# Diario Oficial C 83/2021

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 83 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 64.° año12 de marzo de 2021 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 83

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

64.° año12 de marzo de 2021

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 83/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10178 — Eni/Aldro EyS/Instalaciones MD) (
  1
  ) | 1 |
| 2021/C 83/02 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10079 — SARP/Suez RV Osis) (
  1
  ) | 2 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2021/C 83/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10178 — Eni/Aldro EyS/Instalaciones MD) (
  1
  )

1

1

2021/C 83/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.10079 — SARP/Suez RV Osis) (
  1
  )

1

2

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| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 83/03 | Tipo de cambio del euro — 11 de marzo de 2021 | 3 |
| 2021/C 83/04 | Resumen de decisiones de la Unión Europea sobre autorizaciones de comercialización de medicamentos de 11 de marzo de 2021
  [Publicadas conforme al artículo 13 o al artículo 38 del Reglamento (CE) n.o 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo
  ] | 4 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2021/C 83/03

Tipo de cambio del euro — 11 de marzo de 2021

3

2021/C 83/04

Resumen de decisiones de la Unión Europea sobre autorizaciones de comercialización de medicamentos de 11 de marzo de 2021
  [Publicadas conforme al artículo 13 o al artículo 38 del Reglamento (CE) n.o 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo
  ]

[Publicadas conforme al artículo 13 o al artículo 38 del Reglamento (CE) n.o

]

4

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 83/05 | Notificación previa de una concentración (Asunto M. 10043 — CDC/PBB/Capveriant) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 6 |
| 2021/C 83/06 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10039 — Kronospan Holdings/M. Kaindl) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 8 |
| 2021/C 83/07 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.10119 — Deme Concessions/CDC/Région Occitanie/Port-La Nouvelle) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 9 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2021/C 83/08 | Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 11 |
| 2021/C 83/09 | Publicación de una solicitud de modificación de la Unión del pliego de condiciones de una denominación en el sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 97, apartado 3, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo | 17 |
| 2021/C 83/10 | Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 28 |
| 2021/C 83/11 | Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión | 35 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2021/C 83/05

Notificación previa de una concentración (Asunto M. 10043 — CDC/PBB/Capveriant) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

6

2021/C 83/06

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10039 — Kronospan Holdings/M. Kaindl) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

8

2021/C 83/07

Notificación previa de una concentración (Asunto M.10119 — Deme Concessions/CDC/Région Occitanie/Port-La Nouvelle) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

9

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2021/C 83/08

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

11

2021/C 83/09

Publicación de una solicitud de modificación de la Unión del pliego de condiciones de una denominación en el sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 97, apartado 3, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo

o

17

2021/C 83/10

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

28

2021/C 83/11

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

35

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/1 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.10178 — Eni/Aldro EyS/Instalaciones MD)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 83/01)

El 5 de marzo de 2021, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32021M10178. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32021M10178. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/2 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.10079 — SARP/Suez RV Osis)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 83/02)

El 4 de marzo de 2021, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en francés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad; |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad;

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32021M10079. EUR-Lex da acceso al Derecho dela Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32021M10079. EUR-Lex da acceso al Derecho dela Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/3 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/3

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Tipo de cambio del euro (1)

11 de marzo de 2021

(2021/C 83/03)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1969 |
| JPY | yen japonés | 129,82 |
| DKK | corona danesa | 7,4366 |
| GBP | libra esterlina | 0,85670 |
| SEK | corona sueca | 10,1295 |
| CHF | franco suizo | 1,1066 |
| ISK | corona islandesa | 153,30 |
| NOK | corona noruega | 10,0910 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 26,154 |
| HUF | forinto húngaro | 365,88 |
| PLN | esloti polaco | 4,5760 |
| RON | leu rumano | 4,8840 |
| TRY | lira turca | 8,9028 |
| AUD | dólar australiano | 1,5384 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5051 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 9,2870 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6546 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,6032 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 353,09 |
| ZAR | rand sudafricano | 17,8077 |
| CNY | yuan renminbi | 7,7614 |
| HRK | kuna croata | 7,5860 |
| IDR | rupia indonesia | 17 241,34 |
| MYR | ringit malayo | 4,9163 |
| PHP | peso filipino | 57,971 |
| RUB | rublo ruso | 88,0432 |
| THB | bat tailandés | 36,570 |
| BRL | real brasileño | 6,7039 |
| MXN | peso mexicano | 24,7978 |
| INR | rupia india | 86,8880 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1969

JPY

yen japonés

129,82

DKK

corona danesa

7,4366

GBP

libra esterlina

0,85670

SEK

corona sueca

10,1295

CHF

franco suizo

1,1066

ISK

corona islandesa

153,30

NOK

corona noruega

10,0910

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

26,154

HUF

forinto húngaro

365,88

PLN

esloti polaco

4,5760

RON

leu rumano

4,8840

TRY

lira turca

8,9028

AUD

dólar australiano

1,5384

CAD

dólar canadiense

1,5051

HKD

dólar de Hong Kong

9,2870

NZD

dólar neozelandés

1,6546

SGD

dólar de Singapur

1,6032

KRW

won de Corea del Sur

1 353,09

ZAR

rand sudafricano

17,8077

CNY

yuan renminbi

7,7614

HRK

kuna croata

7,5860

IDR

rupia indonesia

17 241,34

MYR

ringit malayo

4,9163

PHP

peso filipino

57,971

RUB

rublo ruso

88,0432

THB

bat tailandés

36,570

BRL

real brasileño

6,7039

MXN

peso mexicano

24,7978

INR

rupia india

86,8880

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/4 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/4

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Resumen de decisiones de la Unión Europea sobre autorizaciones de comercialización de medicamentos de 11 de marzo de 2021

[Publicadas conforme al artículo 13 o al artículo 38 del Reglamento (CE) n.o 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (1)
  ]

(2021/C 83/04)

| — | Concesión de una autorización de comercialización [artículo 13 del Reglamento (CE) n.o 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo]: Aceptadas













  Fecha de la decisión | Nombre del medicamento | DCI (denominación común internacional) | Titular de la autorización de comercialización | No de entrada en el registro comunitario | Forma farmacéutica | ATC (código anatómico terapéutico químico) | Fecha de notificación |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 11.3.2021 | COVID-19 Vaccine Janssen | Vacuna frente a COVID-19 (Ad26.CoV2-S [recombinante]) | Janssen-Cilag International NV
  Turnhoutseweg 30, 2340 Beerse, België | EU/1/20/1525 | Suspensión inyectable | J07BX03 | 11.3.2021 |

—

Concesión de una autorización de comercialización [artículo 13 del Reglamento (CE) n.o 726/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo]: Aceptadas

Fecha de la decisión

Nombre del medicamento

DCI (denominación común internacional)

Titular de la autorización de comercialización

No de entrada en el registro comunitario

Forma farmacéutica

ATC (código anatómico terapéutico químico)

Fecha de notificación

11.3.2021

COVID-19 Vaccine Janssen

Vacuna frente a COVID-19 (Ad26.CoV2-S [recombinante])

Janssen-Cilag International NV

Turnhoutseweg 30, 2340 Beerse, België

EU/1/20/1525

Suspensión inyectable

J07BX03

11.3.2021

Se ruega a quien desee consultar el informe público de evaluación de los medicamentos en cuestión y las decisiones al respecto que se ponga en contacto con:

| European Medicines Agency |
| --- |
| Domenico Scarlattilaan 6 |
| 1083 HS Amsterdam |
| NETHERLANDS |

European Medicines Agency

Domenico Scarlattilaan 6

1083 HS Amsterdam

NETHERLANDS

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(1)  DO L 136 de 30.4.2004, p. 1.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/6 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/6

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M. 10043 —
  CDC/PBB/Capveriant)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 83/05)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | CAPVERIANT GmbH («Capveriant», Alemania). |
| --- | --- |

—

CAPVERIANT GmbH («Capveriant», Alemania).

| — | Deutsche Pfandbriefbank AG («PBB», Alemania). |
| --- | --- |

—

Deutsche Pfandbriefbank AG («PBB», Alemania).

| — | Caisse des dépôts et consignations («CDC», Francia). |
| --- | --- |

—

Caisse des dépôts et consignations («CDC», Francia).

PBB y CDC adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Capveriant.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Capveriant: plataforma digital que conecta a entidades del sector público que necesitan financiación y prestamistas que ofrecen préstamos y obligaciones. PBB la puso en marcha en el mercado alemán en 2018 y en el mercado francés en 2019. También ofrece algunos servicios auxiliares. |
| --- | --- |

—

Capveriant: plataforma digital que conecta a entidades del sector público que necesitan financiación y prestamistas que ofrecen préstamos y obligaciones. PBB la puso en marcha en el mercado alemán en 2018 y en el mercado francés en 2019. También ofrece algunos servicios auxiliares.

| — | PBB: sociedad de cartera del grupo PBB, con actividades de banca financiera y, más específicamente, de servicios de financiación inmobiliaria comercial y de financiación del sector público. PBB presta principalmente servicios de concesión de préstamos. |
| --- | --- |

—

PBB: sociedad de cartera del grupo PBB, con actividades de banca financiera y, más específicamente, de servicios de financiación inmobiliaria comercial y de financiación del sector público. PBB presta principalmente servicios de concesión de préstamos.

| — | CDC: organismo público francés con estatuto especial que, junto con sus filiales, forma un grupo público que sirve al interés general y al desarrollo económico del país. Este grupo desempeña misiones de interés general en apoyo de las políticas públicas aplicadas por el Estado y las autoridades locales de Francia. Tiene dos ámbitos principales de actividad: i) actividades de servicio público y de interés general, y ii) actividades empresariales de mercado abierto. |
| --- | --- |

—

CDC: organismo público francés con estatuto especial que, junto con sus filiales, forma un grupo público que sirve al interés general y al desarrollo económico del país. Este grupo desempeña misiones de interés general en apoyo de las políticas públicas aplicadas por el Estado y las autoridades locales de Francia. Tiene dos ámbitos principales de actividad: i) actividades de servicio público y de interés general, y ii) actividades empresariales de mercado abierto.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10043 – CDC/PBB/Capveriant

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruselas |
| BÉLGICA |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruselas

BÉLGICA

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/8 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/8

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10039 — Kronospan Holdings/M. Kaindl)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 83/06)

1.

Dicha notificación se refiere a las siguientes empresas:

| — | Kronospan Holdings P.L.C. (Alemania, «Kronospan»), controlada por Peter Kaindl; |
| --- | --- |

—

Kronospan Holdings P.L.C. (Alemania, «Kronospan»), controlada por Peter Kaindl;

| — | M. Kaindl OG. (Austria, «M. Kaindl»), actualmente bajo el control conjunto de Peter Kaindl e Ines Benes-Kaindl. |
| --- | --- |

—

M. Kaindl OG. (Austria, «M. Kaindl»), actualmente bajo el control conjunto de Peter Kaindl e Ines Benes-Kaindl.

Kronospan adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control de la totalidad de M. Kaindl.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Kronospan desarrolla actividades a escala mundial de producción, venta y acabado tableros de madera, |
| --- | --- |

—

Kronospan desarrolla actividades a escala mundial de producción, venta y acabado tableros de madera,

| — | M. Kaindl desarrolla actividades en los mercados de materiales de madera, como los tableros de aglomerado en bruto y revestidos, los tableros de fibra de densidad media («MDF»), los tableros de fibra de alta densidad («HDF»), los revestimientos laminados, los componentes y el laminado para decoración. |
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—

M. Kaindl desarrolla actividades en los mercados de materiales de madera, como los tableros de aglomerado en bruto y revestidos, los tableros de fibra de densidad media («MDF»), los tableros de fibra de alta densidad («HDF»), los revestimientos laminados, los componentes y el laminado para decoración.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la siguiente referencia:

M.10039 — Kronospan Holdings/M Kaindl

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la siguiente dirección:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruselas |
| BÉLGICA |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruselas

BÉLGICA

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/9 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/9

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.10119 — Deme Concessions/CDC/Région Occitanie/Port-La Nouvelle)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2021/C 83/07)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Deme Concessions NV («Deme Concessions», Bélgica). |
| --- | --- |

—

Deme Concessions NV («Deme Concessions», Bélgica).

| — | Caisse des Dépôts et des Consignations («CDC», Francia). |
| --- | --- |

—

Caisse des Dépôts et des Consignations («CDC», Francia).

| — | Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée («Région Occitanie», Francia). |
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—

Région Occitanie/Pyrénées-Méditerranée («Région Occitanie», Francia).

| — | Port-La Nouvelle («Port-La Nouvelle», Francia), puerto comercial propiedad de Région Occitanie. |
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—

Port-La Nouvelle («Port-La Nouvelle», Francia), puerto comercial propiedad de Région Occitanie.

