# Uradni list C 439/2021

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 439 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 6429. oktober 2021 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 439

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 6429. oktober 2021

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2021/C 439/01 | Menjalni tečaji eura — 28. oktober 2021 | 1 |
| 2021/C 439/02 | Objava protivrednosti finančnih pragov, izraženih v eurih, v nacionalnih valutah v skladu s Prilogo 1 k Uredbi Sveta (ES) št. 116/2009 | 2 |
| | Računsko sodišče |
| 2021/C 439/03 | Letno poročilo o agencijah EU za proračunsko leto 2020 | 3 |
| 2021/C 439/04 | Posebno poročilo št. 24/2021 – Financiranje na podlagi smotrnosti na področju kohezijske politike: | 4 |
| | Evropsko javno tožilstvo |
| 2021/C 439/05 | Sklep kolegija Evropskega javnega tožilstva z dne 11. Avgusta 2021 o spremembi in dopolnitvi poslovnika Evropskega javnega tožilstva ter Sklepa o stalnih senatih | 5 |

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2021/C 439/01

Menjalni tečaji eura — 28. oktober 2021

1

2021/C 439/02

Objava protivrednosti finančnih pragov, izraženih v eurih, v nacionalnih valutah v skladu s Prilogo 1 k Uredbi Sveta (ES) št. 116/2009

2

Računsko sodišče

2021/C 439/03

Letno poročilo o agencijah EU za proračunsko leto 2020

3

2021/C 439/04

Posebno poročilo št. 24/2021 – Financiranje na podlagi smotrnosti na področju kohezijske politike:

4

Evropsko javno tožilstvo

2021/C 439/05

Sklep kolegija Evropskega javnega tožilstva z dne 11. Avgusta 2021 o spremembi in dopolnitvi poslovnika Evropskega javnega tožilstva ter Sklepa o stalnih senatih

5

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2021/C 439/06 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10495 – WP/AP/T-Mobile Netherlands) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 9 |
| 2021/C 439/07 | Priglasitev koncentracije (Zadeva M.10407 – AIP/ALVANCE DUNKERQUE TARGET BUSINESS) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 11 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2021/C 439/08 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 13 |
| 2021/C 439/09 | Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 19 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2021/C 439/06

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.10495 – WP/AP/T-Mobile Netherlands) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

9

2021/C 439/07

Priglasitev koncentracije (Zadeva M.10407 – AIP/ALVANCE DUNKERQUE TARGET BUSINESS) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

11

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2021/C 439/08

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

13

2021/C 439/09

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

19

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

28. oktober 2021

(2021/C 439/01)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,1593 |
| JPY | japonski jen | 131,70 |
| DKK | danska krona | 7,4391 |
| GBP | funt šterling | 0,84373 |
| SEK | švedska krona | 9,9690 |
| CHF | švicarski frank | 1,0656 |
| ISK | islandska krona | 149,60 |
| NOK | norveška krona | 9,7468 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 25,709 |
| HUF | madžarski forint | 363,33 |
| PLN | poljski zlot | 4,6192 |
| RON | romunski leu | 4,9495 |
| TRY | turška lira | 11,1435 |
| AUD | avstralski dolar | 1,5411 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4325 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,0167 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,6146 |
| SGD | singapurski dolar | 1,5623 |
| KRW | južnokorejski won | 1 357,69 |
| ZAR | južnoafriški rand | 17,5553 |
| CNY | kitajski juan | 7,4169 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5155 |
| IDR | indonezijska rupija | 16 468,73 |
| MYR | malezijski ringit | 4,8111 |
| PHP | filipinski peso | 58,717 |
| RUB | ruski rubelj | 81,6042 |
| THB | tajski bat | 38,547 |
| BRL | brazilski real | 6,4798 |
| MXN | mehiški peso | 23,5842 |
| INR | indijska rupija | 86,8032 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,1593

JPY

japonski jen

131,70

DKK

danska krona

7,4391

GBP

funt šterling

0,84373

SEK

švedska krona

9,9690

CHF

švicarski frank

1,0656

ISK

islandska krona

149,60

NOK

norveška krona

9,7468

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

25,709

HUF

madžarski forint

363,33

PLN

poljski zlot

4,6192

RON

romunski leu

4,9495

TRY

turška lira

11,1435

AUD

avstralski dolar

1,5411

CAD

kanadski dolar

1,4325

HKD

hongkonški dolar

9,0167

NZD

novozelandski dolar

1,6146

SGD

singapurski dolar

1,5623

KRW

južnokorejski won

1 357,69

ZAR

južnoafriški rand

17,5553

CNY

kitajski juan

7,4169

HRK

hrvaška kuna

7,5155

IDR

indonezijska rupija

16 468,73

MYR

malezijski ringit

4,8111

PHP

filipinski peso

58,717

RUB

ruski rubelj

81,6042

THB

tajski bat

38,547

BRL

brazilski real

6,4798

MXN

mehiški peso

23,5842

INR

indijska rupija

86,8032

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/2

---

Objava protivrednosti finančnih pragov, izraženih v eurih, v nacionalnih valutah v skladu s Prilogo 1 k Uredbi Sveta (ES) št. 116/2009

(2021/C 439/02)

Skladno z zahtevo v točki B Priloge I k Uredbi Sveta (ES) št. 116/2009 (1) se morajo vrednosti finančnih pragov, ki veljajo za nekatere kategorije predmetov kulturne dediščine, preračunati v nacionalne valute tistih držav članic, katerih valuta ni euro, in objaviti v Uradnem listu Evropske unije.

V nadaljevanju navedene protivrednosti so bile izračunane na podlagi povprečne dnevne vrednosti vsake izmed zadevnih valut, izražene v eurih, v obdobju 24 mesecev s koncem na zadnji dan avgusta 2021. Te spremenjene vrednosti začnejo veljati 31. decembra 2021.

| EUR | 1 | 15 000 | 30 000 | 50 000 | 150 000 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| BGN bolgarski lev | 1,9558 | 29 337 | 58 674 | 97 790 | 293 370 |
| CZK češka krona | 26,0958 | 391 438 | 782 875 | 1 304 792 | 3 914 376 |
| DKK danska krona | 7,4509 | 111 764 | 223 528 | 372 547 | 1 117 641 |
| GBP funt šterling | 0,8778 | 13 167 | 26 333 | 43 889 | 131 666 |
| HRK hrvaška kuna | 7,5200 | 112 799 | 225 599 | 375 998 | 1 127 994 |
| HUF madžarski forint | 349,9789 | 5 249 684 | 10 499 368 | 17 498 947 | 52 496 842 |
| PLN poljski zlot | 4,4536 | 66 804 | 133 607 | 222 679 | 668 037 |
| RON novi romunski lej | 4,8482 | 72 723 | 145 446 | 242 410 | 727 230 |
| SEK švedska krona | 10,4034 | 156 051 | 312 102 | 520 170 | 1 560 510 |

EUR

1

15 000

30 000

50 000

150 000

BGN bolgarski lev

1,9558

29 337

58 674

97 790

293 370

CZK češka krona

26,0958

391 438

782 875

1 304 792

3 914 376

DKK danska krona

7,4509

111 764

223 528

372 547

1 117 641

GBP funt šterling

0,8778

13 167

26 333

43 889

131 666

HRK hrvaška kuna

7,5200

112 799

225 599

375 998

1 127 994

HUF madžarski forint

349,9789

5 249 684

10 499 368

17 498 947

52 496 842

PLN poljski zlot

4,4536

66 804

133 607

222 679

668 037

RON novi romunski lej

4,8482

72 723

145 446

242 410

727 230

SEK švedska krona

10,4034

156 051

312 102

520 170

1 560 510

---

(1)  UL L 39, 10.2.2009, str. 1.

---

Računsko sodišče

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/3

---

Letno poročilo o agencijah EU za proračunsko leto 2020

(2021/C 439/03)

Evropsko računsko sodišče bo 29. oktobra 2021 objavilo Letno poročilo o agencijah EU za proračunsko leto 2020, skupaj z njihovimi odgovori.

Od 29. oktobra 2021 od 9. ure lahko poročilo preberete neposredno na spletišču Evropskega računskega sodišča ali si ga z njega prenesete:

https://www.eca.europa.eu/sl/Pages/DocItem.aspx?did=59697

---

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/4

---

Posebno poročilo št. 24/2021

Financiranje na podlagi smotrnosti na področju kohezijske politike:

(2021/C 439/04)

Evropsko računsko sodišče vas obvešča, da je bilo pravkar objavljeno Posebno poročilo št. 24/2021 – „Financiranje na podlagi smotrnosti na področju kohezijske politike: plemenite ambicije, za katere so v obdobju 2014–2020 še vedno obstajale ovire“.

Poročilo lahko preberete na spletišču Evropskega računskega sodišča http://eca.europa.eu ali si ga z njega prenesete.

---

Evropsko javno tožilstvo

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/5

---

SKLEP KOLEGIJA EVROPSKEGA JAVNEGA TOŽILSTVA

z dne 11. Avgusta 2021

o spremembi in dopolnitvi poslovnika Evropskega javnega tožilstva ter Sklepa o stalnih senatih

(2021/C 439/05)

Kolegij Evropskega javnega tožilstva (EJT) je –

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EU) 2017/1939 z dne 12. oktobra 2017 o izvajanju okrepljenega sodelovanja v zvezi z ustanovitvijo Evropskega javnega tožilstva (EJT) (v nadaljnjem besedilu: uredba o EJT) in zlasti člena 21(c) Uredbe,

ob upoštevanju predloga evropske glavne tožilke,

ob upoštevanju naslednjega:

| 1. | Kolegij je na izrednem sestanku 9. junija 2021 sklenil, da je treba določiti posebna pravila za izjemne primere iz člena 28(4) Uredbe. |
| --- | --- |

1.

