# Publicatieblad C 369/2021

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 369 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 64e jaargang14 september 2021 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 369

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

64e jaargang14 september 2021

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | IV   Informatie |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 369/01 | Wisselkoersen van de euro — 13 september 2021 | 1 |

Inhoud

Bladzijde

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2021/C 369/01

Wisselkoersen van de euro — 13 september 2021

1

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 369/02 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 2 |

V   Bekendmakingen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2021/C 369/02

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

2

---

| | Rectificaties |
| --- | --- |
| | Rectificatie van aankondiging van vergelijkend onderzoek ( PB C 363 van 9.9.2021 ) | 13 |

Rectificaties

Rectificatie van aankondiging van vergelijkend onderzoek ( PB C 363 van 9.9.2021 )

( PB C 363 van 9.9.2021 )

13

---

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 14.9.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 369/1 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 369/1

---

Wisselkoersen van de euro (1)

13 september 2021

(2021/C 369/01)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1780 |
| JPY | Japanse yen | 129,62 |
| DKK | Deense kroon | 7,4362 |
| GBP | Pond sterling | 0,85120 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,1853 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0873 |
| ISK | IJslandse kroon | 151,40 |
| NOK | Noorse kroon | 10,1885 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,348 |
| HUF | Hongaarse forint | 349,58 |
| PLN | Poolse zloty | 4,5518 |
| RON | Roemeense leu | 4,9453 |
| TRY | Turkse lira | 9,9468 |
| AUD | Australische dollar | 1,6015 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4931 |
| HKD | Hongkongse dollar | 9,1641 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6575 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5821 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 383,74 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 16,7103 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,6059 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,4775 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 787,94 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,8893 |
| PHP | Filipijnse peso | 58,819 |
| RUB | Russische roebel | 85,8875 |
| THB | Thaise baht | 38,762 |
| BRL | Braziliaanse real | 6,1563 |
| MXN | Mexicaanse peso | 23,4010 |
| INR | Indiase roepie | 86,8440 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1780

JPY

Japanse yen

129,62

DKK

Deense kroon

7,4362

GBP

Pond sterling

0,85120

SEK

Zweedse kroon

10,1853

CHF

Zwitserse frank

1,0873

ISK

IJslandse kroon

151,40

NOK

Noorse kroon

10,1885

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,348

HUF

Hongaarse forint

349,58

PLN

Poolse zloty

4,5518

RON

Roemeense leu

4,9453

TRY

Turkse lira

9,9468

AUD

Australische dollar

1,6015

CAD

Canadese dollar

1,4931

HKD

Hongkongse dollar

9,1641

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6575

SGD

Singaporese dollar

1,5821

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 383,74

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

16,7103

CNY

Chinese yuan renminbi

7,6059

HRK

Kroatische kuna

7,4775

IDR

Indonesische roepia

16 787,94

MYR

Maleisische ringgit

4,8893

PHP

Filipijnse peso

58,819

RUB

Russische roebel

85,8875

THB

Thaise baht

38,762

BRL

Braziliaanse real

6,1563

MXN

Mexicaanse peso

23,4010

INR

Indiase roepie

86,8440

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 14.9.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 369/2 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 369/2

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2021/C 369/02)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1)

Mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging

“Cava”

PDO-ES-A0735-AM10

Datum van mededeling: 25 juni 2021

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Toevoeging van voorwaarden voor wijngaarden waar druiven worden verbouwd voor het maken van “Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

Voor het maken van CAVA uit het segment “GUARDA SUPERIOR” (“Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado”) wordt als vereiste gesteld dat de wijngaard een eco-certificaat moet hebben, waarvoor een overgangsperiode van vijf jaar geldt, en ten minste tien jaar oud moet zijn.

Punt 3a van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft gevolgen voor punt 5a van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Het specifieke klimaat in het productiegebied van Cava, waarbij wordt gekeken naar factoren als neerslag, gemiddelde temperaturen en aantal uren zonneschijn, maakt het mogelijk wijnstokken te verbouwen volgens de richtsnoeren voor biologische landbouw, wat de biodiversiteit bevordert. Verder eisen consumenten steeds meer dat producten milieuvriendelijk zijn en op een duurzame wijze en met respect voor de omgeving, het landschap en het milieu zijn gemaakt.

In verband hiermee is het van belang dat Cava uit het hogere segment uitsluitend wordt gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die als “biologisch” staan geregistreerd en zich daarmee onderscheidt van rechtstreeks concurrerende mousserende wijnen van elders in de wereld, die maar moeilijk biologisch kunnen worden gemaakt, hoofdzakelijk vanwege de klimatologische kenmerken van het gebied waar die wijnen worden geproduceerd.

Er wordt een ruime overgangsperiode van vijf jaar vastgesteld om de aanpassing te vergemakkelijken voor alle marktdeelnemers die dit overwegen, in termen van evenredigheid, lagere kosten en gelijkheid.

Anderzijds beschikt een wijngaard van tien jaar al over wijnstokken met een voldoende ontwikkeld wortelsysteem, waardoor deze beter bestand zijn tegen de neerslagfluctuaties die inherent zijn aan ons klimaat. Aangenomen wordt dat een wijngaard van tien jaar een regelmatige opbrengst heeft en dat zowel de wijnbouwer als de wijnmaker dan verscheidene jaren de tijd hebben gehad om de kwaliteit en het potentieel van de druiven van zo’n wijngaard te beoordelen om te kunnen bepalen of deze geschikt zijn voor het maken van Cava met een lange rijpingstijd.

