# Επίσημη Εφημερίδα C 86/2007

| | ISSN 1725-2415 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 50ό έτος20 Απριλίου 2007 |

ISSN 1725-2415

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

50ό έτος20 Απριλίου 2007

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | I   Ψηφίσματα, συστάσεις, κατευθυντήριες γραμμές και γνωμοδοτήσεις |
| | ΓΝΩΜΟΔΟΤΗΣΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα |
| 2007/C 086/01 | Γνώμη της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, της 13ης Απριλίου 2007, αναφορικά με πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τις τριμηνιαίες στατιστικές για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα (CON/2007/9) | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

I   Ψηφίσματα, συστάσεις, κατευθυντήριες γραμμές και γνωμοδοτήσεις

ΓΝΩΜΟΔΟΤΗΣΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα

2007/C 086/01

Γνώμη της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, της 13ης Απριλίου 2007, αναφορικά με πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τις τριμηνιαίες στατιστικές για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα (CON/2007/9)

1

| | II   Ανακοινώσεις |
| --- | --- |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Επιτροπή |
| 2007/C 086/02 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 3 |
| 2007/C 086/03 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 7 |
| 2007/C 086/04 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου, για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 12 |

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

2007/C 086/02

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

3

2007/C 086/03

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

7

2007/C 086/04

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου, για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

12

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Επιτροπή |
| 2007/C 086/05 | Ισοτιμίες του ευρώ | 17 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2007/C 086/06 | Κατάλογος λιμένων στους οποίους επιτρέπεται η εκφόρτωση ή μεταφόρτωση κατεψυγμένων ιχθύων που αλιεύτηκαν απο αλιευτικά σκάφη τρίτων χώρων στην περιοχή της σύμβασης αλιείας βόρειο-ανατολικού Ατλαντικού (NEAFC) | 18 |
| 2007/C 086/07 | Συνοπτικό δελτίο κοινοποιούμενο από τα κράτη μέλη σε σχέση με τις κρατικές ενισχύσεις που χορηγούνται σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 70/2001 της Επιτροπής σχετικά με την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης ΕΚ στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς της παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας γεωργικών προϊόντων | 20 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

2007/C 086/05

Ισοτιμίες του ευρώ

17

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2007/C 086/06

Κατάλογος λιμένων στους οποίους επιτρέπεται η εκφόρτωση ή μεταφόρτωση κατεψυγμένων ιχθύων που αλιεύτηκαν απο αλιευτικά σκάφη τρίτων χώρων στην περιοχή της σύμβασης αλιείας βόρειο-ανατολικού Ατλαντικού (NEAFC)

18

2007/C 086/07

Συνοπτικό δελτίο κοινοποιούμενο από τα κράτη μέλη σε σχέση με τις κρατικές ενισχύσεις που χορηγούνται σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 70/2001 της Επιτροπής σχετικά με την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης ΕΚ στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς της παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας γεωργικών προϊόντων

20

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ |
| | Επιτροπή |
| 2007/C 086/08 | Πρόσκληση υποβολής προτάσεων για δράσεις στον τομέα της ενέργειας στο πλαίσιο του Προγράμματος Ευφυής Ενέργεια –Ευρώπη (Απόφαση 1639/2006/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ΕΕ L 310 της 9.11.2006, σ. 15) | 21 |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Επιτροπή |
| 2007/C 086/09 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.4655 — Gilde/Parcom/Nedschroef) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 22 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Επιτροπή

2007/C 086/08

Πρόσκληση υποβολής προτάσεων για δράσεις στον τομέα της ενέργειας στο πλαίσιο του Προγράμματος Ευφυής Ενέργεια –Ευρώπη (Απόφαση 1639/2006/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ΕΕ L 310 της 9.11.2006, σ. 15)

21

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Επιτροπή

2007/C 086/09

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.4655 — Gilde/Parcom/Nedschroef) — Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

22

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

I Ψηφίσματα, συστάσεις, κατευθυντήριες γραμμές και γνωμοδοτήσεις

ΓΝΩΜΟΔΟΤΗΣΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/1

---

ΓΝΏΜΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΉΣ ΚΕΝΤΡΙΚΉΣ ΤΡΆΠΕΖΑΣ

της 13ης Απριλίου 2007

αναφορικά με πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τις τριμηνιαίες στατιστικές για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα

(CON/2007/9)

(2007/C 86/01)

Εισαγωγή και νομική βάση

Στις 12 Απριλίου 2007 η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα (ΕΚΤ) έλαβε αίτημα του Συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης να διατυπώσει τη γνώμη της αναφορικά με πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τις τριμηνιαίες στατιστικές για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα (1) (εφεξής «προτεινόμενος κανονισμός»).

Η αρμοδιότητα της ΕΚΤ να διατυπώσει τη γνώμη της βασίζεται στο άρθρο 105 παράγραφος 4, πρώτη περίπτωση, της συνθήκης για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας. Η παρούσα γνώμη εκδόθηκε από το διοικητικό συμβούλιο, σύμφωνα με το άρθρο 17.5 πρώτη περίοδος του εσωτερικού κανονισμού της ΕΚΤ.

1.   Γενικές παρατηρήσεις

| 1.1. | Σκοπός του προτεινόμενου κανονισμού είναι να θεσπίσει τη νομική βάση για τη συλλογή, διαβίβαση και αξιολόγηση των τριμηνιαίων στοιχείων για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα (2). Τα στοιχεία για τις κενές θέσεις εργασίας, τα οποία περιλαμβάνονται στον κατάλογο των κύριων ευρωπαϊκών οικονομικών δεικτών («ΚΕΟΔ») (3), απαιτούνται για την παρακολούθηση των βραχυπρόθεσμων μεταβολών των κενών θέσεων εργασίας ανά οικονομική δραστηριότητα. |
| --- | --- |

1.1.

Σκοπός του προτεινόμενου κανονισμού είναι να θεσπίσει τη νομική βάση για τη συλλογή, διαβίβαση και αξιολόγηση των τριμηνιαίων στοιχείων για τις κενές θέσεις εργασίας στην Κοινότητα (2). Τα στοιχεία για τις κενές θέσεις εργασίας, τα οποία περιλαμβάνονται στον κατάλογο των κύριων ευρωπαϊκών οικονομικών δεικτών («ΚΕΟΔ») (3), απαιτούνται για την παρακολούθηση των βραχυπρόθεσμων μεταβολών των κενών θέσεων εργασίας ανά οικονομική δραστηριότητα.

| 1.2. | Η ΕΚΤ χαιρετίζει τον προτεινόμενο κανονισμό. Η παροχή συγκρίσιμων στοιχείων για τις κενές θέσεις εργασίας διευρύνει το πεδίο των διαθέσιμων στοιχείων για την ανάλυση και αξιολόγηση των κινδύνων για τη σταθερότητα των τιμών στη ζώνη του ευρώ, η οποία άπτεται της νομισματικής πολιτικής του Ευρωσυστήματος. Επίσης, τα στοιχεία για τις κενές θέσεις εργασίας χρησιμεύουν ως κύριος δείκτης για ορισμένες μεταβλητές της αγοράς εργασίας, ιδίως για την απασχόληση και την ανεργία. Τα υφιστάμενα σήμερα ευρωπαϊκά συγκεντρωτικά στοιχεία, τα οποία βασίζονται σε στοιχεία τα οποία διαβιβάζουν οικειοθελώς στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Eurostat) οι εθνικές στατιστικές υπηρεσίες, αντικατοπτρίζουν τις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν στον ορισμό των εθνικών σειρών που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό των σειρών της ζώνης του ευρώ. |
| --- | --- |

1.2.

Η ΕΚΤ χαιρετίζει τον προτεινόμενο κανονισμό. Η παροχή συγκρίσιμων στοιχείων για τις κενές θέσεις εργασίας διευρύνει το πεδίο των διαθέσιμων στοιχείων για την ανάλυση και αξιολόγηση των κινδύνων για τη σταθερότητα των τιμών στη ζώνη του ευρώ, η οποία άπτεται της νομισματικής πολιτικής του Ευρωσυστήματος. Επίσης, τα στοιχεία για τις κενές θέσεις εργασίας χρησιμεύουν ως κύριος δείκτης για ορισμένες μεταβλητές της αγοράς εργασίας, ιδίως για την απασχόληση και την ανεργία. Τα υφιστάμενα σήμερα ευρωπαϊκά συγκεντρωτικά στοιχεία, τα οποία βασίζονται σε στοιχεία τα οποία διαβιβάζουν οικειοθελώς στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Eurostat) οι εθνικές στατιστικές υπηρεσίες, αντικατοπτρίζουν τις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν στον ορισμό των εθνικών σειρών που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό των σειρών της ζώνης του ευρώ.

| 1.3. | Με την επιφύλαξη των παρατηρήσεων τεχνικής φύσης που διατυπώνει στο τμήμα 2 της παρούσας γνώμης, η ΕΚΤ θεωρεί ότι ο προτεινόμενος κανονισμός ήδη αντικατοπτρίζει έναν ισορροπημένο συμβιβασμό ανάμεσα στις απαιτήσεις των χρηστών και τις ανάγκες στατιστικής απλοποίησης, οι οποίες αξιολογήθηκαν προσεκτικά προκειμένου να περιοριστεί ο φόρτος εργασίας όσον αφορά την παροχή στοιχείων. Η ΕΚΤ υποστηρίζει ένθερμα την εφαρμογή του προτεινόμενου κανονισμού και καλεί την Επιτροπή και τα κράτη μέλη να δώσουν προτεραιότητα στην έγκαιρη έκδοση του απαιτούμενου εκτελεστικού κανονισμού της Επιτροπής. |
| --- | --- |

1.3.

Με την επιφύλαξη των παρατηρήσεων τεχνικής φύσης που διατυπώνει στο τμήμα 2 της παρούσας γνώμης, η ΕΚΤ θεωρεί ότι ο προτεινόμενος κανονισμός ήδη αντικατοπτρίζει έναν ισορροπημένο συμβιβασμό ανάμεσα στις απαιτήσεις των χρηστών και τις ανάγκες στατιστικής απλοποίησης, οι οποίες αξιολογήθηκαν προσεκτικά προκειμένου να περιοριστεί ο φόρτος εργασίας όσον αφορά την παροχή στοιχείων. Η ΕΚΤ υποστηρίζει ένθερμα την εφαρμογή του προτεινόμενου κανονισμού και καλεί την Επιτροπή και τα κράτη μέλη να δώσουν προτεραιότητα στην έγκαιρη έκδοση του απαιτούμενου εκτελεστικού κανονισμού της Επιτροπής.

2.   Παρατηρήσεις τεχνικής φύσης

| 2.1 | Η ΕΚΤ τονίζει ότι η προτεινόμενη ανάλυση κατά επίπεδο τίτλου όλων των οικονομικών δραστηριοτήτων που καθορίζονται από το κοινό σύστημα ταξινόμησης στην Κοινότητα (NACE), συμπεριλαμβανομένου του τομέα υπηρεσιών, αποτελεί σημαντική πτυχή του προτεινόμενου κανονισμού, λαμβανομένου υπόψη του αυξανόμενου ρόλου των υπηρεσιών ως ποσοστού της συνολικής οικονομίας. Η προτεινόμενη ανάλυση είναι επίσης σημαντική για την εξήγηση των μεταβολών στον συνολικό αριθμό των κενών θέσεων εργασίας. Η επιτυχής κατάρτιση και επακόλουθη παροχή των στοιχείων που απορρέουν από τις προτεινόμενες σχετικές μελέτες σκοπιμότητας, καθώς και από τις μελέτες σκοπιμότητας σχετικά με την κάλυψη μονάδων που απασχολούν λιγότερους από δέκα εργαζόμενους, θεωρούνται σημαντικά βήματα για την περαιτέρω ενίσχυση της ποιότητας των στοιχείων. |
| --- | --- |

2.1

Η ΕΚΤ τονίζει ότι η προτεινόμενη ανάλυση κατά επίπεδο τίτλου όλων των οικονομικών δραστηριοτήτων που καθορίζονται από το κοινό σύστημα ταξινόμησης στην Κοινότητα (NACE), συμπεριλαμβανομένου του τομέα υπηρεσιών, αποτελεί σημαντική πτυχή του προτεινόμενου κανονισμού, λαμβανομένου υπόψη του αυξανόμενου ρόλου των υπηρεσιών ως ποσοστού της συνολικής οικονομίας. Η προτεινόμενη ανάλυση είναι επίσης σημαντική για την εξήγηση των μεταβολών στον συνολικό αριθμό των κενών θέσεων εργασίας. Η επιτυχής κατάρτιση και επακόλουθη παροχή των στοιχείων που απορρέουν από τις προτεινόμενες σχετικές μελέτες σκοπιμότητας, καθώς και από τις μελέτες σκοπιμότητας σχετικά με την κάλυψη μονάδων που απασχολούν λιγότερους από δέκα εργαζόμενους, θεωρούνται σημαντικά βήματα για την περαιτέρω ενίσχυση της ποιότητας των στοιχείων.

