# Jurnalul Oficial C 82/2015

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 82 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5810 martie 2015 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 82

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5810 martie 2015

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2015/C 082/01 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/02 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 082/03 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  ) | 2 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2015/C 082/01

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7326 – Medtronic/Covidien) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/02

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities) (
  1
  )

1

1

2015/C 082/03

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7492 – BBVA/Garanti) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2015/C 082/04 | Rata de schimb a monedei euro | 3 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2015/C 082/04

Rata de schimb a monedei euro

3

---

| | V   Anunţuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE |
| | Comisia Europeană |
| 2015/C 082/05 | Aviz de expirare iminentă a anumitor măsuri compensatorii | 4 |
| 2015/C 082/06 | Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping | 5 |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI |
| | Comisia Europeană |
| 2015/C 082/07 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 6 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2015/C 082/08 | Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 7 |
| 2015/C 082/09 | Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 12 |
| 2015/C 082/10 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 17 |

V   Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE

Comisia Europeană

2015/C 082/05

Aviz de expirare iminentă a anumitor măsuri compensatorii

4

2015/C 082/06

Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping

5

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

2015/C 082/07

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

6

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2015/C 082/08

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

7

2015/C 082/09

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

12

2015/C 082/10

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

17

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.7326 – Medtronic/Covidien)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2015/C 82/01)

La 28 noiembrie 2014, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale, |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale,

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32014M7326. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32014M7326. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.7524 – Lone Star/Hanson Building Entities)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2015/C 82/02)

La 4 martie 2015, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale, |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale,

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32015M7524. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32015M7524. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/2

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.7492 – BBVA/Garanti)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2015/C 82/03)

La 3 martie 2015, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32015M7492. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32015M7492. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/3

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

9 martie 2015

(2015/C 82/04)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0860 |
| JPY | yen japonez | 131,31 |
| DKK | coroana daneză | 7,4504 |
| GBP | lira sterlină | 0,71860 |
| SEK | coroana suedeză | 9,1865 |
| CHF | franc elvețian | 1,0691 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 8,5785 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,251 |
| HUF | forint maghiar | 305,21 |
| PLN | zlot polonez | 4,1181 |
| RON | leu românesc nou | 4,4428 |
| TRY | lira turcească | 2,8334 |
| AUD | dolar australian | 1,4043 |
| CAD | dolar canadian | 1,3674 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,4264 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,4730 |
| SGD | dolar Singapore | 1,4979 |
| KRW | won sud-coreean | 1 209,21 |
| ZAR | rand sud-african | 13,1281 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 6,8034 |
| HRK | kuna croată | 7,6325 |
| IDR | rupia indoneziană | 14 192,50 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 3,9943 |
| PHP | peso Filipine | 48,018 |
| RUB | rubla rusească | 66,0600 |
| THB | baht thailandez | 35,371 |
| BRL | real brazilian | 3,3620 |
| MXN | peso mexican | 16,8091 |
| INR | rupie indiană | 68,0710 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0860

JPY

yen japonez

131,31

DKK

coroana daneză

7,4504

GBP

lira sterlină

0,71860

SEK

coroana suedeză

9,1865

CHF

franc elvețian

1,0691

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

8,5785

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,251

HUF

forint maghiar

305,21

PLN

zlot polonez

4,1181

RON

leu românesc nou

4,4428

TRY

lira turcească

2,8334

AUD

dolar australian

1,4043

CAD

dolar canadian

1,3674

HKD

dolar Hong Kong

8,4264

NZD

dolar neozeelandez

1,4730

SGD

dolar Singapore

1,4979

KRW

won sud-coreean

1 209,21

ZAR

rand sud-african

13,1281

CNY

yuan renminbi chinezesc

6,8034

HRK

kuna croată

7,6325

IDR

rupia indoneziană

14 192,50

MYR

ringgit Malaiezia

3,9943

PHP

peso Filipine

48,018

RUB

rubla rusească

66,0600

THB

baht thailandez

35,371

BRL

real brazilian

3,3620

MXN

peso mexican

16,8091

INR

rupie indiană

68,0710

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunţuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE

Comisia Europeană

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/4

---

Aviz de expirare iminentă a anumitor măsuri compensatorii

(2015/C 82/05)

1.   În conformitate cu articolul 18 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 597/2009 al Consiliului din 11 iunie 2009 privind protecția împotriva importurilor care fac obiectul unor subvenții din partea țărilor care nu sunt membre ale Comunității Europene (1), Comisia Europeană face cunoscut faptul că, dacă nu se deschide o reexaminare în conformitate cu procedura de mai jos, măsurile compensatorii menționate în continuare vor expira la data indicată în tabelul de mai jos.

2.   Procedura

Producătorii din Uniune pot depune o cerere scrisă de reexaminare. Această cerere trebuie să conțină elemente de probă suficiente care să susțină faptul că expirarea măsurilor ar determina, probabil, continuarea sau reapariția subvențiilor și a prejudiciului.

În cazul în care Comisia decide să reexamineze măsurile în cauză, importatorii, exportatorii, reprezentanții țării exportatoare și producătorii din Uniune vor avea posibilitatea de a dezvolta, respinge sau comenta aspectele expuse în cererea de reexaminare.

3.   Termen

Pe baza celor expuse mai sus, producătorii din Uniune pot transmite o cerere scrisă de reexaminare la adresa European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1000 Bruxelles, Belgium (2), oricând de la data publicării prezentului aviz, însă cel târziu cu trei luni înainte de data menționată în tabelul de mai jos.

4.   Prezentul aviz este publicat în conformitate cu articolul 18 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 597/2009 al Consiliului din 11 iunie 2009.

| Produsul | Țara (țările) de origine sau de export | Măsuri | Referință | Data expirării (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Anumite sisteme de electrozi din grafit | India | Taxă compensatorie | Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1185/2010 al Consiliului de instituire a unei taxe compensatorii definitive la importurile de anumite sisteme de electrozi din grafit originare din India (JO L 332, 16.12.2010, p. 1). | 17.12.2015 |

Produsul

Țara (țările) de origine sau de export

Măsuri

Referință

Data expirării (3)

Anumite sisteme de electrozi din grafit

India

Taxă compensatorie

Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1185/2010 al Consiliului de instituire a unei taxe compensatorii definitive la importurile de anumite sisteme de electrozi din grafit originare din India (JO L 332, 16.12.2010, p. 1).

17.12.2015

---

(1)  JO L 188, 18.7.2009, p. 93.

(2)  Fax +32 22956505.

(3)  Măsura expiră la miezul nopții la data menționată în această coloană.

---

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/5

---

Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping

(2015/C 82/06)

1.   În conformitate cu articolul 11 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1225/2009 al Consiliului din 30 noiembrie 2009 (1) privind protecția împotriva importurilor care fac obiectul unui dumping din partea țărilor care nu sunt membre ale Comunității Europene, Comisia face cunoscut faptul că, în cazul în care nu se va deschide o reexaminare în conformitate cu procedura descrisă în continuare, măsurile antidumping menționate mai jos vor expira la data specificată în tabelul de mai jos.

2.   Procedura

Producătorii din Uniune pot depune o cerere scrisă de reexaminare. Cererea trebuie să conțină elemente de probă suficiente din care să rezulte faptul că expirarea măsurilor ar determina probabil continuarea sau reapariția dumpingului și a prejudiciului.

