# Amtsblatt C 177/2013

| | ISSN 1977-088X
  doi:10.3000/1977088X.C_2013.177.deu |
| --- | --- |
| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 177 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 56. Jahrgang22. Juni 2013 |

ISSN 1977-088X

doi:10.3000/1977088X.C_2013.177.deu

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 177

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

56. Jahrgang22. Juni 2013

---

| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informationen |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 177/01 | Euro-Wechselkurs | 1 |
| | INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN |
| 2013/C 177/02 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  ) | 2 |
| 2013/C 177/03 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen | 3 |
| 2013/C 177/04 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  ) | 4 |
| 2013/C 177/05 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen | 5 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2013/C 177/01

Euro-Wechselkurs

1

INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

2013/C 177/02

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  )

1

2

2013/C 177/03

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

3

2013/C 177/04

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  )

1

4

2013/C 177/05

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

5

| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 177/06 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.6959 — Onex/JELD-WEN) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  ) | 6 |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2013/C 177/07 | Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 8 |
| 2013/C 177/08 | Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 12 |
| 2013/C 177/09 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 18 |
| 2013/C 177/10 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 24 |

V   Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

2013/C 177/06

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache COMP/M.6959 — Onex/JELD-WEN) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  )

1

6

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2013/C 177/07

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

8

2013/C 177/08

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

12

2013/C 177/09

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

18

2013/C 177/10

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

24

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| 2013/C 177/11 | Hinweis für den Leser (siehe dritte Umschlagseite) | s3 |

2013/C 177/11

Hinweis für den Leser (siehe dritte Umschlagseite)

Hinweis für den Leser

s3

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR

1

| DE | |
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DE

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/1 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/1

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Euro-Wechselkurs (1)

21. Juni 2013

2013/C 177/01

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,3180 |
| JPY | Japanischer Yen | 128,66 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4582 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,85330 |
| SEK | Schwedische Krone | 8,6927 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,2257 |
| ISK | Isländische Krone | |
| NOK | Norwegische Krone | 7,9090 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 25,825 |
| HUF | Ungarischer Forint | 298,87 |
| LTL | Litauischer Litas | 3,4528 |
| LVL | Lettischer Lat | 0,7016 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,3289 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,5350 |
| TRY | Türkische Lira | 2,5515 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,4296 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,3705 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 10,2239 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,7004 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,6790 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 521,52 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 13,4906 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 8,0832 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,4905 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 13 088,24 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,2222 |
| PHP | Philippinischer Peso | 57,707 |
| RUB | Russischer Rubel | 43,2260 |
| THB | Thailändischer Baht | 41,003 |
| BRL | Brasilianischer Real | 2,9737 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 17,5558 |
| INR | Indische Rupie | 78,1200 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,3180

JPY

Japanischer Yen

128,66

DKK

Dänische Krone

7,4582

GBP

Pfund Sterling

0,85330

SEK

Schwedische Krone

8,6927

CHF

Schweizer Franken

1,2257

ISK

Isländische Krone

NOK

Norwegische Krone

7,9090

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

25,825

HUF

Ungarischer Forint

298,87

LTL

Litauischer Litas

3,4528

LVL

Lettischer Lat

0,7016

PLN

Polnischer Zloty

4,3289

RON

Rumänischer Leu

4,5350

TRY

Türkische Lira

2,5515

AUD

Australischer Dollar

1,4296

CAD

Kanadischer Dollar

1,3705

HKD

Hongkong-Dollar

10,2239

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,7004

SGD

Singapur-Dollar

1,6790

KRW

Südkoreanischer Won

1 521,52

ZAR

Südafrikanischer Rand

13,4906

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

8,0832

HRK

Kroatische Kuna

7,4905

IDR

Indonesische Rupiah

13 088,24

MYR

Malaysischer Ringgit

4,2222

PHP

Philippinischer Peso

57,707

RUB

Russischer Rubel

43,2260

THB

Thailändischer Baht

41,003

BRL

Brasilianischer Real

2,9737

MXN

Mexikanischer Peso

17,5558

INR

Indische Rupie

78,1200

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/2 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/2

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr

(Text von Bedeutung für den EWR)

2013/C 177/02

| Mitgliedstaat | Finnland |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Helsinki-Varkaus |
| Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen | 1. Oktober 2010 |
| Datum des Inkrafttretens der Änderungen | 1. Januar 2014 |
| Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Ministry of Transport and Communications |
| Kirjaamo |
| PB 31 |
| FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |
| Tel. +358 295342001 |
| Fax +358 916028596 |
| E-Mail: kirjaamo@mintc.fi |
| Internet: http://www.lvm.fi |

Mitgliedstaat

Finnland

Flugstrecke

Helsinki-Varkaus

Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen

1. Oktober 2010

Datum des Inkrafttretens der Änderungen

1. Januar 2014

Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Ministry of Transport and Communications

Kirjaamo

PB 31

FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tel. +358 295342001

Fax +358 916028596

E-Mail: kirjaamo@mintc.fi

Internet: http://www.lvm.fi

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/3 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/3

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

2013/C 177/03

| Mitgliedstaat | Finnland |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Helsinki-Varkaus |
| Laufzeit des Vertrags | 1. Januar 2014-31. Dezember 2015 |
| Frist für die Angebotsabgabe | 61 Tage nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen unentgeltlich angefordert werden können | Ministerium für Verkehr und Kommunikation |
| Kirjaamo |
| PB 31 |
| FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |
| Tel. +358 295342001 |
| Fax +358 916028596 |
| E-Mail: kirjaamo@lvm.fi |
| Internet: http://www.lvm.fi |

Mitgliedstaat

Finnland

Flugstrecke

Helsinki-Varkaus

Laufzeit des Vertrags

1. Januar 2014-31. Dezember 2015

Frist für die Angebotsabgabe

61 Tage nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen unentgeltlich angefordert werden können

Ministerium für Verkehr und Kommunikation

Kirjaamo

PB 31

FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tel. +358 295342001

Fax +358 916028596

E-Mail: kirjaamo@lvm.fi

Internet: http://www.lvm.fi

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/4 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/4

---

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr

(Text von Bedeutung für den EWR)

2013/C 177/04

| Mitgliedstaat | Finnland |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Helsinki-Savonlinna |
| Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen | 22. August 2005 |
| Datum des Inkrafttretens der Änderungen | 1. Januar 2014 |
| Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Ministerium für Verkehr und Kommunikation |
| Kirjaamo |
| PB 31 |
| FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |
| Tel. +358 295342001 |
| Fax +358 916028596 |
| E-Mail: kirjaamo@mintc.fi |
| Internet: http://www.lvm.fi |

Mitgliedstaat

Finnland

Flugstrecke

Helsinki-Savonlinna

Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen

22. August 2005

Datum des Inkrafttretens der Änderungen

1. Januar 2014

Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Ministerium für Verkehr und Kommunikation

Kirjaamo

PB 31

FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tel. +358 295342001

Fax +358 916028596

E-Mail: kirjaamo@mintc.fi

Internet: http://www.lvm.fi

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/5 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/5

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

2013/C 177/05

| Mitgliedstaat | Finnland |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Helsinki-Savonlinna |
| Laufzeit des Vertrags | 1. Januar 2014-31. Dezember 2015 |
| Frist für die Angebotsabgabe | 61 Tage nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen unentgeltlich angefordert werden können | Ministerium für Verkehr und Kommunikation |
| Kirjaamo |
| PB 31 |
| FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |
| Tel. +358 295342001 |
| Fax +358 916028596 |
| E-Mail: kirjaamo@lvm.fi |
| Internet: http://www.lvm.fi |

Mitgliedstaat

Finnland

Flugstrecke

Helsinki-Savonlinna

Laufzeit des Vertrags

1. Januar 2014-31. Dezember 2015

Frist für die Angebotsabgabe

61 Tage nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Bekanntmachung

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen unentgeltlich angefordert werden können

Ministerium für Verkehr und Kommunikation

Kirjaamo

PB 31

FI-00023 Valtioneuvosto, Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tel. +358 295342001

Fax +358 916028596

E-Mail: kirjaamo@lvm.fi

Internet: http://www.lvm.fi

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V Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/6 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/6

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache COMP/M.6959 — Onex/JELD-WEN)

Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

2013/C 177/06

| 1. | Am 17. Juni 2013 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Die Onex Corporation („Onex“, Kanada) erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung durch Erwerb von Anteilen die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens JELD-WEN Holding, inc. („JELD-WEN“, USA). |
| --- | --- |

1.

Am 17. Juni 2013 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Die Onex Corporation („Onex“, Kanada) erwirbt im Sinne von Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung durch Erwerb von Anteilen die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens JELD-WEN Holding, inc. („JELD-WEN“, USA).

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:






  — | Onex ist ein in Kanada ansässiges, an der Börse von Toronto notiertes Unternehmen, das über eine Reihe von Private-Equity-Fonds, darunter Onex Partners LP, Onex Partners II LP, Onex Partners III LP, ONCAP II LP und ONCAP III LP in Unternehmen verschiedenster Wirtschaftszweige investiert. Onex hat derzeit einen Teil der Kontrolle über JELD-WEN inne, |
| --- | --- | --- |

2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—

Onex ist ein in Kanada ansässiges, an der Börse von Toronto notiertes Unternehmen, das über eine Reihe von Private-Equity-Fonds, darunter Onex Partners LP, Onex Partners II LP, Onex Partners III LP, ONCAP II LP und ONCAP III LP in Unternehmen verschiedenster Wirtschaftszweige investiert. Onex hat derzeit einen Teil der Kontrolle über JELD-WEN inne,

| — | Das in den USA ansässige Unternehmen JELD-WEN ist weltweit in der Herstellung und im Vertrieb von Fenstern und Türen tätig. JELD-WEN verkauft eine umfassende Palette an Fenstern und Türen sowie Tischlerei- und damit verbundene Gebäudeprodukte an eine Vielzahl von Kunden für die Verwendung in Neubauten, Renovierungsprojekten und im Kleingewerbe. Das weltweite Produktportfolio von JELD-WEN umfasst komplette Standard- und Spezial-Innentüren sowie Hochleistungstüren, komplette Außentüren, Zubehör für Türen und Fenster sowie Duschkabinentüren/-wände, WC-Türen, Terrassentüren, Kleiderschränke und Treppen. |
| --- | --- |

—

Das in den USA ansässige Unternehmen JELD-WEN ist weltweit in der Herstellung und im Vertrieb von Fenstern und Türen tätig. JELD-WEN verkauft eine umfassende Palette an Fenstern und Türen sowie Tischlerei- und damit verbundene Gebäudeprodukte an eine Vielzahl von Kunden für die Verwendung in Neubauten, Renovierungsprojekten und im Kleingewerbe. Das weltweite Produktportfolio von JELD-WEN umfasst komplette Standard- und Spezial-Innentüren sowie Hochleistungstüren, komplette Außentüren, Zubehör für Türen und Fenster sowie Duschkabinentüren/-wände, WC-Türen, Terrassentüren, Kleiderschränke und Treppen.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor. Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte (2) in Frage. |
| --- | --- |

3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor. Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der EG-Fusionskontrollverordnung fallen könnte (2) in Frage.

| 4. | Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach Veröffentlichung dieser Anmeldung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.6959 — Onex/JELD-WEN per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
| --- | --- |
| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach Veröffentlichung dieser Anmeldung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens COMP/M.6959 — Onex/JELD-WEN per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 (nachstehend „EG-Fusionskontrollverordnung“ genannt).

(2)  ABl. C 56 vom 5.3.2005, S. 32 („Bekanntmachung über ein vereinfachtes Verfahren“).