Deme Concessions, a través de la sociedad de inversión Nou Vela, CDC y Région Occitanie (región de Occitania), adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la explotación del puerto de comercio de Port-La Nouvelle a través de una sociedad de economía mixta de operación única.

La concentración se lleva a cabo mediante un contrato de concesión de servicios públicos.

2.

| — | Deme Concessions: gestión de concesiones, sobre todo en el ámbito de las infraestructuras marítimas. |
| --- | --- |

—

Deme Concessions: gestión de concesiones, sobre todo en el ámbito de las infraestructuras marítimas.

| — | CDC: préstamos e inversiones del sector público, y gestión de fondos privados a los que las autoridades públicas deseen ofrecer una protección especial. |
| --- | --- |

—

CDC: préstamos e inversiones del sector público, y gestión de fondos privados a los que las autoridades públicas deseen ofrecer una protección especial.

| — | Région Occitanie: entidad territorial francesa propietaria del puerto de comercio de Port-La Nouvelle. |
| --- | --- |

—

Région Occitanie: entidad territorial francesa propietaria del puerto de comercio de Port-La Nouvelle.

| — | Port-La Nouvelle: puerto de comercio propiedad de Région Occitanie y gestionado actualmente por la cámara de comercio e industria de Aude. |
| --- | --- |

—

Port-La Nouvelle: puerto de comercio propiedad de Région Occitanie y gestionado actualmente por la cámara de comercio e industria de Aude.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.10119 — Deme Concessions/CDC/Région Occitanie/Port-La Nouvelle

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruselas |
| BÉLGICA |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruselas

BÉLGICA

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/11 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/11

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Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación
  normal del pliego de condiciones de un nombre del sector
  vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2021/C 83/08)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL POR LA QUE SE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«COSTIÈRES DE NÎMES»

PDO-FR-A0161-AM01

Fecha de comunicación: 8.12.2020

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Encepamiento

La conformidad del encepamiento se determina, según el color de que se trate, sobre la totalidad de las parcelas de la explotación que producen el vino de la DOP «Costières de Nîmes».

El organismo de defensa y de gestión de la DOP desea introducir una disposición destinada a las pequeñas explotaciones que no pueden satisfacer las reglas de proporción de las variedades de uva en los viñedos. Así pues, a excepción de las reglas de proporción estipuladas en el pliego de condiciones para las variedades blancas en los vinos rosados, las reglas de proporción no son aplicables a los productores de uvas que no vinifiquen su producción y que exploten una extensión total (incluidos todos los colores), dentro de la superficie parcelaria delimitada, inferior a 1,5 ha, en el marco de la denominación de origen controlada «Costières de Nîmes».

2.   Manejo del viñedo

Para conservar las características de los suelos que constituyen un elemento fundamental del territorio, se han introducido otras prácticas de cultivo reguladas por medidas agroambientales y climáticas:

| — | se prohíbe el desherbado químico y mecánico de las cabeceras; |
| --- | --- |

—

se prohíbe el desherbado químico y mecánico de las cabeceras;

| — | se prohíbe el desherbado químico total de la parcela; |
| --- | --- |

—

se prohíbe el desherbado químico total de la parcela;

| — | el aporte de nitrógeno mineral sintético se limita a treinta unidades por hectárea y año; |
| --- | --- |

—

el aporte de nitrógeno mineral sintético se limita a treinta unidades por hectárea y año;

| — | se prohíbe instalar acolchamientos con plástico en la plantación. |
| --- | --- |

—

se prohíbe instalar acolchamientos con plástico en la plantación.

3.   Normas analíticas de los vinos rosados

Se ha modificado la intensidad colorante de los vinos rosados, cuyo valor debe ser inferior o igual a dos. Se suprime el límite inferior de intensidad colorante, establecido en 0,5, para elaborar vinos rosados más claros a fin de satisfacer las expectativas de los consumidores y mantener, al mismo tiempo, el perfil de los vinos de la DOP.

4.   Medidas transitorias

Se suprimen las medidas transitorias expiradas. Estas disposiciones se refieren a un calendario para el cumplimiento de las normas de encepamiento y de la carga máxima media por parcela, que se estableció para la cosecha de 2018 y que, por tanto, ha expirado.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

Costières de Nîmes

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP — Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción del vino o de los vinos

Vinos tintos

Los vinos de la denominación «Costières de Nîmes» son vinos tranquilos que pueden ser tintos, rosados o blancos.

En lo que respecta a los vinos tintos, el contenido de ácido málico es inferior o igual a 0,4 g/l en la fase de envasado.

| — | En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes:






  — | Vinos tintos (con un grado alcohólico volumétrico natural inferior o igual a 14 %): 3 g/l |
| --- | --- | --- |

—

En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes:

—

Vinos tintos (con un grado alcohólico volumétrico natural inferior o igual a 14 %): 3 g/l

| — | Vinos tintos (con un grado alcohólico volumétrico natural superior a 14 %): 4 g/l |
| --- | --- |

—

Vinos tintos (con un grado alcohólico volumétrico natural superior a 14 %): 4 g/l

| — | Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %. |
| --- | --- |

—

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %.

| — | Tras la fermentación maloláctica, los vinos tintos presentan una intensidad colorante modificada superior o igual a seis. |
| --- | --- |

—

Tras la fermentación maloláctica, los vinos tintos presentan una intensidad colorante modificada superior o igual a seis.

| — | Los contenidos de acidez total y de acidez volátil de los vinos tintos son los establecidos en la normativa de la UE. |
| --- | --- |

—

Los contenidos de acidez total y de acidez volátil de los vinos tintos son los establecidos en la normativa de la UE.

| — | Los vinos tintos se obtienen principalmente de las variedades grenache noir N, mourvèdre N y syrah N. |
| --- | --- |

—

Los vinos tintos se obtienen principalmente de las variedades grenache noir N, mourvèdre N y syrah N.

Los vinos tintos, elaborados principalmente a partir de las variedades grenache N y syrah, son vinos que resultan de los conocimientos técnicos de los productores. Cuando son jóvenes, estos vinos se caracterizan por sus aromas a frutos rojos, que desarrollan matices más especiados y vegetales, así como por su potencial de conservación medio. Son elegantes a la vez que estructurados y equilibrados, y se enmarcan dentro de la gran familia de vinos del valle del Ródano.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico total máximo (% vol.): | |
| Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.): | |
| Acidez total mínima: | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | 140 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico total máximo (% vol.):

Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.):

Acidez total mínima:

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro):

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

140

Vinos rosados

| — | Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %. |
| --- | --- |

—

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %.

| — | En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes: 4 g/l |
| --- | --- |

—

En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes: 4 g/l

| — | Los vinos rosados presentan una intensidad colorante modificada inferior o igual a dos. |
| --- | --- |

—

Los vinos rosados presentan una intensidad colorante modificada inferior o igual a dos.

| — | Además de las normas de acidez volátil y de anhídrido sulfuroso, los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa europea. |
| --- | --- |

—

Además de las normas de acidez volátil y de anhídrido sulfuroso, los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa europea.

| — | Los vinos rosados se obtienen principalmente de las variedades grenache noir N, mourvèdre N y syrah N. |
| --- | --- |

—

Los vinos rosados se obtienen principalmente de las variedades grenache noir N, mourvèdre N y syrah N.

Los vinos rosados son amplios y tienen generalmente un color intenso y gran frescor, con un regusto que se caracteriza por su buena persistencia aromática. Además, ofrecen aromas de pequeños frutos rojos y frutos secos.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico total máximo (% vol.): | |
| Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.): | |
| Acidez total mínima: | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): | 14,28 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | 180 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico total máximo (% vol.):

Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.):

Acidez total mínima:

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro):

14,28

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

180

Vinos blancos

| — | Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %. |
| --- | --- |

—

Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11,5 %.

| — | En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes: 4 g/l |
| --- | --- |

—

En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido en azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a los valores siguientes: 4 g/l

| — | Además de las normas de acidez volátil y de anhídrido sulfuroso, los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa europea. |
| --- | --- |

—

Además de las normas de acidez volátil y de anhídrido sulfuroso, los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa europea.

| — | Los vinos blancos se elaboran principalmente a partir de las variedades grenache blanc B, marsanne B y roussanne B. Son equilibrados, con una gran vivacidad y presentan aromas florales, que evocan a flores blancas, y afrutados, que evocan a cítricos y frutos de pulpa blanca.






  Características analíticas generales |
| --- | --- |
| Grado alcohólico total máximo (% vol.): | |
| Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.): | |
| Acidez total mínima: | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): | 14,28 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | 180 |

—

Los vinos blancos se elaboran principalmente a partir de las variedades grenache blanc B, marsanne B y roussanne B. Son equilibrados, con una gran vivacidad y presentan aromas florales, que evocan a flores blancas, y afrutados, que evocan a cítricos y frutos de pulpa blanca.

Características analíticas generales

Grado alcohólico total máximo (% vol.):

Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.):

Acidez total mínima:

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro):

14,28

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

180

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Práctica de cultivo

Las viñas presentan una densidad mínima de 4 000 cepas por hectárea. Las hileras no pueden estar separadas más de 2,50 m, y la separación entre cepas en una misma hilera no puede ser inferior a 0,80 m.

Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,50 metros cuadrados. Esta superficie se obtiene multiplicando las distancias entre las hileras y la separación entre las cepas.

| — | La poda se lleva a cabo antes del 1 de mayo. |
| --- | --- |

—

La poda se lleva a cabo antes del 1 de mayo.

| — | Las vides se podan en poda corta, con un máximo de seis pulgares por cepa. Cada pulgar lleva un máximo de dos yemas francas. No obstante, las vides conducidas en forma de cordón de Royat pueden podarse con un máximo de diez pulgares por cepa, con un máximo de una yema franca por pulgar. |
| --- | --- |

—

Las vides se podan en poda corta, con un máximo de seis pulgares por cepa. Cada pulgar lleva un máximo de dos yemas francas. No obstante, las vides conducidas en forma de cordón de Royat pueden podarse con un máximo de diez pulgares por cepa, con un máximo de una yema franca por pulgar.

| — | Las variedades syrah N y viognier B pueden podarse en poda Guyot simple, con un máximo de diez yemas francas por cepa: seis yemas francas sobre el sarmiento de fruto y un máximo de uno o dos pulgares, a lo sumo. |
| --- | --- |

—

Las variedades syrah N y viognier B pueden podarse en poda Guyot simple, con un máximo de diez yemas francas por cepa: seis yemas francas sobre el sarmiento de fruto y un máximo de uno o dos pulgares, a lo sumo.

Se puede autorizar el riego.

Práctica enológica específica

Se prohíbe la utilización de carbones para uso enológico, solos o mezclados en preparaciones, para la elaboración de los vinos rosados.

Además de la disposición anterior, los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas a nivel de la UE y en el Código Rural y de Pesca Marítima.

b.   Rendimientos máximos

Vinos tintos y rosados

66 hectolitros por hectárea

Vinos blancos

70 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La cosecha de las uvas, la vinificación y la elaboración de los vinos se realizan en el territorio de los municipios siguientes del departamento de Gard: Aubord, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Bernis, Bezouce, Bouillargues, Le Cailar, Caissargues, Garons, Générac, Jonquières-Saint-Vincent, Lédenon, Manduel, Meynes, Milhaud, Nîmes, Redessan, Rodilhan, Saint-Gilles, Sernhac, Uchaud, Vauvert y Vestric-et-Candiac.

7.   Variedad o variedades principales de uva de vinificación

Grenache N

Grenache blanc B

Marsanne B

Mourvèdre N - Monastrell

Roussanne B

Syrah N - Shiraz

8.   Descripción del vínculo o de los vínculos

Información sobre la zona geográfica

La «costière», de donde procede la zona geográfica de la denominación de origen controlada «Costières de Nîmes» es un término geográfico que alude a una meseta pedregosa, en ocasiones ondulada, ubicada entre la Vistrenque (depresión de Nîmes bordeada por el río Vistre), al noroeste, las llanuras del Gardon y del Rhône, al este, y la llanura de la Camarga, al sur. Esta meseta, formada por una sucesión de pequeñas colinas, se extiende del noreste al suroeste, durante 40 kilómetros aproximadamente, así como durante una quincena de kilómetros de largo. De esta manera, la zona geográfica abarca el territorio de veinticuatro municipios del departamento de Gard.

El clima mediterráneo se caracteriza por una fuerte insolación anual, con una media de 2 700 horas de luz, así como por una corta sequía durante el verano. El clima se encuentra bajo la influencia del Mistral (un viento del norte, frío, seco, y en ocasiones violento) del valle del Ródano que favorece la brisa marina fresca procedente de la cercana Camarga y que se produce en la «costière», debido a la convección de aire caliente generada por los suelos pedregosos. El efecto atemperador de esta brisa aumenta la amplitud térmica entre el día y la noche.

