# Diario Oficial C 69/2012

| | ISSN 1977-0928
  doi:10.3000/19770928.C_2012.069.spa |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 69 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 55o año7 de marzo de 2012 |

ISSN 1977-0928

doi:10.3000/19770928.C_2012.069.spa

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 69

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

55o año7 de marzo de 2012

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| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 069/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.6480 — PetroFina/Fina Antwerp Olefins) (
  1
  ) | 1 |

Número de información

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2012/C 069/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.6480 — PetroFina/Fina Antwerp Olefins) (
  1
  )

1

1

| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 069/02 | Tipo de cambio del euro | 2 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2012/C 069/02

Tipo de cambio del euro

2

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 069/03 | Licitación de procedimiento abierto para la concesión y el ejercicio de las autorizaciones de prospección, exploración y explotación de hidrocarburos — Zonas: Golfo de Patrás (Oeste) (mar adentro), Katákolon (mar adentro), Ioannina (en tierra) | 3 |
| 2012/C 069/04 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6305 — DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro) (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 069/05 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6531 — Toshiba/HDD assets of Western Digital) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 069/06 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6249 — Princes/ARIA) (
  1
  ) | 8 |
| 2012/C 069/07 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6470 — TE/Deutsch) (
  1
  ) | 9 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 069/08 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 10 |
| 2012/C 069/09 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 15 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2012/C 069/03

Licitación de procedimiento abierto para la concesión y el ejercicio de las autorizaciones de prospección, exploración y explotación de hidrocarburos — Zonas: Golfo de Patrás (Oeste) (mar adentro), Katákolon (mar adentro), Ioannina (en tierra)

3

2012/C 069/04

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6305 — DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro) (
  1
  )

1

6

2012/C 069/05

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6531 — Toshiba/HDD assets of Western Digital) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

7

2012/C 069/06

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6249 — Princes/ARIA) (
  1
  )

1

8

2012/C 069/07

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6470 — TE/Deutsch) (
  1
  )

1

9

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2012/C 069/08

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

10

2012/C 069/09

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

15

| | Corrección de errores |
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| 2012/C 069/10 | Corrección de errores de la Comunicación de la Comisión relativa a las suspensiones y los contingentes arancelarios autónomos (DO C 363 de 13.12.2011) | 19 |

Corrección de errores

2012/C 069/10

Corrección de errores de la Comunicación de la Comisión relativa a las suspensiones y los contingentes arancelarios autónomos (DO C 363 de 13.12.2011)

19

| | |
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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/1 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.6480 — PetroFina/Fina Antwerp Olefins)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 69/01

El 24 de febrero de 2012, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32012M6480. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
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—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32012M6480. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/2 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/2

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Tipo de cambio del euro (1)

6 de marzo de 2012

2012/C 69/02

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,3153 |
| JPY | yen japonés | 106,66 |
| DKK | corona danesa | 7,4344 |
| GBP | libra esterlina | 0,83255 |
| SEK | corona sueca | 8,8906 |
| CHF | franco suizo | 1,2055 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 7,4520 |
| BGN | lev búlgaro | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 24,866 |
| HUF | forint húngaro | 293,43 |
| LTL | litas lituana | 3,4528 |
| LVL | lats letón | 0,6981 |
| PLN | zloty polaco | 4,1495 |
| RON | leu rumano | 4,3538 |
| TRY | lira turca | 2,3485 |
| AUD | dólar australiano | 1,2418 |
| CAD | dólar canadiense | 1,3137 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 10,2103 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,6150 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,6604 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 479,71 |
| ZAR | rand sudafricano | 10,0079 |
| CNY | yuan renminbi | 8,3024 |
| HRK | kuna croata | 7,5548 |
| IDR | rupia indonesia | 12 080,27 |
| MYR | ringgit malayo | 3,9854 |
| PHP | peso filipino | 56,624 |
| RUB | rublo ruso | 38,8666 |
| THB | baht tailandés | 40,485 |
| BRL | real brasileño | 2,3007 |
| MXN | peso mexicano | 16,9779 |
| INR | rupia india | 66,2710 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,3153

JPY

yen japonés

106,66

DKK

corona danesa

7,4344

GBP

libra esterlina

0,83255

SEK

corona sueca

8,8906

CHF

franco suizo

1,2055

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

7,4520

BGN

lev búlgaro

1,9558

CZK

corona checa

24,866

HUF

forint húngaro

293,43

LTL

litas lituana

3,4528

LVL

lats letón

0,6981

PLN

zloty polaco

4,1495

RON

leu rumano

4,3538

TRY

lira turca

2,3485

AUD

dólar australiano

1,2418

CAD

dólar canadiense

1,3137

HKD

dólar de Hong Kong

10,2103

NZD

dólar neozelandés

1,6150

SGD

dólar de Singapur

1,6604

KRW

won de Corea del Sur

1 479,71

ZAR

rand sudafricano

10,0079

CNY

yuan renminbi

8,3024

HRK

kuna croata

7,5548

IDR

rupia indonesia

12 080,27

MYR

ringgit malayo

3,9854

PHP

peso filipino

56,624

RUB

rublo ruso

38,8666

THB

baht tailandés

40,485

BRL

real brasileño

2,3007

MXN

peso mexicano

16,9779

INR

rupia india

66,2710

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/3 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/3

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Licitación de procedimiento abierto para la concesión y el ejercicio de las autorizaciones de prospección, exploración y explotación de hidrocarburos

ZONAS: GOLFO DE PATRÁS (OESTE) (MAR ADENTRO), KATÁKOLON (MAR ADENTRO), IOANNINA (EN TIERRA)

2012/C 69/03

Introducción

| 1. | La República Helénica, por medio de su autoridad competente, el Ministerio de Medio Ambiente, Energía y Cambio Climático (en lo sucesivo, «el MINISTERIO»), invita a todas las personas físicas o jurídicas habilitadas, o a cualquier grupo de personas habilitadas (en lo sucesivo, «el SOLICITANTE»), a presentar solicitudes para la concesión y el ejercicio de autorizaciones de prospección, exploración y explotación de hidrocarburos en relación con determinadas zonas situadas en Grecia occidental. |
| --- | --- |

1.

La República Helénica, por medio de su autoridad competente, el Ministerio de Medio Ambiente, Energía y Cambio Climático (en lo sucesivo, «el MINISTERIO»), invita a todas las personas físicas o jurídicas habilitadas, o a cualquier grupo de personas habilitadas (en lo sucesivo, «el SOLICITANTE»), a presentar solicitudes para la concesión y el ejercicio de autorizaciones de prospección, exploración y explotación de hidrocarburos en relación con determinadas zonas situadas en Grecia occidental.

| 2. | La convocatoria hace referencia a tres zonas disponibles de conformidad con la sección 2, punto 17, letra c), de la Ley 2289/1995, modificada por la sección 156, punto 10, de la Ley 4001/2011; la zona terrestre conocida como «Ioannina» y las zonas marinas conocidas como «Golfo de Patrás (Oeste)» y «Katákolon».
  Los solicitantes podrán presentar ofertas para concesiones en más de una zona. |
| --- | --- |

2.

La convocatoria hace referencia a tres zonas disponibles de conformidad con la sección 2, punto 17, letra c), de la Ley 2289/1995, modificada por la sección 156, punto 10, de la Ley 4001/2011; la zona terrestre conocida como «Ioannina» y las zonas marinas conocidas como «Golfo de Patrás (Oeste)» y «Katákolon».

Los solicitantes podrán presentar ofertas para concesiones en más de una zona.

| 3. | La presente convocatoria está sujeta a las disposiciones de la Ley 2289/1995 (Boletín Oficial, volumen 27/A de 8.2.1995), titulada «La prospección, exploración y explotación de hidrocarburos y otras disposiciones», modificada por la ley 4001/2011 (Boletín Oficial, volumen 179/A de 22.8.2011), titulada «Funcionamiento de los mercados de la electricidad y el gas, para la prospección, la producción y las redes de transporte de los hidrocarburos y otras disposiciones». |
| --- | --- |

3.

