# Službeni list C 421/2021

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 421 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 64.18. listopada 2021. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 421

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 64.18. listopada 2021.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | II.   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2021/C 421/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  ) | 1 |

Sadržaj

Stranica

II.   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2021/C 421/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV.   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Vijeće Europske unije |
| 2021/C 421/02 | Obavijest osobama na koje se primjenjuju mjere ograničavanja iz Odluke Vijeća (ZVSP) 2019/1894, kako je izmijenjena Odlukom Vijeća (ZVSP) 2020/1657, i iz Uredbe Vijeća (EU) 2019/1890, kako je provedena Provedbenom uredbom Vijeća (EU) 2020/1655 | 2 |
| | Europska komisija |
| 2021/C 421/03 | Tečajna lista eura — 15. listopada 2021. | 3 |

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Vijeće Europske unije

2021/C 421/02

Obavijest osobama na koje se primjenjuju mjere ograničavanja iz Odluke Vijeća (ZVSP) 2019/1894, kako je izmijenjena Odlukom Vijeća (ZVSP) 2020/1657, i iz Uredbe Vijeća (EU) 2019/1890, kako je provedena Provedbenom uredbom Vijeća (EU) 2020/1655

2

Europska komisija

2021/C 421/03

Tečajna lista eura — 15. listopada 2021.

3

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2021/C 421/04 | Prethodna prijava koncentracije – Predmet M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 4 |
| 2021/C 421/05 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 6 |
| 2021/C 421/06 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 421/07 | Obavijest gospodarskim subjektima – Novi krug zahtjeva za suspenziju autonomnih pristojbi Zajedničke carinske tarife za određene industrijske i poljoprivredne proizvode | 8 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2021/C 421/08 | Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 9 |
| 2021/C 421/09 | Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 15 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2021/C 421/04

Prethodna prijava koncentracije – Predmet M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

4

2021/C 421/05

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

6

2021/C 421/06

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  )

1

7

2021/C 421/07

Obavijest gospodarskim subjektima – Novi krug zahtjeva za suspenziju autonomnih pristojbi Zajedničke carinske tarife za određene industrijske i poljoprivredne proizvode

8

DRUGI AKTI

Europska komisija

2021/C 421/08

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

9

2021/C 421/09

Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

15

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II. Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 421/01)

Dana 26. srpnja 2021. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10070. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32021M10070. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup pravnim dokumentima Europske unije.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Vijeće Europske unije

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/2

---

Obavijest osobama na koje se primjenjuju mjere ograničavanja iz Odluke Vijeća (ZVSP) 2019/1894, kako je izmijenjena Odlukom Vijeća (ZVSP) 2020/1657, i iz Uredbe Vijeća (EU) 2019/1890, kako je provedena Provedbenom uredbom Vijeća (EU) 2020/1655

(2021/C 421/02)

G. Mehmetu Ferruhu AKALINU (br. 1) i g. Aliju Coscunu NAMOGLUU (br. 2) koji su navedeni u Prilogu Odluci Vijeća (ZVSP) 2019/1894 (1), kako je izmijenjena Odlukom Vijeća (ZVSP) 2020/1657 (2), i Prilogu I. Uredbi Vijeća (EU) 2019/1890 (3), kako je provedena Provedbenom uredbom Vijeća (EU) 2020/1655 (4), o mjerama ograničavanja s obzirom na neovlaštene aktivnosti bušenja koje Turska provodi u istočnom Sredozemlju skreće se pozornost na informacije u nastavku.

Vijeće namjerava zadržati mjere ograničavanja protiv navedenih osoba i subjekata s novim obrazloženjima. Te se osobe obavješćuju da prije 25. listopada 2021. mogu na sljedeću adresu podnijeti zahtjev Vijeću radi dobivanja predviđenih obrazloženja za njihovo uvrštenje na popis:

| Vijeće Europske unije |
| --- |
| Glavno tajništvo |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi 175/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussels |
| BELGIJA |

Vijeće Europske unije

Glavno tajništvo

RELEX.1.C

Rue de la Loi 175/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussels

BELGIJA

e-adresa: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  SL L 291, 12.11.2019., str. 47.

(2)  SL L 372 I, 9.11.2020., str. 16.

(3)  SL L 291, 12.11.2019., str. 3.

(4)  SL L 372 I, 9.11.2020., str. 1.

---

Europska komisija

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/3

---

Tečajna lista eura (1)

15. listopada 2021.