În cazul în care Comisia decide să reexamineze măsurile în cauză, importatorii, exportatorii, reprezentanții țării exportatoare și producătorii din Uniune vor avea posibilitatea de a dezvolta, respinge sau comenta aspectele expuse în cererea de reexaminare.

3.   Termen

Pe baza celor expuse anterior, producătorii din Uniune pot depune o cerere scrisă de reexaminare la următoarea adresă: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1000 Bruxelles, Belgium (2), oricând de la data publicării prezentului aviz, dar cel târziu cu trei luni înainte de data menționată în tabelul de mai jos.

4.   Prezentul aviz este publicat în conformitate cu articolul 11 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1225/2009 al Consiliului din 30 noiembrie 2009.

| Produsul | Țara (țările) de origine sau de export | Măsuri | Referință | Data expirării (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Anumite sisteme de electrozi din grafit | India | Taxă antidumping | Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1186/2010 al Consiliului de instituire a unei taxe antidumping definitive la importurile de anumite sisteme de electrozi din grafit originare din India (JO L 332, 16.12.2010, p. 17). | 17.12.2015 |

Produsul

Țara (țările) de origine sau de export

Măsuri

Referință

Data expirării (3)

Anumite sisteme de electrozi din grafit

India

Taxă antidumping

Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1186/2010 al Consiliului de instituire a unei taxe antidumping definitive la importurile de anumite sisteme de electrozi din grafit originare din India (JO L 332, 16.12.2010, p. 17).

17.12.2015

---

(1)  JO L 343, 22.12.2009, p. 51.

(2)  Fax +32 22956505.

(3)  Măsura expiră la miezul nopții la data menționată în această coloană.

---

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

Comisia Europeană

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/6

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2015/C 82/07)

| 1. | La data de 3 martie 2015, Comisia Europeană a primit o notificare a unei concentrări propuse în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), prin care întreprinderile American Express Swiss Holdings GmbH, controlată în ultimă instanță de American Express Company (împreună American Express, SUA), și Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Elveția) dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Elveția), prin achiziționare de acțiuni într-o societate care constituie o întreprindere comună. |
| --- | --- |

1.

La data de 3 martie 2015, Comisia Europeană a primit o notificare a unei concentrări propuse în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), prin care întreprinderile American Express Swiss Holdings GmbH, controlată în ultimă instanță de American Express Company (împreună American Express, SUA), și Credit Suisse Group AG (Credit Suisse, Elveția) dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii Swisscard AECS GmbH (Swisscard, Elveția), prin achiziționare de acțiuni într-o societate care constituie o întreprindere comună.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
  —   în cazul American Express: furnizarea de servicii financiare de cărți de credit și de servicii de călătorie de afaceri și de agrement pentru consumatori și întreprinderi din întreaga lume; emiterea de carduri de plată și servicii de afiliere a comercianților (merchant acquiring) la nivel mondial;
  —   în cazul Credit Suisse: furnizarea de servicii financiare către persoane fizice, întreprinderi și clienți instituționali din întreaga lume;
  —   în cazul Swisscard: emiterea de carduri de uz general și servicii de afiliere a comercianților (merchant acquiring) în sistemul American Express în Elveția și Liechtenstein. |
| --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—   în cazul American Express: furnizarea de servicii financiare de cărți de credit și de servicii de călătorie de afaceri și de agrement pentru consumatori și întreprinderi din întreaga lume; emiterea de carduri de plată și servicii de afiliere a comercianților (merchant acquiring) la nivel mondial;

—   în cazul Credit Suisse: furnizarea de servicii financiare către persoane fizice, întreprinderi și clienți instituționali din întreaga lume;

—   în cazul Swisscard: emiterea de carduri de uz general și servicii de afiliere a comercianților (merchant acquiring) în sistemul American Express în Elveția și Liechtenstein.

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

| 4. | Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, la următoarea adresă:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință M.7514 – American Express/Credit Suisse/Swisscard, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/7

---

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2015/C 82/08)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

CERERE DE MODIFICARE

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare
   (2)

CERERE DE MODIFICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 9

„SOPPRESSATA DI CALABRIA”

Nr. CE: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Tipul modificării (modificărilor)

—

—

—

—

3.   Modificare (modificări)

Descrierea produsului

| — | Sunt explicitate cerințele referitoare la dimensiuni, astfel încât să se elimine aproximarea prin „circa” prezentă în textul aflat în vigoare. |
| --- | --- |

—

Sunt explicitate cerințele referitoare la dimensiuni, astfel încât să se elimine aproximarea prin „circa” prezentă în textul aflat în vigoare.

| — | S-a precizat faptul că ingredientele și condimentele utilizate sunt cele de care depinde culoarea produsului „Soppressata di Calabria”. |
| --- | --- |

—

S-a precizat faptul că ingredientele și condimentele utilizate sunt cele de care depinde culoarea produsului „Soppressata di Calabria”.

Dovada originii

| — | Textul caietului de sarcini a fost actualizat în ceea ce privește procedurile pe care trebuie să le urmeze operatorii pentru a furniza elementele legate de dovada originii, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Textul caietului de sarcini a fost actualizat în ceea ce privește procedurile pe care trebuie să le urmeze operatorii pentru a furniza elementele legate de dovada originii, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

Metoda de obținere

| — | Sunt indicate mai clar și distinct cerințele referitoare la rasă, la greutate și la vârsta la sacrificare. Printre tipurile genetice admise este inclusă rasa autohtonă Apulo-Calabrese, caracterizată de pielea neagră. Registrul de evidență al acestei rase a fost creat pe baza caracterizării populației autohtone, prezentă de mult timp în regiunea Puglia (Apulo) și în regiunea Calabria. Printre tipurile genetice admise este inclusă și rasa Duroc, având în vedere răspândirea acesteia în aria de origine a porcilor. În plus, sunt indicate explicit rasele interzise în mod absolut, deoarece sunt incompatibile cu producția de porci grei a căror carne este adecvată pentru fabricarea salamurilor. |
| --- | --- |

—

Sunt indicate mai clar și distinct cerințele referitoare la rasă, la greutate și la vârsta la sacrificare. Printre tipurile genetice admise este inclusă rasa autohtonă Apulo-Calabrese, caracterizată de pielea neagră. Registrul de evidență al acestei rase a fost creat pe baza caracterizării populației autohtone, prezentă de mult timp în regiunea Puglia (Apulo) și în regiunea Calabria. Printre tipurile genetice admise este inclusă și rasa Duroc, având în vedere răspândirea acesteia în aria de origine a porcilor. În plus, sunt indicate explicit rasele interzise în mod absolut, deoarece sunt incompatibile cu producția de porci grei a căror carne este adecvată pentru fabricarea salamurilor.

| — | În ceea ce privește identificarea porcilor, se introduce posibilitatea înlocuirii marcajului deja prevăzut în caietul de sarcini în vigoare pentru identificarea porcilor cu un tatuaj imprimat pe pulpele acestora, care conține codul de identificare a crescătoriei în care s-a născut porcul. |
| --- | --- |

—

În ceea ce privește identificarea porcilor, se introduce posibilitatea înlocuirii marcajului deja prevăzut în caietul de sarcini în vigoare pentru identificarea porcilor cu un tatuaj imprimat pe pulpele acestora, care conține codul de identificare a crescătoriei în care s-a născut porcul.

