# Dziennik Urzędowy C 325/2019

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 325 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6230 września 2019 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 325

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6230 września 2019

---

| Spis treśći | Strona |
| --- | --- |
| | IV   Informacje |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Rada |
| 2019/C 325/01 | Decyzja Rady z dnia 26 września 2019 r. w sprawie powołania zastępcy dyrektora wykonawczego Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej | 1 |
| | Komisja Europejska |
| 2019/C 325/02 | Kursy walutowe euro | 2 |
| 2019/C 325/03 | Opinia Komitetu Doradczego ds. Koncentracji wydana na posiedzeniu w dniu 17 grudnia 2018 r. dotycząca wstępnego projektu decyzji w sprawie M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Sprawozdawca: Dania | 3 |
| 2019/C 325/04 | Sprawozdanie końcowe urzędnika przeprowadzającego spotkanie wyjaśniające – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674) | 5 |
| 2019/C 325/05 | Streszczenie decyzji Komisji – COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business | 6 |
| | Trybunał Obrachunkowy |
| 2019/C 325/06 | Sprawozdanie specjalne nr 15/2019 – Pakiet reform warunków zatrudnienia z 2014 r. – znaczne oszczędności, jednak nie bez konsekwencji dla pracowników | 9 |

Spis treśći

Strona

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

2019/C 325/01

Decyzja Rady z dnia 26 września 2019 r. w sprawie powołania zastępcy dyrektora wykonawczego Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej

1

Komisja Europejska

2019/C 325/02

Kursy walutowe euro

2

2019/C 325/03

Opinia Komitetu Doradczego ds. Koncentracji wydana na posiedzeniu w dniu 17 grudnia 2018 r. dotycząca wstępnego projektu decyzji w sprawie M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business – Sprawozdawca: Dania

3

2019/C 325/04

Sprawozdanie końcowe urzędnika przeprowadzającego spotkanie wyjaśniające – BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674)

5

2019/C 325/05

Streszczenie decyzji Komisji – COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business

6

Trybunał Obrachunkowy

2019/C 325/06

Sprawozdanie specjalne nr 15/2019 – Pakiet reform warunków zatrudnienia z 2014 r. – znaczne oszczędności, jednak nie bez konsekwencji dla pracowników

9

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2019/C 325/07 | Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 10 |
| 2019/C 325/08 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 15 |
| 2019/C 325/09 | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 | 23 |

V   Ogłoszenia

INNE AKTY

Komisja Europejska

2019/C 325/07

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

10

2019/C 325/08

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

15

2019/C 325/09

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

23

---

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/1

---

DECYZJA RADY

z dnia 26 września 2019 r.

w sprawie powołania zastępcy dyrektora wykonawczego Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej

(2019/C 325/01)

RADA UNII EUROPEJSKIEJ,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/1001 z dnia 14 czerwca 2017 r. w sprawie znaku towarowego Unii Europejskiej (1), w szczególności jego art. 158 ust. 6,

a także mając na uwadze, że w dniu 4 czerwca 2019 r. Zarząd Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej (zwanego dalej „Urzędem”) przedłożył Radzie listę kandydatów na stanowisko zastępcy dyrektora wykonawczego Urzędu,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

1.   Na stanowisko zastępcy dyrektora wykonawczego Urzędu Unii Europejskiej ds. Własności Intelektualnej (zwanego dalej „Urzędem”) na pięcioletnią kadencję zostaje niniejszym powołany Andrea DI CARLO, urodzony w dniu 9 września 1970 r. w Rzymie (Włochy).

2.   Zarząd Urzędu ustala dzień rozpoczęcia pięcioletniej kadencji, o której mowa w ust. 1.

Artykuł 2

Niniejsza decyzja wchodzi w życie z dniem jej opublikowania w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Sporządzono w Brukseli dnia 26 września 2019 r.

W imieniu Rady

T. HARAKKA

Przewodniczący

---

(1)  Dz.U. L 154 z 16.6.2017, s. 1.

1

---

Komisja Europejska

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/2

---

Kursy walutowe euro (1)

27 września 2019 r.

(2019/C 325/02)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,0935 |
| JPY | Jen | 118,21 |
| DKK | Korona duńska | 7,4661 |
| GBP | Funt szterling | 0,88778 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,7010 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0860 |
| ISK | Korona islandzka | 134,90 |
| NOK | Korona norweska | 9,9155 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 25,842 |
| HUF | Forint węgierski | 335,54 |
| PLN | Złoty polski | 4,3865 |
| RON | Lej rumuński | 4,7515 |
| TRY | Lir turecki | 6,1895 |
| AUD | Dolar australijski | 1,6187 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4493 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,5727 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,7388 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,5100 |
| KRW | Won | 1 310,45 |
| ZAR | Rand | 16,4831 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,7947 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4083 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 489,43 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,5796 |
| PHP | Peso filipińskie | 56,736 |
| RUB | Rubel rosyjski | 70,3733 |
| THB | Bat tajlandzki | 33,510 |
| BRL | Real | 4,5492 |
| MXN | Peso meksykańskie | 21,4640 |
| INR | Rupia indyjska | 77,0685 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,0935

JPY

Jen

118,21

DKK

Korona duńska

7,4661

GBP

Funt szterling

0,88778

SEK

Korona szwedzka

10,7010

CHF

Frank szwajcarski

1,0860

ISK

Korona islandzka

134,90

NOK

Korona norweska

9,9155

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

25,842

HUF

Forint węgierski

335,54

PLN

Złoty polski

4,3865

RON

Lej rumuński

4,7515

TRY

Lir turecki

6,1895

AUD

Dolar australijski

1,6187

CAD

Dolar kanadyjski

1,4493

HKD

Dolar Hongkongu

8,5727

NZD

Dolar nowozelandzki

1,7388

SGD

Dolar singapurski

1,5100

KRW

Won

1 310,45

ZAR

Rand

16,4831

CNY

Yuan renminbi

7,7947

HRK

Kuna chorwacka

7,4083

IDR

Rupia indonezyjska

15 489,43

MYR

Ringgit malezyjski

4,5796

PHP

Peso filipińskie

56,736

RUB

Rubel rosyjski

70,3733

THB

Bat tajlandzki

33,510

BRL

Real

4,5492

MXN

Peso meksykańskie

21,4640

INR

Rupia indyjska

77,0685

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/3

---

Opinia Komitetu Doradczego ds. Koncentracji wydana na posiedzeniu w dniu 17 grudnia 2018 r. dotycząca wstępnego projektu decyzji w sprawie M.8674 – BASF/Solvay’s EP and P&I Business

Sprawozdawca: Dania

(2019/C 325/03)

Jurysdykcja

| 1. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z Komisją, że zgłoszona transakcja stanowi koncentrację w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z Komisją, że zgłoszona transakcja ma wymiar unijny w rozumieniu rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. |
| --- | --- |

2.

Definicja rynku

| 3. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z definicjami właściwych rynków produktowych i geograficznych, określonymi przez Komisję w projekcie decyzji. W szczególności:






  a) | ADN |
| --- | --- | --- |

3.

a)

ADN

| b) | HMD |
| --- | --- |

b)

HMD

| c) | Kwas adypinowy |
| --- | --- |

c)

Kwas adypinowy

| d) | Sól AH |
| --- | --- |

d)

Sól AH

| e) | Kopoliamid PA 6/6.6 |
| --- | --- |

e)

Kopoliamid PA 6/6.6

| f) | PA 6.6 BP |
| --- | --- |

f)

PA 6.6 BP

| g) | PA 6.6 EP |
| --- | --- |

g)

PA 6.6 EP

| h) | PA6 3D proszki do tonerów |
| --- | --- |

h)

PA6 3D proszki do tonerów

| i) | HDI i pochodne HDI |
| --- | --- |

i)

HDI i pochodne HDI

Ocena wpływu na konkurencję

| 4. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z oceną Komisji, że zastrzeżenia dotyczące konkurencji stwierdzone w odniesieniu do rynku EOG dla ADN C4 wynikają konkretnie z połączenia przedsiębiorstw. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z oceną Komisji, że jest prawdopodobne, że zgłoszona transakcja może doprowadzić do znacznego zakłócenia skutecznej konkurencji w wyniku:






  a) | nieskoordynowanych skutków horyzontalnych wynikających z następujących rynków, na które koncentracja wywiera wpływ: (i) ADN, (ii) HMD, (iii) kwasu adypinowego, (iv) HMD, (v) AP 6.6 BP, (vi) PA 6.6 EP w EOG oraz proszków do tonerów (PA6 3D) w skali globalnej;
  jak również |
| --- | --- | --- |

5.

a)

nieskoordynowanych skutków horyzontalnych wynikających z następujących rynków, na które koncentracja wywiera wpływ: (i) ADN, (ii) HMD, (iii) kwasu adypinowego, (iv) HMD, (v) AP 6.6 BP, (vi) PA 6.6 EP w EOG oraz proszków do tonerów (PA6 3D) w skali globalnej;

jak również

| b) | nieskoordynowanych skutków wertykalnych spowodowanych zamknięciem dostępu do czynników produkcji w odniesieniu do (i) rynku wyższego szczebla dla ADN i rynku niższego szczebla dla HMD; (ii) łańcuchów wartości rynku wyższego szczebla dla HMD i niższego szczebla dla PA (soli AH, PA 6.6 BP i PA 6.6 EP) oraz dla HDI (HDI i instrumentów pochodnych HDI); (iii) rynku wyższego szczebla dla kwasu adypinowego i łańcucha wartości rynku niższego szczebla dla PA (soli AH, PA.6.6 BP i PA 6.6 EP); (iv) rynku wyższego szczebla dla soli AH i rynku niższego szczebla dla kopoliamidu PA 6/6.6 oraz (v) rynku wyższego szczebla dla PA 6.6 BP i rynku niższego szczebla dla PA 6.6 EP w EOG. |
| --- | --- |

b)

nieskoordynowanych skutków wertykalnych spowodowanych zamknięciem dostępu do czynników produkcji w odniesieniu do (i) rynku wyższego szczebla dla ADN i rynku niższego szczebla dla HMD; (ii) łańcuchów wartości rynku wyższego szczebla dla HMD i niższego szczebla dla PA (soli AH, PA 6.6 BP i PA 6.6 EP) oraz dla HDI (HDI i instrumentów pochodnych HDI); (iii) rynku wyższego szczebla dla kwasu adypinowego i łańcucha wartości rynku niższego szczebla dla PA (soli AH, PA.6.6 BP i PA 6.6 EP); (iv) rynku wyższego szczebla dla soli AH i rynku niższego szczebla dla kopoliamidu PA 6/6.6 oraz (v) rynku wyższego szczebla dla PA 6.6 BP i rynku niższego szczebla dla PA 6.6 EP w EOG.

| 6. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z oceną Komisji, że jest mało prawdopodobne, by zgłoszona transakcja wywołała horyzontalne lub wertykalne nieskoordynowane skutki z uwagi na zamknięcie dostępu do czynników produkcji, które prowadziłyby do znacznego zakłócenia skutecznej konkurencji, na pozostałych określonych w projekcie decyzji rynkach, na które koncentracja wywołałaby wpływ horyzontalny lub wertykalny. |
| --- | --- |

6.

| 7. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z oceną Komisji, że jest mało prawdopodobne, by zgłoszona transakcja wywołała nieskoordynowane skutki wertykalne związane z zamknięciem dostępu do klientów, które prowadziłyby do istotnego ograniczenia skutecznej konkurencji na rynku EOG. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z oceną Komisji, że jest mało prawdopodobne, by zgłoszona transakcja wywołała skumulowane skutki, które prowadziłyby do istotnego ograniczenia skutecznej konkurencji na rynku EOG. |
| --- | --- |

8.

