# Eiropas Savienības C 368/2017

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 368 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 60. gadagājums2017. gada 28. oktobris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 368

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

60. gadagājums2017. gada 28. oktobris

---

| Paziņojums Nr. | Saturs | Lappuse |
| --- | --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2017/C 368/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.8607 – Warburg Pincus / Tata Motors / Tata Technologies) (
  1
  ) | 1 |

Paziņojums Nr.

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2017/C 368/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.8607 – Warburg Pincus / Tata Motors / Tata Technologies) (
  1
  )

Warburg Pincus / Tata Motors / Tata Technologies

1

1

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2017/C 368/02 | Euro maiņas kurss | 2 |
| 2017/C 368/03 | Publikācija, kas dara zināmu, kā valsts valūtā konvertējamas euro izteiktās finanšu robežvērtības, kas minētas Padomes Regulas (EK) Nr. 116/2009 I pielikumā | 3 |
| | DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA |
| 2017/C 368/04 | Informācija, kas jāiesniedz saskaņā ar 5. panta 2. punktu – Eiropas Teritoriālās sadarbības grupas (ETSG) izveide (Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Regula (EK) Nr. 1082/2006 ( OV L 210, 31.7.2006., 19. lpp. )) | 4 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2017/C 368/02

Euro maiņas kurss

2

2017/C 368/03

Publikācija, kas dara zināmu, kā valsts valūtā konvertējamas euro izteiktās finanšu robežvērtības, kas minētas Padomes Regulas (EK) Nr. 116/2009 I pielikumā

3

DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA

2017/C 368/04

Informācija, kas jāiesniedz saskaņā ar 5. panta 2. punktu – Eiropas Teritoriālās sadarbības grupas (ETSG) izveide (Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Regula (EK) Nr. 1082/2006 ( OV L 210, 31.7.2006., 19. lpp. ))

(Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Regula (EK) Nr. 1082/2006 ( OV L 210, 31.7.2006., 19. lpp. ))

4

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS |
| | Eiropas Komisija |
| 2017/C 368/05 | Uzaicinājumi iesniegt priekšlikumus un informācija par saistītām darbībām saskaņā ar pētniecības un inovācijas pamatprogrammas Apvārsnis 2020 (2014–2020) 2018.–2020. gada darba programmu un Eiropas Atomenerģijas kopienas pētniecības un mācību programmas (2014–2018), kas papildina Apvārsni 2020, 2018. gada darba programmu | 6 |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2017/C 368/06 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.8670 – CDPQ/GE/JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 7 |
| 2017/C 368/07 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.8562 – Cargill / Faccenda Investments / JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 9 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2017/C 368/08 | Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 10 |
| 2017/C 368/09 | Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 16 |

V   Atzinumi

ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS

Eiropas Komisija

2017/C 368/05

Uzaicinājumi iesniegt priekšlikumus un informācija par saistītām darbībām saskaņā ar pētniecības un inovācijas pamatprogrammas Apvārsnis 2020 (2014–2020) 2018.–2020. gada darba programmu un Eiropas Atomenerģijas kopienas pētniecības un mācību programmas (2014–2018), kas papildina Apvārsni 2020, 2018. gada darba programmu

6

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2017/C 368/06

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.8670 – CDPQ/GE/JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

CDPQ/GE/JV

1

7

2017/C 368/07

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.8562 – Cargill / Faccenda Investments / JV) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

Cargill / Faccenda Investments / JV

1

9

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2017/C 368/08

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

10

2017/C 368/09

Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

16

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.8607 – Warburg Pincus / Tata Motors / Tata Technologies)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2017/C 368/01)

Komisija 2017. gada 12. oktobrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32017M8607. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32017M8607. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/2

---

Euro maiņas kurss (1)

2017. gada 27. oktobris

(2017/C 368/02)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1605 |
| JPY | Japānas jena | 132,52 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4407 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,88633 |
| SEK | Zviedrijas krona | 9,7390 |
| CHF | Šveices franks | 1,1632 |
| ISK | Islandes krona | |
| NOK | Norvēģijas krona | 9,5348 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 25,673 |
| HUF | Ungārijas forints | 311,23 |
| PLN | Polijas zlots | 4,2462 |
| RON | Rumānijas leja | 4,6010 |
| TRY | Turcijas lira | 4,4361 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,5196 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4961 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 9,0561 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,6975 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,5899 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 309,39 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 16,4855 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,7225 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,5123 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 15 818,76 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,9228 |
| PHP | Filipīnu peso | 60,174 |
| RUB | Krievijas rublis | 67,8368 |
| THB | Taizemes bāts | 38,645 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 3,8292 |
| MXN | Meksikas peso | 22,3514 |
| INR | Indijas rūpija | 75,5020 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1605

JPY

Japānas jena

132,52

DKK

Dānijas krona

7,4407

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,88633

SEK

Zviedrijas krona

9,7390

CHF

Šveices franks

1,1632

ISK

Islandes krona

NOK

Norvēģijas krona

9,5348

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

25,673

HUF

Ungārijas forints

311,23

PLN

Polijas zlots

4,2462

RON

Rumānijas leja

4,6010

TRY

Turcijas lira

4,4361

AUD

Austrālijas dolārs

1,5196

CAD

Kanādas dolārs

1,4961

HKD

Hongkongas dolārs

9,0561

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,6975

SGD

Singapūras dolārs

1,5899

KRW

Dienvidkorejas vona

1 309,39

ZAR

Dienvidāfrikas rands

16,4855

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,7225

HRK

Horvātijas kuna

7,5123

IDR

Indonēzijas rūpija

15 818,76

MYR

Malaizijas ringits

4,9228

PHP

Filipīnu peso

60,174

RUB

Krievijas rublis

67,8368

THB

Taizemes bāts

38,645

BRL

Brazīlijas reāls

3,8292

MXN

Meksikas peso

22,3514

INR

Indijas rūpija

75,5020

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/3

---

Publikācija, kas dara zināmu, kā valsts valūtā konvertējamas euro izteiktās finanšu robežvērtības, kas minētas Padomes Regulas (EK) Nr. 116/2009 I pielikumā

(2017/C 368/03)

Saskaņā ar prasību I pielikuma B punktā Padomes Regulā (EK) Nr. 116/2009 (1) noteiktām kultūras priekšmetu kategorijām piemērojamās finanšu robežvērtības jākonvertē to valstu valūtā, kuru valūta nav euro, un jāpublicē Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.

Zemāk norādītās vērtības tika aprēķinātas, pamatojoties uz katras attiecīgās valūtas vidējo dienas vērtību, izteiktu euro, 24 mēnešu laikposmā, kas beidzās 2017. gada augusta pēdējā dienā. Šīs pārskatītās vērtības stājas spēkā 2017. gada 31. decembrī.

| EUR | 1 | 15 000 | 30 000 | 50 000 | 150 000 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| BGN Bulgārijas leva | 1,9558 | 29 337 | 58 674 | 97 790 | 293 370 |
| CZK Čehijas krona | 26,8972 | 403 458 | 806 916 | 1 344 859 | 4 034 578 |
| DKK Dānijas krona | 7,4451 | 111 676 | 223 352 | 372 253 | 1 116 758 |
| GBP Lielbritānijas sterliņu mārciņa | 0,8204 | 12 305 | 24 611 | 41 018 | 123 055 |
| HRK Horvātijas kuna | 7,5154 | 112 731 | 225 462 | 375 771 | 1 127 313 |
| HUF Ungārijas forints | 310,6583 | 4 659 875 | 9 319 749 | 15 532 915 | 46 598 747 |
| PLN Polijas zlots | 4,3117 | 64 675 | 129 350 | 215 584 | 646 753 |
| RON Rumānijas leja | 4,5020 | 67 530 | 135 061 | 225 102 | 675 305 |
| SEK Zviedrijas krona | 9,4846 | 142 269 | 284 538 | 474 230 | 1 422 690 |

EUR

1

15 000

30 000

50 000

150 000

BGN Bulgārijas leva

1,9558

29 337

58 674

97 790

293 370

CZK Čehijas krona

26,8972

403 458

806 916

1 344 859

4 034 578

DKK Dānijas krona

7,4451

111 676

223 352

372 253

1 116 758

GBP Lielbritānijas sterliņu mārciņa

0,8204

12 305

24 611

41 018

123 055

HRK Horvātijas kuna

7,5154

112 731

225 462

375 771

1 127 313

HUF Ungārijas forints

310,6583

4 659 875

9 319 749

15 532 915

46 598 747

PLN Polijas zlots

4,3117

64 675

129 350

215 584

646 753

RON Rumānijas leja

4,5020

67 530

135 061

225 102

675 305

SEK Zviedrijas krona

9,4846

142 269

284 538

474 230

1 422 690

---

(1)  OV L 39, 10.2.2009., 1. lpp.

---

DALĪBVALSTU SNIEGTA INFORMĀCIJA

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/4 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/4

---

Informācija, kas jāiesniedz saskaņā ar 5. panta 2. punktu

Eiropas Teritoriālās sadarbības grupas (ETSG) izveide

(Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Regula (EK) Nr. 1082/2006 (OV L 210, 31.7.2006., 19. lpp.))

