# Diario Oficial C 15/2020

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 15 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 63.° año16 de enero de 2020 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 15

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

63.° año16 de enero de 2020

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 15/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9636 — American Securities/Lindsay Goldberg/AECOM Management Services) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 15/02 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9274 — GlaxoSmithKline/Pfizer Consumer Healthcare Business) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 15/03 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9667 — BlackRock Group/Raffles/Kellas Group) (
  1
  ) | 3 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2020/C 15/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9636 — American Securities/Lindsay Goldberg/AECOM Management Services) (
  1
  )

1

1

2020/C 15/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9274 — GlaxoSmithKline/Pfizer Consumer Healthcare Business) (
  1
  )

1

2

2020/C 15/03

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9667 — BlackRock Group/Raffles/Kellas Group) (
  1
  )

1

3

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| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 15/04 | Tipo de cambio del euro — 15 de enero de 2020 | 4 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2020/C 15/04

Tipo de cambio del euro — 15 de enero de 2020

4

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 15/05 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 5 |

V   Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2020/C 15/05

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

5

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 16.1.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 15/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.1.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 15/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.9636 — American Securities/Lindsay Goldberg/AECOM Management Services)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 15/01)

El 9 de enero de 2020, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9636. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9636. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 16.1.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 15/2 |
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16.1.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 15/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.9274 — GlaxoSmithKline/Pfizer Consumer Healthcare Business)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 15/02)

El 10 de julio de 2019, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), leído en relación con el artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32019M9274. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32019M9274. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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| 16.1.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 15/3 |
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16.1.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 15/3

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.9667 — BlackRock Group/Raffles/Kellas Group)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 15/03)

El 9 de enero de 2020, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
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en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9667. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9667. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 16.1.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 15/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.1.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 15/4

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Tipo de cambio del euro (1)

15 de enero de 2020

(2020/C 15/04)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1142 |
| JPY | yen japonés | 122,43 |
| DKK | corona danesa | 7,4727 |
| GBP | libra esterlina | 0,85683 |
| SEK | corona sueca | 10,5590 |
| CHF | franco suizo | 1,0751 |
| ISK | corona islandesa | 136,60 |
| NOK | corona noruega | 9,8820 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,144 |
| HUF | forinto húngaro | 332,94 |
| PLN | esloti polaco | 4,2265 |
| RON | leu rumano | 4,7803 |
| TRY | lira turca | 6,5580 |
| AUD | dólar australiano | 1,6188 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4565 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,6591 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6905 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5011 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 289,22 |
| ZAR | rand sudafricano | 16,0218 |
| CNY | yuan renminbi | 7,6746 |
| HRK | kuna croata | 7,4443 |
| IDR | rupia indonesia | 15 262,30 |
| MYR | ringit malayo | 4,5409 |
| PHP | peso filipino | 56,521 |
| RUB | rublo ruso | 68,4386 |
| THB | bat tailandés | 33,693 |
| BRL | real brasileño | 4,6350 |
| MXN | peso mexicano | 20,9542 |
| INR | rupia india | 78,8825 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1142

JPY

yen japonés

122,43

DKK

corona danesa

7,4727

GBP

libra esterlina

0,85683

SEK

corona sueca

10,5590

CHF

franco suizo

1,0751

ISK

corona islandesa

136,60

NOK

corona noruega

9,8820

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

25,144

HUF

forinto húngaro

332,94

PLN

esloti polaco

4,2265

RON

leu rumano

4,7803

TRY

lira turca

6,5580

AUD

dólar australiano

1,6188

CAD

dólar canadiense

1,4565

HKD

dólar de Hong Kong

8,6591

NZD

dólar neozelandés

1,6905

SGD

dólar de Singapur

1,5011

KRW

won de Corea del Sur

1 289,22

ZAR

rand sudafricano

16,0218

CNY

yuan renminbi

7,6746

HRK

kuna croata

7,4443

IDR

rupia indonesia

15 262,30

MYR

ringit malayo

4,5409

PHP

peso filipino

56,521

RUB

rublo ruso

68,4386

THB

bat tailandés

33,693

BRL

real brasileño

4,6350

MXN

peso mexicano

20,9542

INR

rupia india

78,8825

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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V Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 16.1.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 15/5 |
| --- | --- | --- | --- |

16.1.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 15/5

---

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2020/C 15/05)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«CAŞCAVAL DE SĂVENI»

n.o UE: PGI-RO-02361 de 27.4.2017.