| — | Se specifică în mod clar cerința referitoare la prezența proteinelor în hrana animalelor. |
| --- | --- |

—

Se specifică în mod clar cerința referitoare la prezența proteinelor în hrana animalelor.

| — | Este clarificat sensul „hranei lichide”, inclusă în caietul de sarcini în vigoare. |
| --- | --- |

—

Este clarificat sensul „hranei lichide”, inclusă în caietul de sarcini în vigoare.

| — | Sunt precizate ingredientele care trebuie utilizate și se corectează eroarea materială evidentă din textul în vigoare, din afirmația: „ardei roșu prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Este clar că după cuvintele „ardei roșu”, din cauza unei greșeli de transcriere, a fost omisă partea de text următoare, referitoare la ingredientele și la aditivii „prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Prin modificare, se definește mai adecvat ce se înțelege prin „ardei roșu”, și anume „ardei iute/ardei gras”, ambele aparținând genului Capsicum L. Explicitarea ingredientelor naturale încă neindicate în textul în vigoare corespunde practicilor aplicate de multă vreme în aria de origine. |
| --- | --- |

—

Sunt precizate ingredientele care trebuie utilizate și se corectează eroarea materială evidentă din textul în vigoare, din afirmația: „ardei roșu prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Este clar că după cuvintele „ardei roșu”, din cauza unei greșeli de transcriere, a fost omisă partea de text următoare, referitoare la ingredientele și la aditivii „prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Prin modificare, se definește mai adecvat ce se înțelege prin „ardei roșu”, și anume „ardei iute/ardei gras”, ambele aparținând genului Capsicum L. Explicitarea ingredientelor naturale încă neindicate în textul în vigoare corespunde practicilor aplicate de multă vreme în aria de origine.

| — | Sunt indicați într-o listă pozitivă aditivii admiși. Acești aditivi nu afectează legătura produsului cu teritoriul, deoarece nu schimbă caracteristicile organoleptice, ci, din contră, protejează produsul de alterări legate de fermentări nedorite. Utilizarea aditivilor permite evitarea proliferării unor procese microbiene dăunătoare pentru produse și contribuie la desfășurarea lentă a procesului de maturare caracteristic produsului. |
| --- | --- |

—

Sunt indicați într-o listă pozitivă aditivii admiși. Acești aditivi nu afectează legătura produsului cu teritoriul, deoarece nu schimbă caracteristicile organoleptice, ci, din contră, protejează produsul de alterări legate de fermentări nedorite. Utilizarea aditivilor permite evitarea proliferării unor procese microbiene dăunătoare pentru produse și contribuie la desfășurarea lentă a procesului de maturare caracteristic produsului.

| — | Sunt introduse limitele minime și maxime pentru cantitățile de bucăți de carne ce pot fi folosite pentru producția de soppressata. Această modificare constă într-o precizare restrictivă a cerinței din caietul de sarcini. În plus, se introduce posibilitatea utilizării unei bucăți anatomice de carne slabă, și anume filetul, utilizat deja în mod tradițional pentru producția de „Soppressata di Calabria”. Se corectează astfel o carență a caietului de sarcini în vigoare. |
| --- | --- |

—

Sunt introduse limitele minime și maxime pentru cantitățile de bucăți de carne ce pot fi folosite pentru producția de soppressata. Această modificare constă într-o precizare restrictivă a cerinței din caietul de sarcini. În plus, se introduce posibilitatea utilizării unei bucăți anatomice de carne slabă, și anume filetul, utilizat deja în mod tradițional pentru producția de „Soppressata di Calabria”. Se corectează astfel o carență a caietului de sarcini în vigoare.

| — | Se reduce cantitatea minimă de slănină de folosit în pastă, pentru a se permite reducerea conținutului caloric al produsului. |
| --- | --- |

—

Se reduce cantitatea minimă de slănină de folosit în pastă, pentru a se permite reducerea conținutului caloric al produsului.

| — | Se prevede faptul că produsul „Soppressata di Calabria” menit a fi comercializat doar feliat poate avea o formă mai lungă și poate fi introdus în membrană de colagen comestibilă. Aceste dispoziții permit îmbunătățirea operațiunilor de feliere a produsului și limitarea deșeurilor de prelucrare. |
| --- | --- |

—

Se prevede faptul că produsul „Soppressata di Calabria” menit a fi comercializat doar feliat poate avea o formă mai lungă și poate fi introdus în membrană de colagen comestibilă. Aceste dispoziții permit îmbunătățirea operațiunilor de feliere a produsului și limitarea deșeurilor de prelucrare.

| — | Se specifică faptul că durata de 45 de zile a maturării este o valoare minimă, aplicată în producția tradițională. |
| --- | --- |

—

Se specifică faptul că durata de 45 de zile a maturării este o valoare minimă, aplicată în producția tradițională.

Etichetarea

| — | Se introduce logoul de identificare a produsului „Soppressata di Calabria” DOP. |
| --- | --- |

—

Se introduce logoul de identificare a produsului „Soppressata di Calabria” DOP.

| — | Se introduce posibilitatea indicării pe etichetă a cuvintelor: „picant”, „dulce”, „albă”, pentru a se evidenția utilizarea ardeiului iute/ardeiului gras și a cremei de ardei. |
| --- | --- |

—

Se introduce posibilitatea indicării pe etichetă a cuvintelor: „picant”, „dulce”, „albă”, pentru a se evidenția utilizarea ardeiului iute/ardeiului gras și a cremei de ardei.

| — | Se prevede posibilitatea comercializării produsului în ambalaje vidate sau cu atmosferă protectoare, întreg, porționat sau feliat. Aceste dispoziții nu sunt incluse în caietul de sarcini în vigoare, dar sunt necesare pentru atingerea echilibrului între păstrarea caracteristicilor organoleptice ale produsului și evoluția modalităților de achiziționare și de consum. |
| --- | --- |

—

Se prevede posibilitatea comercializării produsului în ambalaje vidate sau cu atmosferă protectoare, întreg, porționat sau feliat. Aceste dispoziții nu sunt incluse în caietul de sarcini în vigoare, dar sunt necesare pentru atingerea echilibrului între păstrarea caracteristicilor organoleptice ale produsului și evoluția modalităților de achiziționare și de consum.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare
   (3)

„SOPPRESSATA DI CALABRIA”

Nr. CE: IT-PDO-0217-1569-19.10.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire

„Soppressata di Calabria”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.2. Produse din carne (fierte, sărate, afumate etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Soppressata di Calabria” se prepară dintr-o pastă de carne tocată semi-grosier, obținută din șuncă (în proporție de minimum 50 %) și din spată și/sau file (în proporție maximă de 50 %), de la porcine necongelate, amestecată cu grăsime atent selecționată provenind din slănina din partea anterioară a cotletului, aproape de ceafă, și cu ingrediente aromatice naturale [sare, piper negru granulat sau pudră, ardei iute/ardei gras (genul Capsicum L.) roșu picant, roșu dulce, sub formă de pudră și/sau cremă, vin, condimente și arome naturale]. Slănina atent selecționată trebuie limitată la o pondere care variază între 4 și 15 % per kg de carne prelucrată. Perioada minimă de maturare este de 45 de zile. La momentul comercializării, „Soppressata di Calabria” trebuie să prezinte următoarele caracteristici: forma seamănă cu cea a unui cilindru ușor turtit, cu o lungime de 10-18 cm și cu un diametru de 4-8 cm; la tăiere, aspectul este compact spre moale, culoarea fiind uniformă, roșu natural sau roșu aprins, în funcție de ingredientele utilizate.

