# Europeiska unionens C 33/2013

| | ISSN 1977-1061
  doi:10.3000/19771061.C_2013.033.swe |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 33 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 56 årgången5 februari 2013 |

ISSN 1977-1061

doi:10.3000/19771061.C_2013.033.swe

Europeiska unionens

officiella tidning

C 33

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

56 årgången5 februari 2013

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2013/C 033/01 | Meddelande från kommissionen gällande den myndighet som är behörig att utfärda ursprungsintyg inom ramen för förordning (EG) nr 891/2009 | 1 |
| 2013/C 033/02 | Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat för grisköttprodukter | 2 |
| 2013/C 033/03 | Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat inom sektorerna för fjäderfäköttprodukter, ägg och äggalbumin | 3 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2013/C 033/01

Meddelande från kommissionen gällande den myndighet som är behörig att utfärda ursprungsintyg inom ramen för förordning (EG) nr 891/2009

1

2013/C 033/02

Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat för grisköttprodukter

2

2013/C 033/03

Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat inom sektorerna för fjäderfäköttprodukter, ägg och äggalbumin

3

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2013/C 033/04 | Eurons växelkurs | 4 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2013/C 033/04

Eurons växelkurs

4

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2013/C 033/05 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 5 |
| 2013/C 033/06 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 10 |

V   Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2013/C 033/05

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

5

2013/C 033/06

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

10

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/1 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/1

---

Meddelande från kommissionen gällande den myndighet som är behörig att utfärda ursprungsintyg inom ramen för förordning (EG) nr 891/2009

2013/C 33/01

Genom kommissionens förordning (EG) nr 891/2009 av den 25 september 2009, som offentliggjordes i
  Europeiska unionens officiella tidning L 254 av den 26 september 2009, öppnades en tullkvot för import av socker med ursprung i Indien.

I artikel 10 i kommissionens förordning (EG) nr 891/2009 av den 25 september 2009 preciseras att fri rörlighet för importerade produkter under denna kvot endast gäller vid uppvisande av ursprungsintyg.

Följande myndighet är behörig att utfärda ursprungsintyg inom ramen för denna förordning:

| Office of Additional Director General of Foreign Trade Office |
| --- |
| Nishta Bhavan, 48, Sir Vithaldas Thackersey Marg |
| Churchgate |
| Mumbai 400 020 |
| INDIA |
| Tfn +220 17716 / +220 38094 / +220 31074 |
| Fax +220 01255 |

Office of Additional Director General of Foreign Trade Office

Nishta Bhavan, 48, Sir Vithaldas Thackersey Marg

Churchgate

Mumbai 400 020

INDIA

Tfn +220 17716 / +220 38094 / +220 31074

Fax +220 01255

---

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/2 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/2

---

Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat för grisköttprodukter

2013/C 33/02

Genom kommissionens förordning (EG) nr 442/2009 (1) öppnades tullkvoter för import av grisköttprodukter. De ansökningar om importlicens som kommit in under de första sju dagarna i december 2012 för delperioden 1 januari–31 mars 2013 för kvoterna 09.4038, 09.4170 och 09.4204 avser en kvantitet som understiger den tillgängliga kvantiteten. I enlighet med artikel 7.4 andra meningen i kommissionens förordning (EG) nr 1301/2006 (2) ska de kvantiteter för vilka inga licensansökningar lämnats in läggas till den kvantitet som fastställts för nästföljande delperiod, 1 april–30 juni 2013, och som anges i bilagan till detta meddelande.

---

(1)  EUT L 129, 28.5.2009, s. 13.

(2)  EUT L 238, 1.9.2006, s. 13.

---

BILAGA

| Kvotens löpnummer | Kvantiteter för vilka inga licensansökningar har lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april–30 juni 2013
  (kg) |
| --- | --- |
| 09.4038 | 25 464 358 |
| 09.4170 | 3 541 500 |
| 09.4204 | 3 468 000 |

Kvotens löpnummer

Kvantiteter för vilka inga licensansökningar har lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april–30 juni 2013

(kg)

09.4038

25 464 358

09.4170

3 541 500

09.4204

3 468 000

---

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/3 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/3

