# Diario Oficial C 75/2015

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 75 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 58° año4 de marzo de 2015 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 75

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

58° año4 de marzo de 2015

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| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 075/01 | Tipo de interés aplicado por el Banco Central Europeo a sus principales operaciones de refinanciación: 0,05 % a 1 de marzo de 2015 — Tipo de cambio del euro | 1 |
| | Tribunal de Cuentas |
| 2015/C 075/02 | Informe Especial no 1/2015 — Transporte por vías navegables interiores en Europa: sin mejoras significativas en la cuota modal y en las condiciones de navegabilidad desde 2001 | 2 |

Número de información

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2015/C 075/01

Tipo de interés aplicado por el Banco Central Europeo a sus principales operaciones de refinanciación: 0,05 % a 1 de marzo de 2015 — Tipo de cambio del euro

1

Tribunal de Cuentas

2015/C 075/02

Informe Especial no 1/2015 — Transporte por vías navegables interiores en Europa: sin mejoras significativas en la cuota modal y en las condiciones de navegabilidad desde 2001

o

2

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| | V   Anuncios |
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| | PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 075/03 | Convocatoria de propuestas en el marco del programa plurianual de trabajo para la concesión de subvenciones en el ámbito de las infraestructuras energéticas transeuropeas del Mecanismo Conectar Europa en el período 2014-2020 [Decisión C(2015) 1363 de la Comisión] | 3 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2015/C 075/04 | Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 4 |
| 2015/C 075/05 | Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 9 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS

Comisión Europea

2015/C 075/03

Convocatoria de propuestas en el marco del programa plurianual de trabajo para la concesión de subvenciones en el ámbito de las infraestructuras energéticas transeuropeas del Mecanismo Conectar Europa en el período 2014-2020 [Decisión C(2015) 1363 de la Comisión]

3

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2015/C 075/04

Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

4

2015/C 075/05

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

9

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| ES | |
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ES

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 4.3.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 75/1 |
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4.3.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 75/1

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Tipo de interés aplicado por el Banco Central Europeo a sus principales operaciones de refinanciación (1):

0,05 % a 1 de marzo de 2015

Tipo de cambio del euro (2)

3 de marzo de 2015

(2015/C 75/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
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| USD | dólar estadounidense | 1,1168 |
| JPY | yen japonés | 133,74 |
| DKK | corona danesa | 7,4533 |
| GBP | libra esterlina | 0,72760 |
| SEK | corona sueca | 9,2765 |
| CHF | franco suizo | 1,0736 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 8,6095 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,453 |
| HUF | forinto húngaro | 305,07 |
| PLN | esloti polaco | 4,1582 |
| RON | leu rumano | 4,4563 |
| TRY | lira turca | 2,8296 |
| AUD | dólar australiano | 1,4288 |
| CAD | dólar canadiense | 1,3981 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,6609 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,4807 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5222 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 225,66 |
| ZAR | rand sudafricano | 13,1696 |
| CNY | yuan renminbi | 7,0043 |
| HRK | kuna croata | 7,6720 |
| IDR | rupia indonesia | 14 513,01 |
| MYR | ringit malayo | 4,0597 |
| PHP | peso filipino | 49,220 |
| RUB | rublo ruso | 69,5600 |
| THB | bat tailandés | 36,131 |
| BRL | real brasileño | 3,2536 |
| MXN | peso mexicano | 16,7967 |
| INR | rupia india | 69,1544 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1168

JPY

yen japonés

133,74

DKK

corona danesa

7,4533

GBP

libra esterlina

0,72760

SEK

corona sueca

9,2765

CHF

franco suizo

1,0736

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

8,6095

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,453

HUF

forinto húngaro

305,07

PLN

esloti polaco

4,1582

RON

leu rumano

4,4563

TRY

lira turca

2,8296

AUD

dólar australiano

1,4288

CAD

dólar canadiense

1,3981

HKD

dólar de Hong Kong

8,6609

NZD

dólar neozelandés

1,4807

SGD

dólar de Singapur

1,5222

KRW

won de Corea del Sur

1 225,66

ZAR

rand sudafricano

13,1696

CNY

yuan renminbi

7,0043

HRK

kuna croata

7,6720

IDR

rupia indonesia

14 513,01

MYR

ringit malayo

4,0597

PHP

peso filipino

49,220

RUB

rublo ruso

69,5600

THB

bat tailandés

36,131

BRL

real brasileño

3,2536

MXN

peso mexicano

16,7967

INR

rupia india

69,1544

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(1)  Tipo aplicado a la más reciente operación llevada a cabo antes del día indicado. En el caso de una licitación con tipo variable, el tipo de interés es el índice marginal.

(2)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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Tribunal de Cuentas

| 4.3.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 75/2 |
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4.3.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 75/2

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Informe Especial no 1/2015 — «Transporte por vías navegables interiores en Europa: sin mejoras significativas en la cuota modal y en las condiciones de navegabilidad desde 2001»

(2015/C 75/02)

El Tribunal de Cuentas Europeo anuncia que acaba de publicar su Informe Especial no 1/2015 — «Transporte por vías navegables interiores en Europa: sin mejoras significativas en la cuota modal y en las condiciones de navegabilidad desde 2001».

