# Publicatieblad C 421/2021

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 421 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 64e jaargang18 oktober 2021 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 421

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

64e jaargang18 oktober 2021

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 421/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10070 — EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  ) | 1 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2021/C 421/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10070 — EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Raad |
| 2021/C 421/02 | Kennisgeving aan de personen die zijn onderworpen aan de beperkende maatregelen van Besluit (GBVB) 2019/1894 van de Raad, als gewijzigd bij Besluit (GBVB) 2020/1657 van de Raad, en van Verordening (EU) 2019/1890 van de Raad, als uitgevoerd bij Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1655 van de Raad | 2 |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 421/03 | Wisselkoersen van de euro — 15 oktober 2021 | 3 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

2021/C 421/02

Kennisgeving aan de personen die zijn onderworpen aan de beperkende maatregelen van Besluit (GBVB) 2019/1894 van de Raad, als gewijzigd bij Besluit (GBVB) 2020/1657 van de Raad, en van Verordening (EU) 2019/1890 van de Raad, als uitgevoerd bij Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1655 van de Raad

2

Europese Commissie

2021/C 421/03

Wisselkoersen van de euro — 15 oktober 2021

3

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 421/04 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie — Zaak M.10478 — CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 4 |
| 2021/C 421/05 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10479 — Telenet/Willemen Groep/Livit) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 6 |
| 2021/C 421/06 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10459 — CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 421/07 | Bericht voor marktdeelnemers — Nieuwe reeks verzoeken om schorsing van de autonome rechten van het gemeenschappelijk douanetarief voor bepaalde industrie- en landbouwproducten | 8 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 421/08 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 9 |
| 2021/C 421/09 | Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 15 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2021/C 421/04

Voorafgaande aanmelding van een concentratie — Zaak M.10478 — CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

4

2021/C 421/05

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10479 — Telenet/Willemen Groep/Livit) — Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

6

2021/C 421/06

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10459 — CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  )

1

7

2021/C 421/07

Bericht voor marktdeelnemers — Nieuwe reeks verzoeken om schorsing van de autonome rechten van het gemeenschappelijk douanetarief voor bepaalde industrie- en landbouwproducten

8

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2021/C 421/08

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

9

2021/C 421/09

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

15

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10070 — EUROFIBER/PROXIMUS/JV)

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 421/01)

Op 26 juli 2021 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32021M10070. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32021M10070. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/2

---

Kennisgeving aan de personen die zijn onderworpen aan de beperkende maatregelen van Besluit (GBVB) 2019/1894 van de Raad, als gewijzigd bij Besluit (GBVB) 2020/1657 van de Raad, en van Verordening (EU) 2019/1890 van de Raad, als uitgevoerd bij Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1655 van de Raad

(2021/C 421/02)

De volgende informatie wordt ter kennis gebracht van de heer Mehmet Ferruh AKALIN (nr. 1) en de heer Ali Coscun NAMOGLU (nr. 2), de personen die worden genoemd in de bijlage bij Besluit (GBVB) 2019/1894 van de Raad (1), als gewijzigd bij Besluit (GBVB) 2020/1657 van de Raad (2), en in bijlage I bij Verordening (EU) 2019/1890 van de Raad (3), als uitgevoerd bij Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1655 van de Raad (4) betreffende beperkende maatregelen in het licht van ongeoorloofde booractiviteiten van Turkije in het oostelijke deel van de Middellandse Zee.

De Raad is voornemens vast te houden aan de beperkende maatregelen tegen deze personen en entiteiten, met vermelding van de nieuwe motiveringen. Deze personen worden hierbij op de hoogte gebracht van het feit dat zij bij de Raad een verzoek kunnen indienen om kennis te nemen van de beoogde motivering van hun aanwijzing. Het verzoek dient vóór 25 oktober 2021 naar het volgende adres te worden gestuurd:

| Raad van de Europese Unie |
| --- |
| Secretariaat-generaal |
| RELEX.1.C |
| Wetstraat 175 |
| 1048 Brussel |
| BELGIË |

Raad van de Europese Unie

Secretariaat-generaal

RELEX.1.C

Wetstraat 175

1048 Brussel

BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  PB L 291 van 12.11.2019, blz. 47.

(2)  PB L 372 I van 9.11.2020, blz. 16.

(3)  PB L 291 van 12.11.2019, blz. 3.

(4)  PB L 372 I van 9.11.2020, blz. 1.

