# Gazzetta ufficiale C 129/2011

| | ISSN 1725-2466
  doi:10.3000/17252466.C_2011.129.ita |
| --- | --- |
| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | C 129 |
| | |
| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 54o anno30 aprile 2011 |

ISSN 1725-2466

doi:10.3000/17252466.C_2011.129.ita

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

C 129

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

54o anno30 aprile 2011

---

| Numero d'informazione | Sommario | pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicazioni |
| | COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2011/C 129/01 | Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.6144 — Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 129/02 | Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.6202 — Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  ) | 1 |

Numero d'informazione

Sommario

pagina

II   Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2011/C 129/01

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.6144 — Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  )

1

1

2011/C 129/02

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.6202 — Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informazioni |
| --- | --- |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione europea |
| 2011/C 129/03 | Tassi di cambio dell'euro | 2 |

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

2011/C 129/03

Tassi di cambio dell'euro

2

| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione europea |
| 2011/C 129/04 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6113 — DSM/Sinochem/JV) (
  1
  ) | 3 |
| 2011/C 129/05 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6087 — Orkla/REC) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 4 |
| 2011/C 129/06 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6123 — ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  ) | 5 |
| 2011/C 129/07 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6163 — AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  ) | 6 |
| 2011/C 129/08 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6148 — BMW/SIXT/DriveNow JV) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 7 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione europea |
| 2011/C 129/09 | Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari | 8 |
| 2011/C 129/10 | Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari | 15 |
| 2011/C 129/11 | Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari | 19 |
| 2011/C 129/12 | Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari | 23 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

2011/C 129/04

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6113 — DSM/Sinochem/JV) (
  1
  )

1

3

2011/C 129/05

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6087 — Orkla/REC) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

4

2011/C 129/06

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6123 — ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  )

1

5

2011/C 129/07

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6163 — AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  )

1

6

2011/C 129/08

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.6148 — BMW/SIXT/DriveNow JV) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

7

ALTRI ATTI

Commissione europea

2011/C 129/09

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

8

2011/C 129/10

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

15

2011/C 129/11

Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

19

2011/C 129/12

Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

23

| | Rettifiche |
| --- | --- |
| 2011/C 129/13 | Rettifica delle informazioni comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi in virtù del regolamento (CE) n. 800/2008 della Commissione, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato comune in applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato (regolamento generale di esenzione per categoria) (GU C 78 dell’11.3.2011) | 26 |

Rettifiche

2011/C 129/13

Rettifica delle informazioni comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi in virtù del regolamento (CE) n. 800/2008 della Commissione, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato comune in applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato (regolamento generale di esenzione per categoria) (GU C 78 dell’11.3.2011)

26

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE

1

| IT | |
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IT

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II Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/1

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Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso COMP/M.6144 — Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/01

In data 19 aprile 2011 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato comune. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio. Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua tedesco e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32011M6144. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32011M6144. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/1

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Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso COMP/M.6202 — Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/02

In data 13 aprile 2011 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato comune. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio. Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32011M6202. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32011M6202. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI, DAGLI ORGANI E DAGLI ORGANISMI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione europea

| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/2

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Tassi di cambio dell'euro (1)

29 aprile 2011

2011/C 129/03

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,4860 |
| JPY | yen giapponesi | 120,67 |
| DKK | corone danesi | 7,4576 |
| GBP | sterline inglesi | 0,89170 |
| SEK | corone svedesi | 8,9140 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,2867 |
| ISK | corone islandesi | |
| NOK | corone norvegesi | 7,7820 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 24,223 |
| HUF | fiorini ungheresi | 264,50 |
| LTL | litas lituani | 3,4528 |
| LVL | lats lettoni | 0,7093 |
| PLN | zloty polacchi | 3,9356 |
| RON | leu rumeni | 4,0780 |
| TRY | lire turche | 2,2580 |
| AUD | dollari australiani | 1,3560 |
| CAD | dollari canadesi | 1,4102 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 11,5427 |
| NZD | dollari neozelandesi | 1,8414 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,8205 |
| KRW | won sudcoreani | 1 588,61 |
| ZAR | rand sudafricani | 9,7994 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 9,6456 |
| HRK | kuna croata | 7,3615 |
| IDR | rupia indonesiana | 12 728,25 |
| MYR | ringgit malese | 4,4015 |
| PHP | peso filippino | 63,475 |
| RUB | rublo russo | 40,6463 |
| THB | baht thailandese | 44,387 |
| BRL | real brasiliano | 2,3464 |
| MXN | peso messicano | 17,1186 |
| INR | rupia indiana | 65,7030 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,4860

JPY

yen giapponesi

120,67

DKK

corone danesi

7,4576

GBP

sterline inglesi

0,89170

SEK

corone svedesi

8,9140

CHF

franchi svizzeri

1,2867

ISK

corone islandesi

NOK

corone norvegesi

7,7820

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

24,223

HUF

fiorini ungheresi

264,50

LTL

litas lituani

3,4528

LVL

lats lettoni

0,7093

PLN

zloty polacchi

3,9356

RON

leu rumeni

4,0780

TRY

lire turche

2,2580

AUD

dollari australiani

1,3560

CAD

dollari canadesi

1,4102

HKD

dollari di Hong Kong

11,5427

NZD

dollari neozelandesi

1,8414

SGD

dollari di Singapore

1,8205

KRW

won sudcoreani

1 588,61

ZAR

rand sudafricani

9,7994

CNY

renminbi Yuan cinese

9,6456

HRK

kuna croata

7,3615

IDR

rupia indonesiana

12 728,25

MYR

ringgit malese

4,4015

PHP

peso filippino

63,475

RUB

rublo russo

40,6463

THB

baht thailandese

44,387

BRL

real brasiliano

2,3464

MXN

peso messicano

17,1186

INR

rupia indiana

65,7030

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione europea

| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/3

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Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6113 — DSM/Sinochem/JV)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/04

| 1. | In data 8 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Koninklijke DSM NV (Paesi Bassi) e Sinochem Group (Cina) costituiscono un’impresa comune ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, mediante acquisto di quote nel comparto «prodotti antinfettivi» di Koninklijke DSM NV («DAI»). |
| --- | --- |

1.

In data 8 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Koninklijke DSM NV (Paesi Bassi) e Sinochem Group (Cina) costituiscono un’impresa comune ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, mediante acquisto di quote nel comparto «prodotti antinfettivi» di Koninklijke DSM NV («DAI»).

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Koninklijke DSM NV: alimentazione umana e animale, prodotti farmaceutici, settore automobilistico e trasporti, rivestimenti, edilizia, elettricità e elettronica, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Koninklijke DSM NV: alimentazione umana e animale, prodotti farmaceutici, settore automobilistico e trasporti, rivestimenti, edilizia, elettricità e elettronica,

| — | Sinochem Group: agricoltura, energia, prodotti chimici, settore immobiliare e finanza, |
| --- | --- |

—

Sinochem Group: agricoltura, energia, prodotti chimici, settore immobiliare e finanza,

| — | DAI: produzione di antibiotici beta-lattamici, prodotti farmaceutici generici e altri prodotti antinfettivi destinati ad essere commercializzati e venduti come ingredienti farmaceutici attivi o come forme di dosaggio finite. |
| --- | --- |

—

DAI: produzione di antibiotici beta-lattamici, prodotti farmaceutici generici e altri prodotti antinfettivi destinati ad essere commercializzati e venduti come ingredienti farmaceutici attivi o come forme di dosaggio finite.

| 3. | A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6113 — DSM/Sinochem/JV, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6113 — DSM/Sinochem/JV, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/4 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/4

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Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6087 — Orkla/REC)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/05

| 1. | In data 15 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa Orkla ASA («Orkla», Norvegia) acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme di Renewable Energy Corporation ASA («REC», Norvegia). |
| --- | --- |

1.

In data 15 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa Orkla ASA («Orkla», Norvegia) acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme di Renewable Energy Corporation ASA («REC», Norvegia).

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Orkla: beni di consumo di marca, soluzioni di alluminio, energia rinnovabile, materiali avanzati e investimenti finanziari, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Orkla: beni di consumo di marca, soluzioni di alluminio, energia rinnovabile, materiali avanzati e investimenti finanziari,

| — | REC: soluzioni di energia solare. |
| --- | --- |

—

REC: soluzioni di energia solare.

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento comunitario sulle concentrazioni (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento comunitario sulle concentrazioni (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6087 — Orkla/REC, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6087 — Orkla/REC, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32 («la comunicazione sulla procedura semplificata»).

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/5

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Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6123 — ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/06

| 1. | In data 18 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa ArcelorMittal Bremen GmbH («ArcelorMittal Bremen», Germania), controllata da ArcelorMittal SA («ArcelorMittal», Lussemburgo), acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme dell'impresa Kokerei Prosper («Kokerei Prosper», Germania) mediante acquisto di elementi dell'attivo. Al tempo stesso, ArcelorMittal Bremen intende acquisire il 27,95 % delle quote in Arsol Aromatics GmbH&Co.KG («Arsol», Germania). |
| --- | --- |

1.

In data 18 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l’impresa ArcelorMittal Bremen GmbH («ArcelorMittal Bremen», Germania), controllata da ArcelorMittal SA («ArcelorMittal», Lussemburgo), acquisisce, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo dell’insieme dell'impresa Kokerei Prosper («Kokerei Prosper», Germania) mediante acquisto di elementi dell'attivo. Al tempo stesso, ArcelorMittal Bremen intende acquisire il 27,95 % delle quote in Arsol Aromatics GmbH&Co.KG («Arsol», Germania).

