# Službeni list C 82/2015

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 82 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 58.10. ožujka 2015. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 82

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 58.10. ožujka 2015.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | II   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 082/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/02 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/03 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  ) | 2 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

II   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 082/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/02

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/03

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 082/04 | Tečajna lista eura | 3 |

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 082/04

Tečajna lista eura

3

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 082/05 | Obavijest o predstojećem isteku određenih kompenzacijskih mjera | 4 |
| 2015/C 082/06 | Obavijest o predstojećem isteku određenih antidampinških mjera | 5 |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2015/C 082/07 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 6 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2015/C 082/08 | Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 7 |
| 2015/C 082/09 | Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 12 |
| 2015/C 082/10 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 17 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE

Europska komisija

2015/C 082/05

Obavijest o predstojećem isteku određenih kompenzacijskih mjera

4

2015/C 082/06

Obavijest o predstojećem isteku određenih antidampinških mjera

5

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2015/C 082/07

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

6

DRUGI AKTI

Europska komisija

2015/C 082/08

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

7

2015/C 082/09

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

12

2015/C 082/10

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7326 – Medtronic/Covidien)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 82/01)

Dana 28. studenoga 2014 Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32014M7326. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32014M7326. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 82/02)

Dana 4. ožujka 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na web-mjestu Komisije posvećenom tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na web-mjestu Komisije posvećenom tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na web-mjestu EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7524. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na web-mjestu EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7524. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/2

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7492 – BBVA/Garanti)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 82/03)

Dana 3. ožujka 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na web-mjestu Komisije posvećenom tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na web-mjestu Komisije posvećenom tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na web-mjestu EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7492. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na web-mjestu EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7492. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/3

---

Tečajna lista eura (1)

9. ožujka 2015.

(2015/C 82/04)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,0860 |
| JPY | japanski jen | 131,31 |
| DKK | danska kruna | 7,4504 |
| GBP | funta sterlinga | 0,71860 |
| SEK | švedska kruna | 9,1865 |
| CHF | švicarski franak | 1,0691 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 8,5785 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,251 |
| HUF | mađarska forinta | 305,21 |
| PLN | poljski zlot | 4,1181 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,4428 |
| TRY | turska lira | 2,8334 |
| AUD | australski dolar | 1,4043 |
| CAD | kanadski dolar | 1,3674 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,4264 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,4730 |
| SGD | singapurski dolar | 1,4979 |
| KRW | južnokorejski von | 1 209,21 |
| ZAR | južnoafrički rand | 13,1281 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 6,8034 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6325 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 192,50 |
| MYR | malezijski ringit | 3,9943 |
| PHP | filipinski pezo | 48,018 |
| RUB | ruski rubalj | 66,0600 |
| THB | tajlandski baht | 35,371 |
| BRL | brazilski real | 3,3620 |
| MXN | meksički pezo | 16,8091 |
| INR | indijska rupija | 68,0710 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,0860

JPY

japanski jen

131,31

DKK

danska kruna

7,4504

GBP

funta sterlinga

0,71860

SEK

švedska kruna

9,1865

CHF

švicarski franak

1,0691

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

8,5785

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,251

HUF

mađarska forinta

305,21

PLN

poljski zlot

4,1181

RON

rumunjski novi leu

4,4428

TRY

turska lira

2,8334

AUD

australski dolar

1,4043

CAD

kanadski dolar

1,3674

HKD

hongkonški dolar

8,4264

NZD

novozelandski dolar

1,4730

SGD

singapurski dolar

1,4979

KRW

južnokorejski von

1 209,21

ZAR

južnoafrički rand

13,1281

CNY

kineski renminbi-juan

6,8034

HRK

hrvatska kuna

7,6325

IDR

indonezijska rupija

14 192,50

MYR

malezijski ringit

3,9943

PHP

filipinski pezo

48,018

RUB

ruski rubalj

66,0600

THB

tajlandski baht

35,371

BRL

brazilski real

3,3620

MXN

meksički pezo

16,8091

INR

indijska rupija

68,0710

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM ZAJEDNIČKE TRGOVINSKE POLITIKE

Europska komisija

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/4

---

Obavijest o predstojećem isteku određenih kompenzacijskih mjera

(2015/C 82/05)

1.   Kako je predviđeno člankom 18. stavkom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 597/2009 od 11. lipnja 2009. o zaštiti od subvencioniranog uvoza iz zemalja koje nisu članice Europske zajednice (1), Europska komisija obavješćuje da će, ako se ne pokrene revizija u skladu sa sljedećim postupkom, niže navedene kompenzacijske mjere isteći na datum naveden u tablici u nastavku.

2.   Postupak

Proizvođači iz Unije mogu uložiti pisani zahtjev za reviziju. Taj zahtjev mora sadržavati dostatne dokaze da bi istekom mjera vjerojatno došlo do nastavka ili ponavljanja subvencioniranja i štete.

Ako Komisija odluči revidirati predmetne mjere, uvoznici, izvoznici, predstavnici zemlje izvoznice i proizvođači iz Unije imat će mogućnost pojačati, odbaciti ili komentirati pitanja iznesena u zahtjevu za reviziju.

3.   Rok

Na temelju navedenog, proizvođači iz Unije mogu podnijeti pisani zahtjev za reviziju koji Europska komisija, Glavna uprava za trgovinu (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1000 Brussels, Belgija) (2) mora primiti u bilo kojem trenutku od dana objave ove obavijesti, ali najkasnije tri mjeseca prije datuma navedenog u tablici u nastavku.

4.   Ova je obavijest objavljena u skladu s člankom 18. stavkom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 597/2009 od 11. lipnja 2009.

| Proizvod | Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza | Mjere | Referentni dokument | Datum isteka (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Određeni sustavi grafitnih elektroda | Indija | Kompenzacijska pristojba | Provedbena uredba Vijeća (EU) br. 1185/2010 o uvođenju konačne kompenzacijske pristojbe na uvoz određenih sustava grafitnih elektroda podrijetlom iz Indije (SL L 332, 16.12.2010., str. 1.) | 17.12.2015. |

Proizvod

Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza

Mjere

Referentni dokument

Datum isteka (3)

Određeni sustavi grafitnih elektroda

Indija

Kompenzacijska pristojba

Provedbena uredba Vijeća (EU) br. 1185/2010 o uvođenju konačne kompenzacijske pristojbe na uvoz određenih sustava grafitnih elektroda podrijetlom iz Indije (SL L 332, 16.12.2010., str. 1.)

17.12.2015.

---

(1)  SL L 188, 18.7.2009., str. 93.

(2)  Faks +32 22956505.

(3)  Mjera istječe u ponoć na dan naveden u ovom stupcu.

---

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/5

---

Obavijest o predstojećem isteku određenih antidampinških mjera

(2015/C 82/06)

1.   Kako je predviđeno člankom 11. stavkom 2. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1225/2009 od 30. studenoga 2009. o zaštiti od dampinškog uvoza iz zemalja koje nisu članice Europske zajednice (1), Komisija obavješćuje da će, ako se ne pokrene revizija u skladu sa sljedećim postupkom, niže navedene antidampinške mjere isteći na datum naveden u tablici u nastavku.

2.   Postupak

Proizvođači iz Unije mogu uložiti pisani zahtjev za reviziju. Taj zahtjev mora sadržavati dostatne dokaze da bi istekom mjera vjerojatno došlo do nastavka ili ponavljanja dampinga i štete.

