# Europeiska unionens C 82/2015

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 82 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 58 årgången10 mars 2015 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 82

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

58 årgången10 mars 2015

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 082/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/03 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  ) | 2 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2015/C 082/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/03

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 082/04 | Eurons växelkurs | 3 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2015/C 082/04

Eurons växelkurs

3

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV DEN GEMENSAMMA HANDELSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 082/05 | Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa utjämningsåtgärder snart kommer att löpa ut | 4 |
| 2015/C 082/06 | Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa antidumpningsåtgärder snart kommer att löpa ut | 5 |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 082/07 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 6 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2015/C 082/08 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 7 |
| 2015/C 082/09 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 12 |
| 2015/C 082/10 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 17 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV DEN GEMENSAMMA HANDELSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2015/C 082/05

Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa utjämningsåtgärder snart kommer att löpa ut

4

2015/C 082/06

Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa antidumpningsåtgärder snart kommer att löpa ut

5

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2015/C 082/07

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

6

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2015/C 082/08

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

7

2015/C 082/09

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

12

2015/C 082/10

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.7326 – Medtronic/Covidien)

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 82/01)

Kommissionen beslutade den 28 november 2014 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas tillgängligt

| — | under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32014M7326. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32014M7326. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities)

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 82/02)

Kommissionen beslutade den 4 mars 2015 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32015M7524. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sv/index.htm) under dokumentnummer 32015M7524. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/2

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.7492 – BBVA/Garanti)

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 82/03)

Kommissionen beslutade den 3 mars 2015 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det är tillgängligt

| — | under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken Koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, även uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32015M7492. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under dokumentnummer 32015M7492. EUR-Lex ger tillgång till EU-rätten via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/3

---

Eurons växelkurs (1)

9 mars 2015

(2015/C 82/04)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0860 |
| JPY | japansk yen | 131,31 |
| DKK | dansk krona | 7,4504 |
| GBP | pund sterling | 0,71860 |
| SEK | svensk krona | 9,1865 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0691 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 8,5785 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,251 |
| HUF | ungersk forint | 305,21 |
| PLN | polsk zloty | 4,1181 |
| RON | rumänsk leu | 4,4428 |
| TRY | turkisk lira | 2,8334 |
| AUD | australisk dollar | 1,4043 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,3674 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,4264 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,4730 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,4979 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 209,21 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 13,1281 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 6,8034 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,6325 |
| IDR | indonesisk rupiah | 14 192,50 |
| MYR | malaysisk ringgit | 3,9943 |
| PHP | filippinsk peso | 48,018 |
| RUB | rysk rubel | 66,0600 |
| THB | thailändsk baht | 35,371 |
| BRL | brasiliansk real | 3,3620 |
| MXN | mexikansk peso | 16,8091 |
| INR | indisk rupie | 68,0710 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0860

JPY

japansk yen

131,31

DKK

dansk krona

7,4504

GBP

pund sterling

0,71860

SEK

svensk krona

9,1865

CHF

schweizisk franc

1,0691

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

8,5785

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,251

HUF

ungersk forint

305,21

PLN

polsk zloty

4,1181

RON

rumänsk leu

4,4428

TRY

turkisk lira

2,8334

AUD

australisk dollar

1,4043

CAD

kanadensisk dollar

1,3674

HKD

Hongkongdollar

8,4264

NZD

nyzeeländsk dollar

1,4730

SGD

singaporiansk dollar

1,4979

KRW

sydkoreansk won

1 209,21

ZAR

sydafrikansk rand

13,1281

CNY

kinesisk yuan renminbi

6,8034

HRK

kroatisk kuna

7,6325

IDR

indonesisk rupiah

14 192,50

MYR

malaysisk ringgit

3,9943

PHP

filippinsk peso

48,018

RUB

rysk rubel

66,0600

THB

thailändsk baht

35,371

BRL

brasiliansk real

3,3620

MXN

mexikansk peso

16,8091

INR

indisk rupie

68,0710

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV DEN GEMENSAMMA HANDELSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/4

---

Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa utjämningsåtgärder snart kommer att löpa ut

(2015/C 82/05)

1.   I enlighet med artikel 18.4 i rådets förordning (EG) nr 597/2009 av den 11 juni 2009 om skydd mot subventionerad import från länder som inte är medlemmar i Europeiska gemenskapen (1) tillkännager Europeiska kommissionen att om inte en översyn inleds i enlighet med nedanstående förfarande, kommer de utjämningsåtgärder som anges nedan att upphöra att gälla det datum som anges i tabellen.

2.   Förfarande

Unionstillverkarna får lämna in en skriftlig begäran om översyn. En sådan begäran måste innehålla tillräcklig bevisning för att subventioneringen och skadan sannolikt skulle fortsätta eller återkomma om åtgärderna upphörde att gälla.

Om kommissionen beslutar att se över åtgärderna i fråga kommer importörer, exportörer, företrädare för exportlandet och unionstillverkarna att ges tillfälle att komplettera, motbevisa eller yttra sig om de uppgifter som lämnas i begäran om översyn.

3.   Tidsfrist

På de grunder som anges ovan får unionstillverkarna lämna in en skriftlig begäran om översyn till generaldirektoratet för handel vid Europeiska kommissionen (Europeiska kommissionen, Generaldirektoratet för handel, Enhet H-1, CHAR 4/39, 1000 Bryssel, Belgien (2)) från och med den dag då detta tillkännagivande offentliggörs, dock senast tre månader före det datum som anges i tabellen.

4.   Detta tillkännagivande offentliggörs i enlighet med artikel 18.4 i rådets förordning (EG) nr 597/2009 av den 11 juni 2009.

| Produkt | Ursprungs- eller exportländer | Åtgärd | Hänvisning | Datum då åtgärden upphör att gälla (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Vissa grafitelektrodsystem | Indien | Utjämningstull | Rådets genomförandeförordning (EU) nr 1185/2010 om införande av en slutgiltig utjämningstull på import av vissa grafitelektrodsystem med ursprung i Indien (EUT L 332, 16.12.2010, s. 1) | 17.12.2015 |

Produkt

Ursprungs- eller exportländer

Åtgärd

Hänvisning

Datum då åtgärden upphör att gälla (3)

Vissa grafitelektrodsystem

Indien

Utjämningstull

Rådets genomförandeförordning (EU) nr 1185/2010 om införande av en slutgiltig utjämningstull på import av vissa grafitelektrodsystem med ursprung i Indien (EUT L 332, 16.12.2010, s. 1)

17.12.2015

---

(1)  EUT L 188, 18.7.2009, s. 93.

(2)  Fax +32 22956505.

(3)  Åtgärden upphör att gälla vid midnatt det datum som anges i den här kolumnen.

---

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/5

---

Tillkännagivande om att giltighetstiden för vissa antidumpningsåtgärder snart kommer att löpa ut

(2015/C 82/06)

1.   I enlighet med artikel 11.2 i rådets förordning (EG) nr 1225/2009 av den 30 november 2009 om skydd mot dumpad import från länder som inte är medlemmar i Europeiska gemenskapen (1) tillkännager kommissionen att om inte en översyn inleds i enlighet med nedanstående förfarande, kommer de antidumpningsåtgärder som anges nedan att upphöra att gälla det datum som anges i tabellen.

