# Úradný vestník C 325/2019

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 325 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6230. septembra 2019 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 325

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6230. septembra 2019

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Rada |
| 2019/C 325/01 | Rozhodnutie Rady z 26. septembra 2019, ktorým sa vymenúva zástupca výkonného riaditeľa Úradu Európskej únie pre duševné vlastníctvo | 1 |
| | Európska komisia |
| 2019/C 325/02 | Výmenný kurz eura | 2 |
| 2019/C 325/03 | Stanovisko Poradného výboru pre koncentrácie prijaté na zasadnutí 17. decembra 2018 k predbežnému návrhu rozhodnutia vo veci M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Spravodajca: Dánsko | 3 |
| 2019/C 325/04 | Záverečná správa úradníka pre vypočutie – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674) | 5 |
| 2019/C 325/05 | Zhrnutie rozhodnutia Komisie – COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business | 6 |
| | Dvor audítorov |
| 2019/C 325/06 | Osobitná správa č. 15/2019 – Vykonávanie personálneho reformného balíka z roku 2014 v Komisii – Veľké úspory, ale nie bez následkov pre zamestnancov | 9 |

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Rada

2019/C 325/01

Rozhodnutie Rady z 26. septembra 2019, ktorým sa vymenúva zástupca výkonného riaditeľa Úradu Európskej únie pre duševné vlastníctvo

1

Európska komisia

2019/C 325/02

Výmenný kurz eura

2

2019/C 325/03

Stanovisko Poradného výboru pre koncentrácie prijaté na zasadnutí 17. decembra 2018 k predbežnému návrhu rozhodnutia vo veci M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Spravodajca: Dánsko

3

2019/C 325/04

Záverečná správa úradníka pre vypočutie – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674)

5

2019/C 325/05

Zhrnutie rozhodnutia Komisie – COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business

6

Dvor audítorov

2019/C 325/06

Osobitná správa č. 15/2019 – Vykonávanie personálneho reformného balíka z roku 2014 v Komisii – Veľké úspory, ale nie bez následkov pre zamestnancov

9

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2019/C 325/07 | Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 10 |
| 2019/C 325/08 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 15 |
| 2019/C 325/09 | Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 | 23 |

V   Oznamy

INÉ AKTY

Európska komisia

2019/C 325/07

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

10

2019/C 325/08

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

15

2019/C 325/09

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

23

---

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Rada

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/1

---

ROZHODNUTIE RADY

z 26. septembra 2019,

ktorým sa vymenúva zástupca výkonného riaditeľa Úradu Európskej únie pre duševné vlastníctvo

(2019/C 325/01)

RADA EURÓPSKEJ ÚNIE,

so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2017/1001 zo 14. júna 2017 o ochrannej známke Európskej únie (1), a najmä na jeho článok 158 ods. 6,

keďže správna rada Úradu Európskej únie pre duševné vlastníctvo (ďalej len „úrad“) predložila 4. júna 2019 Rade zoznam kandidátov na pozíciu zástupcu výkonného riaditeľa úradu,

PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:

Článok 1

1.   Pani Andrea DI CARLO, narodená 9. septembra 1970 v Ríme (Taliansko) sa týmto vymenúva za zástupkyňu výkonného riaditeľa Úradu Európskej únie pre duševné vlastníctvo (ďalej len „úrad“) na obdobie piatich rokov.

2.   Dátum začatia päťročného funkčného obdobia uvedeného v odseku 1 určí správna rada úradu.

Článok 2

Toto rozhodnutie nadobúda účinnosť dňom jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskej únie.

V Bruseli 26. septembra 2019

Za Radu

predseda

T. HARAKKA

---

(1)  Ú. v. EÚ L 154, 16.6.2017, s. 1.

1

---

Európska komisia

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/2

---

Výmenný kurz eura (1)

27. septembra 2019

(2019/C 325/02)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,0935 |
| JPY | Japonský jen | 118,21 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4661 |
| GBP | Britská libra | 0,88778 |
| SEK | Švédska koruna | 10,7010 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,0860 |
| ISK | Islandská koruna | 134,90 |
| NOK | Nórska koruna | 9,9155 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 25,842 |
| HUF | Maďarský forint | 335,54 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,3865 |
| RON | Rumunský lei | 4,7515 |
| TRY | Turecká líra | 6,1895 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,6187 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4493 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,5727 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7388 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5100 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 310,45 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 16,4831 |
| CNY | Čínsky juan | 7,7947 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,4083 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 489,43 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,5796 |
| PHP | Filipínske peso | 56,736 |
| RUB | Ruský rubeľ | 70,3733 |
| THB | Thajský baht | 33,510 |
| BRL | Brazílsky real | 4,5492 |
| MXN | Mexické peso | 21,4640 |
| INR | Indická rupia | 77,0685 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,0935

JPY

Japonský jen

118,21

DKK

Dánska koruna

7,4661

GBP

Britská libra

0,88778

SEK

Švédska koruna

10,7010

CHF

Švajčiarsky frank

1,0860

ISK

Islandská koruna

134,90

NOK

Nórska koruna

9,9155

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

25,842

HUF

Maďarský forint

335,54

PLN

Poľský zlotý

4,3865

RON

Rumunský lei

4,7515

TRY

Turecká líra

6,1895

AUD

Austrálsky dolár

1,6187

CAD

Kanadský dolár

1,4493

HKD

Hongkongský dolár

8,5727

NZD

Novozélandský dolár

1,7388

SGD

Singapurský dolár

1,5100

KRW

Juhokórejský won

1 310,45

ZAR

Juhoafrický rand

16,4831

CNY

Čínsky juan

7,7947

HRK

Chorvátska kuna

7,4083

IDR

Indonézska rupia

15 489,43

MYR

Malajzijský ringgit

4,5796

PHP

Filipínske peso

56,736

RUB

Ruský rubeľ

70,3733

THB

Thajský baht

33,510

BRL

Brazílsky real

4,5492

MXN

Mexické peso

21,4640

INR

Indická rupia

77,0685

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/3

---

Stanovisko Poradného výboru pre koncentrácie prijaté na zasadnutí 17. decembra 2018 k predbežnému návrhu rozhodnutia vo veci M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business

Spravodajca: Dánsko

(2019/C 325/03)

Jurisdikcia

| 1. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s Komisiou, že oznámená transakcia predstavuje koncentráciu v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s Komisiou, že oznámená transakcia má význam pre celú EÚ v zmysle nariadenia o fúziách. |
| --- | --- |

2.

Vymedzenie trhu

| 3. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s vymedzením relevantných produktových a geografických trhov, ako ich Komisia stanovila v návrhu rozhodnutia. Konkrétne ide o tieto trhy:






  a) | ADN; |
| --- | --- | --- |

3.

a)

ADN;

| b) | HMD; |
| --- | --- |

b)

HMD;

| c) | kyselina adipová; |
| --- | --- |

c)

kyselina adipová;

| d) | AH soľ; |
| --- | --- |

d)

AH soľ;

| e) | kopolyamid PA 6/6.6; |
| --- | --- |

e)

kopolyamid PA 6/6.6;

| f) | PA 6.6 BP; |
| --- | --- |

f)

PA 6.6 BP;

| g) | PA 6.6 EP; |
| --- | --- |

g)

PA 6.6 EP;

| h) | prach PA6 do 3D tlačiarní; |
| --- | --- |

h)

prach PA6 do 3D tlačiarní;

| i) | HDI a deriváty HDI. |
| --- | --- |

i)

HDI a deriváty HDI.

Posúdenie z hľadiska hospodárskej súťaže

| 4. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s posúdením Komisie, že obavy týkajúce sa hospodárskej súťaže zistené v prípade ADN C4 na celom trhu EHP súvisia s fúziami. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s posúdením Komisie, že je pravdepodobné, že by oznámená transakcia viedla k významnému narušeniu efektívnej hospodárskej súťaže v dôsledku:






  a) | vzniku horizontálne nekoordinovaných účinkov na týchto dotknutých trhoch s: i) ADN, ii) HMD, iii) kyselinou adipovou, iv) AH soľou, v) PA 6.6 BP, vi) PA 6.6 EP v krajinách EHP a s prachom P6 do 3D tlačiarní na celom svete,
  ako aj |
| --- | --- | --- |

5.

a)

vzniku horizontálne nekoordinovaných účinkov na týchto dotknutých trhoch s: i) ADN, ii) HMD, iii) kyselinou adipovou, iv) AH soľou, v) PA 6.6 BP, vi) PA 6.6 EP v krajinách EHP a s prachom P6 do 3D tlačiarní na celom svete,

ako aj

| b) | vertikálne nekoordinovaných účinkov spôsobených obmedzením prístupu k vstupom na i) dodávateľskom trhu s ADN a odberateľskom trhu s HMD; ii) dodávateľskom trhu s HMD a odberateľskom trhu s polyamidmi (AH soľ, PA 6.6 BP a PA 6.6 EP) a hodnotovými reťazcami HDI (HDI a deriváty HDI); iii) dodávateľskom trhu s kyselinou adipovou a dodávateľskom trhu s polyamidovým hodnotovým reťazcom (AH soľ, PA.6.6 BP a PA 6.6 EP); iv) dodávateľskom trhu s AH soľou a odberateľskom trhu s kopolyamidom PA 6/6.6 a v) dodávateľskom trhu s PA 6.6 BP a odberateľskom trhu s PA 6.6 EP v EHP. |
| --- | --- |

b)

vertikálne nekoordinovaných účinkov spôsobených obmedzením prístupu k vstupom na i) dodávateľskom trhu s ADN a odberateľskom trhu s HMD; ii) dodávateľskom trhu s HMD a odberateľskom trhu s polyamidmi (AH soľ, PA 6.6 BP a PA 6.6 EP) a hodnotovými reťazcami HDI (HDI a deriváty HDI); iii) dodávateľskom trhu s kyselinou adipovou a dodávateľskom trhu s polyamidovým hodnotovým reťazcom (AH soľ, PA.6.6 BP a PA 6.6 EP); iv) dodávateľskom trhu s AH soľou a odberateľskom trhu s kopolyamidom PA 6/6.6 a v) dodávateľskom trhu s PA 6.6 BP a odberateľskom trhu s PA 6.6 EP v EHP.

| 6. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s posúdením Komisie, že je nepravdepodobné, že by mala oznámená transakcia v dôsledku obmedzenia prístupu k vstupom horizontálne nekoordinované alebo vertikálne nekoordinované účinky, ktoré by mali za následok významné narušenie efektívnej hospodárskej súťaže na zvyšných horizontálne alebo vertikálne dotknutých trhoch identifikovaných v návrhu rozhodnutia. |
| --- | --- |

6.

| 7. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s posúdením Komisie, že je nepravdepodobné, že by oznámená transakcia mala vertikálne nekoordinované účinky z dôvodu obmedzenia prístupu zákazníkov na trh, ktoré by mali za následok významné narušenie efektívnej hospodárskej súťaže v EHP. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s posúdením Komisie, že je nepravdepodobné, že by oznámená transakcia mala konglomerátne účinky, ktoré by mali za následok významné narušenie efektívnej hospodárskej súťaže v EHP. |
| --- | --- |

8.

