα ρεύματα και αναβλύσεις), το οποίο διασχίζει η στενά περικλειόμενη από βουνά κοιλάδα του ποταμού Céou.

Το τοπίο παρουσιάζει έντονες αντιθέσεις ανάμεσα σε ζώνες καλλιέργειας σιτηρών στον πυθμένα της κοιλάδας, απόκρημνες πλαγιές, και άκρα οροπεδίου στα οποία κυριαρχούν τα ασβεστολιθικά πετρώματα και στα οποία ευδοκιμούν μόνο πρεμνοφυή δάση δρυός της αρίας και αρκεύθων.

Οι περιοχές καλλιέργειας βρίσκονται στα τμήματα της κορυφής των οροπεδίων και των υψωμάτων αφού τα ασβεστολιθικά πετρώματα έχουν υποστεί ικανοποιητική διάβρωση για να συγκρατούν τμήμα του έδαφος.

Εφόσον τις ασβεστολιθικές ακαλλιέργητες εκτάσεις καλύπτει κυρίως δάσος, η αγροτική δραστηριότητα είναι παρούσα στα αποσαθρωμένα πετρώματα, μέσω της καλλιέργειας κάποιων σιτηρών, της προβατοτροφίας καθώς και της καλλιέργειας καρυδιών και της παραγωγής φράουλας στην περιοχή Nabirat, αλλά και κάποιων καπνοκαλλιεργειών στην κοιλάδα του ποταμού Dordogne.

Οι άμπελοι ευδοκιμούν φυσικά σε ασβεστώδη οροπέδια που έχουν καλή έκθεση στον ήλιο και στον αέρα.

Οι χαρτογράφοι του 18ου αιώνα (κυρίως ο Belleyme) υποδεικνύουν ότι ο αμπελώνας βρισκόταν κατά μήκος της κοιλάδας του ποταμού Dordogne, με δύο σημαντικούς πυρήνες γύρω από τις κοινότητες Bergerac και Domme, και παραπλεύρως στα νοτιοανατολικά του διοικητικού διαμερίσματος, χαμηλά στους πρόποδες του Massif central, στα όρια των σχιστολιθικών και ασβεστολιθικών πετρωμάτων.

Σήμερα, ο αμπελώνας συγκεντρώνεται στην περιοχή Bergeracois και στο καντόνι Domme, που γνωρίζει αξιόλογη ανανέωση.

Όσον αφορά το καντόνι Domme, το αντίκλινο Campagnac-les-Quercy συνιστά κορυφή η οποία κατάφερε να εισχωρήσει στα ασβεστολιθικά πετρώματα της Κρητιδικής περιόδου.

Στους σχηματισμούς των περιόδων Portland και Kimmeridgian του Ιουρασικού περιλαμβάνονται ασβεστολιθικά πετρώματα τα οποία διαλύονται σε πλάκες, σχηματίζοντας επίπεδες πέτρες που ονομάζονται «lauzes». Επιπλέον, οι αμπελουργοί έχουν αφαιρέσει τις συγκεκριμένες ασβεστολιθικές πλάκες από τα αμπελοτεμάχια για να κτίσουν, περιμετρικά, τοίχους και καλύβες με ξερολιθιά, από τις οποίες οι πιο φημισμένες, που βρίσκονται στο ασβεστολιθικό υψίπεδο Causse de Daglan, εντάσσονται στον συμπληρωματικό κατάλογο ιστορικών μνημείων.

Στην εν λόγω γεωλογική ιδιαιτερότητα οφείλεται η διατήρηση και η ανάπτυξη του αμπελώνα σε αυτό το έδαφος. Όπως σε ολόκληρη την περιοχή Sud-Ouest, η φύτευση του αμπελώνα στην περιοχή Périgord πραγματοποιήθηκε κατά τη ρωμαϊκή εποχή.

Από πολύ νωρίς, ο ποταμός Dordogne, ως ο μόνος δίαυλος για τη μεταφορά εμπορευμάτων μέσω των εμπορικών ποταμόπλοιων διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στο εμπόριο των λεγόμενων οίνων «Haut Pays».

Οι οίνοι που μεταφέρονταν σε χαμηλότερες περιοχές μέσω του ποταμού Dordogne, του ποταμού Γαρούνα, καθώς και των ποταμών Lot και Tarn κατόρθωσαν να διατηρηθούν και να αναπτυχθούν ως τις καταστροφές που επέφερε η εμφάνιση της φυλλοξήρας περίπου το 1880. Ο αμπελώνας συνέχισε να παρακμάζει μετά το δεύτερο μοιραίο πλήγμα που έφερε ο Α Παγκόσμιος Πόλεμος, ο οποίος στέρησε από τους αμπελώνες μια γενιά γεωργών. Διατηρήθηκε ουσιαστικά στο Bergeracois.

Στην ποικιλιακή σύνθεση του, βάση της οποίας είναι οι ποικιλίες της Ακουιτανίας και οι τοπικές ποικιλίες, κυριαρχούν τόσο η ερυθρή ποικιλία merlot και οι ερυθρές ποικιλίες cabernet όσο και οι λευκές ποικιλίες sauvignon και sémillon σε συνδυασμό ενίοτε με μικρή ποσότητα της ποικιλίας chardonnay.

Η εν λόγω συμπληρωματικότητα των ποικιλιών καθιστά τους ερυθρούς οίνους απαλούς και ημίγλυκους με τανίνες ενίοτε ελαφρώς κοκκώδεις, προσδίδοντας τους έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Από την πλευρά τους, οι ροζέ οίνοι χαρακτηρίζονται από φρουτώδη αρώματα και ιδιαίτερη φρεσκάδα στην επίγευση.

Οι ξηροί λευκοί οίνοι χαρακτηρίζονται επίσης από φρουτώδη, ελαφριά γεύση και γεμάτο σώμα και μια ελαφριά οξύτητα στην επίγευση.

Η περιοχή Domme επλήγη λιγότερο από τον εκατονταετή πόλεμο, λόγω της μεγάλης απόστασής της από το Μπορντό. Καθόλη την περίοδο που ακολούθησε τον εκατονταετή πόλεμο, καταβλήθηκαν προσπάθειες για την αποκατάσταση του αμπελώνα και τη φύτευση νέων αμπελιών, όπως μαρτυρούν πολλαπλά συμβολαιογραφικά έγγραφα.

Περί το 1260, ο Κόμης της Τουλούζης εισέπραττε τα κέρδη από την παραγωγή οίνου σε κάποια εδάφη της περιοχής Domme. H πώληση οίνου στην πόλη Sarlat ρυθμιζόταν βάσει παλαιών κανονισμών του 1288, οι οποίοι επικυρώθηκαν με βασιλικό διάταγμα του 1299.

Η σημερινή παραγωγή στην περιοχή Domme διακρίνεται σε ερυθρούς και ροζέ οίνους. Οι ερυθροί οίνοι έχουν φρουτώδη και απαλή γεύση. Οι οίνοι που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια έχουν ρουμπινί χρώμα και φρουτώδη αρώματα που χαρακτηρίζονται από μια νότα γλυκόριζας και μια ελαφριά νότα ξύλου.

Οι ερυθροί οίνοι που φέρουν την ένδειξη «Vin de Domme» έχουν έντονο χρώμα και εκφραστική μύτη με νότες κόκκινων φρούτων. Στο στόμα, οι συγκεκριμένοι οίνοι χαρακτηρίζονται από επαρκή ισορροπία και σώμα, και παρατεταμένη και ζεστή επίγευση που συνοδεύεται από φρεσκάδα.

Ο οίνος «Vin de Domme» διεκδικεί την ένταξή του στον αμπελώνα της Ακουιτανίας, παρουσιάζοντας ποικιλιακή σύνθεση στην οποία κυριαρχούν οι ποικιλίες merlot N και cabernet franc N, ενώ η ποικιλία cot N, η οποία καλλιεργείται ευρέως στο γειτονικό διοικητικό διαμέρισμα Lot, είναι περιορισμένη εδώ.

Χάρη στον συνεταιρισμό «Les amis du Vin de Domme», ο οποίος αποτελείται από περισσότερα από 2 000 μέλη, ανάμεσα στους οποίους 15 αμπελουργοί, μια μικρή αγροτική περιοχή στο σύνολό της κατόρθωσε να συγκεντρώσει και να συνασπίσει τις προσπάθειές της για τη διατήρηση αυτού του εντυπωσιακού αμπελώνα, του οποίου η φήμη επεκτείνεται στη βάση ισχυρών συνεταιριστικών δομών. Οι ιστορικοί και πολιτιστικοί δεσμοί με τον μεγάλο γειτονικό αμπελώνα του Μπορντό έχουν επηρεάσει καθοριστικά τον αμπελώνα της περιοχής Périgord. Πέραν της γεωμορφολογικής και κλιματικής ομοιογένειας, παρουσιάζουν επίσης ομοιογένεια όσον αφορά τις καλλιεργητικές πρακτικές, ενώ η ποικιλιακή σύνθεση περιλαμβάνει τις ίδιες ποικιλίες της Ακουιτανίας.

Οι εμπορικοί δεσμοί έχουν καταστήσει δυνατή τη διατήρηση του διαλόγου και την ανταλλαγή τεχνογνωσίας μεταξύ των δύο γειτονικών αμπελουργικών κοινοτήτων.

Η συνολική παραγωγή των οίνων της περιοχής εντός του διοικητικού διαμερίσματος Dordogne εκτελείται από 25 παραγωγούς, μεταξύ των οποίων 6 συνεταιριστικά οινοποιεία, και αντιστοιχεί κατά μέσο όρο σε 8 500 εκατόλιτρα ερυθρών και ροζέ οίνων και 2 500 εκατόλιτρα λευκών οίνων.

Στις 12 Σεπτεμβρίου 1784 η κοινότητα Domme θεσμοθέτησε την αρχή της ανακήρυξης της έναρξης του τρύγου «με στόχο τη διατήρηση της φήμης των οίνων της περιοχής, η οποία είναι δεδομένο ότι θα χαθεί, εάν ο τρύγος πραγματοποιείται πριν τα σταφύλια φθάσουν στην πλήρη ωρίμασή τους».

Οι οιναποθήκες βρίσκονταν κυρίως σε σημεία που γειτνιάζουν άμεσα με λιμάνια φόρτωσης εμπορευμάτων, ήτοι αυτών του Domme και του Castelnaud, για να καθίσταται δυνατή η μεταφορά των οίνων μέσα σε εμπορικά ποταμόπλοια.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, η φυλλοξήρα επέφερε το πρώτο θανάσιμο πλήγμα στον αμπελώνα, ο οποίος τότε κάλυπτε περισσότερα από 2 800 εκτάρια αμπελιών.

Μόλις το 1993 συστάθηκε συνεταιρισμός αποτελούμενος από γεωργούς, αγροτεχνικούς και τοπικούς αιρετούς εκπροσώπους, καθιστώντας δυνατή την ανασύσταση του αμπελώνα.

Ο χαρακτήρας των οίνων της περιοχής Périgord οφείλεται στα ασβεστολιθικά οροπέδια στα οποία είναι εγκατεστημένοι οι περισσότεροι αμπελώνες. Τα εν λόγω εδάφη χαρακτηρίζονται από ικανότητα αποστράγγισης που ευνοεί την παραγωγή φρέσκων λευκών και ροζέ οίνων με καλή περιεκτικότητα σε οξέα. Το καλό υδατικό καθεστώς των εδαφών σε συνδυασμό με την επίδραση του ωκεάνιου κλίματος επιτρέπουν την επαρκή φαινολική ωρίμαση των σταφυλιών και, ως εκ τούτου, την παραγωγή ερυθρών οίνων με χαρακτηριστικές τανίνες.

Η επίδραση της κοιλάδας του ποταμού Dordogne λόγω της έκθεσής της στην εντονότερη επίδραση του ωκεάνιου κλίματος προσδίδει στους οίνους που φέρουν την ένδειξη «Vin de Domme» απαλότερη και πιο φρουτώδη γεύση.

Λόγω της μακρόχρονης φήμης τους, οι οίνοι της περιοχής Périgord και Domme αποτελούν επίσης πόλο έλξης τουριστών, με αποτέλεσμα την τουριστική δραστηριότητα που αναπτύσσεται γύρω από την εξαιρετική τοποθεσία του γειτονικού μεσαιωνικού οχυρού Sarlat, το οποίο υποδέχεται περίπου 2 εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως και στο οποίο γυρίζονται πολλές ιστορικές ταινίες.

