GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de 

Aves de Corral y Aves

BUSQUE

las Señales.

INFORME

Sobre Aves Enfermas.

PONGA EN

PRÁCTICA

Bioseguridad en 

el Traspatio.

United States Department of Agriculture

Animal and Plant Health Inspection Service

Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria (APHIS)

Programa de Asistencia Numero 1885S • Revisado en abril de 2014

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
Biosecurity 

GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de Aves de Corral y Aves

USDA prohíbe la discriminación en todos sus programas y actividades 

a base de raza, color de la piel, origen nacional, edad, discapacidad 

y cuando sea pertinente, sexo, estado civil, estado familiar, estado 

paternal, religión, orientación sexual, información genética, creencias 

políticas, represalia, o porque un individuo obtenga todo o parte de sus 

ingresos de cualquier programa de asistencia pública. (No todas 

las bases prohibidas se aplican a todos los programas). Personas con 

impedimentos que requieran medios alternativos para la comunicación 

de la información de los programas (Braille, letra grande, cinta magnética de audio, etc.) se deberían comunicar con el Centro TARGET de 

USDA al (202) 720-2600 (voz y TDD – para personas con discapacidad 

auditiva o del habla). Para entablar una queja de discriminación, escriba 

a USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Avenue, 

S.W., Washington, D.C. 20250-9410, o llame al (800) 795-3272 (voz) o 

al (202) 720-6382 (TDD). El USDA es un proveedor y empleador 

que ofrece igualdad de oportunidades.

La mención de empresas o productos comerciales no implica recomendación o patrocinio por el USDA sobre otros no mencionados. El USDA 

no garantiza la calidad de cualquier producto mencionado. Los nombres 

de los productos se mencionan únicamente para informar objetivamente 

sobre los datos disponibles y para proporcionar información específica.

Créditos de fotografía: Todas las fotos provienen de las colecciones 

de imágenes del USDA y APHIS, excepto las fotos en las páginas 17 y 

18, que se utilizan con el permiso del titular de los derechos de autor, 

Jupiter Images Corporation y se reproducen con permiso.

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3

Abril 2014

Esta guía se concibió para proporcionar información útil sobre 

la bioseguridad a los propietarios de aves de corral y aves. 

Los Estados Unidos trabaja intensamente para evitar que las 

enfermedades infecciosas de las aves de corral como la influenza 

aviar altamente patógena y la enfermedad exótica de Newcastle 

se introduzcan en el país. Para lograr esto, el Departamento de 

Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su siglas en inglés) 

requiere que, antes de entrar en el país, todas las aves importadas 

(aves de corral, aves mascotas, aves exhibidas en zoológicos y 

ratites), excepto las de Canadá, sean puestas en cuarentena y 

sometidas a pruebas para verificar si tienen los virus que causan 

estas dos enfermedades.

El USDA trabaja cooperativamente con los funcionarios estatales 

de la salud animal y la industria avícola en busca de la enfermedad 

en los rebaños de cría, en las aves de corral de traspatio y en los 

mercados de aves vivas, las subastas de ganado, ubicaciones de 

distribuidores de aves de corral y ventas de aves pequeñas, ferias 

y exhibiciones. Además de las restricciones de importación 

internacionales, los veterinarios del USDA y del estado que están 

específicamente entrenados para diagnosticar las enfermedades 

de animales extranjeros realizan regularmente investigaciones 

de campo sobre condiciones de enfermedades sospechosas. El 

personal de la universidad, los funcionarios estatales de la salud 

de animal, veterinarios acreditados por el USDA y miembros de la 

industria, prestan su ayuda en este trabajo de supervisión.

Desde el 2004, el Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria 

(APHIS, por sus siglas en inglés) del USDA ha estado realizando un 

programa intensivo de alcance público y educación denominado 

Bioseguridad Para Aves. El programa llega a criadores de aves de 

corral de traspatio y propietarios de aves mascotas para educarles 

acerca de las señales de enfermedades infecciosas de las aves de 

corral, la necesidad de practicar la bioseguridad y la importancia 

de informar sobre aves enfermas o muertas. De hecho, APHIS tiene 

una línea gratuita (1-866-536-7593) para que los propietarios de 

aves puedan informar sobre estos casos.

Esta Guía de Bioseguridad forma parte de nuestro programa 

de acceso público, y les animo a mirar los otros materiales que 

también hemos desarollado, incluyendo excelentes videos sobre 

la práctica de bioseguridad que se encuentran en nuestro sitio 

de YouTube. Materiales impresos y en formato PDF son 

gratuitos y pueden encontrarse en nuestro sitio Web a 

http://healthybirds.aphis.usda.gov.

John R. Clifford

Jefe Veterinario Directivo

USDA-APHIS, Washington, DC
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Biosecurity 

BIOSEGURIDAD

SECCIÓN UNO

GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de Aves de Corral y Aves 5
Bioseguridad 

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Bioseguridad: 

La Clave para Conservar la Salud de Sus Aves

Si usted trata directamente con las aves de corral o tiene aves 

como mascotas, tiene la responsabilidad de protegera contra la 

enfermedad. Mediante la práctica de medidas de bioseguridad, 

puede reducir el riesgo de la aparición de gérmenes que causan 

enfermedad yendo o viniendo de su granja o casa. La comprensión de la importancia de la bioseguridad puede ayudarle a tomar 

las precauciones necesarias para evitar la propagación de la 

enfermedad entre sus aves de corral y ganado.

En esta sección, encontrará información sobre

• La bioseguridad,

• La importancia de la bioseguridad, y

• Los impactos económicos de los brotes de enfermedades.

¿Qué Es la Bioseguridad?

Bioseguridad significa hacer todo lo que este a su alcance 

para mantener fuera las enfermedades de su bandada. “Bio” 

se refiere a la vida, y “seguridad” indica protección. La bioseguridad es la clave para conservar la salud de sus aves de corral. Es lo que debe hacer para disminuir las posibilidades de 

que las personas, los animales, equipos o vehículos lleven una 

enfermedad infecciosa a su granja, al jardín de las aves de 

corral, al aviario o a sus aves mascotas, ya sea involuntariamente o a propósito.

