# Den Europæiske Unions C 455/2021

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 455 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 64. årgang10. november 2021 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 455

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

64. årgang10. november 2021

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2021/C 455/01 | Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online) (
  1
  ) | 1 |

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2021/C 455/01

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Rådet |
| 2021/C 455/02 | Bekendtgørelse til en person, som er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2014/119/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 208/2014 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Ukraine | 2 |
| 2021/C 455/03 | Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2011/72/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 101/2011 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Tunesien | 3 |
| | Europa-Kommissionen |
| 2021/C 455/04 | Euroens vekselkurs — 9. november 2021 | 4 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

2021/C 455/02

Bekendtgørelse til en person, som er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2014/119/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 208/2014 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Ukraine

2

2021/C 455/03

Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2011/72/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 101/2011 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Tunesien

3

Europa-Kommissionen

2021/C 455/04

Euroens vekselkurs — 9. november 2021

4

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2021/C 455/05 | Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 5 |

V   Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

2021/C 455/05

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

5

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 10.11.2021 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/1

---

Beslutning om ikke at gøre indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online)

(EØS-relevant tekst)

(2021/C 455/01)

Den 14. december 2020 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med det indre marked. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1). Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på tysk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

1

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor, |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor,

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokument nr. 32020M10018. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=da) under dokument nr. 32020M10018. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten.

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1.

1

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Rådet

| 10.11.2021 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/2

---

Bekendtgørelse til en person, som er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2014/119/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 208/2014 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Ukraine

(2021/C 455/02)

Følgende oplysninger bekendtgøres hermed for Viktor Ivanovych Ratushniak, der er opført i bilaget til Rådets afgørelse 2014/119/FUSP (1) og i bilag I til Rådets forordning (EU) nr. 208/2014 (2) om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Ukraine.

1

2

Rådet har modtaget oplysninger fra de ukrainske myndigheder, som vil blive taget i betragtning i forbindelse med den årlige revision af de restriktive foranstaltninger. Det bekendtgøres hermed for ovennævnte person, at han inden den 30. november 2021 kan indgive en anmodning til Rådet om at få tilsendt de elementer, som Rådet er i besiddelse af i sit dossier vedrørende hans opførelse på listen, på følgende adresse:

| Rådet for Den Europæiske Union |
| --- |
| Generalsekretariatet |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Rådet for Den Europæiske Union

Generalsekretariatet

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mailadresse: sanctions@consilium.europa.eu

I den forbindelse gøres den pågældende person opmærksom på Rådets regelmæssige revision af listen over opførte personer i afgørelse 2014/119/FUSP og forordning (EU) nr. 208/2014.

---

(1)  EUT L 66 af 6.3.2014, s. 26.

1

(2)  EUT L 66 af 6.3.2014, s. 1.

2

---

| 10.11.2021 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/3

---

Bekendtgørelse til de personer, der er omfattet af de restriktive foranstaltninger i Rådets afgørelse 2011/72/FUSP og Rådets forordning (EU) nr. 101/2011 om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Tunesien

(2021/C 455/03)

Følgende oplysninger bekendtgøres hermed for de personer, der er anført i bilaget til Rådets afgørelse 2011/72/FUSP (1) og i bilag I til Rådets forordning (EU) nr. 101/2011 (2) om restriktive foranstaltninger over for visse personer, enheder og organer på baggrund af situationen i Tunesien.

1

2

Rådet har modtaget oplysninger fra de tunesiske myndigheder, der vil blive taget i betragtning i forbindelse med den årlige gennemgang af de restriktive foranstaltninger vedrørende alle personer, der er opført på listen i bilaget til afgørelse 2011/72/FUSP og i bilag I til forordning (EU) nr. 101/2011. Det meddeles hermed de pågældende personer, at de inden den 17. november 2021 kan indgive en anmodning til Rådet på følgende adresse om at få tilsendt de oplysninger, der omhandler dem:

| Rådet for Den Europæiske Union |
| --- |
| Generalsekretariatet |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Rådet for Den Europæiske Union

Generalsekretariatet

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

I overensstemmelse med artikel 5 i afgørelse 2011/72/FUSP og artikel 12, stk. 4, i forordning (EU) nr. 101/2011 tages alle indkomne bemærkninger i betragtning i forbindelse med Rådets regelmæssige gennemgang.

---

(1)  EUT L 28 af 2.2.2011, s. 62.

1

(2)  EUT L 31 af 5.2.2011, s. 1.