| 2.2 | Η διαθεσιμότητα μίας κατάλληλης δέσμης αναδρομικών στοιχείων είναι υψίστης σημασίας, δεδομένου ότι η ικανότητα αξιολόγησης της εξέλιξης των κενών θέσεων εργασίας στην πάροδο του χρόνου είναι πολύ σημαντική για τους σκοπούς της ανάλυσης. Ωστόσο, η ΕΚΤ αναγνωρίζει το φόρτο εργασίας με τον οποίο οι φορείς παροχής στοιχείων θα επιβαρύνονταν εάν είχαν την υποχρέωση να παρέχουν πλήρη δέσμη αναδρομικών στοιχείων και, για το λόγο αυτό, δέχεται τις προβλεπόμενες στο άρθρο 6 του προτεινόμενου κανονισμού περιορισμένες απαιτήσεις διαβίβασης στοιχείων, ενώ ενθαρρύνει εκτιμήσεις που καλύπτουν μεγαλύτερες περιόδους στις περιπτώσεις που τούτο είναι εφικτό. |
| --- | --- |

2.2

Η διαθεσιμότητα μίας κατάλληλης δέσμης αναδρομικών στοιχείων είναι υψίστης σημασίας, δεδομένου ότι η ικανότητα αξιολόγησης της εξέλιξης των κενών θέσεων εργασίας στην πάροδο του χρόνου είναι πολύ σημαντική για τους σκοπούς της ανάλυσης. Ωστόσο, η ΕΚΤ αναγνωρίζει το φόρτο εργασίας με τον οποίο οι φορείς παροχής στοιχείων θα επιβαρύνονταν εάν είχαν την υποχρέωση να παρέχουν πλήρη δέσμη αναδρομικών στοιχείων και, για το λόγο αυτό, δέχεται τις προβλεπόμενες στο άρθρο 6 του προτεινόμενου κανονισμού περιορισμένες απαιτήσεις διαβίβασης στοιχείων, ενώ ενθαρρύνει εκτιμήσεις που καλύπτουν μεγαλύτερες περιόδους στις περιπτώσεις που τούτο είναι εφικτό.

| 2.3 | Όσον αφορά στο ζήτημα της βελτιωμένης ποιότητας των στοιχείων που είναι αναγκαία προκειμένου να υπάρχουν αξιόπιστα συγκεντρωτικά μεγέθη της ζώνης του ευρώ, σημαντική πτυχή της συνολικής αξιολόγησης της ποιότητας αποτελεί ο υψηλός βαθμός συγκρισιμότητας των εθνικών στοιχείων που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό των συγκεντρωτικών μεγεθών της ζώνης του ευρώ. Κατόπιν τούτου, τα κριτήρια ποιότητας που θα καθοριστούν βάσει των εκτελεστικών διαδικασιών του άρθρου 7 του προτεινόμενου κανονισμού θα ήταν χρήσιμο να συμπεριλαμβάνουν μία περιοδική αξιολόγηση του αντίκτυπου τυχόν μη συγκρίσιμων πτυχών των εθνικών στοιχείων. |
| --- | --- |

2.3

Όσον αφορά στο ζήτημα της βελτιωμένης ποιότητας των στοιχείων που είναι αναγκαία προκειμένου να υπάρχουν αξιόπιστα συγκεντρωτικά μεγέθη της ζώνης του ευρώ, σημαντική πτυχή της συνολικής αξιολόγησης της ποιότητας αποτελεί ο υψηλός βαθμός συγκρισιμότητας των εθνικών στοιχείων που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό των συγκεντρωτικών μεγεθών της ζώνης του ευρώ. Κατόπιν τούτου, τα κριτήρια ποιότητας που θα καθοριστούν βάσει των εκτελεστικών διαδικασιών του άρθρου 7 του προτεινόμενου κανονισμού θα ήταν χρήσιμο να συμπεριλαμβάνουν μία περιοδική αξιολόγηση του αντίκτυπου τυχόν μη συγκρίσιμων πτυχών των εθνικών στοιχείων.

Φρανκφούρτη, 13 Απριλίου 2007.

Ο αντιπρόεδρος της ΕΚΤ

Λουκάς Δ. ΠΑΠΑΔΉΜΟΣ

---

(1)  COM(2007) 76 τελικό.

1

(2)  Οι ανάγκες της ΕΚΤ για τη συλλογή στοιχείων για τις κενές θέσεις εργασίας σε τριμηνιαία βάση και εντός προθεσμίας 45 ημερών από το τέλος του τριμήνου αναφοράς διατυπώθηκαν στις Απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας όσον αφορά την Παροχή Γενικών Οικονομικών Στατιστικών Στοιχείων τον Αύγουστο του 2000 και, κατόπιν, στην Αναθεώρηση των Απαιτήσεων Παροχής Γενικών Οικονομικών Στατιστικών Στοιχείων το Δεκέμβριο του 2004.

2

Απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας όσον αφορά την Παροχή Γενικών Οικονομικών Στατιστικών Στοιχείων

Αναθεώρηση των Απαιτήσεων Παροχής Γενικών Οικονομικών Στατιστικών Στοιχείων

(3)  Η δημιουργία των ΚΕΟΔ αποτελεί συνέπεια του σχεδίου δράσης για τις στατιστικές απαιτήσεις στην οικονομική και νομισματική ένωση (ΟΝΕ) (εφεξής «σχέδιο δράσης ΟΝΕ»), το οποίο εκπονήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Eurostat) σε στενή συνεργασία με την ΕΚΤ, κατόπιν αιτήματος του Συμβουλίου Ecofin. Το σχέδιο δράσης ΟΝΕ αποτελούσε απάντηση στην έκθεση της Νομισματικής Επιτροπής σχετικά με τις απαιτήσεις ενημέρωσης στην ΟΝΕ, η οποία εγκρίθηκε από το Συμβούλιο Ecofin στις 18 Ιανουαρίου 1999. Το συμβούλιο Ecofin έλαβε την τελευταία έκθεση για την κατάσταση που επικρατεί σχετικά με το ζήτημα αυτό το Νοέμβριο του 2006.

3

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/3

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2007/C 86/02)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Οι ενστάσεις πρέπει να υποβληθούν στην Επιτροπή εντός έξι μηνών από τη δημοσίευση της παρούσας αίτησης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 510/2006 του ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«GARBANZO DE FUENTESAÚCO»

Αριθ. ΕΚ: ES/PGI/005/0264/19.11.2002

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1.   Αρμόδια αρχή του κράτους μέλους:

| Ονομασία: | Subdirección General de Calidad y Promoción Agroalimentaria — Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación — Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Paseo Infanta Isabel, no 1 |
| E-28071 Madrid |

Ονομασία:

Subdirección General de Calidad y Promoción Agroalimentaria — Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación — Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Διεύθυνση:

Paseo Infanta Isabel, no 1

E-28071 Madrid

Τηλέφωνο:

(34) 913 47 53 94

Φαξ:

(34) 913 47 54 10

Ηλ. ταχυδρομείο:

sgcaproagro@mapya.es

2.   Oμάδα:

| Ονομασία: | Asociación Garbanzo de Fuentesaúco |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Camino Valparaíso s/n |
| E-49400 Fuentesaúco (Zamora) |

Ονομασία:

Asociación Garbanzo de Fuentesaúco

Διεύθυνση:

Camino Valparaíso s/n

E-49400 Fuentesaúco (Zamora)

Τηλέφωνο:

(34) 980 60 09 13

Φαξ:

(34) 980 60 11 36

Ηλ. ταχυδρομείο:

—

Σύνθεση:

Παραγωγοί/μεταποιητές ( X ) Άλλοι ( )

3.   Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.6 — Ρεβίθια (Οπωροκηπευτικά και σιτηρά νωπά ή μεταποιημένα)

4.   Προδιαγραφές:

(σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006)

4.1.   Ονομασία: «Garbanzo de Fuentesaúco»

4.2.   Περιγραφή: Είναι σπόροι ρεβιθιού «Cicer Arietinum L», μακρόκαρπης ποικιλίας, του οικοτύπου Fuentesaúco, που διατίθενται στο εμπόριο ξερά και συσκευασμένα.

Οι σπόροι έχουν οξύ και κυρτό άκρο, και χρώμα κρεμ σε τόνους που κυμαίνονται μεταξύ του κίτρινου, του λευκού και του καστανού. Ο φλοιός είναι μέσης τραχύτητας και χωρίς στίγματα.

Το βάρος 100 ρεβιθιών συσκευασμένων κυμαίνεται από 40 έως 50 γραμμάρια.

Απορρόφηση αποσταγμένου νερού σε 25 °C κατά τη διάρκεια 10 ωρών ανώτερη από 100 %.

Μετά το ψήσιμο το ενδοσπέρμιο γίνεται πολτώδες, λίγο κοκκώδες και ο φλοιός μαλακός. Το 85 % τουλάχιστον των ρεβιθιών διατηρούν συγχρόνως άθικτο σπόρο και προσκολλημένο φλοιό.

Γεύση πάντοτε ευχάριστη.

4.3.   Γεωγραφική περιοχή: Τα ρεβίθια παράγονται αποκλειστικά στις ακόλουθες κοινοτικές περιοχές της επαρχίας της Zamora: Argujillo, La Bóveda de Toro, Cañizal, Castrillo de la Guareña, El Cubo de Tierra del Vino, Cuelgamures, Fuentelapeña, Fuentesaúco, Fuentespreadas, Gema, Guarrate, El Maderal, El Pego, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Santa Clara de Avedillo, Sanzoles, Vadillo de la Guareña, Vallesa, Villabuena del Puente, Villaescusa και Villamor de los Escuderos.

Η συγκεκριμένη ζώνη γεωργικής παραγωγής έχει έκταση 687 τετραγωνικά χιλιόμετρα.

4.4.   Απόδειξη προέλευσης: Οι διαδικασίες ελέγχου και πιστοποίησης μπορούν να μας δώσουν την απόδειξη της προέλευσης του προϊόντος.

Λαμβάνονται υπόψη τα εξής:

Τα ρεβίθια προέρχονται αποκλειστικά από καταχωρισμένα αγροτεμάχια, τα οποία βρίσκονται στην περιοχή γεωργικής παραγωγής, όπου εφαρμόζονται οι τεχνικές καλλιέργειας που περιγράφονται στο σημείο 4.5.

Τα ρεβίθια υφίστανται επεξεργασία σε αποθήκες και επιχειρήσεις συσκευασίας που έχουν προηγουμένως καταχωρισθεί στα μητρώα του Ρυθμιστικού Συμβουλίου (Consejo Regulador).

Η αποστολή ρεβιθιών μεταξύ των διαφόρων εμπορευομένων πρέπει να συνοδεύεται από πιστοποιητικό κυκλοφορίας που εκδίδεται προηγουμένως από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο.

Το Ρυθμιστικό Συμβούλιο διενεργεί ελέγχους και περιοδικές αξιολογήσεις, που βασίζονται στην επιθεώρηση των αγροτεμαχίων, των αποθηκών και των επιχειρήσεων συσκευασίας, με σκοπό τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τη μέθοδο παραγωγής του προϊόντος, καθώς και δειγματοληψίες, δοκιμές και ελέγχους των παραστατικών.

Διατίθενται στην αγορά με την εγγύηση προέλευσης, η οποία πιστοποιείται από την επισήμανση του Ρυθμιστικού Συμβουλίου, μόνο τα ρεβίθια που προέρχονται από επιχειρήσεις συσκευασίας που έχουν υποβληθεί σε όλους τους ελέγχους της διαδικασίας.

Ο αριθμός των ετικετών ή συμπληρωματικών ετικετών που χορηγεί το Ρυθμιστικό Συμβούλιο στις επιχειρήσεις συσκευασίας, υπολογίζεται με βάση το προϊόν που παραδίδεται από τον γεωργό ή τον αποθεματοποιητή και τη χωρητικότητα των συσκευασιών με τις οποίες τα ρεβίθια πρόκειται να τεθούν στο εμπόριο.

