# Úradný vestník C 112/2021

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 112 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6430. marca 2021 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 112

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6430. marca 2021

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2021/C 112/01 | Výmenný kurz eura — 29. marca 2021 | 1 |

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2021/C 112/01

Výmenný kurz eura — 29. marca 2021

1

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2021/C 112/02 | Uverejnenie žiadosti o zmenu špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 105 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 | 2 |
| 2021/C 112/03 | Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 12 |

V   Oznamy

INÉ AKTY

Európska komisia

2021/C 112/02

Uverejnenie žiadosti o zmenu špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 105 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013

2

2021/C 112/03

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

12

---

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 30.3.2021 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 112/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.3.2021

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 112/1

---

Výmenný kurz eura (1)

29. marca 2021

(2021/C 112/01)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,1784 |
| JPY | Japonský jen | 129,19 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4360 |
| GBP | Britská libra | 0,85120 |
| SEK | Švédska koruna | 10,2205 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,1075 |
| ISK | Islandská koruna | 151,00 |
| NOK | Nórska koruna | 10,0738 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 26,079 |
| HUF | Maďarský forint | 362,32 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,6457 |
| RON | Rumunský lei | 4,9025 |
| TRY | Turecká líra | 9,6209 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,5398 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4833 |
| HKD | Hongkongský dolár | 9,1618 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,6805 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5860 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 334,49 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 17,6924 |
| CNY | Čínsky juan | 7,7334 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,5723 |
| IDR | Indonézska rupia | 17 021,99 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,8803 |
| PHP | Filipínske peso | 57,112 |
| RUB | Ruský rubeľ | 89,4425 |
| THB | Thajský baht | 36,731 |
| BRL | Brazílsky real | 6,7964 |
| MXN | Mexické peso | 24,4513 |
| INR | Indická rupia | 85,5038 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,1784

JPY

Japonský jen

129,19

DKK

Dánska koruna

7,4360

GBP

Britská libra

0,85120

SEK

Švédska koruna

10,2205

CHF

Švajčiarsky frank

1,1075

ISK

Islandská koruna

151,00

NOK

Nórska koruna

10,0738

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

26,079

HUF

Maďarský forint

362,32

PLN

Poľský zlotý

4,6457

RON

Rumunský lei

4,9025

TRY

Turecká líra

9,6209

AUD

Austrálsky dolár

1,5398

CAD

Kanadský dolár

1,4833

HKD

Hongkongský dolár

9,1618

NZD

Novozélandský dolár

1,6805

SGD

Singapurský dolár

1,5860

KRW

Juhokórejský won

1 334,49

ZAR

Juhoafrický rand

17,6924

CNY

Čínsky juan

7,7334

HRK

Chorvátska kuna

7,5723

IDR

Indonézska rupia

17 021,99

MYR

Malajzijský ringgit

4,8803

PHP

Filipínske peso

57,112

RUB

Ruský rubeľ

89,4425

THB

Thajský baht

36,731

BRL

Brazílsky real

6,7964

MXN

Mexické peso

24,4513

INR

Indická rupia

85,5038

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

INÉ AKTY

Európska komisia

| 30.3.2021 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 112/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.3.2021

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 112/2

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 105 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013

(2021/C 112/02)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 98 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (1) do dvoch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O ZMENU ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU

„Coteaux du Pont du Gard“

PGI-FR-A1131-AM01

Dátum žiadosti: 29. august 2016

1.   Pravidlá vzťahujúce sa na zmenu

Článok 105 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 – podstatná zmena

2.   Opis a dôvody zmeny

2.1.   Vinárske výrobné postupy – zmena týkajúca sa výnosov ružových a červených vín

Maximálny výnos pri výrobe červených vín sa zvýšil z 80 hektolitrov na hektár na 90 hektolitrov na hektár. V prípade ružových vín sa zvýšil z 90 na 100 hektolitrov na hektár.

Žiadosť o zvýšenie výnosu ružových vín sa podala s cieľom uspokojiť potreby trhu a zabezpečiť kontinuitu.

Na trhu s ružovými vínami došlo k významnému nárastu. Okrem toho sa zohľadnil dopyt zákazníkov po ľahkých červených vínach s nižším obsahom alkoholu. Miernym zvýšením výnosov z vinohradov, ktoré spĺňajú kritériá na výrobu červených vín, bude možné z hrozna z týchto vinohradov vyrábať vína s nižšou koncentráciou alkoholu.

Toto mierne zvýšenie výnosu nebude mať vplyv na charakteristické vlastnosti červených a ružových vín s označením „Coteaux du Pont du Gard“.

Táto zmena bodu 6, „Výnos“, v kapitole I špecifikácie má vplyv na bod jednotného dokumentu s názvom „Vinárske výrobné postupy – maximálne výnosy“.

2.2.   Výroba akostných šumivých vín

Zmena špecifikácie sa vykonáva s cieľom odstrániť všetky ustanovenia týkajúce sa výroby akostných šumivých vín. Nadväzuje sa tým na rozhodnutie Štátnej rady z 2. marca 2015, ktorým sa zrušilo uznesenie z 28. októbra 2011 o CHZO „Coteaux du Pont du Gard“, ktorým sa prijali ustanovenia špecifikácie týkajúce sa „červených, ružových a bielych akostných šumivých vín“.

Po krokoch, ktoré podnikla Národná federácia výrobcov a spracovateľov šumivých vín, Štátna rada zrušila ustanovenia o šumivých vínach v uzneseniach týkajúcich sa rôznych CHZO vrátane CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ z dôvodu neexistencie precedensu. Štátna rada vo svojom uznesení rozhodla, že v oblasti výroby šumivých vín neexistuje žiadny precedens.

Táto zmena sa týka bodov 3.1 „Druh výrobku“, 3.3 „Organoleptický opis vín“ a 7.2 „Špecifickosť výrobku v súvislosti so zemepisným pôvodom“ v kapitole I špecifikácie výrobku. Má vplyv aj na jednotný dokument, konkrétne na tieto body: „Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov“, „Opis vína (vín)“ a „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“.

2.3.   Opis výrobku

V kapitole I bode 3.3 špecifikácie sa opis vín rozširuje tak, aby zahŕňal špecifický opis organoleptických vlastností pre každú farbu vína podľa kategórie výrobku. Opis jednotlivých farieb vín vyrobených z prezretého hrozna je rovnaký ako pri opise tichých vín s tým, že vína z prezretého hrozna sa vyznačujú arómami zrelého ovocia.

Tieto doplnenia sú zahrnuté v bode „Opis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

2.4.   Zmena znenia – vinohradnícka oblasť

Mení sa kapitola I bod 4.1 špecifikácie s cieľom zahrnúť upravené znenie.

