# Επίσημη Εφημερίδα C 325/2019

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 62ό έτος30 Σεπτεμβρίου # 2019 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

62ό έτος30 Σεπτεμβρίου # 2019

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Συμβούλιο |
| 2019/C 325/01 | Απόφαση του Συμβουλίου, της 26ης Σεπτεμβρίου 2019, για τον διορισμό του αναπληρωτή εκτελεστικού διευθυντή του Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης | 1 |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2019/C 325/02 | Ισοτιμίες του ευρώ | 2 |
| 2019/C 325/03 | Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συγκεντρώσεων που διατυπώθηκε κατά τη συνεδρίαση της 17ης Δεκεμβρίου 2018 σχετικά με προσχέδιο απόφασης όσον αφορά την υπόθεση M.8674 — BASF/Solvay’s EP and P&I Business — Εισηγητής: Δανία | 3 |
| 2019/C 325/04 | Τελική έκθεση του συμβούλου ακροάσεων — BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674) | 5 |
| 2019/C 325/05 | Περίληψη απόφασης της Επιτροπής — COMP/M.8674 — BASF/Solvay Polyamide Business | 6 |
| | Ελεγκτικό Συνέδριο |
| 2019/C 325/06 | Ειδική έκθεση αριθ. 15/2019 — Εφαρμογή στην Επιτροπή της δέσμης μεταρρυθμίσεων του καθεστώτος των υπαλλήλων του 2014 — Σημαντικές οικονομίες αλλά με επιπτώσεις για το προσωπικό | 9 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

2019/C 325/01

Απόφαση του Συμβουλίου, της 26ης Σεπτεμβρίου 2019, για τον διορισμό του αναπληρωτή εκτελεστικού διευθυντή του Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης

1

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2019/C 325/02

Ισοτιμίες του ευρώ

2

2019/C 325/03

Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συγκεντρώσεων που διατυπώθηκε κατά τη συνεδρίαση της 17ης Δεκεμβρίου 2018 σχετικά με προσχέδιο απόφασης όσον αφορά την υπόθεση M.8674 — BASF/Solvay’s EP and P&I Business — Εισηγητής: Δανία

3

2019/C 325/04

Τελική έκθεση του συμβούλου ακροάσεων — BASF/Solvay’s EP and P&I Business (COMP/M.8674)

5

2019/C 325/05

Περίληψη απόφασης της Επιτροπής — COMP/M.8674 — BASF/Solvay Polyamide Business

6

Ελεγκτικό Συνέδριο

2019/C 325/06

Ειδική έκθεση αριθ. 15/2019 — Εφαρμογή στην Επιτροπή της δέσμης μεταρρυθμίσεων του καθεστώτος των υπαλλήλων του 2014 — Σημαντικές οικονομίες αλλά με επιπτώσεις για το προσωπικό

9

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2019/C 325/07 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 10 |
| 2019/C 325/08 | Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, κατά την έννοια του άρθρου 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 15 |
| 2019/C 325/09 | Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής | 23 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2019/C 325/07

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

10

2019/C 325/08

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, κατά την έννοια του άρθρου 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

15

2019/C 325/09

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

23

---

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Συμβούλιο

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/1

---

ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ,

της 26ης Σεπτεμβρίου 2019

για τον διορισμό του αναπληρωτή εκτελεστικού διευθυντή του Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης

(2019/C 325/01)

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,

Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) 2017/1001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 14ης Ιουνίου 2017, για το σήμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης (1), και ιδίως το άρθρο 158 παράγραφος 6,

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

Στις 4 Ιουνίου 2019, υπεβλήθη στο Συμβούλιο από το διοικητικό συμβούλιο του Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης («το Γραφείο») κατάλογος των υποψηφίων για τη θέση του αναπληρωτή εκτελεστικού διευθυντή του Γραφείου,

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:

Άρθρο 1

1.   Ο κ. Andrea DI CARLO, ο οποίος γεννήθηκε στη Ρώμη (Ιταλία) στις 9 Σεπτεμβρίου 1970, διορίζεται αναπληρωτής εκτελεστικός διευθυντής του Γραφείου Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης («το Γραφείο») για θητεία πέντε ετών.

2.   Η ημερομηνία έναρξης της θητείας των πέντε ετών που αναφέρεται στην παράγραφο 1 καθορίζεται από το διοικητικό συμβούλιο του Γραφείου.

Άρθρο 2

Η παρούσα απόφαση αρχίζει να ισχύει την ημερομηνία της δημοσίευσής της στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Βρυξέλλες, 26 Σεπτεμβρίου 2019.

Για το Συμβούλιο

Ο Πρόεδρος

T. HARAKKA

---

(1)  ΕΕ L 154 της 16.6.2017, σ. 1.

1

---

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/2

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

27 Σεπτεμβρίου 2019

(2019/C 325/02)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,0935 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 118,21 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4661 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,88778 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,7010 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0860 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 134,90 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,9155 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 25,842 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 335,54 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,3865 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,7515 |
| TRY | τουρκική λίρα | 6,1895 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,6187 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4493 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,5727 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,7388 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5100 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 310,45 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 16,4831 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,7947 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,4083 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 489,43 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,5796 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 56,736 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 70,3733 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 33,510 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 4,5492 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 21,4640 |
| INR | ινδική ρουπία | 77,0685 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,0935

JPY

ιαπωνικό γιεν

118,21

DKK

δανική κορόνα

7,4661

GBP

λίρα στερλίνα

0,88778

SEK

σουηδική κορόνα

10,7010

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0860

ISK

ισλανδική κορόνα

134,90

NOK

νορβηγική κορόνα

9,9155

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

25,842

HUF

ουγγρικό φιορίνι

335,54

PLN

πολωνικό ζλότι

4,3865

RON

ρουμανικό λέου

4,7515

TRY

τουρκική λίρα

6,1895

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,6187

CAD

δολάριο Καναδά

1,4493

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,5727

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,7388

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5100

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 310,45

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

16,4831

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,7947

HRK

κροατική κούνα

7,4083

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 489,43

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,5796

PHP

πέσο Φιλιππινών

56,736

RUB

ρωσικό ρούβλι

70,3733

THB

ταϊλανδικό μπατ

33,510

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

4,5492

MXN

πέσο Μεξικού

21,4640

INR

ινδική ρουπία

77,0685

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/3

---

Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συγκεντρώσεων που διατυπώθηκε κατά τη συνεδρίαση της 17ης Δεκεμβρίου 2018 σχετικά με προσχέδιο απόφασης όσον αφορά την υπόθεση M.8674 — BASF/Solvay’s EP and P&I Business

Εισηγητής: Δανία

(2019/C 325/03)

Αρμοδιότητα

| 1. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την Επιτροπή ότι η κοινοποιηθείσα πράξη αποτελεί συγκέντρωση κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την Επιτροπή ότι η κοινοποιηθείσα πράξη έχει ενωσιακή διάσταση κατά την έννοια του κανονισμού συγκεντρώσεων. |
| --- | --- |

2.

Ορισμός της αγοράς

| 3. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με τους ορισμούς της Επιτροπής όσον αφορά τις σχετικές αγορές προϊόντων και τις σχετικές γεωγραφικές αγορές που αναφέρονται στο σχέδιο απόφασης. Πιο συγκεκριμένα:






  α. | ADN |
| --- | --- | --- |

3.

α.

ADN

| β. | HMD |
| --- | --- |

β.

HMD

| γ. | Αδιπικό οξύ |
| --- | --- |

γ.

Αδιπικό οξύ

| δ. | Άλας AH |
| --- | --- |

δ.

Άλας AH

| ε. | Συν-πολυαμίδιο PA 6/6.6 |
| --- | --- |

ε.

Συν-πολυαμίδιο PA 6/6.6

| στ. | PA 6.6 BP |
| --- | --- |

στ.

PA 6.6 BP

| ζ. | PA 6.6 EP |
| --- | --- |

ζ.

PA 6.6 EP

| η. | Σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 |
| --- | --- |

η.

Σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6

| θ. | HDI και παράγωγα HDI |
| --- | --- |

θ.

HDI και παράγωγα HDI

Εκτίμηση από πλευράς ανταγωνισμού

| 4. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την εκτίμηση της Επιτροπής ότι τα προβλήματα ανταγωνισμού που διαπιστώθηκαν στην αγορά του ΕΟΧ για την ADN C4 απορρέουν από τη συγκεκριμένη συγκέντρωση. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Η Συμβουλευτική Επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την εκτίμηση της Επιτροπής ότι η κοινοποιηθείσα πράξη είναι πιθανό να οδηγήσει σε σοβαρή παρακώλυση του αποτελεσματικού ανταγωνισμού λόγω:






  α. | των οριζόντιων μη συντονισμένων αποτελεσμάτων που προκύπτουν στις ακόλουθες επηρεαζόμενες αγορές i) ADN, ii) HMD, iii) αδιπικού οξέος, iv) άλατος AH, v) PA 6.6 BP, vi) PA 6.6 ΕΡ στον ΕΟΧ και σκονών τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 παγκοσμίως
  και |
| --- | --- | --- |

5.

α.

των οριζόντιων μη συντονισμένων αποτελεσμάτων που προκύπτουν στις ακόλουθες επηρεαζόμενες αγορές i) ADN, ii) HMD, iii) αδιπικού οξέος, iv) άλατος AH, v) PA 6.6 BP, vi) PA 6.6 ΕΡ στον ΕΟΧ και σκονών τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 παγκοσμίως

και

| β. | των κάθετων μη συντονισμένων αποτελεσμάτων λόγω αποκλεισμού πρόσβασης i) από την αγορά προηγούμενου σταδίου ADN και την αγορά επόμενου σταδίου HMD· ii) από την αγορά προηγούμενου σταδίου HMD και τις αξιακές αλυσίδες επόμενου σταδίου PA (άλατος AH, PA 6.6 BP και PA 6.6 EP) και HDI (HDI και παράγωγα HDI)· iii) από την αγορά προηγούμενου σταδίου αδιπικού οξέος και την αξιακή αλυσίδα αδιπικού οξέος (άλατος AH, PA 6.6 BP και PA 6.6 EP)· iv) από την αγορά προηγούμενου σταδίου άλατος AH και την αγορά επόμενου σταδίου συν-πολυαμιδίου PA 6/6.6 και v) από την αγορά προηγούμενου σταδίου PA 6.6 BP και την αγορά επόμενου σταδίου PA 6.6 EP στον ΕΟΧ. |
| --- | --- |

β.

των κάθετων μη συντονισμένων αποτελεσμάτων λόγω αποκλεισμού πρόσβασης i) από την αγορά προηγούμενου σταδίου ADN και την αγορά επόμενου σταδίου HMD· ii) από την αγορά προηγούμενου σταδίου HMD και τις αξιακές αλυσίδες επόμενου σταδίου PA (άλατος AH, PA 6.6 BP και PA 6.6 EP) και HDI (HDI και παράγωγα HDI)· iii) από την αγορά προηγούμενου σταδίου αδιπικού οξέος και την αξιακή αλυσίδα αδιπικού οξέος (άλατος AH, PA 6.6 BP και PA 6.6 EP)· iv) από την αγορά προηγούμενου σταδίου άλατος AH και την αγορά επόμενου σταδίου συν-πολυαμιδίου PA 6/6.6 και v) από την αγορά προηγούμενου σταδίου PA 6.6 BP και την αγορά επόμενου σταδίου PA 6.6 EP στον ΕΟΧ.

| 6. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την εκτίμηση της Επιτροπής ότι η κοινοποιηθείσα πράξη δεν είναι πιθανό να οδηγήσει σε οριζόντια μη συντονισμένα ή κάθετα μη συντονισμένα αποτελέσματα λόγω αποκλεισμού πρόσβασης στην αγορά η οποία θα μπορούσε να οδηγήσει σε σημαντική παρακώλυση του αποτελεσματικού ανταγωνισμού στις υπόλοιπες οριζόντια ή κάθετα επηρεαζόμενες αγορές που προσδιορίζονται στο σχέδιο απόφασης. |
| --- | --- |

6.

| 7. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την εκτίμηση της Επιτροπής ότι η κοινοποιηθείσα πράξη δεν είναι πιθανό να οδηγήσει σε κάθετα μη συντονισμένα αποτελέσματα λόγω αποκλεισμού πρόσβασης πελατών που θα παρακώλυε σε σημαντικό βαθμό την άσκηση αποτελεσματικού ανταγωνισμού στον ΕΟΧ. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την εκτίμηση της Επιτροπής ότι η κοινοποιηθείσα πράξη δεν είναι πιθανό να οδηγήσει σε διαγώνια αποτελέσματα που θα παρακώλυαν σε σημαντικό βαθμό την άσκηση αποτελεσματικού ανταγωνισμού στον ΕΟΧ. |
| --- | --- |

8.

Δεσμεύσεις

| 9. | Η συμβουλευτική επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την Επιτροπή ότι οι τελικές δεσμεύσεις που πρότεινε να αναλάβει το κοινοποιούν μέρος την 31η Οκτωβρίου 2018 (*1) ανταποκρίνονται στα προβλήματα ανταγωνισμού που επισημάνθηκαν από την Επιτροπή (ερώτημα 4α και 4β). |
| --- | --- |

9.

| 10. | Η Συμβουλευτική Επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την Επιτροπή ότι, υπό τον όρο ότι θα τηρηθούν στο ακέραιο οι τελικές δεσμεύσεις που πρότεινε να αναλάβει τα κοινοποιούν μέρος την 31η Οκτωβρίου 2018, η κοινοποιηθείσα πράξη δεν είναι πιθανό να παρακωλύσει σε σημαντικό βαθμό τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στην εσωτερική αγορά ή σε σημαντικό τμήμα αυτής. |
| --- | --- |

10.

Συμβατότητα με την εσωτερική αγορά και τη συμφωνία ΕΟΧ

| 11. | Η Συμβουλευτική Επιτροπή (7 κράτη μέλη) συμφωνεί με την Επιτροπή ότι η κοινοποιηθείσα πράξη πρέπει, συνεπώς, να κηρυχθεί συμβατή με την εσωτερική αγορά και τη λειτουργία της συμφωνίας ΕΟΧ, σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 2 και το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού συγκεντρώσεων και το άρθρο 57 της συμφωνίας ΕΟΧ. |
| --- | --- |

11.