2.   Förfarande

Unionstillverkarna får lämna in en skriftlig begäran om översyn. En sådan begäran måste innehålla tillräcklig bevisning för att dumpningen och skadan sannolikt skulle fortsätta eller återkomma om åtgärderna upphörde att gälla.

Om kommissionen beslutar att se över åtgärderna i fråga kommer importörer, exportörer, företrädare för exportlandet och unionstillverkarna att ges tillfälle att komplettera, motbevisa eller yttra sig om de uppgifter som lämnas i begäran om översyn.

3.   Tidsfrist

På de grunder som anges ovan får unionstillverkarna lämna in en skriftlig begäran om översyn till generaldirektoratet för handel vid Europeiska kommissionen (Europeiska kommissionen, Generaldirektoratet för handel, Enhet H-1, CHAR 4/39, 1000 Bryssel, Belgien (2)) från och med den dag då detta tillkännagivande offentliggörs, dock senast tre månader före det datum som anges i tabellen.

4.   Detta tillkännagivande offentliggörs i enlighet med artikel 11.2 i rådets förordning (EG) nr 1225/2009 av den 30 november 2009.

| Produkt | Ursprungs- eller exportländer | Åtgärd | Hänvisning | Datum då åtgärden upphör att gälla (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Vissa grafitelektrodsystem | Indien | Antidumpningstull | Rådets genomförandeförordning (EU) nr 1186/2010 om införande av en slutgiltig antidumpningstull på import av vissa grafitelektrodsystem med ursprung i Indien (EUT L 332, 16.12.2010, s. 17) | 17.12.2015 |

Produkt

Ursprungs- eller exportländer

Åtgärd

Hänvisning

Datum då åtgärden upphör att gälla (3)

Vissa grafitelektrodsystem

Indien

Antidumpningstull

Rådets genomförandeförordning (EU) nr 1186/2010 om införande av en slutgiltig antidumpningstull på import av vissa grafitelektrodsystem med ursprung i Indien (EUT L 332, 16.12.2010, s. 17)

17.12.2015

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 51.

(2)  Fax +32 22956505.

(3)  Åtgärden upphör att gälla vid midnatt det datum som anges i den här kolumnen.

---

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/6

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2015/C 82/07)

| 1. | Europeiska kommissionen mottog den 3 mars 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen American Express Swiss Holdings GmbH, ytterst kontrollerat av American Express Company (tillsammans American Express, Förenta staterna) och Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Schweiz), på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, förvärvar gemensam kontroll över företaget Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Schweiz) genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag. |
| --- | --- |

1.

Europeiska kommissionen mottog den 3 mars 2015 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen American Express Swiss Holdings GmbH, ytterst kontrollerat av American Express Company (tillsammans American Express, Förenta staterna) och Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Schweiz), på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, förvärvar gemensam kontroll över företaget Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Schweiz) genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:
  —   American Express: Kreditkortstjänster, tjänster för affärs- och fritidsresor till konsumenter och företag, utfärdande av betalkort och butiksinlösen över hela världen.
  —   Credit Suisse: Finansiella tjänster till privatpersoner, företag och institutionella kunder över hela världen.
  —   Swisscard: Utfärdande av universalkort för olika ändamål samt butiksinlösen för American Express i Schweiz och Liechtenstein. |
| --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—   American Express: Kreditkortstjänster, tjänster för affärs- och fritidsresor till konsumenter och företag, utfärdande av betalkort och butiksinlösen över hela världen.

—   Credit Suisse: Finansiella tjänster till privatpersoner, företag och institutionella kunder över hela världen.

—   Swisscard: Utfärdande av universalkort för olika ändamål samt butiksinlösen för American Express i Schweiz och Liechtenstein.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med Kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt EG:s koncentrationsförordning (2). |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med Kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt EG:s koncentrationsförordning (2).

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till denna lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. De kan, med angivande av referens M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, sändas per fax (+32 22964301), per e-post (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller per brev till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till denna lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha inkommit till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. De kan, med angivande av referens M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, sändas per fax (+32 22964301), per e-post (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller per brev till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/7

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2015/C 82/08)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING I ENLIGHET MED ARTIKEL 9

”SOPPRESSATA DI CALABRIA”

EG-nr: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011

SGB ( ) SUB ( X )

1.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Typ av ändring(ar)

—

—

—

—

3.   Ändring(ar)

Produktbeskrivning

| — | De dimensionella kraven har förtydligats för att undvika den ungefärlighet som uttrycks genom adverbet ”omkring”, som förekommer i den gällande texten. |
| --- | --- |

—

De dimensionella kraven har förtydligats för att undvika den ungefärlighet som uttrycks genom adverbet ”omkring”, som förekommer i den gällande texten.

| — | Det har förtydligats att produktens egenskaper med avseende på färgen hos ”Soppressata di Calabria” är beroende av vilka ingredienser och kryddor som används. |
| --- | --- |

—

Det har förtydligats att produktens egenskaper med avseende på färgen hos ”Soppressata di Calabria” är beroende av vilka ingredienser och kryddor som används.

Bevis på ursprung

| — | Produktspecifikationen har uppdaterats i fråga om de förfaranden som operatörerna måste följa för att tillhandahålla de uppgifter som avser bevis på ursprung enligt förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Produktspecifikationen har uppdaterats i fråga om de förfaranden som operatörerna måste följa för att tillhandahålla de uppgifter som avser bevis på ursprung enligt förordning (EU) nr 1151/2012.

Framställningsmetod

| — | Beskrivningen av de krav som gäller ras, ålder vid slakt och vikt har gjorts mer klar och tydlig. Den inhemska rasen ”Apulo-Calabrese”, som kännetecknas av sin svarta borst, har lagts till i förteckningen över tillåtna genetiska typer. Avelsregistret för denna ras har upprättats på grundval av egenskaperna hos den inhemska populationen, som traditionellt förekommer i regionerna Puglia (Apulien) och Calabria (Kalabrien). Rasen Duroc har inkluderats i förteckningen över tillåtna genetiska typer eftersom den är mycket spridd i det område som grisarna har sitt ursprung i. Dessutom anges tydligt vilka raser som är strängt förbjudna på grund av sin inkompatibilitet med produktionen av späcksvin som lämpar sig för tillverkning av charkuterivaror. |
| --- | --- |

—

Beskrivningen av de krav som gäller ras, ålder vid slakt och vikt har gjorts mer klar och tydlig. Den inhemska rasen ”Apulo-Calabrese”, som kännetecknas av sin svarta borst, har lagts till i förteckningen över tillåtna genetiska typer. Avelsregistret för denna ras har upprättats på grundval av egenskaperna hos den inhemska populationen, som traditionellt förekommer i regionerna Puglia (Apulien) och Calabria (Kalabrien). Rasen Duroc har inkluderats i förteckningen över tillåtna genetiska typer eftersom den är mycket spridd i det område som grisarna har sitt ursprung i. Dessutom anges tydligt vilka raser som är strängt förbjudna på grund av sin inkompatibilitet med produktionen av späcksvin som lämpar sig för tillverkning av charkuterivaror.

| — | För grisarnas identifiering är det hädanefter möjligt att ersätta den märkning som i gällande produktspecifikation föreskrivs för identifiering av grisarna med en tatuering på grisens skinkor bestående av identifieringskoden för den gård där grisen föddes. |
| --- | --- |