4.5.   Μέθοδος παραγωγής: Τα ρεβίθια καλλιεργούνται σε αγροτεμάχια της γεωργικής ζώνης παραγωγής που έχουν καταχωρισθεί στο Ρυθμιστικό Συμβούλιο. Τα εδάφη πρέπει να είναι βαθιά και καλώς αποστραγγιζόμενα, μέσης συστάσεως ή μέσης συστάσεως και αμμώδους, το pH πρέπει να είναι όξινο ή ελαφρώς αλκαλικό, με χαμηλά ή μέσα επίπεδα αφομοιώσιμου ασβεστίου, χαμηλή σχέση άνθρακα/αζώτου και μηδενική ή πολύ περιορισμένη αλατότητα. Τα ρεβίθια καλλιεργούνται εναλλακτικά, χωρίς να καλλιεργείται η ίδια ποικιλία σε διαδοχικές περιόδους. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας των ρεβιθιών δεν χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν τα φυτά και τα ζιζάνια έχουν ξεραθεί τελείως. Τα ρεβίθια διατηρούνται σε χώρους ξηρούς προστατευμένους από την απευθείας επίδραση των ηλιακών ακτίνων. Πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγεται η ανάμειξη ρεβιθιών με διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Αφού απομακρυνθούν τα ξένα σώματα, τα ρεβίθια καθαρίζονται, επιλέγονται, ταξινομούνται κατά μέγεθος και συσκευάζονται.

Τα ξερά ρεβίθια διατίθενται στο εμπόριο συσκευασμένα πριν από το Σεπτέμβριο του δευτέρου έτους και φέρουν τη συμπληρωματική ετικέτα του Ρυθμιστικού Συμβουλίου.

4.6.   Δεσμός: Μερικές ιστορικές αναφορές για τα ρεβίθια του Fuentesaúco:

Κοινοτικές αποφάσεις του Fuentesaúco του 1569.

Ο Conde de la Fuente de Saúco δώρισε ρεβίθια στον D. Francisco de Quevedo y Villegas.

Βραβεύθηκαν στη Γεωργική Έκθεση της Μαδρίτης το 1857 και πήραν έπαινο στη Γενική Έκθεση της Σεβίλλης στις αρχές του XX αιώνα.

Μερικές φιλολογικές αναφορές για τα ρεβίθια του Fuentesaúco:

Κτηματολόγιο του Marqués de la Ensenada. Έτος 1752.

Madoz, diccionario estadístico. Έτος 1845.

Episodios Nacionales του Benito Pérez Galdós.

Judíos, moros y cristianos του Camilo José Cela.

Φυσικοί παράγοντες

Οι εδαφολογικές και κλιματολογικές ιδιότητες της ζώνης παραγωγής καθώς και ο καλλιεργούμενος οικότυπος συμβάλλουν στον καθορισμό των χαρακτηριστικών των ρεβιθιών του Fuentesaúco.

Στη ζώνη παραγωγής, οι χειμώνες είναι μακρείς και δριμείς με συχνές περιόδους παγετού, πράγμα που επιτρέπει τη φυσική καταπολέμηση των παρασίτων και των ασθενειών που προσβάλλουν τα ρεβίθια. Δεδομένου ότι οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες κατά την περίοδο ανάπτυξης της καλλιέργειας και της ωρίμασης του σπόρου, το φυτό πρέπει να αντλήσει αποθέματα νερού από το έδαφος.

Τα βαθιά, καλώς αποστραγγιζόμενα, με pH όξινο ή ελαφρώς βασικό εδάφη τα οποία έχουν χαμηλά έως μέσα επίπεδα ασβεστίου καθώς και η χαμηλή σχέση άνθρακα/αζώτου και η μηδενική ή πολύ περιορισμένη αλατότητα, δίνουν στα ρεβίθια τη λεπτότητα του φλοιού και τη μεγάλη δυνατότητα απορρόφησης νερού.

Κατά τη διάρκεια πολλών γενεών, οι γεωργοί επέλεξαν τα λεπτότερα ρεβίθια, δημιουργώντας έτσι ένα φυτικό υλικό διαφορετικό και άριστα προσαρμοσμένο στις συνθήκες της περιοχής, τον οικότυπο Fuentesaúco.

Ανθρώπινοι παράγοντες

Οι γεωργοί προσανατολίζουν τις καλλιεργητικές πρακτικές κατά τρόπο ώστε να παράγουν ρεβίθια με καθορισμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Αποφεύγουν την ανάμειξη παρτίδων ρεβιθιών διαφόρων χαρακτηριστικών για να παράγουν ρεβίθια που παρουσιάζουν ομοιομορφία.

4.7.   Οργανισμός ελέγχου:

| Ονομασία: | Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Garbanzo de Fuentesaúco» |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Paseo del Cementerio s/n |
| Convento Monjas |
| E-49400 Fuentesaúco (Zamora) |

Ονομασία:

Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Garbanzo de Fuentesaúco»

Διεύθυνση:

Paseo del Cementerio s/n

Convento Monjas

E-49400 Fuentesaúco (Zamora)

Τηλέφωνο:

(34) 923 22 83 45

Φαξ:

(34) 923 22 83 45

Ηλ. ταχυδρομείο:

info@legumbresdecalidad.com

Το Ρυθμιστικό Συμβούλιο πληροί την προδιαγραφή EN-45011, έκδοση του 1998.

4.8.   Επισήμανση: Στις ενδείξεις ή στις ετικέτες των συσκευασιών «Garbanzo de Fuentesaúco», αναγράφεται υποχρεωτικά η μνεία «Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco »συνοδευόμενη από το λογότυπο του Ρυθμιστικού Συμβουλίου. Αυτή η ένδειξη ή η ετικέτα της επιχείρησης συσκευασίας πρέπει να συνοδεύεται από τη συμπληρωματική ετικέτα αναγνώρισης που εκδίδεται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο.

Οι συμπληρωματικές ετικέτες περιλαμβάνουν αλφαριθμητικό κλειδί που επιτρέπει τον έλεγχο της ιχνηλασιμότητας και πρέπει να τοποθετείται στο σημείο της συσκευασίας το οποίο ορίζει το Ρυθμιστικό Συμβούλιο στο εγχειρίδιο ποιότητας (Manual de Calidad) και κατά τρόπο ώστε να μην είναι δυνατή η επαναχρησιμοποίησή του.

Τα προϊόντα για την παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη το προϊόν «Garbanzo de Fuentesaúco »ΠΓΕ, ακόμη και μετά την παρασκευή και τη μεταποίηση τους, επιτρέπεται να διατίθενται για κατανάλωση σε συσκευασίες που αναφέρουν «μεταποιημένο προϊόν με βάση το 'Garbanzo de Fuentesaúco' προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης »(Elaborado con Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Fuentesaúco) δίχως τον κοινοτικό λογότυπο, εφόσον:

το προϊόν «Garbanzo de Fuentesaúco »ΠΓΕ, πιστοποιημένο ως τέτοιο, συνιστά το αποκλειστικό συστατικό της αντίστοιχης κατηγορίας προϊόντων και

οι σχετικοί παρασκευαστές ή μεταποιητές εγκρίνονται από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο, το οποίο τους καταχωρίζει στο αντίστοιχο μητρώο για σκοπούς ελέγχου και μεριμνά για την ορθή χρήση της προστατευόμενης ονομασίας.

Όταν δεν χρησιμοποιείται αποκλειστικά το «Garbanzo de Fuentesaúco »ΠΓΕ, η χρήση της προστατευόμενης ονομασίας μπορεί να αναγράφεται μόνο στον κατάλογο των συστατικών του προϊόντος στο οποίο περιλαμβάνεται ή το οποίο προκύπτει από τη μεταποίηση ή παρασκευή.

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006. σ. 12.

---

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/7 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/7

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2007/C 86/03)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης

ΑΙΤΗΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

Αίτηση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 9 και το άρθρο 17 παράγαφος 2

«PROSCIUTTO DI PARMA»

Αριθ. ΕΚ: IT/PDO/117/067/9.6.1998

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

Αιτούμενη(-ες) τροποποίηση(-εις)

Τίτλοι των προδιαγραφών:

| | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- |
| | Περιγραφή του προϊόντος |
| | Γεωγραφική περιοχή |
| | Απόδειξη της καταγωγής |
| X | Μέθοδος παραγωγής |
| | Δεσμός |
| | Επισήμανση |
| X | Εθνικές απαιτήσεις |

Image

Ονομασία του προϊόντος

Image

Περιγραφή του προϊόντος

Image

Γεωγραφική περιοχή

Image

Απόδειξη της καταγωγής

X

Μέθοδος παραγωγής

Image

Δεσμός

Image

Επισήμανση

X

Εθνικές απαιτήσεις

Τροποποίηση(-εις):

Μέθοδος παραγωγής

Το ελάχιστο χρονικό διάστημα ωρίμανσης του «Prosciutto di Parma »πριν τη διάθεσή του στο εμπόριο ενιαιοποιείται σε 12μηνο, για όλους τους τρόπους παρουσίασης.

Εθνικές απαιτήσεις

Διαγράφονται όλες οι παραπομπές στις διατάξεις και τις διαδικασίες που ίσχυαν πριν την έκδοση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 του Συμβουλίου (2), επειδή δεν ήταν σύμφωνες με την ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«PROSCIUTTO DI PARMA»

ΑΡΙΘ. ΕΚ: IT/PDO/117/0067/9.6.1998

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1.   Αρμόδια υπηρεσία του κράτους μέλους:

| Όνομα: | Ministero Politiche Agricole e Forestali |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Via XX Settembre, 20 |
| I–00187 Roma |

Όνομα:

Ministero Politiche Agricole e Forestali

Διεύθυνση:

Via XX Settembre, 20

I–00187 Roma

Τηλ.:

(39) 06 481 99 68

Φαξ:

(39) 06 42 01 31 26

E-mail:

QTC3@politicheagricole.it

2.   Oμάδα:

| Όνομα: | Consorzio del Prosciutto di Parma |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Via Marco dell'Arpa, 8/b |
| I–43100 Parma |

Όνομα:

Consorzio del Prosciutto di Parma

Διεύθυνση:

Via Marco dell'Arpa, 8/b

I–43100 Parma

Τηλ.:

(39) 0521 24 39 87

Φαξ:

(39) 0521 24 39 83

E-mail:

—

Σύνθεση:

Παραγωγοί/μεταποιητές ( X ) Λοιποί ( )

3.   Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.2: Προϊόν με βάση το κρέας

4.   Προδιαγραφές:

[σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1.   Ονομασία: «Prosciutto di Parma»

4.2.   Περιγραφή:

| — | Ωμό χοιρομέρι (ζαμπόν) ωριμασμένο. |
| --- | --- |

—

Ωμό χοιρομέρι (ζαμπόν) ωριμασμένο.

| — | Ταυτοποιούμενο με πυροσφραγίδα στο δέρμα. |
| --- | --- |

—

Ταυτοποιούμενο με πυροσφραγίδα στο δέρμα.

| — | Εξωτερική μορφή στρογγυλεμένη: χωρίς το ακραίο τμήμα (ποδαράκι), χωρίς εξωτερικές ατέλειες που θα μπορούσαν να βλάψουν την εικόνα του προϊόντος, με το μεγαλύτερο τμήμα του μυϊκού ιστού πλην της κεφαλής του μηριαίου οστού (noce) καλυμμένο με λίπος για 6 cm το πολύ (βραχύ ξάκρισμα). |
| --- | --- |

—

Εξωτερική μορφή στρογγυλεμένη: χωρίς το ακραίο τμήμα (ποδαράκι), χωρίς εξωτερικές ατέλειες που θα μπορούσαν να βλάψουν την εικόνα του προϊόντος, με το μεγαλύτερο τμήμα του μυϊκού ιστού πλην της κεφαλής του μηριαίου οστού (noce) καλυμμένο με λίπος για 6 cm το πολύ (βραχύ ξάκρισμα).

| — | Βάρος: υπό κανονικές συνθήκες μεταξύ οκτώ και δέκα χιλιογράμμων και σε καμία περίπτωση μικρότερο των επτά χιλιογράμμων. |
| --- | --- |

—

Βάρος: υπό κανονικές συνθήκες μεταξύ οκτώ και δέκα χιλιογράμμων και σε καμία περίπτωση μικρότερο των επτά χιλιογράμμων.

| — | Χρώμα στην τομή: ομοιόμορφο μεταξύ ρόδινου και ερυθρού, διακοπτόμενο από το καθαρό λευκό του λιπώδους ιστού. |
| --- | --- |

—

Χρώμα στην τομή: ομοιόμορφο μεταξύ ρόδινου και ερυθρού, διακοπτόμενο από το καθαρό λευκό του λιπώδους ιστού.

| — | Οσμή και γεύση: κρέας γεύσης λεπτής και γλυκιάς, ελάχιστα αλμυρής και οσμής αρωματικής και χαρακτηριστικής. |
| --- | --- |

—

Οσμή και γεύση: κρέας γεύσης λεπτής και γλυκιάς, ελάχιστα αλμυρής και οσμής αρωματικής και χαρακτηριστικής.

| — | Χαρακτηρίζεται από την ανταπόκρισή του σε συγκεκριμένες αναλυτικές παραμέτρους υγρασίας, άλατος και πρωτεϊνόλυσης. |
| --- | --- |

—

Χαρακτηρίζεται από την ανταπόκρισή του σε συγκεκριμένες αναλυτικές παραμέτρους υγρασίας, άλατος και πρωτεϊνόλυσης.

| — | Το «Prosciutto di Parma», μετά την τοποθέτηση της πυροσφραγίδας, μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο είτε ακέραιο ή χωρίς κόκαλα, συσκευασμένο σε τεμάχια ποικίλου σχήματος και βάρους, ή σε φέτες μέσα σε κατάλληλη συσκευασία. |
| --- | --- |

—

Το «Prosciutto di Parma», μετά την τοποθέτηση της πυροσφραγίδας, μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο είτε ακέραιο ή χωρίς κόκαλα, συσκευασμένο σε τεμάχια ποικίλου σχήματος και βάρους, ή σε φέτες μέσα σε κατάλληλη συσκευασία.

