# Europeiska unionens C 82/2021

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 82 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 64 årgången11 mars 2021 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 82

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

64 årgången11 mars 2021

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 82/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9857 — Volvo/Daimler/JV) (
  1
  ) | 1 |
| 2021/C 82/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10152 — Temasek/Gategrup) (
  1
  ) | 2 |
| 2021/C 82/03 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking) (
  1
  ) | 3 |
| 2021/C 82/04 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire) (
  1
  ) | 4 |
| 2021/C 82/05 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs) (
  1
  ) | 5 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2021/C 82/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9857 — Volvo/Daimler/JV) (
  1
  )

1

1

2021/C 82/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10152 — Temasek/Gategrup) (
  1
  )

1

2

2021/C 82/03

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking) (
  1
  )

1

3

2021/C 82/04

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire) (
  1
  )

1

4

2021/C 82/05

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs) (
  1
  )

1

5

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 82/06 | Eurons växelkurs — 10 mars 2021 | 6 |
| 2021/C 82/07 | Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006
  )

   (
  1
  ) | 7 |
| | UPPLYSNINGAR OM EUROPEISKA EKONOMISKA SAMARBETSOMRÅDET |
| | Eftas övervakningsmyndighet |
| 2021/C 82/08 | Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar | 8 |
| 2021/C 82/09 | Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar | 10 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2021/C 82/06

Eurons växelkurs — 10 mars 2021

6

2021/C 82/07

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006
  )

   (
  1
  )

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006

)

1

7

UPPLYSNINGAR OM EUROPEISKA EKONOMISKA SAMARBETSOMRÅDET

Eftas övervakningsmyndighet

2021/C 82/08

Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar

8

2021/C 82/09

Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar

10

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN |
| | Europeiska rekryteringsbyrån |
| 2021/C 82/10 | MEDDELANDE OM ALLMÄNT UTTAGNINGSPROV | 11 |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 82/11 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9938 — Kingspan Group/Trimo) (
  1
  ) | 12 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2021/C 82/12 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 14 |
| 2021/C 82/13 | Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 | 28 |

V   Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska rekryteringsbyrån

2021/C 82/10

MEDDELANDE OM ALLMÄNT UTTAGNINGSPROV

11

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2021/C 82/11

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9938 — Kingspan Group/Trimo) (
  1
  )

1

12

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2021/C 82/12

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

14

2021/C 82/13

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9857 — Volvo/Daimler/JV)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/01)

Kommissionen beslutade den 5 februari 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M9857. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M9857. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/2

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10152 — Temasek/Gategrup)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/02)

Kommissionen beslutade den 2 mars 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10152. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10152. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/3

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10082 — CPPIB/TPG/The Torstein Hagen Interest in Possession Settlement/Viking)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/03)

Kommissionen beslutade den 5 februari 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10082. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10082. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/4

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.8920 — Mitsubishi Corporation/Arjun Infrastructure Partners/South Staffordshire)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/04)

Kommissionen beslutade den 19 juni 2018 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32018M8920. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32018M8920. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/5 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/5

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9187 — Autolaunch/Beijing Electric Vehicle Co/JVs)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/05)

Kommissionen beslutade den 21 december 2018 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32018M9187. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32018M9187. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/6

---

Eurons växelkurs (1)

10 mars 2021

(2021/C 82/06)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1892 |
| JPY | japansk yen | 129,12 |
| DKK | dansk krona | 7,4366 |
| GBP | pund sterling | 0,85655 |
| SEK | svensk krona | 10,1305 |
| CHF | schweizisk franc | 1,1069 |
| ISK | isländsk krona | 152,10 |
| NOK | norsk krona | 10,0813 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 26,226 |
| HUF | ungersk forint | 367,48 |
| PLN | polsk zloty | 4,5752 |
| RON | rumänsk leu | 4,8865 |
| TRY | turkisk lira | 9,0269 |
| AUD | australisk dollar | 1,5430 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5041 |
| HKD | Hongkongdollar | 9,2307 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6590 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,6019 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 357,05 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 18,1740 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,7433 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5865 |
| IDR | indonesisk rupiah | 17 130,43 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,9072 |
| PHP | filippinsk peso | 57,780 |
| RUB | rysk rubel | 87,9744 |
| THB | thailändsk baht | 36,592 |
| BRL | brasiliansk real | 6,8807 |
| MXN | mexikansk peso | 25,2221 |
| INR | indisk rupie | 86,8100 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1892

JPY

japansk yen

129,12

DKK

dansk krona

7,4366

GBP

pund sterling

0,85655

SEK

svensk krona

10,1305

CHF

schweizisk franc

1,1069

ISK

isländsk krona

152,10

NOK

norsk krona

10,0813

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

26,226

HUF

ungersk forint

367,48

PLN

polsk zloty

4,5752

RON

rumänsk leu

4,8865

TRY

turkisk lira

9,0269

AUD

australisk dollar

1,5430

CAD

kanadensisk dollar

1,5041

HKD

Hongkongdollar

9,2307

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6590

SGD

singaporiansk dollar

1,6019

KRW

sydkoreansk won

1 357,05

ZAR

sydafrikansk rand

18,1740

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,7433

HRK

kroatisk kuna

7,5865

IDR

indonesisk rupiah

17 130,43

MYR

malaysisk ringgit

4,9072

PHP

filippinsk peso

57,780

RUB

rysk rubel

87,9744

THB

thailändsk baht

36,592

BRL

brasiliansk real

6,8807

MXN

mexikansk peso

25,2221

INR

indisk rupie

86,8100

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/7 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/7

---

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006 (1)
  )

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/07)

Beslut om beviljande av tillstånd

| Hänvisning till beslutet (2) | Datum för beslutet | Ämnesnamn | Tillståndshavare | Tillståndsnummer | Tillåten användning | Datum då omprövningsperioden löper ut | Skäl för beslutet |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2021) 1385 | 4 mars 2021 | trikloreten (trikloretylen)
  EG-nr: 201-167-4 CAS-nr: 79-01-6 | SPOLANA s.r.o., ul. Práce 657, 277 11 Neratovice, Tjeckien | REACH/21/2/0/R1 | Extraktionsmedel vid produktion av kaprolaktam | 21 april 2032 | I enlighet med artikel 60.4 i förordning (EG) nr 1907/2006 uppväger de samhällsekonomiska fördelarna hälsoriskerna i samband med ämnets användning och det saknas lämpliga alternativa ämnen eller tekniker. |

Hänvisning till beslutet (2)

Datum för beslutet

Ämnesnamn

Tillståndshavare

Tillståndsnummer

Tillåten användning

Datum då omprövningsperioden löper ut

Skäl för beslutet

C(2021) 1385

4 mars 2021

trikloreten (trikloretylen)

EG-nr: 201-167-4 CAS-nr: 79-01-6

SPOLANA s.r.o., ul. Práce 657, 277 11 Neratovice, Tjeckien

REACH/21/2/0/R1

Extraktionsmedel vid produktion av kaprolaktam

21 april 2032

I enlighet med artikel 60.4 i förordning (EG) nr 1907/2006 uppväger de samhällsekonomiska fördelarna hälsoriskerna i samband med ämnets användning och det saknas lämpliga alternativa ämnen eller tekniker.

---

(1)  EUT L 396, 30.12.2006, s. 1.

(2)  Beslutet finns på Europeiska kommissionens webbplats: https://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about_sv

---

UPPLYSNINGAR OM EUROPEISKA EKONOMISKA SAMARBETSOMRÅDET

Eftas övervakningsmyndighet

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/8 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/8

---

Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar

(2021/C 82/08)

Eftas övervakningsmyndighet har beslutat att inte göra invändningar mot följande statliga stödåtgärd:

| Datum för antagande av beslutet | 3 december 2020 |
| --- | --- |
| Ärende nr | 85815 |
| Beslut nr | 143/20/KOL |
| Eftastat | Norge |
| Benämning (och/eller stödmottagarens namn) | Covid-19 – ändring och förlängning av bidragsordningen för likviditetsstöd till företag inom turismsektorn |
| Rättslig grund | Den nationella rättsliga grunden är stortingets beslut om att godkänna ändringarna och förlängningen, och en skrivelse om ytterligare överföring till Innovasjon Norge från närings- och fiskeridepartementet, med riktlinjer för bidrag och förvaltningen av ordningen |
| Typ av åtgärd | Ordning |
| Syfte | Att ge tillgång till likviditet för företag som plötsligt står inför likviditetsbrist på grund av de ekonomiska effekterna av covid-19-pandemin. Kostnaderna för den planerade verksamheten kommer att ligga till grund för bidraget |
| Typ av stöd | Bidrag |
| Budget | 550 miljoner NOK |
| Stödnivå | Upp till 80 % av de stödberättigande kostnaderna kan täckas för små och medelstora företag. Upp till 70 % av de stödberättigande kostnaderna kan täckas för stora företag. Kostnaderna för materiella och immateriella tillgångar som krävs för projektgenomförande kan endast täckas upp till 20 % |
| Löptid | 3.12.2020–30.6.2021 |
| Sektorer av ekonomin som berörs | Nace 49, 50, 51, 55, 56, 74.903, 77, 79, 82.3, 90, 91 och 93 |
| Den beviljande myndighetens namn och adress | Innovasjon Norge |
| Akersgata 13 |
| N-0104 Oslo |
| NORGE |
| Pb. 448 Sentrum |

Datum för antagande av beslutet

3 december 2020

Ärende nr

85815

Beslut nr

143/20/KOL

Eftastat

Norge

Benämning (och/eller stödmottagarens namn)

Covid-19 – ändring och förlängning av bidragsordningen för likviditetsstöd till företag inom turismsektorn

Rättslig grund

Den nationella rättsliga grunden är stortingets beslut om att godkänna ändringarna och förlängningen, och en skrivelse om ytterligare överföring till Innovasjon Norge från närings- och fiskeridepartementet, med riktlinjer för bidrag och förvaltningen av ordningen