---

Europese Commissie

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/3

---

Wisselkoersen van de euro (1)

15 oktober 2021

(2021/C 421/03)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1602 |
| JPY | Japanse yen | 132,65 |
| DKK | Deense kroon | 7,4402 |
| GBP | Pond sterling | 0,84368 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,0288 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0729 |
| ISK | IJslandse kroon | 149,60 |
| NOK | Noorse kroon | 9,7625 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,403 |
| HUF | Hongaarse forint | 359,71 |
| PLN | Poolse zloty | 4,5644 |
| RON | Roemeense leu | 4,9465 |
| TRY | Turkse lira | 10,7132 |
| AUD | Australische dollar | 1,5640 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4342 |
| HKD | Hongkongse dollar | 9,0258 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6445 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5637 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 371,21 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 17,0504 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,4663 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5105 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 292,60 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,8241 |
| PHP | Filipijnse peso | 58,903 |
| RUB | Russische roebel | 82,6325 |
| THB | Thaise baht | 38,669 |
| BRL | Braziliaanse real | 6,3635 |
| MXN | Mexicaanse peso | 23,8542 |
| INR | Indiase roepie | 86,9670 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1602

JPY

Japanse yen

132,65

DKK

Deense kroon

7,4402

GBP

Pond sterling

0,84368

SEK

Zweedse kroon

10,0288

CHF

Zwitserse frank

1,0729

ISK

IJslandse kroon

149,60

NOK

Noorse kroon

9,7625

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,403

HUF

Hongaarse forint

359,71

PLN

Poolse zloty

4,5644

RON

Roemeense leu

4,9465

TRY

Turkse lira

10,7132

AUD

Australische dollar

1,5640

CAD

Canadese dollar

1,4342

HKD

Hongkongse dollar

9,0258

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6445

SGD

Singaporese dollar

1,5637

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 371,21

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

17,0504

CNY

Chinese yuan renminbi

7,4663

HRK

Kroatische kuna

7,5105

IDR

Indonesische roepia

16 292,60

MYR

Maleisische ringgit

4,8241

PHP

Filipijnse peso

58,903

RUB

Russische roebel

82,6325

THB

Thaise baht

38,669

BRL

Braziliaanse real

6,3635

MXN

Mexicaanse peso

23,8542

INR

Indiase roepie

86,9670

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/4

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

Zaak M.10478 — CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 421/04)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Canada Pension Plan Investment Board (“CPP Investments”, Canada); |
| --- | --- |

—

Canada Pension Plan Investment Board (“CPP Investments”, Canada);

| — | BC Partners LLP (“BC Partners”, Verenigd Koninkrijk); |
| --- | --- |

—

BC Partners LLP (“BC Partners”, Verenigd Koninkrijk);

| — | CeramTec Topco GmbH (“CeramTec”, Duitsland). |
| --- | --- |

—

CeramTec Topco GmbH (“CeramTec”, Duitsland).

CPP Investments en BC Partners verkrijgen gezamenlijke zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, punt b), en artikel 3, lid 4, van de concentratieverordening over het geheel van CeramTec.

De concentratie komt tot stand door de verwerving van aandelen.

2.

| — | CPP Investments: organisatie voor beleggingsbeheer die de aan haar overgedragen fondsen uit het Canada Pension Plan belegt in beursgenoteerde en niet-beursgenoteerde aandelen, vastgoed, infrastructuur en vastrentende instrumenten in Europa, Amerika en Azië; |
| --- | --- |

—

CPP Investments: organisatie voor beleggingsbeheer die de aan haar overgedragen fondsen uit het Canada Pension Plan belegt in beursgenoteerde en niet-beursgenoteerde aandelen, vastgoed, infrastructuur en vastrentende instrumenten in Europa, Amerika en Azië;

| — | BC Partners: internationale private-equityonderneming die uitsluitend adviesdiensten aanbiedt. Fondsen die worden geadviseerd door BC Partners zijn louter financiële investeerders, terwijl hun portefeuille-ondernemingen actief zijn in sectoren voor financiële diensten, gezondheidszorg, onderwijs, consument en detailhandel in Europa en Noord-Amerika; |
| --- | --- |

—

BC Partners: internationale private-equityonderneming die uitsluitend adviesdiensten aanbiedt. Fondsen die worden geadviseerd door BC Partners zijn louter financiële investeerders, terwijl hun portefeuille-ondernemingen actief zijn in sectoren voor financiële diensten, gezondheidszorg, onderwijs, consument en detailhandel in Europa en Noord-Amerika;

| — | CeramTec: productie van hoogwaardige geavanceerde keramische materialen en producten voor gebruik in een brede waaier van toepassingen, met name in de automobielsector, elektronica, industriële en medische technologiesector, in Europa, Zuid-Amerika, Verenigde Staten en Azië. |
| --- | --- |

—

CeramTec: productie van hoogwaardige geavanceerde keramische materialen en producten voor gebruik in een brede waaier van toepassingen, met name in de automobielsector, elektronica, industriële en medische technologiesector, in Europa, Zuid-Amerika, Verenigde Staten en Azië.

3.

Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking komt voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10478 — CPP Investments/BC Partners/CeramTec

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

2

---

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/6 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/6

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.10479 — Telenet/Willemen Groep/Livit)

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 421/05)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Willemen Groep NV (“Willemen”, België); |
| --- | --- |

—

Willemen Groep NV (“Willemen”, België);

| — | Telenet BV (“Telenet”, België), die deel uitmaakt van Liberty Global Group; |
| --- | --- |

—

Telenet BV (“Telenet”, België), die deel uitmaakt van Liberty Global Group;

| — | Livit BV (“Livit”, België). |
| --- | --- |

—

Livit BV (“Livit”, België).

