# Uradni list C 325/2019

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 325 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6230. september 2019 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 325

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6230. september 2019

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Svet |
| 2019/C 325/01 | Sklep Sveta z dne 26. septembra 2019 o imenovanju namestnika izvršnega direktorja Urada Evropske unije za intelektualno lastnino | 1 |
| | Evropska komisija |
| 2019/C 325/02 | Menjalni tečaji eura | 2 |
| 2019/C 325/03 | Mnenje Svetovalnega odbora za združitve s sestanka dne 17. decembra 2018 o predhodnem osnutku sklepa v zadevi M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Država poročevalka: Danska | 3 |
| 2019/C 325/04 | Končno poročilo pooblaščenca za zaslišanje – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674) | 5 |
| 2019/C 325/05 | Povzetek sklepa Komisije – COMP/M.8674 – BASF/Solvay (poliamidne dejavnosti) | 6 |
| | Računsko sodišče |
| 2019/C 325/06 | Posebno poročilo št. 15/2019 – Izvajanje svežnja kadrovskih reform iz leta 2014 na Komisiji: veliki prihranki, vendar ne brez posledic za uslužbence | 9 |

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

2019/C 325/01

Sklep Sveta z dne 26. septembra 2019 o imenovanju namestnika izvršnega direktorja Urada Evropske unije za intelektualno lastnino

1

Evropska komisija

2019/C 325/02

Menjalni tečaji eura

2

2019/C 325/03

Mnenje Svetovalnega odbora za združitve s sestanka dne 17. decembra 2018 o predhodnem osnutku sklepa v zadevi M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Država poročevalka: Danska

3

2019/C 325/04

Končno poročilo pooblaščenca za zaslišanje – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674)

5

2019/C 325/05

Povzetek sklepa Komisije – COMP/M.8674 – BASF/Solvay (poliamidne dejavnosti)

6

Računsko sodišče

2019/C 325/06

Posebno poročilo št. 15/2019 – Izvajanje svežnja kadrovskih reform iz leta 2014 na Komisiji: veliki prihranki, vendar ne brez posledic za uslužbence

9

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2019/C 325/07 | Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 10 |
| 2019/C 325/08 | Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 15 |
| 2019/C 325/09 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 23 |

V   Objave

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2019/C 325/07

Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

10

2019/C 325/08

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

15

2019/C 325/09

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

23

---

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Svet

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/1

---

SKLEP SVETA

z dne 26. septembra 2019

o imenovanju namestnika izvršnega direktorja Urada Evropske unije za intelektualno lastnino

(2019/C 325/01)

SVET EVROPSKE UNIJE JE –

ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,

ob upoštevanju Uredbe (EU) 2017/1001 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 14. junija 2017 o blagovni znamki Evropske unije (1) in zlasti člena 158(6) Uredbe,

ker je 4. junija 2019 upravni odbor Urada Evropske unije za intelektualno lastnino (v nadaljnjem besedilu: Urad) Svetu predložil seznam kandidatov za mesto namestnika izvršnega direktorja Urada –

SPREJEL NASLEDNJI SKLEP:

Člen 1

1.   Andrea DI CARLO, rojen 9. septembra 1970 v Rimu (Italija), se imenuje za namestnika izvršnega direktorja Urada Evropske unije za intelektualno lastnino (v nadaljnjem besedilu: Urad) za mandat petih let.

2.   Datum, ko začne teči obdobje petih let iz odstavka 1, določi upravni odbor Urada.

Člen 2

Ta sklep začne veljati na dan objave v Uradnem listu Evropske unije.

V Bruslju, 26. septembra 2019

Za Svet

Predsednik

T. HARAKKA

---

(1)  UL L 154, 16.6.2017, str. 1.

1

---

Evropska komisija

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

27. septembra 2019

(2019/C 325/02)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,0935 |
| JPY | japonski jen | 118,21 |
| DKK | danska krona | 7,4661 |
| GBP | funt šterling | 0,88778 |
| SEK | švedska krona | 10,7010 |
| CHF | švicarski frank | 1,0860 |
| ISK | islandska krona | 134,90 |
| NOK | norveška krona | 9,9155 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 25,842 |
| HUF | madžarski forint | 335,54 |
| PLN | poljski zlot | 4,3865 |
| RON | romunski leu | 4,7515 |
| TRY | turška lira | 6,1895 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6187 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4493 |
| HKD | hongkonški dolar | 8,5727 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7388 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5100 |
| KRW | južnokorejski won | 1 310,45 |
| ZAR | južnoafriški rand | 16,4831 |
| CNY | kitajski juan | 7,7947 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,4083 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 489,43 |
| MYR | malezijski ringit | 4,5796 |
| PHP | filipinski peso | 56,736 |
| RUB | ruski rubelj | 70,3733 |
| THB | tajski bat | 33,510 |
| BRL | brazilski real | 4,5492 |
| MXN | mehiški peso | 21,4640 |
| INR | indijska rupija | 77,0685 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,0935

JPY

japonski jen

118,21

DKK

danska krona

7,4661

GBP

funt šterling

0,88778

SEK

švedska krona

10,7010

CHF

švicarski frank

1,0860

ISK

islandska krona

134,90

NOK

norveška krona

9,9155

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

25,842

HUF

madžarski forint

335,54

PLN

poljski zlot

4,3865

RON

romunski leu

4,7515

TRY

turška lira

6,1895

AUD

avstralski dolar

1,6187

CAD

kanadski dolar

1,4493

HKD

hongkonški dolar

8,5727

NZD

novozelandski dolar

1,7388

SGD

singapurski dolar

1,5100

KRW

južnokorejski won

1 310,45

ZAR

južnoafriški rand

16,4831

CNY

kitajski juan

7,7947

HRK

hrvaška kuna

7,4083

IDR

indonezijska rupija

15 489,43

MYR

malezijski ringit

4,5796

PHP

filipinski peso

56,736

RUB

ruski rubelj

70,3733

THB

tajski bat

33,510

BRL

brazilski real

4,5492

MXN

mehiški peso

21,4640

INR

indijska rupija

77,0685

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/3

---

Mnenje Svetovalnega odbora za združitve s sestanka dne 17. decembra 2018 o predhodnem osnutku sklepa v zadevi M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business

Država poročevalka: Danska

(2019/C 325/03)

Sodna pristojnost

| 1. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja s Komisijo, da transakcija pomeni koncentracijo v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja s Komisijo, da ima priglašena transakcija razsežnost EU v smislu uredbe o združitvah. |
| --- | --- |

2.

Opredelitev trga

| 3. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z opredelitvami Komisije glede upoštevnih proizvodnih in geografskih trgov, kot je navedeno v osnutku sklepa, in sicer:






  a. | amonijev dinitramid; |
| --- | --- | --- |

3.

a.

amonijev dinitramid;

| b. | heksametilendiamin; |
| --- | --- |

b.

heksametilendiamin;

| c. | adipinska kislina; |
| --- | --- |

c.

adipinska kislina;

| d. | sol iz heksametilendiamina; |
| --- | --- |

d.

sol iz heksametilendiamina;

| e. | kopoliamid PA 6/6.6; |
| --- | --- |

e.

kopoliamid PA 6/6.6;

| f. | PA 6.6 BP; |
| --- | --- |

f.

PA 6.6 BP;

| g. | PA 6.6 EP; |
| --- | --- |

g.

PA 6.6 EP;

| h. | praški P6 za 3D tiskanje ter |
| --- | --- |

h.

praški P6 za 3D tiskanje ter

| i. | heksametilen diizocianat in derivati heksametilen diizocianata. |
| --- | --- |

i.

heksametilen diizocianat in derivati heksametilen diizocianata.

Presoja konkurenčnosti

| 4. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z oceno Komisije, da so bili konkurenčni pomisleki, ki zadevajo konkurenčnost trga na celotnem EGP za amonijev dinitramid C4, značilni za združitev. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z oceno Komisije, da bo priglašena transakcija verjetno bistveno ovirala učinkovito konkurenco zaradi






  a. | horizontalnih neusklajenih učinkov, ki nastanejo na prizadetih trgih za (i) amonijev dinitramid, (ii) heksametilendiamin, (iii) adipinsko kislino, (iv) sol iz heksametilendiamina, (v) PA 6.6 BP in (vi) PA 6.6 EP v EGP ter za praške P6 za 3D tiskanje na svetovnem trgu;
  ter |
| --- | --- | --- |

5.

a.

horizontalnih neusklajenih učinkov, ki nastanejo na prizadetih trgih za (i) amonijev dinitramid, (ii) heksametilendiamin, (iii) adipinsko kislino, (iv) sol iz heksametilendiamina, (v) PA 6.6 BP in (vi) PA 6.6 EP v EGP ter za praške P6 za 3D tiskanje na svetovnem trgu;

ter

| b. | vertikalnih neusklajenih učinkov zaradi izključitve pri surovinah za (i) predhodni trg za amonijev dinitramid in podrejeni trg za heksametilendiamin; (ii) podrejeni trg za heksametilendiamin in podrejene vrednostne verige za PA (sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP in PA 6.6 EP) ter heksametilen diizocianat (heksametilen diizocianat in derivati heksametilen diizocianata); (iii) predhodni trg za adipinsko kislino in podrejeno vrednostno verigo za PA (sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP in PA 6.6 EP); (iv) predhodni trg za sol iz heksametilendiamina in podrejeni trg za kopoliamid PA 6/6.6 ter (v) predhodni trg za PA 6.6 BP in podrejeni trg za PA 6.6 EP v EGP. |
| --- | --- |

b.

vertikalnih neusklajenih učinkov zaradi izključitve pri surovinah za (i) predhodni trg za amonijev dinitramid in podrejeni trg za heksametilendiamin; (ii) podrejeni trg za heksametilendiamin in podrejene vrednostne verige za PA (sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP in PA 6.6 EP) ter heksametilen diizocianat (heksametilen diizocianat in derivati heksametilen diizocianata); (iii) predhodni trg za adipinsko kislino in podrejeno vrednostno verigo za PA (sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP in PA 6.6 EP); (iv) predhodni trg za sol iz heksametilendiamina in podrejeni trg za kopoliamid PA 6/6.6 ter (v) predhodni trg za PA 6.6 BP in podrejeni trg za PA 6.6 EP v EGP.

| 6. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z oceno Komisije, da priglašena transakcija verjetno ne bo povzročila horizontalnih neusklajenih ali vertikalnih neusklajenih učinkov zaradi izključitve pri surovinah, ki bi povzročili bistveno oviranje učinkovite konkurence na preostalih horizontalno ali vertikalno prizadetih trgih, opredeljenih v osnutku sklepa. |
| --- | --- |

6.

| 7. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z oceno Komisije, da priglašena transakcija verjetno ne bo povzročila vertikalnih neusklajenih učinkov zaradi izključitve odjemalcev, ki bi bistveno ovirali učinkovito konkurenco v EGP. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja z oceno Komisije, da priglašena transakcija verjetno ne bo povzročila skupnih učinkov, ki bi bistveno ovirali učinkovito konkurenco v EGP. |
| --- | --- |

8.

