# Gazzetta ufficiale C 18/2020

| | ISSN 1977-0944 |
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| Gazzetta ufficiale
  dell’Unione europea | C 18 |
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| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 63° anno20 gennaio 2020 |

ISSN 1977-0944

Gazzetta ufficiale

dell’Unione europea

C 18

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

63° anno20 gennaio 2020

---

| Sommario | pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informazioni |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2020/C 18/01 | Tassi di cambio dell'euro — 17 gennaio 2020 | 1 |
| | Corte dei conti europea |
| 2020/C 18/02 | Relazione speciale n. 01/2020 L’azione dell’UE per la progettazione ecocompatibile e l’etichettatura energetica: significativi ritardi e inadempienze hanno ridotto l’importante contributo a una maggiore efficienza energetica | 2 |

Sommario

pagina

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2020/C 18/01

Tassi di cambio dell'euro — 17 gennaio 2020

1

Corte dei conti europea

2020/C 18/02

Relazione speciale n. 01/2020 L’azione dell’UE per la progettazione ecocompatibile e l’etichettatura energetica: significativi ritardi e inadempienze hanno ridotto l’importante contributo a una maggiore efficienza energetica

2

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| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE |
| | Commissione europea |
| 2020/C 18/03 | Avviso di apertura di un riesame in previsione della scadenza delle misure antidumping applicabili alle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese | 3 |
| 2020/C 18/04 | Avviso di imminente scadenza di alcune misure antisovvenzioni | 19 |
| 2020/C 18/05 | Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping | 20 |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2020/C 18/06 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.9479 — PSA/Saft/ACC) (
  1
  ) | 21 |
| 2020/C 18/07 | Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.9673 — Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor) Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 23 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2020/C 18/08 | Pubblicazione di una domanda di modifica del disciplinare di una denominazione del settore vitivinicolo a norma dell’articolo 105 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio | 24 |
| 2020/C 18/09 | Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari | 39 |
| 2020/C 18/10 | Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 | 51 |
| 2020/C 18/11 | Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione | 66 |
| 2020/C 18/12 | Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 | 72 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE

Commissione europea

2020/C 18/03

Avviso di apertura di un riesame in previsione della scadenza delle misure antidumping applicabili alle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese

3

2020/C 18/04

Avviso di imminente scadenza di alcune misure antisovvenzioni

19

2020/C 18/05

Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping

20

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2020/C 18/06

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.9479 — PSA/Saft/ACC) (
  1
  )

1

21

2020/C 18/07

Notifica preventiva di concentrazione (Caso M.9673 — Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor) Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

23

ALTRI ATTI

Commissione europea

2020/C 18/08

Pubblicazione di una domanda di modifica del disciplinare di una denominazione del settore vitivinicolo a norma dell’articolo 105 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio

24

2020/C 18/09

Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

39

2020/C 18/10

Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33

51

2020/C 18/11

Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

66

2020/C 18/12

Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33

72

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| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE. |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE.

1

| IT | |
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IT

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/1 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/1

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Tassi di cambio dell'euro (1)

17 gennaio 2020

(2020/C 18/01)

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,1108 |
| JPY | yen giapponesi | 122,31 |
| DKK | corone danesi | 7,4729 |
| GBP | sterline inglesi | 0,85105 |
| SEK | corone svedesi | 10,5450 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,0736 |
| ISK | corone islandesi | 137,40 |
| NOK | corone norvegesi | 9,8890 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 25,147 |
| HUF | fiorini ungheresi | 335,59 |
| PLN | zloty polacchi | 4,2367 |
| RON | leu rumeni | 4,7803 |
| TRY | lire turche | 6,5323 |
| AUD | dollari australiani | 1,6122 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4498 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 8,6292 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,6782 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,4960 |
| KRW | won sudcoreani | 1 288,37 |
| ZAR | rand sudafricani | 16,0582 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 7,6186 |
| HRK | kuna croata | 7,4378 |
| IDR | rupia indonesiana | 15 184,91 |
| MYR | ringgit malese | 4,5041 |
| PHP | peso filippino | 56,548 |
| RUB | rublo russo | 68,2495 |
| THB | baht thailandese | 33,746 |
| BRL | real brasiliano | 4,6390 |
| MXN | peso messicano | 20,8338 |
| INR | rupia indiana | 78,9567 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,1108

JPY

yen giapponesi

122,31

DKK

corone danesi

7,4729

GBP

sterline inglesi

0,85105

SEK

corone svedesi

10,5450

CHF

franchi svizzeri

1,0736

ISK

corone islandesi

137,40

NOK

corone norvegesi

9,8890

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

25,147

HUF

fiorini ungheresi

335,59

PLN

zloty polacchi

4,2367

RON

leu rumeni

4,7803

TRY

lire turche

6,5323

AUD

dollari australiani

1,6122

CAD

dollari canadesi

1,4498

HKD

dollari di Hong Kong

8,6292

NZD

dollari neozelandesi

1,6782

SGD

dollari di Singapore

1,4960

KRW

won sudcoreani

1 288,37

ZAR

rand sudafricani

16,0582

CNY

renminbi Yuan cinese

7,6186

HRK

kuna croata

7,4378

IDR

rupia indonesiana

15 184,91

MYR

ringgit malese

4,5041

PHP

peso filippino

56,548

RUB

rublo russo

68,2495

THB

baht thailandese

33,746

BRL

real brasiliano

4,6390

MXN

peso messicano

20,8338

INR

rupia indiana

78,9567

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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Corte dei conti europea

| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/2 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/2

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Relazione speciale n. 01/2020

«L’azione dell’UE per la progettazione ecocompatibile e l’etichettatura energetica: significativi ritardi e inadempienze hanno ridotto l’importante contributo a una maggiore efficienza energetica»

(2020/C 18/02)

La Corte dei conti europea informa che è stata pubblicata la relazione speciale n. 01/2020 intitolata «L’azione dell’UE per la progettazione ecocompatibile e l’etichettatura energetica: significativi ritardi e inadempienze hanno ridotto l’importante contributo a una maggiore efficienza energetica».

La relazione è disponibile, per essere consultata o scaricata, sul sito Internet della Corte dei conti europea: http://eca.europa.eu

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V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA COMMERCIALE COMUNE

Commissione europea

| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/3 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/3

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Avviso di apertura di un riesame in previsione della scadenza delle misure antidumping applicabili alle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese

(2020/C 18/03)

In seguito alla pubblicazione di un avviso di imminente scadenza (1) delle misure antidumping in vigore sulle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese («il paese interessato»), la Commissione europea ha ricevuto una domanda di riesame a norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (2) («il regolamento di base»).

1.   Domanda di riesame

La domanda è stata presentata il 21 ottobre 2019 da N.V. Citrique Belge S.A. e Jungbunzlauer Austria AG («i richiedenti»), che rappresentano il 100 % della produzione totale dell’Unione di acido citrico.

Una versione consultabile della domanda e l’analisi del livello di sostegno della domanda da parte dei produttori dell’Unione sono disponibili nel fascicolo consultabile dalle parti interessate. Il punto 5.5 del presente avviso contiene informazioni sull’accesso a tale fascicolo per le parti interessate.

2.   Prodotto oggetto del riesame

Il prodotto oggetto del presente riesame è costituito da acido citrico e citrato trisodico biidrato («il prodotto oggetto del riesame») attualmente classificati con i codici NC 2918 14 00 ed ex 2918 15 00 (codice TARIC 2918150011 e 2918150019).

3.   Misure in vigore

Le misure attualmente in vigore consistono in un dazio antidumping definitivo istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2015/82 della Commissione (3).

Il 14 gennaio 2016, con il regolamento di esecuzione (UE) 2016/32 (4), la Commissione ha esteso le misure sulle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese alle importazioni di acido citrico spedito dalla Malaysia, indipendentemente dal fatto che sia dichiarato o no originario dalla Malaysia.

4.   Motivazione del riesame

La domanda è motivata dal fatto che la scadenza delle misure potrebbe implicare il rischio di persistenza del dumping e di reiterazione del pregiudizio per l’industria dell’Unione.

4.1   
  Asserzione del rischio di persistenza del dumping

Secondo i richiedenti non è opportuno utilizzare i prezzi e i costi del mercato interno della Repubblica popolare cinese, data l’esistenza di distorsioni significative ai sensi dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, lettera b), del regolamento di base.

Per comprovare le asserzioni riguardanti le distorsioni significative, i richiedenti si sono avvalsi delle informazioni contenute nella relazione per paese dei servizi della Commissione del 20 dicembre 2017, che descrive le specifiche condizioni di mercato nella Repubblica popolare cinese (5). I richiedenti hanno sostenuto in particolare che la produzione e la vendita del prodotto oggetto del riesame risentono delle distorsioni esistenti nel settore chimico e petrochimico e delle materie prime cinesi. Inoltre i richiedenti si sono avvalsi delle relazioni pubblicate dalle autorità statunitensi in procedimenti antidumping e antisovvenzioni riguardanti le importazioni di acido citrico e di alcuni sali citrati dalla Repubblica popolare cinese.

Di conseguenza, conformemente all’articolo 2, paragrafo 6 bis, lettera a), del regolamento di base, l’asserzione di persistenza e reiterazione del dumping si basa su un confronto tra un valore normale costruito in base a costi di produzione e di vendita che rispecchiano prezzi o valori di riferimento esenti da distorsioni in un paese rappresentativo appropriato e il prezzo all’esportazione (franco fabbrica) del prodotto oggetto del riesame esportato dal paese interessato e venduto nell’Unione. I margini di dumping così calcolati sono significativi per il paese interessato.

Alla luce delle informazioni disponibili, la Commissione ritiene che vi siano elementi di prova sufficienti, in conformità all’articolo 5, paragrafo 9, del regolamento di base, per dimostrare che non è opportuno utilizzare i prezzi e i costi sul mercato interno del paese interessato a causa dell’esistenza di distorsioni significative e ciò giustifica l’apertura di un’inchiesta a norma dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, del regolamento di base.

La relazione per paese è disponibile nel fascicolo consultabile dalle parti interessate e sul sito web della DG Commercio (6).

4.2   
  Asserzione del rischio di reiterazione del pregiudizio

I richiedenti sostengono che sussiste il rischio di reiterazione del pregiudizio. Essi hanno fornito sufficienti elementi di prova del fatto che l’eventuale scadenza delle misure potrebbe comportare l’aumento dell’attuale livello delle importazioni nell’Unione del prodotto oggetto del riesame dal paese interessato, data l’esistenza di capacità inutilizzate nella Repubblica popolare cinese.

I richiedenti sostengono anche che il pregiudizio è stato eliminato soprattutto grazie all’esistenza di misure e che, se queste dovessero scadere, la possibile ripresa di considerevoli importazioni a prezzi di dumping dal paese interessato potrebbe comportare la reiterazione del pregiudizio subito dall’industria dell’Unione.

5.   Procedura

Avendo stabilito, previa consultazione del comitato istituito dall’articolo 15, paragrafo 1, del regolamento di base, che esistono elementi di prova del rischio di dumping e di pregiudizio sufficienti a giustificare l’apertura di un riesame in previsione della scadenza, la Commissione avvia un riesame in conformità all’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento di base.

Il riesame in previsione della scadenza stabilirà se la scadenza delle misure possa comportare la persistenza o la reiterazione del dumping del prodotto oggetto del riesame originario del paese interessato e la persistenza o la reiterazione del pregiudizio subito dall’industria dell’Unione.

Il regolamento (UE) 2018/825 del Parlamento europeo e del Consiglio (7), entrato in vigore l’8 giugno 2018 (pacchetto di modernizzazione degli strumenti di difesa commerciale) ha introdotto significativi cambiamenti del calendario e dei termini precedentemente applicabili nei procedimenti antidumping. I termini per la manifestazione delle parti interessate, in particolare nella fase iniziale delle inchieste, sono stati abbreviati.

5.1.   
  Periodo dell’inchiesta di riesame e periodo in esame

L’inchiesta relativa alla persistenza o alla reiterazione del dumping riguarderà il periodo compreso tra il 1° gennaio 2019 e il 31 dicembre 2019 («il periodo dell’inchiesta di riesame»). L’analisi delle tendenze utili per valutare il rischio di persistenza o reiterazione del pregiudizio riguarderà il periodo compreso tra il 1° gennaio 2016 e la fine del periodo dell’inchiesta («il periodo in esame»).

5.2.   
  Osservazioni sulla domanda e sull’apertura dell’inchiesta

Tutte le parti interessate sono invitate a presentare osservazioni sui fattori produttivi e sui codici del sistema armonizzato (SA) forniti nella domanda (8) entro 15 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europee (9)
  .

Le parti interessate che intendono presentare osservazioni sulla domanda (comprese le questioni relative al pregiudizio e al nesso di causalità) o su qualsiasi aspetto concernente l’apertura dell’inchiesta (compreso il livello di sostegno alla domanda) devono farlo entro 37 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso.

Le domande di audizione riguardanti l’apertura dell’inchiesta devono essere inoltrate entro 15 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso.

5.3.   
  Procedura di determinazione del rischio di persistenza o reiterazione del dumping

In un riesame in previsione della scadenza la Commissione esamina le esportazioni nell’Unione effettuate durante il periodo dell’inchiesta di riesame e, indipendentemente da tali esportazioni, verifica se la situazione delle società che producono e vendono il prodotto oggetto del riesame nel paese interessato sia tale da comportare un rischio di persistenza o reiterazione di esportazioni nell’Unione a prezzi di dumping in caso di scadenza delle misure.

Tutti i produttori (10) del prodotto oggetto del riesame del paese interessato, indipendentemente dal fatto che abbiano esportato o meno tale prodotto nell’Unione durante il periodo dell’inchiesta di riesame, sono pertanto invitati a partecipare all’inchiesta della Commissione.

5.3.1.   Produttori del paese interessato oggetto dell’inchiesta

In considerazione del numero potenzialmente elevato dei produttori della Repubblica popolare cinese coinvolti nel presente riesame in previsione della scadenza e al fine di completare l’inchiesta entro le scadenze regolamentari, la Commissione può limitare a un numero ragionevole i produttori oggetto dell’inchiesta selezionando un campione (metodo detto «campionamento»). Il campionamento sarà effettuato in conformità all’articolo 17 del regolamento di base.

Per consentire alla Commissione di decidere se sia necessario ricorrere al campionamento e, in tal caso, di selezionare un campione, tutti i produttori o i rappresentanti che agiscono per loro conto, compresi quelli che non hanno collaborato all’inchiesta che ha condotto all’istituzione delle misure oggetto del presente riesame, sono invitati a manifestarsi alla Commissione entro sette giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso, fornendole le informazioni sulla/e loro società richieste nell’allegato I del presente avviso.

Per ottenere le informazioni ritenute necessarie ai fini della selezione del campione di produttori del paese interessato, la Commissione contatterà anche le autorità della Repubblica popolare cinese ed eventualmente le associazioni note di produttori di tale paese.

Se sarà necessario costituire un campione, i produttori saranno selezionati in base al massimo volume rappresentativo della produzione, delle vendite o delle esportazioni che potrà ragionevolmente essere esaminato nel periodo di tempo disponibile. I produttori noti del paese interessato, le autorità del paese interessato e le associazioni di produttori del paese interessato saranno informati dalla Commissione, se del caso tramite le autorità del paese interessato, in merito alle società selezionate per costituire il campione.

Dopo aver ricevuto le informazioni necessarie per la selezione del campione di produttori, la Commissione informerà le parti interessate della sua decisione di inserirle o no nel campione. I produttori inseriti nel campione dovranno presentare il questionario, debitamente compilato, entro 30 giorni dalla data della notifica della decisione sul loro inserimento nel campione, salvo diverse disposizioni.

La Commissione aggiungerà una nota sulla selezione del campione nel fascicolo consultabile dalle parti interessate. Eventuali osservazioni sulla selezione del campione devono pervenire entro tre giorni dalla data di notifica della decisione in merito al campione.

Una copia del questionario per i produttori del paese interessato è disponibile nel fascicolo consultabile dalle parti interessate e sul sito web della DG Commercio (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

Fatta salva la possibile applicazione dell’articolo 18 del regolamento di base, le società che hanno accettato di essere inserite nel campione, ma non sono state selezionate, saranno considerate disposte a collaborare («produttori disposti a collaborare non inseriti nel campione»).

5.3.2.   Procedura supplementare relativa al paese interessato

Nel rispetto delle disposizioni del presente avviso, le parti interessate sono invitate a comunicare le loro osservazioni nonché a fornire informazioni ed elementi di prova riguardanti l’applicazione dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, del regolamento di base. Salvo diverse disposizioni, tali informazioni ed elementi di prova devono pervenire alla Commissione entro 37 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso.

A norma dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, lettera e), del regolamento di base, le parti interessate sono informate dalla Commissione, immediatamente dopo l’apertura dell’inchiesta, mediante una nota aggiunta al fascicolo consultabile da tali parti, in merito alle fonti pertinenti che essa intende utilizzare al fine di determinare il valore normale nel paese interessato ai sensi dell’articolo 2, paragrafo 6 bis. Si intendono con ciò tutte le fonti, compresa la selezione, se del caso, di un paese terzo rappresentativo appropriato. Le parti interessate dall’inchiesta dispongono di dieci giorni dalla data in cui la nota è aggiunta al fascicolo per presentare osservazioni.

In base alle informazioni di cui dispone la Commissione, in questo caso un possibile paese terzo rappresentativo per il paese interessato è la Colombia. Al fine di selezionare in modo definitivo il paese terzo rappresentativo appropriato, la Commissione esaminerà se vi siano paesi con un livello di sviluppo economico analogo a quello del paese interessato, nei quali si effettuano una produzione e vendite del prodotto oggetto del riesame e sono prontamente disponibili dati pertinenti. Qualora vi sia più di un paese terzo rappresentativo appropriato, la preferenza sarà accordata, se del caso, ai paesi con un livello adeguato di protezione sociale e ambientale.

Per quanto riguarda le fonti pertinenti, la Commissione invita i produttori del paese interessato a fornire le informazioni richieste nell’allegato III del presente avviso entro 15 giorni dalla data della sua pubblicazione.

La presentazione di informazioni fattuali per determinare i costi e i prezzi a norma dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, lettera a), del regolamento di base, deve essere effettuata entro 65 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso. Tali informazioni fattuali dovranno provenire esclusivamente da fonti pubblicamente accessibili.

Per ottenere le informazioni ritenute necessarie ai fini dell’inchiesta in merito alle presunte distorsioni significative ai sensi dell’articolo 2, paragrafo 6 bis, lettera b), del regolamento di base, la Commissione metterà inoltre a disposizione del governo del paese interessato un questionario.

5.3.3.   Importatori indipendenti oggetto dell’inchiesta (11) (12)

Gli importatori indipendenti nell’Unione del prodotto oggetto del riesame dalla Repubblica popolare cinese, compresi quelli che non hanno collaborato alle inchieste che hanno condotto all’istituzione delle misure in vigore, sono invitati a partecipare alla presente inchiesta.

In considerazione del numero potenzialmente elevato degli importatori indipendenti coinvolti nel presente riesame e al fine di completare l’inchiesta entro le scadenze regolamentari, la Commissione può limitare a un numero ragionevole gli importatori indipendenti da sottoporre all’inchiesta, selezionando un campione (metodo detto «campionamento»). Il campionamento sarà effettuato in conformità all’articolo 17 del regolamento di base.

Per consentire alla Commissione di decidere se sia necessario ricorrere al campionamento e, in tal caso, di selezionare un campione, tutti gli importatori indipendenti o i rappresentanti che agiscono per loro conto, compresi quelli che non hanno collaborato all’inchiesta che ha condotto all’istituzione delle misure oggetto del presente riesame, sono invitati a manifestarsi alla Commissione entro sette giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso, fornendole le informazioni sulla/e loro società richieste nell’allegato II del presente avviso.

Per ottenere le informazioni ritenute necessarie ai fini della selezione del campione di importatori indipendenti, la Commissione potrà contattare anche le associazioni note di importatori.

Se sarà necessario costituire un campione, gli importatori possono essere selezionati in base al massimo volume rappresentativo delle vendite nell’Unione del prodotto oggetto del riesame proveniente del paese interessato che potrà ragionevolmente essere esaminato nel periodo di tempo disponibile. La Commissione informerà gli importatori indipendenti noti e le associazioni note di importatori in merito alle società selezionate per costituire il campione.

La Commissione aggiungerà anche una nota sulla selezione del campione nel fascicolo consultabile dalle parti interessate. Eventuali osservazioni sulla selezione del campione devono pervenire entro tre giorni dalla data di notifica della decisione in merito al campione.

Gli importatori indipendenti inseriti nel campione devono presentare il questionario, debitamente compilato, entro 30 giorni dalla data di notifica della selezione del campione, salvo diverse disposizioni.

Una copia del questionario per gli importatori indipendenti è disponibile nel fascicolo consultabile dalle parti interessate e sul sito web della DG Commercio (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

5.4   
  Procedura di determinazione del rischio di persistenza o reiterazione del pregiudizio

Al fine di stabilire se esista un rischio di persistenza o reiterazione del pregiudizio per l’industria dell’Unione, i produttori dell’Unione del prodotto oggetto del riesame sono invitati a partecipare all’inchiesta della Commissione.

5.4.1   Produttori dell’Unione oggetto dell’inchiesta

Per raccogliere le informazioni ritenute necessarie ai fini dell’inchiesta per quanto riguarda i produttori dell’Unione, i due produttori noti dell’Unione, N.V. Citrique Belge S.A. e Jungbunzlauer Austria AG, devono presentare il questionario, debitamente compilato, entro 37 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso, salvo diverse disposizioni.

Gli altri produttori dell’Unione e le eventuali associazioni rappresentative sono invitati a contattare la Commissione, di preferenza per posta elettronica, immediatamente o entro sette giorni dalla pubblicazione del presente avviso, salvo diverse disposizioni, per manifestarsi e chiedere un questionario.

Una copia del questionario per i produttori dell’Unione è disponibile nel fascicolo consultabile dalle parti interessate e sul sito web della DG Commercio (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432).

5.5.   
  Procedura di valutazione dell’interesse dell’Unione

Qualora venga confermato il rischio di persistenza o reiterazione del dumping e di reiterazione del pregiudizio, si deciderà, in conformità all’articolo 21 del regolamento di base, se la proroga delle misure antidumping sia contraria o meno all’interesse dell’Unione.

I produttori dell’Unione, gli importatori e le loro associazioni rappresentative, gli utilizzatori e le loro associazioni rappresentative, i sindacati e le organizzazioni rappresentative dei consumatori sono invitati a fornire alla Commissione informazioni sull’interesse dell’Unione. Per poter partecipare all’inchiesta, le organizzazioni rappresentative dei consumatori devono dimostrare l’esistenza di un legame obiettivo tra le loro attività e il prodotto oggetto del riesame.

Le informazioni concernenti la valutazione dell’interesse dell’Unione devono essere trasmesse entro 37 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso, salvo diverse disposizioni. Tali informazioni possono essere fornite in formato libero oppure compilando un questionario predisposto dalla Commissione.

Una copia dei questionari, compreso il questionario per gli utilizzatori del prodotto oggetto del riesame, è disponibile nel fascicolo consultabile dalle parti interessate e sul sito web della DG Commercio (http://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2432). Le informazioni comunicate a norma dell’articolo 21 saranno comunque prese in considerazione solo se suffragate da prove fattuali all’atto della presentazione.

5.6.   
  Parti interessate

Per poter partecipare all’inchiesta, le parti interessate, quali i produttori del paese interessato, i produttori dell’Unione, gli importatori e le loro associazioni rappresentative, gli utilizzatori e le loro associazioni rappresentative, i sindacati e le organizzazioni rappresentative dei consumatori, devono dimostrare in primo luogo l’esistenza di un legame obiettivo tra le loro attività e il prodotto oggetto del riesame.

I produttori del paese interessato, i produttori dell’Unione, gli importatori e le associazioni rappresentative che hanno fornito informazioni in conformità alle procedure descritte ai punti 5.2, 5.3 e 5.4 saranno considerati parti interessate se esiste un legame obiettivo tra le loro attività e il prodotto oggetto del riesame.

Le altre parti potranno partecipare all’inchiesta come parti interessate soltanto dal momento in cui si manifestano e a condizione che vi sia un legame obiettivo tra le loro attività e il prodotto oggetto del riesame. Il fatto di essere considerati una parte interessata non pregiudica l’applicazione dell’articolo 18 del regolamento di base.

Il fascicolo consultabile dalle parti interessate è accessibile tramite TRON.tdi al seguente indirizzo: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI. Per accedere al fascicolo è necessario seguire le istruzioni indicate su tale pagina.

5.7.   
  Altre comunicazioni scritte

Nel rispetto delle disposizioni del presente avviso, le parti interessate sono invitate a comunicare le loro osservazioni nonché a fornire informazioni ed elementi di prova. Salvo diverse disposizioni, tali informazioni ed elementi di prova devono pervenire alla Commissione entro 37 giorni dalla data di pubblicazione del presente avviso.

5.8.   
  Possibilità di audizione da parte dei servizi della Commissione incaricati dell’inchiesta

Le parti interessate possono chiedere di essere sentite dai servizi della Commissione incaricati dell’inchiesta. La relativa domanda deve essere presentata per iscritto, specificando i motivi della richiesta, e deve comprendere una sintesi dei punti che la parte interessata intende discutere durante l’audizione. L’audizione sarà limitata alle questioni indicate per iscritto dalle parti interessate prima dell’audizione.

In linea di principio le audizioni non sono utilizzate per presentare informazioni fattuali non ancora contenute nel fascicolo. Nell’interesse della buona amministrazione e al fine di consentire ai servizi della Commissione di procedere con l’inchiesta, alle parti interessate può tuttavia essere chiesto di fornire nuove informazioni fattuali dopo un’audizione.

5.9   
  Istruzioni per l’invio delle comunicazioni scritte, dei questionari compilati e della corrispondenza

Le informazioni trasmesse alla Commissione ai fini delle inchieste di difesa commerciale devono essere esenti da diritti d’autore. Le parti interessate, prima di presentare alla Commissione informazioni e/o dati oggetto di diritti d’autore di terzi, devono chiedere un’autorizzazione specifica al titolare del diritto d’autore, che consenta esplicitamente alla Commissione a) di utilizzare le informazioni e i dati ai fini del presente procedimento di difesa commerciale e b) di fornire le informazioni e/o i dati alle parti interessate alla presente inchiesta in una forma che consenta loro di esercitare i diritti di difesa.

Tutte le comunicazioni scritte delle parti interessate (informazioni richieste nel presente avviso, questionari compilati e corrispondenza) per le quali è richiesto un trattamento riservato devono essere contrassegnate dalla dicitura «Limited» («Diffusione limitata») (13). Le parti che presentano informazioni nel corso della presente inchiesta sono invitate a motivare la propria richiesta di trattamento riservato.

Le parti interessate che trasmettono informazioni recanti tale dicitura sono tenute a presentare, a norma dell’articolo 19, paragrafo 2, del regolamento di base, un riassunto non riservato delle stesse, contrassegnato dalla dicitura «For inspection by interested parties» («Consultabile dalle parti interessate»). Il riassunto deve essere sufficientemente dettagliato, in modo da consentire una comprensione adeguata della sostanza delle informazioni presentate a titolo riservato. Se una parte che trasmette informazioni riservate non è in grado di motivare debitamente la richiesta di trattamento riservato o non fornisce un riassunto non riservato nel formato richiesto e della qualità richiesta, la Commissione potrà non prendere in considerazione tali informazioni, a meno che non possa essere dimostrato in modo convincente in base a fonti attendibili che tali informazioni sono corrette.

