# Euroopa Liidu C 421/2021

| | ISSN 1977-0898 |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 421 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 64. aastakäik18. oktoober 2021 |

ISSN 1977-0898

Euroopa Liidu

Teataja

C 421

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

64. aastakäik18. oktoober 2021

---

| Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- |
| | II   Teatised |
| | EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2021/C 421/01 | Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  ) | 1 |

Sisukord

Lehekülg

II   Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

2021/C 421/01

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta (Juhtum M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Teave |
| --- | --- |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT |
| | Nõukogu |
| 2021/C 421/02 | Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses (ÜVJP) 2019/1894, mida on muudetud nõukogu otsusega (ÜVJP) 2020/1657, ja nõukogu määruses (EL) 2019/1890, mida rakendatakse nõukogu rakendusmäärusega (EL) 2020/1655 | 2 |
| | Euroopa Komisjon |
| 2021/C 421/03 | Euro vahetuskurss — 15. oktoober 2021 | 3 |

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Nõukogu

2021/C 421/02

Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses (ÜVJP) 2019/1894, mida on muudetud nõukogu otsusega (ÜVJP) 2020/1657, ja nõukogu määruses (EL) 2019/1890, mida rakendatakse nõukogu rakendusmäärusega (EL) 2020/1655

2

Euroopa Komisjon

2021/C 421/03

Euro vahetuskurss — 15. oktoober 2021

3

---

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Euroopa Komisjon |
| 2021/C 421/04 | Eelteatis koondumise kohta — Juhtum M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 4 |
| 2021/C 421/05 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 6 |
| 2021/C 421/06 | Eelteatis koondumise kohta (Juhtum: M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  ) | 7 |
| 2021/C 421/07 | Teatis ettevõtjatele — Teatavate tööstus- ja põllumajandustoodete suhtes kehtestatud ühise tollitariifistiku ühepoolsete tariifide peatamist käsitlevate taotluste uus voor | 8 |
| | MUUD AKTID |
| | Euroopa Komisjon |
| 2021/C 421/08 | Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3 | 9 |
| 2021/C 421/09 | Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine | 15 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

2021/C 421/04

Eelteatis koondumise kohta — Juhtum M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

4

2021/C 421/05

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit) — Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

6

2021/C 421/06

Eelteatis koondumise kohta (Juhtum: M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP) (
  1
  )

1

7

2021/C 421/07

Teatis ettevõtjatele — Teatavate tööstus- ja põllumajandustoodete suhtes kehtestatud ühise tollitariifistiku ühepoolsete tariifide peatamist käsitlevate taotluste uus voor

8

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

2021/C 421/08

Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3

9

2021/C 421/09

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

15

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

II Teatised

EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDE, ORGANITE JA ASUTUSTE TEATISED

Euroopa Komisjon

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/1

---

Vastuväidete esitamisest loobumine teatatud koondumise kohta

(Juhtum M.10070 – EUROFIBER/PROXIMUS/JV)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2021/C 421/01)

26. juulil 2021 otsustas komisjon loobuda vastuväidete esitamisest eespool nimetatud teatatud koondumise kohta ning kuulutada koondumine siseturuga kokkusobivaks. Otsuse aluseks on nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artikli 6 lõike 1 punkt b. Otsuse täielik tekst on kättesaadav ainult inglise keeles ning see avaldatakse pärast seda, kui sellest on kustutatud võimalikud ärisaladused. Otsus on kättesaadav:

| — | Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu; |
| --- | --- |

—

Euroopa konkurentsialasel veebisaidil (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Veebisaidil pakutakse mitut võimalust otsida konkreetset ühinemisotsust, sealhulgas ettevõtja nime, juhtumi numbri ja kuupäeva järgi ning tegevusalade registri kaudu;

| — | elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32021M10070 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele. |
| --- | --- |

—

elektroonilises vormis EUR-Lex’i veebisaidil (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=et) dokumendinumbri 32021M10070 all. EUR-Lex pakub on-line-juurdepääsu Euroopa Liidu õigusele.

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT, ORGANITELT JA ASUTUSTELT

Nõukogu

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/2

---

Teatis isikutele, kelle suhtes kohaldatakse piiravaid meetmeid, mis on sätestatud nõukogu otsuses (ÜVJP) 2019/1894, mida on muudetud nõukogu otsusega (ÜVJP) 2020/1657, ja nõukogu määruses (EL) 2019/1890, mida rakendatakse nõukogu rakendusmäärusega (EL) 2020/1655

(2021/C 421/02)

Piiravaid meetmeid seoses Türgi ebaseadusliku puurimistegevusega Vahemere idaosas käsitleva nõukogu otsuse (ÜVJP) 2019/1894 (1) (mida on muudetud nõukogu otsusega (ÜVJP) 2020/1657 (2)) lisas ja määruse (EL) 2019/1890 (3) (mida rakendatakse nõukogu rakendusmäärusega (EL) 2020/1655 (4)) I lisas loetletud isikutele Mehmet Ferruh AKALINILE (nr 1) ja Ali Coscun NAMOGLULE (nr 2) tehakse teatavaks järgmine teave.

Nõukogu kavatseb säilitada piiravad meetmed eespool nimetatud isikute ja üksuste suhtes uute põhjendustega. Nimetatud isikuid teavitatakse käesolevaga, et nad võivad esitada kavandatud loetellu kandmise põhjenduste saamiseks nõukogule enne 25. oktoobrit 2021 taotluse järgmisel aadressil:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-post: sanctions@consilium.europa.eu

---

(1)  ELT L 291, 12.11.2019, lk 47.

(2)  ELT L 372 I, 9.11.2020, lk 16.

(3)  ELT L 291, 12.11.2019, lk 3.

(4)  ELT L 372 I, 9.11.2020, lk 1.