---

Meddelande från kommissionen om den kvantitet för vilken ingen licensansökan lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april 2013–30 juni 2013 inom ramen för vissa kvoter som unionen öppnat inom sektorerna för fjäderfäköttprodukter, ägg och äggalbumin

2013/C 33/03

Genom kommissionens förordningar (EG) nr 533/2007 (1), (EG) nr 536/2007 (2), (EG) nr 539/2007 (3), (EG) nr 1384/2007 (4) och (EG) nr 1385/2007 (5) öppnades tullkvoter för import av produkter inom sektorn för fjäderfäköttprodukter. De ansökningar om importlicenser som lämnades in under de första sju dagarna i december 2012 för delperioden 1 januari–31 mars 2013 för kvoterna 09.4068, 09.4070, 09.4169, 09.4015, 09.4402, 09.4091, 09.4092 och 09.4421 avser en kvantitet som understiger den tillgängliga kvantiteten. I enlighet med artikel 7.4 andra meningen i kommissionens förordning (EG) nr 1301/2006 (6) ska de kvantiteter för vilka inga licensansökningar lämnats in läggas till den kvantitet som fastställts för nästföljande delperiod, 1 april–30 juni 2013, och som anges i bilagan till detta meddelande.

---

(1)  EUT L 125, 15.5.2007, s. 9.

(2)  EUT L 128, 16.5.2007, s. 6.

(3)  EUT L 128, 16.5.2007, s. 19.

(4)  EUT L 309, 27.11.2007, s. 40.

(5)  EUT L 309, 27.11.2007, s. 47.

(6)  EUT L 238, 1.9.2006, s. 13.

---

BILAGA

| Kvotens löpnummer | Kvantiteter för vilka inga licensansökningar har lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april–30 juni 2013
  (kg) |
| --- | --- |
| 09.4068 | 2 482 054 |
| 09.4070 | 876 750 |
| 09.4169 | 12 421 750 |
| 09.4015 | 107 840 000 |
| 09.4402 | 8 422 365 |
| 09.4091 | 140 000 |
| 09.4092 | 298 000 |
| 09.4421 | 175 000 |

Kvotens löpnummer

Kvantiteter för vilka inga licensansökningar har lämnats in och som ska läggas till den kvantitet som fastställts för delperioden 1 april–30 juni 2013

(kg)

09.4068

2 482 054

09.4070

876 750

09.4169

12 421 750

09.4015

107 840 000

09.4402

8 422 365

09.4091

140 000

09.4092

298 000

09.4421

175 000

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/4 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/4

---

Eurons växelkurs (1)

4 februari 2013

2013/C 33/04

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3552 |
| JPY | japansk yen | 125,63 |
| DKK | dansk krona | 7,4599 |
| GBP | pund sterling | 0,86190 |
| SEK | svensk krona | 8,5823 |
| CHF | schweizisk franc | 1,2350 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 7,4275 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 25,669 |
| HUF | ungersk forint | 293,23 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| LVL | lettisk lats | 0,7003 |
| PLN | polsk zloty | 4,1640 |
| RON | rumänsk leu | 4,3720 |
| TRY | turkisk lira | 2,3790 |
| AUD | australisk dollar | 1,2990 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,3509 |
| HKD | Hongkongdollar | 10,5081 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,6002 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,6781 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 478,02 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 12,1188 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 8,4482 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5915 |
| IDR | indonesisk rupiah | 13 112,82 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,2080 |
| PHP | filippinsk peso | 55,000 |
| RUB | rysk rubel | 40,6490 |
| THB | thailändsk baht | 40,344 |
| BRL | brasiliansk real | 2,6975 |
| MXN | mexikansk peso | 17,1751 |
| INR | indisk rupie | 72,1980 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,3552