De concentratie komt tot stand door de verwerving van aandelen in een nieuw opgerichte onderneming die een joint venture vormt.

2.

| — | Willemen: bouw en ontwikkeling van vastgoedprojecten voor verschillende soorten gebouwen, waaronder residentiële wooneenheden; |
| --- | --- |

—

Willemen: bouw en ontwikkeling van vastgoedprojecten voor verschillende soorten gebouwen, waaronder residentiële wooneenheden;

| — | Telenet: detailhandel in audiovisuele diensten en vaste en mobiele communicatiediensten; |
| --- | --- |

—

Telenet: detailhandel in audiovisuele diensten en vaste en mobiele communicatiediensten;

| — | Livit: verhuur van gemeubileerde woonunits en aanverwante diensten. |
| --- | --- |

—

Livit: verhuur van gemeubileerde woonunits en aanverwante diensten.

3.

Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking komt voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10479 — Telenet/Willemen Groep/Livit

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

2

---

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/7 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/7

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.10459 — CVC/STOCK SPIRITS GROUP)

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 421/06)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | CVC (Luxemburg); |
| --- | --- |

—

CVC (Luxemburg);

| — | Stock Spirits (Verenigd Koninkrijk). |
| --- | --- |

—

Stock Spirits (Verenigd Koninkrijk).

CVC verkrijgt zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, punt b), van de concentratieverordening over het geheel van Stock Spirits. De concentratie komt tot stand door een openbaar bod dat op 12 augustus 2021 is bekendgemaakt.

2.

| — | CVC: beheerder van investeringsfondsen en -platforms. Een van de portefeuille-ondernemingen van CVC, Zabka Polska S.A., houdt zich bezig met detailhandel in levensmiddelen in Polen; |
| --- | --- |

—

CVC: beheerder van investeringsfondsen en -platforms. Een van de portefeuille-ondernemingen van CVC, Zabka Polska S.A., houdt zich bezig met detailhandel in levensmiddelen in Polen;

| — | Stock Spirits: producent en verdeler van gedistilleerde dranken, hoofdzakelijk in Europa. |
| --- | --- |

—

Stock Spirits: producent en verdeler van gedistilleerde dranken, hoofdzakelijk in Europa.

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10459 — CVC/STOCK SPIRITS GROUP

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

---

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/8 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/8

---

Bericht voor marktdeelnemers

Nieuwe reeks verzoeken om schorsing van de autonome rechten van het gemeenschappelijk douanetarief voor bepaalde industrie- en landbouwproducten

(2021/C 421/07)

Marktdeelnemers worden ervan in kennis gesteld dat de Commissie voor de julironde van 2022 verzoeken heeft ontvangen overeenkomstig de administratieve regelingen zoals opgenomen in de Mededeling van de Commissie inzake autonome tariefschorsingen en -contingenten (2011/C 363/02) (1).

De lijst met producten waarvoor een schorsing van rechten is gevraagd, is nu beschikbaar op de thematische (Europa)website van de Commissie over de douane-unie (2).

Marktdeelnemers worden er eveneens van in kennis gesteld dat 15 december 2021 de uiterste datum is waarop bezwaren tegen nieuwe verzoeken via de nationale overheidsdiensten door de Commissie moeten zijn ontvangen. Op deze datum staat de tweede vergadering van de Groep economische tariefvraagstukken gepland.

Geïnteresseerde marktdeelnemers wordt aangeraden de lijst regelmatig te raadplegen om op de hoogte te blijven van de status van de verzoeken.

Meer informatie over de procedure met betrekking tot autonome tariefschorsingen is te vinden op de Europa-website:

Suspensions (Autonomous Tariff Suspensions) (europa.eu)

---

(1)  PB C 363 van 13.12.2011, blz. 6.

(2)  http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/susp/susp_home.jsp?Lang=nl

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/9 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/9

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2021/C 421/08)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING DIE GEVOLGEN HEEFT VOOR HET ENIG DOCUMENT

“Bergerac”

PDO-FR-A0190-AM03

Datum van mededeling: 8 september 2021

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Officiële geografische code

De informatie over de gemeenten van het geografische gebied en van het gebied in de onmiddellijke nabijheid is bijgewerkt op basis van de officiële geografische code.

De gebiedsgrenzen zijn ongewijzigd gebleven.

De punten 6 en 9 van het enig document zijn gewijzigd.

2.   Roséwijnen

De rassen sémillon B, sauvignon B, sauvignon gris G en muscadelle B zijn toegevoegd aan de lijst van aanvullende rassen die zijn toegestaan voor de bereiding van roséwijnen.

Het aandeel ervan blijft beperkt tot 20 % per bedrijf.

