# Úřední věstník C 129/2011

| | ISSN 1725-5163
  doi:10.3000/17255163.C_2011.129.ces |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 129 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 5430. dubna 2011 |

ISSN 1725-5163

doi:10.3000/17255163.C_2011.129.ces

Úřední věstník

Evropské unie

C 129

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 5430. dubna 2011

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2011/C 129/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  ) | 1 |
| 2011/C 129/02 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  ) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2011/C 129/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik) (
  1
  )

1

1

2011/C 129/02

Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2011/C 129/03 | Směnné kurzy vůči euru | 2 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2011/C 129/03

Směnné kurzy vůči euru

2

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2011/C 129/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV) (
  1
  ) | 3 |
| 2011/C 129/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6087 – Orkla/REC) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 4 |
| 2011/C 129/06 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  ) | 5 |
| 2011/C 129/07 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  ) | 6 |
| 2011/C 129/08 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 7 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2011/C 129/09 | Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 8 |
| 2011/C 129/10 | Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 15 |
| 2011/C 129/11 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 19 |
| 2011/C 129/12 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 23 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2011/C 129/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV) (
  1
  )

1

3

2011/C 129/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6087 – Orkla/REC) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

4

2011/C 129/06

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics) (
  1
  )

1

5

2011/C 129/07

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams) (
  1
  )

1

6

2011/C 129/08

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

7

JINÉ AKTY

Evropská komise

2011/C 129/09

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

8

2011/C 129/10

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

15

2011/C 129/11

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

19

2011/C 129/12

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

23

| | Opravy |
| --- | --- |
| 2011/C 129/13 | Oprava informací členských států o státních podporách poskytovaných podle nařízení Komise (ES) č. 800/2008, kterým se v souladu s články 87 a 88 Smlouvy o ES prohlašují určité kategorie podpory za slučitelné se společným trhem (obecné nařízení o blokových výjimkách) (Úř. věst. C 78 ze dne 11.3.2011) | 26 |

Opravy

2011/C 129/13

Oprava informací členských států o státních podporách poskytovaných podle nařízení Komise (ES) č. 800/2008, kterým se v souladu s články 87 a 88 Smlouvy o ES prohlašují určité kategorie podpory za slučitelné se společným trhem (obecné nařízení o blokových výjimkách) (Úř. věst. C 78 ze dne 11.3.2011)

26

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.6144 – Giesecke & Devrient/Wincor Nixdorf International/BEB Industrie-Elektronik)

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/01

Dne 19. dubna 2011 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v němčině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32011M6144. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32011M6144. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.6202 – Samsung LED/Sumitomo Chemical/JV)

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/02

Dne 13. dubna 2011 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32011M6202. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32011M6202. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

29. dubna 2011

2011/C 129/03

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,4860 |
| JPY | japonský jen | 120,67 |
| DKK | dánská koruna | 7,4576 |
| GBP | britská libra | 0,89170 |
| SEK | švédská koruna | 8,9140 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2867 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 7,7820 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 24,223 |
| HUF | maďarský forint | 264,50 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| LVL | lotyšský latas | 0,7093 |
| PLN | polský zlotý | 3,9356 |
| RON | rumunský lei | 4,0780 |
| TRY | turecká lira | 2,2580 |
| AUD | australský dolar | 1,3560 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4102 |
| HKD | hongkongský dolar | 11,5427 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,8414 |
| SGD | singapurský dolar | 1,8205 |
| KRW | jihokorejský won | 1 588,61 |
| ZAR | jihoafrický rand | 9,7994 |
| CNY | čínský juan | 9,6456 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,3615 |
| IDR | indonéská rupie | 12 728,25 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,4015 |
| PHP | filipínské peso | 63,475 |
| RUB | ruský rubl | 40,6463 |
| THB | thajský baht | 44,387 |
| BRL | brazilský real | 2,3464 |
| MXN | mexické peso | 17,1186 |
| INR | indická rupie | 65,7030 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,4860

JPY

japonský jen

120,67

DKK

dánská koruna

7,4576

GBP

britská libra

0,89170

SEK

švédská koruna

8,9140

CHF

švýcarský frank

1,2867

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

7,7820

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

24,223

HUF

maďarský forint

264,50

LTL

litevský litas

3,4528

LVL

lotyšský latas

0,7093

PLN

polský zlotý

3,9356

RON

rumunský lei

4,0780

TRY

turecká lira

2,2580

AUD

australský dolar

1,3560

CAD

kanadský dolar

1,4102

HKD

hongkongský dolar

11,5427

NZD

novozélandský dolar

1,8414

SGD

singapurský dolar

1,8205

KRW

jihokorejský won

1 588,61

ZAR

jihoafrický rand

9,7994

CNY

čínský juan

9,6456

HRK

chorvatská kuna

7,3615

IDR

indonéská rupie

12 728,25

MYR

malajsijský ringgit

4,4015

PHP

filipínské peso

63,475

RUB

ruský rubl

40,6463

THB

thajský baht

44,387

BRL

brazilský real

2,3464

MXN

mexické peso

17,1186

INR

indická rupie

65,7030

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/3

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV)

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/04

| 1. | Komise dne 8. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Koninklijke DSM NV (Nizozemsko) a Sinochem Group (Čína) vytvářejí společný podnik ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií v existujícím podniku Koninklijke DSM NV („DAI“), působícím v oblasti antiseptik. |
| --- | --- |

1.

Komise dne 8. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podniky Koninklijke DSM NV (Nizozemsko) a Sinochem Group (Čína) vytvářejí společný podnik ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií v existujícím podniku Koninklijke DSM NV („DAI“), působícím v oblasti antiseptik.

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku DSM NV: výrobky pro výživu lidí a zvířat, kosmetika, farmaceutické přípravky, automobilový průmysl a doprava, nátěry, bytová výstavba, elektrické a elektrotechnické výrobky, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku DSM NV: výrobky pro výživu lidí a zvířat, kosmetika, farmaceutické přípravky, automobilový průmysl a doprava, nátěry, bytová výstavba, elektrické a elektrotechnické výrobky,

| — | podniku Sinochem Group: zemědělství, energetika, chemie, nemovitosti a finance, |
| --- | --- |

—

podniku Sinochem Group: zemědělství, energetika, chemie, nemovitosti a finance,

| — | podniku DAI: výroba beta-laktamových antibiotik, generických farmaceutických přípravků, dalších antiseptických přípravků určených k uvádění na trh a prodeji jako přísady do farmaceutik nebo v lékové formě. |
| --- | --- |

—

podniku DAI: výroba beta-laktamových antibiotik, generických farmaceutických přípravků, dalších antiseptických přípravků určených k uvádění na trh a prodeji jako přísady do farmaceutik nebo v lékové formě.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6113 – DSM/Sinochem/JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/4 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/4

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6087 – Orkla/REC)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/05

| 1. | Komise dne 15. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Orkla ASA („Orkla“, Norsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování kontrolu nad celým podnikem Renewable Energy Corporation ASA („REC“, Norsko). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 15. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Orkla ASA („Orkla“, Norsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování kontrolu nad celým podnikem Renewable Energy Corporation ASA („REC“, Norsko).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku Orkla: značkové spotřební zboží, hliníková řešení, obnovitelné zdroje energie, speciální materiály a finanční investice, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku Orkla: značkové spotřební zboží, hliníková řešení, obnovitelné zdroje energie, speciální materiály a finanční investice,

| — | podniku REC: řešení v oblasti solární energie. |
| --- | --- |

—

podniku REC: řešení v oblasti solární energie.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6087 – Orkla/REC na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6087 – Orkla/REC na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/5

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics)

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/06

| 1. | Komise dne 18. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik ArcelorMittal Bremen GmbH („ArcelorMittal Bremen“, Německo), kontrolovaný podnikem ArcellorMittal SA („ArcelorMittal“, Lucembursko), získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem aktiv kontrolu nad celým podnikem Kokerei Prosper („Kokerei Prosper“, Německo). Podnik ArcelorMittal Bremen současně hodlá získat 27,95 % akcií v podniku Arsol Aromatics GmbH&Co.KG („Arsol“, Německo). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 18. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik ArcelorMittal Bremen GmbH („ArcelorMittal Bremen“, Německo), kontrolovaný podnikem ArcellorMittal SA („ArcelorMittal“, Lucembursko), získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem aktiv kontrolu nad celým podnikem Kokerei Prosper („Kokerei Prosper“, Německo). Podnik ArcelorMittal Bremen současně hodlá získat 27,95 % akcií v podniku Arsol Aromatics GmbH&Co.KG („Arsol“, Německo).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku ArcelorMittal: výroba a prodej/distribuce výrobků z oceli a těžba, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku ArcelorMittal: výroba a prodej/distribuce výrobků z oceli a těžba,

| — | podniku Kokerei Prosper: výroba a prodej koksu a vedlejších produktů z výrobního procesu koksu. |
| --- | --- |

