# Dziennik Urzędowy C 18/2020

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 18 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6320 stycznia 2020 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 18

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6320 stycznia 2020

---

| Spis treśći | Strona |
| --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 18/01 | Kursy walutowe euro — 17 stycznia 2020 r. | 1 |
| | Europejski Trybunał Obrachunkowy |
| 2020/C 18/02 | Sprawozdanie specjalne nr 1/2020 Unijne działania w zakresie ekoprojektu i etykietowania energetycznego – istotny wkład w poprawę efektywności energetycznej, niemniej osłabiony znacznymi opóźnieniami i nieprzestrzeganiem przepisów | 2 |

Spis treśći

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2020/C 18/01

Kursy walutowe euro — 17 stycznia 2020 r.

1

Europejski Trybunał Obrachunkowy

2020/C 18/02

Sprawozdanie specjalne nr 1/2020 Unijne działania w zakresie ekoprojektu i etykietowania energetycznego – istotny wkład w poprawę efektywności energetycznej, niemniej osłabiony znacznymi opóźnieniami i nieprzestrzeganiem przepisów

2

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 18/03 | Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej | 3 |
| 2020/C 18/04 | Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antysubsydyjnych | 19 |
| 2020/C 18/05 | Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antydumpingowych | 20 |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 18/06 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9479 – PSA/Saft/ACC) (
  1
  ) | 21 |
| 2020/C 18/07 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9673 – Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 23 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 18/08 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji nazwy produktu sektora wina, o której to zmianie mowa w art. 105 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 | 24 |
| 2020/C 18/09 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 39 |
| 2020/C 18/10 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu sektora wina objętego nazwą pochodzenia, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 51 |
| 2020/C 18/11 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 66 |
| 2020/C 18/12 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 72 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ

Komisja Europejska

2020/C 18/03

Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej

3

2020/C 18/04

Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antysubsydyjnych

19

2020/C 18/05

Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antydumpingowych

20

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2020/C 18/06

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9479 – PSA/Saft/ACC) (
  1
  )

1

21

2020/C 18/07

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9673 – Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

23

INNE AKTY

Komisja Europejska

2020/C 18/08

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji nazwy produktu sektora wina, o której to zmianie mowa w art. 105 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013

24

2020/C 18/09

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

39

2020/C 18/10

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu sektora wina objętego nazwą pochodzenia, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

51

2020/C 18/11

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

66

2020/C 18/12

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

72

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/1

---

Kursy walutowe euro (1)

17 stycznia 2020 r.

(2020/C 18/01)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1108 |
| JPY | Jen | 122,31 |
| DKK | Korona duńska | 7,4729 |
| GBP | Funt szterling | 0,85105 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,5450 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0736 |
| ISK | Korona islandzka | 137,40 |
| NOK | Korona norweska | 9,8890 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 25,147 |
| HUF | Forint węgierski | 335,59 |
| PLN | Złoty polski | 4,2367 |
| RON | Lej rumuński | 4,7803 |
| TRY | Lir turecki | 6,5323 |
| AUD | Dolar australijski | 1,6122 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4498 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,6292 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6782 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,4960 |
| KRW | Won | 1 288,37 |
| ZAR | Rand | 16,0582 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,6186 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4378 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 184,91 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,5041 |
| PHP | Peso filipińskie | 56,548 |
| RUB | Rubel rosyjski | 68,2495 |
| THB | Bat tajlandzki | 33,746 |
| BRL | Real | 4,6390 |
| MXN | Peso meksykańskie | 20,8338 |
| INR | Rupia indyjska | 78,9567 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1108

JPY

Jen

122,31

DKK

Korona duńska

7,4729

GBP

Funt szterling

0,85105

SEK

Korona szwedzka

10,5450

CHF

Frank szwajcarski

1,0736

ISK

Korona islandzka

137,40

NOK

Korona norweska

9,8890

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

25,147

HUF

Forint węgierski

335,59

PLN

Złoty polski

4,2367

RON

Lej rumuński

4,7803

TRY

Lir turecki

6,5323

AUD

Dolar australijski

1,6122

CAD

Dolar kanadyjski

1,4498

HKD

Dolar Hongkongu

8,6292

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6782

SGD

Dolar singapurski

1,4960

KRW

Won

1 288,37

ZAR

Rand

16,0582

CNY

Yuan renminbi

7,6186

HRK

Kuna chorwacka

7,4378

IDR

Rupia indonezyjska

15 184,91

MYR

Ringgit malezyjski

4,5041

PHP

Peso filipińskie

56,548

RUB

Rubel rosyjski

68,2495

THB

Bat tajlandzki

33,746

BRL

Real

4,6390

MXN

Peso meksykańskie

20,8338

INR

Rupia indyjska

78,9567

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

Europejski Trybunał Obrachunkowy

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/2

---

Sprawozdanie specjalne nr 1/2020

„Unijne działania w zakresie ekoprojektu i etykietowania energetycznego – istotny wkład w poprawę efektywności energetycznej, niemniej osłabiony znacznymi opóźnieniami i nieprzestrzeganiem przepisów”

(2020/C 18/02)

Europejski Trybunał Obrachunkowy zawiadamia o publikacji sprawozdania specjalnego nr 1/2020 pt. „Unijne działania w zakresie ekoprojektu i etykietowania energetycznego – istotny wkład w poprawę efektywności energetycznej, niemniej osłabiony znacznymi opóźnieniami i nieprzestrzeganiem przepisów”.

Sprawozdanie to dostępne jest na stronie internetowej Europejskiego Trybunału Obrachunkowego: http://eca.europa.eu, gdzie można zapoznać się z jego treścią lub pobrać je w formie pliku.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ WSPÓLNEJ POLITYKI HANDLOWEJ

Komisja Europejska

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/3

---

Zawiadomienie o wszczęciu przeglądu wygaśnięcia środków antydumpingowych stosowanych względem przywozu kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej

(2020/C 18/03)

W następstwie opublikowania zawiadomienia o zbliżającym się wygaśnięciu (1) środków antydumpingowych obowiązujących w odniesieniu do przywozu kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej („państwo, którego dotyczy postępowanie”) Komisja Europejska otrzymała wniosek o dokonanie przeglądu zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (2) („rozporządzenie podstawowe”).

1.   Wniosek o dokonanie przeglądu

Wniosek został złożony w dniu 21 października 2019 r. przez przedsiębiorstwa N.V. Citrique Belge S.A. i Jungbunzlauer Austria AG („wnioskodawcy”), którzy odpowiadają za 100 % całkowitej unijnej produkcji kwasu cytrynowego.

Jawna wersja wniosku i analiza, w jakim stopniu producenci unijni popierają wniosek, są dołączone do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Sekcja 5.5 niniejszego zawiadomienia zawiera informacje o dostępie do akt dla zainteresowanych stron.

2.   Produkt objęty przeglądem

Produktem objętym niniejszym przeglądem jest kwas cytrynowy oraz cytrynian trisodu, dihydrat („produkt objęty przeglądem”), obecnie objęte kodami CN 2918 14 00 i ex 2918 15 00 (kod TARIC 2918150011 i 2918150019).

3.   Obowiązujące środki

Obecnie obowiązującym środkiem jest ostateczne cło antydumpingowe nałożone rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) 2015/82 (3).

W dniu 14 stycznia 2016 r. Komisja, rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/32 (4), rozszerzyła środki stosowane wobec przywozu kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej na przywóz kwasu cytrynowego wysyłanego z Malezji, zgłoszonego lub niezgłoszonego jako pochodzący z Malezji.

4.   Podstawy dokonania przeglądu

W uzasadnieniu wniosku podano, że w związku z wygaśnięciem środków istnieje prawdopodobieństwo kontynuacji dumpingu i ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu unijnego.

4.1.   
  Zarzut dotyczący prawdopodobieństwa kontynuacji dumpingu

Wnioskodawcy twierdzili, że niewłaściwe jest stosowanie cen i kosztów krajowych w Chińskiej Republice Ludowej z uwagi na istnienie znaczących zakłóceń w rozumieniu art. 2 ust. 6a lit. b) rozporządzenia podstawowego.

Na poparcie zarzutów w kwestii znaczących zakłóceń wnioskodawcy powołali się głównie na informacje zawarte w sprawozdaniu krajowym przygotowanym przez służby Komisji w dniu 20 grudnia 2017 r. opisującym szczególne okoliczności rynkowe w Chińskiej Republice Ludowej (5). Wnioskodawcy twierdzili w szczególności, że na produkcję i sprzedaż produktu objętego przeglądem wpływają zakłócenia, m.in. w chińskich sektorach surowców, petrochemicznym i chemicznym. Ponadto wnioskodawcy powołali się na sprawozdania wydane przez władze USA w postępowaniach antydumpingowych i antysubsydyjnych w odniesieniu do przywozu kwasu cytrynowego i niektórych cytrynianów (sole) z Chińskiej Republiki Ludowej .

W konsekwencji, w świetle art. 2 ust. 6a lit. a) rozporządzenia podstawowego, zarzut dotyczący prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu opiera się na porównaniu wartości normalnej konstruowanej na podstawie kosztów produkcji i kosztów sprzedaży odzwierciedlających niezakłócone ceny lub wartości odniesienia w odpowiednim kraju reprezentatywnym z ceną eksportową (na poziomie ex-works) produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, sprzedawanego na wywóz do Unii. Obliczone na tej podstawie marginesy dumpingu są znaczne w odniesieniu do państwa, którego dotyczy postępowanie.

W świetle dostępnych informacji Komisja uważa, że istnieją wystarczające dowody zgodnie z art. 5 ust. 9 rozporządzenia podstawowego wskazujące na to, że z powodu znaczących zakłóceń wpływających na ceny i koszty stosowanie krajowych cen i kosztów w państwie, którego dotyczy postępowanie, jest niewłaściwe, a tym samym uzasadniające wszczęcie dochodzenia na podstawie art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego.

Sprawozdanie krajowe dostępne jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (6).

4.2.   
  Zarzut dotyczący prawdopodobieństwa ponownego wystąpienia szkody

Wnioskodawcy twierdzą, że istnieje prawdopodobieństwo ponownego wystąpienia szkody. Wnioskodawcy przedstawili również wystarczające dowody na to, że w przypadku wygaśnięcia środków obecny poziom przywozu produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, do Unii prawdopodobnie wzrośnie z powodu istniejących niewykorzystanych mocy produkcyjnych w Chińskiej Republice Ludowej.

Wnioskodawcy twierdzą również, że usunięcie szkody jest wynikiem głównie obowiązywania środków i jakiekolwiek ponowne wystąpienie znacznego przywozu po cenach dumpingowych z państwa, którego dotyczy postępowanie, w przypadku wygaśnięcia środków prawdopodobnie doprowadziłoby do ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu unijnego.

5.   Procedura

Po konsultacji z Komitetem Doradczym ustanowionym na mocy art. 15 ust. 1 rozporządzenia podstawowego i ustaleniu, że istnieją wystarczające dowody na prawdopodobieństwo wystąpienia dumpingu i szkody, uzasadniające wszczęcie przeglądu wygaśnięcia, Komisja niniejszym wszczyna przegląd zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia podstawowego.

Podczas przeglądu wygaśnięcia zostanie ustalone, czy wygaśnięcie środków prawdopodobnie doprowadziłoby do kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu produktu objętego przeglądem pochodzącego z państwa, którego dotyczy postępowanie, oraz do kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu unijnego.

Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/825 (7), które weszło w życie dnia 8 czerwca 2018 r. (pakiet dotyczący modernizacji instrumentów ochrony handlu), wprowadzono istotne zmiany do harmonogramu i terminów, mających poprzednio zastosowanie w postępowaniach antydumpingowych. Ponadto skrócono terminy zgłaszania się przez zainteresowane strony, zwłaszcza na wczesnym etapie dochodzenia.

5.1.   
  Okres objęty dochodzeniem przeglądowym i okres badany

Dochodzenie dotyczące kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu obejmie okres od dnia 1 stycznia 2019 r. do dnia 31 grudnia 2019 r. („okres objęty dochodzeniem przeglądowym”). Badanie tendencji mających znaczenie dla oceny prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody obejmie okres od dnia 1 stycznia 2016 r. do końca okresu objętego dochodzeniem („okres badany”).

5.2.   
  Uwagi na temat wniosku i wszczęcia dochodzenia

Wszystkie zainteresowane strony wzywa się do przedstawienia opinii na temat materiałów i kodów systemu zharmonizowanego (HS) podanych we wniosku (8) w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej (9).

Wszystkie zainteresowane strony chcące przekazać swoje uwagi dotyczące wniosku (w tym dotyczące kwestii związanych ze szkodą i związkiem przyczynowym) lub wszelkich innych aspektów wszczęcia dochodzenia (w tym w jakim stopniu popierają wniosek) mogą to uczynić w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

Wszelkie wnioski o przesłuchanie w sprawie wszczęcia dochodzenia muszą wpłynąć w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

5.3.   
  Procedura dotycząca ustalenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu

Podczas przeglądu wygaśnięcia Komisja bada wywóz do Unii w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym i, niezależnie od wywozu do Unii, rozważa, czy sytuacja przedsiębiorstw zajmujących się produkcją i sprzedażą produktu objętego przeglądem w państwie, którego dotyczy postępowanie, wskazuje, że kontynuacja lub ponowne wystąpienie wywozu po cenach dumpingowych do Unii byłyby prawdopodobne w przypadku wygaśnięcia środków.

W związku z tym wzywa się do wzięcia udziału w dochodzeniu Komisji wszystkich producentów (10) produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, niezależnie od tego, czy prowadzili oni wywóz produktu objętego przeglądem do Unii w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym.

5.3.1.   Badanie producentów z państwa, którego dotyczy postępowanie

Ze względu na potencjalnie dużą liczbę uczestniczących w postępowaniu producentów z Chińskiej Republiki Ludowej oraz w celu zakończenia dochodzenia w terminie określonym prawem Komisja może objąć dochodzeniem tylko rozsądnie ograniczoną liczbę producentów eksportujących, wybierając próbę (proces ten zwany jest także „kontrolą wyrywkową”). Kontrola wyrywkowa zostanie przeprowadzona zgodnie z art. 17 rozporządzenia podstawowego.

Aby umożliwić Komisji podjęcie decyzji co do konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej i, jeżeli konieczność taka zostanie stwierdzona, aby umożliwić dobór próby, wszyscy producenci lub przedstawiciele działający w ich imieniu, w tym ci, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków objętych niniejszym przeglądem, są niniejszym proszeni o przekazanie Komisji informacji na temat swoich przedsiębiorstw, określonych w załączniku I do niniejszego zawiadomienia w terminie siedmiu dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

W celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do doboru próby producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, Komisja skontaktuje się też z władzami Chińskiej Republiki Ludowej, a ponadto może skontaktować się z wszystkimi znanymi jej zrzeszeniami producentów.

W przypadku konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej dobór próby producentów może opierać się na kryterium największej reprezentatywnej wielkości produkcji, sprzedaży lub wywozu, którą można właściwie zbadać w dostępnym czasie. Komisja powiadomi o przedsiębiorstwach wybranych do próby wszystkich znanych producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, władze państwa, którego dotyczy postępowanie, oraz zrzeszenia producentów tego państwa, w stosownych przypadkach za pośrednictwem władz państwa, którego dotyczy postępowanie.

Komisja, po otrzymaniu informacji niezbędnych do dokonania doboru próby producentów, poinformuje zainteresowane strony o decyzji, czy zostały objęte próbą. Producenci wybrani do próby będą musieli przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 30 dni od daty powiadomienia o decyzji, czy zostali objęci próbą, o ile nie wskazano inaczej.

Komisja doda notatkę o doborze próby do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Wszelkie uwagi na temat doboru próby muszą wpłynąć w terminie trzech dni od daty powiadomienia o decyzji o doborze próby.

Kopia kwestionariusza dla producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie, dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

Bez uszczerbku dla możliwego zastosowania art. 18 rozporządzenia podstawowego przedsiębiorstwa, które zgodziły się na ewentualne włączenie ich do próby, lecz nie zostały do niej wybrane, zostaną uznane za współpracujące („nieobjęci próbą współpracujący producenci”).

5.3.2.   Dodatkowa procedura w odniesieniu do państwa, którego dotyczy postępowanie

Z zastrzeżeniem uregulowań zawartych w niniejszym zawiadomieniu wszystkie zainteresowane strony wzywa się niniejszym do przedstawienia swoich opinii i informacji oraz do dostarczenia dowodów dotyczących stosowania art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego. O ile nie wskazano inaczej, informacje te i dowody je potwierdzające muszą wpłynąć do Komisji w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

Zgodnie z art. 2 ust. 6a lit. e) Komisja wkrótce po wszczęciu postępowania przedstawi stronom dochodzenia, za pośrednictwem notatki dołączonej do akt do wglądu zainteresowanych stron, informacje o odpowiednich źródłach, które zamierza wykorzystać do określenia wartości normalnej w państwie, którego dotyczy postępowanie, na podstawie art. 2 ust. 6a rozporządzenia podstawowego. Informacje te będą obejmowały wszystkie źródła, w tym wybór odpowiedniego reprezentatywnego państwa trzeciego w stosownych przypadkach. Na przesłanie swoich uwag strony uczestniczące w dochodzeniu mają 10 dni od daty dołączenia notatki do akt.

Zgodnie z informacjami, którymi dysponuje Komisja, możliwym reprezentatywnym państwem trzecim dla państwa, którego dotyczy postępowanie, jest w tym przypadku Kolumbia. W celu dokonania ostatecznego wyboru odpowiedniego reprezentatywnego państwa trzeciego Komisja zbada, czy istnieją państwa charakteryzujące się podobnym poziomem rozwoju gospodarczego jak państwo, którego dotyczy postępowanie, w których prowadzi się produkcję i sprzedaż produktu objętego dochodzeniem i w których odnośne dane są łatwo dostępne. W przypadku gdy jest więcej takich państw, pierwszeństwo zostanie przyznane, w stosownych przypadkach, państwom z odpowiednim poziomem ochrony socjalnej i ochrony środowiska.

W odniesieniu do odpowiednich źródeł Komisja wzywa wszystkich producentów w państwie, którego dotyczy postępowanie do przedstawienia informacji wymaganych w załączniku III do niniejszego zawiadomienia w terminie 15 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

Ponadto informacje faktyczne na potrzeby ustalenia kosztów i cen zgodnie z art. 2 ust. 6a lit. a) rozporządzenia podstawowego należy przedłożyć w terminie 65 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia. Takie informacje powinny pochodzić wyłącznie z publicznie dostępnych źródeł.

Komisja prześle również kwestionariusz do rządu państwa, którego dotyczy postępowanie, w celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do jej dochodzenia w odniesieniu do rzekomych znaczących zakłóceń w rozumieniu art. 2 ust. 6a lit. b) rozporządzenia podstawowego.

5.3.3.   Dochodzenie dotyczące importerów niepowiązanych (11) (12)

Importerów niepowiązanych produktu objętego przeglądem z Chińskiej Republiki Ludowej do Unii, w tym tych, którzy nie współpracowali w dochodzeniu(-ach) zakończonym(-ych) wprowadzeniem obowiązujących środków, wzywa się do wzięcia udziału w niniejszym dochodzeniu.

Ze względu na potencjalnie dużą liczbę importerów niepowiązanych uczestniczących w przeglądzie wygaśnięcia oraz w celu zakończenia dochodzenia w terminie określonym prawem Komisja może objąć dochodzeniem tylko rozsądnie ograniczoną liczbę importerów niepowiązanych, wybierając próbę (proces ten zwany jest także „kontrolą wyrywkową”). Kontrola wyrywkowa zostanie przeprowadzona zgodnie z art. 17 rozporządzenia podstawowego.

Aby umożliwić Komisji podjęcie decyzji co do konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej i, jeżeli konieczność taka zostanie stwierdzona, aby umożliwić dobór próby, wszyscy importerzy niepowiązani lub przedstawiciele działający w ich imieniu, w tym ci, którzy nie współpracowali w dochodzeniu zakończonym wprowadzeniem obowiązujących środków objętych niniejszym przeglądem, są niniejszym proszeni o zgłoszenie się do Komisji. Strony te mają 7 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, aby zgłosić się i dostarczyć Komisji informacje na temat ich przedsiębiorstw(-a) określone w załączniku II do niniejszego zawiadomienia.

W celu uzyskania informacji uznanych za niezbędne do doboru próby importerów niepowiązanych Komisja może ponadto skontaktować się z wszystkimi znanymi zrzeszeniami importerów.

W przypadku konieczności przeprowadzenia kontroli wyrywkowej dobór próby importerów może opierać się na kryterium największej reprezentatywnej wielkości sprzedaży w Unii produktu objętego przeglądem z państwa, którego dotyczy postępowanie, którą to sprzedaż można właściwie zbadać w dostępnym czasie. Komisja powiadomi o przedsiębiorstwach wybranych do próby wszystkich znanych importerów niepowiązanych i zrzeszenia importerów.

Komisja doda również notatkę o doborze próby do akt do wglądu dla zainteresowanych stron. Wszelkie uwagi na temat doboru próby muszą wpłynąć w terminie trzech dni od daty powiadomienia o decyzji o doborze próby.

Niepowiązani importerzy objęci próbą muszą przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 30 dni od daty zawiadomienia o doborze próby, o ile nie wskazano inaczej.

Kopia kwestionariusza dla importerów niepowiązanych dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

5.4.   
  Procedura dotycząca ustalenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody

W celu ustalenia, czy istnieje prawdopodobieństwo kontynuacji lub ponownego wystąpienia szkody dla przemysłu unijnego, wzywa się producentów unijnych produktu objętego przeglądem do udziału w dochodzeniu Komisji.

5.4.1.   Dochodzenie dotyczące producentów unijnych

W celu uzyskania przez Komisję informacji uznanych za niezbędne do dochodzenia w odniesieniu do producentów unijnych dwaj znani producenci unijni, N.V. Citrique Belge S.A. i Jungbunzlauer Austria AG, muszą przedłożyć wypełniony kwestionariusz w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, o ile nie wskazano inaczej.

Innych producentów unijnych i reprezentujące ich zrzeszenia wzywa się do nawiązania kontaktu z Komisją, najlepiej za pośrednictwem poczty elektronicznej, w celu zgłoszenia się oraz zwrócenia się z prośbą o przesłanie kwestionariusza, w jak najkrótszym terminie, lecz nie później niż 7 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, o ile nie wskazano inaczej.

Kopia kwestionariusza dla producentów unijnych dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

5.5.   
  Procedura oceny interesu Unii

W przypadku potwierdzenia prawdopodobieństwa kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu i szkody, na podstawie art. 21 rozporządzenia podstawowego zostanie podjęta decyzja o tym, czy utrzymanie środków antydumpingowych nie byłoby sprzeczne z interesem Unii.

Producenci unijni, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, użytkownicy i reprezentujące ich zrzeszenia, związki zawodowe oraz reprezentatywne organizacje konsumenckie są proszeni o przekazanie Komisji informacji dotyczących interesu Unii. Aby wziąć udział w dochodzeniu, reprezentatywne organizacje konsumenckie muszą udowodnić istnienie obiektywnego związku pomiędzy swoją działalnością a produktem objętym przeglądem.

Informacje dotyczące oceny interesu Unii należy przekazać w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, o ile nie wskazano inaczej. Informacje mogą być dostarczane w dowolnym formacie lub poprzez wypełnienie opracowanego przez Komisję kwestionariusza.

Kopia kwestionariuszy, w tym również kwestionariusza dla użytkowników produktu objętego przeglądem, dostępna jest w aktach do wglądu dla zainteresowanych stron i na stronie DG ds. Handlu (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432). W każdym przypadku informacje przedstawione zgodnie z art. 21 zostaną uwzględnione wyłącznie wtedy, gdy będą poparte udokumentowanymi informacjami w momencie ich przedstawienia.

5.6.   
  Zainteresowane strony

Aby wziąć udział w dochodzeniu, zainteresowane strony, takie jak producenci w państwie, którego dotyczy postępowanie, unijni producenci, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, użytkownicy i reprezentujące ich zrzeszenia, związki zawodowe oraz reprezentatywne organizacje konsumenckie muszą w pierwszej kolejności udowodnić istnienie obiektywnego związku między swoją działalnością a produktem objętym przeglądem.

Producenci w państwie, którego dotyczy postępowanie, producenci unijni, importerzy i reprezentujące ich zrzeszenia, którzy udostępnili informacje zgodnie z procedurami opisanymi w sekcjach 5.2, 5.3 i 5.4, zostaną uznani za zainteresowane strony, pod warunkiem że istnieje obiektywny związek między ich działalnością a produktem objętym przeglądem.

Pozostałe strony będą mogły uczestniczyć w dochodzeniu jako zainteresowane strony tylko od momentu zgłoszenia się i pod warunkiem, że istnieje obiektywny związek między ich działalnością a produktem objętym przeglądem. Okoliczność bycia uznanym za zainteresowaną stronę pozostaje bez uszczerbku dla zastosowania art. 18 rozporządzenia podstawowego.

Dostęp do akt do wglądu dla zainteresowanych stron odbywa się za pośrednictwem Tron.tdi na stronie: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI. By uzyskać dostęp, należy postępować zgodnie z poleceniami na podanej stronie.

5.7.   
  Inne oświadczenia pisemne

Z zastrzeżeniem uregulowań zawartych w niniejszym zawiadomieniu wszystkie zainteresowane strony wzywa się niniejszym do przedstawienia swoich opinii i informacji oraz do dostarczenia dowodów potwierdzających zgłaszane fakty. O ile nie wskazano inaczej, informacje te i dowody je potwierdzające muszą wpłynąć do Komisji w terminie 37 dni od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia.

5.8.   
  Możliwość przesłuchania przez służby Komisji prowadzące dochodzenie

Wszystkie zainteresowane strony mogą wystąpić o przesłuchanie przez służby Komisji prowadzące dochodzenie. Wszelkie wnioski o przesłuchanie należy sporządzać na piśmie, podając uzasadnienie oraz zestawienie kwestii, które zainteresowana strona pragnie omówić w trakcie przesłuchania. Przesłuchanie będzie ograniczać się do kwestii wskazanych uprzednio na piśmie przez zainteresowane strony.

Zasadniczo przesłuchania nie będą służyć do przedstawiania informacji faktycznych, których nie umieszczono jeszcze w aktach. Niemniej jednak w interesie dobrej administracji i aby umożliwić służbom Komisji postępy w dochodzeniu, zainteresowane strony mogą zostać poproszone o przekazanie nowych informacji faktycznych po przesłuchaniu.

5.9.   
  Instrukcje dotyczące składania oświadczeń pisemnych i przesyłania wypełnionych kwestionariuszy oraz korespondencji

Informacje przekazywane Komisji dla celów dochodzeń w sprawie ochrony handlu muszą być wolne od praw autorskich. Przed przekazaniem Komisji informacji lub danych, które są objęte prawami autorskimi osób trzecich, zainteresowane strony muszą zwrócić się do właściciela praw autorskich o udzielenie specjalnego zezwolenia wyraźnie umożliwiającego Komisji: a) wykorzystanie tych informacji i danych dla celów niniejszego postępowania dotyczącego ochrony handlu; oraz b) udostępnienie tych informacji i danych zainteresowanym stronom niniejszego dochodzenia w formie umożliwiającej im wykonywanie ich prawa do obrony.

Wszystkie pisemne zgłoszenia, łącznie z informacjami wymaganymi w niniejszym zawiadomieniu, wypełnione kwestionariusze i korespondencję dostarczone przez zainteresowane strony, w odniesieniu do których wnioskuje się o ich traktowanie na zasadzie poufności, należy oznakować „Limited” (13). Strony przesyłające informacje w toku niniejszego dochodzenia są proszone o uzasadnienie wniosku o traktowanie na zasadzie poufności.

Zgodnie z art. 19 ust. 2 rozporządzenia podstawowego zainteresowane strony przedstawiające informacje oznakowane „Limited” powinny przedłożyć ich streszczenia bez klauzuli poufności, oznakowane „For inspection by interested parties”. Streszczenia muszą być wystarczająco szczegółowe, żeby umożliwić prawidłowe zrozumienie istoty informacji przekazanych z klauzulą poufności. Jeżeli strona przekazująca poufne informacje nie wskaże odpowiedniego powodu wniosku o traktowanie na zasadzie poufności lub nie dostarczy streszczenia informacji bez klauzuli poufności w wymaganym formacie i o wymaganej jakości, Komisja może nie uwzględnić takich informacji, chyba że można wykazać w sposób zadowalający z właściwych źródeł, że informacje te są poprawne.

Zainteresowane strony proszone są o przesłanie wszystkich oświadczeń i wniosków, w tym zeskanowanych pełnomocnictw i poświadczeń, za pośrednictwem platformy TRON.tdi (https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI). Komunikując się za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, zainteresowane strony wyrażają akceptację zasad dotyczących oświadczeń w formie elektronicznej, które zostały zawarte w dokumencie zatytułowanym „CORRESPONDENCE WITH THE EUROPEAN COMMISSION IN TRADE DEFENCE CASES” („Korespondencja z Komisją Europejską w sprawach dotyczących ochrony handlu”), opublikowanym na stronie internetowej Dyrekcji Generalnej ds. Handlu pod adresem: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2011/june/tradoc_148003.pdf. Zainteresowane strony muszą podać swoją nazwę, adres, numer telefonu i aktualny adres poczty elektronicznej, a także upewnić się, że podany adres poczty elektronicznej funkcjonuje jako oficjalny adres przedsiębiorstwa, a pocztę elektroniczną sprawdza się codziennie. Po otrzymaniu danych kontaktowych Komisja będzie kontaktowała się z zainteresowanymi stronami wyłącznie za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, chyba że strony te wyraźne zwrócą się o przesyłanie im przez Komisję wszystkich dokumentów za pomocą innego środka komunikacji, a także z wyjątkiem sytuacji, w której charakter przesyłanego dokumentu wymagać będzie zastosowania listu poleconego. Dodatkowe zasady i informacje dotyczące korespondencji z Komisją, w tym zasady składania oświadczeń za pośrednictwem platformy TRON.tdi lub poczty elektronicznej, zawarto w wyżej wspomnianych instrukcjach dotyczących komunikacji z zainteresowanymi stronami.

