# Eiropas Savienības C 384/2019

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 384 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 62. gadagājums2019. gada 12. novembris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 384

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

62. gadagājums2019. gada 12. novembris

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2019/C 384/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.9062 – Fortress Investment Group / Air Investment Valencia / JV) (
  1
  ) | 1 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2019/C 384/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.9062 – Fortress Investment Group / Air Investment Valencia / JV) (
  1
  )

Fortress Investment Group / Air Investment Valencia / JV

1

1

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Padome |
| 2019/C 384/02 | Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074, kurš grozīts ar Padomes Lēmumu (KĀDP) 2019/1893, un Regulā (ES) 2017/2063, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891, par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā | 2 |
| 2019/C 384/03 | Paziņojums to datu subjektu ievērībai, kuriem piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074 un Padomes Regulā (ES) 2017/2063 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā | 3 |
| | Eiropas Komisija |
| 2019/C 384/04 | Euro maiņas kurss — 2019. gada 11. novembris | 4 |
| | Eiropas Revīzijas palāta |
| 2019/C 384/05 | Īpašais ziņojums Nr. 19/2019 INEA: ieguvumi ir sniegti, bet jānovērš EISI trūkumi | 5 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Padome

2019/C 384/02

Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074, kurš grozīts ar Padomes Lēmumu (KĀDP) 2019/1893, un Regulā (ES) 2017/2063, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891, par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā

2

2019/C 384/03

Paziņojums to datu subjektu ievērībai, kuriem piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074 un Padomes Regulā (ES) 2017/2063 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā

3

Eiropas Komisija

2019/C 384/04

Euro maiņas kurss — 2019. gada 11. novembris

4

Eiropas Revīzijas palāta

2019/C 384/05

Īpašais ziņojums Nr. 19/2019 INEA: ieguvumi ir sniegti, bet jānovērš EISI trūkumi

INEA

5

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2019/C 384/06 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.9399 – Remondis / ALFA Rohstoffhandel München / Geiger Beteiligung / Durmin Beteiligung / Garching Hochbrück) Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 6 |
| 2019/C 384/07 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.9557 – Swisscom / AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense) Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 8 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2019/C 384/08 | Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu | 10 |
| 2019/C 384/09 | Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu | 16 |
| 2019/C 384/10 | Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu | 19 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2019/C 384/06

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.9399 – Remondis / ALFA Rohstoffhandel München / Geiger Beteiligung / Durmin Beteiligung / Garching Hochbrück) Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

1

6

2019/C 384/07

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.9557 – Swisscom / AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense) Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

Swisscom / AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense

1

8

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2019/C 384/08

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

10

2019/C 384/09

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

16

2019/C 384/10

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

19

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.9062 – Fortress Investment Group / Air Investment Valencia / JV)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2019/C 384/01)

Komisija 2019. gada 23. jūlijā nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32019M9062. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32019M9062. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Padome

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/2

---

Paziņojums to personu ievērībai, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074, kurš grozīts ar Padomes Lēmumu (KĀDP) 2019/1893, un Regulā (ES) 2017/2063, ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891, par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā

(2019/C 384/02)

Turpmāk izklāstītā informācija tiek darīta zināma to personu ievērībai, kas uzskaitītas I pielikumā Padomes Lēmumam (KĀDP) 2017/2074 (1), kurš grozīts ar Padomes Lēmumu (KĀDP) 2019/1893 (2), un IV pielikumā Padomes Regulai (ES) 2017/2063 (3), ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891 (4), par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā.

Eiropas Savienības Padome pēc iekļauto personu saraksta pārskatīšanas ir nolēmusi, ka minētajos pielikumos uzskaitītās personas būtu arī turpmāk jāpatur tādu personu sarakstā, kurām piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Lēmumā (KĀDP) 2017/2074 un Regulā (ES) 2017/2063 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā. Pamatojums attiecīgo personu iekļaušanai sarakstā ir izklāstīts attiecīgajos minēto pielikumu ierakstos.

Attiecīgo personu uzmanība tiek vērsta uz to, ka pastāv iespēja iesniegt pieteikumu kompetentajām attiecīgās(-o) dalībvalsts(-u) iestādēm, kā norādīts Regulas (ES) 2017/2063 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā III pielikumā minētajās tīmekļa vietnēs, lai iegūtu atļauju izmantot iesaldētos līdzekļus pamatvajadzību nodrošināšanai vai konkrētiem maksājumiem (sk. regulas 9. pantu).

Attiecīgās personas pirms 2020. gada 23. augusta var Padomei iesniegt lūgumu pārskatīt lēmumu par viņu iekļaušanu minētajos sarakstos, lūgumam pievienojot apliecinošus dokumentus un to nosūtot uz šādu adresi:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-pasts: sanctions@consilium.europa.eu

Visi saņemtie komentāri tiks ņemti vērā, lai Padome saskaņā ar Lēmuma (KĀDP) 2017/2074 13. pantu un Regulas (ES) 2017/2063 17. panta 4. punktu varētu regulāri pārskatīt sarakstus.

Attiecīgo personu uzmanība tiek vērsta arī uz iespēju apstrīdēt Padomes lēmumu Eiropas Savienības Vispārējā tiesā saskaņā ar nosacījumiem, kas paredzēti Līguma par Eiropas Savienības darbību 275. panta otrajā daļā un 263. panta ceturtajā un sestajā daļā.

---

(1)  OV L 295, 14.11.2017., 60. lpp.

(2)  OV L 291, 12.11.2019., 42. lpp.

(3)  OV L 295, 14.11.2017., 21. lpp.

(4)  OV L 291, 12.11.2019., 13. lpp.

---

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/3

---

Paziņojums to datu subjektu ievērībai, kuriem piemēro ierobežojošos pasākumus, kas paredzēti Padomes Lēmumā (KĀDP) 2017/2074 un Padomes Regulā (ES) 2017/2063 par ierobežojošiem pasākumiem saistībā ar situāciju Venecuēlā

(2019/C 384/03)

Datu subjektu ievērībai tiek darīta zināma šāda informācija saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) 2018/1725 (1) 16. pantu.

Šīs apstrādes darbības juridiskais pamats ir Padomes Lēmums (KĀDP) 2017/2074 (2), kurš grozīts ar Padomes Lēmumu (KĀDP) 2019/1893 (3), un Padomes Regula (ES) 2017/2063 (4), ko īsteno ar Padomes Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891 (5).

Šīs apstrādes darbības datu pārzinis ir RELEX.1.C nodaļa Padomes Ģenerālsekretariāta (PĢS) ģenerāldirektorātā RELEX (Ārlietas, paplašināšanās un civilā aizsardzība), un ar šo nodaļu var sazināties, izmantojot šādu adresi:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-pasts: sanctions@consilium.europa.eu

Ar PĢS datu aizsardzības speciālistu var sazināties, izmantojot šādu adresi:

Data Protection Officer

data.protection@consilium.europa.eu

Apstrādes darbības mērķis ir izveidot un atjaunināt tādu personu sarakstu, uz kurām attiecas ierobežojošie pasākumi saskaņā ar Lēmumu (KĀDP) 2017/2074, kurš grozīts ar Lēmumu (KĀDP) 2019/1893, un Regulu (ES) 2017/2063, ko īsteno ar Īstenošanas regulu (ES) 2019/1891.

Datu subjekti ir fiziskas personas, kuras atbilst Lēmumā (KĀDP) 2017/2074 un Regulā (ES) 2017/2063 izklāstītajiem kritērijiem attiecībā uz iekļaušanu sarakstā.

Savāktie personas dati aptver datus, kas vajadzīgi, lai pareizi identificētu attiecīgo personu, pamatojumu iekļaušanai sarakstā un citus ar to saistītus datus.

Savāktos personas datus var pēc vajadzības sniegt arī Eiropas Ārējās darbības dienestam un Komisijai.

Neskarot Regulas (ES) 2018/1725 25. pantā paredzētos ierobežojumus, atbilde datu subjektiem par viņu tiesību īstenošanu, piemēram, par piekļuves tiesību, kā arī tiesību uz labošanu vai tiesību izteikt iebildumus īstenošanu, tiks sniegta saskaņā ar Regulu (ES) 2018/1725.

Personas datus glabās 5 gadus no brīža, kad datu subjekts būs svītrots no tādu personu saraksta, uz kurām attiecas ierobežojošie pasākumi, vai kad būs beidzies pasākuma derīguma termiņš, vai uz tiesvedības laiku, ja tāda būs uzsākta.