V prvom pododseku sa výraz „zber hrozna“ nahrádza výrazom „pestovanie hrozna“. Tento pojem je na vymedzenie zemepisnej oblasti, v ktorej sa pestuje hrozno, presnejší než pojem vymedzujúci oblasť, v ktorej sa vyrába víno.

V jednotnom dokumente sa táto zmena vykoná v bode „Vymedzená zemepisná oblasť“.

2.5.   Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Oblasť v bezprostrednej blízkosti v bode 4.2 špecifikácie sa nemení, ale namiesto zoznamu okresov, keďže tie nie sú z administratívneho hľadiska jasne vymedzené, sa vymedzuje zoznamom obcí.

Zoznam obcí sa uvádza podľa úradného zemepisného kódexu z roku 2019, ktorý je národným referenčným zdrojom.

V jednotnom dokumente sa táto zmena v opise oblasti v bezprostrednej blízkosti, ktorá sa po novom vymedzuje zoznamom obcí, presúva do bodu „Ďalšie podmienky“.

2.6.   Odrody viniča

V kapitole I bode 5 špecifikácie sa do zoznamu odrôd viniča určených na výrobu vín s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ doplnilo týchto deväť odrôd:

„Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floreal B, Muscaris B, Soreli B, Souvignier gris B, Vidoc N a Voltis B“.

Tieto odrody sú tzv. odolné odrody voči suchu a hubovým chorobám. Sú podobné odrodám, ktoré sa používajú pri výrobe vín s CHZO, pričom umožňujú používať prípravky na ochranu rastlín v menšej miere. Neovplyvňujú charakteristické vlastnosti vín s CHZO.

V aktuálnom jednotnom dokumente sa tieto odrody doplnili do zoznamu v bode „Hlavné odrody viniča“.

2.7.   Kontrolný orgán

Aktualizuje sa znenie kapitoly III týkajúce sa certifikačného orgánu, ktorý koná v mene príslušného kontrolného orgánu INAO.

Tieto úpravy znenia nemajú vplyv na jednotný dokument.

2.8.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

V bode „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ sa do jednotného dokumentu doplnilo vysvetlenie týkajúce sa súvislosti medzi vínami s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ a slávou historickej lokality Pont du Gard, ku ktorej sa viaže ich dobrá povesť.

Posledný odsek špecifikácie o súvislosti s oblasťou pôvodu sa preto vypustil z bodu „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ tohto jednotného dokumentu, keďže neobsahuje žiadne relevantné informácie. (Posledný odsek znel takto: „Pestovanie viniča tvorí spolu s pestovaním olív a chovom býkov kultúrne srdce departementu Gard. Zohráva aktívnu úlohu pri obhospodarovaní krajiny tvorenej bielymi vápencovými pôdami, ktoré sú porastené cezmínovými dúbravami typickými pre tento región“).

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov

Coteaux du Pont du Gard

2.   Druh zemepisného označenia

CHZO – chránené zemepisné označenie

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych produktov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

Víno

| 16. | Víno z prezretého hrozna |
| --- | --- |

16.

Víno z prezretého hrozna

4.   Opis vína (vín)

Tiché červené, ružové a biele vína

Minimálne a maximálne hodnoty pre celkový obsah alkoholu v objemových percentách, celkovú kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého sú stanovené právnymi predpismi EÚ.

Červené vína sa vyrábajú najmä z odrôd Grenache, Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon. Majú prevažne výraznú tmavočervenú farbu so žiarivými a iskrivými fialovými odleskmi. Buket je intenzívny a dominujú v ňom tóny veľmi zrelého čierneho a červeného ovocia. Prvý dojem v ústach je nevýrazný. Textúra je hustá, ale chuť je zaguľatená, plná. Taníny sú elegantné a okrúhle, nezanechávajú v ústach pocit suchosti.

Ružové vína sa vyrábajú prevažne z odrôd Cinsault, Grenache a Syrah. Majú tmavoružovú farbu. V bukete nájdeme výrazné arómy červeného ovocia, ktoré môžu mať nádych hrozna. Na chuť sú to veľké vína s príjemnou textúrou a vynikajúcou aromatickou stálosťou.

Biele vína sú hladké a elegantné, veľké a ovocné. Ich farebná škála sa pohybuje v rozpätí slamovožltej palety, pričom niekedy sa môžu vyznačovať zelenými odleskmi. Majú čistú a veľmi intenzívnu arómu, v ktorej dominujú tóny ovocia s bielou dužinou a orechy. Chuť je guľatá a výrazná, vyznačuje sa príjemnou sviežosťou a hravosťou, cítiť v nej ovocné tóny.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 9 |
| Minimálna celková kyslosť | v miliekvivalentoch na liter |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

9

Minimálna celková kyslosť

v miliekvivalentoch na liter

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

Červené, ružové a biele vína z prezretého hrozna

Okrem vlastností uvedených v podrobnom opise tichých vín sú pre vína z prezretého hrozna charakteristické arómy zrelého ovocia.

V prípade vín z prezretého hrozna je minimálny a maximálny skutočný obsah alkoholu v objemových percentách, celkový obsah alkoholu v objemových percentách, prirodzený obsah alkoholu v objemových percentách a celkový obsah oxidu siričitého stanovený právnymi predpismi EÚ.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | |
| Minimálna celková kyslosť | v miliekvivalentoch na liter |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

Minimálna celková kyslosť

v miliekvivalentoch na liter

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Osobitný enologický postup

Všetky použité enologické postupy musia spĺňať požiadavky stanovené na úrovni EÚ a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

b)   Maximálne výnosy

| | Červené a biele vína s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ |
| --- | --- |

Červené a biele vína s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“

| | 90 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

90 hektolitrov na hektár

| | Ružové vína s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ |
| --- | --- |

Ružové vína s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“

| | 100 hektolitrov na hektár |
| --- | --- |

100 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna a výroba a vinifikácia vín s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ sa musia uskutočňovať v departemente Gard na území týchto obcí:

Aigues-Vives, Aimargues, Aramon, Argilliers, Aubais, Aubord, Aujargues, Bagnols sur Cèze, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvezet, Bernis, Bezouce, Boissières, Bouillargues, Cabrières, Caissargues, Calvisson, Carsan, Castillon du Gard, Caveirac, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Flaux, Fournès, Fourques, Gallargues-le-Montueux, Garons, Générac, Jonquières Saint-Vincent, Junas, La Roque-sur-Cèze, Langlade, Laudun, Le Cailar, Lédenon, Les Angles, Lirac, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montaren-et-Saint-Médiers, Montfaucon, Montfrin, Mus, Nages-et-Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Pont-Saint-Esprit, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-André-d’Olérargues, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionizy, Saint Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Gervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d’Aigouze, Saint-Laurent-les-Arbres, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint -Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d’Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-La-Coste, Salazac, Sanilhac-et-Sagries, Sauveterre, Saze, Sernhac, Sommières, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac (partie située au Sud-Est du Vistre), Villeneuve-lès-Avignon.

