# Úradný vestník C 361/2019

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 361 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Ročník 6225. októbra 2019 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 361

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Ročník 6225. októbra 2019

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Oznámenia |
| | OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2019/C 361/01 | Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9534 – CKA/Greene King) (
  1
  ) | 1 |

Obsah

Strana

II   Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2019/C 361/01

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii (Vec M.9534 – CKA/Greene King) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informácie |
| --- | --- |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Rada |
| 2019/C 361/02 | Oznámenie určené osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1788 a v nariadení (EÚ) 2015/1755, ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením Rady (EÚ) 2019/1779 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi | 2 |
| 2019/C 361/03 | Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 a v nariadení Rady (EÚ) 2015/1755 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi | 3 |
| 2019/C 361/04 | Oznámenie určené osobám a subjektom, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP, zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1790, a v nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 zmenenom nariadením Rady (EÚ) 2019/1778 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike | 4 |
| 2019/C 361/05 | Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP a nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike | 5 |
| | Európska komisia |
| 2019/C 361/06 | Výmenný kurz eura — 24. októbra 2019 | 6 |

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Rada

2019/C 361/02

Oznámenie určené osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1788 a v nariadení (EÚ) 2015/1755, ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením Rady (EÚ) 2019/1779 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi

2

2019/C 361/03

Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 a v nariadení Rady (EÚ) 2015/1755 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi

3

2019/C 361/04

Oznámenie určené osobám a subjektom, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP, zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1790, a v nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 zmenenom nariadením Rady (EÚ) 2019/1778 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike

4

2019/C 361/05

Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP a nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike

5

Európska komisia

2019/C 361/06

Výmenný kurz eura — 24. októbra 2019

6

---

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2019/C 361/07 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9548 – Apollo Capital Management/Covivio/Hilton Kilmainham) Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 7 |
| 2019/C 361/08 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9553 — Domo Investment Group/Solvay’s EEA EP and P&I Business) (
  1
  ) | 9 |
| 2019/C 361/09 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9570 – Bridgepoint/Latour/Primonial) Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 10 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2019/C 361/10 | Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 11 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2019/C 361/07

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9548 – Apollo Capital Management/Covivio/Hilton Kilmainham) Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

7

2019/C 361/08

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9553 — Domo Investment Group/Solvay’s EEA EP and P&I Business) (
  1
  )

1

9

2019/C 361/09

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.9570 – Bridgepoint/Latour/Primonial) Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

10

INÉ AKTY

Európska komisia

2019/C 361/10

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP. |

---

(1)   Text s významom pre EHP.

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

II Oznámenia

OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/1

---

Nevznesenie námietky voči oznámenej koncentrácii

(Vec M.9534 – CKA/Greene King)

(Text s významom pre EHP)

(2019/C 361/01)

Dňa 16.októbra 2019 sa Komisia rozhodla nevzniesť námietku voči uvedenej oznámenej koncentrácii a vyhlásiť ju za zlučiteľnú s vnútorným trhom. Toto rozhodnutie je založené na článku 6 ods. 1 písm. b) nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znenie rozhodnutia je dostupné iba v anglickom jazyku a bude zverejnené po odstránení akýchkoľvek obchodných tajomstiev. Bude dostupné:

| — | v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov, |
| --- | --- |

—

v časti webovej stránky Komisie o hospodárskej súťaži venovanej fúziám (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Táto webová stránka poskytuje rôzne možnosti na vyhľadávanie individuálnych rozhodnutí o fúziách podľa názvu spoločnosti, čísla prípadu, dátumu a sektorových indexov,

| — | v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32019M9534. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu. |
| --- | --- |

—

v elektronickej podobe na webovej stránke EUR-Lexu (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sk) pod číslom dokumentu 32019M9534. EUR-Lex predstavuje online prístup k európskemu právu.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Rada

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/2

---

Oznámenie určené osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1788 a v nariadení (EÚ) 2015/1755, ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením Rady (EÚ) 2019/1779 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi

(2019/C 361/02)

Osoby uvedené v prílohe k rozhodnutiu Rady (SZBP) 2015/1763 (1), zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1788 (2), a v prílohe I k nariadeniu Rady (EÚ) 2015/1755 (3) ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením Rady (EÚ) 2019/1779 (4) o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi, sa upozorňujú na tieto skutočnosti:

Rada Európskej únie rozhodla, že osoby uvedené v predmetných prílohách by mali zostať zaradené na zozname osôb a subjektov, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí (SZBP) 2015/1763, zmenenom rozhodnutím (SZBP) 2019/1788 a v nariadení (EÚ) 2015/1755, ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením (EÚ) 2019/1779 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi. Dôvody označenia týchto osôb sa uvádzajú v príslušných záznamoch v týchto prílohách.

Dotknuté osoby sa upozorňujú na možnosť podať žiadosť príslušným orgánom relevantného členského štátu alebo štátov uvedeným na webových stránkach v prílohe II k nariadeniu (EÚ) 2015/1755 s cieľom získať povolenie na použitie zmrazených finančných prostriedkov na základné potreby alebo osobitné platby (pozri článok 3 nariadenia).

Dotknuté osoby môžu do 2. júla 2020 predložiť Rade spolu s podpornou dokumentáciou žiadosť o prehodnotenie rozhodnutia zaradiť ich na uvedený zoznam, pričom túto žiadosť zašlú na adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

V súlade s článkom 6 rozhodnutia (SZBP) 2015/1763 a článkom 13 ods. 4 nariadenia (EÚ) 2015/1755 sa všetky prijaté pripomienky zohľadnia na účely ďalšieho preskúmavania zoznamu označených osôb Radou.

Dotknuté osoby sa tiež upozorňujú na možnosť napadnúť rozhodnutie Rady na Všeobecnom súde Európskej únie v súlade s podmienkami ustanovenými v článku 275 druhom odseku a v článku 263 štvrtom a šiestom odseku Zmluvy o fungovaní Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 257, 2.10.2015, s. 37.

(2)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 148.

(3)  Ú. v. EÚ L 257, 2.10.2015, s. 1.

(4)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 6.

---

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/3

---

Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady (SZBP) 2015/1763 a v nariadení Rady (EÚ) 2015/1755 o reštriktívnych opatreniach vzhľadom na situáciu v Burundi

(2019/C 361/03)

Dotknuté osoby sa upozorňujú na nasledujúce informácie v súlade s článkom 16 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2018/1725 (1).

Právnym základom pre toto spracúvanie údajov je rozhodnutie Rady (SZBP) 2015/1763 (2), zmenené rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1788 (3) a nariadenie Rady (EÚ) 2015/1755 (4), ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením Rady (EÚ) 2019/1779 (5).

Prevádzkovateľom pre toto spracúvanie údajov je oddelenie RELEX.1.C generálneho riaditeľstva RELEX pre zahraničné veci, rozširovanie a civilnú ochranu na Generálnom sekretariáte Rady, ktoré je možné kontaktovať na adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Zodpovednú osobu pre ochranu údajov na Generálnom sekretariáte Rady je možné kontaktovať na adrese:

Zodpovedná osoba

data.protection@consilium.europa.eu

Účelom spracúvania údajov je vytvorenie a aktualizácia zoznamu osôb, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia v súlade s rozhodnutím (SZBP) 2015/1763, zmeneným rozhodnutím (SZBP) 2019/1788, a s nariadením (EÚ) 2015/1755, ktoré sa vykonáva vykonávacím nariadením (EÚ) 2019/1779.

