# Официален вестник C 320/2019

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 320 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 6224 септември 2019 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 320

Издание на български език

Информация и известия

Година 6224 септември 2019 г.

---

| Съдържание | Страница |
| --- | --- |
| | IV   Информация |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2019/C 320/01 | Обменен курс на еврото | 1 |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ |
| 2019/C 320/02 | Производство по ликвидация — Решение за откриване на производство по несъстоятелност по отношение на Olympic Insurance Company Ltd (Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2009 г. относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност (Платежоспособност II) | 2 |

Съдържание

Страница

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2019/C 320/01

Обменен курс на еврото

1

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

2019/C 320/02

Производство по ликвидация — Решение за откриване на производство по несъстоятелност по отношение на Olympic Insurance Company Ltd (Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2009 г. относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност (Платежоспособност II)

(Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2009 г. относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност (Платежоспособност II)

2

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2019/C 320/03 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9501 — I Squared Capital Advisors/PEMA) (
  1
  ) | 4 |
| 2019/C 320/04 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9532 — Glendower Capital/Investindustrial/HTG/Rotor) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  ) | 6 |
| 2019/C 320/05 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9475 — TDR/BCA) (
  1
  ) | 8 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2019/C 320/06 | Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 9 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2019/C 320/03

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9501 — I Squared Capital Advisors/PEMA) (
  1
  )

1

4

2019/C 320/04

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9532 — Glendower Capital/Investindustrial/HTG/Rotor) — Дело кандидат за опростена процедура (
  1
  )

1

6

2019/C 320/05

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.9475 — TDR/BCA) (
  1
  )

1

8

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2019/C 320/06

Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП. |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП.

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/1

---

Обменен курс на еврото (1)

23 септември 2019 година

(2019/C 320/01)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0985 |
| JPY | японска йена | 118,07 |
| DKK | датска крона | 7,4664 |
| GBP | лира стерлинг | 0,88343 |
| SEK | шведска крона | 10,7143 |
| CHF | швейцарски франк | 1,0891 |
| ISK | исландска крона | 137,20 |
| NOK | норвежка крона | 9,9723 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 25,890 |
| HUF | унгарски форинт | 334,62 |
| PLN | полска злота | 4,3820 |
| RON | румънска лея | 4,7498 |
| TRY | турска лира | 6,2829 |
| AUD | австралийски долар | 1,6224 |
| CAD | канадски долар | 1,4586 |
| HKD | хонконгски долар | 8,6116 |
| NZD | новозеландски долар | 1,7514 |
| SGD | сингапурски долар | 1,5140 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 315,27 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 16,3465 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 7,8279 |
| HRK | хърватска куна | 7,4068 |
| IDR | индонезийска рупия | 15 472,37 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,5976 |
| PHP | филипинско песо | 57,272 |
| RUB | руска рубла | 70,2637 |
| THB | тайландски бат | 33,499 |
| BRL | бразилски реал | 4,5665 |
| MXN | мексиканско песо | 21,3353 |
| INR | индийска рупия | 77,9405 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0985

JPY

японска йена

118,07

DKK

датска крона

7,4664

GBP

лира стерлинг

0,88343

SEK

шведска крона

10,7143

CHF

швейцарски франк

1,0891

ISK

исландска крона

137,20

NOK

норвежка крона

9,9723

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

25,890

HUF

унгарски форинт

334,62

PLN

полска злота

4,3820

RON

румънска лея

4,7498

TRY

турска лира

6,2829

AUD

австралийски долар

1,6224

CAD

канадски долар

1,4586

HKD

хонконгски долар

8,6116

NZD

новозеландски долар

1,7514

SGD

сингапурски долар

1,5140

KRW

южнокорейски вон

1 315,27

ZAR

южноафрикански ранд

16,3465

CNY

китайски юан рен-мин-би

7,8279

HRK

хърватска куна

7,4068

IDR

индонезийска рупия

15 472,37

MYR

малайзийски рингит

4,5976

PHP

филипинско песо

57,272

RUB

руска рубла

70,2637

THB

тайландски бат

33,499

BRL

бразилски реал

4,5665

MXN

мексиканско песо

21,3353

INR

индийска рупия

77,9405

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ДЪРЖАВИТЕ ЧЛЕНКИ

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/2

---

Производство по ликвидация

Решение за откриване на производство по несъстоятелност по отношение на Olympic Insurance Company Ltd