Al finalizar el período Terciario y empezar el Cuaternario, había dos grandes ríos que atravesaban la cuenca del Ródano y transportaban un gran volumen de materiales, como cantos rodados mezclados con arcilla arenosa roja. Este nivel más elevado y, por tanto, más antiguo, es el núcleo esencial de la «costière» y le confiere su carácter único, si bien por su dimensión es considerada la terraza del Villafranquiense más extensa de Europa. El suelo es más o menos profundo, muy pedregoso, con una tonalidad rojiza más o menos intensa, que varía según la infiltración de la arcilla con la escorrentía. Presenta una buena reserva hídrica, que no es excesiva, y se calienta con rapidez.

Informaciones sobre la calidad y las características de los productos

En la década de 1920, los productores crearon un sindicato para definir la zona de producción de los vinos de «Costières». Este procedimiento dio lugar, en julio de 1942, a la solicitud del reconocimiento de la denominación de origen vino delimitado de calidad superior, seguido del reconocimiento de la denominación de origen controlada en 1986, inicialmente con el nombre de «Costières du Gard» y, posteriormente, con el nombre de «Costières de Nîmes», a fin de utilizar la terminología de la terraza que constituye la base de la zona geográfica.

La transición entre Languedoc y el valle del Ródano, que es la zona más meridional, abarca una superficie de aproximadamente 4 500 ha, con una producción media de 220 000 hectolitros de vino tinto (el 55 % de la producción), vino rosado (el 40 % de la producción) y, en menor medida, vino blanco. Los vinos se elaboran en quince bodegas cooperativas y en una centena de bodegas particulares.

Un cuarto del volumen producido se vende fuera del territorio nacional, del cual cerca de la mitad se exporta al exterior de la UE, en especial, Canadá.

Interacciones causales

El territorio de la «costière», con su situación histórica y geográfica única, reflejo de la transición entre las dos cunas de la civilización del vino, Languedoc y Provence, delimitado por ciudades llenas de historia y cultura, como Nîmes, Beaucaire o Saint-Gilles, su ubicación al pie de las crestas urgónicas y su arraigo en la «terraza Villafranquiense», considerada el elemento unificador, ofrece todos los elementos que han permitido a los productores fomentar el origen tradicional de su producción y centrar su atención en la mejora de la calidad de los vinos.

Los factores naturales, que la producción pone de relieve, presentan características que se reflejan en el potencial de la cosecha conservado por los vinicultores, en particular, mediante las normas de cosecha y transporte establecidas en el pliego de condiciones.

Las parcelas se delimitan específicamente para la vendimia y se sitúan sobre las terrazas, cuyos suelos están formados por gravas del período Villafranquiense, mezcladas con una matriz arenosa, y conocidas localmente como «Gress». Estas parcelas se benefician de un régimen hídrico y de unas condiciones de drenaje óptimos gracias a la presencia frecuente de un estrato arcilloso, localmente conocido como «Gapans», que retiene el agua y garantiza que las plantas puedan seguir creciendo durante los períodos estivales cálidos y secos.

La capa de cantos rodados, en ocasiones de varios metros, almacena el calor del día y lo libera durante la noche. De este modo, el aumento de la temperatura diurna origina una diferencia térmica que potenciará la convección y atraerá las brisas marinas de la Camarga. El aumento de la amplitud térmica, característica del clima de la zona geográfica, conserva el frescor y la complejidad aromática, mientras que el clima seco y cálido de verano favorece una buena maduración de las bayas. Todos estos factores naturales, junto con la frecuencia del Mistral, garantizan la concentración del contenido de azúcar de las uvas, limitan el desarrollo de enfermedades criptogámicas y favorecen la sostenibilidad de la producción vitícola dentro de la zona geográfica.

Basándose en una superficie parcelaria delimitada con precisión y en unas variedades de vid tradicionales y reestructuradas, los productores velan por conservar la originalidad de su producción compartiendo sus conocimientos de forma colectiva, permitiendo la expresión de la individualidad.

Con el fin de realzar la imagen de los vinos protegiendo la zona geográfica y dando a conocer la calidad de los conocimientos técnicos y del terreno, de gestionar el entorno vital para desarrollar y mejorar el territorio por medio del paisaje, y de conservar los recursos naturales manteniendo la diversidad de la flora y la fauna, todos los socios interesados establecieron una «Carta paisajística y medioambiental», firmada el 5 de julio de 2007, que fue reconocida en la «Carta internacional de Fontevraud» en marzo de 2009.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida mediante una excepción en lo que se refiere a la vinificación y la elaboración de los vinos, está integrada por el territorio de los municipios siguientes:

| — | Departamento de Bouches-du-Rhône: Arles, Saintes-Maries-de-la-Mer y Tarascon. |
| --- | --- |

—

Departamento de Bouches-du-Rhône: Arles, Saintes-Maries-de-la-Mer y Tarascon.

| — | Departamento de Gard: Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Boissières, Cabrières, Calmette, Caveirac, Clarensac, Codognan, Collias, Comps, Dions, Estezargues, Fournès, Fourques, Gajan, Langlade, Marguerittes, Montfrin, Nages-et-Solorgues, Parignargues, Poulx, Remoulins, Rouvière, Sainte-Anastasie, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Gervasy, Saint-Hilaire d’Ozilhan, Saint-Laurent-d’Aigouze, Vergèze y Vers-Pont-du-Gard. |
| --- | --- |

—

Departamento de Gard: Aigues-Mortes, Aigues-Vives, Aimargues, Boissières, Cabrières, Calmette, Caveirac, Clarensac, Codognan, Collias, Comps, Dions, Estezargues, Fournès, Fourques, Gajan, Langlade, Marguerittes, Montfrin, Nages-et-Solorgues, Parignargues, Poulx, Remoulins, Rouvière, Sainte-Anastasie, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Gervasy, Saint-Hilaire d’Ozilhan, Saint-Laurent-d’Aigouze, Vergèze y Vers-Pont-du-Gard.

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

| a) | En el etiquetado de los vinos que se acojan a la denominación de origen controlada podrá precisarse el nombre de una unidad geográfica menor, a condición de que:






  — | se trate de un lugar registrado en el catastro; |
| --- | --- | --- |

a)

En el etiquetado de los vinos que se acojan a la denominación de origen controlada podrá precisarse el nombre de una unidad geográfica menor, a condición de que:

—

se trate de un lugar registrado en el catastro;

| — | figure en la declaración de vendimia. |
| --- | --- |

—

figure en la declaración de vendimia.

| b) | El etiquetado de los vinos que se benefician de la denominación de origen controlada puede especificar la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» según las condiciones especificadas en el acuerdo firmado entre los diferentes organismos de defensa y gestión interesados. |
| --- | --- |

b)

El etiquetado de los vinos que se benefician de la denominación de origen controlada puede especificar la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» según las condiciones especificadas en el acuerdo firmado entre los diferentes organismos de defensa y gestión interesados.

Enlace al pliego de condiciones

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-30696315-75fd-4fdf-9d25-7274e3e529db

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/17 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/17

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Publicación de una solicitud de modificación de la Unión del pliego de condiciones de una denominación en el sector vitivinícola, tal como se contempla en el artículo 97, apartado 3, del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo

(2021/C 83/09)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 98 del Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), dentro de los dos meses siguientes a la fecha de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE LA UNIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES

«RECAȘ»

PDO-RO-A0027-AM01

Fecha de la solicitud: 09-04-2019

1.   Solicitante e interés legítimo

Asociación profesional Vie Vin de Recaș Timiș (AVV Recaș).

2.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

| ☐ | Nombre del producto |
| --- | --- |

☐

Nombre del producto

| ☒ | Categoría de producto vitivinícola |
| --- | --- |

☒

Categoría de producto vitivinícola

| ☒ | Vínculo |
| --- | --- |

☒

Vínculo

| ☐ | Restricciones de comercialización |
| --- | --- |

☐

Restricciones de comercialización

3.   Descripción y motivos de la modificación

3.1.   Inclusión de una nueva categoría de producto vinícola espumoso de calidad

Descripción y motivos

Se introduce una nueva categoría de producto vinícola espumoso de calidad.

Por consiguiente, se modifican el apartado I del pliego de condiciones y el apartado 1.3. del documento único.

En los últimos años, se ha realizado una supervisión de la producción de vinos espumosos a partir de vinos base para obtener vinos espumosos de calidad procedentes de uva cultivada en la zona de Recaș. Los comités de certificación de la calidad han llevado a cabo numerosas evaluaciones de los vinos con denominación de origen, teniendo en cuenta que los vinos base producidos en esta zona presentan unas características que se corresponden con las de los vinos tranquilos producidos en este mismo lugar a partir de uva procedente de la región de Recaș, que presentan las características de calidad de la zona.

Cuando se introdujo el método tradicional de producción de vinos espumosos de calidad a nivel nacional, en la zona de Recaș solo se producían ocasionalmente. Dado que las variedades de uva empleadas para la producción de vinos espumosos de calidad no se habían cultivado antes en Recaș, la plantación no se inició hasta ese momento y, hasta la vendimia de 2011, no pudo realizarse la primera evaluación para certificar un vino base para vinos espumosos de calidad.

A continuación, hubo un período de adaptación tecnológica de las bodegas con equipos modernos y, con el fin de elaborar este tipo de producto, y en respuesta a la demanda que de él existe en el mercado, el método tradicional de producción de vinos espumosos de calidad ya es una realidad.

Durante el período de supervisión, los vinos espumosos producidos en la zona de la denominación de origen de Recaș (Recaș) a partir de vinos base procedentes de uva cultivada en ella han sido premiados en concursos nacionales e internacionales: Concours Mondial de Bruxelles 2012, 2013 y 2014, medalla de plata para el Bendis Brut Rose 2011, el Bendis 2012 y el Bendis Brut Rose en 2013; Effervescens du Monde 2013 (Francia), medalla de plata para el Bendis Brut 2012 y, en la cata de verano de 2012 del certamen internacional de vinos que se celebra en Maguncia (Alemania),el Bendis 2011 fue galardonado con tres estrellas, lo que confirma su calidad y refuerza la recomendación de incorporarlos al pliego de condiciones.

Para la introducción de nuevas categorías de vino espumoso de calidad con la DOP Recaș, que presenten su carácter afrutado y, más concretamente, su acidez e intenso frescor, se aprovechan plenamente las posibilidades edafoclimáticas de la zona de Recaș, con lo que se llama la atención del consumidor sobre las cualidades dimanantes de la materia prima de dicha zona geográfica, y su huella climática concreta, que la distingue de otras regiones vitivinícolas de Rumanía.

Para la elaboración de los vinos se utilizan variedades como Feteasca Regala, Mustoasa de Maderat y Chardonnay. Las variedades Pinot Gris, Traminer Roz, Pinot Noir, Burgund Mare, Cadarcă, Syrah y Fetească Neagră se utilizan para la elaboración de los vinos espumosos de calidad.

3.2.   Inclusión de las características analíticas de una nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

Se completa el pliego de condiciones con el fin de incluir las características analíticas de los vinos espumosos de calidad para describir estos parámetros en relación con la categoría recién introducida.

Por tanto, se modifican el apartado XI, letra a), del pliego de condiciones y el apartado 1.4. del documento único.

3.3.   Indicación de las características organolépticas de una nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

A raíz de la introducción del vino espumoso de calidad, se incorporan las características organolépticas (desde el punto de vista visual, olfativo y gustativo) correspondientes a estos vinos, ya que es necesario describirlas cuando se incorpora una nueva categoría de vino.

Por tanto, se modifican el apartado XI, letra b), del pliego de condiciones y el apartado 1.4. del documento único.

3.4.   Modificación de los rendimientos del vino mediante el aumento del nivel de rendimiento máximo

Descripción y motivos

Se ha incrementado la productividad del cultivo de la vid con respecto a las variedades autorizadas que se cultivan en la zona en la que se obtienen los vinos tranquilos y espumosos, con vistas a una adaptación de las prácticas de producción que posibilitan la obtención de vinos espumosos de alta calidad.

Por tanto, se modifican los apartados V y VI del pliego de condiciones y el apartado 1.5.2 del documento único.

La modificación viene dictada por un cambio en la densidad de los viñedos de la zona, que a lo largo de los años ha pasado de una densidad baja a una mayor densidad, debido a la ejecución de programas de replantación y restructuración, así como a los trabajos vinculados con dicho proceso destinados a introducir una mecanización total.

Para la producción de vinos de la DOP Recaș en la zona delimitada se utilizaban viñedos con una densidad de plantación por hectárea baja debido a la existencia de mayores distancias de plantación, con 2 222 a 2 778 cepas por hectárea, así como clones antiguos con escaso potencial en términos de rendimiento y calidad de la uva, pero, desde 2007, en muchos de los viñedos de la zona se ha reajustado la densidad de plantación y se han realizado plantaciones nuevas con el fin de garantizar la mecanización total, y se han utilizado variedades con un vigor suficiente para garantizar un mayor rendimiento de la uva y para mantener un nivel de calidad coherente con la denominación de origen protegida.

