# Den Europæiske Unions C 384/2019

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 384 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 62. årgang12. november 2019 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 384

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

62. årgang12. november 2019

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2019/C 384/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.9062 — Fortress Investment Group/Air Investment Valencia/JV) (
  1
  ) | 1 |

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2019/C 384/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.9062 — Fortress Investment Group/Air Investment Valencia/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Rådet |
| 2019/C 384/02 | Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 som ændret ved afgørelse (FUSP) 2019/1893 og i Rådets forordning (EU) 2017/2063 som gennemført ved gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela | 2 |
| 2019/C 384/03 | Bekendtgørelse til de registrerede, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 og Rådets forordning (EU) 2017/2063 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela | 3 |
| | Europa-Kommissionen |
| 2019/C 384/04 | Euroens vekselkurs — 11. november 2019 | 4 |
| | Den Europæiske Revisionsret |
| 2019/C 384/05 | Særberetning nr. 19/2019 INEA har leveret fordele, men manglerne vedrørende CEF bør adresseres | 5 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

2019/C 384/02

Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 som ændret ved afgørelse (FUSP) 2019/1893 og i Rådets forordning (EU) 2017/2063 som gennemført ved gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela

2

2019/C 384/03

Bekendtgørelse til de registrerede, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 og Rådets forordning (EU) 2017/2063 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela

3

Europa-Kommissionen

2019/C 384/04

Euroens vekselkurs — 11. november 2019

4

Den Europæiske Revisionsret

2019/C 384/05

Særberetning nr. 19/2019 INEA har leveret fordele, men manglerne vedrørende CEF bør adresseres

5

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2019/C 384/06 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.9399 — Remondis/ALFA Rohstoffhandel München/Geiger Beteiligung/Durmin Beteiligung/Garching Hochbrück) Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 6 |
| 2019/C 384/07 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.9557 — Swisscom/AMAG Group/Zürich Insurance Group/autoSense) Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 8 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2019/C 384/08 | Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 | 10 |
| 2019/C 384/09 | Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 | 16 |
| 2019/C 384/10 | Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 | 19 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2019/C 384/06

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.9399 — Remondis/ALFA Rohstoffhandel München/Geiger Beteiligung/Durmin Beteiligung/Garching Hochbrück) Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

6

2019/C 384/07

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.9557 — Swisscom/AMAG Group/Zürich Insurance Group/autoSense) Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

8

ANDET

Europa-Kommissionen

2019/C 384/08

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

10

2019/C 384/09

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

16

2019/C 384/10

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

19

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.9062 — Fortress Investment Group/Air Investment Valencia/JV)

(EØS-relevant tekst)

(2019/C 384/01)

Den 23. juli 2019 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32019M9062. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokumentnummer 32019M9062. EUR-Lex giver onlineadgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/2

---

Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 som ændret ved afgørelse (FUSP) 2019/1893 og i Rådets forordning (EU) 2017/2063 som gennemført ved gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela

(2019/C 384/02)

Følgende oplysninger bekendtgøres hermed for de personer, der er opført i bilag I til Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 (1) som ændret ved afgørelse (FUSP) 2019/1893 (2) og i bilag IV til Rådets forordning (EU) 2017/2063 (3) som gennemført ved gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891 (4) om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela.

Efter at have gennemgået listen over opførte personer har Rådet for Den Europæiske Union besluttet, at de personer, der er anført i ovennævnte bilag, fortsat skal være opført på listen over personer, som er omfattet af de restriktive foranstaltninger i afgørelse (FUSP) 2017/2074 og forordning (EU) 2017/2063 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela. Begrundelsen for opførelse af de pågældende personer på listen findes i de relevante afsnit i disse bilag.

De berørte personer gøres opmærksomme på muligheden for at indgive en anmodning til de kompetente myndigheder i den eller de relevante medlemsstater, jf. de websteder, der er anført i bilag III til forordning (EU) 2017/2063 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela, med henblik på at opnå tilladelse til at anvende indefrosne pengemidler i forbindelse med basale behov eller specifikke betalinger (jf. artikel 9 i forordningen).

De berørte personer kan inden den 23. august 2020 indgive en anmodning med tilhørende dokumentation til Rådet om, at afgørelsen om at opføre dem på ovennævnte lister tages op til fornyet overvejelse. Sådanne anmodninger stiles til følgende adresse:

| Rådet for Den Europæiske Union |
| --- |
| Generalsekretariatet |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Rådet for Den Europæiske Union

Generalsekretariatet

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

I overensstemmelse med artikel 13 i afgørelse (FUSP) 2017/2074 og artikel 17, stk. 4, i forordning (EU) 2017/2063 tages alle indkomne bemærkninger i betragtning i forbindelse med Rådets regelmæssige gennemgang.

Der gøres tillige opmærksom på, at de berørte personer har mulighed for at indbringe Rådets afgørelse for Den Europæiske Unions Ret på de betingelser, der er fastsat i artikel 275, stk. 2, og artikel 263, stk. 4 og 6, i traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde.

---

(1)  EUT L 295 af 14.11.2017, s. 60.

(2)  EUT L 291 af 12.11.2019, s. 42.

(3)  EUT L 295 af 14.11.2017, s. 21.

(4)  EUT L 291 af 12.11.2019, s. 13.

---

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/3

---

Bekendtgørelse til de registrerede, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 og Rådets forordning (EU) 2017/2063 om restriktive foranstaltninger på baggrund af situationen i Venezuela

(2019/C 384/03)

De registreredes opmærksomhed henledes på følgende oplysninger i henhold til artikel 16 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2018/1725 (1):

Retsgrundlaget for denne behandling er Rådets afgørelse (FUSP) 2017/2074 (2) som ændret ved Rådets afgørelse (FUSP) 2019/1893 (3) og Rådets forordning (EU) 2017/2063 (4) som gennemført ved Rådets gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891 (5).

Den registeransvarlige for denne behandling er afdeling RELEX.1.C i Generaldirektoratet for Udenrigsanliggender, Udvidelse og Civilbeskyttelse — RELEX i Generalsekretariatet for Rådet (GSR), som kan kontaktes på følgende adresse:

| Rådet for Den Europæiske Union |
| --- |
| Generalsekretariatet |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Rådet for Den Europæiske Union

Generalsekretariatet

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

GSR's databeskyttelsesrådgiver kan kontaktes på følgende e-mailadresse:

Databeskyttelsesrådgiver

data.protection@consilium.europa.eu

Formålet med behandlingen er at opstille og ajourføre listen over personer, der er omfattet af restriktive foranstaltninger i henhold til afgørelse (FUSP) 2017/2074 som ændret ved afgørelse (FUSP) 2019/1893 og forordning (EU) 2017/2063 som gennemført ved gennemførelsesforordning (EU) 2019/1891.

De registrerede er de fysiske personer, der opfylder kriterierne for opførelse på listen som fastsat i afgørelse (FUSP) 2017/2074 og forordning (EU) 2017/2063.

De indsamlede personoplysninger er oplysninger, der er nødvendige for korrekt identificering af den pågældende person, begrundelsen og alle andre oplysninger i tilknytning hertil.

De indsamlede personoplysninger kan om nødvendigt deles med EU-Udenrigstjenesten og Kommissionen.