Neskarot tiesību aizsardzību tiesā, administratīvā vai ārpustiesas kārtā, datu subjekti var iesniegt sūdzību Eiropas Datu aizsardzības uzraudzītājam saskaņā ar Regulu (ES) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  OV L 295, 21.11.2018., 39. lpp.

(2)  OV L 295, 14.11.2017., 60. lpp.

(3)  OV L 291, 12.11.2019., 42. lpp.

(4)  OV L 295, 14.11.2017., 21. lpp.

(5)  OV L 291, 12.11.2019., 13. lpp.

---

Eiropas Komisija

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/4

---

Euro maiņas kurss (1)

2019. gada 11. novembris

(2019/C 384/04)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1041 |
| JPY | Japānas jena | 120,29 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4722 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,85743 |
| SEK | Zviedrijas krona | 10,7085 |
| CHF | Šveices franks | 1,0972 |
| ISK | Islandes krona | 137,70 |
| NOK | Norvēģijas krona | 10,0910 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 25,510 |
| HUF | Ungārijas forints | 334,35 |
| PLN | Polijas zlots | 4,2737 |
| RON | Rumānijas leja | 4,7643 |
| TRY | Turcijas lira | 6,3722 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,6105 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4607 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,6422 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,7348 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,5025 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 288,00 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 16,4150 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,7404 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,4391 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 15 540,68 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,5749 |
| PHP | Filipīnu peso | 56,138 |
| RUB | Krievijas rublis | 70,5319 |
| THB | Taizemes bāts | 33,493 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 4,5949 |
| MXN | Meksikas peso | 21,1057 |
| INR | Indijas rūpija | 78,9905 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1041

JPY

Japānas jena

120,29

DKK

Dānijas krona

7,4722

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,85743

SEK

Zviedrijas krona

10,7085

CHF

Šveices franks

1,0972

ISK

Islandes krona

137,70

NOK

Norvēģijas krona

10,0910

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

25,510

HUF

Ungārijas forints

334,35

PLN

Polijas zlots

4,2737

RON

Rumānijas leja

4,7643

TRY

Turcijas lira

6,3722

AUD

Austrālijas dolārs

1,6105

CAD

Kanādas dolārs

1,4607

HKD

Hongkongas dolārs

8,6422

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,7348

SGD

Singapūras dolārs

1,5025

KRW

Dienvidkorejas vona

1 288,00

ZAR

Dienvidāfrikas rands

16,4150

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,7404

HRK

Horvātijas kuna

7,4391

IDR

Indonēzijas rūpija

15 540,68

MYR

Malaizijas ringits

4,5749

PHP

Filipīnu peso

56,138

RUB

Krievijas rublis

70,5319

THB

Taizemes bāts

33,493

BRL

Brazīlijas reāls

4,5949

MXN

Meksikas peso

21,1057

INR

Indijas rūpija

78,9905

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

Eiropas Revīzijas palāta

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/5 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/5

---

Īpašais ziņojums Nr. 19/2019

“INEA: ieguvumi ir sniegti, bet jānovērš EISI trūkumi”

(2019/C 384/05)

Eiropas Revīzijas palāta informē, ka ir publicēts īpašais ziņojums Nr. 19/2019 “INEA: ieguvumi ir sniegti, bet jānovērš EISI trūkumi”.

Ziņojums ir pieejams lasīšanai vai lejupielādei Eiropas Revīzijas palātas tīmekļa vietnē: http://eca.europa.eu.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/6

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.9399 – Remondis / ALFA Rohstoffhandel München / Geiger Beteiligung / Durmin Beteiligung / Garching Hochbrück)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2019/C 384/06)

1.

Komisija 2019. gada 31. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | ALFA Rohstoffhandel München GmbH (“Alfa”, Vācija), ko kontrolē uzņēmums Remondis (“Remondis Group”, Vācija), kuru savukārt pilnībā kontrolē Rethmann SE & Co. KG (Vācija), |
| --- | --- |

—

ALFA Rohstoffhandel München GmbH (“Alfa”, Vācija), ko kontrolē uzņēmums Remondis (“Remondis Group”, Vācija), kuru savukārt pilnībā kontrolē Rethmann SE & Co. KG (Vācija),

ALFA Rohstoffhandel München GmbH

Alfa

Remondis

Remondis Group

Rethmann SE & Co. KG

| — | Geiger GmbH & Co. KG (“Geiger”, Vācija), |
| --- | --- |

—

Geiger GmbH & Co. KG (“Geiger”, Vācija),

Geiger GmbH & Co. KG

Geiger

| — | Durmin Entsorgung und Logistik GmbH (“Durmin”, Vācija), ko kopīgi kontrolē uzņēmumi Dettmer Group KG (Vācija) un Remineral Rohstoffverwertung & Entsorgung GmbH & Co. KG (Vācija), |
| --- | --- |

—

Durmin Entsorgung und Logistik GmbH (“Durmin”, Vācija), ko kopīgi kontrolē uzņēmumi Dettmer Group KG (Vācija) un Remineral Rohstoffverwertung & Entsorgung GmbH & Co. KG (Vācija),

Durmin Entsorgung und Logistik GmbH

Durmin

Dettmer Group KG

Remineral Rohstoffverwertung & Entsorgung GmbH & Co. KG

| — | Garching Hochbrück Vermögensverwaltung GmbH (“Garching Hochbrück”, Vācija), ko kopīgi kontrolē uzņēmumi Geiger un Durmin. |
| --- | --- |

—

Garching Hochbrück Vermögensverwaltung GmbH (“Garching Hochbrück”, Vācija), ko kopīgi kontrolē uzņēmumi Geiger un Durmin.

Garching Hochbrück Vermögensverwaltung GmbH

Garching Hochbrück

Geiger

Durmin

Uzņēmumi Alfa, Geiger un Durmin Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 3. panta 4. punkta nozīmē iegūst kopīgu kontroli pār uzņēmumu Garching Hochbrück un tādējādi pār Garching Hochbrück meitasuzņēmumu RM Recycling München GmbH & Co. KG (“RM Recycling”, Vācija).

Alfa

Geiger

Durmin

Garching Hochbrück

Garching Hochbrück

RM Recycling München GmbH & Co. KG

RM Recycling

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas.

2.

| — | Alfa nodarbojas ar metāllūžņu un nemetālu atkritumu savākšanu un pārdošanu, |
| --- | --- |

—

Alfa nodarbojas ar metāllūžņu un nemetālu atkritumu savākšanu un pārdošanu,

| — | Geiger piedāvā ar infrastruktūru, nekustamo īpašumu un vidi saistītus pakalpojumus un produktus, jo īpaši būvniecības atkritumu savākšanu un likvidēšanu, |
| --- | --- |

—

Geiger piedāvā ar infrastruktūru, nekustamo īpašumu un vidi saistītus pakalpojumus un produktus, jo īpaši būvniecības atkritumu savākšanu un likvidēšanu,

| — | Durmin nodarbojas ar minerālu atkritumu savākšanu un apstrādi, |
| --- | --- |

—

Durmin nodarbojas ar minerālu atkritumu savākšanu un apstrādi,

| — | Garching Hochbrück ar sava meitasuzņēmuma RM Recycling starpniecību nodarbojas ar metāllūžņu un citu (gan bīstamu, gan nebīstamu) rūpniecisku un nerūpniecisku atkritumu savākšanu un apstrādi. |
| --- | --- |

—

Garching Hochbrück ar sava meitasuzņēmuma RM Recycling starpniecību nodarbojas ar metāllūžņu un citu (gan bīstamu, gan nebīstamu) rūpniecisku un nerūpniecisku atkritumu savākšanu un apstrādi.

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši procedūrai, kas paredzēta šajā paziņojumā.

2

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.9399 — Remondis / ALFA Rohstoffhandel München / Geiger Beteiligung / Durmin Beteiligung / Garching Hochbrück

Remondis

ALFA Rohstoffhandel München / Geiger Beteiligung

Durmin Beteiligung

Garching Hochbrück

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/8

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.9557 – Swisscom / AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2019/C 384/07)

1.

Komisija 2019. gada 31. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Swisscom (Schweiz) AG (“Swisscom”, Šveice), kas pieder Swisscom AG, |
| --- | --- |

—

Swisscom (Schweiz) AG (“Swisscom”, Šveice), kas pieder Swisscom AG,

Swisscom (Schweiz) AG

Swisscom

Swisscom AG

| — | AMAG Import AG (“AMAG”, Šveice), kas pieder AMAG Group AG, |
| --- | --- |

—

AMAG Import AG (“AMAG”, Šveice), kas pieder AMAG Group AG,

AMAG Import AG

AMAG

AMAG Group AG

| — | Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG (“Zurich”, Šveice), kas pieder Zurich Insurance Group AG, |
| --- | --- |

—

Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG (“Zurich”, Šveice), kas pieder Zurich Insurance Group AG,

Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG

Zurich

Zurich Insurance Group AG

| — | autoSense AG (“autoSense”, Šveice), ko pašlaik kontrolē uzņēmums Swisscom un AMAG. |
| --- | --- |

—

autoSense AG (“autoSense”, Šveice), ko pašlaik kontrolē uzņēmums Swisscom un AMAG.

autoSense AG

autoSense

Swisscom

AMAG

Swisscom, AMAG un Zurich Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 4. punkta nozīmē iegūst kopīgu kontroli pār autoSense.

