# Službeni list C 82/2021

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 82 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 64.11. ožujka 2021. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 82

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 64.11. ožujka 2021.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | II.   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 82/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9857 — Volvo/Daimler/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2021/C 82/02 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10152 — Temasek/Gategrup) (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 82/03 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking) (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 82/04 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire) (
  1
  ) | 4 |
| 2021/C 82/05 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs) (
  1
  ) | 5 |

Sadržaj

Stranica

II.   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2021/C 82/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9857 — Volvo/Daimler/JV) (
  1
  )

1

1

2021/C 82/02

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10152 — Temasek/Gategrup) (
  1
  )

1

2

2021/C 82/03

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking) (
  1
  )

1

3

2021/C 82/04

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire) (
  1
  )

1

4

2021/C 82/05

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs) (
  1
  )

1

5

---

| | IV.   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 82/06 | Tečajna lista eura — 10. ožujka 2021. | 6 |
| 2021/C 82/07 | Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi uporabe i/ili za uporabu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)
  (Objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006
  )

   (
  1
  ) | 7 |
| | OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM |
| | Nadzorno tijelo EFTA-e |
| 2021/C 82/08 | Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora | 8 |
| 2021/C 82/09 | Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora | 10 |

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2021/C 82/06

Tečajna lista eura — 10. ožujka 2021.

6

2021/C 82/07

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi uporabe i/ili za uporabu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)
  (Objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006
  )

   (
  1
  )

(Objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006

)

1

7

OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM

Nadzorno tijelo EFTA-e

2021/C 82/08

Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora

8

2021/C 82/09

Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora

10

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVNI POSTUPCI |
| | Europski ured za odabir osoblja |
| 2021/C 82/10 | OBAVIJEST O OTVORENOM NATJEČAJU | 11 |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2021/C 82/11 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.9938 — Kingspan Group/Trimo) (
  1
  ) | 12 |
| | DRUGI |
| | Europska komisija |
| 2021/C 82/12 | Objava zahtjeva za odobrenje izmjene specifikacije proizvoda koja nije manja u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 14 |
| 2021/C 82/13 | Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012 | 28 |

V.   Objave

ADMINISTRATIVNI POSTUPCI

Europski ured za odabir osoblja

2021/C 82/10

OBAVIJEST O OTVORENOM NATJEČAJU

11

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2021/C 82/11

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.9938 — Kingspan Group/Trimo) (
  1
  )

1

12

DRUGI

Europska komisija

2021/C 82/12

Objava zahtjeva za odobrenje izmjene specifikacije proizvoda koja nije manja u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

14

2021/C 82/13

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II. Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.9857 — Volvo/Daimler/JV)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/01)

Dana 5. veljače 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M9857. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M9857. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/2

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10152 — Temasek/Gategrup)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/02)

Dana 2. ožujka 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10152. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10152. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/3

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/03)

Dana 5. veljače 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10082. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10082. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/4

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/04)

Dana 19. lipnja 2018. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M8920. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M8920. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/5

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/05)

Dana 21. prosinca 2018. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M9187. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M9187. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/6

---

Tečajna lista eura (1)

10. ožujka 2021.

(2021/C 82/06)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1892 |
| JPY | japanski jen | 129,12 |
| DKK | danska kruna | 7,4366 |
| GBP | funta sterlinga | 0,85655 |
| SEK | švedska kruna | 10,1305 |
| CHF | švicarski franak | 1,1069 |
| ISK | islandska kruna | 152,10 |
| NOK | norveška kruna | 10,0813 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 26,226 |
| HUF | mađarska forinta | 367,48 |
| PLN | poljski zlot | 4,5752 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,8865 |
| TRY | turska lira | 9,0269 |
| AUD | australski dolar | 1,5430 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5041 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,2307 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6590 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6019 |
| KRW | južnokorejski von | 1 357,05 |
| ZAR | južnoafrički rand | 18,1740 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,7433 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5865 |
| IDR | indonezijska rupija | 17 130,43 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9072 |
| PHP | filipinski pezo | 57,780 |
| RUB | ruski rubalj | 87,9744 |
| THB | tajlandski baht | 36,592 |
| BRL | brazilski real | 6,8807 |
| MXN | meksički pezo | 25,2221 |
| INR | indijska rupija | 86,8100 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1892

JPY

japanski jen

129,12

DKK

danska kruna

7,4366

GBP

funta sterlinga

0,85655

SEK

švedska kruna

10,1305

CHF

švicarski franak

1,1069

ISK

islandska kruna

152,10

NOK

norveška kruna

10,0813

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

26,226

HUF

mađarska forinta

367,48

PLN

poljski zlot

4,5752

RON

rumunjski novi leu

4,8865

TRY

turska lira

9,0269

AUD

australski dolar

1,5430

CAD

kanadski dolar

1,5041

HKD

hongkonški dolar

9,2307

NZD

novozelandski dolar

1,6590

SGD

singapurski dolar

1,6019

KRW

južnokorejski von

1 357,05

ZAR

južnoafrički rand

18,1740

CNY

kineski renminbi-juan

7,7433

HRK

hrvatska kuna

7,5865

IDR

indonezijska rupija

17 130,43

MYR

malezijski ringit

4,9072

PHP

filipinski pezo

57,780

RUB

ruski rubalj

87,9744

THB

tajlandski baht

36,592

BRL

brazilski real

6,8807

MXN

meksički pezo

25,2221

INR

indijska rupija

86,8100

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/7

---

Sažetak odluka Europske komisije o autorizacijama za stavljanje na tržište radi uporabe i/ili za uporabu tvari navedenih u Prilogu XIV. Uredbi (EZ) br. 1907/2006 Europskog parlamenta i Vijeća o registraciji, evaluaciji, autorizaciji i ograničavanju kemikalija (REACH)

(Objavljeno na temelju članka 64. stavka 9. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 (1)
  )

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/07)

Odluke o davanju autorizacije

| Upućivanje na odluku (2) | Datum odluke | Naziv tvari | Nositelj autorizacije | Broj autorizacije | Autorizirana uporaba | Datum isteka razdoblja preispitivanja | Obrazloženje odluke |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2021) 1385 | 4. ožujka 2021. | trikloretilen (TCE)
  EZ br. 201-167-4; CAS br. 79-01-6 | SPOLANA s.r.o., ul. Práce 657, 277 11 Neratovice, Češka | REACH/21/2/0/R1 | Ekstrakcijsko otapalo u proizvodnji kaprolaktama | 21. travnja 2032. | U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije. |

Upućivanje na odluku (2)

Datum odluke

Naziv tvari

Nositelj autorizacije

Broj autorizacije

Autorizirana uporaba

Datum isteka razdoblja preispitivanja

Obrazloženje odluke

C(2021) 1385

4. ožujka 2021.

trikloretilen (TCE)

EZ br. 201-167-4; CAS br. 79-01-6

SPOLANA s.r.o., ul. Práce 657, 277 11 Neratovice, Češka

REACH/21/2/0/R1

Ekstrakcijsko otapalo u proizvodnji kaprolaktama

21. travnja 2032.

U skladu s člankom 60. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 1907/2006 socioekonomske koristi nadilaze rizik za zdravlje ljudi koji proizlazi iz uporabe te tvari i ne postoje prikladne alternativne tvari odnosno tehnologije.

---

(1)  SL L 396, 30.12.2006., str. 1.

(2)  Odluka je dostupna na internetskim stranicama Europske komisije: https://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about_hr

---

OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM

Nadzorno tijelo EFTA-e

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/8

---

Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora

(2021/C 82/08)

Nadzorno tijelo EFTA-e ne podnosi prigovor na sljedeću mjeru državne potpore:

| Datum donošenja odluke | 3. prosinca 2020 |
| --- | --- |
| Broj predmeta | 85815 |
| Broj odluke | 143/20/COL |
| Država EFTA-e | Norveška |
| Naziv (i/ili ime korisnika) | Izmjene i produljenje programa dodjele bespovratnih sredstava za potporu likvidnosti poduzećima u sektoru turizma zbog pandemije bolesti COVID-19 |
| Pravna osnova | Nacionalna pravna osnova su parlamentarna odluka o odobravanju izmjena i produljenja te dopis o dodjeli dodatnih sredstava Ministarstva trgovine, industrije i ribarstva upućen društvu Innovation Norway, u kojem se utvrđuju smjernice za bespovratna sredstva i provedbu programa |
| Vrsta mjere | Program |
| Cilj | Cilj programa je osigurati pristup likvidnosti poduzećima koja su suočena s iznenadnim manjkom likvidnosti zbog gospodarskih posljedica pandemije bolesti COVID-19. Bespovratna sredstava dodijelit će se na temelju troškova povezanih s planiranim aktivnostima |
| Vrsta potpore | Bespovratna sredstva |
| Proračun | 550 milijuna NOK |
| Intenzitet | Može se pokriti do 80 % prihvatljivih troškova malih i srednjih poduzeća. Može se pokriti do 70 % prihvatljivih troškova velikih poduzeća. Troškovi materijalne i nematerijalne imovine potrebne za provedbu projekta mogu se pokriti samo do 20 % |
| Trajanje | 3.12.2020. – 30.6.2021 |
| Gospodarski sektori | NACE 49, 50, 51, 55, 56, 74.903, 77, 79, 82.3, 90, 91 i 93 |
| Naziv i adresa davatelja potpore | Innovation Norway |
| Akersgata 13 |
| N-0104 Oslo |
| NORVEŠKA |
| Pb. 448 Sentrum |

Datum donošenja odluke

3. prosinca 2020

Broj predmeta

85815

Broj odluke

143/20/COL

Država EFTA-e

Norveška

Naziv (i/ili ime korisnika)

Izmjene i produljenje programa dodjele bespovratnih sredstava za potporu likvidnosti poduzećima u sektoru turizma zbog pandemije bolesti COVID-19

Pravna osnova

Nacionalna pravna osnova su parlamentarna odluka o odobravanju izmjena i produljenja te dopis o dodjeli dodatnih sredstava Ministarstva trgovine, industrije i ribarstva upućen društvu Innovation Norway, u kojem se utvrđuju smjernice za bespovratna sredstva i provedbu programa

Vrsta mjere

Program

Cilj

Cilj programa je osigurati pristup likvidnosti poduzećima koja su suočena s iznenadnim manjkom likvidnosti zbog gospodarskih posljedica pandemije bolesti COVID-19. Bespovratna sredstava dodijelit će se na temelju troškova povezanih s planiranim aktivnostima

Vrsta potpore

Bespovratna sredstva

Proračun

550 milijuna NOK

Intenzitet

Može se pokriti do 80 % prihvatljivih troškova malih i srednjih poduzeća. Može se pokriti do 70 % prihvatljivih troškova velikih poduzeća. Troškovi materijalne i nematerijalne imovine potrebne za provedbu projekta mogu se pokriti samo do 20 %