JPY

japansk yen

125,63

DKK

dansk krona

7,4599

GBP

pund sterling

0,86190

SEK

svensk krona

8,5823

CHF

schweizisk franc

1,2350

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

7,4275

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

25,669

HUF

ungersk forint

293,23

LTL

litauisk litas

3,4528

LVL

lettisk lats

0,7003

PLN

polsk zloty

4,1640

RON

rumänsk leu

4,3720

TRY

turkisk lira

2,3790

AUD

australisk dollar

1,2990

CAD

kanadensisk dollar

1,3509

HKD

Hongkongdollar

10,5081

NZD

nyzeeländsk dollar

1,6002

SGD

singaporiansk dollar

1,6781

KRW

sydkoreansk won

1 478,02

ZAR

sydafrikansk rand

12,1188

CNY

kinesisk yuan renminbi

8,4482

HRK

kroatisk kuna

7,5915

IDR

indonesisk rupiah

13 112,82

MYR

malaysisk ringgit

4,2080

PHP

filippinsk peso

55,000

RUB

rysk rubel

40,6490

THB

thailändsk baht

40,344

BRL

brasiliansk real

2,6975

MXN

mexikansk peso

17,1751

INR

indisk rupie

72,1980

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/5 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/5

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 33/05

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING ENLIGT ARTIKEL 9

”JIHOČESKÁ NIVA”

EG-nr: CZ-PGI-0105-0984-19.03.2012

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen:

| — |  | Produktens beteckning |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produktbeskrivning |
| — |  | Geografiskt område |
| — |  | Bevis på ursprung |
| — |  | Framställningsmetod |
| — |  | Samband |
| — |  | Märkning |
| — |  | Nationella krav |
| — |  | Annat (specificera) |

—



Produktens beteckning

—

☒

Produktbeskrivning

—



Geografiskt område

—



Bevis på ursprung

—



Framställningsmetod

—



Samband

—



Märkning

—



Nationella krav

—



Annat (specificera)

2.   Typ av ändring(ar):

| — | ☒ | Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning |
| --- | --- | --- |
| — |  | Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts |
| — |  | Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006) |
| — |  | Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006) |

—

☒

Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning

—



Ändring i specifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts

—



Ändring i specifikationen som inte kräver någon ändring i det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3 i förordning (EG) nr 510/2006)

—



Tillfällig ändring i specifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3.   Ändring(ar):

I sammanfattningen har sjätte stycket i avsnitt 4.2 (Beskrivning) följande lydelse:

Saluföring: Osten saluförs antingen som en cirkelformad ost på cirka 2,8 kg eller som halvcirkel (vikt cirka 1,2 kg). Osten saluförs också i portioner på 115 gram eller 220 gram.

För att bättre motsvara marknadens behov bör den här delen av produktbeskrivningen formuleras i mindre restriktiva ordalag. Vi begär därför att detta stycke ersätts med följande stycke:

Saluföring: Osten saluförs hel, i halvor eller i portioner med varierande vikt.

Denna ändring påverkar inte produktens sammansättning eller framställningsmetoden.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (3)

”JIHOČESKÁ NIVA”

EG-nr: CZ-PGI-0105-0984-19.03.2012

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning:

”Jihočeská Niva”

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Tjeckien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp:

| Klass 1.3 | Ost |
| --- | --- |

Klass 1.3

Ost

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Utseende: Osten är cylinderformad, ungefär 10 cm hög och med en diameter på 180–200 mm (vikten är cirka 2,8 kg), med spår av ytbehandling genom tvättning eller skrapning. Det blågröna mögel som finns inne i hela osten och de fläckar som täcker en del av skorpan är inte tecken på fel. Ostskorpan är krämfärgad till ljusbrun.

Ostens textur: Inuti är osten benvit till smörgul med jämnt fördelad grön till blågrön mögelmarmorering i ostmassan och tydliga stickkanaler.

Konsistens: Osten är mild, grynig när den sprids ut, jämnt mognad. Den får inte innehålla främmande mögel.

Smak och doft: Osten är salt, skarp och aromatisk med en pikant eftersmak som är typisk för odlat Penicillium roqueforti-mögel.

Saluföring: Osten saluförs hel, i halvor eller i portioner med varierande vikt.

Fysikalisk-kemiska egenskaper

Torrhalt: 52 %. Tillåten negativ avvikelse i torrhalten: – 1. Positiv avvikelse i torrhalten är inte ett fel.

Fetthalt i torrsubstansen: 50 %. Tillåten avvikelse för fetthalt i torrsubstansen: 50 % till < 55 %.

Salthalt: 3–5,5 %.