Ako Komisija odluči revidirati predmetne mjere, uvoznici, izvoznici, predstavnici zemlje izvoznice i proizvođači iz Unije imat će mogućnost pojačati, odbaciti ili komentirati pitanja iznesena u zahtjevu za reviziju.

3.   Rok

Na temelju navedenog, proizvođači iz Unije mogu podnijeti pisani zahtjev za reviziju koji Europska komisija, Glavna uprava za trgovinu (European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1000 Bruxelles/Brussel, Belgique/België) (2) mora primiti u bilo kojem trenutku od dana objave ove obavijesti, ali najkasnije tri mjeseca prije datuma navedenog u tablici u nastavku.

4.   Ova je obavijest objavljena u skladu s člankom 11. stavkom 2. Uredbe Vijeća (EZ) br. 1225/2009 od 30. studenoga 2009.

| Proizvod | Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza | Mjere | Referentni dokument | Datum isteka (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Određeni sustavi grafitnih elektroda | Indija | Antidampinška pristojba | Provedbena uredba Vijeća (EU) br. 1186/2010 o uvođenju konačne antidampinške pristojbe na uvoz određenih sustava grafitnih elektroda podrijetlom iz Indije (SL L 332, 16.12.2010., str. 17.) | 17.12.2015. |

Proizvod

Zemlja/zemlje podrijetla ili izvoza

Mjere

Referentni dokument

Datum isteka (3)

Određeni sustavi grafitnih elektroda

Indija

Antidampinška pristojba

Provedbena uredba Vijeća (EU) br. 1186/2010 o uvođenju konačne antidampinške pristojbe na uvoz određenih sustava grafitnih elektroda podrijetlom iz Indije (SL L 332, 16.12.2010., str. 17.)

17.12.2015.

---

(1)  SL L 343, 22.12.2009., str. 51.

(2)  Faks +32 22956505.

(3)  Mjera istječe u ponoć na dan naveden u ovom stupcu.

---

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 82/07)

| 1. | Dana 3. ožujka 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnici American Express Swiss Holdings GmbH, koji je pod krajnjom kontrolom poduzetnika American Express (zajedno American Express, SAD), i Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Švicarska) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad poduzetnikom Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Švicarska) u trgovačkom društvu koje čini zajednički pothvat. |
| --- | --- |

1.

Dana 3. ožujka 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnici American Express Swiss Holdings GmbH, koji je pod krajnjom kontrolom poduzetnika American Express (zajedno American Express, SAD), i Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Švicarska) kupnjom udjela stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad poduzetnikom Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Švicarska) u trgovačkom društvu koje čini zajednički pothvat.

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   American Express: pružanje financijskih usluga za kreditne kartice te poslovnih i turističkih putovanja za potrošače i poduzeća diljem svijeta; izdavanje platnih kartica i sklapanje ugovora o prihvaćanju kartica s trgovcima u cijelom svijetu,
  —   Credit Suisse: pružanje financijskih usluga pojedincima, poduzećima i institucionalnim korisnicima diljem svijeta,
  —   Swisscard: izdavanje kartica za opću namjenu i sklapanje ugovora s trgovcima o prihvaćanju kartica American Express u Švicarskoj i Lihtenštajnu. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   American Express: pružanje financijskih usluga za kreditne kartice te poslovnih i turističkih putovanja za potrošače i poduzeća diljem svijeta; izdavanje platnih kartica i sklapanje ugovora o prihvaćanju kartica s trgovcima u cijelom svijetu,

—   Credit Suisse: pružanje financijskih usluga pojedincima, poduzećima i institucionalnim korisnicima diljem svijeta,

—   Swisscard: izdavanje kartica za opću namjenu i sklapanje ugovora s trgovcima o prihvaćanju kartica American Express u Švicarskoj i Lihtenštajnu.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz ove Obavijesti.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/7

---

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 82/08)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev za izmjenu u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

ZAHTJEV ZA IZMJENU

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (2)

ZAHTJEV ZA IZMJENU U SKLADU S ČLANKOM 9.

„SOPPRESSATA DI CALABRIA”

EZ br.: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Rubrika specifikacije proizvoda na koje se primjenjuje izmjena

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Vrsta izmjene

—

—

—

—

3.   Izmjena (izmjene)

Opis proizvoda

| — | Pojašnjuju se propisane veličine kako bi se ukinula približna vrijednost izražena prilogom „oko” u važećem tekstu. |
| --- | --- |

—

Pojašnjuju se propisane veličine kako bi se ukinula približna vrijednost izražena prilogom „oko” u važećem tekstu.

| — | Pojašnjeno je da svojstva koja se odnose na boju kobasice „Soppressata di Calabria” ovise o upotrebi sastojaka i začina. |
| --- | --- |

—

Pojašnjeno je da svojstva koja se odnose na boju kobasice „Soppressata di Calabria” ovise o upotrebi sastojaka i začina.

Dokaz o podrijetlu

| — | Tekst specifikacije proizvoda ažuriran je u pogledu postupaka koje gospodarski subjekti moraju provesti za postizanje dokaza o podrijetlu u skladu s Uredbom (EU) br. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Tekst specifikacije proizvoda ažuriran je u pogledu postupaka koje gospodarski subjekti moraju provesti za postizanje dokaza o podrijetlu u skladu s Uredbom (EU) br. 1151/2012.

Metoda dobivanja

| — | Jasnije se naznačuju propisi povezani s pasminom, starosti i masom u trenutku klanja; autohtona pasmina apulo-calabrese, koja se odlikuje crnom dlakom, dodaje se na popis dopuštenih genetskih vrsta. Registar uzgoja te pasmine utvrđen je na temelju karakteristika autohtone populacije tradicionalno prisutne na području regija Apulije i Kalabrije. Pasmina durok uvrštena je na popis dopuštenih genetskih vrsta jer je na tom zemljopisnom području vrlo rasprostranjena. Osim toga, jasno se navode pasmine koje su strogo zabranjene jer ne udovoljavaju uvjetima proizvodnje teških svinja pogodnih za proizvodnju suhomesnatih proizvoda. |
| --- | --- |

—

Jasnije se naznačuju propisi povezani s pasminom, starosti i masom u trenutku klanja; autohtona pasmina apulo-calabrese, koja se odlikuje crnom dlakom, dodaje se na popis dopuštenih genetskih vrsta. Registar uzgoja te pasmine utvrđen je na temelju karakteristika autohtone populacije tradicionalno prisutne na području regija Apulije i Kalabrije. Pasmina durok uvrštena je na popis dopuštenih genetskih vrsta jer je na tom zemljopisnom području vrlo rasprostranjena. Osim toga, jasno se navode pasmine koje su strogo zabranjene jer ne udovoljavaju uvjetima proizvodnje teških svinja pogodnih za proizvodnju suhomesnatih proizvoda.

| — | U identifikaciji svinja odsad se oznaka predviđena u važećoj specifikaciji za identifikaciju svinja može zamijeniti tetovažom koja se stavlja na butove s identifikacijskom oznakom poljoprivrednog gospodarstva gdje se svinja oprasila. |
| --- | --- |

—

U identifikaciji svinja odsad se oznaka predviđena u važećoj specifikaciji za identifikaciju svinja može zamijeniti tetovažom koja se stavlja na butove s identifikacijskom oznakom poljoprivrednog gospodarstva gdje se svinja oprasila.

| — | Jasno se navodi potreban sadržaj bjelančevina u ishrani životinja. |
| --- | --- |

—

Jasno se navodi potreban sadržaj bjelančevina u ishrani životinja.