---

(*1)  Την 31η Οκτωβρίου 2018 υποβλήθηκαν στην Επιτροπή αναθεωρημένες δεσμεύσεις που λαμβάνουν υπόψη τις παρατηρήσεις που υποβλήθηκαν κατά τη δοκιμή αγοράς. Τα μέρη υπέβαλαν τελική σειρά δεσμεύσεων («τελικές δεσμεύσεις») στις 11 Δεκεμβρίου 2018.

---

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/5

---

Τελική έκθεση του συμβούλου ακροάσεων (1)

BASF/Solvay’s EP and P&I Business

(COMP/M.8674)

(2019/C 325/04)

1.

Στις 22 Μαΐου 2018, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (η «Επιτροπή») έλαβε κοινοποίηση προτεινόμενης συγκέντρωσης, με την οποία η BASF SE («BASF») θα αποκτούσε τον αποκλειστικό έλεγχο των παγκόσμιων δραστηριοτήτων πολυαμιδίων της Solvay SA («Solvay») με αγορά μετοχών («προτεινόμενη πράξη»).

2.

Στις 26 Ιουνίου 2018, η Επιτροπή εξέδωσε απόφαση για την κίνηση διαδικασίας δυνάμει του άρθρου 6 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού συγκεντρώσεων (2) [«απόφαση του άρθρου 6 παράγραφος 1 στοιχείο γ)»] Στην εν λόγω απόφαση, η Επιτροπή ανέφερε ότι η προτεινόμενη πράξη έχει ενωσιακή διάσταση κατά την έννοια του άρθρου 1 παράγραφος 2 του κανονισμού συγκεντρώσεων και ότι εγείρει σοβαρές αμφιβολίες ως προς τη συμβατότητά της με την εσωτερική αγορά και με τη συμφωνία για τον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο όσον αφορά τα διάφορα επίπεδα της αξιακής αλυσίδας πολυαμιδίων.

3.

Στις 9 Ιουλίου 2018, η BASF διαβίβασε την απάντησή της στην απόφαση του άρθρου 6 παράγραφος 1 στοιχείο γ).

4.

Στις 19 Ιουλίου και στις 7 Αυγούστου 2018, μετά τη μη παροχή, εκ μέρους της BASF και της Solvay, πλήρων πληροφοριών ως απάντηση σε χωριστές αιτήσεις παροχής πληροφοριών, η Επιτροπή εξέδωσε δύο αποφάσεις σύμφωνα με το άρθρο 11 παράγραφος 3 του κανονισμού συγκεντρώσεων. Οι αποφάσεις αυτές είχαν ως αποτέλεσμα την αναστολή των προθεσμιών που προβλέπονται στο άρθρο 10 παράγραφος 3 πρώτο εδάφιο του κανονισμού συγκεντρώσεων. Η Solvay και η BASF υπέβαλαν πλήρεις απαντήσεις στις 28 και 30 Αυγούστου 2018 αντίστοιχα. Η αναστολή ήρθη στις 30 Αυγούστου 2018.

5.

Στις 25 Σεπτεμβρίου 2018, και εκ νέου στις 10 Οκτωβρίου 2018, η Επιτροπή παρέτεινε το χρονικό διάστημα για την έκδοση τελικής απόφασης κατά δέκα εργάσιμες ημέρες, σύμφωνα με το άρθρο 10 παράγραφος 3 δεύτερο εδάφιο τρίτη περίοδος του κανονισμού συγκεντρώσεων.

6.

Στις 15 Οκτωβρίου 2018, η Επιτροπή έλαβε σειρά προτεινόμενων δεσμεύσεων, τις οποίες εξέτασε με βάση τα δεδομένα της αγοράς στις 16 Οκτωβρίου 2018. Την 31η Οκτωβρίου 2018 υποβλήθηκαν στην Επιτροπή αναθεωρημένες δεσμεύσεις που λαμβάνουν υπόψη τις παρατηρήσεις που υποβλήθηκαν κατά τη δοκιμή αγοράς [και, στις 11 Δεκεμβρίου 2018, περαιτέρω λεπτομερείς δεσμεύσεις] («τελικές δεσμεύσεις»).

7.

Η Επιτροπή δεν εξέδωσε κοινοποίηση αιτιάσεων σύμφωνα με το άρθρο 13 παράγραφος 2 του εκτελεστικού κανονισμού συγκεντρώσεων (3). Δεν υπήρξε επίσημη ακρόαση σύμφωνα με το άρθρο 14 του εν λόγω κανονισμού.

8.

Επέτρεψα σε δύο οντότητες να συμμετάσχουν στη διαδικασία ως ενδιαφερόμενα τρίτα πρόσωπα. Οι εν λόγω οντότητες γνωστοποίησαν τις απόψεις τους σύμφωνα με το άρθρο 16 παράγραφος 1 του εκτελεστικού κανονισμού συγκεντρώσεων.

9.

Στο σχέδιο απόφασης, η Επιτροπή καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι τελικές δεσμεύσεις αίρουν τα σημαντικά εμπόδια για τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στην εσωτερική αγορά ή σε σημαντικό τμήμα της τα οποία, σε διαφορετική περίπτωση, θα προέκυπταν από την πράξη. Ως εκ τούτου, το σχέδιο απόφασης κηρύσσει την προτεινόμενη πράξη συμβατή με την εσωτερική αγορά και τη συμφωνία για τον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο, υπό την προϋπόθεση ότι θα τηρηθούν πλήρως οι τελικές δεσμεύσεις.

10.

Συνολικά, θεωρώ ότι η αποτελεσματική άσκηση των διαδικαστικών δικαιωμάτων έχει τηρηθεί κατά τη διάρκεια της παρούσας διαδικασίας.

Βρυξέλλες, 8 Ιανουαρίου 2019.

Wouter WILS

---

(1)  Σύμφωνα με τα άρθρα 16 και 17 της απόφασης 2011/695/ΕΕ του Προέδρου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, της 13ης Οκτωβρίου 2011, σχετικά με τις αρμοδιότητες και τα καθήκοντα του συμβούλου ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού (ΕΕ L 275 της 20.10.2011, σ. 29) («απόφαση 2011/695/ΕΕ»).

1

(2)  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου, της 20ής Ιανουαρίου 2004, για τον έλεγχο των συγκεντρώσεων μεταξύ επιχειρήσεων (ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1).

2

(3)  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 802/2004 της Επιτροπής σχετικά με την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου για τον έλεγχο των συγκεντρώσεων μεταξύ των επιχειρήσεων (ΕΕ L 133 της 30.4.2004, σ. 1).

3

---

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/6

---

Περίληψη απόφασης της Επιτροπής

COMP/M.8674 — BASF/Solvay Polyamide Business

(2019/C 325/05)

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

| 1. | Η απόφαση κηρύσσει την αγορά των δραστηριοτήτων της Solvay σε παγκόσμιο επίπεδο σχετικά με τα πολυαμίδια, («η Δραστηριότητα», Βέλγιο) από την BASF SE («BASF», Γερμανία) συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά και τη λειτουργία της συμφωνίας ΕΟΧ, σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 2 και το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού συγκεντρώσεων και το άρθρο 57 της συμφωνίας ΕΟΧ. |
| --- | --- |

1.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

| 2. | Στις 22 Μαΐου 2018, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έλαβε κοινοποίηση προτεινόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου («κανονισμός συγκεντρώσεων»), ότι η BASF SE προτίθεται να αποκτήσει, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον αποκλειστικό έλεγχο της Δραστηριότητας με την αγορά μετοχών («η πράξη»). |
| --- | --- |

2.

| 3. | Η BASF αναφέρεται στο εξής ως «το κοινοποιούν μέρος» και από κοινού με τη Δραστηριότητα ως «τα μέρη» ή, ιδίως κατά την αξιολόγηση του σεναρίου μετά την πράξη, ως η «συγχωνευθείσα οντότητα». |
| --- | --- |

3.

| 4. | Μετά από προκαταρκτική εξέταση της κοινοποίησης και βάσει της έρευνας αγοράς πρώτου σταδίου, η Επιτροπή αποφάσισε, στις 26 Ιουνίου 2018, να κινήσει τη διαδικασία βάσει του άρθρου 6 παράγραφος 1 στοιχείο γ) του κανονισμού συγκεντρώσεων. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Στις 15 Οκτωβρίου 2018, τα μέρη υπέβαλαν επισήμως σειρά δεσμεύσεων (οι «αρχικές δεσμεύσεις»). Οι αρχικές δεσμεύσεις υποβλήθηκαν σε έλεγχο αγοράς από την Επιτροπή στις 16 Οκτωβρίου 2018. Αποτέλεσμα του ελέγχου αγοράς ήταν ο εντοπισμός κινδύνων όσον αφορά τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα της εκποιούμενης Δραστηριότητας, όπως είχαν καθορισθεί στις αρχικές δεσμεύσεις. Τα μέρη υπέβαλαν τροποποιημένη σειρά δεσμεύσεων στις 31 Οκτωβρίου 2018 και τελική σειρά δεσμεύσεων στις 11 Δεκεμβρίου 2018 (οι «τελικές δεσμεύσεις»). |
| --- | --- |

5.

| 6. | Η Επιτροπή συμβουλεύθηκε τα κράτη μέλη κατά τη διάρκεια συνεδρίασης της συμβουλευτικής επιτροπής συγκεντρώσεων, στις 17 Δεκεμβρίου 2018, η οποία διατύπωσε θετική γνώμη. Ο σύμβουλος ακροάσεων διατύπωσε θετική γνώμη όσον αφορά τη διαδικασία στην έκθεσή του, η οποία υποβλήθηκε στις 8 Ιανουαρίου 2019. |
| --- | --- |

6.

ΟΙ ΑΝΗΣΥΧΙΕΣ ΠΟΥ ΔΙΑΤΥΠΩΝΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΚΙΝΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

| 7. | Κύριο αντικείμενο της πράξης είναι τα προϊόντα από πολυαμίδιο, γνωστά και ως νάιλον («PA 6» και «PA 6.6»). Τα PA 6 και PA 6.6 παράγονται από παράγωγα του πετρελαίου με σειρά χημικών και φυσικών αντιδράσεων, όπως φαίνεται παρακάτω στο σχήμα 1. Αποτέλεσμα της διαδικασίας παραγωγής είναι τα πολυαμίδια PA 6 BP και PA 6.6 BP (όπου BP, πολυμερής βάση), τα οποία στη συνέχεια συμμειγνύονται σε PA 6 EP και PA 6.6 EP (όπου EP, πλαστικές ύλες για βιομηχανική χρήση) ή μεταποιούνται σε ίνες υψηλών επιδόσεων.
  Σχήμα 1: Αξιακή αλυσίδα πολυαμιδίων |
| --- | --- |

7.

Σχήμα 1: Αξιακή αλυσίδα πολυαμιδίων

| 8. | Τα Pa 6 EP και PA 6.6 EP χρησιμοποιούνται σε μεγάλο αριθμό εφαρμογών τελικής χρήσης στην αυτοκινητοβιομηχανία, τον κλάδο ηλεκτρονικών ειδών, τον κατασκευαστικό τομέα, τη βιομηχανία ένδυσης και τροφίμων. Επί παραδείγματι, σε αυτοκίνητα, ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές, πλαίσια παραθύρων, μεμβράνες συσκευασίας τροφίμων. Οι ίνες υψηλών επιδόσεων των ΡΑ 6 και ΡΑ 6.6 χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, σε τάπητες και ενδύματα. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Η πράξη επιφέρει εντός των αγορών του ΕΟΧ οριζόντιες μη συντονισμένες επιπτώσεις για τα ADN, HMD, το αδιπικό οξύ, το άλας AH, το PA 6.6 BP, τις σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 και το PA 6.6 EP, καθώς και κάθετες επιπτώσεις αποκλεισμού της παραγωγής ADN, HMD, αδιπικού οξέος, άλατος AH και PA 6.6 BP στις αγορές του ΕΟΧ. |
| --- | --- |

9.

Η ΔΙΕΞΟΔΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

1.   Οριζόντιες μη συντονισμένες επιπτώσεις

| 10. | Η απόφαση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η πράξη θα οδηγήσει σε σημαντική παρακώλυση του αποτελεσματικού ανταγωνισμού συνεπεία οριζόντιων μη συντονισμένων επιπτώσεων στις αγορές του ΕΟΧ για τα ADN, HMD, το αδιπικό οξύ, το άλας AH, το PA 6.6 BP, τις σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 και το PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

10.

2.   Κάθετες μη συντονισμένες επιπτώσεις

| 11. | Η απόφαση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η πράξη θα οδηγήσει σε σημαντική παρακώλυση του αποτελεσματικού ανταγωνισμού συνεπεία κάθετων μη συντονισμένων επιπτώσεων στις αγορές του ΕΟΧ για το ADN, το HMD, το αδιπικό οξύ, το άλας AH, το PA 6.6 BP, τις σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6 και το PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

11.

3.   Δεσμεύσεις

| 12. | Οι τελικές δεσμεύσεις συνίστανται στην εκποίηση της Δραστηριότητας (η «εκποιούμενη Δραστηριότητα»), η οποία απαρτίζεται από:






  α) | το σύνολο των εγκαταστάσεων της Δραστηριότητας στο Belle-Etoile της Γαλλίας, στο Gorzow της Πολωνίας, στη Blanes της Ισπανίας και στη Valence της Γαλλίας. Στις εν λόγω εγκαταστάσεις, η Δραστηριότητα επί του παρόντος παράγει HMD, άλας AH, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6, ίνες υψηλών επιδόσεων και PA6.6 EP· |
| --- | --- | --- |

12.

