# Официален вестник C 309/2011

| | ISSN 1977-0855
  doi:10.3000/19770855.C_2011.309.bul |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 309 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 5421 октомври 2011 г. |

ISSN 1977-0855

doi:10.3000/19770855.C_2011.309.bul

Официален вестник

на Европейския съюз

C 309

Издание на български език

Информация и известия

Година 5421 октомври 2011 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2011/C 309/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6141 — China National Agrochemical Corporation/Koor Industries/Makhteshim Agan Industries) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 309/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6296 — Triton/Compo) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 309/03 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6373 — Sungwoo/Mitsubishi/Sungwoo CZ/Sungwoo SK) (
  1
  ) | 2 |

Известие No

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2011/C 309/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6141 — China National Agrochemical Corporation/Koor Industries/Makhteshim Agan Industries) (
  1
  )

1

1

2011/C 309/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6296 — Triton/Compo) (
  1
  )

1

1

2011/C 309/03

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6373 — Sungwoo/Mitsubishi/Sungwoo CZ/Sungwoo SK) (
  1
  )

1

2

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Съвет |
| 2011/C 309/04 | Известие на вниманието на лицата и образуванията, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2010/788/ОВППС на Съвета, прилагано с Решение за изпълнение 2011/699/ОВППС на Съвета | 3 |
| 2011/C 309/05 | Известие на вниманието на лицата, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2011/486/ОВППС на Съвета, изпълнявано с Решение за изпълнение 2011/698/ОВППС на Съвета, и в Регламент (ЕС) No 753/2011 на Съвета, изпълняван с Регламент за изпълнение (ЕС) No 1049/2011 на Съвета относно ограничителни мерки с оглед на положението в Афганистан | 5 |
| | Европейска комисия |
| 2011/C 309/06 | Обменен курс на еврото | 7 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ-ЧЛЕНКИ |
| 2011/C 309/07 | Уведомяване в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС — Искане за разрешение за въвеждане на национални законодателни разпоредби, които са по-строги от разпоредбите на мярка на ЕС за хармонизиране (
  1
  ) | 8 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

2011/C 309/04

Известие на вниманието на лицата и образуванията, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2010/788/ОВППС на Съвета, прилагано с Решение за изпълнение 2011/699/ОВППС на Съвета

3

2011/C 309/05

Известие на вниманието на лицата, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2011/486/ОВППС на Съвета, изпълнявано с Решение за изпълнение 2011/698/ОВППС на Съвета, и в Регламент (ЕС) No 753/2011 на Съвета, изпълняван с Регламент за изпълнение (ЕС) No 1049/2011 на Съвета относно ограничителни мерки с оглед на положението в Афганистан

5

Европейска комисия

2011/C 309/06

Обменен курс на еврото

7

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ-ЧЛЕНКИ

2011/C 309/07

Уведомяване в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС — Искане за разрешение за въвеждане на национални законодателни разпоредби, които са по-строги от разпоредбите на мярка на ЕС за хармонизиране (
  1
  )

1

8

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ |
| | Европейски парламент |
| 2011/C 309/08 | Обявление за конкурс РЕ/141/S | 11 |
| | Европейска комисия |
| 2011/C 309/09 | Покана за представяне на предложения за дейности за преминаване към други видове транспорт, катализиране, морски магистрали, избягване на движението и съвместно обучение в рамките на втората програма Марко Поло(Регламент (ЕО) No 1692/2006 на Европейския парламент и Съвета — ОВ L 328, 24.11.2006 г., стр. 1) | 12 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2011/C 309/10 | Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 13 |

V   Становища

АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ

Европейски парламент

2011/C 309/08

Обявление за конкурс РЕ/141/S

11

Европейска комисия

2011/C 309/09

Покана за представяне на предложения за дейности за преминаване към други видове транспорт, катализиране, морски магистрали, избягване на движението и съвместно обучение в рамките на втората програма Марко Поло(Регламент (ЕО) No 1692/2006 на Европейския парламент и Съвета — ОВ L 328, 24.11.2006 г., стр. 1)

(Регламент (ЕО) No 1692/2006 на Европейския парламент и Съвета — ОВ L 328, 24.11.2006 г., стр. 1)

12

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2011/C 309/10

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

13

| | |
| --- | --- |
| | (1)   текст от значение за ЕИП |

---

(1)   текст от значение за ЕИП

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6141 — China National Agrochemical Corporation/Koor Industries/Makhteshim Agan Industries)

(текст от значение за ЕИП)

2011/C 309/01

На 3 октомври 2011 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6141. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6141. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6296 — Triton/Compo)

(текст от значение за ЕИП)

2011/C 309/02

На 23 септември 2011 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6296. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6296. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/2 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/2

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6373 — Sungwoo/Mitsubishi/Sungwoo CZ/Sungwoo SK)

(текст от значение за ЕИП)

2011/C 309/03

На 17 октомври 2011 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6373. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32011M6373. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/3 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/3

---

Известие на вниманието на лицата и образуванията, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2010/788/ОВППС на Съвета, прилагано с Решение за изпълнение 2011/699/ОВППС на Съвета

2011/C 309/04

СЪВЕТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,

На вниманието на лицата и образуванията, включени в приложението към Решение 2010/788/ОВППС на Съвета, прилагано с Решение за изпълнение 2011/699/ОВППС на Съвета, се предоставя следната информация (1).

Съветът за сигурност на Организацията на обединените нации е посочил лицата и образуванията, които следва да бъдат включени в списъка на лицата и образуванията, за които се прилагат мерките по силата на точки 13 и 15 от Резолюция 1596 (2005), както са продължени от точка 3 от Резолюция 1952 (2010).