El informe puede consultarse o descargarse en el sitio web del Tribunal de Cuentas Europeo: http://eca.europa.eu

También puede obtenerse gratuitamente en versión papel, enviando una petición a la dirección siguiente:

| Tribunal de Cuentas Europeo |
| --- |
| Publicaciones (PUB) |
| 12, rue Alcide De Gasperi |
| 1615 Luxemburgo |
| LUXEMBURGO |
| Tel. +352 4398-1 |
| Correo electrónico: eca-info@eca.europa.eu |

Tribunal de Cuentas Europeo

Publicaciones (PUB)

12, rue Alcide De Gasperi

1615 Luxemburgo

LUXEMBURGO

Tel. +352 4398-1

Correo electrónico: eca-info@eca.europa.eu

o rellenando una orden de pedido electrónico en EU-Bookshop.

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS

Comisión Europea

| 4.3.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 75/3 |
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4.3.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 75/3

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Convocatoria de propuestas en el marco del programa plurianual de trabajo para la concesión de subvenciones en el ámbito de las infraestructuras energéticas transeuropeas del Mecanismo «Conectar Europa» en el período 2014-2020

[Decisión C(2015) 1363 de la Comisión]

(2015/C 75/03)

La Dirección General de Energía de la Comisión Europea lanza una convocatoria de propuestas con vistas a la concesión de subvenciones, en el período 2014-2020, a proyectos del ámbito de las infraestructuras energéticas transeuropeas del Mecanismo «Conectar Europa» que respondan a las prioridades y objetivos fijados en el programa plurianual de trabajo.

Se invita a presentar propuestas para la convocatoria indicada a continuación:

CEF-Energy-2015-1.

El importe indicativo disponible para las propuestas seleccionadas asciende a 100 millones EUR.

El plazo para la presentación de propuestas finaliza el 29 de abril de 2015.

El texto completo de la convocatoria de propuestas está disponible en la siguiente dirección de internet:

http://inea.ec.europa.eu/en/cef/cef_energy/apply_for_funding/cef_energy_calls_for_proposals_2015.htm

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 4.3.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 75/4 |
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4.3.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 75/4

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Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2015/C 75/04)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

DOCUMENTO ÚNICO

«SALAME PIEMONTE»

No UE IT-PGI-0005-01237 — 6.6.2014

DOP ( ) IGP ( X )

1.   Denominación

«Salame Piemonte»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Italia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.2. Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

El «Salame Piemonte» se compone de una mezcla de carne de cerdo fresca entreverada, que no haya sido congelada, obtenida de los cortes que se enumeran a continuación. Parte magra: musculatura estriada procedente de la pierna, de la espalda y de la panceta. Parte grasa: grasa noble procedente de la panceta y de la papada y tocino.

Para la producción del «Salame Piemonte» se fijan los siguientes períodos de curación en función del diámetro del salchichón fresco:

| — | diámetro entre 40 y 70 mm: de un mínimo de 10 días a un máximo de 50 días |
| --- | --- |

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diámetro entre 40 y 70 mm: de un mínimo de 10 días a un máximo de 50 días

| — | diámetro entre 71 y 90 mm: de un mínimo de 21 días a un máximo de 84 días |
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—

diámetro entre 71 y 90 mm: de un mínimo de 21 días a un máximo de 84 días

En el momento del despacho al consumo, el «Salame Piemonte» entero debe tener un peso no inferior a 300 gramos y presentar las siguientes características organolépticas, quimicofísicas y microbiológicas.

Características organolépticas

Aspecto exterior: forma cilíndrica o curvada en el caso de las piezas más pequeñas.

Aspecto exterior

Consistencia: producto compacto y de consistencia suave. No presenta aponeurosis visibles.

Consistencia

Aspecto del corte: lonchas compactas y homogéneas, caracterizadas por la típica cohesión de las partes musculares y adiposas, que resultan más bien «alargadas». La pimienta se presenta en trozos o en polvo.

Aspecto del corte

Color: rojo rubí.

Color

Olor: delicado, a carne madura, a curado, a vino y a ajo.

Olor

Sabor: suave y delicado, ligeramente especiado (pimienta y nuez moscada), buena persistencia aromática, nunca ácido, salazón equilibrada.

Sabor

Características químicas y fisicoquímicas

| Proteínas totales | mínimo 23 % |
| --- | --- |
| Relación colágeno/proteínas | máximo 0,12 |
| Relación agua/proteínas | máximo 2,00 |
| Relación grasa/proteínas | máximo 1,40 |
| pH | ≥ 5,2 |

Proteínas totales

mínimo 23 %

Relación colágeno/proteínas

máximo 0,12

Relación agua/proteínas

máximo 2,00

Relación grasa/proteínas

máximo 1,40

pH

≥ 5,2

Características microbiológicas

Carga microbiana mesófila > 1 × 107 unidades formadoras de colonia por gramo con predominio de lactobaciláceas y cocáceas.