Le parti interessate sono invitate a presentare tutte le comunicazioni e le richieste tramite la piattaforma TRON.tdi (https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI), comprese le deleghe e le certificazioni in forma scannerizzata. Utilizzando TRON.tdi o la posta elettronica, le parti interessate esprimono la propria accettazione delle norme applicabili alle comunicazioni in forma elettronica contenute nel documento «CORRISPONDENZA CON LA COMMISSIONE EUROPEA NEI CASI DI DIFESA COMMERCIALE», pubblicato sul sito della direzione generale del Commercio: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2014/june/tradoc_152574.pdf. Le parti interessate devono indicare il proprio nome, indirizzo postale, numero di telefono e un indirizzo di posta elettronica valido e assicurarsi che l’indirizzo di posta elettronica fornito sia un indirizzo ufficiale di lavoro, attivo e controllato quotidianamente. Una volta ricevuti i recapiti, la Commissione comunicherà con le parti interessate unicamente tramite TRON.tdi o per posta elettronica, a meno che le parti non richiedano esplicitamente di ricevere dalla Commissione tutti i documenti tramite un altro mezzo di comunicazione o a meno che la natura del documento da inviare non richieda l’utilizzo della posta raccomandata. Per ulteriori regole e informazioni riguardanti la corrispondenza con la Commissione, compresi i principi che si applicano alle comunicazioni tramite TRON.tdi e per posta elettronica, si invitano le parti interessate a consultare le istruzioni sopraindicate relative alla comunicazione con le parti interessate.

Indirizzo della Commissione per l’invio della corrispondenza:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale del Commercio |
| Direzione H |
| Ufficio: CHAR 04/039 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale del Commercio

Direzione H

Ufficio: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail:

Per questioni relative al dumping:

TRADE-R717-CITRIC-ACID-DUMPING@ec.europa.eu

Per questioni relative al pregiudizio:

TRADE-R717-CITRIC-ACID-INJURY@ec.europa.eu

6.   Calendario dell’inchiesta

In conformità all’articolo 11, paragrafo 5, del regolamento di base l’inchiesta sarà conclusa di norma entro 12 mesi e in ogni caso entro 15 mesi dalla data di pubblicazione del presente avviso.

7.   Presentazione di informazioni

Di norma le parti interessate possono presentare le informazioni solo entro i termini specificati al punto 5 del presente avviso.

Al fine di completare l’inchiesta entro i termini prescritti, la Commissione non accetterà comunicazioni delle parti interessate pervenute dopo la scadenza del termine di presentazione delle osservazioni sulla divulgazione finale o, se del caso, dopo il termine di presentazione delle osservazioni sull’ulteriore divulgazione finale.

8.   Possibilità di presentare osservazioni sulle informazioni fornite da altre parti

Al fine di garantire i diritti di difesa, le parti interessate dovranno avere la possibilità di presentare osservazioni sulle informazioni fornite da altre parti interessate. Nelle loro osservazioni le parti interessate possono trattare solo questioni sollevate nelle comunicazioni di altre parti interessate e non possono sollevare nuove questioni.

Le osservazioni sulle informazioni fornite da altre parti interessate in risposta alla divulgazione delle risultanze definitive dovranno essere presentate entro cinque giorni dal termine di presentazione delle osservazioni sulle risultanze definitive, salvo diverse disposizioni. Nel caso di un’ulteriore divulgazione finale, le osservazioni fornite da altre parti interessate in risposta a tale ulteriore divulgazione dovranno essere presentate, salvo diverse disposizioni, entro un giorno dal termine di presentazione delle osservazioni su tale ulteriore divulgazione.

Il calendario indicato non pregiudica il diritto della Commissione di chiedere alle parti interessate ulteriori informazioni in casi debitamente giustificati.

9.   Proroga dei termini specificati nel presente avviso

Le proroghe dei termini previsti nel presente avviso possono essere concesse su richiesta debitamente motivata delle parti interessate.

Le proroghe del termine per rispondere ai questionari e di altri termini previsti nel presente avviso o in comunicazioni specifiche con le parti interessate saranno limitate a un massimo di tre giorni supplementari. Tale proroga può essere estesa fino a un massimo di sette giorni se la parte richiedente può dimostrare l’esistenza di circostanze eccezionali.

10.   Omessa collaborazione

Qualora una parte interessata rifiuti l’accesso alle informazioni necessarie, non le comunichi entro i termini fissati oppure ostacoli gravemente l’inchiesta, possono essere elaborate conclusioni provvisorie o definitive, affermative o negative, in base ai dati disponibili, in conformità all’articolo 18 del regolamento di base.

Se le informazioni fornite da una parte interessata risultano false o fuorvianti, tali informazioni possono essere ignorate e possono essere utilizzati i dati disponibili.

Se una parte interessata non collabora o collabora solo parzialmente e le conclusioni si basano quindi sui dati disponibili in conformità all’articolo 18 del regolamento di base, l’esito dell’inchiesta può essere per tale parte meno favorevole di quanto sarebbe stato se avesse collaborato.

L’assenza di una risposta su supporto informatico non è considerata omessa collaborazione, a condizione che la parte interessata in questione dimostri che la presentazione della risposta nella forma richiesta comporterebbe oneri supplementari o costi aggiuntivi eccessivi. La parte interessata dovrebbe contattare immediatamente la Commissione.

11.   Consigliere-auditore

Per i procedimenti in materia commerciale le parti interessate possono chiedere l’intervento del consigliere-auditore, che esamina le richieste di accesso al fascicolo, le controversie sulla riservatezza dei documenti, le richieste di proroga dei termini e qualsiasi altra richiesta concernente i diritti di difesa presentata dalle parti interessate e da terzi che possono emergere nel corso del procedimento.

Il consigliere-auditore può organizzare audizioni e mediare tra le parti interessate e i servizi della Commissione al fine di garantire il pieno esercizio dei diritti di difesa delle parti interessate. Le domande di audizione con il consigliere-auditore devono essere motivate e presentate per iscritto. Il consigliere-auditore esamina i motivi delle domande. Tali audizioni dovrebbero aver luogo solo se le questioni non sono state risolte a tempo debito con i servizi della Commissione.

Le domande devono essere presentate in tempo utile e senza indugio, in modo da non compromettere il regolare svolgimento dei procedimenti. A tal fine le parti interessate dovrebbero chiedere l’intervento del consigliere-auditore il prima possibile dopo il verificarsi dell’evento che giustifichi tale intervento. Se le domande di audizione non vengono presentate entro i calendari pertinenti, il consigliere-auditore esamina anche i motivi di tali domande tardive, la natura delle questioni sollevate e i loro effetti sui diritti di difesa, tenendo in debito conto l’interesse a una buona amministrazione e la tempestiva conclusione dell’inchiesta.

Per ulteriori informazioni e per le modalità di contatto le parti interessate possono consultare le pagine dedicate al consigliere auditore sul sito web della DG Commercio: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/.

12.   Possibilità di chiedere un riesame a norma dell’articolo 11, paragrafo 3, del regolamento di base

Dato che il presente riesame in previsione della scadenza è avviato in conformità alle disposizioni dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento di base, le sue risultanze non comporteranno una modifica delle misure in vigore, bensì l’abrogazione o il mantenimento di tali misure in conformità all’articolo 11, paragrafo 6, del regolamento di base.

Se una delle parti interessate ritiene giustificato un riesame delle misure, in modo che possano essere modificate, può chiedere un riesame a norma dell’articolo 11, paragrafo 3, del regolamento di base.

Le parti che intendono chiedere tale riesame, da effettuare indipendentemente dal riesame in previsione della scadenza di cui al presente avviso, possono contattare la Commissione all’indirizzo sopraindicato.

13.   Trattamento dei dati personali

I dati personali raccolti nel corso della presente inchiesta saranno trattati in conformità al regolamento (UE) 2018/1725 del Parlamento europeo e del Consiglio (14).

Un’informativa sulla protezione dei dati per tutti gli interessati, riguardante il trattamento dei dati personali nell’ambito delle attività di difesa commerciale della Commissione, è disponibile sul sito web della DG Commercio: http://ec.europa.eu/trade/policy/accessing-markets/trade-defence/.

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(1)  GU C 165 del 14.5.2019, pag. 3.

(2)  GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21, modificata da ultimo dalla GU L 143 del 7.6.2018, pag. 1.

(3)  Regolamento di esecuzione (UE) 2015/82 della Commissione, del 21 gennaio 2015, che istituisce un dazio antidumping definitivo sulle importazioni di acido citrico originario della Repubblica popolare cinese in seguito a un riesame in previsione della scadenza a norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1225/2009 del Consiglio e ai riesami intermedi parziali a norma dell’articolo 11, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1225/2009 (GU L 15 del 22.1.2015, pag. 8).

(4)  GU L 10 del 15.1.2016, pag. 3.

(5)  Documento di lavoro dei servizi della Commissione, Significant Distortions in the Economy of the People’s Republic of China for the Purposes of Trade Defence Investigations (Distorsioni significative nell’economia della Repubblica popolare cinese ai fini delle inchieste di difesa commerciale), del 20.12.2017, SWD (2017) 483 final/2, disponibile al seguente indirizzo: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2017/december/tradoc_156474.pdf.

(6)  I documenti citati nella relazione per paese possono anche essere ottenuti su richiesta debitamente motivata.

(7)  Regolamento (UE) 2018/825 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 30 maggio 2018, che modifica il regolamento (UE) 2016/1036 relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea e il regolamento (UE) 2016/1037 relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di sovvenzioni provenienti da paesi non membri dell’Unione europea (GU L 143 del 7.6.2018, pag. 1).

(8)  Le informazioni sui codici SA figurano anche nella sintesi della domanda di riesame disponibile sul sito web della DG Commercio (http://trade.ec.europa.eu/tdi/?).

(9)  Tutti i riferimenti alla pubblicazione del presente avviso si intendono come riferimenti alla pubblicazione del presente avviso nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, salvo diverse disposizioni

(10)  Per produttore si intende qualsiasi società del paese interessato che produca il prodotto oggetto del riesame, comprese le società ad essa collegate coinvolte nella produzione, nelle vendite sul mercato nazionale o nelle esportazioni del prodotto oggetto del riesame.

(11)  Possono essere oggetto del campionamento solo gli importatori indipendenti dai produttori del paese interessato. Gli importatori collegati a produttori devono compilare l’allegato I del questionario destinato a tali produttori del paese interessato. A norma dell’articolo 127 del regolamento di esecuzione (UE) 2015/2447 della Commissione, del 24 novembre 2015, recante modalità di applicazione di talune disposizioni del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio che istituisce il codice doganale dell’Unione, due persone sono considerate legate se: a) l’una fa parte della direzione o del consiglio di amministrazione dell’impresa dell’altra e viceversa; b) hanno la veste giuridica di associati; c) l’una è il datore di lavoro dell’altra; d) un terzo possiede, controlla o detiene, direttamente o indirettamente, il 5 % o più delle azioni o quote con diritto di voto delle imprese dell’una e dell’altra; e) l’una controlla direttamente o indirettamente l’altra; f) l’una e l’altra sono direttamente o indirettamente controllate da una terza persona; g) esse controllano assieme, direttamente o indirettamente, una terza persona; oppure h) sono membri della stessa famiglia (GU L 343 del 29.12.2015, pag. 558). Si considerano membri della stessa famiglia solo le persone tra le quali intercorre uno dei seguenti rapporti: i) marito e moglie, ii) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di primo grado, iii) fratelli e sorelle (germani e consanguinei o uterini), iv) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di secondo grado, v) zii/zie e nipoti, vi) suoceri e generi o nuore, vii) cognati e cognate. A norma dell’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, che istituisce il codice doganale dell’Unione, per «persona» si intende una persona fisica, una persona giuridica e qualsiasi associazione di persone che non sia una persona giuridica, ma abbia, ai sensi del diritto dell’Unione o nazionale, la capacità di agire (GU L 269 del 10.10.2013, pag. 1).

(12)  I dati forniti dagli importatori indipendenti possono essere usati anche per aspetti dell’inchiesta diversi dalla determinazione del dumping.

(13)  Un documento a «diffusione limitata» è un documento considerato riservato a norma dell’articolo 19 del regolamento di base e dell’articolo 6 dell’accordo OMC sull’attuazione dell’articolo VI del GATT 1994 (accordo antidumping). Tale tipo di documento è anche protetto a norma dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 1049/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 145 del 31.5.2001, pag. 43).

(14)  Regolamento (UE) 2018/1725 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 ottobre 2018, sulla tutela delle persone fisiche in relazione al trattamento dei dati personali da parte delle istituzioni, degli organi e degli organismi dell’Unione e sulla libera circolazione di tali dati, e che abroga il regolamento (CE) n. 45/2001 e la decisione n. 1247/2002/CE (GU L 295 del 21.11.2018, pag. 39).

---

ALLEGATO I

| ☐ | Versione «a diffusione limitata» (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Versione «consultabile dalle parti interessate» |
| (barrare la casella corrispondente) |

☐

Versione «a diffusione limitata» (1)

☐

Versione «consultabile dalle parti interessate»

(barrare la casella corrispondente)

INCHIESTA DI RIESAME IN PREVISIONE DELLA SCADENZA DELLE MISURE ANTIDUMPING RELATIVE ALLE IMPORTAZIONI DI ACIDO CITRICO ORIGINARIO DELLA REPUBBLICA POPOLARE CINESE

INFORMAZIONI PER LA SELEZIONE DEL CAMPIONE DI PRODUTTORI DELLA REPUBBLICA POPOLARE CINESE

Il presente modulo è destinato ad assistere i produttori della Repubblica popolare cinese nella presentazione delle informazioni per il campionamento richieste al punto 5.3.1 dell’avviso di apertura.

La versione «a diffusione limitata» e la versione «consultabile dalle parti interessate» devono essere trasmesse entrambe alla Commissione secondo le modalità indicate nell’avviso di apertura.

1.   DATI IDENTIFICATIVI E DI RECAPITO

Indicare i seguenti dati relativi alla propria società:

| Nome della società | |
| --- | --- |
| Indirizzo | |
| Referente | |
| E-mail | |
| Telefono | |
| Fax | |

Nome della società

Indirizzo

Referente

E-mail

Telefono

Fax

2.   FATTURATO, VOLUME DELLE VENDITE, PRODUZIONE E CAPACITÀ DI PRODUZIONE

Per quanto concerne il prodotto oggetto del riesame quale definito nell’avviso di apertura e originario della Repubblica popolare cinese, indicare, per il periodo dell’inchiesta di riesame definito al punto 5.1 dell’avviso, le vendite all’esportazione nell’Unione, separatamente per ciascuno dei 28 Stati membri (2) e in totale, le vendite all’esportazione nel resto del mondo (in totale e per i cinque maggiori paesi importatori), le vendite sul mercato nazionale, la produzione e la capacità di produzione. Indicare l’unità di peso o di volume e la valuta utilizzate.

Tabella I

Fatturato, volume delle vendite

| | Specificare l’unità di misura | Valore nella valuta di conto
  Specificare la valuta utilizzata |
| --- | --- | --- |
| Vendite all’esportazione nell’Unione, separatamente per ciascuno dei 28 Stati membri e in totale, del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società | Totale | | |
| Nome di ciascuno Stato membro  (3) | | |
| Vendite all’esportazione nel resto del mondo del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società | Totale | | |
| Nome dei 5 maggiori paesi importatori e rispettivi volumi e valori | |
| Vendite sul mercato nazionale del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società | | |

Specificare l’unità di misura

Valore nella valuta di conto

Specificare la valuta utilizzata

Vendite all’esportazione nell’Unione, separatamente per ciascuno dei 28 Stati membri e in totale, del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società

Totale

Nome di ciascuno Stato membro  (3)

Vendite all’esportazione nel resto del mondo del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società

Totale

Nome dei 5 maggiori paesi importatori e rispettivi volumi e valori

Vendite sul mercato nazionale del prodotto oggetto del riesame fabbricato dalla società

Tabella II

Produzione e capacità di produzione

| | Specificare l’unità di misura |
| --- | --- |
| Produzione complessiva della società del prodotto oggetto del riesame | |
| Capacità di produzione della società del prodotto oggetto del riesame | |

Specificare l’unità di misura

Produzione complessiva della società del prodotto oggetto del riesame

Capacità di produzione della società del prodotto oggetto del riesame

3.   ATTIVITÀ DELLA PROPRIA SOCIETÀ E DELLE SOCIETÀ COLLEGATE (4)

Fornire informazioni dettagliate sulle attività della propria società e di tutte le società collegate (elencarle e indicare il rapporto con la propria società) coinvolte nella produzione e/o vendita (all’esportazione e/o sul mercato nazionale) del prodotto oggetto del riesame. Tali attività possono comprendere, tra l’altro, l’acquisto, la produzione per conto terzi, la trasformazione o la commercializzazione del prodotto oggetto del riesame.

| Nome e ubicazione della società | Attività | Rapporto |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |

Nome e ubicazione della società

Attività

Rapporto

4.   ALTRE INFORMAZIONI

Indicare qualsiasi altra informazione pertinente che la società ritenga utile alla Commissione per la selezione del campione.

5.   CERTIFICAZIONE

Fornendo le informazioni di cui sopra, la società si dichiara disposta a essere inserita nel campione. Se la società sarà selezionata per far parte del campione, dovrà rispondere a un questionario e accettare un’ispezione nei suoi locali per la verifica delle risposte fornite. Se la società dichiara di non essere disposta a essere inserita nel campione, si riterrà che non abbia collaborato all’inchiesta. Le conclusioni della Commissione sui produttori esportatori che non collaborano si basano sui dati disponibili e possono risultare meno favorevoli per la società rispetto alle conclusioni che sarebbero state raggiunte se avesse collaborato.

Firma della persona autorizzata:

Nome e qualifica della persona autorizzata:

Data:

---

(1)  Il presente documento è destinato unicamente a uso interno. È protetto a norma dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 1049/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 145 del 31.5.2001, pag. 43). È un documento riservato in conformità all’articolo 19 del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21) e all’articolo 6 dell’accordo dell’OMC sull’attuazione dell’articolo VI del GATT 1994 (accordo antidumping).

(2)  I 28 Stati membri dell’Unione europea sono: Belgio, Bulgaria, Cechia, Danimarca, Germania, Estonia, Irlanda, Grecia, Spagna, Francia, Croazia, Italia, Cipro, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Ungheria, Malta, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Portogallo, Romania, Slovenia, Slovacchia, Finlandia, Svezia e Regno Unito.

(3)  Aggiungere righe supplementari se necessario.

(4)  A norma dell’articolo 127 del regolamento di esecuzione (UE) 2015/2447 della Commissione, del 24 novembre 2015, recante modalità di applicazione di talune disposizioni del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio che istituisce il codice doganale dell’Unione, due persone sono considerate legate se: a) l’una fa parte della direzione o del consiglio di amministrazione dell’impresa dell’altra e viceversa; b) hanno la veste giuridica di associati; c) l’una è il datore di lavoro dell’altra; d) un terzo possiede, controlla o detiene, direttamente o indirettamente, il 5 % o più delle azioni o quote con diritto di voto delle imprese dell’una e dell’altra; e) l’una controlla direttamente o indirettamente l’altra; f) l’una e l’altra sono direttamente o indirettamente controllate da una terza persona; g) esse controllano assieme, direttamente o indirettamente, una terza persona; oppure h) sono membri della stessa famiglia (GU L 343 del 29.12.2015, pag. 558). Si considerano membri della stessa famiglia solo le persone tra le quali intercorre uno dei seguenti rapporti: i) marito e moglie, ii) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di primo grado, iii) fratelli e sorelle (germani e consanguinei o uterini), iv) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di secondo grado, v) zii/zie e nipoti, vi) suoceri e generi o nuore, vii) cognati e cognate. A norma dell’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, che istituisce il codice doganale dell’Unione, per «persona» si intende una persona fisica, una persona giuridica e qualsiasi associazione di persone che non sia una persona giuridica, ma abbia, ai sensi del diritto dell’Unione o nazionale, la capacità di agire (GU L 269 del 10.10.2013, pag. 1).

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ALLEGATO II

| ☐ | Versione «a diffusione limitata» (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Versione «consultabile dalle parti interessate» |
| (barrare la casella corrispondente) |

☐

Versione «a diffusione limitata» (1)

☐

Versione «consultabile dalle parti interessate»

(barrare la casella corrispondente)

INCHIESTA DI RIESAME IN PREVISIONE DELLA SCADENZA DELLE MISURE ANTIDUMPING RELATIVE ALLE IMPORTAZIONI DI ACIDO CITRICO ORIGINARIO DELLA REPUBBLICA POPOLARE CINESE

INFORMAZIONI PER LA SELEZIONE DEL CAMPIONE DI IMPORTATORI INDIPENDENTI

Il presente modulo è destinato ad assistere gli importatori indipendenti nella presentazione delle informazioni per il campionamento richieste al punto 5.3.3 dell’avviso di apertura.

La versione «a diffusione limitata» e la versione «consultabile dalle parti interessate» devono essere trasmesse entrambe alla Commissione secondo le modalità indicate nell’avviso di apertura.

1.   DATI IDENTIFICATIVI E DI RECAPITO

Indicare i seguenti dati relativi alla propria società:

| Nome della società | |
| --- | --- |
| Indirizzo | |
| Referente | |
| E-mail | |
| Telefono | |
| Fax | |

Nome della società

Indirizzo

Referente

E-mail

Telefono

Fax

2.   FATTURATO E VOLUME DELLE VENDITE

Indicare il fatturato totale in EUR della società e il fatturato e peso o volume delle importazioni nell’Unione (2) e delle rivendite sul mercato dell’Unione dopo l’importazione dalla Repubblica popolare cinese, nel periodo dell’inchiesta di riesame, di acido citrico quale definito nell’avviso di apertura e il peso o volume corrispondente. Indicare l’unità di peso o di volume utilizzata.

| | Specificare l’unità di misura | Valore in EUR |
| --- | --- | --- |
| Fatturato totale della propria società in EUR | | |
| Importazioni nell’Unione del prodotto oggetto del riesame | | |
| Rivendite sul mercato dell’Unione dopo l’importazione del prodotto oggetto del riesame dalla Repubblica popolare cinese | | |

Specificare l’unità di misura

Valore in EUR

Fatturato totale della propria società in EUR

Importazioni nell’Unione del prodotto oggetto del riesame

Rivendite sul mercato dell’Unione dopo l’importazione del prodotto oggetto del riesame dalla Repubblica popolare cinese

3.   ATTIVITÀ DELLA PROPRIA SOCIETÀ E DELLE SOCIETÀ COLLEGATE (3)

Fornire informazioni dettagliate sulle attività della propria società e di tutte le società collegate (elencarle e indicare il rapporto con la propria società) coinvolte nella produzione e/o vendita (all’esportazione e/o sul mercato nazionale) del prodotto oggetto del riesame. Tali attività possono comprendere, tra l’altro, l’acquisto, la produzione per conto terzi, la trasformazione o la commercializzazione del prodotto oggetto del riesame.

| Nome e ubicazione della società | Attività | Rapporto |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |

Nome e ubicazione della società

Attività

Rapporto

4.   ALTRE INFORMAZIONI

Indicare qualsiasi altra informazione pertinente che la società ritenga utile alla Commissione per la selezione del campione.

5.   CERTIFICAZIONE

Fornendo le informazioni di cui sopra, la società si dichiara disposta a essere inserita nel campione. Se la società sarà selezionata per far parte del campione, dovrà rispondere a un questionario e accettare un’ispezione nei suoi locali per la verifica delle risposte fornite. Se la società dichiara di non essere disposta a essere inserita nel campione, si riterrà che non abbia collaborato all’inchiesta. Le conclusioni della Commissione sugli importatori che non collaborano si basano sui dati disponibili e possono risultare meno favorevoli per la società rispetto alle conclusioni che sarebbero state raggiunte se avesse collaborato.

Firma della persona autorizzata:

Nome e qualifica della persona autorizzata:

Data:

---

(1)  Il presente documento è destinato unicamente a uso interno. È protetto a norma dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 1049/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 145 del 31.5.2001, pag. 43). È un documento riservato in conformità all’articolo 19 del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21) e all’articolo 6 dell’accordo dell’OMC sull’attuazione dell’articolo VI del GATT 1994 (accordo antidumping).

(2)  28 Stati membri dell’Unione europea sono: Belgio, Bulgaria, Cechia, Danimarca, Germania, Estonia, Irlanda, Grecia, Spagna, Francia, Croazia, Italia, Cipro, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Ungheria, Malta, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Portogallo, Romania, Slovenia, Slovacchia, Finlandia, Svezia e Regno Unito.

(3)  A norma dell’articolo 127 del regolamento di esecuzione (UE) 2015/2447 della Commissione, del 24 novembre 2015, recante modalità di applicazione di talune disposizioni del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio che istituisce il codice doganale dell’Unione, due persone sono considerate legate se: a) l’una fa parte della direzione o del consiglio di amministrazione dell’impresa dell’altra e viceversa; b) hanno la veste giuridica di associati; c) l’una è il datore di lavoro dell’altra; d) un terzo possiede, controlla o detiene, direttamente o indirettamente, il 5 % o più delle azioni o quote con diritto di voto delle imprese dell’una e dell’altra; e) l’una controlla direttamente o indirettamente l’altra; f) l’una e l’altra sono direttamente o indirettamente controllate da una terza persona; g) esse controllano assieme, direttamente o indirettamente, una terza persona; oppure h) sono membri della stessa famiglia (GU L 343 del 29.12.2015, pag. 558). Si considerano membri della stessa famiglia solo le persone tra le quali intercorre uno dei seguenti rapporti: i) marito e moglie, ii) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di primo grado, iii) fratelli e sorelle (germani e consanguinei o uterini), iv) ascendenti e discendenti, in linea diretta, di secondo grado, v) zii/zie e nipoti, vi) suoceri e generi o nuore, vii) cognati e cognate. A norma dell’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento (UE) n. 952/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, che istituisce il codice doganale dell’Unione, per "persona" si intende una persona fisica, una persona giuridica e qualsiasi associazione di persone che non sia una persona giuridica, ma abbia, ai sensi del diritto dell’Unione o nazionale, la capacità di agire (GU L 269 del 10.10.2013, pag. 1).

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ALLEGATO III

| ☐ | Versione «a diffusione limitata» (1) |
| --- | --- |
| ☐ | Versione «consultabile dalle parti interessate» |
| (barrare la casella corrispondente) |

☐

Versione «a diffusione limitata» (1)

☐

Versione «consultabile dalle parti interessate»

(barrare la casella corrispondente)

INCHIESTA DI RIESAME IN PREVISIONE DELLA SCADENZA DELLE MISURE ANTIDUMPING RELATIVE ALLE IMPORTAZIONI DI ACIDO CITRICO ORIGINARIO DELLA REPUBBLICA POPOLARE CINESE

RICHIESTA DI INFORMAZIONI RIGUARDANTI I FATTORI PRODUTTIVI UTILIZZATI DAI PRODUTTORI DELLA REPUBBLICA POPOLARE CINESE

Il presente modulo è destinato ad assistere i produttori della Repubblica popolare cinese nella presentazione delle informazioni sui fattori produttivi richieste al punto 5.3.2 dell’avviso di apertura.