Засегнатите лица и образувания могат по всяко време да представят на Комитета, създаден по силата на точка 8 от Резолюция 1533 (2004) на Съвета за сигурност на ООН, искане за преразглеждане на решението да бъдат включени в списъка на ООН, заедно с всички доказателствени документи. Искането се изпраща на следния адрес:

| United Nations — Focal point for delisting |
| --- |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room S-3055 E |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |

United Nations — Focal point for delisting

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room S-3055 E

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

За повече информация вж.: http://www.un.org/sc/committees/751/comguide.shtml

Вследствие на решението на ООН, Съветът на Европейския съюз определи, че лицата и образуванията, които фигурират в посоченото по-горе приложение, следва да бъдат включени в списъка на лицата и образуванията, които подлежат на ограничителните мерки, предвидени в Решение 2010/788/ОВППС на Съвета, прилагано с Решение за изпълнение 2011/699/ОВППС на Съвета. Основанията за посочването на въпросните лица и образувания се намират в съответните графи в приложението към решението на Съвета.

На засегнатите лица и образувания се обръща внимание, че могат да подадат заявление до компетентните органи на съответната(ите) държава(и)-членка(и), посочени на уебсайтовете в приложение II към Регламент (ЕО) No 1183/2005, за да получат разрешение за използване на замразени средства за основни нужди или конкретни плащания (вж. член 3 от регламента).

Засегнатите лица и образувания могат да отправят до Съвета искане, придружено от доказателствена документация, за преразглеждане на решението за включването им в посочените по-горе списъци, на посочения по-горе адрес.

На вниманието на засегнатите лица и образувания се представя и възможността за оспорване на решението на Съвета пред Общия съд на Европейския съюз съгласно условията, предвидени в член 275, втора алинея, и член 263, четвърта и шеста алинея от Договора за функционирането на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 276, 21.10.2011 г., стр. 50.

---

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/5 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/5

---

Известие на вниманието на лицата, към които се прилагат ограничителните мерки, предвидени в Решение 2011/486/ОВППС на Съвета, изпълнявано с Решение за изпълнение 2011/698/ОВППС на Съвета, и в Регламент (ЕС) No 753/2011 на Съвета, изпълняван с Регламент за изпълнение (ЕС) No 1049/2011 на Съвета относно ограничителни мерки с оглед на положението в Афганистан

2011/C 309/05

СЪВЕТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,

Следната информация се предоставя на вниманието на лицата, включени в приложението към Решение 2011/486/ОВППС на Съвета, изпълнявано с Решение за изпълнение 2011/698/ОВППС на Съвета (1), и в приложение I към Регламент (ЕС) No 753/2011 на Съвета, изпълняван с Регламент за изпълнение (ЕС) No 1049/2011 на Съвета (2) относно ограничителни мерки с оглед на положението в Афганистан.

Съветът за сигурност на ООН прие Резолюция 1988 (2011) за налагане на ограничителни мерки спрямо лица и образувания, определени като талибани преди датата на приемане на въпросната резолюция, и спрямо други лица, групи, предприятия и образувания, свързани с тях, както е посочено в раздел А („Лица, свързани с талибаните“) и раздел Б („Образувания и други групи и предприятия, свързани с талибаните“) на консолидирания списък на комитета, създаден по силата на резолюции 1267 (1999) и 1333 (2000), както и спрямо други лица, групи, предприятия и образувания, свързани с талибаните.

Засегнатите лица могат по всяко време да подадат искане за преразглеждане на решението за включването им в списъка на ООН, заедно с всякакви удостоверителни документи, до Комитета на ООН, създаден съгласно параграф 30 от Резолюция 1988 (2011) на СС на ООН. Всяко такова искане следва да бъде изпратено на следния адрес:

| United Nations — Focal point for delisting |
| --- |
| Security Council Subsidiary Organs Branch |
| Room S-3055 E |
| New York, NY 10017 |
| UNITED STATES OF AMERICA |

United Nations — Focal point for delisting

Security Council Subsidiary Organs Branch

Room S-3055 E

New York, NY 10017

UNITED STATES OF AMERICA

За повече информация вж.: http://www.un.org/sc/committees/751/comguide.shtml

Във връзка с решението на ООН Съветът на Европейския съюз реши, че лицата, които фигурират в посочената по-горе резолюция, следва да бъдат включени в списъците на лицата, групите, предприятията и образуванията, които подлежат на ограничителните мерки, предвидени в Решение 2011/486/ОВППС и Регламент (ЕС) No 753/2011. Основанията за включване на въпросните лица са посочени в съответните вписвания в приложението към решението на Съвета и в приложение I към регламента на Съвета.

На засегнатите лица се обръща внимание за възможността да подадат заявление до компетентните органи на съответната(ите) държава(и)-членка(и), както е посочено в уебсайтовете, включени в приложение II към Регламент (ЕС) No 753/2011, за да получат разрешение да използват замразените средства за основни нужди или конкретни плащания (вж. член 5 от регламента).

Засегнатите лица могат да отправят до Съвета искане, придружено от удостоверителни документи, за преразглеждане на решението за включването им в посочените по-горе списъци, на следния адрес:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| DG K Coordination |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

DG K Coordination

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

На засегнатите лица се обръща внимание и за възможността да оспорят решението на Съвета пред Общия съд на Европейския съюз съгласно условията, предвидени в член 275, втора алинея и член 263, четвърта и шеста алинея от Договора за функционирането на Европейския съюз.

---

(1)  ОВ L 276, 21.10.2011 г., стр. 47.

(2)  ОВ L 276, 21.10.2011 г., стр. 2.