Med forbehold af begrænsningerne i henhold til artikel 25 i forordning (EU) 2018/1725 vil udøvelsen af de registreredes rettigheder såsom retten til indsigt samt retten til berigtigelse eller indsigelse blive besvaret i overensstemmelse med forordning (EU) 2018/1725.

Personoplysninger opbevares i fem år fra det tidspunkt, hvor den registrerede er udgået af listen over personer, der er omfattet af restriktive foranstaltninger, eller foranstaltningens gyldighed er udløbet, eller hvis en retssag er indledt, så længe den varer.

Uden at det berører et eventuelt retsmiddel eller en eventuel administrativ eller udenretslig klageadgang, kan registrerede indgive en klage til Den Europæiske Tilsynsførende for Databeskyttelse i overensstemmelse med forordning (EU) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  EUT L 295 af 21.11.2018, s. 39.

(2)  EUT L 295 af 14.11.2017, s. 60.

(3)  EUT L 291 af 12.11.2019, s. 42.

(4)  EUT L 295 af 14.11.2017, s. 21.

(5)  EUT L 291 af 12.11.2019, s. 13.

---

Europa-Kommissionen

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/4

---

Euroens vekselkurs (1)

11. november 2019

(2019/C 384/04)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,1041 |
| JPY | japanske yen | 120,29 |
| DKK | danske kroner | 7,4722 |
| GBP | pund sterling | 0,85743 |
| SEK | svenske kroner | 10,7085 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0972 |
| ISK | islandske kroner | 137,70 |
| NOK | norske kroner | 10,0910 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 25,510 |
| HUF | ungarske forint | 334,35 |
| PLN | polske zloty | 4,2737 |
| RON | rumænske leu | 4,7643 |
| TRY | tyrkiske lira | 6,3722 |
| AUD | australske dollar | 1,6105 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4607 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,6422 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,7348 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5025 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 288,00 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 16,4150 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,7404 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,4391 |
| IDR | indonesiske rupiah | 15 540,68 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,5749 |
| PHP | filippinske pesos | 56,138 |
| RUB | russiske rubler | 70,5319 |
| THB | thailandske bath | 33,493 |
| BRL | brasilianske real | 4,5949 |
| MXN | mexicanske pesos | 21,1057 |
| INR | indiske rupee | 78,9905 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,1041

JPY

japanske yen

120,29

DKK

danske kroner

7,4722

GBP

pund sterling

0,85743

SEK

svenske kroner

10,7085

CHF

schweiziske franc

1,0972

ISK

islandske kroner

137,70

NOK

norske kroner

10,0910

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

25,510

HUF

ungarske forint

334,35

PLN

polske zloty

4,2737

RON

rumænske leu

4,7643

TRY

tyrkiske lira

6,3722

AUD

australske dollar

1,6105

CAD

canadiske dollar

1,4607

HKD

hongkongske dollar

8,6422

NZD

newzealandske dollar

1,7348

SGD

singaporeanske dollar

1,5025

KRW

sydkoreanske won

1 288,00

ZAR

sydafrikanske rand

16,4150

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,7404

HRK

kroatiske kuna

7,4391

IDR

indonesiske rupiah

15 540,68

MYR

malaysiske ringgit

4,5749

PHP

filippinske pesos

56,138

RUB

russiske rubler

70,5319

THB

thailandske bath

33,493

BRL

brasilianske real

4,5949

MXN

mexicanske pesos

21,1057

INR

indiske rupee

78,9905

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

Den Europæiske Revisionsret

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/5 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/5

---

Særberetning nr. 19/2019

INEA har leveret fordele, men manglerne vedrørende CEF bør adresseres

(2019/C 384/05)

Den Europæiske Revisionsrets særberetning nr. 19/2019 INEA har leveret fordele, men manglerne vedrørende CEF bør adresseres er netop blevet offentliggjort.

Beretningen kan læses på eller downloades fra Den Europæiske Revisionsrets websted: http://eca.europa.eu.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/6 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/6

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.9399 — Remondis/ALFA Rohstoffhandel München/Geiger Beteiligung/Durmin Beteiligung/Garching Hochbrück)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2019/C 384/06)

1.

Den 31. oktober 2019 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Alfa Rohstoffhandel München GmbH (»Alfa«, Tyskland), der kontrolleres af Remondis (»Remondis Group«, Tyskland), der i sidste ende kontrolleres af Rethmann SE & Co. KG (Tyskland) |
| --- | --- |

—

Alfa Rohstoffhandel München GmbH (»Alfa«, Tyskland), der kontrolleres af Remondis (»Remondis Group«, Tyskland), der i sidste ende kontrolleres af Rethmann SE & Co. KG (Tyskland)

| — | Geiger GmbH & Co. KG (»Geiger«, Tyskland) |
| --- | --- |

—

Geiger GmbH & Co. KG (»Geiger«, Tyskland)

| — | Durmin Entsorgung und Logistik GmbH (»Durmin«, Tyskland), der kontrolleres i fællesskab af Dettmer Group KG (Tyskland) og Remineral Rohstoffverwertung & Entsorgung GmbH & Co. KG (Tyskland) |
| --- | --- |

—

Durmin Entsorgung und Logistik GmbH (»Durmin«, Tyskland), der kontrolleres i fællesskab af Dettmer Group KG (Tyskland) og Remineral Rohstoffverwertung & Entsorgung GmbH & Co. KG (Tyskland)

| — | Garching Hochbrück Vermögensverwaltung GmbH (»Garching Hochbrück«, Tyskland), der kontrolleres i fællesskab af Geiger og Durmin. |
| --- | --- |

—

Garching Hochbrück Vermögensverwaltung GmbH (»Garching Hochbrück«, Tyskland), der kontrolleres i fællesskab af Geiger og Durmin.

Alfa, Geiger og Durmin erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over Garching Hochbrück og dermed Garching Hochbrück's datterselskab, RM Recycling München GmbH & Co. KG (»RM Recycling«, Tyskland).

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | Alfa: er specialiseret i indsamling og salg af metal- og ikke-metalskrot |
| --- | --- |

—

Alfa: er specialiseret i indsamling og salg af metal- og ikke-metalskrot

| — | Geiger: tilbyder tjenester og produkter med tilknytning til infrastruktur, fast ejendom og miljø, navnlig indsamling og bortskaffelse af byggeaffald |
| --- | --- |

—

Geiger: tilbyder tjenester og produkter med tilknytning til infrastruktur, fast ejendom og miljø, navnlig indsamling og bortskaffelse af byggeaffald

| — | Durmin: er aktiv inden for indsamling og bearbejdning af mineralsk affald |
| --- | --- |

—

Durmin: er aktiv inden for indsamling og bearbejdning af mineralsk affald

| — | Garching Hochbrück: er gennem sit datterselskab RM Recycling specialiseret i indsamling og bearbejdning af metalskrot og andre former for farligt og ikkefarligt industrielt og ikkeindustrielt affald. |
| --- | --- |

—

Garching Hochbrück: er gennem sit datterselskab RM Recycling specialiseret i indsamling og bearbejdning af metalskrot og andre former for farligt og ikkefarligt industrielt og ikkeindustrielt affald.

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis er omfattet af fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

2

4.

Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede tredjeparter til at fremsætte eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.9399 — Remondis/ALFA Rohstoffhandel München/Geiger Beteiligung/Durmin Beteiligung/Garching Hochbrück.

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail, fax eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadresse:

| Europa-Kommissionen |
| --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/8

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.9557 —
  Swisscom/AMAG Group/Zürich Insurance Group/autoSense)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2019/C 384/07)

1.

Den 31. oktober 2019 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Swisscom (Schweiz) AG (»Swisscom«, Schweiz), der tilhører Swisscom AG |
| --- | --- |

—

Swisscom (Schweiz) AG (»Swisscom«, Schweiz), der tilhører Swisscom AG

| — | AMAG Import AG (»AMAG«, Schweiz), der tilhører AMAG Group AG |
| --- | --- |

—

AMAG Import AG (»AMAG«, Schweiz), der tilhører AMAG Group AG

| — | Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG (»Zurich«, Schweiz), der tilhører Zurich Insurance Group AG |
| --- | --- |

—

Zürich Versicherungs-Gesellschaft AG (»Zurich«, Schweiz), der tilhører Zurich Insurance Group AG

| — | autoSense AG (»autoSense«, Schweiz), der på nuværende tidspunkt kontrolleres af Swisscom og AMAG. |
| --- | --- |

—

autoSense AG (»autoSense«, Schweiz), der på nuværende tidspunkt kontrolleres af Swisscom og AMAG.

Swisscom, AMAG og Zurich erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over autoSense.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | Swisscom: schweizisk telekommunikationsudbyder |
| --- | --- |

—

Swisscom: schweizisk telekommunikationsudbyder

| — | AMAG: schweizisk bilimportør og -forhandler, der også er aktiv inden for relaterede tjenesteydelser såsom leasing og vedligeholdelse |
| --- | --- |

—

AMAG: schweizisk bilimportør og -forhandler, der også er aktiv inden for relaterede tjenesteydelser såsom leasing og vedligeholdelse

| — | Zurich: schweizisk diversificeret forsikringsselskab, der er aktivt på internationale og lokale markeder |
| --- | --- |

—

Zurich: schweizisk diversificeret forsikringsselskab, der er aktivt på internationale og lokale markeder

| — | autoSense: schweizisk udbyder af produkter og tjenesteydelser med tilknytning til forbundne biler. |
| --- | --- |

—

autoSense: schweizisk udbyder af produkter og tjenesteydelser med tilknytning til forbundne biler.

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis er omfattet af fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

2

4.

Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede tredjeparter til at fremsætte eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

Sag M.9557 — Swisscom/AMAG Group/Zürich Insurance Group/autoSense.

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail, fax eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadresse:

| Europa-Kommissionen |
| --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/10 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/10

---

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

(2019/C 384/08)

Europa-Kommissionen har godkendt denne mindre ændring i overensstemmelse med artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Ansøgningen om godkendelse af denne mindre ændring kan findes i Kommissionens DOOR-database.

ENHEDSDOKUMENT

»WEST COUNTRY BEEF«

EU-nr.: PGI-GB-0668-AM02 — 1.8.2018

BOB () BGB (X)

1.   Betegnelse

»West Country Beef«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Det Forenede Kongerige

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.1 Kød (og slagtebiprodukter), fersk

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»West Country Beef« er det navn, der anvendes for slagtekroppe og udskæringer af oksekød fra kvæg, der er født og opvokset i West Country-området i England og slagtet i overensstemmelse med de standarder, der er fastsat af Meat South West (MSW), eller tilsvarende standarder i godkendte slagterier i eller uden for West Country-området. Disse godkendte slagterier er blevet kontrolleret af en uafhængig inspektør for at sikre, at produktet er ægte og fuldt ud sporbart. Slagterierne autoriseres af Meat South West til at forarbejde »West Country Beef«.

Alle dyr opdrættes i overensstemmelse med de vedtagne høje standarder for husdyravl og -velfærd, hvorved produktets sikkerhed garanteres.

Produktionen skal opfylde følgende minimumskrav:

| — | dyrene skal være født, opdrættet og slutfedet i West Country-området |
| --- | --- |

—

dyrene skal være født, opdrættet og slutfedet i West Country-området

| — | der skal fodres med grønfoder |
| --- | --- |

—

der skal fodres med grønfoder

| — | al gældende lovgivning skal overholdes |
| --- | --- |

—

al gældende lovgivning skal overholdes

| — | bedrifterne skal være i besiddelse af og overholder alle relevante adfærdskodekser |
| --- | --- |

—

bedrifterne skal være i besiddelse af og overholder alle relevante adfærdskodekser

| — | dyresundheden og dyrevelfærden sikres på grundlag af »de fem friheder« |
| --- | --- |

—

dyresundheden og dyrevelfærden sikres på grundlag af »de fem friheder«

| — | der skal være indført systemer til sikring af fuld sporbarhed |
| --- | --- |

—

der skal være indført systemer til sikring af fuld sporbarhed

| — | det sikres, at dyreholdet forvaltes af kompetente kvægavlere og uddannet personale |
| --- | --- |

—

det sikres, at dyreholdet forvaltes af kompetente kvægavlere og uddannet personale

| — | dyrenes sikkerhed og velfærd sikres under transport, handel og før slagtning |
| --- | --- |

—

dyrenes sikkerhed og velfærd sikres under transport, handel og før slagtning

| — | slagtning finder sted i et godkendt og autoriseret anlæg med fuld sporbarhed for at sikre produktets ægthed |
| --- | --- |

—

slagtning finder sted i et godkendt og autoriseret anlæg med fuld sporbarhed for at sikre produktets ægthed

Landbrugsbedrifterne og forarbejdningsanlæggene kontrolleres af uafhængige inspektører i henhold til en fastlagt inspektionsprocedure.

For at overholde kravene i »West Country Beef«-ordningen skal producenterne i løbet af inspektionen dokumentere, at kvæget fødes, opdrættes og slutfedes i West Country-området. Kvægets ernæring skal registreres, og det skal kunne dokumenteres, at foderet består af mindst 70 % grønfoder. Ordningen kræver et ekstensivt system med en græsningsperiode på minimum seks måneder.

Den specifikke ernæring baseret på græs forbedrer den kemiske sammensætning af muskelmassen i oksekødet (se tabel 1 nedenfor) samt kødets organoleptiske kvaliteter sammenlignet med kvæg, der fodres med kraftfoder.

Tabel 1

Fedtsyreindhold (mg/100 g) og indhold af E-vitamin (mg/kg) i lændemuskel fra okse

| | Koncentrationer | Ensilage | Græs |
| --- | --- | --- | --- |
| 18:2  (2) | 210 | 87 | 76 |
| 18:3  (3) | 8,1 | 48,7 | 35,6 |
| EPA  (4) | 2,6 | 19,7 | 19,2 |
| DHA  (5) | 0,5 | 5,1 | 2,8 |
| 18:2/18:3 | 27,2 | 1,8 | 2,1 |
| Vitamin E | 1,4 | 3,3 | 4,2 |

Koncentrationer

Ensilage

Græs

18:2  (2)

210

87

76

18:3  (3)

8,1

48,7

35,6

EPA  (4)

2,6

19,7

19,2

DHA  (5)

0,5

5,1

2,8

18:2/18:3

27,2

1,8

2,1

Vitamin E

1,4

3,3

4,2

Dette gør kødet mere velsmagende og giver en fremragende smagsoplevelse. Kødets naturlige marmorering med intramuskulært fedtvæv giver smag og saft. Fedtets farve kan variere fra hvid til gul, men den specifikke ernæring fremmer en cremefarvet nuance. Kødets farve varierer fra rosa til mørkerød. Modningsprocessen giver kødet en mørkere rød farve.