La versione «a diffusione limitata» la versione «consultabile dalle parti interessate» devono essere trasmesse entrambe alla Commissione secondo le modalità indicate nell’avviso di apertura.

Le informazioni richieste dovranno essere inviate alla Commissione all’indirizzo specificato nell’avviso di apertura entro dieci giorni dalla data della presente nota aggiunta al fascicolo.

1.   DATI IDENTIFICATIVI E DI RECAPITO

Indicare i seguenti dati relativi alla propria società:

| Nome della società | |
| --- | --- |
| Indirizzo | |
| Referente | |
| E-mail | |
| Telefono | |
| Fax | |

Nome della società

Indirizzo

Referente

E-mail

Telefono

Fax

2.   INFORMAZIONI SUI FATTORI PRODUTTIVI UTILIZZATI DALLA PROPRIA SOCIETÀ E DALLE SOCIETÀ COLLEGATE

Fornire una breve descrizione del processo di produzione del prodotto oggetto del riesame.

Elencare tutti i materiali (materie prime e lavorate) e l’energia utilizzati per la produzione del prodotto oggetto del riesame e tutti i sottoprodotti e i residui di produzione venduti o (re)introdotti nel processo di produzione del prodotto oggetto del riesame. Fornire, se del caso, il corrispondente codice di classificazione del sistema armonizzato (SA) (2) per ciascuna delle voci inserite nelle due tabelle. Compilare un allegato distinto per ciascuna delle società collegate che producono il prodotto oggetto del riesame se il processo di produzione è diverso. Anche le società collegate coinvolte nella produzione dei fattori a monte utilizzati nella fabbricazione del prodotto oggetto del riesame devono compilare un allegato distinto e indicare i fattori produttivi forniti.

| Materie prime ed energia | Codice SA |
| --- | --- |
| | |
| | |
| | |
| (Aggiungere righe supplementari se necessario) | |

Materie prime ed energia

Codice SA

(Aggiungere righe supplementari se necessario)

| Sottoprodotti e residui di produzione | Codice SA |
| --- | --- |
| | |
| | |
| | |
| (Aggiungere righe supplementari se necessario) | |

Sottoprodotti e residui di produzione

Codice SA

(Aggiungere righe supplementari se necessario)

La società dichiara che le informazioni di cui sopra sono esatte, per quanto a sua conoscenza.

Firma della persona autorizzata:

Nome e qualifica della persona autorizzata:

Data:

---

(1)  Il presente documento è destinato unicamente a uso interno. È protetto a norma dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 1049/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio (GU L 145 del 31.5.2001, pag. 43). È un documento riservato in conformità all’articolo 19 del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21) e all’articolo 6 dell’accordo dell’OMC sull’attuazione dell’articolo VI del GATT 1994 (accordo antidumping).

(2)  Il sistema armonizzato di designazione e di codificazione delle merci, generalmente denominato «sistema armonizzato» o semplicemente «SA», è una nomenclatura internazionale multifunzionale delle merci elaborata dall’Organizzazione mondiale delle dogane (OMD).

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/19 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/19

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Avviso di imminente scadenza di alcune misure antisovvenzioni

(2020/C 18/04)

1.   A norma dell’articolo 18, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2016/1037 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di sovvenzioni provenienti da paesi non membri dell’Unione europea (1), la Commissione informa che, salvo apertura di un riesame secondo la procedura descritta di seguito, le misure antisovvenzioni sottoindicate scadranno alla data specificata nella tabella sottostante.

2.   Procedura

I produttori dell’Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto. Tale domanda deve contenere sufficienti elementi di prova del fatto che la scadenza delle misure potrebbe comportare la persistenza o la reiterazione delle sovvenzioni e del pregiudizio. Qualora la Commissione decida di riesaminare le misure in questione, gli importatori, gli esportatori, i rappresentanti del paese esportatore e i produttori dell’Unione avranno la possibilità di sviluppare o confutare le questioni esposte nella domanda di riesame oppure di presentare osservazioni in merito.

3.   Termine

In base a quanto precede i produttori dell’Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto, da far pervenire alla Commissione europea, direzione generale del Commercio (unità H-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgio (2) in qualsiasi momento dopo la data di pubblicazione del presente avviso, ma non oltre tre mesi prima della data indicata nella tabella sottostante.

4.   Il presente avviso è pubblicato in conformità all’articolo 18, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2016/1037.

| Prodotto | Paesi di origine o di esportazione | Misure | Riferimento | Data di scadenza  (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Biodiesel | Stati Uniti d’America | Dazio antisovvenzioni | Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1519 della Commissione, del 14 settembre 2015, che istituisce un dazio compensativo definitivo sulle importazioni di biodiesel originario degli Stati Uniti d’America a seguito di un riesame in previsione della scadenza a norma dell’articolo 18, del regolamento (CE) n. 597/2009 del Consiglio
  (GU L 239 del 15.9.2015, pag. 99). | 16.9.2020 |

Prodotto

Paesi di origine o di esportazione

Misure

Riferimento

Data di scadenza  (3)

Biodiesel

Stati Uniti d’America

Dazio antisovvenzioni

Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1519 della Commissione, del 14 settembre 2015, che istituisce un dazio compensativo definitivo sulle importazioni di biodiesel originario degli Stati Uniti d’America a seguito di un riesame in previsione della scadenza a norma dell’articolo 18, del regolamento (CE) n. 597/2009 del Consiglio

(GU L 239 del 15.9.2015, pag. 99).

16.9.2020

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(1)  GU L 176 del 30.6.2016, pag. 55.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu.

(3)  La misura scade alla mezzanotte del giorno indicato in questa colonna.

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/20 |
| --- | --- | --- | --- |

20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/20

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Avviso di imminente scadenza di alcune misure antidumping

(2020/C 18/05)

1.   A norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell’8 giugno 2016, relativo alla difesa contro le importazioni oggetto di dumping da parte di paesi non membri dell’Unione europea (1), la Commissione informa che, salvo apertura di un riesame secondo la procedura descritta di seguito, le misure antidumping sottoindicate scadranno alla data specificata nella tabella sottostante.

2.   Procedura

I produttori dell’Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto. Tale domanda deve contenere sufficienti elementi di prova del fatto che la scadenza delle misure potrebbe comportare la persistenza o la reiterazione del dumping e del pregiudizio. Qualora la Commissione decida di riesaminare le misure in questione, gli importatori, gli esportatori, i rappresentanti del paese esportatore e i produttori dell’Unione avranno la possibilità di sviluppare o confutare le questioni esposte nella domanda di riesame oppure di presentare osservazioni in merito.

3.   Termine

In base a quanto precede i produttori dell’Unione possono presentare una domanda di riesame per iscritto, da far pervenire alla Commissione europea, direzione generale del Commercio (unità H-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgio (2) in qualsiasi momento dopo la data di pubblicazione del presente avviso, ma non oltre tre mesi prima della data indicata nella tabella sottostante.

4.   Il presente avviso è pubblicato in conformità all’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2016/1036.

| Prodotto | Paesi di origine o di esportazione | Misure | Riferimento | Data di scadenza (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Biodiesel | Stati Uniti d’America | Dazio antidumping | Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1518 della Commissione, del 14 settembre 2015, che istituisce un dazio antidumping definitivo sulle importazioni di biodiesel originario degli Stati Uniti d’America a seguito di un riesame in previsione della scadenza a norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1225/2009 del Consiglio
  (GU L 239 del 15.9.2015, pag. 69). | 16.9.2020 |

Prodotto

Paesi di origine o di esportazione

Misure

Riferimento

Data di scadenza (3)

Biodiesel

Stati Uniti d’America

Dazio antidumping

Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1518 della Commissione, del 14 settembre 2015, che istituisce un dazio antidumping definitivo sulle importazioni di biodiesel originario degli Stati Uniti d’America a seguito di un riesame in previsione della scadenza a norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1225/2009 del Consiglio

(GU L 239 del 15.9.2015, pag. 69).

16.9.2020

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(1)  GU L 176 del 30.6.2016, pag. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  La misura scade alla mezzanotte del giorno indicato in questa colonna.

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PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/21 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/21

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.9479 — PSA/Saft/ACC)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 18/06)

1.

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Peugeot SA («PSA», Francia), controllata in ultima istanza da Groupe PSA (Francia), |
| --- | --- |

—

Peugeot SA («PSA», Francia), controllata in ultima istanza da Groupe PSA (Francia),

| — | Saft Groupe SA («Saft», Francia), controllata in ultima istanza da Total SA (Francia), |
| --- | --- |

—

Saft Groupe SA («Saft», Francia), controllata in ultima istanza da Total SA (Francia),

| — | Automotive Cells Company («ACC», Francia), un’impresa comune di nuova costituzione. |
| --- | --- |

—

Automotive Cells Company («ACC», Francia), un’impresa comune di nuova costituzione.

PSA e Saft acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), e dell’articolo 3, paragrafo 4, del regolamento sulle concentrazioni, il controllo comune di ACC.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni in una società di nuova costituzione che si configura come impresa comune.

2.

| — | PSA è principalmente un costruttore di apparecchiature originali e rivenditore di autoveicoli con i marchi Peugeot, Citroën, Opel, Vauxhall e DS |
| --- | --- |

—

PSA è principalmente un costruttore di apparecchiature originali e rivenditore di autoveicoli con i marchi Peugeot, Citroën, Opel, Vauxhall e DS

| — | Saft opera nella produzione e nella fornitura di batterie industriali |
| --- | --- |

—

Saft opera nella produzione e nella fornitura di batterie industriali

| — | l’impresa comune ACC sarà attiva nello sviluppo, nella produzione e nella fornitura di celle e moduli di batterie per applicazioni industriali e automobilistiche. |
| --- | --- |

—

l’impresa comune ACC sarà attiva nello sviluppo, nella produzione e nella fornitura di celle e moduli di batterie per applicazioni industriali e automobilistiche.

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nell’ambito di applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo.

4.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.9479 — PSA/Saft/ACC

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti:

Indirizzo di posta elettronica: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Indirizzo:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIO |

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles

BELGIO

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/23 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/23

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.9673 — Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 18/07)

1.

In data 13 gennaio 2020 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1).

La notifica riguarda le seguenti imprese:

| — | Columbia Threadneedle Investments («CTI», Regno Unito), |
| --- | --- |

—

Columbia Threadneedle Investments («CTI», Regno Unito),

| — | B.A.I. Bretagne Angleterre Irlande SA, che opera con la denominazione Brittany Ferries («BF», Francia), e |
| --- | --- |

—

B.A.I. Bretagne Angleterre Irlande SA, che opera con la denominazione Brittany Ferries («BF», Francia), e

| — | MEIF II Channel Islands Transport Holdings Limited e le sue controllate («Condor», Guernsey). |
| --- | --- |

—

MEIF II Channel Islands Transport Holdings Limited e le sue controllate («Condor», Guernsey).

CTI e BF acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme di Condor.

La concentrazione è effettuata mediante acquisto di quote/azioni.

2.

| — | CTI: gestore internazionale di attivi che offre una serie di strategie e soluzioni per i mercati e le categorie di attivi mondiali, regionali e nazionali. CTI è il gruppo di gestione patrimoniale di Ameriprise Financial, Inc, un importante fornitore di servizi finanziari con sede negli Stati Uniti; |
| --- | --- |

—

CTI: gestore internazionale di attivi che offre una serie di strategie e soluzioni per i mercati e le categorie di attivi mondiali, regionali e nazionali. CTI è il gruppo di gestione patrimoniale di Ameriprise Financial, Inc, un importante fornitore di servizi finanziari con sede negli Stati Uniti;

| — | BF: società di navigazione che gestisce servizi di trasporto passeggeri e merci tra la Francia e il Regno Unito, la Francia e l’Irlanda, il Regno Unito e la Spagna e tra l’Irlanda e la Spagna. BF offre inoltre una selezione di mini-crociere, formule di viaggio e pacchetti vacanza; |
| --- | --- |

—

BF: società di navigazione che gestisce servizi di trasporto passeggeri e merci tra la Francia e il Regno Unito, la Francia e l’Irlanda, il Regno Unito e la Spagna e tra l’Irlanda e la Spagna. BF offre inoltre una selezione di mini-crociere, formule di viaggio e pacchetti vacanza;

| — | Condor: gestisce traghetti passeggeri e merci tra le isole anglo-normanne e il Regno Unito e tra le isole anglo-normanne e la Francia. |
| --- | --- |

—

Condor: gestisce traghetti passeggeri e merci tra le isole anglo-normanne e il Regno Unito e tra le isole anglo-normanne e la Francia.

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nell’ambito di applicazione del regolamento sulle concentrazioni. Tuttavia si riserva la decisione definitiva al riguardo.

Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

2

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione, con indicazione del seguente riferimento:

M.9673 – Columbia Threadneedle Investments/Brittany Ferries/Condor

Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per e-mail, per fax o per posta, ai seguenti recapiti.

Indirizzo e-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax + 32 22964301

Indirizzo postale:

| Commissione europea |
| --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

1

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

2

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ALTRI ATTI

Commissione europea

| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/24 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/24

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Pubblicazione di una domanda di modifica del disciplinare di una denominazione del settore vitivinicolo a norma dell’articolo 105 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio

(2020/C 18/08)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda a norma dell’articolo 98 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio (1) entro due mesi dalla data della pubblicazione.

DOMANDA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE

«MENFI»

PDO-IT-A0786-AM02

Data della domanda: 29.09.2014

1.   Norme applicabili alla modifica

Articolo 105 del regolamento (UE) n. 1308/2013 – modifica non minore

2.   Descrizione e motivi della modifica

2.1.   Articolo 1 del disciplinare Designazione e vini/Categorie Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | viene inserita la categoria (4) Vino spumante con:






  — | Spumante bianco, anche con la menzione di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc e Moscato Bianco; |
| --- | --- | --- |

a)

viene inserita la categoria (4) Vino spumante con:

—

Spumante bianco, anche con la menzione di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc e Moscato Bianco;

| — | Spumante rosato; |
| --- | --- |

—

Spumante rosato;

| b) | viene ampliata la produzione della categoria (15) Vino ottenuto da uve appassite con:






  — | Bianco passito; |
| --- | --- | --- |

b)

viene ampliata la produzione della categoria (15) Vino ottenuto da uve appassite con:

—

Bianco passito;

| — | Rosso passito; |
| --- | --- |

—

Rosso passito;

Motivi

Le categorie di nuova introduzione, vino spumante e vino da uve appassite, costituiscono produzioni che si sono tradizionalmente consolidate sul relativo territorio. Pertanto si è voluto concretizzare un periodo di grande sperimentazione nel settore vitivinicolo che negli ultimi venti anni ha interessato il territorio della DOC Menfi.

2.2.   Articolo 1 del disciplinare Denominazione e vini/Nuovi vitigni. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | sono introdotti alcuni vitigni principali quali Grillo, Catarratto, Fiano, Damaschino; Viognier, Sauvignon; Pinot grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot e Aglianico.
  In particolare le nuove introduzioni riguardano:






  — | Bianco in versione spumante e con menzione passito e superiore |
| --- | --- | --- |

a)

sono introdotti alcuni vitigni principali quali Grillo, Catarratto, Fiano, Damaschino; Viognier, Sauvignon; Pinot grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot e Aglianico.

In particolare le nuove introduzioni riguardano:

—

Bianco in versione spumante e con menzione passito e superiore

| — | Rosso passito |
| --- | --- |

—

Rosso passito

| — | Menfi Rosato anche spumante;
  con la indicazione dei vitigni Inzolia, Grillo, Chardonnay in versione Spumante e con menzione Superiore; |
| --- | --- |

—

Menfi Rosato anche spumante;

con la indicazione dei vitigni Inzolia, Grillo, Chardonnay in versione Spumante e con menzione Superiore;

| — | Menfi Catarratto anche con menzione Superiore; |
| --- | --- |

—

Menfi Catarratto anche con menzione Superiore;

| — | Grecanico con menzione Superiore e in versione Spumante; |
| --- | --- |

—

Grecanico con menzione Superiore e in versione Spumante;

| — | Fiano anche con menzione Superiore; |
| --- | --- |

—

Fiano anche con menzione Superiore;

| — | Damaschino; |
| --- | --- |

—

Damaschino;

| — | Viognier; |
| --- | --- |

—

Viognier;

| — | Sauvignon; |
| --- | --- |

—

Sauvignon;

| — | Pinot grigio; |
| --- | --- |

—

Pinot grigio;

| — | Vermentino; |
| --- | --- |

—

Vermentino;

| — | Chenin Blanc anche in versione Spumante; |
| --- | --- |

—

Chenin Blanc anche in versione Spumante;

| — | Moscato Bianco anche in versione Spumante; |
| --- | --- |

—

Moscato Bianco anche in versione Spumante;

| — | Nero d’Avola con menzione riserva e in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Nero d’Avola con menzione riserva e in versione Rosato;

| — | Perricone anche con menzione riserva e in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Perricone anche con menzione riserva e in versione Rosato;

| — | Frappato anche in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Frappato anche in versione Rosato;

| — | Nerello Mascalese anche in versione Rosato; Cabernet Franc anche in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Nerello Mascalese anche in versione Rosato; Cabernet Franc anche in versione Rosato;

| — | Merlot e Cabernet Sauvignon in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Merlot e Cabernet Sauvignon in versione Rosato;

| — | Syrah con menzione riserva e in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Syrah con menzione riserva e in versione Rosato;

| — | Pinot Nero anche in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Pinot Nero anche in versione Rosato;

| — | Alicante Bouchet anche in versione Rosato; Alicante anche in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Alicante Bouchet anche in versione Rosato; Alicante anche in versione Rosato;

| — | Petit Verdot anche in versione Rosato; |
| --- | --- |

—

Petit Verdot anche in versione Rosato;

| — | Aglianico anche in versione Rosato.
  Con la specificazione di massimo due vitigni a bacca di colore analogo tra quelli sopra indicati. |
| --- | --- |

—

Aglianico anche in versione Rosato.

Con la specificazione di massimo due vitigni a bacca di colore analogo tra quelli sopra indicati.

| b) | Non sono più previste le indicazioni delle sottozone «Feudo dei fiori» e «Bonera» ed il monovarietale Sangiovese. |
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b)

Non sono più previste le indicazioni delle sottozone «Feudo dei fiori» e «Bonera» ed il monovarietale Sangiovese.

Motivi

| a) | I vitigni di nuova introduzione, le versioni rosato e con la menzione superiore costituiscono produzioni che si sono tradizionalmente consolidate sul relativo territorio. Anche le nuove tipologie con indicazione di nuovi vitigni fanno riferimento alla valorizzazione di vitigni già prodotti nel territorio e che potevano già essere utilizzati nella base ampelografica dei vini bianchi e rossi della DOC Menfi o come vitigni principali per almeno il 60 o 75 % o come vitigni complementari dal 20 % al 30 % secondo le varie tipologie.
  Un periodo di grande sperimentazione nel settore vitivinicolo ha interessato negli ultimi venti anni il territorio della DOC Menfi e ha riguardato sia l’introduzione di nuove varietà che la valorizzazione di quelle già presenti; la modifica mira pertanto a riflettere la nuova realtà. |
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a)

I vitigni di nuova introduzione, le versioni rosato e con la menzione superiore costituiscono produzioni che si sono tradizionalmente consolidate sul relativo territorio. Anche le nuove tipologie con indicazione di nuovi vitigni fanno riferimento alla valorizzazione di vitigni già prodotti nel territorio e che potevano già essere utilizzati nella base ampelografica dei vini bianchi e rossi della DOC Menfi o come vitigni principali per almeno il 60 o 75 % o come vitigni complementari dal 20 % al 30 % secondo le varie tipologie.

Un periodo di grande sperimentazione nel settore vitivinicolo ha interessato negli ultimi venti anni il territorio della DOC Menfi e ha riguardato sia l’introduzione di nuove varietà che la valorizzazione di quelle già presenti; la modifica mira pertanto a riflettere la nuova realtà.

| b) | In questo contesto di riorganizzazione e di miglioramento dei sistemi di coltura e delle tecniche di vinificazione, i prodotti del territorio della DOC hanno raggiunto un livello qualitativo generale piuttosto omogeneo e negli anni non si è riscontrata una netta differenziazione delle uve prodotte nelle sottozone Feudo dei fiori e Bonera rispetto a quelle prodotte nel restante territorio della DOC. Si è pertanto ritenuto superfluo l’utilizzo delle menzioni delle citate sottozone e si è preferito semplificare il disciplinare e dare più peso alla DOC Menfi nel suo insieme. |
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b)

In questo contesto di riorganizzazione e di miglioramento dei sistemi di coltura e delle tecniche di vinificazione, i prodotti del territorio della DOC hanno raggiunto un livello qualitativo generale piuttosto omogeneo e negli anni non si è riscontrata una netta differenziazione delle uve prodotte nelle sottozone Feudo dei fiori e Bonera rispetto a quelle prodotte nel restante territorio della DOC. Si è pertanto ritenuto superfluo l’utilizzo delle menzioni delle citate sottozone e si è preferito semplificare il disciplinare e dare più peso alla DOC Menfi nel suo insieme.

2.3.   Articolo 2 del disciplinare Base ampelografica. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | Viene uniformata la base ampelografica della tipologia Menfi bianco in tutte le sue versioni, spumante, vendemmia tardiva, passito e superiore.
  Viene inserito tra i vitigni principali anche il vitigno Grillo fra quelli che possono essere presenti per almeno il 60 %;
  viene innalzata la percentuale dei vitigni secondari dal 25 % fino ad un massimo del 40 % per le uve di altri vitigni a bacca bianca, anche aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia. |
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a)

Viene uniformata la base ampelografica della tipologia Menfi bianco in tutte le sue versioni, spumante, vendemmia tardiva, passito e superiore.

Viene inserito tra i vitigni principali anche il vitigno Grillo fra quelli che possono essere presenti per almeno il 60 %;

viene innalzata la percentuale dei vitigni secondari dal 25 % fino ad un massimo del 40 % per le uve di altri vitigni a bacca bianca, anche aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia.

| b) | Viene uniformata la base ampelografica della tipologia Menfi Rosso anche nelle sue versioni riserva, passito e rosato.
  Vengono inseriti anche i vitigni Perricone, Nerello Mascalese, Alicante e Alicante Bouchet - mentre viene eliminato il Sangiovese - tra i vitigni principali che possono essere presenti per almeno il 60 %;
  viene innalzata la percentuale dei vitigni secondari dal 30 % fino ad un massimo del 40 % per le uve di altri vitigni a bacca nera, anche aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia. |
| --- | --- |

b)

Viene uniformata la base ampelografica della tipologia Menfi Rosso anche nelle sue versioni riserva, passito e rosato.

Vengono inseriti anche i vitigni Perricone, Nerello Mascalese, Alicante e Alicante Bouchet - mentre viene eliminato il Sangiovese - tra i vitigni principali che possono essere presenti per almeno il 60 %;

viene innalzata la percentuale dei vitigni secondari dal 30 % fino ad un massimo del 40 % per le uve di altri vitigni a bacca nera, anche aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia.

Motivi

Si è scelto di modificare la base ampelografica dei rossi e dei bianchi al fine di comprendere nella stessa i vitigni più rappresentativi e tradizionalmente coltivati della zona di produzione della DOC Menfi con particolare riguardo ai vitigni autoctoni.

2.4.   Articolo 3 del disciplinare Zona di produzione. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

Viene ampliata la zona di produzione relativamente a tutto il territorio amministrativo del comune di Menfi, prima incluso solo in parte, nonché ad alcune località di altri comuni che erano compresi solo in parte. Più precisamente la zona è ampliata alle località Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme e Monte Cirami del comune di Sciacca e alla località Misilibesi del comune di Sambuca di Sicilia. Nel comune di Castelvetrano la zona è ampliata a tutto il territorio delle località indicate nell’articolo 3 del disciplinare (Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello e Belìce), prima compreso solo in parte.

Motivi

L’ampliamento nasce dall’esigenza di inserire nell’area di produzione zone limitrofe omogenee a quelle già previste, e da sempre vitate, ma frammentate e variamente collocate nell’ambito di tali aree limitrofe. Pertanto si è definita una zona di produzione più omogenea, con riferimento alle caratteristiche dei terreni, dei sistemi colturali e delle condizioni pedoclimatiche. L’intera zona delimitata viene individuata in modo preciso, facendo riferimento ai fogli di mappa catastali, utilizzati nel catasto ufficiale, ai relativi confini, nonché alle frazioni e località interessate. Per la descrizione della delimitazione della zona di produzione si è fatto ricorso ai numeri dei mappali utilizzati ufficialmente dal catasto per l’identificazione dei terreni.

2.5.   Articolo 4 del disciplinare Norme per la viticoltura. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

Viene semplificata la descrizione delle norme per la viticoltura e schematizzata la resa massima di uva/ettaro ed i relativi titoli alcolometrici volumici naturali minimi per tutte le tipologie inserite nell’articolo 1 del disciplinare, mantenendo inalterati i parametri qualitativi delle tipologie già previste (rese massime di uva/ha e titoli alcolometrici naturali minimi).

Sono stati eliminati i riferimenti alle sottozone e le norme per la vendemmia tardiva sono state spostate all’articolo successivo. Infine, viene fissata al terzo anno dall’impianto la possibilità di produrre vini DOC Menfi.

Motivi

Nel confermare le principali norme per la viticoltura, sono stati migliorati taluni parametri colturali, con particolare riguardo all’incremento del numero dei ceppi ad ettaro per i nuovi impianti.

Per una migliore visione d’insieme, i parametri qualitativi (rese massime di uva/ha e titoli alcolometrici naturali minimi), descritti prima in maniera discorsiva nell’ambito dell’articolo, sono inseriti in tabella per tutte le tipologie previste dall’articolo 1 del disciplinare.

2.6.   Articolo 5 del disciplinare Delimitazione zona di vinificazione e imbottigliamento. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | In coerenza con l’ampliamento della zona di produzione delle uve viene effettuata la variazione della delimitazione della zona di vinificazione, prevedendola nell’ambito dell’intero territorio amministrativo del Comune di Menfi e dei seguenti comuni confinanti: Montevago e Santa Margherita Belice al di fuori della zona di produzione e Sambuca di Sicilia, Sciacca e Castelvetrano ricadenti nella zona di produzione, in conformità alle disposizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009. |
| --- | --- |

a)

In coerenza con l’ampliamento della zona di produzione delle uve viene effettuata la variazione della delimitazione della zona di vinificazione, prevedendola nell’ambito dell’intero territorio amministrativo del Comune di Menfi e dei seguenti comuni confinanti: Montevago e Santa Margherita Belice al di fuori della zona di produzione e Sambuca di Sicilia, Sciacca e Castelvetrano ricadenti nella zona di produzione, in conformità alle disposizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009.

| b) | La zona di produzione dei vini spumante comprende l’intero territorio amministrativo della regione Sicilia, in conformità alle disposizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009. |
| --- | --- |

b)

La zona di produzione dei vini spumante comprende l’intero territorio amministrativo della regione Sicilia, in conformità alle disposizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009.

| c) | Viene prevista la delimitazione della zona di imbottigliamento obbligatorio nell’ambito delle citate zone di produzione. |
| --- | --- |

c)

Viene prevista la delimitazione della zona di imbottigliamento obbligatorio nell’ambito delle citate zone di produzione.

