# Amtsblatt C 179/2013

| | ISSN 1977-088X
  doi:10.3000/1977088X.C_2013.179.deu |
| --- | --- |
| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 179 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 56. Jahrgang25. Juni 2013 |

ISSN 1977-088X

doi:10.3000/1977088X.C_2013.179.deu

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 179

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

56. Jahrgang25. Juni 2013

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| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | II   Mitteilungen |
| | MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 179/01 | Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags — Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden (
  1
  ) | 1 |
| 2013/C 179/02 | Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags — Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden (
  2
  ) | 4 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

II   Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2013/C 179/01

Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags — Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden (
  1
  )

1

1

2013/C 179/02

Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags — Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden (
  2
  )

2

4

| | III   Vorbereitende Rechtsakte |
| --- | --- |
| | Europäische Zentralbank |
| 2013/C 179/03 | Stellungnahme der Europäischen Zentralbank vom 28. Mai 2013 zu einem Vorschlag für eine Richtlinie des Europäischen Parlaments und des Rates zum strafrechtlichen Schutz des Euro und anderer Währungen gegen Geldfälschung und zur Ersetzung des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI des Rates (CON/2013/37) | 9 |

III   Vorbereitende Rechtsakte

Europäische Zentralbank

2013/C 179/03

Stellungnahme der Europäischen Zentralbank vom 28. Mai 2013 zu einem Vorschlag für eine Richtlinie des Europäischen Parlaments und des Rates zum strafrechtlichen Schutz des Euro und anderer Währungen gegen Geldfälschung und zur Ersetzung des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI des Rates (CON/2013/37)

9

| | IV   Informationen |
| --- | --- |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Rat |
| 2013/C 179/04 | Übersicht über die vom Rat vorgenommenen Ernennungen — Januar, Februar, März, April und Mai 2013 (Sozialbereich) | 14 |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 179/05 | Euro-Wechselkurs | 17 |

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Rat

2013/C 179/04

Übersicht über die vom Rat vorgenommenen Ernennungen — Januar, Februar, März, April und Mai 2013 (Sozialbereich)

14

Europäische Kommission

2013/C 179/05

Euro-Wechselkurs

17

| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 179/06 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.6945 — ABB/Power-One) (
  2
  ) | 18 |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 179/07 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 19 |
| 2013/C 179/08 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 27 |
| 2013/C 179/09 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 33 |
| 2013/C 179/10 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 40 |

V   Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

2013/C 179/06

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.6945 — ABB/Power-One) (
  2
  )

2

18

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2013/C 179/07

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

19

2013/C 179/08

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

27

2013/C 179/09

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

33

2013/C 179/10

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

40

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| --- | --- |
| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR, außer dass Erzeugnisse betroffen sind, die in Anhang I des Vertrages genannt sind |
| | (2)   Text von Bedeutung für den EWR |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR, außer dass Erzeugnisse betroffen sind, die in Anhang I des Vertrages genannt sind

1

(2)   Text von Bedeutung für den EWR

2

| DE | |
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DE

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II Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/1 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/1

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Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags

Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden

(Text von Bedeutung für den EWR, außer dass Erzeugnisse betroffen sind, die in Anhang I des Vertrages genannt sind)

2013/C 179/01

| Datum der Annahme der Entscheidung | 27.3.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.33147 (11/NN) |
| Mitgliedstaat | Portugal |
| Region | — | Mischgebiete |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Auxílios a favor da recolha, transporte e destruição dos animais mortos na exploração |
| Rechtsgrundlage | — |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Umweltschutz |
| Form der Beihilfe | Subventionierte Dienste |
| Haushaltsmittel | — |
| Beihilfehöchstintensität | 41 % |
| Laufzeit | ab 22.10.2003 |
| Wirtschaftssektoren | Erbringung von landwirtschaftlichen Dienstleistungen für die Tierhaltung |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | — |
| Sonstige Angaben | — |

Datum der Annahme der Entscheidung

27.3.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.33147 (11/NN)

Mitgliedstaat

Portugal

Region

—

Mischgebiete

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Auxílios a favor da recolha, transporte e destruição dos animais mortos na exploração

Rechtsgrundlage

—

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Umweltschutz

Form der Beihilfe

Subventionierte Dienste

Haushaltsmittel

—

Beihilfehöchstintensität

41 %

Laufzeit

ab 22.10.2003

Wirtschaftssektoren

Erbringung von landwirtschaftlichen Dienstleistungen für die Tierhaltung

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

—

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 27.3.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.35624 (12/N) |
| Mitgliedstaat | Belgien |
| Region | — | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Paiements agroenvironnementaux — Mesure de l’axe 2 du programme de développement rural (mesure 214) |
| Rechtsgrundlage | 24 avril 2008 — Arrêté du gouvernement wallon relatif à l’octroi de subventions agro-environnementales |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Agrarumweltverpflichtungen |
| Form der Beihilfe | Zuschuss |
| Haushaltsmittel | | Haushaltsmittel insgesamt: 90 EUR (in Mio.) |

Datum der Annahme der Entscheidung

27.3.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.35624 (12/N)

Mitgliedstaat

Belgien

Region

—

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Paiements agroenvironnementaux — Mesure de l’axe 2 du programme de développement rural (mesure 214)

Rechtsgrundlage

24 avril 2008 — Arrêté du gouvernement wallon relatif à l’octroi de subventions agro-environnementales

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Agrarumweltverpflichtungen

Form der Beihilfe

Zuschuss

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 90 EUR (in Mio.)

| | Jährliche Mittel: 30 EUR (in Mio.) |
| --- | --- |

Jährliche Mittel: 30 EUR (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

100 %

Laufzeit

bis zum 31.12.2015

Wirtschaftssektoren

Land- und Forstwirtschaft, Fischerei

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

| SPW Direction générale Agriculture ressources naturelles environnement |
| --- |
| Ilôt Saint Luc Chaussée de Louvain 14 |
| 5000 Namur |
| BELGIQUE |

SPW Direction générale Agriculture ressources naturelles environnement

Ilôt Saint Luc Chaussée de Louvain 14

5000 Namur

BELGIQUE

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 1.3.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.35898 (12/N) |
| Mitgliedstaat | Deutschland |
| Region | Thüringen | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Thüringen, Förderung von Waldumweltmaßnahmen |
| Rechtsgrundlage | 1.§§ 23 und 44 der Thüringer Landeshaushaltsordnung vom 19. September 2000 (GVBI. 10/2000, S. 282) in der Fassung vom 21. Dezember 2011 (GVBl. 12/2011 S. 534) i.V.m. der Richtlinie „Förderung von Waldumweltmaßnahmen“ |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Sektorale Entwicklung, Umweltschutz |
| Form der Beihilfe | Zuschuss |
| Haushaltsmittel | Haushaltsmittel insgesamt: 1,85 EUR (in Mio.) |
| Beihilfehöchstintensität | 100 % |
| Laufzeit | 1.3.2013-31.12.2015 |
| Wirtschaftssektoren | Forstwirtschaft |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | Thüringen Forst |
| Forsthaus Allzunah |
| 98711 Frauenwald |
| DEUTSCHLAND |

Datum der Annahme der Entscheidung

1.3.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.35898 (12/N)

Mitgliedstaat

Deutschland

Region

Thüringen

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Thüringen, Förderung von Waldumweltmaßnahmen

Rechtsgrundlage

1.§§ 23 und 44 der Thüringer Landeshaushaltsordnung vom 19. September 2000 (GVBI. 10/2000, S. 282) in der Fassung vom 21. Dezember 2011 (GVBl. 12/2011 S. 534) i.V.m. der Richtlinie „Förderung von Waldumweltmaßnahmen“

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Sektorale Entwicklung, Umweltschutz

Form der Beihilfe

Zuschuss

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 1,85 EUR (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

100 %

Laufzeit

1.3.2013-31.12.2015

Wirtschaftssektoren

Forstwirtschaft

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

Thüringen Forst

Forsthaus Allzunah

98711 Frauenwald

DEUTSCHLAND

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

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| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/4 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/4

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Genehmigung staatlicher Beihilfen gemäß den Artikeln 107 und 108 des AEU-Vertrags

Vorhaben, gegen die von der Kommission keine Einwände erhoben werden

(Text von Bedeutung für den EWR)

2013/C 179/02

| Datum der Annahme der Entscheidung | 8.2.2012 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.33474 (11/N) |
| Mitgliedstaat | Polen |
| Region | Bydgoskie | Artikel 107 Absatz 3 Buchstabe a |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Pomoc na restrukturyzację FFM FORMET SA |
| Rechtsgrundlage | 1) | Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56 |

Datum der Annahme der Entscheidung

8.2.2012

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.33474 (11/N)

Mitgliedstaat

Polen

Region

Bydgoskie

Artikel 107 Absatz 3 Buchstabe a

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Pomoc na restrukturyzację FFM FORMET SA

Rechtsgrundlage

1)

Ustawa z dnia 30 sierpnia 1996 r. o komercjalizacji i prywatyzacji – art. 56

| 2) | Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5 |
| --- | --- |

2)

Ustawa z dnia 29 kwietnia 2010 r. o zmianie ustawy o komercjalizacji i prywatyzacji – Przepisy wprowadzające ustawę o finansach publicznych – art. 5

| 3) | Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b |
| --- | --- |

3)

Ustawa z dnia 8 sierpnia 1996 r. o zasadach wykonywania uprawnień przysługujących Skarbowi Państwa – art. 2b

| 4) | Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców |
| --- | --- |

4)

Rozporządzenie Ministra Skarbu Państwa z dnia 6 kwietnia 2007 r. w sprawie pomocy publicznej na ratowanie i restrukturyzację przedsiębiorców

Art der Beihilfe

Ad-hoc-Beihilfe

Fabryka Form Metalowych FORMET SA

Ziel

Umstrukturierung von Unternehmen in Schwierigkeiten

Form der Beihilfe

andere Formen der Kapitalintervention

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 2,30 PLN (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

—

Laufzeit

ab 8.2.2012

Wirtschaftssektoren

Herstellung von sonstigen Kunststoffwaren, Herstellung von sonstigen Werkzeugmaschinen, Herstellung von Maschinen für die Verarbeitung von Kunststoffen und Kautschuk

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

| Minister Skarbu Państwa |
| --- |
| ul. Krucza 36/Wspólna 6 |
| 00-522 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

Minister Skarbu Państwa

ul. Krucza 36/Wspólna 6

00-522 Warszawa

POLSKA/POLAND

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 21.2.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.33848 (11/N) |
| Mitgliedstaat | Deutschland |
| Region | — | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Staatliche Beihilfe N 449/01 — Deutschland
  Fortführung der ökologischen Steuerreform nach dem 31. März 2002; hier nur: Steuerregelung für KWK-Anlagen |
| Rechtsgrundlage | Gesetz zur Einführung der ökologischen Steuerreform, Gesetz zur Fortführung der ökologischen Steuerreform |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Umweltschutz |
| Form der Beihilfe | Sonstige Form der Steuervergünstigung, Steuersatzermäßigung — Tax exemption |
| Haushaltsmittel | Haushaltsmittel insgesamt: 3 120 EUR (in Mio.)
  Jährliche Mittel: 520 EUR (in Mio.) |
| Beihilfehöchstintensität | 50 % |
| Laufzeit | 1.4.2012-31.3.2022 |
| Wirtschaftssektoren | Alle für Beihilfen in Frage kommende Wirtschaftszweige |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | Hauptzollämter |
| Sonstige Angaben | — |

Datum der Annahme der Entscheidung

21.2.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.33848 (11/N)

Mitgliedstaat

Deutschland

Region

—

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Staatliche Beihilfe N 449/01 — Deutschland

Fortführung der ökologischen Steuerreform nach dem 31. März 2002; hier nur: Steuerregelung für KWK-Anlagen

Rechtsgrundlage

Gesetz zur Einführung der ökologischen Steuerreform, Gesetz zur Fortführung der ökologischen Steuerreform

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Umweltschutz

Form der Beihilfe

Sonstige Form der Steuervergünstigung, Steuersatzermäßigung — Tax exemption

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 3 120 EUR (in Mio.)

Jährliche Mittel: 520 EUR (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

50 %

Laufzeit

1.4.2012-31.3.2022

Wirtschaftssektoren

Alle für Beihilfen in Frage kommende Wirtschaftszweige

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

Hauptzollämter

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 2.5.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.34766 (12/N) |
| Mitgliedstaat | Spanien |
| Region | País Vasco | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Ayudas a la investigación, desarrollo e innovación de los sectores agrario, alimentario y pesquero (Programa Berriker) |
| Rechtsgrundlage | Borrador de Decreto de ayudas a la investigación, desarrollo e innovación de los sectores agrario, alimentario y pesquero (Programa Berriker) |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Forschung und Entwicklung, Innovation |
| Form der Beihilfe | Zuschuss, Zinszuschuss |
| Haushaltsmittel | | Haushaltsmittel insgesamt: 4,20 EUR (in Mio.) |

Datum der Annahme der Entscheidung

2.5.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.34766 (12/N)

Mitgliedstaat

Spanien

Region

País Vasco

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Ayudas a la investigación, desarrollo e innovación de los sectores agrario, alimentario y pesquero (Programa Berriker)

Rechtsgrundlage

Borrador de Decreto de ayudas a la investigación, desarrollo e innovación de los sectores agrario, alimentario y pesquero (Programa Berriker)

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Forschung und Entwicklung, Innovation

Form der Beihilfe

Zuschuss, Zinszuschuss

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 4,20 EUR (in Mio.)

| | Jährliche Mittel: 0,70 EUR (in Mio.) |
| --- | --- |

Jährliche Mittel: 0,70 EUR (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

35 %

Laufzeit

bis zum 31.12.2015

Wirtschaftssektoren

Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln, Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Getränkeherstellung

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

| Gobierno Vasco — Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca |
| --- |
| Calle Donostia, 1 |
| 01010 Vitoria |
| ESPAÑA |

Gobierno Vasco — Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca

Calle Donostia, 1

01010 Vitoria

ESPAÑA

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 11.3.2013 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.35434 (12/N) |
| Mitgliedstaat | Deutschland |
| Region | Bayern | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Cluster Fund ‘Start-up!’. Risk Capital Scheme. Germany (Bavaria) |
| Rechtsgrundlage | Unterzeichneter Gesellschaftsvertrag der Clusterfonds Start-Up! GmbH & Co. KG/Nachtrag zum Gesellschaftsvertrag der Clusterfonds Start-up! GmbH incl. der beiden Anlagen „Beteiligungsgrundsätze“ und „Geschäftsordnung für den Beteiligungsausschuss“. |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Risikokapital |
| Form der Beihilfe | Zinsgünstiges Darlehen, Bereitstellung von Risikokapital |
| Haushaltsmittel | Haushaltsmittel insgesamt: 20 EUR (in Mio.) |
| Beihilfehöchstintensität | — |
| Laufzeit | 17.4.2013-31.12.2023 |
| Wirtschaftssektoren | Alle für Beihilfen in Frage kommende Wirtschaftszweige |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | LfA Förderbank Bayern |
| Königinstraße 17 |
| 80539 München |
| DEUTSCHLAND |

Datum der Annahme der Entscheidung

11.3.2013

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.35434 (12/N)

Mitgliedstaat

Deutschland

Region

Bayern

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Cluster Fund ‘Start-up!’. Risk Capital Scheme. Germany (Bavaria)

Rechtsgrundlage

Unterzeichneter Gesellschaftsvertrag der Clusterfonds Start-Up! GmbH & Co. KG/Nachtrag zum Gesellschaftsvertrag der Clusterfonds Start-up! GmbH incl. der beiden Anlagen „Beteiligungsgrundsätze“ und „Geschäftsordnung für den Beteiligungsausschuss“.

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Risikokapital

Form der Beihilfe

Zinsgünstiges Darlehen, Bereitstellung von Risikokapital

Haushaltsmittel

Haushaltsmittel insgesamt: 20 EUR (in Mio.)

Beihilfehöchstintensität

—

Laufzeit

17.4.2013-31.12.2023

Wirtschaftssektoren

Alle für Beihilfen in Frage kommende Wirtschaftszweige

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

LfA Förderbank Bayern

Königinstraße 17

80539 München

DEUTSCHLAND

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

| Datum der Annahme der Entscheidung | 7.11.2012 |
| --- | --- |
| Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe | SA.35444 (12/N) |
| Mitgliedstaat | Litauen |
| Region | — | — |
| Titel (und/oder Name des Begünstigten) | Finansinė parama kino projektams (pakeitimai) |
| Rechtsgrundlage | Lietuvos Respublikos Kino įstatymo pakeitimo įstatymas (XI-1897), 2011-12-22, Žin., 2012, Nr. 6-192 (2012-01-10) |
| Art der Beihilfe | Regelung | — |
| Ziel | Kultur |
| Form der Beihilfe | Zuschuss |
| Haushaltsmittel | — |
| Beihilfehöchstintensität | 75 % |
| Laufzeit | 10.1.2010-31.12.2016 |
| Wirtschaftssektoren | Kunst, Unterhaltung und Erholung |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | Lietuvos Respublikos kultūros ministerija |
| J. Basanavičiaus g. 5 |
| LT-01118 Vilnius |
| LIETUVA/LITHUANIA |

Datum der Annahme der Entscheidung

7.11.2012

Referenz-Nummer der staatlichen Beihilfe

SA.35444 (12/N)

Mitgliedstaat

Litauen

Region

—

—

Titel (und/oder Name des Begünstigten)

Finansinė parama kino projektams (pakeitimai)

Rechtsgrundlage

Lietuvos Respublikos Kino įstatymo pakeitimo įstatymas (XI-1897), 2011-12-22, Žin., 2012, Nr. 6-192 (2012-01-10)

Art der Beihilfe

Regelung

—

Ziel

Kultur

Form der Beihilfe

Zuschuss

Haushaltsmittel

—

Beihilfehöchstintensität

75 %

Laufzeit

10.1.2010-31.12.2016

Wirtschaftssektoren

Kunst, Unterhaltung und Erholung

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

Lietuvos Respublikos kultūros ministerija

J. Basanavičiaus g. 5

LT-01118 Vilnius

LIETUVA/LITHUANIA

Sonstige Angaben

—

Den von vertraulichen Angaben bereinigten Text der Entscheidung in der(den) verbindlichen Sprache(n) finden Sie unter der Adresse:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

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III Vorbereitende Rechtsakte

Europäische Zentralbank

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/9 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/9

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STELLUNGNAHME DER EUROPÄISCHEN ZENTRALBANK

vom 28. Mai 2013

zu einem Vorschlag für eine Richtlinie des Europäischen Parlaments und des Rates zum strafrechtlichen Schutz des Euro und anderer Währungen gegen Geldfälschung und zur Ersetzung des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI des Rates

(CON/2013/37)

2013/C 179/03

Einleitung und Rechtsgrundlage

Am 5. Februar 2013 wurde die Europäische Zentralbank (EZB) von der Europäischen Kommission um Stellungnahme zu einem Vorschlag für eine Richtlinie des Europäischen Parlaments und des Rates zum strafrechtlichen Schutz des Euro und anderer Währungen gegen Geldfälschung und zur Ersetzung des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI des Rates (1) (nachfolgend der „Richtlinienvorschlag“) ersucht. Am 20. Februar 2013 bzw. am 2. April 2013 wurde die EZB vom Rat der Europäischen Union bzw. vom Europäischen Parlament um Stellungnahme zu demselben Richtlinienvorschlag ersucht.

Die Zuständigkeit der EZB zur Abgabe einer Stellungnahme beruht auf Artikel 127 Absatz 4 und Artikel 282 Absatz 5 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union, die vorsehen, dass die EZB zu allen Vorschlägen für Rechtsakte der Union im Zuständigkeitsbereich der EZB gehört wird. Die Zuständigkeit der EZB zur Abgabe einer Stellungnahme beruht außerdem auf Artikel 128 Absatz 1 des Vertrags und Artikel 16 der Satzung des Europäischen Systems der Zentralbanken und der Europäischen Zentralbank, da der Richtlinienvorschlag Bestimmungen enthält, die bestimmte Aufgaben des Europäischen Systems der Zentralbanken berühren. Diese Stellungnahme wurde gemäß Artikel 17.5 Satz 1 der Geschäftsordnung der Europäischen Zentralbank vom EZB-Rat verabschiedet.