Zobowiązania

| 9. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z Komisją, że ostateczne zobowiązania zaproponowane przez stronę zgłaszającą w dniu 31 października 2018 r. (*1) są wystarczające w świetle zastrzeżeń Komisji dotyczących konkurencji (pytanie 4a i 4b). |
| --- | --- |

9.

| 10. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z Komisją, że w przypadku pełnego wypełnienia zobowiązań ostatecznych zaproponowanych przez stronę zgłaszającą w dniu 31 października 2018 r. zgłoszona transakcja nie powinna istotnie ograniczyć skutecznej konkurencji na rynku wewnętrznym lub na jego istotnej części. |
| --- | --- |

10.

Zgodność z rynkiem wewnętrznym oraz Porozumieniem EOG

| 11. | Komitet Doradczy (siedem państw członkowskich) zgadza się z Komisją, że zgłoszona transakcja musi zatem zostać uznana za zgodną z rynkiem wewnętrznym oraz funkcjonowaniem Porozumienia EOG zgodnie z art. 2 ust. 2 i art. 8 ust. 2 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw oraz art. 57 Porozumienia EOG. |
| --- | --- |

11.

---

(*1)  W dniu 31 października 2018 r. przedłożono Komisji zmienione zobowiązania uwzględniające informacje zwrotne otrzymane w ramach testu rynkowego. Strony przedstawiły ostateczny zestaw zobowiązań („zobowiązania ostateczne”) w dniu 11 grudnia 2018 r.

---

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/5

---

Sprawozdanie końcowe urzędnika przeprowadzającego spotkanie wyjaśniające (1)

BASF/Solvay’s EP and P&I Business

(COMP/M.8674)

(2019/C 325/04)

1.

W dniu 22 maja 2018 r. Komisja Europejska („Komisja”) otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo BASF SE („BASF”) przejmie wyłączną kontrolę nad globalną działalnością poliamidową przedsiębiorstwa Solvay SA („Solvay”) w drodze zakupu akcji („proponowana transakcja”).

2.

W dniu 26 czerwca 2018 r. Komisja przyjęła decyzję o wszczęciu postępowania zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. c) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw (2) („decyzja na podstawie art. 6 ust. 1) lit. c)”). W decyzji tej Komisja wskazała, że proponowana transakcja ma wymiar unijny w rozumieniu art. 1 ust. 2 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw i wzbudza poważne wątpliwości co do jej zgodności z rynkiem wewnętrznym i Porozumieniem o Europejskim Obszarze Gospodarczym w odniesieniu do różnych poziomów łańcucha wartości w sektorze poliamidu.

3.

W dniu 9 lipca 2018 r. BASF przedłożyło swoją odpowiedź na decyzję na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c).

4.

W dniach 19 lipca i 7 sierpnia 2018 r., w związku z nieprzekazaniem odpowiednio przez BASF i Solvay pełnych informacji w odpowiedzi na odrębne wnioski o udzielenie informacji, Komisja przyjęła dwie decyzje na podstawie art. 11 ust. 3 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Na mocy tych decyzji zawieszono terminy, o których mowa w art. 10 ust. 3 akapit pierwszy rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Przedsiębiorstwa Solvay i BASF przedstawiły pełne odpowiedzi odpowiednio w dniach 28 i 30 sierpnia 2018 r. Zawieszenie zniesiono od dnia 30 sierpnia 2018 r.

5.

W dniu 25 września 2018 r., a następnie w dniu 10 października 2018 r., Komisja przedłużyła termin przyjęcia ostatecznej decyzji o dziesięć dni roboczych zgodnie z art. 10 ust. 3 akapit drugi zdanie trzecie rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw.

6.

W dniu 15 października 2018 r. Komisja otrzymała szereg propozycji zobowiązań, które zostały poddane badaniu rynkowemu w dniu 16 października 2018 r. W dniu 31 października 2018 r. przedłożono Komisji zmienione zobowiązania uwzględniające informacje zwrotne uzyskane podczas badania rynku [a w dniu 11 grudnia 2018 r. przedłożono je w jeszcze bardziej doprecyzowanej formie] („zobowiązania ostateczne”).

7.

Komisja nie wydała pisemnego zgłoszenia zastrzeżeń zgodnie z art. 13 ust. 2 rozporządzenia wykonawczego do rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw (3). Nie miało miejsca żadne formalne złożenie ustnych wyjaśnień na spotkaniu wyjaśniającym zgodnie z art. 14 tego rozporządzenia.

8.

Dopuściłem do postępowania dwa podmioty w charakterze zainteresowanych osób trzecich. Zgodnie z art. 16 ust. 1 rozporządzenia wykonawczego do rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw przedstawiły one swoje opinie.

9.

W projekcie decyzji Komisja stwierdza, że zobowiązania ostateczne usuwają znaczne utrudnienia w skutecznej konkurencji na rynku wewnętrznym lub w znacznej jego części, do których w przeciwnym razie transakcja mogłaby doprowadzić. W rezultacie w projekcie decyzji uznaje się, że proponowana transakcja jest zgodna z rynkiem wewnętrznym i Porozumieniem o Europejskim Obszarze Gospodarczym, pod warunkiem pełnego przestrzegania zobowiązań ostatecznych.

10.

Podsumowując, uznaję, że w niniejszym postępowaniu przestrzegano skutecznego wykonywania praw procesowych stron.

Bruksela, dnia 8 stycznia 2019 r.

Wouter WILS

---

(1)  Na podstawie art. 16 i 17 decyzji 2011/695/UE Przewodniczącego Komisji Europejskiej z dnia 13 października 2011 r. w sprawie funkcji i zakresu uprawnień urzędnika przeprowadzającego spotkanie wyjaśniające w niektórych postępowaniach z zakresu konkurencji (Dz.U. L 275 z 20.10.2011, s. 29) („decyzja 2011/695/UE”).

1

(2)  Rozporządzenie Rady (WE) nr 139/2004 z dnia 20 stycznia 2004 r. w sprawie kontroli koncentracji przedsiębiorstw (Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1).

2

(3)  Rozporządzenie Komisji (WE) nr 802/2004 w sprawie wykonania rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 w sprawie kontroli koncentracji przedsiębiorstw, Dz.U. L 133 z 30.4.2004, s. 1.

3

---

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/6

---

Streszczenie decyzji Komisji

COMP/M.8674 – BASF/Solvay Polyamide Business

(2019/C 325/05)

WPROWADZENIE

| 1. | Zgodnie z art. 2 ust. 2 i art. 8 ust. 2 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw oraz art. 57 Porozumienia EOG w decyzji uznano przejęcie przez BASF SE („BASF”, Niemcy) globalnej działalności poliamidowej przedsiębiorstwa Solvay za zgodne z rynkiem wewnętrznym oraz funkcjonowaniem Porozumienia EOG. |
| --- | --- |

1.

PROCEDURA

| 2. | W dniu 22 maja 2018 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004, Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo BASF SE przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad przedmiotową działalnością w drodze zakupu udziałów („transakcja”). |
| --- | --- |

2.

| 3. | BASF zwany jest dalej „stroną zgłaszającą”, a wraz z przedmiotową działalnością „stronami” lub, w szczególności przy ocenie scenariusza finansowego, „podmiotem powstałym w wyniku transakcji”. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Po wstępnym zbadaniu zgłoszenia i w oparciu o badanie rynku w fazie I dochodzenia Komisja podjęła w dniu 26 czerwca 2018 r. decyzję o wszczęciu postępowania na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. |
| --- | --- |

4.

| 5. | W dniu 15 października 2018 r. strony przedłożyły ostateczny zestaw zobowiązań („ostateczne zobowiązania”). Wstępne zobowiązania zbadane zostały przez Komisję w dniu 16 października 2018 r. Wyniki badania rynku wykazały istnienie ryzyka dla takiej rentowności i konkurencyjności zbywanego podmiotu, jakie zostały określone we wstępnych zobowiązaniach. W dniu 31 października 2018 r. strony przedstawiły zmieniony zestaw zobowiązań, a w dniu 11 grudnia 2018 r. ostateczny zestaw zobowiązań („ostateczne zobowiązania”). |
| --- | --- |

5.

| 6. | W dniu 17 grudnia 2018 r. Komisja skonsultowała projekt decyzji z państwami członkowskimi na posiedzeniu Komitetu Doradczego ds. Koncentracji, który wydał opinię pozytywną. W sprawozdaniu przedłożonym w dniu 8 stycznia 2019 r. urzędnik przeprowadzający spotkanie wyjaśniające wydał pozytywną opinię na temat postępowania. |
| --- | --- |

6.

OBAWY WYRAŻONE W DECYZJI O WSZCZĘCIU POSTĘPOWANIA

| 7. | Główne powiązanie w transakcji stanowi poliamid (znany również jako nylon) („PA 6” i „PA 6.6”). PA 6 i PA 6.6 wytwarzane są z pochodnych ropy naftowej poprzez szereg reakcji chemicznych i fizycznych, co pokazano na ilustracji 1 poniżej. Rezultatem procesów produkcji są PA 6 BP i PA 6.6 BP (BP oznacza polimer bazowy), które są następnie łączone w PA 6 PE i PA 6.6 PE (PE oznacza techniczne tworzywa sztuczne) lub przekształcone we włókna wyjątkowej jakości.
  Ilustracja: Łańcuch wartości poliamidu |
| --- | --- |

7.

Ilustracja: Łańcuch wartości poliamidu

| 8. | PA 6 EP i PA 6.6 EP wykorzystywane są w wielu zastosowaniach końcowych w przemyśle motoryzacyjnym, elektronicznym, budowlanym, odzieżowym i spożywczym. Znajdują się one na przykład w samochodach, urządzeniach elektrycznych i elektronicznych, oknach i foliach do pakowania żywności. Włókna wyjątkowej jakości PA 6 i włókna wyjątkowej jakości PA 6.6 wykorzystywane są np. do produkcji dywanów i odzieży. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Transakcja prowadzi do nieskoordynowanych skutków horyzontalnych na rynkach EOG dla ADN, HMD, kwasu adypinowego, soli AH, PA 6.6 BP, proszku do tonerów 3D PA6 i PA 6.6 EP, a także wertykalnego efektu zamknięcia dostępu do rynku EOG dla ADN, HMD, kwasu adypinowego, soli AH i PA 6.6 BP |
| --- | --- |

9.

SZCZEGÓŁOWE DOCHODZENIE

1.   Nieskoordynowane skutki horyzontalne

| 10. | W decyzji stwierdza się, że transakcja doprowadzi do znacznego zakłócenia skutecznej konkurencji w wyniku nieskoordynowanych skutków horyzontalnych na rynkach EOG dla ADN, HMD, kwasu adypinowego, soli AH, PA 6.6 BP, proszku do tonerów 3D PA6 i PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

10.

2.   Nieskoordynowane skutki wertykalne

| 11. | W decyzji stwierdza się, że transakcja doprowadzi do znacznego zakłócenia skutecznej konkurencji w wyniku nieskoordynowanych skutków wertykalnych pod względem wertykalnego efektu zamknięcia dostępu do rynku EOG dla ADN, HMD, kwasu adypinowego, soli AH i PA 6.6 EP na wyższym szczeblu i odpowiednio na połączonych wertykalnie rynkach niższego szczebla. |
| --- | --- |

11.

