# Il-Ġurnal Uffiċjali C 64/2017

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 64 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6028 ta' Frar 2017 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 64

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6028 ta' Frar 2017

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 64/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8263 — Sharp/Skytec UMC) (
  1
  ) | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 64/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.8263 — Sharp/Skytec UMC) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kunsill |
| 2017/C 64/02 | Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill 2012/642/PESK u fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi kontra l-Belarussja | 2 |
| 2017/C 64/03 | Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi fir-rigward tal-Belarussja | 3 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 64/04 | Rata tal-kambju tal-euro | 4 |
| 2017/C 64/05 | Irtirar ta’ proposti tal-Kummissjoni | 5 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kunsill

2017/C 64/02

Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill 2012/642/PESK u fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi kontra l-Belarussja

2

2017/C 64/03

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi fir-rigward tal-Belarussja

3

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 64/04

Rata tal-kambju tal-euro

4

2017/C 64/05

Irtirar ta’ proposti tal-Kummissjoni

5

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 64/06 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.8361 — Qatar Airways/Alisarda/Meridiana) (
  1
  ) | 6 |
| 2017/C 64/07 | Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8257 — NN Group/Delta Lloyd) (
  1
  ) | 7 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2017/C 64/08 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 8 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 64/06

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ M.8361 — Qatar Airways/Alisarda/Meridiana) (
  1
  )

1

6

2017/C 64/07

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni (Il-Każ M.8257 — NN Group/Delta Lloyd) (
  1
  )

1

7

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2017/C 64/08

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.8263 — Sharp/Skytec UMC)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 64/01)

Fil-15 ta’ Frar 2017, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32017M8263. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32017M8263. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kunsill

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/2

---

Avviż għall-attenzjoni ta’ persuni soġġetti għall-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni tal-Kunsill 2012/642/PESK u fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi kontra l-Belarussja

(2017/C 64/02)

L-informazzjoni li ġejja qed tinġieb għall-attenzjoni tal-persuni u l-entitajiet deżinjati fl-Anness għad-Deċiżjoni tal-Kunsill 2012/642/PESK (1), kif emendata bid-Deċiżjoni tal-Kunsill (PESK) 2017/350 (2), u fl-Anness I għar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 (3), dwar miżuri restrittivi kontra l-Belarussja.

Il-Kunsill tal-Unjoni Ewropea, wara li rreveda l-lista tal-persuni u l-entitajiet deżinjati fl-Annessi msemmija hawn fuq, iddetermina li l-miżuri restrittivi previsti fid-Deċiżjoni 2012/642/PESK u fir-Regolament (KE) Nru 765/2006 għandhom ikomplu japplikaw għal dawk il-persuni. Ir-raġunijiet għad-deżinjazzjoni ta’ dawk il-persuni jidhru fl-entrati rilevanti f’dawk l-Annessi.

Qed tinġibed l-attenzjoni tal-persuni kkonċernati għall-possibbiltà li ssir applikazzjoni lill-awtoritajiet kompetenti tal-Istat(i) Membru/i rilevanti kif indikat fuq is-siti web fl-Anness II għar-Regolament (KE) Nru 765/2006, sabiex tinkiseb awtorizzazzjoni biex il-fondi ffriżati jintużaw għal ħtiġijiet bażiċi jew ħlasijiet speċifiċi (ara l-Artikolu 3 tar-Regolament).

Il-persuni kkonċernati jistgħu jippreżentaw talba lill-Kunsill qabel il-31 ta’ Diċembru 2017, flimkien mad-dokumentazzjoni ta’ sostenn, li d-deċiżjoni li tinkludihom fil-lista msemmija hawn fuq għandha tiġi kkunsidrata mill-ġdid, fl-indirizz li ġej:

| Kunsill tal-Unjoni Ewropea |
| --- |
| Segretarjat Ġenerali |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussell |
| BELGIQUE/BELGIË |
| indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu |

Kunsill tal-Unjoni Ewropea

Segretarjat Ġenerali

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussell

BELGIQUE/BELGIË

indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu

Ser jittieħed kont ta’ kwalunkwe osservazzjoni rċevuta għall-fini tar-rieżami perjodiku tal-Kunsill, f’konformità mal-Artikolu 8(2) tad-Deċiżjoni 2012/642/PESK u l-Artikolu 8a(4) tar-Regolament (KE) Nru 765/2006, tal-lista tal-persuni u l-entitajiet deżinjati.

---

(1)  ĠU L 285, 17.10.2012, p. 1.

(2)  ĠU L 50, 28.2.2017, p. 81.

(3)  ĠU L 134, 20.5.2006, p. 1.

---

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/3

---

Avviż għall-attenzjoni tas-suġġetti tad-data li għalihom japplikaw il-miżuri restrittivi previsti fir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 dwar miżuri restrittivi fir-rigward tal-Belarussja

(2017/C 64/03)

Qed tinġibed l-attenzjoni tas-suġġetti tad-data għall-informazzjoni li ġejja f’konformità mal-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 45/2001 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1):

Il-bażi legali għal din l-operazzjoni ta’ pproċessar hija r-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 765/2006 (2).

Il-kontrollur ta’ din l-operazzjoni ta’ pproċessar hu l-Kunsill tal-Unjoni Ewropea rrappreżentat mid-Direttur Ġenerali tad-DĠ C (Affarijiet Barranin, Tkabbir, Protezzjoni Ċivili) tas-Segretarjat Ġenerali tal-Kunsill u d-dipartiment fdat bl-operazzjoni ta’ pproċessar hu l-Unità 1C tad-DĠ C li jista’ jiġi kkuntattjat f’dan l-indirizz:

| Kunsill tal-Unjoni Ewropea |
| --- |
| Segretarjat Ġenerali |
| DG C 1C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu |

Kunsill tal-Unjoni Ewropea

Segretarjat Ġenerali

DG C 1C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

indirizz elettroniku: sanctions@consilium.europa.eu

L-għan tal-operazzjoni ta’ pproċessar huwa l-istabbiliment u l-aġġornament tal-lista ta’ persuni soġġetti għal miżuri restrittivi f’konformità mar-Regolament (KE) Nru 765/2006.

Is-suġġetti tad-data huma l-persuni fiżiċi li jissodisfaw il-kriterji għall-elenkar kif stipulati f’dak ir-Regolament.

Id-data personali miġbura tinkludi d-data meħtieġa għall-identifikazzjoni tajba tal-persuna kkonċernata, id-Dikjarazzjoni tar-Raġunijiet u kull data oħra marbuta ma’ dan.

Id-data personali miġbura tista’ tkun kondiviża skont kif meħtieġ mas-Servizz Ewropew għall-Azzjoni Esterna u mal-Kummissjoni.

Mingħajr preġudizzju għar-restrizzjonijiet previsti fl-Artikolu 20(1)(a) u (d) tar-Regolament (KE) Nru 45/2001, it-talbiet għal aċċess, kif ukoll it-talbiet għal rettifika jew oġġezzjoni jitwieġbu skont it-taqsima 5 tad-Deċiżjoni tal-Kunsill 2004/644/KE (3).

Data personali tinżamm għal ħames snin minn meta s-suġġett tad-data jkun tneħħa mil-lista ta’ persuni soġġetti għall-iffriżar tal-assi jew il-validità tal-miżura tkun skadiet, jew sakemm ikunu fis-seħħ il-proċedimenti tal-qorti f’każ li dawn ikunu nbdew.

Is-suġġetti tad-data jistgħu jirrikorru għand il-Kontrollur Ewropew għall-Protezzjoni tad-Data f’konformità mar-Regolament (KE) Nru 45/2001.

---

(1)  ĠU L 8, 12.1.2001, p. 1.

(2)  ĠU L 134, 20.5.2006, p. 1.

(3)  ĠU L 296, 21.9.2004, p. 16.

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/4 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/4

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

Is-27 ta’ Frar 2017

(2017/C 64/04)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,0587 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 118,87 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4331 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,85280 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,5548 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0664 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 8,8383 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,021 |
| HUF | Forint Ungeriż | 307,69 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,3148 |
| RON | Leu Rumen | 4,5129 |
| TRY | Lira Turka | 3,8100 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,3796 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,3889 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,2164 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,4701 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,4878 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 200,05 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 13,7155 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,2756 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,4280 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 147,30 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6990 |
| PHP | Peso Filippin | 53,193 |
| RUB | Rouble Russu | 61,1026 |
| THB | Baht Tajlandiż | 36,901 |
| BRL | Real Brażiljan | 3,2916 |
| MXN | Peso Messikan | 20,9539 |
| INR | Rupi Indjan | 70,6120 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,0587

JPY

Yen Ġappuniż

118,87

DKK

Krona Daniża

7,4331

GBP

Lira Sterlina

0,85280

SEK

Krona Żvediża

9,5548

CHF

Frank Żvizzeru

1,0664

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

8,8383

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,021

HUF

Forint Ungeriż

307,69

PLN

Zloty Pollakk

4,3148

RON

Leu Rumen

4,5129

TRY

Lira Turka

3,8100

AUD

Dollaru Awstraljan

1,3796

CAD

Dollaru Kanadiż

1,3889

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,2164

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,4701

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,4878

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 200,05

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

13,7155

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,2756

HRK

Kuna Kroata

7,4280

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 147,30

MYR

Ringgit Malażjan

4,6990

PHP

Peso Filippin

53,193

RUB

Rouble Russu

61,1026

THB

Baht Tajlandiż

36,901

BRL

Real Brażiljan

3,2916

MXN

Peso Messikan

20,9539

INR

Rupi Indjan

70,6120

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/5 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/5

---

IRTIRAR TA’ PROPOSTI TAL-KUMMISSJONI

(2017/C 64/05)

Lista ta’ proposti rtirati

| Dokument | Proċedura interistituzzjonali | Titolu |
| --- | --- | --- |
| Affarijiet Ekonomiċi u Finanzjarji, Tassazzjoni u Dwana |
| COM/2011/0121 | 2011/0058/CNS | Proposta għal Direttiva tal-Kunsill dwar Bażi Komuni Konsolidata tat-Taxxa Korporattiva (BKKTK) |

Dokument

Proċedura interistituzzjonali

Titolu

Affarijiet Ekonomiċi u Finanzjarji, Tassazzjoni u Dwana

COM/2011/0121

2011/0058/CNS

Proposta għal Direttiva tal-Kunsill dwar Bażi Komuni Konsolidata tat-Taxxa Korporattiva (BKKTK)

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/6 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/6

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ M.8361 — Qatar Airways/Alisarda/Meridiana)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 64/06)

| 1. | Fil-21 ta’ Frar 2017, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Qatar Airways Q.C.S.C. (“Qatar Airways”, il-Qatar) u Alisarda S.p.A. (“Alisarda”, l-Italja), jakkwistaw fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll konġunt ta’ kumpanija azzjonarja ġdida (“HoldCo”) li għaliha Alisarda se tikkontribwixxi l-kapital tal-ishma kollu mhux imħallas ta’ Meridiana fly S.p.A. (“Meridiana”, l-Italja), permezz ta’ xiri ta’ ishma. |
| --- | --- |

1.