Typ av åtgärd

Ordning

Syfte

Att ge tillgång till likviditet för företag som plötsligt står inför likviditetsbrist på grund av de ekonomiska effekterna av covid-19-pandemin. Kostnaderna för den planerade verksamheten kommer att ligga till grund för bidraget

Typ av stöd

Bidrag

Budget

550 miljoner NOK

Stödnivå

Upp till 80 % av de stödberättigande kostnaderna kan täckas för små och medelstora företag. Upp till 70 % av de stödberättigande kostnaderna kan täckas för stora företag. Kostnaderna för materiella och immateriella tillgångar som krävs för projektgenomförande kan endast täckas upp till 20 %

Löptid

3.12.2020–30.6.2021

Sektorer av ekonomin som berörs

Nace 49, 50, 51, 55, 56, 74.903, 77, 79, 82.3, 90, 91 och 93

Den beviljande myndighetens namn och adress

Innovasjon Norge

Akersgata 13

N-0104 Oslo

NORGE

Pb. 448 Sentrum

Originalversionen av beslutet, från vilken all konfidentiell information har tagits bort, finns på övervakningsmyndighetens webbplats: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/10 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/10

---

Statligt stöd – beslut att inte göra några invändningar

(2021/C 82/09)

Eftas övervakningsmyndighet har beslutat att inte göra invändningar mot följande statliga stödåtgärd:

| Datum för antagande av beslutet | 3 december 2020 |
| --- | --- |
| Ärende nr | 85929 |
| Beslut nr | 142/20/KOL |
| Eftastat | Norge |
| Benämning (och/eller stödmottagarens namn) | Covid-19 – ändring av stödordningen för paketresor |
| Rättslig grund | Den rättsliga grunden är stortingets beslut om att godkänna åtgärden, i enlighet med förslaget från närings- och fiskeridepartementet |
| Typ av åtgärd | Stödordning |
| Syfte | Syftet med åtgärden är att i) säkerställa tillräcklig likviditet för näringsidkare på paketresemarknaden för att begränsa skadan hos de drabbade företagen, ii) säkerställa snabbast möjliga återbetalning och betalning av ersättningar till paketresenärer och iii) bevara fortsatt ekonomisk verksamhet under och efter covid-19-pandemin |
| Budget | 195 miljoner NOK |
| Löptid | 26.6.2020–31.12.2020 |
| Sektorer av ekonomin som berörs | Paketresor |
| Den beviljande myndighetens namn och adress | Innovasjon Norge |
| Akersgata 13 |
| N-0104 Oslo |
| NORGE |

Datum för antagande av beslutet

3 december 2020

Ärende nr

85929

Beslut nr

142/20/KOL

Eftastat

Norge

Benämning (och/eller stödmottagarens namn)

Covid-19 – ändring av stödordningen för paketresor

Rättslig grund

Den rättsliga grunden är stortingets beslut om att godkänna åtgärden, i enlighet med förslaget från närings- och fiskeridepartementet

Typ av åtgärd

Stödordning

Syfte

Syftet med åtgärden är att i) säkerställa tillräcklig likviditet för näringsidkare på paketresemarknaden för att begränsa skadan hos de drabbade företagen, ii) säkerställa snabbast möjliga återbetalning och betalning av ersättningar till paketresenärer och iii) bevara fortsatt ekonomisk verksamhet under och efter covid-19-pandemin

Budget

195 miljoner NOK

Löptid

26.6.2020–31.12.2020

Sektorer av ekonomin som berörs

Paketresor

Den beviljande myndighetens namn och adress

Innovasjon Norge

Akersgata 13

N-0104 Oslo

NORGE

Originalversionen av beslutet, från vilken all konfidentiell information har tagits bort, finns på övervakningsmyndighetens webbplats: http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/decisions/

---

V Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska rekryteringsbyrån

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/11 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/11

---

MEDDELANDE OM ALLMÄNT UTTAGNINGSPROV

(2021/C 82/10)

Europeiska rekryteringsbyrån (Epso) anordnar följande allmänna uttagningsprov:

EPSO/AD/390/21 – HANDLÄGGARE (AD 6) INOM OMRÅDET KEMIKALIEPOLITIK

Meddelandet om uttagningsprov offentliggörs på 24 språk i
  Europeiska unionens officiella tidning C 82 A av den 11 mars 2021.

Läs mer på Epsos webbplats: https://epso.europa.eu/

---

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/12 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/12

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9938 —
  Kingspan Group/Trimo)

(Text av betydelse för EES)

(2021/C 82/11)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Kingspan Holding Netherlands B.V. (Nederländerna), kontrollerat av Kingspan Group plc. |
| --- | --- |

—

Kingspan Holding Netherlands B.V. (Nederländerna), kontrollerat av Kingspan Group plc.

| — | Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o. (Slovenien), kontrollerat av European Architectural Systems S.à r.l.. |
| --- | --- |

—

Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o. (Slovenien), kontrollerat av European Architectural Systems S.à r.l..

Kingspan Holding Netherlands B.V. förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, ensam kontroll över hela Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o..

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | Kingspan Holding Netherlands B.V.: tillverkning av sandwichpaneler, isolering, ljus- och luftlösningar, vatten- och energilösningar samt data- och golvteknik. |
| --- | --- |

—

Kingspan Holding Netherlands B.V.: tillverkning av sandwichpaneler, isolering, ljus- och luftlösningar, vatten- och energilösningar samt data- och golvteknik.

| — | Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o.: huvudsakligen tillverkning av sandwichpaneler med mineralull. |
| --- | --- |

—

Trimo, arhitekturne rešitve, d.o.o.: huvudsakligen tillverkning av sandwichpaneler med mineralull.

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9938 — Kingspan Group/Trimo

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

e-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/14 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/14

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2021/C 82/12)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”Garbanzo de Fuentesaúco”

EU-nr: PGI-ES-0264-AM02 – 7 februari 2020

SUB ( ) SGB (X)

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

Gruppens namn: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco (kontrollorgan för den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco”)

Adress: Plaza Mayor 29, 49400 Fuentesaúco (Zamora, Spanien)

Tfn +34 923228345

E-post:gf@legumbresdecalidad.com

Den ansökande gruppen företräder producenternas och förpackarnas kollektiva intressen och har ett berättigat intresse i denna ansökan om att ändra produktspecifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco”. Gruppen lämnade även in den ursprungliga ansökan om skyddsstatus för produkten.

2.   Medlemsstat eller Tredjeland

Spanien

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

| ☐ | Produktens namn |
| --- | --- |

☐

Produktens namn

| ☒ | Produktbeskrivning |
| --- | --- |

☒

Produktbeskrivning

| ☐ | Geografiskt område |
| --- | --- |

☐

Geografiskt område

| ☒ | Bevis på ursprung |
| --- | --- |

☒

Bevis på ursprung

| ☒ | Produktionsmetod |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetod

| ☒ | Samband |
| --- | --- |

☒

Samband

| ☒ | Märkning |
| --- | --- |

☒

Märkning

| ☒ | Annat [kontrollorgan] |
| --- | --- |

☒

Annat [kontrollorgan]

4.   Typ av ändring(ar)

| ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

| ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändring(ar)

Ändring 1:

Avsnittet ”Produktbeskrivning” – fysikaliska och kemiska egenskaper

Skäl till ändringen:

Den lägsta vikten för 100 torkade kikärter har i någon mån justerats nedåt, från 40 till 35 gram, eftersom väderleksförhållandena numera är oförutsägbara. Vissa år är nederbörden liten och temperaturerna höga. Plantorna utsätts då för stora påfrestningar och kikärterna blir mindre, vilket innebär att 100 kikärter inte väger mer än 35 gram.

Man har emellertid kunnat påvisa att storleken inte har någon påverkan på produktens särskilda organoleptiska egenskaper. Den mindre storleken, till följd av extrema väderförhållanden innebär att kikärterna faktiskt har större förmåga att absorbera vätska, vilket de facto förbättrar de organoleptiska egenskaperna.

Denna ändring gäller punkt 4.2 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

100 torkade kikärter ska efter beredning väga mellan 40 och 50 gram.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

100 torkade kikärter ska efter beredning väga mellan 35 och 50 gram.

Ändring 2:

Ändring 2:

Avsnittet ”Produktbeskrivning”

Avsnittet ”Produktbeskrivning”

Hänvisningen till förordningen av den 16 november 1983 om godkännande av kvalitetsnormen för vissa förpackade, torkade (och skalade) baljväxter avsedda för den inhemska marknaden har tagits bort, eftersom det sammanfattande dokumentet inte får innehålla hänvisningar till andra dokument. En beskrivning av de berörda klasserna har även lagts till i texten.

Denna ändring gäller punkt 4.2 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

I alla andra avseenden ska kikärterna omfattas av handelsklassen ”Extra” eller ”I” i enlighet med förordningen av den 16 november 1983 om godkännande av kvalitetsnormen för vissa förpackade, torkade (och skalade) baljväxter avsedda för den inhemska marknaden, eller en annan ersättande kvalitetsnorm.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

I alla andra avseenden ska kikärterna omfattas av handelsklasserna ”Extra” eller ”I”.

Torkade kikärter i ”Extra”-klassen ska vara av högsta kvalitet. De får inte ha några fel med undantag av mycket små ytliga fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet eller presentation i förpackningen.

Torkade kikärter i ”I”-klassen ska vara av god kvalitet. De får dock ha mindre fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet eller hållbarhet.

Ändring 3:

Ändring 3:

Avsnittet ”Bevis på ursprung”

Avsnittet ”Bevis på ursprung”

Skäl till ändringen:

Skäl till ändringen:

Alla hänvisningar till godkännande eller inspektioner av kontrollorganet har strukits, eftersom godkännanden har ersatts med egna försäkringar och officiella kontroller numera utförs av den behöriga myndigheten.

Bestämmelserna i artikel 4.2 i kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 668/2014 har tillfogats.