Capsicum

Numai în cazul produsului destinat comercializării sub formă de felii și ambalat în vid sau în atmosferă protectoare, sunt permise utilizarea unei membrane de colagen comestibile și realizarea unui produs cu o lungime cuprinsă între 40 și 60 cm.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)

Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)

Produsul „Soppressata di Calabria” trebuie obținut prin prelucrarea cărnii provenite de la porcine crescute pe teritoriul regiunii Calabria.

Nu este permisă prelucrarea cărnii provenite de la vieri și de la scroafe.

Cerințele genetice aplicate porcinelor trebuie să corespundă caracteristicilor porcului greu italian, obținut prin utilizarea unor rase italiene de talie mare, precum:

| — | Apulo-Calabrese; |
| --- | --- |

—

Apulo-Calabrese;

| — | Marele alb și Landrace italian, astfel cum au fost îmbunătățite și înregistrate în registrul genealogic italian, sau porcine provenite din vieri aparținând respectivelor rase; |
| --- | --- |

—

Marele alb și Landrace italian, astfel cum au fost îmbunătățite și înregistrate în registrul genealogic italian, sau porcine provenite din vieri aparținând respectivelor rase;

| — | porcine provenind din vieri de rasa Duroc italian, astfel cum a fost îmbunătățită și înregistrată în registrul genealogic italian; |
| --- | --- |

—

porcine provenind din vieri de rasa Duroc italian, astfel cum a fost îmbunătățită și înregistrată în registrul genealogic italian;

| — | porcine provenite din vieri din alte rase sau din vieri din rase hibride – indiferent dacă vierii respectivi s-au născut în Italia sau în străinătate – cu condiția să fie obținuți prin scheme de selecție sau de încrucișare aplicate în vederea obținerii unor exemplare cu caracteristici compatibile cu cele din registrul genealogic italian, pentru producția de porci grei. |
| --- | --- |

—

porcine provenite din vieri din alte rase sau din vieri din rase hibride – indiferent dacă vierii respectivi s-au născut în Italia sau în străinătate – cu condiția să fie obținuți prin scheme de selecție sau de încrucișare aplicate în vederea obținerii unor exemplare cu caracteristici compatibile cu cele din registrul genealogic italian, pentru producția de porci grei.

Se exclud însă în mod expres:

| — | porcinele cu trăsături genetice nefavorabile, în special în ceea ce privește sensibilitatea la stres (PSS); |
| --- | --- |

—

porcinele cu trăsături genetice nefavorabile, în special în ceea ce privește sensibilitatea la stres (PSS);

| — | animalele de rasă pură din rasele Landrace belgian, Hampshire, Pietrain și Spot. |
| --- | --- |

—

animalele de rasă pură din rasele Landrace belgian, Hampshire, Pietrain și Spot.

Greutatea medie a lotului de porcine la sacrificare trebuie să fie de minimum 140 kg.

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)

Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)

Hrana utilizată pentru hrănirea porcilor trebuie să fie alcătuită din furaje combinate completate cu orz, bob mărunt (Vicia faba var. minor), porumb, ghinde și năut, în proporție de minimum 50 % din conținut.

Vicia faba

minor

Nu este permisă utilizarea în alimentație a maniocului și a cartofilor și nici a subproduselor care ar putea conferi cărnii și grăsimii un gust și un miros nedorite.

Pentru a se obține o carne mai compactă, este interzisă hrana lichidă pentru îngrășare. Prin hrană lichidă se înțelege utilizarea de subproduse ale industriei laptelui și lactatelor.

Cel puțin în cele două luni care preced sacrificarea, alimentația trebuie să pună accent pe proteine, deci să conțină proteine în proporție de cel puțin 12 %.

Furajele trebuie să provină, în funcție de disponibilitatea de pe piață, din aria geografică de producție.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Pe teritoriul regiunii Calabria trebuie să se desfășoare etapele producției care constau în creșterea și sacrificarea porcinelor, selectarea, tocarea și amestecarea cărnii, introducerea în intestine sau membrane, precum și legarea și maturarea.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea

Norme specifice privind etichetarea

Denumirea de origine protejată „Soppressata di Calabria” trebuie indicată cu caractere clare și indelebile, care să poată fi ușor distinse de orice altă mențiune prezentă pe etichetă sau pe cartonașul atașat produsului sau de orice altă indicație de pe ambalajul produsului porționat și trebuie să fie urmată imediat de mențiunea „Denominazione d’Origine Protetta”.

Pe etichetă trebuie să figureze următorul logo al produsului „Soppressata di Calabria” DOP.

Pe etichetă pot să figureze, eventual, cuvintele „picant”, „dulce” sau „albă”, dacă pentru producția de „Soppressata di Calabria” s-a utilizat ardei iute/ardei gras (genul Capsicum L.) roșu picant, roșu dulce sau, respectiv, nu s-a folosit deloc ardei iute/ardei gras.

Capsicum

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Producția de „Soppressata di Calabria” se desfășoară în aria de producție tradițională constituită din teritoriul regiunii Calabria.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

5.1.   Specificitatea ariei geografice

Specificitatea ariei geografice

Aria de producție se află în sudul Italiei și este caracterizată de o climă caldă-temperată cu precipitații reduse, concentrate în perioada iernii. Teritoriul este cu preponderență deluros și muntos, dar, având în vedere caracterul peninsular, cuprinde peste 800 km de coastă la Marea Tireniană și la Marea Ionică. Întâlnirea mării cu dealurile și cu munții generează condiții climatice specifice în cadrul zonei mediteraneene.

„Soppressata di Calabria” este rodul experienței și tradiției consolidate în Calabria. Pentru prepararea acestui produs sunt importante capacitatea producătorilor de a alege și a prelucra diversele bucăți de carne pentru a obține pasta, precum și utilizarea condimentelor și a aromelor naturale.

5.2.   Specificitatea produsului

Specificitatea produsului

„Soppressata di Calabria” este un produs maturat tipic al mezelăriei calabreze. „Soppressata di Calabria” se prepară dintr-o pastă de carne tocată semi-grosier, obținută din șuncă și din spată și/sau din file, amestecată cu grăsime atent selecționată provenind din slănina din partea anterioară a cotletului, aproape de ceafă, și cu ingrediente aromatice naturale. În plus, datorită formei deosebite, ușor turtite, și gustului condimentat tipic dat de aromele utilizate, acest produs este ușor de recunoscut.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)

Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)

Caracteristicile produsului „Soppressata di Calabria” depind atât de condițiile de mediu, cât și de factorii naturali și umani.

Aria în care se produce și se prelucrează „Soppressata di Calabria” este caracterizată de legătura cu mediul determinat de clima tipică a sudului Italiei, cu precipitații slabe, concentrate în general în perioada iernii, și de poziția geografică a teritoriilor respective, care beneficiază de circulația deosebită a aerului și de diferențe de temperatură semnificative, ceea ce favorizează menținerea condițiilor optime în interiorul încăperilor în care are loc maturarea.