La bioseguridad es

• Usar prácticas de sentido común con el fin de proteger a sus 

aves de corral y aves de todo tipo de agentes infecciosos, 

virales, bacterianas, fúngicos, o parasitarias;

• Hacer todo lo que se encuentre a su alcance para proteger a 

sus aves de enfermedades infecciosas como la enfermedad 

exótica de Newcastle (END, por sus siglas en inglés) y la 

influenza aviar (AI, por sus siglas en inglés); y

• Impedir que se introduzcan en su establecimiento los 

gérmenes o microbios que puedan causar enfermedades.

Como propietario de aves, conservar la salud de sus aves debe tener una 

máxima prioridad.
Bioseguridad 

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¿Por Qué es Importante la Bioseguridad?

Es posible que no todo el mundo esté familiarizado con la 

palabra “bioseguridad.” Sin embargo, para los propietarios 

de aves de corral y aves, puede representar la diferencia entre 

la salud y la enfermedad. Practicando la bioseguridad puede 

ayudar a mantener fuera la enfermedad de su granja y también 

mantener a sus aves saludables; las aves sanas producen más 

y aumentan sus ganancias. Las medidas de bioseguridad son 

importantes para usted siendo dueño de aves de corral, para 

sus vecinos y para la industria avícola de los Estados Unidos.

Las medidas de bioseguridad disminuyen el riesgo de

• Enfermedades tales como la enfermedad exótica de 

Newcastle (END) y la influenza aviar (AI) en las granjas de 

aves de corral;

• Pérdida de mercados de exportación; preocupación 

pública; y cancelación de espectáculos de aves de corral, 

subastas, ferias y exhibiciones como consecuencia de 

brotes de enfermedades; y 

• Cuarentenas resultando en pérdidas financieras debido 

a brotes de enfermedades.

¿Por Qué Preocuparse?

Impacto Económico de un Brote de Enfermedad Grave

Enfermedades como la influenza aviar altamente patógena 

(HPAI, por sus siglas en inglés) y la END pueden atacar a las 

aves de corral rápidamente—sin que se presenten indicios de 

la infección—y causan enormes pérdidas económicas. Así 

que es importante para usted siendo propietario particular de 

aves y para la industria avícola estadounidense, estar alerta 

ante la amenaza de esta enfermedad.

En el 2012, el valor de la industria avícola estadounidense 

era de $38.1 billones. Por lo tanto, un grave brote de HPAI 

o END resultaría costoso para los propietarios de aves de 

corral, los consumidores y los contribuyentes. (Para obtener 

información sobre la HPAI y la END, vea la sección tres, que 

comienza en la página 19 de esta guía.)
• Para erradicar el brote de END que tuvo lugar entre el 2002 

y 2003 en el sur de California y otros estados occidentales, 

se practicó eutanasia a más de 3.2 millones de aves a 

un costo de más de $170 millones. Esa cifra no toma 

en cuenta la pérdida de mascotas domésticas, que no se 

puede medir en dólares y centavos.

• Desde 1983 a 1984, se produjo un brote de HPAI en el 

noreste de los Estados Unidos y resultó en la destrucción de 

más de 17 millones de aves a un costo de casi $65 millones 

de dólares de valor actual. Este brote también causó un 

aumento de más de 30 por ciento en los precios de venta 

al público de los huevos.

Bioseguridad

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BIOSEGURIDAD

EN PRÁCTICA

GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de Aves de Corral y Aves

SECCIÓN DOS

9
Medidas para Prevenir las 

Enfermedades

Prevención de Enfermedades

La prevención es un paso importante que usted como propietario de aves puede tomar para evitar que las enfermedades 

lleguen a su establecimiento. Buena gestión de aves 

y precauciones estrictas de bioseguridad protegerá a sus 

aves contra la mayoría de las enfermedades infecciosas y 

las mantendrán saludables. La bioseguridad también es 

importante para sus vecinos a fin de no transmitir las 

enfermedades de sus aves a los suyos ni traer a casa las 

enfermedades de las aves de ellos después de visitarlos. 

Y finalmente, la bioseguridad es importante para que la 

industria avícola de nuestro país no esté en peligro.

Bioseguridad: Hágalo Su Rutina Diaria

Las prácticas de bioseguridad de calidad constante son la 

mejor manera de prevenir que las enfermedades de aves 

como END y AI se propaguen en los Estados Unidos en el 

caso de un brote. Estos virus se pueden transmitir a las 

aves de corral de muchas maneras—a través de personas, 

animales, equipos o vehículos—ya sea involuntariamente 

o a propósito, aumentando el riesgo de que las aves sanas 

se conviertan en aves enfermas. Mediante la práctica de 

la bioseguridad, puestos en relieve en los seis pasos a 

continuación, usted mantiene a sus aves a salvo de 

enfermedades potencialmente mortales. Hacer que la 

bioseguridad forme una parte de su rutina diaria mientras 

cuida de sus aves disminuirá la posibilidad de que END 

o AI se presenten en su casa.

Cómo Puede la Bioseguridad Prevenir la 

Propagación de Enfermedades

La bioseguridad adecuada puede prevenir la propagación 

de infecciones de

• Seres humanos (las manos, el cabello, la ropa, el calzado);

• Vehículos (vehículos y equipos contaminados);

• Animales (domésticos y silvestres, incluyendo 

los roedores);

• Animales muertos (aquellos que se desechan indebidamente) y estiércol, basura, escombros, y plumas; y

• Bandadas (las aves de traspatio de otras personas, 

especialmente si las aves viven al aire libre).

Bioseguridad en Pr

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Consejos Sobre la Bioseguridad: 

6 Formas de Prevenir las 

Enfermedades de las Aves de Corral

Si usted es dueño de aves de trospatio o de aves mascotas, 

sabe que sus aves dependen de usted para mantenerlas 

sanas. Existen algunas prácticas básicas que puede seguir 

para prevenir las enfermedades de las aves de corral.

1. Mantenga la Distancia.

Restrinja el acceso a su propiedad y a sus aves. Considere 

cercar la zona donde estén sus aves para formar una barrera 

entre las zonas “limpias” y “sucias.” La zona limpia es la 

zona que directamente rodea completamente a sus aves. 

La zona sucia (o “parachoques”) es la zona justo al lado—

considere esta zona de estar infectada con gérmenes, incluso 

si sus aves parecen estar sanas y libres de enfermedad.