7.   Hlavné odrody viniča

| | Alicante Henri Bouschet N |
| --- | --- |

Alicante Henri Bouschet N

| | Alphonse Lavallée N |
| --- | --- |

Alphonse Lavallée N

| | Altesse B |
| --- | --- |

Altesse B

| | Alvarinho - Albariño |
| --- | --- |

Alvarinho - Albariño

| | Aramon N |
| --- | --- |

Aramon N

| | Aramon blanc B |
| --- | --- |

Aramon blanc B

| | Aramon gris G |
| --- | --- |

Aramon gris G

| | Aranel B |
| --- | --- |

Aranel B

| | Arinarnoa N |
| --- | --- |

Arinarnoa N

| | Artaban N |
| --- | --- |

Artaban N

| | Arvine B - Petite Arvine |
| --- | --- |

Arvine B - Petite Arvine

| | Aubun N - Murescola |
| --- | --- |

Aubun N - Murescola

| | Bourboulenc B - Doucillon blanc |
| --- | --- |

Bourboulenc B - Doucillon blanc

| | Brun argenté N - Vaccarèse |
| --- | --- |

Brun argenté N - Vaccarèse

| | Cabernet blanc B |
| --- | --- |

Cabernet blanc B

| | Cabernet cortis N |
| --- | --- |

Cabernet cortis N

| | Cabernet franc N |
| --- | --- |

Cabernet franc N

| | Cabernet-Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet-Sauvignon N

| | Caladoc N |
| --- | --- |

Caladoc N

| | Cardinal Rg |
| --- | --- |

Cardinal Rg

| | Carignan N |
| --- | --- |

Carignan N

| | Carignan blanc B |
| --- | --- |

Carignan blanc B

| | Carmenère N |
| --- | --- |

Carmenère N

| | Chardonnay B |
| --- | --- |

Chardonnay B

| | Chasan B |
| --- | --- |

Chasan B

| | Chasselas B |
| --- | --- |

Chasselas B

| | Chenanson N |
| --- | --- |

Chenanson N

| | Chenin B |
| --- | --- |

Chenin B

| | Cinsaut N - Cinsault |
| --- | --- |

Cinsaut N - Cinsault

| | Clairette B |
| --- | --- |

Clairette B

| | Clairette rose Rs |
| --- | --- |

Clairette rose Rs

| | Colombard B |
| --- | --- |

Colombard B

| | Cot N - Malbec |
| --- | --- |

Cot N - Malbec

| | Couderc noir N |
| --- | --- |

Couderc noir N

| | Counoise N |
| --- | --- |

Counoise N

| | Danlas B |
| --- | --- |

Danlas B

| | Egiodola N |
| --- | --- |

Egiodola N

| | Floreal B |
| --- | --- |

Floreal B

| | Gamay N |
| --- | --- |

Gamay N

| | Gamay de Chaudenay N |
| --- | --- |

Gamay de Chaudenay N

| | Gewurztraminer Rs |
| --- | --- |

Gewurztraminer Rs

| | Grenache N |
| --- | --- |

Grenache N

| | Grenache blanc B |
| --- | --- |

Grenache blanc B

| | Grenache gris G |
| --- | --- |

Grenache gris G

| | Gros Manseng B |
| --- | --- |

Gros Manseng B

| | Lival N |
| --- | --- |

Lival N

| | Lledoner pelut N |
| --- | --- |

Lledoner pelut N

| | Macabeu B - Macabeo |
| --- | --- |

Macabeu B - Macabeo

| | Marsanne B |
| --- | --- |

Marsanne B

| | Marselan N |
| --- | --- |

Marselan N

| | Maréchal Foch N |
| --- | --- |

Maréchal Foch N

| | Mauzac B |
| --- | --- |

Mauzac B

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Mondeuse N |
| --- | --- |

Mondeuse N

| | Mondeuse blanche B |
| --- | --- |

Mondeuse blanche B

| | Morrastel N - Minustellu, Graciano |
| --- | --- |

Morrastel N - Minustellu, Graciano

| | Mourvèdre N - Monastrell |
| --- | --- |

Mourvèdre N - Monastrell

| | Muscaris B |
| --- | --- |

Muscaris B

| | Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat d’Alexandrie B - Muscat, Moscato

| | Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat de Hambourg N - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato

| | Muscat à petits grains rouges Rg - Muscat, Moscato |
| --- | --- |

Muscat à petits grains rouges Rg - Muscat, Moscato

| | Nielluccio N - Nielluciu |
| --- | --- |

Nielluccio N - Nielluciu

| | Négrette N |
| --- | --- |

Négrette N

| | Petit Manseng B |
| --- | --- |

Petit Manseng B

| | Petit Verdot N |
| --- | --- |

Petit Verdot N

| | Pinot gris G |
| --- | --- |

Pinot gris G

| | Pinot noir N |
| --- | --- |

Pinot noir N

| | Piquepoul blanc B |
| --- | --- |

Piquepoul blanc B

| | Piquepoul gris G |
| --- | --- |

Piquepoul gris G

| | Piquepoul noir N |
| --- | --- |

Piquepoul noir N

| | Portan N |
| --- | --- |

Portan N

| | Riesling B |
| --- | --- |

Riesling B

| | Rivairenc N - Aspiran noir |
| --- | --- |

Rivairenc N - Aspiran noir

| | Rivairenc blanc B - Aspiran blanc |
| --- | --- |

Rivairenc blanc B - Aspiran blanc

| | Roussanne B |
| --- | --- |

Roussanne B

| | Sauvignon B - Sauvignon blanc |
| --- | --- |

Sauvignon B - Sauvignon blanc

| | Sauvignon gris G - Fié gris |
| --- | --- |

Sauvignon gris G - Fié gris

| | Sciaccarello N |
| --- | --- |

Sciaccarello N

| | Semillon B |
| --- | --- |

Semillon B

| | Servant B |
| --- | --- |

Servant B

| | Soreli B |
| --- | --- |

Soreli B

| | Souvignier gris Rs |
| --- | --- |

Souvignier gris Rs

| | Sylvaner B |
| --- | --- |

Sylvaner B

| | Syrah N - Shiraz |
| --- | --- |

Syrah N - Shiraz

| | Tannat N |
| --- | --- |

Tannat N

| | Tempranillo N |
| --- | --- |

Tempranillo N

| | Terret blanc B |
| --- | --- |

Terret blanc B

| | Terret gris G |
| --- | --- |

Terret gris G

| | Terret noir N |
| --- | --- |

Terret noir N

| | Ugni blanc B |
| --- | --- |

Ugni blanc B

| | Verdelho B |
| --- | --- |

Verdelho B

| | Vermentino B - Rolle |
| --- | --- |

Vermentino B - Rolle

| | Vidoc N |
| --- | --- |

Vidoc N

| | Villard blanc B |
| --- | --- |

Villard blanc B

| | Villard noir N |
| --- | --- |

Villard noir N

| | Viognier B |
| --- | --- |

Viognier B

| | Voltis B |
| --- | --- |

Voltis B

8.   Opis súvislostí

Názov CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ je odvodený od historickej lokality Pont du Gard, ktorá sa nachádza v samom srdci zemepisnej oblasti v departemente Gard a prepožičiava vínam svoju dobrú povesť.