Motivi

| a) | e b) La delimitazione della zona di produzione tenendo conto della disposizione derogatoria di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009 permette ai produttori di utilizzare anche impianti limitrofi alla zona di produzione. |
| --- | --- |

a)

e b) La delimitazione della zona di produzione tenendo conto della disposizione derogatoria di cui all’articolo 6, paragrafo 4, lettera b) del regolamento (CE) n. 607/2009 permette ai produttori di utilizzare anche impianti limitrofi alla zona di produzione.

| c) | La previsione dell’imbottigliamento nella zona delimitata, conformemente all’articolo 8 del regolamento (CE) n. 607/2009, è motivata al fine di salvaguardare la qualità, l’immagine dei vini DOC Menfi, garantirne l’origine e assicurare l’efficacia e tempestività dei relativi controlli. Le qualità e le caratteristiche particolari dei vini DOC Menfi connesse alla zona geografica d’origine sono meglio assicurate con l’imbottigliamento in zona in quanto l’applicazione e il rispetto di tutte le regole tecniche riguardanti il trasporto e l’imbottigliamento avvengono sotto la responsabilità e competenza professionale delle aziende produttrici della stessa zona delimitata. Tale obbligo evita i possibili rischi che il trasporto fuori zona del vino potrebbe comportare quali: ossidazione e stress termico da elevate o basse temperature, deterioramento del prodotto, con effetti negativi sulle caratteristiche chimico-fisiche (tenore acidità, polifenoli e sostanze coloranti) e organolettiche (colore, aroma, sapore) e sulla stabilità. È stato ridotto anche il rischio di contaminazione di tipo microbiologico (da batteri, virus, funghi, muffe e lieviti). Tale previsione va a vantaggio degli stessi operatori consapevoli e responsabili della salvaguardia del livello qualitativo della DOP e offre al consumatore le garanzie sull’origine e sulla qualità dei vini e sulla loro rispondenza ai disciplinari di produzione. Inoltre i controlli da parte dei competenti organismi risultano più efficaci in un ambito territoriale più circoscritto. |
| --- | --- |

c)

La previsione dell’imbottigliamento nella zona delimitata, conformemente all’articolo 8 del regolamento (CE) n. 607/2009, è motivata al fine di salvaguardare la qualità, l’immagine dei vini DOC Menfi, garantirne l’origine e assicurare l’efficacia e tempestività dei relativi controlli. Le qualità e le caratteristiche particolari dei vini DOC Menfi connesse alla zona geografica d’origine sono meglio assicurate con l’imbottigliamento in zona in quanto l’applicazione e il rispetto di tutte le regole tecniche riguardanti il trasporto e l’imbottigliamento avvengono sotto la responsabilità e competenza professionale delle aziende produttrici della stessa zona delimitata. Tale obbligo evita i possibili rischi che il trasporto fuori zona del vino potrebbe comportare quali: ossidazione e stress termico da elevate o basse temperature, deterioramento del prodotto, con effetti negativi sulle caratteristiche chimico-fisiche (tenore acidità, polifenoli e sostanze coloranti) e organolettiche (colore, aroma, sapore) e sulla stabilità. È stato ridotto anche il rischio di contaminazione di tipo microbiologico (da batteri, virus, funghi, muffe e lieviti). Tale previsione va a vantaggio degli stessi operatori consapevoli e responsabili della salvaguardia del livello qualitativo della DOP e offre al consumatore le garanzie sull’origine e sulla qualità dei vini e sulla loro rispondenza ai disciplinari di produzione. Inoltre i controlli da parte dei competenti organismi risultano più efficaci in un ambito territoriale più circoscritto.

2.7.   Articolo 5 del disciplinare Rese e pratiche di vinificazione. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

È stata inserita la tabella delle rese di uva/vino.

La resa in vino per la tipologia bianco è stata aumentata ed è passata dal 65 % al 70 %.

Sono state descritte le modalità di appassimento delle uve per il passito, in aggiunta alla vendemmia tardiva, prima descritta nell’articolo 4 del vecchio disciplinare.

Sono state specificate le modalità di invecchiamento per la menzione riserva e di affinamento per la menzione superiore.

Motivi

| a) | Per una migliore visione d’insieme è stata inserita la tabella delle rese di uva/vino con gli aggiornamenti in riferimento alle varie tipologie; le suddette rese erano descritte prima in maniera discorsiva nell’ambito dell’articolo. |
| --- | --- |

a)

Per una migliore visione d’insieme è stata inserita la tabella delle rese di uva/vino con gli aggiornamenti in riferimento alle varie tipologie; le suddette rese erano descritte prima in maniera discorsiva nell’ambito dell’articolo.

| b) | L’aumento della resa in vino per la tipologia bianco, che è passata dal 65 % al 70 %, è un piccolo adeguamento richiesto in base ai risultati della sperimentazione effettuata e alle tecniche innovative di vinificazione da cui risulta che detto aumento non ha influenza sulle caratteristiche analitiche e organolettiche dei vini così ottenuti. |
| --- | --- |

b)

L’aumento della resa in vino per la tipologia bianco, che è passata dal 65 % al 70 %, è un piccolo adeguamento richiesto in base ai risultati della sperimentazione effettuata e alle tecniche innovative di vinificazione da cui risulta che detto aumento non ha influenza sulle caratteristiche analitiche e organolettiche dei vini così ottenuti.

| c) | In seguito all’introduzione della tipologia «passito», viene descritta la modalità di appassimento delle uve. |
| --- | --- |

c)

In seguito all’introduzione della tipologia «passito», viene descritta la modalità di appassimento delle uve.

| d) | Si è dato un ordine alle norme di vinificazione descritte nel vecchio disciplinare, con particolare riguardo alla modalità di affinamento per l’ottenimento della menzione superiore per il Menfi Bianco, anche con l’indicazione dei vitigni Catarratto, Chardonnay, Fiano e Grecanico, ed alla modalità di invecchiamento per l’ottenimento della menzione riserva con l’indicazione dei vitigni Nero d’Avola, Perricone e Syrah. |
| --- | --- |

d)

Si è dato un ordine alle norme di vinificazione descritte nel vecchio disciplinare, con particolare riguardo alla modalità di affinamento per l’ottenimento della menzione superiore per il Menfi Bianco, anche con l’indicazione dei vitigni Catarratto, Chardonnay, Fiano e Grecanico, ed alla modalità di invecchiamento per l’ottenimento della menzione riserva con l’indicazione dei vitigni Nero d’Avola, Perricone e Syrah.

2.8.   Articolo 6 del disciplinare. Caratteristiche al consumo. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | Sono state inserite tutte le tipologie regolamentate dal disciplinare, con i relativi descrittori; sono state eliminate le tipologie non più previste (Menfi Feudo dei fiori e Menfi Bonera). |
| --- | --- |

a)

Sono state inserite tutte le tipologie regolamentate dal disciplinare, con i relativi descrittori; sono state eliminate le tipologie non più previste (Menfi Feudo dei fiori e Menfi Bonera).

| b) | È stato eliminato il comma 3 dell’articolo relativo alla facoltà del ministero di modificare con proprio decreto l’acidità totale e l’estratto non riduttore minimo. |
| --- | --- |

b)

È stato eliminato il comma 3 dell’articolo relativo alla facoltà del ministero di modificare con proprio decreto l’acidità totale e l’estratto non riduttore minimo.

Motivi

| a) | Vengono descritte le caratteristiche dei vini di nuova introduzione e vengono riviste quelle delle tipologie già previste, per avere una descrizione più precisa delle caratteristiche analitiche ed organolettiche.
  Dette caratteristiche molto evidenti e peculiari ne permettono una chiara individuazione e tipicizzazione legata all’ambiente geografico descritto all’articolo 9 del disciplinare.
  In particolare tutti i vini presentano caratteristiche chimico-fisiche equilibrate che contribuiscono al loro equilibrio gustativo; in tutte le tipologie si riscontrano aromi gradevoli, armonici, caratteristici ed eleganti, con eventuali note fruttate, floreali e vegetali, tipici dei vitigni di partenza. |
| --- | --- |

a)

Vengono descritte le caratteristiche dei vini di nuova introduzione e vengono riviste quelle delle tipologie già previste, per avere una descrizione più precisa delle caratteristiche analitiche ed organolettiche.

Dette caratteristiche molto evidenti e peculiari ne permettono una chiara individuazione e tipicizzazione legata all’ambiente geografico descritto all’articolo 9 del disciplinare.

In particolare tutti i vini presentano caratteristiche chimico-fisiche equilibrate che contribuiscono al loro equilibrio gustativo; in tutte le tipologie si riscontrano aromi gradevoli, armonici, caratteristici ed eleganti, con eventuali note fruttate, floreali e vegetali, tipici dei vitigni di partenza.

| b) | Si è provveduto ad eliminare il comma 3 dell’articolo 6 in quanto non più conforme alla normativa vigente. |
| --- | --- |

b)

Si è provveduto ad eliminare il comma 3 dell’articolo 6 in quanto non più conforme alla normativa vigente.

2.9.   Articolo 7 del disciplinare. Etichettatura e presentazione. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

| a) | Viene inserita la possibilità di utilizzare indicazioni toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento alla vigna; |
| --- | --- |

a)

Viene inserita la possibilità di utilizzare indicazioni toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento alla vigna;

| b) | Nell’etichettatura e presentazione dei vini DOC Menfi è consentito di indicare il nome «Sicilia» quale unità geografica più ampia. |
| --- | --- |

b)

Nell’etichettatura e presentazione dei vini DOC Menfi è consentito di indicare il nome «Sicilia» quale unità geografica più ampia.

Motivi

| a) | Si vuole caratterizzare maggiormente il vino con il riferimento all’azienda viticola, indicando in etichetta la provenienza esclusiva da una determinata vigna; |
| --- | --- |

a)

Si vuole caratterizzare maggiormente il vino con il riferimento all’azienda viticola, indicando in etichetta la provenienza esclusiva da una determinata vigna;

| b) | L’utilizzo dell’indicazione del nome geografico più ampio «Sicilia» permette di dare maggiori informazioni al consumatore sulla collocazione geografica della DOC Menfi, conformemente alla vigente normativa dell’Unione europea e nazionale. |
| --- | --- |

b)

L’utilizzo dell’indicazione del nome geografico più ampio «Sicilia» permette di dare maggiori informazioni al consumatore sulla collocazione geografica della DOC Menfi, conformemente alla vigente normativa dell’Unione europea e nazionale.

2.10.   Articolo 8 del disciplinare. Imballaggio. Modifica disciplinare e documento unico

Descrizione

Sono consentiti tutti i volumi fino a 3 litri;

È consentito l’utilizzo anche di contenitori con diverse capacità e di diversa struttura e materiali

(tipo «bag in box»);

Sono previsti tutti i sistemi di chiusura consentiti dalla normativa, con la sola esclusione del tappo a corona.

Motivi

Si vuole concedere ai produttori maggiore libertà circa l’utilizzo dei contenitori e dei sistemi di chiusura, anche innovativi, al fine di avere più possibilità di risposta alle esigenze dei consumatori, di migliorare pertanto le opportunità di commercializzazione e collocazione dei prodotti della DOC nei diversi mercati sia all’interno dell’UE che internazionali

2.11.   Legame con l’ambiente. Modifica articolo 9 del disciplinare e documento unico

Descrizione

Sono state effettuate alcune precisazioni ed integrazioni nell’ambito dei paragrafi a), b) e c)

Motivi

In conseguenza delle modifiche apportate al disciplinare relative all’ampliamento della zona delimitata ed all’introduzione delle nuove tipologie di prodotti sono state apportate modifiche e integrazioni alla descrizione del legame della zona geografica con le caratteristiche delle categorie dei vini prodotti.

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome

Menfi

2.   Tipo di indicazione geografica

DOP - Denominazione di origine protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

1. Vino

4. Vino spumante

15. Vino ottenuto da uve appassite

4.   Descrizione del vino o dei vini

Categoria Vino (1): «Menfi» bianco, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Fiano

Colore: giallo paglierino più o meno intenso;

Odore: fine, elegante, delicato, caratteristico, gradevole con odore di frutta;

Sapore: secco, equilibrato, caratteristico varietale, sapido, gradevole, armonico, pieno, intenso.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 16,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» bianco superiore, Chardonnay superiore, Catarratto superiore, Grecanico superiore, Fiano superiore

Colore: giallo paglierino più o meno intenso;

Odore: fine, elegante, caratteristico varietale, con odore di frutta;

Sapore: secco, equilibrato, caratteristico, gradevole, armonico, pieno, intenso.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 16,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): Menfi Damaschino, Viognier, Sauvignon, Pinot Grigio, Vermentino, Chenin Blanc, Moscato Bianco

Colore: giallo paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi verdolini;

Odore: fine, elegante, caratteristico varietale, gradevole con odore di frutta, fresco, aromatico nel moscato;

Sapore: secco, gradevole, armonico, fresco, pieno, intenso.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 17,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino ottenuto da uve appassite (15): «Menfi» Bianco Vendemmia Tardiva, Bianco passito

Colore: dal giallo paglierino al dorato;

Odore: caratteristico, delicato, persistente;

Sapore: dal secco al dolce, tipico, armonico;

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,00 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 22,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino Spumante (4): «Menfi» Bianco Spumante anche con indicazione di vitigno Chardonnay, Grecanico, Chenin Blanc, Moscato Bianco.

Spuma: fine, persistente;

Colore: giallo paglierino più o meno intenso;

Odore: caratteristico, fine;

Sapore: fresco, armonico, da extrabrut a dolce.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 15,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Rosso anche riserva, Nero d’Avola anche riserva, Perricone anche riserva, Syrah anche riserva.

Colore: rubino più o meno intenso, tendente al granato nel riserva;

Odore: gradevole, fine, delicato, caratteristico, fruttato, talvolta speziato;

Sapore: secco, armonico, corposo, leggermente tannico, intenso.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 22,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Colore: rosso rubino più o meno intenso;

Odore: fine, delicato, caratteristico, fruttato, floreale, con note vegetali, intenso;

Sapore: secco, armonico, corposo, equilibrato, fresco, asciutto, caratteristico, intenso.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 21,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Pinot Nero, Alicante Bouchet, Alicante, Aglianico, Petit Verdot

Colore: rubino più o meno intenso;

Odore: delicato, caratteristico, fruttato, talvolta speziato, intenso;

Sapore: secco, armonico, leggermente tannico, caratteristico.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 23,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino ottenuto da uve appassite (15): «Menfi» Rosso passito

Colore: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento;

Odore: caratteristico, delicato, persistente;

Sapore: dal secco al dolce, tipico, armonico;

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16,0 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 28,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | 11 |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

11

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Rosato anche con indicazione di vitigno Nero d’Avola, Perricone, Frappato, Nerello Mascalese

Colore: rosato più o meno intenso;

Odore: fine, elegante, delicato, caratteristico;

Sapore: secco, armonico, equilibrato.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 17,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Cabernet Franc rosato, Merlot rosato, Cabernet Sauvignon rosato, Syrah rosato, Pinot Nero rosato

Colore: rosato più o meno intenso;

Odore: delicato, caratteristico;

Sapore: secco, armonico;

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 17,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino (1): «Menfi» Alicante Bouchet rosato, Alicante rosato, Aglianico rosato, Petit Verdot rosato

Colore: rosato più o meno intenso;

Odore: delicato, caratteristico;

Sapore: secco, armonico;

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo (g/l): 17,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

Categoria Vino Spumante (4): «Menfi» Rosato Spumante;

Spuma: fine, persistente;

Colore: rosato più o meno intenso;

Odore: caratteristico, delicato;

Sapore: fresco, armonico, da extrabrut a demisec.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 %;

Estratto non riduttore minimo 15,0 g/l Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol): | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol): | |
| Acidità totale minima: | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro): | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro): | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol):

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol):

Acidità totale minima:

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro):

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro):

5.   Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche essenziali

NESSUNA

b.   Rese massime

Menfi Bianco, Rosso, Rosato, Spumante bianco, Spumante rosato, Inzolia, Grillo, Catarratto, Grecanico anche Spumante, Damaschino, Viognier

84 ettolitri per ettaro

Menfi Vermentino, Chenin Blanc anche Spumante, Nero d’Avola, Perricone e Syrah anche riserva e rosato, Frappato, Merlot

84 ettolitri per ettaro

Menfi Nerello Mascalese, Alicante Bouchet, Alicante, Petit Verdot e Aglianico anche rosato

84 ettolitri per ettaro

Menfi Chardonnay anche Spumante, Sauvignon, Pinot Grigio, Moscato Bianco anche Spumante

77 ettolitri per ettaro

Menfi Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero anche rosato

77 ettolitri per ettaro

Menfi Catarratto Superiore, Grecanico Superiore, Fiano

70 ettolitri per ettaro

Menfi Chardonnay Superiore

66,5 ettolitri per ettaro

Menfi Fiano Superiore

63 ettolitri per ettaro

Menfi Bianco Vendemmia Tardiva

48 ettolitri per ettaro

Menfi Bianco Passito, Rosso Passito

40 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata «Menfi» comprende:

| — | tutto il territorio amministrativo del Comune di Menfi (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa dal numero 1 al numero 99; |
| --- | --- |

—

tutto il territorio amministrativo del Comune di Menfi (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa dal numero 1 al numero 99;

| — | parte del territorio amministrativo del Comune di Sciacca (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 16 e 23, che risultano confinare: ad Ovest, dal punto di confluenza del foglio 67 del Comune di Sambuca di Sicilia, per discendere verso Sud lungo il confine dello stesso Comune e proseguire lungo il confine est del Comune di Menfi fino a raggiungere il limite Sud del foglio di mappa numero 23 del Comune di Sciacca; a Sud con il limite del foglio di mappa 23; ad Est con i limiti orientali dei fogli di mappa numero 23, 16, 15, 11, 6, 7 e 4; a Nord con il limite settentrionale del foglio di mappa numero 4, 3, 1 e le rive del Lago Arancio; ad Est con il territorio del Comune di Sambuca di Sicilia, foglio di mappa 69.
  Il territorio ricade nelle zone denominate Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme, Ulmo, Maroccoli e Monte Cirami. |
| --- | --- |

—

parte del territorio amministrativo del Comune di Sciacca (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 14, 15, 16 e 23, che risultano confinare: ad Ovest, dal punto di confluenza del foglio 67 del Comune di Sambuca di Sicilia, per discendere verso Sud lungo il confine dello stesso Comune e proseguire lungo il confine est del Comune di Menfi fino a raggiungere il limite Sud del foglio di mappa numero 23 del Comune di Sciacca; a Sud con il limite del foglio di mappa 23; ad Est con i limiti orientali dei fogli di mappa numero 23, 16, 15, 11, 6, 7 e 4; a Nord con il limite settentrionale del foglio di mappa numero 4, 3, 1 e le rive del Lago Arancio; ad Est con il territorio del Comune di Sambuca di Sicilia, foglio di mappa 69.

Il territorio ricade nelle zone denominate Costa Finocchiara, Vallone Caricagiachi, Piana Grande di Misilifurme, Ulmo, Maroccoli e Monte Cirami.

| — | Parte del territorio amministrativo del Comune di Sambuca di Sicilia (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66, 67, e 69.
  Per quanto riguarda i fogli di mappa numero 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66 e 67 questi confinano: ad Ovest con il confine orientale del foglio 23 del Comune di Menfi, per proseguire verso Est lungo il confine dei fogli 41 e 43 dello stesso Comune e risalire verso nord lungo il confine del Comune di Sciacca e fino al punto di confluenza con il foglio 1 dello stesso Comune; a Nord con il territorio del Comune di Santa Margherita di Belice.
  Il territorio ricade nelle zone denominate Arancio, Arancio Piccolo, Misilibesi e Tardara.
  Per quanto riguarda il foglio di mappa numero 69, questo si trova a Sud-Ovest del comune di Sambuca di Sicilia, ed il territorio ricade nelle zone denominate Fondacazzo e Cellaro. |
| --- | --- |

—

Parte del territorio amministrativo del Comune di Sambuca di Sicilia (provincia di Agrigento) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66, 67, e 69.

Per quanto riguarda i fogli di mappa numero 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 66 e 67 questi confinano: ad Ovest con il confine orientale del foglio 23 del Comune di Menfi, per proseguire verso Est lungo il confine dei fogli 41 e 43 dello stesso Comune e risalire verso nord lungo il confine del Comune di Sciacca e fino al punto di confluenza con il foglio 1 dello stesso Comune; a Nord con il territorio del Comune di Santa Margherita di Belice.

Il territorio ricade nelle zone denominate Arancio, Arancio Piccolo, Misilibesi e Tardara.

Per quanto riguarda il foglio di mappa numero 69, questo si trova a Sud-Ovest del comune di Sambuca di Sicilia, ed il territorio ricade nelle zone denominate Fondacazzo e Cellaro.

| — | Parte del territorio amministrativo del Comune di Castelvetrano (provincia di Trapani) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 119, 131, 132, 145, 146, 157 e 168, confinanti ad Est e a Nord con il confine amministrativo del comune di Menfi, ad Ovest con il fiume Belice fino alla foce, e a Sud con il Mar Mediterraneo. Il territorio ricade nelle zone denominate Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello e Belice. |
| --- | --- |

—

Parte del territorio amministrativo del Comune di Castelvetrano (provincia di Trapani) identificato catastalmente con i fogli di mappa numero 119, 131, 132, 145, 146, 157 e 168, confinanti ad Est e a Nord con il confine amministrativo del comune di Menfi, ad Ovest con il fiume Belice fino alla foce, e a Sud con il Mar Mediterraneo. Il territorio ricade nelle zone denominate Casuzze, Case Nuove, Moscafratta, Serralunga, Belicello e Belice.

7.   Varietà principale/i di uve da vino

Aglianico N.

Pinot grigio

Ansonica B. - Insolia

Ansonica B. - Inzolia

Ansonica B.

Cabernet Franc N. - Cabernet

Cabernet Sauvignon N. - Cabernet

Calabrese N. - Nero d’Avola N.

Catarratto bianco comune B. - Catarratto

Catarratto bianco lucido B. - Catarratto

Chardonnay B.

Chenin B.

Damaschino B.

Fiano B.

Frappato N. - Frappato d’Italia

Grecanico dorato B. - Grecanico

Grillo B.

Merlot N.

Moscato bianco B. - Moscato

Nerello mascalese N.

Perricone N.

Perricone N. - Pignatello

Petit Verdot N

Pinot nero N. - Pinot

Sauvignon B. - Sauvignon blanc

Syrah N. - Shiraz

Vermentino B.

Viogner B.

Alicante Bouchet N.

Alicante N.

8.   Descrizione del legame/dei legami

DOP Menfi - Tutte le categorie di vino

Per tutte categorie di vini («vino», «vino spumante» e «vino ottenuto da uve appassite»), il legame con la zona geografica delimitata è determinato dalla combinazione e dall’interazione dei terreni tipici del territorio (pianure alluvionali, terrazzi marini, versanti e colline argillose e calcari marnosi) che costituiscono un paesaggio unico, caratterizzato in maniera determinante da un clima tipicamente mediterraneo, temperatura costantemente al di sopra dello zero termico, anche nel periodo invernale, con precipitazioni concentrate nel periodo autunno-vernino, estati calde e siccitose ma adeguatamente ventilate e soleggiate.

Tali caratteristiche del territorio delimitato, unitamente ad una giacitura prevalentemente pianeggiante ed in parte collinare e ad un’esposizione favorevole dei vigneti, concorrono a determinare un ambiente particolarmente vocato alla coltivazione della vite.

In particolare, i terreni hanno tessitura con contenuti più o meno elevati di calcari e argille, con reazione da alcalina a sub alcalina; struttura fisico-chimica equilibrata, con buon drenaggio delle acque in eccesso e disponibilità delle riserve idriche, caratteristiche fondamentali per uno sviluppo dell’apparato radicale.

La reazione dei suoli favorisce lo sviluppo delle viti, poiché la maggior parte degli elementi nutritivi è prontamente disponibile; inoltre l’attività microbica contribuisce a rendere disponibili l’azoto, il fosforo e lo zolfo.

L’interazione di questi elementi con il clima, le escursioni termiche presenti dall’inizio della fase estiva e sino alla raccolta, determinano un adeguato accrescimento vegetativo-produttivo delle piante ed una maturazione dei grappoli equilibrata con uve ricche in polifenoli e in precursori aromatici.

DOP Menfi Categoria Vino (1)

Le produzioni enologiche della Categoria Vino (1) sono legate alla tradizione secolare della viticoltura che si coniugano perfettamente con tutti i vitigni autoctoni e alloctoni. Detti vitigni vengono coltivati, a seconda la varietà, nei terreni ritenuti più idonei dal punto di vista pedoclimatico al fine di permettere la produzione di vini di grande identità e qualità.

I vini prodotti presentano caratteristiche comuni, quali componenti alcooliche, aromi spiccati e buona struttura, dovute alla ricchezza di mineralità dei suoli, al clima mediterraneo ed alle escursioni termiche più o meno accentuate.

I vini bianchi e rossi d’annata sono caratterizzati da aromi floreali e fruttati e con una giusta sapidità al palato.

I vini riserva e superiore sono caratterizzati da una maggiore concentrazione e struttura e da aromi secondari.

I vini bianchi provenienti dalle pianure alluvionali manifestano principalmente caratteri di sapidità e speziato dolce (in particolare con la varietà Chardonnay), mentre per i vini provenienti da terreni posti a quote superiori, prevalgono valori variabili di fruttati varietali, floreale pungente e maturo evoluto.

Nel caso dei vini rossi prodotti con i vitigni Cabernet Sauvignon e Syrah, risultano particolarmente influenti i terreni ubicati sui terrazzi marini posti a quote più basse, che conferiscono equilibrio tra le note erbacee e il fruttato floreale per il Cabernet Sauvignon e note di fruttato per lo Syrah.

I vini provenienti dai vigneti ubicati sui terrazzi posti a quote intermedie, derivanti in particolare dai vitigni Nero d’Avola e Merlot, sviluppano note fenoliche complesse ed evolute in equilibrio con lo speziato ed il fruttato floreale. Tali vini si abbinano tradizionalmente ai prodotti della cucina tipica locale e siciliana (formaggi DOP: Vastedda, Valle del Belìce, Pecorino Siciliano ed al pescato locale: sarde, acciughe ed altro pesce azzurro).

DOP Menfi - Categoria Vino Spumante (4)

I vini spumante presentano colore giallo paglierino più o meno intenso nei bianchi, rosa più o meno intenso nei rosati, perlage fine, note floreali e fruttate, freschezza, dovute alla ricchezza di mineralità dei suoli, al clima mediterraneo ed alle escursioni termiche più o meno accentuate.

In particolare, nei suoli più calcarei e argillosi derivanti dalle marne e dell’alta collina si coltivano soprattutto i vitigni Chardonnay e Chenin blanc da destinare anche alla spumantizzazione.

