# Journal officiel C 35/2011

| | ISSN 1725-2431
  doi:10.3000/17252431.C_2011.035.fra |
| --- | --- |
| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 35 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 54e année4 février 2011 |

ISSN 1725-2431

doi:10.3000/17252431.C_2011.035.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 35

Édition de langue française

Communications et informations

54e année4 février 2011

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| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 035/01 | Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 dans le cadre de certains contingents ouverts par l'Union européenne pour les produits du secteur du riz | 1 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2011/C 035/01

Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 dans le cadre de certains contingents ouverts par l'Union européenne pour les produits du secteur du riz

1

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 035/02 | Taux de change de l'euro | 3 |
| 2011/C 035/03 | Commission administrative des Communautés européennes pour la sécurité sociale des travailleurs migrants — Taux de conversion des monnaies en application du règlement (CEE) no 574/72 du Conseil | 4 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2011/C 035/04 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 1857/2006 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises actives dans la production de produits agricoles et modifiant le règlement (CE) no 70/2001 | 6 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2011/C 035/02

Taux de change de l'euro

3

2011/C 035/03

Commission administrative des Communautés européennes pour la sécurité sociale des travailleurs migrants — Taux de conversion des monnaies en application du règlement (CEE) no 574/72 du Conseil

o

4

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2011/C 035/04

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 1857/2006 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises actives dans la production de produits agricoles et modifiant le règlement (CE) no 70/2001

o

o

6

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES ADMINISTRATIVES |
| | Commission européenne |
| 2011/C 035/05 | Appel à propositions au titre du programme de travail du programme européen de recherche en métrologie (EMRP) | 11 |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2011/C 035/06 | Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.6038 — EDFT-L/ATIC/STMC6 JV) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 12 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2011/C 035/07 | Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 13 |
| 2011/C 035/08 | Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 19 |
| 2011/C 035/09 | Avis concernant une demande au titre de l’article 30 de la directive 2004/17/CE — Prolongation du délai — Demande émanant d’un État membre | 24 |

V   Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

2011/C 035/05

Appel à propositions au titre du programme de travail du programme européen de recherche en métrologie (EMRP)

11

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2011/C 035/06

Notification préalable d'une concentration (Affaire COMP/M.6038 — EDFT-L/ATIC/STMC6 JV) — Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

12

AUTRES ACTES

Commission européenne

2011/C 035/07

Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

13

2011/C 035/08

Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

19

2011/C 035/09

Avis concernant une demande au titre de l’article 30 de la directive 2004/17/CE — Prolongation du délai — Demande émanant d’un État membre

24

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
| --- | --- |

FR

---

II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/1 |
| --- | --- | --- | --- |

4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/1

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Communication de la Commission relative à la quantité disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 dans le cadre de certains contingents ouverts par l'Union européenne pour les produits du secteur du riz

2011/C 35/01

Le règlement (UE) no 1274/2009 de la Commission (1) a ouvert des contingents tarifaires pour l'importation de riz originaire des pays et territoires d'Outre-mer (PTOM). Aucune demande de certificat d'importation n'a été déposée dans les sept premiers jours du mois de janvier 2011 pour les contingents portant les numéros d'ordre 09.4189 et 09.4190.

Conformément à la deuxième phrase de l'article 7, paragraphe 4, du règlement (CE) no 1301/2006 de la Commission (2), les quantités qui ne font pas l'objet de demandes sont ajoutées à la sous-période suivante.

Conformément à l'article 1er, paragraphe 5, deuxième alinéa, du règlement (UE) no 1274/2009, les quantités disponibles pour la sous-période suivante sont communiquées par la Commission avant le 25e jour du dernier mois d’une sous-période donnée.

En conséquence, la quantité totale disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 dans le cadre des contingents portant les numéros d’ordre 09.4189 et 09.4190 visés au règlement (UE) no 1274/2009 est fixée à l’annexe de la présente communication.

---

(1)  JO L 344 du 23.12.2009, p. 3.

(2)  JO L 238 du 1.9.2006, p. 13.

---

ANNEXE

Quantités disponibles pour la sous-période suivante conformément au règlement (UE) no 1274/2009

| Origine | Numéros d'ordre | Demandes de certificats d'importation déposées pour la sous-période du mois de janvier 2011 | Quantité totale disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 (en kg) |
| --- | --- | --- | --- |
| Antilles néerlandaises et Aruba | 09.4189 | (1) | 16 667 000 |
| PTOM les moins développés | 09.4190 | (1) | 6 667 000 |

Origine

Numéros d'ordre

Demandes de certificats d'importation déposées pour la sous-période du mois de janvier 2011

Quantité totale disponible pour la sous-période du mois de mai 2011 (en kg)

Antilles néerlandaises et Aruba

09.4189

(1)

16 667 000

PTOM les moins développés

09.4190

(1)

6 667 000

---

(1)  Pas d'application de coefficient d’attribution pour cette sous-période: aucune demande de certificat n’a été transmise à la Commission.

---

IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/3 |
| --- | --- | --- | --- |

4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/3

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Taux de change de l'euro (1)

3 février 2011

2011/C 35/02

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3745 |
| JPY | yen japonais | 112,46 |
| DKK | couronne danoise | 7,4557 |
| GBP | livre sterling | 0,84865 |
| SEK | couronne suédoise | 8,8800 |
| CHF | franc suisse | 1,2987 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 7,8585 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,088 |
| HUF | forint hongrois | 269,75 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7015 |
| PLN | zloty polonais | 3,9147 |
| RON | leu roumain | 4,2630 |
| TRY | lire turque | 2,1885 |
| AUD | dollar australien | 1,3582 |
| CAD | dollar canadien | 1,3596 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,6990 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,7821 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,7493 |
| KRW | won sud-coréen | 1 518,90 |
| ZAR | rand sud-africain | 9,8951 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 9,0511 |
| HRK | kuna croate | 7,4207 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 436,82 |
| MYR | ringgit malais | 4,1634 |
| PHP | peso philippin | 60,383 |
| RUB | rouble russe | 40,3630 |
| THB | baht thaïlandais | 42,431 |
| BRL | real brésilien | 2,2917 |
| MXN | peso mexicain | 16,5427 |
| INR | roupie indienne | 62,6700 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3745

JPY

yen japonais

112,46

DKK

couronne danoise

7,4557

GBP

livre sterling

0,84865

SEK

couronne suédoise

8,8800

CHF

franc suisse

1,2987

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

7,8585

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,088

HUF

forint hongrois

269,75

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7015

PLN

zloty polonais

3,9147

RON

leu roumain

4,2630

TRY

lire turque

2,1885

AUD

dollar australien

1,3582

CAD

dollar canadien

1,3596

HKD

dollar de Hong Kong

10,6990

NZD

dollar néo-zélandais

1,7821

SGD

dollar de Singapour

1,7493

KRW

won sud-coréen

1 518,90

ZAR

rand sud-africain

9,8951

CNY

yuan ren-min-bi chinois

9,0511

HRK

kuna croate

7,4207

IDR

rupiah indonésien

12 436,82

MYR

ringgit malais

4,1634

PHP

peso philippin

60,383

RUB

rouble russe

40,3630

THB

baht thaïlandais

42,431

BRL

real brésilien

2,2917

MXN

peso mexicain

16,5427

INR

roupie indienne

62,6700

---

(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/4 |
| --- | --- | --- | --- |

4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/4

---

Article 107, paragraphes 1, 2 et 4, du règlement (CEE) no 574/72

Période de référence: janvier 2011

Période de référence: avril, mai et juin 2011

| 01-2011 | EUR | BGN | CZK | DKK | LVL | LTL | HUF | PLN | RON |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 1 | 1,95580 | 24,4488 | 7,45184 | 0,703352 | 3,45280 | 275,326 | 3,88963 | 4,26244 |
| 1 BGN = | 0,511300 | 1 | 12,5007 | 3,81012 | 0,359624 | 1,76542 | 140,774 | 1,98877 | 2,17939 |
| 1 CZK = | 0,0409018 | 0,0799957 | 1 | 0,304793 | 0,0287684 | 0,141226 | 11,2613 | 0,159093 | 0,174342 |
| 1 DKK = | 0,134195 | 0,262459 | 3,28091 | 1 | 0,094386 | 0,463349 | 36,9474 | 0,521970 | 0,571999 |
| 1 LVL = | 1,42176 | 2,78068 | 34,7604 | 10,5947 | 1 | 4,90906 | 391,448 | 5,53013 | 6,06018 |
| 1 LTL = | 0,289620 | 0,566439 | 7,08086 | 2,15820 | 0,203705 | 1 | 79,7400 | 1,12652 | 1,23449 |
| 1 HUF = | 0,00363206 | 0,00710357 | 0,0887994 | 0,0270655 | 0,00255461 | 0,0125408 | 1 | 0,0141274 | 0,0154814 |
| 1 PLN = | 0,257094 | 0,502824 | 6,28563 | 1,91582 | 0,180827 | 0,887693 | 70,7846 | 1 | 1,09585 |
| 1 RON = | 0,234607 | 0,458845 | 5,73587 | 1,74826 | 0,165012 | 0,810052 | 64,5935 | 0,912536 | 1 |
| 1 SEK = | 0,112206 | 0,219453 | 2,74330 | 0,836141 | 0,0789204 | 0,387425 | 30,8933 | 0,436440 | 0,478272 |
| 1 GBP = | 1,18047 | 2,30877 | 28,8612 | 8,79670 | 0,830289 | 4,07594 | 325,015 | 4,59161 | 5,03170 |
| 1 NOK = | 0,127878 | 0,250105 | 3,12647 | 0,952929 | 0,0899436 | 0,441539 | 35,2083 | 0,497400 | 0,545074 |
| 1 ISK = | 0,00640746 | 0,0125317 | 0,156655 | 0,0477474 | 0,0045067 | 0,0221237 | 1,76414 | 0,0249227 | 0,0273114 |
| 1 CHF = | 0,782508 | 1,53043 | 19,1314 | 5,83112 | 0,550379 | 2,70184 | 215,445 | 3,04367 | 3,33539 |

