# Europos Sąjungos C 359/2019

| | ISSN 1977-0960 |
| --- | --- |
| Europos Sąjungos
  oficialusis leidinys | C 359 |
| | |
| Leidimas lietuvių kalba | Informacija ir pranešimai | 62 metai2019m. spalio 23d. |

ISSN 1977-0960

Europos Sąjungos

oficialusis leidinys

C 359

Leidimas lietuvių kalba

Informacija ir pranešimai

62 metai2019m. spalio 23d.

---

| Turinys | Puslapis |
| --- | --- |
| | II   Komunikatai |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI |
| | Europos Komisija |
| 2019/C 359/01 | Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9530 – UBS / Ares / Phoenix) (
  1
  ) | 1 |

Turinys

Puslapis

II   Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

2019/C 359/01

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta (Byla M.9530 – UBS / Ares / Phoenix) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Pranešimai |
| --- | --- |
| | EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
| | Europos Komisija |
| 2019/C 359/02 | 2019 m. spalio 22 d. Euro kursas | 2 |
| 2019/C 359/03 | Socialinės apsaugos sistemų koordinavimo administracinė komisijaVidutinės išmokų natūra išlaidos | 3 |

IV   Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

2019/C 359/02

2019 m. spalio 22 d. Euro kursas

2

2019/C 359/03

Socialinės apsaugos sistemų koordinavimo administracinė komisijaVidutinės išmokų natūra išlaidos

3

---

| | V   Nuomonės |
| --- | --- |
| | KITI AKTAI |
| | Europos Komisija |
| 2019/C 359/04 | Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas | 5 |
| 2019/C 359/05 | Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą | 8 |

V   Nuomonės

KITI AKTAI

Europos Komisija

2019/C 359/04

Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas

5

2019/C 359/05

Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekstas svarbus EEE. |

---

(1)   Tekstas svarbus EEE.

1

| LT | |
| --- | --- |

LT

---

II Komunikatai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRIIMTI KOMUNIKATAI

Europos Komisija

| 23.10.2019 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 359/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.10.2019

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 359/1

---

Neprieštaravimas koncentracijai, apie kurią pranešta

(Byla M.9530 – UBS / Ares / Phoenix)

(Tekstas svarbus EEE)

(2019/C 359/01)

2019 m. rugsėjo 16 d. Komisija nusprendė neprieštarauti pirmiau nurodytai koncentracijai, apie kurią pranešta, ir pripažinti ją suderinama su vidaus rinka. Šis sprendimas priimtas remiantis Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 6 straipsnio 1 dalies b punktu. Visas sprendimo tekstas pateikiamas tik anglų kalba ir bus viešai paskelbtas iš jo pašalinus visą konfidencialią su verslu susijusią informaciją. Sprendimo tekstą bus galima rasti:

| — | Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių, |
| --- | --- |

—

Komisijos konkurencijos svetainės susijungimų skiltyje (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šioje svetainėje konkrečius sprendimus dėl susijungimo galima rasti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pagal įmonės pavadinimą, bylos numerį, sprendimo priėmimo datą ir sektorių,

| — | elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32019M9530. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos Sąjungos teisės aktų. |
| --- | --- |

—

elektroniniu formatu EUR-Lex svetainėje (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lt). Dokumento Nr. 32019M9530. EUR-Lex svetainėje galima rasti įvairių Europos Sąjungos teisės aktų.

---

(1)  OL L 24, 2004 1 29, p. 1.

---

IV Pranešimai

EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI

Europos Komisija

| 23.10.2019 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 359/2 |
| --- | --- | --- | --- |

23.10.2019

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 359/2

---

Euro kursas (1)

2019 m. spalio 22 d.

(2019/C 359/02)

1 euro =

| | Valiuta | Valiutos kursas |
| --- | --- | --- |
| USD | JAV doleris | 1,1130 |
| JPY | Japonijos jena | 120,87 |
| DKK | Danijos krona | 7,4708 |
| GBP | Svaras sterlingas | 0,86065 |
| SEK | Švedijos krona | 10,7303 |
| CHF | Šveicarijos frankas | 1,1004 |
| ISK | Islandijos krona | 139,30 |
| NOK | Norvegijos krona | 10,1833 |
| BGN | Bulgarijos levas | 1,9558 |
| CZK | Čekijos krona | 25,570 |
| HUF | Vengrijos forintas | 329,92 |
| PLN | Lenkijos zlotas | 4,2778 |
| RON | Rumunijos lėja | 4,7609 |
| TRY | Turkijos lira | 6,4897 |
| AUD | Australijos doleris | 1,6237 |
| CAD | Kanados doleris | 1,4581 |
| HKD | Honkongo doleris | 8,7295 |
| NZD | Naujosios Zelandijos doleris | 1,7358 |
| SGD | Singapūro doleris | 1,5164 |
| KRW | Pietų Korėjos vonas | 1 305,83 |
| ZAR | Pietų Afrikos randas | 16,3337 |
| CNY | Kinijos ženminbi juanis | 7,8795 |
| HRK | Kroatijos kuna | 7,4405 |
| IDR | Indonezijos rupija | 15 626,52 |
| MYR | Malaizijos ringitas | 4,6618 |
| PHP | Filipinų pesas | 56,969 |
| RUB | Rusijos rublis | 70,9699 |
| THB | Tailando batas | 33,735 |
| BRL | Brazilijos realas | 4,5900 |
| MXN | Meksikos pesas | 21,2721 |
| INR | Indijos rupija | 78,9245 |