Adres Komisji do celów korespondencji:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Trade |
| Directorate H |
| Office: CHAR 04/039 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate H

Office: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail:

Kwestie związane z dumpingiem:

TRADE-R717-CITRIC-ACID-DUMPING@ec.europa.eu

Kwestie związane ze szkodą:

TRADE-R717-CITRIC-ACID-INJURY@ec.europa.eu

6.   Harmonogram dochodzenia

Dochodzenie z reguły kończy się w terminie 12 miesięcy, a w każdym razie nie później niż w terminie 15 miesięcy od daty opublikowania niniejszego zawiadomienia, zgodnie z art. 11 ust. 5 rozporządzenia podstawowego.

7.   Przekazywanie informacji

Co do zasady zainteresowane strony mogą przekazywać informacje wyłącznie w terminach określonych w sekcji 5 niniejszego zawiadomienia.

Aby zakończyć dochodzenie w obowiązkowych terminach, Komisja nie będzie przyjmować uwag od zainteresowanych stron po terminie zgłaszania uwag na temat ostatecznego ujawnienia lub, w stosownych przypadkach, po terminie zgłaszania uwag na temat dodatkowego ostatecznego ujawnienia.

8.   Możliwość zgłaszania uwag do informacji przekazywanych przez inne strony

Aby zagwarantować prawo do obrony, zainteresowane strony powinny mieć możliwość zgłaszania uwag do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony. W takiej sytuacji zainteresowane strony mogą odnieść się wyłącznie do kwestii podniesionych przez inne zainteresowane strony w przekazanych przez nie informacjach i nie mogą poruszać nowych kwestii.

Uwagi do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony w reakcji na ujawnienie ostatecznych ustaleń należy zgłaszać w ciągu pięciu dni od terminu zgłaszania uwag do ostatecznych ustaleń, o ile nie wskazano inaczej. W przypadku dodatkowego ostatecznego ujawnienia uwagi do informacji przekazanych przez inne zainteresowane strony w reakcji na takie dodatkowe ujawnienie należy zgłaszać w ciągu 1 dnia od terminu zgłaszania uwag do dodatkowych ostatecznych ustaleń, o ile nie wskazano inaczej.

Podane terminy pozostają bez uszczerbku dla prawa Komisji do zwrócenia się do zainteresowanych stron o przekazanie dodatkowych informacji w należycie uzasadnionych przypadkach.

9.   Przedłużenie terminów określonych w niniejszym zawiadomieniu

Przedłużenie terminów przewidzianych w niniejszym zawiadomieniu może zostać przyznane na uzasadniony wniosek zainteresowanych stron.

Przedłużenie terminu odpowiedzi na pytania zawarte w kwestionariuszach oraz innych terminów określonych w niniejszym zawiadomieniu lub podanych w komunikacji z zainteresowanymi stronami jest ograniczone do maksymalnie 3 dodatkowych dni. Przedłużenie takie może wynieść maksymalnie 7 dni, jeżeli strona występująca z wnioskiem może wykazać istnienie wyjątkowych okoliczności.

10.   Brak współpracy

W przypadkach, w których zainteresowana strona odmawia dostępu do niezbędnych informacji, nie dostarcza ich w określonych terminach albo znacznie utrudnia dochodzenie, istnieje możliwość dokonania potwierdzających lub zaprzeczających ustaleń na podstawie dostępnych faktów, zgodnie z art. 18 rozporządzenia podstawowego.

W przypadku ustalenia, że zainteresowana strona dostarczyła nieprawdziwe lub wprowadzające w błąd informacje, informacje te mogą zostać pominięte, a ustalenia mogą być dokonywane na podstawie dostępnych faktów.

Jeżeli zainteresowana strona nie współpracuje lub współpracuje jedynie częściowo i z tego względu ustalenia opierają się na dostępnych faktach zgodnie z art. 18 rozporządzenia podstawowego, wynik może być mniej korzystny dla wymienionej strony niż w przypadku, gdyby strona ta współpracowała.

Niedostarczenie informacji w formie skomputeryzowanej nie jest traktowane jako odmowa współpracy, pod warunkiem że zainteresowana strona wykaże, że przedstawienie informacji w wymaganej formie wiązałoby się dla niej z nieuzasadnionymi wysokimi kosztami lub byłoby dla niej zbyt dużym obciążeniem. Strona ta powinna niezwłocznie skontaktować się z Komisją.

11.   Rzecznik praw stron

Zainteresowane strony mogą wystąpić o interwencję rzecznika praw stron w postępowaniach w sprawie handlu. Rzecznik praw stron rozpatruje wnioski o dostęp do akt, spory dotyczące poufności dokumentów, wnioski o przedłużenie terminów i wszelkie inne wnioski dotyczące prawa do obrony zainteresowanych stron i osób trzecich, jakie mogą się pojawić w toku postępowania.

Rzecznik praw stron może zorganizować przesłuchania i podjąć się mediacji między zainteresowanymi stronami i służbami Komisji, aby zapewnić pełne wykonanie prawa zainteresowanych stron do obrony. Wniosek o przesłuchanie z udziałem rzecznika praw stron należy sporządzić na piśmie, podając uzasadnienie. Rzecznik praw stron zapozna się z uzasadnieniem wniosków. Przesłuchania powinny mieć miejsce wyłącznie wtedy, gdy w należytym czasie nie rozstrzygnięto przedmiotowych kwestii ze służbami Komisji.

Wszelkie wnioski należy przedkładać terminowo i szybko, tak aby nie zakłócać dobrze zorganizowanego przebiegu procedury. W tym celu zainteresowane strony powinny zwrócić się o interwencję rzecznika praw stron możliwie jak najwcześniej po wystąpieniu zdarzenia uzasadniającego taką interwencję. W przypadku wniosków o przesłuchanie przedłożonych po terminie rzecznik praw stron zapozna się z uzasadnieniem również takich wniosków, charakterem poruszonych w nich kwestii i wpływem tych kwestii na prawo do obrony, mając na uwadze interes dobrej administracji i terminowe zakończenie dochodzenia.

Dodatkowe informacje i dane kontaktowe zainteresowane strony mogą uzyskać na stronach internetowych DG ds. Handlu dotyczących rzecznika praw stron: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/.

12.   Możliwość złożenia wniosku o dokonanie przeglądu na podstawie art. 11 ust. 3 rozporządzenia podstawowego

Ponieważ niniejszy przegląd wygaśnięcia jest wszczynany zgodnie z przepisami art. 11 ust. 2 rozporządzenia podstawowego, wynikające z niego ustalenia nie będą prowadzić do zmiany obowiązujących środków, lecz do podjęcia decyzji o uchyleniu lub utrzymaniu tych środków zgodnie z art. 11 ust. 6 rozporządzenia podstawowego.

Jeżeli którakolwiek z zainteresowanych stron uzna, że uzasadniony jest przegląd środków w celu umożliwienia ich zmiany, strona ta może złożyć wniosek o dokonanie przeglądu zgodnie z art. 11 ust. 3 rozporządzenia podstawowego.

Strony, które zamierzają złożyć wniosek o dokonanie takiego przeglądu, przeprowadzanego niezależnie od przeglądu wygaśnięcia, o którym mowa w niniejszym zawiadomieniu, mogą skontaktować się z Komisją, korzystając z podanego powyżej adresu.

13.   Przetwarzanie danych osobowych

Wszelkie dane osobowe zgromadzone podczas dochodzenia będą traktowane zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (14).

Nota na temat ochrony danych, za pośrednictwem której informuje się wszystkie osoby fizyczne o przetwarzaniu danych osobowych w ramach działań Komisji w zakresie ochrony handlu, jest dostępna na stronie internetowej DG ds. Handlu: http://ec.europa.eu/trade/policy/accessing-markets/trade-defence/.

---

(1)  Dz.U. C 165 z 14.5.2019, s. 3.

(2)  Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21, ostatnio zmienione w Dz.U. L 143 z 7.6.2018, s. 1.

(3)  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/82 z dnia 21 stycznia 2015 r. nakładające ostateczne cło antydumpingowe na przywóz kwasu cytrynowego pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej w następstwie przeglądu wygaśnięcia na podstawie art. 11 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1225/2009 oraz częściowych przeglądów okresowych na podstawie art. 11 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 1225/2009 (Dz.U. L 15 z 22.1.2015, s. 8).

(4)  Dz.U. L 10 z 15.1.2016, s. 3.

(5)  Dokument roboczy służb Komisji na temat znaczących zakłóceń w gospodarce Chińskiej Republiki Ludowej do celów dochodzeń w sprawie ochrony handlu, 20.12.2017, SWD(2017) 483 final/2, dostępny pod adresem: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2017/ december/tradoc_156474.pdf.

(6)  Dokumenty przywołane w sprawozdaniu krajowym mogą zostać udostępnione po złożeniu należycie uzasadnionego wniosku.

(7)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/825 z dnia 30 maja 2018 r. zmieniające rozporządzenie (UE) 2016/1036 w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej oraz rozporządzenie (UE) 2016/1037 w sprawie ochrony przed przywozem towarów subsydiowanych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (Dz.U. L 143 z 7.6.2018, s. 1).

(8)  Informacje o kodach HS zostały także podane w streszczeniu wniosku o dokonanie przeglądu. Streszczenie jest dostępne na stronie internetowej DG ds. Handlu (http://trade.ec.europa.eu/tdi/?).

(9)  9 O ile nie określono inaczej, wszystkie odniesienia do publikacji niniejszego zawiadomienia będą oznaczać odniesienia do publikacji niniejszego zawiadomienia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

(10)  Producentem jest każde przedsiębiorstwo w państwie, którego dotyczy postępowanie, które to przedsiębiorstwo produkuje i wywozi produkt objęty przeglądem, w tym każde z powiązanych z nim przedsiębiorstw uczestniczących w produkcji, sprzedaży krajowej lub wywozie produktu objętego przeglądem.

(11)  Do próby mogą zostać włączeni tylko importerzy niepowiązani z producentami w państwie, którego dotyczy postępowanie. Importerzy powiązani z producentami muszą wypełnić załącznik I do kwestionariusza dla tych producentów z państwa, którego dotyczy postępowanie. Zgodnie z art. 127 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/2447 z dnia 24 listopada 2015 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania niektórych przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny dwie osoby uważa się za powiązane, gdy: a) jedna jest urzędnikiem lub dyrektorem w firmie drugiej osoby; b) są one prawnie uznanymi wspólnikami w działalności gospodarczej; c) są one pracodawcą i pracobiorcą; d) osoba trzecia bezpośrednio lub pośrednio dysponuje prawami głosu lub udziałem w kapitale zakładowym wynoszącym co najmniej 5 % wszystkich praw głosu lub co najmniej 5 % kapitału zakładowego obu osób; e) jedna z osób bezpośrednio lub pośrednio kontroluje drugą; f) obie znajdują się pod bezpośrednią lub pośrednią kontrolą trzeciej osoby; g) wspólnie kontrolują, bezpośrednio lub pośrednio, osobę trzecią lub h) są członkami tej samej rodziny (Dz.U. L 343 z 29.12.2015, s. 558). Za członków rodziny uważa się wyłącznie osoby pozostające ze sobą w którymkolwiek z wymienionych poniżej stosunków: (i) mąż i żona; (ii) rodzice i dzieci; (iii) bracia i siostry (rodzeni lub przyrodni); (iv) dziadkowie i wnuki; (v) wuj lub ciotka i bratanek lub siostrzeniec oraz bratanica lub siostrzenica; (vi) teściowie i zięć lub synowa; (vii) szwagier i szwagierka. Zgodnie z art. 5 pkt 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny „osoba” oznacza osobę fizyczną, osobę prawną lub jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, ale uznaną – na mocy prawa unijnego lub krajowego – za mającą zdolność do czynności prawnych (Dz.U. L 269 z 10.10.2013, s. 1).

(12)  Dane przekazane przez importerów niepowiązanych mogą być wykorzystane także w związku z innymi aspektami niniejszego dochodzenia niż stwierdzenie dumpingu.

(13)  Dokument oznakowany „Limited” jest uważany za dokument poufny zgodnie z art. 19 rozporządzenia podstawowego i art. 6 Porozumienia WTO o stosowaniu artykułu VI Układu ogólnego w sprawie taryf celnych i handlu 1994 (porozumienie antydumpingowe). Jest on także dokumentem chronionym zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1049/2001 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 145 z 31.5.2001, s. 43).

(14)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 z dnia 23 października 2018 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych przez instytucje, organy i jednostki organizacyjne Unii i swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia rozporządzenia (WE) nr 45/2001 i decyzji nr 1247/2002/WE (Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39).

---

ZAŁĄCZNIK I

| ☐ | Wersja „Limited” (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Wersja „For inspection by interested parties” |
| (zaznaczyć właściwe pole) |

☐

Wersja „Limited” (1)

☐

Wersja „For inspection by interested parties”

(zaznaczyć właściwe pole)

DOCHODZENIE W SPRAWIE PRZEGLĄDU WYGAŚNIĘCIA DOTYCZĄCE PRZYWOZU KWASU CYTRYNOWEGO POCHODZĄCEGO Z CHIŃSKIEJ REPUBLIKI LUDOWEJ

INFORMACJE NA TEMAT DOBORU PRÓBY PRODUCENTÓW W CHIŃSKIEJ REPUBLICE LUDOWEJ

Niniejszy formularz ma pomóc producentom w Chińskiej Republice Ludowej w dostarczeniu informacji związanych z kontrolą wyrywkową, wymaganych w pkt 5.3.1 zawiadomienia o wszczęciu.

Zarówno wersję „Limited”, jak i wersję „For inspection by interested parties” należy odesłać Komisji, jak określono w zawiadomieniu o wszczęciu.

1.   DANE SŁUŻĄCE IDENTYFIKACJI I DANE KONTAKTOWE

Proszę podać następujące dane dotyczące przedsiębiorstwa:

| Nazwa przedsiębiorstwa | |
| --- | --- |
| Adres | |
| Osoba wyznaczona do kontaktów | |
| E-mail | |
| Telefon | |
| Faks | |

Nazwa przedsiębiorstwa

Adres

Osoba wyznaczona do kontaktów

E-mail

Telefon

Faks

2.   OBRÓT, WIELKOŚĆ SPRZEDAŻY, PRODUKCJA I MOCE PRODUKCYJNE

W odniesieniu do produktu objętego przeglądem, określonego w zawiadomieniu o wszczęciu i pochodzącego z Chińskiej Republiki Ludowej, w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym zdefiniowanym w sekcji 5.1. zawiadomienia, proszę wskazać sprzedaż eksportową do Unii w odniesieniu do każdego z 28 państw członkowskich (2) w ujęciu osobnym i łącznym, sprzedaż eksportową do pozostałych państw świata (ogółem oraz w odniesieniu do 5 największych państw importujących), a także sprzedaż krajową, produkcję i moce produkcyjne. Proszę podać jednostkę wagi lub ilości oraz stosowaną walutę.

Tabela I

Wielkość obrotu, wielkość sprzedaży

| | Proszę podać jednostkę miary | Wartość w walucie księgowej
  Podać nazwę waluty |
| --- | --- | --- |
| Sprzedaż eksportowa do Unii (osobno w odniesieniu do każdego z 28 państw członkowskich oraz łącznie) produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo | Ogółem: | | |
| Wymienić osobno każde państwo członkowskie (3): | | |
| Sprzedaż eksportowa produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo do pozostałych państw świata | Ogółem: | | |
| Proszę wymienić 5 największych państw importujących i podać odnośne wielkości i wartości | |
| Sprzedaż krajowa produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo | | |

Proszę podać jednostkę miary

Wartość w walucie księgowej

Podać nazwę waluty

Sprzedaż eksportowa do Unii (osobno w odniesieniu do każdego z 28 państw członkowskich oraz łącznie) produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo

Ogółem:

Wymienić osobno każde państwo członkowskie (3):

Sprzedaż eksportowa produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo do pozostałych państw świata

Ogółem:

Proszę wymienić 5 największych państw importujących i podać odnośne wielkości i wartości

Sprzedaż krajowa produktu objętego przeglądem produkowanego przez przedsiębiorstwo

Tabela II

Produkcja i moce produkcyjne

| | Proszę podać jednostkę miary |
| --- | --- |
| Prowadzona przez przedsiębiorstwo całkowita produkcja produktu objętego przeglądem | |
| Moce produkcyjne przedsiębiorstwa dotyczące produktu objętego przeglądem | |

Proszę podać jednostkę miary

Prowadzona przez przedsiębiorstwo całkowita produkcja produktu objętego przeglądem

Moce produkcyjne przedsiębiorstwa dotyczące produktu objętego przeglądem

3.   DZIAŁALNOŚĆ PRZEDSIĘBIORSTWA I PRZEDSIĘBIORSTW POWIĄZANYCH (4)

Proszę dokładnie określić działalność przedsiębiorstwa i wszystkich przedsiębiorstw powiązanych (proszę je wymienić i podać charakter powiązania z Państwa przedsiębiorstwem) uczestniczących w produkcji lub sprzedaży (eksportowej lub krajowej) produktu objętego dochodzeniem. Działalność taka może obejmować, choć nie wyłącznie, zakup produktu objętego przeglądem, jego produkcję w ramach podwykonawstwa, przetwarzanie produktu objętego przeglądem lub handel nim.

| Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa | Działalność | Powiązanie |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |

Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa

Działalność

Powiązanie

4.   INNE INFORMACJE

Proszę podać wszelkie inne istotne informacje, które zdaniem przedsiębiorstwa mogłyby pomóc Komisji w doborze próby.

5.   ZAŚWIADCZENIE

Poprzez przekazanie wyżej wspomnianych informacji przedsiębiorstwo wyraża zgodę na ewentualne włączenie go do próby. Jeżeli przedsiębiorstwo zostanie włączone do próby, będzie to dla niego oznaczać konieczność wypełnienia kwestionariusza oraz wyrażenia zgody na wizytę na jego terenie w celu weryfikacji udzielonych odpowiedzi. W przypadku gdy przedsiębiorstwo nie wyrazi zgody na ewentualne włączenie go do próby, zostanie uznane za podmiot niewspółpracujący w dochodzeniu. Ustalenia Komisji dotyczące niewspółpracujących producentów eksportujących opierają się na dostępnych faktach, a ich wynik może być dla takiego przedsiębiorstwa mniej korzystny niż w przypadku, gdyby podjęło ono współpracę.

Podpis upoważnionego pracownika:

Imię i nazwisko oraz stanowisko upoważnionego pracownika:

Data:

---

(1)  Niniejszy dokument jest przeznaczony wyłącznie do użytku wewnętrznego. Jest on chroniony zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1049/2001 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 145 z 31.5.2001, s. 43). Jest to dokument poufny zgodnie z art. 19 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21) i art. 6 Porozumienia WTO o stosowaniu artykułu VI Układu ogólnego w sprawie taryf celnych i handlu 1994 (porozumienie antydumpingowe).

(2)  28 państw członkowskich Unii Europejskiej to: Belgia, Bułgaria, Czechy, Dania, Niemcy, Estonia, Irlandia, Grecja, Hiszpania, Francja, Chorwacja, Włochy, Cypr, Łotwa, Litwa, Luksemburg, Węgry, Malta, Niderlandy, Austria, Polska, Portugalia, Rumunia, Słowenia, Słowacja, Finlandia, Szwecja i Zjednoczone Królestwo.

(3)  Proszę dodać kolejne wiersze w miarę potrzeby.

(4)  Zgodnie z art. 127 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/2447 z dnia 24 listopada 2015 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania niektórych przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny dwie osoby uważa się za powiązane, gdy: a) jedna jest urzędnikiem lub dyrektorem w firmie drugiej osoby; b) są one prawnie uznanymi wspólnikami w działalności gospodarczej; c) są one pracodawcą i pracobiorcą; d) osoba trzecia bezpośrednio lub pośrednio dysponuje prawami głosu lub udziałem w kapitale zakładowym wynoszącym co najmniej 5 % wszystkich praw głosu lub co najmniej 5 % kapitału zakładowego obu osób; e) jedna z osób bezpośrednio lub pośrednio kontroluje drugą; f) obie znajdują się pod bezpośrednią lub pośrednią kontrolą trzeciej osoby; g) wspólnie kontrolują, bezpośrednio lub pośrednio, osobę trzecią lub h) są członkami tej samej rodziny (Dz.U. L 343 z 29.12.2015, s. 558). Za członków rodziny uważa się wyłącznie osoby pozostające ze sobą w którymkolwiek z wymienionych poniżej stosunków: (i) mąż i żona; (ii) rodzice i dzieci; (iii) bracia i siostry (rodzeni lub przyrodni); (iv) dziadkowie i wnuki; (v) wuj lub ciotka i bratanek lub siostrzeniec oraz bratanica lub siostrzenica; (vi) teściowie i zięć lub synowa; (vii) szwagier i szwagierka. Zgodnie z art. 5 pkt 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny „osoba” oznacza osobę fizyczną, osobę prawną lub jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, ale uznaną – na mocy prawa unijnego lub krajowego – za mającą zdolność do czynności prawnych (Dz.U. L 269 z 10.10.2013, s. 1).

---

ZAŁĄCZNIK II

| ☐ | Wersja „Limited” (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Wersja „For inspection by interested parties” |
| (zaznaczyć właściwe pole) |

☐

Wersja „Limited” (1)

☐

Wersja „For inspection by interested parties”

(zaznaczyć właściwe pole)

DOCHODZENIE W SPRAWIE PRZEGLĄDU WYGAŚNIĘCIA DOTYCZĄCE PRZYWOZU KWASU CYTRYNOWEGO POCHODZĄCEGO Z CHIŃSKIEJ REPUBLIKI LUDOWEJ

INFORMACJE NA TEMAT DOBORU PRÓBY IMPORTERÓW NIEPOWIĄZANYCH

Niniejszy formularz ma pomóc importerom niepowiązanym w dostarczeniu informacji związanych z kontrolą wyrywkową, wymaganych w sekcji 5.3.3 zawiadomienia o wszczęciu.

Zarówno wersję „Limited”, jak i wersję „For inspection by interested parties” należy odesłać Komisji, jak określono w zawiadomieniu o wszczęciu.

1.   DANE SŁUŻĄCE IDENTYFIKACJI I DANE KONTAKTOWE

Proszę podać następujące dane dotyczące przedsiębiorstwa:

| Nazwa przedsiębiorstwa | |
| --- | --- |
| Adres | |
| Osoba wyznaczona do kontaktów | |
| E-mail | |
| Telefon | |
| Faks | |

Nazwa przedsiębiorstwa

Adres

Osoba wyznaczona do kontaktów

E-mail

Telefon

Faks

2.   OBRÓT I WIELKOŚĆ SPRZEDAŻY

Proszę podać: łączną wartość obrotu przedsiębiorstwa w euro (EUR), obrót i wagę lub wielkość przywozu do Unii (2) oraz wielkość odsprzedaży na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej w okresie objętym dochodzeniem przeglądowym dla kwasu cytrynowego określonego w zawiadomieniu o wszczęciu wraz z odpowiadającą jej wagą lub ilością. Proszę podać stosowaną jednostkę wagi lub ilości.

| | Proszę podać jednostkę miary | Wartość w euro (€) |
| --- | --- | --- |
| Łączny obrót przedsiębiorstwa w euro (EUR) | | |
| Przywóz produktu objętego przeglądem do Unii | | |
| Odsprzedaż produktu objętego przeglądem na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej | | |

Proszę podać jednostkę miary

Wartość w euro (€)

Łączny obrót przedsiębiorstwa w euro (EUR)

Przywóz produktu objętego przeglądem do Unii

Odsprzedaż produktu objętego przeglądem na rynku unijnym po przywozie z Chińskiej Republiki Ludowej

3.   DZIAŁALNOŚĆ PRZEDSIĘBIORSTWA I PRZEDSIĘBIORSTW POWIĄZANYCH (3)

Proszę dokładnie określić działalność przedsiębiorstwa i wszystkich przedsiębiorstw powiązanych (proszę je wymienić i podać charakter powiązania z Państwa przedsiębiorstwem) uczestniczących w produkcji lub sprzedaży (eksportowej lub krajowej) produktu objętego przeglądem. Działalność taka może obejmować, choć nie wyłącznie, zakup produktu objętego przeglądem, jego produkcję w ramach podwykonawstwa, przetwarzanie produktu objętego przeglądem lub handel nim.

| Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa | Działalność | Powiązanie |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |

Nazwa i lokalizacja przedsiębiorstwa

Działalność

Powiązanie

4.   INNE INFORMACJE

Proszę podać wszelkie inne istotne informacje, które zdaniem przedsiębiorstwa mogłyby pomóc Komisji w doborze próby.

5.   ZAŚWIADCZENIE

Poprzez przekazanie wyżej wspomnianych informacji przedsiębiorstwo wyraża zgodę na ewentualne włączenie go do próby. Jeżeli przedsiębiorstwo zostanie włączone do próby, będzie to dla niego oznaczać konieczność wypełnienia kwestionariusza oraz wyrażenia zgody na wizytę na jego terenie w celu weryfikacji udzielonych odpowiedzi. W przypadku gdy przedsiębiorstwo nie wyrazi zgody na ewentualne włączenie go do próby, zostanie uznane za podmiot niewspółpracujący w dochodzeniu. Ustalenia Komisji dotyczące niewspółpracujących importerów opierają się na dostępnych faktach, a ich wynik może być dla takiego przedsiębiorstwa mniej korzystny niż w przypadku, gdyby podjęło ono współpracę.

Podpis upoważnionego pracownika:

Imię i nazwisko oraz stanowisko upoważnionego pracownika:

Data:

---

(1)  Niniejszy dokument jest przeznaczony wyłącznie do użytku wewnętrznego. Jest on chroniony zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1049/2001 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 145 z 31.5.2001, s. 43). Jest to dokument poufny zgodnie z art. 19 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21) i art. 6 Porozumienia WTO o stosowaniu artykułu VI Układu ogólnego w sprawie taryf celnych i handlu 1994 (porozumienie antydumpingowe).

(2)  28 państw członkowskich Unii Europejskiej to: Belgia, Bułgaria, Czechy, Dania, Niemcy, Estonia, Irlandia, Grecja, Hiszpania, Francja, Chorwacja, Włochy, Cypr, Łotwa, Litwa, Luksemburg, Węgry, Malta, Niderlandy, Austria, Polska, Portugalia, Rumunia, Słowenia, Słowacja, Finlandia, Szwecja i Zjednoczone Królestwo.

(3)  Zgodnie z art. 127 rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/2447 z dnia 24 listopada 2015 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania niektórych przepisów rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny dwie osoby uważa się za powiązane, gdy: a) jedna jest urzędnikiem lub dyrektorem w firmie drugiej osoby; b) są one prawnie uznanymi wspólnikami w działalności gospodarczej; c) są one pracodawcą i pracobiorcą; d) osoba trzecia bezpośrednio lub pośrednio dysponuje prawami głosu lub udziałem w kapitale zakładowym wynoszącym co najmniej 5 % wszystkich praw głosu lub co najmniej 5 % kapitału zakładowego obu osób; e) jedna z osób bezpośrednio lub pośrednio kontroluje drugą; f) obie znajdują się pod bezpośrednią lub pośrednią kontrolą trzeciej osoby; g) wspólnie kontrolują, bezpośrednio lub pośrednio, osobę trzecią lub h) są członkami tej samej rodziny (Dz.U. L 343 z 29.12.2015, s. 558). Za członków rodziny uważa się wyłącznie osoby pozostające ze sobą w którymkolwiek z wymienionych poniżej stosunków: (i) mąż i żona; (ii) rodzice i dzieci; (iii) bracia i siostry (rodzeni lub przyrodni); (iv) dziadkowie i wnuki; (v) wuj lub ciotka i bratanek lub siostrzeniec oraz bratanica lub siostrzenica; (vi) teściowie i zięć lub synowa; (vii) szwagier i szwagierka. Zgodnie z art. 5 pkt 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 952/2013 ustanawiającego unijny kodeks celny „osoba” oznacza osobę fizyczną, osobę prawną lub jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, ale uznaną – na mocy prawa unijnego lub krajowego – za mającą zdolność do czynności prawnych (Dz.U. L 269 z 10.10.2013, s. 1).

---

ZAŁĄCZNIK III

| ☐ | Wersja „Limited” (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Wersja „For inspection by interested parties” |
| (zaznaczyć właściwe pole) |

☐

Wersja „Limited” (1)

☐

Wersja „For inspection by interested parties”

(zaznaczyć właściwe pole)

DOCHODZENIE W SPRAWIE PRZEGLĄDU WYGAŚNIĘCIA DOTYCZĄCE PRZYWOZU KWASU CYTRYNOWEGO POCHODZĄCEGO Z CHIŃSKIEJ REPUBLIKI LUDOWEJ

WEZWANIE DO UDZIELENIA INFORMACJI DOTYCZĄCYCH MATERIAŁÓW WYKORZYSTYWANYCH PRZEZ PRODUCENTÓW W CHIŃSKIEJ REPUBLICE LUDOWEJ

Niniejszy formularz ma pomóc producentom w Chińskiej Republice Ludowej w dostarczeniu informacji dotyczących wykorzystywanych materiałów, wymaganych w pkt 5.3.2 zawiadomienia o wszczęciu.

Zarówno wersję „Limited”, jak i wersję „For inspection by interested parties” należy odesłać Komisji, jak określono w zawiadomieniu o wszczęciu.

Wymagane informacje należy przesłać do Komisji na adres wskazany w zawiadomieniu o wszczęciu postępowania w ciągu 10 dni od daty niniejszej notatki dołączonej do akt.

1.   DANE SŁUŻĄCE IDENTYFIKACJI I DANE KONTAKTOWE

Proszę podać następujące dane dotyczące przedsiębiorstwa:

| Nazwa przedsiębiorstwa | |
| --- | --- |
| Adres | |
| Osoba wyznaczona do kontaktów | |
| E-mail | |
| Telefon | |
| Faks | |

Nazwa przedsiębiorstwa

Adres

Osoba wyznaczona do kontaktów

E-mail

Telefon

Faks

2.   INFORMACJE NA TEMAT MATERIAŁÓW STOSOWANYCH PRZEZ PRZEDSIĘBIORSTWO I PRZEDSIĘBIORSTWA POWIĄZANE

Proszę przedstawić krótki opis procesu produkcji produktu objętego przeglądem.