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | ArcelorMittal: produzione e vendita/distribuzione di prodotti siderurgici e attività estrattive, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

ArcelorMittal: produzione e vendita/distribuzione di prodotti siderurgici e attività estrattive,

| — | Kokerei Prosper: produzione e vendita di coke e sottoprodotti del processo di produzione di coke. |
| --- | --- |

—

Kokerei Prosper: produzione e vendita di coke e sottoprodotti del processo di produzione di coke.

| 3. | A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6123 — ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6123 — ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/6

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Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6163 — AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/07

| 1. | In data 19 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese AXA Investment Managers Private Equity Europe («AXA PE», Francia), appartenente al gruppo francese AXA, e Permira Holdings Limited («Permira», Guernsey) acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo comune di Opodo Limited («Opodo», Regno Unito), del gruppo GO Voyages («GO Voyages», Francia) e del gruppo eDreams («eDreams», Spagna) mediante acquisto di quote. |
| --- | --- |

1.

In data 19 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese AXA Investment Managers Private Equity Europe («AXA PE», Francia), appartenente al gruppo francese AXA, e Permira Holdings Limited («Permira», Guernsey) acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo comune di Opodo Limited («Opodo», Regno Unito), del gruppo GO Voyages («GO Voyages», Francia) e del gruppo eDreams («eDreams», Spagna) mediante acquisto di quote.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Permira è un'impresa di private equity che controlla, tra l'altro, eDreams, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Permira è un'impresa di private equity che controlla, tra l'altro, eDreams,

| — | AXA PE è un'impresa di private equity che controlla, tra l'altro, GO Voyages, |
| --- | --- |

—

AXA PE è un'impresa di private equity che controlla, tra l'altro, GO Voyages,

| — | Opodo, GO Voyages e eDreams operano nel settore delle agenzie di viaggio. |
| --- | --- |

—

Opodo, GO Voyages e eDreams operano nel settore delle agenzie di viaggio.

| 3. | A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6163 — AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6163 — AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/7 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/7

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Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6148 — BMW/SIXT/DriveNow JV)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 129/08

| 1. | In data 18 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, («BMW», Germania) e SIXT Aktiengesellschaft («SIXT», Germania) acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo comune di DriveNow GmbH & Co. KG («DriveNow», Germania) mediante acquisto di quote in una società di nuova costituzione che si configura come impresa comune. |
| --- | --- |

1.

In data 18 aprile 2011 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, («BMW», Germania) e SIXT Aktiengesellschaft («SIXT», Germania) acquisiscono, ai sensi dell’articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del regolamento comunitario sulle concentrazioni, il controllo comune di DriveNow GmbH & Co. KG («DriveNow», Germania) mediante acquisto di quote in una società di nuova costituzione che si configura come impresa comune.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | BMW: produzione di automobili su scala mondiale, gestione del parco veicoli aziendale, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

BMW: produzione di automobili su scala mondiale, gestione del parco veicoli aziendale,

| — | SIXT: noleggio auto a breve e lungo termine, noleggio pullman, |
| --- | --- |

—

SIXT: noleggio auto a breve e lungo termine, noleggio pullman,

| — | DriveNow: car sharing (noleggio auto a breve termine). |
| --- | --- |

—

DriveNow: car sharing (noleggio auto a breve termine).

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento comunitario sulle concentrazioni (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento comunitario sulle concentrazioni. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento comunitario sulle concentrazioni (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6148 — BMW/SIXT/DriveNow JV, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 22964301), per e-mail all’indirizzo COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o per posta, indicando il riferimento COMP/M.6148 — BMW/SIXT/DriveNow JV, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32 («la comunicazione sulla procedura semplificata»).

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ALTRI ATTI

Commissione europea

| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/8 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/8

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Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2011/C 129/09

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOMANDA DI MODIFICA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

DOMANDA DI MODIFICA AI SENSI DELL’ARTICOLO 9

«NEUFCHÂTEL»

N. CE: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica del disciplinare interessata dalla modifica:

| — |  | Denominazione del prodotto |
| --- | --- | --- |
| — | | Descrizione del prodotto |
| — |  | Zona geografica |
| — | | Prova dell’origine |
| — | | Metodo di produzione |
| — | | Legame |
| — | | Etichettatura |
| — | | Requisiti nazionali |
| — |  | Altro (da precisare) |

—



Denominazione del prodotto

—

Image

Descrizione del prodotto

—



Zona geografica

—

Image

Prova dell’origine

—

Image

Metodo di produzione

—

Image

Legame

—

Image

Etichettatura

—

Image

Requisiti nazionali

—



Altro (da precisare)

2.   Tipo di modifica:

| — |  | Modifica del documento unico o della scheda riepilogativa |
| --- | --- | --- |
| — | | Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale né il documento unico né la scheda riepilogativa sono stati pubblicati |
| — |  | Modifica del disciplinare che non richiede alcuna modifica del documento unico pubblicato [articolo 9, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 510/2006] |
| — |  | Modifica temporanea del disciplinare a seguito dell'imposizione di misure sanitarie o fitosanitarie obbligatorie da parte delle autorità pubbliche [articolo 9, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/2006] |

—



Modifica del documento unico o della scheda riepilogativa

—

Image

Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale né il documento unico né la scheda riepilogativa sono stati pubblicati

—



Modifica del disciplinare che non richiede alcuna modifica del documento unico pubblicato [articolo 9, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 510/2006]

—



Modifica temporanea del disciplinare a seguito dell'imposizione di misure sanitarie o fitosanitarie obbligatorie da parte delle autorità pubbliche [articolo 9, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/2006]

3.   Modifica (modifiche):

3.1.   Descrizione:

Questo punto è stato riscritto nella sua completezza per una maggiore chiarezza e precisione.

Aggiunta dei termini «lattea, morbida, senza afflosciamenti, soda senza eccessi, non collosa, non fluida e non granulosa» per descrivere più precisamente la pasta del formaggio.

In luogo di «Conformemente agli usi, può presentarsi nelle forme seguenti ... 2,4 cm di altezza» leggere «Il “Neufchâtel” si presenta sotto le forme di: tappo cilindrico, quadrato, mattoncino, doppio tappo, cuore, cuore grande la cui dimensione dipende dalle forme e dimensioni dello stampo descritti al capitolo 5.»

È aggiunta la frase seguente: «Alla scadenza della durata minima di stagionatura prevista al capitolo 5 relativo al metodo di produzione».

L’obbligo di una durata minima di stagionatura previsto al capitolo 5 «Metodo di produzione» viene ripreso precisando che il peso e i tenori minimi in materia grassa o in materia secca sono considerati per il prodotto finito al termine della suddetta durata.

3.2.   Prova dell’origine:

Questa rubrica prevede l’identificazione di tutti gli operatori e la compilazione di registri e dichiarazioni che permettono la registrazione delle loro pratiche e/o la contabilità di magazzino dei prodotti.

3.3.   Metodo di produzione:

Questo punto è stato riscritto nella sua completezza per una maggiore chiarezza e precisione. Si richiedono le seguenti modifiche:

| — | aggiunta della frase seguente: «Si intende per mandria ai sensi del presente disciplinare, l’insieme delle mandrie bovine da latte di un’azienda composta da vacche in lattazione e vacche in asciutta. La mandria dei produttori di latte destinato alla fabbricazione del “Neufchâtel” comprende almeno il 60 % di animali di razza normanna» e di «Solo il latte prodotto da mandrie precedentemente definite può venire introdotto all'interno dei locali di fabbricazione del “Neufchâtel”, dalla raccolta del latte alla stagionatura dei formaggi.»
  Sono state aggiunte alcune condizioni relative alla produzione del latte. Tali condizioni hanno lo scopo di ottenere una proporzione maggioritaria di vacche di razza locale (la razza normanna) all’interno delle mandrie dei produttori. In effetti, all’epoca del riconoscimento DOC del formaggio «Neufchâtel» (1969), i professionisti non avevano giudicato necessario registrare nel loro decreto l’impiego della razza normanna e dell’alimentazione basata in gran parte sui pascoli, dato che queste abitudini erano praticate dell’insieme degli allevatori e non presentavano il rischio di essere sostituite da altre. Nel corso del tempo, alcune nuove pratiche, come il ricorso all’insilamento del mais e alla razza Prim’Holstein, sono apparse e si sono sviluppate, allorché i produttori si rendevano progressivamente conto dell’importanza della razza normanna e dell’erba per la tipicità del «Neufchâtel» e della sua immagine. Al fine di arrestare tale tendenza e di ritornare alle condizioni che avevano determinato lo sviluppo della notorietà del prodotto e rafforzando in tal modo il legame col territorio del prodotto, l’associazione ha deciso di disciplinare il metodo di produzione del latte fissando una proporzione minima delle vacche di razza normanna e della superficie delle erbe destinate al pascolo. Tali nuove disposizioni permettono così alla denominazione «Neufchâtel» di affermare meglio il legame con la sua origine tenendo conto dell’antichità della relazione tra l’animale e l’allevatore in queste regioni nell’adattamento all’ambiente della razza locale e delle attitudini di quest’ultima riguardo alla potenzialità casearia del suo latte. |
| --- | --- |

—

aggiunta della frase seguente: «Si intende per mandria ai sensi del presente disciplinare, l’insieme delle mandrie bovine da latte di un’azienda composta da vacche in lattazione e vacche in asciutta. La mandria dei produttori di latte destinato alla fabbricazione del “Neufchâtel” comprende almeno il 60 % di animali di razza normanna» e di «Solo il latte prodotto da mandrie precedentemente definite può venire introdotto all'interno dei locali di fabbricazione del “Neufchâtel”, dalla raccolta del latte alla stagionatura dei formaggi.»