3.   Zobowiązania

| 12. | Ostateczne zobowiązania polegają na zbyciu działalności gospodarczej („zbywana działalność”), na którą składają się:






  a) | całe obiekty w Belle-Etoile, Francja, Gorzowie, Polska, Blanes, Hiszpania i Valence, Francja. W obiektach tych prowadzona jest obecnie produkcja HMD, soli AH, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, proszku do tonerów 3D PA6, włókien wyjątkowej jakości i PA6.6 EP; |
| --- | --- | --- |

12.

a)

całe obiekty w Belle-Etoile, Francja, Gorzowie, Polska, Blanes, Hiszpania i Valence, Francja. W obiektach tych prowadzona jest obecnie produkcja HMD, soli AH, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, proszku do tonerów 3D PA6, włókien wyjątkowej jakości i PA6.6 EP;

| b) | 49 % udziałów w spółce joint venture („Chalampé JV”), do której zostanie przekazana całość aktywów należących do działalności gospodarczej na terenie zakładu w Chalampé we Francji, z instalacjami produkcyjnymi oleju KA, kwasu azotowego, kwasu adypinowego i soli AH. Nabywca będzie miał prawo do dysponowania 49 % produktów wytwarzanych przez Chalampé JV. BASF będzie miał prawo do dysponowania 51 %. Zagwarantowane są prawa zbywanej działalności w zakresie zarządzania przedsiębiorstwem Chalampé JV. Zbywana działalność nie obejmuje udziałów przedsiębiorstwa w JV z Invista w zakresie produkcji ADN i HMD zakładu w Chalampé, które zostaną przeniesione na BASF; |
| --- | --- |

b)

49 % udziałów w spółce joint venture („Chalampé JV”), do której zostanie przekazana całość aktywów należących do działalności gospodarczej na terenie zakładu w Chalampé we Francji, z instalacjami produkcyjnymi oleju KA, kwasu azotowego, kwasu adypinowego i soli AH. Nabywca będzie miał prawo do dysponowania 49 % produktów wytwarzanych przez Chalampé JV. BASF będzie miał prawo do dysponowania 51 %. Zagwarantowane są prawa zbywanej działalności w zakresie zarządzania przedsiębiorstwem Chalampé JV. Zbywana działalność nie obejmuje udziałów przedsiębiorstwa w JV z Invista w zakresie produkcji ADN i HMD zakładu w Chalampé, które zostaną przeniesione na BASF;

| c) | wszystkich rzeczowych aktywów trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych (w tym wykorzystania przez zbywaną działalność praw własności intelektualnej, patentów i know-how) oraz personelu, który przyczynia się do jego bieżącej działalności lub jest konieczny do zapewnienia jego rentowności i konkurencyjności. Obejmuje to również licencje, zezwolenia i pozwolenia, jak również wszystkie umowy, umowy leasingu, zobowiązania i zamówienia klientów zbywanej działalności, wszystkie kredyty dla klientów oraz inne dane zbywanej działalności; |
| --- | --- |

c)

wszystkich rzeczowych aktywów trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych (w tym wykorzystania przez zbywaną działalność praw własności intelektualnej, patentów i know-how) oraz personelu, który przyczynia się do jego bieżącej działalności lub jest konieczny do zapewnienia jego rentowności i konkurencyjności. Obejmuje to również licencje, zezwolenia i pozwolenia, jak również wszystkie umowy, umowy leasingu, zobowiązania i zamówienia klientów zbywanej działalności, wszystkie kredyty dla klientów oraz inne dane zbywanej działalności;

| d) | trzy umowy o dostawach ADN, jedną na okres [...] lat, jedną na okres do [...] lat i jedną na okres [...], jeśli zbycie zostanie zakończone w 2019 r.; |
| --- | --- |

d)

trzy umowy o dostawach ADN, jedną na okres [...] lat, jedną na okres do [...] lat i jedną na okres [...], jeśli zbycie zostanie zakończone w 2019 r.;

| e) | korzystanie, w okresie przejściowym po zamknięciu oraz na warunkach równoważnych warunkom, jakie zbywana działalność ma obecnie, ze wszystkich obecnych uzgodnień, zgodnie z którymi Solvay lub jego przedsiębiorstwa powiązane dostarczają zbywanej działalności produkty lub usługi; |
| --- | --- |

e)

korzystanie, w okresie przejściowym po zamknięciu oraz na warunkach równoważnych warunkom, jakie zbywana działalność ma obecnie, ze wszystkich obecnych uzgodnień, zgodnie z którymi Solvay lub jego przedsiębiorstwa powiązane dostarczają zbywanej działalności produkty lub usługi;

| f) | korzystanie z przejściowych uzgodnień w sprawie dostaw, na mocy których zbywana działalność będzie oferować BASF w okresie [...] lat szereg produktów; |
| --- | --- |

f)

korzystanie z przejściowych uzgodnień w sprawie dostaw, na mocy których zbywana działalność będzie oferować BASF w okresie [...] lat szereg produktów;

| g) | klauzulę umówionego nabywcy i klauzule, zgodnie z którymi zbywana działalność zostanie sprzedana podmiotowi kupującemu z ustaloną obecnością w produkcji i sprzedaży produktów chemicznych. W szczególności wymagane jest, aby nabywca był w stanie konkurować o klientów globalnych i o kluczowych klientów z sektora motoryzacyjnego. |
| --- | --- |

g)

klauzulę umówionego nabywcy i klauzule, zgodnie z którymi zbywana działalność zostanie sprzedana podmiotowi kupującemu z ustaloną obecnością w produkcji i sprzedaży produktów chemicznych. W szczególności wymagane jest, aby nabywca był w stanie konkurować o klientów globalnych i o kluczowych klientów z sektora motoryzacyjnego.

| 13. | W projekcie decyzji stwierdza się, że zobowiązania ostateczne mają wystarczający zakres i są odpowiednie, by całkowicie usunąć znaczne przeszkody utrudniające efektywną konkurencję, które spowodowałaby transakcja, oraz że w związku z tym zobowiązania ostateczne powodują, że wynikająca z transakcji koncentracja jest zgodna z rynkiem wewnętrznym i z Porozumieniem EOG. W związku z tym Komisja stwierdza, że po modyfikacji zgodnej z ostatecznymi zobowiązaniami koncentracja spowodowana transakcją nie zakłóci w znaczący sposób skutecznej konkurencji na rynku wewnętrznym ani na terytorium objętym Porozumieniem EOG, ani w znacznej ich części. |
| --- | --- |

13.

WNIOSEK

| 14. | W decyzji stwierdzono, że pod warunkiem pełnego przestrzegania zobowiązań z dnia 11 grudnia 2018 r. transakcja nie zakłóci w znaczący sposób efektywnej konkurencji na rynku wewnętrznym ani w znacznej jego części. W związku z powyższym Komisja proponuje uznać zgłoszoną transakcję za zgodną z rynkiem wewnętrznym i Porozumieniem EOG, zgodnie z art. 2 ust. 2 i art. 8 ust. 2 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw i art. 57 Porozumienia EOG. |
| --- | --- |

14.

---

Trybunał Obrachunkowy

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/9 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/9

---

Sprawozdanie specjalne nr 15/2019

Pakiet reform warunków zatrudnienia z 2014 r. – znaczne oszczędności, jednak nie bez konsekwencji dla pracowników

(2019/C 325/06)

Europejski Trybunał Obrachunkowy zawiadamia o publikacji swojego sprawozdania specjalnego nr 15/2019 pt. „Pakiet reform warunków zatrudnienia z 2014 r. – znaczne oszczędności, jednak nie bez konsekwencji dla pracowników”.

Sprawozdanie to dostępne jest na stronie internetowej Europejskiego Trybunału Obrachunkowego: http://eca.europa.eu, gdzie można zapoznać się z jego treścią lub pobrać je w formie pliku.

---

V Ogłoszenia

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/10 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/10

---

Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2019/C 325/07)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

JEDNOLITY DOKUMENT

„HUILE D’OLIVE DE PROVENCE”

Nr UE: PDO-FR-02421 – 28.5.2018

ChNP ( X ) ChOG ( )

1.   Nazwa lub nazwy

„Huile d’olive de Provence”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Klasa 1.5. Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Huile d’olive de Provence” jest oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia otrzymywaną wyłącznie w drodze procesów mechanicznych, która posiada następujące właściwości fizyczne i chemiczne:

| — | liczba nadtlenkowa: ≤ 15 mEqO2/kg na etapie pierwszego wprowadzenia do obrotu, |
| --- | --- |

—

liczba nadtlenkowa: ≤ 15 mEqO2/kg na etapie pierwszego wprowadzenia do obrotu,

| — | zawartość kwasów tłuszczowych, wyrażona w %:







  Kwasy tłuszczowe | Minimum | Maksimum |
| --- | --- | --- | --- |
| C16:17
  (kwas oleopalmitynowy) | 0,40 | 1,50 |
| C17:18
  (kwas margaroleinowy) | 0,09 | 0,45 |
| C18:17
  (kwas wakcenowy) | 1,25 | 3,30 |
| C18:26
  (kwas linolowy) | 5,50 | 14,00 |

—

zawartość kwasów tłuszczowych, wyrażona w %:

Kwasy tłuszczowe

Minimum

Maksimum

C16:17

(kwas oleopalmitynowy)

0,40

1,50

C17:18

(kwas margaroleinowy)

0,09

0,45

C18:17

(kwas wakcenowy)

1,25

3,30

C18:26

(kwas linolowy)

5,50

14,00

Oliwa „Huile d’olive de Provence” otrzymywana po szybkim rozdrobnieniu oliwek po zbiorze (okres między zbiorem a rozdrobnieniem musi być krótszy niż 4 dni) posiada następujące dodatkowe właściwości chemiczne i organoleptyczne:

| — | kwasowość: ≤ 0,5 % kwasu oleinowego, |
| --- | --- |

—

kwasowość: ≤ 0,5 % kwasu oleinowego,

| — | mediana goryczy: 1,5–3,5, |
| --- | --- |

—

mediana goryczy: 1,5–3,5,

| — | mediana pikantności: 1,5–3,5, |
| --- | --- |

—

mediana pikantności: 1,5–3,5,

| — | aromaty wyczuwalne w zapachu i w smaku: świeża trawa lub surowy karczoch. |
| --- | --- |

—

aromaty wyczuwalne w zapachu i w smaku: świeża trawa lub surowy karczoch.

„Huile d’olive de Provence” ze wzmianką „olives maturées” (z oliwek poddanych leżakowaniu) otrzymywana po rozdrobnieniu oliwek poddanych wcześniej leżakowaniu (okres między zbiorem a rozdrobnieniem musi wynosić od 4 do 10 dni) posiada następujące dodatkowe właściwości chemiczne i organoleptyczne:

| — | kwasowość: 0,4–1,5 % kwasu oleinowego, |
| --- | --- |

—

kwasowość: 0,4–1,5 % kwasu oleinowego,

| — | mediana goryczy: ≤ 1, |
| --- | --- |

—

mediana goryczy: ≤ 1,

| — | mediana pikantności: ≤ 1, |
| --- | --- |

—

mediana pikantności: ≤ 1,

| — | aromaty wyczuwalne w zapachu i w smaku: czarne oliwki, kandyzowane owoce, runo leśne lub opiekany chleb. |
| --- | --- |

—

aromaty wyczuwalne w zapachu i w smaku: czarne oliwki, kandyzowane owoce, runo leśne lub opiekany chleb.