1.   
  Ziel und Inhalt des Richtlinienvorschlags

Durch den Richtlinienvorschlag wird der Rahmenbeschluss 2000/383/JI des Rates über die Verstärkung des mit strafrechtlichen und anderen Sanktionen bewehrten Schutzes gegen Geldfälschung im Hinblick auf die Einführung des Euro (2) für diejenigen Mitgliedstaaten ersetzt, die sich an der Annahme der Richtlinie beteiligen. Er übernimmt die meisten Bestimmungen des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI mit geringfügigen Änderungen und unter Berücksichtigung des Vertrags von Lissabon. Darüber hinaus ergänzt der Richtlinienvorschlag den Rahmenbeschluss 2000/383/JI durch die Einführung einer Mindeststrafe von sechs Monaten Freiheitsentzug für die Herstellung und Verbreitung von Falschgeld sowie einer Höchststrafe von mindestens acht Jahren Freiheitsentzug für die Verbreitung von Falschgeld. Außerdem werden neue Bestimmungen eingeführt, die die Mitgliedstaaten verpflichten, a) die Möglichkeit des Rückgriffs auf bestimmte Ermittlungsinstrumente vorzusehen und b) dafür Sorge zu tragen, dass den nationalen Analysezentren und den nationalen Münzanalysezentren die Prüfung mutmaßlicher Euro-Fälschungen erlaubt wird, damit etwaige Fälschungen auch während laufender Gerichtsverfahren analysiert, identifiziert und aufgedeckt werden können.

2.   
  Allgemeine Anmerkungen

Die EZB begrüßt den Richtlinienvorschlag, dessen Ziel es ist, die Vorschriften des am 20. April 1929 in Genf unterzeichneten Internationalen Abkommens zur Bekämpfung der Falschmünzerei und des Protokolls zu diesem Abkommen (3) (nachfolgend das „Genfer Abkommen“) zu ergänzen und dessen Anwendung durch die Mitgliedstaaten (4) zu vereinfachen. Die EZB begrüßt ferner, dass der Richtlinienvorschlag der Auffassung der EZB Rechnung trägt, den strafrechtlichen Rahmen durch Verschärfung und Angleichung der betreffenden Strafen zu stärken; dies schließt die Festlegung von Mindeststrafen ein. Gleichzeitig stellt die EZB fest, dass der Richtlinienvorschlag die Bestimmungen des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI größtenteils beibehält, wodurch die Rechtssicherheit nach dem Übergang zu der im Richtlinienvorschlag vorgesehenen neuen Schutzregelung gewahrt wird.

Die EZB geht davon aus, dass die Bestimmung über die gegenseitige Anerkennung von Verurteilungen zum Zweck der Erkennung der Rückfälligkeit nach Artikel 9a des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI für diejenigen Mitgliedstaaten, die diese Bestimmung bereits in nationales Recht umgesetzt haben, nach der Verabschiedung der vorgeschlagenen Richtlinie unberührt bleibt. Was die Mitgliedstaaten betrifft, die noch keine Umsetzung vorgenommen haben, besteht die Verpflichtung aus Artikel 9a des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI zum Erlass nationaler Vorschriften über eine solche Anerkennung der Rückfälligkeit gemäß Artikel 12 des Richtlinienvorschlags offenbar weiter. Dennoch schlägt die EZB zur Klarstellung vor, den Inhalt von Artikel 9a des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI in den Richtlinienvorschlag aufzunehmen.

Entsprechend den Erwägungsgründen 28, 29 und 30 des Richtlinienvorschlags stellt die EZB fest, dass sich Dänemark nicht an der Annahme der vorgeschlagenen Richtlinie beteiligt und dass das Vereinigte Königreich und Irland die Wahl haben, ob sie sich an der Annahme und der Anwendung der Richtlinie beteiligen oder nicht. Die EZB geht davon aus, dass Dänemark, das Vereinigte Königreich und Irland, wenn sie sich nicht an der Verabschiedung und der Anwendung der vorgeschlagenen Richtlinie beteiligen, nach Artikel 12 des Richtlinienvorschlags weiterhin den Pflichten im Zusammenhang mit den Fristen für die Umsetzung des Rahmenbeschlusses 2000/383/JI unterliegen. Dänemark, das Vereinigte Königreich und Irland unterlägen dann nicht den im Richtlinienvorschlag vorgesehenen neuen Regeln. Daher wäre es vorteilhaft, die zuständigen Behörden Dänemarks, des Vereinigten Königreichs und Irlands (falls sich die beiden letztgenannten Mitgliedstaaten nicht an der Annahme der vorgeschlagenen Richtlinie beteiligen) aufzufordern, sich zur Anwendung der Mindest- bzw. Höchststrafmaße und zur Sicherstellung der Verfügbarkeit wirksamer Ermittlungsinstrumente sowie der Übermittlung falscher Banknoten und Münzen durch die Justizbehörden an die nationalen Analysezentren und die nationalen Münzanalysezentren gemäß den Artikeln 5, 9 und 10 des Richtlinienvorschlags zu verpflichten. Andernfalls würde die grenzübergreifenden Zusammenarbeit und der Verringerung des Risikos der Wahl des günstigsten Gerichtsstands („Forum shopping“) gemäß Erwägungsgrund 18 des Richtlinienvorschlags gefährdet.

3.   
  Spezielle Anmerkungen

3.1   Potenzieller Nennwert gefälschter Banknoten und Münzen

Zu den Verweisen auf den Nennwert der gefälschten Banknoten und Münzen in Erwägungsgrund 19 und Artikel 5 des Richtlinienvorschlags stellt die EZB fest, dass sich dieser Wert nur hinsichtlich vollständig fertiggestelltem Falschgeld ermitteln lässt.

Die EZB stellt allerdings fest, dass gefälschte Banknoten und Münzen begrifflich nicht unbedingt auf vollständig fertiggestellte falsche Banknoten und Münzen beschränkt sind, sondern auch Falschgeld umfassen können, das nicht vollständig fertiggestellt ist und sich noch in der Produktion befindet. Die EZB weist drauf hin, dass die Strafverfolgungsbehörden im Kontext einer betrügerischen Fälschung oder Verfälschung von auf Euro oder andere Währungen lautendem Geld (5) möglicherweise Falschgeld entdecken, das noch nicht vollständig fertiggestellt ist. Die EZB stellt fest, dass sich die Polizei bei einem Vorgehen gegen eine im Verborgenen tätige Geldfälscherwerkstatt in der Regel bemüht, die Täter bei der Begehung der Tat zu ergreifen. Dies ist eine Frage der jeweiligen Lagebeurteilung, sodass es vorkommen kann, dass nur geringe Mengen vollständig fertiggestellter und große Mengen in der Produktion befindlicher Erzeugnisse aufgefunden werden. Die EZB weist darauf hin, dass Falschgeld, das nicht vollständig fertiggestellt ist, keinen Nennwert, sondern nur einen potenziellen Nennwert hat, der bei der Festsetzung der angemessenen strafrechtlichen Sanktion nach Artikel 5 des Richtlinienvorschlags berücksichtigt werden sollte. Erwägungsgrund 19 und Artikel 5 sollten deshalb im Hinblick auf noch nicht vollständig fertiggestelltes Falschgeld durch Aufnahme einer Bezugnahme auf den potenziellen Nennwert geändert werden. Der potenzielle Nennwert sollte als ein weiteres Kriterium für die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a bis c des Richtlinienvorschlags genannten Straftaten erachtet werden.

Des Weiteren können die von den zuständigen nationalen Behörden entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen auf eine andere Währung als Euro lauten oder deren Erscheinungsformen annehmen. In diesem Fall sollten die zuständigen Justizbehörden die Möglichkeit haben, den betreffenden Nennwert bzw. potenziellen Nennwert solcher Banknoten und Münzen zu ermitteln. Nach Ansicht der EZB wäre es daher vorteilhaft, Erwägungsgrund 19 und Artikel 5 weiter dahin zu ändern, dass bei den Mindest- und Höchststrafmaßen der betreffende Nennwert bzw. potenzielle Nennwert der entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen, die nicht auf Euro lauten, zu berücksichtigen ist.

3.2   Fälschungsdelikte hinsichtlich Herstellungsmittel und Rohmaterialien für Banknoten und Münzen

Die EZB ist der Ansicht, dass die Mindest- und Höchststrafmaße für alle Arten von Straftaten nach Artikel 3 Absatz 1 des Richtlinienvorschlags gelten sollten. Diese Lösung würde die Wirksamkeit und Abschreckungswirkung der Strafen erheblich erhöhen. In dieser Hinsicht, da besonders echt wirkende falsche Banknoten und Münzen unter Verwendung von aus verschiedenen Quellen bezogenen Bestandteilen, z. B. mithilfe gefälschter Hologramme aus Drittländern, hergestellt werden, würde die EZB bei Vorliegen besonders schwer wiegender Umstände die Aufnahme der Straftaten gemäß Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe d des Richtlinienvorschlags in den Strafmaßkatalog des Artikels 5 Absatz 4 des Richtlinienvorschlags unterstützen.

3.3   Pflicht zur Übermittlung falscher Banknoten und Münzen zu Analysezwecken

Die EZB begrüßt, dass der Richtlinienvorschlag die Bedeutung der Erlaubnis für die nationalen Analysezentren und den nationalen Münzanalysezentren durch die Justizbehörden zur Prüfung falscher Banknoten und Münzen erkennt, damit etwaige Fälschungen aufgedeckt und identifiziert werden können. Die EZB empfiehlt jedoch, dass in Fällen, in denen die Muster mutmaßlich falscher Banknoten und Münzen nicht übermittelt werden können, weil sie als Beweise einbehalten werden müssen, diese Muster unverzüglich nach Abschluss des betreffenden Verfahrens an das nationale Analysezentrum bzw. nationale Münzanalysezentrum übermittelt werden.

Soweit die EZB Änderungen des Richtlinienvorschlags empfiehlt, sind spezielle Redaktionsvorschläge mit Begründung im Anhang aufgeführt.

Geschehen zu Frankfurt am Main am 28. Mai 2013.

Der Präsident der EZB

Mario DRAGHI

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(1)  KOM(2013) 42 endgültig.

1

(2)  ABl. L 140 vom 14.6.2000, S. 1.

2

(3)  Nr. 2623, S. 372 der Sammlung der Verträge des Völkerbunds, 1931.

3

(4)  Das Genfer Abkommen wurde von allen Mitgliedstaaten mit Ausnahme bisher Maltas ratifiziert.

4

(5)  Siehe Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe a des Richtlinienvorschlags.

5

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ANHANG

Redaktionsvorschläge

| Kommissionsvorschlag | Änderungsvorschläge der EZB (1) |
| --- | --- |
| Änderung 1 |
| Erwägungsgrund 19 |
| „(19) | Die Mitgliedstaaten sollten die Möglichkeit haben, in Fällen, in denen der Gesamtnennwert der gefälschten Banknoten und Münzen nicht signifikant ist oder in denen keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, eine kürzere oder keine Freiheitsstrafe zu verhängen. Für Fälle, in denen eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe verhängt werden kann, sollte der Gesamtnennwert auf unter 5 000 EUR (das Zehnfache des höchsten Euro-Nennwerts) festgelegt werden, für Fälle, in denen eine Freiheitsstrafe von weniger als sechs Monaten verhängt werden kann, auf unter 10 000 EUR.“ |

Kommissionsvorschlag

Änderungsvorschläge der EZB (1)

Änderung 1

Erwägungsgrund 19

„(19)

Die Mitgliedstaaten sollten die Möglichkeit haben, in Fällen, in denen der Gesamtnennwert der gefälschten Banknoten und Münzen nicht signifikant ist oder in denen keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, eine kürzere oder keine Freiheitsstrafe zu verhängen. Für Fälle, in denen eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe verhängt werden kann, sollte der Gesamtnennwert auf unter 5 000 EUR (das Zehnfache des höchsten Euro-Nennwerts) festgelegt werden, für Fälle, in denen eine Freiheitsstrafe von weniger als sechs Monaten verhängt werden kann, auf unter 10 000 EUR.“

| „(19) | Die Mitgliedstaaten sollten die Möglichkeit haben, in Fällen, in denen der Gesamtnennwert oder potenzielle Gesamtnennwert der gefälschten Banknoten und Münzen nicht signifikant ist oder in denen keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, eine kürzere oder keine Freiheitsstrafe zu verhängen. Für Fälle, in denen eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe verhängt werden kann, sollte der Gesamtnennwert auf unter 5 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen (das Zehnfache des höchsten Euro-Nennwerts) festgelegt werden, für Fälle, in denen eine Freiheitsstrafe von weniger als sechs Monaten verhängt werden kann, auf unter 10 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen.“ |
| --- | --- |

„(19)

Die Mitgliedstaaten sollten die Möglichkeit haben, in Fällen, in denen der Gesamtnennwert oder potenzielle Gesamtnennwert der gefälschten Banknoten und Münzen nicht signifikant ist oder in denen keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, eine kürzere oder keine Freiheitsstrafe zu verhängen. Für Fälle, in denen eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe verhängt werden kann, sollte der Gesamtnennwert auf unter 5 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen (das Zehnfache des höchsten Euro-Nennwerts) festgelegt werden, für Fälle, in denen eine Freiheitsstrafe von weniger als sechs Monaten verhängt werden kann, auf unter 10 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen.“

Begründung

Begründung

Erwägungsgrund 19 sollte geändert werden, um den Mitgliedstaaten die Möglichkeit zur Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion bei nicht fertiggestelltem Falschgeld zu geben, das nur einen potenziellen Nennwert haben könnte. Der potenzielle Nennwert sollte als ein weiteres Kriterium für die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a bis c des Richtlinienvorschlags genannten Straftaten erachtet werden.

Erwägungsgrund 19 sollte geändert werden, um den Mitgliedstaaten die Möglichkeit zur Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion bei nicht fertiggestelltem Falschgeld zu geben, das nur einen potenziellen Nennwert haben könnte. Der potenzielle Nennwert sollte als ein weiteres Kriterium für die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a bis c des Richtlinienvorschlags genannten Straftaten erachtet werden.

Da die von den zuständigen nationalen Behörden entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen auf eine andere Währung als Euro lauten können, sollten die zuständigen nationalen Behörden der Mitgliedstaaten des Weiteren die Möglichkeit haben, den betreffenden Nennwert bzw. potenziellen Nennwert dieser Banknoten und Münzen zu ermitteln. Der Erwägungsgrund 19 sollte deshalb weiter dahin geändert werden, dass bei den Mindest- und Höchststrafmaßen der betreffende Nennwert bzw. potenzielle Nennwert der gefälschten Banknoten und Münzen, die nicht auf Euro lauten, zu berücksichtigen ist.

Da die von den zuständigen nationalen Behörden entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen auf eine andere Währung als Euro lauten können, sollten die zuständigen nationalen Behörden der Mitgliedstaaten des Weiteren die Möglichkeit haben, den betreffenden Nennwert bzw. potenziellen Nennwert dieser Banknoten und Münzen zu ermitteln. Der Erwägungsgrund 19 sollte deshalb weiter dahin geändert werden, dass bei den Mindest- und Höchststrafmaßen

der gefälschten Banknoten und Münzen, die nicht auf Euro lauten, zu berücksichtigen ist.

Änderung 2

Änderung 2

Artikel 5

„Artikel 5

Sanktionen

2.   Für in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen unter 5 000 EUR beträgt und keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, können die Mitgliedstaaten eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe vorsehen.

3.   In Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen mindestens 5 000 EUR beträgt, sind mit einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren zu bedrohen.

4.   In Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen mindestens 10 000 EUR beträgt oder besonders schwer wiegende Umstände vorliegen, sind zu bedrohen mit

| a) | einer Freiheitsstrafe im Mindestmaß von mindestens sechs Monaten; |
| --- | --- |

a)

einer Freiheitsstrafe im Mindestmaß von mindestens sechs Monaten;

| b) | einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren.“ |
| --- | --- |

b)

einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren.“

„Artikel 5

Sanktionen

2.   Für in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert oder potenzielle Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen unter 5 000 EUR oder dem entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen liegt
  beträgt und keine besonders schwer wiegenden Umstände vorliegen, können die Mitgliedstaaten eine andere Sanktion als eine Freiheitsstrafe vorsehen.

3.   In Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert oder potenzielle Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen mindestens 5 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen beträgt, sind mit einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren zu bedrohen.

4.   In Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a, b und c genannte Straftaten, bei denen der Gesamtnennwert oder potenzielle Gesamtnennwert der betroffenen Banknoten und Münzen mindestens 10 000 EUR oder den entsprechenden Betrag in der Währung der betroffenen gefälschten Banknoten und Münzen beträgt oder besonders schwer wiegende Umstände vorliegen, sind zu bedrohen mit

| a) | einer Freiheitsstrafe im Mindestmaß von mindestens sechs Monaten; |
| --- | --- |

a)

einer Freiheitsstrafe im Mindestmaß von mindestens sechs Monaten;

| b) | einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren. |
| --- | --- |

b)

einer Freiheitsstrafe im Höchstmaß von mindestens acht Jahren.

5.   Die Sanktionen nach Absatz 4 gelten bei Vorliegen besonders schwer wiegender Umstände auch für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe d genannten Straftaten.“

Begründung

Begründung

Artikel 5 Absätze 2 bis 4 sollte geändert werden, um die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion bei nicht fertiggestelltem Falschgeld zu ermöglichen, das vielleicht nur einen potenziellen Nennwert hat. Der potenzielle Nennwert sollte als ein weiteres Kriterium für die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a bis c des Richtlinienvorschlags genannten Straftaten erachtet werden.

Artikel 5 Absätze 2 bis 4 sollte geändert werden, um die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion bei nicht fertiggestelltem Falschgeld zu ermöglichen, das vielleicht nur einen potenziellen Nennwert hat. Der potenzielle Nennwert sollte als ein weiteres Kriterium für die Festsetzung einer angemessenen strafrechtlichen Sanktion für die in Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a bis c des Richtlinienvorschlags genannten Straftaten erachtet werden.

Da die von den zuständigen nationalen Behörden entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen auf eine andere Währung als Euro lauten können, sollten die zuständigen nationalen Behörden der Mitgliedstaaten des Weiteren die Möglichkeit haben, den betreffenden Nennwert bzw. potenziellen Nennwert dieser Banknoten und Münzen zu ermitteln. Artikel 5 Absätze 2 bis 4 sollte deshalb weiter dahin geändert werden, dass bei den Mindest- und Höchststrafen der betreffende Nennwert bzw. potenzielle Nennwert der gefälschten Banknoten und Münzen, die nicht auf Euro lauten, zu berücksichtigen ist.

Da die von den zuständigen nationalen Behörden entdeckten gefälschten Banknoten und Münzen auf eine andere Währung als Euro lauten können, sollten die zuständigen nationalen Behörden der Mitgliedstaaten des Weiteren die Möglichkeit haben, den betreffenden Nennwert bzw. potenziellen Nennwert dieser Banknoten und Münzen zu ermitteln. Artikel 5 Absätze 2 bis 4 sollte deshalb weiter dahin geändert werden, dass bei den Mindest- und Höchststrafen der betreffende Nennwert bzw. potenzielle Nennwert der gefälschten Banknoten und Münzen, die nicht auf Euro lauten, zu berücksichtigen ist.

Um die Wirksamkeit und Abschreckungswirkung der strafrechtlichen Sanktionen zu erhöhen, wird abschließend vorgeschlagen, bei Vorliegen besonders schwer wiegender Umstände die Straftaten gemäß Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe d des Richtlinienvorschlags in den Strafmaßkatalog des Artikels 5 Absatz 4 des Richtlinienvorschlags durch Hinzufügung eines neuen Absatzes 5 aufzunehmen.

Um die Wirksamkeit und Abschreckungswirkung der strafrechtlichen Sanktionen zu erhöhen, wird abschließend vorgeschlagen, bei Vorliegen besonders schwer wiegender Umstände die Straftaten gemäß Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe d des Richtlinienvorschlags in den Strafmaßkatalog des Artikels 5 Absatz 4 des Richtlinienvorschlags durch Hinzufügung eines neuen Absatzes 5 aufzunehmen.

Änderung 3

Änderung 3

Artikel 10 Absatz 2

„2.   Falls die erforderlichen Muster mutmaßlich falscher Banknoten und Münzen nicht übermittelt werden können, da sie im Rahmen eines Strafverfahrens als Beweise einbehalten werden müssen, um ein faires und effizientes Verfahren sicherzustellen und die Verteidigungsrechte des mutmaßlichen Täters zu wahren, erhalten das nationale Analysezentrum und das nationale Münzanalysezentrum unverzüglich Zugang zu ihnen.“

„2.   Falls die erforderlichen Muster mutmaßlich falscher Banknoten und Münzen nicht übermittelt werden können, da sie im Rahmen eines Strafverfahrens als Beweise einbehalten werden müssen, um ein faires und effizientes Verfahren sicherzustellen und die Verteidigungsrechte des mutmaßlichen Täters zu wahren, erhalten das nationale Analysezentrum und das nationale Münzanalysezentrum unverzüglich Zugang zu ihnen. Unmittelbar nach Abschluss des Verfahrens übermitteln die Justizbehörden die erforderlichen Muster jeder einzelnen Art mutmaßlich falscher Banknoten an das nationale Analysezentrum und jeder einzelnen Art mutmaßlich falscher Münzen an das nationale Münzanalysezentrum.“

Begründung

Begründung

Die EZB empfiehlt, dass in Fällen, in denen die Muster mutmaßlich falscher Banknoten und Münzen nicht übermittelt werden können, weil sie als Beweise einbehalten werden müssen, diese Muster unverzüglich nach Abschluss des betreffenden Verfahrens an die nationalen Analysezentren bzw. nationalen Münzanalysezentren übermittelt werden.

