# Journal officiel C 75/2015

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 75 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 58e année4 mars 2015 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l'Union européenne

C 75

Édition de langue française

Communications et informations

58e année4 mars 2015

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| Numéro d'information | Sommaire | page |
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| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2015/C 075/01 | Taux d'intérêt appliqué par la Banque centrale européenne à ses opérations principales de refinancement: 0,05 % au 1er mars 2015 — Taux de change de l'euro | 1 |
| | Cour des comptes |
| 2015/C 075/02 | Rapport spécial no 1/2015 Le transport fluvial en Europe: aucune amélioration significative de la part modale et des conditions de navigabilité depuis 2001 | 2 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2015/C 075/01

Taux d'intérêt appliqué par la Banque centrale européenne à ses opérations principales de refinancement: 0,05 % au 1er mars 2015 — Taux de change de l'euro

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1

Cour des comptes

2015/C 075/02

Rapport spécial no 1/2015 Le transport fluvial en Europe: aucune amélioration significative de la part modale et des conditions de navigabilité depuis 2001

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| | V   Avis |
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| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission européenne |
| 2015/C 075/03 | Appel à propositions dans le cadre du programme de travail pluriannuel pour l’octroi d’un concours financier dans le domaine des infrastructures énergétiques transeuropéennes au titre du mécanisme pour l’interconnexion en Europe pour la période 2014-2020 [Décision C(2015) 1363 de la Commission] | 3 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2015/C 075/04 | Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 4 |
| 2015/C 075/05 | Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires | 9 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

2015/C 075/03

Appel à propositions dans le cadre du programme de travail pluriannuel pour l’octroi d’un concours financier dans le domaine des infrastructures énergétiques transeuropéennes au titre du mécanisme pour l’interconnexion en Europe pour la période 2014-2020 [Décision C(2015) 1363 de la Commission]

3

AUTRES ACTES

Commission européenne

2015/C 075/04

Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

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4

2015/C 075/05

Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 4.3.2015 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 75/1 |
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4.3.2015

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 75/1

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Taux d'intérêt appliqué par la Banque centrale européenne à ses opérations principales de refinancement (1):

0,05 % au 1er mars 2015

Taux de change de l'euro (2)

3 mars 2015

(2015/C 75/01)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
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| USD | dollar des États-Unis | 1,1168 |
| JPY | yen japonais | 133,74 |
| DKK | couronne danoise | 7,4533 |
| GBP | livre sterling | 0,72760 |
| SEK | couronne suédoise | 9,2765 |
| CHF | franc suisse | 1,0736 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 8,6095 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 27,453 |
| HUF | forint hongrois | 305,07 |
| PLN | zloty polonais | 4,1582 |
| RON | leu roumain | 4,4563 |
| TRY | livre turque | 2,8296 |
| AUD | dollar australien | 1,4288 |
| CAD | dollar canadien | 1,3981 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,6609 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,4807 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5222 |
| KRW | won sud-coréen | 1 225,66 |
| ZAR | rand sud-africain | 13,1696 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,0043 |
| HRK | kuna croate | 7,6720 |
| IDR | rupiah indonésienne | 14 513,01 |
| MYR | ringgit malais | 4,0597 |
| PHP | peso philippin | 49,220 |
| RUB | rouble russe | 69,5600 |
| THB | baht thaïlandais | 36,131 |
| BRL | real brésilien | 3,2536 |
| MXN | peso mexicain | 16,7967 |
| INR | roupie indienne | 69,1544 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1168

JPY

yen japonais

133,74

DKK

couronne danoise

7,4533

GBP

livre sterling

0,72760

SEK

couronne suédoise

9,2765

CHF

franc suisse

1,0736

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

8,6095

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

27,453

HUF

forint hongrois

305,07

PLN

zloty polonais

4,1582

RON

leu roumain

4,4563

TRY

livre turque

2,8296

AUD

dollar australien

1,4288

CAD

dollar canadien

1,3981

HKD

dollar de Hong Kong

8,6609

NZD

dollar néo-zélandais

1,4807

SGD

dollar de Singapour

1,5222

KRW

won sud-coréen

1 225,66

ZAR

rand sud-africain

13,1696

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,0043

HRK

kuna croate

7,6720

IDR

rupiah indonésienne

14 513,01

MYR

ringgit malais

4,0597

PHP

peso philippin

49,220

RUB

rouble russe

69,5600

THB

baht thaïlandais

36,131

BRL

real brésilien

3,2536

MXN

peso mexicain

16,7967

INR

roupie indienne

69,1544

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(1)  Taux appliqué lors de la dernière opération effectuée avant le jour indiqué. Dans le cas d'un appel d'offres à taux variable, le taux d'intérêt est le taux marginal.

(2)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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Cour des comptes

| 4.3.2015 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 75/2 |
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4.3.2015

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 75/2

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Rapport spécial no 1/2015 «Le transport fluvial en Europe: aucune amélioration significative de la part modale et des conditions de navigabilité depuis 2001»

(2015/C 75/02)

La Cour des comptes européenne vous informe que son rapport spécial no 1/2015 «Le transport fluvial en Europe: aucune amélioration significative de la part modale et des conditions de navigabilité depuis 2001» vient d’être publié.

Le rapport peut être consulté ou téléchargé sur le site web de la Cour des comptes européenne (http://eca.europa.eu).