Zaveze

| 9. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja s Komisijo, da končne zaveze, ki jih je 31. oktobra 2018 (*1) ponudil priglasitelj, odpravljajo pomisleke Komisije glede konkurence (vprašanje 4a in 4b). |
| --- | --- |

9.

| 10. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja s Komisijo, da ob polnem upoštevanju končnih zavez, ki jih je 31. oktobra 2018 ponudil priglasitelj, priglašena transakcija verjetno ne bo bistveno ovirala učinkovite konkurence na notranjem trgu ali na njegovem znatnem delu. |
| --- | --- |

10.

Združljivost z notranjim trgom in Sporazumom EGP

| 11. | Svetovalni odbor (7 držav članic) se strinja s Komisijo, da mora biti priglašena transakcija zato razglašena za združljivo z notranjim trgom in delovanjem Sporazuma EGP v skladu s členom 2(2) in členom 8(2) uredbe o združitvah ter členom 57 Sporazuma EGP. |
| --- | --- |

11.

---

(*1)  Komisiji so bile 31. oktobra 2018 predložene revidirane zaveze ob upoštevanju povratnih informacij iz preskusa trga. Pogodbenici sta 11. decembra 2018 predložili končni sklop zavez („končne zaveze“).

---

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/5

---

Končno poročilo pooblaščenca za zaslišanje (1)

BASF/Solvay’s EP and P&I Business

(COMP/M.8674)

(2019/C 325/04)

1.

Evropska komisija (v nadaljnjem besedilu: Komisija) je 22. maja 2018 prejela priglasitev predlagane koncentracije, s katero bi podjetje BASF SE (v nadaljnjem besedilu: BASF) z nakupom delnic pridobilo izključni nadzor nad poliamidnimi dejavnostmi na svetovni ravni podjetja Solvay S.A. (v nadaljnjem besedilu: Solvay) (v nadaljnjem besedilu: predlagana transakcija).

2.

Komisija je 26. junija 2018 sprejela sklep o začetku postopkov na podlagi člena 6(1)(c) uredbe o združitvah (2) (v nadaljnjem besedilu: sklep na podlagi člena 6(1)(c)). V navedenem sklepu je Komisija navedla, da ima predlagana transakcija razsežnost Unije v smislu člena 1(2) uredbe o združitvah in da vzbuja resne pomisleke glede združljivosti z notranjim trgom in Sporazumom o Evropskem gospodarskem prostoru v zvezi z različnimi ravnmi poliamidne vrednostne verige.

3.

Podjetje BASF je 9. julija 2018 predložilo odgovor na sklep na podlagi člena 6(1)(c).

4.

Komisija je 19. julija in 7. avgusta 2018, po tem ko sta podjetji BASF in Solvay navedli nepopolne informacije kot odgovor na ločeni zahtevi za informacije, sprejela dve odločbi v skladu s členom 11(3) uredbe o združitvah. Ti odločbi sta odložili roke iz prvega pododstavka člena 10(3) uredbe o združitvah. Podjetji Solvay in BASF sta predložili popolna odgovora 28. oziroma 30. avgusta 2018. Odložitev je bila preklicana na koncu dneva 30. avgusta 2018.

5.

Komisija je 25. septembra 2018 in ponovno 10. oktobra 2018 podaljšala rok za sprejetje končnega sklepa za deset delovnih dni v skladu s tretjim stavkom drugega pododstavka člena 10(3) uredbe o združitvah.

6.

Komisija je 15. oktobra 2018 prejela sklop predlaganih zavez in ga tržno preizkusila 16. oktobra 2018. Komisiji so bile 31. oktobra 2018 predložene revidirane zaveze ob upoštevanju povratnih informacij iz preizkusa trga [, nadaljnje natančnejše zaveze pa 11. decembra 2018] (v nadaljnjem besedilu: končne zaveze).

7.

Komisija ni izdala obvestila o nasprotovanju iz člena 13(2) izvedbene uredbe o združitvah (3). Uradnega ustnega zaslišanja iz člena 14 navedene uredbe ni bilo.

8.

Kot zainteresirani tretji osebi sem v postopek sprejel dva subjekta. Svoja mnenja sta izrazila v skladu s členom 16(1) izvedbene uredbe o združitvah.

9.

Komisija v osnutku sklepa ugotavlja, da so končne zaveze odpravile znatne ovire za učinkovito konkurenco na notranjem trgu ali na njegovem znatnem delu, ki bi sicer nastale zaradi transakcije. Zato osnutek sklepa razglaša, da je predlagana transakcija združljiva z notranjim trgom in Sporazumom o Evropskem gospodarskem prostoru, pri čemer je treba v celoti upoštevati končne zaveze.

10.

Na splošno menim, da se je v tem postopku spoštovalo učinkovito uveljavljanje procesnih pravic.

Bruselj, 8. januar 2019

Wouter WILS

---

(1)  V skladu s členoma 16 in 17 Sklepa 2011/695/EU predsednika Evropske komisije z dne 13. oktobra 2011 o funkciji in mandatu pooblaščenca za zaslišanje v nekaterih postopkih o konkurenci (UL L 275, 20.10.2011, str. 29) (v nadaljnjem besedilu: Sklep 2011/695/EU).

1

(2)  Uredba Sveta (ES) št. 139/2004 z dne 20. januarja 2004 o nadzoru koncentracij podjetij (UL L 24, 29.1.2004, str. 1).

2

(3)  Uredba Komisije (ES) št. 802/2004 o izvajanju Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 o nadzoru koncentracij podjetij (UL L 133, 30.4.2004, str. 1).

3

---

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/6

---

Povzetek sklepa Komisije

COMP/M.8674 – BASF/Solvay (poliamidne dejavnosti)

(2019/C 325/05)

UVOD

| 1. | Sklep navaja, da je podjetje BASF SE („BASF“, Nemčija) v skladu s členom 2(2) in členom 8(2) Uredbe o združitvah ter členom 57 Sporazuma EGP prevzelo poliamidne dejavnosti podjetja Solvay na svetovni ravni, („dejavnosti podjetja“, Belgija), kar je združljivo z notranjim trgom in delovanjem Sporazuma EGP. |
| --- | --- |

1.

POSTOPEK

| 2. | Evropska komisija je 22. maja 2018 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (v nadaljnjem besedilu: uredba o združitvah), s katero podjetje BASF SE namerava z nakupom delnic (v nadaljnjem besedilu: transakcija) pridobiti v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah izključni nadzor nad dejavnostmi podjetja. |
| --- | --- |

2.

| 3. | Podjetje BASF se v nadaljnjem besedilu imenuje „priglasitelj“, skupaj z dejavnostmi podjetja pa „pogodbenici“ ali, zlasti pri oceni scenarija po transakciji, „združeni subjekt“. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Po predhodnem pregledu priglasitve in na podlagi prve faze preiskave trga se je Komisija 26. junija 2018 odločila, da sproži postopek v skladu s členom 6(1)(c) uredbe o združitvah. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Pogodbenici sta 15. oktobra 2018 uradno predložili sklop zavez (v nadaljnjem besedilu: začetne zaveze). Komisija je 16. oktobra 2018 tržno preskusila začetne zaveze. Rezultati tržnega preskusa so ugotovili tveganja v zvezi s sposobnostjo preživetja in konkurenčnostjo odsvojenih dejavnosti, kot je določeno v začetnih zavezah. Pogodbenici sta 31. oktobra 2018 predložili spremenjeni sklop zavez, 11. decembra 2018 pa končni sklop zavez (v nadaljnjem besedilu: končne zaveze). |
| --- | --- |

5.

| 6. | Komisija se je posvetovala z državami članicami v okviru Svetovalnega odbora za koncentracije dne 17. decembra 2018, slednji pa je dal pozitivno mnenje. Pooblaščenec za zaslišanje je v svojem poročilu, ki ga je predložil 8. januarja 2019, izrazil pozitivno mnenje o postopku. |
| --- | --- |

6.

POMISLEKI IZ SKLEPA O ZAČETKU POSTOPKA

| 7. | Glavna povezava transakcije je proizvodnja poliamida (znan tudi kot najlon) („PA 6“ in „PA 6.6“). PA 6 in PA 6.6 se proizvajata iz derivatov nafte, pri tem pa se uporablja vrsta kemičnih in fizikalnih reakcij, kar je prikazano na sliki 1. Rezultat proizvodnega procesa sta PA 6 BP in PA 6.6 BP (kjer BP pomeni osnovni polimer), ki sta nato vključena v spojini PA 6 EP oziroma PA 6.6 EP (kjer EP pomeni inženirsko plastiko) ali pa se pretvorita v visokozmogljiva vlakna.
  Slika 1: Poliamidna vrednostna veriga |
| --- | --- |

7.

Slika 1: Poliamidna vrednostna veriga

| 8. | PA 6 EP in PS 6.6 EP se uporabljata v velikem številu končnih izdelkov v avtomobilski industriji ter na področju elektronike, gradbeništva, oblačil in prehrane. Pojavljata se na primer v avtomobilih, električnih in elektronskih napravah, okvirih za okna in foliji za embalažo živil. Visokozmogljiva vlakna iz PA 6 in PA 6.6 se uporabljajo na primer v proizvodnji preprog in oblačil. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Transakcija povzroča horizontalne neusklajene učinke na trgih EGP za amonijev dinitramid, heksametilendiamin, adipinsko kislino, sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP, prah PA 6 za 3D-tiskanje in PA 6.6 EP ter vertikalne učinke omejevanja dostopa na trge EGP za amonijev dinitramid, heksametilendiamin, adipinsko kislino, sol iz heksametilendiamina in PA 6.6 BP. |
| --- | --- |

9.

POGLOBLJENA PREISKAVA

1.   Horizontalni neusklajeni učinki

| 10. | Sklep ugotavlja, da bo transakcija bistveno ovirala učinkovito konkurenco zaradi horizontalnih neusklajenih učinkov na trgih EGP za amonijev dinitramid, heksametilendiamin, adipinsko kislino, sol iz heksametilendiamina, PA 6.6 BP, prah PA 6 za 3D-tiskanje in PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

10.