Pentru prepararea produsului „Soppressata di Calabria” este relevantă experiența operatorilor în ceea ce privește prelucrarea bucăților de carne. Părțile de carne slabă atent alese sunt tocate semi-grosier și amestecate cu părțile grase și cu condimentele. Pentru prelucrarea cărnii s-a menținut utilizarea esențelor aromatice naturale tipice pentru tradiția calabreză care diferențiază „Soppressata di Calabria”.

În plus, pentru a se asigura obținerea unui produs care să-și păstreze caracteristica formă turtită și gradul adecvat de consistență, este importantă atenția cu care lucrează operatorii în etapele de introducere în membrane și de maturare.

Considerate în ansamblu, materia primă, produsul și denumirea sunt profund legate de evoluția socio-economică a ariei geografice delimitate, determinând tradiții specifice și obiceiuri locale. Se evidențiază în special utilizarea materiei prime obținute de la crescătorii de porci grei cu caracteristici ce țin de liniile genealogice italiene, hrăniți cu produse vegetale tipice pentru zona respectivă. „Soppressata di Calabria” este deci puternic legată de aria geografică delimitată, această legătură fiind datorată climei regiunii, hranei porcinelor și factorilor umani.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 (4)]

4

Actuala administrație a lansat procedura națională de opoziție, publicând propunerea de recunoaștere a „Soppressata di Sicilia” DOP în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 171 din 25 iulie 2011.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina principală a site-ului Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Prodotti DOP IGP” (în partea superioară dreaptă a ecranului), apoi pe „Prodotti DOP IGP STG” (pe laterala stângă a ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12. Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

2

(3)  Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

3

(4)  A se vedea nota de subsol 3.

4

---

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/12 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/12

---

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2015/C 82/09)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1)

CERERE DE MODIFICARE

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare
   (2)

CERERE DE MODIFICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 9

„CAPOCOLLO DI CALABRIA”

Nr. CE: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Tipul modificării (modificărilor)

—

—

—

—

3.   Modificare (modificări)

Descrierea produsului

| — | Se elimină referirea la legarea manuală. Întregul paragraf este adaptat pentru a reflecta modificarea privind utilizarea unor tipuri diferite de sfoară în cadrul metodei de producție. |
| --- | --- |

—

Se elimină referirea la legarea manuală. Întregul paragraf este adaptat pentru a reflecta modificarea privind utilizarea unor tipuri diferite de sfoară în cadrul metodei de producție.

| — | S-a precizat că un factor care determină caracteristicile de culoare ale produsului „Capocollo di Calabria” este prezența unor condimente precum ardeiul gras roșu și ardeiul iute roșu. |
| --- | --- |

—

S-a precizat că un factor care determină caracteristicile de culoare ale produsului „Capocollo di Calabria” este prezența unor condimente precum ardeiul gras roșu și ardeiul iute roșu.

Dovada originii

| — | Textul caietului de sarcini a fost actualizat în ceea ce privește procedurile pe care trebuie să le urmeze operatorii pentru a furniza elementele legate de dovada originii, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |
| --- | --- |

—

Textul caietului de sarcini a fost actualizat în ceea ce privește procedurile pe care trebuie să le urmeze operatorii pentru a furniza elementele legate de dovada originii, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

Metoda de obținere

| — | Sunt indicate mai clar și distinct cerințele referitoare la rasă, la greutate și la vârsta la sacrificare. Printre tipurile genetice admise este inclusă rasa autohtonă Apulo-Calabrese, caracterizată de pielea neagră. Registrul de evidență al acestei rase a fost creat pe baza caracterizării populației autohtone, prezentă de mult timp în regiunea Puglia (Apulo) și în regiunea Calabria. Printre tipurile genetice admise este inclusă și rasa Duroc, având în vedere răspândirea acesteia în aria de origine a porcilor. În plus, sunt indicate explicit rasele interzise în mod absolut deoarece sunt incompatibile cu producția de porci grei a căror carne este adecvată pentru fabricarea salamurilor. |
| --- | --- |

—

Sunt indicate mai clar și distinct cerințele referitoare la rasă, la greutate și la vârsta la sacrificare. Printre tipurile genetice admise este inclusă rasa autohtonă Apulo-Calabrese, caracterizată de pielea neagră. Registrul de evidență al acestei rase a fost creat pe baza caracterizării populației autohtone, prezentă de mult timp în regiunea Puglia (Apulo) și în regiunea Calabria. Printre tipurile genetice admise este inclusă și rasa Duroc, având în vedere răspândirea acesteia în aria de origine a porcilor. În plus, sunt indicate explicit rasele interzise în mod absolut deoarece sunt incompatibile cu producția de porci grei a căror carne este adecvată pentru fabricarea salamurilor.

| — | În ceea ce privește identificarea porcilor, se introduce posibilitatea înlocuirii marcajului deja prevăzut în caietul de sarcini în vigoare cu un tatuaj care este imprimat pe pulpele porcilor și care conține codul de identificare a crescătoriei în care s-a născut porcul. |
| --- | --- |

—

În ceea ce privește identificarea porcilor, se introduce posibilitatea înlocuirii marcajului deja prevăzut în caietul de sarcini în vigoare cu un tatuaj care este imprimat pe pulpele porcilor și care conține codul de identificare a crescătoriei în care s-a născut porcul.

| — | Se specifică în mod clar cerința referitoare la prezența proteinelor în hrană. |
| --- | --- |

—

Se specifică în mod clar cerința referitoare la prezența proteinelor în hrană.

| — | Este clarificat sensul „hranei lichide”. |
| --- | --- |

—

Este clarificat sensul „hranei lichide”.

| — | Sunt precizate ingredientele care trebuie utilizate și se corectează eroarea materială evidentă din textul în vigoare, din afirmația: „ardei roșu prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Este clar că după cuvintele „ardei roșu”, din cauza unei greșeli de transcriere, a fost omisă partea de text următoare, referitoare la ingredientele și la aditivii „prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Prin modificare, se definește mai adecvat ce se înțelege prin „ardei roșu”, și anume „ardei iute/ardei gras”, ambele aparținând genului Capsicum L. Explicitarea ingredientelor naturale încă neindicate în textul în vigoare corespunde practicilor aplicate de multă vreme în aria de origine. |
| --- | --- |

—

Sunt precizate ingredientele care trebuie utilizate și se corectează eroarea materială evidentă din textul în vigoare, din afirmația: „ardei roșu prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Este clar că după cuvintele „ardei roșu”, din cauza unei greșeli de transcriere, a fost omisă partea de text următoare, referitoare la ingredientele și la aditivii „prevăzuți de dispozițiile legislative în vigoare”. Prin modificare, se definește mai adecvat ce se înțelege prin „ardei roșu”, și anume „ardei iute/ardei gras”, ambele aparținând genului Capsicum L. Explicitarea ingredientelor naturale încă neindicate în textul în vigoare corespunde practicilor aplicate de multă vreme în aria de origine.

| — | Sunt detaliate într-o listă pozitivă aditivii admiși. Utilizarea aditivilor permite evitarea proliferării unor procese microbiene dăunătoare pentru produse, contribuie la desfășurarea lentă a procesului de maturare caracteristic produsului și permite menținerea caracteristicilor produsului „Capocollo di Calabria”, apărându-l de fenomene de alterare legate de fermentări nedorite. |
| --- | --- |