7

El «Salame Piemonte» se presenta en formas y tamaños diversos procedentes de la misma mezcla; se embute en tripa natural o envoltura reconstituida de origen natural; el diámetro del salchichón fresco oscila entre 40 y 90 mm.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

El «Salame Piemonte» IGP se obtiene de carnes de porcino que poseen las características siguientes:

| — | Se autorizan los animales de las razas (puras o cruzadas) tradicionales de base Large White y Landrace. |
| --- | --- |

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Se autorizan los animales de las razas (puras o cruzadas) tradicionales de base Large White y Landrace.

| — | Se autorizan también los animales de la raza Duroc cruzados. |
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—

Se autorizan también los animales de la raza Duroc cruzados.

| — | Se autorizan animales de otras razas, cruzados e híbridos, a condición de que las canales pertenezcan a las clases E, U, R y O, definidas en el modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo contemplado en el anexo V del Reglamento (CE) no 1234/2007 del Consejo (2) y sus modificaciones sucesivas. |
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Se autorizan animales de otras razas, cruzados e híbridos, a condición de que las canales pertenezcan a las clases E, U, R y O, definidas en el modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo contemplado en el anexo V del Reglamento (CE) no 1234/2007 del Consejo (2) y sus modificaciones sucesivas.

o

2

| — | De conformidad con la tradición, quedan, por lo tanto, excluidos los portadores de caracteres antitéticos, en particular en lo que respecta a la sensibilidad al estrés (PSS), que actualmente pueden también medirse objetivamente en los animales post mortem y en los productos curados. |
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De conformidad con la tradición, quedan, por lo tanto, excluidos los portadores de caracteres antitéticos, en particular en lo que respecta a la sensibilidad al estrés (PSS), que actualmente pueden también medirse objetivamente en los animales post mortem y en los productos curados.

post mortem

| — | También quedan excluidos los animales de pura raza Landrace Belga, Hampshire, Pietrain, Duroc y Spotted Poland. |
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También quedan excluidos los animales de pura raza Landrace Belga, Hampshire, Pietrain, Duroc y Spotted Poland.

| — | Los tipos genéticos utilizados deben garantizar la obtención de pesos elevados con buenos rendimientos y, en cualquier caso, un peso medio por partida (peso vivo) de 160 kg (más o menos 10 %). |
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Los tipos genéticos utilizados deben garantizar la obtención de pesos elevados con buenos rendimientos y, en cualquier caso, un peso medio por partida (peso vivo) de 160 kg (más o menos 10 %).

| — | La edad mínima de sacrificio es de nueve meses. |
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La edad mínima de sacrificio es de nueve meses.

| — | Está prohibida la utilización de carne de verracos y cerdas. |
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Está prohibida la utilización de carne de verracos y cerdas.

| — | Los cerdos deben ser sacrificados en excelente estado de salud y perfectamente desangrados. |
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Los cerdos deben ser sacrificados en excelente estado de salud y perfectamente desangrados.

No existe limitación geográfica en cuanto al origen de los porcinos.

La alimentación de estos se desarrolla en dos fases y se basa fundamentalmente en la producción cerealista. La ración alimentaria media de los cerdos se compone en su mayor parte de papilla de maíz, que se complementa con cebada, salvado, soja y suplementos minerales. Se contempla la administración de subproductos de la caseificación, como el suero y la mazada, que, en conjunto, no deben superar los 15 litros diarios por cabeza. Se autoriza la adición de minerales y vitaminas a la ración, dentro de los límites fijados en la legislación vigente.

Otros ingredientes

Otros ingredientes

Los demás ingredientes son la sal (máximo 3 %), la pimienta en granos, en trozos o en polvo (máximo 0,4 %), las especias y las plantas aromáticas: ajo y clavo, entero o molido, o en infusión con vino y nuez moscada. Para garantizar el sabor típico del «Salame Piemonte» y el respeto del método tradicional de producción, se debe utilizar vino tinto piamontés con denominación de origen, procedente de las cepas autóctonas Nebbiolo, Barbera y Dolcetto (en cantidad superior al 0,25 % en peso).

Se autorizan el azúcar y la dextrosa, los cultivos que activen la fermentación, los cultivos fúngicos de cobertura de la tripa, el nitrato de sodio y de potasio, el nitrito de sodio y de potasio, el ácido ascórbico y su sal sódica.

No se autoriza ningún otro coadyuvante tecnológico destinado a fijar el agua en los tejidos.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases de producción, salazón, mezcla, embutido, secado y curación del «Salame Piemonte» se realizan en la zona indicada en el punto 4.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

El «Salame Piemonte» IGP se despacha al consumo sin envasar o envasado al vacío o en atmósfera protectora, entero, en trozos o en lonchas.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

El nombre de la Indicación Geográfica Protegida «Salame Piemonte» debe figurar en la etiqueta en caracteres claros e indelebles, que se distingan nítidamente de cualesquiera otros signos que aparezcan en ella, y debe ir seguido inmediatamente de la mención «Indicación Geográfica Protegida», traducida a la lengua del país en que se comercialice, del símbolo gráfico de la Unión y del logotipo «Salame Piemonte» que aparece a continuación.