Swisscom

AMAG

Zurich

autoSense

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas.

2.

| — | Swisscom: Šveices telesakaru pakalpojumu sniedzējs, |
| --- | --- |

—

Swisscom: Šveices telesakaru pakalpojumu sniedzējs,

| — | AMAG: Šveices automobiļu importētājs un tirgotājs, kas darbojas arī saistīto pakalpojumu jomā, piemēram, līzings un tehniskā apkope, |
| --- | --- |

—

AMAG: Šveices automobiļu importētājs un tirgotājs, kas darbojas arī saistīto pakalpojumu jomā, piemēram, līzings un tehniskā apkope,

| — | Zurich: Šveices apdrošināšanas sabiedrība ar plašu profilu, kas darbojas starptautiskos un vietējos tirgos, |
| --- | --- |

—

Zurich: Šveices apdrošināšanas sabiedrība ar plašu profilu, kas darbojas starptautiskos un vietējos tirgos,

| — | autoSense: Šveices produktu un pakalpojumu sniedzējs automobiļu satīklošanas jomā. |
| --- | --- |

—

autoSense: Šveices produktu un pakalpojumu sniedzējs automobiļu satīklošanas jomā.

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši procedūrai, kas paredzēta šajā paziņojumā.

2

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

Lieta M.9557 – Swisscom /AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense

Swisscom /AMAG Group / Zürich Insurance Group / autoSense

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzu, izmantojiet šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/10 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/10

---

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

(2019/C 384/08)

Eiropas Komisija ir apstiprinājusi šo maznozīmīgo grozījumu saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 (1) 6. panta 2. punkta trešo daļu.

Ar šā maznozīmīgā grozījuma apstiprināšanas pieteikumu var iepazīties Komisijas DOOR datubāzē.

VIENOTS DOKUMENTS

“WEST COUNTRY BEEF”

ES Nr.: PGI-GB-0668-AM02 – 1.8.2018.

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi

“West Country Beef”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Apvienotā Karaliste

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Nosaukumu “West Country Beef” piemēro liellopu gaļas liemeņiem, sānu gabaliem vai izcirtņiem, kas iegūti no Dienvidrietumanglijas reģionā (West Country) dzimušiem un audzētiem liellopiem, kuri tikuši nokauti apstiprinātās kautuvēs Dienvidrietumanglijas reģionā vai ārpus tā un saskaņā ar Meat South West (MSW) vai līdzvērtīgiem standartiem. Lai nodrošinātu produkta pilnīgu izsekojamību un autentiskumu, neatkarīgs inspektors pārbauda minētās apstiprinātās kautuves. Meat South West minētajām kautuvēm izsniedz atļauju produkta “West Country Beef” ražošanai.

Visi liellopi tiek audzēti saskaņā ar pieņemtajiem augstajiem lopkopības un labturības standartiem, kas garantē to drošumu.

Produkta ražošanā jāievēro šādas obligātās prasības:

| — | liellopiem jāpiedzimst, jāaug un to galīgā nobarošana jāveic Dienvidrietumanglijā, |
| --- | --- |

—

liellopiem jāpiedzimst, jāaug un to galīgā nobarošana jāveic Dienvidrietumanglijā,

| — | lopbarības pamatā jābūt ganībās uzņemtajai barībai, |
| --- | --- |

—

lopbarības pamatā jābūt ganībās uzņemtajai barībai,

| — | jāievēro visi spēkā esošie tiesību akti, |
| --- | --- |

—

jāievēro visi spēkā esošie tiesību akti,

| — | ražotāja rīcībā jābūt visiem atbilstīgajiem prakses kodeksiem, un ražotājam jābūt informētam par tiem, |
| --- | --- |

—

ražotāja rīcībā jābūt visiem atbilstīgajiem prakses kodeksiem, un ražotājam jābūt informētam par tiem,

| — | jānodrošina liellopu veselīgums un labturība, pamatojoties uz piecām pamatbrīvībām, |
| --- | --- |

—

jānodrošina liellopu veselīgums un labturība, pamatojoties uz piecām pamatbrīvībām,

| — | jānodrošina, ka tiek īstenotas pilnīgas izsekojamības sistēmas, |
| --- | --- |

—

jānodrošina, ka tiek īstenotas pilnīgas izsekojamības sistēmas,

| — | jānodrošina, ka liellopus pārrauga kompetenti lopkopji un apmācīti darbinieki, |
| --- | --- |

—

jānodrošina, ka liellopus pārrauga kompetenti lopkopji un apmācīti darbinieki,

| — | jānodrošina dzīvnieku drošība un labturība, tos transportējot, tirgojot, kā arī pirms nokaušanas, |
| --- | --- |

—

jānodrošina dzīvnieku drošība un labturība, tos transportējot, tirgojot, kā arī pirms nokaušanas,

| — | kaušana jāveic apstiprinātā un licencētā uzņēmumā, ievērojot pilnīgu izsekojamību, lai nodrošinātu produkta autentiskumu. |
| --- | --- |

—

kaušana jāveic apstiprinātā un licencētā uzņēmumā, ievērojot pilnīgu izsekojamību, lai nodrošinātu produkta autentiskumu.

Lauku saimniecības un pārstrādes uzņēmumus pārbauda neatkarīgi inspektori, izmantojot atbilstīgo pārbaudes protokolu.

Lai izpildītu produkta “West Country Beef” ražošanas prasības, ražotājiem pārbaužu laikā jāsniedz pierādījumi par to, ka attiecīgie liellopi ir dzimuši, audzēti un to galīgā nobarošana ir veikta Dienvidrietumanglijā. Ir jāveic lopbarības uzskaite un jāsniedz pierādījumi, ka vismaz 70 % barības attiecīgie liellopi ir uzņēmuši ganībās. Šā produkta ražošanā ir paredzēta ekstensīva sistēma, saskaņā ar kuru liellopi ne mazāk kā sešus mēnešus ganās ganībās.

Īpašais uz zālaugiem balstītais uzturs uzlabo liellopu muskuļaudu ķīmisko sastāvu (sk. 1. tabulu), kā arī gaļas organoleptiskās īpašības salīdzinājumā ar tiem liellopiem, kuri ir baroti ar koncentrātiem.

1. tabula

Taukskābju (mg/100 g muskuļaudu) un E vitamīna sastāvs (mg/kg) liellopu jostas daļas muskuļaudos

| | Koncentrāti | Skābbarība | Zāle |
| --- | --- | --- | --- |
| 18:2  (2) | 210 | 87 | 76 |
| 18:3  (3) | 8,1 | 48,7 | 35,6 |
| EPA  (4) | 2,6 | 19,7 | 19,2 |
| DHA  (5) | 0,5 | 5,1 | 2,8 |
| 18:2/18:3 | 27,2 | 1,8 | 2,1 |
| E vitamīns | 1,4 | 3,3 | 4,2 |

Koncentrāti

Skābbarība

Zāle

18:2  (2)

210

87

76

18:3  (3)

8,1

48,7

35,6

EPA  (4)

2,6

19,7

19,2

DHA  (5)

0,5

5,1

2,8

18:2/18:3

27,2

1,8

2,1

E vitamīns

1,4

3,3

4,2

Rezultātā uzlabojas gaļas vienmērīgā garša, tādējādi, to ēdot, gūstams lielisks baudījums. Gaļas dabīgais “marmorējums” ar cauraugušiem taukaudiem tai piešķir patīkamu garšu un sulīgumu. Tauku krāsa var būt no baltas līdz dzeltenai, taču īpašā uztura rezultātā tie iegūst krēmkrāsu. Gaļas krāsa var būt no sārtas līdz tumši sarkanai. Gaļu nogatavinot, tās sarkanā krāsa kļūst vēl tumšāka.

Liellopu galīgā nobarošana ilgst ne mazāk kā 60 dienas. Lielākā daļa liellopu paši nobarojas dabiskā ceļā – to vecums vai svars ir atšķirīgs, jo ir dažādas šķirnes (vislabākais galīgās nobarošanas svars ir tāds, lai kautsvars būtu no 200 līdz 500 kg).