2.   Verlenging van de minimale rijpingstijd voor “Cava Reserva”

BESCHRIJVING:

De minimale rijpingstijd van CAVA RESERVA wordt verlengd van 15 tot 18 maanden.

Punt 3.b.3 van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Het doel is ervoor te zorgen dat CAVA RESERVA langer wordt gerijpt en een hogere kwalitatieve waarde krijgt en zich daardoor ook meer onderscheidt van een CAVA uit het segment GUARDA.

3.   Vaststelling van gebieden en deelgebieden als kleinere geografische eenheid en afbakening van “Parajes Calificados”

BESCHRIJVING:

Bij de afbakening van het geografische gebied waarop de oorsprongsbenaming betrekking heeft, worden de volgende geografische eenheden vastgesteld als kleinere geografische eenheid: GEBIEDEN, DEELGEBIEDEN EN “PARAJES CALIFICADOS”. Laatstgenoemde zijn reeds in het productdossier opgenomen. Hieraan wordt nu de lijst van “Parajes Calificados” toegevoegd die reeds zijn erkend, waarbij wordt aangegeven waar precies de grenzen van de betreffende parajes liggen.

Punt 4 van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft gevolgen voor punt 6 van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Een van de elementen waardoor de waarde van een wijn beter en gemakkelijker kan worden herkend, is informatie over de herkomst ervan. Daarom wordt het noodzakelijk geacht het geografisch gebied waarop de oorsprongsbenaming betrekking heeft, te zoneren, zodat de consument en de markt gemakkelijker de herkomst van een CAVA kunnen vaststellen, als een extra waarde-element van de wijn.

De zonering wordt ingevoerd als een waarde- en kwaliteitskenmerk voor wijnmakers, waarvan zij desgewenst gebruik kunnen maken door de naam van de zone op het etiket te vermelden. Dat gebeurt op vrijwillige basis.

De zonering vindt op drie niveaus plaats: De zonering op het eerste niveau is gebaseerd op brede klimatologische en geografische kenmerken en vloeit voort uit het ontstaan zelf van de oorsprongsbenaming. Op dit niveau leidt de zonering tot een afbakening van drie onderscheiden gebieden. Het tweede niveau is dat van de deelgebieden, die worden bepaald op basis van specifieke klimatologische, orografische, historische of menselijke kenmerken die relevant genoeg zijn om een aanwijzing als deelgebied te rechtvaardigen. Het derde niveau, ten slotte, is dat van de “Paraje Calificado”, die wordt bepaald door het identificeren van de percelen waaruit de paraje bestaat, die eigen pedologische, klimatologische en teeltkenmerken moet hebben die de paraje onderscheiden van het omliggende gebied.

4.   Verlaging van de maximumopbrengst van wijngaarden waar druiven worden verbouwd voor het maken van “Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

Voor het maken van CAVA uit het segment GUARDA SUPERIOR (“Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado”) wordt als vereiste gesteld dat de druiven afkomstig zijn van een wijngaard met een maximumopbrengst van 10 000 kg/ha.

Punt 5 van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft gevolgen voor punt 5.b van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Dit is een duidelijk een kwalitatieve maatregel, die erop is gericht is om door verbeteringen in de verzorging en het beheer van wijngaarden druiven van betere kwaliteit te krijgen, met een hoger suikergehalte. Een kleinere productie levert druiven op waarvan meer evenwichtige wijnen worden gemaakt, met een hogere zuurgraad en een hoger alcohol- en suikergehalte, eigenschappen die wijnen bij uitstek geschikt maken voor lange rijping. De grondbewerking en teeltmethoden moeten worden aangepast aan een lager productieniveau, zodat de wijnen evenwichtiger zijn en de stress op de plant wordt verminderd.

5.   Aanleggen van register van wijngaarden waar druiven worden verbouwd voor het maken van “Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

Er wordt een specifiek register aangelegd voor wijngaarden waarvan de druiven geschikt zijn voor het maken van CAVA uit het segment GUARDA SUPERIOR (“Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado”) en er worden voorwaarden vastgesteld voor de inschrijving van wijngaarden in dit register, alsook de gevolgen van niet-naleving hiervan.

De punten 3.a en 8.b.i van het productdossier worden dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

De wijziging is nodig om te kunnen vaststellen welke wijngaarden voldoen aan de vereisten voor de productie van CAVA uit het segment GUARDA SUPERIOR en de controle voor de certificering van het product te vergemakkelijken. Verder wordt beoogd te bevorderen dat wijnbouwers zich specialiseren in het verbouwen van druiven voor GUARDA SUPERIOR – met andere woorden: specialisatie vanaf de bron – en zich verbinden tot het verbouwen van druiven voor Cava uit dit segment en aan de kwaliteitseisen die daarbij horen. Zodoende worden de snoei, de toevoeging van meststoffen, de bewerking, de oogst en overige teeltwerkzaamheden gericht op het verkrijgen van druiven van hoge kwaliteit die specifiek bestemd zijn voor het maken van CAVA, waarbij de nadruk komt te liggen op de aspecten die volgens de wijnmakers bepalend zijn voor het verkrijgen van basiswijn die bij uitstek geschikt is voor langdurige rijping, en op het realiseren van de zuurgraad, het alcoholgehalte en andere kenmerken die in de voorschriften inzake de BOB “CAVA” zijn neergelegd.

Ook wordt beoogd een nauwere relatie tot stand te brengen tussen de wijngaard, de wijnbouwer, de oenoloog, de wijnmaker en het eindproduct.