(2017/C 368/04)

I.1)   Nosaukums, adrese un kontaktpersona

Oficiālais nosaukums:

MURABA Korlátolt Felelősségű Európai Területi Társulás

Juridiskā adrese:

9970 Szentgotthárd, Széll Kálmán tér 11., Ungārija

Kontaktpersona: Veronika Huszár

Tālr.: +36 0694553074

E-pasts: palyazat3@szentgotthard.hu

Grupas tīmekļa vietnes adrese:

I.2)   Grupas darbības ilgums:

Grupas darbības ilgums: nenoteikts laikposms

Reģistrācijas datums:

Publicēšanas datums:

II.   Mērķi

| 1.1. | veicināt pārrobežu sociālo un ekonomisko sadarbību un palielināt teritoriālo kohēziju teritorijās, kurās vienviet dzīvo gan ungāru, gan slovēņu nacionālās kopienas; |
| --- | --- |

1.1.

veicināt pārrobežu sociālo un ekonomisko sadarbību un palielināt teritoriālo kohēziju teritorijās, kurās vienviet dzīvo gan ungāru, gan slovēņu nacionālās kopienas;

| 1.2. | uzlabot labklājību un dzīves kvalitāti ETSG teritorijā; |
| --- | --- |

1.2.

uzlabot labklājību un dzīves kvalitāti ETSG teritorijā;

| 1.3. | atvieglot ungāru un slovēņu nacionālajām minoritātēm tiesību efektīvu īstenošanu ETSG teritorijā; saglabāt tās locekļu nacionālo identitāti, kā arī saikni ar piederības valsti, konkrēti, attiecībā uz valodas un kultūras aizsardzību un saglabāšanu; paust nostāju un izstrādāt viedokli par minētajiem jautājumiem; sagatavot ieteikumus un iesniegt tos kompetentajām iestādēm; |
| --- | --- |

1.3.

atvieglot ungāru un slovēņu nacionālajām minoritātēm tiesību efektīvu īstenošanu ETSG teritorijā; saglabāt tās locekļu nacionālo identitāti, kā arī saikni ar piederības valsti, konkrēti, attiecībā uz valodas un kultūras aizsardzību un saglabāšanu; paust nostāju un izstrādāt viedokli par minētajiem jautājumiem; sagatavot ieteikumus un iesniegt tos kompetentajām iestādēm;

| 1.4. | piesaistīt un izmantot vietējos un cita veida pieejamos resursus (cilvēkresursus vai materiālos resursus), lai īstenotu nodomus, kas paredzēti iepriekš minētajā 1.1.–1.3. punktā. |
| --- | --- |

1.4.

piesaistīt un izmantot vietējos un cita veida pieejamos resursus (cilvēkresursus vai materiālos resursus), lai īstenotu nodomus, kas paredzēti iepriekš minētajā 1.1.–1.3. punktā.

III.   PAPILDINFORMĀCIJA PAR GRUPAS NOSAUKUMU

Nosaukums angļu valodā
  :

MURABA European Grouping of Territorial Cooperation Limited

Nosaukums franču valodā
  :

Groupement européen de coopération territoriale à responsabilité limitée MURABA

IV.   Locekļi

IV.1)   Dalībnieku kopskaits grupā: 4

IV.2)   Grupas dalībnieku valstspiederība: Slovēnija, Ungārija

IV.3)   Informācija par dalībniekiem*

Oficiālais nosaukums:

Szentgotthárd Város Önkormányzata

Pasta adrese:

9970 Szentgotthárd, Széll Kálmán tér 11

Tīmekļa vietnes adrese:

Dalībnieka veids: vietējā pašvaldība

Oficiālais nosaukums:

Országos Szlovén Önkormányzat

Pasta adrese:

9985 Felsőszölnök, Templom utca 8

Tīmekļa vietnes adrese:

Dalībnieka veids: nacionālās minoritātes autonomā valdība

Oficiālais nosaukums: Lendavas komūna (občina Lendava)

Pasta adrese:

Glavna ulica 20, 9220 Lendava

Tīmekļa vietnes adrese:

Dalībnieka veids: vietējā pašvaldība

Oficiālais nosaukums: Pomurskas ungāru nacionālā autonomā kopiena (Pomurska madžarska samoupravna narodna skupnost)

Pasta adrese:

Glavna ulica 124, 9220 Lendava

Tīmekļa vietnes adrese:

Dalībnieka veids: nacionālās minoritātes autonomā valdība

---

V Atzinumi

ADMINISTRATĪVAS PROCEDŪRAS

Eiropas Komisija

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/6 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/6

---

Uzaicinājumi iesniegt priekšlikumus un informācija par saistītām darbībām saskaņā ar pētniecības un inovācijas pamatprogrammas “Apvārsnis 2020” (2014–2020) 2018.–2020. gada darba programmu un Eiropas Atomenerģijas kopienas pētniecības un mācību programmas (2014–2018), kas papildina “Apvārsni 2020”, 2018. gada darba programmu

(2017/C 368/05)

Ar šo aicinām iesniegt priekšlikumus un informējam par saistītām darbībām saskaņā ar pētniecības un inovācijas pamatprogrammas “Apvārsnis 2020” (2014–2020) 2018.–2020. gada darba programmu un Eiropas Atomenerģijas kopienas pētniecības un mācību programmu (2014–2018), kas papildina pamatprogrammu “Apvārsnis 2020”, 2018. gada darba programmu.

Komisija ar 2017. gada 27. oktobra Lēmumu C(2017) 7123 un Lēmumu C(2017) 7124 ir pieņēmusi divas darba programmas, kurās paredzēti uzaicinājumi iesniegt priekšlikumus un informācija par saistītām darbībām.

Minēto lēmumu īstenošana ir atkarīga no tā, vai būs pieejamas apropriācijas attiecīgajiem gadiem pēc budžeta pieņemšanas budžeta lēmējinstitūcijā, vai, ja kāda gada budžets nebūs pieņemts, no apropriācijām, kas paredzētas provizorisko divpadsmitdaļu sistēmā.

Darba programmas, to termiņi, attiecīgajām darbībām paredzētie budžeti, kā arī sīkāka informācija par uzaicinājumiem un saistītām darbībām un norādījumi priekšlikumu iesniedzējiem par priekšlikumu iesniegšanu ir pieejami Dalībnieku portālā (http://ec.europa.eu/research/participants/portal). Vajadzības gadījumā šī informācija portālā tiks atjaunināta.

Šajā posmā priekšlikumus var iesniegt tikai attiecībā uz tematiem, kuri ir minēti Dalībnieku portālā publicētajos uzaicinājumos un kuriem ir pievienota norāde “2018”. Informācija par to, kad varēs iesniegt priekšlikumus par tematiem ar norādi “2019” un “2020”, Dalībnieku portālā tiks sniegta vēlāk.

---

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/7 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/7

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.8670 – CDPQ/GE/JV)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2017/C 368/06)

| 1. | Komisija 2017. gada 20. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.
  Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:






  — | Caisse de dépôt et placement du Québec (“CDPQ”, Kanāda), |
| --- | --- | --- |

1.

Komisija 2017. gada 20. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

—

Caisse de dépôt et placement du Québec (“CDPQ”, Kanāda),

| — | GE Capital Aviation Services Limited (“GECAS”, Īrija/ASV), kuru kontrolē General Electric Company (“GE”, ASV), |
| --- | --- |

—

GE Capital Aviation Services Limited (“GECAS”, Īrija/ASV), kuru kontrolē General Electric Company (“GE”, ASV),

| — | Einn Volant Aircraft Leasing Holdings Ltd (“EVAL”, Īrija). |
| --- | --- |

—

Einn Volant Aircraft Leasing Holdings Ltd (“EVAL”, Īrija).

CDPQ un GE Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 3. panta 4. punkta nozīmē iegūst kopīgu kontroli pār EVAL.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas jaunizveidotā kopuzņēmumā.

| 2. | Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:
  —   
  CDPQ
  : institucionālais ieguldītājs, kas pārvalda fondus, galvenokārt publisko pensiju un daļēji publisko pensiju un apdrošināšanas shēmu jomā,
  —   
  GE
  : plašas un daudzveidīgas darbības, ieskaitot GECAS, kurš darbojas pasaules komerciālo gaisa kuģu nomas un finanšu nozarē,
  —   
  EVAL
  : gaisa kuģu iegāde un noma. |
| --- | --- |

2.

Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:

—   
  CDPQ
  : institucionālais ieguldītājs, kas pārvalda fondus, galvenokārt publisko pensiju un daļēji publisko pensiju un apdrošināšanas shēmu jomā,

—   
  GE
  : plašas un daudzveidīgas darbības, ieskaitot GECAS, kurš darbojas pasaules komerciālo gaisa kuģu nomas un finanšu nozarē,

—   
  EVAL
  : gaisa kuģu iegāde un noma.

| 3. | Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.
  Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši procedūrai, kas paredzēta šajā paziņojumā. |
| --- | --- |

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši procedūrai, kas paredzēta šajā paziņojumā.

| 4. | Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darbību.
  Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:
  M.8670 – CDOQ/GE/JV

  Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:





  E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- | --- |
| Fakss: +32 22964301 |
| Pasta adrese: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darbību.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.8670 – CDOQ/GE/JV

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss: +32 22964301

Pasta adrese:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

---

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/9 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/9

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.8562 – Cargill / Faccenda Investments / JV)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2017/C 368/07)

| 1. | Komisija 2017. gada 19. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.
  Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:






  — | Cargill Incorporated (“Cargill”, Amerikas Savienotās Valstis), |
| --- | --- | --- |

1.

