# Journal officiel C 105/2007

| | ISSN 1725-2431 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 105 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 50e année9 mai 2007 |

ISSN 1725-2431

Journal officiel

de l'Union européenne

C 105

Édition de langue française

Communications et informations

50e année9 mai 2007

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2007/C 105/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4630 — Bear Stearns/Nylstar) (
  1
  ) | 1 |
| 2007/C 105/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4625 — Apollo Group/Countrywide) (
  1
  ) | 1 |
| 2007/C 105/03 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4565 — Cerberus/Bawag) (
  1
  ) | 2 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission

2007/C 105/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4630 — Bear Stearns/Nylstar) (
  1
  )

1

1

2007/C 105/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4625 — Apollo Group/Countrywide) (
  1
  )

1

1

2007/C 105/03

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.4565 — Cerberus/Bawag) (
  1
  )

1

2

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2007/C 105/04 | Taux de change de l'euro | 3 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

2007/C 105/04

Taux de change de l'euro

3

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission |
| 2007/C 105/05 | Appel de propositions SUB 01-2007 | 4 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission |
| 2007/C 105/06 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4648 — Peter Döhle Schiffahrts-KG/GE Transportation Finance Inc./JV) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 5 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission |
| 2007/C 105/07 | Publication d'une demande au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 6 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission

2007/C 105/05

Appel de propositions SUB 01-2007

4

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission

2007/C 105/06

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.4648 — Peter Döhle Schiffahrts-KG/GE Transportation Finance Inc./JV) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

5

AUTRES ACTES

Commission

2007/C 105/07

Publication d'une demande au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

6

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| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission

| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/1 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.4630 — Bear Stearns/Nylstar)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 105/01)

Le 2 mai 2007, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision est basée sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision est disponible seulement en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il puisse contenir. Il sera disponible:

| — | dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité, |
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—

dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité,

| — | en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4630. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu). |
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—

en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4630. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu).

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| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/1 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.4625 — Apollo Group/Countrywide)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 105/02)

Le 2 mai 2007, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision est basée sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision est disponible seulement en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il puisse contenir. Il sera disponible:

| — | dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité, |
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dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité,

| — | en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4625. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu). |
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—

en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4625. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu).

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| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/2 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/2

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.4565 — Cerberus/Bawag)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 105/03)

Le 28 février 2007, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision est basée sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision est disponible seulement en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il puisse contenir. Il sera disponible:

| — | dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité, |
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—

dans la section «concurrence »du site Internet Europa (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). Ce site Internet propose plusieurs outils pour aider à localiser des décisions de concentrations individuelles, tel qu'un index par société, par numéro de cas, par date et par secteur d'activité,

| — | en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4565. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu). |
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—

en support électronique sur le site Internet EUR-Lex sous le numéro de document 32007M4565. EUR-Lex est l'accès en ligne au droit communautaire (http://eur-lex.europa.eu).

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/3 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/3

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Taux de change de l'euro (1)

8 mai 2007

(2007/C 105/04)

1 euro=

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3558 |
| JPY | yen japonais | 162,29 |
| DKK | couronne danoise | 7,4522 |
| GBP | livre sterling | 0,68030 |
| SEK | couronne suédoise | 9,1890 |
| CHF | franc suisse | 1,6489 |
| ISK | couronne islandaise | 86,83 |
| NOK | couronne norvégienne | 8,1360 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CYP | livre chypriote | 0,5828 |
| CZK | couronne tchèque | 28,232 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 245,85 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,6967 |
| MTL | lire maltaise | 0,4293 |
| PLN | zloty polonais | 3,7491 |
| RON | leu roumain | 3,3053 |
| SKK | couronne slovaque | 33,627 |
| TRY | lire turque | 1,8190 |
| AUD | dollar australien | 1,6355 |
| CAD | dollar canadien | 1,4946 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,6018 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,8363 |
| SGD | dollar de Singapour | 2,0545 |
| KRW | won sud-coréen | 1 251,34 |
| ZAR | rand sud-africain | 9,3921 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 10,4342 |
| HRK | kuna croate | 7,3415 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 052,38 |
| MYR | ringgit malais | 4,6204 |
| PHP | peso philippin | 63,824 |
| RUB | rouble russe | 34,9560 |
| THB | baht thaïlandais | 44,340 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3558