Μαζί με τα άλλα προϊόντα της τοπικής γαστρονομίας: τα καρύδια, τις φράουλες, τα κάστανα, καθώς και το τυρί cabécou και το αρνίσιο κρέας, και φυσικά την τρούφα και τα βασιλομανίταρα, οι οίνοι της περιοχής Périgord συμβάλλουν στην φήμη της συγκεκριμένης τουριστικής περιοχής.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Ο λογότυπος της ΠΓΕ της Ευρωπαϊκής Ένωσης εμφαίνεται στην ετικέτα, όταν η μνεία «Indication géographique protégée» αντικαθίσταται από την παραδοσιακή μνεία «Vin de pays».

Η προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη «Périgord» μπορεί να συνοδεύεται από την ονομασία μιας από τις ακόλουθες πρόσθετες γεωγραφικές ενότητες με βάση τις προϋποθέσεις παραγωγής που ορίζονται στις παρούσες προδιαγραφές προϊόντος : «Dordogne» και «Vin de Domme».

Οι διαστάσεις των χαρακτήρων των ονομασιών των γεωγραφικών ενοτήτων «Dordogne» και «Vin de Domme» δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, αυτές των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ονομασία της γεωγραφικής ένδειξης «Périgord».

Η προστατευμένη γεωγραφική ένδειξη «Périgord» μπορεί να συμπληρώνεται με:

| — | την ονομασία μιας ή περισσότερων ποικιλιών αμπέλου. |
| --- | --- |

—

την ονομασία μιας ή περισσότερων ποικιλιών αμπέλου.

| — | τις μνείες «primeur» (πρώιμος) ή «nouveau» (νέος). |
| --- | --- |

—

τις μνείες «primeur» (πρώιμος) ή «nouveau» (νέος).

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4178c6c2-9742-406d-84c6-24b06b5f2f18

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/21 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/21

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 87/08)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«VOUVRAY»

PDO-FR-A0146-AM01

Ημερομηνία κοινοποίησης: 8.12.2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 1 προστίθεται ότι ο κατάλογος των δήμων καταρτίζεται σύμφωνα με τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα 2020.

Η τροποποίηση αυτή συνεπάγεται τροποποίηση της ονομασίας του δήμου «Tours-Sainte-Radegonde», η οποία αντικαθίσταται από την ονομασία «Tours».

Πρόκειται για τροποποίηση της διατύπωσης που δεν τροποποιεί τη γεωγραφική περιοχή.

Η τροποποίηση αυτή συνεπάγεται τροποποίηση του σημείου 1.6 του ενιαίου εγγράφου.

2.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα IV σημείο 3 προστίθεται ότι ο κατάλογος των δήμων καταρτίζεται σύμφωνα με τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα 2020.

Πρόκειται για τροποποίηση της διατύπωσης που δεν τροποποιεί την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή.

Η τροποποίηση αυτή συνεπάγεται τροποποίηση του σημείου 1.9 του ενιαίου εγγράφου.

3.   Γεωργοπεριβαλλοντικά μέτρα

Στο κεφάλαιο 1, ενότητα VI σημείο 2 προστίθενται δύο παράγραφοι:

| «γ) | Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία του αμπελοτεμαχίου. |
| --- | --- |

«γ)

Απαγορεύεται η ολική χημική ζιζανιοκτονία του αμπελοτεμαχίου.

| δ) | Απαγορεύεται η χρήση ψεκαστικών μηχανημάτων (αεροσυμπιεστές αναρτώμενοι σε ελκυστήρες διασκελιστικού τύπου ή περιστρεφόμενοι εκτοξευτήρες) πέραν των ψεκαστικών μηχανημάτων με πλευρικούς διπλούς διαχυτές κατευθυνόμενου ψεκασμού. Η χρήση αεροσυμπιεστών που αναρτώνται σε ελκυστήρες διασκελιστικού τύπου επιτρέπεται εφόσον η κλίση της πλαγιάς του αμπελοτεμαχίου υπερβαίνει το 20 %.» |
| --- | --- |

δ)

Απαγορεύεται η χρήση ψεκαστικών μηχανημάτων (αεροσυμπιεστές αναρτώμενοι σε ελκυστήρες διασκελιστικού τύπου ή περιστρεφόμενοι εκτοξευτήρες) πέραν των ψεκαστικών μηχανημάτων με πλευρικούς διπλούς διαχυτές κατευθυνόμενου ψεκασμού. Η χρήση αεροσυμπιεστών που αναρτώνται σε ελκυστήρες διασκελιστικού τύπου επιτρέπεται εφόσον η κλίση της πλαγιάς του αμπελοτεμαχίου υπερβαίνει το 20 %.»

Οι εν λόγω διατάξεις έχουν στόχο την καλύτερη αξιολόγηση της καταναλωτικής ζήτησης, τη μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων, και ως εκ τούτου, τη μείωση των επιπτώσεών τους στο περιβάλλον.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

4.   Κυκλοφορία μεταξύ εγκεκριμένων αποθηκευτών

Στο κεφάλαιο IX ενότητα 5 απαλείφεται το στοιχείο β).

Η εν λόγω διάταξη απαλείφεται κατόπιν της απόφασης του Conseil d’État (Συμβούλιο της Επικρατείας της Γαλλίας) της 22ας Μαΐου 2017.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

5.   Μεταβατικά μέτρα

Στο κεφάλαιο 1 ενότητα XI απαλείφεται το σημείο 2, δεδομένου ότι πρόκειται για μεταβατικό μέτρο, του οποίου η ισχύς έχει λήξει.

Προστίθεται το εξής:

«Σημείο 4 — Άλλες καλλιεργητικές πρακτικές

Η χρήση ψεκαστικών μηχανημάτων πέραν των ψεκαστικών μηχανημάτων με πλευρικούς διπλούς διαχυτές κατευθυνόμενου ψεκασμού (αεροσυμπιεστές αναρτώμενοι σε ελκυστήρες διασκελιστικού τύπου ή περιστρεφόμενοι εκτοξευτήρες) επιτρέπεται έως την 31η Αυγούστου 2024.»

Η εν λόγω διάταξη έχει στόχο να καταστήσει δυνατή την προσαρμογή των παραγωγών μετά την απαγόρευση της χρήσης εξοπλισμού αυτού του τύπου.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

Στο κεφάλαιο ΙΙ ενότητα Ι των προδιαγραφών προϊόντος προστίθεται το ακόλουθο κείμενο:

«10. Δήλωση απόκτησης εξοπλισμού ψεκασμού

Κάθε απόκτηση εξοπλισμού ψεκασμού δηλώνεται στον Οργανισμό προστασίας και διαχείρισης (ODG). Η εν λόγω δήλωση αναφέρει την ακριβή περιγραφή του αποκτηθέντος εξοπλισμού. Συνοδεύεται από το τιμολόγιο αγοράς του εξοπλισμού.»

Η εν λόγω τροποποίηση αποτελεί συνέπεια της κατάργησης των ψεκαστικών μηχανημάτων πέραν των ψεκαστικών μηχανημάτων με πλευρικούς διπλούς διαχυτές κατευθυνόμενου ψεκασμού.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

6.   Κυριότερα σημεία ελέγχου

Τα κυριότερα σημεία ελέγχου έχουν αναθεωρηθεί με στόχο την προσαρμογή των μεθόδων ελέγχου.

Η τροποποίηση αυτή δεν επιφέρει αλλαγές στο ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Vouvray

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

Αφρώδης οίνος ποιότητας

| 8. | Ημιαφρώδης οίνος |
| --- | --- |

8.

Ημιαφρώδης οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Μη αφρώδεις οίνοι

Οι μη αφρώδεις οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 11 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των μη αφρωδών οίνων δεν υπερβαίνει, μετά τον εμπλουτισμό, το 15 %.

Μετά τη συσκευασία οι ξηροί μη αφρώδεις οίνοι παρουσιάζουν: — περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) που δεν υπερβαίνει τα 8 γραμμάρια ανά λίτρο· — ολική οξύτητα, εκφρασμένη σε γραμμάρια τρυγικού οξέος ανά λίτρο, που δεν είναι μικρότερη από την περιεκτικότητα τους σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη + φρουκτόζη) κατά περισσότερο από 2 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι ξηροί, μη αφρώδεις οίνοι, χαρακτηρίζονται συνήθως, όταν είναι νεαροί, από αρώματα φρούτων και ανθέων τα οποία, κατά την παλαίωση, μπορούν να αντικατασταθούν σταδιακά από νότες μελιού ή τίλιου. Όταν οι οίνοι έχουν ζυμώσιμα σάκχαρα, η αρωματική πολυπλοκότητα και οι δυνατότητες παλαίωσής τους είναι συνήθως μεγαλύτερες. Δεν είναι σπάνιες οι πιο έντονες νότες εξωτικών φρούτων ή οι πιο ήπιες νότες ξηρών καρπών, ενώ με την πάροδο του χρόνου αποκαλύπτονται συχνά νότες καβουρδισμένων αμυγδάλων, μελιού ή κυδωνιού.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

Αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνοι

Μετά τον σχηματισμό φυσαλίδων, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των αφρωδών ή ημιαφρωδών οίνων δεν υπερβαίνει, σε περίπτωση εμπλουτισμού του γλεύκους, το 13 %.

Η περιεκτικότητα σε πτητική οξύτητα, σε ολικό θειώδη ανυδρίτη και σε διοξείδιο του άνθρακα για τους μη αφρώδεις και τους ημιαφρώδεις οίνους καθορίζεται με βάση την ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Οι αφρώδεις οίνοι, με λεπτό και ελαφρύ αφρό, χαρακτηρίζονται συχνά από νότες φρούτων ή εσπεριδοειδών, καθώς και από μια ιδέα απαλότητας που εδραιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Οι ημιαφρώδεις οίνοι χαρακτηρίζονται από χαμηλότερη περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα και πιο διακριτικές φυσαλίδες, λιγότερο αισθητές στο στόμα. Αυτοί οι ευχάριστοι οίνοι έχουν γενικά περισσότερο οινώδη χαρακτήρα από τους αφρώδεις οίνους.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | |
| Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

Μέγιστος ολικός θειώδης ανυδρίτης (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Ειδική οινολογική πρακτική

Οι αφρώδεις ή ημιαφρώδεις οίνοι παρασκευάζονται αποκλειστικά με δεύτερη ζύμωση σε φιάλη. Μετά τον σχηματισμό φυσαλίδων, ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων δεν υπερβαίνει, σε περίπτωση εμπλουτισμού του γλεύκους, το 13 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των μη αφρωδών οίνων δεν υπερβαίνει, μετά τον εμπλουτισμό, το 15 %.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να τηρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις υποχρεώσεις που προβλέπονται σε κοινοτικό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

Καλλιεργητική πρακτική

—   Μέθοδος διαμόρφωσης

| α) | Πυκνότητα φύτευσης Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελιών είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο, και η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν υπερβαίνει τα 1,60 μέτρα. Η απόσταση ανάμεσα στα πρέμνα της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,90 μέτρα. |
| --- | --- |

α)

Πυκνότητα φύτευσης Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελιών είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο, και η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν υπερβαίνει τα 1,60 μέτρα. Η απόσταση ανάμεσα στα πρέμνα της ίδιας σειράς είναι τουλάχιστον 0,90 μέτρα.

| β) | Κανόνες κλαδέματος Οι άμπελοι κλαδεύονται με βραχύ κλάδεμα κατά κεφαλές, με 1 ή 2 κεφαλές ανά βραχίονα, με ανώτατο όριο τους 2 οφθαλμούς ανά κεφαλή. Μία επιπλέον κεφαλή ανά πρέμνο μπορεί να κλαδεύεται με ανώτατο όριο τους τρεις οφθαλμούς ανά κεφαλή. Ο αριθμός των οφθαλμών ανά πρέμνο αντιστοιχεί σε 10 κατά μέσο όρο, και δεν υπερβαίνει τους 13 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Εντούτοις, για τους αμπελώνες ηλικίας κάτω των 10 ετών, ο αριθμός των οφθαλμών ανά πρέμνο δεν υπερβαίνει τους 8. Ως τυφλός οφθαλμός ορίζεται κάθε οφθαλμός που βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 5 χιλιοστομέτρων από τη στεφάνη. |
| --- | --- |

β)

Κανόνες κλαδέματος Οι άμπελοι κλαδεύονται με βραχύ κλάδεμα κατά κεφαλές, με 1 ή 2 κεφαλές ανά βραχίονα, με ανώτατο όριο τους 2 οφθαλμούς ανά κεφαλή. Μία επιπλέον κεφαλή ανά πρέμνο μπορεί να κλαδεύεται με ανώτατο όριο τους τρεις οφθαλμούς ανά κεφαλή. Ο αριθμός των οφθαλμών ανά πρέμνο αντιστοιχεί σε 10 κατά μέσο όρο, και δεν υπερβαίνει τους 13 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Εντούτοις, για τους αμπελώνες ηλικίας κάτω των 10 ετών, ο αριθμός των οφθαλμών ανά πρέμνο δεν υπερβαίνει τους 8. Ως τυφλός οφθαλμός ορίζεται κάθε οφθαλμός που βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 5 χιλιοστομέτρων από τη στεφάνη.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

μη αφρώδεις οίνοι

65 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνοι

78 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία και η ωρίμαση των μη αφρωδών οίνων, η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία, η ωρίμαση και η συσκευασία των αφρωδών και ημιαφρωδών οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων του διοικητικού διαμερίσματος Indre-et-Loire (κατάλογος που έχει καταρτιστεί βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2020): Chançay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Tours, Vernou-sur-Brenne, Vouvray.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες αμπέλου

Chenin B

Orbois B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

α)   Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Σε μικρή απόσταση και πάνω από την πόλη Tours, η γεωγραφική περιοχή της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Vouvray» εκτείνεται σε ένα οροπέδιο που διακόπτεται από μεγάλο αριθμό μεγάλων και μικρών ξηρών κοιλάδων που καταλήγουν σε γκρεμό, σε πολλά σημεία απότομο, πάνω από την κοιλάδα του Λίγηρα.