Mikrobiologiska egenskaper

Osten innehåller odlat Penicillium roqueforti-mögel PY eller PV, CB eller PR1 (upp till PR4). När det gäller mikrobiologiska krav uppfyller osten standardkriterierna för livsmedelssäkerhet och hygienbestämmelserna för produktionsprocessen.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter):

Den grundläggande råvaran vid framställningen av denna naturliga mögelost är bearbetad komjölk. Endast mjölk från det avgränsade geografiska området används. De övriga råvaror som används är: Penicillium roqueforti-mögel PY eller PV, CB eller PR1 (upp till), salt, mjölkkulturer, löpe och kalciumklorid.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

Ej tillämpligt.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Den grundläggande råvaran, dvs. mjölken, måste komma från det avgränsade geografiska området. Hela produktions- och mognadsprocessen måste äga rum i det avgränsade geografiska området så att den mångåriga lokala erfarenheten och de ursprungliga mognadsgrottorna kan utnyttjas i så hög grad som möjligt.

Osten framställs av bearbetad mjölk med en fetthalt av 3,45 % som fylls i en ostmaskin. Därefter tillförs sedvanliga kulturer som säkerställer god syrning och mognadsprocess. ”Jihočeská Niva”-ostens karaktäristiska smak kommer från odlat Penicillium roqueforti-mögel, som har använts i årtionden (och som är allmänt tillgängligt för livsmedelsindustrin). När löpet har tillsatts och mjölken stelnat packas ostmassan i cylindriska formar. Vasslen får rinna av och mikroflorakulturen utvecklas under kontrollerade temperaturförhållanden. Osten saltas i två steg: först i saltlake, därefter gnids den in med grovkornigt salt. Förr i tiden ägde mogningen endast rum i naturliga mognadsgrottor som var uthuggna i kalksten. Till följd av ökad produktion av denna blåmögelost byggdes 2005 luftkonditionerade mognadsgrottor med temperatur- och luftfuktighetsreglering. Osten mognar i grottorna i minst fyra veckor.

Ytan på den mogna osten tvättas eller skrapas.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

Ostens biotekniska natur gör att den måste förpackas direkt på produktionsplatsen. Detta är dessutom nödvändigt för att upprätthålla produktkvalitet och hygien samt för att förhindra att osten förväxlas med ost som framställs i ett annat område, och sist men inte minst för att öka produktens spårbarhet.

Hela osten eller delar av den förpackas i aluminiumfolie eller i särskilt syregenomsläppligt folie. Ytterligare en del av produktionen skärs upp i portioner och förpackas i plastbägare täckta med plastfolie som är märkt.

Produktförpackningen måste vara hel, ren och korrekt märkt.

3.7   Särskilda regler för märkning:

Produktförpackningen ska vara tydligt märkt med beteckningen ”Jihočeská Niva”.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Det geografiska området är södra Böhmen vars gränser anges i lag nr 36/1960 om geografisk indelning av landet, i dess ändrade lydelse.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

Södra Böhmen är ett av Tjeckiens minst förorenade områden. Det har alltid ansetts vara ett område som domineras av jordbruksnäringen. Så är det även idag.

Mjölken kommer från södra Böhmen. Betesmarkerna är belägna i de skyddade områdena Novohradské Hory, Blanský les och Šumava och områdets unika flora har en positiv inverkan på mjölkens smak.

Denna omväxlande, ojämna terräng med oförstörda skogar, ängar, betesmarker och rena vattendrag kännetecknas av den mycket rena miljön, särskilt kring Český Krumlov och vid bergskedjan Šumava (Unesco-biosfärreservat sedan 1990). Det stora antalet officiellt skyddade områden, varav två åtnjuter Unesco-skyddad status, utgör bevis på hur värdefull den naturliga miljön i södra Böhmen är.

Här finns artrika betesmarker, särskilt mesofila ängar, som härbärgerar en flora som är specifik för detta område. Växter med kort stjälk (stagg, svingel etc.) och en stor mångfald av olika arter växer tillsammans med vissa sällsynta arter som är typiska för området. En av de särskilda endemiska växterna är Phyteuma nigrum, men här finns även Gentiana pannonica, Gentiana cruciata, Ligusticum mutellina, Arnica montana, Gentianella praecox subsp. Bohemica, Carex michelii, Andropogon ischaemum, Veronica teucrium, Stachys recta och Koeleria pyramidata m.fl.

