# Publicatieblad C 455/2021

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 455 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 64e jaargang10 november 2021 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 455

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

64e jaargang10 november 2021

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 455/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online) (
  1
  ) | 1 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2021/C 455/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Raad |
| 2021/C 455/02 | Kennisgeving aan een persoon op wie de beperkende maatregelen van Besluit 2014/119/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 208/2014 van de Raad betreffende beperkende maatregelen tegen bepaalde personen, entiteiten en lichamen in het licht van de situatie in Oekraïne van toepassing zijn | 2 |
| 2021/C 455/03 | Kennisgeving aan de personen die onderworpen zijn aan de restrictieve maatregelen van Besluit 2011/72/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 101/2011 van de Raad betreffende restrictieve maatregelen tegen bepaalde personen en entiteiten in verband met de situatie in Tunesië | 3 |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 455/04 | Wisselkoersen van de euro — 9 november 2021 | 4 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

2021/C 455/02

Kennisgeving aan een persoon op wie de beperkende maatregelen van Besluit 2014/119/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 208/2014 van de Raad betreffende beperkende maatregelen tegen bepaalde personen, entiteiten en lichamen in het licht van de situatie in Oekraïne van toepassing zijn

2

2021/C 455/03

Kennisgeving aan de personen die onderworpen zijn aan de restrictieve maatregelen van Besluit 2011/72/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 101/2011 van de Raad betreffende restrictieve maatregelen tegen bepaalde personen en entiteiten in verband met de situatie in Tunesië

3

Europese Commissie

2021/C 455/04

Wisselkoersen van de euro — 9 november 2021

4

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 455/05 | Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 5 |

V   Bekendmakingen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2021/C 455/05

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

5

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 10.11.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 455/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 455/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10018 — ifm electronic/Endress+ Hauser Group Services/Automation24/Process+Lab Devices Online)

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 455/01)

Op 14 december 2020 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, onder b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Duits en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

1

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector, |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector,

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M10018. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M10018. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

1

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

| 10.11.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 455/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 455/2

---

Kennisgeving aan een persoon op wie de beperkende maatregelen van Besluit 2014/119/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 208/2014 van de Raad betreffende beperkende maatregelen tegen bepaalde personen, entiteiten en lichamen in het licht van de situatie in Oekraïne van toepassing zijn

(2021/C 455/02)

De volgende informatie wordt ter kennis gebracht van de heer Viktor Ivanovitsj Ratusjniak, die genoemd wordt in de bijlage bij Besluit 2014/119/GBVB (1) van de Raad en in bijlage I bij Verordening (EU) nr. 208/2014 (2) van de Raad betreffende beperkende maatregelen tegen bepaalde personen, entiteiten en lichamen in het licht van de situatie in Oekraïne.

1

2

De Raad heeft van de Oekraïense autoriteiten informatie ontvangen die in aanmerking zal worden genomen in het kader van de jaarlijkse evaluatie van de beperkende maatregelen. De bovengenoemde persoon wordt op de hoogte gebracht van het feit dat hij bij de Raad een verzoek kan indienen om kennis te nemen van de elementen in het dossier van de Raad betreffende zijn plaatsing op de lijst. Het verzoek dient vóór 30 november 2021 naar het volgende adres te worden gestuurd:

| Raad van de Europese Unie |
| --- |
| Secretariaat-generaal |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Raad van de Europese Unie

Secretariaat-generaal

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

In dit verband wordt de aandacht van de betrokken persoon gevestigd op de regelmatige evaluatie door de Raad van de lijst van personen in Besluit 2014/119/GBVB en Verordening (EU) nr. 208/2014.

---

(1)  PB L 66 van 6.3.2014, blz. 26.

1

(2)  PB L 66 van 6.3.2014, blz. 1.

2

---

| 10.11.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 455/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 455/3

---

Kennisgeving aan de personen die onderworpen zijn aan de restrictieve maatregelen van Besluit 2011/72/GBVB van de Raad en van Verordening (EU) nr. 101/2011 van de Raad betreffende restrictieve maatregelen tegen bepaalde personen en entiteiten in verband met de situatie in Tunesië

(2021/C 455/03)

De volgende informatie wordt ter kennis gebracht van de personen die worden genoemd in de bijlage bij Besluit 2011/72/GBVB (1) van de Raad en in bijlage I bij Verordening (EU) nr. 101/2011 (2) van de Raad betreffende restrictieve maatregelen tegen bepaalde personen en entiteiten in verband met de situatie in Tunesië.