(2021/C 421/03)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1602 |
| JPY | japanski jen | 132,65 |
| DKK | danska kruna | 7,4402 |
| GBP | funta sterlinga | 0,84368 |
| SEK | švedska kruna | 10,0288 |
| CHF | švicarski franak | 1,0729 |
| ISK | islandska kruna | 149,60 |
| NOK | norveška kruna | 9,7625 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 25,403 |
| HUF | mađarska forinta | 359,71 |
| PLN | poljski zlot | 4,5644 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,9465 |
| TRY | turska lira | 10,7132 |
| AUD | australski dolar | 1,5640 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4342 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,0258 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6445 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5637 |
| KRW | južnokorejski von | 1 371,21 |
| ZAR | južnoafrički rand | 17,0504 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 7,4663 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5105 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 292,60 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8241 |
| PHP | filipinski pezo | 58,903 |
| RUB | ruski rubalj | 82,6325 |
| THB | tajlandski baht | 38,669 |
| BRL | brazilski real | 6,3635 |
| MXN | meksički pezo | 23,8542 |
| INR | indijska rupija | 86,9670 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1602

JPY

japanski jen

132,65

DKK

danska kruna

7,4402

GBP

funta sterlinga

0,84368

SEK

švedska kruna

10,0288

CHF

švicarski franak

1,0729

ISK

islandska kruna

149,60

NOK

norveška kruna

9,7625

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

25,403

HUF

mađarska forinta

359,71

PLN

poljski zlot

4,5644

RON

rumunjski novi leu

4,9465

TRY

turska lira

10,7132

AUD

australski dolar

1,5640

CAD

kanadski dolar

1,4342

HKD

hongkonški dolar

9,0258

NZD

novozelandski dolar

1,6445

SGD

singapurski dolar

1,5637

KRW

južnokorejski von

1 371,21

ZAR

južnoafrički rand

17,0504

CNY

kineski renminbi-juan

7,4663

HRK

hrvatska kuna

7,5105

IDR

indonezijska rupija

16 292,60

MYR

malezijski ringit

4,8241

PHP

filipinski pezo

58,903

RUB

ruski rubalj

82,6325

THB

tajlandski baht

38,669

BRL

brazilski real

6,3635

MXN

meksički pezo

23,8542

INR

indijska rupija

86,9670

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/4

---

Prethodna prijava koncentracije

Predmet M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 421/04)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Canada Pension Plan Investment Board („CPP Investments”, Kanada), |
| --- | --- |

—

Canada Pension Plan Investment Board („CPP Investments”, Kanada),

| — | BC Partners LLP („BC Partners”, Ujedinjena Kraljevina), |
| --- | --- |

—

BC Partners LLP („BC Partners”, Ujedinjena Kraljevina),

| — | CeramTec Topco GmbH („CeramTec”, Njemačka). |
| --- | --- |

—

CeramTec Topco GmbH („CeramTec”, Njemačka).

Poduzetnici CPP Investments i BC Partners stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad cijelim poduzetnikom CeramTec.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | CPP Investments: organizacija za upravljanje ulaganjima koja sredstva koja joj proslijedi kanadski mirovinski fond Canada Pension Plan ulaže u javni i privatni vlasnički kapital, nekretnine, infrastrukturu i instrumente s fiksnim prinosom u Europi, Sjevernoj i Južnoj Americi te Aziji, |
| --- | --- |

—

CPP Investments: organizacija za upravljanje ulaganjima koja sredstva koja joj proslijedi kanadski mirovinski fond Canada Pension Plan ulaže u javni i privatni vlasnički kapital, nekretnine, infrastrukturu i instrumente s fiksnim prinosom u Europi, Sjevernoj i Južnoj Americi te Aziji,

| — | BC Partners: međunarodno društvo za ulaganje privatnog kapitala čija je jedina djelatnost pružanje savjetodavnih usluga. Fondovi koje savjetuje poduzetnik BC Partners obični su financijski ulagači, dok njegova portfeljna društva djeluju u sektoru financijskih usluga, zdravstva, obrazovanja, potrošačkom sektoru i sektoru maloprodaje u Europi i Sjevernoj Americi, |
| --- | --- |

—

BC Partners: međunarodno društvo za ulaganje privatnog kapitala čija je jedina djelatnost pružanje savjetodavnih usluga. Fondovi koje savjetuje poduzetnik BC Partners obični su financijski ulagači, dok njegova portfeljna društva djeluju u sektoru financijskih usluga, zdravstva, obrazovanja, potrošačkom sektoru i sektoru maloprodaje u Europi i Sjevernoj Americi,

| — | CeramTec: društvo koje se bavi proizvodnjom naprednih keramičkih materijala i proizvoda visokih performansi s raznovrsnim namjenama, među ostalim u automobilskom, elektroničkom, industrijskom i medicinsko-tehnološkom sektoru, u Europi, Južnoj Americi, SAD-u i Aziji. |
| --- | --- |

—

CeramTec: društvo koje se bavi proizvodnjom naprednih keramičkih materijala i proizvoda visokih performansi s raznovrsnim namjenama, među ostalim u automobilskom, elektroničkom, industrijskom i medicinsko-tehnološkom sektoru, u Europi, Južnoj Americi, SAD-u i Aziji.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10478 – CPP Investments/BC Partners/CeramTec

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/6 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/6

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 421/05)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | Willemen Groep NV („Willemen”, Belgija), |
| --- | --- |

—

Willemen Groep NV („Willemen”, Belgija),

| — | Telenet BV („Telenet”, Belgija), koji pripada grupaciji Liberty Global Group, |
| --- | --- |

—

Telenet BV („Telenet”, Belgija), koji pripada grupaciji Liberty Global Group,

| — | Livit BV („Livit”, Belgija). |
| --- | --- |

—

Livit BV („Livit”, Belgija).