Trajanje

3.12.2020. – 30.6.2021

Gospodarski sektori

NACE 49, 50, 51, 55, 56, 74.903, 77, 79, 82.3, 90, 91 i 93

Naziv i adresa davatelja potpore

Innovation Norway

Akersgata 13

N-0104 Oslo

NORVEŠKA

Pb. 448 Sentrum

Vjerodostojan tekst odluke, iz kojeg su uklonjene sve povjerljive informacije, dostupan je na internetskim stranicama Nadzornog tijela EFTA-e: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/10 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/10

---

Državne potpore – odluka o nepodnošenju prigovora

(2021/C 82/09)

Nadzorno tijelo EFTA-e ne podnosi prigovor na sljedeću mjeru državne potpore:

| Datum donošenja odluke | 3. prosinca 2020. |
| --- | --- |
| Broj predmeta | 85929 |
| Broj odluke | 142/20/COL |
| Država EFTA-e | Norveška |
| Naziv (i/ili ime korisnika) | Izmjena programa dodjele bespovratnih sredstava za putovanja u paket-aranžmanima zbog pandemije bolesti COVID-19 |
| Pravna osnova | Pravna osnova mjere je parlamentarna odluka o odobravanju mjere, u skladu s prijedlogom Ministarstva trgovine, industrije i ribarstva |
| Vrsta mjere | Program dodjele bespovratnih sredstava |
| Cilj | Cilj mjere je: i. osigurati dostatnu likvidnost za trgovce na tržištu putovanja u paket-aranžmanima kako bi se ublažila šteta nanesena predmetnim poduzećima; ii. osigurati najbržu moguću nadoknadu troškova zbog otkazivanja putnicima koji su kupili uslugu paket-aranžmana te iii. očuvati kontinuitet gospodarske aktivnosti tijekom i nakon pandemije bolesti COVID-19 |
| Proračun | 195 milijuna NOK |
| Trajanje | 26.6.2020. – 31.12.2020. |
| Gospodarski sektori | Putovanja u paket-aranžmanima |
| Naziv i adresa davatelja potpore | Innovation Norway |
| Akersgata 13 |
| N-0104 Oslo |
| NORVEŠKA |

Datum donošenja odluke

3. prosinca 2020.

Broj predmeta

85929

Broj odluke

142/20/COL

Država EFTA-e

Norveška

Naziv (i/ili ime korisnika)

Izmjena programa dodjele bespovratnih sredstava za putovanja u paket-aranžmanima zbog pandemije bolesti COVID-19

Pravna osnova

Pravna osnova mjere je parlamentarna odluka o odobravanju mjere, u skladu s prijedlogom Ministarstva trgovine, industrije i ribarstva

Vrsta mjere

Program dodjele bespovratnih sredstava

Cilj

Cilj mjere je: i. osigurati dostatnu likvidnost za trgovce na tržištu putovanja u paket-aranžmanima kako bi se ublažila šteta nanesena predmetnim poduzećima; ii. osigurati najbržu moguću nadoknadu troškova zbog otkazivanja putnicima koji su kupili uslugu paket-aranžmana te iii. očuvati kontinuitet gospodarske aktivnosti tijekom i nakon pandemije bolesti COVID-19

Proračun

195 milijuna NOK

Trajanje

26.6.2020. – 31.12.2020.

Gospodarski sektori

Putovanja u paket-aranžmanima

Naziv i adresa davatelja potpore

Innovation Norway

Akersgata 13

N-0104 Oslo

NORVEŠKA

Vjerodostojan tekst odluke, iz kojeg su uklonjene sve povjerljive informacije, dostupan je na internetskim stranicama Nadzornog tijela EFTA-e: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

V. Objave

ADMINISTRATIVNI POSTUPCI

Europski ured za odabir osoblja

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/11 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/11

---

OBAVIJEST O OTVORENOM NATJEČAJU

(2021/C 82/10)

Europski ured za odabir osoblja (EPSO) organizira sljedeći otvoreni natječaj:

EPSO/AD/390/21 – ADMINISTRATORI (AD 6) U PODRUČJU POLITIKE O KEMIKALIJAMA

Obavijest o natječaju objavljena je na 24 jezika u
  Službenom listu Europske unije C 82 A od 11. ožujka 2021.

Dodatne informacije dostupne su na EPSO-ovu portalu: https://epso.europa.eu/

---

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/12 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/12

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.9938 —
  Kingspan Group/Trimo)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 82/11)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Kingspan Holding Netherlands B.V. (Nizozemska), pod kontrolom poduzetnika Kingspan Group plc, |
| --- | --- |

—

Kingspan Holding Netherlands B.V. (Nizozemska), pod kontrolom poduzetnika Kingspan Group plc,

| — | Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o. (Slovenija), pod kontrolom poduzetnika European Architectural Systems S.à r.l. |
| --- | --- |

—

Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o. (Slovenija), pod kontrolom poduzetnika European Architectural Systems S.à r.l.

Poduzetnik Holding Netherlands B.V. stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | Kingspan Holding Netherlands B.V.: proizvodnja sendvič panela, izolacija, rješenja za osvjetljenje i prozračivanje, tehnologije u području vode, energije i podnih obloga te podatkovne tehnologije, |
| --- | --- |

—

Kingspan Holding Netherlands B.V.: proizvodnja sendvič panela, izolacija, rješenja za osvjetljenje i prozračivanje, tehnologije u području vode, energije i podnih obloga te podatkovne tehnologije,

| — | Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o.: Uglavnom proizvodnja sendvič panela od mineralnih vlakana. |
| --- | --- |

—

Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o.: Uglavnom proizvodnja sendvič panela od mineralnih vlakana.

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.9938 — Kingspan Group/Trimo

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-adresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

---

DRUGI

Europska komisija

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/14 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/14

---

Objava zahtjeva za odobrenje izmjene specifikacije proizvoda koja nije manja u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2021/C 82/12)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev za izmjenu u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od datuma objave.

ZAHTJEV ZA ODOBRENJE IZMJENE KOJA NIJE MANJA U SPECIFIKACIJI PROIZVODA ZAŠTIĆENE OZNAKE IZVORNOSTI/ZAŠTIĆENE OZNAKE ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA

Zahtjev za odobrenje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. prvim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

„Garbanzo de Fuentesaúco”

EU br.: PGI-ES-0264-AM02 – 7.2.2020.

ZOI ( ) ZOZP (X)

1.   Skupina koja podnosi zahtjev i legitiman interes

Naziv skupine: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco [Regulatorni odbor za ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”]

Adresa: Plaza Mayor 29, 49400 Fuentesaúco (Zamora, Španjolska)

Telefon: +34 923228345

E-pošta:gf@legumbresdecalidad.com

Skupina koja podnosi zahtjev zastupa zajedničke interese proizvođačâ i pakirateljâ proizvoda „Garbanzo de Fuentesaúco” i ima legitiman interes u pogledu ovog zahtjeva za izmjenu specifikacije zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla „Garbanzo de Fuentesaúco”. Ta skupina ujedno je i izvorni podnositelj zahtjeva za zaštićeni status tog proizvoda.

2.   Država članica ili Treća Zemlja

Španjolska

3.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje izmjena

| ☐ | Naziv proizvoda |
| --- | --- |

☐

Naziv proizvoda

| ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- |

☒

Opis proizvoda

| ☐ | Zemljopisno područje |
| --- | --- |

☐

Zemljopisno područje

| ☒ | Dokaz podrijetla |
| --- | --- |

☒

Dokaz podrijetla

| ☒ | Metoda proizvodnje |
| --- | --- |

☒

Metoda proizvodnje

| ☒ | Povezanost |
| --- | --- |

☒

Povezanost

| ☒ | Označivanje |
| --- | --- |

☒

Označivanje

| ☒ | Ostalo [nadzorno tijelo] |
| --- | --- |

☒

Ostalo [nadzorno tijelo]

4.   Vrsta izmjene

| ☒ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

| ☐ | Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a za koji nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument) koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Izmjena specifikacije proizvoda registriranog ZOI-ja ili ZOZP-a za koji nije objavljen jedinstveni dokument (ili istovrijedan dokument) koja se ne može smatrati manjom izmjenom u skladu s člankom 53. stavkom 2. trećim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012.

5.   Izmjene

Izmjena 1.:

Odjeljak pod nazivom „Opis proizvoda” – fizikalno-kemijska svojstva

Razlozi izmjene:

Blago je smanjena donja granica mase 100 sušenih zrna slanutka, s 40 na 35 g. Ta je izmjena napravljena zato što su vremenski uvjeti postali nepredvidljivi. U godinama s malom količinom padalina i visokim temperaturama biljke slanutka izložene su stresu. Posljedica toga su manja zrna slanutka, a to znači da 100 zrna slanutka ne teži više od 35 g.

Bez obzira na to, pokazalo se da veličina ne utječe na organoleptička svojstva po kojima je „Garbanzo de Fuentesaúco” prepoznatljiv. Naime, manja veličina zrna koja je posljedica ekstremnih vremenskih uvjeta podrazumijeva veći kapacitet rehidracije, koji zapravo poboljšava organoleptičke značajke.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.2. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Masa 100 sušenih zrna slanutka nakon prerade mora iznositi od 40 g do 50 g.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

Masa 100 sušenih zrna slanutka nakon prerade mora iznositi od 35 g do 50 g.

Izmjena 2.:

Izmjena 2.:

Odjeljak pod nazivom „Opis proizvoda”

Odjeljak pod nazivom „Opis proizvoda”

Izbrisano je upućivanje na Uredbu od 16. studenoga 1983. o odobrenju standarda kvalitete za određene pakirane, sušene (i neoljuštene) mahunarke namijenjene domaćem tržištu jer jedinstveni dokument ne smije sadržavati upućivanja na druge dokumente. Sada je uvršten opis predmetnih klasa.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.2. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

„U svakom drugom pogledu slanutak mora pripadati komercijalnim klasama ,Extra՚ ili ,I՚, kako je utvrđeno u Uredbi od 16. studenoga 1983. o odobrenju standarda kvalitete za određene pakirane, sušene (i neoljuštene) mahunarke namijenjene domaćem tržištu ili bilo kojeg drugog standarda koji ga zamjenjuje.”

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

„U svakom drugom pogledu slanutak mora pripadati komercijalnim klasama ,Extra՚ ili ,I՚.

Sušeni slanutak klase ,Extra՚ mora biti vrhunske kvalitete i bez nedostataka, uz iznimku neznatnih površinskih nedostataka, i to pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu ili izgled u pakiranju.

Sušeni slanutak klase ,I՚ mora biti dobre kvalitete. Mogu biti dopušteni manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu ili očuvanje kvalitete.”

Izmjena 3.:

Izmjena 3.:

Odjeljak pod nazivom „Dokaz podrijetla”

Odjeljak pod nazivom „Dokaz podrijetla”

Razlozi izmjene:

Razlozi izmjene:

Izbrisana su sva upućivanja na odobrenje ili nadzor Regulatornog odbora jer su odobrenja zamijenjena osobnim izjavama, a službene nadzore sada provodi nadležno tijelo.