—

podniku Kokerei Prosper: výroba a prodej koksu a vedlejších produktů z výrobního procesu koksu.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6123 – ArcelorMittal Bremen/Kokerei Prosper/Arsol Aromatics na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/6 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams)

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/07

| 1. | Komise dne 19. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik AXA Investment Managers Private Equity Europe („AXA PE“, Francie), patřící do skupiny French AXA, a podnik Permira Holdings Limited („Permira“, Guernsey) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Opodo Limited („Opodo“, Spojené království), podnikem GO Voyages group („GO Voyages“, Francie) a skupinou eDreams („eDreams“, Španělsko). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 19. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik AXA Investment Managers Private Equity Europe („AXA PE“, Francie), patřící do skupiny French AXA, a podnik Permira Holdings Limited („Permira“, Guernsey) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Opodo Limited („Opodo“, Spojené království), podnikem GO Voyages group („GO Voyages“, Francie) a skupinou eDreams („eDreams“, Španělsko).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podnik Permira je společnost soukromého kapitálu kontrolující mimo jiné skupinu eDreams, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podnik Permira je společnost soukromého kapitálu kontrolující mimo jiné skupinu eDreams,

| — | podnik AXA PE je společnost soukromého kapitálu kontrolující mimo jiné společnost GO Voyages, |
| --- | --- |

—

podnik AXA PE je společnost soukromého kapitálu kontrolující mimo jiné společnost GO Voyages,

| — | podniky Opodo, GO Voyages a skupina eDreams působí v oblasti cestovního ruchu (cestovní kanceláře). |
| --- | --- |

—

podniky Opodo, GO Voyages a skupina eDreams působí v oblasti cestovního ruchu (cestovní kanceláře).

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6163 – AXA/Permira/Opodo/GO Voyages/eDreams na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/7 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/7

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2011/C 129/08

| 1. | Komise dne 18. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, („BMW“, Německo) a podnik SIXT Aktiengesellschaft („SIXT“, Německo) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií v nově založené společnosti vytvářející společný podnik společnou kontrolu nad podnikem DriveNow GmbH & Co. KG („DriveNow“, Německo). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 18. dubna 2011 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Bayerische Motorenwerke Aktiengesellschaft, („BMW“, Německo) a podnik SIXT Aktiengesellschaft („SIXT“, Německo) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií v nově založené společnosti vytvářející společný podnik společnou kontrolu nad podnikem DriveNow GmbH & Co. KG („DriveNow“, Německo).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku BMW: výroba automobilů v celosvětovém měřítku, správa vozových parků pro podniky, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku BMW: výroba automobilů v celosvětovém měřítku, správa vozových parků pro podniky,

| — | podniku SIXT: krátko- i dlouhodobý pronájem automobilů, chaterové půjčovny aut, |
| --- | --- |

—

podniku SIXT: krátko- i dlouhodobý pronájem automobilů, chaterové půjčovny aut,

| — | podniku DriveNow: car-sharing (krátkodobý pronájem automobilů). |
| --- | --- |

—

podniku DriveNow: car-sharing (krátkodobý pronájem automobilů).

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6148 – BMW/SIXT/DriveNow JV na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/8 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/8

---

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 129/09

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„NEUFCHÂTEL“

č. ES: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

| — |  | Název produktu |
| --- | --- | --- |
| — | | Popis produktu |
| — |  | Zeměpisná oblast |
| — | | Důkaz původu |
| — | | Metoda produkce |
| — | | Souvislost |
| — | | Označování |
| — | | Vnitrostátní požadavky |
| — |  | Jiná (uveďte) |

—



Název produktu

—

Image

Popis produktu

—



Zeměpisná oblast

—

Image

Důkaz původu

—

Image

Metoda produkce

—

Image

Souvislost

—

Image

Označování

—

Image

Vnitrostátní požadavky

—



Jiná (uveďte)

2.   Druh změny (změn):

| — |  | Změna jednotného dokumentu nebo přehledu |
| --- | --- | --- |
| — | | Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled |
| — |  | Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) |
| — |  | Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006) |

—



Změna jednotného dokumentu nebo přehledu

—

Image

Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled

—



Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)

—



Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3.   Změna (změny):

3.1   Popis:

Tento bod byl za účelem větší jasnosti a přesnosti celý přepsán.

Doplnily se výrazy „mléčný, vláčný, bez propadů, pevný, ale ne tvrdý, mazlavý a hladký, nelepí, neteče a nedrobí se“, aby byla přesněji popsána hmota sýru.

Místo „V souladu se zvyklostmi se nabízí v těchto tvarech ... 2,4 cm na výšku“ je uvedeno „Sýr „Neufchâtel“ se vyrábí ve tvarech: váleček, čtverec, cihlička, velký váleček, malé a velké srdce, jejichž velikost vychází z tvarů a rozměrů forem na sýr popsaných v kapitole 5.“.

Doplňuje se: „Po ukončení minimální doby zrání podle kapitoly 5 týkající se metod produkce.“

V kapitole 5 se uvádí povinná minimální doba zrání. V metodě produkce se upřesňuje, že hmotnost, minimální obsah tuku nebo sušiny se týkají konečného výrobku po ukončení minimální doby zrání.

3.2   Důkaz původu:

Tato část se věnuje určování všech hospodářských subjektů a vedení dokumentace a prohlášení, které umožňují zapsání jejich pracovních postupů a/nebo účetní záznamy surovin.

3.3   Způsob produkce:

Tento bod byl za účelem větší jasnosti a přesnosti celý přepsán. Žádá se o následující změny.

| — | Doplňuje se: „Stádem se pro účely této specifikace rozumí veškeré dojnice z jednoho hospodářství v laktaci i zaprahlé. Stádo producenta mléka, z něhož se vyrábí sýr „Neufchâtel“ se skládá alespoň ze 60 % z normandského plemene“ a „Ve výrobnách sýrů „Neufchâtel“ je možné používat pouze mléko od výše definovaných stád, a to od přijetí mléka až po zrání sýrů.“
  Doplnily se podmínky produkce mléka. Podle nich mají ve stádech producentů převažovat krávy místního plemene, tedy normandské krávy. V době, kdy bylo sýru „Neufchâtel“ uděleno CHOP (1969) nepovažovali odborníci za důležité uvádět do specifikace využívání normandského plemene a skutečnost, že se dobytek převážně pase, protože se jednalo o praxi všech chovatelů a nehrozilo, že by se změnila. Postupem času se objevily a vytvořily nové postupy, například krmení kukuřičnou siláží a chov plemene Prim’Holstein, producenti si stále více uvědomovali, jaký význam má pro „Neufchâtel“ a jeho image normandské plemeno a pastva. Sdružení chtělo tyto změny zastavit, vrátit se k původním podmínkám, na nichž byla známost sýrů založena, a tím posílit vazbu produktu na danou oblast. Proto stanovilo metodu produkce mléka – minimální poměr normandského plemene ve stádě a minimální poměr travnaté plochy na pastvu. Díky těmto novým ustanovením je označení „Neufchâtel“ těsněji spojené s danou zeměpisnou oblastí a zohledňuje někdejší vazbu místních chovatelů na zvířata, přizpůsobení se místního plemene prostředí a vhodnost mléka k výrobě sýrů. |
| --- | --- |

—

Doplňuje se: „Stádem se pro účely této specifikace rozumí veškeré dojnice z jednoho hospodářství v laktaci i zaprahlé. Stádo producenta mléka, z něhož se vyrábí sýr „Neufchâtel“ se skládá alespoň ze 60 % z normandského plemene“ a „Ve výrobnách sýrů „Neufchâtel“ je možné používat pouze mléko od výše definovaných stád, a to od přijetí mléka až po zrání sýrů.“

Doplnily se podmínky produkce mléka. Podle nich mají ve stádech producentů převažovat krávy místního plemene, tedy normandské krávy. V době, kdy bylo sýru „Neufchâtel“ uděleno CHOP (1969) nepovažovali odborníci za důležité uvádět do specifikace využívání normandského plemene a skutečnost, že se dobytek převážně pase, protože se jednalo o praxi všech chovatelů a nehrozilo, že by se změnila. Postupem času se objevily a vytvořily nové postupy, například krmení kukuřičnou siláží a chov plemene Prim’Holstein, producenti si stále více uvědomovali, jaký význam má pro „Neufchâtel“ a jeho image normandské plemeno a pastva. Sdružení chtělo tyto změny zastavit, vrátit se k původním podmínkám, na nichž byla známost sýrů založena, a tím posílit vazbu produktu na danou oblast. Proto stanovilo metodu produkce mléka – minimální poměr normandského plemene ve stádě a minimální poměr travnaté plochy na pastvu. Díky těmto novým ustanovením je označení „Neufchâtel“ těsněji spojené s danou zeměpisnou oblastí a zohledňuje někdejší vazbu místních chovatelů na zvířata, přizpůsobení se místního plemene prostředí a vhodnost mléka k výrobě sýrů.