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SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/8 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/8

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Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 177/07

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

„LIERS VLAAIKE“

EG-Nr.: BE-PGI-0005-0967-22.02.2012

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name

„Liers vlaaike“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Belgien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

| Klasse 2.4. | Backwaren, feine Backwaren, Süßwaren oder Kleingebäck |
| --- | --- |

Klasse 2.4.

Backwaren, feine Backwaren, Süßwaren oder Kleingebäck

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Liers vlaaike“ sind kleine runde Kuchen, die etwa 3 cm hoch sind, einen Durchmesser von 5 cm bis 6 cm haben und etwa 45 g wiegen.

Der Kuchen besteht aus einem Boden und einer Füllung.

Der Boden ist ein 3 mm bis 4 mm dünner und relativer hoher Kuchenboden aus ungesüßtem und hell gebackenem Mürbeteig.

Dieser Boden wird mit einem würzigen und süßen dunklen Brei gefüllt. Der Boden ist bis zum Rand gefüllt; nach dem Backen ist die Füllung leicht aufgewölbt, die Struktur kremig und die Füllung in einem sehr dunklen Braun gefärbt.

Der Geschmack wird von den Gewürzen und Kandissirup dominiert.

| Textur | : | Boden: knusprig
  Füllung: kremig |
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| Farbe | : | Boden: helle Farbe
  Füllung: dunkelbraun |
| Geschmack | : | Boden: trocken und ungesüßt
  Füllung: süßer Geschmack des Kandissirup und würzig (Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss und Koriander) |

Textur

:

Boden: knusprig

Füllung: kremig

Farbe

:

Boden: helle Farbe

Füllung: dunkelbraun

Geschmack

:

Boden: trocken und ungesüßt

Füllung: süßer Geschmack des Kandissirup und würzig (Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss und Koriander)

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Der Boden wird mit neutralem Weizenmehl (Qualität 11,5/680), Wasser und Butter hergestellt.

Die Füllung besteht aus grobem Paniermehl, leichtem Kandissirup, Vollmilch und neutralem Weizenmehl (Qualität 11,5/680).

Diese Füllung wird mit einer Mischung aus vier Gewürzen aromatisiert, die aus 25 % Zimt, 25 % Gewürznelken, 25 % Muskatnuss und 25 % Koriander besteht.

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Zubereitung des Teiges, das Formen des Kuchens und das Abbacken des „Liers vlaaike“ müssen in dem abgegrenzten Gebiet erfolgen.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

—

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Das Etikett muss folgende Angaben enthalten: „Liers vlaaike“, das EU-Gütezeichen „Geschützte geografische Angabe“ und das nachstehend abgebildete Logo des „Liers vlaaike“.

Image

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet besteht aus der Stadt Lier, einschließlich der Teilgemeinde Koningshooikt, in der Provinz Antwerpen.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Kuchen und Torten in all ihren Varianten gehören zum süßen flämischen Erbe. Dabei handelt es sich meistens um einfache Backwaren, die sowohl von Hausfrauen als auch von Bäckern zubereitet wurden. Sie wurden sogar von den alten flämischen Meistern wie Breughel verewigt. Einige Zubereitungen haben dem Zahn der Zeit getrotzt und sind echte regionale Spezialitäten geworden.

Die Bäcker von Lier hielten die Tradition des „Liers vlaaike“ in Ehren. Das Rezept und das Knowhow sind so an die Stadt gebunden, dass die Küchlein nie außerhalb von Lier gebacken wurden. Die Lierer Bäcker verkauften sie jedoch außerhalb der Stadtgrenzen, beispielsweise auf Märkten in Antwerpen.

Es kann kein Zufall sein, dass das „Liers vlaaike“ seinen Ursprung in der Nähe der Hafenstadt Antwerpen hatte. Der typische Geschmack des „Liers vlaaike“ wird von den vier gemischten Gewürzen und dem Kandissirup dominiert. Antwerpen war einer der wichtigsten europäischen Anlandehäfen für orientalische Gewürze und Zuckerrohr. Das Zuckerrohr wurde vor Ort zu Kandiszucker und Kandisfarin verarbeitet.

In Lier sind auch noch einige kleine alte Kuchenförmchen aus Holz erhalten. Vor dem zweiten Weltkrieg wurde der Kuchenboden in diesen hölzernen Förmchen geformt. Hierzu bereitete man einen Teig mit warmem Wasser, kleidete die Förmchen mit dem Teig aus und ließ diesen einige Tag trocknen. Erst dann wurden die Kuchenböden aus den Förmchen geholt und mit der Füllung gebacken.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Das „Liers vlaaike“ wird nach einem einzigartigen und traditionellen Rezept hergestellt, das durch die Lierer Bäcker bewahrt wurde.

Es unterscheidet sich von anderen flämischen Torten und Kuchen durch:

| — | : | seine Form | : | es ist ein kleines, einzelnes Gebäckstück |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| — | : | seinen Boden | : | er besteht aus einem trockenen und ungesüßten Teig |
| — | : | seine Füllung | : | auf der Grundlage von Paniermehl, Kandissirup und Gewürzen |

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seine Form

:

es ist ein kleines, einzelnes Gebäckstück

—

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seinen Boden

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er besteht aus einem trockenen und ungesüßten Teig

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seine Füllung

:

auf der Grundlage von Paniermehl, Kandissirup und Gewürzen

Das „Liers vlaaike“ enthält keine Eier, Salz, Konservierungsstoffe oder andere verbessernde Zusatzstoffe. Die meisten Bäcker stellen ihr eigenes Paniermehl her, das aus überzähligen getrockneten und geraspelten Brötchen, Weichbrötchen oder Baguettes besteht.

Diese Kombination eines kleinen Gebäckstücks mit einer ungesüßten Kruste und einer sehr süßen und würzigen Füllung ergibt ein einzigartiges regionales Erzeugnis, das nur von den Bäckern in Lier angeboten wird. Das Ansehen des „Liers vlaaike“ bezieht sich auch lediglich auf dieses Gebäck. Es gibt keine Varianten.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Die geschützte geografische Angabe „Liers vlaaike“ beruht auf dem Ansehen, das dieses Erzeugnis, das bereits seit mehr als 300 Jahren in der Stadt Lier hergestellt wird, erworben hat.

Der Ursprung des „Liers vlaaike“ soll bis in das Jahr 1722 zurückgehen. Lodewijk Jozef van Kessel, Kanonikus der St.-Bavo-Kathedrale in Gent, erwähnte das Rezept in seinem Notizbuch: „Man nehme eine halbe Pinte süße Milch, 3 Zwiebäcke, 3 zerstoßene Nelken. Man lasse alles kochen und gieße zum Süßen Sirup dazu. Man fülle die Mischung in eine Kuchenkruste und lasse alles backen“. Das Rezept für die Füllung hat sich kaum verändert: die Zwiebäcke wurden durch Paniermehl ersetzt und statt lediglich Gewürznelken wird eine Gewürzmischung hinzugefügt.

Im Jahr 1890 bot der Bäcker Van den Eynde, ohne dass jemand vorher darüber Bescheid gewusst hätte, während eine Ausstellung des Lierer Handelsgewerbes aus Anlass des St.-Gummarus-Fests Seiner Majestät König Leopold II und Ihrer Majestät Königin Maria Hendrika in einer silbernen Schale einige „Liers vlaaike“ an. Ihre Majestät die Königin nahm eins und aß es mit Genuss auf. Danach wendete sie sich an Van den Eynde mit der Bemerkung, dass es ihr sehr geschmeckt habe und fragte ihn, wie er dieses Gebäck herstelle. Der Bäcker, der nicht wollte, dass die Umstehenden das Rezept seiner Spezialität hören, soll geantwortet haben: „Ihre Majestät, nehmen Sie es mir nicht übel, aber das ist das Geheimnis des Hauses!“ Die Königin antwortete daraufhin mit einem Lächeln: “Oh ja, das ist wahr, ich darf Ihnen keine Konkurrenz machen...“ Einige Wochen später hing über der Bäckerei Van den Eynde in der Antwerpse Straat ein königliches Wappen mit dem Zusatz „Hoflieferant“.

Der berühmte flämische Schriftsteller Felix Timmermans nahm das „Liers vlaaike“ in seinen Lobgesang „Schoon Lier“ (Schönes Lier) aus dem Jahr 1925 auf.

Das „Liers vlaaike“ wurde auch in zahlreiche ältere und jüngere Veröffentlichungen über regionale Erzeugnisse aufgenommen. Einige Beispiele: In dem Buch „De Zoete Provincie: Ambachtelijke specialiteiten uit Antwerpen“ (1998 und 2007) (Die süße Provinz: Handwerkliche Spezialitäten aus Antwerpen) bekam das „Liers vlaaike“ einen Platz als eines der ältesten regionaltypischen Gebäcke. Ebenso in „Wat folklore in betrekking met de Pasteibakkerij“ (Folkloristisches über die Pastetenbäckerei) von A. Vanaise (1932): „So kennt man die ,Liersche Vlaaikens‘. Das sind kleine runde Küchlein, die in Formen gebacken und aus einer Mischung von gemahlenem Brot, Sirup und Milch zubereitet werden.

Auch in Reiseführern wie „Zwerven door Vlaanderen“ von Jan Lambin (1961), „Ippa’s Streekgerechtengids voor België“ (1995), „Lekker Antwerpen“ (1993) und „Kleine culinaire encyclopedie“ (2009) wird das „Liers vlaaike“ erwähnt. Im Internet bekam das „Liers vlaaike“ sogar internationale Anerkennung.

In einer quantitativen Marktstudie des VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserij Marketing vzw) unter den Einwohnern der Provinz Antwerpen wurde das „Liers vlaaike“ von 72 % der Teilnehmer als traditionelles regionales Erzeugnis eingestuft (2003).

Das „Liers vlaaike“ wurde in die Flämische Euroterroirs-Liste (1995) aufgenommen und 2007 als traditionelles flämisches Regionalerzeugnis anerkannt.

„Liers vlaaike“ werden das ganze Jahr hindurch gebacken, und die Einwohner von Lier nehmen sie gern als Geschenk für Leute von außerhalb der Stadt mit. Sie haben ihren Platz bei den großen und kleinen Festlichkeiten in der Stadt und im Rathaus. Bei einem Besuch der Stadt Lier im Jahr 2000 durfte das belgische Prinzenpaar Philippe und Mathilde die herrlichen „Liers vlaaike“ probieren. Bei festlichen Veranstaltungen wie der Feier zu Ehren aller 75-jährigen Einwohner der Stadt Lier bietet die Stadt allen Eingeladenen Kaffee und ein „Liers vlaaike“ an, und verschiedene Restaurants servieren stets ein „Liers vlaaike“ als kleines Dessert zum Kaffee.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (3))

http://lv.vlaanderen.be/nlapps/data/docattachments/20120117_dossier%20met%20bijlage.pdf

oder

http://www.vlaanderen.be/landbouw — beleid — kwaliteitssystemen — Europese kwaliteitssystemen — vlaamse dossiers

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Vgl. Fußnote 2.

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/12 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/12

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Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 177/08

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen.

ANTRAG AUF EINTRAGUNG EINER G.T.S.

