# Úřední věstník C 69/2012

| | ISSN 1977-0863
  doi:10.3000/19770863.C_2012.069.ces |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 69 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 557. března 2012 |

ISSN 1977-0863

doi:10.3000/19770863.C_2012.069.ces

Úřední věstník

Evropské unie

C 69

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 557. března 2012

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2012/C 069/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6480 – PetroFina/Fina Antwerp Olefins) (
  1
  ) | 1 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2012/C 069/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.6480 – PetroFina/Fina Antwerp Olefins) (
  1
  )

1

1

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2012/C 069/02 | Směnné kurzy vůči euru | 2 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2012/C 069/02

Směnné kurzy vůči euru

2

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2012/C 069/03 | Výzva v rámci otevřeného výběrového řízení o poskytnutí a využívání povolení k průzkumu a těžbě uhlovodíků – Oblasti záliv Patraikos (Západ) (příbřežní objekty), Katakolon (příbřežní objekty), Ιoannina (pevninské objekty) | 3 |
| 2012/C 069/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6305 – DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro) (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 069/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6531 – Toshiba/HDD assets of Western Digital) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 069/06 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6249 – Princes/ARIA) (
  1
  ) | 8 |
| 2012/C 069/07 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6470 – TE/Deutsch) (
  1
  ) | 9 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2012/C 069/08 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 10 |
| 2012/C 069/09 | Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin | 15 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2012/C 069/03

Výzva v rámci otevřeného výběrového řízení o poskytnutí a využívání povolení k průzkumu a těžbě uhlovodíků – Oblasti záliv Patraikos (Západ) (příbřežní objekty), Katakolon (příbřežní objekty), Ιoannina (pevninské objekty)

3

2012/C 069/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6305 – DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro) (
  1
  )

1

6

2012/C 069/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6531 – Toshiba/HDD assets of Western Digital) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

7

2012/C 069/06

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6249 – Princes/ARIA) (
  1
  )

1

8

2012/C 069/07

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6470 – TE/Deutsch) (
  1
  )

1

9

JINÉ AKTY

Evropská komise

2012/C 069/08

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

10

2012/C 069/09

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Případ COMP/M.6480 – PetroFina/Fina Antwerp Olefins)

(Text s významem pro EHP)

2012/C 69/01

Dne 24. února 2012 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné se společným trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004. Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32012M6480. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) pod číslem 32012M6480. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

6. března 2012

2012/C 69/02

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,3153 |
| JPY | japonský jen | 106,66 |
| DKK | dánská koruna | 7,4344 |
| GBP | britská libra | 0,83255 |
| SEK | švédská koruna | 8,8906 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2055 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 7,4520 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 24,866 |
| HUF | maďarský forint | 293,43 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| LVL | lotyšský latas | 0,6981 |
| PLN | polský zlotý | 4,1495 |
| RON | rumunský lei | 4,3538 |
| TRY | turecká lira | 2,3485 |
| AUD | australský dolar | 1,2418 |
| CAD | kanadský dolar | 1,3137 |
| HKD | hongkongský dolar | 10,2103 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,6150 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6604 |
| KRW | jihokorejský won | 1 479,71 |
| ZAR | jihoafrický rand | 10,0079 |
| CNY | čínský juan | 8,3024 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5548 |
| IDR | indonéská rupie | 12 080,27 |
| MYR | malajsijský ringgit | 3,9854 |
| PHP | filipínské peso | 56,624 |
| RUB | ruský rubl | 38,8666 |
| THB | thajský baht | 40,485 |
| BRL | brazilský real | 2,3007 |
| MXN | mexické peso | 16,9779 |
| INR | indická rupie | 66,2710 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,3153

