# Službeni list C 59/2015

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 59 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 58.19. veljače 2015. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 59

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 58.19. veljače 2015.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | II   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 059/01 | Pokretanje postupka (Predmet M.7429 – Siemens/Dresser-Rand) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 059/02 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7495 – APAX/EVRY) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 059/03 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7505 – Carlyle/Warburg Pincus/DBRS) (
  1
  ) | 2 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

II   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 059/01

Pokretanje postupka (Predmet M.7429 – Siemens/Dresser-Rand) (
  1
  )

1

1

2015/C 059/02

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7495 – APAX/EVRY) (
  1
  )

1

1

2015/C 059/03

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.7505 – Carlyle/Warburg Pincus/DBRS) (
  1
  )

1

2

---

| | IV   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2015/C 059/04 | Tečajna lista eura | 3 |
| | OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM |
| | Nadzorno tijelo EFTA-e |
| 2015/C 059/05 | Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora | 4 |
| 2015/C 059/06 | Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora | 5 |

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2015/C 059/04

Tečajna lista eura

3

OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM

Nadzorno tijelo EFTA-e

2015/C 059/05

Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora

4

2015/C 059/06

Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora

5

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2015/C 059/07 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7483 – Abellio Transport / ScotRail) (
  1
  ) | 6 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2015/C 059/08 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 7 |
| 2015/C 059/09 | Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 10 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2015/C 059/07

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7483 – Abellio Transport / ScotRail) (
  1
  )

1

6

DRUGI AKTI

Europska komisija

2015/C 059/08

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

7

2015/C 059/09

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

10

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/1

---

Pokretanje postupka

(Predmet M.7429 – Siemens/Dresser-Rand)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 59/01)

Dana 13. veljače 2015. Komisija je odlučila pokrenuti postupak u navedenom predmetu nakon što je utvrdila da prijavljena koncentracija potiče ozbiljne sumnje povezane sa svojom sukladnosti s unutarnjim tržištem. Pokretanjem postupka otvara se druga faza istrage povezane s prijavljenom koncentracijom kojom se ne dovodi u pitanje konačna odluka o predmetu. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (c) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1).

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Kako bi Komisija za vrijeme postupka u potpunosti uzela u obzir očitovanja, treba ih dostaviti Komisiji najkasnije 15 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji telefaksom (+32 22964301) ili poštom, pri čemu je potrebno naznačiti referentni broj. M.7429 – Siemens/Dresser-Rand, na sljedeću adresu:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7495 – APAX/EVRY)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 59/02)

Dana 13. veljače 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7495. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7495. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/2

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.7505 – Carlyle/Warburg Pincus/DBRS)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 59/03)

Dana 16. veljače 2015. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7505. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32015M7505. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/3

---

Tečajna lista eura (1)

18. veljače 2015.

(2015/C 59/04)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1372 |
| JPY | japanski jen | 135,69 |
| DKK | danska kruna | 7,4440 |
| GBP | funta sterlinga | 0,73720 |
| SEK | švedska kruna | 9,5489 |
| CHF | švicarski franak | 1,0707 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 8,5480 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,583 |
| HUF | mađarska forinta | 307,71 |
| PLN | poljski zlot | 4,1909 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,4518 |
| TRY | turska lira | 2,7940 |
| AUD | australski dolar | 1,4598 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4158 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,8229 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5147 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5475 |
| KRW | južnokorejski von | 1 267,02 |
| ZAR | južnoafrički rand | 13,2921 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,1133 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,7240 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 646,88 |
| MYR | malezijski ringit | 4,1200 |
| PHP | filipinski pezo | 50,372 |
| RUB | ruski rubalj | 70,5714 |
| THB | tajlandski baht | 37,050 |
| BRL | brazilski real | 3,2195 |
| MXN | meksički pezo | 16,9923 |
| INR | indijska rupija | 70,8500 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1372

JPY

japanski jen

135,69

DKK

danska kruna

7,4440

GBP

funta sterlinga

0,73720

SEK

švedska kruna

9,5489

CHF

švicarski franak

1,0707

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

8,5480

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,583

HUF

mađarska forinta

307,71

PLN

poljski zlot

4,1909

RON

rumunjski novi leu

4,4518

TRY

turska lira

2,7940

AUD

australski dolar

1,4598

CAD

kanadski dolar

1,4158

HKD

hongkonški dolar

8,8229

NZD

novozelandski dolar

1,5147

SGD

singapurski dolar

1,5475

KRW

južnokorejski von

1 267,02

ZAR

južnoafrički rand

13,2921

CNY

kineski renminbi-juan

7,1133

HRK

hrvatska kuna

7,7240

IDR

indonezijska rupija

14 646,88

MYR

malezijski ringit

4,1200

PHP

filipinski pezo

50,372

RUB

ruski rubalj

70,5714

THB

tajlandski baht

37,050

BRL

brazilski real

3,2195

MXN

meksički pezo

16,9923

INR

indijska rupija

70,8500

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

OBAVIJESTI U VEZI S EUROPSKIM GOSPODARSKIM PROSTOROM

Nadzorno tijelo EFTA-e

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/4

---

Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora

(2015/C 59/05)