VERORDNUNG (EG) Nr. 509/2006 DES RATES

über die garantiert traditionellen Spezialitäten bei Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln
   (2)

„SALINĀTĀ RUDZU RUPJMAIZE“

EG Nr.: LV-TSG-0007-01043-11.10.12

1.   Name und Anschrift der antragstellenden Vereinigung

| Verband „Latvijas Maiznieku biedrība“ |
| --- |
| Adresse: Lizuma iela 5 |
| Rīga, LV-1006 |
| LATVIJA |
| Tel. +371 6754540, +371 27063370 |
| E-Mail: birojs@maizniekubiedriba.lv |

Verband „Latvijas Maiznieku biedrība“

Adresse: Lizuma iela 5

Rīga, LV-1006

LATVIJA

Tel. +371 6754540, +371 27063370

E-Mail: birojs@maizniekubiedriba.lv

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Lettland

3.   Produktspezifikation

3.1   Einzutragender Name (Artikel 2 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007 der Kommission)

„Salinātā rudzu rupjmaize“

3.2   Es handelt sich um einen Namen, der

| ☒ | selbst besondere Merkmale aufweist |
| --- | --- |
|  | die besonderen Merkmale des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels zum Ausdruck bringt |

☒

selbst besondere Merkmale aufweist



die besonderen Merkmale des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels zum Ausdruck bringt

Das Wort „salināt“ bedeutet „padarīt saldu“ (süß machen), „saldināt“ (süßen), zum Beispiel durch Überbrühen von Mehl mit heißem Wasser (K. Karulis. „Latviešu etimoloģijas vārdnīca“ (Lettisches etymologisches Wörterbuch), Band II, 1992). Es handelt sich um ein altes Wort, das seit dem 18. Jahrhundert, häufiger im westlichen Teil Lettlands, verwendet wird.

Unter der Bezeichnung „salinātā rudzu rupjmaize“ (gesüßtes grobes Roggenbrot) versteht man aus grobem Roggenmehl gebackenes Brot, für dessen Herstellung eine Brühmasse verwendet wird, also ein Teil des Mehls mit heißem Wasser überbrüht und das Brot so gesüßt wird.

Auch die Ethnografin Indra Čekstere erklärt in ihrer Forschungsarbeit „Mūsu maize. Our daily bread“ (2004), dass man in Kurland gebackenes Roggenbrot als gesüßtes Brot (salinātā maize) bezeichnet, wenn ein Teil des Mehls mit heißem Wasser überbrüht wurde.

3.3   Wird gemäß Artikel 13 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 509/2006 die Vorbehaltung des Namens beantragt

| ☒ | Eintragung mit Vorbehaltung des Namens |
| --- | --- |
|  | Eintragung ohne Vorbehaltung des Namens |

☒

Eintragung mit Vorbehaltung des Namens



Eintragung ohne Vorbehaltung des Namens

3.4   Art des Erzeugnisses

| Klasse 2.3 | Süßwaren, Backwaren, feine Backwaren und Kleingebäck. |
| --- | --- |

Klasse 2.3

Süßwaren, Backwaren, feine Backwaren und Kleingebäck.

3.5   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels, das den unter Ziffer 3.1 angegebenen Namen führt (Artikel 3 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007)

„Salinātā rudzu rupjmaize“ (gesüßtes grobes Roggenbrot) ist ein in Lettland gebackenes natürlich gesäuertes Brot aus grobem Roggenmehl, dessen Erzeugungstechnologie die Zubereitung einer Brühmasse und eines Sauerteigs beinhaltet. Dieses Brot wird in einem heißen Lehmofen als länglicher, ein oder mehrere Kilogramm schwerer Laib gebacken, mit einer glatten, dunklen Kruste, die nach dem Backen mit Stärkekleister oder Wasser überstrichen wird.

Aussehen und Form des Brotes: Länglicher Laib mit abgerundeten Enden, der mindestens doppelt so lang wie breit ist, gegebenenfalls mit einer Zeichnung auf der oberen Kruste oder mit Vertiefungen an den Seiten des Laibs.

Brotkruste: dunkle, glatte, glänzende Kruste, die mit Kümmel betreut sein kann, ggf. befinden sich an der unteren Brotkruste Kleie, Mehl oder Ahornblätter.

Brotkrume: dunkel, mit größeren oder kleineren Poren, elastisch, darf leicht feucht sein.

Geschmack und Geruch des Brotes: angenehmer Geruch gebackenen Brotes und Kümmels, spürbar süßer und säuerlicher Roggenbrotgeschmack.

3.6   Beschreibung der Erzeugungsmethode des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels, das den unter Ziffer 3.1 angegebenen Namen führt (Artikel 3 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007)

Die Erzeugungstechnologie des „salinātā rudzu rupjmaize“ besteht aus mehreren Schritten: Zubereitung der Brühmasse, deren Abkühlung und Einsäuerung, Kneten des Teigs, Gären des Teigs, Teilen des Teigs, Formen der Brotlaibe und Backen.

Rezept für „salinātā rupjmaize“ (für 10 kg Mehl)
   (3)

Brühmasse

| Grobes Roggenmehl | 3 kg |
| --- | --- |
| Kümmel | 0,08-0,1 kg |
| Heißes Wasser | 6-8 Liter |
| Unfermentiertes Roggenmalz | 0,2-0,3 kg |
| Wassertemperatur: | 85-95 °C |
| Temperatur der Brühmasse | Am Anfang | : | 63-68 °C |
| Am Ende | : | 35-28 °C |

Grobes Roggenmehl

3 kg

Kümmel

0,08-0,1 kg

Heißes Wasser

6-8 Liter

Unfermentiertes Roggenmalz

0,2-0,3 kg

Wassertemperatur:

85-95 °C

Temperatur der Brühmasse

Am Anfang

:

63-68 °C

Am Ende

:

35-28 °C

Zubereitungszeit:

12-24 Stunden

Einsäuerung der Brühmasse

| Abgekühlte Brühmasse | 7-10 kg |
| --- | --- |
| Sauerteig | 0,4-0,6 kg |
| Gärzeit: | 3-6 Stunden |
| Gärtemperatur: | 35-36 °C |

Abgekühlte Brühmasse

7-10 kg

Sauerteig

0,4-0,6 kg

Gärzeit:

3-6 Stunden

Gärtemperatur:

35-36 °C

Teig

| Eingesäuerte Brühmasse | 7-10 kg |
| --- | --- |
| Roggenmehl | 7 kg |
| Zucker | 0,4-0,8 kg |
| Salz | 0,15-0,2 kg |
| Gärzeit: | 2-3 Stunden |
| Gärtemperatur: | 30-34 °C |

Eingesäuerte Brühmasse

7-10 kg

Roggenmehl

7 kg

Zucker

0,4-0,8 kg

Salz

0,15-0,2 kg

Gärzeit:

2-3 Stunden

Gärtemperatur:

30-34 °C

Die Brühmasse für das „salinātā rudzu rupjmaize“ wird aus grobem Roggenmehl zubereitet. Traditionell wird die Brühmasse in Bottichen mit einem Volumen von ca. 30 l zubereitet, die aus Laubholz, und zwar aus Espen- oder Lindenholzbrettern hergestellt sind; die Masse wird mit einem Holzrührer angerührt. Durch die Mikroflora, die an den Wänden des Holzbottichs von dem zuvor gegärten Teig erhalten bleibt, wird die Milchsäuregärung ermöglicht, deshalb wird der Bottich nicht ausgespült, sondern sorgfältig ausgekratzt und an einem trockenem Ort aufbewahrt. Für die Zubereitung der Brühmasse werden etwa 30 % (3 kg) der Gesamtmasse des Mehls (10 kg) verwendet. Die für die Brühmasse vorgesehene Mehlmenge und der Kümmel werden gesüßt, also mit heißem Wasser von ungefähr 95 °C überbrüht. Nach dem Süßen muss die Brühmasse eine Temperatur von ca. 63-68 °C haben.

In der Regel wird 2-2,5-mal mehr Wasser als Mehl benötigt. Das Wasser ist den Portionen so hinzuzugeben, dass sich das Mehl mit dem Wasser leichter zu einer homogenen Masse (der Konsistenz nach ähnlich wie dicke Sahne) vermischen lässt. Wenn die Brühmasse eine Temperatur von 63-65 °C hat, etwa 200-300 g Roggenmalz hinzugeben, danach alles gut vermischen. Durch den Kümmel und das Malz wird dem Erzeugnis ein Kümmelaroma und der spezifische süßsäuerliche Geschmack verliehen. Der süße Geschmack entsteht aufgrund der Spaltung der Stärke in Zucker durch die Einwirkung des Malzes, während der saure Geschmack aufgrund der durch Milchsäuregärung gebildeten Milchsäure und Essigsäure entsteht.

Eine richtig zubereitete Brühmasse ist homogen, der Konsistenz nach ähnlich wie dicke Sahne, und hat eine bräunlich-gräuliche Farbe. Die zubereitete Brühmasse 2-4 Stunden in dem Bottich stehen lassen, in dem sie zubereitet wurde, und eine optimale Temperatur (63-65 °C) einhalten, um eine Überzuckerung der Stärke herbeizuführen. Danach die Brühmasse rühren, damit sie abkühlt. Die Abkühlung und Einsäuerung der Brühmasse findet in denselben Bottichen über einen Zeitraum von 12 bis 24 Stunden statt. Wenn die Temperatur der Brühmasse ungefähr 36 °C beträgt, wird dieser etwa 0,2 kg Sauerteig vom letzten Brotbacken hinzugegeben, damit eine intensive Milchsäuregärung einsetzen kann. Den hinzugefügten Sauerteig zunächst nur im oberen Teil des Bottichs einrühren, nach zwei Stunden tiefer, bis zur Hälfte der Brühmasse, und zum Schluss mit der gesamten Brühmasse vermischen. Während der Gärung wird die Brühmasse leicht sauer und es bildet sich der süßsaure Geschmack heraus.

Nach dem Aufgehen der Brühmasse den Teig in einem Holztrog oder einem Knetkessel kneten. Zu der aufgegangenen Brühmasse Roggenmehl, Zucker und Salz beifügen, es können auch bis zu 10 % Weizenmehl hinzugegeben werden. Den Teig solange kneten, bis dieser nicht mehr an den Händen kleben bleibt und alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Die Oberfläche des Teigs mit nassen Händen glätten, danach abdecken und an einem warmen Ort gären lassen. Risse an der Oberfläche des Teigs und dessen verdoppeltes Volumen sind Anzeichen dafür, dass der Teig aufgegangen ist. Dann kann dieser geteilt und gebacken werden.

Den aufgegangenen Teig in Stücke aufteilen, dabei die Hände mit Wasser anfeuchten. Die Laibe des gesüßten Roggenbrots länglich formen, mit nassen Händen glätten, bei größeren Laiben an den Seiten Striche hineindrücken, um ein Aufreißen zu verhindern, auf der Oberfläche gegebenenfalls ein Kreuz, Striche oder ein Zeichen mit einem Muster einbringen. Die Teiglaibe auf mit Gewebe bedeckte Flächen, auf mit Kleie bestreute oder mit Ahornblättern ausgelegte Bretter oder Brotschaufeln legen, danach in den Ofen schieben. Das Brot wird auf der heißen Lehmfläche anstatt in Formen gebacken. Den Backvorgang im Ofen zum Anbacken mit einer höheren Temperatur (280-350 °C) beginnen, damit sich eine stärkere Kruste bildet und das Brot nicht einreißt. Danach den Backvorgang bei einer niedrigeren Temperatur (200-250 °C) fortsetzen. Die Backzeit beträgt etwa eine bis zwei Stunden, je nach Größe des Brotlaibs. Die noch heißen Brote nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Stärkekleister oder Wasser bestreichen, damit die Kruste weicher und glänzender wird.