Proszę wymienić wszystkie materiały (surowce i materiały przetworzone) oraz energię, wykorzystywane w produkcji produktu objętego przeglądem, a także wszelkie produkty uboczne i odpady, sprzedawane lub (ponownie) wykorzystywane w procesie produkcji produktu objętego przeglądem. W stosownych przypadkach, proszę podać odpowiedni kod systemu zharmonizowanego (HS) (2) dla każdej z pozycji wymienionych w dwóch tabelach. W przypadku różnic w procesie produkcyjnym proszę – w odniesieniu do każdego z przedsiębiorstw powiązanych, które produkują produkt objęty przeglądem – wypełnić odrębny załącznik. Powiązane przedsiębiorstwa zaangażowane w produkcję surowców wyższego szczebla używanych w produkcji produktu objętego przeglądem muszą również wypełnić oddzielny załącznik i wskazać dostarczane surowce.

| Surowce/energia | Kod HS |
| --- | --- |
| | |
| | |
| | |
| (Proszę dodać kolejne wiersze w miarę potrzeby.) | |

Surowce/energia

Kod HS

(Proszę dodać kolejne wiersze w miarę potrzeby.)

| Produkty uboczne i odpady | Kod HS |
| --- | --- |
| | |
| | |
| | |
| (Proszę dodać kolejne wiersze w miarę potrzeby.) | |

Produkty uboczne i odpady

Kod HS

(Proszę dodać kolejne wiersze w miarę potrzeby.)

Przedsiębiorstwo oświadcza, że podane wyżej informacje są prawidłowe zgodnie z jego najlepszą wiedzą.

Podpis upoważnionego pracownika:

Imię i nazwisko oraz stanowisko upoważnionego pracownika:

Data

---

(1)  Niniejszy dokument jest przeznaczony wyłącznie do użytku wewnętrznego. Jest on chroniony zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1049/2001 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 145 z 31.5.2001, s. 43). Jest to dokument poufny zgodnie z art. 19 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21) i art. 6 Porozumienia WTO o stosowaniu artykułu VI Układu ogólnego w sprawie taryf celnych i handlu 1994 (porozumienie antydumpingowe).

(2)  Zharmonizowany system oznaczania i kodowania towarów, zazwyczaj określany jako „system zharmonizowany” lub „HS”, to uniwersalna międzynarodowa nomenklatura produktów opracowana przez Światową Organizację Celną (WCO).

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/19 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/19

---

Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antysubsydyjnych

(2020/C 18/04)

1.   Zgodnie z art. 18 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1037 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem towarów subsydiowanych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (1) Komisja zawiadamia, iż o ile nie zostanie wszczęty przegląd zgodnie z przedstawioną poniżej procedurą, wymienione poniżej środki wyrównawcze wygasną w terminie podanym w poniższej tabeli.

2.   Procedura

Producenci unijni mogą złożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu. Wniosek ten musi zawierać wystarczające dowody na to, że wygaśnięcie środków prawdopodobnie doprowadziłoby do kontynuacji lub ponownego wystąpienia subsydiowania i szkody. Jeżeli Komisja postanowi dokonać przeglądu odnośnych środków, importerzy, eksporterzy, przedstawiciele państwa wywozu oraz producenci unijni będą mieli możliwość rozwinięcia, odparcia lub skomentowania argumentów przedstawionych we wniosku o wszczęcie tego przeglądu.

3.   Termin

Producenci unijni mogą przedłożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu na podstawie określonej powyżej procedury, na adres: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, BELGIA (2), w dowolnym terminie od dnia opublikowania niniejszego zawiadomienia, lecz nie później niż trzy miesiące przed datą podaną w poniższej tabeli.

4.   Niniejsze zawiadomienie zostaje opublikowane zgodnie z art. 18 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2016/1037.

| Produkt | Państwo(-a) pochodzenia lub wywozu | Środki | Podstawa prawna | Data wygaśnięcia (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Biodiesel | Stany Zjednoczone Ameryki | Cło antysubsydyjne | Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/1519 z dnia 14 września 2015 r. nakładające ostateczne cła wyrównawcze na przywóz biodiesla pochodzącego ze Stanów Zjednoczonych Ameryki w następstwie przeglądu wygaśnięcia na podstawie art. 18 rozporządzenia Rady (WE) nr 597/2009
  (Dz.U. L 239 z 15.9.2015, s. 99). | 16.9.2020 |

Produkt

Państwo(-a) pochodzenia lub wywozu

Środki

Podstawa prawna

Data wygaśnięcia (3)

Biodiesel

Stany Zjednoczone Ameryki

Cło antysubsydyjne

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/1519 z dnia 14 września 2015 r. nakładające ostateczne cła wyrównawcze na przywóz biodiesla pochodzącego ze Stanów Zjednoczonych Ameryki w następstwie przeglądu wygaśnięcia na podstawie art. 18 rozporządzenia Rady (WE) nr 597/2009

(Dz.U. L 239 z 15.9.2015, s. 99).

16.9.2020

---

(1)  Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 55.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  Środek wygasa o północy w dniu podanym w niniejszej kolumnie.

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/20 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/20

---

Zawiadomienie o zbliżającym się wygaśnięciu niektórych środków antydumpingowych

(2020/C 18/05)

1.   Zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/1036 z dnia 8 czerwca 2016 r. w sprawie ochrony przed przywozem produktów po cenach dumpingowych z krajów niebędących członkami Unii Europejskiej (1), Komisja zawiadamia, iż o ile nie zostanie wszczęty przegląd zgodnie z przedstawioną dalej procedurą, wymienione poniżej środki antydumpingowe wygasną w terminie podanym w poniższej tabeli.

2.   Procedura

Producenci unijni mogą złożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu. Wniosek ten musi zawierać wystarczające dowody na to, że wygaśnięcie środków prawdopodobnie doprowadziłoby do kontynuacji lub ponownego wystąpienia dumpingu i szkody. Jeżeli Komisja postanowi dokonać przeglądu odnośnych środków, importerzy, eksporterzy, przedstawiciele państwa wywozu oraz producenci unijni będą mieli możliwość rozwinięcia, odparcia lub skomentowania argumentów przedstawionych we wniosku o wszczęcie tego przeglądu.

3.   Termin

Producenci unijni mogą przedłożyć pisemny wniosek o dokonanie przeglądu na podstawie określonej powyżej procedury, na adres: European Commission, Directorate-General for Trade (Unit H-1), CHAR 4/39, 1049 Brussels, BELGIA (2), w dowolnym terminie od dnia opublikowania niniejszego zawiadomienia, lecz nie później niż trzy miesiące przed datą podaną w poniższej tabeli.

4.   Niniejsze zawiadomienie zostaje opublikowane zgodnie z art. 11 ust. 2 rozporządzenia (UE) 2016/1036.

| Produkt | Państwo(-a) pochodzenia lub wywozu | Środki | Podstawa prawna | Data wygaśnięcia  (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Biodiesel | Stany Zjednoczone Ameryki | Cło antydumpingowe | Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/1518 z dnia 14 września 2015 r. nakładające ostateczne cło antydumpingowe na przywóz biodiesla pochodzącego ze Stanów Zjednoczonych Ameryki w następstwie przeglądu wygaśnięcia na podstawie art. 11 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1225/2009
  (Dz.U. L 239 z 15.9.2015, s. 69). | 16.9.2020 |

Produkt

Państwo(-a) pochodzenia lub wywozu

Środki

Podstawa prawna

Data wygaśnięcia  (3)

Biodiesel

Stany Zjednoczone Ameryki

Cło antydumpingowe

Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2015/1518 z dnia 14 września 2015 r. nakładające ostateczne cło antydumpingowe na przywóz biodiesla pochodzącego ze Stanów Zjednoczonych Ameryki w następstwie przeglądu wygaśnięcia na podstawie art. 11 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 1225/2009

(Dz.U. L 239 z 15.9.2015, s. 69).

16.9.2020

---

(1)  Dz.U. L 176 z 30.6.2016, s. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  (1) Środek wygasa o północy w dniu podanym w niniejszej kolumnie.

---

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/21 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/21

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.9479 – PSA/Saft/ACC)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2020/C 18/06)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Peugeot SA („PSA”, Francja), ostatecznie kontrolowana przez Groupe PSA (Francja), |
| --- | --- |

—

Peugeot SA („PSA”, Francja), ostatecznie kontrolowana przez Groupe PSA (Francja),

| — | Saft Groupe S.A. („Saft”, Francja), ostatecznie kontrolowana przez Total S.A. (Francja), |
| --- | --- |

—

Saft Groupe S.A. („Saft”, Francja), ostatecznie kontrolowana przez Total S.A. (Francja),

| — | Przedsiębiorstwo „Automotive Cells Company” („ACC”, Francja), nowo utworzone wspólne przedsiębiorstwo. |
| --- | --- |

—

Przedsiębiorstwo „Automotive Cells Company” („ACC”, Francja), nowo utworzone wspólne przedsiębiorstwo.

PSA oraz Saft przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) i art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad przedsiębiorstwem ACC.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów w nowo utworzonej spółce będącej wspólnym przedsiębiorcą.

2.

| — | PSA jest głównie producentem oryginalnego sprzętu i sprzedawcą pojazdów silnikowych pod markami Peugeot, Citroën, Opel, Vauxhall i DS, |
| --- | --- |

—

PSA jest głównie producentem oryginalnego sprzętu i sprzedawcą pojazdów silnikowych pod markami Peugeot, Citroën, Opel, Vauxhall i DS,

| — | Saft prowadzi działalność w zakresie produkcji i dostaw baterii przemysłowych, |
| --- | --- |

—

Saft prowadzi działalność w zakresie produkcji i dostaw baterii przemysłowych,

| — | ACC będzie prowadzić działalność w zakresie opracowywania, produkcji i dostarczania ogniw baterii oraz modułów do zastosowań przemysłowych i motoryzacyjnych. |
| --- | --- |

—

ACC będzie prowadzić działalność w zakresie opracowywania, produkcji i dostarczania ogniw baterii oraz modułów do zastosowań przemysłowych i motoryzacyjnych.

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.9479 – PSA/Saft/ACC

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/23 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/23

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.9673 – Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2020/C 18/07)

1.

W dniu 13 stycznia 2020 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | Columbia Threadneedle Investments („CTI”, Zjednoczone Królestwo), |
| --- | --- |

—

Columbia Threadneedle Investments („CTI”, Zjednoczone Królestwo),

| — | B.A.I. Bretagne Angleterre Irlande S.A., działające pod nazwą Brittany Ferries („BF”, Francja), oraz |
| --- | --- |

—

B.A.I. Bretagne Angleterre Irlande S.A., działające pod nazwą Brittany Ferries („BF”, Francja), oraz

| — | MEIF II Channel Islands Transport Holdings Limited i jego spółki zależne („Condor”, Guernsey). |
| --- | --- |

—

MEIF II Channel Islands Transport Holdings Limited i jego spółki zależne („Condor”, Guernsey).

Przedsiębiorstwa CTI i BF przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Condor.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | w przypadku CTI: podmiot zarządzający aktywami na skalę światową, oferujący szereg strategii i rozwiązań obejmujących rynki globalne, regionalne i krajowe oraz klasy aktywów; jest to grupa zarządzająca aktywami Ameriprise Financial, Inc, będącego wiodącym dostawcą usług finansowych z siedzibą w Stanach Zjednoczonych, |
| --- | --- |

—

w przypadku CTI: podmiot zarządzający aktywami na skalę światową, oferujący szereg strategii i rozwiązań obejmujących rynki globalne, regionalne i krajowe oraz klasy aktywów; jest to grupa zarządzająca aktywami Ameriprise Financial, Inc, będącego wiodącym dostawcą usług finansowych z siedzibą w Stanach Zjednoczonych,

| — | w przypadku BF: przedsiębiorstwo żeglugowe, świadczące usługi transportu pasażerskiego i towarowego między Francją i Zjednoczonym Królestwem, Francją i Irlandią, Zjednoczonym Królestwem i Hiszpanią oraz między Irlandią a Hiszpanią; oferuje ono również krótkie rejsy wycieczkowe, pakiety wakacyjne i imprezy turystyczne, |
| --- | --- |

—

w przypadku BF: przedsiębiorstwo żeglugowe, świadczące usługi transportu pasażerskiego i towarowego między Francją i Zjednoczonym Królestwem, Francją i Irlandią, Zjednoczonym Królestwem i Hiszpanią oraz między Irlandią a Hiszpanią; oferuje ono również krótkie rejsy wycieczkowe, pakiety wakacyjne i imprezy turystyczne,

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Condor: obsługa połączeń pasażerskich i towarowych między Wyspami Normandzkimi i Zjednoczonym Królestwem oraz Wyspami Normandzkimi i Francją. |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Condor: obsługa połączeń pasażerskich i towarowych między Wyspami Normandzkimi i Zjednoczonym Królestwem oraz Wyspami Normandzkimi i Francją.

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

2

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

M.9673 – Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/24 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/24

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji nazwy produktu sektora wina, o której to zmianie mowa w art. 105 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013

(2020/C 18/08)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 98 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 (1) w terminie dwóch miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU

„MENFI”

PDO-IT-A0786-AM02

Data złożenia wniosku: 29.9.2014

1.   Przepisy mające zastosowanie do zmiany

Art. 105 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 – zmiana inna niż nieznaczna

2.   Opis zmiany i powody jej wprowadzenia

2.1.   Art. 1 specyfikacji produktu. Nazwa i wina/Kategorie. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | Dodano kategorię „4) Wino musujące” obejmującą:






  — | Spumante bianco, w tym ze wskazaniem jednej z następujących odmian winorośli: Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc i Moscato Bianco, |
| --- | --- | --- |

a)

Dodano kategorię „4) Wino musujące” obejmującą:

—

Spumante bianco, w tym ze wskazaniem jednej z następujących odmian winorośli: Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc i Moscato Bianco,

| — | Spumante rosato. |
| --- | --- |

—

Spumante rosato.

| b) | Rozszerzono kategorię „15) Wino z suszonych winogron” w celu objęcia tą kategorią również:






  — | Bianco Passito; |
| --- | --- | --- |

b)

Rozszerzono kategorię „15) Wino z suszonych winogron” w celu objęcia tą kategorią również:

—

Bianco Passito;

| — | Rosso Passito. |
| --- | --- |

—

Rosso Passito.

Uzasadnienie

Na odnośnym obszarze nowo wprowadzone kategorie – wino musujące i wino z suszonych winogron – są dobrze znanymi produktami. Na obszarze, na którym przez ostatnie 20 lat produkowano wino DOC „Menfi” (objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia), przeprowadzono wiele eksperymentów, w związku z czym celem niniejszej zmiany jest odzwierciedlenie nowej sytuacji.

2.2.   Art. 1 specyfikacji produktu. Nazwa i wina/Nowe odmiany winorośli. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | Dodano szereg nowych głównych odmian winorośli: Grillo, Catarratto, Fiano, Damaschino; Viognier, Sauvignon; Pinot Grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot i Aglianico.
  Nowe odmiany dotyczą w szczególności:






  — | Bianco Spumante oraz z oznaczeniem „Passito” i „Superiore”, |
| --- | --- | --- |

a)

Dodano szereg nowych głównych odmian winorośli: Grillo, Catarratto, Fiano, Damaschino; Viognier, Sauvignon; Pinot Grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot i Aglianico.

Nowe odmiany dotyczą w szczególności:

—

Bianco Spumante oraz z oznaczeniem „Passito” i „Superiore”,

| — | Rosso Passito, |
| --- | --- |

—

Rosso Passito,

| — | Menfi Rosato, w tym Menfi Rosato Spumante,
  z oznaczeniem odmian winorośli Inzolia, Grillo, Chardonnay w wersji Spumante oraz z oznaczeniem „Superiore”, |
| --- | --- |

—

Menfi Rosato, w tym Menfi Rosato Spumante,

z oznaczeniem odmian winorośli Inzolia, Grillo, Chardonnay w wersji Spumante oraz z oznaczeniem „Superiore”,

| — | Menfi Catarratto, w tym z oznaczeniem „Superiore”, |
| --- | --- |

—

Menfi Catarratto, w tym z oznaczeniem „Superiore”,

| — | Grecanico z oznaczeniem „Superiore” oraz Grecanico Spumante, |
| --- | --- |

—

Grecanico z oznaczeniem „Superiore” oraz Grecanico Spumante,

| — | Fiano, w tym z oznaczeniem „Superiore”, |
| --- | --- |

—

Fiano, w tym z oznaczeniem „Superiore”,

| — | Damaschino, |
| --- | --- |

—

Damaschino,

| — | Viognier, |
| --- | --- |

—

Viognier,

| — | Sauvignon, |
| --- | --- |

—

Sauvignon,

| — | Pinot grigio, |
| --- | --- |

—

Pinot grigio,

| — | Vermentino, |
| --- | --- |

—

Vermentino,

| — | Chenin Blanc, w tym Chenin Blanc Spumante, |
| --- | --- |

—

Chenin Blanc, w tym Chenin Blanc Spumante,

| — | Moscato Bianco, w tym Moscato Bianco Spumante, |
| --- | --- |

—

Moscato Bianco, w tym Moscato Bianco Spumante,

| — | Nero d’Avola z oznaczeniem „Riserva” oraz Nero d’Avola Rosato, |
| --- | --- |

—

Nero d’Avola z oznaczeniem „Riserva” oraz Nero d’Avola Rosato,

| — | Perricone, w tym z oznaczeniem „Riserva”, oraz Perricone Rosato, |
| --- | --- |

—

Perricone, w tym z oznaczeniem „Riserva”, oraz Perricone Rosato,

| — | Frappato, w tym Frappato Rosato, |
| --- | --- |

—

Frappato, w tym Frappato Rosato,

| — | Nerello Mascalese, w tym Nerello Mascalese Rosato; Cabernet Franc, w tym Cabernet Franc Rosato, |
| --- | --- |

—

Nerello Mascalese, w tym Nerello Mascalese Rosato; Cabernet Franc, w tym Cabernet Franc Rosato,

| — | Merlot i Cabernet Sauvignon Rosato, |
| --- | --- |

—

Merlot i Cabernet Sauvignon Rosato,

| — | Syrah z oznaczeniem „Riserva” oraz Syrah Rosato, |
| --- | --- |

—

Syrah z oznaczeniem „Riserva” oraz Syrah Rosato,

| — | Pinot Nero, w tym Pinot Nero Rosato, |
| --- | --- |

—

Pinot Nero, w tym Pinot Nero Rosato,

| — | Alicante Bouchet, w tym Alicante Bouchet Rosato; Alicante, w tym Alicante Rosato, |
| --- | --- |

—

Alicante Bouchet, w tym Alicante Bouchet Rosato; Alicante, w tym Alicante Rosato,

| — | Petit Verdot, w tym Petit Verdot Rosato, |
| --- | --- |

—

Petit Verdot, w tym Petit Verdot Rosato,

| — | Aglianico, w tym Aglianico Rosato,
  ze wskazaniem maksymalnie dwóch odmian winorośli tej samej barwy spośród wymienionych powyżej. |
| --- | --- |

—

Aglianico, w tym Aglianico Rosato,

ze wskazaniem maksymalnie dwóch odmian winorośli tej samej barwy spośród wymienionych powyżej.

| b) | Kategorią nie są już objęte podobszary „Feudo dei Fiori” i „Bonera” oraz wino jednoszczepowe Sangiovese. |
| --- | --- |

b)

Kategorią nie są już objęte podobszary „Feudo dei Fiori” i „Bonera” oraz wino jednoszczepowe Sangiovese.

Uzasadnienie

| a) | Na odnośnym obszarze nowo wprowadzone odmiany winorośli, rodzaje win różowych i rodzaje win z oznaczeniem „Superiore” są dobrze znanymi produktami. Podobnie nowe rodzaje wskazujące na nowe odmiany winorośli odnoszą się do ulepszonych odmian winorośli, które już uprawiano na danym terytorium i które mogły już być wykorzystywane w połączeniu z odmianami winorośli w winach białych i czerwonych DOC „Menfi” albo jako główne odmiany winorośli stanowiące co najmniej 60 lub 75 % wina, albo jako odmiany drugorzędne stanowiące od 20 do 30 % w zależności od rodzaju.
  Na obszarze, na którym przez ostatnie 20 lat produkowano wino DOC „Menfi”, przeprowadzono wiele eksperymentów, jeżeli chodzi o wprowadzanie nowych odmian i ulepszanie tych, które już się tam uprawia; w związku z tym celem niniejszej zmiany jest odzwierciedlenie nowej rzeczywistości. |
| --- | --- |

a)

Na odnośnym obszarze nowo wprowadzone odmiany winorośli, rodzaje win różowych i rodzaje win z oznaczeniem „Superiore” są dobrze znanymi produktami. Podobnie nowe rodzaje wskazujące na nowe odmiany winorośli odnoszą się do ulepszonych odmian winorośli, które już uprawiano na danym terytorium i które mogły już być wykorzystywane w połączeniu z odmianami winorośli w winach białych i czerwonych DOC „Menfi” albo jako główne odmiany winorośli stanowiące co najmniej 60 lub 75 % wina, albo jako odmiany drugorzędne stanowiące od 20 do 30 % w zależności od rodzaju.

Na obszarze, na którym przez ostatnie 20 lat produkowano wino DOC „Menfi”, przeprowadzono wiele eksperymentów, jeżeli chodzi o wprowadzanie nowych odmian i ulepszanie tych, które już się tam uprawia; w związku z tym celem niniejszej zmiany jest odzwierciedlenie nowej rzeczywistości.

| b) | W kontekście reorganizacji i usprawniania systemów uprawy i technik winiarskich ogólna jakość produktów z obszaru objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia DOC stała się raczej jednorodna, a przez lata nie odnotowano żadnej wyraźnej różnicy między winogronami produkowanymi na podobszarach Feudo dei Fiori i Bonera a winogronami produkowanymi na pozostałych terenach obszaru objętego DOC. Stosowanie oznaczeń tych podobszarów uznano zatem za zbyteczne i podjęto decyzję o uproszczeniu specyfikacji i położeniu większego nacisku na DOC „Menfi” jako całość. |
| --- | --- |

b)

W kontekście reorganizacji i usprawniania systemów uprawy i technik winiarskich ogólna jakość produktów z obszaru objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia DOC stała się raczej jednorodna, a przez lata nie odnotowano żadnej wyraźnej różnicy między winogronami produkowanymi na podobszarach Feudo dei Fiori i Bonera a winogronami produkowanymi na pozostałych terenach obszaru objętego DOC. Stosowanie oznaczeń tych podobszarów uznano zatem za zbyteczne i podjęto decyzję o uproszczeniu specyfikacji i położeniu większego nacisku na DOC „Menfi” jako całość.

2.3.   Art. 2 specyfikacji produktu. Połączenie odmian winorośli. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | Znormalizowano połączenie odmian winorośli dla Menfi Bianco dla wszystkich rodzajów: Spumante, Vendemmia Tardiva, Passito i Superiore.
  Odmianę winorośli Grillo włączono do głównych odmian winorośli, które mogą stanowić co najmniej 60 %;
  udział drugorzędnych odmian winorośli zwiększono z 25 % do maksymalnie 40 % dla winogron innych białych odmian winorośli, w tym aromatycznych odmian przystosowanych do uprawy w regionie Sycylii. |
| --- | --- |

a)

Znormalizowano połączenie odmian winorośli dla Menfi Bianco dla wszystkich rodzajów: Spumante, Vendemmia Tardiva, Passito i Superiore.

Odmianę winorośli Grillo włączono do głównych odmian winorośli, które mogą stanowić co najmniej 60 %;

udział drugorzędnych odmian winorośli zwiększono z 25 % do maksymalnie 40 % dla winogron innych białych odmian winorośli, w tym aromatycznych odmian przystosowanych do uprawy w regionie Sycylii.

| b) | Znormalizowano połączenie odmian winorośli dla Menfi Rosso, w tym dla rodzajów Riserva, Passito i Rosato.
  Odmiany winorośli Perricone, Nerello Mascalese, Alicante i Alicante Bouchet włączono do głównych odmian winorośli, które mogą stanowić co najmniej 60 %, a odmianę Sangiovese – usunięto;
  udział drugorzędnych odmian winorośli zwiększono z 30 % do maksymalnie 40 % dla winogron innych czerwonych odmian winorośli, w tym aromatycznych odmian przystosowanych do uprawy w regionie Sycylii. |
| --- | --- |

b)

Znormalizowano połączenie odmian winorośli dla Menfi Rosso, w tym dla rodzajów Riserva, Passito i Rosato.

Odmiany winorośli Perricone, Nerello Mascalese, Alicante i Alicante Bouchet włączono do głównych odmian winorośli, które mogą stanowić co najmniej 60 %, a odmianę Sangiovese – usunięto;

udział drugorzędnych odmian winorośli zwiększono z 30 % do maksymalnie 40 % dla winogron innych czerwonych odmian winorośli, w tym aromatycznych odmian przystosowanych do uprawy w regionie Sycylii.

Uzasadnienie

Połączenie odmian winorośli dla win czerwonych i białych zmieniono w celu włączenia najbardziej reprezentatywnych odmian uprawianych tradycyjnie na obszarze produkcji wina DOC „Menfi”, ze szczególnym naciskiem na odmiany rodzime.

2.4.   Art. 3 specyfikacji produktu. Obszar produkcji. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

Obszar produkcji rozszerzono w celu objęcia nim całego obszaru mieszczącego się w granicach administracyjnych gminy Menfi, która dotychczas była włączona tylko w części, a także niektórych miejscowości z innych gmin, które dotychczas były włączone tylko częściowo. Mówiąc dokładniej, obszar rozszerzono w celu włączenia miejscowości Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme i Monte Cirami w gminie Sciacca i miejscowości Misilibesi w gminie Sambuca di Sicilia. W gminie Castelvetrano obszar rozszerzono w celu uwzględnienia w nim całego terytorium miejscowości, o których mowa w art. 3 specyfikacji (Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello i Belìce) i które dotychczas były włączone tylko częściowo.

Uzasadnienie

Przyczyną rozszerzenia granic była potrzeba włączenia do obszaru produkcji sąsiadujących obszarów uprawy winorośli, które mają te same cechy charakterystyczne co istniejące obszary i zawsze były przeznaczone pod uprawę winorośli, ale które są rozdrobnione i zlokalizowane na różnych przylegających obszarach. Określono zatem bardziej jednorodny obszar produkcji, jeżeli chodzi o cechy charakterystyczne gruntu, systemy uprawy oraz warunki glebowe i klimatyczne. Cały wyznaczony obszar opisano szczegółowo, z odniesieniami do map katastralnych wykorzystywanych w oficjalnym rejestrze gruntów oraz do odnośnych granic, a także do odpowiednich podziałów i miejscowości. Opis wyznaczonego obszaru produkcji zawiera numery oficjalnych map z rejestru gruntów wykorzystywane w celu identyfikacji działek.

2.5.   Art. 4 specyfikacji produktu. Normy uprawy winorośli. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

Uproszczono opis norm uprawy winorośli oraz ustalono maksymalną wydajność zbioru winogron na hektar wraz z minimalną naturalną objętościową zawartością alkoholu dla każdego rodzaju wymienionego w art. 1 specyfikacji produktu, zachowując parametry jakości już włączonych rodzajów (maksymalna wydajność zbioru winogron na hektar i minimalna naturalna zawartość alkoholu).

Odniesienia do podobszarów usunięto, a przepisy dotyczące win Vendemmia Tardiva (późny zbiór) przeniesiono do kolejnego artykułu. Ponadto określono, że wina DOC „Menfi” mogą być produkowane w trzecim roku po sadzeniu.

Uzasadnienie

Potwierdzono główne normy uprawy winorośli i poprawiono niektóre parametry uprawy, w szczególności jeżeli chodzi o większą liczbę winorośli na hektar dla nowych nasadzeń.

Aby zapewnić lepszy ogląd, parametry jakościowe (maksymalna wydajność zbioru winogron na hektar i minimalna naturalna zawartość alkoholu), opisane dotychczas w treści artykułu, przedstawiono w formie tabeli dla wszystkich rodzajów wymienionych w art. 1 specyfikacji produktu.

2.6.   Art. 5 specyfikacji produktu. Wytyczenie obszaru produkcji i butelkowania wina. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | W związku z rozszerzeniem obszaru produkcji winogron zmieniono granice obszaru produkcji wina w celu włączenia całego obszaru gminy Menfi i następujących gmin do niej przylegających: Montevago i Santa Margherita Belice poza obszarem produkcji oraz Sambuca di Sicilia, Sciacca i Castelvetrano w obrębie tego obszaru zgodnie z przepisami art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009. |
| --- | --- |

a)

W związku z rozszerzeniem obszaru produkcji winogron zmieniono granice obszaru produkcji wina w celu włączenia całego obszaru gminy Menfi i następujących gmin do niej przylegających: Montevago i Santa Margherita Belice poza obszarem produkcji oraz Sambuca di Sicilia, Sciacca i Castelvetrano w obrębie tego obszaru zgodnie z przepisami art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009.

| b) | Obszar produkcji win musujących obejmuje cały obszar w obrębie granic administracyjnych regionu Sycylii zgodnie z przepisami art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009. |
| --- | --- |

b)

Obszar produkcji win musujących obejmuje cały obszar w obrębie granic administracyjnych regionu Sycylii zgodnie z przepisami art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009.

| c) | Butelkowanie win musi odbywać się w wymienionych obszarach produkcji wina. |
| --- | --- |

c)

Butelkowanie win musi odbywać się w wymienionych obszarach produkcji wina.