La presente convocatoria está sujeta a las disposiciones de la Ley 2289/1995 (Boletín Oficial, volumen 27/A de 8.2.1995), titulada «La prospección, exploración y explotación de hidrocarburos y otras disposiciones», modificada por la ley 4001/2011 (Boletín Oficial, volumen 179/A de 22.8.2011), titulada «Funcionamiento de los mercados de la electricidad y el gas, para la prospección, la producción y las redes de transporte de los hidrocarburos y otras disposiciones».

| 4. | Todas las ofertas y solicitudes se valorarán con arreglo a las condiciones de la mencionada legislación y habida cuenta de la necesidad constante de efectuar exploraciones de manera rápida, exhaustiva, eficiente y segura para detectar los recursos de gas y petróleo de Grecia, prestando la debida atención a las consideraciones medioambientales. |
| --- | --- |

4.

Todas las ofertas y solicitudes se valorarán con arreglo a las condiciones de la mencionada legislación y habida cuenta de la necesidad constante de efectuar exploraciones de manera rápida, exhaustiva, eficiente y segura para detectar los recursos de gas y petróleo de Grecia, prestando la debida atención a las consideraciones medioambientales.

Principales criterios de selección

| 5. | Las ofertas se considerarán sobre la base de los siguientes criterios:






  a) | viabilidad financiera del solicitante para llevar a cabo la exploración y, en su caso, la producción de hidrocarburos en las zonas en cuestión; |
| --- | --- | --- |

5.

Las ofertas se considerarán sobre la base de los siguientes criterios:

a)

viabilidad financiera del solicitante para llevar a cabo la exploración y, en su caso, la producción de hidrocarburos en las zonas en cuestión;

| b) | experiencia técnica demostrada para la explotación, no sólo en la etapa exploratoria, sino también en las etapas de desarrollo y producción (explotación); |
| --- | --- |

b)

experiencia técnica demostrada para la explotación, no sólo en la etapa exploratoria, sino también en las etapas de desarrollo y producción (explotación);

| c) | los parámetros técnicos y fiscales objeto de la licitación; |
| --- | --- |

c)

los parámetros técnicos y fiscales objeto de la licitación;

| d) | la calidad del programa de trabajo y el calendario presentado para evaluar el pleno potencial de la zona solicitada; |
| --- | --- |

d)

la calidad del programa de trabajo y el calendario presentado para evaluar el pleno potencial de la zona solicitada;

| e) | el conocimiento geológico, por parte de los solicitantes, de la zona geográfica en cuestión, así como la forma en que los titulares de licencias se proponen llevar a cabo una exploración de hidrocarburos eficiente y segura; |
| --- | --- |

e)

el conocimiento geológico, por parte de los solicitantes, de la zona geográfica en cuestión, así como la forma en que los titulares de licencias se proponen llevar a cabo una exploración de hidrocarburos eficiente y segura;

| f) | experiencia en perforación de pozos a gran profundidad en entornos que presenten dificultades geológicas (por ejemplo, perforación atravesando zonas de alta presión y pliegues diapíricos, realización de operaciones en presencia de sulfuro de hidrógeno); |
| --- | --- |

f)

experiencia en perforación de pozos a gran profundidad en entornos que presenten dificultades geológicas (por ejemplo, perforación atravesando zonas de alta presión y pliegues diapíricos, realización de operaciones en presencia de sulfuro de hidrógeno);

| g) | experiencia de explotación en zonas medioambientalmente sensibles y en zonas en que el turismo constituye una importante fuente de ingresos; |
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g)

experiencia de explotación en zonas medioambientalmente sensibles y en zonas en que el turismo constituye una importante fuente de ingresos;

| h) | se dará importancia a cualquier falta de eficiencia y responsabilidad o a cualquier incumplimiento que haya mostrado el solicitante respecto a obligaciones contraídas en virtud de licencias concedidas anteriormente; |
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h)

se dará importancia a cualquier falta de eficiencia y responsabilidad o a cualquier incumplimiento que haya mostrado el solicitante respecto a obligaciones contraídas en virtud de licencias concedidas anteriormente;

| i) | si los solicitantes forman parte de un grupo, se tendrán en cuenta la composición del grupo, el operador recomendado y la competencia colectiva del grupo. |
| --- | --- |

i)

si los solicitantes forman parte de un grupo, se tendrán en cuenta la composición del grupo, el operador recomendado y la competencia colectiva del grupo.

Licencias

| 6. | El MINISTERIO, de conformidad con la Ley del Petróleo griega modificada (Ley 2289/1995), celebrará un acuerdo con el contratista sobre la base de percepción de cánones o de un régimen fiscal (acuerdos de arrendamiento). |
| --- | --- |

6.

El MINISTERIO, de conformidad con la Ley del Petróleo griega modificada (Ley 2289/1995), celebrará un acuerdo con el contratista sobre la base de percepción de cánones o de un régimen fiscal (acuerdos de arrendamiento).

Procedimiento de evaluación

| 7. | Toda persona que desee ser considerada como licitador por propia cuenta para la superficie que se oferta deberá estar «habilitado para licitar», en particular mediante el cumplimiento de los criterios técnicos y financieros. La habilitación para licitar se evaluará a partir de la capacidad demostrada del solicitante.
  Si se trata de un grupo de personas, la persona recomendada como operador deberá cumplir tanto los criterios técnicos como los financieros, mientras que el resto de las personas deberán cumplir los criterios financieros. |
| --- | --- |

7.

Toda persona que desee ser considerada como licitador por propia cuenta para la superficie que se oferta deberá estar «habilitado para licitar», en particular mediante el cumplimiento de los criterios técnicos y financieros. La habilitación para licitar se evaluará a partir de la capacidad demostrada del solicitante.

Si se trata de un grupo de personas, la persona recomendada como operador deberá cumplir tanto los criterios técnicos como los financieros, mientras que el resto de las personas deberán cumplir los criterios financieros.

| 8. | Tras la habilitación para licitar, todas las personas habilitadas para licitar serán invitadas por el MINISTERIO a participar en un proceso de negociación competitiva para la superficie ofrecida. La negociación competitiva es una continuación del proceso de licitación. |
| --- | --- |

8.

Tras la habilitación para licitar, todas las personas habilitadas para licitar serán invitadas por el MINISTERIO a participar en un proceso de negociación competitiva para la superficie ofrecida. La negociación competitiva es una continuación del proceso de licitación.

| 9. | Las negociaciones se llevarán a cabo sobre la base del Proyecto de Modelo de Acuerdo y las partidas objeto de licitación y todas las demás cuestiones que interesen al MINISTERIO y a las personas habilitadas para licitar, con excepción de las partidas adoptadas específicamente en la legislación griega. |
| --- | --- |

9.

Las negociaciones se llevarán a cabo sobre la base del Proyecto de Modelo de Acuerdo y las partidas objeto de licitación y todas las demás cuestiones que interesen al MINISTERIO y a las personas habilitadas para licitar, con excepción de las partidas adoptadas específicamente en la legislación griega.

| 10. | El MINISTERIO se reserva el derecho, en todo momento, a su entera discreción, de declarar cualquier oferta o todo el procedimiento sin efecto o de inhabilitar a cualquier solicitante habilitado. |
| --- | --- |

10.

El MINISTERIO se reserva el derecho, en todo momento, a su entera discreción, de declarar cualquier oferta o todo el procedimiento sin efecto o de inhabilitar a cualquier solicitante habilitado.

Condiciones fiscales — Régimen tributario

| 11. | Los cánones están vinculados a la relación R/C, donde R representa los ingresos brutos acumulados y C los costes acumulados. A título orientativo, el MINISTERIO está estudiando los siguientes regímenes, sujetos a negociación. Está previsto que el canon esté vinculado a la relación R/C mediante una escala progresiva de diferentes tramos de la relación ingresos — costes. Los cánones oscilarán entre un valor mínimo del 2 % de la cantidad de hidrocarburos producidos, en efectivo o en especie, hasta un máximo del 20 %. El canon es deducible a efectos del cálculo del impuesto sobre la renta. |
| --- | --- |

11.

