# Официален вестник C 59/2015

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 59 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 5819 февруари 2015 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 59

Издание на български език

Информация и известия

Година 5819 февруари 2015 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 059/01 | Откриване на процедура (Дело M.7429 — Siemens/Dresser-Rand) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 059/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7495 — APAX/EVRY) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 059/03 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7505 — Carlyle/Warburg Pincus/DBRS) (
  1
  ) | 2 |

Известие No

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2015/C 059/01

Откриване на процедура (Дело M.7429 — Siemens/Dresser-Rand) (
  1
  )

1

1

2015/C 059/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7495 — APAX/EVRY) (
  1
  )

1

1

2015/C 059/03

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7505 — Carlyle/Warburg Pincus/DBRS) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 059/04 | Обменен курс на еврото | 3 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО |
| | Надзорен орган на ЕАСТ |
| 2015/C 059/05 | Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения | 4 |
| 2015/C 059/06 | Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения | 5 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2015/C 059/04

Обменен курс на еврото

3

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО

Надзорен орган на ЕАСТ

2015/C 059/05

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

4

2015/C 059/06

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

5

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 059/07 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7483 — Abellio Transport/ScotRail) (
  1
  ) | 6 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 059/08 | Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 7 |
| 2015/C 059/09 | Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 10 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2015/C 059/07

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7483 — Abellio Transport/ScotRail) (
  1
  )

1

6

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2015/C 059/08

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

7

2015/C 059/09

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

10

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/1

---

Откриване на процедура

(Дело M.7429 — Siemens/Dresser-Rand)

(Текст от значение за ЕИП)

(2015/C 59/01)

На 13 февруари 2015 Комисията реши да открие процедура по гореспоменатото дело, след като констатира, че концентрацията, за която е уведомена, поражда сериозни съмнения относно съвместимостта си с общия пазар. С откриването на процедурата разследването по отношение на концентрация, за която е подадено уведомление, навлиза във втора фаза и не засяга окончателното решение по делото. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква в) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1).

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят своите наблюдения относно планираната концентрация.

За да бъдат взети предвид по време на процедурата, забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 15 дни след датата на настоящата публикация. Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301) или по пощата, с позоваване на M.7429 — Siemens/Dresser-Rand, на следния адрес:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламентът за сливанията на ЕО“).

---

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.7495 — APAX/EVRY)

(Текст от значение за ЕИП)

(2015/C 59/02)

На 13 февруари 2015 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7495. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7495. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/2

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.7505 — Carlyle/Warburg Pincus/DBRS)

(Текст от значение за ЕИП)

(2015/C 59/03)

На 16 февруари 2015 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7505. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7505. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/3

---

Обменен курс на еврото (1)

18 февруари 2015 година

(2015/C 59/04)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,1372 |
| JPY | японска йена | 135,69 |
| DKK | датска крона | 7,4440 |
| GBP | лира стерлинг | 0,73720 |
| SEK | шведска крона | 9,5489 |
| CHF | швейцарски франк | 1,0707 |
| ISK | исландска крона | |
| NOK | норвежка крона | 8,5480 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 27,583 |
| HUF | унгарски форинт | 307,71 |
| PLN | полска злота | 4,1909 |
| RON | румънска лея | 4,4518 |
| TRY | турска лира | 2,7940 |
| AUD | австралийски долар | 1,4598 |
| CAD | канадски долар | 1,4158 |
| HKD | хонконгски долар | 8,8229 |
| NZD | новозеландски долар | 1,5147 |
| SGD | сингапурски долар | 1,5475 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 267,02 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 13,2921 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,1133 |
| HRK | хърватска куна | 7,7240 |
| IDR | индонезийска рупия | 14 646,88 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,1200 |
| PHP | филипинско песо | 50,372 |
| RUB | руска рубла | 70,5714 |
| THB | тайландски бат | 37,050 |
| BRL | бразилски реал | 3,2195 |
| MXN | мексиканско песо | 16,9923 |
| INR | индийска рупия | 70,8500 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,1372