---

Европейска комисия

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/7 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/7

---

Обменен курс на еврото (1)

20 октомври 2011 година

2011/C 309/06

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,3807 |
| JPY | японска йена | 106,07 |
| DKK | датска крона | 7,4450 |
| GBP | лира стерлинг | 0,87500 |
| SEK | шведска крона | 9,0978 |
| CHF | швейцарски франк | 1,2362 |
| ISK | исландска крона | |
| NOK | норвежка крона | 7,7085 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 24,903 |
| HUF | унгарски форинт | 296,24 |
| LTL | литовски лит | 3,4528 |
| LVL | латвийски лат | 0,7053 |
| PLN | полска злота | 4,3515 |
| RON | румънска лея | 4,3331 |
| TRY | турска лира | 2,5696 |
| AUD | австралийски долар | 1,3449 |
| CAD | канадски долар | 1,4015 |
| HKD | хонконгски долар | 10,7412 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7310 |
| SGD | сингапурски долар | 1,7499 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 577,16 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 11,1584 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 8,8147 |
| HRK | хърватска куна | 7,4738 |
| IDR | индонезийска рупия | 12 181,59 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,3130 |
| PHP | филипинско песо | 59,852 |
| RUB | руска рубла | 43,1730 |
| THB | тайландски бат | 42,760 |
| BRL | бразилски реал | 2,4417 |
| MXN | мексиканско песо | 18,5178 |
| INR | индийска рупия | 68,7690 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,3807

JPY

японска йена

106,07

DKK

датска крона

7,4450

GBP

лира стерлинг

0,87500

SEK

шведска крона

9,0978

CHF

швейцарски франк

1,2362

ISK

исландска крона

NOK

норвежка крона

7,7085

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

24,903

HUF

унгарски форинт

296,24

LTL

литовски лит

3,4528

LVL

латвийски лат

0,7053

PLN

полска злота

4,3515

RON

румънска лея

4,3331

TRY

турска лира

2,5696

AUD

австралийски долар

1,3449

CAD

канадски долар

1,4015

HKD

хонконгски долар

10,7412

NZD

новозеландски долар

1,7310

SGD

сингапурски долар

1,7499

KRW

южнокорейски вон

1 577,16

ZAR

южноафрикански ранд

11,1584

CNY

китайски юан рен-мин-би

8,8147

HRK

хърватска куна

7,4738

IDR

индонезийска рупия

12 181,59

MYR

малайзийски рингит

4,3130

PHP

филипинско песо

59,852

RUB

руска рубла

43,1730

THB

тайландски бат

42,760

BRL

бразилски реал

2,4417

MXN

мексиканско песо

18,5178

INR

индийска рупия

68,7690

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ-ЧЛЕНКИ

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/8 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/8

---

Уведомяване в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС — Искане за разрешение за въвеждане на национални законодателни разпоредби, които са по-строги от разпоредбите на мярка на ЕС за хармонизиране

(текст от значение за ЕИП)

2011/C 309/07

| 1. | На 17 май 2011 г. Кралство Швеция представи искане за въвеждане на национални законодателни разпоредби, отнасящи се до пускането на пазара на торове, които съдържат кадмий. Кралство Швеция вече се ползва от дерогация от разпоредбите на Регламент (ЕО) No 2003/2003 относно торовете (1), която дава възможност на шведските компетентни органи да забранят предлагането на пазара на торове, които съдържат кадмий с концентрация над 100 грама на тон фосфор. В представеното от шведските компетентни органи уведомление се иска разрешение за въвеждане на национални мерки, с които би се намалило разрешеното съдържание на кадмий във фосфорни торове до максимално ниво от 46 грама на тон фосфор. |
| --- | --- |

1.

На 17 май 2011 г. Кралство Швеция представи искане за въвеждане на национални законодателни разпоредби, отнасящи се до пускането на пазара на торове, които съдържат кадмий. Кралство Швеция вече се ползва от дерогация от разпоредбите на Регламент (ЕО) No 2003/2003 относно торовете (1), която дава възможност на шведските компетентни органи да забранят предлагането на пазара на торове, които съдържат кадмий с концентрация над 100 грама на тон фосфор. В представеното от шведските компетентни органи уведомление се иска разрешение за въвеждане на национални мерки, с които би се намалило разрешеното съдържание на кадмий във фосфорни торове до максимално ниво от 46 грама на тон фосфор.

| 2. | Към момента на приемането му в Европейския съюз в началото на 1995 г. в Кралство Швеция се прилага законово установени пределни стойности на съдържанието на кадмий в минерални торове. В член 112 и точка 4 от приложение XII към Акта за присъединяване на Кралство Швеция е предвидено, че член 7 от Директива 76/116/ЕИО (2), що се отнася до съдържанието на кадмий в торовете, няма да се прилага за Кралство Швеция преди 1 януари 1999 г. Директива 76/116/ЕИО беше впоследствие изменена с Директива 98/97/ЕО (3) по отношение на предлагането на пазара в Австрия, Финландия и Швеция на съдържащи кадмий торове, като на Кралство Швеция се даваше възможност, освен другото, да забрани предлагането на пазара на територията си на торове, които съдържат кадмий с концентрация над определената на национално равнище към датата на присъединяването. Тази дерогация се прилагаше в периода от 1 януари 1999 г. до 31 декември 2001 г. |
| --- | --- |

2.