01-2011

EUR

BGN

CZK

DKK

LVL

LTL

HUF

PLN

RON

1 EUR =

1

1,95580

24,4488

7,45184

0,703352

3,45280

275,326

3,88963

4,26244

1 BGN =

0,511300

1

12,5007

3,81012

0,359624

1,76542

140,774

1,98877

2,17939

1 CZK =

0,0409018

0,0799957

1

0,304793

0,0287684

0,141226

11,2613

0,159093

0,174342

1 DKK =

0,134195

0,262459

3,28091

1

0,094386

0,463349

36,9474

0,521970

0,571999

1 LVL =

1,42176

2,78068

34,7604

10,5947

1

4,90906

391,448

5,53013

6,06018

1 LTL =

0,289620

0,566439

7,08086

2,15820

0,203705

1

79,7400

1,12652

1,23449

1 HUF =

0,00363206

0,00710357

0,0887994

0,0270655

0,00255461

0,0125408

1

0,0141274

0,0154814

1 PLN =

0,257094

0,502824

6,28563

1,91582

0,180827

0,887693

70,7846

1

1,09585

1 RON =

0,234607

0,458845

5,73587

1,74826

0,165012

0,810052

64,5935

0,912536

1

1 SEK =

0,112206

0,219453

2,74330

0,836141

0,0789204

0,387425

30,8933

0,436440

0,478272

1 GBP =

1,18047

2,30877

28,8612

8,79670

0,830289

4,07594

325,015

4,59161

5,03170

1 NOK =

0,127878

0,250105

3,12647

0,952929

0,0899436

0,441539

35,2083

0,497400

0,545074

1 ISK =

0,00640746

0,0125317

0,156655

0,0477474

0,0045067

0,0221237

1,76414

0,0249227

0,0273114

1 CHF =

0,782508

1,53043

19,1314

5,83112

0,550379

2,70184

215,445

3,04367

3,33539

| 01-2011 | SEK | GBP | NOK | ISK | CHF |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 8,91218 | 0,847117 | 7,81993 | 156,068 | 1,27794 |
| 1 BGN = | 4,55679 | 0,433131 | 3,99833 | 79,7976 | 0,653412 |
| 1 CZK = | 0,364524 | 0,0346486 | 0,319849 | 6,38346 | 0,0522701 |
| 1 DKK = | 1,19597 | 0,113679 | 1,04940 | 20,9436 | 0,171494 |
| 1 LVL = | 12,6710 | 1,20440 | 11,1181 | 221,892 | 1,81693 |
| 1 LTL = | 2,58114 | 0,245342 | 2,26481 | 45,2004 | 0,370118 |
| 1 HUF = | 0,0323695 | 0,00307678 | 0,0284024 | 0,566848 | 0,00464156 |
| 1 PLN = | 2,29126 | 0,217788 | 2,01045 | 40,1241 | 0,328551 |
| 1 RON = | 2,09086 | 0,198740 | 1,83461 | 36,6147 | 0,299815 |
| 1 SEK = | 1 | 0,0950517 | 0,877443 | 17,5118 | 0,143393 |
| 1 GBP = | 10,5206 | 1 | 9,23122 | 184,234 | 1,50858 |
| 1 NOK = | 1,13967 | 0,108328 | 1 | 19,9577 | 0,163421 |
| 1 ISK = | 0,0571044 | 0,00542787 | 0,0501059 | 1 | 0,00818837 |
| 1 CHF = | 6,97385 | 0,662876 | 6,11915 | 122,124 | 1 |

01-2011

SEK

GBP

NOK

ISK

CHF

1 EUR =

8,91218

0,847117

7,81993

156,068

1,27794

1 BGN =

4,55679

0,433131

3,99833

79,7976

0,653412

1 CZK =

0,364524

0,0346486

0,319849

6,38346

0,0522701

1 DKK =

1,19597

0,113679

1,04940

20,9436

0,171494

1 LVL =

12,6710

1,20440

11,1181

221,892

1,81693

1 LTL =

2,58114

0,245342

2,26481

45,2004

0,370118

1 HUF =

0,0323695

0,00307678

0,0284024

0,566848

0,00464156

1 PLN =

2,29126

0,217788

2,01045

40,1241

0,328551

1 RON =

2,09086

0,198740

1,83461

36,6147

0,299815

1 SEK =

1

0,0950517

0,877443

17,5118

0,143393

1 GBP =

10,5206

1

9,23122

184,234

1,50858

1 NOK =

1,13967

0,108328

1

19,9577

0,163421

1 ISK =

0,0571044

0,00542787

0,0501059

1

0,00818837

1 CHF =

6,97385

0,662876

6,11915

122,124

1

Note: all cross rates involving ISK are calculated using ISK/EUR rate data from the Central Bank of Iceland

| reference: Jan-11 | 1 EUR in national currency | 1 unit of N.C. in EUR |
| --- | --- | --- |
| BGN | 1,95580 | 0,511300 |
| CZK | 24,4488 | 0,0409018 |
| DKK | 7,45184 | 0,134195 |
| LVL | 0,703352 | 1,42176 |
| LTL | 3,45280 | 0,289620 |
| HUF | 275,326 | 0,00363206 |
| PLN | 3,88963 | 0,257094 |
| RON | 4,26244 | 0,234607 |
| SEK | 8,91218 | 0,112206 |
| GBP | 0,847117 | 1,18047 |
| NOK | 7,81993 | 0,127878 |
| ISK | 156,068 | 0,00640746 |
| CHF | 1,27794 | 0,782508 |

reference: Jan-11

1 EUR in national currency

1 unit of N.C. in EUR

BGN

1,95580

0,511300

CZK

24,4488

0,0409018

DKK

7,45184

0,134195

LVL

0,703352

1,42176

LTL

3,45280

0,289620

HUF

275,326

0,00363206

PLN

3,88963

0,257094

RON

4,26244

0,234607

SEK

8,91218

0,112206

GBP

0,847117

1,18047

NOK

7,81993

0,127878

ISK

156,068

0,00640746

CHF

1,27794

0,782508

Note: ISK/EUR rates based on data from the Central Bank of Iceland

| 1. | Le règlement (CEE) no 574/72 stipule que le taux de conversion en une monnaie de montants libellés en une autre monnaie est le taux calculé par la Commission et fondé sur la moyenne mensuelle, pendant la période de référence définie au paragraphe 2, des cours de change de référence publiés par la Banque centrale européenne. |
| --- | --- |

1.

Le règlement (CEE) no 574/72 stipule que le taux de conversion en une monnaie de montants libellés en une autre monnaie est le taux calculé par la Commission et fondé sur la moyenne mensuelle, pendant la période de référence définie au paragraphe 2, des cours de change de référence publiés par la Banque centrale européenne.

| 2. | La période de référence est:






  — | le mois de janvier pour les cours à appliquer à partir du 1er avril suivant, |
| --- | --- | --- |

2.

La période de référence est:

—

le mois de janvier pour les cours à appliquer à partir du 1er avril suivant,

| — | le mois d'avril pour les cours à appliquer à partir du 1er juillet suivant, |
| --- | --- |

—

le mois d'avril pour les cours à appliquer à partir du 1er juillet suivant,

| — | le mois de juillet pour les cours à appliquer à partir du 1er octobre suivant, |
| --- | --- |

—

le mois de juillet pour les cours à appliquer à partir du 1er octobre suivant,

| — | le mois d'octobre pour les cours à appliquer à partir du 1er janvier suivant. |
| --- | --- |

—

le mois d'octobre pour les cours à appliquer à partir du 1er janvier suivant.

Les taux de conversion des monnaies seront publiés dans le deuxième Journal officiel de l'Union européenne (série C) des mois de février, mai, août et novembre.

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/6 |
| --- | --- | --- | --- |

4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/6

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Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 1857/2006 de la Commission concernant l'application des articles 87 et 88 du traité aux aides d'État accordées aux petites et moyennes entreprises actives dans la production de produits agricoles et modifiant le règlement (CE) no 70/2001

2011/C 35/04

Aide no: XA 142/10

État membre: France

Région: Département de l’Ain

Intitulé du régime d'aide ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle: Aides en assistance technique pour limiter l’impact de l’agriculture sur l’environnement et prise en compte de l’agriculture en urbanisme (Ain)

Base juridique: Articles L1511-2, L3231-2 et 3232-1 du Code général des collectivités territoriales; délibération du Conseil général de l’Ain

Dépenses annuelles prévues dans le cadre du régime d'aide ou montant total de l'aide individuelle octroyée à l'entreprise bénéficiaire: 115 000 EUR

Intensité maximale des aides: 50 %

Date de la mise en oeuvre: À partir de la date de publication du numéro d’enregistrement de la demande d’exemption sur le site de la Direction générale de l’agriculture et du développement rural de la Commission.

Durée du régime d'aide ou de l'aide individuelle: Jusqu’au 31 décembre 2013 au plus tard

Objectif de l'aide: La mesure s’inscrit dans le cadre de l’article 15 du règlement (CE) no 1857/2006 relatif aux aides en assistance technique dans les exploitations agricoles.

Par ce programme d’aides, le Conseil général vise à renforcer la prise en compte par l’agriculture des enjeux environnementaux, énergétiques et d’aménagement du territoire.

Appui technique pour la prise en compte de l’environnement par l’agriculture

Ce dispositif vise à financer des études techniques à caractère environnemental dans les exploitations ainsi que des expertises sur des projets d’agriculteurs en faveur de la protection de l’environnement.

Cela concernera notamment l’épandage des boues de stations d’épuration, l’amélioration des techniques d’hydraulique agricole, l’articulation entre agriculture et bassin versant.

Appui technique pour l’utilisation des énergies renouvelables

Il vise à soutenir les actions de sensibilisation et d’information destinées aux agriculteurs.

Ces actions pourront notamment être:

la réalisation de fiches descriptives sur les énergies renouvelables,

des opérations de sensibilisation aux dispositifs d’énergie renouvelables lors d’évènements agricoles, la visite de réalisations existantes, des journées d’information sur les énergies renouvelables,

la réalisation de diagnostics sur les exploitations.

Les aides proposées seront réservées aux exploitations dont la taille ne dépasse pas celle de la PME en droit communautaire, telle que définie à l’annexe I du règlement (CE) no 800/2008 de la Commission du 6 août 2008 et qui sont actives dans la production primaire de produits agricoles.

Aucune exploitation qui serait une entreprise en difficulté au sens des lignes directrices communautaires concernant les aides d’État au sauvetage et à la restructuration d’entreprises en difficulté (JO C 244 du 1.10.2004) ne pourra en bénéficier.

Secteur(s) concerné(s): L’ensemble des exploitations agricoles de l’Ain, en PME.

Nom et adresse de l'autorité responsable:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain |
| --- |
| Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie |
| 45 avenue Alsace-Lorraine |
| 01000 Bourg en Bresse |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain

Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie

45 avenue Alsace-Lorraine

01000 Bourg en Bresse

FRANCE

Adresse du site internet: http://www.ain.fr

http://www.ain.fr/jcms/int_50667/formulaires

http://www.ain.fr/upload/docs/application/msword/2010-07/j_ain_bue_environn.doc

Autres informations: —

Aide no: XA 145/10

État membre: France

Région: Département de l’Ain

Intitulé du régime d'aide ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle: Aide à la promotion et la communication en agriculture (Ain)

Base juridique: Articles L1511-2, L3231-2 et 3232-1 du Code général des collectivités territoriales; délibération du Conseil général de l’Ain

Dépenses annuelles prévues dans le cadre du régime d'aide ou montant total de l'aide individuelle octroyée à l'entreprise bénéficiaire: 140 000 EUR

Intensité maximale des aides: 50 %

Date de la mise en oeuvre: À partir de la date de publication du numéro d’enregistrement de la demande d’exemption sur le site de la Direction générale de l’agriculture et du développement rural de la Commission.

Durée du régime d'aide ou de l'aide individuelle: Jusqu’au 31 décembre 2013 au plus tard

Objectif de l'aide: La mesure s’inscrit dans le cadre de l’article 15 du règlement (CE) no 1857/2006 relatif aux «aides en assistance technique dans le secteur agricole».