Die EZB empfiehlt, dass in Fällen, in denen die Muster mutmaßlich falscher Banknoten und Münzen nicht übermittelt werden können, weil sie als Beweise einbehalten werden müssen, diese Muster unverzüglich nach Abschluss des betreffenden Verfahrens an die nationalen Analysezentren bzw. nationalen Münzanalysezentren übermittelt werden.

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(1)  Der neue Wortlaut, der nach dem Änderungsvorschlag der EZB eingefügt werden soll, erscheint in Fettschrift. Der Wortlaut, der nach dem Änderungsvorschlag der EZB gestrichen werden soll, erscheint in durchgestrichener Schrift.

1

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Rat

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/14 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/14

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Übersicht über die vom Rat vorgenommenen Ernennungen

Januar, Februar, März, April und Mai 2013 (Sozialbereich)

2013/C 179/04

| Ausschuss | Ende des Mandats | Veröffentlichung im ABl. | Nachfolge von | Rücktritt/ Ernennung | Mitglied/Stellvertretendes Mitglied | Gruppe | Land | Ernannte Person | Zugehörigkeit | Beschluss des Rates vom |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer | 24.9.2012 | C 294, 29.10.2010 | Herr Andreas GRUBER | Rücktritt | Mitglied | Arbeitgeber | Österreich | Frau Julia ENZELSBERGER | Industriellenvereinigung, Bereich Arbeit und Soziales | 28.1.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer | 24.9.2012 | C 294, 29.10.2010 | Herr Sean BAMFORD | Rücktritt | Mitglied | Arbeitnehmerorganisationen | Vereinigtes Königreich | Herr Ben MOXHAM | TUC | 22.4.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer | 24.9.2012 | C 294, 29.10.2010 | Frau Agnesa SKUPNÍKOVÁ | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Slowakei | Frau Zuzana KRCHŇAVÁ | Ministry of Labour, Social Affairs and Family of the Slovak Republic | 13.5.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer | 24.9.2012 | C 294, 29.10.2010 | Frau Agnė KUNIGONYTĖ | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Litauen | Frau Inga LIUBERTĖ | Ministry of Social Security and Labour | 13.5.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer | 24.9.2012 | C 294, 29.10.2010 | Herr Vytautas JURŠĖNAS | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Regierung | Litauen | Frau Agnė PECIUKEVIČIENĖ | Ministry of Social Security and Labour | 13.5.2013 |
| Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 28.2.2013 | L 45, 20.2.2010 | Herr José Manuel dos SANTOS | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Regierung | Portugal | Frau Elisabete MOTA | Chefe de Divisão da Regulação das Atividades Externas | 28.1.2013 |
| Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 28.2.2013 | L 45, 20.2.2010 | Herr Luís Nascimento LOPES | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Portugal | Herr Carlos PEREIRA | Diretor de Serviços para a Promoção da Segurança e Saúde no Trabalho | 28.1.2013 |
| Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 28.2.2013 | L 45, 20.2.2010 | Frau Alice RODRIGUES | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Regierung | Portugal | Frau Diana POLICARPO | Chefe de Divisão de Promoção e Avaliação de Programas e Estudos | 28.1.2013 |
| Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 28.2.2016 | C 120, 26.4.2013 | Herr Lorenzo FANTINI | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Regierung | Italien | Frau Carla ANTONUCCI | DG Relazioni Industriali e Rapporti di Lavoro | 13.5.2013 |
| Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 28.2.2016 | C 120, 26.4.2013 | Frau Iwona PAWLACZYK | Rücktritt | Mitglied | Arbeitnehmerorganisationen | Polen | Frau Marzena FLIS | National Commission of NSZZ ‘Solidarność’ | 13.5.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Koordinierung der Systeme der sozialen Sicherheit | 19.10.2015 | C 290, 27.10.2010 | Frau Ruth LIST | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Arbeitgeber | Österreich | Frau Elisabeth ZIMMERER | Industriellenvereinigung | 12.2.2013 |
| Beratender Ausschuss für die Koordinierung der Systeme der sozialen Sicherheit | 19.10.2015 | C 290, 27.10.2010 | Frau Pilar IGLESIAS VALCARCE | Rücktritt | Mitglied | Arbeitgeber | Spanien | Herr José de la CAVADA HOYO | Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) | 5.3.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen | 30.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Frau Liina MALK | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Estland | Frau Eva PÕLDIS | Ministry of Social Affairs of Estonia | 28.1.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen | 30.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Herr Nils Juhl ANDREASEN | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Arbeitgeber | Dänemark | Frau Charlotte HOUGAARD MØLLER | Confederation of Danish Employers | 12.2.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen | 30.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Frau Ruth LIST | Rücktritt | Mitglied | Arbeitgeber | Österreich | Frau Julia ENZELSBERGER | Industriellenvereinigung | 22.4.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen | 30.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Herr José Luís FORTE | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Portugal | Herr Manuel ROXO | Ministério do Trabalho e da Solidariedade Social | 22.4.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen | 30.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Herr Michele TIRABOSCHI | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Italien | Frau Aviana BULGARELLI | ISFOL | 13.5.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 7.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Herr Luís Filipe NASCIMENTO LOPES | Rücktritt | Mitglied | Regierung | Portugal | Herr José Luís PEREIRA FORTE | Inspetor-Geral do Trabalho | 28.1.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 7.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Herr José Manuel dos SANTOS | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Regierung | Portugal | Herr Carlos PEREIRA | Diretor de Serviços para a Promoção da Segurança e Saúde no Trabalho | 28.1.2013 |
| Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz | 7.11.2013 | C 322, 27.11.2010 | Frau Iwona PAWLACZYK | Rücktritt | Stellvertretendes Mitglied | Arbeitnehmerorganisationen | Polen | Frau Marzena FLIS | National Commission of NSZZ ‘Solidarność’ | 22.4.2013 |

Ausschuss

Ende des Mandats

Veröffentlichung im ABl.

Nachfolge von

Rücktritt/ Ernennung

Mitglied/Stellvertretendes Mitglied

Gruppe

Land

Ernannte Person

Zugehörigkeit

Beschluss des Rates vom

Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer

24.9.2012

C 294, 29.10.2010

Herr Andreas GRUBER

Rücktritt

Mitglied

Arbeitgeber

Österreich

Frau Julia ENZELSBERGER

Industriellenvereinigung, Bereich Arbeit und Soziales

28.1.2013

Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer

24.9.2012

C 294, 29.10.2010

Herr Sean BAMFORD

Rücktritt

Mitglied

Arbeitnehmerorganisationen

Vereinigtes Königreich

Herr Ben MOXHAM

TUC

22.4.2013

Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer

24.9.2012

C 294, 29.10.2010

Frau Agnesa SKUPNÍKOVÁ

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Slowakei

Frau Zuzana KRCHŇAVÁ

Ministry of Labour, Social Affairs and Family of the Slovak Republic

13.5.2013

Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer

24.9.2012

C 294, 29.10.2010

Frau Agnė KUNIGONYTĖ

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Litauen

Frau Inga LIUBERTĖ

Ministry of Social Security and Labour

13.5.2013

Beratender Ausschuss für die Freizügigkeit der Arbeitnehmer

24.9.2012

C 294, 29.10.2010

Herr Vytautas JURŠĖNAS

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Regierung

Litauen

Frau Agnė PECIUKEVIČIENĖ

Ministry of Social Security and Labour

13.5.2013

Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

28.2.2013

L 45, 20.2.2010

Herr José Manuel dos SANTOS

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Regierung

Portugal

Frau Elisabete MOTA

Chefe de Divisão da Regulação das Atividades Externas

28.1.2013

Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

28.2.2013

L 45, 20.2.2010

Herr Luís Nascimento LOPES

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Portugal

Herr Carlos PEREIRA

Diretor de Serviços para a Promoção da Segurança e Saúde no Trabalho

28.1.2013

Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

28.2.2013

L 45, 20.2.2010

Frau Alice RODRIGUES

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Regierung

Portugal

Frau Diana POLICARPO

Chefe de Divisão de Promoção e Avaliação de Programas e Estudos

28.1.2013

Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

28.2.2016

C 120, 26.4.2013

Herr Lorenzo FANTINI

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Regierung

Italien

Frau Carla ANTONUCCI

DG Relazioni Industriali e Rapporti di Lavoro

13.5.2013

Beratender Ausschuss für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

28.2.2016

C 120, 26.4.2013

Frau Iwona PAWLACZYK

Rücktritt

Mitglied

Arbeitnehmerorganisationen

Polen

Frau Marzena FLIS

National Commission of NSZZ ‘Solidarność’

13.5.2013

Beratender Ausschuss für die Koordinierung der Systeme der sozialen Sicherheit

19.10.2015

C 290, 27.10.2010

Frau Ruth LIST

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Arbeitgeber

Österreich

Frau Elisabeth ZIMMERER

Industriellenvereinigung

12.2.2013

Beratender Ausschuss für die Koordinierung der Systeme der sozialen Sicherheit

19.10.2015

C 290, 27.10.2010

Frau Pilar IGLESIAS VALCARCE

Rücktritt

Mitglied

Arbeitgeber

Spanien

Herr José de la CAVADA HOYO

Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE)

5.3.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen

30.11.2013

C 322, 27.11.2010

Frau Liina MALK

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Estland

Frau Eva PÕLDIS

Ministry of Social Affairs of Estonia

28.1.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen

30.11.2013

C 322, 27.11.2010

Herr Nils Juhl ANDREASEN

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Arbeitgeber

Dänemark

Frau Charlotte HOUGAARD MØLLER

Confederation of Danish Employers

12.2.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen

30.11.2013

C 322, 27.11.2010

Frau Ruth LIST

Rücktritt

Mitglied

Arbeitgeber

Österreich

Frau Julia ENZELSBERGER

Industriellenvereinigung

22.4.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen

30.11.2013

C 322, 27.11.2010

Herr José Luís FORTE

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Portugal

Herr Manuel ROXO

Ministério do Trabalho e da Solidariedade Social

22.4.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Stiftung zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen

30.11.2013

C 322, 27.11.2010

Herr Michele TIRABOSCHI

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Italien

Frau Aviana BULGARELLI

ISFOL

13.5.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

7.11.2013

C 322, 27.11.2010

Herr Luís Filipe NASCIMENTO LOPES

Rücktritt

Mitglied

Regierung

Portugal

Herr José Luís PEREIRA FORTE

Inspetor-Geral do Trabalho

28.1.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

7.11.2013

C 322, 27.11.2010

Herr José Manuel dos SANTOS

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Regierung

Portugal

Herr Carlos PEREIRA

Diretor de Serviços para a Promoção da Segurança e Saúde no Trabalho

28.1.2013

Verwaltungsrat der Europäischen Agentur für Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

7.11.2013

C 322, 27.11.2010

Frau Iwona PAWLACZYK

Rücktritt

Stellvertretendes Mitglied

Arbeitnehmerorganisationen

Polen

Frau Marzena FLIS

National Commission of NSZZ ‘Solidarność’

22.4.2013

---

Europäische Kommission

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/17 |
| --- | --- | --- | --- |

25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/17

---

Euro-Wechselkurs (1)

24. Juni 2013

2013/C 179/05

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,3086 |
| JPY | Japanischer Yen | 128,54 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4590 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,85115 |
| SEK | Schwedische Krone | 8,8884 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,2241 |
| ISK | Isländische Krone | |
| NOK | Norwegische Krone | 8,0400 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 25,865 |
| HUF | Ungarischer Forint | 299,97 |
| LTL | Litauischer Litas | 3,4528 |
| LVL | Lettischer Lat | 0,7016 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,3500 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,5408 |
| TRY | Türkische Lira | 2,5445 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,4246 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,3797 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 10,1520 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,6969 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,6746 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 521,12 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 13,2811 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 8,0415 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,4775 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 12 997,20 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,2112 |
| PHP | Philippinischer Peso | 57,433 |
| RUB | Russischer Rubel | 43,0660 |
| THB | Thailändischer Baht | 40,724 |
| BRL | Brasilianischer Real | 2,9575 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 17,5222 |
| INR | Indische Rupie | 78,1230 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,3086

JPY

Japanischer Yen

128,54

DKK

Dänische Krone

7,4590

GBP

Pfund Sterling

0,85115

SEK

Schwedische Krone

8,8884

CHF

Schweizer Franken

1,2241

ISK

Isländische Krone

NOK

Norwegische Krone

8,0400

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

25,865

HUF

Ungarischer Forint

299,97

LTL

Litauischer Litas

3,4528

LVL

Lettischer Lat

0,7016

PLN

Polnischer Zloty

4,3500

RON

Rumänischer Leu

4,5408

TRY

Türkische Lira

2,5445

AUD

Australischer Dollar

1,4246

CAD

Kanadischer Dollar

1,3797

HKD

Hongkong-Dollar

10,1520

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,6969

SGD

Singapur-Dollar

1,6746

KRW

Südkoreanischer Won

1 521,12

ZAR

Südafrikanischer Rand

13,2811

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

8,0415

HRK

Kroatische Kuna

7,4775

IDR

Indonesische Rupiah

12 997,20

MYR

Malaysischer Ringgit

4,2112

PHP

Philippinischer Peso

57,433

RUB

Russischer Rubel

43,0660

THB

Thailändischer Baht

40,724

BRL

Brasilianischer Real

2,9575

MXN

Mexikanischer Peso

17,5222

INR

Indische Rupie

78,1230

---

(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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V Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/18 |
| --- | --- | --- | --- |

25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/18

---

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache COMP/M.6945 — ABB/Power-One)

(Text von Bedeutung für den EWR)

2013/C 179/06

| 1. | Am 17. Juni 2013 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das in der Schweiz ansässige Unternehmen ABB Ltd, die letztliche Muttergesellschaft des ABB-Konzerns, erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung durch Erwerb von Anteilen über die Verdi Acquisition Corporation, eine indirekte Tochtergesellschaft von ABB Ltd, die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Power-One Inc. |
| --- | --- |

1.

Am 17. Juni 2013 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das in der Schweiz ansässige Unternehmen ABB Ltd, die letztliche Muttergesellschaft des ABB-Konzerns, erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung durch Erwerb von Anteilen über die Verdi Acquisition Corporation, eine indirekte Tochtergesellschaft von ABB Ltd, die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Power-One Inc.

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:






  — | ABB Ltd: Herstellung und Vertrieb von Energie- und Automatisierungstechnik, durch die Abnehmer der Versorgungswirtschaft und der Industrie bei beschränkten Umweltauswirkungen ihre Effizienz steigern können, |
| --- | --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—

ABB Ltd: Herstellung und Vertrieb von Energie- und Automatisierungstechnik, durch die Abnehmer der Versorgungswirtschaft und der Industrie bei beschränkten Umweltauswirkungen ihre Effizienz steigern können,

| — | Verdi Acquisition Corporation: reine Holdinggesellschaft, die sämtliche Anteile an Power-One hält, |
| --- | --- |

—

Verdi Acquisition Corporation: reine Holdinggesellschaft, die sämtliche Anteile an Power-One hält,

| — | Power-One Inc.: Herstellung und Vertrieb von Stromrichtern für die Nutzung im Bereich der erneuerbaren Energien, von Stromversorgungsprodukten und Netzstrom-Anlagen. |
| --- | --- |

—

Power-One Inc.: Herstellung und Vertrieb von Stromrichtern für die Nutzung im Bereich der erneuerbaren Energien, von Stromversorgungsprodukten und Netzstrom-Anlagen.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor. |
| --- | --- |

3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor.

| 4. | Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach Veröffentlichung dieser Anmeldung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.6945 — ABB/Power-One per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
| --- | --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach Veröffentlichung dieser Anmeldung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.6945 — ABB/Power-One per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 (nachstehend „EG-Fusionskontrollverordnung“ genannt).

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SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/19 |
| --- | --- | --- | --- |

25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/19

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 179/07

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 Einspruch gegen den Änderungsantrag zu erheben (1).

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„MELOCOTÓN DE CALANDA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0103-28.02.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — |  | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Erzeugungsverfahren |
| — |  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — | ☒ | Etikettierung |
| — | ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — | ☒ | Sonstiges (Kontrollstelle) |

—



Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—



Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Erzeugungsverfahren

—



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—

☒

Etikettierung

—

☒

Einzelstaatliche Vorschriften

—

☒

Sonstiges (Kontrollstelle)

2.   Art der Änderung(en)

| — | ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — |  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende änderung der spezifikation aufgrund der einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher massnahmen durch die behörden (artikel 9 absatz 4 der verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

—



Vorübergehende änderung der spezifikation aufgrund der einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher massnahmen durch die behörden (artikel 9 absatz 4 der verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en)

3.1.   Beschreibung des Erzeugnisses

Farbe: Die Beschreibung des Aspekts Farbe wird dahingehend geändert, dass die Früchte auch eine Rötung aufweisen dürfen. Dies ist die Folge des Fortschritts und der Verbesserung der gängigen landwirtschaftlichen Praxis, wenn die unter die Ursprungsbezeichnung fallenden Sorten mit einem Pflaumenbaum als Unterlage veredelt werden, wobei einige Früchte bei der Reifung eine Rötung entwickeln. Diese Abweichung beeinflusst die Qualität des Erzeugnisses nicht und kann auf keinen Fall als negativ betrachtet werden, so dass es zur Verbesserung der vollständigen Beschreibung des Erzeugnisses für notwendig befunden wird, bei der Eigenschaft Farbe hinzuzufügen, dass die Erzeugnisse die genannte Rötung aufweisen dürfen.

Festigkeit: Die Grenzwerte für die Festigkeit der Früchte werden dahingehend geändert, dass als Untergrenze eine Druckfestigkeit von 3 kg/0,5 cm2 festgelegt wird und die Höchstgrenze entfällt. Dies ist eine Folge der Analyse der Daten, die der Kontrollstelle nach 10 Jahren Qualitätskontrolle der verschiedenen Sorten vorliegen, welche für die Erzeugung von Melocotón de Calanda zugelassen sind. Aufgrund dieser Bandbreite konnte festgestellt werden, dass die Kombination aller festgelegten Qualitätsmerkmale (Festigkeit, Zuckergehalt, Größe) die Zulassung von Abweichungen innerhalb der festgelegten Festigkeitsgrenzen ermöglicht, ohne dass die Qualität des Erzeugnisses dadurch beeinträchtigt wird. Bestimmte Sorten weisen eine etwas geringere Festigkeit auf, ohne dass dies eine Verschlechterung des Erzeugnisses darstellt. In bestimmten europäischen Ländern besteht eine größere Kundennachfrage nach solchen Sorten. Andererseits können bestimmte Sorten den festgelegten Festigkeitswert von 5,5 kg/0,5 cm2 übersteigen, ohne unreif zu sein, da für die Qualität der Zuckergehalt ausschlaggebend ist.

3.2.   Ursprungsnachweis

In Absatz 2 werden die Angaben zur Kontrollstelle gestrichen.

Absatz 3 wird gestrichen, und Absatz 4 wird so angepasst, dass mit dem Zertifizierungsprogramm der Kontrollstelle, die als solche gegründet und 2010 von ENAC akkreditiert wurde, die Norm UNE-EN 45011 erfüllt wird.

3.3.   Erzeugungsverfahren

Der Verweis auf die Kontrollstelle im Absatz über den Ursprung der Früchte wird gestrichen.

Anstelle des bisherigen konkreten Ausführungstermins wird festgelegt, innerhalb welcher Frist das Ausdünnen abgeschlossen sein muss. Für das Einpacken wird die Mindestfrist von 9 Wochen gestrichen, stattdessen wird ein spätestmöglicher Anfangszeitpunkt nach dem Ausdünnen festgelegt. Diese Änderung erwies sich als notwendig, weil sich durch Klimaveränderungen, die Umstellung von Familienbetrieben auf größere Anbauflächen und die Entwicklung der Anbausysteme die herkömmlichen Gepflogenheiten ändern und sich Ausdünnen und Einpacken über einen längeren Zeitraum erstrecken können. Beide Arbeitsschritte gehören zur guten landwirtschaftlichen Praxis, und die Begrenzung ihres Ausführungstermins ist nicht für die letztendliche Qualität des Erzeugnisses mit der g.U. maßgeblich.