Para sustentar el aumento de los rendimientos, se supervisaron los rendimientos medios de la zona de Recaș durante distintos períodos de cinco y tres años consecutivos, dependiendo de las características específicas de las variedades autorizadas para el cultivo, con el fin de identificar exactamente cuál podría ser el nivel mínimo de productividad apropiado para obtener los niveles de calidad de los vinos incluidos en la denominación de origen protegida (DOP) de Recaș.

Las variedades plantadas son por lo general variedades autóctonas, pero también se incluyeron clones mucho más valiosos que las variedades habituales, que manifiestan su potencial en los vinos producidos con tecnologías modernas.

Concretamente, las variedades Mustoasă de Măderat, Syrah y Alicante Bouschet presentan rendimientos más elevados, que se obtienen por el tamaño de los racimos y el contenido de jugo de las vacuolas de los granos de uva.

3.5.   Incorporaciones a las prácticas específicas utilizadas para obtener una nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

Se completa el pliego de condiciones para incluir las prácticas específicas utilizadas para obtener una nueva categoría de vinos espumosos de calidad, como resultado de la incorporación de esta nueva categoría de producto.

Se modifican el apartado IX del pliego de condiciones y el apartado 1.5.1 del documento único.

3.6.   Inclusión, en el etiquetado, de algunas indicaciones facultativas referentes a la tecnología específica utilizada para obtener la categoría de vino recién introducida (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

Se completa el pliego de condiciones (condiciones de etiquetado) para incluir la nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad) mediante una indicación facultativa de las tecnologías específicas utilizadas para obtener el vino de esta categoría, ya que repercuten en la forma en que perciben el vino los consumidores al evocar la reputación de la denominación de origen protegida (DOP).

Por tanto, se modifican el apartado XII del pliego de condiciones y el apartado 1.9 del documento único.

3.7.   Inclusión de nuevas variedades de uva de vinificación autorizadas para vinos tranquilos

Descripción y motivos

Se incorporan nuevas variedades de uva autorizadas para vinos tranquilos a la lista de variedades principales.

Por tanto, se modifican el apartado IV del pliego de condiciones y el apartado 1.7 del documento único.

La modificación es necesaria para aprovechar el potencial aromático de las variedades, mantener la reputación y diversificar el rango de variedades de la DOP Recaș, tanto en lo que respecta a los vinos tranquilos como a los vinos espumosos obtenidos. Estas variedades se encuentran en viñedos incluidos en el programa de conversión o restructuración de viñedos.

Las variedades recién introducidas se seleccionaron tras un cuidadoso estudio del mercado rumano, que ha empezado a desarrollar y ampliar un nicho de variedades autóctonas y de variedades con menos tanicidad y mayor afrutado. La diversificación de las variedades ofrece más posibilidades para expresar la complejidad aromática, la expresividad y la originalidad de los vinos de Recaș tranquilos y espumosos de calidad, de las que han hecho alarde los vinos tranquilos elaborados en esta región vitivinícola al menos desde 1318.

Por tanto, las variedades rumanas como Fetească Albă, Tămâioasă Românească y Negru de Drăgășani dan renombre a la región de Recaș, las variedades Viognier y Traminer roz subrayan la complejidad de los aromas primarios florales y de frutos verdes y de hueso (albaricoque y melocotón blanco) típica de los vinos de Recaș, devolviendo a la variedad Alicante Bouschet su función de reforzar el color intenso de los vinos tintos de gama superior. La introducción en la mezcla de uvas de la variedad Cabernet Franc, con la que se obtienen vinos finos y complejos, representa una continuación de los esfuerzos por aprovechar al máximo las características específicas de la región vitivinícola occidental de Rumanía.

3.8.   Indicación de las prácticas tecnológicas utilizadas para obtener una nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

Se completa el pliego de condiciones para incluir información sobre las tecnologías específicas utilizadas para obtener una nueva categoría de vinos espumosos de calidad, como resultado de la incorporación de esta nueva categoría de producto.

Se modifica el capítulo IX del pliego de condiciones, pero no el documento único.

3.9.   Indicación del vínculo con la zona geográfica de la nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad)

Descripción y motivos

Con el fin de garantizar el cumplimiento de la legislación relativa a la introducción de una nueva categoría de vino (vino espumoso de calidad), se completa el pliego de condiciones de modo que el vínculo con la zona geográfica que contempla la legislación se describa con un grado de detalle suficiente, también en el caso de la categoría de vino espumoso de calidad.

Por tanto, se modifican el apartado II del pliego de condiciones y el apartado 1.8 del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Nombre del producto

RECAȘ.

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de Origen Protegida.

3.   Categorías de productos vitivinícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 5. | Vino espumoso de calidad |
| --- | --- |

5.

Vino espumoso de calidad

4.   Descripción del vino o vinos

Características analíticas y organolépticas - vinos blancos

Muscat Ottonel: amarillo pajizo, amarillo verdoso; sabor típico a moscatel, con redondez y matices ligeramente aterciopelados.

Sauvignon: amarillo pajizo, aroma delicado de la floración de la vid, flor de saúco; sabor afrutado, agradable, con persistencia duradera.

Pinot gris: amarillo limón, esencia de flores silvestres; pleno, intenso, con carácter y un discreto matiz especiado.

Feteasca regala: amarillo limón, aroma delicado y fresco de flores silvestres; afrutado, sabor bien redondeado.

De la variedad Riesling (Riesling del Rhin, Riesling italiano): amarillo pálido, con irisación verdosa, aroma sutil y agradable a uva madura; vivo, afrutado, con personalidad, equilibrado y con un regusto agradable.

Mustoasă de Măderat: amarillo verdoso, traslúcido, afrutado, con una aroma particular y discreto de manzana verde, sutil; suficientemente ácido, equilibrado.

Chardonnay: amarillo dorado, aroma característico de la acacia, cuando ha envejecido ligeramente presenta un sabor a mantequilla fresca y miel; untuoso, redondo, aterciopelado.

Fetească albă: amarillo pajizo, verdoso, con esencia de flor semiabierta de la vid; armonioso, con la delicadeza natural típica de la acidez infundida por la zona baja del valle en la que se cultiva.

Tămâioasă românească: amarillo dorado, verdoso, con una esencia específica de mirra, incienso, notas de panales de miel de acacia y tilo que también se perciben en el regusto.

Traminer roz: con un aroma particular de pétalos de rosa de Damasco y flor de tilo abierta; un sabor untuoso.

Viognier: amarillo verdoso, se beneficia de la mineralidad del suelo; notas florales de jazmín, notas de albaricoque maduro; sabor sutilmente especiado, afrutado.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) | 15,00 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol) | 11,00 |
| Acidez total mínima | 3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 18 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 250 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)

15,00

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)

11,00

Acidez total mínima

3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

18

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

250

Características analíticas y organolépticas - vinos tintos

Cabernet Sauvignon: rojo púrpura a rojo ladrillo cuando envejece, aroma de chiles, eucalipto, pasas y arándanos; herbáceo, con astringencia fina, madurado en barrica, sutiles matices de vainilla.

Merlot: rojo rubí, aroma de ciruela, grosella negra y frambuesa, ligera astringencia y aterciopelado, a medida que envejece, un buqué atractivo con notas de menta y de café.

Pinot noir: rojo parduzco, aroma de cerezas, frambuesas y fresas; adquiere aromas de pasas, heno y pimienta negra conforme envejece.

Fetească neagră: rojo granate, notas de pimienta verde, a medida que envejece adquiere aromas de grosella negra y ciruela, con la maduración adquiere armonía y un claro buqué.

Burgund mare: rojo oscuro, aroma de frutas del bosque maduras: grosella roja, zarzamora, arándano, equilibrado, duradero, tanicidad astringente equilibrada.

Cadarcă: aroma de frutas del bosque maduras: grosellas, arándanos rojos, zarzamoras, aterciopelado, y en condiciones más secas se producen vinos con sabor a clavo.

Syrah: rojo brillante, aroma de pimienta, cereza negra, ligeramente especiado, persistencia con notas dulces y especiadas.

Novac: rojo rubí intenso, rojo ladrillo cuando madura, buqué de arándanos, aroma especiado de clavo, tanicidad bien integrada, con una fina acidez.

Negru de Drăgăşani: rojo oscuro, aroma de cereza negra, arándano maduro, sabor aterciopelado cuando madura, acidez bien integrada, regusto duradero.

Alicante Bouschet: una variedad de Teinturier, rica en antocianinas, vinos neutros de color muy intenso.

Cabernet Franc: rojo rubí, aromas específicos de frutos forestales sobremadurados, vegetal y herbáceo, vigoroso, específico de la región de la DOP de Recaș.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) | 15,00 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol) | 11,00 |
| Acidez total mínima | 3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 20 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 200 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)

15,00

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)

11,00

Acidez total mínima

3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

20

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

200

Características analíticas y organolépticas - vinos espumosos blancos de calidad

Los vinos espumosos de calidad se distinguen por su delicadeza, frescor, naturalidad, aromas de fermentación con matices forales, de miel, heno ligeramente seco, notas de levaduras autolisadas que recuerdan al pan caliente.

| — | aspecto: de amarillo verdoso a amarillo pálido, de amarillo verdoso a amarillo pajizo, brillante con espuma persistente en el caso de los vinos blancos y tintos de intensidad variada, brillante, con una espuma fina y duradera en el caso del vino espumoso rosado. |
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aspecto: de amarillo verdoso a amarillo pálido, de amarillo verdoso a amarillo pajizo, brillante con espuma persistente en el caso de los vinos blancos y tintos de intensidad variada, brillante, con una espuma fina y duradera en el caso del vino espumoso rosado.

| — | olor: fresco, fino, floral en el caso de muchos de los vinos blancos; |
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olor: fresco, fino, floral en el caso de muchos de los vinos blancos;

| — | sabor: ácido, fino, elegante, floral, autólisis en la fase olfativa y gustativa (galleta, pan tostado). |
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sabor: ácido, fino, elegante, floral, autólisis en la fase olfativa y gustativa (galleta, pan tostado).

Las variedades de uva utilizadas para la producción de los vinos espumosos de calidad de la DOP Recaș (Fetească regală, Mustoasă de Măderat, Chardonnay, Pinot gris, Traminer roz, Pinot noir, Burgund mare, Cadarcă, Syrah, Fetească neagră) se caracterizan por tener mucho cuerpo, su particular delicadeza confiere fuerza y cuerpo, tanto con la delicadeza específica como con el frutado y el carácter aterciopelado que se obtiene particularmente de la variedad Chardonnay, así como la acidez y el frescor que requieren los vinos espumosos (en particular la variedad Mustoasă de Măderat).

La sobrepresión del vino espumoso de calidad es de al menos 3,5 bares a 20 °C

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol) | 12,50 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol) | 11,00 |
| Acidez total mínima | 3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 15,00 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | 150 |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol)

12,50

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol)

11,00

Acidez total mínima

3,5 en gramos por litro, expresada en ácido tartárico

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

15,00

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

150

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Prácticas específicas del vino espumoso de calidad

Práctica enológica específica

El vino espumoso de calidad debe obtenerse mediante una segunda fermentación en autoclaves o botellas, dependiendo de la técnica empleada.

Para la producción de los vinos espumosos de calidad de Recaș, tanto el vino base utilizado para obtener el vino espumoso de calidad como el producto final deben producirse dentro de la zona delimitada.

