# Journal officiel C 402/2021

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 402 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 64e année5 octobre 2021 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 402

Édition de langue française

Communications et informations

64e année5 octobre 2021

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| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2021/C 402/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10392 — H.I.G. Capital/Cesar/SDA/VDM) (
  1
  ) | 1 |
| 2021/C 402/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10397 — Tecpetrol/Oaktree/Litoral Gas/ECS) (
  1
  ) | 2 |

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2021/C 402/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10392 — H.I.G. Capital/Cesar/SDA/VDM) (
  1
  )

1

1

2021/C 402/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.10397 — Tecpetrol/Oaktree/Litoral Gas/ECS) (
  1
  )

1

2

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| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2021/C 402/03 | Taux de change de l’euro — 4 octobre 2021 | 3 |
| | Cour des comptes |
| 2021/C 402/04 | Rapport spécial n° 21/2021 — Financement de l’UE en faveur de la biodiversité et de la lutte contre le changement climatique dans ses forêts: des résultats positifs mais limités | 4 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2021/C 402/05 | Liste des organisations, associations et organismes publics désignés établie et publiée conformément à l’article 14, paragraphe 6, du règlement (UE) 2019/1150 du Parlement européen et du Conseil promouvant l’équité et la transparence pour les entreprises utilisatrices de services d’intermédiation en ligne | 5 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2021/C 402/03

Taux de change de l’euro — 4 octobre 2021

3

Cour des comptes

2021/C 402/04

Rapport spécial n° 21/2021 — Financement de l’UE en faveur de la biodiversité et de la lutte contre le changement climatique dans ses forêts: des résultats positifs mais limités

4

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2021/C 402/05

Liste des organisations, associations et organismes publics désignés établie et publiée conformément à l’article 14, paragraphe 6, du règlement (UE) 2019/1150 du Parlement européen et du Conseil promouvant l’équité et la transparence pour les entreprises utilisatrices de services d’intermédiation en ligne

5

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| | V   Avis |
| --- | --- |
| | PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE |
| | Commission européenne |
| 2021/C 402/06 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10470 — Swiss Life Holding/Vauban Infrastructure Partners/Aves One) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 402/07 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10481 — Silver Lake/BV/Clubessential Holdings) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 9 |
| 2021/C 402/08 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10212 — Andel/Energi Danmark) (
  1
  ) | 11 |
| 2021/C 402/09 | Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10400 — Alta Percier/Bridgepoint/Latour/Primonial) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  ) | 12 |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2021/C 402/10 | Publication d’une demande de modification du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil | 14 |

V   Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

2021/C 402/06

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10470 — Swiss Life Holding/Vauban Infrastructure Partners/Aves One) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

7

2021/C 402/07

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10481 — Silver Lake/BV/Clubessential Holdings) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

9

2021/C 402/08

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10212 — Andel/Energi Danmark) (
  1
  )

1

11

2021/C 402/09

Notification préalable d’une concentration (Affaire M.10400 — Alta Percier/Bridgepoint/Latour/Primonial) — Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée (
  1
  )

1

12

AUTRES ACTES

Commission européenne

2021/C 402/10

Publication d’une demande de modification du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil

o

14

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| | (1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE. |

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(1)   Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE.

1

| FR | |
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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/1 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.10392 — H.I.G. Capital/Cesar/SDA/VDM)

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/01)

Le 27 septembre 2021, la Commission a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) n°139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32021M10392. |
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—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32021M10392.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/2 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/2

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.10397 — Tecpetrol/Oaktree/Litoral Gas/ECS)

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/02)

Le 27 septembre 2021, la Commission a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) n°139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32021M10397. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32021M10397.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/3 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/3

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Taux de change de l’euro (1)

4 octobre 2021

(2021/C 402/03)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1636 |
| JPY | yen japonais | 129,21 |
| DKK | couronne danoise | 7,4374 |
| GBP | livre sterling | 0,85530 |
| SEK | couronne suédoise | 10,1435 |
| CHF | franc suisse | 1,0768 |
| ISK | couronne islandaise | 150,10 |
| NOK | couronne norvégienne | 9,9770 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 25,320 |
| HUF | forint hongrois | 355,90 |
| PLN | zloty polonais | 4,5685 |
| RON | leu roumain | 4,9478 |
| TRY | livre turque | 10,2816 |
| AUD | dollar australien | 1,5957 |
| CAD | dollar canadien | 1,4668 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 9,0597 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6687 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5777 |
| KRW | won sud-coréen | 1 372,50 |
| ZAR | rand sud-africain | 17,3166 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,5013 |
| HRK | kuna croate | 7,4930 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 575,85 |
| MYR | ringgit malais | 4,8569 |
| PHP | peso philippin | 59,060 |
| RUB | rouble russe | 84,7198 |
| THB | baht thaïlandais | 39,242 |
| BRL | real brésilien | 6,2579 |
| MXN | peso mexicain | 23,8512 |
| INR | roupie indienne | 86,4025 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1636

JPY

yen japonais

129,21

DKK

couronne danoise

7,4374

GBP

livre sterling

0,85530

SEK

couronne suédoise

10,1435

CHF

franc suisse

1,0768

ISK

couronne islandaise

150,10

NOK

couronne norvégienne

9,9770

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

25,320

HUF

forint hongrois

355,90

PLN

zloty polonais

4,5685

RON

leu roumain

4,9478

TRY

livre turque

10,2816

AUD

dollar australien

1,5957

CAD

dollar canadien

1,4668

HKD

dollar de Hong Kong

9,0597

NZD

dollar néo-zélandais

1,6687

SGD

dollar de Singapour

1,5777

KRW

won sud-coréen

1 372,50

ZAR

rand sud-africain

17,3166

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,5013

HRK

kuna croate

7,4930

IDR

rupiah indonésienne

16 575,85

MYR

ringgit malais

4,8569

PHP

peso philippin

59,060

RUB

rouble russe

84,7198

THB

baht thaïlandais

39,242

BRL

real brésilien

6,2579

MXN

peso mexicain

23,8512

INR

roupie indienne

86,4025

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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Cour des comptes

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/4 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/4

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Rapport spécial n° 21/2021

Financement de l’UE en faveur de la biodiversité et de la lutte contre le changement climatique dans ses forêts: des résultats positifs mais limités

(2021/C 402/04)

La Cour des comptes européenne vous informe que son rapport spécial n° 21/2021 «Financement de l’UE en faveur de la biodiversité et de la lutte contre le changement climatique dans ses forêts: des résultats positifs mais limités» vient d’être publié.

Le rapport peut être consulté ou téléchargé sur le site internet de la Cour des comptes européenne (http://eca.europa.eu)

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INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/5 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/5

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Liste des organisations, associations et organismes publics désignés établie et publiée conformément à l’article 14, paragraphe 6, du règlement (UE) 2019/1150 du Parlement européen et du Conseil promouvant l’équité et la transparence pour les entreprises utilisatrices de services d’intermédiation en ligne

(2021/C 402/05)

Les autorités des États membres concernés ont désigné les organisations, associations et organismes publics mentionnés ci-dessous comme ayant obtenu le droit de saisir les juridictions nationales compétentes dans l’Union, conformément à l’article 14, paragraphes 1 et 7, du règlement (UE) 2019/1150 du Parlement européen et du Conseil du 20 juin 2019 promouvant l’équité et la transparence pour les entreprises utilisatrices de services d’intermédiation en ligne (1), en vue de faire cesser ou d’interdire tout manquement, de la part de fournisseurs de services d’intermédiation en ligne ou de fournisseurs de moteurs de recherche en ligne, aux exigences applicables dudit règlement.

| État membre | Nom et type d’organisme | Coordonnées | Objet |
| --- | --- | --- | --- |
| République d’Autriche | Bundeswettbewerbsbehörde (Autorité fédérale de la concurrence) [article 14, paragraphe 5, point b), organisme public] | Radetzkystraße 2 |
| 1030 Vienne |

État membre

Nom et type d’organisme

Coordonnées

Objet

République d’Autriche

Bundeswettbewerbsbehörde (Autorité fédérale de la concurrence) [article 14, paragraphe 5, point b), organisme public]

Radetzkystraße 2

1030 Vienne

T: +43 1245080

Courriel: wettbewerb@bwb.gv.at

L’autorité fédérale de la concurrence poursuit l’objectif fixé par la loi, qui consiste à examiner et combattre les distorsions ou restrictions de concurrence présumées ou alléguées.