Vous pouvez obtenir gratuitement le rapport sur support papier en vous adressant à:

| Cour des comptes européenne |
| --- |
| Publications (PUB) |
| 12, rue Alcide De Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| Tél. +352 4398-1 |
| Courriel: eca-info@eca.europa.eu |

Cour des comptes européenne

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12, rue Alcide De Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

Tél. +352 4398-1

Courriel: eca-info@eca.europa.eu

ou en remplissant un bon de commande électronique sur EU-Bookshop.

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

| 4.3.2015 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 75/3 |
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4.3.2015

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 75/3

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Appel à propositions dans le cadre du programme de travail pluriannuel pour l’octroi d’un concours financier dans le domaine des infrastructures énergétiques transeuropéennes au titre du mécanisme pour l’interconnexion en Europe pour la période 2014-2020

[Décision C(2015) 1363 de la Commission]

(2015/C 75/03)

La Commission européenne, direction générale de l’énergie, lance un appel à propositions en vue de l’octroi de subventions conformément aux priorités et aux objectifs définis dans le programme de travail pluriannuel dans le domaine des infrastructures énergétiques transeuropéennes au titre du mécanisme pour l’interconnexion en Europe pour la période 2014-2020.

Les soumissionnaires sont invités à présenter des propositions pour l’appel suivant:

CEF-Energy-2015-1.

Le montant indicatif disponible pour les propositions sélectionnées dans le cadre du présent appel à propositions s’élève à 100 millions d’EUR.

La date limite pour la soumission des propositions est le 29 avril 2015.

Le texte intégral de l’appel à propositions est consultable à l’adresse internet suivante:

http://inea.ec.europa.eu/en/cef/cef_energy/apply_for_funding/cef_energy_calls_for_proposals_2015.htm

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 4.3.2015 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 75/4 |
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4.3.2015

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 75/4

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Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2015/C 75/04)

La présente publication confère un droit d’opposition à la demande d’enregistrement en application de l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DOCUMENT UNIQUE

«SALAME PIEMONTE»

No UE: IT-PGI-0005-01237 — 6.6.2014

AOP ( ) IGP ( X )

1.   Dénomination

«Salame Piemonte»

2.   État membre ou pays tiers

État membre ou pays tiers

Italie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Type de produit

Classe 1.2. Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le «Salame Piemonte» est fabriqué à partir d’un mélange de viandes de porc fraîches marbrées, n’ayant pas subi de processus de congélation, obtenues à partir des découpes suivantes. Pour la partie maigre: musculature striée provenant de la cuisse, de l’épaule et de la poitrine; pour la partie grasse: le bon gras provenant de la poitrine, de la gorge et le lard.

Pour la production du «Salame Piemonte», les durées d’affinage suivantes ont été définies en fonction du diamètre du saucisson frais:

| — | pour un diamètre de 40 à 70 millimètres (mm): entre dix jours au minimum et cinquante jours au maximum, |
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pour un diamètre de 40 à 70 millimètres (mm): entre dix jours au minimum et cinquante jours au maximum,

| — | pour un diamètre de 71 à 90 mm: entre vingt et un jours au minimum et quatre-vingt-quatre jours au maximum. |
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pour un diamètre de 71 à 90 mm: entre vingt et un jours au minimum et quatre-vingt-quatre jours au maximum.

Au moment de sa mise à la consommation, le «Salame Piemonte» entier a un poids égal ou supérieur à 300 grammes et présente les caractéristiques organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques énumérées ci-après.

Caractéristiques organoleptiques:

Aspect extérieur: forme cylindrique ou courbée pour les pièces les plus petites.

Aspect extérieur

Consistance: le produit est compact, tendre et sans aponévroses visibles.

Consistance

Aspect à la découpe: la tranche est compacte et homogène et se caractérise par l’adhérence des portions musculaires et adipeuses, qui sont plutôt «allongées». Le poivre y est présent sous forme concassée et/ou en poudre.

Aspect à la découpe

Couleur: rouge rubis.

Couleur

Arôme: délicat, de viande mature, de produit affiné, de vin et d’ail.

Arôme

Saveur: douce et délicate, légèrement épicée (poivre et noix de muscade), bonne persistance aromatique, sans être jamais acide, salaison équilibrée.

Saveur

Caractéristiques chimiques et physico-chimiques:

| Protéines totales | 23 % au minimum |
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| Rapport collagène/protéines | 0,12 au maximum |
| Rapport eau/protéines | 2,00 au maximum |
| Rapport gras/protéines | 1,40 au maximum |
| pH | ≥ 5,2 |

Protéines totales

23 % au minimum

Rapport collagène/protéines

0,12 au maximum

Rapport eau/protéines

2,00 au maximum

Rapport gras/protéines

1,40 au maximum

pH

≥ 5,2

Caractéristiques microbiologiques:

Charge microbienne mésophile > 1 × 107 unités formant une colonie/g, avec prédominance de bactéries du type lactobacillus et coccus.

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lactobacillus

coccus

Le «Salame Piemonte» peut être produit sous des formes et des tailles différentes à partir de la même mêlée, embossée dans un boyau naturel ou dans une gaine reconstituée d’origine naturelle, avec un diamètre, pour le saucisson frais, variant entre 40 et 90 mm.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Le «Salame Piemonte» IGP est obtenu à partir de viandes de porc présentant les caractéristiques suivantes.

| — | sont admis les animaux, de race pure ou dérivés, des races traditionnelles de base Large White et Landrace, |
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sont admis les animaux, de race pure ou dérivés, des races traditionnelles de base Large White et Landrace,

| — | ainsi que les animaux dérivés de la race Duroc. |
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ainsi que les animaux dérivés de la race Duroc.

| — | Sont admis les animaux d’autres races, métisses et hybrides, à condition que leurs carcasses relèvent des classes E, U, R et O, définies dans la grille communautaire de classement des carcasses de porcs visée à l’annexe V du règlement (CE) no 1234/2007 du Conseil (2) et ses modifications successives. |
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Sont admis les animaux d’autres races, métisses et hybrides, à condition que leurs carcasses relèvent des classes E, U, R et O, définies dans la grille communautaire de classement des carcasses de porcs visée à l’annexe V du règlement (CE) no 1234/2007 du Conseil (2) et ses modifications successives.