Bij de assemblage bedraagt het aandeel van alle aanvullende rassen tezamen ten hoogste 20 %, waarvan ten hoogste 10 % voor sauvignon B et sauvignon gris G tezamen en 10 % voor alleen muscadelle B.

Deze witte druivenrassen zijn toegevoegd om de frisheid en organoleptische kenmerken veilig te stellen. Deze kunnen namelijk nadelig worden beïnvloed door bepaalde klimatologische omstandigheden (met name de hoge temperaturen na de rijping).

Deze toevoeging is niet van invloed op de kwaliteit van het product.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

3.   Gemiddelde maximale oogst per perceel

De gemiddelde maximale belasting per perceel is geharmoniseerd: voor witte en “donkere” druivenrassen geldt voortaan dezelfde waarde zodat doeltreffender kan worden gecontroleerd.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

4.   Houtskool voor oenologisch gebruik

Het voorheen verboden gebruik van houtskool wordt nu toegestaan, onder de volgende voorwaarden en beperkingen: “Voor de bereiding van roséwijnen is het gebruik van houtskool voor oenologische doeleinden voor most toegestaan tot maximaal 20 % van het volume roséwijnen dat door de betrokken wijnmaker voor de betrokken oogst is bereid.”. Het doel is het gebruik ervan te concentreren op partijen met een lagere organoleptische of analytische kwaliteit (bv. aromatische veranderingen in verband met oxidatie), zonder dat het typische karakter van het product evenwel wordt gewijzigd.

Door deze wijziging moeten ook de punten 4 en 5.1 van het enig document worden aangepast.

5.   Verband met het geografische gebied

Vanwege de mogelijkheid om houtskool voor oenologische doeleinden te gebruiken, is het verband met het geografische gebied herzien.

Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

6.   Verwijzing naar de controlestructuur

De verwijzing naar de controlestructuur is herzien en in overeenstemming gebracht met de andere productdossiers voor oorsprongsbenamingen. Deze wijziging is van louter redactionele aard. Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Bergerac

2.   Type geografische aanduiding

BOB – beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorie wijnbouwproducten

| 1. | Wijn |
| --- | --- |

1.

Wijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

1.   Witte wijn

KORTE BESCHRIJVING

Witte wijnen ontwikkelen doorgaans zowel florale als fruitige aroma’s, met een bepaalde frisheid in de mond en soms is het ras sauvignon B nog te bespeuren. Ze kunnen geschikt zijn voor snelle consumptie. Sommige vlezigere cuvées op basis van sémillon B of muscadelle B bereiken hun aromatische complexiteit bij enkele jaren van oudering. De witte wijnen zijn droge, niet-mousserende wijnen waarvan het totale alcoholvolumegehalte na verrijking niet meer dan 13 % bedraagt. Ze hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers van ten hoogste 3 g/l. Het natuurlijke alcoholvolumegehalte ervan bedraagt ten minste 10,5 %.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | in milli-equivalent per liter |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

in milli-equivalent per liter

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

2.   Rode wijn

KORTE BESCHRIJVING

Deze wijnen worden vaak gekenmerkt door fruitaroma’s en hebben een tanninestructuur die de souplesse en rondheid van merlot N combineert met de stevigheid van de tannines van cabernet franc N en cabernet-sauvignon N. Om overmatige extractie van tannines te voorkomen, zijn continupersen en zelfledigende laadbakken met een schottenpomp verboden. Terwijl ze in de eerste jaren nog enigszins astringent zijn, gaan ze erop vooruit naarmate ze ouder worden en de tannines langzaam verdwijnen. Het gaat om droge, niet-mousserende wijnen waarvan het totale alcoholvolumegehalte na verrijking niet meer dan 13,5 % bedraagt. Ze hebben een gehalte aan fermenteerbare suikers van ten hoogste 3 g/l. Het natuurlijke alcoholvolumegehalte ervan bedraagt ten minste 11 %.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | in milli-equivalent per liter |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

in milli-equivalent per liter

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

3.   Roséwijn

KORTE BESCHRIJVING

De roséwijnen zijn droog of halfdroog. Het totaal alcoholvolumegehalte ervan ligt na verrijking niet hoger dan 13 %.

Het natuurlijke alcoholvolumegehalte ervan bedraagt ten minste 10,5 %. Roséwijnen zijn meestal op basis van cabernet franc N en cabernet-sauvignon N gemaakt, hebben vaak een uitgesproken kleur, soms zelfs grenzend aan die van “clairet”-wijnen. Ze zijn droog of zacht met een maximumgehalte aan fermenteerbare suikers van 10 gram per liter en een altijd aanwezige frisheid.

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | in milli-equivalent per liter |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

in milli-equivalent per liter

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5.   Wijnbereidingsprocedés

5.1.   Specifieke oenologische procedés

1.   Gebruik van houtskool voor oenologische doeleinden

Specifieke oenologische procedés

Voor de bereiding van roséwijnen is het gebruik van houtskool voor oenologische doeleinden toegestaan voor most tot maximaal 20 % van het volume roséwijnen dat door de betrokken wijnmaker voor de betrokken oogst is bereid.