Für die bezüglich der Ernte, Annahme und Zwischenlagerung beim Erzeugnis durchgeführten Kontrollen werden die Kriterien in Punkt B der Spezifikation beibehalten. Zudem wird näher erläutert, wann diese Kontrollen stattfinden, da der bisherige Wortlaut irreführend war. Die Messung der Festigkeit und des Zuckergehalts kann auf dem Feld (Erntephase) nicht unter optimalen Bedingungen durchgeführt werden.

Der Abschnitt über die Verpackung wird umformuliert, da angesichts der Vielfalt der Aufmachungen eine Vermarktung in ein- oder mehrlagigen Behältnissen möglich ist, solange sichergestellt ist, dass das Erzeugnis nicht beschädigt wird und die Behältnisse oder Kisten nur einmal verwendet werden.

Des Weiteren wird der Satz „Die Aufbereitung und Verpackung erfolgt im Gebiet der Erzeugung“ eingefügt, der vorher in Abschnitt B enthalten war.

Außerdem wird der letzte Absatz in Bezug auf die Zertifizierung gestrichen, da er nichts mit diesem Abschnitt zu tun hat, und es wird auf den betreffenden Abschnitt (Abschnitt D) verwiesen.

3.4.   Etikettierung

In Absatz 1 wird das Wort „Etikett“ durch „Kontrolletikett“ ersetzt, wenn auf das nummerierte Etikett verwiesen wird; außerdem werden die Verweise auf die Kontrollstelle gestrichen.

Ferner entfällt Absatz 2.

3.5.   Einzelstaatliche Vorschriften

Die Verweise auf die einzelstaatliche Gesetzgebung, die nach der ersten Zulassung dieser Spezifikation veröffentlicht wurde, werden aktualisiert.

3.6.   Sonstiges

Abschnitt G (Kontrollstelle) wird an die geltenden Vorschriften angepasst, da der bisherige Wortlaut Angaben zu veralteten Gesetzesvorschriften und eine unrichtige Beschreibung der Struktur der Kontrollstelle enthält. Zudem wird der neue Sitz der Kontrollstelle der g.U. Melocotón de Calanda angegeben.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

„MELOCOTÓN DE CALANDA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0103-28.02.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Bezeichnung

„Melocotón de Calanda“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

| Klasse 1.6 | Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet |
| --- | --- |

Klasse 1.6

Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Unter „Melocotón de Calanda“ sind die frischen Früchte der Art Prunus persica Sieb. et Zucc. zu verstehen, die von der als „Amarillo tardío“ bekannten heimischen Populationssorte und deren ausgewählten Klonen Jesca, Evaisa und Calante abstammen und unter Anwendung der traditionellen Methode des Einpackens der Früchte am Baum angebaut werden.

Geschützte Sorten: Die durch die Ursprungsbezeichnung „Melocotón de Calanda“ geschützten Sorten stammen ausschließlich von der in dem Gebiet heimischen Populationssorte, die landläufig als „Amarillo tardío“ bekannt ist, und ihren ausgewählten Klonen Jesca, Evaisa und Calante.

Eigenschaften des Erzeugnisses: Die Pfirsiche, die unter die Ursprungsbezeichnung „Melocotón de Calanda“ fallen, entsprechen der Klasse Extra und der Klasse I im Sinne der Qualitätsnorm für Pfirsiche und Nektarinen der Verordnung (EG) Nr. 1580/2007 der Kommission vom 21. Dezember 2007 mit Durchführungsbestimmungen zu den Verordnungen (EG) Nr. 2200/96, (EG) Nr. 2201/96 und (EG) Nr. 1182/2007 des Rates im Sektor Obst und Gemüse; ferner müssen sie folgende Vorgaben erfüllen:

| AUSSEHEN ALLGEMEIN | Die Früchte müssen ganz, gesund und sauber sein, ohne sichtbare Fremdstoffe und frei von Feuchtigkeit, Fremdgeruch und Fremdgeschmack, da sie am Baum eingepackt werden. |
| --- | --- |
| FARBE | Zartgelb bis strohgelb mit eventuell vorhandener Rötung. Ganz leichte durch Anthocyane bedingte Punkte oder Streifen sind zulässig, doch Früchte mit grünen oder orangegelben Verfärbungen, die auf Überreife hinweisen, sind auszusondern. |
| GRÖSSE | Der Mindestdurchmesser beträgt 73 mm; dies entspricht Klasse AA der Qualitätsnorm. |
| FESTIGKEIT | Wird in kg/0,5 cm2 Druckfestigkeit gemessen und muss mehr als 3 kg/0,5 cm2 betragen. |
| ZUCKERGEHALT | Mindestens 12 Grad Brix. |

AUSSEHEN ALLGEMEIN

Die Früchte müssen ganz, gesund und sauber sein, ohne sichtbare Fremdstoffe und frei von Feuchtigkeit, Fremdgeruch und Fremdgeschmack, da sie am Baum eingepackt werden.

FARBE

Zartgelb bis strohgelb mit eventuell vorhandener Rötung. Ganz leichte durch Anthocyane bedingte Punkte oder Streifen sind zulässig, doch Früchte mit grünen oder orangegelben Verfärbungen, die auf Überreife hinweisen, sind auszusondern.

GRÖSSE

Der Mindestdurchmesser beträgt 73 mm; dies entspricht Klasse AA der Qualitätsnorm.

FESTIGKEIT

Wird in kg/0,5 cm2 Druckfestigkeit gemessen und muss mehr als 3 kg/0,5 cm2 betragen.

ZUCKERGEHALT

Mindestens 12 Grad Brix.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4   Futter (nur für tierische Erzeugnisse)

—

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Die Aufbereitung und Verpackung muss im Gebiet der Erzeugung erfolgen, um eine Beeinträchtigung des Erzeugnisses durch übermäßige Handhabung oder beim Transport der nicht angemessen aufbereiteten oder verpackten Früchte zu vermeiden. Da der „Melocotón de Calanda“ eine Frucht ist, die durch das Einpacken am Baum sorgfältig behandelt wird und geerntet wird, wenn die Frucht ein Reifestadium erreicht hat, bei dem die organoleptischen Qualitätsmerkmale des Erzeugnisses voll ausgeprägt sind, kann zudem jeder zusätzliche Transport- und Lagervorgang die in Punkt 3.2 beschriebenen Eigenschaften (Aussehen allgemein und Farbe) beeinträchtigten.

Deshalb muss das Verpacken im Erzeugungsgebiet erfolgen, damit die Eigenschaften des Erzeugnisses erhalten bleiben und seine Qualität gewährleistet wird. Gleichzeitig werden so die Rückverfolgbarkeit und der Ursprung des Erzeugnisses mit einem einzigen Kontrollsystem bis zum Versand des Erzeugnisses an den Endverbraucher garantiert.

Der „Melocotón de Calanda“ kann in ein- oder mehrlagigen Behältnissen vermarktet werden, sofern die Früchte dadurch nicht beschädigt werden. Die Behältnisse oder Kisten dürfen nur einmal verwendet werden.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Aufbereitungs- und Verpackungsbetriebe, die das Konformitätszertifikat erhalten haben, sind verpflichtet, auf den Verpackungen neben dem nummerierten Kontrolletikett, das als Zertifikat dient und die Rückverfolgung des Erzeugnisses während der Vermarktung ermöglicht, den Vermerk „Denominación de Origen ‚Melocotón de Calanda‘“ zu verwenden.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet der Pfirsiche mit der g.U. „Melocotón de Calanda“ ist das natürlich abgegrenzte Gebiet im Osten der Autonomen Gemeinschaft Aragón zwischen den Provinzen Teruel und Zaragoza.

Zu diesem geografischen Gebiet gehören folgende Gemeinden:

Aguaviva, Albalate del Arzobispo, Alcañiz, Alcorisa, Alloza, Andorra, Arens de Lledó, Ariño, Berge, Calaceite, Calanda, Caspe, Castelserás, Castelnou, Castellote, Chiprana, Cretas, Escatrón, Fabara, Fayón, Foz-Calanda, Fuentespalda, Híjar, Jatiel, La Fresneda, La Ginebrosa, La Puebla de Híjar, Lledó, Maella, Más de las Matas, Mazaleón, Mequinenza, Molinos, Nonaspe, Oliete, Parras de Castellote, Samper de Calanda, Sástago, Seno, Torre de Compte, Urrea de Gaén, Valderrobres, Valdeltormo und Valjunquera.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Geschichtlicher Zusammenhang: Die für die Erzeugung des „Melocotón de Calanda“ zugelassenen Sorten sind im Erzeugungsgebiet heimisch. Sie wurden durch natürliche Auslese von den Obstbauern gewonnen. Im Laufe der Zeit wurden Klone selektiert, die sich den geografischen Bedingungen des Gebiets besser angepasst hatten. Aus mittelalterlichen Schriften geht hervor, dass der Pfirsich in Aragonien als „presec“ oder „prisco“ bezeichnet wurde. So wird diese Frucht in der Gegend um Calanda auch heute noch genannt. 1895 hinterließ der Botaniker J. Pardo Sastrón ein wichtiges Schriftstück über die weite Verbreitung von Pfirsichbäumen in diesem Gebiet und den Versand von sonnengetrockneten Pfirsichstücken, sog. „orejones“, aus Calanda auf die Pariser Weltausstellung 1867. In der Ausgabe der Enciclopedia Universal Ilustrada Espasa Calpe von 1933 wird unter dem Stichwort Calanda die Bedeutung des Pfirsichbaums für diesen Ort in der Provinz Teruel und die Industrie, die sich mit der Herstellung von „orejones“ beschäftigt, erwähnt. Den amtlichen Statistiken des Jahres 1953 zufolge gab es in Calanda eine Konservenindustrie, in der 4 000 Kisten Pfirsich aus der Region zu Sirup verarbeitet wurden.

Historischen Zeugnissen zufolge setzte sich die Bezeichnung „Melocotón de Calanda“ in den 40er-Jahren langsam durch, und da der Anbau an Bedeutung gewann und sich die Bekämpfung der Mittelmeerfruchtfliege (Ceratitis capitata) als schwierig erwies, wurde damit begonnen, die Früchte zum Schutz vor diesen Insekten einzupacken. In Obstbauveröffentlichungen der 60er-Jahre finden sich erste Verweise auf den „Melocotón de Calanda“, und in den 70er-Jahren werden auf der nationalen Landwirtschaftsmesse in Lérida der so bezeichneten Frucht mehrere Jahre in Folge diverse Preise verliehen. Anfang der 80er-Jahre kommt die Notwendigkeit der Beantragung einer geschützten Ursprungsbezeichnung für den „Melocotón de Calanda“ zur Sprache, und auf den wichtigsten spanischen Großmärkten, wie Mercamadrid und Mercabarna, taucht diese Frucht mit ihrer geografischen Herkunftsbezeichnung auf.

Natürlicher Zusammenhang: Das Anbaugebiet des „Melocotón de Calanda“ liegt in den Tälern der Flüsse Martín, Guadalope und Matarraña, die ausgehend von den Ausläufern des iberischen Gebirges das als Bajo Aragón bekannte Gebiet durchziehen und in den Ebro münden. Dieses Gebiet ist also im südöstlichen Teil des Ebrobeckens gelegen.

Das Gelände ist eben oder leicht hügelig und liegt in einer Höhe von 122 m bei Caspe, 235 m bei Alcañiz und 466 m bei Calanda. Vorherrschend sind Tafelebenen, die mehr oder weniger stark von den Flusssystemen durchschnitten werden. Bei den Böden handelt es sich um Kalkböden mit Formationen aus Karbonat und Gipsschichten, was für die miozänen Seeablagerungen unter warmen, trockenen Witterungsbedingungen typisch ist.

Die mittlere jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 327,9 mm in Caspe, 361,1 mm in Albalate del Arzobispo und 367,9 mm in Alcañiz. Die regenreichsten Monate sind Mai und Oktober; jahreszeitlich gesehen fallen im Frühjahr etwa 27 % der Niederschläge, im Sommer 20 %, im Herbst 34 % und im Winter 19 %.

Die Jahresmitteltemperatur liegt in Albalate del Arzobispo und Alcañiz bei 14,3 °C und in Caspe bei 15 °C; dies entspricht den höchsten Werten im mittleren Ebrotal. Die durchschnittliche Höchsttemperatur beträgt in Alcañiz 19,9 °C, in Albalate del Arzobispo 20,1 °C und in Caspe 20,6 °C, die durchschnittliche Tiefsttemperatur 8,8 °C, 8,5 °C bzw. 9,3 °C. Die höchste Durchschnittstemperatur wird im Juli mit 24,2 °C in Alcañiz und 25,1 °C in Caspe erreicht, während die niedrigste Durchschnittstemperatur zwischen 5,6 °C in Alcañiz und 6,7 °C in Albalate del Arzobispo liegt. Aus diesen Daten geht hervor, dass die jahreszeitliche Temperaturschwankung mit über 18 °C sehr groß ist, was auf den kontinentalen Einfluss des mittleren Ebrobeckens auf die Temperaturwerte hindeutet.

Von März bis Oktober werden Höchsttemperaturen von über 25 °C beobachtet, auch wenn dies häufiger von Mai, in dem diese Temperatur an der Hälfte aller Tage überschritten wird, bis Oktober, in dem diese Temperatur an 5 bis 10 Tagen erreicht wird, der Fall ist. In den Sommermonaten liegt die Tagesdurchschnittstemperatur über 25 °C, und der Mittelwert der Tageshöchstwerte übersteigt die 35-°C-Marke (im Juli sind es 37,2 °C in Albalate und Alcañiz und 38,3 °C in Caspe).

Eine weitere klimatische Besonderheit im Anbaugebiet ist die Inversionswetterlage. Im Winter legt sich bei Hochdruck die Kaltluft in tiefen Schichten über das Land und führt zu lang anhaltendem kaltem Nebel mit Höchsttemperaturen unter 6 °C, während in höheren, nebelfreien Lagen Höchsttemperaturen von über 15 °C erreicht werden.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Anbaubedingungen: Die morphologischen Eigenschaften und die Eigenschaften für den Identitätsnachweis gemäß den Vorgaben der International Union for the Protection of New Varieties of Plants (U.P.O.V.) sind praktisch bei allen Klonen sehr ähnlich, so dass die Unterschiede eher im Bereich Pflanzengesundheit und Produktivität, Fruchtgröße und -form liegen, weshalb 1980 eine Klonselektion zur Verbesserung dieser Aspekte vorgenommen wurde. Weitere Eigenschaften dieser Klone sind die späte Reife Ende September bis Anfang November, die gelbe Färbung und die Festigkeit des Fruchtfleischs.

Die Einteilung der Klone erfolgt je nach Reifezeit in folgende Gruppen:

| San Miguel oder „tempranos“ (frühe Sorten) | Klone, die zwischen dem 20. September und dem 5. Oktober reifen. |
| --- | --- |
| Del Pilar | Klone, die zwischen dem 5. und dem 15. Oktober reifen. Werden auch als „del 8 de octubre“ (vom 8. Oktober) bezeichnet. |
| Tardíos (späte Sorten) | Mit Reifedatum ab 15. Oktober bis zum Saisonende, das an einigen Stellen des Gebiets bis Anfang November reichen kann. |

San Miguel oder „tempranos“ (frühe Sorten)

Klone, die zwischen dem 20. September und dem 5. Oktober reifen.

Del Pilar

Klone, die zwischen dem 5. und dem 15. Oktober reifen. Werden auch als „del 8 de octubre“ (vom 8. Oktober) bezeichnet.

Tardíos (späte Sorten)

Mit Reifedatum ab 15. Oktober bis zum Saisonende, das an einigen Stellen des Gebiets bis Anfang November reichen kann.

Aus physiologischer Sicht setzt sich die Populationssorte „Amarillo tardío“ aus Klonen zusammen, die eine hohe Zahl an Kaltstunden benötigen, damit die winterliche Ruhephase beendet wird, und zwar mindestens 1 000 Stunden im Jahr. Gleichzeitig brauchen sie für die vollständige Reifung eine lange Sommerperiode, da sie einen sehr langen Wachstumszyklus haben.

Laut U.P.O.V. weisen sie folgende morphologischen Eigenschaften auf:

| Stamm | Kräftig, gerader Wuchs, mit starken Verzweigungen vom Typ Red Haven. Die Blütenknospen bilden sich im Gegensatz zu den übrigen Sorten nicht an den kräftigen gemischten Ästen, sondern an schwachen Zweigen, die wie Jungtriebe aussehen, so dass diese Sorte einen anderen Fruchtschnitt erfordert. |
| --- | --- |
| Blatt | Großblättrig mit Nektarien an den nierenförmigen Blattstielen. Der Laubfall im Herbst erfolgt sehr spät, so dass die Blätter mit ihrer charakteristischen goldgelben Laubfärbung lange am Baum bleiben. |
| Blüte | Die Blüte ist mittelspät, kurz nach Red Haven, aber noch im März. Die Blütenknospen stehen dicht, und die Blüte dauert zwischen 12 und 18 Tagen. Die Blütenblätter sind groß, rundlich und zartrosa, und die Narbe des Stempels befindet sich auf derselben Höhe wie die Staubbeutel der Staubgefäße. |
| Frucht | Groß bis sehr groß, mehr als 73 mm Durchmesser und 200 Gramm Gewicht. Völlig gleichmäßige zartgelbe bis strohgelbe Färbung durch den Schutz der Papiertüte, in der die Frucht wächst, kann jedoch eine leichte Pigmentierung durch Anthocyane aufweisen.
  Schwacher Flaum und sehr festes, vollständig gelbes Fruchtfleisch ohne Pigmentierung durch Anthocyane, auch nicht am Kern, mit dem es vollständig verwachsen ist. Der Kern ist eiförmig und im Verhältnis zur Frucht relativ klein. |

Stamm

Kräftig, gerader Wuchs, mit starken Verzweigungen vom Typ Red Haven. Die Blütenknospen bilden sich im Gegensatz zu den übrigen Sorten nicht an den kräftigen gemischten Ästen, sondern an schwachen Zweigen, die wie Jungtriebe aussehen, so dass diese Sorte einen anderen Fruchtschnitt erfordert.

Blatt

Großblättrig mit Nektarien an den nierenförmigen Blattstielen. Der Laubfall im Herbst erfolgt sehr spät, so dass die Blätter mit ihrer charakteristischen goldgelben Laubfärbung lange am Baum bleiben.

Blüte

Die Blüte ist mittelspät, kurz nach Red Haven, aber noch im März. Die Blütenknospen stehen dicht, und die Blüte dauert zwischen 12 und 18 Tagen. Die Blütenblätter sind groß, rundlich und zartrosa, und die Narbe des Stempels befindet sich auf derselben Höhe wie die Staubbeutel der Staubgefäße.

Frucht

Groß bis sehr groß, mehr als 73 mm Durchmesser und 200 Gramm Gewicht. Völlig gleichmäßige zartgelbe bis strohgelbe Färbung durch den Schutz der Papiertüte, in der die Frucht wächst, kann jedoch eine leichte Pigmentierung durch Anthocyane aufweisen.

Schwacher Flaum und sehr festes, vollständig gelbes Fruchtfleisch ohne Pigmentierung durch Anthocyane, auch nicht am Kern, mit dem es vollständig verwachsen ist. Der Kern ist eiförmig und im Verhältnis zur Frucht relativ klein.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Der Einfluss der Witterungsverhältnisse auf die Qualität der Frucht ist bei Obstbäumen unter dem Begriff „Lage“ wohl bekannt. Denn das übliche Klima bestimmter Gebiete und die an einem Ort festgestellten jährlichen Schwankungen zeigen, wie groß die Auswirkung der Witterung auf die Qualität einer Ernte ist.

Bei diesem Kriterium sind in erster Linie die Temperaturen für die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften der Frucht ausschlaggebend. Grundsätzlich haben — von Extremsituationen abgesehen — die Temperaturen einen stärkeren Einfluss auf den Ertrag des Pfirsichbaums als die Niederschläge (Wassermangel), weil die meisten Anbauflächen (95 %) bewässert werden.

Zu den wichtigsten Klimafaktoren, die die Entwicklung und den späteren Anbau der heimischen spätreifenden Pfirsichbaumarten in Bajo Aragón begünstigten, gehören die winterlichen Temperaturen in diesem Gebiet, die die nötige Zahl an Kaltstunden gewährleisten, damit die winterliche Ruhephase (vom Laubfall bis vor Beginn der Blüte) dieser sehr anspruchsvollen Sorten beendet wird.

In physiologischer Hinsicht besteht die Populationssorte „Amarillo Tardío“ aus Klonen, die eine hohe Zahl an Kaltstunden für die Beendigung der winterlichen Ruhephase benötigen, mindestens 1 000 Stunden pro Jahr.