Záväzky

| 9. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s Komisiou, že konečnými záväzkami, ktoré predložili oznamujúce strany 31. októbra 2018 (*1), sa riešia obavy, ktoré Komisia identifikovala v súvislosti s hospodárskou súťažou (otázka 4a a 4b). |
| --- | --- |

9.

| 10. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s Komisiou, že pokiaľ budú v plnej miere splnené záväzky, ktoré oznamujúca strana ponúkla 31. októbra 2018, nie je pravdepodobné, že by oznámená transakcia viedla k významnému narušeniu efektívnej hospodárskej súťaže na vnútornom trhu alebo jeho podstatnej časti. |
| --- | --- |

10.

sť s vnútorným trhom a dohodou o EHP

| 11. | Poradný výbor (7 členských štátov) súhlasí s Komisiou, že oznámená transakcia sa preto musí vyhlásiť za zlučiteľnú s vnútorným trhom a s fungovaním Dohody o EHP v súlade s článkom 2 ods. 2 a článkom 8 ods. 2 nariadenia o fúziách a článkom 57 Dohody o EHP. |
| --- | --- |

11.

---

(*1)  Komisii boli 31. októbra 2018 predložené revidované záväzky, v ktorých sa zohľadňuje spätná väzba získaná na základe testu trhu. Strany doručili konečný súbor záväzkov (ďalej len „konečné záväzky“) 11. decembra 2018.

---

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/5

---

Záverečná správa úradníka pre vypočutie (1)

BASF/Solvay’s EP and P&I Business

(COMP/M.8674)

(2019/C 325/04)

1.

Európskej komisii (ďalej len „Komisia“) bolo 22. mája 2018 doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou by podnik BASF SE (ďalej len „BASF“) získal výlučnú kontrolu nad celosvetovou činnosťou podniku Solvay S.A. v oblasti polyamidov (ďalej len „Solvay“) prostredníctvom kúpy akcií (ďalej len „navrhovaná transakcia“).

2.

Dňa 26. júna 2018 prijala Komisia rozhodnutie o začatí konania podľa článku 6 ods. 1 písm. c) nariadenia o fúziách (2) [ďalej len „rozhodnutie podľa článku 6 ods. 1 písm. c)“]. V uvedenom rozhodnutí Komisia uviedla, že navrhovaná transakcia má význam pre celú Úniu v zmysle článku 1 ods. 2 nariadenia o fúziách a že vyvolala vážne pochybnosti týkajúce sa jej zlučiteľnosti s vnútorným trhom a Dohodou o Európskom hospodárskom priestore, pokiaľ ide o rôzne úrovne polyamidového hodnotového reťazca.

3.

Podnik BASF 9. júla 2018 predložil svoju odpoveď na rozhodnutie podľa článku 6 ods. 1 písm. c).

4.

Potom ako podnik BASF, resp. podnik Solvay neposkytli všetky informácie požadované v samostatných žiadostiach o informácie, Komisia prijala 19. júla a 7. augusta 2018 dve rozhodnutia podľa článku 11 ods. 3 nariadenia o fúziách. Týmito rozhodnutiami sa pozastavilo plynutie lehôt uvedených v článku 10 ods. 3 prvom pododseku nariadenia o fúziách. Podniky Solvay a BASF predložili úplné odpovede 28., resp. 30. augusta 2018. Pozastavenie lehôt sa zrušilo od 30. augusta 2018.

5.

Dňa 25. septembra 2018 a opäť 10. októbra 2018 Komisia predĺžila lehotu na prijatie konečného rozhodnutia o desať pracovných dní v súlade s článkom 10 ods. 3 druhým pododsekom treťou vetou nariadenia o fúziách.

6.

Komisii bol 15. októbra 2018 doručený súbor navrhovaných záväzkov, ktorý otestovala na trhu 16. októbra 2018. Dňa 31. októbra 2018 boli Komisii predložené revidované záväzky, v ktorých sa zohľadnila spätná väzba získaná na základe testu na trhu [a 11. decembra 2018 aj ďalej prepracované záväzky] (ďalej len „konečné záväzky“).

7.

Komisia nevydala žiadne oznámenie námietok podľa článku 13 ods. 2 vykonávacieho nariadenia o fúziách (3). Neuskutočnilo sa žiadne formálne ústne vypočutie v súlade s článkom 14 uvedeného nariadenia.

8.

Do konania som pripustil dva subjekty ako zainteresované tretie strany. Vyjadrili svoje názory v súlade s článkom 16 ods. 1 vykonávacieho nariadenia o fúziách.

9.

Komisia v návrhu rozhodnutia dospela k záveru, že konečnými záväzkami sa odstraňujú významné narušenia efektívnej hospodárskej súťaže na vnútornom trhu alebo jeho podstatnej časti, ku ktorým by transakcia inak viedla. V dôsledku toho sa v návrhu rozhodnutia vyhlasuje, že za predpokladu úplného splnenia konečných záväzkov je navrhovaná transakcia zlučiteľná s vnútorným trhom a Dohodou o Európskom hospodárskom priestore.

10.

Celkovo sa domnievam, že počas tohto konania sa rešpektoval účinný výkon procesných práv.

V Bruseli 8. januára 2019

Wouter WILS

---

(1)  V súlade s článkami 16 a 17 rozhodnutia predsedu Európskej komisie 2011/695/EÚ z 13. októbra 2011 o funkcii a pôsobnosti vyšetrovateľa v niektorých konaniach vo veci hospodárskej súťaže (Ú. v. EÚ L 275, 20.10.2011, s. 29) (ďalej len „rozhodnutie 2011/695/EÚ“).

1

(2)  Nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 z 20. januára 2004 o kontrole koncentrácií medzi podnikmi (Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1).

2

(3)  Nariadenie Komisie (ES) č. 802/2004, ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 o kontrole koncentrácií medzi podnikmi (Ú. v. EÚ L 133, 30.4.2004, s. 1).

3

---

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/6

---

Zhrnutie rozhodnutia Komisie

COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business

(2019/C 325/05)

ÚVOD

| 1. | V rozhodnutí sa vyhlasuje, že nadobudnutie celosvetovej činnosti podniku Solvay v oblasti polyamidov (ďalej len „obchodná činnosť podniku Solvay“, Belgicko) podnikom BASF SE (ďalej len „BASF“, Nemecko) je zlučiteľné s vnútorným trhom a fungovaním Dohody o EHP v súlade s článkom 2 ods. 2 a článkom 8 ods. 2 nariadenia o fúziách a článkom 57 Dohody o EHP. |
| --- | --- |

1.

POSTUP

| 2. | Komisii bolo 22. mája 2018 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (tzv. nariadenie o fúziách) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik BASF SE plánuje získať v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad obchodnou činnosťou podniku Solvay prostredníctvom kúpy akcií (ďalej len „transakcia“). |
| --- | --- |

2.

| 3. | Podnik BASF sa ďalej označuje ako „oznamujúca strana“ a spolu s obchodnou činnosťou podniku Solvay ako „strany“ alebo „zlúčený subjekt“, najmä pri posudzovaní vývoja po uskutočnení transakcie. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Komisia po predbežnom preskúmaní oznámenia a na základe prvej fázy prieskumu trhu 26. júna 2018 rozhodla o začatí konania podľa článku 6 ods. 1 písm. c) nariadenia o fúziách. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Dňa 15. októbra 2018 strany oficiálne predložili súbor záväzkov (ďalej len „počiatočné záväzky“), ktoré Komisia 16. októbra 2018 testovala na trhu. Na základe testu boli identifikované riziká týkajúce sa životaschopnosti a konkurencieschopnosti odpredávaného podniku, ako sa uvádza v počiatočných záväzkoch. Strany predložili 31. októbra 2018 zmenený súbor záväzkov a 11. decembra 2018 konečný súbor záväzkov (ďalej len „konečné záväzky“). |
| --- | --- |

5.

| 6. | Komisia ho 17. decembra 2018 konzultovala s členskými štátmi na zasadnutí Poradného výboru pre koncentrácie, ktorý k nemu zaujal kladné stanovisko. Úradník pre vypočutie poskytol kladné stanovisko ku konaniu vo svojej správe, ktorá bola predložená 8. januára 2019. |
| --- | --- |

6.

OBAVY VYJADRENÉ V ROZHODNUTÍ O ZAČATÍ KONANIA

| 7. | Hlavné prepojenie v rámci transakcie predstavujú polyamidové výrobky („PA 6“ a „PA 6.6“, známe aj ako nylon). PA 6 a PA 6.6 sa vyrábajú z ropných derivátov viacerými chemickými a fyzikálnymi reakciami, ako sa znázorňuje na obrázku 1. Výsledkom výrobného procesu sú PA 6 BP a PA 6.6 BP (kde BP znamená základný polymér), ktoré sa potom zlučujú do PA 6 EP a PA 6.6 EP (kde EP znamená technické plasty) alebo transformujú do vysokovýkonných vlákien.
  Obrázok 1: Polyamidový hodnotový reťazec |
| --- | --- |

7.

Obrázok 1: Polyamidový hodnotový reťazec

| 8. | PA 6 EP a PA 6.6 EP majú široké uplatnenie na účely konečného použitia v automobilovom, elektronickom, stavebnom, odevnom a potravinárskom priemysle. Nachádzajú sa napríklad v automobiloch, elektrických a elektronických spotrebičoch, okenných rámoch, vo fóliách na balenie potravín. Vysokovýkonné vlákna PA 6 a vysokovýkonné vlákna PA 6.6 sa používajú napríklad na výrobu kobercov a odevov. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Transakcia vyvolá horizontálne nekoordinované účinky na trhoch EHP v prípade ADN, HMD, kyseliny adipovej, AH soli, PA 6.6 BP, prachu PA 6 do 3D tlačiarní a PA 6.6 EP, ako aj vertikálne účinky obmedzovania prístupu k vstupom na trhoch EHP v prípade ADN, HMD, kyseliny adipovej, AH soli a PA 6.6 BP. |
| --- | --- |

9.

DÔKLADNÉ VYŠETROVANIE

1.   Horizontálne nekoordinované účinky

| 10. | V rozhodnutí sa konštatuje, že transakcia vyvolá významné narušenie efektívnej hospodárskej súťaže v dôsledku horizontálnych nekoordinovaných účinkov na trhoch EHP v prípade ADN, HMD, kyseliny adipovej, AH soli, PA 6.6 BP, prachu PA 6 do 3D tlačiarní a PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

10.

2.   Vertikálne nekoordinované účinky

| 11. | V rozhodnutí sa konštatuje, že transakcia vyvolá významné narušenie efektívnej hospodárskej súťaže v dôsledku vertikálnych nekoordinovaných účinkov súvisiacich s vertikálnymi účinkami obmedzenia prístupu k vstupom na trhoch EHP, pokiaľ ide o dodávateľské trhy ADN, HMD, kyseliny adipovej, AH soli a PA 6.6 BP a príslušné vertikálne napojené trhy. |
| --- | --- |

11.