—

För grisarnas identifiering är det hädanefter möjligt att ersätta den märkning som i gällande produktspecifikation föreskrivs för identifiering av grisarna med en tatuering på grisens skinkor bestående av identifieringskoden för den gård där grisen föddes.

| — | Kravet avseende förekomsten av proteiner i djurens foder anges tydligt. |
| --- | --- |

—

Kravet avseende förekomsten av proteiner i djurens foder anges tydligt.

| — | Innebörden av uttrycket ”foder i form av uppkok”, som återfinns i gällande produktspecifikation, förtydligas. |
| --- | --- |

—

Innebörden av uttrycket ”foder i form av uppkok”, som återfinns i gällande produktspecifikation, förtydligas.

| — | De ingredienser som ska användas anges tydligt i syfte att korrigera det uppenbara misstaget i den gällande texten, där följande står skrivet: ”rödpeppar i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. Det är uppenbart att man efter ordet ”rödpeppar”, på grund av ett misstag vid avskriften, har missat att ange den text som avser ingredienser och tillsatser ”i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. I ändringen anges på ett tydligare sätt vad som avses med ”rödpeppar”, det vill säga ”spanskpeppar och/eller paprika”, som båda tillhör släktet Capsicum L. Förtydligandet av de naturliga ingredienser som inte redan är angivna i den gällande texten motsvarar ursprungsområdets traditionella metoder. |
| --- | --- |

—

De ingredienser som ska användas anges tydligt i syfte att korrigera det uppenbara misstaget i den gällande texten, där följande står skrivet: ”rödpeppar i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. Det är uppenbart att man efter ordet ”rödpeppar”, på grund av ett misstag vid avskriften, har missat att ange den text som avser ingredienser och tillsatser ”i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. I ändringen anges på ett tydligare sätt vad som avses med ”rödpeppar”, det vill säga ”spanskpeppar och/eller paprika”, som båda tillhör släktet Capsicum L. Förtydligandet av de naturliga ingredienser som inte redan är angivna i den gällande texten motsvarar ursprungsområdets traditionella metoder.

| — | Tillåtna tillsatser anges i en positiv förteckning. Dessa tillsatser påverkar inte produktens samband med territoriet eftersom de inte förändrar de organoleptiska egenskaperna, utan tvärtom skyddar dem mot de förändringar som är förknippade med oönskad fermentering. Genom att använda tillsatser kan spridningen av mikrobiella processer som är farliga för produkten undvikas. Tillsatserna bidrar dessutom till den långsamma mognadsprocessen, som är karakteristisk för produkten. |
| --- | --- |

—

Tillåtna tillsatser anges i en positiv förteckning. Dessa tillsatser påverkar inte produktens samband med territoriet eftersom de inte förändrar de organoleptiska egenskaperna, utan tvärtom skyddar dem mot de förändringar som är förknippade med oönskad fermentering. Genom att använda tillsatser kan spridningen av mikrobiella processer som är farliga för produkten undvikas. Tillsatserna bidrar dessutom till den långsamma mognadsprocessen, som är karakteristisk för produkten.

| — | Minsta respektive högsta kvantitet av de olika styckningsdelar som ska användas för att tillverka ”Soppressata di Calabria” preciseras. Denna ändring består av en restriktiv specificering av det krav som anges i produktspecifikationen. Dessutom införs möjligheten att använda en styckningsdel med magert kött, det vill säga filén, som traditionellt används i produktionen av ”Soppressata di Calabria”. Denna ändring åtgärdar en brist i produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Minsta respektive högsta kvantitet av de olika styckningsdelar som ska användas för att tillverka ”Soppressata di Calabria” preciseras. Denna ändring består av en restriktiv specificering av det krav som anges i produktspecifikationen. Dessutom införs möjligheten att använda en styckningsdel med magert kött, det vill säga filén, som traditionellt används i produktionen av ”Soppressata di Calabria”. Denna ändring åtgärdar en brist i produktspecifikationen.

| — | Den minimimängd späck som ska användas för att tillreda korvblandningen har minskats för att kunna sänka produktens kalorihalt. |
| --- | --- |

—

Den minimimängd späck som ska användas för att tillreda korvblandningen har minskats för att kunna sänka produktens kalorihalt.

| — | Det föreskrivs att ”Soppressata di Calabria” som är avsedd att enbart saluföras efter skivning ska kunna ha en längre form och förpackas i ätliga kollagentarmar. Denna bestämmelse gör det möjligt att förbättra produktens skivning och begränsa mängden oanvändbara rester som uppstår vid tillredningen. |
| --- | --- |

—

Det föreskrivs att ”Soppressata di Calabria” som är avsedd att enbart saluföras efter skivning ska kunna ha en längre form och förpackas i ätliga kollagentarmar. Denna bestämmelse gör det möjligt att förbättra produktens skivning och begränsa mängden oanvändbara rester som uppstår vid tillredningen.

| — | Det preciseras att mognadstiden på 45 dagar är ett minimivärde som tillämpas inom den traditionella tillverkningen. |
| --- | --- |

—

Det preciseras att mognadstiden på 45 dagar är ett minimivärde som tillämpas inom den traditionella tillverkningen.

Märkning

| — | En identifierande logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Soppressata di Calabria” införs. |
| --- | --- |

—

En identifierande logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Soppressata di Calabria” införs.

| — | För att kunna framhäva användningen av spanskpeppar/paprika och paprikapulver införs möjligheten att på etiketten ange beteckningen ”piccante”, ”dolce” eller ”bianca” (stark, mild eller vit). |
| --- | --- |

—

För att kunna framhäva användningen av spanskpeppar/paprika och paprikapulver införs möjligheten att på etiketten ange beteckningen ”piccante”, ”dolce” eller ”bianca” (stark, mild eller vit).

| — | En möjlighet att saluföra produkten vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär, hel, portionsvis eller i skivor införs. Denna bestämmelse finns inte i gällande produktspecifikation men är nödvändig för att man ska kunna anpassa produkten till utvecklingen i fråga om köp- och konsumtionsvanor utan att behöva göra avkall på produktens organoleptiska egenskaper. |
| --- | --- |

—

En möjlighet att saluföra produkten vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär, hel, portionsvis eller i skivor införs. Denna bestämmelse finns inte i gällande produktspecifikation men är nödvändig för att man ska kunna anpassa produkten till utvecklingen i fråga om köp- och konsumtionsvanor utan att behöva göra avkall på produktens organoleptiska egenskaper.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (3)

”SOPPRESSATA DI CALABRIA”

EG-nr: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011

SGB ( ) SUB ( X )

1.   Beteckning

”Soppressata di Calabria”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.2 Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.)

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Soppressata di Calabria” tillreds av minst 50 % medelgrovt malet kött från skinka, högst 50 % malet bogkött och/eller malen filé från gris som inte varit fryst, blandat med noga utvalt späck taget från den främre delen av läggen, nära halsbiten, samt naturliga aromatiska ingredienser [salt, hel och malen svartpeppar, stark eller mild röd spanskpeppar eller paprika (släkte Capsicum L.) i malen form och/eller krämform, vin, kryddor och naturliga aromer]. Andelen noga utvalt späck måste vara 4–15 % per kg bearbetat kött. Mognadstiden måste vara minst 45 dagar. När den saluförs ska ”Soppressata di Calabria” ha följande egenskaper: en lätt utslätad cylinderform, en längd på 10–18 cm och en diameter på 4–8 cm. Skärytan är fast och ganska len, med en enhetlig naturligt eller starkt röd färg beroende på de ingredienser som används.