—

Sunt detaliate într-o listă pozitivă aditivii admiși. Utilizarea aditivilor permite evitarea proliferării unor procese microbiene dăunătoare pentru produse, contribuie la desfășurarea lentă a procesului de maturare caracteristic produsului și permite menținerea caracteristicilor produsului „Capocollo di Calabria”, apărându-l de fenomene de alterare legate de fermentări nedorite.

| — | Se prelungește durata maximă a sărării, de la opt la paisprezece zile, pentru a se respecta cu mai multă precizie prelucrarea tradițională caracteristică. |
| --- | --- |

—

Se prelungește durata maximă a sărării, de la opt la paisprezece zile, pentru a se respecta cu mai multă precizie prelucrarea tradițională caracteristică.

| — | Se elimină obligația de a se utiliza doar sfoară naturală în etapa legării, producătorii putând astfel să utilizeze sfori elastice, care facilitează operațiunea de legare și care permit o mai bună prelucrare a produsului. |
| --- | --- |

—

Se elimină obligația de a se utiliza doar sfoară naturală în etapa legării, producătorii putând astfel să utilizeze sfori elastice, care facilitează operațiunea de legare și care permit o mai bună prelucrare a produsului.

| — | Se prevede utilizarea leațurilor caracteristice de legat în jurul cefei. Acest tip de legare este o practică tradițională utilizată în regiunea Calabria. |
| --- | --- |

—

Se prevede utilizarea leațurilor caracteristice de legat în jurul cefei. Acest tip de legare este o practică tradițională utilizată în regiunea Calabria.

| — | Se introduce tehnica sărării în saramură, o metodă cu tradiție îndelungată care garantează caracteristicile calitative ale produsului. |
| --- | --- |

—

Se introduce tehnica sărării în saramură, o metodă cu tradiție îndelungată care garantează caracteristicile calitative ale produsului.

| — | Crește cu 1 kg greutatea cefei proaspete destinate prelucrării. Această creștere este necesară având în vedere greutatea bucăților de carne provenite de la porcii grei. |
| --- | --- |

—

Crește cu 1 kg greutatea cefei proaspete destinate prelucrării. Această creștere este necesară având în vedere greutatea bucăților de carne provenite de la porcii grei.

| — | Se specifică faptul că durata maturării este de 100 de zile, aceasta fiind durata minimă indicată în mod tradițional pentru producția de „Capocollo di Calabria”. |
| --- | --- |

—

Se specifică faptul că durata maturării este de 100 de zile, aceasta fiind durata minimă indicată în mod tradițional pentru producția de „Capocollo di Calabria”.

Etichetarea

| — | Se introduce logoul de identificare a produsului „Capocollo di Calabria” DOP. |
| --- | --- |

—

Se introduce logoul de identificare a produsului „Capocollo di Calabria” DOP.

| — | Se prevede posibilitatea comercializării produsului în ambalaje vidate sau cu atmosferă protectoare, întreg, porționat sau feliat. Aceste dispoziții nu sunt incluse în caietul de sarcini în vigoare, dar sunt necesare pentru atingerea echilibrului între păstrarea caracteristicilor organoleptice ale produsului și evoluția modalităților de achiziționare și de consum. |
| --- | --- |

—

Se prevede posibilitatea comercializării produsului în ambalaje vidate sau cu atmosferă protectoare, întreg, porționat sau feliat. Aceste dispoziții nu sunt incluse în caietul de sarcini în vigoare, dar sunt necesare pentru atingerea echilibrului între păstrarea caracteristicilor organoleptice ale produsului și evoluția modalităților de achiziționare și de consum.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare
   (3)

„CAPOCOLLO DI CALABRIA”

Nr. CE: IT-PDO-0217-1570-19.10.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire

„Capocollo di Calabria”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.2. Produse din carne (fierte, sărate, afumate etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Capocollo di Calabria” se prepară utilizând carnea din partea superioară a cotletului de porc, dezosată și apoi sărată uscat sau în saramură. În stare proaspătă, ceafa trebuie să aibă o greutate cuprinsă între 3,5 și 5,5 kg

După sărare, ceafa este învelită într-o membrană naturală și este legată cu sfoară. Perioada minimă de maturare este de 100 de zile.

Culoarea este roz sau roșu mai mult sau mai puțin aprins, în funcție de prezența piperului negru sau a ardeiului iute/ardeiului gras [genul Capsicum L.] roșu. La tăiere, culoarea este roșu aprins, cu striațiile de grăsime tipice pentru cotletul de porc.

Capsicum

Produsul are un gust delicat care devine tot mai intens pe parcursul maturării și o aromă caracteristică, bine echilibrată.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)

Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)

Produsul „Capocollo di Calabria” trebuie obținut prin prelucrarea cărnii provenite de la porcine crescute pe teritoriul regiunii Calabria.

Nu este permisă prelucrarea cărnii provenite de la vieri și de la scroafe.

Cerințele genetice aplicate porcinelor trebuie să corespundă caracteristicilor porcului greu italian, obținut prin utilizarea unor rase italiene de talie mare precum:

| — | Apulo-Calabrese; |
| --- | --- |

—

Apulo-Calabrese;

| — | Marele alb și Landrace italian, astfel cum au fost îmbunătățite și înregistrate în registrul genealogic italian, sau porcine provenite din vieri aparținând respectivelor rase; |
| --- | --- |

—

Marele alb și Landrace italian, astfel cum au fost îmbunătățite și înregistrate în registrul genealogic italian, sau porcine provenite din vieri aparținând respectivelor rase;

| — | porcine provenind din vieri de rasa Duroc italian, astfel cum a fost îmbunătățită și înregistrată în registrul genealogic italian; |
| --- | --- |

—

porcine provenind din vieri de rasa Duroc italian, astfel cum a fost îmbunătățită și înregistrată în registrul genealogic italian;

| — | porcine provenite din vieri din alte rase sau din vieri din rase hibride – indiferent dacă vierii respectivi s-au născut în Italia sau în străinătate – cu condiția să fie obținuți prin scheme de selecție sau de încrucișare aplicate în vederea obținerii unor exemplare cu caracteristici compatibile cu cele din registrul genealogic italian, pentru producția de porci grei. |
| --- | --- |

—

porcine provenite din vieri din alte rase sau din vieri din rase hibride – indiferent dacă vierii respectivi s-au născut în Italia sau în străinătate – cu condiția să fie obținuți prin scheme de selecție sau de încrucișare aplicate în vederea obținerii unor exemplare cu caracteristici compatibile cu cele din registrul genealogic italian, pentru producția de porci grei.

Se exclud însă în mod expres:

| — | porcinele cu trăsături genetice nefavorabile, în special în ceea ce privește sensibilitatea la stres (PSS); |
| --- | --- |

—

porcinele cu trăsături genetice nefavorabile, în special în ceea ce privește sensibilitatea la stres (PSS);

| — | animalele de rasă pură din rasele Landrace belgian, Hampshire, Pietrain, și Spot. |
| --- | --- |

—

animalele de rasă pură din rasele Landrace belgian, Hampshire, Pietrain, și Spot.

Greutatea medie a lotului de porcine la sacrificare trebuie să fie de minimum 140 kg

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)

Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)

Hrana utilizată pentru hrănirea porcilor trebuie să fie alcătuită din furaje combinate completate cu orz, bob mărunt (Vicia faba var. minor), porumb, ghinde și năut, în proporție de minimum 50 % din conținut. Nu este permisă utilizarea în alimentație a maniocului și a cartofilor și nici a subproduselor care ar putea conferi cărnii și grăsimii un gust și un miros nedorite.