3.   Záväzky

| 12. | Konečné záväzky spočívajú v odpredaji podniku (ďalej len „odpredávaný podnik“), ktorý pozostáva z:






  a) | celých zariadení súvisiacich s obchodnou činnosťou podniku Solvay v lokalitách Belle-Etoile vo Francúzsku, Gorzów v Poľsku, Blanes v Španielsku a Valence vo Francúzsku. V týchto zariadeniach sa momentálne vyrába HMD, AH soľ, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, prach PA6 do 3D tlačiarní, vysokovýkonné vlákna a PA6.6 EP; |
| --- | --- | --- |

12.

a)

celých zariadení súvisiacich s obchodnou činnosťou podniku Solvay v lokalitách Belle-Etoile vo Francúzsku, Gorzów v Poľsku, Blanes v Španielsku a Valence vo Francúzsku. V týchto zariadeniach sa momentálne vyrába HMD, AH soľ, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, prach PA6 do 3D tlačiarní, vysokovýkonné vlákna a PA6.6 EP;

| b) | podielu vo výške 49 % v spoločnom výrobnom podniku („spoločný podnik Chalampé“), na ktorý sa prevedú všetky aktíva vo vlastníctve obchodnej činnosti podniku Solvay v lokalite Chalampé vo Francúzsku, vrátane výrobných zariadení pre olej KA, kyselinu dusičnú, soli AA a AH. Kupujúci bude mať právo na odber 49 % výrobkov vyrábaných spoločným podnikom Chalampé. BASF bude mať právo na odber 51 %. Zaručujú sa práva odpredávaného podniku na riadenie spoločného podniku Chalampé. Súčasťou odpredávaného podniku nie sú podiely obchodnej činnosti podniku Solvay v spoločnom podniku s podnikom Invista na výrobu ADN a HMD v lokalite Chalampé, ktoré budú prevedené na podnik BASF; |
| --- | --- |

b)

podielu vo výške 49 % v spoločnom výrobnom podniku („spoločný podnik Chalampé“), na ktorý sa prevedú všetky aktíva vo vlastníctve obchodnej činnosti podniku Solvay v lokalite Chalampé vo Francúzsku, vrátane výrobných zariadení pre olej KA, kyselinu dusičnú, soli AA a AH. Kupujúci bude mať právo na odber 49 % výrobkov vyrábaných spoločným podnikom Chalampé. BASF bude mať právo na odber 51 %. Zaručujú sa práva odpredávaného podniku na riadenie spoločného podniku Chalampé. Súčasťou odpredávaného podniku nie sú podiely obchodnej činnosti podniku Solvay v spoločnom podniku s podnikom Invista na výrobu ADN a HMD v lokalite Chalampé, ktoré budú prevedené na podnik BASF;

| c) | všetkých hmotných a nehmotných aktív (vrátane využitia práv duševného vlastníctva, patentov a know-how odpredávaným podnikom) a personálu, ktorý sa podieľa na jeho súčasnej prevádzke alebo je potrebný na zabezpečenie jeho životaschopnosti a konkurencieschopnosti. Patria sem aj licencie, povolenia a oprávnenia, všetky zmluvy, prenájmy, záväzky a objednávky zákazníkov odpredávaného podniku, ako aj všetky záznamy o úveroch pre zákazníkov a ďalšie záznamy odpredávaného podniku; |
| --- | --- |

c)

všetkých hmotných a nehmotných aktív (vrátane využitia práv duševného vlastníctva, patentov a know-how odpredávaným podnikom) a personálu, ktorý sa podieľa na jeho súčasnej prevádzke alebo je potrebný na zabezpečenie jeho životaschopnosti a konkurencieschopnosti. Patria sem aj licencie, povolenia a oprávnenia, všetky zmluvy, prenájmy, záväzky a objednávky zákazníkov odpredávaného podniku, ako aj všetky záznamy o úveroch pre zákazníkov a ďalšie záznamy odpredávaného podniku;

| d) | troch dohôd o dodávkach ADN – jednej na [...] roky [rokov], jednej na najviac [...] roky [rokov] a jednej na [...], ak sa odpredaj uzavrie v roku 2019; |
| --- | --- |

d)

troch dohôd o dodávkach ADN – jednej na [...] roky [rokov], jednej na najviac [...] roky [rokov] a jednej na [...], ak sa odpredaj uzavrie v roku 2019;

| e) | výhod zo všetkých súčasných dohôd, na základe ktorých podnik Solvay alebo jeho pridružené podniky dodávajú produkty alebo služby odpredávanému podniku, počas prechodného obdobia po uzavretí odpredaja a za podmienok, ktoré sú rovnocenné s podmienkami poskytovanými odpredávanému podniku v súčasnosti; |
| --- | --- |

e)

výhod zo všetkých súčasných dohôd, na základe ktorých podnik Solvay alebo jeho pridružené podniky dodávajú produkty alebo služby odpredávanému podniku, počas prechodného obdobia po uzavretí odpredaja a za podmienok, ktoré sú rovnocenné s podmienkami poskytovanými odpredávanému podniku v súčasnosti;

| f) | prechodných dohôd o dodávkach, podľa ktorých bude odpredávaný podnik poskytovať podniku BASF počas [...] rokov niekoľko produktov; |
| --- | --- |

f)

prechodných dohôd o dodávkach, podľa ktorých bude odpredávaný podnik poskytovať podniku BASF počas [...] rokov niekoľko produktov;

| g) | doložky o počiatočnom nadobúdateľovi a doložiek na účely predaja odpredávaného podniku kupujúcemu, ktorý je etablovaný vo výrobe a predaji chemických látok. Predovšetkým sa vyžaduje, aby bol kupujúci schopný súťažiť o globálnych zákazníkov a kľúčovú kategóriu zákazníkov v automobilovom priemysle. |
| --- | --- |

g)

doložky o počiatočnom nadobúdateľovi a doložiek na účely predaja odpredávaného podniku kupujúcemu, ktorý je etablovaný vo výrobe a predaji chemických látok. Predovšetkým sa vyžaduje, aby bol kupujúci schopný súťažiť o globálnych zákazníkov a kľúčovú kategóriu zákazníkov v automobilovom priemysle.

| 13. | V rozhodnutí sa konštatuje, že konečné záväzky sú rozsahom postačujúce a vhodné na úplné odstránenie významného narušenia efektívnej hospodárskej súťaže, ktoré by transakcia inak vyvolala, a že konečné záväzky zabezpečujú zlučiteľnosť koncentrácie ako výsledku transakcie s vnútorným trhom a Dohodou o EHP. Komisia preto dospela k záveru, že v nadväznosti na zmenu v súlade s konečnými záväzkami by koncentrácia ako výsledok transakcie významne nenarušila efektívnu hospodársku súťaž na vnútornom trhu alebo na území, na ktoré sa vzťahuje Dohoda o EHP, alebo na ich podstatnej časti. |
| --- | --- |

13.

ZÁVER

| 14. | V rozhodnutí sa dospelo k záveru, že za predpokladu úplného dodržiavania konečných záväzkov z 11. decembra 2018 transakcia významne nenaruší efektívnu hospodársku súťaž na vnútornom trhu ani jeho podstatnej časti. Komisia preto navrhuje transakciu vyhlásiť za zlučiteľnú s vnútorným trhom a Dohodou o EHP v súlade s článkom 2 ods. 2 a článkom 8 ods. 2 nariadenia o fúziách a článkom 57 Dohody o EHP. |
| --- | --- |

14.

---

Dvor audítorov

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/9 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/9

---

Osobitná správa č. 15/2019

„Vykonávanie personálneho reformného balíka z roku 2014 v Komisii – Veľké úspory, ale nie bez následkov pre zamestnancov“

(2019/C 325/06)

Európsky dvor audítorov týmto informuje, že bola uverejnená osobitná správa č. 15/2019 „Vykonávanie personálneho reformného balíka z roku 2014 v Komisii – Veľké úspory, ale nie bez následkov pre zamestnancov“.

Táto správa je k dispozícii na nahliadnutie alebo stiahnutie na webovom sídle Európskeho dvora audítorov: http://eca.europa.eu.

---

V Oznamy

INÉ AKTY

Európska komisia

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/10 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/10

---

Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2019/C 325/07)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„HUILE D’OLIVE DE PROVENCE“

EÚ č.: PDO-FR-02421 – 28.5.2018

CHOP ( X ) CHZO ( )

1.   Názov:

„Huile d’olive de Provence“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.5. Oleje a tuky (maslo, margarín, oleje atď.)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Huile d’olive de Provence“ je panenský alebo extra panenský olivový olej, ktorý sa získava výhradne mechanickými postupmi a má tieto fyzikálne a chemické vlastnosti:

| — | peroxidové číslo: ≤ 15 mEqO2/kg vo fáze počiatočného uvedenia na trh, |
| --- | --- |

—

peroxidové číslo: ≤ 15 mEqO2/kg vo fáze počiatočného uvedenia na trh,

| — | zloženie mastných kyselín, vyjadrené v %:







  Mastné kyseliny | Minimum | Maximum |
| --- | --- | --- | --- |
| C16:17
  (kyselina palmitoolejová) | 0,40 | 1,50 |
| C17:18
  (kyselina margaroolejová) | 0,09 | 0,45 |
| C18:17
  (kyselina vakcenová) | 1,25 | 3,30 |
| C18:26
  (kyselina linolová) | 5,50 | 14,00 |

—

zloženie mastných kyselín, vyjadrené v %:

Mastné kyseliny

Minimum

Maximum

C16:17

(kyselina palmitoolejová)

0,40

1,50

C17:18

(kyselina margaroolejová)

0,09

0,45

C18:17

(kyselina vakcenová)

1,25

3,30

C18:26

(kyselina linolová)

5,50

14,00

Olej „Huile d’olive de Provence“, ktorý sa získava po rýchlom lisovaní olív po zbere (čas medzi zberom a lisovaním nepresahuje štyri dni), má tieto ďalšie chemické a organoleptické vlastnosti:

| — | kyslosť: ≤ 0,5 % kyseliny olejovej, |
| --- | --- |

—

kyslosť: ≤ 0,5 % kyseliny olejovej,

| — | medián atribútu horký: 1,5 až 3,5, |
| --- | --- |

—

medián atribútu horký: 1,5 až 3,5,

| — | medián atribútu pikantný: 1,5 až 3,5, |
| --- | --- |

—

medián atribútu pikantný: 1,5 až 3,5,

| — | arómy vnímané nosom a ústami: čerstvá tráva a/alebo surová artičoka. |
| --- | --- |

—

arómy vnímané nosom a ústami: čerstvá tráva a/alebo surová artičoka.