Uzasadnienie

| a) | i b) Wyznaczenie obszaru produkcji wina w celu uwzględnienia odstępstwa określonego w art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009 umożliwia producentom korzystanie również z terenów przylegających do obszaru produkcji. |
| --- | --- |

a)

i b) Wyznaczenie obszaru produkcji wina w celu uwzględnienia odstępstwa określonego w art. 6 ust. 4 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 607/2009 umożliwia producentom korzystanie również z terenów przylegających do obszaru produkcji.

| c) | Uzasadnieniem wymogu przeprowadzenia butelkowania na wyznaczonym obszarze, zgodnie z art. 8 rozporządzenia (WE) nr 607/2009, jest ochrona jakości i wizerunku win „Menfi” objętych ChNP, zagwarantowanie ich pochodzenia oraz zapewnienie skuteczności i terminowości właściwych kontroli. Szczególne cechy i właściwości win DOC „Menfi” związane z ich obszarem pochodzenia są lepiej chronione dzięki butelkowaniu win na obszarze produkcji, ponieważ producenci na wyznaczonym obszarze są odpowiedzialni za stosowanie i egzekwowanie wszystkich przepisów technicznych dotyczących transportu i butelkowania oraz posiadają profesjonalne umiejętności w tym zakresie. Obowiązek ten pozwala uniknąć ewentualnych zagrożeń związanych z transportem poza obszar uprawy winorośli, takich jak: utlenianie i stres termiczny ze względu na wysoką lub niską temperaturę oraz pogorszenie jakości produktu, co może mieć niekorzystny wpływ na cechy chemiczne/fizyczne (kwasowość, zawartość polifenoli i substancji nadających barwę) i organoleptyczne (barwa, aromat, smak) produktu i jego stabilność. Ograniczono również ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego (bakterie, wirusy, grzyby, pleśnie lub drożdże). Wymóg ten jest korzystny również dla podmiotów, które są świadome ryzyka i odpowiedzialne za ochronę jakości chronionej nazwy pochodzenia, oraz daje konsumentom pewność, jeżeli chodzi o pochodzenie i jakość win oraz ich zgodność ze specyfikacją produktu. Ponadto kontrole dokonywane przez właściwe organy są bardziej skuteczne na mniejszym obszarze. |
| --- | --- |

c)

Uzasadnieniem wymogu przeprowadzenia butelkowania na wyznaczonym obszarze, zgodnie z art. 8 rozporządzenia (WE) nr 607/2009, jest ochrona jakości i wizerunku win „Menfi” objętych ChNP, zagwarantowanie ich pochodzenia oraz zapewnienie skuteczności i terminowości właściwych kontroli. Szczególne cechy i właściwości win DOC „Menfi” związane z ich obszarem pochodzenia są lepiej chronione dzięki butelkowaniu win na obszarze produkcji, ponieważ producenci na wyznaczonym obszarze są odpowiedzialni za stosowanie i egzekwowanie wszystkich przepisów technicznych dotyczących transportu i butelkowania oraz posiadają profesjonalne umiejętności w tym zakresie. Obowiązek ten pozwala uniknąć ewentualnych zagrożeń związanych z transportem poza obszar uprawy winorośli, takich jak: utlenianie i stres termiczny ze względu na wysoką lub niską temperaturę oraz pogorszenie jakości produktu, co może mieć niekorzystny wpływ na cechy chemiczne/fizyczne (kwasowość, zawartość polifenoli i substancji nadających barwę) i organoleptyczne (barwa, aromat, smak) produktu i jego stabilność. Ograniczono również ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego (bakterie, wirusy, grzyby, pleśnie lub drożdże). Wymóg ten jest korzystny również dla podmiotów, które są świadome ryzyka i odpowiedzialne za ochronę jakości chronionej nazwy pochodzenia, oraz daje konsumentom pewność, jeżeli chodzi o pochodzenie i jakość win oraz ich zgodność ze specyfikacją produktu. Ponadto kontrole dokonywane przez właściwe organy są bardziej skuteczne na mniejszym obszarze.

2.7.   Art. 5 specyfikacji produktu. Zbiory i praktyki enologiczne. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

Uwzględniono tabelę, w której określono wydajność produkcji wina z winogron.

Wydajność produkcji wina białego zwiększono z 65 % do 70 %.

Oprócz metod suszenia winogron w odniesieniu do „Vendemmia Tardiva”, które dotychczas były opisane w art. 4 pierwotnej specyfikacji, opisano także metody suszenia dla „Passito”.

Określono metody sezonowania wina do celów oznaczenia „Riserva” oraz metody rafinacji wina do celów oznaczenia „Superiore”.

Uzasadnienie

| a) | Aby zwiększyć przejrzystość informacji, uwzględniono tabelę, w której określono wydajność produkcji wina z winogron, oraz zaktualizowano informacje dotyczące poszczególnych rodzajów; dotychczas informacje te były zawarte w treści artykułu. |
| --- | --- |

a)

Aby zwiększyć przejrzystość informacji, uwzględniono tabelę, w której określono wydajność produkcji wina z winogron, oraz zaktualizowano informacje dotyczące poszczególnych rodzajów; dotychczas informacje te były zawarte w treści artykułu.

| b) | Zwiększenie wydajności produkcji wina w przypadku wina białego z 65 % do 70 % jest niewielkim dostosowaniem, o które zwrócono się, powołując się na wyniki badań i innowacyjne techniki produkcji wina, które wskazują na brak wpływu takiego zwiększenia na analityczne i organoleptyczne cechy charakterystyczne wina. |
| --- | --- |

b)

Zwiększenie wydajności produkcji wina w przypadku wina białego z 65 % do 70 % jest niewielkim dostosowaniem, o które zwrócono się, powołując się na wyniki badań i innowacyjne techniki produkcji wina, które wskazują na brak wpływu takiego zwiększenia na analityczne i organoleptyczne cechy charakterystyczne wina.

| c) | W związku z wprowadzeniem rodzaju „Passito” opisano metody suszenia winogron. |
| --- | --- |

c)

W związku z wprowadzeniem rodzaju „Passito” opisano metody suszenia winogron.

| d) | Uporządkowano normy produkcji wina opisane w starej specyfikacji, uwzględniając w szczególności metody uszlachetniania do celów oznaczenia „Superiore” dla Menfi Bianco, w tym z oznaczeniem odmian winorośli Catarratto, Chardonnay, Fiano i Grecanico, oraz metody sezonowania do celów oznaczenia „Riserva” ze wskazaniem odmian winorośli Nero d’Avola, Perricone i Syrah. |
| --- | --- |

d)

Uporządkowano normy produkcji wina opisane w starej specyfikacji, uwzględniając w szczególności metody uszlachetniania do celów oznaczenia „Superiore” dla Menfi Bianco, w tym z oznaczeniem odmian winorośli Catarratto, Chardonnay, Fiano i Grecanico, oraz metody sezonowania do celów oznaczenia „Riserva” ze wskazaniem odmian winorośli Nero d’Avola, Perricone i Syrah.

2.8.   Art. 6 specyfikacji produktu. Właściwości w momencie wprowadzenia do obrotu. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | Uwzględniono wszystkie rodzaje objęte specyfikacją produktu wraz z odnośnymi deskryptorami; usunięto rodzaje, których już się nie uwzględnia (Menfi Feudo dei Fiori i Menfi Bonera). |
| --- | --- |

a)

Uwzględniono wszystkie rodzaje objęte specyfikacją produktu wraz z odnośnymi deskryptorami; usunięto rodzaje, których już się nie uwzględnia (Menfi Feudo dei Fiori i Menfi Bonera).

| b) | Usunięto ust. 3 artykułu dotyczącego uprawnienia ministerstwa do wydawania dekretu zmieniającego kwasowość ogólną i minimalną zawartość ekstraktu bezcukrowego. |
| --- | --- |

b)

Usunięto ust. 3 artykułu dotyczącego uprawnienia ministerstwa do wydawania dekretu zmieniającego kwasowość ogólną i minimalną zawartość ekstraktu bezcukrowego.

Uzasadnienie

| a) | Opisano właściwości nowo wprowadzonych win i dokonano przeglądu właściwości istniejących rodzajów, aby zapewnić bardziej precyzyjny opis analitycznych i organoleptycznych cech charakterystycznych.
  Te bardzo wyraźne i charakterystyczne cechy umożliwiają jednoznaczną identyfikację win i ich powiązanie z obszarem geograficznym, jak opisano w art. 9 specyfikacji produktu.
  W szczególności wszystkie wina mają zrównoważone chemiczne i fizyczne cechy charakterystyczne, co pomaga w zapewnieniu dobrze wyważonego smaku; wszystkie rodzaje win mają przyjemny, harmonijny, charakterystyczny i elegancki aromat, niekiedy z nutami owocowymi, kwiatowymi i roślinnymi, które są typowe dla odmian winorośli wykorzystywanych do ich produkcji. |
| --- | --- |

a)

Opisano właściwości nowo wprowadzonych win i dokonano przeglądu właściwości istniejących rodzajów, aby zapewnić bardziej precyzyjny opis analitycznych i organoleptycznych cech charakterystycznych.

Te bardzo wyraźne i charakterystyczne cechy umożliwiają jednoznaczną identyfikację win i ich powiązanie z obszarem geograficznym, jak opisano w art. 9 specyfikacji produktu.

W szczególności wszystkie wina mają zrównoważone chemiczne i fizyczne cechy charakterystyczne, co pomaga w zapewnieniu dobrze wyważonego smaku; wszystkie rodzaje win mają przyjemny, harmonijny, charakterystyczny i elegancki aromat, niekiedy z nutami owocowymi, kwiatowymi i roślinnymi, które są typowe dla odmian winorośli wykorzystywanych do ich produkcji.

| b) | Usunięto art. 6 ust. 3, gdyż nie jest on już zgodny z obowiązującymi przepisami. |
| --- | --- |

b)

Usunięto art. 6 ust. 3, gdyż nie jest on już zgodny z obowiązującymi przepisami.

2.9.   Art. 7 specyfikacji produktu. Etykietowanie i prezentacja. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

| a) | Uwzględniono możliwość wykorzystywania dodatkowych oznaczeń topograficznych odnoszących się do danej winnicy. |
| --- | --- |

a)

Uwzględniono możliwość wykorzystywania dodatkowych oznaczeń topograficznych odnoszących się do danej winnicy.

| b) | Nazwę „Sicilia” jako większą jednostkę geograficzną można stosować na etykietach i do prezentacji win DOC „Menfi”. |
| --- | --- |

b)

Nazwę „Sicilia” jako większą jednostkę geograficzną można stosować na etykietach i do prezentacji win DOC „Menfi”.

Uzasadnienie

| a) | Odniesienie do gospodarstwa ma na celu dokładniejsze scharakteryzowanie wina poprzez wskazanie na etykiecie, że pochodzi ono wyłącznie z określonej winnicy. |
| --- | --- |

a)

Odniesienie do gospodarstwa ma na celu dokładniejsze scharakteryzowanie wina poprzez wskazanie na etykiecie, że pochodzi ono wyłącznie z określonej winnicy.

| b) | Zgodnie z obowiązującymi krajowymi i unijnymi przepisami oznaczenie nazwy większej jednostki geograficznej „Sycylia” umożliwia przekazanie konsumentowi dokładniejszych informacji na temat położenia geograficznego DOC „Menfi”. |
| --- | --- |

b)

Zgodnie z obowiązującymi krajowymi i unijnymi przepisami oznaczenie nazwy większej jednostki geograficznej „Sycylia” umożliwia przekazanie konsumentowi dokładniejszych informacji na temat położenia geograficznego DOC „Menfi”.

2.10.   Art. 8 specyfikacji produktu. Opakowanie. Zmiana w specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

Dozwolone są wszystkie objętości do 3 litrów.

Dopuszcza się stosowanie zbiorników o różnej pojemności oraz o różnej strukturze i z różnych materiałów

(worki i kartony).

Dopuszcza się stosowanie wszystkich zgodnych z przepisami metod zamykania z wyjątkiem kapsli.

Uzasadnienie

Zapewnienie producentom większej swobody, jeżeli chodzi o wykorzystanie pojemników i metod zamykania, w tym metod innowacyjnych, w celu zagwarantowania większych możliwości odpowiadania na potrzeby konsumentów, a tym samym w celu zwiększenia możliwości wprowadzania do obrotu i wprowadzania produktów DOC na różne rynki, zarówno w UE, jak i w skali międzynarodowej.

2.11.   Związek ze środowiskiem. Zmiana w art. 9 specyfikacji produktu i jednolitym dokumencie

Opis

W lit. a), b) i c) dokonano pewnych wyjaśnień i uzupełnień.

Uzasadnienie

Zmieniono opis związku między obszarem geograficznym a cechami charakterystycznymi poszczególnych kategorii produkowanych win i uzupełniono go zgodnie ze zmianami w specyfikacji produktu, dotyczącymi rozszerzenia wyznaczonego obszaru i wprowadzenia nowych rodzajów produktów.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa

Menfi

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

1. Wino

4. Wino musujące

15. Wino z suszonych winogron

4.   Opis wina lub win

Kategoria: wino (1): „Menfi” bianco, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Fiano.

Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.

Aromat: szlachetny, elegancki, delikatny, charakterystyczny, przyjemny, z nutą owocową.

Smak: wytrawny, zrównoważony, charakterystyczny dla odmiany, wyraźny, przyjemny, harmonijny, pełny, intensywny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” bianco superiore, Chardonnay superiore, Catarratto superiore, Grecanico superiore, Fiano superiore.

Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.

Aromat: szlachetny, elegancki, charakterystyczny dla odmiany, z nutą owocową.

Smak: wytrawny, zrównoważony, charakterystyczny, przyjemny, harmonijny, pełny, intensywny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): Menfi Damaschino, Viognier, Sauvignon, Pinot Grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco.

Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności, ewentualnie z odcieniami jasnej zieleni.

Aromat: szlachetny, elegancki, charakterystyczny dla odmiany, przyjemny, z nutą owocową, świeży, z aromatem odmiany Muscat.

Smak: wytrawny, przyjemny, harmonijny, świeży, pełny, intensywny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 17,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino z suszonych winogron (15): „Menfi” Bianco Vendemmia Tardiva, Bianco Passito.

Barwa: od słomkowożółtej do złotej.

Aromat: charakterystyczny, delikatny, utrzymujący się.

Smak: od wytrawnego do słodkiego, typowy, harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 15,00 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 22,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino musujące (4): „Menfi” Bianco Spumante, w tym z oznaczeniem odmiany Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc, Moscato Bianco.

Pianka: delikatna, trwała.

Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.

Aromat: charakterystyczny, szlachetny.

Smak: świeży, harmonijny, od bardzo wytrawnego do słodkiego.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Rosso, w tym z oznaczeniem „Riserva”, Nero d’Avola, w tym z oznaczeniem „Riserva”, Perricone, w tym z oznaczeniem „Riserva”, Syrah, w tym z oznaczeniem „Riserva”.

Barwa: rubinowa o różnej intensywności, nabierająca barwy owocu granatu w przypadku oznaczenia „Riserva”.

Aromat: przyjemny, szlachetny, delikatny, charakterystyczny, owocowy, niekiedy pikantny.

Smak: wytrawny, harmonijny, pełny, lekko taninowy, intensywny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 22,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Barwa: rubinowa o różnej intensywności.

Aromat: szlachetny, delikatny, charakterystyczny, owocowy, kwiatowy, z nutami roślinnymi, intensywny.

Smak: wytrawny, harmonijny, pełny, zrównoważony, świeży, cierpki, charakterystyczny, intensywny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,00 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Aglianico, Petit Verdot.

Barwa: rubinowa o różnej intensywności.

Aromat: delikatny, charakterystyczny, owocowy, niekiedy pikantny, intensywny.

Smak: wytrawny, harmonijny, lekko taninowy, charakterystyczny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,00 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 23,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino z suszonych winogron (15): „Menfi” Rosso Passito.

Barwa: rubinowoczerwona, w miarę dojrzewania nabierająca barwy owocu granatu.

Aromat: charakterystyczny, delikatny, utrzymujący się.

Smak: od wytrawnego do słodkiego, typowy, harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 16,0 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 28,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | 11 |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

11

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Rosato, w tym z oznaczeniem odmiany Nero d’Avola, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese.

Barwa: różowa o różnej intensywności.

Aromat: szlachetny, elegancki, delikatny, charakterystyczny.

Smak: wytrawny, harmonijny, zrównoważony.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 17,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Cabernet franc rosato, Merlot rosato, Cabernet sauvignon rosato, Syrah rosato, Pinot Nero rosato.

Barwa: różowa o różnej intensywności.

Aromat: delikatny, charakterystyczny.

Smak: wytrawny, harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 17,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino (1): „Menfi” Alicante Bouchet rosato, Alicante rosato, Aglianico rosato, Petit Verdot rosato

Barwa: różowa o różnej intensywności.

Aromat: delikatny, charakterystyczny.

Smak: wytrawny, harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 17,0 g/l.

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

Kategoria: wino musujące (4): „Menfi” Rosato Spumante;

Pianka: delikatna, trwała.

Barwa: różowa o różnej intensywności.

Aromat: charakterystyczny, delikatny.

Smak: świeży, harmonijny, od bardzo wytrawnego (extra dry) do półwytrwanego (demi-sec).

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego 15,0 g/l. Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | |
| Minimalna kwasowość ogólna: | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):

Minimalna kwasowość ogólna:

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):

5.   Praktyki winiarskie

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

BRAK

b)   Maksymalne zbiory

Menfi Bianco, Rosso, Rosato, Spumante Bianco, Spumante Rosato, Inzolia, Grillo, Catarratto, Grecanico, w tym Grecanico Spumante, Damaschino, Viognier

84 hektolitry z hektara

Menfi Vermentino, Chenin Blanc, w tym Chenin Blanc Spumante, Nero d’Avola, Perricone i Syrah, w tym Riserva i Rosato, Frappato, Merlot

84 hektolitry z hektara

Menfi Nerello Mascalese, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot i Aglianico, w tym Aglianico Rosato

84 hektolitry z hektara

Menfi Chardonnay, w tym Chardonnay Spumante, Sauvignon, Pinot Grigio, Moscato Bianco, w tym Moscato Bianco Spumante

77 hektolitrów z hektara

Menfi Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Pinot Nero, w tym Pinot Nero Rosato

77 hektolitrów z hektara

Menfi Catarratto Superiore, Grecanico Superiore, Fiano

70 hektolitrów z hektara

Menfi Chardonnay Superiore

66,5 hektolitra z hektara

Menfi Fiano Superiore

63 hektolitry z hektara

Menfi Bianco Vendemmia Tardiva

48 hektolitrów z hektara

Menfi Bianco Passito, Rosso Passito

40 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Obszar produkcji winogron wykorzystywanych do produkcji win o kontrolowanej nazwie pochodzenia „Menfi” obejmuje:

| — | cały obszar administracyjny gminy Menfi (prowincja Agrigento) określony w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 1–99, |
| --- | --- |

—

cały obszar administracyjny gminy Menfi (prowincja Agrigento) określony w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 1–99,

| — | część obszaru administracyjnego gminy Sciacca (prowincja Agrigento) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 16 i 23, której granice rozciągają się: na zachód – od punktu przecięcia z arkuszem 67 gminy Sambuca di Sicilia, zgodnie z granicą tej gminy w kierunku południowym, a następnie dalej wzdłuż wschodniej granicy gminy Menfi aż do południowej granicy arkusza mapy nr 23 gminy Sciacca; na południe – wzdłuż granicy arkusza mapy nr 23; na wschód – wzdłuż wschodniej granicy arkuszy map nr 23, 16, 15, 11, 6, 7 i 4; na północ – wzdłuż północnej granicy arkusza map nr 4, 3, i 1 oraz brzegów jeziora Arancio; na wschód – wzdłuż arkusza mapy nr 69 gminy Sambuca di Sicilia.
  Terytorium obejmuje obszary o nazwach Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme, Ulmo, Maroccoli i Monte Cirami, |
| --- | --- |

—

część obszaru administracyjnego gminy Sciacca (prowincja Agrigento) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 16 i 23, której granice rozciągają się: na zachód – od punktu przecięcia z arkuszem 67 gminy Sambuca di Sicilia, zgodnie z granicą tej gminy w kierunku południowym, a następnie dalej wzdłuż wschodniej granicy gminy Menfi aż do południowej granicy arkusza mapy nr 23 gminy Sciacca; na południe – wzdłuż granicy arkusza mapy nr 23; na wschód – wzdłuż wschodniej granicy arkuszy map nr 23, 16, 15, 11, 6, 7 i 4; na północ – wzdłuż północnej granicy arkusza map nr 4, 3, i 1 oraz brzegów jeziora Arancio; na wschód – wzdłuż arkusza mapy nr 69 gminy Sambuca di Sicilia.

Terytorium obejmuje obszary o nazwach Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme, Ulmo, Maroccoli i Monte Cirami,

| — | część obszaru administracyjnego gminy Sambuca di Sicilia (prowincja Agrigento) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66, 67 i 69.
  Granice arkuszy map nr 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66 i 67 rozciągają się: na zachód – wzdłuż wschodniej granicy arkusza nr 23 gminy Menfi, dalej na wschód wzdłuż granicy arkuszy nr 41 i 43 tej gminy oraz w kierunku północnym ponownie wzdłuż granicy gminy Sciacca aż do punktu przecięcia z arkuszem nr 1 tej samej gminy; na północ – wzdłuż terytorium gminy Santa Margherita di Belìce.
  Terytorium obejmuje obszary o nazwach Arancio, Arancio Piccolo, Misilibesi i Tardara.
  Jeżeli chodzi o arkusz mapy nr 69, jest on zlokalizowany na południowy zachód od gminy Sambuca di Sicilia, a terytorium obejmuje obszary o nazwach Fondacazzo i Cellaro, |
| --- | --- |

—

część obszaru administracyjnego gminy Sambuca di Sicilia (prowincja Agrigento) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66, 67 i 69.

Granice arkuszy map nr 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66 i 67 rozciągają się: na zachód – wzdłuż wschodniej granicy arkusza nr 23 gminy Menfi, dalej na wschód wzdłuż granicy arkuszy nr 41 i 43 tej gminy oraz w kierunku północnym ponownie wzdłuż granicy gminy Sciacca aż do punktu przecięcia z arkuszem nr 1 tej samej gminy; na północ – wzdłuż terytorium gminy Santa Margherita di Belìce.

Terytorium obejmuje obszary o nazwach Arancio, Arancio Piccolo, Misilibesi i Tardara.

Jeżeli chodzi o arkusz mapy nr 69, jest on zlokalizowany na południowy zachód od gminy Sambuca di Sicilia, a terytorium obejmuje obszary o nazwach Fondacazzo i Cellaro,

| — | część obszaru administracyjnego gminy Castelvetrano (prowincja Trapani) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 119, 131, 132, 145, 146, 157 i 168, której granice rozciągają się: na wschód i północ – wzdłuż granicy administracyjnej gminy Menfi; na zachód – wzdłuż rzeki Belìce aż do ujścia rzeki; i na południe – wzdłuż Morza Śródziemnego. Terytorium obejmuje obszary o nazwach Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello i Belìce. |
| --- | --- |

—

część obszaru administracyjnego gminy Castelvetrano (prowincja Trapani) określoną w rejestrze gruntów na arkuszach map nr 119, 131, 132, 145, 146, 157 i 168, której granice rozciągają się: na wschód i północ – wzdłuż granicy administracyjnej gminy Menfi; na zachód – wzdłuż rzeki Belìce aż do ujścia rzeki; i na południe – wzdłuż Morza Śródziemnego. Terytorium obejmuje obszary o nazwach Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello i Belìce.

7.   Główne odmiany winorośli do produkcji wina

Aglianico N.

Pinot grigio

Ansonica B. – Insolia

Ansonica B. – Inzolia

Ansonica B.

Cabernet franc (Cz.) – Cabernet

Cabernet sauvignon (Cz.) – Cabernet

Calabrese N. – Nero d’Avola N.

Catarratto bianco comune B. – Catarratto

Catarratto bianco lucido B. – Catarratto

Chardonnay (B)

Chenin B.

Damaschino (B)

Fiano (B)

Frappato N. – Frappato d’Italia

Grecanico dorato B. – Grecanico

Grillo (B)

Merlot (Cz.)

Moscato bianco B. – Moscato

Nerello mascalese (Cz.)

Perricone (Cz.)

Perricone N. – Pignatello

Petit verdot (Cz.)

Pinot nero N. – Pinot

Sauvignon B. – Sauvignon blanc

Syrah (Cz.) – Shiraz

Vermentino (B)

Viogner (B)

Alicante bouchet N.

Alicante (Cz.)

8.   Opis związku lub związków

ChNP „Menfi” – wszystkie kategorie wina

W odniesieniu do wszystkich kategorii wina („wino”, „wino musujące” i „wino uzyskiwane z suszonych winogron”) związek z określonym obszarem geograficznym powstaje poprzez połączenie wzajemnego oddziaływania na siebie poszczególnych rodzajów gruntów typowych dla obszaru (teras zalewowych, tarasów przybrzeżnych, zboczy, gliniastych wzgórz i marglowych wapieni), które to rodzaje tworzą unikalny krajobraz charakteryzujący się typowym klimatem śródziemnomorskim, temperaturami stale powyżej zera, nawet zimą, opadami deszczu występującymi głównie jesienią i zimą oraz gorącymi, suchymi latami o odpowiedniej wentylacji i nasłonecznieniu.

Te cechy określonego obszaru wraz z przeważająco płaskim i częściowo pagórkowatym ukształtowaniem terenu i korzystną ekspozycją winnic przyczyniają się do powstania środowiska, które jest szczególnie odpowiednie do uprawy winorośli.

W szczególności gleba na omawianym terenie zawiera różne ilości wapienia i gliny, ma odczyn zasadowy do lekko zasadowego oraz zrównoważoną strukturę fizyczno-chemiczną, zapewniającą dobry odpływ nadmiaru wody i dobrą dostępność zasobów wodnych – wszystkie te cechy są niezbędne do rozwoju systemu korzeniowego.

Odczyn gleby sprzyja rozwojowi winorośli, ponieważ większość składników pokarmowych jest łatwo dostępna; ponadto aktywność mikroorganizmów pomaga w dostarczaniu azotu, fosforu i siarki.

Dzięki wzajemnemu oddziaływaniu tych czynników z klimatem i wahaniami temperatury od początku lata do zbiorów następuje właściwy rozwój wegetatywny i generatywny roślin, kiście dojrzewają równomiernie, a uzyskane winogrona są bogate w polifenole i prekursory aromatyczne.

ChNP „Menfi” – kategoria: wino (1)

Produkty sektora wina w kategorii wino (1) związane są z wielowiekową tradycją uprawy winorośli, a wszystkie rodzime i nierodzime odmiany winorośli idealnie nadają się do tego celu. Te odmiany winorośli uprawiane są na gruntach uważanych za najbardziej odpowiednie dla poszczególnych odmian pod względem gleby i klimatu, aby umożliwić produkcję win wysokiej jakości o silnej tożsamości.

Produkowane wina mają wspólne cechy, takie jak składniki alkoholowe, silne aromaty i dobra struktura, dzięki glebie bogatej w składniki mineralne, klimatowi śródziemnomorskiemu i zróżnicowanym temperaturom.

Białe i czerwone wina z dobrego rocznika charakteryzują się kwiatowym i owocowym aromatem oraz wytrawnym posmakiem.

Wina „Riserva” i „Superiore” wyróżniają się bardziej intensywniejszym smakiem, bogatszą strukturą oraz wtórnymi aromatami.

Wina białe z teras zalewowych mają głównie aromatyczny i słodko-pikantny charakter (w szczególności jeżeli chodzi o odmianę Chardonnay), natomiast cechy wina z gruntów znajdujących się na wyższych wzniesieniach wahają się między owocowymi (związanymi z odmianą), kwiatowymi i ostrymi a rozwiniętymi i dojrzałymi.

W przypadku win czerwonych produkowanych z odmian winorośli Cabernet Sauvignon i Syrah szczególny wpływ mają grunty na tarasach przybrzeżnych na niższych wzniesieniach, ponieważ zapewniają równowagę między nutami trawiastymi a kwiatową owocowością Cabernet Sauvignon i nadają Syrah owocowe nuty.

Wina z winnic na tarasach na średnich poziomach, wytwarzane w szczególności z odmian winorośli Nero d’Avola i Merlot, rozwijają złożone i dojrzałe nuty fenolowe równoważone przez nuty ostre i owocowo-kwiatowe. Wina te tradycyjnie towarzyszą typowym produktom kuchni lokalnej i sycylijskiej (serom ChNP: Vastedda, Valle del Belìce, Pecorino Siciliano, i lokalnym rybom: sardynkom, sardelom europejskim i innym tłustym rybom).

ChNP „Menfi” – kategoria: wino musujące (4)

Wina musujące białe mają barwę słomkowożółtą o różnej intensywności, wina musujące różowe – barwę różową o różnej intensywności drobne pęcherzyki, nuty kwiatowe i owocowe oraz świeżość dzięki glebie bogatej w składniki mineralne, klimatowi śródziemnomorskiemu i zróżnicowanym temperaturom.

W szczególności odmiany Chardonnay i Chenin Blanc uprawiane są głównie na wapiennych i gliniastych glebach powstających z margla oraz na wysokich wzgórzach i są wykorzystywane również do przetwarzania na wino musujące.

Produkcja wina musującego związana jest z lokalną tradycją uprawy winorośli w połączeniu z innowacją enologiczną i stosowaniem rodzimych i nierodzimych odmian określonych dla tej kategorii produktu.

Czynniki środowiskowe i ludzkie przyczyniają się do powstania win musujących charakteryzujących się właściwym poziomem kwasowości i świeżości o aromatycznych nutach; wina takie idealnie pasują do lokalnej kuchni i do lokalnych produktów, takich jak karczochy zwyczajne Carciofo Spinoso di Menfi, ser Vastedda ChNP, oliwki Olive Nocellara del Belìce ChNP, tłuste ryby i żółty melon.

ChNP „Menfi” – kategoria: wino z suszonych winogron (15)

Dzięki wysokiej zawartości minerałów w glebie, a w szczególności dzięki klimatowi śródziemnomorskiemu (gorące i suche lato, wystarczająca wentylacja, dobre nasłonecznienie, które wpływa korzystnie na zawartość cukrów, oraz zmienne temperatury, które nadają winu świeżość), wina uzyskiwane z suszonych winogron zawsze charakteryzują się dobrą strukturą, równowagą między kwasowością i słodyczą oraz nutami owocowymi zależnie od wykorzystanych odmian winorośli.

Wina białe i czerwone charakteryzują się dobrą strukturą i równowagą między kwasowością i słodyczą oraz – w zależności od kombinacji gleb i odmian winorośli – mogą mieć posmak orzechów, takich jak orzechy włoskie, migdały i pistacje, wzbogacony nutami dżemu pomarańczowego (terasy zalewowe); mają posmak żółtych owoców, takich jak ananasy, morele, daktyle oraz suszone figi, oraz są eleganckie i słodkie w smaku, o dobrej kwasowości i z finiszem owoców cytrusowych (tarasy przybrzeżne na średnich wzniesieniach).