Komisija 2017. gada 19. oktobrī saņēma paziņojumu par ierosinātu koncentrāciju, ievērojot Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 4. pantu.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

—

Cargill Incorporated (“Cargill”, Amerikas Savienotās Valstis),

| — | Faccenda Investments Ltd (“Faccenda”, Apvienotā Karaliste). |
| --- | --- |

—

Faccenda Investments Ltd (“Faccenda”, Apvienotā Karaliste).

Cargill un Faccenda Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 3. panta 4. punkta nozīmē iegūts kopīgu kontroli pār jaunizveidoto sabiedrību, kas veido pilnfunkciju kopuzņēmumu.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas jaunizveidotā kopuzņēmumā.

| 2. | Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:
  —   
  Cargill
  : pārtikas ražošana un pārdošana starptautiskā mērogā, tostarp graudu un preču virzīšana tirgū, eļļas sēklaugu un graudu apstrāde un attīrīšana, miltu malšana un gaļas (tostarp vistas) pārstrāde,
  —   
  Faccenda
  : vistu, tītaru un pīļu selekcionēšana, nobarošana, to gaļas pārstrāde un tirdzniecība.
  Kopuzņēmumā tiks apvienota uzņēmumu Cargill un Faccenda Apvienotajā Karalistē bāzētā darījumdarbība svaigas mājputnu gaļas un jēlas mājputnu gaļas pusfabrikātu jomā, kas ietver vistu, tītaru un pīļu integrētās barošanas, selekcionēšanas, audzēšanas, nobarošanas, kaušanas un pārstrādes darbības. |
| --- | --- |

2.

Attiecīgie uzņēmumi veic šādu uzņēmējdarbību:

—   
  Cargill
  : pārtikas ražošana un pārdošana starptautiskā mērogā, tostarp graudu un preču virzīšana tirgū, eļļas sēklaugu un graudu apstrāde un attīrīšana, miltu malšana un gaļas (tostarp vistas) pārstrāde,

—   
  Faccenda
  : vistu, tītaru un pīļu selekcionēšana, nobarošana, to gaļas pārstrāde un tirdzniecība.

Kopuzņēmumā tiks apvienota uzņēmumu Cargill un Faccenda Apvienotajā Karalistē bāzētā darījumdarbība svaigas mājputnu gaļas un jēlas mājputnu gaļas pusfabrikātu jomā, kas ietver vistu, tītaru un pīļu integrētās barošanas, selekcionēšanas, audzēšanas, nobarošanas, kaušanas un pārstrādes darbības.

| 3. | Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.
  Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai. |
| --- | --- |

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

| 4. | Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.
  Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā no šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:
  M.8562 – Cargill / Faccenda Investments / JV

  Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:





  E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- | --- |
| Fakss: +32 22964301 |
| Pasta adrese: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija aicina ieinteresētās trešās personas iesniegt tai savus iespējamos apsvērumus par ierosināto darījumu.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā no šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.8562 – Cargill / Faccenda Investments / JV

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss: +32 22964301

Pasta adrese:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/10 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/10

---

Grozījumu pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2017/C 368/08)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret grozījumu pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“SALCHICHÓN DE VIC” / “LLONGANISSA DE VIC”

ES Nr.: PGI-ES-02158 – 4.7.2016.

ACVN ( ) AĢIN ( X )

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

| Llonganissa de Vic PGI Regulatīvā padome |
| --- |
| Ronda St. Pere, 19-21, 5-6 |
| 08010 Barcelona |
| ESPAÑA |
| info@llonganissadevic.cat |
| www.llonganissadevic.cat |

Llonganissa de Vic PGI Regulatīvā padome

Ronda St. Pere, 19-21, 5-6

08010 Barcelona

ESPAÑA

info@llonganissadevic.cat

www.llonganissadevic.cat

Aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” Regulatīvo padomi veido visi desu ražotāji, uz kuriem attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”, un tai ir likumīgas intereses iesniegt grozījuma pieteikumu.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Spānija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| — | ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkta apraksts |
| — | ☐ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| — | ☐ | Izcelsmes apliecinājums |
| — | ☒ | Ražošanas metode |
| — | ☒ | Saikne |
| — | ☒ | Marķējums |
| — | ☒ | Cits [pārbaudes iestāde un likumdošanas prasības] |

—

☐

Produkta nosaukums

—

☒

Produkta apraksts

—

☐

Ģeogrāfiskais apgabals

—

☐

Izcelsmes apliecinājums

—

☒

Ražošanas metode

—

☒

Saikne

—

☒

Marķējums

—

☒

Cits [pārbaudes iestāde un likumdošanas prasības]

4.   Grozījuma(-u) veids

| — | ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |

—

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

—

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums(-i)

Produkta apraksts

| — | Specifikācijā sniegtā produkta apraksta pirmās daļas formulējums ir pārskatīts un papildināts, lai panāktu tā atbilstu dažādām specifikācijas iedaļām un vienotajam dokumentam. Minētajā iedaļā netika norādīti ne tauki, lai gan tie ir būtiska produkta sastāvdaļa, ne cukurs, lai gan tā izmantošana vienmēr ir bijusi ierasta prakse. Turklāt iedaļās tika lietoti termini “kāju un muguras” vai “šķiņķis un plecu daļas šķiņķis”. Lai gan šie termini ir līdzvērtīgi, tika uzskatīts par lietderīgu standartizēt šos terminus, lai padarītu dokumentu vieglāk saprotamu. Tagad tas ir formulēts šādi:

  ““Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” ir tradicionāla desa no Katalonijas, kas izgatavota no liesas cūkgaļas (šķiņķa, plecu daļas šķiņķa un augstākās kvalitātes liesas gaļas), un vienīgās izmantotās garšvielas ir tauki, cukurs, sāls un pipari. Tā tiek sasmalcināta, izmērcēta, iepildīta dabīgā apvalkā un pēc tam žāvēta.” |
| --- | --- |

—

Specifikācijā sniegtā produkta apraksta pirmās daļas formulējums ir pārskatīts un papildināts, lai panāktu tā atbilstu dažādām specifikācijas iedaļām un vienotajam dokumentam. Minētajā iedaļā netika norādīti ne tauki, lai gan tie ir būtiska produkta sastāvdaļa, ne cukurs, lai gan tā izmantošana vienmēr ir bijusi ierasta prakse. Turklāt iedaļās tika lietoti termini “kāju un muguras” vai “šķiņķis un plecu daļas šķiņķis”. Lai gan šie termini ir līdzvērtīgi, tika uzskatīts par lietderīgu standartizēt šos terminus, lai padarītu dokumentu vieglāk saprotamu. Tagad tas ir formulēts šādi:

““Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” ir tradicionāla desa no Katalonijas, kas izgatavota no liesas cūkgaļas (šķiņķa, plecu daļas šķiņķa un augstākās kvalitātes liesas gaļas), un vienīgās izmantotās garšvielas ir tauki, cukurs, sāls un pipari. Tā tiek sasmalcināta, izmērcēta, iepildīta dabīgā apvalkā un pēc tam žāvēta.”

| — | Tika paplašināts “Salchichón de Vic” ražošanā atļauto apvalku klāsts. Ir pievienota šujamo un atjaunoto apvalku izmantošana, kas līdz šim tika definēti kā dabiskas zarnas. Šis grozījums tiek veikts, lai pielāgotos izmaiņām, kas notikušas dabīgo desu apvalku tirgū. Šie jauninājumi neietekmē galaprodukta organoleptiskās īpašības.
  Formulējums tagad skan šādi: “Dabīgi, plati, saspiesti, sašūti vai atjaunoti apvalki.” |
| --- | --- |

—

Tika paplašināts “Salchichón de Vic” ražošanā atļauto apvalku klāsts. Ir pievienota šujamo un atjaunoto apvalku izmantošana, kas līdz šim tika definēti kā dabiskas zarnas. Šis grozījums tiek veikts, lai pielāgotos izmaiņām, kas notikušas dabīgo desu apvalku tirgū. Šie jauninājumi neietekmē galaprodukta organoleptiskās īpašības.

Formulējums tagad skan šādi: “Dabīgi, plati, saspiesti, sašūti vai atjaunoti apvalki.”

| — | Specifikācijas apakšiedaļas “ķīmiskais sastāvs” virsraksts ir mainīts uz “fizikāli ķīmiskie parametri”, kas tika uzskatīts par piemērotāku tās saturam. |
| --- | --- |

—

Specifikācijas apakšiedaļas “ķīmiskais sastāvs” virsraksts ir mainīts uz “fizikāli ķīmiskie parametri”, kas tika uzskatīts par piemērotāku tās saturam.

| — | Fizikāli ķīmiskie parametri ir daļēji grozīti, lai uzlabotu produkta aprakstu, uz kuru attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”. Šajā ziņā tiek skaidri noteikts, ka maksimālais “cukura” procentuālais saturs attiecas uz “kopējo cukuru saturu, kas izteikts kā glikoze”. Turklāt parametrs “mitrums (%)” ir aizstāts ar parametru “ūdens aktivitāte (Aw) pie 20 °C”. Tiek pievienots arī pH rādītājs. Šie divi jaunie parametri sniedz precīzāku informāciju par produkta fizikāli ķīmiskajām un pārtikas nekaitīguma īpašībām.
  Tiek noteiktas sekojošas vērtības, kurās tiek ņemts vērā mainīgais daudzums, ko izraisa žāvēšanas process. Aw (pie 20 °C) < 0,92 un 5,3 ≤ pH ≤ 6,2.
  Formulējums tagad skan šādi:






  “— | Maksimālais tauku saturs: 48 % (*1) |
| --- | --- | --- |

—

Fizikāli ķīmiskie parametri ir daļēji grozīti, lai uzlabotu produkta aprakstu, uz kuru attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”. Šajā ziņā tiek skaidri noteikts, ka maksimālais “cukura” procentuālais saturs attiecas uz “kopējo cukuru saturu, kas izteikts kā glikoze”. Turklāt parametrs “mitrums (%)” ir aizstāts ar parametru “ūdens aktivitāte (Aw) pie 20 °C”. Tiek pievienots arī pH rādītājs. Šie divi jaunie parametri sniedz precīzāku informāciju par produkta fizikāli ķīmiskajām un pārtikas nekaitīguma īpašībām.

w

Tiek noteiktas sekojošas vērtības, kurās tiek ņemts vērā mainīgais daudzums, ko izraisa žāvēšanas process. Aw (pie 20 °C) < 0,92 un 5,3 ≤ pH ≤ 6,2.

w

Formulējums tagad skan šādi:

“—

Maksimālais tauku saturs: 48 % (*1)

*1

| — | Minimālais olbaltumvielu saturs: 38 % (*) |
| --- | --- |

—

Minimālais olbaltumvielu saturs: 38 % (*)

| — | Maksimālā kolagēna/olbaltumvielu attiecība × 100: 12 |
| --- | --- |

—

Maksimālā kolagēna/olbaltumvielu attiecība × 100: 12

| — | Kopējais šķīstošo cukuru daudzums, kas izteikts kā maksimālais glikozes saturs: 3 % (*) |
| --- | --- |

—

Kopējais šķīstošo cukuru daudzums, kas izteikts kā maksimālais glikozes saturs: 3 % (*)

| — | Pievienotās olbaltumvielas: Nav |
| --- | --- |

—

Pievienotās olbaltumvielas: Nav

| — | Ūdens aktivitāte 20 °C temperatūrā: mazāka par 0,92 |
| --- | --- |

—

Ūdens aktivitāte 20 °C temperatūrā: mazāka par 0,92

| — | 5,3 ≤ pH ≤ 6,2 |
| --- | --- |

—

5,3 ≤ pH ≤ 6,2

| — | Tiek norādīts, ka vienīgie cukuri, kurus atļauts izmantot kā sastāvdaļas, ir mono- un disaharīdi. |
| --- | --- |

—

Tiek norādīts, ka vienīgie cukuri, kurus atļauts izmantot kā sastāvdaļas, ir mono- un disaharīdi.

| — | Tiek norādītas piedevas, kas atļautas produkta, uz kuru attiecas AĢIN, ražošanā, jo šī informācija nebija norādīta iepriekšējā specifikācijas versijā. Vienīgās piedevas ir askorbīnskābe un tās nātrija sāls, kālija nitrāts, nātrija nitrāts, kālija nitrīts un nātrija nitrīts. |
| --- | --- |

—

Tiek norādītas piedevas, kas atļautas produkta, uz kuru attiecas AĢIN, ražošanā, jo šī informācija nebija norādīta iepriekšējā specifikācijas versijā. Vienīgās piedevas ir askorbīnskābe un tās nātrija sāls, kālija nitrāts, nātrija nitrāts, kālija nitrīts un nātrija nitrīts.

| — | Izmēri un formāti
  Reaģējot uz izmaiņām tirgū un jauno patērētāju pieprasījumu, ir paplašināts produkta, uz kuru attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”, svars un formāts. Konkrēti, tiek ieviesti mazāka svara gabali (sver mazāk nekā 300 g) un formāts, kad produkts ir iepakots jau sagriezts šķēlītēs. Tas nozīmē, ka mazajiem gabaliem tiek samazināts diametrs un minimālais žāvēšanas laiks, lai saglabātu produkta īpašības. Turklāt tiek dzēsta informācija par garumu, jo aizsargātā produkta izmēri ir pietiekami noteikti ar diametru un svaru.
  Jaunā izmēra diapazons un atbilstošais žāvēšanas laiks ir šāds:








  Svars (g) | Žāvētās desas diametrs
  (sausas) (mm) | Minimālais žāvēšanas laiks (dienās) |
| --- | --- | --- | --- |
| 200–300 | ≥ 35 | ≤ 75 | 30 dienas |
| ≥ 300 | > 40 | ≤ 90 | 45 dienas |

—

Izmēri un formāti

Reaģējot uz izmaiņām tirgū un jauno patērētāju pieprasījumu, ir paplašināts produkta, uz kuru attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”, svars un formāts. Konkrēti, tiek ieviesti mazāka svara gabali (sver mazāk nekā 300 g) un formāts, kad produkts ir iepakots jau sagriezts šķēlītēs. Tas nozīmē, ka mazajiem gabaliem tiek samazināts diametrs un minimālais žāvēšanas laiks, lai saglabātu produkta īpašības. Turklāt tiek dzēsta informācija par garumu, jo aizsargātā produkta izmēri ir pietiekami noteikti ar diametru un svaru.

Jaunā izmēra diapazons un atbilstošais žāvēšanas laiks ir šāds:

Svars (g)

Žāvētās desas diametrs

(sausas) (mm)

Minimālais žāvēšanas laiks (dienās)

200–300

≥ 35

≤ 75

30 dienas

≥ 300

> 40

≤ 90

45 dienas

| — | Tiek dzēsta atsauce uz 1980. gada kvalitātes standartu, kas piemērojams neapstrādātiem, desas gaļas produktiem, jo šis standarts tika atcelts. Ņemot vērā, ka produktiem, uz kuriem attiecas AĢIN, pastāvīgi jāatbilst pašreizējiem nozaru tiesību aktiem, netika uzskatīts par nepieciešamu norādīt noteikumu, kas to aizstātu. |
| --- | --- |

—

Tiek dzēsta atsauce uz 1980. gada kvalitātes standartu, kas piemērojams neapstrādātiem, desas gaļas produktiem, jo šis standarts tika atcelts. Ņemot vērā, ka produktiem, uz kuriem attiecas AĢIN, pastāvīgi jāatbilst pašreizējiem nozaru tiesību aktiem, netika uzskatīts par nepieciešamu norādīt noteikumu, kas to aizstātu.

Ražošanas metode

Ražošanas metode

Papildu turpmāk aprakstītajiem grozījumiem tekstā ir veiktas dažas formālas izmaiņas.

| — | Specifikācijas iedaļa “ražošanas metode” ir pārrakstīta, lai to uzlabotu un atstātu tikai nepieciešamo informāciju. Šajā sakarā ir dzēsta atsauce uz mērcēšanas nosacījumiem. Tas ir saistīts ar veikto pētījumu par laikapstākļu un mērcēšanas temperatūras ietekmi uz svaigas gaļas gabaliem un “Salchichón de Vic” sastāvdaļām pēc to samīcīšanas un pirms to iepildīšanas apvalkā. Šajā pētījumā tika secināts, ka šajā posmā, sagatavojot desas, šo faktoru ietekme attiecībā uz intensitāti, iestāšanās laiku un mijiedarbību starp tiem, būtiski neietekmē ražošanas procesu, gala produkta organoleptiskās un higiēniskās īpašības vai turpmāku produkta pārdošanu (derīguma termiņu), uz ko attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”. |
| --- | --- |

—

Specifikācijas iedaļa “ražošanas metode” ir pārrakstīta, lai to uzlabotu un atstātu tikai nepieciešamo informāciju. Šajā sakarā ir dzēsta atsauce uz mērcēšanas nosacījumiem. Tas ir saistīts ar veikto pētījumu par laikapstākļu un mērcēšanas temperatūras ietekmi uz svaigas gaļas gabaliem un “Salchichón de Vic” sastāvdaļām pēc to samīcīšanas un pirms to iepildīšanas apvalkā. Šajā pētījumā tika secināts, ka šajā posmā, sagatavojot desas, šo faktoru ietekme attiecībā uz intensitāti, iestāšanās laiku un mijiedarbību starp tiem, būtiski neietekmē ražošanas procesu, gala produkta organoleptiskās un higiēniskās īpašības vai turpmāku produkta pārdošanu (derīguma termiņu), uz ko attiecas AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”.

| — | Žāvēšanas laiks tiek pielāgots jaunajam svara diapazonam. |
| --- | --- |

—

Žāvēšanas laiks tiek pielāgots jaunajam svara diapazonam.

| — | Turklāt tika uzsvērta un paplašināta ideja, ka “Salchichón de Vic” aromāts un garša ir saistīta ar fermentācijas un fermentatīviem procesiem, kurus rada Vikas līdzenumam raksturīgā mikrobioloģiskā flora. |
| --- | --- |

—

Turklāt tika uzsvērta un paplašināta ideja, ka “Salchichón de Vic” aromāts un garša ir saistīta ar fermentācijas un fermentatīviem procesiem, kurus rada Vikas līdzenumam raksturīgā mikrobioloģiskā flora.

Tiek ierosināts, ka specifikācijas iedaļas “ražošanas metode” teksts tiek formulēt šādi:

“Svaigās gaļas daļas attīra specializēti tehniķi, pēc tam tās sasmalcina un samaisa ar kubiņos sagrieztiem taukiem un pārējām sastāvdaļām, kuru starpā var būt iekļauts arī ieraugs, kas satur paša ražotāja bakteriālo floru. Tiklīdz ir izveidots nevainojams sastāvdaļu un gaļas maisījums, no tā tiek sagatavoti cieti bloki, kuros nav iekšēju gaisa kabatu. Tie tiek pakļauti mērcēšanas procesam, izmantojot tradicionālās zināšanas, lai ierosinātu pareizu fermentācijas procesu, par ko liecina raksturīgā aromāta un krāsas parādīšanās.