Nadzorno tijelo EFTA-e ne podnosi prigovor na sljedeću mjeru državnih potpora:

| Datum donošenja odluke | : | 26. studenoga 2014. |
| --- | --- | --- |
| Broj predmeta | : | 75701 |
| Odluka br. | : | 518/14/COL |
| Država EFTA-e | : | Norveška |
| Naslov | : | Program potpore za razvoj, promicanje i distribuciju interaktivne produkcije |
| Pravna osnova | : | Uredba za potporu audiovizualnim produkcijama br. 1169 od 7. rujna 2009.
  Godišnji državni proračun (poglavlje 0334 o filmu i medijima) |
| Vrsta mjere | : | program potpore |
| Cilj | : | kultura |
| Vrsta potpore | : | izravna bespovratna sredstva |
| Proračun | : | 20 milijuna NOK godišnje |
| Trajanje | : | do 31. prosinca 2020. |
| Gospodarski sektori | : | kulturni sektor |
| Naziv i adresa davatelja potpore | : | Norveški filmski institut |
| Postboks 485 Sentrum |
| N-0105 Oslo |
| NORVEŠKA |

Datum donošenja odluke

:

26. studenoga 2014.

Broj predmeta

:

75701

Odluka br.

:

518/14/COL

Država EFTA-e

:

Norveška

Naslov

:

Program potpore za razvoj, promicanje i distribuciju interaktivne produkcije

Pravna osnova

:

Uredba za potporu audiovizualnim produkcijama br. 1169 od 7. rujna 2009.

Godišnji državni proračun (poglavlje 0334 o filmu i medijima)

Vrsta mjere

:

program potpore

Cilj

:

kultura

Vrsta potpore

:

izravna bespovratna sredstva

Proračun

:

20 milijuna NOK godišnje

Trajanje

:

do 31. prosinca 2020.

Gospodarski sektori

:

kulturni sektor

Naziv i adresa davatelja potpore

:

Norveški filmski institut

Postboks 485 Sentrum

N-0105 Oslo

NORVEŠKA

Vjerodostojan tekst odluke, iz kojeg su uklonjene sve povjerljive informacije, dostupan je na web-mjestu Nadzornog tijela EFTA-e:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/

---

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/5

---

Državne potpore – Odluka o nepodnošenju prigovora

(2015/C 59/06)

Nadzorno tijelo EFTA-e ne podnosi prigovor na sljedeću mjeru državnih potpora:

| Datum donošenja odluke | : | 26. studenog 2014. |
| --- | --- | --- |
| Broj predmeta | : | 76280 |
| Odluka br. | : | 519/14/COL |
| Država EFTA-e | : | Norveška |
| Naslov | : | Izmjene norveškog posebnog poreznog sustava za pomorski promet u pogledu diferenciranih smanjenja poreza po tonaži na temelju ekoloških kriterija |
| Pravna osnova | : | članak 61. stavak 3. točka (c) Sporazuma o EGP-u |
| Vrsta mjere | : | program potpore |
| Cilj | : | promidžba pomorskog sektora |
| Vrsta potpore | : | oslobođenje od poreza |
| Proračun | : | nije dostupno |
| Trajanje | : | od dohodovne godine 2015. do ponovne obavijesti |
| Gospodarski sektori | : | pomorski promet |
| Naziv i adresa davatelja potpore | : | Ministarstvo financija |
| Postboks 8008 Dep, |
| N-0030 Oslo |
| NORVEŠKA |

Datum donošenja odluke

:

26. studenog 2014.

Broj predmeta

:

76280

Odluka br.