Gaļu ne mazāk kā 10 dienas tur dzesēšanas temperatūrā – šis process ir pazīstams kā nogatavināšana, sākot ar nokaušanas dienu. Nogatavināšanas perioda laikā dabīgie fermenti gaļā noārda saistaudus, tādējādi uzlabojot gaļas maigumu un garšas īpašības. Izcirtņiem, piemēram, krūšu daļai un stilbam, kam parasti nepieciešams ilgs pagatavošanas laiks, nav minimālā nogatavināšanas perioda. Šo periodu var saīsināt, veicot augstsprieguma elektrostimulāciju, kas samazina aukstuma radīto gaļas sarukšanas risku, vai gaļas gabalu pakarinot aiz gūžas, kā rezultātā gaļa kļūst maigāka. Lai nodrošinātu liemeņu pareizu atdzesēšanu un nogatavināšanu, tiek veikta temperatūru, procesu un laikposmu uzskaite.

Turpmāk norādīta liemeņu klasifikācijas specifikācija (pamatojoties uz EUROP skalu) optimālu garšas īpašību nodrošināšanai:

liellopu liemeņu klasifikācija, kas atbilst -O vai augstākai klasei, taukaudu saturs no 2 līdz 4H.

Image 1

Pēc nokaušanas produktu “West Country Beef” laiž tirdzniecībā vairākos veidos, kas norādīti turpmāk:

| — | vesels liemenis, izņemot subproduktus, kas nav ēdami, t. i., ādu, galvu un kājas, |
| --- | --- |

—

vesels liemenis, izņemot subproduktus, kas nav ēdami, t. i., ādu, galvu un kājas,

| — | vesels sāns – pusliemenis, kas pārdalīts gareniski, |
| --- | --- |

—

vesels sāns – pusliemenis, kas pārdalīts gareniski,

| — | liemeņa pakaļējā/priekšējā ceturtdaļa – vesels sāns, kas no priekšpuses sadalīts starp 10. un 11. ribu (vai citā līdzīgā veidā pēc vienošanās), |
| --- | --- |

—

liemeņa pakaļējā/priekšējā ceturtdaļa – vesels sāns, kas no priekšpuses sadalīts starp 10. un 11. ribu (vai citā līdzīgā veidā pēc vienošanās),

| — | svaigi izcirtņi – ražo, sadalot divus liemeņus/sānus mazākos, iecienītākos gabalos (lai apmierinātu pircēju prasības). Šos izcirtņus var piedāvāt neatkaulotus vai atkaulotus un aizsargiepakojumā, |
| --- | --- |

—

svaigi izcirtņi – ražo, sadalot divus liemeņus/sānus mazākos, iecienītākos gabalos (lai apmierinātu pircēju prasības). Šos izcirtņus var piedāvāt neatkaulotus vai atkaulotus un aizsargiepakojumā,

| — | ēdami subprodukti, kas iegūti pirms klasifikācijas. |
| --- | --- |

—

ēdami subprodukti, kas iegūti pirms klasifikācijas.

Produktu “West Country Beef” var tirgot svaigu (atdzesētu) vai saldētu.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Pēc liellopu atšķiršanas vai to galīgās nobarošanas posmā tiem var izēdināt lopbarības piedevas. Tādā gadījumā lauksaimnieks reģistrē informāciju par lopbarības piedevu sastāvdaļām un iegādi, un to pārbauda par atbilstības pārbaudēm atbildīgie inspektori. Laikposmu, kurā dzīvniekam izēdina lopbarības piedevas, nosaka, ņemot vērā tādus aspektus kā dzīvnieku labturība un tirdzniecība.

Lopbarības piedevu maksimālais apjoms ir 30 %, bet ganībās uzņemtās barības apjoms – 70 %. Lopbarības piedevas izēdina nepieciešamības gadījumā, piemēram, ziemas mēnešos vai liellopu atšķiršanas vai galīgās nobarošanas posmā.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visi liellopi tiek audzēti saskaņā ar pieņemtajiem augstajiem lopkopības un labturības standartiem, kas garantē to drošumu.

Produkta ražošanā jāievēro šādas obligātās prasības:

| — | liellopiem jāpiedzimst, jāaug un to galīgā nobarošana jāveic Dienvidrietumanglijā, |
| --- | --- |

—

liellopiem jāpiedzimst, jāaug un to galīgā nobarošana jāveic Dienvidrietumanglijā,

| — | lopbarības pamatā jābūt ganībās uzņemtajai barībai, |
| --- | --- |

—

lopbarības pamatā jābūt ganībās uzņemtajai barībai,

| — | jāievēro visi spēkā esošie tiesību akti,
  ražotāja rīcībā jābūt visiem atbilstīgajiem prakses kodeksiem, un ražotājam jābūt informētam par tiem, |
| --- | --- |

—

jāievēro visi spēkā esošie tiesību akti,

ražotāja rīcībā jābūt visiem atbilstīgajiem prakses kodeksiem, un ražotājam jābūt informētam par tiem,

| — | jānodrošina liellopu veselīgums un labturība, pamatojoties uz piecām pamatbrīvībām, |
| --- | --- |

—

jānodrošina liellopu veselīgums un labturība, pamatojoties uz piecām pamatbrīvībām,

| — | jānodrošina, ka tiek īstenotas pilnīgas izsekojamības sistēmas, |
| --- | --- |

—

jānodrošina, ka tiek īstenotas pilnīgas izsekojamības sistēmas,

| — | jānodrošina, ka liellopus pārrauga kompetenti lopkopji un apmācīti darbinieki, |
| --- | --- |

—

jānodrošina, ka liellopus pārrauga kompetenti lopkopji un apmācīti darbinieki,

| — | jānodrošina dzīvnieku drošība un labturība, tos transportējot, tirgojot, kā arī pirms nokaušanas, |
| --- | --- |

—

jānodrošina dzīvnieku drošība un labturība, tos transportējot, tirgojot, kā arī pirms nokaušanas,

| — | kaušana jāveic apstiprinātā un licencētā uzņēmumā, ievērojot pilnīgu izsekojamību, lai nodrošinātu produkta autentiskumu. |
| --- | --- |

—

kaušana jāveic apstiprinātā un licencētā uzņēmumā, ievērojot pilnīgu izsekojamību, lai nodrošinātu produkta autentiskumu.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

—

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Minētajā ģeogrāfiskajā apgabalā ietilpst sešas grāfistes – Kornvola, Devona, Dorseta, Glosteršīra, Somerseta un Vilšīra, kuras kopā veido Dienvidrietumangliju.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Saikne starp “West Country Beef” un ģeogrāfisko apgabalu ir balstīta uz produkta kvalitāti un citām īpašībām.

Dienvidrietumanglija vislabāk raksturojama kā zālāju klāta pussala. Dažādie augšņu tipi ir daļēji izveidojuši atšķirību starp lopbarības audzēšanu un lauksaimniecības zemju kultivēšanu. Dienvidrietumanglijā ir liels glejaugsnes un brūnzemes augsnes īpatsvars, kas veicina zāles augšanu; tajās labi padodas zāles audzēšana, bet tās nav ideāli piemērotas kultivēšanai. Kultivējamās platībās ir lielāks māla un smilts augšņu īpatsvars, un tās ir vieglāk drenējamas. Turklāt Dienvidrietumanglijā ir visā Apvienotajā Karalistē augstākā vidējā temperatūra un augstākās minimālās un maksimālās temperatūras.

Dienvidrietumanglija ir lielākais Anglijas reģions, kurā visvairāk nodarbojas ar lauksaimniecību. Tās daba ir viena no bagātīgākajām visā Apvienotajā Karalistē. Pēc aplēsēm, šā reģiona lauku saimniecībās tiek audzēti 24 % no visiem Anglijas liellopiem, un tieši tas kopā ar vēl 21 % audzēto aitu ir palīdzējis veidot šā reģiona aprises un saglabāt tā ainavu un mantojumu. Lielais ganāmpulku blīvums ir mudinājis attīstīt milzīgu gaļas pārstrādes nozari, kas šajā reģionā rada ārkārtīgi nepieciešamās darbavietas.