Gatavo gaļas maisījumu sapilda pilnīgi tīros un dabīgos apvalkos, kas tiek sagatavoti jau iepriekš. Gaļas maisījuma pildīšana apvalkā jāveic ļoti rūpīgi, pārliecinoties, vai netiek atstātas tukšas kabatas vai atstarpes (gaisa klātbūtne), jo tās var kaitēt stabilitātei un veicināt nepareizu fermentāciju.

Kad gaļa ir sapildīta apvalkos, desas ievieto žāvēšanas kamerās, kur tiek veikta to žāvēšana un atūdeņošana. Mazajiem gabaliem, kuru svars ir mazāks par 300 g, šis process aizņem vismaz 30 dienas, bet tiem, kuru svars ir 300 g vai lielāks, tas aizņem vismaz 45 dienas. Apkārtējos apstākļus žāvēšanas kamerās (temperatūru, relatīvo gaisa mitrumu un gaisa kustības ātrumu) var pēc izvēles pielāgot atbilstoši dominējošiem klimatoloģijas apstākļiem.

Desa ir jāsagriež tā, lai tā izskatītos vienveidīga, gluda un ar labi saplūdušām sastāvdaļām bez kontrastaina krāsojuma un skaidri nosakāmas atšķirības starp lieso gaļu un kubiņos sagrieztajiem taukiem. Tai ir jābūt ar raksturīgo smaržu un garšu, kas rodas fermentācijas un enzīmu metabolisma procesā, ko izraisa Vikas līdzenumam raksturīgā baktēriju un sēnīšu flora.”

Saikne ar apgabalu

Saikne ar apgabalu

| — | Specifikācijas apakšiedaļā “dabīgs” tika labotas un precizētas dažas atsauces uz baktēriju floras veidu. Konkrēti runājot, ir veikti šādi grozījumi:






  — | Frāze “(..) tipiska sēnīšu flora, kas attīstījusies šajā apgabalā un ir tam pielāgojusies (..)”, tiek grozīta uz “(..) tipiska bakteriālā flora, kas attīstījusies šajā apgabalā un ir tam pielāgojusies (..)”. |
| --- | --- | --- |

—

Specifikācijas apakšiedaļā “dabīgs” tika labotas un precizētas dažas atsauces uz baktēriju floras veidu. Konkrēti runājot, ir veikti šādi grozījumi:

—

Frāze “(..) tipiska sēnīšu flora, kas attīstījusies šajā apgabalā un ir tam pielāgojusies (..)”, tiek grozīta uz “(..) tipiska bakteriālā flora, kas attīstījusies šajā apgabalā un ir tam pielāgojusies (..)”.

| — | Frāze “(..) pienskābes sēnīšu floras rašanās nodrošina gaļas maisījuma paskābināšanos, ierobežojot nevēlamās floras rašanos, kas izraisa fermentāciju un liek tai pūt” tiek grozīta uz “(..) pienskābes sēnīšu floras rašanās nodrošina gaļas maisījuma paskābināšanos, ierobežojot nevēlamās floras rašanos, kas izraisa nevienmērīgu fermentāciju”. |
| --- | --- |

—

Frāze “(..) pienskābes sēnīšu floras rašanās nodrošina gaļas maisījuma paskābināšanos, ierobežojot nevēlamās floras rašanos, kas izraisa fermentāciju un liek tai pūt” tiek grozīta uz “(..) pienskābes sēnīšu floras rašanās nodrošina gaļas maisījuma paskābināšanos, ierobežojot nevēlamās floras rašanos, kas izraisa nevienmērīgu fermentāciju”.

| — | Šajā apakšiedaļā ir dzēsts šāds punkts, jo tas tika uzskatīts par nevajadzīgu:

  “Ir bijuši mēģinājumi izveidot ierauga kultūras, lai mikroorganismu floru varētu izmantot arī citās ražošanas vietās, tomēr žāvēšanas process bija neveiksmīgs gan attīstības un izmantošanas ziņā, gan arī tas, ka gatavā desa nebija tāda pati kā tā, kas iegūta Vikas līdzenumā. Tas parādīja, ka “Salchichón de Vic” – “Llonganissa de Vic” ir iespējams ražot tikai tajā ģeogrāfiskajā apgabalā, uz kuru attiecas šī aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norāde.”

  Šī iedaļa atšķiras starp vienoto dokumentu un kopsavilkuma lapu arī tādēļ, ka specifikācijas kopsavilkums bija pārāk īss, un tika pieliktas pūles, lai paplašinātu jauno vienoto dokumentu. |
| --- | --- |

—

Šajā apakšiedaļā ir dzēsts šāds punkts, jo tas tika uzskatīts par nevajadzīgu:

“Ir bijuši mēģinājumi izveidot ierauga kultūras, lai mikroorganismu floru varētu izmantot arī citās ražošanas vietās, tomēr žāvēšanas process bija neveiksmīgs gan attīstības un izmantošanas ziņā, gan arī tas, ka gatavā desa nebija tāda pati kā tā, kas iegūta Vikas līdzenumā. Tas parādīja, ka “Salchichón de Vic” – “Llonganissa de Vic” ir iespējams ražot tikai tajā ģeogrāfiskajā apgabalā, uz kuru attiecas šī aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norāde.”

Šī iedaļa atšķiras starp vienoto dokumentu un kopsavilkuma lapu arī tādēļ, ka specifikācijas kopsavilkums bija pārāk īss, un tika pieliktas pūles, lai paplašinātu jauno vienoto dokumentu.

Marķējums

Marķējums

| — | Tiek atjaunināta marķējuma informācija. Konkrēti tika pievienota prasība iekļaut ES aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes simbolu un tika pievienots AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” logo. |
| --- | --- |

—

Tiek atjaunināta marķējuma informācija. Konkrēti tika pievienota prasība iekļaut ES aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes simbolu un tika pievienots AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” logo.

Cits

Cits

| — | Pārbaudes iestāde. Tika atjaunināta informācija par pārbaudes iestādi. |
| --- | --- |

—

Pārbaudes iestāde. Tika atjaunināta informācija par pārbaudes iestādi.

Pārbaudes iestāde

| — | Valsts likumdošanas prasības. Šī iedaļa tika dzēsta, jo tā nav Regulas (ES) Nr. 1151/2012 prasība. |
| --- | --- |

—

Valsts likumdošanas prasības. Šī iedaļa tika dzēsta, jo tā nav Regulas (ES) Nr. 1151/2012 prasība.

Valsts likumdošanas prasības

VIENOTS DOKUMENTS

“SALCHICHÓN DE VIC” / “LLONGANISSA DE VIC”

“SALCHICHÓN DE VIC” / “LLONGANISSA DE VIC”

ES Nr.: PGI-ES-2158 – 4.7.2016.

ES Nr.: PGI-ES-2158 – 4.7.2016.

ACVN ( ) AĢIN ( X )

ACVN ( ) AĢIN ( X )

1.   Nosaukums

Nosaukums

“Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Dalībvalsts vai trešā valsts

Spānija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

Produkta veids

1.2 klase. Gaļas produkti (termiski apstrādāti, sālīti, kūpināti u. tml.)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

“Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” ir tradicionāla desa no Katalonijas, kas izgatavota no liesas cūkgaļas, un vienīgās izmantotās garšvielas ir tauki, cukurs, sāls un pipari. Tā tiek sasmalcināta, izmērcēta, iepildīta dabīgā apvalkā un pēc tam žāvēta.

Kad tā ir sapildīta dabīgajos apvalkos, to raksturo krokains ārējais izskats, apvalkam cieši piekļaujoties gaļas maisījumam, vairāk vai mazāk regulāra cilindriskā forma un bālgana ārējā krāsa, ko rada sēnīšu flora, kura laika gaitā iegūst brūnganu nokrāsu. Iekšpusē ir redzami kubiņos sagrieztie tauki un piparu graudiņi.

Raksturīgs un patīkams aromāts un garša, ko iegūst no garšvielām un žāvēšanas procesa.

Izmantotais apvalks nosaka AĢIN “Salchichón de Vic” / “Llonganissa de Vic” diametru un izmēru. Turpmāk ir norādīti izmēri nosūtīšanas laikā un žāvēšanas laiks:

| Svars (g) | Žāvētās desas diametrs
  (sausas) (mm) | Minimālais žāvēšanas laiks (dienās) |
| --- | --- | --- |
| 200–300 | ≥ 35 | ≤ 75 | 30 dienas |
| ≥ 300 | > 40 | ≤ 90 | 45 dienas |

Svars (g)

Žāvētās desas diametrs

(sausas) (mm)

Minimālais žāvēšanas laiks (dienās)

200–300

≥ 35

≤ 75

30 dienas

≥ 300

> 40

≤ 90

45 dienas

Fizikāli ķīmiskie parametri:

| — | maksimālais tauku saturs: 48 % (*2), |
| --- | --- |

—

maksimālais tauku saturs: 48 % (*2),

*2

| — | minimālais olbaltumvielu saturs: 38 % (*3), |
| --- | --- |

—

minimālais olbaltumvielu saturs: 38 % (*3),

*3

| — | maksimālā kolagēna/olbaltumvielu attiecība × 100: 12, |
| --- | --- |

—

maksimālā kolagēna/olbaltumvielu attiecība × 100: 12,

| — | kopējais šķīstošo cukuru daudzums, kas izteikts kā maksimālais glikozes saturs: 3 % (*4), |
| --- | --- |

—

kopējais šķīstošo cukuru daudzums, kas izteikts kā maksimālais glikozes saturs: 3 % (*4),

*4

| — | pievienotās olbaltumvielas: nav, |
| --- | --- |

—

pievienotās olbaltumvielas: nav,

| — | ūdens aktivitāte 20 °C temperatūrā: mazāka par 0,92, |
| --- | --- |

—

ūdens aktivitāte 20 °C temperatūrā: mazāka par 0,92,

| — | 5,3 ≤ pH ≤ 6,2. |
| --- | --- |

—

5,3 ≤ pH ≤ 6,2.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Tiek izmantota atlasīta liesa cūkgaļa (šķiņķis, pleca daļas šķiņķis un augstākās kvalitātes liesa gaļa), tauki, sāls, pipari un dabīgie apvalki (plati, saspiesti, sašūti vai atjaunoti).