6.   Opneming van eisen betreffende de gescheiden behandeling van “cava de Guarda Superior” en de druiven bestemd voor het maken hiervan

BESCHRIJVING:

Met betrekking tot de productie van CAVA uit het segment GUARDA SUPERIOR (“Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado”) wordt met het oog op de traceerbaarheid van de productie van het beschermde product als eis voor het gebruik van de vermeldingen GUARDA SUPERIOR en “Reserva”/“Gran Reserva”/“Paraje Calificado” gesteld, dat druiven afkomstig van wijngaarden voor GUARDA SUPERIOR gescheiden van de rest van de druiven in de wijnmakerij worden gelost.

Om de vermeldingen GUARDA SUPERIOR en “Reserva”/“Gran Reserva”/“Paraje Calificado” te mogen gebruiken, wordt verder als eis gesteld dat basiswijn bestemd voor het maken van CAVA uit het segment GUARDA SUPERIOR, in de wijnmakerij gescheiden moet worden gemaakt en geclassificeerd van de rest van de wijn die geschikt is voor het maken van CAVA, en ook gescheiden in de handel moet worden gebracht.

Punt 8.b.iii van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

De aan de wijngaard gestelde eisen wat betreft specifieke inschrijving, biologische teelt, minimumleeftijd van tien jaar en opbrengstverlaging hebben betrekking op factoren die onderscheidende elementen moeten onderstrepen wat betreft de kwaliteit van CAVA-wijnen uit het segment GUARDA SUPERIOR.

Daarom is het noodzakelijk dat druiven afkomstig van percelen die aan die eisen voldoen en druiven afkomstig van percelen die daar niet aan voldoen, gescheiden worden geoogst. Het is dan ook niet toegestaan om druiven afkomstig van percelen voor het segment GUARDA SUPERIOR te mengen met druiven afkomstig van niet als zodanig geregistreerde percelen. Bijgevolg moet de lossing in de wijnmakerij gescheiden plaatsvinden, in verschillende bakken, zodat zeker is dat de druiven gescheiden worden verwerkt en traceerbaar zijn.

Aangezien de lossing in de wijnmakerij gescheiden en in verschillende bakken gebeurt, moet het hele productieproces van de basiswijn, evenals de classificatie en het in de handel brengen ervan, gescheiden plaatsvinden, zodat gegarandeerd is dat de herkomst van het product voor het hele traject – van wijngaard tot het verkrijgen van de uiteindelijke basiswijn – kan worden getraceerd. Het is niet toegestaan om wijnen uit het segment GUARDA SUPERIOR en die uit het segment GUARDA te mengen. Als dat wel gebeurt, wordt het resulterende mengsel geacht een wijn uit het segment GUARDA te zijn.

7.   invoering van specifieke dop voor het sluiten van flessen na tirage voor “Cava de Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

Ten aanzien van flessen waarop de aanduidingen GUARDA SUPERIOR en “Reserva”/“Gran Reserva”/“Paraje Calificado” komen te staan, komt de verplichting te gelden dat de dop waarmee deze na de tirage worden gesloten, van een merkteken is voorzien.

Punt 8.b.iii van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Om de traceerbaarheid te vergemakkelijken en de controle op de rijping te kunnen waarborgen, blijkt het noodzakelijk dat tijdens het rijpen van de wijn de partijen flessen met Cava uit het segment GUARDA SUPERIOR kunnen worden onderscheiden van de partijen flessen met Cava uit het segment GUARDA. Daarom wordt de verplichting gesteld dat de kroondop op flessen met Cava gemaakt van basiswijn uit het segment GUARDA SUPERIOR, is voorzien van een specifiek merkteken.

Door dit merkteken kunnen de controlediensten de partijen gedurende het productieproces volgen en door middel van fysieke tellingen en aan de hand van de verschillende opgaven die de marktdeelnemer gehouden is te doen, de voorraden en de rijping controleren.

8.   opneming van uiterste datum voor tirage voor “cava de Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

Voor het gebruik van de aanduiding “GUARDA SUPERIOR” (“Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado”) geldt als vereiste dat de tirage moet plaatsvinden na één januari van het jaar dat volgt op het oogstjaar.

Punt 8.b.iv van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Het doel is ervoor te zorgen dat de basiswijnen voor Cava uit het topsegment (GUARDA SUPERIOR) op zodanige wijze worden geproduceerd dat zij een grotere expressie krijgen en dat niet onder tijdsdruk handelingen in de wijnmakerij worden verricht of oenologische procedés worden toegepast die ten koste gaan van de kwaliteit.

9.   Verplaatsing van de verplichting tot vermelding van het oogstjaar voor “Cava de Paraje Calificado” en van de beperkingen op het verkeer van het product wanneer het zich in de rima- of punta-fase van de lagering bevindt

BESCHRIJVING:

De verplichting dat op flessen Cava uit de categorie “Paraje Calificado” het oogstjaar moet worden vermeld, wordt verplaatst van punt 8.b.iv naar punt 8.b.vii, dat de aangewezen plaats is voor etiketteringskwesties.

Evenzo wordt het verbod op het in de handel brengen van Cava uit de categorieën “Paraje Calificado” en “Gran Reserva” wanneer deze zich in de rima- of punta-fase van de lagering bevindt, verplaatst naar punt 8.b.x, aangezien dit de aangewezen plaats is voor kwesties in verband met het verkeer van het product.

De punten 8.b.iv, 8.b.vii en 8.b.x van het productdossier worden gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

De tekst van het productdossier wordt herschikt om deze duidelijker en systematischer te maken. Deze herschikking wordt beschouwd als een verbetering van de formulering ervan.