Silto un maigo temperatūru kombinācija, nokrišņu daudzuma vienmērīgais sadalījums gadā, liela augšņu ūdensietilpība nozīmē, ka Dienvidrietumanglijā visu gadu var audzēt zāli un lopbarības kultūras, kā arī ganīt lopus. Zāle lielākajā šā reģiona daļā aug vairāk nekā 300 dienu gadā. Šāda ražošana visa gada garumā Dienvidrietumanglijā ir ierasta parādība un izskaidro, kādēļ tajā dominē lopkopība. Turklāt vairāk nekā 25 % Dienvidrietumanglijas ganību atrodas nacionālajos parkos vai arī dabiski skaistās teritorijās (AONB), un šajā reģionā atrodas vairāk nekā 57 % Apvienotās Karalistes ziedaugiem bagāto pļavu. Bristoles Universitātes veiktais pētījums apliecina, ka liellopu gaļas garša ir intensīvāka un patīkamāka, ja liellopi ir baroti ar zāli, nevis koncentrātiem.

Produkta specifika

Dienvidrietumanglijā ļoti daudz izmanto svaigu zāli un zāles skābbarību. Tas liellopu gaļas kvalitātei un uzturvērtībai rada raksturīgas iezīmes taukskābju, E vitamīna satura un organoleptisko īpašību ziņā. Šīs iezīmes tika skaidri pierādītas zinātniskos eksperimentos. Tajos tika parādīta atšķirība starp taukskābju saturu tāda vērša gaļā, kas pārsvarā tika barots ar graudiem (koncentrātiem), un tāda vērša gaļā, kas pārsvarā tika barots ar zāli (1. tabula). Tauku līmenis to liellopu gaļas muskuļaudos, kuri tika baroti ar zāles skābbarību, bija lielāks, un tam bija diezgan atšķirīgs taukskābju profils. Linolskābes un tās produkta (arahidonskābes), abu n-6 (omega-6) taukskābju daudzums bija lielāks tā vērša gaļā, kas tika barots ar koncentrātu; savukārt linolēnskābes un tās produktu eikozānpentaēnskābes (EPA) un donosaheksānskābes (DHA), kā arī visu n-3 (omega-3) taukskābju daudzums bija lielāks tā vērša gaļā, kas tika barots ar zāles skābbarību un svaigu zāli; n-6 taukskābju un n-3 taukskābju proporcija bija daudz augstāka tādu dzīvnieku gaļā, kuri tika baroti ar koncentrātu. Cilvēku uzturā ieteicamā proporcija ir 4 vai zemāka, kas tika ļoti viegli panākta ar zāli barota liellopa gaļā, bet ne ar koncentrātu barota liellopa gaļā. Vienkārša proporcija, kas atšķir ar zāli barota liellopa gaļu no tāda liellopa gaļas, kas barots ar koncentrātu, ir šāda: 18:2/18:3, kas 1. tabulā norādīts attiecīgi pie 2 un 27.

Gan svaiga zāle, gan zāles skābbarība ir α-linolēnskābes avots, kas dzīvniekā var pārveidoties par garo ķēžu n-3 (omega-3) polinepiesātinātajām taukskābēm (PUFA), kuras cilvēkiem ir vērtīgas uzturvielas. Zāle satur arī E vitamīnu, un ar zāli barota liellopa gaļā gan n-3 taukskābju, gan E vitamīna koncentrācija ir augstāka. Šīs uzturvielas arī ietekmē gaļas garšu.

Tādējādi barošana ar zāli un zāles skābbarību uzskatāmi liecina par taukskābju profilu muskuļaudos, kurš ir atšķirīgs tad, ja dzīvniekus baro ar koncentrātiem. Ar zāli barotu liellopu gaļai ir šādi raksturīgie rādītāji: linolēnskābe –1,0 %, EPA –0,5 % un DHA –0,1 %. Šāds taukskābju satura procents ir sastopams gaļā, šādā veidā bieži raksturo taukskābju sastāvu. Šāds taukskābju saturs labvēlīgi ietekmē produkta “West Country Beef” kvalitāti. E vitamīns zālē atrodams dabīgā veidā, un tas caur gremošanas sistēmu pāriet liellopa muskuļaudos un taukaudos. Ar zāles skābbarību barotu vēršu gaļas muskuļaudos tika konstatēta vismaz divkārša E vitamīnu koncentrācija nekā tādu vēršu gaļā, kuri tika baroti ar koncentrātiem (1. tabula). Tas nodrošina mazumtirdzniecības vitrīnās turētajai gaļai par 2 dienām ilgāku koši sarkanās krāsas saglabāšanos.

Britu veiktajos pētījumos secināts, ka garša ir labāka tāda liellopa gaļai, kas ir barots ar zāli, nevis ar graudiem. Garšas rādītājs bija labāks tādu liellopu gaļai, kas baroti ar zāli, nevis ar koncentrātu. Neraksturīga garša bija visizteiktākā tādu liellopu gaļai, kas baroti ar koncentrātu.

Meat South West pasūtītais neatkarīgais pētījums, no kura tika ņemti iepriekšminētie secinājumi, liecina, ka specifiskās raksturiezīmes ir šādas: zema n-6 taukskābju un n-3 taukskābju proporcija, un augsta E vitamīna koncentrācija.

| — | 18:2/18:3 proporcija, kas nepārsniedz 4, |
| --- | --- |

—

18:2/18:3 proporcija, kas nepārsniedz 4,

| — | E vitamīns > 3,0 mg/kg jostas daļas muskuļaudu. |
| --- | --- |

—

E vitamīns > 3,0 mg/kg jostas daļas muskuļaudu.

Dienvidrietumanglijai raksturīgais klimats, topogrāfiskie un ģeomorfoloģiskie apstākļi rada ļoti labvēlīgu vidi zālaugu audzēšanai un šajā reģionā audzētajiem liellopiem un līdz ar to arī šo dzīvnieku gaļai piešķir specifiskas īpašības. Lielu daļu šā reģiona lauksaimniecības platību veido zālaugi, kuri ir ļoti labi piemēroti lopkopībai un kurus var izmantot arī kā papildbarību.

Ir izveidots spēcīgs un objektīvs zinātniskais pamatojums, ka Dienvidrietumanglijā ražotajai un pārstrādātajai liellopu gaļai piemīt tādas īpašības, kas ir cieši saistītas ar šo ģeogrāfisko apgabalu un ko nodrošina zālaugu plašā pieejamība un izmantošana lopbarībā, kā rezultātā gaļā ir augstāka n-3 PUFTA un E vitamīna koncentrācija.

Zālaugu augšanu ietekmē augsnes tips, temperatūra, nokrišņu daudzums un saules gaisma. Vēl viens svarīgs aspekts ir reljefs, t. i., augstums virs jūras līmeņa – jo tas ir lielāks, jo zālaugu ir mazāk. Dienvidrietumanglijā klimats ir labvēlīgāks, un līdz ar to zāles veģetācijas periods tajā ir ilgāks salīdzinājumā ar citiem reģioniem. Visās Dienvidrietumanglijas daļās zāle aug vairāk nekā 220 dienu gadā, dažos apvidos – pat vairāk nekā 300 dienu, un tas nav novērojams nevienā citā Lielbritānijas daļā. Rezultātā Dienvidrietumanglijā audzētiem liellopiem zāle un zāles produkti ir pieejami lielākā apjomā nekā lielākajā daļā citu Lielbritānijas apvidu vai ES valstu.

Vērtīgās īpašības liellopu gaļā rodas tad, ja liellopi, no kuriem to iegūst, piedzimst, tiek audzēti un to galīgo nobarošanu veic Dienvidrietumanglijā, kur siltā un mitrā klimata dēļ svaiga zāle dzīvniekiem ir pieejama ilgāku periodu nekā citos reģionos un kur ražošanas sistēmas ir balstītas uz ekstensīvu ražošanu, kurā tiek izmantota zāle. Klimata pārmaiņas nākotnē, visticamāk, Dienvidrietumanglijā zālāju audzēšanu ietekmēs vēl labvēlīgāk nekā pašlaik

Pēc Meat South West aplēsēm, sarkanās gaļas ražošanas nozare Dienvidrietumanglijas ekonomikai kopumā nodrošina trīs miljardus mārciņu gadā un 28 000 darba vietu. Ir ārkārtīgi svarīgi turpināt lopkopību, lai aizsargātu šā reģiona vidi un mantojumu. Tieši šī savdabīgā vide veido produktam “West Country Beef” raksturīgās pamatīpašības, kuras rodas tādēļ, ka šajā reģionā tiek audzēti dzīvnieki, ko kuriem šo produktu iegūst.

