Ntses thiab qwj ntses yog yam tseem ceeb noj 

nrog zaub mov pab tau lub cev. Ntses thiab qwj 

ntses muaj protein zoo nrog rau lwm yam as 

ham (nutrients), lawv muaj roj nyeem tsawg, 

thiab lawv muaj cov omega-3 fatty acids. Kev 

noj zaub mov uas muaj nqaij ntses thiab qwj 

ntses muaj kam pab tau kom lub plawv ua hauj 

lwm zoo thiab pab menyuam yaus loj sai thiab 

loj hlob zoo. Yog li, poj niam thiab tshwj xeeb 

yog menyuam yaus yuav tsum noj ntses los 

sis qwj ntses nrog lawv cov zaub mov vim tias 

lawv muaj ntau hom as ham zoo.

Tab sis, yuav luag txhua txhua yam ntses 

thiab qwj ntses muaj tsig kua hlau mercury. 

Rau tib neeg feem coob, qhov yuav kis tau 

mercury thaum noj ntses thiab qwj ntses kuj 

tsis yog ib qho txaus txhawj. Tiam sis, ib txhia 

ntses thiab qwj ntses muaj tsig mercury ntau 

dua uas muaj peev xwm ua tsis zoo rau tus 

menyuam nyob hauv plab los sis tus menyuam 

mos kom nws lub nrog cev loj hlob tsis taus. 

Qhov yuav kis tau mercury los ntawm nqaij 

ntses thiab qwj ntses kuj yog nyob ntawm seb 

yus noj ntses thiab qwj ntses ntau npaum cas 

thiab seb cov mercury nyob hauv cov nqaij no 

muaj ntau npaum cas. Vim li no, lub hoob kas 

saib xyuas zaub mov thiab tshuaj (Food and 

Drug Administration-FDA) thiab lub hoob kas 

tiv thaiv liaj teb (Environmental Protection 

Agency-EPA) thiaj li hais kom cov poj niam uas 

tseem yuav xeeb tub, cov twb xeeb tub lawm, 

cov tseem pub niam mis rau menyuam, thiab 

cov menyuam yau kom tsis txhob noj qee yam 

ntses es tsuas noj cov ntses thiab qwj ntses uas 

muaj tsig mercury tsawg tsawg xwb.

Yog xav tau ntawv qhia ntxiv txog cov mercury 

nyob hauv ntses thiab qwj ntses, hu rau lub hoob 

kas U.S. Food and Drug Administration cov lus 

qhia txog kev noj haus ntawm tus xov tooj hu dawb 

1-888-SAFEFOOD los sis mus saib tau FDA daim 

vev-xaij qhia Ceev Faj Zaub Mov www.cfsan.fda.

gov/seafood1.html.

Yog xav tau ntawv qhia ntxiv txog kev yuav ceev faj 

cov ntses thiab qwj ntses uas nuv tau hauv zej zos, 

mus saib tau Environmental Protection Agency daim 

vev-xaij qhia txog ntses www.epa.gov/ost/fish los 

sis tiv tauj koj lub Xeev los yog Zos lub hoob kas loj 

saib kev noj qab haus huv (State or Local Health De-

partment). Cov npe thiab xov tooj ntawm cov hoob 

kas xeev thiab zos no muaj nyob ntawm www.epa.

gov/ost/fish. Nias rau qhov Teb Chaws, Xeev, thiab 

Pab Pawg (Tribal) Cov Npe. Yog xav tau ntawv 

qhia txog EPA cov kev ua los tswj fwm mercury, 

mus saib rau EPA daim vev-xaij qhia txog mercury 

ntawm www.epa.gov/mercury.