JPY

японска йена

135,69

DKK

датска крона

7,4440

GBP

лира стерлинг

0,73720

SEK

шведска крона

9,5489

CHF

швейцарски франк

1,0707

ISK

исландска крона

NOK

норвежка крона

8,5480

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

27,583

HUF

унгарски форинт

307,71

PLN

полска злота

4,1909

RON

румънска лея

4,4518

TRY

турска лира

2,7940

AUD

австралийски долар

1,4598

CAD

канадски долар

1,4158

HKD

хонконгски долар

8,8229

NZD

новозеландски долар

1,5147

SGD

сингапурски долар

1,5475

KRW

южнокорейски вон

1 267,02

ZAR

южноафрикански ранд

13,2921

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,1133

HRK

хърватска куна

7,7240

IDR

индонезийска рупия

14 646,88

MYR

малайзийски рингит

4,1200

PHP

филипинско песо

50,372

RUB

руска рубла

70,5714

THB

тайландски бат

37,050

BRL

бразилски реал

3,2195

MXN

мексиканско песо

16,9923

INR

индийска рупия

70,8500

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ЕВРОПЕЙСКОТО ИКОНОМИЧЕСКО ПРОСТРАНСТВО

Надзорен орган на ЕАСТ

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/4

---

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

(2015/C 59/05)

Надзорният орган на ЕАСТ не повдига възражения по следната мярка за държавна помощ:

| Дата на приемане на решението | : | 26 ноември 2014 г. |
| --- | --- | --- |
| Дело No | : | 75701 |
| Решение No | : | 518/14/COL |
| Държава от ЕАСТ | : | Норвегия |
| Наименование | : | Схема за помощ за разработка, промоция и разпространение на интерактивни продукции |
| Правно основание | : | Наредба за подпомагането на аудио-визуални продукции No 1169 от 7 септември 2009 г.
  Годишен държавен бюджет (глава 0334 относно филми и медии) |
| Вид на мярката | : | Схема за помощ |
| Цел | : | Култура |
| Вид на помощта | : | Преки безвъзмездни средства |
| Бюджет | : | 20 млн. NOK годишно |
| Продължителност | : | до 31 декември 2020 г. |
| Икономически сектори | : | Култура |
| Название и адрес на предоставящия орган | : | Norwegian Film Institute |
| P.O. Box 485 Sentrum |
| N-0105 Oslo |
| NORWAY |

Дата на приемане на решението

:

26 ноември 2014 г.

Дело No

:

75701

Решение No

:

518/14/COL

Държава от ЕАСТ

:

Норвегия

Наименование

:

Схема за помощ за разработка, промоция и разпространение на интерактивни продукции

Правно основание

:

Наредба за подпомагането на аудио-визуални продукции No 1169 от 7 септември 2009 г.

Годишен държавен бюджет (глава 0334 относно филми и медии)

Вид на мярката

:

Схема за помощ

Цел

:

Култура

Вид на помощта

:

Преки безвъзмездни средства

Бюджет

:

20 млн. NOK годишно

Продължителност

:

до 31 декември 2020 г.

Икономически сектори

:

Култура

Название и адрес на предоставящия орган

:

Norwegian Film Institute

P.O. Box 485 Sentrum

N-0105 Oslo

NORWAY

Автентичният текст на решението, от който са отстранени поверителните данни, се намира на уебсайта на Надзорния орган на ЕАСТ:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/

---

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/5

---

Държавна помощ — Решение да не се повдигат възражения

(2015/C 59/06)

Надзорният орган на ЕАСТ не повдига възражения по следната мярка за държавна помощ:

| Дата на приемане на решението | : | 26 ноември 2014 г. |
| --- | --- | --- |
| Дело No | : | 76280 |
| Решение No | : | 519/14/COL |
| Държава от ЕАСТ | : | Норвегия |
| Наименование | : | Изменения в норвежката специалната данъчна система за морския транспорт по отношение на диференцираното намаление на данъка върху тонажа въз основа на екологични критерии |
| Правно основание | : | Член 61, параграф 3, буква в) от Споразумението за ЕИП |
| Вид на мярката | : | Схема за помощ |
| Цел | : | Подпомагане на морския сектор |
| Вид на помощта | : | Освобождаване от данъци |
| Бюджет | : | не се прилага |
| Продължителност | : | От данъчната 2015 г. до следващо уведомяване |
| Икономически сектори | : | Морски транспорт |
| Название и адрес на предоставящия орган | : | Ministry of Finance |
| P.O. Box 8008 Dep, |
| N-0030 Oslo |
| NORWAY |

Дата на приемане на решението

:

26 ноември 2014 г.