4.3.   Γεωγραφική περιοχή: Η επεξεργασία του «Prosciutto di Parma »εκτελείται στην οριοθετημένη περιοχή της επαρχίας της Πάρμας, η οποία περιλαμβάνει το τμήμα της επαρχίας (περιφέρεια Emilia-Romagna της Ιταλίας) που εκτείνεται νοτίως της via Emilia, σε ελάχιστη απόσταση 5 χιλιομέτρων από αυτήν και σε υψόμετρο μικρότερο των 900 μέτρων, οριοθετούμενο ανατολικά από τον ποταμό Enza και δυτικά από τον χείμαρρο Stirone.

Η πρώτη ύλη προέρχεται από περιοχή γεωγραφικά ευρύτερη από την περιοχή μεταποίησης, που περιλαμβάνει τη διοικητική περιοχή των ακόλουθων περιφερειών: Emilia-Romagna, Veneto, Lombardia, Piemonte, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo και Lazio (Ιταλία).

4.4.   Απόδειξη προέλευσης: Για την παραγωγή της πρώτης ύλης ισχύουν ειδικοί όροι όσον αφορά τις φυλές, τα συστήματα διατροφής και τα κριτήρια εκτροφής. Εγγύηση για την εφαρμογή των όρων αυτών αποτελεί το ειδικό σύστημα ελέγχου στο οποίο υπόκεινται τα χοιροτροφεία, τα σφαγεία και οι μονάδες παραγωγής, που αρχικά λαμβάνουν αναγνώριση και τη σχετική άδεια και κατόπιν υπόκεινται σε διαδικασίες ελέγχου και σε συστήματα ταυτοποίησης, αναγνώρισης και πιστοποίησης.

Το αναγνωρισμένο χοιροτροφείο στιγματίζει τους οπίσθιους μηρούς κάθε χοίρου, εντός 30 ημερών από τη γέννησή του, με ανεξίτηλο σήμα που φέρει τον κωδικό ταυτοποίησης του χοιροτροφείου. Το χοιροτροφείο οφείλει να εκδίδει, για κάθε χοίρο που αποστέλλεται στα σφαγεία, πιστοποιητικό που βεβαιώνει τη συμμόρφωση του ζώου με τις προδιαγραφές που αφορούν τη φάση της εκτροφής.

Το σφαγείο στιγματίζει με ανεξίτηλο σήμα, εφαρμοζόμενο στο δέρμα εν θερμώ, τους νωπούς μηρούς που προορίζονται για την παραγωγή του «Prosciutto di Parma», με τρόπο ώστε να είναι το σήμα ευδιάκριτο, σύμφωνα με τις οδηγίες του οργανισμού ελέγχου. Το σφαγείο στιγματίζει με το ανεξίτηλο αυτό σήμα τους νωπούς μηρούς που προέρχονται από τους χοίρους οι οποίοι του παραδόθηκαν συνοδευόμενοι από το αναφερόμενο στην προηγούμενη παράγραφο πιστοποιητικό, αφού πρώτα επαληθεύσει ότι αυτοί πληρούν τις απαιτήσεις της νομοθεσίας. Το σήμα φέρει τον κωδικό ταυτοποίησης του σφαγείου στο οποίο θανατώθηκαν τα ζώα. Το σφαγείο έχει την υποχρέωση να συνοδεύει κάθε παρτίδα νωπών μηρών τους οποίους έχει στιγματίσει με το αναφερόμενο στην παρούσα παράγραφο σήμα, με ένα αντίτυπο ή αντίγραφο του πιστοποιητικού που εξέδωσε το χοιροτροφείο σύμφωνα με όσα προβλέπονται στην προηγούμενη παράγραφο.

Μόνον οι νωποί μηροί που προέρχονται από αναγνωρισμένα χοιροτροφεία, φέρουν το ανεξίτηλο σήμα και συνοδεύονται από την απαιτούμενη τεκμηρίωση, μπορούν να αποσταλούν για την παραγωγή «Prosciutto di Parma »προστατευόμενης ονομασίας. Για κάθε διαδικασία εισόδου νωπών μηρών προοριζόμενων για την παραγωγή «Prosciutto di Parma »σε αναγνωρισμένη επιχείρηση, ένα άτομο εντεταλμένο από τον οργανισμό ελέγχου επαληθεύει την παρουσία των σημάτων πιστοποίησης και των ανωτέρω αναφερόμενων εγγράφων.

Κατά τη διαδικασία αλάτισης πρέπει να τοποθετείται στους νωπούς μηρούς μεταλλικό σήμα που πιστοποιεί την ημερομηνία έναρξης της επεξεργασίας. Το σήμα τοποθετείται με φροντίδα του παραγωγού, οπωσδήποτε πριν την έναρξη της αλάτισης, με τρόπο ώστε να παραμένει πάντοτε ορατό. Το σήμα φέρει ένδειξη του μηνός και του έτους έναρξης της επεξεργασίας.

Στο τέλος της φάσης ωρίμανσης, οι εντεταλμένοι του οργανισμού ελέγχου παρευρίσκονται στην τοποθέτηση της πυροσφραγίδας (που έχει σχήμα στέμματος σε απλουστευμένη μορφή με πέντε αιχμές και περικλείει, εντός του ελλειψοειδούς τμήματος, το τοπωνύμιο PARMA), αφού πρώτα πιστοποιήσουν τη συμμόρφωση του προϊόντος με τις απαιτήσεις καταλληλότητας. Η σφραγίδα περιλαμβάνει και ένα αλφαριθμητικό σήμα που ταυτοποιεί την επιχείρηση παραγωγής.

Συνεπώς, στο τελικό προϊόν θα εμφανίζονται: η δερματοστιξία που ταυτοποιεί το χοιροτροφείο προέλευσης του χοίρου, το ανεξίτηλο σήμα που ταυτοποιεί το σφαγείο όπου έγινε η προετοιμασία του νωπού μηρού, το μεταλλικό σήμα που τέθηκε από την επιχείρηση παραγωγής κατά την έναρξη της επεξεργασίας και η πυροσφραγίδα που έθεσε η εν λόγω επιχείρηση κατά τη λήξη της περιόδου ωρίμανσης και η οποία επιτρέπει την ταυτοποίηση της επιχείρησης στην οποία εκτελέστηκε η επεξεργασία.

4.5.   Μέθοδος παραγωγής: Οι προδιαγραφές προβλέπουν μεταξύ άλλων ότι, όσον αφορά την πρώτη ύλη, το «Prosciutto di Parma »μπορεί να ληφθεί μόνο από χοίρους, καθαρόαιμους ή από διασταύρωση, των βασικών παραδοσιακών φυλών Large White και Landrace, όπως έχουν βελτιωθεί στο Libro Genealogico Italiano (Ιταλικό Βιβλίο Γενεαλογίας), από χοίρους της φυλής Duroc, όπως έχει βελτιωθεί στο Libro Genealogico Italiano, από χοίρους άλλων φυλών, μιγάδες ή υβρίδια, εφόσον προέρχονται από προγράμματα επιλογής και διασταύρωσης που έχουν εφαρμοστεί με σκοπούς συμβατούς με αυτούς του Libro Genealogico Italiano για την παραγωγή χοίρων βαρέος τύπου, ελάχιστης ηλικίας 9 μηνών, βάρους ίσου με 160 kg (με δυνατότητα διακύμανσης κατά 10 %) και διατρεφόμενους με συγκεκριμένο σιτηρέσιο το οποίο καθορίζεται λεπτομερώς.

Η πρώτη ύλη (νωποί μηροί) η οποία χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «Prosciutto di Parma »παρουσιάζει τα ακόλουθα στοιχεία χαρακτηρισμού:

σύσταση του λιπώδους ιστού: υπολογίζεται με προσδιορισμό του αριθμού ιωδίου ή/και της περιεκτικότητας σε λινελαϊκό οξύ, εκτελούμενο στο εσωτερικό και εξωτερικό λίπος του υποδόριου λιπώδους ιστού του μηρού. Σε κάθε δείγμα, ο αριθμός ιωδίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70 και η περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15 %·

λιπώδες κάλυμμα: το πάχος του λίπους του εξωτερικού τμήματος του νωπού ξακρισμένου μηρού, μετρούμενο καθέτως στο ύψος της κεφαλής του μηριαίου οστού («sottonoce»), πρέπει να ανέρχεται σε 20 mm περίπου για τους νωπούς μηρούς που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του «Prosciutto di Parma »βάρους 7 έως 9 χιλιογράμμων και σε 30 mm για τους νωπούς μηρούς που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του «Prosciutto di Parma »βάρους μεγαλύτερου των 9 χιλιόγραμμων.

Το πάχος αυτό δεν πρέπει, σε καμία περίπτωση, να είναι μικρότερο από 15 mm και 20 mm, για τις δυο κατηγορίες νωπών μηρών αντιστοίχως, συμπεριλαμβανόμενου του δέρματος. Στην «corona »πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει κάλυμμα ικανό να εμποδίσει την αποκόλληση του δέρματος από τον υποδόριο μυϊκό ιστό.

Οι ξακρισμένοι νωποί μηροί, έχουν βάρος κατά προτίμηση 12 έως 14 χιλιογράμμων, και σε καμία περίπτωση, μικρότερο από 10 χιλιόγραμμα.

Οι νωποί μηροί δεν πρέπει να υποβάλλονται σε καμία κατεργασία διατήρησης πλην της ψύξης, δηλαδή δεν επιτρέπεται ούτε η κατάψυξή τους· ως ψύξη νοείται η διατήρηση των μηρών, κατά τις φάσεις της παράδοσης και της μεταφοράς, σε εσωτερική θερμοκρασία μεταξύ – 1 °C και + 4 °C· το χρονικό διάστημα μεταξύ της σφαγής του χοίρου και της χρησιμοποίησης του μηρού δεν επιτρέπεται να είναι μικρότερο από 24 ώρες και μεγαλύτερο από 120 ώρες.

Ο νωπός μηρός που παραδίδεται από τα σφαγεία υποβάλλεται στις ακόλουθες συγκεκριμένες φάσεις επεξεργασίας, με προσθήκη μόνο θαλάσσιου άλατος, για χρονικό διάστημα 12 τουλάχιστον μηνών: απομόνωση, ψύχρανση, ξάκρισμα, αλάτιση, ανάπαυση, πλύσιμο-στέγνωμα, προκαταρκτική ωρίμανση, περιποίηση, επικάλυψη με λίπος, ωρίμανση, τεμαχισμός-συσκευασία.

Στη γεωγραφική περιοχή που καθορίζεται στο σημείο 4.3 είναι εγκατεστημένες οι επιχειρήσεις παραγωγής (αλλαντοποιεία) και τα εργαστήρια τεμαχισμού και συσκευασίας και επομένως στην περιοχή αυτή πρέπει να εκτελούνται όλες οι φάσεις μεταποίησης της πρώτης ύλης. Στην περιοχή προέλευσης της πρώτης ύλης, που περιγράφεται στο σημείο 4.3, είναι εγκατεστημένες όλες οι κτηνοτροφικές επιχειρήσεις που εκτρέφουν χοίρους των οποίων οι μηροί προορίζονται για την παραγωγή «Prosciutto di Parma», τα σφαγεία που έχουν λάβει άδεια να προβαίνουν στην σχετική προετοιμασία των μηρών καθώς και τα εργαστήρια τεμαχισμού τα οποία ενδεχομένως συμπεριλαμβάνονται στο κύκλωμα της προστατευόμενης παραγωγής.