Denna ändring gäller punkt 4.4 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Genom kontroller och certifiering säkerställs det att produkten har sitt ursprung i det avgränsade området.

Kontrollorganet ska, genom certifieringskommittén, som är det ansvariga organet enligt den senaste versionen av standarden UNE-EN-45011, övervaka och kontrollera att produktionen, lagringen, förpackningen och kvaliteten hos kikärterna uppfyller kraven i denna produktspecifikation.

Följande faktorer ska beaktas:

| — | Kikärterna får odlas endast på registrerade skiften som är belägna i produktionsområdet där de odlingsmetoder som beskrivs i avsnitt E används. |
| --- | --- |

—

Kikärterna får odlas endast på registrerade skiften som är belägna i produktionsområdet där de odlingsmetoder som beskrivs i avsnitt E används.

| — | Kikärterna måste lagras och packas i anläggningar som är inskrivna i kontrollorganets register. |
| --- | --- |

—

Kikärterna måste lagras och packas i anläggningar som är inskrivna i kontrollorganets register.

| — | Kikärter som transporteras mellan de olika anläggningarna måste åtföljas av en följesedel som utfärdats av kontrollorganet. |
| --- | --- |

—

Kikärter som transporteras mellan de olika anläggningarna måste åtföljas av en följesedel som utfärdats av kontrollorganet.

| — | Kontrollorganet ska göra återkommande kontroller och bedömningar, grundade på inspektion av jordbruksskiftena, lagren och förpackningsföretagen, för att kontrollera att alla villkor vad gäller framställningsmetod, provtagning, testning samt översyn av dokumentationen är uppfyllda. |
| --- | --- |

—

Kontrollorganet ska göra återkommande kontroller och bedömningar, grundade på inspektion av jordbruksskiftena, lagren och förpackningsföretagen, för att kontrollera att alla villkor vad gäller framställningsmetod, provtagning, testning samt översyn av dokumentationen är uppfyllda.

| — | Endast kikärter som kommer från förpackningsföretag som godkänts i alla förfarandekontroller får saluföras med kontrollorganets märkning avseende ursprungsgaranti. |
| --- | --- |

—

Endast kikärter som kommer från förpackningsföretag som godkänts i alla förfarandekontroller får saluföras med kontrollorganets märkning avseende ursprungsgaranti.

| — | Det antal kontrolletiketter som kontrollorganet delar ut till förpackningsföretag beräknas i förhållande till hur stor mängd som odlaren eller lagringsföretaget levererar och volymen på de förpackningar i vilka kikärterna kommer att säljas. |
| --- | --- |

—

Det antal kontrolletiketter som kontrollorganet delar ut till förpackningsföretag beräknas i förhållande till hur stor mängd som odlaren eller lagringsföretaget levererar och volymen på de förpackningar i vilka kikärterna kommer att säljas.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Genom kontroller och certifiering säkerställs det att produkten har sitt ursprung i det avgränsade området.

Följande faktorer ska beaktas:

| — | Kikärterna får odlas endast på registrerade skiften som är belägna i produktionsområdet där de odlingsmetoder som beskrivs i avsnitt E används. |
| --- | --- |

—

Kikärterna får odlas endast på registrerade skiften som är belägna i produktionsområdet där de odlingsmetoder som beskrivs i avsnitt E används.

| — | Kikärterna måste lagras och packas i tidigare godkända lagrings- och förpackningsanläggningar. |
| --- | --- |

—

Kikärterna måste lagras och packas i tidigare godkända lagrings- och förpackningsanläggningar.

| — | Kikärter som transporteras mellan de olika anläggningarna måste åtföljas av en följesedel. |
| --- | --- |

—

Kikärter som transporteras mellan de olika anläggningarna måste åtföljas av en följesedel.

| — | Återkommande kontroller och bedömningar ska genomföras, grundade på inspektion av jordbruksskiftena, lagren och förpackningsföretagen, för att kontrollera att alla villkor vad gäller framställningsmetod, provtagning, testning samt översyn av dokumentationen är uppfyllda. |
| --- | --- |

—

Återkommande kontroller och bedömningar ska genomföras, grundade på inspektion av jordbruksskiftena, lagren och förpackningsföretagen, för att kontrollera att alla villkor vad gäller framställningsmetod, provtagning, testning samt översyn av dokumentationen är uppfyllda.

| — | Endast kikärter som kommer från förpackningsföretag som godkänts i alla förfarandekontroller får saluföras med SGB-märkningen avseende ursprungsgaranti. |
| --- | --- |

—

Endast kikärter som kommer från förpackningsföretag som godkänts i alla förfarandekontroller får saluföras med SGB-märkningen avseende ursprungsgaranti.

| — | Antalet kontrolletiketter som delas ut till förpackningsföretagen beräknas i förhållande till hur stor mängd som odlaren eller lagringsföretaget levererar och volymen på de förpackningar i vilka kikärterna kommer att säljas. |
| --- | --- |

—

Antalet kontrolletiketter som delas ut till förpackningsföretagen beräknas i förhållande till hur stor mängd som odlaren eller lagringsföretaget levererar och volymen på de förpackningar i vilka kikärterna kommer att säljas.

| — | Samtliga aktörer måste kunna fastställa






  a) | leverantör, mängd och ursprung för varje parti kikärter som tas emot, |
| --- | --- | --- |

—

Samtliga aktörer måste kunna fastställa

a)

leverantör, mängd och ursprung för varje parti kikärter som tas emot,

| b) | mottagare, mängd och destination för varje märkt parti kikärter, |
| --- | --- |

b)

mottagare, mängd och destination för varje märkt parti kikärter,

| c) | sambandet mellan varje parti kikärter som mottagits, enligt led a, och varje märkt parti kikärter, enligt led b. |
| --- | --- |

c)

sambandet mellan varje parti kikärter som mottagits, enligt led a, och varje märkt parti kikärter, enligt led b.

Ändring 4:

Ändring 4:

Avsnittet ”Framställningsmetod” – på jordbruksskiftena

Avsnittet ”Framställningsmetod” – på jordbruksskiftena

Skäl till ändringen:

Skäl till ändringen:

Jordmånen omfattar nu även sandjordar, vilka omnämndes i den inledande bakomliggande undersökningen men sedan utelämnades av misstag. Såsom anges i avsnittet om naturförhållanden finns kikärternas produktionsområden på kvartära avlagringar, där jordmånen bland annat utmärks av just sandjordar.

Den låga kvoten av kol och kväve har däremot tagits bort, eftersom den inte anses vara relevant för denna typ av jordmån och inte påverkar grödans kvalitet.

Planteringstätheten har minskat till 70 kg/ha eftersom de maskiner som nu finns tillgängliga på marknaden gör det möjligt att plantera färre plantor per hektar utan att det påverkar kikärtsproduktionen negativt.

Hänvisningen till en normal avkastning på mellan 600 och 800 kg/ha har tagits bort eftersom skörden varierar avsevärt från år till år, och mängden kan vara större eller mindre beroende på vädret under odlingssäsongen.

Denna ändring gäller punkt 4.5 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

På jordbruksskiftena

Kikärterna ska odlas på jordbruksskiften i det avgränsade produktionsområdet.

Utmärkande för dessa skiften är djup väldränerad lerjord eller lerjord blandad med sand, med surt, neutralt eller svagt alkaliskt pH-värde, med låga eller medelhöga halter av kalk som växterna kan tillgodogöra sig, låg kol/kväve-kvot och ingen eller ytterst låg salthalt.

De frön som används för utsäde ska vara kikärter av ekotypen ”Fuentesaúco”, eller handelsvarianter som erhålls framöver från denna ekotyp. Genom bredsådd ska mellan 100 och 150 kg frön sås per hektar, beroende på frönas storlek, jordmån och groningsförhållanden.

Kikärter ska odlas i växelbruk med andra grödor och får inte odlas på samma skifte under två odlingssäsonger i rad.

Om organiskt gödselmedel sprids på marken måste det användas i samband med odling av förfrukten så att medlet helt hinner mineraliseras innan kikärterna sås.

Om mineralgödselmedel tillförs ska det spridas på marken innan sådd. Kvävehaltigt gödselmedel används i regel inte eftersom kikärten är en baljväxt som effektivt kan utnyttja atmosfäriskt kväve. Fosfor och kalium får endast användas i begränsad utsträckning eftersom grödans upptag av ämnena är litet.

Eftersom odlingsmetoderna är inriktade på att förhindra spridning av skadegörare eller sjukdomar som kan påverka kikärtsskörden får växtskyddsmedel endast användas i undantagsfall.

Kikärterna ska skördas när växterna och ogräset i odlingen är helt torra för att undvika pigmentering. En normal avkastning kan uppgå till mellan 600 och 800 kg per hektar.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

På jordbruksskiftena

Kikärterna ska odlas på jordbruksskiften i det avgränsade produktionsområdet.

Utmärkande för dessa skiften är djup väldränerad sandjord, lerjord eller lerjord blandad med sand, med surt, neutralt eller svagt basiskt pH-värde, med låga eller medelhöga halter av kalk som växterna kan tillgodogöra sig och ingen eller ytterst låg salthalt.

De frön som används för utsäde ska vara kikärter av ekotypen ”Fuentesaúco”, eller handelsvarianter som erhålls framöver från denna ekotyp. Genom bredsådd ska mellan 70 och 150 kg frön sås per hektar, beroende på frönas storlek, jordmån och groningsförhållanden.

Kikärter ska odlas i växelbruk med andra grödor och får inte odlas på samma skifte under två odlingssäsonger i rad.

Om organiskt gödselmedel sprids på marken måste det användas i samband med odling av förfrukten så att medlet helt hinner mineraliseras innan kikärterna sås.

Om mineralgödselmedel tillförs ska det spridas på marken innan sådd. Kvävehaltigt gödselmedel används i regel inte eftersom kikärten är en baljväxt som effektivt kan utnyttja atmosfäriskt kväve. Fosfor och kalium får endast användas i begränsad utsträckning eftersom grödans upptag av ämnena är litet.