Vicia faba

minor

Pentru a se obține o carne mai compactă, este interzisă hrana lichidă pentru îngrășare. Prin hrană lichidă se înțelege utilizarea de subproduse ale industriei laptelui și lactatelor.

Cel puțin în cele două luni care preced sacrificarea, alimentația trebuie să pună accent pe proteine, deci să conțină proteine în proporție de cel puțin 12 %.

Furajele trebuie să provină, în funcție de disponibilitatea de pe piață, din aria geografică de producție.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Pe teritoriul regiunii Calabria trebuie să se desfășoare etapele de creștere și sacrificare a porcinelor, selectarea, introducerea în intestine sau membrane, precum și legarea și maturarea.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea

Norme specifice privind etichetarea

Denumirea de origine protejată „Capocollo di Calabria” trebuie indicată cu caractere clare și indelebile, care să poată fi ușor distinse de orice altă mențiune prezentă pe etichetă sau pe cartonașul atașat produsului sau de orice altă indicație de pe ambalajul produsului porționat și trebuie să fie urmată imediat de mențiunea „Denominazione d’Origine Protetta”.

Pe etichetă trebuie să figureze următorul logo al produsului „Capocollo di Calabria” DOP.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

„Capocollo di Calabria” este produs în aria de producție tradițională constituită din teritoriul regiunii Calabria.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

5.1.   Specificitatea ariei geografice

Specificitatea ariei geografice

Aria de producție se află în sudul Italiei și este caracterizată de o climă caldă-temperată cu precipitații reduse, concentrate în perioada iernii. Teritoriul este cu preponderență deluros și muntos, dar, având în vedere caracterul peninsular, cuprinde peste 800 km de coastă la Marea Tireniană și la Marea Ionică. Întâlnirea mării cu dealurile și cu munții generează condiții climatice specifice în cadrul zonei mediteraneene.

La condițiile climatice favorabile se adaugă priceperea operatorilor locali, consolidată și transmisă de-a lungul vremii, în ceea ce privește alegerea și prelucrarea unei anumite bucăți de carne, cu greutate și lungime semnificative, selecționată din cotlet și dezosată. Un alt element care ține de tehnica de producție tradițională este utilizarea condimentelor printre care piperul, ardeiul gras și ardeiul iute.

5.2.   Specificitatea produsului

Specificitatea produsului

„Capocollo di Calabria” este un produs maturat tipic al mezelăriei calabreze. Caracteristicile acestuia sunt perioadele de maturare îndelungate, care nu pot fi mai scurte de 100 de zile, forma cilindrică și culoarea roz sau roșie mai mult sau mai puțin aprinsă, datorată prezenței anumitor ingrediente aromatice. La tăiere, „Capocollo di Calabria” are consistență moale, culoarea fiind roșu aprins, cu striațiile de grăsime tipice pentru cotletul de porc.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)

Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)

Caracteristicile „Capocollo di Calabria” depind atât de condițiile de mediu, cât și de factorii naturali și umani.

Aria în care se produce „Capocollo di Calabria” este caracterizată de legătura cu mediul determinat de clima tipică a sudului Italiei, cu precipitații slabe, concentrate în general în perioada iernii, și de poziția geografică a teritoriilor respective, care beneficiază de circulația deosebită a aerului și de diferențe de temperatură semnificative, ceea ce contribuie la menținerea condițiilor optime în interiorul încăperilor în care are loc maturarea.

Pentru prepararea produsului „Capocollo di Calabria”, este relevantă experiența operatorilor în ceea ce privește selecționarea bucăților de carne. Se utilizează bucăți din partea superioară a coastelor, dezosate și selecționate de operatori pentru caracteristicile calitative specifice, printre care se numără prezența grăsimii într-o pondere adecvată. Procentajul potrivit de grăsime permite produsului „Capocollo di Calabria” să se păstreze moale pe parcursul etapelor de maturare și îmbunătățește caracteristicile acestui mezel. În plus, la prelucrarea cărnii se utilizează în continuare esențele aromatice naturale (piper negru, ardei iute) care influențează calitățile organoleptice ale produsului.

Considerate în ansamblu, materia primă, produsul și denumirea sunt profund legate de evoluția socioeconomică a ariei geografice delimitate, determinând tradiții specifice și obiceiuri locale. Se evidențiază în special utilizarea materiei prime obținute de la crescătorii de porci grei cu caracteristici ce țin de liniile genealogice italiene, hrăniți cu produse vegetale tipice pentru zona respectivă. „Capocollo di Calabria” este deci puternic legat de aria geografică delimitată, această legătură fiind datorată climei regiunii, hranei porcinelor și factorilor umani.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 (4)]

4

Administrația actuală a deschis procedura națională de opoziție prin publicarea propunerii de recunoaștere a DOP „Capocollo di Calabria” în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 124 din 25.7.2011.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina principală a site-ului Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Prodotti DOP IGP” (în partea superioară dreaptă a ecranului), apoi pe „Prodotti DOP IGP STG” (pe laterala stângă a ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12. Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

2

(3)  Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

3

(4)  A se vedea nota de subsol 3.

4

---

| 10.3.2015 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 82/17 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2015

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 82/17

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2015/C 82/10)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„FESOLS DE SANTA PAU”

Nr. UE: ES-PDO-0005-01226-14.5.2014

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Denumire

„Fesols de Santa Pau”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Spania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Tipul de produs

Clasa 1.6 Fructe, legume și cereale, proaspete sau prelucrate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Produsele care poartă denumirea de origine protejată „Fesols de Santa Pau” sunt boabele de fasole din următoarele soiuri tradiționale (Phaseolus vulgaris L.): Tavella Brisa, Setsetmanera și Gra Petit, uscate sau fierte și conservate.

Phaseolus vulgaris

„Fesols de Santa Pau” DOP fac parte din categoria comercială „extra” și prezintă următoarele caracteristici:

3.2.1.   Fasole uscată, nefiartă

Fasole uscată, nefiartă

3.2.1.1.   Caracteristici morfologice

Boabele din aceste trei soiuri tradiționale, care sunt soiuri de fasole comună sau fasole boabe, sunt albe și rotunjite; 100 de boabe cântăresc între 18 și 30 g, atunci când nivelul de umiditate este de 12 %.

3.2.1.2.   Caracteristici chimice

—   Proteine: conținut ridicat de proteine, de cel puțin 25 %.

Proteine

—   Umiditate: sub 15 %.

Umiditate

3.2.2.   Boabe fierte fie în gospodărie, fie de către industria prelucrătoare

Boabe fierte fie în gospodărie, fie de către industria prelucrătoare

3.2.2.1.   Caracteristici organoleptice

| — | Pieliță netedă, foarte puțin perceptibilă (2-4 pe o scară de la 0 la 10). |
| --- | --- |

—

Pieliță netedă, foarte puțin perceptibilă (2-4 pe o scară de la 0 la 10).

| — | Făinozitate: scăzută spre medie (3-4 pe o scară de la 0 la 10). |
| --- | --- |

—

Făinozitate: scăzută spre medie (3-4 pe o scară de la 0 la 10).

| — | Aromă fină de fasole (4 pe o scară de la 0 la 10), fără gusturi străine (0-1 pe o scară de la 0 la 10). |
| --- | --- |

—

Aromă fină de fasole (4 pe o scară de la 0 la 10), fără gusturi străine (0-1 pe o scară de la 0 la 10).