Permita que sólo las personas que cuidan de sus aves entren 

en contacto con ellas. Sus cuidadores no deberían asistir 

a espectáculos de aves u otros eventos donde hayan aves 

presentes. Si los que visitan a su propiedad quieren ver a 

sus aves, asegúrese de que se laven primero y se limpien el 

calzado. Mejor aún es tener botas limpias o cubre-zapatos 

para que los que visiten los puedan llevar. Si los que visitan 

tienen sus propias aves, no les deje entrar en su zona de aves 

o tener acceso a sus aves.

Las aves de caza y las aves acuáticas migratorias no deben 

tener contacto con su bandada porque pueden ser portadores de gérmenes y enfermedades. Si sus aves están al aire 

libre, trate de mantenerlas en una zona cerrada, cubierta con 

un techo sólido y laterales con red o malla metálica.

Bioseguridad en Pr

áctica

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2. Mantenga la Limpieza.

Ya que los gérmenes pueden adherirse al calzado y a la 

ropa y llevarse de una zona a la otra, y estos potencialmente 

pueden enfermar a sus aves, es necesario mantener limpia la 

casa de sus aves para protegerlas.

Para mantener a sus aves “libres de gérmenes,” tenga un 

par de zapatos y un conjunto de ropa para llevar solamente 

cuando esté alrededor de sus aves. Mucha gente almacena 

ropa limpia en un cubo cubierto a la entrada de la zona de 

sus aves. Ó también puede limpiar y desinfectar sus zapatos 

y lavarse la ropa antes de mirar a o de trabajar con sus aves.

Limpiándose los zapatos con un cepillo de mango largo y 

desinfectante eliminará los excrementos, barro o escombros. 

Lávese la ropa con detergente. Lávese a fondo las manos 

con agua y jabón antes de entrar en la zona de sus aves.

Mantenga limpias las 

jaulas y cambie a diario la 

comida y el agua. Limpie 

y desinfecte el equipo que 

entra en contacto con sus 

aves o sus excrementos. 

Esto incluye herramientas 

tales como las de alimentación, 

palas, rastrillos y escobas. 

Debe de quitarse todo el estiércol antes de que funcione el 

desinfectante, así que limpie las superficies con jabón y 

agua primero. Deshágase de las aves muertas de manera 

apropiada enterrándolas o incinerándolas, o llévelas a un 

entierro de basuras. Consulte las ordenanzas locales para 

conocer los métodos de eliminación aceptables.

3. No Arrastre Enfermedades a Casa.

Los neumáticos de automóviles y camiones, jaulas de aves 

de corral y equipos pueden todos albergar “gérmenes.” Si 

viaja a un lugar donde estén otras aves presentes, o incluso a 

la tienda de alimentación, asegúrese de limpiar y desinfectar 

estos artículos antes de regresar a su propiedad.

¿Se lleva a algunas de sus aves a una feria o exposición? 

Mantenga a esas aves separadas del resto de su bandada 

y vigílelos después del evento durante al menos 2 semanas 

Bioseguridad en Pr

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para asegurarse de que no 

hayan recogido una enfermedad. Debe separar las nuevas 

aves de su bandada durante al 

menos 30 días antes de unirlas con el resto de sus aves. 

Para prevenir la enfermedad, 

es mejor no mezclar las aves 

jóvenes con las viejas o 

con las aves de diferentes 

especies o las provenientes de diferentes lugares.

Limpieza y Desinfección

La limpieza y desinfección es una de las partes más 

importantes de la bioseguridad del traspatio. Pero necesita 

asegurarse de hacerlo correctamente para desactivar la 

enfermedad. 

1. Limpie y friegue a fondo los objetos antes de aplicar 

desinfectantes. Procure lavar las superficies completamente antes de desinfectarlos porque los desinfectantes 

no funcionan si se usan encima de de algo cubierto de 

barro y estiércol. 

2. Aplique los desinfectantes usando cepillos, esponjas, 

o atomizadores. Permita que pase el tiempo suficiente 

antes de tener contacto con la superficie (siga las 

instrucciones del fabricante).

3. Deshágase de los desinfectantes que haya usado según 

las normas locales.

A continuación hay algunos ejemplos de los desinfectantes 

disponibles en el mercado. Para obtener los mejores resultados siga las instrucciones en la etiqueta cuidadosamente.

• Roccal: Mezcle media onza líquida (oz) de Roccal por 

galón de agua.

• Nolvasan (diacetato de clorhexidina 2 por ciento): 

Mezcle 3 onzas fluidas de Nolvasan por galón de agua.

• Blanqueador de uso doméstico ó cloro (hipoclorito de 

sodio al 6 por ciento): Mezcle tres cuartos de una taza de 

blanqueador de uso doméstico por galón de agua.

• Lysol aerosol para calzado.

• Bomba de mano Purell para desinfección de la mano.

Bioseguridad en Pr

áctica 

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Para Hacer un Baño de Pies Fácil

Un baño de pies es una herramienta útil para ayudarle a 

practicar bioseguridad en el traspatio. Usted puede hacer 

fácilmente uno de ellos. Usted necesitará:

• Un recipiente bajo de plástico lo suficientemente amplio para 

que quepan los pies de un adulto y no muy profundo para poder 

introducirlos con facilidad.

• Un tapete de plástico (se puede usar el felpudo que simula el césped).

• Un desinfectante que funcione bien para la mayoría de los casos,

como Tek-trol o One Stroke Environ.

• Agua.

Mezcle el desinfectante con agua según las instrucciones de la 

etiqueta. Coloque el tapete en el recipiente de plástico. Agregue 

desinfectante hasta humedecer la base del tapete.

Pida a la visita que atraviesen el baño para los pies, limpiando sus 

pies en el tapete. El tapete limpia los zapatos mientras atraviesan 

el baño de pies y les aplica el desinfectante.

Cuando el líquido comience a ensuciarse, vacíe el recipiente y 

ponga desinfectante fresca.

Usando un tapete que simule césped 

en un baño de pies ayuda a restregar 

los zapatos.

Mezcle desinfectante con agua y cubra 

el felpudo de “césped” en el fondo del 

recipiente.

4. No Se Apropie de las Enfermedades 

del Vecindario.

