# Uradni list C 129/2011

| | ISSN 1725-5244
  doi:10.3000/17255244.C_2011.129.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 129 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 5430. april 2011 |

ISSN 1725-5244

doi:10.3000/17255244.C_2011.129.slv

Uradni list

Evropske unije

C 129

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 5430. april 2011

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2011/C 129/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 129/02 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  ) | 1 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2011/C 129/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  )

1

1

2011/C 129/02

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2011/C 129/03 | Menjalni tečaji eura | 2 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2011/C 129/03

Menjalni tečaji eura

2

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2011/C 129/04 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV) (
  1
  ) | 3 |
| 2011/C 129/05 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6087 – Orkla/REC) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 4 |
| 2011/C 129/06 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  ) | 5 |
| 2011/C 129/07 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  ) | 6 |
| 2011/C 129/08 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 7 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2011/C 129/09 | Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 8 |
| 2011/C 129/10 | Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 15 |
| 2011/C 129/11 | Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 19 |
| 2011/C 129/12 | Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 23 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2011/C 129/04

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV) (
  1
  )

1

3

2011/C 129/05

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6087 – Orkla/REC) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

4

2011/C 129/06

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  )

1

5

2011/C 129/07

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  )

1

6

2011/C 129/08

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

7

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2011/C 129/09

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

8

2011/C 129/10

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

15

2011/C 129/11

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

19

2011/C 129/12

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

23

| | Popravki |
| --- | --- |
| 2011/C 129/13 | Popravek podatkov, ki jih predložijo države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 800/2008 o razglasitvi nekaterih vrst pomoči za združljive s skupnim trgom z uporabo členov 87 in 88 Pogodbe (Uredba o splošnih skupinskih izjemah) (UL C 78, 11.3.2011) | 26 |

Popravki

2011/C 129/13

Popravek podatkov, ki jih predložijo države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 800/2008 o razglasitvi nekaterih vrst pomoči za združljive s skupnim trgom z uporabo členov 87 in 88 Pogodbe (Uredba o splošnih skupinskih izjemah) (UL C 78, 11.3.2011)

26

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/01

Komisija se je 19. aprila 2011 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v nemščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32011M6144. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32011M6144. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/02

Komisija se je 13. aprila 2011 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo s skupnim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004. Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32011M6202. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/sl/index.htm) pod dokumentarno številko 32011M6202. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

29. aprila 2011

2011/C 129/03

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,4860 |
| JPY | japonski jen | 120,67 |
| DKK | danska krona | 7,4576 |
| GBP | funt šterling | 0,89170 |
| SEK | švedska krona | 8,9140 |
| CHF | švicarski frank | 1,2867 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 7,7820 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 24,223 |
| HUF | madžarski forint | 264,50 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,7093 |
| PLN | poljski zlot | 3,9356 |
| RON | romunski leu | 4,0780 |
| TRY | turška lira | 2,2580 |
| AUD | avstralski dolar | 1,3560 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4102 |
| HKD | hongkonški dolar | 11,5427 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,8414 |
| SGD | singapurski dolar | 1,8205 |
| KRW | južnokorejski won | 1 588,61 |
| ZAR | južnoafriški rand | 9,7994 |
| CNY | kitajski juan | 9,6456 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,3615 |
| IDR | indonezijska rupija | 12 728,25 |
| MYR | malezijski ringit | 4,4015 |
| PHP | filipinski peso | 63,475 |
| RUB | ruski rubelj | 40,6463 |
| THB | tajski bat | 44,387 |
| BRL | brazilski real | 2,3464 |
| MXN | mehiški peso | 17,1186 |
| INR | indijska rupija | 65,7030 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,4860

JPY

japonski jen

120,67

DKK

danska krona

7,4576

GBP

funt šterling

0,89170

SEK

švedska krona

8,9140

CHF

švicarski frank

1,2867

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

7,7820

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

24,223

HUF

madžarski forint

264,50

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,7093

PLN

poljski zlot

3,9356

RON

romunski leu

4,0780

TRY

turška lira

2,2580

AUD

avstralski dolar

1,3560

CAD

kanadski dolar

1,4102

HKD

hongkonški dolar

11,5427

NZD

novozelandski dolar

1,8414

SGD

singapurski dolar

1,8205

KRW

južnokorejski won

1 588,61

ZAR

južnoafriški rand

9,7994

CNY

kitajski juan

9,6456

HRK

hrvaška kuna

7,3615

IDR

indonezijska rupija

12 728,25

MYR

malezijski ringit

4,4015

PHP

filipinski peso

63,475

RUB

ruski rubelj

40,6463

THB

tajski bat

44,387

BRL

brazilski real

2,3464

MXN

mehiški peso

17,1186

INR

indijska rupija

65,7030

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/3

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/04

| 1. | Komisija je 8. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Koninklijke DSM NV (Nizozemska) in skupina Sinochem (Kitajska) z nakupom delnic v obstoječem podjetju za zdravljenje infekcij Koninklijke DSM NV („DAI“) ustanovita skupno podjetje v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah. |
| --- | --- |

1.

Komisija je 8. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Koninklijke DSM NV (Nizozemska) in skupina Sinochem (Kitajska) z nakupom delnic v obstoječem podjetju za zdravljenje infekcij Koninklijke DSM NV („DAI“) ustanovita skupno podjetje v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah.

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za podjetje Koninklijke DSM NV: prehranski izdelki za ljudi in živali, kozmetika, farmacevtski izdelki, avtomobilska in transportna industrija, premazna sredstva, namestitvene zmogljivosti ter električne naprave in elektronika, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za podjetje Koninklijke DSM NV: prehranski izdelki za ljudi in živali, kozmetika, farmacevtski izdelki, avtomobilska in transportna industrija, premazna sredstva, namestitvene zmogljivosti ter električne naprave in elektronika,

| — | za skupino Sinochem: kmetijstvo, energetika, kemikalije, trgovanje z nepremičninami in finance, |
| --- | --- |

—

za skupino Sinochem: kmetijstvo, energetika, kemikalije, trgovanje z nepremičninami in finance,

| — | za podjetje DAI: proizvodnja betalaktamskih antibiotikov, generičnih farmacevtskih izdelkov in drugih izdelkov za zdravljenje infekcij, namenjenih za trženje in prodajo v obliki farmacevtskih učinkovin ali končnih doziranih izdelkov. |
| --- | --- |

—

za podjetje DAI: proizvodnja betalaktamskih antibiotikov, generičnih farmacevtskih izdelkov in drugih izdelkov za zdravljenje infekcij, namenjenih za trženje in prodajo v obliki farmacevtskih učinkovin ali končnih doziranih izdelkov.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/4 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/4

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6087 – Orkla/REC)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/05

| 1. | Komisija je 15. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Orkla ASA („Orkla“, Norveška) pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Renewable Energy Corporation ASA („REC“, Norveška). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 15. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Orkla ASA („Orkla“, Norveška) pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Renewable Energy Corporation ASA („REC“, Norveška).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za Orkla: izdelki blagovnih znamk za široko porabo, aluminijeve raztopine, obnovljivi viri energije, posebni materiali in finančne naložbe, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za Orkla: izdelki blagovnih znamk za široko porabo, aluminijeve raztopine, obnovljivi viri energije, posebni materiali in finančne naložbe,

| — | za REC: energetske rešitve na področju sončne energije. |
| --- | --- |

—

za REC: energetske rešitve na področju sončne energije.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6087 – Orkla/REC na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6087 – Orkla/REC na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/5

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/06

| 1. | Komisija je 18. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje ArcelorMittal Bremen GmbH („ArcelorMittal Bremen“, Nemčija), ki je pod nadzorom podjetja ArcellorMittal SA („ArcelorMittal“, Luksemburg), z nakupom sredstev pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Kokerei Prosper („Kokerei Prosper“, Nemčija). Hkrati namerava podjetje ArcelorMittal Bremen pridobiti 27,95 % delnic v podjetju Arsol Aromatics GmbH&Co.KG („Arsol“, Nemčija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 18. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje ArcelorMittal Bremen GmbH („ArcelorMittal Bremen“, Nemčija), ki je pod nadzorom podjetja ArcellorMittal SA („ArcelorMittal“, Luksemburg), z nakupom sredstev pridobi v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Kokerei Prosper („Kokerei Prosper“, Nemčija). Hkrati namerava podjetje ArcelorMittal Bremen pridobiti 27,95 % delnic v podjetju Arsol Aromatics GmbH&Co.KG („Arsol“, Nemčija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za ArcelorMittal: proizvodnja in prodaja/distribucija jeklenih izdelkov ter rudarjenje, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za ArcelorMittal: proizvodnja in prodaja/distribucija jeklenih izdelkov ter rudarjenje,

| — | za Kokerei Prosper: proizvodnja in prodaja koksa ter stranskih proizvodov, ki nastajajo pri koksanju. |
| --- | --- |

—

za Kokerei Prosper: proizvodnja in prodaja koksa ter stranskih proizvodov, ki nastajajo pri koksanju.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/6

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams)

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/07

| 1. | Komisija je 19. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje AXA Investment Managers Private Equity Europe („AXA PE“, Francija), ki pripada skupini French AXA, in podjetje Permira Holdings Limited („Permira“, Guernsey), z nakupom delnic pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Opodo Limited („Opodo“, Združeno kraljestvo) ter skupinama GO Voyages („GO Voyages“, Francija) in eDreams („eDreams“, Španija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 19. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje AXA Investment Managers Private Equity Europe („AXA PE“, Francija), ki pripada skupini French AXA, in podjetje Permira Holdings Limited („Permira“, Guernsey), z nakupom delnic pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem Opodo Limited („Opodo“, Združeno kraljestvo) ter skupinama GO Voyages („GO Voyages“, Francija) in eDreams („eDreams“, Španija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | Permira je zasebno kapitalsko podjetje, ki med drugim nadzira eDreams, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

Permira je zasebno kapitalsko podjetje, ki med drugim nadzira eDreams,

| — | AXA PE je zasebno kapitalsko podjetje, ki med drugim nadzira GO Voyages, |
| --- | --- |

—

AXA PE je zasebno kapitalsko podjetje, ki med drugim nadzira GO Voyages,

| — | Opodo, GO Voyages in eDreams so dejavni na področju potovalnih agencij. |
| --- | --- |

—

Opodo, GO Voyages in eDreams so dejavni na področju potovalnih agencij.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/7 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/7

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2011/C 129/08

| 1. | Komisija je 18. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, („BMW“, Nemčija) in SIXT Aktiengesellschaft („SIXT“, Nemčija) z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje, pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem DriveNow GmbH & Co. KG („DriveNow“, Nemčija). |
| --- | --- |

1.