Dotknuté osoby sú fyzické osoby, ktoré spĺňajú kritériá zaradenia na zoznam ustanovené v rozhodnutí (SZBP) 2015/1763 a nariadení (EÚ) 2015/1755.

Získané osobné údaje zahŕňajú údaje nevyhnutné pre správnu identifikáciu dotknutých osôb, odôvodnenie a všetky ostatné súvisiace údaje.

Získané osobné údaje sa môžu podľa potreby poskytnúť Európskej službe pre vonkajšiu činnosť a Komisii.

Bez toho, aby boli dotknuté obmedzenia stanovené v článku 25 nariadenia (EÚ) 2018/1725, uplatnenie práv dotknutých osôb, ako napríklad práva na prístup, práva na opravu alebo práva namietať, sa bude riešiť v súlade s nariadením (EÚ) 2018/1725.

Osobné údaje sa budú uchovávať 5 rokov od vypustenia dotknutej osoby zo zoznamu osôb, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia, alebo od uplynutia platnosti opatrenia, alebo – v prípade, že sa začalo súdne konanie – po dobu trvania súdneho konania.

Bez toho, aby boli dotknuté akékoľvek súdne, správne alebo mimosúdne prostriedky nápravy, môžu dotknuté osoby podať sťažnosť európskemu dozornému úradníkovi pre ochranu údajov v súlade s nariadením (EÚ) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Ú. v. EÚ L 295, 21.11.2018, s. 39.

(2)  Ú. v. EÚ L 257, 2.10.2015, s. 37.

(3)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 148.

(4)  Ú. v. EÚ L 257, 2.10.2015, s. 1.

(5)  Ú. v. EÚ L272, 25.10.2019, s. 6.

---

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/4

---

Oznámenie určené osobám a subjektom, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP, zmenenom rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1790, a v nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 zmenenom nariadením Rady (EÚ) 2019/1778 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike

(2019/C 361/04)

Osoby uvedené v prílohe k rozhodnutiu Rady 2010/638/SZBP (1)
  , zmenenému rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1790 (2), a v prílohe II k nariadeniu Rady (EÚ) č. 1284/2009 (3) zmenenému nariadením Rady (EÚ) 2019/1778 (4), sa upozorňujú na nasledujúce skutočnosti.

Rada Európskej únie rozhodla, že osoby, ktoré sú zaradené do zoznamu v uvedených prílohách, naďalej spĺňajú kritérium stanovené v rozhodnutí 2010/638/SZBP a v nariadení (EÚ) č. 1284/2009 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike, a v dôsledku toho by sa na ne mali naďalej vzťahovať opatrenia obnovené na základe rozhodnutia (SZBP) 2019/1790.

Dotknuté osoby sa upozorňujú na možnosť podať príslušným orgánom príslušného členského štátu alebo štátov, ako sa uvádza na webových stránkach v prílohe III k nariadeniu (EÚ) 1284/2009, žiadosť o získanie povolenia použiť zmrazené finančné prostriedky na základné potreby alebo osobitné platby (pozri článok 8 nariadenia).

Dotknuté osoby môžu do 30. júna 2020 predložiť Rade spolu s podpornou dokumentáciou žiadosť o opätovné posúdenie rozhodnutia zaradiť ich na uvedený zoznam, pričom žiadosť zašlú na túto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Dotknuté osoby sa tiež upozorňujú na možnosť napadnúť rozhodnutie Rady na Všeobecnom súde Európskej únie v súlade s podmienkami ustanovenými v článku 275 druhom odseku a v článku 263 štvrtom a šiestom odseku Zmluvy o fungovaní Európskej únie.

---

(1)  Ú. v. EÚ L 280, 26.10.2010, s. 10.

(2)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 153.

(3)  Ú. v. EÚ L 346, 23.12.2009, s. 26.

(4)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 4.

---

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/5 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/5

---

Oznámenie určené dotknutým osobám, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia ustanovené v rozhodnutí Rady 2010/638/SZBP a nariadení Rady (EÚ) č. 1284/2009 o reštriktívnych opatreniach voči Guinejskej republike

(2019/C 361/05)

Dotknuté osoby sa upozorňujú na nasledujúce informácie v súlade s článkom 16 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2018/1725 (1).

Právnym základom pre toto spracúvanie údajov je rozhodnutie Rady 2010/638/SZBP (2), zmenené rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1790 (3) a nariadenie Rady (EÚ) č. 1284/2009 (4), zmenené nariadením Rady (EÚ) 2019/1778 (5).

Prevádzkovateľom pre toto spracúvanie údajov je oddelenie RELEX.1.C generálneho riaditeľstva RELEX pre zahraničné veci, rozširovanie a civilnú ochranu na Generálnom sekretariáte Rady, ktoré je možné kontaktovať na adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Zodpovednú osobu pre ochranu údajov na Generálnom sekretariáte Rady je možné kontaktovať na adrese:

Zodpovedná osoba

data.protection@consilium.europa.eu

Účelom spracúvania údajov je vytvorenie a aktualizácia zoznamu osôb, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia v súlade s rozhodnutím 2010/638/SZBP, zmeneným rozhodnutím (SZBP) 2019/1790, a s nariadením (EÚ) č. 1284/2009, zmeneným nariadením (EÚ) 2019/1778.

Dotknuté osoby sú fyzické osoby, ktoré spĺňajú kritériá zaradenia na zoznam ustanovené v rozhodnutí 2010/638/SZBP a nariadení (EÚ) č. 1284/2009.

Získané osobné údaje zahŕňajú údaje nevyhnutné pre správnu identifikáciu dotknutých osôb, odôvodnenie a všetky ostatné súvisiace údaje.

Získané osobné údaje sa môžu podľa potreby poskytnúť Európskej službe pre vonkajšiu činnosť a Komisii.

Bez toho, aby boli dotknuté obmedzenia stanovené v článku 25 nariadenia (EÚ) 2018/1725, uplatnenie práv dotknutých osôb, ako napríklad práva na prístup, práva na opravu alebo práva namietať, sa bude riešiť v súlade s nariadením (EÚ) 2018/1725.

Osobné údaje sa budú uchovávať 5 rokov od vypustenia dotknutej osoby zo zoznamu osôb, na ktoré sa vzťahujú reštriktívne opatrenia, alebo od uplynutia platnosti opatrenia, alebo – v prípade, že sa začalo súdne konanie – po dobu trvania súdneho konania.

Bez toho, aby boli dotknuté akékoľvek súdne, správne alebo mimosúdne prostriedky nápravy, môžu dotknuté osoby podať sťažnosť európskemu dozornému úradníkovi pre ochranu údajov v súlade s nariadením (EÚ) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Ú. v. EÚ L 295, 21.11.2018, s. 39.

