# Il-Ġurnal Uffiċjali C 431/2019

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 431 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 6223 ta' Diċembru 2019 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 431

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 6223 ta' Diċembru 2019

---

| Werrej | Paġna |
| --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 431/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9589 — Fedrigoni/Ritrama Group) (
  1
  ) | 1 |
| 2019/C 431/02 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9631 — Kennedy-Wilson Holdings/AXA Group/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2019/C 431/03 | Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9630 — CDC/Total/JMB Solar Nogara/Quadran Nogara) (
  1
  ) | 3 |
| 2019/C 431/04 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9652 — Marquard & Bahls/Starwood Capital/GCA) (
  1
  ) | 4 |
| 2019/C 431/05 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9505 — Daimler AG/Swiss Re Ltd/JV) (
  1
  ) | 5 |
| 2019/C 431/06 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9634 — PSP/Aviva/Galleri K) (
  1
  ) | 6 |
| 2019/C 431/07 | Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9643 — ENGIE/Versicherungskammer/Portfolio Companies) (
  1
  ) | 7 |
| 2019/C 431/08 | Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9608 — ENGIE/CDC/CNR Solaire 10) (
  1
  ) | 8 |

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 431/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9589 — Fedrigoni/Ritrama Group) (
  1
  )

1

1

2019/C 431/02

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9631 — Kennedy-Wilson Holdings/AXA Group/JV) (
  1
  )

1

2

2019/C 431/03

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9630 — CDC/Total/JMB Solar Nogara/Quadran Nogara) (
  1
  )

1

3

2019/C 431/04

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9652 — Marquard & Bahls/Starwood Capital/GCA) (
  1
  )

1

4

2019/C 431/05

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9505 — Daimler AG/Swiss Re Ltd/JV) (
  1
  )

1

5

2019/C 431/06

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.9634 — PSP/Aviva/Galleri K) (
  1
  )

1

6

2019/C 431/07

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9643 — ENGIE/Versicherungskammer/Portfolio Companies) (
  1
  )

1

7

2019/C 431/08

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni (Il-Każ M.9608 — ENGIE/CDC/CNR Solaire 10) (
  1
  )

1

8

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Parlament Ewropew |
| 2019/C 431/09 | Deċiżjoni tal-Bureau tal-Parlament Ewropew tas-16 ta’ Diċembru 2019 li temenda l-Miżuri ta’ Implimentazzjoni tal-Istatut għall-Membri tal-Parlament Ewropew | 9 |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 431/10 | Rata tal-kambju tal-euro — L-20 ta' Diċembru 2019 | 11 |
| 2019/C 431/11 | Pubblikazzjoni tal-kontravalur f’valuta nazzjonali tat-thresholds finanzjarji espressi f’euro fl-Anness I tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 116/2009 | 12 |
| 2019/C 431/12 | Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tas-16 ta’ Diċembru 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi Speċifikazzjoni tal-Prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem Rheinisches Apfelkraut (IĠP) | 13 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Parlament Ewropew

2019/C 431/09

Deċiżjoni tal-Bureau tal-Parlament Ewropew tas-16 ta’ Diċembru 2019 li temenda l-Miżuri ta’ Implimentazzjoni tal-Istatut għall-Membri tal-Parlament Ewropew

9

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 431/10

Rata tal-kambju tal-euro — L-20 ta' Diċembru 2019

11

2019/C 431/11

Pubblikazzjoni tal-kontravalur f’valuta nazzjonali tat-thresholds finanzjarji espressi f’euro fl-Anness I tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 116/2009

12

2019/C 431/12

Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tas-16 ta’ Diċembru 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi Speċifikazzjoni tal-Prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem Rheinisches Apfelkraut (IĠP)

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

13

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 431/13 | Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ: M.9455 — Compass/Fazer Food Services) (
  1
  ) | 18 |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2019/C 431/14 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhix minuri, għal speċifikazzjoni ta’ prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 20 |
| 2019/C 431/15 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 17(6) tar-Regolament (KE) Nru 110/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar id-definizzjoni, id-deskrizzjoni, il-preżentazzjoni, l-ittikkettar u l-protezzjoni ta’ indikazzjonijiet ġeografiċi ta’ xorb spirituż u li jħassar ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 1576/89 | 31 |
| 2019/C 431/16 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 37 |
| 2019/C 431/17 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 41 |
| 2019/C 431/18 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 47 |

V   Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 431/13

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni (Il-Każ: M.9455 — Compass/Fazer Food Services) (
  1
  )

1

18

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2019/C 431/14

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhix minuri, għal speċifikazzjoni ta’ prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

20

2019/C 431/15

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 17(6) tar-Regolament (KE) Nru 110/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar id-definizzjoni, id-deskrizzjoni, il-preżentazzjoni, l-ittikkettar u l-protezzjoni ta’ indikazzjonijiet ġeografiċi ta’ xorb spirituż u li jħassar ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 1576/89

31

2019/C 431/16

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

37

2019/C 431/17

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

41

2019/C 431/18

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

47

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b’rilevanza għaż-ŻEE. |

---

(1)   Test b’rilevanza għaż-ŻEE.

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9589 — Fedrigoni/Ritrama Group)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/01)

Fis-16 ta’ Diċembru 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9589. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9589. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/2 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/2

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9631 — Kennedy-Wilson Holdings/AXA Group/JV)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/02)

Fis-16 ta’ Diċembru 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9631. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9631. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/3

---

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9630 — CDC/Total/JMB Solar Nogara/Quadran Nogara)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/03)

Ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004

Fil-25 ta’ Novembru 2019, il-Kummissjoni rċeviet notifika (1) ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

Fis-17 ta’ Diċembru 2019, il-partijiet notifikanti infurmaw lill-Kummissjoni li huwa rtiraw l-avviż tagħhom.

---

(1)  Pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea Nru C 407, 3.12.2019, p. 9.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/4

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9652 — Marquard & Bahls/Starwood Capital/GCA)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/04)

Fis-6 ta’ Diċembru 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9652. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9652. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/5 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/5

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9505 — Daimler AG/Swiss Re Ltd/JV)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/05)

Fil-11 ta’ Diċembru 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss bl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9505. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9505. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/6 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/6

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.9634 — PSP/Aviva/Galleri K)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/06)

Fis-17 ta’ Diċembru 2019, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fl-Ingliż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9634. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9634. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/7 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/7

---

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9643 — ENGIE/Versicherungskammer/Portfolio Companies)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/07)

Ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004

Fl-20 ta’ Novembru 2019, il-Kummissjoni rċeviet notifika (1) ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

Fit-18 ta’ Diċembru 2019, il-partijiet notifikanti infurmaw lill-Kummissjoni li huwa rtiraw in-notifika tagħhom.

---

(1)  Pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea Nru C 405, 2.12.2019, p. 15.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/8 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/8

---

Irtirar tan-notifika dwar konċentrazzjoni

(Il-Każ M.9608 — ENGIE/CDC/CNR Solaire 10)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/08)

Ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004

Fil-25 ta’ Novembru 2019, il-Kummissjoni rċeviet notifika (1) ta’ konċentrazzjoni proposta skont l-Artikolu 4 tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

Fis-17 ta’ Diċembru 2019, il-partijiet notifikanti infurmaw lill-Kummissjoni li huwa rtiraw in-notifika tagħhom.

---

(1)  Pubblikazzjoni f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea Nru C 408, 4.12.2019, p. 6.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Parlament Ewropew

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/9 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/9

---

DEĊIŻJONI TAL-BUREAU TAL-PARLAMENT EWROPEW

tas-16 ta’ Diċembru 2019

li temenda l-Miżuri ta’ Implimentazzjoni tal-Istatut għall-Membri tal-Parlament Ewropew

(2019/C 431/09)

IL-BUREAU TAL-PARLAMENT EWROPEW,

Wara li kkunsidra t-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea, u b’mod partikolari l-Artikolu 223(2) tiegħu,

Wara li kkunsidra l-Istatut għall-Membri tal-Parlament Ewropew (1),

Wara li kkunsidra l-Artikolu 25 tar-Regoli ta’ Proċedura tal-Parlament Ewropew,

Billi:

| (1) | Bi qbil mal-Artikolu 69(1) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni tal-Istatut tal-Membri tal-Parlament Ewropew (2) (“il-Miżuri ta’ Implimentazzjoni”), l-ammonti tal-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jistgħu jiġu rimborżati, l-allowance għas-sussistenza ta’ kuljum u l-allowance għall-ispejjeż ġenerali jistgħu jintrabtu kull sena mal-indiċi tal-għoli tal-ħajja mill-Bureau, sa żieda massima ugwali għar-rata ta’ inflazzjoni annwali fl-Unjoni Ewropea f’Ottubru tas-sena ta’ qabel, kif ippubblikata mill-Eurostat. |
| --- | --- |

(1)

Bi qbil mal-Artikolu 69(1) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni tal-Istatut tal-Membri tal-Parlament Ewropew (2) (“il-Miżuri ta’ Implimentazzjoni”), l-ammonti tal-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jistgħu jiġu rimborżati, l-allowance għas-sussistenza ta’ kuljum u l-allowance għall-ispejjeż ġenerali jistgħu jintrabtu kull sena mal-indiċi tal-għoli tal-ħajja mill-Bureau, sa żieda massima ugwali għar-rata ta’ inflazzjoni annwali fl-Unjoni Ewropea f’Ottubru tas-sena ta’ qabel, kif ippubblikata mill-Eurostat.

| (2) | Ir-rata ta’ inflazzjoni fl-Unjoni Ewropea għall-perjodu minn Ottubru 2018 sa Ottubru 2019, kif ġiet innotifikata mill-Eurostat fil-15 ta’ Novembru 2019 hija ta’ 1,1 %. L-ammonti l-ġodda li jirriżultaw mill-aġġustament meħtieġ sabiex titqies ir-rata ta’ inflazzjoni għandhom japplikaw mill-1 ta’ Jannar 2020 u l-Miżuri ta’ Implimentazzjoni għandhom jiġu emendati konsegwentement. |
| --- | --- |

(2)

Ir-rata ta’ inflazzjoni fl-Unjoni Ewropea għall-perjodu minn Ottubru 2018 sa Ottubru 2019, kif ġiet innotifikata mill-Eurostat fil-15 ta’ Novembru 2019 hija ta’ 1,1 %. L-ammonti l-ġodda li jirriżultaw mill-aġġustament meħtieġ sabiex titqies ir-rata ta’ inflazzjoni għandhom japplikaw mill-1 ta’ Jannar 2020 u l-Miżuri ta’ Implimentazzjoni għandhom jiġu emendati konsegwentement.

| (3) | Skont l-Artikolu 69(2) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni, l-ammont massimu tal-ispejjeż għall-assistenza parlamentari li jistgħu jitħallsu fir-rigward tal-membri tal-istaff personali msemmija fl-Artikolu 33(4) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni, jekk ikun il-każ, għandu jintrabat kull sena mal-indiċi tal-għoli tal-ħajja fuq il-bażi ta’ data stabbilita skont l-Artikolu 65 tar-Regolamenti tal-Persunal għall-Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea stabbiliti mir-Regolament (KEE, Euratom, KEFA) Nru 259/68 (3). |
| --- | --- |

(3)

Skont l-Artikolu 69(2) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni, l-ammont massimu tal-ispejjeż għall-assistenza parlamentari li jistgħu jitħallsu fir-rigward tal-membri tal-istaff personali msemmija fl-Artikolu 33(4) tal-Miżuri ta’ Implimentazzjoni, jekk ikun il-każ, għandu jintrabat kull sena mal-indiċi tal-għoli tal-ħajja fuq il-bażi ta’ data stabbilita skont l-Artikolu 65 tar-Regolamenti tal-Persunal għall-Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea stabbiliti mir-Regolament (KEE, Euratom, KEFA) Nru 259/68 (3).

| (4) | F’dak ir-rigward, il-Kummissjoni stabbiliet li r-rata ta’ aġġustament għall-2019 hija ta’ 2 %. Għaldaqstant, l-ammont massimu li jista’ jitħallas fix-xahar għall-ispejjeż għall-assistenza parlamentari għandu jiżdied għal EUR 25 442 b’effett mill-1 ta’ Lulju 2019. |
| --- | --- |

(4)

F’dak ir-rigward, il-Kummissjoni stabbiliet li r-rata ta’ aġġustament għall-2019 hija ta’ 2 %. Għaldaqstant, l-ammont massimu li jista’ jitħallas fix-xahar għall-ispejjeż għall-assistenza parlamentari għandu jiżdied għal EUR 25 442 b’effett mill-1 ta’ Lulju 2019.

ADOTTA DIN ID-DEĊIŻJONI:

Artikolu 1

Il-Miżuri ta’ Implimentazzjoni huma emendati kif ġej:

| (1) | L-Artikolu 20(1) huwa emendat kif ġej:






  (a) | il-punt (a) huwa sostitwit b’dan li ġej:






  “(a) | għall-parti tal-vjaġġ bejn 0 u 50 km: EUR 23,89;”; |
| --- | --- | --- | --- |

(1)

L-Artikolu 20(1) huwa emendat kif ġej:

(a)

il-punt (a) huwa sostitwit b’dan li ġej:

“(a)

għall-parti tal-vjaġġ bejn 0 u 50 km: EUR 23,89;”;

| (b) | il-punt (c) huwa sostitwit b’dan li ġej:






  “(c) | għall-parti tal-vjaġġ bejn 251 u 1 000 km: EUR 0,07/km;”; |
| --- | --- | --- |

(b)

il-punt (c) huwa sostitwit b’dan li ġej:

“(c)

għall-parti tal-vjaġġ bejn 251 u 1 000 km: EUR 0,07/km;”;

| (2) | L-Artikolu 22 huwa emendat kif ġej:






  (a) | il-paragrafu 1 huwa sostitwit b’dan li ġej:

  “1.   L-ammont massimu annwali li jista’ jiġi rimborżat f’dak li għandu x’jaqsam mal-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jsiru fil-każijiet imsemmija fl-Artikolu 10(1), punt (b) għandu jkun ta’ EUR 4 503.”; |
| --- | --- | --- |

(2)

L-Artikolu 22 huwa emendat kif ġej:

(a)

il-paragrafu 1 huwa sostitwit b’dan li ġej:

“1.   L-ammont massimu annwali li jista’ jiġi rimborżat f’dak li għandu x’jaqsam mal-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jsiru fil-każijiet imsemmija fl-Artikolu 10(1), punt (b) għandu jkun ta’ EUR 4 503.”;

| (b) | l-ewwel subparagrafu tal-paragrafu 3 huwa sostitwit b’dan li ġej:

  “3.   L-ammont massimu annwali li jista’ jiġi rimborżat għall-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jkunu effettivament inkorsi mill-presidenti ta’ kumitati jew ta’ sottokumitati li jivvjaġġaw sabiex jattendu konferenzi jew avvenimenti li jittrattaw kwistjoni ta’ interess Ewropew fl-ambitu tar-responsabilità tal-kumitat jew is-sottokumitat tagħhom u li jkollhom dimensjoni parlamentari, għandu jkun ta’ EUR 4 503. Parteċipazzjoni bħal din għandha teħtieġ awtorizzazzjoni minn qabel mill-President tal-Parlament, wara li ssir verifika li jkunu disponibbli l-approprjazzjonijiet sal-ammont massimu indikat hawn fuq.”; |
| --- | --- |

(b)

l-ewwel subparagrafu tal-paragrafu 3 huwa sostitwit b’dan li ġej:

“3.   L-ammont massimu annwali li jista’ jiġi rimborżat għall-ispejjeż tal-ivvjaġġar li jkunu effettivament inkorsi mill-presidenti ta’ kumitati jew ta’ sottokumitati li jivvjaġġaw sabiex jattendu konferenzi jew avvenimenti li jittrattaw kwistjoni ta’ interess Ewropew fl-ambitu tar-responsabilità tal-kumitat jew is-sottokumitat tagħhom u li jkollhom dimensjoni parlamentari, għandu jkun ta’ EUR 4 503. Parteċipazzjoni bħal din għandha teħtieġ awtorizzazzjoni minn qabel mill-President tal-Parlament, wara li ssir verifika li jkunu disponibbli l-approprjazzjonijiet sal-ammont massimu indikat hawn fuq.”;

| (3) | Fl-Artikolu 24, il-paragrafu 2 huwa sostitwit b’dan li ġej:

  “2.   Jekk l-attività uffiċjali ssir fit-territorju tal-Unjoni, Membru għandu jirċievi allowance ta’ EUR 323 li tingħata f’daqqa u ta’ darba.”; |
| --- | --- |

(3)

Fl-Artikolu 24, il-paragrafu 2 huwa sostitwit b’dan li ġej:

“2.   Jekk l-attività uffiċjali ssir fit-territorju tal-Unjoni, Membru għandu jirċievi allowance ta’ EUR 323 li tingħata f’daqqa u ta’ darba.”;

| (4) | Fl-Artikolu 26, il-paragrafu 2 huwa sostitwit b’dan li ġej:

  “2.   L-ammont tal-allowance ta’ kull xahar skont l-Artikolu 25 għandu jkun ta’ EUR 4 563.”; |
| --- | --- |

(4)

Fl-Artikolu 26, il-paragrafu 2 huwa sostitwit b’dan li ġej:

“2.   L-ammont tal-allowance ta’ kull xahar skont l-Artikolu 25 għandu jkun ta’ EUR 4 563.”;

| (5) | Fl-Artikolu 33, il-paragrafu 4 huwa sostitwit b’dan li ġej:

  “4.   L-ammont massimu kull xahar li jista’ jitħallas fir-rigward tal-istaff personali msemmi fl-Artikolu 34 għandu jkun EUR 25 442 b’effett mill-1 ta’ Lulju 2019.”. |
| --- | --- |

(5)

Fl-Artikolu 33, il-paragrafu 4 huwa sostitwit b’dan li ġej:

“4.   L-ammont massimu kull xahar li jista’ jitħallas fir-rigward tal-istaff personali msemmi fl-Artikolu 34 għandu jkun EUR 25 442 b’effett mill-1 ta’ Lulju 2019.”.

Artikolu 2

Din id-deċiżjoni għandha tidħol fis-seħħ l-għada tal-jum tal-pubblikazzjoni tagħha f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Din id-Deċiżjoni għandha tapplika mill-1 ta’ Jannar 2020, bl-eċċezzjoni tal-Artikolu 1(5), li għandu japplika mill-1 ta’ Lulju 2019.

---

(1)  Id-Deċiżjoni 2005/684/KE, Euratom tal-Parlament Ewropew tat-28 ta’ Settembru 2005 li tadotta l-Istatut għall-Membri tal-Parlament Ewropew (ĠU L 262, 7.10.2005, p. 1).

1

(2)  Id-Deċiżjoni tal-Bureau tal-Parlament Ewropew tad-19 ta’ Mejju u tad-9 ta’ Lulju 2008 dwar miżuri ta’ implimentazzjoni tal-Istatut tal-Membri tal-Parlament Ewropew (ĠU C 159, 13.7.2009, p. 1).

2

(3)  ĠU L 56, 4.3.1968, p. 1.

3

---

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/11 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/11

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

L-20 ta' Diċembru 2019

(2019/C 431/10)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1097 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 121,31 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4720 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,85133 |
| SEK | Krona Żvediża | 10,4340 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0883 |
| ISK | Krona Iżlandiża | 136,40 |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,9463 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 25,445 |
| HUF | Forint Ungeriż | 330,50 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,2593 |
| RON | Leu Rumen | 4,7705 |
| TRY | Lira Turka | 6,5774 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,6088 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,4579 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,6511 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6811 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5036 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 286,58 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 15,7936 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,7764 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,4390 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 15 510,83 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,5942 |
| PHP | Peso Filippin | 56,284 |
| RUB | Rouble Russu | 68,9657 |
| THB | Baht Tajlandiż | 33,496 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,5175 |
| MXN | Peso Messikan | 21,0259 |
| INR | Rupi Indjan | 79,0035 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1097

JPY

Yen Ġappuniż

121,31

DKK

Krona Daniża

7,4720

GBP

Lira Sterlina

0,85133

SEK

Krona Żvediża

10,4340

CHF

Frank Żvizzeru

1,0883

ISK

Krona Iżlandiża

136,40

NOK

Krona Norveġiża

9,9463

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

25,445

HUF

Forint Ungeriż

330,50

PLN

Zloty Pollakk

4,2593

RON

Leu Rumen

4,7705

TRY

Lira Turka

6,5774

AUD

Dollaru Awstraljan

1,6088

CAD

Dollaru Kanadiż

1,4579

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,6511

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6811

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5036

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 286,58

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

15,7936

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,7764

HRK

Kuna Kroata

7,4390

IDR

Rupiah Indoneżjan

15 510,83

MYR

Ringgit Malażjan

4,5942

PHP

Peso Filippin

56,284

RUB

Rouble Russu

68,9657

THB

Baht Tajlandiż

33,496

BRL

Real Brażiljan

4,5175

MXN

Peso Messikan

21,0259

INR

Rupi Indjan

79,0035

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/12 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/12

---

Pubblikazzjoni tal-kontravalur f’valuta nazzjonali tat-thresholds finanzjarji espressi f’euro fl-Anness I tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 116/2009

(2019/C 431/11)

F’konformità mal-obbligu skont l-Anness 1(B) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 116/2009 (1), it-thresholds finanzjarji applikabbli għal ċerti kategoriji ta’ prodotti kulturali għandhom jiġu kkonvertiti u espressi fil-valuta nazzjonali ta’ dawk l-Istati Membri li ma jużawx l-euro u ppubblikati f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Il-kontrovaluri elenkati hawn taħt ġew ikkalkulati abbażi tal-valur medju ta’ kuljum ta’ kull waħda mill-valuti kkonċernati, espressa f’euro, matul il-perjodu ta’ 24 xahar li jintemm fl-aħħar jum ta’ Awwissu 2019. Dawn il-valuri riveduti jidħlu fis-seħħ fil-31 ta’ Diċembru 2019.

| EUR | 1 | 15 000 | 30 000 | 50 000 | 150 000 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| BGN Lev Bulgaru | 1,9558 | 29 337 | 58 674 | 97 790 | 293 370 |
| CZK Koruna Ċeka | 25,6765 | 385 147 | 770 294 | 1 283 823 | 3 851 468 |
| DKK Krone Daniż | 7,4551 | 111 827 | 223 654 | 372 756 | 1 118 269 |
| GBP Lira sterlina | 0,8847 | 13 271 | 26 542 | 44 236 | 132 708 |
| HRK Kuna Kroata | 7,4322 | 111 483 | 222 965 | 371 609 | 1 114 827 |
| HUF Forint Ungeriż | 318,5635 | 4 778 452 | 9 556 904 | 15 928 173 | 47 784 519 |
| PLN Zloty Pollakk | 4,2693 | 64 039 | 128 079 | 213 464 | 640 393 |
| RON Leu Rumen | 4,6755 | 70 133 | 140 266 | 233 777 | 701 331 |
| SEK Krona Żvediża | 10,2689 | 154 033 | 308 066 | 513 443 | 1 540 329 |

EUR

1

15 000

30 000

50 000

150 000

BGN Lev Bulgaru

1,9558

29 337

58 674

97 790

293 370

CZK Koruna Ċeka

25,6765

385 147

770 294

1 283 823

3 851 468

DKK Krone Daniż

7,4551

111 827

223 654

372 756

1 118 269

GBP Lira sterlina

0,8847

13 271

26 542

44 236

132 708

HRK Kuna Kroata

7,4322

111 483

222 965

371 609

1 114 827

HUF Forint Ungeriż

318,5635

4 778 452

9 556 904

15 928 173

47 784 519

PLN Zloty Pollakk

4,2693

64 039

128 079

213 464

640 393

RON Leu Rumen

4,6755

70 133

140 266

233 777

701 331

SEK Krona Żvediża

10,2689

154 033

308 066

513 443

1 540 329

---

(1)  ĠU L 39, 10.2.2009, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/13 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/13

---

DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI

tas-16 ta’ Diċembru 2019

dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri fi Speċifikazzjoni tal-Prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP)

(2019/C 431/12)

IL-KUMMISSJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 50(2)(a) flimkien mal-Artikolu 53(2) tiegħu,

Billi:

| (1) | Il-Ġermanja bagħtet applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

(1)

Il-Ġermanja bagħtet applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP) skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| (2) | Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament. |
| --- | --- |

(2)

Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni vvalutat l-applikazzjoni u kkonkludiet li din tissodisfa r-rekwiżiti stabbiliti f’dak ir-Regolament.

| (3) | Biex jingħata lok għat-tressiq ta’ dikjarazzjonijiet ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), inkluż id-Dokument Uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem reġistrat “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP), jenħtieġ li tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea, |
| --- | --- |

(3)

Biex jingħata lok għat-tressiq ta’ dikjarazzjonijiet ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), inkluż id-Dokument Uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem reġistrat “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP), jenħtieġ li tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,

IDDEĊIEDIET KIF ĠEJ:

Artikolu Uniku

L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) Nru 668/2014, inkluż id-Dokument Uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott rilevanti, għall-isem reġistrat “Rheinisches Apfelkraut” (IĠP), tinsab fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.

Skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-emenda kif jissemma fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu fi żmien tliet xhur mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Magħmul fi Brussell, is-16 ta’ Diċembru 2019.

Għall-Kummissjoni

Janusz WOJCIECHOWSKI

Membru tal-Kummissjoni

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

(2)  Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 tat-13 ta’ Ġunju 2014 li jistabbilixxi regoli għall-applikazzjoni tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36).

2

---

ANNESS

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI FL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“RHEINISCHES APFELKRAUT”

Nru tal-UE: PGI-DE-0716-AM01 — 15.2.2018

DOP () IĠP (X)

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Grupp Applikant

| Isem l-assoċjazzjoni: | Schutzgemeinschaft Rheinischer Zuckerrübensirup/Rheinisches Apfelkraut |
| --- | --- |
| Tip ta’ assoċjazzjoni: | Aktar minn persuna waħda |
| Parteċipanti: | Produtturi |
| Indirizz: | Wormersdorfer Straße 22-26,
  53340 Meckenheim |
| Pajjiż: | Il-Ġermanja |
| Telefown: | 0049 222591900 |
| Indirizz(i) elettroniku/elettroniċi: | info@sg-zuckerruebensirup-apfelkraut.de |

Isem l-assoċjazzjoni:

Schutzgemeinschaft Rheinischer Zuckerrübensirup/Rheinisches Apfelkraut

Tip ta’ assoċjazzjoni:

Aktar minn persuna waħda

Parteċipanti:

Produtturi

Indirizz:

Wormersdorfer Straße 22-26,

53340 Meckenheim

Pajjiż:

Il-Ġermanja

Telefown:

0049 222591900

Indirizz(i) elettroniku/elettroniċi:

info@sg-zuckerruebensirup-apfelkraut.de

Interess leġittimu

L-applikant huwa l-istess bħall-applikant fil-proċedura ta’ reġistrazzjoni.

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Il-Ġermanja

3.   L-emenda/i taffettwa/jaffettwaw l-intestatura/i li ġejja/ġejjin fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott

☐ Isem tal-Prodott

☒ Deskrizzjoni tal-prodott

☐ Żona ġeografika

☐ Prova tal-oriġini

☒ Metodu ta’ produzzjoni

☒ Rabta

☐ Tikkettar

☐ Oħrajn

4.   Tip ta’ emenda/i

☐ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

☒ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata, li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkunx ġie ppubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti)

5.   Emenda/i

Deskrizzjoni tal-prodott

| (1) | Bħalissa, l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott tindika l-kontenut finali ta’ zokkor speċifikat skont it-tipi ta’ zokkor individwali (sukrożju 9 %, glukożju 21 %, fruttożju 28 %). Din l-informazzjoni jenħtieġ li titħassar.
  Jidher ċar li din il-linja gwida, li l-ewwel darba ġiet stabbilita fl-Ispeċifikazzjoni/fid-Dokument Uniku fil-proċedura quddiem il-Kummissjoni Ewropea, mhijiex utli. Huwa magħruf li fil-proposti tagħha għat-titjib, il-Kummissjoni ta’ spiss tissuġġerixxi li l-Ispeċifikazzjoni jenħtieġ li tinkludi parametri li huma kwantifikabbli kemm jista’ jkun. Sfortunatament, minħabba dan, f’ċerti każijiet l-assoċjazzjonijiet ta’ protezzjoni waslu biex bdew ikejlu u jirreġistraw ir-riżultati fl-Ispeċifikazzjoni. Madankollu, minħabba li l-kejl kellu jsir ad hoc, ma setax ikun rappreżentattiv. Fil-prodotti naturali bħat-tuffieħ, il-kontenut ta’ zokkor ivarja ħafna skont il-kundizzjonijiet tat-temp. Din hija raġuni waħda għaliex mhuwiex possibbli li jiġu indikati b’mod raġonevoli l-proporzjonijiet ta’ sukrożju, glukożju u fruttożju. Naturalment, il-prodott jikkonsisti l-aktar f’zokkor. Madankollu, il-proporzjon tat-tipi ta’ zokkor ma jistax jiġi definit b’mod utli. Għalhekk din il-linja gwida trid titħassar. |
| --- | --- |

(1)

Jidher ċar li din il-linja gwida, li l-ewwel darba ġiet stabbilita fl-Ispeċifikazzjoni/fid-Dokument Uniku fil-proċedura quddiem il-Kummissjoni Ewropea, mhijiex utli. Huwa magħruf li fil-proposti tagħha għat-titjib, il-Kummissjoni ta’ spiss tissuġġerixxi li l-Ispeċifikazzjoni jenħtieġ li tinkludi parametri li huma kwantifikabbli kemm jista’ jkun. Sfortunatament, minħabba dan, f’ċerti każijiet l-assoċjazzjonijiet ta’ protezzjoni waslu biex bdew ikejlu u jirreġistraw ir-riżultati fl-Ispeċifikazzjoni. Madankollu, minħabba li l-kejl kellu jsir ad hoc, ma setax ikun rappreżentattiv. Fil-prodotti naturali bħat-tuffieħ, il-kontenut ta’ zokkor ivarja ħafna skont il-kundizzjonijiet tat-temp. Din hija raġuni waħda għaliex mhuwiex possibbli li jiġu indikati b’mod raġonevoli l-proporzjonijiet ta’ sukrożju, glukożju u fruttożju. Naturalment, il-prodott jikkonsisti l-aktar f’zokkor. Madankollu, il-proporzjon tat-tipi ta’ zokkor ma jistax jiġi definit b’mod utli. Għalhekk din il-linja gwida trid titħassar.

| (2) | Il-linja gwida għall-gradi Brix attwalment tiddikjara “minn 65 sa 68”. Suppost tiddikjara “mill-inqas 65 grad Brix”.
  Jidher li fis-snin b’temp li huwa partikolarment favorevoli għall-iżvilupp taz-zokkor fil-frott, il-limitu ta’ 68 grad Brix jista’ jinqabeż — u dan fil-fatt jirriżulta fi prodott ta’ kwalità ogħla. Għalhekk mhuwiex raġonevoli li jiġi stabbilit limitu massimu. |
| --- | --- |

(2)

Jidher li fis-snin b’temp li huwa partikolarment favorevoli għall-iżvilupp taz-zokkor fil-frott, il-limitu ta’ 68 grad Brix jista’ jinqabeż — u dan fil-fatt jirriżulta fi prodott ta’ kwalità ogħla. Għalhekk mhuwiex raġonevoli li jiġi stabbilit limitu massimu.

| (3) | L-indikazzjoni attwali tal-kontenut ta’ ilma (35 % ± 3 %) jenħtieġ li titħassar.
  Din l-emenda tassumi li l-kontenut Brix inbidel. Il-kontenut Brix għandu effett sinifikanti fuq għadd ta’ karatteristiki, inkluż kemm jista’ jkun fih ilma l-prodott. Aktar ma jkun għoli l-kontenut Brix (zokkor), b’mod awtomatiku aktar ikun baxx il-kontenut ta’ ilma.
  Għalhekk il-kontenut ta’ ilma ma jfisser xejn għall-prodott. Il-fattur importanti huwa l-kontenut Brix. Għal din ir-raġuni huwa aħjar li jitħassar kompletament il-kontenut ta’ ilma. Il-kontenut ta’ ilma li bħalissa huwa indikat fl-Ispeċifikazzjoni mhuwiex korrett, għaliex il-bidla fil-kontenut Brix (“minn x % to y %” sar “mill-inqas x %”) tkun teħtieġ li l-kontenut ta’ ilma jiġi indikat bħala “mhux aktar minn x %”. Madankollu, minħabba li l-kontenut ta’ ilma huwa kkontrollat mill-kontenut Brix u ma għandu l-ebda effett fuq il-kwalità, għandu jitħassar. |
| --- | --- |

(3)

Din l-emenda tassumi li l-kontenut Brix inbidel. Il-kontenut Brix għandu effett sinifikanti fuq għadd ta’ karatteristiki, inkluż kemm jista’ jkun fih ilma l-prodott. Aktar ma jkun għoli l-kontenut Brix (zokkor), b’mod awtomatiku aktar ikun baxx il-kontenut ta’ ilma.

Għalhekk il-kontenut ta’ ilma ma jfisser xejn għall-prodott. Il-fattur importanti huwa l-kontenut Brix. Għal din ir-raġuni huwa aħjar li jitħassar kompletament il-kontenut ta’ ilma. Il-kontenut ta’ ilma li bħalissa huwa indikat fl-Ispeċifikazzjoni mhuwiex korrett, għaliex il-bidla fil-kontenut Brix (“minn x % to y %” sar “mill-inqas x %”) tkun teħtieġ li l-kontenut ta’ ilma jiġi indikat bħala “mhux aktar minn x %”. Madankollu, minħabba li l-kontenut ta’ ilma huwa kkontrollat mill-kontenut Brix u ma għandu l-ebda effett fuq il-kwalità, għandu jitħassar.