---

Euroopa Komisjon

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/3

---

Euro vahetuskurss (1)

15. oktoober 2021

(2021/C 421/03)

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,1602 |
| JPY | Jaapani jeen | 132,65 |
| DKK | Taani kroon | 7,4402 |
| GBP | Inglise nael | 0,84368 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,0288 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,0729 |
| ISK | Islandi kroon | 149,60 |
| NOK | Norra kroon | 9,7625 |
| BGN | Bulgaaria leev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 25,403 |
| HUF | Ungari forint | 359,71 |
| PLN | Poola zlott | 4,5644 |
| RON | Rumeenia leu | 4,9465 |
| TRY | Türgi liir | 10,7132 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,5640 |
| CAD | Kanada dollar | 1,4342 |
| HKD | Hongkongi dollar | 9,0258 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 1,6445 |
| SGD | Singapuri dollar | 1,5637 |
| KRW | Korea vonn | 1 371,21 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 17,0504 |
| CNY | Hiina jüaan | 7,4663 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,5105 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 16 292,60 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,8241 |
| PHP | Filipiini peeso | 58,903 |
| RUB | Vene rubla | 82,6325 |
| THB | Tai baat | 38,669 |
| BRL | Brasiilia reaal | 6,3635 |
| MXN | Mehhiko peeso | 23,8542 |
| INR | India ruupia | 86,9670 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,1602

JPY

Jaapani jeen

132,65

DKK

Taani kroon

7,4402

GBP

Inglise nael

0,84368

SEK

Rootsi kroon

10,0288

CHF

Šveitsi frank

1,0729

ISK

Islandi kroon

149,60

NOK

Norra kroon

9,7625

BGN

Bulgaaria leev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

25,403

HUF

Ungari forint

359,71

PLN

Poola zlott

4,5644

RON

Rumeenia leu

4,9465

TRY

Türgi liir

10,7132

AUD

Austraalia dollar

1,5640

CAD

Kanada dollar

1,4342

HKD

Hongkongi dollar

9,0258

NZD

Uus-Meremaa dollar

1,6445

SGD

Singapuri dollar

1,5637

KRW

Korea vonn

1 371,21

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

17,0504

CNY

Hiina jüaan

7,4663

HRK

Horvaatia kuna

7,5105

IDR

Indoneesia ruupia

16 292,60

MYR

Malaisia ringit

4,8241

PHP

Filipiini peeso

58,903

RUB

Vene rubla

82,6325

THB

Tai baat

38,669

BRL

Brasiilia reaal

6,3635

MXN

Mehhiko peeso

23,8542

INR

India ruupia

86,9670

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Euroopa Komisjon

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/4

---

Eelteatis koondumise kohta

Juhtum M.10478 – CPP INVESTMENTS/BC PARTNERS/CERAMTEC

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2021/C 421/04)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Canada Pension Plan Investment Board („CPP Investments“, Kanada), |
| --- | --- |

—

Canada Pension Plan Investment Board („CPP Investments“, Kanada),

| — | BC Partners LLP („BC Partners“, Ühendkuningriik), |
| --- | --- |

—

BC Partners LLP („BC Partners“, Ühendkuningriik),

| — | CeramTec Topco GmbH („CeramTec“, Saksamaa). |
| --- | --- |

—

CeramTec Topco GmbH („CeramTec“, Saksamaa).

CPP Investments ja BC Partners omandavad ettevõtja CeramTec üle täieliku ühiskontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b ja artikli 3 lõike 4 tähenduses.

Koondumine toimub aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | CPP Investments: investeeringute haldamisega tegelev organisatsioon, kes investeerib vahendeid, mille Canada Pension Plan talle üle kannab, börsiettevõtetesse, börsivälistesse ettevõtetesse, kinnisvarasse, taristusse ja fikseeritud tulumääraga instrumentidesse Euroopas, Ameerikas ning Aasias; |
| --- | --- |

—

CPP Investments: investeeringute haldamisega tegelev organisatsioon, kes investeerib vahendeid, mille Canada Pension Plan talle üle kannab, börsiettevõtetesse, börsivälistesse ettevõtetesse, kinnisvarasse, taristusse ja fikseeritud tulumääraga instrumentidesse Euroopas, Ameerikas ning Aasias;

| — | BC Partners: börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõte, kelle ainus tegevusala on nõustamisteenuste osutamine. Fondid, keda BC Partners nõustab, on puhtalt finantsinvestorid, kuid nende portfelli kuuluvad äriühingud tegutsevad finantsteenuste, tervishoiu, hariduse, tarbijate ja jaekaubanduse sektorites Euroopas ja Põhja-Ameerikas; |
| --- | --- |

—

BC Partners: börsivälistesse ettevõtetesse investeeriv ettevõte, kelle ainus tegevusala on nõustamisteenuste osutamine. Fondid, keda BC Partners nõustab, on puhtalt finantsinvestorid, kuid nende portfelli kuuluvad äriühingud tegutsevad finantsteenuste, tervishoiu, hariduse, tarbijate ja jaekaubanduse sektorites Euroopas ja Põhja-Ameerikas;

| — | CeramTec: ettevõtja toodab tõhusate talitlusomadustega kõrgtehnoloogilisi keraamilisi materjale ja tooteid, mida kasutatakse paljudes rakendustes, sealhulgas autotööstus-, elektroonika-, tööstus- ja meditsiinitehnoloogia sektoris Euroopas, Lõuna-Ameerikas, Ameerika Ühendriikides ja Aasias. |
| --- | --- |

—

CeramTec: ettevõtja toodab tõhusate talitlusomadustega kõrgtehnoloogilisi keraamilisi materjale ja tooteid, mida kasutatakse paljudes rakendustes, sealhulgas autotööstus-, elektroonika-, tööstus- ja meditsiinitehnoloogia sektoris Euroopas, Lõuna-Ameerikas, Ameerika Ühendriikides ja Aasias.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10478 – CPP Investments/BC Partners/CeramTec

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

epost: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/6 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/6

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

(2021/C 421/05)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | Willemen Groep NV („Willemen“, Belgia), |
| --- | --- |

—

Willemen Groep NV („Willemen“, Belgia),

| — | Telenet BV („Telenet“, Belgia), mis kuulub kontserni Liberty Global Group, |
| --- | --- |

—

Telenet BV („Telenet“, Belgia), mis kuulub kontserni Liberty Global Group,

| — | Livit BV („Livit“, Belgia). |
| --- | --- |

—

Livit BV („Livit“, Belgia).