Uvrštene su odredbe članka 4. stavka 2. Provedbene uredbe Komisije (EU) br. 668/2014.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.4. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

Postupcima provjere i certifikacije jamči se da proizvod potječe s razgraničenog područja.

Zadaće praćenja proizvodnje, skladištenja, pakiranja i kvalitete slanutka i provjere njihove usklađenosti s ovom specifikacijom mora provoditi Regulatorni odbor preko Vijeća za certificiranje, koje je nadležno tijelo u skladu s najnovijom verzijom norme UNE-EN-45011.

U obzir se mora uzeti sljedeće:

| — | slanutak mora potjecati samo s registriranih parcela na području poljoprivredne proizvodnje na kojem se primjenjuju metode uzgoja opisane u odjeljku E; |
| --- | --- |

—

slanutak mora potjecati samo s registriranih parcela na području poljoprivredne proizvodnje na kojem se primjenjuju metode uzgoja opisane u odjeljku E;

| — | slanutak se mora skladištiti i pakirati u objektima koji su već navedeni u registrima Regulatornog odbora; |
| --- | --- |

—

slanutak se mora skladištiti i pakirati u objektima koji su već navedeni u registrima Regulatornog odbora;

| — | uz slanutak koji se prevozi među različitim gospodarskim subjektima potrebno je priložiti provoznu ispravu koju prethodno izdaje Regulatorni odbor; |
| --- | --- |

—

uz slanutak koji se prevozi među različitim gospodarskim subjektima potrebno je priložiti provoznu ispravu koju prethodno izdaje Regulatorni odbor;

| — | Regulatorni odbor mora provoditi redovite provjere i evaluacije, koje uključuju nadzor parcela, skladišta i postrojenja za pakiranje kako bi se provjerila usklađenost s metodom proizvodnje, uzorkovanjem, ispitivanjem i provjerom dokumentacije; |
| --- | --- |

—

Regulatorni odbor mora provoditi redovite provjere i evaluacije, koje uključuju nadzor parcela, skladišta i postrojenja za pakiranje kako bi se provjerila usklađenost s metodom proizvodnje, uzorkovanjem, ispitivanjem i provjerom dokumentacije;

| — | samo slanutak iz postrojenja za pakiranje koje je prošlo sve provjere povezane s postupcima može se staviti na tržište s jamstvom o podrijetlu koje je potvrđeno etiketom Regulatornog odbora; |
| --- | --- |

—

samo slanutak iz postrojenja za pakiranje koje je prošlo sve provjere povezane s postupcima može se staviti na tržište s jamstvom o podrijetlu koje je potvrđeno etiketom Regulatornog odbora;

| — | broj etiketa ili sekundarnih etiketa koje Regulatorni odbor izdaje postrojenjima za pakiranja ovisit će o količinama proizvoda koje im poljoprivrednici ili skladišta isporučuju te o zapremnini pakiranja u kojem će se slanutak stavljati na tržište. |
| --- | --- |

—

broj etiketa ili sekundarnih etiketa koje Regulatorni odbor izdaje postrojenjima za pakiranja ovisit će o količinama proizvoda koje im poljoprivrednici ili skladišta isporučuju te o zapremnini pakiranja u kojem će se slanutak stavljati na tržište.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

Postupcima provjere i certifikacije jamči se da proizvod potječe s razgraničenog područja.

U obzir se mora uzeti sljedeće:

| — | slanutak mora potjecati samo s registriranih parcela na području poljoprivredne proizvodnje na kojem se primjenjuju metode uzgoja opisane u odjeljku E; |
| --- | --- |

—

slanutak mora potjecati samo s registriranih parcela na području poljoprivredne proizvodnje na kojem se primjenjuju metode uzgoja opisane u odjeljku E;

| — | slanutak se mora skladištiti i pakirati u prethodno odobrenim skladištima i postrojenjima za pakiranje; |
| --- | --- |

—

slanutak se mora skladištiti i pakirati u prethodno odobrenim skladištima i postrojenjima za pakiranje;

| — | uz slanutak koji se prevozi među različitim gospodarskim subjektima potrebno je priložiti provoznu ispravu; |
| --- | --- |

—

uz slanutak koji se prevozi među različitim gospodarskim subjektima potrebno je priložiti provoznu ispravu;

| — | moraju se provoditi redovite provjere i evaluacije, koje uključuju nadzor zemljišnih parcela, skladišta i postrojenja za pakiranje kako bi se provjerila usklađenost s metodom proizvodnje, uzorkovanjem, ispitivanjem i provjerom dokumentacije; |
| --- | --- |

—

moraju se provoditi redovite provjere i evaluacije, koje uključuju nadzor zemljišnih parcela, skladišta i postrojenja za pakiranje kako bi se provjerila usklađenost s metodom proizvodnje, uzorkovanjem, ispitivanjem i provjerom dokumentacije;

| — | samo slanutak iz postrojenja za pakiranje koje je prošlo sve provjere povezane s postupcima može se staviti na tržište s jamstvom o podrijetlu koje je potvrđeno etiketom za označivanje ZOZP-a; |
| --- | --- |

—

samo slanutak iz postrojenja za pakiranje koje je prošlo sve provjere povezane s postupcima može se staviti na tržište s jamstvom o podrijetlu koje je potvrđeno etiketom za označivanje ZOZP-a;

| — | broj etiketa ili sekundarnih etiketa koje se izdaju postrojenjima za pakiranja ovisi o količinama proizvoda koje im poljoprivrednici ili skladišta isporučuju te o zapremnini pakiranja u kojem će se slanutak stavljati na tržište; |
| --- | --- |

—

broj etiketa ili sekundarnih etiketa koje se izdaju postrojenjima za pakiranja ovisi o količinama proizvoda koje im poljoprivrednici ili skladišta isporučuju te o zapremnini pakiranja u kojem će se slanutak stavljati na tržište;

| — | svi gospodarski subjekti moraju moći navesti:






  a) | dobavljača, količinu i podrijetlo svih primljenih serija slanutka; |
| --- | --- | --- |

—

svi gospodarski subjekti moraju moći navesti:

a)

dobavljača, količinu i podrijetlo svih primljenih serija slanutka;

| b) | primatelja, količinu i odredište označenog slanutka; |
| --- | --- |

b)

primatelja, količinu i odredište označenog slanutka;

| c) | vezu između svake serije primljenog slanutka iz točke (a) i svake serije označenog slanutka iz točke (b). |
| --- | --- |

c)

vezu između svake serije primljenog slanutka iz točke (a) i svake serije označenog slanutka iz točke (b).

Izmjena 4.:

Izmjena 4.:

Odjeljak pod nazivom „Metoda proizvodnje” – Na zemljišnim parcelama

Odjeljak pod nazivom „Metoda proizvodnje” – Na zemljišnim parcelama

Razlozi izmjene:

Razlozi izmjene:

Tla sada uključuju tla „pješčane” strukture, koja su uvrštena u prvotnu popratnu studiju, a zatim pogreškom izostavljena. Međutim, kao što je navedeno u odjeljku o povezanosti sa zemljopisnim područjem, područja na kojima se uzgaja slanutak smještena su na kvartarnim naslagama, a u njihove karakteristične vrste tla ubrajaju se i pješčana.

S druge strane, uklonjeno je upućivanje na nizak omjer ugljika i dušika jer se smatra da nije važan za tu vrstu tla i ne utječe na kvalitetu usjeva.

Gustoća sadnje smanjena je na 70 kg/ha jer strojevi koji su sada dostupni na tržištu omogućuju nižu gustoću sadnje koja ne utječe nepovoljno na proizvodnju slanutka.

Uklonjeno je upućivanje na uobičajene prinose u rasponu od 600 do 800 kg/ha. Prinosi mogu biti veći ili manji ovisno o vremenskim uvjetima u poljoprivrednoj sezoni te znatno variraju iz godine u godinu.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.5. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

Na zemljišnim parcelama

Slanutak se mora uzgajati na zemljišnim parcelama na definiranom području poljoprivredne proizvodnje.

Te se parcele odlikuju dubokim, vrlo poroznim tlima s ilovastom ili ilovasto-pjeskovitom strukturom, kiselom, neutralnom ili blago lužnatom pH-vrijednošću, niskim do srednjim razinama iskoristivog kalcija, niskim omjerom ugljika i dušika te nepostojećim ili vrlo niskim salinitetom.

Za sjetvu se mora upotrebljavati sjeme slanutka koje pripada ekotipu „Fuentesaúco” ili komercijalne sorte koje će se ubuduće dobivati od tog ekotipa, a sije se bacanjem sjemena u količini od 100 kg do 150 kg po hektaru, ovisno o veličini sjemena, vrsti tla i uvjetima klijanja.

Slanutak se mora uzgajati u plodoredu s drugim usjevima i nikada na istoj parceli dvije godine zaredom.

Ako se na zemljištu upotrebljavaju organska gnojiva, moraju se primijeniti na prethodnim usjevima kako bi se prije sadnje slanutka pravilno mineralizirala.

Ako se upotrebljavaju mineralna gnojiva, moraju se primijeniti na zemljištu prije sjetve. Budući da je slanutak mahunarka koja može djelotvorno iskorištavati atmosferski dušik, općenito se ne primjenjuju dušična gnojiva. Primjena fosfora i kalija mora biti ograničena zbog niskih stopa uklanjanja sa zemljišta zasađenih tim usjevom.

Budući da su metode uzgoja usmjerene na sprečavanje širenja štetnih organizama ili bolesti koji bi mogli utjecati na usjeve slanutka, fitosanitarni postupci mogu se primjenjivati samo u iznimnim okolnostima.

Usjev se mora brati kad su biljke i korov na parceli potpuno suhi kako bi se spriječila pigmentacija slanutka. Uobičajeni prinosi iznose od 600 kg do 800 kg po hektaru.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

Na zemljišnim parcelama

Slanutak se mora uzgajati na zemljišnim parcelama na definiranom području poljoprivredne proizvodnje.

Te se parcele odlikuju dubokim, vrlo poroznim tlima s ilovastom ili ilovasto-pjeskovitom strukturom, kiselom, neutralnom ili neznatno bazičnom pH-vrijednošću, niskim do srednjim razinama iskoristivog kalcija i nepostojećim ili vrlo niskim salinitetom.

Za sjetvu se mora upotrebljavati sjeme slanutka koje pripada ekotipu „Fuentesaúco” ili komercijalne sorte koje će se ubuduće dobivati od tog ekotipa, a sije se bacanjem sjemena u količini od 70 kg do 150 kg po hektaru, ovisno o veličini sjemena, vrsti tla i uvjetima klijanja.

Slanutak se mora uzgajati u plodoredu s drugim usjevima i nikada se ne smije uzgajati na istoj parceli dvije godine zaredom.