Metodu ta’ produzzjoni

| (1) | Fit-tieni paragrafu l-frażi “Jekk isir fir-rebbiegħa...” hija sostitwita bil-frażi “Jekk isir barra minn dan il-perjodu...”.
  Dan minħabba li issa l-frott mill-ħżin imkessaħ jista’ jiġi pproċessat f’ “Apfelkraut” ukoll anki fi żminijiet li mhumiex fir-rebbiegħa. L-Ispeċifikazzjoni trid tiġi kkoreġuta biex tqis dan l-avvanz teknoloġiku. |
| --- | --- |

(1)

Dan minħabba li issa l-frott mill-ħżin imkessaħ jista’ jiġi pproċessat f’ “Apfelkraut” ukoll anki fi żminijiet li mhumiex fir-rebbiegħa. L-Ispeċifikazzjoni trid tiġi kkoreġuta biex tqis dan l-avvanz teknoloġiku.

| (2) | Fil-paragrafu ta’ qabel tal-aħħar il-frażi “, u possibbilment aċidifikatur”, tiżdied wara l-kliem “...z-zokkor u l-pektin”.
  Issa huwa permess li jiżdied aċidifikatur. Dan minħabba li, skont kemm ma jkunx irnexxa l-ħsad, il-kontenut ta’ aċidu tal-frott stess tant ikun żgħir li l-ġelifikazzjoni mixtieqa ma tkunx tista’ tinkiseb mingħajr ma jiżdied aċidifikatur.
  Kwalunkwe pektin li jiżdied biex pejst għal mal-ħobż jinbidel għal ġell jeħtieġ ċertu valur tal-pH. Fl-esperjenza tal-produttur, il-konsistenza ottimali teħtieġ valur tal-pH ta’ 3,5 ±0,05 matul l-ipproċessar. Il-valur tal-pH huwa affettwat mill-prodott tat-tuffieħ nofsu lest (it-tuffieħ), il-prodott tal-lanġas nofsu lest (il-lanġas) u s-soluzzjoni tal-pektin. Għaliex biex jinkisbu riżultati ottimali t-tolleranza għall-varjazzjonijiet fil-valur tal-pH hija żgħira ħafna, u dawk il-varjazzjonijiet iridu jiġu bbilanċjati permezz tal-użu ta’ aċidifikatur fejn ikun meħtieġ. Jintużaw ammonti żgħar ħafna biss, jekk xejn, u għalhekk ma hemm l-ebda riskju li dawn jaffettwaw it-togħma; fil-fatt, huwa fl-interess tal-produttur li jiġi żgurat li t-togħma ma tiġix affettwata. |
| --- | --- |

(2)

Issa huwa permess li jiżdied aċidifikatur. Dan minħabba li, skont kemm ma jkunx irnexxa l-ħsad, il-kontenut ta’ aċidu tal-frott stess tant ikun żgħir li l-ġelifikazzjoni mixtieqa ma tkunx tista’ tinkiseb mingħajr ma jiżdied aċidifikatur.

Kwalunkwe pektin li jiżdied biex pejst għal mal-ħobż jinbidel għal ġell jeħtieġ ċertu valur tal-pH. Fl-esperjenza tal-produttur, il-konsistenza ottimali teħtieġ valur tal-pH ta’ 3,5 ±0,05 matul l-ipproċessar. Il-valur tal-pH huwa affettwat mill-prodott tat-tuffieħ nofsu lest (it-tuffieħ), il-prodott tal-lanġas nofsu lest (il-lanġas) u s-soluzzjoni tal-pektin. Għaliex biex jinkisbu riżultati ottimali t-tolleranza għall-varjazzjonijiet fil-valur tal-pH hija żgħira ħafna, u dawk il-varjazzjonijiet iridu jiġu bbilanċjati permezz tal-użu ta’ aċidifikatur fejn ikun meħtieġ. Jintużaw ammonti żgħar ħafna biss, jekk xejn, u għalhekk ma hemm l-ebda riskju li dawn jaffettwaw it-togħma; fil-fatt, huwa fl-interess tal-produttur li jiġi żgurat li t-togħma ma tiġix affettwata.

Rabta

Fl-aħħar paragrafu fil-punt 2 (Karatteristiki speċjali tal-prodott), il-frażi “Jekk isir fir-rebbiegħa...” hija sostitwita bil-frażi “Jekk isir barra minn dan il-perjodu...”.

Dan huwa aġġustat biex jaqbel mal-bidla fid-deskrizzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“RHEINISCHES APFELKRAUT”

Nru tal-UE: PGI-DE-0716-AM01 — 15.2.2018

DOP () IĠP (X)

1.   Isem

“Rheinisches Apfelkraut”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Il-Ġermanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Ir-“Rheinisches Apfelkraut” huwa ġulepp magħmul mit-tuffieħ u mil-lanġas ikkonċentrat li jkunu għadu kif inqata’. Il-produzzjoni tuża biss it-tuffieħ u l-lanġas sħiħ. It-tuffieħ u l-lanġas li ma jkunx imħassar u li jkun sar kompletament biss jintuża għall-ipproċessar. Jekk jiġi prodott fi żmien il-ħsad, jiġifieri lejn tmiem is-sajf sa nofs Novembru, jintuża frott frisk. Jekk isir barra minn dan il-perjodu, jintuża biss frott sħiħ u ma jintużaw ebda prodotti li jkunu nofshom lesti. F’dak il-każ il-frott li jintuża jiġi esklużivament mill-imħażen imkessħa. Għal kull kilogramm ta’ prodott lest jintużaw mill-inqas 2,7 kilogrammi ta’ materja prima (frott), li mill-inqas 2,1 kilogrammi minnhom ikunu tuffieħ. Bil-maqlub tal-ġamm, ir-“Rheinisches Apfelkraut” isir biss mill-meraq tal-frott u ma fihx elementi veġetali oħrajn. Malli jasal, il-frott jiġi spezzjonat viżwalment għall-iġjene, għat-tħassir u għall-infestazzjoni mid-dud.

Qabel ma jiġi pproċessat, il-frott jinħasel f’banju bl-ilma. Imbagħad, it-tuffieħ u l-lanġas sħiħ jitgħalla bil-mod fi pressjoni normali, il-maxx jingħasar, u l-meraq jissaffa.

Il-meraq ċar jintbagħat lejn l-unità ta’ evaporazzjoni fejn l-ilma jitneħħa minnu bil-mod ġo vakwu. Il-kontenut ta’ materja niexfa tal-prodott nofsu lest ikollu valur ta’ mill-inqas 58-62° fuq il-miżien Brix. Wara dan il-pass tal-produzzjoni u l-ħżin tal-prodott intermedju f’tankijiet kbar f’massimu ta’ 10 °C, jistgħu jiżdiedu miegħu z-zokkor u l-pektin, u possibbilment aċidifikatur, skont ir-riċetta tradizzjonali tal-produttur stess.

Il-kontroll finali jinvolvi l-kejl tal-kontenut ta’ materja niexfa. Il-prodott jista’ jitpoġġa f’kontenituri direttament meta jkun għadu sħun u jitpoġġa għall-bejgħ.

Jista’ jiżdied iz-zokkor sa massimu ta’ 400 g għal kull 1 000g tal-prodott finali. L-“Apfelkraut” jista’ jsir ukoll purament mit-tuffieħ mingħajr ma jiżdied iz-zokkor.

Dehra: dehra ta’ ġeli kannella skur

Togħma: togħma ta’ tuffieħ ħelwa u qarsa

Riħa: ħelwa

Gradi fuq l-iskala Brix (fil-prodott finali): mill-inqas 65 grad Brix

pH: minn 3,1 sa 3,7

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-proċess kollu tal-produzzjoni jsir fiż-żona ġeografika ddefinita, billi jintuża biss tuffieħ u lanġas frisk jew mill-imħażen imkessħa li jkun sħiħ, li ma jkunx imħassar u li jkun sar kompletament.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Ir-Rhineland. Fl-Istat ta’ Rhine-Westphalia tat-Tramuntana din iż-żona tinkludi d-Distretti Amministrattivi ta’ Cologne u d-distretti li ġejjin fid-Distrett Amministrattiv ta’ Düsseldorf: Mettmann, il-Belt ta’ Düsseldorf, id-Distrett tar-Renu ta’ Neuss, il-Belt ta’ Mönchengladbach, Viersen, il-Belt ta’ Krefeld, id-Distrett ta’ Cleves u d-Distrett ta’ Wesel. Fl-Istat ta’ Rhineland-Palatinate, din tinkludi d-distretti rurali ta’ Ahrweiler u Mayen-Koblenz.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-“Rheinisches Apfelkraut” huwa prodott tradizzjonali tar-Rheinland. Il-kundizzjonijiet għat-tkabbir tas-siġar tal-frott fir-Rheinland huma ideali. Matul is-sekli hemmhekk żviluppat żona b’saħħitha tat-tkabbir tal-frott. Sal-lum għad hemm proporzjon kbir ta’ meded ta’ art miżrugħa bis-siġar tal-frott u għadd kbir ta’ varjetajiet tat-tuffieħ. Il-kundizzjonijiet klimatiċi jiffavorixxu t-tkabbir ta’ varjetajiet li għandhom il-proporzjon it-tajjeb ta’ aċidi u ta’ pektini naturali biex minnhom isir prodott li huwa ideali biex jiddellek.

Sabiex il-frott li jkun għadu kif waqa’ mis-siġar minħabba r-riħ iżomm, tradizzjonalment minn dejjem kien isir l-“Apfelkraut” hawnhekk. Fis-sekli li għaddew, fix-xitwa prattikament kull razzett kien jinqeda bl-“Apfelkraut” ħelu u b’togħma tajba li kien isir fir-razzett stess bħala taħlil għall-ikel. Il-metodu tradizzjonali tal-produzzjoni, jiġifieri l-proċess tat-togħlija bil-mod fi pressjoni normali u b’mod partikolari l-għarfien dwar it-taħlita ġusta tal-ħafna varjetajiet tat-tuffieħ biex jintlaħaq il-proporzjon ġust ta’ pektin mal-aċidu, ingħadda minn ġenerazzjoni għall-oħra. Il-kundizzjonijiet klimatiċi u meteoroloġiċi speċifiċi u l-karatteristiċi naturali speċifiċi l-oħrajn tar-Rheinland jiffavorixxu b’mod speċjali l-produzzjoni tal-“Apfelkraut”. Dawn il-vantaġġi speċjali u t-tradizzjoni tal-prodott ifissru li l-popolazzjoni lokali kisbet esperjenza partikolari fil-produzzjoni tiegħu. Ir-“Rheinisches Apfelkraut” jintuża prinċipalment bħala pejst ħelu għal mal-ħobż u bħala ingredjent fit-tisjir (pereżempju fit-tisjir tal-platt tipiku taċ-ċanga mmarinata msejjaħ “Rheinischer Sauerbraten”). Huwa jisserva wkoll mar-“Rievkooche” li huma pulpetti tradizzjonali tal-patata li wkoll huma prodott tipiku tar-Rheinland.

Illum il-ġurnata r-“Rheinisches Apfelkraut” għadu jsir bil-metodu tradizzjonali tal-produzzjoni li ngħadda minn ġenerazzjoni għall-oħra, jiġifieri bl-għażla b’attenzjoni kbira tal-proporzjonijiet tal-ħafna varjetajiet ta’ tuffieħ u bit-togħlija bil-mod fi pressjoni normali. L-istess riċetti li l-antenati tagħna ppruvaw u daqu għadhom qed jintużaw illum. Dan jiggarantixxi l-kwalità eċċellenti tal-prodott; jiġifieri, jiggarantixxi prodott li għandu togħma bbilanċjata u li huwa ideali biex jiddellek.

Iż-żona tat-tkabbir tal-frott li ilha teżisti għal sekli sħaħ u l-metodu tal-produzzjoni li ilu jintuża minn ħafna ġenerazzjonijiet ifissru li l-“Apfelkraut” li jsir fir-Rheinland għandu reputazzjoni partikolarment tajba. Huwa magħruf b’mod speċjali fir-Rheinland imma wkoll lil hinn mill-konfini ta’ din iż-żona. Dan jikkonfermawh il-kummenti tal-entitajiet speċjalizzati u s-suġġerimenti fuq il-menus u fir-riċetti kif ukoll fil-prodotti offruti għall-bejgħ fuq l-Internet. Il-prodott għandu post fiss fl-ikel tipiku tar-Rheinland, kemm bħala pejst għal mal-ħobż kif ukoll bħala ingredjent fit-tisjir. Hemm tradizzjoni twila tal-użu tar-“Rheinisches Apfelkraut” u din għadha tiddomina moħħ il-konsumaturi u l-fornituri tal-ikel. Pereżempju dan il-prodott huwa msemmi bħala ingredjent għall-platt imsejjaħ “Rheinischer Sauerbraten”.

Il-produzzjoni tuża biss it-tuffieħ u l-lanġas sħiħ. It-tuffieħ u l-lanġas li ma jkunx imħassar u li jkun sar kompletament biss jintuża għall-ipproċessar. Jekk jiġi prodott fi żmien il-ħsad, jiġifieri lejn tmiem is-sajf sa nofs Novembru, jintuża frott frisk. Jekk isir barra minn dan il-perjodu, jintuża biss frott sħiħ u ma jintużaw ebda prodotti li jkunu nofshom lesti. F’dak il-każ il-frott li jintuża jiġi esklużivament mill-imħażen imkessħa.

Ir-rabta speċjali bejn il-prodott u ż-żona li fih jiġi prodott tinsab fir-reputazzjoni li jgawdi minnha r-“Rheinisches Apfelkraut”. Iż-żona tat-tkabbir tal-frott li ilha teżisti għal sekli sħaħ u l-metodu tal-produzzjoni li ilu jintuża minn ħafna ġenerazzjonijiet ifissru li l-“Apfelkraut” li jsir fir-Rheinland għandu reputazzjoni partikolarment tajba. Huwa magħruf b’mod speċjali fir-Rheinland imma wkoll lil hinn mill-konfini ta’ din iż-żona.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://register.dpma.de/DPMAregister/blattdownload/marken/2018/3/Teil-7/20180119

---

V Avviżi

PROĊEDURI DWAR L-IMPLIMENTAZZJONI TAL-POLITIKA TAL-KOMPETIZZJONI

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/18 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/18

---

Notifika minn qabel ta’ konċentrazzjoni

(Il-Każ: M.9455 — Compass/Fazer Food Services)

(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)

(2019/C 431/13)

1.

Din in-notifika tikkonċerna l-impriżi li ġejjin:

| — | Compass Group PLC (ir-Renju Unit), |
| --- | --- |

—

Compass Group PLC (ir-Renju Unit),

| — | Fazer Food Services AB (l-Isvezja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja), |
| --- | --- |

—

Fazer Food Services AB (l-Isvezja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja),

| — | Fazer Food Services OY (il-Finlandja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja), |
| --- | --- |

—

Fazer Food Services OY (il-Finlandja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja),

| — | Fazer Food Services AS (in-Norveċja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja), |
| --- | --- |

—

Fazer Food Services AS (in-Norveċja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja),

| — | Fazer Food Services A/S (id-Danimarka) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja), |
| --- | --- |

—

Fazer Food Services A/S (id-Danimarka) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja),

| — | Fazer Food OÜ (l-Estonja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja). |
| --- | --- |

—

Fazer Food OÜ (l-Estonja) li tappartjeni għal Oy Karl Fazer Ab (il-Finlandja).

Compass Group PLC takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta’ Fazer Food Services AB, Fazer Food Services OY, Fazer Food Services AS, Fazer Food Services A/S u Fazer Food OÜ kollha kemm huma.

Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta’ xiri ta’ ishma.

2.

| — | Compass Group PLC: fornitur ta’ servizzi tal-ikel esternalizzati lil klijenti fin-negozju u l-industrija, il-kura tas-saħħa u l-welfare, l-edukazzjoni, u d-difiża, fuq il-baħar u f’setturi remoti. Hija tipprovdi wkoll servizzi ta’ appoġġ bħalma huma ġestjoni tal-faċilitajiet u servizzi ta’ tindif, kif ukoll servizzi tal-ikel u konċessjonijiet ta’ servizzi tal-ikel fl-isports u s-settur tal-ħin ħieles, |
| --- | --- |

—

Compass Group PLC: fornitur ta’ servizzi tal-ikel esternalizzati lil klijenti fin-negozju u l-industrija, il-kura tas-saħħa u l-welfare, l-edukazzjoni, u d-difiża, fuq il-baħar u f’setturi remoti. Hija tipprovdi wkoll servizzi ta’ appoġġ bħalma huma ġestjoni tal-faċilitajiet u servizzi ta’ tindif, kif ukoll servizzi tal-ikel u konċessjonijiet ta’ servizzi tal-ikel fl-isports u s-settur tal-ħin ħieles,

| — | Fazer Food Services AB, Fazer Food Services OY, Fazer Food Services AS, Fazer Food Services A/S u Fazer Food OÜ: jipprovdu catering, ristoranti u servizzi tal-ikel fil-Finlandja, l-Isvezja, id-Danimarka u n-Norveġja u għandhom preżenza limitata fl-Estonja. |
| --- | --- |

—

Fazer Food Services AB, Fazer Food Services OY, Fazer Food Services AS, Fazer Food Services A/S u Fazer Food OÜ: jipprovdu catering, ristoranti u servizzi tal-ikel fil-Finlandja, l-Isvezja, id-Danimarka u n-Norveġja u għandhom preżenza limitata fl-Estonja.

3.

Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista’ taqa’ fil-kamp ta’ applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata.

4.

Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni sa mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta’ din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata:

M.9455 — Compass/Fazer Food Services

Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta’ kuntatt ta’ hawn taħt:

Email:COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks+32 22964301

Indirizz postali:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1 (ir-“Regolament dwar l-Għaqdiet”).

1

---

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/20 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/20

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda, li mhix minuri, għal speċifikazzjoni ta’ prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2019/C 431/14)

Din il-pubblikazzjoni tagħti d-dritt għal oġġezzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONIJIET TA’ ORIĠINI PROTETTI/INDIKAZZJONIJIET ĠEOGRAFIĊI PROTETTI LI MHIX MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2), tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“TOMATE LA CAÑADA”

Nru tal-UE: PGI-ES-0664-AM01 — 12.3.2018

DOP () IĠP (X)

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Bord Regolatorju għall-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Tomate La Cañada”

Indirizz: Autovía del Mediterráneo, Salida 456 Paraje Los Mayorales, s/n 04130 El Alquián (Almería), España.

Numru tat-telefown: +34 637310801.

Indirizz tal-posta elettronika: miguelangel@elprimertomate.com

Il-Bord Regolatorju tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Tomate La Cañada” huwa organizzazzjoni mingħajr skop ta’ qligħ rikonoxxut mill-awtorità kompetenti fl-Istat Membru bħala l-korp maniġerjali għad-denominazzjoni tal-kwalità. Dan jirrappreżenta lill-operaturi involuti fil-produzzjoni tal-prodott protett. Huwa mmexxi skont il-prinċipji demokratiċi u jirrappreżenta l-interessi ekonomiċi u settorjali involuti fl-IĠP, b’attenzjoni speċjali lill-interessi minoritarji, u għalhekk jiżgura rappreżentanza ugwali għal kulħadd.

Barra minn hekk, il-Bord Regolatorju għandu l-kapaċità legali li jissottometti din l-applikazzjoni għal emenda skont il-leġiżlazzjoni nazzjonali, b’mod speċifiku l-Artikolu 13.2.a) tal-Liġi tal-Gvern ta’ Andalusija Nru 2/2011 tal-25 ta’ Marzu 2011 dwar is-sajd u l-kwalità tal-ikel.

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   Intestaturi fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwati mill-emenda/emendi

☐ Isem tal-prodott

☒ Deskrizzjoni tal-prodott

☐ Żona ġeografika

☐ Prova tal-oriġini

☒ Metodu ta’ produzzjoni

☒ Link

☐ Tikkettar

☒ Oħrajn: Rekwiżiti legali u graffs u ċarts

4.   Tip ta’ emenda/emendi

☒ Emenda għall-ispeċifikazzjoni ta’ prodott ta’ DOP jew IĠP reġistrata biex ma tkunx ikkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

☐ Emenda għall-ispeċifikazzjoni ta’ prodott ta’ DOP jew IĠP reġistrati li għaliha ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti) biex ma tkunx ikkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

5.   Emenda/i

| 5.1. | L-ewwel nett, qed issir bidla fl-istruttura tat-taqsima B, “Deskrizzjoni tal-prodott” tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, billi s-subtaqsima B.2 titħassar fl-intier tagħha u jitħalla l-kontenut tas-subtaqsima B.3. Dan se jsir is-subtaqsima B.2 il-ġdida, bit-titlu “Karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi u varjetajiet kummerċjali”. Din is-subtaqsima B.2 il-ġdida tispeċifika l-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi ta’ kull tip ta’ tadam, b’kuntrast mas-subtaqsima B.2 l-antika li kienet tipprovdi karatteristiċi mhux stipulati speċifikament għal kull varjetà ta’ tadam.
  — It-test li ġej mis-subtaqsima B.2 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku jitħassar:
  Il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi tal-erba’ varjetajiet kummerċjali tat-“
  Tomate La Cañad
  a”
  huma stabbiliti fil-firxiet li ġejjin:







  — | kontenut tal-likopen huwa bejn 10.8 u 44 mg għal kull 100 g; |
| --- | --- | --- |

5.1.

— It-test li ġej mis-subtaqsima B.2 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u l-punt 3.2 tad-Dokument Uniku jitħassar:

Il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi tal-erba’ varjetajiet kummerċjali tat-“
  Tomate La Cañad
  a”
  huma stabbiliti fil-firxiet li ġejjin:

—

kontenut tal-likopen huwa bejn 10.8 u 44 mg għal kull 100 g;

| — | kontenut tal-vitamina C huwa bejn 62 u 195 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk; |
| --- | --- |

—

kontenut tal-vitamina C huwa bejn 62 u 195 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk;

| — | luminożità tal-lewn (L) hija bejn 38 u 49; |
| --- | --- |

—

luminożità tal-lewn (L) hija bejn 38 u 49;

| — | tilwin skont l-iskala tal-karta tal-ilwien huwa bejn 2 u 11. |
| --- | --- |

—

tilwin skont l-iskala tal-karta tal-ilwien huwa bejn 2 u 11.

| — | It-titolu tas-subtaqsima “B.3 Varjetajiet kummerċjali” huwa sostitwit bit-titolu “B.2 Karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi u varjetajiet kummerċjali”. Flimkien ma’ din l-emenda, il-punt 3.2 tad-Dokument Uniku huwa ssupplimentat b’informazzjoni dwar il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi għal kull varjetà kummerċjali tat-tadam. |
| --- | --- |

—

It-titolu tas-subtaqsima “B.3 Varjetajiet kummerċjali” huwa sostitwit bit-titolu “B.2 Karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi u varjetajiet kummerċjali”. Flimkien ma’ din l-emenda, il-punt 3.2 tad-Dokument Uniku huwa ssupplimentat b’informazzjoni dwar il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi għal kull varjetà kummerċjali tat-tadam.

Raġunijiet: Id-deskrizzjoni ġenerali tal-prodott ġiet imħassra, peress li jitqies aktar xieraq li jiġu enfasizzati l-karatteristiċi speċifiċi ta’ kull varjetà kummerċjali elenkata fit-taqsima B tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott.

| 5.2. | Is-subtaqsima B.2 il-ġdida tintroduċi ċerti rekwiżiti għall-ħsad u l-analiżi tal-prodott biex ikun jista’ jiġi kklassifikat, u l-metodi analitiċi applikabbli għal kull parametru. Jiżdied dan li ġej:
  Il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi huma dawk stipulati f’dan id-dokument, sakemm:






  (1) | Fil-ħin tal-qtugħ, il-frott maħsud jilħaq il-parametri tal-ilwien definiti għal kull varjetà ta’ tadam; |
| --- | --- | --- |

5.2.

Il-karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi huma dawk stipulati f’dan id-dokument, sakemm:

(1)

Fil-ħin tal-qtugħ, il-frott maħsud jilħaq il-parametri tal-ilwien definiti għal kull varjetà ta’ tadam;

| (2) | Il-kampjun jinkludi numru suffiċjenti ta’ frott biex jipprovdi data li hija statistikament sinifikanti; |
| --- | --- |

(2)

Il-kampjun jinkludi numru suffiċjenti ta’ frott biex jipprovdi data li hija statistikament sinifikanti;

| (3) | L-ittestjar tal-likopen isir immedjatament, jiġifieri fi żmien 24 siegħa wara l-ħsad, bit-tadam li jiġi ttrasportat mill-għalqa għal-laboratorju rilevanti f’sistema refriġerata. |
| --- | --- |

(3)

L-ittestjar tal-likopen isir immedjatament, jiġifieri fi żmien 24 siegħa wara l-ħsad, bit-tadam li jiġi ttrasportat mill-għalqa għal-laboratorju rilevanti f’sistema refriġerata.

Metodi ta’ analiżi:

Likopen u tokoferoli: użu ta’ tagħmir ta’ kromatografija likwida bi prestazzjoni għolja (HPLC) u mudelli adattati.

Luminożità tal-lewn: użu ta’ spettrofotometru ta’ riżoluzzjoni għolja.

Raġunijiet:

Xi kundizzjonijiet addizzjonali ġew inkorporati fil-proċedura tat-teħid tal-kampjuni biex tiġi evitata kwalunkwe varjazzjoni potenzjali fir-riżultati għall-valuri varji skont iż-żmien li fih jiġu analizzati l-karatteristiċi tal-frott, u ġew definiti l-metodi analitiċi użati biex tinkiseb konformità mal-Liġi tal-Gvern ta’ Andalusija Nru 2/2011 tal-25 ta’ Marzu 2011 dwar is-sajd u l-kwalità tal-ikel.

| 5.3. | Fis-subtaqsimiet il-ġodda B.2 (il-punt 3.2 tad-Dokument Uniku) u F.2 (“Informazzjoni dwar il-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott”) (il-punt 5 tad-Dokument Uniku), il-kontenut tal-parametri “likopen” u “luminożità tal-lewn” huma aġġustati u l-parametru “Vitamina C” huwa mibdul b’“Vitamina E (α-Tokoferol)”.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Redondo Liso” [tond u lixx]:
  Il-karatteristika “luminożità tal-lewn (L): bejn 42 u 46,5” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn(L): ≥ 35”.
  It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ din il-varjetà ta’ tadam huwa bejn 153 u 195 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ din il-varjetà ta’ tadam huwa ≥ 0,40 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.
  “Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 21 u 25,8 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul b’“kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Tomate Cereza (incluido cóctel)” [cherry tomato, inkluża l-varjetà “cocktail”]:
  Il-karatteristika “luminożità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn (L): ≥ 35”.
  It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 62 u 102 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,30 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.
  “Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 31,6 u 38,4 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul b’“kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Asurcado” [imfellel]:
  Il-proprjetà “luminożità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn(L): ≥ 35”.
  It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 130 u 155 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.
  “Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 35,4 u 44 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul għal “kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Oblongo o Alargado” [żenguli jew tawwali]:
  Il-proprjetà “luminożiità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn (L): ≥ 35”.
  It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 142 u 186 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.
  “Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 10,8 u 13,2 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul għal “kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.
  Raġunijiet:
  Saru evidenti problemi serji f’termini tal-IĠP li tissodisfa r-rekwiżiti tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, li huma bbażati fuq studju mmexxi mill-Università tal-Almeria, Nutrient composition and antioxidant activity of eight tomato (Lycopersicon esculentum) varieties, [Kompożizzjoni tan-nutrijenti u attività tal-antiossidanti ta’ tmien varjetajiet ta’ tadam (Lycopersicon esculentum)] ippubblikat fl-2009. Dawn ir-rekwiżiti huma eċċessivament stretti, minħabba li jeħtieġu li t-teħid u l-analiżi tal-kampjuni jsiru fl-aqwa kundizzjonijiet li huwa diffiċli ħafna biex jiġu riprodotti fil-kuntest ta’ prattiki ta’ kultivazzjoni u kummerċ normali. L-ewwel nett, huwa prattikament impossibbli li jintlaħqu l-livelli meħtieġa ta’ vitamina C taħt il-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni li għandhom jintlaħqu mit-tadam fil-ħin tal-ħsad, billi l-livelli ta’ vitamina C jonqsu aktar ma jsir it-tadam. Barra minn hekk, l-ispeċifikazzjoni tistabbilixxi livelli ta’ likopen u luminożità tal-lewn ferm ogħla minn dawk li normalment jintlaħqu f’dik iż-żona ġeografika.
  Fi kwalunkwe każ, il-livelli aġġustati ta’ likopen u luminożità, skont l-emenda mitluba, xorta se jkunu aktar għoljin minn dawk misjuba fit-tadam tal-istess varjetajiet barra ż-żona ġeografika, kif muri hawn taħt.
  Il-valuri massimi għal-luminożità u l-likopen stabbiliti fl-ispeċifikazzjoni tħassru minħabba li m’hemmx ġustifikazzjoni għal dawn il-limiti massimi, peress li valuri aktar għoljin isaħħu dawk il-karatteristiċi tat-tadam li jagħtu fehma pożittiva lill-konsumaturi dwar il-kwalità u l-freskezza tagħhom. Fl-istess ħin, il-ħtiġijiet għaż-żewġ parametri jsiru inqas stretti għar-raġunijiet spjegati hawn fuq. It-tnaqqis propost fil-valuri taż-żewġ parametri ma jinvolvi ebda tibdil sinifikanti fil-karatteristiċi tal-kwalità tipika, u lanqas ma jinvolvi emendi għall-kwalitajiet organolettiċi. Il-valuri tal-luminożità għal tadam miż-żona li mhumiex koperti mill-IĠP ħafna drabi jkunu bejn 25 u 28; dawn jinqabżu fis-sitwazzjonijiet kollha mill-varjetajiet kummerċjali koperti. Il-valur minimu tal-luminożità għat-tadam IĠP huwa stabbilit għal 35.
  Il-vitamina C ġiet sostitwita bil-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol), billi l-livell ta’ vitamina C tat-tadam ivarja b’mod sinifikanti skont l-istadju ta’ maturazzjoni. Ġew irrappurtati livelli inizjali għoljin ħafna ta’ vitamina C għal tadam inqas misjur, li mbagħad fl-istadji finali tal-ħajja tat-tadam fuq l-ixkaffa naqsu għal 28 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk(Valle and Rodríguez, 2011). Minħabba din il-varjazzjoni wiesgħa, il-vitamina C mhix meqjusa bħala indikatur tajjeb tal-kwalità għal tadam minn żona ġeografika speċifika.
  Il-komposti tat-tokoferol juru aktar stabbiltà aktar ma jsir it-tadam. Ġew irrappurtati bidliet żgħar fil-konċentrazzjoni ta’dawn il-komposti aktar ma jsir it-tadam (bejn 7,7 u 11,6 μg għal kull g ta’ piż frisk) (Quadrana et al., 2013).
  Barra minn hekk, il-vitamina C u t-tokoferoli huma interkambjabbli f’dak li jirrigwarda l-kapaċità antiossidanti tagħhom; ilu magħruf li ż-żewġ tipi ta’ komposti juru sinerġiżmu u kooperazzjoni antiossidanti (Niki et al., 1987). It-tokoferols għalhekk huma meqjusa indikaturi xierqa tal-karatteristiċi li huma ta’ benefiċċju għas-saħħa fit-tadam, u jistgħu jintużaw minflok il-Vitamina C u huma aktar effettivi f’dan ir-rigward.
  Diversi fatturi jinfluwenzaw il-kontenut tat-tokoferol tal-varjetajiet tat-tadam, bħas-salinità tal-ilma tas-saqi, l-ammont ta’ potassju fit-taħlita likwida tan-nutrijenti, il-varjetà ġenetika inkwistjoni, u l-kundizzjonijiet ambjentali speċjali (xemx, temperatura u umdità) li huma partikolari għal dik iż-żona.
  Il-kontenut ta’ tokoferol ta’ “Tomate La Cañada” huwa ikbar mill-medja tipika għall-varjetajiet ta’ tadam simili barra ż-żona ġeografika. Dan huwa partikolarment rilevanti fil-każ ta’ α-tokoferol, li huwa dak li għandu attività ta’ vitamina E u għalhekk huwa l-aktar sinifikanti mill-komposti ta’ tokoferols minn perspettiva nutrittiva. Is-sinteżi tat-tokoferol u livelli għoljin ta’ tokoferols huma stimulati wkoll minn stress osmotiku u mielaħ ikkawżat minn konduttività elettrika għolja.
  Il-valuri medji tipiċi ta’ α-tokoferol ta’ “Tomate La Cañada” huma bejn 0,56 u 0,72 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk, skont il-varjetà kummerċjali magħżula, filwaqt li l-valuri jinstabu l-aktar fit-tadam mhux kopert mill-IĠP huma ≥ 0,14 mg kull 100 g ta’ piż frisk. Għalhekk il-valur minimu ta’ α-tokoferol għal tadam kopert mill-IĠP huwa stabbilit bħala 0,30 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.
  Il-luminożità għolja tal-lewn tirriżulta mis-sodezza konsiderevoli tal-frott. Għandu jitqies ukoll li l-valur ta’ dan il-parametru jiddependi fuq il-maturazzjoni; it-tadam inqas misjur għandu valuri ta’ luminożità aktar għoljin. Madankollu, tadam li diġà beda jiħmar, li fih ħafna likopen, li juri valuri għoljin ta’ luminożità u għandu kontenut għoli ta’ α-tokoferol, huwa eċċezzjoni. |
| --- | --- |

5.3.

— Għall-varjetà kummerċjali “Redondo Liso” [tond u lixx]:

Il-karatteristika “luminożità tal-lewn (L): bejn 42 u 46,5” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn(L): ≥ 35”.

It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ din il-varjetà ta’ tadam huwa bejn 153 u 195 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ din il-varjetà ta’ tadam huwa ≥ 0,40 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.

“Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 21 u 25,8 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul b’“kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.

— Għall-varjetà kummerċjali “Tomate Cereza (incluido cóctel)” [cherry tomato, inkluża l-varjetà “cocktail”]:

Il-karatteristika “luminożità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn (L): ≥ 35”.

It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 62 u 102 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,30 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.

“Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 31,6 u 38,4 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul b’“kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.

— Għall-varjetà kummerċjali “Asurcado” [imfellel]:

Il-proprjetà “luminożità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn(L): ≥ 35”.

It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 130 u 155 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.

“Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 35,4 u 44 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul għal “kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.

— Għall-varjetà kummerċjali “Oblongo o Alargado” [żenguli jew tawwali]:

Il-proprjetà “luminożiità tal-lewn (L): bejn 38 u 40” hija mibdula għal “luminożità tal-lewn (L): ≥ 35”.

It-test “Il-kontenut ta’ vitamina C ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa bejn 142 u 186 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk” huwa mibdul għal “Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk”.

“Kontenut totali ta’ likopen li jvarja bejn 10,8 u 13,2 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef” huwa mibdul għal “kontenut totali ta’ likopen ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef”.

Raġunijiet:

Saru evidenti problemi serji f’termini tal-IĠP li tissodisfa r-rekwiżiti tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, li huma bbażati fuq studju mmexxi mill-Università tal-Almeria, Nutrient composition and antioxidant activity of eight tomato (Lycopersicon esculentum) varieties, [Kompożizzjoni tan-nutrijenti u attività tal-antiossidanti ta’ tmien varjetajiet ta’ tadam (Lycopersicon esculentum)] ippubblikat fl-2009. Dawn ir-rekwiżiti huma eċċessivament stretti, minħabba li jeħtieġu li t-teħid u l-analiżi tal-kampjuni jsiru fl-aqwa kundizzjonijiet li huwa diffiċli ħafna biex jiġu riprodotti fil-kuntest ta’ prattiki ta’ kultivazzjoni u kummerċ normali. L-ewwel nett, huwa prattikament impossibbli li jintlaħqu l-livelli meħtieġa ta’ vitamina C taħt il-kundizzjonijiet ta’ maturazzjoni li għandhom jintlaħqu mit-tadam fil-ħin tal-ħsad, billi l-livelli ta’ vitamina C jonqsu aktar ma jsir it-tadam. Barra minn hekk, l-ispeċifikazzjoni tistabbilixxi livelli ta’ likopen u luminożità tal-lewn ferm ogħla minn dawk li normalment jintlaħqu f’dik iż-żona ġeografika.

Fi kwalunkwe każ, il-livelli aġġustati ta’ likopen u luminożità, skont l-emenda mitluba, xorta se jkunu aktar għoljin minn dawk misjuba fit-tadam tal-istess varjetajiet barra ż-żona ġeografika, kif muri hawn taħt.

Il-valuri massimi għal-luminożità u l-likopen stabbiliti fl-ispeċifikazzjoni tħassru minħabba li m’hemmx ġustifikazzjoni għal dawn il-limiti massimi, peress li valuri aktar għoljin isaħħu dawk il-karatteristiċi tat-tadam li jagħtu fehma pożittiva lill-konsumaturi dwar il-kwalità u l-freskezza tagħhom. Fl-istess ħin, il-ħtiġijiet għaż-żewġ parametri jsiru inqas stretti għar-raġunijiet spjegati hawn fuq. It-tnaqqis propost fil-valuri taż-żewġ parametri ma jinvolvi ebda tibdil sinifikanti fil-karatteristiċi tal-kwalità tipika, u lanqas ma jinvolvi emendi għall-kwalitajiet organolettiċi. Il-valuri tal-luminożità għal tadam miż-żona li mhumiex koperti mill-IĠP ħafna drabi jkunu bejn 25 u 28; dawn jinqabżu fis-sitwazzjonijiet kollha mill-varjetajiet kummerċjali koperti. Il-valur minimu tal-luminożità għat-tadam IĠP huwa stabbilit għal 35.

Il-vitamina C ġiet sostitwita bil-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol), billi l-livell ta’ vitamina C tat-tadam ivarja b’mod sinifikanti skont l-istadju ta’ maturazzjoni. Ġew irrappurtati livelli inizjali għoljin ħafna ta’ vitamina C għal tadam inqas misjur, li mbagħad fl-istadji finali tal-ħajja tat-tadam fuq l-ixkaffa naqsu għal 28 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk(Valle and Rodríguez, 2011). Minħabba din il-varjazzjoni wiesgħa, il-vitamina C mhix meqjusa bħala indikatur tajjeb tal-kwalità għal tadam minn żona ġeografika speċifika.

Il-komposti tat-tokoferol juru aktar stabbiltà aktar ma jsir it-tadam. Ġew irrappurtati bidliet żgħar fil-konċentrazzjoni ta’dawn il-komposti aktar ma jsir it-tadam (bejn 7,7 u 11,6 μg għal kull g ta’ piż frisk) (Quadrana et al., 2013).

Barra minn hekk, il-vitamina C u t-tokoferoli huma interkambjabbli f’dak li jirrigwarda l-kapaċità antiossidanti tagħhom; ilu magħruf li ż-żewġ tipi ta’ komposti juru sinerġiżmu u kooperazzjoni antiossidanti (Niki et al., 1987). It-tokoferols għalhekk huma meqjusa indikaturi xierqa tal-karatteristiċi li huma ta’ benefiċċju għas-saħħa fit-tadam, u jistgħu jintużaw minflok il-Vitamina C u huma aktar effettivi f’dan ir-rigward.

Diversi fatturi jinfluwenzaw il-kontenut tat-tokoferol tal-varjetajiet tat-tadam, bħas-salinità tal-ilma tas-saqi, l-ammont ta’ potassju fit-taħlita likwida tan-nutrijenti, il-varjetà ġenetika inkwistjoni, u l-kundizzjonijiet ambjentali speċjali (xemx, temperatura u umdità) li huma partikolari għal dik iż-żona.

Il-kontenut ta’ tokoferol ta’ “Tomate La Cañada” huwa ikbar mill-medja tipika għall-varjetajiet ta’ tadam simili barra ż-żona ġeografika. Dan huwa partikolarment rilevanti fil-każ ta’ α-tokoferol, li huwa dak li għandu attività ta’ vitamina E u għalhekk huwa l-aktar sinifikanti mill-komposti ta’ tokoferols minn perspettiva nutrittiva. Is-sinteżi tat-tokoferol u livelli għoljin ta’ tokoferols huma stimulati wkoll minn stress osmotiku u mielaħ ikkawżat minn konduttività elettrika għolja.

Il-valuri medji tipiċi ta’ α-tokoferol ta’ “Tomate La Cañada” huma bejn 0,56 u 0,72 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk, skont il-varjetà kummerċjali magħżula, filwaqt li l-valuri jinstabu l-aktar fit-tadam mhux kopert mill-IĠP huma ≥ 0,14 mg kull 100 g ta’ piż frisk. Għalhekk il-valur minimu ta’ α-tokoferol għal tadam kopert mill-IĠP huwa stabbilit bħala 0,30 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

Il-luminożità għolja tal-lewn tirriżulta mis-sodezza konsiderevoli tal-frott. Għandu jitqies ukoll li l-valur ta’ dan il-parametru jiddependi fuq il-maturazzjoni; it-tadam inqas misjur għandu valuri ta’ luminożità aktar għoljin. Madankollu, tadam li diġà beda jiħmar, li fih ħafna likopen, li juri valuri għoljin ta’ luminożità u għandu kontenut għoli ta’ α-tokoferol, huwa eċċezzjoni.

| 5.4. | Is-subtaqsima F.3 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, “Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-karatteristiċi tal-prodott”, hija aġġustata biex tirrifletti s-sostituzzjoni tal-parametru “vitamina C”.
  It-test:
  “Il-fatturi li jolqtu l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tat-“Tomate La Cañada” (luminożità tal-lewn (L), likopen u vitamina C) huma l-ilma tas-saqi u l-ħamrija bħala għajn ta’ nutrizzjoni.”
  huwa mibdul għal:
  “Il-fatturi li jolqtu l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tat-‘Tomate La Cañada’ (luminożità tal-lewn (L), likopen u tokoferols) huma l-ilma tas-saqi u l-ħamrija bħala għajn ta’ nutrizzjoni.”
  It-test: |
| --- | --- |

5.4.

It-test:

“Il-fatturi li jolqtu l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tat-“Tomate La Cañada” (luminożità tal-lewn (L), likopen u vitamina C) huma l-ilma tas-saqi u l-ħamrija bħala għajn ta’ nutrizzjoni.”

huwa mibdul għal:

“Il-fatturi li jolqtu l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tat-‘Tomate La Cañada’ (luminożità tal-lewn (L), likopen u tokoferols) huma l-ilma tas-saqi u l-ħamrija bħala għajn ta’ nutrizzjoni.”

It-test:

“(a)   Vitamina C

It-tisqija bl-ilma mielaħ, kif inhi l-prattika fiż-żona ġeografika ddefinita, b’ilma miksub esklussivament minn unitajiet idroġeoloġiċi [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 u 06.12 (it-tnejn estremament melħin), iżidu l-konċentrazzjoni ta’ vitamina C.

B’dan il-mod, billi tiżdied il-konduttività elettrika tal-ilma tas-saqi, li hija marbuta direttament mal-konċentrazzjoni tal-imluħa ġol-ilma, jiżdied il-kontenut tal-vitamina C fit-tadam.

L-intensità tad-dawl li jaqa’ fiż-żona ġeografika ddefinita, u li għalih huma esposti l-pjanti tat-tadam qabel il-qtugħ, tinfluwenza wkoll il-kontenut ta’ aċtu askorbiku (vitamina C) tat-tadam misjur.”

huwa mibdul għal:

“(a)   Vitamina E (α-tokoferol)

Diversi fatturi jinfluwenzaw il-kontenut tat-tokoferol tal-varjetajiet tat-tadam, bħas-salinità tal-ilma tas-saqi, l-ammont ta’ potassju fit-taħlita tan-nutrijenti, il-varjetà ġenetika inkwistjoni, u l-kundizzjonijiet ambjentali speċjali (xemx, temperatura u umdità) li huma partikolari għal dik iż-żona.

Is-sinteżi tat-tokoferol u livelli għoljin ta’ tokoferol huma stimulati wkoll mill-istress osmotiku tal-melħ ikkawżat minn konduttività elettrika għolja.”

| 5.5. | Ir-referenza speċifika għad-data tat-tħawwil tal-varjetajiet differenti tneħħiet mis-subtaqsima B.2 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott.”
  — Għall-varjetà kummerċjali “Redondo Liso” [tond u lixx]:
  It-tħawwil ivarja bejn l-aħħar ġimgħa ta’ Awwissu u l-ewwel ġimgħa ta’ Settembru għal ċikli twal u qosra tal-għelejjel u jsir fir-rebbiegħa għal ċikli qosra tal-għelejjel.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Tomate Cereza (incluido cóctel)” [cherry tomato, inkluża l-varjetà “cocktail”]:
  It-tħawwil isir minn Settembru ’l quddiem.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Asurcado” [imfellel]:
  It-tħawwil isir minn Settembru ’l quddiem.
  — Għall-varjetà kummerċjali “Oblongo o Alargado” [żenguli jew tawwali]:
  It-tħawwil isir f’nofs l-istaġun jew aktar tard.
  Raġunijiet:
  Id-data tat-tħawwil se tiddependi fuq it-temp f’sena partikolari, kif ukoll fuq strutturi ġodda b’sistemi ta’ ventilazzjoni ġodda u aktar effiċjenti li jistgħu jirriżultaw fil-bidu taċ-ċiklu li jinġieb ’il quddiem, waqt li fl-istess ħin il-karatteristiċi tat-tadam jibqgħu intatti. |
| --- | --- |

5.5.

Ir-referenza speċifika għad-data tat-tħawwil tal-varjetajiet differenti tneħħiet mis-subtaqsima B.2 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott.”

— Għall-varjetà kummerċjali “Redondo Liso” [tond u lixx]:

It-tħawwil ivarja bejn l-aħħar ġimgħa ta’ Awwissu u l-ewwel ġimgħa ta’ Settembru għal ċikli twal u qosra tal-għelejjel u jsir fir-rebbiegħa għal ċikli qosra tal-għelejjel.

— Għall-varjetà kummerċjali “Tomate Cereza (incluido cóctel)” [cherry tomato, inkluża l-varjetà “cocktail”]:

It-tħawwil isir minn Settembru ’l quddiem.

— Għall-varjetà kummerċjali “Asurcado” [imfellel]:

It-tħawwil isir minn Settembru ’l quddiem.

— Għall-varjetà kummerċjali “Oblongo o Alargado” [żenguli jew tawwali]:

It-tħawwil isir f’nofs l-istaġun jew aktar tard.

Raġunijiet:

Id-data tat-tħawwil se tiddependi fuq it-temp f’sena partikolari, kif ukoll fuq strutturi ġodda b’sistemi ta’ ventilazzjoni ġodda u aktar effiċjenti li jistgħu jirriżultaw fil-bidu taċ-ċiklu li jinġieb ’il quddiem, waqt li fl-istess ħin il-karatteristiċi tat-tadam jibqgħu intatti.

| 5.6. | Fit-taqsima (E), “KIF JINKISEB IL-PRODOTT”, tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, u fis-subtaqsima E.1. “Tekniki ta’ tkabbir”, l-Ordni tal-10 ta’ Ottubru 2007, li m’għadhiex operattiva, tneħħiet mil-lista ta’ standards dwar it-tkabbir ta’ “Tomate La Cañada” u ġiet mibdula bl-Ordni tal-15 ta’ Diċembru 2015 (attwalment fis-seħħ). L-istandard UNEGAP ġie inkluż ukoll.
  Raġunijiet:
  L-Ordni tal-10 ta’ Ottubru 2007 li tapprova r-Regolament Speċifiku għall-Produzzjoni Integrata ta’ Għelejjel Ortikulturali Protetti ġiet revokata permezz tal-Ordni tal-15 ta’ Diċembru 2015 u għalhekk ir-referenza fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ġiet mibdula.
  Ġie inkluż ukoll standard addizzjonali ta’ tkabbir (UNEGAP). Din hija sistema għaċ-ċertifikazzjoni ta’ prattiki agrikoli tajbin żviluppati fuq il-bażi tar-rekwiżiti tal-istandard UNE 155000, li kien stabbilit bħala skema ekwivalenti minn GLOBALG.A.P. u rikonoxxut bħala standard ta’ ċertifikazzjoni mill-korp ta’ akkreditazzjoni Spanjol ENAC f’Marzu tal-2014, jiġifieri wara li l-IĠP “Tomate La Cañada” ġiet reġistrata fid-9 ta’ Ġunju 2012. |
| --- | --- |

5.6.

Fit-taqsima (E), “KIF JINKISEB IL-PRODOTT”, tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, u fis-subtaqsima E.1. “Tekniki ta’ tkabbir”, l-Ordni tal-10 ta’ Ottubru 2007, li m’għadhiex operattiva, tneħħiet mil-lista ta’ standards dwar it-tkabbir ta’ “Tomate La Cañada” u ġiet mibdula bl-Ordni tal-15 ta’ Diċembru 2015 (attwalment fis-seħħ). L-istandard UNEGAP ġie inkluż ukoll.

Raġunijiet:

L-Ordni tal-10 ta’ Ottubru 2007 li tapprova r-Regolament Speċifiku għall-Produzzjoni Integrata ta’ Għelejjel Ortikulturali Protetti ġiet revokata permezz tal-Ordni tal-15 ta’ Diċembru 2015 u għalhekk ir-referenza fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ġiet mibdula.

Ġie inkluż ukoll standard addizzjonali ta’ tkabbir (UNEGAP). Din hija sistema għaċ-ċertifikazzjoni ta’ prattiki agrikoli tajbin żviluppati fuq il-bażi tar-rekwiżiti tal-istandard UNE 155000, li kien stabbilit bħala skema ekwivalenti minn GLOBALG.A.P. u rikonoxxut bħala standard ta’ ċertifikazzjoni mill-korp ta’ akkreditazzjoni Spanjol ENAC f’Marzu tal-2014, jiġifieri wara li l-IĠP “Tomate La Cañada” ġiet reġistrata fid-9 ta’ Ġunju 2012.

| 5.7. | Is-subtaqsima E.2, “Il-fażijiet fil-proċess tal-produzzjoni” ġiet emendata biex tinkludi varjabbli fil-proċess tal-immaniġġjar skont il-karatteristiċi tal-frott u politika ta’ ottimizzazzjoni tar-riżorsi. Ir-referenza għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 790/2000 tal-14 ta’ April 2000 tneħħiet ukoll.
  It-test:
  “L-għenieqed tat-tadam maħsud fil-post għandhom fdalijiet tal-partikuli (trab, biċċiet tal-weraq, eċċ.) imwaħħlin magħhom, u għalhekk jeħtieġ li dawn jgħaddu minn mina tal-ħasil u tat-tnixxif. Dan isir awtomatikament, permezz ta’ makkinarju ddisinjat speċifikament għal dan il-għan, wara li t-tadam jgħaddi minn mina ta’ ħasil u tnixxif.”
  huwa mibdul għal:
  “Jekk l-għenieqed tat-tadam maħsud fil-post ikollhom fdalijiet tal-partikuli (trab, biċċiet tal-weraq, eċċ.) imwaħħlin magħhom, dawn għandhom jgħaddu minn mina tal-ħasil u tat-tnixxif.
  Dan isir awtomatikament, permezz ta’ makkinarju ddisinjat speċifikament għal dan il-għan, jekk meħtieġ, wara li t-tadam jgħaddi minn mina ta’ ħasil u tnixxif.”
  It-test:
  It-tadam iż-żgħir huwa kklassifikat għall-bejgħ bħala “prodott imperfett”.
  huwa sostitwit bi:
  It-tadam iż-żgħir jitqiegħed fis-suq mingħajr l-indikazzjoni ġeografika protetta “Tomate La Cañada”.
  It-test:
  “Wara li t-tadam ikun ġie ppakkjat f’kaxxi tal-kartun jew tal-plastik, jiġu mmuntati l-palits.”
  huwa sostitwit bi:
  “Wara li t-tadam ikun ġie ppakkjat, jiġu mmuntati l-palits.”
  Raġunijiet:
  Ir-raġuni għal din l-emenda hija sabiex jiġi inkluż element ta’ kundizzjonalità: it-tadam ma jinħasilx sakemm dan ma jkunx meħtieġ, biex b’hekk jiġi evitat kull impatt negattiv fuq il-ħajja tiegħu fuq l-ixkaffa u jiġi evitat il-ħela tal-ilma.
  Il-bejgħ ta’ tadam mhux ta’ IĠP għandu l-għan li jevita l-ġenerazzjoni ta’ ammonti kbar ta’ skart fl-impjanti tal-ipproċessar tat-tadam. Nevitaw li nsemmu t-tip ta’ imballaġġ, minħabba li dan jiddependi fuq it-talbiet tal-klijent u ma jinfluwenzax il-kwalità u l-karatteristiċi tat-tadam.
  Ir-referenza għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 790/2000 tal-14 ta’ April 2000 tneħħiet, peress li dan ġie mħassar. |
| --- | --- |

5.7.

Is-subtaqsima E.2, “Il-fażijiet fil-proċess tal-produzzjoni” ġiet emendata biex tinkludi varjabbli fil-proċess tal-immaniġġjar skont il-karatteristiċi tal-frott u politika ta’ ottimizzazzjoni tar-riżorsi. Ir-referenza għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 790/2000 tal-14 ta’ April 2000 tneħħiet ukoll.

It-test:

“L-għenieqed tat-tadam maħsud fil-post għandhom fdalijiet tal-partikuli (trab, biċċiet tal-weraq, eċċ.) imwaħħlin magħhom, u għalhekk jeħtieġ li dawn jgħaddu minn mina tal-ħasil u tat-tnixxif. Dan isir awtomatikament, permezz ta’ makkinarju ddisinjat speċifikament għal dan il-għan, wara li t-tadam jgħaddi minn mina ta’ ħasil u tnixxif.”

huwa mibdul għal:

“Jekk l-għenieqed tat-tadam maħsud fil-post ikollhom fdalijiet tal-partikuli (trab, biċċiet tal-weraq, eċċ.) imwaħħlin magħhom, dawn għandhom jgħaddu minn mina tal-ħasil u tat-tnixxif.

Dan isir awtomatikament, permezz ta’ makkinarju ddisinjat speċifikament għal dan il-għan, jekk meħtieġ, wara li t-tadam jgħaddi minn mina ta’ ħasil u tnixxif.”

It-test:

It-tadam iż-żgħir huwa kklassifikat għall-bejgħ bħala “prodott imperfett”.

huwa sostitwit bi:

It-tadam iż-żgħir jitqiegħed fis-suq mingħajr l-indikazzjoni ġeografika protetta “Tomate La Cañada”.

It-test:

“Wara li t-tadam ikun ġie ppakkjat f’kaxxi tal-kartun jew tal-plastik, jiġu mmuntati l-palits.”

huwa sostitwit bi:

“Wara li t-tadam ikun ġie ppakkjat, jiġu mmuntati l-palits.”

Raġunijiet:

Ir-raġuni għal din l-emenda hija sabiex jiġi inkluż element ta’ kundizzjonalità: it-tadam ma jinħasilx sakemm dan ma jkunx meħtieġ, biex b’hekk jiġi evitat kull impatt negattiv fuq il-ħajja tiegħu fuq l-ixkaffa u jiġi evitat il-ħela tal-ilma.

Il-bejgħ ta’ tadam mhux ta’ IĠP għandu l-għan li jevita l-ġenerazzjoni ta’ ammonti kbar ta’ skart fl-impjanti tal-ipproċessar tat-tadam. Nevitaw li nsemmu t-tip ta’ imballaġġ, minħabba li dan jiddependi fuq it-talbiet tal-klijent u ma jinfluwenzax il-kwalità u l-karatteristiċi tat-tadam.

Ir-referenza għar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 790/2000 tal-14 ta’ April 2000 tneħħiet, peress li dan ġie mħassar.

| 5.8. | Il-konduttività tal-ħamrija u l-valuri tal-ilma ġew aġġustati fis-subtaqsima F.1.2. “Speċifiċità taż-żona ġeografika: fatturi naturali” u fil-punt 5 tad-Dokument Uniku, “Rabta maż-żona ġeografika”.
  It-test:
  “It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4,5 dS/m jew aktar.
  L-ilma użat għas-saqi fl-azjendi fejn jitkabbar it-“Tomate La Cañada” ġej esklussivament mill-unitajiet idroġeoloġici [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 u 06.12.
  Il-konduttività elettrika tal-ilma użat għas-saqi fiż-żona ġeografika ddefinita tal-IĠP “Tomate La Cañada” għandha tkun ta’ mill-inqas 2,5 dS/m.”
  huwa sostitwit bi:
  “It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4 dS/m jew aktar.
  L-ilma użat għas-saqi fl-azjendi fejn jitkabbar it-“Tomate La Cañada” ġej esklussivament mill-unitajiet idroġeoloġici [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 u 06.12 u mill-ilma tax-xita.
  Il-konduttività elettrika tal-ilma użat għas-saqi fiż-żona ġeografika ddefinita tal-IĠP “Tomate La Cañada” għandha tkun ta’ mill-inqas 2,0 dS/m.”
  Raġunijiet:
  It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4,5 dS/m jew aktar, u b’pH ta’ inqas minn 8,5. Illum il-ġurnata, minħabba l-użu ġeneralizzat tal-ilma tax-xita, il-konduttività tal-ħamrija fir-reġjun hija ta’ mill-inqas 4 dS/m matul iċ-ċiklu tat-tkabbir. Dan l-użu ġeneralizzat tal-ilma tax-xita (biex jipproteġi l-akwiferi fiż-żona mill-isfruttament żejjed) jirriżulta fi tnaqqis tal-konduttività tal-ilma użat għas-saqi, li mbagħad jirriżulta fi tnaqqis fil-konduttività tal-ħamrija. Din il-varjazzjoni ma tfissirx li jkun hemm tnaqqis fil-kwalità tat-tadam — il-valuri għal-likopen u l-luminożità tal-lewn (L*) jibqgħu għoljin.
  Dan l-użu tal-ilma tax-xita nkiseb billi ġew immodernizzati s-sistemi użati fit-tkabbir tat-tadam, jiġifieri ttejjeb id-disinn tas-serra billi s-saqaf orizzontali (ċatt) oriġinali (li kien ifisser li l-plastik kellu jkun imtaqqab biex l-istruttura ma tiġġarrafx meta tagħmel ix-xita) ġie mibdul bi struttura b’saqaf imżerżaq jew b’diversi mini. Il-vantaġġ ewlieni ta’ dawn l-istrutturi l-ġodda huwa l-fatt li l-ilma tax-xita jista’ jinġabar u jingħadda lejn il-ġibjun tal-ilma tas-saqi fir-razzett, u b’hekk l-ilma ma jinħeliex. |
| --- | --- |

5.8.

Il-konduttività tal-ħamrija u l-valuri tal-ilma ġew aġġustati fis-subtaqsima F.1.2. “Speċifiċità taż-żona ġeografika: fatturi naturali” u fil-punt 5 tad-Dokument Uniku, “Rabta maż-żona ġeografika”.

It-test:

“It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4,5 dS/m jew aktar.

L-ilma użat għas-saqi fl-azjendi fejn jitkabbar it-“Tomate La Cañada” ġej esklussivament mill-unitajiet idroġeoloġici [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 u 06.12.

Il-konduttività elettrika tal-ilma użat għas-saqi fiż-żona ġeografika ddefinita tal-IĠP “Tomate La Cañada” għandha tkun ta’ mill-inqas 2,5 dS/m.”

huwa sostitwit bi:

“It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4 dS/m jew aktar.

L-ilma użat għas-saqi fl-azjendi fejn jitkabbar it-“Tomate La Cañada” ġej esklussivament mill-unitajiet idroġeoloġici [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 u 06.12 u mill-ilma tax-xita.

Il-konduttività elettrika tal-ilma użat għas-saqi fiż-żona ġeografika ddefinita tal-IĠP “Tomate La Cañada” għandha tkun ta’ mill-inqas 2,0 dS/m.”

Raġunijiet:

It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4,5 dS/m jew aktar, u b’pH ta’ inqas minn 8,5. Illum il-ġurnata, minħabba l-użu ġeneralizzat tal-ilma tax-xita, il-konduttività tal-ħamrija fir-reġjun hija ta’ mill-inqas 4 dS/m matul iċ-ċiklu tat-tkabbir. Dan l-użu ġeneralizzat tal-ilma tax-xita (biex jipproteġi l-akwiferi fiż-żona mill-isfruttament żejjed) jirriżulta fi tnaqqis tal-konduttività tal-ilma użat għas-saqi, li mbagħad jirriżulta fi tnaqqis fil-konduttività tal-ħamrija. Din il-varjazzjoni ma tfissirx li jkun hemm tnaqqis fil-kwalità tat-tadam — il-valuri għal-likopen u l-luminożità tal-lewn (L*) jibqgħu għoljin.

Dan l-użu tal-ilma tax-xita nkiseb billi ġew immodernizzati s-sistemi użati fit-tkabbir tat-tadam, jiġifieri ttejjeb id-disinn tas-serra billi s-saqaf orizzontali (ċatt) oriġinali (li kien ifisser li l-plastik kellu jkun imtaqqab biex l-istruttura ma tiġġarrafx meta tagħmel ix-xita) ġie mibdul bi struttura b’saqaf imżerżaq jew b’diversi mini. Il-vantaġġ ewlieni ta’ dawn l-istrutturi l-ġodda huwa l-fatt li l-ilma tax-xita jista’ jinġabar u jingħadda lejn il-ġibjun tal-ilma tas-saqi fir-razzett, u b’hekk l-ilma ma jinħeliex.

| 5.9. | It-taqsima (I) ĦTIĠIJIET LEGISLATTIVI hija mħassra.
  Raġunijiet:
  Din il-parti hija mħassra, minħabba li mhijiex meħtieġa għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott skont it-termini tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |
| --- | --- |

5.9.

It-taqsima (I) ĦTIĠIJIET LEGISLATTIVI hija mħassra.

Raġunijiet:

Din il-parti hija mħassra, minħabba li mhijiex meħtieġa għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott skont it-termini tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

| 5.10. | Il-figuri u t-tabelli li ġejjin huma mneħħija mis-subtaqsima F tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott:






  — | Figura 1: Valuri tal-luminożità tal-lewn (L) għall-erba’ varjetajiet kummerċjali ta’ “Tomate La Cañada”. |
| --- | --- | --- |

5.10.

Il-figuri u t-tabelli li ġejjin huma mneħħija mis-subtaqsima F tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott:

—

Figura 1: Valuri tal-luminożità tal-lewn (L) għall-erba’ varjetajiet kummerċjali ta’ “Tomate La Cañada”.

| | Figura 2: Kontenut ta’ Vitamina C ta’ “Tomate La Cañada”. |
| --- | --- |

Figura 2: Kontenut ta’ Vitamina C ta’ “Tomate La Cañada”.

| | Figura 3: Kontenut ta’ likopen ta’ “Tomate La Cañada”. |
| --- | --- |

Figura 3: Kontenut ta’ likopen ta’ “Tomate La Cañada”.

| | Tabella 1: Analiżi tat-taħlita likwida tal-ħamrija għad-diversi tipi ta’ ħamrija li fiha jiġi kkultivat it-tadam. |
| --- | --- |

Tabella 1: Analiżi tat-taħlita likwida tal-ħamrija għad-diversi tipi ta’ ħamrija li fiha jiġi kkultivat it-tadam.

| | Tabella 2: Kompożizzjoni medja tal-ilma tas-saqi fiż-żoni differenti. Raġunijiet: |
| --- | --- |

Tabella 2: Kompożizzjoni medja tal-ilma tas-saqi fiż-żoni differenti. Raġunijiet:

Il-figuri u t-tabelli tneħħew biex tiġi ssimplifikata l-ispeċifikazzjoni tal-prodott, peress li dawn sempliċement jirriproduċu l-informazzjoni li hemm fit-test f’forma ta’ graffs u tabelli. Barra minn hekk, il-vitamina C hija parametru li m’għadux jinstab fl-ispeċifikazzjoni emendata, filwaqt li l-likopen u l-luminożità tal-lewn għadhom jiġu inklużi, iżda flimkien ma’ valuri oħrajn. It-tabelli tħassru minħabba li fihom informazzjoni analitika komparattiva dwar il-ħamrija u l-ilma tas-saqi minn żoni ġeografiċi differenti, u din l-informazzjoni hija aktar xierqa għal studju ta’ sostenn milli speċifikazzjoni tal-prodott.

DOKUMENT UNIKU

“TOMATE LA CAÑAD
  A”

TOMATE LA CAÑAD

A

UE Nru: PGI-ES-0664-AM01 — 12.3.2018

UE Nru: PGI-ES-0664-AM01 — 12.3.2018

DOP () IĠP (X)

DOP () IĠP (X)

1.   Isem/ismijiet

Isem/ismijiet

“Tomate La Cañada”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.6. Frott, ħxejjex u ċereali friski jew ipproċessati

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem

Frott tal-pjanta tat-tadam (Lycopersicon esculentum Mill.) tal-varjetajiet kummerċjali “Redondo Liso” [tond lixx], “Tomate cereza” [cherry tomato] “Asurcado” [imfellel] u “Oblongo o alargado” [żenguli jew tawwali].

Lycopersicon esculentum Mill.

— “Redondo Liso” [lixx tond]: Il-frott tagħha huwa ta’ lewn qawwi u skur ħafna, b’pedunkulu aħdar karg u lewn ta’ maturazzjoni jgħaxxaq.

L-iskala tal-karta tal-ilwien użata biex tiddetermina l-istat tal-frott tvarja minn 1 sa 13. Il-varjetà ħamra “Redondo Liso” tinħasad meta l-kulur ikun bejn 7 u 10 fuq l-iskala, waqt li l-varjetà ħadra “Redondo Liso” tinħasad meta l-kulur ikun bejn 2 u 3. Dan it-tip ta’ tadam għandu luminożità tal-lewn (L) ta’ ≥ 35. Għandu juri livell tajjeb ta’ uniformità matul iċ-ċiklu, fejn il-kwalità tiegħu tibqa’ tajba ħafna anke f’kundizzjonijiet aktar diffiċli fix-xitwa. It-tadam għandu togħma eċċellenti u jżomm sew. Dan jista’ jkun mill-kategoriji tad-daqs “GG”, “G”, “M” jew “MM” (bejn 47 u 102 mm).

Il-kontenut ta’ vitamina E (α-tokoferol) ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,40 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

Dan it-tip ta’ tadam għandu kontenut ta’ likopen totali ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

— “Tomate Cereza (incluido cóctel)” [cherry tomato, inkluża l-varjetà “cocktail”]: il-frott ta’ din il-varjetà jispikka għat-togħma tiegħu, għall-kontenut tiegħu ta’ zokkor, u għar-reżistenza għall-qsim. Jippreżenta għenieqed twal u mqassmin tajjeb.

Dan it-tadam huwa tond u tawwali u b’lewn aħmar qawwi. It-tadam jinħasad u sussegwentement jitqiegħed fis-suq meta l-livell tal-kulur ivarja bejn 10 u 11 fil-karta tal-ilwien. Dan it-tip ta’ tadam għandu luminożità tal-lewn (L) ta’ ≥ 35. It-tadam jitqiegħed fis-suq meta jkollu dijametru ta’ bejn 20 u 35 mm.

Il-kontenut ta’ vitamina E ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,30 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

Dan it-tip ta’ tadam għandu kontenut ta’ likopen totali ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

— “Asurcado” [imfellel]: għandu frott imfellel, uniformi, ta’ lewn skur, b’pedunkulu aħdar karg ħafna u togħma bnina ferm.

It-tadam imqiegħed fis-suq huwa minn kategoriji ta’ daqs “G”, “M” jew “MM” u għandu dijametru ta’ bejn 47 u 82 mm. Id-data tat-tħawwil tiddependi mit-temp f’sena partikolari, u għall-ħsad, il-livell tal-kulur magħżul huwa bejn 2 u 3 fuq il-karta tal-ilwien. Dan it-tip ta’ tadam għandu luminożità tal-lewn (L) ta’ ≥ 35.