(Публикация в съответствие с член 280 от Директива 2009/138/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2009 г. относно започването и упражняването на застрахователна и презастрахователна дейност (Платежоспособност II)

(2019/C 320/02)

| Застрахователно предприятие | Olympic Insurance Company Ltd
  Регистрационен номер: HE 71103
  Седалище и адрес на управление:





  26, Stasandrou Street |
| --- | --- |
| SEK Building |
| 1060 Nicosia |
| CYPRUS |

Застрахователно предприятие

Olympic Insurance Company Ltd

Регистрационен номер: HE 71103

Седалище и адрес на управление:

26, Stasandrou Street

SEK Building

1060 Nicosia

CYPRUS

Дата, влизане в сила и същност на решението

На 30.7.2019 г. районният съд на Никозия издава разпореждане за прeкратяване и ликвидация на Olympic Insurance Company Ltd. във връзка с искане, отправено от Надзорника по застраховането на Република Кипър на 10.8.2018 г.

Съгласно кипърското законодателство при издадено разпореждане за ликвидация по отношение на дадено дружество, ликвидацията на дружеството от съда започва и се счита за започнала от датата на подаване на искането, т.е. на 10.8.2018 г.

Съдът назначи Официалния синдик и г-н Pavlos Nacouzi да изпълняват съвместно функцията на ликвидатори на имуществото на дружеството.

Решението за образуване на производство по ликвидация поражда незабавно действие както в Република Кипър, така и в целия Европейски съюз без допълнителни формалности.

Компетентни органи

Компетентният орган за целите на ликвидацията е Официалният синдик, както е определено в дружественото право.

Адрес на компетентния орган

| Corner of Yerasimos Markoras and 19, Michalakopoulou Street |
| --- |
| 1075 Nicosia |
| CYPRUS |

Corner of Yerasimos Markoras and 19, Michalakopoulou Street

1075 Nicosia

CYPRUS

Надзорен орган

Надзорният орган е Надзорникът по застраховането на Република Кипър.

Адрес:

| Insurance Companies Control Service (Служба за контрол за застрахователните компании) |
| --- |
| Министерство на финансите |
| 1439 Nicosia |
| CYPRUS |

Insurance Companies Control Service (Служба за контрол за застрахователните компании)

Министерство на финансите

1439 Nicosia

CYPRUS

Назначен управител (синдик)

Съвместно — Официалният синдик и Pavlos Nacouzi

Адрес:

| Официалният синдик |
| --- |
| Corner of Yerasimos Markoras and |
| 19, Michalakopoulou Street |
| 1075 Nicosia |
| CYPRUS |

Официалният синдик

Corner of Yerasimos Markoras and

19, Michalakopoulou Street

1075 Nicosia

CYPRUS

| Pavlos Nacouzi |
| --- |
| 2, Romanou Street, |
| Tlais Tower |
| 1-ви етаж |
| 1075 Nicosia |
| CYPRUS |

Pavlos Nacouzi

2, Romanou Street,

Tlais Tower

1-ви етаж

1075 Nicosia

CYPRUS

Приложимо право

Приложимото право, уреждащо ликвидацията, е приложимото в Република Кипър законодателство.

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/4 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/4

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.9501 — I Squared Capital Advisors/PEMA)

(текст от значение за ЕИП)

(2019/C 320/03)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | предприятие I Squared Capital Advisors, LLC („I Squared“, САЩ), |
| --- | --- |

—

предприятие I Squared Capital Advisors, LLC („I Squared“, САЩ),

| — | предприятие PEMA GmbH и неговите дъщерни дружества („PEMA“, Германия), понастоящем притежавано от предприятие Société Générale S.A (Франция). |
| --- | --- |

—

предприятие PEMA GmbH и неговите дъщерни дружества („PEMA“, Германия), понастоящем притежавано от предприятие Société Générale S.A (Франция).

Предприятие I Squared придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията едноличен контрол над цялото предприятие PEMA.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

—   за предприятие I Squared: независимо предприятие за управление на инфраструктурни инвестиции в световен мащаб с акцент върху енергетиката, телекомуникациите и транспорта в Северна и Южна Америка, Европа и Азия. Чрез предприятие TIP Trailer Services I Squared извършва оперативен лизинг на тежкотоварни ремаркета и предоставя интегрирани услуги в Европа и Канада;

—   за предприятие PEMA: предоставя оперативен лизинг на тежкотоварни камиони и ремаркета в Европа.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.9501 — I Squared Capital Advisors/PEMA

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

| Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Факс +32 22964301 |
| Пощенски адрес: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 (Регламент за сливанията).