Το «Prosciutto di Parma», μετά την τοποθέτηση της σφραγίδας, μπορεί να διατεθεί στην αγορά είτε ακέραιο ή χωρίς κόκαλα συσκευασμένο σε τεμάχια ποικίλου σχήματος και βάρους, ή σε φέτες μέσα σε κατάλληλη συσκευασία· σε αυτή την τελευταία περίπτωση οι εργασίες τεμαχισμού και συσκευασίας πρέπει να εκτελούνται αποκλειστικά στην τυπική περιοχή παραγωγής, το δε διακριτικό σήμα της ΠΟΠ πρέπει υποχρεωτικά να επιτίθεται στη συσκευασία με τρόπο ώστε να είναι ανεξίτηλο και να μην είναι δυνατόν να αφαιρεθεί, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην παράγραφο 4.8· τα στοιχεία αυτά είναι απαραίτητα προκειμένου να εξασφαλιστούν τα τυπικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του «Prosciutto di Parma »και η πλήρης ιχνηλασιμότητα του προϊόντος.

4.6.   Δεσμός: Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του «Prosciutto di Parma »και η εγγύηση της διατήρησης των υψηλών προτύπων ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, εξαρτώνται όλα στενά από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και από φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες. Η πρώτη ύλη και το ζαμπόν με ονομασία προέλευσης συνδέονται στενά μεταξύ τους καθώς και με την παραγωγική, οικονομική και κοινωνική εξέλιξη της γεωγραφικής περιοχής, η οποία τους έχει προσδώσει ανεπανάληπτα γνωρίσματα, δεδομένου ότι η πρώτη ύλη διαθέτει εντελώς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που συναντώνται μόνο στην οριοθετημένη γεωγραφική μακροπεριοχή. Στην Κεντρική και Βόρεια Ιταλία, σε μια ιστορική πορεία που ξεκινά την εποχή των Ετρούσκων και συνεχίζεται μέχρι σήμερα, η εξέλιξη της εκτροφής χοίρων βαρέος τύπου που σφάζονται σε προχωρημένη ηλικία διακρίνει τις φάσεις της χοιροτροφίας· αυτή αρχίζει με τις ιθαγενείς και αυτόχθονες φυλές, αναπτύσσεται αναλόγως των περιβαλλοντικών, κοινωνικών και οικονομικών συνθηκών — ιδίως σε συνάρτηση με την καλλιέργεια δημητριακών και τη μεταποίηση του γάλακτος που χαρακτηρίζουν τα συστήματα εκτροφής — και βρίσκει, σταδιακά, στο προϊόν με ονομασία, το ζαμπόν, τον φυσικό και μονοσήμαντο παραγωγικό της στόχο.

Η οριοθετημένη γεωγραφική μακροπεριοχή περικλείει ολιγάριθμες, περιορισμένης έκτασης ζώνες οι οποίες, χάρη στις μοναδικές και ανεπανάληπτες συνθήκες και στην ιδιαίτερη κλίση του ανθρώπινου παράγοντα, αναπτύχθηκαν ως ζώνη παραγωγής του ζαμπόν με ονομασία προέλευσης.

Μία από τις προαναφερόμενες περιορισμένης έκτασης περιοχές αποτελεί τη ζώνη παραγωγής του «Prosciutto di Parma», ένα μικρό τμήμα της επαρχίας της Πάρμας που περιγράφεται στο τμήμα C των προδιαγραφών. Αυτή η μικροπεριοχή χαρακτηρίζεται, λόγω της γεωγραφικής της θέσης, από μοναδικές οικολογικές, κλιματολογικές και περιβαλλοντικές συνθήκες, οι οποίες οφείλονται στην επίδραση του αέρα που ξεκινά από τη θάλασσα της Versilia και, αφού μετριαστεί, διασχίζοντας τους ελαιώνες και τους πευκώνες της κοιλάδας Val di Magra, ξηρανθεί διασχίζοντας τις διαβάσεις των Απέννινων και εμπλουτισθεί με το άρωμα των καστανιών, καταλήγει να ξηράνει τα «Prosciutto di Parma »και να τους προσδώσει τη γλυκύτητα που αποτελεί αποκλειστικό χαρακτηριστικό τους.

Ακριβώς χάρη στις μοναδικές και ανεπανάληπτες περιβαλλοντικές συνθήκες και την ιδιαίτερη κλίση του ανθρώπινου παράγοντα, γεννήθηκε στη συγκεκριμένη περιοχή ένα προϊόν με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά, όπως αυτά του «Prosciutto di Parma».

4.7.   Οργανισμός ελέγχου:

| Όνομα: | Istituto Parma Qualità |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | via Roma, 82/b-c |
| Langhirano (Parma) (Italia) |

Όνομα:

Istituto Parma Qualità

Διεύθυνση:

via Roma, 82/b-c

Langhirano (Parma) (Italia)

Τηλ.:

(39) 0521 86 40 77

Φαξ:

(39) 0521 86 46 45

e-mail:

ipqsegretaria@libero.it

4.8.   Επισήμανση: Το πρώτο στοιχείο αναγνώρισης του «prosciutto di Parma», το οποίο αν και δεν αφορά την επισήμανση του προϊόντος, εντούτοις το διακρίνει από τα παρεμφερή προϊόντα του εμπορίου, είναι η «corona ducale »(πυροσφραγίδα που απεικονίζει στέμμα σε απλουστευμένη μορφή με πέντε αιχμές, συνοδευόμενο από το τοπωνύμιο «Parma») που επιτελεί διπλό ρόλο, τόσο αναγνωριστικού στοιχείου όσο και σήματος ποιότητας, κατά την έννοια ότι, αφενός ταυτοποιεί το προϊόν σε σχέση με τα άλλα ωμά ζαμπόν διασφαλίζοντας τη γνησιότητά του και, αφετέρου, εγγυάται ότι το συγκεκριμένο προϊόν έχει υποβληθεί σε όλες τις προβλεπόμενες παραγωγικές κατεργασίες και ότι οι κατεργασίες αυτές προσδιορίστηκαν από τους ενδιαφερομένους.

Μόνο η παρουσία της σφραγίδας αυτής βεβαιώνει τη θεμιτή και νόμιμη χρήση της ονομασίας προέλευσης: χωρίς την «corona ducale», το προϊόν δεν μπορεί να φέρει την ονομασία ούτε στην ετικέτα ούτε στη συσκευασία ούτε στο τιμολόγιο πώλησης ούτε στο έγγραφο της εμπορικής συναλλαγής (ακέραιο, σε φέτες ή προσυσκευασμένο σε τεμάχια για λιανική πώληση).

Όσον αφορά τα διακριτικά στοιχεία της επισήμανσης του «Prosciutto di Parma», αναγράφονται υποχρεωτικά τα εξής:

Στο ακέραιο «Prosciutto di Parma »με κόκαλο:

| — | η ένδειξη «prosciutto di Parma», ακολουθούμενη από την ένδειξη «denominazione di origine protetta »(Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)· |
| --- | --- |

—

η ένδειξη «prosciutto di Parma», ακολουθούμενη από την ένδειξη «denominazione di origine protetta »(Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)·

| — | η έδρα της επιχείρησης παραγωγής. |
| --- | --- |

—

η έδρα της επιχείρησης παραγωγής.

Στο συσκευασμένο «Prosciutto di Parma», ακέραιο ή χωρίς κόκαλο ή τεμαχισμένο:

| — | η ένδειξη «prosciutto di Parma», ακολουθούμενη από την ένδειξη «denominazione di origine protetta»· |
| --- | --- |

—

η ένδειξη «prosciutto di Parma», ακολουθούμενη από την ένδειξη «denominazione di origine protetta»·

| — | η έδρα της επιχείρησης παραγωγής· |
| --- | --- |

—

η έδρα της επιχείρησης παραγωγής·

| — | η ημερομηνία παραγωγής, όταν το μεταλλικό σήμα δεν είναι ορατό. |
| --- | --- |

—

η ημερομηνία παραγωγής, όταν το μεταλλικό σήμα δεν είναι ορατό.

Στο «Prosciutto di Parma »σε φέτες και προσυσκευασμένο:

| — | Οι συσκευασίες παρουσιάζουν ένα κοινό τμήμα, ίσο με 25 % της επιφάνειας του ανώτερου τμήματος των συσκευασιών, αποτελούμενο από ένα τρίγωνο στη αριστερή κορυφή, σε μαύρο φόντο, το οποίο φέρει τη σφραγίδα «corona ducale »και τις ενδείξεις:






  — | «prosciutto di Parma denominazione di origine protetta ai sensi della legge 13 Febbraio 1990, no 26 e del Reg. (CE) n. 1107/96 »(prosciutto di Parma Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης σύμφωνα με τον νόμο της 13ης Φεβρουαρίου 1990, αριθ. 26 και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ.1107/96)· |
| --- | --- | --- |

—

Οι συσκευασίες παρουσιάζουν ένα κοινό τμήμα, ίσο με 25 % της επιφάνειας του ανώτερου τμήματος των συσκευασιών, αποτελούμενο από ένα τρίγωνο στη αριστερή κορυφή, σε μαύρο φόντο, το οποίο φέρει τη σφραγίδα «corona ducale »και τις ενδείξεις:

—

«prosciutto di Parma denominazione di origine protetta ai sensi della legge 13 Febbraio 1990, no 26 e del Reg. (CE) n. 1107/96 »(prosciutto di Parma Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης σύμφωνα με τον νόμο της 13ης Φεβρουαρίου 1990, αριθ. 26 και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ.1107/96)·

| — | «confezionato sotto il controllo dell'Organismo autorizzato »(συσκευάζεται υπό τον έλεγχο του εγκεκριμένου οργανισμού) |
| --- | --- |

—

«confezionato sotto il controllo dell'Organismo autorizzato »(συσκευάζεται υπό τον έλεγχο του εγκεκριμένου οργανισμού)

| — | η έδρα του εργαστηρίου συσκευασίας· |
| --- | --- |

—

η έδρα του εργαστηρίου συσκευασίας·

| — | η ημερομηνία παραγωγής (η ημερομηνία έναρξης της ωρίμανσης που αναγράφεται στο μεταλλικό σήμα). |
| --- | --- |

—

η ημερομηνία παραγωγής (η ημερομηνία έναρξης της ωρίμανσης που αναγράφεται στο μεταλλικό σήμα).

Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση χαρακτηρισμών όπως «classico »(κλασικό), «autentico »(γνήσιο), «extra», «super »και άλλων χαρακτηρισμών και μνειών σε συνδυασμό με την ονομασία πώλησης, πλην των «disossato »(χωρίς κόκαλα) και «affettato »(σε φέτες), καθώς και άλλων ενδείξεων οι οποίες δεν προβλέπονται συγκεκριμένα στις προδιαγραφές.

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006. σ. 12.

(2)  ΕΕ L 193 της 31.7.1993. σ. 5.

---

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/12 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/12

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου, για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

(2007/C 86/04)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΣΥΝΟΨΗ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«SZEGEDI SZALÁMI »ή «SZEGEDI TÉLISZALÁMI »

Αριθ. ΕΚ: HU/PDO/005/0392/21.10.2004

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

Στην παρούσα σύνοψη παρατίθενται τα κύρια στοιχεία των προδιαγραφών του προϊόντος για ενημερωτικούς σκοπούς.

1.   Αρμόδια υπηρεσία του κράτους μέλους:

| Όνομα: | Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium — Élelmiszerlánc-biztonsági, Állat- és Növényegészségügyi Főosztály |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Kossuth Lajos tér 11. |
| H-1055 Budapest |

Όνομα:

Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium — Élelmiszerlánc-biztonsági, Állat- és Növényegészségügyi Főosztály

Διεύθυνση:

Kossuth Lajos tér 11.

H-1055 Budapest

Τηλ.:

(36-1) 301-4486 ou (36-1) 301-4419

Φαξ:

(36-1) 301-4808

E-mail:

ZoborE@fvm.hu

2.   Ομάδα:

| Όνομα: | Pick Szeged Szalámigyár és Húsüzem ZRt. (σύμφωνα με το άρθρο 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2037/93, η αίτηση καταχώρισης δεν υποβάλλεται από ομάδα παραγωγών αλλά από νομικό πρόσωπο) |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Szabadkai út 18. |
| H-6726 Szeged |

Όνομα:

Pick Szeged Szalámigyár és Húsüzem ZRt. (σύμφωνα με το άρθρο 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2037/93, η αίτηση καταχώρισης δεν υποβάλλεται από ομάδα παραγωγών αλλά από νομικό πρόσωπο)

Διεύθυνση:

Szabadkai út 18.