Le programme d’aides vise à promouvoir les productions des filières de l’agriculture de l’Ain. L’agriculture du département est riche de produits typiques reconnus par une Appellation d’Origine Protégée (AOP) comme la Volaille de Bresse, le Comté, le Bleu de Gex, les Vins de Seyssel, les Vins du Bugey et prochainement le Beurre et Crème de Bresse.

Par ailleurs, certaines productions sont faites sous des marques commerciales adossées à des cahiers des charges, par exemple le veau de lait «le Bressou», le boeuf «mont Br’Ain d’herbe», l’agneau «le Gigotin», les produits «Princes de la Dombes».

Collectivement une marque Saveurs de l’Ain fédère les principales filières de la gastronomie traditionnelle. Elle est présente lors des grands rendez-vous et évènements qui font la notoriété des produits de bouche, organisés en lien avec les acteurs départementaux du tourisme (salon de l’Agriculture à Paris, foire de Printemps à Bourg en Bresse, opérations en lien avec le Comité départemental du tourisme ...)

Dans ces conditions, il paraît important pour le Conseil général de soutenir les opérations de promotion communication visant à faire connaître les différentes filières de production agricole en facilitant l’organisation d’évènements (de comices agricoles des éleveurs de races à viande), les déplacements des éleveurs aux concours régionaux et nationaux, les opérations qui ont pour objet de faire connaître aux consommateurs et aux professionnels les produits issus de l’agriculture de l’Ain (opération de ferme en ferme en agriculture biologique ...)

Secteur(s) concerné(s): L’ensemble des filières agricoles dans le département (exploitations agricoles en PME)

Nom et adresse de l'autorité responsable:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain |
| --- |
| Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie |
| 45 avenue Alsace-Lorraine |
| 01000 Bourg en Bresse |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain

Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie

45 avenue Alsace-Lorraine

01000 Bourg en Bresse

FRANCE

Adresse du site internet: http://www.ain.fr

http://www.ain.fr/jcms/int_50667/formulaires

http://www.ain.fr/upload/docs/application/msword/2010-07/a_ain_bue_promotion_b1.doc

Autres informations: —

Aide no: XA 148/10

État membre: France

Région: Département de l’Ain

Intitulé du régime d'aide ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle: Aides en appui technique aux éleveurs (Ain)

Base juridique: Articles L1511-2, L3231-2 et 3232-1 du Code général des collectivités territoriales; délibération du Conseil général de l’Ain

Dépenses annuelles prévues dans le cadre du régime d'aide ou montant total de l'aide individuelle octroyée à l'entreprise bénéficiaire: 363 000 EUR

Intensité maximale des aides: Le taux d’aide sera de 50 % maximum en faveur des agriculteurs pour l’assistance technique en général, mais de 65 % maximum pour celle spécifiquement consacrée aux nouveaux éleveurs.

Date de la mise en oeuvre: À partir de la date de publication du numéro d’enregistrement de la demande d’exemption sur le site de la Direction générale de l’agriculture et du développement rural de la Commission.

Durée du régime d'aide ou de l'aide individuelle: Jusqu’au 31 décembre 2013 au plus tard

Objectif de l'aide: La mesure s’inscrit dans le cadre de l’article 15 du règlement (CE) no 1857/2006 relatif aux aides en assistance technique dans les exploitations agricoles.

Ce programme d’aides vise à financer des actions d’appui technique aux agriculteurs, dans le but de favoriser une meilleure gestion des exploitations du département. Une partie du dispositif vise plus spécifiquement à soutenir les agriculteurs produisant dans des filières difficiles.

Appui technique aux filières fragiles

La crise laitière a un effet déstabilisant sur les réflexions et les décisions d’avenir pour les éleveurs tant bovins que caprins. Les nouvelles conditions de prix imposées, parce qu’elles remettent en cause les situations antérieures, obligent à s’interroger sur les conditions de production. Le soutien départemental vise à encourager la réalisation d’un «audit» des élevages volontaires, portant sur huit thèmes: l’autonomie alimentaire, l’économie du rationnement alimentaire, la prévision de production en adéquation avec le marché, les exigences de qualité du lait, les politiques publiques d’environnement/fertilisation, la conditionnalité, les exigences des chartes et le bien être animal. Les résultats et enseignements tirés de ces audits seront mis à la disposition de l’ensemble de la filière concernée.

Appui technique aux nouveaux éleveurs

Pour les nouveaux éleveurs, et au vu du contexte, le soutien départemental vise à prendre en charge une partie des coûts de l’appui technique effectué par l’Établissement départemental de l’élevage auprès des agriculteurs afin qu’un suivi soit effectué au cours des 3 premières années de démarrage.

Ces aides seront réservées:

aux exploitations dont la taille ne dépasse pas celle de la PME en droit communautaire, telle que définie à l’annexe I du règlement (CE) no 800/2008 de la Commission du 6 août 2008,

aux exploitations actives dans la production primaire de produits agricoles,

aux exploitations qui ne sont pas des entreprises en difficulté au sens des lignes directrices communautaires concernant les aides d’État au sauvetage et à la restructuration d’entreprises en difficulté (JO C 244 du 1.10.2004).

Secteur(s) concerné(s): L’ensemble des exploitations agricoles de l’Ain, en PME.

Nom et adresse de l'autorité responsable:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain |
| --- |
| Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie |
| 45 avenue Alsace-Lorraine |
| 01000 Bourg en Bresse |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain

Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie

45 avenue Alsace-Lorraine

01000 Bourg en Bresse

FRANCE

Adresse du site internet: http://www.ain.fr

http://www.ain.fr/jcms/int_50667/formulaires

http://www.ain.fr/upload/docs/application/msword/2010-07/g_ain_bue_appui_techn.doc

Autres informations: —

Aide no: XA 149/10

État membre: France

Région: Département de l’Ain

Intitulé du régime d'aide ou nom de l'entreprise bénéficiaire de l'aide individuelle: Aides en faveur des investissements réalisés par les agriculteurs (Ain)

Base juridique: Articles L1511-2, L3231-2 et 3232-1 du Code général des collectivités territoriales; délibération du Conseil général de l’Ain

Dépenses annuelles prévues dans le cadre du régime d'aide ou montant total de l'aide individuelle octroyée à l'entreprise bénéficiaire: 533 000 EUR

Intensité maximale des aides: 50 %

Le taux d’aide sera de 40 % tant sur les petits équipements de production que sur les bâtiments d’exploitation. À ce taux de base, sera ajoutée, le cas échéant, une majoration de 10 % pour les exploitations en zone défavorisée ou pour les jeunes agriculteurs répondant à la définition communautaire. Il n’y aura pas de cumul des majorations.

De plus, les aides seront plafonnées aux montants maximum suivants:

4 000 EUR pour les petits équipements,

400 000 EUR pour les bâtiments (ou 500 000 EUR si l’exploitation est en zone défavorisée).

Date de la mise en oeuvre: À partir de la date de publication du numéro d’enregistrement de la demande d’exemption sur le site de la Direction générale de l’agriculture et du développement rural de la Commission.

Durée du régime d'aide ou de l'aide individuelle: Jusqu’au 31 décembre 2013 au plus tard

Objectif de l'aide: La mesure s’inscrit dans le cadre de l’article 4 du règlement (CE) no 1857/2006 relatif aux aides aux investissements dans les exploitations agricoles.

À l’image de la diversité de ses terroirs, l’agriculture de l’Ain est particulièrement diversifiée. Trois orientations professionnelles regroupent 65 % du potentiel, avec par ordre décroissant les céréales, l’élevage laitier, l’élevage de bovins pour la viande. Dans ce cadre, il paraît important pour le Conseil général de soutenir les investissements des agriculteurs des filières du département, dans des conditions propres au progrès de chaque filière.

Les investissements éligibles seront ceux qui visent à la réduction des coûts de production, à l’amélioration de la production, à l’amélioration de la qualité, à la préservation et l’amélioration de l’environnement naturel ou à l’amélioration des conditions d’hygiène ou des normes en matière de bien-être des animaux conformément au point 3 de l’article 4 du règlement. Les aides permettront de soutenir la modernisation ou la reconstruction de bâtiments agricoles et les investissements matériels ou en logiciels nécessaires aux exploitations.

Petits équipements de suivi des productions

Les démarches de qualité comme celles entreprises au niveau de l’amélioration des performances et de la traçabilité nécessitant l’acquisition de logiciels adaptés à la gestion administrative, technique et économique des exploitations, le Conseil général souhaite soutenir ces acquisitions (40 % du prix d’achat) afin de faciliter l’adhésion des agriculteurs dans ce type de démarches.

Modernisation, rénovation ou reconstruction de bâtiments d’exploitation agricoles

À titre d’exemple, le soutien départemental portera, dans la filière ovine, sur la modernisation des exploitations et la création d’enclos:

Le soutien départemental portera, dans la filière caprine, sur la mise en conformité des fromageries, à hauteur de 30 % de dépenses plafonnées à 13 333 EUR. Seuls seront éligibles les investissements de mise en conformité portant soit sur des normes communautaires nouvelles, dans le respect du point 2 de l’article 4 du règlement d’exemption agricole (et du point 10 de l’article 2), soit sur des normes nationales supérieures.

Dans la filière avicole, le soutien départemental portera sur la rénovation-modernisation des bâtiments de la filière. Seront éligibles les investissements à caractère sanitaire (protection contre l’avifaune, sols bétonnés, gestion des eaux pluviales, matériels de traitement de l’eau...), les investissements pour économiser l’énergie (chauffage, isolation...), ceux pour le bien-être animal (ambiance, brumisation...) et pour la sécurité (alarmes téléphoniques, groupes électrogènes). La subvention possible s’élèvera à 40 % de la dépense éligible, plafonnée à 15 000 EUR par bâtiment (soit une aide plafond de 6 000 EUR par bâtiment).

Dans la filière cunicole, les aides pourront porter sur la création de cages-mères pour l’activité (la subvention s’élèvera à 8,33 % de la dépense avec un plafond fixé à 30,5 EUR par cage-mère).

Dans la filière de l’agriculture «bio», elles concerneront l’acquisition de matériels spécifiques à l’agriculture «bio» et s’élèveront à 20 % de la dépense totale comprise entre 1 500 et 5 000 EUR. Les équipements éligibles seront notamment les herses étrilles, les bineuses, le matériel de désherbage thermique.

Les aides proposées seront réservées:

aux exploitations dont la taille ne dépasse pas celle de la PME en droit communautaire, telle que définie à l’annexe I du règlement (CE) no 800/2008 de la Commission du 6 août 2008,

aux exploitations actives dans la production primaire de produits agricoles,

aux exploitations qui ne sont pas des entreprises en difficulté au sens des lignes directrices communautaires concernant les aides d’État au sauvetage et à la restructuration d’entreprises en difficulté (JO C 244 du 1.10.2004).