Komisija je 18. aprila 2011 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetji Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, („BMW“, Nemčija) in SIXT Aktiengesellschaft („SIXT“, Nemčija) z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje, pridobita v smislu člena 3(1)(b) Uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem DriveNow GmbH & Co. KG („DriveNow“, Nemčija).

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za BMW: proizvodnja avtomobilov po celem svetu, upravljanje voznega parka podjetij, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za BMW: proizvodnja avtomobilov po celem svetu, upravljanje voznega parka podjetij,

| — | za SIXT: kratkoročni in dolgoročni najem vozil, čarterski najem vozil, |
| --- | --- |

—

za SIXT: kratkoročni in dolgoročni najem vozil, čarterski najem vozil,

| — | za DriveNow: kratkoročni najem vozil („car-sharing“). |
| --- | --- |

—

za DriveNow: kratkoročni najem vozil („car-sharing“).

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, iz Obvestila. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe ES o združitvah. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe ES o združitvah (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, iz Obvestila.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 22964301), po elektronski pošti na naslov COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (Uredba ES o združitvah).

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32 (Obvestilo o poenostavljenem postopku).

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/8 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/8

---

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2011/C 129/09

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo za spremembo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

VLOGA ZA SPREMEMBO

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

VLOGA ZA SPREMEMBO V SKLADU S ČLENOM 9

„NEUFCHÂTEL“

ES št.: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša:

| — |  | ime proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — | | opis proizvoda |
| — |  | geografsko območje |
| — | | dokazilo o poreklu |
| — | | metoda pridobivanja |
| — | | povezanost |
| — | | označevanje |
| — | | nacionalne zahteve |
| — |  | drugo (navedite) |

—



ime proizvoda

—

Image

opis proizvoda

—



geografsko območje

—

Image

dokazilo o poreklu

—

Image

metoda pridobivanja

—

Image

povezanost

—

Image

označevanje

—

Image

nacionalne zahteve

—



drugo (navedite)

2.   Vrsta spremembe:

| — |  | sprememba enotnega dokumenta ali povzetka |
| --- | --- | --- |
| — | | sprememba specifikacije registriranega ZOP ali ZGO, za katerega enotni dokument in povzetek nista bila objavljena |
| — |  | sprememba specifikacije, pri kateri objavljenega enotnega dokumenta ni treba spremeniti (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006) |
| — |  | začasna sprememba specifikacije zaradi obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov, ki so jih uvedli javni organi (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006) |

—



sprememba enotnega dokumenta ali povzetka

—

Image

sprememba specifikacije registriranega ZOP ali ZGO, za katerega enotni dokument in povzetek nista bila objavljena

—



sprememba specifikacije, pri kateri objavljenega enotnega dokumenta ni treba spremeniti (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006)

—



začasna sprememba specifikacije zaradi obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov, ki so jih uvedli javni organi (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006)

3.   Spremembe:

3.1.   Opis:

Ta točka je bila zaradi večje jasnosti in natančnosti v celoti napisana na novo.

Za podrobnejši opis sirnega testa se dodajo izrazi „mlečno, prožno, se ne seseda, je trdno, vendar ne pretirano, se ne lepi, ni tekoče in je brez zrn“.

Stavek „V skladu z navadami je lahko v naslednjih oblikah [...] 2,4 cm višine.“ se nadomesti z „,Neufchâtel‘ ima lahko obliko valjastega čepa, kvadrata, kvadra, dvojnega čepa, srca ali velikega srca, pri čemer je velikost odvisna od oblik in dimenzij oblikoval, opisanih v poglavju 5.“.

Doda se: „Ob izteku najkrajšega trajanja zorenja, določenega v poglavju 5, v katerem je opisana metoda pridobivanja“.

Obveznost najkrajšega trajanja zorenja, določenega v poglavju 5. Metoda pridobivanja ostane nespremenjena; pojasni se le, da teža in minimalna vsebnost maščobe ali suhe snovi veljata za končni proizvod po izteku tega obdobja.

3.2.   Dokazilo o poreklu:

V tem razdelku sta natančno opredeljeni identifikacija vseh nosilcev dejavnosti ter vodenje registrov in izjav, ki omogočajo vpis njihovih praks in/ali evidence zalog proizvodov.

3.3.   Metoda pridobivanja:

Ta točka je bila zaradi večje jasnosti in natančnosti v celoti napisana na novo. Zahtevajo se spodaj navedene spremembe.

| — | Doda se: „Z izrazom ,čreda‘ v smislu te specifikacije je mišljena cela čreda molznega goveda na kmetijskem gospodarstvu, sestavljena iz krav v laktaciji in krav v suhi dobi. Čredo molznic, katerih mleko se uporablja za izdelavo sira ,Neufchâtel‘, sestavlja vsaj 60 % živali normandijske pasme.“ in „V prostore, v katerih se proizvaja sir ,Neufchâtel‘, je mogoče od prevzema mleka do zorenja sirov vnašati le mleko, pridobljeno z molžo zgoraj opredeljenih čred.“
  Dodani so bili pogoji pridobivanja mleka. Njihov namen je zagotoviti večinski delež krav lokalne pasme (to je normandijske pasme) v čredah proizvajalcev. Ko je bila namreč siru „Neufchâtel“ leta 1969 priznana registrirana označba porekla (AOC), se njegovim proizvajalcem ni zdelo potrebno, da bi v svoj odlok vpisali uporabo normandijske pasme, katere prehrana mora temeljiti na paši, saj so bile te prakse uveljavljene pri vseh živinorejcih in se ni zdelo, da bi jih lahko kar koli nadomestilo. Sčasoma so se pojavile in razvile nove prakse, na primer uporaba silirane koruze in vzreja holštajn frizijske pasme, proizvajalci pa so se začeli vse bolj zavedati, kako pomembni sta normandijska pasma in trava za tipične značilnosti sira „Neufchâtel“ in njegov ugled. Vlagatelj je – da bi ustavil te spremembe, ponovno vzpostavil razmere, zaradi katerih je proizvod pridobil svoj sloves, in s tem okrepil njegovo povezanost z zadevno regijo – želel ustrezno predpisati metodo prireje mleka, tako da je določil najmanjša deleža krav normandijske pasme in travnatih površin, namenjenih paši. Zaradi novih določb je tako mogoče bolje uveljaviti povezavo označbe „Neufchâtel“ z njenim poreklom, saj se z njimi upoštevajo povezanost z živaljo, ki so jo živinorejci v tej regiji prvotno gojili, prilagojenost lokalne pasme okolju in primernost njenega mleka za izdelavo sira. |
| --- | --- |

—

Doda se: „Z izrazom ,čreda‘ v smislu te specifikacije je mišljena cela čreda molznega goveda na kmetijskem gospodarstvu, sestavljena iz krav v laktaciji in krav v suhi dobi. Čredo molznic, katerih mleko se uporablja za izdelavo sira ,Neufchâtel‘, sestavlja vsaj 60 % živali normandijske pasme.“ in „V prostore, v katerih se proizvaja sir ,Neufchâtel‘, je mogoče od prevzema mleka do zorenja sirov vnašati le mleko, pridobljeno z molžo zgoraj opredeljenih čred.“

Dodani so bili pogoji pridobivanja mleka. Njihov namen je zagotoviti večinski delež krav lokalne pasme (to je normandijske pasme) v čredah proizvajalcev. Ko je bila namreč siru „Neufchâtel“ leta 1969 priznana registrirana označba porekla (AOC), se njegovim proizvajalcem ni zdelo potrebno, da bi v svoj odlok vpisali uporabo normandijske pasme, katere prehrana mora temeljiti na paši, saj so bile te prakse uveljavljene pri vseh živinorejcih in se ni zdelo, da bi jih lahko kar koli nadomestilo. Sčasoma so se pojavile in razvile nove prakse, na primer uporaba silirane koruze in vzreja holštajn frizijske pasme, proizvajalci pa so se začeli vse bolj zavedati, kako pomembni sta normandijska pasma in trava za tipične značilnosti sira „Neufchâtel“ in njegov ugled. Vlagatelj je – da bi ustavil te spremembe, ponovno vzpostavil razmere, zaradi katerih je proizvod pridobil svoj sloves, in s tem okrepil njegovo povezanost z zadevno regijo – želel ustrezno predpisati metodo prireje mleka, tako da je določil najmanjša deleža krav normandijske pasme in travnatih površin, namenjenih paši. Zaradi novih določb je tako mogoče bolje uveljaviti povezavo označbe „Neufchâtel“ z njenim poreklom, saj se z njimi upoštevajo povezanost z živaljo, ki so jo živinorejci v tej regiji prvotno gojili, prilagojenost lokalne pasme okolju in primernost njenega mleka za izdelavo sira.