Se autoriza a indicar en la etiqueta del «Salame Piemonte» el país o la región de origen de la carne de porcino. En caso de que la carne proceda de varios países o regiones, pueden enumerarse en orden decreciente de peso.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

Las operaciones de elaboración y curación del «Salame Piemonte» deben realizarse en el territorio de la región de Piamonte.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

La zona de producción del «Salame Piemonte» la integra toda la región de Piamonte, que presenta características climáticas muy especiales. El propio nombre Piamonte se debe a que la región se halla geográficamente «al pie de los montes». Esta situación crea, en gran parte de la región, una zona climática templada subcontinental, de características relativamente homogéneas: se distingue un período invernal frío, con precipitaciones escasas, humedad relativa decreciente de noviembre, más húmedo, a febrero, más seco, y de la llanura hacia las colinas, con ventilación moderada y frecuentes apariciones del viento fohn, que remueve el aire y favorece el mantenimiento de valores de humedad relativa bastante bajos. Además, el Piamonte recibe una mayor insolación y presenta, por tanto, menor humedad que las regiones contiguas del valle del Po; estas diferencias son más evidentes aún con respecto a las regiones situadas al norte de los Alpes, en las que la insolación se reduce cerca de dos tercios.

fohn

De igual modo, el clima y el territorio piamonteses, junto a las técnicas de cultivo, las prácticas vinícolas y la cultura, son determinantes para la consecución de un terroir único y particular para los vinos piamonteses con denominación de origen, elemento típico que caracteriza al «Salame Piemonte». De hecho, la producción de vinos ha sido siempre abundante en el Piamonte y las cepas autóctonas más cultivadas y disponibles en esta región son Barbera, Dolcetto y Nebbiolo: de ahí deriva la práctica de utilizarlas como ingrediente para la producción del «Salame Piemonte».

terroir

El «Salame Piemonte» es compacto y de consistencia suave, tiene color rojo rubí y sabor fino y delicado.

Un rasgo específico del «Salame Piemonte» es su suavidad y el sabor «fino y delicado», que deriva principalmente del breve período de curación. Esta característica, fruto de una antigua tradición piamontesa del arte chacinero, se ha adaptado, con el tiempo, a los gustos y costumbres de los consumidores de la zona.

La característica principal del «Salame Piemonte» es que entre sus ingredientes figura vino tinto piamontés con denominación de origen, procedente exclusivamente de cepas Nebbiolo, Barbera o Dolcetto, presente en la mezcla en cantidad superior al 0,25 %. La tipicidad de los vinos piamonteses influye en el sabor y el aroma del «Salame Piemonte» y lo diferencia de los demás productos semejantes presentes en el mercado, como ha sucedido siempre históricamente.

Los factores específicos del vínculo del «Salame Piemonte» con su territorio, que atestiguan la reputación y la especificidad del método de producción, aparecen de forma patente en numerosos textos históricos, que demuestran que la práctica de la producción del «Salame Piemonte» se ha desarrollado y ha arraigado a lo largo del tiempo en la región de modo absolutamente peculiar con respecto a la de otros salchichones producidos en otros territorios italianos.

En 1854, Giovanni Vialardi, jefe de cocina y pastelero real de la Casa de Saboya, describe con detalle, en su tratado Cucina Borghese, el método de elaboración del «salame di carne di maiale» (salchichón de carne de cerdo), que se puede considerar el verdadero precursor del «Salame Piemonte», pues se trata de una receta parecida a la actual, que ya entonces preveía una preparación a la que se añadía «un bicchiere di buon vino di barbera» (un vaso de buen vino de barbera).

Cucina Borghese

Después de la guerra se expande la producción industrial y la denominación «Salame Piemonte» aparece ininterrumpidamente, desde 1948 hasta hoy, en la sección «carnes de porcino frescas» de todos los números de las listas quincenales de la Cámara de Comercio de Turín.

La adición, en el proceso de producción, de vino tinto procedente de uvas Barbera, Nebbiolo o Dolcetto, que representan las tres cepas más famosas del Piamonte, atestigua el vínculo profundo del «Salame Piemonte» con el territorio. Esta característica, que representa el elemento específico de esa denominación, se cita en múltiples publicaciones, manuales y repertorios específicos sobre los productos chacineros y es el objeto de muchos programas televisivos de enogastronomía de nivel nacional emitidos en los años 2008-2010. Baste recordar la publicación de Riccardo Di Corato Delizie del divin Porcello, que cataloga y describe todos los productos chacineros y salchichones italianos (Ed. Idealibri srl, diciembre 1984, pág. 160), la publicación Processo al maiale (A. Beretta, Pavia, Monboso, 2002, pág. 160) y los programas televisivos Occhio alla spesa y Terre e sapori, de Rai 1, y Mela Verde, de Rete Quattro, en los que no faltan las referencias a la utilización del vino piamontés como ingrediente típico de la mezcla del «Salame Piemonte».

Delizie del divin Porcello,

Por último, el «Salame Piemonte» ha participado en numerosas exposiciones locales e internacionales, como el Salone del Gusto (Turín 2006, 2008 y 2010) y Cibus (Parma 2008 y 2010).

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del citado Reglamento)

La presente Administración inició el procedimiento nacional de oposición mediante la publicación de la propuesta de reconocimiento de la IGP «Salame Piemonte» en la Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana no 96 de 26.4.2014.

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

o

El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el sitio web siguiente: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

o bien

accediendo directamente a la página de bienvenida del sitio del Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales (www.politicheagricole.it), clicando después en «Prodotti DOP IGP» (en la parte superior, a la derecha de la pantalla), a continuación en «Prodotti DOP IGP STG» (al lado, a la izquierda de la pantalla) y por último en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  DO L 299 de 16.11.2007, p. 1.