α)

το σύνολο των εγκαταστάσεων της Δραστηριότητας στο Belle-Etoile της Γαλλίας, στο Gorzow της Πολωνίας, στη Blanes της Ισπανίας και στη Valence της Γαλλίας. Στις εν λόγω εγκαταστάσεις, η Δραστηριότητα επί του παρόντος παράγει HMD, άλας AH, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, σκόνες τρισδιάστατης εκτύπωσης PA 6, ίνες υψηλών επιδόσεων και PA6.6 EP·

| β) | μερίδιο 49 % σε κοινοπραξία παραγωγής («Chalampé JV»), στην οποία θα μεταβιβασθεί το σύνολο των περιουσιακών στοιχείων που ανήκουν στην κυριότητα της Δραστηριότητας στο Chalampé της Γαλλίας, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταστάσεων παραγωγής KA Oil (κυκλοεξανόλη), νιτρικού οξέος, AA και άλατος AH. Ο αγοραστής θα έχει το δικαίωμα να λάβει το 49 % των προϊόντων που μεταποιεί η Chalampé JV. Η BASF θα έχει το δικαίωμα να λάβει το 51 %. Τα δικαιώματα της εκποιούμενης Δραστηριότητας στη διοίκηση της Chalampé JV είναι εγγυημένα. Η εκποιούμενη Δραστηριότητα δεν περιλαμβάνει τις μετοχές της Δραστηριότητας στην κοινοπραξία με την Invista για την παραγωγή ADN και HMD στο Chalampé, η οποία θα μεταβιβασθεί στην BASF· |
| --- | --- |

β)

μερίδιο 49 % σε κοινοπραξία παραγωγής («Chalampé JV»), στην οποία θα μεταβιβασθεί το σύνολο των περιουσιακών στοιχείων που ανήκουν στην κυριότητα της Δραστηριότητας στο Chalampé της Γαλλίας, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταστάσεων παραγωγής KA Oil (κυκλοεξανόλη), νιτρικού οξέος, AA και άλατος AH. Ο αγοραστής θα έχει το δικαίωμα να λάβει το 49 % των προϊόντων που μεταποιεί η Chalampé JV. Η BASF θα έχει το δικαίωμα να λάβει το 51 %. Τα δικαιώματα της εκποιούμενης Δραστηριότητας στη διοίκηση της Chalampé JV είναι εγγυημένα. Η εκποιούμενη Δραστηριότητα δεν περιλαμβάνει τις μετοχές της Δραστηριότητας στην κοινοπραξία με την Invista για την παραγωγή ADN και HMD στο Chalampé, η οποία θα μεταβιβασθεί στην BASF·

| γ) | όλα τα υλικά και τα άυλα περιουσιακά στοιχεία (συμπεριλαμβανομένης της χρήσης των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας, των διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και της τεχνογνωσίας από την εκποιούμενη Δραστηριότητα) και το προσωπικό που συμβάλλει στην τρέχουσα λειτουργία της ή είναι αναγκαίο για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητάς της. Περιλαμβάνει επίσης τις άδειες εκμετάλλευσης, τις άδειες τεχνικής φύσης και τις εξουσιοδοτήσεις, καθώς και όλες τις συμβάσεις, τις μισθώσεις, τις δεσμεύσεις και τις παραγγελίες πελατών της εκποιούμενης Δραστηριότητας, όλες τις πιστώσεις πελατών και άλλα αρχεία της εκποιούμενης Δραστηριότητας· |
| --- | --- |

γ)

όλα τα υλικά και τα άυλα περιουσιακά στοιχεία (συμπεριλαμβανομένης της χρήσης των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας, των διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και της τεχνογνωσίας από την εκποιούμενη Δραστηριότητα) και το προσωπικό που συμβάλλει στην τρέχουσα λειτουργία της ή είναι αναγκαίο για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας και της ανταγωνιστικότητάς της. Περιλαμβάνει επίσης τις άδειες εκμετάλλευσης, τις άδειες τεχνικής φύσης και τις εξουσιοδοτήσεις, καθώς και όλες τις συμβάσεις, τις μισθώσεις, τις δεσμεύσεις και τις παραγγελίες πελατών της εκποιούμενης Δραστηριότητας, όλες τις πιστώσεις πελατών και άλλα αρχεία της εκποιούμενης Δραστηριότητας·

| δ) | τρεις συμφωνίες προμήθειας ADN, μία διάρκειας [...] ετών, μία διάρκειας έως [...] ετών και μία για [...], εάν η εκποίηση περατωθεί εντός του 2019. |
| --- | --- |

δ)

τρεις συμφωνίες προμήθειας ADN, μία διάρκειας [...] ετών, μία διάρκειας έως [...] ετών και μία για [...], εάν η εκποίηση περατωθεί εντός του 2019.

| ε) | τα οφέλη, για μια μεταβατική περίοδο μετά την περάτωση και υπό γενικούς και ειδικούς όρους ισοδύναμους με εκείνους που ισχύουν προς το παρόν για την εκποιούμενη Δραστηριότητα, όλων των τρεχουσών ρυθμίσεων βάσει των οποίων η Solvay ή οι συνδεδεμένες με αυτή επιχειρήσεις προμηθεύουν προϊόντα ή υπηρεσίες στην εκποιούμενη Δραστηριότητα· |
| --- | --- |

ε)

τα οφέλη, για μια μεταβατική περίοδο μετά την περάτωση και υπό γενικούς και ειδικούς όρους ισοδύναμους με εκείνους που ισχύουν προς το παρόν για την εκποιούμενη Δραστηριότητα, όλων των τρεχουσών ρυθμίσεων βάσει των οποίων η Solvay ή οι συνδεδεμένες με αυτή επιχειρήσεις προμηθεύουν προϊόντα ή υπηρεσίες στην εκποιούμενη Δραστηριότητα·

| στ) | μεταβατικές συμφωνίες προμηθειών, σύμφωνα με τις οποίες η εκποιούμενη Δραστηριότητα θα προσφέρει στην BASF ορισμένα προϊόντα για περίοδο [...] ετών. |
| --- | --- |

στ)

μεταβατικές συμφωνίες προμηθειών, σύμφωνα με τις οποίες η εκποιούμενη Δραστηριότητα θα προσφέρει στην BASF ορισμένα προϊόντα για περίοδο [...] ετών.

| ζ) | μια ρήτρα αρχικού αγοραστή και ρήτρες σύμφωνα με τις οποίες η εκποιούμενη Δραστηριότητα θα πωληθεί σε αγοραστή με εδραιωμένη παρουσία στην παραγωγή και την πώληση χημικών προϊόντων. Ειδικότερα, ο αγοραστής απαιτείται να είναι σε θέση να ανταγωνίζεται στην προσέλκυση πελατών σε παγκόσμιο επίπεδο και δη στην καίρια κατηγορία των πελατών της αυτοκινητοβιομηχανίας. |
| --- | --- |

ζ)

μια ρήτρα αρχικού αγοραστή και ρήτρες σύμφωνα με τις οποίες η εκποιούμενη Δραστηριότητα θα πωληθεί σε αγοραστή με εδραιωμένη παρουσία στην παραγωγή και την πώληση χημικών προϊόντων. Ειδικότερα, ο αγοραστής απαιτείται να είναι σε θέση να ανταγωνίζεται στην προσέλκυση πελατών σε παγκόσμιο επίπεδο και δη στην καίρια κατηγορία των πελατών της αυτοκινητοβιομηχανίας.

| 13. | Η απόφαση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι τελικές δεσμεύσεις είναι επαρκείς ως προς το πεδίο που καλύπτουν και ενδεδειγμένες για την πλήρη άρση των σημαντικών κωλυμάτων στον αποτελεσματικό ανταγωνισμό, τα οποία διαφορετικά θα προξενούσε η πράξη, και ότι, ως εκ τούτου, οι τελικές δεσμεύσεις καθιστούν τη συγκέντρωση που προκύπτει με την πράξη συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά και τη συμφωνία ΕΟΧ. Ως εκ τούτου, η Επιτροπή κρίνει ότι, έπειτα από τροποποιήσεις σύμφωνα με τις τελικές δεσμεύσεις, η συγκέντρωση που προκύπτει με την πράξη δεν παρακωλύει σημαντικά τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στην εσωτερική αγορά ή στην επικράτεια της συμφωνίας ΕΟΧ, ή σε μεγάλο τμήμα τους. |
| --- | --- |

13.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

| 14. | Η απόφαση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι, υπό την προϋπόθεση πλήρους συμμόρφωσης μες τις τελικές δεσμεύσεις της 11ης Δεκεμβρίου 2018, η πράξη δεν θα παρακωλύσει σημαντικά τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στην εσωτερική αγορά ή σε μεγάλο τμήμα της. Συνεπώς, η Επιτροπή προτείνει να κηρυχθεί η πράξη συμβιβάσιμη με την εσωτερική αγορά και τη συμφωνία ΕΟΧ, σύμφωνα με το άρθρο 2 παράγραφος 2 και το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού συγκεντρώσεων και το άρθρο 57 της συμφωνίας ΕΟΧ. |
| --- | --- |

14.

---

Ελεγκτικό Συνέδριο

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/9 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/9

---

Ειδική έκθεση αριθ. 15/2019

«Εφαρμογή στην Επιτροπή της δέσμης μεταρρυθμίσεων του καθεστώτος των υπαλλήλων του 2014 — Σημαντικές οικονομίες αλλά με επιπτώσεις για το προσωπικό»

(2019/C 325/06)

Το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο σας πληροφορεί ότι μόλις δημοσιεύθηκε η ειδική έκθεσή του αριθ. 15/2019, με τίτλο «Εφαρμογή στην Επιτροπή της δέσμης μεταρρυθμίσεων του καθεστώτος των υπαλλήλων του 2014 — Σημαντικές οικονομίες αλλά με επιπτώσεις για το προσωπικό».

Η έκθεση είναι διαθέσιμη, είτε για ανάγνωση είτε για τηλεφόρτωση, στον ιστότοπο του Ευρωπαϊκού Ελεγκτικού Συνεδρίου: http://eca.europa.eu.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/10 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/10

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2019/C 325/07)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«HUILE D’OLIVE DE PROVENCE»

Αριθ. ΕΕ: PDO-FR-02421 — 28.5.2018

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία/-ες

«Huile d’olive de Provence»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν «Huile d’olive de Provence» είναι παρθένο ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που λαμβάνεται αποκλειστικά με μηχανικά μέσα και έχει τα εξής φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά:

| — | Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 15 mEqO2/kg στο στάδιο της πρώτης διάθεσης στο εμπόριο· |
| --- | --- |

—

Αριθμός υπεροξειδίων: ≤ 15 mEqO2/kg στο στάδιο της πρώτης διάθεσης στο εμπόριο·

| — | Σύσταση σε λιπαρά οξέα, εκφραζόμενη σε %:







  Λιπαρά οξέα | Ελάχιστη | Μέγιστη |
| --- | --- | --- | --- |
| C16:1ω7
  (παλμιτελαϊκό οξύ) | 0,40 | 1,50 |
| C17:1ω8
  (μαργαρικό οξύ) | 0,09 | 0,45 |
| C18:1ω7
  (βαξενικό οξύ) | 1,25 | 3,30 |
| C18:2ω6
  (λινελαϊκό οξύ) | 5,50 | 14,00 |

—

Σύσταση σε λιπαρά οξέα, εκφραζόμενη σε %:

Λιπαρά οξέα

Ελάχιστη

Μέγιστη

C16:1ω7

(παλμιτελαϊκό οξύ)

0,40

1,50

C17:1ω8

(μαργαρικό οξύ)

0,09

0,45

C18:1ω7

(βαξενικό οξύ)

1,25

3,30

C18:2ω6

(λινελαϊκό οξύ)

5,50

14,00

Το ελαιόλαδο «Huile d’olive de Provence», το οποίο λαμβάνεται με ταχεία έκθλιψη των ελιών μετά τη συγκομιδή (ο χρόνος που μεσολαβεί μεταξύ της συγκομιδής και της έκθλιψης είναι μικρότερος από 4 ημέρες) έχει τα ακόλουθα συμπληρωματικά χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | οξύτητα: ελαϊκό οξύ ≤ 0,5 %· |
| --- | --- |

—

οξύτητα: ελαϊκό οξύ ≤ 0,5 %·

| — | διάμεσος πικρότητας: μεταξύ 1,5 και 3,5 |
| --- | --- |

—

διάμεσος πικρότητας: μεταξύ 1,5 και 3,5

| — | διάμεσος πικάντικου: μεταξύ 1,5 και 3,5 |
| --- | --- |

—

διάμεσος πικάντικου: μεταξύ 1,5 και 3,5

| — | αρώματα που γίνονται αντιληπτά στην όσφρηση και στη γεύση: νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας. |
| --- | --- |

—

αρώματα που γίνονται αντιληπτά στην όσφρηση και στη γεύση: νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας.

Το ελαιόλαδο «Huile d’olive de Provence», το οποίο συνοδεύεται από την ένδειξη «olives maturées» («από ωριμασμένες ελιές»), λαμβάνεται με έκθλιψη ελιών που έχουν προηγουμένως ωριμάσει (ο χρόνος που μεσολαβεί μεταξύ της συγκομιδής και της έκθλιψης είναι από 4 έως 10 ημέρες) και έχει τα ακόλουθα συμπληρωματικά χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | οξύτητα: ελαϊκό οξύ από 0,4 έως 1,5 %· |
| --- | --- |

—

οξύτητα: ελαϊκό οξύ από 0,4 έως 1,5 %·

| — | διάμεσος πικρότητας: ≤ 1 |
| --- | --- |

—

διάμεσος πικρότητας: ≤ 1

| — | διάμεσος πικάντικου: ≤ 1 |
| --- | --- |

—

διάμεσος πικάντικου: ≤ 1

| — | αρώματα που γίνονται αντιληπτά στην όσφρηση και στη γεύση: μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού. |
| --- | --- |

—

αρώματα που γίνονται αντιληπτά στην όσφρηση και στη γεύση: μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού.

Οι τιμές της ιδιότητας του «πικρού» και του «πικάντικου» αναφέρονται στη μέθοδο COI (Conseil Oléicole International/Διεθνές Συμβούλιο Ελαίας).