2

---

Europa-Kommissionen

| 10.11.2021 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/4

---

Euroens vekselkurs (1)

9. november 2021

(2021/C 455/04)

1 euro =

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,1577 |
| JPY | japanske yen | 130,90 |
| DKK | danske kroner | 7,4377 |
| GBP | pund sterling | 0,85380 |
| SEK | svenske kroner | 9,8995 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0592 |
| ISK | islandske kroner | 150,40 |
| NOK | norske kroner | 9,8555 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 25,197 |
| HUF | ungarske forint | 360,99 |
| PLN | polske zloty | 4,5926 |
| RON | rumænske leu | 4,9476 |
| TRY | tyrkiske lira | 11,2605 |
| AUD | australske dollar | 1,5642 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4397 |
| HKD | hongkongske dollar | 9,0186 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6192 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5601 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 362,47 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 17,3964 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,3989 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,5190 |
| IDR | indonesiske rupiah | 16 500,26 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,8039 |
| PHP | filippinske pesos | 57,980 |
| RUB | russiske rubler | 82,1148 |
| THB | thailandske bath | 37,932 |
| BRL | brasilianske real | 6,3847 |
| MXN | mexicanske pesos | 23,5335 |
| INR | indiske rupee | 85,7910 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,1577

JPY

japanske yen

130,90

DKK

danske kroner

7,4377

GBP

pund sterling

0,85380

SEK

svenske kroner

9,8995

CHF

schweiziske franc

1,0592

ISK

islandske kroner

150,40

NOK

norske kroner

9,8555

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

25,197

HUF

ungarske forint

360,99

PLN

polske zloty

4,5926

RON

rumænske leu

4,9476

TRY

tyrkiske lira

11,2605

AUD

australske dollar

1,5642

CAD

canadiske dollar

1,4397

HKD

hongkongske dollar

9,0186

NZD

newzealandske dollar

1,6192

SGD

singaporeanske dollar

1,5601

KRW

sydkoreanske won

1 362,47

ZAR

sydafrikanske rand

17,3964

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,3989

HRK

kroatiske kuna

7,5190

IDR

indonesiske rupiah

16 500,26

MYR

malaysiske ringgit

4,8039

PHP

filippinske pesos

57,980

RUB

russiske rubler

82,1148

THB

thailandske bath

37,932

BRL

brasilianske real

6,3847

MXN

mexicanske pesos

23,5335

INR

indiske rupee

85,7910

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

1

Kilde

---

V Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

| 10.11.2021 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 455/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 455/5

---

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2021/C 455/05)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), senest tre måneder efter datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

1

ENHEDSDOKUMENT

»ZAGORSKI ŠTRUKLI«/»ZAGORSKI ŠTRUKLJI«

»ZAGORSKI ŠTRUKLI«/»ZAGORSKI ŠTRUKLJI«

EU-nr.: PGI-HR-02623 — 23. juli 2020

EU-nr.: PGI-HR-02623 — 23. juli 2020

BOB ( ) BGB (X)

BOB ( ) BGB (X)

1.   Betegnelse(r) [på BOB eller BGB]

Betegnelse(r) [på BOB eller BGB]

»Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Kroatien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Produkttype

| Kategori 2.3. | Brød, wienerbrød, kager, kiks og andet bagværk samt konfekturevarer |
| --- | --- |

Kategori 2.3.

Brød, wienerbrød, kager, kiks og andet bagværk samt konfekturevarer

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« er bagværk tilberedt af følgende ingredienser: fint hvedemel type-550, frisk ost af komælk, syrnet fløde, æg, olie, vand og salt. Der kan anvendes smør eller svinefedt i stedet for olie. En glat dej fremstilles ved hjælp af mel, olie, salt og vand. Dejen rulles ud og strækkes med hænderne, så man får en meget tynd dej. Dejen fyldes med en blanding af frisk ost af komælk, syrnet fløde, æg og salt. Den fyldte dej rulles sammen og skæres i små rektangulære stykker, hvis ender lukkes så tæt som muligt, så fyldet ikke løber ud. De ubagte »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« skal være pudeformede og i bestemte mål. De markedsføres som ferske eller frosne produkter.

Kvalitetskriterierne for friske og frosne »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« er følgende:

| Form | Pudeformet |
| --- | --- |
| Mål | | Længde: 8-11 cm |

Form

Pudeformet

Mål

Længde: 8-11 cm

| | Højde: 2-5 cm |
| --- | --- |

Højde: 2-5 cm

| | Bredde: 4-6 cm |
| --- | --- |

Bredde: 4-6 cm

Vægt:

70-130 g

Konsistens i fersk tilstand

Konsistens i frosset tilstand

Blød at røre ved

Hård

Farve

Gullig-hvid (typisk farve for hvededej)

Kvalitetskriterierne for ferske og frosne »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« til brug i suppe er følgende:

| Form | Pudeformet |
| --- | --- |
| Mål | | Længde: 5-7 cm |

Form

Pudeformet

Mål

Længde: 5-7 cm

| | Højde: 1,5-3 cm |
| --- | --- |

Højde: 1,5-3 cm

| | Bredde: 3-6 cm |
| --- | --- |

Bredde: 3-6 cm

Vægt:

50-100 g

Konsistens i fersk tilstand

Konsistens i frosset tilstand

Blød at røre ved

Hård

Farve

Gullig-hvid (typisk farve for hvededej)

Ferske og frosne »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« kan tilberedes til konsum ved kogning, bagning eller gratineret, og de kan også serveres i suppe. De serveres som forret, dessert eller som en lille, enkeltstående ret.