Koondumine toimub ühisettevõtjana käsitatava uue ettevõtja aktsiate või osade ostu teel.

2.

| — | Willemen: ehitus- ja kinnisvaraprojektide arendamise teenused, mis on seotud eri liiki hoonetega, sealhulgas elamukinnisvaraga; |
| --- | --- |

—

Willemen: ehitus- ja kinnisvaraprojektide arendamise teenused, mis on seotud eri liiki hoonetega, sealhulgas elamukinnisvaraga;

| — | Telenet: audiovisuaalteenuste jaemüük ning püsi- ja mobiilsideteenused; |
| --- | --- |

—

Telenet: audiovisuaalteenuste jaemüük ning püsi- ja mobiilsideteenused;

| — | Livit: möbleeritud eluruumide rentimine ja sellega seotud teenused. |
| --- | --- |

—

Livit: möbleeritud eluruumide rentimine ja sellega seotud teenused.

3.

Tuleb märkida, et käesoleva juhtumi puhul võib olla võimalik kasutada korda, mis on esitatud komisjoni teatises lihtsustatud korra kohta teatavate koondumiste menetlemiseks vastavalt nõukogu määrusele (EÜ) nr 139/2004 (2).

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10479 – Telenet/Willemen Groep/Livit

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

epost: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

(2)  ELT C 366, 14.12.2013, lk 5.

2

---

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/7 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/7

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum: M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP)

(EMPs kohaldatav tekst)

(2021/C 421/06)

1.

Teatis puudutab järgmisi ettevõtjaid:

| — | CVC (Luksemburg); |
| --- | --- |

—

CVC (Luksemburg);

| — | Stock Spirits (Ühendkuningriik). |
| --- | --- |

—

Stock Spirits (Ühendkuningriik).

CVC omandab Stock Spirits üle täieliku kontrolli ühinemismääruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses. Koondumine toimub avaliku pakkumise kaudu, mis kuulutati välja 12. augustil 2021.

2.

| — | CVC : CVC haldab investeerimisfonde ja -platvorme. Üks CVC fondide portfelli kuuluv äriühing, Zabka Polska S.A., tegeleb Poolas toidukaupade jaemüügiga; |
| --- | --- |

—

CVC : CVC haldab investeerimisfonde ja -platvorme. Üks CVC fondide portfelli kuuluv äriühing, Zabka Polska S.A., tegeleb Poolas toidukaupade jaemüügiga;

| — | Stock Spirits: Stock Spirits on alkohoolsete jookide valmistaja ja turustaja peamiselt Euroopas. |
| --- | --- |

—

Stock Spirits: Stock Spirits on alkohoolsete jookide valmistaja ja turustaja peamiselt Euroopas.

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda ühinemismääruse kohaldamisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud.

4.

Komisjon peab märkused kätte saama kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkuste juures tuleks alati kasutada järgmist viidet:

M.10459 – CVC/STOCK SPIRITS GROUP

Märkusi võib saata komisjonile elektronposti, faksi või postiga. Kontaktandmed:

epost: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32/22964301

postiaadress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1 („ühinemismäärus“).

1

---

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/8 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/8

---

Teatis ettevõtjatele

Teatavate tööstus- ja põllumajandustoodete suhtes kehtestatud ühise tollitariifistiku ühepoolsete tariifide peatamist käsitlevate taotluste uus voor

(2021/C 421/07)

Ettevõtjatele on teatatud, et komisjon on saanud taotlusi 2022. aasta juuli vooruks kooskõlas ühepoolsete tariifide peatamist ja tariifikvoote käsitleva komisjoni teatises (2011/C 363/02) (1) ettenähtud halduskokkulepetega.

Selliste toodete loetelu, mille suhtes on taotletud tollimaksu peatamist, on nüüd kättesaadav tolliliitu käsitleval Euroopa Komisjoni temaatilisel veebisaidil (2).

Ettevõtjatele on ka teatatud, et kohalike ametiasutuste kaudu komisjonile uute taotluste kohta vastuväidete esitamise tähtaeg on 15. detsember 2021, mis on tolliküsimuste töörühma teise kavandatud koosoleku kuupäev.

Taotluste staatusest ülevaate saamiseks soovitatakse ettevõtjatel regulaarselt jälgida kõnealust loetelu.

Lisateavet ühepoolsete tariifide peatamise menetluse kohta saab Euroopa veebisaidilt:

Suspensions (Autonomous Tariff Suspensions) (europa.eu)

---

(1)  ELT C 363, 13.12.2011, lk 6.

(2)  http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/susp/susp_home.jsp?Lang=et

---

MUUD AKTID

Euroopa Komisjon

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/9 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/9

---

Teate avaldamine veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi standardmuudatuse heakskiitmise kohta vastavalt komisjoni aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõigetele 2 ja 3

(2021/C 421/08)

Käesolev teade avaldatakse vastavalt komisjoni aasta delegeeritud määruse (EL) 2019/33 artikli 17 lõikele 5 (1).

TEADE KOONDDOKUMENDI STANDARDMUUDATUSE KOHTA

„Bergerac“

PDO-FR-A0190-AM03

Teate kuupäev: 8. september 2021

HEAKSKIIDETUD MUUDATUSE KIRJELDUS JA PÕHJUSED

1.   Ametlik geograafiline kood

Geograafilise piirkonna omavalitsusüksused ja vahetus läheduses asuv piirkond on viidud kooskõlla ametliku geograafilise koodiga.

Piirkonna ulatus jääb samaks.

Muudetud on koonddokumendi punkte 6 ja 9.