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το προϊόν «Huile d’olive de Provence» προέρχεται από ελιές ή ελαιόλαδα των ακόλουθων ποικιλιών:

| — | Aglandau, Bouteillan, Cayon και Salonenque, που είναι παρούσες τουλάχιστον κατά 80 % στους ταυτοποιημένους ελαιώνες της ονομασίας προέλευσης, η δε ποικιλία Aglandau είναι παρούσα τουλάχιστον κατά 30 %· |
| --- | --- |

—

Aglandau, Bouteillan, Cayon και Salonenque, που είναι παρούσες τουλάχιστον κατά 80 % στους ταυτοποιημένους ελαιώνες της ονομασίας προέλευσης, η δε ποικιλία Aglandau είναι παρούσα τουλάχιστον κατά 30 %·

| — | Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône και παλαιές τοπικές ποικιλίες (ελαιόδενδρα που φυτεύτηκαν πριν από τον παγετό του 1956, τα οποία απαντούν σε σημαντικό αριθμό εντός της γεωγραφικής περιοχής), με ανώτατο όριο το 20 % στους ταυτοποιημένους ελαιώνες της ονομασίας προέλευσης. |
| --- | --- |

—

Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône και παλαιές τοπικές ποικιλίες (ελαιόδενδρα που φυτεύτηκαν πριν από τον παγετό του 1956, τα οποία απαντούν σε σημαντικό αριθμό εντός της γεωγραφικής περιοχής), με ανώτατο όριο το 20 % στους ταυτοποιημένους ελαιώνες της ονομασίας προέλευσης.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Το σύνολο των εργασιών, από την παραγωγή του ελαιοκάρπου έως τη μεταποίηση του ελαιολάδου, εκτελείται εντός της γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες σχετικά με την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η ονομασία

Εκτός από τις υποχρεωτικές ενδείξεις που προβλέπει η σχετική νομοθεσία για την επισήμανση και την παρουσίαση των τροφίμων, στην επισήμανση των ελαιολάδων που έχουν το δικαίωμα να φέρουν την ονομασία προέλευσης «Huile d’olive de Provence» πρέπει να περιλαμβάνονται οι ακόλουθες ενδείξεις:

| — | η ονομασία προέλευσης «Huile d’olive de Provence», συνοδευόμενη κατά περίπτωση από την ένδειξη «olives maturées» («από ωριμασμένες ελιές») αμέσως μετά την ονομασία προέλευσης, με χαρακτήρες μεγέθους τουλάχιστον ίσου με το ήμισυ των χαρακτήρων της ονομασίας προέλευσης, |
| --- | --- |

—

η ονομασία προέλευσης «Huile d’olive de Provence», συνοδευόμενη κατά περίπτωση από την ένδειξη «olives maturées» («από ωριμασμένες ελιές») αμέσως μετά την ονομασία προέλευσης, με χαρακτήρες μεγέθους τουλάχιστον ίσου με το ήμισυ των χαρακτήρων της ονομασίας προέλευσης,

| — | η ένδειξη «appellation d’origine protégée» («προστατευόμενη ονομασία προέλευσης») ή «A.O.P» («ΠΟΠ»). |
| --- | --- |

—

η ένδειξη «appellation d’origine protégée» («προστατευόμενη ονομασία προέλευσης») ή «A.O.P» («ΠΟΠ»).

Οι ενδείξεις αυτές συγκεντρώνονται στο ίδιο οπτικό πεδίο πάνω στην ίδια ετικέτα. Πρέπει να εμφανίζονται με χαρακτήρες ευκρινείς, ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και αρκετά μεγάλους, οι οποίοι προβάλλονται έντονα εντός του πλαισίου στο οποίο είναι τυπωμένοι, ώστε οι εν λόγω ενδείξεις να διακρίνονται σαφώς από το σύνολο των άλλων γραπτών ενδείξεων και σχεδίων.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Huile d’olive de Provence» εκτείνεται σε επτά γεωγραφικά διαμερίσματα και σε 464 κοινότητες εκ των οποίων δύο εμπίπτουν εν μέρει στη γεωγραφική περιοχή. Η γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει τα εδάφη:

| — | όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Alpes de Haute-Provence, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol. |
| --- | --- |

—

όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Alpes de Haute-Provence, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol.

| — | όλων των ακόλουθων κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var. |
| --- | --- |

—

όλων των ακόλουθων κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Alpes-Maritimes: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var.

| — | όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Bouches-du-Rhône, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων ή τμημάτων κοινοτήτων: Arles (en partie), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières. |
| --- | --- |

—

όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Bouches-du-Rhône, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων ή τμημάτων κοινοτήτων: Arles (en partie), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières.

| — | της ακόλουθης κοινότητας του γεωγραφικού διαμερίσματος Drôme: Rochegude. |
| --- | --- |

—

της ακόλουθης κοινότητας του γεωγραφικού διαμερίσματος Drôme: Rochegude.

| — | όλων των ακόλουθων κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas. |
| --- | --- |

—

όλων των ακόλουθων κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Gard: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas.

| — | όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Var, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon. |
| --- | --- |

—

όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Var, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon.

| — | όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Vaucluse, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων ή τμημάτων κοινοτήτων: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (en partie), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan. |
| --- | --- |

—

όλων των κοινοτήτων του γεωγραφικού διαμερίσματος Vaucluse, εξαιρουμένων των ακόλουθων κοινοτήτων ή τμημάτων κοινοτήτων: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (en partie), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Τα ειδικά χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος «Huile d’olive de Provence» οφείλονται κυρίως στην ποικιλιακή σύνθεση του ελαιολάδου που καθορίζεται από τους φυσικούς παράγοντες της γεωγραφικής περιοχής και από την τοπική τεχνογνωσία παραγωγής ελαιολάδου.

Η γεωγραφική περιοχή καλύπτει μεγάλες ζώνες με το ανάγλυφο της περιοχής της Προβηγκίας, εκτός των ορεινών και ημιορεινών περιοχών των Άλπεων όπου οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν είναι πρόσφορες για την καλλιέργεια της ελιάς. Η εν λόγω περιοχή οριοθετείται νοτίως από τη Μεσόγειο Θάλασσα, δυτικά από τον ποταμό Ροδανό, βόρεια από το οροπέδιο του Vaucluse, το όρος Lure, τις Προάλπεις του Dignes και τους κάμπους της Προβηγκίας, ενώ ανατολικά καταλήγει στην κοιλάδα της Signe και στην οροσειρά του Estérel.

Το απόκρημνο ανάγλυφο, με κορυφογραμμές που καλύπτονται από σημαντικά στρώματα ασβεστόλιθου, προσφέρει περιοχές ενίοτε μικρής έκτασης αλλά ευνοϊκές, σε θέση μεσημβρινού προσανατολισμού, για την καλλιέργεια της ελιάς.

Τα εδάφη των προβηγκιανών ελαιώνων είναι στην πλειονότητά τους ουδέτερα ή ανθρακούχα. Τα εν λόγω εδάφη έχουν σημαντικό φορτίο χαλικιών. Πρόκειται για αμμοπηλώδη ή πηλοαμμώδη εδάφη και για καστανοκόκκινα χαλικώδη εδάφη με αμμοαργιλώδη υφή και καλή αποστράγγιση.

Το προϊόν «Huile d’olive de Provence» παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | Αποτελείται κυρίως από τις ποικιλίες Aglandau (τουλάχιστον κατά 20 %), Bouteillan, Cayon και Salonenque. Η συγκεκριμένη σύνθεση το διακρίνει ιδίως από τα ελαιόλαδα που παράγονται σε άλλες γειτονικές περιοχές παραγωγής όπου οι εν λόγω ποικιλίες είτε απουσιάζουν (λεκάνες της Νίκαιας, της Nyons, της Nîmes, του Languedoc), είτε κατανέμονται διαφορετικά (λεκάνες της κοιλάδας Baux de Provence, Aix-en-Provence και Haute-Provence). |
| --- | --- |

—

Αποτελείται κυρίως από τις ποικιλίες Aglandau (τουλάχιστον κατά 20 %), Bouteillan, Cayon και Salonenque. Η συγκεκριμένη σύνθεση το διακρίνει ιδίως από τα ελαιόλαδα που παράγονται σε άλλες γειτονικές περιοχές παραγωγής όπου οι εν λόγω ποικιλίες είτε απουσιάζουν (λεκάνες της Νίκαιας, της Nyons, της Nîmes, του Languedoc), είτε κατανέμονται διαφορετικά (λεκάνες της κοιλάδας Baux de Provence, Aix-en-Provence και Haute-Provence).

| — | Έχει συγκεκριμένη σύσταση σε λιπαρά οξέα, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2. |
| --- | --- |

—

Έχει συγκεκριμένη σύσταση σε λιπαρά οξέα, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2.

| — | Από οργανοληπτική άποψη, χαρακτηρίζεται από:






  — | είτε από ευκρινή πλην όμως μετρίως πικρή και πικάντικη γεύση και αρώματα νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας· |
| --- | --- | --- |

—

Από οργανοληπτική άποψη, χαρακτηρίζεται από:

—

είτε από ευκρινή πλην όμως μετρίως πικρή και πικάντικη γεύση και αρώματα νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας·

| — | είτε από σχεδόν πλήρη απουσία πικρότητας και πικάντικου, με αρώματα μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού· |
| --- | --- |

—

είτε από σχεδόν πλήρη απουσία πικρότητας και πικάντικου, με αρώματα μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού·

| — | η οξύτητά του είναι είτε μικρότερη από 0,5 % ελαϊκού οξέος, είτε μεταξύ 0,4 και 1,5 % ελαϊκού οξέος. |
| --- | --- |

—

η οξύτητά του είναι είτε μικρότερη από 0,5 % ελαϊκού οξέος, είτε μεταξύ 0,4 και 1,5 % ελαϊκού οξέος.

Η ποικιλιακή σύνθεση του εν λόγω ελαίου οφείλεται στα χαρακτηριστικά της γεωγραφικής περιοχής. Πράγματι, η περιοχή παραγωγής, εκτός από την ακτογραμμή, αποτελεί «ζώνη καλλιέργειας» του ελαιοδένδρου. Η εν λόγω βόρεια ζώνη που αποτελεί το όριο της ελαιοκαλλιέργειας (μέχρι και 750 έως 800 μέτρα υψόμετρο) χαρακτηρίζεται από το «προβηγκιανό» μεσογειακό κλίμα (ξηρή θερινή περίοδος που πλαισιώνεται από δύο περιόδους βροχοπτώσεων με σημαντική ετήσια ηλιοφάνεια), το οποίο εκδηλώνεται επίσης με έντονους παγετούς που σηματοδοτούν την ιστορία της προβηγκιανής ελαιοκαλλιέργειας, την παρουσία ενός ισχυρού επικρατούντος ανέμου, του μαΐστρου, ο οποίος ψυχραίνει και καθαρίζει τον αέρα δημιουργώντας υγιεινότερες και ευνοϊκότερες συνθήκες καλλιέργειας για τα ελαιόδενδρα, αλλά επιβάλλει στους ελαιοκαλλιεργητές την επιλογή των πλέον προσαρμοστικών ποικιλιών. Ο προβηγκιανός ελαιώνας χαρακτηρίζεται, επομένως, από τέσσερις επικρατούσες ως επί το πλείστον ποικιλίες: την ποικιλία Aglandau, της οποίας η μέγιστη ζώνη επέκτασης περιλαμβάνεται εντός της γεωγραφικής περιοχής, αλλά και τις ποικιλίες Salonenque, Bouteillan και Cayon. Οι εν λόγω ποικιλίες, λόγω των περιόδων ανθοφορίας τους (μετρίως έως αρκετά όψιμες) και της φυσικής τους αντοχής στο ψύχος, μέτριας έως μεγάλης, είναι ιδιαιτέρως καλά προσαρμοσμένες στις κατά το μάλλον ή ήττον ψυχρές συνθήκες της περιοχής παραγωγής. Οι ελαιώνες βρίσκονται σε ζώνες στους πρόποδες ορέων και λόφων που προσφέρουν καλές συνθήκες έκθεσης, εδάφους και φυσικής αποστράγγισης. Λόγω της έντονης παρουσίας ανέμου, η διάταξη των ελαιοδένδρων στους ελαιώνες γίνεται με βάση το αποκαλούμενο σύστημα «verger piéton» («στο ύψος του ανθρώπου»), ώστε να μειώνεται η έκθεσή τους στον άνεμο. Τα εδάφη, τα οποία είναι στην πλειονότητά τους ασβεστολιθικά και χαλικώδη, προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για απρόσκοπτο αερισμό, ενώ παράλληλα εξασφαλίζουν επαρκή παροχή νερού ακόμη και σε συνθήκες πολύ μεγάλης ξηρασίας.

Από το βόρειο τμήμα της γεωγραφικής περιοχής, στην οποία υπάρχει υψηλός κίνδυνος παγετού, προέρχονται επίσης οι ελιές που συγκομίζονται ήδη από το στάδιο του «ξανθού χρώματος» (μετάβαση από το καθαρό πράσινο χρώμα στο κίτρινο), και προ της πλήρους ωρίμασής τους.

Οι πρακτικές παραγωγής βασίζονται σε μια παλαιά διαδικασία παραγωγής ελαίου, το οποίο λαμβάνεται είτε με ταχεία έκθλιψη του ελαιοκάρπου μετά τη συγκομιδή, είτε με έκθλιψη μετά από προηγούμενη ωρίμαση του ελαιοκάρπου για μερικές ημέρες σε αναερόβιες συνθήκες.