10.   Opneming van voorwaarden voor het vermelden van de naam van een kleinere geografische eenheid (gebied, deelgebied, “Paraje Calificado”) op het etiket

BESCHRIJVING:

Aangegeven wordt hoe en onder welke voorwaarden bij de presentatie van een Cava de namen van kleinere geografische eenheden kunnen worden gebruikt.

Dit wordt ingevoegd in punt 8.b.vi van het productdossier en heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Doordat bij deze wijziging van het productdossier gebieden en -deelgebieden als kleinere geografische eenheden worden opgenomen, moet worden geregeld hoe de namen van die kleinere geografische eenheden bij de presentatie van de Cava gebruikt mogen worden.

11.   Opneming van verplichting tot vermelding van het oogstjaar voor “Cava Reserva”

BESCHRIJVING:

Net als reeds het geval is voor flessen Cava met de aanduiding “Gran Reserva” en “Paraje Calificado” gaat ook voor flessen Cava met de aanduiding “Reserva” de verplichting gelden dat op het etiket het oogstjaar moet worden vermeld.

Punt 8.b.vii van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft gevolgen voor punt 9 van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

De vermelding van het oogstjaar wordt behalve voor Cava uit de categorieën “Gran Reserva” en “Paraje Calificado” nu ook verplicht gesteld voor Cava uit de categorie “Reserva”. Zodoende zal op de etiketten van alle flessen uit het segment GUARDA SUPERIOR het oogstjaar worden vermeld. Met deze maatregel wordt beoogd de waardering voor de producten uit het segment GUARDA SUPERIOR te vergroten, door de nadruk te leggen op de verschillende oogstjaren, zoals ook al gebeurt bij wijnen met de oorsprongsbenaming “CAVA” en bij prestigieuze wijnen met andere oorsprongsbenamingen.

12.   Het creëren van productsegmenten: “Guarda” en “Guarda Superior”

BESCHRIJVING:

De segmentatie bestaat uit het onderscheiden van twee grote productsegmenten binnen het kwaliteitsmerk CAVA.

Enerzijds blijft onder de naam “GUARDA” een CAVA-segment gehandhaafd met de huidige productkenmerken en anderzijds wordt onder de naam GUARDA SUPERIOR een nieuw segment gecreëerd, dat bestaat uit de categorieën CAVA RESERVA, CAVA GRAN RESERVA en CAVA DE PARAJE CALIFICADO.

Punt 8.b.vii van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft gevolgen voor punt 9 van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

De verschillende productsoorten en -categorieën die in het productdossier voor de BOB “CAVA” zijn opgenomen, worden meer van elkaar onderscheiden, zodat de consument de kwalitatieve elementen van elke soort/categorie beter kan identificeren. Met het voorstel worden voor elke soort/categorie niet alleen nieuwe kwaliteitseisen maar ook etiketteringseisen opgenomen, teneinde de kenmerkende en onderscheidende elementen van elke soort/categorie te verbeteren.

13.   Invoering van nieuwe keurmerken

BESCHRIJVING:

In de keurmerken wordt de naam van het betreffende segment vermeld (GUARDA of GUARDA SUPERIOR), alsook de oorsprongsbenaming of de naam van de kleinere geografische eenheid. Bovendien brengt het vermelden van de naam van een kleinere geografische eenheid op het etiket, alsook de vermelding van “Guarda” of “Guarda Superior”, de verplichting met zich mee dat het bijbehorende keurmerk wordt gebruikt.

Punt 8.b.viii van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Het genummerd keurmerk dat voor controledoeleinden wordt gebruikt, heeft een nieuw ontwerp nodig. Het onderscheid tussen de segmenten GUARDA en GUARDA SUPERIOR moet voor de consument duidelijker zijn. Ook moet in voorkomend geval duidelijker zijn wat de kleinere geografische eenheid is. Beoogd wordt om de voorlichting aan de consument te verbeteren. Uitgangspunt is steeds de garantie die het keurmerk van de BOB “Cava” biedt.

14.   Toevoeging van de vermelding “Elaborador Integral”

BESCHRIJVING:

Er wordt een nieuwe, specifieke vermelding opgenomen voor wijnmakerijen die volgens een model voor integrale productie werken, waarin de persing en vinificatie volledig op de eigen percelen en in de eigen wijnmakerij gebeuren.

Aan het productdossier wordt een punt 8.b.ix toegevoegd, betreffende de vermelding “Elaborador Integral”. Dit heeft gevolgen voor punt 9 van het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Invoering van een specifiek onderscheidingsteken voor wijnmakerijen, dat als element van de etikettering van de fles wordt aangebracht, zodat de consument kan zien of een wijnmaker de basiswijn voor zijn product volledig in de eigen inrichting heeft geproduceerd. Het doel is om de consument de mogelijkheid te geven om wijnen niet alleen naar soort te onderscheiden, maar ook naar type wijnmaker en productiemodel. Het productiemodel in kwestie wordt in bepaalde consumentenkringen geassocieerd met meer ambachtelijke productie en een bepaald geografisch gebied, elementen waaraan kwalitatieve connotaties kunnen worden verbonden. Dit maakt het ook mogelijk om dit type producent onder de oorsprongsbenaming te laten vallen en als zodanig te erkennen.

15.   Specificatie van verplichte opgaven

VERKLARINGEN:

De interne regels betreffende de oorsprongsbenaming worden toegevoegd als bron van de verplichting voor geregistreerde marktdeelnemers om opgaven te doen aan de toezichtsraad (Consejo Regulador).

Punt 8.b.xi van het productdossier wordt dienovereenkomstig gewijzigd. Dit heeft geen gevolgen voor het enig document.