Ako se na zemljištu upotrebljavaju organska gnojiva, moraju se primijeniti na prethodnim usjevima kako bi se prije sadnje slanutka pravilno mineralizirala.

Ako se upotrebljavaju mineralna gnojiva, moraju se primijeniti na zemljištu prije sjetve. Budući da je slanutak mahunarka koja može djelotvorno iskorištavati atmosferski dušik, općenito se ne primjenjuju dušična gnojiva. Primjena fosfora i kalija mora biti ograničena zbog niskih stopa uklanjanja sa zemljišta zasađenih tim usjevom.

Budući da su metode uzgoja usmjerene na sprečavanje širenja štetnih organizama ili bolesti koji bi mogli utjecati na usjeve slanutka, fitosanitarni postupci mogu se primjenjivati samo u iznimnim okolnostima.

Usjev se mora brati kad su biljke i korov na parceli potpuno suhi kako bi se spriječila pigmentacija slanutka.

Izmjena 5.:

Izmjena 5.:

Odjeljak pod nazivom „Metoda proizvodnje” – U postrojenjima za pakiranje

Odjeljak pod nazivom „Metoda proizvodnje” – U postrojenjima za pakiranje

Uvrštena je opcija ručnog pakiranja. U specifikaciji je navedeno da se slanutak pakira s pomoću mehaničkih ili polumehaničkih mjernih uređaja, čime se isključuje mogućnost ručnog pakiranja. Kako se ne bi nametala ograničenja malim poduzećima koja radije pakiraju ručno ili im je to jedina mogućnost, sada je uvršten i taj način pakiranja.

Izbrisana su upućivanja na odobrenje ili nadzor Regulatornog odbora jer su odobrenja zamijenjena osobnim izjavama, a službene nadzore sada provodi nadležno tijelo.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.5. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

U postrojenjima za pakiranje

Slanutak mora proći sljedeće postupke u registriranim postrojenjima za pakiranje, i to ovim redoslijedom:

| — | kontrola kvalitete sirovine kako bi se osigurale značajke opisane u odjeljku B) Opis proizvoda i kako bi različite serije bile standardizirane, |
| --- | --- |

—

kontrola kvalitete sirovine kako bi se osigurale značajke opisane u odjeljku B) Opis proizvoda i kako bi različite serije bile standardizirane,

| — | čišćenje i uklanjanje stranih tvari sa slanutka prosijavanjem i udarima zraka, |
| --- | --- |

—

čišćenje i uklanjanje stranih tvari sa slanutka prosijavanjem i udarima zraka,

| — | odabir zrna slanutka: uklanjanje zrna s nedostacima i mrljama te onih koja su premala, |
| --- | --- |

—

odabir zrna slanutka: uklanjanje zrna s nedostacima i mrljama te onih koja su premala,

| — | gradiranje i razvrstavanje po veličini, |
| --- | --- |

—

gradiranje i razvrstavanje po veličini,

| — | pakiranje: pakiranje sušenog slanutka s pomoću mehaničkih ili polumehaničkih mjernih uređaja, |
| --- | --- |

—

pakiranje: pakiranje sušenog slanutka s pomoću mehaničkih ili polumehaničkih mjernih uređaja,

| — | završna kontrola kvalitete kako bi se osiguralo da pakirana roba nema nedostataka i da je proizvod u skladu s primjenjivim odstupanjima, |
| --- | --- |

—

završna kontrola kvalitete kako bi se osiguralo da pakirana roba nema nedostataka i da je proizvod u skladu s primjenjivim odstupanjima,

| — | označivanje: identifikacijske etikete ili sekundarne etikete koje izdaje Regulatorni odbor. |
| --- | --- |

—

označivanje: identifikacijske etikete ili sekundarne etikete koje izdaje Regulatorni odbor.

Sušeni slanutak mora se staviti na tržište do rujna druge godine nakon datuma berbe.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

U postrojenjima za pakiranje

Slanutak mora proći sljedeće postupke u registriranim postrojenjima za pakiranje, i to ovim redoslijedom:

| — | kontrola kvalitete sirovine kako bi se osigurale značajke opisane u odjeljku B) Opis proizvoda i kako bi različite serije bile standardizirane, |
| --- | --- |

—

kontrola kvalitete sirovine kako bi se osigurale značajke opisane u odjeljku B) Opis proizvoda i kako bi različite serije bile standardizirane,

| — | čišćenje i uklanjanje stranih tvari sa slanutka prosijavanjem i udarima zraka, |
| --- | --- |

—

čišćenje i uklanjanje stranih tvari sa slanutka prosijavanjem i udarima zraka,

| — | odabir zrna slanutka: uklanjanje zrna s nedostacima i mrljama te onih koja su premala, |
| --- | --- |

—

odabir zrna slanutka: uklanjanje zrna s nedostacima i mrljama te onih koja su premala,

| — | gradiranje i razvrstavanje po veličini, |
| --- | --- |

—

gradiranje i razvrstavanje po veličini,

| — | pakiranje: pakiranje sušenog slanutka s pomoću ručnih, mehaničkih ili polumehaničkih mjernih uređaja, |
| --- | --- |

—

pakiranje: pakiranje sušenog slanutka s pomoću ručnih, mehaničkih ili polumehaničkih mjernih uređaja,

| — | završna kontrola kvalitete kako bi se osiguralo da pakirana roba nema nedostataka i da je proizvod u skladu s primjenjivim odstupanjima, |
| --- | --- |

—

završna kontrola kvalitete kako bi se osiguralo da pakirana roba nema nedostataka i da je proizvod u skladu s primjenjivim odstupanjima,

| — | označivanje: dodavanje identifikacijskih etiketa ili sekundarnih etiketa. |
| --- | --- |

—

označivanje: dodavanje identifikacijskih etiketa ili sekundarnih etiketa.

Sušeni slanutak mora se staviti na tržište do rujna druge godine nakon datuma berbe.

Izmjena 6.:

Izmjena 6.:

Odjeljak pod nazivom „Nadzorno tijelo”

Odjeljak pod nazivom „Nadzorno tijelo”

Razlog izmjene:

Razlog izmjene:

Nadzorno tijelo je Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León [Poljoprivredno-tehnološki zavod zajednice Kastilja i León], koje je nadležno tijelo.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.7. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

Naziv: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco (Regulatorni odbor za ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”)

Adresa: Paseo del Cementerio s/n. Convento Monjas E-49400 Fuentesaúco (Zamora)

Telefon: +34 923228345

Telefaks: +34 923228345

E-adresa:info@legumbresdecalidad.com

Regulatorni odbor za zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla „Garbanzo de Fuentesaúco” u skladu je s normom EN 45011 iz 1998.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León [Poljoprivredno-tehnološki zavod zajednice Kastilja i León]

Ctra. de Burgos km 119. Finca Zamadueñas

47071 Valladolid (Španjolska)

Telefon: +34 983412034

Telefaks: +34 983412040

E-adresa:controloficial@itacyl.es

Za provjeru ispunjavanja uvjeta utvrđenih u specifikaciji proizvoda za zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla „Garbanzo de Fuentesaúco” nadležan je Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, a provjeru provodi njegova poduprava za kvalitetu i promicanje hrane, u skladu s člankom 139. Zakona 1/2014 od 19. ožujka 2014. o poljoprivredi zajednice Kastilja i León.

Izmjena 7.:

Izmjena 7.:

Odjeljak pod nazivom „Označivanje”

Odjeljak pod nazivom „Označivanje”

Naveden je obvezan sadržaj etikete i uvršten je logotip zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla, koji se ne nalazi u trenutačnoj specifikaciji.

Izbrisana su sva upućivanja na odobrenje ili nadzor Regulatornog odbora jer su odobrenja zamijenjena osobnim izjavama, a službene nadzore sada provodi nadležno tijelo.

Uklonjena su sva upućivanja na označivanje proizvoda čiji sastojci uključuju proizvode sa ZOZP-om jer u skladu sa smjernicama Komisije o tom pitanju (SL C 341, 16.12.2010., str. 3.) nije potrebno uvrštavati te informacije u odjeljak specifikacije o označivanju.

Tekst je preformuliran radi jasnoće.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.8. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Trenutačni tekst specifikacije:

Trenutačni tekst specifikacije:

Etiketa na pakiranju proizvoda „Garbanzo de Fuentesaúco” mora uključivati riječi „Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco” i logotip Regulatornog odbora.

Uz tu etiketu, koja se postavlja u postrojenju za pakiranje, mora se nalaziti identifikacijska sekundarna etiketa koju izdaje Regulatorni odbor.

Sekundarne etikete moraju uključivati alfanumeričku oznaku kojom se jamči sljedivost. Moraju biti postavljene na pakiranju kako je propisano u priručniku za kvalitetu Regulatornog odbora i tako da se ne mogu ponovno upotrijebiti.

Regulatorni odbor u priručniku za kvalitetu mora utvrditi dodatna pravila koja se moraju poštovati u pogledu veličine logotipa ZOZP-a i njegova položaja na pakiranju.

Proizvodi za čiju je pripremu kao sirovina upotrijebljen ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”, uključujući prerađene, mogu se staviti u promet u pakiranju na kojem se spominje ZOZP i naveden je logotip ZOZP-a, no ne i logotip Zajednice, i to pod sljedećim uvjetima:

| — | ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”, certificiran kao takav, jedini je sastojak predmetnog proizvoda, |
| --- | --- |

—

ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”, certificiran kao takav, jedini je sastojak predmetnog proizvoda,

| — | prerađivači tog proizvoda imaju odobrenje Regulatornog odbora, koji ih mora unijeti u odgovarajući registar za potrebe nadzora i osigurati da se zaštićena oznaka pravilno upotrebljava. |
| --- | --- |

—

prerađivači tog proizvoda imaju odobrenje Regulatornog odbora, koji ih mora unijeti u odgovarajući registar za potrebe nadzora i osigurati da se zaštićena oznaka pravilno upotrebljava.

Ako ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco” nije jedini sastojak, zaštićena oznaka može se spomenuti samo na popisu sastojaka proizvoda koji ga sadržava ili koji je dobiven njegovom preradom.

Izmijenjeni tekst glasi:

Izmijenjeni tekst glasi:

„Svako pakiranje u kojem se slanutak otprema za potrošnju mora nositi brojčanu sekundarnu etiketu koja mora uključivati EU-ov simbol za ZOZP i naziv „Garbanzo de Fuentesaúco”, zajedno s logotipom tog ZOZP-a.

Etikete se moraju pričvrstiti u postrojenju za pakiranje tako da se ne mogu ponovno upotrijebiti.

Logotip zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla izgleda ovako:

Image 1

”

Izmjena 8.:

Izmjena 8.:

Odjeljak pod nazivom „Povezanost s područjem”

Odjeljak pod nazivom „Povezanost s područjem”

Odjeljak „Povezanost sa zemljopisnim područjem” preformuliran je kako bi se jasnije i detaljnije objasnila uzročna povezanost, no sama povezanost nije bitno izmijenjena. U novom tekstu daje se precizan opis prirodnih čimbenika, pedoklimatskih uvjeta, ljudskih čimbenika te lokalnog znanja i umijeća koji su svojstveni za to zemljopisno područje i proizvodu daju posebne značajke.