Los vinos rosados espumosos de calidad de la DOP Recaș únicamente pueden obtenerse de variedades tintas o rojas, mediante maceración de la fruta. Para los fines del presente documento, también pueden considerarse vinos rosados los producidos a partir de las variedades Pinot Gris y Traminer Roz si la fruta se ha macerado durante el tiempo necesario para extraer el color de estas dos variedades de sutiles tonalidades. También es posible obtener vino blanco de la vinificación de uva tinta o roja.

b.   Rendimientos máximos

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Fetească neagră, Pinot noir

13 000 kilogramos de uvas por hectárea

Chardonnay, Muscat Ottonel, Pinot gris, Riesling italiano, Tămâioasă românească, Traminer roz

13 000 kilogramos de uvas por hectárea

Cadarcă, Merlot, Riesling de Rhin, Sauvignon, Viognier, Negru de Drăgășani

14 000 kilogramos de uvas por hectárea

Burgund mare, Fetească regală, Fetească albă, Novac

15 000 kilogramos de uvas por hectárea

| — | con el rendimiento generado por el tamaño del racimo y el contenido de jugo de las vacuolas de los granos de uva en el caso de las variedades Mustoasă de Măderat, Syrah, y Alicante Bouschet |
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con el rendimiento generado por el tamaño del racimo y el contenido de jugo de las vacuolas de los granos de uva en el caso de las variedades Mustoasă de Măderat, Syrah, y Alicante Bouschet

16 000 kilogramos de uvas por hectárea

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Fetească neagră, Pinot noir

97,50 hectolitros por hectárea

Chardonnay, Muscat Ottonel, Pinot gris, Riesling italiano, Tămâioasă românească, Traminer roz

97,50 hectolitros por hectárea

Cadarcă, Merlot, Riesling de Rhin, Sauvignon, Viognier, Negru de Drăgășani

105,00 hectolitros por hectárea

Burgund mare, Fetească regală, Fetească albă, Novac

112,50 hectolitros por hectárea

| — | con el rendimiento generado por el tamaño del racimo y el contenido de jugo de las vacuolas de los granos de uva en el caso de las variedades Mustoasă de Măderat, Syrah, y Alicante Bouschet |
| --- | --- |

—

con el rendimiento generado por el tamaño del racimo y el contenido de jugo de las vacuolas de los granos de uva en el caso de las variedades Mustoasă de Măderat, Syrah, y Alicante Bouschet

120,00 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La zona delimitada para la producción de vinos con la denominación de origen protegida Recaș se sitúa en los siguientes enclaves del condado de Timiș:

| — | la ciudad de Recaș y los pueblos de Izvin, Herneacova y Petrovaselo. |
| --- | --- |

—

la ciudad de Recaș y los pueblos de Izvin, Herneacova y Petrovaselo.

7.   Variedades de uva de vinificación

Alicante Bouschet N - Alicante Henri Bouschet

Burgund Mare R - Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Cabernet Franc N

Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Bourdeos tinto

Cadarcă R - Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

Chardonnay W - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B - Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Merlot N - Bigney rouge

Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Negru de Drăgăşani N

Novac N

Pinot Gris G - Affumé,Grau Burgunder,Grauburgunder,Grauer Mönch,Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir

Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero

Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italiano B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B - Sauvignon verde

Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

Traminer Rose Rs - Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer

Tămâioasă românească W - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioaă românească B - Rumano Wehrauchtraube, Tamianka

Viognier B - Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier

Viognier B - Petit Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela

8.   Descripción del vínculo o vínculos

Datos de la zona geográfica

Factores naturales

La llanura de Banato-Crișană constituye la prolongación occidental de las estribaciones de los montes de Zarand, hasta el límite de la gran llanura panónica. Las diferencias en las características biológicas y edafoclimáticas conforman dos subunidades: la llanura superior (las colinas) y la llanura inferior.

La zona delimitada para la DOP Recaș se sitúa fundamentalmente en la llanura superior, en la zona montañosa, y aproximadamente el 18 % de la zona delimitada para la denominación de origen protegida se encuentra en las estribaciones más elevadas, fragmentada por una red de valles que sirve de transición entre las estribaciones y la llanura inferior.

La radiación global (incluyendo la radiación directa y la radiación difusa) alcanza un valor medio de 118 kcal/cm2, 100 kcal/cm2 de las cuales se registran en los meses cálidos (de abril a septiembre), dando a las vides lo que necesitan para sus procesos metabólicos fotosintéticos.

El número de días de sol es de 292, y dado que la mayor parte de las variedades de uvas tintas requieren mucho sol, las condiciones favorables de la zona posibilitan la producción de vinos muy bien definidos.

De acuerdo con las mediciones de la estación meteorológica de Recaș correspondientes al período de 1949 a 1995, la pluviosidad se sitúa en la isoyeta de los 608 mm.

Algunos años, la variedad Syrah/Shiraz puede alcanzar un nivel de calidad similar al de los vinos del valle australiano de Barosa, debido exclusivamente a la combinación del aire cálido y la baja humedad del aire.

La altitud de las estribaciones de Recaș-Petrovaselo oscila entre los 135 y los 180 metros, y están fraccionadas por la red fluvial de las colinas de Lipova (Dealurile Lipovei), otra zona vitivinícola. Las formas de relieve creadas por esta red hidrográfica incluyen llanuras interfluviales, con microdepresiones bordeadas por pendientes pronunciadas, valles de diversas profundidades que son pantanosos o se inundan periódicamente.

Por lo general, las pendientes presentan un perfil uniforme, que muy raramente describe formas de relieve mixtas, como resultado de corrimientos de tierras muy antiguos que ya se han estabilizado. Las colinas escalonadas de Recaș-Izvin descansan sobre un saliente de la ribera del río Bega, a lo largo de la llanura inferior del río Timiș. Forma una meseta plana y escalonada cuya demarcación no está delimitada por las características del relieve.

En las zonas con suelo esquelético, este se aprecia en la utilización de la variedad Negru de Drăgășani, que es la variedad creada por los investigadores vitivinícolas rumanos, y las condiciones del suelo de esta zona son similares a las de las colinas subcarpáticas.

Factores humanos

Las prácticas agrotecnológicas, la gestión de la estructura de la vid y la determinación de la madurez tecnológica para la recolección de la uva destinada a la producción de vinos base para los vinos espumosos de calidad de la DOP Recaș, junto con los atributos que adquieren las uvas en el viñedo y durante el procesamiento, hacen de este un vino excelente, con su propia personalidad, que es fácil de identificar en el mercado, no solo por su etiqueta sino también por su aroma y sabor.

Para determinar la madurez tecnológica para la vendimia, se mide la masa de unas muestras con una media de 1 000 uvas, se verifica la fase de madurez de la semilla y se determina el nivel de azúcares acumulados en comparación con la acidez. Esta correlación afecta un nivel de acidez equilibrado, y lo garantiza, en especial en los vinos con características frescas y florales.

Los productores seleccionan cuidadosamente las variedades para los vinos espumosos de calidad en la fase de vendimia o preprocesamiento, con el fin de extraer la expresividad aromática de estas variedades, para preservar el equilibrio de los aromas y obtener un fino burbujeo. Algunas variedades (como la Chardonnay) presentan gran potencial de evolución aromática cuando se transforman en vinos espumosos de calidad, puesto que normalmente se recolectan temprano para moldear finamente los aromas, que son delicados y menos potentes, y para preservar la acidez media y, especialmente, los aromas frescos de estos vinos espumosos de calidad, así como un regusto equilibrado.

Vínculo con la zona delimitada

Detalles del producto

Los vinos tintos que se obtienen de suelos ferruginosos presentan un color rojo brillante, son extremadamente sutiles y tienen una personalidad excepcional.

Son vinos consistentes y van desvelando sus cualidades paulatinamente. En lo que respecta al sabor, el vino no solo confirma sus aromas sino que los amplifica, proporcionando una sensación carnosa, firme e incluso gruesa en boca.

El vino, que empieza con una fuerte impresión frutal, va evolucionando con el tiempo para pasar de pequeños frutos forestales (frambuesas y fresas silvestres) en el caso de los vinos tintos a notas florales de tilo, acacia y saúco en el caso de los blancos, abarcando un amplio abanico de notas intermedias, entremezcladas con impresiones minerales de frío basalto, combinadas con una agradable acidez, presentándose todo ello como un todo armónico, sin la separación de los distintos componentes del abanico aromático. El regusto es único, muy duradero y complejo. Es difícil compararlo con cualquier otro vino.

Los vinos blancos tranquilos también presentan vigor y untuosidad, sutiles matices de la floración de la vid, flor de saúco, sabor afrutado, aromas específicos de manzana verde, mantequilla fresca y miel cuando alcanza un ligero envejecimiento, una delicadeza típica natural sustentada por la acidez infundida por la región del valle de baja altitud en el que se cultiva, y un regusto con notas de panales de miel de acacia y tilo.

Los vinos tintos presentan aromas de ciruelas, grosellas negras y frambuesas, y una astringencia media, con un atractivo buqué a medida que van envejeciendo, y notas de menta y café con consistencia, tanicidad astringente equilibrada y sutiles matices de vainilla hasta la madurez en barrica.

Si las variedades rumanas como Fetească Albă, Tămâioasă Românească y Negru de Drăgășani dan renombre a la región de Recaș, las variedades Viognier y Traminer roz subrayan la complejidad de los aromas primarios típicos de los vinos de Recaș, devolviendo a la variedad Alicante Bouschet su función de reforzar el color intenso de los vinos tintos de gama superior. La variedad Carbenet Franc, con la que se elaboran vinos finos, elegantes y complejos, sigue exhibiendo, naturalmente, los elementos típicos de la viticultura de la zona vitivinícola occidental de Recaș.

Los vinos espumosos de calidad de Recaș se diferencian de los vinos espumosos de calidad obtenidos a partir de las mismas variedades procedentes de otras zonas geográficas precisamente porque el vino base de los vinos espumosos procede de uvas cultivadas y recolectadas cuando alcanzan la madurez tecnológica en la zona de Recaș. Todos los atributos de la uva de la zona geográfica de Recaș están influenciados por su clima enológico y por los factores humanos presentes en dicha zona. Las prácticas agrotecnológicas, la gestión de la estructura de la vid y la determinación de la madurez tecnológica para la recolección de la uva destinada a la producción de vinos base para los vinos espumosos de calidad de la DOP Recaș, junto con los atributos que adquieren las uvas en el viñedo y durante el procesamiento, hacen de este un vino excelente, con su propia personalidad, que es fácil de identificar en el mercado, no solo por su etiqueta sino también por su aroma y sabor.

Interacciones causales

La zona se caracteriza por la advección de los vientos húmedos del suroeste y el noroeste y los vientos contrarios que son ligeramente más elevados que en el resto del país, lo que provoca una rápida acumulación de nubes cuando llegan frentes meteorológicos con precipitaciones procedentes de Europa central. Los largos y cálidos otoños favorecen la acumulación de antocianinas en la piel de la uva de las variedades Syrah/Shiraz, Negru de Drăgășani y Cabernet Franc.

La topografía de la zona de Recaș comprende amplios valles en los que, en el mes de julio, en un contexto caracterizado por un amplio intervalo de temperaturas, se imponen las nieblas matutinas. La profundidad y la textura del suelo en las pendientes inferiores influye particularmente en los volúmenes de rendimiento. Las vides tienden a desarrollar su sistema radicular, ampliando el período de crecimiento radicular activo en perjuicio de la acumulación de azúcares en los frutos. La oscilación de las elevadas temperaturas diurnas y las bajas temperaturas nocturnas (el intervalo de temperaturas) influye en la composición de los líquidos celulares de las uvas, rebajando el pH y, por ende, aumentando la acidez.

Las elevadas temperaturas y la pluviosidad durante la primera parte de la fase de maduración (los últimos diez días de julio) son decisivas para alcanzar la ratio de acidez, pH, aromas y azúcares necesaria para una vendimia apta para los vinos espumosos de calidad.

El coeficiente de retención de agua y el drenaje en los suelos de arcilla y caliza son mucho mejores que en los suelos arenosos. La profundidad de los suelos de Recaș favorece la acumulación, en las uvas, de las sustancias volátiles que crearán la complejidad aromática de los vinos base utilizados para los vinos espumosos de calidad de la DOP. Además, a este tipo de suelo le cuesta más calentarse, y las uvas maduran a un ritmo mucho más lento, de modo que el período en que pueden ser recolectadas para los vinos espumosos de calidad es más largo que en otros viñedos.

Las variedades previstas para grandes vendimias se podan cuidadosamente, aplicándose labores de gestión del fruto y de la cubierta de la vid encaminadas a obtener unas vendimias que se ajusten a los parámetros requeridos para la producción del vino espumoso de calidad.

La zona vitivinícola destinada a la producción de las uvas utilizadas como materia prima para los vinos espumosos de calidad de la DOP Recaș es montañosa y está fragmentada por valles. La anchura de los valles que fragmentan las montañas oscila entre decenas de metros y 450 metros, y, por lo general, están orientados al noroeste o al suroeste, lo que brinda una excelente exposición al sol con unas pendientes muy poco inclinadas. Estos valles han ido evolucionando a lo largo de los años hasta convertirse en un sistema a través del cual se evacuan las aguas de las tormentas en épocas de fuertes lluvias o deshielo. La frecuencia de estos canales naturales, barrancos consolidados o no consolidados, contribuye —junto con la diversidad de las rocas metamórficas— a la complejidad del paisaje de microrrelieve característico de la zona delimitada por la denominación de origen protegida de Recaș.

En estas condiciones, el cultivo y la maduración de la uva se producen en un régimen aerohídrico favorable al desarrollo de los niveles medios de acidez (y, en algunos lugares, incluso elevados) requeridos para la producción del vino base necesario para elaborar vinos espumosos de calidad. Las variedades blancas de Tămâioasa Românească, Traminer Roz y Viognier responden muy bien a las frías mañanas que se registran a los pies de las pendientes de este valle, junto con una niebla que propicia un excelente equilibrio entre la acidez, los azúcares y los componentes aromáticos.