(2)  Ú. v. EÚ L 280, 26.10.2010, s. 10.

(3)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 153.

(4)  Ú. v. EÚ L 346, 23.12.2009, s. 26.

(5)  Ú. v. EÚ L 272, 25.10.2019, s. 4.

---

Európska komisia

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/6 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/6

---

Výmenný kurz eura (1)

24. októbra 2019

(2019/C 361/06)

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,1128 |
| JPY | Japonský jen | 120,86 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4705 |
| GBP | Britská libra | 0,86288 |
| SEK | Švédska koruna | 10,6963 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,1019 |
| ISK | Islandská koruna | 138,30 |
| NOK | Nórska koruna | 10,1368 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 25,598 |
| HUF | Maďarský forint | 329,24 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,2770 |
| RON | Rumunský lei | 4,7520 |
| TRY | Turecká líra | 6,4251 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,6273 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4545 |
| HKD | Hongkongský dolár | 8,7235 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,7400 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5162 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 305,33 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 16,2753 |
| CNY | Čínsky juan | 7,8704 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,4520 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 619,26 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,6571 |
| PHP | Filipínske peso | 57,088 |
| RUB | Ruský rubeľ | 71,1856 |
| THB | Thajský baht | 33,707 |
| BRL | Brazílsky real | 4,4908 |
| MXN | Mexické peso | 21,2595 |
| INR | Indická rupia | 79,0220 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,1128

JPY

Japonský jen

120,86

DKK

Dánska koruna

7,4705

GBP

Britská libra

0,86288

SEK

Švédska koruna

10,6963

CHF

Švajčiarsky frank

1,1019

ISK

Islandská koruna

138,30

NOK

Nórska koruna

10,1368

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

25,598

HUF

Maďarský forint

329,24

PLN

Poľský zlotý

4,2770

RON

Rumunský lei

4,7520

TRY

Turecká líra

6,4251

AUD

Austrálsky dolár

1,6273

CAD

Kanadský dolár

1,4545

HKD

Hongkongský dolár

8,7235

NZD

Novozélandský dolár

1,7400

SGD

Singapurský dolár

1,5162

KRW

Juhokórejský won

1 305,33

ZAR

Juhoafrický rand

16,2753

CNY

Čínsky juan

7,8704

HRK

Chorvátska kuna

7,4520

IDR

Indonézska rupia

15 619,26

MYR

Malajzijský ringgit

4,6571

PHP

Filipínske peso

57,088

RUB

Ruský rubeľ

71,1856

THB

Thajský baht

33,707

BRL

Brazílsky real

4,4908

MXN

Mexické peso

21,2595

INR

Indická rupia

79,0220

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/7 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/7

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.9548 – Apollo Capital Management/Covivio/Hilton Kilmainham)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2019/C 361/07)

1.

Komisii bolo 16. októbra 2019 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Apollo Capital Management, L.P. („Apollo“, Spojené štáty americké), |
| --- | --- |

—

Apollo Capital Management, L.P. („Apollo“, Spojené štáty americké),

| — | Covivio, S.A. („Covivio“, Francúzsko), |
| --- | --- |

—

Covivio, S.A. („Covivio“, Francúzsko),

| — | Hilton Kilmainham Hotel („Hilton Kilmainham“, Írsko). |
| --- | --- |

—

Hilton Kilmainham Hotel („Hilton Kilmainham“, Írsko).

Podniky Apollo a Covivio získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) a článku 3 ods. 4 nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad celým podnikom Hilton Kilmainham.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií a prostredníctvom dohody o správe hotela.

2.

| — | Apollo: investičné fondy spravované podnikmi pridruženými k podniku Apollo investujú do spoločností a dlhopisov vydávaných spoločnosťami zapojenými do rôznych podnikateľských činností na celom svete. Medzi príklady súčasných investícií patria okrem iného spoločnosti v oblasti vzdelávania, poisťovníctva, finančných služieb, osvetľovania a voľnočasových aktivít, |
| --- | --- |

—

Apollo: investičné fondy spravované podnikmi pridruženými k podniku Apollo investujú do spoločností a dlhopisov vydávaných spoločnosťami zapojenými do rôznych podnikateľských činností na celom svete. Medzi príklady súčasných investícií patria okrem iného spoločnosti v oblasti vzdelávania, poisťovníctva, finančných služieb, osvetľovania a voľnočasových aktivít,

| — | Covivio: je francúzska investičná skupina pôsobiaca v oblasti nehnuteľností s portfóliom komerčných aktív v celej Európe, do ktorého patria prevažne kancelárske priestory, ako aj obytné priestory a hotely. Covivio v súčasnosti vlastní 466 hotelov v krajinách EHP (Francúzsko, Nemecko, Spojené kráľovstvo, Španielsko, Belgicko, Holandsko a Portugalsko) a priamo spravuje sedem z týchto hotelov, |
| --- | --- |

—

Covivio: je francúzska investičná skupina pôsobiaca v oblasti nehnuteľností s portfóliom komerčných aktív v celej Európe, do ktorého patria prevažne kancelárske priestory, ako aj obytné priestory a hotely. Covivio v súčasnosti vlastní 466 hotelov v krajinách EHP (Francúzsko, Nemecko, Spojené kráľovstvo, Španielsko, Belgicko, Holandsko a Portugalsko) a priamo spravuje sedem z týchto hotelov,

| — | Hilton Kilmainham: je štvorhviezdičkový hotel v centre mesta Dublin, ktorý ponúka 120 izieb, ako aj reštauráciu, bar a konferenčné priestory. |
| --- | --- |

—

Hilton Kilmainham: je štvorhviezdičkový hotel v centre mesta Dublin, ktorý ponúka 120 izieb, ako aj reštauráciu, bar a konferenčné priestory.

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v uvedenom oznámení.

2

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby jej predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9548 – Apollo Capital Management/Covivio/Hilton Kilmainham

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

| Poštová adresa: |
| --- |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Poštová adresa:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/9 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/9

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.9553 — Domo Investment Group/Solvay’s EEA EP and P&I Business)

(Text s významom pre EHP)

(2019/C 361/08)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Domo Chemicals GmbH („Domo Chemicals“, Nemecko) pod kontrolou skupiny Domo Investment Group („DIG“, Belgicko), |
| --- | --- |

—

Domo Chemicals GmbH („Domo Chemicals“, Nemecko) pod kontrolou skupiny Domo Investment Group („DIG“, Belgicko),

| — | podniku odpredávaného na základe záväzkov vyplývajúcich z rozhodnutia Komisie vo veci M.8674 BASF/Solvay's EP and P&I business („odpredávaný podnik“) pod kontrolou podniku Solvay S.A. („Solvay“, Belgicko). |
| --- | --- |

—

podniku odpredávaného na základe záväzkov vyplývajúcich z rozhodnutia Komisie vo veci M.8674 BASF/Solvay's EP and P&I business („odpredávaný podnik“) pod kontrolou podniku Solvay S.A. („Solvay“, Belgicko).