Capsicum

Endast produkter som är avsedda att saluföras efter skivning och vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär får stoppas i en ätlig kollagentarm, för att skapa en produkt med en längd på 40–60 cm.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Soppressata di Calabria” måste framställas av kött från grisar uppfödda på regionen Kalabriens territorium.

Kött från galtar eller suggor får inte användas för tillverkningen.

De genetiska egenskaperna måste överensstämma med dem som gäller för italienska späcksvin av följande traditionella och storvuxna raser:

| — | Rasen Apulo-Calabrese. |
| --- | --- |

—

Rasen Apulo-Calabrese.

| — | Raserna Large White och Italiensk Landrace, så som de förädlats genom den italienska stamboken, eller grisar från galtar av de raserna. |
| --- | --- |

—

Raserna Large White och Italiensk Landrace, så som de förädlats genom den italienska stamboken, eller grisar från galtar av de raserna.

| — | Grisar från galtar av rasen Duroc, så som den förädlats genom den italienska stamboken. |
| --- | --- |

—

Grisar från galtar av rasen Duroc, så som den förädlats genom den italienska stamboken.

| — | Grisar från galtar av andra raser eller galtar av korsningar, förutsatt att dessa galtar, oavsett om de är födda i Italien eller ej, har fötts upp inom ramen för urvals- eller korsningsprogram vars syften stämmer överens med de syften som enligt den italienska stamboken fastställs för produktionen av späcksvin. |
| --- | --- |

—

Grisar från galtar av andra raser eller galtar av korsningar, förutsatt att dessa galtar, oavsett om de är födda i Italien eller ej, har fötts upp inom ramen för urvals- eller korsningsprogram vars syften stämmer överens med de syften som enligt den italienska stamboken fastställs för produktionen av späcksvin.

Följande typer av grisar är däremot uttryckligen förbjudna:

| — | Grisar med ogynnsamma genetiska egenskaper, bland annat i fråga om stresskänslighet (porcine stress syndrome, PSS). |
| --- | --- |

—

Grisar med ogynnsamma genetiska egenskaper, bland annat i fråga om stresskänslighet (porcine stress syndrome, PSS).

| — | Rasrena djur av raserna Belgisk Landrace, Hampshire, Pietrain och Spot. |
| --- | --- |

—

Rasrena djur av raserna Belgisk Landrace, Hampshire, Pietrain och Spot.

Grispartiets medelvikt vid slakt måste vara minst 140 kg.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Grisarnas foder ska till minst 50 % bestå av kompletterande blandfoder baserat på korn, bondbönor, majs, ollon och kikärtor.

Det är förbjudet att i grisarnas foder använda maniok, potatis eller någon form av biprodukt som kan ge köttet och fettet en smak eller lukt som inte är önskvärd.

För att gödningen ska kunna ge ett fastare kött är det förbjudet att använda foder i form av uppkok. Med uttrycket ”foder i form av uppkok” avses användningen av biprodukter från bearbetningen av mjölk.

Åtminstone de sista två månaderna före slakt ska proteinkomponenten i fodret vara prioriterad, vilket innebär att fodret ska ha en proteinhalt på minst 12 %.

Fodret ska, beroende på vad som är tillgängligt på marknaden, komma från det geografiska produktionsområdet.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionsstegen för uppfödning och slakt, urval, malning och tillblandning av köttet samt stoppning, bindning och mogning måste äga rum på Kalabriens territorium.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7   Särskilda regler för märkning

Särskilda regler för märkning

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Soppressata di Calabria” ska vara skriven med tydliga och outplånliga bokstäver. Den ska tydligt skilja sig från alla andra uppgifter som anges på den etikett eller det knappmärke som åtföljer produkten eller anbringas på portionsförpackningen. Den ska dessutom vara direkt åtföljd av orden ”Denominazione d’Origine Protetta” (Skyddad ursprungsbeteckning).

Nedanstående logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Soppressata di Calabria” ska finnas på etiketten.

Beteckningarna ”piccante”, ”dolce” eller ”bianca” (stark, mild eller vit) får anges på etiketten om respektive ”Soppressata di Calabria” har tillverkats med röd spanskpeppar/paprika (släkte Capsicum L.) av typen stark eller mild, eller utan spanskpeppar/paprika.

Capsicum

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionen av ”Soppressata di Calabria” äger rum i det traditionella produktionsområdet, som består av regionen Kalabriens territorium.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Specifika uppgifter om det geografiska området

Produktionsområdet ligger i södra Italien och kännetecknas av ett varmt till tempererat klimat, med låg nederbörd som är koncentrerad till vinterperioden. Området är huvudsakligen kuperat och bergigt, men eftersom det ligger på en halvö kantas det av en drygt 800 km lång kust som vetter mot både Tyrrenska och Joniska havet. Denna kombination av hav, kullar och berg ger upphov till för medelhavsområdet speciella klimatförhållanden.

”Soppressata di Calabria” är resultatet av erfarenheter och traditioner som är förankrade i Kalabrien. Producenternas förmåga att välja ut och bearbeta de olika köttstycken som används i blandningen, samt användningen av kryddor och naturliga aromer är av grundläggande betydelse för tillverkningen av denna produkt.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

Specifika uppgifter om produkten

”Soppressata di Calabria” är en lagrad produkt som är typisk för de kalabresiska charkuterivarorna. ”Soppressata di Calabria” tillreds av medelgrovt malet kött från skinka, malet bogkött och/eller malen filé som blandas med noga utvalt späck taget från den främre delen av läggen, nära halsbiten, samt naturliga aromatiska ingredienser. Produkten skiljer sig dessutom från andra liknande produkter genom sin lätt tillplattade form och den karakteristiska kryddsmak som den får genom de aromer som används.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

De kvalitetskrav som gäller för ”Soppressata di Calabria” är beroende av miljöförhållandena samt av naturliga och mänskliga faktorer.

Det område där ”Soppressata di Calabria” produceras och bearbetas kännetecknas av ett samband med miljön som är avhängigt av det typiska klimatet i Syditalien, dvs. låg nederbörd som är koncentrerad främst till vinterperioden, samt av de berörda markområdenas geografiska läge. Läget innebär dessutom en exponering för speciella vindar och värmeväxlingar som gör det möjligt att upprätthålla bästa möjliga förhållanden inne i de lokaler som används för produktens mogning.

Producenternas erfarenhet när det gäller beredningen av köttstycken är särskilt viktig för tillverkningen av ”Soppressata di Calabria”. De noga utvalda styckena av magert kött mals medelgrovt och blandas med de feta delarna och kryddorna. I arbetet med beredningen av köttstyckena fortsätter producenterna att använda de naturliga aromatiska extrakt som är typiska för den kalabresiska traditionen, vilket ger ”Soppressata di Calabria” dess säregna karaktär.