Los cánones están vinculados a la relación R/C, donde R representa los ingresos brutos acumulados y C los costes acumulados. A título orientativo, el MINISTERIO está estudiando los siguientes regímenes, sujetos a negociación. Está previsto que el canon esté vinculado a la relación R/C mediante una escala progresiva de diferentes tramos de la relación ingresos — costes. Los cánones oscilarán entre un valor mínimo del 2 % de la cantidad de hidrocarburos producidos, en efectivo o en especie, hasta un máximo del 20 %. El canon es deducible a efectos del cálculo del impuesto sobre la renta.

| 12. | Con arreglo a la sección 8, punto 1, de la Ley 2289/1995, modificada por la sección 161, punto 1, de la Ley 4001/2011, el contratista estará sujeto a un impuesto de la renta especial, a una tasa del veinte por ciento (20 %) y a un impuesto regional, a razón del cinco por ciento (5 %), sin ninguna contribución ordinaria o extraordinaria adicional, derecho o servidumbre de otro tipo en favor del Estado o de terceros. |
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12.

Con arreglo a la sección 8, punto 1, de la Ley 2289/1995, modificada por la sección 161, punto 1, de la Ley 4001/2011, el contratista estará sujeto a un impuesto de la renta especial, a una tasa del veinte por ciento (20 %) y a un impuesto regional, a razón del cinco por ciento (5 %), sin ninguna contribución ordinaria o extraordinaria adicional, derecho o servidumbre de otro tipo en favor del Estado o de terceros.

Presentación de ofertas

| 13. | La información completa y todos los documentos pertinentes, incluidos mapas de las zonas de la oferta, acompañados de una lista de coordenadas, paquetes de datos existentes, orientaciones sobre la concesión y el ejercicio de las autorizaciones, los términos del Proyecto de Modelo de Contrato, los datos necesarios que deben acompañar a la oferta, el importe de la tasa que se debe pagar por la participación en la licitación, la tasa para la formación del personal de la administración pública relacionado con este sector, así como cualquier otra información necesaria para la realización de la licitación y la selección del Contratista, estarán disponibles, en la fecha de publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de la Unión Europea, en la siguiente dirección de Internet: http://www.ypeka.gr/Default.aspx?tabid=765&language=en-US |
| --- | --- |

13.

La información completa y todos los documentos pertinentes, incluidos mapas de las zonas de la oferta, acompañados de una lista de coordenadas, paquetes de datos existentes, orientaciones sobre la concesión y el ejercicio de las autorizaciones, los términos del Proyecto de Modelo de Contrato, los datos necesarios que deben acompañar a la oferta, el importe de la tasa que se debe pagar por la participación en la licitación, la tasa para la formación del personal de la administración pública relacionado con este sector, así como cualquier otra información necesaria para la realización de la licitación y la selección del Contratista, estarán disponibles, en la fecha de publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de la Unión Europea, en la siguiente dirección de Internet: http://www.ypeka.gr/Default.aspx?tabid=765&language=en-US

| 14. | Las ofertas se presentarán en griego o en inglés, en un sobre cerrado, por triplicado, en la siguiente dirección:





  Ministerio de Medio Ambiente, Energía y Cambio Climático |
| --- | --- |
| Secretaría General de Energía y Cambio Climático |
| Dirección general de energía |
| Dirección de política petrolera |
| 119 Mesogion Avenue |
| 101 92 Athens |
| GREECE |

14.

Las ofertas se presentarán en griego o en inglés, en un sobre cerrado, por triplicado, en la siguiente dirección:

Ministerio de Medio Ambiente, Energía y Cambio Climático

Secretaría General de Energía y Cambio Climático

Dirección general de energía

Dirección de política petrolera

119 Mesogion Avenue

101 92 Athens

GREECE

| 15. | En el contexto del procedimiento abierto, las ofertas se presentan hasta el último día laborable del primer y segundo semestre de cada año natural. Las ofertas con arreglo al actual procedimiento de licitación podrán presentarse en el periodo que finaliza el 2 de julio de 2012 a las 15: 00 pm. Los sobres que lleguen al MINISTERIO después de dicha fecha no podrán ser tenidos en cuenta para el actual procedimiento de licitación. |
| --- | --- |

15.

En el contexto del procedimiento abierto, las ofertas se presentan hasta el último día laborable del primer y segundo semestre de cada año natural. Las ofertas con arreglo al actual procedimiento de licitación podrán presentarse en el periodo que finaliza el 2 de julio de 2012 a las 15: 00 pm. Los sobres que lleguen al MINISTERIO después de dicha fecha no podrán ser tenidos en cuenta para el actual procedimiento de licitación.

| 16. | Para cualquier información complementaria, los interesados pueden dirigirse a:






  a) | D. Athanasios ZACHAROPOULOS, Jefe Adjunto de la Dirección de Política Petrolera, tel.: +30 2106969312, fax: +30 2106969034, correo electrónico: ZacharopoulosA@eka.ypeka.gr y |
| --- | --- | --- |

16.

Para cualquier información complementaria, los interesados pueden dirigirse a:

a)

D. Athanasios ZACHAROPOULOS, Jefe Adjunto de la Dirección de Política Petrolera, tel.: +30 2106969312, fax: +30 2106969034, correo electrónico: ZacharopoulosA@eka.ypeka.gr y

| b) | D. Charalampos PIPPOS, Jefe de la Dirección de Relaciones Públicas y Asuntos Internacionales, tel.: +30 2106969166, fax: +30 2106969569, correo electrónico: ChPippos@eka.ypeka.gr |
| --- | --- |

b)

D. Charalampos PIPPOS, Jefe de la Dirección de Relaciones Públicas y Asuntos Internacionales, tel.: +30 2106969166, fax: +30 2106969569, correo electrónico: ChPippos@eka.ypeka.gr

| 17. | El MINISTERIO, por propia iniciativa o a petición de los solicitantes, podrá asimismo facilitar aclaraciones por escrito, que se comunicarán a todos los candidatos. |
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17.

El MINISTERIO, por propia iniciativa o a petición de los solicitantes, podrá asimismo facilitar aclaraciones por escrito, que se comunicarán a todos los candidatos.

AREAS UNDER CONCESSION IN WESTERN GREECE

Image

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| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/6 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/6

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6305 — DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 69/04

| 1. | El 27 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas DFDS A/S («DFDS», Dinamarca) y C.RO Ports SA («C.RO Ports», Luxemburgo), adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de Älvsborg Ro/Ro AB («Älvsborg», Suecia) mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 27 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual las empresas DFDS A/S («DFDS», Dinamarca) y C.RO Ports SA («C.RO Ports», Luxemburgo), adquieren el control conjunto, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de Älvsborg Ro/Ro AB («Älvsborg», Suecia) mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | DFDS desarrolla su actividad en el transporte marítimo/ferry de corta distancia en Europa del norte, incluidos el transporte de carga rodada ro-ro y en contenedores, servicios de terminal (en Noruega, Dinamarca, Reino Unido, Francia y Países Bajos), servicios de transporte de pasajeros y servicios de remolques, logística contractual y servicios de transitario, |
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2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

DFDS desarrolla su actividad en el transporte marítimo/ferry de corta distancia en Europa del norte, incluidos el transporte de carga rodada ro-ro y en contenedores, servicios de terminal (en Noruega, Dinamarca, Reino Unido, Francia y Países Bajos), servicios de transporte de pasajeros y servicios de remolques, logística contractual y servicios de transitario,

| — | C.RO Ports presta servicios de terminal de carga rodada (en Reino Unido, Bélgica y Países Bajos); pertenece al mismo propietario que CLdN Lignes Régulières SA, que explota una red de servicios de transporte de carga rodada ro-ro, |
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—

C.RO Ports presta servicios de terminal de carga rodada (en Reino Unido, Bélgica y Países Bajos); pertenece al mismo propietario que CLdN Lignes Régulières SA, que explota una red de servicios de transporte de carga rodada ro-ro,

| — | Älvsborg presta servicios de terminal de carga rodada ro-ro en el puerto de Gotemburgo en Suecia. |
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—

Älvsborg presta servicios de terminal de carga rodada ro-ro en el puerto de Gotemburgo en Suecia.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. |
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3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6305 — DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
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| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6305 — DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

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| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/7 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/7

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6531 — Toshiba/HDD assets of Western Digital)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 69/05

| 1. | El 28 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Toshiba Corporation («Toshiba», Japón) adquiere el control exclusivo, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de ciertos activos materiales e inmateriales para la fabricación de unidades de memoria de disco duro de 3,5′′ (conjuntamente, la «actividad empresarial cedida») mediante adquisición de acciones de Western Digital Corporation («WD», EE.UU.). |
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1.