| — | Doda se: „Čreda se pase vsaj šest mesecev v letu. V tem obdobju paša znaša več kot 50 % osnovnega obroka, izraženega v suhi snovi. [...] V posebnih okoliščinah, ki jih lahko povzročijo predvsem nepredvidljivi podnebni dejavniki, se lahko odobrijo začasna odstopanja, da se tako zagotovi nepretrgano krmljenje črede.“
  S temi določbami so opredeljeni pogoji krmljenja krav molznic, njihov namen pa je prav tako utrditi povezanost sira z njegovim poreklom. Določeno je, da mora biti vsaj 80 % osnovnega obroka črede, izraženega v suhi snovi, pridelanega na kmetijskem gospodarstvu. Hkrati so določeni pogoji paše krav molznic in s tem povezana pravila, ki jih mora izpolnjevati posamezno kmetijsko gospodarstvo (najmanjša dovoljena površina pašnikov na kravo molznico in največja dovoljena površina, zasajena s koruzo za silažo, na kravo molznico, upravljanje pašnikov). Namen teh določb je ohraniti in povečati delež trave v prehrani krav molznic. |
| --- | --- |

—

Doda se: „Čreda se pase vsaj šest mesecev v letu. V tem obdobju paša znaša več kot 50 % osnovnega obroka, izraženega v suhi snovi. [...] V posebnih okoliščinah, ki jih lahko povzročijo predvsem nepredvidljivi podnebni dejavniki, se lahko odobrijo začasna odstopanja, da se tako zagotovi nepretrgano krmljenje črede.“

S temi določbami so opredeljeni pogoji krmljenja krav molznic, njihov namen pa je prav tako utrditi povezanost sira z njegovim poreklom. Določeno je, da mora biti vsaj 80 % osnovnega obroka črede, izraženega v suhi snovi, pridelanega na kmetijskem gospodarstvu. Hkrati so določeni pogoji paše krav molznic in s tem povezana pravila, ki jih mora izpolnjevati posamezno kmetijsko gospodarstvo (najmanjša dovoljena površina pašnikov na kravo molznico in največja dovoljena površina, zasajena s koruzo za silažo, na kravo molznico, upravljanje pašnikov). Namen teh določb je ohraniti in povečati delež trave v prehrani krav molznic.

| — | Doda se: „Obdobje shranjevanja mleka med prvo molžo in prevzemom ne sme biti daljše od 48 ur. [...] Shranjevanje svežega sira in sira med zorenjem v spremenjeni atmosferi je prepovedano.“
  Opredeljeni so vsi pogoji pridobivanja sira, da bi se tako bolje ohranile značilnosti proizvoda: določeni so natančni predpisi za shranjevanje mleka na kmetiji do njegove uporabe ter za dodajanje sirila, odcejanje in stiskanje sirnine. Oblikovanje, obdelava pridobljenega testa in pogoji zorenja so natančno opredeljeni.
  Poleg tega je bila uporaba obdelovalnih postopkov in aditivov za sire urejena s splošnimi predpisi. Vendar se je izkazalo, da lahko nove tehnike, med katerimi jih nekaj zadeva obdelovalne postopke in aditive (npr. mikrofiltracija, delna koncentracija mleka ali encimi, ki povzročajo zorenje), vplivajo na značilnosti sirov z označbo porekla. Kot nezdružljivi z ohranjanjem bistvenih značilnosti proizvodov z ZOP so se izkazali zlasti nekateri encimski dodatki. Zato se je pojavila potreba po tem, da se v specifikacijah proizvodov z označbo porekla natančno opredelijo trenutne prakse, kar zadeva obdelovalne postopke in aditive, uporabljene v mleku in med proizvodnjo sirov, ter se tako prepreči, da bi bodoče prakse, ki ne bi bile urejene s predpisi, vplivale na značilnosti sirov z označbo porekla.
  Nazadnje so bile v tem odstavku natančno opredeljene še velikosti oblikoval. Ta sprememba je bila sprejeta na podlagi poizvedbe vlagatelja glede dimenzij oblikoval, ki se uporabljajo, z njo pa se predlaga, da natančnejše dimenzije nadomestijo dimenzije, ki so bile v specifikacijo vpisane pred tem in so se nanašale na že izdelan sir. |
| --- | --- |

—

Doda se: „Obdobje shranjevanja mleka med prvo molžo in prevzemom ne sme biti daljše od 48 ur. [...] Shranjevanje svežega sira in sira med zorenjem v spremenjeni atmosferi je prepovedano.“

Opredeljeni so vsi pogoji pridobivanja sira, da bi se tako bolje ohranile značilnosti proizvoda: določeni so natančni predpisi za shranjevanje mleka na kmetiji do njegove uporabe ter za dodajanje sirila, odcejanje in stiskanje sirnine. Oblikovanje, obdelava pridobljenega testa in pogoji zorenja so natančno opredeljeni.

Poleg tega je bila uporaba obdelovalnih postopkov in aditivov za sire urejena s splošnimi predpisi. Vendar se je izkazalo, da lahko nove tehnike, med katerimi jih nekaj zadeva obdelovalne postopke in aditive (npr. mikrofiltracija, delna koncentracija mleka ali encimi, ki povzročajo zorenje), vplivajo na značilnosti sirov z označbo porekla. Kot nezdružljivi z ohranjanjem bistvenih značilnosti proizvodov z ZOP so se izkazali zlasti nekateri encimski dodatki. Zato se je pojavila potreba po tem, da se v specifikacijah proizvodov z označbo porekla natančno opredelijo trenutne prakse, kar zadeva obdelovalne postopke in aditive, uporabljene v mleku in med proizvodnjo sirov, ter se tako prepreči, da bi bodoče prakse, ki ne bi bile urejene s predpisi, vplivale na značilnosti sirov z označbo porekla.

Nazadnje so bile v tem odstavku natančno opredeljene še velikosti oblikoval. Ta sprememba je bila sprejeta na podlagi poizvedbe vlagatelja glede dimenzij oblikoval, ki se uporabljajo, z njo pa se predlaga, da natančnejše dimenzije nadomestijo dimenzije, ki so bile v specifikacijo vpisane pred tem in so se nanašale na že izdelan sir.

3.4.   Povezanost z geografskim območjem:

V to točko je bilo vnesenih nekaj natančnejših pojasnil, poleg tega je bila reorganizirana v tri točke. To poglavje obravnava ohranjanje posebnosti vrste „Neufchâtel“, ki se pridobiva z raznolikimi dovoljenimi praksami. Posebej sta izpostavljena zgodovinska prednost normandijske pasme in njen pomen za posebnosti sira „Neufchâtel“ (v pokrajini Pays de Bray je to zgodovinska pasma, katere mleko vsebuje veliko kazeina in maščob ter je izjemno primerno za izdelavo sira).

3.5.   Označevanje:

Natančno je opredeljeno, katere navedbe mora oznaka vsebovati. Zahteva po uporabi logotipa INAO se črta.

Doda se zahteva, da se uporabi logotip Skupnosti.

3.6.   Nacionalne zahteve:

Doda se tabela z glavnimi postavkami, ki jih je treba nadzirati, njihovimi referenčnimi vrednostmi in ocenjevalnimi metodami.

4.   Posodobljen povzetek (po potrebi)

Sklic na objavo specifikacije:

https://www.inao.gouv.fr/fichier/Cahier-des-Charges-Neufchatel.pdf

POVZETEK

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„NEUFCHÂTEL“

ES št.: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

ZOP ( X ) ZGO ( )

Ta povzetek zajema glavne elemente specifikacije proizvoda za informativne namene.

1.   Pristojna služba v državi članici:

| Naziv: | Institut national de l'origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Naslov: | 51 rue d’Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Naziv:

Institut national de l'origine et de la qualité

Naslov:

51 rue d’Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Faks

+33 153898060

E-naslov:

info@inao.gouv.fr

2.   Vlagatelj:

| Naziv: | Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel |
| --- | --- |
| Naslov: | Mairie — BP 88 |
| 76270 Neufchâtel |
| FRANCE |

Naziv:

Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel

Naslov:

Mairie — BP 88

76270 Neufchâtel

FRANCE

Tel.

+33 232975301

Faks

+33 232975306

E-naslov:

syndicatdufromage@neufchatel-aoc.org

Sestava:

proizvajalci/predelovalci ( X ) drugo ( )

3.   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.3 — | Siri |
| --- | --- |

Skupina 1.3 —

Siri

4.   Specifikacija:

(Povzetek zahtev v skladu s členom 4(2) Uredbe (ES) št. 510/2006)

4.1.   Ime:

„Neufchâtel“

4.2.   Opis:

Sir „Neufchâtel“ se izdeluje izključno iz usirjenega kravjega mleka; njegovo testo je mlečno, mehko, rahlo slano, brez lukenj in prožno, se ne seseda, je trdno, vendar ne pretirano, kremasto in gladko, se ne lepi, ni tekoče in je brez zrn. Skorja je prekrita z belo površinsko plesnijo brez lukenj.

„Neufchâtel“ ima lahko obliko valjastega čepa, kvadrata, kvadra, dvojnega čepa, srca ali velikega srca.

Ob izteku najkrajšega trajanja zorenja tehtajo čep, kvadrat in kvader najmanj 100 g, srce in dvojni čep 200 g, veliko srce pa 600 g.

Ko se sir popolnoma posuši, vsebuje najmanj 45 g maščob na 100 g sira in 40 g suhe snovi na 100 g sira.