H-6726 Szeged

Τηλ.:

(36-62) 567-000

Φαξ:

(36-62) 567-313

E-mail:

varrone@pick.hu

Σύνθεση:

Παραγωγοί/μεταποιητές ( X ) Λοιποί ( )

3.   Τύπος προϊόντος:

Κλάση 1.2: Προϊόντα με βάση το κρέας

4.   Προδιαγραφές

[σύνοψη των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006]

4.1.   Ονομασία: «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi»

4.2.   Περιγραφή: Το παρασκεύασμα «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi »έχει ως βασικό συστατικό κρέας το οποίο αποτελείται κατά το ένα ήμισυ από χοιρινό κρέας και κατά το άλλο ήμισυ από χοιρινό λαρδί, αλέθεται σε κόκκους των 2-4 χιλιοστόμετρων, αλατίζεται, καρυκεύεται (με άσπρο πιπέρι, μπαχάρι και λευκή πιπεριά αλεσμένη) και χρησιμοποιείται ως γέμιση σε φυσικό έντερο ή σε διαπερατό τεχνητό έντερο παρόμοιο με το φυσικό έντερο, και του οποίου το περίβλημα εμφανίζει ευγενή ευρωτίαση χρώματος υπόλευκου, μετά από κάπνισμα με ξύλο οξιάς και ξηρά ωρίμανση.

Το σαλάμι έχει κυλινδρική επιμήκη μορφή, ομοιογενή διάμετρο, το ένα άκρο από το οποίο κρεμιέται είναι περιεσφιγμένο και το άλλο στρογγυλό. Ανάλογα με τη γέμιση, το μήκος του σαλαμιού μπορεί να είναι 54 εκατοστόμετρα («κανονικό μέγεθος»), 36 εκατοστόμετρα («μεσαίο μέγεθος»), 19 εκατοστόμετρα [«τουριστικό (turista)»] και 16 εκατοστόμετρα («μικρό μεγέθους»). Το περίβλημά του σχηματίζει μια ελαφρώς ρυτιδωμένη επιφάνεια εντελώς ενιαία, παρουσιάζει στο σύνολό του ευγενή ευρωτίαση χρώματος υπόλευκου και έχει χαρακτηριστική οσμή. Το περίβλημα εφάπτεται τέλεια πάνω στη γέμιση. Το προϊόν είναι συμπαγές, μαλακό, συνεκτικό, κόβεται εύκολα σε φέτες και δεν είναι υπερβολικά σκληρό. Στην τομή του σαλαμιού, οι καφεκόκκινοι κόκκοι του χοιρινού κρέατος και οι λευκοί κόκκοι του λαρδιού, μεγέθους 2 έως 4 χιλιοστομέτρων, σχηματίζουν ένα ομοιόμορφο μωσαϊκό. Οι φέτες του σαλαμιού έχουν ένα ιδιαίτερο ευχάριστο άρωμα χάρη στο κάπνισμα και τα καρυκεύματα, η δε γεύση τους οφείλεται στα καρυκεύματα που χρησιμοποιήθηκαν, στο κάπνισμα, στην ωρίμανση του κρέατος, στις μυρωδιές και στα αρώματα που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια της μακράς (90 ημερών) χημικής, μικροβιολογικής, φυσικής και βιοχημικής διαδικασίας ωρίμανσης, καθώς και χάρη στην ολοκληρωμένη γεύση και στην αρμονία της ευγενούς ευρωτίασης που δημιουργείται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.

4.3.   Γεωγραφική περιοχή: Το «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi »παράγεται στο διοικητικό διαμέρισμα της πόλης Szeged.

Για την παρασκευή του σαλαμιού χρησιμοποιούνται μόνο τα ημιμόρια σφαγίων χοίρων προοριζόμενων για παρασκευή σαλαμιού οι οποίοι εκτρέφονται και σφάζονται στα διοικητικά διαμερίσματα Bács-Kiskun, Csongrád, Békés, Hajdú-Bihar και Baranya.

Τα στοιχεία που τεκμηριώνουν ότι πληρούνται τα κριτήρια του άρθρου 2 παράγραφος 3 του κανονισμού αριθ. 510/2006/ΕΚ είναι τα ακόλουθα:

Στα προαναφερθέντα διαμερίσματα του Alföld και της Νοτίου Ουγγαρίας, χάρη στη μεγαλύτερη από τον μέσο όρο ηλιοφάνεια (1968 ώρες/έτος έναντι 1903 ωρών/έτος), στην παρατεταμένη διάρκεια του φθινοπώρου και στους μη δριμείς χειμώνες, αναπτύχθηκαν μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις παραγωγής σιτηρών καθώς και μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες διασφαλίζουν την αδιάλειπτη εκτροφή χοίρων πάχυνσης με παραδοσιακό τρόπο, χάρη σε σπόρους χορτονομών και σε παράγωγα προϊόντα ζωοτροφών.

Τα ζώντα ζώα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλαμιού πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον ενός έτους και τουλάχιστον 150 κιλών ή να είναι ευνουχισμένα αρσενικά ή θηλυκά που αποσπάστηκαν από τη διαδικασία εκτροφής, τα οποία έχουν γεννηθεί και έχουν εκτραφεί στα υπόψη διαμερίσματα.

Οι κανόνες διατροφής όσον αφορά τις ζωοτροφές των χοίρων που εκτρέφονται στις μεγάλες και μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις είναι οι ακόλουθοι: η επιλογή των χοιριδίων γίνεται το νωρίτερο σε ηλικία έξι εβδομάδων· έως ότου φτάσουν τα 40 κιλά λαμβάνουν τη βασική διατροφή, η οποία αποτελείται από σπόρους χορτονομών, με συμπλήρωμα από σόγια και σπόρους ηλιοτρόπιου, εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες. Όταν φτάσουν τα 40 κιλά, στους βασικούς σπόρους χορτονομών της περιόδου πάχυνσης (σίτος, αραβόσιτος, κριθή) προστίθενται οι χυμώδεις ζωοτροφές που παράγονται αναλόγως της εποχής στις εκτάσεις των γεωργικών εκμεταλλεύσεων (πράσινη μηδική, κτηνοτροφικές κολοκύθες, κτηνοτροφικά τεύτλα, γεώμηλα). Η αναλογία των χορτονομών κυμαίνεται από 30 % έως 40 % κριθής και σίτου έναντι 70 % έως 60 % αραβόσιτου στην αρχή της πάχυνσης, σε 10 % κριθής και σίτου έναντι 90 % αραβόσιτου προς το τέλος.

Οι διατροφικές απαιτήσεις παρουσιάζονται στο δελτίο ποιότητας χορτονομών. Οι αγοραστές ελέγχουν την τήρηση των εν λόγω απαιτήσεων ποιότητας επιτηρώντας προσωπικά τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Οι αρμόδιοι κτηνίατροι εξακριβώνουν τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά ποιότητας των ζώντων ζώων καθώς και την τήρηση των όρων εκτροφής και διατροφής μέσω των εγγράφων που τηρούν οι κτηνοτρόφοι και συντάσσουν τα σχετικά πρακτικά των επιτόπιων επισκέψεων στην εκμετάλλευση, προτού παραδοθούν οι χοίροι για σφαγή. Τα εν λόγω πρακτικά πιστοποιούν την τήρηση των απαιτήσεων ποιότητας που επιβάλλονται όσον αφορά τα ζώντα ζώα, καθώς και την τήρηση των όρων εκτροφής, διατροφής και υγείας των ζώων.

4.4.   Απόδειξη προέλευσης: Ο γεωγραφικός τόπος προέλευσης και η ιχνηλασιμότητά του αποδεικνύονται και διασφαλίζονται ως εξής:

Τα ζώντα ζώα που αγοράζει η εταιρεία Pick Szeged ZRt. αναγνωρίζονται μέσω του εγκεκριμένου ενωτίου ENAR (Ενιαίο σύστημα αναγνώρισης και καταχώρισης), το οποίο τοποθετείται στο δεξιό αυτί. Ο αριθμός ENAR επιτρέπει την αναγνώριση του τόπου προέλευσης καθώς και του τόπου εκτροφής που είναι τοπικά προσδιορίσιμος και γεωγραφικά καθορισμένος. Η βάση δεδομένων ENAR συνδέεται με το μητρώο εκτροφής (TIR), γεγονός που επιτρέπει τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας της διακίνησης των ζώων από τον τόπο εκτροφής ως το σφαγείο (και τη σφαγή).

Ο αρμόδιος συντονιστής ENAR εξασφαλίζει την τήρηση των απαιτήσεων του ENAR, ενώ ο υπεύθυνος για το ENAR τις ελέγχει στο σφαγείο.

Το ενώτιο παραμένει τοποθετημένο στους χοίρους έως τη σφαγή, όπου τα ζώα λαμβάνουν κατά την εξέτασή τους από τον κτηνίατρο έναν αριθμό κάτω άκρου. Ο εν λόγω αριθμός του ημιμορίου σφαγίου είναι ταυτόσημος με τον αριθμό του ενωτίου ENAR του ζώντος χοίρου. Έτσι είναι δυνατόν να εντοπιστεί ο τόπος εκτροφής του ζώου με βάση τον συγκεκριμένο αριθμό.

Δεδομένου ότι ο αριθμός κάτω άκρου και η ημερομηνία παράδοσης (σφαγής) των ημιμορίων σφαγίων που παραδίδονται στο εργοστάσιο παρασκευής σαλαμιού από τα σφαγεία που βρίσκονται στις ζώνες εκτροφής είναι γνωστά, γνωρίζουμε επίσης από ποιον τόπο εκτροφής προέρχονται οι χοίροι των οποίων το κρέας χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «szegedi szalami »ή του «szegedi téliszalami».

Η αφαίρεση των οστών η οποία διενεργείται χωριστά και ο αριθμός που αποδίδεται στην παρτίδα (αριθμός γέμισης) στη φάση παραγεμίσματος των εντέρων εγγυώνται τη δυνατότητα συνεχούς αναγνώρισης. Χάρη στη χρήση του αριθμού γέμισης που προσδιορίζει την παρτίδα, κάθε σαλάμι είναι αναγνωρίσιμο και αποδεικνύεται η παρασκευή του στο διοικητικό διαμέρισμα της Szeged.

4.5.   Mέθοδος παραγωγής: Το προϊόν παρασκευάζεται από ημιμόρια σφαγίων, χωρίς κεφαλή ούτε κάτω άκρα, από χοίρους προερχόμενους από διασταύρωση των φυλών mangalica, cornwall, berkshire, grand-blanc hongrois, lapály hongrois, duroc, hampshire και piétrain. Μετά τον τεμαχισμό που γίνεται αποκλειστικά με τα χέρια, χρησιμοποιούνται οι ωμοπλάτες, οι μηροί, τα πλευρά και η ράχη καθώς και το λαρδί της κοιλιάς (παντσέτα) και του λαιμού χωρίς τους αδένες.

Τα τεμάχια κρέατος και λαρδιού που έχουν υποστεί αφύγρανση στους 0 °C και στη συνέχεια κατάψυξη στους – 4 έως – 6 °C, ζυγίζονται ανάλογα με τις απαιτούμενες αναλογίες και ψιλοκόβονται στη μηχανή σε κόκκους 2 έως 4 χιλιοστόμετρων. Κατά την ανάμειξη των κόκκων προστίθενται τα καρυκεύματα και χονδρόκοκκο αλάτι. Η γέμιση που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο, της οποίας η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 50 έως 52 %, τοποθετείται με αυτόματες διαδικασίες αεροστεγώς στα έντερα, οι άκρες των σαλαμιών σφραγίζονται και περιδένονται, και στη συνέχεια τοποθετούνται επί πλαισίου. Στο παραγέμισμα χρησιμοποιούνται φυσικά ή τεχνητά έντερα διαπερατά από τον ατμό, των οποίων η διάμετρος είναι τουλάχιστον 65 χιλιοστόμετρα.

Μετά τη διαδικασία παραγεμίσματος ακολουθεί το κάπνισμα που πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 12 °C κατ' ανώτατο όριο, για 12 έως 14 ημέρες, με ξύλο οξιάς.

Η ωρίμανση με σκοπό τη δημιουργία μούχλας και η αποξήρανση των καπνισμένων προϊόντων αποτελούν το επόμενο στάδιο κατά το οποίο τα σαλάμια τοποθετούνται σε αίθουσα ωρίμανσης και ξήρανσης, όπου η φυσική μικροχλωρίδα που βρίσκεται στο χώρο εναποτίθεται στα σαλάμια. Για να σχηματιστεί το στρώμα της μούχλας απαιτούνται συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας (16-17 °C, σχετική υγρασία τουλάχιστον 86 %) που επιτρέπουν ή ευνοούν τον πολλαπλασιασμό των μυκήτων και την ομοιόμορφη κάλυψη της επιφάνειας τον σαλαμιών. Η ωρίμανση-ξήρανση απαιτεί μεγάλη προσοχή, διότι το pH του προϊόντος Szegedi szalámi ή Szegedi téliszalámiείναι μεγαλύτερο από 5,6 και, συνεπώς, το εν λόγω προϊόν αποξηραίνεται με αργό ρυθμό. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης-ξήρανσης, η σχετική υγρασία του αέρα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 60 % και 90 % και η κυκλοφορία του αέρα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η ισχύς διάδοσης (η διαφορά μεταξύ της σχετικής υγρασίας και της υγρασίας ισορροπίας) δεν πρέπει να υπερβαίνει το 4 % έως 5 %. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να συνδυάζεται η κυκλοφορία του εξωτερικού αέρα με τον αέρα του συστήματος κλιματισμού.