Den omsorg som producenterna ägnar åt stegen för stoppning och mogning för att garantera att man får en produkt som bevarar sin karakteristiska tillplattade form och goda konsistens är dessutom mycket viktig.

Denna helhet, bestående av ”råvara - produkt - beteckning”, har ett grundmurat samband med den sociala och ekonomiska utvecklingen i det avgränsade geografiska området, som är avgörande för traktens typiska traditioner och sedvänjor. Särskilt tydligt är användningen av en råvara hämtad från späcksvin som har de för de italienska rasvarianterna typiska egenskaperna, uppfödda på bland annat för området typiska vegetabilier. ”Soppressata di Calabria” har alltså ett direkt samband med det avgränsade geografiska området på grund av regionens klimat, grisarnas utfodring och mänskliga faktorer.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

[Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (4)]

4

Denna myndighet har inlett det nationella förfarandet för invändningar genom offentliggörande av förslaget till godkännande av den skyddade geografiska beteckningen ”Soppressata di Calabria” i Republiken Italiens officiella tidning (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr 171 av den 25 juli 2011.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

Produktspecifikationens konsoliderade text hittar du på webbplatsen http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt på webbplatsen för det italienska ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it) genom att klicka på ”Prodotti DOP IGP” [Produkter SUB SGB] (uppe till höger på skärmen), sedan på ”Prodotti DOP IGP STG” [Produkter SUB SGB GTS] (till vänster på skärmen) och slutligen på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” [Produktspecifikationer som omfattas av EU:s granskning].

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

2

(3)  Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

3

(4)  Se fotnot 3.

4

---

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/12 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/12

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2015/C 82/09)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING I ENLIGHET MED ARTIKEL 9

”CAPOCOLLO DI CALABRIA”

EG-nr: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011

SGB ( ) SUB ( X )

1.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Typ av ändring(ar)

—

—

—

—

3.   Ändring(ar)

Produktbeskrivning

| — | Hänvisningen till bindning för hand har strukits. All text i punkten har anpassats till ändringen där användningen av olika typer av snöre i produktionen föreskrivs. |
| --- | --- |

—

Hänvisningen till bindning för hand har strukits. All text i punkten har anpassats till ändringen där användningen av olika typer av snöre i produktionen föreskrivs.

| — | Det förtydligas att de egenskaper som avser färgen på ”Capocollo di Calabria” även beror på förekomsten av kryddor som exempelvis paprika och spanskpeppar. |
| --- | --- |

—

Det förtydligas att de egenskaper som avser färgen på ”Capocollo di Calabria” även beror på förekomsten av kryddor som exempelvis paprika och spanskpeppar.

Bevis på ursprung

| — | Produktspecifikationen har uppdaterats i fråga om de förfaranden som operatörerna måste följa för att tillhandahålla de uppgifter som avser bevis på ursprung enligt förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Produktspecifikationen har uppdaterats i fråga om de förfaranden som operatörerna måste följa för att tillhandahålla de uppgifter som avser bevis på ursprung enligt förordning (EU) nr 1151/2012.

Framställningsmetod

| — | Beskrivningen av de krav som gäller ras, ålder vid slakt och vikt har gjorts mer klar och tydlig. Den inhemska rasen ”Apulo-Calabrese”, som kännetecknas av sin svarta borst, har lagts till i förteckningen över tillåtna genetiska typer. Avelsregistret för denna ras har upprättats på grundval av egenskaperna hos den inhemska populationen, som traditionellt förekommer i regionerna Puglia (Apulien) och Calabria (Kalabrien). Rasen Duroc har inkluderats i förteckningen över tillåtna genetiska typer eftersom den är mycket spridd i det område som grisarna har sitt ursprung i. Dessutom anges tydligt vilka raser som är strängt förbjudna på grund av sin inkompatibilitet med produktionen av späcksvin som lämpar sig för tillverkning av charkuterivaror. |
| --- | --- |

—

Beskrivningen av de krav som gäller ras, ålder vid slakt och vikt har gjorts mer klar och tydlig. Den inhemska rasen ”Apulo-Calabrese”, som kännetecknas av sin svarta borst, har lagts till i förteckningen över tillåtna genetiska typer. Avelsregistret för denna ras har upprättats på grundval av egenskaperna hos den inhemska populationen, som traditionellt förekommer i regionerna Puglia (Apulien) och Calabria (Kalabrien). Rasen Duroc har inkluderats i förteckningen över tillåtna genetiska typer eftersom den är mycket spridd i det område som grisarna har sitt ursprung i. Dessutom anges tydligt vilka raser som är strängt förbjudna på grund av sin inkompatibilitet med produktionen av späcksvin som lämpar sig för tillverkning av charkuterivaror.

| — | För grisarnas identifiering är det hädanefter möjligt att ersätta den märkning som föreskrivs i gällande produktspecifikation med en tatuering på grisens skinkor bestående av identifieringskoden för den gård där grisen föddes. |
| --- | --- |

—

För grisarnas identifiering är det hädanefter möjligt att ersätta den märkning som föreskrivs i gällande produktspecifikation med en tatuering på grisens skinkor bestående av identifieringskoden för den gård där grisen föddes.

| — | Kravet avseende förekomsten av proteiner i fodret anges tydligt. |
| --- | --- |

—

Kravet avseende förekomsten av proteiner i fodret anges tydligt.

| — | Innebörden av uttrycket ”foder i form av uppkok” förtydligas. |
| --- | --- |

—

Innebörden av uttrycket ”foder i form av uppkok” förtydligas.

| — | De ingredienser som ska användas anges tydligt i syfte att korrigera det uppenbara misstaget i den gällande texten, där följande står skrivet: ”rödpeppar i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. Det är uppenbart att man efter ordet ”rödpeppar”, på grund av ett misstag vid avskriften, har missat att ange den text som avser ingredienser och tillsatser ”i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. I ändringen anges på ett tydligare sätt vad som avses med ”rödpeppar”, det vill säga ”spanskpeppar och/eller paprika”, som båda tillhör släktet Capsicum L. Förtydligandet av de naturliga ingredienser som inte redan är angivna i den gällande texten motsvarar ursprungsområdets traditionella metoder. |
| --- | --- |

—

De ingredienser som ska användas anges tydligt i syfte att korrigera det uppenbara misstaget i den gällande texten, där följande står skrivet: ”rödpeppar i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. Det är uppenbart att man efter ordet ”rödpeppar”, på grund av ett misstag vid avskriften, har missat att ange den text som avser ingredienser och tillsatser ”i enlighet med vad som föreskrivs i gällande lagstiftning”. I ändringen anges på ett tydligare sätt vad som avses med ”rödpeppar”, det vill säga ”spanskpeppar och/eller paprika”, som båda tillhör släktet Capsicum L. Förtydligandet av de naturliga ingredienser som inte redan är angivna i den gällande texten motsvarar ursprungsområdets traditionella metoder.

| — | Tillåtna tillsatser räknas upp i en positiv förteckning. Genom att använda tillsatser kan spridningen av mikrobiella processer som är farliga för produkten undvikas. Tillsatserna bidrar dessutom till den långsamma mognadsprocessen, som är karakteristisk för ”Capocollo di Calabria”, samtidigt som de gör det möjligt att bevara produktens egenskaper och skydda den mot de förändringar som är förknippade med oönskad fermentering. |
| --- | --- |