Σε υψόμετρο μεταξύ 85 και 110 μέτρων, το οροπέδιο παρουσιάζει αρκετά έντονο ανάγλυφο. Σε αυτό το έντονο ανάγλυφο, ο επισκέπτης μπορεί να ανακαλύψει σπηλαιώδη οινοποιεία και κατοικίες, που έχουν λαξευτεί μέσα στους απόκρημνους βράχους κίτρινου πωρόλιθου των κοιλάδων. Ο φλοιός του εν λόγω οροπεδίου αποτελείται από ένα υπόστρωμα μαλακής κρητίδας (πωρόλιθος του Τουρονίου). Το υπόστρωμα αυτό, το οποίο έχει σχηματιστεί πάνω σε αργιλοπυριτικά στοιχεία του Σενoνίου, του Ηώκαινου και του Μειο-Πλειόκαινου, καλύπτεται περιφερειακά από αργιλώδεις εναποθέσεις αιολικής προέλευσης του Τεταρτογενούς. Η γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει το έδαφος 8 δήμων, που βρίσκονται στις όχθες του ποταμού ή γειτνιάζουν άμεσα με την κοιλάδα του Λίγηρα και τις παρόχθιες κοιλάδες.

Τα επακριβώς οριοθετημένα αμπελοτεμάχια για τη συγκομιδή των σταφυλιών χαρακτηρίζονται από εδάφη που προέκυψαν από τη διάβρωση του γεωλογικού υποστρώματος από το οποίο σχηματίστηκε το οροπέδιο, και βρίσκονται στις άκρες του γκρεμού που σκεπάζει τον Λίγηρα, καθώς και στα εδάφη των μεγάλων και μικρών κοιλάδων που το οριοθετούν. Τα εν λόγω αμπελοτεμάχια βρίσκονται είτε στις λοφοπλαγιές, όπου τα εδάφη είναι αργιλοασβεστώδη, είτε στις άκρες του οροπεδίου, όπου τα εδάφη είναι αργιλοπυριτικά.

Το κλίμα της γεωγραφικής περιοχής είναι ωκεάνιο διαβαθμισμένο, καθώς διαμορφώνεται στο σημείο συνάντησης των ωκεάνιων και ηπειρωτικών επιρροών. Τόσο ο Λίγηρας, όσο και οι κοιλάδες που αποξηραίνουν τον κρύο αέρα των λοφοπλαγιών ενεργούν ως ρυθμιστές της θερμοκρασίας. Κατά τη θερινή περίοδο σημειώνεται κατά κανόνα τουλάχιστον ένα επεισόδιο καύσωνα ετησίως, διάρκειας μερικών ημερών. Το ύψος των βροχοπτώσεων είναι περίπου 680 χιλιοστόμετρα ετησίως.

β)   Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Σύμφωνα με τον θρύλο, κατά την ίδρυση της μονής του Marmoutier (372), που βρίσκεται στο έδαφος της κοινότητας Sainte-Radegonde, η οποία τώρα έχει προσαρτηθεί στην πόλη της Tours, ο Άγιος Μαρτίνος εισήγαγε τον 14ο αιώνα τις ποικιλίες αμπέλου, που παραμένουν φυτεμένες έως σήμερα, και τις τεχνικές κλαδέματος των αμπέλων που εφαρμόζονται ακόμη εν έτει 2010. Η λαιμαργία του γάιδαρού του φαίνεται να τον οδήγησε στην ανακάλυψη των πλεονεκτημάτων του βραχέος κλαδέματος για το αμπέλι.

Από τις αρχές του 13ου αιώνα, οι λευκές ποικιλίες καλλιεργούνται αποκλειστικά σε αμπελοτεμάχια που βρίσκονται στις λοφοπλαγιές και στα άκρα του οροπεδίου που διαθέτουν χαλικώδη και ασβεστολιθικά εδάφη. Παλαιά κείμενα μαρτυρούν ότι η ποικιλία chenin B, γνωστή στην περιοχή με την ονομασία «Pineau de la Loire», συνιστούσε την ευγενή ποικιλία του αμπελώνα. Ο Ραμπελαί τον 16ο αιώνα αναφέρει στο έργο του «Gargantuas» («Γαργαντούας»): «Ετούτο το κρασί είναι pineau. Τι έκτακτο λευκό κρασί! Μα την ψυχή μου, το κρασί αυτό είναι πραγματικό μετάξι». Στον πωρόλιθο, το μαλακό κρητιδικό υλικό που σχηματίζει τα κύρια υποστρώματα που κυριαρχούν στο οροπέδιο, λαξεύονταν τεράστια οινοποιεία από τη ρωμαϊκή περίοδο έως τον 20ό αιώνα. Λειτουργώντας ως χώροι για την οινοποίηση, την επεξεργασία, την ωρίμαση και την αποθήκευση αφρωδών οίνων, τα οινοποιεία αυτά αποτελούν έκτοτε ευνοϊκό παράγοντα για την αμπελουργία και το εμπόριο των οίνων.

Η παρουσία των βασιλέων της Γαλλίας στα κάστρα της περιοχής της Touraine τον 14ο και 16ο αιώνα ευνοούσε εξαιρετικά την ανάπτυξη και τη φήμη του αμπελώνα Tourangeau. Οι εκλεκτές ποικιλίες «Vouvray» ανήκαν στο γαλλικό στέμμα και κατείχαν σημαντική θέση στο τραπέζι του βασιλιά. Ο Λίγηρας την εποχή εκείνη εξυπηρετούσε ιδανικά τη μεταφορά και οι οίνοι «Vouvray» πωλούνταν μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα στις χώρες της βόρειας Ευρώπης χάρη στους ολλανδούς οινομεσίτες.

Οι παραγωγοί των οίνων «Vouvray» οργανώθηκαν γρήγορα μετά την επιδημία της φυλλοξήρας και κατά το πρώτο μισό του 20ου αιώνα σημειώθηκαν συνεχείς δράσεις με σκοπό την προστασία και την προώθηση των οίνων. Ήδη το 1906 συστάθηκε συνδικαλιστική οργάνωση («Syndicat de défense») κατά του αθέμιτου ανταγωνισμού που προκαλούσαν κάποιοι αδίστακτοι έμποροι, οι οποίοι πωλούσαν οίνους κακής ποιότητας προερχόμενους από άλλες περιοχές, κάνοντας χρήση της ονομασίας «Vouvray».

Το 1929 καθορίστηκε σε απόφαση ότι μόνο οι οίνοι που παράγονταν στο έδαφος των δήμων Vouvray, Vernou, Chançay, Noizay, Reugny, Rochecorbon και Sainte-Radegonde μπορούν να φέρουν την ονομασία προέλευσης «Vouvray». Το 1936 αναγνωρίστηκε η ονομασία προέλευσης «Vouvray» με όρια ίδια με αυτά της γεωγραφικής περιοχής που καθορίστηκαν το 2010, για τις διάφορες κατηγορίες οίνων. Την προώθησή της ανέλαβε οινική αδελφότητα ιδρυθείσα το 1937.

Το 1953, κι ενώ η παραγωγή παρουσίαζε διαρκή ανάπτυξη, οι παραγωγοί ίδρυσαν το οινοποιείο των παραγωγών του Vouvray, συνεταιριστικό οινοποιείο του οποίου ο ρόλος παραμένει εξαιρετικά σημαντικός εν έτει 2010. Το 2009 η επιφάνεια των φυτεμένων αμπελώνων είναι περίπου 2 200 εκτάρια, τα οποία καλλιεργούν 165 παραγωγοί. Η παραγωγή διαιρείται σε μη αφρώδεις οίνους (περίπου 50 000 εκατόλιτρα) και σε αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνους (σχεδόν 70 000 εκατόλιτρα επεξεργασμένων οίνων). Μη αφρώδεις οίνοι: οι ξηροί μη αφρώδεις οίνοι χαρακτηρίζονται συνήθως όταν είναι νεαροί από αρώματα φρούτων και ανθέων, τα οποία κατά την παλαίωση, μπορούν να αντικατασταθούν από νότες μελιού ή τίλιου. Όταν οι οίνοι έχουν ζυμώσιμα σάκχαρα, η αρωματική πολυπλοκότητα και οι δυνατότητες παλαίωσής τους είναι συνήθως μεγαλύτερες. Οι πιο έντονες νότες εξωτικών φρούτων ή οι πιο ήπιες νότες ξηρών καρπών δεν είναι σπάνιες, ενώ με την πάροδο του χρόνου αποκαλύπτονται συχνά νότες καβουρδισμένων αμυγδάλων, μελιού ή κυδωνιού.

Αφρώδεις οίνοι: οι αφρώδεις οίνοι, με λεπτό και ελαφρύ αφρό, χαρακτηρίζονται συχνά από νότες φρούτων ή εσπεριδοειδών, καθώς και από μια απαλή νότα μπριός που εδραιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ημιαφρώδεις οίνοι: οι ημιαφρώδεις οίνοι διακρίνονται από χαμηλότερη περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα και πιο διακριτικές φυσαλίδες, λιγότερο αισθητές στο στόμα. Αυτοί οι ευχάριστοι οίνοι έχουν γενικά περισσότερο οινώδη χαρακτήρα από τους αφρώδεις οίνους. Αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνοι: η παραγωγή αφρωδών οίνων εντάσσεται στο ίδιο πλαίσιο με αυτό των μη αφρωδών οίνων. Διαπιστώνοντας ότι οι οίνοι που εμφιαλώνονταν στα οινοποιεία είχαν ενίοτε την τάση να παρουσιάζουν εκ νέου ζύμωση, οι αμπελουργοί θέλησαν να επιτύχουν τη βέλτιστη διαχείριση του φαινομένου των «φυσικών αφρωδών» και να επωφεληθούν από αυτό. Οι οίνοι οι οποίοι προτείνονταν στον καταναλωτή με την ονομασία «ημιαφρώδεις», γεννιούνται ως εκ τούτου τον 19 αιώνα. Αξιοποιώντας τις βάσεις της αναδυόμενης οινολογίας, οι πρώτες απόπειρες παρασκευής αφρωδών οίνων με παραδοσιακές μεθόδους έγιναν κατά τη δεκαετία του 1840. Η παρουσία οινοποιείων λαξευμένων μέσα στον ασβεστόλιθο αποτέλεσε τότε ευνοϊκό παράγοντα για την ανάπτυξη της παρασκευής αυτών των οίνων, για την οποία απαιτούνται μεγάλες εκτάσεις αποθήκευσης και επεξεργασίας με ήπιες συνθήκες θερμοκρασίας. Χάρη στην αποκτηθείσα εδώ και πάνω από έναν αιώνα πείρα, οι παραγωγοί αφρωδών οίνων διαθέτουν σήμερα εξαιρετική τεχνογνωσία όσον αφορά τη σύνθεση των «cuvée» τους. Η ωρίμαση με την οριζόντια τοποθέτηση των φιαλών σε ξύλινες σανίδες («sur lattes») για τουλάχιστον 12 μήνες συμβάλλει στην ανάπτυξη των αρωμάτων και της πολυπλοκότητας των οίνων.