Para obtener vinos espumosos de calidad, muchos viticultores de la zona de denominación de origen de Recaș recolectan la uva por la noche con el fin de reducir la duración del procesamiento tecnológico al impedir que se enfríe la masa de uvas recolectadas. Seguidamente se procede a un procesamiento rápido y suave de la mezcla de orujo y mosto para evitar que se reduzcan los nutrientes necesarios para la fermentación. Algunos productores utilizan también unas bodegas concretas para el almacenamiento. Estas se construyeron hace muchos años, pero se han conservado y presentan un nivel de funcionamiento óptimo. Garantizan el clima de almacenamiento idóneo para que los vinos preserven su frescor (desarrollado especialmente por los vinos espumosos blancos) durante más tiempo, pero también para ayudar con la maduración (las bodegas cuentan con las mesas de removido que se utilizan para obtener vinos espumosos de calidad).

También se practica una gestión de la estructura de la vid a través de labores y operaciones en verde (poda simple o doble de Guyot, poda de Guyot Poussard, en función de la ubicación de la parcela en la pendiente y de la fructificación específica de cada variedad, seleccionado un método de formación de viñas semialto, parcial o totalmente mecanizado, retirando los brotes del tronco para controlar la maleza entre las filas mediante la siega y la movilización del suelo utilizando un tipo concreto de máquina cultivadora, retirando los brotes estériles para favorecer el crecimiento/la maduración del cultivo [por ejemplo, en el caso de la variedad Chardonnay] y pinzando los brotes antes de que florezcan para propiciar un porcentaje más elevado de cuajado del fruto, un aumento de la masa media de los racimos, y una aumento del rendimiento por unidad de superficie en variedades como Fetească Regală, Pinot Noir o Muscat Ottonel).

9.   Requisitos complementarios específicos (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Condiciones de comercialización

Marco jurídico:

en la legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

Se complementa el pliego de especificaciones (condiciones de etiquetado) para incluir la categoría de vino recién introducida (vino espumoso de calidad) mediante una indicación facultativa de las tecnologías específicas utilizadas para obtener el vino de esta categoría, ya que repercuten en la forma en que perciben el vino los consumidores al evocar la reputación de la denominación de origen protegida.

Enlace al pliego de condiciones

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_recas_cf_notific_2068_17.09.2019_la_cererea_1351_16.06.2017_cf_notific_798_21.04.2020_no_track_changes.pdf

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(1)  DO L 347 de 20.12.2013, p. 671.

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/28 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/28

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Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2021/C 83/10)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE MODIFICACIÓN NORMAL QUE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«CROZES-HERMITAGE/CROZES-ERMITAGE»

PDO-FR-A0389-AM01

Fecha de comunicación: 14.12.2020

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Zona geográfica y zona de proximidad inmediata

Se ha modificado el nombre de uno de los municipios que componen la zona de producción de la DOP «Crozes-Hermitage»: el nombre del municipio de Veaunes del departamento de Drôme se ha actualizado y se ha sustituido por «Mercurol-Veaunes».

La presentación de la zona geográfica se completa con la fecha de autorización de la zona geográfica por la autoridad nacional competente.

Se añade la referencia al código geográfico nacional correspondiente a 2019 para indicar la referencia precisa de la zona geográfica en relación con la versión vigente en 2019 del nomenclátor geográfico oficial, referencia nacional publicada por el INSEE, y para garantizar la seguridad jurídica de la delimitación de la zona geográfica.

2.   Vínculo con la zona geográfica

En el capítulo I del pliego de condiciones de la DOP «Crozes-Hermitage», punto X, 1.o- b) —Descripción de los factores humanos que contribuyen al vínculo— las cifras se actualizan en los dos últimos párrafos:

«En la década de 1990, el contexto cambió, los productores se dieron cuenta de la necesidad de reorientar los viñedos hacia tierras de más calidad. Los trabajos se desarrollan durante 10 años y, en junio de 1989, se aprueba una nueva selección de parcelas de las que procederán las uvas. Esto reduce el potencial de producción de 4 800 hectáreas a solo 3 200 hectáreas.

En 2019, con un volumen de producción medio anual de 80 400 hectolitros para una superficie cultivada de 1 700 hectáreas, la “Crozes-Hermitage” fue la denominación de origen controlada más importante de la zona norte de la “Côtes du Rhône”. Los vinos son elaborados por 57 bodegas particulares, 2 bodegas cooperativas y 9 mayoristas».

Estas actualizaciones se incluyen en la sección «Vínculo con la zona geográfica».

3.   Cultivo de la viña

Se efectuarán las modificaciones siguientes:

| — | la posibilidad de aplicar la poda Guyot simple a las variedades de vid Roussanne y Marsanne; |
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la posibilidad de aplicar la poda Guyot simple a las variedades de vid Roussanne y Marsanne;

| — | se especifican las condiciones para prohibir la escarda química; |
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se especifican las condiciones para prohibir la escarda química;

| — | se especifica que las plantaciones de vid y las sustituciones se llevarán a cabo con material vegetal previamente tratado con agua caliente para controlar la flavescencia dorada; |
| --- | --- |

—

se especifica que las plantaciones de vid y las sustituciones se llevarán a cabo con material vegetal previamente tratado con agua caliente para controlar la flavescencia dorada;

| — | se especifica que el riego durante el periodo de vegetación de la vid podrá autorizarse en caso de sequía persistente y cuando esta perturbe el buen desarrollo fisiológico de la vid y la correcta madurez de las uvas. Se prohíbe cualquier otra instalación fija de riego en las plantaciones. |
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—

se especifica que el riego durante el periodo de vegetación de la vid podrá autorizarse en caso de sequía persistente y cuando esta perturbe el buen desarrollo fisiológico de la vid y la correcta madurez de las uvas. Se prohíbe cualquier otra instalación fija de riego en las plantaciones.

Esta aclaración se traslada al epígrafe «Prácticas vitivinícolas» del documento único.

4.   Patrón de acidez volátil

Se modifica el criterio de acidez volátil.

Antes del 1 de diciembre del año siguiente a la vendimia, los vinos presentan un contenido de acidez volátil no superior a 15,3 miliequivalentes por litro (lo que corresponde a 0,75 g/l de ácido sulfúrico). A partir de ese momento, los vinos presentan un contenido de acidez volátil no superior a 18 miliequivalentes por litro (lo que corresponde a 0,88 g/l de ácido sulfúrico).

El valor máximo de 18 meq/l se traslada al documento único en el epígrafe «Descripción del (de los) vino(s)».

5.   Prácticas enológicas

Se añade la prohibición del uso de trozos de madera.

Esta modificación se traslada al epígrafe «Prácticas enológicas específicas» del documento único.

6.   Medida transitoria

Se ha suprimido la disposición relativa a la adecuación de las normas sobre densidad antes de la cosecha de 2020, ya vencida.

Esta actualización no afecta al documento único.

7.   Obligaciones de notificación

Las obligaciones de notificación se especifican como sigue:

| — | la declaración de reivindicación se enviará al órgano de defensa y gestión (ODG), a más tardar, cinco días después de la fecha límite para la presentación de la declaración de cosecha y se elaborará de conformidad con el modelo definido por el ODG; |
| --- | --- |

—

la declaración de reivindicación se enviará al órgano de defensa y gestión (ODG), a más tardar, cinco días después de la fecha límite para la presentación de la declaración de cosecha y se elaborará de conformidad con el modelo definido por el ODG;

| — | la declaración de envasado deberá enviarse al organismo de control autorizado, a más tardar, diez días laborables después de la fecha de envasado y no antes del propio envasado. |
| --- | --- |

—

la declaración de envasado deberá enviarse al organismo de control autorizado, a más tardar, diez días laborables después de la fecha de envasado y no antes del propio envasado.

El «Control de la cosecha sobre el terreno» y el «Control del envasado sobre el terreno» se eliminan de los puntos principales que deben controlarse.

Estas modificaciones no afectan al documento único.

8.   Organismo de control

En el punto II (Referencias relativas a la estructura de control), capítulo III, del pliego de condiciones de la DOP «Crozes-Hermitage», se actualizan las referencias al organismo de control. Los controles corren a cargo de CERTIPAQ, organismo de control bajo la autoridad del INAO, autoridad encargada del control, sobre la base de un plan de control aprobado.

Esta actualización se traslada al epígrafe «Datos de contacto» del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Denominación del producto

Crozes-Hermitage

Crozes-Ermitage

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP — Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Descripción del (de los) vino(s)

Características analíticas

La denominación de origen «Crozes-Hermitage» o «Crozes-Ermitage» se utiliza únicamente para los vinos tranquilos blancos y tintos.

Presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 10,5 %.

Los vinos tintos presentan un contenido de ácido málico no superior a 0,4 gramos por litro.

Los vinos presentan un contenido de azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a 3 g/l para los vinos con un grado alcohólico volumétrico natural no superior al 13,5 %.

Los vinos presentan un contenido de azúcares fermentables (glucosa y fructosa) inferior o igual a 4 g/l para los vinos con un grado alcohólico volumétrico natural superior al 13,5 %.

— La acidez total y el contenido total de anhídrido sulfuroso son los establecidos por la normativa comunitaria.

| Características analíticas generales |
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| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | 13 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | 18 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

13

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

18

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

Características organolépticas

Las variaciones geomorfológicas observadas entre el norte y el sur de la zona geográfica también se encuentran en los vinos, y los viticultores las conocen y les sacan partido mediante la adaptación de sus prácticas de cultivo de la viña y de vinificación. Aprovechando al máximo las variaciones naturales del entorno y sus efectos sobre los vinos, la denominación de origen controlada abarca tanto los vinos tintos producidos en el sur, que son agradables, aromáticos, bien estructurados pero no excesivos y de guarda media, como los vinos de las colinas del norte, algunos de los cuales presentan una mayor estructura y capacidad de envejecimiento. Todos los vinos tintos presentan un color granate oscuro, con matices anaranjados al envejecer.

Los vinos blancos, cuya producción es menor, presentan un color claro con reflejos verdes y se vuelven más intensos y dorados al envejecer. En función de los conocimientos técnicos utilizados, en particular en lo que respecta al control de la fermentación maloláctica, podrán:

| — | bien presentar una expresión aromática intensa, caracterizada por frutas frescas que recuerdan a los cítricos, ser muy vivos y consumirse en su juventud para preservar la frescura de estos aromas; |
| --- | --- |

—

bien presentar una expresión aromática intensa, caracterizada por frutas frescas que recuerdan a los cítricos, ser muy vivos y consumirse en su juventud para preservar la frescura de estos aromas;

| — | bien presentar una expresión aromática más floral y especiada, ser más equilibrados en ácidos grasos y, por lo tanto, mejorar tras una guarda media.






  Características analíticas generales |
| --- | --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.) | |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima | |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro) | |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro) | |

—

bien presentar una expresión aromática más floral y especiada, ser más equilibrados en ácidos grasos y, por lo tanto, mejorar tras una guarda media.

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.)

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro)

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro)

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Práctica de cultivo

| — | Las vides presentan una densidad de plantación mínima de 4 000 cepas por hectárea. |
| --- | --- |

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Las vides presentan una densidad de plantación mínima de 4 000 cepas por hectárea.

| — | Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,5 m2. Dicha superficie se obtiene multiplicando la distancia entre hileras por la separación entre las cepas. |
| --- | --- |

—

Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,5 m2. Dicha superficie se obtiene multiplicando la distancia entre hileras por la separación entre las cepas.

| — | Las vides presentan una separación entre las hileras igual o inferior a 2,5 m. |
| --- | --- |

—

Las vides presentan una separación entre las hileras igual o inferior a 2,5 m.

| — | Las vides se podan en poda corta con pulgares (en vaso o en cordón de Royat con uno o dos brazos), con un máximo de 10 yemas francas por cepa. |
| --- | --- |

—

Las vides se podan en poda corta con pulgares (en vaso o en cordón de Royat con uno o dos brazos), con un máximo de 10 yemas francas por cepa.

| — | El periodo de aplicación de la poda Royat se limita a dos años. |
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—

El periodo de aplicación de la poda Royat se limita a dos años.

| — | La altura máxima del cordón es de 0,6 m; esta altura se mide desde el suelo hasta la parte inferior de los brazos del tronco. |
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La altura máxima del cordón es de 0,6 m; esta altura se mide desde el suelo hasta la parte inferior de los brazos del tronco.

| — | Además, las variedades Roussanne B y Marsanne B pueden podarse en poda Guyot simple con un máximo de ocho yemas francas en el sarmiento y un pulgar con un máximo de dos yemas francas. |
| --- | --- |

—

Además, las variedades Roussanne B y Marsanne B pueden podarse en poda Guyot simple con un máximo de ocho yemas francas en el sarmiento y un pulgar con un máximo de dos yemas francas.

El riego durante el periodo de vegetación de la vid podrá autorizarse en caso de sequía persistente y cuando esta perturbe el buen desarrollo fisiológico de la vid y la correcta madurez de las uvas. Se prohíbe cualquier otra instalación fija de riego en las plantaciones.