2

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| 4.3.2015 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 75/9 |
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4.3.2015

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 75/9

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Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2015/C 75/05)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
   (2)

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON EL ARTÍCULO 9

«HUILE D’OLIVE DE NYONS»

No CE: FR-PDO-0217-01199-20.2.2014

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

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2.   Tipo de modificación

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3.   Modificaciones

3.1.   Apartado «Descripción del producto»

Sobre la base de los controles efectuados desde el reconocimiento de esta denominación, se ha completado el descriptivo organoléptico con descriptores que mejoran la identificación del producto.

El contenido máximo de acidez libre se ha reducido a 0,8 g/100 g, lo que representa bien las prácticas de transformación de la región de Nyons: las aceitunas son trituradas rápidamente tras la recolección.

El índice de peróxido está limitado a 16 miliequivalentes de oxígeno peroxídico por 1 kg de aceite de oliva, en la fase de la primera comercialización, en aras de preservar la calidad para el consumidor.

El gusto amargo o picante es muy leve o ausente. Se expresan con acuerdo a las escalas de valor previstas por la valoración del Consejo Oleícola Internacional (0 a 10) y se sitúan entre 0 y 2. Los niveles propuestos corresponden pues a las características del «Huile d'olive de Nyons» que es dulce gracias a la recolección de aceitunas maduras.

El color del aceite inicialmente descrito en el pliego de condiciones era «amarillo dorado». Dado que el color del aceite evoluciona durante la vida del producto (al inicio de la campaña presenta reflejos verdes), la descripción del color del aceite de oliva se ha completado como sigue: «Su color va del amarillo con reflejos verdes al amarillo dorado».

3.2.   Apartado «Prueba del origen»

Teniendo en cuenta la evolución legislativa y reglamentaria nacional, se ha consolidado el apartado «Elementos que prueban que el producto es originario de la zona geográfica» y reúne, entre otras cosas, las obligaciones en materia de declaración y tenencia de registros relativos a la trazabilidad del producto y al seguimiento de las condiciones de producción.

Se ha previsto, en particular, la habilitación de los operadores, por el organismo de control, con el fin de certificar su idoneidad para cumplir las condiciones del pliego de condiciones de la denominación a la que se proponen acoger.

Por otro lado, este apartado se ha completado con varias disposiciones adicionales relativas a los registros y a los documentos declarativos que permiten garantizar la trazabilidad y el control de la conformidad de los productos con las condiciones del pliego de condiciones.

3.3.   Apartado «Método de obtención»

Producción de las aceitunas

Se ha introducido una disposición relativa a la edad de entrada en producción de los árboles de la denominación de origen, que se fija en cinco años, a fin de facilitar los controles de la producción: a partir de los cinco años de edad, los árboles entran producción, se controlan los olivares y se computa su producción con fines del rendimiento máximo autorizado.

En cuanto al porcentaje máximo del 5 % de variedades polinizadoras autorizado en los olivares, con objeto de tener en cuenta los olivares muy pequeños (menos de 20 árboles), en los que este porcentaje es difícilmente aplicable, se autoriza la presencia de un árbol de variedad polinizadora. Se precisa que la utilización de estas variedades solo se admite para la producción del aceite si su proporción no supera el 5 % de la cantidad total de aceitunas empleadas.

Se han introducido disposiciones relativas al tamaño y al mantenimiento del olivar con objeto de perpetuar el buen mantenimiento de los olivos de la región de Nyons: estas disposiciones permiten evitar que existan olivares sin mantenimiento (obligación de mantenimiento anual, contención de la cubierta vegetal y poda obligatoria cada dos años y limitar los riesgos sanitarios (eliminación de los restos de poda).

Sobre la base de las disposiciones del decreto inicial de reconocimiento de la DOC de 10 de enero de 1994, se introducen disposiciones relativas a la densidad de plantación (24 m2 para cada árbol, distancia mínima de 4 metros entre los árboles) y a la prohibición de cultivos intermedios perennes, con un objetivo cualitativo y de respeto de los métodos tradicionales de cultivo.

Riego

El riego de los olivos permite regularizar las cosechas y no provoca una degradación de la calidad del aceite de oliva. Deben evitarse los riegos tardíos con el fin de permitir la maduración de los frutos en condiciones óptimas. Está previsto permitir el riego de los olivos, con una fecha límite diferente en función de las técnicas de riego utilizadas (hasta el 31 de agosto para el riego por aspersión y hasta el 30 de septiembre para el riego por goteo y el microchorro).

Rendimiento

El decreto inicial de reconocimiento de la DOC de 10 de enero de 1994 preveía una limitación de los rendimientos de los olivares a 6 toneladas/ha con la posibilidad de elevarla a 8 toneladas/ha en años excepcionales. Pues bien, desde el reconocimiento de la denominación de origen, los oleicultores han comprobado un aumento de los rendimientos. Este fenómeno se debe al hecho de que, con el éxito de la denominación de origen, los olivares se mantienen de forma más regular y se ha mejorado el control técnico. Muchos olivares se han recuperado. Además, la ausencia de heladas importantes desde 1985 ha permitido a los árboles aumentar su tamaño y producir rendimientos considerables. El rendimiento máximo de media en la explotación ha aumentado a 10 toneladas de aceitunas por hectárea, lo que es un valor más en consonancia con el potencial agronómico local. Para el cálculo de este rendimiento, se tienen en cuenta todas las cantidades de aceitunas producidas, con independencia de su destino.