Eftersom odlingsmetoderna är inriktade på att förhindra spridning av skadegörare eller sjukdomar som kan påverka kikärtsskörden får växtskyddsmedel endast användas i undantagsfall.

Kikärterna ska skördas när växterna och ogräset i odlingen är helt torra för att undvika pigmentering.

Ändring 5:

Ändring 5:

Avsnittet ”Framställningsmetod” – vid förpackningsanläggningarna

Avsnittet ”Framställningsmetod” – vid förpackningsanläggningarna

Möjligheten att förpacka kikärterna för hand har lagts till. I produktspecifikationen anges det att kikärterna ska förpackas med hjälp av mekaniska eller halvmekaniska doseringsmaskiner, vilket därmed utesluter manuell förpackning. Ett manuellt alternativ har lagts till för att inte införa begränsningar för små företag som föredrar, eller måste, packa för hand.

Hänvisningar till godkännande eller inspektioner av kontrollorganet har strukits, eftersom godkännanden har ersatts med egna försäkringar och officiella kontroller numera utförs av den behöriga myndigheten.

Denna ändring gäller punkt 4.5 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Vid förpackningsanläggningarna

Kikärterna ska genomgå följande processer, i nedanstående ordningsföljd, i de registrerade förpackningsanläggningarna:

| — | Kvalitetskontroll av råvaran för att säkerställa att egenskaperna i avsnitt B ”Produktbeskrivning” bibehålls, och för att standardisera de olika partierna. |
| --- | --- |

—

Kvalitetskontroll av råvaran för att säkerställa att egenskaperna i avsnitt B ”Produktbeskrivning” bibehålls, och för att standardisera de olika partierna.

| — | Rengöring och rensning av kikärterna med hjälp av siktning och tryckluft. |
| --- | --- |

—

Rengöring och rensning av kikärterna med hjälp av siktning och tryckluft.

| — | Sortering, där kikärter med fel eller ytdefekter och kikärter som är för små avlägsnas. |
| --- | --- |

—

Sortering, där kikärter med fel eller ytdefekter och kikärter som är för små avlägsnas.

| — | Klassificering enligt storlek. |
| --- | --- |

—

Klassificering enligt storlek.

| — | Förpackning. Förpackning av torkade kikärter med hjälp av mekaniska eller halvmekaniska doseringsmaskiner. |
| --- | --- |

—

Förpackning. Förpackning av torkade kikärter med hjälp av mekaniska eller halvmekaniska doseringsmaskiner.

| — | Slutlig kvalitetskontroll för att säkerställa att de förpackade varorna är felfria och att produkten uppfyller de tillämpliga toleranserna. |
| --- | --- |

—

Slutlig kvalitetskontroll för att säkerställa att de förpackade varorna är felfria och att produkten uppfyller de tillämpliga toleranserna.

| — | Märkning. Identifieringsmärken eller kontrolletiketter som utfärdats av kontrollorganet. |
| --- | --- |

—

Märkning. Identifieringsmärken eller kontrolletiketter som utfärdats av kontrollorganet.

De torkade kikärterna ska säljas senast i september det andra året som följer på datumet för skörd.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Vid förpackningsanläggningarna

Kikärterna ska genomgå följande processer, i nedanstående ordningsföljd, i de registrerade förpackningsanläggningarna:

| — | Kvalitetskontroll av råvaran för att säkerställa att egenskaperna i avsnitt B ”Produktbeskrivning” bibehålls, och för att standardisera de olika partierna. |
| --- | --- |

—

Kvalitetskontroll av råvaran för att säkerställa att egenskaperna i avsnitt B ”Produktbeskrivning” bibehålls, och för att standardisera de olika partierna.

| — | Rengöring och rensning av kikärterna med hjälp av siktning och tryckluft. |
| --- | --- |

—

Rengöring och rensning av kikärterna med hjälp av siktning och tryckluft.

| — | Sortering, där kikärter med fel eller ytdefekter och kikärter som är för små avlägsnas. |
| --- | --- |

—

Sortering, där kikärter med fel eller ytdefekter och kikärter som är för små avlägsnas.

| — | Klassificering enligt storlek. |
| --- | --- |

—

Klassificering enligt storlek.

| — | Förpackning. Förpackning av torkade kikärter med hjälp av manuella, mekaniska eller halvmekaniska doseringsmaskiner. |
| --- | --- |

—

Förpackning. Förpackning av torkade kikärter med hjälp av manuella, mekaniska eller halvmekaniska doseringsmaskiner.

| — | Slutlig kvalitetskontroll för att säkerställa att de förpackade varorna är felfria och att produkten uppfyller de tillämpliga toleranserna. |
| --- | --- |

—

Slutlig kvalitetskontroll för att säkerställa att de förpackade varorna är felfria och att produkten uppfyller de tillämpliga toleranserna.

| — | Märkning. Tillägg av identifieringsmärken eller kontrolletiketter. |
| --- | --- |

—

Märkning. Tillägg av identifieringsmärken eller kontrolletiketter.

De torkade kikärterna ska säljas senast i september det andra året som följer på datumet för skörd.

Ändring 6:

Ändring 6:

Avsnittet ”Kontrollorgan”

Avsnittet ”Kontrollorgan”

Skäl till ändringen:

Skäl till ändringen:

Kontrollorgan, i egenskap av behörig myndighet, är Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Kastilien och Leóns jordbrukstekniska institut).

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

Denna ändring gäller punkt 4.7 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Namn: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco (kontrollorgan för den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco”)

Adress: Paseo del Cementerio s/n. Convento Monjas E-49400 Fuentesaúco (Zamora)

Tfn +34 923228345

Fax +34 923228345

E-post:info@legumbresdecalidad.com

Kontrollorganet för den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco” uppfyller kraven i standard EN 45011, versionen från 1998.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Kastilien och Leóns jordbrukstekniska institut)

Ctra. de Burgos km 119. Finca Zamadueñas

47071 Valladolid (Spanien)

Tfn +34 983412034

Fax +34 983412040

E-post:controloficial@itacyl.es

Kontroll av att villkoren i denna produktspecifikation för den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco” iakttas omfattas av Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y Leóns behörighet, genom underavdelningen för livsmedelskvalitet och livsmedelsfrämjande, i enlighet med artikel 139 i lag 1/2014 av den 19 mars 2014 om jordbruket i Kastilien och León.

Ändring 7:

Ändring 7:

Avsnittet ”Märkning”

Avsnittet ”Märkning”

Den information som måste ingå i märkningen har specificerats och logotypen för den skyddade geografiska beteckningen, som inte ingår i den nuvarande produktspecifikationen, har tillfogats.

Alla hänvisningar till godkännande eller inspektioner av kontrollorganet har strukits, eftersom godkännanden har ersatts med egna försäkringar och officiella kontroller numera utförs av den behöriga myndigheten.

Alla hänvisningar till märkning av produkter som innehåller ingredienser med skyddade geografiska beteckningar har tagits bort från avsnittet om märkning i produktspecifikationen eftersom kommissionen har utfärdat riktlinjer i denna fråga (EUT C 341, 16.12.2010, s. 3).

Texten har även omformulerats och förtydligats.

Denna ändring gäller punkt 4.8 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

Nuvarande lydelse i produktspecifikationen:

På alla märkningar och etiketter på förpackningarna av ”Garbanzo de Fuentesaúco” ska obligatoriskt innehålla texten ”Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco” och dessa ska åtföljas av kontrollorganets logotyp.

Förpackningsföretagens märkningar eller etiketter ska åtföljas av kontrollorganets kontrolletikett.

Kontrolletiketterna ska innehålla en bokstavs- och sifferkod som gör att produkten kan spåras. De ska vara klistrade på den del av förpackningen som fastställs i kontrollorganets kvalitetshandbok och på ett sådant sätt att de inte kan återanvändas.

Kontrollorganet ska fastställa ytterligare föreskrifter i sin kvalitetshandbok vad gäller SGB-logotypens storlek och dess placering på förpackningen.

Kikärter med den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco”, (även efter det att de har bearbetats) kan även användas som råvara i produkter eller bearbetade produkter. Dessa ska saluföras i förpackningar med hänvisning till och logotypen för den skyddade geografiska beteckningen samt utan gemenskapssymbol, dock under förutsättning att

| — | ”Garbanzo de Fuentesaúco” SGB utgör den enda ingrediensen ur sin produktkategori, |
| --- | --- |

—

”Garbanzo de Fuentesaúco” SGB utgör den enda ingrediensen ur sin produktkategori,

| — | kontrollorganet registrerar och kontrollerar de berörda bearbetningsföretagen i för ändamålet avsedda kontrollregister och övervakar att användningen av den skyddade beteckningen följer bestämmelserna. |
| --- | --- |

—

kontrollorganet registrerar och kontrollerar de berörda bearbetningsföretagen i för ändamålet avsedda kontrollregister och övervakar att användningen av den skyddade beteckningen följer bestämmelserna.

När ”Garbanzo de Fuentesaúco” SGB inte uteslutande används får den skyddade beteckningen endast nämnas i produktens eller den bearbetade produktens innehållsdeklaration.

Ordalydelsen ska ändras till följande:

Ordalydelsen ska ändras till följande:

”Alla förpackningar som används vid saluföring av kikärterna ska vara försedda med en numrerad kontrolletikett där EU:s SGB-symbol och beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco” ska ingå, tillsammans med logotypen för den skyddade geografiska beteckningen.

Etiketterna ska fästas på förpackningarna av förpackningsföretagen och på ett sådant sätt att de inte kan återanvändas.

Den skyddade geografiska beteckningen har följande logotyp:

Image 1

”

Ändring 8:

Ändring 8:

Avsnittet ”Samband med det geografiska området”

Avsnittet ”Samband med det geografiska området”

Avsnittet ”Samband med det geografiska området” har omarbetats för att tydligare och utförligare förklara den direkta kopplingen, men själva sambandet är i huvudsak oförändrat. Den nya texten innehåller en exakt beskrivning av de naturliga faktorer, mark- och klimatförhållanden, mänskliga faktorer och lokala kunskaper som kännetecknar det geografiska området och ger produkten dess specifika egenskaper.