| — | Pojašnjava se značenje izraza „hrana u obliku napoja” koji se nalazi u važećoj specifikaciji. |
| --- | --- |

—

Pojašnjava se značenje izraza „hrana u obliku napoja” koji se nalazi u važećoj specifikaciji.

| — | Precizno se navode sastojci za upotrebu kako bi se ispravila očigledna sadržajna pogreška u važećem tekstu u kojem piše: „crvena paprika koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Očigledno je da je iza riječi „crvena paprika” pogreškom u prijepisu izostavljen tekst o sastojcima i aditivima „koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Izmjenom se jasnije navodi što je „crvena paprika”, odnosno „ljuta/slatka paprika”, od kojih obje pripadaju rodu Capsicum L. Objašnjenje o prirodnim sastojcima koji nisu već navedeni u važećem tekstu valja pronaći u tradicionalnoj praksi na području podrijetla. |
| --- | --- |

—

Precizno se navode sastojci za upotrebu kako bi se ispravila očigledna sadržajna pogreška u važećem tekstu u kojem piše: „crvena paprika koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Očigledno je da je iza riječi „crvena paprika” pogreškom u prijepisu izostavljen tekst o sastojcima i aditivima „koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Izmjenom se jasnije navodi što je „crvena paprika”, odnosno „ljuta/slatka paprika”, od kojih obje pripadaju rodu Capsicum L. Objašnjenje o prirodnim sastojcima koji nisu već navedeni u važećem tekstu valja pronaći u tradicionalnoj praksi na području podrijetla.

| — | Dopušteni aditivi navode se na pozitivnom popisu. Ti aditivi ne utječu na povezanost proizvoda s podnebljem jer ne mijenjaju organoleptička svojstva, nego ih, upravo suprotno, štite od kvarenja uslijed neželjene fermentacije. Upotrebom aditiva sprječava se bujanje mikrobnih procesa opasnih za proizvod i pridonosi sporom postupku zrenja koji je karakterističan za taj proizvod. |
| --- | --- |

—

Dopušteni aditivi navode se na pozitivnom popisu. Ti aditivi ne utječu na povezanost proizvoda s podnebljem jer ne mijenjaju organoleptička svojstva, nego ih, upravo suprotno, štite od kvarenja uslijed neželjene fermentacije. Upotrebom aditiva sprječava se bujanje mikrobnih procesa opasnih za proizvod i pridonosi sporom postupku zrenja koji je karakterističan za taj proizvod.

| — | Navode se najmanje i najveće količine dijelova rasjeka koji se upotrebljavaju u proizvodnji kobasice „Soppressata di Calabria”. Ovom se izmjenom točnije ograničuje zahtjev koji se nalazi u specifikaciji proizvoda. Usto, njome se uvodi mogućnost upotrebe dijela rasjeka krtog mesa, pisanice, koja se već tradicionalno upotrebljava u proizvodnji kobasice „Soppressata di Calabria”. Ovom izmjenom ispravlja se pogreška u specifikaciji. |
| --- | --- |

—

Navode se najmanje i najveće količine dijelova rasjeka koji se upotrebljavaju u proizvodnji kobasice „Soppressata di Calabria”. Ovom se izmjenom točnije ograničuje zahtjev koji se nalazi u specifikaciji proizvoda. Usto, njome se uvodi mogućnost upotrebe dijela rasjeka krtog mesa, pisanice, koja se već tradicionalno upotrebljava u proizvodnji kobasice „Soppressata di Calabria”. Ovom izmjenom ispravlja se pogreška u specifikaciji.

| — | Najmanja količina slanine za pripremu smjese kobasice smanjuje se kako bi se smanjila kalorijska vrijednost proizvoda. |
| --- | --- |

—

Najmanja količina slanine za pripremu smjese kobasice smanjuje se kako bi se smanjila kalorijska vrijednost proizvoda.

| — | Predviđa se da kobasica „Soppressata di Calabria” koja je namijenjena isključivo stavljanju na tržište nakon rezanja može imati izduženiji oblik i da se može puniti u crijeva od jestivog kolagena. Tom se odredbom poboljšava rezanje proizvoda i ograničava otpad u pripremi. |
| --- | --- |

—

Predviđa se da kobasica „Soppressata di Calabria” koja je namijenjena isključivo stavljanju na tržište nakon rezanja može imati izduženiji oblik i da se može puniti u crijeva od jestivog kolagena. Tom se odredbom poboljšava rezanje proizvoda i ograničava otpad u pripremi.

| — | Navodi se da u tradicionalnoj proizvodnji zrenje traje najmanje 45 dana. |
| --- | --- |

—

Navodi se da u tradicionalnoj proizvodnji zrenje traje najmanje 45 dana.

Označivanje

| — | Uvodi se identifikacijski logotip „Soppressata di Calabria” ZOI. |
| --- | --- |

—

Uvodi se identifikacijski logotip „Soppressata di Calabria” ZOI.

| — | Uvodi se mogućnost stavljanja izraza „piccante”, „dolce” ili „bianca” (pikantna, blaga ili bijela) na etiketu kako bi se napomenula upotreba ljute/slatke paprike i pasirane crvene paprike. |
| --- | --- |

—

Uvodi se mogućnost stavljanja izraza „piccante”, „dolce” ili „bianca” (pikantna, blaga ili bijela) na etiketu kako bi se napomenula upotreba ljute/slatke paprike i pasirane crvene paprike.

| — | Uvodi se mogućnost stavljanja na tržište proizvoda pakiranog u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi, koji može biti cijeli, u komadima ili kriškama. Ta se odredba ne nalazi u važećoj specifikaciji, ali se pokazala potrebnom za istodobno očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda i razvoj načina kupnje i konzumacije. |
| --- | --- |

—

Uvodi se mogućnost stavljanja na tržište proizvoda pakiranog u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi, koji može biti cijeli, u komadima ili kriškama. Ta se odredba ne nalazi u važećoj specifikaciji, ali se pokazala potrebnom za istodobno očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda i razvoj načina kupnje i konzumacije.

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (3)

„SOPPRESSATA DI CALABRIA”

EZ br.: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Naziv

„Soppressata di Calabria”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Italija

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.2. Proizvodi od mesa (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Kobasica „Soppressata di Calabria” priprema se od nezamrznutog srednje usitnjenog svinjskog mesa od buta s najmanjim udjelom od 50 %, plećke i/ili pisanice s najvećim udjelom od 50 %, pomiješanog s pomno odabranom masnoćom slanine s prednjeg dijela slabine, uz vrat, i prirodnim aromatičnim sastojcima (sol, crni papar u zrnu i mljeveni, pikantna ili blaga, ljuta ili slatka crvena paprika (roda Capsicum L.), mljevena i/ili pasirana, vino, začini i prirodne arome). Postotak pomno odabrane slanine treba iznositi između 4 i 15 % po kilogramu obrađenog mesa. Zrenje ne smije trajati kraće od 45 dana. U trenutku stavljanja na tržište kobasica „Soppressata di Calabria” mora imati sljedeća svojstva: blago spljošten cilindrični oblik, duljinu od 10 do 18 cm i promjer od 4 do 8 cm. Presjek kobasice odlikuje se kompaktnim izgledom i priličnom mekoćom, prirodnom crvenom ili jednolično jarkom crvenom bojom, ovisno o upotrijebljenim sastojcima.