Valiuta

Valiutos kursas

USD

JAV doleris

1,1130

JPY

Japonijos jena

120,87

DKK

Danijos krona

7,4708

GBP

Svaras sterlingas

0,86065

SEK

Švedijos krona

10,7303

CHF

Šveicarijos frankas

1,1004

ISK

Islandijos krona

139,30

NOK

Norvegijos krona

10,1833

BGN

Bulgarijos levas

1,9558

CZK

Čekijos krona

25,570

HUF

Vengrijos forintas

329,92

PLN

Lenkijos zlotas

4,2778

RON

Rumunijos lėja

4,7609

TRY

Turkijos lira

6,4897

AUD

Australijos doleris

1,6237

CAD

Kanados doleris

1,4581

HKD

Honkongo doleris

8,7295

NZD

Naujosios Zelandijos doleris

1,7358

SGD

Singapūro doleris

1,5164

KRW

Pietų Korėjos vonas

1 305,83

ZAR

Pietų Afrikos randas

16,3337

CNY

Kinijos ženminbi juanis

7,8795

HRK

Kroatijos kuna

7,4405

IDR

Indonezijos rupija

15 626,52

MYR

Malaizijos ringitas

4,6618

PHP

Filipinų pesas

56,969

RUB

Rusijos rublis

70,9699

THB

Tailando batas

33,735

BRL

Brazilijos realas

4,5900

MXN

Meksikos pesas

21,2721

INR

Indijos rupija

78,9245

---

(1)  Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

---

| 23.10.2019 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 359/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.10.2019

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 359/3

---

Socialinės apsaugos sistemų koordinavimo administracinė komisijaVidutinės išmokų natūra išlaidos

(2019/C 359/03)

2016 M. VIDUTINĖS IŠMOKŲ NATŪRA IŠLAIDOS

Reglamento (EB) Nr. 987/2009 64 straipsnio taikymas (1)

| I. | Atlygintinos išmokų natūra, suteiktų 2016 m. šeimos nariams, kurie negyvena toje pačioje valstybėje narėje kaip apdraustasis (kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 (2) 17 straipsnyje), sumos bus nustatomos remiantis tokiomis vidutinėmis išlaidomis: | Amžiaus grupė | Per metus | Grynosios mėnesio
  x = 0,20 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Airija | iki 20 metų | 1 582,41 EUR | 105,49 EUR |
| 20–64 metų | 2 515,11 EUR | 167,67 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 8 964,28 EUR | 597,62 EUR |
| Portugalija | iki 20 metų | 846,38 EUR | 56,43 EUR |
| 20–64 metų | 732,49 EUR | 48,83 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 1 646,03 EUR | 109,74 EUR |
| Jungtinė Karalystė | iki 20 metų | 832,47 GBP | 55,50 GBP |
| 20–64 metų | 1 846,56 GBP | 123,10 GBP |
| 65 ir daugiau metų | 5 341,49 GBP | 356,10 GBP |
| Norvegija | iki 20 metų | 20 936,44 NOK | 1 395,76 NOK |
| 20–64 metų | 36 911,31 NOK | 2 460,75 NOK |
| 65 ir daugiau metų | 125 978,60 NOK | 8 398,57 NOK |

I.