2.   Verrijking

Specifieke oenologische procedés

Voor de rode wijnen zijn subtractieve verrijkingstechnieken toegestaan binnen de grenzen van een maximale concentratie van 10 %. Voor de behandelde partij mag het natuurlijke alcoholvolumegehalte met maximaal 1 % worden verhoogd.

Na verrijking mag het totale alcoholvolumegehalte niet meer dan 13,5 % bedragen bij de rode wijnen, en niet meer dan 13 % bij de witte en roséwijnen. Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen, wat oenologische procedés betreft, voldoen aan de verplichtingen die op Europees niveau en in het Franse wetboek landbouw en zeevisserij zijn vastgesteld.

3.   Beplantingsdichtheid

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 4 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen mag niet meer dan 2,50 m bedragen en de ruimte tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rij niet minder dan 0,80 m. Deze beplantingsdichtheid mag echter worden verlaagd tot 3 300 wijnstokken per hectare. In dat geval mag de afstand tussen de rijen van de wijngaarden niet meer dan 3 meter bedragen en de ruimte tussen de wijnstokken binnen dezelfde rij niet minder dan 0,90 meter.

4.   Irrigatie

Teeltwijze

Irrigatie is verboden.

5.   Snoei

Teeltwijze

De wijnstokken worden gesnoeid met de volgende technieken: Guyot-snoei, “cordon de Royat”-snoei of korte snoei.

| — | Bij wijngaarden met een beplantingsdichtheid van meer dan 4 000 wijnstokken per ha bedraagt het maximumaantal ogen 60 000 per hectare en 16 per wijnstok. |
| --- | --- |

—

Bij wijngaarden met een beplantingsdichtheid van meer dan 4 000 wijnstokken per ha bedraagt het maximumaantal ogen 60 000 per hectare en 16 per wijnstok.

| — | Bij wijngaarden met een beplantingsdichtheid van minder dan 4 000 wijnstokken per ha bedraagt het maximumaantal ogen 60 000 per hectare en 20 per wijnstok. |
| --- | --- |

—

Bij wijngaarden met een beplantingsdichtheid van minder dan 4 000 wijnstokken per ha bedraagt het maximumaantal ogen 60 000 per hectare en 20 per wijnstok.

5.2.   Maximumopbrengsten

| 1. | Witte wijn
  77 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

1.

Witte wijn

77 hectoliter per hectare

| 2. | Rode wijn
  68 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

2.

Rode wijn

68 hectoliter per hectare

| 3. | Roséwijn
  72 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

3.

Roséwijn

72 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de wijnen vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten van het departement Dordogne (op basis van de officiële geografische code van 26 februari 2020):

de volgende gemeenten:

| | Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat.

Delen van de volgende gemeenten:

| | Beaumontois en Périgord: enkel het grondgebied van de voormalige gemeente Nojals-et-Clotte, die op 1 januari 2016 een deelgemeente is geworden van Beaumontois en Périgord, en Eyraud-Crempse-Maurens: enkel het grondgebied van de voormalige gemeente Maurens, die op 1 januari 2019 een deelgemeente is geworden van Eyraud-Crempse-Maurens. |
| --- | --- |

Beaumontois en Périgord: enkel het grondgebied van de voormalige gemeente Nojals-et-Clotte, die op 1 januari 2016 een deelgemeente is geworden van Beaumontois en Périgord, en Eyraud-Crempse-Maurens: enkel het grondgebied van de voormalige gemeente Maurens, die op 1 januari 2019 een deelgemeente is geworden van Eyraud-Crempse-Maurens.

7.   Voornaamste wijndruivenras(sen)

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N - Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Semillon B

Ugni blanc B

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

Deze landbouwstreek, die bekendstaat onder de naam Périgord pourpre, bestaat uit een lappendeken van gebieden waar een breed scala van authentieke producten wordt gemaakt.

De goede waterhuishouding van de bodem in combinatie met een gematigd oceaanklimaat zorgt voor een goede fenolische rijpheid van de druiven, wat met name tot uiting komt in de tanninestructuur van de rode wijnen en in de uitgesproken kleur van roséwijnen, die voornamelijk worden gemaakt op basis van cabernets. De witte wijnen ontlenen hun zuurgraad en hun florale en/of fruitige kenmerken aan de bodem en aan de assemblage van de druivenrassen.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Afwijking betreffende de productie in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten (op basis van de officiële geografische code van 26 februari 2020):

| — | departement Dordogne: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps; — departement Gironde: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion; |
| --- | --- |

—

departement Dordogne: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps; — departement Gironde: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion;

| — | département Lot-et-Garonne: Duras, Loubès-Bernac en Saint-Jean-de-Duras. |
| --- | --- |

—

département Lot-et-Garonne: Duras, Loubès-Bernac en Saint-Jean-de-Duras.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van wijn met de gecontroleerde oorsprongsbenaming “Bergerac” mag de grotere geografische eenheid “Sud-Ouest” worden vermeld. Deze grotere geografische eenheid mag eveneens worden vermeld in reclamefolders en op alle soorten verpakkingen. De lettertekens van de vermelding van de grotere geografische eenheid mogen noch hoger, noch breder zijn dan de lettertekens van de naam van de beschermde oorsprongsbenaming.