Kolegij je na izrednem sestanku 9. junija 2021 sklenil, da je treba določiti posebna pravila za izjemne primere iz člena 28(4) Uredbe.

| 2. | Na zahtevo evropske glavne tožilke je delovna skupina kolegija oblikovala nova pravila za izvajanje člena 28(4) Uredbe in jih evropski glavni tožilki predložila kot predlog za sklep kolegija o spremembi in dopolnitvi poslovnika. |
| --- | --- |

2.

Na zahtevo evropske glavne tožilke je delovna skupina kolegija oblikovala nova pravila za izvajanje člena 28(4) Uredbe in jih evropski glavni tožilki predložila kot predlog za sklep kolegija o spremembi in dopolnitvi poslovnika.

| 3. | Spremembe poslovnika pomenijo manjše spremembe Sklepa kolegija Evropskega javnega tožilstva št. 015/2020 z dne 25. novembra 2020 o stalnih senatih. |
| --- | --- |

3.

Spremembe poslovnika pomenijo manjše spremembe Sklepa kolegija Evropskega javnega tožilstva št. 015/2020 z dne 25. novembra 2020 o stalnih senatih.

| 4. | V skladu s členom 70 poslovnika je evropska glavna tožilka 12. julija 2021 kolegiju predložila obrazloženi predlog. |
| --- | --- |

4.

V skladu s členom 70 poslovnika je evropska glavna tožilka 12. julija 2021 kolegiju predložila obrazloženi predlog.

| 5. | Kolegij je na sestanku 11. avgusta 2021 proučil predlog, ki ga je pripravila evropska glavna tožilka – |
| --- | --- |

5.

Kolegij je na sestanku 11. avgusta 2021 proučil predlog, ki ga je pripravila evropska glavna tožilka –

sprejel naslednji sklep:

Člen 1

Spremembe in dopolnitve poslovnika

Sklep kolegija Evropskega javnega tožilstva št. 003/2020 z dne 12. oktobra 2020 o poslovniku Evropskega javnega tožilstva se spremeni in dopolni:

| I. | V členu 19 se odstavek 1 spremeni in dopolni:

  „1.   V sklepu o stalnih senatih je določen sistem za dodelitev zadev stalnim senatom. Sistem temelji na naključni, samodejni in izmenični dodelitvi zadev stalnim senatom, katerih stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec, v skladu z vrstnim redom evidentiranja posamezne nove zadeve ter zagotavlja enakomerno delovno obremenitev stalnih senatov. Zadeva se takoj po evidentiranju naključno dodeli stalnemu senatu, katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec. Zadeva se pri prevzemu naključno dodeli stalnemu senatu, katerega seja je sklicana med tretjim in petim dnevom od evidentiranja zadeve.“; |
| --- | --- |

I.

V členu 19 se odstavek 1 spremeni in dopolni:

„1.   V sklepu o stalnih senatih je določen sistem za dodelitev zadev stalnim senatom. Sistem temelji na naključni, samodejni in izmenični dodelitvi zadev stalnim senatom, katerih stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec, v skladu z vrstnim redom evidentiranja posamezne nove zadeve ter zagotavlja enakomerno delovno obremenitev stalnih senatov. Zadeva se takoj po evidentiranju naključno dodeli stalnemu senatu, katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec. Zadeva se pri prevzemu naključno dodeli stalnemu senatu, katerega seja je sklicana med tretjim in petim dnevom od evidentiranja zadeve.“;

| II. | V členu 39 se odstavka 1 in 2 spremenita:

  „1.   Vse informacije, evidentirane v skladu s členom 38(1) tega poslovnika, preveri zadevni evropski delegirani tožilec ali evropski tožilec, da oceni, ali obstajajo razlogi za izvrševanje pristojnosti EJT.


  2.   Po obvestilu iz sistema vodenja zadev v skladu s členom 38(5) evropski tožilec preverjanje dodeli evropskemu delegiranemu tožilcu. Evropski tožilec lahko v primerih iz člena 28(4) Uredbe preverjanje opravi osebno. Postopek dodelitve preverjanja določi evropski tožilec, ki lahko vključi dodelitev na podlagi pravil, tudi za primere, v katerih je evropski delegirani tožilec informacije pridobil po uradni dolžnosti.“; |
| --- | --- |

II.

V členu 39 se odstavka 1 in 2 spremenita:

„1.   Vse informacije, evidentirane v skladu s členom 38(1) tega poslovnika, preveri zadevni evropski delegirani tožilec ali evropski tožilec, da oceni, ali obstajajo razlogi za izvrševanje pristojnosti EJT.

2.   Po obvestilu iz sistema vodenja zadev v skladu s členom 38(5) evropski tožilec preverjanje dodeli evropskemu delegiranemu tožilcu. Evropski tožilec lahko v primerih iz člena 28(4) Uredbe preverjanje opravi osebno. Postopek dodelitve preverjanja določi evropski tožilec, ki lahko vključi dodelitev na podlagi pravil, tudi za primere, v katerih je evropski delegirani tožilec informacije pridobil po uradni dolžnosti.“;

| III. | V členu 40 se odstavki 3–7 spremenijo:

  „3.   Pri preverjanju se uporabijo vsi viri informacij, ki so na voljo EJT, in tudi viri, ki so na voljo zadevnemu evropskemu tožilcu ali evropskemu delegiranemu tožilcu, v skladu z veljavnim nacionalnim pravom, vključno s tistimi, ki so mu na voljo v okviru nacionalne funkcije. Evropski tožilec oziroma evropski delegirani tožilec lahko pri preverjanju uporabi osebje EJT. Če je ustrezno, se lahko EJT posvetuje in izmenja informacije z institucijami, organi, uradi ali agencijami Unije ter nacionalnimi organi, za katere velja varstvo integritete pri morebitni prihodnji kazenski preiskavi.


  4.   Evropski delegirani tožilec oziroma evropski tožilec konča preverjanje, povezano s prevzemom preiskave, najmanj dva dni pred iztekom roka, predpisanega v členu 27(1) Uredbe. Preverjanje, povezano z začetkom preiskave, se konča najpozneje 20 dni po dodelitvi.


  5.   Če evropski delegirani tožilec, ki mu je dodeljena naloga preverjanja, preverjanja v zvezi s tem, ali preiskavo začeti ali ne, ne konča v predpisanem roku ali če sporoči, da tega ne more storiti v predvidenem roku, je o tem obveščen evropski tožilec, ki, kadar se zdi ustrezno, podaljša razpoložljivi čas ali evropskemu delegiranemu tožilcu izda ustrezno navodilo.


  6.   V zvezi z odločitvijo o prevzemu lahko evropski delegirani tožilec oziroma evropski tožilec zaprosi evropskega glavnega tožilca za podaljšanje roka, potrebnega za sprejetje odločitve o prevzemu zadeve, za največ pet dni.


  7.   Če zadevni evropski tožilec ali evropski delegirani tožilec odločitve ne izda v roku, se to šteje za odločitev, da se zadeva ne prevzame, in se ustrezno uporabi člen 42.“; |
| --- | --- |

III.

V členu 40 se odstavki 3–7 spremenijo:

„3.   Pri preverjanju se uporabijo vsi viri informacij, ki so na voljo EJT, in tudi viri, ki so na voljo zadevnemu evropskemu tožilcu ali evropskemu delegiranemu tožilcu, v skladu z veljavnim nacionalnim pravom, vključno s tistimi, ki so mu na voljo v okviru nacionalne funkcije. Evropski tožilec oziroma evropski delegirani tožilec lahko pri preverjanju uporabi osebje EJT. Če je ustrezno, se lahko EJT posvetuje in izmenja informacije z institucijami, organi, uradi ali agencijami Unije ter nacionalnimi organi, za katere velja varstvo integritete pri morebitni prihodnji kazenski preiskavi.

4.   Evropski delegirani tožilec oziroma evropski tožilec konča preverjanje, povezano s prevzemom preiskave, najmanj dva dni pred iztekom roka, predpisanega v členu 27(1) Uredbe. Preverjanje, povezano z začetkom preiskave, se konča najpozneje 20 dni po dodelitvi.

5.   Če evropski delegirani tožilec, ki mu je dodeljena naloga preverjanja, preverjanja v zvezi s tem, ali preiskavo začeti ali ne, ne konča v predpisanem roku ali če sporoči, da tega ne more storiti v predvidenem roku, je o tem obveščen evropski tožilec, ki, kadar se zdi ustrezno, podaljša razpoložljivi čas ali evropskemu delegiranemu tožilcu izda ustrezno navodilo.

6.   V zvezi z odločitvijo o prevzemu lahko evropski delegirani tožilec oziroma evropski tožilec zaprosi evropskega glavnega tožilca za podaljšanje roka, potrebnega za sprejetje odločitve o prevzemu zadeve, za največ pet dni.