Två stycken som inte innehöll någon information om sambandet har strukits (första stycket och den sista meningen i stycket om ekotypen Fuentesaúco).

Ett nytt stycke har lagts till i början av avsnittet, där grunden till sambandet preciseras.

Tre stycken har dessutom lagts till för att uppdatera och förbättra texten, däribland information om kvalitetsutmärkelser för ”Garbanzo de Fuentesaúco” och hänvisningar i medier, böcker, recept osv.

Denna ändring gäller punkt 4.6 i det ursprungliga sammanfattande dokumentet eller motsvarande handling.

Text som har utgått i produktspecifikationen:

Första stycket i avsnittet om sambandet:

Kikärter har odlats sedan urminnes tider i områden kring östra Medelhavet och i Mesopotamien. De tros ha hämtats till Spanien, och mer specifikt Kastilien och León, av romerska kolonisatörer. De fortsatte odlas under den visigotiska perioden och morerna utökade produktionen.

Sista meningen under rubriken ”Ekotypen Fuentesaúco”:

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Kastilien och Leóns jordbrukstekniska institut) har redan valt ut två varianter av denna ekotyp som snart kommer att registreras och säljas till odlare.

Avsnittet om sambandet får nu följande lydelse:

Avsnittet om sambandet får nu följande lydelse:

Sambandet mellan kikärterna och det geografiska området bygger på produktens anseende och renommé, som i sin tur grundas på den höga kvaliteten hos den lokala ekotypen och den långa odlingstraditionen i området. De lokala kikärtsodlarna vet därför allt om vilka som är de bästa teknikerna och hur man väljer den bäst lämpade marken.

De första skriftliga hänvisningarna till kikärtsodling i området kring Fuentesaúco går tillbaka till 1500-talet. I kommunala föreskrifter som utfärdades i Fuentesaúco år 1569 anges det att kikärter inte får föras in utifrån utan måste härröra från Fuentesaúco: ”eftersom kikärter är en del av stadens tillgångar och affärsverksamhet, föreskriver vi att ingen stadsbo eller utomstående får ta kikärter från staden för egen eller annans räkning. Vid överträdelse av detta förbud är straffet beslagtagning såvida de inte behövs till utsäde och rådet har gett sitt tillstånd”. Denna protektionistiska åtgärd godkändes av kung Filip II av Spanien den 22 november 1571.

Den 18 november 1612 införde kung Filip III titeln greve av Fuente de Saúco, som han därefter förlänade till Pedro de Deza. Pedro de Deza kände till särarten hos de kikärter som odlades i Fuentesaúco och översände dem som en gåva till Francisco de Quevedo y Villegas. Den berömda författaren omnämnde gåvan i ett brev till Sancho Sandoval den 16 januari 1639: ”Greven av Fuente de Saúco förärade mig nyligen kikärter från sina ägor eftersom han vet att det är min favoritdelikatess. Jag i min tur översänder nu en del av dessa. De är berömda i hela världen eftersom de sväller vid tillagning och är mycket mjälla, och eftersom de är unika i sitt slag. Om min mage fick bestämma skulle jag inte byta ut dem mot lika många pärlor i samma storlek [...]”.

Kikärterna blev mer allmänt kända när jordbrukarna började ta med dem, tillsammans med andra produkter, till Feria de los Santos och den återkommande tisdagsmarknaden som hade inrättats av kung Karl III (1716–1788). Under samma tid uppkom även uttrycket ”el buen garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son” (i Fuentesaúco finns det bra kikärter och bra tjuvar). De omtyckta kikärterna som såldes i staden kom för övrigt också från andra närliggande byar.

I markisen av Ensenadas jordebok, sammanställd 1752, omnämns kikärtsproduktionen i Fuentesaúco, med uppgifter om mängden utsäde som användes, produktionen och försäljningspriser.

Kikärter från Fuentesaúco var även till viss del kända i spansktalande Amerika, och i Caracas, Venezuela, kunde man t.ex. hitta säckar i vissa speceriaffärer märkta med ”Garbanzos de Fuentesaúco”. Med tanke på det stora antal människor som emigrerade från detta område till Venezuela är det kanske inte så konstigt att man även kände till dem där.

Madoz konstaterar i sitt statistiska lexikon från 1845 att man i Fuentesaúco ”producerar kikärter som är berömda överallt, även om de är lika goda i vissa av de andra byarna”. Han hänvisar här till det faktum att hela områdets kikärter hade blivit kända som Fuentesaúcokikärter.

Benito Pérez Galdós omnämner även kikärterna i ”Episodios Nacionales”.

”Garbanzo de Fuentesaúco” har fått flera utmärkelser för sin höga kvalitet, däribland medalj vid jordbruksutställningen i Madrid 1857 och hedersdiplom vid den allmänna utställningen i Sevilla i början av 1900-talet.

Andra nyare utmärkelser utgör ytterligare bevis för att produkten håller hög kvalitet. Bland priserna ingår exempelvis ”Bästa hantverksmässiga konservprodukt från Kastilien och León” 2014 för Fuentesaúcokikärter med torsk, ”Kastilien och Leóns utmärkelse för ekologisk jordbruksverksamhet” 2015 för ekologiska Fuentesaúcokikärter, Caja Rural de Zamoras ”Landsbygdspris” 2016 för ”Garbanzo de Fuentesaúco” SGB och, i egenskap av baljväxt som odlas i Kastilien och León, tidningen El Norte de Castillas ”Utmärkelse för bästa livsmedel: baljväxter från Kastilien och León” 2017.

Det finns en hel del hänvisningar till ”Garbanzo de Fuentesaúco” i litterära verk från 1900-talet. Camilo José Cela, nobelpristagare i litteratur, skrev följande i sin bok Judíos, Moros y Cristianos (Judar, morer och kristna):

”Fuentesaúco de Fuentidueña i Segovia är inte det Fuentesaúco som är känt för sina kikärter, även om de också odlas där. Fuentesaúco som är känt för sina kikärter finns i Zamora.”

”Garbanzo de Fuentesaúco” är känd i hela landet, och produkten omnämns ofta i olika medier, även när diskussionsämnet inte är mat. I tidskriften La Hoja del Mar (första kvartalet 1979), publicerad av Instituto Social de la Marina, står det exempelvis följande:

”I närheten av Cartagena fanns det en by som fram till förra seklet kallades Garbanzal [...]. Intressant i sammanhanget är att de bästa kikärterna inte kommer från Murcia utan från Kastilien, och de mest berömda är kikärterna från Fuentesaúco.”

Det finns ett stort antal hänvisningar i medier, däribland i lokala och regionala tidningar, fackpress (t.ex. Origen, Viajar, España Gastronomica och Verema), nyhetsprogram i lokala och nationella tv- och radiokanaler, och på olika webbplatser (robinfoodtv, canal cocina, planeta en conserva, te ayudo a cocinar m.m.). Kikärterna omnämns också i kokböcker och tidskrifter för gastronomi, däribland ”Las legumbres de Castilla y León en la gastronomía del siglo XXI” och ”Legumbres españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la UE” som har publicerats av den spanska regeringen.

I kulinariska sammanhang är namnet ”Garbanzo de Fuentesaúco” alltid förknippat med högsta möjliga kvalitet i förhållande till andra kikärter. I en bilaga till tidningen El País från den första veckan i februari 1989 ingick en artikel av journalisten Carlos Delgado med rubriken ”Al amor de la Lumbre”. Artikeln handlade om cocidons historia [en traditionell spansk gryträtt] och innehöll en uppsättning recept, där han skriver: ”och om kikärterna är från Fuentesaúco, desto bättre [...]”.

Kikärter har traditionellt sett använts i en rad olika rätter, vilket framgår av recept som skapats av berömda köksmästare såsom Antonio González vid El Rincón de Antonio och Pedro och Oscar vid El Ermitaño och även Justo Almendrote, ”maître patissier”, som känd för att använda kikärter i sina konditorivaror för att på bästa sätt tillvarata alla goda egenskaper hos produkten.

Naturförhållanden:

De utmärkande egenskaperna för ”Garbanzo de Fuentesaúco” har samband med produktionsområdets mark- och klimatförhållanden och till den ekotyp som odlas.

Klimat:

Vintrarna är långa och kalla och det förekommer ofta frost, vilket bidrar till en naturlig bekämpning av de skadegörare och sjukdomar som kikärter kan angripas av.

I maj och juni, när grödan utvecklas som mest, är den högsta medeltemperaturen runt 26 °C och den lägsta medeltemperaturen runt 11 °C.

Vid dessa temperaturer producerar växterna kolhydrater och proteiner, som de långsamt transporterar till fröna, och nattetid blir deras andning långsammare när temperaturen sjunker, vilket direkt inverkar på frövitans organoleptiska egenskaper.

Nederbörden är riklig vintertid, vilket möjliggör lagring av vatten i marken. Den genomsnittliga nederbördsmängden är liten i april, maj och juni när grödan utvecklas, och uppgår till cirka 45 l/m2 per månad.

I juli när fröna mognar, uppgår den genomsnittliga nederbördsmängden till runt 17 l/m2. Under den tid då kikärterna växer och mognar faller det bara lite nederbörd, och växterna måste använda det vatten som finns i marken, vilket sammantaget direkt inverkar på kikärternas organoleptiska egenskaper.

Geologi:

Odlingsområdena har upprättats på kvartära avlagringar som bildats av sandbaserat material med god dräneringskapacitet. Dessa djupa avlagringar med låga halter av organiskt material är också det som främst utmärker det undersökta området.

Betydande litologiska förändringar kan skönjas när vi förflyttar oss österut i det undersökta området, till ett område med lerjord. I nordost hittar vi lersand, lera och silt, medan det västerut finns förekomster av granit.