Citas sastāvdaļas: Vienīgās izmantojamās sastāvdaļas ir cukurs (mono- un disaharīdi), paša ražotāja ieraugs, kālija nitrīts, nātrija nitrīts, kālija nitrāts, nātrija nitrāts, askorbīnskābe un tās nātrija sāls.

3.4.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Produkta ražošana (svaigas gaļas sagatavošana, attīrīšana un sasmalcināšana, samaisīšana, mīcīšana, mērcēšana, pildīšana apvalkā un žāvēšana-nogatavināšana) ir jāveic 4. punktā aprakstītajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

“Salchichón de Vic” ir atļauts tirgot sagrieztu šķēlēs un iepakotu, ko var veikt gan 4. punktā aprakstītajā ģeogrāfiskajā apgabalā, gan ārpus tā.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Uz iepakojuma jābūt skaidri norādītam “Salchichón de Vic” (spāņu valodā) vai “Llonganissa de Vic” (katalāņu valodā) aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes nosaukumam un logotipam, kā arī ES simbolam attiecībā uz AĢIN un Regulējošās padomes atļautam un numurētam marķējumam, kā arī citai informācijai, kas parasti tiek pieprasīta saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem.

Logotipa atveidojums:

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Ar šo norādi apzīmētais apgabals ietver šādas Vikas līdzenuma pašvaldības, kas atrodas Osonas rajonā Barselonas provincē:

Aiguafreda, Sant Martí de Centelles, El Brull, Seva, Tona, Muntanyola, Malla, Taradell, Sant Julià de Vilatorta, Santa Eugènia de Berga, Calldetenes, Folgueroles. Vic. Santa Eulàlia de Riuprimer, Gurb, Tavèrnolas, Roda de Ter, Manlleu, Santa Cecila de Voltregà, Sant Hipòlit de Voltregà, Les Masies de Voltregà, Oris, Torelló, Centelles, Balenyà, Les Masies de Roda, San Vicenç de Torelló un Sant Pere de Torelló.

Aiguafreda

Sant Martí de Centelles

El Brull

Seva

Tona

Muntanyola

Malla

Taradell

Sant Julià de Vilatorta

Santa Eugènia de Berga

Calldetenes

Folgueroles. Vic. Santa Eulàlia de Riuprimer

Gurb

Tavèrnolas

Roda de Ter

Manlleu

Santa Cecila de Voltregà

Sant Hipòlit de Voltregà

Les Masies de Voltregà

Oris

Torelló

Centelles

Balenyà

Les Masies de Roda

San Vicenç de Torelló

Sant Pere de Torelló

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

“Salchichón de Vic” unikalitāte ir balstīta uz reputāciju un pazīstamību, ko šis produkts gadsimtu laikā ir ieguvis gan Katalonijā, gan pārējā Spānijā, it īpaši kopš 19. gadsimta. Tā ir arī saistīta ar vides un klimata apstākļiem ģeogrāfiskajā apgabalā, kas ļauj to ražot.

AĢIN ģeogrāfiskais apgabals, Vikas līdzenums, ir līdzenums ar izciliem lauksaimniecības apstākļiem un lielu skaitu saimniecību un maziem lauku centriem. Apgabals atrodas 400 līdz 600 metru augstumā, un to ieskauj Guilleries, Montseny, Collsacabra un Lluçanés kalnu grēdas, un tas ir zināmā mērā izolēts. Tajā valda kontinentāls Vidusjūras klimats, taču, pateicoties tā atrašanās vietai, anticiklonisku laikapstākļu laikā gaisa plūsmai šajā apgabalā ir raksturīga stagnācija. Tādējādi rodas termiskā inversija, kad temperatūra līdzenumā ir līdz pat 20 °C zemāka nekā apkārtējās teritorijās. Turklāt virs līdzenuma pastāvīgi klājas migla (vidēji 225 miglainas dienas gadā). Ņemot vērā visus minētos iemeslus, Vikas līdzenumā pastāv ļoti specifiski vides apstākļi, kurus ir grūti atkārtot. Tas veicina tipiskas baktēriju floras veidošanos, kas ir saistīta ar fermentācijas un fermentatīviem procesiem, kas piešķir “Salchichón de Vic” raksturīgo aromātu un garšu.

Guilleries

Montseny

Collsacabra

Lluçanés

Rakstveida atsauces par “Salchichón de Vic” ir atrodamas jau kopš 1456. gada, lai arī tās izcelsmi var izsekot līdz pat 4. gadsimtam. Agrāk šis produkts tika izgatavots apgabala zemnieku mājās, lai saglabātu labākos gaļas izcirtņus. Kopš 19. gadsimta vidus līdz pat mūsdienām “Salchichón de Vic” ir atzinīgi novērtēta daudzos rakstos, un ir apliecināta tās labā slava. Piemēram, 1867. gada 29. maija laikrakstā El Porvenir ir teikts: “.. jau pazīstamās salchichones de Vic”. Ir pat zināms, ka viens no “Salchichón de Vic” cienītājiem bijis pats karalis Alfonso XIII. Tādējādi Vika un desa gadiem ilgi ir lietoti kopā tāpat kā lielo ģimeņu vārds un uzvārds, un laika gaitā tas ir kļuvis par mazu dārgumu.

El Porvenir

salchichones de Vic

Neraugoties uz vārda salchichón tradīcijām, kas apzīmē biezu, žāvētu desu, ir jānorāda, ka katalāņu valodā to dēvē par llonganissa, kas ir tās sākotnējais un vietējais nosaukums, kurš vēlāk spāņu valodā kļuva par salchichón. Tādēļ apzīmējumi “Salchichón de Vic” un “Llonganissa de Vic” tiek lietoti savstarpēji aizstājami.

salchichón

llonganissa

salchichón

Kopumā “Salchichón de Vic” ir produkts ar izcilu reputāciju, kas izriet no pieredzes, kas starp ražotājiem tiek nodota no paaudzes paaudzē, un īpašajiem vides apstākļiem ģeogrāfiskajā apgabalā, kurā tas tiek ražots.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

http://agricultura.gencat.cat/pliegosalchichonvic

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

1

(*2)  Vērtība, kas izteikta, pamatojoties uz sausnu.

*2

(*3)  Vērtība, kas izteikta, pamatojoties uz sausnu.

*3

(*4)  Vērtība, kas izteikta, pamatojoties uz sausnu.

*4

---

| 28.10.2017 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 368/16 |
| --- | --- | --- | --- |

28.10.2017

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 368/16

---

Grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2017/C 368/09)

Šī publikācija dod tiesības izteikt iebildumus pret grozījuma pieteikumu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“SQUACQUERONE DI ROMAGNA”

ES Nr.: PDO-IT-02292 – 22.2.2017.

ACVN ( X ) AĢIN ( )

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

| Associazione Squacquerone di Romagna DOP |
| --- |
| c/o CNA Forlì-Cesena |
| Via Pelacano 29 |
| 47122 Forlì |
| ITALIA |
| E-pasts: caseificiocomellini@pec.it |

Associazione Squacquerone di Romagna DOP

c/o CNA Forlì-Cesena

Via Pelacano 29

47122 Forlì

ITALIA

E-pasts: caseificiocomellini@pec.it

Siera “Squacquerone di Romagna” ražošanas apvienību (Associazione Squacquerone di Romagna) veido “Squacquerone di Romagna” ražotāji, un tai ir likumīgas tiesības iesniegt grozījuma pieteikumu atbilstīgi Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas 2013. gada 14. oktobra Dekrēta Nr. 12511 13. panta 1. punktam.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Itālija

3.   Produkta specifikācijas punkts, kurā izdarīti grozījumi

| — | ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produkta apraksts |
| — | ☐ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| — | ☐ | Izcelsmes apliecinājums |
| — | ☒ | Ražošanas metode |
| — | ☐ | Saikne |
| — | ☐ | Marķējums |
| — | ☒ | Citur: pielāgojums atsaucēs uz attiecīgajiem tiesību aktiem; drukas kļūdu labojumi; pārbaudes struktūras juridiskās adreses atjauninājums |

—

☐

Produkta nosaukums

—

☒

Produkta apraksts

—

☐

Ģeogrāfiskais apgabals

—

☐

Izcelsmes apliecinājums

—

☒

Ražošanas metode

—

☐

Saikne

—

☐

Marķējums

—

☒

Citur: pielāgojums atsaucēs uz attiecīgajiem tiesību aktiem; drukas kļūdu labojumi; pārbaudes struktūras juridiskās adreses atjauninājums

4.   Grozījuma(-u) veids

| — | ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |

—

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

—

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums(-i)

Produkta apraksts

Itāļu valodā labots teikums attiecībā uz svaru, nemainot norādītās skaitliskās vērtības: ir “dal hg a 2 Kg” (“no hg līdz 2 kg”), jābūt “da 1 hg a 2 Kg” (“no 100 g līdz 2 kg”).