7.   Če zadevni evropski tožilec ali evropski delegirani tožilec odločitve ne izda v roku, se to šteje za odločitev, da se zadeva ne prevzame, in se ustrezno uporabi člen 42.“;

| IV. | V členu 40 se za odstavkom 7 vstavi nov odstavek 7a:

  „7a.   Če ob predhodni oceni informacij za namene členov 26 in 27 ter člena 28(4) Uredbe preverjanje opravi evropski tožilec, praviloma v 24 urah dodeli zadevo evropskemu delegiranemu tožilcu, da ta nadaljuje v skladu s členom 41 ali 42 tega poslovnika.
  V primerih, ko evropski tožilec meni, da so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe, brez nepotrebnega odlašanja nadaljuje v skladu s členom 52(1) in (2) tega poslovnika. Če je v takih primerih evropski tožilec od pristojnega stalnega senata pridobil odobritev, da sam izvede preiskavo, sprejme obrazloženo odločitev o osebnem začetku preiskave ali prevzemu zadeve in odpre spis v skladu s členom 41(1) tega poslovnika. Če ni odobritve, nadzorujoči evropski tožilec brez nepotrebnega odlašanja dodeli zadevo evropskemu delegiranemu tožilcu. “; |
| --- | --- |

IV.

V členu 40 se za odstavkom 7 vstavi nov odstavek 7a:

„7a.   Če ob predhodni oceni informacij za namene členov 26 in 27 ter člena 28(4) Uredbe preverjanje opravi evropski tožilec, praviloma v 24 urah dodeli zadevo evropskemu delegiranemu tožilcu, da ta nadaljuje v skladu s členom 41 ali 42 tega poslovnika.

V primerih, ko evropski tožilec meni, da so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe, brez nepotrebnega odlašanja nadaljuje v skladu s členom 52(1) in (2) tega poslovnika. Če je v takih primerih evropski tožilec od pristojnega stalnega senata pridobil odobritev, da sam izvede preiskavo, sprejme obrazloženo odločitev o osebnem začetku preiskave ali prevzemu zadeve in odpre spis v skladu s členom 41(1) tega poslovnika. Če ni odobritve, nadzorujoči evropski tožilec brez nepotrebnega odlašanja dodeli zadevo evropskemu delegiranemu tožilcu. “;

| V. | V členu 41 se odstavek 1 spremeni:

  „1.Če   se EJT po preverjanju odloči, da svojo pristojnost izvrši z začetkom preiskave ali prevzemom zadeve, se odpre spis, ki se mu v kazalu spisov (v nadaljnjem besedilu: kazalo) dodeli identifikacijska številka. Sistem vodenja zadev samodejno ustvari stalno povezavo k povezani evidenci v skladu s členom 38(1).“; |
| --- | --- |

V.

V členu 41 se odstavek 1 spremeni:

„1.Če   se EJT po preverjanju odloči, da svojo pristojnost izvrši z začetkom preiskave ali prevzemom zadeve, se odpre spis, ki se mu v kazalu spisov (v nadaljnjem besedilu: kazalo) dodeli identifikacijska številka. Sistem vodenja zadev samodejno ustvari stalno povezavo k povezani evidenci v skladu s členom 38(1).“;

| VI. | V členu 41 se zadnji pododstavek odstavka 2 spremeni:
  „Vrste osebnih podatkov iz točk (a)(x)–(xv) se vnesejo v kazalo, samo če je to mogoče, ter ob upoštevanju operativnega interesa in razpoložljivih virov. Sklic v kazalu se med preiskavo v zvezi s spisom redno posodablja. Sistem vodenja zadev zadevnega evropskega tožilca in evropskega delegiranega tožilca redno obvešča, če določene vrste informacij niso vnesene v kazalo.“; |
| --- | --- |

VI.

V členu 41 se zadnji pododstavek odstavka 2 spremeni:

„Vrste osebnih podatkov iz točk (a)(x)–(xv) se vnesejo v kazalo, samo če je to mogoče, ter ob upoštevanju operativnega interesa in razpoložljivih virov. Sklic v kazalu se med preiskavo v zvezi s spisom redno posodablja. Sistem vodenja zadev zadevnega evropskega tožilca in evropskega delegiranega tožilca redno obvešča, če določene vrste informacij niso vnesene v kazalo.“;

| VII. | V členu 41 se odstavek 3 spremeni:

  „3.   Sistem vodenja zadev obvesti nadzorujočega evropskega tožilca, stalni senat in evropskega glavnega tožilca.“; |
| --- | --- |

VII.

V členu 41 se odstavek 3 spremeni:

„3.   Sistem vodenja zadev obvesti nadzorujočega evropskega tožilca, stalni senat in evropskega glavnega tožilca.“;

| VIII. | V členu 41 se odstavek 4 spremeni:

  „4.   Če evropski delegirani tožilec, ki obravnava zadevo, ali evropski tožilec, ki izvaja preiskavo v skladu s členom 28(4) Uredbe, meni, da je treba za ohranitev celovitosti preiskave začasno odložiti obveznost obveščanja organov v skladu s členom 25(5) ter členom 26(2) in (7) Uredbe, brez odlašanja obvesti stalni senat, ki spremlja zadevo. Ta lahko tej odločitvi nasprotuje in evropskemu delegiranemu tožilcu ali, kadar je ustrezno, evropskemu tožilcu, ki deluje v skladu s členom 28(4) Uredbe, da navodilo, naj nemudoma nadaljuje zadevno obveščanje.“; |
| --- | --- |

VIII.

V členu 41 se odstavek 4 spremeni:

„4.   Če evropski delegirani tožilec, ki obravnava zadevo, ali evropski tožilec, ki izvaja preiskavo v skladu s členom 28(4) Uredbe, meni, da je treba za ohranitev celovitosti preiskave začasno odložiti obveznost obveščanja organov v skladu s členom 25(5) ter členom 26(2) in (7) Uredbe, brez odlašanja obvesti stalni senat, ki spremlja zadevo. Ta lahko tej odločitvi nasprotuje in evropskemu delegiranemu tožilcu ali, kadar je ustrezno, evropskemu tožilcu, ki deluje v skladu s členom 28(4) Uredbe, da navodilo, naj nemudoma nadaljuje zadevno obveščanje.“;

| IX. | V členu 42 se odstavek 1 spremeni:

  „1.   Če evropski delegirani tožilec po preverjanju odloči, da se preiskava ne bo začela ali zadeva ne bo prevzela, razloge vnese v register. O odločitvi je treba obvestiti evropskega tožilca, ki je dodelil zadevo, pregled odločitve pa se dodeli pristojnemu stalnemu senatu.“; |
| --- | --- |

IX.

V členu 42 se odstavek 1 spremeni:

„1.   Če evropski delegirani tožilec po preverjanju odloči, da se preiskava ne bo začela ali zadeva ne bo prevzela, razloge vnese v register. O odločitvi je treba obvestiti evropskega tožilca, ki je dodelil zadevo, pregled odločitve pa se dodeli pristojnemu stalnemu senatu.“;

| X. | V členu 43 se odstavka 1 in 2 spremenita:

  „1.   Ne glede na možnost predodelitve v skladu s členom 49 in brez poseganja v člen 28(4) Uredbe evropski delegirani tožilec, ki je odločil, da se preiskava začne ali prevzame, zadevo tudi obravnava.


  2.   Če to dovoljuje nacionalno pravo, lahko evropski tožilec za izvajanje preiskave poleg evropskega delegiranega tožilca, ki obravnava zadevo, zadolži enega ali več evropskih delegiranih tožilcev iz iste države članice. Zadevni evropski tožilec lahko sam izvede preiskavo, če so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe.“; |
| --- | --- |

X.

V členu 43 se odstavka 1 in 2 spremenita:

„1.   Ne glede na možnost predodelitve v skladu s členom 49 in brez poseganja v člen 28(4) Uredbe evropski delegirani tožilec, ki je odločil, da se preiskava začne ali prevzame, zadevo tudi obravnava.

2.   Če to dovoljuje nacionalno pravo, lahko evropski tožilec za izvajanje preiskave poleg evropskega delegiranega tožilca, ki obravnava zadevo, zadolži enega ali več evropskih delegiranih tožilcev iz iste države članice. Zadevni evropski tožilec lahko sam izvede preiskavo, če so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe.“;

| XI. | Člen 52 se spremeni in dopolni:

  „Člen 52
  Preiskave, ki jih izvaja evropski tožilec

  1.   Če zadevni evropski tožilec, potem ko EJT evidentira informacije v skladu s členom 24 Uredbe, meni, da bi moral preiskavo izvesti osebno, pred sprejetjem obrazložene odločitve v skladu s točko (a), (b) ali (c) prvega pododstavka člena 28(4) Uredbe prek sistema vodenja zadev zahteva odobritev stalnega senata.


  2.   Zahteva iz odstavka 1 vsebuje razloge, zakaj bi moral nadzorujoči evropski tožilec izvesti preiskavo, da lahko stalni senat oceni, ali so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe.


  3.   Stalni senat lahko od zadevnega evropskega tožilca in morebiti dodeljenega zadevnega evropskega delegiranega tožilca, ki obravnava zadevo, zahteva pojasnila.


  4.   Če stalni senat odobri izvajanje preiskave, nadzorujoči evropski tožilec odločitev vnese v sistem vodenja zadev, ki obvesti zadevne evropske delegirane tožilce, če so ti bili dodeljeni. Odločitev se sporoči tudi nacionalnim organom.