Lokalbefolkningens erfarenhet av att framställa osten ”Jihočeská Niva”, en kunskap som vidarebefordrats från generation till generation, betyder givetvis också mycket för ostens kvalitet och egenskaper.

Genom dessa faktorer avskiljs det avgränsade området tydligt från omgivande områden.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

Osten ”Jihočeská Niva” kännetecknas av en framställningsmetod som håller mycket hög kvalitet och av sin smak, med en väl avvägd halt av torrsubstans, fett och salt. Den har i åtskilliga årtionden framställts genom den process som beskrivs i punkt 3.5, en process som förblivit densamma. Grunden för produkten är mjölk från södra Böhmen.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

Blåmögelosten ”Jihočeská Niva” har framställts enligt samma framställningsmetoder i anläggningen Český Krumlov sedan 1951. Ett stort antal referenser i media vittnar om historien bakom produktionen av osten ”Jihočeská Niva”. Osten är uppkallad efter ängarna och betesmarkerna vid Šumava, som ostens huvudingrediens – komjölken – kommer ifrån. Den unika lokala floran har en positiv inverkan på mjölkens smak och därmed även på slutprodukten.

Blåmögelosten ”Jihočeská Niva” åtnjuter ett mycket högt anseende på den tjeckiska marknaden, både hos allmänheten och hos fackfolk inom mejerinäringen. ”Jihočeská Niva” har av expertpaneler vid rikstäckande ostmässor under flera år bedömts höra till de allra bästa ostarna i kategorin för blåmögelost. Även allmänheten ger ”Jihočeská Niva” mycket höga betyg.

Att osten ”Jihočeská Niva” är populär och ansedd framgår även tydligt av det faktum att den presenteras som en typisk lokal produkt i en kort reklamfilm för regionen södra Böhmen.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=208&plang=cs

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt genom Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 av den 21 november 2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel.

(3)  Se fotnot 2.

---

| 5.2.2013 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 33/10 |
| --- | --- | --- | --- |

5.2.2013

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 33/10

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 33/06

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

”POULET DES CÉVENNES”/”CHAPON DES CÉVENNES”

EG-nr: FR-PGI-0005-0862-22.02.2011

SGB ( X ) SUB ( )

1.   Beteckning:

”Poulet des Cévennes”/”Chapon des Cévennes”

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Frankrike

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet:

3.1   Produkttyp:

| Klass 1.1. | Färskt kött (och slaktbiprodukter). |
| --- | --- |

Klass 1.1.

Färskt kött (och slaktbiprodukter).

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig:

Egenskaperna för den skyddade geografiska beteckningen ”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” är följande:

Stammar: gruppen använder korsningarna S 757 N, T 457 N och T 451. Dessa korsningar finns med i förteckningen över korsningar mellan nu erkända stammar med långsam tillväxt.

Slaktkropparnas utseende uppfyller följande krav:

| | Klass A (definition i förordning (EG) nr 543/2008). |
| --- | --- |

Klass A (definition i förordning (EG) nr 543/2008).

| | Allmänt: ingen iögonfallande asymmetri hos slaktkroppen. |
| --- | --- |

Allmänt: ingen iögonfallande asymmetri hos slaktkroppen.

| | Ben: ingen nekros, ingen röd diafys. |
| --- | --- |

Ben: ingen nekros, ingen röd diafys.

| | Skinn:






  — | inga rivmärken: systematisk nedklassning vid synliga rivmärken på bröst och lår; andra ställen på kroppen accepteras, |
| --- | --- | --- |

Skinn:

—

inga rivmärken: systematisk nedklassning vid synliga rivmärken på bröst och lår; andra ställen på kroppen accepteras,

| — | brännmärken: systematisk nedklassning vid synliga brännmärken på bröst och lår; andra ställen på kroppen accepteras, |
| --- | --- |

—

brännmärken: systematisk nedklassning vid synliga brännmärken på bröst och lår; andra ställen på kroppen accepteras,

| — | inga kvarsittande fjädrar eller fjäderspolar, |
| --- | --- |

—

inga kvarsittande fjädrar eller fjäderspolar,

| — | bröstben: systematisk nedklassning om skinnet är sönderrivet på bröstbenet, |
| --- | --- |

—

bröstben: systematisk nedklassning om skinnet är sönderrivet på bröstbenet,

| — | blödning: systematisk nedklassning vid röda leder på extremiteterna eller kontusioner, |
| --- | --- |

—

blödning: systematisk nedklassning vid röda leder på extremiteterna eller kontusioner,

| — | delvis urtagna fjäderfän: huvud och fötter rena utan nekros. |
| --- | --- |

—

delvis urtagna fjäderfän: huvud och fötter rena utan nekros.