Izbrisana su dva odlomka koja nisu sadržavala informacije o povezanosti (prvi odlomak i zadnja rečenica odlomka o ekotipu Fuentesaúco).

Na početku je dodan novi odlomak u kojem se iznosi osnova za povezanost.

Dodana su još tri odlomka kako bi se tekst ažurirao i poboljšao, a uključuju informacije o nagradama kojima je potvrđena kvaliteta proizvoda „Garbanzo de Fuentesaúco” i spominjanjima u medijima, knjigama, receptima itd.

Izmjena se odnosi na odjeljak 4.6. izvornog jedinstvenog dokumenta ili istovrijednog dokumenta.

Tekst koji je izbrisan iz specifikacije.

Prvi odlomak povezanosti:

„Slanutak se od davnina uzgaja u zemljama koje graniče s istočnim Sredozemljem i u Mezopotamiji. Smatra se da su ga u Španjolsku, konkretnije u Kastilju i León, donijeli rimski kolonizatori. Nastavio se uzgajati tijekom vizigotskog doba, a uzgoj se proširio u vrijeme Maura.”

i zadnja rečenica iz podnaslova „ekotip Fuentesaúco”:

„Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León [Poljoprivredno-tehnološki zavod zajednice Kastilja i León] već je odabrao dva soja tog ekotipa koja će uskoro biti registrirana i koja će se početi prodavati poljoprivrednicima.”

Odjeljak o povezanosti sada glasi:

Odjeljak o povezanosti sada glasi:

Povezanost između slanutka i zemljopisnog područja temelji se na ugledu i znamenitosti proizvoda, koji proizlaze iz visoke kvalitete lokalnog ekotipa i duge tradicije uzgoja slanutka na tom području, čiji lokalni poljoprivrednici imaju sve potrebno znanje o najboljim metodama i odabiru najpogodnijeg zemljišta.

Najstariji pisani izvori o uzgoju slanutka na području Fuentesaúca datiraju iz 16. stoljeća. Općinskim uredbama izdanima 1569. u Fuentesaúcu zabranjeno je unošenje slanutka iz drugih mjesta: „budući da je slanutak važan za ovaj grad i čini njegovu glavnu djelatnost, odlučujemo da nitko iz ovog grada ili drugih krajeva ne smije uzimati slanutak iz ovog grada, ni u svoje ni u tuđe ime. Učini li to, bit će kažnjen zapljenom, osim ako je slanutak potreban za sjetvu i ako je vijeće izdalo dopuštenje”. Tu protekcionističku mjeru ratificirao je kralj Filip II. 22. studenoga 1571.

Kralj Filip III. uspostavio je 18. studenoga 1612. titulu grofa od la Fuente de Saúcoa, koju je dodijelio Pedru de Dezi, a on je taj slanutak, svjestan njegove jedinstvene kvalitete, poklonio Franciscu de Quevedi y Villegas. Slavni pisac spomenuo je taj dar u pismu poslanom Sanchu Sandovalu 16. siječnja 1639.: „Grof od Fuente del Saúcoa upravo mi je na dar poslao slanutak iz svojeg kraja, znajući da mi je to omiljena poslastica. Šaljem određenu količinu i vama. Slavan je u cijelom svijetu jer nabubri pri kuhanju i veoma je mekan, ali i zato što ga ne možete pronaći nigdje drugdje. Da se moj želudac pita, ne bih ga mijenjao ni za isti broj bisera te veličine [...]”.

Slanutak je postao poznatiji kad su ga poljoprivrednici počeli zajedno s drugim proizvodima nositi na svetkovinu Svih svetih (Feria de los Santos) i na redovitu tržnicu utorkom, koju je uveo kralj Karlo III. (1716.–1788.). U to se vrijeme pojavila i uzrečica „el buen garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son” [Fuentesaúco ima dobar slanutak i dobre lopove]. Omiljeni slanutak koji se prodavao u gradu nesumnjivo je potjecao i iz obližnjih sela.

U zemljišnoj knjizi markiza de la Ensenade, nastaloj 1752., spominje se proizvodnja slanutka u Fuentesaúcu, navode se količine upotrijebljenog sjemena, proizvodnja i prodajna cijena.

Slanutak iz Fuentesaúca stekao je određen ugled u američkim zemljama španjolskog govornog područja. Posebno su se u nekim prodavaonicama prehrambenih proizvoda u Caracasu u Venezueli mogle pronaći vreće na kojima je pisalo „Garbanzo de Fuentesaúco”. S obzirom na broj ljudi koji su s tog područja emigrirali u Venezuelu, njegova popularnost ondje ne iznenađuje.

Madoz je u statističkom rječniku iz 1845. ovako opisao Fuentesaúco: „ondje se proizvodi slanutak koji je svugdje vrlo slavan, iako je u nekim drugim selima jednako dobar”, čime je skrenuo pozornost na to da je slanutak s cijelog tog područja postao poznat kao slanutak iz Fuentesaúca.

I Benito Pérez Galdós spomenuo je taj slanutak u djelu „Episodios Nacionales”.

„Garbanzo de Fuentesaúco” osvojio je brojne nagrade za izvrsnost i visoku kvalitetu. Kao primjere možemo navesti medalju koja mu je 1857. dodijeljena u Madridu na Poljoprivrednoj izložbi i počasni certifikat kojim je nagrađen na Općoj izložbi održanoj u Sevilli početkom 20. stoljeća.

Druge, suvremenije nagrade i dalje potvrđuju njegove kvalitete, na primjer „Najbolji zanatski konzervirani proizvod iz Kastilje i Leóna” za slanutak iz Fuentesaúca s bakalarom 2014., „Nagrada Kastilje i Leóna za ekološku poljoprivredu” za ekološki slanutak iz Fuentesaúca 2015., „Svjetska ruralna nagrada” za ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”, koju je 2016. dodijelila štedionica Caja Rural de Zamora i, kao mahunarki koja se proizvodi u Kastilji i Leónu, „Nagrada za najbolji prehrambeni proizvod: mahunarke iz Kastilje i Leóna”, koju su 2017. dodijelile novine „El Norte de Castilla”.

„Garbanzo de Fuentesaúco” mnogo je puta spomenut u književnosti 20. stoljeća. Dobitnik Nobelove nagrade za književnost Camilo José Cela napisao je u romanu „Judíos, Moros y Cristianos” („Židovi, Mauri i kršćani”) sljedeće:

„Fuentesaúco de Fuentidueña, u Segoviji, nije Fuentesaúco koji je poznat po slanutku, iako se uzgaja i ovdje. Fuentesaúco koji je poznat po slanutku nalazi se u Zamori.”

„Garbanzo de Fuentesaúco” poznat je u cijeloj zemlji. Često se spominje u medijima, čak i kada tema rasprave nije hrana. Na primjer, u časopisu „La Hoja del Mar” iz prvog tromjesečja 1979., koji je objavljivao Instituto Social de la Marina, piše:

„U blizini Cartagene nalazi se selo koje se do prošlog stoljeća zvalo Garbanzal (...). Zanimljivo je što najbolji slanutak ne potječe iz Murcije, nego iz Kastilje, a najslavniji je slanutak iz Fuentesaúca.”

Često se spominje u medijima: u lokalnim i regionalnim novinama, specijaliziranom tisku (kao što su „Origen”, „Viajar”, „España Gastronomica”, „Verema” itd.), na vijestima lokalnih i nacionalnih televizijskih i radijskih postaja i na brojnim internetskim stranicama (robinfoodtv, canal cocina, planeta en conserva, te ayudo a cocinar i druge). Slanutak se može naći i u kuharicama i časopisima o hrani kao što su „Las legumbres de Castilla y León en la gastronomía del siglo XXI” i „Legumbres españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la UE”, koje je objavila španjolska vlada.

U kulinarskim se krugovima naziv „Garbanzo de Fuentesaúco” uvijek povezuje s kvalitetom koja nadmašuje onu drugih vrsta slanutka. U novinskom prilogu „El Paísa” iz prvog tjedna veljače 1989. objavljen je članak novinara Carlosa Delgada pod naslovom „Al amor de la Lumbre”, u kojem je opisao povijest „cocida” (tradicionalnog španjolskog variva), naveo nekoliko recepata te napomenuo: „a ako slanutak potječe iz Fuentesaúca, tim bolje (...)”.

O tradicionalnoj upotrebi slanutka u različitim jelima svjedoče recepti koje su osmislili cijenjeni kuhari kao što su Antonio González iz restorana El Rincón de Antonio te Pedro i Oscar iz El Ermitaña, pa čak i „maître patissier” Justo Almendrote, koji ga je upotrebljavao u slastičarskim kreacijima te maksimalno iskoristio svestranost tog proizvoda.

Povezanost s okolišem:

Svojstva proizvoda „Garbanzo de Fuentesaúco” povezana su s pedoklimatskim značajkama područja proizvodnje i s ekotipom koji se uzgaja.

Klima:

Zime su duge i hladne s čestim mrazom. To djeluje kao prirodna kontrola štetnih organizama i bolesti koje utječu na slanutak.

U svibnju i lipnju, kada je razvoj usjeva najintenzivniji, prosječna najveća temperatura iznosi približno 26 °C, a prosječna najmanja temperatura približno 11 °C.

Na tim temperaturama biljke proizvode ugljikohidrate i bjelančevine te ih polako prenose u sjemenke. Noću se, zbog pada temperature, usporava respiratorna aktivnost biljke. Ti čimbenici izravno utječu na organoleptička svojstva endosperma.

Zimi ima mnogo padalina, što omogućuje akumulaciju rezerva vode u tlu. U travnju, svibnju i lipnju, kada se usjevi razvijaju, prosječna je količina padalina niska i iznosi približno 45 l/m2 mjesečno.

U srpnju, kada sjemenke dozrijevaju, prosječna količina padalina iznosi približno 17 l/m2. U tim uvjetima male količine padalina razvija se usjev i dozrijevaju zrna, biljka crpi rezerve vode iz tla, a sve to zajedno izravno utječe na organoleptička svojstva slanutka.

Geologija:

Područja uzgoja smještena su na kvartarnim naslagama koje se sastoje od pjeskovitih materijala dobre poroznosti, duboke su i imaju nizak sadržaj organske tvari. To su glavne značajke po kojima je analizirano područje prepoznatljivo.

Na dijelovima analiziranog područja koji se pružaju prema istoku očigledna je vrlo značajna litološka promjena u područje glinenih materijala. U smjeru sjeveroistoka nailazi se na ilovaču, glinu i mulj, a u smjeru zapada počinju se pojavljivati granitni materijali.

Stoga je iz provedene geomorfološke studije očito da to područje ima posebne geološke značajke po kojima se, u kombinaciji s klimatskim uvjetima, razlikuje od okolnih područja.