DOP () IGP (X)

1.   Nombre

«Caşcaval de Săveni»

2.   Estado miembro o tercer país

Rumanía

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.3. Quesos

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

El «Cașcaval de Săveni» es un queso madurado (durante un mínimo de 60 días), semiduro y con una masa de cuajada calentada. Este tipo de queso se elabora con leche de vaca cruda, que se somete a coagulación enzimática con cuajo seguida de una transformación según un método específico de la zona.

Características físicas y químicas:

| Característica | Unidad de medida | Valor |
| --- | --- | --- |
| Humedad | % | máx. 44 |
| Contenido de materia grasa | % | mín. 23 |
| Materia grasa sobre extracto seco | % | mín. 38 |
| Cloruro de sodio | % | 1,5 a 3 |

Característica

Unidad de medida

Valor

Humedad

%

máx. 44

Contenido de materia grasa

%

mín. 23

Materia grasa sobre extracto seco

%

mín. 38

Cloruro de sodio

%

1,5 a 3

Características organolépticas:

Aspecto externo: las piezas enteras presentan una forma cilíndrica o paralelepípeda, sin deformaciones y con una superficie limpia. El exterior lo recubre una delgada corteza en todas las caras, cuyo color es de un amarillo más oscuro que el interior. El «Caşcaval de Săveni» se comercializa de dos formas: recubierto de una mezcla de ceras o protegido por una película termorretráctil.

Aspecto de los cortes: el producto es homogéneo y no grumoso. Se permiten burbujas aisladas de fermentación. Las lonchas del producto se desprenden en láminas sin quebrarse.

Consistencia: pastosa, elástica y cremosa.

Color: crema tirando a amarillo pálido, uniforme en toda la pieza.

Sabor y aroma: agradable, dulce y salado a la vez, con un ligero amargor, que recuerda a la nuez, debido a la fermentación proteolítica. El aroma se intensifica durante la maduración y adquiere unos aromas florales, que recuerdan a la tierra húmeda debido a la vegetación local, y se transfieren a través de la materia prima al producto final.

Forma y dimensiones: piezas circulares y rectangulares de «Caşcaval de Săveni» con un peso de entre 0,45 kg y 9 kg.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

La materia prima utilizada para la elaboración del «Cașcaval de Săveni» es la leche de vaca cruda, recogida en la zona geográfica definida obtenida de los animales locales, que son un cruce de razas locales tradicionales, como «Sura de stepă» y «Bucșan», con otras razas bovinas que producen grandes cantidades de leche.

Para ajustarse al proceso tecnológico de elaboración del queso, la leche debe presentar las características siguientes:

| — | Densidad de la leche cruda: mín. 1,026 g/cm3. |
| --- | --- |

—

Densidad de la leche cruda: mín. 1,026 g/cm3.

| — | Acidez total: de 15 a 19 °Th (Thörner) |
| --- | --- |

—

Acidez total: de 15 a 19 °Th (Thörner)

| — | Contenido de materia grasa: mín. 3,2 % |
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—

Contenido de materia grasa: mín. 3,2 %

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Han de llevarse a cabo en la zona geográfica definida las fases de la producción que se mencionan a continuación: la producción de la materia prima, es decir, la leche, la recogida y el transporte de esta y su recepción en instalaciones de tratamiento, la obtención del requesón, la elaboración del queso y su maduración.