—

Tillåtna tillsatser räknas upp i en positiv förteckning. Genom att använda tillsatser kan spridningen av mikrobiella processer som är farliga för produkten undvikas. Tillsatserna bidrar dessutom till den långsamma mognadsprocessen, som är karakteristisk för ”Capocollo di Calabria”, samtidigt som de gör det möjligt att bevara produktens egenskaper och skydda den mot de förändringar som är förknippade med oönskad fermentering.

| — | Högsta tillåtna saltningstid har höjts från åtta till fjorton dagar för att mer exakt motsvara den karakteristiska traditionella tillverkningen. |
| --- | --- |

—

Högsta tillåtna saltningstid har höjts från åtta till fjorton dagar för att mer exakt motsvara den karakteristiska traditionella tillverkningen.

| — | Kravet att endast använda natursnöre i bindningen har strukits. Producenterna kan alltså använda elastiska snören som underlättar bindningsprocessen och gör det möjligt att förbättra produktens bearbetning. |
| --- | --- |

—

Kravet att endast använda natursnöre i bindningen har strukits. Producenterna kan alltså använda elastiska snören som underlättar bindningsprocessen och gör det möjligt att förbättra produktens bearbetning.

| — | Det föreskrivs att de karakteristiska trästickor som fästs längs med produktens utsida ska användas. Denna typ av bindning är en traditionell metod som används i regionen Kalabrien. |
| --- | --- |

—

Det föreskrivs att de karakteristiska trästickor som fästs längs med produktens utsida ska användas. Denna typ av bindning är en traditionell metod som används i regionen Kalabrien.

| — | Tekniken med saltning i saltlake införs. Saltning i saltlake är en vedertagen metod med lång tradition som garanterar att produkten bevarar sina kvalitativa egenskaper. |
| --- | --- |

—

Tekniken med saltning i saltlake införs. Saltning i saltlake är en vedertagen metod med lång tradition som garanterar att produkten bevarar sina kvalitativa egenskaper.

| — | Vikten på färsk ”Capocollo di Calabria” innan den bearbetas ytterligare har höjts till 1 kg. Denna höjning är motiverad av vikten på de köttstycken som tas från grisar i klassen späcksvin. |
| --- | --- |

—

Vikten på färsk ”Capocollo di Calabria” innan den bearbetas ytterligare har höjts till 1 kg. Denna höjning är motiverad av vikten på de köttstycken som tas från grisar i klassen späcksvin.

| — | Det preciseras att mognadstiden på 100 dagar är det minimivärde som traditionellt anges för produktionen av ”Capocollo di Calabria”. |
| --- | --- |

—

Det preciseras att mognadstiden på 100 dagar är det minimivärde som traditionellt anges för produktionen av ”Capocollo di Calabria”.

Märkning

| — | En identifierande logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Capocollo di Calabria” införs. |
| --- | --- |

—

En identifierande logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Capocollo di Calabria” införs.

| — | En möjlighet att saluföra produkten vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär, hel, portionsvis eller i skivor införs. Denna bestämmelse finns inte i gällande produktspecifikation men är nödvändig för att man ska kunna anpassa produkten till utvecklingen i fråga om köp- och konsumtionsvanor utan att behöva göra avkall på produktens organoleptiska egenskaper. |
| --- | --- |

—

En möjlighet att saluföra produkten vakuumförpackad eller förpackad i skyddande atmosfär, hel, portionsvis eller i skivor införs. Denna bestämmelse finns inte i gällande produktspecifikation men är nödvändig för att man ska kunna anpassa produkten till utvecklingen i fråga om köp- och konsumtionsvanor utan att behöva göra avkall på produktens organoleptiska egenskaper.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel
   (3)

”CAPOCOLLO DI CALABRIA”

EG-nr: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011

SGB ( ) SUB ( X )

1.   Beteckning

”Capocollo di Calabria”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.2 Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.)

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Capocollo di Calabria” framställs av kött från den övre delen av läggen som urbenats och sedan saltats genom torrsaltning eller i saltlake. Färsk ”Capocollo di Calabria” ska ha en vikt på 3,5–5,5 kg.

Efter saltningen lindas produkten in i en naturlig hinna och binds med hjälp av ett snöre. Mognadstiden måste vara minst 100 dagar.

Produktens utsida har en färg som varierar från rosa till röd, vars intensitet skiftar i förhållande till förekomsten av svartpeppar eller röd spanskpeppar/paprika (släkte Capsicum L.). Skärytan är starkt rosa med en karakteristisk marmorering av fett från grisens lägg.

Capsicum

Smaken är utsökt och förädlas med mognaden. Aromen är karakteristisk, varken för stark eller för mild.

3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Capocollo di Calabria” måste framställas av kött från grisar uppfödda på regionen Kalabriens territorium.

Kött från galtar eller suggor får inte användas för tillverkningen.

De genetiska egenskaperna måste överensstämma med dem som gäller för italienska späcksvin av följande traditionella och storvuxna raser:

| — | Rasen Apulo-Calabrese. |
| --- | --- |

—

Rasen Apulo-Calabrese.

| — | Raserna Large White och Italiensk Landrace, så som de förädlats genom den italienska stamboken, eller grisar från galtar av de raserna. |
| --- | --- |

—

Raserna Large White och Italiensk Landrace, så som de förädlats genom den italienska stamboken, eller grisar från galtar av de raserna.

| — | Grisar från galtar av rasen Duroc, så som den förädlats genom den italienska stamboken. |
| --- | --- |

—

Grisar från galtar av rasen Duroc, så som den förädlats genom den italienska stamboken.

| — | Grisar från galtar av andra raser eller galtar av korsningar, förutsatt att dessa galtar, oavsett om de är födda i Italien eller ej, har fötts upp inom ramen för urvals- eller korsningsprogram vars syften stämmer överens med de syften som enligt den italienska stamboken fastställs för produktionen av späcksvin. |
| --- | --- |

—

Grisar från galtar av andra raser eller galtar av korsningar, förutsatt att dessa galtar, oavsett om de är födda i Italien eller ej, har fötts upp inom ramen för urvals- eller korsningsprogram vars syften stämmer överens med de syften som enligt den italienska stamboken fastställs för produktionen av späcksvin.

Följande typer av grisar är däremot uttryckligen förbjudna:

| — | Grisar med ogynnsamma genetiska egenskaper, bland annat i fråga om stresskänslighet (porcine stress syndrome, PSS). |
| --- | --- |

—

Grisar med ogynnsamma genetiska egenskaper, bland annat i fråga om stresskänslighet (porcine stress syndrome, PSS).

| — | Rasrena djur av raserna Belgisk Landrace, Hampshire, Pietrain och Spot. |
| --- | --- |

—

Rasrena djur av raserna Belgisk Landrace, Hampshire, Pietrain och Spot.

Grispartiets medelvikt vid slakt måste vara minst 140 kg.

3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Grisarnas foder ska till minst 50 % bestå av kompletterande blandfoder baserat på korn, bondbönor, majs, ollon och kikärtor. Det är förbjudet att i grisarnas foder använda maniok, potatis eller någon form av biprodukt som kan ge köttet och fettet en smak eller lukt som inte är önskvärd.