Det framgår således tydligt av den geomorfologiska undersökning som genomförts att området har särskilda geologiska egenskaper som, tillsammans med klimatförhållandena, särskiljer det från närliggande områden.

Jordmån:

Det finns stora landområden i det avgränsade området med djup, väldränerad jord av sand, lera och silt, med surt eller svagt basiskt pH-värde, låga eller medelhöga halter av kalk som växterna kan tillgodogöra sig och ingen eller ytterst låg salthalt. Dessa jordmånsförhållanden bidrar till kikärternas särskilda egenskaper, särskilt vad gäller deras fina skal, höga vattenupptagningsförmåga och smöraktiga konsistens.

Ekotypen ”Fuentesaúco”:

Cicer arietinum L. av arten macrocarpum har odlats i det avgränsade området i otaliga generationer, vilket har gett upphov till den lokala ekotypen ”Fuentesaúco”. Det är en icke-krävande sort, med låg produktivitet, som har anpassat sig till produktionsområdet i största möjliga mån. Fröets arvsmassa har särskilt stor betydelse eftersom den innehåller gener för resistens mot områdets främsta skadegörare och sjukdomar.

Mänskliga faktorer:

Jordbrukarnas odlingsmetoder är inriktade på att producera kikärter av hög kvalitet, medan produktiviteten är sekundär, och på grundval av erfarenheter som förvärvats under flera generationer kan de identifiera de bäst lämpade jordbruksskiftena för detta. De undviker även att blanda olika partier, och kan på så vis säkerställa en enhetlig produkt som uppskattas av de flesta konsumenter.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Garbanzo de Fuentesaúco”

”Garbanzo de Fuentesaúco”

EU-nr: PGI-ES-0264-AM02 – 7 februari 2020

EU-nr: PGI-ES-0264-AM02 – 7 februari 2020

SUB ( ) SGB (X)

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn [på SUB eller SGB]

Namn [på SUB eller SGB]

”Garbanzo de Fuentesaúco”

2.   Medlemsstat eller Tredjeland

Medlemsstat eller Tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den produkt som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen är frön av Cicer arietinum L, av arten macrocarpum, ekotyp ”Fuentesaúco”. Kikärterna är avsedda att användas som livsmedel, och säljs förpackade som torkade baljväxter.

Cicer arietinum

macrocarpum

Till kikärter av ekotypen ”Fuentesaúco” räknas exemplar med samma genetiska egenskaper som sorten i fråga, men som är anpassade till förhållandena i produktionsområdet, och uppvisar morfologiska och fysiologiska olikheter till följd av sin omgivning. Därför har de även uppkallats efter det geografiska område där de odlas.

Det är en icke-krävande sort, med ganska låg produktivitet, som har anpassat sig till produktionsområdet i största möjliga mån.

För att omfattas av den geografiska beteckningen måste kikärterna ha följande egenskaper:

Morfologiska egenskaper:

Skrovligt inre skal utan fläckar, och framträdande böjd spets.

Fysikaliska och kemiska egenskaper:

100 kikärter ska efter beredning väga mellan 35 och 50 gram.

Vid en temperatur av 25 °C absorberar de under 10 timmar mer än 100 % destillerat vatten.

Organoleptiska egenskaper:

Efter ändamålsenlig kokning, när kikärterna är perfekt tillredda för att ätas, ska frövitan vara mjuk och smörig, och skalet mjukt. Åtminstone 85 % av kikärterna ska vara hela med intakt skal. Smaken är alltid angenäm, och kikärterna är krämfärgade eller matt gulvitbruna.

I alla andra avseenden ska kikärterna omfattas av handelsklasserna ”Extra” eller ”I”.

Torkade kikärter i ”Extra”-klassen ska vara av högsta kvalitet. De får inte ha några fel med undantag av mycket små ytliga fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet eller presentation i förpackningen.

Torkade kikärter i ”I”-klassen ska vara av god kvalitet. De får dock ha mindre fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet eller presentation i förpackningen.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Kikärterna ska odlas i det avgränsade geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Kikärter som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen får inte saluföras i lösvikt.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Alla förpackningar som används vid saluföring av kikärterna ska vara försedda med en numrerad kontrolletikett där EU:s SGB-symbol och beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco” ska ingå, tillsammans med logotypen för den skyddade geografiska beteckningen.

Etiketterna ska fästas på förpackningarna av förpackningsföretagen och på ett sådant sätt att de inte kan återanvändas.

Den skyddade geografiska beteckningen ”Garbanzo de Fuentesaúco” har följande logotyp:

Image 2

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området där kikärterna odlas sträcker sig över 687 km2 och omfattar regionen La Guareña, som är belägen längst bort i den sydöstra delen av provinsen Zamora. I norr angränsar det till området Duero Bajo, i väster till regionen Tierra del Vino, båda belägna i provinsen Zamora, och i söder till regionen La Armuña i provinsen Salamanca.

2

Området omfattar följande kommuner i provinsen Zamora:

Argujillo, La Bóveda de Toro, Cañizal, Castrillo de la Guareña, El Cubo de Tierra del Vino, Cuelgamures, Fuentelapeña, Fuentesaúco, Fuentespreadas, Gema, Guarrate, El Maderal, El Pego, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Santa Clara de Avedillo, Sanzoles, Vadillo de la Guareña, Vallesa, Villabuena del Puente, Villaescusa och Villamor de los Escuderos.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Sambandet mellan kikärterna och det geografiska området bygger på produktens anseende och renommé, som i sin tur grundas på den höga kvaliteten hos den lokala ekotypen och den långa odlingstraditionen i området. De lokala kikärtsodlarna vet därför allt om vilka som är de bästa teknikerna och hur man väljer den bäst lämpade marken.

De första skriftliga hänvisningarna till kikärtsodling i området kring Fuentesaúco går tillbaka till 1500-talet. I kommunala föreskrifter som utfärdades i Fuentesaúco år 1569 anges det att kikärter inte får föras in utifrån utan måste härröra från Fuentesaúco: ”eftersom kikärter är en del av stadens tillgångar och affärsverksamhet, föreskriver vi att ingen stadsbo eller utomstående får ta kikärter från staden för egen eller annans räkning. Vid överträdelse av detta förbud är straffet beslagtagning såvida de inte behövs till utsäde och rådet har gett sitt tillstånd”. Denna protektionistiska åtgärd godkändes av kung Filip II av Spanien den 22 november 1571.

Den 18 november 1612 införde kung Filip III titeln greve av Fuente de Saúco, som han därefter förlänade till Pedro de Deza. Pedro de Deza kände till särarten hos de kikärter som odlades i Fuentesaúco och översände dem som en gåva till Francisco de Quevedo y Villegas. Den berömda författaren omnämnde gåvan i ett brev till Sancho Sandoval den 16 januari 1639: ”Greven av Fuente de Saúco förärade mig nyligen kikärter från sina ägor eftersom han vet att det är min favoritdelikatess. Jag i min tur översänder nu en del av dessa. De är berömda i hela världen eftersom de sväller vid tillagning och är mycket mjälla, och eftersom de är unika i sitt slag. Om min mage fick bestämma skulle jag inte byta ut dem mot lika många pärlor i samma storlek”.

Kikärterna blev mer allmänt kända när jordbrukarna började ta med dem, tillsammans med andra produkter, till Feria de los Santos och den återkommande tisdagsmarknaden som hade inrättats av kung Karl III (1716–1788). Under samma tid uppkom även uttrycket ”el buen garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son” (i Fuentesaúco finns det bra kikärter och bra tjuvar). De omtyckta kikärterna som såldes i staden kom för övrigt också från andra närliggande byar.

I markisen av Ensenadas jordebok, sammanställd 1752, omnämns kikärtsproduktionen i Fuentesaúco, med uppgifter om mängden utsäde som användes, produktionen och försäljningspriser.

Kikärter från Fuentesaúco var även till viss del kända i spansktalande Amerika, och i Caracas, Venezuela, kunde man t.ex. hitta säckar i vissa speceriaffärer märkta med ”Garbanzos de Fuentesaúco”. Med tanke på det stora antal människor som emigrerade till Venezuela från detta område är det kanske inte så konstigt att man även kände till dem där.

Madoz konstaterar i sitt statistiska lexikon från 1845 att man i Fuentesaúco ”producerar kikärter som är berömda överallt, även om de är lika goda i vissa av de andra byarna”. Han hänvisar här till det faktum att hela områdets kikärter hade blivit kända som Fuentesaúcokikärter.

Benito Pérez Galdós omnämner även kikärterna i Episodios Nacionales.

Episodios Nacionales

”Garbanzo de Fuentesaúco” har fått flera utmärkelser för sin höga kvalitet, däribland medalj vid jordbruksutställningen i Madrid 1857 och hedersdiplom vid den allmänna utställningen i Sevilla i början av 1900-talet.

Andra nyare utmärkelser utgör ytterligare bevis för att produkten håller hög kvalitet. Bland priserna ingår exempelvis ”Bästa hantverksmässiga konservprodukt från Kastilien och León” 2014 för Fuentesaúcokikärter med torsk, ”Kastilien och Leóns utmärkelse för ekologisk jordbruksverksamhet” 2015 för ekologiska Fuentesaúcokikärter, Caja Rural de Zamoras ”Landsbygdspris” 2016 för ”Garbanzo de Fuentesaúco” SGB och, i egenskap av baljväxt som odlas i Kastilien och León, tidningen El Norte de Castillas ”Utmärkelse för bästa livsmedel: baljväxter från Kastilien och León” 2017.

Det finns en hel del hänvisningar till ”Garbanzo de Fuentesaúco” i litterära verk från 1900-talet. Camilo José Cela, nobelpristagare i litteratur, skrev följande i sin bok Judíos, Moros y Cristianos (Judar, morer och kristna):

Judíos, Moros y Cristianos

”Fuentesaúco de Fuentidueña i Segovia är inte det Fuentesaúco som är känt för sina kikärter, även om de också odlas där. Fuentesaúco som är känt för sina kikärter finns i Zamora”.