JPY

yen japonais

162,29

DKK

couronne danoise

7,4522

GBP

livre sterling

0,68030

SEK

couronne suédoise

9,1890

CHF

franc suisse

1,6489

ISK

couronne islandaise

86,83

NOK

couronne norvégienne

8,1360

BGN

lev bulgare

1,9558

CYP

livre chypriote

0,5828

CZK

couronne tchèque

28,232

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

245,85

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,6967

MTL

lire maltaise

0,4293

PLN

zloty polonais

3,7491

RON

leu roumain

3,3053

SKK

couronne slovaque

33,627

TRY

lire turque

1,8190

AUD

dollar australien

1,6355

CAD

dollar canadien

1,4946

HKD

dollar de Hong Kong

10,6018

NZD

dollar néo-zélandais

1,8363

SGD

dollar de Singapour

2,0545

KRW

won sud-coréen

1 251,34

ZAR

rand sud-africain

9,3921

CNY

yuan ren-min-bi chinois

10,4342

HRK

kuna croate

7,3415

IDR

rupiah indonésien

12 052,38

MYR

ringgit malais

4,6204

PHP

peso philippin

63,824

RUB

rouble russe

34,9560

THB

baht thaïlandais

44,340

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(1)

Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission

| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/4 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/4

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APPEL DE PROPOSITIONS SUB 01-2007

(2007/C 105/05)

La Commission envisage d'octroyer des subventions pour un montant global indicatif de 5 700 000 EUR visant à la promotion des objectifs de la politique des transports. Les priorités politiques ont été fixées dans le programme de travail 2007 adopté par la Commission.

Les thèmes principaux retenus concernent la sécurité routière ainsi que les aspects de l'optimisation de l'utilisation des infrastructures au service des opérateurs (routiers et maritime).

Les informations relatives à cet appel à propositions sont disponibles sur le site de la DG TREN à l'adresse suivante:

http://ec.europa.eu/dgs/energy_transport/grants/proposal_fr.htm

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PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission

| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/5 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/5

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Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.4648 — Peter Döhle Schiffahrts-KG/GE Transportation Finance Inc./JV)

Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2007/C 105/06)

| 1. | Le 27 avril 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel les entreprises Peter Döhle Schiffahrts-KG (Allemagne) («PD») et GE Transportation Finance, Inc., appartenant au groupe General Electric (États-Unis) («GETF») acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle en commun de GDM Shipping GmbH & Co KG («GDM») par achat d'actions d'une société nouvellement créée constituant une entreprise commune. |
| --- | --- |

1.

Le 27 avril 2007, la Commission a reçu notification, conformément à l'article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d'un projet de concentration par lequel les entreprises Peter Döhle Schiffahrts-KG (Allemagne) («PD») et GE Transportation Finance, Inc., appartenant au groupe General Electric (États-Unis) («GETF») acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement du Conseil, le contrôle en commun de GDM Shipping GmbH & Co KG («GDM») par achat d'actions d'une société nouvellement créée constituant une entreprise commune.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | PD: Armateur, exploitation de navires et services connexes, dans le secteur des transports maritimes; |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

PD: Armateur, exploitation de navires et services connexes, dans le secteur des transports maritimes;

| — | GETF: services financiers; |
| --- | --- |

—

GETF: services financiers;

| — | GDM: exploitation de navires porte-conteneurs et services connexes en tant qu'armateur et gestionnaire nautique. |
| --- | --- |

—

GDM: exploitation de navires porte-conteneurs et services connexes en tant qu'armateur et gestionnaire nautique.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement (CE) no 139/2004. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.
  Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4648 — Peter Döhle Schiffahrts-KG/GE Transportation Finance Inc./JV à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.