La produzione del Vino Spumante è legata alla tradizione viticola locale, coniugata con l’innovazione enologica e l’utilizzo delle varietà autoctone e alloctone previste per questa categoria di prodotto.

I fattori ambientali e umani danno origine a vini spumante caratterizzati da una giusta acidità e freschezza e da note aromatiche che si combinano perfettamente con la gastronomia ed i prodotti tipici locali, quali il carciofo spinoso di Menfi, il formaggio DOP Vastedda, la DOP Olive Nocellara del Belìce, il pesce azzurro e il melone giallo.

DOP Menfi - Categoria Vino ottenuto da uve appassite (15)

I vini ottenuti da uve appassite presentano sempre buona struttura, equilibrio tra acidità e dolcezza, note fruttate a seconda dei vitigni utilizzati, dovute alla ricchezza di mineralità dei suoli e in particolare al clima mediterraneo con estati calde e siccitose ma adeguatamente ventilate e soleggiate che favoriscono la concentrazione degli zuccheri e alle escursioni termiche più o meno accentuate che danno freschezza ai vini.

I vini bianchi e rossi presentano una buona struttura ed equilibrio tra acidità e dolcezza e, a seconda della combinazione dei terreni e dei vitigni utilizzati, possono presentare sentori di frutta secca come noci, mandorle e pistacchi arricchite di note di marmellata di arancia (pianure alluvionali); essi presentano sentori di frutti gialli come ananas, albicocca, dattero e fico secco ed alla bocca si presentano eleganti e dolci con buona acidità e un finale di agrumi (terrazzi marini a quote intermedie);

nei versanti e colline argillose dove le uve hanno una sovramaturazione maggiore si ottengono vini con profumi ampi, sentori di frutta matura, confetture di prugne e ribes, note di frutta appassita ed un gusto dolce, morbido ed equilibrato.

La combinazione del clima estivo mediterraneo non afoso con i suoli calcari-marnosi porta a vini ricchi di sostanze aromatiche, fruttate e floreali di pesca, albicocca fresca, fiori di zagara, agrumi, nonché caratterizzati da una freschezza poderosa con una struttura tipicamente minerale.

Questi vini bianchi e rossi si presentano dolci, ma non stucchevoli grazie all’ottima acidità e con note olfattive tipiche dei vitigni di provenienza, che si abbinano perfettamente alla tradizionale pasticceria siciliana (cassata, cannoli, dolci di mandorla) e quella locale (nucatoli, minni di virgini, biscotti secchi).

9.   Ulteriori condizioni essenziali

Imbottigliamento in zona delimitata.

Quadro normativo:

normativa UE

Tipo di condizione supplementare:

Imbottigliamento nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

La previsione dell’imbottigliamento nella zona delimitata, conformemente all’articolo 8 del regolamento (CE) n. 607/2009, è motivata al fine di salvaguardare la qualità, l’immagine dei vini DOC Menfi, garantirne l’origine e assicurare l’efficacia e tempestività dei relativi controlli. Le qualità e le caratteristiche particolari dei vini DOC Menfi connesse alla zona geografica d’origine sono meglio assicurate con l’imbottigliamento in zona in quanto l’applicazione e il rispetto di tutte le regole tecniche riguardanti il trasporto e l’imbottigliamento avvengono sotto la responsabilità e competenza professionale delle aziende produttrici della stessa zona delimitata. Tale obbligo evita i possibili rischi che il trasporto fuori zona del vino potrebbe comportare quali: ossidazione e stress termico da elevate o basse temperature, deterioramento del prodotto, con effetti negativi sulle caratteristiche chimico-fisiche (tenore acidità, polifenoli e sostanze coloranti) e organolettiche (colore, aroma, sapore) e sulla stabilità. È stato ridotto anche il rischio di contaminazione di tipo microbiologico (da batteri, virus, funghi, muffe e lieviti). Tale previsione va a vantaggio degli stessi operatori consapevoli e responsabili della salvaguardia del livello qualitativo della DOP e offre al consumatore le garanzie sull’origine e sulla qualità dei vini e sulla loro rispondenza ai disciplinari di produzione. Inoltre i controlli da parte dei competenti organismi risultano più efficaci in un ambito territoriale più circoscritto.

Uso della denominazione «Sicilia» quale unità geografica più ampia

Quadro normativo:

normativa UE

Tipo di condizione supplementare:

disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione:

Nella etichettatura e presentazione dei vini di cui all’articolo 1 del disciplinare della Doc Menfi, è consentito l’uso della denominazione «Sicilia» quale unità geografica più ampia conformemente alla vigente normativa dell’Unione europea e nazionale

Uso di indicazioni toponomastiche aggiuntive

Quadro normativo:

normativa nazionale

Tipo di condizione supplementare:

disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione:

nella etichettatura e presentazione dei vini di cui all’articolo 1 del disciplinare, è consentito ai sensi dell’Articolo31, comma10, della legge 238/2016, l’uso di indicazioni toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento alle vigne dalle quali effettivamente provengono le uve da cui il vino così qualificato è stato ottenuto. L’elenco delle indicazioni toponomastiche aggiuntive (che fanno riferimento alle vigne) tenuto dalla regione Sicilia è aggiornato annualmente ed è consultabile online al link:

http://pti.regione.sicilia.it/portal/page/portal/PIR_PORTALE/PIR_LaStrutturaRegionale/PIR_AssessoratoregionaledelleRisorseAgricoleeAlimentari/PIR_DipAgricoltura/PIR_AreeTematiche/PIR_Servizi/PIR_BrandSiciliaeMarketingterritoriale/PIR_Riconoscimentoetuteladeiprodottidiqualita/PIR_ElencopositivodellaRegioneSiciliadellemenzionivigna/Allegato%201%20al%20DDG%201337_2019.pdf

Deroghe alla zona di vinificazione e spumantizzazione

Quadro normativo:

normativa UE

Tipo di condizione supplementare:

Deroga alla produzione nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

È consentito, ai sensi della vigente normativa dell’Unione europea, che le operazioni di vinificazione siano effettuate nell’immediata vicinanza della zona di produzione delimitata e, in particolare, nell’ambito del territorio amministrativo dei comuni confinanti con il Comune di Menfi di seguito indicati: Montevago, Santa Margherita Belice, Sambuca di Sicilia, Sciacca e Castelvetrano. Inoltre per la sola categoria «Vino spumante» le operazioni di spumantizzazione possono avvenire nell’ambito dell’unità amministrativa Regione Sicilia in cui ricade la zona di produzione.

Link al disciplinare di produzione

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13264

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(1)  GU L 347 del 20.12.2013, pag. 671.

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/39 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/39

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Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2020/C 18/09)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica, ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1), entro tre mesi dalla data di pubblicazione.

DOMANDA DI APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA NON MINORE DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DI UNA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA/DI UN’INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Domanda di approvazione di una modifica ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, primo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

«JAMBON DE BAYONNE»

N. UE PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

DOP () IGP (X)

1.   GRUPPO RICHIEDENTE E INTERESSE LEGITTIMO

| Consortium du Jambon de Bayonne (Consorzio del «Jambon de Bayonne») |
| --- |
| Route de Samadet |
| 64 410 ARZACQ |
| FRANCIA |
| Tel. +33 5 59 04 49 35 |
| Fax +33 5 59 04 49 39 |
| E-mail: jambondebayonne@jambon-de-bayonne.com |

Consortium du Jambon de Bayonne (Consorzio del «Jambon de Bayonne»)

Route de Samadet

64 410 ARZACQ

FRANCIA

Tel. +33 5 59 04 49 35

Fax +33 5 59 04 49 39

E-mail: jambondebayonne@jambon-de-bayonne.com

Composizione: Produttori/trasformatori.

2.   STATO MEMBRO O PAESE TERZO

Francia

3.   VOCE DEL DISCIPLINARE INTERESSATA DALLA MODIFICA

☐ Denominazione del prodotto

☒ Descrizione del prodotto

☒ Zona geografica

☒ Prova dell’origine

☒ Metodo di produzione

☒ Legame

☒ Etichettatura

☒ Altro: Aggiornamento dei recapiti, strutture di controllo, requisiti nazionali, allegati

4.   TIPO DI MODIFICA

| ☒ | Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

| ☐ | Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata, per cui il documento unico (o documento equivalente) non è stato pubblicato, da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata, per cui il documento unico (o documento equivalente) non è stato pubblicato, da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

5.   MODIFICA (MODIFICHE)

5.1.   Rubrica «Descrizione del prodotto»

Caratteristiche chimiche

«Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto stagionato poco salato. Il contenuto di cloruro di sodio analizzato sulla grosse noix è inferiore o uguale al 7,5 %.

Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto che resta morbido, pur essendo relativamente stagionato. Il tenore medio di materia secca è pari al 47 %.

Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto a basso contenuto di lipidi; il valore medio è pari a circa il 6 %.

Il tasso residuo degli zuccheri solubili totali è inferiore o uguale allo 0,5 %.

Il contenuto di nitriti e nitrati è molto basso: il tenore massimo consentito è di 250 mg/kg per i nitrati e di 50 mg/kg per i nitriti».

Tutte le caratteristiche sono incluse come di seguito indicate nel progetto di disciplinare, ad eccezione della disposizione sul contenuto di nitriti e nitrati che è rimossa, in quanto corrisponde ai requisiti della normativa sui livelli autorizzati di nitriti e nitrati. Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

«Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto stagionato poco salato. Il contenuto di cloruro di sodio analizzato sulla grosse noix è inferiore o uguale al 7,5 %.

Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto che resta morbido, pur essendo relativamente stagionato. Il tenore medio di materia secca è pari al 47 %.

Il “Jambon de Bayonne” è un prodotto a basso contenuto di lipidi; il valore medio è di circa il 6 %.

Il tasso residuo degli zuccheri solubili totali è inferiore o uguale allo 0,5 %».

Vengono eliminate le disposizioni relative alle caratteristiche microbiologiche:

Caratteristiche microbiologiche

«Il “Jambon de Bayonne” deve rispettare le norme definite dal decreto ministeriale del 21/12/79 relativo ai salumi crudi, salati e/o essiccati:

| — | Coliformi a 44 °C: |
| --- | --- |

—

Coliformi a 44 °C:

m = 1 000 (germi per grammo)

| — | Stafilococchi coagulasi-positivi |
| --- | --- |

—

Stafilococchi coagulasi-positivi

m = 500 (germi per grammo)

| — | Anaerobi solfito riduttori |
| --- | --- |

—

Anaerobi solfito riduttori

m = 50 (germi per grammo)

| — | Salmonelle |
| --- | --- |

—

Salmonelle

Assenza in 25 grammi

»

Tutte le caratteristiche microbiologiche eliminate sono riconducibili a elementi di carattere normativo non specifici dell’IGP «Jambon de Bayonne». Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

Il documento unico - scheda riepilogativa al momento della registrazione dell’IGP - viene modificato per fornire ulteriori elementi nella sezione «Descrizione del prodotto»:

La sezione composta nella scheda sintetica di:

«Il “Jambon de Bayonne” è un prosciutto ottenuto da coscia suina rifilata, salato con sale proveniente dalle saline del bacino dell’Adour ed essiccata in questa zona per oltre sette mesi. Nel corso della maturazione e della stagionatura il “Jambon de Bayonne” sviluppa il suo aroma e acquisisce la sua morbidezza. Tagliato a fette sottili, si scioglie in bocca e ha un sapore delicato e poco salato»

è completata nel documento unico nel seguente modo:

Il «Jambon de Bayonne» è un prosciutto ottenuto da coscia suina salata con sale proveniente dalle saline del bacino dell’Adour ed essiccata in questa zona almeno sette mesi.

—   Criteri d’aspetto:

| — | La forma esteriore è arrotondata. |
| --- | --- |

—

La forma esteriore è arrotondata.

| — | La cotenna, di colore uniforme, è allungata a livello del garretto e non presenta tracce di ematomi. |
| --- | --- |

—

La cotenna, di colore uniforme, è allungata a livello del garretto e non presenta tracce di ematomi.

| — | Al tatto il prosciutto non è duro e non presenta un aspetto rigonfio. |
| --- | --- |

—

Al tatto il prosciutto non è duro e non presenta un aspetto rigonfio.

| — | Il grasso, di colore ben definito, è sodo e di odore gradevole. |
| --- | --- |

—

Il grasso, di colore ben definito, è sodo e di odore gradevole.

| — | La parte muscolare esterna non presenta formazione di crosta. |
| --- | --- |

—

La parte muscolare esterna non presenta formazione di crosta.

—   Presentazione del prodotto:

Al termine del periodo di maturazione-stagionatura i prosciutti possono essere presentati:

| — | Con osso: a nudo o confezionati; |
| --- | --- |

—

Con osso: a nudo o confezionati;

| — | disossati, scotennati, sgrassati, pressati in forma e confezionati; |
| --- | --- |

—

disossati, scotennati, sgrassati, pressati in forma e confezionati;

| — | interi, a metà o un quarto |
| --- | --- |

—

interi, a metà o un quarto

| — | affettati in porzioni unitarie |
| --- | --- |

—

affettati in porzioni unitarie

—   Caratteristiche chimiche

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto stagionato a basso contenuto di sale. Il contenuto di cloruro di sodio analizzato sulla grosse noix è inferiore o uguale al 7,5 %.

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto che resta morbido, pur essendo relativamente stagionato. Il tenore medio di materia secca è pari al 47 %.

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto a basso contenuto di lipidi; il valore medio è di circa il 6 %.

Il tasso residuo degli zuccheri solubili totali è inferiore o uguale allo 0,5 %.

—   Caratteristiche organolettiche

L’IGP «Jambon de Bayonne» sviluppa i suoi aromi e acquisisce la sua morbidezza nel corso delle diverse fasi di maturazione. Tagliato a fette sottili, si scioglie in bocca, ha un sapore delicato e poco salato, un aroma fragrante e caratteristico dovuto al lungo periodo di maturazione e stagionatura.

Il muscolo ha un caratteristico colore omogeneo tra il rosa e il rosso.

Il grasso è bianco candido, sodo, non oleoso e senza odore di rancido.

Il sale e l’umidità della fetta sono distribuiti in modo uniforme.»

5.2.   Sezione «Delimitazione della zona geografica»

Sezione «Delimitazione della zona geografica»

Delimitazione della zona di produzione dei suini

—   Restrizioni sull’origine applicabili alle materie prime

Restrizioni sull’origine applicabili alle materie prime

Aggiunta del dipartimento del Tarn all’elenco dei dipartimenti della zona di produzione dei suini:

Il dipartimento del Tarn viene aggiunto all’elenco dei dipartimenti di provenienza della materia prima, ovvero i suini. Questa modifica formale è intesa a correggere un errore. Questo dipartimento è effettivamente inserito nella zona di produzione dei suini secondo la mappa presente nel disciplinare, ma il suo nome era stato omesso dall’elenco dei dipartimenti.

Tra l’altro, per questa zona di approvvigionamento, la scheda sintetica cita chiaramente l’intera regione amministrativa dei Midi-Pyrénées, di cui il dipartimento del Tarn fa parte.

Questa modifica è apportata al disciplinare e riportata nel documento unico nella sezione 3.3 «Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)», ma non comporta un cambiamento del perimetro della zona.

5.3.   Sezione «Elementi che dimostrano che il prodotto è originario della zona geografica»

Sezione «Elementi che dimostrano che il prodotto è originario della zona geografica»

La frase «Le disposizioni relative al legame con l’origine geografica introdotte dalle imprese del settore del «Jambon de Bayonne» perseguono i seguenti obiettivi:

| — | individuare in tutte le fasi della catena di produzione le parti dei suini allevati, secondo le condizioni specifiche, nella zona di produzione delimitata; |
| --- | --- |

—

individuare in tutte le fasi della catena di produzione le parti dei suini allevati, secondo le condizioni specifiche, nella zona di produzione delimitata;

| — | individuare i prosciutti salati, essiccati e stagionati, secondo i metodi specifici, nella zona di lavorazione delimitata del bacino dell’Adour» |
| --- | --- |

—

individuare i prosciutti salati, essiccati e stagionati, secondo i metodi specifici, nella zona di lavorazione delimitata del bacino dell’Adour»

è sostituita dalla frase:

«Le disposizioni relative alla tracciabilità e al legame con l’origine geografica, introdotte dalle imprese del settore del «Jambon de Bayonne», perseguono i seguenti obiettivi:

| — | individuare in tutte le fasi della catena di produzione le parti dei suini allevati, secondo le condizioni specifiche, nella zona di produzione delimitata; |
| --- | --- |

—

individuare in tutte le fasi della catena di produzione le parti dei suini allevati, secondo le condizioni specifiche, nella zona di produzione delimitata;

| — | individuare i prosciutti dalla salatura alla stagionatura fino al confezionamento secondo i metodi specifici nella zona di lavorazione delimitata del bacino dell’Adour». |
| --- | --- |

—

individuare i prosciutti dalla salatura alla stagionatura fino al confezionamento secondo i metodi specifici nella zona di lavorazione delimitata del bacino dell’Adour».

La modifica di questa disposizione consente di garantire e rafforzare la tracciabilità e il legame con l’origine geografica. Inoltre, dal momento che le fasi di preaffettatura e confezionamento vengono aggiunte come fasi effettuate obbligatoriamente nella zona geografica, come indicato nella sezione «Metodo di ottenimento», si aggiunge a questa voce la tracciabilità corrispondente, al fine di garantire la prova dell’origine in queste fasi in cui si potrebbero verificare perdite di tracciabilità.

La disposizione:

«Quando il prosciutto viene venduto scotennato, sgrassato o affettato, perde i marchi che ne identificano l’origine. L’etichetta deve indicare il numero di riconoscimento del laboratorio di trasformazione che tiene una contabilità in uscita per tipo di presentazione (quantitativi spediti).

Se il laboratorio di affettatura è diverso dal luogo di essiccazione, anche quest’ultimo deve tenere una contabilità d’ingresso (quantitativo e origine dei prosciutti in entrata) e di uscita»

è sostituita dalla disposizione seguente:

«Quando il prosciutto viene venduto scotennato, sgrassato o affettato, perde i marchi che ne identificano l’origine. L’etichetta deve indicare il numero di riconoscimento del laboratorio di trasformazione nonché il numero di lotto e/o la data di salatura, permettendo così di risalire agli elementi relativi alla produzione. Il laboratorio tiene una contabilità in uscita per tipo di presentazione (quantitativi spediti).

Se il laboratorio di preaffettatura è diverso dal luogo di essiccazione, anche quest’ultimo deve tenere una scheda di controllo dei lotti e una contabilità d’ingresso (quantitativo e origine dei prosciutti in entrata) e di uscita».

Lo schema di tracciabilità (figura 1) è modificato come segue:

Aggiunta di «Scheda di controllo dei lotti, registrazione dei prodotti declassati, scheda di preaffettatura, contabilità in uscita dei prosciutti spediti» al fine di rafforzare le registrazioni e quindi la tracciabilità.

La disposizione «Salatura, essiccazione, spedizione - affettatura - salumiere abilitato» è completata nel seguente modo: «Salatura, essiccazione, disossamento, preaffettatura e confezionamento - spedizione - salumiere - laboratorio di preaffettatura abilitato». Queste aggiunte sono legate alla richiesta di inserimento dell’affettatura e del confezionamento nella zona geografica dell’IGP.

Si aggiunge la seguente disposizione: «Al termine di queste fasi vengono effettuati esami organolettici a campione al fine di garantire il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del prodotto».

La sezione viene completata per esigere, al termine delle fasi descritte, esami organolettici a campione allo scopo di garantire il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del prodotto.

La tracciabilità di tutte le fasi di produzione dell’IGP «Jambon de Bayonne» è così rafforzata. In questo modo si garantisce la tracciabilità ascendente e discendente e si evitano i rischi di perdita di tracciabilità.

Il documento unico non è interessato dalla modifica in questione (viene creato il documento unico per sostituire la scheda sintetica vigente).

5.4.   Sezione «Metodo di produzione»

Sezione «Metodo di produzione»

Questa sezione viene completata con la descrizione dell’intero metodo di produzione applicato alle fasi preliminari di preaffettatura, con la descrizione della fase di preaffettatura e la descrizione della fase di confezionamento dei prodotti preaffettati, poiché è richiesto che queste fasi siano ormai effettuate obbligatoriamente nella zona geografica dell’IGP «Jambon de Bayonne».

Vengono aggiunte le seguenti disposizioni:

«5.2.9   Fasi preliminari alla preaffettatura (disossamento, bilanciamento, irrigidimento), preaffettatura e confezionamento»

«La preaffettatura consiste nel tagliare i prosciutti disossati in pezzi, in porzioni o a fette. Per questa fase che fa seguito alla stagionatura, l’operatore seleziona i prosciutti idonei alla preaffettatura.

5.2.9.1   Fasi preliminari

L’operazione di preaffettatura richiede diverse fasi preliminari, come di seguito dettagliate, che insieme garantiscono la qualità finale del prodotto.

—   Disossamento:

Ogni prosciutto destinato alla preaffettatura viene prima disossato tenendo conto del suo peso, dello spessore del grasso e della durata di stagionatura.

Il disossamento consiste nel segare il garretto, liberare la testa del femore, togliere con la sgorbia la carne attaccata sull’osso del femore (distacco dell’osso del femore senza aprire il prosciutto) e infine estrarre l’insieme tibia-perone-femore.

In questa fase l’operatore controlla che i prosciutti non presentino difetti di odore o di colore della carne, indice di un problema di stagionatura (sviluppo batterico o eccessiva proteolisi; questi fenomeni sono spesso legati a una sacca di umidità residua). All’occorrenza, l’operatore scarta i prosciutti non conformi.

I prosciutti possono essere rifilati, prima di essere pressati in forma per ottenere fette uniformi.

—   Bilanciamento:

Dopo il disossamento in cui i muscoli si allentano, questa fase, della durata di almeno una settimana, assicura che i collegamenti muscolari siano ripristinati correttamente dall’azione naturale delle proteine.

—   Irrigidimento:

Ogni prosciutto viene poi sottoposto a irrigidimento. Durante questa fase la temperatura del locale non deve scendere sotto i – 14 °C.

L’obiettivo di questa fase è garantire una buona tenuta delle fette e un taglio netto durante la fase di preaffettatura.

5.2.9.2.   «Preaffettatura e confezionamento»

La preaffettatura e il confezionamento sono obbligatoriamente effettuati nella zona geografica.

Il presente paragrafo (5.2.9.2) non riguarda l’affettatura e il confezionamento per la vendita diretta ai sensi del punto 2, lettera e), del regolamento (UE) n. 1169/2011.

Dopo l’irrigidimento dei prosciutti, l’affettatore procede alla preaffettatura; in questa fase deve garantire che le fette e i pezzi non presentino difetti (non riscontrabili sul prosciutto intero), quali: fetta incompleta, ematoma, petecchie, vena grassa, vena sporca, colore eterogeneo.

Le fette interessate da eventuali difetti vengono scartate.

Dal momento che il prosciutto preaffettato è un prodotto delicato, è essenziale evitare qualsiasi processo di ossidazione limitando il contatto con l’aria che danneggerebbe la qualità del grasso e il colore delle fette. Di conseguenza il tempo che intercorre tra la preaffettatura e il confezionamento deve necessariamente essere limitato a un’ora.

La particolare competenza degli operatori del bacino dell’Adour è frutto di una lunga tradizione e la loro esperienza permette loro di effettuare tutte queste fasi operando le selezioni necessarie e preservando le qualità gustative intrinseche del «Jambon de Bayonne».

I criteri organolettici vengono controllati dopo la preaffettatura da degustatori della zona geografica di trasformazione, formati, preparati e dotati di una perfetta conoscenza del prodotto che consente loro di attestare che il prodotto sia conforme alle caratteristiche dell’IGP «Jambon de Bayonne» secondo uno schema di descrittori riguardanti aspetto, consistenza, odore e sapore.

Il «Jambon de Bayonne» viene consumato soprattutto preaffettato e tutte le operazioni che conducono a questa presentazione devono essere controllate al fine di accertare le caratteristiche del «Jambon de Bayonne» ricercate e apprezzate dai consumatori, in particolare la sua morbidezza.

Il disossamento, il bilanciamento, l’irrigidimento, la preaffettatura e il confezionamento del prodotto sono operazioni essenziali per preservare le qualità e quindi la reputazione dell’IGP «Jambon de Bayonne». È pertanto indispensabile che tali operazioni siano condotte nella zona geografica da operatori dotati delle competenze necessarie per premunirsi contro il rischio di compromettere la garanzia di qualità e immettere sul mercato un prodotto finale non conforme ai criteri organolettici associati all’IGP «Jambon de Bayonne» e quindi danneggiare la sua reputazione. Il controllo del prodotto durante queste fasi è essenziale per verificare la conformità del prodotto in tutte le operazioni.

È pertanto fondamentale che queste fasi siano effettuate nella zona geografica per garantire la tutela della qualità e delle caratteristiche specifiche acquisite dall’IGP «Jambon de Bayonne» durante la sua produzione, nonché della reputazione di quest’ultimo di cui gli operatori sono collettivamente garanti.

Inoltre, dal momento che i marchi di identificazione apposti sulla cotenna dei prosciutti durante le diverse fasi di lavorazione vengono rimossi durante la preaffettatura e il confezionamento, l’esecuzione di queste operazioni nella zona geografica, con il sistema di controllo istituito per verificarne l’esecuzione, consente di limitare il rischio di interruzione della tracciabilità e quindi il rischio di frodi.

Oltre alle garanzie di qualità e controllo, l’esecuzione delle fasi di disossamento, bilanciamento, irrigidimento, preaffettatura e confezionamento nella zona geografica assicura l’autenticità e la tracciabilità del prodotto in questa fase cruciale.

Da quanto precede emerge che tutte le operazioni di lavorazione e preaffettatura-confezionamento necessarie alla produzione del «Jambon de Bayonne» si basano su norme tecniche complesse e su una competenza specifica che va dalla salatura dei prosciutti freschi alla preaffettatura-confezionamento del prodotto finito. Di conseguenza, la loro esecuzione in impianti idonei, situati nella zona geografica, sembra fondamentale per:

| — | mantenere le caratteristiche qualitative; |
| --- | --- |

—

mantenere le caratteristiche qualitative;

| — | garantire l’autenticità del prodotto; |
| --- | --- |

—

garantire l’autenticità del prodotto;

| — | garantire un controllo rigoroso di una delle presentazioni del prodotto più diffuse sul mercato. |
| --- | --- |

—

garantire un controllo rigoroso di una delle presentazioni del prodotto più diffuse sul mercato.

Il fatto che queste fasi siano effettuate nella zona geografica è una garanzia della reputazione dell’IGP «Jambon de Bayonne», frutto del lavoro di tutti gli operatori del settore (allevatori, macellatori, salumieri, affettatori ecc.)».

Questa modifica del disciplinare si ripercuote sul documento unico, nella sezione 3.5 «Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata».

5.5.   Legame

Legame

L’intera sezione «Legame con la zona geografica» è stata riassunta e ristrutturata per mettere maggiormente in evidenza le specificità della zona geografica, le specificità del prodotto e il legame causale. La forma viene quindi modificata, ma il legame tra il prodotto e il territorio rimane invariato.