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| — | Conformément à la tradition, restent en tout état de cause exclus les animaux porteurs de caractères antithétiques, notamment en ce qui concerne la sensibilité au stress (PSS), qui peuvent désormais être également mesurés objectivement sur les animaux «post mortem» et sur les produits affinés. |
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Conformément à la tradition, restent en tout état de cause exclus les animaux porteurs de caractères antithétiques, notamment en ce qui concerne la sensibilité au stress (PSS), qui peuvent désormais être également mesurés objectivement sur les animaux «post mortem» et sur les produits affinés.

| — | Sont exclus les animaux de race pure des races Landrace belge, Hampshire, Piétrain, Duroc et Spotted Poland. |
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Sont exclus les animaux de race pure des races Landrace belge, Hampshire, Piétrain, Duroc et Spotted Poland.

| — | Les types génétiques utilisés doivent assurer l’obtention de poids élevés et de bons rendements et, en tout état de cause, un poids moyen par lot (poids vif) de 160 kilogrammes plus ou moins 10 %. |
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Les types génétiques utilisés doivent assurer l’obtention de poids élevés et de bons rendements et, en tout état de cause, un poids moyen par lot (poids vif) de 160 kilogrammes plus ou moins 10 %.

| — | L’âge minimal d’abattage est de neuf mois. |
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L’âge minimal d’abattage est de neuf mois.

| — | L’utilisation de viande de verrats ou de truies est interdite. |
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L’utilisation de viande de verrats ou de truies est interdite.

| — | Les porcs doivent être abattus en excellent état de santé et parfaitement saignés. |
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Les porcs doivent être abattus en excellent état de santé et parfaitement saignés.

Aucune limite géographique n’est fixée quant à l’origine des porcs.

L’alimentation des porcs comprend deux phases et repose principalement sur la production céréalière. La ration alimentaire moyenne des porcs se compose pour l’essentiel de maïs grain humide (pastone), puis d’orge, de son, de soja et de compléments minéraux. Il est prévu l’utilisation de sous-produits de la fabrication fromagère, comme le lactosérum et le babeurre. Le total du lactosérum et du babeurre ne doit pas dépasser 15 litres par tête et par jour. L’ajout de minéraux et de vitamines dans les limites définies par la législation en vigueur est autorisé.

pastone

Autres ingrédients

Autres ingrédients

Les autres ingrédients sont le sel (3 % au maximum), le poivre en grains et/ou concassé et/ou en poudre (0,4 % au maximum), les épices et les plantes aromatiques: ail, clous de girofle entiers ou moulus ou infusés dans le vin et noix de muscade. Afin de garantir le goût typique du «Salame Piemonte» et le respect de la méthode de production traditionnelle, il est nécessaire d’utiliser du vin rouge piémontais d’appellation d’origine, provenant des cépages autochtones Nebbiolo, Barbera et Dolcetto (en quantité supérieure à 0,25 % en poids).

L’utilisation de sucre et/ou de dextrose, de cultures de démarrage de la fermentation, de cultures fongiques de couverture du boyau, de nitrate de sodium et/ou de potassium, de nitrite de sodium et/ou de potassium, d’acide ascorbique et de son sel sodique est autorisée.

L’utilisation d’autres auxiliaires technologiques visant à fixer l’eau dans les tissus n’est pas permise.

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Toutes les étapes de la production, la salaison, la fabrication de la mêlée, l’embossage, le séchage et l’affinage du «Salame Piemonte» ont lieu dans l’aire délimitée au point 4 ci-après.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Le «Salame Piemonte» IGP est mis à la consommation non emballé ou conditionné sous vide ou sous atmosphère protectrice, entier, en portions ou en tranches.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

L’indication géographique protégée «Salame Piemonte» doit figurer en caractères clairs et indélébiles sur l’étiquette, de manière nettement distincte de toute autre inscription. Elle doit être immédiatement suivie de la mention «Indicazione Geografica Protetta», qui doit être traduite dans la langue du pays où le produit est commercialisé, du symbole graphique de l’Union et du logo du «Salame Piemonte» reproduit ci-après.

Il est permis d’indiquer sur l’étiquette du «Salame Piemonte» le pays ou la région d’origine des viandes de porc. Dans le cas où les viandes proviennent de plusieurs pays ou régions, ceux-ci sont énumérés dans l’ordre décroissant de l’importance pondérale.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Les opérations d’élaboration et d’affinage du «Salame Piemonte» doivent avoir lieu sur le territoire de la région du Piémont.