1

2

De Raad heeft informatie ontvangen van de Tunesische autoriteiten betreffende alle personen die zijn vermeld in de bijlage bij Besluit 2011/72/GBVB en in bijlage I bij Verordening (EU) nr. 101/2011, welke informatie beoordeeld zal worden in het kader van de jaarlijkse toetsing van de restrictieve maatregelen. De betrokken personen worden er bij deze op geattendeerd, dat zij vóór 17 november 2021 de Raad kunnen verzoeken om de hun betreffende informatie aan hen mede te delen. Dit verzoek moet als volgt worden geadresseerd:

| Raad van de Europese Unie |
| --- |
| Secretariaat-generaal |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Raad van de Europese Unie

Secretariaat-generaal

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Met eventueel ontvangen opmerkingen zal rekening worden gehouden bij de periodieke toetsing door de Raad, overeenkomstig artikel 5 van Besluit 2011/72/GBVB en artikel 12, lid 4, van Verordening (EU) nr. 101/2011.

---

(1)  PB L 28 van 2.2.2011, blz. 62.

1

(2)  PB L 31 van 5.2.2011, blz. 1.

2

---

Europese Commissie

| 10.11.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 455/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 455/4

---

Wisselkoersen van de euro (1)

9 november 2021

(2021/C 455/04)

1 euro =

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1577 |
| JPY | Japanse yen | 130,90 |
| DKK | Deense kroon | 7,4377 |
| GBP | Pond sterling | 0,85380 |
| SEK | Zweedse kroon | 9,8995 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0592 |
| ISK | IJslandse kroon | 150,40 |
| NOK | Noorse kroon | 9,8555 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,197 |
| HUF | Hongaarse forint | 360,99 |
| PLN | Poolse zloty | 4,5926 |
| RON | Roemeense leu | 4,9476 |
| TRY | Turkse lira | 11,2605 |
| AUD | Australische dollar | 1,5642 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4397 |
| HKD | Hongkongse dollar | 9,0186 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6192 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5601 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 362,47 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 17,3964 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,3989 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5190 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 500,26 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,8039 |
| PHP | Filipijnse peso | 57,980 |
| RUB | Russische roebel | 82,1148 |
| THB | Thaise baht | 37,932 |
| BRL | Braziliaanse real | 6,3847 |
| MXN | Mexicaanse peso | 23,5335 |
| INR | Indiase roepie | 85,7910 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1577

JPY

Japanse yen

130,90

DKK

Deense kroon

7,4377

GBP

Pond sterling

0,85380

SEK

Zweedse kroon

9,8995

CHF

Zwitserse frank

1,0592

ISK

IJslandse kroon

150,40

NOK

Noorse kroon

9,8555

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,197

HUF

Hongaarse forint

360,99

PLN

Poolse zloty

4,5926

RON

Roemeense leu

4,9476

TRY

Turkse lira

11,2605

AUD

Australische dollar

1,5642

CAD

Canadese dollar

1,4397

HKD

Hongkongse dollar

9,0186

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6192

SGD

Singaporese dollar

1,5601

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 362,47

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

17,3964

CNY

Chinese yuan renminbi

7,3989

HRK

Kroatische kuna

7,5190

IDR

Indonesische roepia

16 500,26

MYR

Maleisische ringgit

4,8039

PHP

Filipijnse peso

57,980

RUB

Russische roebel

82,1148

THB

Thaise baht

37,932

BRL

Braziliaanse real

6,3847

MXN

Mexicaanse peso

23,5335

INR

Indiase roepie

85,7910

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

1

Bron

---

V Bekendmakingen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 10.11.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 455/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 455/5

---

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 455/05)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

1

ENIG DOCUMENT

“ZAGORSKI ŠTRUKLI” / “ZAGORSKI ŠTRUKLJI”

“ZAGORSKI ŠTRUKLI” / “ZAGORSKI ŠTRUKLJI”

EU-nr.: PGI-HR-02623 — 23 juli 2020

EU-nr.: PGI-HR-02623 — 23 juli 2020

BOB ( ) BGA (X)

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji”

2.   Lidstaat of derde land

Lidstaat of derde land

Republiek Kroatië

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Productcategorie

| 2.3. | Brood, gebak, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren |
| --- | --- |

2.3.