Fil-21 ta’ Frar 2017, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha Qatar Airways Q.C.S.C. (“Qatar Airways”, il-Qatar) u Alisarda S.p.A. (“Alisarda”, l-Italja), jakkwistaw fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll konġunt ta’ kumpanija azzjonarja ġdida (“HoldCo”) li għaliha Alisarda se tikkontribwixxi l-kapital tal-ishma kollu mhux imħallas ta’ Meridiana fly S.p.A. (“Meridiana”, l-Italja), permezz ta’ xiri ta’ ishma.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:






  — | Qatar Airways hija linja tal-ajru kompluta li topera servizzi tal-ajru skedati internazzjonali għall-passiġġieri u l-merkanzija miċ-ċentru tagħha fl-Ajruport Internazzjonali Hamad f’Doha, il-Qatar. Qatar Airways hija membru mal-alleanza Oneworld u tipprovdi wkoll ċerti servizzi anċillari, fosthom servizzi ta’ manutenzjoni tal-ajruplani u servizzi ta’ assistenza fuq l-art, l-aktar f’Doha. |
| --- | --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—

Qatar Airways hija linja tal-ajru kompluta li topera servizzi tal-ajru skedati internazzjonali għall-passiġġieri u l-merkanzija miċ-ċentru tagħha fl-Ajruport Internazzjonali Hamad f’Doha, il-Qatar. Qatar Airways hija membru mal-alleanza Oneworld u tipprovdi wkoll ċerti servizzi anċillari, fosthom servizzi ta’ manutenzjoni tal-ajruplani u servizzi ta’ assistenza fuq l-art, l-aktar f’Doha.

| — | Alisarda hija kumpanija azzjonarja li tipprovdi trasport skedat u mikri tal-passiġġieri bl-ajru, organizzazzjoni tal-vjaġġi, manutenzjoni tal-ajruplani u servizzi ta’ amministrazzjoni tal-ajruport permezz tas-sussidjarji tagħha fosthom Meridiana. |
| --- | --- |

—

Alisarda hija kumpanija azzjonarja li tipprovdi trasport skedat u mikri tal-passiġġieri bl-ajru, organizzazzjoni tal-vjaġġi, manutenzjoni tal-ajruplani u servizzi ta’ amministrazzjoni tal-ajruport permezz tas-sussidjarji tagħha fosthom Meridiana.

| — | Meridiana hija linja tal-ajru li topera servizzi tal-ajru skedati u mikrija għall-passiġġieri u l-merkanzija lejn destinazzjonijiet l-aktar fl-Ewropa u fl-Afrika ta’ Fuq, kif ukoll ċerti destinazzjonijiet fl-Ameriki u l-Asja. Meridiana għandha dawn is-sussidjarji li ġejjin: (i) Air Italy Holding S.r.l. u Air Italy S.p.A., li ma joperaw ebda titjiriet (skedati jew mikrija), iżda li jikru l-ajruplani bl-ekwipaġġ lil Meridiana; (ii) Meridiana Maintenance S.p.A., fornitur ta’ servizzi ta’ manutenzjoni tal-ajruplani fl-ajruport ta’ Olbia (l-Italja) lil Meridiana u terzi persuni; u (iii) Wokita S.r.l., operatur tal-vjaġġi bbażati f’Olbia u li joffri pakketti ta’ vaganzi għal Sardinja u destinazzjonijiet oħra fl-Italja (iżda mhux x’imkien ieħor) u li jopera bħala aġenzija tal-ivvjaġġar għall-bejgħ ta’ biljetti tal-ajru. |
| --- | --- |

—

Meridiana hija linja tal-ajru li topera servizzi tal-ajru skedati u mikrija għall-passiġġieri u l-merkanzija lejn destinazzjonijiet l-aktar fl-Ewropa u fl-Afrika ta’ Fuq, kif ukoll ċerti destinazzjonijiet fl-Ameriki u l-Asja. Meridiana għandha dawn is-sussidjarji li ġejjin: (i) Air Italy Holding S.r.l. u Air Italy S.p.A., li ma joperaw ebda titjiriet (skedati jew mikrija), iżda li jikru l-ajruplani bl-ekwipaġġ lil Meridiana; (ii) Meridiana Maintenance S.p.A., fornitur ta’ servizzi ta’ manutenzjoni tal-ajruplani fl-ajruport ta’ Olbia (l-Italja) lil Meridiana u terzi persuni; u (iii) Wokita S.r.l., operatur tal-vjaġġi bbażati f’Olbia u li joffri pakketti ta’ vaganzi għal Sardinja u destinazzjonijiet oħra fl-Italja (iżda mhux x’imkien ieħor) u li jopera bħala aġenzija tal-ivvjaġġar għall-bejgħ ta’ biljetti tal-ajru.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8361 — Qatar Airways/Alisarda/Meridiana, f’dan l-indirizz:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista’ jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8361 — Qatar Airways/Alisarda/Meridiana, f’dan l-indirizz:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

---

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/7 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/7

---

Notifika minn qabel ta' konċentrazzjoni

(Il-Każ M.8257 — NN Group/Delta Lloyd)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2017/C 64/07)

| 1. | Fit-22 ta’ Frar 2017, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha NN Group NV (in-Netherlands) takkwista fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta' Delta Lloyd NV kollha kemm hi (in-Netherlands) permezz ta' sejħa pubblika. |
| --- | --- |

1.

Fit-22 ta’ Frar 2017, il-Kummissjoni rċeviet notifika ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1) li permezz tagħha NN Group NV (in-Netherlands) takkwista fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta' Delta Lloyd NV kollha kemm hi (in-Netherlands) permezz ta' sejħa pubblika.

| 2. | L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:
  —   NN Group NV: il-forniment ta’ poloz tal-assikurazzjoni tal-ħajja u mhux tal-ħajja, prodotti tal-pensjoni, servizzi bankarji u servizzi ta’ ġestjoni ta’ assi kemm lill-individwi u kemm lill-korporazzjonijiet, f’għadd ta’ swieq Ewropej u barra l-Ewropa,
  —   Delta Lloyd: il-forniment ta’ assikurazzjoni tal-ħajja u mhux tal-ħajja u d-distribuzzjoni tal-poloz tal-assikurazzjoni tas-saħħa, il-provvista ta’ prodotti tal-pensjoni, servizzi bankarji u servizzi ta’ ġestjoni ta’ assi kemm lill-individwi u kemm lill-korporazzjonijiet fil-Pajjiżi l-Baxxi u l-Belġju. |
| --- | --- |

2.

L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma:

—   NN Group NV: il-forniment ta’ poloz tal-assikurazzjoni tal-ħajja u mhux tal-ħajja, prodotti tal-pensjoni, servizzi bankarji u servizzi ta’ ġestjoni ta’ assi kemm lill-individwi u kemm lill-korporazzjonijiet, f’għadd ta’ swieq Ewropej u barra l-Ewropa,

—   Delta Lloyd: il-forniment ta’ assikurazzjoni tal-ħajja u mhux tal-ħajja u d-distribuzzjoni tal-poloz tal-assikurazzjoni tas-saħħa, il-provvista ta’ prodotti tal-pensjoni, servizzi bankarji u servizzi ta’ ġestjoni ta’ assi kemm lill-individwi u kemm lill-korporazzjonijiet fil-Pajjiżi l-Baxxi u l-Belġju.

| 3. | Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. |
| --- | --- |

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

| 4. | Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.
  Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8257 — NN Group/Delta Lloyd, fl-indirizz li ġej:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bir-referenza M.8257 — NN Group/Delta Lloyd, fl-indirizz li ġej:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 28.2.2017 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 64/8 |
| --- | --- | --- | --- |

28.2.2017

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 64/8

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għall-prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2017/C 64/08)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

TALBA GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEGORAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“EMMENTAL DE SAVOIE”

Nru tal-UE: PGI-FR-02096 — 25.11.2015

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

| Isem: | Savoîcime |
| --- | --- |
| Indirizz: | Maison de l’Agriculture |
| 52 Avenue des Iles |
| 74994 Annecy Cedex 9 |
| FRANZA |

Isem:

Savoîcime

Indirizz:

Maison de l’Agriculture

52 Avenue des Iles

74994 Annecy Cedex 9

FRANZA

Tel.

+33 450881848

Faks:

+33 450881833

Posta elettronika:

savoicime@haute-savoie.chambagri.fr

Il-grupp huwa kompost minn produtturi tal-ħalib u minn dawk li jipproċessaw u jieħdu ħsieb il-maturazzjoni u għaldaqstant għandu d-dritt leġittimu li jitlob emendi fl-ispeċifikazzjoni.

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Franza

3.   L-intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwat mill-emenda(i)

| — | ☐ | Isem tal-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| — | ☒ | Żona ġeografika |
| — | ☒ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu ta’ produzzjoni |
| — | ☒ | Rabta |
| — | ☒ | Tikkettar |
| — | ☒ | Oħrajn: aġġornament tar-referenzi tal-grupp u tal-istruttura ta’ kontroll |

—

☐

Isem tal-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☒

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☒

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: aġġornament tar-referenzi tal-grupp u tal-istruttura ta’ kontroll

4.   Tip ta’ emenda(i)

| — | ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |

—

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

—

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda(i)

L-emendi li jikkonċernaw id-deskrizzjoni tal-prodott

Din it-taqsima ġiet organizzata mill-ġdid u kkumplimentata bl-elementi li ġejjin sabiex jiġu rispettati l-karatteristiċi tradizzjonali tal-prodott:

| — | ir-rekwiżit li jintuża ħalib mhux ipproċessat għall-produzzjoni: bil-għan li tiġi kkodifikata l-prattika ġenerali użata mill-operaturi. Fl-ispeċifikazzjoni attwali l-ipproċessar tal-ħalib mhuwiex speċifikat, |
| --- | --- |

—

ir-rekwiżit li jintuża ħalib mhux ipproċessat għall-produzzjoni: bil-għan li tiġi kkodifikata l-prattika ġenerali użata mill-operaturi. Fl-ispeċifikazzjoni attwali l-ipproċessar tal-ħalib mhuwiex speċifikat,

| — | il-kontenut ta’ xaħam huwa stabbilit skont il-piż tal-prodott lest (28 %) u mhux aktar skont il-materja niexfa (45 % tal-ispeċifikazzjoni attwali): din il-kjarifika, li hija konformi mar-regolamenti nazzjonali, tgħin sabiex tiġi pprovduta informazzjoni aħjar għall-konsumatur, |
| --- | --- |

—

il-kontenut ta’ xaħam huwa stabbilit skont il-piż tal-prodott lest (28 %) u mhux aktar skont il-materja niexfa (45 % tal-ispeċifikazzjoni attwali): din il-kjarifika, li hija konformi mar-regolamenti nazzjonali, tgħin sabiex tiġi pprovduta informazzjoni aħjar għall-konsumatur,

| — | il-kontenut ta’ estratt niexef (minimu ta’ 62 %) kif ukoll il-kontenut ta’ melħ massimu (0,4 gr/100gr) li l-ġobon irid ikollu ġew inklużi, biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali, |
| --- | --- |