Recolección/Fecha de recolección

El decreto inicial de reconocimiento de la DOC de 10 de enero de 1994 preveía fijar anualmente una fecha de inicio de la recolección. Se precisa que las autoridades competentes fijan esta fecha tras realizar un estudio del grado de madurez realizado por la agrupación con el fin de garantizar que el grado de madurez global es suficiente antes de autorizar la recolección.

Estado de madurez

Se ha precisado el grado de madurez de las aceitunas en el momento de la recolección: al menos el 65 % de aceitunas de coloración no verde, con el fin de afinar la noción de recolectada en plena madurez definida inicialmente.

En cuanto a los modos de recolección, se han precisado los métodos de recolección de las aceitunas para tener en cuenta la evolución de las técnicas: junto a la recolección en el árbol, exclusivamente manual, se autoriza la utilización de instrumentos de vibración de las ramas o de los árboles. No se autoriza el empleo de productos de abscisión. Está prohibida la recolección de las aceitunas que caigan al suelo de forma natural, ya que producen aceites de oliva de poca calidad. Otras disposiciones precisan las prácticas aplicables en caso de utilización de redes para preservar la calidad de las aceitunas.

Modo de almacenamiento

A fin de preservar las características de las aceitunas recolectadas, la agrupación ha deseado precisar que estas se transportan en cajas de volumen limitado a 20 kg.

Extracción del aceite

El decreto inicial de reconocimiento de la DOC de 10 de enero de 1994 preveía plazos entre la recolección y la entrega y entre la recolección y la utilización. Con el fin de garantizar que los aceites respetan las características de la denominación de origen, estos plazos se han reducido, respectivamente, a 3 días máximo entre la recolección y la entrega, 4 días máximo entre la entrega y la utilización y 6 días máximo entre la recolección y la utilización.

Los requisitos relativos a la calidad de las aceitunas utilizadas se han precisado a través de una limitación al 10 % de las aceitunas alteradas por heladas y plagas, con el fin de aclarar la noción de aceitunas «sanas» indicada anteriormente.

Se establece una obligación de limpieza antes de la extracción con el fin de evitar la introducción de gustos parásitos en los aceites de oliva.

A fin de preservar las características originarias del producto, la temperatura máxima de la pasta de aceitunas se ha reducido de 30 °C (definida en el decreto inicial de reconocimiento de la DOC) a 27 °C, en todos los puntos. Esta obligación concierne también al agua de lavado utilizada en su caso.

Al tiempo que se conservan las disposiciones anteriores sobre los métodos de extracción (extracción por procedimientos mecánicos únicamente y sin utilizar coadyuvantes que no sea agua), se ha precisado la lista de métodos autorizados (molido de la aceituna, batido de la pasta, separación orujos/parte líquida, separación aceite de oliva/alpechín, filtrado). Dicha lista representa el conjunto de técnicas actualmente utilizadas en la zona geográfica y se ha establecido para evitar la introducción de nuevas técnicas de transformación sin análisis previo de la repercusión en las características del producto.

Almacenamiento de los aceites

En aras de preservar la calidad de los productos por oxidación, se añade que: «El almacenamiento y el envasado del “Huile d’olive de Nyons” se llevan a cabo de manera que se limite el contacto del aceite con el aire.».

3.4.   Apartado «Etiquetado»

Las indicaciones de etiquetado específicas de la denominación se han adaptado a las disposiciones del Reglamento (EU) no 1151/2012: el símbolo DOP de la Unión Europea, Además, la indicación «appellation d’origine protégée» figura igualmente a título de las indicaciones obligatorias de etiquetado de los productos.

3.5.   Requisitos nacionales

A la luz de la evolución legislativa y reglamentaria nacional, el apartado «Requisitos nacionales» presenta en forma de cuadro los principales puntos que deben controlarse, sus valores de referencia y el método de evaluación.

3.6.   Otros: actualización del apartado «Referencias relativas a la estructura de control» y precisiones relativas a las modalidades de identificación de las parcelas

Se han actualizado las coordenadas de las autoridades competentes en materia de control, a fin de tener en cuenta el cambio producido en las modalidades de control.

En el apartado «Zona geográfica», se han precisado las modalidades de identificación de las parcelas de conformidad con los nuevos procedimientos nacionales.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios
   (3)

«HUILE D’OLIVE DE NYONS»

No CE: FR-PDO-0217-01199-20.2.2014

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación

«Huile d’olive de Nyons»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Francia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.5 Aceites y materias grasas (mantequilla, margarina, aceites, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

El «Huile d’olive de Nyons» es un aceite de oliva que se caracteriza por notas de manzana verde y aromas de frutos secos, que recuerda a la mantequilla en el paladar, acompañados en su caso de aromas de avellana y/o hierba recién cortada. Se trata de un aceite untuoso que quienes lo degustan califican de «espeso» en contraposición a otros aceites denominados «líquidos». Su color va del amarillo con reflejos verdes al amarillo dorado.

Este aceite es ligeramente amargo y picante con una nota, para cada uno de estos criterios, inferior o igual a 2 sobre 10 con arreglo a la escala organoléptica del Consejo Oleícola Internacional (COI).