”Garbanzo de Fuentesaúco” är känd i hela landet, och produkten omnämns ofta i olika medier, även när diskussionsämnet inte är mat. I tidskriften La Hoja del Mar (första kvartalet 1979), publicerad av Instituto Social de la Marina, står det exempelvis följande:

La Hoja del Mar

”I närheten av Cartagena fanns det en by som fram till förra seklet kallades Garbanzal [...]. Intressant i sammanhanget är att de bästa kikärterna inte kommer från Murcia utan från Kastilien, och de mest berömda är kikärterna från Fuentesaúco”.

Det finns ett stort antal hänvisningar i medier, däribland i lokala och regionala tidningar, fackpress (t.ex. Origen, Viajar, España Gastronomica och Verema), nyhetsprogram i lokala och nationella tv- och radiokanaler, och på olika webbplatser (robinfoodtv, canal cocina, planeta en conserva, te ayudo a cocinar m.m.). Kikärterna omnämns också i kokböcker och tidskrifter för gastronomi, däribland Las legumbres de Castilla y León en la gastronomía del siglo XXI och Legumbres españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la UE som har publicerats av den spanska regeringen.

Origen

Viajar

España Gastronomica

Verema

Las legumbres de Castilla y León en la gastronomía del siglo XXI

Legumbres españolas con garantía de calidad y origen reconocida por la UE

I kulinariska sammanhang är namnet ”Garbanzo de Fuentesaúco” alltid förknippat med högsta möjliga kvalitet i förhållande till andra kikärter. I en bilaga till tidningen El País från den första veckan i februari 1989 ingick en artikel av journalisten Carlos Delgado med rubriken ”Al amor de la Lumbre”. Artikeln handlade om cocidons historia [en traditionell spansk gryträtt] och innehöll en uppsättning recept, där han skriver: ”och om kikärterna är från Fuentesaúco, desto bättre”.

El País

Kikärter har traditionellt sett använts i en rad olika rätter, vilket framgår av recept som skapats av berömda köksmästare såsom Antonio González vid El Rincón de Antonio och Pedro och Oscar vid El Ermitaño och även Justo Almendrote, maître patissier, som är känd för att använda kikärter i sina konditorivaror för att på bästa sätt tillvarata alla goda egenskaper hos produkten.

maître patissier

Naturförhållanden:

De utmärkande egenskaperna för ”Garbanzo de Fuentesaúco” har samband med produktionsområdets mark- och klimatförhållanden och till den ekotyp som odlas.

Klimat:

Klimat:

Vintrarna är långa och kalla och det förekommer ofta frost, vilket bidrar till en naturlig bekämpning av de skadegörare och sjukdomar som kikärter kan angripas av.

I maj och juni, när grödan utvecklas som mest, är den högsta medeltemperaturen runt 26 °C och den lägsta medeltemperaturen runt 11 °C.

Vid dessa temperaturer producerar växterna kolhydrater och proteiner, som de långsamt transporterar till fröna, och nattetid blir deras andning långsammare när temperaturen sjunker, vilket direkt inverkar på frövitans organoleptiska egenskaper.

Nederbörden är riklig vintertid, vilket möjliggör lagring av vatten i marken. Den genomsnittliga nederbördsmängden är liten i april, maj och juni när grödan utvecklas, och uppgår till cirka 45 l/m2 per månad.

2

I juli när fröna mognar uppgår den genomsnittliga nederbördsmängden till runt 17 l/m2. Under den tid då kikärterna växer och mognar faller det bara lite nederbörd, och växterna måste använda det vatten som finns i marken, vilket sammantaget direkt inverkar på kikärternas organoleptiska egenskaper.

2

Geologi:

Geologi:

Odlingsområdena har upprättats på kvartära avlagringar som bildats av sandbaserat material med god dräneringskapacitet. Dessa djupa avlagringar med låga halter av organiskt material är också det som främst utmärker det undersökta området.

Betydande litologiska förändringar kan skönjas när vi förflyttar oss österut i det undersökta området, till ett område med lerjord. I nordost hittar vi lersand, lera och silt, medan det västerut finns förekomster av granit.

Det framgår således tydligt av den geomorfologiska undersökning som genomförts att området har särskilda geologiska egenskaper som, tillsammans med klimatförhållandena, särskiljer det från närliggande områden.

Jordmån:

Jordmån:

Det finns stora landområden i det avgränsade området med djup, väldränerad jord av sand, lera och silt, med surt eller svagt basiskt pH-värde, låga eller medelhöga halter av kalk som växterna kan tillgodogöra sig och ingen eller ytterst låg salthalt. Dessa jordmånsförhållanden bidrar till kikärternas särskilda egenskaper, särskilt vad gäller deras fina skal, höga vattenupptagningsförmåga och smöraktiga konsistens.

Ekotypen ”Fuentesaúco”:

Ekotypen ”Fuentesaúco”:

Cicer arietinum L. av arten macrocarpum har odlats i det avgränsade området i otaliga generationer, vilket har gett upphov till den lokala ekotypen ”Fuentesaúco”. Det är en icke-krävande sort, med låg produktivitet, som har anpassat sig till produktionsområdet i största möjliga mån. Fröets arvsmassa har särskilt stor betydelse eftersom den innehåller gener för resistens mot områdets främsta skadegörare och sjukdomar.

Cicer arietinum

macrocarpum

Mänskliga faktorer:

Mänskliga faktorer:

Jordbrukarnas odlingsmetoder är inriktade på att producera kikärter av hög kvalitet, medan produktiviteten är sekundär, och på grundval av erfarenheter som förvärvats under flera generationer kan de identifiera de bäst lämpade jordbruksskiftena för detta. De undviker även att blanda olika partier, och kan på så vis säkerställa en enhetlig produkt som uppskattas av de flesta konsumenter.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

http://www.itacyl.es/documents/20143/342640/2020_06_08+Pliego+IGP+Garbanzo+F+-Modificado-MM+.pdf/8b5167c3-16cb-959f-ae10-86c3a9c57466?t=1596450364056

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 11.3.2021 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/28 |
| --- | --- | --- | --- |

11.3.2021

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/28

---

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2021/C 82/13)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”QUESO TETILLA”/”QUEIXO TETILLA”

EU-nr: PDO-ES-0088-AM02 – 16.9.2020

SUB (X) SGB ( )

1.   Namn

”Queso Tetilla”/”Queixo Tetilla”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.3 Ost

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Ost tillverkad av mjölk från kor av raserna Rubia Gallega, Frisona eller Pardo Alpina, eller korsningar mellan dessa, genom en process som innefattar koagulering, brytning, avrinning och (eventuellt) sköljning av ostmassan samt formning, pressning, saltning och lagring. Osten har följande egenskaper:

Fysiska egenskaper:

| — | Form: konisk, konkav–konvex. |
| --- | --- |

—

Form: konisk, konkav–konvex.

| — | Vikt: 0,5–1,5 kg. |
| --- | --- |

—

Vikt: 0,5–1,5 kg.

| — | Dimensioner: Höjden är större än basens radie och mindre än diametern. Största mått: 150 mm (höjd och basens diameter). Minsta mått: 90 mm (höjd och basens diameter). En toleransmarginal på 10 % är tillåten för basens största mått om osten väger mer än 1 kg. |
| --- | --- |

—

Dimensioner: Höjden är större än basens radie och mindre än diametern. Största mått: 150 mm (höjd och basens diameter). Minsta mått: 90 mm (höjd och basens diameter). En toleransmarginal på 10 % är tillåten för basens största mått om osten väger mer än 1 kg.

Organoleptiska egenskaper:

| — | Skorpa: Tydlig, tunn och elastisk, mindre än 3 mm tjock, halmgul, naturlig och fri från mögel. Osten får vid försäljningen vara täckt med en transparent, färglös beläggning som skyddar mot mögel. |
| --- | --- |

—

Skorpa: Tydlig, tunn och elastisk, mindre än 3 mm tjock, halmgul, naturlig och fri från mögel. Osten får vid försäljningen vara täckt med en transparent, färglös beläggning som skyddar mot mögel.

| — | Innanmäte: jämnt, mjukt, krämigt, utan pipor eller med en del små, jämnt fördelade pipor; gulaktigt elfenbensfärgat. |
| --- | --- |

—

Innanmäte: jämnt, mjukt, krämigt, utan pipor eller med en del små, jämnt fördelade pipor; gulaktigt elfenbensfärgat.

| — | Doft: mild, något syrlig och påminnande om den mjölk osten är tillverkad av. |
| --- | --- |

—

Doft: mild, något syrlig och påminnande om den mjölk osten är tillverkad av.

| — | Smak och arom: mjölkaktig, smörig, något syrlig och något salt. |
| --- | --- |

—

Smak och arom: mjölkaktig, smörig, något syrlig och något salt.

Fysikalisk-kemiska egenskaper:

| — | Fetthalt i torrsubstansen: minst 45 %. |
| --- | --- |

—

Fetthalt i torrsubstansen: minst 45 %.

| — | Torrsubstanshalt: minst 45 %. |
| --- | --- |

—

Torrsubstanshalt: minst 45 %.

| — | pH: 5,0–5,5. |
| --- | --- |

—

pH: 5,0–5,5.

| — | Vattenhalt i fettfri del (mätt 8–15 dygn efter tillverkningen): 66–72 %. |
| --- | --- |

—

Vattenhalt i fettfri del (mätt 8–15 dygn efter tillverkningen): 66–72 %.