Vēsturiski visbiežāk sastopamās liellopu šķirnes reģionā ir bijušas South Devon un Ruby Red. Tomēr šā reģiona ainavai ir piemērotas arī daudzu vietējo un kontinentālo šķirņu liellopi, kuru uzturā var izmantot šajā reģionā augošos zālaugus. Tādēļ produktu “West Country Beef” var ražot no jebkuras liellopu šķirnes. Ainavu daudzveidība šajā reģionā ļauj pastāvēt noslāņotai lopkopības nozarei. Ekmūras, Dartmūras un Bodminmūras augstienes tradicionālajiem liellopu ganāmpulkiem nodrošina vairošanās vietu un vasaras ganības, savukārt ieplakas un piekrastes apvidi, kur zāle turpina augt lielāko daļu gada, nodrošina ganības, kas lieliski piemērotas liellopu galīgai nobarošanai.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/762878/west-country-beef-pgi-spec.pdf

---

(1)  OV L 179, 19.6.2014., 17. lpp.

(2)  Linolskābe.

(3)  Linolēnskābe.

(4)  Eikozānpentaēnskābe.

(5)  Dokosaheksānskābe.

---

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/16 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/16

---

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

(2019/C 384/09)

Eiropas Komisija ir apstiprinājusi šo maznozīmīgo grozījumu saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 (1) 6. panta 2. punkta trešo daļu.

Ar šā maznozīmīgā grozījuma apstiprināšanas pieteikumu var iepazīties Komisijas DOOR datubāzē.

VIENOTS DOKUMENTS

“MEL DOS AÇORES”

ES Nr.: PDO-PT-0268-AM01 – 2.1.2019.

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Nosaukums vai nosaukumi

“Mel dos Açores”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Portugāle

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.4. grupa. Citi dzīvnieku izcelsmes produkti (olas, medus, dažādi piena produkti, izņemot sviestu, u. c.)

3.2.   Produkta apraksts, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

“Mel dos Açores” ir nektāra medus, ko saskaņā ar attiecīgo produkta specifikāciju ražo Azoru arhipelāgā.

“Mel dos Açores” var klasificēt kā pittosporum medu (mel de incenso) vai dažādu ziedu medu (mel multiflora). Šo medu iegūst no nektāra, ko bites ievāc no Pittosporum undulatum ziediem. Dažādu ziedu medu iegūst no dažādu ziedu sugu nektāra maisījuma.

“Mel dos Açores” ir raksturīgas šādas īpašības:

| — | ūdens: nepārsniedz 18 %, |
| --- | --- |

—

ūdens: nepārsniedz 18 %,

| — | saharozes saturs: nepārsniedz 10 %; savukārt pittosporum medū tas nepārsniedz 15 %, |
| --- | --- |

—

saharozes saturs: nepārsniedz 10 %; savukārt pittosporum medū tas nepārsniedz 15 %,

| — | diastāzes skaitlis (Schade skala): vismaz 3. |
| --- | --- |

—

diastāzes skaitlis (Schade skala): vismaz 3.

Pittosporum medum ir turpmāk minētās īpašības.

| — | To iegūst no nektāra, kas ievākts galvenokārt no Pittosporum undulatum Vent., kuri zied no februāra līdz aprīlim. To ziedēšanas periods var mainīties. |
| --- | --- |

—

To iegūst no nektāra, kas ievākts galvenokārt no Pittosporum undulatum Vent., kuri zied no februāra līdz aprīlim. To ziedēšanas periods var mainīties.

| — | Tam ir zems skābuma rādītājs un elektrovadītspēja, ļoti zems diastāzes skaitlis un augstākas saharozes vērtības. |
| --- | --- |

—

Tam ir zems skābuma rādītājs un elektrovadītspēja, ļoti zems diastāzes skaitlis un augstākas saharozes vērtības.

| — | Krāsa: ļoti gaiša dzintarkrāsa (dažkārt gandrīz bezkrāsaina), līdz 50 pēc Pfunda skalas. |
| --- | --- |

—

Krāsa: ļoti gaiša dzintarkrāsa (dažkārt gandrīz bezkrāsaina), līdz 50 pēc Pfunda skalas.

| — | Smarža: izsmalcināta un aromātiska. |
| --- | --- |

—

Smarža: izsmalcināta un aromātiska.

| — | Garša: ļoti salda ar raksturīgu aromātu. |
| --- | --- |

—

Garša: ļoti salda ar raksturīgu aromātu.

| — | Galvenā šī medus raksturīgā īpašība ir ziedputekšņu saturs tajā – Pittosporum undulatum Vent. ziedputekšņu medus sastāvā ir jābūt vairāk nekā 30 %. Tie parasti ir sastopami kopā ar mazāku daudzumu Eucalyptus spp. un citu sugu ziedputekšņu. |
| --- | --- |

—

Galvenā šī medus raksturīgā īpašība ir ziedputekšņu saturs tajā – Pittosporum undulatum Vent. ziedputekšņu medus sastāvā ir jābūt vairāk nekā 30 %. Tie parasti ir sastopami kopā ar mazāku daudzumu Eucalyptus spp. un citu sugu ziedputekšņu.

Dažādu ziedu medum ir turpmāk minētās īpašības.

| — | To iegūst no dažādu augu sugu nektāra: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp. u. c. |
| --- | --- |

—

To iegūst no dažādu augu sugu nektāra: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp. u. c.

| — | Krāsa: šī medus krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz tumšai dzintarkrāsai, līdz 114 pēc Pfunda skalas. |
| --- | --- |

—

Krāsa: šī medus krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz tumšai dzintarkrāsai, līdz 114 pēc Pfunda skalas.

| — | Garša: piesātināta un aromātiska, un tajā izpaužas tādu augu sugu dažādība, no kurām iegūts šis medus. |
| --- | --- |

—

Garša: piesātināta un aromātiska, un tajā izpaužas tādu augu sugu dažādība, no kurām iegūts šis medus.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Pēc medus ražas ievākšanas stropā ir jāatstāj pietiekami daudz medus, lai bites varētu pārdzīvot auksto gadalaiku.

Nav atļauta medu “Mel dos Açores” ražojošo bišu saimju sistemātiska vai apjomīga piebarošana ar mākslīgu barību. To drīkst darīt tikai konkrētās situācijās, kad ir pārtikas trūkums vai lai stimulētu bišu saimes palielināšanos, un biškopji var piebarot bites šādā veidā:

| — | ar sīrupu: divas daļas medus vai brūnā cukura uz vienu daļu ūdens, |
| --- | --- |

—

ar sīrupu: divas daļas medus vai brūnā cukura uz vienu daļu ūdens,

| — | ar mākslīgo barību tikai tad, kad stropā nav kāru, un to pārtrauc pirms kāru ievietošanas. Bišu veselībai ir jābūt nevainojamai. |
| --- | --- |

—

ar mākslīgo barību tikai tad, kad stropā nav kāru, un to pārtrauc pirms kāru ievietošanas. Bišu veselībai ir jābūt nevainojamai.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Medus ražošana.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

“Mel dos Açores” drīkst laist tirdzniecībā tikai safasētu un marķētu.

“Mel dos Açores” jābūt bez svešas izcelsmes organiskajām vai neorganiskām vielām, un bez pazīmēm, kas liecinātu par to, ka ir sākusies rūgšana vai gāzes izdalīšanās, un ka medus ir bijis karsēts.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta īpašie marķēšanas noteikumi

Uz iepakojuma (taras) jānorāda:

| — | produkta nosaukums ‘MEL DOS AÇORES – DOP’ (‘MEL DOS AÇORES – ACVN’) vai ‘MEL DOS AÇORES – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA’ (‘MEL DOS AÇORES – AIZSARGĀTS CILMES VIETAS NOSAUKUMS’), |
| --- | --- |

—

produkta nosaukums ‘MEL DOS AÇORES – DOP’ (‘MEL DOS AÇORES – ACVN’) vai ‘MEL DOS AÇORES – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA’ (‘MEL DOS AÇORES – AIZSARGĀTS CILMES VIETAS NOSAUKUMS’),

| — | medus veids: pittosporum vai dažādu ziedu, |
| --- | --- |

—

medus veids: pittosporum vai dažādu ziedu,

| — | kontroles iestādes sertifikācijas zīme. |
| --- | --- |

—

kontroles iestādes sertifikācijas zīme.

Uz etiķetes nedrīkst būt nekāda informācija, kas varētu liecināt par to, ka tas ir kāds cits medus, nevis pittosporum vai dažādu ziedu medus.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Azoru arhipelāgs.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Azoru arhipelāgā, ņemot vērā tā ģeogrāfisko atrašanās vietu, ir mērens okeāna klimats ar nelielām temperatūras svārstībām un augstu relatīvo mitrumu. Tajā ir smilšmāla un smilšaina māla augsnes ar augstu organisko vielu un kālija saturu.