Il-kontenut ta’ vitamina E ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

Dan it-tip ta’ tadam għandu kontenut ta’ likopen totali ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

— “Oblongo o Alargado”[żenguli jew tawwali]: għandu frott uniformi ħafna, forma ta’ bajda, ta’ kwalità konsistenti u togħma bnina ferm. Jispikka mill-varjetajiet l-oħra għat-togħma tiegħu inqas aċiduża tiegħu u l-fatt li jikber fuq diversi friegħi fil-forma ta’ mrewħa.

Dan it-tadam għandu kulur ta’ maturazzjoni attraenti ħafna: aħmar qawwi ħafna. Għandu jinħasad meta l-livell tal-kulur ikun bejn 8 u 9 fuq il-karta tal-ilwien. Dan it-tip ta’ tadam għandu luminożità tal-lewn (L) ta’ ≥ 35. It-tadam mill-kategoriji tad-daqs “M” u “MM” (minn 47 sa 67 mm) jiġi magħżul biex jitqiegħed fis-suq.

Il-kontenut ta’ vitamina E ta’ dan it-tip ta’ tadam huwa ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

Dan it-tip ta’ tadam għandu kontenut ta’ likopen totali ta’ ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

3.3.   Għalf (għal prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għal prodotti pproċessati biss)

Għalf (għal prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għal prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi fil-produzzjoni li għandhom isiru fiż-żona ġeografika identifikata

Passi speċifiċi fil-produzzjoni li għandhom isiru fiż-żona ġeografika identifikata

Il-pass speċifiku li jsir huwa l-kultivazzjoni tat-tadam.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ. tal-prodott li jirreferi għalih l-isem reġistrat

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ. tal-prodott li jirreferi għalih l-isem reġistrat

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar tal-prodott li jirreferi għalih l-isem reġistrat

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar tal-prodott li jirreferi għalih l-isem reġistrat

Kull tip ta’ imballaġġ li fih jinġarr it-tadam tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jkollu tikketti nnumerati maħruġin mill-Bord Regolatorju, li fuqhom għandu jidher il-kliem “Indicación Geográfica Protegida ‘Tomate La Cañada’” u għandu jidher ukoll il-logo tal-IĠP “Tomate La Cañada”.

Image 1

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika fejn jiġi prodott it-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta “Tomate La Cañada” jikkonsisti f’art li tinsab fuq unitajiet idroġeoloġiċi [kunċett amministrattiv li jinkludi numru ta’ akwiferi] 06.11 (Campo de Níjar) u 06.12 (Andarax-Almería). Iż-żewġ unitajiet huma magħmulin minn akwiferi affettwati mis-salinizzazzjoni, b’facies magħmula l-aktar mill-klorur tas-sodju. L-art misqija bl-ilma minn dawn l-akwiferi hija affettwata wkoll mis-salinità. Dawn l-aspetti partikolari taż-żona definita għandhom impatt fuq il-proprjetajiet speċifiċi tal-prodott.

facies

Iż-żona ddefinita tinsab fix-Xlokk ta’ Spanja, fil-provinċja ta’ Almería, mgħannqa minn ktajjen ta’ muntanji importanti: is-Sierra Nevada y s-Sierra de Los Fibrales fit-Tramuntana, is-Sierra Alhamilla u s-Sierra Cabrera ftit aktar lejn in-Nofsinhar, u s-Sierra de Gador fil-Punent. Fin-Nofsinhar u fil-Lvant iż-żona tispiċċa fil-Baħar Mediterran.

Iż-żona ta’ produzzjoni tinkludi 22 muniċipalità jew partijiet minnhom: Almería, Huercal de Almería, Pechina, Viator, Gador, Benahadux, Rioja, Santa Fe de Mondujar, Santa Cruz de Marchena, Alsodux, Alhabia, Huécija, Instinción, Illar, Alboloduy, Bentarique, Terque, Alhama de Almería, Níjar, Carboneras, Lucainena de la Torres u Sorbas.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

| — | Natura speċifika taż-żona ġeografika |
| --- | --- |

—

Natura speċifika taż-żona ġeografika

Natura speċifika taż-żona ġeografika

Il-ħamrija: L-artijiet watja li jtulu mill-bwar għammiela tax-xmara Andarax (Almería) sal-għelieqi ta’ Níjar huma tat-tip alluvjali. Fil-partijiet l-oħra jiddominaw l-għorom tar-ramel u l-materjal ramli, bi proporzjon ta’ 95 % ramel.

Din hija ħamrija fonda, imnissla ġeneralment mill-ġir u ftit li xejn għammiela, soġġetta għal erożjoni intensa.

Iż-żewġ gruppi ta’ ħamrija predominanti fiż-żona huma tat-tip ta’ qrib ix-xmajjar, kalkarju u mielaħ (jiġifieri ħamrija mielħa ħafna), u tat-tip antrosol mielaħ u kumuliku, li jippreżenta wkoll kontenut għoli ta’ melħ, b’mod li l-ħamrija li fiha jitkabbar it-“Tomate La Cañada” tikkorrispondi għad-definizzjoni ta’ ħamrija mielħa u bis-sodju.

Il-ħamrija li tinsab fiż-żona ġeografika ddefinita għandha konduttività elettrika għolja, u dan jirrifletti l-livelli għoljin ta’ melħ fil-maġġor parti tal-ħamrija taż-żona, minħabba l-perċentwal għoli ta’ kloru u sodju skambjabbli. It-tadam kopert bl-Indikazzjoni Ġeografika Protetta għandu jitkabbar f’ħamrija b’konduttività ta’ 4,0 dS/m jew aktar, u b’pH ta’ inqas minn 8,5.

F’dak li jirrigwarda l-perċentwal ta’ sodju skambjabbli (ESP, exchangable sodium percentage), wieħed jista’ josserva kif it-“Tomate La Cañada” jitkabbar f’ħamrija b’ESP ogħla (ħamrija mielħa u bis-sodju) minn dawk fejn jitkabbar f’żoni oħra. Il-ħamrija li fiha jitkabbar it-“Tomate La Cañada” għandha ESP ta’ aktar minn 15 %. Fiż-żoni l-oħra tat-tkabbir, il-valuri ESP huma aktar baxxi; fil-każ ta’ Poniente Almeriense (Almería tal-Punent) dawn huma 50 % inqas.

L-ilma: Jintuża ilma tal-klorur tas-sodju, b’kontenut għoli ta’ joni u konduttività elettrika għolja biex jissaqqew l-irziezet. Il-joni predominanti fl-ilma tas-saqi huma s-sodju, kloruri, sulfati u kalċju, b’mod li s-Cl– u n-Na+ jippreżentaw konċentrazzjonijiet ta’ 40 % u 35 % rispettivament, valuri li huma ogħla minn dawk misjuba fl-ilma tas-saqi tal-bqija taż-żoni ta’ tkabbir.

L-ilma tas-saqi użat fit-tkabbir tat-“Tomate La Cañada” għandu konduttività elettrika għolja, li tilħaq livelli ta’ 70 % ’l fuq minn dawk taż-żoni l-oħra ta’ tkabbir. Bl-istess mod, il-proporzjon tal-assorbiment tas-sodju (SAR) tal-ilma tas-saqi użat għat-tkabbir tat-“Tomate La Cañada” huwa madwar erba’ darbiet ogħla minn tal-ilma użat f’żoni oħra, fatt li jispjega wkoll il-kontenut ogħla tas-sodju skambjabbli fil-ħamrija tat-“Tomate La Cañada”.

Il-konduttività elettrika tal-ilma użat għas-saqi fiż-żona ġeografika ddefinita għall-IĠP “Tomate La Cañada” għandha tkun ta’ mill-inqas 2,0 dS/m (ilma diġà meqjus pjuttost mielaħ u li jwassal għal tnaqqis sinifikanti fil-produzzjoni).

Klima u orografija: B’mod ġenerali, iż-żona ġeografika ddefinita tinsab f’żona kklassifikata, f’termini klimatiċi, bħala arida (kurvatura ta’ nxif minn 3 sa 6) u subdeżertika, jiġifieri l-aktar reġjun niexef tal-Ewropa, ikkaratterizzata minn nuqqas ta’ ġlata, u b’xita tant skarsa li ż-żona tista’ tiġi deskritta bħala ta’ deżert aridu.

Din l-aridità hija karatterizzata minn preċipitazzjoni baxxa ħafna, b’medja annwali ta’ bejn il-200 u l-400 mm, kif ukoll minn temperatura medja annwali għolja ta’ bejn 16,8 u 18,3 °C, u atmosfera ta’ evaporazzjoni tassew qawwija.

Normalment ix-xita tkun qawwija u irregolari, u tvarja minn minn xahar għal xahar u minn sena għall-oħra. Dawn il-kundizzjonijiet naturali, flimkien mal-karatteristiċi idroġeoloġiċi taż-żona, jispjegaw in-nuqqas ta’ ilmijiet tal-wiċċ, b’mod li wieħed għandu jirrikkorri jridx jew le għall-esplojtazzjoni tar-riżorsi tal-ilma ta’ taħt l-art.

Din it-temperatura medja annwali għolja, flimkien mal-preċipitazzjoni medja annwali baxxa, jiggarantixxu proċess qawwi ta’ evapotraspirazzjoni u skular limitat, li jippermetti li l-imluħa solubbli jibqgħu fl-art u jżidu l-konduttività elettrika tal-ħamrija.

Il-kundizzjonijiet lokali ukoll ikollhom impatt, peress li ż-żona hija mgħannqa minn ktajjen ta’ muntanji importanti li jkennuha mill-influwenzi tat-Tramuntana u mill-irjieħ tat-Tramuntana u tal-Punent (bħalma huma s-Sierra Nevada, is-Sierra de los Filabres, is-Sierra Alhamilla u s-Sierra Cabrera ftit aktar lejn in-Nofsinhar, u s-Sierra de Gador fil-Punent). Il-pożizzjoni taż-żona mal-Baħar Mediterran fin-Nofsinhar u fil-Lvant ukoll għandha impatt.

Il-pożizzjoni taż-żona għall-irdoss tal-muntanji u mkenna mill-kurrenti tal-arja tat-Tramuntana, flimkien mal-latitudni tagħha u l-influwenza tal-Baħar Mediterran, iwasslu għal kundizzjonijiet termali eċċezzjonali. L-umdità relattiva medja annwali hija ta’ 73 %, livell li jibqa’ stabbli ferm matul is-sena, anki jekk mhux dejjem twassal għall-kondensazzjoni. B’hekk, iż-żona ftit li xejn ikollha jiem ta’ ċpar.

Radjazzjoni solari inċidentali netta: Fiż-żona ġeografika ddefinita, il-medja ta’ sigħat ta’ xemx fis-sena hija mill-aktar għolja, bi 3,040 siegħa xemx. Fl-istess ħin, il-preżenza ta’ sħab hija l-aktar waħda baxxa fi Spanja, b’medja ta’ 35 jum fis-sena li fihom is-sema jkun għalkollox imsaħħab. Il-medja annwali ta’ radjazzjoni solari inċidentali ġos-serer hija ta’ 137,58 W/m2.

2

| — | Speċifiċità tal-prodott: |
| --- | --- |

—

Speċifiċità tal-prodott:

Speċifiċità tal-prodott:

Luminożità tal-lewn (L) tat-tadam:

L-istrumenti ta’ kejl Hunter jużaw il-parametri “L”, “a” u “b” biex jissimulaw spazju ta’ kulur rettangolari tridimensjonali, ibbażat fuq it-teorija tal-kuluri opposti. F’dan l-ispazju, it-“Tomate La Cañada” juri valur L (luminożità) li taqbeż il-35. Il-firxa fuq il-karta tal-ilwien ulur li fih kull tip kummerċjali ta’ tadam huwa maħsud huwa kif ġej:

“Redondo Liso” [lixx tond]: ħsad f’valuri ta’ bejn 7 u 10 fuq il-karta tal-ilwien.

“Cereza” [cherry]: ħsad f’valuri ta’ bejn 10 u 11 fuq il-karta tal-ilwien.

“Asurcado” [imfellel]: ħsad f’valuri ta’ bejn 2 u 3 fuq il-karta tal-ilwien.

“Oblongo” [żenguli]: ħsad f’valuri ta’ bejn 8 u 9 fuq il-karta tal-ilwien.

Kontenut ta’ likopen:

Il-kontenut ta’ likopen tal-erba’ varjetajiet tat-tadam imkabbra fiż-żona ġeografika ddefinita huwa ≥ 26 mg għal kull 100 g ta’ piż niexef u huwa ħafna ogħla minn dak li jinstab fil-biblijografija għall-istess varjetajiet kummerċjali tat-tadam imkabbar f’żoni oħra ta’ produzzjoni.

Kontenut ta’ vitamina E (α-tocopherol):

Il-kontenut ta’ vitamina E tal-varjetajiet tat-tadam imkabbar fiż-żona ġeografika ddefinita huwa ħafna ogħla minn dak li jinstab fil-biblijografija għall-istess varjetajiet kummerċjali tat-tadam imkabbar f’żoni oħra ta’ produzzjoni.

“Redondo Liso” [lixx tond]: ≥ 0,40 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

“Cereza” [cherry]: ≥ 0,30 mg jew aktar għal kull 100 g ta’ piż frisk.

“Asurcado” [imfellel]: ≥ 0,31 mg jew aktar għal kull 100 g ta’ piż frisk.

“Oblongo” [żenguli]: ≥ 0,31 mg għal kull 100 g ta’ piż frisk.

| — | Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-karatteristiċi tal-prodott. |
| --- | --- |

—

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-karatteristiċi tal-prodott.

Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-karatteristiċi tal-prodott.

Il-fatturi li jolqtu l-kwalità u l-karatteristiċi speċifiċi tat-“Tomate La Cañada” (luminożità tal-lewn, kontenut ta’ vitamina C, kontenut ta’ likopen) huma l-ilma tas-saqi, il-ħamrija bħala għajn ta’ nutrizzjoni (ħamrija mielħa u bis-sodju, misqija bl-istess ilma mielaħ), u l-kundizzjonijiet ambjentali speċifiċi u speċjali taż-żona (xemx, temperatura u umdità).

(a)   Vitamina E (α-tocopherol)

Vitamina E (α-tocopherol)

Diversi fatturi jinfluwenzaw il-kontenut ta’ tokoferol tal-varjetajiet tat-tadam: l-imluħa tal-ilma tas-saqi, l-ammont ta’ potassju fis-soluzzjoni likwida tan-nutrijenti, il-varjetà ġenetika inkwistjoni, u l-kundizzjonijiet ambjentali speċjali (xemx, temperatura u umdità) speċifiċi u speċjali għaż-żona.

Is-sinteżi tat-tokoferol u livelli għoljin ta’ tokoferol huma stimulati wkoll mill-istress osmotiku tal-melħ ikkawżat minn konduttività elettrika għolja.

(b)   Likopen

Likopen

Is-saqi bl-ilma mielaħ iżid il-kontenut tal-likopen. Billi tiżdied il-konduttività elettrika tal-ilma tas-saqi, li hija marbuta direttament mal-konċentrazzjoni tal-imluħa ġol-ilma, jiżdied il-kontenut tal-likopen fl-erba’ varjetajiet kummerċjali tat-tadam. It-temperaturi ta’ bejn 18 u 26 °C jiffavorixxu b’mod ġenerali s-sinteżi tal-likopen (u tal-karotenojdi b’mod ġenerali). Il-medja ta’ 18 °C li tintlaħaq fiż-żona ġeografika ddefinita tiffaċilita s-sinteżi tal-likopen, u għaldaqstant tiffaċilita wkoll il-kontenut għoli tal-likopen li fih it-“Tomate La Cañada”.

Is-sinteżi u l-livell għoli tal-likopen fit-“Tomate La Cañada” jitrawmu wkoll permezz tal-istress osmotiku u mielaħ, ikkawżat mill-konduttività elettrika għolja li fiha l-ħamrija fejn jitkabbar dan it-tadam.

(c)   Luminożità tal-lewn (L) tal-frott tat-tadam

Luminożità tal-lewn (L) tal-frott tat-tadam

B’referenza għall-ispazju ta’ lwien ta’ Hunter Lab, il-valuri L jiddependu mir-radjazzjoni solari inċidenti, mit-temperatura, kif ukoll mill-użu ta’ ilma mielaħ u t-tkabbir f’ħamrija mielħa.

Is-saqi bl-ilma mielaħ, kif ukoll it-tkabbir f’ħamrija mielħa, itejbu l-valuri tal-parametru L fil-frott tat-tadam.

Il-joni tal-klorur (Cl–) huma dawk li jżidu l-aktar il-konduttività elettrika f’konċentrazzjoni ndaqs, u warajhom il-joni Ca2+ u Na+. Dan jispjega l-konduttività elettrika ikbar li għandha l-ħamrija li fiha jitkabbar it-“Tomate La Cañada”, billi l-kontenut ta’ Cl– y Na+ taż-żoni l-oħra ta’ produzzjoni jkun f’konċentrazzjonijiet ferm aktar baxxi.

It-tadam jeħtieġ livell għoli ta’ radjazzjoni solari inċidenti, tant li għandu bżonn jiem ta’ bejn 8 u 16-il siegħa xemx sabiex il-pjanta tiżviluppa sew u tilħaq lewn uniformi mal-frott kollu. Ir-radjazzjoni għolja tolqot il-proċessi ta’ twarrid, fertilizzazzjoni u żvilupp veġetattiv tal-pjanta, billi żżid l-assorbiment tal-ilma u tan-nutrijenti, u għaldaqstant ukoll il-produttività.

Il-fatt li t-“Tomate La Cañada” jitkabbar fiż-żona tal-Ewropa li għandha l-aktar sigħat ta’ xemx ifisser li t-tadam imkabbar fiż-żona ġeografika ddefinita jilħaq lewn mill-aqwa fix-xhur tax-xitwa.

Is-serer iħarsu l-pjanti mill-eċċess ta’ dawl fir-rebbiegħa u fis-sajf. Għat-twettiq tal-fotosinteżi, il-kloroplasti, li jirreaġixxu direttament għall-enerġija tax-xemx, jorjentaw ruħhom b’mod perpendikulari għall-imrieżaq tad-dawl.

Jekk id-dawl ikun qawwi wisq (fir-rebbiegħa u fis-sajf), is-serer jevitaw li l-kloroplasti jorjentaw ruħhom b’mod li r-radjazzjoni inċidenti tolqothom minn angoli oblikwi, sitwazzjoni li fiha jirċievu inqas dawl, li mbagħad ikollha effett fuq it-tilwin u fuq il-maturazzjoni tal-frott.

L-effett tat-temperatura fuq il-lewn huwa wkoll magħruf sew: it-temperaturi medji taż-żona ġeografika definita, ta’ bejn 16,8 u 18,3 °C, jiffavorixxu tilwin aħjar tat-tadam.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott:

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott:

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

It-test sħiħ tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott jista’ jinstab fl-indirizz:

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Tomate_modificado.pdf

jew permezz tal-paġna ewlenija tal-Ministeru Reġjonali għall-Agrikoltura, il-Bhejjem, is-Sajd u l-Iżvilupp Sostenibbli (http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal), billi ssegwi l-perkors tan-navigazzjoni: “Áreas de actividad”/”Industrias y Cadena Agroalimentaria”/“Calidad”/“Denominaciones de calidad”/“Frutas y Hortalizas”; l-ispeċifikazzjoni tinsab taħt l-isem tad-Denominazzjoni ta’ Kwalità.

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/31 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/31

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 17(6) tar-Regolament (KE) Nru 110/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar id-definizzjoni, id-deskrizzjoni, il-preżentazzjoni, l-ittikkettar u l-protezzjoni ta’ indikazzjonijiet ġeografiċi ta’ xorb spirituż u li jħassar ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 1576/89

(2019/C 431/15)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 27 tar-Regolament (UE) 2019/787 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

APPLIKAZZJONI GĦAL EMENDA TAL-FAJL TEKNIKU TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA

“RATAFIA DE CHAMPAGN E”

Nru tal-UE: PGI-FR-02062-AM01 — 5.7.2018

Il-lingwa tal-emenda: Franċiż

Intermedjarju

Stat(i) Membru/i: Franza

Isem l-intermedjarju: Il-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Ikel

| Indirizz: Direction Générale de la Performance Économique et Environnementale des Entreprises |
| --- |
| Service du développement des filières et de l’emploi |
| Sous-direction des filières agroalimentaires |
| Bureau du vin et des autres boissons |
| 3 Rue Barbet de Jouy |
| 75349 Paris Cedex 07 SP |
| FRANZA |

Indirizz: Direction Générale de la Performance Économique et Environnementale des Entreprises

Service du développement des filières et de l’emploi

Sous-direction des filières agroalimentaires

Bureau du vin et des autres boissons

3 Rue Barbet de Jouy

75349 Paris Cedex 07 SP

FRANZA

Tel. +33 149554955

Indirizz elettroniku: liste-cdc-vin-aop-DGPAAT@agriculture.gouv.fr

Isem l-indikazzjoni ġeografika:

Ratafia de Champagne

Intestatura tal-ispeċifikazzjoni li hi s-suġġett tal-emenda

| — | L-isem protett, |
| --- | --- |

—

L-isem protett,

| — | Oħrajn: Il-metodu ta’ produzzjoni u Regoli speċifiċi għat-tikkettar |
| --- | --- |

—

Oħrajn: Il-metodu ta’ produzzjoni u Regoli speċifiċi għat-tikkettar

Emenda

Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott li twassal għal emenda tal-ispeċifikazzjonijiet ewlenin

Spjegazzjoni tal-emenda

| (1) | Is-sostituzzjoni tal-isem “Ratafia de Champagne” bl-isem “Ratafia champenois”
  Meta l-fajl tekniku tal-indikazzjoni ġeografika ntbagħat lill-Kummissjoni Ewropea, skont l-Artikolu 20 tar-Regolament Nru 110/2008, il-produtturi esprimew ix-xewqa li l-isem tal-indikazzjoni ġeografika jinbidel għal “Ratafia champenois” biex juri b’mod ċar lill-konsumaturi r-rabta bejn din ix-xarba spirituża u r-reġjun tal-vitikultura Champagne filwaqt li jħalli d-DOP “Champagne” l-esklussività ta’ dan l-isem. Fil-fatt, il-kelma “Champagne”, iktar ma jmur kienet riservata għal inbejjed frizzanti. Għalhekk, l-inbejjed bla gass prodotti fiż-żona ġeografika li storikament kienu msejħa l-“inbejjed naturali ta’ Champagne” fl-1974 kienu rikonoxxuti bħala denominazzjoni ta’ oriġini, u aktar riċenti rreġistrati bħala DOP, taħt l-isem “Coteaux champenois”.
  Minflok l-isem “Ratafia de Champagne” daħal l-isem “Ratafia champenois” kull darba li jidher fil-fajl tekniku. Dan kien rikonoxxut fuq livell nazzjonali permezz tad-digriet tat-22 ta’ Jannar 2015 li ġie emendat fit-12 ta’ Frar 2015, soġġett għall-approvazzjoni tiegħu fil-livell tal-Unjoni Ewropea. |
| --- | --- |

(1)

Meta l-fajl tekniku tal-indikazzjoni ġeografika ntbagħat lill-Kummissjoni Ewropea, skont l-Artikolu 20 tar-Regolament Nru 110/2008, il-produtturi esprimew ix-xewqa li l-isem tal-indikazzjoni ġeografika jinbidel għal “Ratafia champenois” biex juri b’mod ċar lill-konsumaturi r-rabta bejn din ix-xarba spirituża u r-reġjun tal-vitikultura Champagne filwaqt li jħalli d-DOP “Champagne” l-esklussività ta’ dan l-isem. Fil-fatt, il-kelma “Champagne”, iktar ma jmur kienet riservata għal inbejjed frizzanti. Għalhekk, l-inbejjed bla gass prodotti fiż-żona ġeografika li storikament kienu msejħa l-“inbejjed naturali ta’ Champagne” fl-1974 kienu rikonoxxuti bħala denominazzjoni ta’ oriġini, u aktar riċenti rreġistrati bħala DOP, taħt l-isem “Coteaux champenois”.

Minflok l-isem “Ratafia de Champagne” daħal l-isem “Ratafia champenois” kull darba li jidher fil-fajl tekniku. Dan kien rikonoxxut fuq livell nazzjonali permezz tad-digriet tat-22 ta’ Jannar 2015 li ġie emendat fit-12 ta’ Frar 2015, soġġett għall-approvazzjoni tiegħu fil-livell tal-Unjoni Ewropea.

| (2) | Metodu ta’ produzzjoni
  Fil-parti “Materja prima”, fil-punt 2 dwar it-tipi ta’ alkoħol użati, ġiet miżjuda din il-parti tas-sentenza: “...miksub minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”.
  Din il-preċiżjoni saret sabiex din il-parti tinġieb konformi mal-punt 2, Fatturi umani taħt l-intestatura “Dettalji taż-żona ġeografika rilevanti għar-rabta”, fejn huwa indikat li l-alkoħol li jservi bħala bażi għall-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois” hu alkoħol etiliku derivat minn għeneb iddestinat għad-deżinjazzjoni “Champagne”, skont użanzi lokali. |
| --- | --- |

(2)

Fil-parti “Materja prima”, fil-punt 2 dwar it-tipi ta’ alkoħol użati, ġiet miżjuda din il-parti tas-sentenza: “...miksub minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”.

Din il-preċiżjoni saret sabiex din il-parti tinġieb konformi mal-punt 2, Fatturi umani taħt l-intestatura “Dettalji taż-żona ġeografika rilevanti għar-rabta”, fejn huwa indikat li l-alkoħol li jservi bħala bażi għall-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois” hu alkoħol etiliku derivat minn għeneb iddestinat għad-deżinjazzjoni “Champagne”, skont użanzi lokali.

| (3) | Regoli speċifiċi għat-tikkettar
  Minħabba l-bidla fl-isem, ma għadx hemm bżonn tal-użu tat-terminu kumplementari “Ratafia Champenois” fil-punt tal-fajl tekniku dwar ir-regoli għat-tikkettar. Għalhekk dan it-terminu tħassar. |
| --- | --- |

(3)

Minħabba l-bidla fl-isem, ma għadx hemm bżonn tal-użu tat-terminu kumplementari “Ratafia Champenois” fil-punt tal-fajl tekniku dwar ir-regoli għat-tikkettar. Għalhekk dan it-terminu tħassar.

SPEĊIFIKAZZJONIJIET EWLENIN TAL-FAJL TEKNIKU

“RATAFIA CHAMPENOI S”

Nru tal-UE: PGI-FR-02062-AM01 — 5.7.2018

1.   Isem

“Ratafia champenois”

2.   Kategorija tax-xorb spirituż

Kategorija 32: Likur

3.   Deskrizzjoni tax-xorb spirituż

Karatteristiċi fiżiċi, kimiċi u organolettiċi

“Ratafia champenois” għandu kulur li jvarja bejn lewn it-tiben u ambra. Huwa kkaratterizzat minn riħa ta’ frott u minerali. Għandu bilanċ bejn iz-zokkor u l-aċidità.

Il-maturazzjoni fit-tul fl-injam ta’ “Ratafia champenois” ittejjeb it-taħlita bejn l-alkoħol u l-most tal-għeneb. Jiżviluppa kumplessità aromatika li minnha joħorġu noti ta’ frott imqadded, ġewż imnixxef (ġewż, lewż inkaljat), għud is-sus u kannella.

Fil-mument li jinbiegħ lill-konsumatur, il-likur ikollu dawn il-karatteristiċi li ġejjin:

| — | qawwa alkoħolika bil-volum ta’ bejn 16 % u 22 %; |
| --- | --- |

—

qawwa alkoħolika bil-volum ta’ bejn 16 % u 22 %;

| — | kontenut minimu ta’ zokkor ta’ 110 grammi f’kull litru espress bħala zokkor invertit; |
| --- | --- |

—

kontenut minimu ta’ zokkor ta’ 110 grammi f’kull litru espress bħala zokkor invertit;

| — | aċidità totali ta’ inqas minn 10 grammi f’kull litru (espressa bħala H2SO4); |
| --- | --- |

—

aċidità totali ta’ inqas minn 10 grammi f’kull litru (espressa bħala H2SO4);

| — | rata ta’ diossidu tal-kubrit ta’ inqas minn 80 milligramma f’kull litru. |
| --- | --- |

—

rata ta’ diossidu tal-kubrit ta’ inqas minn 80 milligramma f’kull litru.

Karatteristiċi speċifiċi (imqabbla max-xorb spirituż tal-istess kategorija)

“Ratafia champenois” hu magħmul mill-aromatizzazzjoni ta’ alkoħol etiliku bil-most tal-għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”. Jitqiegħed fis-suq wara li jitħalla jimmatura ġo btieti jew krietel għal perjodu minimu ta’ 10 xhur jew, fil-każ ta’ prodotti meqjusa bħala ‘maturi’, wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 3 snin fl-injam.

It-varjetajiet ta’ għeneb użati, il-preservazzjoni tal-integrità tal-għeneb mal-ħsad, l-għasir minnufih wara l-ħsad ta’ għenieqed sħaħ, it-tagħsir ġentili u gradwali, u r-rendiment baxx tal-meraq jippermettu li jinkiseb most totalment frisk u b’togħma ta’ frott u minerali.

Dawn il-karatteristiċi jiżdiedu bl-alkoħol miżjud, li jiġi mħallat waqt il-maturazzjoni fil-btieti. Skont il-każ, bil-maturazzjoni fl-injam jevolvu lejn aktar kumplessità aromatika.

4.   Żona ġeografika konċernata

Il-produzzjoni tal-għeneb iddestinat għall-produzzjoni tal-most u l-alkoħol, il-produzzjoni tal-most u l-alkoħol, il-produzzjoni kif ukoll il-maturazzjoni u, fejn japplika l-każ il-maturazzjoni fl-injam ta’ “Ratafia champenois” huma assigurati fit-territorji delimitati bl-Artikolu V tal-liġi tat-22 ta’ Lulju 1927 dwar id-deżinjazzjoni reġistrata ta’ oriġini kkontrollata “Champagne”, li jħassar u jieħu post l-Artikolu 17 tal-liġi tas-6 ta’ Mejju 1919, suġġett għad-dispożizzjonijiet li ġejjin:

| — | Fl-arrondissement ta’ Vitry-le-François (Id-Dipartiment ta’ Marne), ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tas-7 u 8 ta’ Novembru 1990 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-swali muniċipali kkonċernati; |
| --- | --- |

—

Fl-arrondissement ta’ Vitry-le-François (Id-Dipartiment ta’ Marne), ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tas-7 u 8 ta’ Novembru 1990 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-swali muniċipali kkonċernati;

| — | Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Arsonval, Cunfin, Dolancourt, Jaucourt, ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħat tat-23 ta’ Ġunju 1994, it-8 ta’ Settembru 1994 u d-19 ta’ Mejju 1995 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-swali muniċipali kkonċernati; |
| --- | --- |

—

Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Arsonval, Cunfin, Dolancourt, Jaucourt, ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħat tat-23 ta’ Ġunju 1994, it-8 ta’ Settembru 1994 u d-19 ta’ Mejju 1995 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-swali muniċipali kkonċernati;

| — | Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Marcilly-le-Hayer u La Villeneuve-au-Châtelot, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjoni tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tal-10 ta’ Settembru 1997; |
| --- | --- |

—

Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Marcilly-le-Hayer u La Villeneuve-au-Châtelot, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjoni tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tal-10 ta’ Settembru 1997;

| — | Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Brienne-le-Chateau, Epagne, Précy-Saint-Martin u Saint-Léger-sous-Brienne u fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ Marne: Esclavolle-Lurey, Potangis, Saint-Quentin-le-Verger u Villiers-aux-Corneilles, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjonijiet tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħat tat-23 u l-24 ta’ Ġunju 1994, is-7 u t-8 ta’ Settembru 1994, it-18 u d-19 ta’ Mejju 1995 u s-6 u s-7 ta’ Settembru 1995; |
| --- | --- |

—

Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ l’Aube: Brienne-le-Chateau, Epagne, Précy-Saint-Martin u Saint-Léger-sous-Brienne u fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ Marne: Esclavolle-Lurey, Potangis, Saint-Quentin-le-Verger u Villiers-aux-Corneilles, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjonijiet tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħat tat-23 u l-24 ta’ Ġunju 1994, is-7 u t-8 ta’ Settembru 1994, it-18 u d-19 ta’ Mejju 1995 u s-6 u s-7 ta’ Settembru 1995;

| — | Fil-lokalità tad-dipartiment ta’ Marne de Fontaine-sur-Aÿ, ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tad-9 u l-10 ta’ Settembru 1990 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-sala muniċipali kkonċernata; |
| --- | --- |

—

Fil-lokalità tad-dipartiment ta’ Marne de Fontaine-sur-Aÿ, ir-roqgħa tar-raba’ delimitata hija dik approvata mill-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tad-9 u l-10 ta’ Settembru 1990 u li l-pjanijiet tagħha huma depożitati għand is-sala muniċipali kkonċernata;

| — | Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ Marne: Corfélix, Corrobert, Le Thoult-Trosnay, Verdon, Reuves u Broussy-le-Petit, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjoni tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tal-5 u 6 ta’ Settembru 2001. |
| --- | --- |

—

Fil-lokalitajiet li ġejjin fi ħdan id-dipartiment ta’ Marne: Corfélix, Corrobert, Le Thoult-Trosnay, Verdon, Reuves u Broussy-le-Petit, l-ebda roqgħa ma nżammet skont id-deċiżjoni tal-kumitat kompetenti nazzjonali tal-Istitut Nazzjonali dwar l-Oriġini u l-Kwalità fil-laqgħa tal-5 u 6 ta’ Settembru 2001.

5.   Il-metodu kif isir ix-xorb spirituż

Prodott bażiku

1.   karatteristiċi tal-most

Il-most destinat għall-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois” miksub minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”.

Dan il-most jinkiseb fi ħdan il-limitu ta’ 2 666 litru ta’ most bil-most imneħħi għal kull 4,000 kilogramma ta’ għeneb użata.

Kull operazzjoni għall-arrikkiment tal-most hija pprojbita.