Към момента на приемането му в Европейския съюз в началото на 1995 г. в Кралство Швеция се прилага законово установени пределни стойности на съдържанието на кадмий в минерални торове. В член 112 и точка 4 от приложение XII към Акта за присъединяване на Кралство Швеция е предвидено, че член 7 от Директива 76/116/ЕИО (2), що се отнася до съдържанието на кадмий в торовете, няма да се прилага за Кралство Швеция преди 1 януари 1999 г. Директива 76/116/ЕИО беше впоследствие изменена с Директива 98/97/ЕО (3) по отношение на предлагането на пазара в Австрия, Финландия и Швеция на съдържащи кадмий торове, като на Кралство Швеция се даваше възможност, освен другото, да забрани предлагането на пазара на територията си на торове, които съдържат кадмий с концентрация над определената на национално равнище към датата на присъединяването. Тази дерогация се прилагаше в периода от 1 януари 1999 г. до 31 декември 2001 г.

| 3. | На 7 декември 2001 г. Кралство Швеция извърши уведомяване за съществуващи национални законодателни разпоредби, които се отклоняват от разпоредбите в Директива 76/116/ЕИО относно сближаването на законодателството на държавите-членки, свързано с торовете. След внимателно разглеждане на въпроса с Решение 2002/399/ЕО на Комисията от 24 май 2002 г. (4) относно националните разпоредби, за които Кралство Швеция е извършило уведомяване в съответствие с член 95, параграф 4 от Договора за ЕО, по отношение на максимално допустимото съдържание на кадмий в торовете се предоставя удължаване на периода на валидност на дерогацията от Директива 76/116/ЕИО до 31 декември 2005 г. |
| --- | --- |

3.

На 7 декември 2001 г. Кралство Швеция извърши уведомяване за съществуващи национални законодателни разпоредби, които се отклоняват от разпоредбите в Директива 76/116/ЕИО относно сближаването на законодателството на държавите-членки, свързано с торовете. След внимателно разглеждане на въпроса с Решение 2002/399/ЕО на Комисията от 24 май 2002 г. (4) относно националните разпоредби, за които Кралство Швеция е извършило уведомяване в съответствие с член 95, параграф 4 от Договора за ЕО, по отношение на максимално допустимото съдържание на кадмий в торовете се предоставя удължаване на периода на валидност на дерогацията от Директива 76/116/ЕИО до 31 декември 2005 г.

| 4. | На 29 юни 2005 г. Кралство Швеция отново поиска да запази националните разпоредби в отклонение от разпоредбите в Регламент (ЕО) No 2003/2003 относно торовете. С Решение 2006/347/ЕО на Комисията от 3 януари 2006 г. (5) на шведските компетентни органи се разрешава да запазят националните мерки до въвеждането на хармонизирани мерки относно съдържанието на кадмий в торовете на равнището на ЕС. Въпреки че подготовката напредва, приемането на законодателство на равнището на ЕС се забавя. |
| --- | --- |

4.

На 29 юни 2005 г. Кралство Швеция отново поиска да запази националните разпоредби в отклонение от разпоредбите в Регламент (ЕО) No 2003/2003 относно торовете. С Решение 2006/347/ЕО на Комисията от 3 януари 2006 г. (5) на шведските компетентни органи се разрешава да запазят националните мерки до въвеждането на хармонизирани мерки относно съдържанието на кадмий в торовете на равнището на ЕС. Въпреки че подготовката напредва, приемането на законодателство на равнището на ЕС се забавя.

| 5. | Националното законодателство забранява предлагането на пазара и превоза на територията на Кралство Швеция на торове, попадащи в обхвата на митнически тарифни номера 25.10, 28.09, 28.35, 31.03 и 31.05 и съдържащи кадмий с концентрация над 100 грама на тон фосфор. Швеция иска да намали тази концентрация на ниво от 46 грама на тон фосфор (което съответства на 20 mg Cd/kg P2O5). |
| --- | --- |

5.

Националното законодателство забранява предлагането на пазара и превоза на територията на Кралство Швеция на торове, попадащи в обхвата на митнически тарифни номера 25.10, 28.09, 28.35, 31.03 и 31.05 и съдържащи кадмий с концентрация над 100 грама на тон фосфор. Швеция иска да намали тази концентрация на ниво от 46 грама на тон фосфор (което съответства на 20 mg Cd/kg P2O5).

| 6. | Член 114, параграф 5 от ДФЕС гласи, че ако след приемането от Съвета или от Комисията на мярка за хармонизиране, държава-членка счете за необходимо да въведе национални разпоредби, основаващи се на нови научни доказателства, свързани със защитата на околната или работната среда поради специфичен проблем на тази държава-членка, който е възникнал след приемането на мярката за хармонизиране, тя уведомява Комисията за предприетите мерки и за основанията за тяхното приемане. |
| --- | --- |

6.

Член 114, параграф 5 от ДФЕС гласи, че ако след приемането от Съвета или от Комисията на мярка за хармонизиране, държава-членка счете за необходимо да въведе национални разпоредби, основаващи се на нови научни доказателства, свързани със защитата на околната или работната среда поради специфичен проблем на тази държава-членка, който е възникнал след приемането на мярката за хармонизиране, тя уведомява Комисията за предприетите мерки и за основанията за тяхното приемане.

| 7. | В срок от шест месеца след уведомяването Комисията одобрява или отхвърля въпросните национални разпоредби, след като установи дали те представляват средство за произволна дискриминация или прикрито ограничение на търговията между държавите-членки и дали представляват пречка за функционирането на вътрешния пазар. |
| --- | --- |

7.