2.   Roosad veinid

Sordid ’Sémillon B’, ’Sauvignon B’, ’Sauvignon gris G’ ja ’Muscadelle B’ lisatakse roosade veinide tootmiseks lubatud täiendavate viinamarjasortide loetellu.

Täiendavad viinamarjasordid moodustavad kuni 20 % põllumajanduslikust majapidamisest.

Täiendavate viinamarjasortide osakaal segu kogumassist on kuni 20 %, millest kuni 10 % on sorte ’Sauvignon B’ ja ’Sauvignon gris G’ ja 10 % sorti ’Muscadelle B’.

Valgete sortide lisamine roosadesse veinidesse võimaldab tagada värskuse ja organoleptilised omadused, mis võivad teatavate ebasoodsate ilmastikunähtuste tõttu ohtu sattuda (eelkõige kõrged temperatuurid pärast värvumist).

See lisandus ei mõjuta toote kvaliteeti.

See muudatus ei too kaasa koonddokumendi muutmist.

3.   Kasvatusala maksimaalne keskmine koormus

Kasvatuskoha maksimaalset keskmist koormust on ühtlustatud, et saavutada sama väärtus valgete ja mustade viinamarjasortide puhul, muutmaks kontrolli tõhusamaks.

See muudatus ei too kaasa koonddokumendi muutmist.

4.   Veinivalmistamisel kasutatav aktiivsüsi

Aktiivsöe kasutamine, mis varem oli keelatud, lubatakse reguleeritult ja piiratud ulatuses: „Roosade veinide valmistamisel on aktiivsöe kasutamine lubatud veinivirde puhul 20 % ulatuses asjaomase veinivalmistaja sama aasta saagist valmistatud roosa veini mahust.“ . Eesmärk on keskenduda nende kasutamisel halvema organoleptilise või analüütilise kvaliteediga partiidele (eelkõige oksüdeerumisega seotud muutused aroomis), muutmata samas toote tüüpilisi omadusi.

Muudatuse tõttu tuleb muuta koonddokumendi punkte 4 ja 5.1.

5.   Seos piirkonnaga

Võttes arvesse võimalust kasutada veinivalmistamisel aktiivsütt, on seos päritolupiirkonnaga läbi vaadatud.

See muudatus ei too kaasa koonddokumendi muutmist.

6.   Viide kontrolliasutusele

Kontrolliasutuse viite sõnastus on läbi vaadatud, et ühtlustada see teiste nimetuste tootespetsifikaatide sõnastusega. Tegemist on üksnes redaktsioonilise muudatusega. Selle muudatusega ei kaasne muudatusi koonddokumendis.

KOONDDOKUMENT

1.   Nimetus(ed)

Bergerac

2.   Geograafilise tähise tüüp

KPN – kaitstud päritolunimetus

3.   Viinamarjasaaduste kategooriad

| 1. | Vein |
| --- | --- |

1.

Vein

4.   Veini(de) kirjeldus

1.   Valge vein

LÜHIKIRJELDUS

Valgetel veinidel on tavaliselt nii lille- kui ka puuviljane lõhn, suus on tunda teatavat happesust ja mõnikord võib veinides arvata leiduvat viinamarjasorti ’Sauvignon B’. Need veinid võivad hästi sobida tarbimiseks lühikese aja jooksul. Mõned täidlasemad veinid, mis on valmistatud sortidest ’Semillon B’ või ’Muscadelle B’, saavutavad oma komplekssuse pärast mõneaastast laagerdumist. Valged veinid on kuivad vaiksed veinid ja pärast rikastamist ei tohi nende alkoholisisaldus olla üle 13 mahuprotsendi. Nende fermenteeritavate suhkrute sisaldus võib olla kuni 3 grammi liitri kohta. Nende minimaalne naturaalne alkoholisisaldus on 10,5 mahuprotsenti.

| Üldised analüütilised omadused |
| --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne üldhappesus: | milliekvivalentides liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne üldhappesus:

milliekvivalentides liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

2.   Punane vein

LÜHIKIRJELDUS

Neid veine iseloomustab sageli puuviljade aroom ja tanniinine struktuur, mis kombineerib sordi „Merlot N“ pehmuse ja ümaruse ning sordi ’Cabernet franc N’ tanniinide tugevuse. Tanniinide liigse ekstraheerimise vältimiseks on keelatud pidevpressid ja automaatselt tühjenevad siiberpumbaga konteinerid. Neile esimestel aastatel pisut terava maitsega veinidele tuleb kasuks laagerdumine, mis tagab tanniinide tekke. Tegemist on kuivade vaiksete veinidega, mille üldalkoholisisaldus ei tohi pärast rikastamist ületada 13,5 mahuprotsenti. Nende fermenteeritavate suhkrute sisaldus võib olla kuni 3 grammi liitri kohta. Nende minimaalne naturaalne alkoholisisaldus on 11 mahuprotsenti.

| Üldised analüütilised omadused |
| --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne üldhappesus | milliekvivalentides liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne üldhappesus

milliekvivalentides liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

3.   Roosa vein

LÜHIKIRJELDUS

Roosad veinid jagunevad kuivadeks ja poolkuivadeks veinideks. Pärast rikastamist ei tohi nende üldalkoholisisaldus ületada 13 mahuprotsenti.

Nende minimaalne naturaalne alkoholisisaldus on 10,5 mahuprotsenti. Peamiselt sortidel „Cabernet franc N“ ja „Cabernet-sauvignon N“ põhinevad roosad veinid on sageli rafineerituma värvusega ja võivad olla clairet’-tüüpi veinid. Need on kas kuivad või pehmed veinid, mille fermenteeritavate suhkrute maksimaalne sisaldus on 10 grammi liitri kohta ja värskus on endiselt alles.

| Üldised analüütilised omadused |
| --- |
| Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides) | |
| Minimaalne üldhappesus | milliekvivalentides liitri kohta |
| Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta) | |
| Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta) | |

Üldised analüütilised omadused

Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsentides)

Minimaalne üldhappesus

milliekvivalentides liitri kohta

Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)

Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)

5.   Veinivalmistustavad

5.1.   Konkreetsed veinivalmistustavad

1.   Aktiivsöe kasutamine

Konkreetne veinivalmistustava

Roosade veinide valmistamisel on aktiivsöe kasutamine lubatud veinivirde puhul 20 % ulatuses asjaomase veinivalmistaja sama aasta saagist valmistatud roosa veini mahust.