Organoleptische und physikalisch-chemische Qualitätsmerkmale des Brotes

| Form und Aussehen | länglicher Laib, der mindestens doppelt so lang wie breit ist, dicke, dunkle und glänzende Kruste, ggf. mit Kümmel betreut |
| --- | --- |
| Porung der Brotkrume | gleichmäßige Poren der Krume, wobei diese größer oder kleiner sein können |
| Elastizität der Krume | dunkle, elastische, leicht feuchte Krume |
| Geschmack und Geruch | angenehmer Geruch gebackenen Brotes und Kümmels, spürbar süßer und säuerlicher Roggenbrotgeschmack |
| Säuregrad des Brots | 8-14 |
| Feuchtigkeitsgehalt des Brots, % | 38-45 |

Form und Aussehen

länglicher Laib, der mindestens doppelt so lang wie breit ist, dicke, dunkle und glänzende Kruste, ggf. mit Kümmel betreut

Porung der Brotkrume

gleichmäßige Poren der Krume, wobei diese größer oder kleiner sein können

Elastizität der Krume

dunkle, elastische, leicht feuchte Krume

Geschmack und Geruch

angenehmer Geruch gebackenen Brotes und Kümmels, spürbar süßer und säuerlicher Roggenbrotgeschmack

Säuregrad des Brots

8-14

Feuchtigkeitsgehalt des Brots, %

38-45

Nach dem Backen das heiße Brot abkühlen lassen, in einen kühlen, belüfteten Raum legen oder mit einem Leinenstoff abdecken. Das abgekühlte Brot kann als ganzer Laib, in kleinere Stücke oder in Scheiben geschnitten verkauft werden. Es kann in einer Tüte aus Stoff, Papier oder Polymermaterial verpackt werden. Das Brot ist bei Zimmertemperatur (15-25 °C) zu lagern oder kann eingefroren werden (– 18 °C). Es bleibt lange frisch und ist mindestens 5-10 Tage haltbar.

3.7   Besondere Merkmale des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels (Artikel 3 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007)

Die Besonderheit des „salinātā rudzu rupjmaize“ wird durch das Rezept und die Erzeugungstechnologie geprägt.

Im Unterschied zu anderen Roggenbrotarten wird bei dem Rezept keine Brothefe hinzugegeben, und zu den Zutaten gehören grobes Roggenmehl, ungefähr 0,8 % Kümmel, 4-8 % Zucker sowie 0,3 % unfermentiertes Roggenmalz.

Die Besonderheit der Technologie besteht darin, dass vor der Teigzubereitung etwa 30 % des Roggenmehls gesüßt, also überbrüht werden, und die Brühmasse mindestens 12 Stunden ruhen gelassen und eingesäuert wird. Zudem wird die Brühmasse in Bottichen aus Laubholz zubereitet, in denen sie langsamer als in Metallkesseln oder anderen Behältnissen abkühlt. Die Brühmasse hält nach dem Überbrühen des Mehls mit heißem Wasser (von 85-95 °C) noch zwei bis vier Stunden eine Temperatur von 63-65 °C. Während dieser Zeit bildet sich Zucker durch Spaltung von Stärke und so entsteht der süße Geschmack. An den Bottichwänden wiederum bleiben Milchsäurebakterien von der zuvor eingesäuerten Brühmasse haften, wodurch beim Abkühlen der Masse schrittweise eine Milchsäuregärung eingeleitet und der Säuregehalt erhöht wird. Die Milchsäuregärung verhindert die Entwicklung unerwünschter Mikroorganismen. Während der langen Zeit der Zubereitung von Brühmasse und Sauerteig vermehren sich die Mikroorganismen in ausreichender Menge und führen so zu dem erforderlichen Säuregehalt des Brotes, zur Bildung von Aromastoffen und Poren, sodass keine Brothefe hinzugegeben werden muss.

Ein weiteres spezifisches Merkmal des in Lettland hergestellten „salinātā rudzu rupjmaize“ besteht darin, dass während der Zubereitung von Brühmasse und Teig Kümmel hinzugegeben wird, wodurch das Brot ein besonderes Kümmelaroma annimmt.

Auch das Aussehen des handgeformten länglichen Brotlaibs, der mindestens doppelt so lang wie breit ist, mit den abgerundeten Enden, die glatte und glänzende, mit Stärkekleister überstrichene dunkelbraune Kruste und die aromatische Brotkrume sind besondere Merkmale dieses in Lettland gebackenen Roggenbrotes. Das „salinātā rudzu rupjmaize“ wird im heißen Lehmofen und nicht in Formen oder Pfannen gebacken. Hierdurch wird eine intensive Wärmeübertragung ermöglicht, damit das handgeformte Brot seine Form beibehält; außerdem erhält das Brot so mehr Volumen und es bildet sich eine festere Brotkruste.

3.8   Traditioneller Charakter des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels (Artikel 3 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007)

Grobes Roggenbrot gehörte in Lettland schon immer zu den Grundnahrungsmitteln, deshalb ist es auch heute noch für Lettland symbolträchtig. Das grobe Roggenbrot ist in Lettlands Kulturkanon in dem Abschnitt „Volkstraditionen“ erfasst. Ebenso wie in anderen Ländern Europas wurde in Lettland der Kulturkanon als Verzeichnis der herausragenden und bemerkenswertesten Kunstwerke und Kulturwerte erstellt, das über die gesamte Geschichte der Nation ihre bedeutendsten Kulturleistungen aufzeigt.

Die Ethnografin Indra Čekstere schreibt in ihrer Forschungsarbeit „Mūsu maize. Our daily bread“ (2004), dass auf lettischen Höfen „meist ‚salinātā rudzu rupjmaize‘ gebacken wird. Dabei überbrüht man in einem Backtrog Mehl mit heißem Wasser. Nach dem Auflösen des Mehls im warmen Wasser wird dem Sauerteig auch ein Teigklumpen vom letzten Backen hinzugegeben. In dem Backtrog wird der recht dünnflüssige Teig vermischt und über Nacht zum Gären ruhen gelassen. Er wird mit einem Rührstab, einer länglichen Holzschaufel kräftig verrührt. Am Morgen wird das Brot dann geknetet. Es wird lange geknetet, wobei man noch Mehl und Kümmel hinzugibt. Wenn das Mehl nicht mehr an den Händen kleben bleibt, wird mit dem Kneten aufgehört. Der Backtrog mit dem aufgegangenen Teig wird an einen Ofen gestellt, auf der Brotschaufel werden lange Laibe geformt, darunter wird Mehl gestreut oder werden Ahornblätter gelegt, und dann werden sie schnell in den Ofen eingeschossen.“

In der Ausgabe „Latviešu tradicionālie ēdieni“ (Traditionelle lettische Gerichte) (zusammengestellt von I. Heinola, S. Stinkule, herausgegeben 2006 mit Unterstützung des Lettischen Kulturkapitalfonds), wird berichtet, dass die Haupttätigkeit der Letten und Liven bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Ackerbau und Fischfang bestand und deshalb selbstgebackenes grobes Roggenbrot und verschiedene gekochte Gerichte die Grundlage der Ernährung bildeten. Die Ausgabe enthält eine Beschreibung des Backens von „salinātā rudzu rupjmaize“, in der darauf verwiesen ist, dass hierfür Roggenmehl verwendet und ein Teil davon überbrüht worden sei. Der Teig sei in einem Holzbacktrog zubereitet und die Gärung des Teigs durch Sauerteig vom letzten Brotbacken und Mikroorganismen, die an den Holzwänden des Trogs erhalten blieben, herbeigeführt worden. Aus dem Teig habe man längliche Laibe geformt und diese in mit Brennholz geheizten Öfen gebacken.

Auch die Spezialistin für Brotherstellung Zigrīda Liepiņa beschreibt in ihrem Buch „Daudzveidīgā maizīte“ (Vielfältige Brotsorten) (1993) die Backtechnologie des traditionellen „salinātā rudzu rupjmaize“, wie es noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts gebacken wurde. In der Beschreibung wird betont, dass die Zubereitung der Brühmasse und deren lange Gärzeit in Holzbottichen das Besondere sei, wodurch ein unverkennbares angenehmes Aroma des Brotes sowie eine porenreiche und elastische Brotkrume entstehe.

M. Leiše, beschrieb als Lehrgangsleiterin für Hauswirtschaft und Handarbeiten die Herstellung und Zusammensetzung des „salinātā rudzu rupjmaize“ wie folgt: Für die Zubereitung des Brotes ist am besten ein Gefäß aus Laubholz zu verwenden. Einen Teil des für das Brot bestimmten Mehls mit der erforderlichen Menge heißen Wassers überbrühen und mit einem Holzrührer verrühren, bis der Teig eine gleichmäßige Masse ist. Nach etwa 12 Stunden, wenn die Brühmasse abgekühlt ist, dieser Sauerteig hinzufügen und gären lassen, erst danach den Teig kneten. Den aufgegangen Teig in Stücke teilen und in einem heißen Lehmofen backen. („Praktiskā mājturība“ (Praktische Hauswirtschaft), Herausgeber: A. Gulbis Riga, 1931).

Die Sammlung „Latviešu tautas ēdieni“ (Lettische Nationalgerichte) (2006), die von L. Dumpe anhand von Materialien ethnografischer Expeditionen zusammengestellt wurde, enthält eine Beschreibung des Backens von „salinātā rudzu rupjmaize” um 1915. Darin heißt es, dass „gewöhnliches Brot in Wasser mit einer Temperatur von 45-65 °C angerührt wurde, gesüßtes Brot aber in 95 °C heißem Wasser. Es wurde solange geknetet, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebte und ein weißer Streifen blieb, wenn man mit dem Finger darüberfuhr. Der geknetete Teig wurde abgedeckt und an einem warmen Ort noch einmal gehen gelassen. Der aufgegangene Teig wurde in Stücke geteilt, um daraus längliche Laibe zu formen und diese im Lehmofen zu backen. Die noch heißen Laibe wurden mit Wasser oder Stärkekleister überstrichen. So war die Kruste weich und glänzend“.

3.9   Mindestanforderungen und Verfahren für die Kontrolle der besonderen Merkmale (Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 1216/2007)

Das „salinātā rudzu rupjmaize“ muss den in der Spezifikation des Unternehmens dargelegten Mindestanforderungen entsprechen und die für das Produkt charakteristischen Merkmale haben.

Für das „salinātā rudzu rupjmaize“ gelten folgende Mindestanforderungen:

| 1. | Es wird nach dem unter Ziffer 3.6 dargelegten Verfahren unter Verwendung der dort festgelegten Zutaten hergestellt; |
| --- | --- |

1.

Es wird nach dem unter Ziffer 3.6 dargelegten Verfahren unter Verwendung der dort festgelegten Zutaten hergestellt;

| 2. | Merkmale des fertig gebackenen Roggenbrots:






  — | Aussehen und Form: gerader länglicher Laib mit abgerundeten Enden, ggf. mit einer Zeichnung oder einer Vertiefung an den Seiten oder an der Oberseite; |
| --- | --- | --- |

2.

Merkmale des fertig gebackenen Roggenbrots:

—

Aussehen und Form: gerader länglicher Laib mit abgerundeten Enden, ggf. mit einer Zeichnung oder einer Vertiefung an den Seiten oder an der Oberseite;

| — | Kruste: dunkle, glatte, glänzende Kruste, die mit Kümmel bestreut sein kann, ggf. befinden sich an der unteren Brotkruste Kleie, Mehl oder Ahornblätter. |
| --- | --- |

—

Kruste: dunkle, glatte, glänzende Kruste, die mit Kümmel bestreut sein kann, ggf. befinden sich an der unteren Brotkruste Kleie, Mehl oder Ahornblätter.

| — | Brotkrume: mit größeren oder kleineren Poren, elastisch, darf leicht feucht sein. |
| --- | --- |

—

Brotkrume: mit größeren oder kleineren Poren, elastisch, darf leicht feucht sein.

| — | Geschmack und Geruch: angenehmer Geruch gebackenen Brotes und Kümmels, spürbar süßer und säuerlicher Roggenbrotgeschmack. |
| --- | --- |

—

Geschmack und Geruch: angenehmer Geruch gebackenen Brotes und Kümmels, spürbar süßer und säuerlicher Roggenbrotgeschmack.