République d’Autriche

Wirtschaftskammer Österreich (Chambre économique d’Autriche) [article 14, paragraphe 5, point b), organisme public]

| Wiedner Hauptstraße 63 |
| --- |
| 1045 Vienne |

Wiedner Hauptstraße 63

1045 Vienne

T: +43 5909004294

Courriel: rp@wko.at

L’objectif de la Chambre économique d’Autriche est de représenter, sur la base de son mandat légal, les intérêts communs de ses membres. La plupart de ceux-ci sont des petites et moyennes entreprises qui exercent leurs activités en tant qu’entreprises utilisatrices ou en tant qu’utilisateurs de sites internet d’entreprise. L’étendue concrète des tâches est définie par la loi. Il en résulte que les activités sont dans l’intérêt général des entreprises et qu’elles ne revêtent pas un caractère commercial.

République d’Autriche

Schutzverband gegen unlauteren Wettbewerb (Association de protection contre la concurrence déloyale) [article 14, paragraphe 5, point b), organisme public]

| Ditscheinergasse 4 |
| --- |
| 1030 Vienne |

Ditscheinergasse 4

1030 Vienne

T: +43 15057893

Courriel: office@schutzverband.at

L’objet de l’association de protection contre la concurrence déloyale découle de son mandat: le Schutzverband, dont l’activité n’est pas lucrative, a pour objet de lutter contre toutes les formes de concurrence déloyale et de restriction de la concurrence, le cas échéant en coopération avec les organes judiciaires compétents, afin d’éliminer les infractions aux normes légales existantes en la matière, ainsi que de promouvoir et de défendre les intérêts économiques des entrepreneurs au sens de l’article 14 de la loi réprimant la concurrence déloyale et de l’article 7 de la loi fédérale sur l’amélioration de l’approvisionnement de proximité et des conditions économiques. Il a également pour mission de contribuer, par l’éducation et l’information, à la promotion de pratiques commerciales loyales.

Royaume d’Espagne

Centro Español de Derechos Reprograficos (Centre espagnol des droits de reprographie) EGDPI – CEDRO [article 14, paragraphe 5, point a), association]

С/ ALCALA 26, 3o, Madrid

T: +34 913085455

Courriel: direccion@cedro.org

| a) | L’entité est régulièrement constituée conformément au droit espagnol, ainsi qu’il ressort de son acte constitutif, de ses statuts et de son enregistrement au registre national des associations. |
| --- | --- |

a)

L’entité est régulièrement constituée conformément au droit espagnol, ainsi qu’il ressort de son acte constitutif, de ses statuts et de son enregistrement au registre national des associations.

| b) | L’entité poursuit des objectifs qui relèvent de l’intérêt collectif du groupe d’entreprises utilisatrices ou d’utilisateurs de sites internet d’entreprise qu’elle représente de manière durable, étant donné qu’elle a pour but de gérer les droits de propriété intellectuelle des auteurs et éditeurs de tout type d’œuvre, y compris les œuvres numériques, ainsi que cela est indiqué dans ses statuts. |
| --- | --- |

b)

L’entité poursuit des objectifs qui relèvent de l’intérêt collectif du groupe d’entreprises utilisatrices ou d’utilisateurs de sites internet d’entreprise qu’elle représente de manière durable, étant donné qu’elle a pour but de gérer les droits de propriété intellectuelle des auteurs et éditeurs de tout type d’œuvre, y compris les œuvres numériques, ainsi que cela est indiqué dans ses statuts.

| c) | L’entité est à but non lucratif, ainsi que cela est indiqué dans ses statuts. |
| --- | --- |

c)

L’entité est à but non lucratif, ainsi que cela est indiqué dans ses statuts.

| d) | Le processus de prise de décision de l’entité n’est pas influencé indûment par des fournisseurs tiers de financement, notamment par des fournisseurs de services d’intermédiation en ligne ou de moteurs de recherche en ligne, ainsi que cela ressort de la déclaration sous serment présentée au secrétariat d’État à la numérisation et à l’intelligence artificielle. |
| --- | --- |

d)

Le processus de prise de décision de l’entité n’est pas influencé indûment par des fournisseurs tiers de financement, notamment par des fournisseurs de services d’intermédiation en ligne ou de moteurs de recherche en ligne, ainsi que cela ressort de la déclaration sous serment présentée au secrétariat d’État à la numérisation et à l’intelligence artificielle.

Il convient également de mentionner que l’association CEDRO a publié de manière exhaustive et publique dans ses statuts des informations sur ses membres et ses sources de financement.

République d’Irlande

Competition and Consumer Protection Commission (Commission de la concurrence et de la protection des consommateurs) [article 14, paragraphe 5, point b), organisme public]

Bloom House, Railway St, Mountjoy, Dublin, D01 C576, Irlande

T: +353 14703646

Courriel: p2b@ccpc.ie

La Commission de la concurrence et de la protection des consommateurs (CCPC) est l’organisme officiel chargé de la promotion et du contrôle de l’application du droit de la concurrence et de la protection des consommateurs en Irlande. La CCPC s’efforce d’améliorer le bien-être des consommateurs dans l’ensemble de l’économie et vise à améliorer le fonctionnement des marchés pour les consommateurs. La CCPC est chargée de contrôler le respect du règlement (UE) 2019/1150. Elle peut également mener des enquêtes concernant les violations présumées dudit règlement, et adopter un avis de mise en conformité ou ouvrir une procédure pénale en cas de violation.

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(1)  JO L 186 du 11.7.2019, p. 57.

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V Avis

PROCÉDURES RELATIVES À LA MISE EN ŒUVRE DE LA POLITIQUE DE CONCURRENCE

Commission européenne

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/7 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/7

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.10470 — Swiss Life Holding/Vauban Infrastructure Partners/Aves One)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/06)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Swiss Life Holding AG («Swiss Life», Suisse), |
| --- | --- |

—

Swiss Life Holding AG («Swiss Life», Suisse),

| — | Vauban Infrastructure Partners («Vauban», France), appartenant au groupe BPCE S.A., |
| --- | --- |

—

Vauban Infrastructure Partners («Vauban», France), appartenant au groupe BPCE S.A.,

| — | Aves One AG («Aves one», Allemagne). |
| --- | --- |

—

Aves One AG («Aves one», Allemagne).

Swiss Life et Vauban acquièrent, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle en commun de l’ensemble d’Aves One.

La concentration est réalisée par offre publique d’achat annoncée le 21 septembre 2021.