Amžiaus grupė

Per metus

Grynosios mėnesio

x = 0,20

Airija

iki 20 metų

1 582,41 EUR

105,49 EUR

20–64 metų

2 515,11 EUR

167,67 EUR

65 ir daugiau metų

8 964,28 EUR

597,62 EUR

Portugalija

iki 20 metų

846,38 EUR

56,43 EUR

20–64 metų

732,49 EUR

48,83 EUR

65 ir daugiau metų

1 646,03 EUR

109,74 EUR

Jungtinė Karalystė

iki 20 metų

832,47 GBP

55,50 GBP

20–64 metų

1 846,56 GBP

123,10 GBP

65 ir daugiau metų

5 341,49 GBP

356,10 GBP

Norvegija

iki 20 metų

20 936,44 NOK

1 395,76 NOK

20–64 metų

36 911,31 NOK

2 460,75 NOK

65 ir daugiau metų

125 978,60 NOK

8 398,57 NOK

| II. | Atlygintinos išmokų natūra, suteiktų 2016 m. pensininkams ir jų šeimos nariams, kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 24 straipsnio 1 dalyje, 25 ir 26 straipsniuose, sumos bus nustatomos remiantis tokiomis vidutinėmis išlaidomis: | Amžiaus grupė | Per metus | Grynosios mėnesio x = 0,20 | Grynosios mėnesio
  X = 0,15  (3) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Airija | iki 20 metų | 1 582,41 EUR | 105,49 EUR | 112,09 EUR |
| 20–64 metų | 2 515,11 EUR | 167,67 EUR | 178,15 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 8 964,28 EUR | 597,62 EUR | 634,97 EUR |
| Portugalija | iki 20 metų | 846,38 EUR | 56,43 EUR | 59,95 EUR |
| 20–64 metų | 732,49 EUR | 48,83 EUR | 51,89 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 1 646,03 EUR | 109,74 EUR | 116,59 EUR |
| Jungtinė Karalystė | iki 20 metų | 832,47 GBP | 55,50 GBP | 58,97 GBP |
| 20–64 metų | 1 846,56 GBP | 123,10 GBP | 130,80 GBP |
| 65 ir daugiau metų | 5 341,49 GBP | 356,10 GBP | 378,36 GBP |
| Norvegija | iki 20 metų | 20 936,44 NOK | 1 395,76 NOK | 1 483,00 NOK |
| 20–64 metų | 36 911,31 NOK | 2 460,75 NOK | 2 614,55 NOK |
| 65 ir daugiau metų | 125 978,60 NOK | 8 398,57 NOK | 8 923,48 NOK |

II.

Amžiaus grupė

Per metus

Grynosios mėnesio x = 0,20

Grynosios mėnesio

X = 0,15  (3)

Airija

iki 20 metų

1 582,41 EUR

105,49 EUR

112,09 EUR

20–64 metų

2 515,11 EUR

167,67 EUR

178,15 EUR

65 ir daugiau metų

8 964,28 EUR

597,62 EUR

634,97 EUR

Portugalija

iki 20 metų

846,38 EUR

56,43 EUR

59,95 EUR

20–64 metų

732,49 EUR

48,83 EUR

51,89 EUR

65 ir daugiau metų

1 646,03 EUR

109,74 EUR

116,59 EUR

Jungtinė Karalystė

iki 20 metų

832,47 GBP

55,50 GBP

58,97 GBP

20–64 metų

1 846,56 GBP

123,10 GBP

130,80 GBP

65 ir daugiau metų

5 341,49 GBP

356,10 GBP

378,36 GBP

Norvegija

iki 20 metų

20 936,44 NOK

1 395,76 NOK

1 483,00 NOK

20–64 metų

36 911,31 NOK

2 460,75 NOK

2 614,55 NOK

65 ir daugiau metų

125 978,60 NOK

8 398,57 NOK

8 923,48 NOK

2017 M. VIDUTINĖS IŠMOKŲ NATŪRA IŠLAIDOS

Reglamento (EB) Nr. 987/2009 64 straipsnio taikymas

| I. | Atlygintinos išmokų natūra, suteiktų 2017 m. šeimos nariams, kurie negyvena toje pačioje valstybėje narėje kaip apdraustasis (kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 17 straipsnyje), sumos bus nustatomos remiantis tokiomis vidutinėmis išlaidomis: | Amžiaus grupė | Per metus | Grynosios mėnesio
  x = 0,20 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Nyderlandai | iki 20 metų | 1 184,03 EUR | 78,94 EUR |
| 20–64 metų | 2 115,41 EUR | 141,03 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 9 657,86 EUR | 643,86 EUR |

I.

Amžiaus grupė

Per metus

Grynosios mėnesio

x = 0,20

Nyderlandai

iki 20 metų

1 184,03 EUR

78,94 EUR

20–64 metų

2 115,41 EUR

141,03 EUR

65 ir daugiau metų

9 657,86 EUR

643,86 EUR

| II. | Atlygintinos išmokų natūra, suteiktų 2017 m. pensininkams ir jų šeimos nariams, kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 24 straipsnio 1 dalyje, 25 ir 26 straipsniuose, sumos bus nustatomos remiantis tokiomis vidutinėmis išlaidomis: | Amžiaus grupė | Per metus | Grynosios mėnesio x = 0,20 | Grynosios mėnesio
  X = 0,15  (4) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Nyderlandai | iki 20 metų | 1 184,03 EUR | 78,94 EUR | 83,87 EUR |
| 20–64 metų | 2 115,41 EUR | 141,03 EUR | 149,84 EUR |
| 65 ir daugiau metų | 9 657,86 EUR | 643,86 EUR | 684,10 EUR |

II.

Amžiaus grupė

Per metus

Grynosios mėnesio x = 0,20

Grynosios mėnesio

X = 0,15  (4)

Nyderlandai

iki 20 metų

1 184,03 EUR

78,94 EUR

83,87 EUR

20–64 metų

2 115,41 EUR

141,03 EUR

149,84 EUR

65 ir daugiau metų

9 657,86 EUR

643,86 EUR

684,10 EUR

---

(1)  OL L 284, 2009 10 30, p. 1.

(2)  OL L 166, 2004 4 30, p. 1.

(3)  1 Pensininkams ir jų šeimos nariams skiriamai mėnesinei fiksuotai sumai taikomas sumažinimas yra 15 % (x = 0,15), jeigu kompetentinga valstybė narė nėra nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 IV priedo sąraše (remiantis Reglamento (EB) Nr. 987/2009 64 straipsnio 3 dalimi).

(4)  1 Pensininkams ir jų šeimos nariams skiriamai mėnesinei fiksuotai sumai taikomas sumažinimas yra 15 % (x = 0,15), jeigu kompetentinga valstybė narė nėra nurodyta Reglamento (EB) Nr. 883/2004 IV priedo sąraše (remiantis Reglamento (EB) Nr. 987/2009 64 straipsnio 3 dalimi).