Olej „Huile d’olive de Provence“ s prívlastkom „olives maturées“ (zrelé olivy), ktorý sa získava po lisovaní olív, ktoré sa najskôr nechajú dozrieť (čas medzi zberom a lisovaním štyri až desať dní), má tieto ďalšie chemické a organoleptické vlastnosti:

| — | kyslosť: 0,4 až 1,5 % kyseliny olejovej, |
| --- | --- |

—

kyslosť: 0,4 až 1,5 % kyseliny olejovej,

| — | medián atribútu horký: ≤ 1, |
| --- | --- |

—

medián atribútu horký: ≤ 1,

| — | medián atribútu pikantný: ≤ 1, |
| --- | --- |

—

medián atribútu pikantný: ≤ 1,

| — | arómy vnímané nosom a ústami: čierne olivy, kandizované ovocie, lesný podrast a/alebo opekaný chlieb. |
| --- | --- |

—

arómy vnímané nosom a ústami: čierne olivy, kandizované ovocie, lesný podrast a/alebo opekaný chlieb.

Hodnoty atribútov „horký“ a „pikantný“ odkazujú na metódu Medzinárodnej rady pre olivy (IOC).

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Olej „Huile d’olive de Provence“ sa získava z olív alebo olivových olejov pochádzajúcich z týchto odrôd:

| — | Aglandau, Bouteillan, Cayon a Salonenque, ktorých podiel v hájoch určených v rámci označenia pôvodu dosahuje minimálne 80 %, z toho najmenej 30 % dosahuje odroda Aglandau, |
| --- | --- |

—

Aglandau, Bouteillan, Cayon a Salonenque, ktorých podiel v hájoch určených v rámci označenia pôvodu dosahuje minimálne 80 %, z toho najmenej 30 % dosahuje odroda Aglandau,

| — | Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône a staré miestne odrody (stromy vysadené pred mrazom v roku 1956 zastúpené v zemepisnej oblasti veľkým počtom) s maximálnym podielom 20 % v hájoch určených v rámci označenia pôvodu. |
| --- | --- |

—

Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône a staré miestne odrody (stromy vysadené pred mrazom v roku 1956 zastúpené v zemepisnej oblasti veľkým počtom) s maximálnym podielom 20 % v hájoch určených v rámci označenia pôvodu.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky výrobné postupy od produkcie olív po výrobu olivového oleja sa musia uskutočňovať v zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

—

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Okrem povinných údajov stanovených predpismi o označovaní a obchodnej úprave potravín musí etiketa olejov s označením pôvodu „Huile d’olive de Provence“ obsahovať tieto informácie:

| — | názov označenia pôvodu „Huile d’olive de Provence“, za ktorým môže bezprostredne nasledovať údaj „olives maturées“ (zrelé olivy) písmom, ktorého veľkosť sa rovná najmenej polovici veľkosti písma, ktorým je napísaný názov označenia pôvodu, |
| --- | --- |

—

názov označenia pôvodu „Huile d’olive de Provence“, za ktorým môže bezprostredne nasledovať údaj „olives maturées“ (zrelé olivy) písmom, ktorého veľkosť sa rovná najmenej polovici veľkosti písma, ktorým je napísaný názov označenia pôvodu,

| — | údaj „appellation d’origine protégée“ (chránené označenie pôvodu) alebo „A.O.P“ (CHOP). |
| --- | --- |

—

údaj „appellation d’origine protégée“ (chránené označenie pôvodu) alebo „A.O.P“ (CHOP).

Tieto údaje musia byť uvedené v tom istom vizuálnom poli a na tej istej etikete. Musia byť napísané viditeľným, čitateľným, nezmazateľným a dostatočne veľkým písmom, ktoré musí na ploche, na ktorej je vytlačené, dobre vynikať, aby sa tieto údaje jasne odlišovali od všetkých ostatných písomných a grafických označení.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť výroby oleja „Huile d’olive de Provence“ sa rozprestiera v rámci siedmich departementov, na území 464 obcí, z ktorých dve sú zahrnuté čiastočne. Zahŕňa územie:

| — | všetkých obcí departementu Alpes de Haute-Provence, s výnimkou týchto obcí: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol, |
| --- | --- |

—

všetkých obcí departementu Alpes de Haute-Provence, s výnimkou týchto obcí: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol,

| — | všetkých týchto obcí departementu Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var, |
| --- | --- |

—

všetkých týchto obcí departementu Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var,

| — | všetkých obcí departementu Bouches-du-Rhône, s výnimkou týchto obcí alebo častí obcí: Arles (čiastočne), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières, |
| --- | --- |

—

všetkých obcí departementu Bouches-du-Rhône, s výnimkou týchto obcí alebo častí obcí: Arles (čiastočne), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières,

| — | tejto obce departementu Drôme: Rochegude, |
| --- | --- |

—

tejto obce departementu Drôme: Rochegude,

| — | všetkých týchto obcí departementu Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas, |
| --- | --- |

—

všetkých týchto obcí departementu Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas,

| — | všetkých obcí departementu Var, s výnimkou týchto obcí: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon, |
| --- | --- |

—

všetkých obcí departementu Var, s výnimkou týchto obcí: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon,

| — | všetkých obcí departementu Vaucluse, s výnimkou týchto obcí alebo častí obcí: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (čiastočne), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan. |
| --- | --- |

—

všetkých obcí departementu Vaucluse, s výnimkou týchto obcí alebo častí obcí: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (čiastočne), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Osobitné chemické a organoleptické vlastnosti oleja „Huile d’olive de Provence“ sa zakladajú predovšetkým na odrodovom zložení oleja určenom prírodnými faktormi zemepisnej oblasti a miestnym know-how vzťahujúcim sa na výrobu oleja.

Zemepisná oblasť zahŕňa rozľahlé oblasti s reliéfom provensalského regiónu, okrem vysokých a stredných alpských horských polôh, kde miestne podmienky nie sú zlučiteľné s pestovaním olivovníkov. Na juhu je táto oblasť ohraničená Stredozemným morom, na západe riekou Rhônou, na severe náhornými rovinami Vaucluse, pohoriami Lure, Préalpes de Dignes a Plans de Provence, zatiaľ čo na východe sa končí údolím Signe a pohorím Estérel.

Členitý reliéf s hrebeňmi tvorenými hrubými vápencovými vrstvami poskytuje plochy, ktoré sú niekedy menej rozľahlé, ale z hľadiska orientácie svahu priaznivé na pestovanie olivovníkov.

Pôdy v provensalských olivových hájoch sú najčastejšie neutrálne alebo karbonátové. Tieto pôdy sa vyznačujú zvýšeným podielom štrku. Ide o dobre odvodnené piesočnato-ílovité alebo ílovito-piesočnaté pôdy a hnedočervené kamenisté pôdy s piesočnato-hlinitou textúrou.

Olej „Huile d’olive de Provence“ sa vyznačuje týmito osobitosťami:

| — | Tvoria ho predovšetkým odrody Aglandau (najmenej 20 %), Bouteillan, Cayon a Salonenque. Týmto zložením sa odlišuje najmä od olivových olejov vyrábaných v iných susedných produkčných regiónoch, v ktorých tieto odrody buď nie sú zastúpené (panvy v oblastiach Nice, Nyons, Nîmes, Languedoc), alebo sú rozložené inak (panvy údolia Baux de Provence, Aix-en-Provence a Haute-Provence). |
| --- | --- |

—

Tvoria ho predovšetkým odrody Aglandau (najmenej 20 %), Bouteillan, Cayon a Salonenque. Týmto zložením sa odlišuje najmä od olivových olejov vyrábaných v iných susedných produkčných regiónoch, v ktorých tieto odrody buď nie sú zastúpené (panvy v oblastiach Nice, Nyons, Nîmes, Languedoc), alebo sú rozložené inak (panvy údolia Baux de Provence, Aix-en-Provence a Haute-Provence).

| — | Vyznačuje sa osobitným zložením mastných kyselín, ako je uvedené v bode 3.2. |
| --- | --- |

—

Vyznačuje sa osobitným zložením mastných kyselín, ako je uvedené v bode 3.2.

| — | Z organoleptického hľadiska sa vyznačuje týmito vlastnosťami:






  — | buď citeľnou, ale miernou horkosťou a pikantnosťou a arómami čerstvej trávy a/alebo surovej artičoky, |
| --- | --- | --- |

—

Z organoleptického hľadiska sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

—

buď citeľnou, ale miernou horkosťou a pikantnosťou a arómami čerstvej trávy a/alebo surovej artičoky,

| — | alebo horkosť a pikantnosť takmer úplne chýba a v arómach prevládajú čierne olivy, kandizované ovocie, lesný podrast a/alebo opekaný chlieb, |
| --- | --- |

—

alebo horkosť a pikantnosť takmer úplne chýba a v arómach prevládajú čierne olivy, kandizované ovocie, lesný podrast a/alebo opekaný chlieb,

| — | jeho kyslosť je buď nižšia ako 0,5 % kyseliny olejovej, alebo dosahuje 0,4 až 1,5 % kyseliny olejovej. |
| --- | --- |

—

jeho kyslosť je buď nižšia ako 0,5 % kyseliny olejovej, alebo dosahuje 0,4 až 1,5 % kyseliny olejovej.

Odrodové zloženie tohto oleja je dané charakteristikami zemepisnej oblasti. Oblasť výroby, okrem pobrežného pásma, totiž predstavuje „hraničný“ priestor pestovania olivovníka. Táto severná hraničná oblasť pestovania olivovníka (až do nadmorskej výšky 750 až 800 m n. m.) sa vyznačuje „provensalským“ stredomorským podnebím (suché letné obdobie ohraničené dvoma obdobiami dažďov s významným ročným množstvom slnečného svitu), ktoré sa prejavuje aj silnými mrazmi, ktoré poznačujú históriu pestovania olív v Provensalsku, výskytom silného prevládajúceho vetra, mistrálu, ktorý ochladzuje a vysušuje ovzdušie, čím prináša zdravšie a priaznivejšie podmienky na pestovanie olivovníka, no v dôsledku ktorých musia pestovatelia vyberať z odrôd, ktoré sú im najväčšmi prispôsobené. Pre provensalský olivový háj sú preto typické štyri odrody, ktoré majú väčšinové zastúpenie: Aglandau, ktorej oblasť maximálneho rozšírenia je zahrnutá v zemepisnej oblasti, ale aj Salonenque, Bouteillan a Cayon. Tieto odrody, vzhľadom na ich (stredne až značne neskoré) obdobia kvitnutia a ich prirodzenú, strednú až veľkú odolnosť proti chladu, sú výnimočne dobre prispôsobené viac-menej chladným podmienkam oblasti výroby. Olivové háje sa nachádzajú v podhorských a kopcovitých oblastiach, ktoré poskytujú dobré podmienky z hľadiska expozície, pôdy a prirodzeného odvodnenia. Z dôvodu zvýšeného výskytu vetra sú olivovníky vedené v hájoch s nízkym rezom stromov nazývaných „piétons“ s cieľom znížiť nápory vetra. Pôdy, väčšinou vápencové a kamenisté, poskytujú ideálne podmienky prevzdušnenia bez dusivého efektu, pri zabezpečení dostatočného zásobovania vodou počas suchších období.