  5.   Če evropski tožilec sprejme odločitev v skladu s členom 28(4)(a) ali (b) Uredbe pred dodelitvijo evropskega delegiranega tožilca, opravi vse naloge evropskega delegiranega tožilca.


  6.   Če evropski tožilec preiskavo izvaja osebno, se smiselno uporablja člen 44.“ |
| --- | --- |

XI.

Člen 52 se spremeni in dopolni:

„Člen 52

Preiskave, ki jih izvaja evropski tožilec

1.   Če zadevni evropski tožilec, potem ko EJT evidentira informacije v skladu s členom 24 Uredbe, meni, da bi moral preiskavo izvesti osebno, pred sprejetjem obrazložene odločitve v skladu s točko (a), (b) ali (c) prvega pododstavka člena 28(4) Uredbe prek sistema vodenja zadev zahteva odobritev stalnega senata.

2.   Zahteva iz odstavka 1 vsebuje razloge, zakaj bi moral nadzorujoči evropski tožilec izvesti preiskavo, da lahko stalni senat oceni, ali so izpolnjeni pogoji, določeni v členu 28(4) Uredbe.

3.   Stalni senat lahko od zadevnega evropskega tožilca in morebiti dodeljenega zadevnega evropskega delegiranega tožilca, ki obravnava zadevo, zahteva pojasnila.

4.   Če stalni senat odobri izvajanje preiskave, nadzorujoči evropski tožilec odločitev vnese v sistem vodenja zadev, ki obvesti zadevne evropske delegirane tožilce, če so ti bili dodeljeni. Odločitev se sporoči tudi nacionalnim organom.

5.   Če evropski tožilec sprejme odločitev v skladu s členom 28(4)(a) ali (b) Uredbe pred dodelitvijo evropskega delegiranega tožilca, opravi vse naloge evropskega delegiranega tožilca.

6.   Če evropski tožilec preiskavo izvaja osebno, se smiselno uporablja člen 44.“

Člen 2

Sprememba Sklepa kolegija Evropskega javnega tožilstva št. 015/2020 o stalnih senatih

V členu 4 se točka a) spremeni:

| „a) | sistem vodenja zadev EJT zadevo ob evidentiranju naključno dodeli stalnemu senatu, katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec. Zadeva se pri prevzemu takoj dodeli stalnemu senatu, katerega seja je sklicana med tretjim in petim dnevom od evidentiranja zadeve in katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec.“ |
| --- | --- |

„a)

sistem vodenja zadev EJT zadevo ob evidentiranju naključno dodeli stalnemu senatu, katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec. Zadeva se pri prevzemu takoj dodeli stalnemu senatu, katerega seja je sklicana med tretjim in petim dnevom od evidentiranja zadeve in katerega stalni član ni nadzorujoči evropski tožilec.“

Člen 3

Začetek veljavnosti in prehodna pravila

1.   Ta sklep začne veljati trideseti dan po datumu, ko ga sprejme kolegij Evropskega javnega tožilstva (EJT).

2.   Naključno dodeljevanje zadev stalnemu senatu se lahko izvaja ročno z žrebanjem do datuma, ko se spremembe, ki jih uvaja ta sklep, v celoti vključijo v tehnične lastnosti sistema vodenja zadev, največ pa tri mesece po začetku veljavnosti tega sklepa.

V Luxembourgu, 11. avgusta 2021

V imenu kolegija,

Danilo CECCARELLI

Namestnik evropske glavne tožilke

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/9 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/9

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10495 – WP/AP/T-Mobile Netherlands)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2021/C 439/06)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Warburg Pincus LLC („WP“, ZDA), |
| --- | --- |

—

Warburg Pincus LLC („WP“, ZDA),

| — | Apax Partners LLP („AP“, Združeno kraljestvo), |
| --- | --- |

—

Apax Partners LLP („AP“, Združeno kraljestvo),

| — | T-Mobile Netherlands Holding B.V. („T-Mobile Netherlands“, Nizozemska), ki je trenutno pod izključnim nadzorom podjetja Deutsche Telekom AG. |
| --- | --- |

—

T-Mobile Netherlands Holding B.V. („T-Mobile Netherlands“, Nizozemska), ki je trenutno pod izključnim nadzorom podjetja Deutsche Telekom AG.

Podjetji WP in AP pridobita v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah skupni nadzor nad celotnim podjetjem T-Mobile Netherlands.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

2.

| — | za podjetje WP: globalno zasebno kapitalsko podjetje s sedežem v New Yorku. Podjetja v njegovem portfelju so dejavna v vrsti sektorjev, vključno s potrošniškimi, energetskimi in finančnimi storitvami, zdravstvom, industrijskimi in poslovnimi storitvami ter tehnološkim, medijskim in telekomunikacijskim sektorjem, |
| --- | --- |

—

za podjetje WP: globalno zasebno kapitalsko podjetje s sedežem v New Yorku. Podjetja v njegovem portfelju so dejavna v vrsti sektorjev, vključno s potrošniškimi, energetskimi in finančnimi storitvami, zdravstvom, industrijskimi in poslovnimi storitvami ter tehnološkim, medijskim in telekomunikacijskim sektorjem,

| — | za podjetje AP: zagotavljanje svetovalnih storitev za naložbe skladom zasebnega kapitala, ki vlagajo v različne industrijske sektorje, kot so tehnologija in telekomunikacije, zdravstvo, finančne in industrijske storitve ter trgovina na drobno, potrošniki in prosti čas; ter |
| --- | --- |

—

za podjetje AP: zagotavljanje svetovalnih storitev za naložbe skladom zasebnega kapitala, ki vlagajo v različne industrijske sektorje, kot so tehnologija in telekomunikacije, zdravstvo, finančne in industrijske storitve ter trgovina na drobno, potrošniki in prosti čas; ter

| — | za podjetje T-Mobile Netherlands: zagotavljanje storitev fiksnih in mobilnih telekomunikacij za zasebne in poslovne uporabnike ter storitev grosističnega dostopa na Nizozemskem. |
| --- | --- |

—

za podjetje T-Mobile Netherlands: zagotavljanje storitev fiksnih in mobilnih telekomunikacij za zasebne in poslovne uporabnike ter storitev grosističnega dostopa na Nizozemskem.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10495 – WP/AP/T-Mobile Netherlands

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/11 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/11

---

Priglasitev koncentracije

(Zadeva M.10407 – AIP/ALVANCE DUNKERQUE TARGET BUSINESS)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2021/C 439/07)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednji podjetji:

| — | American Industrial Partners Capital Fund VII, LP (ZDA), investicijski sklad, ki ga upravlja podjetje American Industrial Partners (skupaj „AIP“), |
| --- | --- |

—

American Industrial Partners Capital Fund VII, LP (ZDA), investicijski sklad, ki ga upravlja podjetje American Industrial Partners (skupaj „AIP“),

| — | Alvance Aluminium Dunkerque SAS in Alvance Aluminium Service SAS (skupaj „Alvance Dunkerque Target Business“, Francija). |
| --- | --- |

—

Alvance Aluminium Dunkerque SAS in Alvance Aluminium Service SAS (skupaj „Alvance Dunkerque Target Business“, Francija).

Podjetje AIP pridobi v smislu člena 3(1)(b) uredbe o združitvah nadzor nad celotnim podjetjem Alvance Dunkerque Target Business. Koncentracija se izvede z nakupom delnic.

Ta koncentracija je bila Komisiji priglašena že 16. julija 2021 in 26. julija 2021, vendar je bila priglasitev 19. julija 2021 oziroma 27. avgusta 2021 umaknjena.

2.

| — | AIP je zasebno kapitalsko podjetje, ki se osredotoča na nakup in izboljšanje industrijskih podjetij, |
| --- | --- |

—

AIP je zasebno kapitalsko podjetje, ki se osredotoča na nakup in izboljšanje industrijskih podjetij,

| — | Alvance Dunkerque Target Business je proizvajalec primarnega aluminija, ki upravlja talilnico aluminija v kraju Loon-Plage blizu mesta Dunkerque (Francija). |
| --- | --- |

—

Alvance Dunkerque Target Business je proizvajalec primarnega aluminija, ki upravlja talilnico aluminija v kraju Loon-Plage blizu mesta Dunkerque (Francija).

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.10407 – AIP/Alvance Dunkerque Target Business

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/13 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/13

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2021/C 439/08)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI, KI SPREMINJA ENOTNI DOKUMENT

„Drăgăşani“

PDO-RO-A0286-AM01

Datum obvestila: 9. avgust 2021

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

1.   Vključitev nove sorte vinske trte kot glavne sorte

Na seznam dovoljenih sort je bila kot glavna sorta dodana romunska sorta vinske trte alutus.

Posledično sta bila spremenjena poglavje 4 specifikacije proizvoda ter oddelka 5 in 7 enotnega dokumenta.

Alutus je romunska sorta, ki so jo ustvarili na raziskovalnem inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo Drăgășani, z uvedbo njenega gojenja pa ima razmejeno območje večji potencial za izkoriščanje vinogradniških posebnosti območja Drăgășani v obliki kakovostnih vin.