| — | Doplňuje se „Stádo se pase alespoň šest měsíců v roce. Během tohoto období tvoří pastva více než 50 % základní krmné dávky vyjádřené v sušině. (...) Za mimořádných, zejména nepředvídatelných klimatických podmínek lze udělit dočasné výjimky, aby výživa stáda zůstala zachována.“
  Také stanovením podmínek pro krmení dojnic se má zdůraznit vazba mezi sýrem a místem jeho původu. Konkrétně se uvádí, že základní krmná dávka stáda vyjádřená v sušině musí z 80 % pocházet z příslušného podniku. Dále jsou stanoveny podmínky pro pastvu dojnic a pravidla zatížení v jednotlivých podnicích (minimální plocha pastvin na jednu dojnici, maximální plocha využívaná na kukuřičnou siláž na jednu dojnici, udržování pastvin). Cílem těchto ustanovení je také zachovat a zvýšit podíl trávy v krmivu dojnic. |
| --- | --- |

—

Doplňuje se „Stádo se pase alespoň šest měsíců v roce. Během tohoto období tvoří pastva více než 50 % základní krmné dávky vyjádřené v sušině. (...) Za mimořádných, zejména nepředvídatelných klimatických podmínek lze udělit dočasné výjimky, aby výživa stáda zůstala zachována.“

Také stanovením podmínek pro krmení dojnic se má zdůraznit vazba mezi sýrem a místem jeho původu. Konkrétně se uvádí, že základní krmná dávka stáda vyjádřená v sušině musí z 80 % pocházet z příslušného podniku. Dále jsou stanoveny podmínky pro pastvu dojnic a pravidla zatížení v jednotlivých podnicích (minimální plocha pastvin na jednu dojnici, maximální plocha využívaná na kukuřičnou siláž na jednu dojnici, udržování pastvin). Cílem těchto ustanovení je také zachovat a zvýšit podíl trávy v krmivu dojnic.

| — | Doplňuje se „V produkci mléka se mléko nesmí v podniku skladovat déle než 48 hodin od prvního dojení. (...) Uchovávání čerstvých sýrů a sýrů v procesu zrání v ochranné atmosféře je zakázáno.“
  Aby se lépe zachovaly charakteristické vlastnosti sýrů, podrobněji se popisují podmínky jeho výroby: přísně vymezeny jsou podmínky skladování mléka v podniku až do okamžiku zpracování, dále podmínky sýření, odkapávání a lisování sýřeniny. Přesně se stanovuje odlévání do forem, přenášení hmoty a také podmínky zrání.
  Úprava sýrů a používání přísad je předmětem všeobecných právních předpisů. Zjistilo se, že nové techniky, jež se v určitém počtu týkají úprav a přísad, jako je mikrofiltrace, částečné zahušťování mléka nebo enzymy pro zrání, mohly mít dopad na vlastnosti sýrů s označením původu. Zejména některé enzymatické přísady se jeví jako neslučitelné s udržením základních vlastností produktů s CHOP. Ukázalo se tedy, že je ve specifikaci každého označení původu nezbytné upřesnit, jaké se v současnosti používají postupy u úprav a použití přísad do mléka a při výrobě sýrů. Díky tomu se budoucími neregulovanými postupy nezmění vlastnosti sýrů s označením původu.
  V této části se také přesně vymezily tvary forem. Této změně předcházel průzkum sdružení o rozměrech používaných forem. Navrhuje se změnit původní rozměry zapsané ve specifikaci, které se týkaly konečného výrobku, na rozměry přesnější. |
| --- | --- |

—

Doplňuje se „V produkci mléka se mléko nesmí v podniku skladovat déle než 48 hodin od prvního dojení. (...) Uchovávání čerstvých sýrů a sýrů v procesu zrání v ochranné atmosféře je zakázáno.“

Aby se lépe zachovaly charakteristické vlastnosti sýrů, podrobněji se popisují podmínky jeho výroby: přísně vymezeny jsou podmínky skladování mléka v podniku až do okamžiku zpracování, dále podmínky sýření, odkapávání a lisování sýřeniny. Přesně se stanovuje odlévání do forem, přenášení hmoty a také podmínky zrání.

Úprava sýrů a používání přísad je předmětem všeobecných právních předpisů. Zjistilo se, že nové techniky, jež se v určitém počtu týkají úprav a přísad, jako je mikrofiltrace, částečné zahušťování mléka nebo enzymy pro zrání, mohly mít dopad na vlastnosti sýrů s označením původu. Zejména některé enzymatické přísady se jeví jako neslučitelné s udržením základních vlastností produktů s CHOP. Ukázalo se tedy, že je ve specifikaci každého označení původu nezbytné upřesnit, jaké se v současnosti používají postupy u úprav a použití přísad do mléka a při výrobě sýrů. Díky tomu se budoucími neregulovanými postupy nezmění vlastnosti sýrů s označením původu.

V této části se také přesně vymezily tvary forem. Této změně předcházel průzkum sdružení o rozměrech používaných forem. Navrhuje se změnit původní rozměry zapsané ve specifikaci, které se týkaly konečného výrobku, na rozměry přesnější.

3.4   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

Tato část byla zpřesněna a je strukturována do tří bodů. Komentuje se v nich zvláštnost sýru „Neufchâtel“ vyráběného různými povolenými způsoby. Dále je v nich vysvětleno dřívější využívání normandského plemene a jeho význam pro zvláštnost sýru „Neufchâtel“ (historické plemeno v oblasti Pays de Bray, jehož mléko je mimořádně vhodné k výrobě sýrů díky vysokému obsahu kaseinu a tuku).

3.5   Označování:

Podrobněji se uvádí, co musí být uvedeno na štítku. Ruší se povinnost uvádět logo INAO.

Zavádí se povinnost uvádět logo Společenství.

3.6   Vnitrostátní požadavky:

Doplňuje se tabulka s hlavním body, jež je třeba kontrolovat, jejich referenční hodnoty a metody hodnocení.

4.   Aktualizovaný přehled (je-li to nutné).

Odkaz na zveřejnění specifikace:

https://www.inao.gouv.fr/fichier/Cahier-des-Charges-Neufchatel.pdf

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„NEUFCHÂTEL“

č. ES: FR-PDO-0117-0126-16.03.2006

CHOP ( X ) CHZO ( )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1.   Příslušný orgán členského státu:

| Název: | Institut national de l’origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Adresa: | 51 rue d’Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Název:

Institut national de l’origine et de la qualité

Adresa:

51 rue d’Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Fax

+33 153898060

E-mail:

info@inao.gouv.fr

2.   Skupina:

| Název: | Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel |
| --- | --- |
| Adresa: | Mairie — BP 88 |
| 76270 Neufchâtel |
| FRANCE |

Název:

Syndicat de défense et de la qualité du fromage Neufchâtel

Adresa:

Mairie — BP 88

76270 Neufchâtel

FRANCE

Tel.

+33 232975301

Fax

+33 232975306

E-mail:

syndicatdufromage@neufchatel-aoc.org

Složení:

producenti/zpracovatelé ( X ) ostatní ( )

3.   Druh produktu:

| Třída 1.3 – | Sýry |
| --- | --- |

Třída 1.3 –

Sýry

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1   Název:

„Neufchâtel“

4.2   Popis:

„Neufchâtel“ je měkký sýr vyráběný výlučně ze sýřeného kravského mléka, který má mléčné jemně slané těsto bez bublin. Sýr je vláčný, bez propadů, pevný, ale ne tvrdý, mazlavý a hladký, nelepí, neteče a nedrobí se. Kůrku tvoří tenká bílá plíseň bez dutin.

Sýr „Neufchâtel“ se vyrábí ve tvarech: váleček, čtverec, cihlička, velký váleček, malé a velké srdce.

Po ukončení minimální doby zrání váží „Neufchâtel“ ve tvaru válečku, čtverce a cihličky alespoň 100 g; srdce a velký váleček váží alespoň 200 g a velké srdce alespoň 600 g.

Sýr po úplném vysušení obsahuje na 100 gramů minimálně 45 gramů tuku a na 100 gramů sýra 40 gramů sušiny.