2.   Vertikalni neusklajeni učinki

| 11. | Sklep ugotavlja, da bo transakcija bistveno ovirala učinkovito konkurenco zaradi vertikalnih neusklajenih učinkov v zvezi z vertikalnimi učinki omejevanja dostopa na trge EGP za amonijev dinitramid, heksametilendiamin, adipinsko kislino, sol iz heksametilendiamina in PA 6.6 BP na predhodnem trgu ter na zadevnih vertikalno povezanih podrejenih trgih. |
| --- | --- |

11.

3.   Zaveze

| 12. | Končne zaveze vključujejo odsvojitev dejavnosti („odsvojene dejavnosti“), ki zajemajo:






  a. | vse obrate dejavnosti podjetja v krajih Belle-Etoile v Franciji, Gorzow na Poljskem, Blanes v Španiji ter Valence v Franciji. V teh obratih dejavnosti podjetja trenutno proizvajajo heksametilendiamin, sol iz heksametilendiamina, PA6 BP, T4E BP, PA6.6 BP, prah PA 6 za 3D-tiskanje, visokozmogljiva vlakna in PA6.6 EP; |
| --- | --- | --- |

12.

a.

vse obrate dejavnosti podjetja v krajih Belle-Etoile v Franciji, Gorzow na Poljskem, Blanes v Španiji ter Valence v Franciji. V teh obratih dejavnosti podjetja trenutno proizvajajo heksametilendiamin, sol iz heksametilendiamina, PA6 BP, T4E BP, PA6.6 BP, prah PA 6 za 3D-tiskanje, visokozmogljiva vlakna in PA6.6 EP;

| b. | 49 % delež v proizvodnem skupnem podjetju („Chalampé JV“), na katerega se bodo prenesla vsa sredstva, ki so v lasti dejavnosti, na lokacijo v kraju Chalampé v Franciji, vključno s proizvodnimi zmogljivostmi za katon-alkoholno olje, dušikovo kislino, adipinsko kislino in sol iz heksametilendiamina. Kupec bo imel pravico odvzeti 49 % izdelkov, ki jih izdeluje Chalampé JV. BASF bo imel pravico odvzeti 51 % izdelkov. Odsvojene dejavnosti imajo zajamčeno pravico upravljati podjetje Chalampé JV. Odsvojene dejavnosti ne vključujejo delnic, ki jih imajo dejavnosti podjetja v skupnem podjetju s podjetjem Invista za proizvodnjo amonijevega dinitramida in heksametilendiamina v obratu Chalampé, ki bodo prenesene na BASF; |
| --- | --- |

b.

49 % delež v proizvodnem skupnem podjetju („Chalampé JV“), na katerega se bodo prenesla vsa sredstva, ki so v lasti dejavnosti, na lokacijo v kraju Chalampé v Franciji, vključno s proizvodnimi zmogljivostmi za katon-alkoholno olje, dušikovo kislino, adipinsko kislino in sol iz heksametilendiamina. Kupec bo imel pravico odvzeti 49 % izdelkov, ki jih izdeluje Chalampé JV. BASF bo imel pravico odvzeti 51 % izdelkov. Odsvojene dejavnosti imajo zajamčeno pravico upravljati podjetje Chalampé JV. Odsvojene dejavnosti ne vključujejo delnic, ki jih imajo dejavnosti podjetja v skupnem podjetju s podjetjem Invista za proizvodnjo amonijevega dinitramida in heksametilendiamina v obratu Chalampé, ki bodo prenesene na BASF;

| c. | vsa opredmetena in neopredmetena sredstva (vključno z uporabo pravic intelektualne lastnine odsvojenih dejavnosti, patentov in strokovnega znanja) ter osebje, ki prispeva k sedanjemu obratovanju Chalampé JV ali je potrebno, da zagotovi njegovo sposobnost preživetja in konkurenčnost. Vključene so tudi licence, dovoljenja in pooblastila ter vse pogodbe, najemi, zaveze in naročila odjemalcev odsvojenih dejavnosti ter vsi krediti odjemalcev in druge evidence odsvojenih dejavnosti; |
| --- | --- |

c.

vsa opredmetena in neopredmetena sredstva (vključno z uporabo pravic intelektualne lastnine odsvojenih dejavnosti, patentov in strokovnega znanja) ter osebje, ki prispeva k sedanjemu obratovanju Chalampé JV ali je potrebno, da zagotovi njegovo sposobnost preživetja in konkurenčnost. Vključene so tudi licence, dovoljenja in pooblastila ter vse pogodbe, najemi, zaveze in naročila odjemalcev odsvojenih dejavnosti ter vsi krediti odjemalcev in druge evidence odsvojenih dejavnosti;

| d. | tri sporazume o dobavi amonijevega dinitramida, od katerih je prvi sklenjen za [...] let, drugi za največ [...] let, tretji pa za [...] let, če bo odsvojitev zaključena v letu 2019; |
| --- | --- |

d.

tri sporazume o dobavi amonijevega dinitramida, od katerih je prvi sklenjen za [...] let, drugi za največ [...] let, tretji pa za [...] let, če bo odsvojitev zaključena v letu 2019;

| e. | vse trenutne dogovore, na podlagi katerih podjetje Solvay ali njegova povezana podjetja dobavljajo proizvode ali storitve odsvojenih dejavnosti, in sicer za prehodno obdobje po zaključku postopka in pod pogoji, enakovrednimi tistim, ki so trenutno zagotovljeni odsvojenim dejavnostim; |
| --- | --- |

e.

vse trenutne dogovore, na podlagi katerih podjetje Solvay ali njegova povezana podjetja dobavljajo proizvode ali storitve odsvojenih dejavnosti, in sicer za prehodno obdobje po zaključku postopka in pod pogoji, enakovrednimi tistim, ki so trenutno zagotovljeni odsvojenim dejavnostim;

| f. | prehodne sporazume o dobavi, v skladu s katerimi bodo odsvojene dejavnosti podjetju BASF ponudile več izdelkov za obdobje[...] let; |
| --- | --- |

f.

prehodne sporazume o dobavi, v skladu s katerimi bodo odsvojene dejavnosti podjetju BASF ponudile več izdelkov za obdobje[...] let;

| g. | klavzulo o znanem kupcu in klavzule, ki zagotavljajo, da bodo odsvojene dejavnosti prodane kupcu z dokazano prisotnostjo v proizvodnji in prodaji kemičnih izdelkov. Zlasti mora biti kupec zmožen pridobiti odjemalce na svetovni ravni ter odjemalce v ključni kategoriji avtomobilske industrije. |
| --- | --- |

g.

klavzulo o znanem kupcu in klavzule, ki zagotavljajo, da bodo odsvojene dejavnosti prodane kupcu z dokazano prisotnostjo v proizvodnji in prodaji kemičnih izdelkov. Zlasti mora biti kupec zmožen pridobiti odjemalce na svetovni ravni ter odjemalce v ključni kategoriji avtomobilske industrije.

| 13. | Sklep ugotavlja, da so končne zaveze dovolj obsežne in ustrezne za popolno odpravo znatnih ovir za učinkovito konkurenco, ki bi sicer nastale zaradi transakcije, ter da je zaradi končnih zavez koncentracija, ki je posledica transakcije, združljiva z notranjim trgom in Sporazumom EGP. Komisija zato ugotavlja, da po spremembi, ki je v skladu s končnimi zavezami, koncentracija, ki je posledica transakcije, ne bi bistveno ovirala učinkovite konkurence na notranjem trgu ali na ozemlju, ki ga zajema Sporazum EGP, ali na njegovem znatnem delu. |
| --- | --- |

13.

ZAKLJUČEK

| 14. | Sklep ugotavlja, da ob polnem upoštevanju zavez z dne 11. decembra 2018 transakcija ne bo bistveno ovirala učinkovite konkurence na notranjem trgu oziroma na njegovem znatnem delu. Komisija zato predlaga, naj se koncentracija v skladu s členom 2(2) in členom 8(2) uredbe o združitvi ter členom 57 Sporazuma EGP razglasi za združljivo z notranjim trgom in Sporazumom EGP. |
| --- | --- |

14.

---

Računsko sodišče

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/9 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/9

---

Posebno poročilo št. 15/2019

Izvajanje svežnja kadrovskih reform iz leta 2014 na Komisiji: veliki prihranki, vendar ne brez posledic za uslužbence

(2019/C 325/06)

Evropsko računsko sodišče vas obvešča, da je bilo pravkar objavljeno Posebno poročilo št. 15/2019 – Izvajanje svežnja kadrovskih reform iz leta 2014 na Komisiji: veliki prihranki, vendar ne brez posledic za uslužbence.

Poročilo lahko preberete na spletni strani Evropskega računskega sodišča http://eca.europa.eu ali si ga z nje prenesete.

---

V Objave

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/10 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/10

---

Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2019/C 325/07)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek, ki se lahko vloži v treh mesecih od datuma te objave.

ENOTNI DOKUMENT

„HUILE D’OLIVE DE PROVENCE“

EU št.: PDO-FR-02421 – 28.5.2018

ZOP ( X ) ZGO ( )

1.   Ime

„Huile d’olive de Provence“

2.   Država članica ali tretja država

Francija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Skupina 1.5 Olja in masti (maslo, margarina, olje itn.)

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Huile d’olive de Provence“ je deviško ali ekstra deviško oljčno olje, pridobljeno izključno z mehanskimi postopki, ki ima naslednje fizikalne in kemijske lastnosti:

| — | peroksidno število (PV): ≤ 15 mEqO2/kg ob prvem trženju; |
| --- | --- |

—

peroksidno število (PV): ≤ 15 mEqO2/kg ob prvem trženju;

| — | sestava maščobnih kislin, izražena v %:







  Maščobne kisline | Najmanj | Največ |
| --- | --- | --- | --- |
| C16:1ω7
  (palmitoleinska kislina) | 0,40 | 1,50 |
| C17:1ω8
  (margaroleinska kislina) | 0,09 | 0,45 |
| C18:1ω7
  (vakcenska kislina) | 1,25 | 3,30 |
| C18:2ω6
  (linolna kislina) | 5,50 | 14,00 |

—

sestava maščobnih kislin, izražena v %:

Maščobne kisline

Najmanj

Največ

C16:1ω7

(palmitoleinska kislina)

0,40

1,50

C17:1ω8

(margaroleinska kislina)

0,09

0,45

C18:1ω7

(vakcenska kislina)

1,25

3,30

C18:2ω6

(linolna kislina)

5,50

14,00

Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Provence“, pridobljeno s hitrim mletjem oljk po obiranju (čas od obiranja do mletja je manj kot štiri dni), ima naslednje dodatne kemijske in organoleptične lastnosti:

| — | vsebnost kislin: ≤ 0,5 % oleinske kisline, |
| --- | --- |

—

vsebnost kislin: ≤ 0,5 % oleinske kisline,

| — | mediana grenkosti: med 1,5 in 3,5, |
| --- | --- |

—

mediana grenkosti: med 1,5 in 3,5,

| — | mediana pikantnosti: med 1,5 in 3,5, |
| --- | --- |

—

mediana pikantnosti: med 1,5 in 3,5,

| — | vonj in okus: po sveži travi in/ali surovi artičoki. |
| --- | --- |

—

vonj in okus: po sveži travi in/ali surovi artičoki.

Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Provence“, ki ji sledi navedba „olives maturées“ (zorjene oljke), pridobljeno z mletjem predhodno zorjenih oljk (čas od obiranja do mletja je od štiri do deset dni), ima naslednje dodatne kemijske in organoleptične lastnosti:

| — | vsebnost kislin: med 0,4 in 1,5 % oleinske kisline; |
| --- | --- |

—

vsebnost kislin: med 0,4 in 1,5 % oleinske kisline;

| — | mediana grenkosti: ≤ 1; |
| --- | --- |

—

mediana grenkosti: ≤ 1;

| — | mediana pikantnosti: ≤ 1; |
| --- | --- |

—

mediana pikantnosti: ≤ 1;

| — | vonj in okus: po črnih oljkah, kandiranem sadju, podrasti in/ali opečencu. |
| --- | --- |

—

vonj in okus: po črnih oljkah, kandiranem sadju, podrasti in/ali opečencu.

Vrednosti grenkosti in pikantnosti sta merjeni z metodo COI (Mednarodni svet za oljke).

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Haute-Provence“ je pridobljeno iz oljk ali oljčnega olja naslednjih sort:

| — | aglandau, bouteillan, cayon in salonenque, ki jih mora biti v oljčnih nasadih, opredeljenih za označbo porekla, najmanj 80 %, pri čemer mora biti od tega najmanj 30 % sorte aglandau; |
| --- | --- |

—

aglandau, bouteillan, cayon in salonenque, ki jih mora biti v oljčnih nasadih, opredeljenih za označbo porekla, najmanj 80 %, pri čemer mora biti od tega najmanj 30 % sorte aglandau;

| — | picholine, grossanne, tanche, brun, cayets, ribiers, cayanne, verdale des bouches-du-rhône in stare lokalne sorte (drevesa, zasajena pred zmrzaljo iz leta 1956, teh je na geografskem območju veliko), ki jih mora biti v oljčnih nasadih, opredeljenih za označbo porekla, največ 20 %. |
| --- | --- |

—

picholine, grossanne, tanche, brun, cayets, ribiers, cayanne, verdale des bouches-du-rhône in stare lokalne sorte (drevesa, zasajena pred zmrzaljo iz leta 1956, teh je na geografskem območju veliko), ki jih mora biti v oljčnih nasadih, opredeljenih za označbo porekla, največ 20 %.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vsi postopki od pridelave oljk do pridobivanja oljčnega olja potekajo na geografskem območju.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Poleg obveznih navedb, določenih s predpisi o označevanju in predstavitvi živil, se pri označevanju olja z označbo porekla „Huile d’olive de Provence“ vključijo tudi naslednje navedbe:

| — | ime označbe porekla „Huile d’olive de Provence“, ki mu po potrebi takoj sledi navedba „olives maturées“ (zorjene oljke), izpisana s črkami, katerih velikost ni manjša od polovice velikosti črk pri imenu označbe porekla, |
| --- | --- |

—

ime označbe porekla „Huile d’olive de Provence“, ki mu po potrebi takoj sledi navedba „olives maturées“ (zorjene oljke), izpisana s črkami, katerih velikost ni manjša od polovice velikosti črk pri imenu označbe porekla,

| — | navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“. |
| --- | --- |

—

navedba „zaščitena označba porekla“ ali „ZOP“.

Te navedbe so v istem vidnem polju na isti etiketi. Napisane so z dobro vidnimi, čitljivimi, neizbrisnimi in dovolj velikimi črkami, ki se dobro vidijo na ozadju, na katerem so natisnjene, da se jasno ločijo od vseh drugih napisov in risb.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Geografsko območje proizvodnje oljčnega olja z označbo „Huile d’olive de Provence“ zajema sedem departmajev in v njih 464 občin, od katerih sta dve zajeti delno. Vključuje ozemlje:

| — | vseh občin departmaja Alpes de Haute-Provence, razen naslednjih občin: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh in Venterol; |
| --- | --- |

—

vseh občin departmaja Alpes de Haute-Provence, razen naslednjih občin: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh in Venterol;

| — | vseh naslednjih občin departmaja Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud in Touet sur Var; |
| --- | --- |

—

vseh naslednjih občin departmaja Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud in Touet sur Var;

| — | vseh občin departmaja Bouches-du-Rhône, razen naslednjih občin ali delov občin: Arles (delno), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer in Verquières; |
| --- | --- |

—

vseh občin departmaja Bouches-du-Rhône, razen naslednjih občin ali delov občin: Arles (delno), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer in Verquières;

| — | naslednjo občino departmaja Drôme: Rochegude; |
| --- | --- |

—

naslednjo občino departmaja Drôme: Rochegude;

| — | vseh naslednjih občin departmaja Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres in Saint-Geniès-de-Comolas; |
| --- | --- |

—

vseh naslednjih občin departmaja Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres in Saint-Geniès-de-Comolas;

| — | vseh občin departmaja Var, razen naslednjih občin: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance in Vérignon; |
| --- | --- |

—

vseh občin departmaja Var, razen naslednjih občin: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance in Vérignon;

| — | vseh občin departmaja Vaucluse, razen naslednjih občin ali delov občin: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (delno), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu in Visan. |
| --- | --- |

—

vseh občin departmaja Vaucluse, razen naslednjih občin ali delov občin: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (delno), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu in Visan.

5.   Povezava z geografskim območjem

Posebne kemijske in organoleptične lastnosti oljčnega olja z označbo „Huile d’olive de Provence“ so predvsem posledica sortne sestave olja, ki jo določajo naravni dejavniki geografskega območja ter lokalno znanje in izkušnje pri pridobivanju olja.

Geografsko območje zajema prostrane predele razgibanega površja provansalske regije, razen alpskega visokogorja in sredogorja, kjer okoljske razmere niso primerne za gojenje oljk. Na jugu to območje zamejuje Sredozemsko morje, na zahodu reka Rona, na severu planote Vaucluse, pogorje Lure, predalpski svet Dignes in provansalske ravnine, na vzhodu pa sega do doline Signe in masiva Estérel.

Na razgibanem površju z grebeni, obdanimi z mogočnimi apnenčastimi nizi, so včasih manj prostrane lege na prisojni strani, ki pa so ugodne za gojenje oljk.

Tla, na katerih rastejo provansalske oljke, so v veliki večini nevtralna ali karbonatna. Prav tako so zelo prodnata. Gre za peščeno-ilovnata ali ilovnato-peščena tla in rdečerjava prodnata tla s peščeno-glinasto teksturo, ki dobro odvajajo vodo.

Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Provence“ ima naslednje posebnosti:

| — | Sestavljajo ga predvsem sorte aglandau (najmanj 20 %), bouteillan, cayon in salonenque. Po tej sestavi se razlikuje od oljčnih olj, ki jih proizvajajo v drugih sosednjih proizvodnih regijah, kjer teh sort bodisi ni (niška, nyonska, nîmška in languedoška kotlina) bodisi so drugače porazdeljene (kotline doline Baux de Provence, Aix-en-Provence in Haute-Provence). |
| --- | --- |

—

Sestavljajo ga predvsem sorte aglandau (najmanj 20 %), bouteillan, cayon in salonenque. Po tej sestavi se razlikuje od oljčnih olj, ki jih proizvajajo v drugih sosednjih proizvodnih regijah, kjer teh sort bodisi ni (niška, nyonska, nîmška in languedoška kotlina) bodisi so drugače porazdeljene (kotline doline Baux de Provence, Aix-en-Provence in Haute-Provence).

| — | Kot je navedeno v točki 3.2, ima posebno sestavo maščobnih kislin. |
| --- | --- |

—

Kot je navedeno v točki 3.2, ima posebno sestavo maščobnih kislin.

| — | Na organoleptični ravni so zanj značilni:






  — | bodisi grenkost in pikantnost, ki sta zaznavni, vendar zmerni, ter arome sveže trave in/ali surove artičoke, |
| --- | --- | --- |

—

Na organoleptični ravni so zanj značilni:

—

bodisi grenkost in pikantnost, ki sta zaznavni, vendar zmerni, ter arome sveže trave in/ali surove artičoke,

| — | bodisi skoraj popolna odsotnost grenkosti in pikantnosti z aromami črnih oljk, kandiranega sadja, podrasti in/ali opečenca, |
| --- | --- |

—

bodisi skoraj popolna odsotnost grenkosti in pikantnosti z aromami črnih oljk, kandiranega sadja, podrasti in/ali opečenca,

| — | kar zadeva vsebnost kislin, vsebuje manj kot 0,5 % oleinske kisline ali med 0,4 in 1,5 % oleinske kisline. |
| --- | --- |

—

kar zadeva vsebnost kislin, vsebuje manj kot 0,5 % oleinske kisline ali med 0,4 in 1,5 % oleinske kisline.

Na sortno sestavo tega olja vplivajo značilnosti geografskega okolja. Proizvodno območje zunaj obalnega pasu namreč leži na robu območja gojenja oljk. Na tem severnem območju na meji gojenja oljk (do 750–800 m nadmorske višine) prevladuje „provansalsko“ sredozemsko podnebje (poletno sušno obdobje med dvema deževnima obdobjema z velikim letnim številom ur osončenosti), za katerega so značilne tudi velike zmrzali, ki zaznamujejo zgodovino provansalskega oljkarstva, večinoma močan veter, mistral, ki ohladi in očisti zrak, kar ustvarja bolj zdrave in ugodnejše razmere za oljke, kar pa človeka tudi primora, da med sortami izbere najprimernejše. Provansalske nasade tako zaznamujejo štiri sorte, ki so najbolj uveljavljene: aglandau, katere največje razširjeno območje leži na geografskem območju, pa tudi salonenque, bouteillan in cayon. Te sorte so zaradi obdobij cvetenja (srednje do precej pozna) in srednje do velike naravne odpornosti na mraz še posebno dobro prilagojene na bolj ali manj sveže razmere na območju proizvodnje. Nasadi oljk ležijo na vznožjih in gričevjih, ki zagotavljajo dobre razmere, kar zadeva izpostavljenost, tla in naravno odvodnjavanje. Zaradi izrazitega vetra se oljke gojijo v tako imenovani nizkodebelni gojitveni obliki, da so manj izpostavljene vetru. Tla, ki so večinoma apnenčasta in prodnata, imajo idealno zračnost in niso nepredušna, hkrati pa omogočajo zadostno preskrbo z vodo v najbolj sušnih razmerah.