No comparta con sus vecinos ni con otros 

propietarios de aves las aves, el equipo del 

césped y jardín, herramientas o provisiones 

de aves de corral. Si trae estos artículos a 

casa, límpielos y desinféctelos antes de que 

lleguen su propiedad. Y recuérdese 

de limpiar y desinfectar los artículos que 

pidió prestados antes de devolverlos.

Bioseguridad en Pr

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Nunca comparta artículos tales como las paletas de madera 

o cajas de cartón de huevo porque estas son porosas y no se 

pueden limpiar o desinfectar adecuadamente.

5. Conozca las Señales de Advertencia de las 

Enfermedades Infecciosas de las Aves.

Muchas enfermedades de 

aves pueden ser difíciles de 

diagnosticar. La lista a 

continuación incluye algunas 

de las señas que pueden indicar 

que algo no está bien con sus 

aves. La detección precoz de las señas es muy importante 

para prevenir la propagación de la enfermedad.

• Aumento repentino de muertes de aves en su parvada

• Estornudos, respiración jadeante, tos, y secreción nasal

• Diarrea líquida y verdosa

• Falta de energía y apetito

• Disminución en la producción de huevos o huevos 

deformes con cáscara suave o delgada

• Hinchazón alrededor de los ojos, cuello, y cabeza

• Manchas moradas en la carúncula, la cresta, y 

las patas (AI)

• Temblores, alas caídas, vueltas en círculos, torsión de la 

cabeza, y el cuello ó falta de movimiento (END)

6. Informe Sobre Aves Enfermas.

No espere a informar sobre señales de enfermedades 

fuera de lo normal o sobre muertes inesperadas de sus 

aves. Llame a su oficina/agente de extensión agrícola, 

veterinario local, laboratorio diagnóstico de la salud animal 

local, el veterinario estatal o la oficina de servicios 

veterinarios del USDA. 

El USDA tiene una línea gratuita (1-866-536-7593) en la que 

puede recibir ayuda de veterinarios. (Para números de 

contacto específicos, consulte la sección información de 

contacto en la página 31 de este manual.)

El USDA quiere realizar pruebas a las aves enfermas para 

asegurarse de que no tienen una enfermedad grave de las 

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aves de corral. Los veterinarios 

del USDA no cobran por 

trabajar con usted para llevar 

a cabo una investigación de la 

enfermedad. La notificación 

temprana es importante para 

proteger la salud de sus aves.

Un brote de una enfermedad 

aviar, como END y HPAI, no sólo puede perjudicar o matar a 

sus aves, pero puede propagarse tan rápidamente que podría 

matar a otras aves vecinas.

Una Nota Sobre las Vacunas

La vacunación es otra herramienta que le permite proteger a 

sus aves contra el END. La oficina de extensión agrícola de 

su zona, el veterinario o las tiendas de alimentos que venden 

vacunas en su área pueden proporcionarle con información 

vital sobre las vacunas adecuadas para sus aves. Todos benefician de la buena salud de sus aves.

En los Estados Unidos, la vacunación contra el AI no es 

habitual, ni es la primera opción para tratar con un brote de 

enfermedad. La gripe aviar (HPAI) no es común en nuestro 

país—aquí se considera una enfermedad exótica. Si se 

detectara la gripe aviar en las aves de corral estadounidenses, APHIS trabajará con los estados para reaccionar y 

eliminarlo rápidamente.

Mientras que las vacunas de AI reducen los signos clínicos 

de la enfermedad en las aves, no previenen que las aves 

se infecten. Si se utilizan, las vacunas pueden ayudar a 

disminuir la propagación de AI para proteger a las aves 

sanas fuera de una zona de cuarentena. Pero las vacunas no 

pueden eliminar la enfermedad en sí misma.

Por lo tanto, la vacunación es una herramienta que podemos 

usar como parte de nuestra estrategia de erradicación global, 

junto con muchas otras acciones necesarias para detener un 

brote de gripe aviar altamente patógena (HPAI) tales como: 

cuarentenas y restricciones de movimiento animal, eutanasia 

humanitaria de emergencia y despoblación de animales, 

limpieza y desinfección en los lugares afectados, vigilancia 

para detectar la transmisión de cualquier enfermedad y la 

bioseguridad adecuada. 

Si es aprobado para su uso durante un brote, la vacunación 

sería dirigida por funcionarios federales.

Bioseguridad en Pr

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Sugerencias de Bioseguridad para los 

Propietarios de Aves Mascotas

La bioseguridad no solo concierne a las aves de corral del 

traspatio. Es importante seguir igualmente las prácticas de 

bioseguridad si mantiene aves mascotas.

Aquí hay varias sugerencias básicas que puede seguir para 

proteger a la salud de sus aves:

• Cuando vaya a comprar una ave mascota, solicite un 

certificado que compruebe que la importación del ave fue 

hecha legalmente o que provino de ganado americano y 

que estaba sana antes de transportar.

• Mantenga a sus aves nuevas separados de sus otras aves 

durante por lo menos 30 días.

• Restrinja el acceso a sus aves, especialmente de personas 

que tengan aves que vivan al aire libre.

• Mantenga a sus aves alejadas de otras aves.

• Limpie y desinfecte su ropa y su calzado si se acerca a 

otras aves, como en una reunión de un club aviario, o en 

una exposición aviaria, o en cualquier otro acontecimiento 

donde se encuentren aves vivas.

• Lávese a fondo las manos con jabón y agua, y con un 

desinfectante, antes de manejar a sus aves.

• Mantenga limpias las jaulas y cambie la comida y el 

agua a diario.

• Saque el alimento de sus bolsas y métalo en un envase 

limpio y hermético y deseche las bolsas.

• No tome prestado a otros propietarios de aves, ni comparta 

sus provisiones aviarias, pero si debe de hacerlo, limpie y 

desinfecte los artículos que se utilizaron antes de traerlos 

de vuelta a su casa.

• Reconozca las señales de advertencia de las enfermedades 

contagiosas aviarias.

Las Aves Enfermas Se Deben Informar al 1-866-536-7593.

Bioseguridad en Pr

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Si se enferman o se mueren sus aves, debe llamar al agente ó a la 

oficina de extensión cooperativa local, ó a su veterinario, ó a un laboratorio de diagnostico de salud aviar/animal ó al veterinario Estatal. 