Podnik Domo Chemicals získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad celým odpredávaným podnikom.

2.

| — | Domo Chemicals je vertikálne integrovaná spoločnosť, ktorej portfólio ponúka medziprodukty z nylonu 6, technické plasty z nylonu 6 a 6.6, obalovú fóliu, hnojivá a distribúciu petrochemických výrobkov. Domo Chemicals poskytuje služby automobilovému, potravinárskemu, zdravotníckemu, farmaceutickému, poľnohospodárskemu, chemickému a elektronickému priemyslu, |
| --- | --- |

—

Domo Chemicals je vertikálne integrovaná spoločnosť, ktorej portfólio ponúka medziprodukty z nylonu 6, technické plasty z nylonu 6 a 6.6, obalovú fóliu, hnojivá a distribúciu petrochemických výrobkov. Domo Chemicals poskytuje služby automobilovému, potravinárskemu, zdravotníckemu, farmaceutickému, poľnohospodárskemu, chemickému a elektronickému priemyslu,

| — | odpredávaný podnik je primárne zapojený do hodnotového reťazca súvisiaceho s nylonom 6.6 a zameriava sa na výrobu medziproduktov z nylonu 6.6, technických plastov a výkonných vlákien. Pôsobí aj v dodávateľskom reťazci súvisiacom s nylonom 6 (nylon 6 BP a EP). |
| --- | --- |

—

odpredávaný podnik je primárne zapojený do hodnotového reťazca súvisiaceho s nylonom 6.6 a zameriava sa na výrobu medziproduktov z nylonu 6.6, technických plastov a výkonných vlákien. Pôsobí aj v dodávateľskom reťazci súvisiacom s nylonom 6 (nylon 6 BP a EP).

3.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy aktív a akcií.

4.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách.

5.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr 10 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9553 — Domo Investment Group/Solvay’s EEA EP and P&I Business

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

---

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/10 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/10

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.9570 – Bridgepoint/Latour/Primonial)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2019/C 361/09)

1.

Toto oznámenie sa týka týchto podnikov:

| — | Bridgepoint SAS („Bridgepoint“, Francúzsko) pod kontrolou podniku Atlantic Investments Holdings Limited (Spojené kráľovstvo), ktorý je vedúcou spoločnosťou skupiny Bridgepoint, |
| --- | --- |

—

Bridgepoint SAS („Bridgepoint“, Francúzsko) pod kontrolou podniku Atlantic Investments Holdings Limited (Spojené kráľovstvo), ktorý je vedúcou spoločnosťou skupiny Bridgepoint,

| — | Latour Capital Management SAS („Latour“, Francúzsko) pod spoločnou kontrolou Philippa Leoniho a Cédrica Bannela, |
| --- | --- |

—

Latour Capital Management SAS („Latour“, Francúzsko) pod spoločnou kontrolou Philippa Leoniho a Cédrica Bannela,

| — | New Primonial Holding SAS („Primonial“, Francúzsko) v súčasnosti pod kontrolou podniku Bridgepoint. |
| --- | --- |

—

New Primonial Holding SAS („Primonial“, Francúzsko) v súčasnosti pod kontrolou podniku Bridgepoint.

Podnik Bridgepoint a Latour získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) a článku 3 ods. 4 nariadenia o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom Primonial.

Koncentrácia sa uskutočňuje prostredníctvom kúpy akcií.

2.

| — | Bridgepoint je nezávislý kapitálový investičný podnik, |
| --- | --- |

—

Bridgepoint je nezávislý kapitálový investičný podnik,

| — | Latour je nezávislý kapitálový investičný podnik, |
| --- | --- |

—

Latour je nezávislý kapitálový investičný podnik,

| — | Primonial pôsobí vo Francúzsku na poli výberu, navrhovania, správy a poradenstva v oblasti sporenia. |
| --- | --- |

—

Primonial pôsobí vo Francúzsku na poli výberu, navrhovania, správy a poradenstva v oblasti sporenia.

3.

V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v uvedenom oznámení.

4.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Vždy je nutné uviesť toto referenčné číslo:

M.9570 – Bridgepoint/Latour/Primonial

Pripomienky možno Komisii zaslať e-mailom, faxom alebo poštou. Použite tieto kontaktné údaje:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštová adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

1

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 25.10.2019 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 361/11 |
| --- | --- | --- | --- |

25.10.2019

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 361/11

---

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2019/C 361/10)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti o zmenu podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„BERGAMOTE(S) DE NANCY“

EÚ č.: PGI-FR-0195-AM01 – 30.10.2017

CHOP () CHZO (X)

1.   SKUPINA ŽIADATEĽOV A OPRÁVNENÝ ZÁUJEM

| Názov: Association des Fabricants de Bergamote de Nancy IGP [Združenie výrobcov cukríkov s CHZO Bergamote de Nancy] |
| --- |
| Adresa: co AIAL – 2, avenue de la forêt de Haye – ENSAIA – UDL/BP 172 |
| 54 505 VANDOEUVRE-LES-NANCY Cedex |
| FRANCÚZSKO |

Názov: Association des Fabricants de Bergamote de Nancy IGP [Združenie výrobcov cukríkov s CHZO Bergamote de Nancy]

Adresa: co AIAL – 2, avenue de la forêt de Haye – ENSAIA – UDL/BP 172

54 505 VANDOEUVRE-LES-NANCY Cedex

FRANCÚZSKO

E-mail: Bergamote-de-nancy@iaa-lorraine.fr

Zloženie: skupina pozostáva z výrobcov cukríkov „Bergamotes) de Nancy“. Je preto oprávnená navrhnúť zmenu špecifikácie výrobku.

2.   ČLENSKÝ ŠTÁT ALEBO TRETIA KRAJINA

Francúzsko

3.   POLOŽKY V ŠPECIFIKÁCII, KTORÝCH SA ZMENA TÝKA

☒ Názov výrobku

☒ Opis výrobku

☒ Zemepisná oblasť

☒ Dôkaz o pôvode

☒ Spôsob výroby

☒ Súvislosť

☒ Označovanie

☒ Iné: doplnenie informácií o balení cukríkov, aktualizácia kontaktných údajov, kontrolných orgánov, vnútroštátnych požiadaviek

4.   TYP ZMENY (ZMIEN)

☐ Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

☒ Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorá sa považuje za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorého nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument)

5.   ZMENA (ZMENY)

5.1.   Bod „Názov výrobku“

Názov výrobku „Bergamotes) de Nancy“ sa nahrádza takto: „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“, pretože sa používajú oba tieto názvy, buď na označenie jednotlivých cukríkov, alebo na označenie veľkoobchodného alebo maloobchodného balenia týchto cukríkov.

5.2.   Bod „Opis výrobku“

Medzi použité zložky sa dopĺňa glukózový sirup, pretože bol z opisu výrobku vynechaný, hoci je uvedený v časti špecifikácie výrobku týkajúcej sa spôsobu výroby.

Výraz „bergamotový éterický olej“ sa nahrádza výrazom „bergamotový olej“ s cieľom dosiahnuť súlad so zmenami platného nariadenia o arómach [nariadenie (EÚ) č. 1334/2008].