5.   Lien avec l’aire géographique

Lien avec l’aire géographique

L’aire de production du «Salame Piemonte» englobe la totalité de la région du Piémont, qui présente des caractéristiques climatiques très particulières. Le Piémont tire son nom du fait que la région se situe «au pied des montagnes». Cette position a créé, dans une grande partie de la région, une zone tempérée subcontinentale, aux caractéristiques relativement homogènes. On y distingue une période hivernale froide avec des précipitations faibles, une humidité relative décroissante de novembre — plus humide — à février — plus sec — et de la plaine vers les collines, une ventilation modérée et de fréquents épisodes de foehn qui brassent l’air et contribuent à maintenir un taux d’humidité relative assez faible. De plus, le Piémont présente un taux d’ensoleillement plus élevé et, par conséquent, un taux d’humidité plus faible que les régions de la vallée du Pô voisines. Ces différences sont encore plus marquées si l’on prend comme éléments de comparaison les régions situées au nord des Alpes, où le taux d’ensoleillement y est inférieur d’environ deux tiers.

De la même façon, le climat et le territoire piémontais, conjugués aux techniques de culture, aux pratiques viticoles et au savoir-faire, sont déterminants dans la constitution d’un «terroir» unique et particulier pour les vins du Piémont à appellation d’origine, élément typique qui caractérise le «Salame Piemonte». En effet, la région du Piémont a toujours été grande productrice de vins, et les cépages autochtones qui y sont les plus cultivés et disponibles sont la Barbera, le Dolcetto et le Nebbiolo; c’est la raison pour laquelle ces vins sont entrés dans la composition du «Salame Piemonte».

Le «Salame Piemonte» est compact et tendre, de couleur rouge rubis et avec une saveur douce et délicate.

Une spécificité du «Salame Piemonte» est sa tendreté et son goût «doux et délicat» résultant principalement d’un affinage court. Cette caractéristique, fruit d’une longue tradition piémontaise de l’art de la charcuterie, est entrée, au fil du temps, dans les goûts et les habitudes des consommateurs locaux.

La principale caractéristique du «Salame Piemonte» est l’utilisation, parmi les ingrédients, de vin rouge piémontais à appellation d’origine, produit exclusivement à partir des cépages Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, qui doit être présent, dans la mêlée, en quantité supérieure à 0,25 %. Le caractère typique des vins piémontais influe sur le goût et l’arôme du «Salame Piemonte», lequel se distingue ainsi des autres produits similaires sur le marché, comme il l’a toujours fait par le passé.

Certains facteurs particuliers favorisant le lien du «Salame Piemonte» avec son territoire, comme en témoignent la réputation et la spécificité du mode de production, sont mis en évidence par de nombreuses références historiques, qui montrent bien que la fabrication du «Salame Piemonte» s’est développée et s’est ancrée dans l’histoire de la région de manière tout à fait particulière par rapport aux saucissons produits dans d’autres régions italiennes.

En 1854, Giovanni Vialardi, cuisinier en chef et pâtissier royal (de la maison de Savoie), décrivait en détail, dans son traité intitulé La Cucina Borghese, la préparation du «salame di carne di maiale» (saucisson de porc), que l’on peut considérer comme l’ancêtre du «Salame Piemonte», en ce sens que sa recette est semblable à la recette actuelle, car elle prévoyait déjà d’ajouter à la préparation «un bicchiere di buon vino di barbera» (un verre de bon vin de Barbera).

La Cucina Borghese

un bicchiere di buon vino di barbera

Après la guerre, la production industrielle se développe et la dénomination «Salame Piemonte» figure, sans interruption depuis 1948 jusqu’à aujourd’hui, sur les listes bimensuelles de cours des produits de la chambre de commerce de Turin, à la section «Viandes de porc fraîches».

L’ajout dans le processus de production de vin rouge provenant de raisins Barbera, Nebbiolo et Dolcetto, qui représentent les trois cépages les plus réputés du Piémont, témoigne du lien profond du «Salame Piemonte» avec le territoire. Cette caractéristique, qui constitue la spécificité de cette dénomination, est évoquée dans de nombreux manuels, publications et revues spécifiques concernant les produits de charcuterie et est mise en avant dans de nombreux programmes de télévision consacrés à l’œnologie et à la gastronomie au niveau national, diffusés dans les années 2008-2010. Mentionnons la publication de Riccardo Di Corato, Delizie del divin Porcello, qui répertorie et décrit l’ensemble des charcuteries et saucissons italiens (Ed. Idealibri srl, décembre 1984, p. 160), celle de Processo al maiale (A. Beretta, Pavie, Monboso, 2002, p. 160) et certains programmes télévisuels tels que «Occhio alla spesa» et «Terre e sapori» sur la chaîne Rai 1 ainsi que «Mela Verde» sur la chaîne Rete Quattro, dans lesquels il est fait référence à maintes reprises à l’utilisation de vin piémontais dans la préparation de la mêlée du «Salame Piemonte».

Delizie del divin Porcello

Processo al maiale

Enfin, on retrouve le «Salame Piemonte» dans de nombreuses manifestations locales et internationales, notamment le Salon du goût (Turin — 2006, 2008, 2010) et Cibus (Parme 2008, 2010).

Référence à la publication du cahier des charges

Référence à la publication du cahier des charges

(Article 6, paragraphe 1, deuxième alinéa, du présent règlement)

L’administration a lancé la procédure nationale d’opposition en publiant la proposition de reconnaissance de l’IGP «Salame Piemonte» au Journal officiel de la République italienne no 96 du 26 avril 2014.

Journal officiel de la République italienne

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Le texte consolidé du cahier des charges de production peut être consulté sur le site internet: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ou encore

en accédant directement à la page d’accueil du site du ministère des politiques agricoles alimentaires et forestières (www.politicheagricole.it) et en cliquant sur «Prodotti DOP e IGP» (en haut à droite de l’écran) puis sur «Prodotti DOP IGP STG» (sur le côté gauche de l’écran) et enfin sur «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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(2)  JO L 299 du 16.11.2007, p. 1.