Les aides ne dépasseront pas le plafond fixé à l’article 4 point 9 du règlement CE no 1857/2006, c’est-à-dire 400 000 EUR sur trois exercices financiers ou 500 000 EUR si l’exploitation est en zone défavorisée.

Secteur(s) concerné(s): L’ensemble des filières agricoles dans le département (exploitations agricoles en PME)

Nom et adresse de l'autorité responsable:

| Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain |
| --- |
| Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie |
| 45 avenue Alsace-Lorraine |
| 01000 Bourg en Bresse |
| FRANCE |

Monsieur le Président du Conseil général de l’Ain

Direction de l’aménagement du territoire et de l’économie

45 avenue Alsace-Lorraine

01000 Bourg en Bresse

FRANCE

Adresse du site internet: http://www.ain.fr

http://www.ain.fr/jcms/int_50667/formulaires

http://www.ain.fr/upload/docs/application/msword/2010-07/c_ain_bue_invst.doc

Autres informations: —

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V Avis

PROCÉDURES ADMINISTRATIVES

Commission européenne

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/11 |
| --- | --- | --- | --- |

4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/11

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Appel à propositions au titre du programme de travail du programme européen de recherche en métrologie (EMRP)

2011/C 35/05

Avis est donné du lancement d'un appel à propositions sur des sujets de recherche, suivi d'un appel à propositions sur des projets relatifs à ces sujets et les bourses destinées aux chercheurs qui y sont associées, dans le cadre du programme de travail du programme européen de recherche en métrologie.

Les soumissionnaires sont invités à présenter des propositions dans le cadre de l'appel EMRP 2011 sur les sujets de recherche suivants:

| — | la métrologie au service de la santé, |
| --- | --- |

—

la métrologie au service de la santé,

| — | le développement du système international d'unités, |
| --- | --- |

—

le développement du système international d'unités,

| — | la métrologie au service des nouvelles technologies. |
| --- | --- |

—

la métrologie au service des nouvelles technologies.

L'appel se déroulera en deux étapes pour les projets de recherche conjoints et prévoit la possibilité de bourses destinées aux chercheurs.

| | Date de publication | Délai |
| --- | --- | --- |
| 1re étape — | Appel relatif à d'éventuels sujets de recherche |

Date de publication

Délai

1re étape —

Appel relatif à d'éventuels sujets de recherche

4 février 2011

20 mars 2011

| 2e étape — | Appel à propositions de projets de recherche conjoints et à candidatures pour des bourses d'excellence destinées aux chercheurs en relation avec ces projets |
| --- | --- |

2e étape —

Appel à propositions de projets de recherche conjoints et à candidatures pour des bourses d'excellence destinées aux chercheurs en relation avec ces projets

20 juin 2011

3 octobre 2011

La documentation relative à l'appel, incluant le budget, la description des sujets de recherche et les modalités, est disponible à l'adresse suivante:

http://www.emrponline.eu/call2011

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PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/12 |
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4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/12

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Notification préalable d'une concentration

(Affaire COMP/M.6038 — EDFT-L/ATIC/STMC6 JV)

Cas susceptible d'être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2011/C 35/06

| 1. | Le 31 Janvier 2011, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel les entreprises EDF Trading Logistics («EDFT-L», France) appartenant au Groupe EDF («EDF», France) et ATIC Services SA («ATIC», France) acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle conjoint de Société du Terminal MC6 («STMC6», France) par achat d'actions dans une société nouvellement créée constituant une entreprise commune. |
| --- | --- |

1.

Le 31 Janvier 2011, la Commission a reçu notification, conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1), d’un projet de concentration par lequel les entreprises EDF Trading Logistics («EDFT-L», France) appartenant au Groupe EDF («EDF», France) et ATIC Services SA («ATIC», France) acquièrent, au sens de l'article 3, paragraphe 1, point b), du règlement CE sur les concentrations, le contrôle conjoint de Société du Terminal MC6 («STMC6», France) par achat d'actions dans une société nouvellement créée constituant une entreprise commune.

| 2. | Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:






  — | EDF: production et vente en gros d'électricité, transport, distribution et fourniture d'électricité au détail, |
| --- | --- | --- |

2.

Les activités des entreprises considérées sont les suivantes:

—

EDF: production et vente en gros d'électricité, transport, distribution et fourniture d'électricité au détail,

| — | EDFT-L: services logistiques de produits de vrac sec et de fioul, |
| --- | --- |

—

EDFT-L: services logistiques de produits de vrac sec et de fioul,

| — | ATIC: logistique maritime, |
| --- | --- |

—

ATIC: logistique maritime,

| — | STMC6: l'exploitation du terminal charbonnier MC6 situé dans le Grand Port Maritime du Havre. |
| --- | --- |

—

STMC6: l'exploitation du terminal charbonnier MC6 situé dans le Grand Port Maritime du Havre.

| 3. | Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement CE sur les concentrations (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication. |
| --- | --- |

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l'opération notifiée pourrait entrer dans le champ d'application du règlement CE sur les concentrations. Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement CE sur les concentrations (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d'être traité selon la procédure définie par ladite communication.

| 4. | La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.
  Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence COMP/M.6038 — EDFT-L/ATIC/STMC6 JV, à l'adresse suivante:





  Commission européenne |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

4.

La Commission invite les tiers intéressés à lui présenter leurs observations éventuelles sur le projet de concentration.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Elles peuvent être envoyées par télécopie (+32 22964301), par courrier électronique à l’adresse COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ou par courrier postal, sous la référence COMP/M.6038 — EDFT-L/ATIC/STMC6 JV, à l'adresse suivante:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

1049 Bruxelles

BELGIQUE

---

(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement CE sur les concentrations»).

(2)  JO C 56 du 5.3.2005, p. 32 (la «communication sur une procédure simplifiée»).

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/13 |
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4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/13

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Publication d’une demande de modification en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2011/C 35/07

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DEMANDE DE MODIFICATION

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

DEMANDE DE MODIFICATION CONFORMÉMENT À L’ARTICLE 9

«PÉLARDON»

No CE: FR-PDO-0205-0140-13.03.2008

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Rubrique du cahier des charges faisant l’objet de la modification:

| — |  | Dénomination du produit |
| --- | --- | --- |
| — |  | Description du produit |
| — | | Aire géographique |
| — |  | Preuve de l’origine |
| — | | Méthode d’obtention |
| — |  | Lien |
| — | | Étiquetage |
| — |  | Exigences nationales |
| — |  | Autres (à préciser) |

—



Dénomination du produit

—



Description du produit

—

Image

Aire géographique

—



Preuve de l’origine

—

Image

Méthode d’obtention

—



Lien

—

Image

Étiquetage

—



Exigences nationales

—



Autres (à préciser)

2.   Type de modification(s):

| — | | Modification du document unique ou du résumé |
| --- | --- | --- |
| — |  | Modification du cahier des charges de l’AOP ou de l’IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié |
| — |  | Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006] |
| — |  | Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006] |

—

Image

Modification du document unique ou du résumé

—



Modification du cahier des charges de l’AOP ou de l’IGP enregistrée, pour laquelle aucun document unique ni résumé n’a été publié

—



Modification du cahier des charges n’entraînant aucune modification du document unique publié [article 9, paragraphe 3, du règlement (CE) no 510/2006]

—



Modification temporaire du cahier des charges résultant de l’adoption de mesures sanitaires ou phytosanitaires obligatoires par les autorités publiques [article 9, paragraphe 4, du règlement (CE) no 510/2006]

3.   Modification(s):

3.1.   Point 3 du cahier des charges:

Aire géographique

Le groupement de producteurs a demandé l’ajout à l’aire géographique des communes de: ALTIER; CALVISSON; CAMBON-ET-SALVERGUES; VISSEC. Le territoire de ces communes présente les caractéristiques de l’appellation.

3.2.   Point 5 du cahier des charges:

Méthode d’obtention

Le point 5 du cahier des charges relatif à la description de la méthode d’obtention du produit et le point 5-2 du document unique relatif à la spécificité du produit sont complétés des dispositions suivantes:

| | (...) Outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de la fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures, le chlorure de calcium et le sel. |
| --- | --- |

(...) Outre les matières premières laitières, les seuls ingrédients ou auxiliaires de fabrication ou additifs autorisés dans les laits, et au cours de la fabrication, sont la présure, les cultures inoffensives de bactéries, de levures, de moisissures, le chlorure de calcium et le sel.

| | (...) La concentration du lait par élimination partielle de la partie aqueuse avant coagulation est interdite. |
| --- | --- |

(...) La concentration du lait par élimination partielle de la partie aqueuse avant coagulation est interdite.

| | (...) L’opération d’emprésurage des laits doit être réalisée exclusivement avec de la présure. |
| --- | --- |

(...) L’opération d’emprésurage des laits doit être réalisée exclusivement avec de la présure.

| | (...) L’utilisation de caillé congelé, de même que la congélation des matières premières, des produits en cours de fabrication et des fromages, sont interdites. |
| --- | --- |

(...) L’utilisation de caillé congelé, de même que la congélation des matières premières, des produits en cours de fabrication et des fromages, sont interdites.

| | (...) La conservation sous atmosphère modifiée des fromages frais et des fromages en cours d’affinage est interdite. |
| --- | --- |

(...) La conservation sous atmosphère modifiée des fromages frais et des fromages en cours d’affinage est interdite.

L’utilisation des traitements et additifs pour les fromages faisait l’objet d’une réglementation générale.

Or il est apparu que des nouvelles techniques dont un certain nombre concerne des traitements et additifs, tels que la microfiltration, la concentration partielle des laits ou les enzymes d’affinage, pouvaient avoir des conséquences sur les caractéristiques des fromages d’appellation d’origine. Certains additifs enzymatiques notamment apparaissent incompatibles avec le maintien des caractéristiques essentielles des productions sous AOP.

Il est donc apparu nécessaire de préciser dans les cahiers des charges des appellations d’origine, au point 4-5, les pratiques actuelles concernant l’utilisation des traitements et additifs sur les laits et dans la fabrication des fromages, ceci afin d’éviter que des pratiques futures non encadrées ne viennent porter atteinte aux caractéristiques des fromages d’appellation.

Suite à l’instruction de la demande au niveau national, il apparaît aux autorités françaises que cette demande de modification portée par le syndicat des producteurs de Pélardon, groupement légitime à proposer la modification, remplit les conditions du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires.

3.3.   Point 8 du cahier des charges:

Étiquetage

L’obligation d’apposition de la mention «Appellation d’origine protégée» et du logo AOP a été ajoutée.

Les conditions à remplir pour qu’un «Pélardon» puisse bénéficier de la mention «fermier» ont été précisées.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«PÉLARDON»

No CE: FR-PDO-0205-0140-13.03.2008

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Dénomination:

«Pélardon»

2.   État membre ou pays tiers:

France

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1-3 | fromages |
| --- | --- |

Classe 1-3

fromages

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

Le fromage bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée «Pélardon» est un fromage de chèvre à pâte molle, obtenu par coagulation lente, essentiellement lactique, et égouttage spontané de lait de chèvre cru et entier non normalisé en protéines ni en matière grasse. Le lait utilisé doit provenir de troupeaux constitués de chèvres de race Alpine, Saanen, Rove ou issues de croisements de ces races.