JPY

japonský jen

106,66

DKK

dánská koruna

7,4344

GBP

britská libra

0,83255

SEK

švédská koruna

8,8906

CHF

švýcarský frank

1,2055

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

7,4520

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

24,866

HUF

maďarský forint

293,43

LTL

litevský litas

3,4528

LVL

lotyšský latas

0,6981

PLN

polský zlotý

4,1495

RON

rumunský lei

4,3538

TRY

turecká lira

2,3485

AUD

australský dolar

1,2418

CAD

kanadský dolar

1,3137

HKD

hongkongský dolar

10,2103

NZD

novozélandský dolar

1,6150

SGD

singapurský dolar

1,6604

KRW

jihokorejský won

1 479,71

ZAR

jihoafrický rand

10,0079

CNY

čínský juan

8,3024

HRK

chorvatská kuna

7,5548

IDR

indonéská rupie

12 080,27

MYR

malajsijský ringgit

3,9854

PHP

filipínské peso

56,624

RUB

ruský rubl

38,8666

THB

thajský baht

40,485

BRL

brazilský real

2,3007

MXN

mexické peso

16,9779

INR

indická rupie

66,2710

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/3 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/3

---

Výzva v rámci otevřeného výběrového řízení o poskytnutí a využívání povolení k průzkumu a těžbě uhlovodíků

OBLASTI ZÁLIV PATRAIKOS (ZÁPAD) (PŘÍBŘEŽNÍ OBJEKTY), KATAKOLON (PŘÍBŘEŽNÍ OBJEKTY), ΙOANNINA (PEVNINSKÉ OBJEKTY)

2012/C 69/03

Úvod

| 1. | Řecká republika zastoupená svým příslušným orgánem, ministerstvem pro životní prostředí, energetiku a změnu klimatu (dále jen „MINISTERSTVO“), vyzývá kvalifikované fyzické nebo právnické osoby nebo skupiny takových osob (dále jen „UCHAZEČ“) k podání žádosti o poskytnutí a využívání povolení k průzkumu a těžbě uhlovodíků na stanoveném území v západním Řecku. |
| --- | --- |

1.

Řecká republika zastoupená svým příslušným orgánem, ministerstvem pro životní prostředí, energetiku a změnu klimatu (dále jen „MINISTERSTVO“), vyzývá kvalifikované fyzické nebo právnické osoby nebo skupiny takových osob (dále jen „UCHAZEČ“) k podání žádosti o poskytnutí a využívání povolení k průzkumu a těžbě uhlovodíků na stanoveném území v západním Řecku.

| 2. | Výzva se vztahuje ke třem oblastem dostupným podle oddílu 2 §17 písm. c) zákona č. 2289/1995 ve znění oddílu 156 §10 zákona č. 4001/2011; totiž k pevninské oblasti známé jako „Ioannina“ a k příbřežním oblastem „Záliv Patraikos (západ)“ a „Katakolon“.
  Uchazeči mohou žádat o koncesi ve více než jedné oblasti. |
| --- | --- |

2.

Výzva se vztahuje ke třem oblastem dostupným podle oddílu 2 §17 písm. c) zákona č. 2289/1995 ve znění oddílu 156 §10 zákona č. 4001/2011; totiž k pevninské oblasti známé jako „Ioannina“ a k příbřežním oblastem „Záliv Patraikos (západ)“ a „Katakolon“.

Uchazeči mohou žádat o koncesi ve více než jedné oblasti.

| 3. | Na tuto výzvu se vztahují ustanovení zákona č. 2289/1995 (vládní věstník 27/A ze dne 8. února 1995) s názvem „Vyhledávání, průzkum a těžba uhlovodíků a ostatní ustanovení“ ve znění zákona č. 4001/2011 (vládní věstník 179/A ze dne 22. srpna 2011) s názvem „Fungování trhů s elektrickou energií a plynem, jakož i průzkum a těžba uhlovodíků a související přepravní sítě a ostatní ustanovení“. |
| --- | --- |

3.