Ces observations devront parvenir à la Commission au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par fax [(32-2) 296 43 01 ou 296 72 44] ou par courrier, sous la référence COMP/M.4648 — Peter Döhle Schiffahrts-KG/GE Transportation Finance Inc./JV à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

B-1049 Bruxelles

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

(2)  JO C 56 du 5.3.2005, p. 32.

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AUTRES ACTES

Commission

| 9.5.2007 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 105/6 |
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9.5.2007

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 105/6

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Publication d'une demande au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

(2007/C 105/07)

Cette publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«ACEITE DEL BAIX EBRE-MONTSIÀ »OU «OLI DEL BAIX EBRE-MONTSIÀ»

No CE: ES/PDO/005/0274/23.01.2003

AOP ( X ) IGP ( )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre

| Nom: | Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales. Dirección General de Alimentación. Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación |
| --- | --- |
| Adresse: | Paseo Infanta Isabel, 1 |
| E-28071 Madrid |

Nom:

Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales. Dirección General de Alimentación. Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Adresse:

Paseo Infanta Isabel, 1

E-28071 Madrid

Tél.

(34) 91 347 53 94

Fax

(34) 91 347 54 10

E-mail:

sgcaproagro@mapya.es

2.   Groupement:

| Nom: | Josep Antoni Curto Fumado, D.N.I. no 40909857-X, au nom et pour le compte de l'associació de cooperatives productores d'oli d'oliva del Baix Ebre i Montsià (ACOBEM), C.I.F. no G43577055, ayant son siège à carretera Raval de Crist s/n Tortosa et al. |
| --- | --- |
| Adresse: | Carretera Raval de Crist s/n |
| E-43500 Tortosa |

Nom:

Josep Antoni Curto Fumado, D.N.I. no 40909857-X, au nom et pour le compte de l'associació de cooperatives productores d'oli d'oliva del Baix Ebre i Montsià (ACOBEM), C.I.F. no G43577055, ayant son siège à carretera Raval de Crist s/n Tortosa et al.

Adresse:

Carretera Raval de Crist s/n

E-43500 Tortosa

Tél.

(34) 977 58 12 12

Fax

(34) 977 58 12 12

E-mail:

info@acobem.com

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

Classe 1.5 — Matières grasses.

4.   Cahier des charges:

[Résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1.   Nom: «Aceite del Baix Ebre-Montsià »ou «Oli del Baix Ebre-Montsià»

4.2.   Description: Huile d'olive vierge extra, obtenue du fruit de l'olivier de l'espèce Olea Europea L., à partir de trois variétés autochtones — la Morruda ou Morrut, la Sevillenca et la Farga —, par des procédés mécaniques ou par d'autres moyens physiques qui n'altèrent pas l'huile et conservent le goût, l'arôme et les caractéristiques du fruit dont il est extrait.

Elle présente les caractéristiques suivantes.

Organoleptiques:

Physicochimiques:

4.3.   Aire géographique: La zone de production comprend les terres situées dans les régions de Baix Ebre et de Montsià, qui font toutes deux parties de la province de Tarragone, qui sont situées à l'extrême sud de la communauté autonome de Catalogne et qui sont limitrophes des régions de Baix Maestrat (province de Castellón) et de Matarraña (province de Teruel).

Les communes qui composent cette aire géographique sont donc les suivantes:

La zone d'élaboration et de conditionnement coïncide avec celle de production.

4.4.   Preuve de l'origine: Les olives qui arrivent dans les établissements d'extraction proviennent de plantations situées dans la zone de production et sont sélectionnées, conditionnées et emballées dans des usines sises dans cette zone de production et inscrites au registre correspondant du Consejo Regulador. Les huiles ainsi obtenues qui passent avec succès les contrôles effectués tout au long du processus de production et de conditionnement ainsi que les analyses physicochimiques et gustatives sont mises sur le marché sous la protection de l'appellation d'origine protégée et munies de l'étiquette, de la contre-étiquette ou, le cas échéant, du label de qualité numéroté délivré par le conseil régulateur.