Συνεπώς:

| — | Η ειδική σύσταση σε λιπαρά οξέα του εν λόγω ελαιολάδου, όπως ορίζεται στο σημείο 3.2, συνδέεται με την ποικιλιακή σύνθεση του ελαιολάδου: σύμμειξη των τεσσάρων ποικιλιών Aglandau, Bouteillan, Cayon και Salonenque, σε μικρότερη ή μεγαλύτερη αναλογία, ανάλογα με τους σχετικούς τομείς και τις επιλογές του ελαιοκαλλιεργητή και με παρουσία τουλάχιστον κατά 20 % της ποικιλίας Aglandau. |
| --- | --- |

—

Η ειδική σύσταση σε λιπαρά οξέα του εν λόγω ελαιολάδου, όπως ορίζεται στο σημείο 3.2, συνδέεται με την ποικιλιακή σύνθεση του ελαιολάδου: σύμμειξη των τεσσάρων ποικιλιών Aglandau, Bouteillan, Cayon και Salonenque, σε μικρότερη ή μεγαλύτερη αναλογία, ανάλογα με τους σχετικούς τομείς και τις επιλογές του ελαιοκαλλιεργητή και με παρουσία τουλάχιστον κατά 20 % της ποικιλίας Aglandau.

| — | Τα επίπεδα πικάντικου και πικρότητας του ελαιολάδου συνδέονται με την ποικιλιακή σύνθεση του ελαιολάδου, αλλά και με το στάδιο της συγκομιδής (ελιές που συγκομίζονται στο στάδιο του «ξανθού χρώματος»). Ωστόσο, εάν ο ελαιοκαλλιεργητής αποφασίσει να υποβάλει τις εν λόγω ελιές σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης πριν από την έκθλιψη για πολλές ημέρες, το ελαιόλαδο σχεδόν χάνει την πικρότητα και την πικάντικη γεύση του. |
| --- | --- |

—

Τα επίπεδα πικάντικου και πικρότητας του ελαιολάδου συνδέονται με την ποικιλιακή σύνθεση του ελαιολάδου, αλλά και με το στάδιο της συγκομιδής (ελιές που συγκομίζονται στο στάδιο του «ξανθού χρώματος»). Ωστόσο, εάν ο ελαιοκαλλιεργητής αποφασίσει να υποβάλει τις εν λόγω ελιές σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης πριν από την έκθλιψη για πολλές ημέρες, το ελαιόλαδο σχεδόν χάνει την πικρότητα και την πικάντικη γεύση του.

| — | Τα κύρια αρώματα νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας του ελαιολάδου εξαρτώνται επίσης από την ποικιλιακή του σύνθεση. Ωστόσο, όταν οι ελιές υποβάλλονται σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης πολλές ημέρες πριν από την έκθλιψη, το έλαιο αποκτά ιδιαίτερα αρώματα μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2. |
| --- | --- |

—

Τα κύρια αρώματα νωπού χόρτου και/ή ωμής αγκινάρας του ελαιολάδου εξαρτώνται επίσης από την ποικιλιακή του σύνθεση. Ωστόσο, όταν οι ελιές υποβάλλονται σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης πολλές ημέρες πριν από την έκθλιψη, το έλαιο αποκτά ιδιαίτερα αρώματα μαύρης ελιάς, ζαχαρωμένων φρούτων, θαμνώδους βλάστησης και/ή φρυγανισμένου ψωμιού, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2.

| — | Το ελαιόλαδο «Huile d’olive de Provence», που συνοδεύεται από την ένδειξη «olives maturées» («από ωριμασμένες ελιές»), έχει ελάχιστη οξύτητα, η οποία συνδέεται με την αύξηση της θερμοκρασίας των ελιών που υποβάλλονται σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης. |
| --- | --- |

—

Το ελαιόλαδο «Huile d’olive de Provence», που συνοδεύεται από την ένδειξη «olives maturées» («από ωριμασμένες ελιές»), έχει ελάχιστη οξύτητα, η οποία συνδέεται με την αύξηση της θερμοκρασίας των ελιών που υποβάλλονται σε προκαταρκτικό στάδιο ωρίμασης.

| — | Επιπλέον, η χρήση παραδοσιακών τεχνικών εκχύλισης ελαιολάδου, όπου χρησιμοποιούνται αποκλειστικά μηχανικές μέθοδοι φυγοκεντρικής εκχύλισης ή πίεση σε θερμοκρασίες κάτω των 30 °C καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, επιτρέπουν να διατηρούνται στα έλαια, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2, τα αρχικά αρώματα της ποικιλίας του χρησιμοποιούμενου ελαιοκάρπου και να αποφεύγεται η υποβάθμιση των ειδικών λιπαρών οξέων του «Huile d’olive de Provence». |
| --- | --- |

—

Επιπλέον, η χρήση παραδοσιακών τεχνικών εκχύλισης ελαιολάδου, όπου χρησιμοποιούνται αποκλειστικά μηχανικές μέθοδοι φυγοκεντρικής εκχύλισης ή πίεση σε θερμοκρασίες κάτω των 30 °C καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, επιτρέπουν να διατηρούνται στα έλαια, όπως αναφέρεται στο σημείο 3.2, τα αρχικά αρώματα της ποικιλίας του χρησιμοποιούμενου ελαιοκάρπου και να αποφεύγεται η υποβάθμιση των ειδικών λιπαρών οξέων του «Huile d’olive de Provence».

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-HOProvence.pdf

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/15

---

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, κατά την έννοια του άρθρου 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2019/C 325/08)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης τροποποίησης, κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1), εντός τριών μηνών από την ημερομηνία δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ/ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

«PASTA DI GRAGNANO»

ΕΕ: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

| Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano |
| --- |
| Via Vittorio Veneto, 20 |
| 80054 Gragnano (NA) |
| ITALIA |
| Τηλ. +39 0810108908 |
| Email: info@consorziogragnanocittadellapasta.it |

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano

Via Vittorio Veneto, 20

80054 Gragnano (NA)

ITALIA

Τηλ. +39 0810108908

Email: info@consorziogragnanocittadellapasta.it

Η ένωση Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP έχει έννομο συμφέρον να υποβάλει αίτηση τροποποίησης κατά την έννοια του άρθρου 13 παράγραφος 1, του Διατάγματος του υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών αριθ. 12511 της 14ης Οκτωβρίου 2013.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά/-ούν η/οι τροποποίηση/-εις

| — | ☐ | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Περιγραφή του προϊόντος |
| — | ☐ | Γεωγραφική περιοχή |
| — | ☐ | Απόδειξη της καταγωγής |
| — | ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| — | ☐ | Δεσμός |
| — | ☒ | Επισήμανση |
| — | ☒ | Άλλο [επιθεωρήσεις] |

—

☐

Ονομασία του προϊόντος

—

☒

Περιγραφή του προϊόντος

—

☐

Γεωγραφική περιοχή

—

☐

Απόδειξη της καταγωγής

—

☒

Μέθοδος παραγωγής

—

☐

Δεσμός

—

☒

Επισήμανση

—

☒

Άλλο [επιθεωρήσεις]

4.   Τύπος τροποποίησης/-εων

| — | ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |

—

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποίηση/-εις

Περιγραφή του προϊόντος

Το σημείο 2.2 του άρθρου 2 των προδιαγραφών και το αντίστοιχο σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου:

«2.2   Χημικά χαρακτηριστικά:

| — | υγρασία: μέγιστη 12,5 % στο τελικό προϊόν· |
| --- | --- |

—

υγρασία: μέγιστη 12,5 % στο τελικό προϊόν·

| — | ελάχιστες τιμές θρεπτικών συστατικών ανά 100 g ξηράς ύλης:






  ενεργειακή αξία | 1 486 KJ 350 Kcal |
| --- | --- | --- |
| πρωτεΐνες | 13 g |
| υδατάνθρακες | 73 g |
| λίπη | 1 g |
| τέφρα μέγιστο | 0,86 %» |

—

ελάχιστες τιμές θρεπτικών συστατικών ανά 100 g ξηράς ύλης:

ενεργειακή αξία

1 486 KJ 350 Kcal

πρωτεΐνες

13 g

υδατάνθρακες

73 g

λίπη

1 g

τέφρα μέγιστο

0,86 %»

τροποποιούνται ως εξής:

«2.2   Χημικά χαρακτηριστικά:

| — | υγρασία: μέγιστη 12,5 % στο τελικό προϊόν· |
| --- | --- |

—

υγρασία: μέγιστη 12,5 % στο τελικό προϊόν·

| — | πρωτεΐνες κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνες κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης

| — | τέφρα μέγιστο 0,86 % επί ξηράς ύλης» |
| --- | --- |

—

τέφρα μέγιστο 0,86 % επί ξηράς ύλης»

Η τροποποίηση καταργεί τις αναφορές σε θρεπτικά συστατικά που δεν συνδέονται άμεσα με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος Pasta di Gragnano. Οι πληροφορίες σχετικά με τα «θρεπτικά συστατικά», τους υδατάνθρακες και τα λίπη θα είναι σε κάθε περίπτωση στη διάθεση των καταναλωτών, καθώς θα περιλαμβάνονται στον διατροφικό πίνακα όπως απαιτείται από τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Συνεπώς διατηρούνται οι παράμετροι που αφορούν την περιεκτικότητα σε υγρασία, πρωτεΐνη και τέφρα, ως κύρια χημικά χαρακτηριστικά του προϊόντος Pasta di Gragnano. Προκειμένου να καταστούν δυνατές ακριβέστερες μετρήσεις, διευκρινίζεται επίσης ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και σε τέφρα εκφράζεται ως ποσοστό επί της ξηράς ύλης.

Μέθοδος παραγωγής

Μέθοδος παραγωγής

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 5 των προδιαγραφών και στο αντίστοιχο σημείο 3.3 του ενιαίου εγγράφου:

«Το σκληρό αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του “Pasta di Gragnano” ΠΓΕ πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | υγρασία: μέγιστη 15 % στο τελικό προϊόν· |
| --- | --- |

—

υγρασία: μέγιστη 15 % στο τελικό προϊόν·

| — | ελάχιστες τιμές θρεπτικών συστατικών ανά 100 g ξηράς ύλης:






  ενεργειακή αξία | 1 486 KJ 350 Kcal |
| --- | --- | --- |
| πρωτεΐνες | 13 g |
| υδατάνθρακες | 73 g |
| λίπη | 1 g |
| τέφρα μέγιστο | 0,86 %» |

—

ελάχιστες τιμές θρεπτικών συστατικών ανά 100 g ξηράς ύλης:

ενεργειακή αξία

1 486 KJ 350 Kcal

πρωτεΐνες

13 g

υδατάνθρακες

73 g

λίπη

1 g

τέφρα μέγιστο

0,86 %»

τροποποιείται ως εξής:

«Το σιμιγδάλι σκληρού σίτου που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προϊόντος “Pasta di Gragnano” ΠΓΕ πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

| — | υγρασία: μέγιστη 15 % στο τελικό προϊόν· |
| --- | --- |

—

υγρασία: μέγιστη 15 % στο τελικό προϊόν·

| — | πρωτεΐνες κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης |
| --- | --- |

—

πρωτεΐνες κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης

| — | τέφρα μέγιστο 0,86 % επί ξηράς ύλης» |
| --- | --- |

—

τέφρα μέγιστο 0,86 % επί ξηράς ύλης»

Όπως διευκρινίστηκε ήδη όσον αφορά την τροποποίηση του άρθρου 2, η τροποποίηση αποσκοπεί στην κατάργηση παραμέτρων που δεν είναι χαρακτηριστικές της ποιότητας του προϊόντος Pasta di Gragnano. Επομένως, οι βασικές ιδιότητες του σιμιγδαλιού σκληρού σίτου (το κύριο συστατικό του προϊόντος Pasta di Gragnano) διατηρούνται και διευκρινίζεται ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τέφρα εκφράζεται ως ποσοστό επί της ξηράς ύλης.

Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγική διαδικασία έχει καταδείξει πόσο δύσκολος είναι ο καθορισμός ελάχιστων τιμών για τα θρεπτικά στοιχεία που συνδυάζονται στα τρόφιμα. Πράγματι, στην περίπτωση του πίνακα θρεπτικών στοιχείων για τα ζυμαρικά, η αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες οδηγεί σε μείωση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Για την περιγραφή των ποιοτικών χαρακτηριστικών των ζυμαρικών σκληρού σίτου, πρέπει να αναφέρεται μόνο η ελάχιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 5 των προδιαγραφών προϊόντος:

«ΞΗΡΑΝΣΗ: το στάδιο της ξήρανσης ποικίλλει ανάλογα με το σχήμα του ζυμαρικού αλλά σε κάθε περίπτωση η θερμοκρασία κυμαίνεται από 40 έως 80 °C και η χρονική διάρκεια κυμαίνεται από 6 έως 60 ώρες.»

τροποποιείται ως εξής:

«ΞΗΡΑΝΣΗ: το στάδιο της ξήρανσης ποικίλλει ανάλογα με το σχήμα του ζυμαρικού αλλά σε κάθε περίπτωση η θερμοκρασία κυμαίνεται από 40 έως 85 °C και η χρονική διάρκεια κυμαίνεται από 4 έως 60 ώρες.»

Η μέγιστη θερμοκρασία αυξήθηκε από «80 °C» σε «85 °C» και ο ελάχιστος χρόνος ξήρανσης μειώθηκε από «6 ώρες» σε «4 ώρες» βάσει της εμπειρίας που αποκτήθηκε κατά τη διαδικασία παραγωγής, καθώς υπήρξαν ενδείξεις προβλημάτων στην τήρηση της μέγιστης θερμοκρασίας ξήρανσης των 80 °C και της ελάχιστης διάρκειας 6 ωρών κατά το στάδιο της ξήρανσης, ιδίως μετά την εισαγωγή ορισμένων νέων σχημάτων ζυμαρικών με συγκεκριμένες διαστάσεις και σχήματα.

Οι τροποποιήσεις αυτές είναι σύμφωνες με την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής και δεν θα επηρεάσουν τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος, ωστόσο θα αποτυπώνουν καλύτερα την πραγματικότητα της διαδικασίας παραγωγής του προϊόντος «Pasta di Gragnano» ΠΓΕ.

Επισήμανση

Επισήμανση

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 8 των προδιαγραφών και στο αντίστοιχο σημείο 3.6 του ενιαίου εγγράφου:

«Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται για το προϊόν “Pasta di Gragnano” είναι: θήκες από χαρτόνι ή διαφανή σακουλάκια, ή συσκευασίες από υλικό φυτικής προέλευσης ή άλλο ανακυκλώσιμο υλικό, σύμφωνο με την ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία. Οι συσκευασίες έχουν βάρος 125 gr, 250 gr, 500 gr, 1 kg ή 2 kg.»

τροποποιείται ως εξής:

«Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται για το προϊόν “Pasta di Gragnano” είναι: θήκες από χαρτόνι ή διαφανή σακουλάκια, ή συσκευασίες από υλικό φυτικής προέλευσης ή άλλα υλικά κατάλληλα για τρόφιμα, σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ. Οι συσκευασίες έχουν ελάχιστο βάρος από 100 g (3,5274 oz) έως 5 000 g (176,3698 oz) και το βάρος τους μπορεί να εκφράζεται σε μονάδες μέτρησης διαφορετικές από εκείνες που χρησιμοποιούνται στην ΕΕ.»

