# Euroopan unionin C 325/2019

| | ISSN 1977-1053 |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 325 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 62. vuosikerta30. syyskuu 2019 |

ISSN 1977-1053

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 325

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

62. vuosikerta30. syyskuu 2019

---

| Sisältö | Sivu |
| --- | --- |
| | IV   Tiedotteet |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
| | Neuvosto |
| 2019/C 325/01 | Neuvoston päätös, annettu 26 päivänä syyskuuta 2019, Euroopan unionin teollisoikeuksien viraston varapääjohtajan nimittämisestä | 1 |
| | Euroopan komissio |
| 2019/C 325/02 | Euron kurssi | 2 |
| 2019/C 325/03 | Keskittymiä käsittelevän neuvoa-antavan komitean kokouksessaan 17. joulukuuta 2018 antama lausunto alustavasta päätösluonnoksesta asiassa M.8674 – BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta – Esittelijä: Tanska | 3 |
| 2019/C 325/04 | Kuulemismenettelystä vastaavan neuvonantajan loppukertomus – BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta (COMP/M.8674) | 5 |
| 2019/C 325/05 | Tiivistelmä komission päätöksestä – COMP/M.8674 – BASF / Solvay Polyamide Business | 6 |
| | Tilintarkastustuomioistuin |
| 2019/C 325/06 | Erityiskertomus nro 15/2019 – Vuoden 2014 henkilöstöuudistuspaketin täytäntöönpano komissiossa – suuria säästöjä, mutta myös seurauksia henkilöstölle | 9 |

Sisältö

Sivu

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Neuvosto

2019/C 325/01

Neuvoston päätös, annettu 26 päivänä syyskuuta 2019, Euroopan unionin teollisoikeuksien viraston varapääjohtajan nimittämisestä

1

Euroopan komissio

2019/C 325/02

Euron kurssi

2

2019/C 325/03

Keskittymiä käsittelevän neuvoa-antavan komitean kokouksessaan 17. joulukuuta 2018 antama lausunto alustavasta päätösluonnoksesta asiassa M.8674 – BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta – Esittelijä: Tanska

3

2019/C 325/04

Kuulemismenettelystä vastaavan neuvonantajan loppukertomus – BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta (COMP/M.8674)

5

2019/C 325/05

Tiivistelmä komission päätöksestä – COMP/M.8674 – BASF / Solvay Polyamide Business

6

Tilintarkastustuomioistuin

2019/C 325/06

Erityiskertomus nro 15/2019 – Vuoden 2014 henkilöstöuudistuspaketin täytäntöönpano komissiossa – suuria säästöjä, mutta myös seurauksia henkilöstölle

9

---

| | V   Ilmoitukset |
| --- | --- |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2019/C 325/07 | Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla | 10 |
| 2019/C 325/08 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen | 15 |
| 2019/C 325/09 | Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta) | 23 |

V   Ilmoitukset

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2019/C 325/07

Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla

10

2019/C 325/08

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

15

2019/C 325/09

Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)

23

---

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET

Neuvosto

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/1

---

NEUVOSTON PÄÄTÖS,

annettu 26 päivänä syyskuuta 2019,

Euroopan unionin teollisoikeuksien viraston varapääjohtajan nimittämisestä

(2019/C 325/01)

EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka

ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

ottaa huomioon Euroopan unionin tavaramerkistä 14 päivänä kesäkuuta 2017 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2017/1001 (1) ja erityisesti sen 158 artiklan 6 kohdan,

sekä katsoo, että Euroopan unionin teollisoikeuksien viraston, jäljempänä ‘virasto’, hallintoneuvosto toimitti neuvostolle 4 päivänä kesäkuuta 2019 luettelon ehdokkaista viraston varapääjohtajan toimeen,

ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:

1 artikla

1.   Nimitetään Andrea DI CARLO, syntynyt Roomassa (Italia) 9 päivänä syyskuuta 1970, Euroopan unionin teollisoikeuksien viraston, jäljempänä ‘virasto’, varapääjohtajaksi viiden vuoden toimikaudeksi.

2.   Viraston hallintoneuvosto vahvistaa 1 kohdassa tarkoitetun viiden vuoden toimikauden alkamispäivän.

2 artikla

Tämä päätös tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan unionin virallisessa lehdessä.

Tehty Brysselissä 26 päivänä syyskuuta 2019.

Neuvoston puolesta

Puheenjohtaja

T. HARAKKA

---

(1)  EUVL L 154, 16.6.2017, s. 1.

1

---

Euroopan komissio

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/2

---

Euron kurssi (1)

27. syyskuuta 2019

(2019/C 325/02)

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,0935 |
| JPY | Japanin jeniä | 118,21 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4661 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,88778 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 10,7010 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,0860 |
| ISK | Islannin kruunua | 134,90 |
| NOK | Norjan kruunua | 9,9155 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 25,842 |
| HUF | Unkarin forinttia | 335,54 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,3865 |
| RON | Romanian leuta | 4,7515 |
| TRY | Turkin liiraa | 6,1895 |
| AUD | Australian dollaria | 1,6187 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,4493 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 8,5727 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,7388 |
| SGD | Singaporen dollaria | 1,5100 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 310,45 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 16,4831 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 7,7947 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,4083 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 15 489,43 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,5796 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 56,736 |
| RUB | Venäjän ruplaa | 70,3733 |
| THB | Thaimaan bahtia | 33,510 |
| BRL | Brasilian realia | 4,5492 |
| MXN | Meksikon pesoa | 21,4640 |
| INR | Intian rupiaa | 77,0685 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,0935

JPY

Japanin jeniä

118,21

DKK

Tanskan kruunua

7,4661

GBP

Englannin puntaa

0,88778

SEK

Ruotsin kruunua

10,7010

CHF

Sveitsin frangia

1,0860

ISK

Islannin kruunua

134,90

NOK

Norjan kruunua

9,9155

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

25,842

HUF

Unkarin forinttia

335,54

PLN

Puolan zlotya

4,3865

RON

Romanian leuta

4,7515

TRY

Turkin liiraa

6,1895

AUD

Australian dollaria

1,6187

CAD

Kanadan dollaria

1,4493

HKD

Hongkongin dollaria

8,5727

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,7388

SGD

Singaporen dollaria

1,5100

KRW

Etelä-Korean wonia

1 310,45

ZAR

Etelä-Afrikan randia

16,4831

CNY

Kiinan juan renminbiä

7,7947

HRK

Kroatian kunaa

7,4083

IDR

Indonesian rupiaa

15 489,43

MYR

Malesian ringgitiä

4,5796

PHP

Filippiinien pesoa

56,736

RUB

Venäjän ruplaa

70,3733

THB

Thaimaan bahtia

33,510

BRL

Brasilian realia

4,5492

MXN

Meksikon pesoa

21,4640

INR

Intian rupiaa

77,0685

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/3

---

Keskittymiä käsittelevän neuvoa-antavan komitean kokouksessaan 17. joulukuuta 2018 antama lausunto alustavasta päätösluonnoksesta asiassa M.8674 – BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta

Esittelijä: Tanska

(2019/C 325/03)

Lainkäyttövalta

| 1. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) on komission kanssa samaa mieltä siitä, että ilmoitettu liiketoimi muodostaa sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun keskittymän. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) on komission kanssa samaa mieltä siitä, että ilmoitetulla liiketoimella on sulautuma-asetuksessa tarkoitettu unioninlaajuinen ulottuvuus. |
| --- | --- |

2.

Markkinoiden määritelmä

| 3. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission päätösluonnoksessa esittämiin merkityksellisten tuotemarkkinoiden ja maantieteellisten markkinoiden määritelmiin erityisesti seuraavien osalta:






  a. | ADN |
| --- | --- | --- |

3.

a.

ADN

| b. | HMD |
| --- | --- |

b.

HMD

| c. | adipiinihappo |
| --- | --- |

c.

adipiinihappo

| d. | AH-suola |
| --- | --- |

d.

AH-suola

| e. | kopolyamidi PA 6/6.6 |
| --- | --- |

e.

kopolyamidi PA 6/6.6

| f. | PA 6.6 BP |
| --- | --- |

f.

PA 6.6 BP

| g. | PA 6.6 EP |
| --- | --- |

g.

PA 6.6 EP

| h. | 3D-tulostusjauheet PA 6 |
| --- | --- |

h.

3D-tulostusjauheet PA 6

| i. | HDI ja HDI-johdannaiset |
| --- | --- |

i.

HDI ja HDI-johdannaiset

Kilpailuvaikutusten arviointi

| 4. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission arvioon siitä, että ammoniumdinitramidin ADN C4 Euroopan talousalueen (ETA) laajuisiin markkinoihin liittyvät kilpailuongelmat ovat sulautumakohtaisia. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission arvioon siitä, että ilmoitettu liiketoimi todennäköisesti estäisi tehokasta kilpailua seuraavien vaikutusten vuoksi:






  a. | horisontaaliset koordinoimattomat vaikutukset seuraavien tuotteiden markkinoilla: i) ADN:n, ii) HMD:n, iii) adipiinihapon, iv) AH-suolan, v) PA 6.6 BP:n, vi) PA 6.6 EP:n ETA-markkinat ja 3D-tulostusjauheet PA 6 maailmanlaajuisesti
  sekä |
| --- | --- | --- |

5.

a.

horisontaaliset koordinoimattomat vaikutukset seuraavien tuotteiden markkinoilla: i) ADN:n, ii) HMD:n, iii) adipiinihapon, iv) AH-suolan, v) PA 6.6 BP:n, vi) PA 6.6 EP:n ETA-markkinat ja 3D-tulostusjauheet PA 6 maailmanlaajuisesti

sekä

| b. | tuotantohyödykemarkkinoiden sulkemisen vertikaaliset koordinoimattomat vaikutukset seuraaviin: i) ADN:n tuotantoketjun alkupään markkinat ja HMD:n tuotantoketjun loppupään markkinat; ii) HMD:n tuotantoketjun alkupään markkinat sekä PA:n (AH-suola, PA 6.6 BP ja PA 6.6 EP) ja HDI:n (HDI ja HDI-johdannaiset) tuotantoketjun loppupään arvoketjut; iii) adipiinihapon tuotantoketjun alkupään markkinat ja PA:n (AH-suola, PA 6.6 BP ja PA 6.6 EP) tuotantoketjun loppupään arvoketju; iv) AH-suolan tuotantoketjun alkupään markkinat ja kopolyamidi PA 6/6.6:n tuotantoketjun loppupään markkinat sekä v) PA 6.6 BP:n tuotantoketjun alkupään markkinat ja PA 6.6 EP:n tuotantoketjun loppupään markkinat Euroopan talousalueella. |
| --- | --- |

b.

tuotantohyödykemarkkinoiden sulkemisen vertikaaliset koordinoimattomat vaikutukset seuraaviin: i) ADN:n tuotantoketjun alkupään markkinat ja HMD:n tuotantoketjun loppupään markkinat; ii) HMD:n tuotantoketjun alkupään markkinat sekä PA:n (AH-suola, PA 6.6 BP ja PA 6.6 EP) ja HDI:n (HDI ja HDI-johdannaiset) tuotantoketjun loppupään arvoketjut; iii) adipiinihapon tuotantoketjun alkupään markkinat ja PA:n (AH-suola, PA 6.6 BP ja PA 6.6 EP) tuotantoketjun loppupään arvoketju; iv) AH-suolan tuotantoketjun alkupään markkinat ja kopolyamidi PA 6/6.6:n tuotantoketjun loppupään markkinat sekä v) PA 6.6 BP:n tuotantoketjun alkupään markkinat ja PA 6.6 EP:n tuotantoketjun loppupään markkinat Euroopan talousalueella.

| 6. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission arvioon siitä, että ilmoitettu liiketoimi ei todennäköisesti aiheuta horisontaalisia koordinoimattomia vaikutuksia tai tuotantohyödykemarkkinoiden sulkemisen vertikaalisia koordinoimattomia vaikutuksia, jotka johtaisivat tehokkaan kilpailun olennaiseen estymiseen päätösluonnoksessa määritellyillä muilla markkinoilla, joihin horisontaaliset tai verikaaliset vaikutukset kohdistuvat. |
| --- | --- |

6.

| 7. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission arvioon siitä, että ilmoitettu liiketoimi ei todennäköisesti aiheuta kysyntämarkkinoiden sulkemisen vertikaalisia koordinoimattomia vaikutuksia, jotka johtaisivat tehokkaan kilpailun olennaiseen estymiseen ETA-markkinoilla. |
| --- | --- |

7.

| 8. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) yhtyy komission arvioon siitä, että ilmoitettu liiketoimi ei todennäköisesti aiheuta monialakeskittymälle tunnusomaisia vaikutuksia, jotka johtaisivat tehokkaan kilpailun olennaiseen estymiseen ETA-markkinoilla. |
| --- | --- |

8.