Las plantaciones de vid y las sustituciones se llevarán a cabo con material vegetal previamente tratado con agua caliente.

Práctica enológica específica

Queda prohibido el uso de trozos de madera.

Los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas por la normativa comunitaria y en el código rural y de pesca marítima.

b.   Rendimientos máximos

50 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación y la elaboración de los vinos se llevan a cabo en la zona geográfica aprobada por el Instituto Nacional del Origen y de la Calidad en el pleno del comité nacional pertinente celebrado el 2 de junio de 1989.

El perímetro de esta zona, en la fecha de aprobación del presente pliego de condiciones por el comité nacional pertinente, comprende el territorio de los siguientes municipios, sobre la base del código geográfico oficial de 2019:

Departamento de Drôme:

Municipios incluidos en la zona geográfica en su totalidad: Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Erôme, Gervans, Larnage, Pont-de-l’Isère, La Roche-de-Glun, Serves-sur-Rhône y Tain-l’Hermitage.

Municipio parcialmente incluido en la zona geográfica: Mercurol-Veaunes para el territorio exclusivo del municipio delegado de Mercurol.

7.   Principal(es) variedad(es) de uva de vinificación

| | Marsanne B |
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Marsanne B

| | Roussanne B |
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Roussanne B

| | Syrah N - Shiraz |
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Syrah N - Shiraz

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

Descripción de los factores naturales y humanos que contribuyen al vínculo

La zona geográfica está situada al norte de la ciudad de Valence, frente al municipio de Tournon, en el margen izquierdo del Ródano, el río que conforma el límite occidental.

En el norte, el sitio patrimonial «Cromlech-de-la-Roche-qui-danse» (rocas de arenisca del Terciario que marcan el límite con el Secundario) delimita la zona geográfica. Al este y al sur, los ríos Herbasse e Isère constituyen las fronteras naturales. Así pues, la zona geográfica se encuentra delimitada por 11 municipios del departamento de Drôme.

Este viñedo se abre al valle del Ródano y es uno de los más meridionales de todos los agrupados bajo las denominaciones de origen controladas denominadas «Côtes du Rhône septentrionales».

En la organización de las denominaciones de origen controladas del valle del Ródano, la denominación de origen controlada «Crozes-Hermitage» pertenece a los «Crus des Côtes du Rhône».

«Crozes-Hermitage», al igual que todo el perímetro de aplicación de las actuales denominaciones de origen controladas registradas en la zona septentrional de «Côtes du Rhône», pertenecía al territorio de los alóbroges. En este territorio, el cultivo de la vid se remonta, como mínimo, al periodo de la ocupación romana, es decir, entre el 124 a.C. (sumisión de los alóbroges) y el 61 a.C. (derrota de la última rebelión de los alóbroges). A partir de esa fecha, los alóbroges se convirtieron en vieneses en la ciudad de Viena.

El nombre de la denominación de origen controlada «Crozes-Hermitage» procede del municipio epónimo. A partir de su reconocimiento como denominación de origen controlada mediante decreto de 4 de marzo de 1937, solo dicho municipio puede utilizar la denominación «Crozes-Hermitage». Numerosos documentos escritos corroboran el vínculo entre la existencia de ermitas y el cambio de nombre del cerro «Saint-Christophe» por «Coteau de l’Ermitage», que posteriormente dará su nombre a la denominación de origen controlada «Hermitage» y a los municipios mencionados. La prosperidad de los años posteriores a la guerra, la puesta en común de conocimientos técnicos y la ampliación de los viñedos condujeron a la ampliación de la zona geográfica, que pasaría de uno a once municipios en 1952.

En 2019, con un volumen de producción medio anual de 80 400 hectolitros para una superficie cultivada de 1 700 hectáreas, la «Crozes-Hermitage» fue la denominación de origen controlada más importante de la zona norte de la «Côtes du Rhône». Los vinos son elaborados por 57 bodegas particulares, 2 bodegas cooperativas y 9 mayoristas.

Interacciones causales

En el margen izquierdo del Ródano, la combinación, por una parte, del clima propio de Lyon y una latitud cercana al 45.o paralelo, que permite el aprovechamiento de las influencias mediterráneas, así como una topografía de contraste formada por colinas y amplias llanuras y, por otra parte, de formaciones geológicas variadas, desde roca cristalina hasta terrazas del cuaternario, ofrece unas condiciones óptimas de desarrollo y maduración para las tres variedades emblemáticas de la región (Syrah N, Marsanne B y Roussanne B).

Estas condiciones de maduración aportan un toque de originalidad a estos vinos, que se acercan a los de la denominación de origen controlada «Hermitage», pero que, no obstante, difieren de ellos, en particular porque los vinos tintos presentan una estructura más flexible mientras que los vinos blancos muestran más contraste.

El comité de cata del congreso vinícola de Lyon de 1846 (Atlas de la France Vinicole, L. Larmat, edición de 1943) comparó el «Crozes-Hermitage» con su prestigioso vecino «Hermitage» como sigue: «Si no son hermanos, seguro que son primos hermanos».

En 1943, la revista oficial de los sommeliers de París, «Le Sommelier», hizo mención de los vinos de la región de Hermitage, lo que demuestra que tanto los vinos tintos como los blancos ya tenían cierta reputación. En el caso de los vinos tintos y blancos, se refiere, por supuesto, al municipio de Crozes-Hermitage, así como a municipios o zonas geográficas como «Château-Larnage, Chassis» para los vinos tintos o «Mercurol», en el caso de los vinos blancos.

Al margen de estos elementos, las cualidades de los vinos de «Crozes-Hermitage» parecen haberse fusionado a menudo en la expresión «vinos de Hermitage», que engloba las denominaciones de origen controladas «Hermitage» y «Crozes-Hermitage». Así pues, existen pocas fuentes directas que se refieran explícitamente a la reputación o fama de los vinos de «Crozes-Hermitage».

La dinámica de las comunidades humanas ha permitido la mejora continua de los vinos mediante la puesta en común de herramientas de producción y comercialización a través de un sólido sistema cooperativo y, después, mediante el desarrollo de numerosas bodegas particulares en estrecho contacto con las casas comerciales locales. La organización de estas personas en torno a un producto común fue reconocida con una denominación de origen controlada ya en 1937, tan solo dos años después de que surgiese esta posibilidad de reconocimiento.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción relativa a la vinificación y elaboración de los vinos, se compone del territorio de los siguientes municipios:

| — | Departamento de Ardèche: Alboussière, Andance, Ardoix, Arlebosc, Arras-sur-Rhône, Boffres, Bogy, Champagne, Champis, Charmes-sur-Rhône, Charnas, Châteaubourg, Cheminas, Colombier-le-Cardinal, Cornas, Eclassan, Etables, Félines, Gilhac-et-Bruzac, Glun, Guilherand-Granges, Lemps, Limony, Mauves, Ozon, Peaugres, Peyraud, Plats, Quintenas, Saint-Barthélemy-le-Plain, Saint-Cyr, Saint-Georges-les-Bains, Saint-Romain-d’Ay, Saint-Romain-de-Lerps Sarras, Sécheras, Serrières, Saint-Désirat, Saint-Etienne-de-Valoux, Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Péray, Soyons, Talencieux, Thorrenc, Toulaud, Tournon-sur-Rhône, Vernosc-lès-Annonay, Vinzieux y Vion. |
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—

Departamento de Ardèche: Alboussière, Andance, Ardoix, Arlebosc, Arras-sur-Rhône, Boffres, Bogy, Champagne, Champis, Charmes-sur-Rhône, Charnas, Châteaubourg, Cheminas, Colombier-le-Cardinal, Cornas, Eclassan, Etables, Félines, Gilhac-et-Bruzac, Glun, Guilherand-Granges, Lemps, Limony, Mauves, Ozon, Peaugres, Peyraud, Plats, Quintenas, Saint-Barthélemy-le-Plain, Saint-Cyr, Saint-Georges-les-Bains, Saint-Romain-d’Ay, Saint-Romain-de-Lerps Sarras, Sécheras, Serrières, Saint-Désirat, Saint-Etienne-de-Valoux, Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Péray, Soyons, Talencieux, Thorrenc, Toulaud, Tournon-sur-Rhône, Vernosc-lès-Annonay, Vinzieux y Vion.

| — | Departamento de Drôme: Albon, Andancette, Beausemblant, Bourg-lès-Valence, Chantemerle-les-Blés, Châteauneuf-sur-Isère, Chavannes, Clérieux, Granges-les-Beaumont, Laveyron, La Motte-de-Galaure, Ponsas, Saint-Barthélemy-de-Vals, Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Saint-Rambert-d’Albon, Saint-Uze, Saint-Vallier, Triors, Valence y el territorio de Mercurol-Veaunes perteneciente al municipio delegado de Veaunes. |
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Departamento de Drôme: Albon, Andancette, Beausemblant, Bourg-lès-Valence, Chantemerle-les-Blés, Châteauneuf-sur-Isère, Chavannes, Clérieux, Granges-les-Beaumont, Laveyron, La Motte-de-Galaure, Ponsas, Saint-Barthélemy-de-Vals, Saint-Donat-sur-l’Herbasse, Saint-Rambert-d’Albon, Saint-Uze, Saint-Vallier, Triors, Valence y el territorio de Mercurol-Veaunes perteneciente al municipio delegado de Veaunes.

| — | Departamento de Isère: Chonas-l’Amballan, Le Péage-de-Roussillon, Reventin-Vaugris, Les Roches-de-Condrieu, Sablons, Saint-Alban-du-Rhône, Saint-Clair-du-Rhône, Saint-Maurice-l’Exil, Salaise-sur-Sanne, Seyssuel, Viena. |
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—

Departamento de Isère: Chonas-l’Amballan, Le Péage-de-Roussillon, Reventin-Vaugris, Les Roches-de-Condrieu, Sablons, Saint-Alban-du-Rhône, Saint-Clair-du-Rhône, Saint-Maurice-l’Exil, Salaise-sur-Sanne, Seyssuel, Viena.

| — | Departamento de Loira: Bessey, La Chapelle-Villars, Chavanay, Chuyer, Lupe, Maclas, Malleval, Pélussin, Roisey, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Saint-Romain-en-Jarez y Vérin. |
| --- | --- |

—

Departamento de Loira: Bessey, La Chapelle-Villars, Chavanay, Chuyer, Lupe, Maclas, Malleval, Pélussin, Roisey, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Saint-Romain-en-Jarez y Vérin.

| — | Departamento de Ródano: Ampuis, Condrieu, Les Haies, Loire-sur-Rhône, Longes, Sainte-Colombe, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Saint-Romain-en-Gal y Tupin-et-Semons. |
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—

Departamento de Ródano: Ampuis, Condrieu, Les Haies, Loire-sur-Rhône, Longes, Sainte-Colombe, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Saint-Romain-en-Gal y Tupin-et-Semons.

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

| a) | El etiquetado de los vinos con denominación de origen controlada podrá especificar el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que:






  — | se trate de un registro catastral; |
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a)

El etiquetado de los vinos con denominación de origen controlada podrá especificar el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que:

—

se trate de un registro catastral;

| — | figure en la declaración de cosecha. |
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—

figure en la declaración de cosecha.

| b) | Los vinos con denominación de origen controlada podrán etiquetarse con la unidad geográfica mayor «Cru des Côtes du Rhône» o «Vignobles de la Vallée du Rhône». Las condiciones de utilización de la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» se establecen en el acuerdo firmado entre los distintos órganos de defensa y de gestión implicados. |
| --- | --- |

b)

Los vinos con denominación de origen controlada podrán etiquetarse con la unidad geográfica mayor «Cru des Côtes du Rhône» o «Vignobles de la Vallée du Rhône». Las condiciones de utilización de la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» se establecen en el acuerdo firmado entre los distintos órganos de defensa y de gestión implicados.

Enlace al pliego de condiciones

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3ec388fa-9959-43d8-ba81-8b4d3d9a8288

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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| 12.3.2021 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 83/35 |
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12.3.2021

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 83/35

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Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2021/C 83/11)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

COMUNICACIÓN DE MODIFICACIÓN NORMAL QUE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«GIGONDAS»

PDO-FR-A0143-AM02

Fecha de comunicación: 14.12.2020

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1.   Zona de proximidad inmediata

Los municipios de Visan y Mazan se añaden a la lista de municipios del departamento de Vaucluse, en la zona de proximidad inmediata.

La incorporación de los municipios de Visan y Mazan, adyacentes a la zona definida, acompaña el desarrollo de la denominación, respetando sus elementos fundadores y, en particular, el vínculo humano. El Órgano de Defensa y Gestión de la denominación señala la implicación de los operadores que participan en la vida de la denominación y que cuentan con estructuras de vinificación en estos dos municipios.