2.   Rikastamine

Konkreetne veinivalmistustava

Substraktiivsed rikastamistehnoloogiad on punaste veinide puhul lubatud tingimusel, et rikastamisaste ei ületa 10 %. Töödeldava partii naturaalne alkoholisisaldus suureneb kuni 1 mahuprotsendi võrra.

Pärast rikastamist ei tohi veinide alkoholisisaldus ületada 13,5 mahuprotsenti punaste veinide puhul ja 13 mahuprotsenti roosade ja valgete veinide puhul. Peale eespool esitatud sätete tuleb veinivalmistustavade puhul järgida liidu tasandil ning maa- ja merekalapüügi seadustikuga (code rural et de la pêche maritime) kehtestatud kohustusi.

3.   Istutustihedus

Viljelustava

Viinapuude minimaalne istutustihedus on 4 000 puud hektari kohta. Reavahe ei või olla suurem kui 2,5 meetrit ja samas reas olevate viinapuude tüvede vahemaa ei või olla väiksem kui 0,8 meetrit. Seda tihedust võib vähendada kuni 3 300 puuni hektari kohta. Sellisel juhul ei tohi ridade vahe olla suurem kui 3 meetrit ja samas reas olevate viinapuude tüvede vahe peab jääma alla 0,9 meetri.

4.   Kastmine

Viljelustava

Kastmine on keelatud.

5.   Tagasilõikamine

Viljelustava

Viinapuude lõikamisel kasutatakse järgmisi tehnikaid: Guyot’ vorm, Royat’ nöörpuu vorm ja noorenduslõikamine (taille à cots).

| — | Viinapuude puhul, mille istutustihedus on suurem kui 4 000 taime hektari kohta, on pungade maksimumarv hektari kohta 60 000 ja tüve kohta 16. |
| --- | --- |

—

Viinapuude puhul, mille istutustihedus on suurem kui 4 000 taime hektari kohta, on pungade maksimumarv hektari kohta 60 000 ja tüve kohta 16.

| — | Viinapuude puhul, mille istutustihedus on väiksem kui 4 000 taime hektari kohta, on pungade maksimumarv hektari kohta 60 000 ja tüve kohta 20. |
| --- | --- |

—

Viinapuude puhul, mille istutustihedus on väiksem kui 4 000 taime hektari kohta, on pungade maksimumarv hektari kohta 60 000 ja tüve kohta 20.

5.2.   Maksimaalne saagikus

| 1. | Valge vein
  77 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

1.

Valge vein

77 hektoliitrit hektari kohta

| 2. | Punane vein
  68 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

2.

Punane vein

68 hektoliitrit hektari kohta

| 3. | Roosa vein
  72 hektoliitrit hektari kohta |
| --- | --- |

3.

Roosa vein

72 hektoliitrit hektari kohta

6.   Määratletud geograafiline piirkond

Viinamarjade korjamine ja pressimine ning veini valmistamine toimub 26. veebruari 2020. aasta ametliku geograafilise koodi alusel Dordogne’i departemangu alljärgnevate kommuunide territooriumil.

Täielikult hõlmatud kommuunid:

| | Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat. |
| --- | --- |

Baneuil, Bergerac, Boisse, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Bouniagues, Campsegret, Carsac-de-Gurson, Colombier, Conne-de-Labarde, Cours-de-Pile, Creysse, Cunèges, Eymet, Faurilles, (Le) Fleix, Fonroque, (La) Force, Fougueyrolles, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Issigeac, Lalinde, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Lanquais, (Les) Lèches, Lembras, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Monmadalès, Monmarvès, Monsaguel, Montazeau, Montcaret, Montpeyroux, Mouleydier, Moulin-Neuf, Nastringues, Naussannes, Plaisance, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Queyssac, Rampieux, Razac-de-Saussignac, Razac-d’Eymet, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Sadillac, Saint-Agne, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Aubin-de-Cadelech, Saint-Aubin-de-Lanquais, Saint-Capraise-d’Eymet, Saint-Cernin-de-Labarde, Saint-Germain-et-Mons, Saint-Géry, Saint-Julien-Innocence-Eulalie, Saint-Laurent-des-Vignes, Saint-Léon-d’Issigeac, Saint-Martin-de-Gurson, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Nexans, Saint-Perdoux, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Rémy, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Serres-et-Montguyard, Sigoulès-et-Flaugeac, Singleyrac, Thénac, Vélines, Verdon, Villefranche-de-Lonchat.

Osaliselt hõlmatud kommuunid:

| | Beaumontois en Périgord (ainult endise Nojals-et-Clotte’i kommuuni territoorium, millest sai 1. jaanuaril 2016 Beaumontois en Périgordi delegeeritud kommuun), Eyraud-Crempse-Maurens (ainult endise Maurensi kommuuni territoorium, millest sai 1. jaanuaril 2019 Eyraud-Crempse-Maurensi delegeeritud kommuun). |
| --- | --- |

Beaumontois en Périgord (ainult endise Nojals-et-Clotte’i kommuuni territoorium, millest sai 1. jaanuaril 2016 Beaumontois en Périgordi delegeeritud kommuun), Eyraud-Crempse-Maurens (ainult endise Maurensi kommuuni territoorium, millest sai 1. jaanuaril 2019 Eyraud-Crempse-Maurensi delegeeritud kommuun).