Sono state aggiunte alcune condizioni relative alla produzione del latte. Tali condizioni hanno lo scopo di ottenere una proporzione maggioritaria di vacche di razza locale (la razza normanna) all’interno delle mandrie dei produttori. In effetti, all’epoca del riconoscimento DOC del formaggio «Neufchâtel» (1969), i professionisti non avevano giudicato necessario registrare nel loro decreto l’impiego della razza normanna e dell’alimentazione basata in gran parte sui pascoli, dato che queste abitudini erano praticate dell’insieme degli allevatori e non presentavano il rischio di essere sostituite da altre. Nel corso del tempo, alcune nuove pratiche, come il ricorso all’insilamento del mais e alla razza Prim’Holstein, sono apparse e si sono sviluppate, allorché i produttori si rendevano progressivamente conto dell’importanza della razza normanna e dell’erba per la tipicità del «Neufchâtel» e della sua immagine. Al fine di arrestare tale tendenza e di ritornare alle condizioni che avevano determinato lo sviluppo della notorietà del prodotto e rafforzando in tal modo il legame col territorio del prodotto, l’associazione ha deciso di disciplinare il metodo di produzione del latte fissando una proporzione minima delle vacche di razza normanna e della superficie delle erbe destinate al pascolo. Tali nuove disposizioni permettono così alla denominazione «Neufchâtel» di affermare meglio il legame con la sua origine tenendo conto dell’antichità della relazione tra l’animale e l’allevatore in queste regioni nell’adattamento all’ambiente della razza locale e delle attitudini di quest’ultima riguardo alla potenzialità casearia del suo latte.

| — | aggiunta della frase seguente: «La mandria pascola almeno sei mesi all’anno. Durante questo periodo il pascolo rappresenta oltre il 50 % della razione di base calcolata sulla materia secca. (...) In circostanze eccezionali, dovute principalmente agli imprevisti climatici, possono essere concesse deroghe temporanee onde assicurare il mantenimento dell'alimentazione della mandria.»
  Tali disposizioni definiscono le condizioni di alimentazione delle vacche da latte anche allo scopo di rinforzare il legame del formaggio con la sua origine. Viene precisato che la razione di base della mandria, calcolata in materia secca, proviene fino all’80 % dall’azienda. Vengono inoltre precisate le condizioni di pascolo delle vacche da latte così come le regole di carico all’interno di ogni azienda (superficie minima delle praterie da pascolo per vacca da latte, superficie massima destinata all’insilamento del mais per vacca da latte, tenuta delle praterie). Tali disposizioni sono dirette a preservare e a rinforzare il ruolo dell'erba nell’alimentazione delle vacche lattiere. |
| --- | --- |

—

aggiunta della frase seguente: «La mandria pascola almeno sei mesi all’anno. Durante questo periodo il pascolo rappresenta oltre il 50 % della razione di base calcolata sulla materia secca. (...) In circostanze eccezionali, dovute principalmente agli imprevisti climatici, possono essere concesse deroghe temporanee onde assicurare il mantenimento dell'alimentazione della mandria.»

Tali disposizioni definiscono le condizioni di alimentazione delle vacche da latte anche allo scopo di rinforzare il legame del formaggio con la sua origine. Viene precisato che la razione di base della mandria, calcolata in materia secca, proviene fino all’80 % dall’azienda. Vengono inoltre precisate le condizioni di pascolo delle vacche da latte così come le regole di carico all’interno di ogni azienda (superficie minima delle praterie da pascolo per vacca da latte, superficie massima destinata all’insilamento del mais per vacca da latte, tenuta delle praterie). Tali disposizioni sono dirette a preservare e a rinforzare il ruolo dell'erba nell’alimentazione delle vacche lattiere.

| — | aggiunta della frase seguente: «Nella fabbricazione del latte, il magazzinaggio del latte nella fattoria prima della raccolta non può superare le 48 ore a decorrere dalla prima mungitura. (...) È vietata la conservazione in atmosfera modificata, dei formaggi freschi e dei formaggi in corso di stagionatura.»
  L’insieme delle condizioni di produzione del formaggio è stata precisata al fine di preservare al meglio le caratteristiche del prodotto: il magazzinaggio del latte nella fattoria fino alla sua utilizzazione è rigorosamente disciplinato, così come le condizioni di cagliatura, sgocciolamento e pressatura della cagliata. La messa in forma e la trasformazione della pasta ottenuta vengono definiti con precisione, così come le condizioni di stagionatura.
  L'utilizzazione dei trattamenti e degli additivi per i formaggi era oggetto di una normativa generale. Si è tuttavia osservato che nuove tecniche, alcune delle quali riguardano trattamenti e additivi, quali la microfiltrazione, la concentrazione parziale del latte o gli enzimi di stagionatura, potevano ripercuotersi sulle caratteristiche dei formaggi a denominazione d’origine. Alcuni additivi enzimatici, in particolare, sembrano incompatibili con il mantenimento delle caratteristiche essenziali delle produzioni tutelate da DOP. È sembrato quindi necessario precisare nei disciplinari di ciascuna denominazione d'origine, le pratiche attuali relative all'impiego di trattamenti ed additivi nel latte e nella fabbricazione dei formaggi, allo scopo di evitare che pratiche future non disciplinate ledano le caratteristiche dei formaggi a denominazione d'origine.
  Infine, nello stesso paragrafo sono stati precisati i formati degli stampi. La presente modifica fa seguito ad un'inchiesta dell'associazione relativa alle dimensioni degli stampi utilizzati e propone di sostituire le nuove dimensioni a quelle precedentemente registrate nel disciplinare e che si riferivano al formaggio finito. |
| --- | --- |

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aggiunta della frase seguente: «Nella fabbricazione del latte, il magazzinaggio del latte nella fattoria prima della raccolta non può superare le 48 ore a decorrere dalla prima mungitura. (...) È vietata la conservazione in atmosfera modificata, dei formaggi freschi e dei formaggi in corso di stagionatura.»

L’insieme delle condizioni di produzione del formaggio è stata precisata al fine di preservare al meglio le caratteristiche del prodotto: il magazzinaggio del latte nella fattoria fino alla sua utilizzazione è rigorosamente disciplinato, così come le condizioni di cagliatura, sgocciolamento e pressatura della cagliata. La messa in forma e la trasformazione della pasta ottenuta vengono definiti con precisione, così come le condizioni di stagionatura.

L'utilizzazione dei trattamenti e degli additivi per i formaggi era oggetto di una normativa generale. Si è tuttavia osservato che nuove tecniche, alcune delle quali riguardano trattamenti e additivi, quali la microfiltrazione, la concentrazione parziale del latte o gli enzimi di stagionatura, potevano ripercuotersi sulle caratteristiche dei formaggi a denominazione d’origine. Alcuni additivi enzimatici, in particolare, sembrano incompatibili con il mantenimento delle caratteristiche essenziali delle produzioni tutelate da DOP. È sembrato quindi necessario precisare nei disciplinari di ciascuna denominazione d'origine, le pratiche attuali relative all'impiego di trattamenti ed additivi nel latte e nella fabbricazione dei formaggi, allo scopo di evitare che pratiche future non disciplinate ledano le caratteristiche dei formaggi a denominazione d'origine.

Infine, nello stesso paragrafo sono stati precisati i formati degli stampi. La presente modifica fa seguito ad un'inchiesta dell'associazione relativa alle dimensioni degli stampi utilizzati e propone di sostituire le nuove dimensioni a quelle precedentemente registrate nel disciplinare e che si riferivano al formaggio finito.

3.4.   Legame con l'ambiente geografico:

Il presente punto è stato oggetto di precisazioni ed è stato riorganizzato in tre punti. Viene commentato il mantenimento della particolarità del tipo «Neufchâtel» ottenuto tramite pratiche autorizzate e diversificate. Vengono illustrate l’antichità e l’importanza della razza normanna in relazione alla particolarità del «Neufchâtel» (razza storica del Pays de Bray il cui latte possiede una potenzialità casearia eccezionale, grazie alla sua ricchezza in caseina e materia grassa).

3.5.   Etichettatura:

Vengono precisate le indicazioni che devono obbligatoriamente figurare sull’etichettatura. Viene soppresso l’obbligo dell’uso del logo INAO.

Viene aggiunto l’obbligo dell’uso del logo dell’Unione europea.

3.6.   Requisiti nazionali:

Viene aggiunta una tabella che presenta i punti principali da verificare, i loro valori di riferimento e i loro metodi di valutazione.

4.   Sintesi aggiornata (se necessaria).

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare:

https://www.inao.gouv.fr/fichier/Cahier-des-Charges-Neufchatel.pdf

SINTESI

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«NEUFCHATEL»

N. CE: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

DOP ( X ) IGP ( )

Nella presente scheda riepilogativa sono contenuti a fini informativi i principali elementi del disciplinare.

1.   Servizio competente dello Stato membro:

| Nome: | Institut national de l’origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Indirizzo: | 51 rue d’Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Nome:

Institut national de l’origine et de la qualité

Indirizzo:

51 rue d’Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Fax

+33 153898060

E-mail:

info@inao.gouv.fr

2.   Associazione:

| Nome: | Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel |
| --- | --- |
| Indirizzo: | Mairie — BP 88 |
| 76270 Neufchâtel |
| FRANCE |

Nome:

Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel

Indirizzo:

Mairie — BP 88

76270 Neufchâtel

FRANCE

Tel.

+33 232975301

Fax

+33 232975306

E-mail:

syndicatdufromage@neufchatel-aoc.org

Composizione:

produttori/trasformatori ( X ) altro ( )

3.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.3 — | Formaggi |
| --- | --- |

Classe 1.3 —

Formaggi

4.   Disciplinare:

[sintesi dei requisiti di cui all'articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006]

4.1.   Nome:

«Neufchâtel»

4.2.   Descrizione:

Il «Neufchâtel» è un formaggio fabbricato esclusivamente con latte di vacca con aggiunta di caglio, a pasta molle lattea leggermente salata, senza aperture, morbida, senza afflosciamenti, soda senza eccessi, cremosa e vellutata, non collosa, non fluida e non granulosa. Esso presenta una crosta fiorita di colore bianco, priva di cavità.