Esta modificación afecta al documento único y se traslada al apartado «Condiciones adicionales - zona de proximidad inmediata».

DOCUMENTO ÚNICO

1.   Denominación del producto

Gigondas

2.   Tipo de indicación geográfica

DOP — Denominación de origen protegida

3.   Categorías de productos vitícolas

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Descripción del (de los) vino(s)

Vinos rosados tranquilos

Presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 12,5 %.

En la fase de envasado:

El contenido de azúcares fermentables (glucosa + fructosa) no excede los 3 gramos por litro.

Los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa comunitaria.

Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente con las variedades Garnacha N, Syrah N y Mourvèdre N.

La variedad Garnacha N aporta taninos y redondez a la mezcla. Combinada en cantidades moderadas y respetando el carácter del vino, la variedad Syrah N refuerza el color, la intensidad aromática y su capacidad de envejecimiento.

La variedad Mourvèdre N, debido a su alto poder antioxidante, es el complemento perfecto para la variedad Garnacha N, ya que realza su complejidad aromática, incorpora notas especiadas y es perfectamente adecuada para la crianza en madera.

El vino rosado representa una proporción muy baja de la producción, pero merece el máximo interés, sobre todo por su amplitud en boca. El color es intenso, rosa con reflejos violáceos. En nariz, predomina su aroma de almendras y frutas del bosque en compota. En boca, es a la vez embriagador y equilibrado.

| Características analíticas generales |
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| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.): | 14,5 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima: | en miliequivalentes por litro. |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): | 14,28 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.):

14,5

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima:

en miliequivalentes por litro.

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro):

14,28

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

Vinos tintos tranquilos

Presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 12,5 %.

En la fase de envasado:

| — | El contenido de ácido málico no excede los 0,4 gramos por litro en la fase de envasado. |
| --- | --- |

—

El contenido de ácido málico no excede los 0,4 gramos por litro en la fase de envasado.

| — | El número total de polifenoles no excede los 45. |
| --- | --- |

—

El número total de polifenoles no excede los 45.

| — | El contenido de azúcares fermentables (glucosa + fructosa) no excede los 3 gramos por litro. |
| --- | --- |

—

El contenido de azúcares fermentables (glucosa + fructosa) no excede los 3 gramos por litro.

Los demás criterios analíticos se ajustan a la normativa comunitaria.

Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente con las variedades Garnacha N, Syrah N y Mourvèdre N.

La variedad Garnacha N aporta taninos y redondez a la mezcla. Combinada en cantidades moderadas y respetando el carácter del vino, la variedad Syrah N refuerza el color, la intensidad aromática y su capacidad de envejecimiento.

La variedad Mourvèdre N, debido a su alto poder antioxidante, es el complemento perfecto para la variedad Garnacha N, ya que realza su complejidad aromática, incorpora notas especiadas y es perfectamente adecuada para la crianza en madera.

El vino tinto es un vino de guarda con un color tornasolado cuyos tonos oscilan entre el rubí y el granate oscuro. Con cuerpo y generoso, desvela un aroma de frutos rojos y frutos negros muy maduros en su juventud. Evoluciona hacia notas salvajes de sotobosque y trufas.

| Características analíticas generales |
| --- |
| Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.): | 14,5 |
| Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.) | |
| Acidez total mínima: | En miliequivalentes por litro. |
| Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): | 17,30 |
| Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro): | |

Características analíticas generales

Grado alcohólico volumétrico total máximo (en % vol.):

14,5

Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo (en % vol.)

Acidez total mínima:

En miliequivalentes por litro.

Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro):

17,30

Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

5.   Prácticas vitivinícolas

a.   Prácticas enológicas específicas

Cultivo de la viña

Práctica de cultivo

| — | La separación entre las hileras no puede ser superior a 2,50 metros. |
| --- | --- |

—

La separación entre las hileras no puede ser superior a 2,50 metros.

| — | Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,50 metros cuadrados. Dicha superficie se obtiene multiplicando la distancia entre hileras por la separación entre las cepas de una misma hilera. |
| --- | --- |

—

Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,50 metros cuadrados. Dicha superficie se obtiene multiplicando la distancia entre hileras por la separación entre las cepas de una misma hilera.

| — | La separación entre las cepas de una misma hilera debe estar comprendida entre 0,80 y 1,25 metros. |
| --- | --- |

—

La separación entre las cepas de una misma hilera debe estar comprendida entre 0,80 y 1,25 metros.

| — | Las vides se podan en poda corta (en vaso o en cordón de Royat) con un máximo de seis pulgares. Cada pulgar lleva un máximo de dos yemas francas. |
| --- | --- |

—

Las vides se podan en poda corta (en vaso o en cordón de Royat) con un máximo de seis pulgares. Cada pulgar lleva un máximo de dos yemas francas.

| — | El periodo de rejuvenecimiento o de la aplicación de la poda Royat se limita a dos años. Durante este periodo, se permite la poda Guyot simple con un máximo de ocho yemas francas por sarmiento y un pulgar con un máximo de dos yemas francas. |
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El periodo de rejuvenecimiento o de la aplicación de la poda Royat se limita a dos años. Durante este periodo, se permite la poda Guyot simple con un máximo de ocho yemas francas por sarmiento y un pulgar con un máximo de dos yemas francas.

Se puede autorizar el riego.

Prácticas enológicas

Práctica enológica específica

| — | Queda prohibido el tratamiento térmico de la vendimia a una temperatura superior a 40 °C. |
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Queda prohibido el tratamiento térmico de la vendimia a una temperatura superior a 40 °C.

| — | Queda prohibido el uso de trozos de madera. |
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—

Queda prohibido el uso de trozos de madera.

| — | Para la elaboración de los vinos rosados, queda prohibida la utilización de carbón para uso enológico, solo o en mezclas. |
| --- | --- |

—

Para la elaboración de los vinos rosados, queda prohibida la utilización de carbón para uso enológico, solo o en mezclas.

Además de las disposiciones anteriores, los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas por la normativa comunitaria y en el código rural y de pesca marítima.

b.   Rendimientos máximos

40 hectolitros por hectárea

6.   Zona geográfica delimitada

La vendimia, vinificación, elaboración y crianza de los vinos se llevan a cabo en el territorio del municipio de Gigondas, en el departamento de Vaucluse.

7.   Principal(es) variedad(es) de uva de vinificación

Garnacha N

Mourvèdre N — Monastrell

Syrah N — Shiraz

8.   Descripción del (de los) vínculo(s)

En los viñedos meridionales del valle del Ródano, reconocidos como «Cru des Côtes du Rhône», el territorio de la denominación de origen controlada «Gigondas» está ligado al macizo de piedra caliza de los Dentelles de Montmirail, una zona imponente y espectacular por efecto de la erosión. La zona geográfica queda reservada al municipio de Gigondas, en el departamento de Vaucluse. El viñedo se encuentra a una altitud de entre 160 y 400 metros, en orientaciones que lo protegen de una insolación estival excesiva. Su ubicación en laderas lo protege de la niebla y las heladas de primavera y garantiza una cosecha regular todos los años. El clima es principalmente provenzal, un clima de contrastes sometido al calor del verano mediterráneo y a la violencia del mistral. Al igual que en toda la región mediterránea, las precipitaciones pueden ser torrenciales en épocas de equinoccio.

Durante dos milenios, el pueblo de Gigondas, ubicado al pie de los Dentelles de Montmirail, ha vivido principalmente de los viñedos. A los soldados de la segunda legión romana se les atribuye la creación de las primeras explotaciones vitícolas. En el siglo XIX, la producción y la reputación de los vinos «Gigondas» siguieron en alza. Gracias a esta reputación, sobre la base de la ley de 6 de mayo de 1919, se solicitó la denominación de origen «Gigondas» para los vinos en 1924.

Inicialmente incluida en la zona geográfica de la denominación de origen controlada «Côtes du Rhône» (decreto de 19 de noviembre de 1937), la producción de «Gigondas» pasa a reconocerse enseguida por su calidad y por la identidad de sus vinos. Por consiguiente, el nombre del municipio empieza a asociarse, a partir de 1951, con el nombre de la denominación de origen controlada «Côtes du Rhône» y, mediante decreto de 6 de enero de 1971, se reconoce la denominación de origen controlada «Gigondas», que se inscribe en la familia de los «Crus des Côtes du Rhône».

Los vinos se dividen en dos colores: vinos tintos, que representan el 99 % de la producción y, de forma más limitada, vinos rosados. Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente a partir de las variedades Garnacha N, Syrah N y Mourvèdre N.

El vino tinto es un vino de guarda con un color tornasolado cuyos tonos oscilan entre el rubí y el granate oscuro. Con cuerpo y generoso, desvela un aroma de frutos rojos y frutos negros muy maduros en su juventud. Evoluciona hacia notas salvajes de sotobosque y trufas.

El vino rosado representa una proporción muy baja de la producción, pero merece el mayor interés, sobre todo por su dimensión en boca. El color es intenso, rosa con reflejos violáceos. En nariz, predomina su aroma de almendras y frutas pequeñas cocidas. En boca, es a la vez embriagador y equilibrado.

«Gigondas», anteriormente conocido como «jucunditas», que significa «alegría y júbilo» en latín, puede considerarse, no sin falta de razón, un municipio predilecto para la producción de vinos con una fuerte identidad y una calidad arraigada desde hace tiempo.

Históricamente, los habitantes de este municipio han sabido aprovechar las cualidades naturales de esta zona, que es un terreno ideal para el cultivo de la vid y respeta la originalidad de la materia prima resultante de su trabajo de la tierra.

En el corazón de un paisaje tan suntuoso como beneficioso por el mesoclima que genera, en una zona de encinas y olivos, las vides se plantan en suelos permeables que mitigan la erosión de las aguas de escorrentía y permiten que las parcelas cuidadosamente seleccionadas se sequen enseguida. Los suelos suelen presentar una matriz arcillosa propicia para regímenes hídricos controlados y ser muy pedregosos, lo que, por una parte, contribuirá al secado y, por otra, tendrá un impacto térmico muy positivo durante la fase de maduración de las uvas. La elevación de las laderas (entre 160 y 400 metros) por encima de las nieblas provenientes del Ródano y su inclinación (norte-noroeste) impiden tanto la insolación excesiva como las heladas de primavera.

De este modo, el clima del municipio de Gigondas permite aprovechar plenamente las ventajas del clima provenzal: sol y mistral, un viento frío y seco que limita el desarrollo de enfermedades criptogámicas y favorece la concentración natural de bayas, sin los inconvenientes de los mismos, gracias a la protección que ofrece la cadena de los Dentelles de Montmirail.

Este conjunto de factores, unidos a la labor y los conocimientos técnicos de los viticultores, que se manifiestan, en particular, en la elección del encepamiento y en el respeto de la vendimia, al exigir una clasificación obligatoria, han permitido, desde hace dos mil años, el reconocimiento y el desarrollo de la reputación de los vinos producidos y, sobre todo, la conservación de su identidad en el marco de la denominación Gigondas.

9.   Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción relativa a la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos, se compone del territorio de los siguientes municipios del departamento de Vaucluse: Aubignan, Le Barroux, Beaumes-de-Venise, Beaumont-du-Ventoux, Bédarrides, Bollène, Buisson, Caderousse, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caromb, Carpentras, Châteauneuf-du-Pape, Courthezon, Le Crestet, Entrechaux, Faucon, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Loriol-du-Comtat, Malaucène, Mazan, Mondragon, Mornas, Orange, Piolenc, Puymeras, Rasteau, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Hippolyte-le-Graveyron, Saint-Léger-du-Ventoux, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Vedène, Villedieu, Violès, Visan.

Indicaciones adicionales relativas al etiquetado

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

| a) | El etiquetado de los vinos con denominación de origen controlada podrá especificar el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que:






  — | se trate de un registro catastral; |
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a)

El etiquetado de los vinos con denominación de origen controlada podrá especificar el nombre de una unidad geográfica menor, siempre que:

—

se trate de un registro catastral;

| — | figure en la declaración de cosecha. |
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—

figure en la declaración de cosecha.

| b) | Los vinos con denominación de origen controlada podrán etiquetarse con la unidad geográfica mayor «Cru des Côtes du Rhône» o «Vignobles de la Vallée du Rhône». Las condiciones de utilización de la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» se establecen en el acuerdo firmado entre los distintos órganos de defensa y de gestión implicados. |
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b)

Los vinos con denominación de origen controlada podrán etiquetarse con la unidad geográfica mayor «Cru des Côtes du Rhône» o «Vignobles de la Vallée du Rhône». Las condiciones de utilización de la unidad geográfica mayor «Vignobles de la Vallée du Rhône» se establecen en el acuerdo firmado entre los distintos órganos de defensa y de gestión implicados.

Enlace al pliego de condiciones

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-390b3134-5e0e-48c1-a6ed-8dae06798096

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(1)  DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.

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