Severná poloha zemepisnej oblasti s veľkým rizikom mrazu je takisto dôvodom zberu olív už vo fáze „olive tournante“ (pri prechode zo sýtozelenej na žltú farbu) a pred úplnou zrelosťou.

Výrobné postupy sa zakladajú na starodávnej činnosti výroby oleja získavaného buď rýchlym lisovaním olív po zbere, alebo lisovaním po predchádzajúcom dozrievaní olív počas niekoľkých dní v anaeróbnych podmienkach.

V dôsledku toho:

| — | Osobitné zloženie mastných kyselín tohto olivového oleja, vymedzené v bode 3.2, súvisí s odrodovým zložením oleja: zmes štyroch odrôd Aglandau, Bouteillan, Cayon a Salonenque s viac či menej významným podielom v závislosti od oblasti a rozhodnutia pestovateľa olív, s najmenej 20 % zastúpením odrody Aglandau. |
| --- | --- |

—

Osobitné zloženie mastných kyselín tohto olivového oleja, vymedzené v bode 3.2, súvisí s odrodovým zložením oleja: zmes štyroch odrôd Aglandau, Bouteillan, Cayon a Salonenque s viac či menej významným podielom v závislosti od oblasti a rozhodnutia pestovateľa olív, s najmenej 20 % zastúpením odrody Aglandau.

| — | Miery pikantnosti a horkosti oleja súvisia s odrodovým zložením oleja, ale aj s fázou zberu (olivy zbierané vo fáze zmeny farby „olives tournantes“). Ak sa však pestovateľ olív rozhodne najskôr nechať olivy dozrieť počas niekoľkých dní pred fázou lisovania, olej prakticky stratí horkosť aj pikantnosť. |
| --- | --- |

—

Miery pikantnosti a horkosti oleja súvisia s odrodovým zložením oleja, ale aj s fázou zberu (olivy zbierané vo fáze zmeny farby „olives tournantes“). Ak sa však pestovateľ olív rozhodne najskôr nechať olivy dozrieť počas niekoľkých dní pred fázou lisovania, olej prakticky stratí horkosť aj pikantnosť.

| — | Hlavné arómy čerstvej trávy a/alebo surovej artičoky oleja takisto závisia od jeho odrodového zloženia. Ak sa však olivy najskôr nechajú dozrieť počas niekoľkých dní pred fázou lisovania, olej nadobudne osobitné arómy čiernych olív, kandizovaného ovocia, lesného podrastu a/alebo opekaného chleba, ako sa uvádza v bode 3.2. |
| --- | --- |

—

Hlavné arómy čerstvej trávy a/alebo surovej artičoky oleja takisto závisia od jeho odrodového zloženia. Ak sa však olivy najskôr nechajú dozrieť počas niekoľkých dní pred fázou lisovania, olej nadobudne osobitné arómy čiernych olív, kandizovaného ovocia, lesného podrastu a/alebo opekaného chleba, ako sa uvádza v bode 3.2.

| — | Olej „Huile d’olive de Provence“ s prívlastkom „olives maturées“ (zrelé olivy) sa vyznačuje minimálnou kyslosťou, ktorá súvisí so zvýšením teploty olív, ktoré sa najskôr nechajú dozrieť. |
| --- | --- |

—

Olej „Huile d’olive de Provence“ s prívlastkom „olives maturées“ (zrelé olivy) sa vyznačuje minimálnou kyslosťou, ktorá súvisí so zvýšením teploty olív, ktoré sa najskôr nechajú dozrieť.

| — | Okrem toho, použitie tradičných techník extrakcie oleja, v rámci ktorých sa používajú len mechanické postupy extrakcie odstreďovaním alebo lisovaním, pri nižších teplotách ako 30 °C počas celého postupu, umožňuje zachovať v oleji, ako sa uvádza v bode 3.2, pôvodné arómy odrôd spracovaných olív a predísť znehodnoteniu mastných kyselín, ktorými sa vyznačuje olej „Huile d’olive de Provence“. |
| --- | --- |

—

Okrem toho, použitie tradičných techník extrakcie oleja, v rámci ktorých sa používajú len mechanické postupy extrakcie odstreďovaním alebo lisovaním, pri nižších teplotách ako 30 °C počas celého postupu, umožňuje zachovať v oleji, ako sa uvádza v bode 3.2, pôvodné arómy odrôd spracovaných olív a predísť znehodnoteniu mastných kyselín, ktorými sa vyznačuje olej „Huile d’olive de Provence“.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-HOProvence.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/15

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2019/C 325/08)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„PASTA DI GRAGNANO“

EÚ č.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

| Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano |
| --- |
| Via Vittorio Veneto, 20 |
| 80054 Gragnano (NA) |
| ITALIA |
| Telefón: +39 0810108908 |
| E-mail: info@consorziogragnanocittadellapasta.it |

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano

Via Vittorio Veneto, 20

80054 Gragnano (NA)

ITALIA

Telefón: +39 0810108908

E-mail: info@consorziogragnanocittadellapasta.it

Organizácia Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP je oprávnená predložiť žiadosť o zmenu v zmysle článku 13 ods. 1 ministerskej vyhlášky Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali č. 12511 zo 14. októbra 2013.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

| — | ☐ | Názov výrobku |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis výrobku |
| — | ☐ | Zemepisná oblasť |
| — | ☐ | Dôkaz o pôvode |
| — | ☒ | Spôsob výroby |
| — | ☐ | Súvislosť |
| — | ☒ | Označovanie |
| — | ☒ | Iné [kontroly] |

—

☐

Názov výrobku

—

☒

Opis výrobku

—

☐

Zemepisná oblasť

—

☐

Dôkaz o pôvode

—

☒

Spôsob výroby

—

☐

Súvislosť

—

☒

Označovanie

—

☒

Iné [kontroly]

4.   Typ zmeny (zmien)

| — | ☒ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument). |

—

☒

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

—

☐

Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

Opis výrobku

Bod 2.2 článku 2 špecifikácie a súvisiaci bod 3.2 jednotného dokumentu:

„2.2   Chemické vlastnosti:

| — | obsah vlhkosti: menší ako 12,5 % v konečnom výrobku, |
| --- | --- |

—

obsah vlhkosti: menší ako 12,5 % v konečnom výrobku,

| — | minimálne výživové hodnoty na 100 g suchého výrobku:






  energetická hodnota | 1 486 KJ 350 Kcal, |
| --- | --- | --- |
| bielkoviny | 13 g, |
| sacharidy | 73 g, |
| tuky | 1 g, |
| popol max. | 0,86 %.“ |

—

minimálne výživové hodnoty na 100 g suchého výrobku:

energetická hodnota

1 486 KJ 350 Kcal,

bielkoviny

13 g,

sacharidy

73 g,

tuky

1 g,

popol max.

0,86 %.“

sa menia takto:

„2.2   Chemické vlastnosti:

| — | obsah vlhkosti: menší ako 12,5 % v konečnom výrobku |
| --- | --- |

—

obsah vlhkosti: menší ako 12,5 % v konečnom výrobku

| — | bielkoviny minimálne 13 % sušiny |
| --- | --- |

—

bielkoviny minimálne 13 % sušiny

| — | popol max. 0,86 % sušiny“ |
| --- | --- |

—

popol max. 0,86 % sušiny“

Touto zmenou sa vypúšťajú odkazy na výživové hodnoty, ktoré priamo nesúvisia s kvalitatívnymi vlastnosťami výrobku „Pasta di Gragnano“. Informácie týkajúce sa „energetickej hodnoty“, sacharidov a obsahu tuku budú v každom prípade dostupné spotrebiteľom, pretože budú uvedené v tabuľke výživových hodnôt vyžadovanej v nariadení (EÚ) č. 1169/2011. Parametre vzťahujúce sa na vlhkosť, bielkoviny a popol, ktoré sú hlavnými chemickými vlastnosťami výrobku „Pasta di Gragnano“, sú preto zachované. Na umožnenie presnejšieho merania sa ďalej spresňuje, že percentuálny obsah bielkovín a popola je založený na sušine.

Spôsob výroby

Spôsob výroby

Táto veta v článku 5 špecifikácie a v súvisiacom bode 3.3 jednotného dokumentu:

„Krupica získaná z tvrdej pšenice, ktorá sa používa na výrobu cestovín s CHZO ‚Pasta di Gragnano‘, musí mať tieto vlastnosti:

| — | obsah vlhkosti: menší ako 15 % v konečnom výrobku, |
| --- | --- |

—

obsah vlhkosti: menší ako 15 % v konečnom výrobku,

| — | minimálne výživové hodnoty na 100 g suchého výrobku:






  energetická hodnota | 1 486 KJ 350 Kcal, |
| --- | --- | --- |
| bielkoviny | 13 g, |
| sacharidy | 73 g, |
| tuky | 1 g, |
| popol max. | 0,86 %.“ |

—

minimálne výživové hodnoty na 100 g suchého výrobku:

energetická hodnota

1 486 KJ 350 Kcal,

bielkoviny

13 g,

sacharidy

73 g,

tuky

1 g,

popol max.

0,86 %.“

sa mení takto:

„Krupica získaná z tvrdej pšenice, ktorá sa používa na výrobu cestovín s CHZO ‚Pasta di Gragnano‘, musí mať tieto vlastnosti:

| — | obsah vlhkosti: menší ako 15 % v konečnom výrobku |
| --- | --- |

—

obsah vlhkosti: menší ako 15 % v konečnom výrobku

| — | bielkoviny min. 13 % sušiny |
| --- | --- |

—

bielkoviny min. 13 % sušiny

| — | popol max. 0,86 % sušiny“ |
| --- | --- |

—

popol max. 0,86 % sušiny“

Ako už bolo vysvetlené v súvislosti so zmenou článku 2, cieľom tejto zmeny je vypustiť parametre, ktoré nie sú charakteristické pre kvalitu cestovín „Pasta di Gragnano“. Hlavné vlastnosti krupice získanej z tvrdej pšenice (hlavnej zložky cestovín „Pasta di Gragnano“) sú preto zachované a spresňuje sa, že obsah bielkovín a popola je založený na sušine.

Výrobný proces v posledných rokoch preukázal, že je ťažké vymedziť minimálne hodnoty výživových prvkov, ktoré sa v potravinách kombinujú. V prípade tabuľky výživových hodnôt cestovín vedie zvýšenie obsahu bielkovín k zníženiu obsahu sacharidov. Na účely opisu kvalitatívnych vlastností cestovín z tvrdej pšenice je potrebné uviesť iba minimálny obsah bielkovín.