Sitoumukset

| 9. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) on komission kanssa samaa mieltä siitä, että ilmoituksen tekijän 31. lokakuuta 2018 (*1) tarjoamat lopulliset sitoumukset ratkaisevat komission havaitsemat kilpailuongelmat (kysymys 4 a ja 4 b). |
| --- | --- |

9.

| 10. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) on komission kanssa samaa mieltä siitä, että jos ilmoituksen tekijä noudattaa kaikilta osin 31. lokakuuta 2018 antamiaan lopullisia sitoumuksia, ilmoitettu liiketoimi ei todennäköisesti olennaisesti estä tehokasta kilpailua sisämarkkinoilla tai niiden merkittävällä osalla. |
| --- | --- |

10.

s sisämarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan

| 11. | Neuvoa-antava komitea (7 jäsenvaltiota) on komission kanssa samaa mieltä siitä, että ilmoitettu liiketoimi olisi näin ollen julistettava sisämarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan soveltuvaksi sulautuma-asetuksen 2 artiklan 2 kohdan ja 8 artiklan 2 kohdan sekä ETA-sopimuksen 57 artiklan mukaisesti. |
| --- | --- |

11.

---

(*1)  Komissiolle toimitettiin 31. lokakuuta 2018 tarkistetut sitoumukset, joissa otetaan huomioon markkinatestistä saatu palaute. Osapuolet toimittivat sitoumuksensa lopullisessa muodossa (”lopulliset sitoumukset”) 11. joulukuuta 2018.

---

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/5

---

Kuulemismenettelystä vastaavan neuvonantajan loppukertomus (1)

BASF / Solvayn EP- ja P&I -liiketoiminta

(COMP/M.8674)

(2019/C 325/04)

1.

Euroopan komissio, jäljempänä ’komissio’, vastaanotti 22. toukokuuta 2018 ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla BASF SE, jäljempänä ’BASF’, hankkisi yksinomaisen määräysvallan Solvay S.A:n, jäljempänä ’Solvay’. maailmanlaajuisessa polyamidiliiketoiminnassa ostamalla osakkeita, jäljempänä ’ehdotettu liiketoimi’.

2.

Komissio antoi 26. kesäkuuta 2018 sulautuma-asetuksen (2) 6 artiklan 1 kohdan c alakohdassa tarkoitetun päätöksen menettelyn aloittamisesta, jäljempänä ’6 artiklan 1 kohdan c alakohdan mukainen päätös’. Kyseisessä päätöksessä komissio totesi, että ehdotetulla liiketoimella on sulautuma-asetuksen 1 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu unioninlaajuinen ulottuvuus ja ilmaisi vakavia epäilyjä liiketoimen soveltuvuudesta sisämarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan polyamidin arvoketjun eri tasojen osalta.

3.

BASF antoi 9. heinäkuuta 2018 vastauksensa 6 artiklan 1 kohdan c alakohdan mukaiseen päätökseen.

4.

Sen jälkeen, kun BASF ja Solvay eivät olleet vastanneet tyhjentävästi niille erikseen osoitettuihin tietopyyntöihin, komissio teki 19. heinäkuuta ja 7. elokuuta 2018 kaksi sulautuma-asetuksen 11 artiklan 3 kohdan mukaista päätöstä, joilla keskeytettiin sulautuma-asetuksen 10 artiklan 3 kohdan ensimmäisessä alakohdassa tarkoitettu määräaika. Solvay antoi tyhjentävän vastauksensa 28. ja BASF 30. elokuuta 2018. Määräajan keskeyttäminen peruttiin elokuun 30. päivän 2018 päättymisestä alkaen.

5.

Komissio pidensi 25. syyskuuta 2018 ja 10. lokakuuta 2018 lopullisen päätöksen tekemisen määräaikaa kymmenellä päivällä sulautuma-asetuksen 10 artiklan 3 kohdan toisen alakohdan kolmannen virkkeen mukaisesti.

6.

Komissio vastaanotti 15. lokakuuta 2018 alustavat sitoumukset, joille se teki markkinatestin 16. lokakuuta 2018. Komissiolle toimitettiin 31. lokakuuta 2018 muutetut sitoumukset, joissa otettiin huomioon markkinatestistä saatu palaute [sekä 11. joulukuuta 2018 edelleen täsmennetyt sitoumukset], jäljempänä ’lopulliset sitoumukset’.

7.

Komissio ei antanut sulautuma-asetuksen täytäntöönpanoasetuksen 13 artiklan 2 kohdan mukaista väitetiedoksiantoa (3). Asetuksen 14 artiklan mukaista virallista suullista kuulemista ei järjestetty.

8.

Hyväksyin kaksi tahoa mukaan menettelyyn kolmansina osapuolina, joiden etua asia koskee. Ne esittivät kantansa sulautuma-asetuksen täytäntöönpanoasetuksen 16 artiklan 1 kohdan mukaisesti.

9.

Komissio toteaa päätösluonnoksessa, että lopulliset sitoumukset poistavat ne tehokkaan kilpailun olennaiset esteet sisämarkkinoilla tai niiden merkittävällä osalla, joita liiketoimi olisi muutoin aiheuttanut. Sen vuoksi päätösluonnoksessa todetaan, että ehdotettu liiketoimi soveltuu sisämarkkinoille ja Euroopan talousalueesta tehdyn sopimuksen toimintaan, jos lopullisia sitoumuksia noudatetaan kaikilta osin.

10.

Kaiken kaikkiaan katson, että menettelyllisten oikeuksien tosiasiallinen toteutuminen on varmistettu menettelyn aikana.

Bryssel, 8. tammikuuta 2019.

Wouter WILS

---

(1)  Laadittu kuulemismenettelystä vastaavan neuvonantajan tehtävästä ja toimivaltuuksista tietyissä kilpailuasioita koskevissa menettelyissä 13 päivänä lokakuuta 2011 annetun Euroopan komission puheenjohtajan päätöksen 2011/695/EU (EUVL L 275, 20.10.2011, s. 29), jäljempänä ’päätös 2011/695/EU’, 16 ja 17 artiklan mukaisesti.

1

(2)  Neuvoston asetus (EY) N:o 139/2004, annettu 20 päivänä tammikuuta 2004, yrityskeskittymien valvonnasta (EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1).

2

(3)  Yrityskeskittymien valvonnasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 täytäntöönpanosta annettu komission asetus (EY) N:o 802/2004 (EUVL L 133, 30.4.2004, s. 1).

3

---

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/6

---

Tiivistelmä komission päätöksestä

COMP/M.8674 – BASF / Solvay Polyamide Business

(2019/C 325/05)

JOHDANTO

| 1. | Päätöksellä todetaan, että liiketoimi, jolla BASF SE (”BASF”, Saksa) hankkii yrityksen Solvay maailmanlaajuisen polyamidiliiketoiminnan (”liiketoimintayksikkö”, Belgia), soveltuu yhteismarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan sulautuma-asetuksen 2 artiklan 2 kohdan ja 8 artiklan 2 kohdan sekä ETA-sopimuksen 57 artiklan mukaisesti. |
| --- | --- |

1.

MENETTELY

| 2. | Komissio vastaanotti 22. toukokuuta 2018 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (”sulautuma-asetus”) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä, jolla BASF SE aikoo hankkia sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun yksinomaisen määräysvallan liiketoimintayksikössä ostamalla osakkeita (”liiketoimi”). |
| --- | --- |

2.

| 3. | BASF:sta käytetään jäljempänä nimitystä ”ilmoituksen tekijä” ja yhdessä liiketoimintayksikön kanssa nimitystä ”osapuolet” tai erityisesti, kun tarkastellaan liiketoimen tuloksena syntyvää tilannetta, nimitystä ”sulautuman tuloksena syntyvä yritys”. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Ilmoituksen alustavan tutkinnan ja suorittamansa ensimmäisen vaiheen markkinatutkimuksen perusteella komissio päätti 26. kesäkuuta 2018 sulautuma-asetuksen 6 artiklan 1 kohdan c alakohdan mukaisen menettelyn aloittamisesta. |
| --- | --- |

4.

| 5. | Osapuolet toimittivat ensimmäiset sitoumukset virallisesti 15. lokakuuta 2018 (”alustavat sitoumukset”). Komissio teki alustaville sitoumuksille markkinatestin 16. lokakuuta 2018. Markkinatestin tulokset osoittivat, että alustaviin sitoumuksiin liittyi luovutettavan liiketoiminnan elinkelpoisuutta ja kilpailukykyä koskevia riskejä. Osapuolet toimittivat muutetut sitoumukset 31. lokakuuta 2018 ja lopulliset sitoumuksensa 11. joulukuuta 2018 (”lopulliset sitoumukset”). |
| --- | --- |

5.

| 6. | Komissio kuuli jäsenvaltioita 17. joulukuuta 2018 keskittymiä käsittelevässä neuvoa-antavassa komiteassa, joka antoi puoltavan lausunnon. Kuulemismenettelystä vastaava neuvonantaja antoi menettelystä puoltavan lausunnon 8. tammikuuta 2019 antamassaan kertomuksessa. |
| --- | --- |

6.

MENETTELYN ALOITTAMISTA KOSKEVASSA PÄÄTÖKSESSÄ ESITETYT HUOLENAIHEET

| 7. | Liiketoimen pääasiallinen sisältö koskee polyamidi- eli nailontuotteita (”PA 6” ja ”PA 6.6”). Polyamidit PA 6 ja PA 6.6 tuotetaan öljyjohdannaisista erilaisilla kemiallisilla ja fyysisillä reaktioilla, joita kuvaillaan jäljempänä taulukossa 1. Tuotantoprosessista on tuloksena on tuotteet PA 6 BP ja PA 6.6 BP (joissa BP tarkoittaa peruspolymeeriä), joista sekoitetaan tuotteita PA 6 EP ja PA 6.6 EP (joissa EP tarkoittaa teknistä muovia) tai jotka jalostetaan erikoiskuiduiksi.
  Kuvio 1: Polyamidin arvoketju |
| --- | --- |

7.

Kuvio 1: Polyamidin arvoketju

| 8. | Teknisiä muoveja PA 6 EP ja PA 6.6 EP käytetään useissa loppukäyttösovelluksissa auto-, elektroniikka-, rakennus-, vaatetus- ja elintarviketeollisuudessa. Niitä voi olla esimerkiksi autoissa, sähkö- ja elektroniikkalaitteissa, ikkunankehyksissä ja elintarvikepakkauksissa käytettävissä kelmuissa. Erikoiskuituja PA 6 ja PA 6.6 käytetään esimerkiksi matoissa ja vaatetusteollisuuden alalla. |
| --- | --- |

8.

| 9. | Liiketoimesta seuraa horisontaalisia koordinoimattomia vaikutuksia seuraavien tuotteiden ETA-markkinoilla: ammoniumdinitramidi (ADN), heksametyleenidiamiini (HMD), adipiinihappo, AH-suola, PA 6.6 BP, 3D-tulostusjauhe PA 6 sekä PA 6.6 EP. Lisäksi siitä aiheutuu tuotantohyödykemarkkinoiden sulkemisen vertikaalisia vaikutuksia seuraavien tuotteiden ETA-markkinoilla: ADN, HMD, adipiinihappo, AH-suola ja PA 6.6 BP. |
| --- | --- |

9.

PERUSTEELLINEN TUTKINTA

1.   Horisontaaliset koordinoimattomat vaikutukset

| 10. | Päätöksessä todetaan, että liiketoimi estäisi olennaisesti tehokasta kilpailua markkinoilla, koska siitä aiheutuisi horisontaalisia koordinoimattomia vaikutuksia seuraavien tuotteiden ETA-markkinoilla: ADN, HMD, adipiinihappo, AH-suola, PA 6.6 BP, 3D-tulostusjauhe PA 6 sekä PA 6.6 EP. |
| --- | --- |

10.

2.   Vertikaaliset koordinoimattomat vaikutukset

| 11. | Päätöksessä todetaan, että liiketoimi estäisi olennaisesti tehokasta kilpailua markkinoilla, koska siitä aiheutuisi vertikaalisia koordinoimattomia vaikutuksia, jotka liittyvät tuotantohyödykemarkkinoiden sulkemisen vertikaalisiin vaikutuksiin ETA-markkinoilla tuotantoketjun alkupäässä ja vastaavilla verikaalisesti toisiinsa liittyvillä markkinoilla ketjun loppupäässä seuraavien tuotteiden osalta: ADN, HMD, adipiinihappo, AH-suola, PA 6.6 BP. |
| --- | --- |

11.