7.   Peamine veiniviinamarjasort / peamised veiniviinamarjasordid

’Cabernet franc N’ (tume)

’Cabernet-Sauvignon N’ (tume)

’Cot N’ (tume) – ’Malbec’

’Merlot N’ (tume)

„Muscadelle B“ (hele)

’Sauvignon B’ (hele) – ’Sauvignon blanc’

’Sauvignon gris G’ (hall) – ’Fié gris’

’Semillon B’ (hele)

’Ugni blanc B’ (hele)

8.   Seos(t)e kirjeldus

Périgord Purpre nime all tuntud põllumajanduspiirkond on mitmekesine maa-ala, mis võimaldab välja töötada mitmesuguseid algupäraseid tooteid.

Pinnase hea veerežiim koos pehme merelise kliimaga tagab viinamarjade hea fenoolse küpsuse, mis väljendub eelkõige punaste veinide tanniinises struktuuris ja peamiselt ’Cabernet’ sortidel põhinevate roosade veinide rafineeritud värvuses. Valged veinid saavad pinnasest oma happesuse ning lillesed ja/või puuviljalised omadused, mis tulenevad viinamarjasortide segamisest.

9.   Muud olulised tingimused (pakendamine, märgistamine, muud nõuded)

Vahetus läheduses asuv piirkond

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

määratletud geograafilises piirkonnas tootmisega seonduv erand

Tingimuse kirjeldus

Vahetus läheduses asuv piirkond koosneb järgmistest kommuunidest (vastavalt ametlikule geograafilisele koodile (code officiel géographique) 26. veebruari 2020. aasta seisuga):

| — | Dordogne’i departemang: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps. – Gironde’i departemang: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion. |
| --- | --- |

—

Dordogne’i departemang: Cause-de-Clérans, Saint-Géraud-de-Corps. – Gironde’i departemang: Caplong, Castillon-la-Bataille, Francs, Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Margueron, Pineuilh, Puisseguin, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Cibard, Saint-Emilion.

| — | Lot-et-Garonne’i departemang: Duras, Loubès-Bernac ja Saint-Jean-de-Duras. |
| --- | --- |

—

Lot-et-Garonne’i departemang: Duras, Loubès-Bernac ja Saint-Jean-de-Duras.

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Kontrollitud päritolunimetusega „Bergerac“ veinide märgistusel võib osutada suuremale geograafilisele piirkonnale „Sud-Ouest“. See laiem geograafiline nimetus võib olla ka reklaamprospektidel ja mis tahes anumatel. Laiema geograafilise piirkonna nimetuse tähed ei või olla kõrgemad ega laiemad märgisel esitatud kontrollitud päritolunimetuse tähtedest.

Õigusraamistik:

liikmesriigi õigusaktid

Lisatingimuse liik:

märgistamisega seotud lisasätted

Tingimuse kirjeldus

Valgete veinide märgistusel peab olema sõna „kuiv“. Märge „poolkuiv“ peab olema esitatud selliste roosade veinide märgistusel, mille fermenteeritavate suhkrute (glükoos + fruktoos) sisaldus on 4–10 grammi liitri kohta.

Link tootespetsifikaadile

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a078cfed-a9b4-4684-997f-6fc1ea003699

---

(1)  EÜT L 9, 11.1.2019, lk 2.

---

| 18.10.2021 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 421/15 |
| --- | --- | --- | --- |

18.10.2021

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 421/15

---

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (põllumajandustoodete ja toidu kvaliteedikavade kohta) artikli 50 lõike 2 punkti a kohase nimetuse registreerimise taotluse avaldamine

(2021/C 421/09)

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1151/2012 (1) artikli 51 kohaselt kolme kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOONDDOKUMENT

„Bulagna de l’Ile de Beauté“

ELi nr: PGI-FR-02429 – 17. august 2018

KPN ( ) KGT (X)

1.   Nimetus

„Bulagna de l’Ile de Beauté“

2.   Liikmesriik või kolmas riik

Prantsusmaa

3.   Põllumajandustoote või toidu kirjeldus

3.1.   Toote liik

Klass 1.2. Lihatooted (kuumtöödeldud, soolatud, suitsutatud jne)

3.2.   Punktis 1 esitatud nimetusele vastava toote kirjeldus

„Bulagna de l’Ile de Beauté“ on kolmnurga, trapetsi või veetilga kujuline lihatoode, mille ligikaudu täisnurksel viilul on näha mitmeid rasvaga läbipikitud lihaskiudusid. Tootel on säilitatud kogu kamar.

Suitsutamine annab tootele iseloomuliku kollakaspruuni värvuse, mis ei pea olema ühtlane kogu toote ulatuses. Esineda võib valkjat või rohelisest tuhkhallini ulatuva värvusega naturaalset hallitust.

Toote sisu värvus ulatub bordoopunasest (taine osa) valgeni (rasvakihid).

Toote puhul on esmalt tunda tugevat lõhna, mis sisaldab suitsu ja pipra nüansse, seejärel kuivatatud ja laagerdunud liha lõhnavarjundeid.

Suus on tootel samaaegselt tihke ja sulav tekstuur, mis on tingitud tailiha ja rasva vaheldumisest. Toodet iseloomustavad tasakaalustatud soolase, kuivatatud liha ja rasva maitsenüansid, mida täiendab intensiivne pipra maitse ja püsiv suitsune järelmaitse, mis samas ei varjuta teisi lõhna- ja maitsevarjundeid.

Füüsikalis-keemilised omadused:

| — | lahustuvate suhkrute kogusisaldus ≤ 1 %; |
| --- | --- |

—

lahustuvate suhkrute kogusisaldus ≤ 1 %;

| — | rasvatustatud toote niiskussisaldus ≤ 76 %; |
| --- | --- |

—

rasvatustatud toote niiskussisaldus ≤ 76 %;

| — | üldrasvasisaldus: 30–60 %. |
| --- | --- |

—

üldrasvasisaldus: 30–60 %.

Toote mõõtmed on järgmised: laius 15–25 cm, pikkus 15–35 cm; Toote kaal jääb vahemikku 500 g kuni 2 kg.