Kvæget slutfedes i mindst 60 dage. For størstedelen af dyrenes vedkommende starter slutfedningen på naturlig vis — alderen og vægten svinger på grund af raceforskelle (den ideelle slutvægt er mellem 200 og 500 kg).

Kødet gennemgår en nedkøling i mindst 10 dage. Denne proces kendes under navnet »modning« og begynder på slagtedatoen. I løbet af modningen nedbryder kødets naturlige enzymer bindevævet. Dette gør kødet mere mørt og øger spisekvaliteten. For udskæringer, der traditionelt tilberedes over længere tid, såsom spidsbryst og skank er der ikke nogen nedre grænse for modningstiden. Modningstiden kan reduceres med elektrisk stimulering ved højspænding, da dette nedsætter risikoen for kuldesammentrækning, eller med ophængning i bækkenknoglen, som gør kødet mere mørt. Temperaturer, processer og tidspunkter noteres for at sikre, at slagtekroppene køles og modnes korrekt.

For at opnå den bedste spisekvalitet bør slagtekroppe med følgende klassificering (ifølge EUROP-systemet) anvendes:

Slagtekroppe med kropsbygningsklasse -O eller bedre og en fedningsgrad på 2-4H.

Image 1

Efter slagtning kan »West Country Beef« markedsføres i følgende forskellige former:

| — | Hel slagtekrop uden ikke-spiseligt slagteaffald, skind, hoved og klove. |
| --- | --- |

—

Hel slagtekrop uden ikke-spiseligt slagteaffald, skind, hoved og klove.

| — | Hel side: halvdelen af slagtekroppen delt på langs. |
| --- | --- |

—

Hel side: halvdelen af slagtekroppen delt på langs.

| — | Forfjerding/bagfjerding: hele siden delt mellem det 10. og 11. ribben fra skulderen (eller et andet sted efter aftale). |
| --- | --- |

—

Forfjerding/bagfjerding: hele siden delt mellem det 10. og 11. ribben fra skulderen (eller et andet sted efter aftale).

| — | Primære udskæringer: produceret ved at opdele slagtekroppe/sider i mindre, velkendte dele (for at imødekomme forbrugerpræferencer). Disse udskæringer kan tilbydes udbenet eller ikke-udbenet i beskyttende emballage. |
| --- | --- |

—

Primære udskæringer: produceret ved at opdele slagtekroppe/sider i mindre, velkendte dele (for at imødekomme forbrugerpræferencer). Disse udskæringer kan tilbydes udbenet eller ikke-udbenet i beskyttende emballage.

| — | Spiselige slagtebiprodukter tages ud inden klassificering. |
| --- | --- |

—

Spiselige slagtebiprodukter tages ud inden klassificering.

»West Country Beef« kan sælges fersk (kølet) eller frosset.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Bestanden kan fodres med tilskud under fravænningen og slutfedningen. I så fald registrerer avleren ingredienserne og indkøbet, og disse oplysninger kontrolleres af kvalitetsinspektørerne. Den periode, hvori husdyret gives tilskudsfoder, bestemmes ud fra faktorer såsom dyrevelfærd og handelsbetingelser.

Mængden af tilskudsfoder udgør højst 30 %, og grønfoderet 70 %. Tilskudsfoderet gives, når det er nødvendigt, såsom i vintermånederne eller under fravænningen og slutfedningen.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle dyr opdrættes i overensstemmelse med de vedtagne høje standarder for husdyravl og -velfærd, hvorved produktets sikkerhed garanteres.

Produktionen skal opfylde følgende minimumskrav:

| — | dyrene skal være født, opdrættet og slutfedet i West Country-området |
| --- | --- |

—

dyrene skal være født, opdrættet og slutfedet i West Country-området

| — | der skal fodres med grønfoder |
| --- | --- |

—

der skal fodres med grønfoder

| — | al gældende lovgivning skal overholdes
  bedrifterne skal være i besiddelse af og overholder alle relevante adfærdskodekser |
| --- | --- |

—

al gældende lovgivning skal overholdes

bedrifterne skal være i besiddelse af og overholder alle relevante adfærdskodekser

| — | dyresundheden og dyrevelfærden sikres på grundlag af »de fem friheder« |
| --- | --- |

—

dyresundheden og dyrevelfærden sikres på grundlag af »de fem friheder«

| — | der skal være indført systemer til sikring af fuld sporbarhed |
| --- | --- |

—

der skal være indført systemer til sikring af fuld sporbarhed

| — | det sikres, at dyreholdet forvaltes af kompetente kvægavlere og uddannet personale |
| --- | --- |

—

det sikres, at dyreholdet forvaltes af kompetente kvægavlere og uddannet personale

| — | dyrenes sikkerhed og velfærd sikres under transport, handel og før slagtning |
| --- | --- |

—

dyrenes sikkerhed og velfærd sikres under transport, handel og før slagtning

| — | slagtning finder sted i et godkendt og autoriseret anlæg med fuld sporbarhed for at sikre produktets ægthed. |
| --- | --- |

—

slagtning finder sted i et godkendt og autoriseret anlæg med fuld sporbarhed for at sikre produktets ægthed.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

—

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

—

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Det geografiske område består af de seks counties Cornwall, Devon, Dorset, Gloucestershire, Somerset og Wiltshire, som sammen udgør West Country-området i England.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Det geografiske områdes egenart:

Tilknytningen mellem »West Country Beef« og det geografiske område er baseret på produktets kvalitet og andre egenskaber.

West Country-området i England beskrives som en halvø præget af græsmarker. Sondringen mellem græsmarker og agerjord skyldes til dels de forskellige jordbundstyper. West Country-området har forholdsvis meget gley- og brunjord, som er gunstig for græsvækst, men ikke ideelt til agerbrug. Agerbrugsarealer består i større omfang af ler- og sandjord, som lettere kan drænes. Ydermere har West Country-området i England de højeste gennemsnits-, minimums- og maksimumstemperaturer i Det Forenede Kongerige.

West Country-området er det største landbrugsområde i England. Områdets miljø er et af de mest righoldige i Det Forenede Kongerige. Det skønnes, at bedrifterne i området står for 24 % af kvægopdrættet i England, og dette har sammen med en andel på 21 % af landets lammekødsproduktion hjulpet området med at bevare sit landskab og sin kulturarv. Den store husdyrtæthed har fremmet udviklingen af en stor kødforarbejdningssektor, som skaber hårdt tiltrængte beskæftigelsesmuligheder i området.