В срок от шест месеца след уведомяването Комисията одобрява или отхвърля въпросните национални разпоредби, след като установи дали те представляват средство за произволна дискриминация или прикрито ограничение на търговията между държавите-членки и дали представляват пречка за функционирането на вътрешния пазар.

| 8. | Шведските компетентни органи обосновават искането си с нова извършена от Швеция оценка на риска. При тази оценка е взета предвид общата оценка на ЕС на риска от кадмий и кадмиев оксид, извършена в съответствие с Регламент (ЕИО) No 793/93 на Съвета (6), както и научното становище на Европейския орган за безопасност на храните относно съдържанието на кадмий в храните (7). Извършената от Швеция оценка на риска е публикувана на следния интернет адрес: http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/chemicals/documents/specific-chemicals/fertilisers/cadmium/risk-assessment_en.htm |
| --- | --- |

8.

Шведските компетентни органи обосновават искането си с нова извършена от Швеция оценка на риска. При тази оценка е взета предвид общата оценка на ЕС на риска от кадмий и кадмиев оксид, извършена в съответствие с Регламент (ЕИО) No 793/93 на Съвета (6), както и научното становище на Европейския орган за безопасност на храните относно съдържанието на кадмий в храните (7). Извършената от Швеция оценка на риска е публикувана на следния интернет адрес: http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/chemicals/documents/specific-chemicals/fertilisers/cadmium/risk-assessment_en.htm

| 9. | Според компетентните органи новата оценка на риска показва, че е необходимо да се намали експозицията на кадмий с цел опазване на здравето на населението на Швеция. Експозицията зависи от количеството на погълнатия чрез храната кадмий, основно от растения, и поради това е необходимо да се намали рискът от високи нива на кадмий в културите. Обработваемите почви в Швеция са като цяло по-киселинни от тези в Централна Европа и поради това специфично положение натрупването на кадмий в растенията е по-лесно. |
| --- | --- |

9.

Според компетентните органи новата оценка на риска показва, че е необходимо да се намали експозицията на кадмий с цел опазване на здравето на населението на Швеция. Експозицията зависи от количеството на погълнатия чрез храната кадмий, основно от растения, и поради това е необходимо да се намали рискът от високи нива на кадмий в културите. Обработваемите почви в Швеция са като цяло по-киселинни от тези в Централна Европа и поради това специфично положение натрупването на кадмий в растенията е по-лесно.

| 10. | Намаляването на националната пределна стойност от 100 на 46 грама кадмий на тон фосфор представлява мярка, целяща да се намали натрупването на кадмий в почвите, приемът му чрез растенията и в крайна сметка — рискът от увеличена експозиция на хората на кадмий чрез приеманите от тях храни. |
| --- | --- |

10.

Намаляването на националната пределна стойност от 100 на 46 грама кадмий на тон фосфор представлява мярка, целяща да се намали натрупването на кадмий в почвите, приемът му чрез растенията и в крайна сметка — рискът от увеличена експозиция на хората на кадмий чрез приеманите от тях храни.

| 11. | Поради това Кралство Швеция смята, че в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС е важно да бъдат въведени национални мерки за намаляване на съдържанието на кадмий в торовете. |
| --- | --- |

11.

Поради това Кралство Швеция смята, че в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС е важно да бъдат въведени национални мерки за намаляване на съдържанието на кадмий в торовете.

| 12. | Настоящото уведомяване ще бъде оценено в контекста на Регламент (ЕО) No 2003/2003 и в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС. Комисията разполага със срок от шест месеца, през който да одобри или отхвърли мерките, за които е извършено уведомяване, като провери дали те представляват средство за произволна дискриминация или прикрито ограничение на търговията и дали създават ненужни и прекомерно големи пречки за функционирането на вътрешния пазар. |
| --- | --- |

12.

Настоящото уведомяване ще бъде оценено в контекста на Регламент (ЕО) No 2003/2003 и в съответствие с член 114, параграф 5 от ДФЕС. Комисията разполага със срок от шест месеца, през който да одобри или отхвърли мерките, за които е извършено уведомяване, като провери дали те представляват средство за произволна дискриминация или прикрито ограничение на търговията и дали създават ненужни и прекомерно големи пречки за функционирането на вътрешния пазар.

| 13. | Всякакви коментари по настоящото уведомяване се изпращат на Комисията в срок от 30 дни от публикуването на настоящото известие. Коментари, подадени след изтичането на този 30-дневен срок, може да не бъдат взети под внимание. |
| --- | --- |

13.

Всякакви коментари по настоящото уведомяване се изпращат на Комисията в срок от 30 дни от публикуването на настоящото известие. Коментари, подадени след изтичането на този 30-дневен срок, може да не бъдат взети под внимание.

| 14. | Допълнителна информация относно извършеното от Швеция уведомяване може да бъде получена от:





  Европейска комисия |
| --- | --- |
| Генерална дирекция „Предприятия и промишленост“ |
| ГД „Предприятия и промишленост“, сектор G/2 „Химикали — класификация и етикетиране, конкурентоспособност“ |
| г-н Vincent Delvaux |
| Тел. +32 22958196 |
| Факс +32 22950281 |
| Електронна поща: Entr-Chemicals@ec.europa.eu |

14.

Допълнителна информация относно извършеното от Швеция уведомяване може да бъде получена от:

Европейска комисия

Генерална дирекция „Предприятия и промишленост“

ГД „Предприятия и промишленост“, сектор G/2 „Химикали — класификация и етикетиране, конкурентоспособност“

г-н Vincent Delvaux

Тел. +32 22958196

Факс +32 22950281

Електронна поща: Entr-Chemicals@ec.europa.eu

---

(1)  ОВ L 304, 21.11.2003 г., стр. 1.

(2)  Заменен с член 5 от Регламент (ЕО) No 2003/2003.

(3)  ОВ L 18, 23.1.1999 г., стр. 60.

(4)  ОВ L 138, 28.5.2002 г., стр. 24.