2.

| — | Swiss Life: fournisseur de solutions globales dans les domaines de l’assurance-vie, des pensions et des services financiers, |
| --- | --- |

—

Swiss Life: fournisseur de solutions globales dans les domaines de l’assurance-vie, des pensions et des services financiers,

| — | Vauban: société de gestion d’actifs spécialisée dans les investissements en fonds propres dans les infrastructures. Vauban appartient au groupe bancaire français BPCE S.A., |
| --- | --- |

—

Vauban: société de gestion d’actifs spécialisée dans les investissements en fonds propres dans les infrastructures. Vauban appartient au groupe bancaire français BPCE S.A.,

| — | Aves One: propriétaire et bailleur de wagons de fret ferroviaire et de caisses mobiles. |
| --- | --- |

—

Aves One: propriétaire et bailleur de wagons de fret ferroviaire et de caisses mobiles.

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.10470 — Swiss Life Holding/Vauban Infrastructure Partners/Aves One

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

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| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/9 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/9

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.10481 —
  Silver Lake/BV/Clubessential Holdings)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/07)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Silver Lake Group LLC («Silver Lake», États-Unis); |
| --- | --- |

—

Silver Lake Group LLC («Silver Lake», États-Unis);

| — | Battery Management Corp. («BV», États-Unis); et |
| --- | --- |

—

Battery Management Corp. («BV», États-Unis); et

| — | Clubessential Holdings, LLC («Clubessential», États-Unis), actuellement contrôlée exclusivement par BV. |
| --- | --- |

—

Clubessential Holdings, LLC («Clubessential», États-Unis), actuellement contrôlée exclusivement par BV.

Silver Lake et BV acquièrent, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), et de l’article 3, paragraphe 4, du règlement sur les concentrations, le contrôle en commun de Clubessential.

La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

| — | Silver Lake: fonds d’investissement mondial axé sur les technologies, les industries à composante technologique et les secteurs à forte croissance; |
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—

Silver Lake: fonds d’investissement mondial axé sur les technologies, les industries à composante technologique et les secteurs à forte croissance;

| — | BV: fonds d’investissement mondial dans les technologies, axé essentiellement sur les logiciels d’application, l’infrastructure informatique, l’internet grand public/mobile et les technologies industrielles, ainsi que sur les services fondés sur la technologie; et |
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—

BV: fonds d’investissement mondial dans les technologies, axé essentiellement sur les logiciels d’application, l’infrastructure informatique, l’internet grand public/mobile et les technologies industrielles, ainsi que sur les services fondés sur la technologie; et

| — | Clubessential: fournisseur d’une suite complète de logiciels de gestion des affiliations et des clubs en tant que solutions de service pour les clubs privés, les clubs de remise en forme et de fitness, les programmes d’athlétisme dans l’enseignement et les parcs et entités récréatives. |
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—

Clubessential: fournisseur d’une suite complète de logiciels de gestion des affiliations et des clubs en tant que solutions de service pour les clubs privés, les clubs de remise en forme et de fitness, les programmes d’athlétisme dans l’enseignement et les parcs et entités récréatives.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) n° 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.10481 — Silver Lake/BV/Clubessential Holdings

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/11 |
| --- | --- | --- | --- |

5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/11

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.10212 —
  Andel/Energi Danmark)

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/08)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Andel a.m.b.a. («Andel», Danemark), |
| --- | --- |

—

Andel a.m.b.a. («Andel», Danemark),

| — | Energi Danmark A/S («Energi Danmark», Danemark). |
| --- | --- |

—

Energi Danmark A/S («Energi Danmark», Danemark).

Andel acquiert, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle exclusif de l’ensemble d’Energi Danmark.

La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

| — | Andel: production d’énergie, distribution d’énergie, infrastructures à fibre, ainsi que ventes et solutions dans le domaine de l’énergie, |
| --- | --- |

—

Andel: production d’énergie, distribution d’énergie, infrastructures à fibre, ainsi que ventes et solutions dans le domaine de l’énergie,

| — | Energi Danmark: négoce physique et financier d’électricité, négoce de certificats, négoce de gaz naturel, de pétrole, de charbon et d’énergie éolienne, ainsi que gestion de portefeuille. |
| --- | --- |

—

Energi Danmark: négoce physique et financier d’électricité, négoce de certificats, négoce de gaz naturel, de pétrole, de charbon et d’énergie éolienne, ainsi que gestion de portefeuille.

3.

Après examen préliminaire et sans préjudice de sa décision définitive sur ce point, la Commission estime que l’opération notifiée pourrait entrer dans le champ d’application du règlement sur les concentrations.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.10212 — Andel/Energi Danmark

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

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| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/12 |
| --- | --- | --- | --- |

5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/12

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Notification préalable d’une concentration

(Affaire M.10400 —
  Alta Percier/Bridgepoint/Latour/Primonial)

Cas susceptible d’être traité selon la procédure simplifiée

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2021/C 402/09)

1.

Cette notification concerne les entreprises suivantes:

| — | Alta Percier, appartenant au groupe Altarea (ci-après « Altarea », France), |
| --- | --- |

—

Alta Percier, appartenant au groupe Altarea (ci-après « Altarea », France),

| — | Bridgepoint SAS, socitété-tête du groupe Bridgepoint (ci-après « Bridgepoint », UK), |
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—

Bridgepoint SAS, socitété-tête du groupe Bridgepoint (ci-après « Bridgepoint », UK),

| — | Latour Capital Management SAS (ci-après « Latour », France), |
| --- | --- |

—

Latour Capital Management SAS (ci-après « Latour », France),

| — | New Primonial Holding 2, société-tête du groupe Primonial (ci-après « Primonial », France). |
| --- | --- |

—

New Primonial Holding 2, société-tête du groupe Primonial (ci-après « Primonial », France).

Altarea, Bridgepoint et Latour acquièrent, au sens de l’article 3, paragraphe 1, point b), du règlement sur les concentrations, le contrôle en commun de l’ensemble de Primonial.

La concentration est réalisée par achat d’actions.

2.

| — | Altarea: services immobiliers via des activités de foncière de commerces, de promotion de logements et de promotion de bureaux, |
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—

Altarea: services immobiliers via des activités de foncière de commerces, de promotion de logements et de promotion de bureaux,

| — | Bridgepoint: capital-investissement, |
| --- | --- |

—

Bridgepoint: capital-investissement,

| — | Latour: capital-investissement, |
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—

Latour: capital-investissement,

| — | Primonial : assurance, services bancaires et immobiliers. |
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—

Primonial : assurance, services bancaires et immobiliers.

3.

Conformément à la communication de la Commission relative à une procédure simplifiée de traitement de certaines opérations de concentration en application du règlement (CE) n° 139/2004 du Conseil (2), il convient de noter que ce cas est susceptible d’être traité selon la procédure définie par ladite communication.

4.

Ces observations devront lui parvenir au plus tard dans un délai de dix jours à compter de la date de la présente publication. Il y a lieu de toujours préciser la mention suivante:

M.10400 — Alta Percier/Bridgepoint/Latour/Primonial

Ces observations peuvent être envoyées par courrier électronique, par télécopie ou par courrier postal. Veuillez utiliser les coordonnées ci-dessous:

Courriel: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresse postale:

| Commission européenne |
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| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles

BELGIQUE

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

1

(2)  JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

2

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AUTRES ACTES

Commission européenne

| 5.10.2021 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 402/14 |
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5.10.2021

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 402/14

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Publication d’une demande de modification du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil

(2021/C 402/10)

La présente publication confère un droit d’opposition, conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de deux mois à compter de la date de la présente publication.