Η τροπολογία αντικατέστησε τον όρο «ανακυκλώσιμο» με την έκφραση «υλικά κατάλληλα...σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ». Ο καθορισμός καταλληλότερου κανονιστικού πλαισίου καθιστά σαφέστερους τους κανόνες συσκευασίας στις προδιαγραφές προϊόντος.

Ο ρητός ορισμός των βαρών συσκευασίας (125 g, 250 g, 500 g, 1 kg ή 2 kg) έχει επίσης αφαιρεθεί και αντικατασταθεί με ελάχιστο βάρος 100 g και μέγιστο βάρος 5 000 g. Έτσι καθίσταται δυνατή η αναφορά του βάρους με τη χρήση μονάδων μέτρησης διαφορετικών από εκείνες που χρησιμοποιούνται στην ΕΕ. Σε συνδυασμό με την κατάργηση των ρυθμίσεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητες για προσυσκευασμένα προϊόντα διατροφής, η τροποποίηση αυτή θα δώσει στις επιχειρήσεις τη δυνατότητα να αποφασίζουν το βάρος συσκευασίας βάσει της ζήτησης της αγοράς. Η αύξηση του μέγιστου βάρους θα ενισχύσει επίσης τη διείσδυση του προϊόντος ΠΓΕ στον τομέα των ξενοδοχείων, των εστιατορίων και των υπηρεσιών τροφοδοσίας (HORECA).

Η δυνατότητα αναφοράς του βάρους σε μονάδες μέτρησης διαφορετικών από εκείνες που χρησιμοποιούνται στην ΕΕ θα διευκολύνει επίσης τις εξαγωγές του προϊόντος (π.χ. ουγγιές στις ΗΠΑ) και θα ενισχύσει τη διείσδυσή του στον τομέα των ξενοδοχείων, των εστιατορίων και των υπηρεσιών τροφοδοσίας (HORECA).

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 8 των προδιαγραφών και στο αντίστοιχο σημείο 3.6 του ενιαίου εγγράφου:

«Στις ετικέτες των συσκευασιών πρέπει να αναγράφονται με ευκρινείς και ευανάγνωστους χαρακτήρες, ίδιων διαστάσεων, οι ενδείξεις:

| α) | “Pasta di Gragnano” και “Indicazione Geografica Protetta” (“προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη”) ή το αρκτικόλεξο “IGP” (ΠΓΕ)· |
| --- | --- |

α)

“Pasta di Gragnano” και “Indicazione Geografica Protetta” (“προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη”) ή το αρκτικόλεξο “IGP” (ΠΓΕ)·

| β) | το όνομα, η επωνυμία και η διεύθυνση της επιχείρησης συσκευασίας ή παραγωγής·» |
| --- | --- |

β)

το όνομα, η επωνυμία και η διεύθυνση της επιχείρησης συσκευασίας ή παραγωγής·»

τροποποιείται ως εξής:

«Στις ετικέτες των συσκευασιών πρέπει να αναγράφονται με ευκρινείς και ευανάγνωστους χαρακτήρες, ίδιων διαστάσεων, οι ενδείξεις:

| α) | “Pasta di Gragnano” και “Indicazione Geografica Protetta” (“προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη”) ή το αρκτικόλεξο “IGP” (ΠΓΕ)· |
| --- | --- |

α)

“Pasta di Gragnano” και “Indicazione Geografica Protetta” (“προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη”) ή το αρκτικόλεξο “IGP” (ΠΓΕ)·

| β) | η διεύθυνση της επιχείρησης παραγωγής·» |
| --- | --- |

β)

η διεύθυνση της επιχείρησης παραγωγής·»

Οι λέξεις «το όνομα, η επωνυμία και» έχουν αφαιρεθεί για να καταστεί υποχρεωτική η αναφορά του παραγωγού, ο οποίος δεν είναι πάντοτε ο ίδιος με την επιχείρηση που διαθέτει το προϊόν στην αγορά.

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 8 των προδιαγραφών προϊόντος:

«Επιτρέπεται η χρήση φράσεων που παραπέμπουν σε επιχειρήσεις, ονομασίες, επωνυμίες και ιδιωτικές ετικέτες, εφόσον δεν έχουν εγκωμιαστικό χαρακτήρα και δεν είναι πιθανό να παραπλανήσουν τον καταναλωτή.»

τροποποιείται ως εξής:

«Δεν επιτρέπεται η προσθήκη λέξεων εγκωμιαστικού χαρακτήρα στην Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, ώστε να μην παραπλανούνται οι καταναλωτές.»

Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η χρήση λέξεων εγκωμιαστικού χαρακτήρα παράλληλα με την ονομασία θα ήταν αντίθετη με το άρθρο 7 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 για τις θεμιτές πρακτικές σχετικά με τις πληροφορίες, δεδομένου ότι θα μπορούσε να δημιουργήσει την εντύπωση ότι ορισμένα ζυμαρικά ΠΓΕ διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, ενώ στην πραγματικότητα όλα τα προϊόντα ζυμαρικών που καλύπτονται από την ΠΓΕ Gragnano διαθέτουν αυτά τα χαρακτηριστικά.

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 8 των προδιαγραφών προϊόντος:

«Το μέγεθος του λογότυπου πρέπει να είναι ανάλογο προς τις διαστάσεις της συσκευασίας και οι δικές του διαστάσεις δεν πρέπει να μεταβάλλονται.»

τροποποιείται ως εξής:

«Το μέγεθος του λογότυπου πρέπει να είναι ανάλογο προς τις διαστάσεις της συσκευασίας και οι διαστάσεις που καθορίζονται παρακάτω δεν πρέπει να μεταβάλλονται.»

Η αντικατάσταση της φράσης «δικές του» με τη φράση «που καθορίζονται παρακάτω» είναι υφολογική απλώς αλλαγή, καθώς δεν μεταβάλλει το υπάρχον περιεχόμενο, αλλά αποσκοπεί μόνο στον σαφέστερο ορισμό του τρόπου χρήσης του λογότυπου.

Άλλο

Άλλο

Επιθεωρήσεις

Επιθεωρήσεις

Η ακόλουθη πρόταση στο άρθρο 7 των προδιαγραφών προϊόντος:

«Σύμφωνα με τα άρθρα 10 και 11 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 510/2006, ένας εξουσιοδοτημένος φορέας ελέγχου επαληθεύει τη συμμόρφωση με τους όρους των προδιαγραφών προϊόντος. Ο φορέας ελέγχου που είναι επιφορτισμένος με την επαλήθευση των διαφόρων σταδίων της παραγωγικής διαδικασίας για την ονομασία “Pasta di Gragnano” είναι η Certiquality S.r.l., με έδρα στη διεύθυνση Via Gaetano Giardino 4, 20123 Μιλάνο (τηλ. 02 80691716).»

τροποποιείται ως εξής:

«Σύμφωνα με τα άρθρα 36 και 37 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012, ένας φορέας ελέγχου επαληθεύει τη συμμόρφωση του προϊόντος με τους όρους των προδιαγραφών. Ο φορέας αυτός είναι ο εξής: CSQA Certificazioni srl - ΑΦΜ 02603680246 - Via San Gaetano 74 - 36016 Thiene (VI). τηλ. 0445.313011, φαξ 0445.313070 - ιστότοπος: http://www.csqa.it· πιστοποιημένο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: csqa@legalmail.it· ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: regolamentato@csqa.it.»

Η τροποποίηση επικαιροποιεί τις παραπομπές στη νομοθεσία και τον φορέα ελέγχου, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«PASTA DI GRAGNANO»

«PASTA DI GRAGNANO»

ΕΕ: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ΕΕ: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ ( X )

1.   Ονομασία/-ες

Ονομασία/-ες

«Pasta di Gragnano»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Τύπος προϊόντος

Κλάση 2.5. Ζυμαρικά

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν «Pasta di Gragnano» λαμβάνεται από την ανάμειξη σιμιγδαλιού σκληρού σίτου με νερό προερχόμενο από τον τοπικό υδροφόρο ορίζοντα.

Στην αγορά διατίθενται διάφορα είδη ζυμαρικών που είναι όλα παραδοσιακά, καρπός της φαντασίας των παραγωγών ζυμαρικών του Gragnano.

Το προϊόν, κατά τη διάθεσή του στην αγορά, πρέπει να διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Φυσικές ιδιότητες:

| — | εξωτερική εμφάνιση: ομοιόμορφη χωρίς λευκούς ή μαύρους λεκέδες· χωρίς φυσαλίδες αέρα, σχισμές, χαραγές, μούχλα, προνύμφες, παράσιτα ή ξένες ύλες, |
| --- | --- |

—

εξωτερική εμφάνιση: ομοιόμορφη χωρίς λευκούς ή μαύρους λεκέδες· χωρίς φυσαλίδες αέρα, σχισμές, χαραγές, μούχλα, προνύμφες, παράσιτα ή ξένες ύλες,

| — | επιφάνεια τομής: υαλώδης, |
| --- | --- |

—

επιφάνεια τομής: υαλώδης,

| — | χρώμα: αχυροκίτρινο, |
| --- | --- |

—

χρώμα: αχυροκίτρινο,

| — | τραχύτητα: χαρακτηριστική της χρήσης χάλκινων δίσκων μορφοποίησης (trafile) |
| --- | --- |

—

τραχύτητα: χαρακτηριστική της χρήσης χάλκινων δίσκων μορφοποίησης (trafile)

Κατά το μαγείρεμα το προϊόν «Pasta di Gragnano» ΠΓΕ πρέπει να παρουσιάζει τις εξής ιδιότητες:

| — | σύσταση: συμπαγής και ελαστική, |
| --- | --- |

—

σύσταση: συμπαγής και ελαστική,

| — | ομοιομορφία όταν μαγειρευτεί: ομοιόμορφο, |
| --- | --- |

—

ομοιομορφία όταν μαγειρευτεί: ομοιόμορφο,

| — | κράτημα κατά το μαγείρεμα: καλό και μακρόχρονο, |
| --- | --- |

—

κράτημα κατά το μαγείρεμα: καλό και μακρόχρονο,

| — | κολλώδες: παντελής απουσία ή ελάχιστη παρουσία. |
| --- | --- |

—

κολλώδες: παντελής απουσία ή ελάχιστη παρουσία.

Χημικά χαρακτηριστικά:

υγρασία: μέγιστη 12,5 % στο τελικό προϊόν·

| πρωτεΐνες | κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης |
| --- | --- |
| τέφρα | έως 0,86 % επί ξηράς ύλης |

πρωτεΐνες

κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης

τέφρα

έως 0,86 % επί ξηράς ύλης

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | γεύση: εύγευστο με έντονη γεύση σκληρού σίτου, |
| --- | --- |

—

γεύση: εύγευστο με έντονη γεύση σκληρού σίτου,

| — | οσμή: από ώριμο σίτο. |
| --- | --- |

—

οσμή: από ώριμο σίτο.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το σιμιγδάλι σκληρού σίτου που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προϊόντος «Pasta di Gragnano» ΠΓΕ πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

υγρασία: μέγιστη 15 % στο τελικό προϊόν,

| πρωτεΐνες | κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης |
| --- | --- |
| τέφρα | έως 0,86 % επί ξηράς ύλης |

πρωτεΐνες

κατ’ ελάχιστον 13 % επί ξηράς ύλης

τέφρα

έως 0,86 % επί ξηράς ύλης

Το σιμιγδάλι σκληρού σίτου αναμειγνύεται με νερό που δεν υπερβαίνει το 30 % του συνολικού μείγματος. Στη συνέχεια, η ζύμη δουλεύεται καλά και γίνεται ομοιογενής και ελαστική.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Η διαδικασία παραγωγής του προϊόντος «Pasta di Gragnano» περιλαμβάνει τις ακόλουθες φάσεις: ανάμειξη και μάλαξη, εξώθηση μέσω των δίσκων μορφοποίησης (trafilatura), ξήρανση, ψύξη και σταθεροποίηση, οι οποίες εκτελούνται εντός των διοικητικών ορίων του δήμου Gragnano στην επαρχία της Νάπολης.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η συσκευασία πρέπει να εκτελείται στην περιοχή, εντός 24 ωρών από την παραγωγή, ώστε να αποφεύγονται οι απώλειες υγρασίας που θα υποβάθμιζαν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος και επειδή η απώλεια υγρασίας και οι χειρισμοί κατά τη μεταφορά θα μπορούσαν να προκαλέσουν τη θραύση ή τη φθορά των διάφορων σχημάτων ζυμαρικών. Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται για το προϊόν «Pasta di Gragnano» είναι: θήκες από χαρτόνι ή διαφανή σακουλάκια, ή συσκευασίες από υλικό φυτικής προέλευσης ή άλλα υλικά κατάλληλα για τρόφιμα, σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ. Οι συσκευασίες έχουν ελάχιστο βάρος από 100 g (3,5274 oz) έως 5 000 g (176,3698 oz) και το βάρος τους μπορεί να εκφράζεται σε μονάδες μέτρησης διαφορετικές από εκείνες που χρησιμοποιούνται στην ΕΕ.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Στις ετικέτες των συσκευασιών πρέπει να αναγράφονται με ευκρινείς και ευανάγνωστους χαρακτήρες, ίδιων διαστάσεων, οι ενδείξεις:

| α) | «Pasta di Gragnano» και «Indicazione Geografica Protetta» («προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη») ή το αρκτικόλεξο «IGP» (ΠΓΕ)· |
| --- | --- |

α)

«Pasta di Gragnano» και «Indicazione Geografica Protetta» («προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη») ή το αρκτικόλεξο «IGP» (ΠΓΕ)·

| β) | η διεύθυνση της επιχείρησης παραγωγής· |
| --- | --- |

β)

η διεύθυνση της επιχείρησης παραγωγής·

| γ) | ο λογότυπος της ονομασίας «Pasta di Gragnano»: |
| --- | --- |

γ)

ο λογότυπος της ονομασίας «Pasta di Gragnano»:

| δ) | ο λογότυπος πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με την ένδειξη «Indicazione Geografica Protetta» και με το σύμβολο της ΕΕ.
  Ο λογότυπος της ονομασίας μπορεί να χρησιμοποιείται σε ασπρόμαυρη έκδοση, δηλαδή μονοχρωματική ή σε αρνητικό. |
| --- | --- |

δ)

ο λογότυπος πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με την ένδειξη «Indicazione Geografica Protetta» και με το σύμβολο της ΕΕ.