Die Hersteller des „salinātā rudzu rupjmaize“ müssen in dem einschlägigen Register die Menge der hergestellten und verkauften Brote angeben.

Die Hersteller sind verpflichtet, die erforderliche Dokumentation zu erstellen und diese den Kontrolleuren zur Feststellung der Produktzusammensetzung auszuhändigen.

Die Einhaltung der Spezifikation, Verwendung der angegebenen Zutaten, der Herstellungsprozess, das Aussehen des fertigen Produkts und die organoleptischen Merkmale werden für jede Charge durch die verantwortliche Person im herstellenden Unternehmen sowie einmal jährlich durch die Kontrollbehörde überprüft.

4.   Behörden oder Stellen, die die Einhaltung der Produktspezifikation überprüfen

4.1   Name und Anschrift

| Name: | Pārtikas un veterinārais dienests (Lebensmittel- und Veterinäramt) |
| --- | --- |
| Anschrift: | Peldu iela 30
  Rīga, LV-1050
  LATVIJA |
| Tel. | +371 67095230 |
| E-Mail: | pvd@pvd.gov.lv |

Name:

Pārtikas un veterinārais dienests (Lebensmittel- und Veterinäramt)

Anschrift:

Peldu iela 30

Rīga, LV-1050

LATVIJA

Tel.

+371 67095230

E-Mail:

pvd@pvd.gov.lv

| ☒ Öffentlich | Privat |
| --- | --- |

☒ Öffentlich

Privat

4.2   Besondere Aufgaben der Behörde oder Stelle

Die Kontrollbehörde — Pārtikas un veterinārais dienests — ist für die Überprüfung der Einhaltung der unter Ziffer 3.6 beschriebenen Anforderungen an den Herstellungsprozess und die Qualitätsmerkmale zuständig. Grundlage der Überprüfung ist die Kontrolle der Herstellungstechnologie und der Zusammensetzung des Produkts sowie die Bewertung der organoleptischen Merkmale.

---

(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, p. 1.

(3)  Mit den angegebenen Zutaten können etwa 15-20 kg Teig hergestellt und 13 bis 18 Brotlaibe mit einem Gewicht von je 1 kg gebacken werden, wobei der Ausbackverlust bei Brot 10 % beträgt. Nach dem Backen werden die Laibe mit Stärkekleister bestrichen, der gewonnen wird, indem aus Kartoffelmehl und Wasser durch Erhitzen eine flüssige Kleistermasse bereitet wird.

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/18 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/18

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 177/09

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Änderungsantrag zu erheben.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„PERAS DE RINCÓN DE SOTO“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0251-05.10.2010

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — | ☒ | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Erzeugungsverfahren |
| — |  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — |  | Etikettierung |
| — |  | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — | ☒ | Sonstiges (Kontrollstelle, gesetzliche Anforderungen) |

—



Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—

☒

Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Erzeugungsverfahren

—



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—



Etikettierung

—



Einzelstaatliche Vorschriften

—

☒

Sonstiges (Kontrollstelle, gesetzliche Anforderungen)

2.   Art der Änderung(en)

| — | ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — |  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

—



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en)

3.1   Beschreibung

Geändert wird Abschnitt B.3: „Unterscheidungsmerkmale“. Dieser Abschnitt wird inhaltlich in folgende Unterabschnitte untergliedert: B.3.1: „Physikalisch-chemische Eigenschaften“, B.3.2: „Organoleptische Eigenschaften“ und B.3.3: „Physische Eigenschaften“.

Außerdem wird in Unterabschnitt B.3.1: „Physikalisch-chemische Eigenschaften“ (die beim Versand des Erzeugnisses statt bei der Ernte gemessen werden) der Höchstwert des Gehalts an löslichen Feststoffen gestrichen, da ein solcher Höchstwert nicht sinnvoll ist, weil der Zuckergehalt ein kennzeichnendes und unterscheidendes Merkmal unseres Erzeugnisses ist. Auch der Mindestwert der Druckfestigkeit wird gestrichen, da sich diese im Laufe der Reifung der Frucht ändert, die Ethylen abgibt, daher nach der Ernte nachreift und süßer wird, wobei die Konsistenz des Fruchtfleisches weicher wird. Diese Änderung trägt den Erfordernissen des Marktes und dem Geschmack der Verbraucher Rechnung. Ferner darf die spezifizierte Mindestgröße um 5 mm verkleinert werden, wenn der Zielmarkt dies verlangt. In Unterabschnitt B.3.3: „Physische Eigenschaften“ wird der Verweis auf die Verordnung (EG) Nr. 1619/2001 gestrichen, weil diese auf jeden Fall beachtet werden muss.

3.2   Geografisches Gebiet

Das geografische Gebiet wird erweitert, weil es ursprünglich falsch abgegrenzt war. Es wird auf folgende Orte im Ebrotal ausgedehnt: Albelda, Alberite, Alcanadre, Agoncillo, Arrubal, Ausejo, Azofra, Cenicero, Entrena, Fuenmayor, Hormilla, Hormilleja, Huércanos, Lardero, Logroño, Murillo, Nalda, Nájera, Navarrete, Pradejón, San Asensio, Torremontalbo, Uruñuela und Villamediana de Iregua.

Dieses vollständig im Ebrotal und weit von der Gebirgsregion entfernt liegende Gebiet weist die gleichen menschlichen und natürlichen Faktoren auf wie das ursprüngliche geografische Gebiet und bildet mit diesem ein unteilbares Ganzes.

3.3   Ursprungsnachweis

Der neue Wortlaut ist knapper und bündiger und berücksichtigt die neue Nomenklatur des Instituto de Calidad Agroalimentaria in La Rioja sowie die neue Struktur des Registers der Betriebsinhaber. Außerdem wird die Angabe „Asociación para la Promoción de la Pera de Rincón de Soto“ jeweils durch „Consejo Regulador“ (Kontrollstelle) ersetzt.

3.4   Erzeugungsverfahren

Der neue Wortlaut ist knapper und bündiger. Inhaltlich wurde er an neue technische Erkenntnisse, die die Qualität des Erzeugnisses nicht schmälern, sowie an die neuen privatrechtlichen Qualitätsprotokolle angepasst, wobei Verweise auf Vorgänge, die nur von Hand vorgenommen werden durften, und Hinweise, dass nur die Verwendung von Holzkisten erlaubt ist, gestrichen wurden.

3.5   Sonstiges

In Abschnitt G: „Kontrollstelle“ wurde die neue Bezeichnung der Kontrollstelle angepasst, und in Abschnitt I: „Gesetzliche Anforderungen“ wurde das geltende Recht aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

„PERAS DE RINCÓN DE SOTO“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0251-05.10.2010

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Bezeichnung

„Peras de Rincón de Soto“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Erzeugnisart

| Klasse 1.6 | Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet. |
| --- | --- |

Klasse 1.6

Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet.

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Zum Frischverzehr bestimmte Früchte der Art Pyrus Communis L. der Sorten Blanquilla und Conference (Konferenz-Birne), Handelsklassen „Extra“ und „I“.

Die Birnen müssen beim Versand folgende Merkmale aufweisen:

| | Druckfestigkeit: Höchstwert 6,12 kg/cm2 |
| --- | --- |

Druckfestigkeit: Höchstwert 6,12 kg/cm2

| | Lösliche Feststoffe: Der Gehalt an löslichen Feststoffen beträgt mindestens 13 °Brix. |
| --- | --- |

Lösliche Feststoffe: Der Gehalt an löslichen Feststoffen beträgt mindestens 13 °Brix.

| | Mindestkaliber: Das Kaliber (maximaler Querdurchmesser) beträgt 58 mm bei der Sorte Blanquilla und 60 mm bei der Sorte Conference. Falls der Markt dies erforderlich macht, dürfen beide Größen um 5 mm verringert werden. |
| --- | --- |

Mindestkaliber: Das Kaliber (maximaler Querdurchmesser) beträgt 58 mm bei der Sorte Blanquilla und 60 mm bei der Sorte Conference. Falls der Markt dies erforderlich macht, dürfen beide Größen um 5 mm verringert werden.

Natürliche Berostung ohne Einsatz abrasiver Chemikalien.

Sichtbarer Stiel.

3.2.1   Organoleptische Eigenschaften

Die in diesem Gebiet erzeugte Birne Blanquilla zeichnet sich durch ihren starken, intensiven und hinsichtlich Säure und Süße ausgewogenen Geschmack aus. Die Conference mit ihrer holzigen Konsistenz besitzt einen hinsichtlich Säure und Süße ausgezeichneten und kräftigen, intensiven und ausgewogenen Geschmack. Beide Birnen sind sehr saftig und haben einen hohen Zuckergehalt, der die Geschmackseigenschaften dieser Frucht stark beeinflusst.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4   Futter (nur für tierische Erzeugnisse)

—

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Früchte werden im Erzeugungsgebiet auch gelagert und endgültig sortiert.

Die Birne mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Pera de Rincón de Soto“ muss die Verbraucher nicht nur in einwandfreiem Zustand erreichen, es muss auch gewährleistet sein, dass sämtliche spezifischen Eigenschaften zu jedem Zeitpunkt erfüllt sind.

Die Birne „Pera de Rincón de Soto“ muss nicht nur adäquat gelagert, sondern vor dem Versand auch ein letztes Mal sorgfältig sortiert werden, wobei nicht nur mangelhafte oder beschädigte Birnen, sondern auch alle jene ausgelesen werden, die die typischen Qualitätsmerkmale nicht erfüllen.

Da diese letzte Sortierung erst kurz vor dem Zeitpunkt möglich ist, zu dem das Erzeugnis die Obst- und Gemüsebauzentrale verlässt, nämlich, wenn die Birnen aus den Kisten genommen werden, in denen sie gesammelt und gelagert wurden, gilt dieser Schritt als Teil des Erzeugungsvorgangs und muss demzufolge in dem geschützten geografischen Gebiet erfolgen.

Wenn Erzeugung, Lagerung und Sortierung im geografischen Gebiet der geschützten Bezeichnung erfolgen, ist nicht nur die Herkunft des betreffenden Erzeugnisses, sondern auch dessen optimale Kontrolle garantiert und wird dessen physische und organoleptische Beschaffenheit erhalten.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Da die Birnen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Peras de Rincón de Soto“ beim Sortieren auch gleich verpackt werden, wobei die Birnen, welche die in der Spezifikation festgelegten Eigenschaften erfüllen, von den Erntekisten in Versandkartons verpackt werden, muss auch die Verpackung innerhalb des begrenzten geografischen Gebiets erfolgen.

Um mögliche Schäden beim Transport und Vertrieb zu vermeiden, müssen die Früchte in der Obstbauzentrale so in einlagige Kartons verpackt werden, dass sie nicht hin und her rollen können.