El contenido de acidez libre, expresado en ácido oleico, debe ser inferior o igual a 0,8 gramos por 100 gramos. El índice de peróxido está limitado a 16 miliequivalentes de oxígeno peroxídico por 1 kg de aceite de oliva para los aceites, en la fase de la primera comercialización.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

Al menos el 95 % de las aceitunas utilizadas son de la variedad «Tanche», el resto de las aceitunas pueden proceden de árboles de variedades polinizadoras utilizadas.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

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3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las operaciones correspondientes a la producción de la materia prima, la fabricación y el envasado de las aceitunas deben efectuarse dentro de la zona geográfica delimitada.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.

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3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado

Normas especiales sobre el etiquetado

Además de las indicaciones obligatorias que establece la normativa sobre etiquetado del aceite de oliva, en el etiquetado del «Huile d’olive de Nyons» deben figurar las indicaciones siguientes:

| — | el nombre de la denominación de origen «Huile d’olive de Nyons», la indicación «appellation d’origine protégée» o «A.O.P.». Estas indicaciones deben aparecer en el mismo campo visual y en la misma etiqueta. |
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el nombre de la denominación de origen «Huile d’olive de Nyons», la indicación «appellation d’origine protégée» o «A.O.P.». Estas indicaciones deben aparecer en el mismo campo visual y en la misma etiqueta.

| — | el símbolo DOP de la Unión Europea. |
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el símbolo DOP de la Unión Europea.

Se presentan con caracteres claros, legibles, indelebles y suficientemente grandes para resaltar sobre el fondo en que se impriman y para poder distinguirlas nítidamente del resto de las indicaciones escritas y dibujos.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica de producción está situada:

| — | al norte del Mont Ventoux en una región denominada Prealpes secos, |
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al norte del Mont Ventoux en una región denominada Prealpes secos,

| — | al sur de las estribaciones del macizo Alpino que se elevan de 1 000m a 1 300 m de altitud e impiden el paso del viento dominante del Mistral, |
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al sur de las estribaciones del macizo Alpino que se elevan de 1 000m a 1 300 m de altitud e impiden el paso del viento dominante del Mistral,

| — | al este del valle del Ródano. |
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al este del valle del Ródano.

Abarca el territorio de los 53 municipios siguientes de los departamentos de Drôme y Vaucluse:

| — | Departamento de Drôme:
  La totalidad del canton de Nyons excepto los municipios de Chaudebonne, Sainte-Jalle, Valouse;
  Los municipios de Beauvoisin, Bénivay-Ollon, Buis-les-Baronnies, Eygaliers, Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Montréal-les-Sources, Le Pègue, La Penne-sur-l’Ouvèze, Pierrelongue, Plaisians, Propiac, La Roche-sur-le-Buis, Rousset-les-Vignes, Sahune, Saint-May, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Tulette, Vercoiran, Villeperdrix, |
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Departamento de Drôme:

La totalidad del canton de Nyons excepto los municipios de Chaudebonne, Sainte-Jalle, Valouse;

Los municipios de Beauvoisin, Bénivay-Ollon, Buis-les-Baronnies, Eygaliers, Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Montréal-les-Sources, Le Pègue, La Penne-sur-l’Ouvèze, Pierrelongue, Plaisians, Propiac, La Roche-sur-le-Buis, Rousset-les-Vignes, Sahune, Saint-May, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Tulette, Vercoiran, Villeperdrix,

| — | Departamento de Vaucluse:
  La totalidad del cantón de Vaison la Romaine;
  Los municipios de Brantes, Entrechaux, Malaucène (sección AI), Valréas, Visan. |
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Departamento de Vaucluse:

La totalidad del cantón de Vaison la Romaine;

Los municipios de Brantes, Entrechaux, Malaucène (sección AI), Valréas, Visan.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica

Carácter específico de la zona geográfica

Factores naturales

Factores naturales

El olivar del Nyonsais et los Baronnies, que produce el «Huile d’olive de Nyons», es el olivar más septentrional de Francia, situado casa en el 44 paralelo Norte. Más allá, las temperaturas otoñales e invernales ya no permiten una maduración correcta de los frutos.

Esta situación geográfica, límite para un cultivo mediterráneo, expone el olivar a los riesgos de helada. Sin embargo, su localización en el seno de una depresión natural protege los árboles de los vientos violentos (mistral) y del frio. Nyons es además conocido como la «pequeña Niza» debido al índice de insolación (2 500 horas al año), la calidad del aire (seco y sano) y la clemencia de las temperaturas.

La presencia del «Géant de Provence» (es decir, el Mont Ventoux) entre el mar y la zona de producción limita las fuertes lluvias procedentes del sur y otorga a esta zona el nombre de Prealpes secos. Por otra parte, las cadenas de colinas, que se elevan de 1 000 m a 1 300 m de altitud constituyen una barrera ante el viento dominante del Mistral y limitan su intensidad.

El clima es de tipo mediterráneo, con precipitaciones débiles, 773 milímetros anuales de media entre 1961 y 1990, y las lluvias se concentran principalmente en otoño, época en la que representan la tercera parte de las precipitaciones en forma de tormentas. Los veranos son secos y calurosos y las temperaturas relativamente bajas en invierno con predominio de un viento del norte. Las temperaturas mínimas medias son de 6,4 °C con un aumento del frio a lo largo del invierno.