La forme du fromage est celle d'un cylindre à bords arrondis. Onze jours après l'emprésurage, son poids est supérieur à 60 grammes, son diamètre compris entre 60 et 70 mm et sa hauteur comprise entre 22 et 27 mm. Le fromage contient au minimum 40 grammes de matière sèche pour 100 grammes de fromage et 45 grammes de matière grasse pour 100 grammes de fromage, après complète dessiccation.

La croûte est fine, couverte en partie ou en totalité de moisissures jaune pâle, blanches ou bleues. La pâte est de couleur blanc à ivoire, de texture homogène et d'aspect lisse à la coupe; elle peut être cassante après un affinage prolongé.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

Sans objet.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

L’alimentation des chèvres est basée sur le parcours.

La distribution de foin et la complémentation de la ration sous forme de céréales et de tourteaux sont autorisées. La complémentation, ainsi que les aliments interdits, sont réglementés.

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

Toutes les opérations relatives à la production de la matière première, à la fabrication, à l’affinage et au conditionnement du Pélardon doivent être réalisées au sein de l’aire géographique définie.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Le conditionnement doit être réalisé dans la zone, afin d’assurer la traçabilité et le maintien de la qualité du produit.

La conservation sous atmosphère modifiée des fromages frais et des fromages en cours d’affinage est interdite.

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

Les fromages proposés à la vente au consommateur doivent obligatoirement porter une étiquette, sauf pour les lots présentés sous un même emballage, qui peuvent ne comporter qu’une étiquette lorsqu’ils sont destinés à la vente au consommateur final.

L’étiquetage doit comporter le nom de l’appellation d’origine inscrit en caractères de dimension au moins égale aux deux tiers de celle des caractères les plus grands figurant sur l’étiquette, la mention «Appellation d’origine protégée», et le logo AOP ainsi que les mentions «fromage fermier», «fabrication fermière», ou toute autre mention laissant entendre une origine fermière du fromage lorsque les conditions sont remplies.

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique:

L’aire géographique est située sur une partie des départements:

| — | de l’Aude: communes de Aragon, Bize-Minervois, Brousses-et-Villaret, Bugarach, Cabrespine, Camps-sur-l'Agly, Caudebronde, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Citou, Cubières-sur-Cinoble, Cucugnan, Cuxac-Cabardès, Davejean, Dernacueillette, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Fajac-en-Val, Félines-Termenès, Fontiers-Cabardès, Fournes, Fraisse-Cabardès, Ilhes-Cabardès (Les), Labastide-en-Val, Labastide-Esparbairenque, Lairière, Lanet, Laroque-de-Fa, Lastours, Limousis, Maisons, Mas-Cabardès, Massac, Mayronnes, Miraval-Cabardès, Montgaillard, Montjoi, Montolieu, Mouthoumet, Palairac, Rieux-en-Val, Roquefère, Rouffiac-des-Corbières, Saint-Denis, Saint-Pierre-des-Champs, Sallèles-Cabardès, Salsigne, Salza, Saint-Martin-des-Puits, Soulatgé, Talairan, Taurize, Termes, Tourette-Cabardès (Les), Trassanel, Trausse, Vignevieille, Villanière, Villar-en-Val, Villardonnel, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villetritouls; |
| --- | --- |

—

de l’Aude: communes de Aragon, Bize-Minervois, Brousses-et-Villaret, Bugarach, Cabrespine, Camps-sur-l'Agly, Caudebronde, Caunes-Minervois, Caunettes-en-Val, Citou, Cubières-sur-Cinoble, Cucugnan, Cuxac-Cabardès, Davejean, Dernacueillette, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Fajac-en-Val, Félines-Termenès, Fontiers-Cabardès, Fournes, Fraisse-Cabardès, Ilhes-Cabardès (Les), Labastide-en-Val, Labastide-Esparbairenque, Lairière, Lanet, Laroque-de-Fa, Lastours, Limousis, Maisons, Mas-Cabardès, Massac, Mayronnes, Miraval-Cabardès, Montgaillard, Montjoi, Montolieu, Mouthoumet, Palairac, Rieux-en-Val, Roquefère, Rouffiac-des-Corbières, Saint-Denis, Saint-Pierre-des-Champs, Sallèles-Cabardès, Salsigne, Salza, Saint-Martin-des-Puits, Soulatgé, Talairan, Taurize, Termes, Tourette-Cabardès (Les), Trassanel, Trausse, Vignevieille, Villanière, Villar-en-Val, Villardonnel, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villetritouls;

| — | du Gard: communes de Aigaliers, Aiguèze, Alès, Allègre (sections B1 à B6, C1 à C4), Alzon, Anduze, Argilliers, Arphy, Arre, Arrigas, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard (sections AB, AC, AD, AE, AN), Barjac (sections B1 à B6), Baron, Bastide-d'Engras (La), Belvezet, Bernis (sections ZI, ZH, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP), Bessèges, Bez-et-Esparon, Blandas, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bragassargues, Branoux-les-Taillades, Bréau-et-Salagosse, Brouzet-lès-Alès, Brouzet-lès-Quissac, Bruguière (La), Cabrières, Cadière-et-Cambo (La), Calmette (La), Calvisson (sections A et F), Cannes-et-Clairan, Capelle-et-Masmolène (La), Carnas, Carsan, Cassagnoles, Castillon-du-Gard, Caveirac, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Clarensac, Collias, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Connaux, Conqueyrac, Corbès, Corconne, Cornillon, Courry, Crespian, Cros, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Estréchure (L'), Euzet, Flaux, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontarèches, Fressac, Cagnières, Gajan, Garn (Le), Gaujac, Générargues, Génolhac, Goudargues, Grand-Combe (La), Issirac, Lamelouze, Langlade, Lasalle, Laval-Pradel, Laval-Saint-Roman, Lédenon (sections B1, B2, C1 à C3, D1 à D3, E1), Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Mages (Les), Malons-et-Elze, Mandagout, Marguerittes (sections AB, AC, AD, BC, BD, BE, BH), Mars, Martinet (Le), Maruèjols-lès-Gardon, Massillargues-Attuech (sections AD, AE), Mauressargues, Méjannes-le-Clap, Meyrannes, Mialet, Milhaud (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI), Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Montagnac, Montaren-et-Saint-Médiers, Montclus, Montdardier, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulezan, Nîmes (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI, AM, AN, AO, AP, AR, AS, AT, AV, AW, AX, AY, AZ, BA, BC, BD, BE, BH, BI, BK, BL, BM, BN, BO, BP, BR, BS, BT, BV, BX, BY, CE), Notre-Dame-de-la-Rouvière, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Parignargues, Peyremale, Peyroles, Pin (Le), Plantiers (Les), Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Pougnadoresse, Poulx, Pouzilhac, Puechredon, Pujaut (sections A1, A4, B1 à B3, C3), Quissac, Remoulins, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochefort-du-Gard (sections A1 à A3), Rochegude (sections B1 à B4), Rogues, Roque-sur-Cèze (La), Roquedur, Rousson (sections AA, AB, AC, AD, AE, AH, AI, AK, AL, AM, AN, AO, AP AR, AS, AT AW, AX, CC, CD, CE, CH, CI, CK, CL), Rouvière (La), Sabran, Saint-Alexandre (sections C1, C2, D2), Saint-Ambroix, Saint-André-d'Olérargues, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bauzély, Saint-Bénezet, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-sur-Auzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoires, Saint-Gervais, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjean (sections B1 à B3, C1 à C3, ZB), Saint-Jean-de-Valériscle, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-de-Peyrolas (sections A1, A2, C2), Saint-Julien-les-Rosiers, Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maximin, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire-des-Gardies (sections A1, A2, A3), Saint-Paul-la-Coste, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson (sections AM, AN), Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Sauveur-Camprieu, Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille, Saint-Siffret, Saint-Théodorit, Saint-Victor-des-Oules, Saint-Victor-la-Coste, Sainte-Anastasie, Sainte-Cécile-d'Andorge, Sainte-Croix-de-Caderle, Salazac, Salles-du-Gardon, Sanilhac-Sagriès, Sardan, Saumane, Sauve, Sauveterre (sections AA, AB, AO, AN, BB, BE, BH, BI), Sauzet, Sénéchas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Tresques (sections AB, AC, AP, AR), Uzès, Vabres, Vallabrix, Vallérargues, Valleraugue, Valliguières, Verfeuil, Vernarède (La), Vers-Pont-du-Gard, Vic-le-Fesq, Vigan (Le), Villeneuve-lès-Avignon (sections AB, AC, AD, AE, AV), Vissec; |
| --- | --- |

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du Gard: communes de Aigaliers, Aiguèze, Alès, Allègre (sections B1 à B6, C1 à C4), Alzon, Anduze, Argilliers, Arphy, Arre, Arrigas, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard (sections AB, AC, AD, AE, AN), Barjac (sections B1 à B6), Baron, Bastide-d'Engras (La), Belvezet, Bernis (sections ZI, ZH, ZL, ZM, ZN, ZO, ZP), Bessèges, Bez-et-Esparon, Blandas, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bragassargues, Branoux-les-Taillades, Bréau-et-Salagosse, Brouzet-lès-Alès, Brouzet-lès-Quissac, Bruguière (La), Cabrières, Cadière-et-Cambo (La), Calmette (La), Calvisson (sections A et F), Cannes-et-Clairan, Capelle-et-Masmolène (La), Carnas, Carsan, Cassagnoles, Castillon-du-Gard, Caveirac, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Clarensac, Collias, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Connaux, Conqueyrac, Corbès, Corconne, Cornillon, Courry, Crespian, Cros, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Estréchure (L'), Euzet, Flaux, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontarèches, Fressac, Cagnières, Gajan, Garn (Le), Gaujac, Générargues, Génolhac, Goudargues, Grand-Combe (La), Issirac, Lamelouze, Langlade, Lasalle, Laval-Pradel, Laval-Saint-Roman, Lédenon (sections B1, B2, C1 à C3, D1 à D3, E1), Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Mages (Les), Malons-et-Elze, Mandagout, Marguerittes (sections AB, AC, AD, BC, BD, BE, BH), Mars, Martinet (Le), Maruèjols-lès-Gardon, Massillargues-Attuech (sections AD, AE), Mauressargues, Méjannes-le-Clap, Meyrannes, Mialet, Milhaud (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI), Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Montagnac, Montaren-et-Saint-Médiers, Montclus, Montdardier, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulezan, Nîmes (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI, AM, AN, AO, AP, AR, AS, AT, AV, AW, AX, AY, AZ, BA, BC, BD, BE, BH, BI, BK, BL, BM, BN, BO, BP, BR, BS, BT, BV, BX, BY, CE), Notre-Dame-de-la-Rouvière, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Parignargues, Peyremale, Peyroles, Pin (Le), Plantiers (Les), Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Pougnadoresse, Poulx, Pouzilhac, Puechredon, Pujaut (sections A1, A4, B1 à B3, C3), Quissac, Remoulins, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochefort-du-Gard (sections A1 à A3), Rochegude (sections B1 à B4), Rogues, Roque-sur-Cèze (La), Roquedur, Rousson (sections AA, AB, AC, AD, AE, AH, AI, AK, AL, AM, AN, AO, AP AR, AS, AT AW, AX, CC, CD, CE, CH, CI, CK, CL), Rouvière (La), Sabran, Saint-Alexandre (sections C1, C2, D2), Saint-Ambroix, Saint-André-d'Olérargues, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bauzély, Saint-Bénezet, Saint-Bonnet-de-Salendrinque, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-sur-Auzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoires, Saint-Gervais, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjean (sections B1 à B3, C1 à C3, ZB), Saint-Jean-de-Valériscle, Saint-Jean-du-Gard, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-de-Peyrolas (sections A1, A2, C2), Saint-Julien-les-Rosiers, Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maximin, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire-des-Gardies (sections A1, A2, A3), Saint-Paul-la-Coste, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson (sections AM, AN), Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Roman-de-Codières, Saint-Sauveur-Camprieu, Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille, Saint-Siffret, Saint-Théodorit, Saint-Victor-des-Oules, Saint-Victor-la-Coste, Sainte-Anastasie, Sainte-Cécile-d'Andorge, Sainte-Croix-de-Caderle, Salazac, Salles-du-Gardon, Sanilhac-Sagriès, Sardan, Saumane, Sauve, Sauveterre (sections AA, AB, AO, AN, BB, BE, BH, BI), Sauzet, Sénéchas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Tresques (sections AB, AC, AP, AR), Uzès, Vabres, Vallabrix, Vallérargues, Valleraugue, Valliguières, Verfeuil, Vernarède (La), Vers-Pont-du-Gard, Vic-le-Fesq, Vigan (Le), Villeneuve-lès-Avignon (sections AB, AC, AD, AE, AV), Vissec;