:

519/14/COL

Država EFTA-e

:

Norveška

Naslov

:

Izmjene norveškog posebnog poreznog sustava za pomorski promet u pogledu diferenciranih smanjenja poreza po tonaži na temelju ekoloških kriterija

Pravna osnova

:

članak 61. stavak 3. točka (c) Sporazuma o EGP-u

Vrsta mjere

:

program potpore

Cilj

:

promidžba pomorskog sektora

Vrsta potpore

:

oslobođenje od poreza

Proračun

:

nije dostupno

Trajanje

:

od dohodovne godine 2015. do ponovne obavijesti

Gospodarski sektori

:

pomorski promet

Naziv i adresa davatelja potpore

:

Ministarstvo financija

Postboks 8008 Dep,

N-0030 Oslo

NORVEŠKA

Vjerodostojan tekst odluke, iz kojeg su uklonjene sve povjerljive informacije, dostupan je na web-mjestu Nadzornog tijela EFTA-e:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/6 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7483 – Abellio Transport / ScotRail)

(Tekst značajan za EGP)

(2015/C 59/07)

| 1. | Dana 11. veljače 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik Abellio ScotRail Limited („Abellio ScotRail”, Ujedinjena Kraljevina), društvo kći poduzetnika Abellio Transport Holding BV (Nizozemska) pod krajnjom kontrolom poduzetnika Nederlandse Spoorwegen („NS”, Nizozemska), na temelju javnog nadmetanja stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelom franšizom poduzetnika ScotRail (Ujedinjena Kraljevina), a kojom trenutačno upravlja poduzetnik First ScotRail Limited. |
| --- | --- |

1.

Dana 11. veljače 2015. Komisija je zaprimila prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik Abellio ScotRail Limited („Abellio ScotRail”, Ujedinjena Kraljevina), društvo kći poduzetnika Abellio Transport Holding BV (Nizozemska) pod krajnjom kontrolom poduzetnika Nederlandse Spoorwegen („NS”, Nizozemska), na temelju javnog nadmetanja stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelom franšizom poduzetnika ScotRail (Ujedinjena Kraljevina), a kojom trenutačno upravlja poduzetnik First ScotRail Limited.

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   Abellio Transport Holding: upravljanje uslugama putničkog željezničkog prometa izvan Nizozemske, prije svega u Ujedinjenoj Kraljevini, Njemačkoj i Švedskoj, na temelju koncesija ili ugovora o franšizi,
  —   Abellio ScotRail: upravljanje franšizom poduzetnika ScotRail,
  —   franšiza poduzetnika ScotRail: pružanje usluga putničkog željezničkog prometa u Škotskoj. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   Abellio Transport Holding: upravljanje uslugama putničkog željezničkog prometa izvan Nizozemske, prije svega u Ujedinjenoj Kraljevini, Njemačkoj i Švedskoj, na temelju koncesija ili ugovora o franšizi,

—   Abellio ScotRail: upravljanje franšizom poduzetnika ScotRail,

—   franšiza poduzetnika ScotRail: pružanje usluga putničkog željezničkog prometa u Škotskoj.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim, konačna odluka još nije donesena. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim, konačna odluka još nije donesena.

| 4. | Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7483 – Abellio Transport / ScotRail, na sljedeću adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7483 – Abellio Transport / ScotRail, na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/7

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 59/08)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

„NERETVANSKA MANDARINA”

EU br.: HR-PDO-0005-01225-8.5.2014

ZOI ( X ) ZOZP ( )

1.   Naziv

„Neretvanska mandarina”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Republika Hrvatska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.6. Voće, povrće i žitarice, u prirodnom stanju ili prerađeni

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Neretvanska mandarina” je plod mandarine koja pripada sortnoj skupini Unshiu-Satsuma (Citrus Unshiu Marcovitch). Prema botaničkoj sistematici pripada obitelji Rutacea, podobitelji Aurantioideae, rodu Citrus, vrsti Citrus reticulata Blanco.

Citrus Unshiu

Rutacea

Aurantioideae

Citrus

Citrus reticulata

Plod „Neretvanske mandarine” kriškasta je mesnata bobica (hisperidum) kod koje se kora lagano odvaja od jezgre. Jestivi dio ploda je sočan, bez sjemenki, narančaste boje, izdijeljen na kriške koje se međusobno lako odvajaju. Udjel karotenoida u jestivom dijelu ploda „Neretvanske mandarine” iznosi od 15,50 do 26 mg/kg. Okus je blago kiselkast, osvježavajući, sa slatkom notom u zavisnosti od trenutnog odnosa šećera i kiselina u plodu. Oblik ploda varira od spljoštenog do okruglo spljoštenog. Boja kore ploda je promjenjiva, a varira u zavisnosti od stupnja zrelosti. Na početku zriobe kora ploda je svjetlo-zelene boje koja postupno prelazi u svjetlo-žutu, zlatno-žutu, odnosno u punoj zrelosti u narančastu boju. Miris je blag, uravnotežen i osvježavajući, a intenzivno se osjeti tek nakon oštećenja ili guljenja kore, kada započinje isparavanje aromatskih spojeva.