Il «Neufchâtel» si presenta nelle forme seguenti: tappo cilindrico, quadrato, mattoncino, doppio tappo, cuore, cuore grande.

Alla scadenza della durata minima di stagionatura, il «Neufchâtel» pesa almeno 100 g per il tappo cilindrico, il quadrato e il mattoncino; 200 g per il cuore e il doppio tappo e 600 g per il cuore grande.

Contiene almeno 45 grammi di materia grassa per 100 g di formaggio dopo l’essicazione completa e 40 grammi di materia secca per 100 g di formaggio.

4.3.   Zona geografica:

Il Pays de Bray, che occupa il territorio dei dipartimenti dell'Oise e della Senna-Marittima. Comprende nel dipartimento dell’Oise (60), il comune di Quincampoix-Fleuzy; nel dipartimento della Senna Marittima (76), i comuni di Argueil, Aubéguimont, Aubermesnil-aux-Érables, Aumale, Auvilliers, Avesnes-en-Bray, Bailleul-Neuville, Baillolet, Beaubec-la-Rosière, Beaussault, Beauvoir-en-Lyons, La Bellière, Bois-Guilbert, Bois-Héroult, Bosc-Bordel, Bosc-Édeline, Bosc-Mesnil, Bosc-Roger-sur-Buchy, Bouelles, Bradiancourt, Brémontier-Merval, Buchy, Bully, Bures-en-Bray, Callengeville, Le Caule-Sainte-Beuve, La Chapelle-Saint-Ouen, Clais, Compainville, Conteville, Criquiers, Croixdalle, Cuy-Saint-Fiacre, Dampierre-en-Bray, Dancourt, Doudeauville, Elbeuf-en-Bray, Ernemont-sur-Buchy, Esclavelles, Fallencourt, Ferrières-en-Bray, La Ferté-Saint-Samson, Fesques, La Feuillie, Flamets-Frétils, Fontaine-en-Bray, Forges-les-Eaux, Le Fossé, Foucarmont, Fréauville, Fresles, Fresnoy-Folny, Freulleville, Fry, Gaillefontaine, Gancourt-Saint-Etienne, Gournay-en-Bray, Grandcourt, Graval, Grumesnil, La Hallotière, Haucourt, Haudricourt, Haussez, Héronchelles, Hodeng-Hodenger, Illois, Landes-Vieilles-et-Neuves, Londinières, Longmesnil, Lucy, Marques, Massy, Mathonville, Maucomble, Mauquenchy, Ménerval, Ménonval, Mésangueville, Mesnières-en-Bray, Mesnil-Follemprise, Le Mesnil-Lieubray, Mesnil-Mauger, Meulers, Molagnies, Montérolier, Mortemer, Nesle-Hodeng, Neufbosc, Neufchâtel-en-Bray, Neuville-Ferrières, Nolléval, Notre-Dame-d'Aliermont, Nullemont ,Osmoy-Saint-Valery, Pommereux, Pommeréval, Preuseville, Puisenval, Quièvrecourt, Réalcamp, Rétonval, Ricarville-du-Val, Richemont, Roncherolles-en-Bray, Ronchois, Rouvray-Catillon, Sainte-Agathe-d'Aliermont, Sainte-Beuve-en-Rivière, Sainte-Croix-sur-Buchy, Sainte-Geneviève, Saint-Germain-sur-Eaulne, Saint-Jacques-d'Aliermont, Saint-Léger-aux-Bois, Saint-Martin-au-Bosc, Saint-Martin-l'Hortier, Saint-Martin-Osmonville, Saint-Michel-d'Halescourt, Saint-Pierre-des-Jonquières, Saint-Riquier-en-Rivière, Saint-Saëns, Saint-Saire, Saint-Vaast-d'Équiqueville, Saumont-la-Poterie, Serqueux, Sigy-en-Bray, Smermesnil, Sommery, Le Thil-Riberpré, Vatierville, Ventes-Saint-Rémy, Villers-sous-Foucarmont, Wanchy-Capval.

4.4.   Prova dell’origine:

Ciascun produttore di latte, ciascun centro di lavorazione e ciascun centro di stagionatura compila una dichiarazione di identificazione registrata dall’organizzazione, che consente a quest’ultima di identificare tutti gli operatori. Questi devono tenere a disposizione delle autorità competenti i registri e qualsiasi altro documento necessario al controllo dell’origine, della qualità e delle condizioni di produzione del latte e dei formaggi.

Nell'ambito del controllo effettuato delle caratteristiche del prodotto a denominazione di origine, viene condotto un esame analitico e organolettico volto a verificare la qualità e la tipicità dei prodotti esaminati.

I produttori artigianali tengono generalmente un registro con i quantitativi di latte cagliato quotidianamente o il peso della cagliata ottenuta, il numero e il tipo dei formaggi fabbricati, il numero dei formaggi venduti sotto la denominazione di «Neufchâtel», e, tranne nel caso di vendita diretta al consumatore, la loro destinazione giustificata dalle fatture.

I produttori di latte tengono generalmente un registro quotidiano con i quantitativi di latte cagliato o di pasta acquistati per produttore, i quantitativi di pasta o di latte utilizzati e il numero dei formaggi fabbricati, considerando tutte le produzioni, così come il numero dei formaggi venduti sotto la denominazione di «Neufchâtel», e la loro destinazione giustificata dalle fatture.

I compratori di latte o di pasta tengono a disposizione dei servizi di controllo la lista dei loro fornitori di latte con relative modifiche.

4.5.   Metodo di produzione:

Il «Neufchâtel» viene fabbricato a partire da latte intero ultra-fresco di vacca. Le mandrie sono costituite principalmente da vacche normanne con alimentazione prevalentemente a pascolo che viene garantita dall’obbligo di pascolarle per almeno sei mesi all’anno, dall’esistenza minima di un ettaro di praterie per 4 vacche da latte in prossimità dei locali di trattamento e dalla limitazione della quantità di alimenti concentrati a 1 800 kg/vacca/anno. La razione di base della mandria, calcolata in materia secca, proviene fino all’80 % dall’azienda, calcolata in materia secca.

Il latte inseminato, leggermente cagliato, coagula per un periodo da 18 a 36 ore. La cagliata lattica viene posta all’interno di sacchi di sgocciolamento o di tele, quindi pressato, mescolato, messo in forma e salato in superficie o all’interno della massa, eventualmente riasciugato e quindi stagionato. Posto in cantine o essiccatoi ad una temperatura compresa tra i 10 e i 14 °C, viene stagionato per un minimo di 10 giorni a partire dal giorno della messa in forma; durante questi giorni viene ricoperto da una muffa bianca caratteristica.

4.6.   Legame:

Le origini del formaggio «Neufchâtel» risalgono al decimo secolo. Per Ghislain Gaudefroy il «Neufchâtel» è tra i più antichi formaggi normanni ed è imparentato ai formaggi fabbricati nel Pays de Bray, che vengono menzionati per la prima volta in un documento del 1037; ma è nel 1543-1544 che per la prima volta il formaggio «Neufchâtel» viene citato nominalmente nei conti dell’abbazia di Saint-Amand a Rouen — «il y est question d'un grand fourmage de Neufchâtel.» («Si tratta di un gran formaggio di Neufchâtel»).

Secondo Figuier autore di «Merveilles de l'industrie» (1876), il «Neufchâtel» era conosciuto dal sedicesimo secolo. L’abate Decorde (1843) dichiara che nel 1700 si tenevano a Neufchâtel tre mercati alla settimana nei quali il commercio del formaggio era molto attivo.

Nel 1802 a Napoleone Primo fu offerto in segno di omaggio un cesto di formaggio Neufchâtel (frometons). Il congresso di Neufchâtel del 1845 rileva che il prezzo di questo famoso formaggio è di 4 volte superiore a quello del burro.

Il diciannovesimo secolo sarà la grande epoca di questo formaggio; con lo sviluppo dei trasporti e, in particolare, l’invenzione delle ferrovie, la domanda esplode. Di conseguenza, lo ritroviamo sui mercati parigini (Husson, nel 1856, indica una consumo annuo parigino di circa tre milioni di cilindri), ma anche in Belgio, in Gran Bretagna, fino alle colonie. Nel 1865 il «Neufchâtel» ottiene una medaglia d’oro al concorso di Parigi.

Per evitare alcune contraffazioni, il «Neufchâtel» è oggetto di definizione per decreto in data 20 ottobre 1936. Nel 1957, i produttori agricoli e lattieri del «Neufchâtel» creano un sindacato.

Il legame col territorio del «Neufchâtel» dipende dall’idoneità del territorio a fornire una produzione di latte basata sul pascolo, a partire da una mandria principalmente costituita da vacche di razza normanna il cui latte è sottoposto ad una tecnologia casearia semplice e ben adattata alla produzione agricola. L’idoneità agricola è principalmente condizionata dalla forte presenza di suoli umidi e argillosi, regolarmente alimentati da intense precipitazioni. Tali suoli, frequentemente associati a un rilievo accidentato, favoriscono la presenza e la crescita dell'erba e allo stesso tempo ostacolano le coltivazioni. D’altra parte, la rete molto fitta di corsi d’acqua e la presenza di numerose paludi hanno sempre favorito l’abbeveraggio delle mandrie da pascolo. In relazione con gli inverni lunghi e rigidi, il periodo di stabulazione è abbastanza lungo e l’allevatore del Pays de Bray deve immagazzinare importanti riserve di fieno e d’erba rese possibili dalle ampie superfici da pascolo. Inoltre, la presenza di suoli sviluppatisi sugli stati calcarei del Cenomaniano e del Portlandiano inferiore permettono, accanto ai pascoli, l'impianto di coltivazioni che favoriscono l’autonomia alimentare degli allevamenti lattieri sotto forma di foraggi grossolani diversi dall’erba. In questo modo si è sviluppata un’importante conoscenza tecnica legata agli allevamenti da latte.