Дело No

:

76280

Решение No

:

519/14/COL

Държава от ЕАСТ

:

Норвегия

Наименование

:

Изменения в норвежката специалната данъчна система за морския транспорт по отношение на диференцираното намаление на данъка върху тонажа въз основа на екологични критерии

Правно основание

:

Член 61, параграф 3, буква в) от Споразумението за ЕИП

Вид на мярката

:

Схема за помощ

Цел

:

Подпомагане на морския сектор

Вид на помощта

:

Освобождаване от данъци

Бюджет

:

не се прилага

Продължителност

:

От данъчната 2015 г. до следващо уведомяване

Икономически сектори

:

Морски транспорт

Название и адрес на предоставящия орган

:

Ministry of Finance

P.O. Box 8008 Dep,

N-0030 Oslo

NORWAY

Автентичният текст на решението, от който са отстранени поверителните данни, се намира на уебсайта на Надзорния орган на ЕАСТ:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/6

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.7483 — Abellio Transport/ScotRail)

(Текст от значение за ЕИП)

(2015/C 59/07)

| 1. | На 11 февруари 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1) чрез която предприятие Abellio ScotRail Limited („Abellio ScotRail“, Обединено кралство), дъщерно предприятие на Abellio Transport Holding BV (Нидерландия) под контрола на Nederlandse Spoorwegen („NS“, Нидерландия) придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над цялото предприятие ScotRail franchise (Обединеното кралство), чиято дейност в момента се извършва от First ScotRail Limited, посредством публичен търг. |
| --- | --- |

1.

На 11 февруари 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1) чрез която предприятие Abellio ScotRail Limited („Abellio ScotRail“, Обединено кралство), дъщерно предприятие на Abellio Transport Holding BV (Нидерландия) под контрола на Nederlandse Spoorwegen („NS“, Нидерландия) придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над цялото предприятие ScotRail franchise (Обединеното кралство), чиято дейност в момента се извършва от First ScotRail Limited, посредством публичен търг.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:
  —   за предприятие Abellio Transport Holding: експлоатацията на няколко пътнически железопътни концесии или реалаизацията на франчайзингови договори извън Нидерландия, по-конкретно в Обединеното кралство, Германия и Швеция,
  —   за предприятие Abellio ScotRail: експлоатацията на франчайзинга ScotRail,
  —   за предприятие ScotRail franchise: предоставянето на услуги за железопътни пътнически превози в Шотландия. |
| --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—   за предприятие Abellio Transport Holding: експлоатацията на няколко пътнически железопътни концесии или реалаизацията на франчайзингови договори извън Нидерландия, по-конкретно в Обединеното кралство, Германия и Швеция,

—   за предприятие Abellio ScotRail: експлоатацията на франчайзинга ScotRail,

—   за предприятие ScotRail franchise: предоставянето на услуги за железопътни пътнически превози в Шотландия.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на M.7483 — Abellio Transport/ScotRail, на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на M.7483 — Abellio Transport/ScotRail, на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламентът за сливанията“).

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/7

---

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2015/C 59/08)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„NERETVANSKA MANDARINA“

ЕО No: HR-PDO-0005-01225-8.5.2014

ЗНП ( X ) ЗГУ ( )

1.   Наименование

„Neretvanska mandarina“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

Република Хърватия

3.   Описание на земеделския продукт или храна

Описание на земеделския продукт или храна

3.1.   Вид продукт

Вид продукт

Клас 1.6. Плодове, зеленчуци и житни растения, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

„Neretvanska mandarina“ е плодът на мандарина от сортовата група сатсуми (Citrus Unshiu Marcovitch). Съгласно ботаническата система тя спада към семейство Седефчеви, подсемейство Aurantioideae, род Цитрусови, вид Citrus reticulata Blanco.

Плодът „Neretvanska mandarina“ представлява месест плод на сегменти (hisperidum), чиято кора лесно се отделя от сърцевината. Ядливата част на плода е сочна, няма семки, с оранжев цвят и разделен на сегменти, които лесно се отделят един от друг. Съдържанието на каротиноидите в ядливата част на плода „Neretvanska mandarina“ е между 15,50 и 26 mg/kg. Вкусът е леко кисел, освежаващ, със сладка нотка, която зависи от съотношението между захарта и киселинността на отделния плод. Формата на плода варира от плоска до заоблено плоска. Цветът на кората е променлив и варира в зависимост от степента на зрелост. В началото на узряването кората е със светлозелен цвят, който постепенно се превръща в светложълт, златист и накрая в оранжев, когато плодът е напълно узрял. Ароматът на плода е мек, равномерен и освежаващ, като той става интензивен само след повреждане на кората, когато се освобождават ароматните съединения.