El 28 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Toshiba Corporation («Toshiba», Japón) adquiere el control exclusivo, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de ciertos activos materiales e inmateriales para la fabricación de unidades de memoria de disco duro de 3,5′′ (conjuntamente, la «actividad empresarial cedida») mediante adquisición de acciones de Western Digital Corporation («WD», EE.UU.).

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Toshiba: investigación, desarrollo, fabricación, distribución y venta de una amplia gama de productos y servicios a nivel mundial en cuatro ámbitos comerciales: i) productos digitales, ii) dispositivos electrónicos, incluidas las unidades de memoria de disco duro, iii) infraestructura social y aparatos electrodomésticos, |
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2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Toshiba: investigación, desarrollo, fabricación, distribución y venta de una amplia gama de productos y servicios a nivel mundial en cuatro ámbitos comerciales: i) productos digitales, ii) dispositivos electrónicos, incluidas las unidades de memoria de disco duro, iii) infraestructura social y aparatos electrodomésticos,

| — | Actividad empresarial cedida: fabricación de unidades de memoria de disco duro de 3,5′′ para ordenadores de mesa, electrónica de consumo y usos finales críticos para empresas. |
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—

Actividad empresarial cedida: fabricación de unidades de memoria de disco duro de 3,5′′ para ordenadores de mesa, electrónica de consumo y usos finales críticos para empresas.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6531 — Toshiba/HDD assets of Western Digital, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
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| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6531 — Toshiba/HDD assets of Western Digital, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/8 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/8

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6249 — Princes/ARIA)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 69/06

| 1. | El 29 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Princes Limited («Princes», Reino Unido), bajo el control de Mitsubishi Corporation («Mitsubishi», Japón) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de ciertos activos y comercio actualmente bajo el control de AR Industrie Alimentari SpA («ARIA», Italia) mediante la adquisición de acciones en una empresa de nueva creación, Princes Industrie Alimentari S.r.L. («PIA», Italia). |
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1.

El 29 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Princes Limited («Princes», Reino Unido), bajo el control de Mitsubishi Corporation («Mitsubishi», Japón) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de ciertos activos y comercio actualmente bajo el control de AR Industrie Alimentari SpA («ARIA», Italia) mediante la adquisición de acciones en una empresa de nueva creación, Princes Industrie Alimentari S.r.L. («PIA», Italia).

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Princes: producción, comercialización y distribución de productos alimenticios y bebidas, |
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2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Princes: producción, comercialización y distribución de productos alimenticios y bebidas,

| — | Mitsubishi: empresa comercial general con actividades en diversos sectores, entre los que se incluyen energía, metales, maquinaria, productos químicos, productos alimenticios y mercancía general, |
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—

Mitsubishi: empresa comercial general con actividades en diversos sectores, entre los que se incluyen energía, metales, maquinaria, productos químicos, productos alimenticios y mercancía general,

| — | PIA: producción, comercialización y distribución de productos alimenticios, principalmente basados en el tomate. |
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—

PIA: producción, comercialización y distribución de productos alimenticios, principalmente basados en el tomate.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. |
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3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6249 — Princes/ARIA, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6249 — Princes/ARIA, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

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| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/9 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/9

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6470 — TE/Deutsch)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 69/07

| 1. | El 27 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), y siguiendo un proceso de remisión conforme a su artículo 4, apartado 5, de un proyecto de concentración por el cual la empresa TE Connectivity Ltd (2) («TE», Suiza) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de la empresa Deutsch Group SAS («Deutsch», France) mediante adquisición de activos. |
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1.

El 27 de febrero de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), y siguiendo un proceso de remisión conforme a su artículo 4, apartado 5, de un proyecto de concentración por el cual la empresa TE Connectivity Ltd (2) («TE», Suiza) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de la empresa Deutsch Group SAS («Deutsch», France) mediante adquisición de activos.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | TE: diseño, fabricación y comercialización de productos electrónicos para clientes de una amplia gama de sectores entre los que se incluyen el del automóvil, el transporte no automóvil, el industrial y la defensa, |
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2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

TE: diseño, fabricación y comercialización de productos electrónicos para clientes de una amplia gama de sectores entre los que se incluyen el del automóvil, el transporte no automóvil, el industrial y la defensa,

| — | Deutsch: fabricación de una serie de soluciones de interconexión para una gama de sectores entre los que se incluyen el de defensa, petróleo y gas en alta mar y transporte no automóvil. |
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—

Deutsch: fabricación de una serie de soluciones de interconexión para una gama de sectores entre los que se incluyen el de defensa, petróleo y gas en alta mar y transporte no automóvil.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6470 — TE/Deutsch, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
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| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la propuesta de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6470 — TE/Deutsch, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  Denominada anteriormente Tyco Electronics Ltd, la empresa cambió de nombre a TE Connectivity en marzo de 2011.

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/10 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/10

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2012/C 69/08

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«ACEITUNA ALOREÑA DE MÁLAGA»

No CE: ES-PDO-0005-0785-03.08.2009

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación:

«Aceituna Aloreña de Málaga»

2.   Estado Miembro o Tercer País:

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.6. | Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados. |
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Clase 1.6.

Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados.

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

Aceituna de mesa aliñada obtenida del fruto del olivo (Olea europea, L.) de la variedad aloreña, sano, cogido en el estado de madurez adecuado antes del envero, partidas, endulzadas en salmuera mediante fermentación natural y aliñadas con tomillo, hinojo, ajo y pimiento o extractos de estas plantas en una proporción que oscila entre el 1-3 %. Este proceso se basa en costumbres ancestrales, transmitidas de padres a hijos a lo largo de los años.

La «Aceituna Aloreña de Málaga» en sus tres formas de preparación, verdes frescas, tradicionales y curadas cuentan con unas características físico-químicas comunes que se deben exclusivamente a la variedad y forma de preparación de la zona originaria de producción y transformación:

| a) | son aceitunas curadas en salmuera. Dado su bajo contenido en oleuropreina estas aceitunas no necesitan tratamiento con sosa cáustica para poder endulzarlas, por lo tanto serán aceitunas sin tratamiento con sosa cáustica, únicamente endulzadas con agua y sal, y aliñadas con tomillo, hinojo, ajo y pimiento. Se trata de aceitunas al natural con mayor o menor grado de fermentación; |
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a)

son aceitunas curadas en salmuera. Dado su bajo contenido en oleuropreina estas aceitunas no necesitan tratamiento con sosa cáustica para poder endulzarlas, por lo tanto serán aceitunas sin tratamiento con sosa cáustica, únicamente endulzadas con agua y sal, y aliñadas con tomillo, hinojo, ajo y pimiento. Se trata de aceitunas al natural con mayor o menor grado de fermentación;

| b) | hueso flotante, que se desprende fácilmente de la pulpa. Éste es un atributo valorado muy positivamente en las aceitunas de mesa; |
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b)

hueso flotante, que se desprende fácilmente de la pulpa. Éste es un atributo valorado muy positivamente en las aceitunas de mesa;