4.3   Zeměpisná oblast:

Oblast Pays de Bray, v části departementů Oise a Seine-Maritime. V departementu Oise (60) do oblasti patří obec Quincampoix-Fleuzy; v departementu Seine-Maritime (76) do oblasti spadají obce Argueil, Aubéguimont, Aubermesnil-aux-Érables, Aumale, Auvilliers, Avesnes-en-Bray, Bailleul-Neuville, Baillolet, Beaubec-la-Rosière, Beaussault, Beauvoir-en-Lyons, La Bellière, Bois-Guilbert, Bois-Héroult, Bosc-Bordel, Bosc-Édeline, Bosc-Mesnil, Bosc-Roger-sur-Buchy, Bouelles, Bradiancourt, Brémontier-Merval, Buchy, Bully, Bures-en-Bray, Callengeville, Le Caule-Sainte-Beuve, La Chapelle-Saint-Ouen, Clais, Compainville, Conteville, Criquiers, Croixdalle, Cuy-Saint-Fiacre, Dampierre-en-Bray, Dancourt, Doudeauville, Elbeuf-en-Bray, Ernemont-sur-Buchy, Esclavelles, Fallencourt, Ferrières-en-Bray, La Ferté-Saint-Samson, Fesques, La Feuillie, Flamets-Frétils, Fontaine-en-Bray, Forges-les-Eaux, Le Fossé, Foucarmont, Fréauville, Fresles, Fresnoy-Folny, Freulleville, Fry, Gaillefontaine, Gancourt-Saint-Etienne, Gournay-en-Bray, Grandcourt, Graval, Grumesnil, La Hallotière, Haucourt, Haudricourt, Haussez, Héronchelles, Hodeng-Hodenger, Illois, Landes-Vieilles-et-Neuves, Londinières, Longmesnil, Lucy, Marques, Massy, Mathonville, Maucomble, Mauquenchy, Ménerval, Ménonval, Mésangueville, Mesnières-en-Bray, Mesnil-Follemprise, Le Mesnil-Lieubray, Mesnil-Mauger, Meulers, Molagnies, Montérolier, Mortemer, Nesle-Hodeng, Neufbosc, Neufchâtel-en-Bray, Neuville-Ferrières, Nolléval, Notre-Dame-d'Aliermont, Nullemont, Osmoy-Saint-Valery, Pommereux, Pommeréval, Preuseville, Puisenval, Quièvrecourt, Réalcamp, Rétonval, Ricarville-du-Val, Richemont, Roncherolles-en-Bray, Ronchois, Rouvray-Catillon, Sainte-Agathe-d'Aliermont, Sainte-Beuve-en-Rivière, Sainte-Croix-sur-Buchy, Sainte-Geneviève, Saint-Germain-sur-Eaulne, Saint-Jacques-d'Aliermont, Saint-Léger-aux-Bois, Saint-Martin-au-Bosc, Saint-Martin-l'Hortier, Saint-Martin-Osmonville, Saint-Michel-d'Halescourt, Saint-Pierre-des-Jonquières, Saint-Riquier-en-Rivière, Saint-Saëns, Saint-Saire, Saint-Vaast-d'Équiqueville, Saumont-la-Poterie, Serqueux, Sigy-en-Bray, Smermesnil, Sommery, Le Thil-Riberpré, Vatierville, Ventes-Saint-Rémy, Villers-sous-Foucarmont, Wanchy-Capval.

4.4   Důkaz původu:

Každý producent mléka, každá zpracovatelská provozovna a každá provozovna na zrání sýra musí vyplnit prohlášení o způsobilosti zaregistrované sdružením, které mu umožňuje svazu identifikovat všechny hospodářské subjekty. Ty musí pro potřeby příslušných orgánů zpřístupňovat záznamy a veškerou dokumentaci potřebnou ke kontrole původu, kvality a podmínek produkce mléka a sýrů.

V rámci kontroly charakteristik produktu s chráněným označením původu se provádí analytická a organoleptická kontrola, jež má zajistit jakost a typické vlastnosti kontrolovaných produktů.

Zemědělci vyrábějící sýr zaznamenávají denní množství sýřeného mléka nebo hmotnost získané sýřeniny, počet a typ vyrobených sýrů, počet sýrů prodaných pod názvem „Neufchâtel“ a nejedná-li se o přímý prodej spotřebiteli, jejich určení podložené fakturami.

Producenti mléka zaznamenávají zejména denní množství koupeného mléka nebo těsta podle jednotlivých producentů, množství použitého mléka nebo těsta, počet sýrů vyrobených ve všech provozovnách, dále počet sýrů prodaných pod názvem „Neufchâtel“ a jejich určení podložené fakturami.

Kupující mléka nebo těsta musí pro potřeby kontrolních útvarů zpřístupňovat seznam svých dodavatelů mléka a jakékoliv změny tohoto seznamu.

4.5   Způsob produkce:

„Neufchâtel“ se vyrábí z plnotučného, naprosto čerstvého kravského mléka ze stád, jež tvoří převážně krávy normandského plemene. Tyto krávy se krmí většinou na pastvě, což je dáno povinností nechat stádo na pastvě alespoň šest měsíců v roce, dále minimální rozlohou pastviny jeden hektar na čtyři dojnice v blízkosti dojírny a ročním omezením koncentrovaného krmiva na 1 800 kg na jednu krávu. Základní krmná dávka stáda vyjádřená v sušině musí z 80 % pocházet z daného hospodářství.

Mléko se naočkuje a jemně sýřené se poté 18 až 36 hodin sráží. Sýřenina se vloží do pytlů nebo pláten na odkapávání, poté se lisuje, hněte, mele a osolí se na povrchu nebo celá hmota, případně se osuší a následně dozrává. Umístí se do sklepů nebo do hal s teplotou 10 až 14 °C, dozrává alespoň deset dní od dne formování a během této doby se na povrchu vytvoří typická bílá plíseň.

4.6   Souvislost:

Původ sýru „Neufchâtel“ sahá do 10. století. Ghislain Gaudefroy považuje „Neufchâtel“ za jeden z nejstarších sýrů v Normandii, který se podobá sýrům vyráběným v oblasti Pays de Bray. Ty jsou poprvé zmiňovány v listině z roku 1037. Ale prvním písemným dokladem o sýru „Neufchâtel“ jsou účetní knihy kláštera Saint-Amand v Rouen z let 1543–1544 – „jedná se o velkém sýru Neufchâtel“.

Podle Figuiera, autora knihy „Merveilles de l'industrie“ (Zázraky průmyslu, 1876) byl „Neufchâtel“ proslulý již od 16. století. Abbé Decorde (1843) uvádí, že v roce 1700 se v Neufchâtel konaly třikrát týdně trhy a na nich se sýry čile obchodovalo.

Napoleon I. obdržel v roce 1802 na důkaz oddanosti koš se sýry z Neufchâtel. Během kongresu v Neufchâtel v roce 1845 se ukázalo, že obchod s tímto sýrem vzkvétá a že jeho cena je čtyřikrát vyšší než cena másla.

Díky rozvoji dopravy a zejména díky vzniku železnice se poptávka prudce zvýšila, a 19. století tak pro tento sýr znamená období rozmachu. Objevuje se na pařížských trzích (Husson v roce 1856 uvádí, že se v Paříži ročně spotřebovaly téměř tři miliony sýrů ve tvaru válečku), ale i v Belgii, ve Velké Británii a dokonce i v koloniích. V roce 1865 vyhrál sýr „Neufchâtel“ zlatou medaili na soutěži v Paříži.

Aby se zabránilo jeho padělání, byl na sýr „Neufchâtel“ dne 20. října 1936 vydán dekret. Výrobci sýra a mléka „Neufchâtel“ založili v roce 1957 svaz.

Spojitost sýru „Neufchâtel“ se zeměpisnou oblastí vyplývá z toho, že je oblast velmi vhodná k produkci mléka. V oblasti se pasou převážně krávy normandského plemene a jejich mléko se zpracovává jednoduchým způsobem přizpůsobeným selské výrobě. Oblast je vhodná k pastvě dobytka zejména díky převažující vlhké, jílovité půdě a pravidelným a hojným srážkám. Tento typ půdy vede spolu se zvlněnou krajinou k tomu, že se zde vyskytuje a dobře roste tráva, zároveň však není možné půdu obdělávat. Navíc bylo odjakživa možné stáda na pastvě napájet, protože v oblasti je hustá síť vodních toků a řada kaluží. Díky rozlehlým pastvinám se mohou zemědělci z Pays de Bray dostatečně zásobovat senem a trávou na dlouhé a tuhé zimy, které dobytek musí trávit v chlévech. Navíc je díky tomu, že místní půdy vznikly na vápenném podkladu cenomanu a portlandu (stratotypy druhohor), možné kromě pastvin také obdělávat pole – chovy určené k produkci mléka jsou tedy soběstačné, pokud jde o objemná krmiva jiná než tráva. Tak se rozvinuly specifické znalosti spojené s produkcí mléka.

Normandské plemeno je výsledkem šlechtění zemědělců z Normandie. Krávy jsou přizpůsobené místním podmínkám (zelené krmivo a pastva), jejich mléko je bohaté na tuky a bílkoviny a výborně se hodí na produkci měkkých sýrů. Zemědělci z Pays de Bray vyvinuli jednoduchou metodu výroby sýra, která se podobá výrobě čerstvého sýra a je přizpůsobená rytmu práce a množství mléka a surovinám dostupným v rámci podniku. Za výjimečností a jedinečným postavením sýru „Neufchâtel“ mezi měkkými sýry s plísní na povrchu stojí know-how místních sýrařů, zejména po sobě jdoucí krátké úkony (kromě formování), mezi nimiž je vždy 6 až 24 hodin, a skutečnost, že se sýřenina odkapává a lisuje před formováním. Vývoj know-how s typickým rychlým zráním je z velké části spojený se zeměpisnou situací Pays de Bray, která umožňuje rychlý a pravidelný odbyt. Způsob výroby je výborně slučitelný s produkcí řady malých provozoven, což je jedním ze specifik sýru „Neufchâtel“, protože díky němu mají producenti dostatek času na další chovatelské činnosti.