La razza normanna è il frutto di un lavoro di selezione degli agricoltori della Normandia. L’animale è adattato al sistema di produzione del Pays de Bray (erbe e pascoli) e produce un latte ricco in materia grassa e proteica, di un’eccellente potenziale caseario per le paste molli. Gli allevatori del Pays de Bray hanno sviluppato e mantenuto una tecnologia casearia semplice, vicina a quella dei formaggi freschi, adattata al volume del latte e ai materiali disponibili negli allevamenti, così come al loro ritmo di lavoro. Le conoscenze tecniche casearie del Pays de Bray, in particolare il susseguirsi di operazioni brevi (tranne la messa in forma) separate da periodi da 6 a 24 ore e la realizzazione di uno sgocciolamento e di una pressatura della cagliata prima della messa in forma, conferiscono al «Neufchâtel» la sua particolarità e un posto singolare tra i formaggi a pasta molle con crosta fiorita. Lo sviluppo di questa conoscenza tecnica caratterizzata dalla rapidità della stagionatura è in gran parte legato alla situazione geografica del Pays de Bray, molto favorevole agli scambi commerciali regolari e rapidi. Il suddetto metodo di elaborazione è inoltre perfettamente compatibile con la presenza di numerosi piccoli atelier agricoli, particolarità del «Neufchâtel»; la produzione di questi formaggi lascia infatti agli allevatori il tempo necessario alle altre attività legate all’allevamento.

4.7.   Struttura di controllo:

| Nome: | Institut national de l’origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Indirizzo: | 51 rue d'Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Nome:

Institut national de l’origine et de la qualité

Indirizzo:

51 rue d'Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Fax

+33 153898060

E-mail:

info@inao.gouv.fr

L'Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) è un ente pubblico di tipo amministrativo, dotato di personalità giuridica, che dipende dal ministero dell'Agricoltura.

L’INAO è una delle autorità competenti ai sensi del regolamento (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme legislative sulla salute e sul benessere degli animali.

Ha come missione di garantire il controllo del rispetto dei disciplinari e, se del caso, di prendere le misure atte a sanzionare il mancato rispetto delle norme.

| Nome: | Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Indirizzo: | 59 Boulevard Vincent Auriol |
| 75703 Paris Cedex 13 |
| FRANCE |

Nome:

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)

Indirizzo:

59 Boulevard Vincent Auriol

75703 Paris Cedex 13

FRANCE

Tel.

+33 144871717

Fax

+33 144973037

La DGCCRF è un servizio del ministero dell'Economia, dell'Industria e del Lavoro.

4.8.   Etichettatura:

Indipendentemente dalle indicazioni regolamentari applicabili a tutti i formaggi, ogni formaggio a denominazione di origine controllata «Neufchâtel» è commercializzato con un’etichettatura individuale recante il nome della denominazione scritta in caratteri dalle dimensioni corrispondenti ad almeno due terzi delle dimensioni dei caratteri più grandi presenti sull’etichettatura.

L’indicazione «Denominazione di origine protetta», così come il logo dell’Unione europea DOP, sono obbligatori per l’etichettatura dei formaggi che beneficiano della denominazione di origine protetta «Neufchâtel».

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/15 |
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30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/15

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Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2011/C 129/10

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOMANDA DI MODIFICA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

DOMANDA DI MODIFICA AI SENSI DELL'ARTICOLO 9

«DAUNO»

N. CE: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica del disciplinare interessata dalla modifica:

| — |  | Denominazione del prodotto |
| --- | --- | --- |
| — |  | Descrizione del prodotto |
| — |  | Zona geografica |
| — | | Prova dell'origine |
| — | | Metodo di produzione |
| — |  | Legame |
| — | | Etichettatura |
| — | | Requisiti nazionali |
| — |  | Altro (da precisare) |

—



Denominazione del prodotto

—



Descrizione del prodotto

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

Zona geografica

—

Image

Prova dell'origine

—

Image

Metodo di produzione

—



Legame

—

Image

Etichettatura

—

Image

Requisiti nazionali

—



Altro (da precisare)

2.   Tipo di modifica:

| — |  | Modifica del documento unico o della scheda riepilogativa |
| --- | --- | --- |
| — | | Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale né il documento unico né la scheda riepilogativa sono stati pubblicati |
| — |  | Modifica del disciplinare che non richiede alcuna modifica del documento unico pubblicato [articolo 9, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 510/2006] |
| — |  | Modifica temporanea del disciplinare a seguito dell'imposizione di misure sanitarie o fitosanitarie obbligatorie da parte delle autorità pubbliche [articolo 9, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/2006] |

—



Modifica del documento unico o della scheda riepilogativa

—

Image

Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale né il documento unico né la scheda riepilogativa sono stati pubblicati

—



Modifica del disciplinare che non richiede alcuna modifica del documento unico pubblicato [articolo 9, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 510/2006]

—



Modifica temporanea del disciplinare a seguito dell'imposizione di misure sanitarie o fitosanitarie obbligatorie da parte delle autorità pubbliche [articolo 9, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/2006]

3.   Modifica (modifiche):

3.1.   Prova dell’origine:

Si sono adeguate sia il Disciplinare di Produzione sia la Scheda riepilogativa alle disposizioni previste dal regolamento (CE) n. 1898/2006 inserendo le procedure che gli operatori devono attuare per stabilire la o le prove dell’origine.

3.2.   Metodo di ottenimento:

Introduzione di innovativi metodi di raccolta delle olive, destinate alla produzione dell’olio extravergine di oliva a DOP, comunque sempre direttamente dalla pianta come macchine agevolatrici capaci di un’azione neutra nei confronti delle drupe e senz’altro equiparabili alla raccolta diretta, manuale, dalla pianta. In effetti, salvo rare eccezioni, per lo più per uso familiare, nessun olivicoltore usa la brucatura per la raccolta delle olive, la quale viene effettuata direttamente dalla pianta con macchine in grado di assicurare lo stesso standard qualitativo a costi nettamente inferiori.

Eliminazione dell’obbligo di effettuare l’operazione di frangitura nelle diverse sottozone mantenendo, comunque, la condizione nell’ambito del territorio delimitato dal disciplinare di produzione. Le nuove vigenti normative che disciplinano le attività di trasformazione e le innovazioni tecnologiche, hanno determinato una riduzione del numero di frantoi e la necessità di eliminare la limitazione di effettuare l’operazione di frangitura all’interno delle singole sottozone. Pertanto, viene estesa all’intero territorio della provincia di Foggia la possibilità di frangere le olive destinate alla produzione della DOP «Dauno».

3.3.   Etichettatura:

Obbligatorietà di indicare in etichetta sia l’annata di produzione delle olive che il lotto di confezionamento. È consentito indicare il nome dell’azienda, tenuta, fattorie e loro localizzazione territoriale solo se il prodotto è stato ottenuto esclusivamente con olive raccolte negli oliveti facenti parte dell’azienda. Le modifiche richieste rispondono alla necessità di una migliore informazione al consumatore.

3.4.   Condizioni nazionali:

Sono eliminati gli adempimenti previsti dalla Legge 15 febbraio 1992 n. 169, «Disciplina per il riconoscimento della denominazione di origine controllata degli oli di oliva vergini ed extravergini», e dal Decreto Ministeriale n. 573/93.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«DAUNO»

N. CE: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

DOP ( X ) IGP ( )

La presente scheda riepilogativa presenta a fini informativi gli elementi principali del disciplinare.

1.   Servizio competente dello Stato membro:

| Nome: | Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali |
| --- | --- |
| Indirizzo: | Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Nome:

Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Indirizzo:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Fax

+39 0646655306

E-mail:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Associazione:

| Nome: | «Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno» |
| --- | --- |
| Indirizzo: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Nome:

«Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno»

Indirizzo:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel.

+39 0881707742

Fax

+39 0881707742

E-mail:

dauniaverde@tin.it

Composizione:

produttori/trasformatori ( X ) altro ( )

3.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.5. | Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.). |
| --- | --- |

Classe 1.5.

Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.).

4.   Disciplinare:

[sintesi dei requisiti di cui all’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006].

4.1.   Nome:

«Dauno».

4.2.   Descrizione:

L’olio extra vergine di oliva «Dauno», all’atto dell’immissione al consumo, deve possedere le seguenti caratteristiche chimiche ed organolettiche:

| — | acidità max 0,6 %, |
| --- | --- |

—

acidità max 0,6 %,

| — | numero di perossidi ≤ 12 Meq O2/Kg, |
| --- | --- |

—

numero di perossidi ≤ 12 Meq O2/Kg,

| — | polifenoli totali ≥ 100 ppm, |
| --- | --- |

—

polifenoli totali ≥ 100 ppm,

| — | colore dal verde al giallo, |
| --- | --- |

—

colore dal verde al giallo,

| — | odore fruttato, |
| --- | --- |

—

odore fruttato,

| — | sapore fruttato con eventuale leggera sensazione di piccante e amaro. |
| --- | --- |

—

sapore fruttato con eventuale leggera sensazione di piccante e amaro.

I suddetti valori variano, ma sempre entro limiti più restrittivi, per ognuna delle menzioni geografiche ammesse.

Gli altri parametri chimico-fisici sono conformi all’attuale normativa UE.

4.3.   Zona geografica:

La zona di produzione dell'olio «Dauno» è situata nella provincia di Foggia.