West Country-områdets kombination af varme og milde temperaturer, jævnt fordelt regn gennem hele året og dyb, fugtholdig jord gør, at græs og foderplanter kan dyrkes og afgræsses næsten hele året rundt. Der vokser græs i store dele af området i over 300 dage om året. Denne helårige vegetationsperiode er normen for West Country-området og er grunden til, at husdyropdræt er så udbredt. Derudover ligger over 25 % af West Country-områdets græsmarker enten i nationalparker eller fredede områder, og området omfatter over 57 % af Det Forenede Kongeriges blomsterenge. Forskning fra universitetet i Bristol viser, at lammekød får en dybere og mere eftertragtet smag, når ernæringen består af græsafgrøder frem for kraftfoder.

Produktets egenart:

Der fodres i stort omfang med frisk græs og konserveret græs i West Country-området. Det har en karakteristisk effekt på oksekødets kvalitet og næringsværdi, hvad angår fedtsyresammensætningen, indholdet af E-vitamin og sensorisk kvalitet. Videnskabelige eksperimenter har klart påvist denne effekt. De påviste en forskel i fedtsyresammensætningen mellem stude, som blev fodret med kornbaseret kraftfoder, og stude, som blev fodret med græs (tabel 1). De dyr, som blev fodret med græsensilage, havde et højere fedtindhold i muskelmassen, og deres fedtsyreprofil var markant anderledes. Der blev fundet mere linolsyre og dets afledte produkt (arachidonsyre), som begge er n-6-fedtsyrer (omega-6), i muskelmassen fra stude, som blev fodret med kraftfoder. Der blev fundet mere linolensyre og de deraf afledte fedtsyrer (eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA)), som alle er n-3-fedtsyrer (omega-3), i muskelmassen fra stude, som blev fodret med græsensilage og frisk græs. Der blev fundet betydeligt større mængder n-6-fedtsyrer i forhold til n-3-fedtsyrer i de husdyr, som blev fodret med kraftfoder. Til menneskers kost anbefales det, at mængden af n-6-fedtsyrer ikke overstiger 4 gange mængden af n-3-fedtsyrer. Dette forholdstal blev let opnået ved kvæg, der blev fodret med græs, men ikke af kvæg, der blev fodret med kraftfoder. Et enkelt forholdstal mellem 18:2 og 18:3 illustrerer forskellen mellem kvæg, der blev fodret med græs, og kvæg, der blev fodret med kraftfoder: som det fremgår af tabel 1, er forholdet omkring 2 til 1 for kvæg med græsbaseret ernæring og 27 til 1 for kvæg med kraftfoderbaseret ernæring.

Græs i både frisk og konserveret form indeholder α-linolensyre, der kan omdannes i dyrekroppen til langkædede n-3 (omega-3) flerumættede fedtsyrer, som er vigtige næringsstoffer i den menneskelige kost. Græs indeholder også E-vitamin, og både n-3-fedtsyrer og E-vitamin findes i højere koncentrationer i får, som er blevet fodret med græs. Disse næringsstoffer påvirker også kødets smag.

En græs- og grønfoderbaseret ernæring fører tydeligvis til en karakteristisk fedtsyreprofil i muskelmassen, som adskiller den fra ernæring baseret på kraftfoder. Værdier på ca. 1,0 % linolensyre, 0,5 % EPA og > 0,1 % DHA er karakteristisk for kvæg, som er opdrættet på græs. Disse tal er procentværdierne for de tilstedeværende fedtsyrer, hvilket er måden, hvorpå sammensætningen af fedtsyrer ofte beskrives. Denne effekt er gavnlig for »West Country Beef«. E-vitamin, som findes naturligt i græs, optages af kvægs muskel- og fedtvæv. Stude, der blev fodret med græsensilage, havde en mindst dobbelt så høj koncentration af E-vitamin i muskelmassen som stude, der blev fodret med kraftfoder (tabel 1). Dette gør, at kødet bibeholder sin kraftige, røde farve i yderligere to dage, når det udbydes i detailhandlen.

Britiske studier har konkluderet, at smagen af oksekød er bedre, hvis det kommer fra kvæg, der er blevet fodret med græs frem for korn. Kødet fra kvæg, der fodres med græs, ligger højere på skalaen for oksekøds smag end kød fra kvæg, der fodres med kraftfoder. Kødet fra kvæg med kraftfoderbaseret ernæring ligger højest på skalaen for afvigende smag.

De ovenstående konklusioner, som stammer fra en uafhængig undersøgelse, der blev udarbejdet for Meat South West, viser, at de særlige egenskaber i store træk består af et lavt forhold af n-6-fedtsyrer til n-3-fedtsyrer og en høj koncentration af E-vitamin.

| — | Forholdet mellem 18:2 og 18:3 er mindre end 4 |
| --- | --- |

—

Forholdet mellem 18:2 og 18:3 er mindre end 4

| — | Vitamin E > 3,0 mg pr. kg i lændemusklen |
| --- | --- |

—

Vitamin E > 3,0 mg pr. kg i lændemusklen

På grund af dets klima, topografi, geologi og den frodige græsvækst, som følger deraf, videregiver West Country-området i England særlige egenskaber til det kvæg, der opdrættes i området, og dermed i kødet fra disse dyr. En stor del af områdets dyrkede arealer er græsmarker, som er ideelle til kvægavl og også kan bruges i produktionen af tilskudsfoder.

Der er en velfunderet og objektiv videnskabelig begrundelse for, at oksekød fra kvæg, der opdrættes og forarbejdes i West Country-området i England, har egenskaber, der er tæt forbundet med det geografiske område på grund af større tilgængelighed til og brug af græs i kosten, hvilket fører til højere koncentrationer af n-3-flerumættede fedtsyrer og E-vitamin i kødet.

Græsvæksten påvirkes af faktorer som jordtype, temperatur, regnmængde og solskin. En yderligere vigtig faktor er topografien, idet græssets vækst aftager, jo højere man kommer op. Det mere gunstige klima i West Country-området betyder, at antallet af dage med græsvækst er højere end i andre områder. Der er græsvækst i over 220 dage om året i hele West Country-området, og i visse dele er der græsvækst i over 300 dage om året, hvilket ikke gælder for andre dele af Storbritannien. Dermed har kvæg, som produceres i West Country-området, større adgang til græs og græsprodukter end i de fleste andre områder i Storbritannien eller andetsteds i EU.

Disse værdier opnås i oksekød fra kvæg, som er født, opdrættet og slutfedet i West Country-området i England, hvor dyrene har adgang til frisk græs længere end i andre områder på grund af det varme, våde klima, og hvor produktionssystemerne i høj grad er baseret på græs. Klimaforandringerne vil sandsynligvis gavne græsdyrkningen i West Country-området endnu mere i fremtiden, end de gør i dag.

Meat South West anslår, at sektoren for rødt kød bidrager til West Country-områdets økonomi med 3 mia. GBP om året og til beskæftigelsen med 28 000 arbejdspladser. Den fortsatte produktion af husdyr er afgørende for beskyttelsen af områdets miljø og kulturarv. Det er dette særlige miljø, der ligger til grund for de karakteristiske egenskaber, der er udviklet hos »West Country Beef«, og som et resultat af, at dyrene er opdrættet i området.