”Queso Tetilla” är ett traditionellt icke-geografiskt namn som syftar på den unika formen – påminnande om ett kvinnobröst – hos osten med de fysiska egenskaper som beskrivs i denna punkt.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

| a) | Foder: Gräsmark och foderväxter i produktionsområdet utgör viktiga beståndsdelar i kornas föda. Av stor betydelse är också de vidsträckta gräsmarker (betesmark, även med buskar) där djuren betar fritt när förhållandena tillåter.
  Vegetabiliskt kraftfoder används som komplement för att tillgodose kornas energibehov. De råvaror som kraftfodret är framställt av ska i möjligaste mån komma från det avgränsade geografiska området. |
| --- | --- |

a)

Foder: Gräsmark och foderväxter i produktionsområdet utgör viktiga beståndsdelar i kornas föda. Av stor betydelse är också de vidsträckta gräsmarker (betesmark, även med buskar) där djuren betar fritt när förhållandena tillåter.

Vegetabiliskt kraftfoder används som komplement för att tillgodose kornas energibehov. De råvaror som kraftfodret är framställt av ska i möjligaste mån komma från det avgränsade geografiska området.

| b) | Råvaror: ”Queso Tetilla” tillverkas av komjölk, animaliskt löpe eller andra koaguleringsenzymer som uttryckligen godkänts för tillverkning av denna ost, mjölksyrabakterier (Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris) och liknande ämnen som inte ändrar den skyddade ostens egenskaper och som uttryckligen godkänts för tillverkning av ost med denna skyddade ursprungsbeteckning, samt salt och eventuellt kalciumklorid. Godkännanden ges av den behöriga myndigheten på begäran av den ansökande gruppen. Den behöriga myndigheten får godkänna användningen av nya koaguleringsenzymer och mjölksyrabakterier efter kontroll av att den tillverkade osten har de egenskaper som är typiska för ”Queso Tetilla”.
  Osten tillverkas av mjölk med naturlig fetthalt från kor av raserna Rubia Gallega, Frisona eller Pardo Alpina, eller korsningar mellan dessa, på gårdar inom det avgränsade geografiska området.
  Mjölken får inte innehålla vare sig råmjölk eller konserveringsmedel. Inga standardiseringsförfaranden eller processer som ändrar mjölkens ursprungliga sammansättning är tillåtna.
  Mjölken får inte blandas med mjölk som inte kommer från registrerade gårdar eller mjölk från andra raser än de som anges i produktspecifikationen. |
| --- | --- |

b)

Råvaror: ”Queso Tetilla” tillverkas av komjölk, animaliskt löpe eller andra koaguleringsenzymer som uttryckligen godkänts för tillverkning av denna ost, mjölksyrabakterier (Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris) och liknande ämnen som inte ändrar den skyddade ostens egenskaper och som uttryckligen godkänts för tillverkning av ost med denna skyddade ursprungsbeteckning, samt salt och eventuellt kalciumklorid. Godkännanden ges av den behöriga myndigheten på begäran av den ansökande gruppen. Den behöriga myndigheten får godkänna användningen av nya koaguleringsenzymer och mjölksyrabakterier efter kontroll av att den tillverkade osten har de egenskaper som är typiska för ”Queso Tetilla”.

Osten tillverkas av mjölk med naturlig fetthalt från kor av raserna Rubia Gallega, Frisona eller Pardo Alpina, eller korsningar mellan dessa, på gårdar inom det avgränsade geografiska området.

Mjölken får inte innehålla vare sig råmjölk eller konserveringsmedel. Inga standardiseringsförfaranden eller processer som ändrar mjölkens ursprungliga sammansättning är tillåtna.

Mjölken får inte blandas med mjölk som inte kommer från registrerade gårdar eller mjölk från andra raser än de som anges i produktspecifikationen.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionen av mjölken, de inledande processer den genomgår och tillverkningen och lagringen av osten måste äga rum i det geografiska område som beskrivs i punkt 4. Samtliga steg i produktionsprocessen måste således äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

”Queso Tetilla” får säljas endast om skorpans yttersida uppvisar de naturliga egenskaper som uppnås under lagringen.

Skorpan ger osten ett naturligt skydd. Osten säljs därför utan artificiell förpackning. ”Queso Tetilla” får dock förpackas förutsatt att förpackningen inte påverkar några av de fysiska, organoleptiska eller fysikalisk-kemiska egenskaper som beskrivs i punkt 3.2 och sedan kontrollorganet har bekräftat att så är fallet och därefter godkänt förpackningen.

Osten får dessutom täckas med en transparent, färglös beläggning som skyddar mot mögel.

”Queso Tetilla” levereras hel från osttillverkarna. Ostar som väger mer än 0,7 kg får även säljas i halvor i självbetjäningsbutiker. Ostarna ska då vara försedda med två sekundäretiketter, en på vardera sidan av produkten, och två uppsättningar av alla övriga angivelser som garanterar produktens äkthet, så att båda halvorna behåller sina identifierande kännetecken efter delningen.

När ostarna ska säljas i halvor förlorar en av osthalvornas sidor det naturliga skydd som skorpan ger. De måste därför delas på det ställe där försäljningen till slutkonsumenten sker, och halvorna får täckas med transparent film av livsmedelskvalitet.

Genom att produkten delas på försäljningsstället erbjuds den för försäljning i den artificiella förpackningen (filmen) under kortast möjliga tid, och kvaliteten påverkas därför inte.

Osten får endast delas i halvor. På så sätt bevaras den unika form – påminnande om ett kvinnobröst – som konsumenten känner igen.

”Queso Tetilla” får dock, oavsett vikt, delas i bitar av valfri storlek på försäljningsstället, förutsatt att det sker inför konsumenten i anslutning till försäljningen.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Ostar med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Queso Tetilla” måste vara försedda med den särskilda etiketten för beteckningen (sekundäretikett), vilket garanterar produktens äkthet. På sekundäretiketten för varje ost måste det finnas ett unikt alfanumeriskt serienummer och den logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Queso Tetilla” som visas nedan.

Image 3

På varje tillverkares etikett för handelsbruk ska dessutom orden ”Denominación de Origen Protegida” (skyddad ursprungsbeteckning) och ”Queso Tetilla” eller ”Queixo Tetilla” samt EU-logotypen för skyddad ursprungsbeteckning synas tydligt.

För att garantera produktens äkthet och säkra spårbarhet måste sekundäretiketter och etiketter för handelsbruk med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Queso Tetilla” fästas på produkten i tillverkarens lokaler på ett sätt som förhindrar återanvändning.

Såsom anges i punkt 3.5 måste ostar som ska säljas i halvor vara försedda med två sekundäretiketter, en på varje sida av produkten, och två uppsättningar av alla övriga angivelser som garanterar produktens äkthet, så att båda halvorna behåller sina identifierande kännetecken efter delningen.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Mjölken och de ostar som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Queso Tetilla” tillverkas i hela den autonoma regionen Galicien.

5.   Samband med det geografiska området

Specifika uppgifter om det geografiska området

Galicien kännetecknas av låga bergsområden och ett omfattande flodsystem. Bergsterrängen och atlantklimatet (som präglas av riklig nederbörd) främjar utvecklingen av betesmark (både naturlig och odlad) och en hög avkastning för foderväxter och andra grödor. Markens höga produktivitet möjliggör en intensiv animalieproduktion och därmed en stor mejerisektor.

Den mänskliga faktorn bör också betonas. Det gäller både mjölkproduktionen, som sker på familjegårdar och fortfarande med traditionella metoder, och osttillverkningen, där man använder uråldriga metoder som anpassats till den tekniska utvecklingen och lagstadgade krav i fråga om hygien och livsmedelssäkerhet.

Specifika uppgifter om produkten

Av de många produkter som är kännetecknande för den galiciska gastronomin är ”Queso Tetilla” en av dem som i högst grad förknippas med regionen.

Det är en mjuk ost vars främsta organoleptiska egenskaper är krämigheten, den milda, mjölkaktiga doften, den milda, något syrliga och något salta smaken och den mjölkaktiga, smöriga aromen. Tillsammans erinrar dessa egenskaper om den mjölk som osten tillverkas av. Osten är lättlöslig och lättsmält.

En karakteristisk egenskap hos osten är slutligen dess unika form, påminnande om ett kvinnobröst, som gett den dess namn och som gör att konsumenten med blotta ögat kan skilja ”Queso Tetilla” från andra ostar.

Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens egenskaper

Den geografiska miljön är idealisk för utvecklingen av vidsträckta betesmarker av högsta kvalitet, och dessa har utnyttjats i allt högre grad under de senaste två årtiondena. Betets stora andel av födan för galiciska mjölkkobesättningar och de växtarter som ingår i födan (med en stor andel baljväxter) påverkar mjölkens sammansättning och den lagrade ostens organoleptiska och näringsmässiga egenskaper, i synnerhet dess krämighet och innanmätets och skorpans färg.

Mjölken produceras dessutom på familjegårdar som tillämpar rationella djurhållningsmetoder. Gårdarnas beskaffenhet gör att den mjölk som produceras där är idealisk för tillverkningen av denna ost.

Den traditionella produktionsmetoden, där de lokala tillverkarnas kunnande och deras långa erfarenhet av att tillverka osten spelar en avgörande roll, och den korta lagringstiden ger osten dess karakteristiska krämighet och milda smak.

Slutligen är ostens unika form, påminnande om ett kvinnobröst, som den får under formningen och pressningen, lätt att känna igen för konsumenterna som direkt förknippar den med det galiciska ursprunget. Det är bara i Galicien som denna mycket speciella ost har tillverkats sedan tiden före de första skriftliga omnämnandena från 1700-talet. Längre fram, från 1800-talet, blir skriftliga omnämnanden av osten vanliga, både i allmänna texter och i mer specifika vetenskapliga och tekniska verk och gastronomiska texter. En hänvisning som särskilt bör nämnas, med tanke på dess internationella karaktär, är den i O’Shea’s Guide to Spain and Portugal, utgiven i London 1889, där resenärer starkt rekommenderas att prova den unika galiciska osten ”queso de teta”, som är typisk för regionens gastronomi.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/QuesoTetillaPliego-condiciones-febrero_2020_final.pdf

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

---