Μη αφρώδεις οίνοι: η γεωγραφική περιοχή «Vouvray», η οποία βρίσκεται στο κλιματικό όριο της καλλιέργειας της ποικιλίας chenin B, ευγενούς ποικιλίας αμπέλου «Val de Loire», καθώς και της ποικιλίας tardif, περιλαμβάνει προνομιούχες φυσικές τοποθεσίες, οι οποίες αντανακλώνται στη μοναδική αρωματική έκφραση και την εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση των οίνων.

H κομψότητα και η αυθεντική έκφραση των οίνων επιβάλλουν τη βέλτιστη διαχείριση της ευρωστίας και του δυναμικού της παραγωγής, η οποία αντιστοιχεί στη χρήση έρριζων υποκειμένων μειωμένης ισχύος, τη διαμόρφωση των πρέμνων βάσει αυστηρών κανόνων και την εφαρμογή βραχέος κλαδέματος. Η επίδραση του «έτους εσοδείας» (millésime), η οποία είναι ιδιαίτερα έντονη για τη γεωγραφική περιοχή, οδήγησε με την πάροδο του χρόνου τους παραγωγούς στη διαχείριση των διαφορετικών συνθηκών ωρίμασης των σταφυλιών. Ως εκ τούτου, ανάλογα με τις κλιματικές καταστάσεις και συνθήκες κατά τη διάρκεια του έτους, τα σταφύλια που συγκομίζονται έχουν μικρότερη ή μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα. Η παραγωγή διαφόρων τύπων οίνων οφείλεται στον σεβασμό του συγκεκριμένου φυσικού πλούτου. Όταν οι καιρικές συνθήκες κατά τη συγκομιδή είναι ευνοϊκές, παράγονται οίνοι με υψηλή περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα από τα πιο πλούσια σταφύλια που συγκομίζονται αφού συμπυκνωθούν με λιάσιμο στα πρέμνα ή ευγενή σήψη υπό την επίδραση του μύκητα botrytis cinerea.

Παραδοσιακά, η οριοθετημένη περιοχή των αμπελοτεμαχίων για τη συγκομιδή των σταφυλιών περιλαμβάνει μόνο αμπελοτεμάχια των οποίων τα εδάφη παρουσιάζουν καλή υδατική και θερμική συμπεριφορά. Η ποιότητα και η μοναδικότητα των οίνων «Vouvray» είναι αποτέλεσμα της επιλογής των αγροτεμαχίων που για αμπελοκαλλιέργεια, της προσαρμογής και κατόπιν της σταθερής εφαρμογής των καλλιεργητικών πρακτικών από την αμπελουργική κοινότητα μέσα στο πέρασμα του χρόνου.

Οι οίνοι «Vouvray» χαίρουν εξαιρετικής φήμης ήδη από τον 13ο αιώνα, καθώς οι μοναχοί συνέβαλλαν στην επέκταση του αμπελώνα και την εξάπλωση της εμπορίας των οίνων του μέσω της ναυσιπλοΐας στον Λίγηρα. Κατά τον 16ο και ο 17ο αιώνα, χάρη στη δραστηριότητα των ολλανδών οινομεσιτών, η φήμη τους εξαπλώθηκε τόσο στο εξωτερικό όσο και στη Γαλλία και, εν έτει 2010, οι οίνοι πωλούνται πια εκτός της εθνικής επικράτειας ή εξάγονται σε ολόκληρο τον κόσμο.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| — | Όλες οι προαιρετικές ενδείξεις αναγράφονται στις ετικέτες με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις (σε ύψος και πλάτος) δεν υπερβαίνουν το διπλάσιο των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. |
| --- | --- |

—

Όλες οι προαιρετικές ενδείξεις αναγράφονται στις ετικέτες με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις (σε ύψος και πλάτος) δεν υπερβαίνουν το διπλάσιο των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

| — | Οι διαστάσεις (σε ύψος και πλάτος) των χαρακτήρων της γεωγραφικής ονομασίας «Val de Loire» δεν υπερβαίνουν τα δύο τρίτα των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. |
| --- | --- |

—

Οι διαστάσεις (σε ύψος και πλάτος) των χαρακτήρων της γεωγραφικής ονομασίας «Val de Loire» δεν υπερβαίνουν τα δύο τρίτα των διαστάσεων των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης.

| — | Η ένδειξη «ξηρός» αναγράφεται υποχρεωτικά στις ετικέτες των μη αφρωδών οίνων σύμφωνα με τις διατάξεις στην ενότητα ΙΧ σημείο 1 στοιχείο b των προδιαγραφών προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Η ένδειξη «ξηρός» αναγράφεται υποχρεωτικά στις ετικέτες των μη αφρωδών οίνων σύμφωνα με τις διατάξεις στην ενότητα ΙΧ σημείο 1 στοιχείο b των προδιαγραφών προϊόντος.

| — | Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:






  — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία, |
| --- | --- | --- |

—

Στις ετικέτες των οίνων με ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης μπορεί να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία,

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, η οποία ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, την επεξεργασία και την ωρίμαση των μη αφρωδών οίνων, και για την οινοποίηση, την επεξεργασία, την ωρίμαση και τη συσκευασία των αφρωδών και ημιαφρωδών οίνων, αποτελείται από τμήμα του εδάφους του ακόλουθου δήμου του διοικητικού διαμερίσματος Indre-et-Loire (έχει καθοριστεί βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019): Nazelles-Négron (για το τμήμα του εδάφους βόρεια της επαρχιακής οδού 1 και δυτικά της επαρχιακής οδού 75).

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος περαιτέρω προϋπόθεσης:

Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| — | Οι αφρώδεις ή ημιαφρώδεις οίνοι παρασκευάζονται αποκλειστικά με δεύτερη ζύμωση σε φιάλη. |
| --- | --- |

—

Οι αφρώδεις ή ημιαφρώδεις οίνοι παρασκευάζονται αποκλειστικά με δεύτερη ζύμωση σε φιάλη.

| — | Οι αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνοι διατίθενται στην αγορά προς κατανάλωση μετά από ελάχιστη περίοδο παλαίωσης 12 μηνών από την ημερομηνία εμφιάλωσής τους. |
| --- | --- |

—

Οι αφρώδεις και ημιαφρώδεις οίνοι διατίθενται στην αγορά προς κατανάλωση μετά από ελάχιστη περίοδο παλαίωσης 12 μηνών από την ημερομηνία εμφιάλωσής τους.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c92ca6c9-395b-44ee-b1c9-ba8a143bb101

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/27 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/27

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 87/09)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«MOULIN-À-VENT»

PDO-FR-A0933-AM02

Ημερομηνία κοινοποίησης: 9.12.2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Γεωγραφική περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 1, μετά τη φράση «των ακόλουθων δήμων» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή την ταυτοποίηση της γεωγραφικής περιοχής με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019, ο οποίος εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE), και την εξασφάλιση ασφάλειας δικαίου όσον αφορά την οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής.

Τα όρια της γεωγραφικής περιοχής παραμένουν όπως ακριβώς έχουν.

Προστίθεται επίσης μία φράση για να ενημερωθούν οι παραγωγοί ότι το χαρτογραφικό υλικό για τη γεωγραφική περιοχή διατίθεται στον ιστότοπο του INAO.

Οι τροποποιήσεις αυτές δεν επηρεάζουν το ενιαίο έγγραφο.

2.   Περιοχή αμπελοτεμαχίων

Στην ενότητα IV, το σημείο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: «Οι οίνοι παράγονται αποκλειστικά από αμπέλους που βρίσκονται εντός της περιοχής αμπελοτεμαχίων που έχει οριοθετηθεί για την παραγωγή, όπως αυτή εγκρίθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας κατά τη συνεδρίαση της αρμόδιας εθνικής επιτροπής της 14ης Νοεμβρίου 2019.».

Σκοπός αυτής της τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η νέα οριοθετημένη περιοχή αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

3.   Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Στο κεφάλαιο Ι ενότητα IV σημείο 3, μετά τη φράση «των ακόλουθων δήμων» προστίθεται η φράση «βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019».

Αυτή η συντακτική αλλαγή καθιστά δυνατή την ταυτοποίηση της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής με βάση τον επίσημο γεωγραφικό κώδικα του 2019, ο οποίος εκδίδεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής και Οικονομικών Μελετών (INSEE).

Τα όρια της περιοχής αυτής παραμένουν όπως ακριβώς έχουν.

Με την προσθήκη αυτού του στοιχείου αναφοράς κατοχυρώνεται νομικά η οριοθέτηση της άμεσα γειτνιάζουσας περιοχής ώστε η περιοχή αυτή να μην επηρεαστεί μελλοντικά από συνενώσεις ή διασπάσεις δήμων ή μερών δήμων, ή από αλλαγές που θα επέλθουν σε ονομασίες.

Επίσης, ο κατάλογος των δήμων που απαρτίζουν την άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή επικαιροποιήθηκε χωρίς μεταβολή των γεωγραφικών ορίων της, καθώς έπρεπε να ληφθούν υπόψη οι διοικητικές τροποποιήσεις που επήλθαν πριν από το 2019.

Κατά συνέπεια τροποποιείται το κεφάλαιο «Συμπληρωματικές προϋποθέσεις» του ενιαίου εγγράφου.

4.   Μεταβατικό μέτρο

Το κεφάλαιο Ι ενότητα ΧΙ σημείο 3 απαλείφεται επειδή η περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας οι παραγωγοί είχαν τη δυνατότητα να κάνουν χρήση του ειδικού μέτρου για την περίοδο ωρίμασης και, κατ’ επέκταση, την ημερομηνία διάθεσης στην αγορά για τον καταναλωτή, έχει παρέλθει.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

5.   Στοιχεία σχετικά με τον έλεγχο των προδιαγραφών

| — | Οι παραγωγοί ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδιο ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος.
  Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο. |
| --- | --- |

—

Οι παραγωγοί ελέγχονται στο εξής από οργανισμό πιστοποίησης, οι όροι «σχέδιο ελέγχου» αντικαθιστούν τους όρους «σχέδιο επιθεώρησης» στις διάφορες σχετικές παραγράφους του κεφαλαίου ΙΙ των προδιαγραφών προϊόντος.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

| — | Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου
  Στο κεφάλαιο ΙΙΙ ενότητα ΙΙ: οι κανόνες διατύπωσης του παρόντος μέρους τροποποιήθηκαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος τον Δεκέμβριο του 2011 ώστε να μην αναγράφονται πλέον τα πλήρη στοιχεία της αρχής ελέγχου όταν οι έλεγχοι διενεργούνται από οργανισμό πιστοποίησης.
  Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο. |
| --- | --- |

—

Αναφορές σχετικά με τον οργανισμό ελέγχου

Στο κεφάλαιο ΙΙΙ ενότητα ΙΙ: οι κανόνες διατύπωσης του παρόντος μέρους τροποποιήθηκαν μετά την έγκριση των προδιαγραφών προϊόντος τον Δεκέμβριο του 2011 ώστε να μην αναγράφονται πλέον τα πλήρη στοιχεία της αρχής ελέγχου όταν οι έλεγχοι διενεργούνται από οργανισμό πιστοποίησης.

Η τροποποίηση αυτή δεν επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Moulin-à-Vent

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

Οίνος

| 4. | Περιγραφή του/των οίνου/-ων |
| --- | --- |

4.

Αναλυτική περιγραφή

Πρόκειται για ερυθρούς μη αφρώδεις ξηρούς οίνους.

Οι οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 10,5 %.

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

Στο στάδιο της συσκευασίας, οι οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ 0,4 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι τελικοί οίνοι που είναι έτοιμοι να διατεθούν στην αγορά παρουσιάζουν τα ακόλουθα αναλυτικά πρότυπα:

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη): 3 γραμμάρια ανά λίτρο

Για τον μέγιστο ολικό αλκοολικό τίτλο, τον ελάχιστο αποκτημένο αλκοολικό τίτλο, την ελάχιστη ολική οξύτητα και τη μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη εφαρμόζονται τα πρότυπα που προβλέπονται στην ενωσιακή νομοθεσία.