4.3.   Geografsko območje:

Pokrajina Pays de Bray, ki se razteza v delu departmajev Oise in Seine Maritime. V departmaju Oise (60) vključuje občino Quincampoix-Fleuzy, v departmaju Seine-Maritime (76) pa občine Argueil, Aubéguimont, Aubermesnil-aux-Érables, Aumale, Auvilliers, Avesnes-en-Bray, Bailleul-Neuville, Baillolet, Beaubec-la-Rosière, Beaussault, Beauvoir-en-Lyons, La Bellière, Bois-Guilbert, Bois-Héroult, Bosc-Bordel, Bosc-Édeline, Bosc-Mesnil, Bosc-Roger-sur-Buchy, Bouelles, Bradiancourt, Brémontier-Merval, Buchy, Bully, Bures-en-Bray, Callengeville, Le Caule-Sainte-Beuve, La Chapelle-Saint-Ouen, Clais, Compainville, Conteville, Criquiers, Croixdalle, Cuy-Saint-Fiacre, Dampierre-en-Bray, Dancourt, Doudeauville, Elbeuf-en-Bray, Ernemont-sur-Buchy, Esclavelles, Fallencourt, Ferrières-en-Bray, La Ferté-Saint-Samson, Fesques, La Feuillie, Flamets-Frétils, Fontaine-en-Bray, Forges-les-Eaux, Le Fossé, Foucarmont, Fréauville, Fresles, Fresnoy-Folny, Freulleville, Fry, Gaillefontaine, Gancourt-Saint-Etienne, Gournay-en-Bray, Grandcourt, Graval, Grumesnil, La Hallotière, Haucourt, Haudricourt, Haussez, Héronchelles, Hodeng-Hodenger, Illois, Landes-Vieilles-et-Neuves, Londinières, Longmesnil, Lucy, Marques, Massy, Mathonville, Maucomble, Mauquenchy, Ménerval, Ménonval, Mésangueville, Mesnières-en-Bray, Mesnil-Follemprise, Le Mesnil-Lieubray, Mesnil-Mauger, Meulers, Molagnies, Montérolier, Mortemer, Nesle-Hodeng, Neufbosc, Neufchâtel-en-Bray, Neuville-Ferrières, Nolléval, Notre-Dame-d'Aliermont, Nullemont, Osmoy-Saint-Valery, Pommereux, Pommeréval, Preuseville, Puisenval, Quièvrecourt, Réalcamp, Rétonval, Ricarville-du-Val, Richemont, Roncherolles-en-Bray, Ronchois, Rouvray-Catillon, Sainte-Agathe-d'Aliermont, Sainte-Beuve-en-Rivière, Sainte-Croix-sur-Buchy, Sainte-Geneviève, Saint-Germain-sur-Eaulne, Saint-Jacques-d'Aliermont, Saint-Léger-aux-Bois, Saint-Martin-au-Bosc, Saint-Martin-l'Hortier, Saint-Martin-Osmonville, Saint-Michel-d'Halescourt, Saint-Pierre-des-Jonquières, Saint-Riquier-en-Rivière, Saint-Saëns, Saint-Saire, Saint-Vaast-d'Équiqueville, Saumont-la-Poterie, Serqueux, Sigy-en-Bray, Smermesnil, Sommery, Le Thil-Riberpré, Vatierville, Ventes-Saint-Rémy, Villers-sous-Foucarmont in Wanchy-Capval.

4.4.   Dokazilo o poreklu:

Vsi proizvajalci mleka, predelovalni obrati in zorilnice izpolnijo identifikacijsko izjavo, ki jo registrira vlagatelj, da lahko ugotavlja istovetnost vseh nosilcev dejavnosti. Vsak od njih mora pristojnim organom na zahtevo predložiti registre in vse dokumente, potrebne za nadzor porekla, kakovosti ter razmer, v katerih poteka proizvodnja mleka in sirov.

Pri nadzoru značilnosti proizvoda z označbo porekla se izvaja analitični in organoleptični preizkus, katerega namen je prepričati se o kakovosti in tipičnih značilnostih preizkušanih proizvodov.

Proizvajalci na kmetijah vodijo zlasti register, iz katerega so za vsak dan posebej razvidni podatki o količini usirjenega mleka ali teži pridobljene sirnine, številu in vrsti proizvedenih enot sira, številu enot sira, prodanih pod označbo „Neufchâtel“, in razen ob neposredni prodaji potrošniku še podatki o kraju, v katerega so bili proizvodi prodani, podkrepljeni z računi.

Proizvajalci mleka vodijo zlasti register, iz katerega so za vsak dan posebej razvidni podatki o količini kupljenega mleka ali sirnega testa po posameznih proizvajalcih, količini mleka ali sirnega testa, iz katerega je bil izdelan sir, številu proizvedenih enot sira ne glede na vrsto proizvodnje ter številu enot sira, prodanih pod označbo „Neufchâtel“, skupaj s podatki o kraju, v katerega so bili proizvodi prodani, podkrepljenimi z računi.

Kupci mleka ali sirnega testa nadzornim službam na zahtevo predložijo seznam svojih dobaviteljev mleka in vse morebitne spremembe tega seznama.

4.5.   Metoda pridobivanja:

Sir „Neufchâtel“ se proizvaja iz popolnoma svežega polnomastnega mleka krav, katerih črede večinoma sestavljajo krave normandijske pasme, ki se pretežno prehranjujejo s travo; to se zagotovi z obvezno pašo vsaj šest mesecev v letu, pri čemer mora biti za štiri krave molznice na voljo vsaj hektar pašnikov v bližini molzišč, količina koncentrirane krme pa je omejena na 1 800 kg na kravo na leto. Vsaj 80 % osnovnega obroka črede, izraženega v suhi snovi, mora biti pridelanega na kmetijskem gospodarstvu.

Ko se mleku dodajo mlečni fermenti in se rahlo usiri, koagulira od 18 do 36 ur. Mlečna sirnina se nadeva v vreče za odcejanje ali platno, nato pa se stisne, zgnete, oblikuje, posoli po površini ali v masi, po potrebi osuši in nato pusti zoreti. Sir zori v kleteh ali zorilnicah pri temperaturi med 10 in 14 °C, in sicer najmanj deset dni od dneva, ko je bil oblikovan; v tem času ga prekrije značilna bela plesen.

4.6.   Povezava:

Sir „Neufchâtel“ izvira iz 10. stoletja. Ghislain Gaudefroy meni, da je „Neufchâtel“ eden najstarejših normandijskih sirov in je podoben sirom, ki so jih proizvajali v pokrajini Pays de Bray in so bili prvič omenjeni v listini iz leta 1037, vendar je bilo ime sira prvič omenjeno šele v letih 1543–1544, in sicer v računih opatije Saint-Amand v Rouenu: „gre za velik sir Neufchâtel“.

Figuier, avtor dela „Merveilles de l'industrie“ („Čudeži industrije“) (1876), je zapisal, da je sir „Neufchâtel“ slovel že v 16. stoletju. Opat Decorde (1843) navaja, da je bila v letu 1700 v Neufchâtelu tržnica odprta trikrat tedensko in da so na njej zelo živahno trgovali s siri.

Napoleon I. je leta 1802 v dar prejel košaro sira Neufchâtel („frometons“). Na kongresu, ki je potekal v Neufchâtelu leta 1845, je bilo ugotovljeno, da je cena tega izjemno priljubljenega sira štirikrat višja od cene masla.

Zlato dobo je sir doživel v 19. stoletju, ko je z razvojem prevoznih sredstev in zlasti izgradnjo železnice povpraševanje skokovito naraslo. Tako ga najdemo na pariških tržnicah (Husson je leta 1856 zapisal, da v Parizu vsako leto zaužijejo skoraj tri milijone „čepov“), pa tudi na tržnicah Belgije, Velike Britanije in celo v kolonijah. Leta 1865 je „Neufchâtel“ prejel zlato medaljo na tekmovanju v Parizu.

Da bi preprečili ponarejanje, je bila v odloku z dne 20. oktobra 1936 podana njegova opredelitev. Kmetijski proizvajalci in proizvajalci mleka za sir „Neufchâtel“ so leta 1957 ustanovili sindikat.

Povezava sira „Neufchâtel“ z regijo, v kateri se proizvaja, temelji na dejstvu, da to ozemlje omogoča pašno živinorejo za prirejo mleka, ki ga dajejo črede, večinoma sestavljene iz krav normandijske pasme; mleko se nato obdela s preprosto sirarsko tehnologijo, ki je zelo dobro prilagojena proizvodnji na kmetijah. Pašne kapacitete so pogojene zlasti s pretežnim deležem vlažne ilovnate prsti in enakomernimi padavinami. Na tej prsti dobro uspeva trava, ni pa primerna za kmetijsko obdelavo, na kar vpliva tudi pogosto hribovit relief. Poleg tega so imele črede, ki so se pasle na tem območju, od nekdaj na voljo dovolj vode, saj je pokrajina gosto prepredena z vodnimi tokovi in številnimi mlakami. Ker so zime ostre in dolge, živina dokaj dolgo prebiva v hlevu, zato si morajo brayonski živinorejci ustvariti dovolj zalog sena in trave, kar jim omogočajo obsežne travnate površine. Prst, ki se je razvila na apnenčasti podlagi iz cenomanija in spodnjega titonija, poleg travnatih površin omogoča tudi nekaj kmetijske obdelave, s čimer se mlečni živinoreji zagotovi neodvisnost preskrbe še z drugo osnovno krmo poleg trave. Tako se je v povezavi z mlečno živinorejo razvila obsežna zakladnica znanj in spretnosti.