Alla luce di questa nuova formulazione, la sezione «Legame con la zona geografica» del documento unico è stata adattata per rispettare il massimo di 2 500 parole nel documento unico, conformemente all’articolo 6 del regolamento di esecuzione (UE) n. 668/2014, apportando al contempo maggiori precisazioni rispetto a quelle contenute finora nella scheda sintetica (ora sostituita dal documento unico).

Il legame dell’IGP «Jambon de Bayonne» con la zona geografica resta fondato sulla sua qualità determinata e la sua reputazione.

5.6.   Sezione «Etichettatura»

Sezione «Etichettatura»

Viene eliminata la seguente disposizione:

«In materia di etichettatura, oltre al rispetto della legislazione vigente, il Consorzio del «Jambon de Bayonne» definisce norme proprie che le aziende sono tenute a rispettare:

| (1) | Indicazioni obbligatorie, |
| --- | --- |

(1)

Indicazioni obbligatorie,

| (2) | Forma e posizione del logo». |
| --- | --- |

(2)

Forma e posizione del logo».

Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

La seguente disposizione:

«L’etichettatura di qualsiasi «Jambon de Bayonne», indipendentemente dalla presentazione, deve comprendere almeno le seguenti informazioni:»

è sostituita dalla disposizione:

«Oltre alle diciture obbligatorie previste dalla normativa relativa all’etichettatura e alla presentazione dei prodotti alimentari, l’etichettatura comprende:»

Questa riformulazione della disposizione viene completata in un’ottica di conformità rispetto alla formulazione adottata sul territorio nazionale.

La disposizione «La denominazione di vendita «Jambon de Bayonne», obbligatoriamente in francese, con eventuale traduzione per i prodotti destinati all’esportazione» viene eliminata in quanto ridondante rispetto alla normativa vigente.

La rappresentazione del logo del «Jambon de Bayonne» viene cancellata mentre la sua descrizione è mantenuta. Il logo può cambiare regolarmente ed essere indicato in maniera concisa pur mantenendo la stessa trama (dicitura «Bayonne» corredata di una croce basca rossa) per garantire una rapida identificazione del prodotto da parte del consumatore.

Questa modifica del disciplinare incide sul documento unico in quanto viene eliminata la riproduzione del logo dell’IGP «Jambon de Bayonne».

5.7.   Sezione «Altro»

Sezione «Altro»

—   Aggiornamento dei recapiti:

Aggiornamento dei recapiti:

Si aggiungono i recapiti del servizio competente dello Stato membro e vengono aggiornati quelli del gruppo richiedente.

Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

—   Strutture di controllo:

Strutture di controllo:

In applicazione delle norme vigenti a livello nazionale tese ad armonizzare la formulazione dei disciplinari, vengono eliminati il nome e i recapiti dell’organismo di certificazione. Questa sezione riporta ora i recapiti delle autorità competenti in materia di controllo a livello francese: l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) e la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Il nome e i recapiti dell’organismo di certificazione sono ora consultabili sul sito dell’INAO e nella banca dati della Commissione europea.

Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

—   Requisiti nazionali:

Requisiti nazionali:

I principali punti da controllare vengono aggiunti ai requisiti nazionali conformemente alla normativa nazionale in vigore.

Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

—   Allegati del disciplinare:

Allegati del disciplinare:

Gli allegati vengono eliminati dal momento che il loro contenuto è inserito nel disciplinare o non rientra nei documenti previsti da un disciplinare (organizzazione del settore, confronto con altri prosciutti DOP o IGP ecc.). Si tratta di modifiche formali che non influiscono sulle disposizioni vigenti.

Questa modifica del disciplinare non incide sul documento unico.

DOCUMENTO UNICO

«Jambon de Bayonne»

«Jambon de Bayonne»

N. UE PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

N. UE PGI-FR-00031-AM01 – 11.9.2018

DOP () IGP (X)

DOP () IGP (X)

1.   Denominazione (denominazioni)

Denominazione (denominazioni)

«Jambon de Bayonne»

2.   Stato membro o Paese terzo

Stato membro o Paese terzo

Francia

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Tipo di prodotto

Classe 1.2 Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati ecc.)

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

Il «Jambon de Bayonne» è un prosciutto ottenuto da coscia suina salata con sale proveniente dalle saline del bacino dell’Adour ed essiccata in questa zona almeno sette mesi.

—   Criteri d’aspetto:

Criteri d’aspetto:

| — | La forma esteriore è arrotondata. |
| --- | --- |

—

La forma esteriore è arrotondata.

| — | La cotenna, di colore uniforme, è allungata a livello del garretto e non presenta tracce di ematomi. |
| --- | --- |

—

La cotenna, di colore uniforme, è allungata a livello del garretto e non presenta tracce di ematomi.

| — | Al tatto il prosciutto non è duro e non presenta un aspetto rigonfio. |
| --- | --- |

—

Al tatto il prosciutto non è duro e non presenta un aspetto rigonfio.

| — | Il grasso, di colore ben definito, è sodo e di odore gradevole. |
| --- | --- |

—

Il grasso, di colore ben definito, è sodo e di odore gradevole.

| — | La parte muscolare esterna non presenta formazione di crosta. |
| --- | --- |

—

La parte muscolare esterna non presenta formazione di crosta.

—   Presentazione del prodotto:

Presentazione del prodotto:

Al termine del periodo di maturazione-stagionatura i prosciutti possono essere presentati:

| — | con osso: a nudo o confezionati; |
| --- | --- |

—

con osso: a nudo o confezionati;

| — | disossati, scotennati, sgrassati, pressati in forma e confezionati; |
| --- | --- |

—

disossati, scotennati, sgrassati, pressati in forma e confezionati;

| — | interi, a metà o un quarto |
| --- | --- |

—

interi, a metà o un quarto

| — | affettati in porzioni unitarie |
| --- | --- |

—

affettati in porzioni unitarie

—   Caratteristiche chimiche

Caratteristiche chimiche

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto stagionato a basso contenuto di sale. Il contenuto di cloruro di sodio analizzato sulla grosse noix è inferiore o uguale al 7,5 %.

grosse noix

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto che resta morbido, pur essendo relativamente stagionato. Il tenore medio di materia secca è pari al 47 %.

L’IGP «Jambon de Bayonne» è un prodotto a basso contenuto di lipidi; il valore medio è pari a circa il 6 %.

Il tasso residuo degli zuccheri solubili totali è inferiore o uguale allo 0,5 %.

—   Caratteristiche organolettiche

Caratteristiche organolettiche

L’IGP «Jambon de Bayonne» sviluppa i suoi aromi e acquisisce la sua morbidezza nel corso delle diverse fasi di maturazione. Tagliato a fette sottili, si scioglie in bocca, ha un sapore delicato e poco salato, un aroma fragrante e caratteristico dovuto al lungo periodo di maturazione e stagionatura.

Il muscolo ha un caratteristico colore omogeneo tra il rosa e il rosso.

Il grasso è bianco candido, sodo, non oleoso e privo di odore di rancido.

Il sale e l’umidità della fetta sono distribuiti in modo uniforme.

3.3.   Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Le carcasse idonee alla produzione dell’IGP «Jambon de Bayonne» provengono da suini da carne, maschi o femmine. Sono esclusi i seguenti animali: criptorchidi, monorchidi, ermafroditi, maschi non castrati e scrofe da riforma.

Durante l’ingrasso questi animali vengono alimentati con mangimi contenenti almeno il 60 % di cereali, derivati e piselli, con minimo il 50 % di cereali e derivati.

La razione alimentare dei suini da ingrasso contiene meno dell’1,9 % di acido linoleico rispetto alla materia secca.

La zona di produzione e di macellazione dei suini da carne è delimitata dai dipartimenti situati nel sud-ovest della Francia: Ariège, Aude, Aveyron, Cantal, Charente, Charente-Maritime, Corrèze, Dordogne, Haute-Garonne, Gers, Gironde, Landes, Lot, Lot-et-Garonne, Pirenei Atlantici, Alti Pirenei, Pirenei Orientali, Deux-Sèvres, Tarn, Tarn-et-Garonne, Vienne, Haute-Vienne.

Il sale utilizzato proviene dalle saline del bacino dell’Adour.

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Tutte le fasi di produzione, dalla salatura del prosciutto fresco al disossamento, sono realizzate nella zona geografica.

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

La preaffettatura e il confezionamento hanno luogo nella zona geografica dell’IGP «Jambon de Bayonne».

La preaffettatura consiste nel tagliare i prosciutti disossati in pezzi, in porzioni o a fette.

La restrizione relativa alla zona geografica non riguarda l’affettatura e il confezionamento per la vendita diretta ai sensi del punto 2, lettera e), del regolamento (UE) n. 1169/2011.

Quest’operazione è preceduta dalle seguenti fasi:

| — | il disossamento, durante il quale l’operatore controlla che il prosciutto non presenti difetti di odore o di colore; |
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il disossamento, durante il quale l’operatore controlla che il prosciutto non presenti difetti di odore o di colore;

| — | il bilanciamento, della durata di almeno una settimana; |
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il bilanciamento, della durata di almeno una settimana;

| — | l’irrigidimento, in un ambiente in cui la temperatura non deve scendere sotto i - 14 °C. |
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l’irrigidimento, in un ambiente in cui la temperatura non deve scendere sotto i - 14 °C.

L’operazione di preaffettatura fa seguito al processo di stagionatura e richiede esperienza e competenza in quanto influisce direttamente sulla qualità del prodotto.

Ogni prosciutto destinato alla preaffettatura viene disossato tenendo conto del suo peso, dello spessore del grasso e della durata di stagionatura.

La particolare competenza degli operatori del bacino dell’Adour è frutto di una lunga tradizione. Grazie alla loro esperienza, sono in grado di affettare questo prodotto delicato preservandone il sapore e la consistenza procedendo nel contempo a un rigoroso controllo visivo per verificare l’assenza di difetti nelle fette (petecchie, vena grassa, colore eterogeneo ecc.) impossibili da individuare prima dell’affettatura.

Il prosciutto preaffettato è un prodotto delicato. È essenziale evitare qualsiasi processo di ossidazione limitando il contatto con l’aria che danneggerebbe la qualità del grasso e il colore delle fette. Il tempo che intercorre tra la preaffettatura e il confezionamento è quindi limitato a un’ora.

Il fatto che queste fasi abbiano luogo nella zona geografica garantisce il mantenimento delle qualità gustative intrinseche del prodotto.

I marchi di identificazione dell’IGP «Jambon de Bayonne» apposti sulla cotenna durante le diverse fasi di lavorazione vengono rimossi durante la preaffettatura. L’esecuzione delle fasi di disossamento, preaffettatura e confezionamento nella zona geografica limita il rischio di interruzione della tracciabilità e quindi il rischio di frode.

Per questi motivi, le operazioni di preaffettatura e confezionamento, basate su competenze specifiche, devono essere realizzate in impianti adeguati situati all’interno della zona geografica dell’indicazione geografica protetta per garantire al prodotto tutte le sue qualità e la sua genuinità.

3.6.   Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

L’etichettatura comprende le diciture:

| — | «essiccato e stagionato nel bacino dell’Adour» |
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«essiccato e stagionato nel bacino dell’Adour»

| — | «certificato da», più il nome e l’indirizzo dell’organismo di certificazione |
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«certificato da», più il nome e l’indirizzo dell’organismo di certificazione

| — | il logo del «Jambon de Bayonne» indicante la parola «BAYONNE» e una croce basca rossa. |
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il logo del «Jambon de Bayonne» indicante la parola «BAYONNE» e una croce basca rossa.

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

Delimitazione concisa della zona geografica

La zona geografica dell’IGP corrisponde al bacino dell’Adour. Comprende il dipartimento dei Pirenei-Atlantici e:

| — | nel dipartimento del Gers: il cantone Adour-Gersoise e i comuni di Beaumarchés, Lupiac, Couloumé-Mondebat, Galiax, Izotges, Jû-Belloc, Lasserade, Plaisance, Préchac-sur-Adour, Saint-Aunix-Lengros, Saint-Pierre-d’Aubézies, Tasque, Tieste-Uragnoux; |
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nel dipartimento del Gers: il cantone Adour-Gersoise e i comuni di Beaumarchés, Lupiac, Couloumé-Mondebat, Galiax, Izotges, Jû-Belloc, Lasserade, Plaisance, Préchac-sur-Adour, Saint-Aunix-Lengros, Saint-Pierre-d’Aubézies, Tasque, Tieste-Uragnoux;

| — | nel dipartimento delle Landes: i cantoni Coteau de Chalosse, Dax 1, Dax 2, Le Pays tyrossais, Marensin-Sud, Orthe-et-Arrigans e Seignanx, interamente compresi, e il cantone Chalosse Tursan, ad eccezione del comune di Haut-Mauco, e






  — | nel cantone Adour-Armagnac: i comuni di Aire-sur-l’Adour, Artassenx, Bahus-Soubiran, Bascons, Bordères-et-Lamensans, Buanes, Castandet, Cazères-sur-l’Adour, Classun, Duhort-Bachen, Eugénie-les-Bains, Grenade-sur-l’Adour, Larrivière-Saint-Savin, Latrille, Lussagnet, Maurrin, Renung, Saint-Agnet, Saint-Loubouer, Saint-Maurice-sur-Adour, Sarron, Vielle-Tursan, Vignau; |
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nel dipartimento delle Landes: i cantoni Coteau de Chalosse, Dax 1, Dax 2, Le Pays tyrossais, Marensin-Sud, Orthe-et-Arrigans e Seignanx, interamente compresi, e il cantone Chalosse Tursan, ad eccezione del comune di Haut-Mauco, e

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nel cantone Adour-Armagnac: i comuni di Aire-sur-l’Adour, Artassenx, Bahus-Soubiran, Bascons, Bordères-et-Lamensans, Buanes, Castandet, Cazères-sur-l’Adour, Classun, Duhort-Bachen, Eugénie-les-Bains, Grenade-sur-l’Adour, Larrivière-Saint-Savin, Latrille, Lussagnet, Maurrin, Renung, Saint-Agnet, Saint-Loubouer, Saint-Maurice-sur-Adour, Sarron, Vielle-Tursan, Vignau;

| — | nel cantone di Le Pays morcenais tarusate: i comuni di Audon, Bégaar, Beylongue, Boos, Carcarès-Sainte-Croix, Carcen-Ponson, Gouts, Laluque, Lamothe, Lesgor, Le Leuy, Meilhan, Pontonx-sur-l’Adour, Rion-des-Landes, Saint-Yaguen, Souprosse, Tartas, Villenave; |
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nel cantone di Le Pays morcenais tarusate: i comuni di Audon, Bégaar, Beylongue, Boos, Carcarès-Sainte-Croix, Carcen-Ponson, Gouts, Laluque, Lamothe, Lesgor, Le Leuy, Meilhan, Pontonx-sur-l’Adour, Rion-des-Landes, Saint-Yaguen, Souprosse, Tartas, Villenave;

| — | nel dipartimento degli Alti Pirenei: i cantoni di Aureilhan, Bordères-sur-l’Echez, la Haute Bigorre, Lourdes 1 e 2, Moyen-Adour, Ossun, Tarbes 1, 2 e 3, Val d’Adour-Rustan-Madiranais, la Vallée des Gaves, Vic-en-Bigorre, interamente compresi, e i comuni di: Ancizan, Aragnouet, Ardengost, Argelès-Bagnères, Arreau, Aspin-Aure, Aulon, Azet, Banios, Barrancoueu, Bazus-Aure, Bettes, Beyrède-Jumet, Bourisp, Cadéac, Cadeilhan-Trachère, Camous, Camparan, Cieutat, Ens, Estensan, Fréchet-Aure, Gouaux, Grézian, Guchan, Guchen, Hauban, Ilhet, Jézeau, Lançon, Lies, Marsas, Mérilheu, Orignac, Pailhac, Sailhan, Saint-Lary-Soulan, Tramezaïgues, Uzer, Vielle-Aure, Vignec. |
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nel dipartimento degli Alti Pirenei: i cantoni di Aureilhan, Bordères-sur-l’Echez, la Haute Bigorre, Lourdes 1 e 2, Moyen-Adour, Ossun, Tarbes 1, 2 e 3, Val d’Adour-Rustan-Madiranais, la Vallée des Gaves, Vic-en-Bigorre, interamente compresi, e i comuni di: Ancizan, Aragnouet, Ardengost, Argelès-Bagnères, Arreau, Aspin-Aure, Aulon, Azet, Banios, Barrancoueu, Bazus-Aure, Bettes, Beyrède-Jumet, Bourisp, Cadéac, Cadeilhan-Trachère, Camous, Camparan, Cieutat, Ens, Estensan, Fréchet-Aure, Gouaux, Grézian, Guchan, Guchen, Hauban, Ilhet, Jézeau, Lançon, Lies, Marsas, Mérilheu, Orignac, Pailhac, Sailhan, Saint-Lary-Soulan, Tramezaïgues, Uzer, Vielle-Aure, Vignec.

5.   Legame con la zona geografica

Legame con la zona geografica

Il legame dell’IGP «Jambon de Bayonne» con la zona geografica si basa sulla sua qualità determinata e la sua reputazione. La qualità determinata di questo prosciutto, ovvero la forma arrotondata del prosciutto, il colore omogeneo della fetta, l’assenza di formazione di crosta, il sapore poco salato e uniformemente distribuito e la consistenza morbida, dipende dalla selezione dei prosciutti freschi, dal sale utilizzato e dalla competenza dei salumieri e degli operatori del settore.

Il clima dei Paesi de l’Adour, oceanico e temperato con un influsso meridionale, è essenzialmente frutto della combinazione di due elementi: la vicinanza dell’oceano Atlantico, da un lato, e della catena dei Pirenei, dall’altro. In questa zona pedemontana si riscontrano temperature miti e un’elevata umidità relativa durante tutto l’anno, che è tuttavia soggetta a forti variazioni cicliche. Si è infatti spesso osservato che l’umidità relativa può passare dal 90 % al 20 % nel giro di poche ore. È importante sottolineare che questo fenomeno è molto particolare e tipico del bacino dell’Adour. Per spiegare questo fenomeno, i geografi parlano di «Foehn»: un vento caldo e secco in movimento di subsidenza orografica, in direzione sud-nord.

Quando questo vento soffia sui Pays de l’Adour, si osserva un improvviso calo dell’umidità relativa in quanto anche la temperatura tende a salire.

Una particolarità del bacino dell’Adour sta anche nella natura del sottosuolo e in particolare nella presenza di salgemma. Il giacimento di sale si è formato 200 milioni di anni fa, all’inizio dell’era secondaria. All’epoca, la regione corrispondente all’attuale bacino dell’Aquitania era in fase di subsidenza e quindi coperta dal mare. Il sale si è depositato principalmente nella metà meridionale del bacino dell’Aquitania, segnatamente nel bacino dell’Adour.

I siti in cui questo sale è vicino alla superficie consentono uno sfruttamento relativamente semplice del salgemma, come quelli di Dax, Salies de Béarn e Bayonne-Mouguerre.

I Pays de l’Adour sono caratterizzati da un’unità climatica originale, con un reticolo idrografico molto fitto le cui caratteristiche permettono di distinguerla dai settori limitrofi.

Il suino fa parte della tradizione storica delle fattorie agricole del grande Sud-Ovest.

I suini ingrassati in questa regione sono sempre stati più pesanti e alimentati con cereali locali, compreso il mais, fin dal loro arrivo nel continente europeo.

La zona di produzione dei suini che possono essere trasformati in IGP «Jambon de Bayonne» è associata a pratiche la cui origine risale a prima del Medioevo e che è riconosciuta per:

| — | la produzione di suini da carne idonei alla preparazione di prosciutti stagionati (suini più pesanti e più grassi); |
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la produzione di suini da carne idonei alla preparazione di prosciutti stagionati (suini più pesanti e più grassi);

| — | l’adozione di un sistema produttivo basato su suini/cereali, grazie alla disponibilità locale di cereali e soprattutto di mais. |
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l’adozione di un sistema produttivo basato su suini/cereali, grazie alla disponibilità locale di cereali e soprattutto di mais.

Questo settore si è sviluppato in maniera originale, essendo totalmente diverso dal modello dominante rappresentato dal settore suino della Francia occidentale.

Questa zona di approvvigionamento di suini corrisponde a:

| — | un’unità geografica e climatica caratterizzata da sole e temperature estive favorevoli alla coltivazione di cereali (in particolare mais da granella); |
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un’unità geografica e climatica caratterizzata da sole e temperature estive favorevoli alla coltivazione di cereali (in particolare mais da granella);

| — | un’unità economica e umana, attraverso la complementarietà tra zona di nascita dei suinetti e zona di ingrasso dei suini e attraverso flussi commerciali storici per rifornire la zona di essiccazione a partire dalle zone di ingrasso. |
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un’unità economica e umana, attraverso la complementarietà tra zona di nascita dei suinetti e zona di ingrasso dei suini e attraverso flussi commerciali storici per rifornire la zona di essiccazione a partire dalle zone di ingrasso.

Anche l’uso tradizionale del salgemma del bacino dell’Adour per l’IGP «Jambon de Bayonne» è un indicatore di competenza. Sfruttato fin dall’antichità nei vari giacimenti del bacino dell’Adour, questo salgemma è utilizzato da secoli dai salumieri della regione per la sua purezza e la sua consistenza non abrasiva, a differenza del sale marino. Questo salgemma garantisce una conservazione ottimale dei prosciutti senza alterare le qualità organolettiche dei prodotti.

La salatura è effettuata in maniera tradizionale: il prosciutto viene strofinato con sale, quindi massaggiato regolarmente secondo una particolare competenza e abilità manuale per estrarne gradualmente il succo.

Dopo la fase di salatura con sale del bacino dell’Adour, seguita da quelle di riposo-stufatura ed essiccazione, i prosciutti entrano nella fase di stagionatura. La durata minima di produzione di un «Jambon de Bayonne», dalla salatura al confezionamento, è di sette mesi. Questa durata minima garantisce l’acquisizione dei particolari aromi dell’IGP «Jambon de Bayonne».

L’IGP «Jambon de Bayonne» è caratterizzato da:

| — | una forma arrotondata; |
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una forma arrotondata;

| — | un colore omogeneo di tutta la fetta; |
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un colore omogeneo di tutta la fetta;

| — | l’assenza di formazione di crosta; |
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l’assenza di formazione di crosta;

| — | un sapore poco salato e distribuito uniformemente sul prodotto; |
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un sapore poco salato e distribuito uniformemente sul prodotto;

| — | un prosciutto stagionato che resta tenero (con un tenore medio di materia secca pari al 47 %) e di consistenza morbida. |
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un prosciutto stagionato che resta tenero (con un tenore medio di materia secca pari al 47 %) e di consistenza morbida.

La competenza della salatura del «Jambon de Bayonne» rappresenta un’antica tradizione legata in particolare all’utilizzo di uno specifico tipo di suino, allo sfruttamento fin dall’antichità dei giacimenti di salgemma presenti nel sottosuolo e al clima originale del bacino dell’Adour.

La zona geografica beneficia di un clima particolarmente propizio alla buona riuscita di queste preparazioni. Questo clima è all’origine di una tradizione di produzione del «Jambon de Bayonne» la cui reputazione, già consolidata nel XVI secolo sia in Francia che in Europa, non ha mai smesso di crescere. Il clima è caratterizzato dal «Foehn»: questo vento influisce direttamente sulla maturazione del prosciutto e sul mantenimento della sua caratteristica morbidezza attraverso le variazioni del grado igrometrico dell’aria e l’alternanza delle temperature che esso comporta.

Gli studi condotti nell’ambito dell’Université de Pau et des Pays de l’Adour - di carattere storico (Chantal Lopez, 1989), geografico (Jean-Claude Jaffrezo, 1989) o geologico (Raoul Deloffre, 1989 e Marie-Hélène Grimaldi, 1989) - evidenziano la tradizione e la specificità regionale della produzione del «Jambon de Bayonne» come elemento chiave del patrimonio.

Tale reputazione non è frutto del caso, ma dipende da una combinazione di elementi specifici relativi a una zona geografica e alla competenza e alla cultura degli abitanti di questa regione.

Scaturisce da una competenza che le famiglie contadine e rurali si sono tramandate di generazione in generazione. Il «Jambon de Bayonne» era la parte nobile delle provviste della famiglia e i contadini riservavano una cura particolare alla sua preparazione.

Se inizialmente il «Jambon de Bayonne» era l’alimento energetico del contadino, nei momenti difficili diventò moneta di scambio e metodo di pagamento delle decime e dei canoni di locazione. Con la diffusione dei piccoli macelli comunali, il «Jambon de Bayonne» si è poi trasformato in prodotto artigianale, con i salumieri che hanno preso il testimone per la produzione del famoso «Jambon de Bayonne».

Da oltre 70 anni, grazie ad artigiani che si sono specializzati nella salatura, si è sviluppata una produzione del «Jambon de Bayonne», fino a giungere all’attuale produzione industriale. Le tecniche moderne, in particolare quelle del freddo grazie alle quali il «Jambon de Bayonne» viene prodotto tutto l’anno, hanno permesso quest’evoluzione e il passaggio da una competenza ancestrale a un metodo moderno di ottenimento del prodotto.

L’attuale metodo di produzione traduce in modo fedele e sistematico il metodo tradizionale utilizzato da sempre nella produzione del «Jambon de Bayonne».

Numerose citazioni attestano la reputazione e la fama dell’IGP «Jambon de Bayonne», come mostrano alcune testimonianze.

Nel 1673 in «Mémoire du Pays de Soulle» Froidour osservava: «I suini sono piccoli, ma eccellenti, tanto che i migliori prosciutti del regno, dopo Lahontan, sono quelli di Soulle. Sono conosciuti come prosciutti di Bayonne e a tal proposito vale la pena notare che, nonostante questa città sia così famosa e conosciuta per i suoi prosciutti, quasi nessuno viene prodotto localmente; qui infatti vengono venduti i prosciutti provenienti dal Labourd, dalla Bassa Navarra e dalla Soulle, da dove ne vengono fatti arrivare pochi, essendo più lontana».

Nel XVIII secolo il poeta Piron diceva scherzosamente al vescovo di Bayonne: «Nutro grande venerazione per i prosciutti della vostra diocesi».

All’inizio del XIX secolo, nell’«Hermite en Province» (1828) il viaggiatore Jouy scrisse: «Si fa a Pau un gran commercio di prosciutti noti come «Jambon de Baïonne». Vengono preparati nel comune di Saleis. La sorgente d’acqua che vi si trova conferisce a questi prosciutti un gusto squisito».

Infine, nel 1991, nel Libro d’oro del «Jambon de Bayonne», Louis Laborde-Balen affermava: «La leggenda vuole che l’origine del «Jambon de Bayonne» risalga all’inizio della nostra era, quando un cinghiale ferito da due cacciatori venne a morire vicino a una sorgente d’acqua salata. L’estate successiva, gli abitanti del villaggio lo trovarono perfettamente conservato nel letto prosciugato della sorgente; i più audaci ne assaggiarono la carne e la trovarono buona. Da allora ogni inverno la carne suina, e in particolare il prosciutto, viene conservata utilizzando il sale di Salies-de-Béarn o di un’altra salina del bacino dell’Adour».