Capsicum

Samo se proizvod koji se stavlja na tržište nakon rezanja i pakiranja u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi može puniti u crijevo od jestivog kolagena radi dobivanja proizvoda duljine od 40 do 60 cm.

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Kobasica „Soppressata di Calabria” dobiva se od mesa svinja uzgojenih na području regije Kalabrije.

Meso nerasta i krmača isključuje se iz proizvodnje.

Potrebne su genetske karakteristike talijanske teške svinje velikih tradicionalnih pasmina kao što su:

| — | pasmina apulo-calabrese, |
| --- | --- |

—

pasmina apulo-calabrese,

apulo-calabrese

| — | pasmine large white i talijanski landras, onakve kakve su poboljšane u talijanskoj genealoškoj knjizi, ili potomci nerasta tih pasmina, |
| --- | --- |

—

pasmine large white i talijanski landras, onakve kakve su poboljšane u talijanskoj genealoškoj knjizi, ili potomci nerasta tih pasmina,

large white

| — | potomci nerasta pasmine durok, onakve kakva je poboljšana u talijanskoj genealoškoj knjizi, |
| --- | --- |

—

potomci nerasta pasmine durok, onakve kakva je poboljšana u talijanskoj genealoškoj knjizi,

| — | potomci nerasta drugih pasmina ili nerasta dobivenih križanjem ako su ti nerasti, neovisno o tome jesu li se oprasili u Italiji, jesu li dobiveni u okviru programa odabira ili križanjem, čiji ciljevi nisu neusklađeni s onima utvrđenima u talijanskoj genealoškoj knjizi za proizvodnju teških svinja. |
| --- | --- |

—

potomci nerasta drugih pasmina ili nerasta dobivenih križanjem ako su ti nerasti, neovisno o tome jesu li se oprasili u Italiji, jesu li dobiveni u okviru programa odabira ili križanjem, čiji ciljevi nisu neusklađeni s onima utvrđenima u talijanskoj genealoškoj knjizi za proizvodnju teških svinja.

Međutim, izričito se isključuju:

| — | svinje s nepovoljnim genetskim svojstvima, osobito u pogledu osjetljivosti na stres (PSS), |
| --- | --- |

—

svinje s nepovoljnim genetskim svojstvima, osobito u pogledu osjetljivosti na stres (PSS),

| — | čistokrvne životinje pasmina talijanski landras, hampshire, pietrain i spot. |
| --- | --- |

—

čistokrvne životinje pasmina talijanski landras, hampshire, pietrain i spot.

hampshire

pietrain

spot

Prosječna masa serije svinja pri klanju ne smije biti manja od 140 kg.

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Hrana za svinje mora sadržavati najmanje 50 % dodatne složene hrane na bazi ječma, boba, žirova i slanutka.

Zabranjeno je u hranu svinja uključivati manioku, krumpir te bilo koji nusproizvod zbog kojega bi meso ili masnoća mogli poprimiti neželjen okus ili miris.

Kako bi se tovljenjem dobilo čvršće meso, zabranjeno je upotrebljavati hranu u obliku napoja. Izraz „hrana u obliku napoja” označava upotrebu nusproizvoda nastalih preradom mlijeka.

U ishrani se mora dati prednost proteinskoj komponenti u trajanju od najmanje dva mjeseca koja prethode klanju i prema tome ona mora sadržavati najmanje 12 % proteina.

Hrana za životinje mora, ovisno o dostupnosti na tržištu, potjecati sa zemljopisnog područja proizvodnje.

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Proizvodne faze uzgoja i klanja svinja, faze odabira, usitnjavanja i miješanja mesa te faze punjenja, vezanja i zrenja moraju se odvijati na području Kalabrije.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

—

3.7.   Posebna pravila za označivanje

Posebna pravila za označivanje

Zaštićena oznaka izvornosti „Soppressata di Calabria” mora biti ispisana jasnim i neizbrisivim slovima. Mora se jasno izdvajati od svih ostalih oznaka na etiketi ili privjesku proizvoda ili na pakiranju komada. Odmah nakon nje obavezno slijedi naziv „Zaštićena oznaka izvornosti”.

Na etiketi se mora nalaziti logotip „Soppressata di Calabria” ZOI prikazan u nastavku.

Izraz „piccante”, „dolce” ili „bianca” (pikantna, blaga ili bijela) može biti naveden na etiketi ako je kobasica „Soppressata di Calabria” proizvedena uz dodatak pikantne odnosno blage ljute/slatke crvene paprike (rod Capsicum L.), odnosno bez ljute/slatke paprike.

Capsicum

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Kobasica „Soppressata di Calabria” proizvodi se na tradicionalnom proizvodnom području regije Kalabrije.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Posebnosti zemljopisnog područja

Proizvodno područje nalazi se na jugu Italije i odlikuje se umjerenom toplom klimom s malom količinom padalina uglavnom raspoređenih tijekom zimskog razdoblja. Područje je uglavnom brežuljkasto i planinsko, ali ga zahvaljujući obilježjima poluotoka obrubljuje više od 800 km obale uz Tirensko i Jonsko more. Spoj mora, brežuljaka i planina stvara posebne klimatske uvjete na području Sredozemlja.

Kobasica „Soppressata di Calabria” plod je kalabrijskog iskustva i tradicije. Vještina proizvođača u odabiru i obradi različitih komada mesa za pripremu smjese te upotreba prirodnih začina i aroma ključni su za proizvodnju ovog proizvoda.

5.2.   Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Kobasica „Soppressata di Calabria” dozreli je proizvod tipičan za kalabrijsku suhomesnatu proizvodnju. Kobasica „Soppressata di Calabria” priprema se od srednje usitnjenog mesa od buta, plećke i/ili pisanice, pomiješanog s pomno odabranom mašću slanine s prednjeg dijela slabine, uz vrat, i prirodnih aromatičnih sastojaka. Osim toga, ovaj se proizvod od drugih razlikuje po posebnom blago spljoštenom obliku i karakterističnom začinjenom okusu koji mu daju upotrijebljene arome.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Potrebna svojstva kobasice „Soppressata di Calabria” ovise o okolišnim uvjetima te prirodnim i ljudskim čimbenicima.

Područje proizvodnje i prerade kobasice „Soppressata di Calabria” karakteriziraju povezanost s okolišem koji je obilježen tipičnom klimom za jug Italije, s malom količinom padalina uglavnom raspoređenih tijekom zimskog razdoblja, i zemljopisni položaj predmetnih područja kojima, osim toga, pogoduju izloženost vjetrovima i posebne temperaturne razlike, što omogućava održavanje optimalnih uvjeta u unutrašnjosti prostorija za dozrijevanje.

U proizvodnji kobasice „Soppressata di Calabria” posebno je važno iskustvo gospodarskih subjekata u pogledu pripreme komada mesa. Pomno odabrani komadi krtog mesa usitnjavaju se na srednje komadiće i miješaju s masnim dijelovima i začinima. U pripremi komada mesa gospodarski subjekti i dalje upotrebljavaju prirodne aromatične esencije tipične za kalabrijsku tradiciju, što daje posebnost kobasici „Soppressata di Calabria”.

Usto, ključna je pažnja koju gospodarski subjekti posvećuju fazama punjenja i dozrijevanja kako bi se zajamčilo dobivanje proizvoda koji zadržava karakterističan spljošteni oblik i velik stupanj konzistencije.