Zaradi severne lege geografskega območja, kjer obstaja velika nevarnost zmrzali, se oljke tudi obirajo že, ko imajo „prehodno“ barvo (ko prehajajo od čisto zelene v rumeno) in preden dokončno dozorijo.

Proizvodni običaji temeljijo na starodavni dejavnosti pridobivanja olja bodisi s hitrim mletjem oljk po obiranju bodisi z njihovim mletjem po predhodnem nekajdnevnem anaerobnem zorenju.

In sicer:

| — | Posebna sestava maščobnih kislin v tem oljčnem olju, opredeljena v točki 3.2, je povezana s sortno sestavo olja: mešanje štirih sort, aglandau, bouteillan, cayon in salonenque, v večjih ali manjših razmerjih, ki so odvisna od predela in izbire pridelovalca, pri čemer je sorte aglandau najmanj 20 %. |
| --- | --- |

—

Posebna sestava maščobnih kislin v tem oljčnem olju, opredeljena v točki 3.2, je povezana s sortno sestavo olja: mešanje štirih sort, aglandau, bouteillan, cayon in salonenque, v večjih ali manjših razmerjih, ki so odvisna od predela in izbire pridelovalca, pri čemer je sorte aglandau najmanj 20 %.

| — | Stopnji pikantnosti in grenkosti olja sta povezani z njegovo sortno sestavo, pa tudi s fazo obiranja (oljke se oberejo, ko imajo „prehodno“ barvo). Če pa se pridelovalec odloči za predhodno nekajdnevno zorenje teh oljk pred mletjem, olje izgubi tako rekoč vso grenkobo in pikantnost. |
| --- | --- |

—

Stopnji pikantnosti in grenkosti olja sta povezani z njegovo sortno sestavo, pa tudi s fazo obiranja (oljke se oberejo, ko imajo „prehodno“ barvo). Če pa se pridelovalec odloči za predhodno nekajdnevno zorenje teh oljk pred mletjem, olje izgubi tako rekoč vso grenkobo in pikantnost.

| — | Od sortne sestave olja so odvisne tudi njegove glavne arome sveže trave in/ali surove artičoke. Če pa oljke pred mletjem nekaj dni zorijo, olje pridobi posebne arome črnih oljk, kandiranega sadja, podrasti in/ali opečenca, kot je navedeno v točki 3.2. |
| --- | --- |

—

Od sortne sestave olja so odvisne tudi njegove glavne arome sveže trave in/ali surove artičoke. Če pa oljke pred mletjem nekaj dni zorijo, olje pridobi posebne arome črnih oljk, kandiranega sadja, podrasti in/ali opečenca, kot je navedeno v točki 3.2.

| — | Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Provence“, ki ji sledi navedba „olives maturées“ (zorjene oljke), vsebuje najmanj kislin, kar je povezano z naraščanjem temperature predhodno zorjenih oljk. |
| --- | --- |

—

Oljčno olje z označbo „Huile d’olive de Provence“, ki ji sledi navedba „olives maturées“ (zorjene oljke), vsebuje najmanj kislin, kar je povezano z naraščanjem temperature predhodno zorjenih oljk.

| — | Poleg tega se lahko z uporabo tradicionalnih tehnik ekstrakcije olja, pri katerih ekstrakcija v centrifugah ali stiskanje pri temperaturah, ki so v celotnem postopku nižje od 30 °C, potekata izključno z mehanskimi postopki, v olju ohranijo, kot je navedeno v točki 3.2, izvirne rastlinske arome uporabljenih oljk in se prepreči razgradnja maščobnih kislin, ki so posebnost oljčnega olja z označbo „Huile d’olive de Provence“. |
| --- | --- |

—

Poleg tega se lahko z uporabo tradicionalnih tehnik ekstrakcije olja, pri katerih ekstrakcija v centrifugah ali stiskanje pri temperaturah, ki so v celotnem postopku nižje od 30 °C, potekata izključno z mehanskimi postopki, v olju ohranijo, kot je navedeno v točki 3.2, izvirne rastlinske arome uporabljenih oljk in se prepreči razgradnja maščobnih kislin, ki so posebnost oljčnega olja z označbo „Huile d’olive de Provence“.

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-HOProvence.pdf

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

---

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/15

---

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2019/C 325/08)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od dneva te objave.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012

„PASTA DI GRAGNANO“

EU št.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano |
| --- |
| Via Vittorio Veneto, 20 |
| 80054 Gragnano (NA) |
| ITALIJA |
| Tel. +39 0810108908 |
| E-naslov: info@consorziogragnanocittadellapasta.it |

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano

Via Vittorio Veneto, 20

80054 Gragnano (NA)

ITALIJA

Tel. +39 0810108908

E-naslov: info@consorziogragnanocittadellapasta.it

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP ima pravico vložiti zahtevek za spremembo v skladu s členom 13(1) odloka št. 12511 ministrstva za kmetijske, živilske in gozdarske politike z dne 14. oktobra 2013.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| — | ☐ | Ime proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis proizvoda |
| — | ☐ | Geografsko območje |
| — | ☐ | Dokazilo o poreklu |
| — | ☒ | Metoda proizvodnje |
| — | ☐ | Povezava |
| — | ☒ | Označevanje |
| — | ☒ | Drugo [Inšpekcijski pregledi] |

—

☐

Ime proizvoda

—

☒

Opis proizvoda

—

☐

Geografsko območje

—

☐

Dokazilo o poreklu

—

☒

Metoda proizvodnje

—

☐

Povezava

—

☒

Označevanje

—

☒

Drugo [Inšpekcijski pregledi]

4.   Vrsta sprememb

| — | ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |

—

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

—

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Opis proizvoda

Točka 2.2 člena 2 specifikacije in ustrezna točka 3.2 enotnega dokumenta:

„2.2   Kemijske lastnosti:

| — | vsebnost vlage: največ 12,5 % končnega proizvoda, |
| --- | --- |

—

vsebnost vlage: največ 12,5 % končnega proizvoda,

| — | minimalna hranilna vrednost za 100 g suhega proizvoda,






  energijska vrednost | 1 486 kJ 350 kcal |
| --- | --- | --- |
| beljakovine | 13 g |
| ogljikovi hidrati | 73 g |
| maščoba | 1 g |
| pepel največ | 0,86 %“ |

—

minimalna hranilna vrednost za 100 g suhega proizvoda,

energijska vrednost

1 486 kJ 350 kcal

beljakovine

13 g

ogljikovi hidrati

73 g

maščoba

1 g

pepel največ

0,86 %“

se spremeni na naslednji način:

„2.2   Kemijske lastnosti:

| — | vsebnost vlage: največ 12,5 % končnega proizvoda, |
| --- | --- |

—

vsebnost vlage: največ 12,5 % končnega proizvoda,

| — | beljakovine najmanj 13 % suhe snovi |
| --- | --- |

—

beljakovine najmanj 13 % suhe snovi

| — | pepel največ 0,86 % suhe snovi“ |
| --- | --- |

—

pepel največ 0,86 % suhe snovi“

S spremembo se črta navedba hranilnih vrednosti, ki niso neposredno povezane s kvalitativnimi lastnostmi testenin „Pasta di Gragnano“. Informacije o energijski vrednosti ter vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob bodo potrošnikom v vsakem primeru na voljo, saj bodo vključene v preglednico hranilne vrednosti, ki je zahtevana z Uredbo (EU) št. 1169/2011. Tako se ohranjajo parametri, ki se nanašajo na vsebnost vlage, beljakovin in pepela kot glavnih kemijskih lastnosti testenin „Pasta di Gragnano“. Da bi omogočili natančnejše meritve, je tudi navedeno, da je delež vsebnosti beljakovin in pepela določen za suho snov.

Metoda proizvodnje

Metoda proizvodnje

Naslednji stavek iz člena 5 specifikacije in ustrezna točka 3.3 enotnega dokumenta:

„Zdrob trde pšenice, ki se uporablja za proizvodnjo testenin „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo, mora imeti naslednje lastnosti:

| — | vsebnost vlage: največ 15 % končnega proizvoda, |
| --- | --- |

—

vsebnost vlage: največ 15 % končnega proizvoda,

| — | minimalna hranilna vrednost za 100 g suhega proizvoda:






  energijska vrednost | 1 486 kJ 350 kcal |
| --- | --- | --- |
| beljakovine | 13 g |
| ogljikovi hidrati | 73 g |
| maščoba | 1 g |
| pepel največ | 0,86 %“ |

—

minimalna hranilna vrednost za 100 g suhega proizvoda:

energijska vrednost

1 486 kJ 350 kcal

beljakovine

13 g

ogljikovi hidrati

73 g

maščoba

1 g

pepel največ

0,86 %“

se spremeni na naslednji način:

„Zdrob trde pšenice, ki se uporablja za proizvodnjo testenin „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo, mora imeti naslednje lastnosti:

| — | vsebnost vlage: največ 15 % končnega proizvoda, |
| --- | --- |

—

vsebnost vlage: največ 15 % končnega proizvoda,

| — | beljakovine najmanj 13 % suhe snovi |
| --- | --- |

—

beljakovine najmanj 13 % suhe snovi

| — | pepel največ 0,86 % suhe snovi“ |
| --- | --- |

—

pepel največ 0,86 % suhe snovi“

Kot je že bilo pojasnjeno v zvezi s spremembo člena 2, je namen spremembe črtati parametre, ki niso značilni za kakovost testenin „Pasta di Gragnano“. Tako se ohranijo ključne lastnosti zdroba trde pšenice (glavne sestavine testenin „Pasta di Gragnano“), pri čemer je navedeno, da je vsebnost beljakovin in pepela določena za suho snov.

V zadnjih letih se je pri postopku proizvodnje pokazalo, da je težko določiti minimalne vrednosti za hranilne elemente v živilih. Iz preglednice hranilne vrednosti za testenine je razvidno, da se s povečanjem vsebnosti beljakovin zmanjša vsebnost ogljikovih hidratov. Za opis kvalitativnih lastnosti testenin iz trde pšenice je treba navesti le minimalno vsebnost beljakovin.

Naslednji stavek iz člena 5 specifikacije proizvoda:

„SUŠENJE: faza sušenja se spreminja glede na obliko testenin, v vsakem primeru pa je temperatura med 40 in 80 °C, sušenje pa traja od 6 do 60 ur.“

se spremeni na naslednji način:

„SUŠENJE: faza sušenja se spreminja glede na obliko testenin, v vsakem primeru pa je temperatura med 40 in 85 °C, sušenje pa traja od 4 do 60 ur.“

Najvišja temperatura se je z „80 °C“ povišala na „85 °C“, najkrajši čas sušenja pa se je s „6 ur“ skrajšal na „4 ure“ na podlagi izkušenj, pridobljenih v postopku proizvodnje, saj se je izkazalo, da je težko upoštevati najvišjo temperaturo sušenja (80 °C) in najkrajši čas faze sušenja (6 ur), zlasti po uvedbi nekaterih novih testenin s posebnimi merami in oblikami.