Na raziskovalnem inštitutu so ustvarili in spremljali napredek sorte alutus, ki je pod značilnimi pogoji na območju Drăgășani dovolj prilagodljiva, da lahko doseže kakovost zaščitene označbe porekla. Ta romunska sorta poleg drugih sort, ki uspevajo na tem območju, dosega dobre rezultate pri proizvodnji vin z visokokakovostnimi značilnostmi, s čimer sorta alutus prispeva k ugledu zaščitene označbe porekla Drăgășani, saj poskrbi za večjo raznolikost območja in izraža aromatično kompleksnost dragocenih nacionalnih sort.

Sorta alutus uspeva na območjih s skeletnimi tlemi, kjer ob izjemno ugodnih talnih razmerah obrodi grozdje, iz katerega se pridelujejo polna strukturirana vina z močno aromo gozdnih sadežev in sliv, ki so svetlo rdeče barve, polnega okusa, ekstraktivna in zmerno trpka.

2.   Sprememba donosa vina zaradi upoštevanja njegovega povečanja

Donos vina je bil povečan na raven, ki ne presega 14 000 kg/ha, ko je grozdje ob trgatvi popolnoma zrelo, in ki ne presega 112 h/ha za pridelano vino.

Posledično sta bila spremenjeni poglavji 5 in 6 specifikacije proizvoda in oddelek 5 enotnega dokumenta.

Zahtevana sprememba proizvodnje vina na hektar je za zaščiteno označbo porekla Drăgășani potrebna zaradi napredka pri proizvodnji v zadnjih nekaj letih, povečane proizvodnje grozdja, ki je ob trgatvi in ob poznejši trgatvi popolnoma zrelo, kar je posledica novih struktur vinogradov, biotskih dejavnikov (struktura klonov, podlaga) ter enološkega dejavnika (uporaba novih vinarskih tehnologij).

Zaradi obširnih projektov preobrazbe in prestrukturiranja na območju se je gostota zasaditve vinske trte bistveno spremenila. Prej je bila gostota zasaditve vinske trte v izkrčenih vinogradih med 2 800 in 3 200 trsov na hektar, v novoustanovljenih nasadih pa je gostota zasaditve vinske trte več kot 4 545 trsov na hektar, kar pomeni znatno povečanje gostote zasaditve vinske trte mladih vinogradov v primerjavi z gostoto zasaditve vinske trte prejšnjih nasadov, ki je privedlo tudi do znatno večje proizvodnje grozdja.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Drăgăşani

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vina

1.   Analitske in organoleptične lastnosti

KRATEK OPIS

Bela vina/vina rosé

Imajo sveže cvetlične arome in so slamnato rumene barve z zeleno rumenimi ter svetlo lososnimi/svetlo rožnatimi odtenki ter aromami vanilje, zrelega grozdja, svežega masla, intenzivno aromo bezga, cvetov trte, cvetov akacije, medu in muškatnega oreška. Ta vina imajo rahel okus po mandljih in so sveža ter polnega okusa, s podaljšanim pookusom. Velika večina belih vin je lahkih in zelo kislih. Imajo kisel in živahen okus, izražen značaj ter ravnotežje in zelo pogosto aromo dobro zrelega sadja.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | 15,00 |
| --- | --- |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): | 11,00 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 3,5  grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 18 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 200 |

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

15,00

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %):

11,00

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

3,5  grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

18

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

200

2.   Analitske in organoleptične lastnosti

KRATEK OPIS

Rdeča vina

Okus – robustna taninska struktura, kompleksen okus po travi, arome gozdnih sadežev, ribeza in začimb ter arome zrelih gozdnih sadežev, sliv in grenkih češenj.

Temne rubinasto rdeče barve, zmerno izrazite rubinasto rdeče barve, granatno rdeče barve, intenzivna, bistra in bleščeča.

Okus – žametna vina z lepo povezano vsebnostjo kislin in podaljšanim, uravnoteženim ter zaokroženim pookusom.

SPLOŠNE ANALITSKE LASTNOSTI

| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): | 15,00 |
| --- | --- |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): | 12,00 |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin: | 3,5  grama na liter, izraženega kot vinska kislina |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): | 20 |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | 150 |

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %):

15,00

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %):

12,00

Najnižja vsebnost skupnih kislin:

3,5  grama na liter, izraženega kot vinska kislina

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter):

20

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

150

5.   Enološki postopki

5.1.   Posebni enološki postopki

1.   Enološki postopki

Pomembna omejitev pri proizvodnji vin

Sladkanje vin z zaščiteno označbo porekla „Drăgăşani“ je prepovedano.

2.   Značilnosti in pridelovalni postopki

Pridelovalni postopki

V novozasajenih vinogradih je gostota zasaditve med: 4 132 in 5 500 trsov na hektar. V drugih vinogradih je najmanjša sprejeta gostota:  3 200 trsov na hektar.

Pridelovalni sistem je nezaščiten ali polzaščiten, priporočene gojitvene oblike so guyot, enojni ali dvojni kordon, obrezovanje z rednim obnavljanjem. Uporabljena rez je dolga ali mešana, z obremenitvijo reznika 9–13 očes/mp.

Gnoji se z zmernimi odmerki kemičnih gnojil v skladu s fizikalno-kemijskimi lastnostmi tal (agrokemično kartiranje), tako da se ohrani optimalno razmerje med N, P in K, ki je pomemben dejavnik pri oblikovanju različnih sestavin pridelka (sladkorji, kisline, pigmenti antocianina, arome).

5.2.   Največji donosi

| 1. | Ob polni zrelosti trgatve, crâmpoșie selecționată
  14 000 kilogramov grozdja na hektar |
| --- | --- |

1.

Ob polni zrelosti trgatve, crâmpoșie selecționată

14 000 kilogramov grozdja na hektar

| 2. | Ob polni zrelosti trgatve, fetească regală, italijanski rizling, sauvignon, sivi pinot in chardonnay
  12 000 kilogramov grozdja na hektar |
| --- | --- |

2.

Ob polni zrelosti trgatve, fetească regală, italijanski rizling, sauvignon, sivi pinot in chardonnay

12 000 kilogramov grozdja na hektar

| 3. | Ob polni zrelosti trgatve, tămâioasă românească, muškat otonel in negru de drăgășani
  12 000 kilogramov grozdja na hektar |
| --- | --- |

3.

Ob polni zrelosti trgatve, tămâioasă românească, muškat otonel in negru de drăgășani

12 000 kilogramov grozdja na hektar

| 4. | Ob polni zrelosti trgatve, novac, burgund mare, merlot, modri pinot, cabernet sauvignon, syrah, fetească neagră in alutus
  10 000 kilogramov grozdja na hektar |
| --- | --- |

4.

Ob polni zrelosti trgatve, novac, burgund mare, merlot, modri pinot, cabernet sauvignon, syrah, fetească neagră in alutus

10 000 kilogramov grozdja na hektar

| 5. | Ob polni zrelosti trgatve, crâmpoșie selecționată
  112 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

5.

Ob polni zrelosti trgatve, crâmpoșie selecționată

112 hektolitrov na hektar

| 6. | Ob polni zrelosti trgatve, fetească regală, italijanski rizling, sauvignon, sivi pinot in chardonnay
  96 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

6.

Ob polni zrelosti trgatve, fetească regală, italijanski rizling, sauvignon, sivi pinot in chardonnay

96 hektolitrov na hektar

| 7. | Ob polni zrelosti trgatve, tămâioasă românească, muškat otonel in negru de drăgășani
  96 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

7.

Ob polni zrelosti trgatve, tămâioasă românească, muškat otonel in negru de drăgășani

96 hektolitrov na hektar

| 8. | Ob polni zrelosti trgatve, novac, burgund mare, merlot, modri pinot, cabernet sauvignon, syrah, fetească neagră in alutus
  75 hektolitrov na hektar |
| --- | --- |

8.

Ob polni zrelosti trgatve, novac, burgund mare, merlot, modri pinot, cabernet sauvignon, syrah, fetească neagră in alutus

75 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Okrožje Vâlcea:

| — | občina Drăgăşani – pripadajoči kraji Drăgăşani, Zărneni, Zlătărei in Valea Caselor; |
| --- | --- |

—

občina Drăgăşani – pripadajoči kraji Drăgăşani, Zărneni, Zlătărei in Valea Caselor;

| — | občina Ştefăneşti – vasi Dobruşa, Condoieşti, Şerbăneşti in Ştefăneşti; |
| --- | --- |

—

občina Ştefăneşti – vasi Dobruşa, Condoieşti, Şerbăneşti in Ştefăneşti;

| — | občina Şuteşti – vasi Racu, Izvoraşu, Şuteşti, Mitrofani, Verdea, Mazili in Boroşeşti; |
| --- | --- |

—

občina Şuteşti – vasi Racu, Izvoraşu, Şuteşti, Mitrofani, Verdea, Mazili in Boroşeşti;

| — | občina Prundeni – vasi Prundeni, Călina in Zăvideni; |
| --- | --- |

—

občina Prundeni – vasi Prundeni, Călina in Zăvideni;

| — | občina Orleşti – vasi Orleşti, Silea, Scaioşi in Procopoaia; |
| --- | --- |

—

občina Orleşti – vasi Orleşti, Silea, Scaioşi in Procopoaia;

| — | občina Creţeni – vasi Creţeni, Mreneşti, Streminoasa in Izvoru; |
| --- | --- |

—

občina Creţeni – vasi Creţeni, Mreneşti, Streminoasa in Izvoru;

| — | občina Guşoeni – vasi Guşoeni, Măgureni, Spârleni, Guşoianca in Burdăleşti; |
| --- | --- |

—

občina Guşoeni – vasi Guşoeni, Măgureni, Spârleni, Guşoianca in Burdăleşti;

| — | občina Lungeşti – vasi Lungeşti, Carcadieşti, Fumureni in Stăneşti-Lunca. |
| --- | --- |

—

občina Lungeşti – vasi Lungeşti, Carcadieşti, Fumureni in Stăneşti-Lunca.