Wartości „goryczy” i „pikantności” odnoszą się do metody IOC (Międzynarodowej Rady ds. Oliwy z Oliwek).

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Oliwę „Huile d’olive de Provence” produkuje się z oliwek lub oliw z oliwek z następujących odmian:

| — | aglandau, bouteillan, cayon i salonenque, przy czym drzewa tych odmian stanowią co najmniej 80 % drzew w gajach zidentyfikowanych do celów wytwarzania produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia, w tym drzewa odmiany aglandau – co najmniej 30 %, |
| --- | --- |

—

aglandau, bouteillan, cayon i salonenque, przy czym drzewa tych odmian stanowią co najmniej 80 % drzew w gajach zidentyfikowanych do celów wytwarzania produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia, w tym drzewa odmiany aglandau – co najmniej 30 %,

| — | picholine, grossanne, tanche, brun, cayets, ribiers, cayanne, verdale des Bouches-du-Rhône i dawnych odmian lokalnych (drzewa posadzone przed mrozami z 1956 r., które powszechnie występują na obszarze geograficznym), przy czym drzewa tych odmian stanowią maksymalnie 20 % drzew w gajach zidentyfikowanych do celów wytwarzania produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia. |
| --- | --- |

—

picholine, grossanne, tanche, brun, cayets, ribiers, cayanne, verdale des Bouches-du-Rhône i dawnych odmian lokalnych (drzewa posadzone przed mrozami z 1956 r., które powszechnie występują na obszarze geograficznym), przy czym drzewa tych odmian stanowią maksymalnie 20 % drzew w gajach zidentyfikowanych do celów wytwarzania produktu objętego chronioną nazwą pochodzenia.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Wszystkie czynności od produkcji oliwek do wytworzenia oliwy z oliwek odbywają się na obszarze geograficznym.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Poza napisami, które należy obowiązkowo umieścić na etykiecie zgodnie z przepisami dotyczącymi etykietowania i prezentacji środków spożywczych, na etykietach oliwy z oliwek objętej chronioną nazwą pochodzenia „Huile d’olive de Provence” umieszcza się następujące informacje:

| — | chronioną nazwę pochodzenia „Huile d’olive de Provence”, w stosownych przypadkach wraz ze wzmianką „olives maturées” (z oliwek poddanych leżakowaniu) umieszczoną bezpośrednio po nazwie pochodzenia, zapisaną czcionką, której rozmiar jest co najmniej równy połowie rozmiaru czcionki, którą zapisana jest nazwa pochodzenia, |
| --- | --- |

—

chronioną nazwę pochodzenia „Huile d’olive de Provence”, w stosownych przypadkach wraz ze wzmianką „olives maturées” (z oliwek poddanych leżakowaniu) umieszczoną bezpośrednio po nazwie pochodzenia, zapisaną czcionką, której rozmiar jest co najmniej równy połowie rozmiaru czcionki, którą zapisana jest nazwa pochodzenia,

| — | napis „appellation d’origine protégée” (chroniona nazwa pochodzenia) lub „A.O.P” (ChNP). |
| --- | --- |

—

napis „appellation d’origine protégée” (chroniona nazwa pochodzenia) lub „A.O.P” (ChNP).

Napisy te znajdują się w tym samym polu widzenia i na tej samej etykiecie. Zapisane są widoczną, czytelną, nieusuwalną i dostatecznie dużą czcionką, by odróżniały się od tła, na którym są wydrukowane, i w taki sposób, by informacje te wyraźnie różniły się od innych informacji tekstowych lub znaków graficznych.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny produkcji „Huile d’olive de Provence” obejmuje 464 gminy, w tym 2 częściowo, w siedmiu departamentach. Obejmuje terytorium:

| — | wszystkich gmin w departamencie Alpes-de-Haute-Provence, z wyjątkiem następujących gmin: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol, |
| --- | --- |

—

wszystkich gmin w departamencie Alpes-de-Haute-Provence, z wyjątkiem następujących gmin: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol,

| — | wszystkich gmin w departamencie Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var, |
| --- | --- |

—

wszystkich gmin w departamencie Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var,

| — | wszystkich gmin w departamencie Bouches-du-Rhône, z wyjątkiem następujących gmin lub części gmin: Arles (częściowo), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières, |
| --- | --- |

—

wszystkich gmin w departamencie Bouches-du-Rhône, z wyjątkiem następujących gmin lub części gmin: Arles (częściowo), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières,

| — | następującej gminy w departamencie Drôme: Rochegude, |
| --- | --- |

—

następującej gminy w departamencie Drôme: Rochegude,

| — | wszystkich następujących gmin w departamencie Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas, |
| --- | --- |

—

wszystkich następujących gmin w departamencie Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas,

| — | wszystkich gmin w departamencie Var, z wyjątkiem następujących gmin: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon, |
| --- | --- |

—

wszystkich gmin w departamencie Var, z wyjątkiem następujących gmin: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon,

| — | wszystkich gmin w departamencie Vaucluse, z wyjątkiem następujących gmin lub części gmin: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (częściowo), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan. |
| --- | --- |

—

wszystkich gmin w departamencie Vaucluse, z wyjątkiem następujących gmin lub części gmin: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (częściowo), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Szczególne właściwości chemiczne i organoleptyczne oliwy „Huile d’olive de Provence” wynikają zasadniczo ze składu odmianowego oliwy, o którym decydują naturalne czynniki obszaru geograficznego oraz lokalne umiejętności w zakresie produkcji oliwy.

Obszar geograficzny obejmuje rozległe obszary o ukształtowaniu terenu typowym dla regionu prowansalskiego, z wyjątkiem wysokich i średnich Alp, w których warunki środowiskowe nie sprzyjają uprawie drzewa oliwnego. Południową granicę obszaru stanowi Morze Śródziemne, zachodnią – Rodan, północną – płaskowyże Vaucluse, góra Lure, pasmo Préalpes de Dignes i Plans de Provence, natomiast wschodnią – dolina Vallée de la Signe i masyw Estérel.

Dzięki zróżnicowanemu ukształtowaniu terenu z grzbietami górskimi zakończonymi potężnymi pokładami wapiennymi obszar obfituje w tereny, które – choć czasem nie są zbyt rozległe – sprzyjają uprawie drzewa oliwnego, zwłaszcza na ardetach.

W prowansalskich gajach oliwnych występują przeważnie gleby obojętne lub węglanowe. Gleby te charakteryzują się dużą liczbą kamieni. Są to gleby piaszczysto-mułowe lub mułowo-piaszczyste oraz brązowo-czerwone, przepuszczalne gleby kamieniste o piaskowo-gliniastej strukturze.

Oliwa „Huile d’olive de Provence” posiada następujące właściwości:

| — | Produkuje się ją głównie z odmian aglandau (co najmniej 20 %), bouteillan, cayon i salonenque. Skład ten odróżnia ją wyraźnie od oliw z oliwek produkowanych w innych sąsiadujących regionach produkcji, w których odmiany te albo nie są stosowane (obszary produkcji w Nicei, Nyons, Nîmes, Langwedocji), albo są stosowane w innych proporcjach (obszary produkcji w dolinie Vallée des Baux-de-Provence, w Aix-en-Provence i Haute-Provence). |
| --- | --- |

—

Produkuje się ją głównie z odmian aglandau (co najmniej 20 %), bouteillan, cayon i salonenque. Skład ten odróżnia ją wyraźnie od oliw z oliwek produkowanych w innych sąsiadujących regionach produkcji, w których odmiany te albo nie są stosowane (obszary produkcji w Nicei, Nyons, Nîmes, Langwedocji), albo są stosowane w innych proporcjach (obszary produkcji w dolinie Vallée des Baux-de-Provence, w Aix-en-Provence i Haute-Provence).

| — | Posiada ona szczególną zawartość kwasów tłuszczowych, jak wskazano w pkt 3.2. |
| --- | --- |

—

Posiada ona szczególną zawartość kwasów tłuszczowych, jak wskazano w pkt 3.2.

| — | Na poziomie organoleptycznym charakteryzuje się:






  — | wyraźnie obecną, ale umiarkowaną goryczą i pikantnością, a także aromatami świeżej trawy lub surowego karczocha, |
| --- | --- | --- |

—

Na poziomie organoleptycznym charakteryzuje się:

—

wyraźnie obecną, ale umiarkowaną goryczą i pikantnością, a także aromatami świeżej trawy lub surowego karczocha,

| — | albo niemal całkowitym brakiem goryczy i pikantności, z aromatami czarnych oliwek, kandyzowanych owoców, runa leśnego lub opiekanego chleba, |
| --- | --- |

—

albo niemal całkowitym brakiem goryczy i pikantności, z aromatami czarnych oliwek, kandyzowanych owoców, runa leśnego lub opiekanego chleba,

| — | jeżeli chodzi o kwasowość, wynosi ona mniej niż 0,5 % kwasu oleinowego albo 0,4–1,5 % kwasu oleinowego. |
| --- | --- |

—

jeżeli chodzi o kwasowość, wynosi ona mniej niż 0,5 % kwasu oleinowego albo 0,4–1,5 % kwasu oleinowego.

Właściwości obszaru geograficznego są źródłem składu odmianowego tej oliwy. Obszar produkcji, oprócz pasa brzegowego, stanowi bowiem „pole uprawy” drzewa oliwnego. Ten północny obszar stanowiący granicę uprawy drzew oliwnych (do 750–800 metrów nad poziomem morza) wyróżnia się śródziemnomorskim klimatem „prowansalskim” (letnia pora sucha, przed którą i po której następują pory deszczowe, ze znacznym rocznym nasłonecznieniem), który charakteryzuje także znacznymi mrozami naznaczającymi historię uprawy oliwek w Prowansji, a także obecnością dominującego silnego wiatru, mistrala, który chłodzi i oczyszcza powietrze, zapewniając warunki uprawy zdrowsze dla drzew oliwnych i bardziej im sprzyjające, ale wymaga od rolników wyboru najbardziej dostosowanych odmian. Gaje prowansalskie charakteryzują się zatem występowaniem czterech dominujących odmian: aglandau, która jest uprawiana na największą skalę na obszarze geograficznym, ale także salonenque, bouteillan i cayon. Ze względu na termin kwitnienia (od średniego do dość późnego) i naturalną – średnią lub wysoką – odporność na niskie temperatury odmiany te są szczególnie dobrze przystosowane do mniej lub bardziej chłodnych warunków panujących na obszarze produkcji. Gaje oliwne położone są na obszarach przedgórskich i wyżynnych, które zapewniają dobre warunki, jeżeli chodzi o nasłonecznienie, glebę i naturalne odwadnianie. Ponieważ na obszarze często występują wiatry, drzewa oliwne uprawia się w gajach zwanych „niskopiennymi”, aby zapewnić większą ochronę przed wiatrem. Gleby, głównie wapienne i kamieniste, zapewniają idealne warunki wentylacji, zapobiegając „duszeniu się” roślin, gwarantując jednocześnie wystarczające zaopatrzenie w wodę w najbardziej suchych warunkach.

Położenie obszaru geograficznego na północy, wiążące się ze znacznym ryzykiem występowania mrozów, powoduje również konieczność zbiorów oliwek już na etapie, na którym zmieniają one kolor (fr. olive tournante) (zmiana koloru z jasnozielonego na żółty), przed osiągnięciem pełnej dojrzałości.