Toodet „Bulagna de l’Ile de Beauté“ võib turustada tervelt, portsjonitena või viiludena.

Toodet turustatakse pakendamata, vaakumpakendis või gaasikeskkonnas.

Portsjoneid (100–350 g) ja lõikusid turustatakse pakendatuna kilesse, vaakumpakendisse või gaasikeskkonda.

3.3.   Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul)

Toote Bulagna de l’Ile de Beauté“ tooraine pärineb nuumsigadelt, kes vastavad järgmistele kriteeriumidele:

| — | nuumsigadel ei tohi esineda Rn-alleeli ja halotaanitundlike loomade osakaal peab jääma alla 3 %; |
| --- | --- |

—

nuumsigadel ei tohi esineda Rn-alleeli ja halotaanitundlike loomade osakaal peab jääma alla 3 %;

| — | nuumsigade nuumamisperioodil antav sööt peab sisaldama alla 1,9 % linoolhapet; |
| --- | --- |

—

nuumsigade nuumamisperioodil antav sööt peab sisaldama alla 1,9 % linoolhapet;

| — | puhkeaeg nuumsigade tapamajas mahalaadimise ja tapmise vahel peab olema vähemalt 2 tundi; |
| --- | --- |

—

puhkeaeg nuumsigade tapamajas mahalaadimise ja tapmise vahel peab olema vähemalt 2 tundi;

| — | sooja nuumsearümba kaal on ≥ 75 kg; |
| --- | --- |

—

sooja nuumsearümba kaal on ≥ 75 kg;

| — | lõplik pH (mõõdetuna singi poolkõõluslihases) jääb vahemikku 5,50–6,20; |
| --- | --- |

—

lõplik pH (mõõdetuna singi poolkõõluslihases) jääb vahemikku 5,50–6,20;

| — | lihal ei ole järgmisi väliseid defekte: väikesed vereplekid, mädakolded, väljaheite- või konveieri määrdeaine plekid, olulised värvuse või konsistentsi defektid. |
| --- | --- |

—

lihal ei ole järgmisi väliseid defekte: väikesed vereplekid, mädakolded, väljaheite- või konveieri määrdeaine plekid, olulised värvuse või konsistentsi defektid.

| — | liha rasvkude on valge ja tihke; |
| --- | --- |

—

liha rasvkude on valge ja tihke;

| — | liha on heleroosa kuni punase värvusega. |
| --- | --- |

—

liha on heleroosa kuni punase värvusega.

Toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ valmistamiseks kasutatav lõiketükk on põsetükk, mille kamar on täies ulatuses alles jäetud. Tükk eraldatakse ja lõigatakse kolmnurga, trapetsi või veetilga kujuliseks.

Lõigatud tükkide kaal jääb vahemikku 750 g kuni 3 kg.

Kasutatakse värskeid või külmutatud tükke.

3.4.   Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas

Toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ valmistamise kõik etapid, alates soolamisest kuni kuivatamiseni, peavad toimuma geograafilises piirkonnas.

3.5.   Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

Toote portsjoniteks jaotamisele ja viilutamisele peab järgnema pakendamine kilesse, vaakumpakendisse või gaasikeskkonda.

3.6.   Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab

–

4.   Geograafilise piirkonna täpne määratlus

Toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ geograafiline piirkond koosneb kahest departemangust: Corse-du-Sud ja Haute-Corse.

5.   Seos geograafilise piirkonnaga

Seos geograafilise piirkonna ja toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ vahel põhineb eelkõige traditsioonilisel oskusteabel ja toote spetsiifilistel omadustel.

Prantsusmaa halduspiirkonna, Vahemere mägise saare Korsika kohta kasutatakse tavapärast hüüdnime „Ile de Beauté“ (Ilu saar).

Korsika kliima on vahemereline, seda iseloomustavad soojad ja kuivad suved ning pehmed ja niisked talved. Korsikale on iseloomulikud kaks domineerivat tuult: öine a tramuntana, mis muudab ööd jahedaks, ja päevane u maestrale, mis muudab päevad kuivaks.

Mullastiku- ja kliimatingimused on väga soodsad metsa kasvamiseks. Seetõttu on Korsikal head eeldused metsakasvatuseks ning kogu saarel on levinud lehtpuud, eelkõige kastanid, tammed ja pöögid. Kogu Korsika ulatuses moodustab puudega kaetud ala 46 %, vastav pindala on 401 817 ha, mis on oluliselt kõrgem üleriigilisest tasemest (26,9 %). Lehtpuudest esineb kõige enam tamme, eelkõige iilekstamme, mis hõlmab 22 % saare metsaga kaetud alast. Korgitamme esineb peamiselt piirkonna ida- ja lõunaosas ning see moodustab seal ligikaudu 15 % metsaga kaetud alast. Makja, mis paikneb enam kui 200 000 hektaril, on sageli samuti käsitletav metsana, selle kõrgus võib ulatuda 5–6 meetrini. Pöök, mis on iseloomuliku vahemerelise mäestikukliimaga piirkondade varjuliste mäekülgede taimestiku tüüpiline esindaja, kasvab alates 1 000 m kõrgusest. Kastan on Korsika looduskeskkonnaga väga hästi kohanenud liik, mida leidub kogu saarel, nii merekallastel kui ka kuni 1 200 meetri kõrgusel mägedes.

Kuna tegemist on saarega, on Korsika elanikud välja töötanud saare kliimatingimustele ja metsaressurssidele vastava oskusteabe lihasaaduste tootmiseks.

Nimelt on Korsika kuiv ja tuuline kliima soodustanud kuivsoolamise meetodi väljaarendamist sealiha säilitamiseks, mis erineb Põhja-Prantsusmaal kasutatavast liha kuumtöötlemisest.

Toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ tootmise näol on tegemist sealiha ühe vanema säilitamismeetodiga kogu Korsika piirkonnas. See kuulub toodete hulka, mida tuleb tarbida keskmise ajavahemiku jooksul pärast sea tapmist. Seejuures on kuivsoolamine olnud Korsikal alati oluline toiduainete tootmise ja seega ka piirkonna kultuuri komponent. Toodet „Bulagna de l’Ile de Beauté“ soolatakse kuivalt, selleks hoitakse seda soolamisanumas teatava aja jooksul, mis sõltub toote kaalust. Seda etappi tuleb kontrollida toote stabiliseerimiseks ja selle säilitamiseks. Kuivsoolaga soolamise meetod on loomulikul teel välja kujunenud kui Korsika jaoks kõige kohasem meetod, mis võimaldab liha säilitada aasta ringi ja nõuab minimaalselt vahendeid.

Suure osa aastast püsivad kõrged temperatuurid on tinginud soolamisel suure koguse musta pipra (5–15 g/kg terve toote ja 1–5 g/kg viilutatavate toodete puhul) kasutamise. Must pipar, mida algselt kasutati loodusliku tõrjevahendina putukate vastu, on aja jooksul kujunenud toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ oluliseks tunnuseks.

Suitsutamine toimub kohalike lehtpuusortide abil, erinevalt muudest toodetest, kus kasutatakse pigem okaspuude puitu. Sagedamini kasutatakse kohalikku ja kergemini kättesaadavat puitu: tamme, kastanit, pööki, maasikapuud ja mitmesuguseid kanarbikke. Tegemist on traditsioonilise meetodiga, mida omal ajal kasutati seoses kastanikasvatusega, mis oli saare põllumajanduse oluline haru. Liha suitsutamiseks on alati kasutatud lehtpuude puitu, kuna need liigid kasvavad kogu saare territooriumil, samuti on see puit vähem tuleohtlik ja jätab vähem põlemisjääke kui okaspuude puit. See annab suitsutatud tootele peenema maitse ja väldib okaspuude kasutamisel tekkivat liiga intensiivset maitset: tegemist on „pehme“ suitsutamisega. Selline suitsutamine säilitab ka soolamise mõju ja kaitseb toote pinda putukate kahjustuste eest. Suitsutamine on eelkõige valdavalt germaani rahvastega asustatud piirkondades kasutatav meetod. Kuigi seda meetodit kasutatakse kogu saare territooriumil, on tegemist eripäraga, kuna see meetod on Vahemere piirkonnas väga vähe levinud.

Toote lõplik kuivamine toimub kokkupuutel välisõhuga. See etapp võimaldab toote organoleptilistel omadustel kinnistuda.

Vorst „Bulagna de l’Ile de Beauté“ on Korsika saare üks tunnuslikke tooteid, see annab tunnistust saarel väljaarendatud oskusteabest, kultuurist ja traditsioonidest. Toote eripäraks on selle valmistamistehnoloogia edasiandmine põlvest põlve. Sellest oskusteabest tulenevalt on tootel eripärased omadused:

| — | iseloomulik kollakaspruun (pruuni ja kuldse vahepealne) värvus, mis ei pea kogu toote ulatuses olema ühtlane; |
| --- | --- |

—

iseloomulik kollakaspruun (pruuni ja kuldse vahepealne) värvus, mis ei pea kogu toote ulatuses olema ühtlane;

| — | väljapeetud lõhn, milles on esmalt tunda suitsu ja pipra lõhna nüansse, seejärel kuivatatud ja laagerdunud liha lõhnavarjundeid; |
| --- | --- |

—

väljapeetud lõhn, milles on esmalt tunda suitsu ja pipra lõhna nüansse, seejärel kuivatatud ja laagerdunud liha lõhnavarjundeid;

| — | õige tasakaal soola, kuivatatud liha ja rasva vahel; |
| --- | --- |

—

õige tasakaal soola, kuivatatud liha ja rasva vahel;

| — | esmasele maitsele järgnev iseloomulik pipramaitse, mis tugevdab järelmaitset; |
| --- | --- |

—

esmasele maitsele järgnev iseloomulik pipramaitse, mis tugevdab järelmaitset;

| — | suitsune järelmaitse, mis samas ei varjuta teisi lõhna- ja maitsevarjundeid. |
| --- | --- |

—

suitsune järelmaitse, mis samas ei varjuta teisi lõhna- ja maitsevarjundeid.

Toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ valmistamiseks vajaliku spetsiifilise oskusteabe väljakujunemine on seotud saare kliima ja loodusressurssidega: soolamine kuivsoola abil, suure koguse musta pipra kasutamine, kohalike lehtpuude puidu kasutamine suitsutamiseks ja kuivatamine välisõhu käes on meetodid, mis on väga hästi kohandunud kuiva ja tuulise kliima, saarelise asukoha ning saart katva metsaga.

Kuivsoolaga soolamise meetodi kasutamine võimaldab saada toote, millel on tasakaalustatud soolane maitse ja mis säilib hästi.

Suure musta pipra koguse kasutamine annab tootele „Bulagna de l’Ile de Beauté“ iseloomuliku tugeva musta pipra maitsevarjundi.

Suitsutamine kohaliku lehtpuu puidu (kastan, tamm, pöök, ...) abil annab tootele väga tervikliku lõhna- ja maitsebuketi (püsiv suitsune järelmaitse), mis on samuti toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ oluliseks eripäraks. See annab tootele ka väljapeetud lõhna ja tüüpilise kollakaspruuni värvuse.

Kuivatis kuivatamine välisõhu abil võimaldab toodet stabiliseerida ja säilitada ning aitab välja kujundada toote organoleptilised omadused (tasakaal soolase, kuivatatud liha ja rasva maitsenüansside vahel).

Asjaolu, et tegemist on saarega, on tinginud selle oskusteabe edasiandmise põlvest põlve ning on võimaldanud säilitada toote „Bulagna de l’Ile de Beauté“ iseloomulikud omadused.

Viide tootespetsifikaadi avaldamisele

(Viitemääruse artikli 6 lõike 1 teine lõik)

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-BulagnaIdB-RepCOM2.pdf

---

(1)  ELT L 343, 14.12.2012, lk 1.

---