Tla:

Na razgraničenom području nalaze se prostrana zemljišta s dubokim, vrlo poroznim tlom koje se sastoji od ilovastog pijeska ili pjeskovite ilovače i ima kiselu ili neznatno bazičnu pH vrijednost, nisku do prosječnu razinu iskoristivog kalcija te vrlo nizak ili nepostojeći salinitet. Zbog takvih uvjeta tla slanutak ima posebna svojstva, prvenstveno tanku opnu, visok kapacitet apsorpcije vode i kremastu teksturu.

Ekotip Fuentesaúco:

Brojne generacije na razgraničenom su području sadile krupnoplodne sorte slanutka Cicer arietinum L., čime je nastao „Fuentesaúco”, lokalni ekotip koji je nezahtjevan i nema veliku produktivnost te je primjer najvišeg stupnja prilagodbe na to područje proizvodnje. To je sjeme izrazito važno genetsko nasljeđe jer ima gene zbog kojih se može oduprijeti glavnim štetnim organizmima i bolestima tog područja.

Ljudski čimbenici:

Metode uzgoja koje primjenjuju poljoprivrednici usmjerene su na proizvodnju kvalitetnog slanutka, a produktivnost im je sporedna, i na temelju iskustva stečenog generacijama mogu prepoznati parcele koje su za to najpogodnije. Nadalje, nastoje ne miješati različite serije, čime osiguravaju ujednačen proizvod koji cijeni većina potrošača.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„GARBANZO DE FUENTESAÚCO”

„GARBANZO DE FUENTESAÚCO”

EU br.: PGI-ES-0264-AM02 – 7.2.2020.

EU br.: PGI-ES-0264-AM02 – 7.2.2020.

ZOI ( ) ZOZP (X)

ZOI ( ) ZOZP (X)

1.   Naziv (ZOI ili ZOZP)

Naziv (ZOI ili ZOZP)

„Garbanzo de Fuentesaúco”

2.   Država članica ili Treća Zemlja

Država članica ili Treća Zemlja

Španjolska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u svježem ili prerađenom obliku

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Proizvod obuhvaćen zaštićenom oznakom zemljopisnom podrijetla odnosi se na sjeme vrste Cicer arietinum L., krupnoplodnu sortu, ekotip „Fuentesaúco”, koji je namijenjen prehrani ljudi. Prodaje se pakiran ili kao suha mahunarka.

Cicer arietinum L.

„Fuentesaúco” se sastoji od skupine pojedinačnih ekotipova čija su genetska svojstva identična svojstvima sorte kojoj pripadaju, no koji su prilagođeni uvjetima na području na kojem se uzgajaju, zbog čega su u toj okolini razvili morfološke i fiziološke razlike. Zbog toga su nazvani po zemljopisnom području na kojem se uzgajaju.

Primjer su najvišeg stupnja prilagodbe na područje proizvodnje na kojem se uzgajaju, nezahtjevni su i nemaju veliku produktivnost.

Da bi bio obuhvaćen oznakom zemljopisnog podrijetla, slanutak mora imati značajke u nastavku.

Morfološke značajke:

Naborana unutarnja opna, bez mrlja, istaknut zakrivljeni vršak.

Fizikalno-kemijske značajke:

Masa 100 zrna slanutka nakon prerade mora iznositi od 35 g do 50 g.

Apsorpcija destilirane vode, na 25 °C tijekom 10 sati: više od 100 %.

Organoleptičke značajke:

Nakon što se pravilno skuha, do točke u kojoj je najbolji za konzumaciju, trebao bi imati gladak i kremast endosperm, opna mora biti mekana i barem 85 % zrna slanutka još mora biti cijelo i imati opnu. Okus je uvijek ugodan. Boja je mješavina žute, bijele i smeđe, žućkastobijelih ili prigušenih nijansi.

U svakom drugom pogledu slanutak mora pripadati komercijalnim klasama „Extra” ili „I”.

Sušeni slanutak klase „Extra” mora biti vrhunske kvalitete i bez nedostataka, uz iznimku neznatnih površinskih nedostataka, i to pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu ili izgled u pakiranju.

Sušeni slanutak klase „I” mora biti dobre kvalitete. Mogu biti dopušteni manji nedostaci pod uvjetom da ne utječu na opći izgled proizvoda, kvalitetu ili izgled u pakiranju.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Slanutak se uzgaja na razgraničenom zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Slanutak obuhvaćen zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla ne može se staviti na tržište u rasutom stanju.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Svako pakiranje u kojem se slanutak otprema za potrošnju mora nositi brojčanu sekundarnu etiketu koja mora uključivati EU-ov simbol za ZOZP i naziv „Garbanzo de Fuentesaúco”, zajedno s logotipom tog ZOZP-a.

Etikete se moraju pričvrstiti u postrojenju za pakiranje tako da se ne mogu ponovno upotrijebiti.

Logotip zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla „Garbanzo de Fuentesaúco” izgleda ovako:

Image 2

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje na kojem se uzgaja slanutak proteže se na više od 687 km2 i obuhvaća okrug La Guareña, koji se nalazi na samom jugoistoku pokrajine Zamora. Na sjeveru graniči s područjem Duero Bajo, a na zapadu s okrugom Tierra del Vino, koji se isto tako nalaze u pokrajini Zamora. Na jugu graniči s okrugom La Armuña u pokrajini Salamanca.

2

Sastoji se od sljedećih općina u pokrajini Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Cañizal, Castrillo de la Guareña, El Cubo de Tierra del Vino, Cuelgamures, Fuentelapeña, Fuentesaúco, Fuentespreadas, Gema, Guarrate, El Maderal, El Pego, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Santa Clara de Avedillo, Sanzoles, Vadillo de la Guareña, Vallesa, Villabuena del Puente, Villaescusa i Villamor de los Escuderos.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost između slanutka i zemljopisnog područja temelji se na ugledu i znamenitosti proizvoda, koji proizlaze iz visoke kvalitete lokalnog ekotipa i duge tradicije uzgoja slanutka na tom području, čiji lokalni poljoprivrednici imaju sve potrebno znanje o najboljim metodama i odabiru najpogodnijeg zemljišta.

Najstariji pisani izvori o uzgoju slanutka na području Fuentesaúca datiraju iz 16. stoljeća. Općinskim uredbama izdanima 1569. u Fuentesaúcu zabranjeno je unošenje slanutka iz drugih mjesta: „budući da je slanutak važan za ovaj grad i čini njegovu glavnu djelatnost, odlučujemo da nitko iz ovog grada ili drugih krajeva ne smije uzimati slanutak iz ovog grada, ni u svoje ni u tuđe ime. Učini li to, bit će kažnjen zapljenom, osim ako je slanutak potreban za sjetvu i ako je vijeće izdalo dopuštenje”. Tu protekcionističku mjeru ratificirao je kralj Filip II. 22. studenoga 1571.

Kralj Filip III. uspostavio je 18. studenoga 1612. titulu grofa od la Fuente de Saúcoa, koju je dodijelio Pedru de Dezi, a on je taj slanutak, svjestan njegove jedinstvene kvalitete, poklonio Franciscu de Quevedi y Villegas. Slavni pisac spomenuo je taj dar u pismu poslanom Sanchu Sandovalu 16. siječnja 1639.: „Grof od Fuente del Saúcoa upravo mi je na dar poslao slanutak iz svojeg kraja, znajući da mi je to omiljena poslastica. Šaljem određenu količinu i vama. Slavan je u cijelom svijetu jer nabubri pri kuhanju i veoma je mekan, ali i zato što ga ne možete pronaći nigdje drugdje. Da se moj želudac pita, ne bih ga mijenjao ni za isti broj bisera te veličine.”

Slanutak je postao poznatiji kad su ga poljoprivrednici počeli zajedno s drugim proizvodima nositi na svetkovinu Svih svetih (Feria de los Santos) i na redovitu tržnicu utorkom koju je uveo kralj Karlo III. (1716-1788). U to se vrijeme pojavila i uzrečica „el buen garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son” [Fuentesaúco ima dobar slanutak i dobre lopove]. Omiljeni slanutak koji se prodavao u gradu nesumnjivo je potjecao i iz obližnjih sela.

U zemljišnoj knjizi markiza de la Ensenade, nastaloj 1752., spominje se proizvodnja slanutka u Fuentesaúcu, navode se količine upotrijebljenog sjemena, proizvodnja i prodajna cijena.

Slanutak iz Fuentesaúca stekao je određen ugled u američkim zemljama španjolskog govornog područja. Posebno su se u nekim prodavaonicama prehrambenih proizvoda u Caracasu u Venezueli mogle pronaći vreće na kojima je pisalo „Garbanzo de Fuentesaúco”. S obzirom na broj ljudi koji su s tog područja emigrirali u Venezuelu, njegova popularnost ondje ne iznenađuje.

Madoz je u statističkom rječniku iz 1845. ovako opisao Fuentesaúco: „ondje se proizvodi slanutak koji je svugdje vrlo slavan, iako je u nekim drugim selima jednako dobar”, čime je skrenuo pozornost na to da je slanutak s cijelog tog područja postao poznat kao slanutak iz Fuentesaúca.

I Benito Pérez Galdós spomenuo je taj slanutak u djelu „Episodios Nacionales”.

„Garbanzo de Fuentesaúco” osvojio je brojne nagrade za izvrsnost i visoku kvalitetu. Kao primjere možemo navesti medalju koja mu je 1857. dodijeljena u Madridu na Poljoprivrednoj izložbi i počasni certifikat kojim je nagrađen na Općoj izložbi održanoj u Sevilli početkom 20. stoljeća.

Druge, suvremenije nagrade i dalje potvrđuju njegove kvalitete, na primjer „Najbolji zanatski konzervirani proizvod iz Kastilje i Leóna” za slanutak iz Fuentesaúca s bakalarom 2014., „Nagrada Kastilje i Leóna za ekološku poljoprivredu” za ekološki slanutak iz Fuentesaúca 2015., „Svjetska ruralna nagrada” za ZOZP „Garbanzo de Fuentesaúco”, koju je 2016. dodijelila štedionica Caja Rural de Zamora i, kao mahunarki koja se proizvodi u Kastilji i Leónu, „Nagrada za najbolji prehrambeni proizvod: mahunarke iz Kastilje i Leóna”, koju su 2017. dodijelile novine „El Norte de Castilla”.

„Garbanzo de Fuentesaúco” mnogo je puta spomenut u književnosti 20. stoljeća. Dobitnik Nobelove nagrade za književnost Camilo José Cela napisao je u romanu „Judíos, Moros y Cristianos” („Židovi, Mauri i kršćani”) sljedeće:

„Fuentesaúco de Fuentidueña, u Segoviji, nije Fuentesaúco koji je poznat po slanutku, iako se uzgaja i ovdje. Fuentesaúco koji je poznat po slanutku nalazi se u Zamori.”