Diese Versandkartons sind jedoch nicht als Verkaufsverpackung zu verstehen, weil sie dem Verbraucher letztendlich nicht so dargeboten werden müssen.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Auf den Etiketten muss die geschützte Ursprungsbezeichnung „Peras de Rincón de Soto“ angegeben sein. Etiketten, die aus irgendeinem Grund für den Verbraucher irreführend sind, sind nicht zugelassen.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Die Orte Albelda, Alberite, Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Agoncillo, Arrubal, Ausejo, Azofra, Calahorra, Cenicero, Entrena, Fuenmayor, Hormilla, Hormilleja, Huércanos, Lardero, Logroño, Murillo, Nalda, Nájera, Navarrete, Pradejón, Rincón de Soto, San Asensio, Torremontalbo, Uruñuela und Villamediana de Iregua, die allesamt im Ebrotal liegen.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Natürliche Faktoren

La Rioja ist so stark von der Topografie des Geländes beeinflusst, dass die Berge im Süden eine klare natürliche Grenze zwischen dem Ebrotal und dem restlichen Land bilden und ein starkes Niederschlags- und Temperaturgefälle bewirken.

Da das geografische Gebiet vollständig im Ebrotal und weit vom Gebirge entfernt liegt, besitzt es eine Bodenbeschaffenheit und ein Klima, die für das gesamte Gebiet charakteristisch und einheitlich sind. Sie bewirken, dass das Gebiet für die Erzeugung von Birnen mit spezifischen, besonders geschätzten organoleptischen und qualitativen Eigenschaften ausgesprochen gut geeignet ist und auch aufgrund der starken Verwurzelung der landwirtschaftlichen Tradition dieser Anbauform ein einheitliches, unteilbares Ganzes bildet.

Geländebeschaffenheit: Die Lage des geografischen Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung eignet sich wegen der Nähe zum Ebrotal und dessen Einfluss auf die Faktoren Frost, Sonneneinstrahlung und Verdunstung für das Wachstum von Birnen ausgezeichneter Qualität, da es sich um ein ebenes, offenes Gebiet ohne Hindernisse handelt, das gut belüftet und feucht ist und auf diese Weise zum einen eine hohe Sonneneinstrahlung begünstigt und zum anderen Frost durch Verdunstung verhindert.

Bodenbeschaffenheit: Aufgrund der Ansprüche des Birnbaums konzentriert sich der Anbau in dem geografischen Gebiet der g.U. auf die ausgedehnten, gut belüfteten Ebenen in Flussnähe mit ihren gesunden, homogenen, tiefgründigen Lehm- oder tonigen Sandböden ohne Aktivkalk (ein zu hoher Kalkgehalt fördert die Anfälligkeit für Chlorose). Die Böden müssen außerdem durchlässig sein, da Birnbäume bewässert werden müssen und sehr empfindlich auf Staunässe reagieren.

Klima: Das abgegrenzte geografische Gebiet liegt im Ebrotal weit von den Bergen entfernt und weist ein gemäßigtes Mittelmeerklima auf, das bis zu einem gewissen Grad kontinental geprägt ist, mit milden Wintern, langen Sommern und geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (außer in den Sommermonaten). Es bietet so das ideale Klima für das Wachstum von Birnbäumen.

Bezüglich Feuchtigkeit, Dauer, Intensität und jahreszeitlicher Lage der Trockenperiode gilt es als trockenes Mittelmeerklima.

Menschliche Faktoren

Anbau- und/oder Erzeugungsbedingungen: Die Landwirte bemühen sich bei ihren Bäumen um ein adäquates Verhältnis von Frucht zu Holz, indem sie die Bäume zum erforderlichen Zeitpunkt von Hand auslichten.

Seit jeher sind die Obstbauern auch um eine ausgewogene Baumform mit einem stabil geformten Astgerüst und einer luft- und lichtdurchlässigen Krone bemüht, die die Photosynthese und die Atmung sowie einen normalen Ertrag begünstigt, indem sie die Bäume von Hand beschneiden.

Zur Gewährleistung guter Erträge und zur Vermeidung von Trockenschäden im Sommer müssen die Landwirte die Kulturen angesichts des mediterranen Klimas im abgegrenzten Gebiet bewässern. Die Landwirte, die die klimatischen Besonderheiten in diesem Gebiet kennen, wissen aus Erfahrung, dass von Beginn des Austreibens bis zum Fruchtansatz und vom Beginn der Reifung über den ganzen Sommer hinweg am häufigsten bewässert werden muss, da der Wasserbedarf der Kultur in der Zeit am höchsten ist, in der es am wenigsten regnet.

Alle Landwirte wissen, dass die Ernte einer der entscheidenden Momente für den Erhalt hochwertiger Früchte ist. Deshalb erfolgt diese stets sorgfältig und in einem geeigneten Reifestadium. Die Reife ist wesentlich, um zum einen eine hochwertige Frucht zu erhalten, diese (reference to fruit more clearly) zum anderen aber auch lange und optimal lagern zu können. Die Frucht wird exakt am Ansatzpunkt des Stieles am Zweig abgetrennt; dies gewährleistet, dass der Stiel unbeschädigt bleibt. Bei der Blanquilla-Birne ist besondere Vorsicht geboten, weil die Ernte schwieriger ist, da sie eine weichere Haut als die Conference-Birne hat und ihr Stiel brüchiger ist.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Die in dem geografischen Gebiet mit der g.U. erzeugte Birne ist größer, länger, süßer, fester und mit grünerer Schale als die in den angrenzenden Gebieten erzeugten Birnen und hat deshalb einen höheren Marktwert. Die Höhenlage des Gebiets und die Nähe zu den angrenzenden Flüssen ermöglichen außerdem die Bildung von natürlicher Berostung, ohne dass Chemikalien verwendet werden müssen.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Ansehen

Als historischer Beleg für die Bedeutung der Birnenerzeugung und -vermarktung in diesem Gebiet kann das Jahr 1747 angeführt werden, in dem die Blanquilla-Birne erstmals als „köstliche Frucht“, die bereits am Hof Philipps des Fünften verzehrt wurde, Erwähnung findet. Manuskripten aus dem Jahr 1752 ist zu entnehmen, dass bereits damals in dem Ort Rincón de Soto Birnen angebaut und geerntet wurden. Im 19. Jahrhundert begann mit der von Mendizábal vorgenommenen Desamortisation (Überführung von Kirchenbesitz in Staatseigentum) die Liberalisierung der Landwirtschaft in diesem Gebiet, und es wurde hier erstmals frisches Obst vermarktet. Alfaro (Gerichtssitz, der wie auch Calahorra auf dieselbe Geschichte und Tradition zurückblicken kann wie Rincón de Soto, jedoch erst im 19. Jahrhundert eine eigenständige Gemeinde wurde) dehnte den Anbau seines unvergleichlichen Obstes und seiner hervorragenden Blanquilla-Birnen auf ganz Spanien und das Ausland aus. Gleichzeitig gewann der Anbau der Birnensorte Conference an Bedeutung. So hat sich die Landwirtschaft in diesem Gebiet zur einzigen Wohlstandsquelle entwickelt, wobei die Birne eine besonders herausragende Rolle spielt, weil sie schon damals hoch geschätzt wurde.

Natürliche Faktoren

Geländebeschaffenheit: Die Höhenlage des Tals und die Flussnähe ermöglichen die Bildung von Frühnebel, der sich binnen weniger Stunden auflöst und die Sonne durchlässt. Die Verdunstung des durch den Nebel entstandenen Niederschlags auf der Oberfläche der Conference-Birne und die fortwährende Sonneneinstrahlung ermöglichen die Bildung von natürlicher Berostung, ohne dass Chemikalien eingesetzt werden müssen, die die Hautoberfläche künstlich verbrennen. Diese natürliche Berostung ist eine sehr geschätzte Eigenschaft in diesem Gebiet, weil sie das Erzeugnis von anderen benachbarten Gebieten unterscheidet.

Klima

Die Klimaverhältnisse in dem Gebiet der g.U. haben einen ganz klaren Einfluss darauf, dass die „Peras de Rincón de Soto“ die Farbe, das Aroma und die Größe, den Säuregehalt, die Konsistenz des Fruchtfleischs und den hohen Gehalt an löslichen Feststoffen haben, die für dieses Gebiet typisch sind. Die hohe Durchschnittstemperatur im Juni ohne starke nächtliche Schwankungen und die Abwesenheit von Frühjahrsfrösten begünstigen das rasche Wachstum der Früchte. Während der Reifezeit hingegen sind das Kürzerwerden der Tage, der nächtliche Temperaturkontrast und die hohe Zahl der Sonnenscheinstunden mit der starken Sonneneinstrahlung direkt dafür verantwortlich, dass die „Peras de Rincón de Soto“ einen höheren Gehalt an löslichen Feststoffen aufweisen als die Früchte der angrenzenden Gebiete. Der Zuckergehalt aber ist der wichtigste Qualitätsmaßstab, da er zusammen mit dem Säuregehalt den Geschmack prägt.

Andererseits bestimmt der Kontrast zwischen der hohen Tagestemperatur im Sommer und der niedrigen Nachttemperatur um den Erntezeitpunkt die typische Fruchtfleischfestigkeit und -konsistenz, während die hohen Temperaturen in der Reifezeit die Abgabe von leicht flüchtigen Stoffen, vor allem Ethylen und dessen Aromastoffe auslösen, die für den besonderen Geschmack der „Peras del Rincón de Soto“ verantwortlich sind.

Menschliche Faktoren

Schließlich sind auch die traditionellen, gebietstypischen Anbauverfahren ein Faktor für den Zusammenhang zwischen den speziellen Eigenschaften der „Peras de Rincón de Soto“ einerseits und ihrem geografischem Umfeld und der menschlichen Tätigkeit andererseits.

Die Landwirte im Gebiet der g.U. bemühen sich darum, für ein ausgewogenes Verhältnis Früchte/ Holz ihrer Bäume zu sorgen. Zu diesem Zweck werden die Bäume seit Urzeiten von Hand ausgelichtet und geschnitten. Bei einem adäquaten Verhältnis von Holz zu Frucht wachsen größere, süßere Früchte heran. Zur Erzielung guter Erträge und zur Vermeidung von Trockenschäden im Sommer sind die Landwirte dank ihrer Erfahrung mit den klimatischen Besonderheiten in diesem Gebiet jederzeit in der Lage, mit einer adäquaten Bewässerung der Kulturen Größenverluste der Frucht, organoleptische Verluste, Runzelbildung oder massiven Fruchtfall zu verhindern. Außer bei widrigen Witterungsverhältnissen wird direkt vor der Ernte nicht mehr bewässert, da dies zu einer geringeren Konzentration an löslichen Feststoffen führen würde, wodurch der Wert gemindert und die spätere Konservierung erschwert würden.

Die Tatsache, dass die Landwirte gelernt haben, durch Beobachtung vor Ort anhand der Entwicklung der Frucht, ihrer Farbe, der Farbe ihrer Kerne, des Widerstands beim Pflücken und der Festigkeit des Fruchtfleischs den Erntezeitpunkt recht genau zu bestimmen, ermöglicht es zusammen mit der Analyse des Gehalts an löslichen Feststoffen sowie der Bestimmung der Festigkeit des Fruchtfleisch mittels Penetrometer, die „Pera de Rincón de Soto“ im optimalen Reifestadium zu ernten, weder zu grün, noch zu reif.

In dem abgegrenzten geografischen Gebiet haben die Obstbauzentralen außerdem umfassende Erfahrung mit der Behandlung, Konservierung und Sortierung von Birnen. Sie kennen zudem die speziellen Besonderheiten der „Pera de Rincón de Soto“ in allen Einzelheiten und wissen, wie sie bis zum Versand gelagert werden muss, so dass ungeeignete oder beschädigte Früchte mit bloßem Auge erkannt werden können.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

http://www.larioja.org/upload/documents/733015_Pliego_y_documento_unico_peras_de_rincon.pdf?idtab=438497

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Vgl. Fußnote 2.

(4)  Vgl. Fußnote 2.