Kvaliteta „Neretvanske mandarine” određena je slijedećim parametrima:

| — | udio voćnog soka treba biti minimalno 40 %, |
| --- | --- |

—

udio voćnog soka treba biti minimalno 40 %,

| — | udio ukupnih kiselina u plodu treba biti u granicama između 0,7 % i 1,3 %, |
| --- | --- |

—

udio ukupnih kiselina u plodu treba biti u granicama između 0,7 % i 1,3 %,

| — | najmanji dozvoljeni omjer šećera i kiselina u plodu Neretvanske mandarine je 7:1 (TSS/TA), |
| --- | --- |

—

najmanji dozvoljeni omjer šećera i kiselina u plodu Neretvanske mandarine je 7:1 (TSS/TA),

| — | veličina ploda „Neretvanske mandarine” je u granicama kalibra 1-XX do kalibra 4. |
| --- | --- |

—

veličina ploda „Neretvanske mandarine” je u granicama kalibra 1-XX do kalibra 4.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Posebni koraci u proizvodnji koji se moraju provesti u identificiranom zemljopisnom području

Posebni koraci u proizvodnji koji se moraju provesti u identificiranom zemljopisnom području

Sve faze proizvodnje „Neretvanske mandarine” od proizvodnje reprodukcijskog materijala do berbe mandarina moraju se odvijati u zemljopisnom području definiranom u točki 4.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Plodovi ubrani u sanduke (gajbe), zapremine do 30 kilograma, slažu se na palete i isporučuju se u otkupno-distributivne centre. Daljnja priprema plodova obavlja se unutar otkupnih centara slijedećim rasporedom: ulazna kontrola kvalitete i sljedivosti, dožućivanje plodova (ako je potrebno), kalibriranje, voštiranje putem raspršivača, sušenje, hlađenje na temperaturi 5–8 °C, te na završetku procesa slijedi izlazna kontrola kvalitete i sljedivosti. Maksimalno dozvoljeno vrijeme za pripremu plodova „Neretvanske mandarine” za tržište (od trenutka ulaska plodova u otkupne centre do trenutka otpreme) jest 5 dana ili 120 sati.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Prilikom stavljanja na tržište, na svakoj pakovini proizvoda treba biti jasno istaknut naziv „Neretvanska mandarina”. Naziv treba veličinom, vrstom i bojom slova (tipografijom) biti jasnije istaknut od bilo kojeg drugog natpisa na pakiranju. Na deklaraciji gotovog proizvoda također treba jasno biti istaknut „Lot broj” kojim se jamči sljedivost i koji se u svakom momentu može dovesti u vezu s proizvođačem.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje doline Neretve u kojem se proizvodi Neretvanska mandarina sa sjevera graniči s Bosnom i Hercegovinom, s juga je omeđeno obalnom crtom Jadranskog mora. S istočne, jugoistočne i sjeverozapadne strane dolina Neretve je odijeljena Dinarskim planinskim lancem. Proizvodnja Neretvanske mandarine uključuje područje koje obuhvaća gradove Metković, Opuzen i Ploče te općine Slivno, Kula Norinska i Zažablje.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

Mikroklima prostora određena je blizinom mora koje ublažujuće djeluje na niske zimske i visoke ljetne temperature. Prosječna godišnja temperatura tijekom desetogodišnjeg prosjeka (2002.–2012.) na području doline Neretve jest 15,8 °C. Srednja zimska temperatura jest 7,25 °C. Relativna vlaga zraka vrlo je važan bio-klimatski čimbenik, budući da zajedno sa temperaturom zraka i vjetrom ima velik značaj za pravilnu izmjenu vegetativnih i generativnih faza rasta stabla mandarina. Prosječna relativna vlaga zraka (desetogodišnji prosjek) jest 69 %. Obilje voda, jezera i riječnih tokova ispresijecanih kanalima i jendecima nastalim ručnim ekstenzivnim melioriranjem glavno su obilježje prostora doline Neretve i čine ga jedinstvenim i po svojim hidrološkim karakteristikama. Maksimalna udaljenost plantaža „Neretvanskih mandarina” od prirodnog izvora slobodne vode jest 500 metara. Navedene hidrološke osobine prostora rezultiraju visokom razinom podzemnih voda i povišenom relativnom vlagom zraka, što je osobito izraženo u vrijeme zriobe plodova (rujan, listopad, studeni), kada je optimalna opskrba biljaka vodom od iznimne važnosti za kvalitetu ploda. Po pitanju tala, područje doline Neretve karakteriziraju po svom nastanku aluvijalna naplavna tla izrazito heterogenog sastava. Po teksturnom sastavu prevladavaju ilovasto-pjeskovita te pjeskovito-glinasto-ilovasta tla izraženog kapilariteta, koja pogoduju rastu mandarina.