„Garbanzo de Fuentesaúco” poznat je u cijeloj zemlji. Često se spominje u medijima, čak i kada tema rasprave nije hrana. Na primjer, u časopisu „La Hoja del Mar” iz prvog tromjesečja 1979., koji je objavljivao Instituto Social de la Marina, piše:

„U blizini Cartagene nalazi se selo koje se do prošlog stoljeća zvalo Garbanzal (...). Zanimljivo je što najbolji slanutak ne potječe iz Murcije, nego iz Kastilje, a najslavniji je slanutak iz Fuentesaúca.”

Često se spominje u medijima: u lokalnim i regionalnim novinama, specijaliziranom tisku (kao što su „Origen”, „Viajar”, „España Gastronomica” i „Verema”), na vijestima lokalnih i nacionalnih televizijskih i radijskih postaja i na brojnim internetskim stranicama (robinfoodtv, canal cocina, planeta en conserva, te ayudo a cocinar i druge). Slanutak se može naći i u kuharicama i časopisima o hrani kao što su „Las legumbres de Castilla y León en la gastronomía del siglo XXI” i „Legumbres españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la UE”, koje je objavila španjolska vlada.

U kulinarskim se krugovima naziv „Garbanzo de Fuentesaúco” uvijek povezuje s kvalitetom koja nadmašuje onu drugih vrsta slanutka. U novinskom prilogu „El Paísa” iz prvog tjedna veljače 1989. objavljen je članak novinara Carlosa Delgada pod naslovom „Al amor de la Lumbre” u kojem je opisao povijest „cocida” (tradicionalnog španjolskog variva), naveo nekoliko recepata te napomenuo: „a ako slanutak potječe iz Fuentesaúca, tim bolje”.

O tradicionalnoj upotrebi slanutka u različitim jelima svjedoče recepti koje su osmislili cijenjeni kuhari kao što su Antonio González iz restorana El Rincón de Antonio te Pedro i Oscar iz El Ermitaña, pa čak i „maître patissier” Justo Almendrote, koji ga je upotrebljavao u slastičarskim kreacijima te maksimalno iskoristio svestranost tog proizvoda.

Povezanost s okolišem:

Svojstva proizvoda „Garbanzo de Fuentesaúco” povezana su s pedoklimatskim značajkama područja proizvodnje i s ekotipom koji se uzgaja.

Klima:

Klima:

Zime su duge i hladne s čestim mrazom. To djeluje kao prirodna kontrola štetnih organizama i bolesti koje utječu na slanutak.

U svibnju i lipnju, kada je razvoj usjeva najintenzivniji, prosječna najveća temperatura iznosi približno 26 °C, a prosječna najmanja temperatura približno 11 °C.

Na tim temperaturama biljke proizvode ugljikohidrate i bjelančevine te ih polako prenose u sjemenke. Noću se, zbog pada temperature, usporava respiratorna aktivnost biljke. Ti čimbenici izravno utječu na organoleptička svojstva endosperma.

Zimi ima mnogo padalina, što omogućuje akumulaciju rezerva vode u tlu. U travnju, svibnju i lipnju, kada se usjevi razvijaju, prosječna je količina padalina niska i iznosi približno 45 l/m2 mjesečno.

2

U srpnju, kada sjemenke dozrijevaju, prosječna količina padalina iznosi približno 17 l/m2. U tim uvjetima male količine padalina razvija se usjev i dozrijevaju zrna, biljka crpi rezerve vode iz tla, a sve to zajedno izravno utječe na organoleptička svojstva slanutka.

2

Geologija:

Geologija:

Područja uzgoja smještena su na kvartarnim naslagama koje se sastoje od pjeskovitih materijala dobre poroznosti, duboke su i imaju nizak sadržaj organske tvari. To su glavne značajke po kojima je analizirano područje prepoznatljivo.

Na dijelovima analiziranog područja koji se pružaju prema istoku očigledna je vrlo značajna litološka promjena u područje glinenih materijala. U smjeru sjeveroistoka nailazi se na ilovaču, glinu i mulj, a u smjeru zapada počinju se pojavljivati granitni materijali.

Stoga je iz provedene geomorfološke studije očito da to područje ima posebne geološke značajke po kojima se, u kombinaciji s klimatskim uvjetima, razlikuje od okolnih područja.

Tla:

Tla:

Na razgraničenom području nalaze se prostrana zemljišta s dubokim, vrlo poroznim tlom koje se sastoji od ilovastog pijeska ili pjeskovite ilovače i ima kiselu ili neznatno bazičnu pH vrijednost, nisku do prosječnu razinu iskoristivog kalcija te vrlo nizak ili nepostojeći salinitet. Zbog takvih uvjeta tla slanutak ima posebna svojstva, prvenstveno tanku opnu, visok kapacitet apsorpcije vode i kremastu teksturu.

Ekotip Fuentesaúco:

Ekotip Fuentesaúco:

Brojne generacije sadile su na razgraničenom području krupnoplodne sorte slanutka Cicer arietinum L., čime je nastao „Fuentesaúco”, lokalni ekotip koji je nezahtjevan i nema veliku produktivnost te je primjer najvišeg stupnja prilagodbe na to područje proizvodnje. To je sjeme izrazito važno genetsko nasljeđe jer ima gene zbog kojih se može oduprijeti glavnim štetnim organizmima i bolestima tog područja.

Cicer arietinum L.

Ljudski čimbenici:

Ljudski čimbenici:

Metode uzgoja koje primjenjuju poljoprivrednici usmjerene su na proizvodnju kvalitetnog slanutka, a produktivnost im je sporedna, i na temelju iskustva stečenog generacijama mogu prepoznati parcele koje su za to najpogodnije. Nadalje, nastoje ne miješati različite serije, čime osiguravaju ujednačen proizvod koji cijeni većina potrošača.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

http://www.itacyl.es/documents/20143/342640/2020_06_08+Pliego+IGP+Garbanzo+F+-Modificado-MM+.pdf/8b5167c3-16cb-959f-ae10-86c3a9c57466?t=1596450364056

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

---

| 11.3.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/28 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 82/28

---

Objava jedinstvenog dokumenta izmijenjenog na temelju zahtjeva za odobrenje manje izmjene u skladu s člankom 53. stavkom 2. drugim podstavkom Uredbe (EU) br. 1151/2012

(2021/C 82/13)

Europska komisija odobrila je ovu manju izmjenu u skladu s člankom 6. stavkom 2. trećim podstavkom Delegirane uredbe Komisije (EU) br. 664/2014 (1).

Zahtjev za odobrenje ove manje izmjene dostupan je u Komisijinoj bazi podataka eAmbrosia.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„QUESO TETILLA” / „QUEIXO TETILLA”

EU br.: PDO-ES-0088-AM02 – 16.9.2020

ZOI (X) ZOZP ( )

1.   Naziv

„Queso Tetilla” / „Queixo Tetilla”

2.   Država članica ili treća zemlja

Španjolska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.3. – Sirevi

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Sir proizveden od mlijeka krava pasmine „rubia gallega”, frizijske pasmine ili smeđe alpske pasmine ili njihovih križanaca čiji proizvodni postupak obuhvaća grušanje, rezanje, cijeđenje i eventualno pranje gruša, stavljanje u kalup, prešanje, soljenje i dozrijevanje te koji ima sljedeća svojstva:

Fizička svojstva:

| — | oblik: stožast, udubljeno-ispupčen |
| --- | --- |

—

oblik: stožast, udubljeno-ispupčen

| — | masa: od 0,5 kg do 1,5 kg |
| --- | --- |

—

masa: od 0,5 kg do 1,5 kg

| — | dimenzije: visina je veća od polumjera baze i manja od njezina promjera. Najviše: 150 mm (visina i promjer baze). Najmanje: 90 mm (visina i promjer baze). Za sireve mase veće od 1 kg dopušteno je odstupanje od 10 % za najveće dimenzije baze. |
| --- | --- |

—

dimenzije: visina je veća od polumjera baze i manja od njezina promjera. Najviše: 150 mm (visina i promjer baze). Najmanje: 90 mm (visina i promjer baze). Za sireve mase veće od 1 kg dopušteno je odstupanje od 10 % za najveće dimenzije baze.

Organoleptička svojstva:

| — | kora: zamjetna, tanka i elastična, debljine manje od 3 mm, slamnatožute boje, prirodna i bez plijesni. Sir za prodaju može biti prekriven prozirnom i bezbojnom emulzijom protiv plijesni |
| --- | --- |

—

kora: zamjetna, tanka i elastična, debljine manje od 3 mm, slamnatožute boje, prirodna i bez plijesni. Sir za prodaju može biti prekriven prozirnom i bezbojnom emulzijom protiv plijesni

| — | sirno tijesto: jednoliko, mekano i kremasto, bez rupica ili s malo sitnih i pravilno raspoređenih rupica; žućkaste boje do boje bjelokosti |
| --- | --- |

—

sirno tijesto: jednoliko, mekano i kremasto, bez rupica ili s malo sitnih i pravilno raspoređenih rupica; žućkaste boje do boje bjelokosti

| — | miris: blag, umjereno kiseo i s naznakama mlijeka od kojeg se sir proizvodi |
| --- | --- |

—

miris: blag, umjereno kiseo i s naznakama mlijeka od kojeg se sir proizvodi

| — | okus i aroma: mliječni, kremasti, umjereno kiseli i umjereno slani. |
| --- | --- |

—

okus i aroma: mliječni, kremasti, umjereno kiseli i umjereno slani.

Fizičko-kemijska svojstva:

| — | postotak masti u suhoj tvari: najmanje 45 % |
| --- | --- |

—

postotak masti u suhoj tvari: najmanje 45 %

| — | postotak suhe tvari: najmanje 45 % |
| --- | --- |

—

postotak suhe tvari: najmanje 45 %

| — | pH vrijednost: od 5,0 do 5,5 |
| --- | --- |

—

pH vrijednost: od 5,0 do 5,5

| — | postotak vode u nemasnoj tvari (izmjeren između osmog i petnaestog dana nakon proizvodnje): od 66 % do 72 %. |
| --- | --- |

—

postotak vode u nemasnoj tvari (izmjeren između osmog i petnaestog dana nakon proizvodnje): od 66 % do 72 %.

„Queso Tetilla” tradicionalan je nezemljopisni naziv za sir kojem je svojstven oblik dojke i koji odgovara fizičkim svojstvima opisanima u ovoj točki.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

| a) | hrana za životinje: pašnjaci i krmno bilje na proizvodnom području bitan su element ishrane stoke. Važni su i ekstenzivni travnjaci (pašnjaci i pašnjaci obrasli grmljem), na kojima životinje slobodno pasu kada uvjeti to dopuštaju.
  Kao dodatna hrana za pokrivanje energetskih potreba stoke upotrebljava se koncentrirana hrana biljnog podrijetla. Sirovine od kojih se ta hrana proizvodi u najvećoj mogućoj mjeri potječu s određenog zemljopisnog područja. |
| --- | --- |

a)

hrana za životinje: pašnjaci i krmno bilje na proizvodnom području bitan su element ishrane stoke. Važni su i ekstenzivni travnjaci (pašnjaci i pašnjaci obrasli grmljem), na kojima životinje slobodno pasu kada uvjeti to dopuštaju.