4.7   Kontrolní subjekt:

| Název: | Institut national de l’origine et de la qualité |
| --- | --- |
| Adresa: | 51 rue d’Anjou |
| 75008 Paris |
| FRANCE |

Název:

Institut national de l’origine et de la qualité

Adresa:

51 rue d’Anjou

75008 Paris

FRANCE

Tel.

+33 153898000

Fax

+33 153898060

E-mail:

info@inao.gouv.fr

Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) je veřejnou institucí správní povahy, občanskoprávním subjektem, který působí pod dozorem ministerstva zemědělství.

INAO je jedním z příslušných orgánů ve smyslu nařízení (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin a pravidel o zdraví zvířat a dobrých životních podmínkách zvířat.

Jeho úkolem je zejména kontrolovat dodržování specifikace a v případě nedodržování stanoví sankce.

| Název: | Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) |
| --- | --- |
| Adresa: | 59 Boulevard Vincent Auriol |
| 75703 Paris Cedex 13 |
| FRANCE |

Název:

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)

Adresa:

59 Boulevard Vincent Auriol

75703 Paris Cedex 13

FRANCE

Tel.

+33 144871717

Fax

+33 144973037

DGCCRF je útvarem ministerstva hospodářství, průmyslu a zaměstnanosti.

4.8   Označování:

Nehledě na platná pravidla týkající se všech sýrů jsou všechny prodávané sýry s chráněným označením původu „Neufchâtel“ označeny údajem CHOP, a to písmem, jehož velikost odpovídá nejméně dvěma třetinám velikosti největších písmen na označování.

Při označování sýrů, které mají CHOP „Neufchâtel“ se povinně uvádí označení „Appellation d’origine protégée“ (Chráněné označení původu) a logo EU „AOP“ (CHOP).

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/15 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/15

---

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 129/10

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„DAUNO“

č. ES: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

| — |  | Název produktu |
| --- | --- | --- |
| — |  | Popis produktu |
| — |  | Zeměpisná oblast |
| — | | Důkaz původu |
| — | | Metoda produkce |
| — |  | Souvislost |
| — | | Označování |
| — | | Vnitrostátní požadavky |
| — |  | Jiná (uveďte) |

—



Název produktu

—



Popis produktu

—



Zeměpisná oblast

—

Image

Důkaz původu

—

Image

Metoda produkce

—



Souvislost

—

Image

Označování

—

Image

Vnitrostátní požadavky

—



Jiná (uveďte)

2.   Druh změny (změn):

| — |  | Změna jednotného dokumentu nebo přehledu |
| --- | --- | --- |
| — | | Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled |
| — |  | Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006) |
| — |  | Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006) |

—



Změna jednotného dokumentu nebo přehledu

—

Image

Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled

—



Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)

—



Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3.   Změna (změny):

3.1   Důkaz původu

Specifikace i souhrnný přehled byly přizpůsobeny nařízení (ES) č. 1898/2006 v podobě zařazení postupů, které musí hospodářské subjekty při prokazování původu uplatňovat.

3.2   Metoda produkce

Zařazení inovativních metod sklizně oliv určených k produkci extra panenského oleje s označením CHOP, které se i nadále budou sklízet přímo ze stromu za pomoci strojů, které nepoškodí plody a jejichž použití bezpochyby povede ke srovnatelným výsledkům jako přímá ruční sklizeň. Kromě několika výjimek, a to především při pěstování pro potřeby rodiny, totiž žádný pěstitel nesklízí olivy ručně. Sklizeň probíhá přímo ze stromu za pomoci strojů, které zaručují stejnou kvalitu sklizně při mnohem nižších nákladech.

Je zrušena povinnost lisovat olivy v různých podoblastech, přičemž je však ponechána podmínka provádět tuto operaci v rámci území vymezeného ve specifikaci. Na základě nových pravidel pro zpracování a technologické inovace byl snížen počet lisoven a zrušeno omezení lisovat olivy uvnitř jednotlivých podoblastí. Možnost lisovat olivy pro produkci oleje „Dauno“ s označením CHOP se tedy rozšiřuje na celé území provincie Foggia.

3.3   Označování

Je dána povinnost na etiketě uvádět jak rok produkce oliv, tak šarži balení. Lze uvádět název zemědělského podniku, statku, zemědělské usedlosti a místo, kde se na území nacházejí, pouze pokud byl produkt získán výhradně z oliv sklizených na olivových hájích, jež jsou součástí zemědělského podniku. Požadované změny odpovídají potřebě lepší informovanosti spotřebitele.

3.4   Vnitrostátní požadavky

Jsou zrušeny povinnosti stanovené v zákoně č. 169 ze dne 15. února 1992„Právní předpisy pro uznání zapsaného označení původu panenských a extra panenských olivových olejů“ (Disciplina per il riconoscimento della denominazione di origine controllata degli oli di oliva vergini ed extravergini) a v ministerské vyhlášce č. 573/93.

PŘEHLED

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„DAUNO“

č. ES: IT-PDO-0117-1517-31.07.2003

CHOP ( X ) CHZO ( )

Tento přehled obsahuje hlavní body specifikace produktu pro informační účely.

1.   Příslušný orgán členského státu:

| Název: | Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali |
| --- | --- |
| Adresa: | Via XX Settembre 20 |
| 00187 Roma RM |
| ITALIA |

Název:

Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Adresa:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Fax

+39 0646655306

E-mail:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Sdružení:

| Název: | «Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno» |
| --- | --- |
| Adresa: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Název:

«Daunia Verde» — Consorzio di tutela della denominazione di origine protetta olio extravergine di oliva «Dauno»

Adresa:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel.

+39 0881707742

Fax

+39 0881707742

E-mail:

dauniaverde@tin.it

Složení:

producenti/zpracovatelé ( X ) ostatní ( )

3.   Druh produktu:

| Třída 1.5. | Oleje a tuky (máslo, margarin, olej atd.) |
| --- | --- |

Třída 1.5.

Oleje a tuky (máslo, margarin, olej atd.)

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2 nařízení (ES) č. 510/2006)

4.1   Název:

„Dauno“

4.2   Popis:

Extra panenský olivový olej „Dauno“ musí v době, kdy se uvádí na trh, vykazovat následující chemické a organoleptické vlastnosti:

| — | kyselost max 0,6 %, |
| --- | --- |

—

kyselost max 0,6 %,

| — | peroxidové číslo ≤ 12 mEq O2/kg, |
| --- | --- |

—

peroxidové číslo ≤ 12 mEq O2/kg,

| — | polyfenoly celkem ≥ 100 ppm, |
| --- | --- |

—

polyfenoly celkem ≥ 100 ppm,

| — | zelená až žlutá barva, |
| --- | --- |

—

zelená až žlutá barva,

| — | ovocná vůně, |
| --- | --- |

—

ovocná vůně,

| — | ovocná chuť s případným lehkým nádechem pikantnosti a hořkosti. |
| --- | --- |

—

ovocná chuť s případným lehkým nádechem pikantnosti a hořkosti.

Výše uvedené hodnoty se u každého uznaného zeměpisného označení mění (vždy ovšem v rámci velice úzce vymezených limitů).

Ostatní chemicko-fyzikální parametry odpovídají platným právním předpisům EU.

4.3   Zeměpisná oblast:

Oblast produkce olivového oleje „Dauno“ je v provincii Foggia.

4.4   Důkaz původu:

Každý hospodářský subjekt v řetězci (pěstitel oliv, lisovna a balírna) provádí v jemu příslušné fázi produkce celou řadu kontrol, jejichž cílem je ověřit sledovatelnost produktu. Pěstitel oliv se zejména při předávání oliv do lisovny ujistí, že dbal všech předpisů pro pěstování podle specifikace, že dodržel výnosnost a časové limity sklizně a že dodává olivy do lisovny, jež je schválena pro označení CHOP, přičemž poskytne dokumentaci o přepravě či jinou rovnocennou dokumentaci. Lisovna při převzetí oliv ověří jejich původ, jejich správnou identifikaci, dodržení časových limitů sklizně, přiměřenost, úplnost a souhlasnost údajů v dokumentaci o přepravě či obdobné dokumentaci a zajistí uskladnění produktu na místech, jež jsou vhodně určena podle příslušné podoblasti. Při drcení se postará o zaevidování údajů o drcení, jež zpětně prokáží vysledovatelnost šarže oleje počínaje šaržemi drcených oliv. Získaný olej se patřičně identifikuje a oddělí podle podoblasti a odrůd stanovených ve specifikaci. Nakonec se uskladní do vhodných nádob, na nichž se pro účely identifikace uvede: „olio dop dauno – varietà delle olive, menzione geografica“ (olej CHOP Dauno – odrůda oliv, zeměpisný název). Všechny informace týkající se data drcení, odrůdy oliv, zeměpisného názvu, výnosu oleje atd. jsou v lisovně zaevidovány do příslušné dokumentace, jež je pečlivě uchována. Balírna při převzetí ověří, že šarže oleje, jemuž může být přiděleno označení CHOP „Dauno“, se získává z oliv od pěstitelů, jež jsou pro označení CHOP schváleni, že olivy jsou drceny v lisovnách, které jsou rovněž pro označení CHOP schváleny, a že k šarži je přiložena dokumentace o vysledovatelnosti (dokumentace o přepravě a příslušné registrace o uskladnění a přesunech šarží oleje) a zajistí zaevidování údajů o balení, které prokazují vysledovatelnost šarže oleje.