Brood, gebak, suikerwerk, biscuits en andere bakkerswaren

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” zijn bakkerswaren die worden bereid met de volgende ingrediënten: fijne tarwebloem type 550, kaas van verse koemelk, zure room, eieren, olie, water en zout. In plaats van olie mag ook boter of varkensvet worden gebruikt. Met de bloem, de olie, het zout en het water wordt een glad deeg bereid, dat wordt uitgerold en met de hand wordt uitgerekt tot zeer dunne deegvellen. De vellen wordt bestreken met een mengsel van kaas van verse koemelk, zure room, eieren en zout. Het bestreken deeg wordt opgerold en in kleine rechthoekige stukken gesneden, en de uiteinden worden zo goed mogelijk afgeknepen om te voorkomen dat de vulling uit het deeg lekt. Deze onbereide “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” moeten kussenvormig zijn en de vastgestelde afmetingen hebben. Ze worden in de handel gebracht als verse of diepvriesproducten.

Dit zijn de kwaliteitscriteria voor verse en ingevroren “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji”:

| Vorm | Kussenvormig |
| --- | --- |
| Afmetingen | | Lengte 8 tot 11 cm |

Vorm

Kussenvormig

Afmetingen

Lengte 8 tot 11 cm

| | Hoogte 2 tot 5 cm |
| --- | --- |

Hoogte 2 tot 5 cm

| | Breedte 4 tot 6 cm |
| --- | --- |

Breedte 4 tot 6 cm

Gewicht

Van 70 g tot 130 g

Consistentie in verse toestand

Consistentie in ingevroren toestand

Zacht

Hard

Kleur

Witgeel (typisch voor tarwedeeg)

Dit zijn de kwaliteitscriteria voor verse en ingevroren “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” die bestemd zijn om te worden gekookt in soep:

| Vorm | Kussenvormig |
| --- | --- |
| Afmetingen | | Lengte 5 tot 7 cm |

Vorm

Kussenvormig

Afmetingen

Lengte 5 tot 7 cm

| | Hoogte 1,5 tot 3 cm |
| --- | --- |

Hoogte 1,5 tot 3 cm

| | Breedte 3 tot 6 cm |
| --- | --- |

Breedte 3 tot 6 cm

Gewicht

Van 50 g tot 100 g

Consistentie in verse toestand

Consistentie in ingevroren toestand

Zacht

Hard

Kleur

Witgeel (typisch voor tarwedeeg)

Verse of ingevroren “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” mogen voor consumptie worden bereid door koken, bakken of gratineren en kunnen ook in soep worden geserveerd. Ze worden geserveerd als voor- of nagerecht of als een klein, opzichzelfstaand gerecht.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De grondstoffen die worden gebruikt om “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” te bereiden, zijn fijne tarwebloem type 550, eieren, kaas van verse koemelk, zure room, olie (zonnebloem- of andere plantaardige olie) of boter of varkensvet, zout en water. De kaas van verse koemelk en de zure room moeten zijn geproduceerd in het in punt 4 bedoelde geografische gebied.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Het volledige productieproces van “Zagorski štrukli” /“Zagorski štruklji”, van het bereiden van het deeg tot het vullen en vormen van het product, moet plaatsvinden in het in punt 4 bedoelde geografische gebied. Bij de productie van ingevroren “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” moet het invriesproces ook plaatsvinden in het in punt 4 bedoelde geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Het product moet worden verpakt in het afgebakende geografische gebied om de kwaliteit ervan te behouden.

Na de bereiding worden “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” verpakt in daartoe geschikte verpakkingen en opgeslagen in een koelruimte om te voorkomen dat de kwaliteit van het product door externe factoren (hantering tijdens het vervoer, temperatuur, lucht, micro-organismen) wordt aangetast.