Praktyki produkcyjne opierają się na dawnej działalności polegającej na produkcji oliwy otrzymywanej albo przez szybkie rozdrobnienie oliwek po zbiorze, albo przez rozdrobnienie po wcześniejszym leżakowaniu oliwek przez kilka dni w warunkach beztlenowych.

Właściwości przedmiotowej oliwy można zatem opisać w następujący sposób:

| — | Szczególna zawartość kwasów tłuszczowych tej oliwy z oliwek, określona w pkt 3.2, wiąże się ze składem odmianowym oliwy, tj. połączeniem czterech odmian: aglandau, bouteillan, cayon i salonenque w mniejszych lub większych proporcjach w zależności od sektorów i wyborów plantatora oliwek, przy udziale odmiany aglandau wynoszącym co najmniej 20 %. |
| --- | --- |

—

Szczególna zawartość kwasów tłuszczowych tej oliwy z oliwek, określona w pkt 3.2, wiąże się ze składem odmianowym oliwy, tj. połączeniem czterech odmian: aglandau, bouteillan, cayon i salonenque w mniejszych lub większych proporcjach w zależności od sektorów i wyborów plantatora oliwek, przy udziale odmiany aglandau wynoszącym co najmniej 20 %.

| — | Poziomy pikantności i goryczy oliwy są związane ze składem odmianowym oliwy, ale także z etapem zbioru (oliwki zbierane są na etapie, na którym zmieniają kolor). Gdy plantator oliwek postanawia przed rozdrabnianiem poddać te oliwki wcześniejszemu kilkudniowemu etapowi leżakowania, oliwa niemal całkowicie traci swoją gorycz i pikantność. |
| --- | --- |

—

Poziomy pikantności i goryczy oliwy są związane ze składem odmianowym oliwy, ale także z etapem zbioru (oliwki zbierane są na etapie, na którym zmieniają kolor). Gdy plantator oliwek postanawia przed rozdrabnianiem poddać te oliwki wcześniejszemu kilkudniowemu etapowi leżakowania, oliwa niemal całkowicie traci swoją gorycz i pikantność.

| — | Główne aromaty świeżej trawy lub surowego karczocha występujące w oliwie również zależą od jej składu odmianowego. Gdy przed rozdrabnianiem oliwki poddaje się jednak wcześniejszemu kilkudniowemu etapowi leżakowania, oliwa nabiera szczególnych aromatów czarnych oliwek, kandyzowanych owoców, runa leśnego lub opiekanego chleba, jak wskazano w pkt 3.2. |
| --- | --- |

—

Główne aromaty świeżej trawy lub surowego karczocha występujące w oliwie również zależą od jej składu odmianowego. Gdy przed rozdrabnianiem oliwki poddaje się jednak wcześniejszemu kilkudniowemu etapowi leżakowania, oliwa nabiera szczególnych aromatów czarnych oliwek, kandyzowanych owoców, runa leśnego lub opiekanego chleba, jak wskazano w pkt 3.2.

| — | Oliwa „Huile d’olive de Provence” ze wzmianką „olives maturées” (z oliwek poddanych leżakowaniu) posiada minimalną kwasowość związaną ze wzrostem temperatury oliwek, które poddaje się wcześniejszemu etapowi leżakowania. |
| --- | --- |

—

Oliwa „Huile d’olive de Provence” ze wzmianką „olives maturées” (z oliwek poddanych leżakowaniu) posiada minimalną kwasowość związaną ze wzrostem temperatury oliwek, które poddaje się wcześniejszemu etapowi leżakowania.

| — | Ponadto zastosowanie tradycyjnych technik ekstrakcji oliwy, w ramach których stosuje się wyłącznie mechaniczne procesy ekstrakcji obejmujące wirowanie lub tłoczenie w temperaturach poniżej 30 °C przez cały czas trwania procesu, umożliwia zachowanie w oliwach, jak wskazano w pkt 3.2, oryginalnych aromatów odmian wykorzystanych oliwek i pomaga uniknąć rozkładu kwasów tłuszczowych typowych dla „Huile d’olive de Provence”. |
| --- | --- |

—

Ponadto zastosowanie tradycyjnych technik ekstrakcji oliwy, w ramach których stosuje się wyłącznie mechaniczne procesy ekstrakcji obejmujące wirowanie lub tłoczenie w temperaturach poniżej 30 °C przez cały czas trwania procesu, umożliwia zachowanie w oliwach, jak wskazano w pkt 3.2, oryginalnych aromatów odmian wykorzystanych oliwek i pomaga uniknąć rozkładu kwasów tłuszczowych typowych dla „Huile d’olive de Provence”.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-HOProvence.pdf

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

---

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/15

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2019/C 325/08)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku o zmianę zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmian zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„PASTA DI GRAGNANO”

Nr UE: PGI–IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

| Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano |
| --- |
| Via Vittorio Veneto, 20 |
| 80054 Gragnano (NA) |
| WŁOCHY |
| Tel. +39 810108908 |
| E-mail: info@consorziogragnanocittadellapasta.it |

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano

Via Vittorio Veneto, 20

80054 Gragnano (NA)

WŁOCHY

Tel. +39 810108908

E-mail: info@consorziogragnanocittadellapasta.it

Konsorcjum Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP jest uprawnione do złożenia wniosku o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 13 ust. 1 dekretu Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej nr 12511 z dnia 14 października 2013 r.

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| — | ☐ | Nazwa produktu |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Opis produktu |
| — | ☐ | Obszar geograficzny |
| — | ☐ | Dowód pochodzenia |
| — | ☒ | Metoda produkcji |
| — | ☐ | Związek |
| — | ☒ | Etykietowanie |
| — | ☒ | Inne [Kontrole] |

—

☐

Nazwa produktu

—

☒

Opis produktu

—

☐

Obszar geograficzny

—

☐

Dowód pochodzenia

—

☒

Metoda produkcji

—

☐

Związek

—

☒

Etykietowanie

—

☒

Inne [Kontrole]

4.   Rodzaj zmian

| — | ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |

—

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

—

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

Opis produktu

Art. 2 pkt 2.2 specyfikacji i odpowiadający mu pkt 3.2 jednolitego dokumentu:

„2.2   Właściwości chemiczne

| — | wilgotność: nie przekracza 12,5 % w produkcie końcowym, |
| --- | --- |

—

wilgotność: nie przekracza 12,5 % w produkcie końcowym,

| — | minimalna wartość odżywcza dla 100 g suchego produktu:






  wartość energetyczna | 1 486 kJ 350 kcal |
| --- | --- | --- |
| białko | 13 g |
| węglowodany | 73 g |
| tłuszcze \ | 1 g |
| popiół maksymalnie \ | 0,86 %” |

—

minimalna wartość odżywcza dla 100 g suchego produktu:

wartość energetyczna

1 486 kJ 350 kcal

białko

13 g

węglowodany

73 g

tłuszcze \

1 g

popiół maksymalnie \

0,86 %”

otrzymuje brzmienie:

„2.2   Właściwości chemiczne

| — | wilgotność: nie przekracza 12,5 % w produkcie końcowym, |
| --- | --- |

—

wilgotność: nie przekracza 12,5 % w produkcie końcowym,

| — | białko: co najmniej 13 % suchej masy, |
| --- | --- |

—

białko: co najmniej 13 % suchej masy,

| — | popiół: maksymalnie 0,86 % suchej masy”. |
| --- | --- |

—

popiół: maksymalnie 0,86 % suchej masy”.

Zmiana polega na usunięciu odniesień do wartości odżywczych, które nie wiążą się bezpośrednio z cechami jakościowymi makaronu „Pasta di Gragnano”. Informacje na temat wartości energetycznej, zawartości węglowodanów i tłuszczy będą w każdym przypadku dostępne dla konsumentów, ponieważ będą widniały w tabeli zawierającej informacje dotyczące wartości odżywczej, wymaganej zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011. Zachowuje się zatem parametry dotyczące wilgotności oraz zawartości białka i popiołu, które stanowią główne właściwości chemiczne makaronu „Pasta di Gragnano”. Na potrzeby zwiększenia dokładności pomiarów określa się ponadto, że zawartość procentową białka i popiołu ustala się na podstawie suchej masy.

Metoda produkcji

Metoda produkcji

Następujące zdanie w art. 5 specyfikacji i w odpowiadającym mu pkt 3.3 jednolitego dokumentu:

„Semolina z pszenicy durum używana w produkcji ChOG »Pasta di Gragnano« musi posiadać następujące właściwości:

| — | wilgotność: nie przekracza 15 % w produkcie końcowym; |
| --- | --- |

—

wilgotność: nie przekracza 15 % w produkcie końcowym;

| — | minimalna wartość odżywcza dla 100 g suchego produktu:






  wartość energetyczna | 1 486 kJ 350 kcal |
| --- | --- | --- |
| białko | 13 g |
| węglowodany | 73 g |
| tłuszcze | 1 g |
| popiół maksymalnie | 0,86 %” |

—

minimalna wartość odżywcza dla 100 g suchego produktu:

wartość energetyczna

1 486 kJ 350 kcal

białko

13 g

węglowodany

73 g

tłuszcze

1 g

popiół maksymalnie

0,86 %”

otrzymuje brzmienie:

„Semolina z pszenicy durum używana w produkcji ChOG »Pasta di Gragnano« musi posiadać następujące właściwości:

| — | wilgotność: nie przekracza 15 % w produkcie końcowym; |
| --- | --- |

—

wilgotność: nie przekracza 15 % w produkcie końcowym;

| — | białko: co najmniej 13 % suchej masy; |
| --- | --- |

—

białko: co najmniej 13 % suchej masy;

| — | popiół: maksymalnie 0,86 % suchej masy”. |
| --- | --- |

—

popiół: maksymalnie 0,86 % suchej masy”.

Jak wyjaśniono już w przypadku zmiany art. 2, celem tej zmiany jest usunięcie parametrów, które nie stanowią cech charakterystycznych świadczących o jakości makaronu „Pasta di Gragnano”. Zachowano zatem informacje dotyczące podstawowych właściwości semoliny z pszenicy durum (głównego składnika makaronu „Pasta di Gragnano”) i doprecyzowano, że zawartość białka i popiołu ustala się na podstawie suchej masy.

W ostatnich latach okazało się, że w trakcie procesu produkcji trudność sprawia określenie minimalnych wartości składników odżywczych zawartych w środkach spożywczych. W przypadku tabeli zawierającej informacje dotyczące wartości odżywczej makaronu wzrost zawartości białka oznacza bowiem spadek zawartości węglowodanów. Do celów opisu cech jakościowych makaronu z pszenicy durum należy wskazać jedynie minimalną zawartość białka.

Następujące zdanie w art. 5 specyfikacji produktu:

„SUSZENIE: etap suszenia różni się w zależności od kształtu makaronu, lecz w każdym przypadku temperatura mieści się w zakresie 40–80 °C, a czas trwania tego etapu wynosi 6–60 godzin”

otrzymuje brzmienie:

„SUSZENIE: etap suszenia różni się w zależności od kształtu makaronu, lecz w każdym przypadku temperatura mieści się w zakresie 40–85 °C, a czas trwania tego etapu wynosi 4–60 godzin”.