För att gödningen ska kunna ge ett fastare kött är det förbjudet att använda foder i form av uppkok. Med uttrycket ”foder i form av uppkok” avses användningen av biprodukter från bearbetningen av mjölk.

Åtminstone de sista två månaderna före slakt ska proteinkomponenten i fodret vara prioriterad, vilket innebär att fodret ska ha en proteinhalt på minst 12 %.

Fodret ska, beroende på vad som är tillgängligt på marknaden, komma från det geografiska produktionsområdet.

3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Stegen för uppfödning och slakt av grisarna, urval samt stoppning, bindning och mogning måste äga rum på regionen Kalabriens territorium.

3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7   Särskilda regler för märkning

Särskilda regler för märkning

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Capocollo di Calabria” ska vara skriven med tydliga och outplånliga bokstäver. Den ska tydligt skilja sig från alla andra uppgifter som anges på den etikett eller det knappmärke som åtföljer produkten eller anbringas på portionsförpackningen. Den ska dessutom vara direkt åtföljd av orden ”Denominazione d’Origine Protetta” (Skyddad ursprungsbeteckning).

Nedanstående logotyp för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Capocollo di Calabria” ska finnas på etiketten.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

”Capocollo di Calabria” produceras i det traditionella produktionsområdet, som består av regionen Kalabriens territorium.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Specifika uppgifter om det geografiska området

Produktionsområdet ligger i södra Italien och kännetecknas av ett varmt till tempererat klimat, med låg nederbörd som är koncentrerad till vinterperioden. Området är huvudsakligen kuperat och bergigt, men eftersom det ligger på en halvö kantas det av en drygt 800 km lång kust som vetter mot både Tyrrenska och Joniska havet. Denna kombination av hav, kullar och berg ger upphov till för medelhavsområdet speciella klimatförhållanden.

Förutom de gynnsamma klimatförhållandena bidrar även den kunskap som under årens lopp har förvärvats och förts vidare av traktens lokala producenter. Det är utifrån denna kunskap som man väljer ut och bearbetar specifika urbenade köttstycken, med en viss vikt och längd, som tas från grisens lägg. Ytterligare en faktor som hänger samman med den traditionella produktionsmetoden är användningen av kryddor som exempelvis peppar, paprika och spanskpeppar.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

Specifika uppgifter om produkten

”Capocollo di Calabria” är en lagrad produkt som är typisk för de kalabresiska charkuterivarorna. Den kännetecknas av en lång mognadstid på minst 100 dagar, sin cylinderform och sin rosa eller röda färg, som kan vara mer eller mindre intensiv beroende på förekomsten av specifika aromatiska ingredienser. Skärytan hos ”Capocollo di Calabria” har en mjuk konsistens och en starkt rosa färg, med en typisk marmorering av fett från grisens lägg.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

De kvalitetskrav som gäller för ”Capocollo di Calabria” är beroende av miljöförhållandena samt av naturliga och mänskliga faktorer.

Det område där ”Capocollo di Calabria” produceras kännetecknas av ett samband med miljön som är avhängigt av det typiska klimatet i Syditalien, dvs. låg nederbörd som är koncentrerad främst till vinterperioden, samt av de berörda markområdenas geografiska läge. Läget innebär dessutom en exponering för speciella vindar och värmeväxlingar som gör det möjligt att upprätthålla bästa möjliga förhållanden inne i de lokaler som används för produktens mogning.

Producenternas erfarenhet när det gäller valet av köttstycken är särskilt viktig för framställningen av ”Capocollo di Calabria”. De köttstycken som används tas från läggens övre del och har urbenats och valts ut av producenterna utifrån vissa egenskaper, bland annat förekomsten av fett i tillräcklig mängd. En tillräcklig mängd fett gör att mjukheten hos ”Capocollo di Calabria” kan bevaras genom alla mognadssteg och även förbättra produktens egenskaper. Användningen av naturliga aromatiska extrakt (svartpeppar, spanskpeppar) som inverkar på produktens organoleptiska egenskaper blir beständiga genom köttets beredning.

Denna helhet, bestående av ”råvara - produkt - beteckning”, har ett grundmurat samband med den sociala och ekonomiska utvecklingen i det avgränsade geografiska området, som är avgörande för traktens typiska traditioner och sedvänjor. Särskilt tydligt är användningen av en råvara hämtad från späcksvin som har de för de italienska rasvarianterna typiska egenskaperna, uppfödda på bland annat för området typiska vegetabilier. ”Capocollo di Calabria” har alltså ett direkt samband med det avgränsade geografiska området på grund av regionens klimat, grisarnas utfodring och mänskliga faktorer.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

[Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (4)]

4

Denna myndighet har inlett det nationella förfarandet för invändningar genom offentliggörande av förslaget till godkännande av den skyddade geografiska beteckningen ”Capocollo di Calabria” i Republiken Italiens officiella tidning (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) nr 171 av den 25 juli 2011.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

Produktspecifikationens konsoliderade text hittar du på webbplatsen http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

direkt på webbplatsen för det italienska ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it) genom att klicka på ”Prodotti DOP IGP” [Produkter SUB SGB] (uppe till höger på skärmen), sedan på ”Prodotti DOP IGP STG” [Produkter SUB SGB GTS] (till vänster på skärmen) och slutligen på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” [Produktspecifikationer som omfattas av EU:s granskning].

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

(2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

2

(3)  Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

3

(4)  Se fotnot 3.

4

---

| 10.3.2015 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 82/17 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 82/17

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2015/C 82/10)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”FESOLS DE SANTA PAU”

EU-nr: ES-PDO-0005-01226-14.5.2014

SUB ( X ) SGB ( )

1.   Namn

”Fesols de Santa Pau”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fesols de Santa Pau” utgörs av frön från följande traditionella bönsorter (Phaseolus vulgaris L.): Tavella Brisa, Setsetmanera och Gra Petit, torkade eller tillagade och konserverade.

Phaseolus vulgaris

”Fesols de Santa Pau” är klassificerad i kategorin ”extra” kommersiell, och har följande egenskaper:

3.2.1   Torra bönor, ej tillagade.

Torra bönor, ej tillagade.

3.2.1.1   Morfologiska egenskaper

Fröna av dessa tre traditionella sorter, som är typer av krypbönor eller skärbönor, är vita och rundade, 100 frön väger mellan 18 och 30 gram och fukthalten är 12 procent.

3.2.1.2   Kemiska egenskaper

—   Proteinhalt: hög, minst 25 procent.

Proteinhalt

—   Fukthalt: mindre än 15 procent.

Fukthalt

3.2.2   Bönorna tillagas antingen i hemmet eller av beredningsindustrin.

Bönorna tillagas antingen i hemmet eller av beredningsindustrin.

3.2.2.1   Organoleptiska egenskaper:

| — | Mjukt skal, som endast är lätt förnimbart (från 2 till 4 på en skala från 0 till 10). |
| --- | --- |

—

Mjukt skal, som endast är lätt förnimbart (från 2 till 4 på en skala från 0 till 10).

| — | Mjölighet: låg till medel (från 3 till 4 på en skala från 0 till 10). |
| --- | --- |

—

Mjölighet: låg till medel (från 3 till 4 på en skala från 0 till 10).

| — | Mild bönsmak (4 på en skala från 0 till 10), inga främmande smaker (från 0 till 1 på en skala från 0 till 10). |
| --- | --- |

—

Mild bönsmak (4 på en skala från 0 till 10), inga främmande smaker (från 0 till 1 på en skala från 0 till 10).