Cjelina „sirovina – proizvod – oznaka” duboko je povezana s gospodarskim i socijalnim razvojem određenog zemljopisnog područja, čime se određuju tipične lokalne tradicije i običaji. Upotrebljava se sirovina koja proizlazi iz uzgoja teških svinja koje imaju svojstva tipična za talijanske linije, a hrane se, između ostalog, tipičnim biljnim proizvodima toga područja. Kobasica „Soppressata di Calabria” stoga je usko povezana s određenim zemljopisnim područjem zbog klime u regiji, ishrane svinja i ljudskih čimbenika.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (4))

4

Ministarstvo je pokrenulo nacionalni postupak prigovora uz objavu prijedloga za registraciju zaštićene oznake izvornosti „Soppressata di Calabria” u Službenom listu Talijanske Republike br. 171 od 25. srpnja 2011.

Službenom listu Talijanske Republike

Pročišćeni tekst specifikacije proizvoda dostupan je na sljedećoj internetskoj stranici: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ili

izravno na početnoj stranici Ministarstva za poljoprivrednu, prehrambenu i šumarsku politiku (www.politicheagricole.it), klikom na „Prodotti DOP IGP” (Proizvodi ZOI ZOZP) (u gornjem desnom uglu zaslona) i zatim na „Prodotti DOP IGP STG” (Proizvodi ZOI ZOZP ZTS) (na lijevoj strani zaslona) te naposljetku na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (Specifikacije podnesene na razmatranje EU-u).

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

(2)  SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

2

(3)  Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

3

(4)  Vidjeti bilješku 3.

4

---

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/12 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/12

---

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 82/09)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev za izmjenu u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

ZAHTJEV ZA IZMJENU

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (2)

ZAHTJEV ZA IZMJENU U SKLADU S ČLANKOM 9.

„CAPOCOLLO DI CALABRIA”

EZ br.: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje izmjena

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Vrsta izmjene

—

—

—

—

3.   Izmjena (izmjene)

Opis proizvoda

| — | Ukida se upućivanje na ručno vezanje. Sav tekst u članku prilagođen je izmjeni kojom se predviđa uporaba različitih vrsta konopaca tijekom proizvodnje. |
| --- | --- |

—

Ukida se upućivanje na ručno vezanje. Sav tekst u članku prilagođen je izmjeni kojom se predviđa uporaba različitih vrsta konopaca tijekom proizvodnje.

| — | Navedeno je da su i karakteristike koje se odnose na boju šunke „Capocollo di Calabria” rezultat prisutnosti začina kao što su slatka i ljuta crvena paprika. |
| --- | --- |

—

Navedeno je da su i karakteristike koje se odnose na boju šunke „Capocollo di Calabria” rezultat prisutnosti začina kao što su slatka i ljuta crvena paprika.

Dokaz o podrijetlu

| — | Tekst specifikacije ažuriran je u pogledu postupaka koje gospodarski subjekti moraju provesti za postizanje dokaza o podrijetlu u skladu s Uredbom (EU) br. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Tekst specifikacije ažuriran je u pogledu postupaka koje gospodarski subjekti moraju provesti za postizanje dokaza o podrijetlu u skladu s Uredbom (EU) br. 1151/2012.

Metoda dobivanja

| — | Jasnije se naznačuju propisi povezani s pasminom, starosti u trenutku klanja i masom. Autohtona pasmina apulo calabrese, koja se odlikuje crnom dlakom, dodaje se na popis dopuštenih genetskih vrsta. Registar uzgoja ove pasmine utvrđen je na temelju karakteristika autohtone populacije tradicionalno prisutne na području regija Apulije i Kalabrije. Pasmina durok uvrštena je na popis dopuštenih genetskih vrsta jer je na tom zemljopisnom području vrlo rasprostranjena. Osim toga, jasno se navode pasmine koje su strogo zabranjene jer ne udovoljavaju uvjetima proizvodnje teških svinja pogodnih za proizvodnju suhomesnatih proizvoda. |
| --- | --- |

—

Jasnije se naznačuju propisi povezani s pasminom, starosti u trenutku klanja i masom. Autohtona pasmina apulo calabrese, koja se odlikuje crnom dlakom, dodaje se na popis dopuštenih genetskih vrsta. Registar uzgoja ove pasmine utvrđen je na temelju karakteristika autohtone populacije tradicionalno prisutne na području regija Apulije i Kalabrije. Pasmina durok uvrštena je na popis dopuštenih genetskih vrsta jer je na tom zemljopisnom području vrlo rasprostranjena. Osim toga, jasno se navode pasmine koje su strogo zabranjene jer ne udovoljavaju uvjetima proizvodnje teških svinja pogodnih za proizvodnju suhomesnatih proizvoda.

| — | U identifikaciji svinja odsad se oznaka predviđena u važećoj specifikaciji može zamijeniti tetovažom koja se stavlja na butove s identifikacijskom oznakom poljoprivrednog gospodarstva gdje se svinja oprasila. |
| --- | --- |

—

U identifikaciji svinja odsad se oznaka predviđena u važećoj specifikaciji može zamijeniti tetovažom koja se stavlja na butove s identifikacijskom oznakom poljoprivrednog gospodarstva gdje se svinja oprasila.

| — | Jasno se navodi potreban sadržaj bjelančevina u ishrani životinja. |
| --- | --- |

—

Jasno se navodi potreban sadržaj bjelančevina u ishrani životinja.

| — | Pojašnjava se značenje izraza „hrana u obliku napoja”. |
| --- | --- |

—

Pojašnjava se značenje izraza „hrana u obliku napoja”.

| — | Precizno se navode sastojci za upotrebu kako bi se ispravila očigledna sadržajna pogreška u važećem testu u kojemu piše: „crvena paprika koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Očigledno je da je iza riječi „crvena paprika” pogreškom u prijepisu izostavljen tekst o sastojcima i aditivima „koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Izmjenom se jasnije navodi što je „crvena paprika”, odnosno „ljuta/slatka paprika”, od kojih obje pripadaju rodu Capsicum L. Objašnjenje o prirodnim sastojcima koji nisu već navedeni u važećem tekstu valja pronaći u tradicionalnoj praksi na području podrijetla. |
| --- | --- |

—

Precizno se navode sastojci za upotrebu kako bi se ispravila očigledna sadržajna pogreška u važećem testu u kojemu piše: „crvena paprika koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Očigledno je da je iza riječi „crvena paprika” pogreškom u prijepisu izostavljen tekst o sastojcima i aditivima „koji su predviđeni važećim zakonskim odredbama”. Izmjenom se jasnije navodi što je „crvena paprika”, odnosno „ljuta/slatka paprika”, od kojih obje pripadaju rodu Capsicum L. Objašnjenje o prirodnim sastojcima koji nisu već navedeni u važećem tekstu valja pronaći u tradicionalnoj praksi na području podrijetla.

| — | Dopušteni aditivi navode se na pozitivnom popisu. Upotrebom aditiva sprječava se bujanje mikrobnih procesa opasnih za proizvod, pridonosi se sporom postupku zrenja karakterističnom za proizvod i štite se svojstva šunke „Capocollo di Calabria” od pojava promjena povezanih s neželjenim fermentacijama. |
| --- | --- |

—

Dopušteni aditivi navode se na pozitivnom popisu. Upotrebom aditiva sprječava se bujanje mikrobnih procesa opasnih za proizvod, pridonosi se sporom postupku zrenja karakterističnom za proizvod i štite se svojstva šunke „Capocollo di Calabria” od pojava promjena povezanih s neželjenim fermentacijama.