4.4.   Prova dell’origine:

Ogni operatore della filiera (olivicoltore, frantoiano e confezionatore), ciascuno per la fase del processo produttivo in cui è coinvolto, effettua una serie di controlli finalizzati a verificare la tracciabilità del prodotto. In particolare: l’olivicoltore al momento della consegna delle olive al frantoio si accerta di aver rispettato le prescrizioni di coltivazione disciplinate, le rese e le date di raccolta, di conferire le olive a frantoiani iscritti alla DOP dandone evidenza attraverso la documentazione di trasporto o documentazione sostitutiva. Il frantoiano, in accettazione, verifica la provenienza del prodotto, la corretta identificazione delle olive, il rispetto delle date di raccolta, l’adeguatezza, la completezza e la corrispondenza dei dati inseriti nella documentazione di trasporto o documentazione similare e provvede a stoccare il prodotto in aree appositamente identificate in funzione della sottozona di appartenenza. Durante il processo di molitura, provvede a registrare i dati relativi alle attività di molitura, che mostrino la rintracciabilità della partita di olio a partire dalle partite di olive molite. L’olio ottenuto viene appositamente identificato e separato in funzione della sottozona e delle varietà previste dal disciplinare. Viene, infine, stoccato in appositi tank identificati con la dicitura: «olio dop dauno — varietà delle olive, menzione geografica». Tutte le informazioni relative alla data di molitura, varietà delle olive, menzione geografica, resa in olio, ecc. sono registrate dal frantoiano su apposita documentazione e scrupolosamente conservata. Il confezionatore in fase di accettazione verifica che la partita di olio atto a divenire DOP «Dauno» sia ottenuto da olive di olivicoltori iscritti alla DOP e molite presso frantoiani iscritti alla DOP e sia accompagnata dalla documentazione relativa alla rintracciabilità (documentazione di trasporto ed opportune registrazioni delle attività di stoccaggio e movimentazione delle partite di olio) e provvede a registrare i dati relativi alle attività di confezionamento che mostrino la rintracciabilità della partita di olio.

4.5.   Metodo di ottenimento:

L’olio extra vergine di oliva «Dauno» è prodotto da olive sane, raccolte entro il 30 gennaio. La produzione di olive per ettaro non può essere superiore ai 10 000 kg/per ettaro negli oliveti specializzati con una resa in olio massima del 25 %. Per l’estrazione dell’olio sono ammessi soltanto processi meccanici e fisici atti a produrre oli che presentino più fedelmente possibile le caratteristiche peculiari ed originarie del frutto.

4.6.   Legame:

La coltivazione dell’olivo in provincia di Foggia risale certamente a epoca molto lontana. Una testimonianza di ciò è data dai frammenti di macerie, simili al trapetum di epoca romana, conservato nell’anfratto monastico di Santa Maria di Pulsano, a Monte S. Angelo (Gargano), in una valle che scende al golfo di Manfredonia, conosciuta con la dizione di «Valle del Campanile». Nel XVIII secolo una normativa per l’ammasso e il traffico di olio venne emanata da una bolla papale rogata a Monte S. Angelo. Nel corso dei secoli l’olivo ha avuto in questa zona una diffusione ed uno sviluppo molto rilevanti fino ad assumere una importanza fondamentale per l’economia della zona.

Daunia è l’antico nome geografico con il quale veniva designato il territorio in provincia di Foggia. I Dauni erano infatti gli antichi abitatori di tale zona. L’olivicoltura rappresenta uno dei principali comparti produttivi della zona. La coltivazione dell’olivo iniziata nel Gargano si è via via estesa al resto del territorio della provincia. La maggiore diffusione si è avuta nel secolo XVII, quando si potevano contare già migliaia di ettari, tutti in coltura specializzata. Il commercio dell’olio fu molto intenso, specialmente per via mare. Verso la fine del XVIII e in tutto il XIX secolo la coltura dell’olivo si estese rapidamente nelle più diverse zone della Daunia. Il sistema di espansione della coltura nella provincia di Foggia, in considerazione della conformazione del territorio, ha portato alla formazione di individualità geografiche di produzione che, pur presentando una matrice produttiva comune, evidenziano delle peculiarità di immagine qualitativa dovute sia alla differente composizione percentuale delle varietà che entrano nella produzione dell’olio «Dauno», sia alla particolare conformazione orografica dei quattro areali di coltivazione corrispondenti alle quattro menzioni geografiche aggiuntive che figurano nel disciplinare di produzione. Esse sono: «Dauno Alto Tavoliere», «Dauno Basso Tavoliere», «Dauno Gargano», «Dauno Sub-Appennino». L’inserimento delle predette menzioni nella denominazione principale è finalizzato soprattutto a precisare e preservare nell’immagine geografica relativa all’origine della produzione dell’olio «Dauno» le differenti realtà territoriali produttive della provincia di Foggia che nel corso degli anni hanno acquisito un rilevante valore paesaggistico con forte richiamo turistico.

4.7.   Organismo di controllo:

| Nome: | Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia |
| --- | --- |
| Indirizzo: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Nome:

Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia

Indirizzo:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel.

+39 0881797279

Fax

+39 0881726046

E-mail:

eufrasia.spagnoli@fg.camcom.it

4.8.   Etichettatura:

Ogni menzione geografica deve essere riportata in etichetta con dimensioni non superiori a quella dei caratteri con cui viene indicata la denominazione di origine protetta «Dauno» accompagnato da una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive: «Alto Tavoliere», «Basso Tavoliere», «Gargano», «Sub Appennino».

E’ consentito l’uso di nomi di aziende, tenute, fattorie e loro localizzazione territoriale, nonché il riferimento al confezionamento nell’azienda olivicola solo se il prodotto è stato ottenuto esclusivamente con olive raccolte negli oliveti facenti parte dell’azienda e deve essere riportato in caratteri non superiori alla metà di quelli utilizzati per la designazione della denominazione di origine protetta.

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/19 |
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30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/19

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Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

2011/C 129/11

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«FASOLA WRZAWSKA»

N. CE: PL-PDO-0005-0645-24.09.2007

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominazione:

«Fasola wrzawska»

2.   Stato membro o paese terzo:

Polonia

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare:

3.1.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.6: | Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati |
| --- | --- |

Classe 1.6:

Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1:

Con la denominazione «fasola wrzawska» possono essere commercializzati esclusivamente i semi essiccati di fagiolo rampicante di Spagna (Phaseolus multiflorus).

Caratteristiche fisiche:

| | il peso di 1 000 semi varia da 2 100 a 2 900 g in base alle condizioni del terreno o alle condizioni meteorologiche del periodo di vegetazione; |
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il peso di 1 000 semi varia da 2 100 a 2 900 g in base alle condizioni del terreno o alle condizioni meteorologiche del periodo di vegetazione;

| | i semi del fagiolo presentano un tenore di umidità inferiore al 18 % e sono appiattiti lateralmente, reniformi, puliti, interi, maturi, ben sviluppati, turgidi e privi di fori provocati dagli insetti. Inoltre, non subiscono alcun deterioramento o aumento al variare della temperatura. Il tegumento lucido e di colore bianco uniforme che ricopre il germe costituisce una loro caratteristica. |
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i semi del fagiolo presentano un tenore di umidità inferiore al 18 % e sono appiattiti lateralmente, reniformi, puliti, interi, maturi, ben sviluppati, turgidi e privi di fori provocati dagli insetti. Inoltre, non subiscono alcun deterioramento o aumento al variare della temperatura. Il tegumento lucido e di colore bianco uniforme che ricopre il germe costituisce una loro caratteristica.

Requisiti minimi applicabili ai fagioli prima del condizionamento:

| — | semi rotti (metà dell’intero seme): percentuale non superiore allo 0,1 %, |
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—

semi rotti (metà dell’intero seme): percentuale non superiore allo 0,1 %,

| — | semi inariditi: percentuale non superiore allo 0,3 %, |
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semi inariditi: percentuale non superiore allo 0,3 %,

| — | corpi estranei: percentuale non superiore allo 0,05 % (massima quantità di terra: percentuale non superiore allo 0,02 %), |
| --- | --- |

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corpi estranei: percentuale non superiore allo 0,05 % (massima quantità di terra: percentuale non superiore allo 0,02 %),

| — | semi marci e ammuffiti: percentuale non superiore allo 0,2 %, |
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—

semi marci e ammuffiti: percentuale non superiore allo 0,2 %,

| — | la percentuale di semi di fagiolo di colore non uniforme non può superare lo 0,6 %, benché la percentuale dei semi di fagioli che non rispettano detti requisiti non possa superare l’1,25 % del peso complessivo. |
| --- | --- |

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la percentuale di semi di fagiolo di colore non uniforme non può superare lo 0,6 %, benché la percentuale dei semi di fagioli che non rispettano detti requisiti non possa superare l’1,25 % del peso complessivo.

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati):

—

3.4.   Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale):

—

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica identificata:

Tutte le fasi di produzione dei fagioli «fasola wrzawska» avvengono nel territorio di cui al punto 4. Sono impiegati esclusivamente semi di fagiolo rampicante di Spagna (Phaseolus multiflorus) proveniente dalla zona di coltivazione dei fagioli «fasola wrzawska».

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, condizionamento, ecc.:

—

3.7.   Norme specifiche in materia di etichettatura:

—

4.   Definizione concisa della zona geografica:

I fagioli «fasola wrzawska» sono coltivati nel voivodato dei Precarpazi nel territorio delle seguenti località:

| — | Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń, Zalesie Gorzyckie nel comune di Gorzyce, nel distretto di Tarnobrzeg, |
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—

Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń, Zalesie Gorzyckie nel comune di Gorzyce, nel distretto di Tarnobrzeg,

| — | Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski, Motycze Szlacheckie nel comune di Zaleszany, |
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Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski, Motycze Szlacheckie nel comune di Zaleszany,

| — | Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów, Orzechów nel comune di Radomyśl nad Sanem, |
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—

Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów, Orzechów nel comune di Radomyśl nad Sanem,

I comuni di Zaleszany e Radomyśl nad Sanem appartengono al distretto di Stalowa Wola.