Koncentracija se provodi kupnjom udjela u novoosnovanom društvu koje čini zajednički pothvat.

2.

| — | Willemen: izgradnja različitih vrsta zgrada, uključujući stambene jedinice te razvoj projekata u tom području, |
| --- | --- |

—

Willemen: izgradnja različitih vrsta zgrada, uključujući stambene jedinice te razvoj projekata u tom području,

| — | Telenet: maloprodajne audiovizualne usluge te usluge fiksne i mobilne komunikacije, |
| --- | --- |

—

Telenet: maloprodajne audiovizualne usluge te usluge fiksne i mobilne komunikacije,

| — | Livit: iznajmljivanje namještenih stambenih jedinica i povezane usluge. |
| --- | --- |

—

Livit: iznajmljivanje namještenih stambenih jedinica i povezane usluge.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/7 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/7

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP)

(Tekst značajan za EGP)

(2021/C 421/06)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | CVC (Luksemburg), |
| --- | --- |

—

CVC (Luksemburg),

| — | Stock Spirits (Ujedinjena Kraljevina). |
| --- | --- |

—

Stock Spirits (Ujedinjena Kraljevina).

Poduzetnik CVC stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, kontrolu nad cijelim poduzetnikom Stock Spirits. Koncentracija se provodi na temelju javnog nadmetanja objavljenog 12. kolovoza 2021.

2.

| — | CVC: CVC upravlja investicijskim fondovima i platformama. Jedno od portfeljnih društava fondova CVC-a, poduzetnik Zabka Polska S.A., djeluje u sektoru maloprodaje prehrambenih proizvoda u Poljskoj, |
| --- | --- |

—

CVC: CVC upravlja investicijskim fondovima i platformama. Jedno od portfeljnih društava fondova CVC-a, poduzetnik Zabka Polska S.A., djeluje u sektoru maloprodaje prehrambenih proizvoda u Poljskoj,

| — | Stock Spirits: Stock Spirits bavi se proizvodnjom i distribucijom jakih alkoholnih pića, uglavnom u Europi. |
| --- | --- |

—

Stock Spirits: Stock Spirits bavi se proizvodnjom i distribucijom jakih alkoholnih pića, uglavnom u Europi.

3.

Preliminarnim ispitivanjem Komisija je ocijenila da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

Eadresa: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

---

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/8 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/8

---

Obavijest gospodarskim subjektima

Novi krug zahtjeva za suspenziju autonomnih pristojbi Zajedničke carinske tarife za određene industrijske i poljoprivredne proizvode

(2021/C 421/07)

Gospodarski subjekti obavještavaju se da je Komisija primila zahtjeve u skladu s upravnim postupcima predviđenima u Komunikaciji Komisije o autonomnim tarifnim suspenzijama i kvotama (2011/C 363/02) (1) za krug u srpnju 2022.

Popis proizvoda za koje se zahtijeva suspenzija pristojbi dostupan je na tematskim web-stranicama Komisije (Europa) o carinskoj uniji (2).

Gospodarski subjekti također se obavještavaju da je kao rok do kojeg se posredstvom nadležnih nacionalnih uprava Komisiji mogu dostaviti primjedbe u odnosu na nove zahtjeve određen 15. prosinca 2021., dan za koji je zakazan drugi sastanak Skupine za gospodarska tarifna pitanja.

Zainteresiranim subjektima savjetuje se da redovito provjeravaju navedeni popis kako bi bili obaviješteni o statusu zahtjevâ.

Više informacija o postupku autonomnih tarifnih suspenzija nalazi se na web-stranicama Europa:

Suspensions (Autonomous Tariff Suspensions) (europa.eu)

---

(1)  SL C 363, 13.12.2011., str. 6.

(2)  http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/susp/susp_home.jsp?Lang=hr

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/9 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/9

---

Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 421/08)

Ova obavijest objavljuje se u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBAVIJEST O STANDARDNOJ IZMJENI JEDINSTVENOG DOKUMENTA

„Bergerac”

PDO-FR-A0190-AM03

Datum obavijesti: 8. rujna 2021.

OPIS I RAZLOZI ODOBRENE IZMJENE

1.   Službeni zemljopisni šifrarnik

Općine zemljopisnog područja i područja u neposrednoj blizini ažurirane su u skladu sa službenim zemljopisnim šifrarnikom.

Opseg područja ostao je isti.

Mijenjaju se točke 6. i 9. jedinstvenog dokumenta.