Tento vinohrad v Languedoc sa rozprestiera prevažne na rozľahlom území vápencových pahorkatín a náhorných plošín, ktoré sú pre región Gard veľmi charakteristické. Časť vinohradu leží aj na piesočnatých, kamenistých a aluviálnych nivách, ktoré sa nachádzajú na východe a juhu pri hranici s oblasťou Camargue.

Podnebie je vzhľadom na vzdialenosť od mora a hôr typické stredozemné s veľmi horúcimi a suchými letami. Často búrlivý severný vietor mistrál sa strieda s mohutnými morskými vetrami, ktoré občas prinesú silné jesenné dažde známe ako cevennské búrky. Tie kedysi formovali krajinu a priviedli človeka k regulácii vodných tokov.

Ročný úhrn zrážok predstavuje 600 až 750 milimetrov. Vzhľadom na prudkú povahu dažďov však existujú výrazné výkyvy.

Prvé veľké snahy o zásahy do krajiny siahajú do rímskych čias. Medzi pozoruhodné stavby patrí akvadukt Pont du Gard, ktorý je na zozname svetového dedičstva UNESCO. Pozostával z 50 kilometrov potrubí, ktorými sa privádzala voda do mesta Nîmes. V tomto období bol založený aj prvý veľký vinohrad.

Po rôznych peripetiách vinohrad nadobudol v devätnástom storočí súčasnú podobu.

Vyhláškou zo 16. novembra 1981 bol uznaný za „vin de pays“. V roku 2010 sa vinohradníci rozhodli rozšíriť túto oblasť na päť susedných „vin de pays“ s cieľom posilniť vzájomnú súdržnosť, zväčšiť oblasť CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ a využiť know-how všetkých vinohradníkov regiónu.

Výber odrôd viniča sa značne rozšíril. Zahŕňa stredomorské odrody, ktoré sú veľmi dobre adaptované na suché pôdy, ako aj odrody pestované v hlbších pôdach, napríklad Cabernet Sauvignon a Merlot na výrobu červených vín a Chardonnay a Sauvignon blanc na výrobu bielych vín.

Vďaka vynikajúcim podmienkam dozrievania, adaptácii odrôd viniča a enologickým investíciám vznikajú vína so silným stredomorským charakterom.

Červené vína majú všeobecne výraznú tmavú farbu. Sú silné a mohutné s ovocnými arómami. Štruktúra tanínov sa líši v závislosti od použitých vinárskych technológií.

Ružové a biele vína sú hladké a elegantné, veľké a ovocné a väčšinou sa vyrábajú ako mladé vína.

Pre vína z prezretého hrozna sú typické arómy zrelého ovocia.

Vzhľadom na zemepisnú polohu má vinohradnícka oblasť CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ veľmi teplé podnebie, vďaka ktorému je možné vyrábať vína so silným stredomorským charakterom. Vinohradníci už viac ako 30 rokov prispôsobujú odrody viniča dopytu zo strany nových spotrebiteľov. Tento región, jeho historické pamiatky a vína skutočne objavuje čoraz viac spotrebiteľov, čím prispievajú k dobrej povesti chráneného zemepisného označenia „Coteaux du Pont du Gard“.

9.   Ďalšie základné podmienky

Označovanie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Chránené zemepisné označenie „Coteaux du Pont du Gard“ možno doplniť názvom jednej alebo viacerých odrôd viniča hroznorodého.

Chránené zemepisné označenie „Coteaux du Pont du Gard“ možno doplniť pojmami „primeur“ a „nouveau“. Pojmy „primeur“ a „nouveau“ sú určené len pre tiché vína.

Logo CHZO Európskej únie sa na etiketách uvádza v prípade, že sa označenie „Indication géographique protégée“ („Chránené zemepisné označenie“) nahradí tradičným pojmom „Vin de Pays“ (vidiecke víno).

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, v ktorej sa môže uskutočňovať vinifikácia a výroba vín s CHZO „Coteaux du Pont du Gard“ na základe výnimky, tvoria v súlade s úradným zemepisným kódexom z roku 2019 tieto obce:

V departemente Gard: Aigaliers, Aigremont, Aiguèze, Aigues-Mortes, Alès, Allègre-les-Fumades, Alzon, Anduze, Arpaillargues-et-Aureillac, Arphy, Arre, Arrigas, Aspères, Aubussargues, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard, Barjac, Baron, Bessèges, Bez-et-Esparon, Blandas, Blauzac, Boisset-et-Gaujac, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bourdic, Bréau-Mars, Bragassargues, Branoux-les-Taillades, Brignon, Brouzet-lès-Alès, Brouzet-lès-Quissac, Campestre-et-Luc, Canaules-et-Argentières, Cannes-et-Clairan, Cardet, Carnas, Cassagnoles, Castelnau-Valence, Causse-Bégon, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Conqueyrac, Corbès, Corconne, Courry, Crespian, Cros, Cruviers-Lascours, Deaux, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Euzet, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fontarèches, Fressac, Générargues, Génolhac, Gagnières, Gailhan, Gajan, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Goudargues, Issirac, Lédignan, Lézan, La Bastide-d'Engras, La Bruguière, La Cadière-et-Cambo, La Calmette, La Capelle-et-Masmolène, La Grand-Combe, La Rouvière, La Vernarède, Lamelouze, Lanuéjols, Lasalle, Laval-Pradel, Laval-Saint-Roman, Le Garn, Le Grau-du-Roi, Le Martinet, Le Pin, Le Vigan, Lecques, Les Mages, Les Plans, Les Plantiers, Les Salles-du-Gardon, L’Estréchure, Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Méjannes-lès-Alès, Méjannes-le-Clap, Malons-et-Elze, Mandagout, Martignargues, Maruéjols-lès-Gardon, Massanes, Massillargues-Attuech, Mauressargues, Meyrannes, Mialet, Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Mons, Montagnac, Montclus, Montdardier, Monteils, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Navacelles, Ners, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Peyremale, Peyrolles, Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Potelières, Pougnadoresse, Puechredon, Quissac, Revens, Ribaute-les-Tavernes, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochegude, Rogues, Roquedur, Rousson, Sénéchas, Saint-Etienne-de-l’Olm, Saint-Ambroix, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bénézet, Saint-Bauzély, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Césaire-de-Gauzignan, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Clément, Saint-Dézéry, Saint-Denis, Sainte-Anastasie, Sainte-Cécile-d’Andorge, Sainte-Croix-de-Caderle, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-sur-Auzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Hilaire-de-Brethmas, Saint-Hippolyte-de-Caton, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Ceyrargues, Saint-Jean-de-Crieulon, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan, Saint-Jean-de-Serres, Saint-Jean-de-Valériscle, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-Cassagnas, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-les-Rosiers, Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maurice-de-Cazevieille, Saint-Nazaire-des-Gardies, Saint-Paul-la-Coste, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Privat-des-Vieux, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Sébastien-d’Aigrefeuille, Saint-Sauveur-Camprieu, Saint-Théodorit, Saint-Victor-de-Malcap, Saint-Victor-des-Oules, Salindres, Salinelles, Sardan, Saumane, Sauve, Sauzet, Savignargues, Servas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Souvignargues, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Trèves, Vézénobres, Vabres, Val-d'Aigoual, Vallérargues, Vallabrix, Verfeuil, Vic-le-Fesq, Villevieille, Vissec.