Οι οίνοι έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα που κυμαίνεται από το κόκκινο του ρουμπινιού έως το κόκκινο του γρανάτη. Στη μύτη αναδίδουν συχνά νότες ανθέων και πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, οι οποίες με την ωρίμαση εξελίσσονται σε έντονα αρώματα μπαχαρικών, τρούφας, και ενίοτε σε αρώματα κυνηγιού. Στη γεύση έχουν γενναιόδωρο και στιβαρό σώμα και χαρακτηρίζονται από ισορροπία μεταξύ έντασης, πλούτου και κομψότητας.

Μπορούν να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία, αλλά μετά από πολλά έτη συντήρησης αναδεικνύουν καλύτερα τη γευστική τους κομψότητα και ένταση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | 14,17 |
| Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

14,17

Μέγιστη περιεκτικότητα σε ολικό θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Πρακτικές οινοποίησης

Ειδική οινολογική πρακτική

| — | Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου. |
| --- | --- |

—

Απαγορεύεται η χρήση τεμαχίων ξύλου.

| — | Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %. |
| --- | --- |

—

Ο ολικός κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος των οίνων, μετά τον εμπλουτισμό, δεν υπερβαίνει το 13 %.

| — | Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %. |
| --- | --- |

—

Επιτρέπεται η χρήση αφαιρετικών τεχνικών εμπλουτισμού με ανώτατο όριο συμπύκνωσης 10 %.

Πέραν των ανωτέρω διατάξεων, οι οίνοι πρέπει να εκπληρώνουν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις απαιτήσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

Καλλιεργητική πρακτική

Πυκνότητα φύτευσης

ΓΕΝΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπελώνων είναι 6 000 πρέμνα ανά εκτάριο.

Σε αυτούς τους αμπελώνες η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μικρότερη ή ίση των 2,10 μέτρων και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς είναι μεγαλύτερη ή ίση των 80 εκατοστών του μέτρου.

ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ

Με την επιφύλαξη της τήρησης της ελάχιστης πυκνότητας των 6 000 πρέμνων ανά εκτάρια, και με γνώμονα την εκμηχάνιση της εκμετάλλευσης, η έκταση μεταξύ των σειρών των αμπέλων επιτρέπεται να είναι έως 3 μέτρα.

Κανόνες κλαδέματος

| — | το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου, |
| --- | --- |

—

το κλάδεμα ολοκληρώνεται στις 15 Μαΐου,

| — | οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο, |
| --- | --- |

—

οι οίνοι προέρχονται από αμπέλους που κλαδεύονται με κοντό κλάδεμα (διαμόρφωση σε κυπελλοειδές σχήμα, σε σχήμα παλμέτας, σε μονόπλευρο, αμφίπλευρο κορδόνι τύπου Royat ή σε σχήμα «charmet»), με μέγιστο αριθμό 10 οφθαλμών ανά πρέμνο,

| — | κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο, |
| --- | --- |

—

κάθε πρέμνο φέρει 3 έως 5 κεφαλές με 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο· με σκοπό την ανανέωση, κάθε πρέμνο μπορεί ωστόσο να φέρει και μία κεφαλή, η οποία κλαδεύεται στους 2 οφθαλμούς κατ’ ανώτατο όριο, εφόσον βρίσκεται πάνω σε λαίμαργο βλαστό που αναπτύσσεται από το παλαιό ξύλο,

| — | κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. |
| --- | --- |

—

κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης ή κατά την αλλαγή της μεθόδου κλαδέματος, οι άμπελοι κλαδεύονται με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο.

Διατάξεις σχετικά με τη μηχανική συγκομιδή

| α) | το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου· |
| --- | --- |

α)

το ύψος των σταφυλιών στους περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά από το αμπελοτεμάχιο στην οιναποθήκη δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά του μέτρου·

| β) | οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων· |
| --- | --- |

β)

οι περιέκτες είναι από αδρανή υλικά και υλικά που χρησιμοποιούνται σε περιέκτες τροφίμων·

| γ) | το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας. |
| --- | --- |

γ)

το υλικό συγκομιδής και μεταφοράς των σταφυλιών έχει ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης ή προστασίας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

61 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση, η επεξεργασία και η ωρίμαση των οίνων εκτελούνται στο έδαφος των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019:

| — | Νομός Rhône: Chénas· |
| --- | --- |

—

Νομός Rhône: Chénas·

| — | Νομός Saône-et-Loire: Romanèche-Thorins. |
| --- | --- |

—

Νομός Saône-et-Loire: Romanèche-Thorins.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες αμπέλου

Aligoté B

Gamay N

Melon B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ων

Περιγραφή των φυσικών παραγόντων που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται στην ανατολική πλευρά των «Ορέων του Beaujolais», κυρίως στο «όρος Rémont» (510 μέτρα υψόμετρο) και στις αναβαθμίδες που υψώνονται πάνω από την πεδιάδα του ποταμού Σον, σε απόσταση 15 χιλιομέτρων νοτιοδυτικά της πόλης Mâcon, και 25 χιλιομέτρων βόρεια του δήμου Villefranche-Sur-Saône.

Η περιοχή εκτείνεται έτσι στο έδαφος των δήμων Chénas και Romanèche-Thorins, στα όρια των νομών Rhône και Saône-et-Loire.

Τα αμπελοτεμάχια που έχουν οριοθετηθεί για τη συγκομιδή των σταφυλιών βρίσκονται σε λοφώδη περιοχή. Στα δυτικά, οι πλαγιές είναι ενίοτε απόκρημνες και ορθώνονται επιβλητικά πάνω από το χωριό Chénas ενώ στα ανατολικά είναι περισσότερο ήπιες με αναβαθμίδες που εκτείνονται μέχρι τον δήμο Romanèche-Thorins. Έτσι, το υψόμετρο ποικίλλει από 190 έως 420 μέτρα.

Το 80 % των εδαφών είναι εδάφη που έχουν αναπτυχθεί πάνω σε εύθρυπτα αμμώδη πετρώματα, ρόδινου χρώματος, τα οποία προέκυψαν από την αποσάθρωση του γρανιτικού πετρώματος του υποστρώματος που στην περιοχή αποκαλείται «grès» ή «gore» (ψαμμίτης). Τόσο στο νότιο μέρος, όσο και στα ανατολικά όρια της περιοχής, τα εδάφη είναι πιο εξελιγμένα και ανεπτυγμένα σε κολλουβιακά αποθέματα. Η σύστασή τους είναι αμμώδης-πηλώδης, σε συνδυασμό με κροκάλες και χαλίκια. Τα εδάφη αποστραγγίζονται συνήθως καλά και είναι εμποτισμένα με οξείδια του σιδήρου και του μαγγανίου, τα οποία διασπείρονται μέσω φλεβών που τέμνουν τη γρανιτική μάζα.

Πράγματι, το σημαντικότερο γαλλικό κοίτασμα μαγγανίου ανακαλύφθηκε περίπου το 1750 στον δήμο Romanèche-Thorins. Οι εργασίες εκμετάλλευσης του κοιτάσματος, οι οποίες ξεκίνησαν τον 18ο αιώνα και ολοκληρώθηκαν τον 19ο αιώνα, εκτείνονταν μέχρι το μέσο της πλατείας του χωριού. Το κοίτασμα «romanéchite», όπως το αποκαλούσαν την εποχή εκείνη, είναι μαύρο, πολύ βαρύ πέτρωμα.

Το κλίμα είναι ήπιο ωκεάνιο με ηπειρωτικές και νότιες επιδράσεις. Οι βροχοπτώσεις κατανέμονται ισομερώς κατά τη διάρκεια του έτους και η μέση ετήσια θερμοκρασία προσεγγίζει τους 11°C. Τα «όρη του Beaujolais» διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο προφυλάσσοντας την περιοχή από τους δυτικούς ανέμους και μετριάζοντας έτσι τις επιρροές του ωκεανού. Το φαινόμενο «foehn» που δημιουργείται από τα όρη απομακρύνει την υγρασία από την ατμόσφαιρα, αυξάνοντας μάλιστα τη φωτεινότητα και περιορίζοντας τις βροχοπτώσεις.

Στην ανάπτυξη του αμπελώνα πρωτεύοντα ρόλο διαδραματίζει επίσης η μεγάλη κοιλάδα του ποταμού Σον, η οποία προσφέρει μεγάλη φωτεινότητα και μεταφέρει τις επιρροές του νότιου κλίματος, το οποίο χαρακτηρίζεται κατά βάση από τα πολύ θερμά καλοκαίρια.

Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Ο αμπελώνας που βρίσκεται εντός της γεωγραφικής περιοχής έχει μακρόχρονη ιστορία.

Η Suzanne Blanchet, στο έργο της «Les vins de Bourgogne», αναφέρει ότι η καλλιέργεια του αμπελώνα που εκτείνεται από την αμπελουργική περιοχή «Mâconnais» έως την αμπελουργική περιοχή «Lyonnais» –περιοχή με μεγάλη δασοκάλυψη– χρονολογείται από τον 1ο αιώνα (Πλίνιος ο Πρεσβύτερος). Τον 3ο αιώνα οι οίνοι που συσκευάζονταν τότε σε αμφορείς αρχίζουν να διατίθενται στη Λιόν μέσω του παρακείμενου ποταμού Σον.

Ο αμπελώνας γνωρίζει ωστόσο πραγματικά μεγάλη άνθηση από το τέλος του 15ου αιώνα και μετά, με την ώθηση της ανερχόμενης οικονομικά αστικής τάξης της Λιόν που δραστηριοποιούνταν στον κλάδο της μεταξουργίας και στον τραπεζικό κλάδο.

Το εμπόριο των οίνων της περιοχής Beaujolais επεκτείνεται σταδιακά κατά τη διάρκεια του 18ου αιώνα, μεταβάλλοντας άρδην την εικόνα των αμπελώνων. Την περίοδο αυτή οι μεγάλες ιδιοκτησίες χωρίζονταν σε ιδιωτικές εκτάσεις και καλλιεργούνταν με το σύστημα της επίμορτης αγροληψίας, το οποίο συνεχίζει να αποτελεί κοινή πρακτική εντός της γεωγραφικής περιοχής.

Στα εθνικά αρχεία του 1722 διευκρινίζεται ότι: «Το Romanèche είναι μία από τις τέσσερις περιοχές του Mâconnais από όπου αποστέλλονται τα περισσότερα βαρέλια οίνου στο Παρίσι».

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης είναι συνδεδεμένη με τον παραδοσιακό ανεμόμυλο, ο οποίος κατασκευάστηκε το 1550 και ξεπροβάλλει στην κορυφογραμμή του λόφου Romanèche-Thorins. Μέχρι τον 19ο αιώνα οι κάτοικοι της περιοχής τον χρησιμοποιούσαν για να αλέθουν σιτάρι. Σήμερα, έχει χαρακτηριστεί ιστορικό μνημείο. Καθώς βρίσκεται στο κέντρο του αμπελώνα και είναι ορατός από πολύ μακριά, αποτελεί χαρακτηριστικό τοπόσημο της γεωγραφικής περιοχής του οίνου «Moulin-à-Vent».

Στην απόφαση του δικαστηρίου του Mâcon, της 17ης Απριλίου 1924, προσδιορίζονται επίσημα τα γεωγραφικά όρια εντός των οποίων επιτρέπεται να παράγονται οι οίνοι με την ονομασία «Thorins» ή «Moulin-à-Vent». Το επόμενο έτος δημιουργείται επίσημα η ένωση των οινοποιών «Union des viticulteurs» που προετοιμάζει τον φάκελο αναγνώρισης της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, πρωτοβουλία που θα οδηγήσει στο διάταγμα της 11ης Σεπτεμβρίου 1936. Για να μην δημιουργείται σύγχυση, η ονομασία «Thorins» εγκαταλείπεται.

Παράλληλα, σαράντα περίπου παραγωγοί ιδρύουν τον οινοποιητικό συνεταιρισμό, ο οποίος από το 1934 είναι εγκατεστημένος σε ένα από τα βοηθητικά κτίρια του Château des Michauds, στον δήμο Chénas, όπου οινοποιείται περίπου το 20 % του συνολικού όγκου, και ο οποίος αποτελεί σημαντικό μοχλό οικονομικής ανάπτυξης.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Moulin-à-Vent» χαρακτηρίζεται από τον συνδυασμό της τοπικής παράδοσης με τις σύγχρονες τεχνικές.