2.   karatteristiċi tal-alkoħol użat

Jista’ jintuża, waħdu jew flimkien ma’ oħrajn, għall-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois”, spirtu tal-inbid, spirtu mill-fdalijiet tal-għeneb, distillat tal-inbid jew distillat tal-inbid li jinkiseb minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”.

Sabiex ma tiġix mgħottija r-riħa ewlenija tal-most tal-għeneb, spirtu mill-fdalijiet tal-għeneb ma jistax jirrappreżenta aktar minn 20 % tal-volum tal-alkoħol pur totali użati fil-proċess tal-produzzjoni.

Produzzjoni

Il-produzzjoni jeħtieġ li ssir fi żmien 20 jum mid-data meta jingħasar l-għeneb użat fil-kompożizzjoni tal-most użat.

Maturazzjoni

Wara l-produzzjoni, il-likuri jitħallew jimmaturaw għal minimu ta’ 10 xhur qabel jiġu ppakkjati. Il-maturazzjoni ssir f’bettiji jew fi krietel.

L-użu ta’ ċana hu pprojbit.

Matul din il-fażi, huma awtorizzati żidiet tal-alkoħol li jissodisfaw il-karatteristiċi ta’ hawn fuq sabiex tiġi aġġustata l-qawwa alkoħolika attwali bil-volum.

Il-likuri li jaffermaw l-indikazzjoni ġeografika “Ratafia champenois”, ikkumplementati bi speċifikazzjoni ta’ maturazzjoni, jiġu mmaturati f’kontenituri tal-injam tal-balluta b’kapaċità ta’ 10 ettolitri jew inqas għal perjodu minimu ta’ 3 snin mid-data li jitpoġġew fl-injam

Il-fażi tal-maturazzjoni tista’ tittieħed inkonsiderazzjoni f’dan il-perjodu jekk issir f’kontenituri tal-injam tal-balluta b’kapaċità ta’ 10 ettolitri jew inqas.

It-tul minimu definit hawn fuq għandu jitwettaq mingħajr interruzzjoni, għajr għall-operazzjonijiet meħtieġa għall-manifattura tal-prodotti.

Irfinitura tal-wiċċ

Għall-għanijiet biss tal-aġġustament tal-kulur huwa awtorizzat biss l-użu tal-karamella.

6.   Rabta mal-ambjent ġeografiku jew mal-oriġini

Karatteristiċi speċifiċi tax-xarba spirituża attribwibbli għaż-żona ġeografika

“Ratafia champenois” għandu kulur bejn lewn it-tiben u ambra. Huwa kkaratterizzat minn riħa ta’ frott u minerali. Għandu bilanċ bejn iz-zokkor u l-aċidità.

Il-maturazzjoni fit-tul fl-injam ta’ “Ratafia champenois” ittejjeb it-taħlita bejn l-alkoħol u l-most tal-għeneb. Jiżviluppa kumplessità aromatika bid-dehra ta’ noti ta’ frott imqadded, ġewż imnixxef (ġewż, lewż inkaljat), għud is-sus u kannella.

Dettalji taż-żona ġeografika jew tal-oriġini rilevanti għar-rabta

Fatturi naturali

Iż-żona ġeografika li tikkorrispondi għal dik tad-deżinjazzjoni “Champagne” tinsab fil-Grigal tat-territorju Franċiż, u testendi għal-lokalitajiet mifruxa madwar id-dipartimenti ta’ l’Aisne, l’Aube, Haute-Marne, Marne u Seine-et-Marne.

Il-pajsaġġ tagħha hu kkaratterizzat minn vinja fuq artijiet inklinati li jserrħu fuq tliet strutturi ġeomorfoloġiċi prominenti: Côte d’Île-de-France, Côte de Champagne u Côte des Bar, fil-biċċa l-kbira bajdanin u preferibbilment esposti għal-Lvant u n-Nofsinhar.

Il-vinja hija soġġetta għal influwenza klimatika doppja:

| — | dik oċeanika, li tipprovdi l-ilma fi kwantità regolari b’kuntrasti fit-temperatura xi ftit notevoli minn staġun għall-ieħor; |
| --- | --- |

—

dik oċeanika, li tipprovdi l-ilma fi kwantità regolari b’kuntrasti fit-temperatura xi ftit notevoli minn staġun għall-ieħor;

| — | dik kontinentali, responsabbli għal ġlati kultant distruttivi u dawl tax-xemx favorevoli għall-maturità tal-għeneb fis-sajf. |
| --- | --- |

—

dik kontinentali, responsabbli għal ġlati kultant distruttivi u dawl tax-xemx favorevoli għall-maturità tal-għeneb fis-sajf.

Fatturi umani

Oriġinarjament il-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois” kienet prattika domestika. Dan il-likur jiġi prodott fil-mument tal-ħsad b’meraq ta’ għeneb frisk. It-taħlita tal-alkoħol mal-most tal-għeneb tagħtih togħma filwaqt li tippriserva l-irwejjaħ ewlenin tal-għeneb. Minn nofs is-Seklu Għoxrin, xi negozjanti kbar, b’mod partikolari, bdew xogħol ta’ titjib fil-kwalità biex għamluh il-prodott tal-lum. Il-produzzjoni attwali ta’ “Ratafia champenois” tinqasam bejn dawk li jkabbru d-dwieli fuq naħa u l-kooperattivi jew in-negozjanti fuq l-oħra.

“Ratafia champenois” huwa prodott bil-meraq derivat minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne”, prinċipalment it-tliet varjetajiet tal-għeneb ta’ Champagne: Chardonnay B, pinot noir N u meunier N. Il-kwalità tal-meraq tiġi ppreservata bil-ħsad ta’ għenieqed sħaħ u l-għasir ġentili fi ħdan il-limitu ta’ 2 666 litru għal kull 4 000 kg għeneb. Il-meraq jinkiseb fuq il-magħsra maħsuba biex jinkiseb most destinat għall-produzzjoni esklussiva ta’ nbejjed frizzanti. It-taħlita ta’ dan il-meraq mal-alkoħol derivat minn għeneb li probabbilment jintuża fil-produzzjoni ta’ nbejjed li jaffermaw id-DOP “Champagne” jippermetti l-konservazzjoni tal-irwejjaħ primarji tal-varjetajiet tal-għeneb ta’ Champagne.

Rabta kawżali

Il-karatteristiċi ewlenin ta’ “Ratafia champenois” huma derivati mill-materja prima tiegħu magħmula minn għeneb destinat għad-DOP “Champagne” u minn għarfien lokali għat-trattament ta’ għeneb u l-produzzjoni tal-likur. Ir-rabta maż-żona ġeografika ta’ “Ratafia champenois” hija bbażata fuq:

Il-kwalità partikolari tal-ħsad prodott f’Champagne:

L-oriġinalità tal-vinja ta’ Champagne hija riżultat tal-post tagħha fit-Tramuntana. Il-kundizzjonijiet pedoklimatiċi taż-żona ġeografika wasslu għall-iżvilupp ta’ mod partikolari ħafna ta’ kif tiġi mmaniġġjata l-vinja, li hu partikolarment rifless fl-għażla tat-tliet varjetajiet ta’ għeneb prinċipali, li huma chardonnay B, pinot noir N u meunier N. Dawn il-varjetajiet jinteraġġixxu mal-kundizzjonijiet taż-żona u jagħtu materja prima b’aċidità naturali li tagħti lil “Ratafia champenois” l-eleganza, il-mineralità u l-finezza tiegħu.

L-attenzjoni li tingħata fit-trattament tal-għeneb:

Il-prattiki lokali għall-ħsad u l-għasir tal-għeneb huma orjentati lejn il-produzzjoni ta’ nbid frizzanti. Għal dan l-għan, skont il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tad-deżinjazzjoni ta’ oriġini “Champagne”, isir ħsad ta’ għenieqed sħaħ u dawn jiġu ttrasportati f’kaxex imtaqqba biex tiġi evitata kull alterazzjoni jew tibdil fil-kulur. Għalkemm proporzjon kbir tal-għeneb jiġi minn varjetajiet ta’ għeneb b’qoxra sewda, it-teknika tal-għasir fir-reġjun ta’ Champagne tippermetti li jinkiseb most “abjad” li jintuża fil-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois”. Il-kulur tiegħu, li jvarja minn lewn it-tiben sa ambra, hu marbut mal-varjetajiet u mal-maturazzjoni tal-likur. Barra minn hekk, il-ħsad ta’ għenieqed sħaħ kif ukoll it-teknika tal-għasir ġentili jippermettu l-preservazzjoni tal-irwejjaħ tal-frott u minerali li huma l-karatteristiċi ta’ “Ratafia champenois”.

Il-ħila tal-proċess tat-togħma:

Il-produzzjoni ta’ “Ratafia champenois” tikkonsisti f’taħlita ta’ alkoħol etiliku ma’ most tal-għeneb biex jagħtih it-togħma. Din l-operazzjoni titwettaq fi ftit żmien wara l-għasir sabiex tiġi ppreservata l-friskezza tal-most. Barra minn hekk, il-proporzjon ta’ spirtu mill-fdalijiet tal-għeneb hu limitat sabiex ma jgħattix l-irwejjaħ ewlenin ta’ frott. Il-ħila ta’ dan il-pass tikkundizzjona l-kwalità tal-prodott finali.

L-għarfien tal-produtturi u ta’ dawk li jieħdu ħsieb il-fermentazzjoni jikkontribwixxi għall-fatt li l-alkoħol użat għall-mutaġġ u l-most jitħalltu sew u li “Ratafia champenois” jesprimi b’mod sħiħ il-kumplessità aromatika derivata mill-materja prima u, jekk japplika l-każ, ikkumplimentata mill-irwejjaħ tal-maturazzjoni.

7.   Applikant

| L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi tax-Xorb Spirituż b’Indikazzjoni Ġeografika ta’ Champagne |
| --- |
| Villa Bissinger |
| 15 rue Jeanson |
| 51160 AŸ |
| FRANZA |

L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi tax-Xorb Spirituż b’Indikazzjoni Ġeografika ta’ Champagne

Villa Bissinger

15 rue Jeanson

51160 AŸ

FRANZA

8.   Regoli speċifiċi għat-tikkettar

Preżentazzjoni

Sabiex jiġu ppreservati l-karatteristiċi essenzjali tal-likuri, dawn jiġu ppakkjati fi fliexken tal-ħġieġ.

L-ippakkjar jeskludi dawk il-fliexken tal-ħġieġ tat-tip ta’ “nbejjed frizzanti” kif ukoll tappijiet f’għamla ta’ faqqiegħ magħmulin mis-sufra jew minn materjali oħrajn li jiġu f’kuntatt ma’ ikel, miżmuma b’irbit u mgħottija, jekk japplika l-każ, b’folja.

Regoli ġenerali

L-isem tal-indikazzjoni ġeografika “Ratafia champenois” jidher fuq kull tikketta kkonċernata b’karattri tal-istess daqs, kulur u font.

L-ebda mit-termini li jifformaw l-indikazzjoni ġeografika “Ratafia champenois” ma jistgħu jintużaw waħedhom, biex b’hekk dejjem jifformaw unità sħiħa u indiviżibbli.

L-oriġini tal-għeneb u tal-most la tista’ tiġi affermata u lanqas indikata fuq it-tikketta tal-likuri li jibbenifikaw mill-indikazzjoni ġeografika “Ratafia champenois”.

Speċifikazzjonijiet ta’ maturazzjoni

L-ispeċifikazzjonijiet li ġejjin dwar it-tul ta’ perjodu ta’ maturazzjoni jistgħu jissupplimentaw l-indikazzjoni ġeografika “Ratafia champenois” taħt il-kundizzjonijiet li ġejjin:

| — | l-ispeċifikazzjoni “Matur”, għal likuri li ġew immaturati għal mill-inqas 3 snin minn meta jkunu tpoġġew fl-injam; |
| --- | --- |

—

l-ispeċifikazzjoni “Matur”, għal likuri li ġew immaturati għal mill-inqas 3 snin minn meta jkunu tpoġġew fl-injam;

| — | l-ispeċifikazzjoni “Matur ħafna”, għal likuri li ġew immaturati għal mill-inqas 8 snin minn meta jkunu tpoġġew fl-injam. |
| --- | --- |

—

l-ispeċifikazzjoni “Matur ħafna”, għal likuri li ġew immaturati għal mill-inqas 8 snin minn meta jkunu tpoġġew fl-injam.

Dawn l-ispeċifikazzjonijiet jidhru fuq it-tikketta ta’ likuri b’karattri li ma jistgħux jaqbżu nofs id-daqs tal-karattri li jifformaw l-isem tal-indikazzjoni ġeografika.

---

(1)  ĠU L 130, 17.5.2019, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/37 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/37

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għar-reġistrazzjoni ta’ isem skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2019/C 431/16)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

DOKUMENT UNIKU

“PODPIWEK KUJAWSK I”

Nru tal-UE: PGI-PL-02212 — 19.7.2017

DOP ()
  IĠP (X)

1.   Isem/Ismijiet

“Podpiwek kujawski”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Il-Polonja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.8. Prodotti oħrajn elenkati fl-Anness I tat-Trattat (ħwawar, eċċ.)

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-“Podpiwek kujawski” hija xarba bil-gass, mhux alkoħolika, mogħtija l-ħlewwa, ta’ lewn kannella skur, iffermentata u magħmula minn qamħ inkaljat. L-ingredjenti prinċipali tagħha huma: ħbub tax-xgħir inkaljati, għeruq taċ-ċikwejra inkaljata u mitħuna, u ħops aromatiċi. Il-“Podpiwek kujawski” titqiegħed fis-suq f’żewġ forom: bħala xarba bil-gass lesta biex tinxtorob, u bħala taħlita niexfa li tista’ tagħmilha xarba mid-dar.

Il-“Podpiwek kujawski” ma fihiex preservattivi kimiċi, aġenti ta’ taħwir (ħwawar naturali, ħwawar identiċi għal dawk naturali, ħwawar sintetiċi), jew koloranti (koloranti naturali, koloranti identiċi għal dawk naturali).

Karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi tax-xarba lesta:

| — | kontenut ta’ materja niexfa — minn 8 sa 12 % (m/m) (devjazzjoni aċċettabbli ±1,0), |
| --- | --- |

—

kontenut ta’ materja niexfa — minn 8 sa 12 % (m/m) (devjazzjoni aċċettabbli ±1,0),

| — | kontenut ta’ zokkor – mhux aktar minn 50 g/l, |
| --- | --- |

—

kontenut ta’ zokkor – mhux aktar minn 50 g/l,

| — | kontenut ta’ alkoħol etiliku -0,5 % (devjazzjoni aċċettabbli minn -0,1 għal +0,5) |
| --- | --- |

—

kontenut ta’ alkoħol etiliku -0,5 % (devjazzjoni aċċettabbli minn -0,1 għal +0,5)

| — | togħma — ix-xarba tal-qamħ inkaljat għandha togħma ta’ ħmira u hija rinfreskanti kif ukoll distintiva. Din hija ħarira ħelwa b’togħma kemxejn morra u qarsa, |
| --- | --- |

—

togħma — ix-xarba tal-qamħ inkaljat għandha togħma ta’ ħmira u hija rinfreskanti kif ukoll distintiva. Din hija ħarira ħelwa b’togħma kemxejn morra u qarsa,

| — | kulur kannella skur. |
| --- | --- |

—

kulur kannella skur.

Il-materja prima tax-xarba lesta hija: taħlita niexfa, ilma, ħmira, zokkor u antiossidant: aċidu askorbiku. Kontenut ta’ aċidu fi g/unità tal-materja niexfa — mhux inqas minn 0,015.

“Podpiwek kujawski” – taħlita niexfa:

| — | ħbub tax-xgħir inkaljati -89,92 % tat-taħlita (devjazzjoni aċċettabbli ± 2 %), |
| --- | --- |

—

ħbub tax-xgħir inkaljati -89,92 % tat-taħlita (devjazzjoni aċċettabbli ± 2 %),

| — | għeruq taċ-ċikwejra inkaljati u mitħuna -9,93 % tat-taħlita (devjazzjoni aċċettabbli ± 2 %), |
| --- | --- |

—

għeruq taċ-ċikwejra inkaljati u mitħuna -9,93 % tat-taħlita (devjazzjoni aċċettabbli ± 2 %),

| — | aċidu ċitriku 0,15 % (devjazzjoni aċċettabbli ±0,05 %). |
| --- | --- |

—

aċidu ċitriku 0,15 % (devjazzjoni aċċettabbli ±0,05 %).

L-ippakkjar jinkludi wkoll il-pelits tal-ħops aromatiċi mnixxfa (ippakkjati separatament) — 5 % tal-piż tat-taħlita.

Skont ir-riċetta li tinsab fuq l-ippakkjar, it-taħlita niexfa tax-xarba titħallat mal-ilma, maz-zokkor u mal-ħmira. Il-proporzjon ta’ addittivi għal 200 g ta’ taħlita huwa rispettivament: 10 l ta’ ilma, 500 g ta’ zokkor, 5 g ħmira friska tal-furnar jew ħmira tal-birra (hija aċċettabbli wkoll ħmira niexfa fi proporzjonijiet xierqa).

Karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi tat-taħlita niexfa:

| — | kontenut tal-ilma — mhux iktar minn 12 %, |
| --- | --- |

—

kontenut tal-ilma — mhux iktar minn 12 %,

| — | konsistenza mhux magħquda, huwa permissibbli li jkun hemm ċapep ta’ grana fina li jiddiżintegraw taħt pressjoni bis-suba’. Il-finezza tista’ tvarja minn grana rqiqa (tgħaddi minn għarbiel b’toqob kwadri ta’ 1,5 mm) sa grana kbira (ħbub tax-xgħir sħiħ inkaljati, qxur jew ħbub taċ-ċikwejra inkaljati jew ta’ 3-5 mm), |
| --- | --- |

—

konsistenza mhux magħquda, huwa permissibbli li jkun hemm ċapep ta’ grana fina li jiddiżintegraw taħt pressjoni bis-suba’. Il-finezza tista’ tvarja minn grana rqiqa (tgħaddi minn għarbiel b’toqob kwadri ta’ 1,5 mm) sa grana kbira (ħbub tax-xgħir sħiħ inkaljati, qxur jew ħbub taċ-ċikwejra inkaljati jew ta’ 3-5 mm),

| — | kulur kannella jagħti fil-kannella skur, b’partiċelli iktar ċari jew aktar skuri aċċettabbli, |
| --- | --- |

—

kulur kannella jagħti fil-kannella skur, b’partiċelli iktar ċari jew aktar skuri aċċettabbli,

| — | togħma kemxejn morra bit-togħma karatteristika ta’ xarbiet bil-qamħ inkaljat. |
| --- | --- |

—

togħma kemxejn morra bit-togħma karatteristika ta’ xarbiet bil-qamħ inkaljat.

Regolatur tal-aċidità (aċidu ċitriku) jew antiossidant (aċidu askorbiku) jista’ jiġi miżjud mal-“Podpiwek kujawski” (kemm għat-taħlita niexfa kif ukoll għax-xarba lesta biex tinxtorob).

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Taħlita niexfa — il-passi tal-produzzjoni li ġejjin iridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita:

| — | l-inkaljar tal-ħbub tax-xgħir u t-tħin tal-għeruq taċ-ċikwejra, |
| --- | --- |

—

l-inkaljar tal-ħbub tax-xgħir u t-tħin tal-għeruq taċ-ċikwejra,

| — | il-preparazzjoni tat-taħlita niexfa skont il-proporzjonijiet stabbiliti taħt 3.2. |
| --- | --- |

—

il-preparazzjoni tat-taħlita niexfa skont il-proporzjonijiet stabbiliti taħt 3.2.

Xarba lesta biex tinxtorob – il-passi tal-produzzjoni li ġejjin iridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita:

| — | l-inkaljar tal-ħbub tax-xgħir u t-tħin tal-għeruq taċ-ċikwejra, |
| --- | --- |

—

l-inkaljar tal-ħbub tax-xgħir u t-tħin tal-għeruq taċ-ċikwejra,

| — | il-preparazzjoni tat-taħlita niexfa skont il-proporzjonijiet stabbiliti taħt 3.2., |
| --- | --- |

—

il-preparazzjoni tat-taħlita niexfa skont il-proporzjonijiet stabbiliti taħt 3.2.,

| — | it-togħlija tat-taħlita tal-qamħ u ż-żieda tal-għeruq taċ-ċikwejra mixwija (wort), |
| --- | --- |

—

it-togħlija tat-taħlita tal-qamħ u ż-żieda tal-għeruq taċ-ċikwejra mixwija (wort),

| — | iż-żieda u t-togħlija tal-pellets tal-ħops aromatiċi, |
| --- | --- |

—

iż-żieda u t-togħlija tal-pellets tal-ħops aromatiċi,

| — | iż-żieda taz-zokkor, |
| --- | --- |

—

iż-żieda taz-zokkor,

| — | it-tkessiħ, |
| --- | --- |

—

it-tkessiħ,

| — | it-tisfija, |
| --- | --- |

—

it-tisfija,

| — | iż-żieda tal-ħmira u l-fermentazzjoni, |
| --- | --- |

—

iż-żieda tal-ħmira u l-fermentazzjoni,

| — | l-ibbottiljar, |
| --- | --- |

—

l-ibbottiljar,

| — | il-pastorizzazzjoni jew metodu ieħor biex il-ħmira ssir inattiva. |
| --- | --- |

—

il-pastorizzazzjoni jew metodu ieħor biex il-ħmira ssir inattiva.

Il-fermentazzjoni ssir fil-flixkun u tintemm bil-pastorizzazzjoni jew permezz ta’ metodu ieħor biex il-ħmira ssir inattiva, u b’hekk il-livell tal-alkoħol jinżamm baxx.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

Ix-xarba lesta tal-“Podpiwek kujawski” titqiegħed fis-suq fi fliexken tal-ħġieġ skuri.

It-taħlita niexfa tal-“Podpiwek kujawski” titqiegħed fis-suq f’pakketti.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Il-provinċja ta’ Kujawsko-Pomorskie, kif iddefinita mill-konfini amministrattivi tagħha.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

L-ispeċifiċità tal-“Podpiwek kujaski” tiġi mill-kwalitajiet u mir-reputazzjoni partikolari tal-prodott innifsu, li huma attribwiti għall-oriġini ġeografika tiegħu.

Il-kondizzjonijiet favorevoli tal-ħamrija u tal-klima għall-kultivazzjoni tax-xgħir u ċ-ċikwejra wasslu sabiex ikun hemm abbondanza ta’ din il-materja prima disponibbli fil-provinċja ta’ Kujawsko-Pomorskie. L-iżvilupp ta’ dan il-metodu uniku ta’ produzzjoni ta’ din x-xarba, bl-użu tax-xgħir inkaljat u tal-għeruq taċ-ċikwejra, kien possibbli permezz tal-ħiliet umani tal-produtturi lokali, kif ukoll tad-disponibbiltà kbira tal-materja prima f’din iż-żona, użata biex issir ix-xarba “Podpiwek kujawski”. F’din iż-żona ġeografika – bis-saħħa tal-għarfien u tal-ħiliet tal-produtturi lokali – setgħu jiġu ddeterminati l-proporzjonijiet xierqa tal-ingredjenti, sa liema punt għandhom jiġu inkaljati x-xgħir u l-għeruq taċ-ċikwejra, u liema huma l-kundizzjonijiet xierqa f’termini ta’ temperatura u tul ta’ żmien għall-fermentazzjoni. Dawn il-fatturi kollha jiggarantixxu l-kwalità għolja u l-karatteristiċi speċifiċi tal- “Podpiwek kujawski”.

5.1.   It-taħlita niexfa

L-istorja tal-produzzjoni tal- “Podpiwek kujawski” tmur lura għall-1816 meta l-aħwa Bohm fetħu fabbrika fil-provinċja ta’ Kujawsko-Pomorskie. Kien propju f’din il-fabbrika fejn inħolqot it-taħlita tax-xgħir u taċ-ċikwejra biż-żieda tal-ħops (it-taħlita niexfa), flimkien mar-riċetta li l-konsumaturi jużaw biex jagħmlu x-xarba rinfreskanti mid-dar. Din il-fabbrika llum saret post emblematiku fl-istorja tar-reġjun. F’termini ta’ materja prima prodotta (malt tax-xgħir), ix-xarba lesta magħmula skont ir-riċetta tal-produttur ma kinitx ix-xarba tipika “podpiwek” (birra ħafifa), iżda xarba magħmula mill-ħbub tax-xgħir inkaljati li magħhom ġew miżjuda l-għeruq taċ-ċikwejra mitħuna u l-ħops.

It-taħlita niexfa użata biex tagħmel ix-xarba rinfreskanti mid-dar kienet tinbiegħ taħt l-isem “podpiwek”. Din ix-xarba kannella skura kienet popolari ferm qabel it-Tieni Gwerra Dinjija, kif intwera mill-prattiċi diżonesti tal-konkorrenza, li kkupjaw it-tikkettar oriġinali tat-taħlita niexfa kif ukoll ir-riċetta għall-produzzjoni ta’ din ix-xarba. Fl-1938, minħabba l-imitazzjoni tal-konkorrenza, il-fabbriki taċ-ċikwejra Zjednoczone Fabryki Cykorii Ferd. Bohm u Co i Gleba S.A. fi Włocławek applikaw u ngħataw privattiva għall-“podpiwek”. L-isem “podpiwek” seta’ jintuża biss għat-taħlita niexfa deskritta taħt il-punt 3.2. L-aħħar darba li ġiet imġedda l-privattiva kienet fl-1969. Il-kumpanija konsekuttiva li kellha d-drittijiet għar-riċetta ma reġgħetx ġeddet din il-privattiva għall-isem “podpiwek” iżda żiedet “kujawski”.

5.2.   Ix-xarba lesta biex tinxtorob

L-emerġenza ta’ “podpiwek kujawski” bħala xarba lesta biex tinxtorob għandha x’taqsam sew mal-istorja tat-taħlita niexfa u mal-kapaċità tal-produtturi biex jagħmlu l-fermentazzjoni. L-ewwel testijiet dwar il-fermentazzjoni tax-xarba, li iktar ’il quddiem saret magħrufa bħala “Podpiwek kujawski”, kienu rreġistrati fil-fabbrika taċ-ċikwejra fi Włocławek fl-1938. Fil-bidu, ix-xarba kellha tkun lesta tlett ijiem wara l-fażi ta’ preparazzjoni tagħha. Billi rriżulta li l-prodott kien l-aktar popolari matul iż-żmien tal-ħsad, meta t-temperaturi fil-provinċja ta’ Kujawsko-Pomorskie kienu fl-ogħla livell tagħhom, ir-riċetta ġiet immodifikata u l-konsumaturi ngħataw il-parir li jżommu x-xarba f’post sħun għal jum u f’post aktar kiesaħ għal jumejn oħra. Ix-xarba kienet lesta għall-konsum fir-raba’ jum.

Il-“podpiwek” tipika hija tip ta’ xarba li hija prodott sekondarju ta’ birra magħmula mill-malt tax-xgħir (xarba tal-malt), mogħtija l-ħlewwa u arrikkita b’mod artifiċjali bid-diossidu tal-karbonju. B’differenza minn xarbiet oħra msejħa “podpiwek”, il-“Podpiwek kujawski” hija l-unika xarba ffermentata ġejja mill-qamħ inkaljat. Xarbiet oħra msejħa “podpiwek” jaqgħu f’żewġ kategoriji: xarbiet bil-gass mogħtija l-ħlewwa u xarbiet tal-malt. Il-“Podpiwek kujawski” hija magħmula permezz tal-fermentazzjoni alkoħolika, li tipproduċi madwar terz taz-zokkor li jinsab fix-xorb bil-gass li jġib dan l-isem. Fil-prodott finali tax-xarba ffermentata, jifdal mhux aktar minn 50 g ta’ zokkor għal kull litru. Dan l-ammont huwa inqas minn dak li nsibu f’xarba bil-gass mogħtija l-ħlewwa, li bħala medja jkun fiha madwar 100 g ta’ zokkor għal kull litru. Meta l-“Podpiwek kujawski” tkun qed tiffermenta, il-ħmira tkisser iz-zokkor u dan jispiċċa alkoħol, u fil-proċess ikun qed jiġi prodott il-gass. B’hekk, b’differenza minn xarbiet oħrajn bil-gass tal-isem “podpiwek”, il-“Podpiwek kujawski” mhijiex arrikkita b’mod artifiċjali bid-diossidu tal-karbonju. Differenzi oħrajn huma n-nuqqas ta’ preservattivi kimiċi biex tiġi estiża l-ħajja tal-prodott fuq l-ixkaffa, u n-nuqqas ta’ sustanzi ta’ taħwir u koloranti, li mhumiex miżjuda minħabba l-intensità tat-togħma u tal-kulur miksuba mill-metodu ta’ produzzjoni tradizzjonali.

Il-popolarità tax-xarba “Podpiwek kujawski” mal-konsumaturi, kif ukoll il-preżenza tagħha f’fieri nazzjonali u f’avvenimenti lokali li jippromwovu prodotti tradizzjonali u reġjonali, u l-premjijiet u l-għotjiet li kisbet f’kompetizzjonijiet nazzjonali, jixhdu sew ir-reputazzjoni tax-xarba. Pereżempju, fl-2009, il-“Podpiwek kujawski” ngħatat l-ewwel premju fil-“Nasze Kulinarne Dziedzictwo — Smaki Regionów” (Il-Patrimonju Kulinari Tagħna — Togħmiet tar-Reġjuni), kompetizzjoni organizzata regolarment mill-Kamra Pollakka għall-Prodotti Reġjonali u Lokali biex jiġu promossi prodotti tradizzjonali magħmula f’reġjun partikolari. Il-kwalitajiet partikolari tal-“Podpiwek kujawski” kienu wkoll rikonoxxuti fl-2011 mill-organizzazzjoni Slow Food Polska, li rrakkomandat ix-xarba. Fil-fatt, diversi artikli fl-istampa lokali u fuq l-Internet, kif ukoll premjijiet, jixhdu r-reputazzjoni tal- “Podpiwek kujawski”. Il-biċċa l-kbira tal-artikli tal-istampa dwar il-“Podpiwek kujawski” ġew ippubblikati meta bdew jiġu organizzati kompetizzjonijiet kulinari biex jiġi promoss l-ikel tradizzjonali u lokali. Barra minn hekk, fl-2011, ix-xarba “Podpiwek kujawski” rebħet premji fi tliet kategoriji (l-ewwel premju fil-kategorija tax-xorb, l-ewwel premju fil-kategorija tal-artisti u l-ġurnalisti, u l-Gran Premju tal-Festival) fl-ikbar festival tal-Polonja, il-Festival tat-Togħmiet fi Gruczno. Fl-istess sena, fil-Fiera Kummerċjali Internazzjonali tal-Ikel ta’ Polagra f’Poznań, il-“Podpiwek kujawski” rċeviet l-ogħla mertu mogħti lil prodotti tradizzjonali – il-premju “Perła”. Kien waqt dan iż-żmien li l-“Podpiwek kujawski” kienet imxandra kullimkien fl-istampa, fi blogs u fuq siti tal-Internet, kif ukoll fuq ir-radju u t-televiżjoni. Informazzjoni dwar din ix-xarba spiss tidher f’artikli li jiddeskrivu l-ikel tipiku tal-provinċja ta’ Kujawsko-Pomorskie. Dan jixhed l-importanza tagħhom u juri li l-popolazzjoni lokali għandha għal qalbha ħafna l-ikel tipiku tal-provinċja.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni

(It-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wnioski-przekazane-komisji-europejskiej

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/41 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/41

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2019/C 431/17)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TAL-PRODOTT TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“KAKI RIBERA DEL XÚQUER”

Nru tal-UE: PDO-ES-02288 – 9.2.2017

DOP (X) IĠP ()

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Consejo Regulador de la Denominación Geográfica Protegida “Kaki Ribera del Xúquer”

Plaça del País Valencià,7.— 46250 Alcudia (Valencia), España

Tel. +34 962997702

Email: d.o.kaki@kakifruit.com

Il-Kunsill regolatorju tad-DOP “Kaki Ribera del Xúquer” għandu interess leġittimu fil-proċedura ta’ emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott minħabba li huwa l-korp ta’ spezzjoni tal-imsemmija DOP, approvata permezz tal-istandard UNE-EN ISO/IEC 17065. Dan huwa magħmul mill-produtturi tal-kaki li ġejjin miż-żona ġeografika ddefinita u jagħmel ukoll attivitajiet ta’ promozzjoni u ta’ tixrid tal-prodott.

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   L-intestatura tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

☐ Isem il-prodott

☒ Deskrizzjoni tal-prodott

☒ Żona ġeografika

☐ Prova tal-oriġini

☒ Metodu ta’ produzzjoni

☒ Rabta

☐ Tikkettar

☐ Oħrajn [li jridu jiġu speċifikati]

4.   Tip ta’ emenda/i

☒ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

☐ Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).

5.   Emendi

| 1.— | L-ewwel emenda tikkonsisti fl-estensjoni taż-żona ġeografika sabiex tinkludi l-muniċipalitajiet li ġejjin: Picassent, Alcàsser, Cotes, Xàtiva, La Llosa de Ranes, Rotglà i Corberà, Llocnou d’En Fenollet, Bartxeta, Genovés, Benigànim, Quatretonda, Llutxent u La Pobla del Duc. |
| --- | --- |

1.—

Minn mindu tnediet il-proċedura tar-reġistrazzjoni tad-denominazzjoni ta’ oriġini protetta “Kaki Ribera del Xúquer” fl-1998 mill-Ministeru tal-Agrikoltura, is-Sajd u l-Ikel tal-Generalitat Valenciana u l-pubblikazzjoni sussegwenti f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea ta’ din id-DOP fl-2002, il-kultivazzjoni tal-kaki rat tkabbir rapidu fiż-żona ġeografika ddefinita fil-provinċja ta’ Valencia. Il-produzzjoni żdiedet minn kważi 4 000 tunnellata fl-1997 għal aktar minn 200 000 tunnellata fl-aħħar staġun tal-2015, b’dak kollu li dan jirrappreżenta f’termini ekonomiċi u soċjali.