V departemente Hérault: Assas, Baillargues, Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Beaulieu, Boisseron, Bouzigues, Buzignargues, Campagne, Candillargues, Castelnau-le-Lez, Castries, Cazevieille, Clapiers, Claret, Combaillaux, Cournonsec, Cournonterral, Entre-Vignes, Fabrègues, Ferrières-les-Verreries, Fontanès, Frontignan, Galargues, Garrigues, Gigean, Grabels, Guzargues, Jacou, Juvignac, La Grande-Motte, Lansargues, Lattes, Lauret, Lavérune, Le Crès, Le Triadou, Les Matelles, Loupian, Lunel, Lunel-Viel, Mèze, Marsillargues, Mauguio, Mireval, Montaud, Montbazin, Montferrier-sur-Lez, Montpellier, Mudaison, Murles, Murviel-lès-Montpellier, Pérols, Palavas-les-Flots, Pignan, Poussan, Prades-le-Lez, Restinclières, Sète, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Brès, Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Drézéry, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Georges-d’Orques, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-de-Cornies, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Just, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saint-Sériès, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saturargues, Saussan, Saussines, Sauteyrargues, Sussargues, Teyran, Vacquières, Vailhauquès, Valergues, Valflaunès, Vendargues, Vic-la-Gardiole, Villeneuve-lès-Maguelone, Villetelle, Villeveyrac.

V departemente Bouches du Rhône: Alleins, Arles, Aureille, Barbentane, Boulbon, Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les Baux-de-Provence, Maillane, Mallemort, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès, Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan-d’Orgon, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Sénas, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Andiol, Saintes-Maries-de-la-Mer, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Pierre-de-Mézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Tarascon, Vernègues, Verquières.

V departemente Ardèche: Ailhon, Aizac, Ajoux, Alba-la-Romaine, Albon-d'Ardèche, Alissas, Astet, Aubenas, Aubignas, Baix, Balazuc, Banne, Barnas, Beauchastel, Beaulieu, Beaumont, Beauvène, Berrias-et-Casteljau, Berzème, Bessas, Bidon, Borne, Bourg-Saint-Andéol, Burzet, Cellier-du-Luc, Chambonas, Chandolas, Charmes-sur-Rhône, Chassiers, Chauzon, Chazeaux, Chirols, Chomérac, Coucouron, Coux, Creysseilles, Cros-de-Géorand, Cruas, Darbres, Dompnac, Dunière-sur-Eyrieux, Fabras, Faugères, Flaviac, Fons, Freyssenet, Genestelle, Gilhac-et-Bruzac, Gluiras, Gourdon, Gras, Gravières, Grospierres, Issamoulenc, Issanlas, Issarlès, Jaujac, Joannas, Joyeuse, Juvinas, La Souche, La Voulte-sur-Rhône, Labégude, Labastide-de-Virac, Labastide-sur-Bésorgues, Labeaume, Lablachère, Laboule, Lachamp-Raphaël, Lachapelle-Graillouse, Lachapelle-sous-Aubenas, Lagorce, Lalevade-d’Ardèche, Lanarce, Lanas, Largentière, Larnas, Laurac-en-Vivarais, Laveyrune, Lavillatte, Lavilledieu, Laviolle, Le Béage, Le Lac-d’Issarlès, Le Plagnal, Le Pouzin, Le Roux, Le Teil, Lentillères, Les Assions, Les Ollières-sur-Eyrieux, Les Salelles, Les Vans, Lespéron, Loubaresse, Lussas, Lyas, Mézilhac, Malarce-sur-la-Thines, Malbosc, Marcols-les-Eaux, Mayres, Mazan-l’Abbaye, Mercuer, Meyras, Meysse, Mirabel, Montpezat-sous-Bauzon, Montréal, Montselgues, Orgnac-l’Aven, Péreyres, Payzac, Planzolles, Pont-de-Labeaume, Pourchères, Prades, Pradons, Pranles, Privas, Prunet, Ribes, Rochecolombe, Rochemaure, Rocher, Rochessauve, Rocles, Rompon, Rosières, Ruoms, Sablières, Sagnes-et-Goudoulet, Saint-Etienne-de-Boulogne, Saint-Etienne-de-Fontbellon, Saint-Etienne-de-Lugdarès, Saint-Etienne-de-Serre, Saint-Alban-Auriolles, Saint-Alban-en-Montagne, Saint-Andéol-de-Berg, Saint-Andéol-de-Vals, Saint-André-de-Cruzières, Saint-André-Lachamp, Saint-Bauzile, Saint-Cierge-la-Serre, Saint-Cirgues-de-Prades, Saint-Cirgues-en-Montagne, Saint-Didier-sous-Aubenas, Sainte-Eulalie, Sainte-Marguerite-Lafigère, Saint-Fortunat-sur-Eyrieux, Saint-Genest-de-Beauzon, Saint-Georges-les-Bains, Saint-Germain, Saint-Gineis-en-Coiron, Saint-Jean-le-Centenier, Saint-Joseph-des-Bancs, Saint-Julien-du-Gua, Saint-Julien-du-Serre, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Saint-Just-d’Ardèche, Saint-Lager-Bressac, Saint-Laurent-du-Pape, Saint-Laurent-les-Bains-Laval-d’Aurelle, Saint-Laurent-sous-Coiron, Saint-Mélany, Saint-Marcel-d’Ardèche, Saint-Martin-d’Ardèche, Saint-Martin-sur-Lavezon, Saint-Maurice-d’Ardèche, Saint-Maurice-d’Ibie, Saint-Michel-de-Boulogne, Saint-Michel-de-Chabrillanoux, Saint-Montan, Saint-Paul-le-Jeune, Saint-Pierre-de-Colombier, Saint-Pierre-la-Roche, Saint-Pierre-Saint-Jean, Saint-Pierreville, Saint-Pons, Saint-Priest, Saint-Privat, Saint-Remèze, Saint-Sauveur-de-Cruzières, Saint-Sauveur-de-Montagut, Saint-Sernin, Saint-Symphorien-sous-Chomérac, Saint-Thomé, Saint-Vincent-de-Barrès, Saint-Vincent-de-Durfort, Salavas, Sampzon, Sanilhac, Sceautres, Tauriers, Thueyts, Ucel, Usclades-et-Rieutord, Uzer, Vagnas, Valgorge, Vallées-d’Antraigues-Asperjoc, Vallon-Pont-d’Arc, Vals-les-Bains, Valvignères, Vernon, Vesseaux, Veyras, Villeneuve-de-Berg, Vinezac, Viviers, Vogüé.