Veta:

“,Bergamotes) de Nancy‘ je cukrík zložený z vareného cukru [...]“

sa nahrádza vetou

“,Bergamote de Nancy‘/,Bergamotes de Nancy‘ je cukrík zložený výlučne z cukru [...]“

Výraz „vareného“ sa vypúšťa, pretože opisuje výsledok postupu výroby jednej zložky, a nie zloženie cukríka.

Dopĺňa sa veta „Svoje prirodzené sfarbenie nadobúda varením na priamom ohni“, ktorá sa týka nevychladnutej cukríkovej hmoty. Toto ustanovenie, uvedené aj v bode „Spôsob výroby“, sa jednoducho opakuje, pretože opisuje hlavnú vlastnosť cukríka.

Pri tomto spôsobe varenia má uvarená cukríková hmota prirodzené jantárové sfarbenie bez toho, aby bolo potrebné pridávať farbivo.

Dopĺňa sa, že „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ je „tvrdý“ cukrík. Tvrdosť nie je novým prvkom; ide o charakteristickú vlastnosť týchto cukríkov a vzniká varením cukru. Účelom doplnenia tohto prídavného mena je spresniť opis výrobku.

Veta „Konzumuje sa v nezmenenej podobe“ sa vypúšťa, pretože nejde o opisný prvok výrobku.

Veta „Cukríky Bergamote de Nancy neobsahujú žiadne chemikálie ani farbivá okrem vyššie uvedených zložiek“ sa vypúšťa. Zachovávajú sa iba osobitné pravidlá platné pre výrobok.

Veta „Ide o jedinú tradičnú francúzsku cukrovinku, ktorá získava svoju vôňu vďaka bergamotovému éterickému oleju.“ sa vypúšťa. Táto informácia nie je užitočná, pretože používanie bergamotového oleja pri výrobe iných cukríkov nie je zakázané.

| — | Balenie jednotlivých cukríkov: |
| --- | --- |

—

Balenie jednotlivých cukríkov:

V časti „Opis výrobku“ sa dopĺňa veta „Cukríky
  ‚Bergamote de Nancy‘/,Bergamotes de Nancy‘ sú balené jednotlivo“.

Cukríky

‚Bergamote de Nancy‘/,Bergamotes de Nancy‘ sú balené jednotlivo“.

Cukríky sa môžu k sebe ľahko prilepiť, zakaliť sa či nadobudnúť mliečne sfarbenie, čo spôsobuje zmenu ich konzistencie (sú potom menej tvrdé a lepia sa na zuby). Cukrári balia cukríky jednotlivo, aby ich ochránili pred vzduchom a aby lepšie a dlhšie vydržali. Rýchlym balením jednotlivých cukríkov a minimálnou manipuláciou sa zabezpečuje špecifická kvalita cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“, predovšetkým priehľadnosť a tvrdosť.

5.3.   Bod „Zemepisná oblasť“

Bod „Zemepisná oblasť“

Odkaz na región „Lotrinsko“ sa vypúšťa, pretože jeho hranice a názov sa zmenili v dôsledku zmeny francúzskych administratívnych regiónov. Ponecháva sa iba zoznam departementov. Zemepisná oblasť sa nemení.

| — | Balenie jednotlivých cukríkov v zemepisnej oblasti: |
| --- | --- |

—

Balenie jednotlivých cukríkov v zemepisnej oblasti:

Veta „Výroba a balenie jednotlivých cukríkov sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti.“ sa dopĺňa tak, aby boli jasne uvedené kroky, ktoré sa uskutočňujú v tejto zemepisnej oblasti. Balenie jednotlivých cukríkov sa uskutočňuje hneď po nakrájaní cukríkovej hmoty na cukríky, pretože sú veľmi citlivé na vlhkosť vzduchu a manipuláciu. To umožňuje zabaliť cukríky čo najrýchlejšie, aby čo najlepšie a najdlhšie vydržali.

„Výroba a balenie jednotlivých cukríkov sa uskutočňujú v zemepisnej oblasti

“

5.4.   Bod „Dôkaz o pôvode“

Bod „Dôkaz o pôvode“

Prvky umožňujúce zabezpečenie vysledovateľnosti sa uvádzajú v podobe tabuľky, v ktorej sa rozlišujú jednotlivé kroky: „Príjem a skladovanie surovín“, „Výroba jednotlivých balení“ a „Balenie, skladovanie a predaj“. Dopĺňajú sa podkladové dokumenty týkajúce sa vysledovateľnosti: „technická dokumentácia“, „výsledky analýz“ atď. Tieto zmeny, ktorých cieľom je zlepšiť vysledovateľnosť výrobkov, zodpovedajú súčasnej praxi, ktorá v špecifikácii výrobku nebola doposiaľ presne opísaná.

5.5.   Bod „Spôsob výroby“

Bod „Spôsob výroby“

Odsek „Priestory a suroviny na výrobu cukríkov ‚Bergamote de Nancy‘ musia byť v súlade s hygienickými predpismi vyžadovanými platnými predpismi (vyhláška č. 91-409 z 26. 4. 1991)“ sa vypúšťa, pretože odkazuje na všeobecné predpisy.

Na objasnenie rôznych krokov výroby sa doplnil diagram procesu výroby týchto cukríkov. Toto doplnenie nepredstavuje zmenu spôsobu výroby, ale len schematické zobrazenie v podobe tabuľky.

Použité suroviny:

Použité suroviny:

Ustanovenie „glukózový sirup R43 alebo R45“ sa nahrádza výrazom „glukózový sirup s ekvivalentom dextrózy (DE) 35 až 41“, pretože pojmy R43 a R45 zodpovedajú komerčným odkazom dodávateľa na rovnaký ekvivalent dextrózy. Odkaz na presnú definíciu nemá na výrobok žiadny vplyv.

Výraz „bergamotový éterický olej v súlade s európskou smernicou 88/388/EHS a normou NF T75 2015 (príloha č. 5)“ sa nahrádza výrazom „bergamotový olej v súlade s platnými európskymi právnymi predpismi“. Touto formuláciou sa odkazuje na všeobecné normy, ktoré sa môžu meniť. Nemení sa ňou použitá zložka.

Do špecifikácie sa ako surovina dopĺňa voda, pretože sa síce pri varení odparí, ale používa sa prípravu cukríkovej hmoty. Cieľom tohto doplnenia je zahrnúť zložku, ktorá je zo špecifikácie výrobku z dôvodu jej vyparenia vynechaná, hoci je nevyhnutná na výrobu týchto cukríkov. Dopĺňa sa veta „prípadne zvyšky z predchádzajúcej výroby cukríkov ,Bergamote de Nancy‘/,Bergamotes de Nancy‘ až do 15 hm. %‘.