Качеството на „Neretvanska mandarina“ се определя от следните параметри:

| — | съдържанието на плодов сок — най-малко 40 %; |
| --- | --- |

—

съдържанието на плодов сок — най-малко 40 %;

| — | общото съдържание на киселини в плода — между 0,7 % и 1,3 %; |
| --- | --- |

—

общото съдържание на киселини в плода — между 0,7 % и 1,3 %;

| — | най-ниското допустимо съотношение между захарта и киселинността в плода „Neretvanska mandarina“ — 7:1 (общо съдържание на разтворими твърди вещества/титрувана киселинност); |
| --- | --- |

—

най-ниското допустимо съотношение между захарта и киселинността в плода „Neretvanska mandarina“ — 7:1 (общо съдържание на разтворими твърди вещества/титрувана киселинност);

| — | размерът на плода „Neretvanska mandarina“ варира от калибър 1-XX до калибър 4. |
| --- | --- |

—

размерът на плода „Neretvanska mandarina“ варира от калибър 1-XX до калибър 4.

3.3.   Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Всички етапи на производството на „Neretvanska mandarina“, от производството на репродуктивен материал до прибирането на реколтата, трябва да бъдат извършени в географския район, определен в точка 4.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Щайгите (кашони) с набраните плодове, които са с капацитет до 30 килограма, се нареждат в палети и се доставят в центрове за продажба и разпределителни центрове. После в тези центрове плодовете се подлагат на следните процедури: на влизане — контрол на качество и проследимост, ускоряване на узряването (ако е необходимо), калибриране, обработка с восък с помощта на пулверизатор, сушене, охлаждане на температура 5–8 °C и накрая контрол на качество и проследимост на излизане. Максималното време, допустимо за подготовката на плодовете „Neretvanska mandarina“ за пазара (от момента на влизането им в центъра до експедирането им), е 5 дни или 120 часа.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

При пускането на продукта на пазара всяка опаковка трябва да е ясно обозначена с наименованието „Neretvanska mandarina“. Наименованието трябва ясно да се отличава ясно от останалите надписи на опаковката чрез размера, вида и цвета на буквите (като типографски знаци). Върху декларацията за готовия продукт трябва да са ясно различим и думите „Lot broj“ (No на партидата), тъй като с този номер се гарантира проследимост и се позволява създаване на връзка с производителя по всяко време.

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Географският район, в който се произвежда „Neretvanska mandarina“ — долината на р. Неретва, граничи на север с Босна и Херцеговина, а на юг с крайбрежието на Адриатическо море. Откъм изток, югоизток и северозапад границата на долината на Неретва се образува от Динарската планинска верига. Районът, в който се произвежда „Neretvanska mandarina“, обхваща градовете Metković, Opuzen и Ploče, както и общините Slivno, Kula Norinska и Zažablje.

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

Микроклиматът на района се определя от близостта до морето, което въздейства смекчаващо върху ниските зимни и високите летни температури. За десетте години 2002—2012 г. средногодишната температура в района на долината на Неретва е 15,8 °C. Средната температура през зимата е 7,25 °C. Относителната влажност на въздуха представлява много важен био-климатичен фактор, тъй като заедно с температурата на въздуха и вятъра тя е от голямо значение за правилното редуване на вегетативния и генеративния растеж на мандарините. Средната относителна влажност на въздуха (за период от десет години) е 69 %. Изобилието от водни басейни, езера и реки, пресечени от канали и водоотливни канали, образувани в резултат от екстензивната ръчна мелиорация, е главната характеристика на низината на Неретва и я превръща в уникален район по отношение на хидрологията. Най-дългото разстояние от насаждение на „Neretvanskа mandarina“ до естествен източник на открити води възлиза на 500 м. Резултат от описаните хидрологични свойства на района е високото ниво на подпочвената вода и повишена относителна влажност на въздуха, което е особено важно по време на зреенето на плодовете (септември, октомври, ноември), тъй като оптималното снабдяване на растенията с вода има огромно значение за качеството на плодовете. Що се отнася до почвата, то долината на Неретва се характеризира със седименти с алувиален произход и изключително разнороден състав. По отношение на текстурата преобладават песъчливо-глинести и песъчливо-глинесто-льосовидни почви, чиято капилярност влияе благоприятно на растежа на мандарините.