Kao rezultat navedenih prirodnih obilježja područja uzgoja, plod „Neretvanske mandarine” odlikuje se tankom, glatkom korom koja se lagano guli, nema sjemenki, a kriške se lako odvajaju.

Boja jestivog dijela ploda jest zlatno-žuta, koja s povećanjem stupnja zrelosti prelazi u narančastu, što je povezano s visokim sadržajem karotenoida. Visok sadržaj karotenoida u jestivom dijelu ploda jedna je od bitnih karakteristika mandarina s područja Neretve. Prema rezultatima provedenih analiza u uzorcima „Neretvanske mandarine” utvrđene su vrijednosti koncentracije karotenoida u pulpi iznad prosječnih. (Dragović-Uzelac V. et al. 2012.: Određivanje specifičnih svojstava Neretvanske mandarine (Citrus reticulata L.) zbog zaštite geografskog podrijetla (GI), Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb). Nadalje, plod „Neretvanske mandarine” odlikuje se visokim sadržajem soka u jestivom dijelu ploda, visokim sadržajem suhe tvari, te skladnim odnosom šećera i kiselina, zbog čega ima posebna senzorska svojstva, odnosno osvježavajući okus i izraženu aromu. Plantažni uzgoj mandarina u dolini Neretve započeo je nakon provedenih melioracija 1961. i 1962. godine. Prema pisanim crkvenim dokumentima (Župski ured Sv. Ilije, Metković) navodi se „da je unatoč velikoj suši u području doline Neretve 1971. godine procijenjen urod mandarina na 900 tona”. Dakle, „Neretvanska mandarina” je specifičan proizvod, na čije posebnosti osim djelovanja interakcije okoliša (klima, položaj i reljef) utječe i dugogodišnja tradicija proizvodnje. Zemljopisno, dolina Neretve predstavlja jedno od tri najsjevernija područja uzgoja citrusa u Europi. Ova činjenica u velikoj mjeri određuje strukturu proizvodnje i izbor podloge, što u konačnici određuje ključne elemente kakvoće ploda. Svi komercijalni nasadi „Neretvanske mandarine” kalemljeni su na podlogu Poncirus trifoliata, koja je zbog niza prednosti koje se direktno reflektiraju na kvalitetu i ranostasnost odabrana kao obavezna. Osim toga blizina mora ima snažan utjecaj na dnevno kolebanje temperatura zraka (dan/noć), što je posebno izraženo tijekom jeseni, kada je temperatura mora često viša od temperature okolnog zraka. Navedene temperaturne oscilacije direktno utječu na obojenost ploda, sadržaj karotenoida u pulpi ploda, te ujednačeniju i raniju zriobu plodova. Dugogodišnja tradicija uzgoja stara više od 80 godina, kao i primjena novih znanja i tehnologija, značajno su doprinijeli ne samo širenju uzgoja mandarina u dolini Neretve u proteklom desetljeću nego i povećanju kvalitete. Unatoč brojnim promjenama u agrotehnici, sačuvani su svi bitni elementi prostora i tradicionalnog uzgoja. To se prije svega odnosi na ključne pomotehničke radnje (rezidba, oblikovanje krošnje, odstranjivanje divljih izboja, odstranjivanje plodova na mladim nasadima), koje se još uvijek obavljaju isključivo ručno.

Citrus reticulata

Upućivanje na objavljenu specifikaciju proizvoda

Upućivanje na objavljenu specifikaciju proizvoda

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

http://www.mps.hr/UserDocsImages/HRANA/NER%20MANDARINA/Izmijenjena%20Specifikacija%20proizvoda.pdf

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

---

| 19.2.2015 | HR | Službeni list Europske unije | C 59/10 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2015

HR

Službeni list Europske unije

C 59/10

---

Objava zahtjeva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2015/C 59/09)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (2)

„EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE CRES”

EZ br.: HR-PDO-0005-01206-3.3.2014

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1.   Naziv

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres”

2.   Država članica ili treća zemlja

Država članica ili treća zemlja

Republika Hrvatska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Razred 1.5. Ulja i masnoće (maslac, margarin, ulje itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres” je ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno izravno iz ploda masline (Olea europaea, L.) isključivo mehaničkim postupcima. Plodovi masline moraju potjecati od stabala sorti slivnjača i/ili plominka u najmanjem udjelu od 90 %, a ostatak do 10 % mogu potjecati od stabala drugih sorti.