Ó también puede llamar a la línea gratuita del USDA al 1-866-536-

7593, y le pondremos en contacto con un agente local.

Consejos de Bioseguridad para Manejar 

a las Aves Silvestres

Las aves silvestres pueden transmitir varias enfermedades, incluyendo la influenza aviar. La mejor práctica es de observar de lejos a 

los animales silvestres y así hay menos posibilidad de molestarlos o 

de atrapar algún gérmen que podrían estar transportondo.

En caso de que entre en contacto 

con aves silvestres, debería tomar 

las siguientes precauciones:

• No toque a las aves que están 

muertas o a las que están 

claramente enfermas.

• No toque ni el estiércol ni los 

nidos de las aves.

• Lávese las manos con jabón y agua, con un desinfectante, 

o con toallitas higiénicas inmediatamente después de manejar las 

comedoras o las pilas para las aves.

• Si entra en contacto con aves silvestres, lávese las manos con 

jabón y agua antes de comer o de beber, antes de fumar, o antes 

de frotarse los ojos con las manos.

• Para deshacerse de un ave muerta, recójala con una bolsa de 

plástico invertida o con guantes desechables. Póngala dentro de 

otra bolsa de plástico, y deshagáse de ella en una basura al que no 

tengan acceso ni los niños, ni los animales caseros o silvestres.

Los cazadores también tendrían que adaptar estas precauciones 

como rutina al manejar a las aves silvestres. Estas incluyen:

• No toque y no consuma la caza de animales que están claramente 

enfermos o los que se encuentran ya muertos.

• No coma, no beba, y no fume mientras limpia la caza.

• Póngase guantes de goma para limpiar la caza.

• Lávese las manos con jabón y agua, o con toallitas de alcohol 

inmediatamente después de manejar la caza.

• Lave las herramientas de caza y las superficies de trabajo con 

jabón y agua primero y luego con desinfectante.

• Mantenga la carne cruda separada de la comida que ya fue 

cocinada o que esta lista para comer. Cocine la carne de caza a 

fondo; las aves tienen que tener una temperatura interna de 165  ̊F 

para destrozar los gérmenes y los parásitos que puedan tener.

Bioseguridad en Pr

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Biosecurity 

17

LA INFLUENZA AVIAR Y

LA ENFERMEDAD 

EXÓTICA DE NEWCASTLE

GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de Aves de Corral y Aves

SECCIÓN TRES

19
La Influenza Aviar y la Enfermedad 

Exótica de Newcastle

Hoy en día, la crianza de todo tipo de aves de corral está creciendo 

en popularidad. Se necesita tener cuidado, perseverancia, y 

bastante conocimiento para engendrar y criar aves, y esto incluye 

el conocimiento de las enfermedades que podrían afectar a su 

bandada de aves.

En esta sección, encontrara información sobre:

• Como se propaga un virus,

• La influenza aviar (AI),

• La enfermedad exótica de Newcastle (END), y

• La interconectividad entre el mercado global y las 

enfermedades aviares.

¿Qué Significa la Enfermedad?

En términos generales, la enfermedad es una condición anormal 

que es el resultado de una infección, un defecto genético, o un malestar general. La enfermedad impiden el funcionamiento normal. 

El efecto de las enfermedades en las aves puede extenderse desde 

la reducción en producción y la pérdida de energía hasta la muerte. 

La enfermedad puede ser infecciosa o no infecciosa.

En las aves de corral, existen cuatro clases de agentes que causan 

enfermedad: la bacteria, los virus, los hongos, y los parásitos. 

Los virus son los que causan las enfermedades tal como el AI 

(“gripe aviar”) y el END.

Como Se Propaga un Virus en el Medioambiente

1. Directamente

• Es el resultado del contacto de una ave enferma o infectada 

con una ave sana o entre aves transmisoras (aquellas que ya 

tienen la enfermedad pero no manifiestan ninguna indicación 

de malestar) y las aves sanas;

• El contacto con estiércol, los desechos, o las plumas; o

• La transmisión en aerosol de secreciones nasales.

2. Indirectamente

• Materia infectada que se recogió en el calzado, en la ropa, 

en las manos, y en un vehículo que luego fue transmitido 

a aves sanas.

3. Otras Vías que Propagan el Virus

• Animales silvestres, roedores, e insectos.

AI y END

20
Influenza Aviar (AI)

AI—identificado también como la gripe aviar o la peste 

aviares una enfermedad respiratoria aviar—los virus de AI 

pueden infectar a las gallinas, a pavos, a faisanes, a codornices, a patos, a gansos, y a gallinas de Guinea, así también 

como a una variedad de aves. Las aves migratorias acuáticas 

parecen ser una reserva natural o anfitriones para los virus 

de AI. Los virus de la influenza de tipo A están clasificados 

según la severidad de la enfermedad que causan. Los virus 

de AI se pueden dividir en dos grupos: los de patógeno bajo 

(LPAI) y los que son altamente patógenos (HPAI).

Influenza Aviar con Patógeno Bajo (LPAI): La mayoría de 

los tipos de AI se pueden clasificar en el grupo LPAI y las 

aves no muestran señales clínicas de estar infectadas. Las 

aves con LPAI aparentan estar sanas y no muestran indicaciónes de enfermedad, aun así, el LPAI puede presentar 

indicaciónes clínicas moderadas, como una hinchazón facial 

leve y algunas indicaciónes respiratorias. El LPAI se controla 

de cerca ya que dos tipos del virus—el tipo H5 y el tipo H7—

pueden mutarse a tipos altamente patógenos.

Influenza Aviar con Patógeno Alto (HPAI): Esta enfermedad 

es muy infecciosa y muy mortal, y una vez establecida, puede 

ser transmitida rápidamente de ave a ave o de bandada a 

bandada. El HPAI típicamente causa enfermedad grave y 

un gran número de muertes. Vea a continuación las indicaciones médicas del HPAI.

Como Se Propaga el AI

El AI se propaga rápidamente mediante el contacto entre 

aves. El virus AI puede propagarse mediante el estiércol, 

en los envases de cartón para huevos, en cestos, o en otras 

materias o equipo agrícola, y también en la ropa, el calzado 

o en las manos de la gente que recogió el virus. Las aves 

acuáticas migratorias también propagan la enfermedad.