4.5.   Méthode d'obtention:

Conditions de culture

| — | Densité de plantation: la densité de plantation est généralement de 70 à 90 arbres par hectare. |
| --- | --- |

—

Densité de plantation: la densité de plantation est généralement de 70 à 90 arbres par hectare.

| — | Travail de la terre et taille: les travaux de culture sont les travaux habituels de la zone de production. La taille consiste à réduire l'arbre en éliminant le vieux bois, ce qui lui confère une forme de globe qui favorise la fructification et facilite la récolte. |
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—

Travail de la terre et taille: les travaux de culture sont les travaux habituels de la zone de production. La taille consiste à réduire l'arbre en éliminant le vieux bois, ce qui lui confère une forme de globe qui favorise la fructification et facilite la récolte.

| — | Lutte contre les parasites et les maladies: en plus de respecter les normes devant obligatoirement être appliquées aux produits et les délais de sécurité spécifiques, le traitement et la lutte contre les parasites et les maladies de l'olivier, en particulier la mouche de l'olive Bactrocera oleae et la Prays oleae, doivent satisfaire à des règles concrètes imposées par la zone de protection des végétaux de Baix Ebre et Montsià. |
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—

Lutte contre les parasites et les maladies: en plus de respecter les normes devant obligatoirement être appliquées aux produits et les délais de sécurité spécifiques, le traitement et la lutte contre les parasites et les maladies de l'olivier, en particulier la mouche de l'olive Bactrocera oleae et la Prays oleae, doivent satisfaire à des règles concrètes imposées par la zone de protection des végétaux de Baix Ebre et Montsià.

| — | Arrosage: 96 % des cultures sont «de secano »(non irriguées) et 4 % sont «de regadío »(irriguées). |
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—

Arrosage: 96 % des cultures sont «de secano »(non irriguées) et 4 % sont «de regadío »(irriguées).

| — | Récolte: dès que le taux de maturité optimal est atteint, les olives sont cueillies directement sur l'arbre. Celles tombées au sol sont écartées. La récolte s'effectue traditionnellement par la méthode de l'«ordeño», qui consiste en la cueillette manuelle du fruit directement sur l'arbre lorsqu'il a atteint son stade de maturation optimal. L'utilisation de vibrateurs se répand depuis quelques années, car ce système est celui qui convient le mieux pour obtenir un produit de qualité, dans la mesure où il endommage peu l'arbre et les fruits. La récolte commence à la mi-novembre et se poursuit jusqu'à la fin février. L'emploi de produits d'abscission est interdit. |
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Récolte: dès que le taux de maturité optimal est atteint, les olives sont cueillies directement sur l'arbre. Celles tombées au sol sont écartées. La récolte s'effectue traditionnellement par la méthode de l'«ordeño», qui consiste en la cueillette manuelle du fruit directement sur l'arbre lorsqu'il a atteint son stade de maturation optimal. L'utilisation de vibrateurs se répand depuis quelques années, car ce système est celui qui convient le mieux pour obtenir un produit de qualité, dans la mesure où il endommage peu l'arbre et les fruits. La récolte commence à la mi-novembre et se poursuit jusqu'à la fin février. L'emploi de produits d'abscission est interdit.

| — | Transport et regroupement des olives dans les moulins à huile: les olives sont transportées vers les moulins dans des boîtes en plastique ou en vrac directement dans la remorque agricole. Dans les deux cas, il faut respecter les conditions fixées dans le manuel de qualité pour que les fruits ne se détériorent pas. |
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Transport et regroupement des olives dans les moulins à huile: les olives sont transportées vers les moulins dans des boîtes en plastique ou en vrac directement dans la remorque agricole. Dans les deux cas, il faut respecter les conditions fixées dans le manuel de qualité pour que les fruits ne se détériorent pas.