De historisk mest almindelige kvægracer i området har været South Devon og Ruby Red. Mange hjemmehørende racer og racer fra det europæiske fastland er dog også velegnede til områdets landskab og klarer sig godt på områdets græsmarker. Til fremstilling af »West Country Beef« kan derfor anvendes alle kvægracer. Landskabets mangfoldighed gør, at det er muligt for en lagdelt husdyrsektor at eksistere inden for områdets grænser. Højlandsområderne Exmoor, Dartmoor og Bodmin Moor udgør ynglepladser og græsningsområder om sommeren for konventionelle kvægbesætninger, og græsmarkerne i lavlandet og i kystområderne, hvor der er græsvækst i størstedelen af året, udgør de ideelle græsgange til slutfedning.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nærværende forordning)

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/762878/west-country-beef-pgi-spec.pdf

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

(2)  Linoleic

(3)  Linolenic

(4)  Eicosapentaenoic

(5)  Docosahexaenoic

---

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/16 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/16

---

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

(2019/C 384/09)

Europa-Kommissionen har godkendt denne mindre ændring i overensstemmelse med artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Ansøgningen om godkendelse af denne mindre ændring kan findes i Kommissionens DOOR-database.

ENHEDSDOKUMENT

»MEL DOS AÇORES«

EU-nr.: PDO-PT-0268-AM01 — 2.1.2019

BOB (X) BGB ( )

1.   Navn(e)

»Mel dos Açores«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Portugal

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.4. Andre animalske produkter (æg, honning, forskellige mejeriprodukter undtagen smør m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Mel dos Açores« er en blomsterhonning, der fremstilles i øgruppen Azorerne i overensstemmelse med den relevante varespecifikation.

»Mel dos Açores« kan klassificeres som pittosporumhonning (mel de incenso) eller multiflorisk honning (mel multiflora). Pittosporumhonning fremstilles af nektar, som bier har indsamlet fra Pittosporum undulatum-blomster. Den multifloriske honning fremstilles af en blanding af nektar fra forskellige blomsterarter.

De særlige kendetegn ved »Mel dos Açores« er følgende:

| — | vand: ikke over 18 %. |
| --- | --- |

—

vand: ikke over 18 %.

| — | saccharoseindhold: ikke over 10 %; pittosporumhonning ikke over 15 %. |
| --- | --- |

—

saccharoseindhold: ikke over 10 %; pittosporumhonning ikke over 15 %.

| — | diastatisk indeks (Schade-skalaen): mindst 3. |
| --- | --- |

—

diastatisk indeks (Schade-skalaen): mindst 3.

Pittosporumhonningen har følgende karakteristika:

| — | Den er fremstillet af nektar, der hovedsagelig er indsamlet fra Pittosporum undulaum Vent., som blomstrer fra februar til april. Denne blomstringsperiode kan variere. |
| --- | --- |

—

Den er fremstillet af nektar, der hovedsagelig er indsamlet fra Pittosporum undulaum Vent., som blomstrer fra februar til april. Denne blomstringsperiode kan variere.

| — | Honningen har et lavt syreindhold og elektrisk ledeevne, meget lav diastatisk aktivitet og højere saccharoseværdier. |
| --- | --- |

—

Honningen har et lavt syreindhold og elektrisk ledeevne, meget lav diastatisk aktivitet og højere saccharoseværdier.

| — | Farve: meget lys (undertiden næsten farveløs) til lys ravgul, op til 50 på Pfund-skalaen. |
| --- | --- |

—

Farve: meget lys (undertiden næsten farveløs) til lys ravgul, op til 50 på Pfund-skalaen.

| — | Lugt: delikat og velduftende. |
| --- | --- |

—

Lugt: delikat og velduftende.

| — | Smag: meget sød med en karakteristisk aroma. |
| --- | --- |

—

Smag: meget sød med en karakteristisk aroma.

| — | Denne honning er først og fremmest karakteriseret ved pollenbestanddelen, idet pollen af Pittosporum undulatum Vent. skal udgøre mindst 30 % af produktet. Herudover indeholder honningen normalt mindre mængder af pollen fra Eucalyptus spp. og andre arter. |
| --- | --- |

—

Denne honning er først og fremmest karakteriseret ved pollenbestanddelen, idet pollen af Pittosporum undulatum Vent. skal udgøre mindst 30 % af produktet. Herudover indeholder honningen normalt mindre mængder af pollen fra Eucalyptus spp. og andre arter.

Den multifloriske honning har følgende karakteristika:

| — | Den er fremstillet af nektar fra en række forskellige arter: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp., osv. |
| --- | --- |

—

Den er fremstillet af nektar fra en række forskellige arter: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp., osv.

| — | Farve: Denne honnings farve varierer fra lys ravgul til mørk ravgul, op til 114 på Pfund-skalaen. |
| --- | --- |

—

Farve: Denne honnings farve varierer fra lys ravgul til mørk ravgul, op til 114 på Pfund-skalaen.

| — | Smag: aromatisk og velduftende, hvilket afspejler de forskellige blomster, den fremstilles af. |
| --- | --- |

—

Smag: aromatisk og velduftende, hvilket afspejler de forskellige blomster, den fremstilles af.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Efter høsten skal der efterlades tilstrækkeligt honning i bistadet til, at bierne kan overleve vejrforholdene.

Systematisk eller omfattende kunstig fodring af bifamilier, der producerer »Mel dos Açores«, er ikke tilladt. Undtaget herfra er enkeltstående tilfælde med mangel på føde, eller situationer, hvor hensigten er at stimulere vækst i bestanden. I sådanne situationer kan biavlerne fodre bierne på følgende måde:

| — | sirup: to dele honning eller muscovadosukker tilsat én del vand. |
| --- | --- |

—

sirup: to dele honning eller muscovadosukker tilsat én del vand.

| — | Der må kun kunstfodres, når rammer og magasiner er taget ud af staderne og op til en uge før, de sættes i igen. Bierne skal være sunde. |
| --- | --- |

—

Der må kun kunstfodres, når rammer og magasiner er taget ud af staderne og op til en uge før, de sættes i igen. Bierne skal være sunde.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Honningproduktionen.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

»Mel dos Açores« må kun sælges emballeret og mærket.

»Mel dos Açores« må ikke indeholde uvedkommende organisk eller uorganisk materiale, være begyndt at gære eller skumme eller vise tegn på at have været opvarmet.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

Emballagen skal være forsynet med følgende påskrift:

| — | produktets betegnelse: »MEL DOS AÇORES — DOP« [»MEL DOS AÇORES — BOB«] eller »MEL DOS AÇORES — DENOMINAÇÃO DE OPRNEM PROTEGIDA« [»MEL DOS AÇORES — BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE«] |
| --- | --- |

—

produktets betegnelse: »MEL DOS AÇORES — DOP« [»MEL DOS AÇORES — BOB«] eller »MEL DOS AÇORES — DENOMINAÇÃO DE OPRNEM PROTEGIDA« [»MEL DOS AÇORES — BESKYTTET OPRINDELSESBETEGNELSE«]

| — | honningtype: pittosporum eller multiflorisk |
| --- | --- |

—

honningtype: pittosporum eller multiflorisk

| — | inspektionsorganets certificeringsmærke. |
| --- | --- |

—

inspektionsorganets certificeringsmærke.

Etiketten må ikke indeholde oplysninger, der kan give indtryk af, at honningen er andet end pittosporum- eller multiflorisk honning.

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Azorerne.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Øgruppen Azorerne har på grund af sin geografiske beliggenhed et tempereret kystklima med små temperaturudsving og høj relativ luftfugtighed. Den har også lermuld, sandmuld og lerjord, der er rige på organisk materiale og kalium.