Táto veta v článku 5 špecifikácie výrobku:

„SUŠENIE: fáza sušenia sa líši v závislosti od tvaru cestovín, v každom prípade sa však teplota pohybuje v rozmedzí od 40 do 80 °C a čas v rozmedzí od 6 do 60 hodín.“

sa mení takto:

„SUŠENIE: fáza sušenia sa líši v závislosti od tvaru cestovín, v každom prípade sa však teplota pohybuje v rozmedzí od 40 do 85 °C a čas v rozmedzí od 4 do 60 hodín.“

Maximálna teplota sa zvýšila z „80 °C“ na „85 °C“ a minimálny čas sušenia sa skrátil zo „6 hodín“ na „4 hodiny“ na základe skúseností získaných pri výrobnom procese, pretože sa preukázali problémy s dodržiavaním maximálnej teploty sušenia 80 °C a minimálneho šesťhodinového času sušenia, najmä po zavedení nových tvarov cestovín so špecifickými rozmermi a tvarmi.

Aj keď sú tieto zmeny v súlade s tradičnou výrobnou metódou a nebudú mať žiadny vplyv na vlastnosti konečného výrobku, budú lepšie odrážať realitu procesu výroby cestovín s CHZO „Pasta di Gragnano“.

Označovanie

Označovanie

Táto veta v článku 8 špecifikácie a v súvisiacom bode 3.6 jednotného dokumentu:

„Na cestoviny „Pasta di Gragnano“ sa používajú rôzne druhy balení: kartónové škatule, priesvitné vrecká alebo balenia z materiálov rastlinného pôvodu alebo z iných recyklovateľných materiálov povolených podľa pravidiel EÚ. Balenia môžu mať hmotnosť 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg alebo 2 kg.“

sa mení takto:

„Na cestoviny „Pasta di Gragnano“ sa používajú rôzne druhy balení: kartónové škatule, priesvitné vrecká alebo balenia z materiálov rastlinného pôvodu alebo z iných potravinárskych materiálov povolených podľa pravidiel EÚ. Balenia majú minimálnu hmotnosť od 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz) a ich hmotnosť sa môže vyjadriť v iných merných jednotkách, ako sú jednotky používané v EÚ.“

Touto zmenou sa výraz „recyklovateľných“ nahradil výrazom „potravinárskych ... povolených podľa pravidiel EÚ“. Týmto sa objasňujú pravidlá balenia v špecifikácii vymedzením vhodnejšieho regulačného rámca.

Odstránilo sa aj explicitné vymedzenie hmotnosti balenia (125 g, 250 g, 500 g, 1 kg alebo 2 kg) a nahradilo sa minimálnou hmotnosťou 100 g a maximálnou hmotnosťou 5 000 g. To umožňuje uviesť hmotnosť pomocou iných merných jednotiek, ako sú jednotky používané v EÚ. V súlade s dereguláciou nominálnych množstiev pre spotrebiteľsky balené potravinové výrobky táto zmena prevádzkovateľom umožní rozhodnúť o hmotnosti balenia na základe dopytu na trhu. Zvýšenie maximálnej hmotnosti takisto zlepší používanie CHZO v hotelovom, reštauračnom a stravovacom sektore (HORECA).

Možnosť uviesť hmotnosť v iných merných jednotkách, ako sú jednotky používané v EÚ, takisto uľahčí vývoz výrobku (napr. unca v USA) a zvýši používanie v hotelovom, reštauračnom a stravovacom sektore (HORECA).

Táto veta v článku 8 špecifikácie a v súvisiacom bode 3.6 jednotného dokumentu:

„Na etiketách umiestnených na obaloch sa musia jasným a čitateľným tlačeným písmom rovnakej veľkosti uvádzať tieto údaje:

| a) | „Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO); |
| --- | --- |

a)

„Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO);

| b) | názov, obchodné meno a adresa baliarne alebo výrobcu.“ |
| --- | --- |

b)

názov, obchodné meno a adresa baliarne alebo výrobcu.“

sa mení takto:

„Na etiketách umiestnených na obaloch sa musia jasným a čitateľným tlačeným písmom rovnakej veľkosti uvádzať tieto údaje:

| a) | „Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO); |
| --- | --- |

a)

„Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO);

| b) | adresa výrobcu.“ |
| --- | --- |

b)

adresa výrobcu.“

Slová „názov, obchodné meno a“ boli vypustené, aby bolo povinné uviesť výrobcu, ktorý nie je vždy rovnaký ako hospodársky subjekt uvádzajúci výrobok na trh.

Táto veta v článku 8 špecifikácie výrobku:

„Môžu sa používať výrazy odkazujúce na spoločnosti, názvy, obchodné mená a súkromné značky, pokiaľ nemajú pochvalný charakter a pravdepodobne nezavádzajú spotrebiteľa.“

sa mení takto:

„K chránenému zemepisnému označeniu nie je dovolené pridávať pochvalné slová, aby nedošlo k zavádzaniu spotrebiteľov.“

Malo by sa objasniť, že používanie výrazov pochvalného významu popri označení by bolo v rozpore s článkom 7 nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 o čestných informačných postupoch, pretože by to mohlo naznačovať, že určité cestoviny s CHZO majú osobitné vlastnosti, keď v skutočnosti takéto vlastnosti majú všetky cestovinové výrobky, na ktoré sa vzťahuje chránené zemepisné označenie Gragnano.

Táto veta v článku 8 špecifikácie výrobku:

„Veľkosť loga musí byť primeraná rozmerom balenia a jeho vlastné pomery strán sa nesmú meniť.“

sa mení takto:

„Veľkosť loga musí byť primeraná rozmerom balenia a pomery strán uvedené ďalej sa nesmú meniť.“

Nahradenie slovného spojenia „jeho vlastné“ spojením „uvedené ďalej“ je iba štylistickou zmenou, pretože nemení existujúci obsah, ale jeho cieľom je iba jasnejšie vymedziť, ako sa logo musí používať.

Iné

Iné

Kontroly

Kontroly

Táto veta v článku 7 špecifikácie výrobku:

„Autorizovaný kontrolný orgán v súlade s článkami 10 a 11 nariadenia (EÚ) č. 510/2006 overuje dodržiavanie podmienok tejto špecifikácie výrobku. Kontrolným orgánom, ktorý bol poverený úlohou overovať rôzne fázy procesu výroby produktov s označením „Pasta di Gragnano“, je Certiquality S.r.l., so sídlom na Via Gaetano Giardino 4, 20123 Miláno (Tel. 02 80691716).“

sa mení takto:

„Kontrolný orgán v súlade s článkami 36 a 37 nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 kontroluje, či výrobok spĺňa požiadavky špecifikácie. Zodpovedným orgánom je: CSQA Certificazioni srl – IČ DPH 02603680246 – Via San Gaetano 74 – 36016 Thiene (VI). Tel. 0445.313011, Fax 0445.313070 – Web: http://www.csqa.it; certifikovaný e-mail: csqa@legalmail.it; e-mail: regolamentato@csqa.it.“

Touto zmenou sa aktualizujú odkazy na právne predpisy a kontrolný orgán podľa nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„PASTA DI GRAGNANO“

„PASTA DI GRAGNANO“

EÚ č.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

EÚ č.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

CHOP ( ) CHZO ( X )

CHOP ( ) CHZO ( X )

1.   Názov:

Názov:

„Pasta di Gragnano“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Taliansko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 2.5 Cestoviny

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Pasta di Gragnano“ je výrobok získaný zmiešaním krupice z tvrdej pšenice a vody z miestneho kolektora podzemnej vody.

Predávajú sa rôzne druhy cestovín. Všetky z nich sú tradičné a vznikli vďaka tvorivosti výrobcov cestovín z oblasti Gragnano.

Výrobok musí mať pri dodaní na spotrebu tieto vlastnosti:

Fyzické charakteristiky:

| — | vonkajší vzhľad: homogénny, bez bielych či čiernych škvŕn, bez vzduchových bublín, trhlín alebo rezov, bez plesní, lariev, parazitov či cudzorodých telies |
| --- | --- |

—

vonkajší vzhľad: homogénny, bez bielych či čiernych škvŕn, bez vzduchových bublín, trhlín alebo rezov, bez plesní, lariev, parazitov či cudzorodých telies

| — | prierez: sklovitý |
| --- | --- |

—

prierez: sklovitý

| — | farba: slamovožltá |
| --- | --- |

—

farba: slamovožltá

| — | drsnosť: typická pre používanie bronzových matríc |
| --- | --- |

—

drsnosť: typická pre používanie bronzových matríc

Po uvarení má výrobok s CHZO „Pasta di Gragnano“ tieto vlastnosti:

| — | konzistencia: pevná, no pružná |
| --- | --- |

—

konzistencia: pevná, no pružná

| — | homogenita uvareného výrobku: jednotná |
| --- | --- |

—

homogenita uvareného výrobku: jednotná

| — | odolnosť v priebehu varenia: dobrá – dlho ostávajú pevné |
| --- | --- |

—

odolnosť v priebehu varenia: dobrá – dlho ostávajú pevné

| — | lepivosť: žiadna alebo nepatrná |
| --- | --- |

—

lepivosť: žiadna alebo nepatrná

Chemické vlastnosti:

obsah vlhkosti: menší ako 12,5 % v konečnom výrobku

| bielkoviny | min. 13 % sušiny |
| --- | --- |
| popol | max. 0,86 % sušiny |

bielkoviny

min. 13 % sušiny

popol

max. 0,86 % sušiny

Organoleptické vlastnosti:

| — | chuť: lahodná s typickou chuťou tvrdej pšenice |
| --- | --- |

—

chuť: lahodná s typickou chuťou tvrdej pšenice

| — | vôňa: zrelého obilia |
| --- | --- |

—

vôňa: zrelého obilia

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krupica získaná z tvrdej pšenice, ktorá sa používa na výrobu cestovín s CHZO „Pasta di Gragnano“, musí mať tieto vlastnosti:

obsah vlhkosti: menší ako 15 % v konečnom výrobku

| bielkoviny | min. 13 % sušiny |
| --- | --- |
| popol | max. 0,86 % sušiny |

bielkoviny

min. 13 % sušiny

popol

max. 0,86 % sušiny

Krupica získaná z tvrdej pšenice sa zmiešava s vodou, ktorej množstvo nepresahuje 30 % celej zmesi. Potom sa cesto dostatočne dlho miesi, aby sa zaistila jeho jednoliatosť a pružnosť.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Proces výroby cestovín „Pasta di Gragnano“ sa skladá z týchto krokov: miešanie a miesenie, lisovanie alebo pretláčanie matricou, sušenie, chladenie a stabilizácia, ktoré sa všetky uskutočňujú na území obce Gragnano v provincii Neapol.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Balenie sa musí vykonávať v oblasti do dvadsiatich štyroch hodín po výrobe, jednak aby sa predišlo strate vlhkosti, čo by mohlo mať negatívny vplyv na organoleptické vlastnosti výrobku, a jednak z dôvodu, že strata vlhkosti a manipulácia počas prepravy by spôsobili poškodenie alebo polámanie rôznych tvarov cestovín. Na cestoviny „Pasta di Gragnano“ sa používajú rôzne druhy balení: kartónové škatule, priesvitné vrecká alebo balenia z materiálov rastlinného pôvodu alebo z iných potravinárskych materiálov povolených podľa pravidiel EÚ. Balenia majú minimálnu hmotnosť od 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz) a ich hmotnosť sa môže vyjadriť v iných merných jednotkách, ako sú jednotky používané v EÚ.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na etiketách umiestnených na obaloch sa musia jasným a čitateľným tlačeným písmom rovnakej veľkosti uvádzať tieto údaje:

| a) | „Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO); |
| --- | --- |

a)

„Pasta di Gragnano“ a „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) alebo akronym „IGP“ (CHZO);

| b) | adresa výrobcu; |
| --- | --- |

b)

adresa výrobcu;

| c) | logo označenia „Pasta di Gragnano“: |
| --- | --- |

c)

logo označenia „Pasta di Gragnano“:

| d) | logo sa musí používať v spojení s chráneným zemepisným označením a so symbolom Európskej Únie.
  Toto logo sa môže vytlačiť aj v čierno-bielej alebo monochromatickej verzii alebo v negatíve. |
| --- | --- |

d)

logo sa musí používať v spojení s chráneným zemepisným označením a so symbolom Európskej Únie.