4.5   Metoda produkce:

Extra panenský olivový olej „Dauno“ se produkuje ze zdravých oliv, jež byly sklizeny do 30. ledna. Produkce oliv na hektar nesmí překročit 10 000 kg/ha ve specializovaných olivových hájích s výnosem oleje maximálně 25 %. Pro extrakci oleje jsou povoleny pouze mechanické a fyzické procesy s cílem produkovat oleje, které do nejvyšší možné míry odrážejí jedinečné a původní vlastnosti plodu.

4.6   Souvislost:

Pěstování oliv v provincii Foggia lze jistě vysledovat již ve velmi vzdálené minulosti. Důkazem toho jsou fragmenty z trosek, které se podobají drtiči oliv z období starého Říma, jenž se zachoval v enklávě kláštera Santa Maria di Pulsano na Monte S. Angelo (Gargano) v údolí, které se svažuje k zátoce Manfredonia a které je známé pod názvem „Valle del Campanile“. Pro sběr a převoz oleje byla v 18. století prostřednictvím papežské buly vydána pravidla, jež byla sepsána na Monte S. Angelo. Olivovník byl v této oblasti po staletí značně rozšířen a šlechtěn do té míry, že pro hospodářství oblasti má zásadní význam.

Daunia je starobylý zeměpisný název, kterým se označovalo území v provincii Foggia. Daunové totiž byli starověcí obyvatelé této oblasti. Pěstování oliv představuje v dotčené oblasti jedno z velice důležitých produkčních odvětví. Započalo v Garganu a postupně se rozšířilo do zbytku provincie. Největšího rozšíření olivovníku bylo dosaženo v 17. století, kdy bylo možno napočítat tisícovky hektarů se specializovaným pěstováním. Obchodování s olejem bylo velmi intenzivní, a to především po moři. Koncem 18. století a po celé 19. století se pěstování oliv rychle rozšířilo do nejrůznějších oblastí Daunie. Systém rozšíření pěstování v provincii Foggia vedl vzhledem k uspořádání území k vytvoření zeměpisných zvláštností, které, byť mají společnou produkční matici, představují osobitosti kvalitativního obrazu způsobené jak rozdílným poměrným složením odrůd, jež se pro produkci oleje „Dauno“ používají, tak zvláštním horopisným uspořádáním čtyř oblastí pěstování odpovídajících čtyřem doplňkovým zeměpisným názvům, jež jsou uvedeny ve specifikaci produkce. Jedná se o: „Dauno Alto Tavoliere“, „Dauno Basso Tavoliere“, „Dauno Gargano“ a „Dauno Sub-Appennino“. Zařazením zmíněných názvů do hlavního označení se sleduje především to, aby v zeměpisném obrazu týkajícím se původu produkce oleje „Dauno“ byla upřesněna a zachována rozmanitost území v provincii Foggia, na němž se olivy pěstují. Tato rozmanitost znamená pro území značnou krajinotvornou hodnotu s velkou přitažlivostí pro turisty.

4.7   Kontrolní subjekt:

| Název: | Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia |
| --- | --- |
| Adresa: | Via Dante 27 |
| 71100 Foggia FG |
| ITALIA |

Název:

Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Foggia

Adresa:

Via Dante 27

71100 Foggia FG

ITALIA

Tel.

+39 0881797279

Fax

+39 0881726046

E-mail:

eufrasia.spagnoli@fg.camcom.it

4.8   Označování:

Každý zeměpisný název musí být na etiketě uveden písmem, jehož velikost nepřesahuje velikost názvu chráněného označení původu „Dauno“, přičemž se uvede jeden z následujících doplňkových zeměpisných názvů: „Alto Tavoliere“, „Basso Tavoliere“, „Gargano“, „Sub Appennino“.

Lze uvádět název zemědělského podniku, statku, zemědělské usedlosti a místo, kde se na území nacházejí, jakož i odkazy na balení v podnicích pěstujících olivy, pouze pokud byl produkt získán výhradně z oliv sklizených na olivových hájích, jež jsou součástí zemědělského podniku. Takový název musí být vyhotoven písmeny, jejichž velikost bude nejvýše poloviční, než je velikost písmen, jimiž je napsáno chráněné označení původu.

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/19 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/19

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 129/11

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„FASOLA WRZAWSKA“

č. ES: PL-PDO-0005-0645-24.09.2007

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název:

„Fasola wrzawska“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Polsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 1.6. – | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované |
| --- | --- |

Třída 1.6. –

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Pod názvem „fasola wrzawska“ se mohou prodávat pouze sušená semena fazolu mnohokvětého (Phaseolus multiflorus) pnoucího.

Fyzické znaky:

| | v závislosti na druhu půdy a meteorologických podmínkách během vegetačního období váží tisíc semen 2 100 až 2 900 g, |
| --- | --- |

v závislosti na druhu půdy a meteorologických podmínkách během vegetačního období váží tisíc semen 2 100 až 2 900 g,

| | semena fazolu jsou po stranách zploštělá, ledvinovitého tvaru, čistá, celistvá, zralá, dobře tvarovaná, jejich vlhkost není vyšší než 18 %, nejsou svraštělá, jsou bez otvorů způsobených hmyzem, nevykazují žádné známky kažení nebo růstu vlivem teploty. Semena se vyznačují lesklou slupkou jednotného bílého zbarvení. |
| --- | --- |

semena fazolu jsou po stranách zploštělá, ledvinovitého tvaru, čistá, celistvá, zralá, dobře tvarovaná, jejich vlhkost není vyšší než 18 %, nejsou svraštělá, jsou bez otvorů způsobených hmyzem, nevykazují žádné známky kažení nebo růstu vlivem teploty. Semena se vyznačují lesklou slupkou jednotného bílého zbarvení.

Minimální požadavky na semena před jejich balením:

| — | polámaná zrna (polovina celého zrna) – nejvýše 0,1 %, |
| --- | --- |

—

polámaná zrna (polovina celého zrna) – nejvýše 0,1 %,

| — | svraštělá zrna – nejvýše 0,3 %, |
| --- | --- |

—

svraštělá zrna – nejvýše 0,3 %,

| — | cizí hmota – nejvýše 0,05 % (maximální množství zeminy nejvýše 0,02 %), |
| --- | --- |

—

cizí hmota – nejvýše 0,05 % (maximální množství zeminy nejvýše 0,02 %),

| — | shnilá či plesnivá zrna – nejvýše 0,2 %, |
| --- | --- |

—

shnilá či plesnivá zrna – nejvýše 0,2 %,

| — | obsah zrn fazolu nejednotného zbarvení nesmí být vyšší než 0,6 %, celkově však množství zrn fazolu, jež nesplňují uvedené požadavky, nesmí činit co do hmotnosti více než 1,25 %. |
| --- | --- |

—

obsah zrn fazolu nejednotného zbarvení nesmí být vyšší než 0,6 %, celkově však množství zrn fazolu, jež nesplňují uvedené požadavky, nesmí činit co do hmotnosti více než 1,25 %.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Všechny fáze produkce fazolu „fasola wrzawska“ musejí probíhat v zeměpisné oblasti uvedené v bodě 4. Používají se pouze semena fazolu mnohokvětého (Phaseolus multiflorus) pnoucího, která pocházejí z oblasti, ve které se „fasola wrzawska“ pěstuje.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

—

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

„Fasola wrzawska“ se pěstuje v Podkarpatském vojvodství v těchto lokalitách:

| — | Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń, Zalesie Gorzyckie v obci Gorzyce v okrese Tarnobrzeg, |
| --- | --- |

—

Wrzawy, Gorzyce, Motycze Poduchowne, Trześń, Zalesie Gorzyckie v obci Gorzyce v okrese Tarnobrzeg,

| — | Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski, Motycze Szlacheckie v obci Zaleszany, |
| --- | --- |

—

Skowierzyn, Zaleszany, Majdan Zbydniowski, Motycze Szlacheckie v obci Zaleszany,

| — | Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów, Orzechów v obci Radomyśl nad Sanem. |
| --- | --- |

—

Dąbrówka Pniowska, Pniów, Nowiny, Witkowice, Chwałowice, Antoniów, Orzechów v obci Radomyśl nad Sanem.

Obce Zaleszany a Radomyśl nad Sanem se nachází v okrese Stalowa Wola.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

5.1.1   Přírodní faktory

Oblast, ve které se fazol pěstuje, se nachází v rovině v okolí města Tarnobrzeg (Równina Tarnobrzeska) a v údolí řeky Dolny San. Na severozápadě oblast ohraničuje řeka Visla. Oblast protíná řeka San, která se vlévá do Visly nedaleko obce Wrzawy. Toto území tvoří severní část Sandoměřské kotliny.