Normandijsko pasmo so s selekcijo vzgojili kmetje iz Normandije. Živali te pasme so prilagojene brayonskemu sistemu proizvodnje (trava in paša) ter dajejo mleko, bogato z maščobami in beljakovinami, iz katerega je mogoče izdelati odlično mehko sirno testo. Živinorejci iz te pokrajine so razvili in ohranili preprosto sirarsko tehnologijo, sorodno tisti za izdelavo skute, ki je prilagojena količini mleka in pripomočkom, ki so na voljo na živinorejskih gospodarstvih, pa tudi delovnemu ritmu proizvajalcev. Sir „Neufchâtel“ svojo izjemnost in posebno mesto med siri z mehkim testom in skorjo s površinsko plesnijo dolguje znanju in spretnostim brayonskih kmetov, zlasti zaporedju kratkih posegov (razen oblikovanja), ki se izvajajo v razmikih od 6 do 24 ur, ter odcejanju in stiskanju sirnine pred oblikovanjem. Razvoj opisanih spretnosti, ki jih zaznamuje hitro zorenje, je večinoma povezan z geografsko lego pokrajine Pays de Bray, v kateri je mogoče z lahkoto zagotoviti redno in hitro trgovanje. Ta metoda izdelave je kar najbolj prilagojena proizvodnji v številnih majhnih kmetijskih obratih, ki so posebnost sira „Neufchâtel“, saj si njegovi proizvajalci tako zagotovijo čas, ki ga potrebujejo za preostale z živinorejo povezane dejavnosti.

4.7.   Nadzorni organ:

| Naziv: | Institut national de l'origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Naslov: | 51 rue d’Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Naziv:

Institut national de l'origine et de la qualité

Naslov:

51 rue d’Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Faks

+33 153898060

E-naslov:

info@inao.gouv.fr

Francoski nacionalni inštitut za označbe porekla (L'Institut national des appellations d'origine, INAO) je javna upravna ustanova s statusom civilnopravne osebe, ki deluje pod pokroviteljstvom francoskega ministrstva za kmetijstvo.

INAO je eden od pristojnih organov na podlagi Uredbe (ES) št. 882/2004 z dne 29. aprila 2004 o izvajanju uradnega nadzora, da se zagotovi preverjanje skladnosti z zakonodajo o krmi in živilih ter s pravili o zdravstvenem varstvu živali in zaščiti živali.

Njegova glavna naloga je nadzirati upoštevanje specifikacij proizvodov in po potrebi sprejeti ukrepe, s katerimi se kaznuje neupoštevanje teh specifikacij.

| Naziv: | Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Naslov: | 59 Boulevard Vincent Auriol |
| 75703 Paris Cedex 13 |
| FRANCE |

Naziv:

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)

Naslov:

59 Boulevard Vincent Auriol

75703 Paris Cedex 13

FRANCE

Tel.

+33 144871717

Faks

+33 144973037

DGCCRF je služba francoskega ministrstva za gospodarstvo, industrijo in zaposlovanje.

4.8.   Označevanje:

Ne glede na predpisane zahteve glede označevanja, ki veljajo za vse sire, se sir z registrirano označbo porekla „Neufchâtel“ prodaja s samostojno oznako, ki vsebuje ime registrirane označbe porekla, napisano s črkami, ki so najmanj enake dvema tretjinama velikosti največjih črk na oznaki.

Oznake sirov z zaščiteno označbo porekla „Neufchâtel“ morajo obvezno vsebovati navedbo „appellation d'origine protégée“ („zaščitena označba porekla“) in logotip Unije ZOP.

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/15

---

Objava vloge za spremembo v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2011/C 129/10

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo za spremembo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

VLOGA ZA SPREMEMBO

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

VLOGA ZA SPREMEMBO V SKLADU S ČLENOM 9

„DAUNO“

ES št.: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša:

| — |  | ime proizvoda |
| --- | --- | --- |
| — |  | opis proizvoda |
| — |  | geografsko območje |
| — | | dokazilo o poreklu |
| — | | metoda pridobivanja |
| — |  | povezanost |
| — | | označevanje |
| — | | nacionalne zahteve |
| — |  | drugo (navedite) |

—



ime proizvoda

—



opis proizvoda

—



geografsko območje

—

Image

dokazilo o poreklu

—

Image

metoda pridobivanja

—



povezanost

—

Image

označevanje

—

Image

nacionalne zahteve

—



drugo (navedite)

2.   Vrsta spremembe:

| — |  | sprememba enotnega dokumenta ali povzetka |
| --- | --- | --- |
| — | | sprememba specifikacije registriranega ZOP ali ZGO, za katerega enotni dokument in povzetek nista bila objavljena |
| — |  | sprememba specifikacije, pri kateri objavljenega enotnega dokumenta ni treba spremeniti (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006) |
| — |  | začasna sprememba specifikacije zaradi obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov, ki so jih uvedli javni organi (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006) |

—



sprememba enotnega dokumenta ali povzetka

—

Image

sprememba specifikacije registriranega ZOP ali ZGO, za katerega enotni dokument in povzetek nista bila objavljena

—



sprememba specifikacije, pri kateri objavljenega enotnega dokumenta ni treba spremeniti (člen 9(3) Uredbe (ES) št. 510/2006)

—



začasna sprememba specifikacije zaradi obveznih sanitarnih ali fitosanitarnih ukrepov, ki so jih uvedli javni organi (člen 9(4) Uredbe (ES) št. 510/2006)

3.   Spremembe:

3.1   Dokazilo o poreklu:

Specifikacija ali povzetek se prilagodi določbam Uredbe (ES) št. 1898/2006, tako da se vanj(-o) vključijo postopki, ki jih morajo izvajati proizvajalci, da dokažejo poreklo.

3.2   Metoda pridobivanja:

Uvedba inovativnih metod obiranja oljk za proizvodnjo ZOP ekstra deviško oljčno olje; oljke se s stroji, ki olajšajo obiranje, še naprej obirajo neposredno z drevesa, tako da to ne vpliva na plodove in je rezultat primerljiv z ročnim obiranjem. Noben pridelovalec oljk, razen redkih izjem, najpogosteje za domačo uporabo, oljk namreč ne obira ročno, ampak neposredno z drevesa s stroji, tako da se zagotovi ista raven kakovosti in so stroški očitno nižji.

Odprava obveznosti, da se stiskanje izvaja v različnih podobmočjih, in ohranitev pogoja, da se to izvaja na območju, opredeljenem v proizvodni specifikaciji. Zaradi novih veljavnih predpisov, ki urejajo predelovalne dejavnosti in inovativne tehnologije, se je zmanjšalo število oljarn in je treba odpraviti omejitev, da se stiskanje izvaja na različnih podobmočjih. Možnost stiskanja oljk za proizvodnjo ZOP „Dauno“ se je torej razširila na celotno ozemlje pokrajine Foggia.

3.3   Označevanje:

Obvezni navedbi na etiketi: leto pridelave oljk in serija polnjenja. Navedba imena podjetja, posestva, kmetije in njegove ali njene lokacije je dovoljena samo, če je proizvod pridobljen izključno iz oljk, obranih v oljčnih nasadih navedenega gospodarstva. Predlagane spremembe ustrezajo potrebi po boljši obveščenosti potrošnikov.

3.4   Nacionalne zahteve:

Odpravijo se obveznosti iz zakona št. 169 z dne 15. februarja 1992 o ureditvi za priznanje registrirane označbe porekla za deviška in ekstra deviška oljčna olja in iz ministrskega odloka št. 573/93.

POVZETEK

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„DAUNO“

ES št.: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

ZOP ( X ) ZGO ( )

Ta povzetek zajema glavne elemente specifikacije proizvoda za informativne namene.

1.   Pristojna služba v državi članici:

| Naziv: | Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali |
| --- | --- |
| Naslov: | Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Naziv:

Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Naslov:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Faks

+39 0646655306

E-naslov:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Vlagatelj:

| Naziv: | «Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno» |
| --- | --- |
| Naslov: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Naziv:

«Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno»

Naslov:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel

+39 0881707742

Faks

+39 0881707742

E-naslov:

dauniaverde@tin.it

Sestava:

proizvajalci/predelovalci ( X ) drugo ( )

3.   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.5 | Olja in masti (maslo, margarina, olje itd.) |
| --- | --- |

Skupina 1.5

Olja in masti (maslo, margarina, olje itd.)

4.   Specifikacija:

(povzetek zahtev v skladu s členom 4(2) Uredbe (ES) št. 510/2006)

4.1   Ime:

„Dauno“

4.2   Opis:

Ob sprostitvi na trg mora imeti ekstra deviško oljčno olje „Dauno“ naslednje kemične in organoleptične lastnosti:

—   največja kislost: 0,6 %;

—   vsebnost peroksida: ≤ 12 mekv O2/kg;

—   skupna vsebnost polifenolov: ≥ 100 ppm;

—   barva: od zelene do rumene;

—   vonj: saden;

—   okus: saden, lahko rahlo pikanten in grenak.

Navedene vrednosti nihajo, vendar vedno v ozkih mejah vsake odobrene geografske označbe.

Druge fizikalno-kemične lastnosti so v skladu z veljavnimi predpisi EU.

4.3   Geografsko območje:

Območje proizvodnje olja „Dauno“ je v pokrajini Foggia.