—

il-kontenut ta’ estratt niexef (minimu ta’ 62 %) kif ukoll il-kontenut ta’ melħ massimu (0,4 gr/100gr) li l-ġobon irid ikollu ġew inklużi, biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali,

| — | sabiex jiġu ffaċilitat il-kontroll saru kjarifiki rigward il-punti tal-kejl tal-għoli tal-ġobon sħiħ. “L-għoli tiegħu jvarja bejn 14-il cm (l-għoli vertikali minimu tal-ġnub) u 32 cm (l-għoli vertikali massimu fl-ogħla punt).” minflok “L-għoli tiegħu jvarja bejn 25 cm u 30 cm”, |
| --- | --- |

—

sabiex jiġu ffaċilitat il-kontroll saru kjarifiki rigward il-punti tal-kejl tal-għoli tal-ġobon sħiħ. “L-għoli tiegħu jvarja bejn 14-il cm (l-għoli vertikali minimu tal-ġnub) u 32 cm (l-għoli vertikali massimu fl-ogħla punt).” minflok “L-għoli tiegħu jvarja bejn 25 cm u 30 cm”,

| — | karatteristiċi organolettiċi: il-karatteristiċi tal-qalba ġew speċifikati biex l-ispeċifikazzjoni attwali tiġi kkumplimentata. Id-daqs minimu tat-toqob ġie emendat u nbidel minn daqs ta’ ċirasa kbira għal dak ta’ ċirasa żgħira. L-għan tal-grupp huwa li jiġi aġġornat id-daqs tat-toqob skont l-użu tal-fermenti attwali li identifika u t-tul ta’ żmien li l-ġobon jinżamm f’kantina sħuna, |
| --- | --- |

—

karatteristiċi organolettiċi: il-karatteristiċi tal-qalba ġew speċifikati biex l-ispeċifikazzjoni attwali tiġi kkumplimentata. Id-daqs minimu tat-toqob ġie emendat u nbidel minn daqs ta’ ċirasa kbira għal dak ta’ ċirasa żgħira. L-għan tal-grupp huwa li jiġi aġġornat id-daqs tat-toqob skont l-użu tal-fermenti attwali li identifika u t-tul ta’ żmien li l-ġobon jinżamm f’kantina sħuna,

| — | fl-ispeċifikazzjoni ġew introdotti modi ġodda ta’ preżentazzjoni lill-konsumatur: f’biċċiet, fi flieli, f’porzjonijiet mill-ġobon sħiħ, maħkuk jew f’kubi. L-għan tal-grupp huwa li l-operaturi jkunu jistgħu jadattaw ruħhom għall-użi ġodda tal-ġobon fit-tħejjija tal-ikel, filwaqt li jirrispettaw il-prattiki ta’ kummerċjalizzazzjoni kompatibbli maż-żamma tal-karatterstiċi speċifiċi tal-prodott. |
| --- | --- |

—

fl-ispeċifikazzjoni ġew introdotti modi ġodda ta’ preżentazzjoni lill-konsumatur: f’biċċiet, fi flieli, f’porzjonijiet mill-ġobon sħiħ, maħkuk jew f’kubi. L-għan tal-grupp huwa li l-operaturi jkunu jistgħu jadattaw ruħhom għall-użi ġodda tal-ġobon fit-tħejjija tal-ikel, filwaqt li jirrispettaw il-prattiki ta’ kummerċjalizzazzjoni kompatibbli maż-żamma tal-karatterstiċi speċifiċi tal-prodott.

Emendi rigward iż-żona ġeografika

Meta ġiet riveduta t-talba għal emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-IĠP “Emmental de Savoie” rriżulta li l-limitu amministrattiv taż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie ma kienx aktar rilevanti.

Iż-żona ġeografika ġiet emendata biex tiffoka mill-ġdid fuq ir-reġjun tal-produzzjoni attwali, li ma jinkludix il-muniċipalitajiet li jinsabu fil-muntanji għoljin, fejn il-prattika tal-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” għebet:

| — | iż-żona ġeografika fiż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie u ta’ Haute-Savoie ġiet limitata għaż-żona tal-ġbir u tal-ipproċessar tal-ħalib maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. Din il-limitazzjoni taż-żona ġeografika tippermetti t-tisħiħ tar-rabta tal-prodott mat-territorju tiegħu u b’hekk iż-żona ġeografika tiġi limitata għall-muniċipalitajiet li jinsabu fiż-żoni f’dejl il-muntanji, li jgawdu minn kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli għall-produzzjoni ta’ ħaxix u ċereali, li jippermettu l-produzzjoni regolari tal-ħalib, |
| --- | --- |

—

iż-żona ġeografika fiż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie u ta’ Haute-Savoie ġiet limitata għaż-żona tal-ġbir u tal-ipproċessar tal-ħalib maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. Din il-limitazzjoni taż-żona ġeografika tippermetti t-tisħiħ tar-rabta tal-prodott mat-territorju tiegħu u b’hekk iż-żona ġeografika tiġi limitata għall-muniċipalitajiet li jinsabu fiż-żoni f’dejl il-muntanji, li jgawdu minn kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli għall-produzzjoni ta’ ħaxix u ċereali, li jippermettu l-produzzjoni regolari tal-ħalib,

| — | it-tneħħija ta’ muniċipalità iżolata (li mhijiex biswit iż-żona ġeografika definita) fejn ma għadux jiġi prodott il-ġobon: Saint Germain de Joux, fid-dipartiment ta’ Ain, |
| --- | --- |

—

it-tneħħija ta’ muniċipalità iżolata (li mhijiex biswit iż-żona ġeografika definita) fejn ma għadux jiġi prodott il-ġobon: Saint Germain de Joux, fid-dipartiment ta’ Ain,

| — | l-inklużjoni ta’ 24 muniċipalità addizzjonali tad-dipartiment ta’ Ain u 5 muniċipalitajiet tad-dipartiment ta’ Isère. Il-gruppi li ressqu l-ewwel applikazzjoni għar-rikonoxximent bħala IĠP f’Diċembru 1993 illimitaw l-attività tagħhom għaż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie u ta’ Haute-Savoie. Id-delimitazzjoni taż-żoni tal-produzzjoni tal-ħalib u tal-manifattura u tal-maturazzjoni li tinsab fl-ispeċifikazzjoni attwali tirrigwarda għalhekk liż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie biss, u, fil-każ tal-produzzjoni tal-ħalib, tliet muniċipalitajiet li jinsabu fuq in-naħa l-oħra tar-Rhône f’Ain li kienu jipprovdu l-ħalib tagħhom lill-produttur tal-ġobon li kien jipproduċi l-“Emmental de Savoie”. Madankollu l-karatteristiċi identiċi tal-ambjent naturali u l-użanzi komuni jwasslu għal delimitazzjoni aktar preċiża li tinkludi l-muniċipalitajiet viċin id-dipartimenti ta’ Savoie. Għall-finijiet ta’ kjarifika, omoġeneità u koerenza taż-żona ġeografika, ġew miżjuda l-muniċipalitajiet li jappartjenu għall-istess ambjent naturali kkonfinat mill-Punent mill-ewwel għoljiet tal-katina muntanjuża ta’ Jura, ikkaratterizzat minn ħamrija għammiela, li fil-biċċa l-kbira tinsab fuq depożiti kwaternarji, u minn klima semikontinentali b’influwenza oċeanika li twassal għal produzzjoni abbondanti ta’ għalf ta’ kwalità. Il-muniċipalitajiet miżjuda jippreżentaw ukoll użanzi komuni u tradizzjonijiet ta’ ġbir marbuta mal-produzzjoni u mal-maturazzjoni stabbiliti fl-ispeċifikazzjoni attwali. Il-ħalib ta’ dawn il-muniċipalitajiet komparabbli, li ilu żmien jiġi trasportat għal għand il-produtturi tal-ġobon fiż-żona tal-produzzjoni, huwa attwalment separat mill-ħalib użat fl-“Emmental de Savoie”. L-emenda tal-ispeċifikazzjoni se tippermetti l-użu tiegħu għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. |
| --- | --- |

—

l-inklużjoni ta’ 24 muniċipalità addizzjonali tad-dipartiment ta’ Ain u 5 muniċipalitajiet tad-dipartiment ta’ Isère. Il-gruppi li ressqu l-ewwel applikazzjoni għar-rikonoxximent bħala IĠP f’Diċembru 1993 illimitaw l-attività tagħhom għaż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie u ta’ Haute-Savoie. Id-delimitazzjoni taż-żoni tal-produzzjoni tal-ħalib u tal-manifattura u tal-maturazzjoni li tinsab fl-ispeċifikazzjoni attwali tirrigwarda għalhekk liż-żewġ dipartimenti ta’ Savoie biss, u, fil-każ tal-produzzjoni tal-ħalib, tliet muniċipalitajiet li jinsabu fuq in-naħa l-oħra tar-Rhône f’Ain li kienu jipprovdu l-ħalib tagħhom lill-produttur tal-ġobon li kien jipproduċi l-“Emmental de Savoie”. Madankollu l-karatteristiċi identiċi tal-ambjent naturali u l-użanzi komuni jwasslu għal delimitazzjoni aktar preċiża li tinkludi l-muniċipalitajiet viċin id-dipartimenti ta’ Savoie. Għall-finijiet ta’ kjarifika, omoġeneità u koerenza taż-żona ġeografika, ġew miżjuda l-muniċipalitajiet li jappartjenu għall-istess ambjent naturali kkonfinat mill-Punent mill-ewwel għoljiet tal-katina muntanjuża ta’ Jura, ikkaratterizzat minn ħamrija għammiela, li fil-biċċa l-kbira tinsab fuq depożiti kwaternarji, u minn klima semikontinentali b’influwenza oċeanika li twassal għal produzzjoni abbondanti ta’ għalf ta’ kwalità. Il-muniċipalitajiet miżjuda jippreżentaw ukoll użanzi komuni u tradizzjonijiet ta’ ġbir marbuta mal-produzzjoni u mal-maturazzjoni stabbiliti fl-ispeċifikazzjoni attwali. Il-ħalib ta’ dawn il-muniċipalitajiet komparabbli, li ilu żmien jiġi trasportat għal għand il-produtturi tal-ġobon fiż-żona tal-produzzjoni, huwa attwalment separat mill-ħalib użat fl-“Emmental de Savoie”. L-emenda tal-ispeċifikazzjoni se tippermetti l-użu tiegħu għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”.

Iż-żona ġeografika proposta tal-IĠP “Emmental de Savoie” tkopri 501 muniċipalità minflok is-603 fil-verżjoni tal-ispeċifikazzjoni attwalment irreġistrata.