Na gliniastych wzgórzach i zboczach, na których winogrona w dużym stopniu przejrzewają, produkowane są wina o pełnym aromacie, nutach dojrzałych owoców, dżemu śliwkowego i porzeczkowego i suszonych owoców oraz słodkim, łagodnym i zrównoważonym smaku.

Połączenie suchego śródziemnomorskiego klimatu letniego i marglowo-wapiennych gleb sprawia, że powstają wina, które są bogate w owocowe i kwiatowe aromaty, takie jak brzoskwiniowy, świeżych moreli, kwiatu pomarańczy i owoców cytrusowych, a także intensywnie świeże o typowo mineralnej strukturze.

Te białe i czerwone wina są słodkie, ale nie mdląco słodkie, dzięki ich idealnej kwasowości i typowym aromatom odmian winorośli, z których są wytwarzane, co doskonale uzupełnia tradycyjne herbatniki i ciasta z obszaru Sycylii (cassata, cannoli, dolci di mandorla itp.) i z omawianego jej regionu (nucatoli, minni di virgini, suche herbatniki).

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze

Butelkowanie w obrębie wyznaczonego obszaru

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

Butelkowanie w obrębie wyznaczonego obszaru geograficznego

Opis wymogu:

Uzasadnieniem wymogu przeprowadzenia butelkowania na wyznaczonym obszarze, zgodnie z art. 8 rozporządzenia (WE) nr 607/2009, jest ochrona jakości i wizerunku win „Menfi” objętych „ChNP”, zagwarantowanie ich pochodzenia oraz zapewnienie skuteczności i terminowości właściwych kontroli. Szczególne cechy i właściwości win DOC „Menfi” związane z ich obszarem pochodzenia są lepiej chronione dzięki butelkowaniu win na obszarze produkcji, ponieważ producenci na wyznaczonym obszarze są odpowiedzialni za stosowanie i egzekwowanie wszystkich przepisów technicznych dotyczących transportu i butelkowania oraz posiadają profesjonalne umiejętności w tym zakresie. Obowiązek ten pozwala uniknąć ewentualnych zagrożeń związanych z transportem poza obszar uprawy winorośli, takich jak: utlenianie i stres termiczny ze względu na wysoką lub niską temperaturę oraz pogorszenie jakości produktu, które może mieć niekorzystny wpływ na cechy fizykochemiczne produktu (kwasowość, polifenole i substancje nadające kolor) i organoleptyczne (barwa, aromat, smak) produktu i jego stabilność. Ograniczono również ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego (bakterie, wirusy, grzyby, pleśnie lub drożdże). Wymóg ten jest korzystny również dla podmiotów, które są świadome ryzyka i odpowiedzialne za ochronę jakości chronionej nazwy pochodzenia, oraz daje konsumentom pewność, jeżeli chodzi o pochodzenie i jakość win oraz ich zgodność ze specyfikacją produktu. Ponadto kontrole dokonywane przez właściwe organy są bardziej skuteczne na mniejszym obszarze.

Stosowanie nazwy „Sicilia” jako większej jednostki geograficznej

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

dodatkowe wymogi dotyczące etykietowania

Opis wymogu:

Nazwę „Sicilia” jako większą jednostkę geograficzną można stosować na etykietach i do prezentacji win, o których mowa w art. 1 specyfikacji produktu DOC „Menfi”, zgodnie z obowiązującymi przepisami Unii Europejskiej i przepisami krajowymi.

Stosowanie dodatkowych nazw miejscowych

Ramy prawne:

Przepisy krajowe

Rodzaj wymogów dodatkowych:

dodatkowe wymogi dotyczące etykietowania

Opis wymogu:

Dodatkowe nazwy miejscowe odnoszące się do winnic, w których rzeczywiście uprawiane są winogrona wykorzystywane do produkcji przedmiotowego wina, można stosować na etykietach i do prezentacji win, o których mowa w art. 1 specyfikacji produktu, zgodnie z art. 31 ust. 10 ustawy nr 238/2016. Wykaz dodatkowych nazw miejscowych (odnoszących się do winnic) z regionu Sycylii jest aktualizowany corocznie i dostępny pod adresem:

http://pti.regione.sicilia.it/portal/page/portal/PIR_PORTALE/PIR_LaStrutturaRegionale/PIR_AssessoratoregionaledelleRisorseAgricoleeAlimentari/PIR_DipAgricoltura/PIR_AreeTematiche/PIR_Servizi/PIR_BrandSiciliaeMarketingterritoriale/PIR_Riconoscimentoetuteladeiprodottidiqualita/PIR_ElencopositivodellaRegioneSiciliadellemenzionivigna/Allegato%201%20al%20DDG%201337_2019.pdf

Odstępstwo dotyczące obszaru produkcji wina i wina musującego

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

odstępstwo dotyczące produkcji na określonym obszarze geograficznym

Opis wymogu:

Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE działalność związaną z produkcją wina można prowadzić w bezpośrednim sąsiedztwie wyznaczonego obszaru produkcji, a w szczególności w obrębie obszaru administracyjnego gmin przylegających do gminy Menfi, tj.: Montevago, Santa Margherita Belice, Sambuca di Sicilia, Sciacca i Castelvetrano. Jeżeli chodzi o kategorię „wino musujące”, wina musujące można produkować w obrębie jednostki administracyjnej „Regione Sicilia”, do której należy obszar produkcji.

Link do specyfikacji produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13264

---

(1)  Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/39 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/39

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2020/C 18/09)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku w sprawie zmian zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmian zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„JAMBON DE BAYONNE”

Nr UE: PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

ChNP () ChOG (X)

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| Consortium du Jambon de Bayonne |
| --- |
| Route de Samadet |
| 64 410 Arzacq |
| FRANCJA |
| Tel. +33 559044935 |
| Faks +33 559044939 |
| E-mail: jambondebayonne@jambon-de-bayonne.com |

Consortium du Jambon de Bayonne

Route de Samadet

64 410 Arzacq

FRANCJA

Tel. +33 559044935

Faks +33 559044939

E-mail: jambondebayonne@jambon-de-bayonne.com

Skład grupy: producenci/przetwórcy.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

☐ Nazwa produktu

☒ Opis produktu

☒ Obszar geograficzny

☒ Dowód pochodzenia

☒ Metoda produkcji

☒ Związek

☒ Etykietowanie

☒ Inne: aktualizacja danych, organy kontrolne, wymogi krajowe, załączniki

4.   Rodzaj zmian

| ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

| ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

5.1.   Punkt „Opis produktu”

Właściwości chemiczne

„Jambon de Bayonne jest suchym produktem o niskiej zawartości soli. Zawartość chlorku sodu mierzona w mięśniu czworogłowym uda nie przekracza 7,5 %.

Jambon de Bayonne jest produktem stosunkowo suchym, lecz zachowującym miękkość. Średnia zawartość suchej masy wynosi 47 %.

Jambon de Bayonne jest produktem o niskiej zawartości lipidów. Ich średnia zawartość wynosi około 6 %.

Całkowita zawartość resztkowa cukrów rozpuszczalnych nie przekracza 0,5 %.

Zawartość azotanów (III) i azotanów jest bardzo niska: dopuszczalna maksymalna zawartość azotanów (III) wynosi 250 mg/kg, a azotanów 50 mg/kg”.

Wszystkie właściwości przenosi się w poniższym brzmieniu do projektu specyfikacji produktu, z wyjątkiem przepisu dotyczącego zawartości azotanów (III) i azotanów, który zostaje usunięty, ponieważ pokrywa się z wymogami określonymi w przepisach dotyczących dopuszczalnej zawartości azotanów (III) i azotanów. Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

»Jambon de Bayonne jest suchym produktem o niskiej zawartości soli. Zawartość chlorku sodu mierzona w mięśniu czworogłowym uda nie przekracza 7,5 %.

Jambon de Bayonne jest produktem stosunkowo suchym, lecz zachowującym miękkość. Średnia zawartość suchej masy wynosi 47 %.

Jambon de Bayonne jest produktem o niskiej zawartości lipidów. Ich średnia zawartość wynosi około 6 %.

Całkowita zawartość resztkowa cukrów rozpuszczalnych nie przekracza 0,5 %«.

Usuwa się przepisy dotyczące właściwości mikrobiologicznych:

„Właściwości mikrobiologiczne

»Jambon de Bayonne musi spełniać normy określone w rozporządzeniu ministerialnym z dnia 21 grudnia 1979 r. w sprawie peklowanych, surowych, solonych lub suszonych produktów mięsnych:

| — | bakterie z grupy coli w 44 °C |
| --- | --- |

—

bakterie z grupy coli w 44 °C

m = 1 000 (bakterii na gram)

| — | gronkowce koagulazododatnie |
| --- | --- |

—

gronkowce koagulazododatnie

m = 500 (bakterii na gram)

| — | bakterie Clostridia redukujące siarczyny |
| --- | --- |

—

bakterie Clostridia redukujące siarczyny

m = 50 (bakterii na gram)

| — | salmonella |
| --- | --- |

—

salmonella

nie stwierdzono obecności w 25 g«.

”

Wszystkie usuwane przepisy dotyczące właściwości mikrobiologicznych stanowią wymogi regulacyjne i nie odnoszą się konkretnie do ChOG „Jambon de Bayonne”. Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

W jednolitym dokumencie, który w momencie rejestracji przedmiotowego ChOG nazywano streszczeniem, wprowadza się zmiany służące rozwinięciu punktu „Opis produktu”:

Punkt, który w streszczeniu miał brzmienie:

„Jambon de Bayonne to parzone udo wieprzowe, solone na sucho solą pochodzącą z salin ze zlewni rzeki Adour i suszone na tym obszarze przez ponad siedem miesięcy. Przez cały okres dojrzewania i sezonowania Jambon de Bayonne rozwija swój aromat i nabiera miękkości. Po pokrojeniu na cienkie plastry szynka rozpływa się w ustach, ma subtelny, niezbyt słony smak”

otrzymuje w jednolitym dokumencie brzmienie:

„»Jambon de Bayonne« to parzone udo wieprzowe, solone na sucho solą pochodzącą z salin ze zlewni rzeki Adour i suszone na tym obszarze przez co najmniej siedem miesięcy.

—   Kryteria wyglądu:

| — | zewnętrzny kształt jest zaokrąglony, |
| --- | --- |

—

zewnętrzny kształt jest zaokrąglony,

| — | skóra o jednolitej barwie jest naciągnięta na staw skokowy i nie zawiera śladów krwiaków, |
| --- | --- |

—

skóra o jednolitej barwie jest naciągnięta na staw skokowy i nie zawiera śladów krwiaków,

| — | w dotyku szynka nie jest twarda i nie sprawia wrażenia napęczniałej, |
| --- | --- |

—

w dotyku szynka nie jest twarda i nie sprawia wrażenia napęczniałej,

| — | tłuszcz ma wyrazistą barwę, jest zwarty i przyjemnie pachnie, |
| --- | --- |

—

tłuszcz ma wyrazistą barwę, jest zwarty i przyjemnie pachnie,

| — | zewnętrzna część mięśniowa nie jest pokryta skórą. |
| --- | --- |

—

zewnętrzna część mięśniowa nie jest pokryta skórą.

—   Prezentacja produktu:

po upływie okresu dojrzewania i sezonowania szynkę można prezentować:

| — | z kością: bez opakowania lub zapakowaną, |
| --- | --- |

—

z kością: bez opakowania lub zapakowaną,

| — | odkostnioną, pozbawioną skóry, pozbawioną tłuszczu, prasowaną, z formy i zapakowaną, |
| --- | --- |

—

odkostnioną, pozbawioną skóry, pozbawioną tłuszczu, prasowaną, z formy i zapakowaną,

| — | w całości, przekrojoną na pół lub pokrojoną w ćwiartki, |
| --- | --- |

—

w całości, przekrojoną na pół lub pokrojoną w ćwiartki,

| — | pokrojoną w plastry i podzieloną na pojedyncze porcje. |
| --- | --- |

—

pokrojoną w plastry i podzieloną na pojedyncze porcje.

—   Właściwości chemiczne

Szynka objęta ChOG »Jambon de Bayonne« jest suchym produktem o niskiej zawartości soli. Zawartość chlorku sodu mierzona w mięśniu czworogłowym uda nie przekracza 7,5 %.

Szynka objęta ChOG »Jambon de Bayonne« jest produktem stosunkowo suchym, lecz zachowującym miękkość. Średnia zawartość suchej masy wynosi 47 %.

Szynka objęta ChOG »Jambon de Bayonne« jest produktem o niskiej zawartości lipidów. Ich średnia zawartość wynosi około 6 %.

Całkowita zawartość resztkowa cukrów rozpuszczalnych nie przekracza 0,5 %.

—   Właściwości organoleptyczne

Na poszczególnych etapach dojrzewania szynka objęta ChOG »Jambon de Bayonne« rozwija swoje aromaty i nabiera miękkości. Po pokrojeniu na cienkie plastry szynka rozpływa się w ustach, ma subtelny, niezbyt słony smak oraz wyraźny, typowy aromat wynikający z długiego okresu dojrzewania i sezonowania.

Mięsień ma jednolitą, charakterystyczną, różowoczerwoną barwę.

Tłuszcz jest biały, czysty, zwarty, nieoleisty i nie ma zjełczałego zapachu.

Zawartość soli i wody jest jednolita w całym plastrze”.

5.2.   Punkt „Określenie obszaru geograficznego”

Punkt „Określenie obszaru geograficznego”

Określenie obszaru produkcji trzody chlewnej

—   Ograniczenia dotyczące pochodzenia mające zastosowanie do surowców

Ograniczenia dotyczące pochodzenia mające zastosowanie do surowców

Dodanie departamentu Tarn do wykazu departamentów wchodzących w skład obszaru produkcji trzody chlewnej:

do wykazu departamentów, z których pochodzi surowiec, tj. trzoda chlewna, dodaje się departament Tarn. Celem tej zmiany jest sprostowanie błędu. Zgodnie z mapą zawartą w specyfikacji produktu departament ten istotnie wchodzi w skład obszaru produkcji trzody chlewnej, lecz w wykazie departamentów pominięto jego nazwę.

Ponadto w streszczeniu jako obszar, z którego pochodzą dostawy, podano całość regionu administracyjnego Midi-Pyrénées, w którego skład wchodzi departament Tarn.

Zmianę tę wprowadza się w specyfikacji produktu i przenosi się ją do pkt 3.3 „Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)” w jednolitym dokumencie, przy czym granice tego obszaru nie ulegają zmianie.

5.3.   Punkt „Elementy świadczące o pochodzeniu produktu z obszaru geograficznego”

Punkt „Elementy świadczące o pochodzeniu produktu z obszaru geograficznego”

Przepis „Celem przepisów dotyczących związku z pochodzeniem geograficznym przyjętych na wniosek przedsiębiorstw wchodzących w skład sieci dystrybucji Jambon de Bayonne jest:

| — | zapewnienie identyfikowalności kawałków pochodzących od trzody chlewnej wyhodowanej zgodnie ze szczególnymi warunkami obowiązującymi na wyznaczonym obszarze produkcji na wszystkich etapach dystrybucji, |
| --- | --- |

—

zapewnienie identyfikowalności kawałków pochodzących od trzody chlewnej wyhodowanej zgodnie ze szczególnymi warunkami obowiązującymi na wyznaczonym obszarze produkcji na wszystkich etapach dystrybucji,

| — | zapewnienie identyfikowalności szynek solonych, suszonych i sezonowanych z wykorzystaniem konkretnych metod stosowanych na wyznaczonym obszarze przetwarzania w zlewni rzeki Adour” |
| --- | --- |

—

zapewnienie identyfikowalności szynek solonych, suszonych i sezonowanych z wykorzystaniem konkretnych metod stosowanych na wyznaczonym obszarze przetwarzania w zlewni rzeki Adour”

otrzymuje brzmienie:

„Celem przepisów dotyczących identyfikowalności i związku z pochodzeniem geograficznym przyjętych na wniosek przedsiębiorstw wchodzących w skład sieci dystrybucji Jambon de Bayonne jest:

| — | zapewnienie identyfikowalności kawałków pochodzących od trzody chlewnej wyhodowanej zgodnie ze szczególnymi warunkami obowiązującymi na wyznaczonym obszarze produkcji na wszystkich etapach dystrybucji, |
| --- | --- |

—

zapewnienie identyfikowalności kawałków pochodzących od trzody chlewnej wyhodowanej zgodnie ze szczególnymi warunkami obowiązującymi na wyznaczonym obszarze produkcji na wszystkich etapach dystrybucji,

| — | zapewnienie identyfikowalności szynek od solenia do sezonowania i pakowania z wykorzystaniem konkretnych metod stosowanych na wyznaczonym obszarze przetwarzania w zlewni rzeki Adour”. |
| --- | --- |

—

zapewnienie identyfikowalności szynek od solenia do sezonowania i pakowania z wykorzystaniem konkretnych metod stosowanych na wyznaczonym obszarze przetwarzania w zlewni rzeki Adour”.

Zmiana powyższego przepisu umożliwia zapewnienie i wzmocnienie identyfikowalności oraz związku z pochodzeniem geograficznym. Ponadto w związku z faktem, że etap wstępnego krojenia na plastry i etap pakowania dodano jako etapy, których realizacja musi odbywać się na obszarze geograficznym, jak wyjaśniono w punkcie „Metoda produkcji”, w tym samym punkcie dodaje się zapis dotyczący odpowiadającej im identyfikowalności, aby potwierdzić pochodzenie w trakcie tych etapów, na których może dojść do utraty identyfikowalności.

Przepis:

„W przypadku szynki sprzedawanej bez skóry, tłuszczu lub w plastrach szynka traci oznaczenia służące identyfikacji jej pochodzenia. Etykieta musi zawierać numer zezwolenia zakładu przetwórczego. Zakład prowadzi ewidencję produktów wychodzących z podziałem na rodzaj prezentacji produktu (ilości wysłanych produktów).

Jeżeli krojenie odbywa się w innym zakładzie niż suszenie, zakład przeprowadzający suszenie również musi prowadzić ewidencję produktów przychodzących (ilość i pochodzenie przychodzących szynek) i produktów wychodzących”

otrzymuje brzmienie:

„W przypadku szynki sprzedawanej bez skóry, tłuszczu lub w plastrach szynka traci oznaczenia służące identyfikacji jej pochodzenia. Etykieta musi zawierać numer zezwolenia zakładu przetwórczego, a także numer partii lub datę umieszczenia w soli, pozwalając tym samym na prześledzenie poszczególnych etapów związanych z produkcją. Zakład prowadzi ewidencję produktów wychodzących z podziałem na rodzaj prezentacji produktu (ilości wysłanych produktów).

Jeżeli krojenie wstępne odbywa się w innym zakładzie niż suszenie, zakład przeprowadzający suszenie również musi prowadzić kartę monitorowania partii oraz ewidencję produktów przychodzących (ilość i pochodzenie przychodzących szynek) i produktów wychodzących”.

W schemacie identyfikowalności (rysunek 1) wprowadza się następujące zmiany:

dodaje się zapis: „Karty monitorowania partii, rejestr wycofanych produktów, karty krojenia wstępnego, ewidencja wysłanych szynek” w celu ulepszenia sposobu ewidencjonowania, a tym samym identyfikowalności.

Przepis: „Solenie, suszenie, wysyłka – Krojenie w plastry – Licencjonowany zakład peklujący” uzupełnia się w następujący sposób: „Solenie, suszenie, odkostnianie, krojenie wstępne i pakowanie – Wysyłka – Zakład peklujący – Licencjonowany zakład krojenia wstępnego”. Przedmiotowe zmiany mają związek z wnioskiem o włączenie krojenia w plastry i pakowania do obszaru geograficznego ChOG.

Dodaje się następujący przepis: „Po zakończeniu tych etapów przeprowadza się wyrywkowe badania organoleptyczne, które mają na celu utrzymanie właściwości organoleptycznych produktu”.

Celem uzupełnienia powyższego punktu jest nałożenie obowiązku przeprowadzenia wyrywkowych badań organoleptycznych po zakończeniu opisanych etapów, aby zapewnić utrzymanie właściwości organoleptycznych produktu.

W ten sposób poprawia się identyfikowalność wszystkich etapów wytwarzania szynek objętych ChOG „Jambon de Bayonne”. Dzięki temu zapewnia się identyfikowalność przed etapem produkcji i po nim, a także uniknięcie ryzyka utraty identyfikowalności.

Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument (jednolity dokument ma zastąpić obowiązujące streszczenie).

5.4.   Punkt „Metoda produkcji”

Punkt „Metoda produkcji”

Punkt ten uzupełnia się opisem pełnej metody produkcji stosowanej na etapach poprzedzających krojenie wstępne, opisem etapu krojenia wstępnego oraz opisem etapu pakowania wstępnie pokrojonych produktów w zakresie, w jakim wniesiono o wprowadzenie obowiązku przeprowadzania tych etapów na obszarze geograficznym ChOG „Jambon de Bayonne”.

Dodaje się następujące przepisy:

„5.2.9.   Etapy poprzedzające krojenie wstępne (odkostnianie, scalanie, usztywnianie), krojenie wstępne i pakowanie”

„Krojenie wstępne polega na pokrojeniu odkostnionych szynek na kawałki, porcje lub plastry. Na potrzeby tego etapu, który jest przedłużeniem sezonowania, przedsiębiorca wybiera szynki nadające się do krojenia wstępnego.

5.2.9.1.   Etapy poprzedzające

Krojenie wstępne wymaga przeprowadzenia kilku etapów poprzedzających, szczegółowo opisanych poniżej, które łącznie gwarantują końcową jakość produktu.

—   Odkostnianie

Każda szynka przeznaczona do krojenia wstępnego zostaje uprzednio odkostniona w zależności od masy, grubości tłuszczu oraz czasu sezonowania.

Odkostnianie polega na przepiłowaniu stawu skokowego, odłączeniu głowy kości udowej i wyluzowaniu kości udowej (odklejenie kości udowej bez rozcinania szynki), a następnie na usunięciu kości piszczelowej, kości strzałkowej i kości udowej.

Podczas tego etapu przedsiębiorca sprawdza, czy zapach lub kolor mięsa szynki nie są nieprawidłowe, co wskazywałoby na problem powstały podczas sezonowania (rozwój bakterii lub zbyt intensywna proteoliza, które są zwykle związane z pozostawionym pęcherzykiem powietrza). W stosownym przypadku przedsiębiorca odrzuca szynki niespełniające wymogów.

Szynki można następnie sparzyć, a później sprasować lub umieścić w formie, aby umożliwić uzyskanie jednolitych plastrów.

—   Scalanie (équilibrage)

Po etapie odkostniania, w trakcie którego mięśnie zostają rozłączone, ten trwający co najmniej 1 tydzień etap pozwala zapewnić odtworzenie tkanki mięśniowej dzięki naturalnemu działaniu białek.

—   Usztywnianie (raidissage)

Następnie każdą szynkę poddaje się usztywnianiu. Podczas tego etapu temperatura w pomieszczeniu nie może spaść poniżej -14 °C.

Celem tego etapu jest zapewnienie zwartości plastrów oraz równego cięcia w trakcie krojenia wstępnego.

5.2.9.2.   »Krojenie wstępne i pakowanie«

Krojenie wstępne i pakowanie muszą odbywać się na obszarze geograficznym.

Niniejszy punkt (5.2.9.2) nie dotyczy krojenia i pakowania na potrzeby bezpośredniej sprzedaży w rozumieniu art. 2 ust. 2 lit. e) rozporządzenia nr 1169/2011.

Po usztywnieniu szynek pracownik odpowiedzialny za krojenie przechodzi do krojenia wstępnego. Na tym etapie pracownik czuwa nad tym, aby plastry i kawałki nie miały wad niedostrzegalnych, gdy szynka jest jeszcze w całości, takich jak: niepełny plaster, krwiak, wybroczyny, żyłki tłuszczu, włókna, niejednolita barwa.

W przypadku stwierdzenia wad dane plastry odrzuca się.

Ponieważ wstępnie pokrojona szynka jest delikatnym produktem, niezbędne jest unikanie ryzyka utlenienia się produktu poprzez ograniczenie kontaktu z powietrzem, który doprowadziłby do pogorszenia jakości tłuszczu i barwy plastrów. Ponadto czas między krojeniem wstępnym i pakowaniem nie może pod żadnym pozorem przekraczać 1 godziny.

Szczególne umiejętności przedsiębiorców ze zlewni rzeki Adour wpisują się w długoletnią tradycję, a doświadczenie pozwala im realizować wszystkie te etapy poprzez dokonywanie niezbędnej selekcji i zachowanie nieodłącznych właściwości smakowych Jambon de Bayonne.

Kryteria organoleptyczne kontrolują po krojeniu wstępnym degustatorzy z obszaru geograficznego przetwarzania, posiadający odpowiednie wykształcenie i przeszkolenie oraz znakomitą znajomość produktu, która umożliwia im zaświadczenie, że produkt posiada właściwości ChOG »Jambon de Bayonne«, zgodnie z tabelą deskryptorów dotyczących jednocześnie wyglądu, struktury, zapachu i smaku.

Szynkę »Jambon de Bayonne« spożywa się głównie po krojeniu wstępnym, a poszczególne czynności prowadzące do osiągnięcia tej prezentacji muszą być odpowiednio opanowane w celu zapewnienia właściwości »Jambon de Bayonne« poszukiwanych i docenianych przez konsumentów, w szczególności jej miękkości.

Odkostnianie, scalanie, usztywnianie, krojenie wstępne i pakowanie produktu stanowią czynności kluczowe dla zachowania właściwości i, co za tym idzie, renomy ChOG »Jambon de Bayonne«. Jest zatem kluczowe, aby czynności te były prowadzone na obszarze geograficznym przez przedsiębiorców posiadających umiejętności niezbędne do zapobieżenia ryzyku naruszenia gwarancji jakości i doprowadzenia do wprowadzenia na rynek produktu końcowego niezgodnego z kryteriami organoleptycznymi stosowanymi w przypadku ChOG »Jambon de Bayonne« i, w rezultacie, zaszkodzenia jego renomie. Kontrola produktu w trakcie tych etapów jest niezbędna w celu weryfikacji zgodności produktu na wszystkich etapach.

Prowadzenie tych etapów na obszarze geograficznym jest zatem niezbędne w celu zachowania jakości i charakterystycznych właściwości, jakie produkt objęty ChOG »Jambon de Bayonne« nabył w czasie produkcji, oraz jego renomy, którą przedsiębiorcy wspólnie gwarantują.

Ponadto w zawiązku z faktem, że znaki identyfikacyjne naniesione na skórę szynek na różnych etapach wytwarzania zostają usunięte podczas krojenia wstępnego i pakowania, przeprowadzenie tych czynności na obszarze geograficznym, w połączeniu z istniejącym systemem kontroli mającym na celu weryfikację ich realizacji, pozwala ograniczyć ryzyko przerwania identyfikowalności, a tym samym ryzyko oszustwa.

Poza gwarancjami jakości i kontroli przeprowadzenie etapów odkostniania, scalania, usztywniania, krojenia wstępnego i pakowania na obszarze geograficznym pozwala zagwarantować autentyczność i identyfikowalność produktu na tym kluczowym etapie.

Z powyższego wynika, że wszystkie czynności związane z wytwarzaniem oraz z krojeniem wstępnym i pakowaniem pozwalające na otrzymanie szynki »Jambon de Bayonne« opierają się na złożonych zasadach technicznych oraz szczególnych umiejętnościach, począwszy od solenia surowych szynek po krojenie wstępne i pakowanie produktu końcowego. W związku z tym przeprowadzenie ich w odpowiednich obiektach znajdujących się na obszarze geograficznym zdaje się niezbędne w celu:

| — | zachowania właściwości jakościowych, |
| --- | --- |

—

zachowania właściwości jakościowych,

| — | zagwarantowania autentyczności produktu, |
| --- | --- |

—

zagwarantowania autentyczności produktu,

| — | zapewnienia rygorystycznej kontroli jednej spośród najpowszechniejszych na rynku prezentacji produktu. |
| --- | --- |

—

zapewnienia rygorystycznej kontroli jednej spośród najpowszechniejszych na rynku prezentacji produktu.

Przeprowadzenie tych etapów na wyznaczonym obszarze stanowi gwarancję renomy ChOG »Jambon de Bayonne« będącej wynikiem wysiłków wszystkich przedsiębiorstw wchodzących w skład sieci dystrybucji (hodowców, rzeźników, zakładów peklujących, zakładów zajmujących się krojeniem itd.)”.

Przedmiotowa zmiana wprowadzana w specyfikacji produktu ma wpływ na pkt 3.5 „Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa” w jednolitym dokumencie.

5.5.   Związek

Związek

Streszczono i przeredagowano punkt „Związek z obszarem geograficznym”, aby lepiej podkreślić specyficzny charakter obszaru geograficznego, specyficzny charakter produktu i związek przyczynowy. Forma ulega zatem zmianie, natomiast sam związek między produktem a obszarem pozostaje niezmieniony.

Biorąc pod uwagę wyżej wspomniany nowy zapis, w jednolitym dokumencie dostosowano punkt „Związek z obszarem geograficznym” w celu spełnienia wymogu, który przewiduje, że jednolity dokument powinien w miarę możliwości zawierać 2 500 słów – zgodnie z art. 6 rozporządzenia wykonawczego (UE) nr 668/2014, jednocześnie dostarczając więcej szczegółowych informacji niż dotychczas streszczenie (obecnie zastąpione jednolitym dokumentem).

Związek z obszarem geograficznym ChOG „Jambon de Bayonne” w dalszym ciągu opiera się na określonej jakości oraz renomie.

5.6.   Punkt „Etykietowanie”

Punkt „Etykietowanie”

Usuwa się następujący przepis:

„Jeżeli chodzi o etykietowanie, w uzupełnieniu obowiązujących przepisów Consortium du Jambon de Bayonne określa swoje własne zasady, których przedsiębiorcy muszą przestrzegać:

| 1) | obowiązkowe napisy, |
| --- | --- |

1)

obowiązkowe napisy,

| 2) | kształt i umiejscowienie logo”. |
| --- | --- |

2)

kształt i umiejscowienie logo”.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

Następujący przepis:

„Na etykiecie każdej szynki Jambon de Bayonne, niezależnie od jej prezentacji, muszą znajdować się co najmniej następujące informacje:”

otrzymuje brzmienie:

„Poza napisami, które należy obowiązkowo umieścić na etykiecie zgodnie z przepisami dotyczącymi etykietowania i prezentacji środków spożywczych, na etykietach umieszcza się następujące informacje:”.