3.   Sitoumukset

| 12. | Lopulliset sitoumukset koskevat liiketoiminnan (”luovutettava liiketoiminta”) luovuttamista, ja luovutettava liiketoiminta koostuu seuraavista:






  a. | liiketoimintayksikön kaikki tuotantotilat Belle-Etoilessa Ranskassa, Gorzowissa Puolassa, Blanesissa Espanjassa ja Valencessa Ranskassa. Liiketoimintayksikkö tuottaa näissä tiloissa nykyisin seuraavia tuotteita: HMD, AH-suola, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, 3D-tulostusjauhe PA 6, erikoiskuidut ja PA6.6 EP; |
| --- | --- | --- |

12.

a.

liiketoimintayksikön kaikki tuotantotilat Belle-Etoilessa Ranskassa, Gorzowissa Puolassa, Blanesissa Espanjassa ja Valencessa Ranskassa. Liiketoimintayksikkö tuottaa näissä tiloissa nykyisin seuraavia tuotteita: HMD, AH-suola, PA6 BP, PA T4E BP, PA6.6 BP, 3D-tulostusjauhe PA 6, erikoiskuidut ja PA6.6 EP;

| b. | 49 prosentin omistusosuus yhteisyrityksessä (”Chalampé-yhteisyritys”), jolle siirretään kaikki liiketoimintayksikön Chalampén toimipaikassa Ranskassa oleva omaisuus, mukaan lukien KA-öljyn, typpihapon, adipiinihapon ja AH-suolan tuotantolaitokset. Ostajalla on oikeus 49 prosenttiin Chalampé-yhteisyrityksen valmistamista tuotteista ja BASF:lla 51 prosenttiin. Luovutettavan liiketoiminnan oikeudet Chalampé-yhteisyrityksen hallinnointiin taataan. Luovutettavaan liiketoimintaan ei sisälly liiketoimintayksikön osuus yhteisyrityksessä, jonka se on muodostanut Invistan kanssa ADN:n ja HMD:n tuottamiseksi Chalampén toimipaikassa, sillä se siirretään BASF:lle; |
| --- | --- |

b.

49 prosentin omistusosuus yhteisyrityksessä (”Chalampé-yhteisyritys”), jolle siirretään kaikki liiketoimintayksikön Chalampén toimipaikassa Ranskassa oleva omaisuus, mukaan lukien KA-öljyn, typpihapon, adipiinihapon ja AH-suolan tuotantolaitokset. Ostajalla on oikeus 49 prosenttiin Chalampé-yhteisyrityksen valmistamista tuotteista ja BASF:lla 51 prosenttiin. Luovutettavan liiketoiminnan oikeudet Chalampé-yhteisyrityksen hallinnointiin taataan. Luovutettavaan liiketoimintaan ei sisälly liiketoimintayksikön osuus yhteisyrityksessä, jonka se on muodostanut Invistan kanssa ADN:n ja HMD:n tuottamiseksi Chalampén toimipaikassa, sillä se siirretään BASF:lle;

| c. | kaikki aineellinen ja aineeton omaisuus (mukaan lukien immateriaalioikeuksien, patenttien ja osaamisen käyttö luovutettavan liiketoiminnan toimesta) sekä henkilöstö, joka osallistuu sen nykyiseen toimintaan tai on tarpeen sen elinkelpoisuuden ja kilpailukyvyn turvaamiseksi. Edelliseen sisältyvät myös luovutettavan liiketoiminnan lisenssit ja luvat sekä sopimukset, vuokrasopimukset, sitoumukset ja asiakastilaukset ja luovutettavan liiketoiminnan kaikki asiakassaatavia koskevat ja muut tallenteet; |
| --- | --- |

c.

kaikki aineellinen ja aineeton omaisuus (mukaan lukien immateriaalioikeuksien, patenttien ja osaamisen käyttö luovutettavan liiketoiminnan toimesta) sekä henkilöstö, joka osallistuu sen nykyiseen toimintaan tai on tarpeen sen elinkelpoisuuden ja kilpailukyvyn turvaamiseksi. Edelliseen sisältyvät myös luovutettavan liiketoiminnan lisenssit ja luvat sekä sopimukset, vuokrasopimukset, sitoumukset ja asiakastilaukset ja luovutettavan liiketoiminnan kaikki asiakassaatavia koskevat ja muut tallenteet;

| d. | kolme ADN:n toimitussopimusta, joista yksi [...] vuodeksi, yksi enintään [...] vuodeksi ja yksi [...], jos luovutus saatetaan päätökseen vuonna 2019; |
| --- | --- |

d.

kolme ADN:n toimitussopimusta, joista yksi [...] vuodeksi, yksi enintään [...] vuodeksi ja yksi [...], jos luovutus saatetaan päätökseen vuonna 2019;

| e. | kaikkien niiden nykyisten järjestelyjen, joilla Solvay tai sen sidosyhtiöt toimittavat tuotteita tai palveluja luovutettavalle liiketoiminnalle, jatkuminen siirtymäkauden ajan luovutuksen päätökseen saattamiseen jälkeen luovutettavan liiketoiminnan nykyisillä ehdoilla ja edellytyksillä; |
| --- | --- |

e.

kaikkien niiden nykyisten järjestelyjen, joilla Solvay tai sen sidosyhtiöt toimittavat tuotteita tai palveluja luovutettavalle liiketoiminnalle, jatkuminen siirtymäkauden ajan luovutuksen päätökseen saattamiseen jälkeen luovutettavan liiketoiminnan nykyisillä ehdoilla ja edellytyksillä;

| f. | siirtymäkauden toimitusjärjestelyt, joiden mukaan luovutettava liiketoiminta tarjoaa [...] vuoden ajan BASF:lle tietyn määrän tuotteita; |
| --- | --- |

f.

siirtymäkauden toimitusjärjestelyt, joiden mukaan luovutettava liiketoiminta tarjoaa [...] vuoden ajan BASF:lle tietyn määrän tuotteita;

| g. | etukäteisostajalauseke ja lausekkeita, jotka koskevat luovutettavan liiketoiminnan myyntiä ostajalle, jolla on vakiintunut asema kemiallisten tuotteiden tuotannossa ja myynnissä. Erityisesti vaaditaan, että ostajan on voitava kilpailla asiakkaista maailmanlaajuisesti ja saavuttaa avainasemassa olevia autoteollisuuden alan asiakkaita. |
| --- | --- |

g.

etukäteisostajalauseke ja lausekkeita, jotka koskevat luovutettavan liiketoiminnan myyntiä ostajalle, jolla on vakiintunut asema kemiallisten tuotteiden tuotannossa ja myynnissä. Erityisesti vaaditaan, että ostajan on voitava kilpailla asiakkaista maailmanlaajuisesti ja saavuttaa avainasemassa olevia autoteollisuuden alan asiakkaita.

| 13. | Päätöksessä todetaan, että lopulliset sitoumukset ovat riittävät ja sopivat poistamaan täysin tehokkaan kilpailun olennaiset esteet, joita ilmoitettu liiketoimi muutoin aiheuttaisi. Näin ollen komissio katsoo, että lopullisten sitoumusten ansiosta liiketoimen tuloksena syntyvä keskittymä soveltuu sisämarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan. Sen vuoksi komissio katsoo, että lopullisten sitoumusten mukaisen muutoksen myötä liiketoimen tuloksena syntyvä keskittymä ei olennaisesti estä tehokasta kilpailua sisämarkkinoilla, ETA-sopimuksen kattamalla alueella tai niiden merkittävällä osalla. |
| --- | --- |

13.

PÄÄTELMÄT

| 14. | Päätöksessä tullaan siihen tulokseen, että toimenpide ei olennaisesti estä tehokasta kilpailua sisämarkkinoilla tai niiden merkittävällä osalla, jos 11. joulukuuta 2018 annettuja lopullisia sitoumuksia noudatetaan kaikilta osin. Tämän vuoksi komissio ehdottaa, että liiketoimi julistetaan sisämarkkinoille ja ETA-sopimuksen toimintaan soveltuvaksi sulautuma-asetuksen 2 artiklan 2 kohdan ja 8 artiklan 2 kohdan sekä ETA-sopimuksen 57 artiklan mukaisesti. |
| --- | --- |

14.

---

Tilintarkastustuomioistuin

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/9 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/9

---

Erityiskertomus nro 15/2019

”Vuoden 2014 henkilöstöuudistuspaketin täytäntöönpano komissiossa – suuria säästöjä, mutta myös seurauksia henkilöstölle”

(2019/C 325/06)

Euroopan tilintarkastustuomioistuin tiedottaa, että erityiskertomus nro 15/2019 ”Vuoden 2014 henkilöstöuudistuspaketin täytäntöönpano komissiossa – suuria säästöjä mutta myös seurauksia henkilöstölle” on juuri julkaistu.

Kertomus on luettavissa ja ladattavissa Euroopan tilintarkastustuomioistuimen internet-sivustolla (http://eca.europa.eu).

---

V Ilmoitukset

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/10 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/10

---

Nimen rekisteröintihakemuksen julkaiseminen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan nojalla

(2019/C 325/07)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla kolmen kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”HUILE D’OLIVE DE PROVENCE”

EU-nro: PDO-FR-02421 – 28.5.2018

SAN ( X ) SMM ( )

1.   Nimi (nimet)

”Huile d’olive de Provence”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Ranska

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1   Tuotelaji

Luokka 1.5 Rasvat (voi, margariini, öljyt jne.)

3.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

”Huile d’olive de Provence” on neitsytoliiviöljy tai ekstra-neitsytoliiviöljy, joka on saatu ainoastaan mekaanisilla valmistusmenetelmillä ja jolla on seuraavat fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet:

| — | Peroksidiluku: enintään 15 mekv aktiivista happea oliiviöljykilogrammaa kohti silloin, kun tuotetta pidetään kaupan ensimmäistä kertaa |
| --- | --- |

—

Peroksidiluku: enintään 15 mekv aktiivista happea oliiviöljykilogrammaa kohti silloin, kun tuotetta pidetään kaupan ensimmäistä kertaa

| — | Rasvahappojen koostumus, prosentteina ilmaistuna:







  Rasvahappoja | vähintään | enintään |
| --- | --- | --- | --- |
| C16:17
  (palmitoleiinihappo) | 0,40 | 1,50 |
| C17:18
  (margariinihappo) | 0,09 | 0,45 |
| C18:17
  (vakseenihappo) | 1,25 | 3,30 |
| C18:26
  (linoleenihappo) | 5,50 | 14,00 |

—

Rasvahappojen koostumus, prosentteina ilmaistuna:

Rasvahappoja

vähintään

enintään

C16:17

(palmitoleiinihappo)

0,40

1,50

C17:18

(margariinihappo)

0,09

0,45

C18:17

(vakseenihappo)

1,25

3,30

C18:26

(linoleenihappo)

5,50

14,00

Pian korjuun jälkeen puristetuista oliiveista (korjuusta oliiviöljyn puristamiseen saa kulua alle neljä päivää) saadulla Huile d’olive de Provence -oliiviöljyllä on seuraavat toisiaan täydentävät kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet:

| — | happopitoisuus: ≤ 0,5 % öljyhappoa, |
| --- | --- |

—

happopitoisuus: ≤ 0,5 % öljyhappoa,

| — | karvauden mediaani: 1,5–3,5 |
| --- | --- |

—

karvauden mediaani: 1,5–3,5

| — | pistävyyden mediaani: 1,5–3,5 |
| --- | --- |

—

pistävyyden mediaani: 1,5–3,5

| — | tuoksussa ja maussa on havaittavissa seuraavat aromit: tuore ruoho ja/tai kypsentämätön artisokka. |
| --- | --- |

—

tuoksussa ja maussa on havaittavissa seuraavat aromit: tuore ruoho ja/tai kypsentämätön artisokka.

Etukäteen kypsytetyistä oliiveista puristetulla (korjuusta puristamiseen saa kulua 4–10 päivää) Huile d’olive de Provence -oliiviöljyllä, johon on lisätty kypsiä oliiveja tarkoittava maininta ”olives maturées”, on seuraavat toisiaan täydentävät kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet:

| — | happopitoisuus: öljyhappopitoisuus on 0,4–1,5 prosenttia, |
| --- | --- |

—

happopitoisuus: öljyhappopitoisuus on 0,4–1,5 prosenttia,

| — | karvauden mediaani: ≤ 1 |
| --- | --- |

—

karvauden mediaani: ≤ 1

| — | pistävyyden mediaani: ≤ 1 |
| --- | --- |

—

pistävyyden mediaani: ≤ 1

| — | tuoksussa ja maussa on havaittavissa seuraavat aromit: mustat oliivit, sokerilla säilötyt hedelmät, aluskasvillisuus ja/tai paahdettu leipä |
| --- | --- |

—

tuoksussa ja maussa on havaittavissa seuraavat aromit: mustat oliivit, sokerilla säilötyt hedelmät, aluskasvillisuus ja/tai paahdettu leipä

Karvauden ja pistävyyden arvot esitetään kansainvälisen oliivineuvoston käyttämän menetelmän mukaisesti (COI).