Emendi tal-elementi li jixhdu li l-prodott ġej miż-żona ġeografika

L-obbligi ta’ rapportar tal-operaturi ġew speċifikati sabiex jiġu strutturati aħjar ir-reġistrazzjonijiet tad-dejta għall-fini ta’ kontrolli. Barra minn hekk, ġiet stabbilita sistema ta’ traċċabilità biex jiġi ffaċilitat il-monitoraġġ tal-prodott (żamma ta’ rekords, informazzjoni dettaljata dwar l-identifikazzjoni tal-ġobon).

Ġie miżjud l-obbligu ta’ rapportar annwali għal kull produttur tal-ħalib, li jiġbor fih l-elementi kollha meħtieġa għall-kontroll u biex dan jiġi ffaċilitat. Ġie introdott ukoll obbligu ta’ rapportar tal-produzzjoni ta’ għalf mhux konformi maħsub għal annimali oħrajn minbarra l-merħla tal-ħalib biex jgħin fil-kontroll.

Biex jiġi żgurat monitoraġġ fil-katina tal-produzzjoni kollha, ġie stabbilit li r-rapporti tal-produzzjoni tal-impjanti tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni għandhom isiru darba fix-xahar.

Il-parti tal-frażi “- permezz tal-verifika tal-pjanċi tal-ġobon” ġiet sostitwita minn paragrafu dwar il-marka tal-identifkazzjoni. Dan il-kliem jippermetti lill-grupp biex jadatta l-marka ta’ identifikazzjoni għall-iżviluppi tekniċi. It-tqassim tal-“marki ta’ identifikazzjoni” m’għadux isir mill-SIGF (Syndicat Interprofessionnel des fromages à pâte pressée cuite), iżda mill-grupp li jqassam lil kull operatur awtorizzat il-marki kollha li jitlob.

Il-proċedura ta’ “tnaqqis fil-grad” tal-ġobon mhux konformi hija speċifikata: it-tnaqqis fil-grad kif ukoll in-numru ta’ ġobnijiet ta’ grad inferjuri u n-numru tal-lott tagħhom jew in-numru sekwenzjali tal-marka ta’ identifikazzjoni jitniżżlu fl-istess jum fuq reġistru.

Il-lista’ tal-verifiki meħtieġa tneħħiet peress li l-verifiki jaqgħu taħt il-pjan ta’ kontroll.

L-“approvazzjoni” tal-impjanti tal-produzzjoni jew tal-maturazzjoni saret irrilevanti permezz tar-rekwiżit tar-regolamentazzjoni nazzjonali dwar l-awtorizzazzjoni ta’ kull operatur fis-settur (l-impjant ta’ maturazzjoni, iżda wkoll il-produtturi tal-ħalib u l-impjant tal-produzzjoni).

Emendi li jikkonċernaw il-metodu tal-produzzjoni

Kompożizzjoni tar-razza tal-merħla:

L-ispeċifikazzjoni attwali ma tinkludi ebda dispożizzjoni dwar il-kompożizzjoni tar-razza tal-merħla. Biex tissaħħaħ il-preżenza tal-baqar tal-ħalib tar-razez Abondance, Montbéliarde u Tarentaise, li huma l-aktar li jintużaw fiż-żona ġeografika u li l-ħalib tagħhom minn dejjem kien tradizzjonalment użat għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” u għandu impatt fuq il-kwalità tal-prodott lest, kull ġobna trid tiġi prodotta abbażi ta’ mill-inqas 75 % ta’ ħalib li ġej minn dawn ir-razez fl-ispeċifikazzjoni emendata. Dispożizzjoni li takkumpanja dan ir-rekwiżit, tispeċifika li f’kull azjenda, il-proporzjon ta’ razez lokali fil-merħla jista’ biss jiżdied, biex ma tiġix kompromessal-provvista ta’ ħalib lill-produtturi tal-ġobon. Iż-żamma tat-tradizzjoni tat-trobbija tar-razez tradizzjonali Abondance, Montbéliarde u Tarentaise hija ġustifikata peress li dawn huma razez lokali, li ġew imrobbija għal żmien twil fir-reġjun ta’ Savoie, u kienu kapaċi jadattaw għar-restrizzjonijiet fiżiċi u klimatiċi tal-ambjent: il-morfoloġija adattata għall-mergħa fuq il-mergħat weqfin, it-tolleranza termika, il-kapaċità tal-użu tar-ragħa fis-sajf u l-għalf niexef fix-xitwa.

L-għalf tal-annimali

L-ispeċifikazzjoni attwali li tikkonforma mar-Regolament (KE) Nru 1106/96 ma tinkludi ebda dispożizzjoni speċifika dwar l-għalf tal-annimali.

| — | il-lista tal-għalf għall-annimali, il-kundizzjonijiet ta’ ħażna u/jew ta’ konservazzjoni u/jew ta’ tqassim ta’ dan l-għalf ġew miżjuda fl-ispeċifikazzjoni, biex jitqiesu l-potenzjalitajiet taż-żona ġeografika, u biex jiġi ssorveljat it-teħid tan-nutriment, |
| --- | --- |

—

il-lista tal-għalf għall-annimali, il-kundizzjonijiet ta’ ħażna u/jew ta’ konservazzjoni u/jew ta’ tqassim ta’ dan l-għalf ġew miżjuda fl-ispeċifikazzjoni, biex jitqiesu l-potenzjalitajiet taż-żona ġeografika, u biex jiġi ssorveljat it-teħid tan-nutriment,

| — | ġie definit proporzjon minimu ta’ għalf oħxon aħdar: “L-għalf ibbażat fuq għalf oħxon aħdar huwa obbligatorju għal mill-inqas 150 jum fis-sena, li jistgħu jkunu konsekuttivi jew le, ekwivalenti għal mill-inqas 50 % tar-razzjon bażiku”. Din id-dispożizzjoni hija ġustifikata mill-fatt li tippermetti l-aqwa użu tal-mergħat lokali li jippreżentaw flora karatteristika taż-żona tal-Alpi. Din id-dispożizzjoni ttejjeb ukoll ir-rabta bejn il-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu.
  Operatur li ressaq dikjarazzjoni ta’ oppożizzjoni fir-rigward ta’ din id-dispożizzjoni tul il-perjodu nazzjonali ta’ oppożizzjoni skont il-kundizzjonijiet tal-Artikolu 15(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 ingħata perjodu tranżitorju li jintemm fil-31 ta’ Diċembru 2017. |
| --- | --- |

—

ġie definit proporzjon minimu ta’ għalf oħxon aħdar: “L-għalf ibbażat fuq għalf oħxon aħdar huwa obbligatorju għal mill-inqas 150 jum fis-sena, li jistgħu jkunu konsekuttivi jew le, ekwivalenti għal mill-inqas 50 % tar-razzjon bażiku”. Din id-dispożizzjoni hija ġustifikata mill-fatt li tippermetti l-aqwa użu tal-mergħat lokali li jippreżentaw flora karatteristika taż-żona tal-Alpi. Din id-dispożizzjoni ttejjeb ukoll ir-rabta bejn il-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu.

Operatur li ressaq dikjarazzjoni ta’ oppożizzjoni fir-rigward ta’ din id-dispożizzjoni tul il-perjodu nazzjonali ta’ oppożizzjoni skont il-kundizzjonijiet tal-Artikolu 15(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 ingħata perjodu tranżitorju li jintemm fil-31 ta’ Diċembru 2017.

| — | l-għalf oħxon mogħti lill-baqar li qed jaħilbu (ħaxix, ħuxlief, ħuxlief tat-tieni ħsad, qamħirrum aħdar, sorgu, tiben, għelejjel intermedji) ġej kollu miż-żona ġeografika. Kull sena l-produzzjoni tal-għalf komplementari fiż-żona ġeografika mhijiex biżżejjed. Huwa għalhekk li l-użu tal-għalf imnixxef, iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrum, il-qamħirrum tal-qamħ umdu u l-pitrava tal-għalf, li jistgħu jkunu ġejjin minn barra ż-żona ġeografika għandu jkun limitat għal 4 Kg ta’ materja niexfa għal kull baqra li qed taħleb bħala medja ta’ kuljum fis-sena. Dawn id-dispożizzjonijiet huma ġustifikati minħabba l-fatt li l-kompożizzjoni tal-ħamrija u l-ammont ta’ xita jagħmlu din iż-żona ġeografika territorju b’mergħat ta’ kwalità. Il-mergħat, kemm dawk li jintużaw għall-mergħa kif ukoll dawk għall-ħuxlief, jippreżentaw flora rikka u diversifikata, li hija tipika taż-żona muntanjuża tal-Alpi, u dan jinkoraġġixxi lill-produtturi sabiex jagħmlu l-aħjar użu minn dawn ir-riżorsi. Il-limitazzjoni tal-għalf supplimentari li jiġi minn barra ż-żona tippermetti li jiġi garantit li l-maġġoranza tar-razzjon annwali ta’ materja niexfa għal kull baqra tal-ħalib toriġina miż-żona ġeografika definita. Din ittejjeb ukoll ir-rabta bejn il-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu, |
| --- | --- |

—

l-għalf oħxon mogħti lill-baqar li qed jaħilbu (ħaxix, ħuxlief, ħuxlief tat-tieni ħsad, qamħirrum aħdar, sorgu, tiben, għelejjel intermedji) ġej kollu miż-żona ġeografika. Kull sena l-produzzjoni tal-għalf komplementari fiż-żona ġeografika mhijiex biżżejjed. Huwa għalhekk li l-użu tal-għalf imnixxef, iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrum, il-qamħirrum tal-qamħ umdu u l-pitrava tal-għalf, li jistgħu jkunu ġejjin minn barra ż-żona ġeografika għandu jkun limitat għal 4 Kg ta’ materja niexfa għal kull baqra li qed taħleb bħala medja ta’ kuljum fis-sena. Dawn id-dispożizzjonijiet huma ġustifikati minħabba l-fatt li l-kompożizzjoni tal-ħamrija u l-ammont ta’ xita jagħmlu din iż-żona ġeografika territorju b’mergħat ta’ kwalità. Il-mergħat, kemm dawk li jintużaw għall-mergħa kif ukoll dawk għall-ħuxlief, jippreżentaw flora rikka u diversifikata, li hija tipika taż-żona muntanjuża tal-Alpi, u dan jinkoraġġixxi lill-produtturi sabiex jagħmlu l-aħjar użu minn dawn ir-riżorsi. Il-limitazzjoni tal-għalf supplimentari li jiġi minn barra ż-żona tippermetti li jiġi garantit li l-maġġoranza tar-razzjon annwali ta’ materja niexfa għal kull baqra tal-ħalib toriġina miż-żona ġeografika definita. Din ittejjeb ukoll ir-rabta bejn il-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu,

| — | l-għalf tal-merħliet l-oħra fl-azjenda: meta l-azjenda tkun trabbi annimali oħrajn li mhumiex maħsuba sabiex jipproduċu l-“Emmental de Savoie” u li għandhom għalf speċifiku, hemm dispożizzjonijiet li jiżguraw li l-għalf u l-annimali kkonċernati jkunu separati kif xieraq, |
| --- | --- |

—

l-għalf tal-merħliet l-oħra fl-azjenda: meta l-azjenda tkun trabbi annimali oħrajn li mhumiex maħsuba sabiex jipproduċu l-“Emmental de Savoie” u li għandhom għalf speċifiku, hemm dispożizzjonijiet li jiżguraw li l-għalf u l-annimali kkonċernati jkunu separati kif xieraq,

| — | l-organiżmi ġenetikament modifikati: dan l-għalf huwa pprojbit għall-annimali li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. Din id-dispożizzjoni ddaħħlet biex il-karatteristiċi tal-għalf jiġu rispettati aktar. |
| --- | --- |

—

l-organiżmi ġenetikament modifikati: dan l-għalf huwa pprojbit għall-annimali li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. Din id-dispożizzjoni ddaħħlet biex il-karatteristiċi tal-għalf jiġu rispettati aktar.