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| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/24 |
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22.6.2013

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/24

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 177/10

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Änderungsantrag einzulegen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„MONTES DE GRANADA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0169-28.07.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Rubrik der Spezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — |  | Beschreibung |
| — | ☒ | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Herstellungsverfahren |
| — | ☒ | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — |  | Etikettierung |
| — | ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — | ☒ | Sonstiges (Kontrolleinrichtung) |

—



Name des Erzeugnisses

—



Beschreibung

—

☒

Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Herstellungsverfahren

—

☒

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—



Etikettierung

—

☒

Einzelstaatliche Vorschriften

—

☒

Sonstiges (Kontrolleinrichtung)

2.   Art der Änderung

| — | ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — |  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

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Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderungen

3.1   Geografisches Gebiet

Das geografische Erzeugungs- und Verarbeitungsgebiet der g.U. „Montes de Granada“ wird um 22 Gemeinden erweitert,

und zwar einerseits um die Gemeinden Peligros und Víznar im Bereich der Sierra Arana und andererseits um folgende Gemeinden auf dem Altiplano de Granada:

Beas de Guadix, Benalúa de Guadix, Cortes y Graena, das Gemeindegebiet von Gor (mit Ausnahme des zum Naturpark Sierra de Baza gehörenden Teils), Gorafe, Guadix, Marchal, Purullena, die Gemeindegebiete von Baza und Caniles (mit Ausnahme der zum Naturpark Sierre de Baza gehörenden Teile beider Gemeindegebiete), Benamaurel, Cortes de Baza, Cúllar, Cuevas del Campo, Freila, Zújar, Castilléjar, Castril, Galera und Huéscar.

Diese Gemeindegebiete werden in das Erzeugungsgebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung „Montes de Granada“ aufgenommen, da sie mit dem derzeitigen Gebiet sowohl hinsichtlich der natürlichen Gegebenheiten (Orografie, Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klimabedingungen usw.) als auch hinsichtlich der Herstellungsmethode (verwendete Olivensorten, Techniken zum Anbau und zur Erzeugung des nativen Olivenöls) eine homogene Einheit bilden. Zudem weist das Olivenöl, das in den zur Erweiterung vorgeschlagenen Gemeinden hergestellt wird, dieselben physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften auf wie das durch die Ursprungsbezeichnung „Montes de Granada“ geschützte Olivenöl.

3.2   Verpackung

Die Beschränkung, nach der das Öl ausschließlich im Ursprungsgebiet abgefüllt werden darf, wurde aufgehoben, da die Rückverfolgbarkeit des geschützten Erzeugnisses nun gewährleistet ist.

3.3   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Text im Abschnitt „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ wird an den Aufbau von Nummer 5 „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ des Einzigen Dokuments angepasst.

3.4   Kontrolleinrichtung

Die für die Kontrollen zuständige Behörde wird genannt und die Adresse ihrer Website angegeben, auf der die Stellen aufgeführt sind, die damit beauftragt sind, die Einhaltung der Spezifikation vor dem Vertrieb des Erzeugnisses zu prüfen.

3.5   Einzelstaatliche Vorschriften

Die einzelstaatlichen Vorschriften werden durch Angabe der geltenden Rechtsvorschriften aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
   (3)

„MONTES DE GRANADA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0169-28.07.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Name

„Montes de Granada“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1   Art des Erzeugnisses

| Klasse 1.5: | Fette (Butter, Margarine, Öle usw.) |
| --- | --- |

Klasse 1.5:

Fette (Butter, Margarine, Öle usw.)

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Natives Olivenöl extra aus gesunden, reifen Früchten von Olivenbäumen (Olea europea) der Hauptsorten Picual, Lucio und Loaime sowie der Nebensorten Escarabajuelo, Negrillo de Iznalloz, Hojiblanca und Gordal de Granada, die im geografischen Gebiet angebaut werden.

Zur Gewinnung der Öle werden mehrere Haupt- und Nebensorten gemeinsam gemahlen, so dass es sich um Mehrsortenöle handelt, bei denen jede Sorte das jeweilige Öl durch ihre ganz besonderen Merkmale bereichert. Unter den organoleptischen Eigenschaften ist der kräftige Geschmack hervorzuheben, der auf die vorherrschende Sorte Picual (grüne Farbe, mittel bis stark bitter und mit fruchtigen Aromen) zurückzuführen ist. Dieser wird durch die Sorten Lucio und Loaime sowie mehrere Nebensorten abgemildert, die frische, an verschiedene Früchte anklingende Aromen sowie einen milderen Geschmack und eine stärker goldene Färbung einbringen.

Insgesamt weisen Aroma und Geschmack der im Anbaugebiet erzeugten nativen Olivenöle extra eine (mäßig bis stark ausgeprägte) fruchtige Note auf und erinnern an frisch gemahlene, frische oder reife Oliven. Die Intensität des leicht bitteren, vollmundigen Geschmacks variiert je nach Reifegrad der verwendeten Oliven. Die Öle haben einen geringen Säuregehalt, und ihre grüne Farbe kann die gesamte Farbpalette von intensivem Grün bis zu einem grünlichen Gelb abdecken.

Hinsichtlich der Lipid-Zusammensetzung ist der hohe Ölsäuregehalt hervorzuheben, der in der Regel über 80 % beträgt und teilweise sogar 83 % erreicht. Außerdem weisen die Öle einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren im Verhältnis zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf (12 bis 20) und sind somit ernährungsphysiologisch sehr wertvoll und oxidationsresistent. Die hohe chemische Stabilität der Öle geht größtenteils auf die Polyphenole zurück, die für den bitteren Geschmack sorgen und die Öle im Vergleich zu anderen nativen Olivenölen oxidationsresistenter machen.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Nicht zutreffend.

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

Nicht zutreffend.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Der Anbau der Oliven sowie die Herstellung des Erzeugnisses erfolgen in dem unter Nummer 4 beschriebenen geografischen Gebiet.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Das Öl muss unter angemessenen Bedingungen in für Lebensmittel geeignete Verpackungen abgefüllt werden, um eine lange Lebensdauer des Erzeugnisses zu gewährleisten. Das abgefüllte Erzeugnis muss dunkel und kühl gelagert werden, damit seine Eigenschaften bis zum Verkauf optimal erhalten bleiben.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Das Erzeugnis trägt ein Konformitätszeichen, ein sogenanntes Kontrolletikett, das durch einen alphanumerischen Code eindeutig zugewiesen ist und so angebracht wird, dass eine Wiederverwendung ausgeschlossen und die Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist.

4.   Kurzbeschreibung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung umfasst folgende Gemeindegebiete: Alamedilla, Alfacar, Alicún de Ortega, Beas de Guadix, Benalúa de Guadix, Benalúa de las Villas, Benamaurel, Calicasas, Campotéjar, Castillejar, Castril, Cogollos Vega, Colomera, Cortes de Baza, Cortes y Graena, Cúllar, Cuevas del Campo, Darro, Dehesas de Guadix, Deifontes, Diezma, Fonelas, Freila, Galera, Gobernador, Gorafe, Guadahortuna, Guadix, Güevéjar, Huélago, Huéscar, Iznalloz, den nördlichen Teil des Gemeindegebiets von La Peza (bis zum Fluss Fardes), Marchal, Montejícar, Montillana, Morelábor, Nívar, Pedro Martínez, Píñar, Peligros, Purullena, Torrecardela, Villanueva de las Torres, Víznar, Zújar, einen Teil des Gemeindegebiets von Moclín (den östlichen Teil bis zu der durch den Fluss Velillos gebildeten natürlichen Grenze), einen Teil der Gemeindegebiete von Albolote und Atarfe (den nördlichen Teil innerhalb der natürlichen Grenzen, die die Flüsse Cubillas und Colomera bis zu ihrem Zusammenfluss bilden) sowie die Gemeindegebiete von Baza, Caniles und Gor (bei den drei letztgenannten Gemeinden sind die zum Naturpark „Sierra de Baza“ gehörenden Gebiete ausgeschlossen).

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets

Die agrologischen Verhältnisse im Gebiet der Ursprungsbezeichnung „Montes de Granada“ sind homogen und für den Olivenanbau auf der Iberischen Halbinsel einzigartig.

Dieses Umfeld zeichnet sich dadurch aus, mit einer durchschnittlichen Höhe von mehr als 900 m über dem Meeresspiegel das höchstgelegene Olivenanbaugebiet der Iberischen Halbinsel zu sein, und wird von den Bergen der Sierras Subbéticas eingerahmt. Somit handelt es sich bei einem Großteil der Olivenanbaufläche um Gebirgs- bzw. Mittelgebirgsregionen in der Provinz Granada, einem traditionell als „Montes de Granada“ bezeichneten Gebiet. Die ersten Zeugnisse für die geografische Angabe „Montes de Granada“, in denen von „gebirgigen Flächen“ und „Olivenanbau“ im Bereich der Montes de Granada die Rede ist, stammen aus dem 16. Jahrhundert, ganz konkret aus einer Urkunde zur Landverteilung nach der Rückeroberung Granadas durch die Katholischen Könige, in der es heißt: „... zu jeder Ansiedlung gehörte auch ein Teil der Olivenbaumpflanzungen, die ...“ (Peinado Santaella, 1989; La repoblación de la tierra de Granada: Los Montes, Universität Granada).

In diesem Gebiet wechseln niedrigere Lagen zwischen 750 und 900 m mit Gebirgszügen in Ost-West-Richtung ab, die Höhen von 1 400 bis 2 000 m erreichen. Neben einigen anderen zerfurchten Geländeformen ist die Landschaft in der Regel in den Kalksteinmassiven am stärksten zerklüftet, wo sie aus Hügeln und Bergrücken aus Kalk-, Kalkmergel- und Mergelgestein besteht. Ab Peligros, dem südwestlichsten Punkt des abgegrenzten Gebiets, nahe der Vega de Granada (Depresión Intrabética) gelegen, wird die Landschaft nach Osten hin sanfter und bildet eine Hochebene auf 1 200 m Höhe, zu der auch die Sierras Subbéticas mit der Depresión Intrabética im Gemeindegebiet von Huéscar gehören, der nordöstlichsten Region des abgegrenzten Gebiets der Ursprungsbezeichnung „Montes de Granada“.

Das abgegrenzte Gebiet der Montes de Granada weist ganz besondere klimatische Gegebenheiten auf, die sich entscheidend auf die Eigenschaften der dort erzeugten nativen Olivenöle auswirken.

In dem Gebiet herrscht ein kontinentales Mittelmeerklima, das sich durch große Temperaturunterschiede, sowohl zwischen Tag und Nacht als auch zwischen den Jahreszeiten, auszeichnet. Doch vor allem sind die Winter lang und kalt: Sie dauern von November bis März, die Durchschnittstemperaturen liegen bei 5 bis 6 °C, die durchschnittlichen Tiefstwerte bei weniger als 2 °C, und aufgrund der großen Höhe (750 bis 2 000 m) schneit es häufig. Andererseits sind die Sommer wegen der südlichen Lage der Provinz Granada lang und heiß, erstrecken sich von Ende Mai bis Oktober und weisen durchschnittliche Höchsttemperaturen von mehr als 30 °C auf. Die mittlere jährliche Niederschlagsmenge liegt zwischen 400 und 600 mm und kann in trockenen Jahren sogar noch darunter liegen.