Toto logo sa môže vytlačiť aj v čierno-bielej alebo monochromatickej verzii alebo v negatíve.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť výroby cestovín s chráneným zemepisným označením CHZO „Pasta di Gragnano“ zahŕňa celé územie obce Gragnano v provincii Neapol.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Mesto Gragnano je už od 16. storočia známe vďaka výrobe cestovín z tvrdej pšenice. Z historického hľadiska dosiahla výroba cestovín v tomto meste taký význam, že ovplyvnila územné plánovanie. Keď sa v polovici 19. storočia realizoval nový plán mesta, šírka ulíc a výška budov boli navrhnuté tak, aby sa zlepšilo prúdenie vetra, a tým uľahčilo sušenie cestovín.

Pri výrobe cestovín sa v meste Gragnano od začiatku používali bronzové matrice. Táto osobitosť podnietila výrobu rôzne tvarovaných matríc, čo umožnilo výrobu rozličných tvarov cestovín, ktoré sa vďaka predstavivosti miestnych obyvateľov spojili s anekdotami alebo miestnymi príbehmi.

Vody pochádzajúcej z neďalekého pohoria Monti Lattari bolo okrem toho vždy dostatok. Tento zdroj nepochybne napomohol pri výrobe cestovín, a to ako nevyhnutná zložka pridávaná ku krupici pri príprave cesta, ale preto, že voda poháňala mlynské kolesá mlynov, v ktorých sa mlelo obilie na múku.

Dôkazom toho je údolie Valle dei Mulini di Gragnano (Údolie gragnanských mlynov), kde je možné dodnes obdivovať pozostatky týchto stavieb, kedysi používaných pri výrobe cestovín „Pasta di Gragnano“.

Vďaka svojej dlhej tradícii výroby cestovín je mesto Gragnano známe aj ako mesto cestovín.

Cestoviny „Pasta di Gragnano“ sú typické svojím drsným povrchom, na ktorom sa lepšie zachytia rôzne omáčky a ktorý umožňuje, aby boli cestoviny uvarené „al dente“.

al dente

Okrem toho sú tieto cestoviny vďaka originalite svojich tvarov, ktoré sú výtvorom tvorivosti miestnych výrobcov cestovín, pre spotrebiteľov ľahko rozpoznateľné.

Žiadosť o uznanie výrobku s CHZO „Pasta di Gragnano“ je založená na jeho dobrom mene a sláve. Cestoviny „Pasta di Gragnano“ sú známe vďaka tradičnému spôsobu výroby s použitím bronzových matríc.

Vďaka týmto matriciam majú cestoviny drsný povrch, ktorý im pomáha lepšie absorbovať omáčky a iné prísady. Počas fázy lisovania ostáva cesto vplyvom bronzu z matríc v kontakte s matricou, čím dochádza k vytvoreniu drobných rýh, vďaka ktorým môžu uvarené cestoviny ľahko absorbovať a udržať v sebe omáčku. Zväčší sa tak aj ich povrch prichádzajúci do kontaktu s chuťovými pohárikmi, v dôsledku čoho sa lepšie prejavia vlastnosti surovín a zároveň sa zachová typická chuť a vôňa pšenice.

Vďaka týmto vlastnostiam spolu s veľkým množstvom originálnych tvarov, ktoré vytvorili šéfkuchári špecializujúci sa na cestoviny, sa výrobky „Pasta di Gragnano“ tešia veľkej obľube u profesionálnych šéfkuchárov aj spotrebiteľov, dôkazom čoho sú mnohé články uverejnené v časopisoch o gastronómii a varení. Ako príklad možno uviesť článok s názvom „La pasta dei grandi chef“ uverejnený v časopise „Cucina Gourmet“ (s. 122 – 124, Ed. Edifim, 2010), článok „La pasta di Gragnano“ uverejnený v gastronomickom sprievodcovi „L’Italia del Gambero Rosso“ (s. 89, Ed. Sole 24 Ore, 2007) alebo článok „La pasta Artigianale: aziende storiche“ uverejnený v sprievodcovi „Adesso pasta“ (s. 54 – 55, Altraecomomia, 2010). Okrem týchto publikácií vyšli ďalšie články v denníkoch, napríklad „Sfida fra chef con la pasta di Gragnano“ (La Repubblica – 21. júna 2012), „Italie: À Gragnano la vie rêvée des pâtes“ (Le Monde – 17. decembra 2010), „A Gragnano tutti pazzi per la pasta“ (Corriere della sera – Doveviaggi.it – február 2012), „Spaghetti, penne e rigatoni: dalla ‚base‘ alle 5 stelle“ (Corriere della sera – 25. apríla 2012), „Pasta Diva“ (Corriere della sera – itinerari gastronomici – 6. októbra 2010).

Aj napriek rozšíreniu teflónových matríc sa v meste Gragnano dodnes zachovalo používanie bronzových matríc. Hoci teflón skutočne uľahčuje proces výroby, nedá sa ani porovnať s prvkami tradičných metód výroby cestovín v meste Gragnano, na ktorých je založené dobré meno výrobku „Pasta di Gragnano“.

Okrem toho treba poukázať na pozornosť, ktorú výrobcovia cestovín v meste Gragnano venujú tomu, aby zabezpečili správny priebeh fázy sušenia. Ide o dedičstvo z minulosti, keď sa cestoviny umiestňovali na sušiaky postavené vonku na uliciach mesta Gragnano. Vďaka správnemu postupu počas fázy sušenia sa vylepšuje konzistencia cestovín pri varení a zachováva sa tak ich chuť a aróma.

Už nejaký čas sa v meste Gragnano koná tematické podujatie, počas ktorého sa v uliciach predvádzajú staré postupy výroby cestovín „Pasta di Gragnano“.

Historické texty a bibliografie týkajúce sa výrobku „Pasta di Gragnano“ dokazujú, že jeho výroba siaha až do 16. až 17. storočia. Počas Kráľovstva oboch Sicílií v polovici 19. storočia sa chýr o cestovinách z mesta Gragnano a o pracovitosti a odbornosti obyvateľov, ktorí sa podieľali na ich výrobe, rozšíril po celom území tohto kráľovstva.

V období pred zjednotením Talianska bola výroba cestovín v meste Gragnano prekvitajúcim odvetvím, pričom približne 100 tovární zamestnávalo viac ako 70 % aktívneho miestneho obyvateľstva.

Od začiatku minulého storočia sa označenie „Pasta di Gragnano“ stalo dobre známym v hovorovom jazyku aj v obchode v takej miere, že maloobchodníci z Florencie, Turína a Milána, ako aj zo zahraničia objednávajú tento výrobok už dlhé roky vo veľkom množstve.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(Článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

Ministerstvo začalo vnútroštátne námietkové konanie tým, že uverejnilo žiadosť o zmenu týkajúcu sa CHZO „Pasta di Gragnano“ v Úradnom vestníku Talianskej republiky č. 170 z 24. júla 2018. Úplné znenie špecifikácie výrobku je dostupné na tomto webovom sídle:

Úradnom vestníku Talianskej republiky

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

alebo:

priamo na domovskej stránke Ministerstva poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky (http://www.politicheagricole.it) po kliknutí na odkaz „Qualità e sicurezza“ (Kvalita a bezpečnosť) v pravom hornom rohu obrazovky a ďalej na odkaz „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Špecifikácie predložené na preskúmanie EÚ).

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 30.9.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 325/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 325/23

---

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2019/C 325/09)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Valdepeñas“

Referenčné číslo: PDO-ES-A0051-AM02

Dátum oznámenia: 24.7.2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Zmena maximálnych výnosov (bod 5 špecifikácie výrobku a bod 1.5.2 jednotného dokumentu)

Opis a dôvody

Maximálne výnosy na hektár sa menia takto:

| — | biele muštové odrody: 8 000 kg/ha a 56,00 hl/ha, |
| --- | --- |

—

biele muštové odrody: 8 000 kg/ha a 56,00 hl/ha,

| — | modré muštové odrody: 7 500 kg/ha a 52,50 hl/ha. |
| --- | --- |

—

modré muštové odrody: 7 500 kg/ha a 52,50 hl/ha.

Na výrobu vín s CHOP Valdepeñas sa nemôžu použiť výnosy z registrovaných vinohradov, pri ktorých sa uvádza prvý a druhý rok štepenia.

Maximálne povolené výnosy na hektár vinohradov s viničom v treťom roku štepenia sú takéto:

| — | biele muštové odrody: 3 750 kg/ha a 26,25 hl/ha, |
| --- | --- |

—

biele muštové odrody: 3 750 kg/ha a 26,25 hl/ha,

| — | modré muštové odrody: 3 000 kg/ha a 21,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

modré muštové odrody: 3 000 kg/ha a 21,00 hl/ha.

V prípade prekročenia týchto výnosov sa na výrobu vína s CHOP Valdepeñas nemôže použiť ani časť hrozna vypestovaného na danej parcele.

Dôvod (dôvody): Vína s chráneným označením pôvodu „Valdepeñas“ majú jeden z najnižších maximálnych výnosov na hektár v Španielsku. Pestovateľské postupy v posledných rokoch viedli k zvýšeniu výnosov na hektár, a to najmä v dôsledku zavedenia zavlažovania vo väčšine existujúcich viníc, ako aj v dôsledku posunu od tradičných výsadbových systémov, pri ktorých sa využíva spôsob vedenia viniča v tvare kalicha, k systémom vedenia viniča po pergole a v dôsledku vysádzania nových odrôd. S cieľom lepšie zladiť pestovanie viniča s okolitými oblasťami si zvýšenie výnosnosti vyžiadalo zmenu maximálnych výnosov na hektár v súlade so súčasnou situáciou pestovania viniča v danej oblasti.