DEMANDE DE MODIFICATION DU CAHIER DES CHARGES

«Tarragona»

PDO-ES-A1555-AM03

Date de la demande: 25 novembre 2016

1.   Règles applicables à la modification

Article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 – modification non mineure

2.   Description et motifs de la modification

2.1.   Modifications de la description des produits et des méthodes de production

La description des différentes méthodes de production, qui est énoncée au point 2 du cahier des charges, est modifiée. Les points 3 et 4 du document unique sont également modifiés.

Les produits «Vino de misa» (vin de messe) et «Clásico» sont ajoutés à la liste des vins de liqueur.

La mention traditionnelle «Clásico» est depuis longtemps utilisée conjointement avec l’AOP «Tarragona». En réalité, le premier règlement sur l’AOP «Tarragona», adopté en 1945, n’offrait de protection que pour les vins de liqueur, aussi appelés «Tarragona Clásicos».

Le vin de messe est traditionnellement produit sur le territoire de l’AOP «Tarragona». Une des exploitations viticoles de cette région approvisionnait le Vatican en vin de messe.

Il existe des différences entre la description employée jusqu’ici et les méthodes actuellement appliquées pour produire les vins de liqueur. La présente modification vise à rendre cette description conforme aux méthodes qui sont réellement employées sur le territoire de l’AOP «Tarragona».

En outre, la mention «Vimblanc» est supprimée de la liste des vins de liqueur et incluse dans la catégorie des «vins de raisins passerillés». Les motifs de cette modification sont exposés ci-dessous.

2.2.   Introduction d’une nouvelle catégorie de vins

La catégorie des «vins de raisins passerillés», qui comprend le sous-type «Vimblanc», est ajoutée. Les points 2, 2.1, 2.2 et 7.3 du cahier des charges et les points 3, 4 et 8 du document unique sont modifiés en conséquence.

Le produit «Vimblanc» est traditionnellement élaboré dans la commune de Vinebre, dans la zone des rives de l’Èbre; l’objectif consiste à ce qu’il puisse être produit et embouteillé en bénéficiant de la protection conférée par l’AOP «Tarragona».

Ce produit est fabriqué à partir de raisins passerillés obtenus par dessèchement naturel des cépages conformes au présent cahier des charges. Le titre alcoométrique naturel du «Vimblanc» n’est pas augmenté artificiellement. Ce produit doit avoir un titre alcoométrique acquis minimal de 9 % vol., un titre alcoométrique volumique total de 16 % (ou une teneur en sucre de 272 g/l) et une acidité volatile maximale de 2,1 g (grammes d’acide acétique).

2.3.   Modifications du titre alcoométrique

Le titre alcoométrique total maximal est supprimé, tandis que le titre alcoométrique acquis minimal est diminué. Les points 2 et 2.2 du cahier des charges et le point 4 du document unique sont modifiés en conséquence.

Le titre alcoométrique total maximal des catégories suivantes est supprimé: vin, vin mousseux de qualité et vin pétillant.

Les titres alcoométriques des dernières récoltes, et notamment ceux des vins rouges, ont augmenté en raison du changement climatique.

Selon l’organisation commune de marché (OCM), les vins de notre région viticole doivent avoir un titre alcoométrique acquis minimal de 9 % vol., ou de 7 % vol. s’ils sont pétillants.

Les producteurs rencontrent parfois des difficultés à obtenir le titre minimal en raison du changement climatique affectant notre région. Les titres alcoométriques acquis minimaux sont donc réduits. Les titres alcoométriques acquis des catégories qui suivent sont modifiés en conséquence:

Vin: pour les vins rouges uniquement, le titre alcoométrique passe de 10,5 % vol. à 10 % vol.

Vin pétillant: le titre alcoométrique passe de 10 % vol. à 7 % vol.

2.4.   Rectification d’une erreur relative à l’acidité totale

L’acidité totale, exprimée en acide tartrique, avait été omise par erreur du précédent cahier des charges et est donc ajoutée. Dès lors, le point 2.2 du cahier des charges et le point 4 du document unique sont modifiés.

2.5.   Modifications de termes liés à la production et à l’élevage des vins

Le point 2.3 du cahier des charges est modifié, tandis que le document unique reste inchangé.

Les informations concernant les termes liés à l’élevage des vins, à savoir les dénominations «Crianza», «Reserva» et «Gran Reserva», sont mises à jour pour tenir compte des pratiques actuelles, qui sont conformes à la législation de l’UE.

Ajout de la mention traditionnelle «Clásico»: vin de liqueur avec une teneur en sucre résiduel supérieure à 50 g/l.

La mention «Clásico» est liée à l’histoire de l’AOP «Tarragona», vu que le premier règlement, adopté en 1945, offrait une protection pour les vins de liqueur, appelés «Tarragona Clásicos». L’utilisation d’une mention traditionnelle a pour objectif de valoriser le produit.

La méthode de production est décrite ci-dessous:

«Clásico»: le vin peut être élaboré à partir de moûts, de moûts partiellement fermentés, de vin ou de moûts concentrés des variétés blanches ou rouges autorisées pour produire un vin de liqueur avec la mention traditionnelle «Clásico de Tarragona». Les variétés de raisin utilisées, dont les fruits doivent être parfaitement sains, ont un titre alcoométrique naturel minimal de 12 % vol. Aux fins de l’élaboration du produit, de l’alcool vinique de première qualité est ajouté.

Le vin de liqueur obtenu doit avoir un titre alcoométrique acquis minimal de 15 % vol., un titre alcoométrique acquis maximal de 22 % vol. et une teneur en sucre résiduel supérieure à 50 g/l.

Ajout de la mention «vino de guarda» (vin de garde) au point concernant les indications géographiques.

Il s’agit d’un processus d’élaboration couramment utilisé, l’objectif consistant à fournir autant d’informations que possible au consommateur final.

Ce processus est décrit ci-dessous.

«Vino de guarda» (vin de garde): pour pouvoir employer la mention «vino de guarda», le produit doit avoir vieilli en fûts de chêne pendant au moins 12 mois. Lorsque le processus de vieillissement est terminé, le produit doit être embouteillé et commercialisé.

Ajout de la mention traditionnelle «vino de misa» (vin de messe). Le vin de messe est traditionnellement produit sur le territoire de l’AOP «Tarragona» et est mentionné dans le premier règlement. L’utilisation d’une mention traditionnelle a pour objectif de valoriser le produit.

La méthode de production est décrite ci-dessous:

«Vino de misa» (vin de messe): le vin de liqueur traditionnel appelé «vino de misa de Tarragona» (vin de messe de Tarragone) est élaboré à partir de moûts de cépages blancs ou rouges ayant un titre alcoométrique naturel minimal de 12 % et qui doivent être parfaitement sains. De l’alcool vinique de première qualité est ajouté au cours du processus d’élaboration. Le vin de liqueur obtenu a un titre alcoométrique acquis compris entre 15 % vol. et 20 % vol.

2.6.   Suppression de la densité de plantation et modifications des règles en matière d’irrigation

Le point 3.1 du cahier des charges et le point 4 a) du document unique sont modifiés.

Suppression de la densité de plantation:

ce paramètre ne confère aucune caractéristique particulière au produit et n’améliore pas non plus la qualité du vin. Le potentiel de production est déjà limité par le rendement maximal autorisé, exprimé en kilogrammes par hectare.

Modifications des règles en matière d’irrigation:

ces règles sont modifiées pour les rendre plus efficaces, les mettre à jour et les adapter aux besoins des viticulteurs, afin que ceux-ci puissent utiliser l’irrigation pour améliorer la qualité des cépages.