---

V Nuomonės

KITI AKTAI

Europos Komisija

| 23.10.2019 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 359/5 |
| --- | --- | --- | --- |

23.10.2019

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 359/5

---

Bendrojo dokumento, iš dalies pakeisto patvirtinus nereikšmingą pakeitimą pagal Reglamento (ES) Nr. 1151/2012 53 straipsnio 2 dalies antrą pastraipą, paskelbimas

(2019/C 359/04)

Europos Komisija patvirtino šį nereikšmingą pakeitimą pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) Nr. 664/2014 (1) 6 straipsnio 2 dalies trečią pastraipą.

Su šia nereikšmingo pakeitimo paraiška galima susipažinti Komisijos DOOR duomenų bazėje

BENDRASIS DOKUMENTAS

„SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA“

ES Nr. PDO-IT-01301-AM01–2019 4 5

| SKVN (X) | SGN () |
| --- | --- |

SKVN (X)

SGN ()

1.   Pavadinimas (-ai)

„Salamini italiani alla cacciatora“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Italija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.2 klasė. Mėsos produktai (virti, sūdyti, rūkyti ir kt.)

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Pateikiami vartoti „Salamini italiani alla cacciatora“ turi pasižymėti šiomis organoleptinėmis, cheminėmis, fizinėmis ir cheminėmis bei mikrobiologinėmis savybėmis:

Organoleptinės savybės

išorės vaizdas: cilindro forma

konsistencija: produktas kietas, neelastingas

vaizdas perpjovus: griežinėlis kietas, vienalytis, kremzlių nesimato

spalva: tolygiai raudona su pasiskirsčiusiais riebalų grūdeliais

aromatas: subtilus, būdingas

skonis: lengvas ir subtilus, nerūgštus

Cheminės ir fizinės bei cheminės savybės

visas proteinų kiekis: ne mažiau kaip 20 %

kolageno ir baltymų santykis: ne didesnis kaip 0,15

vandens ir baltymų santykis: ne didesnis kaip 2,3

riebalų ir baltymų santykis: ne didesnis kaip 2,0

pH: lygus 5,3 arba didesnis

Mikrobiologinės savybės :

mezofilinių, koloniją sudarančių vienetų skaičius: ne mažiau kaip 10 ksv/g, kai lactobacillus ir coccus bakterijų tipai yra vyraujantys.

Didžiausias produkto skersmuo – 60 mm, didžiausias ilgis – 200 mm, o didžiausias svoris – 350 g.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

„Salamini italiani alla cacciatora“ gaminama iš liesos kiaulienos skerdenos skersaruožių raumenų mėsos, kietųjų kiaulienos riebalų, dedama druskos, skaldytų ir (arba) sumaltų pipirų ir česnakų.

Gaminant produktą mechaniškai atskirtos mėsos naudoti negalima.

Galima naudoti vyną, cukrų ir (arba) dekstrozę ir (arba) fruktozę, raugo fermentacijos kultūras, natrio ir (arba) kalio nitratą, bet ne daugiau kaip 195 ppm, natrio ir (arba) kalio nitritą, bet ne daugiau kaip 95 ppm, askorbo rūgštį ir jos natrio druską.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

„Salamini italiani alla cacciatora“ gamyba apima šiuos etapus: žaliavų paruošimą, smulkinimą, maišymą, kimšimą, džiovinimą ir brandinimą.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

„Salamini italiani alla cacciatora“ gali būti prekiaujama nesupakuota, vakuuminėje pakuotėje arba apsauginėje atmosferoje, nepjaustyta, supjaustyta gabaliukais arba griežinėliais. Produktas būtinai turi būti pakuojamas 4 punkte nustatytoje gamybos vietovėje.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Saugomos kilmės vietos nuorodos „Salamini italiani alla cacciatora“ pavadinimas ant etiketės turi būti užrašytas aiškiai ir nenusitrinančiomis raidėmis, toks įrašas turi būti aiškiai atskirtas nuo bet kokio kito užrašo. Iškart po jo turi būti nurodyti žodžiai „Denominazione di origine protetta“ (saugoma kilmės vietos nuoroda). Tarptautinei rinkai skirtų produktų atveju įrašas „Denominazione di origine protetta“ gali būti išverstas į paskirties šalies kalbą.

Draudžiama pateikti aiškiai nenumatytų papildomų apibūdinimų.

Tačiau leidžiama įrašyti nuorodas į pavadinimus, įmonių pavadinimus ar privačius prekės ženklus, jei jos nėra giriamojo pobūdžio arba neklaidina pirkėjo. Tas pats pasakytina ir apie valdų, kuriose buvo auginamos kiaulės, kurių mėsa panaudota ruošiant produktą, pavadinimus, su sąlyga, kad žaliava būtų gauta vien tik iš minėtų ūkių.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

„Salamini italiani alla cacciatora“ gaminama tradicinėje gamybos vietovėje, kuri apima visą toliau išvardytų regionų teritoriją, tiksliai atitinkančią kiaulių kilmės regionus: Friulis-Venecija Džiulija, Venetas, Lombardija, Pjemontas, Emilija-Romanija, Umbrija, Toskana, Markė, Abrucai, Lacijus ir Molizė.