„prípadne zvyšky z predchádzajúcej výroby cukríkov ,Bergamote de Nancy‘/,Bergamotes de Nancy‘ až do 15 hm. %‘

Účelom tohto doplnenia je povoliť použitie zvyškov z predchádzajúcej výroby cukríkov, ktoré po úkonoch vykrajovania cukríkov nebolo možné použiť na výrobok s CHZO (cukríky, ktoré boli vyradené, pretože boli puknuté alebo deformované). Zvyšky sa pridávajú vo fáze prípravy cukríkovej hmoty. Množstvo použitých zvyškov je obmedzené na 15 %, aby tento postup nemal žiadny vplyv na vlastnosti konečného výrobku. Toto použitie zvyškov nemá žiadny vplyv na zloženie cukríkovej hmoty, pretože výrobky (vychladnutá cukríková hmota) opätovne začlenené do výrobného procesu majú rovnaké zloženie. Tento postup zodpovedá praxi prevádzkovateľov odvetvia. Týmto doplnením sa teda majú tieto postupy kodifikovať.

Proces výroby:

Proces výroby:

Dopĺňa sa tento odsek:

„a) Príprava cukríkovej hmoty: Tento krok spočíva v rozpustení cukru a prípadne použitých zvyškov z predchádzajúcej výroby vo vode. Potom sa konečná zmes (cukríková hmota) vyrobí pridaním glukózového sirupu. Celá zmes sa privedie do varu a odstránením kalu sa cukríková hmota zosvetlí.‘

Účelom tohto odseku je objasniť fázu prípravy cukríkovej hmoty, ktorá v platnej špecifikácii výrobku nie je jasne vysvetlená. Kodifikujú sa ním ustálené postupy výrobcov a vďaka lepšiemu opisu postupov sa zaručuje kvalita výrobku.

Výroba cukríkov:

Výroba cukríkov:

Ustanovenie:

„cukor sa varí na ‚priamom ohni‘ a po uvarení do stupňa hustoty ‚na lom‘ („au cassé“) (teplota približne 150 °C) sa pridáva bergamotový éterický olej v pomere minimálne 2 gramy na kilogram cukríkovej hmoty“

sa nahrádza takto:

„Cukríková hmota sa varí na priamom ohni a po uvarení do stupňa hustoty „na lom“ („au cassé“) t. j. pri teplote 152 °C (±5 °C) sa odoberie z ohňa a naraz sa do nej pridá bergamotový olej v pomere 2 g (±10 %) na kilogram uvarenej cukríkovej hmoty. Bergamotový olej sa musí pridať dostatočne rýchlo na to, aby sa zabránilo jeho nadmernému odpareniu. Pridáva sa pri miernom miešaní, aby sa predišlo akémukoľvek riziku predčasnej kryštalizácie cukru. “

Cieľom tejto zmeny je správne a presne opísať fázu výroby cukríkov. V platnej špecifikácii výrobku sa uvádza, že sa cukor varí, no v skutočnosti sa varí cukríková hmota zložená najmä z cukru. Okrem toho nahradenie teplotného rozsahu pre uvarenie „na lom“ („au cassé“) (152 °C ± 5 °C) má za cieľ uľahčiť kontrolu. Nakoniec je opísaný spôsob, ako pridať bergamotový olej (naraz, mimo ohňa), pričom sa lepšie určuje dávka bergamotového oleja na kilogram cukríkovej hmoty (2 gramy +/–10 %). Spresnenie dávky je dôležité, aby sa podarilo dosiahnuť požadovanú chuť. Ak je dávka nedostatočná, cukrík nemá svoju typickú chuť. Ak je dávka nadmerná, chuť cukríka je príliš výrazná a nepríjemná. Tieto zmeny nemajú vplyv na špecifickosť výrobku ani na príčinnú súvislosť so zemepisnou oblasťou.

Veta:

„Cukríková hmota sa chladí na chladiarenskom stole alebo na mramore a potom sa ručne vykrajuje (váľkom, formičkami) alebo vykrajovacím valcom“

sa nahrádza vetou:

„Cukríková hmota sa chladí na stole alebo mramore, ktorý sa predtým potrel olejom alebo tukom určeným na potravinárske účely.

Cukríková zmes sa potom vykrajuje buď ručne formičkami, alebo mechanicky pomocou vykrajovacieho valca. „

Rozšíril sa teda opis chladenia a tvarovania cukríkov, aby sa lepšie opísal postup cukrárov. Prevádzkovatelia totiž nemajú chladiarenské stoly, ktoré by sa mohli považovať za stoly udržujúce nízku teplotu, ale stoly z rôznych materiálov alebo mramorové dosky, ktoré im v dôsledku teplotného rozdielu umožňujú cukríkovú hmotu pri jej vylievaní ochladiť.

| — | Balenie jednotlivých cukríkov: |
| --- | --- |

—

Balenie jednotlivých cukríkov:

Veta „Cukríky sa balia jednotlivo do priehľadných obalov, ktoré ich chránia pred vlhkosťou, čím sa predchádza ich zlepeniu.“ sa dopĺňa do špecifikácie výrobku v časti „Spôsob výroby“ s cieľom zosúladiť spôsob výroby s opisom výrobku a vymedzením zemepisnej oblasti, v ktorej sa tento krok uskutočňuje. Balenie jednotlivých cukríkov je bežne zaužívanou praxou výrobcov.

„Cukríky sa balia jednotlivo do priehľadných obalov, ktoré ich chránia pred vlhkosťou, čím sa predchádza ich zlepeniu.“

Balenie jednotlivých cukríkov v zemepisnej oblasti súvisí s potrebou ich rýchleho zabalenia po výrobe, aby sa predišlo zhoršeniu kvality výrobku, ako je zlepenie cukríkov, čo nie je v súlade s opisom výrobku (tvar cukríka). Príliš dlhý kontakt so vzduchom po spracovaní a pred zabalením okrem toho môže spôsobiť zmenu vzhľadu; cukríky môžu stratiť priesvitnosť alebo získať mliečne sfarbenie. Môže dôjsť aj k zmene konzistencie (cukríky sú potom menej tvrdé a lepia sa na zuby). Cukrári balia cukríky jednotlivo, aby ich ochránili pred vzduchom a aby lepšie a dlhšie vydržali. Rýchlym balením jednotlivých cukríkov a minimálnou manipuláciou sa zabezpečuje špecifická kvalita cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“, predovšetkým priehľadnosť a tvrdosť.

5.6.   Bod „Súvislosť“:

Bod „Súvislosť“:

Celá kapitola „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ bola zhrnutá a preštylizovaná, aby sa lepšie poukázalo na špecifickosť zemepisnej oblasti, špecifickosť výrobku a príčinnú súvislosť. Zmenila sa teda forma, ale súvislosť medzi výrobkom a územím zostáva nezmenená.

Vzhľadom na toto nové znenie sa časť jednotného dokumentu „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ upravila tak, aby sa v jednotnom dokumente dodržal maximálny počet slov (2 500) podľa článku 6 nariadenia (EÚ) č. 668/2014.

Okrem toho sa vypúšťajú prílohy, pretože ich obsah bol začlenený do špecifikácie výrobku (mapa zemepisnej oblasti) alebo nie je záväzný (zhrnutie špecifikácií bergamotového oleja podľa normy AFNOR NF T 75-215). Ide o formálne zmeny, ktoré nemajú vplyv na platné ustanovenia.