3.3   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

”Huile d’olive de Provence” valmistetaan seuraavista oliivilajikkeista tai seuraavista oliivilajikkeista valmistetuista oliiviöljyistä:

| — | Aglandau, Bouteillan, Cayon ja Salonenque. Alkuperänimityksen tuotantoon käytetyissä oliivitarhoissa vähintään 80 prosenttia lajikkeista on näitä lajikkeita ja näistä vähintään 30 prosenttia Aglandau-lajiketta. |
| --- | --- |

—

Aglandau, Bouteillan, Cayon ja Salonenque. Alkuperänimityksen tuotantoon käytetyissä oliivitarhoissa vähintään 80 prosenttia lajikkeista on näitä lajikkeita ja näistä vähintään 30 prosenttia Aglandau-lajiketta.

| — | Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône ja vanhat paikalliset lajikkeet (lajikkeet, jotka on istutettu ennen vuoden 1956 hallaa ja joita on maantieteellisellä alueella merkittävässä määrin). Alkuperänimityksen tuotantoon käytetyissä oliivitarhoissa enintään 20 prosenttia lajikkeista on näitä lajikkeita. |
| --- | --- |

—

Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône ja vanhat paikalliset lajikkeet (lajikkeet, jotka on istutettu ennen vuoden 1956 hallaa ja joita on maantieteellisellä alueella merkittävässä määrin). Alkuperänimityksen tuotantoon käytetyissä oliivitarhoissa enintään 20 prosenttia lajikkeista on näitä lajikkeita.

3.4   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Kaikki toimenpiteet oliivien tuotannosta oliiviöljyjen valmistukseen suoritetaan määritellyllä maantieteellisellä alueella.

3.5   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

—

3.6   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Elintarvikkeiden merkintöjä ja esillepanoa koskevissa säännöksissä vaadittujen pakollisten merkintöjen lisäksi alkuperänimityksen ”Huile d’olive de Provence” saaneiden oliiviöljyjen merkinnöissä on mainittava

| — | alkuperänimitys ”Huile d’olive de Provence”, tarvittaessa välittömästi alkuperänimityksen perässä kypsiä oliiveja koskeva maininta ”olives maturées” kirjaimin, joiden koko on vähintään puolet alkuperämerkinnän kirjaimista, |
| --- | --- |

—

alkuperänimitys ”Huile d’olive de Provence”, tarvittaessa välittömästi alkuperänimityksen perässä kypsiä oliiveja koskeva maininta ”olives maturées” kirjaimin, joiden koko on vähintään puolet alkuperämerkinnän kirjaimista,

| — | ”appellation d’origine protégée” (suojattu alkuperänimitys) tai ”AOP” (SAN). |
| --- | --- |

—

”appellation d’origine protégée” (suojattu alkuperänimitys) tai ”AOP” (SAN).

Nämä tiedot merkitään samaan kenttään merkinnässä. Ne on esitettävä selkein, helposti luettavin, lähtemättömin ja riittävän isoin kirjaimin, jotka erottuvat hyvin pohjasta ja jotka voi erottaa selvästi kaikista muista kirjoitetuista merkinnöistä ja piirroksista.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Huile d’olive de Provence -oliiviöljyn maantieteellinen tuotantoalue muodostuu seitsemän departementin alueelle sijoittuvasta 464 kunnasta, joista kaksi kuuluu alueeseen vain osittain. Alue muodostuu

| — | Alpes de Haute-Provencen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol. |
| --- | --- |

—

Alpes de Haute-Provencen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia: Annot, Banon, Barras, Barrême, Bayons, Bellafaire, Bevons, Bras-d’Asse, Braux, La Bréole, Le Brusquet, Le Caire, Castellane, Val-de-Chalvagne, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Chaudon-Norante, Clamensane, Claret, La Condamine-Châtelard Curbans, Curel, Draix, Entrages, Faucon-du-Caire, Faucon-de-Barcelonnette, Le Fugeret, La Garde, Hautes-Duyes L’Hospitalet, Lardiers, Le Lauzet-Ubaye, Marcoux, Melve, Mison, Montclar, Montsalier, Nibles, Noyers-sur-Jabron, Les Ormergues, Piégut, Pontis, Revest-du-Bion, La Robine-sur-Galabre, La Rochegiron, La Rochette, Saint-André-les-Alpes, Saint-Benoît, Saint-Etienne-les-Orgues, Saint-Jacques, Saint-Julien-du-Verdon, Saint-Vincent-les-Forts, Saint-Vincent-sur-Jabon, Saumane, Sausses, Seyne, Sigoyer, Thèze, Thoard, Turriers, Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol.

| — | Seuraavista Alpes-Maritimesin departementin kunnista: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var. |
| --- | --- |

—

Seuraavista Alpes-Maritimesin departementin kunnista: Auvare, La Croix sur Roudoule, Puget-Rostan, Puget Théniers, Rigaud, Touet sur Var.

| — | Bouches-du-Rhônen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia tai seuraavien kuntien osia: Arles (osittain), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières. |
| --- | --- |

—

Bouches-du-Rhônen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia tai seuraavien kuntien osia: Arles (osittain), Cabannes, Carnoux-en-Provence, Fos-sur-Mer, Maillane, Marignane, Mollégès, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Saint-Andiol, Saint-Pierre-de-Mézoarques, Saint-Victoret, Saintes-Maries-de-la-Mer, Verquières.

| — | Seuraavista Drômen departementin kunnista: Rochegude. |
| --- | --- |

—

Seuraavista Drômen departementin kunnista: Rochegude.

| — | Seuraavista Gardin departementin kunnista: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas. |
| --- | --- |

—

Seuraavista Gardin departementin kunnista: Les Angles, Pujaut, Roquemaure, Sauveterre, Villeneuve-Les-Avignon, Tavel, Lirac, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas.

| — | Varin departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon. |
| --- | --- |

—

Varin departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia: Bargème, La Bastide, Le Bourguet, Brovès, Châteauvieux, Comps-sur-Artuby, La Martre, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, La Roque-Esclapon, Trigance, Vérignon.

| — | Vauclusen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia tai seuraavien kuntien osia: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (osittain), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan. |
| --- | --- |

—

Vauclusen departementin kunnista, lukuun ottamatta seuraavia kuntia tai seuraavien kuntien osia: Althen-des-Paluds, Aurel, Auribeau, Brantes, Buisson, Buoux, Caderousse, Cairanne, Castellet, Crestet, Entraigues-sur-la-Sorgue, Entrechaux, Faucon, Grillon, Lagarde-d’Apt, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Malaucene (osittain), Montfavet, Monieux, Le Pontet, Puymeras, Rasteau, Richerenches, Roaix, Saint-Christol, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Trinit, Sault, Savoillan, Seguret, Sivergues, Vaison-la-Romaine, Valreas, Villedieu, Visan.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Huile d’olive de Provence -oliiviöljylle tyypilliset kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet johtuvat pääasiassa lajikekoostumuksesta, johon vaikuttavat maantieteellisen alueen luontoon liittyvät tekijät ja paikallinen, oliiviöljyn tuotantoon liittyvä taitotieto.

Maantieteelliseen alueeseen kuuluu laajoja Provencessa sijaitsevia rinteikköalueita, ei kuitenkaan korkealla ja keskikorkeudella sijaitsevia Alppien vuoristoalueita, joiden luonnonolosuhteet eivät sovellu oliivinviljelyyn. Etelässä maantieteellinen alue rajoittuu Välimereen, lännessä Rhônejokeen, pohjoisessa Vauclusen tasankoihin, Luren vuoreen, Dignesin esialppeihin ja Provencen tasankoihin ja idässä Siagnen ja Estérelin laaksoihin.

Alueen rikkonaiset pinnanmuodot ja kalkkikivimuodostelmista koostuvat jyrkät harjanteet muodostavat etelänpuoleisille rinteille toisinaan suppeita, mutta olosuhteeltaan oliivinviljelylle suotuisia alueita.

Provencen alueen oliivitarhojen maaperä on pääosin neutraalia tai karbonaattipitoista maata. Se on myös hyvin kivikkoista. Maaperä on hiesupitoista hiekkamaata tai hiekkapitoista hiesumaata, ja savisista hiekkakerrostumista muodostuvat, ruskeanpunaiset, kivikkoiset maat ovat hyvin vettä läpäiseviä.

Huile d’olive de Provence -oliiviöljyn erityispiirteitä ovat

| — | koostumus, sillä öljy koostuu pääasiassa Aglandau- (vähintään 20 prosenttia), Bouteillan-, Cayon- ja Salonenque-lajikkeista. Tämä koostumus erottaa oliiviöljyn muilla läheisillä tuotantoalueilla tuotetuista öljyistä, joissa ei käytetä kyseisiä lajikkeita (Nizzan, Nyonsin, Nîmesin, Languedocin alueet) tai joissa kyseisten lajikkeiden osuudet ovat erilaiset (Vallée des Baux de Provencen, Aix-en-Provencen ja Haute-Provencen alueet). |
| --- | --- |

—

koostumus, sillä öljy koostuu pääasiassa Aglandau- (vähintään 20 prosenttia), Bouteillan-, Cayon- ja Salonenque-lajikkeista. Tämä koostumus erottaa oliiviöljyn muilla läheisillä tuotantoalueilla tuotetuista öljyistä, joissa ei käytetä kyseisiä lajikkeita (Nizzan, Nyonsin, Nîmesin, Languedocin alueet) tai joissa kyseisten lajikkeiden osuudet ovat erilaiset (Vallée des Baux de Provencen, Aix-en-Provencen ja Haute-Provencen alueet).

| — | Rasvahappojen koostumus on erilainen kuin muissa öljyissä, kuten kohdassa 3.2. on ilmoitettu. |
| --- | --- |

—

Rasvahappojen koostumus on erilainen kuin muissa öljyissä, kuten kohdassa 3.2. on ilmoitettu.

| — | Aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan






  — | öljy on joko keskivoimakkaan karvasta tai pistävää ja sen maussa erottuvat tuore ruoho ja/tai kypsentämätön artisokka, |
| --- | --- | --- |

—

Aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan

—

öljy on joko keskivoimakkaan karvasta tai pistävää ja sen maussa erottuvat tuore ruoho ja/tai kypsentämätön artisokka,

| — | tai siinä ei juurikaan ole karvautta eikä pistävyyttä ja sen maussa erottuvat mustat oliivit, sokerilla säilötyt hedelmät, aluskasvillisuus ja/tai paahdettu leipä, |
| --- | --- |

—

tai siinä ei juurikaan ole karvautta eikä pistävyyttä ja sen maussa erottuvat mustat oliivit, sokerilla säilötyt hedelmät, aluskasvillisuus ja/tai paahdettu leipä,

| — | öljyn happojen pitoisuus öljyhappona ilmaistuna on alle 0,5 prosenttia tai sijoittuu 0,4–1,5 prosentin välille. |
| --- | --- |

—

öljyn happojen pitoisuus öljyhappona ilmaistuna on alle 0,5 prosenttia tai sijoittuu 0,4–1,5 prosentin välille.

Maantieteellisen alueen ominaisuudet vaikuttavat oliiviöljyn lajikekoostumukseen. Tuotantoalue, joka sijaitsee rannikkoalueen ulkopuolella, muodostaa oliivinviljelyn reuna-alueen. Tämän pohjoisen, oliivinviljelyn rajavyöhykkeellä (750–800 metrin korkeudella merenpinnasta) sijaitsevan alueen ilmastoa voidaan kuvata ”Provencen alueen Välimeren ilmastoksi” (kahden sateisen kauden väliin jää kuiva kesäkausi, vuosittaisen auringonpaisteen määrä on suuri). Ilmastolle on ominaista Provencen alueen oliivinviljelyn historiaankin olennaisesti vaikuttaneet ankarat hallat, voimakas, vallitseva Mistral-tuuli, joka viilentää ja puhdistaa ilmaa ja muuttaa viljelyolosuhteet oliivinviljelylle sopivammaksi, mutta edellyttää myös oliivinviljelijöiden valitsevan ilmastoon parhaiten sopeutuneimmat lajikkeet. Provencen alueen viljelmillä käytetään pääasiassa neljää lajiketta: Aglandau-lajiketta, jonka levinneisyysalue rajoittuu maantieteelliseen alueeseen, sekä Salonenque-, Bouteillan- ja Cayon-lajikkeita. Nämä lajikkeet ovat (melko myöhäisen tai hyvinkin myöhäisen) kukintansa ja kohtuullisen tai hyvän kylmänkestävyytensä ansiosta sopeutuneet erityisen hyvin tuotantoalueen toisinaan viileisiinkin olosuhteisiin. Oliivitarhat sijaitsevat rinteillä ja kukkuloilla, jolloin puut saavat enemmän auringonvaloa, maaperän olosuhteet ovat hyvät ja sadevedet poistuvat luonnollisesti. Alueen huomattavan tuulisuuden takia oliivitarhojen oliivipuut on istutettu siten, että niitä voidaan hoitaa kokonaan maasta käsin niiden tuulelle altistuvan pinta-alan pienentämiseksi. Suurimmaksi osaksi kalkkikivipitoisesta kivikosta muodostuva maaperä on hengittävä ja tarjoaa ihanteelliset ilmastusolosuhteet sekä riittävän vedensaannin kuivimmilla alueilla.