De voor diepvries bestemde “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” worden na de productie en het verpakken in geschikte verpakkingen ingevroren in het productiebedrijf om overmatige hantering van het product te voorkomen en het risico op onderbrekingen van de koudeketen en het gevaar van microbiologische verontreiniging te beperken.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

–

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische productiegebied van “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” bestaat uit het grondgebied van Hrvatsko Zagorje, met name het gehele grondgebied van de provincie Krapina-Zagorje, het gehele grondgebied van de provincie Varaždin en de delen van de provincie Zagreb die grenzen aan de provincies Krapina-Zagorje en Varaždin, en met name de gemeenten Brdovec, Marija Gorica, Pušća, Dubravica, Luka, Jakovlje, Bistra en Bedenica.

5.   Verband met het geografische gebied

Verband met het geografische gebied

Het causale verband tussen “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” en het afgebakende geografische gebied berust op de faam van dit product, die verband houdt met het gebied Hrvatsko Zagorje. Het verband is ook gebaseerd op de specifieke, traditionele methode voor de bereiding en productie van “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” en het traditionele recept, die kenmerkend zijn voor dit geografische gebied en tot op vandaag bewaard zijn gebleven.

“Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” worden gemaakt volgens een oud, beproefd recept via een speciale methode en met traditionele ingrediënten. Het bijzondere aan de bereiding is de manier waarop het deeg wordt bereid, met de hand wordt uitgerekt en met de vulling wordt bestreken, alsook de vorm van de afgewerkte “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji”. Voor het met de hand uitrekken van de deegvellen zijn speciale vaardigheid en ervaring nodig, aangezien het belangrijk is dat het deeg zo dun en gelijkmatig mogelijk wordt uitgerekt zonder dat het scheurt. Het moet zeer dun en bijna transparant zijn. Dergelijke soorten filodeeg zijn kenmerkend voor de traditionele Kroatische keuken, en des te meer voor Hrvatsko Zagorje, waar deze vaardigheid van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Hrvatsko Zagorje is dankzij zijn geschiedenis en cultuur een aantrekkelijke toeristische bestemming op het Kroatische vasteland maar trekt ook met zijn keuken op basis van traditionele, lokale producten veel toeristen aan. “Zagorski puran” (kalkoen van Zagorje), geserveerd met “Zagorski mlinci” (gedroogd flatbrood van Zagorje), en “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” zijn de belangrijkste traditionele landbouwproducten en levensmiddelen van Hrvatsko Zagorje; de specialiteiten zijn in heel Kroatië en daarbuiten bekend en zijn synoniem met de keuken van Zagorje. Dit blijkt uit talrijke toeristische brochures voor Hrvatsko Zagorje, waarin stelselmatig wordt verwezen naar “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji”. Ze staan ook op het menu in uiteenlopende toeristische en eetgelegenheden. (“Okusi Zagorja” (“De smaken van Zagorje”) — Toeristische dienst provincie Krapina-Zagorje, Zagreb, 2017).

Het artikel “Voeding in de context van immateriële cultuur” (M. Belaj et al., Instituut voor etnologie en folkloristisch onderzoek, Zagreb) beschrijft gerechten die tijdens de dag worden geconsumeerd in de streek van Međimurje, Podravina en Hrvatsko Zagorje, en vermeldt specifiek “[...] enkele van de kenmerkende gerechten van Hrvatsko Zagorje: soep met opgerolde knoedels, štrukle (opgerolde knoedels), bučnica (met kaas en geraspte pompoen gevuld gebak), kalkoen met mlinci (dun, gedroogd platbrood) en orehnjača (zoet walnootgebak).”

Het verband tussen “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” en Hrvatsko Zagorje wordt onderstreept door het feit dat ze zijn opgenomen in de “Encyclopedie van Hrvatsko Zagorje”, gepubliceerd door het Lexicografisch instituut Miroslav Krleža in 2017.

Het culinaire evenement “Chtef – Zagorski chef” is een kookwedstrijd waarbij de deelnemers traditionele ingrediënten uit Hrvatsko Zagorje gebruiken om innovatieve en fantasierijke gerechten te bereiden. Dit evenement heeft al meerdere jaren op rij plaatsgevonden en combineert volgens de provincie Krapina-Zagorje al het beste van de keuken van Hrvatsko Zagorje. Hier kunnen bezoekers en anderen zich “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” laten smaken.