| — | Najdulje vrijeme soljenja produljeno je s osam na četrnaest dana kako bi se preciznije uzela u obzir karakteristična tradicionalna proizvodnja. |
| --- | --- |

—

Najdulje vrijeme soljenja produljeno je s osam na četrnaest dana kako bi se preciznije uzela u obzir karakteristična tradicionalna proizvodnja.

| — | Ukida se obveza upotrebe isključivo prirodnog konopca tijekom vezanja. Proizvođači mogu upotrebljavati elastične konopce kojima se olakšava vezanje i omogućuje bolja obrada proizvoda. |
| --- | --- |

—

Ukida se obveza upotrebe isključivo prirodnog konopca tijekom vezanja. Proizvođači mogu upotrebljavati elastične konopce kojima se olakšava vezanje i omogućuje bolja obrada proizvoda.

| — | Predviđa se upotreba karakterističnih štapića privezanih uzduž šunke „Capocollo”. Takav način vezanja tradicionalna je praksa koja se provodi u regiji Kalabriji. |
| --- | --- |

—

Predviđa se upotreba karakterističnih štapića privezanih uzduž šunke „Capocollo”. Takav način vezanja tradicionalna je praksa koja se provodi u regiji Kalabriji.

| — | Uvodi se tehnika soljenja u salamuri. Soljenje u salamuri metoda je ustaljena dugom tradicijom te se njome jamči očuvanje kvalitativnih svojstava proizvoda. |
| --- | --- |

—

Uvodi se tehnika soljenja u salamuri. Soljenje u salamuri metoda je ustaljena dugom tradicijom te se njome jamči očuvanje kvalitativnih svojstava proizvoda.

| — | Masa šunke „Capocollo di Calabria” u svježem stanju prije daljnje prerade povećava se za jedan kilogram. To povećanje opravdano je masom komada mesa svinja teške kategorije. |
| --- | --- |

—

Masa šunke „Capocollo di Calabria” u svježem stanju prije daljnje prerade povećava se za jedan kilogram. To povećanje opravdano je masom komada mesa svinja teške kategorije.

| — | Navodi se da dozrijevanje traje najmanje 100 dana, što je tradicionalno određeno za proizvodnju šunke „Capocollo di Calabria”. |
| --- | --- |

—

Navodi se da dozrijevanje traje najmanje 100 dana, što je tradicionalno određeno za proizvodnju šunke „Capocollo di Calabria”.

Označivanje

| — | Uvodi se identifikacijski logotip „Capocollo di Calabria” ZOI. |
| --- | --- |

—

Uvodi se identifikacijski logotip „Capocollo di Calabria” ZOI.

| — | Uvodi se mogućnost stavljanja na tržište proizvoda pakiranog u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi, koji može biti cijeli, u komadima ili kriškama. Ta se odredba ne nalazi u važećoj specifikaciji, ali se pokazala potrebnom za istodobno očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda i razvoj načina kupnje i konzumacije. |
| --- | --- |

—

Uvodi se mogućnost stavljanja na tržište proizvoda pakiranog u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi, koji može biti cijeli, u komadima ili kriškama. Ta se odredba ne nalazi u važećoj specifikaciji, ali se pokazala potrebnom za istodobno očuvanje organoleptičkih svojstava proizvoda i razvoj načina kupnje i konzumacije.

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (3)

„CAPOCOLLO DI CALABRIA”

EZ br.: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Naziv

„Capocollo di Calabria”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Italija

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.2. Proizvodi od mesa (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Šunka „Capocollo di Calabria” priprema se od gornjeg dijela svinjske slabine koja je otkoštena, a zatim soljena suhom soli ili u salamuri. U svježem stanju šunka „Capocollo di Calabria” mora imati masu od 3,5 do 5,5 kg.

Nakon soljenja šunka „Capocollo di Calabria” omotava se prirodnom ovojnicom i veže s pomoću konopca. Zrenje ne smije trajati kraće od 100 dana.

S vanjske strane boja šunke može biti od ružičaste do crvene, a intenzitet se mijenja ovisno o prisutnosti crnog papra ili ljute/slatke crvene paprike (rod: Capsicum L.). Presjek šunke odlikuje se jarkom ružičastom bojom i prošaran je mašću karakterističnom za svinjsku slabinu.

Capsicum

Nježnog je okusa koji dozrijevanjem postaje profinjeniji. Aroma šunke je karakteristična, nije ni prejaka ni preblaga.

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Šunka „Capocollo di Calabria” dobiva se od mesa svinja uzgojenih na području regije Kalabrije.

Meso nerasta i krmača isključuje se iz proizvodnje.

Potrebne su genetske karakteristike talijanske teške svinje velikih tradicionalnih pasmina kao što su:

| — | pasmina apulo-calabrese, |
| --- | --- |

—

pasmina apulo-calabrese,

apulo-calabrese

| — | pasmine large white i talijanski landras, onakve kakve su poboljšane u talijanskoj genealoškoj knjizi, ili potomci nerasta tih pasmina, |
| --- | --- |

—

pasmine large white i talijanski landras, onakve kakve su poboljšane u talijanskoj genealoškoj knjizi, ili potomci nerasta tih pasmina,

large white

| — | potomci nerasta pasmine durok, onakve kakva je poboljšana u talijanskoj genealoškoj knjizi, |
| --- | --- |

—

potomci nerasta pasmine durok, onakve kakva je poboljšana u talijanskoj genealoškoj knjizi,

| — | potomci nerasta drugih pasmina ili nerasta dobivenih križanjem ako su ti nerasti, neovisno o tome jesu li se oprasili u Italiji, jesu li dobiveni u okviru programa odabira ili križanjem, čiji ciljevi nisu neusklađeni s onima utvrđenima u talijanskoj genealoškoj knjizi za proizvodnju teških svinja. |
| --- | --- |

—

potomci nerasta drugih pasmina ili nerasta dobivenih križanjem ako su ti nerasti, neovisno o tome jesu li se oprasili u Italiji, jesu li dobiveni u okviru programa odabira ili križanjem, čiji ciljevi nisu neusklađeni s onima utvrđenima u talijanskoj genealoškoj knjizi za proizvodnju teških svinja.

Međutim, izričito se isključuju:

| — | svinje s nepovoljnim genetskim svojstvima, osobito u pogledu osjetljivosti na stres (PSS), |
| --- | --- |

—

svinje s nepovoljnim genetskim svojstvima, osobito u pogledu osjetljivosti na stres (PSS),

| — | čistokrvne životinje pasmina talijanski landras, hampshire, pietrain i spot. |
| --- | --- |

—

čistokrvne životinje pasmina talijanski landras, hampshire, pietrain i spot.

hampshire

pietrain

spot

Prosječna masa serije svinja pri klanju ne smije biti manja od 140 kg.

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Hrana za svinje mora sadržavati najmanje 50 % dodatne složene hrane na bazi ječma, boba, žirova i slanutka. Zabranjeno je u hranu svinja uključivati manioku, krumpir te bilo koji nusproizvod zbog kojega bi meso ili masnoća mogli poprimiti neželjen okus ili miris.

Kako bi se tovljenjem dobilo čvršće meso, zabranjeno je upotrebljavati hranu u obliku napoja. Izraz „hrana u obliku napoja” označava upotrebu nusproizvoda nastalih preradom mlijeka.

U ishrani se mora dati prednost proteinskoj komponenti u trajanju od najmanje dva mjeseca koja prethode klanju i prema tome ona mora sadržavati najmanje 12 % proteina.