2.   Každoročná zmena maximálneho výnosu z dôvodu poveternostných podmienok (bod 8 špecifikácie výrobku, jednotný dokument sa nemení)

Opis a dôvody

Do špecifikácie výrobku sa pridal tento text:

Maximálny výnos na hektár, ktorý je stanovený v oddiele 5, môže každoročne meniť Medziodvetvové združenie pre označenie pôvodu Valdepeñas (Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional). Zvýšenie maximálneho výnosu na hektár nemôže presiahnuť 10 % výnosu stanoveného v oddiele 5, t. j. 8 800 kg na hektár v prípade bielych muštových odrôd a 8 250 kg na hektár v prípade modrých muštových odrôd. Podobne v závislosti od okolností vinárskeho roka môže združenie Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional znížiť maximálnu povolenú produkciu o 10 % výnosu na hektár stanoveného v oddiele 5, t. j. na 7 200 kg na hektár v prípade bielych muštových odrôd a na 6 750 kg na hektár v prípade modrých muštových odrôd.

V rámci týchto hodnôt môže združenie Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional každý vinársky rok stanoviť mieru nadmernej výroby z dôvodu poveternostných podmienok najviac 10 %, t. j. 9 680 kg na hektár v prípade bielych muštových odrôd a 9 075 kg na hektár v prípade modrých muštových odrôd. Nadmerná výroba, ktorá je dôsledkom poveternostných podmienok, sa nemôže uvádzať na trh ako vína s CHOP Valdepeñas.

Dôvod (dôvody): V rokoch priaznivých z hľadiska zrážok a hodín slnečného svitu husté lístie viniča pri súčasných systémoch pestovania, ktoré napomáhajú rast rastlín, umožňuje riadne dozrievanie hrozna aj v takomto množstve a bez zhoršenia jeho kvality. Je to tak preto, lebo vinič môže za takýchto podmienok riadne dokončiť svoj životný cyklus.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Valdepeñas

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

| 1. | Víno |
| --- | --- |

1.

| 5. | Akostné šumivé víno |
| --- | --- |

5.

4.   Opis vína (vín)

BIELE VÍNO

Vzhľad

Svetložlté so zelenkavými alebo jantárovými odtieňmi. Vína kvasené v sude: slamovožlté so zlatými alebo zelenkavými odtieňmi. Vína vyrobené karbonickou maceráciou: svetložltá farba so zelenkavými alebo jantárovými odtieňmi. Barikové vína: slamovožlté so zlatými alebo zelenkavými odtieňmi. Vína s označením „Crianza“: žltá farba so žltými odtieňmi a zlatým nádychom.

Vôňa

Čisté a svieže primárne arómy so stredne prenikavou ovocnosťou. Vína zrejúce v sude: komplexná aróma s jemnými tónmi pripomínajúcimi vôňu suda. Vína vyrobené karbonickou maceráciou: čisté a svieže primárne arómy so stredne prenikavou ovocnosťou. Barikové vína: komplexná aróma s jemnými tónmi pripomínajúcimi vôňu suda. Vína s označením „Crianza“: stredne prenikavé arómy s tónmi od vanilkovej po vôňu hrianky.

Chuť

Jemná, ľahká a ovocná, s vyváženou štruktúrou. Vína zrejúce v sude a barikové vína: lahodná, vyvážená a plná chuť s dlhým záverom. Vína vyrobené karbonickou maceráciou: lahodná, ľahká a ovocná chuť s vyváženou štruktúrou. Vína s označením „Crianza“: lahodná, vyvážená a plná chuť so stredne dlhým záverom.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 11 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 180 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

11

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

180

RUŽOVÉ VÍNO

Vzhľad

Ružová farba s červenými a fialovými odtieňmi.

Vôňa

Stredne prenikavá aróma, čistá, svieža a ovocná, s tónmi červeného ovocia.

Chuť

Na podnebí výrazná chuť s tónmi červeného ovocia a stredne vysokou až vysokou kyslosťou.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 11,5 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11,5 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 180 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

11,5

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11,5

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

180

ČERVENÉ VÍNO, ČERVENÉ VÍNO ZREJÚCE V SUDE, ČERVENÉ VÍNO VYROBENÉ KARBONICKOU MACERÁCIOU, BARIKOVÉ ČERVENÉ VÍNO

Vzhľad

Víno má čerešňovočervenú až purpurovú farbu, ktorá je čistá, žiarivá, sýta. Vína zrejúce v sude majú čerešňovú farbu s granátovými odtieňmi; sú čisté, žiarivé, farebne sýte. Vína vyrobené karbonickou maceráciou majú čerešňovú farbu s granátovými odtieňmi, sú čisté, žiarivé, farebne sýte. Barikové vína majú sýtočerešňovú farbu s granátovými alebo fialovými odtieňmi.

Vôňa

Prenikavé arómy zrelého červeného ovocia, typické pre odrody, z ktorých sa tieto vína vyrábajú. Vína zrejúce v sude sa vyznačujú stredne intenzívnymi, čistými arómami červeného ovocia a jemnými arómami po zrení v sude. Vína vyrobené karbonickou maceráciou majú čisté, ovocné arómy stredne vysokej až vysokej intenzity. Barikové vína majú komplexnú vôňu s arómami po zrení v sude.

Chuť

Mäsová, suchá chuť s dobrou vyváženosťou trieslovín, stredne vysokou až vysokou kyslosťou a príjemnou dochuťou. Vína zrejúce v sude: čisté, stredne intenzívne arómy červeného ovocia s ľahkými arómami po zrení v sude. Vína vyrobené karbonickou maceráciou majú intenzívnu, ovocnú a vyváženú chuť. Barikové vína: jemná, vyvážená a plná chuť s dlhým záverom.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 12,5 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 12,5 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

12,5

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

12,5

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

TRADIČNÉ ČERVENÉ VÍNO

Vzhľad

Čisté víno fialovej alebo granátovočervenej farby.

Vôňa

Výrazné ovocné vína s primárnymi arómami strednej intenzity.

Chuť

Vína sa vyznačujú miernou prítomnosťou trieslovín, vyváženým obsahom alkoholu a kyslosťou s dlhým záverom.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 12 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 12 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

12

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

12

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

ŠUMIVÉ VÍNO

Vzhľad

Svetlé alebo zlaté víno so žiarivými odtieňmi. Jemné a dlhotrvajúce bublinky.

Vôňa

Čisté a ovocné arómy strednej intenzity.

Chuť

Široká a vyvážená.

| — | Pretlak CO2 (pri 20 °C): nad 3,5 atmosféry. |
| --- | --- |

—

Pretlak CO2 (pri 20 °C): nad 3,5 atmosféry.

| — | Ak nie sú stanovené parametre, musia sa dodržiavať príslušné predpisy. |
| --- | --- |

—

Ak nie sú stanovené parametre, musia sa dodržiavať príslušné predpisy.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 11 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 11 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

11

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

11

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

ČERVENÉ VÍNA „CRIANZA“, „RESERVA“ a „GRAN RESERVA“

Vzhľad

„Crianza“: sýta čerešňovočervená farba s purpurovými odtieňmi. „Reserva“: granátovočervená farba s okrovými odtieňmi, je číre, hladké, stredne sýtej farby. „Gran Reserva“: rubínová farba s terakotovými odtieňmi a stredne vysokou farebnou sýtosťou.

Vôňa

„Crianza“: čistá, výrazná, prenikavá vôňa zrelého ovocia s arómami charakteristickými pre zrenie v sude. „Reserva“: prenikavá vôňa zrelého ovocia a korenia s arómami charakteristickými pre zrenie vo fľašiach. „Gran Reserva“: prenikavá, komplexná a korenistá vôňa po riadnom vyzretí vo fľaši.

Chuť

„Crianza“: intenzívna a príjemná chuť na podnebí pripomínajúca dozreté ovocie, s dobrou vyváženosťou trieslovín a stredne dlhým záverom. „Reserva“: intenzívna chuť zrelého ovocia a korenia s arómami charakteristickými pre vyzrievanie vo fľašiach. „Gran Reserva“: mäsová, zamatová, plná a harmonická chuť s dlhým záverom.

| Všeobecné analytické vlastnosti |
| --- |
| Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) | 12,5 |
| Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %) | 12,5 |
| Minimálna celková kyslosť | 4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna |
| Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter) | 10 |
| Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter) | 150 |

Všeobecné analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)

12,5

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)

12,5

Minimálna celková kyslosť

4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)

10

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

150

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

Osobitný enologický postup

Teplota kvasenia sa pri bielych vínach musí sledovať a nesmie prekročiť 18 °C. Ak sa macerácia robí s hroznovými šupkami, musí sa uskutočniť v priebehu jedného až šiestich dní a teplota kvasenia môže dosiahnuť až 25 °C.

Pri ružových vínach macerácia trvá 12 až 48 hodín a teplota kvasenia musí byť nižšia ako 25 °C. Statická metóda usádzania muštu trvá pri pomalom kvasení najmenej päť dní pri kontrolovanej teplote pod 18 °C.

V prípade červeného vína sa mušt maceruje so šupkami najmenej 48 hodín pri kontrolovanej teplote pod 28 °C.

Po scedení a lisovaní pokračuje fermentácia bez šupiek pri kontrolovanej teplote, ktorá nesmie prekročiť 25 °C.

b)   Maximálne výnosy

Biele muštové odrody

8 000 kilogramov hrozna na hektár

Biele muštové odrody

56,00 hektolitrov na hektár

Modré muštové odrody

7 500 kilogramov hrozna na hektár

Modré muštové odrody

52,50 hektolitrov na hektár

Biele odrody viniča v treťom roku štepenia

3 750 kilogramov hrozna na hektár

Biele odrody viniča v treťom roku štepenia

26,25 hektolitrov na hektár

Modré odrody viniča v treťom roku štepenia

3 000 kilogramov hrozna na hektár

Modré odrody viniča v treťom roku štepenia

21 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Oblasť sa nachádza južne od provincie Ciudad Real a zahŕňa tieto obce:

Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava, Alcubillas, San Carlos del Valle, Torrenueva; a časť týchto obcí: Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel a Torre de Juan Abad.

7.   Hlavné muštové odrody

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

| | AIRÉN |
| --- | --- |

AIRÉN

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO – CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO – CENCIBEL

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

8.   Opis súvislostí

Suché kontinentálne podnebie výrobnej oblasti a prevažný výskyt vápenatých pôd vedú k tomu, že vinič trpí nedostatkom vody. V dôsledku toho plodia menej hrozna, ktoré však dobre dozrieva. Vápenaté pôdy (s vysokými hodnotami pH od 7,5 do 8,5) nebránia prenikaniu koreňov, odrážajú slnečné svetlo a teplo zo slnka sa v nich ukladá na noc. Vďaka týmto podmienkam sa tu vyrábajú dobre štruktúrované, komplexné a elegantné červené vína.

Ku koncu leta sa vysoké teploty zmierňujú, čím sa spomaľuje dozrievanie, ktoré podporuje vytváranie polyfenolových zlúčenín a zachovávanie aróm.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, ďalšie požiadavky)

Právny rámec:

Vo vnútroštátnych právnych predpisoch

Druh ďalšej podmienky:

Ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky

Pri akostných šumivých vínach s CHOP „Valdepeñas“ sa môžu na ich etiketách používať výrazy „Premium“ a „Reserva“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/modificacion_Pliego_Condiciones_2019_Valdepenas.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

---