(5)  ОВ L 129, 17.5.2006 г., стр. 24.

(6)  EU RAR, ECB 2007: Доклад за оценката на Европейския съюз на риска от кадмиев оксид и метален кадмий, том 72, Европейска комисия, Съвместен изследователски център, Институт по здравеопазване и защита на потребителите.

(7)  EFSA, 2009: Научно становище на работната група за замърсителите в хранителната верига във връзка с искане на Европейската комисия относно съдържанието на кадмий в храните. The EFSA Journal (2009 г.) 980, стр. 1—139.

---

V Становища

АДМИНИСТРАТИВНИ ПРОЦЕДУРИ

Европейски парламент

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/11 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/11

---

Обявление за конкурс РЕ/141/S

2011/C 309/08

Европейският парламент организира процедура за подбор:

| — | PE/141/S — Срочно нает служител администратор (AD 5) — Строителен инженер |
| --- | --- |

—

PE/141/S — Срочно нает служител администратор (AD 5) — Строителен инженер

За участие в настоящата процедура за подбор се изисква образователна степен, която съответства на завършено университетско образование с продължителност най-малко три години, удостоверено с официално призната диплома за архитект или инженер във връзка със сградния сектор.

Не се изисква професионален опит.

Настоящото обявление за наемане на работа се публикува единствено на немски, английски и френски език. Пълният текст се съдържа в Официален вестник C 309 A на тези езици.

---

Европейска комисия

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/12 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/12

---

Покана за представяне на предложения за дейности за преминаване към други видове транспорт, катализиране, морски магистрали, избягване на движението и съвместно обучение в рамките на втората програма „Марко Поло“

(Регламент (ЕО) No 1692/2006 на Европейския парламент и Съвета — ОВ L 328, 24.11.2006 г., стр. 1)

2011/C 309/09

С настоящото Европейската комисия отправя покана за представяне на предложения за процедурата за подбор за 2011 г. по втората програма „Марко Поло“. Поканата изтича на 16 януари 2012 г.

Информация за условията на поканата и начините за представяне на проекти ще намерите на следния уебсайт:

http://ec.europa.eu/transport/marcopolo/getting-funds/call-for-proposals/2011/index_en.htm

С бюрото за помощ на програмата „Марко Поло“ можете да се свържете на адрес: eaci-marco-polo-helpdesk@ec.europa.eu и по факс: +32 22979506.

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 21.10.2011 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 309/13 |
| --- | --- | --- | --- |

21.10.2011

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 309/13

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2011/C 309/10

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета (1). Декларацията за възражение трябва да бъде получена в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„KRAŠKI ZAŠINK“

ЕО No: SI-PGI-0005-0824-29.09.2010

ЗГУ (X) ЗНП ( )

1.   Наименование:

„Kraški zašink“

2.   Държава-членка или трета държава:

Словения

3.   Описание на земеделския продукт или храна:

3.1.   Вид продукт:

| Клас 1.2. | Месни продукти (варени, осолени, пушени и др.). |
| --- | --- |

Клас 1.2.

Месни продукти (варени, осолени, пушени и др.).

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1:

„Kraški zašink“ е традиционен продукт от сушено месо от района на Karst, който се приготвя от свински врат. Продуктът е с характерна цилиндрична форма и естествена обвивка, покрита с еластична мрежа. Крайният продукт тежи най-малко 0,90 kg. Повърхността на „Kraški zašink“ е твърда, но еластична и леко набръчкана в краищата. Пълният аромат на месото и тлъстините по него се развива в процеса на сушене и зреене. „Kraški zašink“ има характерен, леко солен вкус. Съдържанието на сол трябва да бъде по-малко от 6 %, достигнатата степен на сушене — най-малко 36 %, стойността на водната активност (aw) — под 0,92, а съдържанието на протеини — най-малко 24 %.

Резените от „Kraški zašink“ са червеникаво-розови на цвят, а краищата им са малко по-тъмни. Тлъстината е бяла на цвят. Консистенцията на месото и тлъстината е гладка и бързо се топи в устата.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти):

За производството на „Kraški zašink“ се използва врат от породи свине за месо. Използваната част от врата включва всички шийни прешлени до петия дорсален прешлен. Месото е без повърхностния слой сланина, кости и жили, добре обезкървено е и няма нарези или кръвонасядания. Минималното тегло на пресния врат е 1,5 kg.

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход):

—

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район:

| — | Температурата на пресния свински врат трябва да бъде между + 1 °C и + 4 °C, измерена непосредствено преди осоляването. |
| --- | --- |

—

Температурата на пресния свински врат трябва да бъде между + 1 °C и + 4 °C, измерена непосредствено преди осоляването.

| — | Маркиране на началото на осоляването и етикетиране на партидата — ден, месец и година. |
| --- | --- |

—

Маркиране на началото на осоляването и етикетиране на партидата — ден, месец и година.

| — | Осоляване с морска сол. Количеството сол се определя според теглото. Добавят се захар, черен пипер и чесън. |
| --- | --- |

—

Осоляване с морска сол. Количеството сол се определя според теглото. Добавят се захар, черен пипер и чесън.

| — | Осоляването продължава между 7 и 12 дни при температура между + 1 °C и + 6 °C. |
| --- | --- |

—

Осоляването продължава между 7 и 12 дни при температура между + 1 °C и + 6 °C.

| — | Отстраняване на непоетата сол и поставяне на врата в обвивки от естествени влакна, а след това опаковане в еластична мрежа. |
| --- | --- |

—

Отстраняване на непоетата сол и поставяне на врата в обвивки от естествени влакна, а след това опаковане в еластична мрежа.