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(Articolo 6, paragrafo 1, secondo comma, del presente regolamento)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-IGP-JdeBayonneQCOMUE1.pdf

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.

1

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/51 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/51

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Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33

(2020/C 18/10)

La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione (1)

COMUNICAZIONE DELL’APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

«ROMAGNA»

Numero di riferimento: PDO-IT-A0507-AM04

Data della comunicazione: 9.10.2019

DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA

1.   Nuove tipologie di vino spumante

Descrizione:

Nell’ambito della categoria di vino spumante, già prevista, si inseriscono le seguenti nuove tipologie:

Romagna Bianco Spumante e Romagna Rosato Spumante.

Motivi:

L’area di produzione della DOP Romagna è fortemente vocata alla coltivazione dei vitigni Trebbiano e Sangiovese che costituiscono la base ampelografica delle nuove tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante.

Pertanto con questa modifica si vuole dare la possibilità ai produttori di poter rivendicare le nuove tipologie spumante già presenti da tempo nel territorio della DOP, e che hanno dimostrato, grazie alla preparazione professionale dei produttori, e alla qualità del vino prodotto, tutta la loro valenza.

La produzione dei vini della DOP Romagna si arricchisce pertanto nell’ambito delle Categorie di vino già presenti nel disciplinare di nuove tipologie, ciò permetterà inoltre di proporre una gamma di prodotti più ampia e maggiormente rispondente alle esigenze del mercato.

Detta modifica riguarda il disciplinare agli articoli 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ed il documento unico alla sezione 1.4 descrizione dei vini.

2.   Varietà di vite

Descrizione:

Sono state definite le varietà di vite che concorrono alle basi ampelografiche per la produzione delle nuove tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante, come segue:

minimo 70 % dai vitigni Trebbiano (per il Bianco Spumante) e Sangiovese (per il Rosato Spumante), possono essere accompagnati da taluni vitigni (30 %) idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna, con limitazione all’uso del vitigno Manzoni bianco a max il 10 % e del vitigno Famoso a max il 5 %.

Motivi:

Dalla sperimentazione prodotta dal Consorzio di tutela della denominazione, la base ampelografica come sopra definita ha dimostrato di ottenere prodotti di buon livello in zuccheri, accompagnati da adeguati livelli di acidità, idonea alla spumantizzazione.

Detta modifica riguarda il disciplinare all’articolo 2 e non riguarda il documento unico.

3.   Zona di produzione delle uve per le tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante

Descrizione:

È stata indicata la zona di produzione delle nuove tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante che coincide con la vigente zona di produzione della tipologia Romagna Trebbiano e, in parte, con la zona di produzione del Romagna Sangiovese puntualmente descritte all’articolo 3 comma 5, del disciplinare di produzione.

Motivi:

L’area di coltivazione delle uve per l’ottenimento delle tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante è stata ricondotta alla stessa area del Romagna Trebbiano che comprende, in parte, la zona di produzione del Romagna Sangiovese. La conformazione di questa area di produzione, compresa a sud della Via Emilia, è prevalentemente pianeggiante e lievemente collinare; in tale area è stata riscontrata la migliore produzione di vini spumanti.

Si tratta di una modifica che non amplia la zona di produzione delle uve ma meglio identifica l’areale di produzione delle nuove citate tipologie.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 3, e non riguarda il documento unico.

4.   Densità di piante di vite per ettaro

Descrizione:

Per le tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante è stata indicata la densità di viti per ettaro a minimo 2.500.

Motivi:

Al pari delle altre tipologie della DOC Romagna, è stato riscontrato che la densità di minimo 2.500 viti ad ettaro, consente di ottenere uve, qualitativamente e quantitativamente, ottimali per la produzione di vini spumanti.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 4, e non riguarda il documento unico.

5.   Rese di uva ad ettaro e titolo alcolometrico naturale minimo

Descrizione:

Per le nuove tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante, è stata stabilita la resa massima di 18 tonnellate ad ettaro, ed un titolo alcolometrico naturale minimo delle uve di 9,5 % vol.

Motivi:

La resa ed il titolo alcolometrico naturale sopra indicati, così come evidenziato dalle analisi chimico fisiche ed organolettiche svolte presso le aziende vitivinicole del territorio, sono ottimali all’obiettivo enologico della spumantizzazione.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 4, ed il documento unico alla sezione 1.5.2 - rese massime.

6.   Zona di elaborazione per le tipologie frizzante e spumante

Descrizione:

Per le tipologie di vini frizzanti e spumanti, è stata estesa alle regioni Marche, Lombardia, Piemonte e Veneto, la possibilità di effettuare le relative operazioni di elaborazione e di imbottigliamento; dette regioni sono infatti limitrofe alla regione Emilia Romagna ove già le predette operazioni hanno luogo.

Motivo:

In conformità con la normativa dell’Unione europea e nazionale vigente, la modifica consente alle aziende presenti nel territorio della DOP Romagna che intendono produrre le tipologie spumante e frizzante, di avvalersi di ulteriori strutture e attrezzature all’avanguardia al fine di ottenere sinergie operative ed il migliore risultato commerciale.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 5, ed il documento unico alla sezione 1.9.

7.   Resa di uva in vino

Descrizione:

Per le nuove tipologie di vini Bianco Spumante e Rosato Spumante, è stata prevista la resa massima di uva in vino al 70 % pari a 12600 litri rivendicabili ad ettaro.

Motivo: Si tratta della resa derivante dalla trasformazione dell’uva (18 t/ha) in vino espressa in litri.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 5, ed il documento unico alla sezione 1.5.2.

8.   Metodi di elaborazione

Descrizione:

Per i vini a Romagna Bianco Spumante e Romagna Rosato Spumante, sono stati indicati i seguenti metodi di elaborazione: fermentazione in bottiglia, con il metodo tradizionale o metodo classico, e fermentazione in autoclave, in conformità alle norme unionali e nazionali.

Motivi:

La descrizione in positivo nel disciplinare dei metodi di elaborazione degli spumanti, costituisce una migliore informazione per gli operatori.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 5, e non riguarda il documento unico.

9.   Fermentazione e rifermentazione

Descrizione:

È consentito effettuare la fermentazione o rifermentazione dei mosti, dei mosti parzialmente fermentati e dei vini nuovi ancora in fermentazione, destinati alla produzione delle seguenti tipologie appartenenti alla categoria «vino»: «Romagna» Cagnina, «Romagna» Pagadebit amabile e «Romagna» Sangiovese Passito, anche al di fuori del termine del 31 dicembre del relativo anno di vendemmia, fissato dalla vigente normativa nazionale.

Motivi:

Si tratta di una deroga, prevista dalla normativa nazionale vigente, che permette che le citate fermentazioni e rifermentazioni possano avvenire al di fuori del termine stabilito del 31 dicembre di ogni anno, purché ne sia data una immediata comunicazione all’autorità di controllo.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 5, e non riguarda il documento unico.

10.   Tipologia Sangiovese passito

Descrizione:

È consentito effettuare la pigiatura delle uve destinate alla produzione della tipologia «Romagna» Sangiovese Passito e la successiva fermentazione al di fuori del termine del 31 dicembre di ogni anno, fissato dalla vigente normativa nazionale.

Motivi:

Per tale tipologia, che prevede un periodo di appassimento delle uve sulla pianta o dopo la raccolta, è necessario consentire che le operazioni di pigiatura possano essere effettuate anche oltre il termine del 31 dicembre.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 5, e non riguarda il documento unico.

11.   Caratteristiche al consumo tipologie Romagna Bianco Spumante e Romagna Rosato Spumante

Descrizione:

sono state inserite le seguenti caratteristiche fisico chimiche ed organolettiche delle nuove tipologie Bianco Spumante e Rosato Spumante.

“Romagna” Bianco Spumante

Spuma: fine e persistente

Colore: paglierino più o meno intenso

Odore: fine e delicato

Sapore: da brut nature a secco, sapido e armonico

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.

Acidità totale minima: 5 g/l

Estratto non riduttore minimo: 14 g/l.

“Romagna” Rosato Spumante

Spuma: fine e persistente

Colore: rosato più o meno intenso

Odore: fine e delicato

Sapore: da brut nature a secco, sapido e armonico

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.

Acidità totale minima: 5 g/l

Estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

Motivi:

Le caratteristiche chimico fisiche ed organolettiche indicate, sono il risultato di numerose sperimentazioni derivate da vini base con uve per la maggior parte Trebbiano (per lo spumante Bianco) e Sangiovese (per lo spumante Rosato) e rientrano nei parametri delle norme dell’UE e nazionali.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 6, ed il documento unico alla sezione 1.4. descrizione dei vini.

12.   Indicazione dell’annata di produzione

Descrizione:

L’esclusione dell’indicazione dell’annata di produzione delle uve, è stata estesa anche alle nuove tipologie Romagna Bianco Spumante e Romagna Rosato Spumante.

Motivi:

Al fine di uniformare le nuove tipologie (Bianco Spumante) (Rosato Spumante) alle altre tipologie già presenti (Trebbiano Spumante) (Trebbiano Frizzante), è stato specificato che può essere omessa in etichetta l’annata di produzione delle uve, ai sensi della normativa nazionale che consente tale possibilità per i vini spumanti non millesimati, e per i frizzanti.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 7, e non riguarda il documento unico.

13.   Etichettatura

Descrizione:

Per la tipologia Romagna Bianco Spumante è prevista la facoltà di riportare in etichetta la specificazione del colore Bianco.

Motivi: è lasciata al produttore la facoltà di indicare il colore riferito al vino spumante in questione.

Descrizione:

Per la tipologia «Romagna» Rosato Spumante è previsto l’obbligo di riportare in etichetta la specificazione del colore «Rosato»o «Rosé».

Motivi: si ritiene opportuno indicare il colore, al fine di identificare la specificità del prodotto.

Le modifiche riguardano il disciplinare all’articolo 7, e non riguardano il documento unico.

14.   Specifiche disposizioni sul confezionamento

Descrizione:

L’articolo 8 comma 2 del disciplinare di produzione:

«Per i vini DOC «Romagna» Trebbiano, «Romagna» Pagadebit e «Romagna» Sangiovese è consentito l’uso dei contenitori idonei a venire al contatto con gli alimenti, non inferiore a 2 litri e non superiore a 6 litri, in conformità alle normative dell’UE e nazionali.».

è modificato come segue:

«Per i vini DOC «Romagna» Trebbiano, «Romagna» Pagadebit e «Romagna» Sangiovese è consentito anche l’uso dei contenitori alternativi al vetro, idonei a venire al contatto con gli alimenti, di capacità compresa fra 2 e 6 litri, in conformità alle normative dell’Unione europea e nazionale.»

Motivi:

Si tratta di una modifica formale al fine di indicare con maggiore precisione le capacità dei contenitori.

La modifica riguarda il disciplinare all’articolo 8, e non riguarda il documento unico.

15.   DOP Romagna - Unità Geografica Aggiuntiva Bertinoro adeguamenti

DOP Romagna - Unità Geografica Aggiuntiva Bertinoro adeguamenti

Descrizione:

È ammesso l’utilizzo della Unità Geografica Aggiuntiva Bertinoro anche per la tipologia Sangiovese base.

Motivi:

Con il riferimento al nome Bertinoro, quale unità geografica più piccola della zona della denominazione, vengono identificati i vini fermi con o senza specificazione riserva, prodotti con minimo il 95 % di uve Sangiovese.

Coerentemente la tipologia base senza specificazione riserva, viene indicata nel disciplinare.

La modifica riguarda il disciplinare della DOP Romagna - allegato 1 disciplinare dell’unità geografica aggiuntiva Bertinoro agli articoli 1,2, 3, 4,5,6 e non riguarda il documento unico.

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome del prodotto

Nome del prodotto

Romagna

2.   Tipo di indicazione geografica

Tipo di indicazione geografica

DOP - Denominazione di origine protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

Categorie di prodotti vitivinicoli

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 4. | Vino spumante |
| --- | --- |

4.

Vino spumante

| 8. | Vino frizzante |
| --- | --- |

8.

Vino frizzante

4.   Descrizione del vino (dei vini)

Descrizione del vino (dei vini)

«Romagna» Albana Spumante

«Romagna» Albana Spumante

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Albana spumante», ottenuto da mosti di uve parzialmente appassite, in bottiglia o in autoclave secondo quanto previsto dalle norme Comunitarie. È un vino di colore giallo dorato, con spuma fine e perlage persistente, con un odore caratteristico, deliziosamente fruttato, tipico del vitigno, di buona struttura e piacevole freschezza, con sapore, gradevole, vellutato, dolce ma mai stucchevole.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16,0 % vol

estratto non riduttore minimo: 21,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 6 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

6 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Cagnina

«Romagna» Cagnina

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Cagnina», ottenuto dalle uve Terrano, raccolte generalmente verso la fine di settembre, è un vino che è pronto per l’immissione al consumo già dopo la prima decade del mese di ottobre. Presenta un colore rosso violaceo, con intenso odore vinoso caratteristico con ricordi di marasca e lampone e con un sapore dolce, un po’ tannico con gradevole vena acidula.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5 %vol

estratto non riduttore minimo: 17,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 8,5 |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

8,5

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Pagadebit (anche amabile e frizzante)

«Romagna» Pagadebit (anche amabile e frizzante)

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Pagadebit», ottenuto dalle uve Bombino bianco, è un vino di colore giallo paglierino più o meno carico, secondo l’età e la vinificazione, con un odore fresco e fragrante con sentore di biancospino, tipico del vitigno e con sapore che può essere da secco (anche frizzante) ad amabile, gradevole e delicato.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5 % vol

estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Pagadebit Bertinoro

«Romagna» Pagadebit Bertinoro

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Pagadebit Bertinoro», ottenuto dalle uve Bombino bianco prodotte nell’areale di Bertinoro, è un vino di colore giallo paglierino più o meno carico, secondo l’età e la vinificazione, con un odore fresco e fragrante con sentore di biancospino, tipico del vitigno e con sapore, che può essere secco o amabile anche frizzante, gradevole, delicato.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,0 % vol;

estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Sangiovese

“Romagna” Sangiovese

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese»,ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, è un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, con odore ampio e vinoso, arricchito da un sentore delicato che talvolta ricorda la viola, leggermente erbaceo da giovane ed un sapore elegante, pieno, gradevolmente tannico in gioventù e con un altrettanto gradevole retrogusto amarognolo.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,0 % vol

zuccheri riduttori residui: massimo 10,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 20,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese novello

«Romagna» Sangiovese novello

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese novello», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, vinificate con la tecnica della macerazione carbonica, è un vino di colore rosso rubino, con odore vinoso, intenso tipico dei prodotti vinificati con tale tecnica, e con un sapore secco o leggermente abboccato per la presenza di un modesto contenuto in zuccheri residui, come consentito dalle norme di legge che ne disciplinano la produzione.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5 %vol

zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l

estratto non riduttore minimo: 18,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese Superiore

«Romagna» Sangiovese Superiore

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese Superiore», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, è un vino di colore rosso rubino tendente al granato, talora con riflessi violacei, con odore vinoso arricchito da un sentore delicato che ricorda la viola ed un sapore pieno, corposo, pur tuttavia morbido ed elegante, con una leggera tannicità piacevole in gioventù, ed un gradevole accentuato retrogusto amarognolo.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,5 %vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 10,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 24,0 g/

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese Riserva (anche Superiore Riserva)

«Romagna» Sangiovese Riserva (anche Superiore Riserva)

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese Riserva», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, è un vino di colore rosso rubino tendente al granato, che si attenua con l’età in sfumature porpora e aranciate, con fine bouquet etereo di vaniglia tipico dell’invecchiamento e sapore pieno, asciutto, armonico, di notevole carattere, spesso con sentore di legno derivato dai contenitori utilizzati per l’affinamento.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,0 % vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 10,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 26,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese passito

«Romagna» Sangiovese passito

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna» Sangiovese passito, ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, è un vino di colore rosso rubino, a volte con riflessi violacei, con un odore delicato che talvolta ricorda la viola ed un sapore armonico, con una gradevole tannicità

accompagnata da un piacevole e caratteristico retrogusto amarognolo; a volte è percettibile un sentore di legno derivato dai contenitori utilizzati per l’affinamento.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,0 % vol;

zuccheri riduttori residui: da 6,0 a 20,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 26 g/l.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese con le Unità geografiche aggiuntive

«Romagna» Sangiovese con le Unità geografiche aggiuntive

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese con la menzione geografica aggiuntiva», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo in areali ben delimitati, è un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, con odore ampio e vinoso, arricchito da un sentore delicato che ricorda la viola, leggermente erbaceo da giovane ed un sapore tipico dell’area di produzione, gradevolmente tannico in gioventù e con un altrettanto gradevole retrogusto amarognolo.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,5 % vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 4,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 24,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

«Romagna» Sangiovese Riserva con la menzione geografica aggiuntiva

«Romagna» Sangiovese Riserva con la menzione geografica aggiuntiva

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Sangiovese Riserva con la menzione geografica aggiuntiva», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo in areali ben delimitati, è un vino di colore rosso rubino tendente al granato, che si attenua con l’età in sfumature porpora e aranciate, tipico dell’invecchiamento e sapore pieno, asciutto, armonico, di notevole carattere tipico dell’area di produzione, spesso con sentore di legno derivato dai contenitori utilizzati per l’affinamento.

titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,0 %vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 4,0 g/l;

estratto non riduttore minimo: 26,0 g/

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Trebbiano

“Romagna” Trebbiano

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Trebbiano», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, è un vino di colore giallo paglierino più o meno intenso, con odore vinoso, tenue e delicato ed un sapore sottile, sapido e armonico.

titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,5 % vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l;

estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

4,5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Trebbiano spumante

“Romagna” Trebbiano spumante

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Trebbiano Spumante», ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, ricorrendo alla pratica della rifermentazione naturale in bottiglia o autoclave secondo le norme Comunitarie, è un vino di colore giallo paglierino più o meno intenso, con spuma persistente e fine perlage, con un odore fine, fresco, gradevole ed un sapore secco o abboccato in relazione alla specifica tipologia.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 %vol

estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Trebbiano frizzante

“Romagna” Trebbiano frizzante

Il vino a denominazione di origine controllata «Romagna Trebbiano frizzante»,ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, ricorrendo alla pratica delle rifermentazione naturale secondo le norme Comunitarie, è un vino di colore giallo paglierino più o meno intenso, con spuma fine e persistente, con un odore gradevole e delicato ed un sapore armonico e fresco.

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol;

zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l;

estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Bianco Spumante

“Romagna” Bianco Spumante

Il vino «Romagna» Bianco Spumante presenta una spuma: fine e persistente ed un colore giallo paglierino più o meno intenso; si contraddistingue per l’odore: fine e delicato ed il sapore varia in base al tenore zuccherino da brut nature a secco, sapido e armonico.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.

Estratto non riduttore minimo: 14 g/l.

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

“Romagna” Rosato Spumante

“Romagna” Rosato Spumante

Il vino «Romagna» Rosato Spumante si presenta con una spuma fine e persistente. Il colore è rosato più o meno intenso con un odore fine e delicato. Il sapore varia in base al tenore zuccherino da brut nature a secco, sapido e armonico.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.

Estratto non riduttore minimo: 15 g/l

Gli altri parametri analitici, che non figurano nella sottostante griglia, rispettano i limiti previsti dalla normativa nazionale e dell’UE.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | |
| Acidità totale minima | 5 in grammi per litro espresso in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

Acidità totale minima

5 in grammi per litro espresso in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

5.   Pratiche di vinificazione

Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche essenziali

Pratiche enologiche essenziali

ASSENTI

b.   Rese massime

Rese massime

Romagna Albana Spumante

45 ettolitri per ettaro

Romagna Cagnina

84,5 ettolitri per ettaro

Romagna Pagadebit e Pagadebit Bertinoro anche frizzante

98 ettolitri per ettaro

Romagna Sangiovese anche novello e riserva

98 ettolitri per ettaro

Romagna Sangiovese Superiore anche riserva

68,25 ettolitri per ettaro

Romagna Sangiovese con le unità geografiche aggiuntive

58,5 ettolitri per ettaro

Romagna Sangiovese Riserva con con le unità geografiche aggiuntive

52 ettolitri per ettaro

Romagna Sangiovese passito

60 ettolitri per ettaro

Romagna Bianco Spumante

126 ettolitri per ettaro

Romagna Rosato Spumante

126 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

Zona geografica delimitata

La zona di produzione delle uve per l’ottenimento dei vini atti a essere designati con la denominazione «Romagna» comprende, in tutto o in parte, diversi Comuni delle Province di Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini della Regione Emilia Romagna.

7.   Varietà principale/i di uve da vino

Varietà principale/i di uve da vino

Bombino bianco B.

Terrano N.

Sangiovese N.

Trebbiano romagnolo B. - Trebbiano

Albana B.

8.   Descrizione del legame/dei legami

Descrizione del legame/dei legami

Romagna

Romagna Albana Spumante:

Fin al 1300 la Famiglia Baldi di Faenza ha posseduto terreni vitati nelle zone più fertili della Romagna. Fu tra le prime ad elevare il livello

qualitativo della produzione vinicola, tanto che altre famiglie gentilizie, non solo di Faenza e sebbene anch’esse produttrici, servivano i vini Baldi nelle occasioni speciali. All’inizio del ‘900 Francesco Baldi fu il primo produttore di spumante in Romagna, probabilmente Albana tagliata con altri vini; il suo spumante, prodotto in grandi quantità nella villa «Le Fontane» di Sarna di Faenza era venduto, grazie all’alto livello qualitativo in Romagna, a Bologna e veniva esportato in Francia e Russia, dove ricevette ambiti premi e riconoscimenti.

Romagna Cagnina:

La dominazione Bizantina potrebbe essere stata il momento in cui il Terrano d’Istria, vitigno base della Cagnina, si e diffuso in Romagna, quando cioè per la costruzione dei più importanti monumenti di Ravenna, si importavano grandi quantità di pietra calcarea dalla Dalmazia e dall’Istria. Già nel 1200 veniva prodotta in alcune piane del Cesenate, Forlivese e Ravennate. Diversi gli scritti e i componimenti poetici tra Ottocento e Novecento che attestano la diffusione e l’apprezzamento della Cagnina in Romagna.

Romagna Pagadebit (anche di Bertinoro e amabile e frizzante):

Il vitigno Bombino bianco è localmente detto Pagadebit da cui il nome del vino. Secondo Hohnerlein-Buchinger l’etimo sarebbe «produce tanto da pagare i debiti» poiché anche in condizioni climatiche avverse garantisce buona produzione. In particolare in Provincia di Forlì si facevano vigneti misti Albana e Pagadebit per compensare la carenza produttiva del primo. La prima citazione scritta di un Pagadebit in Romagna (tra le viti «de’ contorni di Rimino») è dell’Acerbi nel 1825. Nella Mostra ampelografica di Forlì del 1876 si confrontarono Pagadebit provenienti da diversi areali; storicamente è stata riconosciuta una particolare e pregevole tradizione del Pagadebit nell’areale di Bertinoro.

Romagna Sangiovese (anche superiore, Riserva, novello e passito):

È conservato all’Archivio di Stato di Faenza l’atto notarile del 1672 che cita in podere Fontanella di Pagnano, comune di Casola Valsenio, «tre filari di Sangiovese». Per alcuni linguisti assunse in Appennino tosco-romagnolo il nome «Sangue dei gioghi» cioè dei monti, contratto in dialetto

locale in «sanzves». Secondo Beppe Sangiorgi, le prime citazioni del Sangiovese in Romagna riguardano l’area faentina imolese. Nel 1839 il Gallesio giunse a Forlì da Firenze e descrisse i vigneti incontrati «le vigne sono tutte a ceppi bassi e sono per la maggior parte di Sangiovese di

Romagna». Vecchi testi di viticoltura identificano un Sangiovese in Romagna con caratteristiche proprie, vinificato in purezza, contrariamente a quanto si faceva altrove.

Romagna Trebbiano (anche frizzante e spumante):

L’introduzione del Trebbiano risale probabilmente agli Etruschi e ai Romani che impiantarono viti dopo la bonifica e l’appoderamento delle terre: fu dunque vino dei legionari. Nel 1305 Pier de Crescenzi scrive di un’uva bianca detta «tribiana»; nello stesso secolo si parla di «turbien» a Imola, e «trebulanum» a Bologna. In epoca imprecisata si cita in Romagna il «tarbian». Nel Molon (1906) si legge che era diffuso soprattutto a Forlì’ e Ravenna e quanto affermato da Pasqualini e Pasqui in merito all’apprezzamento nei filari di pianura, nonostante l’elevata umidità. La sua vasta diffusione in Romagna è dovuta alla capacità di adattarsi alle più diverse tipologie di terreno e clima.

9.   Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

DOP Romagna - Zona di vinificazione

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione unionale

Tipo di condizione supplementare:

Deroga alla produzione nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

Le operazioni di vinificazione, possono essere effettuate nell’ambito dell’intero territorio delle province di Forlì – Cesena, Ravenna, Bologna e Rimini.

DOP Romagna - Zona di elaborazione tipologia frizzante e spumante

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione nazionale

Tipo di condizione supplementare:

Deroga alla produzione nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

Le operazioni di elaborazione delle tipologie «Romagna» Trebbiano Frizzante, «Romagna» Trebbiano Spumante, «Romagna» Pagadebit Frizzante, «Romagna» Albana Spumante, «Romagna» Bianco Spumante e «Romagna» Rosato Spumante, nonché le pratiche enologiche per la presa di spuma, per la stabilizzazione e la dolcificazione ove ammessa, possono essere effettuate in tutto il territorio della Regione Emilia Romagna, della Regione Marche, della Regione Lombardia, della Regione Piemonte e della Regione Veneto.

DOP Romagna - Zona di imbottigliamento tipologia frizzante e spumante

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione unionale

Tipo di condizione supplementare:

Imbottigliamento nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

Le operazioni di imbottigliamento delle tipologie DOC «Romagna» Trebbiano Frizzante, «Romagna» Trebbiano Spumante, «Romagna» Pagadebit Frizzante, «Romagna» Albana Spumante, «Romagna» Bianco Spumante, «Romagna» Rosato Spumante devono essere effettuate nell’ambito del territorio della Regione Emilia Romagna, della Regione Marche, della Regione Lombardia, della Regione Piemonte e della Regione Veneto. Conformemente alla normativa dell’Unione europea e nazionale vigente, l’imbottigliamento o il condizionamento deve aver luogo nella predetta zona geografica delimitata per salvaguardare la qualità, la reputazione, garantire l’origine e assicurare l’efficacia dei controlli.

Utilizzo dei riferimenti alle Unità Geografiche Aggiuntive

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione unionale

Tipo di condizione supplementare:

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione:

Nella etichettatura e presentazione dei vini DOP Romagna è consentito fare riferimento alle Unità Geografiche Aggiuntive descritte ai rispettivi Allegati al disciplinare di produzione.

Le Unità Geografiche Aggiuntive che possono essere riportate in etichetta sono le seguenti: «Bertinoro», «Brisighella», «Castrocaro e Terra del Sole», «Cesena», «Longiano», «Meldola», «Modigliana», «Marzeno», «Oriolo», «Predappio», «San Vicinio», «Serra».