4.4   Dokazilo o poreklu:

Nosilci dejavnosti v proizvodni verigi (pridelovalec oljk, proizvajalec olja, polnilnica) za svojo fazo proizvodnega postopka opravijo nadzor, s katerim se preveri sledljivost proizvoda. Zlasti pridelovalec oljk pri dostavi oljk v oljarno preveri, da je spoštoval veljavna pravila za gojenje, pridelek in čas obiranja ter da se oljke dostavijo v oljarne, pooblaščene za ZOP, tako da predloži prevozne listine ali enakovredno dokumentacijo. Proizvajalec olja, ki sprejme oljke, preveri njihov izvor, pravilno identifikacijo in spoštovanje časa obiranja ter ustreznost, izčrpnost in ujemanje podatkov v prevoznih listinah ali podobni dokumentaciji in zagotovi, da se proizvod skladišči na območjih, določenih glede na podobmočje izvora. Med mletjem zapiše podatke o postopku mletja, ki omogočajo sledljivost serije olja na podlagi serij zmletih oljk. Pridobljeno olje se ustrezno označi in loči glede na podobmočje in sorte, določene v specifikaciji. Nato se skladišči v primernih zbiralnikih z navedbo „olio dop dauno – varietà delle olive, menzione geografica“. Proizvajalec olja vse podatke o datumu mletja, sorti oljk, geografski označbi, količini iztisnjenega olja itd. zapiše v posebno dokumentacijo, ki jo skrbno hrani. V polnilnici se ob prevzemu olja preveri, da je serija olja, ki bo zaščitena z označbo porekla „Dauno“, iztisnjena iz oljk, ki so jih dobavili pridelovalci, pooblaščeni za ZOP, da so bile oljke zmlete v oljarnah, pooblaščenih za ZOP, in da je priložena dokumentacija o sledljivosti (prevozne listine ter zapisi o skladiščenju in premikih serij olja) ter zagotovi, da se zapišejo podatki o polnjenju, ki zagotavljajo sledljivost serije olja.

4.5   Metoda pridobivanja:

Ekstra deviško oljčno olje „Dauno“ je proizvedeno iz zdravih oljk, obranih pred 30. januarjem. Pridelek oljk ne sme preseči 10 000 kg na hektar v specializiranih oljčnih nasadih, količina iztisnjenega olja je največ 25 % teže pridelka. Za iztiskanje olja so dovoljeni le tisti mehanski ali fizični postopki, s katerimi je mogoče pridobiti olje, ki čim bolj ohrani posebne izvorne značilnosti ploda.

4.6   Povezanost:

Oljke so v pokrajini Foggia nedvomno gojili že v davnih časih. To potrjujejo deli mlinskih kamnov, podobnih stiskalnicam za olje (trapetum) iz rimskih časov, ohranjenih na zemljišču samostana Santa Maria di Pulsano v občini Monte S. Angelo (Gargano) v dolini, ki se spušča proti Manfredonijskemu zalivu in je znana kot „Valle del Campanile“. V 18. stoletju je bil s papeško bulo, napisano v Monte S. Angelu, razglašen zakon, ki je urejal zaloge in trgovino z oljem. Skozi stoletja so se oljke v tej regiji občutno razširile in postale zelo pomembne za gospodarstvo na tem območju.

Daunia je staro krajevno ime za ozemlje pokrajine Foggia. Daunijci pa so bili prebivalci te regije. Gojenje oljk je eden glavnih proizvodnih sektorjev te regije. Gojenje oljk se je s polotoka Gargano postopoma razširilo na preostalo ozemlje pokrajine. Najbolj se je razširilo v 17. stoletju, ko so specializirani nasadi pokrivali na tisoče hektarov. Trgovina z oljem, predvsem čezmorska, je bila zelo živahna. Konec 18. in v 19. stoletju se je gojenje oljk hitro razširilo v najrazličnejše regije pokrajine Daunia. Sistem širjenja oljk v pokrajini Foggia je ob upoštevanju konfiguracije zemljišča povzročil nastanek geografskih proizvodnih entitet, ki so kljub skupnemu proizvodnemu modelu razvile kakovostne posebnosti, bodisi zaradi različnih deležev sort, iz katerih se pridobiva olje „Dauno“, bodisi zaradi geografske konfiguracije štirih območij pridelave, ki ustrezajo štirim dodatnim geografskim označbam, navedenim v specifikaciji. To so „Dauno Alto Tavoliere“, „Dauno Basso Tavoliere“, „Dauno Gargano“ in „Dauno Sub-Appennino“. Namen zgoraj navedenih dodatnih označb poleg glavnega imena je predvsem ohraniti in v geografskem poreklu proizvodnje olja „Dauno“ natančneje opredeliti ozemlje območij proizvodnje v pokrajini Foggia, ki so z leti pridobila turistično zanimivo pokrajinsko vrednost.

4.7   Nadzorni organ:

| Naziv: | Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia |
| --- | --- |
| Naslov: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Naziv:

Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia

Naslov:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel.

+39 0881797279

Faks

+39 0881726046

E-naslov:

eufrasia.spagnoli@fg.camcom.it

4.8   Označevanje:

Vse geografske označbe na etiketi morajo biti izpisane s črkami, ki niso večje od črk, s katerimi sta izpisani zaščitena označba porekla „Dauno“ in ena od naslednjih dodatnih geografskih označb: „Alto Tavoliere“, „Basso Tavoliere“, „Gargano“ in „Sub Appennino“.

Navedba imen podjetja, posestva, kmetije in njihovih lokacij ter navedba pakiranja v oljčnem gospodarstvu je dovoljena samo, če je proizvod pridobljen izključno iz oljk, obranih v oljčnih nasadih navedenega gospodarstva. Te navedbe morajo biti izpisane s črkami, ki niso večje od polovične velikosti črk, s katerimi je izpisano ime zaščitene označbe porekla.

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/19 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/19

---

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2011/C 129/11

V skladu s členom 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper vlogo. Izjave o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih od dneva te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„FASOLA WRZAWSKA“

ES št.: PL-PDO-0005-0645-24.09.2007

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Ime:

„Fasola wrzawska“

2.   Država članica ali tretja država:

Poljska

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila:

3.1   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.6 | Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani |
| --- | --- |

Skupina 1.6

Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz 1. točke:

Pod imenom „fasola wrzawska“ se lahko prodaja samo suho zrnje visokega laškega fižola (Phaseolus multiflorus).

Fizične značilnosti:

| | 1 000 zrn tehta od 2 100 do 2 900 gramov, odvisno od vrste prsti in vremenskih razmer v času rasti. |
| --- | --- |

1 000 zrn tehta od 2 100 do 2 900 gramov, odvisno od vrste prsti in vremenskih razmer v času rasti.

| | Zrnje ledvičaste oblike je vzdolžno sploščeno, čisto, celo, zrelo, pravilno oblikovano z največ 18-odstotno vsebnostjo vode, nenagubano, brez luknjic, ki jih povzročajo insekti, in brez znakov okrnelosti ali rasti zaradi temperature. Zanj je značilna gladka semenska lupina enotne bele barve. |
| --- | --- |

Zrnje ledvičaste oblike je vzdolžno sploščeno, čisto, celo, zrelo, pravilno oblikovano z največ 18-odstotno vsebnostjo vode, nenagubano, brez luknjic, ki jih povzročajo insekti, in brez znakov okrnelosti ali rasti zaradi temperature. Zanj je značilna gladka semenska lupina enotne bele barve.

Minimalne zahteve, ki veljajo pred pakiranjem fižola:

| — | zlomljena zrna (polovice celega zrna): največ 0,1 %, |
| --- | --- |

—

zlomljena zrna (polovice celega zrna): največ 0,1 %,

| — | nagubana zrna: največ 0,3 %, |
| --- | --- |

—

nagubana zrna: največ 0,3 %,

| — | tuji delci: največ 0,05 % (največji dovoljeni delež prsti je 0,02 %), |
| --- | --- |

—

tuji delci: največ 0,05 % (največji dovoljeni delež prsti je 0,02 %),

| — | gnila in plesniva zrna: največ 0,2 %, |
| --- | --- |

—

gnila in plesniva zrna: največ 0,2 %,

| — | zrna neenotne barve: največ 0,6 %; vendar delež zrn, ki ne izpolnjujejo navedenih zahtev, ne sme presegati 1,25 % skupne mase. |
| --- | --- |

—

zrna neenotne barve: največ 0,6 %; vendar delež zrn, ki ne izpolnjujejo navedenih zahtev, ne sme presegati 1,25 % skupne mase.

3.3   Surovine (samo za predelane proizvode):

—

3.4   Krma (samo za proizvode živalskega izvora):

—

3.5   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju:

Vse proizvodne postopke pri pridelavi fižola „fasola wrzawska“ je treba izvajati na geografskem območju iz točke 4. Uporablja se lahko samo zrnje visokega laškega fižola (Phaseolus multiflorus) z območja, na katerem se prideluje „fasola wrzawska“.

3.6   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn.:

—

3.7   Posebna pravila za označevanje:

—

4.   Kratka opredelitev geografskega območja:

„Fasola wrzawska“ se prideluje v naslednjih krajih Podkarpatskega vojvodstva:

| — | Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń in Zalesie Gorzyckie v občini Gorzyce v okrožju Tarnobrzeski. |
| --- | --- |

—

Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń in Zalesie Gorzyckie v občini Gorzyce v okrožju Tarnobrzeski.

| — | Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski in Motycze Szlacheckie v občini Zaleszany, |
| --- | --- |

—

Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski in Motycze Szlacheckie v občini Zaleszany,

| — | Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów in Orzechów v občini Radomyśl nad Sanem. |
| --- | --- |

—

Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów in Orzechów v občini Radomyśl nad Sanem.

Občini Zaleszany in Radomyśl nad Sanem sta del okrožja Stalowowolski.

5.   Povezanost z geografskim območjem:

5.1   Posebnosti geografskega območja:

5.1.1   Naravni dejavniki

Območje, na katerem se prideluje ta fižol, je na Tarnobrzeški planjavi (Równina Tarnobrzeska) in v dolini spodnjega toka reke San. Na severozahodu ga omejuje reka Visla. San teče skoraj po sredini zadevnega območja, nato pa se blizu kraja Wrzawy zliva v Vislo. To ozemlje je severni del Sandomierške kotline (Kotlina Sandomierska).