Šie augsnes un klimatiskie apstākļi labvēlīgi ietekmē Pittosporum undulatum spontānu augšanu visā arhipelāgā, jo īpaši zema vai vidēja augstuma apgabalos, uz nogāzēm un nekultivētas zemes, blīvās koku audzēs, aizās un pretvēja stādījumos. Pateicoties šādiem labvēlīgiem apstākļiem, uz katras salas sastopams bagātīgs un daudzveidīgs nektāraugu klāsts, jo īpaši zema vai vidēja augstuma apgabalos. Tās ir augu sugas (eikalipts, pohutukava, kastaņa, āboliņš un kazenes), kuras īpaši pievelk apputeksnētājus.

Šie augi “Mel dos Açores” piešķir 3.2. punktā aprakstītās raksturīgās īpašības.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/mel/docs/CE_MEL_ACORES_jul_2019.pdf

---

(1)  OV L 179, 19.6.2014., 17. lpp.

---

| 12.11.2019 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 384/19 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 384/19

---

Grozītā vienotā dokumenta publikācija pēc maznozīmīga grozījuma apstiprināšanas saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta otro daļu

(2019/C 384/10)

Eiropas Komisija ir apstiprinājusi šo maznozīmīgo grozījumu saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) Nr. 664/2014 (1) 6. panta 2. punkta trešo daļu.

Ar šā maznozīmīgā grozījuma apstiprināšanas pieteikumu var iepazīties Komisijas DOOR datubāzē.

VIENOTS DOKUMENTS

“LONDON CURE SMOKED SALMON”

ES Nr.: PGI-GB-01350-AM01 – 24.4.2019.

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi

“London Cure Smoked Salmon”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Apvienotā Karaliste

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.7. grupa. Svaigas zivis, gliemji un vēžveidīgie un to izstrādājumi

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Ar nosaukumu “London Cure Smoked Salmon” apzīmē lašus, kas konservēti un kūpināti tikai ar akmeņsāli un ozola malkas dūmiem. “London Cure” tipa konservēšanai var izmantot gan audzētus augstākās kategorijas lašus, gan savvaļas lašus. Audzētie laši, ko tradicionāli izmanto “London Cure” tipa konservēšanai, ir tikai Skotijas izcelsmes augstākās kategorijas laši. Augstākās kategorijas laši ir pirmās klases produkts bez būtiskiem trūkumiem vai bojājumiem. Produkta ādai jābūt spīdīgai, bez bojājumiem un bez būtiskiem zvīņu zudumiem. Vēderam un muskulatūrai nedrīkst būt atklātu brūču vai sasitumu/bojājumu. Muskulatūrā nedrīkst būt melanīna plankumu. Vēdera membrānai jābūt stingrai un neskartai. Zivij jābūt dabiskai plūdlīnijas formai. Lasis viscaur ir oranžā/sārtā krāsā, muskuļaudu konsistence ir spoža, gluda. Kūpināta laša aromātā vienlīdz labi jūtama kā dūmu, tā laša smarža, un tās viena otru nepārmāc. Arī izmantojamos savvaļas lašus tradicionāli iegūst Skotijā; šīm zivīm jābūt dabīgi stingām (t. i., stīvām, kas liecina par to, ka tās noķertas pavisam nesen), tām jābūt sarkanām žaunām, spožām acīm un spīdīgām zvīņām. Savvaļas lašu krāsa variē no dūmakainas līdz rožainai, to muskuļaudiem piemīt krēmveida konsistence – blīvāka un smagāka nekā audzētiem lašiem. Kūpināta laša aromātā vienlīdz labi jūtama kā dūmu, tā zivs smarža.

Ar nosaukumu “London Cure” var apzīmēt veselas, neapgrieztas puses, apgrieztas puses un gareniski virzienā uz leju nogrieztas šķēles (banketa tipa (banquet) šķēles) vai šķērseniski nogrieztas šķēles (D veida griezums). Nav noteikta minimālā vai maksimālā zivs izmēra. “London Cure Smoked Salmon” laša garša ir maiga un patīkama. “London Cure” konservēšanas mērķis ir viegli uzlabot augstākās kvalitātes laša garšu tikai ar akmeņsāli un vieglu kūpināšanu, nodrošinot, ka visspēcīgākā no jūtamajām garšām ir laša garša.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Izejvielas: svaigs, nedalīts lasis.

3.4.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Neapstrādāta laša fileju sagatavošana ar rokām pirms kūpināšanas

Veselu lasi pirms konservēšanas sadala divās filejās. Lasi sadala ar rokām, lai iegūtu labākas kvalitātes, “nesaplīsušu” laša fileju. Ar roku laša ādā tradicionāli izgriež apļveida caurumus (aptuveni 3–7 cm), jo pastāv uzskats, ka tas palīdz nākamajos procesa posmos zivī iesūkties sālim un dūmiem. Kūpinot “London Cure” lasi, ir svarīgi, lai nebūtu izņemts mugurkauls ar ribām un sīkās asakas. Tāpat kā gaļu var labāk sagatavot, neizņemot kaulus, arī šo produktu labāk kūpināt, neizņemot asakas.

Sausās konservēšanas process

Pirms kūpināšanas lasis jāiesāla – tas ir konservēšanas procesa sākums. Svaigas laša filejas novieto uz sālīšanas plauktiem, apkaisa ar akmeņsāli un notur līdz 24 stundām atkarībā no to lieluma. Šajā laikā tās zaudē daļu masas. Šā procesa rezultātā iegūst produktu, kura sāls saturs ir tikai 3–4 %, tādējādi nezūd laša garša.

Kūpināšanas un žāvēšanas process

Kad filejas iesālījušās, tās noskalo un ievieto krāsnī, kur tās pakarina vai novieto uz plauktiem. Zivis kūpina un žāvē ar gaisu ozola malkas dūmos ne ilgāk kā 13 stundas. Šajā procesā konservētās filejas zaudē vēl daļu masas. Siltās gaisa plūsmas ietekmē tās pārklājas ar cietu garozu. To sauc par plēvīti. Pirms sagriešanas šķēlēs ar roku izņem sīkās asakas un noņem plēvīti.

3.5.   Īpaši noteikumi ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanai, rīvēšanai, iepakošanai u. c.

Pēc tam lasi sadala atbilstoši pircēja vēlmēm. Visus “London Cure Smoked Salmon” lašus griež šķēlēs ar roku, lai vienmēr iegūtu augstas kvalitātes produktu. Tā kā šķēles griež ar roku, tās ir nedaudz nelīdzenas; ar roku nogrieztu šķēļu virsma ir lielāka nekā mehāniski sagrieztām un pārāk līdzenām šķēlēm, tāpēc to garša ir intensīvāka.

3.6.   Īpaši noteikumi ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanai

—

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Londonas piepilsētas Tauerhemletsa (Tower Hamlets), Heknija (Hackney) un Ņūhema (Newham).

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Lašu kūpināšana Londonā aizsākās 19. gs. beigās, kad Londonas austrumu daļā Īstendā mītošie ebreju imigranti no Austrumeiropas sāka to izmantot kā zivju saglabāšanas veidu laikā, kad saldēšanas iespējas vēl bija mazattīstītas. Zivju kūpināšana Austrumeiropā bija ierasta prakse – tur tā sagatavojās garām ziemām. Zivis kūpināja un sālīja, lai tās būtu ēdamas ilgu laiku. Imigranti, kas ieceļoja Apvienotajā Karalistē, turpināja ar to nodarboties. Aukstā lašu kūpināšana ir process, kura veikšanai vajadzīgas iemaņas: lasi konservē ar sāli un pēc tam kūpina vēsos dūmos atstatus no tieša karstuma avota. Sākotnēji kūpinātie Skotijas laši bija paredzēti, lai nodrošinātu imigrantu kopienai produktu, kas tiem bija labi zināms, taču drīz vien to iecienīja vietējie iedzīvotāji, un laika gaitā tas kļuva par tradicionālu Lielbritānijas delikatesi. Ebreju iedzīvotāju skaits Apvienotajā Karalistē palielinājās no 46 000 1880. gadā līdz aptuveni 250 000 1919. gadā. Tie dzīvoja galvenokārt lielajās rūpnieciskajās pilsētās, jo īpaši Londonā, Mančestrā un Līdsā. Londonā ebreji apdzīvoja galvenokārt Spitalfīldsas un Vaitčapelas rajonu, kas atrodas pie kuģu piestātnēm. Ierodoties no Austrumeiropas, ebreji sev līdzi atveda savus ēšanas paradumus – lai nodrošinātu tradicionālos pārtikas produktus, viņi Īstendā izveidoja pirmās kūpinātavas.