1

---

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/6 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/6

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.9532 — Glendower Capital/Investindustrial/HTG/Rotor)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

(2019/C 320/04)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | Glendower Capital Secondary Opportunities Fund IV, LP („Glendower Capital“, Обединено кралство); |
| --- | --- |

—

Glendower Capital Secondary Opportunities Fund IV, LP („Glendower Capital“, Обединено кралство);

| — | International Emergency Services S.à r.l. („IES“, Люксембург), собственост на Investindustrial Group; |
| --- | --- |

—

International Emergency Services S.à r.l. („IES“, Люксембург), собственост на Investindustrial Group;

| — | Health Transportation Group S.L. („HTG“, Испания); както и |
| --- | --- |

—

Health Transportation Group S.L. („HTG“, Испания); както и

| — | Rotor Componentes Tecnológicos, S.L („Rotor“, Испания). |
| --- | --- |

—

Rotor Componentes Tecnológicos, S.L („Rotor“, Испания).

Предприятията Glendower Capital и IES придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) и член 3, параграф 4 от Регламента за сливанията съвместен контрол над предприятие HTG. В рамките на същата концентрация Glendower Capital придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) контрол над Rotor.

Концентрацията се извършва посредством покупка на дялове (акции).

2.

—   за предприятие Glendower Capital: съсредоточено върху вторични частни дялови активи в световен мащаб, с инвестиции в предприятия, действащи на пазари като офталмологични, частни клиники, вина и спиртни напитки, разпространението и производството на камиони;

—   за предприятие IES: независимо управлявано инвестиционно дружество, част на Investindustrial Group, което от своя страна се съсредоточава върху инвестиции в средни по големина предприятия в Южна Европа;

—   за предприятие HTG: дружество за сухопътен медицински транспорт, чиято основна дейност е в Испания, макар и да предоставя също някои услуги в Обединеното кралство, главно за неговата Национална служба по здравеопазване;

—   за предприятие Rotor: дружество, специализирано в производството, проектирането и търговската реализация на велосипедни части, по-специално в производството на велосипедни части като зъбни колела, ватметри и рамена за педали; както и продажбата на велосипедни части и аксесоари. Дейността на Rotor е предимно в Испания, но също (макар и все още ограничена) в Азия, САЩ и Нидерландия.

3.

В съответствие с Известието на Комисията относно опростена процедура за разглеждане на някои концентрации съгласно Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (2) следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в Известието.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.9532 — Glendower Capital/Investindustrial/HTG/Rotor

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

| Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Факс +32 22964301 |
| Пощенски адрес: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 (Регламент за сливанията).

1

(2)  ОВ C 366, 14.12.2013 г., стр. 5.

2

---

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/8 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/8

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.9475 — TDR/BCA)

(текст от значение за ЕИП)

(2019/C 320/05)

1.

Настоящото уведомление засяга следните предприятия:

| — | предприятие TDR Capital LLP („TDR“, Обединено Кралство), |
| --- | --- |

—

предприятие TDR Capital LLP („TDR“, Обединено Кралство),

| — | предприятие BCA Marketplace plc („BCA“, Обединено Кралство). |
| --- | --- |

—

предприятие BCA Marketplace plc („BCA“, Обединено Кралство).

Предприятие TDR придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията едноличен контрол над цялото предприятие BCA посредством покупка на дялове (акции).

2.

—   за предприятие TDR: частни капиталови инвестиции в различни сектори, сред които търговия на дребно с моторни горива, фитнес салони и клубове за здраве, автомивки с подвижен конвейер, лизинг и управление на автомобилни паркове, услуги, свързани със свободни недвижими имоти, модулни конструкции, барове и ресторанти, откупуване на дългове, връщане на палети, крайбрежен транспорт, животозастраховане и облекла и принадлежности за дома,

—   за предприятие BCA: предоставяне на услуги по препродажба на моторни превозни средства, т.е. предоставяне на услуги за улесняване на продажбата между купувачите и продавачите на употребявани превозни средства.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че сделката, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

4.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Моля, винаги посочвайте следния референтен номер:

M.9475 — TDR/BCA

Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс, по електронна поща или по пощата. Моля, използвайте координатите за връзка по-долу:

| Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
| --- |
| Факс +32 22964301 |
| Пощенски адрес: |
| European Commission |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Електронна поща: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Факс +32 22964301

Пощенски адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент за сливанията“).