Przepis ten przeredagowano w celu dostosowania do zapisu przyjętego na terytorium krajowym.

Usuwa się przepis „Nazwa handlowa »Jambon de Bayonne« obowiązkowo w języku francuskim, ewentualnie z tłumaczeniem w przypadku produktów przeznaczonych do wywozu”, ponieważ stanowi on powielenie obowiązujących przepisów.

Usuwa się ilustrację przedstawiającą logo „Jambon de Bayonne”, zachowując jego opis. Co jakiś czas logo może się w niewielkim stopniu zmieniać, zachowując podstawowy układ graficzny (napis „Bayonne” z czerwonym krzyżem baskijskim) w celu zapewnienia, by konsument mógł szybko zidentyfikować produkt.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu ma wpływ na jednolity dokument, ponieważ usuwa się ilustrację przedstawiającą logo ChOG „Jambon de Bayonne”.

5.7.   Punkt „Inne”

Punkt „Inne”

—   Aktualizacja danych kontaktowych

Aktualizacja danych kontaktowych

Dodaje się dane kontaktowe właściwego organu państwa członkowskiego oraz aktualizuje się dane kontaktowe grupy składającej wniosek.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

—   Organ kontrolny

Organ kontrolny

Zgodnie z instrukcjami obowiązującymi na szczeblu krajowym, które mają na celu ujednolicenie formułowania specyfikacji, skreśla się nazwę i dane kontaktowe jednostki certyfikującej. Punkt ten zawiera obecnie dane kontaktowe właściwych organów kontroli na szczeblu krajowym we Francji: Krajowego Instytutu ds. Pochodzenia i Jakości (Institut national de l’origine et de la qualité [INAO]) oraz Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji, Konsumpcji i Walki z Nadużyciami (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes [DGCCRF]). Nazwa i dane kontaktowe jednostki certyfikującej są obecnie dostępne na stronie internetowej INAO oraz w bazie danych Komisji Europejskiej.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

—   Wymogi krajowe

Wymogi krajowe

Zgodnie z obowiązującymi przepisami krajowymi do wymogów krajowych dodaje się główne punkty podlegające kontroli.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

—   Załączniki do specyfikacji produktu

Załączniki do specyfikacji produktu

Uchyla się załączniki, ponieważ ich postanowienia zostały albo włączone do specyfikacji produktu, albo nie powinny się znaleźć w tej specyfikacji (organizacja sieci dystrybucji, porównanie z innymi szynkami objętymi ChNP lub ChOG itp.). Są to zmiany formalne, które nie mają wpływu na obowiązujące przepisy.

Przedmiotowa zmiana w specyfikacji produktu nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

„JAMBON DE BAYONNE”

„JAMBON DE BAYONNE”

Nr UE: PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

Nr UE: PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

ChNP ()ChOG (X)

ChNP ()ChOG (X)

1.   Nazwa lub nazwy

Nazwa lub nazwy

„Jambon de Bayonne”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Typ produktu

Klasa 1.2. Produkty wytworzone na bazie mięsa (podgotowanego, solonego, wędzonego itd.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Jambon de Bayonne” to parzone udo wieprzowe, solone na sucho solą pochodzącą z salin ze zlewni rzeki Adour i suszone na tym obszarze przez co najmniej siedem miesięcy.

—   Kryteria wyglądu

Kryteria wyglądu

| — | zewnętrzny kształt jest zaokrąglony; |
| --- | --- |

—

zewnętrzny kształt jest zaokrąglony;

| — | skóra o jednolitej barwie jest naciągnięta na staw skokowy i nie zawiera śladów krwiaków; |
| --- | --- |

—

skóra o jednolitej barwie jest naciągnięta na staw skokowy i nie zawiera śladów krwiaków;

| — | w dotyku szynka nie jest twarda i nie sprawia wrażenia napęczniałej; |
| --- | --- |

—

w dotyku szynka nie jest twarda i nie sprawia wrażenia napęczniałej;

| — | tłuszcz ma wyrazistą barwę, jest zwarty i przyjemnie pachnie; |
| --- | --- |

—

tłuszcz ma wyrazistą barwę, jest zwarty i przyjemnie pachnie;

| — | zewnętrzna część mięśniowa nie jest pokryta skórą. |
| --- | --- |

—

zewnętrzna część mięśniowa nie jest pokryta skórą.

—   Prezentacja produktu

Prezentacja produktu

po upływie okresu dojrzewania i sezonowania szynkę można prezentować:

| — | z kością: bez opakowania lub zapakowaną; |
| --- | --- |

—

z kością: bez opakowania lub zapakowaną;

| — | odkostnioną, pozbawioną skóry, pozbawioną tłuszczu, prasowaną, z formy i zapakowaną; |
| --- | --- |

—

odkostnioną, pozbawioną skóry, pozbawioną tłuszczu, prasowaną, z formy i zapakowaną;

| — | w całości, przekrojoną na pół lub pokrojoną w ćwiartki; |
| --- | --- |

—

w całości, przekrojoną na pół lub pokrojoną w ćwiartki;

| — | pokrojoną w plastry i podzieloną na pojedyncze porcje. |
| --- | --- |

—

pokrojoną w plastry i podzieloną na pojedyncze porcje.

—   Właściwości chemiczne

Właściwości chemiczne

Szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” jest suchym produktem o niskiej zawartości soli. Zawartość chlorku sodu mierzona w mięśniu czworogłowym uda nie przekracza 7,5 %.

Szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” jest produktem stosunkowo suchym, lecz zachowującym miękkość. Średnia zawartość suchej masy wynosi 47 %.

Szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” jest produktem o niskiej zawartości lipidów. Ich średnia zawartość wynosi około 6 %.

Całkowita zawartość resztkowa cukrów rozpuszczalnych nie przekracza 0,5 %.

—   Właściwości organoleptyczne

Właściwości organoleptyczne

Na poszczególnych etapach dojrzewania szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” rozwija swoje aromaty i nabiera miękkości. Po pokrojeniu na cienkie plastry szynka rozpływa się w ustach, ma subtelny, niezbyt słony smak oraz wyraźny, typowy aromat wynikający z długiego okresu dojrzewania i sezonowania.

Mięsień ma jednolitą, charakterystyczną, różowoczerwoną barwę.

Tłuszcz jest biały, czysty, zwarty, nieoleisty i nie ma zjełczałego zapachu.

Zawartość soli i wody jest jednolita w całym plastrze.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Tusze nadające się do produkcji szynki objętej ChOG „Jambon de Bayonne” pochodzą z knurów i loch. Z produkcji wyłączone są następujące zwierzęta: wnętry, knury z jednym zstąpionym jądrem, obojnaki, niekastrowane knury, loszki remontowe.

W okresie tuczu zwierzętom podaje się paszę składającą się w co najmniej 60 % ze zbóż, produktów pochodnych i grochu, przy minimalnym udziale 50 % zbóż i produktów pochodnych zbóż.

Dawka pokarmowa tuczników zawiera poniżej 1,9 % kwasu linolowego względem suchej masy.

Obszar produkcji i uboju świń rzeźnych obejmuje departamenty położone na południowym zachodzie Francji: Ariège, Aude, Aveyron, Cantal, Charente, Charente-Maritime, Corrèze, Dordogne, Haute-Garonne, Gers, Gironde, Landes, Lot, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Deux-Sèvres, Tarn, Tarn-et-Garonne, Vienne i Haute-Vienne.

W produkcji wykorzystuje się sól pochodzącą z salin ze zlewni rzeki Adour.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Wszystkie etapy produkcji – od umieszczenia świeżej szynki w soli do odkostnienia – odbywają się na wyznaczonym obszarze geograficznym.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Krojenie wstępne i pakowanie odbywają się na obszarze geograficznym objętym ChOG „Jambon de Bayonne”.

Krojenie wstępne polega na pokrojeniu odkostnionych szynek na kawałki, porcje lub plastry.

Ograniczenie czynności do obszaru geograficznego nie dotyczy krojenia i pakowania na potrzeby bezpośredniej sprzedaży w rozumieniu art. 2 ust. 2 lit. e) rozporządzenia (UE) nr 1169/2011.

Czynności te poprzedzone są następującymi etapami:

| — | odkostnienie, podczas którego przedsiębiorca sprawdza, czy zapach lub kolor szynki nie są nieprawidłowe, |
| --- | --- |

—

odkostnienie, podczas którego przedsiębiorca sprawdza, czy zapach lub kolor szynki nie są nieprawidłowe,

| — | scalanie, które trwa co najmniej 1 tydzień, |
| --- | --- |

—

scalanie, które trwa co najmniej 1 tydzień,

| — | usztywnianie w pomieszczeniu, w którym temperatura nie może spaść poniżej -14 °C. |
| --- | --- |

—

usztywnianie w pomieszczeniu, w którym temperatura nie może spaść poniżej -14 °C.

Krojenie wstępne stanowi następstwo sezonowania i wymaga doświadczenia i umiejętności, ponieważ wywiera bezpośredni wpływ na jakość produktu.

Każda szynka przeznaczona do krojenia wstępnego zostaje odkostniona w zależności od masy, grubości tłuszczu oraz czasu sezonowania.

Szczególne umiejętności przedsiębiorców ze zlewni rzeki Adour wpisują się w długoletnią tradycję. Dzięki swojemu doświadczeniu umieją oni kroić ten delikatny produkt w taki sposób, by zachować jego smak i strukturę, jednocześnie przeprowadzając rygorystyczną kontrolę wzrokową, aby wyeliminować wady w poszczególnych plastrach (wybroczyny, żyłki tłuszczu, niejednolity kolor itp.), które są niedostrzegalne przed krojeniem.

Wstępnie krojona szynka jest produktem delikatnym. Niezbędne jest unikanie ryzyka utlenienia się produktu poprzez ograniczenie kontaktu z powietrzem, który doprowadziłby do pogorszenia jakości tłuszczu i barwy plastrów. Czas między krojeniem wstępnym i pakowaniem nie może zatem przekraczać jednej godziny.

Realizacja tych etapów na obszarze geograficznym umożliwia zatem utrzymanie nieodłącznych właściwości smakowych produktu.

Z wymogu umieszczania znaków identyfikacyjnych ChOG „Jambon de Bayonne” na skórze podczas różnych etapów produkcji wyłącza się etap krojenia wstępnego. Przeprowadzanie odkostnienia, krojenia wstępnego i pakowania na obszarze geograficznym pozwala ograniczyć ryzyko przerwania identyfikowalności, a tym samym ryzyko oszustwa.

Z tych przyczyn czynności w zakresie krojenia wstępnego i pakowania, z którymi związane są szczególne umiejętności, muszą odbywać się w odpowiednich obiektach znajdujących się na obszarze geograficznym chronionego oznaczenia geograficznego, aby produkt zachował wszystkie swoje właściwości i autentyczność.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Na etykiecie znajdują się napisy:

| — | „séché et affiné dans le bassin de l’Adour” (suszona i sezonowana na obszarze zlewni rzeki Adour), |
| --- | --- |

—

„séché et affiné dans le bassin de l’Adour” (suszona i sezonowana na obszarze zlewni rzeki Adour),

| — | „certifié par” (certyfikowana przez), a następnie nazwa i adres organu certyfikującego, |
| --- | --- |

—

„certifié par” (certyfikowana przez), a następnie nazwa i adres organu certyfikującego,

| — | logo ChOG „Jambon de Bayonne”, na którym znajduje się słowo „BAYONNE” i czerwony krzyż baskijski. |
| --- | --- |

—

logo ChOG „Jambon de Bayonne”, na którym znajduje się słowo „BAYONNE” i czerwony krzyż baskijski.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar ChOG odpowiada zlewni rzeki Adour. Obejmuje departament Pyrénées-Atlantiques oraz:

| — | w departamencie Gers: kanton Adour-Gersoise oraz gminy Beaumarchés, Lupiac, Couloumé-Mondebat, Galiax, Izotges, Jû-Belloc, Lasserade, Plaisance, Préchac-sur-Adour, Saint-Aunix-Lengros, Saint-Pierre-d’Aubézies, Tasque i Tieste-Uragnoux, |
| --- | --- |

—

w departamencie Gers: kanton Adour-Gersoise oraz gminy Beaumarchés, Lupiac, Couloumé-Mondebat, Galiax, Izotges, Jû-Belloc, Lasserade, Plaisance, Préchac-sur-Adour, Saint-Aunix-Lengros, Saint-Pierre-d’Aubézies, Tasque i Tieste-Uragnoux,

| — | w departamencie Landes: kantony Coteau de Chalosse, Dax 1, Dax 2, Le Pays tyrossais, Marensin-Sud, Orthe et Arrigans, Seignanx – w całości – oraz kanton Chalosse Tursan, z wyjątkiem gminy Haut-Mauco, oraz






  — | w kantonie Adour-Armagnac: gminy Aire-sur-l’Adour, Artassenx, Bahus-Soubiran, Bascons, Bordères-et-Lamensans, Buanes, Castandet, Cazères-sur-l’Adour, Classun, Duhort-Bachen, Eugénie-les-Bains, Grenade-sur-l’Adour, Larrivière-Saint-Savin, Latrille, Lussagnet, Maurrin, Renung, Saint-Agnet, Saint-Loubouer, Saint-Maurice-sur-Adour, Sarron, Vielle-Tursan i Vignau, |
| --- | --- | --- |

—

w departamencie Landes: kantony Coteau de Chalosse, Dax 1, Dax 2, Le Pays tyrossais, Marensin-Sud, Orthe et Arrigans, Seignanx – w całości – oraz kanton Chalosse Tursan, z wyjątkiem gminy Haut-Mauco, oraz

—

w kantonie Adour-Armagnac: gminy Aire-sur-l’Adour, Artassenx, Bahus-Soubiran, Bascons, Bordères-et-Lamensans, Buanes, Castandet, Cazères-sur-l’Adour, Classun, Duhort-Bachen, Eugénie-les-Bains, Grenade-sur-l’Adour, Larrivière-Saint-Savin, Latrille, Lussagnet, Maurrin, Renung, Saint-Agnet, Saint-Loubouer, Saint-Maurice-sur-Adour, Sarron, Vielle-Tursan i Vignau,

| — | w kantonie Le Pays morcenais tarusate: gminy Audon, Bégaar, Beylongue, Boos, Carcarès-Sainte-Croix, Carcen-Ponson, Gouts, Laluque, Lamothe, Lesgor, Le Leuy, Meilhan, Pontonx-sur-l’Adour, Rion-des-Landes, Saint-Yaguen, Souprosse, Tartas i Villenave, |
| --- | --- |

—

w kantonie Le Pays morcenais tarusate: gminy Audon, Bégaar, Beylongue, Boos, Carcarès-Sainte-Croix, Carcen-Ponson, Gouts, Laluque, Lamothe, Lesgor, Le Leuy, Meilhan, Pontonx-sur-l’Adour, Rion-des-Landes, Saint-Yaguen, Souprosse, Tartas i Villenave,

| — | w departamencie Hautes-Pyrénées: kantony Aureilhan, Bordères-sur-l’Echez, la Haute Bigorre, Lourdes 1 i 2, Moyen-Adour, Ossun, Tarbes 1, 2 i 3, Val d’Adour-Rustan-Madiranais, la Vallée des Gaves, Vic-en-Bigorre – w całości – oraz gminy: Ancizan, Aragnouet, Ardengost, Argelès-Bagnères, Arreau, Aspin-Aure, Aulon, Azet, Banios, Barrancoueu, Bazus-Aure, Bettes, Beyrède-Jumet, Bourisp, Cadéac, Cadeilhan-Trachère, Camous, Camparan, Cieutat, Ens, Estensan, Fréchet-Aure, Gouaux, Grézian, Guchan, Guchen, Hauban, Ilhet, Jézeau, Lançon, Lies, Marsas, Mérilheu, Orignac, Pailhac, Sailhan, Saint-Lary-Soulan, Tramezaïgues, Uzer, Vielle-Aure i Vignec. |
| --- | --- |

—

w departamencie Hautes-Pyrénées: kantony Aureilhan, Bordères-sur-l’Echez, la Haute Bigorre, Lourdes 1 i 2, Moyen-Adour, Ossun, Tarbes 1, 2 i 3, Val d’Adour-Rustan-Madiranais, la Vallée des Gaves, Vic-en-Bigorre – w całości – oraz gminy: Ancizan, Aragnouet, Ardengost, Argelès-Bagnères, Arreau, Aspin-Aure, Aulon, Azet, Banios, Barrancoueu, Bazus-Aure, Bettes, Beyrède-Jumet, Bourisp, Cadéac, Cadeilhan-Trachère, Camous, Camparan, Cieutat, Ens, Estensan, Fréchet-Aure, Gouaux, Grézian, Guchan, Guchen, Hauban, Ilhet, Jézeau, Lançon, Lies, Marsas, Mérilheu, Orignac, Pailhac, Sailhan, Saint-Lary-Soulan, Tramezaïgues, Uzer, Vielle-Aure i Vignec.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym ChOG „Jambon de Bayonne” opiera się na określonej jakości oraz renomie. Na określoną jakość tej szynki składa się jej zaokrąglony kształt, jednolity kolor plastrów, brak skórki, niezbyt słony i równomiernie rozłożony smak oraz sprężysta struktura. Właściwości te są wypadkową wyselekcjonowanych świeżych szynek, użytej soli oraz umiejętności zakładów peklujących i przedsiębiorstw sieci dystrybucji.

W regionie rzeki Adour panuje umiarkowany klimat oceaniczny z elementami typowymi dla warunków klimatycznych występujących na południu Francji, co wynika przede wszystkim z połączenia dwóch czynników: z jednej strony niewielkiej odległości od Oceanu Atlantyckiego, z drugiej strony bliskości Pirenejów. Na tych przedgórskich terenach panują łagodne temperatury i duża wilgotność względna na przestrzeni całego roku. Wilgotność ta charakteryzuje się jednak dużą cykliczną zmiennością. Często odnotowywano bowiem, że wilgotność względna może w ciągu kilku godzin zmniejszyć się z 90 % do 20 %. Należy podkreślić, że zjawisko to jest wyjątkowe i typowe dla zlewni rzeki Adour. Geografowie tłumaczą je występowaniem fenu. Jest to ciepły i suchy wiatr wiejący z gór w doliny, z południa na północ.

Występowanie tego wiatru w regionie rzeki Adour powoduje gwałtowny spadek wilgotności względnej i zwykle również wzrost temperatury.

Szczególny charakter zlewni rzeki Adour wiąże się również z rodzajem występującego tu podglebia, a w szczególności z obecnością soli kamiennej. Złoża soli powstały 200 milionów lat temu, na początku ery mezozoicznej. Wówczas obszar, który współcześnie odpowiada Basenowi Akwitańskiemu, był w trakcie osiadania, a zatem był zalany przez morze. Sól odłożyła się głównie w południowej połowie Basenu Akwitańskiego, w szczególności w zlewni rzeki Adour.

Miejsca, na których sól ta znajduje się blisko powierzchni, na przykład w Dax, Salies de Béarn i Bayonne-Mouguerre, pozwalają na stosunkowo łatwe wydobycie soli kamiennej.

W regionie rzeki Adour można wyodrębnić wyjątkową jednostkę klimatyczną z bardzo gęstą siecią rzeczną, której charakterystyczne cechy wyróżniają ją na tle sąsiadujących obszarów.

Trzoda chlewna stanowi element historycznej tradycji gospodarstw rolnych na szeroko rozumianym południowym zachodzie Francji.

Tuczniki z tego regionu były zawsze cięższe i żywione lokalnym zbożem, w tym kukurydzą od chwili jej przywiezienia na kontynent europejski.

Obszar produkcji trzody chlewnej, która nadaje się do produkcji szynki objętej ChOG „Jambon de Bayonne”, ma związek z praktykami pochodzącymi jeszcze sprzed czasów średniowiecznych i jest znany z:

| — | produkcji świń rzeźnych nadających się do produkcji szynek suszonych (cięższe świnie o większej zawartości tłuszczu), |
| --- | --- |

—

produkcji świń rzeźnych nadających się do produkcji szynek suszonych (cięższe świnie o większej zawartości tłuszczu),

| — | przyjęcia systemu produkcji opartego na świniach i zbożach ze względu na lokalną dostępność zbóż, w szczególności kukurydzy. |
| --- | --- |

—

przyjęcia systemu produkcji opartego na świniach i zbożach ze względu na lokalną dostępność zbóż, w szczególności kukurydzy.

Rozwój branży trzody chlewnej był wyjątkowy, ponieważ przebiegał zupełnie inaczej niż w ramach dominującego modelu wypracowanego na zachodzie Francji.

Wspomniany obszar produkcji trzody chlewnej odpowiada:

| — | jednostce geograficznej i klimatycznej, na co wpływa nasłonecznienie i temperatury w okresie letnim sprzyjające uprawie zbóż (w szczególności ziarna kukurydzy), |
| --- | --- |

—

jednostce geograficznej i klimatycznej, na co wpływa nasłonecznienie i temperatury w okresie letnim sprzyjające uprawie zbóż (w szczególności ziarna kukurydzy),

| — | jednostce gospodarczej i społecznej, co wynika z komplementarności miejsc produkcji prosiąt i miejsc tuczu trzody chlewnej oraz z dawnych struktur handlowych, które umożliwiały dostawy z miejsc tuczu do miejsc, w których odbywa się suszenie. |
| --- | --- |

—

jednostce gospodarczej i społecznej, co wynika z komplementarności miejsc produkcji prosiąt i miejsc tuczu trzody chlewnej oraz z dawnych struktur handlowych, które umożliwiały dostawy z miejsc tuczu do miejsc, w których odbywa się suszenie.

Tradycyjne stosowanie soli kamiennej ze zlewni rzeki Adour do produkcji szynki objętej ChOG „Jambon de Bayonne” również stanowi wyznacznik umiejętności. Już od wieków podmioty zajmujące się peklowaniem wykorzystują sól kamienną, którą od starożytności wydobywa się z różnych złóż w zlewni rzeki Adour, mając na względzie jej czystość i miałkość, której pozbawiona jest sól morska. Sól umożliwia optymalną konserwację szynek, nie wpływając na właściwości organoleptyczne produktów.

Solenie przeprowadza się w sposób tradycyjny; szynkę naciera się suchą solą, a następnie – wykorzystując szczególne umiejętności i zręczność – systematycznie masuje w celu stopniowego pozbawienia mięsa soków.

Po soleniu solą pochodzącą ze zlewni rzeki Adour, a następnie po leżakowaniu, parzeniu i suszeniu następuje etap sezonowania szynek. Minimalny czas produkcji szynki „Jambon de Bayonne” trwa 7 miesięcy od solenia do pakowania. Przez ten minimalny okres szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” nabiera szczególnych aromatów.

Szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne” charakteryzuje się:

| — | zaokrąglonym kształtem, |
| --- | --- |

—

zaokrąglonym kształtem,

| — | jednolitym kolorem całego plastra, |
| --- | --- |

—

jednolitym kolorem całego plastra,

| — | brakiem skórki, |
| --- | --- |

—

brakiem skórki,

| — | niezbyt słonym, jednolitym smakiem w całym produkcie, |
| --- | --- |

—

niezbyt słonym, jednolitym smakiem w całym produkcie,

| — | suchością przy zachowaniu miękkości (średnia zawartość suchej masy wynosząca 47 %) i sprężystą strukturą. |
| --- | --- |

—

suchością przy zachowaniu miękkości (średnia zawartość suchej masy wynosząca 47 %) i sprężystą strukturą.

Umiejętność solenia szynki „Jambon de Bayonne” stanowi dawną tradycję związaną przede wszystkim z wykorzystywaniem szczególnej wieprzowiny, stosowaną od starożytności praktyką wydobywania soli kamiennej ze złóż w podglebiu oraz wyjątkowym klimatem zlewni rzeki Adour.

Panujący na tym obszarze klimat sprzyja w szczególności skuteczności wymienionych czynności. Opiera się na nim tradycja produkcji szynki „Jambon de Bayonne”, której rosnąca nie tylko we Francji, ale i w całej Europie renoma sięga aż XVI wieku. Klimat ten charakteryzuje się występowaniem fenu. Jest to wiatr, który poprzez zmiany parametrów wilgotności powietrza, a w konsekwencji zmiany temperatur ma bezpośredni wpływ na dojrzewanie suchej szynki i zachowanie jej charakterystycznej sprężystości.

Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Pau i Regionu Adour (Université de Pau et des Pays de l’Adour) czy to w zakresie historii (Chantal Lopez, 1989), geografii (Jean-Claude Jaffrezo, 1989), czy też geologii (Raoul Deloffre, 1989 i Marie-Hélène Grimaldi, 1989) potwierdzają tradycję i regionalną specyfikę produkcji szynki „Jambon de Bayonne”, która stanowi szczególny element dziedzictwa.

Renoma produktu nie jest przypadkowa. Jest wynikiem połączenia szczególnych właściwości obszaru geograficznego, umiejętności i kultury społeczności zamieszkującej ten region.

Umiejętności stanowią dziedzictwo przekazywane od wieków z pokolenia na pokolenie w rodzinach rolniczych i wiejskich. Szynka „Jambon de Bayonne” stanowiła wśród zapasów przygotowywanych przez rodziny wyjątkowy przysmak, w związku z czym rolnicy przykładali szczególną wagę do jej wytworzenia.

Chociaż początkowo szynka „Jambon de Bayonne” stanowiła dla rolników pożywienie dostarczające energii, później stała się środkiem płatniczym stosowanym w ciężkich czasach i sposobem uiszczania opłat z tytułu dziesięciny i dzierżawy. W późniejszym okresie w miasteczkach powstało wiele małych rzeźni gminnych, w związku z czym produkcja szynki zyskała charakter rzemieślniczy. W ten sposób produkcję słynnej szynki „Jambon de Bayonne” przejęli masarze.

Ponad 70 lat temu szynkę „Jambon de Bayonne” zaczęli wytwarzać rzemieślnicy specjalizujących się w peklowaniu mięsa, a w czasach współczesnych produkcja ma charakter przemysłowy. Transformację tę umożliwiło zastosowanie nowoczesnych technik, w szczególności chłodniczych, dzięki którym szynkę „Jambon de Bayonne” można produkować przez cały rok i które pozwoliły na przełożenie dawnych umiejętności na nową metodę produkcji.

Obecnie stosowana metoda produkcji stanowi wierne i całościowe odwzorowanie tradycyjnej metody, którą od wieków stosuje się do produkcji szynki „Jambon de Bayonne”.

W wielu wypowiedziach można znaleźć potwierdzenie dobrej opinii i renomy, jaką cieszy się szynka objęta ChOG „Jambon de Bayonne”.

W 1673 r. Froidour w „Mémoire du Pays de Soulle” stwierdził, że: „Tutejsze świnie są niewielkie, ale charakteryzują się znakomitą jakością, tak że ich szynka jest najlepsza w całym królestwie, zaraz po szynce z Lahontan i szynce z Soulle.Szynki te są znane jako szynki z Bajonny [»Jambon de Bayonne«]; warto również wspomnieć, że chociaż miasto to słynie ze swoich szynek, prawie w ogóle nie wytwarza się w nim tego produktu, lecz sprzedaje szynki przywożone z Labourd, Dolnej Nawarry i Soule, przy czym z Soulle przywozi się ich mało, ponieważ jest najbardziej oddalona”.

W XVIII wieku poeta Piron zwrócił się żartobliwie do biskupa Bajonny: „Uwielbiam szynki pochodzące z diecezji Waszej Ekscelencji”.

Na początku XIX wieku podróżnik Jouy zauważył w „Hermite en Province” (1828 r.), że „w Pau kwitnie handel słynnymi szynkami, które nazywa się szynkami z Bajonny. Są one produkowane we wsi Saleis. Szynki zawdzięczają swój wyjątkowy smak znajdującemu się tam źródłu wody”.

W 1991 r. Louis Laborde-Balen w „Le livre d’or du jambon de Bayonne” stwierdził, że „jak głosi legenda, początki szynki z Bajonny sięgają początków naszej ery, kiedy to dzik zraniony przez dwóch myśliwych padł blisko słonego źródła. Następnego lata mieszkańcy wsi odkryli świetnie zakonserwowane ciało dzika na dnie wyschniętego źródełka – najodważniejsi z nich spróbowali mięsa i okazało się, że jest smaczne. Od tamtej pory każdej zimy konserwowano wieprzowinę, a w szczególności szynki wieprzowe, stosując sól z Salies-de-Béarn lub innej saliny ze zlewni rzeki Adour”.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-IGP-JdeBayonneQCOMUE1.pdf

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/51 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/51

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu sektora wina objętego nazwą pochodzenia, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2020/C 18/10)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA STANDARDOWEJ ZMIANY

„ROMAGNA”

Numer referencyjny: PDO-IT-A0507-AM04

Data przekazania informacji: 9.10.2019

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Nowe rodzaje wina musującego

Opis

Do kategorii wina musującego dodaje się następujące nowe rodzaje:

„Romagna” Bianco Spumante (białe wino musujące „Romagna”) oraz „Romagna” Rosato Spumante (różowe wino musujące „Romagna”).

Uzasadnienie

Obszar produkcji wina ChNP „Romagna” zdecydowanie sprzyja uprawie odmian winorośli Trebbiano i Sangiovese, z których produkuje się nowe rodzaje wina „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante”.

Celem niniejszej zmiany jest zatem umożliwienie producentom stosowania tej nazwy w odniesieniu do nowych rodzajów win musujących, które od dawna są obecne na obszarze objętym ChNP i które dowiodły swojej wartości dzięki kwalifikacjom zawodowym producentów oraz jakości produkowanego wina.

Produkcja win ChNP „Romagna” zostaje zatem wzbogacona przez dodanie nowych rodzajów w ramach kategorii win, które już znajdują się w specyfikacji produktu. Umożliwi to również oferowanie szerszego wachlarza produktów, które lepiej zaspokoją zapotrzebowanie rynku.

Zmiana dotyczy art. 1, 2, 3, 4, 5, 6 i 7 specyfikacji oraz pkt 1.4 „Opis win” jednolitego dokumentu.