Kao dodatna hrana za pokrivanje energetskih potreba stoke upotrebljava se koncentrirana hrana biljnog podrijetla. Sirovine od kojih se ta hrana proizvodi u najvećoj mogućoj mjeri potječu s određenog zemljopisnog područja.

| b) | sirovine: sir „Queso Tetilla” proizvodi se od: kravljeg mlijeka; životinjskog sirila ili drugih enzima za zgrušavanje koji su izričito odobreni za proizvodnju tog sira; mliječnih startera Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris te drugih mliječnih startera koji ne mijenjaju svojstva sira i koji su izričito odobreni za proizvodnju sira s ovom zaštićenom oznakom izvornosti; soli i, eventualno, kalcijeva klorida. Ta odobrenja dodjeljuje nadležno tijelo na zahtjev skupine koja podnosi zahtjev. Nadležno tijelo može odobriti upotrebu novih enzima za zgrušavanje i novih mliječnih startera nakon što potvrdi da dobiveni sirevi imaju svojstva koja su karakteristična za sir „Queso Tetilla”.
  Sir se proizvodi od punomasnog prirodnog mlijeka krava pasmine „rubia gallega”, frizijske pasmine ili smeđe alpske pasmine ili njihovih križanaca na poljoprivrednim gospodarstvima koja se nalaze na određenom zemljopisnom području.
  Mlijeko ne smije sadržavati kolostrum ni konzervanse. Nisu dopušteni postupci standardizacije mlijeka ili postupci kojima se mijenja početni sastav mlijeka.
  Nije dopušteno miješanje s mlijekom koje ne potječe s registriranih poljoprivrednih gospodarstava te s mlijekom krava koje ne pripadaju pasminama predviđenima u specifikaciji proizvoda. |
| --- | --- |

b)

sirovine: sir „Queso Tetilla” proizvodi se od: kravljeg mlijeka; životinjskog sirila ili drugih enzima za zgrušavanje koji su izričito odobreni za proizvodnju tog sira; mliječnih startera Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris te drugih mliječnih startera koji ne mijenjaju svojstva sira i koji su izričito odobreni za proizvodnju sira s ovom zaštićenom oznakom izvornosti; soli i, eventualno, kalcijeva klorida. Ta odobrenja dodjeljuje nadležno tijelo na zahtjev skupine koja podnosi zahtjev. Nadležno tijelo može odobriti upotrebu novih enzima za zgrušavanje i novih mliječnih startera nakon što potvrdi da dobiveni sirevi imaju svojstva koja su karakteristična za sir „Queso Tetilla”.

Sir se proizvodi od punomasnog prirodnog mlijeka krava pasmine „rubia gallega”, frizijske pasmine ili smeđe alpske pasmine ili njihovih križanaca na poljoprivrednim gospodarstvima koja se nalaze na određenom zemljopisnom području.

Mlijeko ne smije sadržavati kolostrum ni konzervanse. Nisu dopušteni postupci standardizacije mlijeka ili postupci kojima se mijenja početni sastav mlijeka.

Nije dopušteno miješanje s mlijekom koje ne potječe s registriranih poljoprivrednih gospodarstava te s mlijekom krava koje ne pripadaju pasminama predviđenima u specifikaciji proizvoda.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Proizvodnja mlijeka, postupci pripreme mlijeka te proizvodnja i dozrijevanje sireva moraju se provesti na zemljopisnom području određenom u točki 4. Dakle, svi koraci u proizvodnji moraju se provesti na određenom zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Sir „Queso Tetilla” smije se stavljati na tržište samo ako njegova kora izvana zadrži prirodna svojstva nastala dozrijevanjem.

Siru „Queso Tetilla” kora služi kao prirodna zaštitna ambalaža. Stoga se on na tržište stavlja bez umjetne ambalaže. Međutim, može se pakirati pod uvjetom da ambalaža ne utječe na fizička, organoleptička i fizičko-kemijska svojstva proizvoda navedena u točki 3.2. i pod uvjetom da nadzorno tijelo to provjeri i potvrdi te odobri ambalažu.

Dopušteno je i prekrivanje sira prozirnom i bezbojnom emulzijom protiv plijesni.

Sir „Queso Tetilla” iz sirana se otprema cijeli. Sirevi mase veće od 0,7 kg mogu se prodavati i u polovicama u samoposlugama, a u tom slučaju moraju imati dvije sekundarne etikete, po jednu na svakoj strani proizvoda, te se dvaput navode i svi ostali elementi kojima se jamči autentičnost proizvoda, tako da nakon rezanja obje polovice zadrže identifikacijske elemente.

Kod sireva koji se prodaju u polovicama, s obzirom na to da unutarnja strana svake dobivene polovice ostaje bez prirodne zaštite koju daje kora, rezanje se mora obaviti na mjestu prodaje krajnjem kupcu, a polovice se mogu prekriti prozirnom folijom za prehrambene proizvode.

Rezanje na prodajnom mjestu omogućuje da se proizvod u umjetnoj ambalaži (folija) što prije proda te se stoga kvaliteta proizvoda ne mijenja.

Sir se smije rezati samo na polovice jer se tako zadržava njegov potrošačima prepoznatljivi oblik dojke.

Neovisno o masi, sir „Queso Tetilla” u maloprodaji se može slobodno rezati na komade bilo koje veličine pod uvjetom da se rezanje obavlja pred kupcem u trenutku prodaje.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Na sireve sa zaštićenom oznakom izvornosti „Queso Tetilla” mora se staviti etiketa zaštićene oznake (sekundarna etiketa), kojom se jamči autentičnost proizvoda. Na sekundarnoj etiketi mora biti naveden jedinstveni alfanumerički serijski broj pojedinog sira te logotip zaštićene oznake izvornosti „Queso Tetilla” prikazan u nastavku:

Image 3

Osim toga, na komercijalnim etiketama svakog proizvođača mora biti istaknut tekst „Denominación de origen protegida” [zaštićena oznaka izvornosti] i naziv „Queso Tetilla” ili „Queixo Tetilla” te europski logotip zaštićenih oznaka izvornosti.

Kako bi se zajamčila autentičnost i sljedivost proizvoda, sekundarne etikete s jamstvom i komercijalne etikete na kojima se nalazi naziv zaštićene oznake izvornosti „Queso Tetilla” na proizvod se moraju staviti u proizvodnim pogonima, i to na način da se spriječi njihova ponovna upotreba.

Kako je navedeno u točki 3.5., sirevi namijenjeni za prodaju u polovicama moraju imati dvije sekundarne etikete, po jednu na svakoj strani proizvoda, a dvaput se navode i svi ostali elementi kojima se jamči autentičnost proizvoda, tako da nakon rezanja obje polovice zadrže identifikacijske elemente.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Mlijeko i sirevi sa zaštićenom oznakom izvornosti „Queso Tetilla” proizvode se na cijelom području autonomne zajednice Galicije.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Posebnosti zemljopisnog područja

Galicija se odlikuje niskim planinama i bogatom riječnom mrežom. Njezine planine i pretežito atlantska klima (s obilnim padalinama) pogoduju raširenosti pašnjaka (prirodnih i uzgojenih) te velikom urodu krmnog bilja i drugih kultura. Velika produktivnost tla omogućuje intenzivno stočarstvo, a stoga i razvoj snažne industrije mliječnih proizvoda.

Valja istaknuti i ljudski čimbenik – kako u proizvodnji mlijeka, koja se temelji na obiteljskim gospodarstvima kojima se i danas upravlja prema tradicionalnim metodama, tako i u proizvodnji sira, koja se obavlja prema stoljetnim praksama koje su ipak prilagođene tehnološkom napretku i zakonskim zahtjevima u području higijene i sigurnosti hrane.

Posebnosti proizvoda

Među brojnim gastronomskim proizvodima iz Galicije sir „Queso Tetilla” jedan je od najprepoznatljivijih.

Riječ je o mekanom siru koji je poznat kao kremast, blaga mliječnog mirisa, blaga, umjereno kisela i umjereno slana okusa te mliječne i kremaste arome, a sva ta svojstva daju mu naznake mlijeka od kojeg se proizvodi. Odlikuje se visokom topivošću i dobrom probavljivošću.

Naposljetku, sir „Queso Tetilla” prepoznatljiv je po karakterističnom obliku dojke, po kojem je dobio naziv i koji potrošačima omogućuje da ga lako razlikuju od drugih sireva.

Uzročna veza između zemljopisnog područja i svojstava proizvoda

Zemljopisno područje savršeno je za rast ekstenzivnih pašnjaka vrhunske kvalitete, čije se iskorištavanje povećalo u posljednjih dvadeset godina. Znatna količina tog krmnog bilja u ishrani mliječnih krava u Galiciji i specifične biljne vrste kojima se hrane (s velikim udjelom mahunarki) utječu na sastav mlijeka te na organoleptička i nutritivna svojstva dozrelog sira, a osobito na kremastu teksturu sira te na boju sirnog tijesta i kore.

Osim toga, mlijeko se proizvodi na obiteljskim gospodarstvima s pomoću racionalnog stočarstva. Zbog obilježja tih gospodarstava mlijeko proizvedeno na njima idealno je za proizvodnju sira „Queso Tetilla”.

Tradicionalni postupak proizvodnje, u kojem presudnu ulogu imaju znanje i umijeće proizvođača iz regije s bogatim iskustvom u proizvodnji tog sira te koji obuhvaća kratko razdoblje dozrijevanja, siru daje njegovu karakterističnu kremastu teksturu i blag okus.

Naposljetku, siru je svojstven oblik dojke, koji poprima nakon postupaka stavljanja u kalup i prešanja; stoga ga potrošači lako prepoznaju i izravno ga povezuju s Galicijom jer se proizvodi isključivo u toj regiji već stoljećima, iako je u pisanim izvorima prvi put spomenut tek u 18. stoljeću. Od 19. stoljeća počeo se često spominjati u općoj, znanstvenoj, stručnoj i gastronomskoj literaturi. Kao dokaz njegova međunarodnog karaktera valja istaknuti spominjanje tog sira u vodiču O’Shea’s Guide to Spain and Portugal (O'Sheajev vodič kroz Španjolsku i Portugal), izdanom 1889. u Londonu, u kojem je putnicima toplo preporučeno da kušaju taj „karakteristični sir u obliku dojke tipičan za gastronomiju Galicije”.

Upućivanje na objavu specifikacije proizvoda

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak Uredbe)

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/QuesoTetillaPliego-condiciones-febrero_2020_final.pdf

---

(1)  SL L 179, 19.6.2014., str. 17.

---