AI y END

21

Las enfermedades se propagan fácilmente entre las aves acuáticas 

migratorias ya infectadas a las aves domesticas y a las aves de corral.
Las aves con el virus HPAI pueden 

mostrar indicaciones de la enfermedad con 

hinchazón de la cabeza, los parpados, 

la cresta y la carúncula.

Manchas moradas en la cresta de un ave pueden indicar la presencia del 

virus HPAI.

El goteo nasal puede indicar la 

presencia del virus HPAI.

Periodo de Supervivencia del Virus AI

Los virus de HPAI pueden sobrevivir durante un largo 

periodo de tiempo en temperaturas bajas.

Conozca las Señales de HPAI

El HPAI puede atacar y propagarse rápidamente y sin ninguna 

señal de advertencia. Debe observar lo siguiente cuando las 

aves infectadas muestras indicaciónes: 

• Falta de energía y pérdida de apetito

• Diminución en la producción de huevos

• Huevos deformes con cascara delgada o suave

• Hinchazón de la cabeza, de los parpados, de la cresta, 

de la carúncula, y de los corvejones

• Manchas moradas en la carúncula, en la cresta, y en las patas

• Goteo nasal, tos, y estornudos

• Falta de coordinación

• Diarrea

• Muerte repentina sin ninguna indicación medica

AI y END

22
La Enfermedad Exótica de 

Newcastle (END)

El virus END es una enfermedad viral contagiosa y mortal 

que afecta a todas las especies de aves. Es una de las enfermedades de las aves de corral más infecciosas del mundo. 

El END es tan destructivo que muchas de las aves afectadas 

se mueren sin mostrar cualquier indicación de la enfermedad. En las bandadas de aves que no fueron vacunadas, la 

proporción de muerte pude llegar hasta el 100 por ciento, y el 

END también puede causar muerte incluso en las aves vacunadas. La gente empeñada con aves y aquellas que poseen 

aves mascotas debería ser especialmente cuidadosa, ya que 

muchas aves que entran en los Estados Unidos son de contrabando y no han pasado por cuarentena ni han sido examinados por el USDA, y por lo tanto podrían tener el virus END. 

Cuando vaya a comprar un ave mascota, asegúrese de recibir 

un certificado de importación, o un certificado que comprueba que es ganado de los Estados Unidos. También tiene que 

tener en cuenta que las aves de contrabando, especialmente 

los loros de la Amazona de Sudamérica presentan un tremendo riesgo de introducir el virus END a las bandadas de 

aves de corral en los Estados Unidos. Como transportadores 

de la enfermedad, los loros de la Amazona no muestran las 

indicaciones típicas de la infección pero son capaces de 

transportarlo durante más de un año.

La Enfermedad Exótica de Newcastle

• Es una enfermedad viral contagiosa y mortal,

• Afecta a todas las especies de aves, y

• Es tan mortal que muchas de las aves afectadas 

se mueren sin mostrar cualquier indicación 

de la enfermedad.

AI y END

23
Las aves criadas en un espacio encerrado pueden propagar las

enfermedades como el END.

AI y END

24

Como Se Propaga el END

El END se propaga cuando las aves que están sanas entran 

en contacto directo con los fluidos de las aves enfermas. La 

enfermedad afecta a todo tipo de aves de corral y aves, y 

aun también a aquellas aves que han sido vacunadas. El virus 

END puede ser transportado en el estiércol, en los envases 

de cartón para huevos, en otras materias o equipo de agricultura, 

y también en la ropa, el calzado, o en las manos de la gente 

que ha estado en contacto con las aves que tienen virus.

Periodo de Supervivencia del Virus END

El virus END puede sobrevivir en un medioambiente cálido y 

húmedo durante varias semanas. Este medioambiente puede 

consistir del plumaje de una ave, el estiércol, y en otras materias 

que están en contacto con las aves. En temperaturas congeladas, 

el virus puede sobrevivir durante un periodo extremadamente 

largo. Sin embargo, en climas rigurosamente secas o en climas 

donde hay mucho sol, el virus se destruye rápidamente.

Conozca las Señales de la Enfermedad END

• Muerte repentina o un número elevado de muertes 

en la bandada

• Estornudos, respiración jadeada, goteo nasal, tos

• Diarrea liquida, de color verdoso

• Movimiento disminuido, temblores, alas caídas, 

retorcimiento de la cabeza y del cuello, vueltas en 

círculos, rigidez total

• Hinchazón en el tejido alrededor de los ojos y del cuello
La torsión del cuello es una de las 

señales que las aves pueden mostrar 

cuando el virus END les ha afectado 

el sistema nervioso.

Las aves afectadas con el virus END 

muestran hinchazón en el tejido 

alrededor de los ojos y del cuello.

El virus END puede resultar en la muerte repentina y en un índice 

de muerte generalmente elevado.

El Mercado Mundial y las 

Enfermedades Aviarias

El mercado mundial de hoy en día nos provee más acceso 

que nunca a las comodidades de agrícolas del mundo 

entero. Aunque los Estados Unidos emplea un gran cuidado 

para asegurar que el importe y el exporte de comodidades 

se conformen con las normas de comercio internacionales, 

tanto el acceso al mercado mundial como la gente viajando 

de negocio o de turismo facilitan el transporte de estas 

plagas y enfermedades no deseosas. Por ejemplo:

• Un visitante a una granja en el sudeste de Asia donde se 

encuentran aves infectadas con una enfermedad podría 

encontrarse en una granja en los Estados Unidos después 

de uno o dos días y posiblemente transportar el virus en su 

cuerpo, en su ropa, o en su calzado.

• La enfermedad puede entrar al país mediante productos 

avícolas mal etiquetados e importados ilegalmente, 

tal como en un caso implicando la importación de 

patos congelados.

• Las enfermedades que provienen de animales extranjeros 

pueden ser transportados a los Estados Unidos mediante 

productos de contrabando.