2.   Ružičasta vina

Sorte sémillon B, sauvignon B, sauvignon gris G i muscadelle B dodaju se na popis odobrenih sorti za proizvodnju ružičastih vina.

Dodatne sorte grožđa ograničene su na 20 % poljoprivrednog gospodarstva.

Udio svih dodatnih sorti u mješavini iznosi 20 % ili manje, od čega najviše 10 % za sorte sauvignon B i sauvignon gris G te 10 % za muscadelle B.

Dodavanjem bijelih sorti u ružičasta vina osiguravaju se svježina i organoleptička svojstva koji se teže postižu zbog određenih klimatskih uvjeta (prije svega visokih temperatura nakon početka zrenja).

To dodavanje ne utječe na kvalitetu proizvoda.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

3.   Najveće prosječno opterećenje po čestici

Najveća prosječna opterećenja po čestici usklađena su radi postizanja jednake vrijednosti za sorte bijelog i crnog grožđa kako bi kontrola bila učinkovitija.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

4.   Enološki ugljen

Prethodno zabranjena upotreba ugljena uvedena je na uređen način i uz ograničenje: „Kad je riječ o proizvodnji ružičastih vina, dopuštena je upotreba enološkog ugljena za mošt, do granice od 20 % volumena ružičastih vina koje za određenu berbu proizvede predmetni vinar. ”. Cilj je usmjeriti njihovu upotrebu na serije slabije organoleptičke ili analitičke kvalitete (npr. pogoršanje aroma povezano s oksidacijom) bez mijenjanja tipičnih svojstava proizvoda.

Ta izmjena zahtijeva izmjenu točaka 4. i 5.1. jedinstvenog dokumenta.

5.   Povezanost s podrijetlom

Zbog mogućnosti upotrebe enološkog ugljena, revidirana je povezanost s podrijetlom.

Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

6.   Upućivanje na nadzorno tijelo

Tekst upućivanja na kontrolno tijelo revidiran je kako bi se uskladio s drugim specifikacijama proizvoda s oznakama zemljopisnog podrijetla. Riječ je samo o izmjeni teksta. Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv

Bergerac

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetl:

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vina

1.   bijelo vino

KRATAK OPIS

Bijela vina obično razvijaju cvjetne i voćne arome uz određenu kiselost te se ponekad osjeti prisutnost sorte sauvignon B. Ta se vina često mogu konzumirati ubrzo nakon proizvodnje. Određene punije kupaže dobivene od sorti sémillon B ili muscadelle B postižu potpunu aromatsku složenost nakon nekoliko godina dozrijevanja. Riječ je o mirnim bijelim suhim vinima koja nakon pojačavanja ne premašuju ukupnu volumnu alkoholnu jakost od 13 %. Udio fermentabilnog šećera u njima iznosi najviše 3 g/l. Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost im je 10,5 %.

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja ukupna kiselost | u miliekvivalentima po litri |
| Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja ukupna kiselost

u miliekvivalentima po litri

Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri)

2.   crno vino

KRATAK OPIS

Ta vina često karakteriziraju voćne arome s taninskom strukturom koja objedinjuje finoću i zaokruženost sorte merlot N i čvrstoću tanina sorti cabernet franc N i cabernet-sauvignon N. Kako bi se izbjegla prekomjerna ekstrakcija tanina, zabranjena je upotreba kontinuiranih preša i samopražnjivih prikolica s rotirajućim crpkama. U prvih nekoliko godina imaju slabije arome, no starenjem se tanini spajaju i vina obogaćuju. Riječ je o mirnim suhim vinima koja nakon pojačavanja ne premašuju ukupnu volumnu alkoholnu jakost od 13,5 %. Udio fermentabilnog šećera u njima iznosi najviše 3 g/l. Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost im je 11 %.

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja ukupna kiselost | u miliekvivalentima po litri |
| Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja ukupna kiselost

u miliekvivalentima po litri

Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri)

3.   Ružičasto vino

KRATAK OPIS

Ružičasta vina su suha i polusuha. Nakon pojačavanja ne premašuju ukupnu volumnu alkoholnu jakost od 13 %.

Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost im je 10,5 %. Ružičasta vina, uglavnom od sorti cabernet franc N i cabernet-sauvignon N, često su jarke boje te mogu čak nalikovati na vina vrste „clairet”. Suha su ili mekana s najvećim udjelom fermentabilnog šećera od 10 grama po litri i prisutnom svježinom.

| Opća analitička svojstva |
| --- |
| Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena) | |
| Najmanja ukupna kiselost | u miliekvivalentima po litri |
| Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri) | |
| Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri) | |

Opća analitička svojstva

Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumena)

Najmanja ukupna kiselost

u miliekvivalentima po litri

Najveći udio hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)

Najveći ukupni udio sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5.   Enološki postupci

5.1.   Posebni enološki postupci

1.   Upotreba enološkog ugljena

Poseban enološki postupak

Kad je riječ o proizvodnji ružičastih vina, dopuštena je upotreba enološkog ugljena za mošt, do granice od 20 % volumena ružičastih vina koje za određenu berbu proizvede predmetni vinar.