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende etiketteringsbepalingen

Beschrijving van de voorwaarde:

Op het etiket van witte wijnen moet “sec” (droog) staan. Op het etiket van roséwijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose + fructose) van 4 à 10 gram per liter moet “demi-sec” (halfdroog) staan.

Link naar het productdossier

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a078cfed-a9b4-4684-997f-6fc1ea003699

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---

| 18.10.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 421/15 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 421/15

---

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 421/09)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) uiterlijk drie maanden na deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“Bulagna de l’Ile de Beauté”

EU-nr.: PGI-FR-02429 – 17 augustus 2018

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam/Namen

“Bulagna de l’Ile de Beauté”

2.   Lidstaat of derde land

Frankrijk

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.2. Vleesproducten (verhit, gepekeld, gerookt enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

“Bulagna de l’Ile de Beauté” is een droog vleesproduct in de vorm van een driehoek, trapezium of waterdruppel. Het snijvlak is bijna rechthoekig en laat verschillende met vet doorregen spierlagen zien. Het hele zwoerd is aanwezig.

Het rookproces geeft het product een typische amberkleur, die niet noodzakelijk overal homogeen is. Op de Bulagna kan zich een natuurlijke schimmellaag vormen, die witachtig of groen tot asgrijs kan zijn.

Inwendig is de kleur nu eens bordeauxrood (de magere lagen) en dan weer wit (de vetlagen).

De “Bulagna de l’Ile de Beauté” heeft in eerste instantie een uitgesproken geur die een combinatie is van rook en peper, en vervolgens een geur van gedroogd, gerijpt vlees.

In de mond heeft het product een textuur die, door de afwisseling van vet en mager, tegelijk stevig en mals is. De Bulagna wordt gekenmerkt door het juiste evenwicht tussen zout, gedroogd vlees en vet, en door een zeer uitgesproken pepertoets, in combinatie met een lang aanhoudende rooksmaak, die de andere smaken evenwel niet maskeert.

Fysisch-chemische kenmerken

| — | Totaal oplosbare suikers: ≤ 1 %. |
| --- | --- |

—

Totaal oplosbare suikers: ≤ 1 %.

| — | Vochtgehalte van het ontvette product: ≤ 76 %. |
| --- | --- |

—

Vochtgehalte van het ontvette product: ≤ 76 %.

| — | Totale vetten: 30 tot 60 %. |
| --- | --- |

—

Totale vetten: 30 tot 60 %.

Het product kan 15 tot 25 cm breed en 15 tot 35 cm lang zijn. Het gewicht varieert van 500 g tot 2 kg.

“Bulagna de l’Ile de Beauté” wordt in zijn geheel, in porties of in plakken verkocht.

In zijn geheel wordt het product hetzij onverpakt verkocht, hetzij in folie, in vacuümverpakking of in verpakking onder beschermende atmosfeer.

De porties (van 100 tot 350 g) en de plakken worden verkocht in folie, in vacuümverpakking of in verpakking onder beschermende atmosfeer.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De grondstoffen voor de vervaardiging van “Bulagna de l’Ile de Beauté” zijn afkomstig van vleesvarkens die aan de volgende criteria voldoen:

| — | de vleesvarkens hebben geen allelen van het type Rn- en minder dan 3 % ervan is halothaangevoelig; |
| --- | --- |

—

de vleesvarkens hebben geen allelen van het type Rn- en minder dan 3 % ervan is halothaangevoelig;

| — | het rantsoen dat wordt toegediend tijdens de mestfase van de vleesvarkens bevat minder dan 1,9 % linolzuur; |
| --- | --- |

—

het rantsoen dat wordt toegediend tijdens de mestfase van de vleesvarkens bevat minder dan 1,9 % linolzuur;

| — | de wachttijd tussen het lossen van de vleesvarkens in het slachthuis en het slachten bedraagt ten minste 2 uur; |
| --- | --- |

—

de wachttijd tussen het lossen van de vleesvarkens in het slachthuis en het slachten bedraagt ten minste 2 uur;

| — | het warm geslacht gewicht van de vleesvarkens bedraagt minstens 75 kg; |
| --- | --- |

—

het warm geslacht gewicht van de vleesvarkens bedraagt minstens 75 kg;

| — | de eind-pH (gemeten in het halfmembraan van de ham) ligt tussen 5,50 en 6,20; |
| --- | --- |

—

de eind-pH (gemeten in het halfmembraan van de ham) ligt tussen 5,50 en 6,20;

| — | het vlees vertoont geen van de volgende uiterlijke gebreken: bloedvlekken, abcessen, fecaal vuil of transportbandolie, ernstige afwijkingen wat betreft kleur of consistentie; |
| --- | --- |

—

het vlees vertoont geen van de volgende uiterlijke gebreken: bloedvlekken, abcessen, fecaal vuil of transportbandolie, ernstige afwijkingen wat betreft kleur of consistentie;

| — | het varkensvet is wit en stevig; |
| --- | --- |

—

het varkensvet is wit en stevig;

| — | het vlees is roze tot rood. |
| --- | --- |

—

het vlees is roze tot rood.