Ο λογότυπος της ονομασίας μπορεί να χρησιμοποιείται σε ασπρόμαυρη έκδοση, δηλαδή μονοχρωματική ή σε αρνητικό.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Pasta di Gragnano» ΠΓΕ περιλαμβάνει όλο το διοικητικό έδαφος του δήμου Gragnano της επαρχίας της Νάπολης.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η πόλη του Gragnano είναι γνωστή από τον 16ο αιώνα για την παραγωγή ζυμαρικών από σκληρό σίτο. Η παραγωγή ζυμαρικών στο Gragnano ήταν τόσο σημαντική που επηρέασε τον πολεοδομικό του σχεδιασμό. Πράγματι, στα μέσα του 19ου αιώνα, επ’ ευκαιρία της εκτέλεσης ενός νέου χωροταξικού σχεδίου, το πλάτος των δρόμων και το ύψος των οικημάτων σχεδιάστηκαν με τρόπο ώστε να επιτρέπουν την απρόσκοπτη κυκλοφορία του αέρα διευκολύνοντας την ξήρανση των ζυμαρικών.

Στον δήμο του Gragnano, η παραγωγή ζυμαρικών ανέκαθεν εκτελείται με τη χρήση χάλκινων δίσκων μορφοποίησης (trafile). Αυτή η ιδιαιτερότητα οδήγησε στη δημιουργία δίσκων με οπές διαφόρων σχημάτων που κατέστησαν δυνατή την παραγωγή ζυμαρικών διαφόρων μορφών, τα οποία στη συνέχεια συνδέθηκαν από τη λαϊκή φαντασία με διάφορες τοπικές διηγήσεις και ανέκδοτα.

Επιπλέον, στο Gragnano, το νερό που προέρχεται από τα γειτονικά όρη Lattari, ανέκαθεν αποτελεί πόρο σε αφθονία. Η ύπαρξη αυτού του πόρου σαφώς ευνόησε την παραγωγή ζυμαρικών τόσο γιατί αποτελούσε ένα συστατικό απαραίτητο για προσθήκη στο σιμιγδάλι ώστε να ληφθεί η ζύμη των ζυμαρικών όσο και γιατί χρησιμοποιούνταν για να κινηθούν οι μυλόπετρες των αλευρόμυλων που άλεθαν το σιτάρι και παρήγαγαν το αλεύρι.

Μαρτυρία για τα ανωτέρω αποτελεί η κοιλάδα των αλευρόμυλων του Gragnano («Valle dei Mulini di Gragnano») όπου ακόμη και σήμερα μπορεί κανείς να θαυμάσει τα ερείπια αυτών των οικοδομημάτων που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν στη διαδικασία παραγωγής των ζυμαρικών «Pasta di Gragnano».

Χάρη στην παγιωμένη παράδοση παραγωγής ζυμαρικών, το Gragnano είναι γνωστό σήμερα ως «Città della pasta» (πόλη των ζυμαρικών).

Τα ζυμαρικά «Pasta di Gragnano» χαρακτηρίζονται από την τραχιά τους επιφάνεια που προσδίδει στο προϊόν την ικανότητα να συνδυάζεται καλά με διάφορες σάλτσες καθώς και να μαγειρεύεται «al dente».

Επιπλέον, η πρωτοτυπία των διαφόρων σχημάτων των ζυμαρικών, καρπός της φαντασίας των τοπικών τεχνιτών, έχει προσδώσει στο συγκεκριμένο προϊόν μεγάλη αναγνωρισιμότητα από τους καταναλωτές.

Η αίτηση αναγνώρισης του ζυμαρικού «Pasta di Gragnano» ΠΓΕ αιτιολογείται από τη φήμη και την αναγνωρισιμότητα του προϊόντος. Τα ζυμαρικά «Pasta di Gragnano» είναι γνωστά χάρη στην παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής που προβλέπει τη χρήση χάλκινων δίσκων μορφοποίησης.

Οι χάλκινοι δίσκοι μορφοποίησης προσδίδουν στο ζυμαρικό μια τραχύτητα που ευνοεί την απορρόφηση των σαλτσών και των καρυκευμάτων. Ο χαλκός των δίσκων μορφοποίησης, κατά τη διάρκεια της φάσης εξώθησης, συγκρατεί τη ζύμη στα σημεία επαφής με τον δίσκο προκαλώντας μικροανωμαλίες στην επιφάνεια οι οποίες επιτρέπουν στο βρασμένο ζυμαρικό να απορροφά και να συγκρατεί εύκολα τη σάλτσα, ενώ αυξάνουν την επιφάνεια επαφής με τους γευστικούς κάλυκες εντείνοντας τα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης και διατηρώντας την τυπική γεύση και το άρωμα σίτου.

Χάρη στα εν λόγω χαρακτηριστικά, σε συνδυασμό με τον μεγάλο αριθμό πρωτότυπων σχημάτων που έχουν επινοήσει οι τοπικοί τεχνίτες, τα ζυμαρικά «Pasta di Gragnano» εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους σεφ και τους καταναλωτές, όπως μαρτυρούν πολυάριθμα άρθρα που έχουν δημοσιευθεί σε περιοδικά μαγειρικής και γαστρονομίας. Ως παράδειγμα, μπορούν να αναφερθούν τα άρθρα «La pasta dei grandi chef» (Τα ζυμαρικά των μεγάλων σεφ) που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Cucina Gourmet» (σ. 122-124, εκδόσεις Edifim, 2010), «La pasta di Gragnano» που δημοσιεύθηκε στον γαστρονομικό οδηγό «L’Italia del Gambero Rosso» (Η Ιταλία της κόκκινης γαρίδας) (σ. 89, εκδόσεις Sole 24 Ore, 2007), «La pasta Artigianale: aziende storiche» (Τα βιοτεχνικά ζυμαρικά: ιστορικές επιχειρήσεις) που δημοσιεύθηκε στον οδηγό «Adesso pasta» (Ζυμαρικά τώρα) (σ. 54-55, Altraecomomia, 2010). Σε αυτές τις δημοσιεύσεις προστίθενται άλλα άρθρα που δημοσιεύτηκαν σε ημερήσιες εφημερίδες όπως «Sfida fra chef con la pasta di Gragnano» (Διαγωνισμός μεταξύ σεφ με ζυμαρικά του Gragnano) (La Repubblica, 21 Ιουνίου 2012), «Italie: à Gragnano la vie rêvée des pâtes» (Ιταλία: στο Gragnano η ονειρεμένη ζωή για τα ζυμαρικά) (Le Monde, 17 Δεκεμβρίου 2010), «A Gragnano tutti pazzi per la pasta» (Στο Gragnano όλοι ξετρελαμένοι με τα ζυμαρικά) (Corriere della sera, Doveviaggi.it, Φεβρουάριος 2012), «Spaghetti, penne e rigatoni: alla “base” alle 5 stelle» (Σπαγγέτι, πέννες και ριγκατόνι: από τα απλά στα 5 αστέρων) (Corriere della sera, 25 Απριλίου 2012), «Pasta Diva» (Τα ζυμαρικά σταρ) (Corriere della sera, γαστρονομικές διαδρομές, 6 Οκτωβρίου 2010).

Στο Gragnano, η χρήση των χάλκινων δίσκων μορφοποίησης ζυμαρικών διατηρήθηκε με την πάροδο του χρόνου παρά τη διάδοση των δίσκων από τεφλόν. Αν και το τεφλόν διευκολύνει πράγματι τη διαδικασία παραγωγής, δεν συμβιβάζεται με τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής του Gragnano στις οποίες στηρίζεται η φήμη του προϊόντος «Pasta di Gragnano».

Επιπλέον, πρέπει να υπογραμμιστεί η φροντίδα που επιδεικνύουν οι τεχνίτες του Gragnano που παρασκευάζουν τα ζυμαρικά ώστε να ελέγχεται η ορθή διεξαγωγή της φάσης ξήρανσης, κληρονομιά του παρελθόντος, όταν τα ζυμαρικά τοποθετούνταν στα ανοιχτά ξηραντήρια στους δρόμους του Gragnano. Μέσω της ορθής διαχείρισης της φάσης ξήρανσης βελτιώνεται το «κράτημα» στο βράσιμο των ζυμαρικών και διατηρούνται το άρωμα και η γεύση του.

Επί σειρά ετών πραγματοποιείται στο Gragnano θεματική εκδήλωση στην οποία αναπαριστώνται στους δρόμους οι παλιές διαδικασίες παραγωγής των ζυμαρικών «Pasta di Gragnano».

Τα ιστορικά κείμενα και η βιβλιογραφία σχετικά με τα ζυμαρικά «Pasta di Gragnano» πιστοποιούν ότι η παραγωγή των ζυμαρικών «Pasta di Gragnano» ανάγεται στον 16ο-17ο αιώνα. Κατά τη διάρκεια του Βασιλείου των Δύο Σικελιών, στα μέσα του 19ου αιώνα, η φήμη των ζυμαρικών του Gragnano και η σκληρή δουλειά και η επιδεξιότητα των τεχνιτών που συμμετείχαν στην παρασκευή τους εξαπλώθηκε σε όλο το Βασίλειο.

Στο κατώφλι της ιταλικής ενοποίησης, η γόνιμη δραστηριότητα παραγωγής ζυμαρικών του Gragnano αριθμούσε περίπου 100 εργαστήρια που έδιναν δουλειά περίπου στο 70 % του ενεργού πληθυσμού του Gragnano.

Από τις αρχές του 20ού αιώνα η ονομασία «Pasta di Gragnano» έγινε ιδιαίτερα γνωστή στην καθομιλουμένη γλώσσα και στο εμπόριο, σε τέτοιο σημείο που οι έμποροι από τη Φλωρεντία, το Τορίνο και το Μιλάνο - και άλλα μέρη του κόσμου - παραγγέλνουν εδώ και πολλά έτη μεγάλες ποσότητες των ζυμαρικών «Pasta di Gragnano».

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε με τη δημοσίευση της αίτησης τροποποίησης της ΠΓΕ «Pasta di Gragnano» στην Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana αριθ. 170 της 24ης Ιουλίου 2018. Το κείμενο των προδιαγραφών μπορεί να αναζητηθεί στο Διαδίκτυο:

Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ή

απευθείας στην αρχική σελίδα του δικτυακού τόπου του υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (http://www.politicheagricole.it) — επιλογή «Qualità e sicurezza» (στο επάνω και δεξιά τμήμα της οθόνης) και κατόπιν «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

---

| 30.9.2019 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 325/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 325/23

---

Δημοσίευση κοινοποίησης σχετικά με την έγκριση τυπικής τροποποίησης προδιαγραφών προϊόντος για ονομασία στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφοι 2 και 3 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής

(2019/C 325/09)

Η παρούσα κοινοποίηση δημοσιεύεται σύμφωνα με το άρθρο 17 παράγραφος 5 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33 της Επιτροπής (1).

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΤΥΠΙΚΗΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ

«Valdepeñas»

Αριθμός αναφοράς: PDO-ES-A0051-AM02

Ημερομηνία της κοινοποίησης: 24.7.2019

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΡΙΘΕΙΣΑΣ ΤΡΟΠΟΙΗΣΗΣ

1.   Τροποποίηση της μέγιστης απόδοσης (σημείο 5 των προδιαγραφών προϊόντος και 1.5.2 του ενιαίου εγγράφου)

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Οι μέγιστες αποδόσεις ανά εκτάριο τροποποιούνται και διαμορφώνονται ως εξής:

| — | Λευκές ποικιλίες: 8 000 kg/ha. και 56,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

Λευκές ποικιλίες: 8 000 kg/ha. και 56,00 hl/ha.

| — | Ερυθρές ποικιλίες: 7 500 kg/ha. και 52,50 hl/ha. |
| --- | --- |

—

Ερυθρές ποικιλίες: 7 500 kg/ha. και 52,50 hl/ha.

Τα οινοστάφυλα που παράγονται σε καταχωρισμένους αμπελώνες στο πρώτο και δεύτερο έτος εμβολιασμού δεν μπορούν να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή οίνων με ονομασία προέλευσης Valdepeñas.

Οι επιτρεπόμενες μέγιστες αποδόσεις ανά εκτάριο για αμπελώνες στο τρίτο έτος εμβολιασμού είναι:

| — | Λευκές ποικιλίες: 3 750 kg/ha. και 26,25 hl/ha |
| --- | --- |

—

Λευκές ποικιλίες: 3 750 kg/ha. και 26,25 hl/ha

| — | Ερυθρές ποικιλίες: 3 000 kg/ha. και 21,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

Ερυθρές ποικιλίες: 3 000 kg/ha. και 21,00 hl/ha.

Εάν σημειωθεί υπέρβαση των ανωτέρω αποδόσεων, το σύνολο της παραγωγής του αντίστοιχου αμπελοτεμαχίου δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή οίνου που καλύπτεται από την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης Valdepeñas.

Αιτιολόγηση: Η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο της ονομασίας προέλευσης «Valdepeñas» είναι από τις χαμηλότερες της Ισπανίας. Η παραγωγή ανά εκτάριο βαίνει αυξανόμενη λόγω των καλλιεργητικών πρακτικών που χρησιμοποιούνται τα τελευταία χρόνια, ιδίως της ένταξης της άρδευσης στις περισσότερες φυτεύσεις, της μετατροπής των παραδοσιακών συστημάτων κυπελλοειδούς διαμόρφωσης σε συστήματα διαμόρφωσης σε κρεβατίνα, καθώς και της εισαγωγής νέων ποικιλιών. Συνεπώς, η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο πρέπει να προσαρμοστεί στη σημερινή αμπελουργική πραγματικότητα της περιοχής, ώστε να ευθυγραμμιστεί με την παραγωγή στις γύρω περιοχές.