Fis-sena 1998, meta ġie stabbilit il-Kunsill regolatorju, il-kultivazzjoni tal-kaki kienet ristretta għal żona żgħira tar-Ribera, fejn il-produzzjoni kienet ikkonċentrata biss f’ħames muniċipalitajiet. Iżda maż-żmien din il-kultivazzjoni kibret sew u nfirxet fiż-żona kollha tar-Ribera u fil-muniċipalitajiet ġirien.

Fil-fatt, skont id-data uffiċjali disponibbli mill-2002, id-daqs tal-art li fiha jitkabbar il-kaki żdied minn ftit aktar minn 1 900 ettaru għal aktar minn 14 659 ettaru fl-2015. Għalkemm il-produzzjoni hija kkonċentrata l-aktar fil-muniċipalitajiet tar-Ribera, hija nfirxet għall-muniċipalitajiet li jmissu magħha u li għandhom l-istess karatteristiċi tal-ħamrija u tal-klima li hemm fiż-żona protetta.

L-istabbiliment tal-kultivazzjoni tal-kaki f’dawn il-muniċipalitajiet ħa aktar minn għaxar snin u dan b’mod sodisfaċenti peress li l-pjanta adattat ruħha sew f’din iż-żona bl-istess mod bħal fil-muniċipalitajiet diġà protetti mid-DOP u peress li l-frott miksub hawnhekk għandu l-istess karatteristiċi fiżikokimiċi u organolettiċi.

Għaldaqstant qed ikun propost li ż-żona ġeografika protetta mid-denominazzjoni ta’ oriġini tiġi estiża biex tirrifletti l-iżvilupp u l-adattament tal-kultivazzjoni tal-kaki f’ċerti muniċipalitajiet, minħabba l-kwalità ta’ din il-kultivazzjoni, waqt li jiġi żgurat li l-karatteristiċi tal-kaki prodott f’dawn il-muniċipalitajiet ikunu l-istess bħal dawk tal-kaki prodott fiż-żoni diġà protetti. Din l-estensjoni tista’ twassal għal żieda massima ta’ 20 % tal-produzzjoni attwalment koperta mid-DOP.

Il-kundizzjonijiet klimatiċi tal-muniċipalitajiet li qed jiġi propost li jiżdiedu maż-żona ddefinita huma simili għal dawk tal-muniċipalitajiet attwalment protetti u l-kaki prodott huwa identiku għal dak li diġà jgawdi mid-DOP. Barra minn hekk, il-muniċipalità ta’ Cotes qiegħda tiġi miżjuda fil-lista tal-muniċipalitajiet li għandhom ikunu protetti: bi żball, din ma kinitx ġiet inkluża fil-lista meta kienet qiegħda ssir l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott inizjali, meta fil-fatt hija tifforma parti mill-muniċipalitajiet ta’ Ribera Alta u hija mdawra bil-muniċipalitajiet li jidhru fil-lista inizjali tal-ewwel Speċifikazzjoni tal-Prodott.

Min-naħa l-oħra, fl-intestatura dwar iż-żona ġeografika, tneħħiet ukoll is-sentenza li ġejja: “Iż-żona ddedikata għall-kultivazzjoni fiż-żona protetta hija ta’ madwar 2 300 ettaru, li madwar 1 800 ettaru minnhom huma rreġistrati”.

Din l-intestatura għandha tinkludi biss il-muniċipalitajiet koperti mid-denominazzjoni ta’ oriġini. In-numru ta’ ettari kkultivati, kemm jekk huma rreġistrati mal-korp ta’ spezzjoni kif ukoll jekk le, ivarja u għalhekk m’hemmx għalfejn jidher fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

| 2.— | It-tieni emenda tirrigwarda ż-żieda ta’ dettalji fl-intestatura dwar id-Deskrizzjoni tal-prodott. B’mod speċifiku, is-sentenza “Għall-kunsinna, il-kaki jridu jiġu ppreżentati bil-berkun u l-pedunkulu mwaħħlin” ġiet issostitwita b’“Għall-kunsinna, il-kaki jrid jiġi ppreżentat bil-berkun u bil-pedunkulu jew mingħajru”. |
| --- | --- |

2.—

Fil-punt 2 — Deskrizzjoni tal-prodott fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, jingħad li l-kaki jrid jiġi kkonsenjat “bil-berkun u l-pedunkulu”. Madankollu, fil-punt 5 - Metodu ta’ kif jinkiseb il-prodott tal-istess Speċifikazzjoni tal-Prodott, jingħad li “waqt il-ħsad, il-pedunkulu jinqata’ b’mod li l-berkun jibqa’ mwaħħal mal-frotta”, formulazzjoni identika għal dik tad-Dokument Uniku ppubblikat. Dan jista’ joħloq konfużjoni peress li wieħed iqis, minn naħa, li l-pedunkulu jrid jitħalla f’postu u, min-naħa l-oħra, li jrid jinqata’.

Għaldaqstant, biex jiġu evitati interpretazzjonijiet żbaljati, fil-punt 2 — Deskrizzjoni tal-prodott fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, il-frażi “bil-berkun u l-pedunkulu mwaħħlin” ġiet issostitwita bi “bil-berkun u bil-pedunkulu jew mingħajru”, li tirrifletti l-fatt li, waqt il-ħsad il-pedunkulu jista’ jinqata’ xi ftit jew wisq qasir, dment li qatt ma jaqbeż l-għoli tal-berkun sabiex jiġi evitat li jtaqqab il-frott l-ieħor fil-kaxxi tal-ħsad. Ta’ min jinnota li parti mill-pedunkulu tinsab taħt il-parti ta’ fuq tal-kaki minħabba l-ħofra li tinsab f’din il-parti tal-berkun meta mqabbla mal-parti ta’ fuq tal-frotta, anki jekk huwa rrakkomandat li l-pedunkulu jitneħħa kompletament biex jiġi evitat li ssir ħsara lill-frott l-ieħor waqt il-ħsad.

| 3.— | It-tielet emenda tirrigwarda t-tneħħija tas-sentenza li ġejja fid-Deskrizzjoni tal-prodott: “Għall-kunsinna, il-kaki jrid jiġi ppreżentat ħieles minn kull riħa u/jew togħma barranija”. |
| --- | --- |

3.—

Dak li qed jiġi propost li jitneħħa hawnhekk rarament, fil-fatt, iseħħ f’dan it-tip ta’ frott peress li “riħa barranija” tista’ tkun dovuta biss għal xi taħsir jew għal bidliet fiżjoloġiċi li faċilment wieħed jinduna bihom u li huma problemi li diġà jiġu indirizzati fl-istandards ta’ kwalità. Rigward il-frażi “togħma barranija”, din tagħti x’tifhem li jridu jsiru testijiet tat-togħma tal-frott, li ma jagħmilx sens peress li, “togħma barranija” isseħħ biss permezz ta’ bidliet fil-frott assoċjati ma’ mard jew problemi fiżjoloġiċi u li wieħed faċilment jarahom.

L-aspetti li jiżguraw il-kwalità tal-prodott diġà jiġu eżaminati waqt l-ispezzjonijiet li jsiru kemm mill-korp ta’ spezzjoni kif ukoll mill-operaturi. It-tneħħija ta’ din il-frażi għandha tippermetti li tiġi evitata l-konfużjoni fir-rigward tal-ispezzjonijiet ta’ kontroll u ta’ ċertifikazzjoni tal-prodott.

| 4.— | Ir-raba’ emenda tikkonsisti fiż-żieda tal-frażi li ġejja: “kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard”. B’mod konkret, fl-intestatura dwar id-Deskrizzjoni tal-prodott, din il-frażi hija miżjuda darbtejn fil-parti li tiddefinixxi l-imperfezzjonijiet li jistgħu jiġu ttollerati. |
| --- | --- |

4.—

Minbarra fatturi analitiċi, id-deskrizzjoni tal-prodott issemmi karatteristiċi deskrittivi tal-prodott u, fost dawn, jidhru l-imperfezzjonijiet superfiċjali li huma ammessi. Għalhekk, huwa permess daqs massimu għall-imperfezzjonijiet estetiċi kemm tondi kif ukoll rettangolari. Madankollu, hemm diversi tipi ta’ imperfezzjonijiet (kemm jekk ikunu tondi kif ukoll jekk ikunu rettangolari) u, għal kull tip hemm limiti differenti. Din il-klassifikazzjoni aktar dettaljata hija speċifikata fil-manwal tal-kwalità tad-DOP “Kaki Ribera del Xúquer”.

L-istandards tal-kwalità tal-frott u tal-ħaxix jiddefinixxu diversi kategoriji (extra, I, II, eċċ.). Għal kull kategorija, jiġi aċċettat numru (limitat) ta’ frott li ma jissodisfax il-parametri. Dan il-frott jissejjaħ “frott mhux standard”.

L-emenda tintroduċi marġni ta’ tolleranza għall-frott mhux standard. Dan id-dettall jistabbilixxi l-limiti imposti għall-imperfezzjonijiet superfiċjali fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u jirreferi għall-manwal tal-kwalità tad-Denominazzjoni ta’ Oriġini, li jispeċifika l-imperfezzjonijiet varji li wieħed jista’ jsib fil-frott, kif ukoll il-limiti aċċettabbli skont it-tip ta’ imperfezzjoni. Dawn l-istandards ta’ kwalità u l-mudelli ta’ standards ta’ kwalità eżistenti jirreferu għall-frott mhux standard, jiġifieri l-frott li ma jaqax fil-limiti ddeterminati u li għalih l-istandards ta’ kwalità mfassla mill-Kunsill regolatorju jistabbilixxu wkoll ċerti limiti.

Qed jiġi propost li tiżdied il-frażi “kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard”, biex jiġu evitati l-interpretazzjonijiet arbitrarji rigward dan l-aspett u jingħataw dettalji ċari tal-perċentwali permessi fl-istandards ta’ kwalità. Barra minn hekk, in-nuqqas ta’ preċiżjoni fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott jista’ jwassal għal interpretazzjonijiet ħżiena tal-proċess ta’ spezzjoni u ta’ ċertifikazzjoni, peress li dan l-aspett mhuwiex imsemmi fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott iżda biss fl-istandards ta’ kwalità tal-korp ta’ spezzjoni, u għalhekk kien meqjus li dawn iż-żewġ dokumenti għandhom jiġu armonizzati.

| 5.— | Il-ħames emenda tirrigwarda l-intestatura Metodu ta’ kif jinkiseb il-prodott u tikkonsisti fl-aġġornament tad-dati tal-ħsad tal-kaki. |
| --- | --- |

5.—

Fil-fatt, qabel din l-intestatura kienet tgħid li “Il-ħsad isir bejn l-aħħar tax-xahar ta’ Settembru u l-bidu tax-xahar ta’ Novembru”. Il-kliem il-ġdid issa jindika li “Il-ħsad normalment jibda fl-aħħar tax-xahar ta’ Settembru u jista’ jdum sal-aħħar tax-xahar ta’ Diċembru jew sal-bidu tax-xahar ta’ Jannar”.

Sa mill-ewwel reġistrazzjoni tad-DOP, it-tibdil fil-kundizzjonijiet klimatiċi u l-iżvilupp tat-tekniki ta’ ġestjoni tal-kultivazzjoni wasslu biex il-perjodu ta’ ħsad tal-kaki jittawwal. Għaldaqstant, huwa komuni minn ċerti snin ’l hawn li l-istaġun tal-kaki jittawwal sal-aħħar ta’ Diċembru jew saħansitra sal-bidu ta’ Jannar, u dan it-tibdil għandu jidher fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.

| 6.— | Is-sitt emenda tirrigwarda l-intestatura dwar ir-Rabta u b’mod partikolari l-punt dwar il-fatturi naturali li jagħtu karattru speċifiku liż-żona ġeografika protetta. |
| --- | --- |

6.—

B’mod konkret, is-sentenza “Ir-Ribera del Xúquer huwa reġjun naturali tal-Provinċja ta’ Valencia. Huwa mdawwar b’wied kwaternarju kbir jew bi pjanura alluvjali li minnha jgħaddu x-Xmajjar Xúquer u Magro” tneħħiet u ġiet issostitwita minn “Ir-Ribera del Xúquer hija żona vasta li tinkludi kemm il-muniċipalitajiet ta’ Ribera Alta kif ukoll dik ta’ Ribera Baixa, u l-muniċipalitajiet ġirien li minnhom tgħaddi x-Xmara Xúquer u t-tributarji tagħha. Iż-żona tinsab fil-provinċja ta’ Valencia u hija mdawra minn wied kwaternarju kbir jew bi pjanura alluvjali li minnha jgħaddu x-Xmajjar Xúquer u Magro.”

L-ewwel emenda tipproponi li jiżdiedu diversi muniċipalitajiet fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. L-intestatura dwar ir-rabta fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott issemmi l-fatturi naturali u tiddeskrivi ż-żona ġeografika tad-DOP. Loġikament, l-intestatura dwar ir-rabta għandha tkun konsistenti mat-twessigħ tat-territorju protett, u huwa għalhekk li d-deskrizzjoni taż-żona ġeografika protetta ġiet ifformulata mill-ġdid sabiex tkun taqbel maż-żona ġeografika l-ġdida kkonċernata mill-applikazzjoni, li tinkludi dawn il-muniċipalitajiet il-ġodda.

DOKUMENT UNIKU

“KAKI RIBERA DEL XÚQUER”

Nru tal-UE: PDO-ES-02288 — 9.2.2017

DOP (X) IĠP ()

1.   Isem

“Kaki Ribera del Xúquer”

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

Spanja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)

Il-frott tas-siġra tal-kaki (Diospyros kaki) tal-varjetà “Aħmar brillanti”, irid jiġi kkunsmat frisk. Il-frotta hija berry li ġeneralment tifforma mingħajr fertilizzazzjoni, proċess li jissejjaħ partenokarpja. Fil-fatt, peress li l-frotta ma tiġix mdakkra, din ma jkollix żerriegħa.

Karatteristiċi tal-frotta: meta tinġabar tkun ta’ kulur isfar fl-oranġjo filwaqt li meta tkun misjura tkun ta’ kulur aħmar skur. Il-qoxra tinqala’ pjuttost faċilment u hija ta’ ħxuna medja. Il-laħma tinħass soda u tkun ta’ kulur isfar fl-oranġjo meta tinġabar u ta’ kulur aħmar skur meta tkun misjura. Sakemm issir, il-frotta tkun qarsa iżda maż-żmien tikseb togħma ħelwa. Meta tinqasam min-nofs il-frotta hija tonda filwaqt li meta tinqasam għat-tul din tkun kemxejn tawwalija.

Għall-kunsinna, il-kaki jrid jiġi ppreżentat:

| — | sħaħ, |
| --- | --- |

—

sħaħ,

| — | bil-berkun u bil-pedunkulu jew mingħajru, |
| --- | --- |

—

bil-berkun u bil-pedunkulu jew mingħajru,

| — | mhux mimsusa (huwa eskluż il-frott li jkollu l-qoxra maqsuma jew imħassra), |
| --- | --- |

—

mhux mimsusa (huwa eskluż il-frott li jkollu l-qoxra maqsuma jew imħassra),

| — | nodfa, prattikament ħielsa minn kwalunkwe materja barranija viżibbli, |
| --- | --- |

—

nodfa, prattikament ħielsa minn kwalunkwe materja barranija viżibbli,

| — | ħielsa minn umdità esterna mhux normali. |
| --- | --- |

—

ħielsa minn umdità esterna mhux normali.

Il-frott eliġibbli għad-denominazzjoni tal-oriġini jrid ikollu dijametru ta’ mill-inqas 61 mm.

Il-laħma tal-frotta ma għandhiex tkun maqsuma, għalkemm ċerti imperfezzjonijiet estetiċi ħfief tal-qoxra li ma jaffettwawx il-kundizzjoni ġenerali tal-prodott, il-kwalità, il-preservazzjoni u l-konservazzjoni tiegħu fl-imballaġġ huma permessi skont il-limiti li ġejjin:

| — | massimu ta’ 1 cm2 tas-superfiċje totali tal-prodott għall-imperfezzjonijiet estetiċi ta’ forma tawwalija jew rettangolari (li ma jaffettwawx il-laħma tal-frotta). It-tolleranza masssima awtorizzata hija ta’ 2 cm2 u ma għandha qatt tkun iżjed minn 20 % tal-frotta. Fiż-żewġ każijiet, il-limiti differenti skont it-tip ta’ imperfezzjoni, kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard huma stabbiliti fl-istandards ta’ kwalità għad-denominazzjoni protetta tal-orġini “Kaki Ribera del Xúquer”. |
| --- | --- |

—

massimu ta’ 1 cm2 tas-superfiċje totali tal-prodott għall-imperfezzjonijiet estetiċi ta’ forma tawwalija jew rettangolari (li ma jaffettwawx il-laħma tal-frotta). It-tolleranza masssima awtorizzata hija ta’ 2 cm2 u ma għandha qatt tkun iżjed minn 20 % tal-frotta. Fiż-żewġ każijiet, il-limiti differenti skont it-tip ta’ imperfezzjoni, kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard huma stabbiliti fl-istandards ta’ kwalità għad-denominazzjoni protetta tal-orġini “Kaki Ribera del Xúquer”.

| — | Parti mis-superfiċje li tikkorrispondi għal ċirku b’dijametru massimu ta’ 1,5 cm għall-imperfezzjonijiet estetiċi ta’ forma tonda (li ma jaffettwawx il-laħma tal-frotta). It-tolleranza masssima awtorizzata hija ta’ 2,5 cm2 u ma għandha qatt tkun iżjed minn 20 % tal-frotta. Fiż-żewġ każijiet, il-limiti differenti skont it-tip ta’ imperfezzjoni kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard, huma stabbiliti fl-istandards ta’ kwalità għad-denominazzjoni tal-orġini “Kaki Ribera del Xúquer”. |
| --- | --- |

—

Parti mis-superfiċje li tikkorrispondi għal ċirku b’dijametru massimu ta’ 1,5 cm għall-imperfezzjonijiet estetiċi ta’ forma tonda (li ma jaffettwawx il-laħma tal-frotta). It-tolleranza masssima awtorizzata hija ta’ 2,5 cm2 u ma għandha qatt tkun iżjed minn 20 % tal-frotta. Fiż-żewġ każijiet, il-limiti differenti skont it-tip ta’ imperfezzjoni kif ukoll dak li huwa aċċettabbli għall-frott mhux standard, huma stabbiliti fl-istandards ta’ kwalità għad-denominazzjoni tal-orġini “Kaki Ribera del Xúquer”.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

L-istadji kollha tal-produzzjoni jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

It-tikketti kummerċjali ta’ kull operatur jistgħu jiġu eżaminati mill-korp ta’ spezzjoni sabiex jiċċekkja li n-nomenklatura u l-logos tad-denominazzjoni tal-orġini protetta jkunu qed jintużaw tajjeb. It-tikketti jrid ikun fihom il-kliem “denominación de origen protegida “Kaki Ribera del Xúquer””.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ta’ produzzjoni tinkludi art bi kwalitajiet xierqa għal din il-kultivazzjoni fil-muniċipalitajiet li ġejjin: Albalat de la Ribera, Alberic, Alcàntera de Xúquer, Alcàsser, L’Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Alginet, Almussafes, Alzira, Antella, Bartxeta, Beneixida, Benicull de Xúquer, Benifaió, Benigànim, Benimodo, Benimuslem, Carcaixent, Cárcer, Carlet, Catadau, Corbera, Cotes, Cullera, L’Ènova, Favara, Fortaleny, Gavarda, Genovés, Guadassuar, Llaurí, Llombai, Lloc Nou d’en Fenollet, La Llosa de Ranes, Llutxent, Manuel, Masalavés, Monserrat, Montroy, La Pobla del Duc, La Pobla Llarga, Picassent, Polinyà de Xúquer, Quatretonda, Rafelguaraf, Real de Montroy, Riola, Rotglà i Corberà, Sant Joanet, Sellent, Senyera, Sollana, Sueca, Sumacàrcer, Tous, Turís, Villanueva de Castellón y Xàtiva, li kollha kemm huma jiffurmaw parti mill-provinċja ta’ Valencia, fil-Komunità ta’ Valencia.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

5.1.   Speċifiċità taż-żona ġeografika

Speċifiċità storika

Is-siġra tal-kaki hija siġra tal-frott li tifforma parti mill-familja Ebenaceae. Din oriġinat fiċ-Ċina, fejn il-kultivazzjoni tagħha bdiet fis-seklu 8. Il-kultivazzjoni tal-kaki kienet introdotta fl-Ewropa tal-Punent fit-tieni nofs tas-seklu 19 u dehret l-ewwel darba fi Spanja madwar l-1870. Illum, il-produzzjoni nazzjonali ta’ Spanja ssir fil-biċċa l-kbira fil-Komunità ta’ Valencia, fejn tinsab iż-żona tad-denominazzjoni tal-oriġini protetta “Kaki Ribera del Xúquer”. Fil-fatt, nofs il-produzzjoni kollha ta’ din il-frotta hija kkonċentrata f’din iż-żona.

Il-kaki tal-varjetà “Aħmar brillanti” tfaċċa b’mod spontanju wara li ż-żerriegħa ġiet miżrugħa fit-tarf ta’ rogħqa art tal-muniċipalità ta’ Carlet. Snin wara, lejn l-1960, fil-muniċipalità ta’ Alcudia tlaqqam l-ewwel pjantaġġun omoġenju tal-kaki. Dan witta t-triq għall-iżvilupp mgħaġġel tal-varjetà fir-reġjun.

Speċifiċità naturali

Ir-Ribera del Xúquer hija żona vasta li tinkludi l-muniċipalitajiet fuq l-għolliet tax-Xmara Xúquer u tat-tributarji tagħha tal-provinċja ta’ Valencia li jinsabu f’Ribera Alta kif ukoll f’Ribera Baixa, u l-muniċipalitajiet ġirien li jissaqqew mix-Xmara Xúquer u t-tributarji tagħha. Iż-żona tinsab fil-provinċja ta’ Valencia u hija mdawra minn wied kwaternarju kbir jew bi pjanura alluvjali li minnha jgħaddu x-Xmajjar Xúquer u Magro.

Il-biċċa l-kbira tal-art agrikola tinsab fil-pjanura ta’ isfel fuq ix-xtut tax-Xmajjar Júcar u Magro, fejn il-ħamrija hija rikka u kompatta ħafna minħabba l-akkumulazzjoni tad-depożiti alluvjali mix-Xmara Júcar u t-tributarji tagħha li jinżlu minn reġjuni muntanjużi. Barra minn hekk, fil-parti l-baxxa tax-xaqliba tal-widien, fejn l-inklinazzjoni hija minima, hemm ħamrija kolluvjali ta’ kulur roża u mifruxa, li hija partikolarment tajba għall-kultivazzjoni intensiva.

Iż-żona tibbenefika minn klima moderata. It-temperatura mejda annwali hija ta’ 17 °C, b’temperatura medja li tvarja bejn 9-10 °C f’Jannar u 24-25 °C f’Awwissu. It-temp imsaħħab mhuwiex frekwenti, u l-medja annwali ta’ xita kważi qatt ma tkun iktar minn 400 sa 500 mm. Minbarra dan, l-għoljiet tal-madwar jipproteġu l-għelejjel mill-ġlata, speċjalment fil-widien tributarji.

5.2.   Speċifiċità tal-prodott

Il-varjetà “Aħmar brillanti” hija varjetà nativa taż-żona. Din hija r-riżultat tal-bidla spontanja ta’ varjetà lokali oħra u għalhekk adattat ruħha perfettament għar-reġjun ta’ Ribera del Xúquer, fejn din l-għalla tiġi sfruttata b’mod ottimali.

Il-kaki kkultivat fiż-żona protetta għandu proporzjon akbar bejn it-tul u d-dijametru u l-forma tiegħu ġejja iktar għall-ponta. Il-“Kaki Ribera del Xúquer” jingħaraf mill-forma tiegħu li ġejja għall-ponta u li hija kemxejn iktar tawwalija min-normal, u mill-proporzjon akbar bejn it-tul u d-dijametru li jagħtu l-forma karatteristika tal-frott ikkultivat fiż-żona protetta. Barra minn hekk, dan il-frott huwa fil-medja akbar mill-frott ikkultivat f’żoni protetti oħra minħabba l-klima moderata u n-nuqqas ta’ temperaturi estremi.

Il-“Kaki Ribera del Xúquer” għandu kulur karatteristiku ta’ aħmar skur u togħma ħelwa meta jkun misjur, li tinkiseb fi stadju iktar bikri minħabba l-kundizzjonijiet eżistenti fiż-żona. Il-frotta tista’ tinħasad ukoll qabel ma tkun misjura. Permezz tal-metodu li jintuża biex titneħħa t-togħma morra, huwa possibbli li l-frott jiġi kkumerċjalizzat meta l-laħma tiegħu tkun soda u ħelwa ħafna u jkun kiseb it-togħma tipika tal-kaki prodott fir-reġjun tar-Ribera del Xúquer.

5.3.   Rabta kawżali bejn iż-żona ġeografika u l-kwalità jew il-karatteristiċi tal-prodott (għal DOP) jew il-kwalità, ir-reputazzjoni jew karatteristiċi oħra speċifiċi tal-prodott (għal IĠP)

Jingħad li r-reġjun tar-Ribera del Xúquer huwa l-bidu tal-kaki tal-varjetà “Aħmar brillanti”, peress li huwa ż-żona fejn nibtet din il-varjetà bħala riżultat ta’ bidla spontanja. Illum il-ġurnata, hija stabbilita sew fir-reġjun u fis-suq.

Il-kundizzjonijiet partikolari tal-klima u tal-ħamrija fiż-żona ġeografika ddefinita huma riflessi fil-karatteristiċi tal-kaki.

Il-klima moderata minħabba l-viċinanza tal-Baħar Mediterran u l-art agrikola kolluvjali li tirriżulta mill-kanali tal-ilma ta’ Xúquer u Magro li jdawru r-reġjun, jingħaqdu flimkien biex jagħtu lill-“Kaki Ribera del Xúquer” il-karatteristiċi distintivi ewlenin tiegħu, jiġifieri l-forma aktar tawwalija li twassal għal proporzjon akbar bejn it-tul u d-dijametru kif ukoll id-daqs akbar u l-kulur distint tiegħu meta jkun misjur.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

http://www.agricultura.gva.es/modificacion_pc_kakiriberadelxuquer

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---

| 23.12.2019 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 431/47 |
| --- | --- | --- | --- |

23.12.2019

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 431/47

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għal approvazzjoni ta’ emenda, li mhijiex minuri, għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2019/C 431/18)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-applikazzjoni għal emenda skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1) fi żmien tliet xhur mid-data ta’ din il-pubblikazzjoni.

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

“TOMME DES PYRENEE
  S”

Nru tal-UE: PGI- FR-0176-AM01 – 31.5.2017

DOP () IĠP (X)

1.   Grupp applikant u interess leġittimu

Assoċjazzjoni “LES FROMAGERS PYRÉNÉENS”

Uffiċċju reġistrat

Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Atlantiques

124 Boulevard Tourasse

64 000 PAU

FRANCE

Uffiċċju amministrattiv

2 avenue Daniel Brisebois

Auzeville, B.P. 82256

31 322CASTANET-TOLOSAN Cedex

FRANCE

Numru tat-telefown: +33 561754282 Numru tal-faks: +33 561754280 Posta elettronika: contact@frc2a.fr

Kompożizzjoni: il-grupp huwa ffurmat minn produtturi tal-ħalib, minn dawk li jipproċessaw u jimmaturaw il-ħalib. Għaldaqstant, għandu d-dritt leġittimu jipproponi l-applikazzjoni għal emenda.

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   L-intestatura tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i

☐ Isem il-prodott

☒ Deskrizzjoni tal-prodott

☒ Żona ġeografika

☒ Prova tal-oriġini

☒ Metodu ta’ produzzjoni

☒ Rabta

☒ Tikkettar

☒ Oħrajn: grupp applikant, struttura ta’ kontroll

4.   Tip ta’ emenda/i

| ☐ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- |

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

| ☒ | Emenda għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 |
| --- | --- |

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni ta’ Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti), li ma għandhiex tiġi kkwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

5.   Emenda/i

5.1.   
  Intestatura “Deskrizzjoni tal-prodott”

Il-Materja prima

Il-ħalib tal-baqar mhux ipproċessat u l-ħalib tan-nagħaġ u tal-mogħoż pasturizzat jew mhux ipproċessat għandhom jiżdiedu mal-ħalib li jintuża għall-produzzjoni tat-“Tomme des Pyrénées” minħabba li l-prattiki antiki tal-produzzjoni ta’ tommes li jinsabu fiż-żona ġeografika mhumiex limitati biss għall-ħalib tal-baqar pasturizzat. Minbarra l-ħalib tal-baqar pasturizzat intuża wkoll ħalib ieħor (ħalib tan-nagħaġ, tal-mogħoż jew imħallat mhux ipproċessat jew ittrattat bis-sħana), b’mod partikolari fil-produzzjoni fl-azjendi agrikoli, li għalkemm ilha teżisti għal żmien twil, ftit li xejn kienet irrappreżentata fil-grupp waqt ir-reġistrazzjoni tal-IĠP, filwaqt li attwalment it-tommes tal-ħalib tal-baqar pasturizzat biss qed jibbenefikaw mill-IĠP. Il-ħalib tan-nagħaġ jintuża biss f’taħlita minħabba li l-ħalib tan-nagħaġ imħallat huwa rappreżentattiv tal-użi fiż-żona kollha, għall-kuntrarju tal-ħalib tan-nagħaġ pur li l-użu tiegħu huwa limitat għal parti taż-żona.

L-ispeċifiċitajiet tal-prodott “Tomme des Pyrénées”, deskritti fil-punt “Rabta maż-żona ġeografika”, fosthom:

| — | il-qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, b’aromi li jsiru aktar qawwija bil-maturazzjoni, |
| --- | --- |

—

il-qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, b’aromi li jsiru aktar qawwija bil-maturazzjoni,

| — | il-forma, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju, |
| --- | --- |

—

il-forma, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju,

huma komuni għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-baqar, tan-nagħaġ imħallat u tal-mogħoż pasturizzat jew mhux ipproċessat.

Karatteristiċi fiżiċi

Sabiex tingħata idea aħjar tal-prodott, għandu jiżdied li t-“Tomme des Pyrénées” huwa ġobon b’qalba kemxejn iebsa mhux imsajra, skont il-prattiki tal-produtturi. It-termini “Qalba semi-pressata” li jidhru fis-sommarju għandhom jitħassru minħabba li mhumiex preċiżi biżżejjed.

Il-kliem “Forma ċilindrika: dijametru ta’ bejn 210 u 240 mm; għoli ta’ bejn 80 u 110 mm; piż nett ta’ bejn 3,5 kg u 4,5 kg” huma ssostitwiti bil-kliem “Il-forma tiegħu hija ċilindrika regolari b’żewġt uċuħ ċatti u paralleli bi trufijiet tondi. Dan il-ġobon għandu proporzjon tad-dijametru mal-għoli li jvarja bejn 2 u 3. Il-piż tiegħu huwa ta’ bejn minimu ta’ 400 gramma u massimu ta’ 5,5 kilogrammi. ”.

Din l-emenda tirriżulta mill-introduzzjoni ta’ tommes li ġejjin mill-ħalib imħallat u tal-mogħoż b’daqsijiet differenti. Tqis ukoll il-prattiki tal-produzzjoni artiġjanali jew tal-azjendi agrikoli, li jinkludu daqsijiet differenti. Fl-aħħar nett, billi jintroduċu l-possibbiltà li t-“Tomme des Pyrénées” jinbiegħ kollu, bis-saħħa tal-biċċa ta’ mill-inqas 400 g, il-proċessuri jixtiequ joffru l-possibbiltà lill-konsumatur li jixtri ġobna sħiħa.

Il-forma tat-“Tomme des Pyrénées” hija speċifikata wkoll sabiex il-prodott jippreżenta l-istess aspett fid-diversi daqsijiet: hija ċilindrika, regolari b’żewġt uċuħ ċatti u paralleli bi trufijiet tondi. Din id-definizzjoni tal-proporzjon tal-għoli mad-dijametru li jvarja bejn 2 u 3 tiżgura li l-ġobon ikollu l-istess forma, ikun xi jkun il-piż tiegħu.

Karatteristiċi kimiċi

Il-kontenut “Sustanza niexfa: minimu ta’ 50 g għal 100 g ta’ ġobon wara t-tnixxif” għandu jiġi ssostitwit bil-kontenut minimu ta’ xaħam: “24 gramma ta’ xaħam għal 100 gramma tal-prodott lest”. Din l-emenda hija maħsuba:

| — | biex timmodifika l-espressjoni tal-kontenut sabiex il-konsumatur jifhem aħjar. Din l-emenda hija maħsuba biex tiżgura konsistenza bejn id-deskrizzjoni tal-prodott ma’ obbligu tar-regolamenti nazzjonali dwar it-tikkettar tal-ġobnijiet (id-Digriet Nru 2007-628 tas-27 ta’ April 2007 dwar il-ġobnijiet u l-ispeċjalitajiet tal-ġobon). Għaldaqstant il-kontenut minimu ta’ xaħam huwa espress b’rabta mal-prodott lest u mhux b’rabta mal-ġobon wara t-tnixxif; |
| --- | --- |

—

biex timmodifika l-espressjoni tal-kontenut sabiex il-konsumatur jifhem aħjar. Din l-emenda hija maħsuba biex tiżgura konsistenza bejn id-deskrizzjoni tal-prodott ma’ obbligu tar-regolamenti nazzjonali dwar it-tikkettar tal-ġobnijiet (id-Digriet Nru 2007-628 tas-27 ta’ April 2007 dwar il-ġobnijiet u l-ispeċjalitajiet tal-ġobon). Għaldaqstant il-kontenut minimu ta’ xaħam huwa espress b’rabta mal-prodott lest u mhux b’rabta mal-ġobon wara t-tnixxif;

| — | b’kunsiderazzjoni ta’ kontenut aktar baxx ta’ xaħam tal-ġobon tal-mogħża. Fil-fatt, fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ, l-għaqda taż-żewġ dispożizzjonijiet: “Sustanza niexfa: minimu ta’ 50 g għal 100 g ta’ ġobon wara t-tnixxif” u “53 gramma ta’ materja niexfa għal 100 gramma ta’ prodott” iwasslu għal kontenut minimu ta’ xaħam ta’ 26,5 gramma fil-prodott lest. Għalhekk, dan il-kontenut tnaqqas minn 26,5 għal 24 gramma. |
| --- | --- |

—

b’kunsiderazzjoni ta’ kontenut aktar baxx ta’ xaħam tal-ġobon tal-mogħża. Fil-fatt, fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ, l-għaqda taż-żewġ dispożizzjonijiet: “Sustanza niexfa: minimu ta’ 50 g għal 100 g ta’ ġobon wara t-tnixxif” u “53 gramma ta’ materja niexfa għal 100 gramma ta’ prodott” iwasslu għal kontenut minimu ta’ xaħam ta’ 26,5 gramma fil-prodott lest. Għalhekk, dan il-kontenut tnaqqas minn 26,5 għal 24 gramma.