Yam Muaj Tseeb

Lus cob qhia rau

Cov Poj Niam uas Yuav Xeeb Tub

Cov Poj Niam uas Xeeb Tub Lawm

Cov Poj Niam uas Pub Niam Mis rau Menyuam

Menyuam Yaus

los ntawm U.S. Food and Drug Administration

U.S. Environmental Protection Agency

Yam Koj 

Yuav 

Tsum Tau 

Paub Txog 

Ntawm 

Mercury 

hauv Nqaij 

Ntses thiab 

Qwj Ntses

EPA-823-F-06-003
Mercury yog dabtsi? Mercury yog cov kua hlau uas av txawj tsim los thiab muaj kam ya mus xyaw fuab cua thaum hlawv pa hluav taws tsis huv. Mercury poob saum fuab cua los thiab muaj kam mus teev rau tej dej ntws thiab hiav txwv thiab txawj hloov mus ua methylmercury thaum tov nrog dej. Hom mercury no yog hom uas muaj kam ua tsis zoo rau koj tus menyuam hauv plab thiab rau menyuam yau. Ntses nqus tau cov methylmercury thaum lawv noj zaub mov hauv dej ces cov tsig kua hlau no nce ntau zuj zus rau lawv. Nws nce ntau dua rau qee hom ntses thiab qwj ntses, nyob ntawm seb tus ntses noj dabtsi, yog li cov tsig kua hlau no thiaj txawj muaj ntau thiab tsawg.Kuv yog ib tus poj niam uas muaj taus menyuam, tab sis kuv tsis tau xeeb tub – es 

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Kuv tsis pom hom ntses uas kuv noj teev npe kom ceev faj txog ne? Kuv yuav tsum ua li cas?Yog tias koj xav tau ntawv qhia txog cov mercury nyob hauv ntau hom ntses uas koj noj, mus saib FDA daim vevxaij qhia txog kev ceev faj khoom noj haus www.cfsan.fda.gov/~frf/sea-mehg.html los sis hoob kas EPA daim vev-xaij ntawm www.epa.gov/ost/fish.Ho hais txog ntawm cov ntses kib thiab ntses noj tom lab ua zaub mov sai ne? Ntses kib (fish sticks) thiab ntses noj tom lab ua zaub mov sai (“fast-food” sandwiches) feem ntau yog siv cov ntses uas muaj tsig mercury tsawg xwb.Cov lus qhia txog nqaij ntses koos poom muaj nyob hauv daim ntawv tshaj, tab sis cov lus qhia txog nqaij ntses kib (tuna steaks) ne? Vim tias ntses kib feem ntau muaj tsig mercury siab dua li 

Cov Lus Uas Neeg Nquag Nug txog ntawm Mercury hauv nqaij Ntses thiab Qwj ntses:

Mus Saib hoob kas Food and Drug Administration’s daim Vev-Xaij Qhia Ceev Faj Zaub Mov www.cfsan.fda.gov los sis hoob kas Environmental Protection Agency daim Vev-Xaij Qhia txog Nqaij Ntses www.epa.gov/ost/fish uas sau qhia txog tias muaj mercury ntau li cas hauv nqaij ntses.

Ua raws nkaus li cov lus cob qhia no thaum koj pub ntses thiab qwj ntses rau koj tus menyuam yau noj, tab sis daus kom tsawg xwb.

3 Yog ua raws li 3 zaj lus qhia xaiv thiab noj ntses los sis qwj ntses no, cov poj niam thiab me- nyuam yau yuav tau txais as ham zoo thiab yuav tso siab tau tias lawv qhov kev yuav kis tau tsig mercury yuav muaj tsawg dua lawm.

2. Noj txog li ntawm 12 ounces (kwv yees li 2 pluas mov) tauj ib vas-thiv uas yog ntau hom nqaij ntses thiab qwj ntses uas muaj tsig mercury tsawg dua.• Tsib hom ntses uas tib neeg kheev noj uas muaj tsig 

mercury tsawg yog cov cws, ntses ntim hauv koos poom (canned light tuna), salmon, Pollock, thiab catfish.

• Ib yam ntses uas neeg kheev noj, uas hu ua albacore 

uas yog cov nqaij ntses (“dawb”) mas muaj tsig mercury ntau dua li cov ntses ntim koos poom. Yog li, thaum koj xaiv koj cov nqaij ntses thiab qwj ntses, koj noj kom txog li 6 ounces (kwv yees li ib pluas mov) yam nqaij ntses albacore no ib vas-thiv twg xwb.

3. Kuaj xyuas cov ntawv hauv zos tshaj tawm qhia txog kev ceev faj cov ntses uas tej txheeb ze thiab phooj ywg nuv tau hauv tej pas dej hauv zos, tej dej nyob ze, los sis tej ntug hiav txwv los. Yog tias tsis muaj ntawv qhia, ces ib vas-thiv twg no noj kom txhob tshaj 6 ounces (kwv yees li ib pluas mov) nqaij ntses uas yog cov nuv tau ntawm tej dej hauv zej zos los, tab sis tsis txhob noj lwm yam ntses nrog lub vas-thiv ntawd.

1. Tsis txhob noj: 

• Shark • Ntses ntaj 

(Swordfish)

• King Mackerel 

•	 Tilefish

Cov ntses no muaj tsig mercury ntau.

Lus Qhia