En outre, l’irrigation est un outil qui ne peut être employé que dans certaines circonstances, en fonction de la qualité du raisin.

La nouvelle rédaction est la suivante: l’irrigation n’est pratiquée qu’à la seule fin d’améliorer la qualité du raisin dans les cas où l’approvisionnement en eau des parcelles et les conditions écologiques de la vigne ne permettent pas d’atteindre le niveau de qualité optimal. Il convient de s’assurer que la production et les rendements obtenus sont conformes aux dispositions du cahier des charges. L’organe de gestion de l’appellation d’origine protégée peut interdire la pratique de l’irrigation sur une parcelle donnée s’il estime qu’elle peut avoir une incidence négative sur la qualité du raisin ou qu’elle constitue une infraction aux règles applicables.

2.7.   Élargissement de la zone délimitée

Le point 4 du cahier des charges et le point 6 du document unique sont modifiés.

La possibilité d’élargir la zone délimitée a été examinée à la demande de certains groupes intéressés par cette idée. Des comptes rendus sur les sols, l’agronomie, le climat et l’environnement ont été élaborés pour déterminer si les zones concernées concordent avec le profil du territoire de l’AOP. Le conseil de l’AOP a étudié ces questions et a décidé d’élargir la zone de production.

Les nouvelles communes qui y sont intégrées sont les suivantes:

Prades, Mont-ral, La Febró, Capafonts, El Perelló et Salou.

Certaines de ces communes qui chevauchent le territoire d’une AOP et celui d’une autre AOP ont également fait l’objet d’une définition précise.

2.8.   Ajout de nouveaux cépages (secondaires)

Le point 6 du cahier des charges est modifié, tandis que le document unique reste inchangé (vu que les nouveaux cépages sont ajoutés comme variétés secondaires).

Le conseil de l’AOP «Tarragona» s’attache notamment à préserver, dynamiser et promouvoir l’utilisation des cépages traditionnels de la région afin de protéger la diversité des variétés employées dans la production des vins de l’AOP.

Grâce à cette modification du cahier des charges, les exploitations viticoles pourront mentionner les cépages secondaires sur les étiquettes, ce qui permettra de rétablir leur utilisation et de les faire connaître. Les cépages concernés sont les suivants:

Cartoixà, aussi connu sous le nom de «Xarel lo»

Sumoll blanc

Vinyater

Malvasia de Sitges ou Malvasia Grossa

2.9.   Modifications du lien

Le point 7.3 du cahier des charges et le point 8 du document unique sont modifiés.

Étant donné qu’une nouvelle catégorie de produits, le vin de raisins passerillés, est introduite, le lien est décrit ci-dessous.

La production de vin de raisins passerillés bénéficiant de l’AOP «Tarragona» est liée à cette région en raison de facteurs culturels et historiques, mais également physiques.

Le type des sols et le climat, notamment dans l’arrière-pays, qui souffre d’un déficit hydrique, donnent des raisins parfaits pour élaborer des vins de raisins passerillés, compte tenu de leur teneur élevée en sucre résiduel et leur titre alcoométrique optimal.

En ce qui concerne les facteurs culturels et historiques, ce type de vin est traditionnellement produit sur ce territoire, notamment dans l’arrière-pays, comme en témoignent divers documents. Les principaux producteurs sont des sociétés coopératives, vu leur prépondérance dans la région.

2.10.   Suppression de l’obligation d’embouteiller le produit à la source

Le point 8.4 du cahier des charges et le point 9 du document unique sont modifiés.

Il a été décidé de supprimer l’obligation d’embouteiller le produit à la source: en effet, ce procédé n’est pas considéré comme un facteur contribuant à la qualité du produit fini ou la préservant. La qualité du produit n’est donc pas affectée par l’absence de ce procédé.

Les vins protégés par l’AOP «Tarragona» doivent être conditionnés de façon à garantir leurs nature, caractéristiques et qualité essentielles, et ils ne doivent jamais être transportés d’une manière qui risquerait de nuire à la qualité du produit fini. Si les produits doivent être conditionnés en dehors de la zone de production, l’organisme de gestion de l’AOP doit en être averti au préalable de manière à pouvoir superviser le conditionnement et garantir la qualité des produits.

2.11.   Ajout de la mention traditionnelle «Clásico»

Le point 8.6 du cahier des charges est modifié. Le document unique reste inchangé.

Étant donné que la sous-catégorie de produits «Clásico» a été ajoutée à la catégorie des vins de liqueur, et que la mention «Clásico» est liée à l’histoire de l’AOP «Tarragona» (le premier règlement, adopté en 1945, offrait une protection pour les vins de liqueur, aussi appelés «Tarragona Clásicos»), le but est de faire reconnaître le produit et d’inclure la dénomination «Clásico» comme mention traditionnelle. Cette disposition a pour objectif de valoriser le produit et d’en faire la promotion.

2.12.   Mise à jour des coordonnées de l’organisme de contrôle

Le point 9.1 du cahier des charges est modifié. Le document unique reste inchangé.

DOCUMENT UNIQUE

1.   Dénomination du produit

Tarragona

2.   Type de l’indication géographique

AOP – appellation d’origine protégée

3.   Catégories de produits de la vigne

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 3. | Vin de liqueur |
| --- | --- |

3.

Vin de liqueur

| 5. | Vin mousseux de qualité |
| --- | --- |

5.

Vin mousseux de qualité

| 8. | Vin pétillant |
| --- | --- |

8.

Vin pétillant

| 15. | Vin de raisins passerillés |
| --- | --- |

15.

Vin de raisins passerillés

4.   Description du ou des vins

1.   Vin blanc

Aspect: couleurs pouvant aller du jaune pâle à des tons verdâtres ou dorés, en fonction de l’âge du vin et/ou de son éventuel contact avec le bois durant le processus de maturation. Clair et brillant, exempt de turbidité.

Arôme: lorsque les vins sont jeunes, ils présentent des notes de fruits qui rappellent les arômes de fruits blancs et/ou de fruits tropicaux et/ou de fleurs; après vieillissement, ils présentent des arômes plus développés, tels que des arômes de bois, de fumé ou de fruit mûr.

Goût: bon équilibre entre le sucre, l’acidité et l’alcool. Les vins blancs jeunes sont légers, frais et légèrement acides. Les vins blancs dits «crianza» sont plus structurés et ont plus de longueur en bouche.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable. |
| --- | --- |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

| — | Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres < 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres < 5 g/l

| — | Dioxyde de soufre maximal: 300 mg/l si sucres ≥ 5 g/l






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 10 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 13,3 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Dioxyde de soufre maximal: 300 mg/l si sucres ≥ 5 g/l

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

10

Acidité totale minimale

3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

13,3

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

2.   Vin rosé

Aspect: la couleur des vins rosés varie - rose pâle, framboise, saumon, peau d’abricot et pelure d’oignon - fonction du mode d’élaboration. Ces vins sont clairs et exempts de turbidité.

Arôme: arômes caractérisés par des notes de fruits tels que les fruits rouges et/ou les fruits des bois et/ou la pêche.

Goût: vins frais, soyeux, légers et équilibrés, avec une persistance en bouche.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable. |
| --- | --- |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

| — | Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres < 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres < 5 g/l

| — | Dioxyde de soufre maximal: 250 mg/l si sucres ≥ 5 g/l






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 10 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 13,3 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Dioxyde de soufre maximal: 250 mg/l si sucres ≥ 5 g/l

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

10

Acidité totale minimale

3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

13,3

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

3.   Vin rouge

Aspect: jeune, le vin possède une couleur rouge intense, avec des teintes violettes, et est exempt de turbidité. En vieillissant, il perd de sa couleur, qui prend alors des tonalités plus orangées.