2.   Odmiany winorośli

Opis

Odmiany winorośli, które łączy się w celu wyprodukowania nowych rodzajów „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante”, określono w następujący sposób:

przynajmniej 70 % winogron musi stanowić odmiana Trebbiano (w przypadku „Bianco Spumante”) lub Sangiovese (w przypadku „Rosato Spumante”), do których należy dołączyć inne odmiany (30 %), które dobrze rosną w regionie Emilia Romagna. Istnieją ograniczenia co do maksymalnej ilości określonych odmian, które można zastosować: 10 % Manzoni Bianco oraz 5 % Famoso.

Uzasadnienie

Testy przeprowadzone przez konsorcjum ds. ochrony nazwy wykazały, że dzięki połączeniu odmian, o którym mowa powyżej, uzyskuje się produkty o dobrej zawartości cukru oraz właściwym poziomie kwasowości, nadające się idealnie do produkcji wina musującego.

Zmiana dotyczy art. 2 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

3.   Obszar produkcji winogron do win rodzaju „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante”

Opis

Obszar produkcji nowych rodzajów wina „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante” pokrywa się z obecnym obszarem produkcji wina rodzaju „Romagna” Trebbiano i częściowo z obszarem produkcji wina „Romagna” Sangiovese, które należycie opisano w art. 3 ust. 5 specyfikacji produktu.

Uzasadnienie

Obszar, na którym uprawia się winogrona wykorzystywane do produkcji wina rodzaju „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante” odpowiada obszarowi produkcji wina „Romagna” Trebbiano i częściowo obejmuje obszar produkcji wina „Romagna” Sangiovese. Ten obszar produkcji znajduje się na południe od Via Emilia i jest głównie obszarem równinnym z niskimi wzgórzami. Jest to obszar, na którym produkuje się najlepsze wina musujące.

W ramach niniejszej zmiany nie rozszerza się obszaru produkcji winogron, ale wskazuje obszary, na których produkowane są nowe rodzaje.

Zmiana dotyczy art. 3 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

4.   Gęstość obsady na hektar

Opis

Gęstość obsady na hektar w przypadku rodzajów wina „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante” określa się jako minimum 2 500 winorośli na hektar.

Uzasadnienie

Jak w przypadku innych rodzajów objętych ChNP „Romagna”, zauważa się, że minimalna gęstość obsady wynosząca 2 500 winorośli na hektar umożliwia uzyskanie winogron, które są optymalne pod względem jakościowym i ilościowym do produkcji win musujących.

Zmiana dotyczy art. 4 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

5.   Zbiory winogron na hektar oraz minimalna naturalna zawartość alkoholu

Opis

Dla nowych rodzajów win „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante” maksymalne zbiory określa się na poziomie 18 ton z hektara, a minimalną naturalną zawartość alkoholu w winogronach – na poziomie 9,5 % obj.

Uzasadnienie

Zbiory oraz naturalna zawartość alkoholu wskazane powyżej są optymalne do celów produkcji wina musującego, czego dowiodły testy chemiczne, fizyczne i organoleptyczne przeprowadzone na danym obszarze przez wytwórnie win.

Zmiana dotyczy art. 4 specyfikacji produktu i pkt 1.5.2. „Maksymalne zbiory” jednolitego dokumentu.

6.   Obszar produkcji win półmusujących i musujących

Opis

W przypadku win półmusujących i musujących obszar, w którym może odbywać się produkcja wina i butelkowanie, rozszerzono, aby uwzględnić regiony Marche, Lombardia, Piemont i Veneto, które graniczą z regionem Emilia Romagna, gdzie wyżej wymienione działania już mają miejsce.

Uzasadnienie

Zgodnie z obowiązującymi przepisami unijnymi i krajowymi zmiana ta umożliwia przedsiębiorstwom prowadzącym działalność na terytorium objętym ChNP „Romagna”, które chcą produkować wina półmusujące i musujące, skorzystanie z dodatkowych najnowocześniejszych obiektów i sprzętu w celu uzyskania synergii operacyjnej i najlepszych wyników handlowych.

Zmiana dotyczy art. 5 specyfikacji oraz pkt 1.9 jednolitego dokumentu.

7.   Wydajność winogron wyrażona w ilości wina

Opis

W przypadku nowych rodzajów wina „Bianco Spumante” i „Rosato Spumante” maksymalną wydajność winogron wyrażoną w ilości wina określa się na poziomie 70 %, co odpowiada 12 600 litrów na hektar.

Uzasadnienie: Jest to wydajność uzyskana z przetworzenia winogron (18 ton/hektar) w wino, wyrażona w litrach.

Zmiana dotyczy art. 5 specyfikacji oraz pkt 1.5.2 jednolitego dokumentu.

8.   Metoda produkcji

Opis

W przypadku win „Romagna” Bianco Spumante oraz „Romagna” Rosato Spumante wskazano następujące metody produkcji wina: fermentację w butelce metodą tradycyjną lub klasyczną oraz fermentację w autoklawie zgodnie z przepisami unijnymi i krajowymi.

Uzasadnienie

Dzięki zamieszczeniu opisów dotyczących metod produkcji win musujących w specyfikacji produktu podmioty są lepiej poinformowane.

Zmiana dotyczy art. 5 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

9.   Fermentacja i druga fermentacja

Opis

Dozwolona jest fermentacja lub druga fermentacja moszczu, moszczu częściowo sfermentowanego oraz nowych win, których produkcja nadal znajduje się na etapie fermentacji, przeznaczonych do produkcji następujących rodzajów należących do kategorii „wino”: „Romagna” Cagnina, „Romagna” Pagadebit Amabil oraz „Romagna” Sangiovese Passito, nawet po terminie wyznaczonym na dzień 31 grudnia w odpowiednim roczniku, jak określono w obowiązujących przepisach krajowych.

Uzasadnienie

Jest to odstępstwo na mocy obowiązujących przepisów krajowych, które umożliwia przeprowadzenie wyżej wymienionych: fermentacji i drugiej fermentacji każdego roku po upływie terminu wyznaczonego na dzień 31 grudnia, o ile zostanie o tym niezwłocznie powiadomiona jednostka certyfikująca.

Zmiana dotyczy art. 5 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

10.   Rodzaj Sangiovese Passito

Opis

Miażdżenie winogron przeznaczonych do produkcji wina rodzaju „Romagna” Sangiovese Passito oraz późniejsza fermentacja są dozwolone po upływie terminu wyznaczonego na dzień 31 grudnia każdego roku, ustanowionego w obowiązujących przepisach krajowych.

Uzasadnienie

W przypadku tego rodzaju wina, które wymaga pozostawienia winogron do wysuszenia na winorośli lub po zbiorze, konieczne jest umożliwienie przeprowadzenia miażdżenia również po upływie terminu wyznaczonego na dzień 31 grudnia.

Zmiana dotyczy art. 5 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

11.   Cechy szczególne „Romagna” Bianco Spumante (białego wina musującego „Romagna”) oraz „Romagna” Rosato Spumante (różowego wina musującego „Romagna”) dotyczące konsumpcji

Opis

Dla win nowych rodzajów „Bianco Spumante” oraz „Rosato Spumante” wprowadzono następujące fizyczne, chemiczne i organoleptyczne cechy charakterystyczne.

„Romagna” Bianco Spumante

Pianka: delikatna i długotrwała

Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności

Aromat: wykwintny i delikatny

Smak: od „brut nature” po wytrawny, apetyczny i harmonijny

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Minimalna kwasowość miareczkowa: 5 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14 g/l

„Romagna” Rosato Spumante

Pianka: delikatna i długotrwała

Barwa: różowa o różnej intensywności

Aromat: wykwintny i delikatny

Smak: od „brut nature” po wytrawny, apetyczny i harmonijny

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Minimalna kwasowość miareczkowa: 5 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15 g/l

Uzasadnienie

Wskazane cechy chemiczne, fizyczne i organoleptyczne określono w wyniku przeprowadzenia licznych testów wina bazowego, wyprodukowanego głównie z winogron Trebbiano (w przypadku białego wina musującego) oraz Sangiovese (w przypadku różowego wina musującego) i są one zgodne z parametrami określonymi w przepisach unijnych i krajowych.

Zmiana dotyczy art. 6 specyfikacji produktu oraz pkt 1.4 „Opisu win” jednolitego dokumentu.

12.   Wskazanie roku produkcji

Opis

Możliwość pominięcia rocznika, w którym wyprodukowano wino, rozszerzono również na nowe rodzaje wina „Romagna” Bianco Spumante oraz „Romagna” Rosato Spumante.

Uzasadnienie

W celu dostosowania nowych rodzajów (Bianco Spumante i Rosato Spumante) do istniejących rodzajów (Trebbiano Spumante i Trebbiano Frizzante), określono że na etykiecie można pominąć rocznik, w którym wyprodukowano winogrona, zgodnie z odpowiednimi przepisami krajowymi dającymi taką możliwość w odniesieniu do win musujących, które nie pochodzą z jednego rocznika, a także do win półmusujących.

Zmiana dotyczy art. 7 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

13.   Etykietowanie

Opis

W przypadku wina rodzaju „Romagna” Bianco Spumante możliwe jest uwzględnienie na etykiecie specyfikacji barwy „Bianco” (białe).

Uzasadnienie: Oznaczenie barwy przedmiotowego wina musującego zależy od decyzji producenta.

Opis

W przypadku rodzaju „Romagna” Rosato Spumante na etykiecie należy obowiązkowo zamieścić specyfikację barwy „Rosato” lub „Rosé”.

Uzasadnienie: Uznaje się za stosowne wskazanie barwy w celu określenia specyfiki danego produktu.

Zmiana dotyczy art. 7 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

14.   Przepisy szczególne dotyczące pakowania

Opis

Art. 8 ust. 2 specyfikacji produktu:

„W przypadku win objętych ChNP »Romagna« Trebbiano, »Romagna« Pagadebit oraz »Romagna« Sangiovese dozwolone jest wykorzystywanie pojemników dopuszczonych do kontaktu z żywnością o pojemności nie mniejszej niż 2 litry lub nie większej niż 6 litrów, zgodnie z przepisami unijnymi i krajowymi.

zastępuje się tekstem:

„W przypadku win objętych ChNP »Romagna« Trebbiano, »Romagna« Pagadebit oraz »Romagna« Sangiovese dozwolone jest wykorzystywanie pojemników dopuszczonych do kontaktu z żywnością wykonanych z materiałów innych niż szkło i o pojemności nie mniejszej niż 2 litry lub nie większej niż 6 litrów, zgodnie z przepisami unijnymi i krajowymi.”.

Uzasadnienie

Jest to zmiana o charakterze formalnym, której celem jest dokładniejsze określenie pojemności pojemników.

Zmiana dotyczy art. 8 specyfikacji produktu, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

15.   ChNP „Romagna” – dodatkowe określenie geograficzne „Bertinoro”

ChNP „Romagna” – dodatkowe określenie geograficzne „Bertinoro”

Opis

Dozwolone jest także zastosowanie dodatkowego określenia geograficznego „Bertinoro” w odniesieniu do podstawowego rodzaju Sangiovese.

Uzasadnienie

Odniesienie do nazwy „Bertinoro”, która stanowi najmniejszą jednostkę geograficzną na obszarze objętym nazwą, oznacza wciąż wina ze specyfikacją „Riserva” lub bez tej specyfikacji, które są wyprodukowane z zawartością co najmniej 95 % winogron Sangiovese.

Podstawowy rodzaj bez specyfikacji „Riserva” określa się zatem w specyfikacji produktu.

Zmiana dotyczy art. 1, 2, 3, 4, 5 i 6 specyfikacji produktu dla ChNP „Romagna” – załącznik 1, Specyfikacja dodatkowego określenia geograficznego „Bertinoro”, ale nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa produktu

Nazwa produktu

Romagna

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

Kategorie produktów sektora wina

| 1. | Wino |
| --- | --- |

1.

Wino

| 4. | Wino musujące |
| --- | --- |

4.

Wino musujące

| 8. | Wino półmusujące |
| --- | --- |

8.

Wino półmusujące

4.   Opis wina

Opis wina

„Romagna” Albana Spumante

„Romagna” Albana Spumante

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Albana Spumante produkuje się z moszczu z częściowo suszonych winogron z wykorzystaniem metody butelkowej lub autoklawu, zgodnie z przepisami UE. Ma złotożółtą barwę, delikatną piankę oraz długo utrzymujące się musowanie, charakterystyczny, przyjemnie owocowy aromat typowy dla danej odmiany winorośli, dobrą strukturę, jest świeże i ma przyjemny, delikatny, słodki, ale nigdy nieprzesłodzony smak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 16,0 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,0 g/l

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 6 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

6 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Cagnina

„Romagna” Cagnina

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Cagnina uzyskane z winogron odmiany Terrano, których zbiór następuje zwykle pod koniec września, można dopuścić do konsumpcji po upływie pierwszych dziesięciu dni października. Ma barwę fioletowo-czerwoną, intensywny, charakterystyczny aromat z nutą wiśni marasca i malin oraz słodki, delikatnie taninowy smak z przyjemnie kwaskową nutą.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,5 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 17,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 8,5 |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

8,5

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Pagadebit, w tym odmiany Amabile i Frizzante

„Romagna” Pagadebit, w tym odmiany Amabile i Frizzante

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Pagadebit uzyskane z białych winogron odmiany Bombino ma słomkowożółtą barwę o różnej intensywności w zależności od wieku oraz procesu produkcji wina, świeży i wyraźny aromat z nutą głogu charakterystyczny dla tej odmiany winorośli, a także przyjemny i delikatny smak, który może być wytrawny lub półsłodki, również w przypadku wina musującego.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,5 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Pagadebit Bertinoro

„Romagna” Pagadebit Bertinoro

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Pagadebit uzyskane z białych winogron odmiany Bombino ma słomkowożółtą barwę o różnej intensywności w zależności od wieku oraz procesu produkcji wina, świeży i wyraźny aromat z nutą głogu charakterystyczny dla tej odmiany winorośli, a także przyjemny i delikatny smak, który może być wytrawny lub półsłodki, również w przypadku wina musującego.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Sangiovese

„Romagna” Sangiovese

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie ma rubinowoczerwoną barwę o purpurowym połysku oraz szeroki i winny aromat, nieco ziołowy, kiedy wino jest młode, z możliwymi odcieniami fioletu, oraz elegancki, pełny, przyjemnie taninowy smak w przypadku młodego wina, a także równie przyjemny, nieco gorzki posmak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,0 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: nie więcej niż 10,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 20,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Sangiovese Novello

„Romagna” Sangiovese Novello

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese Novello, uzyskane z odmiany winogron o tej samej nazwie, poddawane jest winifikacji poprzez macerację węglową, ma rubinowoczerwoną barwę, intensywny, winny aromat typowy dla win produkowanych tą metodą oraz wytrawny lub lekko słodki smak uzyskany dzięki niewielkiej ilości cukru resztkowego, zgodnie z przepisami regulującymi jego produkcję.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,5 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: maks. 10 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 18,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Sangiovese Superiore

„Romagna” Sangiovese Superiore

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese Superiore, otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie, ma rubinowoczerwoną barwę nabierającą barwy owocu granatu, niekiedy o purpurowym połysku, oraz winny aromat z nutą fiołkową i krągły, pełny, ale łagodny i elegancki smak, delikatnie i przyjemnie taninowy, kiedy wino jest młode, a także satysfakcjonujący, wyrazisty, lekko gorzkawy posmak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,5 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: nie więcej niż 10,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 24,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Sangiovese Riserva, w tym odmiana Superiore Riserva

„Romagna” Sangiovese Riserva, w tym odmiana Superiore Riserva

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese Riserva otrzymuje się z winogron odmiany o tej samej nazwie; wino ma rubinowoczerwoną barwę nabierającą barwy owocu granatu i wpadającą w purpurowy; z wiekiem nabiera pomarańczowych odcieni; ma eteryczny bukiet wanilii typowy dla procesu dojrzewania oraz wytrawny, krągły, harmonijny, mocny smak, często z nutą drewna pochodzącą z beczek, w których dojrzewało wino.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 13,0 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: nie więcej niż 10,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 26,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Sangiovese Passito

„Romagna” Sangiovese Passito

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese Passito, otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie, ma rubinowoczerwoną barwę, niekiedy o purpurowym połysku, oraz delikatny aromat z nutą fiołkową i harmonijny, przyjemnie taninowy smak z satysfakcjonującym, charakterystycznym, lekko gorzkawym posmakiem;

wino może mieć wyczuwalne nuty drewna pochodzące z beczek, w których dojrzewało.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,0 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: 6,0–20,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 26 g/l

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

Wino „Romagna” Sangiovese, w przypadku którego wskazuje się dodatkowe jednostki geograficzne

Wino „Romagna” Sangiovese, w przypadku którego wskazuje się dodatkowe jednostki geograficzne

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese, w przypadku którego wskazuje się dodatkowe jednostki geograficzne, otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie pochodzących z jasno określonych obszarów, ma rubinowoczerwoną barwę o purpurowym połysku oraz szeroki i winny aromat, nieco ziołowy, kiedy wino jest młode, z nutą fiołkową oraz smak typowy dla jego obszaru produkcji, przyjemnie taninowy w przypadku młodego wina, a także równie satysfakcjonujący, nieco gorzki posmak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,5 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: nie większa niż 4,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 24,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

Wino „Romagna” Sangiovese Riserva, w przypadku którego wskazuje się dodatkową jednostkę geograficzną

Wino „Romagna” Sangiovese Riserva, w przypadku którego wskazuje się dodatkową jednostkę geograficzną

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Sangiovese Riserva, w przypadku którego wskazuje się dodatkową jednostkę geograficzną, otrzymuje się z winogron odmiany o tej samej nazwie pochodzących z jasno określonych obszarów, ma rubinowoczerwoną barwę nabierającą barwy owocu granatu i wpadającą w purpurowy; z wiekiem nabiera pomarańczowych odcieni; ma wytrawny, krągły, harmonijny, mocny smak typowy dla jego obszaru produkcji, często z nutą drewna pochodzącą z beczek, w których dojrzewało wino.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 13,0 %

Resztkowy cukier redukujący: nie większa niż 4,0 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 26,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Trebbiano

„Romagna” Trebbiano

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna Trebbiano”, otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie, ma słomkowożółtą barwę o różnej intensywności, winny, łagodny i delikatny aromat oraz subtelny, apetyczny i harmonijny smak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,5 %

Resztkowy cukier redukujący: nie większa niż 10 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

4,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Trebbiano Spumante

„Romagna” Trebbiano Spumante

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Trebbiano Spumante otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie za pomocą naturalnej ponownej fermentacji w butelce lub w autoklawach zgodnie z przepisami UE; ma słomkowożółtą barwę o różnej intensywności, trwałą piankę i jest delikatnie musujące; ma szlachetny, świeży i przyjemny aromat oraz wytrawny lub pół wytrawny smak w zależności od rodzaju.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,0 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Trebbiano Frizzante

„Romagna” Trebbiano Frizzante

Wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia „Romagna” Trebbiano Frizzante, otrzymywane z winogron odmiany o tej samej nazwie za pomocą naturalnej drugiej fermentacji zgodnie z przepisami UE, ma słomkowożółtą barwę o różnej intensywności, delikatną i trwałą piankę, przyjemny i delikatny aromat oraz świeży i harmonijny smak.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Resztkowy cukier redukujący: nie większa niż 10 g/l

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Bianco Spumante

„Romagna” Bianco Spumante

Wino „Romagna” Bianco Spumante ma delikatną, trwałą piankę i słomkowożółtą barwę o różnej intensywności. Wyróżnia je jego szlachetny, delikatny aromat, a smak różni się w zależności od zawartości cukrów od „brut nature” po wytrawny, apetyczny i harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14 g/l

Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

„Romagna” Rosato Spumante

„Romagna” Rosato Spumante

Wino „Romagna” Rosato Spumante ma delikatną, trwałą piankę. Jego kolor jest różowawy o różnej intensywności, a aromat – szlachetny i delikatny. Jego smak różni się w zależności od zawartości cukrów od „brut nature” po wytrawny, apetyczny i harmonijny.

Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,5 % obj.

Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15 g/l

Nieprzedstawienie wartości w poniższej tabeli oznacza zgodność win z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

Minimalna kwasowość miareczkowa

5 gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

5.   Praktyki winiarskie

Praktyki winiarskie

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

Podstawowe praktyki enologiczne

BRAK

b)   Maksymalne zbiory

Maksymalne zbiory

„Romagna” Albana Spumante

45 hektolitrów z hektara

„Romagna” Cagnina

84,5 hektolitra z hektara

„Romagna” Pagadebit i Pagadebit Bertinoro, w tym odmiana musująca

98 hektolitrów z hektara

„Romagna” Sangiovese, w tym odmiany Novello i Riserva

98 hektolitrów z hektara

„Romagna” Sangiovese Superiore, w tym odmiana Riserva

68,25 hektolitra z hektara

„Romagna” Sangiovese, w przypadku którego wskazuje się dodatkową jednostkę geograficzną

58,5 hektolitra z hektara

„Romagna” Sangiovese Riserva, w przypadku którego wskazuje się dodatkową jednostkę geograficzną

52 hektolitry z hektara

„Romagna” Sangiovese Passito

60 hektolitrów z hektara

„Romagna” Bianco Spumante

126 hektolitrów z hektara

„Romagna” Rosato Spumante

126 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Wyznaczony obszar geograficzny

Obszar produkcji winogron do produkcji win kwalifikujących się do posiadania nazwy „Romagna” obejmuje różne gminy – w całości lub w częściach – w prowincjach takich jak Bolonia, Rimini, Forlì-Cesena i Rawenna w regonie Emilia-Romania.

7.   Główne odmiany winorośli

Główne odmiany winorośli

Bombino bianco B.

Terrano N.

Sangiovese N.

Trebbiano romagnolo B. – Trebbiano

Albana B.

8.   Opis związku lub związków

Opis związku lub związków

Romagna

„Romagna” Albana Spumante

Rodzina Baldich z Faenzy już od XIV wieku jest w posiadaniu ziem, na których znajdują się winnice, na najbardziej urodzajnych obszarach Romanii. Była to jedna z pierwszych rodzin, które podniosły poziom jakości produkcji wina do takiego stopnia, że także inne rodziny, nie tylko z Faenzy, chociaż same prowadziły produkcję wina, podawały przy specjalnych okazjach wina Baldich.

Na początku XX wieku Francesco Baldi jako pierwszy w Romanii wyprodukował wino musujące prawdopodobnie z odmiany Albana zmieszanej z innymi winami. Wino to produkowano w dużych ilościach w willi „Le Fontane” w Sarna di Faenza, a dzięki jego wysokiej jakości sprzedawano je w Romanii i w Bolonii oraz wywożono do Francji i Rosji, gdzie otrzymało renomowane nagrody i wyróżnienia.

„Romagna” Cagnina

Terrano d’Istria, główna odmiana winorośli Cagnina, prawdopodobnie rozprzestrzeniła się w całej Romanii w okresie dominacji bizantyjskiej, kiedy z Istrii i Dalmacji przywożono duże ilości wapienia na budowę najważniejszych zabytków Rawenny. Wino produkowano na niektórych równinach w obszarach wokół Ceseny, Forlì i Rawenny już w XIII wieku. Z różnych pisemnych źródeł i tekstów poetyckich z XIX i XX wieku wynika, że w całej Romanii sprzedawano i ceniono wino Cagnina.

„Romagna” Pagadebit, w tym odmiany „di Bertinoro”, Amabile i Frizzante

Odmiana winorośli Bombino bianco jest znana lokalnie jako odmiana Pagadebit, której zawdzięcza swoją nazwę omawiane wino. Według Thomasa Hohnerlein-Buchingera pojęcie to pochodzi od sformułowania „produce tanto da pagare i debiti” („produkuje wystarczająco dużo, żeby spłacić długi”), ponieważ winorośl ta gwarantuje dobrą produkcję nawet przy niesprzyjających warunkach pogodowych. Zwłaszcza w prowincji Forlì odmiana Pagadebit była sadzona w połączeniu z odmianą Albana, aby zrekompensować niższą produkcję tej drugiej odmiany. Pierwsze pisemne wzmianki o winorośli Pagadebit w Romanii pochodzą z 1825 r., a ich autorem był Acerbi, który wymienił tę odmianę jako jedną z winorośli obszaru Rimini. Winorośle odmiany Pagadebit z różnych obszarów porównywano podczas targów ampelograficznych w Forlì w 1876 r.; obszar Bertinoro jest od dawna znany ze swojej szczególnej i wyjątkowej tradycji związanej z winem Pagadebit.

„Romagna” Sangiovese, w tym odmiany Superiore, Riserva, Novello i Passito

W akcie notarialnym z 1672 r. przechowywanym w Archiwum Państwowym w Faenzy mowa jest o „trzech rzędach winorośli Sangiovese” w gospodarstwie w Fontanella di Pagnano w gminie Casola Valsenio. Według niektórych lingwistów odmianę tę nazwano w Apeninach w obszarze Toskanii i Romanii „Sangue dei gioghi” (krew gór); nazwę tę potem skrócono w lokalnym dialekcie do „sanzves”.

Według Beppe Sangiorgiego pierwsze odniesienia do Sangiovese w Romanii dotyczą obszaru Faenza-Imola. W 1839 r. Gallesio opisał winnice, które widział w trakcie podróży między Florencją a Forlì, w następujący sposób: „wszystkie winorośle to niskie odmiany, a większość z nich to Sangiovese di Romagna”.

W tekstach historycznych na temat uprawy winorośli identyfikuje się w Romanii winorośle Sangiovese, które miały charakterystyczne cechy i które poddawano fermentacji winiarskiej w celu stworzenia win z jednej odmiany, czego nie robiono w innych miejscach.

„Romagna” Trebbiano (również półmusujące i musujące)

Odmiana Trebbiano została prawdopodobnie wprowadzona przez Etrusków i Rzymian, którzy sadzili winorośle po zajęciu i przejęciu ziemi: było to wino legionistów. W 1305 r. Pier de Crescenzi pisał o winogronach białych nazywanych „tribiana”. Z tego samego wieku pochodzą też odniesienia do „turbien” w Imoli oraz do „trebulanum” w Bolonii. Są też niedatowane odniesienia do „tarbian” w Romanii. Molon (1906 r.) pisał, że odmianę tę powszechnie uprawiano zwłaszcza w Forlì i Rawennie, a Pasqualini i Pasqui odnotowali, że doceniano jej uprawę w rzędach winorośli na równinach pomimo wysokiej wilgotności. Powszechność tej odmiany w Romanii wynika z jej zdolności do przystosowania się do różnych gleb i klimatów.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie, inne wymogi)

Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie, inne wymogi)

ChNP „Romagna” – Obszar produkcji wina

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu:

Czynności związane z produkcją wina można przeprowadzać na całym terytorium prowincji Forlì-Cesena, Rawenny, Bolonii i Rimini.

ChNP „Romagna” – obszar produkcji win półmusujących i musujących

Ramy prawne:

określone w przepisach krajowych

Rodzaj wymogów dodatkowych:

odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu:

Czynności związane z produkcją win „Romagna” Trebbiano Frizzante, „Romagna” Trebbiano Spumante, „Romagna” Pagadebit Frizzante, „Romagna” Albana Spumante, „Romagna” Bianco Spumante i „Romagna” Rosato Spumante, w tym praktyki winiarskie dotyczące czynności związanych z tworzeniem pianki, stabilizacją i dosładzaniem, można wykonywać na całym terytorium regionów Emilii-Romanii, Marche, Lombardii, Piemontu i Wenecji Euganejskiej.

ChNP „Romagna” – obszar butelkowania win półmusujących i musujących

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

Butelkowanie w obrębie wyznaczonego obszaru geograficznego

Opis wymogu

Wina „Romagna” Trebbiano Frizzante, „Romagna” Trebbiano Spumante, „Romagna” Pagadebit Frizzante, „Romagna” Albana Spumante, „Romagna” Bianco Spumante i „Romagna” Rosato Spumante muszą być butelkowane w obrębie terytorium regionów Emilii-Romanii, Marche, Lombardii, Piemontu i Wenecji Euganejskiej. Zgodnie z mającymi zastosowanie przepisami unijnymi i krajowymi butelkowanie lub pakowanie musi odbywać się na wymienionym wyżej wyznaczonym obszarze geograficznym, aby chronić jakość i reputację oraz gwarantować pochodzenie i zapewniać skuteczność kontroli.

Stosowanie odniesień do dodatkowych jednostek geograficznych

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Opis wymogu

Etykiety i opakowania win objętych ChNP „Romagna” mogą obejmować odniesienia do dodatkowych jednostek geograficznych opisane w odpowiednich załącznikach do specyfikacji produktu.

Dodatkowe jednostki geograficzne, które można wymienić na etykiecie, są następujące: „Bertinoro”, „Brisighella”, „Castrocaro e Terra del Sole”, „Cesena”, „Longiano”, „Meldola”, „Modigliana”, „Marzeno”, „Oriolo”, „Predappio”, „San Vicinio”, „Serra”.

ChNP „Romagna” z odniesieniami do dodatkowych jednostek geograficznych

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu

Czynności związane z produkcją wina można przeprowadzać na całym terytorium prowincji Bolonii, Rawenny, Forlì-Cesena i Rimini.

ChNP „Romagna” z odniesieniami do dodatkowych jednostek geograficznych

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

Butelkowanie w obrębie wyznaczonego obszaru geograficznego

Opis wymogu

Butelkowanie wina objętego ChNP „Romagna” z odniesieniami do dodatkowych jednostek geograficznych musi odbywać się w obrębie obszaru produkcji każdej z dodatkowych jednostek geograficznych, uwzględniając obszar, na którym produkcja wina jest dozwolona na zasadzie odstępstwa. Zgodnie z mającymi zastosowanie przepisami unijnymi i krajowymi butelkowanie lub pakowanie musi odbywać się na wymienionym wyżej wyznaczonym obszarze geograficznym, aby chronić jakość i reputację oraz gwarantować pochodzenie i zapewniać skuteczność kontroli.

Link do specyfikacji produktu

Link do specyfikacji produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14488

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

1

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/66 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/66

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2020/C 18/11)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA STANDARDOWEJ ZMIANY

„DEALURILE VRANCEI”

Numer referencyjny: PGI-RO-A1582-AM01

Data przekazania informacji: 10.10.2019

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Wprowadzenie do uprawy nowych winnych odmian winorośli

Opis i uzasadnienie

Specyfikację produktu uzupełnia się o nowe winne odmiany winorośli dopuszczone w uprawie na wyznaczonym obszarze w celu produkcji win objętych oznaczeniem geograficznym ze względu na zmiany klimatyczne, do których doszło w ostatnich latach i do których niektóre odmiany winorośli wydają się lepiej przystosowane, oraz ze względu na większą liczbę słonecznych dni występujących w przedmiotowym regionie, która może przyczyniać się do zwiększenia intensywności aromatu i barwy w przypadku niektórych rodzajów białego i czerwonego wina.