| — | Студеното сушене продължава 7 дни при температура между + 1 °C и + 6 °C. |
| --- | --- |

—

Студеното сушене продължава 7 дни при температура между + 1 °C и + 6 °C.

| — | Сушене при температура между 20 °C и 22 °C в продължение най-малко на 12 часа. |
| --- | --- |

—

Сушене при температура между 20 °C и 22 °C в продължение най-малко на 12 часа.

| — | Сушене/зреене при температура между 10 °C и 16 °C; целият производствен период продължава най-малко 12 седмици и се удължава съответно за по-големи парчета свински врат. |
| --- | --- |

—

Сушене/зреене при температура между 10 °C и 16 °C; целият производствен период продължава най-малко 12 седмици и се удължава съответно за по-големи парчета свински врат.

| — | Извършват се измервания на достигнатата степен на изсушаване, която трябва да бъде най-малко 36 %; стойността на водната активност (aw) трябва да бъде по-малко от 0,92, съдържанието на сол — по-малко от 6 %, а минималното тегло на крайния продукт — 0,90 kg. |
| --- | --- |

—

Извършват се измервания на достигнатата степен на изсушаване, която трябва да бъде най-малко 36 %; стойността на водната активност (aw) трябва да бъде по-малко от 0,92, съдържанието на сол — по-малко от 6 %, а минималното тегло на крайния продукт — 0,90 kg.

| — | Сетивно изпитване на продукта и анализ на съдържанието на сол и на стойността на водната активност (aw). |
| --- | --- |

—

Сетивно изпитване на продукта и анализ на съдържанието на сол и на стойността на водната активност (aw).

| — | Зрелите продукти се съхраняват при температура + 8 °C. |
| --- | --- |

—

Зрелите продукти се съхраняват при температура + 8 °C.

| — | Проследяемост, проверка на документацията, съхранение на документацията, придружаваща ветеринарна документация, записи на производителя (технически лист). |
| --- | --- |

—

Проследяемост, проверка на документацията, съхранение на документацията, придружаваща ветеринарна документация, записи на производителя (технически лист).

| — | „Kraški zašink“ може да се предлага на пазара цял, както е в мрежата, на вакуумно опаковани парчета или на резени „Kraški zašink“, които са или вакуумно опаковани, или опаковани в модифицирана атмосфера. |
| --- | --- |

—

„Kraški zašink“ може да се предлага на пазара цял, както е в мрежата, на вакуумно опаковани парчета или на резени „Kraški zašink“, които са или вакуумно опаковани, или опаковани в модифицирана атмосфера.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.:

С цел да се гарантира автентичността на продукта, да се запазят неговите типични качества и органолептични характеристики, както и да се гарантира неговата микробиологична безопасност, процесът на опаковане във вакуум или в модифицирана атмосфера трябва да се извършва единствено в съоръжения, които са одобрени за производството на „Kraški zašink“. От съществена важност при тези процедури е да се вземат предвид специалните познания, опит и умения на производителите на „Kraški zašink“, придобити с течение на дългогодишното производство на продукта. Неподходящото оборудване, излагането на въздух, неподходящата температура или влажност могат да предизвикат бързо влошаване на типичните характеристики на продукта, което би могло да го направи също така негоден за консумация от микробиологична гледна точка. Всички горепосочени етапи се наблюдават от квалифициран персонал, запознат с всички характеристики на „Kraški zašink“. Тази система гарантира текущия надзор, пълната проследяемост и запазването на типичните характеристики на „Kraški zašink“, които потребителите ценят и търсят.

3.7.   Специфични правила за етикетиране:

На етикета на „Kraški zašink“, който е произведен в съответствие със спецификацията и на който е присъден сертификат, може да се постави наименованието „Kraški zašink“, логото на „Kraški zašink“, надписът „защитено географско указание“ и националният знак за качество. Логото представлява стилизиран свински врат с надпис „Kraški zašink“ и е едно и също за всички производители. Регистрационният номер на производителя се поставя до логото. Използването на логото е задължително за всички предлагани на пазара разфасовки „Kraški zašink“.

4.   Кратко определение на географския район:

Границата на района на производство на „Kraški zašink“ представлява линията, минаваща от Kostanjevica na Krasu до Opatje selo, оттам до границата между Словения и Италия и по тази граница до граничен пункт Lipica, оттам по пътя към селището Lokev, по-нататък по пътя за Divača, оттам по права линия до село Vrabče и после до Štjak, Selo, Krtinovica, Kobdilj, а оттам по права линия през Mali Dol до Škrbina по посока на Lipa и Temnica и обратно до Kostanjevica na Krasu. Всички горепосочени села се включват в географския район.

5.   Връзка с географския район:

5.1.   Специфична характеристика на географския район:

Karst (Kras) е един от най-големите природни райони в Словения и е ясно отличим от съседните райони. Той представлява хълмисто варовиково плато с типичен карстов релеф, като надморската му височина намалява в посока от югоизток на северозапад. Върху варовиковия долен пласт се е образувала известната terra rossa на Karst. На повърхността има малко почва, която е главно скалиста, въпреки че на определени места расте трева, храсти или редки горички. Най-голямо въздействие върху климата в района на Karst оказва близостта на морето. Тук мекият средиземноморски климат се сблъсква със студения континентален въздух. Температурните колебания са често явление в района на Karst, когато има приток на студен континентален въздух в средиземноморския район под формата на вятър бора от Karst. Близостта на морето означава, че след дни на ледени ветрове бора често насред зима има рязко повишаване на температурата. Когато вали сняг, той се топи бързо. Близостта на морето оказва значително въздействие и през лятото, когато преобладава горещо и ясно време. Разнообразието на платото Karst и непосредствената близост до морето означава, че винаги има вятър или бриз, което води до сравнително ниско равнище на относителната влажност. Природните условия на географския район предлагат благоприятни микроклиматични условия за сушене на месо, които местните хора използват от незапомнени времена. Те балансират правилната комбинация от температура и влажност, като използват различни помещения в дебелостенните къщи в Karst. В непрекъснатото си търсене на правилната комбинация от влажност и температура за отделните технологични етапи на процеса на зреене земеделските производители преместват от едно помещение в друго pršut (свински бутове), panceta (сланина), vratovina (свински врат), колбаси и други продукти. По този начин с течение на времето са се развивали техническите умения и практическите познания заедно с опита и са станали трайно установени сред местното население.