Slaktkropparnas minimivikter är följande:

| | för kyckling:






  — | 1 kg för presentationsformen ”urtagen utan inkråm”, färdig att tillagas (PAC), |
| --- | --- | --- |

för kyckling:

—

1 kg för presentationsformen ”urtagen utan inkråm”, färdig att tillagas (PAC),

| — | 1,3 kg för presentationsformen ”delvis urtagen”. |
| --- | --- |

—

1,3 kg för presentationsformen ”delvis urtagen”.

| | för kapun:






  — | 2,5 kg för presentationsformen ”urtagen utan inkråm”, färdig att tillagas (PAC), |
| --- | --- | --- |

för kapun:

—

2,5 kg för presentationsformen ”urtagen utan inkråm”, färdig att tillagas (PAC),

| — | 2,9 kg för presentationsformen ”delvis urtagen”. |
| --- | --- |

—

2,9 kg för presentationsformen ”delvis urtagen”.

”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” kännetecknas av fast kött och fasta muskler som är mycket uppskattade eftersom köttet är saftigt och ändå magert.

Kycklingarna ”Poulet des Cévennes” säljs som hela, färska slaktkroppar, färdiga att tillagas (urtagna utan inkråm), delvis urtagna eller styckade.

Kapunerna ”Chapon des Cévennes” säljs som hela, färska slaktkroppar, färdiga att tillagas (presentationsform PAC), eller delvis urtagna.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter):

—

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung):

”Poulet des Cévennes” och ”Chapon des Cévennes” har tillgång till steniga, gräsbevuxna och trädbevuxna rasthagar senast vid 42 dagars ålder.

Det naturliga fodret består av tre sorters spannmål, utan benmjöl eller animaliskt fett. Kraftfodret består nämligen av vegetabiliskt protein (soja, raps och solros), mineraler och vitaminer.

Under uppfödningen av ”Poulet des Cévennes” och ”Chapon des Cévennes” delas fjäderfänas utfodring in i tre faser för kyckling och fyra faser för kapun:

Spannmålshalten per utfodringsfas för kyckling

Under inledningsfasen: från dag 1 till som längst dag 28

Fodret ska bestå av minst 50 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter.

Under tillväxtfasen: från dag 29 till dag 52

Fodret ska bestå av minst 70 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter

(minst 2 sorters spannmål).

Under slutfasen: från dag 53 till slakt

Fodret ska bestå av minst 80 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter

(minst 3 sorters spannmål).

Spannmålshalten per utfodringsfas för kapun

Under inledningsfasen: från dag 1 till som längst dag 28

Fodret ska bestå av minst 50 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter.

Under tillväxtfasen: från dag 29 till dag 52

Fodret ska bestå av minst 70 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter

(minst 2 sorters spannmål).

Under slutfasen: från dag 53 till slakt

Fodret ska bestå av minst 70 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter

(minst 3 sorters spannmål).

Slaktfasen: 4 veckor före slakt

Fodret ska bestå av minst 80 viktprocent spannmål och spannmålsbiprodukter

(minst 3 sorters spannmål).

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området:

Kycklingarna och kapunerna ska födas upp i det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen.

Kycklingarna kommer till uppfödarna när de är 1 dag gamla. Uppfödningstiden är 84 dagar för kycklingar och minst 150 dagar för kapuner.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.:

—

3.7   Särskilda regler för märkning:

Följande uppgifter måste anges på etiketterna:

| — | den skyddade geografiska beteckningen:
  ”Poulet des Cévennes”
  eller
  ”Chapon des Cévennes”. |
| --- | --- |

—

den skyddade geografiska beteckningen:

”Poulet des Cévennes”

eller

”Chapon des Cévennes”.

| — | Slakteriet där fjäderfäna har slaktats ska anges antingen på informationsetiketten (CEE-märke) eller på etiketten med vikt och pris som fästs på förpackningen bredvid informationsetiketten. |
| --- | --- |

—

Slakteriet där fjäderfäna har slaktats ska anges antingen på informationsetiketten (CEE-märke) eller på etiketten med vikt och pris som fästs på förpackningen bredvid informationsetiketten.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området:

Det geografiska området har fastställts utifrån en kombination av flera grundkriterier: produktionens ålder och ryktbarhet, lokala kunskaper, den historiska och nuvarande ekonomiska situationen och ekologiska faktorer.