Disse jordbunds- og klimaforhold fremmer spontan vækst af Pittosporum undulatum over hele øgruppen, især i lavt til mellemhøjt beliggende områder, på skråninger og udyrkede arealer samt områder med tæt skov, slugter og læhegn. Forholdene fremmer også tilstedeværelsen af en overdådig og varieret nektargivende flora på alle øerne, især i lavt til mellemhøjt beliggende områder. Disse arter, som er yderst attraktive for bestøvere, omfatter bl.a. eukalyptus, pohutukawa, kastanje, kløver og brombær.

Denne flora giver »Mel dos Açores« de særlige karakteristika, der er beskrevet under punkt 3.2.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nævnte forordning)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/mel/docs/CE_MEL_ACORES_jul_2019.pdf

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---

| 12.11.2019 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 384/19 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2019

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 384/19

---

Offentliggørelse af enhedsdokument med ændringer som følge af en ansøgning om godkendelse af en mindre ændring i overensstemmelse med artikel 53, stk. 2, andet afsnit, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012

(2019/C 384/10)

Europa-Kommissionen har godkendt denne mindre ændring i overensstemmelse med artikel 6, stk. 2, tredje afsnit, i Kommissionens delegerede forordning (EU) nr. 664/2014 (1).

Ansøgningen om godkendelse af denne mindre ændring kan findes i Kommissionens DOOR-database.

ENHEDSDOKUMENT

»LONDON CURE SMOKED SALMON«

EU-nr.: PGI-GB-01350-AM01 — 24.4.2019

BOB ()BGB (X)

1.   Betegnelse

»London Cure Smoked Salmon«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Det Forenede Kongerige

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 1.7. Fisk, bløddyr, skaldyr, ferske, og produkter på basis heraf

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»London Cure Smoked Salmon« er betegnelsen for laks, der saltes og røges udelukkende ved tilsætning af stensalt og egetræsrøg. Både opdrættede laks og vildlaks af fineste kvalitet kan være »London Cured«. For så vidt angår opdrættede laks, anvendes traditionelt kun laks af fineste kvalitet fra Skotland i fremstillingen af »London Cure Smoked Salmon«. Laks af fineste kvalitet er et førsteklasseprodukt uden betydelige fejl eller mangler. Skindet på laksen må ikke være beskadiget, det skal have glans, og der må ikke være et betydeligt tab af skæl. Der må ikke være åbne sår eller skrammer/skade på bugen eller muskulaturen. Der må ikke være melaninpletter i muskulaturen. Bugens membran skal være fast og intakt. Fisken skal have en naturlig strømlinet form. Laksen har en ensartet orange/pink farve og en blank, blød tekstur. I den røgede laks' aroma er der en ligelig balance mellem duften af røg og laks, som ikke overdøver hinanden. For så vidt angår vildlaks, der ligeledes traditionelt kommer fra Skotland, skal fisken være stiv (dvs. at den skal være meget fast, hvilket viser, at den er friskfanget), have røde gæller, klare øjne og skinnende skæl. Vildlaksens farve varierer fra mørk til rosa pink, og den har en cremet tekstur, der er tættere og kraftigere end den opdrættede laks' tekstur. I den røgede laks' aroma er der en ligelig balance mellem duften af røg og fisk.

Betegnelsen »London Cure« kan både dække over hele ikke-trimmede sidestykker, trimmede sidestykker og skiver skåret ned langs fisken (banquetudskæring) eller skåret gennem fisken (D-udskæring). Der er ingen minimums- eller maksimumskrav til fiskens størrelse. »London Cure Smoked Salmon« har en mild og delikat smag. Formålet med »London Cure«-metoden er på diskret vis at forbedre smagen af laks af fineste kvalitet udelukkende ved tilsætning af stensalt og en let røgning, som sikrer en fremtrædende smag af laks.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Råvarer — friskfanget hel laks.

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Håndfiletering af den rå laks inden røgning

Den hele laks deles i to fileter inden saltning. Laksen deles med håndkraft for at sikre en laksefilet af en bedre kvalitet, som ikke er gået i stykker. Med håndkraft skæres der små huller (på mellem 2,5 og 7,5 cm) i skindet på laksens sider, da det menes at fremme saltets og røgens indtrængen i processens næste trin. Ved røgning af laks ved hjælp af »London Cure«-metoden er det afgørende, at brystkassen og nerveben ikke fjernes. I lighed med kød, der koges, røges produktet bedre på benet.

Tørsaltningsprocessen

Inden røgningen af laksen skal den saltes — dette er første trin i saltningsprocessen. De ferske laksefileter anbringes på saltningsstativer og bestrøs med stensalt i op til 24 timer afhængigt af deres størrelse. I dette tidsrum mindskes deres vægt. Denne proces resulterer i et produkt med et saltindhold på blot 3-4 %, således at laksesmagen bevares.

Røgnings- og tørringsprocessen

Efter saltningen renses fileterne, hvorefter de anbringes i tørreovnen, hvor de enten kan ophænges eller anbringes på stativer. Fisken røges og lufttørres i maksimalt 13 timer i egetræsrøg. De saltede fileter mister yderlige vægt under denne proces. Den varme luftstrøm resulterer i dannelsen af en hård skorpe, den såkaldte hinde. Inden udskæring fjernes nervebenene og hinden i hånden.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

Laksen udskæres efter kundens anvisning. Al »London Cure Smoked Salmon« udskæres med håndkraft for at sikre et produkt af ensartet høj kvalitet. Da skiverne udskæres med håndkraft, er de ikke helt ens. Udskæringen med håndkraft betyder, at produktets overfladeareal bliver større, således at smagen forøges i forhold til et maskinskåret produkt, der er for glat.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som den registrerede betegnelse henviser til

—

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

London Boroughs of Tower Hamlets, Hackney & Newham

5.   Tilknytning til det geografiske område

Man begyndte at røge laks i London sidst i 1800-tallet, da jødiske immigranter fra Østeuropa bosatte sig i Londons East End og anvendte metoden til konservering af fisk på et tidspunkt, hvor der var begrænsede muligheder for nedkøling. Det var almindeligt udbredt at røge fisk i Østeuropa som forberedelse til de lange vintre. Fisken blev røget og saltet, således at den kunne spises i længere tid. Immigranterne i Det Forenede Kongerige videreførte denne tradition. Koldrøgning af laks er en proces, der kræver færdigheder. Laksen saltes, hvorefter den koldrøges væk fra en direkte varmekilde. Røget skotsk laks, der oprindelig var tænkt som et produkt til immigranterne, som de kendte, blev hurtigt populært blandt lokalbefolkningen og blev med tiden en traditionel britisk delikatesse. Den jødiske befolkning i Det Forenede Kongerige steg fra 46 000 i 1880 til omkring 250 000 i 1919. De boede primært i de store industribyer, navnlig i London, Manchester og Leeds. I London boede jøderne primært i Spitalfields og Whitechapel tæt på havnen. Jøderne fra Østeuropa medbragte deres eget køkken, og de første røgerier i East End blev etableret for at imødekomme deres efterspørgsel efter traditionelle fødevareprodukter.