5.2.   Специфична характеристика на продукта:

„Kraški zašink“ е традиционен продукт от сушено месо от района на Karst.

Една от специфичните характеристики на „Kraški zašink“ е внимателният подбор на суровината (свински врат), която включва всички шийни прешлени до петия дорсален прешлен и е без повърхностния слой сланина, кости и жили. „Kraški zašink“ се различава от други подобни продукти също така по технологичния производствен процес, при който се прилага единствено традиционната процедура на сухо ръчно осоляване, при която се използва умерено количество морска сол, втривана ръчно във всяко парче свински врат. Друга специфична характеристика е процесът на сушене/зреене, който не включва топлинна обработка и се извършва при температури под 16 °C. Това означава, че протеините не се денатурират вследствие на температурата и че плътността на мастната тъкан се запазва.

Процесът на сухо осоляване и достатъчно дългият период на зреене при ниски температури оказват голямо въздействие върху обичайните органолептични характеристики на „Kraški zašink“. В устата се усеща леката плътност на узряло мускулно месо и тлъстина. Типичен за него е наситеният аромат и вкус, без никакъв послевкус на подправки. Резенът „Kraški zašink“ е с типичния равномерен, розово-червен цвят на мускулно месо и бял цвят на междумулскулна тлъстина.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или специфично качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ):

Успехът по отношение на общопризнатата репутация и развитието в производството на свински врат в Karst се дължи на традиционните и индивидуални техники, които се използват от земеделските производители.

Разнообразието на платото Karst и непосредствената близост до морето означава, че в географския район винаги има вятър или бриз и относителната влажност е сравнително ниска, а това още от древността предоставя на местните хора благоприятни микроклиматични условия за сушене на месни продукти. Сушенето на парчета месо вероятно датира още от времето на заселване на Karst с хора. В документи за храненето на хората от района на Karst от 1820 г. се казва, че обикновено менюто на земеделския производител е включвало сушени месни продукти. Anton Melik, наред с други, пише за силно развитото свиневъдство в района на Karst в книгата си „Slovensko Primorje“ (1960 г.). Няколко различни автори са описали подробно репутацията на „Kraški zašink“, в това число д-р Stanko Renčelj в книгите „Suhe mesnine narodne posebnosti'“ (Продукти от сушено месо — национални специалитети) (1991 г.), „Kraška kuhinja“ (Кухнята на Karst) (1999 г.), „Suhe mesnine na Slovenskem“ (Словенски продукти от сушено месо) (2009 г.), „Okusi Krasa“ (Вкусове от Karst) (2009 г.) и „Kras, zvestoba tradiciji“ (Karst — верен на традицията) (Anny Rechberger Pečar, Umberto Pillizon, 2006 г.), както и туристически пътеводители като „Dobrote Krasa in Brkinov“ (Деликатеси от района на Karst и Brkini) (TIC Sežana, 2010 г.).

С течение на времето местните хора са придобили безценен опит и практически познания, които са използвали при разработването на тяхната традиционна технология за производство на „Kraški zašink“. За разлика от други райони на Словения, когато приготвят продукти от сушено месо, хората от Karst винаги използват единствено сухо осоляване и умерено количество сол. В други райони на Словения се използва саламура или комбинация от сухо и мокро осоляване. Осоляването се извършва на ръка с доста малко количество морска сол, която се втрива ръчно във всяко парче свински врат. Местните хора от района на Karst се гордеят също така с традицията на сушене на свински врат. Първоначално свинският врат бил сушен като едно парче заедно с вратните кости. Продуктът обаче изсъхвал твърде много и повърхността ставала твърда и суха, а често и напукана. Предвид недостатъците в процеса на сушене на свински врат заедно с вратните кости, местните хора се отказали от този метод и развили процеса на сушене на свински врат без костта в естествени обвивки. Преди сушенето те поставяли осоления свински врат в естествена обвивка. Първоначално тази обвивка била свински пикочен мехур, а впоследствие те започнали да използват ректума. Обикновено около продукта се увивала връв, която му придавала особено привлекателен външен вид. По традиция целият етап на сушене/зреене се извършва без топлинна обработка. Благодарение на относително ниските температури протеините не се денатурират вследствие на топлината. Процесът на сухо осоляване и достатъчно дългият период на зреене при доста ниски температури оказват значително влияние върху обичайните органолептични характеристики на „Kraški zašink“.

Богатият опит, предаван от поколение на поколение, е довел до възникване на традицията. Технологията за производството на „Kraški zašink“ включва високо равнище на практически знания, умения и опит, придаващи на продукта неговите характерни органолептични характеристики, които са го превърнали в утвърден гастрономичен и кулинарен специалитет.

Препратка към публикуваната спецификация:

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

http://www.mkgp.gov.si/fileadmin/mkgp.gov.si/pageuploads/Varna_hrana/KRASKI_ZASINK_splet_10611.pdf

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---