Η ωρίμανση-ξήρανση διαρκεί 2 έως 3 μήνες· επομένως, χρειάζονται συνολικά τουλάχιστον 90 ημέρες από την στιγμή του παραγεμίσματος των εντέρων έως ότου το σαλάμι ωριμάσει και είναι έτοιμο για κοπή.

Το σαλάμι διατίθεται στο εμπόριο ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες που έχουν προσυσκευαστεί στον τόπο προέλευσης. Το σαλάμι μολυβδοσφραγίζεται, συσκευάζεται σε σελοφάν και διατίθεται προς πώληση σε τεμάχια μήκους 54 εκατοστόμετρων («κανονικό μέγεθος»), 36 εκατοστόμετρων («μεσαίο μέγεθος»), 19 εκατοστόμετρων [«τουριστικό (turista)»] και 16 εκατοστόμετρων («μικρό μέγεθος»). Οι φέτες σαλαμιού πωλούνται σε διαφανή μεμβράνη μέσα σε κενό αέρος ή σε χάρτινη συσκευασία μέσα σε προστατευμένη ατμόσφαιρα.

Οι διαδικασίες κοπής και συσκευασίας πραγματοποιούνται μόνο στη γεωγραφική περιοχή παραγωγής. Με τον τρόπο αυτό καθίσταται δυνατό να διασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος, καθώς και ότι το προϊόν προέρχεται από την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή και οι οργανοληπτικές και μικροβιολογικές ιδιότητές του δεν έχουν τροποποιηθεί.

4.6.   Δεσμός: Το Szegedi szalámi ή Szegedi téliszalámi παράγεται εδώ και 130 χρόνια στη Szeged, όπου ο μοναδικός παραγωγός που υπάρχει εφαρμόζει απαράλλακτες τοπικές μεθόδους και το μικροκλίμα που οφείλεται στη γειτνίαση με τον ποταμό Tisza εγγυάται την παραγωγή χειμερινού σαλαμιού με χαρακτηριστικά που διαφοροποιούνται από τα χαρακτηριστικά παρόμοιων προϊόντων.

Στα διαμερίσματα του Alföld και της Νοτίου Ουγγαρίας, τα οποία βρίσκονται κοντά στη Szeged (Baranya, Bács-Kiskun, Békés, Csongrád, Hajdú-Bihar), τα φυσικά χαρακτηριστικά και οι κλιματικές συνθήκες προσφέρουν άριστες συνθήκες εκτροφής των χοίρων που προορίζονται για παραγωγή σαλαμιού. Στο νότιο τμήμα της χώρας, η μέση ηλιοφάνεια πράγματι είναι σαφώς ανώτερη του μέσου όρου (1968 ώρες έναντι 1903 ωρών ετησίως)· τα ξηρά και ζεστά καλοκαίρια τα διαδέχονται παρατεταμένα φθινόπωρα και όχι εξαιρετικά δριμείς χειμώνες. Σε αυτή την περιοχή, η οποία επονομάζεται «σιτοβολώνας της Ουγγαρίας »λόγω του ευνοϊκού της κλίματος, αναπτύχθηκαν πολυάριθμες γεωργικές εκμεταλλεύσεις παραγωγής σιτηρών και μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες διασφαλίζουν την αδιάλειπτη εκτροφή χοίρων πάχυνσης, με παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας σπόρους χορτονομών και παράγωγα προϊόντα ζωοτροφών.

Η πόλη Szeged είναι χτισμένη στις όχθες του ποταμού Tisza νοτίως του Alföld. Χάρη στην εγγύτητα με τον Tisza, δηλαδή χάρη στην υψηλότερη περιεκτικότητα σε σχετική υγρασία, αποτέλεσμα της συνεχούς εξάτμισης των υδάτων του ποταμού, αναπτύχθηκαν χαρακτηριστικοί «εντόπιοι μύκητες »οι οποίοι καθορίζουν ουσιαστικά τις φυσικές ιδιότητες του προϊόντος που καλείται «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi.»

Για τη διατήρηση της πρωτότυπης σύνθεσης των «εντόπιων μυκήτων »και τον πολλαπλασιασμό τους απαιτείται ο γεμάτος υγρασία λόγω του ποταμού εξωτερικός αέρας. Ο αέρας διασφαλίζει επίσης τις κλιματικές συνθήκες της αίθουσας ωρίμανσης. Πράγματι, δεν χρησιμοποιήθηκε καμία αρχική καλλιέργεια για την δημιουργία των μυκήτων κατά την παραγωγή· μόνο οι «εντόπιοι μύκητες »των οποίων η σύνθεση έχει ελεγχθεί, από την δημιουργία τους μέχρι σήμερα, διαφυλάσσοντας την βιωσιμότητά τους, σχηματίζουν το επιφανειακό στρώμα μούχλας. Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων εξακολουθεί να διασφαλίζεται με διασπορά στον αέρα.

Ο αριθμός των μυκήτων που απαρτίζονται κατά το μεγαλύτερο μέρος, όχι όμως αποκλειστικά, από το είδος Penicillium, υπερβαίνει τα 10 διαφορετικά είδη μυκήτων, που επικαλύπτουν τα τελικά προϊόντα, διασφαλίζοντας την επικάλυψη των σαλαμιών με μια υπόλευκη μούχλα. Η βιωσιμότητα των «εντόπιων μυκήτων »εξασφαλίζει επίσης την εξάπλωση μιας παρόμοιας μούχλας σε κάθε καινούργια παρτίδα σαλαμιών κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης που ακολουθεί την αποθήκευση, γεγονός που δίνει στο προϊόν που καλείται «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi »την χαρακτηριστική του οσμή και γεύση και την χαρακτηριστική του όψη. Ο σχηματισμός του στρώματος της μούχλας διαδραματίζει επιπλέον σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, διότι εμποδίζει την ταχεία ξήρανση· η ομοιογενής αφύγρανση ευνοεί τη βιωσιμότητα της επιφανειακής μούχλας του σαλαμιού και παρεμποδίζει το γρήγορο τάγγισμα μέσω της δημιουργίας ενός αδιαπέραστου περιβλήματος.

Σημειωτέον ότι η μούχλα που καλύπτει το «Szegedi szalámi »ή «Szegedi téliszalámi», το οποίο παράγεται εδώ και περισσότερα από 130 χρόνια με την ίδια τεχνική και σύνθεση, αποτελείται από είδη μυκήτων των οποίων η βιωσιμότητα δεν παρεμποδίζεται από το καπνισμένο περίβλημα, ούτως ώστε να μπορούν να επικάθονται και να πολλαπλασιάζονται στο περίβλημα του σαλαμιού, κάτι που δεν θα ήταν δυνατόν με αρχικές καλλιέργειες, οι οποίες επιδεικνύουν ευαισθησία στο κάπνισμα.

Το εργοστάσιο που ιδρύθηκε το 1869 από τον Márk Pick στο Szeged αναπτύχθηκε και επεκτάθηκε σταδιακά. Το 1883, η παραγωγή σαλαμιού εξελίχθηκε σε ξεχωριστή δραστηριότητα της επιχείρησης. Το 1885 ο Márk Pick ξεκίνησε την παραγωγή σαλαμιού σε μεγάλη κλίμακα με προσωπικό ιταλικής καταγωγής. Κατά την πρώτη δεκαετία του εικοστού αιώνα, το σαλάμι αποτέλεσε το προϊόν έμβλημα της εταιρείας που ιδρύθηκε από τον Márk Pick. Μετά το θάνατο του ιδρυτή της, τη διοίκηση της εταιρείας ανέλαβαν η χήρα του και ένας εκ των αδελφών της, ο Mihály Weisz. Ο πρωτότοκος γιος του ιδρυτή, ο Jenö Pick, εισήλθε στην επιχείρηση το 1906. Αυτό σήμανε την αρχή μιας νέας εποχής για την ιστορία της επιχείρησης. Ο Jenö Pick αύξησε πράγματι σημαντικά την αξία του τεχνολογικού εξοπλισμού και από το 1934 συνέχισε μόνος την παραγωγή σαλαμιού με το εμπορικό σήμα Márk Pick.

4.7.   Οργανισμός ελέγχου:

| Όνομα: | Csongrád megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Állomás |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Vasas Szent Péter u. 9. |
| H-6724 Szeged |

Όνομα:

Csongrád megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Állomás

Διεύθυνση:

Vasas Szent Péter u. 9.

H-6724 Szeged

Τηλ.:

(36-62) 551-850

Φαξ:

(36-62) 426-183

E-mail:

szigetis@OAI.hu

4.8.   Επισήμανση: Ονομασία προϊόντος:

«SZEGEDI SZALÁMI »ή

«SZEGEDI TÉLISZALÁMI».

Οι λέξεις που απαρτίζουν την ονομασία μπορούν να χρησιμοποιηθούν και αντιστρόφως ή χωριστά η μία από την άλλη. Στα προϊόντα που προορίζονται για εξαγωγή, η ονομασία «SZALÁMI »ή «TÉLISZALÁMI »μπορεί να αντικατασταθεί από την ονομασία «SALAMI».

Ένδειξη προστατευόμενης ονομασίας: Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006. σ. 12.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/17 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/17

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

19 Απριλίου 2007

(2007/C 86/05)

1 ευρώ=

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,3601 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 160,13 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4527 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,67930 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,2195 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,6343 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 88,41 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 8,1075 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CYP | κυπριακή λίρα | 0,5813 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 28,020 |
| EEK | εσθονική κορόνα | 15,6466 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 247,02 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,7042 |
| MTL | μαλτέζικη λίρα | 0,4293 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 3,8097 |
| RON | ρουμανικό λέι | 3,3370 |
| SKK | σλοβακική κορόνα | 33,566 |
| TRY | τουρκική λίρα | 1,8460 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,6336 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,5312 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 10,6268 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 1,8367 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 2,0554 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 263,87 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 9,6564 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 10,4952 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,4106 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 12 380,31 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 4,6617 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 64,666 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 35,0180 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 44,200 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,3601

JPY

ιαπωνικό γιεν

160,13

DKK

δανική κορόνα

7,4527

GBP

λίρα στερλίνα

0,67930

SEK

σουηδική κορόνα

9,2195

CHF

ελβετικό φράγκο

1,6343

ISK

ισλανδική κορόνα

88,41

NOK

νορβηγική κορόνα

8,1075

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CYP

κυπριακή λίρα

0,5813

CZK

τσεχική κορόνα

28,020

EEK

εσθονική κορόνα

15,6466

HUF

ουγγρικό φιορίνι

247,02

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,7042

MTL

μαλτέζικη λίρα

0,4293

PLN

πολωνικό ζλότι

3,8097

RON

ρουμανικό λέι

3,3370

SKK

σλοβακική κορόνα

33,566

TRY

τουρκική λίρα

1,8460

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,6336

CAD

καναδικό δολάριο

1,5312

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

10,6268

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

1,8367

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

2,0554

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 263,87

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

9,6564

CNY

κινεζικό γιουάν

10,4952

HRK

κροατικό κούνα

7,4106

IDR

ινδονησιακή ρουπία

12 380,31

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

4,6617

PHP

πέσο Φιλιππινών

64,666

RUB

ρωσικό ρούβλι

35,0180

THB

ταϊλανδικό μπατ

44,200

---

(1)

Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/18 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/18

---

ΚΑΤΆΛΟΓΟΣ ΛΙΜΈΝΩΝ ΣΤΟΥΣ ΟΠΟΊΟΥΣ ΕΠΙΤΡΈΠΕΤΑΙ Η ΕΚΦΌΡΤΩΣΗ Ή ΜΕΤΑΦΌΡΤΩΣΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΈΝΩΝ ΙΧΘΫΩΝ ΠΟΥ ΑΛΙΕΫΤΗΚΑΝ ΑΠΟ ΑΛΙΕΥΤΙΚΆ ΣΚΆΦΗ ΤΡΊΤΩΝ ΧΏΡΩΝ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΉ ΤΗΣ ΣΫΜΒΑΣΗΣ ΑΛΙΕΊΑΣ ΒΌΡΕΙΟ-ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΫ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΫ (NEAFC)