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| 4.3.2015 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 75/9 |
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4.3.2015

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 75/9

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Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2015/C 75/05)

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1).

DEMANDE DE MODIFICATION

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
   (2)

DEMANDE DE MODIFICATION CONFORMÉMENT À L’ARTICLE 9

«HUILE D’OLIVE DE NYONS»

No CE: FR-PDO-0217-01199-20.2.2014

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Rubrique du cahier des charges faisant l’objet de la modification

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2.   Type de modification(s)

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3.   Modification(s)

3.1.   Rubrique «Description du produit»

Sur la base des contrôles effectués depuis la reconnaissance de cette appellation, le descriptif organoleptique a été complété de descripteurs permettant de mieux identifier le produit.

La teneur maximale en acidité libre a été abaissée à 0,8 g/100 g, ce qui représente bien les pratiques de transformation du nyonsais: les olives sont triturées rapidement après leur récolte.

L’indice de peroxyde est limité à 16 milliéquivalents d’oxygène peroxydique pour 1 kg d’huile d’olive, au stade de la première commercialisation, dans un souci de préservation de la qualité pour le consommateur.

L’ardence (ou piquant) et l’amertume sont très faibles à absentes. Elles sont exprimées selon les échelles de valeur issues de la notation Comité Oléicole International (0 à 10): de 0 à 2. Les niveaux proposés correspondent donc bien aux caractéristiques de l’Huile d’olive de Nyons qui est douce grâce à la récolte d’olives matures.

La couleur de l’huile initialement prévue dans le cahier des charges était «jaune doré». La couleur de l’huile évoluant au cours de la vie de ce produit (elle possède des reflets verts en début de campagne), la couleur de l’huile d’olive a été complétée ainsi: «Sa couleur va du jaune à reflets verts au jaune doré.»

3.2.   Rubrique «Preuve de l’origine»

Au regard des évolutions législatives et réglementaires nationales, la rubrique «Éléments prouvant que le produit est originaire de l’aire géographique» a été consolidée et regroupe notamment les obligations déclaratives et tenues de registres relatives à la traçabilité du produit et au suivi des conditions de production.

Dans ce cadre, il est notamment prévu une habilitation des opérateurs, par l’organisme de contrôle, reconnaissant leur aptitude à satisfaire aux exigences du cahier des charges du signe dont ils revendiquent le bénéfice.

Par ailleurs, cette rubrique a fait l’objet d’ajouts et de compléments de plusieurs dispositions relatives aux registres et documents déclaratifs permettant de garantir la traçabilité et le contrôle de la conformité des produits avec les exigences du cahier des charges.

3.3.   Rubrique «Méthode d’obtention»

Production des olives

Il est introduit une disposition relative à l’âge d’entrée en production des arbres en appellation d’origine qui est fixé à 5 ans, pour faciliter les contrôles sur la production: à compter de l’âge de 5 ans, les arbres entrent en production, les vergers sont contrôlés et leur production est prise en compte dans le rendement maximum autorisé.

Concernant le pourcentage maximal de variétés pollinisatrices de 5 % autorisé dans les vergers, afin de tenir compte des très petits vergers (moins de 20 arbres), pour lesquels ce pourcentage est difficilement applicable, la présence d’un arbre de variété pollinisatrice est admise. Il est précisé que l’utilisation de ces variétés dans l’élaboration de l’huile est admise à condition que la proportion de ces variétés n’excède pas 5 % de la masse d’olives mise en œuvre.

Des dispositions relatives à la taille et à l’entretien des vergers ont été introduites de manière à pérenniser le bon entretien du verger nyonsais: ces dispositions permettent d’éviter la présence de vergers sans entretien (obligation d’entretien annuel, de maîtrise du couvert végétal et taille obligatoire tous les deux ans minimum), et de limiter les risques sanitaires (élimination des bois de taille).

Sur la base des dispositions du décret initial de reconnaissance de l’AOC du 10 janvier 1994, les dispositions relatives à la densité de plantation (24 m2 minimum par arbre, distance minimale entre les arbres de 4 mètres) et à l’interdiction des cultures intercalaires pérennes sont introduites, dans un objectif qualitatif et de respect des méthodes traditionnelles de culture.

Irrigation

L’irrigation des oliviers permet de régulariser les récoltes et n’engendre pas une dégradation de la qualité de l’huile d’olive. Des irrigations tardives sont à éviter avant de permettre la maturation des fruits dans de bonnes conditions. Il est prévu de permettre l’irrigation des oliviers, avec une date limite différente suivant les techniques d’irrigation utilisées (jusqu’au 31 août pour l’irrigation par aspersion et au 30 septembre pour le goutte à goutte et les micro-jets).

Rendement

Le décret initial de reconnaissance de l’AOC du 10 janvier 1994 prévoyait une limitation des rendements des vergers à 6 tonnes/ha avec une possibilité de porter celui-ci à 8 tonnes/ha les années exceptionnelles. Or, depuis la reconnaissance en appellation d’origine, les oléiculteurs ont pu constater une augmentation des rendements constatés. Ce phénomène est lié au fait que les vergers sont plus régulièrement entretenus et que le suivi technique s’est amélioré, avec le succès de l’appellation d’origine. Beaucoup de vergers ont été remis en état. En outre, l’absence de gel important depuis 1985 a conduit les arbres à prendre plus d’ampleur et à atteindre des rendements importants. Le rendement maximal, en moyenne sur l’exploitation, est donc augmenté et porté à 10 tonnes d’olives par hectare ce qui est une valeur davantage en adéquation avec le potentiel agronomique local. Pour le calcul de ce rendement, toutes les quantités d’olives produites sont prises en compte, quelle que soit leur destination.