In Bajo Aragón liegt die Gesamtzahl der Kaltstunden in den Monaten November, Dezember und Januar deutlich über dem für den Anbau erforderlichen Bedarf: Der Mindestwert in diesem Gebiet beträgt mehr als 950 Kaltstunden.

Außerdem darf es während der Zeit der Blüte und Fruchtbildung nur wenig Frost geben, damit sich die Blütenknospen und damit die Anzahl der Früchte normal entwickeln können, da die mögliche Größe der Frucht direkt mit den Temperaturen nach der Blüte und konkret ab der Vollblüte (B2) bis B2 + 40 Tage zusammenhängt. Es ist eindeutig erwiesen (Warrington et al. 1999), dass das Wachstum bei einem Anstieg der Höchst-/ Tiefsttemperaturen von 9° bzw. 3 °C auf 25° bzw. 15 °C achtmal so groß ist. Wenn es jedoch kalt ist, bilden sich weniger und kleinere Zellen, so dass sich die letztendliche Fruchtgröße reduziert.

Ein weiterer wichtiger Aspekt sind angemessene Temperaturen während des gesamten Wachstumszyklus, insbesondere jedoch in den Monaten September und Oktober, damit diese Sorten vollständig wachsen und Früchte tragen können.

In Bajo Aragón werden von März bis Oktober Höchsttemperaturen von über 25 °C beobachtet, auch wenn dies häufiger von Mai, in dem diese Temperatur an der Hälfte aller Tage überschritten wird, bis Oktober, in dem diese Temperatur an 5 bis 10 Tagen erreicht wird, der Fall ist. In den Sommermonaten liegen die Tagesdurchschnittstemperaturen über 25 °C, und der Mittelwert der Tageshöchstwerte übersteigt die 35-°C-Marke (im Juli sind es 37,2 °C in Albalate und Alcañiz und 38,3 °C in Caspe).

Bei den im Laufe eines Jahres in dem betreffenden geografischen Gebiet vorherrschenden Temperaturen können die Sorten des Pfirsichbaums „Tardío amarillo de Calanda“ mit ihrem langen Wachstumszyklus vollständig wachsen und Früchte tragen.

Während die Temperatur im Winter also gewährleistet, dass genügend Kaltstunden für die Beendigung der Ruhephase zusammenkommen, ermöglicht das anhaltend milde Klima in der Wachstumsphase (März bis November), dass diese Sorten hochwertige Früchte tragen.

Die Ergebnisse eines Versuchs zur Bewertung ausgewählter Klone der Populationssorte „Tardíos amarillos de Calanda“ (Jesca, Calante und Evaisa), der in einer Versuchsanlage der Regierung der Autonomen Gemeinschaft Aragón in Alcañiz durchgeführt wurde, einem der Orte der Ursprungsbezeichnung mit den meisten Pfirsichbäumen, ergab, dass die in dem Ursprungsgebiet angebauten Früchte in vier Jahren (2000, 2001, 2003 und 2004) über 14 °Brix, eine große Größe und eine hohe Festigkeit aufwiesen, welches die wichtigsten Besonderheiten dieser Pfirsiche sind.

Das für die Erzeugung der g. U. „Melocotón de Calanda“ zugelassene pflanzliche Material gehört zur Populationssorte „Tardío amarillo“.

Diese Population ist im Erzeugungsgebiet heimisch und entwickelte sich im Lauf der Jahrhunderte, am Anfang durch natürliche Auslese der Bäume, die aus dem Samen der Fruchtkerne von Bäumen mit den besten agronomischen Eigenschaften wuchsen. Im Laufe der Zeit vermehrten die Obstbauern die am besten für die Boden- und Klimabedingungen in dem Gebiet geeigneten Bäume vegetativ und schufen so eine echte „Populationssorte“.

1980 begann die Dienststelle für Agrarforschung und Agrarförderung der Regierung der Autonomen Gemeinschaft Aragón durch Klonung und Pflanzenhygiene mit einem Selektionsprozess der Populationssorte „Tardío amarillo“ mit dem Ziel, die Qualität zu steigern und das vermarktete Erzeugnis als „Melocotón de Calanda“ zu spezifizieren. So wurden die repräsentativsten Klone der Populationssorte „Tardíos amarillos“ mit den besten agronomischen Eigenschaften und der höchsten Fruchtqualität im Erzeugungsgebiet des „Melocotón de Calanda“ gesucht (Espada et al., 1991). Nach dieser ersten Auswahl wurden in der Oficina Española de Variedades Vegetales (Landwirtschaftsministerium) die Sorten „Jesca“ (Registernr.: 1989/2450), „Calante“ (Registernr.: 1989/2447) und „Evaisa“ (Registernr.: 1989/2449) registriert und geschützt, die heute die Grundlage der Erzeugung der g.U. „Melocotón de Calanda“ bilden.

FAZIT: Die Populationssorte „Tardíos amarillos de Calanda“ und ihre ausgewählten Klone sind das Ergebnis der Anpassung an die Umwelt, in der sie entstanden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) (4))

http://www.aragon.es/estaticos/GobiernoAragon/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AgriculturaGanaderia/Areas/08_Calidad_Agroalimentaria/02_Alimentos_calidad_diferenciada/pliegodecondicionesMelocotondeCalanda.pdf

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(4)  Vgl. Fußnote 3.

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| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/27 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/27

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 179/08

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 (1) des Europäischen Parlaments und des Rates Einspruch gegen den Änderungsantrag zu erheben (EU) Nr. 1151/2012.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„TŘEBOŇSKÝ KAPR“

EG-Nr.: CZ-PGI-0105-0377-08.07.2011

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — |  | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — |  | Herstellungsverfahren |
| — |  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — |  | Etikettierung |
| — |  | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — |  | Sonstiges (zu präzisieren) |

—



Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—



Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—



Herstellungsverfahren

—



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—



Etikettierung

—



Einzelstaatliche Vorschriften

—



Sonstiges (zu präzisieren)

2.   Art der Änderung(en)

| — | ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — |  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein „Einziges Dokument“ noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten „Einzigen Dokuments“ erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein „Einziges Dokument“ noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten „Einzigen Dokuments“ erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates)

—



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en)

| 1. | Zusammensetzung des Fleisches von „Třeboňský kapr“






  a) | In Kapitel 4.2 der Zusammenfassung sind im vierten Abschnitt die Prozentwerte der Zusammensetzung des Karpfenfleischs wie folgt angegeben: Trockenmasse 23 %, Eiweiß 19,2 %, Fett 2,6 %. |
| --- | --- | --- |

1.

Zusammensetzung des Fleisches von „Třeboňský kapr“

a)

In Kapitel 4.2 der Zusammenfassung sind im vierten Abschnitt die Prozentwerte der Zusammensetzung des Karpfenfleischs wie folgt angegeben: Trockenmasse 23 %, Eiweiß 19,2 %, Fett 2,6 %.

| b) | In Kapitel 4.2 der Spezifikation sind im vorletzten Abschnitt die Prozentwerte der Zusammensetzung des Karpfenfleischs wie folgt angegeben:
  „Spezifikation des Fleisches von ‚Třeboňský kapr‘: Trockenmasse 23 %, Eiweiß 19,2 %, Fett 2,6 %. Durchschnittlicher Gehalt an Aminosäuren im Muskelfleisch in Gew.-% der Trockenmasse: Lysin — 5,54 %, Histidin — 1,82 %, Arginin — 3,58 %, Threonin — 3,32 %, Glycin — 3,48 %, Alanin — 4,07 %, Valin — 3,73 %, Methionin — 2,10 %, Isoleucin — 2,97 %, Leucin — 5,00 %.“
  Wir beantragen, die Festsetzung des konkreten Gehalts an Aminosäuren zu streichen und die Angaben zur Trockenmasse sowie zum Eiweiß- und Fettgehalt in der Spezifikation und in der Zusammenfassung übereinstimmend wie folgt zu ändern:
  Spezifikation des Fleischs von „Třeboňský kapr“: Trockenmasse 18-26 %, Eiweiß 16-23 %, Fett 2-7 %
  Grund für diese Änderung ist die Tatsache, dass die ursprünglich in der Spezifikation und in der Zusammenfassung angegebenen Werte zwar den Messwerten einer Probe von „Třeboňský kapr“ entsprachen (und dem größten Teil der Erzeugung von „Třeboňský kapr“ immer noch entsprechen), in letzter Zeit jedoch eine ganze Reihe von wiederholten Messungen und Analysen vorgenommen wurden, die sich statistisch auf eine wesentlich größere Zahl von Proben stützten und die mit genaueren Messverfahren durchgeführt wurden. Bei diesen Messungen wurde festgestellt, dass die Werte für den Gehalt an Trockenmasse, Eiweiß und Fett innerhalb der oben angegebenen Grenzen liegen können, ohne dass dies irgend einen grundlegenden Einfluss auf die organoleptischen Eigenschaften von „Třeboňský kapr“ hätte. Die Streuung der Werte innerhalb der genannten Grenzen ist insbesondere auf die Art und den Nährstoffgehalt des Getreides zurückzuführen, das als Zufütterung für „Třeboňský kapr“ verwendet wird. Informationen zur Messung, den Analysen und der statistischen Auswertung der Zusammensetzung des Fleisches finden sich in den Doktorarbeiten von J. Hůda „Produkční účinky obilovin v chovu kapra“ (Auswirkungen von Getreidefutter auf die Erzeugung in der Karpfenzucht), 2008, M. Urbánek „Vliv přikrmování na produkční ukazatele a kvalitu masa tržních kaprů“ (Einfluss der Zufütterung auf Produktmerkmale des Fleisches von marktüblichem Karpfen), 2009, und P. Vejsada „Vliv výživy na vybrané kvalitativní vlastnosti masa tržního kapra“ (Einfluss der Ernährung auf ausgewählte Qualitätsmerkmale des Fleisches von marktüblichem Karpfen) (Cyprinus Carpio L.), 2008. Alle Doktorarbeiten wurden an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Jihočeská Univerzita, České Budějovice, erstellt, und die Messungen in den Universitätslabors durchgeführt. Gleichzeitig wurde nachgewiesen, dass der Gehalt an den einzelnen Aminosäuren in der Muskelmasse recht stark von den in der Spezifikation genannten Durchschnittswerten abweichen kann, ohne dass dies Einfluss auf die geschmacklichen Eigenschaften hätte.
  Im Zusammenhang mit dieser Änderung überarbeiten wir den Satz „Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich der ‚Třeboňský kapr‘ durch sein qualitativ hochwertiges Fleisch mit sehr geringem Fettgehalt aus.“ in Punkt 4.2 der Zusammenfassung und der Spezifikation wie folgt:
  „Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich ‚Třeboňský kapr‘ durch sein qualitativ hochwertiges Fleisch mit ausgewogenem Fettgehalt aus.“ |
| --- | --- |

b)

In Kapitel 4.2 der Spezifikation sind im vorletzten Abschnitt die Prozentwerte der Zusammensetzung des Karpfenfleischs wie folgt angegeben:

„Spezifikation des Fleisches von ‚Třeboňský kapr‘: Trockenmasse 23 %, Eiweiß 19,2 %, Fett 2,6 %. Durchschnittlicher Gehalt an Aminosäuren im Muskelfleisch in Gew.-% der Trockenmasse: Lysin — 5,54 %, Histidin — 1,82 %, Arginin — 3,58 %, Threonin — 3,32 %, Glycin — 3,48 %, Alanin — 4,07 %, Valin — 3,73 %, Methionin — 2,10 %, Isoleucin — 2,97 %, Leucin — 5,00 %.“

Wir beantragen, die Festsetzung des konkreten Gehalts an Aminosäuren zu streichen und die Angaben zur Trockenmasse sowie zum Eiweiß- und Fettgehalt in der Spezifikation und in der Zusammenfassung übereinstimmend wie folgt zu ändern:

Grund für diese Änderung ist die Tatsache, dass die ursprünglich in der Spezifikation und in der Zusammenfassung angegebenen Werte zwar den Messwerten einer Probe von „Třeboňský kapr“ entsprachen (und dem größten Teil der Erzeugung von „Třeboňský kapr“ immer noch entsprechen), in letzter Zeit jedoch eine ganze Reihe von wiederholten Messungen und Analysen vorgenommen wurden, die sich statistisch auf eine wesentlich größere Zahl von Proben stützten und die mit genaueren Messverfahren durchgeführt wurden. Bei diesen Messungen wurde festgestellt, dass die Werte für den Gehalt an Trockenmasse, Eiweiß und Fett innerhalb der oben angegebenen Grenzen liegen können, ohne dass dies irgend einen grundlegenden Einfluss auf die organoleptischen Eigenschaften von „Třeboňský kapr“ hätte. Die Streuung der Werte innerhalb der genannten Grenzen ist insbesondere auf die Art und den Nährstoffgehalt des Getreides zurückzuführen, das als Zufütterung für „Třeboňský kapr“ verwendet wird. Informationen zur Messung, den Analysen und der statistischen Auswertung der Zusammensetzung des Fleisches finden sich in den Doktorarbeiten von J. Hůda „Produkční účinky obilovin v chovu kapra“ (Auswirkungen von Getreidefutter auf die Erzeugung in der Karpfenzucht), 2008, M. Urbánek „Vliv přikrmování na produkční ukazatele a kvalitu masa tržních kaprů“ (Einfluss der Zufütterung auf Produktmerkmale des Fleisches von marktüblichem Karpfen), 2009, und P. Vejsada „Vliv výživy na vybrané kvalitativní vlastnosti masa tržního kapra“ (Einfluss der Ernährung auf ausgewählte Qualitätsmerkmale des Fleisches von marktüblichem Karpfen) (Cyprinus Carpio L.), 2008. Alle Doktorarbeiten wurden an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Jihočeská Univerzita, České Budějovice, erstellt, und die Messungen in den Universitätslabors durchgeführt. Gleichzeitig wurde nachgewiesen, dass der Gehalt an den einzelnen Aminosäuren in der Muskelmasse recht stark von den in der Spezifikation genannten Durchschnittswerten abweichen kann, ohne dass dies Einfluss auf die geschmacklichen Eigenschaften hätte.

Im Zusammenhang mit dieser Änderung überarbeiten wir den Satz „Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich der ‚Třeboňský kapr‘ durch sein qualitativ hochwertiges Fleisch mit sehr geringem Fettgehalt aus.“ in Punkt 4.2 der Zusammenfassung und der Spezifikation wie folgt:

„Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich ‚Třeboňský kapr‘ durch sein qualitativ hochwertiges Fleisch mit ausgewogenem Fettgehalt aus.“

| 2. | Verarbeitung von „Třeboňský kapr“
  In Kapitel 4.4 der Spezifikation und der Zusammenfassung steht im ersten Abschnitt folgender Satz:
  „Die eigentliche Erzeugung des ‚Třeboňský kapr‘ vom Abstreifen bis zur Aufzucht, Bewirtschaftung und Verarbeitung findet in dem abgegrenzten Gebiet statt, erfolgt in Übereinstimmung mit dem zertifizierten Qualitätskontrollsystem ISO 9001:200 und unterliegt der Kontrolle durch das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point, Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungspunkte“.
  Wir schlagen vor, aus diesem Satz den Teil zum ISO-System zu streichen, weil er sich auf die konkrete Bezeichnung des früheren Qualitätssicherungssystems bezieht, das nicht mehr den derzeit angewandten Systemen entspricht. Qualitätssicherungssysteme können sich ändern und sind für die eigentliche Erzeugung von „Třeboňský kapr“, wie sie in der Spezifikation genau beschrieben ist, nicht ausschlaggebend. Die Verarbeitung braucht nicht von einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem begleitet zu sein. Die neue Fassung des ersten Satzes des ersten Abschnitts von Kapitel 4.4 erhält folgende Fassung:
  „Die eigentliche Erzeugung von ‚Třeboňský kapr‘ vom Abstreifen über die Aufzucht, Bewirtschaftung und Verarbeitung findet in dem abgegrenzten Gebiet statt und unterliegt der Kontrolle durch das HACCP-System (System der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte)“. |
| --- | --- |

2.

Verarbeitung von „Třeboňský kapr“

In Kapitel 4.4 der Spezifikation und der Zusammenfassung steht im ersten Abschnitt folgender Satz:

„Die eigentliche Erzeugung des ‚Třeboňský kapr‘ vom Abstreifen bis zur Aufzucht, Bewirtschaftung und Verarbeitung findet in dem abgegrenzten Gebiet statt, erfolgt in Übereinstimmung mit dem zertifizierten Qualitätskontrollsystem ISO 9001:200 und unterliegt der Kontrolle durch das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point, Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungspunkte“.

Wir schlagen vor, aus diesem Satz den Teil zum ISO-System zu streichen, weil er sich auf die konkrete Bezeichnung des früheren Qualitätssicherungssystems bezieht, das nicht mehr den derzeit angewandten Systemen entspricht. Qualitätssicherungssysteme können sich ändern und sind für die eigentliche Erzeugung von „Třeboňský kapr“, wie sie in der Spezifikation genau beschrieben ist, nicht ausschlaggebend. Die Verarbeitung braucht nicht von einem zertifizierten Qualitätssicherungssystem begleitet zu sein. Die neue Fassung des ersten Satzes des ersten Abschnitts von Kapitel 4.4 erhält folgende Fassung:

„Die eigentliche Erzeugung von ‚Třeboňský kapr‘ vom Abstreifen über die Aufzucht, Bewirtschaftung und Verarbeitung findet in dem abgegrenzten Gebiet statt und unterliegt der Kontrolle durch das HACCP-System (System der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte)“.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

„TŘEBOŇSKÝ KAPR“

EG-Nr.: CZ-PGI-0105-0377-08.07.2011

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name

„Třeboňský kapr“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Tschechische Republik

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

| Klasse 1.7 | Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus |
| --- | --- |

Klasse 1.7

Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Třeboňský kapr“ gehört zur Spezies „Flusskarpfen“. Zur Erreichung der endgültigen Merkmale dieses Erzeugnisses sind weder eine bestimmte Rasse noch deren Kreuzungen von grundlegender Bedeutung.

Der Rücken von „Třeboňský kapr“ ist dunkelgrün, grau oder graublau, die Seiten gelbgrün bis goldfarben, und der Bauch ist gelblichweiß. Die Rücken- und Schwanzflossen sind grau, die Schwanz- und Analflossen haben eine rötliche Färbung und die Brust- und Bauchflossen sind gelblich oder rötlich. Kennzeichnend für den Körper von „Třeboňský kapr“ ist der hohe Rücken. „Třeboňský kapr“ wird bis zu 1 m lang und erreicht ein Gewicht von bis zu 20 kg und mehr. Sein optimales Schlachtgewicht liegt bei 1,20-1,80 kg im Alter von drei Jahren und bei 2,40-3,20 kg im Alter von vier Jahren.

Spezifikation des Fleisches von „Třeboňský kapr“: Trockenmasse 18-26 %, Eiweiß 16-23 %, Fett 2-7 %.

Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich „Třeboňský kapr“ durch sein qualitativ hochwertiges Fleisch mit ausgewogenem Fettgehalt aus. Der Geschmack des Fleisches ist delikat und hat den typischen Fischgeschmack von „Třeboňský kapr“.

Auf dem Markt wird „Třeboňský kapr“ lebend oder in verarbeitetem Zustand, also gefroren, gekühlt (frisch), geräuchert oder mariniert in folgender Form angeboten: ganzer ausgenommener Karpfen, in Hälften, portioniert, in Filets, genießbare Innereien.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

In den Aufzuchtteichen im abgegrenzten geografischen Gebiet ernähren sich die Fische hauptsächlich von natürlichem Futter, d.h. Plankton und Benthos aus dem Wasser des abgegrenzten geografischen Gebiets; dieses wird teilweise durch eine Futtermischung, einem Gemisch aus Getreideschrot ohne weitere Zusätze, ergänzt. Die Rohstoffe für die Futtermischung müssen nicht aus dem abgegrenzten geografischen Gebiet stammen.

In den größeren Fischteichen, in denen der Karpfen bis zur Marktgröße heranwächst, ernähren sich die Fische ebenfalls hauptsächlich von natürlichem Futter, also Plankton und Benthos aus dem Wasser des abgegrenzten geografischen Gebiets, welches durch Getreidefutter ergänzt wird, das nicht aus dem abgegrenzten geografischen Gebiet stammen muss.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Fische müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet aufgezogen werden, d. h. in diesem Gebiet müssen Vermehrung, Zucht und Haltung erfolgen. Die Verarbeitung muss nicht in diesem Gebiet stattfinden.

Künftige Brutfische für die Aufzucht von „Třeboňský kapr“ werden immer aus der Nachkommenschaft bekannter Elterntiere aufgezogen, deren Äußeres (Körperproportionen, Beschuppung und Farbe) dem geforderten Standard entspricht.