5.   Ryšys su geografine vietove

Produkto, kuriam suteikta saugoma kilmės vietos nuoroda, savybės priklauso nuo aplinkos sąlygų ir gamtinių bei žmogiškųjų veiksnių. Žaliavos savybės visų pirma yra būdingos apibrėžtai geografinei makrozonai, kuri tiksliai sutampa su gamybos vietove. Žaliava, gaminys ir saugoma nuoroda visi kartu susiję su atitinkamos vietovės socialine ir ekonomine raida. Javų auginimo ir pieno perdirbimo metodų pokyčiai aiškiai padarė įtaką gamybai – gamybos vietos imtos steigti tradicinėse kiaulių auginimo vietovėse. Kiaulių ūkiai Vidurio ir Šiaurės Italijoje laikui bėgant keitėsi, kol praėjusiame amžiuje atsirado šiuolaikinis gamybos sektorius Emilijoje-Romanijoje ir Lombardijoje, t. y. provincijose, iš kurių šis sektorius ėmė plėstis į regionus, besiribojančius su vidurio ir šiaurės regionais. Visų pirma, vietos veisles išstūmė specializuotos veislės, gautos kryžminant vietines atmainas, iš kurių gaunamos žaliavos (kiaulių skerdenos), atitinkančios žemės ūkio ir maisto produktų sektoriaus poreikius ir galinčios suteikti gatavai produkcijai kokybines ir organoleptines savybes.

„Salamini italiani alla cacciatora“ geras vardas susijęs su vietomis, kuriose produktas tradiciškai gaminamas. Iš pasakojimų atrodo, kad produkto gamyba siekia lombardų invazijos Šiaurės Italijoje laikus, o iš Šiaurės Italijos gamyba išplito gretimose Vidurio Italijos vietovėse ir pamažu įsitvirtino Italijos sunkiųjų kiaulių auginimo vietose. Produkto istorija susijusi su tipiškos kaimo kultūros, būdingos visam Padanijos makroregionui, kūrimu: būtent iš šių ir kitų gretimų vietovių gaunama žaliava, perdirbta taikant senąsias produkto gamybos tradicijas. Iki šių dienų išsaugotose Lombardijos gastronominėse tradicijose gausu istorinių nuorodų į „Salamini italiani alla cacciatora“. Produkto pavadinimas kilo iš užkandžio, kurį medžiotojai paprastai įsidėdavo į krepšį eidami medžioti. Pastaruoju metu šis pavadinimas buvo paminėtas dvišaliuose susitarimuose, kuriuos Italija, siekdama apsaugoti Italijos kilmės produktų kilmės nuorodas, kilmės vietos nuorodas ir kitas geografines nuorodas, pasirašė su Prancūzija, Vokietija, Ispanija ir Austrija.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

Visą produkto specifikacijos tekstą galima rasti interneto svetainėje http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

arba

tiesiogiai Žemės ūkio, maisto produktų ir miškų ūkio politikos ministerijos interneto svetainėje (www.politicheagricole.it), ekrano dešinėje viršuje spustelėjus nuorodą „Qualità“, paskui ekrano kairėje – „Prodotti DOP IGP STG“ (SKVN, SGN, GTG nuorodomis žymimi produktai) ir galiausiai – „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (ES nagrinėjamos produktų specifikacijos).

---

(1)  OL L 179, 2014 6 19, p. 17.

---

| 23.10.2019 | LT | Europos Sąjungos oficialusis leidinys | C 359/8 |
| --- | --- | --- | --- |

23.10.2019

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 359/8

---

Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2019/C 359/05)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė per tris mėnesius nuo šio paskelbimo dienos pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51 straipsnį.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„QUESO CASTELLANO“

ES Nr. PGI-ES-02307 – 20.4.2017

SKVN () SGN (X)

1.   Pavadinimas

„Queso Castellano“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Ispanija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.3 klasė. Sūriai

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

„Queso Castellano“ yra ilgai negendantis riebus arba labai riebus sūris, gaminamas taikant fermentinę koaguliaciją ir stipriai slegiant. Sūris gaminamas iš žalio arba pasterizuoto avių pieno, gaunamo iš Kastilijos ir Leono regione įsikūrusių ūkių. 1,5 kg ir mažiau sveriantys sūriai nokinami mažiausiai 30 dienų, kito dydžio sūriai nokinami mažiausiai 60 dienų. Sunokintiems „Queso Castellano“ sūriams būdingos tokios savybės:

| — | žievė kieta, be pelėsio, gali pasitaikyti atspaudų (nuo formos ar drobės), spalva – nuo šviesiai geltonos iki rudos. Žievė gali būti natūrali arba joje gali būti leidžiamų naudoti sūrio padengimo produktų; |
| --- | --- |

—

žievė kieta, be pelėsio, gali pasitaikyti atspaudų (nuo formos ar drobės), spalva – nuo šviesiai geltonos iki rudos. Žievė gali būti natūrali arba joje gali būti leidžiamų naudoti sūrio padengimo produktų;

| — | minkštimas tvirtas ir kompaktiškas, jam būdingas nedidelis kiekis netaisyklingai pasiskirsčiusių porų ir mažo skersmens paprastai apskritos formos skylių, spalva – labai žvilgi nuo balsvos ar šviesiai geltonos iki smėlinės. Minkštimui būdingos tokios fizinės ir cheminės savybės:






  — | riebalų sausojoje medžiagoje: ne mažiau kaip 45 %, |
| --- | --- | --- |

—

minkštimas tvirtas ir kompaktiškas, jam būdingas nedidelis kiekis netaisyklingai pasiskirsčiusių porų ir mažo skersmens paprastai apskritos formos skylių, spalva – labai žvilgi nuo balsvos ar šviesiai geltonos iki smėlinės. Minkštimui būdingos tokios fizinės ir cheminės savybės:

—

riebalų sausojoje medžiagoje: ne mažiau kaip 45 %,

| — | sausosios medžiagos: ne mažiau kaip 45 %, |
| --- | --- |

—

sausosios medžiagos: ne mažiau kaip 45 %,

| — | baltymų sausojoje medžiagoje: ne mažiau kaip 25 %, |
| --- | --- |

—

baltymų sausojoje medžiagoje: ne mažiau kaip 25 %,

| — | natrio chlorido sausojoje medžiagoje: ne daugiau kaip 3,26 %, |
| --- | --- |

—

natrio chlorido sausojoje medžiagoje: ne daugiau kaip 3,26 %,

| — | pH: 4,7–5,7; |
| --- | --- |

—

pH: 4,7–5,7;

| — | aromatas – vidutiniškai stiprus, kvapų gama palyginti plati, joje dominuoja pieno, gyvūninių produktų (pieninių gyvulių) ir karamelės aromatai; šiek tiek mažiau juntamas sviesto, vaisių ir augalų aromatas, vos juntamas džiovintų vaisių aromatas. Šie aromatiniai niuansai stiprėja sūrį nokinant; |
| --- | --- |

—

aromatas – vidutiniškai stiprus, kvapų gama palyginti plati, joje dominuoja pieno, gyvūninių produktų (pieninių gyvulių) ir karamelės aromatai; šiek tiek mažiau juntamas sviesto, vaisių ir augalų aromatas, vos juntamas džiovintų vaisių aromatas. Šie aromatiniai niuansai stiprėja sūrį nokinant;

| — | uoslės ir skonio pojūtis – stipriai rūgštus ir sūrus skonis. Saikingi gyvūninių produktų ir karamelės aromatai. Juntamos džiovintų vaisių natos ir subtilus vaisių bei augalų aromatas. Sūriai yra aštroki, vidutiniškai ilgai išliekančio skonio, turi lengvą galutinį poskonį. Visi šie pojūčiai stiprėja sūrį nokinant; |
| --- | --- |

—

uoslės ir skonio pojūtis – stipriai rūgštus ir sūrus skonis. Saikingi gyvūninių produktų ir karamelės aromatai. Juntamos džiovintų vaisių natos ir subtilus vaisių bei augalų aromatas. Sūriai yra aštroki, vidutiniškai ilgai išliekančio skonio, turi lengvą galutinį poskonį. Visi šie pojūčiai stiprėja sūrį nokinant;

| — | konsistencija – sūriai kieti ir vidutiniškai besilydantys; šiek tiek lipnūs, elastingi, trapūs ir grūdėti. |
| --- | --- |

—

konsistencija – sūriai kieti ir vidutiniškai besilydantys; šiek tiek lipnūs, elastingi, trapūs ir grūdėti.

„Queso Castellano“ yra cilindro formos, 25 cm skersmens, 15 cm aukščio ir ne daugiau kaip 3,8 kg svorio.

Sūris gali būti parduodamas nepjaustytas, pjaustytas gabalais, riekelėmis arba tarkuotas.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

„Queso Castellano“ gaminamas iš Kastilijos ir Leono regiono ūkiuose auginamų avių pieno.

Avys šiame regione auginamos remiantis ekstensyviojo, pusiau ekstensyviojo ir intensyviojo ūkininkavimo sistemomis, tarp kurių dominuoja dvi pastarosios.

Auginant pagal ekstensyviąją arba pusiau ekstensyviąją sistemą, gyvuliai ganomi nustatytoje vietovėje ir iš dalies minta pašarais, o daugiausia – įvairių augalų šiaudais. Žiemą, pasibaigus vegetatyviniam ciklui, ir laikotarpiais, kai maistinių medžiagų poreikis yra labai didelis arba kai jų trūksta dėl nepalankių klimato sąlygų, taip pat intensyviojo ūkininkavimo ūkiuose gyvuliai šeriami pašarais, kuriuos daugiausia sudaro vikiai, avižos ir liucerna. Pagrindiniai šių pašarų konservavimo būdai yra džiovinimas, dehidratavimas ir silosavimas. Gyvulių pašarams taip pat paprastai naudojami javų šiaudai ir baltyminiai augalai. Šie pašarai įvairiomis dalimis papildomi kombinuotaisiais pašarais, kad gyvuliai nuolat gautų pakankamai kokybiškų maistinių medžiagų.

Bent 50 % visų gyvulių pašarų turi būti iš Kastilijos ir Leono autonominės srities.