| — | de l’Hérault: communes de Agel, Agonès, Aigne, Aigues-Vives, Aires (Les), Arboras, Argelliers, Assas, Assignan, Aumelas, Avène, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bédarieux, Berlou, Boisset, Boissière (La), Bosc (Le), Bousquet-d'Orb (Le), Brenas, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Cambon-et-Salvergues (sections OE, OF, OG, OH, OI), Camplong, Carlencas-et-Levas, Castanet-le-Haut, Caunette (La), Causse-de-la-Selle, Caussiniojouls, Cazevieille, Cazilhac, Ceilhes-et-Rocozels, Celles, Cessenon-sur-Orb (sections AN, AO, AP, AR, AS, AT, AW), Cesseras, Claret, Clermont-l'Hérault, Colombières-sur-Orb, Combaillaux, Combes, Courniou, Dio-et-Valquières, Faugères, Félines-Minervois, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fos, Fozières, Fraïsse-sur-Agout, Ganges, Gorniès, Grabels, Graissessac, Hérépian, Joncels, Lacoste, Lamalou-les-Bains, Laroque, Lauret, Lauroux, Lavalette, Liausson, Lieuran-Cabrières, Livinière (La), Lodève, Lunas, Mas-de-Londres, Matelles (Les), Mérifons, Minerve, Mons, Montarnaud, Montesquieu, Montoulieu, Montpeyroux, Moules-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-les-Montpellier, Neffiès, Notre-Dame-de-Londres, Octon, Olargues, Olmet-et-Villecun, Pardailhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l'Escalette, Péret, Pézènes-les-Mines, Pierrerue (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI, AK), Plans (Les), Poujol-sur-Orb (Le), Poujols, Pradal (Le), Prades-sur-Vernazobre (sections AB, AC, AD, AE, AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY), Prades-le-Lez, Premian, Puech (Le), Puéchabon, Rieussec, Riols, Roquebrun, Roqueredonde, Roquessels, Rosis, Rouet, Roujan (sections AL, AM, AN, AO), Saint-André-de-Buèges, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Chinian (sections AI, AK, AL, AM, AN, AO, AP), Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Etienne-d'Albagnan, Saint-Etienne-de-Gourgas, Saint-Etienne-Estrechoux, Saint-Gely-du-Fesc, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Julien, Saint-Martin-de-l'Arcon, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Mathieu-de-Treviers, Saint-Maurice-Navacelles (sections AB, AK, AL, AM, AN, AO), Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire (sections AO, AP, AR, AS, AT, AX), Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Privat, Saint-Saturnin, Saint-Vincent-d'Olargues, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Salasc, Sauteyrargues, Siran, Sorbs (section AE), Soubès, Soumont, Taussac-la-Billière, Tour-sur-Orb (La), Triadou (Le), Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vélieux, Vieussan, Villemagne, Villeneuvette, Villeveyrac (sections B1 à B3, C1 à C3, C5, D8), Viols-en-Laval, Viols-le-Fort; |
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de l’Hérault: communes de Agel, Agonès, Aigne, Aigues-Vives, Aires (Les), Arboras, Argelliers, Assas, Assignan, Aumelas, Avène, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bédarieux, Berlou, Boisset, Boissière (La), Bosc (Le), Bousquet-d'Orb (Le), Brenas, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Cambon-et-Salvergues (sections OE, OF, OG, OH, OI), Camplong, Carlencas-et-Levas, Castanet-le-Haut, Caunette (La), Causse-de-la-Selle, Caussiniojouls, Cazevieille, Cazilhac, Ceilhes-et-Rocozels, Celles, Cessenon-sur-Orb (sections AN, AO, AP, AR, AS, AT, AW), Cesseras, Claret, Clermont-l'Hérault, Colombières-sur-Orb, Combaillaux, Combes, Courniou, Dio-et-Valquières, Faugères, Félines-Minervois, Ferrals-les-Montagnes, Ferrières-les-Verreries, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fos, Fozières, Fraïsse-sur-Agout, Ganges, Gorniès, Grabels, Graissessac, Hérépian, Joncels, Lacoste, Lamalou-les-Bains, Laroque, Lauret, Lauroux, Lavalette, Liausson, Lieuran-Cabrières, Livinière (La), Lodève, Lunas, Mas-de-Londres, Matelles (Les), Mérifons, Minerve, Mons, Montarnaud, Montesquieu, Montoulieu, Montpeyroux, Moules-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-les-Montpellier, Neffiès, Notre-Dame-de-Londres, Octon, Olargues, Olmet-et-Villecun, Pardailhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l'Escalette, Péret, Pézènes-les-Mines, Pierrerue (sections AB, AC, AD, AE, AH, AI, AK), Plans (Les), Poujol-sur-Orb (Le), Poujols, Pradal (Le), Prades-sur-Vernazobre (sections AB, AC, AD, AE, AI, AH, AK, AL, AM, AV, AW, AX, AY), Prades-le-Lez, Premian, Puech (Le), Puéchabon, Rieussec, Riols, Roquebrun, Roqueredonde, Roquessels, Rosis, Rouet, Roujan (sections AL, AM, AN, AO), Saint-André-de-Buèges, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Bauzille-de-Putois, Saint-Chinian (sections AI, AK, AL, AM, AN, AO, AP), Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Etienne-d'Albagnan, Saint-Etienne-de-Gourgas, Saint-Etienne-Estrechoux, Saint-Gely-du-Fesc, Saint-Geniès-de-Varensal, Saint-Gervais-sur-Mare, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Julien, Saint-Martin-de-l'Arcon, Saint-Martin-de-Londres, Saint-Mathieu-de-Treviers, Saint-Maurice-Navacelles (sections AB, AK, AL, AM, AN, AO), Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire (sections AO, AP, AR, AS, AT, AX), Saint-Paul-et-Valmalle, Saint-Pierre-de-la-Fage, Saint-Pons-de-Thomières, Saint-Privat, Saint-Saturnin, Saint-Vincent-d'Olargues, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Salasc, Sauteyrargues, Siran, Sorbs (section AE), Soubès, Soumont, Taussac-la-Billière, Tour-sur-Orb (La), Triadou (Le), Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vélieux, Vieussan, Villemagne, Villeneuvette, Villeveyrac (sections B1 à B3, C1 à C3, C5, D8), Viols-en-Laval, Viols-le-Fort;

| — | de la Lozère: communes de Altier, Barre-des-Cévennes, Bassurels, Bastide-Puylaurent (La), Bédouès, Bondons (Les), Cassagnas, Cocurès, Collet-de-Dèze (Le), Florac (sections A, AA, AB, AC, B1 à B4, C1, C2), Fraissinet-de-Fourques (sections A3 à A5, B1 à B4, C1 à C3, D1), Fraissinet-de-Lozère, Gabriac, Gatuzières (sections C1, C2, D1 à D3, E1, E2, F1 à F3), Ispagnac (sections B1 à B5, C, D1, D2, E2), Meyrueis (sections C2, C4, D1 à D8, E1 à E4, F1 à F9, G1 à G9, H4, H5, 1), Moissac-Vallée-Française, Molezon, Pied-de-Borne, Pompidou (Le), Pont-de-Montvert (Le), Pourcharesses, Prévenchères, Quézac (sections B1, B2, B6, C1, C2, E1 à E3, D1 à D3), Rousses (Les), Saint-Andéol-de-Clerguemort, Saint-André-Capcèze, Saint-André-de-Lancize, Saint-Etienne-du-Valdonnez (sections AA, B1, B2, C1, C2, D), Saint-Etienne-Vallée-Française, Saint-Frézal-de-Ventalon, Saint-Germain-de-Calberte, Saint-Hilaire-de-Lavit, Saint-Julien-d'Arpaon, Saint-Julien-des-Points, Saint-Laurent-de-Trèves (sections A2, A3, B1 à B6, C1 à C3), Saint-Martin-de-Boubaux, Saint-Martin-de-Lansuscle, Saint-Maurice-de-Ventalon, Saint-Michel-de-Dèze, Saint-Privat-de-Vallongue, Sainte-Croix-Vallée-Française, Salle-Prunet (La), Vebron (sections C1 à C8, D1 à D5), Vialas, Villefort; |
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de la Lozère: communes de Altier, Barre-des-Cévennes, Bassurels, Bastide-Puylaurent (La), Bédouès, Bondons (Les), Cassagnas, Cocurès, Collet-de-Dèze (Le), Florac (sections A, AA, AB, AC, B1 à B4, C1, C2), Fraissinet-de-Fourques (sections A3 à A5, B1 à B4, C1 à C3, D1), Fraissinet-de-Lozère, Gabriac, Gatuzières (sections C1, C2, D1 à D3, E1, E2, F1 à F3), Ispagnac (sections B1 à B5, C, D1, D2, E2), Meyrueis (sections C2, C4, D1 à D8, E1 à E4, F1 à F9, G1 à G9, H4, H5, 1), Moissac-Vallée-Française, Molezon, Pied-de-Borne, Pompidou (Le), Pont-de-Montvert (Le), Pourcharesses, Prévenchères, Quézac (sections B1, B2, B6, C1, C2, E1 à E3, D1 à D3), Rousses (Les), Saint-Andéol-de-Clerguemort, Saint-André-Capcèze, Saint-André-de-Lancize, Saint-Etienne-du-Valdonnez (sections AA, B1, B2, C1, C2, D), Saint-Etienne-Vallée-Française, Saint-Frézal-de-Ventalon, Saint-Germain-de-Calberte, Saint-Hilaire-de-Lavit, Saint-Julien-d'Arpaon, Saint-Julien-des-Points, Saint-Laurent-de-Trèves (sections A2, A3, B1 à B6, C1 à C3), Saint-Martin-de-Boubaux, Saint-Martin-de-Lansuscle, Saint-Maurice-de-Ventalon, Saint-Michel-de-Dèze, Saint-Privat-de-Vallongue, Sainte-Croix-Vallée-Française, Salle-Prunet (La), Vebron (sections C1 à C8, D1 à D5), Vialas, Villefort;

et sur une commune du Tarn: Murat-sur-Vèbre (sections I1 à I4).