| — | Une fois que les olives sont rassemblées dans les moulins, il est procédé au lavage et au nettoyage des olives, puis au pesage et au prélèvement d'un échantillon représentatif du lot pour vérifier le rendement en huile ou le rendement gras et l'acidité. |
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Une fois que les olives sont rassemblées dans les moulins, il est procédé au lavage et au nettoyage des olives, puis au pesage et au prélèvement d'un échantillon représentatif du lot pour vérifier le rendement en huile ou le rendement gras et l'acidité.

| — | Délai entre la récolte et la mouture: un maximum de 48 heures peuvent s'écouler entre la récolte et la trituration des olives. |
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Délai entre la récolte et la mouture: un maximum de 48 heures peuvent s'écouler entre la récolte et la trituration des olives.

Méthode d'obtention et d'emballage

Ensuite, les olives sont soumises à des procédures mécaniques d'extraction, qui comprennent les opérations de lavage et de broyage des olives, de brassage de la pâte, de séparation des phases et de stockage.

Actuellement, dans les entreprises d'élaboration reconnues pour produire cette appellation d'origine protégée, la fabrication s'effectue dans tous les moulins à l'aide de systèmes continus en deux phases.

Par la suite, l'huile d'olive est emballée dans des récipients d'une contenance maximale de cinq litres étiquetés conformément au point 4.8. L'usage de talc est autorisé pour les olives qui le requièrent de par leur nature spéciale.

L'huile couverte par l'appellation d'origine protégée doit être emballée dans des établissements d'emballage situés dans l'aire géographique délimitée au point 4.3 de la présente fiche-résumé. L'objectif est de garantir l'origine et la qualité de cette huile en évitant son transport en vrac en dehors de la zone de production.

Garantie d'origine: il arrive que l'huile protégée par l'AOP soit mélangée à de l'huile non protégée mais présentant des caractéristiques similaires. Étant donné que, sur le plan analytique, ces mélanges sont très difficiles voire impossibles à détecter, la seule manière de contrôler cette fraude efficacement est l'emploi de systèmes de traçabilité de l'origine. L'authenticité du produit est ainsi assurée.

Garantie de qualité: les huiles d'olive vierge extra sont très sensibles aux agents extérieurs, qui provoquent toutes sortes de transformations et de modifications, telles que l'oxydation. Le transport en vrac risque de soumettre l'huile à des conditions environnementales inadéquates susceptibles d'affecter ses caractéristiques sensorielles et, partant, les profils propres qui définissent cette appellation d'origine protégée s'en trouveront modifiés.

Pour toutes ces raisons, il est essentiel pour ce type d'huile que l'emballage ait lieu dans l'aire géographique même.

4.6.   Lien:

Historique: l'origine de la culture de l'olivier en Catalogne, en particulier dans les régions de Baix Ebre et de Montsià, doit être attribuée aux Arabes. D'ailleurs, les moulins d'obtention de l'huile d'olive sont toujours appelés «almazaras», un terme qui constitue une référence évidente à cette origine arabe.

Au XIVe siècle, l'agriculture dans les régions de Baix Ebre et de Montsià reposait sur la culture de l'olivier et de la vigne, comme le montre clairement l'historien Enric Bayerri dans «Historia de Tortosa y su comarca »(Histoire de Tortosa et de sa région) (1958), en reproduisant une déclaration officielle du patrimoine effectuée en 1353 par les habitants de la région «dans laquelle la majorité des gens signalent qu'ils possèdent une oliveraie, une vigne ou les deux à la fois». Les oliveraies, la vigne et le caroubier, des cultures souvent associées, avec prédominance de l'oliveraie, constituaient la principale activité de la région et en occupaient la quasi-totalité de la superficie.