Οι παραγωγοί, στην προσπάθειά τους να παράγουν ποιοτικούς οίνους, απέκτησαν βαθιά γνώση της ποικιλίας αμπέλου gamay N και της ανάπτυξής της, χρησιμοποιώντας κυρίως τις τεχνικές της υψηλής πυκνότητας φύτευσης και του κοντού κλαδέματος.

Για να διασφαλίζει την επαρκή ωρίμαση του σταφυλιού, ο παραγωγός μεριμνά ώστε να εκτίθεται επαρκής φυλλική επιφάνεια στον ήλιο. Έτσι, για τη διαμόρφωση των αμπέλων μπορούν να χρησιμοποιούνται πάσσαλοι υποστήριξης. Παράλληλα, οι παραγωγοί ακολουθούν ιδιότυπες μεθόδους οινοποίησης, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ζύμωση με την μέθοδο της «ημιανθρακικής εκχύλισης».

Στα κτήματα, τα περισσότερα από τα οποία είναι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις που μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά, εργάζονται πολλές γενιές μαζί.

Ο αμπελώνας κάλυπτε το 2010 έκταση 650 εκταρίων και η μέση ετήσια παραγωγή ανέρχεται περίπου σε 30 000 εκατόλιτρα.

Πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων

Οι οίνοι έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα που κυμαίνεται από το κόκκινο του ρουμπινιού έως το κόκκινο του γρανάτη.

Στη μύτη αναδίδουν συχνά νότες ανθέων και πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, οι οποίες με την ωρίμαση εξελίσσονται σε έντονα αρώματα μπαχαρικών, τρούφας, και ενίοτε σε αρώματα κυνηγιού.

Στη γεύση έχουν γενναιόδωρο και στιβαρό σώμα και χαρακτηρίζονται από ισορροπία μεταξύ έντασης, πλούτου και κομψότητας.

Μπορούν να καταναλωθούν σε νεαρή ηλικία, αλλά μετά από πολλά έτη συντήρησης αναδεικνύουν καλύτερα τη γευστική τους κομψότητα και ένταση.

Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

O οίνος «Moulin à Vent», που προέρχεται από αμπελώνα που βρίσκεται στις πλαγιές της ράχης ενός γρανιτικού βράχου, είναι γνωστός ως ο παλαιότερος οίνος των «Crus du Beaujolais».

Οι ρίζες των αμπέλων εισχωρούν σε ένα ομοιογενές γρανιτικό υπέδαφος, το οποίο διατρέχεται από πολλές φλέβες μαγγανίου που έχουν τη μορφή θραυσμάτων διάσπαρτων μέσα στην εδαφική μάζα. Σύμφωνα με την ιστορία, σε αυτό το μαύρο ορυκτό αποδίδονται τα ιδιότυπα χαρακτηριστικά των οίνων.

Τα αμπελοτεμάχια στα οποία καλλιεργείται η ποικιλία αμπέλου gamay N εκτείνονται σε πλαγιές με μικρή κλίση, εκτίθενται στο φως του ανατέλλοντος ήλιου, έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό και προστατεύονται από τους δυτικούς ανέμους χάρη στα «Όρη του Beaujolais». Λόγω αυτού του προσανατολισμού, οι ακτίνες του ήλιου θερμαίνουν από τις πρώτες πρωινές ώρες αυτούς τους αμπελώνες.

Το γρανιτικό υπόβαθρο, λόγω της ισχνής γονιμότητάς του, περιορίζει την απόδοση της καλλιέργειας και ευνοεί την ανάπτυξη των φρουτωδών αρωμάτων που αναδίδουν οι οίνοι.

Οι παραγωγοί φροντίζουν να απομονώνουν τα καλύτερα αμπελοτεμάχια και να αναγράφουν τις ονομασίες των πιο φημισμένων τοποθεσιών στις ετικέτες των οίνων.

Ο οίνος «Moulin-à-vent» έχει μακραίωνη φήμη. Ήδη από τον 18ο αιώνα, η ονομασία εμφανίζεται σε μήνυση που κατέθεσε ο Pierre-Étienne Chalandon, έμπορος στο Mâcon, κατά παραγωγού για τον οποίον υπήρχαν υπόνοιες ότι πουλούσε οίνους τρίτης ή τέταρτης κατηγορίας με την ονομασία «Moulin-à-vent». Το 1816 στο πόνημά του με τίτλο «Topographie de tous les vignobles connus» (Τοπογραφία όλων των γνωστών αμπελώνων), ο Jullien πλέκει το εγκώμιο των οίνων «Moulin-à-Vent», τους οποίους χαρακτηρίζει «πρώτης κατηγορίας» καθώς μπορούν να διατηρηθούν σε φιάλες επί δέκα και πλέον έτη.

Οι παραγωγοί από την πλευρά τους εξακολουθούν να ταυτίζονται με τον ανεμόμυλο, σύμβολο της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης που εικονίζεται σε πολλές ετικέτες και προωθητικά έγγραφα και το οποίο θα εμπνεύσει τον ζωγράφο Maurice Utrillo.

Το 1996 οι παραγωγοί του οίνου «Moulin-à-Vent» συνασπίστηκαν με τους παραγωγούς του «Chénas» για να δημιουργήσουν τον συνεταιρισμό «Confrérie des Maîtres Vignerons de Chénas et Moulin-à-Vent» και να υπερασπιστούν επίσημα τη φήμη των οίνων των δύο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση σχετικά την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση, καθώς και για την επεξεργασία και την ωρίμαση των οίνων, περιλαμβάνει το έδαφος των ακόλουθων δήμων βάσει του επίσημου γεωγραφικού κώδικα του 2019:

| — | Νομός Côte-d’Or:
  Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L'Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot· |
| --- | --- |

—

Νομός Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L'Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot·

| — | Νομός Rhône:
  Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées. Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d'Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Dareizé, Les Olmes και Saint-Loup)· |
| --- | --- |

—

Νομός Rhône:

Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος του πρώην δήμου Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées. Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d'Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (μόνο το τμήμα που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Dareizé, Les Olmes και Saint-Loup)·

| — | Νομός Saône-et-Loire:
  Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines,Fragnes-La-Loyère (uniquement pour la partie correspondant au territoire de l’ancienne commune de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly,, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (μόνο το μέρος που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Donzy-le-National, Massy και La Vineuse), Vinzelles, Viré· |
| --- | --- |

—

Νομός Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines,Fragnes-La-Loyère (uniquement pour la partie correspondant au territoire de l’ancienne commune de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly,, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (μόνο το μέρος που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Donzy-le-National, Massy και La Vineuse), Vinzelles, Viré·

| — | Νομός Yonne:
  Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (μόνο το μέρος που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Champvallon, Villiers sur Tholon et Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre. |
| --- | --- |

—

Νομός Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (μόνο το μέρος που αντιστοιχεί στο έδαφος των πρώην δήμων Champvallon, Villiers sur Tholon et Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey , Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

| α) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:






  — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία, |
| --- | --- | --- |

α)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία,

| — | περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιλαμβάνεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

| β) | Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais».
  Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. |
| --- | --- |

β)

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Vin du Beaujolais» ή «Grand Vin du Beaujolais» ή «Cru du Beaujolais».

Το μέγεθος των χαρακτήρων της ευρύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, τα δύο τρίτα του μεγέθους των χαρακτήρων με τους οποίους αναγράφεται η ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-10009261-9fab-4519-9359-c1535d713844

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---

| 15.3.2021 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 87/35 |
| --- | --- | --- | --- |

15.3.2021

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 87/35

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2021/C 87/10)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ

«MINERVOIS»

PDO-FR-A0330-AM01

Ημερομηνία κοινοποίησης: 14.12.2020

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Ημερομηνία έγκρισης της οριοθετημένης περιοχής αμπελοτεμαχίων

Σκοπός της εν λόγω τροποποίησης είναι να προστεθεί η ημερομηνία κατά την οποία εγκρίθηκε από την αρμόδια εθνική αρχή η τροποποίηση της οριοθετημένης περιοχής των αμπελοτεμαχίων εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής. Η οριοθέτηση των αμπελοτεμαχίων συνίσταται στον προσδιορισμό, εντός της γεωγραφικής περιοχής παραγωγής, των αμπελοτεμαχίων που είναι κατάλληλα για την παραγωγή της υπό εξέταση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

2.   Ποικιλιακή σύνθεση

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων ποικιλιών εμπλουτίζεται με τις δύο νέες ποικιλίες grenache gris G και viognier για την παραγωγή των ερυθρωπών οίνων και των λευκών οίνων. Οι εν λόγω ποικιλίες, οι οποίες φυτεύονται ήδη στην περιοχή παραγωγής, ενσωματώνονται ως δευτερεύουσες ποικιλίες προκειμένου να εναρμονιστεί η ποικιλιακή σύνθεση της ΠΟΠ «Minervois» με την περιφερειακή ΠΟΠ «Languedoc».

Κατά συνέπεια, η ποικιλία grenache gris G προστίθεται στον κατάλογο των δευτερευουσών ποικιλιών που προορίζονται για την παραγωγή των ερυθρωπών οίνων.

Οι ποικιλίες grenache gris G και viognier blanc B προστίθενται στον κατάλογο των δευτερευουσών ποικιλιών που προορίζονται για την παραγωγή των λευκών οίνων.

3.   Κανόνες για τα ποσοστά παρουσίας των ποικιλιών στην εκμετάλλευση

Οι κανόνες για τα ποσοστά παρουσίας των ποικιλιών στην εκμετάλλευση διευκρινίζονται για τις ποικιλίες grenache gris και viognier:

| — | για τους ερυθρωπούς οίνους, στο τρίτο εδάφιο προστίθεται το ακόλουθο εδάφιο:






  «— | Η ποικιλία grenache gris G αντιστοιχεί σε ποσοστό μικρότερο ή ίσο του 20% του συνόλου των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται.» |
| --- | --- | --- |

—

για τους ερυθρωπούς οίνους, στο τρίτο εδάφιο προστίθεται το ακόλουθο εδάφιο:

«—

Η ποικιλία grenache gris G αντιστοιχεί σε ποσοστό μικρότερο ή ίσο του 20% του συνόλου των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται.»

| — | για τους λευκούς οίνους, στο τρίτο εδάφιο προστίθεται το ακόλουθο εδάφιο:






  «— | Η ποικιλία viognier blanc B αντιστοιχεί σε ποσοστό μικρότερο ή ίσο του 10% του συνόλου των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται.». |
| --- | --- | --- |

—

για τους λευκούς οίνους, στο τρίτο εδάφιο προστίθεται το ακόλουθο εδάφιο:

«—

Η ποικιλία viognier blanc B αντιστοιχεί σε ποσοστό μικρότερο ή ίσο του 10% του συνόλου των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται.».

4.   Επισήμανση

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Languedoc» με την ένδειξη «Grand Vin du Languedoc».

Η ένδειξη της ΠΟΠ επιτρέπεται επίσης να συνοδεύεται από την ονομασία μικρότερης συμπληρωματικής γεωγραφικής ενότητας εφόσον πρόκειται για κτηματογραφημένη τοποθεσία και η εν λόγω τοποθεσία εμφανίζεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της ΠΟΠ και είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη της ΠΟΠ.

5.   Υποχρεώσεις υποβολής δηλώσεων

Τα στοιχεία ταυτοποίησης των αρδεύσιμων αμπελοτεμαχίων πρέπει να επισυνάπτονται στην προκαταρκτική δήλωση των αμπελοτεμαχίων που χρησιμοποιούνται για το προϊόν της ονομασίας.

6.   Στοιχεία του οργανισμού ελέγχου

Τα στοιχεία του οργανισμού ελέγχου επικαιροποιούνται στο ενιαίο έγγραφο.

Οι προδιαγραφές του προϊόντος ΠΟΠ τροποποιούνται στο κεφάλαιο ΙΙ σημείο ΙΙ προκειμένου να διευκρινιστεί ότι ο έλεγχος διενεργείται πλέον από οργανισμό ελέγχου και όχι από οργανισμό επιθεώρησης, ο οποίος ενεργεί για λογαριασμό της αρμόδιας αρχής ελέγχου, εν προκειμένω το ΙNAO (Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία προϊόντος

Minervois

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

1. Οίνος

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

Αναλυτικά χαρακτηριστικά των οίνων

Οι οίνοι είναι ξηροί, μη αφρώδεις ερυθροί, ερυθρωποί και λευκοί.