“Štruklijada” (“štrukli-festival”) is een speciaal evenement dat aan “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” is gewijd en elk jaar plaatsvindt in een andere stad in Hrvatsko Zagorje. Hoofddoel van het festival is de promotie en bescherming van “Zagorski štrukli”, die een belangrijk element van de branding van Zagorje vormen. Voorts is het de bedoeling de langetermijnreputatie als een origineel gerecht en de eigenheid van het recept te beschermen. Het evenement bestaat uit een tentoonstelling en een wedstrijd, waar de beste cateraars strijden om de titel van “Beste Štrukli in Zagorje”. (INFO 2017. Provincie Krapina-Zagorje, Toeristische dienst provincie Krapina-Zagorje, Zagreb, 2016; Krapinske Toplice Štruklijada, 2016; “Try it and enjoy it” - Toeristische dienst provincie Krapina-Zagorje, 2015; “De traditionele keuken van Zagorje: de hemel op een bord”).

Naast de traditionele “Štruklijada” organiseren de provincie Krapina-Zagorje en haar toeristische dienst al elf jaar op rij het evenement “Babičini kolači” (“Grootmoeders baksels”). Hier nemen vrouwen het tegen elkaar op door gebak te bereiden volgens traditionele recepten. Op dit evenement speelt de bereiding van “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” elk jaar een belangrijke rol. Alle recepten en bereidingswijzen zijn te vinden in de brochures over “Babičini kolači” (“Babičini kolači” — provincie Krapina-Zagorje, Krapina, 2016).

De faam van “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” werd opnieuw bevestigd in 2012 toen de provincie Krapina-Zagorje de specialiteit opnam in de lijst van autochtoon landbouw- en bosvoedsel en traditionele gerechten uit de keuken van Hrvatsko Zagorje. Voorts heeft het Kroatische ministerie van Cultuur “De bereiding van traditionele “huisgemaakte Zagorski štrukli”” op de lijst van beschermd immaterieel cultureel erfgoed geplaatst.

“Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” worden onder deze naam aangetroffen op de markt en in bijna alle restaurants in Hrvatsko Zagorje en in de ruimere omgeving (flyer voor het restaurant “Kod Starog” in Kumrovec; flyer voor het restaurant “Vuglec Breg” in Krapina). Het jaarlijkse “Štruklijada”, dat elk jaar plaatsvindt in een andere stad in Hrvatsko Zagorje en waaraan veel cateringbedrijven deelnemen, getuigt van het gevestigde gebruik van de naam “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” (flyer met uitnodiging voor de “Štruklijada”). De flyer “De hemel op tafel” ter promotie van individuele restaurants en hotels in Hrvatsko Zagorje bevat niet alleen basisinformatie over hun faciliteiten, maar ook een korte beschrijving van de traditionele gerechten die zij serveren, en stelt in het bijzonder dat “[...] echte huisgemaakte “Zagorski štrukli” met kaas van verse koemelk niet te missen zijn [...]”.

In veel kookboeken en op verschillende websites zijn recepten te vinden voor “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji”, waaruit blijkt hoe herkenbaar, vermaard en veelgebruikt deze namen zijn.

De faam van “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” en hun verband met Hrvatsko Zagorje worden nog het best geïllustreerd door de resultaten van een peiling uit 2018 van 1 000 respondenten in Kroatië. De peiling wees uit dat 90 % van de respondenten štrukli associeert met Hrvatsko Zagorje en dat 91 % “Zagorski štrukli”/“Zagorski štruklji” beschouwt als een voedingsmiddel dat afkomstig is uit Hrvatsko Zagorje. Bovendien was 95 % van de respondenten van mening dat “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” genoemd moeten worden in promotiemateriaal, culinaire publicaties en monografieën met betrekking tot Hrvatsko Zagorje. De meeste respondenten (91 %) zijn van mening dat “Zagorski štrukli” / “Zagorski štruklji” grote faam genieten in Kroatië.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/hrana/proizvodi_u_postupku_zastite-zoi-zozp-zts/Specifikacija%20proizvoda%20Zagorski%20strukli.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

1

---