Dans le même ouvrage, l'historien affirme qu'«au début de 1931, on dénombrait 1 135 moulins et moulins à huile à Tortosa et dans les villages de la région, broyant 83 626 042 kg d'olives, soit une moyenne de 126 323 kg par moulin». Cela équivaudrait à l'obtention de 16,6 t d'huile au total, avec une moyenne de 25 000 kg par moulin.

Daniel Mangrané, dans ses ouvrages «El aceite de oliva de España »(L'huile d'olive d'Espagne, 1961) et «Problema del aceite virgen de oliva »(Problème de l'huile d'olive vierge, 1967), vante la qualité des huiles venant de la région de Baix Ebre. Il insiste en particulier sur «le grand marché des huiles de Tortosa, qui a été le premier fabricant et le premier marché d'huiles fines d'olive, comptant dix-neuf commerçants se consacrant exclusivement au commerce d'huiles et revendant ces dernières tant à des Espagnols qu'à des Français». En outre, vu la qualité de ces huiles, les maîtres huiliers ont fait école, prodiguant des conseils à d'autres communes sur l'art d'élaborer l'huile parce que «l'huile de cette région était la plus appréciée, et en montrant comment la fabriquer à Tolède, dans le Bas-Aragon et dans la province de Lérida».

Datent également de cette époque la station de culture d'oliviers de Tortosa et la station de l'oviculture et de l'oléotechnie, dont le directeur, l'ingénieur Isidro Aguiló, dans le prologue d'une publication sur l'élaboration de l'huile d'olive, souligne «la réputation mondiale dont jouissent les huiles de Baix Ebre, étant donné que cette région fut la première en Espagne à réaliser des progrès en matière d'élaboration, en travaillant l'olive à froid, ainsi que la tradition huilière de l'oviculture, en particulier à Tortosa, Roquetes et dans d'autres communes adjacentes». Ces deux entités jouissaient d'un grand prestige à cette époque dans le secteur mondial de l'olivier grâce aux nombreux rapports et travaux de recherche réalisés et à leur participation à des congrès (par exemple le congrès international de Rome sur l'oviculture).

Environnemental: les particularités du milieu naturel de la région ainsi que les variétés autochtones de l'aire géographique délimitée dans l'AOP — Morruda ou Morrut, Sevillenca et Farga — influent sur les caractéristiques de l'huile. Les caractéristiques du sol, surtout le fait qu'il est pauvre en nutriments, de même que le climat de la région, en particulier le vent en tant qu'élément climatique différenciateur (le vent de «dalt »ou «mistral», sec et persistant, qui souffle très fort en automne et en hiver, canalisé par la dépression de l'Ebre et accéléré par les reliefs de la zone), entraînent une augmentation du pourcentage de polyphénols dans le fruit, qui donnent une huile caractéristique, riche en arômes secondaires de type vert et un goût moyennement astringent, amer et piquant.

4.7.   Structure de contrôle:

| Nom: | Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Aceite del Baix Ebre-Montsià »u «Oli del Baix Ebre-Montsià» |
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| Adresse: | Carretera Raval de Crist s/n |
| E-43500 Tortosa |

Nom:

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Aceite del Baix Ebre-Montsià »u «Oli del Baix Ebre-Montsià»

Adresse:

Carretera Raval de Crist s/n

E-43500 Tortosa

Tél.

(34) 977 58 12 12

Fax

(34) 977 58 12 12

E-mail:

cr@acobem.com

Le conseil régulateur de l'appellation d'origine protégée «Aceite del Baix Ebre-Montsià »ou «Oli del Baix Ebre-Montsià »satisfait à la norme EN-45011, conformément au règlement communautaire sur l'AOP et l'IGP en vigueur.

4.8.   Étiquetage: Le nom de l'appellation d'origine protégée «Aceite del Baix Ebre-Montsià »ou «Oli del Baix Ebre-Montsià», le logotype propre et le logotype communautaire doivent obligatoirement être indiqués clairement, en plus des données qui sont généralement déterminées par la législation en vigueur.

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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