5.   Legame con la zona geografica:

5.1.   Specificità della zona geografica:

5.1.1.   Fattori naturali

La zona di coltivazione dei fagioli è situata nel territorio di Równina Tarnobrzeska e di Dolina Dolnego Sanu. I confini di questo territorio sono segnati a nord-ovest dal fiume Vistola; al centro scorre il fiume San, che si immette nella Vistola nei pressi della località di Wrzawy. Tale territorio rappresenta la parte settentrionale della Kotlina Sandomierska.

Il clima di pianura della Kotlina Sandomierska è caratterizzato da lunghe estati afose, inverni miti e precipitazioni piuttosto scarse. Le precipitazioni medie annue hanno un valore pari a circa 600 mm (fra il 1985 e il 1996 detto valore oscillava tra i 523 e i 628 mm) e nel periodo di vegetazione superano la media di 230 mm.

La temperatura media annua rilevata è di 7,7-8,0 °C. Nel mese di luglio, il più caldo della stagione estiva, la temperatura diurna raggiunge la media di + 18 °C. Il mese più freddo dell’anno è gennaio, quando la temperatura media mensile equivale a – 4 °C.

Sono sempre più frequenti le giornate molto calde e al tempo stesso soleggiate oppure caratterizzate da leggeri annuvolamenti, nonché le giornate molto calde senza precipitazioni. Le giornate con temperature miti e soleggiate sono relativamente frequenti. La regione descritta è caratterizzata da un lungo periodo esente da gelate.

La prossimità dei due importanti fiumi Vistola e San, determina un tipo di microclima caratteristico e specifico. Questo influisce sul periodo di vegetazione (con una temperatura media di 5 °C) che dura quasi 220 giorni ed è più lungo di 25 giorni rispetto a quello dei territori contigui. La zona di Kotlina Sandomierska è situata nel territorio circondato da Wyżyna Małopolska, Roztocze e Pogórze Karpackie. Pertanto, le caratteristiche morfologiche pongono il territorio interessato al riparo dai venti forti.

La zona di cui al punto 4, essendo situata più in basso rispetto al territorio che la circonda, è protetta dall’impatto negativo dei venti forti. I suoli dei terreni che caratterizzano la zona descritta sono di origine prevalentemente alluvionale e derivano dal processo di stratificazione dei sedimenti fluviali lasciati dalle esondazioni dei fiumi Vistola, San e altri, tra cui i fiumi Łęg, Trześniówka e Osa. Un tempo tali esondazioni interessavano spesso quei territori. Questi suoli sono tra i più fertili e sono presenti soprattutto nelle valli dei fiumi, i cosiddetti terreni alluvionali d’oltrevistola, che annoverano principalmente i suoli destinati alle varietà di colture del frumento e della barbabietola di ottima e di buona qualità, nonché i suoli destinati alle varietà di colture del frumento di buona qualità e alle varietà di colture della segala di ottima e di buona qualità.

La regione descritta è caratterizzata anche dalla presenza frequente di foschie primaverili e autunnali. Questo limita in maniera efficace il verificarsi di una brusca escursione termica tra il giorno e la notte. La prossimità di due fiumi importanti quali la Vistola e il San assicura la disponibilità di acque di superficie.

5.1.2.   Fattore umano

Nel corso degli anni i produttori agricoli di questo territorio hanno perfezionato il processo di coltivazione del fagiolo, cercando nel contempo di mantenere i procedimenti tradizionali per non turbare l’equilibrio ambientale. Le competenze delle popolazioni locali riguardano in particolare i principi e i metodi di produzione del fagiolo, la selezione e la preparazione dei sostegni, ossia i tutori, la determinazione del momento favorevole per la semina, la modalità di realizzazione della struttura di sostegno (innesto) del fagiolo, la scelta del periodo migliore per tagliare le piante e i principi per la valutazione della produttività dei baccelli da sgranare. Le competenze dei produttori locali sono testimoniate anche dal numero di operazioni manuali richieste per la produzione dei fagioli «fasola wrzawska». I lavori manuali includono: la preparazione dei tutori, la semina dei fagioli, la scerbatura (distruzione delle erbacce e dissodamento del terreno), la sistemazione dei tutori, la raccolta e la cernita del prodotto (selezione).

Ogni fase di produzione dei fagioli «fasola wrzawska» si basa sulle competenze degli abitanti della regione e la maggior parte dei lavori viene svolta manualmente. Per tale motivo le competenze dei produttori locali giocano un ruolo fondamentale. Prima di iniziare la coltivazione è necessario scegliere e preparare i tutori (o pali) che, successivamente, serviranno a innestare le piante.

È importante collocare questi tutori a debita distanza nel campo coltivato, al fine di consentire la corretta crescita e lo sviluppo dei fagioli.

Esistono varie tecniche di coltivazione dei fagioli «fasola wrzawska» basate, ad esempio, sull’utilizzo di tutori verticali, corde appese a filo di ferro teso su pali e tutori che poggiano su filo di ferro teso. I fagioli «fasola wrzawska» vengono essiccati all’aperto e la raccolta avviene in un secondo momento, man mano che i baccelli giungono a maturazione. I fagioli essiccati sono sottoposti a un processo di battitura e selezione manuale. I fagioli devono essere conservati in locali puliti, asciutti, freschi, privi di parassiti e odori estranei e racchiusi in sacchetti traspiranti.

5.2.   Specificità del prodotto:

I fagioli «fasola wrzawska» si differenziano per le seguenti caratteristiche:

| — | dimensioni dei semi: i semi dei fagioli «fasola wrzawska», all’interno della specie dei fagioli di Spagna (Phaseolus multiflorus), si contraddistinguono per le grandi dimensioni. Il peso di 1 000 semi oscilla dai 2 100 ai 2 900 g in base al tipo di terreno e alle condizioni meteorologiche del periodo di vegetazione e, rispetto ad altre varietà di fagioli di Spagna, i fagioli «fasola wrzawska» mostrano dimensioni maggiori secondo una percentuale compresa tra il 40 e il 90 %, |
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—

dimensioni dei semi: i semi dei fagioli «fasola wrzawska», all’interno della specie dei fagioli di Spagna (Phaseolus multiflorus), si contraddistinguono per le grandi dimensioni. Il peso di 1 000 semi oscilla dai 2 100 ai 2 900 g in base al tipo di terreno e alle condizioni meteorologiche del periodo di vegetazione e, rispetto ad altre varietà di fagioli di Spagna, i fagioli «fasola wrzawska» mostrano dimensioni maggiori secondo una percentuale compresa tra il 40 e il 90 %,

| — | tenore d’acqua: superiore del 20 % rispetto ai fagioli non coltivati nella zona geografica definita al punto 4, |
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—

tenore d’acqua: superiore del 20 % rispetto ai fagioli non coltivati nella zona geografica definita al punto 4,

| — | spessore del tegumento: la percentuale del tegumento dei fagioli «fasola wrzawska» misurata in peso e in volume è inferiore di circa il 20 % rispetto ai fagioli della medesima varietà coltivati in un’altra zona geografica, |
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—

spessore del tegumento: la percentuale del tegumento dei fagioli «fasola wrzawska» misurata in peso e in volume è inferiore di circa il 20 % rispetto ai fagioli della medesima varietà coltivati in un’altra zona geografica,

| — | gusto zuccherino: confermato da una valutazione sensoriale in laboratorio, |
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—

gusto zuccherino: confermato da una valutazione sensoriale in laboratorio,

| — | odore specifico: naturale, caratteristico, senza alcun sentore di muffa, di stantio e altri odori estranei, |
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—

odore specifico: naturale, caratteristico, senza alcun sentore di muffa, di stantio e altri odori estranei,

| — | struttura e consistenza: delicata, morbida al palato, non farinosa, |
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struttura e consistenza: delicata, morbida al palato, non farinosa,

| — | tempo di cottura: inferiore di 10 minuti rispetto a quello di fagioli non coltivati nella zona geografica definita al punto 4. |
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tempo di cottura: inferiore di 10 minuti rispetto a quello di fagioli non coltivati nella zona geografica definita al punto 4.

5.3.   Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP):

I fagioli «fasola wrzawska» sono ottenuti dalla combinazione unica di fattori naturali (caratteristiche pedoclimatiche) e di competenze locali. Solo questa combinazione può garantire l’incomparabile qualità del prodotto.

Il terreno sul quale vengono coltivati i fagioli «fasola wrzawska» è caratterizzato da suoli di natura alluvionale di alta qualità e beneficia di regolari apporti idrici, nonché del microclima generato dalla prossimità di due grandi fiumi, la Vistola e il San. La combinazione delle caratteristiche della regione geografica in esame e delle competenze dei produttori, in particolare per quanto riguarda le tecniche di sistemazione dei tutori basate, ad esempio, sulla distanza interfilare e la distanza tra i tutori nel filare, garantiscono la corretta crescita delle piante. Questo si traduce in un raccolto abbondante dei fagioli «fasola wrzawska», i cui semi hanno dimensioni superiori rispetto a quelle di fagioli della medesima specie non coltivati nella zona geografica definita al punto 4. Tale regione è più calda rispetto a quelle contigue ed è caratterizzata da un lungo periodo di assenza di gelate e, di conseguenza, da un periodo di vegetazione più lungo. Il terreno pianeggiante protetto dalle alture, invece, garantisce una minore incidenza dei venti. Data la sensibilità delle piante di fagiolo all’azione del vento, questo aspetto si rivela di fondamentale importanza. Tali fattori, insieme alle competenze umane relative alla raccolta manuale in successione dei semi, a seconda del loro grado di maturazione e di essiccazione all’aperto, consentono di ottenere un prodotto caratterizzato dal tegumento più sottile e da semi dotati della giusta struttura e consistenza.