Il-ġbir tal-ħalib:

| — | ir-referenzi għad-dispożizzjonijiet sanitarji applikabbli għall-annimali tneħħew mill-ispeċifikazzjoni emendata peress li dawn jaqgħu taħt ir-regolamenti ġenerali, |
| --- | --- |

—

ir-referenzi għad-dispożizzjonijiet sanitarji applikabbli għall-annimali tneħħew mill-ispeċifikazzjoni emendata peress li dawn jaqgħu taħt ir-regolamenti ġenerali,

| — | biex jinkiseb ħalib b’kompożizzjoni kemm jista’ jkun regolari, l-ispeċifikazzjoni emendata tintroduċi l-obbligu ta’ mill-inqas taħliba kuljum, |
| --- | --- |

—

biex jinkiseb ħalib b’kompożizzjoni kemm jista’ jkun regolari, l-ispeċifikazzjoni emendata tintroduċi l-obbligu ta’ mill-inqas taħliba kuljum,

| — | il-frekwenza tal-ġbir hija speċifikata: il-ħalib jiġi kkonsenjat jew miġbur mill-inqas darba kuljum. Din id-dispożizzjoni hija marbuta mal-ħtieġa li jiġi użat il-ħalib mhux ipproċessat. It-temperatura li fiha għandu jinħażen il-ħalib fl-azjenda ġiet speċifikata sabiex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali li fiha dan il-parametru ma kienx indikat: il-ħalib irid jinżamm f’temperatura massima ta’ 8 °C fil-maħleb. |
| --- | --- |

—

il-frekwenza tal-ġbir hija speċifikata: il-ħalib jiġi kkonsenjat jew miġbur mill-inqas darba kuljum. Din id-dispożizzjoni hija marbuta mal-ħtieġa li jiġi użat il-ħalib mhux ipproċessat. It-temperatura li fiha għandu jinħażen il-ħalib fl-azjenda ġiet speċifikata sabiex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali li fiha dan il-parametru ma kienx indikat: il-ħalib irid jinżamm f’temperatura massima ta’ 8 °C fil-maħleb.

Id-dispożizzjonijiet rigward l-impjanti tal-ipproċessar:

Biex tissaħħaħ ir-rilevanza tal-kontrolli ta’ traċċabilità, ġie introdott rekwiżit li l-impjanti tal-ipproċessar għandhom jaċċettaw biss ħalib li jissodisfa l-kundizzjonijiet kollha tal-produzzjoni tal-ispeċifikazzjoni. Madankollu, meta l-impjant ikun jinsab ġewwa fabbrika, ingħatat deskrizzjoni tal-obbligi ta’ separazzjoni tal-ħalib waqt il-ġbir kif ukoll tas-separazzjoni taċ-ċirkwiti waqt iċ-ċirkolazzjoni tal-ħalib fl-impjant.

L-għajnuniet għall-ipproċessar u addittivi awtorizzati:

Ġiet miżjuda lista pożittiva biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali (tames jew maċerazzjoni tax-xorrox tal-għoġol mhux miftum, melħ, fermenti, klorur tal-kalċju).

Il-ħażna tal-ħalib fl-azjenda:

Ġie miżjud ħin massimu ta’ ħażna tal-ħalib fl-azjenda qabel jiżdied it-tames biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali.

Fl-azjenda l-ħalib jista’ jinħażen jew f’temperatura massima ta’ 4 °C, li f’dan il-każ il-ħin massimu qabel iż-żieda tat-tames għandu jkun ta’ 48 siegħa, jew inkella bejn 4 °C u 8 °C, li f’dan il-każ il-ħin massimu qabel iż-żieda tat-tames għandu jkun ta’ 36 siegħa.

Dawn il-ħinijiet jippermettu l-użu ta’ ħalib mhux ipproċessat li jassigura r-rispett tal-flora naturali tiegħu.

It-tħejjija tal-ħalib:

Iddaħħlet spjegazzjoni aktar ċara u kompluta tal-proċessi fiżiċi possibbli fuq il-ħalib, biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali.

L-ispeċifikazzjoni attwali tindika biss “Kwalunkwe trattament bis-sħana li jwassal għall-qerda tal-fosfatażi alkalina huwa pprojbit.” L-ispeċifikazzjoni emendata tipprovdi l-obbligu li jiġi użat ħalib mhux ipproċessat iżda tispeċifika l-operazzjonijiet ipprojbiti fuq il-ħalib fosthom il-pastorizzazzjoni u l-isterilizzazzjoni li jwasslu għall-qerda tal-fosfatażi alkalina. Din tipprojbixxi wkoll kwalunkwe operazzjoni oħra li tista’ teqred il-flora naturali tal-ħalib u l-effett tiegħu fuq il-karatteristiċi tal-prodott lest, kif ukoll it-tagħmir meħtieġ għal dawn l-operazzjonijiet ipprojbiti.

L-ispeċifikazzjoni emendata tindika li l-operazzjonijiet ta’ xkumar u ta’ inkorporazzjoni tal-klorur tal-kalċju huma awtorizzati. Dawn mhumiex ipprojbiti fl-ispeċifikazzjoni attwali.

Il-produzzjoni:

—   iż-żrigħ: L-ispeċifikazzjoni attwali timponi ż-żieda ta’ fermenti meżofili, segwita mill-maturazzjoni u ż-żieda ta’ fermenti termofili. Biex jiġu kkunsidrati l-prattiki kollha u jissaħħaħ l-għarfien ta’ kull produttur tal-ġobon, il-kitba ġiet simplifikata (il-maturazzjoni fakultattiva tal-ħalib, il-kultura starter mhux elenkata, is-sekwenza libera tal-operazzjonijiet.) Din il-kitba tiffaċilita wkoll il-kontrolli,

—   iż-żieda tat-tames: id-dewmien u t-temperatura tat-tibqit tneħħew peress li l-valuri li jridu jintlaħqu jvarjaw skont il-kwalitajiet tal-ħalib u tal-fermenti u jiddependu mill-għarfien tal-produttur tal-ġobon. Il-ħin fiss totali (30 minuta) tal-koagulazzjoni ġie sostitwit minn firxa ta’ ħinijiet (bejn 25 u 40 minuta) biex jitqiesu l-varjazzjonijiet fil-kompożizzjoni tal-ħalib u tal-fermenti. It-temperatura fissa ta’ 32 °C tal-ħalib ġiet sostitwita minn firxa ta’ bejn 31 u 34 °C, li hija aktar kontrollabbli u ma taffettwax il-karatteristiċi tal-prodott lest,

—   it-tibqit: Ġie speċifikat li d-daqs tal-ħabba li għandu jinkiseb huwa dak ta’ bejn id-daqs ta’ ħabba tar-ross u ta’ żerriegħa tal-qamħirrum biex il-produttur tal-ġobon ikun jista’ jwettaq dawn l-operazzjonijiet ta’ tibqit fuq parametri preċiżi,

—   it-tisħin u t-taħlit: it-temperatura fissa ta’ 53 °C ġiet sostitwita minn firxa aktar realistika ta’ temperaturi li jvarjaw bejn 51 °C u 55 °C. It-tul ta’ ħin tat-tisħin tneħħa; it-tul ta’ ħin tat-tisħin u tat-taħlit mhuwiex kostanti u dan għandu jwassal għal skular “suffiċjenti”; l-esperjenza tal-produttur tal-ġobon biss tista’ tistabbilixxi l-aqwa ħin skont il-karatteristiċi tal-biċċiet tal-baqta f’kull tank,

—   il-projbizzjoni tal-prattika tat-tneħħija tal-lattożju: din il-projbizzjoni tippermetti l-azzjoni tal-flora naturali tal-aċidifikazzjoni tal-ġobon,

—   l-għoti tal-forma: ġie speċifikat li huwa f’dan l-istadju li trid titqiegħed il-marka ta’ identifikazzjoni,

—   l-ippressar u l-aċidifikazzjoni: il-ħin minimu tal-ippressar huwa speċifikat. Il-kunċett ta’ temperatura huwa sostitwit minn sorveljanza tal-aċidità tas-serum, li joħroġ mill-ġobon sagħtejn wara li jibda l-iffurmar. Din id-dispożizzjoni tgħin lill-produttur tal-ġobon biex jiżgura li l-aċidifikazzjoni tkun bdiet b’mod tajjeb.

—   is-salmura: ġiet speċifikata l-prattika tas-salmura u tneħħa l-ħin indikattiv ta’ tqegħid fis-salmura, peress li mhuwiex rilevanti. Minflok din id-dispożizzjoni, iddaħħal il-kontenut ta’ melħ li għandu jiġi rispettat fl-aħħar tal-maturazzjoni fuq il-prodott lest (massimu ta’ 0,4 gr/100gr). Barra minn hekk, biex jinżamm kontroll fuq il-fermentazzjoni, ġie speċifikat li t-tmelliħ ma jistax isir fit-tank, waqt il-produzzjoni. Biex tinżamm il-kwalità tal-ġobon ġie speċifikat li t-tkessiħ tal-ġobon qabel is-salmura huwa obbligatorju u li ma jistax iseħħ qabel l-għada li jkun ingħata l-forma.

It-tkessiħ tal-ġobniet qabel il-maturazzjoni:

Il-parametri dwar din il-fażi fakultattiva ġew speċifikati (temperatura minima, ħin massimu), biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali u biex jiġi evitat li dan l-istadju jnaqqas mill-kwalità tal-prodott lest. Imbagħad il-ġobon jimmatura skont id-dispożizzjonijiet tal-ispeċifikazzjoni.