V departemente Vaucluse: Avignon, Bédarrides, Bollène, Cabrières-d’Avignon, Caderousse, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Fontaine-de-Vaucluse, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lagarde-Paréol, Lagnes, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Le Pontet, Le Thor, L’Isle-sur-la-Sorgue, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Richerenches, Sérignan-du-Comtat, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saumane-de-Vaucluse, Sorgues, Travaillan, Uchaux, Valréas, Vedène, Violès, Visan.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e0a7cfa6-3bed-45e8-a60a-8f7add7d9a59.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.

---

| 30.3.2021 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 112/12 |
| --- | --- | --- | --- |

30.3.2021

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 112/12

---

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2021/C 112/03)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Olio di Roma“

EÚ č.: PGI-IT-2453 – 5. 4. 2019

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Názov:

„Olio di Roma“

2.   Členský štát alebo Tretia Krajina

Taliansko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.5. – Oleje a tuky

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

V čase certifikácie musí extra panenský olivový olej s chráneným zemepisným označením „Olio di Roma“ spĺňať parametre uvedené ďalej:

Farba: zelená až zlatožltá, v závislosti od veku oleja.

Organoleptické vlastnosti

| Deskriptor | Medián |
| --- | --- |
| Ovocnosť | 2 – 6 |
| Horkosť | 2 – 5 |
| Pikantnosť | 2 – 5 |
| Tóny rajčiakov a/alebo artičok a/alebo
  bylinné a/alebo mandľové tóny | 1 – 4,5 |

Deskriptor

Medián

Ovocnosť

2 – 6

Horkosť

2 – 5

Pikantnosť

2 – 5

Tóny rajčiakov a/alebo artičok a/alebo

bylinné a/alebo mandľové tóny

1 – 4,5

Fyzikálno-chemické vlastnosti

| — | Kyslosť (vyjadrená ako kyselina olejová): ≤ 0,4 % |
| --- | --- |

—

Kyslosť (vyjadrená ako kyselina olejová): ≤ 0,4 %

| — | Peroxidové číslo ≤ 12 mEq O2/kg |
| --- | --- |

—

Peroxidové číslo ≤ 12 mEq O2/kg

| — | Kyselina olejová ≥ 70 % |
| --- | --- |

—

Kyselina olejová ≥ 70 %

| — | Tokoferoly ≥ 150 mg/kg |
| --- | --- |

—

Tokoferoly ≥ 150 mg/kg

| — | Celkový obsah biofenolov ≥ 220 mg/kg |
| --- | --- |

—

Celkový obsah biofenolov ≥ 220 mg/kg

| — | K232 ≤ 2,2 |
| --- | --- |

—

K232 ≤ 2,2

| — | K270 ≤ 0,2 |
| --- | --- |

—

K270 ≤ 0,2

Všetky parametre, ktoré nie sú výslovne uvedené, musia byť v súlade s právnymi predpismi EÚ, ktoré sa vzťahujú na extra panenský olivový olej.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Odrody, ktoré sa môžu používať samotné alebo v kombinácii na výrobu oleja s CHZO „Olio di Roma“ v podiele minimálne 80 %, sú Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino Pendolino, Frantoio a Leccino. Povolené sú aj iné odrody v podiele nepresahujúcom 20 %, pokiaľ sú zapísané do vnútroštátneho registra druhov ovocných plodín povolených na predaj zriadeného legislatívnym dekrétom č. 124 z 25. júna 2010.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky fázy výrobného procesu, konkrétne kultivácia, zber úrody a extrakcia oleja, sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Po extrakcii musí byť olej uchovávaný v nádobách z nehrdzavejúcej ocele alebo iného materiálu vhodného na uskladnenie oleja. Tieto nádoby musia byť úplne čisté bez zvyškov detergentov. Musia sa skladovať na mieste umožňujúcom optimálne skladovanie extra panenského olivového oleja, aby sa predišlo nechceným zmenám chemických a organoleptických vlastností výrobku.

Pred zabalením oleja sa môže vykonať prirodzená dekantácia, filtrácia alebo iný prirodzený proces na odstránenie zvyškov zo spracovania (t. j. olejových zvyškov alebo rastlinnej šťavy). Pri skladovaní v nádobách možno použiť inertné plyny.

Olej s CHZO „Olio di Roma“ sa musí uvádzať na trh v nádobách povolených platnými právnymi predpismi, ktorých objem nepresahuje päť litrov. Nádoby musia byť zapečatené a označené etiketou.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na etikete musí byť uvedené znenie „olio extravergine di oliva ‚Olio di Roma’ IGP“ [„CHZO ‚Olio di Roma’ extra panenský olivový olej“] zreteľným, nezmazateľným písmom tak, aby ho bolo možné odlíšiť od všetkých ostatných informácií uvedených na etikete.

Používanie mien, názvov podnikov, spoločností, združení a súkromných obchodných značiek je povolené za predpokladu, že nemajú pochvalný význam a že nezavádzajú spotrebiteľa. Je povolené používať slovo „monovarietale“ [„jednoodrodový“], za ktorým nasleduje ktorýkoľvek použitý kultivar uvedený v bode 3.3. Na etikete musí byť uvedený rok zberu olív, z ktorých bol získaný olej.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť výroby oleja s CHZO „Olio di Roma“ zahŕňa tieto obce:

| | Celé územie provincie Viterbo. |
| --- | --- |

Celé územie provincie Viterbo.