Maantieteellisen alueen pohjoisen sijainnin ja siitä johtuvan merkittävän hallanvaaran takia oliivinkorjuu alueella tapahtuu vaiheessa, jolloin oliivin väri muuttuu vihreästä kellertävän vihreäksi, ja ennen oliivien varsinaista kypsymistä.

Tuotantokäytännöt perustuvat vanhoihin oliiviöljyn tuotantotapoihin, nimittäin pian korjuun jälkeen tapahtuvaan puristamiseen tai muutaman päivän pituisen, anaerobisen kypsyttämisen jälkeen tapahtuvaan puristamiseen.

Näin ollen

| — | kyseisen oliiviöljyn rasvahappopitoisuus, joka on määritelty kohdassa 3.2, riippuu öljyn valmistukseen käytettyjen oliivien lajikekoostumuksesta: neljän, Aglandau-, Bouteillan-, Cayon- ja Salonenque-lajikkeen yhdistelmästä, joiden osuudet seoksessa voivat vaihdella alueen ja oliivinviljelijän valinnan mukaan siten, että Aglandau-lajikkeen osuus seoksessa on kuitenkin vähintään 20 prosenttia. |
| --- | --- |

—

kyseisen oliiviöljyn rasvahappopitoisuus, joka on määritelty kohdassa 3.2, riippuu öljyn valmistukseen käytettyjen oliivien lajikekoostumuksesta: neljän, Aglandau-, Bouteillan-, Cayon- ja Salonenque-lajikkeen yhdistelmästä, joiden osuudet seoksessa voivat vaihdella alueen ja oliivinviljelijän valinnan mukaan siten, että Aglandau-lajikkeen osuus seoksessa on kuitenkin vähintään 20 prosenttia.

| — | Oliiviöljyn pistävyys- ja karvausasteeseen vaikuttavat lajikekoostumus ja korjuun ajankohta (oliivit, jotka on poimittu ennen täyden kypsyyden saavuttamista, ”olives tournantes”). Jos oliivinviljelijä kuitenkin kypsyttää oliiveja useamman päivän ennen niiden puristamista, öljyn karvaus ja pistävyys katoavat lähes täysin. |
| --- | --- |

—

Oliiviöljyn pistävyys- ja karvausasteeseen vaikuttavat lajikekoostumus ja korjuun ajankohta (oliivit, jotka on poimittu ennen täyden kypsyyden saavuttamista, ”olives tournantes”). Jos oliivinviljelijä kuitenkin kypsyttää oliiveja useamman päivän ennen niiden puristamista, öljyn karvaus ja pistävyys katoavat lähes täysin.

| — | Öljyssä havaittavat tuoreen ruohon ja kypsyttämättömän artisokan maku johtuvat myös lajikekoostumuksesta. Jos oliiveja kuitenkin kypsytetään useita päiviä ennen niiden puristamista, öljyn makuun kehittyy mustien oliivien, sokerilla säilöttyjen hedelmien, aluskasvillisuuden ja/tai paahdetun leivän aromeja, kuten kohdassa 3.2. on ilmoitettu. |
| --- | --- |

—

Öljyssä havaittavat tuoreen ruohon ja kypsyttämättömän artisokan maku johtuvat myös lajikekoostumuksesta. Jos oliiveja kuitenkin kypsytetään useita päiviä ennen niiden puristamista, öljyn makuun kehittyy mustien oliivien, sokerilla säilöttyjen hedelmien, aluskasvillisuuden ja/tai paahdetun leivän aromeja, kuten kohdassa 3.2. on ilmoitettu.

| — | Huile d’olive de Provence -oliiviöljyn, jonka nimitystä täydennetään maininnalla ”olives maturées” (kypsät oliivit), happopitoisuus on hyvin alhainen oliivien kypsyttämisen aikana tapahtuvan lämpötilan nousun takia. |
| --- | --- |

—

Huile d’olive de Provence -oliiviöljyn, jonka nimitystä täydennetään maininnalla ”olives maturées” (kypsät oliivit), happopitoisuus on hyvin alhainen oliivien kypsyttämisen aikana tapahtuvan lämpötilan nousun takia.

| — | Lisäksi oliiviöljy puristetaan perinteisillä tekniikoilla, joissa käytetään ainoastaan mekaanisia, linkoamiseen tai puristamiseen perustuvia menetelmiä. Koko prosessi toteutetaan alle 30 °C:n lämpötilassa. Tämän ansiosta öljyssä on havaittavissa puristukseen käytettyjen oliivilajikkeiden alkuperäisiä aromeja, kuten kohdassa 3.2 ilmoitetaan. Näin myös vältetään Huile d’olive de Provence -oliiviöljylle ominaisten rasvahappojen hajoaminen. |
| --- | --- |

—

Lisäksi oliiviöljy puristetaan perinteisillä tekniikoilla, joissa käytetään ainoastaan mekaanisia, linkoamiseen tai puristamiseen perustuvia menetelmiä. Koko prosessi toteutetaan alle 30 °C:n lämpötilassa. Tämän ansiosta öljyssä on havaittavissa puristukseen käytettyjen oliivilajikkeiden alkuperäisiä aromeja, kuten kohdassa 3.2 ilmoitetaan. Näin myös vältetään Huile d’olive de Provence -oliiviöljylle ominaisten rasvahappojen hajoaminen.

Eritelmän julkaisutiedot

(tämän asetuksen 6 artiklan 1 kohdan toinen alakohta)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-HOProvence.pdf

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/15

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdan mukainen muun kuin vähäisen muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaiseminen

(2019/C 325/08)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa muutoshakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla kolmen kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

SUOJATUN ALKUPERÄNIMITYKSEN TAI SUOJATUN MAANTIETEELLISEN MERKINNÄN TUOTE-ERITELMÄN MUUN KUIN VÄHÄISEN MUUTOKSEN HYVÄKSYMISTÄ KOSKEVA HAKEMUS

Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan ensimmäisen alakohdan mukainen muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus

”PASTA DI GRAGNANO”

EU-nro: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

SAN ( ) SMM ( X )

1.   Hakijaryhmä ja oikeutettu etu

| Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano |
| --- |
| Via Vittorio Veneto, 20 |
| 80054 Gragnano (NA) |
| ITALIA |
| Puhelin: +39 0810108908 |
| Sähköposti: info@consorziogragnanocittadellapasta.it |

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano

Via Vittorio Veneto, 20

80054 Gragnano (NA)

ITALIA

Puhelin: +39 0810108908

Sähköposti: info@consorziogragnanocittadellapasta.it

Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP on oikeutettu toimittamaan muutoshakemuksen 14 päivänä lokakuuta 2013 annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen N:o 12511 13 §:n 1 momentin nojalla.

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3.   Eritelmän kohta, jota / kohdat, joita muutos koskee

| — | ☐ | Tuotteen nimi |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Tuotteen kuvaus |
| — | ☐ | Maantieteellinen alue |
| — | ☐ | Alkuperätodisteet |
| — | ☒ | Tuotantomenetelmä |
| — | ☐ | Yhteys maantieteelliseen alkuperään |
| — | ☒ | Merkinnät |
| — | ☒ | Muu [Tarkastukset] |

—

☐

Tuotteen nimi

—

☒

Tuotteen kuvaus

—

☐

Maantieteellinen alue

—

☐

Alkuperätodisteet

—

☒

Tuotantomenetelmä

—

☐

Yhteys maantieteelliseen alkuperään

—

☒

Merkinnät

—

☒

Muu [Tarkastukset]

4.   Muutosten tyyppi

| — | ☒ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti. |

—

☒

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

—

☐

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n, jonka yhtenäistä asiakirjaa (tai vastaavaa) ei ole julkaistu, tuote-eritelmän muutos, jota ei voida pitää vähäisenä asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan kolmannen alakohdan mukaisesti.

5.   Muutos/muutokset

Tuotteen kuvaus

Eritelmän 2 artiklan 2.2 kohta ja vastaava yhtenäisen asiakirjan 3.2 kohta:

”2.2   Kemialliset ominaisuudet:

| — | kosteuspitoisuus: alle 12,5 % lopputuotteessa |
| --- | --- |

—

kosteuspitoisuus: alle 12,5 % lopputuotteessa

| — | ravintoarvo 100 g:ssa kuivaa tuotetta vähintään:






  energia | 1 486 KJ 350 Kcal |
| --- | --- | --- |
| proteiini | 13 g |
| hiilihydraatit | 73 g |
| rasvat | 1 g |
| tuhka enint. | 0,86 %” |

—

ravintoarvo 100 g:ssa kuivaa tuotetta vähintään:

energia

1 486 KJ 350 Kcal

proteiini

13 g

hiilihydraatit

73 g

rasvat

1 g

tuhka enint.

0,86 %”

muutetaan seuraavasti:

”2.2   Kemialliset ominaisuudet:

| — | kosteuspitoisuus: alle 12,5 % lopputuotteessa |
| --- | --- |

—

kosteuspitoisuus: alle 12,5 % lopputuotteessa

| — | proteiini vähint. 13 % kuiva-aineesta |
| --- | --- |

—

proteiini vähint. 13 % kuiva-aineesta

| — | tuhka enint. 0,86 % kuiva-aineesta” |
| --- | --- |

—

tuhka enint. 0,86 % kuiva-aineesta”

Muutoksella poistetaan viittaukset ravintoarvoihin, jotka eivät liity suoraan Pasta di Gragnanon laatuominaisuuksiin. ”Energiasisältöä”, hiilihydraatteja ja rasvaa koskevat tiedot ovat joka tapauksessa kuluttajien nähtävillä, koska ne esitetään ravintoarvotaulukossa, jota edellytetään asetuksessa (EU) N:o 1169/2011. Kosteus-, proteiini- ja tuhkapitoisuutta koskevat parametrit ovat Pasta di Gragnanon tärkeimmät kemialliset ominaisuudet, ja ne siis säilytetään. Tarkempien määrien ilmoittamiseksi eritellään myös se, että proteiini- ja tuhkapitoisuus perustuvat kuiva-aineeseen.

Tuotantomenetelmä

Tuotantomenetelmä

Seuraava tuote-eritelmän 5 artiklassa ja vastaavassa yhtenäisen asiakirjan 3.3 kohdassa oleva virke:

”SMM-tuotteen ”Pasta di Gragnano” valmistukseen käytettävällä durumvehnäjauholla on oltava seuraavat ominaisuudet:

| — | kosteuspitoisuus: enintään 15 % lopputuotteessa |
| --- | --- |

—

kosteuspitoisuus: enintään 15 % lopputuotteessa

| — | ravintoarvo 100 g:ssa kuivaa tuotetta vähintään:






  energia | 1 486 KJ 350 Kcal |
| --- | --- | --- |
| proteiini | 13 g |
| hiilihydraatit | 73 g |
| rasvat | 1 g |
| tuhka enint. | 0,86 %” |

—

ravintoarvo 100 g:ssa kuivaa tuotetta vähintään:

energia

1 486 KJ 350 Kcal

proteiini

13 g

hiilihydraatit

73 g

rasvat

1 g

tuhka enint.

0,86 %”

muutetaan seuraavasti:

”SMM-tuotteen ”Pasta di Gragnano” valmistukseen käytettävällä durumvehnäjauholla on oltava seuraavat ominaisuudet:

| — | kosteuspitoisuus: enintään 15 % lopputuotteessa |
| --- | --- |

—

kosteuspitoisuus: enintään 15 % lopputuotteessa

| — | proteiini vähintään 13 % kuiva-aineesta |
| --- | --- |

—

proteiini vähintään 13 % kuiva-aineesta

| — | tuhka enintään 0,86 % kuiva-aineesta” |
| --- | --- |

—

tuhka enintään 0,86 % kuiva-aineesta”

Kuten 2 artiklaa koskevassa muutoksessa jo selitetään, muutoksella pyritään poistamaan parametrit, jotka eivät ole ominaisia Pasta di Gragnanon laadulle. Durumvehnäjauhon (joka on Pasta di Gragnanon tärkein ainesosa) keskeiset ominaisuudet on siksi säilytetty ja lisäksi mainitaan, että proteiini- ja tuhkapitoisuus perustuu kuiva-aineeseen.