Te spremembe so skladne s tradicionalno metodo proizvodnje in ne bodo vplivale na lastnosti končnega proizvoda, bodo pa bolje izražale dejanski postopek proizvodnje za testenine „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo.

Označevanje

Označevanje

Naslednji stavek iz člena 8 specifikacije in ustrezna točka 3.6 enotnega dokumenta:

„Vrste embalaže, ki se uporabljajo za testenine „Pasta di Gragnano“, so: kartonske škatle, prozorne vrečke ali embalaža, izdelana iz materialov na rastlinski osnovi ali drugih materialov, primernih za recikliranje, v skladu s predpisi EU. Zapakirani izdelki tehtajo 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg ali 2 kg.“

se spremeni na naslednji način:

„Vrste embalaže, ki se uporabljajo za testenine „Pasta di Gragnano“, so: kartonske škatle, prozorne vrečke ali embalaža, izdelana iz materialov na rastlinski osnovi ali drugih materialov, primernih za uporabo v prehrani in dovoljenih na podlagi predpisov EU. Najmanjša teža pakiranj je 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz), njihova teža pa je lahko izražena tudi v merskih enotah, ki se ne uporabljajo v EU.“

S spremembo je bil izraz „primernih za recikliranje“ nadomeščen z izrazom „primernih za uporabo v prehrani in dovoljenih na podlagi predpisov EU“. Na ta način so pravila za pakiranje v specifikaciji jasnejša zaradi opredelitve ustreznejšega regulativnega okvira.

Prav tako je črtana izrecna opredelitev teže pakiranj (125 g, 250 g, 500 g, 1 kg ali 2 kg), ki je nadomeščena z najmanjšo težo 100 g in največjo težo 5 000 g. To omogoča prikaz teže z merskimi enotami, ki se ne uporabljajo v EU. V skladu z deregulacijo nominalnih količin za predpakirana živila bo ta sprememba gospodarskim subjektom omogočila, da se glede teže pakiranj odločajo na podlagi povpraševanja na trgu. S povečanjem največje teže se bo povečala tudi uporaba ZGO v sektorju hotelov, restavracij ter priprave in dostave hrane.

Z možnostjo navedbe teže v merskih enotah, ki se ne uporabljajo v EU, se bo olajšal tudi izvoz proizvoda (npr. navedba v unčah za ZDA) in povečala uporaba v sektorju hotelov, restavracij ter priprave in dostave hrane.

Naslednji stavek iz člena 8 specifikacije in ustrezna točka 3.6 enotnega dokumenta:

„Etikete na embalaži morajo vsebovati naslednje elemente, ki morajo biti natisnjeni jasno, čitljivo in v enaki velikosti:

| (a) | ime ‚Pasta di Gragnano‘ in navedbo ‚Zaščitena geografska označba‘ ali kratico ‚ZGO‘; |
| --- | --- |

(a)

ime ‚Pasta di Gragnano‘ in navedbo ‚Zaščitena geografska označba‘ ali kratico ‚ZGO‘;

| (b) | ime, naziv in naslov pakirnega ali proizvodnega podjetja;“ |
| --- | --- |

(b)

ime, naziv in naslov pakirnega ali proizvodnega podjetja;“

se spremeni na naslednji način:

„Etikete na embalaži morajo vsebovati naslednje elemente, ki morajo biti natisnjeni jasno, čitljivo in v enaki velikosti:

| (a) | ime ‚Pasta di Gragnano‘ in navedbo ‚Indicazione Geografica Protetta‘ [‚Zaščitena geografska označba‘] ali kratico ‚IGP‘ [‚ZGO‘]; |
| --- | --- |

(a)

ime ‚Pasta di Gragnano‘ in navedbo ‚Indicazione Geografica Protetta‘ [‚Zaščitena geografska označba‘] ali kratico ‚IGP‘ [‚ZGO‘];

| (b) | naslov proizvodnega podjetja;“ |
| --- | --- |

(b)

naslov proizvodnega podjetja;“

Del besedila „ime, naziv in“ je bil črtan, da je obvezno navesti proizvajalca, ki ni vedno isti kot gospodarski subjekt, ki trži proizvod.

Naslednji stavek iz člena 8 specifikacije proizvoda:

„Uporaba izrazov, ki se nanašajo na podjetja, imena, trgovska imena in zasebne blagovne znamke ter ne hvalijo proizvoda in verjetno ne zavajajo potrošnika, je dovoljena.“

se spremeni na naslednji način:

„V zaščiteni geografski označbi ni dovoljeno dodajati besed, ki hvalijo proizvod, da ne bi zavajali potrošnikov.“

Pojasniti bi bilo treba, da bi bila uporaba besed, ki hvalijo proizvod, skupaj z označbo v nasprotju s členom 7 Uredbe (EU) št. 1169/2011 o praksah poštenega informiranja, saj bi bilo mogoče sklepati, da imajo nekatere testenine z zaščiteno geografsko označbo posebne lastnosti, če pa imajo dejansko vse testenine, ki jih zajema zaščitena geografska označba „Gragnano“, take lastnosti.

Naslednji stavek iz člena 8 specifikacije proizvoda:

„Velikost logotipa mora biti sorazmerna z merami pakiranja, njegovi lastni proporci pa se ne smejo spreminjati.“

se spremeni na naslednji način:

„Velikost logotipa mora biti sorazmerna z merami pakiranja, spodaj določeni proporci pa se ne smejo spreminjati.“

Zamenjava izraza „lastni“ s „spodaj določeni“ je zgolj stilistična sprememba, saj se z njo ne spreminja obstoječa vsebina, temveč se želi le bolj jasno opredeliti, kako je treba logotip uporabljati.

Drugo

Drugo

Inšpekcijski pregledi

Inšpekcijski pregledi

Naslednji stavek iz člena 7 specifikacije proizvoda:

„V skladu s členoma 10 in 11 Uredbe (EU) št. 510/2006 pooblaščeni izvajalec nadzora preveri skladnost s pogoji te specifikacije proizvoda. Izvajalec nadzora, ki mu je bila zaupana naloga preverjanja različnih faz postopka proizvodnje za označbo ‚Pasta di Gragnano‘, je družba Certiquality S.r.l., registrirana na naslovu Via Gaetano Giardino 4, 20123 Milano (telefon: 02 80691716).“

se spremeni na naslednji način:

„V skladu s členoma 36 in 37 Uredbe (EU) št. 1151/2012 izvajalec nadzora preverja, ali proizvod izpolnjuje zahteve specifikacije. Ta izvajalec je naslednji: CSQA Certificazioni srl – identifikacijska številka za DDV 02603680246 – Via San Gaetano 74 – 36016 Thiene (VI). Telefon: 0445.313011, telefaks: 0445.313070 – spletni naslov: http://www.csqa.it; potrjen e-naslov: csqa@legalmail.it; e-naslov: regolamentato@csqa.it.“

S spremembo se posodobita sklica na zakonodajo in nadzorni organ v skladu z Uredbo (EU) št. 1151/2012.

ENOTNI DOKUMENT

„PASTA DI GRAGNANO“

„PASTA DI GRAGNANO“

EU št.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

EU št.: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ZOP ( ) ZGO ( X )

ZOP ( ) ZGO ( X )

1.   Ime

Ime

„Pasta di Gragnano“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 2.5 Testenine

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Testenine „Pasta di Gragnano“ se izdelajo z mešanjem zdroba trde pšenice in vode iz lokalnega vodonosnika.

Tržijo se različne vrste testenin, vse pa so tradicionalne za Gragnano in rezultat ustvarjalnosti lokalnih testeninarjev.

Ko se proizvod da na trg, mora imeti v nadaljevanju navedene lastnosti:

Fizikalne lastnosti:

| — | zunanji videz: homogen, brez belih ali črnih lis in zračnih mehurčkov, razpok, zarez, plesni, ličink, zajedavcev ali tujkov, |
| --- | --- |

—

zunanji videz: homogen, brez belih ali črnih lis in zračnih mehurčkov, razpok, zarez, plesni, ličink, zajedavcev ali tujkov,

| — | prečni prerez: steklast, |
| --- | --- |

—

prečni prerez: steklast,

| — | barva: slamnato rumena, |
| --- | --- |

—

barva: slamnato rumena,

| — | nagubanost: značilna za uporabo bronastih modelov. |
| --- | --- |

—

nagubanost: značilna za uporabo bronastih modelov.

Ko so testenine „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo kuhane, imajo naslednje lastnosti:

| — | čvrstost: testenine so čvrste, toda elastične, |
| --- | --- |

—

čvrstost: testenine so čvrste, toda elastične,

| — | homogenost pri kuhanju: enakomerno kuhanje, |
| --- | --- |

—

homogenost pri kuhanju: enakomerno kuhanje,

| — | obstojnost pri kuhanju: dobra – dolgo ostanejo čvrste, |
| --- | --- |

—

obstojnost pri kuhanju: dobra – dolgo ostanejo čvrste,

| — | lepljivost: je ni ali ni zaznavna. |
| --- | --- |

—

lepljivost: je ni ali ni zaznavna.

Kemijske lastnosti:

vsebnost vlage: največ 12,5 % končnega proizvoda,

| beljakovine | najmanj 13 % suhe snovi |
| --- | --- |
| pepel | največ 0,86 % suhe snovi |

beljakovine

najmanj 13 % suhe snovi

pepel

največ 0,86 % suhe snovi

Organoleptične lastnosti:

| — | okus: prijeten, z značilnim priokusom po trdi pšenici, |
| --- | --- |

—

okus: prijeten, z značilnim priokusom po trdi pšenici,

| — | vonj: po zreli pšenici. |
| --- | --- |

—

vonj: po zreli pšenici.

3.3   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Zdrob trde pšenice, ki se uporablja za proizvodnjo testenin „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo, mora imeti naslednje lastnosti:

vsebnost vlage: največ 15 % končnega proizvoda,

| beljakovine | najmanj 13 % suhe snovi |
| --- | --- |
| pepel | največ 0,86 % suhe snovi |

beljakovine

najmanj 13 % suhe snovi

pepel

največ 0,86 % suhe snovi

Zdrob trde pšenice se zmeša z vodo, katere delež ne presega 30 % celotne zmesi. Nato se testo temeljito zgnete, da postane enakomerno in elastično.