Arôme: jeunes, les vins rouges présentent des arômes rappelant ceux des fruits rouges. Ces arômes plus simples gagnent en complexité au cours du processus de vieillissement, avec l’apparition d’arômes balsamiques et d’autres propres au mûrissement, aux notes boisées, fumées et/ou épicées.

Goût: les tanins confèrent aux vins rouges leur équilibre. Les vins rouges jeunes sont ronds et soyeux, avec une finale légèrement fraîche. Les vins rouges dits «crianza» sont plus complexes et développent un goût soyeux et velouté, formant un équilibre entre le sucre, l’acidité, l’alcool et l’astringence.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable. |
| --- | --- |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

| — | Dioxyde de soufre maximal: 150 mg/l si sucres < 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 150 mg/l si sucres < 5 g/l

| — | Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres ≥ 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres ≥ 5 g/l

| — | L’acidité volatile des vins rouges peut augmenter de 0,06 gr/l pour chaque degré d’alcool supérieur à 11 % vol. et pour chaque année de vieillissement, jusqu’à un maximum de 1,2 g/l.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 10 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 20 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

L’acidité volatile des vins rouges peut augmenter de 0,06 gr/l pour chaque degré d’alcool supérieur à 11 % vol. et pour chaque année de vieillissement, jusqu’à un maximum de 1,2 g/l.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

10

Acidité totale minimale

3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

20

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

4.   Vin mousseux de qualité

Aspect: de couleur jaune ou rose, en fonction du cépage utilisé. Il est limpide et brillant, sans aucune turbidité, avec présence de dioxyde de carbone.

Arôme: arômes frais et fruités, rappelant ceux des variétés de raisin utilisées.

Goût: fraîcheur, harmonie et onctuosité en bouche; le dioxyde de carbone est bien intégré.

Acidité totale maximale: 6 g/l

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 9,5 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 185 |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

9,5

Acidité totale minimale

3,5 grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

185

5.   Vin de liqueur: Mistela, Moscatel, Garnacha, Rancio

Mistela, Moscatel, Garnacha: le vin présente une couleur jaune doré s’il est élaboré à partir de raisins blancs, et noir brillant, s’il est issu de raisins rouges. Vins moelleux, soyeux, intenses, chauds, onctueux et longs en bouche.

Rancio: vins ambrés aux reflets cuivrés, très brillants, dont les arômes et les saveurs rappellent les fruits secs grillés et les épices. Secs, intenses et vigoureux au palais.

| — | Dioxyde de soufre maximal: 150 mg/l si sucres < 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 150 mg/l si sucres < 5 g/l

| — | Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres ≥ 5 g/l |
| --- | --- |

—

Dioxyde de soufre maximal: 200 mg/l si sucres ≥ 5 g/l

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 15 |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

15

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

6.   Vin de liqueur: «Clásico»

Il peut être élaboré à partir de moûts, de moûts partiellement fermentés, de vin ou de moûts concentrés des variétés blanches ou rouges autorisées pour produire ce type de vin. Les variétés de raisin utilisées ont un titre alcoométrique volumique naturel de 12 %. Les fruits doivent être parfaitement sains. Aux fins de l’élaboration du produit, de l’alcool vinique de première qualité est ajouté. La dénomination «Clásico» peut être employée comme mention traditionnelle.

Aspect: de couleur jaune doré d’intensité variable pour les vins produits à partir de raisins blancs; de couleur rouge foncé à noire, d’intensité variable, pour ceux issus de raisins rouges.

Arôme: vins moelleux et/ou soyeux. Ils peuvent présenter des arômes de raisins secs et/ou de dattes et/ou de miel et/ou de fleurs sucrées et/ou de fruits mûrs.

Goût: ils présentent de l’acidité en contrepoint, contrastant ainsi avec la douceur qui leur confère un équilibre. Ils sont chaleureux, onctueux et persistants. Tous les arômes présents au nez sont encore plus marqués en bouche.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 15 |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

15

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

7.   Vin de liqueur: «Vino de misa»

Le produit appelé «vino de misa» (vin de messe) est élaboré à partir de moûts de cépages blancs ou rouges ayant un titre alcoométrique naturel minimal de 12 % et qui doivent être parfaitement sains. De l’alcool vinique de première qualité est ajouté au cours du processus d’élaboration. Le vin de liqueur obtenu a un titre alcoométrique acquis compris entre 15 % vol. et 20 % vol.

Aspect: tonalités allant du jaune pâle au doré léger.

Arôme: franc, d’une bonne intensité, floral et/ou fruité.

Goût: doux et équilibré, avec une finale agréable.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 15 |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

15

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

8.   Vin pétillant

De couleur jaune ou rose, limpide, brillant, sans aucune turbidité et présence discrète de dioxyde de carbone. Les arômes primaires des variétés sont prédominants. Arômes fruités et frais. Vins gais et frais, avec des arômes pétillants rappelant les fruits acides. Bon équilibre entre le sucre, l’acidité et l’alcool.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 7 |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

7

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

9.   Vin de raisins passerillés: «Vimblanc»

Le produit appelé «Vimblanc» est fabriqué à partir de raisins passerillés obtenus par dessèchement naturel des cépages conformes au présent cahier des charges, sans augmenter artificiellement le titre alcoométrique.

Le produit doit avoir un titre alcoométrique acquis minimal de 9 % vol., un titre alcoométrique volumique total de 16 % (ou une teneur en sucre de 272 g/l) et une acidité volatile maximale de 2,1 g (grammes d’acide acétique).

Aspect: vin ambré dont la couleur devient plus prononcée au fur et à mesure de l’élevage du vin.

Arôme: vins moelleux et/ou soyeux et/ou intenses, présentant des arômes de raisins secs et/ou de dattes et/ou de miel et/ou de fleurs sucrées et/ou de fruits mûrs.

Goût: ils présentent de l’acidité en contrepoint, contrastant ainsi avec la douceur qui leur confère un équilibre. Ils sont chaleureux, onctueux et persistants. Tous les arômes présents au nez sont encore plus marqués en bouche.

| — | Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.






  Caractéristiques analytiques générales |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 9 |
| Acidité totale minimale | |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 35 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | |

—

Les limites analytiques non communiquées dans le cahier des charges sont conformes à la législation applicable.

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

9

Acidité totale minimale

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

35

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

5.   Pratiques vitivinicoles

a.   Pratiques œnologiques essentielles

Pratique culturale

L’irrigation n’est pratiquée qu’à la seule fin d’améliorer la qualité du raisin dans les cas où l’approvisionnement en eau des parcelles et les conditions écologiques de la vigne ne permettent pas d’atteindre le niveau de qualité optimal. Il convient de s’assurer que la production et les rendements obtenus sont conformes aux dispositions du cahier des charges. L’organe de gestion de l’appellation d’origine protégée peut interdire la pratique de l’irrigation sur une parcelle donnée s’il estime qu’elle peut avoir une incidence négative sur la qualité du raisin ou qu’elle constitue une infraction aux règles applicables.

Les vins bénéficiant de cette appellation ne peuvent être élaborés qu’à partir de raisins sains, suffisamment mûrs pour produire des vins ayant un titre alcoométrique naturel minimal supérieur ou égal à 10 % vol.