3.5.   Normas específicas sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del que lleva el nombre registrado

—

3.6.   Normas específicas sobre el etiquetado del producto que lleva el nombre registrado

En el etiquetado consta, entre otros:

| — | el nombre del producto, «Cașcaval de Săveni», seguido de la mención «Indicație Geografică Protejată» (Indicación Geográfica Protegida) o la abreviatura «IGP» (traducida a la lengua o lenguas del país en el que se comercializa el producto); |
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—

el nombre del producto, «Cașcaval de Săveni», seguido de la mención «Indicație Geografică Protejată» (Indicación Geográfica Protegida) o la abreviatura «IGP» (traducida a la lengua o lenguas del país en el que se comercializa el producto);

| — | el nombre del productor; |
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—

el nombre del productor;

| — | el nombre del organismo de control y certificación. |
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el nombre del organismo de control y certificación.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Desde una perspectiva administrativa, la zona geográfica corresponde a la mitad norte de la región de Botoșani, a saber: Bucecea; Vârfu Câmpului; Cândeşti; Mihăileni; Dersca; Hilișeu‐Horia; Lozna; Şendriceni; Văculeşti; Brăeşti; Leorda; Dimăcheni; Corlăteni; Broscăuţi; Dorohoi; Ibăneşti; Pomîrla; Cristineşti; George Enescu; Cordăreni; Vorniceni; Ungureni; Unţeni; Ştiubieni; Havîrna; Hudeşti; Conceşti; Darabani; Mileanca; Drăguşeni; Săveni; Vlăsineşti; Dîngeni; Truşeşti; Dobîrceni; Hăneşti; Avrămeni; Adăşeni; Coţuşca; Viişoara; Păltiniş; Rădăuţi Prut; Mitoc; Manoleasa; Mihălăşeni; Ripiceni; Suharău.

5.   Vínculo con la zona geográfica

El vínculo entre «Cașcaval de Săveni» y la zona geográfica se basa en la calidad específica del producto, así como en su arraigada reputación fruto del esfuerzo en la transformación de la leche de varias generaciones de trabajadores, empezando por el maestro quesero Nicolae Caranica.

La producción lechera en esta zona geográfica permite no solo el empleo óptimo de los recursos de los pastos locales, conforme a las prácticas tradicionales, sino también la utilización de la leche obtenida de los animales locales, que son un cruce entre razas locales tradicionales, como la «Sura de stepă» y «Bucșan», otras razas bovinas que producen grandes cantidades de leche.

Esta leche, producida en grandes cantidades debido a las plantas específicas de los pastos y al forraje, es adecuada para la producción del «Cașcaval de Săveni» porque el coágulo que se obtiene tras añadir el cuajo para elaborar la cuajada es más consistente, lo que hace que sea ideal para el tipo de tratamiento específico de este queso particular.

Las características típicas del «Cașcaval de Săveni» se deben a:

| — | la calidad de la leche como materia prima, que tiene un contenido verificado de materia grasa del 3,2 % e influye directamente en la homogeneidad del producto; |
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—

la calidad de la leche como materia prima, que tiene un contenido verificado de materia grasa del 3,2 % e influye directamente en la homogeneidad del producto;

| — | la transformación tradicional de la leche, en la que todas las fases (como cortar la coagulación con arpa, calentar la cuajada, amasar y vaciar el «buric» en los moldes) se realizan de forma manual, lo que permite un mejor control de las fases de producción; |
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la transformación tradicional de la leche, en la que todas las fases (como cortar la coagulación con arpa, calentar la cuajada, amasar y vaciar el «buric» en los moldes) se realizan de forma manual, lo que permite un mejor control de las fases de producción;

| — | la maduración prolongada del producto durante 60 días a baja temperatura (de 2 °C a 8 °C), hasta que adquiere un sabor ligeramente amargo similar al de la nuez, debido a la fermentación proteolítica. |
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la maduración prolongada del producto durante 60 días a baja temperatura (de 2 °C a 8 °C), hasta que adquiere un sabor ligeramente amargo similar al de la nuez, debido a la fermentación proteolítica.

El vínculo entre la zona geográfica, el sustrato edafológico y las condiciones climáticas locales es propicio para el crecimiento de pastos naturales con una flora diversificada que contribuye a la calidad de la leche que se utiliza para elaborar el «Cașcaval de Săveni».

La leche debe sus características a las colinas suaves que favorecen el crecimiento de pastos y prados que albergan una flora diversificada, compuesta por gramíneas (50 al 60 %), leguminosas (35 al 40 %) y especies forrajeras de otras familias (5 al 10 %), que genera pastos de calidad excepcional. La abundancia de variedades vegetales permite, gracias a un buen proceso de rebrote, la obtención de elevados rendimientos de forrajes y el alto contenido de proteínas y vitaminas necesarias para la alimentación animal. Además, el pastoreo natural en los pastos de las colinas de la zona geográfica delimitada de Săveni permite obtener una leche que conserva parte del aroma de la vegetación local, que se transfieren parcialmente, de este modo, al producto final.