Maksymalną temperaturę podniesiono z „80 °C” do „85 °C”, a minimalny czas suszenia obniżono z „6 godzin” do „4 godzin” w oparciu o doświadczenia zdobyte podczas procesu produkcji, tzn. na podstawie stwierdzonych problemów z zapewnieniem maksymalnej temperatury suszenia na poziomie 80 °C i minimalnego czasu trwania etapu suszenia wynoszącego 6 godzin, w szczególności po wprowadzeniu określonych nowych kształtów makaronu charakteryzujących się szczególnymi wymiarami.

Zmiany te będą zgodne z tradycyjną metodą produkcji i w żaden sposób nie wpłyną na właściwości produktu końcowego, a ponadto lepiej odzwierciedlą faktyczny proces produkcji makaronu objętego ChOG „Pasta di Gragnano”.

Etykietowanie

Etykietowanie

Następujące zdanie w art. 8 specyfikacji i w odpowiadającym mu pkt 3.6 jednolitego dokumentu:

„Opakowania stosowane dla pakowania makaronu »Pasta di Gragnano« obejmują: pudełka kartonowe, przezroczyste torebki lub inne opakowania wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego lub nadających się do przetworzenia, dozwolonych przepisami unijnymi. Opakowania mogą ważyć: 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg lub 2 kg”

otrzymuje brzmienie:

„Różne rodzaje opakowań wykorzystywanych do pakowania makaronu »Pasta di Gragnano« obejmują: pudełka kartonowe, przezroczyste torebki lub inne opakowania wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego lub innych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, dozwolonych przepisami unijnymi. Opakowania ważą minimum 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz), a ich masę można wyrazić w innych jednostkach miary niż te stosowane w UE”.

W ramach tej zmiany wyrażenie „nadających się do przetworzenia” zastąpiono wyrażeniem „przeznaczonych do kontaktu z żywnością, dozwolonych przepisami unijnymi”. W ten sposób zapewniono większą jasność przepisów specyfikacji dotyczących pakowania dzięki określeniu odpowiedniejszych ram regulacyjnych.

Zrezygnowano również z wyraźnego wyszczególnienia mas opakowań (125 g, 250 g, 500 g, 1 kg lub 2 kg), które zastąpiono minimalną masą wynoszącą 100 g i maksymalną masą 5 000 g. Tym samym umożliwiono wskazanie masy za pomocą jednostek miary innych niż te stosowane w UE. Zgodnie z deregulacją nominalnych ilości paczkowanych produktów spożywczych zmiana ta umożliwi podmiotom wybór masy opakowania na podstawie popytu na rynku. Zwiększenie maksymalnej masy spowoduje również wzrost wykorzystania tego produktu objętego ChOG w sektorze hotelarskim, restauracyjnym i gastronomicznym (sektor pozadomowy).

Umożliwienie podawania masy w jednostkach miary innych niż te stosowane w UE (np. uncje stosowane w Stanach Zjednoczonych) ułatwi również wywóz produktu oraz zwiększy jego wykorzystanie w sektorze hotelarskim, restauracyjnym i gastronomicznym (sektor pozadomowy).

Następujące zdanie w art. 8 specyfikacji i w odpowiadającym mu pkt 3.6 jednolitego dokumentu:

„Na etykiecie umieszczonej na opakowaniu musi znajdować się napisana drukowanymi, wyraźnymi i łatwymi do odczytania literami o jednakowej wysokości, nazwa:

| a) | »Pasta di Gragnano« i »Indicazione Geografica Protetta« (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót »I.G.P.« (ChOG); |
| --- | --- |

a)

»Pasta di Gragnano« i »Indicazione Geografica Protetta« (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót »I.G.P.« (ChOG);

| b) | nazwa i adres firmy pakującej i produkującej” |
| --- | --- |

b)

nazwa i adres firmy pakującej i produkującej”

otrzymuje brzmienie:

„Na etykiecie umieszczonej na opakowaniu musi znajdować się napisana drukowanymi, wyraźnymi i łatwymi do odczytania literami o jednakowej wysokości, nazwa:

| a) | »Pasta di Gragnano« i »Indicazione Geografica Protetta« (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót »I.G.P.« (ChOG); |
| --- | --- |

a)

»Pasta di Gragnano« i »Indicazione Geografica Protetta« (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót »I.G.P.« (ChOG);

| b) | adres producenta”. |
| --- | --- |

b)

adres producenta”.

Usunięto fragment „nazwa i”, aby konieczne było wskazanie producenta, który nie zawsze jest tym samym podmiotem, który wprowadza produkt do obrotu.

Następujące zdanie w art. 8 specyfikacji produktu:

„Dozwolone jest stosowanie określeń nawiązujących do przedsiębiorstw, nazwisk, nazw handlowych i własnych marek, przy czym określenia te nie mogą mieć charakteru reklamującego, ani wprowadzać konsumenta w błąd”

otrzymuje brzmienie:

„Zakazuje się wprowadzania konsumenta w błąd przez dodawanie do chronionego oznaczenia geograficznego jakichkolwiek określeń mających charakter reklamy”.

Należy wyjaśnić, że dodawanie do oznaczenia określeń mających charakter reklamy byłoby niezgodne z art. 7 rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 dotyczącym rzetelnego informowania, gdyż takie określenia mogłyby sugerować, że dany makaron objęty ChOG ma szczególne właściwości, podczas gdy w rzeczywistości wszystkie makarony objęte ChOG „Gragnano” mają takie właściwości.

Następujące zdanie w art. 8 specyfikacji produktu:

„Wielkość logo musi być proporcjonalna do wymiarów opakowania, a jego własne wymiary nie mogą zostać zmienione”

otrzymuje brzmienie:

„Wielkość logo musi być proporcjonalna do wymiarów opakowania, a wymiary określone poniżej nie mogą zostać zmienione”.

Zmiana polegająca na zastąpieniu wyrażenia „jego własne” na „określone poniżej” ma charakter czysto stylistyczny, gdyż nie wpływa na obowiązującą treść, a jedynie doprecyzowuje sposób wykorzystania logo.

Inne

Inne

Kontrole

Kontrole

Następujące zdania w art. 7 specyfikacji produktu:

„Zgodnie z art. 10 i 11 rozporządzenia (UE) nr 510/2006 upoważniony organ kontrolny przeprowadza kontrolę zgodności z warunkami niniejszej specyfikacji produktu. Organem kontrolnym, któremu powierzono zadanie przeprowadzenia kontroli zgodności poszczególnych etapów procesu produkcji makaronu objętego oznaczeniem »Pasta di Gragnano«, jest Certiquality S.r.l., z siedzibą pod adresem Via Gaetano Giardino 4, 20123 Mediolan (tel. +39 280691716)”

otrzymują brzmienie:

„Zgodnie z art. 36 i 37 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 organ kontrolny przeprowadza kontrolę zgodności produktu z wymogami określonymi w niniejszej specyfikacji produktu. Organem tym jest: CSQA Certificazioni srl – VAT nr 02603680246 – Via San Gaetano 74 – 36016 Thiene (VI). Tel. +39 445313011, faks +39 445313070 – strona internetowa: http://www.csqa.it; certyfikowana poczta elektroniczna: csqa@legalmail.it; e-mail: regolamentato@csqa.it”.

Zmiana obejmuje aktualizację odniesień do przepisów i organów kontrolnych na podstawie rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

JEDNOLITY DOKUMENT

„PASTA DI GRAGNANO”

„PASTA DI GRAGNANO”

Nr UE: PGI–IT-00870-AM01 – 25.10.2018

Nr UE: PGI–IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ChNP ( ) ChOG ( X )

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa lub nazwy

Nazwa lub nazwy

„Pasta di Gragnano”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Włochy

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Typ produktu

Klasa 2.5. Makarony

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

„Pasta di Gragnano” jest produktem otrzymywanym z semoliny z pszenicy durum zmieszanej z wodą z miejscowej warstwy wodonośnej.

Wprowadzane do obrotu rodzaje makaronu „Gragnano” są różnorodne, przy czym wszystkie z nich są tradycyjne, a ich kształt zależy od fantazji twórczej producentów.

Produkt w momencie dopuszczenia do konsumpcji musi charakteryzować się następującymi cechami:

Właściwości fizyczne:

| — | wygląd zewnętrzny: jednorodny, bez białych bądź czarnych plamek; brak pęcherzyków powietrza, pęknięć lub nacięć, pleśni, larw, pasożytów lub substancji obcych, |
| --- | --- |

—

wygląd zewnętrzny: jednorodny, bez białych bądź czarnych plamek; brak pęcherzyków powietrza, pęknięć lub nacięć, pleśni, larw, pasożytów lub substancji obcych,

| — | przekrój: szklisty, |
| --- | --- |

—

przekrój: szklisty,

| — | barwa: słomkowożółta, |
| --- | --- |

—

barwa: słomkowożółta,

| — | chropowatość: występuje, ze względu na stosowanie matryc z brązu. |
| --- | --- |

—

chropowatość: występuje, ze względu na stosowanie matryc z brązu.

Po ugotowaniu makaron objęty ChOG „Pasta di Gragnano” posiada następujące cechy charakterystyczne:

| — | konsystencja: jędrna, choć elastyczna, |
| --- | --- |

—

konsystencja: jędrna, choć elastyczna,

| — | jednorodność po ugotowaniu: jednakowa, |
| --- | --- |

—

jednorodność po ugotowaniu: jednakowa,

| — | jędrność w gotowaniu: dobra i długo utrzymująca się, |
| --- | --- |

—

jędrność w gotowaniu: dobra i długo utrzymująca się,

| — | kleistość: nieistniejąca lub niewyczuwalna. |
| --- | --- |

—

kleistość: nieistniejąca lub niewyczuwalna.

Właściwości chemiczne:

wilgotność: nie przekracza 12,5 % w produkcie końcowym;

| białko | co najmniej 13 % suchej masy |
| --- | --- |
| popiół | maksymalnie 0,86 % suchej masy |

białko

co najmniej 13 % suchej masy

popiół

maksymalnie 0,86 % suchej masy

Właściwości organoleptyczne:

| — | smak: apetyczny, z wyraźnym posmakiem pszenicy durum, |
| --- | --- |

—

smak: apetyczny, z wyraźnym posmakiem pszenicy durum,

| — | zapach: dojrzałego ziarna. |
| --- | --- |

—

zapach: dojrzałego ziarna.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

„Semolina z pszenicy durum używana w produkcji ChOG »Pasta di Gragnano« musi posiadać następujące właściwości:

wilgotność: nie przekracza 15 % w produkcie końcowym,

| białko | co najmniej 13 % suchej masy |
| --- | --- |
| popiół | maksymalnie 0,86 % suchej masy |

białko

co najmniej 13 % suchej masy

popiół

maksymalnie 0,86 % suchej masy

Semolinę z ziarna pszenicy durum miesza się z wodą, która nie przekracza 30 %. W następującym potem etapie wyrabiania dobrze wyrobione ciasto staje się jednolite i elastyczne.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Proces produkcji „Pasta di Gragnano” składa się z następujących etapów: mieszanie i wyrabianie, tłoczenie lub wyciskanie, suszenie, chłodzenie i stabilizacja. Wszystkie te etapy muszą odbywać się na terenie gminy Gragnano w prowincji Neapol.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Pakowanie musi odbywać się na wyznaczonym obszarze w ciągu 24 godzin po wyprodukowaniu makaronu – w celu zarówno uniknięcia wszelkiej utraty wilgotności, która zmieniłaby na gorsze właściwości organoleptyczne produktu, jak i po to aby utrata wilgotności i manipulacje wykonywane podczas przenoszenia nie spowodowały połamania bądź uszkodzenia produktu. Opakowania stosowane dla „Pasta di Gragnano”: pudełka kartonowe, przezroczyste torebki lub inne opakowania wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego lub innych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, dozwolonych przepisami unijnymi. Opakowania ważą minimum 100 g (3,5274 oz) do 5 000 g (176,3698 oz), a ich masę można wyrazić w innych jednostkach miary niż te stosowane w UE.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

„Na etykiecie umieszczonej na opakowaniu musi znajdować się napisana drukowanymi, wyraźnymi i łatwymi do odczytania literami o jednakowej wysokości, nazwa::

| a) | „Pasta di Gragnano” i „Indicazione Geografica Protetta” (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót „I.G.P.” (ChOG); |
| --- | --- |

a)

„Pasta di Gragnano” i „Indicazione Geografica Protetta” (chronione oznaczenie geograficzne) lub jej skrót „I.G.P.” (ChOG);

| b) | adres producenta; |
| --- | --- |

b)

adres producenta;

| c) | logo nazwy „Pasta di Gragnano”: |
| --- | --- |

c)

logo nazwy „Pasta di Gragnano”:

| d) | musi występować zawsze w połączeniu z chronionym oznaczeniem geograficznym oraz z symbolem UE.
  Logo nazwy może występować w wersji czarno-białej, w wersji monochromatycznej lub w formie negatywu. |
| --- | --- |

d)

musi występować zawsze w połączeniu z chronionym oznaczeniem geograficznym oraz z symbolem UE.