Während der Aufzucht junger Brutfische im abgegrenzten Gebiet findet ein Auswahlprozess statt, bei dem insbesondere das erreichte Gewicht, die Art der Beschuppung und der Gesundheitszustand berücksichtigt werden. Das Hantieren mit den Jung- und den Brutfischen wird auf das notwendige Mindestmaß beschränkt.

Für die Vermehrung des Karpfens kommt in kontrollierter Umgebung in einer Brutanlage im betreffenden Gebiet, in der eine entsprechende Qualität der Umgebung und des Wassers gewährleistet ist, das Verfahren des künstlichen Abstreifens zur Anwendung.

Die Entwicklung des Laiches erfolgt in speziellen Apparaten, wo es zur Entstehung der Embryos kommt. Die Karpfen-Dottersäcke werden in spezielle Brutteiche gelegt, die ebenfalls im abgegrenzten Gebiet liegen. Während dieser Entwicklung ernährt sich „Třeboňský kapr“ von natürlichem Futter (Plankton und Benthos), das teilweise durch eine Futtermischung ergänzt wird, die aus einer Getreideschrotmischung ohne Zusatzstoffe besteht. Die Satzfische in diesen Fischteichen lässt man ein oder zwei Jahre heranwachsen, bevor sie in größere Fischteiche umgesetzt werden, wo sie innerhalb von ein bis zwei Jahren Marktgröße erreichen. In dieser Phase besteht das Futter der Karpfen zu zwei Dritteln aus natürlichem Futter und zu einem Drittel aus Getreidebeifutter. Das Futter hat einen direkten Einfluss auf die Entstehung und die Qualität des Fleisches, und damit auf den gesamten Nutzwert von „Třeboňský kapr“. Das Beifutter für die Satzkarpfen wird an die Wassertemperatur und Sättigung des Wassers mit Sauerstoff angepasst. Die Intensität der Aufnahme des Beifutters durch die Satzkarpfen wird natürlich ebenso überwacht wie das Wachstum und der Gesundheitszustand der Fische. Diese Fakten werden mittels regelmäßiger Kontrollen an den Futterstellen und durch Testfänge geprüft.

Zur Hälterung der abgefischten marktreifen Fische dienen Umsetzteiche, die aus kleineren Wasserbecken bestehen, durch welche Wasser aus dem abgegrenzten Gebiet fließt. In den Hälterungsteichen werden die Fische vom schlammigen Geschmack befreit, und ihr Fleisch wird durch das saubere Fließwasser wertvoller und schmackhafter.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

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3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Kennzeichnung von „Třeboňský kapr“ beim Verkauf der lebenden Fische erfolgt, indem der Name bei Großlieferungen in Transportbehältern und in Fahrzeugen auf den Rechnungen, Lieferscheinen und Frachtpapieren erscheint; gegebenenfalls kann er auch auf dem Transportbehälter oder dem Fahrzeug angebracht sein. Im Einzelhandel, beim Verkauf des Fischs in Geschäften und an Ständen, ist der Verkäufer verpflichtet, einen gut sichtbaren Aushang mit der Aufschrift „Třeboňský kapr“ anzubringen.

Bei verarbeitetem Fisch wird die Bezeichnung „Třeboňský kapr“ gut sichtbar auf der Verpackung angebracht.

„Třeboňský kapr“ wird hauptsächlich ohne Verpackung als Lebendfisch verkauft. Bei dessen Verkauf erscheint das g.g.A.-Logo auf der Verkaufsbescheinigung, die der Abnehmer erhält. Ebenfalls gekennzeichnet werden die Verkaufsstelle und der Verkaufsort.

Einen sehr geringen Anteil am Verkauf machen die verarbeiteten und verpackten Erzeugnisse aus, wo das g.g.A.-Logo auf der Verpackung angebracht ist.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das abgegrenzte Gebiet für die Aufzucht von „Třeboňský kapr“ bilden die Teiche, die sich im Landschaftsschutzgebiet innerhalb des Beckens von Třeboň befinden und ein Netzwerk bilden, das durch den Kanal Zlatá stoka und die daran angeschlossenen Wasserläufe miteinander verbunden ist.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Charakter, spezifische Merkmale und Status der Region

Das Netzwerk von Teichen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet, das durch den Kanal Zlatá stoka miteinander verbunden wird, ist ein einzigartiges, mehr als 300 Jahre altes Gewässersystem. Über eine Strecke von 48 km wird durch den Kanal Zlatá stoka ein Großteil der Teiche im Gebiet zwischen Chlum u Třeboně und Veselí nad Lužnicí miteinander verbunden und mit Wasser gespeist, wobei in das ganze so entstandene Teichnetz Wasser aus dem Fluss Lužnice zugeführt wird. Das Teichnetz, das in seiner Anordnung und Funktion nicht nur in Europa, sondern weltweit einzigartig ist, bildet ein spezifisches Biotop mit feststehenden, typischen Merkmalen.

Die Karpfenzucht in der Region Třeboň entwickelte sich schon im 16. Jahrhundert, als in den Archiven die ersten Hinweise auf die Karpfenzucht entsprechend dem Alter und der Auswahl der Zuchtfische erschienen. Hinweise auf die Aufzucht von „Třeboňský kapr“ finden sich in einer ganzen Reihe von Veröffentlichungen, etwa in J. Pokorný a kol. „Atlas kaprů chovaných v ČR“ (Atlas der in der Tschechischen Republik gezüchteten Karpfen) oder J. Šusta, „Pět století rybničního hospodářství v Třeboni“ (Fünfhundert Jahre Teichwirtschaft in Třeboň). Die Bezeichnung „Třeboňský kapr“ wird schon seit mehr als 100 Jahren für Karpfen aus dem abgegrenzten geografischen Gebiet verwendet.

Das ausgeklügelte Netz künstlicher Kanäle und die künstlich angelegten Teiche, die in mehreren Etappen vom Mittelalter bis zur Gegenwart gebaut wurden, bilden ein perfektes System allmählicher, aufeinander abgestimmter landschaftlicher Veränderungen, die die hiesigen natürlichen Bedingungen behutsam nutzen und nutzbar machen.

Zu den wertvollsten Biotopen, die vielfach nicht nur in Böhmen, sondern in ganz Europa einzigartig sind, zählen die ausgedehnten Übergangs-Torfmoose mit den geschützten Pflanzengemeinschaften und der mit ihnen zusammenhängenden Fauna wirbelloser Tiere. Weitere, nicht weniger wertvolle Elemente sind die ausgedehnten Teichnetzwerke mit dem daraus entstandenen Ufergemeinschaften, die in vielen Fällen die ursprünglichen Feuchtbiotope ersetzen.

Geologie

Ein großer Teil des Gebiets um Třeboň besteht aus dem geomorphologischen Komplex des Třeboň-Beckens, das insbesondere im westlichen sedimentären Abschnitt durch die Ebene des Lomnický-Beckens und im östlichen Teil durch den kristallinen Untergrund des Hochlands Kardašořečická pahorkatina gekennzeichnet ist. Das Třeboň-Becken weist eine leichte Krümmung von Süden nach Norden auf.

Klima

Generell ist das Klima in der Region Třeboň, insbesondere in den Becken, in gewissem Maße außergewöhnlich und unterscheidet sich von den umliegenden Gebieten, was auf die Lage und die geomorphologische Beschaffenheit sowie die Tatsache, dass diese Gebiete in großem Umfang aus Gewässern bestehen, zurückzuführen ist. Die Jahresdurchschnittstemperatur ist hier höher, als in dieser Höhe zu erwarten wäre, und auch die tatsächliche Anzahl der Sonnenstunden ist höher. Im Sommer kommt es häufig zu Wolkenbrüchen. Ein charakteristisches Merkmal des Třeboň-Beckens ist das häufige Auftreten von Inversionswetterlagen ohne Wind, wenn es — insbesondere im kälteren Teil des Jahres — über längere Zeit in dem Becken zu einem Stillstand der Luftmassen kommt. In diesen Fällen bildet sich oft auch Nebel. Der ungünstige Einfluss der Inversionswetterlagen in Verbindung mit dem unzureichendem Luftaustausch hat im Gebiet von Třeboň jedoch glücklicherweise keine starken Auswirkungen auf die Luftverschmutzung, da es nur sehr wenige größere Emissionsquellen gibt.

Landschaftsschutzgebiet

In der Gegend von Třeboň gibt es zwei (aus einer großen Zahl von Standorten bestehende) Gebiete, die in das Verzeichnis der durch das Ramsar-Übereinkommen geschützten Feuchtgebiete von internationaler Bedeutung aufgenommen wurden.

Ein weiterer Beleg für die Besonderheit des Ökosystems in dem Gebiet von Třeboň ist die Tatsache, dass dieses seit mehreren Jahren von der Organisation Birdlife International als bedeutendes europäisches Vogelschutzgebiet (IBA — Important Bird Area) eingestuft wird. Das Gebiet ist auch als NATURA-2000-Schutzgebiet (besonderes Schutzgebiet und besonderes Erhaltungsgebiet) ausgewiesen.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Hinsichtlich seiner organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich „Třeboňský kapr“ durch sein hochwertiges, festes Fleisch mit einem ausgewogenen Gehalt an Trockenmasse, Eiweiß und Fett aus, so dass es sich besonders gut zur Zubereitung von Speisen eignet. Das Fleisch hat einen feinen Geschmack und das typische angenehme Fischaroma von „Třeboňský kapr“.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Das ökologisch saubere abgegrenzte geografische Gebiet im Landschafsschutzgebiet von Třeboň enthält ein Netzwerk von Teichen, das durch den Kanal Zlatá stoka miteinander verbunden und an das Wasser aus dem Fluss Lužnice angeschlossen ist. Das Teichnetz bildet ein spezifisches Biotop mit feststehenden Eigenschaften, die die endgültigen Eigenschaften des Erzeugnisses beeinflussen. Im abgegrenzten geografischen Gebiet konzentrieren sich die speziellen Bedingungen für die Entstehung von Plankton und Benthos mit ihrem hohen Nährstoffgehalt für die natürliche Ernährung der Karpfen, zu dem auch die in Punkt 5.1 beschriebenen besonderen geologischen und klimatischen Voraussetzungen beitragen. Als Ergebnis der Verbindung dieser Faktoren entsteht ein besonderes landschaftliches Biom mit sauberer Natur, sauberem Wasser und sauberer Luft, in dem besonders günstige Bedingungen für die ausreichende Entstehung einer natürlichen Ernährung der Karpfen herrschen. Alle oben genannten Sachverhalte bilden einen ursächlichen Zusammenhang zwischen dem abgegrenzten geografischen Gebiet und den endgültigen Eigenschaften des Erzeugnisses. Dank dieser Faktoren unterscheidet sich „Třeboňský kapr“ von Karpfen aus anderen Gebieten und zeichnet sich durch einen spezifischen Geschmack und seinen ausgewogenen Gehalt an Trockenmasse, Eiweiß und Fett aus. Der typische Geschmack ist das Ergebnis der Aufzucht im guten, sauberen Wasser des abgegrenzten Gebiets, der Wirkung ihrer natürlichen und geografischen Bedingungen auf die Karpfenzucht und des Einflusses des spezifischen Untergrunds des Třeboň-Beckens sowie insbesondere das Resultat der vorwiegend natürlichen Plankton-Nährstoffe aus dem Wasser in dem abgegrenzten geografischen Gebiet in Verbindung mit dem Beifutter.

Im abgegrenzten geografischen Gebiet wird schon seit mehr als 300 Jahren Karpfen gezüchtet, wobei die Bezeichnung „Třeboňský kapr“ schon seit über 100 Jahren ununterbrochen ausschließlich zur Kennzeichnung des Erzeugnisses mit den spezifischen Eigenschaften verwendet wird.

Die Bezeichnung „Třeboňský kapr“ ist seit dem Jahr 1974 als tschechische Ursprungsbezeichnung unter der Nummer 54 als „Třeboňský kapr (Wittingauer Karpfen)“ und außerdem auch als internationale Ursprungsbezeichnung „Třeboňský kapr (Wittingauer Karpfen)“ durch internationale Eintragungen auf der Grundlage der Lissabon-Abkommen Nr. 53 vom 22. November 1967 und Nr. 836 vom 6. Dezember 2000 geschützt. Ferner ist der Schutz der Bezeichnung „Třeboňský kapr“ auch Gegenstand bilateraler Verträge zum Schutz von Ursprungsbezeichnungen zwischen der Tschechischen Republik einerseits und Österreich, Portugal und der Schweiz andererseits.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=79&plang=cs

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(4)  Vgl. Fußnote 3.

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| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/33 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/33

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 179/09

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„SELLES-SUR-CHER“

EG-Nr.: FR-PDO-0117-0976-26.01.2012

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — |  | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Herstellungsverfahren |
| — | ☒ | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — | ☒ | Etikettierung |
| — | ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — |  | Sonstiges (zu präzisieren) |

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

Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—



Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Herstellungsverfahren

—

☒

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—

☒

Etikettierung

—

☒

Einzelstaatliche Vorschriften

—

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Sonstiges (zu präzisieren)

2.   Art der Änderung(en)

| — |  | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—



Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—

☒

Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

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Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

—



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en)

3.1   Kapitel 2: Beschreibung des Erzeugnisses

| — | Nachdem die Vorschriften für Zusatzstoffe geändert worden sind, wird der Begriff „Pflanzenasche“ durch „Pflanzenkohle“ ersetzt. |
| --- | --- |

—

Nachdem die Vorschriften für Zusatzstoffe geändert worden sind, wird der Begriff „Pflanzenasche“ durch „Pflanzenkohle“ ersetzt.

| — | Änderung der Angaben zur Käsegröße: Die Größe wird genauer angegeben (ca. 10 cm bis 9 cm), was der Größe der Form besser entspricht. |
| --- | --- |

—

Änderung der Angaben zur Käsegröße: Die Größe wird genauer angegeben (ca. 10 cm bis 9 cm), was der Größe der Form besser entspricht.

Die Beschreibung des Käses wurde ergänzt. Der Käse ist überwiegend und mehr oder weniger einheitlich aschgrau. Im Anschnitt ist der Käse elfenbeinweiß, matt, glatt und homogen, und er hat eine fest anhaftende, feine, gleichmäßige Rinde. Der Käse hat einen frischen Ziegenmilchgeruch und entwickelt mit zunehmender Reife Pilz- und Ziegenaromen. Die Textur ist frisch und schmelzig. Der Geschmack ist ausgewogen mit salzigen, sauren und bitteren Noten. Der Begriff „weicher Teig“ entfällt, weil er der Herstellungsart (mit milchsauren Bakterien) nicht entspricht. Außerdem entfällt die Beschreibung „mehr oder weniger blaue Oberflächenschimmel“ für Hofkäse, der länger reift, als mindestens vorgesehen ist, und der heute nur noch einen geringen Anteil an der Gesamterzeugung hat.

Das Gesamtgewicht der Trockenmasse wurde auf 55 Gramm pro Käse festgelegt.

3.2   Kapitel 4: Nachweise für den Ursprung des Erzeugnisses in dem geografischen Gebiet

| — | Rückverfolgbarkeit: Um den Ursprung zu gewährleisten, müssen alle Unternehmer die erzeugten Mengen angeben und sicherstellen, dass der Käse vom Beginn der Erzeugung bis zur Vermarktung zurück verfolgt werden kann. |
| --- | --- |

—

Rückverfolgbarkeit: Um den Ursprung zu gewährleisten, müssen alle Unternehmer die erzeugten Mengen angeben und sicherstellen, dass der Käse vom Beginn der Erzeugung bis zur Vermarktung zurück verfolgt werden kann.

3.3   Kapitel 5: Herstellungsverfahren

Um den Zusammenhang mit dem Gebiet zu stärken, wurde die Spezifikation in mehreren Punkten geändert:

5.1.   Milcherzeugung

| — | Die zur Bestandserneuerung vorgesehenen Zicklein stammen zu 80 % aus dem geografischen Gebiet, um Gesundheitsrisiken zu minimieren und an das Gebiet angepasste genetische Voraussetzungen zu schaffen. |
| --- | --- |

—

Die zur Bestandserneuerung vorgesehenen Zicklein stammen zu 80 % aus dem geografischen Gebiet, um Gesundheitsrisiken zu minimieren und an das Gebiet angepasste genetische Voraussetzungen zu schaffen.

| — | Gehalten werden Alpine-Ziegen, Saanen-Ziegen oder eine Kreuzung aus beiden, weil sie seit langem an die Region angepasst sind. |
| --- | --- |

—

Gehalten werden Alpine-Ziegen, Saanen-Ziegen oder eine Kreuzung aus beiden, weil sie seit langem an die Region angepasst sind.

| — | Durch eine Verschiebung der Fortpflanzungsperiode kann die Produktionszeit verlängert werden, ohne dass das Erzeugnis an Qualität einbüßt. |
| --- | --- |

—

Durch eine Verschiebung der Fortpflanzungsperiode kann die Produktionszeit verlängert werden, ohne dass das Erzeugnis an Qualität einbüßt.

| — | Pro Ziege in einem Ziegenstall stehen mindestens 1,5 m2 zur Verfügung. |
| --- | --- |

—

Pro Ziege in einem Ziegenstall stehen mindestens 1,5 m2 zur Verfügung.

| — | Mindestens 75 % des Futters stammen aus dem Gebiet, das sind im Jahresdurchschnitt mindestens 825 kg Trockenmasse. |
| --- | --- |

—

Mindestens 75 % des Futters stammen aus dem Gebiet, das sind im Jahresdurchschnitt mindestens 825 kg Trockenmasse.

| — | Die Futterration beinhaltet mindestens 550 kg Raufutter (Trockenmasse). Damit diese Ration tatsächlich zur Verfügung steht, ist pro Ziege eine Futterfläche von mindestens 1 000 m2 vorgeschrieben. |
| --- | --- |

—

Die Futterration beinhaltet mindestens 550 kg Raufutter (Trockenmasse). Damit diese Ration tatsächlich zur Verfügung steht, ist pro Ziege eine Futterfläche von mindestens 1 000 m2 vorgeschrieben.

| — | Eine Liste der zugelassenen Futtermittel aus dem geografischen Gebiet wurde hinzufügt. |
| --- | --- |

—

Eine Liste der zugelassenen Futtermittel aus dem geografischen Gebiet wurde hinzufügt.

| — | Futter aus Folienballen ist auf 350 kg Trockenmasse pro Jahr und Ziege begrenzt; der Trockenmasseanteil dieses Futters muss über 50 % betragen. |
| --- | --- |

—

Futter aus Folienballen ist auf 350 kg Trockenmasse pro Jahr und Ziege begrenzt; der Trockenmasseanteil dieses Futters muss über 50 % betragen.

| — | Gras- und Maissilage darf noch bis zum 31. Dezember 2014 verfüttert werden. |
| --- | --- |

—

Gras- und Maissilage darf noch bis zum 31. Dezember 2014 verfüttert werden.

| — | Zu Ergänzungsfuttermitteln werden genauere Angaben gemacht. |
| --- | --- |

—

Zu Ergänzungsfuttermitteln werden genauere Angaben gemacht.

| — | Der Einsatz von GVO ist verboten. |
| --- | --- |

—

Der Einsatz von GVO ist verboten.

5.2.   Verarbeitung

| — | Ein Vorreifen der Milch vor dem Dicklegen ist zulässig. Dadurch lässt sich die Milch besser verkäsen, und ihr aromatisches Potenzial kommt besser zur Geltung. |
| --- | --- |

—

Ein Vorreifen der Milch vor dem Dicklegen ist zulässig. Dadurch lässt sich die Milch besser verkäsen, und ihr aromatisches Potenzial kommt besser zur Geltung.

| — | Die Dicklegung dauert 18 bis 48 Stunden bei einer Temperatur unter 25 °C, um den milchsauren Charakter des Bruchs zu bewahren. |
| --- | --- |

—

Die Dicklegung dauert 18 bis 48 Stunden bei einer Temperatur unter 25 °C, um den milchsauren Charakter des Bruchs zu bewahren.

| — | Der Bruch darf geschnitten werden. |
| --- | --- |

—

Der Bruch darf geschnitten werden.

| — | Die Molke wird von Hand entfernt oder abgepumpt (Vorabtropfen auf einem Tuch ist nicht zulässig). |
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Die Molke wird von Hand entfernt oder abgepumpt (Vorabtropfen auf einem Tuch ist nicht zulässig).

| — | Die Voraussetzungen für die Zugabe von tiefgefrorenem Bruch wurden präzisiert. |
| --- | --- |

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Die Voraussetzungen für die Zugabe von tiefgefrorenem Bruch wurden präzisiert.

| — | Die Zugabe von Lab, Pflanzenkohle, Fermenten, Calciumchlorid und Salz ist zulässig. |
| --- | --- |

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Die Zugabe von Lab, Pflanzenkohle, Fermenten, Calciumchlorid und Salz ist zulässig.

| — | 18 bis 48 Stunden nach dem Einfüllen wird der Käse aus der Form genommen. |
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18 bis 48 Stunden nach dem Einfüllen wird der Käse aus der Form genommen.

| — | Die Größe der Form wird mit Maßen und Winkeln genauer angegeben (die Form bleibt unverändert). |
| --- | --- |

—

Die Größe der Form wird mit Maßen und Winkeln genauer angegeben (die Form bleibt unverändert).

| — | Der Zeitraum zwischen Dicklegung und Herausnehmen aus der Form beträgt 44 bis 72 Stunden. |
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—

Der Zeitraum zwischen Dicklegung und Herausnehmen aus der Form beträgt 44 bis 72 Stunden.

| — | Der Käse darf als „fermier“ (Hofkäse) bezeichnet werden, wenn die Milch weniger als 24 Stunden nach dem ersten Gemelk verarbeitet wurde und kein tiefgekühlter Bruch zugegeben wurde. |
| --- | --- |

—

Der Käse darf als „fermier“ (Hofkäse) bezeichnet werden, wenn die Milch weniger als 24 Stunden nach dem ersten Gemelk verarbeitet wurde und kein tiefgekühlter Bruch zugegeben wurde.

| — | Der Affineur muss den Käse bei einer positiven Temperatur unter 10 °C transportieren. |
| --- | --- |

—

Der Affineur muss den Käse bei einer positiven Temperatur unter 10 °C transportieren.