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Følgende råvarer indgår i fremstillingen af »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji«: fint hvedemel type 550, æg, frisk ost af komælk, syrnet fløde, olie (vegetabilsk olie eller solsikkeolie), smør eller svinefedt, salt og vand. Frisk ost af komælk og syrnet fløde skal være fremstillet i det geografiske område, der er nævnt i punkt 4.

3.4.   Specifikke produktionstrin, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke produktionstrin, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Processen til fremstilling af »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« fra fremstillingen af dej, til fyld og formning af produktet må udelukkende finde sted i det geografiske område, der er nævnt i punkt 4. Ved fremstillingen af frosne »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« skal nedfrysningsprocessen også finde sted i det geografiske område, der er nævnt i punkt 4.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Produktet skal pakkes i det afgrænsede geografiske område for at bevare kvaliteten.

Efter tilberedning pakkes »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« i en egnet emballage og opbevares i et kølemiljø for at forhindre, at produktets kvalitet forringes som følge af eksterne faktorer (håndtering under transport, temperatur, luft, mikroorganismer).

Frosne »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« nedfryses efter fremstilling og pakning i passende emballage på fremstillingsvirksomheden for at undgå unødig håndtering af produktet og for at mindske risikoen for brud af kølekæden og for mikrobiologisk kontaminering.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, den registrerede betegnelse henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, den registrerede betegnelse henviser til

–

4.   Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning

Det geografiske produktionsområde for »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« består af området Hrvatsko Zagorje, dvs. hele Krapina-Zagorje amt, hele Varaždin amt og de yderområder af Zagreb amt, der grænser op til amterne Krapina-Zagorje og Varaždin, nærmere betegnet kommunerne: Brdovec, Marija Gorica, Pušća, Dubravica, Luka, Jakovlje, Bistra og Bedenica.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Tilknytningen mellem »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« og det afgrænsede geografiske område er baseret på produktets omdømme, som forbindes med området Hrvatsko Zagorje. Tilknytningen er også baseret på den særlige traditionelle metode til tilberedning og fremstilling af »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« og den traditionelle opskrift, som er karakteristisk for det geografiske område, og som er bevaret til i dag.

»Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« fremstilles efter en gammel og udbredt opskrift med en særlig metode og med traditionelle ingredienser. Det særlige ved tilberedningen er den måde, som dejen fremstilles på og derefter strækkes med hænderne og fyldes med fyld samt formen på de færdige »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji«. Strækning af dejen med hænderne kræver særlige færdigheder og erfaring, da det er vigtigt, at dejen strækkes så tyndt og jævnt som muligt, og at den ikke går i stykker undervejs. Den skal være helt tynd og gennemsigtig. Forskellige typer filodej bruges udbredt i det kroatiske køkken, især i Hrvatsko Zagorje, hvor husmødrene gennem generationer har givet færdighederne videre til næste generation.

Hrvatsko Zagorje er på grund af sin historie og kulturarv en attraktiv turistdestination på Kroatiens fastland, og regionens gastronomi, der er baseret på traditionelle lokale produkter, tiltrækker også massevis af besøgende. »Zagorski puran« (kalkun fra Zagorje), der serveres sammen med »Zagorski mlinci« (fladbrød fra Zagorje), og »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« er de vigtigste traditionelle landbrugsprodukter og fødevarer fra Hrvatsko Zagorje — de er velkendt i og uden for Kroatien og forbindes med det lokale køkken i Zagorje området. Beviset findes i de mange turistbrochurer for Hrvatsko Zagorje, hvor »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« sædvanligvis omtales. De er også at finde på næsten alle menuer i restauranter og turistcentre. (»Okusi Zagorja« (Smagen af Zagorje) — turistrådet for distriktet Krapina-Zagorje, Zagreb, 2017).

Artiklen »Fødevarer som en iboende del af kulturen« (M. Belaj et al, Institute of Ethnology and Folkloric Research, Zagreb) beskriver de retter, der indtages om dagen i området Međimurje, Podravina og Hrvatsko Zagorje, og nævner specifikt »[...] nogle af de karakteristiske retter i Hrvatsko Zagorje: suppe med nudelruller, štrukle (nudelruller), bučnica (rullet bagværk fyldt med ost og revet græskar), kalkun med mlinci (tyndt fladbrød) og orehnjača (sød valnødderulle).«

Tilknytningen mellem »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« og Hrvatsko Zagorje bekræftes af, at de er opført i opslagsværket »Hrvatsko Zagorje Encyclopaedia«; et leksikon udgivet af Miroslav Krleža Institute of Lexicography i 2017.