Het betreft een standaardwijziging, aangezien het niet om een wijziging in de zin van artikel 14, lid 1, van Verordening (EU) 2019/33 gaat.

MOTIVERING:

Beoogd wordt een versterking van de connectie tussen marktdeelnemers en de interne regels betreffende de oorsprongsbenaming, en de strikte naleving daarvan, ten behoeve van een betere controle op de productie van het beschermde product.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Cava

2.   Type geografische aanduiding

BOB – Beschermde oorsprongsbenaming

3.   Categorieën wijnbouwproducten

| 5. | Mousserende kwaliteitswijn |
| --- | --- |

5.

Mousserende kwaliteitswijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

Mousserende kwaliteitswijn

Korte tekstuele beschrijving

CAVA – wit of rosé: schone, heldere wijnen met continue vorming van fijne kooldioxide-belletjes die als een parelsnoer opstijgen. De kleur van witte Cava varieert van lichtgeel tot strogeel; de kleur van rosé-Cava kan verschillende intensiteiten hebben, zonder echter violet te worden. Cava kenmerkt zich door fruitige, lichtzure, frisse en gebalanceerde aroma’s, met een vleugje gist in de neus.

CAVA “Gran Reserva” – wit of rosé: evenwichtige wijnen, met nuances van rijp fruit en geroosterde noten, met complexe en schone aroma’s en tonen die herinneren aan het langdurige contact met gist.

CAVA “Paraje Calificado” – wit of rosé: complexe aroma’s met toetsen van de mineralen die eigen zijn aan het wijnbouwgebied, perfect gemengd met geroosterde noten. In de mond toont de wijn een perfect evenwicht in structuur, romigheid en zuurheid.

Voor zover in dit enig document geen grenswaarden zijn vastgesteld voor bepaalde analyseparameters, is daarop de relevante communautaire wetgeving van toepassing.

Algemene Analystische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

—

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

10,8

Minimale totale zuurgraad

5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

10,83

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

160

5.   Wijnbereidingsprocedés

5.1.   Specifieke oenologische procedés

Specifiek oenologisch procedé

Voor de vervaardiging van de basiswijn voor Cava mag uitsluitend het eerste deel van de persing worden gebruikt, met een maximale opbrengst van 1 hectoliter most/wijn per 150 kg druiven. De te verwerken druiven dienen gezond te zijn en een minimaal natuurlijk alcoholgehalte te hebben van 8,5 % vol of 9 % vol, afhankelijk van het gebied. De basiswijnen fermenteren zonder schillen en pitten; bij de productie van rosé dient minimaal 25 % van de druiven tot een rode variëteit te behoren.

Voor Cava uit de categorie “Paraje Calificado”:

| — | is de maximale opbrengst 0,6 hl most/100 kg druiven; |
| --- | --- |

—

is de maximale opbrengst 0,6 hl most/100 kg druiven;

| — | geldt een verbod op: kunstmatige verhoging van het natuurlijke alcoholgehalte van de most en/of basiswijn, aanzuring en ontkleuring; |
| --- | --- |

—

geldt een verbod op: kunstmatige verhoging van het natuurlijke alcoholgehalte van de most en/of basiswijn, aanzuring en ontkleuring;

| — | is de minimale totale zuurgraad van de basiswijn 5,5 g/l (voor de overige categorieën Cava is dit 5 g/l); |
| --- | --- |

—

is de minimale totale zuurgraad van de basiswijn 5,5 g/l (voor de overige categorieën Cava is dit 5 g/l);

| — | is de maximale pH-waarde van de basiswijn 3,3 (voor de overige categorieën Cava is dit 3,4). |
| --- | --- |

—

is de maximale pH-waarde van de basiswijn 3,3 (voor de overige categorieën Cava is dit 3,4).

Teeltwijze

De opbrengst van een wijngaardperceel waar een toegestaan ras wordt verbouwd, wordt vanaf de derde groeicyclus van de wijnstok geschikt geacht voor de vervaardiging van Cava. De beplantingsdichtheid bedraagt tussen 1 500 en 3 500 wijnstokken per hectare, met een traditionele opbindmethode in beker- of spaliervorm.

Voor het vervaardigen van wijnen waarop de aanduiding “Reserva”, “Gran Reserva” of “Paraje Calificado” mag staan, geldt als vereiste dat de druiven afkomstig zijn van een wijngaard waarvoor de bevoegde autoriteit een certificaat heeft afgegeven waaruit blijkt dat het gaat om een ecologische wijngaard en dat die wijngaard ten minste tien jaar oud is.

5.2.   Maximumopbrengsten

| 1. | Cava
  12 000 kilogram druiven per hectare |
| --- | --- |

1.

Cava

12 000 kilogram druiven per hectare

| 2. | 80 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

2.

80 hectoliter per hectare

| 3. | Cava met aanduiding “Paraje Calificado”
  8 000 kilogram druiven per hectare |
| --- | --- |

3.

Cava met aanduiding “Paraje Calificado”

8 000 kilogram druiven per hectare

| 4. | 48 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

4.

48 hectoliter per hectare

| 5. | Cava met aanduiding “Reserva” en “Gran Reserva”
  10 000 kg druiven per hectare |
| --- | --- |

5.

Cava met aanduiding “Reserva” en “Gran Reserva”

10 000 kg druiven per hectare

| 6. | 66,66 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

6.