1

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 24.9.2019 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 320/9 |
| --- | --- | --- | --- |

24.9.2019

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 320/9

---

Публикация на заявление за регистриране на наименование съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2019/C 320/06)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от нейното публикуване.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„BJELOVARSKI KVARGL“

ЕС No: PGI-HR-02382 – 3.1.2018

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

1.   Наименование/наименования

„Bjelovarski kvargl“

2.   Държава членка или трета държава

Хърватия

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.3. Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Сиренето „Bjelovarski kvargl“ е продукт, получен от прясно краве сирене, което след изцеждане се смесва със сол и червен пипер и се оформя на малки заострени конуси, които след това се сушат и опушват. Сиренето „Bjelovarski kvargl“ се произвежда по традиционен начин, изключително на ръка.

То се приготовлява във формата на заострен конус с диаметър между 40 mm и 65 mm, височина между 70 mm и 100 mm и тегло от 60 g до 110 g. Сиреното тесто има твърда консистенция и плътна текстура. Цветът на крайния продукт варира от светлосиво до тъмночервено; хоризонталният разрез показва светлорозов цвят с ясно видими бели зърна. Вкусът е леко кисел и леко пикантен, а ароматът му е на дим, с изразена нотка на червен пипер. Максималната стойност на pH на готовия продукт е 4,9, а съдържанието на млечни мазнини е 14,5 g/100 g.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

Сиренето „Bjelovarski kvargl“ се произвежда от изцедено прясно краве сирене. В производството му се използват следните съставки: сол, червен пипер и понякога чесън.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи, от преработката на суровината до производството на крайния продукт, трябва да се извършват в географския район, определен в точка 4. Ако продуктът не се пусне незабавно на пазара, той се опакова във фолио от PVC и се поставя в хладилно устройство, където може да остане до 15 дни, за да се запази пресен.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

4.   Кратко определение на географския район

Сиренето „Bjelovarski kvargl“ се произвежда в окръг Bjelovar-Bilogora, който граничи на север с окръг Koprivnica-Križevci, на североизток с окръг Virovitica-Podravina, на юг с окръг Sisak-Moslavina и на запад с окръг Zagreb. В окръг Bjelovar-Bilogora има пет града: Bjelovar, Čazma, Daruvar, Garešnica и Grubišno polje, както и 18 общини: Berek, Dežanovac, Đulovac, Hercegovac, Ivanska, Kapela, Končanica, Nova Rača, Rovišće, Severin, Sirač, Šandrovac, Štefanje, Velika Pisanica, Veliki Grđevac, Veliko Trojstvo, Velika Trnovitica и Zrinski Topolovac.

5.   Връзка с географския район

Защитата на продукта „Bjelovarski kvargl“ се основава на традиционния му начин на производство в окръг Bjelovar-Bilogora, с който си създава дългогодишна репутация, запазена и до днес.

Окръг Bjelovar-Bilogora се намира в северозападната част на Хърватия. Определеният географски район се състои предимно от ниски тревисти области. Поради това от древността до днес местното население се е занимавало със селско стопанство и животновъдство. Млякото и млечните продукти са важни съставки в много ястия, консумирани от жителите на област Bjelovar-Bilogora. Най-старите писмени паметници показват, че още преди 200 години жителите на Bjelovar-Bilogora са отглеждали добитък и са произвеждали сирене.

Най-често използваният като съставка в различни ястия млечен продукт е прясното краве сирене или продуктите от него. Тъй като прясното краве сирене има ограничена трайност, малките местни производители са измислили и усъвършенствали начин за получаване на сирене от прясно краве сирене, което да може да се консумира по-дълго време, който включва сушене на въздух и опушване. Този метод действително удължава трайността на сиренето. Процесът е тясно свързан със знанията и уменията на местните производители, които са от съществено значение за свързването и омекотяването на сместа. Методът на производство е традиционен и целият процес на производство на сиренето се извършва изключително на ръка, като знанията и опитът за него се предават от поколение на поколение.

Разликата между „Bjelovarski kvargl“, сирене „Turoš“ (произведено в окръг Međimurje) и сирене „Prgica“ (от окръг Varaždin) е показана от K. Valkaj в докторската му дисертация през 2015 г., за която той е провел научно изследване (Valkaj K (2015), Međimurski turoš u odnosu na varaždinsku prgicu i bjelovarski kvargl, докторска дисертация). Резултатите от научното изследване потвърждават, че са налице значителни разлики между традиционните методи на производство, химичния състав, физичните характеристики, текстурата и органолептичните свойства (вкус и аромат) на различните сирена. Основната разлика на метода на производство на „Bjelovarski kvargl“ от тези на на сирената „Turoš“ и „Prgica“ е, че след изсушаване сиренето „Bjelovarski kvargl“ се подлага на опушване (до 3 часа), а „Turoš“ и „Prgica“ — не. Формата на конуса на „Bjelovarski kvargl“ е по-заострена от тази на „Prgica“ или „Turoš“.