Londonas austrumu daļas kūpinātāji sākotnēji importēja lašus no Baltijas jūras reģiona, neapjauzdami, ka ik vasaru Skotijā ir pieejami savvaļas laši. Uzgājuši Skotijas zivis Bilingsgeitas tirgū, tie saprata, ka būtu vieglāk izmantot vietējās zivis, un tika uzskatīts, ka šāds galaprodukts garšo labāk. Skotijas laša kvalitāte apvienojumā ar “London Cure” vieglo kūpinājumu bija viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc plaša sabiedrība aizvien vairāk iecienīja kūpinātus lašus. Tā kā “London Cure” laši ir viegli kūpināti, pavāri tos varēja iekļaut ēdienkartē un tie kļuva ārkārtīgi iecienīti visā Rietumu pasaulē. Skotijas savvaļas laši vēsturiski tika pārdoti Bilingsgeitas tirgū, sākot no 19. gadsimta, ja ne agrāk. Skotijas lašu izcilību atzīst visā pasaulē, un “London Cure” izmanto īpaši atlasītus izejmateriālus, no kuriem iegūst augstākās klases kūpinātus lašus. Lasis jau kopš seniem laikiem ir zivs, kas izslavēta par savu īpašo garšu, un ebreji šai izsmalcinātajai zivij izmantoja konservēšanas paņēmienus, ko tie bija izmantojuši citām zivīm, piemēram, siļķēm. Gludā, zīdainā, maigā gaļa un iesāļā garša padarīja konservēto lasi par delikatesi, ko novērtē vēl šodien.

Pirmskara uzplaukuma laikā lašus Londonas Īstendā kūpināja deviņi uzņēmumi. “London Cure” atšķiras no citu veidu konservēšanas (tajā laikā Skotijā zivis, piemēram, žāvētas siļķes, kūpināja spēcīgos dūmos) ar to, ka tā ir maiga, viegla konservēšana, kurā izmanto kontrolētus, vieglus dūmus, kā rezultātā patērētājs var izgaršot zivs kvalitāti un svaigumu.

Produkta specifika

“London Cure Smoked Salmon” savu specifiku iegūst vieglās kūpināšanas procesā. Gatavojot “London Cure” produktu, laši tiek kūpināti, lai tos iekonservētu, bet lai nebūtu jūtama spēcīga dūmu garša. Jau sākotnēji “London Cure Smoked Salmon” gatavošanas metode deva iespēju saglabāt zivis tā, lai tās nezaudētu kvalitāti un svaigumu. Mūsdienās šī kvalitāte un svaigums atšķir “London Cure” lašus no citiem masveidā ražotiem kūpinātiem lašiem. Ir ārkārtīgi svarīgi izmantot visaugstākās kvalitātes lašus, ko nogādā kūpinātavā vislabākajā gadījumā 48 stundu laikā pēc to noķeršanas (bet ne ilgāk kā piecu dienu laikā). Zivis iztīra, sadala un apgriež tikai un vienīgi ar rokām.

Pēc tam lašu filejas ar rokām iesāla, neizņemot asakas, lai pastiprinātu garšu. Gadu gaitā gūtā pieredze nodrošina, ka tiek pievienots rūpīgi kontrolēts dūmu daudzums, proti, žāvēšana ar gaisu un mitruma izvadīšana tiek nevainojami sabalansētas ar precīzu dūmu daudzumu, ko rada, berzes ceļā dedzinot ozolkoka baļķus. Tā kā zivis apstrādā ar rokām, var rūpīgi raudzīties, lai “London Cure” lašiem vienmēr tiktu noņemta grūti sakošļājamā plēvīte (izņemot gadījumus, kad lašus pārdod neapgrieztus) un lai sagrieztās laša šķēles tiktu cita no citas atdalītas ar perforētu celofānu, kas ļauj zivij elpot un atvieglo tās izņemšanu no iepakojuma, nepārraujot vārīgās šķēles. Visos procesa posmos “London Cure Smoked Salmon” lašus atkal un atkal novērtē prasmīgi darbinieki, nodrošinot, ka pircējiem tiek piegādāti tikai augstākās kvalitātes kūpināti laši. Tā kā amatnieciskajā procesā tiek pievērsta uzmanība katram sīkumam, galaprodukts ir svaigs, bez pārāk spēcīgas dūmu garšas.

Lašu kūpināšanas un šķēlēs sagriešanas prasmes Īstendā nostiprinājušās daudzu gadu gaitā, un šīs amata prasmes cita citai nodevušas četras paaudzes. Īstendā gadu gaitā uzkrātās zināšanas par lašu kūpināšanu ļauj “London Cure” ražot nemainīgi augstas kvalitātes produktu, par ko var spriest, to aplūkojot un aptaustot.

Visus lašus pārgriež, tiem nocērt galvu, tos sadala filejās un ierobo (lašu ādā iegriež apļveida caurumus), un to visu veic ar rokām, tāpēc ir nepieciešamas īpašas prasmes rīkoties ar nazi. Pēc pārgriešanas un sadalīšanas filejās lašu filejas jāpārbauda, lai pārliecinātos, ka visas filejas atbilst noteiktajam standartam. Pārbaudītājam jāpārbauda visas filejas, pārliecinoties, vai uz tām nav asins traipu vai vēža pazīmju. Filejas ar šādiem bojājumiem izbrāķē. Pēc tam katru fileju ar rokām iekonservē; personai, kas sāla konservēšanai, jāpārliecinās, ka katrai zivij izmanto tieši tik daudz sāls, cik nepieciešams, un ka lašu konservēšanas ilgums atbilst katras filejas lielumam. Zivs gaļa žūstot kļūst stingrāka un cietāka. Tā kā laša izskatā nerodas īpašas fiziskas izmaiņas, tikai galvenā tehnologa pieredze nodrošina, ka tiek izmantots pareizais sāls daudzums un zivs tiek noturēta pareizo laikposmu. Ja sāls ir pārāk daudz vai zivs tajā turēta pārāk ilgi, galaproduktā palielinās sāls saturs. Sālot zivis sagrupē pēc lieluma un svara, lai nodrošinātu, ka visām zivīm beigās ir pareizais sāls saturs. Pārāk sāļus vai nepietiekami sāļus lašus izbrāķē. Pēc tam, kad lasis kūpināts nepieciešamo laikposmu, laša kūpināto pusi ar roku apgriež un apgriezējam jāpārliecinās, ka tiek nogriezta visa plēvīte, jo tā ir cieta, grūti sakošļājama un to nav patīkami ēst. Pēc tam ar roku, izmantojot asaku pinceti, veikli izņem visas 32 sīkās asakas. Lai to sekmīgi paveiktu, sīkās asakas uzmanīgi jārauj to augšanas virzienā (nevis taisni uz augšu), lai nebojātu laša vārīgo gaļu. Pēc tam lasi ar roku sagriež, veidojot nelīdzenu virsmu, kas pastiprina garšu. Lašu griezēju acumērs un prasmes rīkoties ar nazi ļauj tiem sagriezt lašus konkrēta biezuma un svara šķēlēs, tādējādi pircējiem tiek nodrošināts viendabīgs produkts. Lasi griež vai nu gareniski no galvas līdz astei (banketa tipa šķēlēs), vai arī šķērseniski (D veida griezums). Kvalitātes kontrolē – vizuālā pārbaudē – pārbauda katru kūpināta laša šķēli pirms tās izsūtīšanas no rūpnīcas, lai pārliecinātos, ka nevienai šķēlei nav defektu (nav palikusi āda, plēvīte vai asakas).

“London Cure Smoked Salmon” īpašības ar ģeogrāfisko apgabalu saista tradīcija, reputācija, kūpināšanas process (lielā mērā palicis nemainīgs kopš 1905. gada) un procesā iesaistīto personu prasmes. Šīs prasmes ir nodotas no paaudzes paaudzē.

20. gs. 70. gadu vidū Londonas Īstendā bija atlicis aptuveni ducis lašu kūpinātāju. Mēs kā pēdējie palikušie “London Cure” lašu kūpinātāji izmantojam tradicionālo metodi “London Cure Smoked Salmon” pagatavošanā, saglabājot visas tradicionālās ar lašu kūpināšanu saistītās prasmes, un uzskatām, ka amatnieciskās prasmes ir jāsaglabā, lai tās neizzustu pavisam.

Šā pieteikuma mērķis ir nosargāt tradicionālās lašu kūpināšanas metodes, “London Cure” reputāciju, lašu ražotāju prasmes un pašu “London Cure” recepti, kas nav mainījusies kopš 1905. gada.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/796386/protected-food-name-london-cure-smoked-salmon-product-specification-amendment-april2019.pdf

---

(1)  OV L 179, 19.6.2014., 17. lpp.

---