В резултат от описаните естествени характеристики на района на производство плодът „Neretvanskа mandarinа“ се отличава с тънка, гладка кора, която лесно се бели и няма семки, а сегментите лесно се отделят един от друг.

Ядливата част на плода е със златист цвят, който преминава в оранжев, колкото плодът повече узрява, което е свързано с високото съдържание на каротиноидите. Високото съдържание на каротиноидите в ядливата част на плода е една от най-важните характеристики на мандарините от долината на Неретва. В резултат от анализи, проведени на проби на „Neretvanska mandarina“, бе установено, че концентрацията на каротиноидите в месестата част на плода е над средната. (Dragović-Uzelac V. et al. 2012 г.: Određivanje specifičnih svojstava Neretvanske mandarine (Citrus reticulata L.) zbog zaštite geografskog podrijetla (GI) (Определяне на специфичните свойства на „Neretvanska mandarina“ (Citrus reticulata L.) с цел защита на географския произход (GI), Факултет по хранителна и биотехнология, Загреб). Освен това плодът „Neretvanska mandarina“ се отличава с високо съдържание на сок в ядливата част на плода, високо съдържание на сухо вещество и хармонично равновесие между захар и киселинност, които му придават особени органолептични характеристики — освежаващ вкус и подчертан аромат. Отглеждането на мандарини в насаждения започва в долината на р. Неретва след завършването на работите па хидромелиорация през 1961 и 1962 г. В писмени църковни документи (канцелария на св. Илия в Metković) се посочва, „че въпреки голямата суша в долината на Неретва през 1971 г. добивът от мандарини се оценява на 900 тона“. Това означава, че „Neretvanska mandarina“ е специфичен продукт, чиито характеристики се определят не само от въздействието на околната среда (климат, местоположение и релеф), но и от дългогодишната традиция за производство. От географска гледна точка долината на Неретва е един от трите най-северни райони на отглеждане на цитрусови плодове. Този факт до голяма степен определя структурата на производството и избора на подложката, от което накрая се влияят основните елементи на качеството на плода. За всички насаждения на „Neretvanska mandarina“ за търговски цели бе избрано подложката да бъде Poncirus trifoliata, която се наложи поради многото си предимства, които се отразяват пряко на качеството и ранното узряване на плодовете. Освен това близостта до морето има силно влияние върху ежедневните колебания на температурата на въздуха (между дневните и нощните температури), което е особено силно изразено през есента, когато температурата на водата често е по-висока от тази на околния въздух. Тези колебания на температурата въздействат пряко на цвета на плода и съдържанието на каротиноидите в месестата му част и осигуряват равномерното и ранно узряване. Дългогодишната традиция за производство, която води началото си отпреди повече от 80 години, както и използването на нови знания и технологии са допринесли до голяма степен не само за разпространението на отглеждането на мандарини в долината на Неретва през изминалото десетилетие, но и за повишаване на качеството на плодовете. Независимо от многобройните промени в агротехнологията всички съществени елементи на географския район и традиционния метод на производство за се запазили. Това се отнася преди всичко до основните етапи на производство (подрязване за поддържане и оформяне, отстраняване на диви присадки и на плодове от млади растения), които все още се извършват изключително на ръка.

Препратка към публикуваната спецификация

Препратка към публикуваната спецификация

(член 6, параграф 1, втора алинея от регламента)

http://www.mps.hr/UserDocsImages/HRANA/NER%20MANDARINA/Izmijenjena%20Specifikacija%20proizvoda.pdf

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

1

---

| 19.2.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 59/10 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 59/10

---

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2015/C 59/09)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

от 20 март 2006 г. относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни
   (2)

„EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE CRES“

ЕО No: HR-PDO-0005-01206-3.3.2014

ЗГУ ( ) ЗНП ( X )

1.   Наименование

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“

2.   Държава членка или трета държава

Държава членка или трета държава

Република Хърватия

3.   Описание на земеделския продукт или храната

Описание на земеделския продукт или храната

3.1.   Продуктов тип

Продуктов тип

Клас 1.5 Масла и мазнини (масло, маргарин, растителни мазнини и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ е маслиново масло „extra virgin“, получено директно от плода на маслиновото дърво (Olea europaea, L.) при използването единствено на механични способи. Поне 90 % от маслините трябва да са с произход дървета от сортовете slivnjača и/или plominka, като останалите 10 % могат да са от дървета от други сортове.

Olea europaea, L.