Il-maturazzjoni:

| — | il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni ġew speċifikati (parametri ta’ temperatura u ta’ umdità fil-kantini, tul tad-diversi fażijiet ta’ maturazzjoni, il-projbizzjoni ta’ kisi bil-plastik u ta’ antifungali) biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali, |
| --- | --- |

—

il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni ġew speċifikati (parametri ta’ temperatura u ta’ umdità fil-kantini, tul tad-diversi fażijiet ta’ maturazzjoni, il-projbizzjoni ta’ kisi bil-plastik u ta’ antifungali) biex tiġi kkumplimentata l-ispeċifikazzjoni attwali,

| — | il-projbizzjoni tal-kisi bil-plastik u tal-antifungali ġiet miżjuda biex tiggarantixxi l-iżvilupp tradizzjonali tal-qoxra, |
| --- | --- |

—

il-projbizzjoni tal-kisi bil-plastik u tal-antifungali ġiet miżjuda biex tiggarantixxi l-iżvilupp tradizzjonali tal-qoxra,

| — | ġew miżjuda rati ta’ umdità adattati għad-diversi fażijiet tal-maturità. |
| --- | --- |

—

ġew miżjuda rati ta’ umdità adattati għad-diversi fażijiet tal-maturità.

| — | ġie miżjud l-obbligu ta’fażi finali ta’ tkessiħ f’kantina kiesħa sa massimu ta’ 12 °C, biex tiġi rrispettata t-teknoloġija tradizzjonali. |
| --- | --- |

—

ġie miżjud l-obbligu ta’fażi finali ta’ tkessiħ f’kantina kiesħa sa massimu ta’ 12 °C, biex tiġi rrispettata t-teknoloġija tradizzjonali.

| — | Il-perjodu tal-maturazzjoni ttawwal għal 75 jum (minflok tmien ġimgħat). Din l-emenda tgħin biex il-karatteristiċi tal-ġobon joħorġu ferm aħjar. |
| --- | --- |

—

Il-perjodu tal-maturazzjoni ttawwal għal 75 jum (minflok tmien ġimgħat). Din l-emenda tgħin biex il-karatteristiċi tal-ġobon joħorġu ferm aħjar.

Emendi rigward ir-rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta mal-oriġini ġeografika ġiet ikkumplimentata skont l-obbligu li jintużaw ir-razez tal-baqar tal-ħalib lokali u l-għalf li ġejjin miż-żona ġeografika. Ir-rabta ġiet emendata wkoll fid-dawl tal-obbligu tal-użu ta’ ħalib mhux ipproċessat.

Barra minn hekk, dan il-kapitolu ġie organizzat mill-ġdid sabiex jenfasizza l-karatteristiċi speċifiċi taż-żona ġeografika, il-karatteristiċi tal-prodott u r-rabta kawżali bejn il-karatteristiċi speċifiċi taż-żona ġeografika u dawk tal-prodott. Din l-organizzazzjoni mill-ġdid ma tibdilx ir-rabta mal-oriġini bbażata fuq il-kwalità speċifika.

Emendi rigward it-tikkettar

L-obbligi tat-tikkettar ġew speċifikati, biex jingħata tagħrif ċar lill-konsumatur u biex tiġi żgurata t-traċċabilità lura tal-prodott:

| — | id-denominazzjoni “Emmental de Savoie”, |
| --- | --- |

—

id-denominazzjoni “Emmental de Savoie”,

| — | l-isem u l-indirizz tal-manifattur jew tal-persuna responsabbli għall-maturazzjoni jew dik responsabbli mill-ippakkjar, |
| --- | --- |

—

l-isem u l-indirizz tal-manifattur jew tal-persuna responsabbli għall-maturazzjoni jew dik responsabbli mill-ippakkjar,

| — | l-isem tal-korp ta’ ċertifikazzjoni, |
| --- | --- |

—

l-isem tal-korp ta’ ċertifikazzjoni,

| — | ir-referenza għall-oriġini ġeografika fuq wiċċ jew fuq il-ġenb tal-ġobna. |
| --- | --- |

—

ir-referenza għall-oriġini ġeografika fuq wiċċ jew fuq il-ġenb tal-ġobna.

Emendi oħrajn

Applikant:

Wara xi żviluppi li seħħew fl-organizzazzjoni tas-settur tal-ħalib lokali, l-operaturi ffurmaw il-grupp SAVOICIME li ressaq it-talba,

Referenzi dwar l-istruttura ta’ kontroll:

Skont l-applikazzjoni tar-regoli fis-seħħ fil-livell nazzjonali li jimmiraw li jarmonizzaw il-formulazzjoni tal-ispeċifikazzjonijiet, l-isem u d-dettalji ta’ kuntatt tal-korp ta’ ċertifikazzjoni tħassru. Issa din it-taqsima ssemmi d-dettalji ta’ kuntatt tal-awtoritajiet kompetenti tal-kontroll Franċiżi: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) u Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). L-isem u d-dettalji tal-korp ta’ ċertifikazzjoni jistgħu jiġu kkonsultati fuq is-sit tal-INAO u fuq il-bażi tad-dejta tal-Kummissjoni Ewropea.

DOKUMENT UNIKU

“EMMENTAL DE SAVOIE”

Nru tal-UE: PGI-FR-02096 — 25.11.2015

DOP ( ) IĠP ( X )

1.   Isem/Ismijiet

“Emmental de Savoie”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.3: Ġobon

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

L-“Emmental de Savoie” huwa ġobon magħmul minn qalba ppressata msajra magħmula mill-ħalib tal-baqar mhux ipproċessat.

Huwa jiġi f’forma regolari tonda b’dijametru ta’ bejn 72 u 80 cm. Huwa ftit imqabbeż ‘il barra, mingħajr trufijiet jew partijiet sporġenti. “L-għoli tiegħu jvarja bejn 14-il cm (l-għoli vertikali minimu tal-ġnub) u 32 cm (għoli vertikali massimu fl-ogħla punt). Il-ġobon sħiħ irid ikollu piż ta’ mill-inqas 60 Kg wara l-maturazzjoni.

Il-prodott lest għandu kontenut ta’ xaħam ta’ mill-inqas 28 %. Fil-75 jum l-estratt niexef totali huwa ta’ mill-inqas 62 %, imkejjel f’parti mingħajr qoxra.

Għandu rata massima ta’ melħ ta’ 0,4 g għal kull 100 gramma ta’ ġobon.

Il-qoxra tiegħu hija ta’ lewn bejn safrani fil-kannella u isfar, mingħajr tbajja’ jew difetti. It-toqob fil-qalba (imsejħa wkoll “għajnejn”) huma definiti sew, regolari, separati minn xulxin u mqassmin sew. Id-daqs tagħhom ivarja minn daqs ta’ ċirasa żgħira għal dak ta’ ġewża.

L-“Emmental de Savoie” għandu togħma qawwija u ta’ frott. Il-qalba tiegħu għandha lewn omoġenju, soda u ratba.

L-“Emmental de Savoie” jinbiegħ fil-forom li ġejjin:

| — | il-ġobna tonda sħiħa jew porzjon minnha, |
| --- | --- |

—

il-ġobna tonda sħiħa jew porzjon minnha,

| — | imqatta’ jew f’unitajiet ta’ bejgħ lill-konsumatur (UVC) ippakkjati minn qabel: f’biċċiet, fi flieli, f’porzjonijiet mill-ġobon sħiħ, maħkuk jew f’kubi. |
| --- | --- |

—

imqatta’ jew f’unitajiet ta’ bejgħ lill-konsumatur (UVC) ippakkjati minn qabel: f’biċċiet, fi flieli, f’porzjonijiet mill-ġobon sħiħ, maħkuk jew f’kubi.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Id-diversi tipi ta’ għalf awtorizzati huma:

| — | l-għalf oħxon (ħaxix, ħuxlief, ħuxlief tat-tieni ħsad, qamħirrum aħdar, sorgu, tiben, għelejjel intermedji), |
| --- | --- |

—

l-għalf oħxon (ħaxix, ħuxlief, ħuxlief tat-tieni ħsad, qamħirrum aħdar, sorgu, tiben, għelejjel intermedji),

| — | iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrum u l-qamħirrum tal-qamħ umdu, huma permessi matul il-perjodu ta’ bejn il-15 ta’ Ottubru u l-15 ta’ Mejju, |
| --- | --- |

—

iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrum u l-qamħirrum tal-qamħ umdu, huma permessi matul il-perjodu ta’ bejn il-15 ta’ Ottubru u l-15 ta’ Mejju,

| — | L-għalf imnixxef, l-alfalfa deidratata, il-polpa mnixxfa tal-pitravi, il-pitravi għall-għalf, li jridu jitqassmu nodfa u b’saħħithom. |
| --- | --- |

—

L-għalf imnixxef, l-alfalfa deidratata, il-polpa mnixxfa tal-pitravi, il-pitravi għall-għalf, li jridu jitqassmu nodfa u b’saħħithom.

| — | L-għalf supplimentari u l-addittivi li ġejjin:






  — | iż-żrieragħ taċ-ċereali u d-derivattivi tagħhom (granza, sharps, dqiq, qamħ użat imnixxef), |
| --- | --- | --- |

—

L-għalf supplimentari u l-addittivi li ġejjin:

—

iż-żrieragħ taċ-ċereali u d-derivattivi tagħhom (granza, sharps, dqiq, qamħ użat imnixxef),

| — | iż-żrieragħ u l-pasta taż-żrieragħ żejtnin u dawk li fihom il-proteini, |
| --- | --- |

—

iż-żrieragħ u l-pasta taż-żrieragħ żejtnin u dawk li fihom il-proteini,

| — | il-prodotti dderivati: konċentrat tal-proteini tal-alfalfa, nitroġenu mingħajr proteini (prodotti derivati mill-manifattura tal-lamtu jew tal-ħmira), urea < 3 % fl-għalf supplimentari, |
| --- | --- |

—

il-prodotti dderivati: konċentrat tal-proteini tal-alfalfa, nitroġenu mingħajr proteini (prodotti derivati mill-manifattura tal-lamtu jew tal-ħmira), urea < 3 % fl-għalf supplimentari,

| — | il-melassa u ż-żejt veġetali, il-minerali, il-vitamini, l-oligoelementi u l-estratti naturali tal-pjanti. |
| --- | --- |

—

il-melassa u ż-żejt veġetali, il-minerali, il-vitamini, l-oligoelementi u l-estratti naturali tal-pjanti.

Għall-baqar li qed jaħilbu:

| — | l-għalf oħxon ġej kollu miż-żona ġeografika, |
| --- | --- |

—

l-għalf oħxon ġej kollu miż-żona ġeografika,

| — | l-għalf imnixxef, iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrun, il-qamħirrunm tal-qamħ umdu u l-pitrava tal-għalf, li mhux ġejjin miż-żona ġeografika għandhom ikunu limitati għal 4 Kg ta’ materja niexfa għal kull baqra li qed taħleb bħala medja ta’ kuljum fis-sena. |
| --- | --- |

—

l-għalf imnixxef, iċ-ċifċiegħ tal-qamħirrun, il-qamħirrunm tal-qamħ umdu u l-pitrava tal-għalf, li mhux ġejjin miż-żona ġeografika għandhom ikunu limitati għal 4 Kg ta’ materja niexfa għal kull baqra li qed taħleb bħala medja ta’ kuljum fis-sena.