Olea europaea,

U trenutku stavljanja u promet, ulje mora posjedovati slijedeća fizikalno-kemijska i senzorska svojstva:

—   slobodne masne kiseline: do 0,5 %

slobodne masne kiseline

—   peroksidni broj: do 8 mmol O2/kg

peroksidni broj

2

—   K 232: do 2,2

K 232

—   K 270: do 0,2

K 270

—   boja: zelena do žute

boja

—   miris: voćni miris ploda masline, ponekad prisutan i miris trave

miris

—   okus: na zdrav i svjež plod masline, prisutna gorčina i pikantnost, i to u slijedećim vrijednostima:

okus

—   medijan voćne arome: ≥ 2

medijan voćne arome

—   medijan gorčine: ≥ 2

medijan gorčine

—   medijan pikantnosti: ≥ 2

medijan pikantnosti

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

—

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Sve faze proizvodnje „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres”, moraju se odvijati unutar zemljopisnog područja iz točke 4.

Načini uzgoja maslina moraju biti u skladu s onima koji se tradicionalno koriste na proizvodnom području, što znači da moraju omogućiti održavanje rijetke i prozračne krošnje koja u svim svojim dijelovima prima dovoljno sunčeve svjetlosti. Masline se moraju brati izravno sa stabla, a berba mora biti završena do najkasnije 31. siječnja.

Prerada maslina mora se obaviti u roku od 48 sati od njihove berbe.

Ulje se mora skladištiti u posudama koje su hermetički zatvorene pri temperaturi od 12 do 20 °C.

Prije punjenja ulja u ambalažu moraju se obaviti sve potrebne analize kojima se može provjeriti zadovoljava li ulje sve karakteristike koje su navedene u točki 3.2.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Pakiranje „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” u prodajnu ambalažu mora se obaviti u zemljopisnom području proizvodnje navedenom u točki 4. Time se osigurava očuvanje posebnih svojstava i kakvoće ulja, koji bi mogli doći u pitanje višekratnim pretakanjem ulja i njegovim transportom na veće udaljenosti.

Pakiranje unutar područja proizvodnje ulja također jamči sljedivost proizvoda i uvelike olakšava njezinu kontrolu.

Proizvod je dozvoljeno puniti u ambalažu do najvećeg obujma od 1 litre.

3.7.   Posebna pravila o označivanju

Posebna pravila o označivanju

Dozvoljena je uporaba imena, tvrtki i privatnih žigova ako nisu takvi da mogu dovesti u zabludu potrošača.

Naziv proizvoda „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres” mora veličinom, vrstom i bojom slova (tipografijom) biti jasnije istaknut od bilo kojeg drugog natpisa, uključujući zaštitni znak, slike i natpise proizvođača. Veličina natpisa proizvođača ne smije prelaziti 70 % veličine oznake izvornosti iz točke 1.

Na oznaci nije dopušteno navođenje drugih pojmova osim onih utvrđenih pravilima za označivanje sadržanim u specifikaciji. Pridjevi poput „vrhunsko”, „pravo”, „tradicionalno”, „tipično”, „autohtono”, „domaće” i slično, kao ni pojmovi koji označavaju toponime na otoku Cresu, ne smiju se koristiti.

Uporaba imena poljoprivrednih gospodarstava, stancija i sl., te navođenje njihove posebne lokacije, kao i navođenje punjenja na gospodarstvu ili udruženju gospodarstava koja se nalaze na području proizvodnje, dozvoljeno je samo ako je proizvod dobiven isključivo od maslina ubranih u maslinicima koji su u sastavu poljoprivrednog gospodarstva.

Pakovina mora biti označena i godinom (sezonom) berbe.

Prilikom stavljanja na tržište svaka pakovina mora na sebi, osim već navedenih oznaka, imati i posebnu markicu kojom se označava „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres”. Markica mora na sebi sadržavati zajednički znak „Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres” i progresivan broj pakovine kojim se potrošaču jamči sljedivost i izvornost proizvoda. Izgled zajedničkog znaka prikazan je u nastavku.

Pravo na uporabu markica, pod jednakim uvjetima, imaju svi korisnici oznake koji na tržište stavljaju proizvod koji je sukladan specifikaciji proizvoda.

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Sažeta definicija zemljopisnog područja

Proizvodnja i prerada maslina te skladištenje i punjenje „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” u ambalažu ograničeno je na područje otoka Cresa. Granicu zemljopisnog područja proizvodnje predstavlja obalna crta otoka Cresa.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Posebnosti zemljopisnog područja

Otok Cres izgrađen je od vapnenaca i dolomita kredne starosti, s neznatnim zonama paleogenskih vapnenaca i tragovima fliša. Najraširenija tla koja su se razvila na takvoj geološkoj podlozi su crvenice, odnosno smeđa primorska tla i pjeskovita dolomitna tla.