Il-kontenut ta’ klorur tas-sodju (“1,5 sa 2 %”) għandu jitħassar sabiex jitqiesu l-prattiki differenti tal-operaturi artiġjanali u tal-azjendi agrikoli fiż-żona ġeografika kollha.

Karatteristiċi organolettiċi

Il-paragrafu li ġej:

“Dawn il-kriterji huma bbażati fuq l-elementi li ġejjin:

| — | Dehra iebsa u preżentazzjoni esterna |
| --- | --- |

—

Dehra iebsa u preżentazzjoni esterna

| — | Kulur u konsistenza tal-qalba |
| --- | --- |

—

Kulur u konsistenza tal-qalba

| — | Togħma. |
| --- | --- |

—

Togħma.

Sett ta’ deskritturi rilevanti jippermettu l-identifikazzjoni ta’ profil sensorjali tipiku għall-

| — | Prodotti b’qoxra sewda |
| --- | --- |

—

Prodotti b’qoxra sewda

| — | Prodotti b’qoxra lewn id-deheb |
| --- | --- |

—

Prodotti b’qoxra lewn id-deheb

| — | Prodotti ppakkjati minn qabel.” |
| --- | --- |

—

Prodotti ppakkjati minn qabel.”

għandu jiġi ssostitwit bi:

“Il-qoxra:

Il-qoxra hija ta’ kulur oranġjo bi ftit abjad, isfar, griż, b’dehra lixxa bi ftit xquq.

It-“Tomme des Pyrénées” li jsir mill-ħalib ittrattat bis-sħana jista’ jkun miksi b’lewn iswed jew dehbi.

Il-qalba:

| — | Kulur omoġenju u uniformi, li jvarja minn abjad għal isfar u li jganġi fl-ivorju. |
| --- | --- |

—

Kulur omoġenju u uniformi, li jvarja minn abjad għal isfar u li jganġi fl-ivorju.

| — | Konsistenza: ratba, li tinħall fil-ħalq, żejtnija u omoġenja normalment b’fetħiet ta’ forma u daqs irregolari mifruxa b’mod omoġenju; waqt il-maturazzjoni, il-konsistenza tibbies; |
| --- | --- |

—

Konsistenza: ratba, li tinħall fil-ħalq, żejtnija u omoġenja normalment b’fetħiet ta’ forma u daqs irregolari mifruxa b’mod omoġenju; waqt il-maturazzjoni, il-konsistenza tibbies;

| — | Togħma: din tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija mingħajr togħma morra żejda, skont il-perjodu ta’ maturazzjoni u n-natura tal-ħalib użat. ”. |
| --- | --- |

—

Togħma: din tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija mingħajr togħma morra żejda, skont il-perjodu ta’ maturazzjoni u n-natura tal-ħalib użat. ”.

Minbarra l-preżentazzjoni aktar preċiża, din l-emenda hija maħsuba biex tħassar ir-referenza għal “dehra iebsa” fil-kriterji organolettiċi, li mhijiex adatta għat-“Tomme des Pyrénées” b’“qoxra sewda” li l-perjodu minimu ta’ maturazzjoni tiegħu huwa ta’ 21 jum. Fil-fatt, il-konsistenza ssir aktar u aktar iebsa matul il-maturazzjoni u l-possibbiltà li jintużaw tipi oħra ta’ ħalib minflok il-ħalib tal-baqar jagħti lok għal sfumaturi fil-kompożizzjoni kimika, soġġetti għall-metodu ta’ produzzjoni, u għal togħmiet li jistgħu jvarjaw skont il-proporzjonijiet differenti tal-ħalib użat. Id-dispożizzjonijiet tal-metodu ta’ produzzjoni jiżguraw il-produzzjoni ta’ ġobnijiet b’karatteristiċi simili.

Fil-fatt, il-ġobnijiet bl-IĠP “Tomme des Pyrénées” għandhom karatteristiċi komuni. Huma kkaratterizzati mid-deskritturi li ġejjin:

| — | Konsistenza, aromi: qalba kemxejn iebsa mhux imsajra, b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija b’aromi li jsiru aktar qawwija bil-maturazzjoni, |
| --- | --- |

—

Konsistenza, aromi: qalba kemxejn iebsa mhux imsajra, b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija b’aromi li jsiru aktar qawwija bil-maturazzjoni,

| — | Forma: proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju. |
| --- | --- |

—

Forma: proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju.

Tqegħid fis-suq

Minħabba l-introduzzjoni ta’ daqsijiet żgħar tat-“Tomme des Pyrénées”, għandu jiżdied li t-“Tomme des Pyrénées” jista“ jinbiegħ sħiħ”. Dan it-tip ta’ bejgħ għandu jiżdied mal-bejgħ għat-tqattigħ jew mal-bejgħ b’ippakkjar minn qabel.

5.2.   
  L-Intestatura “Żona ġeografik
  a”

Il-muniċipalitajiet tad-dipartimenti inklużi parzjalment fiż-żona: Aude (11), Haute-Garonne (31), Pirinej tal-Lvant (66), huma elenkati.

Il-mappa li tidher fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ għandha tiġi ssostitwita b’mappa aktar preċiża.

Iż-żona ġeografika hija estiża għal muniċipalitajiet ġodda taż-żona muntanjuża tal-Pirinej, li jinsabu fid-dipartimenti ta’ Aude, Haute-Garonne u tal-Pirinej tal-Lvant.

L-għan ta’ din l-emenda huwa li tikkompleta ż-żona ġeografika billi tiġi inkluża l-parti tal-Lvant tal-Pirinej. Il-produzzjoni tal-ġobnijiet tat-tip tomme li l-karatteristiċi speċifiċi tagħhom huma qrib dik tat-“Tomme de Pyrénées” hija sinifikanti anki f’din il-parti. Hekk iż-żona ġeografika se tkopri n-naħa Franċiża kollha tal-katina, li tirrifletti l-prattiki antiki u attwali tal-produzzjoni.

5.3.   
  Intestatura “Prova tal-oriġin
  i”

L-elementi relatati mat-traċċabbiltà, limitati għaż-żamma ta’ rapporti tal-kontabbiltà ta’ dħul u ta’ ħruġ tal-ħalib li jinġabar u tal-prodotti manifatturati, datati u kklassifikati f’ordni kronoloġika, għandhom jiġu ssostitwiti bl-elementi li ġejjin:

| — | Għandhom jiġu introdotti l-proċeduri biex jiġu identifikati l-operaturi li jixtiequ jintervjenu fil-produzzjoni, fil-manifattura u fil-maturazzjoni tal-ħalib. |
| --- | --- |

—

Għandhom jiġu introdotti l-proċeduri biex jiġu identifikati l-operaturi li jixtiequ jintervjenu fil-produzzjoni, fil-manifattura u fil-maturazzjoni tal-ħalib.

| — | Is-sistema ta’ traċċabbiltà tiżgura lill-konsumaturi li l-prodott “Tomme des Pyrénées” huwa konformi mal-karatteristiċi ċċertifikati bl-IĠP. It-traċċabbiltà tikkonsisti fiż-żamma tal-informazzjoni neċessarja u suffiċjenti biex l-oriġini u l-kompożizzjoni tal-prodott ikunu magħrufa tul l-istadji tal-produzzjoni, tal-ipproċessar u tad-distribuzzjoni tiegħu. L-oriġini hija ggarantita bl-identifikazzjoni tal-prodotti u b’sistema ta’ traċċabbiltà axxendenti u dixxendenti. |
| --- | --- |

—

Is-sistema ta’ traċċabbiltà tiżgura lill-konsumaturi li l-prodott “Tomme des Pyrénées” huwa konformi mal-karatteristiċi ċċertifikati bl-IĠP. It-traċċabbiltà tikkonsisti fiż-żamma tal-informazzjoni neċessarja u suffiċjenti biex l-oriġini u l-kompożizzjoni tal-prodott ikunu magħrufa tul l-istadji tal-produzzjoni, tal-ipproċessar u tad-distribuzzjoni tiegħu. L-oriġini hija ggarantita bl-identifikazzjoni tal-prodotti u b’sistema ta’ traċċabbiltà axxendenti u dixxendenti.

| — | Is-sistema deskritta tippermetti l-ġbir fil-qosor tad-dokumenti u tar-reġistrazzjonijiet meħtieġa u l-elementi ta’ informazzjoni minimi mistennija f’kull stadju tal-ħajja tal-prodott (l-oriġini tal-ikel, il-produzzjoni tal-ħalib, il-ġbir, it-tqassim tal-ħalib lill-fabbrika tal-ġobon, il-manifattura, it-trasport lejn sit tal-maturazzjoni, il-maturazzjoni, it-trasport lejn sit tat-tqattigħ u tal-ippakkjar) permezz ta’ tabella. Dawn id-dokumenti għandhom ikunu għad-dispożizzjoni tal-aġenti inkarigati mill-ispezzjoni. |
| --- | --- |

—

Is-sistema deskritta tippermetti l-ġbir fil-qosor tad-dokumenti u tar-reġistrazzjonijiet meħtieġa u l-elementi ta’ informazzjoni minimi mistennija f’kull stadju tal-ħajja tal-prodott (l-oriġini tal-ikel, il-produzzjoni tal-ħalib, il-ġbir, it-tqassim tal-ħalib lill-fabbrika tal-ġobon, il-manifattura, it-trasport lejn sit tal-maturazzjoni, il-maturazzjoni, it-trasport lejn sit tat-tqattigħ u tal-ippakkjar) permezz ta’ tabella. Dawn id-dokumenti għandhom ikunu għad-dispożizzjoni tal-aġenti inkarigati mill-ispezzjoni.

Din il-formulazzjoni l-ġdida ssaħħaħ it-traċċabbiltà tal-prodott.

5.4.   
  Intestatura “Metodu ta’ produzzjon
  i”

Produzzjoni tal-ħalib - għalf tal-annimali

Id-deskrizzjoni tal-metodu ta’ produzzjoni tal-prodott hija ssupplimentata bid-dispożizzjonijiet relatati mal-għalf tal-merħliet li jipproduċu l-ħalib li ġejjin:

“Razzjon huwa magħmul minn foraġġ u supplimenti. Il-foraġġ jinkludi ħaxix, ċereali u l-prodotti derivati minnhom f’forma xotta jew imxarrba, u prodotti veġetali mnixxfa. Kull sena, 70 % tal-foraġġ joriġina miż-żona ġeografika.

L-għalf tal-annimali li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon b’ħalib mhux ipproċessat u b’ħalib ipproċessat bis-sħana għandu jsir skont il-kriterji li ġejjin: mill-inqas 25 % tal-materja niexfa tar-razzjon annwali tal-għalf għandha tkun magħmula minn ħaxix mirgħi, imnixxef jew imkabbar fiż-żona ġeografika, minimu ta’ 91 jum ta’ mergħa fis-sena.

Is-supplimenti li jistgħu jintużaw jikkonsistu minn: konċentrati (ċereali, espellent, komposti tan-nitroġenu), xorrox, għalf magħmul minn prodotti ta’ oriġini veġetali, minerali, vitamini u oligoelementi.”.

Din l-emenda ma għandhiex taffettwa l-prodott; l-għan tagħha huwa li fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinkludi l-metodi ta’ produzzjoni tat-“Tomme des Pyrénées”, li ġej minn ħalib prodott fiż-żona ġeografika, li tikkorrispondi għan-naħa Franċiża taż-żona muntanjuża tal-Pirinej. Fil-fatt, il-konsum tal-foraġġ lokali mill-merħliet li jipproduċu l-ħalib dejjem kien importanti ħafna fiż-żona ġeografika. Dawn id-dispożizzjonijiet huma ġġustifikati mill-fatt li minħabba l-kompożizzjoni tal-ħamrija u x-xita tagħha, iż-żona ġeografika hija żona ta’ mergħa ta’ kwalità, u b’hekk l-operaturi huma mħeġġa jagħtu valur lil dawn ir-riżorsi. Iċ-ċereali prodotti fiż-żona ġeografika għandhom jingħataw valur ukoll. Fil-każ tal-produzzjoni bil-ħalib mhux ipproċessat, li fil-biċċa l-kbira ssir fl-azjendi agrikoli, il-valorizzazzjoni ta’ dawn ir-riżorsi tinvolvi l-prattika tal-mergħa.

Għandu jiżdied li “Il-ħalib tan-nagħaġ ġej minn razez Bask-Béarnaise, ta’ Castillon, manech rashom sewda jew manech rashom ħamra”. Din l-emenda hija ġġustifikata miż-żieda tal-użu tal-ħalib tan-nagħaġ. Ir-razez speċifikati għan-nagħaġ tal-ħalib huma storikament preżenti fiż-żona ġeografika minħabba l-kwalitajiet tagħhom fil-Pirinej. Dawn huma r-razez dominanti fl-azjendi, li l-ħalib tagħhom jintuża għall-produzzjoni tal-ġobon.

Il-ġbir tal-ħalib

Is-sentenza “Fir-rigward tal-kumpaniji tal-ġobon, il-ħalib ma għandux jinġabar aktar minn kull jumejn”għandha tiżdied minħabba li tikkodifika l-użi ta’ dawn il-kumpaniji u tiżgura kwalità sodisfaċenti tal-ħalib, b’mod partikolari tal-ħalib mhux ipproċessat. Din iż-żieda ma għandhiex taffettwa l-karatteristiċi essenzjali tal-prodott.

Għajnuniet u addittivi

Id-dispożizzjonijiet li jidhru fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ: “Ħażna f’tank b’maturazzjoni jew mingħajrha (ferment lattiku), biż-żieda tal-klorur tal-kalċju (Ca Cl2) jew mingħajru”“Żieda tat-tames tal-annimali”,“Kwalunkwe addittiv ieħor [bħal Klorur tal-Kalċju (CaC12), ferment lattiku u tames tal-annimali] huwa pprojbit għajr il-flora ta’ aromatizzazzjoni jew ta’ maturazzjoni”għandhom jiġu ssostitwiti minn lista ta’ għajnuniet għall-ipproċessar u ta’ addittivi li jistgħu jintużaw.

L-għajnuniet għall-ipproċessar miżjuda huma dawn li ġejjin:

| — | kull tip ta’ enzima koagulanti tista’ tintuża (u mhux biss it-tames tal-annimali), sabiex tirrifletti l-użi attwali fl-istabbilimenti importanti), |
| --- | --- |

—

kull tip ta’ enzima koagulanti tista’ tintuża (u mhux biss it-tames tal-annimali), sabiex tirrifletti l-użi attwali fl-istabbilimenti importanti),

| — | l-“aċidi organiċi” li jippermettu l-ġabra flimkien tal-għadd ta’ aċidi użati (pereżempju l-ħall fuq il-qoxra, biex din tinxef u titnaddaf), |
| --- | --- |

—

l-“aċidi organiċi” li jippermettu l-ġabra flimkien tal-għadd ta’ aċidi użati (pereżempju l-ħall fuq il-qoxra, biex din tinxef u titnaddaf),

| — | is-CO2 (jew diossidu tal-karbonju) li jintuża meta jkun meħtieġ biex jitnaqqas il-pH fit-tank qabel l-ifformar. |
| --- | --- |

—

is-CO2 (jew diossidu tal-karbonju) li jintuża meta jkun meħtieġ biex jitnaqqas il-pH fit-tank qabel l-ifformar.

Dawn iż-żidiet huma maħsuba biex jinkludu l-prattiki użati fl-istabbilimenti tal-produzzjoni u tal-maturazzjoni. Dawn ma jbiddlux l-ispeċifiċitajiet tal-prodott.

Barra minn hekk, id-dispożizzjonijiet li jawtorizzaw ċerti trattamenti (antifungali, plastifikanti, paraffini, kuluranti (annatto)), li huma:

| “- | Għall- qoxra sewda tat-“Tomme des Pyrénées”, trattament tal-qoxra bi prodott antifungali, u/jew plastifikant u/jew paraffin ikkulurit skont l-istandards fis-seħħ |
| --- | --- |

“-

Għall- qoxra sewda tat-“Tomme des Pyrénées”, trattament tal-qoxra bi prodott antifungali, u/jew plastifikant u/jew paraffin ikkulurit skont l-istandards fis-seħħ

| - | Għall-qoxra lewn id-deheb tat-“Tomme des Pyrénées”(kulur isfar li jagħti fl-oranġjo), trattament tal-qoxra bi prodott antifungali, kulurazzjoni b’kulurant E160B (Annatto) jew le, użu ta’ flora tal-wiċċ jew le, bi qlib fuq iż-żewġ naħat. “ |
| --- | --- |

-

Għall-qoxra lewn id-deheb tat-“Tomme des Pyrénées”(kulur isfar li jagħti fl-oranġjo), trattament tal-qoxra bi prodott antifungali, kulurazzjoni b’kulurant E160B (Annatto) jew le, użu ta’ flora tal-wiċċ jew le, bi qlib fuq iż-żewġ naħat. “

għandhom jiġu ssostitwiti bid-dispożizzjonijiet li ġejjin, li jikkonċernaw il-ġobnijiet kollha tat-“Tomme des Pyrénées”:

| “- | addittivi: |
| --- | --- |

“-

addittivi:

| konservazzjoni tal-ġobon: kloridrat tal-liżożima; |
| --- |

konservazzjoni tal-ġobon: kloridrat tal-liżożima;

kuluranti (karoten, annatto E160b, karamella, faħam) u konservaturi tal-qoxra (antifungali: natamycin, sorbat). Il-kuluranti u l-konservaturi tal-qoxra mhumiex awtorizzati għall-produzzjoni fl-azjendi agrikoli u lanqas għall-produzzjoni tal-ħalib mhux ipproċessat. Għat-tommes tal-ħalib ittrattat bis-sħana u li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg, huma awtorizzati l-prodotti tal-kisi li ġejjin: aċitat tal-polivinil, paraffin”.

Dawn l-emendi huma ġġustifikati mill-kunsiderazzjonijiet li ġejjin:

Il-funzjoni tal-kloridrat tal-liżożima hija li jevita n-nefħiet minħabba fermentazzjonijiet butiriċi.

Fir rigward tat-trattamenti tal-qoxra, għandhom jitħassru t-termini “qoxra sewda” li mhumiex adegwati. Fil-fatt la l-plastifikant u lanqas il-paraffin ma jifformaw qoxra, iżda huma biss kisja. Barra minn hekk, il-formulazzjoni l-ġdida tippermetti lill-produttur jew lill-persuna responsabbli għall-maturazzjoni jużaw kuluranti u konservaturi tal-qoxra awtorizzati, dment li dawn jiksbu d-dehra deskritta fil-punt “Deskrizzjoni tal-prodott”. Il-konservaturi tal-qoxra jikkorrispondu għall-prodotti antifungali msemmija fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ. L-użu ta’ kuluranti jippermetti li l-qoxra tikseb kulur li huwa omoġenju għal lott ta’ ġobnijiet.

Il-kuluranti tal-qoxra, l-antifungali u l-prodotti tal-kisi ma jintużawx għall-prodotti li jsiru bil-ħalib mhux ipproċessat, li jirrifletti l-użi attwali fl-istabbilimenti tal-produzzjoni bil-ħalib mhux ipproċessat.

Produzzjoni

Il-lista tal-istadji suċċessivi tal-produzzjoni hija emendata u kkompletata skont il-kundizzjonijiet li ġejjin:

5.4.1.   Ħażna u/jew maturazzjoni tal-ħalib

Is-sentenzi “Ħażna bit-tkessiħ jew mingħajru” u “Ħażna f’tank b’maturazzjoni jew mingħajrha”(ferment lattiku), biż-żieda tal-Klorur tal-kalċju (CaCl2) jew mingħajru”għandhom jiġu ssotitwiti bid-dispożizzjonijiet li ġejjin:

“Għall-produzzjoni tal-ħalib mhux ipproċessat, il-perjodu tal-ħalib bejn l-aktar proċess antik u ż-żieda tat-tames jew il-maturazzjoni kkontrollata ma għandux jaqbeż it-48 siegħa.

Għall-produzzjoni tal-ħalib ittrattat bis-sħana, il-perjodu bejn il-konsenja u l-ewwel trattament bis-sħana ma għandux ikun aktar minn 18-il siegħa. Wara t-trattament bis-sħana, il-ħalib jista’ jinħażen, qabel jiżdied it-tames, f’temperatura kkontrollata għal massimu ta’ 30 siegħa. Il-ħalib jista’ jinħażen f’temperatura massima ta’ 15 °C għal massimu ta’ 15-il siegħa, matul liema perjodu hija possibbli maturazzjoni kkontrollata.”

L-għan ta’ dawn l-emendi huwa li jiddefinixxu b’mod ċar il-prattiki kostanti użati għall-produzzjoni tat-“Tomme des Pyrénées”.

Barra minn hekk, il-proporzjon tal-ħalib użat fil-kompożizzjoni tal-ħalib imħallat għandu jiġi introdott f’konformità mal-emendi li saru fil-kapitolu “Deskrizzjoni tal-prodott”.

5.4.2.   Kundizzjonijiet għall-użu tal-ħalib

Għandu jiżdied li: It-“Tomme des Pyrénées”jista’ jkun magħmul minn:

| — | ħalib tal-baqar, |
| --- | --- |

—

ħalib tal-baqar,

| — | ħalib tal-mogħoż, |
| --- | --- |

—

ħalib tal-mogħoż,

| — | ħalib imħallat fi proporzjon speċifikat:






  — | ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum). |
| --- | --- | --- |

—

ħalib imħallat fi proporzjon speċifikat:

—

ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum).

| — | ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tal-mogħoż b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tal-mogħoż (bħala volum). ħalib tal-mogħoż imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum). |
| --- | --- |

—

ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tal-mogħoż b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tal-mogħoż (bħala volum). ħalib tal-mogħoż imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum).

Din l-emenda hija inerenti għall-introduzzjoni tat-tommes tal-ħalib tal-mogħoż u tan-nagħaġ. Il-proporzjonijiet, espressi bħala volum, jiżguraw parti sinifikanti ta’ kull ħalib, li jiżgura l-fatt li din hija tabilħaqq taħlita. Dawn il-proporzjonijiet jikkorrispondu għall-prattiki tal-produtturi.

5.4.3.   L-istandardizzazzjoni

Għandu jiżdied li l-istandardizzazzjoni f’MP/MG hija awtorizzata peress li taqa’ fid-deskrizzjoni tal-prattiki tal-produtturi.

5.4.4.   It-trattament bis-sħana

Għandu jiżdied li: “Meta l-ħalib ikun soġġett għal trattament bis-sħana, il-proċeduri ta’ dan tal-aħħar għandhom ikunu speċifikati, skont il-kategorija (ipproċessat bis-sħana, pasturizzat) tal-prodott, skont ir-regolamenti fis-seħħ. “sabiex jiġi mfakkar li l-kundizzjonijiet tat-trattament tal-ħalib huma differenti bejn it-trattament bis-sħana u l-pastorizzazzjoni.

5.4.5.   Iż-żrigħ

Għal aktar dettalji dwar it-tipi ta’ flora użati, it-termini “flora ta’ aromatizzazzjoni jew ta’ maturazzjoni”għandhom jiġu ssostitwiti minn “flora lattika u flora ta’ maturazzjoni magħżula jew naturali”.

5.4.6.   Iż-żieda tat-tames

Is-sentenza “Temperatura taż-żieda tat-tames ta’ 35 °C jew inqas”għandha tiġi ssostitwita minn: “Iż-żieda tat-tames għandha titwettaq b’enzima koagulanti b’temperatura ta’ 40 °C jew inqas.”.

It-terminu “tames” għandu jiġi ssostitwit bit-terminu “enzima koagulanti”, li d-definizzjoni tiegħu hija usa’ minn dik tat-tames li għandu joħroġ mix-xorrox tal-għoġol, sabiex jitqiesu l-użi.

It-temperatura massima awtorizzata żdiedet minn 35 °C għal 40 °C, peress li t-temperatura ideali ta’ attività tal-enzimi koagulanti hija ta’ madwar 38 °C.

Dawn l-emendi ma għandhomx jaffettwaw il-karatteristiċi essenzjali tal-prodott.

5.4.7.   Il-koagulazzjoni

Għandu jiżdied li: “Il-perjodu ta’ koagulazzjoni totali ma għandux ikun aktar minn 60 minuta. “ sabiex jiġu rregolati l-prattiki tal-produtturi relatati ma’ dan l-istadju importanti. Dan il-perjodu huwa kkaratterizzat minn tibqit (jew koagulazzjoni) “tat-tip tames”, li huwa meħtieġ biex jinkiseb ġobon b’qalba kemxejn iebsa.

5.4.8.   Tibqit-Taħlit-Tisħin

Il-frażi “It-tqattigħ tal-baqta” għandha tiġi ssostitwita minn: “It-tibqit jikkonsisti mit-tqattigħ tal-baqta b’għodda tat-tqattigħ. It-taħlita ta’ baqta u serum ma għandhiex tissaħħan għal temperatura ta’ aktar minn 45 °C”. Din it-temperatura massima toħloq ġobon b’qalba mhux imsajra. Din l-emenda tikkodifika l-prattiki tal-produtturi.

5.4.9.   Tneħħija tal-lattożju

Is-sentenza “Tlaħliħ tal-ħabba wara tneħħija parzjali tas-serum” għandha tiġi ssostitwita minn: “It-tneħħija tal-lattożju hija possibbli kif ġej:

| — | It-tiswib tas-serum: 0 sa 45 % bħala volum tal-ħalib użat għall-produzzjoni, |
| --- | --- |

—

It-tiswib tas-serum: 0 sa 45 % bħala volum tal-ħalib użat għall-produzzjoni,

| — | Żieda tal-ilma tax-xorb: 0 sa 45 % bħala volum tal-ħalib użat għall-produzzjoni (it-temperatura tat-taħlita għandha tkun inqas minn 45 °C). ”. |
| --- | --- |

—

Żieda tal-ilma tax-xorb: 0 sa 45 % bħala volum tal-ħalib użat għall-produzzjoni (it-temperatura tat-taħlita għandha tkun inqas minn 45 °C). ”.

Din l-emenda tikkodifika wkoll il-prattiki tal-produtturi.

5.4.10.   Għoti tal-forma

Is-sentenza: “L-ifformar bil-qaleb u l-filoxx jew mingħajrhom” għandha tiġi ssostitwita minn “Il-forma għandha ssir manwalment jew b’magna” sabiex tirrifletti l-użanzi tal-produtturi. Din l-emenda ma għandhiex taffettwa l-prodotti.

5.4.11.   It-tqattir fil-forma, l-aċidifikazzjoni

Is-sentenzi “Tqattir bi qlib fuq iż-żewġ naħat għall-qoxra sewda tat-“Tomme des Pyrénées” u “Tqattir, pressar u qlib fuq iż-żewġ naħat għall-qoxra lewn id-deheb tat-“Tomme des Pyrénées” għandhom jiġu ssostitwiti minn “Il-ġobna għandha tinqaleb diversi drabi (mill-inqas darbtejn) fuq iż-żewġ naħat. L-ippressar huwa fakultattiv. L-aċidifikazzjoni titqies bħala lesta meta l-pH ikun 5,3 jew inqas jew meta l-aċidità tkun 40 grad Dornic jew aktar. ”.

Dawn l-emendi huma ġġustifikati mill-fatt li r-referenzi għall-qoxra sewda u għall-qoxra lewn id-deheb jitħallew barra. Dawn jipprovdu dettalji, li jikkorrispondu għall-prattiki, maħsuba biex jiddefinixxu b’mod ċar il-metodu ta’ produzzjoni tat-“Tomme des Pyrénées”.

5.4.12.   It-tmelliħ

Is-sentenza “It-tmelliħ fis-salmura jew b’melħ niexef” għandha tiġi ssostitwita bid-dispożizzjonijiet aktar speċifiċi li ġejjin:

| — | fis-salmura: għandu jiżdied li s-salmura għandha tkun magħmula minn ilma, melħ, aċidu lattiku, għandha dejjem tkun saturata, li t-temperatura tagħha għandha tkun ta’ 16 °C jew inqas, u li l-pH tagħha għandu jkun ta’ 5,6 jew inqas. |
| --- | --- |

—

fis-salmura: għandu jiżdied li s-salmura għandha tkun magħmula minn ilma, melħ, aċidu lattiku, għandha dejjem tkun saturata, li t-temperatura tagħha għandha tkun ta’ 16 °C jew inqas, u li l-pH tagħha għandu jkun ta’ 5,6 jew inqas.

| — | b’melħ niexef: għandu jiżdied li l-kamra għandu jkollha temperatura ta’ 14 °C jew inqas. |
| --- | --- |

—

b’melħ niexef: għandu jiżdied li l-kamra għandu jkollha temperatura ta’ 14 °C jew inqas.

Dawn l-emendi ma għandhomx jaffettwaw il-karatteristiċi essenzjali tal-prodotti: l-għan tagħhom huwa li jikkomplementaw il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tal-ġobon, billi jintegraw il-metodi tal-produzzjoni fl-azjendi agrikoli, artiġjanali u industrijali. Dawn id-dettalji huma maħsuba biex jiddefinixxu b’mod ċar il-metodu ta’ produzzjoni tat-“Tomme des Pyrénées” u ma jirriflettux biss l-użi tal-produtturi tat-“Tomme des Pyrénées”, li attwalment huma biss qed jibbenefikaw mill-IĠP, iżda wkoll dawk tal-produtturi tat-tommes ibbażati fuq il-ħalib imħallat u tal-mogħoż.