2.   Ετήσια τροποποίηση της μέγιστης απόδοσης εξαιτίας κλιματολογικών συνθηκών (σημείο 8 των προδιαγραφών προϊόντος, καμία τροποποίηση του ενιαίου εγγράφου)

Περιγραφή και αιτιολόγηση

Στις προδιαγραφές προϊόντος προστίθεται το ακόλουθο κείμενο:

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο που καθορίζεται στην παράγραφο 5 μπορεί να τροποποιείται ετησίως από τη διεπαγγελματική ένωση Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional. Η αύξηση δεν μπορεί να υπερβαίνει το 10 % της οριζόμενης στην παράγραφο 5 απόδοσης, ήτοι 8 800 kg ανά εκτάριο για τις λευκές ποικιλίες και 8 250 kg ανά εκτάριο για τις ερυθρές ποικιλίες. Ομοίως, και ανάλογα με τις περιστάσεις της αμπελουργικής περιόδου, η διεπαγγελματική ένωση Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional μπορεί να μειώσει τη μέγιστη επιτρεπόμενη παραγωγή κατά το 10 % της οριζόμενης στην παράγραφο 5, απόδοσης, ήτοι 7 200 kg ανά εκτάριο για τις λευκές ποικιλίες και 6 750 kg ανά εκτάριο για τις ερυθρές ποικιλίες.

Εντός των ορίων αυτών, η διεπαγγελματική ένωση Denominación de Origen Valdepeñas Asociación Interprofesional μπορεί να καθορίζει, για κάθε αμπελουργική περίοδο, ένα περιθώριο πλεονάζουσας λόγω καιρικών συνθηκών παραγωγής, το οποίο δεν μπορεί να υπερβαίνει το 10 %, ήτοι 9 680 kg ανά εκτάριο για τις λευκές ποικιλίες, και 9 075 kg ανά εκτάριο για τις ερυθρές ποικιλίες. Αυτή η πλεονάζουσα παραγωγή λόγω κλιματικών συνθηκών δεν επιτρέπεται να διατίθεται στην αγορά ως οίνος προστατευόμενης ονομασίας Valdepeñas.

Αιτιολόγηση: Με τα σημερινά συστήματα καλλιέργειας που έχουν ενισχύσει τη δυνατότητα ανάπτυξης της βλάστησης, κατά τα ευνοϊκά από άποψη βροχοπτώσεων και ηλιοφάνειας έτη η φυλλική μάζα του αμπελιού επιτρέπει τη σωστή ωρίμανση των ανωτέρω ποσοτήτων σταφυλιών χωρίς να μειώνεται η ποιότητα, καθώς υπό τις συνθήκες αυτές είναι δυνατή η ορθή ολοκλήρωση του βιολογικού κύκλου του αμπελιού.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

1.   Ονομασία του προϊόντος

Valdepeñas

2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης

ΠΟΠ — προστατευόμενη ονομασία προέλευσης

3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων

| 1. | Οίνος |
| --- | --- |

1.

| 5. | Αφρώδης οίνος ποιότητας |
| --- | --- |

5.

4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων

ΛΕΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

Όψη

Χρώμα ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές ή κεχριμπαρένιες αποχρώσεις. Ζύμωση σε βαρέλι: χρώμα αχυροκίτρινο με χρυσές ή πράσινες ανταύγειες. Ανθρακική διαβροχή: χρώμα ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές ή κεχριμπαρένιες αποχρώσεις. Δρυς: χρώμα αχυροκίτρινο με χρυσές ή πράσινες ανταύγειες. Crianza: Χρώμα κίτρινο με κεχριμπαρένιες ανταύγειες και χρυσές αντανακλάσεις

Άρωμα

Καθαρά και φρέσκα πρωτογενή αρώματα και φρουτώδες μέτριας έντασης. Βαρέλι: σύνθετο άρωμα με ελαφριές νότες χαρακτηριστικές της παραμονής στο βαρέλι. Ανθρακική διαβροχή: καθαρά και φρέσκα πρωτογενή αρώματα, φρουτώδες μέτριας προς υψηλής έντασης. Δρυς: σύνθετο άρωμα με ελαφριές νότες χαρακτηριστικές της παραμονής στο βαρέλι. Crianza: άρωμα μέτριας έντασης, με νότες βανίλιας και καβουρδισμένου.

Γεύση

Απαλή, ελαφριά και φρουτώδης, με ισορροπημένη δομή. Βαρέλι και δρυς: απαλή, ισορροπημένη, με όγκο και διάρκεια. Ανθρακική διαβροχή: απαλή, ελαφριά και φρουτώδης, με ισορροπημένη δομή. Crianza: απαλή, ισορροπημένη, με όγκο και επίγευση μέτριας διάρκειας.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 11 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 180 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

11

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

180

ΡΟΖΕ ΟΙΝΟΣ

Όψη

Ρόδινος με ερυθρές και ιώδεις αποχρώσεις

Άρωμα

Άρωμα μέτριας έντασης, καθαρό, φρέσκο και φρουτώδες, που θυμίζει κόκκινα φρούτα.

Γεύση

Ειλικρινής στο στόμα, θυμίζει κόκκινα φρούτα και έχει μέτρια προς υψηλή οξύτητα.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 11,5 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 11,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 180 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

11,5

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

11,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

180

ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ, ΕΡΥΘΡΟΣ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ, ΕΡΥΘΡΟΣ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΗ ΔΙΑΒΡΟΧΗ, ΕΡΥΘΡΟΣ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΔΡΥ

Όψη

Χρώμα πορφυρό κερασί, καθαρό, λαμπερό και έντονο. Βαρέλι: χρώμα κερασί με πορφυρούς τόνους, καθαρό, λαμπερό και έντονο. Ανθρακική διαβροχή: χρώμα κερασί με ιώδεις τόνους, καθαρό και έντονο. Δρυς: χρώμα κερασί, έντονο, με πορφυρούς ή ιώδεις τόνους.

Άρωμα

Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, χαρακτηριστικά των χρησιμοποιούμενων ποικιλιών. Βαρέλι: καθαρά, μέτριας έντασης αρώματα κόκκινων φρούτων και ελαφρά αρώματα βαρελιού. Ανθρακική διαβροχή: καθαρά φρουτώδη αρώματα μέτριας προς υψηλής έντασης. Δρυς: σύνθετο άρωμα με ελαφριές νότες χαρακτηριστικές της παραμονής στο βαρέλι.

Γεύση

Σαρκώδης, στεγνή, ισορροπημένη τανική έκφραση, μέτρια προς υψηλή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση. Βαρέλι: καθαρά, μέτριας έντασης αρώματα κόκκινων φρούτων και ελαφρά αρώματα βαρελιού. Ανθρακική διαβροχή: γεύση έντονη, φρουτώδης και ισορροπημένη. Δρυς: γεύση απαλή, ισορροπημένη, με όγκο και διάρκεια.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 12,5 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 12,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

12,5

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

12,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ

Όψη

Χρώμα ερυθρό ιώδες - πορφυρό και καθαρό.

Άρωμα

Ειλικρινείς, φρουτώδεις οίνοι μέτριας αρωματικής έντασης με πρωτογενή αρώματα.

Γεύση

Στο στόμα, μέτρια τανική έκφραση, ισορροπία αλκοόλ/οξύτητας, με διάρκεια.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 12 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 12 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

12

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

12

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ

Όψη

Ανοιχτές ή χρυσαφένιες και λαμπερές αποχρώσεις. Λεπτές και επίμονες φυσαλίδες.

Άρωμα

Καθαρά και φρέσκα αρώματα μέτριας έντασης.

Γεύση

Ευρεία και ισορροπημένη.

| — | Υπερπίεση CO2 (στους 20 °C): πάνω από 3,5 ατμόσφαιρες. |
| --- | --- |

—

Υπερπίεση CO2 (στους 20 °C): πάνω από 3,5 ατμόσφαιρες.

| — | Όσον αφορά τις παραμέτρους που δεν ορίζονται, τηρούνται τα προβλεπόμενα στην εκτελεστική νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

Όσον αφορά τις παραμέτρους που δεν ορίζονται, τηρούνται τα προβλεπόμενα στην εκτελεστική νομοθεσία.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 11 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 11 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

11

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

11

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

TINTO CRIANZA, RESERVA ΚΑΙ GRAN RESERVA

Όψη

Crianza: χρώμα έντονο κερασί με ιώδεις τόνους. Reserva: χρώμα πορφυρό με αποχρώσεις ώχρας, καθαρό και ρευστό, μέτριας προς υψηλής έντασης. Gran reserva: χρώμα ρουμπινί με ματ κεραμιδί αποχρώσεις, μέτριας προς υψηλής έντασης.

Άρωμα

Crianza: άρωμα καθαρό, ειλικρινές, έντονο, θυμίζει ώριμα φρούτα και αρωμάτα χαρακτηριστικά της παραμονής σε βαρέλι. Reserva: έντονο άρωμα ώριμων φρούτων και μπαχαρικών και αρώματα χαρακτηριστικά της παραμονής σε φιάλη. Gran reserva: άρωμα έντονο, σύνθετο, μπαχαρικών και καλής εξέλιξης στη φιάλη.

Γεύση

Crianza: έντονη γεύση, ευχάριστη στο στόμα, θυμίζει ώριμο φρούτο, καλή τανική έκφραση και επίγευση μέτριας διάρκειας. Reserva: έντονο άρωμα ώριμων φρούτων και μπαχαρικών και αρώματα χαρακτηριστικά της παραμονής σε φιάλη. Gran Reserva: γεύση σαρκώδης, βελούδινη, στρογγυλεμένη και αρμονική, μακρά επίγευση.

| Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά |
| --- |
| Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο) | 12,5 |
| Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο) | 12,5 |
| Ελάχιστη ολική οξύτητα | 4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ |
| Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο) | 10 |
| Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο) | 150 |

Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά

Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε% κατ’ όγκο)

12,5

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % κατ’ όγκο)

12,5

Ελάχιστη ολική οξύτητα

4 γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ

Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)

10

Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)

150

5.   Οινολογικές πρακτικές

α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές

Ειδική οινολογική πρακτική

Στους λευκούς οίνους, η θερμοκρασία ζύμωσης πρέπει να είναι ελεγχόμενη και να μην υπερβαίνει τους 18 °C. Εάν η διαβροχή πραγματοποιείται με στέμφυλα, πρέπει να εκτελείται σε διάστημα 1 έως 6 ημερών και η θερμοκρασία ζύμωσης μπορεί να φτάσει τους 25 °C.

Στους ροζέ οίνους η διαβροχή πραγματοποιείται σε διάστημα 12 έως 48 ωρών και σε θερμοκρασία κάτω των 25 °C. Στατική απολάσπωση του γλεύκους και αργή ζύμωση για τουλάχιστον 5 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία κάτω των 18 °C.

Για τους ερυθρούς οίνους, διαβροχή του γλεύκους παρουσία των στέμφυλων επί τουλάχιστον 48 ώρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία κάτω των 28 °C.

Μετάγγιση και έκθλιψη με συνέχιση της ζύμωσης χωρίς στέμφυλα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία έως 25 °C.

β.   Μέγιστες αποδόσεις

Λευκές ποικιλίες

8 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Λευκές ποικιλίες

56,00 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

Ερυθρές ποικιλίες

7 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Ερυθρές ποικιλίες

52,50 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

Αμπελώνες λευκών ποικιλιών στο τρίτο έτος εμβολιασμού

3 750 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Αμπελώνες λευκών ποικιλιών στο τρίτο έτος εμβολιασμού

26,25 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

Αμπελώνες ερυθρών ποικιλιών στο τρίτο έτος εμβολιασμού

3 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο

Αμπελώνες ερυθρών ποικιλιών στο τρίτο έτος εμβολιασμού

21 εκατόλιτρα ανά εκτάριο

6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή

Βρίσκεται στο νότιο τμήμα της επαρχίας Ciudad Real, στο έδαφος των ακόλουθων δήμων:

Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava, Alcubillas, San Carlos del Valle, Torrenueva και σε μέρος του εδάφους ακόλουθων δήμων: Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel, Torre de Juan Abad.

7.   Κύρια/-ες οινοποιήσιμη/-ες ποικιλία/-ες αμπέλου

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

| | AIREN |
| --- | --- |

AIREN

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO - CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO - CENCIBEL

| | MACABEO - VIURA |
| --- | --- |

MACABEO - VIURA

8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ών

Το ξηρό ηπειρωτικό κλίμα και τα φτωχά σε οργανική ύλη ασβεστολιθικά εδάφη που επικρατούν στην περιοχή παραγωγής προκαλούν υδατικό στρες στο αμπέλι, το οποίο αντιδρά με χαμηλή παραγωγή και καλή ωρίμανση. Τα ασβεστολιθικά εδάφη (υψηλό pH 7,5-8,5) επιτρέπουν την εύκολη διείσδυση του ριζικού συστήματος, αντανακλούν το φως του ηλίου και αποθηκεύουν τη θερμότητά για τη νύχτα. Οι παράγοντες αυτοί ευνοούν την παραγωγή καλά δομημένων, σύνθετων και κομψών ερυθρών οίνων.

Στο τέλος του καλοκαιριού, οι υψηλές θερμοκρασίες μετριάζονται και συμβάλλουν στην επιβράδυνση της τελικής φάσης της ανάπτυξης, με αποτέλεσμα την αυξημένη ανάπτυξη πολυφαινολικών ενώσεων και τη διατήρηση των αρωμάτων.

9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις (συσκευασία, επισήμανση, άλλες απαιτήσεις)

Νομικό πλαίσιο:

Στην εθνική νομοθεσία

Τύπος επιπλέον προϋπόθεσης:

Συμπληρωματικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση

Περιγραφή της προϋπόθεσης:

Οι αφρώδεις οίνοι ποιότητας της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Valdepeñas» μπορούν να χρησιμοποιούν τις ενδείξεις «Premium» και «Reserva» στην επισήμανση.

Σύνδεσμος προς τις προδιαγραφές προϊόντος

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/modificacion_Pliego_Condiciones_2019_Valdepenas.pdf

---

(1)  ΕΕ L 9 της 11.1.2019, σ. 2.

---