Viime vuosina valmistusprosessissa on ollut vaikeaa määrittää elintarvikkeissa yhdistyvien ravitsemuksellisten osatekijöiden vähimmäisarvot. Pastan ravintoarvotaulukossa proteiinipitoisuuden kasvu voi nimittäin johtaa hiilihydraattipitoisuuden laskuun. Durumvehnäpastan laatuominaisuuksien kuvauksessa on ilmoitettava vain vähimmäisproteiinipitoisuus.

Seuraava tuote-eritelmän 5 artiklassa oleva virke:

”KUIVAUS: kuivausvaihe riippuu pastan muodosta, mutta joka tapauksessa lämpötila vaihtelee välillä 40–80 °C ja aika välillä 6–60 tuntia.”

muutetaan seuraavasti:

”KUIVAUS: kuivausvaihe riippuu pastan muodosta, mutta joka tapauksessa lämpötila vaihtelee välillä 40–85 °C ja aika välillä 4–60 tuntia.”

Enimmäislämpötilaa on nostettu 80 °C:sta 85 °C:een ja vähimmäiskuivausaikaa on laskettu kuudesta tunnista neljään tuntiin valmistusprosessista saatujen kokemusten perusteella, sillä kuivausvaiheen enimmäiskuivauslämpötilan 80 °C ja kuuden tunnin vähimmäiskuivausajan noudattaminen oli aiheuttanut ongelmia erityisesti sen jälkeen, kun oli otettu käyttöön uusia pastamuotoja, joilla on erityisiä ulottuvuuksia ja muotoja.

Nämä muutokset ovat perinteisten valmistusmenetelmien mukaisia eivätkä ne vaikuta lopputuotteen ominaisuuksiin, mutta ne vastaavat paremmin SMM-tuotteen ”Pasta di Gragnano” valmistusprosessin todellisuutta.

Merkinnät

Merkinnät

Seuraava tuote-eritelmän 8 artiklassa ja vastaavassa yhtenäisen asiakirjan 3.6 kohdassa oleva virke:

”Pasta di Gragnano pakataan pahvisiin rasioihin, läpinäkyviin pusseihin tai kasviperäisestä tai muusta voimassa olevassa EU:n lainsäädännössä sallitusta kierrätettävästä materiaalista valmistettuihin pakkauksiin. Sinetöityjen pakkausten paino on 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg tai 2 kg.”

muutetaan seuraavasti:

””Pasta di Gragnanon” pakkauksissa käytetään seuraavia pakkausmuotoja: pahvilaatikot, läpinäkyvät pussit tai kasvipohjaisista tai muista elintarvikekäyttöön tarkoitetuista materiaaleista valmistetut pakkaukset, jotka ovat EU:n sääntöjen mukaisia. Pakkausten paino on 100–5 000 g (3,5274–176,3698 oz), ja niiden paino voidaan ilmaista muillakin kuin EU:ssa käytetyillä mittayksiköillä.”

Muutoksessa termi ”kierrätettävät” on korvattu ilmauksella ”elintarvikekäyttöön tarkoitetut... jotka ovat EU:n sääntöjen mukaisia”. Tämä selventää eritelmän pakkaussääntöjä määrittämällä asianmukaisemman sääntelykehyksen.

Myös pakkausten painojen tarkka määritelmä (125 g, 250 g, 500 g, 1 kg tai 2 kg) on poistettu ja korvattu 100 gramman vähimmäispainolla ja 5 000 gramman enimmäispainolla. Tämä mahdollistaa painon ilmoittamisen muillakin kuin EU:ssa käytetyillä mittayksiköillä. Valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden nimellismäärien sääntelyn purkamisen mukaisesti tämä muutos antaa toimijoille mahdollisuuden päättää pakkauksen painosta markkinoiden kysynnän mukaan. Enimmäispainon nostaminen myös lisää SMM:n käyttöä hotelli-, ravintola- ja catering-alalla.

Mahdollisuus ilmoittaa paino muilla mittayksiköillä kuin niillä, joita EU:ssa käytetään, helpottaa myös tuotteiden vientiä (esimerkiksi Yhdysvaltoihin) sekä niiden käyttöä hotelli-, ravintola- ja catering-alalla.

Seuraava tuote-eritelmän 8 artiklassa ja vastaavassa yhtenäisen asiakirjan 3.6 kohdassa oleva virke:

”Pakkauksiin kiinnitettyihin etiketteihin on tehtävä selkeästi luettavin samankokoisin painokirjaimin seuraavat merkinnät:

| a) | ”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”]; |
| --- | --- |

a)

”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”];

| b) | tuottajan ja pakkaajan nimi, toiminimi ja osoite;” |
| --- | --- |

b)

tuottajan ja pakkaajan nimi, toiminimi ja osoite;”

muutetaan seuraavasti:

”Pakkauksiin kiinnitettyihin etiketteihin on tehtävä selkeästi luettavin samankokoisin painokirjaimin seuraavat merkinnät:

| a) | ”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”]; |
| --- | --- |

a)

”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”];

| b) | tuottajayrityksen osoite.” |
| --- | --- |

b)

tuottajayrityksen osoite.”

Sanat ”nimi, toiminimi ja” on poistettu, jotta on pakko ilmoittaa tuottajayritys, joka ei aina ole sama kuin tuotetta kaupan pitävä toimija.

Seuraava tuote-eritelmän 8 artiklassa oleva virke:

”On sallittua käyttää ilmaisuja, joilla viitataan yrityksiin, nimiin, liikenimiin ja yksityisiin tuotenimiin ja jotka eivät ole luonteeltaan mainostavia tai omiaan johtamaan kuluttajaa harhaan.”

muutetaan seuraavasti:

”Suojattuun maantieteelliseen merkintään ei saa lisätä luonteeltaan mainostavia sanoja, jotta kuluttajaa ei johdeta harhaan.”

On syytä selventää, että luonteeltaan mainostavien sanojen käyttö merkinnässä olisi vastoin asetuksen (EU) N:o 1169/2011 7 artiklaa, koska se viittaisi siihen, että tietyllä SMM-pastalla olisi erityisominaisuuksia, kun itse asiassa kaikilla Gragnano SMM:n kattamilla tuotteilla on kyseiset ominaisuudet.

Seuraava tuote-eritelmän 8 artiklassa oleva virke:

”Tunnuksen koon on oltava oikeassa suhteessa pakkauksen ulottuvuuksiin eikä sen omia suhteita saa muuttaa.”

muutetaan seuraavasti:

”Tunnuksen koon on oltava oikeassa suhteessa pakkauksen ulottuvuuksiin eikä jäljempänä annettuja suhteita saa muuttaa.”

”Omien” korvaaminen ”jäljempänä annetuilla” on vain tyylillinen muutos eikä muuta nykyistä sisältöä, vaan sillä pyritään vain määrittelemään selvästi, miten tunnusta on käytettävä.

Muu

Muu

Tarkastukset

Tarkastukset

Seuraava tuote-eritelmän 7 artiklassa oleva virke:

”Asetuksen (EU) N:o 510/2006 10 ja 11 artiklan mukaisesti valtuutettu valvontaelin tarkastaa, että tuote on tämän tuote-eritelmän mukainen. Valvontaelin, jonka tehtävänä on tarkastaa ”Pasta di Gragnano” -merkintää koskevan valmistusprosessin eri vaiheet on Certiquality S.r.l., jonka virallinen osoite on Via Gaetano Giardino 4, 20123 Milano (p. 02 80691716).”

muutetaan seuraavasti:

”Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 36 ja 37 artiklan mukaisesti valvontaelin tarkastaa, että tuote täyttää eritelmän vaatimukset. Valvontaelin on seuraava: CSQA Certificazioni srl – ALV-nro 02603680246 – Via San Gaetano 74 – 36016 Thiene (VI). P. 0445 313011, faksi 0445 313070 – verkko: http://www.csqa.it; varmennettu sähköpostiosoite csqa@legalmail.it; sähköposti: regolamentato@csqa.it.”

Muutoksella päivitetään viittaus lainsäädäntöön ja valvontaelimeen asetuksen (EU) N:o 1151/2012 mukaisesti.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”PASTA DI GRAGNANO”

”PASTA DI GRAGNANO”

EU-nro: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

EU-nro: PGI-IT-00870-AM01 – 25.10.2018

SAN ( ) SMM ( X )

SAN ( ) SMM ( X )

1.   Nimi (nimet)

Nimi (nimet)

”Pasta di Gragnano”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa

Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1   Tuotetyyppi

Tuotetyyppi

Luokka 2.5 Pastavalmisteet

3.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Pasta di Gragnano valmistetaan taikinasta, joka tehdään paikalliseen pohjaveteen sekoitetuista durumvehnäjauhoista.

Tuote saatetaan kulutukseen eri muodoissa, jotka ovat kaikki tyypillisiä ja Gragnanon pastanvalmistajien inspiraation tulosta udesta.

Kulutukseen saatettaessa tuotteella on oltava seuraavat ominaisuudet:

Fysikaaliset ominaisuudet:

| — | ulkonäkö: yhtenäinen, vailla valkoisia tai tummia pilkkuja, ilmakuplia, säröjä tai halkeamia, hometta, jälkiä toukista tai tuholaisista taikka vieraita aineita eita; |
| --- | --- |

—

ulkonäkö: yhtenäinen, vailla valkoisia tai tummia pilkkuja, ilmakuplia, säröjä tai halkeamia, hometta, jälkiä toukista tai tuholaisista taikka vieraita aineita eita;

| — | poikkileikkauspinta: lasimainen; |
| --- | --- |

—

poikkileikkauspinta: lasimainen;

| — | väri: oljenkeltainen; |
| --- | --- |

—

väri: oljenkeltainen;

| — | karheus: esiintyy, koska käytetään pronssista valmistettuja puristimia; |
| --- | --- |

—

karheus: esiintyy, koska käytetään pronssista valmistettuja puristimia;

Keitto-ominaisuudet:

| — | rakenne: kiinteän joustava; |
| --- | --- |

—

rakenne: kiinteän joustava;

| — | tasalaatuisuus keitettäessä: yhtenäinen; |
| --- | --- |

—

tasalaatuisuus keitettäessä: yhtenäinen;

| — | kestävyys keitettäessä: hyvä, pitkä; |
| --- | --- |

—

kestävyys keitettäessä: hyvä, pitkä;

| — | tahmeus: ei havaittavissa. |
| --- | --- |

—

tahmeus: ei havaittavissa.

Kemialliset ominaisuudet:

kosteuspitoisuus: alle 12,5 % lopputuotteessa;

| proteiini | vähintään 13 % kuiva-aineesta |
| --- | --- |
| tuhkaa | enintään 0,86 % kuiva-aineesta |

proteiini

vähintään 13 % kuiva-aineesta

tuhkaa

enintään 0,86 % kuiva-aineesta

Aistinvaraiset ominaisuudet:

| — | maku: maukas, selkeä durumvehnän maku; |
| --- | --- |

—

maku: maukas, selkeä durumvehnän maku;

| — | tuoksu: kypsän viljainen. |
| --- | --- |

—

tuoksu: kypsän viljainen.

3.3   Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

SMM-tuotteen ”Pasta di Gragnano” valmistukseen käytettävällä durumvehnäjauholla on oltava seuraavat ominaisuudet:

kosteuspitoisuus: enintään 15 % lopputuotteessa;

| proteiini | vähintään 13 % kuiva-aineesta |
| --- | --- |
| tuhka | enintään 0,86 % kuiva-aineesta |

proteiini

vähintään 13 % kuiva-aineesta

tuhka

enintään 0,86 % kuiva-aineesta

Durumvehnäjauhot sekoitetaan veteen suhteessa, joka on enintään 30 %. Sen jälkeen taikinaa vaivataan tasaiseksi ja joustavaksi.

3.4   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Pasta di Gragnanon tuotantoprosessi käsittää seuraavat vaiheet, joiden kaikkien on tapahduttava Gragnanon kunnan alueella Napolin maakunnassa: taikinan tekeminen ja vaivaaminen, suulakepuristus, vetäminen, kuivaaminen, jäähdytys ja stabilointi.

3.5   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Pakkaaminen on tehtävä tuotantolaitoksessa tai -paikalla 24 tunnin kuluessa valmistuksesta, jotta voidaan estää tuotteen erityisten aistinvaraisten ominaisuuksien kannalta haitallinen kosteuspitoisuuden aleneminen. Lisäksi kosteuspitoisuuden aleneminen ja erilaiset käsittelyt siirtämisen aikana rikkovat helposti erimuotoiset lopputuotteet. ”Pasta di Gragnanon” pakkauksissa käytetään seuraavia pakkausmuotoja: pahvilaatikot, läpinäkyvät pussit tai kasvipohjaisista tai muista elintarvikekäyttöön tarkoitetuista materiaaleista valmistetut pakkaukset, jotka ovat EU:n sääntöjen mukaisia. Pakkausten paino on 100–5 000 g (3,5274–176,3698 oz), ja niiden paino voidaan ilmaista muillakin kuin EU:ssa käytetyillä mittayksiköillä.