La combinazione di fattori geografici peculiari e delle competenze umane influiscono anche sulle caratteristiche specifiche dei fagioli «fasola wrzawska», molto apprezzati nel settore gastronomico. Il periodo di vegetazione prolungato in cui prevalgono giornate di sole consente la sintesi di una maggiore quantità di carboidrati. Insieme alle competenze umane concernenti la scelta del momento migliore per il raccolto in base alla fase di sviluppo dei semi, tali fattori consentono di ottenere un valore di carboidrati ottimale. Grazie a tutti questi elementi, i fagioli «fasola wrzawska» sono contraddistinti da un particolare gusto zuccherino. L’essiccazione in condizioni adeguate unitamente alla scelta del luogo più adatto e delle condizioni di conservazione più favorevoli garantiscono uno specifico odore ai fagioli «fasola wrzawska». D’altro canto, la battitura manuale e la selezione permettono di rispettare le severe norme di qualità stabilite per questi fagioli.

Il metodo di essiccazione naturale, che garantisce una bassa umidità e non accelera artificialmente il processo di essiccazione, permette di evitare la degradazione delle pareti cellulari e la regolare diminuzione della loro distanza. Tali operazioni garantiscono per i fagioli «fasola wrzawska» un’elevata capacità di assorbimento idrico, una struttura e una consistenza delicate e un periodo di cottura più breve rispetto ad altri fagioli di Spagna non coltivati nella zona geografica definita al punto 4.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare:

[Articolo 5, paragrafo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006]

http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/23 |
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30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/23

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Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2011/C 129/12

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«RHEINISCHES APFELKRAUT»

N. CE: DE-PGI-0005-0716-02.09.2008

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denominazione:

«Rheinisches Apfelkraut»

2.   Stato membro o paese terzo:

Germania

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare:

3.1.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.6: | Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati |
| --- | --- |

Classe 1.6:

Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1:

Sciroppo a base di mele e di pere appena raccolte e concentrate.

Per la produzione vengono utilizzate esclusivamente mele e pere intere. Vengono trasformate solo mele e pere sane e giunte a completa maturazione. Quando la trasformazione avviene nel periodo di raccolta, ossia in tarda estate fino a metà novembre, si utilizza solo frutta fresca; se avviene in primavera si utilizza soltanto frutta intera, senza prodotti semilavorati. In tal caso, la frutta è conservata in magazzini frigorifero. Da un chilo di prodotto finito si ricavano almeno 2,7 kg di materia prima (frutti), di cui almeno 2,1 kg di mele. Contrariamente alla confettura, lo sciroppo viene ricavato esclusivamente dal succo della frutta, dunque senza altre parti delle piante. Al momento del ricevimento dei frutti viene effettuato un controllo visivo dell'igiene, del marciume e dell'infestazione da parassiti.

La trasformazione è preceduta dalla pulizia della materia prima a bagnomaria. In seguito, le mele e le pere ancora intere vengono cotte a fuoco lento e a pressione normale. Il mosto così ottenuto viene pressato e il succo filtrato.

Nell'impianto di evaporazione, l'acqua viene eliminata lentamente sotto vuoto dal succo filtrato. Il tenore di sostanza secca del prodotto semilavorato è compreso tra un minimo di 58 °Brix e un massimo di 62 °Brix. Dopo questa fase di produzione e, se necessario, dopo la conservazione del prodotto intermedio in grandi contenitori a una temperatura massima di 10 °C è possibile aggiungere zucchero e pectina secondo la ricetta tradizionale dell'azienda produttrice.

Il controllo finale viene realizzato misurando il contenuto della sostanza secca. Il prodotto può essere imbottigliato direttamente caldo e venduto.

L'aggiunta di zuccheri è consentita fino a 400 g di zuccheri su 1 000 g di prodotto finito. Lo sciroppo può anche essere ottenuto unicamente dalle mele, senza ulteriore aggiunta di zuccheri.

Aspetto: sostanza gelatinosa di colore marrone scuro

Gusto: sapore di mela dolce-acidulo

Odore: dolce

Tenore zuccherino finale (tolleranza ± 3 %):

| | Saccarosio 9 % |
| --- | --- |

Saccarosio 9 %

| | Glucosio 21 % |
| --- | --- |

Glucosio 21 %

| | Fruttosio 28 % |
| --- | --- |

Fruttosio 28 %

Grado Brix (prodotto finito): 65-68

pH: da 3,1 a 3,7

Contenuto di acqua: 35 % (± 3 %)

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati):

—

3.4.   Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale):

—

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica identificata:

L'intero ciclo produttivo deve aver luogo nella zona geografica identificata, scegliendo esclusivamente mele e pere intere, sane e completamente mature, sia fresche che conservate in magazzini frigorifero.

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, condizionamento, ecc.:

—

3.7.   Norme specifiche in materia di etichettatura:

—

4.   Definizione concisa della zona geografica:

Renania, ossia nella Renania settentrionale-Vestfalia il distretto amministrativo di Colonia e, nel distretto amministrativo di Düsseldorf, il distretto di Mettmann, la città di Düsseldorf, il distretto di Neuss, la città di Mönchengladbach, il distretto di Viersen, la città di Krefeld, il distretto di Kleve e il distretto di Wesele e, nella Renania Palatinato, i circondari di Ahrweiler e di Mayen-Koblenz.

5.   Legame con la zona geografica:

5.1.   Specificità della zona geografica:

Il «rheinisches Apfelkraut» è un prodotto tipico della Renania, regione che possiede tutti i requisiti necessari per la crescita di alberi da frutto e in cui, nel corso dei secoli, si è sviluppata un'importante area frutticola. Ancora oggi vi è una grande quantità di aree destinate a frutteti e un'ampia varietà di mele. Le condizioni climatiche favoriscono la coltivazione delle varietà che presentano il giusto rapporto fra acido e pectine naturali necessario per ottenere un ottimo prodotto spalmabile.

Per conservare la frutta caduta dall'albero, in questa regione è tradizione preparare lo sciroppo. In pratica, nei secoli scorsi, ogni azienda agricola utilizzava questo sciroppo di mele, dolce ed aromatico, di produzione propria, per dolcificare gli alimenti durante l'inverno. Il metodo di produzione tradizionale, tramandato di generazione in generazione, richiede una cottura lenta e senza pressione e, in particolare, la capacità di saper mescolare le numerose varietà di mela per ottenere il giusto rapporto fra pectina e acidi. Pertanto, le particolari condizioni climatiche, meteorologiche e naturali della Renania favoriscono molto la produzione dello sciroppo di mele. Queste condizioni particolarmente favorevoli, unite alla tradizione, hanno reso gli abitanti del luogo particolarmente esperti nella produzione del prodotto. In primo luogo, lo sciroppo viene utilizzato come crema dolce da spalmare sul pane, come ingrediente da forno e da cucina (per preparare, ad esempio, l'arrosto marinato, altro prodotto tipico della Renania) nonché come contorno per le altrettanto tipiche e tradizionali frittelle di patate grattugiate (note in dialetto come Rievkooche).

5.2.   Specificità del prodotto:

Ancora oggi il «rheinisches Apfelkraut» viene elaborato secondo il metodo produzione, tramandato di generazione in generazione, che prevede l'accurata combinazione dei vari tipi di mela, nonché una cottura a fuoco lento e a pressione normale. La produzione rispetta esattamente le ricette sperimentate dagli antenati. Questo ne garantisce l'eccezionale qualità, ossia il gusto equilibrato e l'ottima spalmabilità del prodotto.

La secolare area frutticola e la tecnica di produzione utilizzata da generazioni contribuiscono all'ottima reputazione del «rheinisches Apfelkraut». Il prodotto è particolarmente noto in Renania, ma anche al di fuori dei suoi confini, come confermano il parere degli esperti e la presenza del prodotto in menu, ricette e offerte del commercio elettronico. Nella cucina renana questo prodotto è ampiamente utilizzato sia come crema da spalmare sul pane che come ingrediente da forno e da cucina. L'uso del «rheinisches Apfelkraut» ha una lunga tradizione e ancora oggi è molto diffuso in gastronomia e tra i consumatori. Ad esempio è utilizzato nella ricetta dell'arrosto marinato della Renania.

Per la produzione di questo sciroppo vengono utilizzate esclusivamente mele e pere intere. Vengono trasformate solo mele e pere sane e giunte a completa maturazione. Quando la trasformazione avviene nel periodo di raccolta, ossia in tarda estate fino a metà novembre, si utilizza solo frutta fresca; se avviene in primavera si utilizza soltanto frutta intera, senza prodotti semilavorati. In tal caso, la frutta è conservata in magazzini frigoriferi.

5.3.   Legame causale tra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP):

Il particolare legame esistente tra il prodotto e la zona di produzione deriva dalla reputazione di cui gode il «rheinisches Apfelkraut». La secolare area frutticola e la tecnica di produzione utilizzata da generazioni contribuiscono all'ottima reputazione del «Rheinisches Apfelkraut». Il prodotto è particolarmente noto in Renania, ma anche al di fuori dei suoi confini.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare:

[articolo 5, paragrafo 7, del regolamento (CE) n. 510/2006]

Markenblatt, vol. 4 del 25 gennaio 2008, parte 7a-aa, pagina 26195

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/86

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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Rettifiche

| 30.4.2011 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 129/26 |
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30.4.2011

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 129/26

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Rettifica delle informazioni comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi in virtù del regolamento (CE) n. 800/2008 della Commissione, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato comune in applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato (regolamento generale di esenzione per categoria)

(
  Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 78 dell’11 marzo 2011
  )

2011/C 129/13

A pagina 38, numero di riferimento dell'aiuto di Stato «SA.32308 (11/X)»:

anziché:

«Link alla pagina web con il testo integrale della misura di aiuto:

http://www.bundesfinanzministerium.de/nn_53848/DE/BMFStartseite/Aktuelles/AktuelleGesetze/GesetzeVerordnungen/003a,property=publicationFile.pdf»,

leggi:

«Link alla pagina web con il testo integrale della misura di aiuto:

| | http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf
  e |
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http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf

e

| | http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm». |
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http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm».

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