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” omfattar 426 kommuner i följande fyra departement:

Departementet Ardèche

Kantonerna: Bourg-Saint-Andéol, Joyeuse, Largentière, Valgorge, Vallon-Pont-d'Arc, Les Vans, Viviers.

Del av kantonen: Villeneuve-de-Berg.

Kommunerna: Vogue, Villeneuve de Berg, Saint-Maurice-d'Ibie, Saint-Maurice-d'Ardèche, Saint-Germain, Saint-Andéol-de-Berg, Rochecolombe, Lavilledieu, Lanas.

Departementet Gard

Kantonerna: Alès-Nord-Est, Alès-Ouest, Alès-Sud-Est, Alzon, Anduze, Bagnols-sur-Cèze, Barjac, Bessèges, Génolhac, La Grand-Combe, Lasalle, Lédignan, Lussan, Marguerittes, Pont-Saint-Esprit, Quissac, Saint-Ambroix, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Chaptes, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Mamert-du-Gard, Sauve, Sumène, Trèves, Uzès, Valleraugue, Vézénobres, Le Vigan.

Departementet Hérault

Kantonerna: Claret, Ganges.

Departementet Lozère

Kantonerna: Barre-des-Cévennes, Florac, Meyrueis, Le Pont-de-Montvert, Saint-Germain-de-Calberte, Villefort.

5.   Samband med det geografiska området:

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området:

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” kännetecknas av följande:

Ett dramatiskt landskap

Landskapet i Cevennerna kännetecknas av sin dramatiska relief med bergsbranter, sluttningar och dalar.

Cevennerna består av avsatser på mellan ca 200 och 1 700 meters höjd, och reliefen är omväxlande i hela området.

Man kan tydligt urskilja tre naturliga indelningar: de högre Hautes Cévennes som i öster avlöses av de lägre Basses Cévennes och högplatåerna som genomskärs av raviner som kallas Causses och Gorges.

Mellan massiven i Bougès och Aigoual sträcker sig djupa, isolerade dalar på 250 till 1 000 meters höjd. Forsarna ”les Gardons” har skurit otaliga, djupa raviner i sluttningarna när de rinner under nära 1 400 meters nivåskillnad från källorna högt uppe i bergen ned till Alès-bäckenet: de dalar som kallas ”les vallats”.

Marken i Cevennerna består av ler-kalkjordar, ibland med skiffer, som är karga, svårodlade och mycket steniga.

Klimatkontraster

Kontrasten är stor mellan forsarnas dalar som har ett varmt klimat med omfattande sommartorka och mycket sol, och det stränga klimatet på sluttningarna av berget Mont Lozère (över 90 frostdagar per år).

Årstidsvariationerna är mycket utpräglade. Det gäller framför allt skurarna från Medelhavet som förstärks genom landskapets relief: utbredda regn eller kraftiga, lokala oväder är vanliga mellan september och maj, med en kulmen under hösten och en försvagning under vintern.

Sommaren däremot är mycket torr. Under vintern snöar det över 800 meters höjd, men det varierar stort hur tjockt snötäcket är och hur länge det ligger kvar.

Detta innebär att klimatet kan variera mycket inom några få kilometer.

En speciell vegetation

Jordarnas beskaffenhet, det varierade klimatet och landskapet bidrar till den varierade vegetationen i Cevennerna.

På berget Mont Lozère finns det inga träd, men allt är inte gräsmark eller gräshed. Blåbärshed, ljunghed och ginsthed finns också.

På lite lägre höjd kommer de första träden: bokar, granar och tallar.

Ännu längre ned växer ekar och kastanjer.