| c) | por lo que respecta a los aspectos internos, hay que destacar la magnífica valoración que los paneles de cata otorga a su relación pulpa/hueso, su homogeneidad, su textura crujiente. Así como su firmeza de pulpa, |
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c)

por lo que respecta a los aspectos internos, hay que destacar la magnífica valoración que los paneles de cata otorga a su relación pulpa/hueso, su homogeneidad, su textura crujiente. Así como su firmeza de pulpa,

| d) | al tratarse de un producto no tratado con álcali destaca la presencia de la piel y su fibrosidad, |
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d)

al tratarse de un producto no tratado con álcali destaca la presencia de la piel y su fibrosidad,

| e) | con relación al olor/sabor destaca las buenas valoraciones que las diferentes pruebas organolépticas de paneles analíticos de catadores han otorgado para sus aliños, destacando cualidades tales como aromático, equilibrio de sal adecuado para su pincelada de amargor (también característico de la preparación sin tratamiento alcalino), etc. El grado de amargor estará en función del grado de fermentación de la aceitunas, en este sentido las aceitunas verdes frescas serán en general más amargas que las aceitunas con una fermentación completa. |
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e)

con relación al olor/sabor destaca las buenas valoraciones que las diferentes pruebas organolépticas de paneles analíticos de catadores han otorgado para sus aliños, destacando cualidades tales como aromático, equilibrio de sal adecuado para su pincelada de amargor (también característico de la preparación sin tratamiento alcalino), etc. El grado de amargor estará en función del grado de fermentación de la aceitunas, en este sentido las aceitunas verdes frescas serán en general más amargas que las aceitunas con una fermentación completa.

El proceso de transformación de la «Aceituna Aloreña de Málaga» puede dar lugar a tres productos diferenciables según la forma y proceso evolutivo de la fermentación de las aceitunas:

1.   «Aceituna Aloreña de Málaga» verde fresca:

Son las aceitunas que después del partido pasan directamente a bombonas que se colocan en lugar fresco, donde podrán mantenerse mientras no se alteren las características organolépticas y físico-químicas propias de esta elaboración, o cámaras frigoríficas donde se conservan a una temperatura máxima de 15 °C, pudiendo permanecer en estas condiciones mientras no se alteren las características organolépticas y físico-químicas propias de esta forma de preparación. Deben transcurrir como mínimo de 3 días desde que se parten las aceitunas y se colocan en salmuera hasta que son envasadas.

Características organolépticas

La aceitunas verdes frescas se caracterizan por presentar una coloración verde clara, con un olor a fruta verde y a hierba muy agradables que sugieren su frescor y cercana recolección en el tiempo. Así mismo se nota la presencia de los aliños característicos de su elaboración. De textura firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. Como sabores básicos mencionar que el amargor es la nota característica, así como en ocasiones se puede notar la presencia del salado según las características de su aderezo. Como sensaciones trigeminales la astringencia y el picor son los descriptores que aparecen.

2.   «Aceituna Aloreña de Málaga» tradicional:

Son las aceitunas que tras el proceso de recepción, clasificación y partido son colocadas en bombonas que se depositan en locales sin climatización y donde permanecen un mínimo de 20 días antes de su envasado para el consumo. En estas condiciones podrán permanecer mientras no se alteren sus características organolépticas y físico-químicas propias de esta forma de preparación.

Características organolépticas

La aceituna aliñada según el estilo tradicional es una aceituna que presenta una coloración verde-amarillo pajizo, no presentando en esta ocasión un verde tan intenso como las verdes frescas. Su olor sugiere a la fruta fresca y a los aliños propios de su aderezo, no percibiéndose las notas a hierba fresca propias de las aceitunas verdes frescas. De su textura, mencionar que se trata de una aceituna menos firme, pero que sigue manteniendo sus propiedades en cuanto a lo crujiente, buena separación de la carne con respecto al hueso y a la presencia de piel. De sabor ligeramente amargo es una aceituna menos astringente y de picor menos apreciable que las verdes frescas.

3.   «Aceituna Aloreña de Málaga» curada:

Este tipo de aceitunas una vez recepcionadas y lavadas son colocadas sin partir en fermentadores donde sufren un proceso de curado mínimo de 90 días antes del envasado. Pudiendo permanecer en estas condiciones mientras no se alteren las características fisicoquímicas y organolépticas propias de esta forma de preparación.

Características organolépticas

La aceituna curada se caracteriza por presentar una coloración amarilla-marrón, con un olor a fruta madura y a hierba fresca. Así mismo, se nota la presencia de los aliños y de notas lácticas, características de su elaboración y del proceso de fermentación. De textura menos firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. De sabor ácido, pierde su amargor, resultando picantes tras su degustación.

Las aceitunas protegidas por la Denominación de Origen «Aceituna Aloreña de Málaga» serán necesariamente, aceitunas de calidad suprema o superior:

Aceitunas de calidad suprema: Se incluyen dentro de estas las aceitunas de categoría extra, según reglamentación-técnico sanitaria de comercialización de aceituna de mesa y con calibrado 140-200.

Aceitunas calidad superior: se incluyen dentro de éstas las aceitunas de categoría primera, según la reglamentación técnico sanitaria de comercialización de aceituna de mesa, y con calibre 140-260.

El método de evaluación de las características organolépticas se realizará siguiendo la norma COI/OT/NC no 1. Norma comercial aplicable a la aceituna de mesa y COI/OT/MO no 1, 2008. Método para el análisis sensorial de las aceitunas de mesa, según los trabajos realizados por el Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba y que quedan recogidos en el manual de calidad y procedimientos del órgano de gestión.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

No se contemplan.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

No se contemplan.

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

Todas las fases del proceso productivo deberán llevarse a cabo en la zona geográfica definida: producción de la materia prima, elaboración del producto y envasado final.

El envasado se va realizando según van llegando los pedidos, como mínimo las aceitunas deben permanecer tres días en las bombonas antes del envasado. Cuando las aceitunas van a ser envasadas se les añade los aliños típicos de la comarca. El carácter perecedero del producto, sus características específicas y su modo de elaboración, exigen que el envasado se realice siempre dentro de la zona geográfica de producción y elaboración de la DOP «Aceituna Aloreña de Málaga», con objeto de obtener y preservar las características organolépticas de las aceitunas aloreñas hasta su puesta en el mercado.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

El envasado se realiza según categorías tal y como viene recogido en la reglamentación técnico sanitaria. En este sentido las aceitunas protegidas por la Denominación de Origen «Aceituna Aloreña de Málaga» serán necesariamente, aceitunas de calidad suprema o superior.

Para alargar el periodo de comercialización, se puede someter a algún tipo de tratamiento, como puede ser la pasterización o el envasado al vacío con atmósfera modificada, siempre que el producto final conserve sus características organolépticas y físicas originarias.

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

En el etiquetado figurará obligatoriamente la mención Denominación de Origen «Aceituna Aloreña de Málaga». Los envases llevarán unas precintas de garantía que irán numeradas y serán expedidas por el órgano de gestión.

En el etiquetado se especificará el tipo de aceitunas, verdes frescas, tradicionales o curadas.

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción se encuentra situada en el sureste de la provincia de Málaga y engloba a un total de 19 municipios: Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Alozaina, Ardales, El Burgo, Carratraca, Cártama, Casarabonela, Coín, Guaro, Málaga, Monda, Pizarra, Ronda, Tolox, El Valle de Abdalajís y Yunquera.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

La comarca Natural del Guadalhorce (Sierra de las Nieves y Valle del Guadalhorce), está incluida dentro del dominio de las Cordilleras Béticas. Dentro de este sistema el Valle del río Guadalhorce, queda definido por un conjunto de sierras y serretas. Esta distribución montañosa hace que la zona de producción quede perfectamente definida quedando únicamente abierta por la desembocadura del Río Guadalhorce.