Pienas gaunamas iš viso be pertraukų melžiamų sveikų ir gerai šeriamų avių primilžio. Jis turi būti surenkamas ir vežamas tinkamomis higienos sąlygomis. Pienas nenugriebiamas, jis turi būti švarus, be teršalų, konservantų, antibiotikų ir kitų produktų, kurie gali daryti neigiamą įtaką sūrio gamybai, nokinimui ir laikymui.

Pradedant sūrio gamybą pieno analitinės savybės yra tokios:

| | riebalai: ne mažiau kaip 5,2 %, |
| --- | --- |

riebalai: ne mažiau kaip 5,2 %,

| | baltymai: ne mažiau kaip 4,6 %, |
| --- | --- |

baltymai: ne mažiau kaip 4,6 %,

| | bendras sausojo ekstrakto kiekis: ne mažiau kaip 15,9 %. |
| --- | --- |

bendras sausojo ekstrakto kiekis: ne mažiau kaip 15,9 %.

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Pieno gavyba, sūrio gamyba ir nokinimas.

3.5.   Specialios produkto registruotu pavadinimu pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

—

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

„Queso Castellano“ gali būti parduodamas nepjaustytas, pjaustytas gabalais, riekelėmis arba tarkuotas. Sūrio pakuotė ir etiketė turi būti nepažeistos, be to, pagal jas turi būti aiškiai identifikuojama kilmė.

SGN identifikavimo etiketės nugarėlė ant vartoti skirto produkto turi būti klijuojama taip, kad jos nebūtų galima naudoti pakartotinai.

Prekės etiketėje, kuri kiekvienoje įmonėje yra skirtinga, būtina pateikti įrašą „Indicación Geográfica Protegida - Queso Castellano“ (Saugoma geografinė nuoroda „Queso Castellano“), Europos Sąjungos simbolį ir nuorodos logotipą.

Nuorodos logotipas yra toks:

Image 1

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Kastilijos ir Leono autonominė sritis.

5.   Ryšys su geografine vietove

„Queso Castellano“ nuorodos apsauga grindžiama tradicija, produkto ypatumais ir geru vardu.

XVI ir XVII amžiuose avių auginimas Kastilijos ir Leono srityje užėmė svarbią vietą. Tuo metu avių pienas labai greitai sugesdavo, be to, jam pakenkdavo šios ekstremalaus klimato teritorijos meteorologiniai reiškiniai. Dėl šių priežasčių pieną būdavo sudėtinga tinkamomis sąlygomis gabenti ilgus atstumus, tad sūris nebuvo gaminamas dideliais kiekiais. Sūrį namuose gamindavo piemenys ir avių šeimininkai. Jie naudodavo paskutinio ūkyje paskersto ėriuko skrandžio šliužo fermentą ir dėl savo patirties bei įgūdžių pagamindavo puikių sūrių. Tie, kurie pagamindavo labai didelį kiekį sūrių, parduodavo juos savo regiono arba didžiųjų miestų, pvz., Viljalono ar Medinos, turguose ir taip užsidirbdavo papildomų lėšų.

XX amžiaus pradžioje atsirado pagrindiniai tradicinės namudinės gamybos centrai. Iš artimiausių vietovių surenkamas rytinio melžimo pienas būdavo vežamas į namudinį centrą, kur buvo gaminamas sūris. Taip atsirado Kastilijos ir Leono srities „Queso Castellano“ gamybos pramonė. Ji ilgainiui plėtėsi, tobulėjo technikos, higienos, žaliavos ir galutinio produkto kontrolės srityse, bet vis dėlto išlaikė namudinės gamybos pobūdį.

Šiuo metu Kastilijos ir Leono regione geros kokybės žaliavos netrūksta, nes šis regionas yra pagrindinė pieninių avių bandų auginimo ir avių pieno sūrių gaminimo sritis Ispanijoje.

„Queso Castellano“ aiškiai nurodomas kai kuriuose istoriniuose ir literatūriniuose dokumentuose, iš kurių galima paminėti Carloso García del Cerro knygą „España. El país de los cien quesos“ (1996 m.). Šios knygos skyriuje „De Tartesos a la Mesta y algo más“ nurodytas daugybės šiaurės Ispanijos miestų, visų pirma Santandero, bendruomenių atsakingojo dvasininko Diego Hurtado de Mendozos 1442 m. gruodžio 14 d. surašytas dokumentas, kuriame Aragono karaliaus Alfonso V įsakymu nustatyta visų regione parduodamų prekių vertė ir kainos: „Svaras ir ketvirtis queso castellano atitinka dvidešimt sidabrinių monetų, vertė – penki denjė. Svaras Olandijos arba Flandrijos sūrių atitinka 10 sidabrinių monetų, vertė – dvidešimt liardų. Svaras „asadero“ arba „pasiego“ sūrio (iš Paso upės slėnio) atitinka įvairų skaičių sidabrinių monetų, vertė – šeši liardai.“