Romagna DOP accompagnato dalle Unità Geografiche Aggiuntive

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione unionale

Tipo di condizione supplementare:

Deroga alla produzione nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

Le operazioni di vinificazione possono essere effettuate nell’intero territorio delle province di Bologna, Ravenna, Forlì – Cesena e Rimini.

Romagna DOP accompagnato dalle Unità Geografiche Aggiuntive

Quadro di riferimento giuridico:

Nella legislazione unionale

Tipo di condizione supplementare:

Imbottigliamento nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

L’imbottigliamento per la DOP «Romagna» accompagnato dalle Unità Geografiche Aggiuntive deve essere effettuato nell’ambito della zona di produzione di ciascuna Unità Geografica Aggiuntiva, ivi comprese le aree dove è autorizzata la vinificazione in deroga. Conformemente alla normativa dell’Unione europea e nazionale vigente, l’imbottigliamento o il condizionamento deve aver luogo nella predetta zona geografica delimitata per salvaguardare la qualità, la reputazione, garantire l’origine e assicurare l’efficacia dei controlli.

Link al disciplinare del prodotto

Link al disciplinare del prodotto

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14488

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(1)  GU L dell’11.1.2019, pag. 2.

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/66 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/66

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Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

(2020/C 18/11)

La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione (1).

COMUNICAZIONE DELL’APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

«DEALURILE VRANCEI»

Numero di riferimento: PGI-RO-A1582-AM01

Data della comunicazione 10.10.2019

DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA

1.   Introduzione di nuove varietà di uve coltivate per la vinificazione

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione sono introdotte nuove varietà di uve di cui è ammessa la coltivazione nella zona delimitata per la produzione di vini a indicazione geografica. A tal fine si è tenuto conto del fatto che negli ultimi anni si sono verificati cambiamenti climatici cui alcune varietà hanno dimostrato di adattarsi meglio e che questa regione gode di un numero elevato di giorni di soleggiamento. Tali fattori possono contribuire ad aumentare notevolmente l’intensità sia di aromi che di colore per determinati vitigni destinati alla produzione di vini bianchi e rossi.

La modifica riguarda il documento unico.

2.   Modifica del livello di produzione vitivinicola

Descrizione e motivi

Il livello di produzione riportato nel disciplinare è aumentato. Tale modifica riguarda il documento unico.

La modifica è necessaria a causa dei vigneti che sono stati reimpiantati a seguito di riconversione/risanamento. Per queste operazioni sono stati selezionati cloni e portainnesti con un maggiore potenziale qualitativo e quantitativo che, in particolare negli anni in cui le condizioni climatiche sono favorevoli, consentono di ottenere una produzione superiore. Le tecnologie di produzione utilizzate permettono inoltre di mantenere le caratteristiche necessarie per l’indicazione geografica.

3.   Modifica della zona geografica delimitata

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione la zona delimitata dell’indicazione geografica è allargata ad alcune località dell’unità amministrativa di Vrancea nel cui territorio si producono uve per i vini a indicazione geografica. Tali località presentano le stesse condizioni edafiche e pedoclimatiche delle altre località del distretto di Vrancea già incluse dal disciplinare nella zona geografica di produzione, in quanto non sono distanti da queste ultime.

Il documento unico è modificato di conseguenza.

4.   Completamento delle pratiche specifiche di produzione per i vini rosati

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione si integrano le condizioni per la produzione dei vini bianchi o rosati anche a partire dalle varietà Pinot gris e Taminer roz. Tale integrazione è necessaria a causa dell’evoluzione delle tecnologie di vinificazione e del cambiamento di preferenze dei consumatori relativamente a queste varietà, che presentano caratteristiche peculiari se vinificate in rosato.

La modifica non riguarda il documento unico.

5.   Riformulazione delle condizioni di classificazione della produzione vinicola

Descrizione e motivi

Le condizioni di classificazione della produzione ottenuta sono riformulate su richiesta dei produttori, i quali constatano che determinate caratteristiche qualitative non sono più garantite per i prodotti a denominazione di origine. La modifica non riguarda il documento unico.

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome del prodotto

Dealurile Vrancei

2.   Tipo di indicazione geografica

IGP - Indicazione geografica protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

1. Vino

4.   Descrizione del vino (dei vini)

Parametri fisico-chimici e organolettici - vini bianchi/rosati

I vini bianchi sono caratterizzati da complessità gusto-olfattiva, freschezza, equilibrio, note di rosa, miele o spezie, nonché sentori discreti di frutta fresca o tropicale, acidità media o elevata. I vitigni coltivati nella zona consentono la produzione vini con un ampio ventaglio di note olfattive, ad esempio floreali, fruttate e speziate, accentuate da delicate sfumature minerali.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | 15 |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 9 |
| Acidità totale minima | 3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 18 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 200 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

15

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

9

Acidità totale minima

3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

18

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

200

Parametri fisico-chimici e organolettici - vini rossi

I vini rossi sono caratterizzati da espressività, con note fruttate sostenute da mineralità. Inoltre la concentrazione degli antociani conferisce loro un colore intenso che, a seconda della varietà, può andare dal rosso rubino al rosso violaceo. Possono essere secchi o abboccati ed esprimono gli aromi tipici del vitigno, con note di frutti di bosco rossi e corpo.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | 15 |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 9 |
| Acidità totale minima | 3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 20 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 150 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

15

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

9

Acidità totale minima

3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

20

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

150

5.   Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche essenziali

Caratteristiche degli impianti

Pratica colturale

| — | minimo 2 500 ceppi/ettaro: |
| --- | --- |

—

minimo 2 500 ceppi/ettaro:

| — | forma di allevamento: tronco di altezza media con capo rialzato e, a seconda dei casi, uno o due rami; |
| --- | --- |

—

forma di allevamento: tronco di altezza media con capo rialzato e, a seconda dei casi, uno o due rami;

| — | irrigazione: ove necessario a causa delle condizioni pedoclimatiche sono attualmente in uso, e si predisporranno in futuro, sistemi di irrigazione a goccia. Tale pratica è utilizzata in modo da non avere incidenze negative sulla qualità delle uve. |
| --- | --- |

—

irrigazione: ove necessario a causa delle condizioni pedoclimatiche sono attualmente in uso, e si predisporranno in futuro, sistemi di irrigazione a goccia. Tale pratica è utilizzata in modo da non avere incidenze negative sulla qualità delle uve.

b.   Rese massime

Sauvignon, Pinot Gris, Chardonnay, Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Traminer alb

17 600 chilogrammi di uve per ettaro

Busuioacă de Bohotin, Traminer Roz, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră

17 600 chilogrammi di uve per ettaro

Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Frâncuşă, Băbească gri, Şarba, Merlot, Burgund mare, Pinot Noir, Băbească Neagră

19 000 chilogrammi di uve per ettaro

Fetească regală, Riesling italian, Crâmpoşie, Crâmpoşie selecţionată, Galbenă de Odobeşti, Mustoasă de Măderat, Furmint, Muscadelle

22 000 chilogrammi di uve per ettaro

Semillon, Plăvaie, Cadarcă, Negru aromat, Aromat de Iaşi, Unirea, Mioriţa, Portugais bleu, Codană

22 000 chilogrammi di uve per ettaro

Syrah, Zweigelt, Sangiovese, Arcaș, Barbera, Nebbiolo

22 000 chilogrammi di uve per ettaro

Sauvignon, Pinot Gris, Chardonnay, Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Traminer alb

135 ettolitri per ettaro

Busuioacă de Bohotin, Traminer Roz, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră

135 ettolitri per ettaro

Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Frâncuşă, Băbească gri, Şarba, Merlot, Burgund mare, Pinot Noir, Băbească Neagră

145 ettolitri per ettaro

Fetească Regală, Riesling Italian, Crâmpoşie, Crâmpoşie Selecţionată, Galbenă de Odobeşti, Mustoasă de Măderat, Furmint, Muscadelle

170 ettolitri per ettaro

Semillon, Plăvaie, Cadarcă, Negru Aromat, Aromat de Iaşi, Unirea, Mioriţa, Portugais Bleu, Codană

170 ettolitri per ettaro

Syrah, Zweigelt, Sangiovese, Arcaş, Barbera, Nebbiolo

170 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

Distretto di Vrancea:

| — | località: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu; |
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località: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu;

| — | località: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa-Trotuşanu, Frecăţei, Văleni; |
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località: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa-Trotuşanu, Frecăţei, Văleni;

| — | località: Străoane, Repedea, Muncelu, Străoane, Valeni; |
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località: Străoane, Repedea, Muncelu, Străoane, Valeni;

| — | località: Fitioneşti, Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolănesti, Mănăstioara; |
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località: Fitioneşti, Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolănesti, Mănăstioara;

| — | località: Mărăşeşti, Haret, Calimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni; |
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località: Mărăşeşti, Haret, Calimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni;

| — | località: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani; |
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località: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani;

| — | località: Păuneşti, Viişoara; |
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località: Păuneşti, Viişoara;

| — | località: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti; |
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località: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti;

| — | localitatà: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-sat; |
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localitatà: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti-sat;

| — | località: Odobeşti, Unirea; |
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località: Odobeşti, Unirea;

| — | località: Broşteni, Pituluşa, Arva; |
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località: Broşteni, Pituluşa, Arva;

| — | località: Jariştea, Vărsătura, Pădureni, Scânteia; |
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località: Jariştea, Vărsătura, Pădureni, Scânteia;

| — | località: Boloteşti, Găgeşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgura, Putna, Ivănceşti; |
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località: Boloteşti, Găgeşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgura, Putna, Ivănceşti;

| — | località: Coteşti, Budeşti, Valea Coteşti, Goleştii de Sus; |
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località: Coteşti, Budeşti, Valea Coteşti, Goleştii de Sus;

| — | località: Urecheşti, Popeşti, Tercheşti; |
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località: Urecheşti, Popeşti, Tercheşti;

| — | località: Dumbrăveni, Dragosloveni, Cândeşti, Alexandru Vlahuţa, Dumbrăveni; |
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località: Dumbrăveni, Dragosloveni, Cândeşti, Alexandru Vlahuţa, Dumbrăveni;

| — | località: Bordeşti, Bordeştii de Jos; |
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località: Bordeşti, Bordeştii de Jos;

| — | località: Tâmboeşti, Slimnic, Trestieni, Pietroasa, Pădureni, Obrejiţa; |
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località: Tâmboeşti, Slimnic, Trestieni, Pietroasa, Pădureni, Obrejiţa;

| — | località: Slobozia Bradului, Coroteni, Valea Beciului, Cornetu; |
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località: Slobozia Bradului, Coroteni, Valea Beciului, Cornetu;

| — | località: Cârligele, Dalhăuti, Bonteşti, Blidari; |
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località: Cârligele, Dalhăuti, Bonteşti, Blidari;

| — | località: Câmpineanca, Pietroasa; |
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località: Câmpineanca, Pietroasa;

| — | località: Vârteşcoiu, Faraoanele, Râmniceanca, Beciu, Pietroasa, Olteni; |
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località: Vârteşcoiu, Faraoanele, Râmniceanca, Beciu, Pietroasa, Olteni;

| — | località: Slobozia Ciorăști, Jiliște, Armeni. Distretto di Buzău: |
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località: Slobozia Ciorăști, Jiliște, Armeni. Distretto di Buzău:

| — | località: Grebănu, Zăplazi, Livada, Livada Mică, Plevna, Homeşti; |
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località: Grebănu, Zăplazi, Livada, Livada Mică, Plevna, Homeşti;

| — | località: Podgoria, Oratia, Coţatcu, Tăbăcari; |
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località: Podgoria, Oratia, Coţatcu, Tăbăcari;

| — | località: Topliceni, Răduceşti. |
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località: Topliceni, Răduceşti.

7.   Varietà principale/i di uve da vino

Pinot Noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Şarba B

Galbenă de Odobeşti B - Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Mioriţa B

Muscadelle B - Moscatello bianco, Mouscadet doux

Sémillon B - Semillon blanc

Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Aromat de Iași B

Băbească gri G

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Frâncuşă B - Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Pinot Gris G - Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling

Unirea B

Plăvaie B - Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Furmint B - Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero

Burgund Mare N - Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Codană N

Portugais Bleu N - Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser,

Cadarcă N - Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

Zweigelt N - Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau

Sangiovese N - Brunello di Montalcino, Morellino

Arcaş N

Barbera N

Nebbiolo N

Tămâioasă românească B - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B - Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka

Busuioacă de Bohotin Rs - Schwarzer Muscat, Muscat fioletovâi, Muscat violet cyperus, Tămâioasă violetă

Negru Aromat N

Traminer Roz Rs - Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Traminer aromat alb B

8.   Descrizione del legame/dei legami

Informazione sulla zona geografica

Substrato litologico: sabbie ricoperte da depositi loessici e da strati alternati di argille e sabbie marine.

Orografia: terreni pianeggianti e collinari alternati, di altitudine compresa tra i 100 e i 300 m, orientati ovest-est, con un’esposizione e una pendenza che assicurano condizioni ottimali per la coltivazione della vite favorendo anche la diversità delle varietà presenti negli impianti.

Clima: di tipo temperato continentale con variazioni dovute alle masse di aria sia di origine europea che atlantica. L’irraggiamento solare presenta valori medi annuali superiori ai 120 Kcal/cmp nella maggior parte della regione, sebbene i valori possano andare oltre i 140 Kcal/cmp nelle zone esposte a sud. Negli ultimi anni si constata un fenomeno di riscaldamento accompagnato da un regime piovoso altalenante, caratterizzato dall’alternarsi di periodi siccitosi e di periodi di precipitazioni eccessive.

Suoli: la tessitura media e leggera garantisce la permeabilità nonché favorisce la formazione delle sostanze nutritive necessarie, ottime per la viticoltura.

Dettagli del prodotto

I vini bianchi si distinguono per l’estrazione, una struttura equilibrata e una buona acidità, dovute all’esposizione a sud-est dei versanti ma anche alle pratiche colturali che mantengono la produzione a livelli moderati.

I vini rossi sono apprezzati per la loro finezza, i tannini leggeri e il colore vivo. Tali caratteristiche sono dovute a all’abbondanza di risorse eliotermiche e ai suoli con tessitura leggera. La qualità dei prodotti vitivinicoli che recano questa indicazione geografica è dovuta in particolare alle condizioni pedoclimatiche della zona e, implicitamente, alle pratiche vitivinicole affinate nel corso di centinaia di anni dall’esperienza degli abitanti che si sono dedicati a questa attività.

9.   Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

Condizioni di commercializzazione

Quadro normativo:

nella legislazione nazionale.

Tipo di condizione supplementare:

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura.

Descrizione della condizione:

Nessuna disposizione complementare

LINK AL DISCIPLINARE DEL PRODOTTO

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_dealurile_vrancei_modif_cf_cererii_1425_14.06.2019_no_track_changes.pdf

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(1)  GU L 9 dell’11.1.2019, pag. 2.

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| 20.1.2020 | IT | Gazzetta ufficiale dell’Unione europea | C 18/72 |
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20.1.2020

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

C 18/72

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Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33

(2020/C 18/12)

La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione (1).

COMUNICAZIONE DELL’APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

«PANCIU»

Numero di riferimento: PDO-RO-A1584-AM01

Data della comunicazione 9.10.2019

DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA

1.   Modifica delle rese vitivinicole

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione è modificato il livello di produzione. Tale modifica riguarda il documento unico.

La modifica, che prevede un aumento della produzione, è dovuta all’impianto di nuovi vigneti di notevole estensione, caratterizzati da una densità di oltre 4 000 ceppi per ettaro e da cloni con un maggiore potenziale quantitativo e qualitativo. Nonostante l’incremento produttivo, tali cloni hanno consentito, grazie all’utilizzo di nuove tecnologie, di mantenere la qualità della DOC.

2.   Modifica della zona di produzione dei vini

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione si integrano disposizioni supplementari volte a consentire la vinificazione, al di fuori della zona delimitata della denominazione di origine, nella zona adiacente alla stessa unità amministrativa, in cui esistono capacità ottimali per la vinificazione a temperatura controllata e per la conservazione del potenziale aromatico di alcune varietà rappresentative della denominazione di origine controllata.

La modifica non riguarda il documento unico.

3.   Integrazione di pratiche specifiche per la produzione di vini rosati

Descrizione e motivi

Nel disciplinare di produzione si integrano le tecniche specifiche per l’elaborazione dei vini bianchi o rosati anche a partire dalle varietà Pinot gris e Traminer roz. Tale integrazione è necessaria a seguito dell’evoluzione delle tecnologie di vinificazione e delle preferenze dei consumatori per quanto riguarda i vini rosati ottenuti da queste varietà, che presentano caratteristiche peculiari.

La modifica non riguarda il documento unico.

4.   Modifica delle condizioni relative alla classificazione della produzione

Descrizione e motivi

Si riformulano le disposizioni relative alle condizioni per la classificazione della produzione vitivinicola ottenuta nella denominazione di origine, in quanto i produttori lo considerano necessario quando determinate caratteristiche qualitative della produzione ottenuta non possono più essere garantite e non sono più conformi alla denominazione di origine.

La modifica non riguarda il documento unico.

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome del prodotto

Panciu

2.   Tipo di indicazione geografica

DOP - Denominazione di origine protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

1. Vino

4.   Descrizione del vino (dei vini)

Parametri fisico-chimici e organolettici - vini bianchi e rosati

I vini bianchi si distinguono per la loro varietà aromatica e presentano note agrumate ed erbacee, che conferiscono vivacità e freschezza, sentori di rosa (Șarba), acidità media con una marcata freschezza e aromi dolci di frutta tropicale o di fiori di vite, note delicate di mele e sentori floreali (Fetească regală), note burrose e tropicali con un’ottima acidità (Chardonnay) e sentori discreti di frutta fresca.

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | 15 |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 9 |
| Acidità totale minima | 3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 18 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 200 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

15

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

9

Acidità totale minima

3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

18

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

200

Parametri fisico-chimici e organolettici - vini rossi

I vini rossi hanno corpo medio e note di lampone, prugna e ribes, un potenziale aromatico che va dal peperone verde al ribes nero stramaturo (Cabernet Sauvignon), aromi di frutti rossi molto maturi e, a maturità, note di uva passa, pepe nero e intensità colorante, nonché un ottimo potenziale alcolico. Sono vinificati perlopiù secchi e abboccati, accentuando così il carattere sobrio e l’aroma varietale (Fetească neagră).

| Caratteristiche analitiche generali |
| --- |
| Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol) | 15 |
| Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) | 9 |
| Acidità totale minima | 3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico |
| Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro) | 20 |
| Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro) | 150 |

Caratteristiche analitiche generali

Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)

15

Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol)

9

Acidità totale minima

3,5 in grammi per litro, espressa in acido tartarico

Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)

20

Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

150

5.   Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche essenziali

Pratiche colturali

Pratica colturale

| — | minimo 3 000 ceppi/ha |
| --- | --- |

—

minimo 3 000 ceppi/ha

| — | irrigazione: ove necessario a causa delle condizioni pedoclimatiche sono attualmente in uso, e si predisporranno in futuro, sistemi di irrigazione a goccia. Tale pratica è utilizzata in modo da non avere incidenze negative sulla qualità delle uve. |
| --- | --- |

—

irrigazione: ove necessario a causa delle condizioni pedoclimatiche sono attualmente in uso, e si predisporranno in futuro, sistemi di irrigazione a goccia. Tale pratica è utilizzata in modo da non avere incidenze negative sulla qualità delle uve.

b.   Rese massime

Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

15 000 chilogrammi di uve per ettaro

Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

16 500 chilogrammi di uve per ettaro

Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

19 000 chilogrammi di uve per ettaro

Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

16 500 chilogrammi di uve per ettaro

Băbească neagră, Burgund mare

17 500 chilogrammi di uve per ettaro

Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă, Plăvaie

21 000 chilogrammi di uve per ettaro

Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Traminer alb

116 ettolitri per ettaro

Fetească albă, Riesling de Rhin, Aligote, Băbească gri, Șarba, Traminer roz

127 ettolitri per ettaro

Fetească regală, Galbenă de Odobești, Crâmpoșie, Crâmpoșie selecționată, Frâncușă, Mustoasă de Măderat, Furmint, Riesling italian

146 ettolitri per ettaro

Plăvaie

162 ettolitri per ettaro

Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Pinot noir, Merlot

127 ettolitri per ettaro

Băbească neagră, Burgund mare

135 ettolitri per ettaro

Codană, Arcaș, Negru Aromat, Portugais bleu, Cadarcă

162 ettolitri per ettaro

6.   Zona geografica delimitata

Distretto di Vrancea:

| — | località: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu |
| --- | --- |

—

località: Panciu, Crucea de Sus, Dumbrava, Crucea de Jos, Satu Nou, Neicu

| — | località: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni |
| --- | --- |

—

località: Moviliţa, Diocheti-Rediu, Moviliţa Trotuşanu, Frecăţei, Văleni

| — | località: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni |
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—

località: Străoane, Repedea, Muncelu, Văleni

| — | località: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara |
| --- | --- |

—

località: Fitioneşti, Holbăneşti, Ghimiceşti, Ciolăneşti, Mănăstioara

| — | località: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni |
| --- | --- |

—

località: Mărăşeşti, Haret, Călimăneşti, Modruzeni, Siretu, Tişiţa, Pădureni

| — | località: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani |
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—

località: Ţifeşti, Sârbi, Oleşeşti, Vităneşti, Clipiceşti, Bătineşti, Igeşti, Pătrăşcani

| — | località: Păuneşti, Viişoara |
| --- | --- |

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località: Păuneşti, Viişoara

| — | località: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti |
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località: Rugineşti, Copăceşti, Văleni, Angheleşti

| — | località: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti- Sat |
| --- | --- |

—

località: Pufeşti, Domneşti-Târg, Ciorani, Domneşti- Sat

7.   Varietà principale/i di uve da vino

Galbenă de Odobeşti B - Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Şarba B

Tămâioasă românească B - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Traminer aromat alb B

Pinot Gris G - Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Arcaş N

Băbească gri G

Burgund Mare N - Grosser burgunder, Grossburgunder,Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Cadarcă N - Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Frâncuşă B - Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B - Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Codană N

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling

Traminer Roz Rs - Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Tămâioasă românească B - Rumanische Weihrauchtraube, Tamianka

Negru Aromat N

Pinot Noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero

Portugais Bleu N - Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser,

Plăvaie B - Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

8.   Descrizione del legame/dei legami

Legame con la zona delimitata

Informazione sulla zona geografica

Substrato litologico: glacis pedemontano risultante da unioni successive di coni di deiezione quaternari, via via meno elevati e meno antichi andando verso est, nell’ordine in cui sono stati deposti dai fiumi trasversali dei Carpazi e dei Subcarpazi. Dal punto di vista della costituzione, si tratta di accumuli di ghiaia e sabbia, ricoperti da uno strato di argille loessiche quaternarie che riposano, a loro volta, su sedimenti marini (marne, argille e sabbie) risalenti al Pliocene.

Orografia: la zona è suddivisa in due sottounità funzionali pedemontane: la pianura pedemontana alta (risalente al Pleistocene inferiore e medio) e la pianura pedemontana bassa (risalente al Pleistocene superiore e all’Olocene) estesa fino ai terreni sulle rive del Siret, entrambe una regione di massimo sviluppo della viticultura, in particolare grazie all’alternanza delle altitudini e delle esposizioni.

Clima: tipico della steppa boscosa delle zone temperato-continentali in cui si risente l’influenza delle masse d’aria scandinavo-baltiche da nord che interferiscono con quelle calde mediterraneo-tropicali da sud. Le condizioni risultanti sono eccellenti per lo sviluppo di varietà di qualità elevata, in particolare grazie alla diversità eliotermica e a precipitazioni corrispondenti. La temperatura media annua, le precipitazioni medie annue e, soprattutto, il flusso radiativo e l’angolo di irraggiamento solare favoriscono un buono sviluppo degli impianti. Suoli: grazie alla loro tessitura i suoli di questa zona godono di proprietà fisico-chimiche e idrofisiche tra le più adatte alla coltura della vite: la porosità, l’aerazione, la permeabilità, la struttura granulometrica e il buon drenaggio verticale delle acque meteoriche consentono di ridurre l’incidenza delle malattie crittogamiche e assicurano la facilità di lavorazione dei terreni coltivati a vite. I tipi di suoli più diffusi sono i molisuoli (cambici e argillo-illuviali) e i suoli di bosco. Il černozëm cambico riunisce in sé tutte le migliori proprietà chimico-biologiche e trofiche.

Dettagli del prodotto

I vini bianchi si distinguono per l’estrazione, una struttura equilibrata e una buona acidità, dovute all’esposizione a sud-est dei versanti ma anche alle pratiche colturali che mantengono la produzione a livelli moderati.

I vini rossi sono apprezzati per la loro finezza, i tannini leggeri e il colore vivo.

Le testimonianze archeologiche dimostrano che questa regione del paese era popolata da Daci liberi dediti alla coltivazione della vite, come attestano i reperti archeologici con motivi ornamentali raffiguranti un festone di vite con grappoli d’uva. Inoltre nel 1527 Georg von Reichersterferr, emissario di Ferdinando di Asburgo presso il principe Petru Rareş, fa riferimento nella relazione del suo viaggio ai vigneti esistenti nella zona, nota allora come «Podgoria Crucilor». Ulteriori testimonianze si trovano anche nel «Codex Bandinus» in cui si afferma che «tutta la parte meridionale della Moldova produce così tanto vino che nel periodo della vendemmia una vadra [circa 10 l] si vende a 4 parale e in inverno a 6 o 7 parale».

Legame causale

Grazie all’alternanza delle altitudini e delle esposizioni, la struttura dell’orografia, con una pianura pedemontana alta (risalente al Pleistocene inferiore e medio) e una pianura pedemontana bassa (risalente al Pleistocene superiore e all’Olocene) estesa fino ai terreni sulle rive del Siret, è ottima per la coltura della vite, in particolare per le varietà per la produzione dei vini rossi.

9.   Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

Etichettatura e commercializzazione

Quadro normativo:

nella legislazione nazionale.

Tipo di condizione supplementare:

disposizioni supplementari in materia di etichettatura.

Descrizione della condizione:

Nessuna disposizione complementare

Trasformazione dei prodotti al di fuori della zona

Quadro normativo:

nella legislazione dell’UE

Tipo di condizione supplementare:

deroga relativa alla produzione nella zona geografica delimitata

Descrizione della condizione:

Grazie al potenziale di alcune varietà, in determinate condizioni climatiche che hanno un impatto positivo sul livello della produzione ottenuta, le uve vendemmiate negli impianti situati nella zona delimitata possono essere elaborate anche al di fuori della zona delimitata stessa, ossia nella zona adiacente in cui esistono capacità ottimali in centri di vinificazione che consentono una vinificazione rapida, una fermentazione a temperatura controllata e la conservazione del potenziale aromatico/della carica colorante delle varietà. Tale zona comprende le località situate nel distretto di Vrancea:

| — | Odobești, Jariștea; |
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Odobești, Jariștea;

| — | Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca. |
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Cotești, Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu, Câmpineanca.

Link al disciplinare del prodotto

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_panciu_modif_cf_cererii_1424_14.06.2019_no_track_changes_0.pdf

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(1)  GU L 9 dell’11.1.2019, pag. 2.

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