| | V provincii Rieti: Collevecchio, Stimigliano, Forano, Selci, Cantalupo in Sabina, Poggio Catino, Fara in Sabina, Castelnuovo di Farfa, Toffia, Salisano, Poggio Nativo, Frasso Sabino, Scandriglia, Orvinio, Mompeo, Casaprota, Poggio San Lorenzo, Monteleone Sabino, Poggio Moiano, Colle di Tora, Montenero Sabino, Montebuono, Tarano, Torri in Sabina, Vacone, Configni, Cottanello, Montasola, Casperia, Roccantica, Torricella in Sabina, Montopoli di Sabina, Magliano Sabina, Poggio Mirteto, Rocca Sinibalda Longone Sabino, Monte San Giovanni in Sabina, Varco Sabino, Belmonte in Sabina, Rieti, Cantalice, Borgo Velino, Antrodoco, Castel Sant’Angelo, Cittaducale, Contigliano, Ascrea, Colli sul Vellino, Vacone, Morro Reatino, Paganico Sabino, Pescorocchiano, Poggio Bustone, Pozzaglia Sabina a Rivodutri. |
| --- | --- |

V provincii Rieti: Collevecchio, Stimigliano, Forano, Selci, Cantalupo in Sabina, Poggio Catino, Fara in Sabina, Castelnuovo di Farfa, Toffia, Salisano, Poggio Nativo, Frasso Sabino, Scandriglia, Orvinio, Mompeo, Casaprota, Poggio San Lorenzo, Monteleone Sabino, Poggio Moiano, Colle di Tora, Montenero Sabino, Montebuono, Tarano, Torri in Sabina, Vacone, Configni, Cottanello, Montasola, Casperia, Roccantica, Torricella in Sabina, Montopoli di Sabina, Magliano Sabina, Poggio Mirteto, Rocca Sinibalda Longone Sabino, Monte San Giovanni in Sabina, Varco Sabino, Belmonte in Sabina, Rieti, Cantalice, Borgo Velino, Antrodoco, Castel Sant’Angelo, Cittaducale, Contigliano, Ascrea, Colli sul Vellino, Vacone, Morro Reatino, Paganico Sabino, Pescorocchiano, Poggio Bustone, Pozzaglia Sabina a Rivodutri.

| | Celé územie provincie Rím okrem obcí Anzio, Arcinazzo Romano, Allumiere, Camerata Nuova, Colleferro, Jenne, Tolfa, Riofreddo, Santa Marinella, Valmontone, Vallepietra, Vallinfreda a Vivaro Romano. |
| --- | --- |

Celé územie provincie Rím okrem obcí Anzio, Arcinazzo Romano, Allumiere, Camerata Nuova, Colleferro, Jenne, Tolfa, Riofreddo, Santa Marinella, Valmontone, Vallepietra, Vallinfreda a Vivaro Romano.

| | Celé územie provincie Frosinone okrem obcí Acquafondata, Filettino, Trevi nel Lazio a Viticuso. |
| --- | --- |

Celé územie provincie Frosinone okrem obcí Acquafondata, Filettino, Trevi nel Lazio a Viticuso.

| | Celé územie provincie Latina okrem obcí Latina, Pontinia, Sabaudia a San Felice Circeo. |
| --- | --- |

Celé územie provincie Latina okrem obcí Latina, Pontinia, Sabaudia a San Felice Circeo.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Žiadosť o uznanie je založená na kvalitatívnych vlastnostiach oleja „Olio di Roma“.

Zemepisná oblasť uvedená v bode 4 sa nachádza v strede Apeninského polostrova uprostred pobrežia Tyrrhenského mora. Tiahne sa od Apenín až po Tyrrhenské more a krajinu tvoria prevažne vrchy (54 % z celkovej rozlohy regiónu), ktoré sú typické pre biotopy na pestovanie olív.

Toto je príznačné pre krajinu v celej oblasti, v ktorej sa nachádzajú storočné olivovníky a široká škála olivových ekotypov typických pre túto zemepisnú oblasť.

Olivy sa pestujú na celom území vymedzenej zemepisnej oblasti, pričom približne 63 000 vysadených hektárov pôdy sa nachádza v nadmorských výškach od úrovne mora do výšky približne 800 m, čo predstavuje takmer 50 % celkovej plochy určenej na pestovanie stromových plodín.

Pre vymedzenú oblasť je príznačné stredomorské podnebie s miernymi, vlhkými zimami a jeseňami a horúcimi, suchými letami. Priemerné teploty sa pohybujú od 3 oC v januári do 30 oC v júli.

Ročný úhrn zrážok sa pohybuje od 600 do 700 mm na pobreží až po 1 000 mm na svahoch a v Antiapeninách. Zrážky dosahujú maximum v jesennom a jarnom období, v lete je množstvo zrážok najnižšie.

Na environmentálne a klimatické podmienky v oblasti, v ktorej sa vyrába olej „Olio di Roma“, majú rozhodujúci vplyv tyrrhenské vetry, ktoré ovplyvňujú krajinu s vrchmi a rovinami.

V oblasti s CHZO sú podmienky na pestovanie olív priaznivé z týchto dôvodov:

| — | stredne ťažké pôdy bohaté na organickú hmotu s neutrálnou alebo subalkalickou reakciou, |
| --- | --- |

—

stredne ťažké pôdy bohaté na organickú hmotu s neutrálnou alebo subalkalickou reakciou,

| — | minimálne teploty od decembra do februára nie nižšie ako päť stupňov pod nulou, |
| --- | --- |

—

minimálne teploty od decembra do februára nie nižšie ako päť stupňov pod nulou,

| — | maximálne teploty nepresahujúce 34 oC v júli a v auguste, |
| --- | --- |

—

maximálne teploty nepresahujúce 34 oC v júli a v auguste,

| — | priemerný ročný úhrn zrážok viac ako 600 mm, |
| --- | --- |

—

priemerný ročný úhrn zrážok viac ako 600 mm,

| — | úhrn zrážok v lete zriedka presahuje 30 mm, so suchom v júli a v auguste, |
| --- | --- |

—

úhrn zrážok v lete zriedka presahuje 30 mm, so suchom v júli a v auguste,

| — | úhrn zrážok na jeseň je zriedka nižší ako 120 mm v septembri a v októbri. |
| --- | --- |

—

úhrn zrážok na jeseň je zriedka nižší ako 120 mm v septembri a v októbri.

Odlišné vlastnosti oleja „Olio di Roma“ možno pripísať týmto veľmi osobitným zemepisným, orografickým, pôdnym a klimatickým podmienkam, ktoré sa ukázali ako mimoriadne vhodné na pestovanie olív.