XX amžiaus antroje pusėje, prasidėjus industrializacijos procesams, „Queso Castellano“ išplito už provincijos ribų, o jo geras vardas pasklido visoje šalies teritorijoje. Šis sūris buvo vis dažniau minimas ir aprašomas, visų pirma kataloguose ir turistiniuose bei kulinariniuose giduose, nurodant, kad jis yra tipiškas Kastilijos ir Leono autonominės srities produktas. Visų pirma paminėtini šie leidiniai:

| — | Carlos Moro Gonzalez „Guía práctica de los Quesos de España“ (1985 m.), „Los Queso de Castilla y León“ (1983 m.), „Guía práctica de los quesos de España“ (1989 m.) ir „Los Quesos de Valladolid“ (1992 m.); |
| --- | --- |

—

Carlos Moro Gonzalez „Guía práctica de los Quesos de España“ (1985 m.), „Los Queso de Castilla y León“ (1983 m.), „Guía práctica de los quesos de España“ (1989 m.) ir „Los Quesos de Valladolid“ (1992 m.);

| — | Simone Ortega „Queso Españoles“ (Alianza, 1987 m.); |
| --- | --- |

—

Simone Ortega „Queso Españoles“ (Alianza, 1987 m.);

| — | Cenzano, I. „Los Quesos“ (Antonio Madrid Vicente, 1992 m.); |
| --- | --- |

—

Cenzano, I. „Los Quesos“ (Antonio Madrid Vicente, 1992 m.);

| — | „Catálogo de Queso de España“. Canut, E., Navarro, E. Išleido Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto pramonės ministerija. Madridas, 1990 m. |
| --- | --- |

—

„Catálogo de Queso de España“. Canut, E., Navarro, E. Išleido Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto pramonės ministerija. Madridas, 1990 m.

| — | Juliet Harbutt „La enciclopedia mundial del queso“ su Roz Denny receptais. Buenos Airės, 1999 m.; |
| --- | --- |

—

Juliet Harbutt „La enciclopedia mundial del queso“ su Roz Denny receptais. Buenos Airės, 1999 m.;

| — | Brigitte Engelmann ir M. Peter Holler „Manual del Gourmet del Queso“. Ullmann, 2009 m.; |
| --- | --- |

—

Brigitte Engelmann ir M. Peter Holler „Manual del Gourmet del Queso“. Ullmann, 2009 m.;

| — | Juliet Harbutt „El libro del Queso. La mejor selección. Notas de Cata. Más de 750 quesos. Como disfrutarlo“. Išleido H. BLUME, 2009 m. |
| --- | --- |

—

Juliet Harbutt „El libro del Queso. La mejor selección. Notas de Cata. Más de 750 quesos. Como disfrutarlo“. Išleido H. BLUME, 2009 m.

Dėl tam tikrų būdingų dirvožemio ir klimato sąlygų Kastilijos ir Leono regionas visada labiausiai tiko žemdirbystei ir gyvulių, visų pirma avių, auginimui. Viduržemio jūros žemyninis klimatas ir kontrastingas reljefas – lyguma centrinėje dalyje ir kalnuoti pakraščiai – palankus įvairiai augmenijai.

Kastilijos ir Leono pieninių avių auginimas pagrįstas ekstensyviąja ūkininkavimo sistema: visus pašarus ar jų dalį sudaro iš ganyklų (drėkinamų arba nedrėkinamų, atsižvelgiant į vietovę) gaunami pašarai ir šiaudai. Pastaraisiais dešimtmečiais dėl kaimo vietovių gyventojų skaičiaus mažėjimo avys vis dažniau auginamos aptvaruose, pasikeitė ūkių dydis ir patys ūkiai restruktūrizuoti taip, kad avims šerti būtų galima geriau panaudoti vietinius gamtinius išteklius. Gyvulių pašarams būdinga tai, kad juose mažai pigmentų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, o tai turi įtakos pienui – jam būdingas nedidelis kiekis riebalų (nedidelė stearino, oleino ir konjuguotosios linolo rūgšties koncentracija), sausojo ekstrakto ir pigmentų; visa tai lemia mažiau riebią tekstūrą ir šviesesnę geltoną spalvą. Iš šio pieno gaminamam sūriui būdingos specifinės riebalų rūgštys, kurios, įskaitant drėgnį ir rūgštingumą, nulemia būdingą ir išskirtinę „Queso Castellano“ spalvą.

„Queso Castellano“ sūrio minkštimas yra tvirtas ir kompaktiškas, be akučių arba su nedidelėmis ertmėmis. Jo skonis įvairialypis ir stiprus, bet rūgštesnis nei kitų panašių sūrių, nes dėl tradicinių slėgimo ir nokinimo metodų drėgnis didesnis, o pH šiek tiek mažesnis nei kitų sūrių.

„Queso Castellano“ labai populiarus kaimo turguose, parduotuvėse, dideliuose prekybos centruose ir specializuotose krautuvėse. „Queso Castellano“ vardą taip pat garsina šios autonominės srities restoranų savininkai, šį sūrį siūlantys kartu su kitais regiono sūriais arba įtraukiantys jį į savo patiekalų receptus. Be to, gerą „Queso Castellano“ vardą šalyje ir užsienyje įrodo ne vienas apdovanojimas, gamintojų gautas prestižiniuose konkursuose, pavyzdžiui, „World Cheese Awards“ arba „Cincho“.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(Šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/system/modules/es.jcyl.ita.extranet/elements/galleries/galeria_downloads/registros/2018_09_25_Q_CASTELLANO_Pliego_de_Condiciones.pdf

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.

---