Pratique œnologique spécifique

Le rendement d’extraction ne peut dépasser 70 litres de moûts ou de vin pour 100 kg de raisins récoltés.

b.   Rendements maximaux

1.   Cépages rouges

10 000 kilogrammes de raisins par hectare

2.   Cépages rouges

70 hectolitres par hectare

3.   Cépages blancs

12 000 kilogrammes de raisins par hectare

4.   Cépages blancs

84 hectolitres par hectare

6.   Zone géographique délimitée

Les communes de:

| | Alcover |
| --- | --- |

Alcover

| | L’Aleixar |
| --- | --- |

L’Aleixar

| | L’Albiol |
| --- | --- |

L’Albiol

| | Alforja |
| --- | --- |

Alforja

| | Alió |
| --- | --- |

Alió

| | Almoster |
| --- | --- |

Almoster

| | Altafulla |
| --- | --- |

Altafulla

| | L’Argentera |
| --- | --- |

L’Argentera

| | Ascó |
| --- | --- |

Ascó

| | Benissanet |
| --- | --- |

Benissanet

| | Les Borges del Camp |
| --- | --- |

Les Borges del Camp

| | Botarell |
| --- | --- |

Botarell

| | Bràfim |
| --- | --- |

Bràfim

| | Cabra del Camp (à l’exception des parcelles 13,15, 18, 28, 29, 34, 66 et 77 de la zone 1; des parcelles 35 et 51 de la zone 4) |
| --- | --- |

Cabra del Camp (à l’exception des parcelles 13,15, 18, 28, 29, 34, 66 et 77 de la zone 1; des parcelles 35 et 51 de la zone 4)

| | La Canonja |
| --- | --- |

La Canonja

| | Cambrils |
| --- | --- |

Cambrils

| | Capafonts |
| --- | --- |

Capafonts

| | Castellvell del Camp |
| --- | --- |

Castellvell del Camp

| | El Catllar |
| --- | --- |

El Catllar

| | Colldejou |
| --- | --- |

Colldejou

| | Constantí |
| --- | --- |

Constantí

| | Duesaigües |
| --- | --- |

Duesaigües

| | La Febró |
| --- | --- |

La Febró

| | Figuerola del Camp |
| --- | --- |

Figuerola del Camp

| | Flix |
| --- | --- |

Flix

| | Garcia (à l’exception de la parcelle 66 de la zone 3; des parcelles 101, 105 et 111 à 113 de la zone 6; des zones 7, 8, 9, 10 et 11; des parcelles 1 à 13, 17 à 38, 45, 133 et 134 de la zone 12; des parcelles 70 à 102, 104, 111, 220 à 234, 314 et 315 de la zone 13; de la parcelle 3 de la zone 15; de la parcelle 65 de la zone 22; des parcelles 26 à 43, 60 à 68, 70 à 81, 83, 84, 86, 87 et 88 de la zone 23) |
| --- | --- |

Garcia (à l’exception de la parcelle 66 de la zone 3; des parcelles 101, 105 et 111 à 113 de la zone 6; des zones 7, 8, 9, 10 et 11; des parcelles 1 à 13, 17 à 38, 45, 133 et 134 de la zone 12; des parcelles 70 à 102, 104, 111, 220 à 234, 314 et 315 de la zone 13; de la parcelle 3 de la zone 15; de la parcelle 65 de la zone 22; des parcelles 26 à 43, 60 à 68, 70 à 81, 83, 84, 86, 87 et 88 de la zone 23)

| | Els Garidells |
| --- | --- |

Els Garidells

| | Ginestar |
| --- | --- |

Ginestar

| | La Masó |
| --- | --- |

La Masó

| | Masllorenç |
| --- | --- |

Masllorenç

| | Maspujols |
| --- | --- |

Maspujols

| | El Milà |
| --- | --- |

El Milà

| | Miravet |
| --- | --- |

Miravet

| | Montbrió del Camp |
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Montbrió del Camp

| | Montferri |
| --- | --- |

Montferri

| | Mont-ral |
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Mont-ral

| | Mont-roig del Camp |
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Mont-roig del Camp

| | Móra d’Ebre |
| --- | --- |

Móra d’Ebre

| | Móra la Nova (à l’exception des parcelles 69, 70, 113 et 120 de la zone 4; de la zone 5; des parcelles 3 à 15, 20 à 27, 30 à 54, 56, 57, 58, 59 et 61 à 73 de la zone 6; des parcelles 8, 9, 10, 14, 16, 24, 30 à 46, 48, 49, 50, 56 et 59 à 66 de la zone 7; des parcelles 76 à 89, 91 à 97, 99, 100, 101, 102, 105 et 106 de la zone 8; des parcelles 38 à 48, 50, 51, 52, 53, 55, 56, 57, 58, 73 et 74 de la zone 9; de la parcelle 8 de la zone 10 et de la parcelle 99 de la zone 13) |
| --- | --- |

Móra la Nova (à l’exception des parcelles 69, 70, 113 et 120 de la zone 4; de la zone 5; des parcelles 3 à 15, 20 à 27, 30 à 54, 56, 57, 58, 59 et 61 à 73 de la zone 6; des parcelles 8, 9, 10, 14, 16, 24, 30 à 46, 48, 49, 50, 56 et 59 à 66 de la zone 7; des parcelles 76 à 89, 91 à 97, 99, 100, 101, 102, 105 et 106 de la zone 8; des parcelles 38 à 48, 50, 51, 52, 53, 55, 56, 57, 58, 73 et 74 de la zone 9; de la parcelle 8 de la zone 10 et de la parcelle 99 de la zone 13)

| | El Morell |
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El Morell

| | La Nou de Gaià |
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La Nou de Gaià

| | Nulles |
| --- | --- |

Nulles

| | La Palma d’Ebre |
| --- | --- |

La Palma d’Ebre

| | Els Pallaresos |
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Els Pallaresos

| | Perafort |
| --- | --- |

Perafort

| | El Perelló |
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El Perelló

| | El Pla de Santa Maria |
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El Pla de Santa Maria

| | La Pobla de Mafumet |
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La Pobla de Mafumet

| | La Pobla de Montornès |
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La Pobla de Montornès

| | El Pont d’Armentera |
| --- | --- |

El Pont d’Armentera

| | Prades |
| --- | --- |

Prades

| | Puigpelat |
| --- | --- |

Puigpelat

| | Rasquera |
| --- | --- |

Rasquera

| | Renau |
| --- | --- |

Renau

| | Reus |
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Reus

| | Riba-roja d’Ebre |
| --- | --- |

Riba-roja d’Ebre

| | La Riera de Gaià |
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La Riera de Gaià

| | Riudecanyes |
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Riudecanyes

| | Riudecols |
| --- | --- |

Riudecols

| | Riudoms |
| --- | --- |

Riudoms

| | Rodonyà |
| --- | --- |

Rodonyà

| | El Rourell |
| --- | --- |

El Rourell

| | Salomó |
| --- | --- |

Salomó

| | Salou |
| --- | --- |

Salou

| | La Secuita |
| --- | --- |

La Secuita

| | La Selva del Camp |
| --- | --- |

La Selva del Camp

| | Tarragona |
| --- | --- |

Tarragona

| | Tivissa (à l’exception des zones 2, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 21, 22 et 23; des parcelles 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 253 et 254 de la zone 17; et de la parcelle 29 de la zone 24) |
| --- | --- |

Tivissa (à l’exception des zones 2, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 21, 22 et 23; des parcelles 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 253 et 254 de la zone 17; et de la parcelle 29 de la zone 24)

| | La Torre de l’Espanyol |
| --- | --- |

La Torre de l’Espanyol

| | Torredembarra |
| --- | --- |

Torredembarra

| | Vallmoll |
| --- | --- |

Vallmoll

| | Valls |
| --- | --- |

Valls

| | Vespella |
| --- | --- |

Vespella

| | Vilabella |
| --- | --- |

Vilabella

| | Vilallonga del Camp |
| --- | --- |

Vilallonga del Camp

| | Vilanova d’Escornalbou |
| --- | --- |

Vilanova d’Escornalbou

| | Vila-rodona |
| --- | --- |

Vila-rodona

| | Vila-seca |
| --- | --- |

Vila-seca

| | Vinebre |
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Vinebre

| | Vinyols i els Arcs |
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Vinyols i els Arcs

7.   Cépages principaux

Macabeo - Viura

Tempranillo - Ull de Llebre

8.   Description du ou des liens

La région du Camp de Tarragona connaît un climat méditerranéen.