Przedmiotowa zmiana ma wpływ na jednolity dokument.

2.   Zmiana dotycząca zbiorów winogron i produkcji wina

Opis i uzasadnienie

W specyfikacji produktu zwiększono zbiory winogron i wielkość produkcji wina; zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Przedmiotowa zmiana jest niezbędna ze względu na nowe winnice założone poprzez transformację lub restrukturyzację poprzednich winnic z wykorzystaniem selekcji klonów oraz podkładek do szczepienia o wysokim potencjale jakościowym i ilościowym, które – zwłaszcza w latach o sprzyjających warunkach klimatycznych – dają obfitsze plony oraz które, również dzięki technologiom przetwórczym, gwarantują zachowanie jakości wymaganej w przypadku przedmiotowego oznaczenia geograficznego.

3.   Zmiana dotycząca wyznaczonego obszaru geograficznego produkcji

Opis i uzasadnienie

Specyfikację produktu uzupełnia się w zakresie dotyczącym wyznaczonego obszaru geograficznego, na którym produkuje się wino objęte przedmiotowym oznaczeniem geograficznym, który to obszar rozszerza się o niektóre miejscowości w jednostce administracyjnej Vrancea, na terenie których zbiera się winogrona wykorzystywane do produkcji win objętych tym oznaczeniem; w miejscowościach tych panują takie same warunki edaficzne i glebowo-klimatyczne jak w pozostałych miejscowościach w departamencie Vrancea, które uwzględniono w specyfikacji produktu jako wchodzące w skład obszaru geograficznego produkcji, oraz znajdują się w ich bezpośrednim sąsiedztwie.

W związku z tym zmienia się odpowiednio jednolity dokument.

4.   Uzupełnienie szczególnych praktyk wytwarzania wina różowego

Opis i uzasadnienie

Specyfikację produktu uzupełnia się o warunki wytwarzania win białych lub różowych również z odmian winorośli pinot gris i traminer roz ze względu na rozwój technologii produkcji wina oraz coraz większe upodobanie konsumentów do tych odmian winorośli o szczególnych właściwościach, zwłaszcza w przypadku win różowych.

Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.

5.   Przeredagowanie warunków dotyczących klasyfikacji wyprodukowanego wina

Opis i uzasadnienie

Warunki dotyczące klasyfikacji otrzymanych produktów zostają przeredagowane na wniosek producentów, w sytuacji gdy stwierdzają oni, że produkty objęte oznaczeniem geograficznym nie posiadają już niektórych cech jakościowych; zmiana ta nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa produktu

Dealurile Vrancei

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChOG – chronione oznaczenie geograficzne

3.   Kategorie produktów sektora wina

1. Wino

4.   Opis wina lub win

Właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne – wina białe/różowe

Wina białe charakteryzują się złożonymi walorami smakowymi i aromatycznymi, świeżością, zrównoważonym charakterem, kwiatowymi aromatami róży, miodu lub przypraw uzupełnionymi subtelnymi nutami świeżych owoców lub owoców egzotycznych, a także średnią lub wysoką kwasowością. Wina produkowane z odmian winorośli uprawnianych w regionie wyróżniają się bogatymi nutami aromatycznymi, obejmującymi nuty kwiatowe, owocowe i pikantne, wzmocnione subtelnymi niuansami mineralnymi.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 9 |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 18 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 200 |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

9

Minimalna kwasowość miareczkowa

3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

18

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

200

Właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne – wina czerwone

Wina czerwone swój ekspresyjny charakter zawdzięczają nutom owocowym wzmocnionym niuansami mineralnymi, zaś ich zawartość antocyjanów nadaje im intensywną barwę, która waha się – w zależności od odmiany winorośli – od rubinowej czerwieni do burgundu. Wina rodzaju wytrawnego i półwytrawnego są obfite na podniebieniu i posiadają aromat typowy dla danej odmiany winorośli oraz aromaty czerwonych owoców (czereśni, truskawki, maliny, porzeczki).

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 9 |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 20 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

9

Minimalna kwasowość miareczkowa

3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

20

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

5.   Praktyki winiarskie

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

Cechy charakterystyczne winnic

Praktyka uprawy

| — | minimum 2 500 roślin/ha, |
| --- | --- |

—

minimum 2 500 roślin/ha,

| — | rodzaj prowadzenia: formowanie półpienne, cięcie na wysoką głowę, forma jedno- lub dwuramienna, w zależności od przypadku, |
| --- | --- |

—

rodzaj prowadzenia: formowanie półpienne, cięcie na wysoką głowę, forma jedno- lub dwuramienna, w zależności od przypadku,

| — | nawadnianie – w miejscach, w których jest to konieczne ze względu na warunki glebowo-klimatyczne, istnieje system nawadniania kropelkowego, który zostanie rozbudowany; stosuje się go w taki sposób, aby uniknąć negatywnego wpływu na jakość winogron. |
| --- | --- |

—

nawadnianie – w miejscach, w których jest to konieczne ze względu na warunki glebowo-klimatyczne, istnieje system nawadniania kropelkowego, który zostanie rozbudowany; stosuje się go w taki sposób, aby uniknąć negatywnego wpływu na jakość winogron.

b)   Maksymalne zbiory

sauvignon, pinot gris, chardonnay, muscat ottonel, tămâioasă românească, traminer alb:

17 600 kg winogron z hektara;

busuioacă de Bohotin, traminer roz, cabernet sauvignon, fetească neagră:

17 600 kg winogron z hektara;

fetească albă, riesling de Rhin, aligote, frâncuşă, băbească gri, sarba, merlot, burgund mare, pinot noir, băbească neagră:

19 000 kg winogron z hektara;

fetească regală, riesling italian, crâmpoşie, crâmpoşie selecţionată, galbenă de Odobeşti, mustoasă de Măderat, furmint, muscadelle:

22 000 kg winogron z hektara;

semillon, plăvaie, cadarcă, negru aromat, aromat de Iaşi, unirea, mioriţa, portugais bleu, codană:

22 000 kg winogron z hektara;

syrah, zweigelt, sangiovese, arcaș, barbera, nebbiolo:

22 000 kg winogron z hektara;

sauvignon, pinot gris, chardonnay, muscat ottonel, tămâioasă românească, traminer alb:

135 hektolitrów z hektara;

busuioacă de Bohotin, traminer roz, cabernet sauvignon, fetească neagră:

135 hektolitrów z hektara;

fetească albă, riesling de Rhin, aligote, frâncuşă, băbească gri, sarba, merlot, burgund mare, pinot noir, băbească neagră:

145 hektolitrów z hektara;

fetească regală, riesling italian, crâmpoşie, crâmpoşie selecţionată, galbenă de Odobeşti, mustoasă de Măderat, furmint, muscadelle:

170 hektolitrów z hektara;

semillon, plăvaie, cadarcă, negru aromat, aromat de Iaşi, unirea, mioriţa, portugais bleu, codană:

170 hektolitrów z hektara;

syrah, zweigelt, sangiovese, arcaș, barbera, nebbiolo:

170 hektolitrów z hektara.

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Departament Vrancea:

| — | miejscowości: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu;

| — | miejscowości: Movilița, Diocheti-Rediu, Movilița-Trotușanu, Frecăței, Văleni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Movilița, Diocheti-Rediu, Movilița-Trotușanu, Frecăței, Văleni;

| — | miejscowości: Străoane, Repedea, Muncelu, Străoane, Văleni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Străoane, Repedea, Muncelu, Străoane, Văleni;

| — | miejscowości: Fitionești, Holbănești, Ghimicești, Ciolănești, Mănăstioara; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Fitionești, Holbănești, Ghimicești, Ciolănești, Mănăstioara;

| — | miejscowości: Mărășești, Haret, Călimănești, Modruzeni, Siretu, Tișița, Pădureni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Mărășești, Haret, Călimănești, Modruzeni, Siretu, Tișița, Pădureni;

| — | miejscowości: Țifești, Sârbi, Oleșești, Vitănești, Clipicești, Bătinești, Igești, Pătrășcani; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Țifești, Sârbi, Oleșești, Vitănești, Clipicești, Bătinești, Igești, Pătrășcani;

| — | miejscowości: Păunești, Viișoara; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Păunești, Viișoara;

| — | miejscowości: Ruginești, Copăcești, Văleni, Anghelești; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Ruginești, Copăcești, Văleni, Anghelești;

| — | miejscowości: Pufești, Domnești-Târg, Ciorani, Domnești-Sat; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Pufești, Domnești-Târg, Ciorani, Domnești-Sat;

| — | miejscowości: Odobești, Unirea; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Odobești, Unirea;

| — | miejscowości: Broșteni, Pitulușa, Arva; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Broșteni, Pitulușa, Arva;

| — | miejscowości: Jariștea, Vărsătura, Pădureni, Scânteia; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Jariștea, Vărsătura, Pădureni, Scânteia;

| — | miejscowości: Bolotești, Găgești, Pietroasa, Vităneștii de sub Măgura, Putna, Ivăncești; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Bolotești, Găgești, Pietroasa, Vităneștii de sub Măgura, Putna, Ivăncești;

| — | miejscowości: Cotești, Budești, Valea Cotești, Goleștii de Sus; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Cotești, Budești, Valea Cotești, Goleștii de Sus;

| — | miejscowości: Urechești, Popești, Terchești; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Urechești, Popești, Terchești;

| — | miejscowości: Dumbrăveni, Dragosloveni, Cândești, Alexandru Vlahuța, Dumbrăveni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Dumbrăveni, Dragosloveni, Cândești, Alexandru Vlahuța, Dumbrăveni;

| — | miejscowości: Bordești, Bordeștii de Jos; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Bordești, Bordeștii de Jos;

| — | miejscowości: Tâmboești, Slimnic, Trestieni, Pietroasa, Pădureni, Obrejița; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Tâmboești, Slimnic, Trestieni, Pietroasa, Pădureni, Obrejița;

| — | miejscowości: Slobozia Bradului, Coroteni, Valea Beciului, Cornetu; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Slobozia Bradului, Coroteni, Valea Beciului, Cornetu;

| — | miejscowości: Cârligele, Dalhăuți, Bontești, Blidari; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Cârligele, Dalhăuți, Bontești, Blidari;

| — | miejscowości: Câmpineanca, Pietroasa; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Câmpineanca, Pietroasa;

| — | miejscowości: Vârteșcoiu, Faraoanele, Râmniceanca, Beciu, Pietroasa, Olteni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Vârteșcoiu, Faraoanele, Râmniceanca, Beciu, Pietroasa, Olteni;

| — | miejscowości: Slobozia Ciorăști, Jiliște, Armeni. Departament Buzău: |
| --- | --- |

—

miejscowości: Slobozia Ciorăști, Jiliște, Armeni. Departament Buzău:

| — | miejscowości: Grebănu, Zăplazi, Livada, Livada Mică, Plevna, Homești; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Grebănu, Zăplazi, Livada, Livada Mică, Plevna, Homești;

| — | miejscowości: Podgoria, Orația, Coțatcu, Tăbăcari; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Podgoria, Orația, Coțatcu, Tăbăcari;

| — | miejscowości: Topliceni, Răducești. |
| --- | --- |

—

miejscowości: Topliceni, Răducești.

7.   Główne odmiany winorośli

pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner morillon noir

șarba B

galbenă de Odobești B – galbenă de Căpătanu, galbenă uriașă, galbenă

miorița B

muscadelle B – moscatello bianco, muscadet doux

sémillon B – semillon blanc

aligoté B – plant de trois, plant gris, vert blanc, troyen blanc

aromat de Iași B

băbească gri G

chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

crâmpoșie B

crâmpoșie selecționată B

frâncușă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă de Moldova, poamă creață

pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

riesling du Rhin B – weisser riesling, white riesling

unirea B

plăvaie B – bălană, plăvană, poamă bălaie

furmint B – furmin, şom szalai, szegszolo

pinot noir N – spätburgunder, pinot nero

burgund mare N – grosser burgunder, grossburgunder, blaufrankisch, kekfrankos, frankovka, limberger

codană N

portugais bleu N - blauer portugieser, oporto, portugieser

cadarcă N – schwarzer kadarka, rubinroter kadarka, lugojană, gâmză, fekete budai

zweigelt N – blauerzweigelt, negru de zweigelt, zweigelt blau

sangiovese N – brunello di Montalcino, morellino

arcaș N

barbera N

nebbiolo N

tămâioasă românească B – busuioacă de Moldova, muscat blanc à petits grains

tămâioasă românească B – rumanische weihrauchtraube, tamianka

busuioacă de Bohotin Rs – schwarzer muscat, muscat fioletovâi, muscat violet cyperus, tămâioasă violetă

negru aromat N

traminer roz Rs – rosetraminer, savagnin roz, gewürztraminer

mustoasă de Măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos feher, straftraube

traminer aromat alb B

8.   Opis związku lub związków

Informacje na temat obszaru geograficznego

Podłoże skalne – piaski pokryte warstwą złożoną z osadów lessowych oraz kolejnymi warstwami iłów i piasków morskich.

Ukształtowanie powierzchni – naprzemiennie występujące obszary równinne i górzyste, których wysokość mieści się w zakresie 100–300 m, położone wzdłuż osi zachód–wschód. Ekspozycja i nachylenie terenu zapewniają warunki optymalne do uprawy winorośli oraz możliwość uprawy różnorodnych odmian winorośli w przedmiotowych winnicach.

Klimat – umiarkowany klimat kontynentalny o zróżnicowaniu wynikającym z występowania mas powietrza znad Europy, a także znad Oceanu Atlantyckiego. W największej części obszaru nasłonecznienie odpowiada średnim rocznym wartościom przekraczającym 120 kcal/cm2, a w przypadku ekspozycji południowych wartościom przekraczającym 140 kcal/cm2. W ostatnich latach zaobserwowano zjawisko ocieplenia klimatu, które idzie w parze z nieregularnymi opadami, tj. z naprzemiennym występowaniem okresów suszy i okresów obfitych opadów.

Gleby – ich zrównoważona i lekka struktura zapewnia przepuszczalność, a ich właściwości sprzyjają wysokiej zawartości składników pokarmowych, co sprawia, że gleby te doskonale nadają się do uprawy winorośli.

Informacje na temat produktu

Wina białe wyróżniają się duża zawartością ekstraktu, zrównoważoną strukturą oraz odpowiednią kwasowością, które to właściwości wynikają z południowo-wschodniej ekspozycji zboczy, a także z metod uprawy, które sprawiają, że wielkość produkcji utrzymuje się na umiarkowanym poziomie.

Wina czerwone są cenione za delikatny charakter, łagodne taniny oraz żywą barwę, które to właściwości zawdzięczane są dużemu nasłonecznieniu oraz glebom o lekkiej strukturze. Jakość produktów sektora wina objętych przedmiotowym oznaczeniem geograficznym zawdzięcza się w głównej mierze warunkom glebowo-klimatycznym obszaru oraz, pośrednio, tradycyjnym metodom uprawy winorośli i produkcji wina udoskonalonym na przestrzeni czasu dzięki doświadczeniu regionalnych producentów wina.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Warunki wprowadzania do obrotu

Ramy prawne:

przepisy krajowe

Rodzaj wymogów dodatkowych:

dodatkowe przepisy dotyczące etykietowania

Opis wymogu:

brak dodatkowych przepisów

Link do specyfikacji produktu

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_dealurile_vrancei_modif_cf_cererii_1425_14.06.2019_no_track_changes.pdf

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

---

| 20.1.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 18/72 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 18/72

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2020/C 18/12)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA STANDARDOWEJ ZMIANY

„PANCIU”

Numer referencyjny: PDO-RO-A1584-AM01

Data przekazania informacji: 9.10.2019

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Dostosowanie zbiorów w sektorze uprawy winorośli i winiarstwa

Opis i uzasadnienie

W specyfikacji produktu zmieniono punkt dotyczący zbiorów, przy czym zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Przedmiotowa zmiana polega na zwiększeniu produkcji, a wprowadza się ją wskutek pojawienia się nowych winnic o znaczącej powierzchni oraz gęstości obsady przekraczającej 4 000 roślin/ha, do którego to zwiększenia doszło dzięki wykorzystaniu klonów o dużym potencjale ilościowym i jakościowym. Chociaż wielkość produkcji wzrosła, zachowano jakość kontrolowanej nazwy pochodzenia dzięki wykorzystaniu nowych technologii.

2.   Zmiana obszaru produkcji wina

Opis i uzasadnienie

Specyfikację produktu uzupełnia się o dodatkowe przepisy, zgodnie z którymi winifikacja przeprowadzana w kontrolowanej temperaturze w celu zachowania potencjału aromatycznego odmian winorośli charakterystycznych dla przedmiotowej kontrolowanej nazwy pochodzenia może odbywać się poza wyznaczonym obszarem produkcji win objętych nazwą pochodzenia, na obszarze sąsiadującym i wchodzącym w skład tej samej jednostki administracyjnej, zapewniającym optymalne warunki do winifikacji.

Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.

3.   Uzupełnienie szczególnych praktyk wytwarzania wina różowego

Opis i uzasadnienie

Specyfikację produktu uzupełnia się o szczegółowe metody produkcji win białych lub różowych również z odmian winorośli pinot gris i traminer roz ze względu na rozwój technologii produkcji wina oraz coraz większe upodobanie konsumentów do win produkowanych z tych odmian winorośli o szczególnych właściwościach, zwłaszcza w przypadku win różowych.

Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.

4.   Zmiana warunków dotyczących klasyfikacji otrzymanych produktów

Opis i uzasadnienie

Przepisy dotyczące warunków klasyfikacji otrzymanej produkcji wina objętego nazwą pochodzenia zostają przeredagowane, w sytuacji gdy producenci stwierdzają taką konieczność, jeżeli ich produkty nie posiadają już niektórych cech jakościowych i nie spełniają warunków do objęcia nazwą pochodzenia.

Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa produktu

Panciu

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

1. Wino

4.   Opis wina lub win

Właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne – wina białe i różowe

Wina białe charakteryzują się zróżnicowanymi niuansami aromatycznymi z nutami owoców cytrusowych i ziół, które nadają winu rześkość i świeżość, nutami różanymi (șarba), średnią kwasowością o wyraziście świeżym charakterze z aromatami słodkimi lub aromatami owoców egzotycznych bądź kwiatów winorośli, delikatnymi aromatami jabłek, którym towarzyszą nuty kwiatowe (fetească regală), aromatem masła i tropikalnym smakiem o optymalnej kwasowości (chardonnay) oraz subtelnymi nutami świeżych owoców.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 9 |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 18 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 200 |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

9

Minimalna kwasowość miareczkowa

3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

18

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

200

Właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne – wina czerwone

Wina czerwone charakteryzują się średnią cielistością oraz aromatami maliny, śliwki i czerwonej porzeczki, potencjałem aromatycznym obejmującym aromaty od zielonej papryki po przejrzałą czarną porzeczkę (cabernet sauvignon) oraz aromatami dojrzałych czerwonych owoców (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka). W miarę dojrzewania w winach wyczuwalne stają się nuty rodzynek i czarnego pieprzu, uzyskują one intensywne zabarwienie oraz optymalną zawartość alkoholu, a w przypadku uwydatnienia surowego charakteru i specyficznego aromatu wykorzystanej odmiany winorośli (fetească neagră) otrzymane wina są w przeważającej mierze wytrawne i półwytrawne.

| Ogólne analityczne cechy charakterystyczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 15 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 9 |
| Minimalna kwasowość miareczkowa | 3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 20 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

15

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

9

Minimalna kwasowość miareczkowa

3,5 grama na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

20

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

5.   Praktyki enologiczne

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

Praktyki uprawy

Praktyka uprawy

| — | minimum 3 000 roślin/ha, |
| --- | --- |

—

minimum 3 000 roślin/ha,

| — | nawadnianie – w miejscach, w których jest to konieczne ze względu na warunki glebowo-klimatyczne, istnieje system nawadniania kropelkowego, który zostanie rozbudowany; stosuje się go w taki sposób, aby uniknąć negatywnego wpływu na jakość winogron. |
| --- | --- |

—

nawadnianie – w miejscach, w których jest to konieczne ze względu na warunki glebowo-klimatyczne, istnieje system nawadniania kropelkowego, który zostanie rozbudowany; stosuje się go w taki sposób, aby uniknąć negatywnego wpływu na jakość winogron.

b)   Maksymalne zbiory

muscat ottonel, tămâioasă românească, chardonnay, pinot gris, sauvignon, traminer alb:

15 000 kg winogron z hektara;

fetească albă, riesling de Rhin, aligote, băbească gri, sarba, traminer roz:

16 500 kg winogron z hektara;

fetească regală, galbenă de Odobești, crâmpoșie, crâmpoșie selecționată, frâncușă, mustoasă de măderat, furmint, riesling italian:

19 000 kg winogron z hektara;

cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot:

16 500 kg winogron z hektara;

băbească neagră, burgund mare:

17 500 kg winogron z hektara;

codană, arcaș, negru aromat, portugais bleu, cadarcă, plăvaie:

21 000 kg winogron z hektara;

muscat ottonel, tămâioasă românească, chardonnay, pinot gris, sauvignon, traminer alb:

116 hektolitrów z hektara;

fetească albă, riesling de Rhin, aligote, băbească gri, sarba, traminer roz:

127 hektolitrów z hektara;

fetească regală, galbenă de Odobești, crâmpoșie, crâmpoșie selecționată, frâncușă, mustoasă de măderat, furmint, riesling italian:

146 hektolitrów z hektara;

plăvaie:

162 hektolitry z hektara;

cabernet sauvignon, fetească neagră, pinot noir, merlot:

127 hektolitrów z hektara;

băbească neagră, burgund mare:

135 hektolitrów z hektara;

codană, arcaș, negru aromat, portugais bleu, cadarcă:

162 hektolitry z hektara.

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Departament Vrancea:

| — | miejscowości: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu;

| — | miejscowości: Movilița, Diocheti-Rediu, Movilița Trotușanu, Frecăței, Văleni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Movilița, Diocheti-Rediu, Movilița Trotușanu, Frecăței, Văleni;

| — | miejscowości: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni;

| — | miejscowości: Fitionești, Holbănești, Ghimicești, Ciolănești, Mănăstioara; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Fitionești, Holbănești, Ghimicești, Ciolănești, Mănăstioara;

| — | miejscowości: Mărășești, Haret, Călimănești, Modruzeni, Siretu, Tișița, Pădureni; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Mărășești, Haret, Călimănești, Modruzeni, Siretu, Tișița, Pădureni;

| — | miejscowości: Țifești, Sârbi, Oleșești, Vitănești, Clipicești, Bătinești, Igești, Pătrășcani; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Țifești, Sârbi, Oleșești, Vitănești, Clipicești, Bătinești, Igești, Pătrășcani;

| — | miejscowości: Păunești, Viișoara; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Păunești, Viișoara;

| — | miejscowości: Ruginești, Copăcești, Văleni, Anghelești; |
| --- | --- |

—

miejscowości: Ruginești, Copăcești, Văleni, Anghelești;

| — | miejscowości: Pufești, Domnești-Târg, Ciorani, Domnești-Sat. |
| --- | --- |

—

miejscowości: Pufești, Domnești-Târg, Ciorani, Domnești-Sat.

7.   Główne odmiany winorośli

galbenă de Odobești B – galbenă de Căpătanu, galbenă uriașă, galbenă

șarba B

tămâioasă românească B – busuioacă de Moldova, muscat blanc à petits grains

traminer aromat alb B

pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

arcaș N

băbească gri G

burgund mare N – grosser burgunder, grossburgunder, blaufrankisch, kekfrankos, frankovka, limberger

cadarcă N – schwarzer kadarka, rubinroter kadarka, lugojană, gâmză, fekete budai

crâmpoșie B

crâmpoșie selecționată B

frâncușă B – vinoasă, mildweisser, mustoasă de Moldova, poamă creață

furmint B – furmin, şom szalai, szegszolo

codană N

mustoasă de Măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos feher, straftraube

riesling du Rhin B – weisser riesling, white riesling

traminer roz Rs – rosetraminer, savagnin roz, gewürztraminer

tămâioasă românească B – rumanische weihrauchtraube, tamianka

negru aromat N

pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner morillon noir

pinot noir N – spätburgunder, pinot nero

portugais bleu N - blauer portugieser, oporto, portugieser

plăvaie B – bălană, plăvană, poamă bălaie

aligoté B – plant de trois, plant gris, vert blanc, troyen blanc

chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

8.   Opis związku lub związków

Związek z obszarem geograficznym

Informacje na temat obszaru geograficznego

Podłoże skalne: podnóże gór powstałe wskutek nagromadzenia czwartorzędowych stożków napływowych, których wiek i wysokość maleją im dalej na wschód, w kolejności, w której zostały uformowane przez rzeki przecinające Karpaty i Karpaty Południowe. Z punktu widzenia budowy są to złoża żwirowo-piaskowe pokryte czwartorzędową lessową warstwą pyłową spoczywającą na plioceńskich osadach morskich (margle, iły, piaski).

Ukształtowanie powierzchni: wyodrębnia się dwie podjednostki funkcjonalne podnóża gór: obszar wyżynnego podnóża (wczesny i środkowy plejstocen) oraz obszar nizinnego podnóża (późny plejstocen – holocen) rozciągające się aż po obecną równinę rzeki Seret, przy czym oba te obszary stanowią teren maksymalnego rozwoju uprawy winorośli, w szczególności dzięki naprzemiennemu występowaniu terenów charakteryzujących się znaczną wysokością oraz ekspozycją.

Klimat: typowy dla lasostepu, odpowiadający umiarkowanemu klimatowi kontynentalnemu znajdującemu się pod wpływem mas powietrza napływających z północy, z obszaru skandynawsko-bałtyckiego, które mieszają się z tropikalnymi masami ciepłego powietrza napływającymi z południa, z obszaru śródziemnomorskiego, zapewniający w ten sposób idealne warunki do rozwoju wysokiej jakości odmian winorośli, w szczególności dzięki zróżnicowaniu nasłonecznieniu i sprzyjającym opadom. Średnia roczna temperatura, średnia roczna suma opadów i, w szczególności, strumień promieniowania oraz kąt padania promieniowania słonecznego sprzyjają dobremu rozwojowi winnic. Gleby: tekstura gleb występujących w przedmiotowym regionie winiarskim sprawia, że gleby te posiadają właściwości fizykochemiczne i hydrofizyczne najbardziej sprzyjające uprawie winorośli: porowatość, aeracja, przepuszczalność, struktura gruzełkowata i dobry wertykalny odpływ wody deszczowej umożliwiają ograniczenie występowania grzybowych chorób roślin oraz zapewnienie stosunkowo łatwej uprawy gleb obsadzonych winoroślą. Z typologicznego punktu widzenia przeważają gleby zaliczane do kategorii Mollisols (z poziomem cambic i argic) oraz gleby leśne. Czarnoziemy z poziomem cambic posiadają wszystkie korzystne właściwości chemiczne, biologiczne i troficzne.

Informacje na temat produktu

Wina białe wyróżniają się duża zawartością ekstraktu, zrównoważoną strukturą oraz odpowiednią kwasowością, które to właściwości wynikają z południowo-wschodniej ekspozycji zboczy, a także z metod uprawy, które sprawiają, że wielkość produkcji utrzymuje się na umiarkowanym poziomie.

Wina czerwone są cenione za delikatny charakter, łagodne taniny oraz żywą barwę.

Dowody archeologiczne zgromadzone w przedmiotowym regionie kraju wskazują, że region ten zamieszkiwali wolni Dakowie, którzy uprawiali winorośl, co potwierdzają pozostałości archeologiczne, w których zachowały się motywy ornamentalne przedstawiające podporę pod winorośl. Od 1527 r. Georg von Reichersterffer, emisariusz Ferdynanda I Habsburga do władcy Petru Rareşa, w sprawozdaniu z podróży wspomina o winnicach istniejących w przedmiotowym regionie znanych od tego czasu pod nazwą „Podgoria Crucilor” (Winnica Krzyży). W dziele „Codex Bandinus” znajdują się inne wzmianki, zgodnie z którymi „w całej południowej części Mołdawii produkuje się tyle wina, że w czasie zbiorów około pół litra wina [zwane »vadră«] kosztuje 4 solidów, a zimą 6 lub 7 solidów”.

Związek przyczynowy

Ukształtowanie powierzchni charakteryzujące się występowaniem obszaru wyżynnego podnóża (wczesny i średni plejstocen) oraz obszaru nizinnego podnóża (późny plejstocen – holocen) rozciągających się aż po równinę rzeki Seret, a także naprzemiennym występowaniem obszarów charakteryzujących się znaczną wysokością oraz ekspozycją okazuje się optymalne do uprawy winorośli, w szczególności odmian winorośli wykorzystywanych do produkcji win czerwonych.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Wprowadzanie do obrotu

Ramy prawne:

przepisy krajowe

Rodzaj wymogów dodatkowych:

dodatkowe przepisy dotyczące etykietowania

Opis wymogu:

brak dodatkowych przepisów

Przetwarzanie poza wyznaczonym obszarem

Ramy prawne:

przepisy UE

Rodzaj wymogów dodatkowych:

odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu:

W określonych warunkach klimatycznych mających pozytywny wpływ na otrzymywane zbiory ze względu na potencjał niektórych odmian winorośli winogrona zebrane w winnicach znajdujących się na wyznaczonym obszarze można przetwarzać również poza wyznaczonym obszarem, na sąsiadującym z nim obszarze, na którym znajdują się ośrodki winifikacji posiadające optymalne warunki do szybkiej winifikacji, fermentacji w kontrolowanej temperaturze oraz zachowania aromatów i barw właściwych dla danych odmian winorośli. Wyżej wspomniany obszar znajduje się w miejscowościach położonych w departamencie Vrancea:

| — | Odobești, Jariștea; |
| --- | --- |

—

Odobești, Jariștea;

| — | Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca. |
| --- | --- |

—

Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca.

Link do specyfikacji produktu

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_panciu_modif_cf_cererii_1424_14.06.2019_no_track_changes_0.pdf

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

---