5.7.   Bod „Označovanie“:

Bod „Označovanie“:

Výraz „Názov výrobku: Bergamote de Nancy“ sa nahrádza takto: „Názov výrobku: ‚Bergamote de Nancy‘ alebo ‚Bergamotes de Nancy‘‘, pretože sa používajú oba tieto názvy. Zvyčajne sa názov „Bergamote de Nancy“ uvádza na obaloch jednotlivých cukríkov a názov „Bergamotes de Nancy“ sa uvádza na obaloch, ktoré obsahujú viacero cukríkov (vrecúška, škatule atď.).

„Názov výrobku: Bergamote de Nancy“

„Názov výrobku: ‚Bergamote de Nancy‘ alebo ‚Bergamotes de Nancy‘‘

Výraz „údaj ‚bergamotový éterický olej‘“ sa nahrádza takto: „Údaj ‚bergamotový olej‘ v zozname zložiek, doplnený údajom ‚bergamotový olej je prírodný produkt‘ alebo ‚bergamotový olej je prírodná zložka‘“, ako už bolo uvedené v druhom odseku bodu 5.2. tejto žiadosti. Zahrnutie týchto viet do špecifikácie výrobku umožňuje predísť odchýlkam, ktoré by mohli viesť k nesúladu s platnými predpismi.

Výraz „dátum maximálnej trvanlivosti (stanovený na štyri mesiace od dátumu výroby), ktorým sa identifikuje výrobná šarža slovami: ‚spotrebujte do...‘“ sa nahrádza takto: „dátum minimálnej trvanlivosti: 8 mesiacov od dátumu výroby“.

Touto zmenou sa predlžuje dátum minimálnej trvanlivosti zo štyroch mesiacov na osem mesiacov, pretože sa zmenili distribučné kanály, a teda sa rozšírila distribúcia výrobkov. V tejto súvislosti sa štvormesačná lehota javí ako príliš obmedzujúca. Predĺženie dátumu minimálnej trvanlivosti nemá vplyv na špecifickosť výrobku, ak je konečný termín stanovený na osem mesiacov. Uskutočnili sa skúšky starnutia a organoleptické testy a osemmesačná trvanlivosť nemá vplyv na vlastnosti ani na špecifickosť cukríkov. Okrem toho balenie jednotlivých cukríkov umožňuje zachovanie ich kvality.

5.8.   Bod „Iné“

Bod „Iné“

| — | Veľkoobchodné alebo maloobchodné balenie |
| --- | --- |

—

Veľkoobchodné alebo maloobchodné balenie

Do špecifikácie výrobku sa dopĺňa veta: „Na trh sa uvádza vo veľkoobchodnom balení (nad 1 kg) alebo maloobchodnom balení v kovových alebo lepenkových škatuliach alebo vo vrecúškach z priehľadných materiálov s výnimkou polyetylénových vrecúšok“, aby sa objasnila prezentácia výrobku. Tieto prezentácie zodpovedajú prezentáciám, ktoré tradične používajú výrobcovia. Používanie polyetylénových vrecúšok je zakázané, pretože tento materiál svojím zložením spôsobuje rýchlejšie zhoršovanie kvality cukríkov, najmä pokiaľ ide o kritériá farebnosti a priehľadnosti.

„Na trh sa uvádza vo veľkoobchodnom balení (nad 1 kg) alebo maloobchodnom balení v kovových alebo lepenkových škatuliach alebo vo vrecúškach z priehľadných materiálov s výnimkou polyetylénových vrecúšok“,

| — | Aktualizácia kontaktných údajov: |
| --- | --- |

—

Aktualizácia kontaktných údajov:

Dopĺňajú sa kontaktné údaje príslušného orgánu členského štátu a aktualizujú sa kontaktné údaje skupiny žiadateľov, pretože došlo k ich zmene.

| — | Kontrolné orgány: |
| --- | --- |

—

Kontrolné orgány:

Kontaktné údaje kontrolného orgánu boli nahradené kontaktnými údajmi príslušného orgánu vo veci kontroly. Cieľom tejto zmeny je predísť nutnosti zmeny špecifikácie v prípade, že sa zmení kontrolný orgán.

| — | Vnútroštátne požiadavky: |
| --- | --- |

—

Vnútroštátne požiadavky:

Hlavné body, ktoré sa majú skontrolovať, sa doplnia do vnútroštátnych požiadaviek v súlade s platnými vnútroštátnymi predpismi.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„BERGAMOTE DE NANCY“/„BERGAMOTES DE NANCY“

„BERGAMOTE DE NANCY“/„BERGAMOTES DE NANCY“

EÚ č.: PGI-FR-0195-AM01 – 30.10.2017

EÚ č.: PGI-FR-0195-AM01 – 30.10.2017

CHOP () CHZO (X)

CHOP () CHZO (X)

1.   Názov

Názov

„Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Druh výrobku

Trieda 2.3. Chlieb, zákusky, koláče, cukrovinky, čajové pečivo a iné pekárske výrobky.

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ je cukrík zložený výlučne z cukru, glukózového sirupu a bergamotového oleja. Svoje prirodzené sfarbenie nadobúda varením na priamom ohni.

„Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ je cukrársky výrobok; priesvitný tvrdý cukrík jantárovej farby, ktorý má tvar plochého štvorca s jednotkovou hmotnosťou 2 až 5 gramov.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

Na výrobu cukríka sa používajú iba tieto suroviny:

| — | cukor druhu č.°1 alebo č.°2 podľa normy EHS, |
| --- | --- |

—

cukor druhu č.°1 alebo č.°2 podľa normy EHS,

| — | glukózový sirup s ekvivalentom dextrózy (DE) 35 až 41, |
| --- | --- |

—

glukózový sirup s ekvivalentom dextrózy (DE) 35 až 41,

| — | bergamotový olej, |
| --- | --- |

—

bergamotový olej,

| — | voda. |
| --- | --- |

—

voda.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

V oblasti výroby sa uskutočňujú všetky kroky výroby od prípravy cukríkovej hmoty po vykrajovanie samotných cukríkov.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Cukríky sa balia jednotlivo do priehľadných obalov, ktoré ich chránia pred vlhkosťou a zabraňujú ich zlepeniu, ktoré by spôsobilo zmenu ich vzhľadu.

Balenie jednotlivých cukríkov sa uskutočňuje hneď po nakrájaní cukríkovej hmoty na cukríky, pretože sú veľmi citlivé na vlhkosť vzduchu. Cukríky sa môžu k sebe ľahko prilepiť, zakaliť sa či nadobudnúť mliečne sfarbenie, čo spôsobuje zmenu ich konzistencie (sú potom menej tvrdé a lepia sa na zuby). Cukrári balia cukríky jednotlivo, aby ich čo najrýchlejšie uchránili pred vzduchom a aby lepšie a dlhšie vydržali. Balenie jednotlivých cukríkov v zemepisnej oblasti tak cukríkom „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ umožňuje zachovať si svoju špecifickú kvalitu, predovšetkým priehľadnosť a tvrdosť.