Pro nížinné podnebí Sandoměřské kotliny je typické dlouhé horké léto, teplá zima a poměrně malé množství srážek. Průměrně tu ročně spadne asi 600 mm srážek (v letech 1985–1996 se množství srážek pohybovalo od 523 do 628 mm), z toho více než 230 mm srážek spadne ve vegetačním období.

Zdejší průměrná roční teplota je 7,7–8,0 °C. V létě dosahuje průměrná teplota v nejteplejším měsíci (červenec) přes den + 18 °C. Nejchladnějším měsícem v roce je leden (průměrná teplota – 4 °C).

Dny jsou nejčastěji velmi teplé a zároveň slunečné či s malou oblačností a bez srážek. Poměrně časté jsou dny s mírně teplým, slunečným počasím. Pro tuto oblast je typické dlouhé období bez ranních mrazíků.

Rozvětvení řeky Visly a Sanu významně ovlivňuje okolní lokality – vzniká zde typický zvláštní druh mikroklimatu. Od něj se odvíjí vegetační období (průměrná teplota 5 °C), které trvá téměř 220 dní a je o 25 dní delší než vegetační období v přilehlých oblastech. Sandoměřská kotlina je obklopená pahorkatinami Wyżyna Małopolska, Roztocze a Pogórze Karpackie. Tento reliéf krajiny zabraňuje v celé dotčené oblasti výskytu silného větru.

Oblast uvedená v bodě 4 je v porovnání s okolními oblastmi položená níže, proto je chráněna před negativním vlivem silného větru. Půdy ve zmíněné oblasti tvoří především naplaveniny, které vznikly vrstvením říčních sedimentů, když se zde v minulosti často z břehů vylily řeky Visla a San a také menší řeky, jako jsou Łęg, Trześniówka nebo Osa. Jde o jeden z nejúrodnějších druhů půdy, který se nachází zejména v údolí řek – tzv. naplaveniny Visly (mady nadwiślańskie), které patří do třídy velmi dobrých a dobrých půd pšeničných a řepných, dobrých půd pšeničných a velmi dobrých a dobrých půd žitných.

Pro uvedenou oblast jsou také typické časté mlhy na jaře a na podzim, které účinně zabraňují výrazným teplotním rozdílům mezi dnem a nocí. Díky blízkosti dvou velkých řek Visly a Sanu je zde vždy dostatek povrchových vod.

5.1.2   Lidské faktory

Zdejší zemědělci po mnoho let zdokonalovali postup pěstování fazolu. Zároveň se snažili zachovat takový postup, který nenarušuje přirozenou rovnováhu životního prostředí. Dovednosti místních obyvatel spočívají zejména v zásadách a metodách produkce fazolu, výběru a přípravě opěr (tj. tyčí), výběru vhodné doby výsevu, způsobu připevnění fazolu k tyčím (jeho vedením po tyčích), výběru doby zastřižení fazolu či správném posouzení, zda jsou lusky zralé na vylušťování. Dovednosti místních producentů dokládá také počet úkonů, které je třeba během produkce fazolu „fasola wrzawska“ vykonat ručně. Ručně je nutné: připravit tyče, zasít fazol, okopávat jej (plít plevel a kypřit půdu), vést fazol po tyčích, sklízet a přebírat jej (třídit).

Každá fáze produkce fazolu „fasola wrzawska“ vychází z tradičních dovedností obyvatel této oblasti a většina prací je vykonávána ručně. Dovednosti místních producentů proto mají velký význam. Dříve než se fazol začne pěstovat, je třeba určit a připravit tyče (kůly), které později slouží k vedení rostlin po tyči.

Tyče je třeba rozmístit na poli ve správných vzdálenostech, aby mohl fazol správně růst a vyvíjet se.

„Fasola wrzawska“ může být po tyči vedena různými způsoby, např. po vztyčených tyčích, po provázcích zavěšených na drátech natažených mezi kůly, po tyčích opřených o natažený drát. „Fasola wrzawska“ se suší na čerstvém vzduchu a trhá se postupně, podle toho, jak dozrávají další lusky. Po usušení fazolu následuje výmlat a ruční třídění. Fazole má být skladována v čistých, suchých, větraných prostorách bez škůdců a cizích zápachů. Fazol není možné uchovávat v pytlích bez přístupu vzduchu.

5.2   Specifičnost produktu:

„Fasola wrzawska“ se vyznačuje těmito znaky:

| — | velikost semen – semena fazolu „fasola wrzawska“ jsou v porovnání s jinými semeny druhu fazolu mnohokvětého (Phaseolus multiflorus) velká. Tisíc semen váží 2 100 až 2 900 g v závislosti na druhu půdy a meteorologických podmínkách během vegetačního období, ve srovnání s jinými odrůdami fazolu mnohokvětého jsou semena fazolu „fasola wrzawska“ o 40 až 90 % větší, |
| --- | --- |

—

velikost semen – semena fazolu „fasola wrzawska“ jsou v porovnání s jinými semeny druhu fazolu mnohokvětého (Phaseolus multiflorus) velká. Tisíc semen váží 2 100 až 2 900 g v závislosti na druhu půdy a meteorologických podmínkách během vegetačního období, ve srovnání s jinými odrůdami fazolu mnohokvětého jsou semena fazolu „fasola wrzawska“ o 40 až 90 % větší,

| — | schopnost absorpce vody – tato schopnost je o 20 % větší než u fazolu, který nepochází ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4, |
| --- | --- |

—

schopnost absorpce vody – tato schopnost je o 20 % větší než u fazolu, který nepochází ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4,

| — | tenká slupka lusku – objem a hmotnost slupek fazolu „fasola wrzawska“ je asi o 20 % nižší než v případě slupek fazolu stejné odrůdy z jiné zeměpisné oblasti, |
| --- | --- |

—

tenká slupka lusku – objem a hmotnost slupek fazolu „fasola wrzawska“ je asi o 20 % nižší než v případě slupek fazolu stejné odrůdy z jiné zeměpisné oblasti,

| — | sladká chuť – potvrzeno na základě laboratorního senzorického testu, |
| --- | --- |

—

sladká chuť – potvrzeno na základě laboratorního senzorického testu,

| — | specifická vůně – přírodní, charakteristická, bez zápachu plísní, zatuchlosti a jiných cizích zápachů, |
| --- | --- |

—

specifická vůně – přírodní, charakteristická, bez zápachu plísní, zatuchlosti a jiných cizích zápachů,

| — | struktura a konzistence – jemná, „rozplývá se v ústech“, bez „moučné“ pachuti, |
| --- | --- |

—

struktura a konzistence – jemná, „rozplývá se v ústech“, bez „moučné“ pachuti,

| — | krátká doba vaření – ta je asi o 10 minut kratší než u fazolu mnohokvětého, který nepochází ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4. |
| --- | --- |

—

krátká doba vaření – ta je asi o 10 minut kratší než u fazolu mnohokvětého, který nepochází ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

„Fasola wrzawska“ je produktem, který vznikl výhradně díky specifické kombinaci přírodních faktorů (tj. podnebí a půdy) a dovedností místních producentů. Pouze takové spojení zaručuje neopakovatelnou kvalitu tohoto produktu.

Území, na kterém se fazol „fasola wrzawska“ pěstuje, se vyznačuje vysokou kvalitou půdy s naplaveninami, regulovaným vodním režimem a mikroklimatem, který souvisí s blízkostí dvou velkých řek Visly a Sanu. Zmíněný ráz zeměpisné oblasti umožňuje spolu s lidskými dovednostmi (dodržení vhodných zásad připevnění fazolu k tyčím, dodržení vzdálenosti mezi řádky a vzdálenosti tyčí v jednom řádku) správný růst rostlin, což zajišťuje bohatou úrodu semen fazolu „fasola wrzawska“. Tato semena jsou výrazně vyšší než semena stejného druhu fazolu, který nepochází ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4. Oblast je teplejší než okolní oblasti a je pro ni typické dlouhé období bez ranních mrazíků – díky tomu je zde vegetační období delší. Nížinný ráz této krajiny obklopené pahorkatinami zabraňuje vzniku silných větrů, což je důležitý aspekt vzhledem k citlivosti rostlin fazolu na vítr. Díky těmto faktorům a lidským dovednostem spočívajícím v postupném trhání semen v závislosti na stupni jejich zralosti a sušením na čerstvém vzduchu lze získat produkt, jehož semena mají tenkou slupku, správnou strukturu a konzistenci.

Kombinace příslušných faktorů zeměpisné oblasti a lidských dovedností má také vliv na typické vlastnosti fazolu „fasola wrzawska“, které jsou ceněny z kulinářských důvodů. Delší vegetační období a převážně slunečné dny přispívají k syntéze většího množství sacharidů. Tato okolnost spolu s lidskými dovednostmi spočívajícími zejména ve správném výběru doby sklizně v závislosti na stupni zralosti semen umožňuje získat optimální obsah sacharidů. Proto má „fasola wrzawska“ typickou sladkou chuť. Semena fazolu se suší a skladují ve vhodných podmínkách, na správně zvoleném místě – výsledkem je specifická vůně fazolu „fasola wrzawska“. Výmlat a třídění semen probíhá ručně, čímž je zaručeno dodržení přísných požadavků na kvalitu semen fazolu.