Οι ερυθροί, ερυθρωποί και λευκοί οίνοι έχουν ελάχιστο φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο 12 %.

Οι ερυθροί οίνοι με φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο που δεν υπερβαίνει το 14 % έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα 3 γραμμάρια (γλυκόζη + φρουκτόζη).

Οι ερυθροί οίνοι με φυσικό κατ’ όγκο αλκοολικό τίτλο άνω του 14 % έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα 4 γραμμάρια (γλυκόζη + φρουκτόζη).

Οι ερυθροί οίνοι έχουν περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ που δεν υπερβαίνει τα 0,4 γραμμάρια ανά λίτρο.

Οι ερυθρωποί και λευκοί οίνοι έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε ζυμώσιμα σάκχαρα 4 γραμμάρια (γλυκόζη + φρουκτόζη).

Οι τιμές της πτητικής οξύτητας, του θειώδη ανυδρίτη και της ολικής οξύτητας είναι αυτές που καθορίζονται στην ενωσιακή νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol): | |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol) | |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα: | |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο): | |
| Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο): | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)

Ελάχιστη ολική οξύτητα:

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):

Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των οίνων

Για την παραγωγή των ερυθρών οίνων χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ποσοστό τουλάχιστον 60 % οι ποικιλίες grenache N, mourvèdre N και syrah N. Οι ερυθροί οίνοι έχουν χρώμα πορφυρό με βιολετί ανταύγειες. Η ισορροπία τους και ο αρωματικός τους πλούτος που παραπέμπει στα κόκκινα φρούτα επιτρέπει την κατανάλωσή τους σε νεαρή ηλικία.

Θερμοί και πλούσιοι, αναδίδοντας αρωματικές νότες κυρίως μπαχαρικών ή γλυκόριζας, προϊδεάζουν για την εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης.

Οι ερυθρωποί οίνοι έχουν απαλό ρόδινο χρώμα, αναδίδοντας μεγάλο εύρος αρωμάτων από κόκκινα φρούτα. Είναι ταυτόχρονο δροσεροί και πλούσιοι, αρμονικοί και με αρωματική διάρκεια.

Οι λευκοί οίνοι έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έχουν γεμάτη και θερμή γεύση με έντονες νότες ανθέων, η οποία διανθίζεται με ζωηρές νότες φρέσκων φρούτων, όπως ροδάκινο, μάνγκο ή ακόμα και βερίκοκο.

5.   Οινοποιητικές πρακτικές

α.   Ειδικές οινολογικές πρακτικές

Καλλιεργητική πρακτική

Η ελάχιστη πυκνότητα φύτευσης των αμπέλων είναι 4 000 πρέμνα ανά εκτάριο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τα 2,50 μέτρα και η απόσταση μεταξύ των πρέμνων της ίδιας σειράς δεν επιτρέπεται να είναι μικρότερη από 80 εκατοστά του μέτρου.

Το κλάδεμα εκτελείται πριν από το στάδιο E, όταν βρίσκονται σε πλήρη έκταση τρία φύλλα στους δύο πρώτους οφθαλμούς.

| — | Το κλάδεμα των αμπέλων είναι βραχύ με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Κάθε κεφαλή φέρει έως 2 οφθαλμούς. |
| --- | --- |

—

Το κλάδεμα των αμπέλων είναι βραχύ με ανώτατο όριο τους 12 οφθαλμούς ανά πρέμνο. Κάθε κεφαλή φέρει έως 2 οφθαλμούς.

| — | Οι ποικιλίες marsanne B, roussanne B και syrah N επιτρέπεται να κλαδεύονται με μονόπλευρο κλάδεμα Guyot, κατά το οποίο αφήνονται έως 10 οφθαλμοί σε κάθε πρέμνο, εκ των οποίων έως 6 στην αμολυτή, και έως 2 κεφαλές αντικατάστασης, οι οποίες φέρουν έως 2 οφθαλμούς ή καθεμία. |
| --- | --- |

—

Οι ποικιλίες marsanne B, roussanne B και syrah N επιτρέπεται να κλαδεύονται με μονόπλευρο κλάδεμα Guyot, κατά το οποίο αφήνονται έως 10 οφθαλμοί σε κάθε πρέμνο, εκ των οποίων έως 6 στην αμολυτή, και έως 2 κεφαλές αντικατάστασης, οι οποίες φέρουν έως 2 οφθαλμούς ή καθεμία.

| — | Η άρδευση επιτρέπεται. |
| --- | --- |

—

Η άρδευση επιτρέπεται.

Ειδική οινολογική πρακτική

Για την παρασκευή των ερυθρωπών οίνων, απαγορεύεται η χρήση άνθρακα για οινολογικούς σκοπούς, είτε αυτούσιου είτε σε παρασκευάσματα.

Πέραν της ανωτέρω διάταξης, οι οίνοι πρέπει να πληρούν, όσον αφορά τις οινολογικές πρακτικές, τις απαιτήσεις που προβλέπονται σε ενωσιακό επίπεδο και στον κώδικα γεωργίας και θαλάσσιας αλιείας.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

60 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Γεωγραφική περιοχή

Η συγκομιδή των σταφυλιών, η οινοποίηση και η παρασκευή των οίνων εκτελούνται στα εδάφη των ακόλουθων δήμων:

| — | Νομός Aude: Aigues-Vives, Argeliers, Argens-Minervois, Azille, Badens, Bagnoles, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Cabrespine, Castelnau-d’Aude, Caunes-Minervois, Ginestas, Homps, Laure-Minervois, Limousis, Mailhac, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mirepeisset, Paraza, Pépieux, Peyriac-Minervois, Pouzols-Minervois, Puichéric, La Redorte, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roubia, Rustiques, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Frichoux, Saint-Nazaire-d’Aude, Sainte-Valière, Sallèles-Cabardès, Salsigne, Tourouzelle, Trassanel, Trausse, Trèbes, Ventenac-en-Minervois, Villalier, Villarzel-Cabardès, Villegly, Villeneuve-Minervois. |
| --- | --- |

—

Νομός Aude: Aigues-Vives, Argeliers, Argens-Minervois, Azille, Badens, Bagnoles, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Cabrespine, Castelnau-d’Aude, Caunes-Minervois, Ginestas, Homps, Laure-Minervois, Limousis, Mailhac, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mirepeisset, Paraza, Pépieux, Peyriac-Minervois, Pouzols-Minervois, Puichéric, La Redorte, Rieux-Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roubia, Rustiques, Saint-Couat-d’Aude, Saint-Frichoux, Saint-Nazaire-d’Aude, Sainte-Valière, Sallèles-Cabardès, Salsigne, Tourouzelle, Trassanel, Trausse, Trèbes, Ventenac-en-Minervois, Villalier, Villarzel-Cabardès, Villegly, Villeneuve-Minervois.

| — | Νομός Hérault: Agel, Aigne, Aigues-Vives, Azillanet, Beaufort, Cassagnoles, La Caunette, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière, Minerve, Montouliers, Olonzac, Oupia, Saint-Jean-de-Minervois, Siran. |
| --- | --- |

—

Νομός Hérault: Agel, Aigne, Aigues-Vives, Azillanet, Beaufort, Cassagnoles, La Caunette, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière, Minerve, Montouliers, Olonzac, Oupia, Saint-Jean-de-Minervois, Siran.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες σταφυλιών

Bourboulenc B - Doucillon blanc

Carignan N

Cinsaut N - Cinsault

Clairette B

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Lledoner pelut N

Macabeu B - Macabeo

Marsanne B

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

Piquepoul blanc B

Piquepoul noir N

Rivairenc N - Aspiran noir

Roussanne B

Syrah N - Shiraz

Terret blanc B

Terret noir N

Vermentino B - Rolle

Viognier B

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Φυσικοί και ανθρωπογενείς παράγοντες που συμβάλλουν στον δεσμό

Η γεωγραφική περιοχή εφάπτεται του Montagne Noire, του νοτιότερου τμήματος της οροσειράς Cévennes, με υψηλότερη κορυφή το Pic de Nore (1 210 μέτρα).

Ο αμπελώνας βρίσκεται στο κέντρο μιας αχανούς, αμφιθεατρικά δομημένης περιοχής που απλώνεται ομοιόμορφα από Βορρά προς Νότο και καταλήγει στη μικρή πλαγιά του ποταμού Aude. Με εξ ολοκλήρου νότιο προσανατολισμό, περιβάλλεται από δύο λοφοσειρές:

| — | η μία κοντά στην Carcassonne, προς τα δυτικά, η οποία αποτελείται από λόφους με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο από τον δήμο Salsigne έως τον δήμο Trèbes, και από το κέντρο της διέρχεται ο ποταμός Clamoux· |
| --- | --- |

—

η μία κοντά στην Carcassonne, προς τα δυτικά, η οποία αποτελείται από λόφους με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο από τον δήμο Salsigne έως τον δήμο Trèbes, και από το κέντρο της διέρχεται ο ποταμός Clamoux·

| — | η άλλη, προς τα ανατολικά, γνωστή ως «la serre d’Oupia», διασχίζεται από τον ποταμό Cesse. |
| --- | --- |

—

η άλλη, προς τα ανατολικά, γνωστή ως «la serre d’Oupia», διασχίζεται από τον ποταμό Cesse.

Το κέντρο της γεωγραφικής περιοχής υψώνεται εκατό περίπου μέτρα πάνω από το έλος Marseillette, συνεχίζοντας προς ένα μεγάλο υψίπεδο το οποίο διασχίζουν οι ποταμοί «l’Argent-Double » και «l’Ognon», παραπόταμοι του Aude.

Διασχίζοντας λόφους και πεδιάδες, η διαδρομή «Minervoise» δίνει τη δυνατότητα στους περιηγητές να ανακαλύψουν έναν αμπελώνα σε πλήρη αρμονία με το κατάσπαρτο από φρύγανα, πεύκα και βελανιδιές φυσικό περιβάλλον.

Η γεωγραφική περιοχή εντάσσεται σε ένα μεγάλο σύγκλινο, το οποίο στα βόρεια εφάπτεται της οροσειράς Montagne Noire και αποτελείται από τριτογενή μολασσικά ιζήματα, στα οποία παρεμβάλλονται ψαμμιτικά στρώματα και συμπαγείς λιμναίοι ασβεστόλιθοι.

Ως εκ τούτου, τα πιο χαρακτηριστικά εδάφη αναπτύσσονται πάνω σε πετρώδεις αναβαθμίδες, μάργες, ψαμμίτες, σκληρούς ασβεστόλιθους που έχουν υποστεί αλλοιώσεις (υποβάθμιση), καθώς και σε πολλούς φακούς σχιστόλιθων στις περιοχές με μεγάλο υψόμετρο.

Το κλίμα είναι μεσογειακό, πολύ ήπιο και σχετικά ξηρό. Οι μέσες ετήσιες τιμές βροχόπτωσης ανέρχονται σε 630 χιλιοστόμετρα, η μέση ετήσια θερμοκρασία υπερβαίνει τους 14°C και η ετήσια ηλιοφάνεια υπερβαίνει τις 2 400 ώρες.

Στο ανατολικό της τμήμα, η γεωγραφική περιοχή δέχεται τις επιδράσεις της Μεσογείου Θάλασσας, οι οποίες εκδηλώνονται με τις νοτιοανατολικές θαλάσσιες αύρες που πνέουν το καλοκαίρι και τις λιγοστές βροχοπτώσεις που σημειώνονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αντίθετα, στο δυτικό τμήμα, η γεωγραφική περιοχή δέχεται τις επιδράσεις του συχνά σφοδρού και κατά κανόνα ξηρού βορειοδυτικού ανέμου (Cers), ο οποίος ωστόσο όταν έρχεται σε επαφή με το όρος Montagne Noire, προκαλεί –κυρίως το φθινόπωρο και την άνοιξη– βροχοπτώσεις ωκεάνιας προέλευσης.

Έτσι, η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται στο έδαφος 45 δήμων του νομού Aude και 16 δήμων του νομού Hérault.