Cueillette/Date de récolte

Le décret initial de reconnaissance de l’AOC du 10 janvier 1994 prévoyait la fixation annuelle d’une date d’ouverture de la récolte. Il est précisé que cette date est fixée, par les autorités compétentes, après qu’une étude de maturité ait été réalisée par le groupement de façon à s’assurer que le niveau de maturité global est suffisant avant de permettre la récolte.

État de maturité

Le niveau de maturité des olives à la récolte a été précisé: au moins 65 % d’olives de coloration non verte, afin d’affiner la notion de «récolte à bonne maturité» définie initialement.

Concernant les modes de cueillette, les méthodes de récoltes des olives ont été précisées pour tenir compte de l’évolution des techniques: en plus de la récolte sur l’arbre uniquement manuelle, l’utilisation d’outils de vibrage des branches ou des arbres est autorisée. Les produits d’abcission sont interdits. La récolte des olives naturellement tombées à terre est interdite car celle-ci engendre des huiles d’olive de piètre qualité. Des dispositions précisent en outre les pratiques à appliquer en cas d’utilisation de filets pour préserver la qualité des olives.

Mode de stockage

Afin préserver les caractéristiques des olives récoltées, le groupement a souhaité préciser que celles-ci sont transportées dans des caisses dont le volume est limité à 20 kg maximum.

Extraction de l’huile

Le décret initial de reconnaissance de l’AOC du 10 janvier 1994 prévoyait des délais entre récolte et livraison, et récolte et mise en œuvre. Afin de s’assurer que les huiles respectent les caractéristiques de l’appellation d’origine, ces délais ont été réduits à respectivement: 3 jours maximum entre récolte et livraison, 4 jours maximum entre livraison et mise en œuvre et 6 jours maximum entre récolte et mise en œuvre.

Les exigences relatives à la qualité des olives mises en œuvre sont précisées par une limitation à 10 % des olives altérées par le gel et les ravageurs, afin d’expliciter la notion d’olives «saines» indiquée précédemment.

Une obligation d’effeuillage avant extraction est introduite afin d’éviter l’introduction de goûts parasites dans les huiles d’olive.

Afin de préserver les caractéristiques initiales du produit, la température maximale de la pâte d’olives a été abaissée de 30 °C (définie dans le décret initial de reconnaissance de l’AOC) à 27 °C, en tous points. Cette obligation concerne aussi l’eau de lavage éventuellement utilisée.

Tout en conservant les dispositions antérieures sur les méthodes d’extraction (extraction par des procédés mécaniques uniquement et n’utilisant pas d’adjuvant en dehors de l’eau), la liste des méthodes autorisées a été précisée (broyage des olives, malaxage de la pâte, séparation grignons/partie liquide, séparation huile d’olive/margines, filtrage éventuel). Elle représente l’ensemble des techniques utilisées actuellement dans l’aire géographique et a été mise en place afin d’éviter l’introduction de nouvelles techniques de transformation sans réflexion préalable sur l’impact sur les caractéristiques du produit.

Stockage des huiles

Dans un souci de préservation de la qualité des produits par oxydation, il est ajouté que: «Le stockage et le conditionnement de l’“Huile d’olive de Nyons” sont menés de façon à limiter le contact de l’huile avec l’air.»

3.4.   Rubrique «Étiquetage»

Les mentions d’étiquetage spécifiques à l’appellation ont été mises en conformité avec les dispositions du règlement (UE) no 1151/2012: emploi du symbole AOP de l’Union européenne. Par ailleurs, la mention «appellation d’origine protégée» figure également au titre des mentions obligatoires d’étiquetage des produits d’appellation.

3.5.   Exigences nationales

Au regard des évolutions législatives et réglementaires nationales, la rubrique «Exigences nationales» présente sous forme d’un tableau les principaux points à contrôler, leurs valeurs de référence et leur méthode d’évaluation.

3.6.   Autres: actualisation de la rubrique «Références concernant la structure de contrôle» et précisions relatives aux modalités d’identification des parcelles

Les coordonnées des autorités compétentes en matière de contrôle ont été actualisées, notamment afin de tenir compte du changement intervenu dans les modalités de contrôles.

Dans la rubrique «Aire géographique», les modalités d’identification des parcelles ont été précisées en conformité avec les nouvelles procédures nationales.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires
   (3)

«HUILE D’OLIVE DE NYONS»

No CE: FR-PDO-0217-01199-20.2.2014

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Dénomination

«Huile d’olive de Nyons»

2.   État membre ou pays tiers

État membre ou pays tiers

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit

Type de produit

Classe 1.5. Huiles et matières grasses (beurre, margarine, huile, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Description du produit portant la dénomination visée au point 1

L’«Huile d’olive de Nyons» est une huile d’olive qui se caractérise par un nez de pomme verte et des arômes de fruits secs, ainsi qu’un goût beurré, accompagnés éventuellement d’arômes de noisettes fraîches et/ou herbe fraîchement coupée. C’est une huile onctueuse que les dégustateurs qualifient de «grasse» par opposition à certaines huiles dites «fluides». Sa couleur va du jaune à reflets verts au jaune doré.