Fizikālās un ķīmiskās īpašības: par dažiem procentpunktiem palielināts skaitlisko vērtību diapazons tauku saturam sausnā, mitruma saturam un pH, kā norādīts še turpmāk.

Tauku saturs sausnā: maksimālais saturs no “46–55 %” paaugstināts līdz “46–59 %”.

Produkta specifikācija ir spēkā jau vairākus gadus, un izrādījās, ka tās pareizai piemērošanai ikdienas praksē vajadzīgi konkrēti atjauninājumi. Parametru “tauku saturs sausnā” ietekmē izejvielas īpašības, kurai pilnīgi dabisku iemeslu dēļ ziemas periodos ir augstāks tauku saturs, kas var novest pie noteiktā ierobežojuma pārsniegšanas, it īpaši tajās sierotavās, kuras pārstrādā tikai vienas saimniecības vai nedaudzu saimniecību pienu. Tādos gadījumos faktiski nedrīkst apvienot dažādas izcelsmes piena produkcijas parametru attiecīgās skaitliskās vērtības.

Mitrums: no “58–65 %” tā saturs paaugstināts līdz “58–69 %”, bet

pH: no “4,95–5,30” tas palielināts līdz “4,75–5,35”.

Gatavajā produktā var svārstīties arī mitruma saturs un pH, kas ir lielumi, kuri, mainoties gadalaikiem, nav pilnībā kontrolējami. Ikgadējās pH un mitruma svārstības, kas konstatētas pārbaužu veikšanas gados, liecina, ka skaitlisko vērtību intervāls, kāds savulaik noteikts specifikācijas sagatavošanas posmā, ir pārāk niecīgs salīdzinājumā ar novērotajām svārstībām.

Turklāt svītrots apakšvirsraksts “Mikrobioloģiskās īpašības”, kas nepareizi norādīts pirms pH.

Ražošanas metode

Izejviela

Svītrots teikums:

“Govis, kuras audzē attiecīgajā apgabalā un no kurām iegūto pienu izmanto ar ACVN “Squacquerone di Romagna” apzīmētā siera ražošanā, pieder pie Itālijas Frīzijas govju, Alpu brūno govju un Romagnola šķirnes.”

Šā ACVN reģistrācijas pieteikuma iesniegšanas brīdī droši vien par zemu novērtēts piensaimniecību neviendabīgums. Tomēr ir atzīts, ka siera organoleptiskās īpašības galvenokārt ietekmē govju ēdināšanas režīms un izmantoto ieraugu fizioloģiskās un bioķīmiskās īpašības, un šādu apsvērumu dēļ uzskatīts par lietderīgu atsauci uz obligātajām šķirnēm svītrot.

Izlabota drukas kļūda: “dehidrēta skābbarība” vietā turpmāk ir “dehidrēta barība un skābbarība”.

Teikums: “Slaucamajām govīm, kuru pienu izmanto ar ACVN “Squacquerone di Romagna” apzīmētā siera ražošanā, aizliegts izēdināt kāpostu un lopbarības biešu pārstrādes blakusproduktus.” specifikācijas tekstā ir pārvietots par divām rindām augstāk – tā, lai varētu to ievietot daļā, kas attiecas uz ēdināšanu, un lai specifikācija būtu saskanīgāka un raitāk lasāma.

Pārstrādes posmi

Pārstrādes posmi

Acidifikācija

Norādīts, ka specifikācijā minētās sugas baktērijas izmanto fermentācijas procesu uzsākšanai.

Tāpēc teikuma daļa

“izmantotā baktēriju suga ir Streptococcus thermophilus”

aizstāta ar šādu:

“fermentācijas procesu uzsākšanai izmanto Streptococcus thermophilus sugas baktērijas”.

Šāds grozījums ir kļuvis vajadzīgs, jo pārbaudēs izrādījies, ka pat niecīga citu mikroorganismu celmu klātbūtne ir bijusi par iemeslu dažādām domstarpībām.

Recināšana

Izlabota drukas kļūda: bija “1:10 000; 1:40 000”, jābūt “1:10 000 un 1:40 000”.

Grozīts himozīna fermenta izmantojamā daudzuma diapazons:

bija “30–50 ml uz hl piena”,

jābūt “15–50 ml uz hl piena”.

Ar šādu grozījumu tiek labota kļūda spēkā esošajā specifikācijā; tam ir savs pamats – ja himozīna koncentrācija ir 1:40 000, tad 1 hektolitra piena sarecināšanai pietiek ar 15 ml šāda fermenta.

Sālīšana

Teksts papildināts ar iespēju izmantot abas specifikācijā minētās sālīšanas metodes, arī savstarpēji kombinējot tās. Tātad teksts grozīts, papildinot to ar šādu teikumu par abu sālīšanas metožu apvienojumu:

“... papildinot vai aizstājot iepriekš minēto”.

Ja sālīšanas paņēmienu izmanto ne tikai sālīšanai, bet arī produkta temperatūras pazemināšanai un fermentācijas norises palēnināšanai, noteikta daudzuma sāls pievienošana siera vannā nodrošina sālīšanas laika saīsināšanu, uzlabojot gatavā produkta struktūru.

Citur

Citur

Specifikācijas 1. pantā “Nosaukums”

atsauce uz Regulu (EK) Nr. 510/2006 aizstāta ar atsauci uz Regulu (ES) Nr. 1151/2012.

Specifikācijas 7. pantā “Pārbaudes”

atsauce uz Regulu (EK) Nr. 510/2006 aizstāta ar atsauci uz Regulu (ES) Nr. 1151/2012. Atjaunināta pārbaudes struktūras juridiskā adrese, norādot to šādi: “Pārbaudes struktūra, kas atbild par produkta specifikācijas ievērošanas kontroli, ir Kiwa Cermet Italia SpA, Via Cadriano 23, 40057 Cadriano Granarolo dell’Emilia (BO), ITALIA, tālr.: +39 514593303, fakss: +39 51763382.”

Kiwa Cermet Italia SpA, Via Cadriano 23, 40057 Cadriano Granarolo dell’Emilia (BO), ITALIA

VIENOTS DOKUMENTS

“SQUACQUERONE DI ROMAGNA”

“SQUACQUERONE DI ROMAGNA”

ES Nr.: PDO-IT-02292 – 22.2.2017.

ES Nr.: PDO-IT-02292 – 22.2.2017.

ACVN ( X ) AĢIN ( )

ACVN ( X ) AĢIN ( )

1.   Nosaukums

Nosaukums

“Squacquerone di Romagna”

2.   Dalībvalstis vai trešās valstis

Dalībvalstis vai trešās valstis

Itālija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

Produkta veids

1.3. grupa. Siers

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Ar ACVN “Squacquerone di Romagna” apzīmētais produkts ir mīkstas masas un strauji nogatavināts siers, kas ražots no govs piena, kurš iegūts 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā. Piedāvājot patērēšanai, ACVN “Squacquerone di Romagna” sieram jābūt ar šādām īpašībām.

Morfoloģiskās īpašības

Morfoloģiskās īpašības

Svars: ACVN “Squacquerone di Romagna” siers sver no 0,1 kg līdz 2 kg.

Ārējais izskats: ACVN “Squacquerone di Romagna” siera masa ir baltā perlamutra krāsā, un sieram nav jābūt ne garozai, ne mizai.

Forma atkarīga no taras, kurā tas ievietots, jo siera krēmveida konsistence neļauj tam būt kompaktam.

Fizikālās un ķīmiskās īpašības. Tauku saturs sausnā: no 46–59 %; mitruma saturs: 58–69 %; pH: 4,75–5,35.

Fizikālās un ķīmiskās īpašības.

Organoleptiskās īpašības

Organoleptiskās īpašības

Garša: patīkama, maiga, nedaudz ieskābena, sāļums jūtams, taču ne stipri.

Garša

Aromāts: izsmalcināts, tāds, kas tipiski raksturīgs pienam ar zāles smaržas niansi.

Aromāts

Siera masas konsistence: mīksta, krēmveida, līpoša, plūstoša, tāda, kas dara to viegli ziežamu.

Siera masas konsistence

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Govīm izēdināmo kopējo barības devu 60 % apmērā veido lopbarība un skābbarība, ko vēl papildina cita dzīvniekiem izēdināma lopbarība.

Lopbarībā un skābbarībā ietilpst pākšaugi un graudaugi, kas pilnībā audzēti 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Daudzveidīgo lopbarības augu vidū īpašu vietu ieņem sējas lucerna; govīm izēdina galvenokārt šādu šķirņu lucernu: “Pomposa”, “Classe”, “Garisenda”, “Delta” un “Prosementi”.