AI y END

25
Como Prevenir que las Enfermedades 

HPAI y END Entren al País

Un brote de enfermedad podría resultar en la pérdida de 

millones de dólares para la industria agrícola en los Estados 

Unidos, también como para los productores independientes 

y los fabricantes en la industria agrícola. Las enfermedades 

que tienen base en la industria agrícola se propagan fácilmente mediante la importación y exportación ilegal de 

animales, y un brote de enfermedad en un país puede afectar 

a las aves de otro país. De hecho, existe la posibilidad de 

que las aves infectadas de un país donde haya un brote de 

enfermedad podrían ser transportadas y propagar la 

enfermedad al mundo entero en pocos días. Es por eso que 

el USDA efectúa normas rigurosas para la importación de 

animales y de productos de animal. La información más 

actual sobre la importación de animales y de productos de 

animal se puede obtener en el sitio web de Servicios 

Nacionales de Importación Exportación del USDA, a: 

www.aphis.usda.gov/wps/portal/aphis/ourfocus/importexport. 

El USDA efectúa normas de comercio muy explícitas en lo 

que se refiere a la importación y exportación de animales, 

de productos de animal, y de plantas en los Estados Unidos. 

Reconocemos que las enfermedades de HPAI y END representan riesgos significantes a la salud de los animales, y en el caso 

del HPAI, tiene la capacidad de amenazar la salud de los seres 

humanos. Por consiguiente, el USDA ha efectuado resguardos 

para proteger a los Estados Unidos contra la entrada al país 

del HPAI y del END.

Restricciones de Importación

• El resguardo principal que ha efectuado los Estados Unidos 

para mantener el HPAI y otras enfermedades fuera del país 

son las restricciones en el comercio de aves de corral y de 

productos avícolas importados de los países donde existen 

estas enfermedades.

• El USDA trabaja contiguamente con el Departamento de 

Seguridad de la Patria (DHS, por sus siglas en inglés) para 

prevenir que pasajeros internacionales traigan de vuelta 

a los Estados Unidos las pestilencias y enfermedades de 

otros países. Más de 300 veterinarios trabajando para el 

USDA están estacionados por todas partes de los Estados 

Unidos para investigar casos de enfermedades avícolas que 

AI y END

26
Un oficial del SITC demuestra cómo pueden entrar las aves exóticas al país 

ilegalmente, atados a las piernas de los contrabandistas.

sospechan ser enfermedades que provienen del extranjero. 

El USDA mantiene al DHS al corriente de los riesgos en la 

industria agrícola para que sus empleados puedan estar 

más atentos controlando la entrada de los productos 

prohibidos.

• En respuesta a un aumento de contrabando de productos 

agrícolas en el país, el USDA ha creado un programa 

dentro de APHIS, Contrabando, Prohibición, y Anuencia 

Comercial (SITC, por sus siglas en ingles), que lleva al 

cabo operaciones para combatir el contrabando.

Normas Internacionales

• Para asegurarse que las leyes internacionales que conciernen la salud de los animales concurren con los intereses 

de los Estados Unidos, el USDA juega un papel activo con 

la Organización Mundial de la Salud de Animales, que es la 

entidad que establece las leyes internacionales, y que está 

basada en Paris (y sigue usando el acrónimo de su nombre 

anterior, el OIE, o L’Office International des Epizooties). 

Estas normas internacionales forman el futuro del comercio 

de animales en el mundo entero.

• El USDA trabaja contiguamente con organizaciones internacionales tales como el OIE y con la FAO, la Organización del 

Alimento y de la Agricultura de las Naciones Unidas, y con 

el WHO, la Organización Mundial de la Salud, para asistir a 

aquellos países afectados por el HPAI (H5N1) con prácticas 

de prevención, y para manejar, y para erradicar esta enfermedad. Al ayudar a estas organizaciones a prepararse para 

afrontar, manejar y erradicar los brotes de HPAI (H5N1), 

el USDA puede reducir el riesgo de que la enfermedad se 

propague desde el extranjero hasta los Estados Unidos.

AI y END

27
Cuarentena

Todas las aves vivientes que han sido importadas del extranjero deben pasar 30 días en cuarentena en una instalación 

del USDA, y también deben de ser sometidas a pruebas para 

los virus de AI y el END antes de entrar al país, al menos 

que provengan de Canadá. Aves mascotas que regresan a 

los Estados Unidos deben ser sometidas a pruebas para el 

AI y también deben permanecer en cuarentena domestica al 

menos que hayan estado en Canadá.

La Vigilancia

El USDA trabaja junto a sus socios federales, estatales, y 

los de la industria para controlar la populación aviaria en 

los Estados Unidos. La vigilancia se lleva a cabo en cuatro 

aéreas claves: el sistema de comercio de aves vivientes, la 

crianza comercial y la producción de bandadas, las bandadas 

de traspatio, y la populación de aves migratorias.

AI y END

28

Las aves en cuarentena en el Centro de Importación de Animales de 

Nueva York del USDA-APHIS, están hospedadas en un área con amplio 

espacio para que puedan moverse libremente.
GUÍA DE BIOSEGURIDAD

para los Propietarios de Aves de Corral y Aves

PROTEGIENDO A LOS 

ESTADOS UNIDOS

SECCIÓN CUATRO

29
Protegiendo a los Estados 

Unidos de las Enfermedades 

Aviarias

La Reacción Federal y Estatal a un 

Brote de Enfermedad

Las agencias federales y estatales de agricultura tienen 

procedimientos para responder a los brotes de enfermedad. Si hubiera un brote del virus HPAI o del END, el USDA 

tomaría cargo de la respuesta de emergencia y trabajaría 

rápidamente en conjunto con los departamentos estatales 

de agricultura para contener y erradicar la enfermedad; 

poniendo en cuarentena a las aves de todos los lugares 

afectados; limpiando, desinfectando y matando selectivamente a la populación de aves ya infectadas y a aquellas 

aves que fueron expuestas a las aves enfermas. El USDA 

también puede recurrir a sus veterinarios abonados y a 

sus técnicos de la salud de animales para recibir más 

asistencia si la necesitan.

El USDA apoya a los estados y provee fondos cuando se 

detecta el virus LPAI. Se toman muchas precauciones con 

los tipos H5 y H7 del virus LPAI dado a su potencial de 

mutarse al virus HPAI.

Planes de Respuesta—El USDA trabaja contiguamente con 

sus socios federales y estatales, y locales, también como con 

los interesados de la industria agrícola, para asegurarse que 

la coordinación de los planes de respuesta en una emergencia sean efectivas y estén preparados en caso que hubiera un 

brote del HPAI o del END en este país.