Когато масло се пуска на пазара, трябва да има следните физикохимични и органолептични характеристики:

—   свободни мастни киселини: макс. 0,5 %,

свободни мастни киселини

—   пероксидно число: макс. 8 mmol O2/kg,

пероксидно число

2

—   K 232: макс. 2,2,

K 232

—   K 270: макс. 0,2,

K 270

—   цвят: зелен до жълт,

цвят

—   мирис: плодов мирис на маслини, придружен от аромат на трева в някои случаи,

мирис

—   вкус: на здрави и пресни маслини, придружен от известна горчивина и лютивина, със следните стойности:

вкус

—   медиана на плодовия аромат: ≥ 2,

медиана на плодовия аромат

—   медиана на горчивината: ≥ 2,

медиана на горчивината

—   медиана на лютивината: ≥ 2.

медиана на лютивината

3.3.   Суровини (само за преработени продукти)

Суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход)

Фураж (само за продукти от животински произход)

—

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Всички етапи на производството на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ трябва да се извършват в географския район, описан в точка 4.

Маслиновите дървета трябва да се отглеждат по традиционния начин за производствения район, което означава, че короните им трябва да се поддържат тънки и редки по такъв начин, че да получават достатъчна слънчева светлина от всички страни. Маслините се берат направо от дърветата, а прибирането на реколтата трябва да бъде завършено най-късно до 31 януари.

Маслините трябва да се преработят до 48 часа след събирането им.

Маслото трябва да се съхранява в херметично запечатани контейнери при температура между 12 °C и 20 °C.

Преди бутилирането на маслото се извършват всички необходими анализи, за да се установи дали последното притежава всички характеристики, посочени в точка 3.2.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.

Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ трябва да се постави в търговска опаковка в географския район на производство, определен в точка 4. По този начин се гарантира запазването на специфичните характеристики и качеството на маслото, които могат да се влошат, ако маслото се прехвърля многократно в различни контейнери или се транспортира на далечно разстояние.

Опаковането на маслото в неговия район на производство също така гарантира проследимостта на продукта и позволява много по-лесната ѝ проверка.

Продуктът може да се бутилира в контейнери с обем до 1 литър.

3.7.   Специфични правила за етикетиране

Специфични правила за етикетиране

Разрешава се използването на имена, фирмени наименования и частни марки, освен ако те биха могли да подведат потребителите.

Наименованието на продукта („Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“) трябва да се отличава ясно чрез размера, вида и цвета на буквите (като типографски знаци) от всеки друг надпис, включително търговската марка на производителя, изображения или надписи. Големината на изписване на името на производителя не трябва да надвишава 70 % от размера на наименованието за произход в точка 1.

Етикетът не трябва да съдържа информация, различна от установената в спецификацията. Не трябва да се използват прилагателни като „висококачествено“„истинско“, „традиционно“, „типично“, „автохонно“, „домашно“ и т.н., както и термини, които се отнасят до топоними на остров Крес.

Допустимо е използването на наименования на земеделски стопанства или на семейни ферми („stancija“) и др. и тяхното специфично местоположение или посочването на бутилиране в стопанството или в обединение на стопанства, разположени в района на производство, само ако продуктът е бил получен изключително от маслини, набрани в маслиновите насаждения на съответното земеделско стопанство.

Опаковката трябва също така да бъде етикетирана с годината (сезона) на реколтата.

Всяка опаковка, която се пуска на пазара, трябва да носи специален залепващ се стикер, използван за етикет на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“, в допълнение към маркировките, посочени по-горе. Стикерът трябва да съдържа общия символ „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ и серийния номер на опаковката, като по този начин се гарантират проследимостта и произходът на продукта за потребителите. Дизайнът на общия символ е показан по-долу.

Всички потребители на наименованието за произход, които предлагат продукта на пазара в съответствие с неговата спецификация, имат правото да използват стикера при същите условия.

4.   Кратко определение на географския район

Кратко определение на географския район

Производството и преработката на маслините и съхранението и бутилирането на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ се ограничават до остров Крес. Бреговата линия на остров Крес маркира границата на географския район на производство.

5.   Връзка с географския район

Връзка с географския район

5.1.   Специфична характеристика на географския район

Специфична характеристика на географския район

Остров Крес е изграден от креден варовик и доломит и има много ограничени зони с палеогенен варовик и следи от флишева формация. Най-често срещаните видове почви, развили се върху този геоложки субстрат, са червени, а именно кафява почва, типична за крайбрежния регион, и песъчлива доломитна почва.