Hrana za životinje mora, ovisno o dostupnosti na tržištu, potjecati sa zemljopisnog područja proizvodnje.

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Faze uzgoja i klanja svinja, faze odabira te faze punjenja, vezanja i zrenja moraju se odvijati na području Kalabrije.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

—

3.7.   Posebna pravila za označivanje

Posebna pravila za označivanje

Zaštićena oznaka izvornosti „Capocollo di Calabria” mora biti ispisana jasnim i neizbrisivim slovima. Mora se jasno izdvajati od svih ostalih oznaka na etiketi ili privjesku proizvoda ili na pakiranju komada. Odmah nakon nje obavezno slijedi naziv „Zaštićena oznaka izvornosti”.

Na etiketi se mora nalaziti logotip „Capocollo di Calabria” ZOI prikazan u nastavku.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Šunka „Capocollo di Calabria” proizvodi se na tradicionalnom proizvodnom području regije Kalabrije.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Posebnosti zemljopisnog područja

Proizvodno područje nalazi se na jugu Italije i odlikuje se umjerenom toplom klimom s malom količinom padalina uglavnom raspoređenih tijekom zimskog razdoblja. Područje je uglavnom brežuljkasto i planinsko, ali ga zahvaljujući obilježjima poluotoka obrubljuje više od 800 km obale uz Tirensko i Jonsko more. Spoj mora, brežuljaka i planina stvara posebne klimatske uvjete na području Sredozemlja.

Pogodnim klimatskim uvjetima treba pridodati znanje i umijeće lokalnih subjekata, usvojeno i prenošeno tijekom vremena, za odabir i preradu specifičnog, osobito teškog i dugačkog, otkoštenog komada mesa od svinjske slabine. Drugi element povezan s tradicionalnom metodom proizvodnje jest upotreba začina poput papra, slatke i ljute paprike.

5.2.   Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Šunka „Capocollo di Calabria” dozreli je proizvod tipičan za kalabrijsku suhomesnatu proizvodnju. Odlikuje se dozrijevanjem u najkraćem trajanju od 100 dana, cilindričnim oblikom i više ili manje intenzivnom ružičastom ili crvenom bojom koja je rezultat prisutnosti specifičnih aromatičnih sastojaka. Presjek šunke odlikuje se mekom konzistencijom i jarkom ružičastom bojom te je prošaran mašću karakterističnom za svinjsku slabinu.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Potrebna svojstva šunke „Capocollo di Calabria” ovise o okolišnim uvjetima te prirodnim i ljudskim čimbenicima.

Područje proizvodnje šunke „Capocollo di Calabria” karakteriziraju povezanost s okolišem koji je obilježen tipičnom klimom za jug Italije, s malom količinom padalina uglavnom raspoređenih tijekom zimskog razdoblja, i zemljopisni položaj predmetnih područja kojima, osim toga, pogoduju izloženost vjetrovima i posebne temperaturne razlike, što omogućava održavanje optimalnih uvjeta u unutrašnjosti prostorija za dozrijevanje.

U proizvodnji šunke „Capocollo di Calabria” posebno je važno iskustvo gospodarskih subjekata u pogledu odabira komada mesa. Upotrijebljeni komadi su dio gornjeg dijela otkoštene svinjske slabine koju su odabrali gospodarski subjekti ovisno o određenim svojstvima, posebno o prisutnosti odgovarajuće količine masti. Odgovarajućom količinom masti omogućuje se očuvanje mekoće šunke „Capocollo di Calabria” tijekom svih faza dozrijevanja i poboljšanje njezinih svojstava. Osim toga, upotreba prirodnih aromatičnih esencija (crni papar, ljuta paprika) koji utječu na organoleptička svojstva proizvoda održala se u pripremi mesa.

Cjelina „sirovina – proizvod – oznaka” duboko je povezana s gospodarskim i socijalnim razvojem određenog zemljopisnog područja, čime se određuju tipične lokalne tradicije i običaji. Upotrebljava se sirovina koja proizlazi iz uzgoja teških svinja koje imaju svojstva tipična za talijanske linije, a hrane se, između ostalog, tipičnim biljnim proizvodima toga područja. Šunka „Capocollo di Calabria” stoga je usko povezana s određenim zemljopisnim područjem zbog klime u regiji, ishrane svinja i ljudskih čimbenika.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (4))

4

Ministarstvo je pokrenulo nacionalni postupak prigovora uz objavu prijedloga za registraciju zaštićene oznake izvornosti „Capocollo di Calabria” u Službenom listu Talijanske Republike br. 171 od 25. srpnja 2011.

Službenom listu Talijanske Republike

Pročišćeni tekst specifikacije proizvoda dostupan je na sljedećoj internetskoj stranici: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ili

izravno na početnoj stranici Ministarstva za poljoprivrednu, prehrambenu i šumarsku politiku (www.politicheagricole.it), klikom na „Prodotti DOP IGP” (Proizvodi ZOI ZOZP) (u gornjem desnom uglu zaslona) i zatim na „Prodotti DOP IGP STG” (Proizvodi ZOI ZOZP ZTS) (na lijevoj strani zaslona) te naposljetku na „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (Specifikacije podnesene na razmatranje Europskoj uniji).

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

(2)  SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

2

(3)  Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

3

(4)  Vidjeti bilješku 3.

4

---

| 10.3.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 82/17 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 82/17

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 82/10)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

„FESOLS DE SANTA PAU”

EU br.: ES-PDO-0005-01226-14.5.2014

ZOI ( X ) ZOZP ( )

1.   Naziv

„Fesols de Santa Pau”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Španjolska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Zaštićenom oznakom izvornosti „Fesols de Santa Pau” zaštićeno je sjeme graha (Phaseolus vulgaris L.) tradicionalnih sorti Tavella Brisa, Setsetmanera i Gra Petit, sušeno, kuhano ili konzervirano.

Phaseolus vulgaris

Grah zaštićen navedenim ZOI-jem pripada trgovinskoj kategoriji „ekstra” i odlikuje se sljedećim svojstvima:

3.2.1.   Sušeni grah, nekuhani

Sušeni grah, nekuhani

3.2.1.1.   Morfološka svojstva

Sjeme triju navedenih tradicionalnih sorti, koje pripadaju trgovinskom razredu mornarskog graha, bijele je boje i zaobljenog oblika, a masa 100 sjemenki pri vlažnosti od 12 % između je 18 i 30 g.

3.2.1.2.   Kemijska svojstva

—   bjelančevine: visok udio, najmanje 25 %,

bjelančevine

—   udio vlage: manji od 15 %.

udio vlage

3.2.2.   Grah kuhan u kućanstvu ili objektima za preradu

Grah kuhan u kućanstvu ili objektima za preradu

3.2.2.1.   Organoleptička svojstva

| — | glatka i gotovo neosjetna ljuska (od 2 do 4 na ljestvici od 0 do 10), |
| --- | --- |

—

glatka i gotovo neosjetna ljuska (od 2 do 4 na ljestvici od 0 do 10),

| — | mala do srednja brašnasta tekstura (od 3 do 4 na ljestvici od 0 do 10), |
| --- | --- |

—

mala do srednja brašnasta tekstura (od 3 do 4 na ljestvici od 0 do 10),

| — | blag okus graha (4 na ljestvici od 0 do 10) i nepostojanje drugih okusa (od 0 do 1 na ljestvici od 0 do 10). |
| --- | --- |

—

blag okus graha (4 na ljestvici od 0 do 10) i nepostojanje drugih okusa (od 0 do 1 na ljestvici od 0 do 10).