Røgerierne i East London importerede oprindeligt laks fra Østersøen, idet de ikke var klar over, at de kunne få vildlaks fra Skotland om sommeren. Da de blev opmærksom på den skotske fisk på Billingsgate-markedet, fandt de ud af, at det ville være nemmere at anvende den nationale fisk, og slutproduktets smag blev anset for at være i top. Kvaliteten af den skotske laks kombineret med den lette røgning af »London Cure« var af grundlæggende betydning for den røgede laks' stigende popularitet i det bredere samfund. Den lette røgning af »London Cure« gjorde det muligt for kokke at anvende laksen i deres menuer, og den blev ekstremt populær i hele den vestlige verden. Historisk set blev skotsk vildlaks solgt på Billingsgate-markedet i hvert fald fra det 19. århundrede og frem. Skotsk vildlaks er kendt i hele verden for sin topkvalitet, og »London Cure«-metoden er baseret på ekstraordinære råvarer til fremstilling af røget laks af fineste kvalitet. Historisk set har laks været værdsat for sin ekstraordinære smag, og jøderne anvendte de saltningsopskrifter, som de havde anvendt til andre fisk såsom sild og denne mere luksuriøse fisk. Den bløde, silkeagtige tekstur, det delikate kød og den milde saltede smag gjorde saltet laks til en delikatesse, der stadig er værdsat i dag.

I røgningens storhedstid før krigen var der ni lakserøgerier i Londons East End. I modsætning til de andre saltningsmetoder (på daværende tidspunkt røgede Skotland fisk såsom røget sild ved kraftig røgning) er »London Cure«-metoden en mild, delikat metode, der sikrer, at kunden kan smage fiskens kvalitet og friskhed, idet der foretages en kontrolleret let røgning.

Produktets egenart

Egenarten af »London Cure Smoked Salmon« kan tilskrives den lette røgningsproces. Ved »London Cure«-produktionsmetoden røges laksen for at konservere den, uden at den får en stærkt røget smag. Ved fremstillingen af »London Cure Smoked Salmon« har det helt fra starten været muligt at konservere fisken og samtidigt bevare dens kvalitet og friskhed. Denne kvalitet og friskhed adskiller i dag »London Cure Smoked Salmon« fra andre typer masseproduceret røget laks. Det er af afgørende betydning at anvende laks af fineste kvalitet, som ideelt set ankommer til røgeriet inden for 48 timer efter fangsten (op til maksimalt fem dage efter fangsten). Fisken renses, deles og trimmes udelukkende i hånden.

Laksefileterne saltes herefter i hånden, og af hensyn til smagen fjernes benene ikke. Baseret på mange års erfaring tilsættes en nøje kontrolleret mængde røg — en perfekt blanding af lufttørring og affugtning med nøjagtige mængder røg produceret af egetræskævler, der antændes ved friktion. Da laksen forarbejdes i hånden, kan det sikres, at den seje hinde altid fjernes ved fremstillingen af »London Cure Smoked Salmon« (undtagen når den sælges ikke-trimmet), og at der ved udskæringen lægges perforeret cellofan mellem skiverne, således at laksen kan ånde, og således at det er nemmere at udtage den af emballagen uden at rive de tynde skiver i stykker. I alle faser af fremstillingen af »London Cure Smoked Salmon« vurderes laksens kvalitet flere gange af kvalificerede medarbejdere, der sikrer, at kunderne kun får røget laks af fineste kvalitet. Opmærksomheden på detaljer i den håndværksmæssige proces betyder, at slutproduktet er frisk uden en for kraftig røgsmag.

Røgning og udskæring af laks er veletablerede færdigheder i East End, og disse håndværksmæssige færdigheder er blevet overleveret gennem fire generationer. Den viden om røgning af laks, som er blevet opbygget i East London gennem årene, gør, at røgeren i London med sine færdigheder og ved at bedømme fisken visuelt er i stand til at sikre et produkt af ensartet høj kvalitet.

Laksen deles, hovedet skæres af, og delene fileteres og skæres (små indsnit i laksens skind) i hånden, hvilket kræver ekstraordinære færdigheder med en kniv. Når laksen er blevet delt og fileteret, skal alle fileterne inspiceres for at sikre, at de lever op til den krævede standard. Inspektøren skal kontrollere alle fileter for blodpletter eller tegn på kræft. Disse fileter kasseres med det samme. De enkelte fileter saltes herefter i hånden — den person, der foretager saltningen, skal sikre, at den helt rigtige saltmængde tilsættes de enkelte fisk, og at saltningsperioden er tilpasset de enkelte fileters størrelse. Fiskeskindet stivner i takt med tørringen. Da der kun sker en lille ændring af laksens fysiske udseende, er det kun teamlederens erfaring, som sikrer, at den rette saltmængde tilsættes i den korrekte periode. Hvis der tilsættes for meget salt, eller hvis saltningsperioden er for lang, øges saltniveauerne i slutproduktet. Fiskene grupperes efter størrelse og vægt, og saltningen sikrer, at alle fiskenes saltniveauer er korrekte. Laks, der er for salt eller ikke tilstrækkelig salt, kasseres. Når laksesiden er blevet røget i det krævede tidsrum, trimmes den i hånden, og den person, der trimmer laksen, skal sikre, at hinden fjernes fuldstændigt, da den er hård, sej og ubehagelig at spise. De 32 nerveben fjernes behændigt i hånden ved hjælp af en fiskebenspincet. Nervebenene skal således trækkes omhyggeligt ud langs deres egen akse (ikke lige op) for at undgå at skade det delikate laksekød. Laksen udskæres i hånden for at opnå en ujævn overflade, der frigiver mere smag. De personer, der udskærer laksen i stykker med en bestemt tykkelse og vægt, anvender deres evne til at bedømme fisken visuelt og deres færdigheder med en kniv til at sikre forbrugeren et ensartet produkt. Udskæringen foretages enten på langs fra hoved til hale (banquetudskæring) eller gennem kroppen (D-udskæring). Kvalitetskontrol i form af visuel inspektion betyder, at de enkelte skiver røget laks undersøges, inden de forlader fabrikken, for at sikre, at de enkelte skiver er fejlfri (uden skind, hinde og ben).

Egenskaberne for »London Cure Smoked Salmon« er knyttet til det geografiske område på grundlag af tradition, omdømme, røgningsprocessen (stort set uændret siden 1905) og de involverede aktørers færdigheder. Disse færdigheder er nedarvet fra generation til generation.

Så sent som i midten af 1970'erne var der fortsat omkring en halv snes lakserøgerier i Londons East End. Som det sidste tilbageværende »London Cure«-røgeri holder vi fast i den traditionelle metode til fremstilling af »London Cure Smoked Salmon« og anvender stadig de traditionelle færdigheder inden for røgning af laks. Vi ønsker således at opretholde de håndværksmæssige færdigheder, inden de går tabt for altid.

Formålet med denne ansøgning er at bevare traditionelle lakserøgningsmetoder, »London Cure«-laksens omdømme, lakseproducenternes færdigheder og »London Cure«-opskriften, der ikke er blevet ændret siden 1905.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i nærværende forordning).

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/796386/protected-food-name-london-cure-smoked-salmon-product-specification-amendment-april2019.pdf

---

(1)  EUT L 179 af 19.6.2014, s. 17.

---