Dolomitna tla su najzastupljenija u središnjem dijelu otoka, gdje se nalaze najprostranija područja zasađena maslinom. U nedostatku ravnih obradivih površina u krškim dolovima korištena su u prošlosti i plitka tla na vapnenačkim i dolomitnim padinama, gdje su obradivi tereni stvarani izdvajanjem kamenog kršja, koje je sakupljeno u dugačke kamene nasipe koji se pružaju niz padinu. Širenjem maslinika, tijekom povijesti izgrađeni su mnogobrojni stepeničasto poredani suhozidi zbog stvaranja i zadržavanja obradivog rahlog tla, odnosno zbog sprečavanja ispiranja na više ili manje strmoj padini. Tla terasa u velikoj su mjeri antropomorfna, najčešće su plitka s dosta kamenog skeleta pa su izložena suši.

Klimatska obilježja otoka Cresa uvjetovana su u prvom redu njegovim položajem u kvarnerskom prostoru, te smjerom pružanja i reljefom. Posljedica su toga česti prodori hladnih zračnih masa u zimskoj polovici godine i pojava konvekcijskih kiša u toku ljeta, zbog čega nema izrazito sušnog razdoblja karakterističnog za mediteransko podneblje. Srednja godišnja temperatura se kreće između 13,0 i 15,2 °C, a srednja godišnja količina oborina iznosi oko 1 100 mm i vrlo je dobro raspoređena tijekom godine. Zbog smještaja otoka Cresa na 45. sjevernoj paraleli, proizvodno se područje „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” zemljopisno i klimatski nalazi na samoj sjevernoj granici uzgoja maslina.

Maslina se na otoku uzgaja od davnih vremena – prvi pisani spomen datira iz 1441. (N. Lemessi, 1979., Note storiche, geografiche, artistiche sull’isola di Cherso, vol. I., str. 46.).

O važnosti maslinarstva govori podatak da je 1698. godine u Cresu je bilo sveukupno 7 uljara (fra J. Vlahović, 1995., Odlomci iz povijesti grada Cresa, Zagreb, str. 104.), 1795. godine njihov je broj narastao na 11 (fra J. Vlahović, 1995., Odlomci iz povijesti grada Cresa, Zagreb, str. 107.), a 1853. godine bilo ih je 24 (N. Lemessi, 1979., Note storiche, geografiche, artistiche sull’isola di Cherso, Roma, vol. IV., str. 358.). Prva uljara s centrifugalnim ekstraktorom na području istočne obale Jadrana instalirana je baš u Cresu 1975. godine.

S porastom broja uljara rasla je i količina i kvaliteta proizvedenog ulja. Fortis 1771. godine navodi da je ulje najznačajniji proizvod otoka Cresa i najbolje koje se u to doba proizvodilo u Mletačkoj Republici (Alberto Fortis, 1771., Saggio d’osservazioni sopra l’isola di Cherso ed Osero, Venezia, str. 59. i 60.). Mnogi pisani izvori govore da su se sredinom i potkraj prošlog stoljeća na području Kvarnera prodavali tržni viškovi creskog ulja (Eco del Litorale Ungarico, 1843., Fiume, br. 1, str. 4.; br. 7, str. 4.; Giambattista Cubich, 1874., Notizie naturali e storiche sull’isola di Veglia, Trieste, str. 149.; Dragutin Hirc, 1891., Hrvatsko primorje, Zagreb, str. 155. i 301.; Pučki Prijatelj, 1912., Pazin, XIII., br. 36., str. 291.).

Danas se uzgojem maslina bavi većina otočnih obitelji pa maslinarstvo predstavlja jedinu poljoprivrednu granu od važnijeg ekonomskog značaja na otoku. S obzirom na vrlo teške pedološko-orografske uvjete za poljoprivrednu proizvodnju, način uzgoja maslina tijekom vremena se nije mnogo mijenjao, tako da je i danas prilično ekstenzivan. Specifičnost uzgoja maslina na otoku Cresu predstavlja ispaša ovaca u maslinicima, koje, u nemogućnosti provedbe odgovarajućih agrotehničkih mjera, sprječavaju zarastanje površina i doprinose očuvanju vlage u tlu.