Περιγραφή του ανθρώπινου παράγοντα που συμβάλλει στον δεσμό

Από τη ρωμαϊκή επόχή υπάρχουν αμπέλια στην περιοχή «Minervois».

Η διάνοιξη της Διώρυγας του Νότου (Canal du Midi) το 1680, η βελτίωση του οδικού δικτύου τον 18ο αιώνα, και στη συνέχεια ή έλευση του σιδηροδρόμου, συμβάλλουν στην ανάπτυξη του αμπελώνα και η αμπελουργία ανάγεται έτσι σε μονοκαλλιέργεια.

Η ευημερία αυτή υπονομεύτηκε από τις αντιξοότητες που προκάλεσε η κρίση της φυλλοξήρας και η πλεονάζουσα παραγωγή, με αποκορύφωμα την κρίση του κλάδου της αμπελουργίας του 1907, η οποία υποχρεώνει όλη την περιοχή σε ριζική αναδιοργάνωση.

Στα ανατολικά της γεωγραφικής περιοχής βρίσκεται το χωριό Argeliers από το οποίο το 1907, ο αμπελουργός Marcellin Albert κηρύσσει την εξέγερση των Γάλλων αμπελουργών κατά της απάτης και της μεγάλης πτώσης των πωλήσεων οίνου. Οι σοβαρές αυτές αναταραχές που επεκτάθηκαν σε όλη τη νότια Γαλλία, και μέρος των αμπελουργικών περιοχών της Γαλλίας, οδηγούν στον νόμο για τη θέσπιση «της ονομασίας προέλευσης».

Το 1922 συστήνεται στην περιοχή Minervois μία ένωση προάσπισης συμφερόντων (Syndicat de défense). Μετά την αρχική τους αναγνώριση ως «οίνοι ονομασίας προέλευσης ανωτέρας ποιότητας» («vins délimités de qualité supérieure») το 1951, οι οίνοι «Minervois» αναγνωρίζονται με διάταγμα της 15ης Φεβρουαρίου 1985 ως «οίνοι προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης», μετά την ποικιλιακή αναδιάρθρωση που συντελέστηκε υπέρ των μαύρων ποικιλιών grenache N, syrah N, mourvèdre N και cinsaut N, άλλοτε ευγενείς ποικιλίες, και των μαύρων ποικιλιών grenache B, maccabeu B, roussanne B, marsanne B, vermentino B, καθώς και μετά τη θέσπιση αυστηρών όρων παραγωγής.

Για να ελέγχουν καλύτερα τους όρους παραγωγής, οι παραγωγοί εφαρμόζουν το 1996 ιδιότυπη διαδικασία, καθιστώντας υποχρεωτική τη δήλωση των αμπελοτεμαχίων που προορίζονται για τη συγκομιδή των σταφυλιών, δύο έτη πριν υποβληθεί οποιαδήποτε αξίωση.

Το 2009, 210 ιδιωτικά οινοποιεία και 25 συνεταιριστικά οινοποιεία, τα οποία παράγουν το 40 % του όγκου, αξιώνουν για 124 000 εκατόλιτρα την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

Στους ερυθρούς οίνους αντιστοιχεί το 92 % της παραγωγής και στους ερυθρωπούς οίνους το 6 % του παραγόμενου όγκου. Για την παραγωγή των ερυθρών οίνων χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ποσοστό τουλάχιστον 60 % οι ποικιλίες grenache N, mourvèdre N και syrah N. Οι ερυθροί οίνοι έχουν χρώμα πορφυρό με βιολετί ανταύγειες. Η ισορροπία τους και ο αρωματικός τους πλούτος που παραπέμπει στα κόκκινα φρούτα επιτρέπει την κατανάλωσή τους σε νεαρή ηλικία.

Θερμοί και πλούσιοι, αναδίδοντας αρωματικές νότες κυρίως μπαχαρικών ή γλυκόριζας, προϊδεάζουν για την εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης.

Οι ερυθρωποί οίνοι έχουν ήπιες αποχρώσεις και απαλό ρόδινο χρώμα, αναδίδοντας μεγάλο εύρος αρωμάτων από κόκκινα φρούτα. Είναι ταυτόχρονο δροσεροί και πλούσιοι, αρμονικοί και με αρωματική διάρκεια.

Οι λευκοί οίνοι έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έχουν γεμάτη και θερμή γεύση με έντονες νότες ανθέων, η οποία διανθίζεται με ζωηρές νότες φρέσκων φρούτων, όπως ροδάκινο, μάνγκο ή ακόμα και βερίκοκο.

Αιτιώδεις αλληλεπιδράσεις

Ο συνδυασμός του μεσογειακού κλίματος και των τοπογραφικών συνθηκών της περιοχής, η οποία έχει νότιο προσανατολισμό και είναι εκτεθειμένη στους σφοδρούς ανέμους που προκαλούν περιορισμένες βροχοπτώσεις, προσφέρει στην περιοχή τη δυνατότητα καλλιέργειας ιδιότυπων ποικιλιών αμπέλου στα κατά βάση αργιλοασβεστώδη εδάφη.

Αυτές οι ιδιαίτερες συνθήκες επιτρέπουν τη βέλτιστη ωρίμαση των σταφυλιών και προσφέρουν στους αμπελουργούς τη δυνατότητα να προσαρμόζουν την οινοποιήσιμη ποικιλία στις τρέχουσες αμπελουργικές συνθήκες, συμβάλλοντας έτσι στη διαμόρφωση του ιδιαίτερου χαρακτήρα των οίνων.

Η ποικιλία grenache N προσδίδει θερμότητα και στρογγυλάδα στο στόμα και ευδοκιμεί στις ασβεστολιθικές αναβαθμίδες και στις μάργες. Η ποικιλία syrah Ν, πρώιμη ποικιλία σταφυλιών, παρουσιάζει μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αναδίδει αρώματα κόκκινων φρούτων. Ιστορικές ποικιλίες, η ποικιλία cinsaut N, η οποία χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παραγωγή του ερυθρωπού οίνου, προστίθεται επίσης στον συνδυασμό των ποικιλιών παραγωγής ερυθρών οίνων για να προσφέρει όλη της την κομψότητα και η ποικιλία carignan N προσφέρει σώμα και τανίνες και, όταν ωριμάσει πλήρως, χαρακτηριστικά αρώματα γλυκόριζας. Όσο για την ποικιλία mourvèdre N, προσφέρει λεπτές τανίνες και λεπτές νότες μπαχαρικών.

Ο Jacques Puisais περιγράφει τον δεσμό του προϊόντος με το φυσικό του περιβάλλον ως εξής: «Ο οίνος Minervois είναι “αέριος οίνος” καθώς ο άνεμος που πνέει κατά το έτος του τρυγητού, ιδίως λίγο πριν από τον τρύγο, είναι πολύ σημαντικός επειδή καθορίζει την ταχύτητα της εξατμισοδιαπνοής. Αυτός ο “αέριος οίνος” χαρακτηρίζεται από την ήπια γεύση, τις πλούσιες τανίνες και την αρχική διατήρηση του φρουτώδους χαρακτήρα του».

Η αμπελουργία έχει σημαδέψει τη δισχιλιετή ιστορία του «Minervois».

Το Minerve, χωριό με μυθολογικές προεκτάσεις που είναι σφηνωμένο σε ένα βραχώδες ύψωμα με ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής Causses, χάρισε το όνομά του στην προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Αυτό το αρχαίο οχυρό είναι γνωστό για την εξαιρετική του τοποθεσία και για την αντίσταση που προέβαλε εναντίον του Σίμωνα του Μονφόρ, κατά τη σταυροφορία εναντίον των Καθαρών του 1210. Σε αυτήν την τοποθεσία, εμβληματική και χαρακτηριστική των τοποθεσιών της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, ο αμπελώνας λούζεται από το εκτυφλωτικό φως του γαλλικού Νότου πάνω στους σκληρούς ασβεστόλιθους. και

Τα ίχνη που άφησε πίσω της η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία είναι ακόμα ορατά. Οι περισσότερες εκμεταλλεύσεις και οι περισσότεροι πύργοι έχουν θεμελιωθεί πάνω σε ερείπια ρωμαϊκών μεγάρων, όπως π.χ. ο πύργος «Massanier la Mignarde» στον δήμο Pépieux, πρώην ιδιοκτησία του λεγεωνάριου Μάξιμου, του οποίου ο οίνος ανακηρύχθηκε το 2005 στον διαγωνισμό «International wine challenge» ως ο καλύτερος οίνος παγκοσμίως.

Στο δυτικό σύνορο της γεωγραφικής περιοχής, η πόλη Carcassonne, μεσαιωνικό οχυρό που έχει προστεθεί στον κατάλογο των μνημείων παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, ανήκει στην πολιτιστική και ιστορική κληρονομιά του «Minervois». Το νότιο τμήμα της γεωγραφικής περιοχής διατρέχει η Διώρυγα του Νότου (Canal du Midi), στην οποία οφείλεται η οικονομική ανάπτυξη κατά τον 17ο αιώνα και η οποία προστέθηκε και αυτή με τη σειρά της στον κατάλογο των μνημείων παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Minervois» μαρτυρεί με την ιστορική κληρονομιά της και τις προνομιούχες τοποθεσίες της την προσήλωση των κατοίκων της περιοχής στην καλλιέργεια της αμπέλου.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Επισήμανση

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Υποχρεωτικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Στις ετικέτες των οίνων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης επιτρέπεται να προσδιορίζεται η ευρύτερη γεωγραφική ενότητα «Languedoc» με την ένδειξη «Grand Vin du Languedoc».

Το μέγεθος των χαρακτήρων αυτής της μεγαλύτερης γεωγραφικής ενότητας δεν πρέπει να υπερβαίνει, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, το ήμισυ του μεγέθους των χαρακτήρων που σχηματίζουν το όνομα της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Στις ετικέτες των οίνων προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης επιτρέπεται να αναγράφεται το όνομα μικρότερης γεωγραφικής ενότητας, υπό τον όρο ότι η εν λόγω γεωγραφική ενότητα:

| — | αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία· |
| --- | --- |

—

αποτελεί κτηματογραφημένη τοποθεσία·

| — | περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής. |
| --- | --- |

—

περιέχεται στη δήλωση συγκομιδής.

Το όνομα της κτηματογραφημένης τοποθεσίας αναγράφεται αμέσως μετά την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και είναι τυπωμένο με χαρακτήρες των οποίων οι διαστάσεις δεν υπερβαίνουν, τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος, το ήμισυ των διαστάσεων των χαρακτήρων που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.

Νομικό πλαίσιο:

Εθνική νομοθεσία

Τύπος πρόσθετης προϋπόθεσης:

Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Η άμεσα γειτνιάζουσα περιοχή, που ορίζεται κατά παρέκκλιση για την οινοποίηση και την επεξεργασία των οίνων, περιλαμβάνει την επικράτεια των ακόλουθων δήμων:

| — | Νομός Aude: Barbaira, Berriac, Canet, Capendu, Carcassonne, Castans, Citou, Conques-sur-Orbiel, Douzens, Escales, Floure, Fontiès-d’Aude, Fournes-Cabardès, Labastide-Esparbairenque, Lastours, Lespinassière, Lézignan-Corbières, Marcorignan, Montbrun-des-Corbières, Montirat, Moux, Ouveillan, Pradelles-Cabardès, Raissac, Saint-Marcel-d’Aude, Sallèles-d’Aude, Villanière, Villardonnel, Villedubert, Villemoustaussou. |
| --- | --- |

—

Νομός Aude: Barbaira, Berriac, Canet, Capendu, Carcassonne, Castans, Citou, Conques-sur-Orbiel, Douzens, Escales, Floure, Fontiès-d’Aude, Fournes-Cabardès, Labastide-Esparbairenque, Lastours, Lespinassière, Lézignan-Corbières, Marcorignan, Montbrun-des-Corbières, Montirat, Moux, Ouveillan, Pradelles-Cabardès, Raissac, Saint-Marcel-d’Aude, Sallèles-d’Aude, Villanière, Villardonnel, Villedubert, Villemoustaussou.

| — | Νομός Hérault: Assignan, Cruzy, Ferrals-les-Montagnes, Villespassans. |
| --- | --- |

—

Νομός Hérault: Assignan, Cruzy, Ferrals-les-Montagnes, Villespassans.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-cc1cf391-d666-49f9-81cc-7ca4a90414cd

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---