Pruebas—Los científicos del USDA han desarrollado un 

examen de diagnostico rápido para el AI, y continúan a 

mejorar la sensibilidad de la prueba. El examen puede 

diagnosticar el AI dentro de 3 horas, mientras las pruebas 

más antiguas solían tardar hasta 2 semanas.

Protegiendo a de los Estados Unidos

30
Información de Contacto para 

las Oficinas Federales y Estatales

Protegiendo a de los Estados Unidos

31

ALABAMA

Oficina Federal

(615) 781-5310

Oficina Estatal

(334) 240-7255

ALASKA

Oficina Federal

(360) 753-9430

Oficina Estatal

(907) 375-8215

SAMOA AMERICANA

Oficina Federal

(916) 854-3950

ARIZONA

Oficina Federal

(505) 761-3160

Oficina Estatal

(602) 542-4293

ARKANSAS

Oficina Federal

(501) 224-9515

Oficina Estatal

(501) 907-2400

CALIFORNIA

Oficina Federal

(916) 854-3950

Oficina Estatal

(916) 900-5000

COLORADO

Oficina Federal

(303) 231-5385

Oficina Estatal

(303) 239-4161

CONNECTICUT

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(860) 713-2505

DELAWARE

Oficina Federal

(804) 343-2560

Oficina Estatal

(302) 698-4500

DISTRITO DE COLUMBIA

Oficina Federal

(804) 343-2560

FLORIDA

Oficina Federal

(770) 761-5420

Oficina Estatal

(850) 410-0900

GEORGIA

Oficina Federal

(770) 761-5420

Oficina Estatal

(404) 656-3671

GUAM

Oficina Federal

(916) 854-3950

Oficina Territorial

(671) 753-3988

HAWAII

Oficina Federal

(916) 854-3950

Oficina Estatal

(808) 483-7111
Protegiendo a de los Estados Unidos

32

IDAHO

Oficina Federal

(208) 373-1620

Oficina Estatal

(208) 322-8540

ILLINOIS

Oficina Federal

(317) 347-3100

Oficina Estatal

(877) 747-3038

INDIANA

Oficina Federal

(317) 347-3100

Oficina Estatal

(317) 544-2400

IOWA

Oficina Federal

(515) 284-4140

Oficina Estatal

(515) 281-5305

KANSAS

Oficina Federal

(402) 434-2300

Oficina Estatal

(785) 296-2326

KENTUCKY

Oficina Federal

(502) 848-2040

Oficina Estatal

(502) 564-3956

LOUISIANA

Oficina Federal

(601) 965-4307

Oficina Estatal

(225) 925-3962

MAINE

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(207) 287-7615

MARYLAND

Oficina Federal

(804) 343-2560 

Oficina Estatal

(410) 841-5810

MASSACHUSETTS

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(617) 626-1795

MICHIGAN

Oficina Federal

(517) 377-4700

Oficina Estatal

(800) 292-3939

MINNESOTA

Oficina Federal

(651) 290-3691

Oficina Estatal

(601) 359-1160

MISSISSIPPI

Oficina Federal

(601) 965-4307

Oficina Estatal

(601) 359-1170

MISSOURI

Oficina Federal

(573) 636-3116

Oficina Estatal

(573) 751-3377

MONTANA

Oficina Federal

(406) 449-2220

Oficina Estatal

(406) 444-2043

NEBRASKA

Oficina Federal

(402) 434-2300

Oficina Estatal

(402) 471-2351
Protegiendo a de los Estados Unidos

33

NEVADA

Oficina Federal

(801) 524-5010, 12

Oficina Estatal

(775) 353-3700

NUEVA HAMPSHIRE

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(603) 271-2404

NUEVA JERSEY

Oficina Federal

(609) 259-5260

Oficina Estatal

(609) 292-2121

NUEVO MEXICO

Oficina Federal

(505) 761-3160

Oficina Estatal

(505) 841-6156

NUEVA YORK

Oficina Federal

(609) 259-5260

Oficina Estatal

(518) 457-3502

CAROLINA DEL NORTE

Oficina Federal

(919) 855-7700

Oficina Estatal

(919) 733-7601

DAKOTA DEL NORTE

Oficina Federal

(605) 224-6186

Oficina Estatal

(701) 328-2657

ISLAS MARIANAS DEL NORTE

Oficina Federal

(916) 854-3950

OHIO

Oficina Federal

(614) 856-4735

Oficina Estatal

(614) 728-6220

OKLAHOMA

Oficina Federal

(501) 224-9515 

Oficina Estatal

(405) 522-6141

OREGON

Oficina Federal

(360) 753-9430

Oficina Estatal

(503) 986-4680

PENNSYLVANIA

Oficina Federal

(609) 259-5260

Oficina Estatal

(717) 772-2852

PUERTO RICO

Oficina Federal

(787) 766-6050

Oficina de Mancomunidad

(787) 796-1650

ISLA DE RHODE

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(401) 222-2781

CAROLINA DEL SUR

Oficina Federal

(803) 462-2910

Oficina Estatal

(803) 788-2260

DAKOTA DEL SUR

Oficina Federal

(605) 224-6186

Oficina Estatal

(605) 773-5425
Protegiendo a de los Estados Unidos

34

TENNESSEE

Oficina Federal

(615) 781-5310

Oficina Estatal

(615) 837-5120

TEXAS

Oficina Federal

(512) 383-2400

Oficina Estatal

(512) 719-0704

UTAH

Oficina Federal

(801) 524-5010, 12

Oficina Estatal

(801) 538-7162

VERMONT

Oficina Federal

(508) 363-2290

Oficina Estatal

(802) 828-2426

VIRGINIA

Oficina Federal

(804) 343-2560

Oficina Estatal

(804) 692-0601

ISLAS VIRGENES

Oficina Federal

(787) 766-6050, 6055, 

6060, 6061 

Oficina Territorial

(340) 778-0991

WASHINGTON

Oficina Federal

(360) 753-9430

Oficina Estatal

(360) 902-1878

VIRGINIA DEL OESTE

Oficina Federal

(919) 855-7700

Oficina Estatal

(304) 558-2214

WISCONSIN

Oficina Federal

(651) 290-3691

Oficina Estatal

(608) 224-4872

WYOMING

Oficina Federal

(307) 432-7960

Oficina Estatal

(307) 857- 4140