Las situaciones favorables dedicadas a la implantación de los olivos en la zona geográfica de la denominación de origen son las colinas de las estribaciones, expuestas a las solanas de paisajes abiertos (sin recibir sombra), lo que favorece una aireación que elimina toda humedad estancada, y los suelos de materiales filtrantes, suficientemente profundos, en los que es posible una reserva de agua.

Factores humanos

Factores humanos

La producción de aceitunas en el sector de Nyons es muy antigua: los fenicios y los griegos enseñaron a los habitantes de las orillas del Eygues no solo el cultivo de la vid, sino también el del olivo.

A lo largo de los siglos, las referencias al comercio del aceite y del olivo son muy numerosas y esta producción es parte integrante del paisaje y de la vida económica de la región.

Las contingencias de la producción oleícola en el siglo XX (en particular, las heladas de 1956) indujeron a los productores a organizarse y defender su patrimonio, en particular con la «Confrérie des chevaliers de l’olivier», creada en 1964, y la celebración de fiestas tradicionales (Olivades, Alicoque, fête de l’Olive piquée...).

Olivades, Alicoque, fête de l’Olive piquée

Sus esfuerzos y perseverancia permitieron el reconocimiento de una denominación de origen por una sentencia del Tribunal de Valence de 24 de abril de 1968, y posteriormente el reconocimiento de la denominación de origen controlada mediante decreto de 10 de enero de 1994.

Los productores locales han aplicado sus conocimientos adecuados a las condiciones naturales. En particular, han seleccionado una variedad local, especialmente bien adaptada a este territorio: la variedad «Tanche».

La «Tanche» es una variedad de doble fin, pues puede destinarse tanto a aceituna de mesa como a la extracción de aceite de oliva. Tradicionalmente realizado tras la recolección, el calibrado de las aceitunas permite reservar todas las aceitunas de pequeño diámetro a la almazara.

La aceitunas son recolectadas en buen estado de madurez y se trituran rápidamente. Las técnicas utilizadas son el prensado o la extracción y preservan la integridad del producto (temperatura límite de la pasta a 27 °C, sin otros añadidos distintos del agua).

5.2.   Carácter específico del producto

Carácter específico del producto

El «Huille olive de Niños» se obtiene a partir de la aceituna de la variedad «Tache», recolectada en un estado de madurez avanzada.

A nivel organoléptico el «Huille olive de Niños» se caracteriza por sabor amargo y picante suave (inferior o igual a 2), una untuosidad pronunciada, notas de manzana verde y aromas de frutos secos, que recuerda a la mantequilla en el paladar, acompañado en su caso de aromas de avellana y/o de hierba recién cortada.

A nivel analítico, el «Huile d’olive de Nyons» debe presentar una acidez limitada.

Cabe señalar además que su contenido importante en ácido oléico (más del 80 %) y una relación del delta 5-avenasterol al campesterol ampliamente superior a tres, son características de la variedad «Tanche».

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP)

Desde tiempos inmemoriales, el productor del Nyonsais y los Baronniers ha debido adaptar la oleicultura a las condiciones climáticas, implantando una variedad relativamente resistente a las heladas y seleccionando en este cultivar los ejemplares más resistentes. Su elección se dirigió a la variedad «Tanche», considerada endémica en las cuencas de Nyons y los Baronnies.

Las condiciones del medio están perfectamente adaptadas a las exigencias de variedad «Tanche», que es la única utilizada en esta región, salvo algunos árboles polinizadores. En efecto, esta variedad necesita el frio invernal para limitar la alternancia (irregularidad de producción) y es sensible al viento.

Las pruebas de la anterioridad y la adaptabilidad al terreno la constituye la supervivencia de árboles muy viejos (algunos ejemplares tienen cerca de 1 000 años). Además, las exigencias de esta variedad han limitado su difusión fuera de la zona geográfica.

Gracias a las condiciones climáticas particulares de la zona geográfica (aire seco, exposición solar, limitación del viento y disminución progresiva de las temperaturas), esta variedad exigente de aceituna llega a una madurez adecuada y puede ser recolectada madura.

Esto permite a esta variedad de aceituna no solo crecer sino también llegar a una madurez adecuada en esta región particular que confiere al «Huile d’olive de Nyons» su especificidad y originalidad.

Los conocimientos de los hombres, que se traducen en particular por una recolección cuando el cultivo alcanza su madurez y un triturado rápido de las aceitunas, ha contribuido a la obtención de un aceite dulce (poco amargo y poco picante), con notas de manzana verde y aromas de frutos secos, que recuerda a la mantequilla en el paladar, y una acidez limitada.

Este aceite de oliva, que ha sido el primero en obtener la denominación de origen controlada en Francia, se utiliza en gastronomía y está presente en las mesas más exigentes. Se cita en el inventario del patrimonio culinario francés, publicado por el Conseil National des Arts Culinaires para la región Ródano-Alpes en 1995.

Conseil National des Arts Culinaires

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006 (4)]

o

4

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCHuileOliveNyons2014.pdf

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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(2)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

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(3)  Sustituido por el Reglamento (UE) no 1151/2012.

3

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(4)  Véase la nota 3.

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