Доломитната почва се среща най-често в центъра на острова, където се намират най-големите площи, използвани за маслиновите насаждения. Поради липсата на равнинна обработваема земя в карстовите долини в миналото земеделските стопани са използвали плитките почви върху варовиковите и доломитните склонове, където те са получавали обработваема земя чрез отстраняване на камъните и струпването им под формата на дълги насипи надолу по склоновете. С разпространението на отглеждането на маслини с течение на времето са били построени много хоризонтални сухи каменни стени със стъпаловидна структура, за да се създадат и защитят леките обработваеми почви и да се предотврати отмиването на почвата от повече или по-малко стръмните склонове. Почвата на терасите е до голяма степен антропоморфична и обикновено плитка с ясно изразена скална основа, и следователно е податлива на изсушаване.

Климатът на остров Крес се определя основно от местонахождението на острова в региона на Kvarner, ориентацията и топографията му. Това води до честото нахлуване на студени въздушни маси през зимата и конвективни валежи през лятото, което означава, че на острова няма период с подчертан сух характер, типичен за средиземноморския климат. Средната годишна температура варира между 13,0 °C и 15,2 °C, а средното годишно количество на валежите е приблизително 1 100 mm, като последните са равномерно разпределени през годината. Остров Крес е разположен на 45-ия паралел с.ш., така че в географско и климатично отношение районът на производство на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ се намира на северната граница на териториите, на които е възможно отглеждането на маслини.

Маслини се отглеждат на остров Крес от незапомнени времена — първото писмено доказателство за това датира от 1441 г. (N. Lemessi, 1979 г., Note storiche, geografiche, artistiche sull’isola di Cherso, том I, стр. 46).

Значението на отглеждането на маслини е видно от факта, че през 1698 г. на остров Крес е имало 7 маслобойни (fra J. Vlahović, 1995 г., Odlomci iz povijesti grada Cresa, Zagreb, стр. 104), през 1795 г. — 11 (fra J. Vlahović, 1995 г., Odlomci iz povijesti grada Cresa, Zagreb, стр. 107), а през 1853 г. — 24 (N. Lemessi, 1979 г., Note storiche, geografiche, artistiche sull’isola di Cherso, Roma, том IV, стр. 358). Първата маслобойна с центрофуга на източното адриатическо крайбрежие е построена именно на Крес през 1975 г.

Нарастването на броя на маслобойните е довело до увеличаване на количеството и качеството на произведеното масло. През 1771 г. Alberto Fortis споменава, че маслото е основният продукт, произвеждан на остров Крес и че е най-доброто, произвеждано във Венецианската република през този период (Alberto Fortis, 1771 г., Saggio d’osservazioni sopra l’isola di Cherso ed Osero, Venezia, стр. 59 и 60). Редица писмени източници твърдят, че излишъкът от масло от Крес е продаван в района на Kvarner в средата и края на XIX век (Eco del Litorale Ungarico, 1843 г., Fiume, No 1, стр. 4; No 7, стр. 4; Giambattista Cubich, 1874 г., Notizie naturali e storiche sull’isola di Veglia, Trieste, стр. 149; Dragutin Hirc, 1891 г., Hrvatsko primorje, Zagreb, стр. 155 и 301; Pučki Prijatelj, 1912 г., Pazin, XIII, No 36, стр. 291).

Понастоящем повечето семейства на острова отглеждат маслини, което превръща тази дейност в единствения сектор на селското стопанство с реално икономическо значение за острова. Като се имат предвид изключително трудните почвени и орографски условия за селско стопанство, начинът за отглеждане на маслини почти не се е променил с течение на времето и остава предимно екстензивен дори и днес. Специфична характеристика на отглеждането на маслини на остров Крес е пашата на овце в маслиновите насаждения. Тъй като е невъзможно да се приложат подходящи земеделски техники, овцете са тези, които пречат на растителността да покрие почвата и помагат да се запази влагата в нея.

Вековната традиция в отглеждането на маслини е позволила на производителите на маслини от Крес с течение на времето да подберат автохонен сорт, известен като slivnjača, който е напълно адаптиран към трудните условия на отглеждане, като издържа на студ и не му пречи плитката почва, която почти не задържа вода. Местният сорт plominka традиционно се засажда на по-дълбоки почви. Асортиментът от маслини не се е променил през последните две столетия, тъй като производителите на маслини в повечето случаи са засаждали автохонния сорт slivnjača, на който днес съответстват 80 % от дърветата на острова.