El clima de la comarca es un híbrido entre el continental y el clima típico de la cuenca mediterránea, dando lugar a un microclima muy peculiar permite el desarrollo de gran diversidad de cultivos desde algunos típicos de zona tropical como el aguacate hasta los cultivos cerealistas de las zonas de campiña. En este entorno el olivar se encuentra situado principalmente en zonas de secano en las laderas de los montes que circundan el valle, lo cual unido a la benignidad del clima van a influir decisivamente en las características finales del producto, la fecha de recolección, el porte del árbol, etc.

Por otro lado nos encontramos una orografía muy accidenta, el olivar se sitúa en las laderas que circunda el Valle del Guadalhorce perfectamente definido por un conjunto montañoso que lo rodea y define, es decir, se sitúan sobre terrenos marginales y pobres, no se trata este de un olivar de campiña de alta productividad, sino de un olivar de baja productividad, pero donde se produce un producto cuya calidad es inigualable.

Dentro de las técnicas culturales de manejo del cultivo del olivar en la comarca del Valle del Guadalhorce, la que más repercusión tiene sobre las características finales del producto es la poda, esta técnica se caracteriza en la comarca por la severidad de la misma y la estructura final del árbol. En esta poda se actúa principalmente sobre las ramas más jóvenes, no eliminándose las ramas principales del árbol que tienen una estructura tipo vaso sobre las que se deja una vegetación muy clara, eliminando gran parte de las ramas secundarias. Lo que le confiere una estructura muy singular al árbol de forma esférica.

El proceso de aderezo comprende los distintos tratamientos a los que se someten las aceitunas para eliminar el amargor así como el aliñado de éstas. Este proceso se basa en costumbres ancestrales, transmitidas de padres a hijos a lo largo de los años. Prácticamente se sigue haciendo como antaño, por lo que es una forma de preparación muy diferenciada y particular de la zona originaria de este producto.

5.2.   Carácter específico del producto:

| 1. | El contenido en oleuropreinas. La oleuropeina es el polifenol que le confiere el sabor amargo a las aceitunas, en la «Aceituna Aloreña de Málaga» este se sitúa sobre 103 mg/kg por lo que las aceitunas se pueden endulzar únicamente con un tratamiento con salmuera. En prácticamente 48 horas en agua con sal las aceitunas están dulces. |
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1.

El contenido en oleuropreinas. La oleuropeina es el polifenol que le confiere el sabor amargo a las aceitunas, en la «Aceituna Aloreña de Málaga» este se sitúa sobre 103 mg/kg por lo que las aceitunas se pueden endulzar únicamente con un tratamiento con salmuera. En prácticamente 48 horas en agua con sal las aceitunas están dulces.

| 2. | Posee un hueso flotante que hace que el hueso se desprenda con gran facilidad de la pulpa. Tradicionalmente en la comarca para determinar el momento óptimo de la recolección se corta la aceituna por el ecuador y si se podía despegar la pulpa el hueso fácilmente indica que ese era el momento óptimo de la recolección. Esta es una cualidad muy buscada en las aceitunas de mesa y que no muchas poseen. |
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2.

Posee un hueso flotante que hace que el hueso se desprenda con gran facilidad de la pulpa. Tradicionalmente en la comarca para determinar el momento óptimo de la recolección se corta la aceituna por el ecuador y si se podía despegar la pulpa el hueso fácilmente indica que ese era el momento óptimo de la recolección. Esta es una cualidad muy buscada en las aceitunas de mesa y que no muchas poseen.

| 3. | La relación pulpa/hueso es de los más altos dentro de las aceitunas de mesa con un mínimo de 3:1 de relación entre la pulpa y el hueso. |
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3.

La relación pulpa/hueso es de los más altos dentro de las aceitunas de mesa con un mínimo de 3:1 de relación entre la pulpa y el hueso.

| 4. | La «Aceituna Aloreña de Málaga» son de un calibre que va desde el 140-260, correspondiéndose estos calibres con la categoría extra según el punto 3.2.1 Clasificación cualitativa la norma COI/OT/NC no 1. Este parámetro ha sido tradicionalmente muy valorado por los elaboradores y por los consumidores, llegándose incluso a realizar prácticas culturales especificas para conseguirlos. |
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4.

La «Aceituna Aloreña de Málaga» son de un calibre que va desde el 140-260, correspondiéndose estos calibres con la categoría extra según el punto 3.2.1 Clasificación cualitativa la norma COI/OT/NC no 1. Este parámetro ha sido tradicionalmente muy valorado por los elaboradores y por los consumidores, llegándose incluso a realizar prácticas culturales especificas para conseguirlos.

| 5. | Descripción organoléptica de los distintos tipos de «Aceituna Aloreña de Málaga»:






  5.1. | Verde fresca:
  La aceitunas verdes frescas se caracterizan por presentar una coloración verde clara, con un olor a fruta verde y a hierba muy agradables que sugieren su frescor y cercana recolección en el tiempo. Así mismo se nota la presencia de los aliños característicos de su elaboración. De textura firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. Como sabores básicos mencionar que el amargor es la nota característica, así como en ocasiones se puede notar la presencia del salado según las características de su aderezo. Como sensaciones trigeminales la astringencia y el picor son los descriptores que aparecen. |
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5.

Descripción organoléptica de los distintos tipos de «Aceituna Aloreña de Málaga»:

5.1.

Verde fresca:

La aceitunas verdes frescas se caracterizan por presentar una coloración verde clara, con un olor a fruta verde y a hierba muy agradables que sugieren su frescor y cercana recolección en el tiempo. Así mismo se nota la presencia de los aliños característicos de su elaboración. De textura firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. Como sabores básicos mencionar que el amargor es la nota característica, así como en ocasiones se puede notar la presencia del salado según las características de su aderezo. Como sensaciones trigeminales la astringencia y el picor son los descriptores que aparecen.

| 5.2. | Tradicional:
  La aceituna aliñada según el estilo tradicional es una aceituna que presenta una coloración verde-amarillo pajizo, no presentando en esta ocasión un verde tan intenso. Su olor sugiere a la fruta fresca y a los aliños propios de su aderezo, no percibiéndose las notas a hierba fresca propias de las aceitunas verdes frescas. De su textura, mencionar que se trata de una aceituna menos firme, pero que sigue manteniendo sus propiedades en cuanto a lo crujiente, buena separación de la carne con respecto al hueso y a la presencia de piel. De sabor ligeramente amargo es una aceituna menos astringente y de picor menos apreciable que las verdes frescas. |
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5.2.

Tradicional:

La aceituna aliñada según el estilo tradicional es una aceituna que presenta una coloración verde-amarillo pajizo, no presentando en esta ocasión un verde tan intenso. Su olor sugiere a la fruta fresca y a los aliños propios de su aderezo, no percibiéndose las notas a hierba fresca propias de las aceitunas verdes frescas. De su textura, mencionar que se trata de una aceituna menos firme, pero que sigue manteniendo sus propiedades en cuanto a lo crujiente, buena separación de la carne con respecto al hueso y a la presencia de piel. De sabor ligeramente amargo es una aceituna menos astringente y de picor menos apreciable que las verdes frescas.

| 5.3. | Curada:
  La aceituna curada se caracteriza por presentar una coloración amarilla-marrón, con un olor a fruta madura y a hierba fresca. Así mismo, se nota la presencia de los aliños y de notas lácticas, características de su elaboración y del proceso de fermentación. De textura menos firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. De sabor ácido, pierde su amargor, resultando picantes tras su degustación. |
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5.3.

Curada:

La aceituna curada se caracteriza por presentar una coloración amarilla-marrón, con un olor a fruta madura y a hierba fresca. Así mismo, se nota la presencia de los aliños y de notas lácticas, características de su elaboración y del proceso de fermentación. De textura menos firme y crujiente, presentan una buena separación de la carne con respecto al hueso, así como se manifiestan restos de la presencia de piel tras su masticación. De sabor ácido, pierde su amargor, resultando picantes tras su degustación.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

Como ya se ha comentado el olivo es un árbol muy susceptible a las condiciones ambientales en las que se cultiva y al manejo que se haga del mismo. El olivo cuenta con gran versatilidad para adaptarse a las condiciones del entorno. En este sentido, hemos de destacar, que la zona de producción del olivar aloreño está perfectamente delimitada por una cadena montañosa que condiciona sus especiales características climatológicas, edafológicas y orográficas de la zona de producción, lo que, unido al saber hacer de la gente del lugar, ha definido un producto claramente diferenciable del resto de aceitunas de mesa que podemos encontrar en el mercado.