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

ZOI-jem „Fesols de Santa Pau” zaštićeno je sjeme sušenog, kuhanog i konzerviranog graha. Proizvod se priprema samo s grahom koji ispunjuje zahtjeve ZOI-ja te vodom i soli. Uporaba bilo kojih drugih vrsta dodataka ili konzervansa nije dopuštena.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Proizvodnja graha zaštićenog ZOI-jem „Fesols de Santa Pau” mora se provoditi na zemljopisnom području određenom u točki 4. s obzirom na to da je navedeni grah kombinacija tradicionalnog reprodukcijskog materijala, vulkanskog tla, uzgojnog razdoblja i tehnika proizvodnje koje konačnom proizvodu daju specifična svojstva. Na određenom području moraju se provesti sljedeće faze proizvodnje:

| — | uzgoj: obavlja se isključivo na vulkanskom tlu u općinama koje su sastavni dio zemljopisnog područja određenog u točki 4., |
| --- | --- |

—

uzgoj: obavlja se isključivo na vulkanskom tlu u općinama koje su sastavni dio zemljopisnog područja određenog u točki 4.,

| — | sušenje biljaka, |
| --- | --- |

—

sušenje biljaka,

| — | vršidba (mlaćenje) i čišćenje zrna, |
| --- | --- |

—

vršidba (mlaćenje) i čišćenje zrna,

| — | zaštita insekticidima (zamrzavanje), |
| --- | --- |

—

zaštita insekticidima (zamrzavanje),

| — | priprema proizvoda. |
| --- | --- |

—

priprema proizvoda.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Za sušeni grah dopuštena je svaka vrsta ambalaže koja propušta zrak (najvećeg kapaciteta 25 kg).

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Osim podataka koji se navode na temelju važećeg zakonodavstva, na ambalaži se obavezno navode i naziv zaštićene oznake izvornosti „Fesols de Santa Pau”, posebni logotip ZOI-ja i logotip EU-a za ZOI.

Prikaz logotipa ZOI-ja (u boji i crno-bijeli):

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisnim područjem proizvodnje i pripreme graha zaštićenog ZOI-jem „Fesols de Santa Pau” obuhvaćene su općine Santa Pau (glavno središte proizvodnje), Castellfollit de la Roca, Les Planes d’Hostoles, Les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols i Sant Joan les Fonts (sve pripadaju području Garrotxa u autonomnoj zajednici Kataloniji na sjeveroistoku Španjolske).

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Uzgoj graha „fesols” započeo je u 18. stoljeću u vulkanskoj regiji Santa Pau. Uzgajivači su otad razvijali razne tradicionalne sorte, prvo odabirući genotipove prilagođene mješovitim kulturama s kukuruzom, a od 1970-ih genotipove pogodne za monokulturu i učinkovito upravljanje. Tako su nastale tradicionalne sorte Tavella Brisa, Setsetmanera i Gra Petit obuhvaćene ZOI-jem „Fesols de Santa Pau”, izvrsno prilagođene lokalnim uvjetima i priznate kakvoće.

Grah zaštićen ZOI-jem „Fesols de Santa Pau” odlikuje se vrlo visokim udjelom bjelančevina, gotovo neosjetnom ljuskom, neznatnom brašnastom teksturom i blagim okusom. Navedena svojstva rezultat su pedoklimatskih svojstava zemljopisnog područja na kojem se grah uzgaja te upotrijebljenih tradicionalnih sorti.

Klima zemljopisnog područja navedenog ZOI-ja jest sredozemna, s određenim svojstvima kontinentalne klime. Prosječne godišnje padaline od otprilike 1 000 l/m2 neravnomjerno su raspoređene i najčešće su u proljeće i jesen, premda i ljeti padalina ima u dovoljnoj količini, pa navodnjavanje nije potrebno. Najviše temperature u srpnju i prvoj polovini kolovoza dosežu i do 35 °C, ali od druge polovine kolovoza i u rujnu snižavaju se na manje od 27 °C (umjerene temperature).

2

Zadnjih 350 000 godina na području Garrotxa zabilježena je periodična vulkanska aktivnost, a zadnja erupcija bila je prije 11 000 godina. Vulkanske stijene zaštićenog područja uglavnom su sastavljene od bazalta koji se odlikuje malim stupnjem kiselosti, a samim time i malim udjelom SiO2 (između 52 i 45 %). Zahvaljujući edafskim procesima bazalt se pretvorio u iznimno plodno tlo sa sljedećim svojstvima:

2

| — | relativno visok udio organskih tvari (obično između 2,5 i 5,0 g/100 g), |
| --- | --- |

—

relativno visok udio organskih tvari (obično između 2,5 i 5,0 g/100 g),

| — | kisela ili neutralna pH vrijednost, obično između 6,0 i 7,5, |
| --- | --- |

—

kisela ili neutralna pH vrijednost, obično između 6,0 i 7,5,

| — | odsutnost kalcijeva karbonata, a stoga i mali udio kalcija, |
| --- | --- |

—

odsutnost kalcijeva karbonata, a stoga i mali udio kalcija,

| — | velika sposobnost kationske izmjene (obično veća od 25 cmol +/kg), |
| --- | --- |

—

velika sposobnost kationske izmjene (obično veća od 25 cmol +/kg),

+

| — | velika sposobnost zadržavanja vode. |
| --- | --- |

—

velika sposobnost zadržavanja vode.

Navedena edafska svojstva izravno utječu na kakvoću i svojstva proizvoda s obzirom na to da velika sposobnost kationske izmjene pogoduje stvaranju visokog udjela bjelančevina, povezanog s neznatnom brašnastom teksturom proizvoda, a nizak udio kalcija i kisela ili neutralna pH vrijednost stvaranju gotovo neosjetne ljuske. Pri zrenju sjemena na blagim temperaturama (od polovine kolovoza) ta dva čimbenika međusobno se pojačavaju. Umjerene temperature za vrijeme zrenja pogoduju i blagom okusu.

Zbog klimatske nestabilnosti područja, osobito u pogledu padalina i temperatura, samo iskusni poljoprivrednici tog područja mogu odrediti pravo vrijeme za sadnju i odgovarajuću sortu (zrenje mora započeti od druge polovine kolovoza, kada su temperature blage). Poljoprivrednici obično na različitim poljima kombiniraju tri odobrene sorte (koje se međusobno razlikuju po vrsti rasta, dužini vegetativnog ciklusa i stupnju tolerancije na okolišne promjene) kako bi osigurali najmanji urod bez obzira na klimatske uvjete područja. Iskustvo poljoprivrednika tog područja potrebno je i za ispravno sušenje sjemena u jesen, kada se zbog velike vlage najbolje razvijaju organoleptička svojstva proizvoda.

Grah „Fesols de Santa Pau” ključni je sastojak tzv. vulkanske kuhinje (cuina volcànica) i temelj raznih tradicionalnih i novih jela zbog kojih je to područje gastronomska destinacija s tradicionalnom kulturom, čemu pridonose aktivnosti povezane s grahom „Fesols de Santa Pau”, kao što je primjerice sajam „Feria del Fesol de Santa Pau” koji se od 1991. održava sredinom siječnja svake godine.

cuina volcànica

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

Cijeli tekst specifikacije proizvoda dostupan je na sljedećoj internetskoj stranici:

http://www.gencat.cat/alimentacio/pliego-fesols-santa-pau

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

---