Za nižinsko podnebje Sandomierške kotline so značilni dolga in zelo vroča poletja, mile zime ter razmeroma malo padavin. Povprečna skupna letna količina padavin je približno 600 mm (v obdobju 1985–1996 je znašala od 523 do 628 mm), od tega 230 mm v rastni sezoni.

Povprečna letna temperatura na tem območju je 7,7–8,0 °C. Poleti, npr. julija (najbolj vroč mesec), dnevna temperatura v povprečju znaša 18 °C. Najhladnejši mesec je januar, ko je povprečna temperatura – 4 °C.

Najpogostejši so zelo topli in sončni ali delno oblačni dnevi ter zelo topli dnevi brez padavin. Razmeroma pogosti so tudi dnevi z zmerno toplim in sončnim vremenom. Poleg tega je za regijo značilno dolgo obdobje brez zmrzali.

Bližina dveh velikih rek je pomemben dejavnik pri razvoju posebne mikroklime med Vislo in Sanom. To vpliva na rastno sezono (povprečna temperatura znaša 5 °C), ki traja 220 dni in je tako 25 dni daljša kot na sosednjih območjih. Sandomierško kotlino obdajajo Malopoljsko višavje, hribovje Roztocze in obronki Karpatov. Te površinske tvorbe omejujejo pojav močnih vetrov na območju.

Območje iz 4. točke leži nižje od okoliških območij in je zato zaščiteno pred škodljivimi vplivi močnih vetrov. Tla na tem območju tvori predvsem mulj, ki je nastal z nalaganjem plasti rečnih usedlin ob nekoč pogostih poplavah Visle, Sana in drugih manjših rek, kot so Łęg, Trześniówka in Osa. Ta prst, ki jo najdemo predvsem v rečnih dolinah, je med najrodovitnejšimi; gre za tako imenovani viselski mulj, ki večinoma spada v razrede zelo dobre in dobre prsti za pridelavo pšenice in pese, dobre prsti za pridelavo pšenice ter zelo dobre in dobre prsti za pridelavo rži.

Za zadevno območje so značilne tudi pogoste spomladanske in jesenske meglice, ki učinkovito omejujejo izrazite temperaturne spremembe med dnevom in nočjo. Površinskih voda zaradi bližine Visle in Sana ne primanjkuje.

5.1.2   Človeški dejavniki

Kmetje na tem območju so skozi dolga leta izpopolnjevali postopek pridelovanja fižola, hkrati pa poskušali ohraniti postopke, ki ne vplivajo na naravno okoljsko ravnovesje. Znanja in spretnosti lokalnih prebivalcev se nanašajo predvsem na načela in metode pridelave fižola, izbiro in pripravo opornih palic (tj. prekel), oceno ustreznega časa za sajenje fižola, metode podpiranja rastlin (da se stebla ovijajo okrog opornih palic), oceno ustreznega časa za obiranje fižola in načela za presojo, ali so stroki primerni za mlatev. Znanja in spretnosti lokalnih pridelovalcev so razvidni tudi iz števila postopkov, ki jih je treba pri gojenju fižola „fasola wrzawska“ izvajati ročno. Ti vključujejo pripravo prekel, sajenje, zagrinjanje semen (pletje in rigolanje), skrb za to, da se stebla rastline ovijajo okrog opornih palic, obiranje fižola in njegovo prebiranje.

Vsak korak pri pridelavi fižola „fasola wrzawska“ temelji na tradicionalnih znanjih in spretnostih ljudi v regiji, večina dela pa se opravi ročno. Znanja in spretnosti lokalnih pridelovalcev imajo torej pomembno vlogo. Pred začetkom sajenja je treba izbrati in pripraviti prekle (ali kole), okrog katerih se bodo pozneje ovijale rastline.

Prekle morajo biti primerno razporejene po njivi, saj je to ključno za zagotovitev ustrezne rasti in razvoja fižola.

Rastline fižola „fasola wrzawska“ se podpirajo na različne načine, na primer: z navpičnimi preklami, vrvicami, ki se pritrdijo na žico, napeljano med koli, in s preklami, pričvrščenimi z napetimi žicami. Fižol „fasola wrzawska“ se suši na svežem zraku, rastline pa se obirajo zaporedno, ko stroki dozorijo. Suhi stroki se omlatijo, nato pa se fižol ročno prebere. Zrnje je treba hraniti v čistih, suhih in dobro zračenih prostorih, v katerih ni škodljivcev in neobičajnih vonjev. Ne sme se shranjevati v nepredušnih vrečah.

5.2   Posebnosti proizvoda:

Fižol „fasola wrzawska“ ima naslednje značilnosti:

| — | velikost zrn: fižol „fasola wrzawska“ se odlikuje po velikosti v okviru vrste laškega fižola Phaseolus multiflorus. Odvisno od vrste prsti in vremenskih razmer v rastni sezoni 1 000 zrn tehta od 2 100 do 2 900 gramov. Fižol „fasola wrzawska“ je za 40–90 % večji od drugih varietet laškega fižola; |
| --- | --- |

—

velikost zrn: fižol „fasola wrzawska“ se odlikuje po velikosti v okviru vrste laškega fižola Phaseolus multiflorus. Odvisno od vrste prsti in vremenskih razmer v rastni sezoni 1 000 zrn tehta od 2 100 do 2 900 gramov. Fižol „fasola wrzawska“ je za 40–90 % večji od drugih varietet laškega fižola;

| — | zmožnost absorpcije vode je za 20 % večja kot pri fižolu, pridelanem zunaj geografskega območja iz 4. točke; |
| --- | --- |

—

zmožnost absorpcije vode je za 20 % večja kot pri fižolu, pridelanem zunaj geografskega območja iz 4. točke;

| — | debelina semenske lupine: teža in prostornina lupin fižola „fasola wrzawska“ sta za približno 20 % manjši kot pri fižolu iste vrste z drugih geografskih območij; |
| --- | --- |

—

debelina semenske lupine: teža in prostornina lupin fižola „fasola wrzawska“ sta za približno 20 % manjši kot pri fižolu iste vrste z drugih geografskih območij;

| — | sladek okus: potrjen s senzoričnim ocenjevanjem v laboratoriju; |
| --- | --- |

—

sladek okus: potrjen s senzoričnim ocenjevanjem v laboratoriju;

| — | posebna naravna in značilna aroma brez plesnivega, postanega ali drugega neobičajnega vonja; |
| --- | --- |

—

posebna naravna in značilna aroma brez plesnivega, postanega ali drugega neobičajnega vonja;

| — | struktura in čvrstost: nežna struktura, „ki se topi v ustih“, brez mokastega poskusa; |
| --- | --- |

—

struktura in čvrstost: nežna struktura, „ki se topi v ustih“, brez mokastega poskusa;

| — | čas kuhanja: približno 10 minut krajši kot pri laškem fižolu, pridelanem zunaj geografskega območja iz 4. točke. |
| --- | --- |

—

čas kuhanja: približno 10 minut krajši kot pri laškem fižolu, pridelanem zunaj geografskega območja iz 4. točke.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (pri ZOP) oziroma z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi značilnostmi proizvoda (pri ZGO):

Fižol „fasola wrzawska“ je v celoti rezultat posebne kombinacije naravnih dejavnikov (podnebja in prsti) ter znanj in spretnosti lokalnih pridelovalcev. Samo ta kombinacija zagotavlja edinstveno kakovost proizvoda.

Za območje, na katerem se prideluje fižol „fasola wrzawska“, so značilni zelo kakovostna tla iz mulja, reguliran vodni sistem in mikroklima, povezana z bližino dveh velikih rek – Visle in Sana. Te značilnosti geografskega območja skupaj s človeškimi znanji in spretnostmi v zvezi z upoštevanjem ustreznih pravil za postavljanje prekel, vključno z medvrstno razdaljo in razdaljo med preklami v dani vrsti, omogočajo ustrezno rast rastlin in s tem zagotavljajo obilen pridelek fižola „fasola wrzawska“, ki je bistveno večji kot pri fižolu iste vrste, pridelanem zunaj geografskega območja iz točke 4. To območje je toplejše od sosednjih in ima dolgo obdobje brez zmrzali, zaradi katerega je rastna sezona daljša, nizka lega območja, ki je zaščiteno z okoliškimi hribovji, pa pomeni, da vetrovi niso tako močni. To je zelo pomembno, saj so rastline fižola zelo občutljive na veter. Rezultat teh dejavnikov ter človeških znanj in spretnosti, povezanih z ročnim in postopnim obiranjem fižola „fasola wrzawska“ glede na zrelost ter sušenjem na svežem zraku, je proizvod, ki ima tanko semensko lupino ter pravo strukturo in čvrstost.

Kombinacija primernih dejavnikov na tem geografskem območju ter človeških znanj in spretnosti prispeva tudi k posebnim značilnostim fižola „fasola wrzawska“, ki so zelo cenjene v kulinariki. Daljša rastna sezona, v kateri prevladujejo sončni dnevi, omogoča sintezo velikih količin ogljikovih hidratov. To skupaj s človeškimi znanji in spretnostmi, povezanimi z izbiro primernega časa za obiranje fižola glede na njegovo rast, omogoča optimalno vsebnost ogljikovih hidratov. Zato ima fižol „fasola wrzawska“ poseben sladek okus. Posebna aroma fižola „fasola wrzawska“ se zagotavlja s sušenjem v ustreznih razmerah ter izbiro primernega kraja in razmer za shranjevanje proizvoda. Z ročnim mlatenjem in prebiranjem se zagotavlja skladnost s strogimi zahtevami glede kakovosti fižola.