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

Elle est constituée: au Nord, par des vallées cévenoles, depuis la bordure des causses jusqu’aux plaines viticoles; à l’Est et au Centre, par des massifs calcaires formant les garrigues du Gard et de l’Hérault; en allant vers l’Ouest, l’aire est constituée des hautes vallées de la Lergue, de l’Orb, du Jaur, et du versant sud de la Montagne Noire située en climat méditerranéen; enfin au Sud, se trouve le cœur des Hautes Corbières limité au sud par le Grau de Maury.

L’aire géographique se distingue par un climat typiquement méditerranéen aux températures élevées, associées à des précipitations importantes et irrégulières, groupées sur le printemps et l’automne, occasionnant une sécheresse estivale marquée. Il s’agit principalement de secteurs de montagne et de garrigues, donc des zones difficiles, où l’élevage d’animaux rustiques peut être pratiqué. D’ailleurs, l’aire géographique ainsi définie est en adéquation avec le mode d’élevage: en effet, l’alimentation des chèvres est basée sur le parcours. Les chèvres doivent pâturer de façon régulière sur les parcours, durant au moins 210 jours par an pour les élevages situés à une altitude inférieure à 800 mètres et au moins 180 jours pour les élevages situés à une altitude supérieure.

L’éleveur doit disposer d’au moins 2 000 m2 de pâturage ou de parcours par chèvre, situés dans l’aire géographique. Les fourrages pâturés sont les espèces spontanées annuelles ou vivaces, arborées, arbustives ou herbacées, les prairies permanentes à flore autochtone et les prairies temporaires de graminées, légumineuses ou mixtes.

5.2.   Spécificité du produit:

Le Pélardon est un fromage fabriqué avec du lait de chèvre cru et entier non normalisé en protéines ni en matière grasse. Le lait est ensemencé en ferments lactiques, à partir de lactosérum issu de la fabrication précédente. L’utilisation de ferments sélectionnés du commerce n’est autorisée qu’en début de lactation, en cas d’interruption de fabrication ou pour les opérateurs collectant du lait.

Grâce aux parcours, le lait est naturellement enrichi en composés aromatiques et microflore endémique, qui varient en fonction des saisons et des espaces pâturés.

Ainsi, l’ensemencement du lait cru amplifie la typicité du fromage.

Le caillage du lait se fait par acidification lente, grâce à l’activité de la flore d’acidification et en fonction de la température et de l’état du lait.

Le moulage est respectueux de la structure du caillé: le caillé n’est pas tranché avant moulage et le moulage est manuel, individuel ou à l’aide d’un répartiteur.

Cette étape détermine la texture de la pâte, qui doit être fine, ainsi que l’évolution de l’acidité du fromage, qui ne doit pas masquer la typicité du produit. La qualité de la flore d’acidification est fondamentale.

Le Pélardon est un fromage à croûte fleurie. Il présente des arômes végétaux variés et des arômes lactiques de chèvre, qui expriment la typicité issue du terroir. À celle-ci peuvent s’ajouter des notes propres aux lieux de fabrication et aux saisons. La gestion douce de l’hygrométrie et de la température va définir l’affinage de la pâte et la protéolyse ce qui permet l’expression optimale de cette typicité.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

Les origines du Pélardon en Languedoc sont très anciennes; l’origine du nom la plus vraisemblable serait celle donnée par Pline le naturaliste, qui mentionne un «Péraldou» comme un fromage très estimé pour sa saveur particulière. Ce nom serait dérivé de «pèbre» qui signifie poivre, à cause de son goût piquant. Il est mentionné par l’Abbé Boissier de Sauvages dans son dictionnaire languedocien français de 1756 sous le nom de «Péraldou». La fabrication du Pélardon n’a que peu changé aux cours des années.

Le Pélardon est un fromage présentant un fort lien avec son origine, par l’adéquation de l’élevage caprin au terroir. C’est un élevage qui met en valeur le paysage et qui bénéficie de la présence de formations végétales spécifiques que l’on rencontre au sud-est du massif central: forêt de chênes-verts, chênes blancs, châtaigniers et pins, mais également maquis de sol acide et garrigue de sol calcaire.

L’élevage utilise d’importants espaces pastoraux (59 000 hectares de landes et parcours boisés). Le milieu naturel imprime donc une forte influence sur le produit, complété par un savoir-faire particulier des éleveurs.

L’élevage de chèvre, associé à la culture de petits fruits ou à la culture de châtaigne, par exemple, participe au maintien d’un tissu rural agricole dans ces paysages marqués par un fort relief, peu accessibles. De même dans les garrigues, l’élevage de chèvre permet de maintenir un paysage typique, les chèvres parcourant des espaces qui seraient laissés à l’abandon sans leur présence.

Cette forte spécificité naturelle, imprimant un caractère particulier au lait servant à la fabrication du produit, liée à des méthodes d’élevage et à des techniques d’élaboration particulières, ancre le Pélardon dans son terroir d’origine, et lui confère une typicité indéniable.

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPelardon.pdf

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/19 |
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4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/19

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Publication d’une demande en application de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2011/C 35/08

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil (1). Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«BROVADA»

No CE: IT-PDO-0005-0783-14.07.2009

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Dénomination:

«Brovada»

Terme non géographique issu du langage dialectal, qui est traditionnellement utilisé en tant que substantif dans l'aire géographique délimitée au point 4 pour désigner le produit alimentaire en question.

2.   État membre ou pays tiers:

Italie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.6. | Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés |
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Classe 1.6.

Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

L'AOP «Brovada» désigne le produit obtenu par la transformation de l'écotype local «rapa da brovada», un navet blanc à collet violet (Brassica rapa L. var. rapa Hart), à l'issue d'un processus de macération et de fermentation dans du marc de raisin.

Le produit est commercialisé râpé sous la forme de fines lamelles qui présentent les caractéristiques suivantes:

| — | consistance croquante et élastique, jamais dure; |
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—

consistance croquante et élastique, jamais dure;

| — | couleur blanc crème tirant vers le rose, le rosé ou le rouge, la couleur variant selon les caractéristiques du marc de raisin utilisé; |
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—

couleur blanc crème tirant vers le rose, le rosé ou le rouge, la couleur variant selon les caractéristiques du marc de raisin utilisé;

| — | dimension des lamelles comprise entre 3 et 7 mm; |
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dimension des lamelles comprise entre 3 et 7 mm;

| — | pH compris entre 3,4 et 3,8; |
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—

pH compris entre 3,4 et 3,8;

| — | acidité volatile n'excédant pas 5,5 mg/g, exprimée en tant qu'acide acétique; |
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acidité volatile n'excédant pas 5,5 mg/g, exprimée en tant qu'acide acétique;

| — | goût acide dépourvu de senteurs végétales fraîches; |
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—

goût acide dépourvu de senteurs végétales fraîches;

| — | arôme piquant de marc de raisin. |
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—

arôme piquant de marc de raisin.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

| | La «rapa da brovada», écotype local de navet blanc à collet violet (Brassica rapa L. var. rapa Hart) inscrit au registre régional pour la protection des ressources génétiques indigènes présentant un intérêt pour l'agriculture et la sylviculture (section des végétaux) de la Région autonome du Frioul-Vénétie Julienne, doit présenter les caractéristiques suivantes au stade de la maturation en plein champ:






  — | racine de forme cylindrique ou tronconique, qui facilite le travail de râpage; |
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La «rapa da brovada», écotype local de navet blanc à collet violet (Brassica rapa L. var. rapa Hart) inscrit au registre régional pour la protection des ressources génétiques indigènes présentant un intérêt pour l'agriculture et la sylviculture (section des végétaux) de la Région autonome du Frioul-Vénétie Julienne, doit présenter les caractéristiques suivantes au stade de la maturation en plein champ:

—

racine de forme cylindrique ou tronconique, qui facilite le travail de râpage;

| — | longueur minimale de 12 cm; |
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longueur minimale de 12 cm;

| — | chair ferme et juteuse de couleur blanche; |
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—

chair ferme et juteuse de couleur blanche;

| — | épiderme de couleur rouge violacée à partir du collet et jusqu'au 2/3 de sa longueur totale, la partie restante étant blanche; |
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épiderme de couleur rouge violacée à partir du collet et jusqu'au 2/3 de sa longueur totale, la partie restante étant blanche;

| — | racine enterrée sur au moins 1/3 de sa longueur totale; |
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—

racine enterrée sur au moins 1/3 de sa longueur totale;

| | marc de raisin présentant les caractéristiques suivantes:






  — | provenant exclusivement de la vinification de raisins appartenant aux cépages à raisins rouges de l'aire de production délimitée au point 4; |
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marc de raisin présentant les caractéristiques suivantes:

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provenant exclusivement de la vinification de raisins appartenant aux cépages à raisins rouges de l'aire de production délimitée au point 4;

| — | dépourvu de moisissures et de pourritures apparentes; |
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—

dépourvu de moisissures et de pourritures apparentes;

| — | sec et facile à émincer. |
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sec et facile à émincer.

| | Eau |
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Eau

Matières premières facultatives:

| — | raisins écrasés provenant de cépages à raisins rouges cultivés dans l'aire de production délimitée au point 4, à mélanger exclusivement avec le marc de raisin; |
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raisins écrasés provenant de cépages à raisins rouges cultivés dans l'aire de production délimitée au point 4, à mélanger exclusivement avec le marc de raisin;

| — | vin rouge: issu de cépages à raisins rouges cultivés et vinifiés dans l'aire de production délimitée au point 4; |
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vin rouge: issu de cépages à raisins rouges cultivés et vinifiés dans l'aire de production délimitée au point 4;

| — | vinaigre de vin rouge; |
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vinaigre de vin rouge;

| — | gros sel marin. |
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gros sel marin.

L'utilisation de conservateurs et de colorants est interdite.

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

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3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

La culture des navets et le processus de transformation de la «Brovada» doivent avoir lieu dans l'aire délimitée.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Le conditionnement de la «Brovada» avant sa commercialisation doit avoir lieu dans l'aire de production afin de protéger le produit et le liquide libéré durant la phase de râpage après le processus de fermentation contre les phénomènes de dégradation qui pourraient altérer les principaux paramètres chimiques et organoleptiques.