Dawn ir-restrizzjonijiet jiggarantixxu li l-maġġoranza tal-materja niexfa li jieklu l-baqar tal-ħalib tkun ġejja miż-żona ġeografika demarkata. B’hekk huma jtejbu wkoll ir-rabta bejn il-prodott u l-oriġini ġeografika tiegħu.

Fil-każ tal-proċessur, il-ħalib miġbur għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” jkun ġej minn merħla ta’ baqar li jipproduċu l-ħalib li mill-inqas 75 % minnhom ikunu baqar tat-tip Abondance, Montbéliarde jew Tarentaise.

Iż-żamma tat-tradizzjoni tat-trobbija tar-razez tradizzjonali Abondance, Montbéliarde u Tarentaise hija ġustifikata peress li urew il-kapaċità tagħhom li jadattaw għar-restrizzjonijiet fiżiċi u klimatiċi tal-ambjent: il-morfoloġija adattata għall-mergħa fuq il-mergħat weqfin, it-tolleranza termika, il-kapaċità tal-użu tar-ragħa fis-sajf u l-għalf niexef fix-xitwa.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-operazzjonijiet tal-produzzjoni tal-ħalib, il-ġbir tal-ħalib, l-ipproċessar u l-maturazzjoni għandhom isiru fiż-żona ġeografika ddefinita.

Il-produzzjoni tal-ħalib maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” fiż-żona ġeografika hija ġustifikata mill-ammont kbir ta’ riżorsi ta’ għalf tar-reġjun, li huwa ta’ vantaġġ fil-produzzjoni tal-ġobon.

3.5.   Regolamenti speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

It-tikkettar tal-ġobon li jgawdi mill-indikazzjoni ġeografika protetta “Emmental de Savoie” irid jirrispetta r-regoli li ġejjin:

| — | id-denominazzjoni “Emmental de Savoie” hija speċifikata fuq il-pakketti kollha, |
| --- | --- |

—

id-denominazzjoni “Emmental de Savoie” hija speċifikata fuq il-pakketti kollha,

| — | il-produttur jew il-persuna responsabbli mill-maturazzjoni jew min jippakkja l-prodott irid iqiegħed l-isem u l-indirizz tiegħu fuq il-prodott, |
| --- | --- |

—

il-produttur jew il-persuna responsabbli mill-maturazzjoni jew min jippakkja l-prodott irid iqiegħed l-isem u l-indirizz tiegħu fuq il-prodott,

| — | l-isem tal-korp ta’ ċertifikazzjoni huwa speċifikat, |
| --- | --- |

—

l-isem tal-korp ta’ ċertifikazzjoni huwa speċifikat,

| — | ir-referenza għall-oriġini ġeografika hija ppreżentata fuq il-wiċċ jew fuq il-ġenb tal-ġobon (ħlief meta jiġi ppreżentat “f’kubi” jew “maħkuk”). |
| --- | --- |

—

ir-referenza għall-oriġini ġeografika hija ppreżentata fuq il-wiċċ jew fuq il-ġenb tal-ġobon (ħlief meta jiġi ppreżentat “f’kubi” jew “maħkuk”).

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika tal-“Emmental de Savoie” tinkludi l-muniċipalitajiet li ġejjin:

Id-Dipartiment ta’ Haute-Savoie:

Alby-sur-Chéran, Alex, Allèves, Allinges, Allonzier-la-Caille, Amancy, Ambilly, Andilly, Annecy, Annecy-le-Vieux, Annemasse, Anthy-sur-Léman, Arbusigny, Archamps, Arenthon, Argonay, Armoy, Arthaz-Pont-Notre-Dame, Aviernoz, Ayse, Ballaison, Balme-de-Sillingy (La), Balme-de-Thuy (La), Bassy, Beaumont, Bellevaux, Bernex, Bloye, Bluffy, Boëge, Bogève, Bonne, Bonneville, Bons-en-Chablais, Bossey, Bouchet (Le), Boussy, Brenthonne, Brizon, Burdignin, Cercier, Cernex, Cervens, Chainaz-les-Frasses, Challonges, Champanges, Chapeiry, Chapelle-Rambaud (La), Chapelle-Saint-Maurice (La), Charvonnex, Châtillon-sur-Cluses, Chaumont, Chavannaz, Chavanod, Chêne-en-Semine, Chênex, Chens-sur-Léman, Chessenaz, Chevaline, Chevrier, Chilly, Choisy, Clarafond-Arcine, Clefs (Les), Clermont, Clusaz (La), Cluses, Collonges-sous-Salève, Cons-Sainte-Colombe, Contamine-Sarzin, Contamine-sur-Arve, Copponex, Cornier, Cran-Gevrier, Cranves-Sales, Crempigny-Bonneguête, Cruseilles, Cusy, Cuvat, Desingy, Dingy-en-Vuache, Dingy-Saint-Clair, Doussard, Douvaine, Draillant, Droisy, Duingt, Éloise, Entremont, Entrevernes, Épagny, Etaux, Étercy, Étrembières, Évian-les-Bains, Évires, Excenevex, Faucigny, Faverges, Feigères, Fessy, Féternes, Fillinges, Franclens, Frangy, Gaillard, Giez, Grand-Bornand (Le), Groisy, Gruffy, Habère-Lullin, Habère-Poche, Hauteville-sur-Fier, Héry-sur-Alby, Jonzier-Épagny, Juvigny, Larringes, Lathuile, Leschaux, Loisin, Lornay, Lovagny, Lucinges, Lugrin, Lullin, Lully, Lyaud (Le), Machilly, Magland, Manigod, Marcellaz, Marcellaz-Albanais, Margencel, Marignier, Marigny-Saint-Marcel, Marin, Marlens, Marlioz, Marnaz, Massingy, Massongy, Maxilly-sur-Léman, Mégevette, Meillerie, Menthon-Saint-Bernard, Menthonnex-en-Bornes, Menthonnex-sous-Clermont, Mésigny, Messery, Metz-Tessy, Meythet, Mieussy, Minzier, Monnetier-Mornex, Mont-Saxonnex, Montagny-les-Lanches, Montmin, Moye, Muraz (La), Mûres, Musièges, Nancy-sur-Cluses, Nangy, Nâves-Parmelan, Nernier, Neuvecelle, Neydens, Nonglard, Novel, Ollières (Les), Onnion, Orcier, Peillonnex, Perrignier, Pers-Jussy, Petit-Bornand-les-Glières (Le), Poisy, Présilly, Pringy, Publier, Quintal, Reignier-Ésery, Reposoir (Le), Reyvroz, Rivière-Enverse (La), Roche-sur-Foron (La), Rumilly, Saint-André-de-Boëge, Saint-Blaise, Saint-Cergues, Saint-Eusèbe, Saint-Eustache, Saint-Félix, Saint-Ferréol, Saint-Germain-sur-Rhône, Saint-Gingolph, Saint-Jean-de-Sixt, Saint-Jean-de-Tholome, Saint-Jeoire, Saint-Jorioz, Saint-Julien-en-Genevois, Saint-Laurent, Saint-Martin-Bellevue, Saint-Paul-en-Chablais, Saint-Pierre-en-Faucigny, Saint-Sigismond, Saint-Sixt, Saint-Sylvestre, Sâles, Sallenôves, Sappey (Le), Savigny, Saxel, Scientrier, Sciez, Scionzier, Serraval, Sévrier, Seynod, Seyssel, Seythenex, Sillingy, Talloires, Taninges, Thollon-les-Mémises, Thônes, Thonon-les-Bains, Thorens-Glières, Thusy, Thyez, Tour (La), Usinens, Vailly, Val-de-Fier, Valleiry, Vallières, Vanzy, Vaulx, Veigy-Foncenex, Vers, Versonnex, Vétraz-Monthoux, Veyrier-du-Lac, Villard, Villards-sur-Thônes (Les), Villaz, Ville-en-Sallaz, Ville-la-Grand, Villy-le-Bouveret, Villy-le-Pelloux, Vinzier, Viry, Viuz-en-Sallaz, Viuz-la-Chiésaz, Vougy, Vovray-en-Bornes, Vulbens, Yvoire.

Id-Dipartment ta’ Savoie:

Aiguebelette-le-Lac, Aiguebelle, Aillon-le-Jeune, Aillon-le-Vieux, Aiton, Aix-les-Bains, Albens, Albertville, Allondaz, Apremont, Arbin, Argentine, Arith, Arvillard, Attignat-Oncin, Avressieux, Ayn, Balme (La), Barberaz, Barby, Bassens, Bâthie (La), Bauche (La), Bellecombe-en-Bauges, Belmont-Tramonet, Betton-Bettonet, Billième, Biolle (La), Bonvillard, Bonvillaret, Bourdeau, Bourget-du-Lac (Le), Bourget-en-Huile, Bourgneuf, Bridoire (La), Brison-Saint-Innocent, Césarches, Cessens, Cevins, Challes-les-Eaux, Chambéry, Chamousset, Chamoux-sur-Gelon, Champagneux, Champ-Laurent, Chanaz, Chapelle-Blanche (La), Chapelle-du-Mont-du-Chat (La), Chapelle-Saint-Martin (La), Châteauneuf, Châtelard (Le), Chavanne (La), Chignin, Chindrieux, Cléry, Cognin, Cohennoz, Coise-Saint-Jean-Pied-Gauthier, Compôte (La), Conjux, Corbel, Crest-Voland, Croix-de-la-Rochette (La), Cruet, Curienne, Déserts (Les), Détrier, Domessin, Doucy-en-Bauges, Drumettaz-Clarafond, Dullin, Échelles (Les), École, Entremont-le-Vieux, Épersy, Épierre, Esserts-Blay, Étable, Flumet, Francin, Fréterive, Frontenex, Gerbaix, Giettaz (La), Gilly-sur-Isère, Gresin, Grésy-sur-Aix, Grésy-sur-Isère, Grignon, Hauteville, Jacob-Bellecombette, Jarsy, Jongieux, Laissaud, Lépin-le-Lac, Lescheraines, Loisieux, Lucey, Marches (Les), Marcieux, Marthod, Mercury, Méry, Meyrieux-Trouet, Mognard, Mollettes (Les), Montagnole, Montailleur, Montcel (Le), Montendry, Montgilbert, Monthion, Montmélian, Montsapey, Motte-en-Bauges (La), Motte-Servolex (La), Motz, Mouxy, Myans, Nances, Notre-Dame-de-Bellecombe, Notre-Dame-des-Millières, Novalaise, Noyer (Le), Ontex, Pallud, Planaise, Plancherine, Pont-de-Beauvoisin (Le), Pontet (Le), Presle, Pugny-Chatenod, Puygros, Randens, Ravoire (La), Rochefort, Rochette (La), Rognaix, Rotherens, Ruffieux, Saint-Alban-de-Montbel, Saint-Alban-des-Hurtières, Saint-Alban-Leysse, Saint-Baldoph, Saint-Béron, Saint-Cassin, Saint-Christophe, Saint-Franc, Saint-François-de-Sales, Saint-Genix-sur-Guiers, Saint-Georges-des-Hurtières, Saint-Germain-la-Chambotte, Saint-Girod, Sainte-Hélène-du-Lac, Sainte-Hélène-sur-Isère, Saint-Jean-d’Arvey, Saint-Jean-de-Chevelu, Saint-Jean-de-Couz, Saint-Jean-de-la-Porte, Saint-Jeoire-Prieuré, Saint-Léger, Saint-Marcel, Sainte-Marie-d’Alvey, Saint-Maurice-de-Rotherens, Saint-Nicolas-la-Chapelle, Saint-Offenge-Dessous, Saint-Offenge-Dessus, Saint-Ours, Saint-Paul-sur-Isère, Saint-Paul, Saint-Pierre-d’Albigny, Saint-Pierre-d’Alvey, Saint-Pierre-de-Belleville, Saint-Pierre-de-Curtille, Saint-Pierre-d’Entremont, Saint-Pierre-de-Genebroz, Saint-Pierre-de-Soucy, Sainte-Reine, Saint-Sulpice, Saint-Thibaud-de-Couz, Saint-Vital, Serrières-en-Chautagne, Sonnaz, Table (La), Thénésol, Thoiry, Thuile (La), Tournon, Tours-en-Savoie, Traize, Tresserve, Trévignin, Trinité (La), Ugine, Venthon, Verel-de-Montbel, Verel-Pragondran, Verneil (Le), Verrens-Arvey, Verthemex, Villard-d’Héry, Villard-Léger, Villard-Sallet, Villaroux, Vimines, Vions, Viviers-du-Lac, Voglans, Yenne.