Z naravnim sušenjem, zaradi katerega ima fižol majhno vsebnost vode in ki ne vključuje umetnega pospeševanja, se preprečuje razgradnja celičnih sten in zagotavlja enakomerno zmanjševanje prostora med celičnimi stenami. Zaradi te obdelave ima fižol „fasola wrzawska“ dobro zmožnost absorpcije vode ter nežno strukturo in čvrstost, njegov čas kuhanja pa je krajši kot pri drugih mnogocvetnih fižolih, pridelanih zunaj geografskega območja iz 4. točke.

Sklic na objavo specifikacije:

(Člen 5(7) Uredbe (ES) št. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/23

---

Objava vloge v skladu s členom 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2011/C 129/12

Ta objava daje pravico do ugovora zoper vlogo na podlagi člena 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1). Izjavo o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih po dnevu te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„RHEINISCHES APFELKRAUT“

ES št.: DE-PGI-0005-0716-02.09.2008

ZGO ( X ) ZOP ( )

1.   Ime:

„Rheinisches Apfelkraut“

2.   Država članica ali tretja država:

Nemčija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila:

3.1   Vrsta proizvoda:

| Skupina 1.6: | Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani |
| --- | --- |

Skupina 1.6:

Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz 1. točke:

Sirup iz sveže obranih, zgoščenih jabolk in hrušk.

Proizvaja se samo iz celih jabolk in hrušk. Pri tem se predelajo le zdrava jabolka in hruške. Kadar predelava poteka v času obiranja sadja, torej pozno poleti do sredine novembra, se uporabi sveže sadje. Tudi če predelava poteka spomladi, se uporabi celo sadje in ne polproizvodi. Sadje prihaja tedaj le iz hladilnic. Za kilogram končnega proizvoda je potrebnega vsaj 2,7 kilograma surovine (sadja), od tega najmanj 2,1 kilograma jabolk. V nasprotju z marmelado se sirup proizvaja izključno iz sadnega soka brez drugih rastlinskih sestavin. Pri prevzemu sadja se z vizualnim nadzorom preveri higiena, morebitna gniloba in prisotnost škodljivcev.

Pred predelavo se sadje očisti v vodni kopeli. Cela jabolka in hruške se pazljivo, brez stiskanja skuhajo. Drozga se stisne. Sok se filtrira.

V izparilniku se čistemu soku v vakuumu pazljivo odvzame voda. Vsebnost suhe snovi polproizvoda znaša najmanj 58 °Brix do 62 °Brix. Po tej fazi proizvodnje in (če je potrebno) skladiščenju vmesnega proizvoda v velikih zbiralnikih pri največ 10 °C je možno dodati sladkor in pektine po tradicionalni recepturi podjetja.

Končni nadzor poteka z merjenjem vsebnosti suhe snovi. Proizvod se lahko takoj vroč ustekleniči in da v prodajo.

Dodati se sme največ 400 g vrste sladkorja na 1 000 g končnega proizvoda. „Rheinisches Apfelkraut“ se lahko proizvaja tudi le iz jabolk in brez dodanega sladkorja.

videz: temno rjava, želeju podobna masa

okus: sladko kisel okus po jabolkih

vonj: sladkast

končna vsebnost sladkorja (odstopanje ± 3 %):

| | saharoza 9 % |
| --- | --- |

saharoza 9 %

| | glukoza 21 % |
| --- | --- |

glukoza 21 %

| | fruktoza 28 % |
| --- | --- |

fruktoza 28 %

stopnja Brix (končnega proizvoda): 65–68

pH: od 3,1 do 3,7

vsebnost vode: 35 % (± 3 %)

3.3   Surovine (samo za predelane proizvode):

—

3.4   Krma (samo za proizvode živalskega izvora):

—

3.5   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju:

Celotna proizvodnja se odvija na razmejenem geografskem območju, pri čemer se predelajo le cela, zdrava, povsem zrela jabolka in hruške, ki so lahko sveže obrani ali prihajajo iz hladilnice.

3.6   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.:

—

3.7   Posebna pravila za označevanje:

—

4.   Kratka opredelitev geografskega območja:

Porenje, ki v zvezni deželi Severno Porenje – Vestfalija zajema okrožje Köln, iz okrožja Düsseldorf pa okraj Mettmann, mesto Düsseldorf, Rhein-Kreis Neuss, mesto Mönchengladbach, okraj Viersen, mesto Krefeld, okraj Kleve in okraj Wesel, v zvezni deželi Porenje – Pfalška pa še okraja Ahrweiler in Mayen-Koblenz.

5.   Povezanost z geografskim območjem:

5.1   Posebnosti geografskega območja:

„Rheinisches Apfelkraut“ je tradicionalen proizvod Porenja. Območje ima vse pogoje za rast sadnih dreves. Pokrajina se je skozi stoletja razvila v močno območje sadjarstva. Še danes je delež sadovnjakov visok, raznolikost sort jabolk pa pestra. Podnebne razmere ugodno vplivajo na gojenje sort, ki imajo pravo razmerje med kislinami in naravnimi pektini za izdelovanje proizvoda, ki je optimalno mazljiv.

Da bi ohranili odpadlo sadje, se je na tem območju tradicionalno že od nekdaj kuhal „Rheinisches Apfelkraut“. Tako rekoč vsako kmetijsko posestvo je v preteklih stoletjih delalo lasten sladek aromatičen sirup, da bi ga pozimi lahko uporabljalo kot sladilo. Tradicionalni postopek proizvodnje, tj. pazljivo kuhanje brez stiskanja, predvsem pa poznavanje prave mešanice številnih sort jabolk za doseganje primernega razmerja med pektini in kislinami sta se prenašala iz roda v rod. Proizvodnjo „Rheinisches Apfelkraut“ spodbujajo posebne podnebne, meteorološke in druge naravne razmere Porenja. Zaradi teh posebnih prednosti in tradicije so lokalni prebivalci pridobili posebne izkušnje pri izdelovanju proizvoda. Sirup se uporablja predvsem kot sladek namaz in sestavina za peko ali kuho (na primer za prav tako tipično „rensko kislo pečenko“ (rheinischer Sauerbraten) ter kot priloga za tradicionalne in za Porenje tipične polpete iz ribanega krompirja (rheinischer Reibekuchen, narečno Rievkooche).

5.2   Posebnosti proizvoda:

„Rheinisches Apfelkraut“ se danes še vedno proizvaja po tradicionalnem postopku, in sicer s skrbno določitvijo razmerja mešanice različnih sort jabolk in pazljivim kuhanjem brez stiskanja, ki se prenaša iz roda v rod. Pri proizvodnji se natančno upoštevajo recepti, ki so jih preizkusili že predniki. Tako je zajamčena visoka kakovost, uravnotežen okus in optimalna mazljivost proizvoda.

Stoletja staro območje sadjarstva in tehnika proizvodnje, ki se uporablja že generacije, utemeljujeta poseben sloves v Porenju proizvedenega sirupa. Proizvod je dobro znan zlasti v Porenju, a tudi zunaj njegovih meja. To potrjujejo ocene strokovnih organov ter uvrstitev na jedilne liste, v kuharske recepte in ponudbe izdelkov v spletnih trgovinah. Proizvod je v porenski kuhinji dobro uveljavljen kot namaz in sestavina za peko in kuho. Njegova uporaba ima dolgo tradicijo in je globoko zasidran v zavesti gastronomije in potrošnikov. Navaja se kot sestavina v receptu za rensko kislo pečenko (rheinischer Sauerbraten).

Proizvaja se le iz celih jabolk in hrušk. Pri tem se predelajo le zdrava, povsem zrela jabolka in hruške. Kadar predelava poteka v času obiranja sadja, torej pozno poleti do sredine novembra, se uporabi sveže sadje. Tudi če predelava poteka spomladi, se uporabi celo sadje in ne polproizvodi. Sadje prihaja tedaj le iz hladilnic.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (pri ZOP) oziroma z določeno kakovostjo, slovesom ali drugimi značilnostmi proizvoda (pri ZGO):

Posebna povezanost proizvoda s njegovim območjem proizvodnje temelji na ugledu, ki ga uživa „Rheinisches Apfelkraut“. Stoletja staro območje sadjarstva in tehnika proizvodnje, ki se uporablja že generacije, utemeljujeta poseben sloves v Porenju proizvedenega sirupa. Proizvod je dobro znan zlasti v Porenju, a tudi zunaj njegovih meja.

Sklic na objavo specifikacije:

(člen 5(7) Uredbe (ES) št. 510/2006)

Markenblatt, 4. zvezek, z dne 25. januarja 2008, del 7a-aa, str. 26195

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/86

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---

Popravki

| 30.4.2011 | SL | Uradni list Evropske unije | C 129/26 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

SL

Uradni list Evropske unije

C 129/26

---

Popravek podatkov, ki jih predložijo države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 800/2008 o razglasitvi nekaterih vrst pomoči za združljive s skupnim trgom z uporabo členov 87 in 88 Pogodbe (Uredba o splošnih skupinskih izjemah)

(
  Uradni list Evropske unije C 78 z dne 11. marca 2011
  )

2011/C 129/13

Stran 38, državna pomoč št. SA.32308 (11/X):

besedilo:

„Spletna povezava na celotno besedilo ukrepa pomoči:

http://www.bundesfinanzministerium.de/nn_53848/DE/BMFStartseite/Aktuelles/AktuelleGesetze/GesetzeVerordnungen/003a,property=publicationFile.pdf“

se glasi:

„Spletna povezava na celotno besedilo ukrepa pomoči:

| | http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf
  in |
| --- | --- |

http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf

in

| | http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm“. |
| --- | --- |

http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm“.

---