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

„Fesols de Santa Pau” DOP sunt boabe de fasole uscate sau fierte și conservate. Produsul prelucrat nu poate fi fabricat decât utilizând boabe de fasole care corespund caietului de sarcini al DOP, apă și sare. Nu se poate folosi niciun alt tip de aditiv sau conservant.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

„Fesols de Santa Pau” DOP trebuie produse în cadrul ariei geografice definite la punctul 4, deoarece combinația dintre germoplasma tradițională, terenul de origine vulcanică, perioada de vegetație și tehnicile de producție duce la obținerea caracteristicilor specifice ale produsului finit. Următoarele etape ale producției trebuie să aibă loc în aria geografică delimitată:

| — | cultivarea: trebuie efectuată exclusiv pe sol vulcanic natural în comunele care fac parte din aria geografică definită la punctul 4; |
| --- | --- |

—

cultivarea: trebuie efectuată exclusiv pe sol vulcanic natural în comunele care fac parte din aria geografică definită la punctul 4;

| — | uscarea plantelor; |
| --- | --- |

—

uscarea plantelor;

| — | treierarea și curățarea boabelor; |
| --- | --- |

—

treierarea și curățarea boabelor;

| — | tratarea cu insecticid (congelare); și |
| --- | --- |

—

tratarea cu insecticid (congelare); și

| — | prepararea produsului. |
| --- | --- |

—

prepararea produsului.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

În cazul fasolei uscate se permite utilizarea oricărui tip de ambalaj care lasă aerul să pătrundă (capacitate maximă de 25 de kg).

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Pe ambalaj trebuie să fie tipărite clar denumirea de origine protejată „Fesols de Santa Pau”, logoul produsului și logoul DOP al UE, precum și orice alte informații prevăzute, în general, de legislația în vigoare.

Reproducerea logoului (color și alb-negru):

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

„Fesols de Santa Pau” DOP se produc și se prelucrează în comunele Santa Pau (centrul principal de producție), Castellfollit de la Roca, Les Planes d’Hostoles, Les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols și Sant Joan les Fonts (toate aflate în districtul Garrotxa, din Comunitatea Autonomă Catalonia din nord-estul Spaniei).

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Cultivarea „Fesols” (boabe de fasole) în regiunea vulcanică din Santa Pau a început în secolul al XVIII-lea. De atunci, fermierii au modelat soiurile tradiționale, mai întâi selectând genotipuri adaptate culturii mixte cu porumbul și apoi, începând din anii 1970, selectând genotipuri adecvate monoculturii și gestionării eficiente. Astfel, au fost create soiurile tradiționale autorizate pentru DOP „Fesols de Santa Pau”: Tavella Brisa, Setsetmanera și Gra Petit, care sunt foarte bine adaptate la condițiile zonei și a căror calitate este recunoscută.

„Fesols de Santa Pau” DOP au un conținut foarte ridicat de proteine, pielița fină, făinozitate scăzută și o aromă fină. Aceste caracteristici derivă atât din condițiile pedoclimatice existente în aria geografică în care sunt cultivate, cât și din soiurile tradiționale utilizate.

Clima din aria geografică a DOP este de tip mediteraneean, dar cu caracteristici continentale. Media anuală a precipitațiilor este de aproximativ 1 000 l/m2, acestea fiind distribuite neregulat, preponderent primăvara și toamna, deși în timpul verii cantitatea lor este suficientă pentru a permite cultivarea fasolei fără ajutorul irigațiilor. Temperaturile maxime în luna iulie și în prima jumătate a lunii august pot ajunge la 35 °C, dar începând cu jumătatea lunii august și în septembrie temperaturile maxime scad sub 27 °C (temperaturi blânde).

2

În zona Garrotxa a existat o activitate vulcanică intermitentă timp de 350 000 ani, ultima erupție având loc cu 11 000 de ani în urmă. Rocile vulcanice din zonă sunt preponderent bazalturi, nu foarte acide, adică sărace în SiO2 (SiO2 cuprins între 52 și 45 %). Procesele de formare a solului au transformat bazaltul într-un sol extrem de fertil, care are următoarele caracteristici:

2

2

| — | conținut relativ ridicat de substanțe organice (de obicei între 2,5 și 5,0 g/100 g); |
| --- | --- |

—

conținut relativ ridicat de substanțe organice (de obicei între 2,5 și 5,0 g/100 g);

| — | pH neutru sau ușor acid, de obicei între 6,0 și 7,5; |
| --- | --- |

—

pH neutru sau ușor acid, de obicei între 6,0 și 7,5;

| — | lipsa carbonatului de calciu și, în consecință, conținut scăzut de calciu; |
| --- | --- |

—

lipsa carbonatului de calciu și, în consecință, conținut scăzut de calciu;

| — | capacitate ridicată de schimb cationic (de obicei peste 25 cmol+/kg); și |
| --- | --- |

—

capacitate ridicată de schimb cationic (de obicei peste 25 cmol+/kg); și

+

| — | capacitate mare de reținere a apei. |
| --- | --- |

—

capacitate mare de reținere a apei.

Aceste caracteristici pedologice influențează în mod direct calitatea și caracteristicile produsului obținut, capacitatea mare de schimb cationic favorizând conținutul proteic ridicat, care determină nivelul scăzut de făinozitate al produsului; de asemenea, conținutul redus de calciu și pH-ul ușor acid sau neutru favorizează obținerea pieliței subțiri. Acești doi factori se potențează reciproc pe măsură ce boabele se maturizează odată cu temperaturile moderate înregistrate începând cu jumătatea lunii august. Existența unor temperaturi blânde în timpul procesului de maturizare generează totodată aroma fină.

Instabilitatea climatică a zonei, în special în ceea ce privește precipitațiile și temperatura, înseamnă că numai fermierii cu experiență locală știu exact ce soi să semene și când anume (fasolea ar trebui să înceapă să se maturizeze de la jumătatea lunii august, odată cu temperaturile blânde). De obicei, fermierii combină cele trei soiuri autorizate (care se disting unul de altul prin tipul de creștere, durata ciclului de vegetație și gradul de toleranță la variațiile din mediul înconjurător), cultivându-le pe terenuri diferite, pentru a garanta o producție minimă indiferent de condițiile meteorologice dintr-un anumit an. Experiența fermierilor locali este, de asemenea, esențială pentru a se asigura că boabele sunt uscate în mod corespunzător toamna, când umiditatea poate fi foarte mare, astfel încât să se obțină valorile maxime ale caracteristicilor organoleptice ale produsului.

„Fesols de Santa Pau” se folosesc la prepararea multor feluri de mâncare tradiționale și inovatoare și stau la baza așa numitei „Cuina volcánica” (bucătărie vulcanică), ce a transformat zona într-o destinație gastronomică tradițională mulțumită activităților legate de „Fesols de Santa Pau”. Un exemplu este „Feria del Fesol de Santa Pau” (sărbătoarea fasolei de Santa Pau), care, începând din 1991, se sărbătorește în fiecare an la mijlocul lunii ianuarie.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[Articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

Textul consolidat al caietului de sarcini poate fi consultat la următoarea pagină de internet:

http://www.gencat.cat/alimentacio/pliego-fesols-santa-pau

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---