66,66 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

De druiventeelt voor en productie van basiswijn en Cava moeten plaatsvinden binnen de grenzen van de volgende gemeenten, hieronder per provincie opgesomd:

| — | Álava:
  Laguardia, Moreda de Álava en Oyón. |
| --- | --- |

—

Álava:

Laguardia, Moreda de Álava en Oyón.

| — | Badajoz:
  Almendralejo. |
| --- | --- |

—

Badajoz:

Almendralejo.

| — | Barcelona:
  Abrera, Alella, Artés, Avinyonet del Penedès, Begues, Cabrera d’Igualada, Cabrils, Canyelles, Castellet i la Gornal, Castellvi de la Marca, Castellvi de Rosanes, Cervelló, Corbera de Llobregat, Cubelles, El Masnou, Font-Rubí, Gelida, La Granada, La Llacuna, La Pobla de Claramunt, Les Cabanyes, Martorell, Martorelles, Masquefa, Mediona, Mongat, Odena, Olérdola, Olesa de Bonesvalls, Olivella, Pacs del Penedès, Piera, Els Hostelets de Pierola, El Pla del Penedès, Pontons, Premià de Mar, Puigdalber, Rubí, Sant Cugat Sesgarrigues, Sant Esteve Sesrovires, Sant fost de Campsentelles, Vilassar de Dalt, Sant Llorenç d’Hortons, Sant Martí Sarroca, Sant Pere de Ribes, Sant Pere de Riudevitlles, Sant Quintí de Mediona, Sant Sadurní d’Anoia, Santa Fe del Penedès, Santa Margarida i els Monjos, Santa Maria de Martorelles, Santa Maria de Miralles, Sitges, Subirats, Teià, Tiana, Torrelavit, Torrelles de Foix, Vallbona d’Anoia, Vallirana, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Vilobí del Penedès. |
| --- | --- |

—

Barcelona:

Abrera, Alella, Artés, Avinyonet del Penedès, Begues, Cabrera d’Igualada, Cabrils, Canyelles, Castellet i la Gornal, Castellvi de la Marca, Castellvi de Rosanes, Cervelló, Corbera de Llobregat, Cubelles, El Masnou, Font-Rubí, Gelida, La Granada, La Llacuna, La Pobla de Claramunt, Les Cabanyes, Martorell, Martorelles, Masquefa, Mediona, Mongat, Odena, Olérdola, Olesa de Bonesvalls, Olivella, Pacs del Penedès, Piera, Els Hostelets de Pierola, El Pla del Penedès, Pontons, Premià de Mar, Puigdalber, Rubí, Sant Cugat Sesgarrigues, Sant Esteve Sesrovires, Sant fost de Campsentelles, Vilassar de Dalt, Sant Llorenç d’Hortons, Sant Martí Sarroca, Sant Pere de Ribes, Sant Pere de Riudevitlles, Sant Quintí de Mediona, Sant Sadurní d’Anoia, Santa Fe del Penedès, Santa Margarida i els Monjos, Santa Maria de Martorelles, Santa Maria de Miralles, Sitges, Subirats, Teià, Tiana, Torrelavit, Torrelles de Foix, Vallbona d’Anoia, Vallirana, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú, Vilobí del Penedès.

| — | Girona:
  Blanes, Capmany, Masarac, Mollet de Perelada, Perelada.
  La Rioja:
  Alesanco, Azofra, Briones, Casalarreina, Cihuri, Cordovín, Cuzcurrita de Rio Tirón, Fonzaleche, Grávalos, Haro, Hormilla, Hormilleja, Nájera, Sajazarra, San Asensio, Tirgo, Uruñuela en Villalba de Rioja. |
| --- | --- |

—

Girona:

Blanes, Capmany, Masarac, Mollet de Perelada, Perelada.

La Rioja:

Alesanco, Azofra, Briones, Casalarreina, Cihuri, Cordovín, Cuzcurrita de Rio Tirón, Fonzaleche, Grávalos, Haro, Hormilla, Hormilleja, Nájera, Sajazarra, San Asensio, Tirgo, Uruñuela en Villalba de Rioja.

| — | LLeida:
  Lleida, Fulleda, Guimerà, L’Albi, L’Espluga Calva, Maldà, Sant Martí de Riucorb, Tarrés, Verdú, El Vilosell en Vinaixa. |
| --- | --- |

—

LLeida:

Lleida, Fulleda, Guimerà, L’Albi, L’Espluga Calva, Maldà, Sant Martí de Riucorb, Tarrés, Verdú, El Vilosell en Vinaixa.

| — | Navarra:
  Mendavia en Viana. |
| --- | --- |

—

Navarra:

Mendavia en Viana.

| — | Tarragona:
  Aiguamurcia, Albinyana, Alió, Banyeres del Penedès, Barberà de la Conca, Bellvei, Blancafort, Bonastre, Bràfim, Cabra del Camp, Calafell, , Creixell, Cunit, El Catllar, El Pla de Santa Maria, El Vendrell, Els Garidells, Figuerola del Camp, Els Pallaresos, La Bisbal del Penedès, La Nou de Gaià, L’Arboç, La Riera de Gaià, La Secuita, L’Espluga de Francolí, Llorenç del Penedès, Masllorenç, Montblanc, Montferri, El Montmell, Nulles, Perafort, Pira, Puigpelat, Renau, Rocafort de Queralt, Roda de Berà, Rodonyà, Salomó, Sant Jaume dels Domenys, Santa Oliva, Sarral, Solivella, Vallmoll, Valls, Vespella, Vilabella, Vila-rodona, Vilaseca de Solcina, Vilaberd en Vimbodí. |
| --- | --- |

—

Tarragona:

Aiguamurcia, Albinyana, Alió, Banyeres del Penedès, Barberà de la Conca, Bellvei, Blancafort, Bonastre, Bràfim, Cabra del Camp, Calafell, , Creixell, Cunit, El Catllar, El Pla de Santa Maria, El Vendrell, Els Garidells, Figuerola del Camp, Els Pallaresos, La Bisbal del Penedès, La Nou de Gaià, L’Arboç, La Riera de Gaià, La Secuita, L’Espluga de Francolí, Llorenç del Penedès, Masllorenç, Montblanc, Montferri, El Montmell, Nulles, Perafort, Pira, Puigpelat, Renau, Rocafort de Queralt, Roda de Berà, Rodonyà, Salomó, Sant Jaume dels Domenys, Santa Oliva, Sarral, Solivella, Vallmoll, Valls, Vespella, Vilabella, Vila-rodona, Vilaseca de Solcina, Vilaberd en Vimbodí.

| — | Valencia:
  Requena. |
| --- | --- |

—

Valencia:

Requena.

| — | Zaragoza:
  Ainzón en Cariñena. |
| --- | --- |

—

Zaragoza:

Ainzón en Cariñena.

In dit hele gebied kunnen de volgende drie gebieden worden onderscheiden: “COMTATS DE BARCELONA”, “VALLE DEL EBRO” en “VIÑEDOS DE ALMENDRALEJO”. De eerste twee worden onderverdeeld in deelgebieden. Ook kunnen er “parajes calificados” worden afgebakend. Deze worden allemaal als kleinere geografische eenheden beschouwd.

7.   Voornaamste wijndruivenras(sen)

| | CHARDONNAY |
| --- | --- |

CHARDONNAY

| | RODE GRENACHE |
| --- | --- |

RODE GRENACHE

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

| | PARELLADA |
| --- | --- |

PARELLADA

| | PINOT NOIR |
| --- | --- |

PINOT NOIR

| | TREPAT |
| --- | --- |

TREPAT

| | XARELLO |
| --- | --- |

XARELLO

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

a)   Natuurlijke en menselijke factoren

NATUURLIJKE FACTOREN: De bodem is veelal kalkhoudend, licht zanderig en vrij kleiachtig. In de meeste gevallen is de grond weinig vruchtbaar, met een laag gehalte aan organische stof.

Het gebied heeft algemene kenmerken die typisch zijn voor een Mediterraan milieu: een zeer lang zomerseizoen, met vele uren zonneschijn en hoge temperaturen tijdens de lente en zomer, dus ook hoge heliothermische indexen die een goede rijping van de druiven mogelijk maken, zelfs van druivenrassen met een langere cyclus. Daarnaast regent het weinig en is de regen slecht verspreid over het jaar. Hierdoor is tijdens de periode van vegetatieve activiteit de neerslag gering en de relatieve vochtigheid zeer laag, wat betekent dat er sprake is van waterstress, met name tijdens de rijpingsfase. Het gebied heeft een Mediterraan overgangsklimaat, met eigenschappen die liggen tussen het zachtere zeeklimaat, vanwege de nabijheid van de kust, en het hardere landklimaat, met koude winters en warme zomers, dat kenmerkend is voor landinwaarts gelegen gebieden. De jaarlijkse neerslag bedraagt circa 500 mm en is geconcentreerd in de herfst en het voorjaar. Met gemiddeld circa 2 500 zonuren per jaar is het er zeer licht, wat een goede rijping van de druif bevordert.

MENSELIJKE FACTOREN: In de tweede helft van de negentiende eeuw begon een aantal wijnbouwfamilies in het binnenland van de provincie Barcelona met de vervaardiging van mousserende wijnen volgens wat destijds de “méthode champenoise” werd genoemd: de tweede fermentatie, waarbij de bubbels ontstaan, vindt plaats in de fles. In 1872 werden in de gemeente Sant Sadurní d’Anoia de eerste flessen cava geproduceerd. Na de tirage werden de flessen mousserende wijn ondergronds opgeslagen in grotten of kelders (cavas) vanwege de goede relatieve luchtvochtigheid die daar heerste, de omgevingstemperatuur, die het hele jaar door rond de 13/15 oC bleef, en de mogelijkheid tot trillingsvrije opslag, aangezien trillingen zeer nadelig zijn voor de vervaardiging van goede mousserende wijn. Het zijn ideale omstandigheden voor een goed verloop van de tweede fermentatie en de verdere rijping van de mousserende wijnen. De naam “cava”, als verwijzing naar de plaats waar de flessen mousserende wijn tijdens de rijping werden bewaard, werd mettertijd de benaming voor de wijn zelf. De meest geteelde druivenrassen, samen goed voor 85 % van alle druiven die voor Cava worden gebruikt, zijn macabeo, xarel•lo en parellada. De aanwezigheid van deze drie druiven in verschillende verhoudingen is een vast kenmerk van de basiswijnen uit het afgebakende geografische gebied. De lage beplantingsdichtheid van 1 500 tot maximaal 3 500 planten per hectare draagt bij aan een goede kwaliteit van de basiswijn. Vanwege de beperkte neerslag en de opbindmethode in beker- of spaliervorm blijft bovendien het aantal vruchtbare ogen beperkt, waardoor de opbrengsten per hectare niet boven het maximum van 12 000 kg uitkomen. Andere factoren zijn het feit dat voor de vervaardiging van de basiswijn uitsluitend het eerste deel van de persing mag worden gebruikt, waarbij maximaal 100 l most/150 kg druiven mag worden verkregen, de gespreide rijping en de pluk per druivenras, in combinatie met een potentieel alcoholgehalte van de basiswijn van 9,5-11,5 % vol, een totale zuurgraad >5 g/l, en analysewaarden die de sanitaire kwaliteit van de oogst waarborgen. Tevens van belang zijn de verhouding tussen appel- en wijnsteenzuur, die nagenoeg één op één is; verwerkingscondities die een langzaam verloop van de tweede fermentatie garanderen en de interactie tussen wijn en gist (autolyse), die zorgt voor de fijne aroma’s die deze wijnen hun unieke organoleptische eigenschappen verlenen.