3.6   Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Pakkauksiin kiinnitettyihin etiketteihin on tehtävä selkeästi luettavin samankokoisin painokirjaimin seuraavat merkinnät:

| a) | ”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”]; |
| --- | --- |

a)

”Pasta di Gragnano” ja ”Indicazione Geografica Protetta” [”suojattu maantieteellinen merkintä”] tai sen kirjainlyhenne ”IGP” [”SMM”];

| b) | tuottajayrityksen osoite; |
| --- | --- |

b)

tuottajayrityksen osoite;

| c) | jäljempänä esitetty Pasta di Gragnanon tunnus: |
| --- | --- |

c)

jäljempänä esitetty Pasta di Gragnanon tunnus:

| d) | tunnusta on käytettävä yhdessä suojatun maantieteellisen merkinnän ja EU:n tunnuksen kanssa.
  Tuotteen tunnus voi olla myös mustavalkoinen, yksivärinen tai negatiivikuva. |
| --- | --- |

d)

tunnusta on käytettävä yhdessä suojatun maantieteellisen merkinnän ja EU:n tunnuksen kanssa.

Tuotteen tunnus voi olla myös mustavalkoinen, yksivärinen tai negatiivikuva.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Suojatun maantieteellisen merkinnän ”Pasta di Gragnano” tuotantoalue käsittää Napolin maakunnassa sijaitsevan Gragnanon kunnan alueen kokonaisuudessaan.

5.   Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Gragnano tunnetaan 1500-luvulta lähtien durumvehnästä valmistetun pastan tuottajana. Gragnanon pastanvalmistuksen historiallinen merkitys oli niin suuri, että se vaikutti jopa kaupunkisuunnitteluun. Kun kaupungin asemakaava uusittiin 1800-luvun puolivälissä, katujen leveys ja rakennusten korkeus suunniteltiin edistämään pastan kuivumiseen vaikuttavia tuulivirtauksia.

Gragnanossa pastan valmistukseen on aina käytetty pronssipuristimia. Tämä tapa on vaikuttanut erimuotoisten puristussuulakkeiden syntymiseen. Niiden avulla on voitu valmistaa hyvin vaihtelevanmuotoista pastaa. Kansan mielessä ne liittyvät paikallisiin tapahtumiin ja tarinoihin.

Myös läheisiltä Monti Lattari -vuorilta peräisin oleva vesi on luonnonvara, jota Gragnanossa on aina runsaasti tarjolla. Se on epäilemättä edistänyt pastantuotantoa, koska se on välttämätön vehnäjauhoihin lisättävä ainesosa pastataikinan valmistamiseksi, ja sitä on käytetty myös jyvien jauhamiseen ja jauhontuotantoon tarkoitettujen myllyjen koneiden voimalähteenä.

Tästä todistaa Gragnanon myllylaakso (Valle dei Mulini), jossa on yhä mahdollista ihastella aikanaan Pasta di Gragnanon tuotantoon käytettyjen vanhojen myllyjen raunioita.

Vakiintuneen pastanvalmistusperinteensä ansiosta Gragnano tunnetaan nykyään pastan kotikaupunkina (Città della pasta).

Pasta di Gragnanon tunnusmerkkejä ovat karhea pinta, jonka ansiosta tuote imee hyvin eri makuaineita, ja erinomaiset keitto-ominaisuudet (al dente).

Myös paikallisten valmistajien mielikuvituksen inspiroimat omintakeiset muodot ovat tehneet tuotteen erittäin tunnetuksi kuluttajien keskuudessa.

Pasta di Gragnanon SMM-rekisteröintihakemus on perusteltu tuotteen maineen ja arvostuksen vuoksi. Pasta di Gragnano tunnetaan perinteisestä valmistusmenetelmästään, jossa käytetään pronssista tehtyjä puristussuulakkeita.

Niiden ansiosta pastan pinta on karhea, mikä edistää kastikkeiden ja mausteiden imeytymistä. Kun taikina puristetaan pronssisuulakkeen läpi, se tarttuu suulakkeen kosketuspisteisiin, jolloin syntyy mikroskooppisen pieniä huokosia. Kun pasta on keitetty, kastike tarttuu ja imeytyy helposti pintaan lisäten makunystyröiden kontaktipintaa ja voimistaen myös raaka-aineen makua, jossa säilyy vehnän ominaisaromi.

Nämä ominaisuudet yhdessä valmistajien kehittelemien monenlaisten muotojen kanssa saavat aikaan sen, että Pasta di Gragnano on kokkien ja kuluttajien suuresti arvostama tuote, mistä ovat todisteena lukuisat ruokalehdissä julkaistut artikkelit. Esimerkkeinä voidaan mainita ”Cucina Gourmet” -lehdessä julkaistu artikkeli ”La pasta dei grandi chef” (s. 122–124, Edifim, 2010), ”L’Italia del Gambero Rosso” -gastronomiaoppaassa julkaistu artikkeli ”La pasta di Gragnano” (s. 89, Sole 24 Ore, 2007) ja ”Adesso pasta” -ruokaoppaassa julkaistu artikkeli ”La Pasta Artigianale: aziende storiche” (s. 54–55, Altraeconomia, 2010). Näiden erikoisjulkaisujen ohella voidaan mainita muut päivälehdissä julkaistut artikkelit, kuten ”Sfida fra chef con la pasta di Gragnano” (La Repubblica, 21. kesäkuuta 2012), ”Italie: à Gragnano la vie rêvée des pâtes” (Le Monde, 17. joulukuuta 2010), ”A Gragnano tutti pazzi per la pasta” (Corriere della sera, Doveviaggi.it, helmikuu 2012), ”Spaghetti, penne e rigatoni: dalla ”base” alle 5 stelle” (Corriere della sera, 25. huhtikuuta 2012) ja ”Pasta Diva” (Corriere della sera – itinerari gastronomici, 6. lokakuuta 2010).

Pronssisuulakkeiden käyttö on säilynyt Gragnanossa huolimatta teflonsuulakkeiden yleistymisestä. Vaikka teflon helpottaakin valmistusprosessia, se ei sovellu Gragnanon perinteisiin tuotantomenetelmiin, joihin Pasta di Gragnanon maine perustuu.

On myös korostettava Gragnanon pastanvalmistajien noudattamaa huolellisuutta pastan kuivausvaiheessa. Käytäntö periytyy ammoisista ajoista, jolloin pasta asetettiin kuivumaan ulkoilmaan Gragnanon kaduille. Moitteeton kuivausprosessi parantaa pastan koossapysyvyyttä keitettäessä ja säilyttää sen maun ja aromin

Gragnanossa on jo vuosien ajan järjestetty tapahtuma, jossa kaupungin kaduilla esitellään Pasta di Gragnanon perinteisiä valmistusmenetelmiä.

Pasta di Gragnanoa käsittelevistä historiallisista asiakirjoista ja bibliografioista ilmenee, että sen tuotanto alkoi 1500–1600-luvulla. Molempain Sisiliain kuningaskunnan aikana 1800-luvun puolivälissä Gragnanon pastan ja sen valmistukseen osallistuneiden asukkaiden uutteruus ja osaaminen sai mainetta kaikkialla kuningaskunnan alueella.

Italian yhdistymisen kynnyksellä Gragnanon kukoistava pastantuotanto käsitti noin 100 tehdasta, jotka työllistivät vähintään 70 prosenttia kaupungin työikäisestä väestöstä.

1900-luvun alusta lähtien nimi ”Pasta di Gragnano” on niin vakiintunut yleiskielessä ja kaupankäynnissä, että vähittäiskauppiaat Firenzestä, Torinosta ja Milanosta ja jopa maan rajojen ulkopuolelta ovat jo vuosien ajan tilanneet sitä isoja määriä.

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

Tuote-eritelmän julkaisutiedot

(tämän asetuksen 6 artiklan 1 kohdan toinen alakohta)

Italian hallitus on aloittanut kansallisen vastaväitemenettelyn julkaisemalla 24. heinäkuuta 2018 Italian tasavallan virallisen lehden numerossa 170 suojattua maantieteellistä merkintää ”Pasta di Gragnano” koskevan muutoshakemuksen. Eritelmän koko teksti on saatavissa internetosoitteessa

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

tai

menemällä suoraan maa- ja metsätalousministeriön kotisivulle (www.politicheagricole.it), jolta valitaan ensin ”Qualità e sicurezza” (ylhäällä oikealla) ja sen jälkeen ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 30.9.2019 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 325/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2019

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 325/23

---

Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)

(2019/C 325/09)

Tämä ilmoitus julkaistaan 17. lokakuuta 2018 annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.

VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN

”Valdepeñas”

Viitenumero: PDO-ES-A0051-AM02

Tiedonannon päivämäärä: 24.7.2019

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1.   Enimmäistuotosten muutos (tuote-eritelmän 5 kohta ja yhtenäisen asiakirjan kohta 1.5.2)

Kuvaus ja perustelut

Hehtaarikohtaisia enimmäistuotoksia muutetaan seuraavasti:

| — | valkoiset rypälelajikkeet: 8 000 kg/ha ja 56,00 hl/ha |
| --- | --- |

—

valkoiset rypälelajikkeet: 8 000 kg/ha ja 56,00 hl/ha

| — | punaiset rypälelajikkeet: 7 500 kg/ha ja 52,50 hl/ha. |
| --- | --- |

—

punaiset rypälelajikkeet: 7 500 kg/ha ja 52,50 hl/ha.

Viiniköynnösten ilmoitetun varttamisvuoden tai sitä seuraavan vuoden tuotoksia ei saa käyttää SAN-nimityksen ”Valdepeñas” viinien tuotannossa.

Viiniviljelmän sallitut hehtaarikohtaiset enimmäistuotokset viiniköynnösten kolmantena varttamista seuraavana vuonna ovat seuraavat:

| — | valkoiset rypälelajikkeet: 3 750 kg/ha ja 26,25 hl/ha |
| --- | --- |

—

valkoiset rypälelajikkeet: 3 750 kg/ha ja 26,25 hl/ha

| — | punaiset rypälelajikkeet: 3 000 kg/ha ja 21,00 hl/ha. |
| --- | --- |

—

punaiset rypälelajikkeet: 3 000 kg/ha ja 21,00 hl/ha.

Jos nämä tuotokset ylittyvät, lohkon tuottamia rypäleitä ei saa käyttää lainkaan SAN-nimityksen ”Valdepeñas” viinien tuotannossa.

Perustelu: Suojatun alkuperänimityksen ”Valdepeñas” viinien rypäleiden hehtaarikohtaiset enimmäistuotokset kuuluvat Espanjassa kasvavien rypäleiden alhaisimpiin. Viime vuosina käytetyt viljelymenetelmät ovat kasvattaneet hehtaarikohtaisia tuotoksia ennen kaikkea siten, että useimmilla nykyisistä viinitarhoista viljelmiä on alettu kastella, goblet-menetelmää suosivista perinteisistä istutustavoista on siirrytty käyttämään tukiristikkomenetelmää ja lisäksi on alettu viljellä uusia lajikkeita. Tuotosten kasvaessa on tarpeen muuttaa hehtaarikohtaisia enimmäistuotoksia alueen tämänhetkisen viininviljelytilanteen mukaisesti, jotta ne vastaisivat paremmin ympäröivien alueiden tuotantoa.

2.   Sääoloista johtuva enimmäistuotosten vuosikohtainen muutos (tuote-eritelmän 8 kohta; ei muutosta yhtenäiseen asiakirjaan)

Kuvaus ja perustelut

Lisätään tuote-eritelmään seuraava teksti:

Suojatun alkuperänimityksen ”Valdepeñas” viinejä edustava toimialakohtainen järjestö voi muuttaa 5 kohdassa määriteltyjä hehtaarikohtaisia enimmäistuotoksia vuosikohtaisesti. Hehtaarikohtaista enimmäistuotosta ei saa nostaa yli kymmentä prosenttia 5 kohdassa määritellystä tuotoksesta. Näin ollen valkoisten rypälelajikkeiden enimmäistuotosta voidaan nostaa enintään 8 800 kilogrammaan hehtaaria kohden ja punaisten enintään 8 250 kilogrammaan hehtaaria kohden. Viinin tuotantovuodesta riippuen suojatun alkuperänimityksen ”Valdepeñas” viinejä edustava toimialakohtainen järjestö voi myös pienentää sallittua enimmäistuotantoa kymmenellä prosentilla 5 kohdassa määritellystä hehtaarikohtaisesta tuotoksesta, jolloin määrät ovat valkoisten rypälelajikkeiden osalta 7 200 kilogrammaa hehtaaria kohden ja punaisten rypälelajikkeiden osalta 6 750 kilogrammaa hehtaaria kohden.