El contenido en oleuropeina de la «Aceituna Aloreña de Málaga» es uno de los elementos que más ha determinado el proceso de preparación y elaboración de este tipo de aceitunas. Su bajo contenido en este polifenol determina que las aceitunas puedan endulzarse en unos días con un simple tratamiento con salmuera. Hecho que también viene influenciado porque las aceitunas se parten lo que permite que la salmuera penetre más fácilmente en el interior del fruto para eliminar este componente que le confiere el sabor amargo a las aceitunas.

El proceso de aderezo en salmuera de la «Aceituna Aloreña de Málaga» ha determinado que este producto tenga una textura fibrosa y crujiente, ya que al no utilizar el cocido con sosa cáustica las aceitunas se conservan con la textura fibrosa del fruto fresco. Esta textura fibrosa también está influenciada por la tipología de suelos sobre los que se ubican los olivares, situados normalmente en zonas de montaña sobre terrenos marginales.

La facilidad de despegue del hueso, conocido en la zona como hueso flotante, ha influido decisivamente sobre la forma de preparación de la «Aceituna Aloreña de Málaga». Esta característica permite que las aceitunas puedan prepararse partidas quedando el hueso libre en el interior de la pulpa. Para determinar el momento óptimo de la recolección, tradicionalmente en la zona, se cortaba la aceituna por el ecuador y si se podía separar las dos mitades, nos indicaba que era el momento óptimo de la recolección.

El sabor y aroma propio de la «Aceituna Aloreña de Málaga» también está íntimamente vinculado a su forma de preparación, como factor humano propio de su origen, ya que se siguen las costumbres ancestrales, trasmitidas de padres a hijos a lo largo de los años, utilizando los «aliños típicos», que son una mezcla de plantas aromáticas típica de las aceitunas aliñadas de esta zona geográfica (tomillo, hinojo, pimiento y ajo), que históricamente han sido cultivadas o recolectadas en estas comarcas, si bien pueden provenir también de otros lugares.

El calibre de la «Aceituna Aloreña de Málaga» es otra de las características más apreciadas y valoradas de este producto. Para conseguir estos tamaños, los agricultores deben seguir unas técnicas de poda típicas de la zona que se diferencian por la severidad de la misma y la forma circular y clara. Este tipo de técnicas culturales también influyen sobre la relación pulpa/hueso, siendo ésta clasificada como excelente por los paneles de cata.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

El texto completo del pliego de condiciones de la denominación se puede consultar a través del siguiente enlace:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/Pliego_aceituna.pdf

o bien, accediendo directamente a la página de inicio de la web de la Consejería de Agricultura y Pesca

(http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal), siguiendo la siguiente ruta de acceso: «Industrias Agroalimentarias»/«Calidad y Promoción»/«Denominaciones de Calidad»/«Otros Productos», el pliego se puede encontrar bajo el nombre de la denominación de calidad.

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/15 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/15

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2012/C 69/09

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«NEWMARKET SAUSAGE»

No CE: UK-PGI-0005-0882-21.06.2011

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denominación:

«Newmarket Sausage»

2.   Estado miembro o tercer país:

Reino Unido

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.2. | Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.) |
| --- | --- |

Clase 1.2.

Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La «Newmarket Sausage» es una salchicha de carne de porcino adobada, elaborada con cortes frescos de primera calidad de carne de toda la canal, de la paleta o del vientre, y condimentada con una selección de especias y hierbas aromáticas.

La salchicha fresca presenta el color natural de la carne de porcino, es decir, de rosa intenso a beige, ligeramente salpicada con el color de los condimentos; su textura es seca y gruesa, siendo visibles los trozos de carne magra y de grasa, con lo que se aprecia cierta consistencia cuando se muerde. El sabor predominante es el de la carne de porcino, acompañado de un sabor más moderado correspondiente a la mezcla de hierbas aromáticas y especias utilizadas como condimento en su elaboración; no obstante, el sabor y el color pueden variar según los condimentos concretos utilizados por cada carnicero.

El condimento tradicional utilizado para la «Newmarket Sausage» incluye la combinación de los siguientes ingredientes, que deben representar como máximo un 3 % del producto acabado:

| — | pimienta negra, |
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—

pimienta negra,

| — | pimienta blanca, |
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—

pimienta blanca,

| — | sal, |
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—

sal,

| — | tomillo, |
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—

tomillo,

| — | perejil, |
| --- | --- |

—

perejil,

| — | nuez moscada. |
| --- | --- |

—

nuez moscada.

Pueden añadirse asimismo sustancias naturales aromatizantes de limón seco como antioxidante, sulfitos como conservante y fosfato de sodio como agente aglutinante. El contenido mínimo de carne de las salchichas debe ser del 70 %, porcentaje que incluye un contenido de grasa inferior al 20 %. El resto está constituido por pan, biscotes y agua, dependiendo de la receta del fabricante.

La «Newmarket Sausage» tiene normalmente una longitud aproximada de 10 a 15 cm y un diámetro de 2,5 a 3,5 cm, y su forma es ligeramente curvada. También puede presentarse con la forma chipolata (longitud comprendida entre 8 y 12 cm), como salchicha de aperitivo (6 cm) y como salchicha extralarga (de 20 a 24 cm).

Se vende en establecimientos minoristas y de delicatessen, ya envasada o a granel, despachada en el mostrador.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

La «Newmarket Sausage» es una salchicha de carne de porcino adobada, elaborada con cortes frescos de primera calidad de carne de toda la canal, de la paleta o del vientre, y condimentada con una selección de especias y hierbas aromáticas. La carne utilizada en la elaboración de la «Newmarket Sausage» debe ser carne de porcino, cortada en trozos gruesos, lo que le da su textura característica. La carne puede proceder de fuera de la zona geográfica, pero no debe contener en ningún caso piel, cartílago, corteza de tocino, despojos o cualquier tipo de carne recuperada mecánicamente.

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

La producción, transformación y elaboración de la «Newmarket Sausage» debe llevarse a cabo en la zona geográfica definida, lo que incluye la preparación de las materias primas de la siguiente manera:

| — | picado de la carne; |
| --- | --- |

—

picado de la carne;

| — | adición de condimentos y otros ingredientes; |
| --- | --- |

—

adición de condimentos y otros ingredientes;

| — | mezcla y amasado de los ingredientes; |
| --- | --- |

—

mezcla y amasado de los ingredientes;

| — | relleno de las tripas naturales; |
| --- | --- |

—

relleno de las tripas naturales;

| — | moldeado. |
| --- | --- |

—

moldeado.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

Ninguna

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

Ninguna

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción de la «Newmarket Sausage» incluye la ciudad de Newmarket y la región que la rodea, delimitada específicamente por el siguiente sistema viario: desde el cruce 37 de la A14, dirigirse hacia el norte en la A142, ir a la izquierda en River Lane y rodear Fordham hasta Collins Hill y hasta el cruce con la B1102. Seguir hacia la izquierda del cruce a lo largo de la B1102 hasta llegar a la A142. Después, continuar en dirección norte en la A142 hasta el cruce con la A1123. Atravesar la localidad de Wicken en dirección noroeste y girar hacia el sur por la Upware Road hasta llegar al pueblo de Upware. Continuar por las carreteras secundarias, es decir, por Great Drove, Headlake Drove, Little Fen Drove, Barston Drove y Fair Green hasta la localidad de Reach. Dirigirse a Swaffham Prior, girando en dirección suroeste en la B1102 hasta Swaffham Bulbeck, y desde allí tomar rumbo sureste en la Swaffham Heath Road, salvar la A14 hasta que se une con la A1304 en dirección a Dullingham. Cruzar la B1061 en Dullingham y seguir por la Stetchworth Road, atravesando Ditton Green, en dirección Woodditton. Desde allí, girar a la derecha (sureste) por la Kirtling Road, y continuar por la Woodditton Road hasta Kirtling Green. Girar a la izquierda (norte) en The Street y continuar en dirección a Kirtling. Dirigirse hacia el noreste desde Kirtling, yendo primero a la derecha (sureste) en Upend hacia la B1063 y girando luego a la izquierda (norte) en la B1063. Seguir la B1063 hasta el desvío de la B1085, continuando en dirección norte por la B1085 hasta Dalham; continuar por la B1085 y girar hacia el noroeste hasta Moulton y luego hasta Kentford, para volver a tomar la A14, siguiéndola en dirección oeste hasta el cruce 37.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