3.4   Kapitel 6: Fakten zur Begründung des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet

Der Abschnitt über den Zusammenhang mit dem Gebiet wurde umformuliert und der Text in drei Teile gegliedert.

Kapitel 6.1.   Besonderheiten des geografischen Gebiets

Das Kapitel wurde ergänzt, um Folgendes festzuhalten oder zu bekräftigen:

| — | die Entwicklung einer ertragreichen Ziegenproduktion in einer landwirtschaftlich armen Gegend; |
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die Entwicklung einer ertragreichen Ziegenproduktion in einer landwirtschaftlich armen Gegend;

| — | die Vielfalt des Gebietes, die die Erzeugung unterschiedlicher Futtermittel ermöglicht; |
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die Vielfalt des Gebietes, die die Erzeugung unterschiedlicher Futtermittel ermöglicht;

| — | die historische Entwicklung der Herstellung von milchsaurem Käse; |
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die historische Entwicklung der Herstellung von milchsaurem Käse;

| — | die Rolle der Affineure bei der Vereinheitlichung der Käsegröße. |
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die Rolle der Affineure bei der Vereinheitlichung der Käsegröße.

Kapitel 6.2.   Besonderheiten des Erzeugnisses

Hier werden die wichtigsten Merkmale von „Selles-sur-Cher“ aufgeführt.

Kapitel 6.3.   Beziehungen zwischen dem Gebiet und den Besonderheiten des Erzeugnisses

In diesem Kapitel wird der Zusammenhang zwischen den natürlichen Gegebenheiten des Gebietes und dem besonderen Charakter des Käses aufgezeigt.

3.5   Kapitel 7: Angaben zu den Kontrollstrukturen

Die Reform des für die Vergabe von Ursprungsbezeichnungen zuständigen Instituts INAO wird in diesem Kapitel berücksichtigt. Im Zuge dieser Reform hat sich die Erzeugergemeinschaft für die Zertifizierungsstelle Qualisud entschieden.

3.6   Kapitel 8: Etikettierung

Auf dem Etikett muss auch das EU-Logo „AOP“ (g.U.) stehen.

3.7   Kapitel 9: Einzelstaatliche Vorschriften

Dieses Kapitel enthält eine Tabelle der wesentlichen Elemente zur Gliederung des Kontrollplans.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

„SELLES-SUR-CHER“

EG-Nr.: FR-PDO-0117-0976-26.01.2012

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Name

„Selles-sur-Cher“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Frankreich

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

| Klasse 1.3 — | Käse |
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Klasse 1.3 —

Käse

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Der Käse ist scheibenförmig mit schrägen Kanten und leicht nach oben zulaufend; er ist flach und hat einen Durchmesser von ca. 9 cm und ist ca. 3 cm hoch. Der milchsaure Käse wird mit pulverisierter Pflanzenkohle bestäubt.

Die Rinde ist von mehr oder weniger einheitlich aschgrauer Farbe. Im Anschnitt ist der Käse elfenbeinweiß, matt, glatt und homogen. Er hat eine fest anhaftende, feine, gleichmäßige Rinde. Der Käse duftet zunächst nach frischer Ziegenmilch und entwickelt mit zunehmender Reife Pilz- und Ziegenaromen. Die Textur ist frisch, schmelzig und etwas teigig. Der Geschmack ist ausgewogen mit salzigen, säuerlichen und bitteren Noten.

Der vollständig getrocknete Käse enthält mindestens 45 Gramm Fett je 100 Gramm Trockenmasse. Das Trockenmassegewicht darf nicht weniger als 55 Gramm betragen.

Die Reifung dauert vom Zeitpunkt der Dicklegung an mindestens 10 Tage.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

„Selles-sur-Cher“ wird ausschließlich aus vollfetter Ziegenrohmilch hergestellt. Bei den Tieren handelt es sich um Alpine-Ziegen und Saanen-Ziegen oder eine Kreuzung aus beiden. Die zur Bestandserneuerung vorgesehenen weiblichen Ziegenlämmer stammen zu mindestens 80 % aus dem geografischen Gebiet.

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

Um einen engen Zusammenhang zwischen dem Gebiet und dem Erzeugnis zu gewährleisten, müssen mindestens 75 % der jahrdurchschnittlichen Futterration der Milchziegen aus dem geografischen Gebiet stammen, das entspricht mindestens 825 kg Trockenmasse.

Die jährliche Gesamtfutterration einer Milchziege beinhaltet mindestens 550 kg Raufutter (Trockenmasse). In einer Positivliste sind die zugelassenen Futtermittel aufgeführt.

Die Futterfläche beträgt mindestens 1 000 m2 pro Milchziege. Damit ist die Summe der Flächen des Betriebs und/oder der entsprechenden Flächen für zugekauftes Futter gemeint.

Futter aus Folienballen darf verfüttert werden, jedoch nicht mehr als 350 kg Trockenmasse pro Jahr und Milchziege. Der Trockenmasseanteil des Futters aus Folienballen muss mehr als 50 % betragen.

Ergänzungsfuttermittel in Form von (stickstoff- und/oder energiereichem) Kraftfutter und/oder Trockenfutter machen maximal 550 kg Trockenmasse pro Milchziege und Jahr aus. Davon werden mindestens 275 kg in dem unter Punkt 4 beschriebenen geografischen Gebiet erzeugt. In einer Positivliste sind die als Ergänzungsfuttermittel zulässigen Futtermittel aufgeführt.

Eine Stroh-Kraftfutter-Ration und Gras- und Maissilage sind nicht zulässig.

Gras- und Maissilage darf noch bis 31. Dezember 2014 verfüttert werden.

Auf Flächen, die die Grundlage für die Erzeugung der Milch bilden, aus der Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Selles-sur-Cher“ hergestellt wird, dürfen keine genveränderten Kulturen angebaut werden. Als Futter zugelassen sind ausschließlich Pflanzen und Ergänzungsfuttermittel aus nicht genveränderten Produkten.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Milcherzeugung sowie die Herstellung und die Reifung der Käse erfolgen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet (siehe Punkt 4).

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Nicht relevant.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Jeder „Selles-sur-Cher“, der vermarktet werden soll, muss mit einem Etikett versehen sein. Auf dem Etikett muss der Name der Ursprungsbezeichnung „Selles-sur-Cher“ stehen. Die Schrift muss mindestens zwei Drittel so groß sein wie die größte auf dem Etikett verwendete Schrift. Auf dem Etikett muss außerdem das EU-Logo „A.O.P“ (g.U.) stehen.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet umfasst folgende Kantone:

| | Cher (18): Graçay, Lury-sur-Arnon, Vierzon II (Gemeinden Massay, Méry-sur-Cher, Saint-Hilaire-de-Court, Thénioux, Vignoux-sur-Barangeon); |
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Cher (18): Graçay, Lury-sur-Arnon, Vierzon II (Gemeinden Massay, Méry-sur-Cher, Saint-Hilaire-de-Court, Thénioux, Vignoux-sur-Barangeon);

| | Indre (36): Valançay, Issoudin Nord, Saint-Christophe-en-Bazelle, Vatan; |
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Indre (36): Valançay, Issoudin Nord, Saint-Christophe-en-Bazelle, Vatan;

| | Loir-et-Cher (41): Contres, Montrichard, Saint-Aignan, Mennetou-sur-Cher, Romorantin-Lanthenay Nord, Romorantin-Lanthenay Sud, Selles-sur-Cher. |
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Loir-et-Cher (41): Contres, Montrichard, Saint-Aignan, Mennetou-sur-Cher, Romorantin-Lanthenay Nord, Romorantin-Lanthenay Sud, Selles-sur-Cher.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Natürliche Faktoren

Das geografische Gebiet liegt im Westen der Waldlandschaft der Sologne, wo die Touraine, das Berry und die Sologne aufeinander treffen. Es erstreckt sich über ein großes Plateau, das in ostwestlicher Richtung von Tal des Cher durchzogen wird.

Am südlichen Ufer des Flusses Cher erstreckt sich die Region Boischaut, am nördlichen Ufer der Südteil der Gâtine tourangelle.

Die Terrassen der Gâtine tourangelle sind große Schluffablagerungen, die sich auf einem Untergrund aus Kalkstein der Beauce gebildet haben. Offene Landschaften wechseln sich mit Heckenlandschaften ab, in denen vor allem Vieh gehalten wird.

Kennzeichnend für das Cher-Tal ist der gelbe Kalktuff der Touraine (Turonian). Auf diesen Hängen und in den Nebentälern bedeutet Landwirtschaft vor allem Weinanbau.

Den Untergrund des Boischaut bilden Feuerstein führende Kalkschichten, wo auch Löss zutage tritt. Hier werden vor allem gemischte Landwirtschaft und Viehhaltung betrieben.

In den armen, schwer zu bewirtschaftenden Ausläufern dieser Regionen werden seit altersher Ziegen gehalten. Dies ist auch heute noch eine der wenigen Möglichkeiten, diese Böden zu nutzen, auf denen kaum Wein oder Getreide angebaut wird.

Die Entwicklung der Ziegenwirtschaft wurde auch dadurch begünstigt, dass das Cher-Tal seit jeher eine besonders wichtige Verkehrsachse in Ost-West-Richtung sowohl für Menschen (Verbreitung von Methoden und Kenntnissen der Käseherstellung) als auch für Waren (Handelsachse Nantes-Lyon) war.

Im Erzeugungsgebiet herrscht ein abgeschwächtes ozeanisches Klima, das von West nach Ost zunehmend unter kontinentalem Einfluss steht. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt zwischen 650 und 750 mm/Jahr. Die Niederschläge verteilen sich über das ganze Jahr. Die Temperaturen sind milde mit relativ deutlichen Unterschieden zwischen Winter und Sommer (Durchschnittstemperatur im Januar 4,8 °C, im Juli 18,9 °C). Dank der milden Winter und der nur selten richtig trockenen Sommer können viele Getreide- und Futterpflanzen angebaut werden, die als Ziegenfutter benötigt werden.

Menschliche Faktoren

„Selles-sur-Cher“ wurde zunächst in Heimarbeit hauptsächlich von Frauen hergestellt. Sie entschieden sich für die Dicklegung mit milchsauren Bakterien und flexible Reifezeiten, weil sich diese Methode mit ihren anderen Pflichten in Haus und Hof vereinbaren ließ.

In dem häufig an der Nordseite an das Hofgebäude angebauten Vorratsraum konnte der Käse gelagert werden und reifen. Zunächst wurde Asche und später eine Mischung aus pulverisierter Holzkohle und Salz verwendet, um die Qualität während der Reifung zu erhalten.

Ende des 19. Jahrhunderts zogen Geflügelhändler, sogenannte Coquetiers, regelmäßig über die Höfe, um Eier und Geflügel, aber auch Käse einzusammeln. Einige dieser Händler spezialisierten sich; sie nahmen die frischen Käse mit und rieben sie mit Asche ein und ließen sie reifen, um sie dann zum Verkauf anzubieten.

Das Zentrum für diese Sammel- und Verkaufstätigkeit war die Stadt Selles-sur-Cher. Nach diesem Ort, an dem der Käse zur Reifung gelagert wurde, wurde er dann auch benannt.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts steigerte sich die Ziegenkäseproduktion, um die Industriezentren wie Tours, Blois, Vierzon, Châteauroux, Paris, Lyon usw. beliefern zu können. Die vermehrte Herstellung von Ziegenprodukten ging einher mit der Entwicklung der Haltungsmethoden (Laufstall, Melkmaschine, Einführung von Alpine- und Saanen-Ziegen, um die lokalen Rassen zu verbessern) und des Einsatzes von Mitteln zum Schutz und zur Behandlung der Tiere (Antiparasitika, Antibiotika). Schon bald kam es zu einer Spezialisierung der Erzeuger von Ziegenprodukten, sowohl der Milchhändler als auch der Landwirte (Direktverkauf oder Belieferung von Affineuren), und zur Gründung von Molkereigenossenschaften.

Per Dekret vom 21. April 1975 wurde die AOC „Selles-sur-Cher“ als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

„Selles-sur-Cher“ ist ein Käse aus vollfetter Ziegenrohmilch, die mit Milchsäurebakterien und wenig Lab dickgelegt wird.

Der Käse wird außen gesalzen und mit Pflanzenkohle bestäubt. Die Reifung dauert vom Zeitpunkt der Dicklegung an mindestens 10 Tage.

„Selles-sur-Cher“ kennzeichnen:

| | seine charakteristische Kegelstumpfform; |
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seine charakteristische Kegelstumpfform;

| | sein elfenbeinfarbener, matter Teig mit der glatten, homogenen Textur; |
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sein elfenbeinfarbener, matter Teig mit der glatten, homogenen Textur;

| | sein milchsaurer Charakter, der abnimmt, je reifer der Käse wird; |
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sein milchsaurer Charakter, der abnimmt, je reifer der Käse wird;

| | die Bestäubung, die der Rinde ihre aschgraue Farbe verleiht, die sich nach und nach in ein edleres Graublau verwandelt. Die Rinde wird vorwiegend von Geotrichum candidum und Hefepilzen gebildet. |
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die Bestäubung, die der Rinde ihre aschgraue Farbe verleiht, die sich nach und nach in ein edleres Graublau verwandelt. Die Rinde wird vorwiegend von Geotrichum candidum und Hefepilzen gebildet.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (g.g.A.)

In allen Gebieten mit geringem landwirtschaftlichen Potenzial wurde die Ziege sehr schnell zur „Kuh des armen Mannes“, die eine Nutzung armer Böden ermöglicht.

Die sandigen und tonig-sandigen Böden der westlichen Sologne und des Cher-Tals und das Klima in dieser Region bestimmen die Zusammensetzung des Futters. Grundlage der Futterration für die Ziegen bildet die Erzeugung von Trockenfutter. Für das notwendige Trockenfutter konnten Wiesen genutzt werden, die nur geringen landwirtschaftlichen Nutzen haben (z. B. die Feuchtwiesen am Fouzon), so dass sich in den Gebieten, die für andere Produkte eher ungeeignet sind, eine dynamische Ziegenproduktion entwickelt hat. Bis heute siedeln sich Ziegenbetriebe dort an, wo andere landwirtschaftliche Tätigkeiten wie Wein- oder Getreideanbau kaum möglich sind.

Die in der Spezifikation vorgeschriebene Futterautonomie festigt die Tradition einer Ernährung der Tiere durch Grünlandbewirtschaftung. Die Erzeuger haben Ziegenrassen gewählt, die an die Umwelt und die Futterbedingungen angepasst sind und eine Milch liefern, die sich besonders gut zur Käseherstellung eignet. Das ermöglicht es dem Käser, die durch die Ernährung und die Mikroflora der Milch eingebrachten Besonderheiten zum Ausdruck zu bringen. In diesem Sinne sind die Futterautonomie, der Mindestanteil an Faserstoffen in der Ration (Zelluloseanteil), die Aufzucht von Jungziegen zur Bestandserneuerung (genetische Kontrolle) in dem geografischen Gebiet Garanten für den Erhalt des dafür erforderlichen Wissens.

Die Vereinheitlichung des Käseformats entwickelte sich durch die Beziehungen zu den Affineuren. Für einen milchsauren Käse ist „Selles-sur-Cher“ relativ groß. Die traditionelle Käseform (mit Boden), die Dauer der Dicklegung (18 bis 48 Stunden bei unter 25 °C) und die Dauer des Abtropfens in der Form bedeuten, dass die Reifung beginnt, wenn der Bruch noch relativ feucht ist.

Anfänglich wurde der Käse in Asche gewälzt, um ihn in der Vorratskammer und dann in der Reifekammer haltbarer zu machen. Heute bilden Pflanzenkohle und Salz mit der Oberflächenflora der Rinde einen Komplex, der den Austausch mit dem Reifekeller reguliert, in dem konstant eine relativ hohe Temperatur gehalten wird. Dieses Verfahren prägt die Textur des Käseteigs und die Entwicklung der Aromen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCSelles-sur-Cher.pdf

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(4)  Vgl. Fußnote 3.

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| 25.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 179/40 |
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25.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 179/40

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 179/10

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Änderungsantrag zu erheben.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„JAMÓN DE TREVÉLEZ“

EG-Nr.: ES-PGI-0105-0997-11.05.2012

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — |  | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Erzeugungsverfahren |
| — |  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — |  | Etikettierung |
| — | ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — | ☒ | Sonstiges (zu präzisieren) |

—



Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—



Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Erzeugungsverfahren

—



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—



Etikettierung

—

☒

Einzelstaatliche Vorschriften

—

☒

Sonstiges (zu präzisieren)

2.   Art der Änderung(en)

| — | ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — |  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

—



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en)

3.1   Im gesamten Dokument wird der traditionelle Begriff „spezielle Bezeichnung“ durch „geschützte geografische Angabe“ ersetzt

BEGRÜNDUNG: Die Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 des Rates vom 14. Juli 1992 bietet in Artikel 8 die Möglichkeit der Verwendung der Angabe g.U. und g.g.A. oder entsprechender traditioneller einzelstaatlicher Angaben (die Entsprechung wurde in der Verordnung vom 25. Januar 1994 im spanischen Amtsblatt Nr. 23 vom 27. Januar 1994 bekannt gemacht). Die aktuelle Gesetzgebung sieht die Möglichkeit der Verwendung der traditionellen einzelstaatlichen Angaben nicht mehr vor, lediglich die gemeinschaftlichen Angaben oder Symbole im Sinne von Artikel 8 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 vom 20. März 2006 sind noch zulässig. Diese Bestimmung gilt seit 1. Mai 2009, berührt jedoch bereits vor diesem Datum vermarktete Erzeugnisse nicht.

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses: Salzgehalt (Abschnitt B: Beschreibung des Erzeugnisses)

Derzeit hat der Abschnitt folgenden Wortlaut:

„Salzgehalt: Ausgedrückt mit einem Höchstgehalt an Kochsalz von 10 % in der fettfreien Trockenmasse, bestimmt mit einer Querschnittsprobe des Schinkens, die 4 cm vom Knochenkopf ohne Schwarte genommen wird.“

Der Passus „in der fettfreien Trockenmasse“ wird durch „in einer natürlichen Probe“ ersetzt.

BEGRÜNDUNG: Derzeit ist nicht vorgeschrieben, dass beim Ergebnis die Art der Probe angegeben werden muss, und da die Angabe für eine fettfreie, trockene Probe dem Verbraucher keinen eindeutigen Aufschluss über den Salzgehalt gibt, den er mit dem Erzeugnis zu sich nimmt, soll hier künftig eine mehr den realen Gegebenheiten entsprechende, leichter verständliche Begrifflichkeit verwendet werden. Der Verbraucher kann mit dieser Maßnahme genauer einschätzen, ob das Erzeugnis salzhaltig ist oder nicht, als mit einer Angabe für eine fettfreie, trockene Probe, die der Verbraucher in keinem Fall verzehrt.

Aufgrund der Änderung der Art der Probe liegt der Kochsalzgehalt nun zwischen 10 % (in der fettfreien Trockenmasse) und 5 % (in der natürlichen Probe), da sich „Jamón de Trevélez“, je nach Art des Schinkens, durch 5 % bis 10 % Fetteinlagerungen und einen Gesamtfeuchtigkeitsgehalt von durchschnittlich 50 % auszeichnet.