Cukríky „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ sú balené jednotlivo a predávajú sa v rôznych prezentáciách:

| — | vo veľkoobchodnom balení (nad 1 kg) |
| --- | --- |

—

vo veľkoobchodnom balení (nad 1 kg)

| — | alebo v maloobchodnom balení v kovových alebo lepenkových škatuliach alebo vo vrecúškach z priehľadných materiálov s výnimkou polyetylénových vrecúšok. |
| --- | --- |

—

alebo v maloobchodnom balení v kovových alebo lepenkových škatuliach alebo vo vrecúškach z priehľadných materiálov s výnimkou polyetylénových vrecúšok.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Na každom balení musia byť uvedené tieto údaje:

| — | názov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“, |
| --- | --- |

—

názov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“,

| — | údaj „bergamotový olej“ v zozname zložiek, doplnený údajom „bergamotový olej je prírodný produkt“ alebo „bergamotový olej je prírodná zložka“, |
| --- | --- |

—

údaj „bergamotový olej“ v zozname zložiek, doplnený údajom „bergamotový olej je prírodný produkt“ alebo „bergamotový olej je prírodná zložka“,

| — | kontaktné údaje výrobcu, |
| --- | --- |

—

kontaktné údaje výrobcu,

| — | „dátum minimálnej trvanlivosti: 8 mesiacov od dátumu výroby“. |
| --- | --- |

—

„dátum minimálnej trvanlivosti: 8 mesiacov od dátumu výroby“.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisnú oblasť tvoria tieto departementy:

| — | Meurthe-et-Moselle, |
| --- | --- |

—

Meurthe-et-Moselle,

| — | Meuse, |
| --- | --- |

—

Meuse,

| — | Moselle, |
| --- | --- |

—

Moselle,

| — | Vosges. |
| --- | --- |

—

Vosges.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Špecifickosť zemepisnej oblasti

Špecifickosť zemepisnej oblasti

Mesto Nancy je hlavným mestom Lotrinska a v minulosti bolo hlavným mestom Lotrinského vojvodstva, ktoré existovalo do roku 1766, keď bolo začlenené do Francúzskeho kráľovstva. V tom čase sa v meste Nancy nachádzal dvor lotrinského vojvodu.

Prvá zmienka o bergamotovej pastilke sa nachádza v diele z roku 1751 Le cannaméliste français (Francúzsky cukrár), ktorého autorom je Joseph Gilliers, dvorný šéfkuchár Stanislasa I. Leszczynského, posledného lotrinského a barského vojvodu. Toto dielo obsahuje zoznam všetkých výrobkov, náčinia a techník používaných v tomto remesle a opisuje najmä cukrovinky vo forme pastiliek s vôňou bergamotového éterického oleja. V tých časoch sa táto voňavá pastilka používala na osvieženie dychu.

Le cannaméliste français

Neskôr, v roku 1857, cukrár Jean Frederic Godefroy Lillich sformuloval konečný princíp výroby cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ vďaka ktorému sa mu podarilo lepšie ustáliť arómu v uvarenom cukre.

Lotrinskí cukrári získavajú tieto odborné znalosti v oblasti výroby cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ odovzdávajú ich ďalej.

Postup výroby cukríkov je osobitý: ide o zmes cukru a vody, ktorá sa varí do stupňa hustoty „na lom“ („au cassé“), t. j. pri teplote približne 152 °C. Po pridaní bergamotového éterického oleja sa zmes naleje na dosku a vykrajuje sa formičkami alebo vykrajovacím valcom.

Špecifickosť výrobku

Špecifickosť výrobku

Cukríky „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ majú tieto vlastnosti:

| — | tvrdý priesvitný cukrík v tvare štvorca, |
| --- | --- |

—

tvrdý priesvitný cukrík v tvare štvorca,

| — | vôňa bergamotu, |
| --- | --- |

—

vôňa bergamotu,

| — | prirodzená jantárová farba. |
| --- | --- |

—

prirodzená jantárová farba.

Cukríky „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ sa už dlhé roky tešia dobrej povesti, a to aj za hranicami Lotrinska.

Príčinná súvislosť

Príčinná súvislosť

Súvislosť so zemepisnou oblasťou výroby cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ je založená na ich kvalite a povesti.

Bergamotová pastilka sa na lotrinskom dvore v Nancy pôvodne vyrábala na osvieženie dychu. Vďaka svojej tvrdosti sa cukrík musí cmúľať a rozpúšťa sa pomaly, čo umožňuje vôni bergamotového éterického oleja rozvinúť sa v ústach. Vďaka výhradnému používaniu bergamotového éterického oleja je zachovaná jedinečnosť tejto cukrovinky, keďže nesie názov citrusového plodu, z ktorého sa tento éterický olej získava (bergamot) a mesta, v ktorom bola vyrobená (Nancy).

Cukríky „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ sú tvrdé v dôsledku varenia cukru. Odborné znalosti cukrárov v zemepisnej oblasti spočívajú v tom, že zmes vody a cukru sa varí na priamom ohni pri teplote približne 150 °C, pri ktorej sa dosahuje stupeň hustoty cukru „na lom“ („au cassé“). Cukor sa varí, a preto je po vychladení tvrdý a krehký ako sklo. Okrem toho vďaka tomuto spôsobu varenia cukríky nadobúdajú prirodzené jantárové sfarbenie. Tvrdé cukríky možno vyrábať aj modernými technikami vákuového varenia cukru; v takom prípade však získajú farbu len po pridaní farbiva. Osobitosť cukríkov „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ teda spočíva v pôvodnom spôsobe výroby, ktorý vyvinuli cukrári z Nancy.

Cukríky „Bergamote de Nancy“/„Bergamotes de Nancy“ sú známe za hranicami Lotrinska aj za hranicami Francúzska. Počas Svetovej výstavy v roku 1909 boli tieto cukrovinky verejnosti predstavené v kovových škatuľkách so sieťovou tlačou zobrazujúcou Stanislavovo námestie (place Stanislas) v meste Nancy. Tieto cukrovinky sú opísané v knihe Lorraine: produits du terroir et recettes traditionnelles [Lotrinsko: miestne výrobky a tradičné recepty] [pod vedením J. Froc, M. Hyman, Ph. Hyman a ďalších; predhovor napísal predseda Regionálnej rady Lotrinska] zbierky Inventaire du patrimoine culinaire de la Lorraine [Súhrn kulinárskeho dedičstva Lotrinska], vydanie z roku 1998, s. 90 – 91). Sú tiež definované v gastronomickom slovníku Larousse Gastronomique (vydanie z roku 2000, s. 105).

Lorraine: produits du terroir et recettes traditionnelles

Inventaire du patrimoine culinaire de la Lorraine

Ide o jedinú tradičnú francúzsku cukrovinku, ktorá získava vôňu vďaka použitiu bergamotového éterického oleja. Je neodmysliteľne spojená s odbornými znalosťami a imidžom mesta Nancy a lotrinského regiónu.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

(článok 6 ods. 1 druhý pododsek tohto nariadenia)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/3-CDCIGPBergamoteNancyQCOMUE042018.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---