2.   Pojačavanje

Poseban enološki postupak

Reduktivne tehnike pojačavanja vina dopuštene su za crna vina uz ograničenje stope koncentracije od najviše 10 %. Povećanje prirodne volumne alkoholne jakosti za seriju koja se obrađuje ne smije biti veće od 1 %.

Ukupna prirodna volumna alkoholna jakost crnih vina nakon pojačavanja iznosi najviše 13,5 %, a ružičastih i bijelih 13 %. Uz prethodno navedene odredbe, u pogledu enoloških postupaka u proizvodnji vina potrebno je poštovati obveze utvrđene na razini Zajednice te u Zakoniku o poljoprivredi i morskom ribarstvu.

3.   Gustoća sadnje

Postupak uzgoja

Najmanja gustoća sadnje vinove loze iznosi 4 000 trsova po hektaru. Razmak između redova ne smije biti veći od 2,50 m, a razmak između trsova u istom redu ne smije biti manji od 0,80 m. Međutim, dopušta se smanjenje te gustoća na 3 300 trsova po hektaru. U tom slučaju razmak između redova ne smije biti veći od 3 m, a razmak između trsova u istom redu ne smije biti manji od 0,90 m.

4.   Navodnjavanje

Postupak uzgoja

Navodnjavanje je zabranjeno.

5.   Rezidba

Postupak uzgoja

Vinova loza obrezuje se sljedećim tehnikama: uzgojni oblik „Guyot” u obliku kordonca „Royat” ili metoda kratke rezidbe.

| — | za vinograde s gustoćom sadnje > 4 000 trsova/ha najveći broj pupova po hektaru iznosi 60 000 i 16 po trsu. |
| --- | --- |

—

za vinograde s gustoćom sadnje > 4 000 trsova/ha najveći broj pupova po hektaru iznosi 60 000 i 16 po trsu.

| — | za vinograde s gustoćom sadnje < 4 000 trsova/ha najveći broj pupova po hektaru iznosi 60 000 i 20 po trsu. |
| --- | --- |

—

za vinograde s gustoćom sadnje < 4 000 trsova/ha najveći broj pupova po hektaru iznosi 60 000 i 20 po trsu.

5.2.   Najveći prinosi

| 1. | bijelo vino
  77 hektolitara po hektaru |
| --- | --- |

1.

bijelo vino

77 hektolitara po hektaru

| 2. | crno vino
  68 hektolitara po hektaru |
| --- | --- |

2.

crno vino

68 hektolitara po hektaru

| 3. | Ružičasto vino
  72 hektolitara po hektaru |
| --- | --- |

3.

Ružičasto vino

72 hektolitara po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Berba grožđa te proizvodnja i razvoj vina odvijaju se na području sljedećih općina u departmanu Dordogne (na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika od 26. veljače 2020.):

općine obuhvaćene u cijelosti:

| | Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat.

Djelomično obuhvaćene općine:

| | Beaumontois en Périgord samo za područje bivše općine Nojals-et-Clotte, koja je 1. siječnja 2016. postala delegirana općina u okviru općine Beaumontois en Périgord, Eyraud-Crempse-Maurens samo za područje bivše općine Maurens, koja je 1. siječnja 2019. postala delegirana općina u okviru općine Eyraud-Crempse-Maurens. |
| --- | --- |

Beaumontois en Périgord samo za područje bivše općine Nojals-et-Clotte, koja je 1. siječnja 2016. postala delegirana općina u okviru općine Beaumontois en Périgord, Eyraud-Crempse-Maurens samo za područje bivše općine Maurens, koja je 1. siječnja 2019. postala delegirana općina u okviru općine Eyraud-Crempse-Maurens.

7.   Glavne sorte vinove loze

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N – Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Semillon B

Ugni blanc B

8.   Opis povezanosti

Ta poljoprivredna regija, poznata kao „purpurni Périgord”, obuhvaća niz područja koja omogućuju proizvodnju velikog broja izvornih proizvoda.

Dobar vodni režim tla u kombinaciji s blagom oceanskom klimom omogućuje dobru fenolnu zrelost grožđa, što je najviše vidljivo u strukturi tanina crnih vina i u jarkoj boji ružičastih vina, koja se uglavnom temelje na sortama cabernet. Bijela vina iz tla dobivaju kiselost i cvjetna i/ili voćna nota, svojstva dobivena zahvaljujući miješanju sorti grožđa.