(2007/C 86/06)

Η δημοσίευση του καταλόγου (1) στηρίζεται στο άρθρο 50 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 41/2007 του Συμβουλίου, της 21ης Δεκεμβρίου 2006, για τον καθορισμό, για το 2007, των αλιευτικών δυνατοτήτων και των συναφών όρων για ορισμένα ιχθυαποθέματα και ομάδες ιχθυαποθεμάτων, που εφαρμόζονται στα κοινοτικά ύδατα και, για τα κοινοτικά σκάφη, σε ύδατα όπου απαιτούνται περιορισμοί αλιευμάτων (2).

| Κράτος μέλος | Καθορισμένοι λιμένες |
| --- | --- |
| Δανία | Esbjerg |
| Fredericia |
| Hanstholm |
| Hirtshals |
| København |
| Rønne |
| Skagen |
| Ålborg |
| Århus |
| Γερμανία | Hamburg |
| Cuxhaven |
| Bremerhaven |
| Sassnitz |
| Rostock |
| Kiel |
| Ισπανία | Vigo |
| Marin |
| Γαλλία | Boulogne sur Mer |
| Brest |
| Douarnenez |
| Concarneau |
| Nantes-St Nazaire |
| La Rochelle |
| Ιρλαναδία | Killybegs |
| Λεττονία | Riga |
| Liepaja |
| Ventspils |
| Λιθουανία | Klaipeda |
| Κάτω Χώρες | Eemshaven |
| IJmuiden |
| Harlingen |
| Scheveningen |
| Velsen-Noord |
| Vlissingen |
| Πολωνία | Gdańsk |
| Świnoujście |
| Szczecin |
| Πορτογαλία | Aveiro |
| Setubal |
| Azores |
| Ponta Delgada |
| Praia da Vitória |
| Horta |
| Σουηδία | Göteborg |
| Ηνωμένο Βασίλειο | Immingham |
| Grimsby |
| Hull |
| Aberdeen |
| Peterhead |
| Fraserburgh |
| Lerwick |
| Scrabster |
| Kinlochbervie |
| Lochinver |
| Ullapool |

Κράτος μέλος

Καθορισμένοι λιμένες

Δανία

Esbjerg

Fredericia

Hanstholm

Hirtshals

København

Rønne

Skagen

Ålborg

Århus

Γερμανία

Hamburg

Cuxhaven

Bremerhaven

Sassnitz

Rostock

Kiel

Ισπανία

Vigo

Marin

Γαλλία

Boulogne sur Mer

Brest

Douarnenez

Concarneau

Nantes-St Nazaire

La Rochelle

Ιρλαναδία

Killybegs

Λεττονία

Riga

Liepaja

Ventspils

Λιθουανία

Klaipeda

Κάτω Χώρες

Eemshaven

IJmuiden

Harlingen

Scheveningen

Velsen-Noord

Vlissingen

Πολωνία

Gdańsk

Świnoujście

Szczecin

Πορτογαλία

Aveiro

Setubal

Azores

Ponta Delgada

Praia da Vitória

Horta

Σουηδία

Göteborg

Ηνωμένο Βασίλειο

Immingham

Grimsby

Hull

Aberdeen

Peterhead

Fraserburgh

Lerwick

Scrabster

Kinlochbervie

Lochinver

Ullapool

---

(1)  Ο κατάλογος με λεπτομερέστερες πληροφορίες διατίθεται επίσης στους ιστοτόπους της Επιτροπής και της NEAFC.

(2)  ΕΕ L 15 της 20.1.2007, σ. 1.

---

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/20 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/20

---

Συνοπτικό δελτίο κοινοποιούμενο από τα κράτη μέλη σε σχέση με τις κρατικές ενισχύσεις που χορηγούνται σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 70/2001 της Επιτροπής σχετικά με την εφαρμογή των άρθρων 87 και 88 της συνθήκης ΕΚ στις κρατικές ενισχύσεις προς μικρομεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς της παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας γεωργικών προϊόντων

(2007/C 86/07)

Αριθ. ενίσχυσης: XA 7003/07

Κράτος μέλος: Ιταλία

Περιφέρεια: Alto Adige — Provincia autonoma di Bolzano

Τίτλος του καθεστώτος ενισχύσεων ή επωνυμία της επιχείρησης που δικαιούται μεμονωμένη ενίσχυση: Οικονομική ενίσχυση για την αγορά ή χρηματοδοτική μίσθωση νέων εργαλειομηχανών ή μηχανολογικού εξοπλισμού παραγωγής («Sabatini»)

Νομική βάση: Deliberazione della Giunta provinciale di Bolzano n. 4997 del 29.12.2006«Modifica dei criteri per l'applicazione della legge 28 novembre 1965, n. 1329».

Ετήσιες δαπάνες που προβλέπονται στο πλαίσιο του καθεστώτος ενίσχυσης ή συνολικό ετήσιο ποσό της μεμονωμένης ενίσχυσης που χορηγείται στην επιχείρηση: 300 000 EUR

Μέγιστη ένταση της ενίσχυσης: Επιδότηση επιτοκίου για την αγορά ή χρηματοδοτική μίσθωση νέων εργαλειομηχανών ή μηχανολογικού εξοπλισμού παραγωγής, εξαιρουμένων των επενδύσεων αντικατάστασης.

Η συνεισφορά δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το όριο του 50 % των επιλέξιμων δαπανών στις μειονεκτούσες περιοχές και ποσοστό 40 % στις υπόλοιπες περιοχές

Ημερομηνία εφαρμογής: 1.1.2007: σε κάθε περίπτωση, η πρώτη δόση θα καταβληθεί όταν θα έχει κοινοποιηθεί ο αριθμός μητρώου που χορηγείται από την Επιτροπή μετά την παραλαβή του συνοπτικού δελτίου.

Διάρκεια του καθεστώτος ενισχύσεων ή της μεμονωμένης ενίσχυσης: Έως τις 31 Δεκεμβρίου 2006 [ήτοι για όλη το χρονικό διάστημα ισχύος του κανονισμού (EΚ) αριθ. 1/2004, όπως προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 1 του ιδίου κανονισμού]

Στόχος της ενίσχυσης: Άρθρο 4 και άρθρο 7 του κανονισμού (EΚ) αριθ. 1/2004

Η χρηματοδοτική συνεισφορά περιλαμβάνει πιστωτικούς τίτλους που εκδίδονται για σύμβαση αγοραπωλησίας ή μίσθωσης μηχανολογικού εξοπλισμού (με υποχρέωση αγοράς), εξασφαλιζόμενους μέσω δικαιώματος προαίρεσης στον μηχανολογικό εξοπλισμό που έχει προσδιοριστεί κατά την έννοια του άρθρου 1 του νόμου αριθ. 1329/65 πενταετούς διάρκειας, υπολογιζόμενης από την ημερομηνία έκδοσης, υπό την προϋπόθεση ότι αποτελούν τμήμα της ίδιας σύμβασης και ότι η περίοδος αποπληρωμής ή μίσθωσης είναι μεγαλύτερη των 12 μηνών.

Σχετικός(οί) τομέας(είς): Το καθεστώς εφαρμόζεται στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς της παραγωγής, της μεταποίησης και εμπορίας των γεωργικών προϊόντων που περιλαμβάνονται στο παράρτημα Ι της Συνθήκης ΕΚ.

Όνομα και διεύθυνση της χορηγούσας αρχής: Giunta provinciale di Bolzano

Διεύθυνση:

| Giunta provinciale di Bolzano |
| --- |
| Palazzo 1, via Crispi 3 |
| I-39100 Bolzano |
| Tel. (39) 0471413700 |
| Fax (39) 0471413707 |
| e-mail: Gilberto.Odorizzi@provincia.bz.it |

Giunta provinciale di Bolzano

Palazzo 1, via Crispi 3

I-39100 Bolzano

Tel. (39) 0471413700

Fax (39) 0471413707

e-mail: Gilberto.Odorizzi@provincia.bz.it

Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.provincia.bz.it/economia.htm

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ

Επιτροπή

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/21 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/21

---

Πρόσκληση υποβολής προτάσεων για δράσεις στον τομέα της ενέργειας στο πλαίσιο του Προγράμματος «Ευφυής Ενέργεια –Ευρώπη »(Απόφαση 1639/2006/ΕΕ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ΕΕ L 310 της 9.11.2006, σ. 15)

(2007/C 86/08)

O Oργανισμός Ευφυούς Ενέργειας για την Ευρώπη δημοσιεύει την παρούσα πρόσκληση υποβολής προτάσεων για το πρόγραμμα εργασίας 2007 «Ευφυής Ευρώπη-Ενέργεια». Η προθεσμία υποβολής προτάσεων λήγει στις 28 Σεπτεμβρίου 2007 για όλες τις δράσεις.

Λεπτομερέστερες πληροφορίες για την πρόσκληση και οδηγίες προς τους υποψηφίους σχετικά με τον τρόπο υποβολής προτάσεων, είναι διαθέσιμες στην ακόλουθη ιστοσελίδα:

http://ec.europa.eu/comm/energy/intelligent/index_en.html

Για επικοινωνία με το γραφείο εξυπηρέτησης του προγράμματος «Ευφυής Ενέργεια-Ευρώπη»:

http://ec.europa.eu/energy/intelligent/contact/index_en.htm

---

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Επιτροπή

| 20.4.2007 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 86/22 |
| --- | --- | --- | --- |

20.4.2007

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 86/22

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.4655 — Gilde/Parcom/Nedschroef)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2007/C 86/09)

| 1. | Στις 12 Απριλίου 2007, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας προτεινόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Gilde Buy-Out Management Holding B.V. («Gilde», Κάτω Χώρες) και Parcom Ventures B.V. («Parcom», Κάτω Χώρες) που ανήκει στον όμιλο ING Group (Κάτω Χώρες) αποκτούν με την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού του Συμβουλίου κοινό έλεγχο της επιχείρησης Koninklijke Nedschroef Holding N.V. («Nedschroef», Κάτω Χώρες) με δημόσια προσφορά που ανακοινώθηκε στις 20 Απριλίου 2007. |
| --- | --- |

1.

Στις 12 Απριλίου 2007, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση μιας προτεινόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία οι επιχειρήσεις Gilde Buy-Out Management Holding B.V. («Gilde», Κάτω Χώρες) και Parcom Ventures B.V. («Parcom», Κάτω Χώρες) που ανήκει στον όμιλο ING Group (Κάτω Χώρες) αποκτούν με την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού του Συμβουλίου κοινό έλεγχο της επιχείρησης Koninklijke Nedschroef Holding N.V. («Nedschroef», Κάτω Χώρες) με δημόσια προσφορά που ανακοινώθηκε στις 20 Απριλίου 2007.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την Gilde: επενδύσεις στο μετοχικό κεφάλαιο μη εισηγμένων εταιρειών, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την Gilde: επενδύσεις στο μετοχικό κεφάλαιο μη εισηγμένων εταιρειών,

| — | για την Parcom: επενδύσεις στο μετοχικό κεφάλαιο μη εισηγμένων εταιρειών, |
| --- | --- |

—

για την Parcom: επενδύσεις στο μετοχικό κεφάλαιο μη εισηγμένων εταιρειών,

| — | για την Nedschroef: παραγωγή συνδετήρων, μηχανών και μηχανημάτων κατεργασίας. |
| --- | --- |

—

για την Nedschroef: παραγωγή συνδετήρων, μηχανών και μηχανημάτων κατεργασίας.

| 3. | Κατά την προκαταρκτική εξέταση, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα συναλλαγή θα μπορούσε να εμπέσει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση. |
| --- | --- |

3.

Κατά την προκαταρκτική εξέταση, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα συναλλαγή θα μπορούσε να εμπέσει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με μια απλοποιημένη διαδικασία αντιμετώπισης ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2) σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια για να αντιμετωπιστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν οποιεσδήποτε παρατηρήσεις για την προτεινόμενη συγκέντρωση στην Επιτροπή.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά COMP/M.4655 — Gilde/Parcom/Nedschroef. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Eπιτροπή με φαξ [αριθμός (32-2) 296 43 01 ή 296 72 44] ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| B-1049 Bruxelles/Brussel |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν οποιεσδήποτε παρατηρήσεις για την προτεινόμενη συγκέντρωση στην Επιτροπή.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την αναφορά COMP/M.4655 — Gilde/Parcom/Nedschroef. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Eπιτροπή με φαξ [αριθμός (32-2) 296 43 01 ή 296 72 44] ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

B-1049 Bruxelles/Brussel

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004. σ. 1.

(2)  ΕΕ C 56 της 5.3.2005. σ. 32.

---