5.3.13 u 14.   Maturazzjoni

Is-sentenza “Il-maturazzjoni għandha ssir f’temperatura u umdità kkontrollati” għandha tiġi ssostitwita mid-dispożizzjonijiet li ġejjin:

| — | Awtorizzazzjoni biex tiġi posposta l-maturazzjoni tal-ġobon li għadu ma mmaturax f’vakwu, għall-ġobon bil-ħalib imħallat u tal-mogħoż biss, b’kundizzjonijiet (żmien, temperatura, perjodu) speċifiċi: żmien ta’ posponiment ta’ mhux aktar minn 10 tijiem wara t-tmelliħ, temperatura ta’ konservazzjoni ta’ bejn -2 °C u +4 °C, l-iffriżar huwa pprojbit, perjodu massimu ta’ posponiment ta’ 10 xhur, perjodu ta’ maturazzjoni mill-jum tal-ħruġ tal-posponiment. Dan il-posponiment jagħmilha possibbli biex it-“Tomme des Pyrénées” li ġej minn taħlita li jkun fiha l-ħalib tan-nagħaġ, jew tal-mogħoż, li huwa ħalib li jiġi prodott biss f’parti tas-sena jkun jista’ jinbiegħ is-sena kollha. Din iż-żieda hija ġġustifikata bl-introduzzjoni tat-tommes li ġejjin minn taħlita ta’ ħalib. |
| --- | --- |

—

Awtorizzazzjoni biex tiġi posposta l-maturazzjoni tal-ġobon li għadu ma mmaturax f’vakwu, għall-ġobon bil-ħalib imħallat u tal-mogħoż biss, b’kundizzjonijiet (żmien, temperatura, perjodu) speċifiċi: żmien ta’ posponiment ta’ mhux aktar minn 10 tijiem wara t-tmelliħ, temperatura ta’ konservazzjoni ta’ bejn -2 °C u +4 °C, l-iffriżar huwa pprojbit, perjodu massimu ta’ posponiment ta’ 10 xhur, perjodu ta’ maturazzjoni mill-jum tal-ħruġ tal-posponiment. Dan il-posponiment jagħmilha possibbli biex it-“Tomme des Pyrénées” li ġej minn taħlita li jkun fiha l-ħalib tan-nagħaġ, jew tal-mogħoż, li huwa ħalib li jiġi prodott biss f’parti tas-sena jkun jista’ jinbiegħ is-sena kollha. Din iż-żieda hija ġġustifikata bl-introduzzjoni tat-tommes li ġejjin minn taħlita ta’ ħalib.

| — | Kundizzjonijiet tal-maturazzjoni: Għandu jiżdied li “Il-maturazzjoni ssir f’kantina b’temperatura ta’ bejn 7° u 16 °C” u “Il-ġobnijiet huma soġġetti għal qlib fuq iż-żewġ naħat u għal trattamenti biex jinkisbu l-ġobnijiet b’forom regolari”. Dawn id-dispożizzjonijiet huma maħsuba biex jispeċifikaw il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni filwaqt li jitqiesu d-diversi daqsijiet tal-ġobnijiet li jistgħu jibbenefikaw mill-IĠP kif ukoll il-perjodi ta’ maturazzjoni korrispondenti. Dawn jikkorrispondu għall-għarfien tal-produtturi. |
| --- | --- |

—

Kundizzjonijiet tal-maturazzjoni: Għandu jiżdied li “Il-maturazzjoni ssir f’kantina b’temperatura ta’ bejn 7° u 16 °C” u “Il-ġobnijiet huma soġġetti għal qlib fuq iż-żewġ naħat u għal trattamenti biex jinkisbu l-ġobnijiet b’forom regolari”. Dawn id-dispożizzjonijiet huma maħsuba biex jispeċifikaw il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni filwaqt li jitqiesu d-diversi daqsijiet tal-ġobnijiet li jistgħu jibbenefikaw mill-IĠP kif ukoll il-perjodi ta’ maturazzjoni korrispondenti. Dawn jikkorrispondu għall-għarfien tal-produtturi.

| — | Għat-“Tomme des Pyrénées” magħmul minn ħalib mhux ipproċessat, għandu jiżdied li “It-trattamenti jinkludu taħkik niexef, b’ilma miżjud jew le tal-fermenti ta’ maturazzjoni, jew b’salmura. “. Din l-emenda tikkostitwixxi kjarifika biex jiġu ddefiniti aħjar il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni. |
| --- | --- |

—

Għat-“Tomme des Pyrénées” magħmul minn ħalib mhux ipproċessat, għandu jiżdied li “It-trattamenti jinkludu taħkik niexef, b’ilma miżjud jew le tal-fermenti ta’ maturazzjoni, jew b’salmura. “. Din l-emenda tikkostitwixxi kjarifika biex jiġu ddefiniti aħjar il-kundizzjonijiet tal-maturazzjoni.

| — | Għandhom jiżdiedu perjodi minimi ta’ maturazzjoni kkalkolati mill-jum li fih jiżdied it-tames għall-kategoriji differenti tat-“Tomme des Pyrénées” li huma dawn li ġejjin:






  — | għall-ġobnijiet b’piż minimu ta’ 400 g u massimu ta’ 1,5 kg:






  — | 30 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat, |
| --- | --- | --- | --- |

—

Għandhom jiżdiedu perjodi minimi ta’ maturazzjoni kkalkolati mill-jum li fih jiżdied it-tames għall-kategoriji differenti tat-“Tomme des Pyrénées” li huma dawn li ġejjin:

—

għall-ġobnijiet b’piż minimu ta’ 400 g u massimu ta’ 1,5 kg:

—

30 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat,

| — | 40 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

40 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat,

| — | għall-ġobnijiet li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg:






  — | 21 jum għall-ġobnijiet li jkunu miksija b’lewn iswed magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana u 45 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana bil-qoxra jew miksija b’lewn id-deheb, |
| --- | --- | --- |

—

għall-ġobnijiet li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg:

—

21 jum għall-ġobnijiet li jkunu miksija b’lewn iswed magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana u 45 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana bil-qoxra jew miksija b’lewn id-deheb,

| — | 60 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

60 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat,

| — | 90 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

90 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat,

| — | Dawn il-perjodi huma kkalkolati mill-jum li fih jiżdied it-tames. |
| --- | --- |

—

Dawn il-perjodi huma kkalkolati mill-jum li fih jiżdied it-tames.

| — | Dawn iż-żidiet jikkorrispondu għall-integrazzjoni tat-tommes ibbażati fuq il-ħalib tan-nagħaġ imħallat u tal-mogħoż. Fir-rigward tat-tommes magħmula mill-ħalib tal-baqar, iż-żieda tikkonsisti fl-ispeċifikazzjoni tal-perjodu minimu ta’ maturazzjoni stabbilit għal 21 jum (qoxra sewda) jew għal 45 jum (qoxra lewn id-deheb), b’distinzjoni bejn il-ħalib ittrattat bis-sħana u l-ħalib mhux ipproċessat. Il-perjodi adattati għad-diversi varjanti tal-prodott huma maħsuba biex jiddefinixxu b’mod ċar il-prattiki li jagħtu lit-“Tomme des Pyrénées” il-karatteristiċi tiegħu. Għaldaqstant ġobon ta’ daqs kbir, bħal ġobon bil-ħalib mhux ipproċessat, jeħtieġ li jesprimi l-kwalitajiet tiegħu, b’perjodu ta’ maturazzjoni itwal minn dak tal-ġobon żgħir jew magħmul mill-ħalib pasturizzat. |
| --- | --- |

—

Dawn iż-żidiet jikkorrispondu għall-integrazzjoni tat-tommes ibbażati fuq il-ħalib tan-nagħaġ imħallat u tal-mogħoż. Fir-rigward tat-tommes magħmula mill-ħalib tal-baqar, iż-żieda tikkonsisti fl-ispeċifikazzjoni tal-perjodu minimu ta’ maturazzjoni stabbilit għal 21 jum (qoxra sewda) jew għal 45 jum (qoxra lewn id-deheb), b’distinzjoni bejn il-ħalib ittrattat bis-sħana u l-ħalib mhux ipproċessat. Il-perjodi adattati għad-diversi varjanti tal-prodott huma maħsuba biex jiddefinixxu b’mod ċar il-prattiki li jagħtu lit-“Tomme des Pyrénées” il-karatteristiċi tiegħu. Għaldaqstant ġobon ta’ daqs kbir, bħal ġobon bil-ħalib mhux ipproċessat, jeħtieġ li jesprimi l-kwalitajiet tiegħu, b’perjodu ta’ maturazzjoni itwal minn dak tal-ġobon żgħir jew magħmul mill-ħalib pasturizzat.

5.5.   
  L-intestatura “Rabta maż-żona ġeografika”

Il-kapitolu “Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta mal-ambjent ġeografiku” tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ jinkludi biss elementi storiċi. Dawn huma ssuplimentati biex jippreżentaw l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika, l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u r-rabta kawżali bejn il-prodott u l-oriġini tiegħu bbażata fuq il-kwalità tiegħu.

Lil hinn mill-modifiki formali, l-abbozzar tal-kapitolu jinkludi l-ġobnijiet bil-ħalib tal-baqar mhux ippasturizzat, it-tommes tal-mogħoż u mħallta li ilhom isiru fil-Pirinej għal żmien twil, minn valorizzazzjoni tar-riżorsi tal-mergħat u metodi tal-produzzjoni mifruxa b’mod wiesa’ fiż-żona ġeografika.

Fil-fatt il-produzzjoni tal-ġobnijiet fil-Pirinej magħmula mill-ħalib tal-baqar mhux ipproċessat jew ipproċessat, tan-nagħaġ, tal-mogħoż jew it-taħlita ta’ dawn it-tipi ta’ ħalib ilha teżisti ħafna. Din hija marbuta mal-omoġeneità tat-topografija taż-żona muntanjuża tal-Pirinej (magħmula minn widien magħluqa) u mal-prattiki komparabbli li żviluppaw fiha. Organizzazzjoni aktar avvanzata tal-produtturi tal-ġobnijiet ibbażati fuq il-ħalib tal-baqar wasslet biex il-prodotti u l-prattiki tagħhom jiġu deskritti fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott qabel ma dan japplika għall-ġobnijiet li jużaw il-ħalib l-ieħor.

Il-modifiki li saru fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott jippermettu l-integrazzjoni tal-ġobnijiet ibbażati fuq il-ħalib tal-baqar mhux ippasturizzat, tal-mogħoż jew imħallat, skont il-prattiki storiċi.

Għalhekk l-għarfien speċifiku tal-produtturi tal-ġobon tal-Pirinej, kif deskritt fil-parti “Metodu ta’ produzzjoni”, jippermetti l-kisba ta’:

| — | qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, bil-prattiki komuni għall-produzzjonijiet lokali kollha: it-temperaturi taż-żieda tat-tames, it-taħlit tal-baqta, it-temperatura matul din l-operazzjoni; |
| --- | --- |

—

qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, bil-prattiki komuni għall-produzzjonijiet lokali kollha: it-temperaturi taż-żieda tat-tames, it-taħlit tal-baqta, it-temperatura matul din l-operazzjoni;

| — | aċidikazzjoni suffiċjenti mbagħad maturazzjoni mingħajr proteolisi eċċessiv bis-saħħa tal-parametri l-oħra tal-produzzjoni, b’rabta man-natura tal-ħalib; |
| --- | --- |

—

aċidikazzjoni suffiċjenti mbagħad maturazzjoni mingħajr proteolisi eċċessiv bis-saħħa tal-parametri l-oħra tal-produzzjoni, b’rabta man-natura tal-ħalib;

| — | forma, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju; |
| --- | --- |

—

forma, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, li jkun xi jkun il-piż tal-ġobon tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha kulur omoġenju;

| — | togħma li tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk għall-ġobnijiet miksija, u għall-ġobnijiet l-oħra, aromi aktar qawwija, skont it-tul tal-maturazzjoni u t-trattamenti li jsiru fil-qoxra matul il-maturazzjoni. |
| --- | --- |

—

togħma li tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk għall-ġobnijiet miksija, u għall-ġobnijiet l-oħra, aromi aktar qawwija, skont it-tul tal-maturazzjoni u t-trattamenti li jsiru fil-qoxra matul il-maturazzjoni.

Barra minn hekk, il-lista tal-produtturi fiż-żmien li fih ġiet ippreżentata l-applikazzjoni tal-IĠP għandha titħassar minħabba li d-data ma fihiex dispożizzjonijiet vinkolanti u, fi kwalunkwe każ, ma għadhiex aġġornata.

5.6.   
  L-intestatura “Tikkettar”

Id-dispożizzjonijiet dwar l-imballaġġ preparat minn qabel għandhom jitħassru minħabba li dan ma jagħmilx parti mill-istadji li għandhom isiru fiż-żona ġeografika.

Id-dettalji dwar il-forma tat-tikketta u r-referenza għal ċerta informazzjoni (trademark, timbru tal-entità ta’ ċertifikazzjoni...) għandhom jitħassru minħabba li, minn naħa, il-grupp ma jixtieqx jibqa’ jimponi tikketta partikolari u, min-naħa l-oħra, ċerti referenzi jaqgħu taħt ir-regolamenti ġenerali.

Skont ir-regolamenti nazzjonali, fuq it-tikketta għandhom jiżdiedu d-dispożizzjonijiet li ġejjin:

Minbarra l-informazzjoni obbligatorja prevista fir-regolamentazzjoni dwar it-tikkettar u l-preżentazzjoni tal-oġġetti tal-ikel, it-tikkettar tat-“Tomme des Pyrénées” għandu jkollu l-marka tal-ispeċi tal-annimal bid-deskrizzjoni kummerċjali:

| — | fil-każ ta’ speċi wieħed, jew “bil-ħalib tal-baqar”, jew “bil-ħalib tal-mogħoż”; |
| --- | --- |

—

fil-każ ta’ speċi wieħed, jew “bil-ħalib tal-baqar”, jew “bil-ħalib tal-mogħoż”;

| — | fil-każ ta’ taħlita, l-indikazzjoni tal-ħalib użat, fl-ordni dixxendenti tal-piż fl-estratt niexef tat-taħlita. |
| --- | --- |

—

fil-każ ta’ taħlita, l-indikazzjoni tal-ħalib użat, fl-ordni dixxendenti tal-piż fl-estratt niexef tat-taħlita.

Barra minn hekk, it-tikkettar tat-“Tomme des Pyrénées” jindika t-trattamenti applikati għall-ħalib użat waqt il-produzzjoni tiegħu.

Barra minn hekk, għandha tiżdied dispożizzjoni dwar il-preżenza tas-simbolu tal-Unjoni Ewropea fuq it-tikketta fl-istess post viżiv bħall-isem irreġistrat.

5.7.   
  L-intestatura “Oħrajn”

| — | Tibdiliet żgħar fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott |
| --- | --- |

—

Tibdiliet żgħar fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott

L-ispeċifikazzjoni tal-prodott hija soġġetta għal diversi emendi editorjali (l-ispostamenti ta’ paragrafi b’mod partikolari mill-kapitoli dwar id-deskrizzjoni, ir-rabta mal-oriġini u mar-referenzi storiċi, l-amalgamazzjoni ta’ paragrafi, kitba mill-ġdid tar-rabta mal-oriġini li tiddistingwixxi bejn l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika, l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u r-rabta kawżali). Barra minn hekk, għandhom jitħassru r-referenzi għar-regolamentazzjonijiet Ewropej u nazzjonali (azjendi li huma ħielsa mit-tuberkolożi u mill-bruċellożi, testi dwar id-Direttiva 92/46/KEE u kwotazzjonijiet oħra ta’ testi nazzjonali) minħabba li dawn ma għandhomx għalfejn jiġu inklużi fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Dawn l-emendi editorjali huma maħsuba biex jagħmlu l-ispeċifikazzjoni tal-prodott konformi mar-regolamentazzjoni tal-Unjoni Ewropea.

| — | Grupp applikant: |
| --- | --- |

—

Grupp applikant:

Il-kompożizzjoni tal-Association des Fromagers Pyrénéens (AFP) għandha titħassar (għandhom jinżammu biss il-kategoriji tal-operaturi) u d-dettalji ta’ kuntatt tagħha għandhom jiġu aġġornati.

| — | Verifika: |
| --- | --- |

—

Verifika:

Id-dispożizzjonijiet dwar “Mezzi ta’ kontroll” għandhom jitħassru minħabba li l-kontrolli huma deskritti fil-pjan ta’ kontroll assoċjat mal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Id-dettalji ta’ kuntatt tal-korpi ta’ spezzjoni għandhom jiġu aġġornati.

Id-dettalji ta’ kuntatt tal-korp ta’ kontroll inbidlu b’dawk tal-awtorità kompetenti ta’ kontroll. L-għan ta’ din l-emenda huwa li tiġi evitata l-emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fil-każ li jinbidel il-korp ta’ kontroll.

| — | Rekwiżiti nazzjonali: |
| --- | --- |

—

Rekwiżiti nazzjonali:

Għandha tiżdied tabella li tippreżenta l-punti prinċipali ta’ kontroll flimkien mal-metodi ta’ evalwazzjoni tagħhom sabiex jiġi ffaċilitat il-kontroll tal-prodotti.

DOKUMENT UNIKU

“TOMME DES PYRENEES”

Nru tal-UE: PGI- FR-0176-AM01 – 31.5.2017

DOP () IĠP (X)

1.   Isem/Ismijiet

“Tomme des Pyrénées”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Franza

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobnijiet

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

It-“Tomme des Pyrénées” huwa ġobon b’qalba kemxejn iebsa, mhux imsajra. Il-forma tagħha hija ċilindrika regolari b’żewġt uċuħ ċatti u paralleli, bi trufijiet tondi. Dan il-ġobon għandu proporzjon tad-dijametru mal-għoli li jvarja bejn 2 u 3. Il-ġobon ġej minn ħalib ittrattat bis-sħana jew minn ħalib mhux ipproċessat.

Dan jista’ jkun magħmul minn:

| — | ħalib tal-baqar, |
| --- | --- |

—

ħalib tal-baqar,

| — | ħalib tal-mogħoż, |
| --- | --- |

—

ħalib tal-mogħoż,

| — | ħalib imħallat fi proporzjon speċifikat: |
| --- | --- |

—

ħalib imħallat fi proporzjon speċifikat:

ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum). ħalib tal-baqar imħallat mal-ħalib tal-mogħoż b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tal-mogħoż (bħala volum). ħalib tal-mogħoż imħallat mal-ħalib tan-nagħaġ b’minimu ta’ 30 % u massimu ta’ 50 % tal-ħalib tan-nagħaġ (bħala volum).

Il-piż tal-ġobon huwa ta’ bejn minimu ta’ 400 gramma u massimu ta’ 5,5 kg.

Il-qoxra hija ta’ kulur oranġjo bi ftit abjad, isfar jew griż, b’dehra lixxa bi ftit xquq.

It-tommes tal-ħalib ittrattat bis-sħana u li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg jistgħu jkunu miksija b’lewn iswed jew dehbi. Il-perjodu minimu ta’ maturazzjoni, ikkalkolat mill-jum li fih jiżdied it-tames, huwa:

| — | għall-ġobnijiet b’piż minimu ta’ 400 g u massimu ta’ 1,5 kg:






  — | 30 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat, |
| --- | --- | --- |

—

għall-ġobnijiet b’piż minimu ta’ 400 g u massimu ta’ 1,5 kg:

—

30 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat,

| — | 40 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

40 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat,

| — | għall-ġobnijiet li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg:






  — | 21 jum għall-ġobnijiet li jkunu miksija b’lewn iswed magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana u 45 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana bil-qoxra jew miksija b’lewn id-deheb, |
| --- | --- | --- |

—

għall-ġobnijiet li jiżnu aktar minn 1,5 kg iżda mhux aktar minn 5,5 kg:

—

21 jum għall-ġobnijiet li jkunu miksija b’lewn iswed magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana u 45 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-baqar ittrattat bis-sħana bil-qoxra jew miksija b’lewn id-deheb,

| — | 60 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

60 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib tal-mogħoż jew imħallat ittrattat bis-sħana, jew mill-ħalib tal-baqar jew tal-mogħoż mhux ipproċessat,

| — | 90 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat, |
| --- | --- |

—

90 jum għall-ġobnijiet magħmula mill-ħalib imħallat mhux ipproċessat,

Il-ġobon li jkollu kontenut minimu ta’ 53 gramma ta’ materja niexfa għal 100 g ta’ prodott u ta’ 24 g ta’ xaħam għal 100 gramma ta’ prodott.

Il-qalba għandha kulur omoġenju u uniformi, li jvarja minn abjad għal isfar u li jkanġi fl-ivorju. Il-konsistenza tiegħu hija ratba, tinħall fil-ħalq u omoġenja normalment b’fetħiet ta’ forma u daqs irregolari mifruxa b’mod omoġenju. Waqt il-maturazzjoni, il-konsistenza tibbies.

It-togħma tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija mingħajr togħma morra żejda, skont il-perjodu ta’ maturazzjoni u n-natura tal-ħalib użat.

It-“Tomme des Pyrénées” jinbiegħ sħiħ, imqatta’ jew ippakkjat minn qabel.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Il-materja prima hija ħalib tal-baqar, tan-nagħaġ jew tal-mogħoż ittrattat bis-sħana jew mhux ipproċessat. Il-ħalib tan-nagħaġ jista’ jintuża biss f’taħlita u ġej mir-razez Bask-Béarnaise, ta’ Castillon, il-Manech rashom sewda jew il-Manech rashom ħamra.

Razzjon huwa magħmul minn foraġġ u supplimenti. Il-foraġġ jinkludi ħaxix, ċereali u l-prodotti derivati minnhom f’forma xotta jew imxarrba, u prodotti veġetali mnixxfa. Kull sena, 70 % tal-foraġġ joriġina miż-żona ġeografika.

Is-supplimenti li jistgħu jintużaw jikkonsistu minn konċentrati (ċereali, espellent, komposti tan-nitroġenu), xorrox, għalf magħmul minn prodotti ta’ oriġini veġetali, minerali, vitamini u oligoelementi.

L-għalf tal-annimali li l-ħalib tagħhom huwa maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon b’ħalib mhux ipproċessat u pproċessat bis-sħana għandu jsir skont il-kriterji li ġejjin:

| — | mill-inqas 25 % tal-materja niexfa tar-razzjon annwali tal-għalf għandha tkun magħmula minn ħaxix mirgħi, imnixxef jew imkabbar fiż-żona ġeografika tal-IĠP, |
| --- | --- |

—

mill-inqas 25 % tal-materja niexfa tar-razzjon annwali tal-għalf għandha tkun magħmula minn ħaxix mirgħi, imnixxef jew imkabbar fiż-żona ġeografika tal-IĠP,

| — | minimu ta’ 91 jum ta’ mergħa fis-sena. |
| --- | --- |

—

minimu ta’ 91 jum ta’ mergħa fis-sena.

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobnijiet għandhom isiru fiż-żona ġeografika.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ.

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Minbarra l-informazzjoni obbligatorja prevista fir-regolamentazzjoni dwar it-tikkettar u l-preżentazzjoni tal-oġġetti tal-ikel, it-tikkettar għandu jkollu l-isem irreġistrat tal-prodott u s-simbolu tal-IĠP tal-Unjoni Ewropea fl-istess post viżiv.

It-tikkettar tat-“Tomme des Pyrénées”, flimkien mad-deskrizzjoni kummerċjali għandu jkollu l-marka tal-ispeċi tal-annimal:

| — | fil-każ ta’ speċi wieħed, jew “bil-ħalib tal-baqar”, jew “bil-ħalib tal-mogħoż”; |
| --- | --- |

—

fil-każ ta’ speċi wieħed, jew “bil-ħalib tal-baqar”, jew “bil-ħalib tal-mogħoż”;

| — | fil-każ ta’ taħlita, l-indikazzjoni tal-ħalib użat, fl-ordni dixxendenti tal-piż fl-estratt niexef tat-taħlita.
  Barra minn hekk, it-tikkettar tat-“Tomme des Pyrénées” jindika t-trattamenti applikati għall-ħalib użat waqt il-produzzjoni tiegħu. |
| --- | --- |

—

fil-każ ta’ taħlita, l-indikazzjoni tal-ħalib użat, fl-ordni dixxendenti tal-piż fl-estratt niexef tat-taħlita.

Barra minn hekk, it-tikkettar tat-“Tomme des Pyrénées” jindika t-trattamenti applikati għall-ħalib użat waqt il-produzzjoni tiegħu.

4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona ġeografika hija magħmula min-naħa Franċiża tal-Pirinej. Din tinkludi:

| — | id-dipartimenti ta’ Ariège, ta’ Hautes-Pyrénées u ta’ Pyrénées-Atlantiques kollha; |
| --- | --- |

—

id-dipartimenti ta’ Ariège, ta’ Hautes-Pyrénées u ta’ Pyrénées-Atlantiques kollha;

| — | fid-dipartiment ta’ Aude: iż-żona Massif hija magħmula minn:






  — | id-distretti ta’ Limoux u ta’ Quillan kollha; |
| --- | --- | --- |

—

fid-dipartiment ta’ Aude: iż-żona Massif hija magħmula minn:

—

id-distretti ta’ Limoux u ta’ Quillan kollha;

| — | id-distrett ta’ Fabrezan, ħlief il-muniċipalitajiet ta’: Boutenac, Camplong-d’Aude, Fabrezan, Fontcouverte, Luc-sur-Orbieu, Montséret, Saint-André-de-Roquelongue; |
| --- | --- |

—

id-distrett ta’ Fabrezan, ħlief il-muniċipalitajiet ta’: Boutenac, Camplong-d’Aude, Fabrezan, Fontcouverte, Luc-sur-Orbieu, Montséret, Saint-André-de-Roquelongue;

| — | il-muniċipalitajiet ta’ Arquettes-en-Val, Caunettes-en-Val, Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengrad, Fajac-en-Val, Labastide-en-Val, Mayronnes, Monthaut, Montlaur, Pomy, Pradelles-en-Val, Rieux-en-Val, Serviès-en-Val, Taurize, Verzeille, Villar-en-Val, Villefloure, Villetritouls. |
| --- | --- |

—

il-muniċipalitajiet ta’ Arquettes-en-Val, Caunettes-en-Val, Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengrad, Fajac-en-Val, Labastide-en-Val, Mayronnes, Monthaut, Montlaur, Pomy, Pradelles-en-Val, Rieux-en-Val, Serviès-en-Val, Taurize, Verzeille, Villar-en-Val, Villefloure, Villetritouls.

| — | fid-dipartiment ta’ Haute-Garonne:






  — | id-distrett amministrattiv ta’ Saint-Gaudens, magħmul mid-distretti ta’ Bagnères-de-Luchon, ta’ Saint-Gaudens, u ta’ parti mid-distrett ta’ Cazères; |
| --- | --- | --- |

—

fid-dipartiment ta’ Haute-Garonne:

—

id-distrett amministrattiv ta’ Saint-Gaudens, magħmul mid-distretti ta’ Bagnères-de-Luchon, ta’ Saint-Gaudens, u ta’ parti mid-distrett ta’ Cazères;

| — | il-muniċipalitajiet ikklassifikati fiż-żona muntanjuża fid-distrett amministrattiv ta’ Muret: Gouzens, Lahitère, Le Plan, Mauran, Montberaud, Montbrun-Bocage, Montclar-de-Comminges, Montesquieu-Volvestre, Plagne, Saint-Christaud, Saint-Michel; |
| --- | --- |

—

il-muniċipalitajiet ikklassifikati fiż-żona muntanjuża fid-distrett amministrattiv ta’ Muret: Gouzens, Lahitère, Le Plan, Mauran, Montberaud, Montbrun-Bocage, Montclar-de-Comminges, Montesquieu-Volvestre, Plagne, Saint-Christaud, Saint-Michel;

| — | fid-dipartiment ta’ Pyrénées-Orientales, iż-żona Massif, hija magħmula minn:






  — | id-distretti: Le Canigou, Les Pyrénées catalanes kollha, |
| --- | --- | --- |

—

fid-dipartiment ta’ Pyrénées-Orientales, iż-żona Massif, hija magħmula minn:

—

id-distretti: Le Canigou, Les Pyrénées catalanes kollha,

| — | id-distrett La Côte Vermeille, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Palau-del-Vidre, Saint-André, |
| --- | --- |

—

id-distrett La Côte Vermeille, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Palau-del-Vidre, Saint-André,

| — | id-distrett La Vallée de l’Agly, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Cases-de-Pène, Espira-de-l’Agly, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Salses-le-Château, Vingrau, |
| --- | --- |

—

id-distrett La Vallée de l’Agly, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Cases-de-Pène, Espira-de-l’Agly, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Salses-le-Château, Vingrau,

| — | id-distrett Vallespir-Albères, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Montesquieu-des-Albères, Saint-Génis-des-Fontaines, Villongue-dels-Monts, |
| --- | --- |

—

id-distrett Vallespir-Albères, ħlief il-muniċipalitajiet ta’ Montesquieu-des-Albères, Saint-Génis-des-Fontaines, Villongue-dels-Monts,

| — | il-muniċipalitajiet ta’ Banyuls-dels-Aspres, Caixas, Calmeilles, Ille-sur-Têt, Llauro, Montalba-le-Château, Montauriol, Oms, Passa, Tordères. |
| --- | --- |

—

il-muniċipalitajiet ta’ Banyuls-dels-Aspres, Caixas, Calmeilles, Ille-sur-Têt, Llauro, Montalba-le-Château, Montauriol, Oms, Passa, Tordères.

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Ir-rabta mal-oriġini tat-“Tomme des Pyrénées” hija bbażata fuq il-kwalità ta’ ġobon tiegħu b’qalba kemxejn iebsa mhux imsajra b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, b’forma omoġenja b’togħma li tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija skont il-perjodu ta’ maturazzjoni. Dan jiġi prodott minn ħalib mhux ipproċessat jew ittrattat bis-sħana u ġej minn speċijiet differenti preżenti fis-sistemi ta’ trobbija diversifikata tal-bhejjem (baqar, nagħaġ, mogħoż) u skont il-prattiki li ġejjin mit-tradizzjoni tal-ġobon taż-żona muntanjuża tal-Pirinej.

Iż-żona ġeografika li tikkorrispondi għan-naħa Franċiża tal-katina tal-Pirinej bejn il-baħar Mediterran u l-oċean Atlantiku, hija territorju li fih kemm għoljiet kif ukoll muntanji, muntanji għat-tond u weqfin, u diversi widien ta’ spiss magħluqa li jillimitaw ir-riżorsi tal-injam. Bis-saħħa ta’ xita abbundanti: 600 sa 1 000mm fuq l-għoljiet, 1 300sa 1 500mm fuq l-għoljiet tat-Tramuntana tar-reġjuni muntanjużi, u sa 2 500mm fuq il-ġnub li huma esposti għar-riħ bix-xita u s-silġ, din iż-żona għandha uċuħ ta’ mergħat kbar.

L-użu ottimali tal-uċuħ ta’ mergħat wassal għal trobbija diversa, (nagħaġ, baqar u mogħoż), marbut mal-fatt li n-nagħaġ u l-mogħoż jistgħu jgħaddu minn ċerti żoni inaċċessibbli għall-baqar, filwaqt li kull speċi jkollu wkoll l-għalf ippreferut tiegħu skont l-esponiment tal-għoljiet.

F’dan it-territorju, insibu evidenza li tmur lura għas-seklu XII dwar l-eżistenza tat-trobbija tal-baqar, tan-nagħaġ u tal-mogħoż, u tal-produzzjoni tal-ġobon. Minn wied għal ieħor, minn epoka għal oħra, saru xi bidliet fl-użu tal-ħalib prodott fl-azjendi fil-produzzjoni tradizzjonali tal-azjendi agrikoli tal-ġobon.

Minħabba d-diversità tal-ispeċijiet fil-merħliet li jipproduċu l-ħalib, u l-awtosuffiċjenza relattiva tal-produtturi li ma twassalx għall-prattiki kollettivi, il-ġobon prodott fuq il-bażi tal-ħalib imħallat huwa predominanti.

Fil-fatt it-topografija Pirinej tagħmel il-komunikazzjonijiet bejn il-widien diffiċli. Għalhekk, il-bdiewa tal-muntanji kienu jgħixu b’mod awtosuffiċjenti li kien favorevoli għall-produzzjoni mir-rgħajja ta’ ġobon immaturat fis-sajf. Il-produttur seta’ għalhekk jipproduċi u jaħżen il-ġobnijiet tiegħu filwaqt li jwettaq l-attivitajiet agrikoli tiegħu. Il-ġobnijiet normalment kienu jinbiegħu fis-sajf. Fil-fatt il-forma tal-ġobon u l-qoxra tiegħu jippermettu maturazzjoni mingħajr kundizzjonijiet ta’ kesħa partikolari u l-perjodu importanti ta’ maturazzjoni jippermetti tindif tal-mikrobi (il-flora mhux mixtieqa tgħib matul il-maturazzjoni). Fl-aħħar nett, minħabba n-nuqqas ta’ injam disponibbli, il-Pirinej għażlu li ma jsajrux il-qalba kif inhu l-każ għall-ġobnijiet immaturati tal-Alpi jew ta’ Jura.

Din it-tradizzjoni tal-ġobon inżammet matul is-snin billi tirrifletti l-immaġni tal-iżvilupp tal-ekonomija tal-muntanji tal-widien Pirinej u tat-trobbija tal-bhejjem. Matul is-seklu XIX, il-produzzjoni għaddiet b’mod gradwali mill-istadju tal-azjendi agrikoli għall-istadju artiġjanali. L-ewwel “impriżi tal-ġobon” (kooperattivi) dehru fl-1867; b’hekk żviluppat produzzjoni artiġjanali, b’aktar ġobon tal-baqar u mħallat. Imbagħad ġew stabbiliti kumpaniji industrijali u artiġjanali privati.

Fl-istess ħin, l-eżistenza ta’ setturi kbar taż-żona ġeografika fejn il-kolletturi tal-ħalib ma jeżistux, stimolat il-produzzjoni fl-azjendi agrikoli.

It-“Tomme des Pyrénées” huwa kkaratterizzat minn qalba mhux imsajra, kemxejn iebsa, b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija, li tibbies matul il-maturazzjoni, kulur tal-qalba omoġenju u uniformi, li jvarja minn abjad għal isfar u li jganġi fl-ivorju, forma tipika minħabba l-proporzjon tad-dijametru tiegħu mal-għoli li jvarja bejn 2 u 3, u togħma li tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk u aromi aktar qawwija ta’ ġobon immaturat.

Il-karatteristiċi taż-żona muntanjuża tal-Pirinej, bis-sitwazzjoni ġeografika tagħha, it-trobbija diversifikata tal-bhejjem tagħha u t-tradizzjoni tal-ġobon tagħha, tat l-identità tagħha lit-“Tomme des Pyrénées”.

Għaldaqstant, il-karattru tiegħu ta’ ġobon b’qalba kemxejn iebsa mhux imsajra huwa storikament dovut għan-nuqqas ta’ injam fiż-żona muntanjuża. Dan il-karattru baqa’ jeżisti għall-produzzjonijiet tal-azjendi agrikoli, artiġjanali u industrijali.

L-għarfien speċifiku tal-produtturi tal-ġobon tal-Pirinej, permezz ta’ prattiki komuni għall-produzzjonijiet lokali kollha, jinfluwenza direttament l-ispeċifiċitajiet tal-ġobnijiet:

| — | It-temperaturi taż-żieda tat-tames, it-taħlit tal-baqta, it-temperatura matul din l-operazzjoni, l-aċidifikazzjoni suffiċjenti mbagħad maturazzjoni mingħajr proteolisi eċċessiv bis-saħħa tal-parametri l-oħra tal-produzzjoni, b’rabta man-natura tal-ħalib, jippermettu l-kisba ta’ qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija. |
| --- | --- |

—

It-temperaturi taż-żieda tat-tames, it-taħlit tal-baqta, it-temperatura matul din l-operazzjoni, l-aċidifikazzjoni suffiċjenti mbagħad maturazzjoni mingħajr proteolisi eċċessiv bis-saħħa tal-parametri l-oħra tal-produzzjoni, b’rabta man-natura tal-ħalib, jippermettu l-kisba ta’ qalba kemxejn iebsa b’konsistenza ratba, li tinħall fil-ħalq u żejtnija.

| — | Il-forma ta’ dan il-ġobon, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, ikun xi jkun il-piż tiegħu, tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha karatteristiċi omoġenji, b’mod partikolari l-kulur. |
| --- | --- |

—

Il-forma ta’ dan il-ġobon, bi proporzjon tal-għoli mad-dijametru li dejjem ivarja bejn 2 u 3, ikun xi jkun il-piż tiegħu, tiżgura li l-qalba tal-ġobon tinxtorob b’mod kostanti (telf tal-umdità) u jkollha karatteristiċi omoġenji, b’mod partikolari l-kulur.

| — | It-togħma tiegħu tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk għall-ġobnijiet miksija u aromi aktar qawwija għall-ġobnijiet l-oħra, skont it-tul tal-maturazzjoni u t-trattamenti li jsiru fil-qoxra matul il-maturazzjoni. |
| --- | --- |

—

It-togħma tiegħu tevolvi bejn aromi ta’ serum frisk għall-ġobnijiet miksija u aromi aktar qawwija għall-ġobnijiet l-oħra, skont it-tul tal-maturazzjoni u t-trattamenti li jsiru fil-qoxra matul il-maturazzjoni.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Prodott

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta’ dan ir-Regolament)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-TomPy-190411.pdf

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

---