Der Satz lautet fortan wie folgt:

„Salzgehalt: Ausgedrückt mit einem Höchstgehalt an Kochsalz von höchstens 5 % in der natürlichen Probe, bestimmt mit einer Querschnittsprobe des Schinkens, die 4 cm vom Knochenkopf ohne Schwarte genommen wird.“

3.3   Bewertungsphase. Angaben, aus denen sich ergibt, dass das Erzeugnis aus dem Gebiet stammt (Abschnitt D)

Bewertungsphase. Angaben, aus denen sich ergibt, dass das Erzeugnis aus dem Gebiet stammt (Abschnitt D)

Derzeit hat der Abschnitt folgenden Wortlaut:

„Die letzte Bewertung der Schinken erfolgt nach einer abschließenden Kontrolle und Überprüfung, bei der die Trocknung und die Reifezeit des Schinkens und seine Qualitätsmerkmale überprüft werden. Dabei muss jede Keule mit dem für die Annahme des Erzeugnisses vorgeschriebenen nummerierten Kontrolletikett versehen sein.“

Der Passus „für die Annahme des Erzeugnisses“ wird durch „für das Herstellungsverfahren des Erzeugnisses“ ersetzt.

BEGRÜNDUNG: Der genannte Abschnitt wird geändert, da sich die Vorgehensweise geändert hat: Bisher wurde das Kontrolletikett bei der Erstbewertung des Erzeugnisses bei der Annahme angebracht, weshalb das Kontrolletikett bisweilen während der Herstellung entfernt werden musste, wenn sich herausstelle, dass die Anforderungen für „Jamón de Trevélez“ letztendlich nicht erfüllt wurden. Nun wird das nummerierte Kontrolletikett erst bei der Endbeurteilung des Erzeugnisses angebracht, die im Laufe des Herstellungsprozesses des Erzeugnisses abgeschlossen wird.

In der Anfangsphase kann man noch nicht wissen, ob das Erzeugnis die spezifizierten Anforderungen erfüllen wird.

3.4   Erzeugungsverfahren. Gewinnung des Erzeugnisses (Abschnitt E). Herstellungsphase: Pökeln

Erzeugungsverfahren. Gewinnung des Erzeugnisses (Abschnitt E). Herstellungsphase: Pökeln

Folgender Absatz wird gestrichen:

„Das Pökeln erfolgt ausschließlich von Oktober bis März, beide Monate eingeschlossen. Abhängig von den Witterungsverhältnissen kann die Kontrollstelle jedoch eine Verlängerung oder Verkürzung dieser Frist genehmigen.“

BEGRÜNDUNG: Der Absatz, in dem der Beginn der Herstellung von Schinken zwischen April und September verboten wird, wird gestrichen, weil derzeit die gesundheitspolizeilichen Vorschriften in der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit speziellen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs vorsehen, dass das Pökeln zur Vermeidung der Ausbreitung von Krankheitserregern bei kontrollierten Temperaturbedingungen zu erfolgen hat. Wenn diese Bedingungen kontrolliert werden, kann die Herstellung des Erzeugnisses zu jeder Jahreszeit begonnen werden. Eine ständige Genehmigung der Kontrollstelle zur Verlängerung der Frist ist somit nicht mehr notwendig, weil die Temperatur nicht mehr in Abhängigkeit von den Witterungsverhältnissen schwankt, sondern kontrolliert wird.

3.5   Erzeugungsverfahren. Gewinnung des Erzeugnisses (Abschnitt E). Herstellungsphase: Abhängen

Erzeugungsverfahren. Gewinnung des Erzeugnisses (Abschnitt E). Herstellungsphase: Abhängen

Im Abschnitt:

„Die Keulen werden nun zum Abhängen unter natürlichen Umweltbedingungen gelagert. In dieser Phase wird dem Schinken langsam und schrittweise Wasser entzogen, so dass sich das Salz gleichmäßig im Muskelfleisch verteilt.“

wird der Passus „unter natürlichen Umweltbedingungen“ gestrichen.

BEGRÜNDUNG: Die aktuelle Gesetzeslage sowie sämtliche Studien und Forschungsarbeiten zu dieser ersten wesentlichen Phase der Schinkenherstellung zeigen, dass das Abhängen bei kontrollierter Temperatur- und Luftfeuchtigkeit erfolgen muss, damit die Unbedenklichkeit des Erzeugnisses jederzeit gewährleistet ist.

Im Abschnitt:

„Ausnahmsweise und abhängig von den Witterungsbedingungen kann die Kontrollstelle genehmigen, dass dieser Prozess bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 3 °C und 7 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 75 % und 85 % erfolgt. Die Dauer des Prozesses beträgt maximal 30 Tage.“

wird der Passus „Ausnahmsweise und abhängig von den Witterungsbedingungen kann die Kontrollstelle genehmigen, dass“ gestrichen, und der nachfolgende Nebensatz wird zu einem Hauptsatz umformuliert.

BEGRÜNDUNG: Nicht die Kontrollstelle, sondern die aktuelle Gesetzeslage sowie sämtliche Studien und Forschungsarbeiten zu dieser ersten wesentlichen Phase der Schinkenherstellung besagen, dass das Abhängen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erfolgen muss, damit die Unbedenklichkeit des Erzeugnisses jederzeit gewährleistet ist.

Zum vorhergehenden Abschnitt wird hinzugefügt: „Diese Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen werden im Verlauf des Prozesses schrittweise an die Bedingungen angepasst, die je nach Jahreszeit im natürlichen Trockenraum herrschen“.

BEGRÜNDUNG: Vermeidung einer Unterbrechung der Kühlkette beim Transport vom Abhängen zum natürlichen Trockenraum gemäß Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über Lebensmittelhygiene.

Der Passus „Die Dauer des Prozesses beträgt maximal 30 Tage“ wird durch „Die Dauer des Prozesses beträgt maximal 90 Tage“ ersetzt.

BEGRÜNDUNG: Es wurde nachgewiesen, dass die in der Spezifikation festgelegte Zeit von 30 Tagen für die Phase des Abhängens in Übereinstimmung mit der Zeit festgelegt wurde, in der das Salz in den Schinken eindringt. Dies war nur zwischen Oktober und März sowie je nach Witterungsverhältnissen zulässig, so dass die Keulen in diesen Monaten, in denen die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit möglicherweise adäquater sind, maximal 30 Tage abhängen durften und dann zur nächsten Phase der Trocknung unter ähnlichen Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen wechselten.

3.6   Kontrollstelle (Abschnitt G)

Kontrollstelle (Abschnitt G)

Die Überschrift von Abschnitt G „Kontrollstelle“ wird geändert zu „Überprüfung der Erfüllung der Spezifikation“. Im Text werden sämtliche Verweise darauf gestrichen, und es werden folgende Absätze hinzugefügt:

„Die Kontrolle der Einhaltung der Spezifikation vor dem Vertrieb des Erzeugnisses erfolgt gemäß der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates vom 20. März 2006.

Die für die Kontrollen zuständige Behörde ist die Generaldirektion für Qualität, Agrarindustrie und ökologische Erzeugung des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt (Dirección General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente) der andalusischen Regierung, Anschrift: C/ Tabladilla, s/n — 41071 Sevilla — Tel. +34 955032278 — Fax +34 955032112 — E-Mail: dg-ciape.sscc.capma@juntadeandalucia.es

Die Informationen zu den Behörden, die für die Kontrolle der in der Spezifikation genannten Auflagen zuständig sind, können folgendem Link entnommen werden:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/industrias-agroalimentarias/calidad-y-promocion-agroalimentaria/denominaciones-de-calidad/jamones-y-paletas.html

Diese Behörden werden mit der Kontrolle der Einhaltung der Spezifikation vor dem Vertrieb beauftragt.“

BEGRÜNDUNG: Anpassung der vorgeschlagenen Formulierung zur Aktualisierung dieses Abschnitts.

Die vorgeschlagene Formulierung umfasst die zuständige Behörde und einen Verweis auf die Internetseite dieser Behörde, auf der die mit der Überprüfung der Erfüllung der Spezifikation betrauten Stellen aufgeführt sind.

3.7   Einzelstaatliche rechtliche Anforderungen (Abschnitt I)

Einzelstaatliche rechtliche Anforderungen (Abschnitt I)

Dieser Abschnitt wird an die aktuell geltende Gesetzgebung angepasst, mit der die gemeinschaftliche Umweltgesetzgebung umgesetzt wird.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

3

„JAMÓN DE TREVÉLEZ“

„JAMÓN DE TREVÉLEZ“

EG-Nr.: ES-PGI-0105-0997-11.05.2012

EG-Nr.: ES-PGI-0105-0997-11.05.2012

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name

Name

„Jamón de Trevélez“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

Erzeugnisart

| Klasse 1.2 | Fleischerzeugnisse (erhitzt, gepökelt, geräuchert usw.) |
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Klasse 1.2

Fleischerzeugnisse (erhitzt, gepökelt, geräuchert usw.)

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Für die Herstellung der Schinken der geschützten geografischen Angabe „Jamón de Trevélez“ sind allein Keulen von Schweinen zugelassen, die aus Kreuzungen der Rassen Landrace, Large-White und Duroc-Jersey stammen.

Die Schinken der geschützten geografischen Angabe „Jamón de Trevélez“ weisen folgende besondere Merkmale auf:

| — | runde Form mit Schwarte und Fuß |
| --- | --- |

—

runde Form mit Schwarte und Fuß

| — | Mindestreifezeit je nach Frischgewicht 14, 17 oder 20 Monate |
| --- | --- |

—

Mindestreifezeit je nach Frischgewicht 14, 17 oder 20 Monate

| — | Rot und im Anschnitt glänzend; die Muskeln weisen Fetteinlagerungen auf. |
| --- | --- |

—

Rot und im Anschnitt glänzend; die Muskeln weisen Fetteinlagerungen auf.

| — | Das Fleisch ist zart und sein Geschmack leicht salzig. |
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—

Das Fleisch ist zart und sein Geschmack leicht salzig.

| — | Salzgehalt in der natürlichen Probe, ausgedrückt in % Kochsalz: ≤ 5. Der Salzgehalt wird maximal innerhalb eines Monats, nachdem der Schinken sämtliche Spezifikationen für die Einstufung als „Jamón de Trevélez“ erfüllt, gemessen. |
| --- | --- |

—

Salzgehalt in der natürlichen Probe, ausgedrückt in % Kochsalz: ≤ 5. Der Salzgehalt wird maximal innerhalb eines Monats, nachdem der Schinken sämtliche Spezifikationen für die Einstufung als „Jamón de Trevélez“ erfüllt, gemessen.

(Dieser Wert wird mit einer Querschnittsprobe des Schinkens bestimmt, die 4 cm vom Knochenkopf ohne Schwarte genommen wird).

Das Fett ist weich in der Konsistenz, gelblich-weiß und glänzend im Aussehen sowie angenehm im Geschmack.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Keulen für die Herstellung der Schinken der geschützten geografischen Angabe „Jamón de Trevélez“ von Schweinen aus Kreuzungen der Rassen Landrace, Large-White und Duroc-Jersey.

Für die Herstellung der geschützten Schinken dürfen nur Keulen verwendet werden mit einer subkutanen Fettschicht von:

| — | mindestens 1 cm mit Fetteinlagerungen bei einem Gewicht unter 12,3 kg |
| --- | --- |

—

mindestens 1 cm mit Fetteinlagerungen bei einem Gewicht unter 12,3 kg

| — | mindestens 1,5 cm mit Fetteinlagerungen bei einem Gewicht von 12,3 kg bis 13,5 kg |
| --- | --- |

—

mindestens 1,5 cm mit Fetteinlagerungen bei einem Gewicht von 12,3 kg bis 13,5 kg

| — | mindestens 2 cm bei einem Gewicht über 13,5 kg |
| --- | --- |

—

mindestens 2 cm bei einem Gewicht über 13,5 kg

Die Keulen stammen von kastrierten Ebern oder von Sauen.

Für die Herstellung von Schinken mit der geschützten geografischen Angabe „Jamón de Trevélez“ werden nur Keulen mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,4 im Musculus semimembranosus verwendet. Der pH-Wert wird frühestens 24 Stunden nach der Schlachtung des Tieres gemessen.

Das Frischgewicht der Keulen beträgt mehr als 11,3 kg.

Der Transport der Keulen vom Schlachthof zu den Kammern für Lufttrocknung und Reifung erfolgt stets in Fahrzeugen, die den geltenden Vorschriften entsprechen, damit die Temperatur der Keulen beim Einliefern in die Pökelkammern 1 °C bis 3 °C im Inneren der Keulen und unter 4 °C an der Oberfläche beträgt.

Bei dem zum Pökeln verwendeten Salz handelt es sich um Meersalz ohne Zusatzstoffe.

3.4   Futter (nur für tierische Erzeugnisse)

Futter (nur für tierische Erzeugnisse)

Nicht zutreffend

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

| 1. | Pökeln |
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1.

Pökeln

| 2. | Waschen |
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2.

Waschen

| 3. | Abhängen |
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3.

Abhängen

| 4. | Trocknung und Reifung |
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4.

Trocknung und Reifung

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Nicht zutreffend

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Etiketten müssen die Angabe „Indicación Geográfica Protegida “Jamón de Trevélez” “ enthalten.

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4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet der geschützten geografischen Angabe „Jamón de Trevélez“ befindet sich in der Provinz Granada am Südwesthang der Sierra Nevada im dem „Alpujarra“ genannten, höchstgelegenen Teil des Bezirks. Es bietet eine natürliche Umgebung, in der unter anderem die Faktoren Höhe, Temperatur und Luftfeuchtigkeit dem Erzeugnis von alters her seine typischen Eigenschaften verleihen.

Das Gebiet umfasst die Höhenlagen über 1 200 m der folgenden Gemeinden: Trevélez, Juviles, Busquístar, Pórtugos, La Taha, Bubión, Capileira und Bérchules in der Provinz Granada.

Sämtliche Orte liegen im Nationalpark Sierra Nevada und gehören zum Bezirk Alpujarra Granadina.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Besonderheit des geografischen Gebiets

Der „Jamón de Trevélez“ verdankt seine besonderen organoleptischen Merkmale den natürlichen Umweltbedingungen (mittlere Höhenlagen des Naturparks Sierra Nevada), unter denen er hergestellt wird. Gerade diese Umwelt-, Klima- und Vegetationsbedingungen sind es, die maßgeblich die Entwicklung einer spezifischen Mikroflora in dem Erzeugnis bestimmen. Oberhalb der Höhenlagen von 1 200 m und 1 900 m, in denen der „Jamón de Trevélez“ hergestellt wird, wachsen in der Sierra Nevada Steineichenwälder und eine Vielzahl endemischer Pflanzenarten.

Unter anderem die Faktoren Höhe, Temperatur und Luftfeuchtigkeit in diesem Gebiet verleihen dem Erzeugnis in der Reifezeit von alters her seine typischen Eigenschaften.

Die speziellen Herstellungsmethoden sehen vor, dass der Salzgehalt des Erzeugnisses in Abhängigkeit von der Größe einer jeden Keule kontrolliert wird. Ziel ist, dass der Schinken genau die richtige Menge und nicht zu viel Salz enthält, so dass das Erzeugnis stabilisiert wird und lange reifen kann. Nach dem Abhängen und in der Reifezeit kann der Erzeuger durch die richtige Beurteilung des Aussehens und des Erscheinungsbildes des Schinkens wie auch der Umweltbedingungen (Temperatur und Luftfeuchtigkeit) in den unterschiedlichen Bereichen der Trockenräume dafür sorgen, dass der Schinken langsam und allmählich so reift, wie es für das Erzeugnis erforderlich ist. Während des Reifeprozesses erfolgen zweierlei Bearbeitungsvorgänge: die Verlagerung der Keulen in die hinsichtlich Temperatur und Luftfeuchtigkeit am besten geeigneten Bereiche der Trockenräume sowie das Öffnen oder Schließen natürlicher Lüftungsvorrichtungen (Fenster) in den Trockenräumen zur Gewährleistung optimaler Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Besonderheit des Erzeugnisses

Die g.g.A. „Jamón de Trevélez“ gründet auf dem besonderen Ansehen des Erzeugnisses.

„Jamón de Trevélez“ ist als einzigartiges Erzeugnis anerkannt, das seit über 200 Jahren in der Bergregion der Alpujarra Granadina hergestellt wird. Er wird in zahlreichen Schriften aus dem 19. Jahrhundert und von angesehenen Schriftstellern der damaligen Zeit wie Pedro Antonio de Alarcón erwähnt, einem 1833 in Guadix geborenen spanischen Romancier.

Auch Cervantes kannte diese Schinken und erwähnte sie in mehr als einem seiner Werke.

Gregorio Marañón, ein 1887 in Madrid geborener spanischer Schriftsteller und Denker und Freund des aus den Alpujarras stammenden Politikers Natalio Rivas, lobte den „Jamón de Trevélez“ und erwähnte ihn im Zusammenhang mit den Vorzügen des andalusischen Gazpachos mit den Worten: „Es fehlten nur noch ein paar Würfel Jamón de Trevélez, und diese Speise war nahezu perfekt“.

Das wichtigste Dokument in der Geschichte des „Jamón de Trevélez“ geht jedoch auf den 12. Oktober 1862 zurück, als Ihre Majestät Königin Isabella II. der Stadt Trevélez das Privileg eines offiziellen Hoflieferanten einräumte, aufgrund dessen die Schinken das königliche Siegel mit dem Hinweis „Ausgezeichnet von Ihrer Majestät Königin Isabella II. im Jahre 1862, Trevélez“ tragen durften und so die Qualität dieses Schinkens anerkannt wurde.

„Jamón de Trevélez“ wurde von Victoria Eugenia de Montijo, der Gattin des französischen Kaisers Napoleon III., die den „Jamón de Trevélez“ bei Hofe einführte, auch außerhalb der Landesgrenzen verbreitet (die berühmte „Cuisine Française“).

Besondere Eigenschaften des „Jamón de Trevélez“ sind:

| — | die lange Reifezeit unter schrittweisen, natürlichen Bedingungen |
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die lange Reifezeit unter schrittweisen, natürlichen Bedingungen

| — | der niedrige Salzgehalt mit einer kontrollierten Menge an Salz |
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der niedrige Salzgehalt mit einer kontrollierten Menge an Salz

| — | der Verzicht auf die Nitritzusätze E 250 und E 252 und andere Zusatzstoffe während der Reifung |
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der Verzicht auf die Nitritzusätze E 250 und E 252 und andere Zusatzstoffe während der Reifung

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Seit über 200 Jahren ist „Jamón de Trevélez“ in der Bergregion der Alpujarra Alta bekannt und mit dieser verknüpft, und seit dieser Zeit konnten das von Generation zu Generation weitergegebene Wissen und die handwerklichen Methoden der Schinkenhersteller, Meister der natürlichen Reifung, erhalten werden und sich weiterentwickeln, weshalb sich deren Fachwissen direkt auf die Eigenschaften des „Jamón de Trevélez“ auswirkt.

Die Merkmale des Enderzeugnisses werden auch von der geografischen Umgebung und dem Klima in dem zwischen 1 200 m und den Gipfeln der Sierra Nevada gelegenen Gebiet beeinflusst, das zur kalten Zone gehört. Diese ist durch ergiebige Schneefälle im Winter und kühle Temperaturen im Sommer gekennzeichnet, die die natürliche Reifung des in diesem Gebiet hergestellten Schinkens ermöglichen und ihn von anderen unterscheiden.

Diese Umweltbedingungen mit kalten Wintern und kühlen Sommern machen eine langsame Reifung unter natürlichen Bedingungen möglich. Sie ermöglichen wiederum die Herstellung eines Erzeugnisses mit niedrigem Salzgehalt, sodass jeder Schinken den richtigen Gehalt aufweist, und die langsame, allmähliche Reifung an der frischen Luft in Trevélez, die der Schinken braucht. Es wird auf andere künstliche Konservierungsstoffe wie Nitritzusätze verzichtet, da die Temperaturverhältnisse die unbedenkliche Trocknung unter sicheren Bedingungen ermöglichen und den Erhalt der mikrobiologischen und organoleptischen Besonderheiten des Erzeugnisses bewirken.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

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Der vollständige Text der Spezifikation der Angabe kann über folgenden Link eingesehen werden:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/Pliego_modificado_Jamon_Trevelez.pdf

oder per Direktzugriff auf die Startseite der Consejería de Agricultura y Pesca (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal) über folgenden Zugriffsweg: „Industrias Agroalimentarias“/„Calidad y Promoción“/„Denominaciones de Calidad“/„Jamones y Paletas“. Die Spezifikation ist unter dem Namen der Qualitätsbezeichnung verfügbar.

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

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(2)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

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(3)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

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(4)  Vgl. Fußnote 3.

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