La calidad del «Cașcaval de Săveni» se deriva del uso de leche de vaca cruda, calentada a una temperatura de 30-33 °C para activar el cuajo, lo que permite que la flora microbiana local actúe y origine un queso diferente de otros productos similares. Este paso adquiere un papel muy importante para obtener las características del «Cașcaval de Săveni».

El «Cașcaval de Săveni» se distingue de otros productos de la misma categoría por el largo período de maduración (60 días) que se desarrolla a baja temperatura (2° a 8 °C). Este largo período de maduración confiere al producto una consistencia homogénea y cremosa, e intensifica el color, que varía de crema a amarillo pálido. El sabor presenta notas de nuez, con un ligero amargor debido a la fermentación proteolítica. Además, el aroma, que se intensifica en el transcurso de la maduración, recuerda a la tierra húmeda.

La zona geográfica definida es adecuada para la explotación ganadera, como demuestra el hecho de que haya habido mercados de animales vivos desde el siglo XVI. Esta tradición continúa a día de hoy y, de hecho, en cuanto al número de cabezas de ganado bovino, Botoșani es la segunda región más importante de Rumanía, y la primera en el caso de ganado bovino cruzado con la raza «Bucșa», que produce en abundancia leche de gran calidad.

La calidad y abundancia de la leche en la zona de Săveni dieron lugar a la construcción de la planta de transformación de leche en 1959. Con el fin de diversificar el modo de transformación de la leche y de obtener un producto que aprovechara el potencial esta zona geográfica, se recurrió (en 1963) a un conocido maestro quesero llamado Caranica.

El maestro quesero Nicolae Caranica ha formado a generaciones de aprendices procedentes de Săveni y de las regiones vecinas, a las que les ha transmitido las tradiciones sobre la transformación de la leche y les ha enseñado los secretos del modo de transformación la leche en «cașcaval», al combinar las técnicas de producción del «cașcaval» con métodos locales: utilizar la «barulă» (espátula de madera) para trabajar la masa de la cuajada, calentándola a unos 80 °C en cestas de mimbre trenzado (que permiten el drenado de la salmuera caliente), amasarla de forma manual y darle forma a la masa cuajada caliente, presionando el «buric» y eliminando el aire con el fin de obtener una masa compacta.

Los aprendices de antaño se convirtieron, a su vez, en maestros en el arte de la elaboración del «cașcaval», que siguen conservando y transmitiendo la técnica de transformación de la leche de vaca cruda en «cașcaval».

En 1986, el periódico local de la región de Botoșani, Clopotul («La Campana»), publicó un artículo que afirmaba que «Durante decenios, la leche de la fábrica de Săveni se ha venido transformando en ‘cașaval’ manualmente, y como consecuencia, fue necesario ampliar la fábrica para satisfacer la demanda de los clientes tanto en Rumanía como en el extranjero.

La fábrica del «Cașcaval de Săveni» ganó notoriedad, tanto en Rumanía como en el extranjero, y la prensa de la época se refirió en numerosas ocasiones a la reputación y la calidad que el «Cașcaval de Săveni» había adquirido a lo largo del tiempo. Igualmente, merece la pena mencionar un artículo que apareció en el Jurnalul de dimineață (El Diario de la Mañana) el 28 de febrero de 2001, titulado «El hombre que regaló el ‘cașcaval’ a Rumanía y al mundo», y el libro de Filip Corneliu «Secuencias de Botoșani», publicado en 1983 por Sport-Turism (pp. 96-97). En su libro, titulado «Orașul Săveni – Monografie» (Monografía de la ciudad de Săveni), el profesor Constantin Cojocaru ofrece una presentación detallada de las actividades locales de los habitantes relacionadas con la elaboración del queso y de la reputación del «Cașcaval de Săveni», (ediciones AXA, Botoșani, 2001, pp. 96 y 97).

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://madr.ro/docs/ind-alimentara/2018/caiet-sarcini-cascaval-saveni-2017.pdf

(Artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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