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

”Fesols de Santa Pau” är torkade eller tillagade och konserverade bönor. Den beredda produkten får endast innehålla bönor som uppfyller SUB-specifikationen. De måste dessutom uppfylla de föreskrivna vatten- och salthalterna. Inga andra tillsatser eller konserveringsmedel får användas.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

”Fesols de Santa Pau” måste produceras inom det avgränsade geografiska område som anges i punkt 4, eftersom det är en kombination av den traditionella arvsmassan och de vulkaniska jordarna, odlingssäsongen och tillverkningsteknikerna som ger slutprodukten dess särskilda egenskaper. Följande steg måste äga rum i det avgränsade området:

| — | Odling: bönorna får endast odlas i naturlig vulkanisk jord i de kommuner som bildar det geografiska område som anges i punkt 4. |
| --- | --- |

—

Odling: bönorna får endast odlas i naturlig vulkanisk jord i de kommuner som bildar det geografiska område som anges i punkt 4.

| — | Torkning av plantorna. |
| --- | --- |

—

Torkning av plantorna.

| — | Tröskning och rengöring av fröna. |
| --- | --- |

—

Tröskning och rengöring av fröna.

| — | Insekticidbehandling (frysning). |
| --- | --- |

—

Insekticidbehandling (frysning).

| — | Beredning av produkten. |
| --- | --- |

—

Beredning av produkten.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning, osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning, osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

För torkade bönor är alla typer av förpackningar med luftgenomströmning tillåtna (högsta vikt 25 g).

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fesols de Santa Pau” måste vara tydligt tryckt på förpackningen tillsammans med produktens egna logotyp, EU:s SUB-logotyp och andra upplysningar som krävs allmänt enligt gällande lagstiftning.

Återgivning av logotypen (en version i färg och en i svartvitt).

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

”Fesols de Santa Pau” framställs och bereds i kommunerna Santa Pau (huvudsakligt produktionscentrum), Castellfollit de la Roca, Les Planes d’Hostoles, Olot, Sant Feliu de Pallerols och Sant Joan les Fonts (samtliga kommuner tillhör Garrotxa-provinsen i den autonoma regionen Katalonien i nordöstra Spanien).

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Odlingen av ”fesols” (bönor) i den vulkaniska regionen Santa Pau inleddes på 1700-talet. Sedan dess har jordbrukarna skapat de traditionella sorterna, först genom att välja genotyper anpassade till växelbruk med majs, och senare, från 1970-talet, genom att välja genotyper som är lämpade för monokultur och effektiv drift. Detta har gett upphov till de traditionella sorter som är godkända för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Fesols de Santa Pau”: Tavella Brisa, Setsetmanera och Gra Petit, som är mycket väl anpassade till de lokala förhållandena och vars kvalitet är allmänt erkänd.

”Fesols de Santa Pau” har en mycket hög proteinhalt, tunt skal, låg mjölighet och mild smak. Dessa egenskaper härrör både från de pedologiska väderförhållandena i det geografiska område där de odlas och de traditionella sorter som används.

I det geografiska området råder Medelhavsklimat, dock med kontinentala inslag. Den genomsnittliga nederbörden per år är 1 000 l/m2. Nederbörden är ojämnt fördelad och koncentreras främst till vår och sommar, även om det regnar tillräckligt mycket under sommaren för att bönorna ska kunna odlas utan bevattning. Som högst kan temperaturen nå 35 °C i juli och första halvan av augusti, men från mitten av augusti och i september sjunker maxtemperaturerna till under 27 °C (milda temperaturer).

2

Garrotxa-området har haft en oregelbunden vulkanisk aktivitet i 350 000 år, och det sista utbrottet skedde för 11 000 år sedan. Områdets vulkaniska berggrund består framför allt av basalt och är inte särskilt sur, vilket innebär att den är fattig på kiseldioxid (kiseldioxidhalten är mellan 52 och 45 procent). Jordbildningsprocesserna har förvandlat basalten till ytterst bördig jord med följande egenskaper:

| — | Förhållandevis hög partikelhalt (vanligen mellan 2,5 och 5,0 g/100 g). |
| --- | --- |

—

Förhållandevis hög partikelhalt (vanligen mellan 2,5 och 5,0 g/100 g).

| — | Lätt surt eller neutralt pH-värde, vanligen mellan 6,0 och 7,5. |
| --- | --- |

—

Lätt surt eller neutralt pH-värde, vanligen mellan 6,0 och 7,5.

| — | Avsaknad av kalciumkarbonat och följaktligen låg kalciumhalt. |
| --- | --- |

—

Avsaknad av kalciumkarbonat och följaktligen låg kalciumhalt.

| — | Hög katjonbyteskapacitet (vanligen över 25 cmol+/kg). |
| --- | --- |

—

Hög katjonbyteskapacitet (vanligen över 25 cmol+/kg).

+

| — | Hög vattenlagringsförmåga. |
| --- | --- |

—

Hög vattenlagringsförmåga.

Dessa jordegenskaper har en direkt inverkan på produktens kvalitet och egenskaper eftersom den ökade katjonbyteskapaciteten gynnar en hög proteinhalt, vilket i sin tur ger låg mjölighet, och den låga kalciumhalten och det lätt sura eller neutrala pH-värdet ger i sin tur ett tunt skal. Dessa två faktorer fungerar ömsesidigt förstärkande när fröna mognar i de milda temperaturer som råder från mitten av augusti. De måttliga temperaturerna under mognaden ger dessutom bönorna en mild smak.

Områdets oregelbundna klimatväxlingar, särskilt när det gäller nederbörd och temperatur, innebär att endast jordbrukare med erfarenhet av de lokala förhållandena vet exakt vilken sort de ska så och när (bönorna ska helst börja mogna från mitten av augusti, med milda temperaturer). Jordbrukarna kombinerar oftast de tre godkända sorterna (som särskiljs från varandra efter odlingstyp, odlingsperiodens längd och graden av tolerans mot miljövariationer) på olika fält för att säkra en minimiproduktion oavsett väderleken varje år. De lokala jordbrukarnas erfarenhet är också mycket viktig för att se till att fröna torkas ordentligt på hösten, då det kan vara mycket vått, vilket gör att produktens organoleptiska egenskaper kommer till sin fulla rätt.

”Fesols de Santa Pau” har traditionellt använts i ett antal olika traditionella och innovativa maträtter, och utgör grunden för ”Cuina volcánica” (vulkaniskt kök), som har gjort området till en gastronomisk destination med traditionell kultur på grund av de verksamheter som är kopplade till ”Fesols de Santa Pau”, t.ex. ”Feria del Fesol de Santa Pau” [”Fesol de Santa Pau”-mässan] som har hållits i mitten av januari varje år sedan 1991.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(Artikel 6.1 andra stycket i den här förordningen)

Produktspecifikationens hela text finns att läsa på följande internetadress:

http://www.gencat.cat/alimentacio/pliego-fesols-santa-pau

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---