Die beschriebenen Winter erinnern eher an die nördliche Meseta auf der Iberischen Halbinsel, dabei befinden wir uns hier ganz im Süden. Diese für einen derart südlichen Breitengrad untypischen Klimaverhältnisse sind auf die geografische Lage des abgegrenzten Gebiets der Montes de Granada zurückzuführen, das innerhalb eines Vierecks liegt, dessen Eckpunkte von den Gebirgszügen mit den niedrigsten Temperaturen im gesamten Süden der Iberischen Halbinsel gebildet werden. Ausgehend von dem abgegrenzten Gebiet der Montes de Granada handelt es sich dabei im Südwesten um die Sierra Nevada (jährliche Durchschnittstemperatur 8-10 °C), im Nordwesten um die Sierra Mágina und die Sierra de Lucena-Montejícar (jährliche Durchschnittstemperatur 10-12 °C), im Südosten um die Sierra de Baza (jährliche Durchschnittstemperatur 10-12 °C) und im Nordosten um die Sierra de Castril und die Sierra de la Sagra (jährliche Durchschnittstemperatur 8-10 °C).

Durch diese extremen klimatischen Bedingungen haben sich im Laufe der Geschichte die Methoden für den Olivenanbau im Gebiet der Montes de Granada herausgebildet, von der Auswahl von Olivensorten, die harte Winter überstehen, bis hin zu Praktiken wie der frühen Ernte, um den Frösten der Monate Januar und Februar zu entgehen, und dem Verfahren für den Baumschnitt, durch das im Verhältnis zum Holz möglichst viel Blattwerk vorhanden sein soll, um die Olivenbäume vor den starken Winterfrösten zu schützen. Andererseits haben genau diese klimatischen Bedingungen dazu beigetragen, dass sich in andalusischen Olivenanbaugebieten endemische Schädlinge und Krankheiten wie die Olivenfliege und die Blattfallkrankheit nicht ausbreiten konnten, was zu einer besseren Qualität der Oliven (geringer Säuregehalt der Frucht) und somit auch der daraus gewonnenen Öle geführt hat.

Die einheimischen Olivensorten des abgegrenzten Gebiets der Montes de Granada, wie Lucio, Loaime, Escarabajuelo und Negrillo de Iznalloz, wurden im Laufe der Geschichte in diesem Gebiet aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an die extremen agrologischen Gegebenheiten ausgewählt, wobei insbesondere ihre Widerstandsfähigkeit gegen Frost und die frühzeitige Reifung der Frucht hervorzuheben sind, die für eine Ernte vor den Winterfrösten natürlich vorteilhaft ist. So werden in Dokumenten aus dem Jahr 1634 „Olivas de Marca“ in der Gemeinde Cogollos Vega erwähnt; damit werden ertragreiche Bäume bezeichnet, die eine hochwertige Ernte hervorbringen (Libro de Apeos de Cogollos Vega, Real Chancillería de Granada). Heute noch gibt es in dieser Gemeinde der Montes de Granada mehr als 500 Jahre alte Bäume der Sorte Loaime (eine Bezeichnung arabischen Ursprungs), die bereits vor der Rückeroberung Granadas durch die Katholischen Könige gepflanzt wurden.

Dadurch, dass sich die in der Mitte des 19. Jahrhunderts in das Gebiet eingebrachte Sorte Picual (mehrheitlich verwendete Sorte), die im Vergleich zu den genannten einheimischen Arten weniger alternierend und kräftiger ist, an die agrologischen Gegebenheiten anpasste, konnte sich der Großteil der derzeitigen Olivenhaine neben den älteren einheimischen Sorten entwickeln.

In einem wichtigen historischen Beleg aus der Mitte des 19. Jahrhunderts (Diccionario Geografico Estadistico e Historico, Pascual Madoz, 1845; Neuauflage von Bosque Maurel, 1987) wird die Qualität des Olivenbaumbestands dieses Bezirks und der köstliche Geschmack des hier gewonnenen Öls gewürdigt. Dort heißt es: „Montes de Granada ... und trotz der Trinkwasserknappheit wird das Wasser der Flüsse Cubillas, Benalúa und Moclín für die Bewässerung einiger angrenzender Flächen genutzt, auf denen alle möglichen Getreidesorten, klares und exquisites Öl, Wein und jede Art von Saatgut gedeihen ...“

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses

Das Öl des Gebiets der Montes de Granada weist folgende besondere Merkmale auf:

| — | Eine charakteristische Lipid-Zusammensetzung, die sich durch den hohen Ölsäuregehalt auszeichnet, der über 80 % beträgt und bis zu 83 % erreichen kann. Zudem weist das Öl einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren im Verhältnis zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf (12 bis 20), wodurch das Erzeugnis ernährungsphysiologisch sehr wertvoll ist. |
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Eine charakteristische Lipid-Zusammensetzung, die sich durch den hohen Ölsäuregehalt auszeichnet, der über 80 % beträgt und bis zu 83 % erreichen kann. Zudem weist das Öl einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren im Verhältnis zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf (12 bis 20), wodurch das Erzeugnis ernährungsphysiologisch sehr wertvoll ist.

| — | Geringer Säuregehalt. |
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Geringer Säuregehalt.

| — | Unterschiedliche Farbschattierungen innerhalb der Farbpalette von intensivem Grün bis zu einem grünlichen Gelb, je nach Reifegrad und Zusammensetzung des Mehrsortenöls. |
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Unterschiedliche Farbschattierungen innerhalb der Farbpalette von intensivem Grün bis zu einem grünlichen Gelb, je nach Reifegrad und Zusammensetzung des Mehrsortenöls.

| — | Fruchtiges Aroma und fruchtiger Geschmack nach frischen, reifen Früchten von mittlerer bis starker Intensität (Fruchtigkeitsmedian ≥ 3). |
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Fruchtiges Aroma und fruchtiger Geschmack nach frischen, reifen Früchten von mittlerer bis starker Intensität (Fruchtigkeitsmedian ≥ 3).

| — | Leicht bitterer und scharfer Geschmack von unterschiedlicher Intensität, je nach Reifegrad der Oliven und des Anteils an Polyphenolen im Öl. |
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Leicht bitterer und scharfer Geschmack von unterschiedlicher Intensität, je nach Reifegrad der Oliven und des Anteils an Polyphenolen im Öl.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Die große Höhe des Erzeugungsgebiets der Montes de Granada verbunden mit den extremen Temperaturen im Herbst und Winter, wenn die Oliven reifen, tragen maßgeblich zu den charakteristischen Eigenschaften dieser Öle bei.

Unter Wissenschaftlern ist hinreichend bekannt, welchen Einfluss die Umgebungstemperatur und die Höhe der Olivenerzeugungsgebiete auf den Reifeprozess der Oliven im Herbst und Winter haben. Die Fettsäure-Zusammensetzung der Öle und der für die grüne Farbe verantwortliche Chlorophyllgehalt werden durch diese Bedingungen erheblich beeinflusst, und zwar insofern, als bei größerer Höhe und geringerer Umgebungstemperatur, vor allem in den Monaten der Fruchtreifung (Herbst/Winter), der Anteil an ungesättigten Fettsäuren und insbesondere der Ölsäuregehalt zunimmt. Gleichzeitig steigt aufgrund des wegen der niedrigen Temperaturen verlangsamten Reifeprozesses der Oliven auch der Chlorphyllgehalt der Öle, ein besonderes Merkmal, durch das sich das Erzeugungsgebiet der Montes de Granada auszeichnet. Daneben wirkt sich auch die Olivensorte aus, wobei die im Erzeugungsgebiet mehrheitlich verwendete Sorte Picual den höchsten Ölsäuregehalt aller in Spanien angebauten Sorten aufweist. Der Ölsäuregehalt der Öle aus dem Gebiet der Montes de Granada ist mit 80 bis 83 % einer der höchsten bei nativen Olivenölen überhaupt. Aus denselben Gründen ist das Verhältnis zwischen einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bei diesen Ölen sehr hoch und liegt zwischen 12 und 20. Dieses Verhältnis wird teilweise durch die einheimischen Sorten Lucio y Loaime beeinflusst, bei denen dieser Anteil geringer ist als bei der Sorte Picual. Des Weiteren sorgt die Sorte Picual für die unterschiedlich stark ausgeprägte grüne Farbe (von intensivem Grün bis zu einem grünlichen Gelb) der Öle aus dem Gebiet der Montes de Granada, denn sie ist eine der Olivensorten mit dem höchsten Chlorophyllgehalt in ganz Spanien. Diese Eigenschaft wird durch die aufgrund der Umgebungsbedingungen langsame Reifung in dem Erzeugungsgebiet noch verstärkt.

Zudem ergibt sich aus der großen durchschnittlichen Höhe (über 900 m), dass das Olivenanbaugebiet der Montes de Granada zu einem großen Teil in Gebirgs- bzw. Mittelgebirgsregionen liegt und aufgrund der niedrigen Temperaturen während der Ernte (Winter) Oliven mit geringem Säuregehalt erzeugt werden, da die Aktivität der Fettenzyme mit sinkender Temperatur nachlässt. Aufgrund des seltenen Auftretens bestimmter Schädlinge, wie Fliegen, kommt es im Herbst nicht zu lipolytischen Prozessen in der Frucht.

Schließlich weiß man von alters her um den Einfluss der agrologischen Gegebenheiten auf die organoleptischen Eigenschaften der nativen Olivenöle: In „Gebirgsregionen” erzeugte Öle haben mehr Aroma und einen besseren Geschmack als die in tieferen Lagen oder auf Ackerland hergestellten Öle. Die Erklärung hierfür liegt in den unverseifbaren Bestandteilen der nativen Olivenöle, die für die Aromen sorgen und mit zunehmender Höhe vermehrt auftreten. So weisen die Oliven durch die aufgrund der agrologischen Verhältnisse in dieser Gebirgs- bzw. Mittelgebirgsregion langsame Reifung ein ausgeprägteres Aroma auf. Verbunden mit den im Gebiet der Montes de Granada im Herbst und Winter herrschenden schwierigen Umgebungsbedingungen (niedrige Temperaturen und geringe Niederschlagsmengen) führt dies zu einem Anstieg der Polyphenole und somit zu dem bitteren und scharfen Geschmack der Öle. Auch die verwendete Sorte wirkt sich erheblich auf diese Polyphenolverbindungen aus, wobei die Sorte Picual den größten Polyphenolgehalt aller in Spanien angebauten Olivenbaumsorten aufweist.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

Der gesamte Wortlaut der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung kann über folgenden Link abgerufen werden:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/PliegoMontesdeGranadamodificado.pdf

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2)  Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3)  Vgl. Fußnote 2.

(4)  Vgl. Fußnote 2.

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22.6.2013

| 22.6.2013 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 177/s3 |
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DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 177/s3

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HINWEIS

Am 22. Juni 2013 wird im Amtsblatt der Europäischen Union C 177 A der „Gemeinsame Sortenkatalog für Gemüsearten — 4. Ergänzung zur 31. Gesamtausgabe — erscheinen.

Die Abonnenten des Amtsblatts erhalten unentgeltlich die der Zahl und der/den Sprachfassung(en) ihrer Abonnements entsprechenden Exemplare. Sie werden gebeten, den unten stehenden Bestellschein ordnungsgemäß ausgefüllt und mit ihrer „Matrikelnummer“ (dem Code, der links auf jedem Etikett erscheint und mit O/... beginnt) versehen zurückzusenden. Die kostenlose Bereitstellung des Amtsblatts wird während eines Jahres ab dem jeweiligen Erscheinungsdatum gewährleistet.

Nichtabonnenten können dieses Amtsblatt kostenpflichtig bei einem unserer Vertriebsbüros beziehen (http://publications.europa.eu/others/agents/index_de.htm).

Das Amtsblatt kann ebenso wie sämtliche anderen Amtsblätter (L, C, C A, C E) kostenlos über die Website http://eur-lex.europa.eu abgefragt werden.

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