“Bulagna de l’Ile de Beauté” wordt gemaakt van varkenskelen waaraan nog het volledige zwoerd zit. Het product wordt versneden en opgemaakt in de vorm van een driehoek, trapezium of waterdruppel.

De opgemaakte stukken wegen tussen 750 g en 3 kg.

De deelstukken worden vers of bevroren aangeleverd.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Alle fasen van de productie van “Bulagna de l’Ile de Beauté”, vanaf het zouten tot het drogen, moeten plaatsvinden in het geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Nadat het product in porties is verdeeld of in plakken is gesneden, moet het in folie, vacuüm of onder beschermende atmosfeer worden verpakt.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

–

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het geografische gebied van de beschermde geografische aanduiding “Bulagna de l’Ile de Beauté” bestaat uit de twee departementen Corse-du-Sud en Haute-Corse.

5.   Verband met het geografische gebied

Het verband tussen het geografische gebied en “Bulagna de l’Ile de Beauté” is hoofdzakelijk gebaseerd op traditionele knowhow en specifieke kenmerken.

“Ile de Beauté” is een gebruikelijke omschrijving waarmee wordt verwezen naar Corsica, een Franse administratieve regio en bergachtig eiland in de Middellandse Zee.

Corsica heeft een mediterraan klimaat, dat wordt gekenmerkt door warme, droge zomers en zachte, natte winters. Op Corsica overheersen twee winden: ’s nachts “a tramuntana”, die voor frisse nachten zorgt, en tijdens de dag “u maestrale”, waardoor het overdag droog is.

De bodem- en klimaatomstandigheden zijn over het algemeen zeer gunstig voor bossen. Corsica is dan ook een zeer bosrijk gebied, waar overal veel loofbomen groeien, vooral kastanjebomen, eiken en beuken. Met een beboste oppervlakte van 401 817 ha heeft Corsica een gemiddeld bebossingspercentage van 46 %, ruim boven het nationale gemiddelde (26,9 %). De eik is de voornaamste loofboom, meer bepaald de steeneik, die 22 % van het bosareaal van het eiland beslaat. Kurkeik komt voornamelijk in het centrum en het zuiden voor en vormt ongeveer 15 % van het bosareaal. Het maquis, dat een oppervlakte van meer dan 200 000 hectare beslaat, vormt vaak een echt bosbestand, dat tot vijf of zes meter hoog kan worden. De beuk, die kenmerkend is voor de vegetatie van de noordelijke hellingen van het supramediterrane niveau, kan worden aangetroffen vanaf een hoogte van 1 000 m. De kastanjeboom is bijzonder goed aan de natuurlijke omgeving van Corsica aangepast, aangezien hij overal op het eiland te vinden is. Er groeien kastanjebomen vanaf zeeniveau tot op een hoogte van 1 200 meter.

Als eilandbewoners hebben de inwoners van Corsica voor de productie van vleeswaren knowhow ontwikkeld die aangepast is aan de klimatologische omstandigheden en de grote bosrijkdom van hun eiland.

Het droge, winderige klimaat van Corsica was immers bevorderlijk voor de ontwikkeling van droogzouten als conserveringsmethode voor varkensvlees. In Noord-Frankrijk daarentegen zijn gekookte vleeswaren gebruikelijk.

“Bulagna de l’Ile de Beauté” wordt geproduceerd volgens een van de oudste conserveringsmethoden voor varkensvlees, die overal op Corsica wordt toegepast. Dit product wordt op middellange termijn na het slachten van het varken geconsumeerd. Droogzouten is dan ook altijd een belangrijk element geweest van de voeding op Corsica, en bijgevolg ook van de cultuur van het eiland. “Bulagna de l’Ile de Beauté” wordt gedroogzout en blijft gedurende een bepaalde periode in de zoutkuipen, afhankelijk van het gewicht. Deze fase moet goed worden beheerst om het product te stabiliseren en te bewaren. Droogzouten was van nature de best aan Corsica aangepaste methode. Dankzij deze conserveringsmethode kon het vlees gedurende het hele jaar worden geconsumeerd met een minimum aan uitrusting.

Door de hoge temperaturen tijdens een groot deel van het jaar moest de techniek voor het zouten worden aangepast: na verloop van tijd is gestart met het gebruik van zwarte peper in hoge concentraties (tussen 5 en 15 g/kg voor de hele stukken en tussen 1 en 5 g/kg voor de te versnijden producten). Zwarte peper, oorspronkelijk gebruikt als natuurlijk insectenwerend middel, is mettertijd een van de belangrijkste kenmerken geworden van “Bulagna de l’Ile de Beauté”.