b)   Gedetailleerde informatie over de kwaliteit of kenmerken van het product

Wijnen met de BOB “Cava” bereiken na het volledige productieproces, inclusief tweede fermentatie en rijping op de fles in contact met de wijnmoer, een alcoholgehalte van 10,8 – 12,8 % vol. Cava wordt gekenmerkt door een lage pH-waarde, tussen 2,8 en 3,4, die ervoor zorgt dat de wijn zich goed kan ontwikkelen in de tijd en dat er minder risico is op schadelijke oxidatie. Het zijn wijnen met een laag niveau gluconzuur, wat een indicatie vormt van de sanitaire kwaliteit van de druiven.

c)   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kenmerken van het product

De bodem, in combinatie met het klimaat met een zachte en droge nazomer en herfst, bevordert de goede ontwikkeling van de druiven, met name in de fasen voorafgaand aan de pluk, wat leidt tot een gespreide rijping van de verschillende toegestane druivenrassen. Hierdoor kunnen goede basiswijnen worden verkregen voor de vervaardiging van Cava, met een gematigd alcoholgehalte, een hoge zuurgraad, een lage pH-waarde en een goede sanitaire kwaliteit. Om de rijkdom aan tertiaire aroma’s en een goede belletjesvorming van de Cava te garanderen, is het essentieel dat het productieproces, vanaf de tirage tot de dégorgement, onder de juiste omstandigheden plaatsvindt, in faciliteiten die speciaal zijn aangepast om te zorgen dat de tweede fermentatie en de rijping van de wijn traag kunnen verlopen.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

| | Rechtskader: |
| --- | --- |

Rechtskader:

| | Nationale wetgeving |
| --- | --- |

Nationale wetgeving

| | Type aanvullende voorwaarde: |
| --- | --- |

Type aanvullende voorwaarde:

| | Afwijking van de productie in het afgebakende geografische gebied |
| --- | --- |

Afwijking van de productie in het afgebakende geografische gebied

| | Beschrijving van de voorwaarde: |
| --- | --- |

Beschrijving van de voorwaarde:

Vijf wijnmakerijen die buiten het afgebakende geografische gebied liggen, mogen Cava produceren. Deze wijnmakerijen hielden zich al voor de inwerkingtreding van het ministerieel besluit (Orden) van 27 februari 1986 bezig met de vervaardiging van basiswijn en/of cava, reden waarom hun een vergunning is verleend in overeenstemming met de ministeriële besluiten van 14 november 1991 en 9 januari 1992.

| | Rechtskader: |
| --- | --- |

Rechtskader:

| | Nationale wetgeving |
| --- | --- |

Nationale wetgeving

| | Type aanvullende voorwaarde: |
| --- | --- |

Type aanvullende voorwaarde:

| | Aanvullende bepalingen betreffende etikettering |
| --- | --- |

Aanvullende bepalingen betreffende etikettering

| | Beschrijving van de voorwaarde: |
| --- | --- |

Beschrijving van de voorwaarde:

Op de definitieve dop moeten de naam CAVA en het nummer van de bottelaar worden vermeld.

Het te gebruiken handelsmerk moet ingeschreven zijn bij EUIPO of het Spaanse register voor intellectuele eigendom (RPI).

Voor Cava uit de categorieën “Gran Reserva” en “Paraje Calificado” mogen alleen de aanduidingen “Brut Nature”, “Extra Brut” en “Brut” worden gebruikt.

Op flessen Cava uit de categorieën “Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado” moet het oogstjaar worden vermeld.

Voor Cava-wijnen die niet tot de categorie “Reserva”, “Gran Reserva” of “Paraje Calificado” behoren, wordt de aanduiding “Guarda” vastgelegd.

Voor Cava-wijnen uit de categorieën “Reserva”, “Gran Reserva” en “Paraje Calificado” wordt de aanduiding “Guarda Superior” vastgelegd.

Voor wijnmakerijen die tegelijkertijd basiswijn en Cava produceren, die de persing en het maken van de basiswijn voor hun product volledig zelf uitvoeren, hun Cava-wijnen volledig in de eigen wijnmakerij produceren en die van andere wijnmakers geen flessen verwerven die zich in de punta- of rima-fase van de lagering bevinden, wordt de aanduiding “Elaborador integral” vastgelegd.

Het gebruik van specifieke keuringsvignetten is verplicht.

De aanduiding “Paraje Calificado” heeft een maximale hoogte van 4 mm, is niet groter dan het merk en staat naast de naam van het wijnbouwgebied in kwestie.

Link naar het productdossier

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/htm/documentos_dop_cava.aspx

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---

Rectificaties

| 14.9.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 369/13 |
| --- | --- | --- | --- |

14.9.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 369/13

---

Rectificatie van aankondiging van vergelijkend onderzoek

(
  Publicatieblad van de Europese Unie C 363 van 9 september 2021
  )

(2021/C 369/03)

Bladzijde 2:

in plaats van:

“De aankondiging wordt in 24 talen bekendgemaakt in Publicatieblad van de Europese Unie C ... A van 9 september 2021.”,

lezen:

“De aankondiging wordt in 24 talen bekendgemaakt in
  Publicatieblad van de Europese Unie C 363 A van 9 september 2021.”.

---