La ciudad de Newmarket es célebre desde el siglo XVII por sus carreras de caballos. La elaboración de la salchicha parte de la tradición de cría de porcino asociada a los establos de caballos de carreras, donde se criaban cerdos para que comiesen los desperdicios de los establos y mantuviesen limpias de suciedad las pistas de carreras. A comienzos del siglo XX, algunos carniceros de Newmarket habían comenzado a elaborar salchichas, tal como puede comprobarse en los censos de los años 1881 y 1891.

Newmarket ha estado asociada a las carreras de caballos desde que el rey Jacobo I organizó en esta ciudad la primera de ellas, que se celebró en 1622. El rey había visitado Newmarket el 27 de febrero de 1604 para participar en una partida de caza de liebre en el brezal que rodeaba la ciudad, y desde entonces la visitó en varias ocasiones. La carrera Newmarket Town Plate, la más antigua del mundo (se remonta al año 1665) de entre las que siguen celebrándose hoy en día, fue instaurada por Carlos II en Newmarket y, desde 1952, la «Newmarket Sausage» se entrega tradicionalmente entre los premios de la carrera.

En los establos modernos ya no se crían cerdos, pero East Anglia, la zona del Reino Unido donde está situada Newmarket, es famosa por la porcinocultura. Ello se debe a que allí predominan las explotaciones de cultivos herbáceos/cerealistas, y los subproductos de los cereales se suministran como pienso al ganado porcino. El pan que originalmente se utilizaba en las salchichas eran las hogazas que habían sobrado a los panaderos locales, a quienes resultaba práctico dar salida de este modo al pan del día anterior, demasiado duro para poderse vender como pan «recién hecho». Esta costumbre aún se mantiene hoy en día.

5.2.   Carácter específico del producto:

La «Newmarket Sausage» tiene un alto contenido en carne, una textura gruesa y está adobada. Los productores locales siguen elaborando las salchichas según las recetas tradicionales, que se han transmitido de generación en generación.

La «Newmarket Sausage» es famosa por su textura gruesa, muy especiada, con condimentos como la pimienta blanca y negra, la sal, el tomillo, el perejil y la nuez moscada, a los que se añaden como antioxidante sustancias naturales aromatizantes de limón seco. Estas salchichas están estrechamente unidas a las carreras de caballos, pues se vendían como tentempié caliente en las carreras y en los diferentes mesones durante la temporada hípica. El público de las carreras también las compraba para llevárselas a casa después del espectáculo. Su popularidad se ha extendido más allá del hipódromo y también son apreciadas por la Familia Real.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

Reputación del producto

La «Newmarket Sausage» se convirtió muy pronto en un apreciado tentempié entre los aficionados a las carreras de caballos, entre los que se incluyen miembros de la Familia Real. Estas salchichas han sido del gusto de la Realeza desde comienzos del siglo XIX. La receta de la «Newmarket Sausage» no ha cambiado desde los tiempos de la Reina Victoria y este producto sigue elaborándose con arreglo a las mismas rigurosas normas de siempre. Se confecciona a mano cuidadosamente y en pequeños lotes, y no contiene ni colorantes ni aromatizantes artificiales.

La popularidad de las salchichas rebasó ampliamente los círculos hípicos y, en un extracto de las crónicas de la Newmarket Local History Society, se recogen las anotaciones de un oficinista de los ferrocarriles que, cada semana en que se celebraban carreras, pasaba de dos a tres horas consignando paquetes de salchichas en los trenes que se dirigían a las carreras durante la ajetreada temporada hípica, cuando las comunicaciones por ferrocarril se hicieron más frecuentes.

Dado que la ciudad de Newmarket está situada en Suffolk, era inevitable que se elaborasen salchichas allí. Este condado ha destacado siempre por la producción de buena carne de porcino, y el cerdo negro de raza Suffolk era apreciado por su carne suave y tierna. En la zona de Newmarket, en los patios de los establos y en las granjas de los aldeanos se criaban cerdos que podían deambular libremente y alimentarse de desperdicios y forrajes. A finales del siglo XIX y comienzos del XX había en la ciudad cerca de una docena de carniceros, muchos de los cuales criaban, engordaban y sacrificaban sus propios cerdos para elaborar sus salchichas.

Aunque, a comienzos del siglo XX, había aproximadamente en Newmarket doce carniceros, cada uno de los cuales elaboraba sus propios productos, el número de establecimientos disminuyó poco a poco, quedando finalmente sólo tres productores de la «Newmarket Sausage». Si bien la referencia más antigua a la ciudad de Newmarket y a las salchichas data de 1618, el tipo específico de salchicha llamada «Newmarket Sausage» no aparece en la literatura hasta mediados del siglo XIX, siendo la referencia del año 1849 la primera que se ha descubierto hasta ahora.

En tiempos más recientes, son muy numerosas las referencias a la «Newmarket Sausage» que aparecen en libros de cocina y en guías. La salchicha se describe en la obra Traditional Foods of Britain (Laura Mason y Catherine Brown, Prospect Books 1999), en un inventario de los productos alimenticios de todas las regiones de la Unión Europea, y Clarissa Dickson-Wright, en su último libro, rememora su primera experiencia con estas salchichas. En Google figuran 4 190 referencias a ella. La Newmarket Local History Society, en su estudio de la historia de la ciudad, describe pormenorizadamente la producción local de salchichas, acreditando todas las afirmaciones que se vierten. Un productor de la «Newmarket Sausage» ha estado suministrando estas salchichas en virtud de una Royal Warrant (autorización real) desde 1907 y en la actualidad es proveedor oficial de Su Majestad la Reina. Las salchichas de otro productor se entregan tradicionalmente como premio a los jinetes ganadores de la carrera de caballos más antigua del país, la Newmarket Town Plate. También hace referencia a la «Newmarket Sausage» la British Tourist Authority en la publicación Taste England y en la página web http://www.EnjoyEngland.com

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

http://archive.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/newmarket-sausage-pgi-110822.pdf

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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Corrección de errores

| 7.3.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 69/19 |
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7.3.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 69/19

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Corrección de errores de la Comunicación de la Comisión relativa a las suspensiones y los contingentes arancelarios autónomos

(
  Diario Oficial de la Unión Europea C 363 de 13 de diciembre de 2011
  )

2012/C 69/10

En la página 8, en el punto 2.5.2, en la nota a pie de página 1 correspondiente al tercer guion:

en lugar de:

«Para obtener orientación acerca de lo que constituye una elaboración o transformación sustancial, véanse las “reglas de la lista” relativas a la determinación del origen no preferencial publicadas en el siguiente sitio web: — http://ec.europa.eu/taxation_customs/customs/customs_duties/rules_origin/non-preferential/»,

léase:

«Para obtener orientación acerca de lo que constituye una elaboración o transformación sustancial, véanse las “reglas de la lista” relativas a la determinación del origen no preferencial publicadas en el siguiente sitio web: — http://ec.europa.eu/taxation_customs/customs/customs_duties/rules_origin/non-preferential/ Cabe señalar, asimismo, que el proceso de reenvasado no equivale a una elaboración o transformación sustancial.».

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