9.   Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

Područje u neposrednoj blizini

Pravni okvir:

Nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

Odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

Područje u neposrednoj blizini obuhvaća područja sljedećih općina (na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika od 26. veljače 2020.):

| — | Departman Dordogne: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps. — Departman Gironde: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion. |
| --- | --- |

—

Departman Dordogne: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps. — Departman Gironde: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion.

| — | Departman Lot-et-Garonne: Duras, Loubès-Bernac et Saint-Jean-de-Duras. |
| --- | --- |

—

Departman Lot-et-Garonne: Duras, Loubès-Bernac et Saint-Jean-de-Duras.

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

Dodatne odredbe koje se odnose na označavanje

Opis uvjeta:

Na etiketi vina kontrolirane oznake izvornosti „Bergerac” može se navesti šire zemljopisno područje „Sud-Ouest”. Ta se veća zemljopisna jedinica može navesti na svim prospektima i posudama. Slova kojima se navodi ta veća zemljopisna jedinica ne smiju biti viša ni šira od slova kojima se navodi naziv kontrolirane oznake izvornosti.

Pravni okvir:

nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

dodatne odredbe koje se odnose na označivanje

Opis uvjeta:

Na etiketi bijelih vina mora se navesti izraz „suho”. Izraz „polusuho” mora se navesti na etiketi ružičastih vina s udjelom fermentabilnog šećera (glukoza + fruktoza) između 4 i 10 grama po litri.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a078cfed-a9b4-4684-997f-6fc1ea003699

---

(1)  SL L 9, 11.1.2019., str. 2.

---

| 18.10.2021 | HR | Službeni list Europske unije | C 421/15 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

HR

Službeni list Europske unije

C 421/15

---

Objava zahtjeva za registraciju naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2021/C 421/09)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od datuma ove objave.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„Bulagna de l’Ile de Beauté”

EU br.: PGI-FR-02429 – 17. kolovoza 2018..

ZOI ( ) ZOZP (X)

1.   Naziv

„Bulagna de l’Ile de Beauté”

2.   Država članica ili treća zemlja

Francuska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Bulagna de l’Ile de Beauté” suhomesnati je proizvod u obliku trokuta, trapeza ili kapljice vode, čija je kriška gotovo pravokutnog oblika te je na njoj vidljivo više slojeva mišićnog tkiva koje je prošarano masnim tkivom. Sva koža ostaje.

Zbog dimljenja je obično jantarne boje koja nije nužno ujednačena na cijelom proizvodu. Može se pojaviti prirodna plijesan bjelkaste ili zelene do pepeljasto sive boje.

Boja unutrašnjosti varira od tamnocrvene (nemasni slojevi) do bijele (masni slojevi).

Isprva se osjeti intenzivan miris dima i papra, a potom miris sušenog i zrelog mesa.

Tekstura u ustima je istodobno čvrsta i mekana s obzirom na izmjenu masnih i nemasnih slojeva. Omjer soli, sušenog mesa i masnog tkiva je savršen, a nadopunjuju ga vrlo izražena nota papra i postojani okus dima koji ostaje u ustima, ali ne prikriva cjelokupni okus.

Fizikalno-kemijska svojstva

| — | ukupni topivi šećeri ≤ 1 %, |
| --- | --- |

—

ukupni topivi šećeri ≤ 1 %,

| — | vlažnost proizvoda kojem su odstranjene masti (HPD) ≤ 76 %, |
| --- | --- |

—

vlažnost proizvoda kojem su odstranjene masti (HPD) ≤ 76 %,

| — | ukupne masti: od 30 do 60 %. |
| --- | --- |

—

ukupne masti: od 30 do 60 %.

Dimenzije mogu iznositi: od 15 do 25 cm širine i od 15 do 35 cm dužine. Masa iznosi između 500 g i 2 kg.

Proizvod „Bulagna de l’Ile de Beauté” prodaje se cijeli, u komadima ili narezan na kriške.

Prodaje se nepakiran ili pakiran u foliji, u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi.

Komadi (od 100 do 350 g) i kriške prodaju se pakirani u foliji, u vakuumu ili u kontroliranoj atmosferi.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Sirovine za proizvodnju proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté” dobivaju se od svinja za proizvodnju mesa u skladu sa sljedećim kriterijima:

| — | svinje za proizvodnju mesa su bez alela RN minus te ih je manje od 3 % osjetljivo na halotan, |
| --- | --- |

—

svinje za proizvodnju mesa su bez alela RN minus te ih je manje od 3 % osjetljivo na halotan,

| — | obrok za vrijeme tovljenja svinja za proizvodnju mesa sadržava manje od 1,9 % linolne kiseline, |
| --- | --- |

—

obrok za vrijeme tovljenja svinja za proizvodnju mesa sadržava manje od 1,9 % linolne kiseline,

| — | od istovara svinja za proizvodnju mesa u klaonici do njihova klanja moraju proći najmanje dva sata, |
| --- | --- |

—

od istovara svinja za proizvodnju mesa u klaonici do njihova klanja moraju proći najmanje dva sata,

| — | masa toplog trupa svinje za proizvodnju mesa iznosi ≥ 75 kg, |
| --- | --- |