Het roken gebeurt met behulp van lokaal loofhout, in tegenstelling tot andere producties die meer gericht zijn op naaldhout. Meestal wordt hout gebruikt dat ruim beschikbaar is in de eigen buurt: eik, kastanje, beuk, aardbeiboom en bruyère. Het is een traditionele techniek die in het verleden op grote schaal werd toegepast en verband hield met de kastanjeteelt, die een belangrijke rol speelde in de landbouw op het eiland. Voor het roken van vleeswaren is altijd hout gebruikt van lokale loofbomen. Loofbomen komen immers op het hele eiland voor en loofhout is vuurvaster en geeft bij verbranding veel minder residuen af dan naaldhout. Dit zorgt voor een verfijnd rookproces. Er treedt geen smaakverzadiging op, wat bij naaldhout wel het geval kan zijn. Het is een “licht” rookproces. Voorts maakt dit het mogelijk de vleeswaren te bewaren en ook aan de buitenkant een insectenwerende bescherming aan te brengen. Roken is vooral kenmerkend voor culturen in gebieden met een overwegend Germaanse bevolking. Deze praktijk, die in heel Corsica wordt toegepast, is dan ook kenmerkend aangezien zij zeer weinig voorkomt in het Middellandse Zeegebied.

Tot slot komt de fase van het drogen via aanvoer van buitenlucht. In deze fase komen de organoleptische kenmerken van het product tot volle ontwikkeling.

“Bulagna de l’Ile de Beauté”, een essentieel product van Corsica, is het resultaat van knowhow die een afspiegeling is van het eiland, zijn cultuur en zijn gewoonten. De Bulagna onderscheidt zich door specifieke fabricagetechnieken die van generatie op generatie worden overgedragen. Aan deze knowhow heeft het product de volgende kenmerken te danken:

| — | een typische amberkleur (tussen bruin en goudkleurig), die niet noodzakelijk homogeen is in het hele product; |
| --- | --- |

—

een typische amberkleur (tussen bruin en goudkleurig), die niet noodzakelijk homogeen is in het hele product;

| — | een uitgesproken geur die een combinatie is van rook en peper, gevolgd door een geur van gedroogd, gerijpt vlees; |
| --- | --- |

—

een uitgesproken geur die een combinatie is van rook en peper, gevolgd door een geur van gedroogd, gerijpt vlees;

| — | een juist evenwicht tussen zout, gedroogd vlees en vet; |
| --- | --- |

—

een juist evenwicht tussen zout, gedroogd vlees en vet;

| — | een uitgesproken pepertoets die de smaakpapillen verder triggert en de aldus versterkte smaken langer doet aanhouden; |
| --- | --- |

—

een uitgesproken pepertoets die de smaakpapillen verder triggert en de aldus versterkte smaken langer doet aanhouden;

| — | een lang aanhoudende rooksmaak, die de andere smaken evenwel niet maskeert. |
| --- | --- |

—

een lang aanhoudende rooksmaak, die de andere smaken evenwel niet maskeert.

De specifieke knowhow die bij de productie van “Bulagna de l’Ile de Beauté” wordt toegepast, heeft zich ontwikkeld in samenhang met het klimaat en de natuurlijke hulpbronnen van het eiland: het droogzouten, het gebruik van een grote hoeveelheid zwarte peper, het roken met lokaal loofhout en het drogen via aanvoer van buitenlucht zijn bijzonder geschikt voor het droge, winderige klimaat en zijn prima aangepast aan de insulaire ligging en de grote aanwezigheid van bossen.

De beheersing van de techniek van het droogzouten maakt het mogelijk een product met een evenwichtige zoute smaak te verkrijgen dat goed kan worden bewaard.

De grote hoeveelheid zwarte peper geeft het product een uitgesproken pepertoets, die typisch is voor “Bulagna de l’Ile de Beauté”.

Roken met plaatselijk loofhout (kastanje, eik, beuk enz.) biedt zeer complexe geurnuances (een lang aanhoudende rooksmaak), wat ook een zeer belangrijk kenmerk van “Bulagna de l’Ile de Beauté” is. Het zorgt ook voor de uitgesproken rookgeur en de typische amberkleur van het product.

Het drogen met aanvoer van buitenlucht in de droogkamer maakt het mogelijk het product te stabiliseren en te bewaren en draagt bij aan de ontwikkeling van de organoleptische kenmerken ervan (juist evenwicht tussen zout, gedroogd vlees en vet).

De insulariteit heeft de overdracht van deze knowhow van generatie op generatie in de hand gewerkt en heeft het mogelijk gemaakt de kenmerken van “Bulagna de l’Ile de Beauté” te behouden.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-BulagnaIdB-RepCOM2.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---