Logo nazwy może występować w wersji czarno-białej, w wersji monochromatycznej lub w formie negatywu.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar produkcji ChOG „Pasta di Gragnano” obejmuje całe terytorium gminy Gragnano w prowincji Neapol.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Gragnano było już od XVI w. znane z produkcji makaronu z pszenicy durum. Historyczne znaczenie produkcji makaronu w Gragnano było na tyle duże, że wpłynęła ona nawet na projektowanie przestrzeni miejskiej. I tak w połowie XIX w., przy okazji opracowywania nowego planu urbanistycznego, szerokość ulic i wysokość budynków wytyczono w sposób ułatwiający przewiew i operacje suszenia makaronu.

W gminie Gragnano do produkcji makaronu zawsze wykorzystywano matryce z brązu. Przyczyniło się to do tworzenia matryc o różnych formach, co pozwoliło produkować makaron o różnych kształtach, które kultura ludowa łączyła z różnego rodzaju wydarzeniami i lokalnymi historiami.

W Gragnano nie brakowało nigdy wody dzięki bliskości gór Monti Lattari. Występowanie wody w oczywisty sposób sprzyjało produkcji makaronu, zarówno dlatego, że woda jest niezbędnym dodatkiem do mąki, z której wyrabia się ciasto, jak i dlatego, że napędzała mechanizm młynów, w których mielono ziarno na mąkę.

Zaświadczają o tym ruiny młyna używanego niegdyś do produkcji „Pasta di Gragnano”, które można podziwiać jeszcze dzisiaj w Valle dei Mulini di Gragnano.

Dzięki głęboko zakorzenionej tradycji produkcji makaronu Gragnano nazywane jest dzisiaj „miastem makaronu”.

Makaron „Pasta di Gragnano” charakteryzuje się chropowatą powierzchnią, dzięki której łatwo łączy się z różnymi dodatkami kulinarnymi, oraz dobrą odpornością na gotowanie (al dente).

al dente

Ponadto oryginalność kształtów tego makaronu, będąca owocem fantazji twórczej lokalnych mistrzów, przyczyniła się do rozpoznawalności tego produktu wśród konsumentów.

Wniosek o objęcie ChOG makaronu „Pasta di Gragnano” jest uzasadniony renomą i sławą tego produktu. Makaron „Pasta di Gragnano” jest znany ze względu na tradycyjną metodę produkcji, w której stosuje się matryce z brązu.

Nadają one makaronowi chropowatość, dzięki której łatwo łączy się on z różnymi sosami i dodatkami kulinarnymi. Podczas etapu tłoczenia matryce z brązu przytrzymują ciasto w taki sposób, że w niektórych miejscach przylega ono do samej matrycy, dzięki czemu tworzą się mikroskopijne nierówności, w których po ugotowaniu makaronu pozostaje sos, oraz które zwiększają powierzchnię kontaktu z kubkami smakowymi, co jest jednocześnie korzystne dla surowca, który zachowuje swój smak i typowy aromat pszenicy.

Jeżeli do tych cech charakterystycznych doda się liczne, oryginalne formy makaronu, wymyślone przez producentów, jasne staje się, dlaczego słynni kucharze i konsumenci tak sobie cenią „Pasta di Gragnano”, o czym świadczą artykuły publikowane w czasopismach gastronomicznych i kucharskich. Można tu zacytować np. „La pasta dei grandi chef” („Makarony słynnych szefów kuchni”) opublikowane w „Cucina Gourmet” (s. 122–124, wydawnictwo Edifim, 2010), artykuł „La pasta di Gragnano” opublikowany w przewodniku gastronomicznym „L’Italia del Gambero Rosso” (s. 89, wydawnictwo Sole 24 Ore, 2007), artykuł „La pasta Artigianale: aziende storiche” opublikowany w przewodniku Adesso pasta (s. 54–55, Altraeconomia, 2010). Do tych publikacji można dodać artykuły, które ukazały się w codziennej prasie, takie jak „Sfida fra chef con la pasta di Gragnano” („Zawody szefów kuchni z udziałem makaronu z Gragnano”) (La Repubblica – 21 czerwca 2012 r.), „Italie: À Gragnano la vie rêvée des pâtes” („Włochy: Gragnano: wyśnione życie makaronu”) (Le Monde – 17 grudnia 2010 r.), „A Gragnano tutti pazzi per la pasta” („W Gragnano wszyscy oszaleli na punkcie makaronu”) (Corriere della sera – Doveviaggi.it – luty 2012 r.), „Spaghetti, penne e rigatoni: dalla »base« alle 5 stelle” („Spaghetti, penne i rigatoni – od ziemi do gwiazd”) (Corriere della sera – 25 kwietnia 2012 r.), „Pasta Diva” (Corriere della sera – itinerari gastronomici – 6 października 2010 r.).

Adesso pasta

W Gragnano stosuje się nadal matryce z brązu – pomimo pojawienia się matryc teflonowych. Ten nowy materiał, który ułatwiłby proces produkcji, nie odpowiada jednak charakterystyce tradycyjnej produkcji makaronu w tym mieście, z którą wiąże się renoma „Pasta di Gragnano”.

Należy również podkreślić staranność, z jaką producenci kontrolują przebieg suszenia makaronu, który to etap produkcji ma tradycje sięgające dawnych czasów, gdy makaron suszono na ulicach miasta. Prawidłowe prowadzenie procesu suszenia pozwala zwiększyć jędrność makaronu podczas gotowania oraz zachować jego smak i aromat.

Od wielu lat na ulicach Gragnano organizowane jest święto tematyczne poświęcone makaronowi „Pasta di Gragnano”, podczas którego pokazywane są tradycyjne metody jego produkcji.

Teksty historyczne i bibliograficzne poświęcone makaronowi „Pasta di Gragnano” zaświadczają, że jego produkcja sięga XVI–XVII w. W czasach Królestwa Obojga Sycylii, w połowie XIX w., renoma makaronu z Gragnano oraz wiedza o wytrwałej pracy i umiejętnościach mieszkańców tego miasta, zajmujących się jego produkcją, rozeszła się po całym królestwie.

W przededniu zjednoczenia Włoch kwitnący sektor produkcji makaronu z Gragnano liczył około 100 fabryk, w których pracowało co najmniej 70 % aktywnej zawodowo ludności tego miasta.

Od początku ubiegłego wieku nazwa „Pasta di Gragnano” weszła do codziennego języka i handlu, do tego stopnia że od wielu już lat makaron ten jest zamawiany w wielkich ilościach przez sprzedawców detalicznych z Florencji, Turynu i Mediolanu, a nawet poza granicami kraju.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

Ministerstwo wszczęło krajową procedurę sprzeciwu, publikując wniosek o zmianę ChOG „Pasta di Gragnano” w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 170 z dnia 24 lipca 2018 r. Pełny tekst specyfikacji produktu jest dostępny na stronie internetowej:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

lub

bezpośrednio na stronie głównej Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej (http://www.politicheagricole.it), po wybraniu zakładki „Qualità e sicurezza” (z prawej strony na górze ekranu), a następnie zakładki „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 30.9.2019 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 325/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 325/23

---

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33

(2019/C 325/09)

Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1).

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA STANDARDOWEJ ZMIANY

„Valdepeñas”

Numer referencyjny: PDO-ES-A0051-AM02

Data przekazania informacji: 24.7.2019

OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY

1.   Zmiana maksymalnej wydajności (pkt 5 specyfikacji produktu i pkt 1.5.2 jednolitego dokumentu)

Opis i uzasadnienie

Zmieniona zostaje maksymalna wydajność z hektara:

| — | odmiany winogron białych: 8 000 kg/ha i 56,00 hl/ha, |
| --- | --- |

—

odmiany winogron białych: 8 000 kg/ha i 56,00 hl/ha,

| — | odmiany winogron czerwonych: 7 500 kg/ha i 52,50 hl/ha. |
| --- | --- |

—

odmiany winogron czerwonych: 7 500 kg/ha i 52,50 hl/ha.

Plony z zarejestrowanej winnicy w pierwszym lub drugim roku po szczepieniu nie mogą być stosowane w produkcji win objętych ChNP „Valdepeñas”.

Maksymalna dopuszczalna wydajność z hektara w winnicach w trzecim roku po szczepieniu jest następująca:

| — | odmiany winogron białych: 3 750 kg/ha i 26,25 hl/ha, |
| --- | --- |

—

odmiany winogron białych: 3 750 kg/ha i 26,25 hl/ha,

| — | odmiany winogron czerwonych: 3 000 kg/ha i 21,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

odmiany winogron czerwonych: 3 000 kg/ha i 21,00 hl/ha.

W przypadku przekroczenia tej wydajności do produkcji win objętych ChNP „Valdepeñas” nie można wykorzystać żadnych plonów z uprawy winorośli na danej działce.

Uzasadnienie: w przypadku produkcji ChNP „Valdepeñas” maksymalna wydajność z hektara jest jedną z najniższych w Hiszpanii. Praktyki uprawy stosowane na przestrzeni ostatnich lat przyczyniły się do wzrostu wydajności z hektara, w dużej mierze poprzez systemy nawadniania w większości prowadzonych obecnie winnic, przejście z tradycyjnych metod uprawy, które polegały na prowadzeniu winorośli w formie głowy, na systemy prowadzenia winorośli z wykorzystaniem palikowania, a także poprzez wprowadzenie nowych odmian. Zwiększona wydajność spowodowała, że należało zmienić maksymalną wydajność z hektara zgodnie z obecną sytuacją w winnicach na obszarze, tak aby bardziej dostosować ją do produkcji na obszarach sąsiadujących.