Cette huile est faiblement amère et ardente avec une note, pour chacun de ces critères, inférieure ou égale à 2 sur 10 sur l’échelle organoleptique du conseil oléicole international (COI).

La teneur en acide libre, exprimé en acide oléique, est inférieure ou égale à 0,8 gramme pour 100 grammes. L’indice de peroxyde est limité à 16 milliéquivalents d’oxygène peroxydique pour 1 kg d’huile d’olive pour les huiles, au stade de leur première commercialisation.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Matières premières (uniquement pour les produits transformés)

Au minimum 95 % des olives utilisées sont de la variété Tanche, les autres olives pouvant être issues des arbres de variétés pollinisatrices utilisées.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale)

Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale)

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3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Toutes les opérations depuis la production de la matière première jusqu’à la transformation des olives en huile d’olive doivent être réalisées au sein de l’aire géographique définie.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.

Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.

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3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage

Règles spécifiques d’étiquetage

Outre les mentions obligatoires prévues par la réglementation relative à l’étiquetage l’huile d’olive, l’étiquetage de l’«Huile d’olive de Nyons» comporte:

| — | le nom de l’appellation d’origine «Huile d’olive de Nyons», la mention «appellation d’origine protégée» ou «A.O.P.». Ces indications sont regroupées dans le même champ visuel sur la même étiquette, |
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le nom de l’appellation d’origine «Huile d’olive de Nyons», la mention «appellation d’origine protégée» ou «A.O.P.». Ces indications sont regroupées dans le même champ visuel sur la même étiquette,

| — | le symbole AOP de l’Union européenne. |
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le symbole AOP de l’Union européenne.

Elles sont présentées dans des caractères apparents, lisibles, indélébiles et suffisamment grands pour qu’ils ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimés et pour qu’on puisse les distinguer nettement de l’ensemble des autres indications et dessins.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

L’aire géographique de production est située:

| — | au nord du mont Ventoux dans une région qualifiée de Préalpes sèches, |
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au nord du mont Ventoux dans une région qualifiée de Préalpes sèches,

| — | au sud des contreforts qui s’adossent au massif alpin et s’élèvent de 1 000 m à 1 300 m d’altitude et font barrière au vent dominant qu’est le mistral, |
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au sud des contreforts qui s’adossent au massif alpin et s’élèvent de 1 000 m à 1 300 m d’altitude et font barrière au vent dominant qu’est le mistral,

| — | à l’est de la vallée du Rhône. |
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à l’est de la vallée du Rhône.

Elle est constituée du territoire des 53 communes suivantes des départements de la Drôme et du Vaucluse:

| — | Département de la Drôme:
  L’intégralité du canton de Nyons sauf les communes de Chaudebonne, Sainte-Jalle, Valouse.
  Les communes de Beauvoisin, Bénivay-Ollon, Buis-les-Baronnies, Eygaliers, Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Montréal-les-Sources, Le Pègue, La Penne-sur-l’Ouvèze, Pierrelongue, Plaisians, Propiac, La Roche-sur-le-Buis, Rousset-les-Vignes, Sahune, Saint-May, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Tulette, Vercoiran, Villeperdrix, |
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Département de la Drôme:

L’intégralité du canton de Nyons sauf les communes de Chaudebonne, Sainte-Jalle, Valouse.

Les communes de Beauvoisin, Bénivay-Ollon, Buis-les-Baronnies, Eygaliers, Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Montréal-les-Sources, Le Pègue, La Penne-sur-l’Ouvèze, Pierrelongue, Plaisians, Propiac, La Roche-sur-le-Buis, Rousset-les-Vignes, Sahune, Saint-May, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Tulette, Vercoiran, Villeperdrix,

| — | Département du Vaucluse:
  L’intégralité du canton de Vaison-la-Romaine.
  Les communes de Brantes, Entrechaux, Malaucène (section AI), Valréas, Visan. |
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Département du Vaucluse:

L’intégralité du canton de Vaison-la-Romaine.

Les communes de Brantes, Entrechaux, Malaucène (section AI), Valréas, Visan.

5.   Lien avec l’aire géographique

Lien avec l’aire géographique

5.1.   Spécificité de l’aire géographique

Spécificité de l’aire géographique

Facteurs naturels

Facteurs naturels

Le verger du Nyonsais et des Baronnies, qui produit l’«Huile d’olive de Nyons», est le verger le plus septentrional de France, puisque situé au 44e parallèle Nord. Au-delà, les températures automnales et hivernales ne permettent plus une maturation correcte des fruits.

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Cette situation géographique, limite pour une culture méditerranéenne, expose l’oliveraie aux risques de gel. Néanmoins sa localisation au sein d’une cuvette naturelle protège les arbres des vents violents (mistral) et du froid. Nyons est d’ailleurs qualifié de «petit Nice» au regard de la durée d’insolation (2 500 heures par an), de la qualité de l’air (sec et sain) et de la clémence des températures.

La présence du «Géant de Provence» (c’est-à-dire le mont Ventoux) entre la mer et la zone de production limite les fortes pluies venant du sud et confère à cette zone le nom de Préalpes sèches. Par ailleurs, des chaînes de collines, qui s’élèvent de 1 000 m à 1 300 m d’altitude, font barrière au vent dominant qu’est le mistral pour limiter son intensité.