Stoljetna tradicija uzgoja maslina omogućila je creskim maslinarima da s vremenom selekcioniraju autohtonu sortu imena „slivnjača”, koja je u potpunosti prilagođena teškim uvjetima uzgoja, tj. koja dobro podnosi hladnoću i plitka tla koja slabo zadržavaju vodu. Na dubljim tlima tradicionalno se sadi lokalna sorta „plominka”. Sortiment maslina u posljednja se dva stoljeća nije mijenjao jer su maslinari uglavnom sadili autohtonu sortu „slivnjača”, koja danas čini oko 80 % stabala na otoku.

Zbog stalnih nastojanja creskih maslinara da proizvode ulje vrhunske kvalitete, u posljednjih nekoliko desetljeća unaprijeđeni su postupci i vještine berbe i prerade maslina. Berba se odvija u vrlo ranoj fazi dozrijevanja maslina, koje se nakon berbe prerađuju u roku od 48 sati koristeći najsuvremenije postupke proizvodnje ulja.

5.2.   Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Senzorska svojstva „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” odlikuju se blago ili srednje izraženom pikantnošću i gorčinom, a ponekad i mirisom trave. Medijan pikantnosti i gorčine u pravilu je veći od 2. Nota gorčine ponekad je izraženija pa ulje nije uvijek senzorski uravnoteženo. Pikantnost i gorčina pozitivne su osobine maslinova ulja, a posljedica su visokog sadržaja polifenola koji posjeduju i antioksidativna svojstva i štite ulje od kvarenja uslijed oksidacije.

Zbog dominantnog korištenja jedne autohtone (slivnjača) i jedne lokalne sorte maslina (plominka) ulje se odlikuje i posebnim sastavom lipidne frakcije, naročito nižim udjelom kampesterola i stigmasterola. Jedno od posebnih svojstava „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” jest i nizak udio slobodnih masnih kiselina i niska vrijednost peroksidnog broja (O. Boschelle, A. Rogić, D. Kocijančić, L.S. Conte, 1995., Određivanje sastava lipidne frakcije dviju sorti maslina s otoka Cresa, u odnosu na proces sazrijevanja, Pomologia Croatica, vol. 1., br. 3-4, str. 16.).

Udio oleinske kiseline u „Ekstra djevičanskom maslinovom ulju Cres” u pravilu je viši od 72 %.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Posebnost „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” uvjetovana je specifičnim pedo-klimatskim uvjetima otoka Cresa te izravnim i neizravnim utjecajem čovjeka.

Uvjeti za uzgoj masline na otoku Cresu teški su, prvenstveno zbog vrlo plitkih tala s dosta kamenog skeleta te zbog granične klime. Lokalnim je maslinarima stoga trebalo dosta vremena i iskustva kako bi izdvojili sorte prikladne za uzgoj u navedenim uvjetima. Tako je selekcionirana autohtona sorta slivnjača, koja se pokazala najprikladnijom za uzgoj na plitkim tlima i danas predstavlja 80 % ukupnog broja stabala na otoku. Izborom sorti koje svojim karakteristikama doprinose kemijskom sastavu ulja, a posebice na udio nekih sterola, maslinari su kroz povijest neizravno utjecali i na današnje karakteristike ulja.

Maslinari izravno utječu na svojstva „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres”, prvenstveno pazeći na rokove berbe te brzinu i način prerade. Berbom u ranoj fazi dozrijevanja maslina i njihovom preradom suvremenim postupcima izravno se utječe na količinu polifenola, odnosno na gorčinu i pikantnost ulja, čiji su medijani jednaki ili veći od 2, te na učestalost pojave mirisa trave. Raniji rokovi berbe i brzina prerade također utječu na nizak udio slobodnih masnih kiselina i nisku vrijednost peroksidnog broja.

Na količinu polifenola utječu i klimatske prilike u razdoblju rasta i sazrijevanja plodova. Specifične klimatske prilike otoka Cresa koje su uvjetovane njegovim zemljopisnim položajem utječu i na udio oleinske kiseline u ukupnom sastavu masnih kiselina koji je u pravilu viši od 72 %. Naime, na povećanje udjela oleinske kiseline utječu hladniji uvjeti uzgoja masline.

Može se stoga zaključiti da na kemijski sastav i na karakteristična senzorska svojstva „Ekstra djevičanskog maslinova ulja Cres” prvenstveno utječu pedo-klimatski uvjeti otoka Cresa, genetske karakteristike korištenih sorti te vještine berbe i prerade maslina koje posjeduje lokalno stanovništvo, kao i međusobna interakcija navedenih čimbenika.

Upućivanje na objavu specifikacije

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (3))

3

http://www.mps.hr/UserDocsImages/HRANA/CRESKO%20MASLINOVO%20ULJE/Specifikacija_ulje_Cres_FINAL7_cover.pdf

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

1

(2)  SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

2

(3)  Vidjeti bilješku 2.

3

---