La zone des rives de l’Èbre occupe le bassin de la Móra et se présente sous forme de vallée entourée de hautes montagnes, au milieu de laquelle s’écoule l’Èbre.

Vin

Tant le type de sol (qui n’est pas très fertile dans la zone du Camp et se compose de calcaire dans la zone des rives de l’Èbre) que le climat se reflètent dans la concentration de sucres et le titre alcoométrique acquis.

L’influence directe de la mer et le type de sol que l’on trouve dans le Camp de Tarragona permettent de produire des vins blancs très suaves et bien équilibrés. Les vins sont modérément acides, présentent un titre alcoométrique élevé et possèdent des arômes qui, en particulier dans le cas des vins rouges, se développent avec l’âge.

Les vins rouges sont fermes et aromatiques, avec une forte concentration d’arômes et de saveurs. Les vins rosés ont une couleur rouge cerise très brillante et concentrent des arômes propres à la Méditerranée.

Le fort ensoleillement dont bénéficie la région favorise le développement de couleurs profondes qui sont typiques de nos vins, notamment les vins rouges.

Dans la zone des rives de l’Èbre, les sols calcaires et le climat, d’influence continentale, confèrent de la brillance aux vins blancs. Les vins rouges associent le corps et la robe du cariñena (carignan) à la richesse du garnacha (grenache), deux variétés traditionnelles cultivées dans la région. Le déficit hydrique dont souffre cette région explique le faible rendement de la récolte à l’hectare et le titre alcoométrique plus élevé des vins produits dans l’arrière-pays.

La prévalence des variétés traditionnelles dans la production des différentes catégories et dénominations des vins contribue à l’ancrage de ces produits dans le territoire dont ils sont issus.

Vin mousseux de qualité et vin pétillant

La topographie de l’aire de l’AOP «Tarragona» est simple, l’essentiel du territoire se trouvant à basse altitude. La topographie de la zone du Camp de Tarragona a deux caractéristiques distinctives: la région précôtière appelée «Serralada Prelitoral» et les plaines côtières.

Les pentes abruptes du Serralada Prelitoral influencent les conditions climatiques des plaines côtières où sont cultivées les vignes.

Le paysage des plantations de vignes est typique de la région, et des méthodes de culture traditionnelles sont utilisées.

Ces éléments topographiques, qui donnent lieu à un climat méditerranéen type, caractérisé par un ensoleillement important et des précipitations relativement faibles, associés aux types de sols du territoire de l’AOP «Tarragona» (sols peu fertiles pauvres en phosphore), conviennent parfaitement à la culture de raisins destinés à l’élaboration de vins mousseux de qualité.

Les sols de l’aire de l’AOP «Tarragona» (qui ne sont pas très fertiles dans la zone du Camp et se composent de calcaire dans la zone des rives de l’Èbre) donnent des vins brillants, aromatiques et très fins, qui se prêtent aussi parfaitement à l’élaboration de vins mousseux.

Le climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement important, donne des raisins qui, s’ils sont récoltés à un stade précoce de la maturation, lorsqu’ils sont très acides et ont un titre alcoométrique peu élevé, produisent des vins de base parfaits pour l’élaboration de vins mousseux.

Vin de liqueur

Les sols de l’aire de l’AOP «Tarragona» ne sont pas très fertiles dans la zone du Camp et se composent de calcaire dans la zone des rives de l’Èbre.

Le climat, notamment dans l’arrière-pays, qui souffre d’un déficit hydrique, donne des raisins parfaits pour élaborer des vins de liqueur, compte tenu de leur teneur élevée en sucre et de leur titre alcoométrique élevé.

La culture de la vigne est adaptée aux conditions naturelles de la terre, sans qu’aucune pratique particulière ne soit appliquée, et la densité de plantation modérée donne des raisins de très grande qualité, en termes tant d’acidité que de titre alcoométrique, convenant parfaitement à l’élaboration des vins de liqueur.

En ce qui concerne les facteurs culturels et historiques, le premier règlement, adopté en 1947, n’offrait de protection que pour la variété «Tarragona clásico», un vin de liqueur vieilli en fûts de chêne. Le «Tarragona clásico», de même que le «rancio», peut être doux, demi-sec ou sec.

Une modification ultérieure en 1959 a étendu la protection aux vins secs et demi-doux.

Ce qui précède atteste l’importance des vins de liqueur dans notre région et leur lien avec celle-ci.

Vin de raisins passerillés

Le vin de raisins passerillés est traditionnellement produit dans la zone des rives de l’Èbre.

La production de ces vins est liée aux sols calcaires et/ou peu fertiles, ce qui donne des raisins présentant une teneur élevée en sucre résiduel, indispensable à l’élaboration de ces vins.

Le climat de la région est méditerranéen et d’influence continentale, caractérisé par des étés très chauds et un déficit hydrique marqué, ce qui permet de produire des raisins parfaits pour élaborer du vin à base de raisins passerillés, compte tenu de leur teneur élevée en sucre résiduel et leur titre alcoométrique optimal.

Le mode de culture des vignes, qui repose sur les méthodes régionales traditionnelles et tient compte des caractéristiques particulières de la topographie et du cépage, rend la région parfaite pour produire du vin à base de raisins passerillés.

La pratique vitivinicole utilisée dans la production de vin à base de raisins passerillés (dit «vimblanc») consiste notamment à faire sécher les raisins sur des tables selon la méthode appelée «sol y serena» (qui vise à exposer les raisins au soleil durant la journée et aux températures plus fraîches la nuit), après les avoir récoltés à leur maturité optimale. Une fois les raisins passerillés, le vin est élaboré sans augmentation artificielle du titre alcoométrique. Dès lors qu’ils sont séchés (passerillés), les raisins possèdent une concentration élevée de sucres. Par conséquent, le processus de fermentation avec ajout de levure est de courte durée et donne un vin très sucré.

9.   Autres conditions essentielles

Cadre juridique:

législation nationale

Type de condition supplémentaire:

dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Le terme «Tarragona» doit figurer en lettres capitales et apparaître sous la mention «Denominación de Origen Protegida» (appellation d’origine protégée).

Les caractères de la mention «Tarragona» mesurent au maximum 4 mm de haut, et ceux de la mention «Denominación de Origen Protegida», la moitié.

Lien vers le cahier des charges du produit

http://incavi.gencat.cat/web/.content/03-denominacions-origen/documents/plecs/fitxers-binaris/control-canvis-Tarragona-Pliego-de-Condiciones.pdf

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(1)  JO L 347 du 20.12.2013, p. 671.

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