—

masa toplog trupa svinje za proizvodnju mesa iznosi ≥ 75 kg,

| — | krajnja pH-vrijednost (mjerena na poluopnastom mišiću buta) iznosi od 5,50 do 6,20, |
| --- | --- |

—

krajnja pH-vrijednost (mjerena na poluopnastom mišiću buta) iznosi od 5,50 do 6,20,

| — | meso ne sadržava nijedan od sljedećih nedostataka: tragovi krvi, apscesi, prljavština od izmeta ili sredstva za podmazivanje tekuće vrpce, nedostatak boje ili konzistencije, |
| --- | --- |

—

meso ne sadržava nijedan od sljedećih nedostataka: tragovi krvi, apscesi, prljavština od izmeta ili sredstva za podmazivanje tekuće vrpce, nedostatak boje ili konzistencije,

| — | masno tkivo je bijelo i čvrsto, |
| --- | --- |

—

masno tkivo je bijelo i čvrsto,

| — | meso je ružičaste do crvene boje. |
| --- | --- |

—

meso je ružičaste do crvene boje.

Odrezani komad koji se upotrebljava za proizvodnju proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté” jest vrat svinje čija je koža u potpunosti očuvana. Reže se i obrezuje tako da ima oblik trokuta, trapeza ili kapljice vode.

Težina obrezanih komada iznosi od 750 g do 3 kg.

Komadi se zaprimaju svježi ili zamrznuti.

3.4.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području

Proizvodnja proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”, uključujući sve faze od soljenja do sušenja, mora se odvijati na zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Komadi i kriške proizvoda obvezno se nakon rezanja pakiraju u foliju, vakuum ili u kontroliranoj atmosferi.

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

–

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zemljopisno područje zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla „Bulagna de l’Ile de Beauté” obuhvaća dva departmana, odnosno Corse-du-Sud i Haute-Corse.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Povezanost zemljopisnog područja i proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté” temelji se ponajprije na tradicionalnom znanju i iskustvu te posebnim obilježjima.

Sintagma „Ile de Beauté” često se upotrebljava kao naziv za Korziku, francusku administrativnu regiju i planinski otok Sredozemlja.

Na Korzici prevladava sredozemna klima, a obilježavaju je vruća i suha ljeta te blage i vlažne zime. Na Korzici uglavnom pušu dva vjetra, „a tramuntana” noću zbog kojeg su noći svježe i „u maestrale” danju zbog kojeg su dani suhi.

Pedološki i klimatski uvjeti općenito su vrlo pogodni za rast šuma. Stoga je Korzika šumovita regija na čijoj je cijeloj površini osobito dobro zastupljeno listopadno drveće, a posebno šume kestena, hrasta i bukve. Na cijeloj Korzici prosječna stopa pošumljavanja iznosi 46 %, pri čemu pošumljena površina iznosi 401 817 ha, što je znatno više od nacionalne prosječne stope (26,9 %). Hrast je najzastupljeniji od listopadnog drveća, osobito hrast crnika koji zauzima 22 % pošumljene površine otoka. Hrast plutnjak uglavnom se nalazi na središnjem i južnom dijelu otoka te zauzima otprilike 15 % šumske površine. Makija, koja prekriva površinu veću od 200 000 hektara, često predstavlja pravu šumsku populaciju koja može doseći do 5 ili 6 metara visine. Bukva, obilježje vegetacije na osojnim padinama supramediteranskog pojasa, raste iznad 1 000 m nadmorske visine. Kesten je vrsta koja se vrlo dobro prilagodila prirodnom korzičkom okolišu s obzirom na to da raste na cijelom otoku, a pojedinačna stabla rastu i na obali do 1 200 metara nadmorske visine.

Zahvaljujući izoliranosti, stanovnici Korzike razvili su znanje i iskustvo prilagođeno tim klimatskim uvjetima i šumskim resursima svojeg otoka kako bi proizvodili suhomesnate proizvode.

Naime, suha i vjetrovita klima Korzike pogodovala je razvoju suhog soljenja kao metode konzerviranja svinjskog mesa za razliku od kuhanih suhomesnatih proizvoda na sjeveru Francuske.

Proizvodnja proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté” jedna je od najstarijih praksi konzerviranja svinjskog mesa na cijeloj Korzici. Spada među proizvode koji se konzumiraju u srednjoročnom razdoblju nakon klanja krmače. Stoga je suho soljenje oduvijek bio važan dio prehrane na Korzici, a stoga i njezine kulture. „Bulagna de l’Ile de Beauté” soli se suhom soli i ostaje u posudi za soljenje tijekom određenog razdoblja ovisno o težini. Tom se fazom treba upravljati radi stabiliziranja i konzerviranja proizvoda. Soljenje suhom soli počelo se prirodno primjenjivati kao metoda koja je najviše prilagođena Korzici i kao metoda konzerviranja koja omogućuje konzumaciju mesnih sirovina tijekom cijele godine uz minimalnu količinu materijala za primjenu.