2.   Roczna zmiana maksymalnej wydajności w związku z warunkami pogodowymi (pkt 8 specyfikacji produktu; jednolity dokument pozostaje bez zmian)

Opis i uzasadnienie

Do specyfikacji produktu dodaje się następujący przepis:

Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional (międzybranżowe stowarzyszenie producentów win objętych nazwą pochodzenia „Valdepeñas”) może raz do roku zmienić maksymalną wydajność z hektara ustaloną w pkt 5. Maksymalną wydajność z hektara, którą wskazano w pkt 5, można zwiększyć nie więcej niż o 10 %, tj. do 8 800 kg z hektara w przypadku odmian winogron białych i 8 250 kg z hektara w przypadku odmian winogron czerwonych. W zależności od warunków w danym roku winiarskim Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional może również obniżyć maksymalną dopuszczalną produkcję o 10 % wydajności z hektara, którą wskazano w pkt 5, tj. do 7 200 kg z hektara w przypadku odmian winogron białych i 6 750 kg z hektara w przypadku odmian winogron czerwonych.

W tych granicach w odniesieniu do danego roku winiarskiego Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional może zezwolić na maksymalnie 10-procentową nadwyżkę produkcji z tytułu warunków pogodowych, tj. 9 680 kg z hektara w przypadku odmian winogron białych i 9 075 kg z hektara w przypadku odmian winogron czerwonych. Nadwyżka produkcyjna, którą uzyskano w związku z warunkami pogodowymi, nie może zostać wprowadzona do obrotu pod ChNP „Valdepeñas”.

Uzasadnienie: W związku z obecnie stosowanymi systemami uprawy, które umożliwiają większy wzrost rośliny, w latach korzystnych pod względem opadów i nasłonecznienia gęstość ulistnienia winorośli umożliwia prawidłowe dojrzewanie zwiększonej liczby owoców bez spadku jakości. Jest to możliwe, ponieważ w takich warunkach cykl życia winorośli odbywa się prawidłowo.

JEDNOLITY DOKUMENT

1.   Nazwa produktu

Valdepeñas

2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego

ChNP – chroniona nazwa pochodzenia

3.   Kategorie produktów sektora wina

| 1. | Wino |
| --- | --- |

1.

| 5. | Gatunkowe wino musujące |
| --- | --- |

5.

4.   Opis wina lub win

WINO BIAŁE

Wygląd

Szata jasnożółta z zielonkawymi lub bursztynowymi refleksami. Wino fermentowane w beczce: szata słomkowożółta ze złotymi lub zielonkawymi refleksami. Wino poddane maceracji węglowej: szata jasnożółta z zielonkawymi lub bursztynowymi refleksami. Wino dojrzewane w dębie: szata słomkowożółta ze złotymi lub zielonkawymi refleksami. Crianza: szata żółta z bursztynowymi refleksami i złotymi tonami.

Aromat

Czyste i świeże aromaty pierwotne i umiarkowanie intensywna owocowość. Wino starzejące się w beczce w beczce: złożony aromat z subtelnymi nutami beczkowymi. Wino poddane maceracji węglowej: czyste i świeże aromaty pierwotne i umiarkowanie intensywna owocowość. Wino dojrzewane dębie: złożony aromat z subtelnymi nutami beczkowymi. Crianza: umiarkowanie intensywne aromaty z nutami od wanilii do grzanki.

Smak

Łagodny, lekki i owocowy, o wyważonej strukturze. Wino starzejące się w beczce i dojrzewane w dębie: gładki, wyważony i cielisty, z długim finiszem. Wino poddane maceracji węglowej: gładki, łagodny, lekki i owocowy, o wyważonej strukturze. Crianza: gładki, wyważony i cielisty, ze średnim finiszem.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 180 |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

180

WINO RÓŻOWE

Wygląd

Szata jasnoróżowa z czerwonymi i fioletowymi refleksami.

Aromat

Umiarkowanie intensywny aromat, czysty, świeży i owocowy, z nutami czerwonych owoców.

Smak

Mocny na podniebieniu z nutami czerwonych owoców i kwasowości od średniej do wysokiej.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,5 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 180 |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

11,5

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11,5

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

180

WINO CZERWONE, WINO CZERWONE STARZEJĄCE SIĘ W BECZCE, WINO CZERWONE PODDANE MACERACJI WĘGLOWEJ, WINO CZERWONE DOJRZEWANE W DĘBIE

Wygląd

Szata wiśniowoczerwona/purpurowa, czysta, lśniąca, o dużej głębi. Wino fermentowane w beczce: szata wiśniowa z nutami granatu, czysta, lśniąca, o dużej głębi. Wino poddane maceracji węglowej: szata wiśniowa z nutami granatu, czysta, lśniąca, o dużej głębi. Wino dojrzewane w dębie: szata wiśniowa z nutami granatu lub fioletowymi, o dużej głębi.

Aromat

Intensywny aromat dojrzałych czerwonych owoców, typowy dla odmian użytych do produkcji. Wino fermentowane w beczce: średnio intensywne, czyste aromaty czerwonych owoców i delikatne aromaty beczkowe. Wino poddane maceracji węglowej: czyste owocowe aromaty o intensywności od średniej do wysokiej. Wino dojrzewane w dębie: złożony aromat z nutami beczkowymi.

Smak

Mięsisty, wytrawny, o wyważonej zawartości tanin, kwasowości średniej do wysokiej i przyjemnym posmaku. Wino fermentowane w beczce: czyste, średnio intensywne aromaty czerwonych owoców i lekkie aromaty beczkowe. Wino poddane maceracji węglowej: intensywny, owocowy i wyważony smak. Wino dojrzewane w dębie: łagodny, wyważony i cielisty smak z długim finiszem.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 12,5 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

12,5

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

12,5

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

TRADYCYJNE WINO CZERWONE

Wygląd

Czysta, fioletowoczerwona lub granatowoczerwona szata.

Aromat

Śmiałe, owocowe wino z aromatami pierwotnymi i średnią intensywnością aromatu.

Smak

Średnia zawartość tanin, zrównoważona zawartość alkoholu/kwasowość, z długim finiszem.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 12 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

12

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

12

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

WINO MUSUJĄCE

Wygląd

Szata jasna lub złota z lśniącymi tonami. Drobne i trwałe pęcherzyki.

Aromat

Czyste owocowe aromaty o umiarkowanej intensywności.

Smak

Szeroki i wyważony.

| — | Nadciśnienie CO2 (w temperaturze 20 °C): powyżej 3,5 atmosfery. |
| --- | --- |

—

Nadciśnienie CO2 (w temperaturze 20 °C): powyżej 3,5 atmosfery.

| — | Jeżeli nie podano parametrów, należy przestrzegać mających zastosowanie przepisów. |
| --- | --- |

—

Jeżeli nie podano parametrów, należy przestrzegać mających zastosowanie przepisów.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 11 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

11

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

WINA CZERWONE KLASY CRIANZA, RESERVA I GRAN RESERVA

Wygląd

Crianza: intensywnie wiśniowa szata z purpurowymi tonami. Reserva: szata granatowoczerwona z tonami ochrowymi, czysta i gładka, o średniej do dużej głębi. Gran Reserva: szata rubinowa z nutami terakotowymi, o średniej do dużej głębi.

Aromat

Crianza: czysty, mocny, intensywny aromat dojrzałych owoców, z wyróżniającymi się nutami beczkowymi. Reserva: intensywny aromat dojrzałych owoców i przypraw oraz aromaty typowe dla win dojrzewających w butelce. Gran Reserva: intensywny, złożony aromat korzenny z nutami wskazującymi na właściwe dojrzewanie w butelce.

Smak

Crianza: intensywny smak, przyjemny na podniebieniu, z nutami dojrzałych owoców, o dobrze zrównoważonej zawartości tanin, ze średnim finiszem. Reserva: intensywny aromat dojrzałych owoców i przypraw oraz aromaty typowe dla win dojrzewających w butelce. Gran Reserva: mięsisty, aksamitny, okrągły i wyważony, z długim finiszem.

| Ogólne właściwości analityczne |
| --- |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | 12,5 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12,5 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | 10 |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | 150 |

Ogólne właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)

12,5

Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)

12,5

Minimalna kwasowość ogólna

4 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy

Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)

10

Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)

150

5.   Praktyki winiarskie

a)   Podstawowe praktyki enologiczne

Szczególne praktyki enologiczne

Temperatura fermentacji win białych musi być monitorowana i nie może przekraczać 18 °C. Jeżeli w maceracji wykorzystuje się skórki owoców, należy ją przeprowadzić przez okres od jednego do sześciu dni, a temperatura maceracji może wynosić maksymalnie 25 °C.

W przypadku win różowych maceracja trwa od 12 do 48 godzin, a temperatura fermentacji nie może przekraczać 25 °C. Następnie przeprowadza się etap débourbage przy użyciu metody statycznej i zastosowaniu wolnej fermentacji; proces ten trwa co najmniej pięć dni w temperaturze kontrolowanej, która nie może przekroczyć 18 °C.

W przypadku win czerwonych moszcz maceruje się razem ze skórkami przez co najmniej 48 godzin w temperaturze kontrolowanej poniżej 28 °C.

Po décuvage i tłoczeniu dalszą fermentację przeprowadza się bez skórek w temperaturze kontrolowanej, która nie może przekraczać 25 °C.

b)   Maksymalne zbiory

Odmiany winogron białych

8 000 kg winogron z hektara

Odmiany winogron białych

56,00 hektolitrów z hektara

Odmiany winogron czerwonych

7 500 kg winogron z hektara

Odmiany winogron czerwonych

52,50 hektolitrów z hektara

Odmiany winogron białych w trzecim roku po szczepieniu

3 750 kg winogron z hektara

Odmiany winogron białych w trzecim roku po szczepieniu

26,25 hektolitrów z hektara

Odmiany winogron czerwonych w trzecim roku po szczepieniu

3 000 kg winogron z hektara

Odmiany winogron czerwonych w trzecim roku po szczepieniu

21 hektolitrów z hektara

6.   Wyznaczony obszar geograficzny

Obszar ten znajduje się w południowej części prowincji Ciudad Real i obejmuje terytoria następujących gmin:

Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava, Alcubillas, San Carlos del Valle, Torrenueva i częściowo terytoria gmin: Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel i Torre de Juan Abad.

7.   Główne odmiany winorośli

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

| | AIRÉN |
| --- | --- |

AIRÉN

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO – CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO – CENCIBEL

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

8.   Opis związku lub związków

Suchy klimat kontynentalny i dominacja gleb wapiennych, które występują na obszarze produkcji, powodują, że rosnącym tu winoroślom brakuje wody. W związku z tym dają one mniej owoców, ale bardziej dojrzałych. Gleby wapienne (które charakteryzują się wysokim pH od 7,5 do 8,5) umożliwiają łatwą penetrację korzeni, odbijają promienie słoneczne i stanowią rezerwuar ciepła słonecznego w porze nocnej. Są to dobre warunki do produkcji dobrze zbudowanych, złożonych i eleganckich win czerwonych.

Pod koniec lata wysokie temperatury stają się łagodniejsze, umożliwiając powolniejsze dojrzewanie końcowe, co sprzyja powstawaniu związków polifenolowych i zachowaniu aromatów.

9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)

Ramy prawne:

określone w przepisach krajowych.

Rodzaj wymogów dodatkowych:

dodatkowe przepisy dotyczące etykietowania.

Opis wymogu:

w przypadku gatunkowego wina musującego objętego ChNP „Valdepeñas” na etykietach można stosować określenia „Premium” i „Reserva”.

Link do specyfikacji produktu

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/modificacion_Pliego_Condiciones_2019_Valdepenas.pdf

---

(1)  Dz.U. L 9 z 11.1.2019, s. 2.

---