Izmanto šādu lopbarību ar augstu barības un enerģētisko vērtību:

| 1) | proteīnaugi – sēklu pākšaugi: soja, cūku pupas, saulgriezes, zirnīši, kā arī sojas un saulgriežu sēklu ekstrakcijas milti; |
| --- | --- |

1)

proteīnaugi – sēklu pākšaugi: soja, cūku pupas, saulgriezes, zirnīši, kā arī sojas un saulgriežu sēklu ekstrakcijas milti;

| 2) | šķiedrvielām bagāta barība – žāvēti augļu mīkstumi, klijas un sojas sēklu miziņas; |
| --- | --- |

2)

šķiedrvielām bagāta barība – žāvēti augļu mīkstumi, klijas un sojas sēklu miziņas;

| 3) | enerģētiskā barība – kukurūzas graudi, mieži, sorgo, kvieši, auzas, augu eļļas, sojas eļļa, veselas ekstrudētas linsēklas. |
| --- | --- |

3)

enerģētiskā barība – kukurūzas graudi, mieži, sorgo, kvieši, auzas, augu eļļas, sojas eļļa, veselas ekstrudētas linsēklas.

Ar ACVN “Squacquerone di Romagna” apzīmētais produkts ir mīkstas masas siers, kas gatavots no govs pilnpiena, kurš slaukts no 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā audzētām govīm.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, ir piena ieguve, piena pārstrāde.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

“Squacquerone di Romagna” siera iepakošanas darbības jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, jo sieram nav garozas, tātad tas ir simtprocentīgi ēdams un tādēļ īpaši pakļauts turpmākai mikrobioloģiskai iedarbībai: tas var bojāties to vidē izplatīto mikroorganismu ietekmes dēļ, kuri var nonākt kontaktā ar siera virsmu dažādo posmu laikā. Turklāt, tā kā “Squacquerone di Romagna” ir svaigs produkts, ar to jārīkojas tā, lai visā tā glabāšanas laikā tirdzniecības tīklā nepieļautu mikroorganismu savairošanos uz tā virsas. Lai nepieļautu bojāšanos, iepakošanas darbības jāveic pašā sertificētajā ražotnē. ACVN “Squacquerone di Romagna” sākotnējo iepakojumu veido pārtikas papīrs vai tara, kas piemērota īpaši mīkstas un krēmveida konsistences produkta iepakošanai.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Uz tāda siera iepakojuma, kurš gatavots, ievērojot šo specifikāciju, ir jābūt norādei “Squacquerone di Romagna – Denominazione d’Origine Protetta” (“Squacquerone di Romagna – aizsargāts cilmes vietas nosaukums”) vai “Squacquerone di Romagna -DOP” (“Squacquerone di Romagna – ACVN”) un ES logotipam. Uz etiķetes turklāt jānorāda arī ražotāja/iesaiņotāja vārds un uzvārds vai nosaukums, uzņēmuma nosaukums un adrese. Produkts jāglabā temperatūrā no 0 °C līdz +6 °C. Maksimālā uzglabāšanas temperatūra jānorāda uz etiķetes. Uz marķējuma, kas atveidots uz siera ārējā aizsargapvalka, jābūt nosaukumam “Squacquerone di Romagna”, ko atveido kursīvā Sari Extra Bold burtu salikumā un tikai zilajā Pantone 2747 tonī un baltā krāsā; burtu lielumam jābūt proporcionālam iepakojumam. Nedrīkst pievienot nekādu apzīmējumu, kas nav skaidri paredzēts noteikumos.

Sari Extra Bold

Pantone 2747

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

ACVN “Squacquerone di Romagna” ražošanas apgabalā ietilpst šādas Emīlijas Romaņjas reģiona provinces: Ravenna, Forli-Cesena, Rimini un Bologna; kā arī daļa Ferrara provinces, kuras rietumu robežu veido valsts nozīmes autoceļš Nr. 64 (Porrettana), bet ziemeļu pusē tā robeža ir Po upe.

Ravenna

Forli-Cesena

Rimini

Bologna

Ferrara

Porrettana

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

ACVN “Squacquerone di Romagna” siera ražošanas apgabalam raksturīgi tas, ka izmantojamās zemes platības atrodas apvidū, kurš veido reljefa paaugstinājumus attiecībā pret aluviālo līdzenumu. Lauksaimnieciskajā ziņā zemes platības izmanto graudkopībai, lopbarības audzēšanai un speciālu kultūru intensīvai audzēšanai. Zemes siltuma režīms, kāds valda ACVN “Squacquerone di Romagna” ražošanas apgabalā, atbilst subkontinentālajam mērenajam klimatam. Ražošanas apgabalā jau izsenis pastāvējušas lauku saimniecības, kas nodarbojušās ar augkopību un mazapjoma lopkopību, kur nelielo skaitu lauksaimniecības dzīvnieku vienlaikus izmantoja gan piena ieguvei, gan lauku darbiem. Daļu pārtikā lietojamā piena pārstrādāja sierā “Squacquerone di Romagna” ar nolūku iemainīt to pret citiem produktiem un tādējādi papildināt lauksaimnieka ienākumus.

Pētījumos, kas veikti par ACVN “Squacquerone di Romagna” sieru, izceltas izmantoto dabīgo ieraugu īpašības, kas nenoliedzami liecina par vietējo baktēriju sugu viendabīgumu: izmantotas Streptococcus thermophilus vietējo biotipu kultūras. Šādu dabīgo ieraugu kultūras attīstītas ierauga sagatavošanas iekārtās, kas atrodas 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā; šo ieraugu sagatavošanai vienmēr izmanto tikai pienu, kas iegūts noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Streptococcus thermophilus

Ražošanas paņēmieni ir līdzīgi pagātnē lietotajiem paņēmieniem, un siera gatavošanas ilgums atkarīgs no gadalaika: ziemā ražošanas cikls ir garāks, bet vasarā – īsāks. Lai sieram būtu vajadzīgā konsistence, svarīga nozīme ir ražotāju kompetencei un pieredzei.

Raksturīgas īpašības, kas “Squacquerone di Romagna” atšķir no pārējiem sieriem ar mīkstu masu un īsu nogatavināšanas laiku, ir šā siera masas perlamutra baltā krāsa un tā izsmalcinātais, tipiskais piena aromāts ar zāles smaržas niansi.

Galvenā īpašība, kas visvairāk ietekmējusi “Squacquerone di Romagna” reputāciju, ir šā siera krēmveida un želatīnveida konsistence, kā arī labā ziežamība, jo nav sabiezējumu.

“Squacquerone” siera raksturīgās īpašības, jo sevišķi tā krēmīgums un labā ziežamība, ko tam piešķir sabiezējumu trūkums masā, ir siera pagatavošanā izmantotā piena īpašību ietekmes rezultāts – pienam ir sevišķas īpašības: tajā ir maz proteīnu un taukvielu govju barošanas režīma dēļ, kurā noteicoša nozīme ir minētajam ģeogrāfiskajam apgabalam.

Jānorāda, ka tās lopbarības specifiskās īpašības, kuru pilnībā izaudzē 4. punktā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, – tajā ir daudz cukuru un viegli sagremojamu šķiedrvielu – nosaka šīm govīm raksturīgo barības režīmu, kas izceļas ar to, ka enerģiju dzīvnieki mazāk uzņem no taukvielām un cietes, bet vairāk – no šim apgabalam tipiskās lopbarības. Tādējādi iegūtajā pienā ir maz proteīnu un tauku; tas nosaka “Squacquerone” siera tipisko īpašību – labo ziežamību. Rezultātā veidojas 3.2. punktā aprakstītās organoleptiskās īpašības, tostarp siera masas mīkstā un krēmveida konsistence, maigā, nedaudz skābenā garša, kā arī izsmalcinātais aromāts ar zāles smaržas niansi. Turklāt pieredzējušie ražotāji, kas pagatavošanas ilgumu veiksmīgi pielāgo attiecīgam gadalaikam, nepieļauj, ka siera masa kļūst krītveidīga vai pārāk bieza.

Cita svarīga saikne starp noteikto ģeogrāfisko apgabalu un “Squacquerone di Romagna” ir vietējo ierauga kultūru celmu izmantošana. Pēc taksonomiskā iedalījuma visās dabīgā ierauga kultūrās izmantoto mikroorganismu suga ir Streptococcus thermophilus, kas nosaka ACVN “Squacquerone di Romagna” sieram tipiskās piena mikrofloras īpašības. Dažādie izolētie biotipi uzrāda sevišķas fizioloģiskās un bioķīmiskās īpašības, kas nav salīdzināmas ar to celmu īpašībām, kuri selekcionēti starptautiskajās ieraugu kolekcijās; tas vēlreiz apstiprina “Squacquerone di Romagna” ražošanā izmantoto baktēriju kolekciju unikalitāti un tipiskumu. Streptococcus thermophilus vietējie biotipi tika izolēti no dažiem svaigpiena paraugiem, ko ņēma no vairākām kūtīm siera tipiskajā ražošanas apgabalā, un tāpēc tiem ir vietēja izcelsme un tie kopumā veido tipisku mikroorganismu kombināciju, kas radusies dabiskās izlases un cilvēka selekcijas rezultātā, tādējādi radot īpašu, šim teritoriālajam apgabalam raksturīgu ekoloģisko nišu.

Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

Produkta specifikācijas konsolidētā redakcija ir pieejama šajā tīmekļa vietnē: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vai

tieši atverot Lauksaimniecības un mežsaimniecības politikas ministrijas tīmekļa vietnes mājas lapu (www.politicheagricole.it) un tad uzklikšķinot uz Qualità e sicurezza (ekrāna augšdaļas labajā pusē) un, visbeidzot, uz Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE.

Qualità e sicurezza

Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

1

---