Zbog visokih temperatura koje su prisutne veći dio godine, tehnika soljenja morala se usavršiti upotrebom velikih količina crnog papra (od 5 do 15 g/kg za cijele komade i od 1 do 5 g/kg za proizvode koji se režu). Crni papar, koji se izvorno upotrebljavao kao prirodno sredstvo protiv kukaca, s vremenom je postao jedno od ključnih obilježja proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”.

Za dimljenje se upotrebljavaju stabla lokalnog listopadnog drveća, za razliku od drugih proizvodnji u kojima prevladava crnogorično drveće. Najviše se upotrebljavaju ona stabla drveća koja su najbliža i najdostupnija: hrast, kesten, bukva, maginja i vrijesak. Riječ je o tradicionalnoj tehnici koja se nekoć obično primjenjivala u proizvodnji kestena, vrlo važnoj djelatnosti otočne poljoprivrede. Listopadno drveće s otoka oduvijek se upotrebljavalo za dimljenje suhomesnatih proizvoda jer raste na području cijelog otoka i jer duže gori te su njegovi ostaci izgaranja puno manji od ostataka izgaranja crnogoričnog drveća. Upravo je zbog toga dimljenje profinjeno i nema zasićenosti okusa do koje bi moglo doći upotrebom crnogoričnog drveća, odnosno, dimljenje je „blago”. Njime je ujedno moguće očuvati nasoljenost i proizvodima pružiti vanjsku zaštitu od kukaca. Dimljenje je obilježje kulture koje se osobito susreće u regijama s velikim brojem germanskog stanovništva. Stoga je ta praksa, koja se razvila na području cijelog otoka, posebnost s obzirom na to da je slabo raširena na području Sredozemlja.

Konačno, faza sušenja provodi se dotokom vanjskog zraka. Ta faza omogućuje utvrđivanje organoleptičkih svojstava proizvoda.

„Bulagna de l’Ile de Beauté” vodeći je proizvod Korzike te rezultat znanja i iskustva koji su odraz otoka, njegove kulture i običaja. Odlikuje se posebnim tehnikama proizvodnje koje se prenose s generacije na generaciju. Zbog tog znanja i iskustva poprima sljedeća obilježja:

| — | boju koja je obično jantarna (između smeđe i zlatne) i nije nužno ujednačena na cijelom proizvodu, |
| --- | --- |

—

boju koja je obično jantarna (između smeđe i zlatne) i nije nužno ujednačena na cijelom proizvodu,

| — | isprva intenzivan miris dima i papra, a potom miris sušenog i zrelog mesa, |
| --- | --- |

—

isprva intenzivan miris dima i papra, a potom miris sušenog i zrelog mesa,

| — | savršen omjer soli, sušenog mesa i masnog tkiva, |
| --- | --- |

—

savršen omjer soli, sušenog mesa i masnog tkiva,

| — | izraženu notu papra koja ostaje u ustima nakon prvog okusa i zbog koje je taj pojačan okus postojan, |
| --- | --- |

—

izraženu notu papra koja ostaje u ustima nakon prvog okusa i zbog koje je taj pojačan okus postojan,

| — | postojani okus dima koji ostaje u ustima, ali ne prikriva cjelokupni okus. |
| --- | --- |

—

postojani okus dima koji ostaje u ustima, ali ne prikriva cjelokupni okus.

S obzirom na klimu i prirodne resurse otoka razvijeno je posebno znanje i iskustvo u pogledu proizvodnje proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”: soljenje suhom soli, upotreba velikih količina crnog papra, dimljenje drvetom lokalnog listopadnog drveća te sušenje dovodom vanjskog zraka metode su koje su posebno prilagođene suhoj i vjetrovitoj klimi, otočnom položaju i šumskom pokrovu otoka.

Primjenom tehnike soljenja suhom soli dobiva se proizvod uravnoteženog slanog okusa koji se dobro konzervira.

Upotreba velikih količina crnog papra daje proizvodu izraženu notu papra, što je obilježje proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”.

Dimljenje drvetom lokalnog listopadnog drveća (kesten, hrast, bukva...) pruža vrlo složenu aromatsku paletu (dug i postojan okus dima), što je također vrlo važno posebno obilježje proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”. Ono proizvodu ujedno daje intenzivan miris dima i obično jantarnu boju.

Sušenjem dovodom vanjskog zraka u unutrašnjost sušionice omogućuju se stabiliziranje i konzerviranje proizvoda i pridonosi razvoju organoleptičkih svojstava proizvoda (savršen omjer soli, sušenog mesa i masnog tkiva).

Izoliranost je pogodovala prijenosu tog znanja i iskustva s generacije na generaciju te je omogućila očuvanje svojstava proizvoda „Bulagna de l’Ile de Beauté”.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-BulagnaIdB-RepCOM2.pdf

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

---