Cevennernas bergskammar och dalar erbjuder en mycket stor mångfald, från bergshedar med saffransgul ginst och lila ljung till skogar av grön stenek, från buskmarkerna som sträcker sig ända upp på bergssluttningarna via kastanjeskogarna.

Kunskaper anpassade till miljön

Uppfödarna lägger särskild vikt vid hur rasthagarna utformas. De planterar träd efter att ha observerat ”vad som växer runt omkring”. Detta sunda förnuft gör att man undviker att plantera träd i rasthagarna som inte är anpassade till jorden och klimatet i Cevennerna.

Uppfödarna har också utvecklat kunskaper om fodret och fastställt foderstater som tar hänsyn till de olika faserna i fjäderfänas tillväxt. Fjäderfänas foder består av minst tre sorters spannmål varav ett är majs. Metoden kännetecknas också av en ständigt ökande andel spannmål, som uppgår till minst 80 % under slutfasen.

Det krävs också kunskaper för att hålla rasthagarna i gott skick. Genom dessa får fjäderfäna ett fodertillskott bestående av lokala växter (kryddörter, ljung, små trädplantor och bär) och naturligt grus i form av småsten från erosionen av Cevennernas klippor, vilket främjar utvecklingen av muskelmagen. Fodret mals då ordentligt, vilket bidrar till en bättre matsmältning.

5.2   Specifika uppgifter om produkten:

”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” kännetecknas av sin goda smak, färgen på de gula kycklingarna, ett fast kött och fasta muskler, ett saftigt och ändå magert kött. Produkten kännetecknas av sitt anseende som förvärvats under årtionden.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB):

Sambandet bygger på anseendet och uppfödarnas kunskaper som formar produkten så att alla särdrag knutna till produktionsområdet kommer till sin rätt.

Uppfödningen av fjäderfän i Cevennerna är en produktion som är anpassad till den naturliga miljöns begränsningar, och uppfödarna har under generationer utvecklat gedigna kunskaper om denna uppfödning.

Fodret, som består av minst tre olika sorters spannmål, bidrar till produktens goda smak (fast, saftigt och magert kött), och användningen av majs och durra bidrar naturligt till kycklingarnas gula färg. Fodertillskottet som finns naturligt i området (kryddörter, små trädplantor, bär, insekter m.m.) bidrar också till ett smakrikare kött.

”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” kommer dessutom från rasen ”cou-nu”, som har långa ben. Detta särdrag är nödvändigt för att fjäderfäna ska kunna förflytta sig i den oländiga terrängen utan att skada sig och bättre utnyttja alla rasthagens fördelar. Särdraget hos rasthagarna påverkar också muskulaturen hos ”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” och återfinns bland produktens organoleptiska egenskaper: fast kött och fasta muskler, ett saftigt och ändå magert kött.

Att det finns fjäderfän i Cevennerna bidrar slutligen till att bevara jordbruket på landsbygden, som har blivit fattigare sedan gruvor och industrier försvunnit.

”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” härrör alltså från en uppfödning av fjäderfän som är anpassade till den naturliga miljön, en miljö som påverkar särdragen hos produkten.

”Poulet des Cévennes” eller ”Chapon des Cévennes” har också ett anseende sedan lång tid, vilket bekräftas genom mängder av tävlingar för fjäderfän sedan sekelskiftet 1900 och hushållningssällskap som erkänner och prisbelönar kvaliteten på fjäderfän från Cevennerna. Man kan notera att det redan på den tiden, förutom uppfödningen på gårdar och familjejordbruk, fanns flera uppfödare som specialiserat sig på traditionella metoder och där produkterna var avsedda att säljas på marknaderna.

I dag skrivs det många artiklar i både regional och nationell press om ”Poulet des Cévennes” och ”Chapon des Cévennes” och det finns mängder med olika slags marknadsföringskampanjer för kvalitetsprodukter från regionen Languedoc-Roussillon, som evenemangen ”Militant du goût” och ”La qualité fait sa comédie” som äger rum varje år i Montpellier och lockar en stor publik.

De många utmärkelser som produkten har fått vittnar också om dess nutida anseende. ”Poulet des Cévennes” fick exempelvis bronsmedalj 2009 i jordbrukstävlingen vid den internationella jordbruksmässan i Paris.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen:

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPouletChaponDesCevennesV2.pdf

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 av den 21 november 2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel.

---