Okrožje Olt:

| — | občina Cârlogani, vasi Cârlogani in Cepari; |
| --- | --- |

—

občina Cârlogani, vasi Cârlogani in Cepari;

| — | občina Strejeşti, vasi Strejeştii de Sus in Colibaşi; |
| --- | --- |

—

občina Strejeşti, vasi Strejeştii de Sus in Colibaşi;

| — | občina Pleşoiu, vas Schitu din Deal. |
| --- | --- |

—

občina Pleşoiu, vas Schitu din Deal.

Kontrolirani označbi porekla „DRĂGĂŞANI“ je lahko dodana ena od naslednjih označb posameznega vinograda: DEALUL OLT, DOBRUŞA, ŞUTEŞTI, MITROFANI, CĂLINA, PRUNDENI, ZĂVIDENI, ORLEŞTI, GUŞOENI, MĂGURENI, SPÂRLENI.

7.   Glavne sorte vinske trte

Alutus N

Burgund mare N – grosser burgunder, grossburgunder, blaufrankisch, kekfrankos, frankovka in limberger

Cabernet sauvignon N – petit vidure in bourdeos tinto

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc in chardonnay

Crâmpoşie selecţionată B

Fetească neagră N – schwarze mädchentraube, poama fetei neagră, păsărească neagră in coada rândunicii

Fetească regală B – königliche mädchentraube, königsast, ktralyleanka, dănăşană in galbenă de ardeal

Merlot N – bigney rouge

Muscat ottonel B – muscat ottonel blanc

Negru de drăgășani N

Novac N

Pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio in ruländer

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klăvner morillon noir

Riesling italian B – olasz riesling, olaszriesling in welschriesling

Sauvignon B – sauvignon verde

Syrah N – shiraz in petit syrah

Tămâioasă românească B – rumänische weihrauchtraube in tamianka

8.   Opis povezav

Povezava z razmejenim območjem

Vinogradniško območje Drăgășani se razteza med gorovjem Subcarpaţii Getici na severu in romunsko planoto na jugu ter jugovzhodu, med koordinatami 44° 30,0 do 44° 55,0 severne zemljepisne širine in 23° 55,0 do 24° 15,0 vzhodne zemljepisne dolžine. Vinogradi se raztezajo na dolžini približno 50 km med občinama Strejești na jugu in Ionești na severu, njihova širina pa se med zahodom in vzhodom spreminja in doseže približno 30 km.

Administracija – vinogradi ležijo v okrožjih Vâlcea in Olt.

Za teren so značilni vrhovi s strmimi pobočji med rekami, ki potekajo vzporedno z reko Olt in od severa proti jugu. Griči z vinogradi so višji na severu (Scundu, 463 m) kot na jugu (Oporelu, 193 m), zaradi česar so pobočja različno izpostavljena, kar je ugodno za pridelavo vina.

Litologija – podlaga je v splošnem sestavljena iz izmenjujočih se plasti gline, laporja in terciarnega peska na pobočjih in grebenih gričev ter iz mulja različnih tekstur v nižinah okrožja Olt.

Tla – za tla na podlagi je značilna prisotnost belih luvisolov, planosolov in rjavih luvisolov (podzolov). Na ozkih in dobro prepustnih višje ležečih pobočjih in terasah najdemo rjava tla z iluvialno glino. Na pobočjih so rjava ter eubazična in mezobazična tla ter regosoli. Na terasah na južnem delu vinogradniškega območja so rdečkasto rjava tla.

Prevladujoči hidrografski sistem je reka Olt, ki kot glavni zbiralnik prejema prekomerne padavine s hribov v dolinah, ki jih ločujejo med seboj.

Podnebje je zmerno celinsko z mrzlimi zimami in vročimi poletji, z bolj zmernimi vzhodnoevropskimi skrajnimi podnebnimi razmerami ter nekaj sredozemskega vpliva. Zaradi povprečne letne temperature (11,3 °C), zmernih padavin (642 mm na leto) in količine osončenosti med rastno sezono (1520 ur), so podnebni pogoji ugodni za vinogradništvo ter neposredno vplivajo na kakovost trgatve. Vina, pridobljena v posameznih vinorodnih krajih Deal Olt, Dobrușa, Șutești, Mitrofani, Călina, Prundeni, Orlești in Gușoeni, so prepoznavna kot izjemno kakovostna aromatična vina, pridobljena iz sort tămâioasă românească in sauvignon. Pridelujejo se tudi kakovostna rdeča vina iz sorte modri pinot.

Prevladujoča tla: luvisoli in rjava luvisolna tla, ki skupaj s temperaturnimi pogoji omogočajo in spodbujajo gojenje sort belega vina, zlasti: sauvignon, crâmpoşie selecţionată in tămâioasă românească, ter naslednjih sort rdečega vina: negru de drăgăşani, novac in modri pinot.

Vse talne razmere in podnebni pogoji so ugodni za gojenje vinske trte in proizvodnjo posebej kakovostnih vin z značilnimi lastnostmi območja Drăgăşani. Pridelava grozdja s pomočjo združevanja vinske trte s cepiči na primerni lokaciji v skladu z namenom zemljišča lahko poskrbi za izjemne rezultate pri proizvodnji vin z zaščiteno označbo porekla.

Vinogradi, ki se vzpenjajo do nadmorske višine 400 m, uspevajo na rjavih in rdečkasto rjavih gozdnih tleh ter nekaterih podzolnih tleh, bogatih z apnencem, ki pokrivajo aluvialni prod.

Vinogradniško območje Drăgășani je globoko zakoreninjeno v preteklosti, ki sega v obdobje Dačanov in Getov pred približno 2 000 leti. Legenda pravi, da je sorta braghină dobila ime po hčerki kralja Burebista, sorta gordan pa po pogumnem daškem bojevniku, katerega smrt je bila v tistih časih sporna, ker je v bitki, kjer je izgubil življenje, popil tudi več kozarcev vina.

Vinska trta Drăgășani je omenjena v dokumentih iz 16. in 17. stoletja, iz časa vladavine Mihaela Pogumnega, ki je velikodušno daroval samostanom, ki so bili lastniki vinogradov.

Pred izbruhom trtne uši so bile osnovne sorte na vinogradniškem območju Drăgășani crâmpoșie, braghină in gordan, ki so jim dodali še sorto tămâioasă românească. Stara vina z vinogradniškega območja Drăgășani niso imela visoke vsebnosti alkohola, približno 10 vol. %, in so bila znana po svoji svežini, ki jim jo je dajal ogljikov dioksid, značilen za vina z nepopolno fermentacijo, ter po nekoliko pečenem okusu.

Ta vina so bila izdelana iz pozno obranega grozdja po dolgi in blagi fermentaciji pri nizkih temperaturah ter so ohranila kislost do zgodnje pomladi.

Vinogradniško območje Drăgășani ni zakoreninjeno v preteklosti, saj je zaradi novih sort in novih tehnologij gojenja ter pridelave vina v današnjih časih zelo cenjeno.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Tržni pogoji

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja

Vrsta dodatnega pogoja:

dodatne določbe o označevanju

Opis pogoja:

Na oznaki vin z zaščiteno označbo porekla „Drăgășani“ mora biti navedena vrsta vina glede na vsebnost sladkorja (suho, polsuho, polsladko ali sladko).

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_dragasani_modf_cf_cererii_1353_14.07.2020_no_track_changes.pdf

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 29.10.2021 | SL | Uradni list Evropske unije | C 439/19 |
| --- | --- | --- | --- |

29.10.2021

SL

Uradni list Evropske unije

C 439/19

---

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2021/C 439/09)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od datuma te objave.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012

„Raschera“

EU št.: PDO-IT-0023-AM02 – 23. september 2020

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

| Consorzio Tutela Formaggio Raschera DOP |
| --- |
| Via Mondovì Piazza 1/d |
| 12080 Vicoforte (CN) |
| ITALIJA |
| elektronski naslov: info@raschera.com |

Consorzio Tutela Formaggio Raschera DOP

Via Mondovì Piazza 1/d

12080 Vicoforte (CN)

ITALIJA

elektronski naslov: info@raschera.com

Konzorcij Consorzio Tutela Formaggio Raschera DOP (Združenje za zaščito ZGO „Raschera“) sestavljajo proizvajalci sira „Raschera“ in ima pravico vložiti zahtevek za spremembo v skladu s členom 13(1) odloka št. 12511 ministrstva za kmetijske, živilske in gozdarske politike z dne 14. oktobra 2013.