Det gastronomiske arrangement »Chef — Zagorski chef« er en madlavningskonkurrence, hvor deltagerne anvender traditionelle ingredienser fra Hrvatsko Zagorje til at tilberede innovative og kreative retter. Arrangementet er blevet afholdt flere år i træk og repræsenterer essensen af Hrvatsko Zagorjes køkken, som de udtrykker det i Krapina-Zagorje amt. Her kan besøgende og andre blandt andet nyde »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji«.

»Štruklijada« eller »nudelrullefestivalen« er et særligt arrangement, der er tilegnet »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« og finder sted hvert år i forskellige byer i Hrvatsko Zagorje. »[...] målet er at reklamere for og værne om betegnelsen Zagorski štrukli, som er vigtig for Zagorje områdets brand.« Derudover er målet at beskytte produktets omdømme som en oprindelig fødevare og opskriftens egenart. Arrangementet omfatter en udstilling og en konkurrence, hvor de bedste fødevarevirksomheder i Zagorje konkurrerer om titlen »Bedste Štrukli i Zagorje«. (INFO 2017. Krapina-Zagorje County, Tourist Board for Krapina-Zagorje County, Zagreb, 2016). (Krapinske Toplice Štruklijada, 2016) (»Try it and enjoy it« — Tourist Board for Krapina-Zagorje County, 2015, og »The Traditional Food of Zagorje: Heaven on a Plate«).

Ud over det traditionsrige arrangement »štruklijada« har Krapina-Zagorje amt og turistrådet afholdt arrangementet »Babičini kolači« (Mormors bageopskrifter) 11 år i træk. Her konkurrerer kvinder i at fremstille kager efter traditionelle opskrifter. Tilberedningen af »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« er hvert år en central del af arrangementet. Alle opskrifter og tilberedningsmetoder fremgår af brochurerne »Babičini kolači« (»Babičini kolači« — Krapina-Zagorje County, Krapina 2016).

»Zagorski štruklis«/»Zagorski štrukljis« fine omdømme blev yderligere bekræftet i 2012, da de blev opført på listen over oprindelige landbrugs- og skovbrugsfødevarer og traditionelle retter i Hrvatsko Zagorje områdets køkken af Krapina-Zagorje amt. Desuden har det kroatiske kulturministerium opført »Tilberedning af traditionel »hjemmelavet Zagorski štrukli«« på listen over beskyttet immateriel kulturarv.

»Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« findes på markedet under dette navn og serveres i næsten alle restauranter i Hrvatsko Zagorje og det tilgrænsende område (brochure for restauranten »Kod Starog« i Kumrovec, brochure for restauranten »Vuglec Breg« i Krapina). Det årlige arrangement »Štruklijada«, som afholdes i skiftende byer i Hrvatsko Zagorje, og hvor mange lokale fødevarevirksomheder deltager, er et vidnesbyrd om den mangeårige anvendelse af betegnelsen »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« (brochure med invitation til »Štruklijada«). Brochuren »Heaven on a table«, der reklamerer for restauranter og hoteller i Hrvatsko Zagorje, indeholder ud over de generelle oplysninger om stederne en kort beskrivelse af de traditionelle måltider, der serveres, og nævner specielt, at »[...] ægte hjemmelavet Zagorski štrukli med frisk ost af komælk er en ret, man ikke må gå glip af [...]«.

I mange kogebøger og på forskellige hjemmesider finder man opskrifter på »Zagorski štrukli« eller »Zagorski štruklji«, hvilket viser, hvor udbredte, velkendte og anvendte betegnelserne er.

Resultaterne af en meningsmåling med deltagelse af 1 000 respondenter i Kroatien er det bedste bevis på »Zagorski štruklis«/»Zagorski štrukljis« særlige omdømme og tilknytningen til Hrvatsko Zagorje. Meningsmålingen viste, at 90 % af kroaterne forbinder štrukli med Hrvatsko Zagorje, og 91 % betragter »Zagorski štrukli« som en fødevare med oprindelse i området Hrvatsko Zagorje. Derudover mener 95 % af respondenterne, at »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« bør omtales i reklamematerialer, gastronomiske udgivelser og monografier om Hrvatsko Zagorje. Et flertal af respondenterne (91 %) mener, at »Zagorski štrukli«/»Zagorski štruklji« har et godt omdømme i Kroatien.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 6, stk. 1, andet afsnit, i gennemførelsesforordning (EU) nr. 668/2014)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Specifikacija%20proizvoda%20Zagorski%20strukli.pdf

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---