Le climat est de type méditerranéen avec des précipitations faibles, 773 millimètres par an en moyenne entre 1961 et 1990, et ces pluies sont concentrées principalement en automne où elles représentent le tiers des précipitations sous forme d’orages. Les étés sont secs et chauds et les températures sont relativement basses en hiver avec la prédominance d’un vent du nord. Les températures minimales moyennes sont de 6,4 °C avec un froid s’installant généralement progressivement au cours de l’hiver.

Les situations favorables dédiées à l’implantation des oliviers dans l’aire géographique de l’appellation d’origine sont les coteaux de piémonts, exposés sur les adrets de paysages ouverts (sans ombre portée) favorisant une aération qui élimine toute humidité stagnante et les sols d’éboulis filtrants, suffisamment profonds, dans lesquels une réserve d’eau est possible.

Facteurs humains

Facteurs humains

La production d’olives dans le secteur de Nyons est très ancienne: les Phéniciens puis les Grecs enseignèrent aux habitants des bords de l’Eygues non seulement la culture de la vigne mais également celle de l’olivier.

Au cours des siècles, les références au commerce de l’huile et de l’olive sont très nombreuses et cette production fait partie intégrante du paysage et de la vie économique de la région.

Des aléas de la production oléicole rencontrés au XXe siècle (notamment le gel de 1956) ont incité les producteurs à s’organiser et défendre leur patrimoine, notamment avec la «confrérie des chevaliers de l’olivier», créée en 1964, et par l’organisation de fêtes traditionnelles (Olivades, Alicoque et fête de l’Olive piquée...).

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Leurs efforts et persévérances ont permis la reconnaissance d’une appellation d’origine par jugement du tribunal de Valence en date du 24 avril 1968, puis la reconnaissance d’une appellation d’origine contrôlée par décret du 10 janvier 1994.

Les producteurs locaux ont mis en œuvre des savoir-faire adaptés aux conditions naturelles. Notamment, ils ont sélectionné une variété locale, particulièrement bien adaptée à ce territoire: la variété Tanche.

La Tanche est une variété à double fin, c’est-à-dire destinée à la fois à l’olive de bouche et à l’extraction de l’huile d’olive. Traditionnellement réalisé après la récolte, le calibrage des olives permet de réserver toutes les olives de petit diamètre au moulin à huile.

Les olives sont récoltées à bonne maturité et subissent une trituration rapide. Les techniques utilisées sont le pressurage ou l’extraction et préservent l’intégrité du produit (température limitée de la pâte à 27 °C, pas d’ajout d’intrants autres que l’eau).

5.2.   Spécificité du produit

Spécificité du produit

L’«Huile d’olive de Nyons» est obtenue à partir de l’olive de variété Tanche, récoltée à un stade de maturité avancée.

Au niveau organoleptique, l’«Huile d’olive de Nyons» se caractérise par une amertume et une ardence faibles (inférieures ou égales à 2), une onctuosité prononcée, par un nez de pomme verte et des arômes de fruits secs, ainsi qu’un goût beurré, accompagnés éventuellement d’arômes de noisettes fraîches et/ou d’herbe fraîchement coupée.

Au niveau analytique, l’«Huile d’olive de Nyons» doit présenter une acidité limitée.

Il est à noter en outre que sa teneur importante en acide oléique (plus de 80 %) et un rapport du delta 5 – avénastérol au campestérol largement supérieur à trois, sont des caractéristiques de la variété Tanche.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP)

Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP)

De longue date, le producteur du Nyonsais et des Baronnies a dû adapter son oléiculture aux conditions climatiques en implantant une variété relativement résistante aux gels ménagés et en sélectionnant au sein de ce cultivar les individus les plus résistants. Son choix s’est porté sur la variété Tanche considérée comme endémique aux bassins de Nyons et des Baronnies.

Les conditions de milieux sont parfaitement adaptées aux exigences de la «Tanche», qui est la seule variété utilisée dans cette région, hormis quelques arbres pollinisateurs. Cette variété a en effet besoin de froid hivernal pour limiter l’alternance (irrégularité de production) et est sensible au vent.

Les preuves de son antériorité et de son adaptabilité au terroir existent à travers la survivance d’arbres forts anciens (certains spécimens ont environ 1 000 ans). Par ailleurs, les exigences de cette variété ont limité sa diffusion en dehors de l’aire géographique.

Grâce aux conditions climatiques particulières de l’aire géographique (air sec, ensoleillement, limitation du vent et diminution progressive des températures), cette variété d’olive exigeante parvient à une bonne maturité et peut être récoltée mûre.

C’est la possibilité pour cette variété d’olive non seulement de croître mais aussi d’arriver à bonne maturité dans cette région particulière qui confère à l’«Huile d’olive de Nyons» sa spécificité et son originalité.

Le savoir-faire des hommes, se traduisant notamment par une cueillette à maturité et une trituration rapide des olives, a contribué à l’obtention d’une huile douce (peu amère et peu ardente), avec un nez de pomme verte et des arômes de fruits secs, et un goût beurré, avec une acidité limitée.

Cette huile d’olive, qui a été la première à être reconnue en appellation d’origine contrôlée en France, est utilisée en gastronomie et est présente sur les plus grandes tables. Elle est citée dans l’inventaire du patrimoine culinaire de la France, publié par le Conseil National des Arts Culinaires pour la région Rhône-Alpes en 1995.

Référence à la publication du cahier des charges

Référence à la publication du cahier des charges

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006 (4)]

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https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCHuileOliveNyons2014.pdf

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(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

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(2)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12. Règlement remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

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(3)  Règlement remplacé par le règlement (UE) no 1151/2012.

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(4)  Voir note 3 de bas de page.

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