2.   Država članica ali tretja država

Italija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| ☐ | Ime proizvoda |
| --- | --- |

☐

Ime proizvoda

| ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- |

☒

Opis proizvoda

| ☒ | Geografsko območje |
| --- | --- |

☒

Geografsko območje

| ☐ | Dokazilo o poreklu |
| --- | --- |

☐

Dokazilo o poreklu

| ☒ | Metoda proizvodnje |
| --- | --- |

☒

Metoda proizvodnje

| ☐ | Povezava |
| --- | --- |

☐

Povezava

| ☐ | Označevanje |
| --- | --- |

☐

Označevanje

| ☒ | Drugo: Ponovna opredelitev vrste proizvoda „di Alpeggio“(„planinski“); uskladitev povezave s spremembo glede sirila |
| --- | --- |

☒

Drugo: Ponovna opredelitev vrste proizvoda „di Alpeggio“(„planinski“); uskladitev povezave s spremembo glede sirila

4.   Vrsta sprememb

| ☒ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

| ☐ | Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

Opis proizvoda

| — | Spremembe člena 2 specifikacije proizvoda in točke 3.2 enotnega dokumenta |
| --- | --- |

—

Spremembe člena 2 specifikacije proizvoda in točke 3.2 enotnega dokumenta

Opisom testa sira je bil dodan naslednji stavek:

„včasih z nežnimi naravnimi žilami pri skorji“.

Ta značilnost je sicer prisotna le v nekaterih primerih, vendar gre za prepoznavno značilnost proizvoda, ki jo potrošniki zelo cenijo, saj se šteje za znak kakovosti. Kljub temu pa je nadzorni organ zaradi tega sir pogosto označil za neskladen. Zato je bila sprejeta odločitev, da se ta značilnost izrecno vključi v opis testa.

Geografsko območje

Geografsko območje

| — | Sprememba člena 3 specifikacije proizvoda in točke 4 enotnega dokumenta |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 3 specifikacije proizvoda in točke 4 enotnega dokumenta

Dodana je bila občina Villafranca Piemonte v pokrajini Torino.

Občina Villafranca Piemonte je bila dodana iz zgodovinskih razlogov. Geografska lokacija te občine meji na skoraj vse občine v pokrajini Cuneo. Zaradi te bližine so bile proizvodne razmere v tej občini vedno enake proizvodnim razmeram na geografskem območju sira „Raschera“.

Metoda proizvodnje

Metoda proizvodnje

| — | Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda in točke 3.3 enotnega dokumenta – vrsta sirila |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda in točke 3.3 enotnega dokumenta – vrsta sirila

Trenutna različica:

„Mleko je treba usirjati pri temperaturi med približno 27 °C in 36 °C s tekočim sirilom živalskega izvora.“

Nova različica:

„Mleko je treba usirjati pri temperaturi med 27 °C in 38 °C.

Če se uporablja sirilo živalskega izvora, mora vsebovati vsaj 80 % himozina.

Lahko se uporabijo koagulanti neživalskega izvora.“

Povišanje temperature pri usirjanju je mogoče utemeljiti s tem, da so za najboljše delovanje trenutnih tehnik pridelave sira, kot je na primer dodajanje starterskih kultur, potrebne višje temperature.

Spremembo značilnosti sirila je mogoče utemeljiti s tem, da so dolgoletne izkušnje pridelovalcem pokazale, da se z uporabo sirila z vsaj 80 % himozina proizvaja kakovostnejši sir, ki svojo kakovost obdrži tudi dlje časa kot sir, proizveden s sirilom z manjšim deležem himozina.

Poleg tega je bila vključena možnost uporabe sirila neživalskega izvora, da bi se proizvajalci lahko odzvali na vse večje povpraševanje potrošnikov po tej vrsti proizvoda.

| — | Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda in točke 3.4 enotnega dokumenta (faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na območju) – metode soljenja |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda in točke 3.4 enotnega dokumenta (faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na območju) – metode soljenja

Trenutna različica:

„Sir je treba posoliti na suho. Ta postopek se praviloma izvede dvakrat, predtem pa se lahko soli v slanici.“

Nova različica:

„Sir se soli v slanici in/ali posoli na suho.“

To spremembo podpira študija analize rezultatov, pridobljenih iz raziskav izvajanja soljenja v skladu z obstoječo specifikacijo proizvoda in soljenja v slanici. V tej študiji je bilo dokazano, da ima sir „Raschera“, proizveden z uporabo dveh različnih metod soljenja, enake značilnosti. Zato je bila sprejeta odločitev, da bodo lahko proizvajalci prosto izbrali vrsto soljenja.

| — | Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda – zorjenje sira „Raschera“ |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 5 specifikacije proizvoda – zorjenje sira „Raschera“

Ta sprememba proizvajalcem dovoljuje uporabo besedne zveze „Oltre quattro mesi“ (več kot štiri mesece) na nalepkah.

Zato je bilo dodano naslednje besedilo:

„Na traku, ki ga je mogoče namestiti na papirnato nalepko sira, ki je zorel vsaj 120 dni, se lahko navede besedna zveza ‚Oltre quattro mesi‘ (več kot štiri mesece).“

S to navedbo bo sir „Raschera“, ki je zorel več kot štiri mesece, natančneje opredeljen, da ga bodo potrošniki lahko takoj prepoznali.

Drugo

Drugo

| — | Sprememba člena 3 specifikacije proizvoda in točke 3.3 enotnega dokumenta – opredelitev sira „Raschera d’Alpeggio“ |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 3 specifikacije proizvoda in točke 3.3 enotnega dokumenta – opredelitev sira „Raschera d’Alpeggio“

S to spremembo se ne spreminja območje pridelave, pač pa se vrsta proizvoda „di Alpeggio“ uskladi s pravili v deželi Piemont.

Trenutna različica:

„Območje pridelave in zorjenja obsega celotno pokrajino Cuneo. Okrogli ali štirioglati sir ‚Raschera‘, ki se proizvaja iz mleka istega porekla in zori na nadmorski višini nad 900 m v občinah Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Garessio (le območje Valcasotto), Magliano Alpi (le predel, ki meji na občino Ormea), Montaldo Mondovì Ormea, Pamparato, Roburent in Roccaforte Mondovì, ki zori kjer koli na upravnem ozemlju teh občin in se proizvaja iz mleka istega porekla, je lahko označen z izrazom ‚di Alpeggio‘ (planinski).“

Nova različica:

„Območje proizvodnje mleka, izdelave in zorjenja sira ‚Raschera‘ ZOP obsega celotno pokrajino Cuneo in občino Villafranca Piemonte v pokrajini Turin. Okrogli ali štirioglati sir ‚Raschera d’Alpeggio‘ ZOP se proizvaja in zori le v naslednjih občinah: Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Garessio (le območje Valcasotto), Magliano Alpi (le del, ki meji na občino Ormea), Montaldo Mondovì, Ormea, Pamparato, Roburent in Roccaforte Mondovì. Območja na ozemlju navedenih občin na nadmorski višini nad 900 m so edina območja, od koder lahko prihaja mleko in kjer lahko zori sir ‚Raschera‘ te vrste. Izraz ‚Raschera d’Alpeggio‘ se uporablja za sir, proizveden s predelavo mleka, pridobljenega od krav, ki se pasejo v planinah med 1. junijem in 15. oktobrom. Poleg paše se lahko v prehrano živali doda tudi do 10 % dnevno zaužite suhe snovi. Pri celoletnih planinskih čredah je sir ‚Raschera d’Alpeggio‘ proizveden s predelavo mleka krav, vzrejenih na paši nad 900 m nadmorske višine in le v navedenih občinah, v skladu z navedenimi zahtevami glede obdobja in prehrane.“

Da ne bi prišlo do zmede med potrošniki, so v deželi Piemont določili pogoje za uporabo napisa „di Alpeggio“ na nalepkah. V skladu s tem so proizvajalci sira „Raschera“ uskladili specifikacijo proizvoda s temi pogoji.

| — | Sprememba člena 6 specifikacije proizvoda in točke 5 enotnega dokumenta |
| --- | --- |

—

Sprememba člena 6 specifikacije proizvoda in točke 5 enotnega dokumenta

S to spremembo se poved o sirilu uskladi s spremenjenim pravilom o sirilu.

Sedanje besedilo:

„[...] uporaba tekočega sirila živalskega izvora [...]“

Nova različica:

„[...] visoka kakovost sirila in uporabljenih koagulantov [...]“

Ta sprememba zagotavlja, da so informacije na povezavi v skladu z zahtevano spremembo vrste sirila, ki se lahko uporabi.

Poleg tega je bilo na mestu, kjer opis povezave navaja pokrajino Cuneo, dodan sklic na občino Villafranca Piemonte v pokrajini Torino.

Ta občina je bila dodana v opredeljeno geografsko območje, da bi se tako uskladila povezava.