3.4   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Postopek proizvodnje testenin „Pasta di Gragnano“ sestavljajo naslednje faze: mešanje in gnetenje, iztiskanje ali vlečenje, sušenje, ohlajanje in stabilizacija. Vse se izvajajo na območju občine Gragnano v pokrajini Neapelj.

3.5   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Pakiranje mora biti izvedeno na območju v 24 urah po proizvodnji, da se prepreči izguba vlage, ki bi poslabšala posebne organoleptične lastnosti proizvoda, in ker se lahko zaradi izgube vlage in neprimernega ravnanja s proizvodom med prevozom različne oblike testenin zdrobijo ali poškodujejo. Vrste embalaže, ki se uporabljajo za testenine „Pasta di Gragnano“, so: kartonske škatle, prozorne vrečke ali embalaža, izdelana iz materialov na rastlinski osnovi ali drugih materialov, primernih za uporabo v prehrani in dovoljenih na podlagi predpisov EU. Najmanjša teža pakiranj je 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz), njihova teža pa je lahko izražena tudi v merskih enotah, ki se ne uporabljajo v EU.

3.6   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Etikete na embalaži morajo vsebovati naslednje elemente, ki morajo biti natisnjeni jasno, čitljivo in v enaki velikosti:

| (a) | ime „Pasta di Gragnano“ in navedbo „Indicazione Geografica Protetta“ („Zaščitena geografska označba“) ali kratico „IGP“ („ZGO“); |
| --- | --- |

(a)

ime „Pasta di Gragnano“ in navedbo „Indicazione Geografica Protetta“ („Zaščitena geografska označba“) ali kratico „IGP“ („ZGO“);

| (b) | naslov proizvodnega podjetja; |
| --- | --- |

(b)

naslov proizvodnega podjetja;

| (c) | logotip označbe „Pasta di Gragnano“: |
| --- | --- |

(c)

logotip označbe „Pasta di Gragnano“:

| (d) | logotip mora biti uporabljen v povezavi z zaščiteno geografsko označbo in simbolom EU.
  Logotip označbe je lahko natisnjen tudi črno-belo, enobarvno ali kot negativ. |
| --- | --- |

(d)

logotip mora biti uporabljen v povezavi z zaščiteno geografsko označbo in simbolom EU.

Logotip označbe je lahko natisnjen tudi črno-belo, enobarvno ali kot negativ.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Proizvodno območje testenin „Pasta di Gragnano“ z zaščiteno geografsko označbo pokriva celotno ozemlje občine Gragnano, ki leži v pokrajini Neapelj.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Kraj Gragnano je že od 16. stoletja znan po proizvodnji testenin iz trde pšenice. Zgodovinski pomen te dejavnosti v Gragnanu je bil tako velik, da je vplival na urejanje naselij. Sredi 19. stoletja, ko se je izvajal nov mestni načrt, sta bili širina ulic in višina stavb zasnovani tako, da je lahko veter bolje krožil in so se testenine lažje sušile.

V občini Gragnano so se za proizvodnjo testenin od nekdaj uporabljali bronasti modeli. Ta posebnost je privedla do izdelave različnih vrst modelov, ki omogočajo proizvodnjo različnih oblik testenin, te pa je domišljija lokalnega prebivalstva povezala z dogodki v anekdotah in lokalnih pripovedih.

Poleg tega je gorovje Lattari v bližini Gragnana vedno zagotavljalo obilo vode. Ta naravni vir je nedvomno olajšal proizvodnjo testenin, ker gre na eni strani za sestavino, ki jo je treba dodati pšeničnemu zdrobu za pripravo testa za testenine, in ker je na drugi strani poganjal mlinske kamne v mlinih, ki so se uporabljali za mletje pšenice in torej za proizvodnjo moke.

O tem priča „Valle dei Mulini di Gragnano“ (granjanska dolina mlinov), v kateri je še vedno mogoče občudovati ostanke objektov, ki so se nekoč uporabljali v postopku proizvodnje testenin „Pasta di Gragnano“.

Gragnano je zaradi dolge tradicije proizvodnje testenin danes znan kot „mesto testenin“.

Testenine „Pasta di Gragnano“ imajo nagubano površino, ki omogoča dobro mešanje z različnimi omakami in kuhanje „al dente“.

Poleg tega je proizvod zaradi izvirnih oblik, ki so rezultat ustvarjalnosti lokalnih poklicnih testeninarjev, zelo prepoznaven med kupci.

Zahtevo za priznanje ZGO „Pasta di Gragnano“ utemeljujeta ugled in sloves proizvoda. Testenine „Pasta di Gragnano“ so znane po tradicionalni metodi proizvodnje, ki vključuje uporabo bronastih modelov.

Zaradi njih so testenine nagubane in lažje vpijejo omake in začimbe. Ker so modeli izdelani iz brona, se testo v fazi iztiskanja drži modela in tako nastajajo drobna nagubana območja, v katera kuhane testenine zlahka vpijejo omake in jih v njih zadržijo. S tem se tudi poveča površina, ki pride v stik z brbončicami, izkoristijo najboljše lastnosti surovin ter hkrati ohranjata značilen okus in vonj po pšenici.

Zaradi navedenih lastnosti in številnih izvirnih oblik, ki so jih ustvarili mojstri testeninarji, so testenine „Pasta di Gragnano“ zelo cenjene med kuharskimi mojstri in potrošniki, kar je razvidno iz številnih člankov, objavljenih v kuharskih in gastronomskih revijah. Nekateri primeri takih člankov so: „La pasta dei grandi chef“, objavljen v reviji „Cucina Gourmet“ (str. 122–124, izd. Edifim, 2010), „La pasta di Gragnano“, objavljen v gastronomskem vodniku „L’Italia del Gambero Rosso“ (str. 89, izd. Sole 24 Ore, 2007), in „La Pasta Artigianale: aziende storiche“, objavljen v vodniku „Adesso pasta“ (str. 54–55, izd. Altraeconomia, 2010). Poleg teh publikacij so bili objavljeni tudi drugi članki v dnevnem tisku, kot so „Sfida fra chef con la pasta di Gragnano“ (La Repubblica, 21. junij 2012), „Italie: à Gragnano la vie rêvée des pâtes“ (Le Monde, 17. december 2010), „A Gragnano tutti pazzi per la pasta“ (Corriere della sera, Doveviaggi.it, februar 2012), „Spaghetti, penne e rigatoni: dalla ‚base‘ alle 5 stelle“ (Corriere della sera, 25. april 2012), „Pasta Diva“ (Corriere della sera – itinerari gastronomici, 6. oktober 2010).

Bronasti modeli so se v Gragnanu ohranili kljub naraščajoči uporabi teflonskih modelov. Čeprav teflon res olajša postopek proizvodnje, ne dosega značilnosti tradicionalnih metod proizvodnje iz Gragnana, zaradi katerih so testenine „Pasta di Gragnano“ zaslovele.

Omeniti je treba še pozornost, ki jo testeninarji iz Gragnana namenjajo pravilnemu poteku faze sušenja. To je zapuščina preteklosti, ko so testenine obešali na sušilnike, nameščene na odprtem zraku na ulicah Gragnana. Če je faza sušenja pravilno izvedena, se testenine bolje kuhajo ter zadržijo vonj in okus.

Gragnano že nekaj let gosti tematsko prireditev, ki vključuje poulične predstavitve starih postopkov proizvodnje testenin „Pasta di Gragnano“.

Zgodovinska besedila in literatura o testeninah „Pasta di Gragnano“ potrjujejo, da njihova proizvodnja sega v 16. in 17. stoletje. V času Kraljestva dveh Sicilij sredi 19. stoletja se je glas o testeninah iz Gragnana ter trdem delu in znanju njegovih prebivalcev, potrebnih za proizvodnjo teh testenin, razširil po vsem kraljestvu.

Proizvodnja testenin v Gragnanu je tik pred združitvijo Italije cvetela, saj je tam obratovalo približno 100 tovarn testenin, ki so zaposlovale prek 70 % delovno aktivnega lokalnega prebivalstva.

Od začetka 20. stoletja je ime „Pasta di Gragnano“ postalo dobro poznano v vsakdanjem jeziku in poslovni dejavnosti, tako da trgovci na drobno iz Firenc, Torina in Milana, pa tudi od drugod po svetu že leta povprašujejo po velikih količinah teh testenin.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Ministrstvo je z objavo zahtevka za spremembo v zvezi z ZGO „Pasta di Gragnano“ v Uradnem listu Italijanske republike št. 170 z dne 24. julija 2018 sprožilo nacionalni postopek ugovora. Celotno besedilo proizvodne specifikacije je na voljo na spletnem mestu:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali

neposredno na domači strani Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo (http://www.politicheagricole.it), na kateri izberete „Qualità e sicurezza“ (v zgornjem desnem kotu zaslona) in nato „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---

| 30.9.2019 | SL | Uradni list Evropske unije | C 325/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

SL

Uradni list Evropske unije

C 325/23

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2019/C 325/09)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Valdepeñas“

Referenčna številka: PDO-ES-A0051-AM02

Datum obvestila: 24.7.2019

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Sprememba največjih donosov (točka 5 specifikacije proizvoda in točka 1.5.2 enotnega dokumenta)

Opis in razlogi

Največji hektarski donosi se spremenijo:

| — | bele sorte vinske trte: 8 000 kg/ha in 56,00 hl/ha, |
| --- | --- |

—

bele sorte vinske trte: 8 000 kg/ha in 56,00 hl/ha,

| — | rdeče sorte vinske trte: 7 500 kg/ha in 52,50 hl/ha. |
| --- | --- |

—

rdeče sorte vinske trte: 7 500 kg/ha in 52,50 hl/ha.

Pridelka vinogradov, registriranih kot vinogradi v prvem ali drugem letu po cepljenju, ni mogoče uporabiti za pridelavo vin z ZOP Valdepeñas.

Največji dovoljeni hektarski donosi za vinograde z vinsko trto v tretjem letu po cepljenju so:

| — | bele sorte vinske trte: 3 750 kg/ha in 26,25 hl/ha, |
| --- | --- |

—

bele sorte vinske trte: 3 750 kg/ha in 26,25 hl/ha,

| — | rdeče sorte vinske trte: 3 000 kg/ha in 21,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

rdeče sorte vinske trte: 3 000 kg/ha in 21,00 hl/ha.

Če se ti donosi presežejo, se noben del pridelka grozdja s parcele ne sme uporabiti za pridelavo vin z ZOP Valdepeñas.