Благодарение на полагането на непрекъснати усилия от страна на производителите на маслини на Крес да произвеждат висококачествени масла, през последните няколко десетилетия се наблюдават подобрения в технологиите и опита при събирането и преработката на маслини. Прибирането на реколтата става по време на много ранен етап от зреенето на маслините, които се преработват в рамките на 48 часа след брането, като се използват съвременни техники за производство на масло.

5.2.   Специфична характеристика на продукта

Специфична характеристика на продукта

Органолептичните характеристики на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ са леко или умерено изразени лютивина и горчивина, а от време на време и аромат на трева. По правило, медианата на лютивината и горчивината е по-голяма от 2. Горчивината понякога е дори по-ясно изразена, така че маслото не е винаги балансирано в органолептично отношение. Лютивината и горчивината са положителни характеристики на маслиновото масло и са резултат от високото съдържание на полифеноли, които също имат антиоксидантни свойства и предпазват маслото от влошаване поради оксидация.

Преобладаващото използване на един автохтонен сорт (slivnjača) и на един местен сорт (plominka) на маслиновите дървета придава на маслото неговата специфична липидна фракция, и по-специално по-ниското съдържание на кампестерол и стигмастерол. Една от специфичните характеристики на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ е неговото ниско съдържание на свободни мастни киселини и неговото ниско пероксидно число (O. Boschelle, A. Rogić, D. Kocijančić, L. S. Conte, 1995 г., Određivanje sastava lipidne frakcije dviju sorti maslina s otoka Cresa, u odnosu na proces sazrijevanja, Pomologia Croatica, том 1, No 3–4, стр. 16).

По правило „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ е със съдържание на олеинова киселина, надхвърлящо 72 %.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ)

Спецификата на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ се определя от специфичните почвено-климатични условия на остров Крес, както и от пряката и непряката човешка намеса.

Условията за отглеждане на маслини на острова Крес са трудни, главно поради много плитките почви с ясно изразена скална основа и граничния климат. В резултат, на местните производители на маслини са били нужни значително време и опит, за да определят сортовете, подходящи за отглеждане на маслини при такива трудни условия. В крайна сметка те са избрали автохонния сорт slivnjača, който се оказал най-подходящ за отглеждането на маслини на плитки почви и днес съответства на 80 % от общия брой дървета на острова. Чрез избора на сортове, чиито характеристики допринасят за химичния състав на маслото и по-специално за дяла на определени стероли, през цялата история и до ден днешен производителите на маслини са оказали непряко въздействие върху характеристиките на маслото.

Земеделските стопани, отглеждащи маслини, оказват непряко въздействие върху характеристиките на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“, най-вече чрез отделяне на внимание на периодите на прибиране на реколтата и скоростта и метода на преработка. Прибирането на реколтата в началото на периода на зреене на маслините и преработването им с помощта на съвременни техники оказват непряко въздействие върху количеството на полифеноли и горчивината и лютивината на маслото, чиито медиани са по-високи или равни на 2, както и на преобладаващия аромат на трева. По-ранните периоди на прибиране на реколтата и скоростта на преработка също са от значение за ниското съдържание на свободни мастни киселини и ниското пероксидно число.

Количеството на полифеноли също се влияе от климатичните условия и периода на развитие и зреене на плода. Специфичните климатични условия на остров Крес, които се определя от географското му местоположение, също оказват влияние върху дела на олеинови киселини в общото съдържание на мастни киселини, който по правило е по-висок от 72 %. Този висок дял на олеинови киселини е повлиян от по-хладните условия на растеж на маслините.

В заключение химическият състав и типичните органолептични характеристики на „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres“ са пряко повлияни от почвено-климатичните условия на остров Крес, генетичните характеристики на използваните сортове и местния експертен опит в брането и преработката на маслините, както и взаимодействието между тези различни фактори.

Препратка към публикуваната спецификация

Препратка към публикуваната спецификация

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 (3))

3

http://www.mps.hr/UserDocsImages/HRANA/CRESKO%20MASLINOVO%20ULJE/Specifikacija_ulje_Cres_FINAL7_cover.pdf

---

(1)  OВ L 343, 14.12.2012 г., стp. 1.

1

(2)  OВ L 93, 31.3.2006 г., стp. 12. Заменен с Регламент (ЕС) No 1151/2012.

2

(3)  Вж. бележка под линия 2.

3

---