ENOTNI DOKUMENT

„Raschera“

„Raschera“

EU št.: PDO-IT-0023-AM02 – 23. september 2020

EU št.: PDO-IT-0023-AM02 – 23. september 2020

ZOP (X) ZGO ( )

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime [ZOP ali ZGO]

Ime [ZOP ali ZGO]

„Raschera“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Italija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda [v skladu s Prilogo XI]

Vrsta proizvoda [v skladu s Prilogo XI]

Skupina 1.3 – Siri

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Sir „Raschera“ je polnomasten ali polmasten stisnjen sir iz kravjega mleka (ki je bilo morda predhodno prečiščeno), ki se mu lahko dodajo majhne količine ovčjega in/ali kozjega mleka in ki je včasih delno posneto s posnemanjem na površju ter morda inokulirano z mlečnimi encimi in/ali naravnimi starterskimi kulturami. Uporablja se kot namizni sir in ima naslednje značilnosti:

oblika: okrogla z ravnima ploskvama ali štirikotna z ravnimi ploskvami,

velikosti:

| — | okrogli sir „Raschera“: premer meri 30–40 cm, rahlo izbočeni rob pa 6–9 cm, |
| --- | --- |

—

okrogli sir „Raschera“: premer meri 30–40 cm, rahlo izbočeni rob pa 6–9 cm,

| — | štirioglati sir „Raschera“: vsaka stranica meri 28–40 cm, višina nepravilnega robu pa 7–15 cm, |
| --- | --- |

—

štirioglati sir „Raschera“: vsaka stranica meri 28–40 cm, višina nepravilnega robu pa 7–15 cm,

teža:

| — | okrogli sir „Raschera“: 5–9 kg, |
| --- | --- |

—

okrogli sir „Raschera“: 5–9 kg,

| — | štirioglati sir „Raschera“: 6–10 kg, |
| --- | --- |

—

štirioglati sir „Raschera“: 6–10 kg,

barva testa: bela ali slonokoščena;

skorja: tanka, siva in/ali rdečkasta, včasih z rumenkastim pridihom, prožna, gladka in ravna, včasih z rdečkastimi madeži na robovih sira, ki se ob zorjenju še poudarijo, neužitna;

tekstura testa: precej čvrsta in prožna z redkimi in nepravilnimi luknjicami, včasih z nežnimi naravnimi žilami pri skorji;

okus: fin, nežen, značilno aromatičen, zorjeni sir ima zmerno pikanten in poln okus;

maščoba v suhi snovi: vsaj 32 %;

mere in teža se nanašajo na sir po minimalnem obdobju zorjenja.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Prehrano goveda ter po potrebi ovc in/ali koz sestavljajo predvsem sveža, konzervirana ali posušena krma s travnikov, pašnikov ali travniško-pašniških zemljišč ali seno z mešanih travnikov, pri čemer večina te krme prihaja z opredeljenega geografskega območja.

Če se uporablja sirilo živalskega izvora, mora vsebovati vsaj 80 % himozina. Lahko se uporabijo koagulanti neživalskega izvora.

Izraz „Raschera d’Alpeggio“ se uporablja za sir, proizveden s predelavo mleka, pridobljenega od krav, ki se pasejo v planinah med 1. junijem in 15. oktobrom. Poleg paše se lahko v prehrano živali doda tudi do 10 % dnevno zaužite suhe snovi. Pri celoletnih planinskih čredah je sir „Raschera d’Alpeggio“ proizveden s predelavo mleka krav, vzrejenih na paši nad 900 m nadmorske višine in le v navedenih občinah, v skladu z navedenimi zahtevami glede obdobja in prehrane.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Mlečne črede, katerih mleko se uporablja za proizvodnjo sira „Raschera“, morajo biti na opredeljenem geografskem območju.

Enako velja za proizvodnjo in predelavo mleka.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

—

—

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Znak skladnosti se v času prodaje na trgu navede na papirnati etiketi (premera 25 cm za okrogle sire ali z dolžino stranice 25 cm za štirioglate sire, z zelenim rasterjem za navadni sir in rumenim rasterjem za sir „d’Alpeggio“ („planinski“)) in žgalnem žigu, vtisnjenem na sredini ene od ravnih ploskev. Šele po tovrstnem označevanju se lahko proizvod trži z zaščiteno označbo porekla „Raschera“.

Za lepljenje papirnate etikete je dovoljena uporaba lepila za živila.

Logotip sira „Raschera“ ZOP je stilizirana črka „R“. Za sir „Raschera d’Alpeggio“ je v stilizirani črki „R“ črka „a“.

Logotipa sta upodobljena na medeninastih ploščah orodja za vžiganje žiga. Sestavni del teh logotipov je trimestna identifikacijska številka sirarne ali zorilnice, ki je navedena pod črko „R“ ali pod črko „R“ sira „d’Alpeggio“. Logotip (brez identifikacijske številke) je natisnjen tudi na papirnatih etiketah in se mora dodati referenci dovoljenja za sir, ki se prodaja v kosih.

Image 1

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Območje proizvodnje mleka, izdelave in zorjenja sira „Raschera“ ZOP obsega celotno pokrajino Cuneo in občino Villafranca Piemonte v pokrajini Turin.

Okrogli ali štirioglati sir „Raschera d’Alpeggio“ ZOP se proizvaja in zori le v naslednjih občinah: Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Garessio (le območje Valcasotto), Magliano Alpi (le del, ki meji na občino Ormea), Montaldo Mondovì, Ormea, Pamparato, Roburent in Roccaforte Mondovì. Območja na ozemlju navedenih občin na nadmorski višini nad 900 m so edina območja, od koder lahko prihaja mleko in kjer lahko zori sir „Raschera“ te vrste.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

Pašniki v Primorskih Alpah imajo zaradi geografske lege med Ligurskim morjem in Padsko nižino deževno podnebje. Zaradi te značilnosti in bližine morja, ki občutno omili temperature, je na tem območju zelo bogato rastlinje, številne travne vrste (več kot sto endemičnih vrst) pa dajejo pašnikom velik botanični pomen. Zaradi bogastva in raznovrstnosti teh trav ima mleko krav, ki se pasejo na teh pašnikih, prav tako okus in vonj, ki sta značilna izključno za to območje. Ta morski vpliv se čuti tudi ob vznožju hribov in na bližnji ravnini Cuneo, skupaj s talnimi značilnostmi aluvialne ravnice pa ustvarja mehko in naravno zelo rodovitno zemljo, ki tako omogoča rast zelo kakovostne trave in sena, bogatih s hranilnimi snovmi. Podobno tudi optimalna osončenost sredozemskega podnebja in temperaturni razpon celinskega podnebja, ki ga omili že omenjeni vpliv morja, dajeta bogato prehransko vrednost silaži in žitu, ki se uporabljata za rejo živine, kar omogoča proizvodnjo odličnega mleka za sirarstvo. Pokrajina Cuneo je že od nekdaj znana po takih podnebnih razmerah in lastnostih prsti, dolgotrajnem znanju in izkušnjah pastirjev in sirarjev iz številnih majhnih in srednjih sirarn, razkropljenih po ravnini Cuneo, ter poznavalskih potrošnikih, ki iščejo tradicionalne proizvode, kot je sir „Raschera“. Posebne značilnosti sira „Raschera“ so tanka, prožna siva ali sivo rumena skorja, ki je zlasti pri vrsti „d’Alpeggio“ občasno rdečkaste barve zaradi nekaterih plesni; tekstura testa, ki je bolj čvrsta in prožna z redkimi in nepravilnimi luknjicami; okus, ki je fin in nežen z značilno aromo (ki pri vrsti „d’Alpeggio“ vsebuje note gorske trave), če sir zori dlje časa, pa je okus nekoliko pikantnejši in polnejši. Potrošniki sir takoj prepoznajo tudi zaradi štirioglate oblike, ki prevladuje nad okroglo (ki obsega manj kot 3 % skupne proizvodnje).

Posebne značilnosti sira izvirajo iz visokokakovostnega mleka, ki se pridobiva le v pokrajini Cuneo in občini Villafranca Piemonte v pokrajini Torino, ter lokalnih tehnik pridelave in zorjenja v naravnih jamskih kleteh ali klimatiziranih prostorih, v katerih se ustrezno posnemata vlažnost in temperatura naravnih jam, kar bistveno vpliva na kakovost končnega proizvoda.

Okus sira izhaja iz visokokakovostnega mleka. V mleku, ki se uporablja za proizvodnjo sira „Raschera“, se izraža bogastvo travnih vrst, s katerimi se prehranjuje živina, med katerimi so nekatere endemične na območju.

Elementi, ki jih je mogoče pripisati tehnikam pridelave, so povezani s človeškimi dejavniki na območju, in sicer z uporabo visokokakovostnega sirila, ki ga lokalni proizvajalci tradicionalno uporabljajo za sesirjenje mleka, ter dolgoletnimi spretnostmi obdelovanja in rezanja sirnine, s katerimi se ponašajo sirarji. Sirnino namreč previdno obdelajo in jo razrežejo na zrnca velikosti koruznih zrn. Pravilna izvedba te faze omogoča nastanek prožne strukture in luknjic v testu med zorjenjem.

Zorjenje poteka v naravnih jamskih kleteh ali klimatiziranih prostorih, v katerih se ustrezno posnemata vlažnost in temperatura naravnih jam. Te razmere pomembno vplivajo na razvoj plesni na skorji ter na debelino in prožnost skorje.

Več kot stoletje je bil sir „Raschera“ tradicionalen mlečni proizvod pašnikov okrog mesta Mondovì, katerega proizvodnja se je sčasoma razširila na sosednjo ravnino Cuneo zaradi zimskega prigona številnih čred v dolino, da bi jedle tam pridelano seno. Posledično so ljudje zlasti na podeželskih območjih zelo kakovosten sir vedno opisovali z izrazom „raschera“.

Zato je sir „Raschera“ vse leto zaželen proizvod, ki je osvojil potrošnike v deželi Piemont in po vsej severni Italiji.

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

Sklic na objavo specifikacije proizvoda

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Celotno besedilo specifikacije proizvoda je na voljo na spletišču: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ali:

neposredno na domači spletni strani ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Qualità“ (v zgornjem desnem kotu zaslona), nato „Prodotti DOP IGP STG“ (na levi strani zaslona) in nazadnje „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---