Přirozený způsob sušení, který se uměle neurychluje, zajišťuje nízkou vlhkost semen a umožňuje rovnoměrné zmenšení vzdálenosti mezi buněčnými stěnami, aniž by došlo k jejich narušení. Zmíněné postupy zaručují, že „fasola wrzawska“ má v porovnání se semeny fazolu mnohokvětého, které nepocházejí ze zeměpisné oblasti popsané v bodě 4, vysokou schopnost absorpce vody, jemnou strukturu a konzistenci a kratší dobu vaření.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/23 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/23

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 129/12

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„RHEINISCHES APFELKRAUT“

č. ES: DE-PGI-0005-0716-02.09.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název:

„Rheinisches Apfelkraut“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Německo

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 1.6 – | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované |
| --- | --- |

Třída 1.6 –

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Sirup z čerstvě natrhaných rozvařených jablek a hrušek.

K výrobě se používají pouze zcela dozrálá celá jablka a celé hrušky ve zdravém stavu. Pokud zpracování probíhá v době sklizně, tj. od pozdního léta do poloviny listopadu, používá se čerstvé ovoce. Pokud ke zpracování dochází na jaře, používají se rovněž výhradně celé kusy, nikoliv polotovary. V takovém případě pochází ovoce výhradně z mrazíren. Na jeden kilogram konečného produktu se použijí alespoň 2,7 kg suroviny (ovoce), z toho minimálně 2,1 kg jablek. Na rozdíl od zavařeniny se produkt vyrábí výlučně z ovocné šťávy, tzn. bez jiných přísad rostlinného původu. Při přebírání zboží se provádí vizuální hygienická kontrola, při níž se ověřuje případný výskyt hniloby a škůdců.

Před zpracováním se surovina očistí ve vodě. Poté se celá jablka a celé hrušky za normálního tlaku mírně povaří, hmota se slisuje a šťáva se vyfiltruje.

Ve spařovači se z čiré šťávy ve vakuu jemným způsobem oddělí voda. Obsah sušiny polotovaru činí přinejmenším 58 °Brix až 62 °Brix. Po této fázi výroby a případně po uskladnění tohoto meziproduktu v tancích o teplotě maximálně 10 °C je možné přidat podle výrobcova vlastního tradičního receptu cukr a pektiny.

V rámci konečné kontroly se měří obsah sušiny. Produkt lze přímo v horkém stavu plnit do nádob a poté ho dát do prodeje.

Cukr lze přidat v maximálním množství 400 g různých druhů cukru na 1 000 g hotového produktu. Produkt lze vyrábět i pouze z jablek a bez přidání cukru.

Vzhled: tmavohnědá huspeninová hmota

Chuť: sladko-kyselá jablečná chuť

Vůně: nasládlá

Konečný obsah cukru (tolerance ± 3 %):

| | Sacharóza 9 % |
| --- | --- |

Sacharóza 9 %

| | Glukóza 21 % |
| --- | --- |

Glukóza 21 %

| | Fruktóza 28 % |
| --- | --- |

Fruktóza 28 %

Hodnota Brix (hotový produkt): 65–68

pH: 3,1 až 3,7

Obsah vody: 35 % (± 3 %)

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Celý výrobní postup se provádí ve vymezené zeměpisné oblasti, přičemž se používají pouze celá, zdravá, dozrálá jablka a hrušky, čerstvé nebo z mrazírny.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

—

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Porýní, tzn. v Severním Porýní-Vestfálsku je to kraj Kolín nad Rýnem a Düsseldorf, přičemž v kraji Düsseldorf je to okres Mettmann, město Düsseldorf, Rhein okres Neuss, město Mönchengladbach, okres Viersen, město Krefeld, okres Kleve a okres Wesel. V Porýní-Falci se jedná o okresy Ahrweiler a Mayen-Koblenz.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

„Rheinisches Apfelkraut“ je tradičním produktem Porýní. Předpoklady pro pěstování ovocných stromů jsou v Porýní ideální a v průběhu staletí se zde vytvořila oblast intenzivního ovocnářství. I dnes se zde stále vyskytují četné luční sady a velký počet jablečných odrůd. Klimatické podmínky jsou příznivé pro pěstování odrůd, které se vyznačují správným poměrem kyseliny a přírodních pektinů nezbytným pro výrobu optimálně roztíratelného produktu.

Produkt se zde již odedávna vyráběl z důvodu konzervace spadeného ovoce. V minulých stoletích vyráběl prakticky každý statek svůj vlastní sladce aromatický produkt Apfelkraut ke slazení potravin v zimním období. Tradiční způsob výroby – šetrné vaření za normálního tlaku – a zejména znalost, které z četných jablečných odrůd je třeba použít, aby bylo dosaženo správného poměru mezi pektiny a kyselinou, se předávaly z generace na generaci. Výroba produktu je tudíž příznivě ovlivněna zvláštními klimatickými, meteorologickými a jinými přírodními předpoklady Porýní. Díky těmto příznivým podmínkám a tradici tak místní obyvatelé získali zvláštní zkušenosti s výrobou produktu. Produkt se používá v prvé řadě jako sladká pomazánka na chleba, přísada při pečení a vaření (například při přípravě rovněž typické porýnské svíčkové) a jako příloha k „Rievkooche“ (tradiční rýnský bramborák).

5.2   Specifičnost produktu:

Produkt „Rheinisches Apfelkraut“ se stále vyrábí tradičním způsobem předávaným z generace na generaci, konkrétně pečlivým určením poměru četných jablečných odrůd a šetrným vařením za normálního tlaku. Výroba probíhá přesně podle receptů ozkoušených předchozími generacemi. Tím je zajištěna vynikající kvalita, konkrétně vyvážená chuť a optimální roztíratelnost produktu.

Oblast pěstování ovoce s pradávnou tradicí a po generace používaný výrobní postup produktu vyráběného v Porýní jsou důvodem jeho zvláštní pověsti. Produkt je dobře známý především v Porýní, avšak těší se dobré pověsti i za jeho hranicemi. To potvrzují i stanoviska odborných orgánů, uvádění produktu na jídelních lístcích, v receptech a nabídce zboží v online obchodech. Produkt má v porýnské kuchyni pevné místo jako pomazánka na chleba i jako přísada při pečení a vaření. Používání produktu „Rheinisches Apfelkraut“ má dlouhou tradici a produkt je i dnes silně zakotven v povědomí gastronomů i spotřebitelů. V receptech na přípravu porýnské svíčkové („Rheinischer Sauerbraten“) je produkt uveden jako přísada.

K výrobě se používají pouze zcela dozrálá celá jablka a celé hrušky ve zdravém stavu. Pokud zpracování probíhá v době sklizně, tj. od pozdního léta do poloviny listopadu, používá se čerstvé ovoce. Pokud ke zpracování dochází na jaře, používají se rovněž výhradně celé kusy, nikoliv polotovary. V takovém případě pochází ovoce výhradně z mrazíren.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Příčinná souvislost mezi produktem a oblastí produkce spočívá v pověsti, které se produkt „Rheinisches Apfelkraut“ těší. Oblast pěstování ovoce s pradávnou tradicí a po generace používaný výrobní postup produktu vyráběného v Porýní jsou důvodem jeho zvláštní pověsti. Produkt je známý především v Porýní, avšak těší se dobré pověsti i za jeho hranicemi.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(Čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

Markenblatt Heft 4 ze dne 25. ledna 2008, díl 7a-aa, str. 26195

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/86

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

Opravy

| 30.4.2011 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 129/26 |
| --- | --- | --- | --- |

30.4.2011

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 129/26

---

Oprava informací členských států o státních podporách poskytovaných podle nařízení Komise (ES) č. 800/2008, kterým se v souladu s články 87 a 88 Smlouvy o ES prohlašují určité kategorie podpory za slučitelné se společným trhem (obecné nařízení o blokových výjimkách)

(
  Úřední věstník Evropské unie C 78 ze dne 11. března 2011
  )

2011/C 129/13

Strana 38, státní pomoc č. SA.32308 (11/X):

místo:

„Odkaz na internetovou stránku, kde se nachází úplné znění opatření podpory:

http://www.bundesfinanzministerium.de/nn_53848/DE/BMFStartseite/Aktuelles/AktuelleGesetze/GesetzeVerordnungen/003a,property=publicationFile.pdf“

má být:

„Odkaz na internetovou stránku, kde se nachází úplné znění opatření podpory:

| | http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf
  a |
| --- | --- |

http://www.juris.de/jportal/docs/news_anlage/jpk/fub/mat/bgbl110s1885.pdf

a

| | http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm“. |
| --- | --- |

http://www.bundesanzeiger-verlag.de/old/banz/banzinha/BAnz_63_029.htm“.

---