Näiden rajojen mukaisesti suojatun alkuperänimityksen ”Valdepeñas” viinejä edustava toimialakohtainen järjestö voi kunakin viinivuonna asettaa enintään kymmenen prosentin marginaalin sääoloista johtuvalle ylimääräiselle tuotannolle. Tämä tarkoittaa valkoisten rypälelajikkeiden osalta 9 680 kilogrammaa hehtaaria kohden ja punaisten rypälelajikkeiden osalta 9 075 kilogrammaa hehtaaria kohden. Sääoloista johtuvaa ylimääräistä tuotantoa ei voi saattaa markkinoille SAN-nimityksellä ”Valdepeñas” merkittynä.

Perustelu: Nykyiset viljelymenetelmät ovat parantaneet viiniköynnösten kasvumahdollisuuksia: ne lisäävät viiniköynnösten lehvistöjen tiheyttä vuosina, jolloin sateita ja auringonvaloa saadaan sopiva määrä, minkä ansiosta kyseiset rypälemäärät kypsyvät hyvin laadun heikkenemättä. Tämä johtuu siitä, että näissä olosuhteissa viiniköynnökset voivat käydä läpi kaikki kasvuvaiheet.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1.   Tuotteen nimi

Valdepeñas

2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3.   Rypäletuotteiden luokat

| 1 | Viini |
| --- | --- |

1

| 5 | Laatukuohuviini |
| --- | --- |

5

4.   Viinin/viinien kuvaus

VALKOVIINI

Ulkonäkö

Vaaleankeltainen väri, jossa vihertäviä tai meripihkan sävyjä. Tynnyrissä käytetyt viinit: oljenkeltainen väri, jossa kultaisia tai vihertäviä sävyjä. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: vaaleankeltainen väri, jossa vihertäviä tai meripihkan sävyjä. Tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: oljenkeltainen väri, jossa kultaisia tai vihertäviä sävyjä. ”Crianza”: keltainen väri, jossa meripihkan sävyjä ja kullan vivahteita.

Tuoksu

Puhtaat ja raikkaat perusaromit, kohtuullisen intensiivinen hedelmäinen tuoksu. Tynnyrissä kypsytetyt viinit: monivivahteinen aromi, jossa hentoja tynnyrin luomia vivahteita. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: puhtaat ja raikkaat perusaromit, kohtuullisen intensiivinen hedelmäinen tuoksu. Tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: monivivahteinen aromi, jossa hentoja tynnyrin luomia vivahteita. ”Crianza”: kohtuullisen intensiivisiä aromeja, joiden vivahteet vaihtelevat vaniljasta paahdettuun.

Maku

Mieto, kevyt ja hedelmäinen, rakenteeltaan tasapainoinen. Tynnyrissä ja tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: pehmeä, tasapainoinen ja hyvärakenteinen, pitkään säilyvä maku. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: pehmeä, kevyt ja hedelmäinen, rakenteeltaan tasapainoinen. ”Crianza”: pehmeä, tasapainoinen ja hyvärakenteinen, melko pitkään säilyvä maku.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 11 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 11 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | 180 |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

11

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

11

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

180

ROSEEVIINIT

Ulkonäkö

Vaaleanpunainen väri, jossa punaisen ja violetin vivahteita.

Tuoksu

Kohtuullisen intensiivinen aromi, puhdas, raikas ja hedelmäinen, punaisten hedelmien vivahteita.

Maku

Voimakas kitalaella; punaisten hedelmien vivahteita, maku keskihapokas tai hapokas.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 11,5 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 11,5 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | 180 |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

11,5

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

11,5

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

180

PUNAVIINIT, TYNNYRISSÄ KYPSYTETYT PUNAVIINIT, HIILIDIOKSIDIN AVULLA KOKONAISISTA TERTUISTA MASEROIDUT PUNAVIINIT, TAMMITYNNYRISSÄ KYPSYTETYT PUNAVIINIT

Ulkonäkö

Kirsikan-/purppuranpunainen, puhdas, kirkas ja syvä väri. Tynnyrissä kypsytetyt viinit: kirsikanvärinen, granaatinpunaisia sävyjä; puhdas, kirkas ja syvä väri. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: kirsikanvärinen, granaatinpunaisia sävyjä; puhdas, kirkas ja syvä väri. Tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: kirsikanvärinen, granaatinpunaisia tai violetin sävyjä, syvä väri.

Tuoksu

Kypsien punaisten hedelmien intensiivisiä aromeja, jotka ovat tyypillisiä viinin valmistuksessa käytetyille lajikkeille. Tynnyrissä kypsytetyt viinit: intensiteetiltään keskitasoinen, puhtaita punaisten hedelmien aromeja, hienovaraisia tynnyrin luomia aromeja. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: puhtaita, hedelmäisiä aromeja, jotka ovat intensiteetiltään keskitasoisia tai hyvin intensiivisiä. Tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: monivivahteinen aromi, jossa vivahteita tynnyrissä kypsyttämisestä.

Maku

Lihaisa ja kuiva, hyvä tanniinitasapaino, keskihapokas tai hapokas, miellyttävä jälkimaku. Tynnyrissä kypsytetyt viinit: puhtaita, intensiteetiltään keskitasoisia punaisten hedelmien aromeja, kevyitä tynnyrin luomia vivahteita. Viinit, jotka on maseroitu hiilidioksidin avulla kokonaisista tertuista: intensiivinen, hedelmäinen ja tasapainoinen maku. Tammitynnyrissä kypsytetyt viinit: mieto, tasapainoinen ja hyvärakenteinen, pitkään säilyvä maku.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 12,5 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 12,5 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | 150 |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

12,5

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

12,5

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

150

PERINTEISET PUNAVIINIT

Ulkonäkö

Puhdas, violetti/granaatinpunainen väri.

Tuoksu

Voimakkaita ja hedelmäisiä viinejä, joissa perusmakuja ja intensiteetiltään keskitasoinen aromi.

Maku

Kohtuullisen tanniininen, tasapainoinen alkoholipitoisuus/hapokkuus, pitkään säilyvä maku.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 12 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 12 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | 150 |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

12

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

12

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

150

KUOHUVIINI

Ulkonäkö

Vaalea tai kultainen, kirkassävyinen. Hienoja ja pitkäkestoisia kuplia.

Tuoksu

Puhtaita ja hedelmäisiä, intensiteetiltään keskitasoisia aromeja.

Maku

Runsas ja tasapainoinen.

| — | Hiilidioksidin luoma ylipaine (20 °C:ssa): yli 3,5 normaali-ilmakehää. |
| --- | --- |

—

Hiilidioksidin luoma ylipaine (20 °C:ssa): yli 3,5 normaali-ilmakehää.

| — | Ellei parametreja ole määritelty, noudatetaan sovellettavia sääntöjä. |
| --- | --- |

—

Ellei parametreja ole määritelty, noudatetaan sovellettavia sääntöjä.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 11 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 11 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

11

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

11

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

PUNAVIINIT ”CRIANZA”, ”RESERVA” ja ”GRAN RESERVA”

Ulkonäkö

”Crianza”: voimakkaan kirsikanpunainen väri, jossa purppuraisia vivahteita. ”Reserva”: granaatinpunainen väri, jossa okran sävyjä; kirkas ja pehmeä, syvyydeltään keskitasoinen. ”Gran Reserva”: rubiininpunainen väri, jossa tiilen sävyjä; syvyydeltään keskitasoinen.

Tuoksu

”Crianza”: puhdas, voimakas ja intensiivinen kypsien hedelmien aromi sekä selkeästi erottuvia aromeja tynnyrissä kypsyttämisestä. ”Reserva”: kypsien hedelmien sekä mausteiden intensiivinen aromi sekä tynnyrissä kypsytetyille viineille tyypillisiä aromeja. ”Gran Reserva”: intensiivinen, monivivahteinen ja mausteinen; hyvin kypsytetty pullossa.

Maku

”Crianza”: intensiivinen maku, miellyttävä kitalaella, kypsien hedelmien vivahteita, hyvä tanniinitasapaino, melko pitkään säilyvä maku. ”Reserva”: kypsien hedelmien sekä mausteiden intensiivinen aromi sekä tynnyrissä kypsytetyille viineille tyypillisiä aromeja. ”Gran Reserva”: lihaisa, samettinen, pyöreä ja tasapainoinen, pitkään säilyvä maku.

| Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
| --- |
| Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) | 12,5 |
| Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) | 12,5 |
| Vähimmäishappopitoisuus | 4 g/l viinihappona ilmaistuna |
| Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) | 10 |
| Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) | 150 |

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

12,5

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

12,5

Vähimmäishappopitoisuus

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

150

5.   Viininvalmistusmenetelmät

a.   Olennaiset viininvalmistusmenetelmät

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

Valkoviinien käymislämpötilaa on tarkkailtava, eikä se saa ylittää 18:aa celsiusastetta. Jos rypäleet maseroidaan kuorineen, maseroinnin keston on oltava yhdestä kuuteen päivää ja käymislämpötila voi olla enimmillään 25 celsiusastetta.

Roseeviinien maserointiaika on 12–48 tuntia, eikä käymislämpötila saa ylittää 25:tä celsiusastetta. Käytettäessä staattista rypälemehun juoksutusmenetelmää ja vähintään viisi päivää kestävää hidasta käymismenetelmää käymislämpötilaa on valvottava eikä se saa ylittää 18:aa celsiusastetta.

Punaviinien rypäleet maseroidaan kuorineen, ja maserointi kestää vähintään 48 tuntia valvotussa lämpötilassa, joka ei saa ylittää 28:aa celsiusastetta.

Juoksuttamisen ja puristamisen jälkeen käyminen jatkuu ilman kuoria valvotussa lämpötilassa, joka ei saa ylittää 25:tä celsiusastetta.

b.   Enimmäistuotokset

Valkoiset rypälelajikkeet

8 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden

Valkoiset rypälelajikkeet

56,00 hehtolitraa hehtaaria kohden

Punaiset rypälelajikkeet

7 500 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden

Punaiset rypälelajikkeet

52,50 hehtolitraa hehtaaria kohden

Valkoiset rypälelajikkeet kolmantena varttamista seuraavana vuonna

3 750 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden

Valkoiset rypälelajikkeet kolmantena varttamista seuraavana vuonna

26,25 hehtolitraa hehtaaria kohden

Punaiset rypälelajikkeet kolmantena varttamista seuraavana vuonna

3 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden

Punaiset rypälelajikkeet kolmantena varttamista seuraavana vuonna

21 hehtolitraa hehtaaria kohden

6.   Rajattu maantieteellinen alue

Rajattu maantieteellinen alue sijaitsee Ciudad Realin maakunnan eteläpuolella seuraavien kuntien alueella:

Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava, Alcubillas, San Carlos del Valle ja Torrenueva sekä osittain seuraavien kuntien alueella: Alhambra, Granátula de Calatrava, Montiel ja Torre de Juan Abad.

7.   Pääasiallinen rypälelajike / pääasialliset rypälelajikkeet

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

| | AIRÉN |
| --- | --- |

AIRÉN

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | SYRAH |
| --- | --- |

SYRAH

| | TEMPRANILLO – CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO – CENCIBEL

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus

Tuotantoalueen kuivan mannerilmaston ja kalkkipitoisen maaperän vuoksi viiniköynnökset kärsivät vedenpuutteesta, jolloin ne tuottavat vähemmän mutta hyvin kypsyneitä rypäleitä. Kalkkipitoinen maaperä (pH-arvo on korkea, 7,5:n ja 8,5:n välillä) helpottaa juurten vapaata levittäytymistä, heijastaa auringonvaloa sekä varastoi auringonsäteiden lämpöä yöksi. Tällaisten olosuhteiden ansiosta voidaan tuottaa hyvärakenteisia, monivivahteisia ja hienostuneita punaviinejä.

Kesän korkeat lämpötilat laskevat hieman kesän loppua kohden, jolloin lopullinen kypsyminen tapahtuu hitaammin. Tämä edistää polyfenoliyhdisteiden muodostumista ja aromien säilymistä.

9.   Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Oikeudellinen kehys:

Kansallisessa lainsäädännössä

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöjä koskevat lisämääräykset

Edellytyksen kuvaus

SAN-nimityksen ”Valdepeñas” laatukuohuviinien etiketeissä voidaan käyttää määritteitä ”Premium” ja ”Reserva”.

Linkki tuote-eritelmään

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/modificacion_Pliego_Condiciones_2019_Valdepenas.pdf

---

(1)  EUVL L 9, 11.1.2019, s. 2.

---