Репутацията на сиренето „Bjelovarski kvargl“ в по-ново време се доказва от факта, че името му и традиционният метод на приготвяне се споменават в специализирани периодични издания за мляко и сирена, като например в броя от март 2013 г. на списание Mlijeko i ja [„Млякото и аз“].

„Bjelovarski kvargl“ не се произвежда промишлено; всеки етап от преработката му се извършва по традиционния начин — изключително на ръка и с използването на традиционно оборудване. Това допълнително подчертава значението на майсторството, запазено в малките стопанства в окръг Bjelovar-Bilogora; процесите на сушене и опушване на продукта удължават трайността му и го правят годно за консумация за по-дълго време от обикновеното прясно сирене.

Причинно-следствената връзка между „Bjelovarski kvargl“ и определения географски район, окръг Bjelovar-Bilogora, се корени в репутацията на продукта и неговия традиционен метод на производство.

За пръв път репутацията на сиренето „Bjelovarski kvargl“ се споменава в края на 20 век и в началото на 21 век, когато се провежда дегустация на храни в района, в който влизат град Bjelovar и околностите му. Такива събития се провеждат и до днес. Едно от събитията, което се провежда много години наред, е Международният панаир на Bjelovar (Međunarodni bjelovarski sajam), на който селскостопанските производители излагат и продават местни земеделски продукти от окръг Bjelovar-Bilogora, сред които и сирене „Bjelovarski kvargl“ (22-ри Международен есенен панаир Bjelovar, 2014 г.).

Град Bjelovar е известен в окръг Bjelovar-Bilogora със своята вековна традиция за производство на мляко и сирене, която му е донесла прозвището „град на млякото“. Поради тази причина от 2006 г. Bjelovar е домакин на панаира „Дни на сиренето в града на сиренето“ (Dani sira u gradu sira, каталог на участниците, 2015 г.) На панаира дребни ферми излагат, рекламират и продават традиционни сирена от окръг Bjelovar-Bilogora, сред които и „Bjelovarski kvargl“. Специално жури оценява изложените сирена и раздава награди на най-добрите производители.

Сиренето „Bjelovarski kvargl“ е печелило златни и сребърни медали на търговския панаир, провеждан в Grubišno polje (на 13-тия търговски панаир - панаир на сиренето 2015 г. семейната ферма OPG Ankica Kraljic, Bjelovar печели златен и сребърен медал).

Освен в исторически и културен аспект окръг Bjelovar-Bilogora е известен и с разнообразните кулинарни предложения на своите ресторанти на базата на традиционни местни продукти, които привличат вниманието към района (Bistro Franc, 2017 г., меню).

Връзката между наименованието „Bjelovarski kvargl“ и окръг Bjelovar-Bilogora е очевидна от начина на рекламиране на района в редица туристически публикации, в които сиренето „Bjelovarski kvargl“ е представено като традиционен специалитет, който е част от кулинарните предложения на много стопанства в района (Kapljica turist d.o.o., Na krilima Bilogore [На крилете на Bilogora]).

Глобалното утвърждаване на репутацията на „Bjelovarski kvargl“ се дължи и на най-изчерпателната световна публикация за отрасъла за производство на сирена — Книга на сирената (Oxford University Press, 2016 г., Cheese)

Производството на традиционното сирене „Bjelovarski kvargl“ от малки производители поддържа традицията и пази традиционните млечни продукти от изчезване. Репутацията на „Bjelovarski kvargl“ е била запазена на местно ниво и продължава да се поддържа благодарение на малките местни производители, които винаги са наблягали на това име в ежедневните си разговори и когато са го продавали на местните пазари (Списък от Bjelovar (2015 г.), „Bjelovarski kravlji sir ne gubi na popularnosti“ [Кравето сирене от Bjelovar не губи своята популярност]).

Препратка към публикуваната спецификация на продукта

(член 6, параграф 1, втора алинея от настоящия регламент)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Specifikacija_proizvoda_Bjelovarski_kvargl_2019.pdf

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стр. 1.

---