Id-Dipartiment ta’ Ain:

Anglefort, Bellegarde-sur-Valserine, Béon, Billiat, Ceyzérieu, Chanay, Châtillon-en-Michaille, Corbonod, Cressin-Rochefort, Culoz, Flaxieu, Injoux-Génissiat, Lancrans, Lavours, Léaz, Lhôpital, Massignieu-de-Rives, Nattages, Parves, Pollieu, Saint-Martin-de-Bavel, Seyssel, Surjoux, Talissieu, Villes, Virignin, Vongnes.

Id-Dipartiment ta’ Isere:

Entre-deux-Guiers, Miribel-les-Échelles, Saint-Christophe-sur-Guiers, Saint-Pierre-de-Chartreuse, Saint-Pierre d’Entremont.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Speċifiċità taż-żona ġeografika

Fir-rigward tat-topografija u tal-ġeoloġija tagħha, iż-żona ġeografika tal-“Emmental de Savoie” hija varjata sew. L-altitudni tal-art tvarja bejn 200 metru u 1 500 metru, b’xi qċaċet li jlaħħqu l-2 200 metru. Din iż-żona tifforma l-promontorju tal-Alpi u ma testendix għall-muntanji għoljin.

Il-biċċa l-kbira tal-ħamrija taż-żona ġeografika tinsab fuq id-depożiti kwaternarji u molassiċi mit-terzjarju. Ġeneralment il-ħamrija hija fonda u skulata tajjeb, li tippermetti it-tkabbir ta’ ċereali bħall-qamħirrum.

Dan it-territorju għandu partikolarità li tinżel kwantità kbira ta’ xita matul is-sena b’medja ta’ aktar minn 900 mm ilma fis-sena. Din rari taqbeż l-2 000 mm fis-sena, ħlief fuq l-ogħla qċaċet. Fil-parti l-kbira ta’ dan it-territorju tinżel aktar xita mill-medja nazzjonali ta’ 900 mm. Din il-karatteristika taż-żona ġeografika, flimkien mal-ħamrija għammiela tiffavorixxi t-tkabbir ta’ ħxejjex inġenerali.

Minħabba l-kompożizzjoni tal-ħamrija u l-ammont ta’ xita tagħha, iż-żona ġeografika tikkostitwixxi territorju b’mergħat ta’ kwalità. Il-mergħat, kemm dawk li jintużaw għall-mergħa kif ukoll dawk għall-ħuxlief, jippreżentaw flora rikka u diversifikata, li hija tipika taż-żona muntanjuża tal-Alpi.

L-“Emmental de Savoie” jifforma parti mill-istorja tal-ġobon bil-qalba ppressata msajra u l-iżvilupp tiegħu seħħ id f’id ma’ dak tal-kooperattivi tal-ġobon. Kienu dawn li permezz ta’ kwantitajiet kbar ta’ ħalib setgħu jibdew jipproduċu l-“Emmental de Savoie”.

Peress li dan il-ġobon kien disponibbli f’kull perjodu tas-sena, kellu importanza kbira, u minħabba f’hekk ingħata prijorità fuq tipi oħra ta’ ġobon. Sas-snin tmenin, dan kien il-prodott ewlieni ta’ Savoie. Dan kien diġà l-każ fl-1955 kif jispjega H. Tournebise (“Les fromages savoyards”, f’“La France à table”, Savoie Nru 57, 80p.): “Iż-żona kbira tal-estensjoni tal-emmental, tip ta’ gruyère li jiġi prodott biss f’dan ir-reġjun, tokkupa l-widien u l-promontorju”.

Il-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” hija sengħa diffiċli u l-iżvilupp tagħha seħħ id f’id mal-introduzzjoni tal-magna tal-ħlib, tat-tkessiħ tal-ħalib u l-prattika tal-koltivazzjoni b’fermenti naturali.

Iż-żona ġeografika tal-“Emmental de Savoie” tkopri għalhekk din iż-żona tal-promontorju tal-Alpi fejn illum insibu kemm il-produzzjoni tal-ħalib kif ukoll l-impjanti tal-produzzjoni. Fil-muntanji l-kbar tal-Alpi tat-Tramuntana ma hemmx azjendi agrikoli li jipprovdu l-ħalib tagħhom għall-manifattura tal-“Emmental de Savoie”, peress li storikament huma assoċjati ma’ tipi oħra ta’ ġobon.

Illum il-ġurnata, il-produzzjoni tal-ħalib maħsub għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie” għadha bbażata fuq l-użu ta’ kwantità kbira disponibbli ta’ ħaxix fiż-żona ġeografika iżda wkoll fuq iż-żamma tat-tradizzjoni tat-trobbija tar-razez tradizzjonali: Abondance, Montbéliarde u Tarentaise. Dawn għarfu juru l-kapaċità tagħhom ta’ adattabbiltà għal-limitazzjonijiet fiżiċi u klimatiċi tal-ambjent: il-morfoloġija adattata għall-mergħa fuq il-mergħat weqfin, it-tolleranza termika, il-kapaċità tal-użu tar-ragħa fis-sajf u l-għalf niexef fix-xitwa. L-għalf tal-baqar tal-ħalib huwa bbażat fuq l-użu ta’ għalf kif ukoll ta’ ċereali primarjament prodotti fiż-żona ġeografika.

Speċifiċitajiet tal-prodott

L-“Emmental de Savoie” huwa ġobon bil-qalba ppressata u msajra li ġej mill-ħalib tal-baqar mhux ipproċessat.

Huwa jiġi f’forma regolari tonda b’dijametru ta’ bejn 72 u 80 cm. Il-ġobon sħiħ irid ikollu piż ta’ mill-inqas 60 Kg wara l-maturazzjoni.

Il-qoxra tiegħu għandha lewn bejn safrani fil-kannella u isfar.

L-“Emmental de Savoie” huwa kkaratterizzat minn qalba soda u ratba b’toqob, “imsejħa għajnejn”, li huma definiti sew, regolari u mqassmin sew, b’daqs li jvarja bejn ċirasa żgħira u ġewza. It-togħma tiegħu hija qawwija u bi ħjiel ta’ frott.

Rabta kawżali

Ir-rabta mal-oriġini tal-“Emmental de Savoie” hija bbażata fuq il-kwalità speċifika tiegħu.

L-“Emmental de Savoie” jiġi prodott biss minn ħalib mhux ipproċessat u dan jirrifletti perfettament il-karatteristiċi tipiċi tal-ħalib u b’mod usa’ tat-territorju. Din l-interazzjoni hija bbażata essenzjalment fuq l-għalf li jingħata lill-baqar tal-ħalib, fejn l-għalf oħxon jiġi esklussivament miż-żona ġeografika tal-IĠP.

Is-sistemi ta’ trobbija tal-merħliet tal-ħalib jiffavorixxu l-użu ta’ riżorsi varjati ħafna ta’ għalf lokali disponibbli fiż-żona ġeografika. Il-produzzjoni tal-ħalib fiż-żona ġeografika tippermetti, minbarra l-aħjar użu tar-riżorsi tal-mergħa skont l-użanzi antiki, l-ottimizzazzjoni tal-kwalità tal-ħalib li ġej minn razez tradizzjonali. Dan il-ħalib, li huwa prodott fi kwantitajiet kbar grazzi għal għalf speċifiku, jippreżenta adattabbiltà aħjar għall-produzzjoni minn dak tar-razez l-oħrajn imrobbija fl-istess kundizzjonijiet, bi proprjetajiet speċjali: il-ġell miksub wara li jiġi miżjud it-tames huwa aktar sod u r-rendiment ta’ ġobon huwa aktar għoli.

L-użanzi tal-produzzjoni ppermettew li tintgħażel il-flora rilevanti għall-produzzjoni. Ix-xogħlijiet li saru mis-sena 2000 ‘il hawn għenu biex il-grupp ikollu għad-dispożizzjoni tal-operaturi r-referenzi tar-razez tal-fermenti speċifiċi għall-produzzjoni tal-“Emmental de Savoie”. Waħda mill-karatteristiċi tal-“Emmental de Savoie” hija bbażata għalhekk fuq il-livell għoli ta’ proteoliżi. Din l-idroliżi sinifikanti tista’ tiġi kemm mill-attività proteinasika, mill-flora naturali tal-ħalib mhux ipproċessat, mill-ħmira naturali u mil-laktobaċilli termofili li jintużaw b’mod sistematiku. Il-profil tal-peptidi tal-“Emmental de Savoie” fil-fatt huwa differenti minn dak tal-emmental Franċiż ittrattat bis-sħana.

Din il-karatteristika tippermetti biex, b’mod partikolari, tinkiseb qalba ratba b’togħma qawwija u ta’ frott, taħt qoxra iebsa.

L-“Emmental de Savoie” jitqiegħed f’kantina msaħħna għal 21 jum u dan jgħin sabiex jikseb toqob speċifiċi dovuti għar-rilaxx ikkontrollat tal-aċidu propjoniku.

Ir-rabta tal-“Emmental de Savoie” mal-oriġini ġeografika tiegħu hija marbuta ħafna mal-iżvilupp tal-kooperattivi tal-ġobon, li kkontribwew ukoll għad-daqs kbir karatteristiku tiegħu.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ef61a1a8-f6da-4b37-8724-0c78671dd4dc/telechargement

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---