La «Brovada» est commercialisée dans les emballages suivants, fermés hermétiquement:

| — | sachets en plastique pour aliments de 500 g, 600 g, 700 g, 800 g, 900 g, 1 kg, 1,1 kg, 1,2 kg, 1,3 kg, 1,4 kg et 1,5 kg; |
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sachets en plastique pour aliments de 500 g, 600 g, 700 g, 800 g, 900 g, 1 kg, 1,1 kg, 1,2 kg, 1,3 kg, 1,4 kg et 1,5 kg;

| — | barquettes en plastique pour aliments de 100 g, 150 g, 200 g, 250 g, 300 g, 350 g, 400 g, 450 g, 500 g, 550 g, 600 g, 650 g, 700 g, 750 g, 800 g, 850 g, 900 g, 950 g, 1 kg, 1,05 kg, 1,1 kg, 1,15 kg, 1,2 kg, 1,25 kg, 1,3 kg, 1,35 kg, 1,4 kg, 1,45 kg, 1,5 kg, 3 kg et 4 kg; |
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barquettes en plastique pour aliments de 100 g, 150 g, 200 g, 250 g, 300 g, 350 g, 400 g, 450 g, 500 g, 550 g, 600 g, 650 g, 700 g, 750 g, 800 g, 850 g, 900 g, 950 g, 1 kg, 1,05 kg, 1,1 kg, 1,15 kg, 1,2 kg, 1,25 kg, 1,3 kg, 1,35 kg, 1,4 kg, 1,45 kg, 1,5 kg, 3 kg et 4 kg;

| — | seaux en plastique pour aliments de 2,5 kg, 5 kg et 10 kg; |
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seaux en plastique pour aliments de 2,5 kg, 5 kg et 10 kg;

| — | bocaux en verre de 250 g, 400 g, 500 g, 600 g, 700 g, 800 g, 900 g, 1 kg, 1,1 kg, 1,2 kg, 1,3 kg, 1,4 kg et 1,5 kg. |
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bocaux en verre de 250 g, 400 g, 500 g, 600 g, 700 g, 800 g, 900 g, 1 kg, 1,1 kg, 1,2 kg, 1,3 kg, 1,4 kg et 1,5 kg.

3.7.   Règles spécifiques d'étiquetage:

L'étiquette de la «Brovada» doit figurer obligatoirement sur chaque emballage.

Les étiquettes apposées sur les emballages doivent afficher les éléments suivants:

Le logo, la mention «Denominazione di Origine Protetta», le symbole communautaire, l'année de production du marc de raisin et le numéro du lot de production.

La dénomination «Brovada» AOP ne peut être traduite.

L'ajout de toute qualification non expressément prévue est interdit.

L’utilisation d’indications faisant référence à des noms, des raisons sociales ou des marques privées est autorisée, pour autant qu’elles ne présentent pas de caractère laudatif ou qu’elles ne soient pas de nature à induire le consommateur en erreur.

Le logo se compose essentiellement de deux éléments principaux: l'illustration graphique représentant un navet stylisé et le texte «Brovada».

Le dessin du navet se présente sous la forme d'un signe graphique réalisé à la main sur du papier texturé. Le dessin complet du navet est placé selon un angle d'environ 20 degrés par rapport à son axe vertical et une partie des feuilles du navet vient se placer sous la lettre «B» du mot «Brovada», écrit entièrement en majuscules. La mention «Denominazione di Origine Protetta» apparaît sous le logo, qui se compose des deux éléments décrits précédemment.

Image

4.   Description succincte de la délimitation de l'aire géographique:

L'aire de production et de conditionnement de l'AOP «Brovada» se trouve sur le territoire cadastral et administratif constitué par les communes des provinces de Gorizia, Pordenone et Udine, dans la Région autonome du Frioul-Vénétie Julienne. Les terrains se trouvant à plus de 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer sont exclus de cette aire.

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

L'aire consacrée à la culture de la «rapa da brovada» se caractérise par un climat tempéré. Les températures évoluent de manière homogène et s'accompagnent d'une bonne pluviométrie. Entre juillet et novembre, les précipitations sont comprises en moyenne entre 500 et 700 mm. Au cours du semestre le plus chaud de l'année, d'avril à septembre, la fréquence des orages est de 0,5, soit un orage tous les deux jours; ceux-ci surviennent plus fréquemment vers la fin de l'après-midi (35 %) et sont plus rares (15 %) durant la matinée.

La température estivale est comprise entre 18,8 et 22,4 °C. La température automnale se caractérise par une bonne amplitude thermique. Sur tout le territoire de production, les températures minimales ont tendance à être élevées (moyennes de 8,2 °C).

Les terrains consacrés à la culture sont souples et contiennent peu de squelettes. Leur texture est perméable et drainée de manière optimale, ce qui permet une teneur importante en oxygène. Ils se situent sous la limite orographique des 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans l'aire délimitée, une fois cette altitude dépassée, la «rapa da brovada», espèce bisannuelle, n'achève pas son cycle végétatif dans les temps, produit des racines de mauvaise qualité et éprouve des difficultés à passer l'hiver et, dans certains cas, à produire des fleurs fertiles. Les caractéristiques particulières du sol, combinées à la douceur des températures durant la période de végétation, influent directement sur la croissance du navet et permettent une production d'une qualité optimale. Durant toutes les phases de l'activité de production de la «Brovada», la connaissance et l'expérience personnelle des producteurs jouent un rôle déterminant. Lors des phases de production, la contribution humaine est indispensable au processus d'acidification du marc de raisin, à son «évaluation» en fonction de la quantité à utiliser, à l'exécution correcte de la stratification dans les cuves, à la détermination de la durée du processus de fermentation des navets et à la détermination de la fin de ce processus.

5.2.   Spécificité du produit:

La préparation de la «Brovada» est une exclusivité de l'aire délimitée située sur le territoire de la Région autonome du Frioul-Vénétie Julienne.

La «Brovada» est de consistance croquante et élastique, jamais dure, et présente un goût acide et un arôme piquant caractéristique du marc de raisin. Elle est de couleur blanc crème, tirant vers le rose, le rosé ou le rouge, selon les caractéristiques du marc de raisin utilisé.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

Les éléments qui relient la «Brovada» à l'aire géographique de production sont la culture de l'écotype «rapa da brovada» et la méthode particulière de transformation de ce navet, unique dans la Région. L'aire de production de la «Brovada» se caractérise par un climat essentiellement tempéré durant les périodes d'ensemencement et de croissance de la plante, qui sont les plus délicates, et correspond à l'aire traditionnellement consacrée à la culture de l'écotype «rapa da brovada». Cet écotype est le fruit d'une longue sélection de masse effectuée au fil du temps par les opérateurs locaux aux fins de la production de la «Brovada». Les caractéristiques du sol, l'altitude des terres cultivées ainsi que la douceur des températures lors de la période de végétation permettent de produire une «rapa da brovada» dont les caractéristiques en termes de tendreté et d'absence de fibrosité, essentielles à la transformation ultérieure, sont optimales.

Le marc de raisin et, éventuellement, le raisin et/ou le vin utilisé pour produire la «Brovada» sont également le résultat de l'interaction spécifique entre les cépages rouges et l'aire géographique. La flore microbienne qui accompagne naturellement le produit est typique du territoire de production et est de nature à influer de manière significative sur les processus de fermentation du marc de raisin et des navets, avec un effet appréciable également du point de vue organoleptique.

En outre, durant de nombreuses phases de l'activité de production de la «Brovada», la connaissance et l'expérience personnelle des producteurs de l'aire délimitée jouent un rôle déterminant.

C'est assurément la culture qui garantit une fermentation adéquate sur la seule base de l'observation et de l'expérience. De nombreux facteurs interagissent avec/sur? l'évolution correcte des deux processus d'acidification: l'acidification des marcs de raisin, due aux bactéries acétiques, et celle des navets, due aux bactéries lactiques. La connaissance de ces facteurs et la capacité à les gérer pour obtenir une «Brovada» possédant les caractéristiques chimiques définies et dont la consistance, le goût et l'arôme sont si particuliers sont une compétence exclusive de l'aire de production, comme le confirme une documentation abondante.

Nombreuses sont les références historiques qui témoignent de la présence de ce produit dans l'aire délimitée: «Cronaca inedita» (Chronique inédite) de Jacopo Valvasone di Maniago (historien du XVIe siècle) sur les «Incursioni dei turchi in Friuli» (Incursions turques au Frioul), publiée à Udine en 1860, éditions Tombetti-Murero; une description de la méthode pour produire et conserver les navets dans un texte du professeur Filippo Re dans les «Annali dell'Agricoltura del Regno d'Italia» Volume 5 — janvier, février et mars 1810. La méthode décrite il y a près de deux cent ans par l'illustre agronome est, pour ce qui est des aspects principaux, la même que celle utilisée encore aujourd'hui pour produire la «Brovada».

Plusieurs œuvres de gastronomie et de littérature mentionnent la «Brovada». Deux des plus importantes sont:

| — | Ippolito Nievo (1831-1861) dans «Mémoires d'un Italien», 1867; |
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Ippolito Nievo (1831-1861) dans «Mémoires d'un Italien», 1867;

| — | Guido Piovene (1907-1974) dans «Viaggio in Italia» — 1957. |
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Guido Piovene (1907-1974) dans «Viaggio in Italia» — 1957.

Référence à la publication du cahier des charges:

[article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

La présente administration a entamé la procédure nationale d’opposition en publiant la demande de reconnaissance de l'appellation d’origine protégée «Brovada» au Journal officiel de la République italienne no 78 du 3 avril 2009.

Le texte consolidé du cahier des charges de production peut être consulté sur le site internet:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ou

en accédant directement à la page d’accueil du site du ministère (http://www.politicheagricole.it) et en cliquant sur «Prodotti di Qualità» (à gauche de l’écran) et enfin sur «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

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(1)  JO L 93 du 31.3.2006, p. 12.

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| 4.2.2011 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 35/24 |
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4.2.2011

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 35/24

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Avis concernant une demande au titre de l’article 30 de la directive 2004/17/CE — Prolongation du délai

Demande émanant d’un État membre

2011/C 35/09

En date du 22 novembre 2010 la Commission a reçu une demande au titre de l’article 30, paragraphe 4, de la directive 2004/17/CE du Parlement européen et du Conseil du 31 mars 2004 portant coordination des procédures de passation des marchés dans les secteurs de l'eau, de l'énergie, des transports et des services postaux (1).

Cette demande, émanant de la République tchèque concerne l'exploration et l'extraction de charbon en ce pays. La demande a fait l’objet d’une publication au JO C 324 du 1.12.2010, p. 27. Le délai initial expire le 23 février 2011.

Étant donné que les services de la Commission ont besoin d'obtenir et d'examiner des renseignements supplémentaires et conformément aux dispositions prévues à l’article 30, paragraphe 6, deuxième phrase, le délai dont dispose la Commission pour prendre une décision concernant cette demande est prolongé de trois mois.

Le délai final expire donc le 23 mai 2011.

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(1)  JO L 134 du 30.4.2004, p. 1.

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