Tieto osobitné klimatické rozdiely pozorované počas fáz zvyšovania olejnatosti a dozrievania plodov v zemepisnej oblasti, kde sa olivy tradične pestujú, sú kľúčovým environmentálnym faktorom, ktorý slúži na určenie ukazovateľov kvality výrobku, napríklad obsahu fenolových a prchavých zlúčenín. Konkrétne:

| — | Vodný a teplotný stres počas fázy zvyšovania olejnatosti olív (august – september) spúšťa syntézu polyfenolov, ktoré sa hromadia vo vnútri plodov. Polyfenoly vznikajú v dôsledku intenzívneho stresu, napríklad vodného a/alebo teplotného stresu, a samotný strom ich využíva na potlačenie tvorby voľných radikálov. |
| --- | --- |

—

Vodný a teplotný stres počas fázy zvyšovania olejnatosti olív (august – september) spúšťa syntézu polyfenolov, ktoré sa hromadia vo vnútri plodov. Polyfenoly vznikajú v dôsledku intenzívneho stresu, napríklad vodného a/alebo teplotného stresu, a samotný strom ich využíva na potlačenie tvorby voľných radikálov.

| — | Jesenné zrážky (október – november) zároveň podporujú syntézu prchavých zlúčenín. |
| --- | --- |

—

Jesenné zrážky (október – november) zároveň podporujú syntézu prchavých zlúčenín.

Tento konkrétny sled vodného stresu v dôsledku tepla/sucha počas fázy zvyšovania olejnatosti, po ktorom nasledujú jesenné dažde a chladnejšie a vlhkejšie podmienky počas dozrievania olív, najprv spôsobuje zvýšenie obsahu polyfenolov (horkosť a pikantnosť) a následne obsahu prchavých zlúčenín (tóny rajčiakov a/alebo artičok a/alebo bylinné a/alebo mandľové tóny).

Celkový obsah polyfenolov/biofenolov (≥ 220 mg/kg) dodáva oleju „Olio di Roma“ jeho horkosť a pikantnosť (v obidvoch prípadoch je medián 2 až 5) a zabezpečuje výrobku jeho jedinečnú identitu.

Na druhej strane prchavé zlúčeniny dodávajú celú škálu rastlinných tónov, ktoré zabezpečujú oleju s CHZO „Olio di Roma“ jeho identitu, t. j. tóny rajčiakov a/alebo artičok a/alebo bylinné a/alebo mandľové tóny (1 – 4,5).

Odrody olív pestované v tejto oblasti, ako sa uvádza v bode 3.3, predstavujú dlhoročne pestované kultivary, ktoré sú v zásade pôvodnými odrodami a pestujú sa na celom území alebo sa ich pestovanie obmedzuje na vyhradené a špecializovanejšie oblasti. Aj to prispieva k výrobe oleja s osobitnými chemickými a zmyslovými vlastnosťami (ovocný, horký a štipľavý), ktoré sú typickým prvkom tvoriacim charakteristickú súvislosť s danou zemepisnou oblasťou.

Horká a štipľavá chuť je užitočným ukazovateľom na posúdenie „čerstvosti“ oleja – tieto molekuly majú totiž tendenciu časom oxidovať, pričom strácajú svoju charakteristickú chuť a zdraviu prospešné vlastnosti výrobku. V súčasnosti je povinnosťou uvádzať na etikete rok, v ktorom sa olivy zbierajú, a to s cieľom zdôrazniť túto koncepciu „čerstvosti“ výrobku.

Medzi charakteristické ľudské faktory ovplyvňujúce konkrétny výrobok patria pestovateľské techniky, akými sú výber času zberu a riadenie zavlažovania. Obdobie zberu v oblasti pestovania zvyčajne trvá každý rok od konca septembra do 31. decembra. Zavlažovanie sa nepoužíva vo veľkom rozsahu a v prípade, ak sa používa, nevykonáva sa dostatočne, aby sa zachovali rastlinné tóny, ktoré sú charakteristickým znakom tohto oleja.

Ďalším ľudským faktorom, ktorý ovplyvňuje vlastnosti oleja „Olio di Roma“, je technika extrakcie oleja, ktorá neumožňuje použitie systémov na extrakciu lisovaním, aby tak bolo možné ochrániť a zachovať osobitné vlastnosti výrobku.

Je dôležité poznamenať, že spoločné pôsobenie týchto charakteristických znakov pestovania a klimatických podmienok v kombinácii s genotypmi pestovaných olív vytvára jedinečný fenotyp.

Okrem toho je olej „Olio di Roma“ jedinečný aj vďaka technikám používaným na lisovanie olív. Viac ako 450 lisovní na výrobu oleja vo vymedzenej zemepisnej oblasti má technologické vybavenie na vysokej úrovni a ich zamestnanci majú prístup k primeranej priebežnej technickej odbornej príprave, aby sa zaručila najlepšia kvalita oleja a aby sa v čo najvyššej možnej miere prejavili jeho jedinečné znaky opísané v bode 3.2.

Výrobok získava svoje charakteristické vlastnosti, akými sú zlatožltá farba s nádychom do zelena s rôznou intenzitou, výrazná, lahodná vôňa s tónmi artičok, čerstvo pokosenej trávy, čakanky a rajčiakov s rôznou intenzitou a náznakmi mäty, bazalky a rozmarínu, vďaka environmentálnym a klimatickým podmienkam v tejto oblasti. Má komplexnú a lahodnú chuť s dobre vyváženými tónmi artičok, pichliačov a rajčiakov rôznej intenzity a so sladkým mandľovým záverom. Výrazná horkosť a štipľavosť.

V oblasti pestovania existujú jasné dôkazy o tom, že táto rastlina sa používala na výrobu potravín od 7./6. storočia pred naším letopočtom.

Rimania zdokonalili techniky používané na výrobu a lisovanie oleja a šírili svoje poznatky v oblasti pestovania olív na územiach, ktoré dobyli. Na pochopenie významu obchodu s olivovým olejom v Ríme by mala postačovať návšteva štvrti Testaccio. Amfory vyložené na mieste starodávneho riečneho prístavu Emporium boli po vyprázdnení rozdrvené a vyhodené v takom množstve, že sa z nich vytvorila umelá hromada známa ako „monte dei cocci“ (hromada úlomkov).

V roku 1813 dosahovala plocha porastená olivovými hájmi v Laziu približne 27 000 hektárov a objem výroby oleja dosiahol 3 milióny kg. Do roku 1938 plocha využívaná na špecializované pestovanie olív v Laziu presiahla 80 000 hektárov. Táto hodnota vzrástla v rokoch 1952 – 56 na 84 000 hektárov a v rokoch 1966 –70 na 87 770 hektárov.

Dobrá povesť výrobku v Taliansku a na celom svete rastie vďaka početným uznaniam získaným na národnej a medzinárodnej úrovni, neustálej účasti výrobku a jeho oceneniam v rôznych súťažiach olivových olejov a predaju oleja z územia uvedeného v bode 4 turistom navštevujúcim hlavné mesto, ktorí ho kupujú ako suvenír.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

Úplné znenie špecifikácie výrobku je dostupné na tomto webovom sídle: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335,

prípadne:

priamo na domovskej stránke ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky (www.politicheagricole.it) po kliknutí na položku „Qualità“ (vpravo hore na obrazovke), potom na „Prodotti DOP IGP STG“ (vľavo na obrazovke) a napokon na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

---