Razlog: največji hektarski donosi za zaščiteno označbo porekla Valdepeñas so med najmanjšimi v Španiji. Pridelovalne prakse so v zadnjih letih povečale hektarske donose, zlasti zaradi uvedbe namakanja v večini obstoječih vinogradov, prehoda s tradicionalnih sistemov zasaditve s kotlasto gojitveno obliko na navpične oporne sisteme ter uvedbe novih sort. Zaradi povečanja donosov je bilo treba glede na sedanje vinogradniške razmere spremeniti največje hektarske donose na tem območju, da bi bili bolje usklajeni s pridelavo na sosednjih območjih.

2.   Letna sprememba največjih donosov zaradi vremenskih razmer (točka 8 specifikacije proizvoda, enotni dokument se ne spremeni)

Opis in razlogi

V specifikacijo proizvoda je dodano:

Največji hektarski donos, določen v oddelku 5, lahko vsako leto spremeni medpanožno združenje za označbo porekla Valdepeñas. Največji hektarski donos se ne sme povečati za več kot 10 % donosa, določenega v oddelku 5, tj. na več kot 8 800 kg na hektar za bele sorte vinske trte in 8 250 kg na hektar za rdeče sorte vinske trte. Podobno lahko medpanožno združenje za označbo porekla Valdepeñas glede na razmere v vinskem letu zmanjša največji dovoljeni pridelek za 10 % donosa na hektar, ki je določen v oddelku 5, tj. na 7 200 kg na hektar za bele sorte vinske trte in 6 750 kg na hektar za rdeče sorte vinske trte.

Znotraj teh omejitev lahko medpanožno združenje za označbo porekla Valdepeñas za vsako vinsko leto določi največ 10-odstotni presežek za presežni pridelek zaradi vremenskih razmer, tako da se donos poveča na do 9 680 kg na hektar za bele sorte vinske trte in 9 075 kg na hektar za rdeče sorte vinske trte. Presežnega pridelka, ki je posledica vremenskih razmer, ni mogoče tržiti pod zaščiteno označbo porekla Valdepeñas.

Razlog: ker so se s sodobnimi sistemi pridelave povečale možnosti za razvoj rastlin, v letih z ugodno količino padavin in osončenostjo gostota listja vinske trte omogoča, da take količine grozdja ustrezno dozorijo brez zmanjšanja kakovosti. V takih razmerah namreč vinska trta lahko ustrezno dokonča svoj življenjski cikel.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Valdepeñas

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

| 5. | Kakovostno peneče vino |
| --- | --- |

5.

4.   Opis vin

BELO VINO

Videz

Bledo rumene barve z zelenkastimi ali jantarnimi odtenki. Z vrenjem v sodu pridobi slamnato rumeno barvo z zlatimi ali zelenkastimi odtenki. S karbonsko maceracijo postane bledo rumene barve z zelenkastimi ali jantarnimi odtenki. Nedostarano vino roble, tj. s krajšim staranjem v hrastovem sodu, dobi bledo rumeno barvo z zlatimi ali zelenkastimi odtenki. Vina z oznako „Crianza“ so rumena z jantarnimi odtenki in zlatimi toni.

Aroma

Čiste in sveže primarne arome ter zmerno intenziven sadni okus. Z vrenjem v sodu pridobi kompleksno aromo z blagimi notami, ki spominjajo na sod. S karbonsko maceracijo dobi čiste in sveže primarne arome ter zmerno intenziven sadni okus. Nedostarano vino pridobi kompleksno aromo z blagimi notami, ki spominjajo na sod. Vina z oznako „Crianza“ imajo zmerno intenzivne arome s pridihi, ki zajemajo vse od arom vanilje do arom po zapečenem.

Okus

Blag, lahek in saden, uravnotežena struktura. S staranjem ali krajšim staranjem v sodu dobi mehak, uravnotežen okus polnega telesa z dolgim zatonom. S karbonsko maceracijo pridobi mehak, lahek in saden okus z uravnoteženo strukturo. Vina z oznako „Crianza“ imajo mehak, uravnotežen okus polnega telesa s srednje dolgim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 11 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 180 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

11

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

180

VINO ROSÉ

Videz

Rožnata barva z rdečimi in vijoličnimi odtenki.

Aroma

Zmerno intenzivna aroma, čista, sveža in sadna z notami rdečega sadja.

Okus

V ustih drzen okus s pridihi rdečega sadja in srednjo do visoko vsebnostjo kislin.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 11,5 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 11,5 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 180 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

11,5

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

180

RDEČE VINO, V SODU STARANO RDEČE VINO, RDEČE VINO PO KARBONSKI MACERACIJI, NEDOSTARANO RDEČE VINO

Videz

Češnjevo rdeča/škrlatna barva, čista, svetla, s precejšnjo globino. Starano v sodu: češnjeva barva z granatnimi toni, čista, svetla, s precejšnjo globino. Karbonska maceracija: češnjeva barva z granatnimi toni, čista, svetla, s precejšnjo globino. Nedostarano: češnjeva barva z granatnimi ali vijoličnimi odtenki in precejšnja globina.

Aroma

Intenzivne arome zrelega rdečega sadja, značilne za sorte, iz katerih so pridelana. Starano v sodu: srednje intenzivna aroma, čiste arome rdečega sadja in blage arome po sodu. Karbonska maceracija: čiste, sadne arome, ki so srednje do visoko intenzivne. Nedostarano: kompleksna aroma s pridihom staranja v sodih.

Okus

Mesnat, suh, dobro taninsko ravnotežje, srednje do visoka vsebnost kislin in prijeten pookus. Starano v sodu: čiste srednje intenzivne arome rdečega sadja in blage arome po sodu. Karbonska maceracija: intenziven, saden in uravnotežen okus. Nedostarano: blag, uravnotežen in polnega telesa z dolgim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 12,5 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 12,5 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 150 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

12,5

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

12,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

150

TRADICIONALNO RDEČE VINO

Videz

Čista, vijolično/granatno rdeča barva.

Aroma

Drzna, sadna vina s primarnimi in srednje intenzivnimi aromami.

Okus

Zmerni tanini, uravnotežena vsebnost alkohola/kislin z dolgim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 12 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 12 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 150 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

12

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

12

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

150

PENEČE VINO

Videz

Bledo ali zlato in svetli toni. Vino ima drobne obstojne mehurčke.

Aroma

Arome so čiste in sadne z zmerno intenzivnostjo.

Okus

Širok in uravnotežen.

| — | Nadpritisk CO2 (pri 20 °C): nad 3,5 atmosfere. |
| --- | --- |

—

Nadpritisk CO2 (pri 20 °C): nad 3,5 atmosfere.

| — | Če parametri niso določeni, je treba upoštevati veljavne predpise. |
| --- | --- |

—

Če parametri niso določeni, je treba upoštevati veljavne predpise.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 11 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 11 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

11

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

11

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

RDEČA VINA „CRIANZA“, „RESERVA“ in „GRAN RESERVA“

Videz

„Crianza“: intenzivna češnjevo rdeča barva s škrlatnimi toni. „Reserva“: granatno rdeča barva z okrastimi toni, svetla in mehka s srednjo do veliko globino. „Gran Reserva“: rubinasto rdeča barva s terakotnimi toni in srednjo do veliko globino.

Aroma

„Crianza“: čista, drzna, intenzivna, zrela sadna aroma z značilnimi aromami staranja v sodu. „Reserva“: intenzivna aroma zrelega sadja in začimb ter značilne arome staranja v steklenici. „Gran Reserva“: intenzivna, kompleksna aroma začimb, dolgo starano v steklenici.

Okus

„Crianza“: intenziven okus, v ustih prijeten, s pridihi zrelega sadja, dobrim taninskim ravnotežjem in srednje dolgim zatonom. „Reserva“: intenzivna aroma zrelega sadja in začimb ter značilne arome staranja v steklenici. „Gran Reserva“: mesnat, žameten, zaokrožen in skladen okus z dolgim zatonom.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | 12,5 |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | 12,5 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | 4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | 10 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 150 |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

12,5

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

12,5

Najnižja vsebnost skupnih kislin

4,0 grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

10

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

150

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Posebni enološki postopki

Pri belih vinih je treba nadzorovati temperaturo vrenja, ki ne sme preseči 18 °C. Če se izvaja maceracija z jagodnimi kožicami, mora trajati od enega dneva do šestih dni in temperatura vrenja lahko doseže 25 °C.

Obdobje maceracije za vina rosé traja 12 do 48 ur, temperatura vrenja pa mora biti pod 25 °C. Statični postopek usedanja mošta s počasnim vrenjem mora trajati vsaj pet dni pri nadzorovani temperaturi pod 18 °C.

Pri rdečih vinih maceracija mošta s kožicami traja vsaj 48 ur pri nadzorovani temperaturi pod 28 °C.

Po pretoku in stiskanju se vrenje nadaljuje brez kožic na nadzorovani temperaturi, ki ne sme preseči 25 °C.

(b)   Največji donosi

Bele sorte vinske trte

8 000 kilogramov grozdja na hektar

Bele sorte vinske trte

56 hektolitrov na hektar

Rdeče sorte vinske trte

7 500 kilogramov grozdja na hektar

Rdeče sorte vinske trte

52,50 hektolitra na hektar

Bele sorte vinske trte v tretjem letu po cepljenju

3 750 kilogramov grozdja na hektar

Bele sorte vinske trte v tretjem letu po cepljenju

26,25 hektolitra na hektar

Rdeče sorte vinske trte v tretjem letu po cepljenju

3 000 kilogramov grozdja na hektar

Rdeče sorte vinske trte v tretjem letu po cepljenju

21 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Leži južno od pokrajine Ciudad Real in zajema naslednje občine:

Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava, Alcubillas, San Carlos del Valle in Torrenueva ter del občin Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel in Torre de Juan Abad.

7.   Glavne sorte vinske trte

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

| | AIRÉN |
| --- | --- |

AIRÉN

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO – CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO – CENCIBEL

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

8.   Opis povezave

Suho celinsko podnebje in razširjenost apnenčastih tal na območju pridelave ustvarjata okolje, v katerem vinska trta dobiva zelo malo vode. Posledično trte rodijo manj grozdja, ki pa je zelo zrelo. Apnenčasta tla (z visoko vrednostjo pH med 7,5 in 8,5) omogočajo globoko prodiranje korenin ter odbijajo sončno svetlobo in shranjujejo toploto sonca za nočni čas. To so ugodni pogoji za pridelavo dobro strukturiranih, kompleksnih in elegantnih rdečih vin.

Proti koncu poletja se visoke temperature nekoliko umirijo in omogočijo počasnejše končno zorenje, kar pospešuje razvoj polifenolnih spojin in omogoča ohranitev arom.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja

Za kakovostna peneča vina z ZOP Valdepeñas se lahko na etiketah uporabljata izraza „Premium“ in „Reserva“.

Povezava na specifikacijo proizvoda

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/modificacion_Pliego_Condiciones_2019_Valdepenas.pdf

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---