Na tuto výzvu se vztahují ustanovení zákona č. 2289/1995 (vládní věstník 27/A ze dne 8. února 1995) s názvem „Vyhledávání, průzkum a těžba uhlovodíků a ostatní ustanovení“ ve znění zákona č. 4001/2011 (vládní věstník 179/A ze dne 22. srpna 2011) s názvem „Fungování trhů s elektrickou energií a plynem, jakož i průzkum a těžba uhlovodíků a související přepravní sítě a ostatní ustanovení“.

| 4. | Všechny žádosti/nabídky budou posouzeny podle výše uvedených předpisů a s ohledem na trvalou potřebu rychlého, důkladného, efektivního a bezpečného průzkumu zásob ropy a zemního plynu Řecka, přičemž bude věnována patřičná pozornost vlivu na životní prostředí. |
| --- | --- |

4.

Všechny žádosti/nabídky budou posouzeny podle výše uvedených předpisů a s ohledem na trvalou potřebu rychlého, důkladného, efektivního a bezpečného průzkumu zásob ropy a zemního plynu Řecka, přičemž bude věnována patřičná pozornost vlivu na životní prostředí.

Hlavní kritéria výběru

| 5. | Žádosti budou posuzovány na základě následujících kritérií:






  a) | finanční životaschopnost žadatele s ohledem na výkon průzkumu a případné těžby uhlovodíků v předmětných oblastech; |
| --- | --- | --- |

5.

Žádosti budou posuzovány na základě následujících kritérií:

a)

finanční životaschopnost žadatele s ohledem na výkon průzkumu a případné těžby uhlovodíků v předmětných oblastech;

| b) | prokázané odborné znalosti k provádění průzkumné fáze, ale i činností ve vývojové a těžební fázi; |
| --- | --- |

b)

prokázané odborné znalosti k provádění průzkumné fáze, ale i činností ve vývojové a těžební fázi;

| c) | technické a finanční parametry relevantní pro nabídku; |
| --- | --- |

c)

technické a finanční parametry relevantní pro nabídku;

| d) | kvalita pracovního programu a harmonogramu předloženého k posouzení plného potenciálu u požadované oblasti; |
| --- | --- |

d)

kvalita pracovního programu a harmonogramu předloženého k posouzení plného potenciálu u požadované oblasti;

| e) | znalosti žadatele týkající se geologické struktury dotčené zeměpisné oblasti a způsob, jakým držitelé licence navrhují provádět účinný a bezpečný průzkum uhlovodíků; |
| --- | --- |

e)

znalosti žadatele týkající se geologické struktury dotčené zeměpisné oblasti a způsob, jakým držitelé licence navrhují provádět účinný a bezpečný průzkum uhlovodíků;

| f) | zkušenosti s hloubkovými vrty s obtížnými geologickými podmínkami (např. vrtání v zónách vysokého tlaku a s diapiry, provádění úkonů v přítomnosti sirovodíku); |
| --- | --- |

f)

zkušenosti s hloubkovými vrty s obtížnými geologickými podmínkami (např. vrtání v zónách vysokého tlaku a s diapiry, provádění úkonů v přítomnosti sirovodíku);

| g) | zkušenosti s prací v ekologicky senzitivních oblastech a v turisticky významných oblastech; |
| --- | --- |

g)

zkušenosti s prací v ekologicky senzitivních oblastech a v turisticky významných oblastech;

| h) | důležitým kritériem bude případný nedostatek efektivity a vědomí odpovědnosti uchazeče nebo neplnění závazku z dříve udělených povolení; |
| --- | --- |

h)

důležitým kritériem bude případný nedostatek efektivity a vědomí odpovědnosti uchazeče nebo neplnění závazku z dříve udělených povolení;

| i) | pokud žadatelé předkládají žádost jako součást skupiny, bude zohledněno složení skupiny, doporučený provozovatel a společná způsobilost skupiny. |
| --- | --- |

i)

pokud žadatelé předkládají žádost jako součást skupiny, bude zohledněno složení skupiny, doporučený provozovatel a společná způsobilost skupiny.

Povolení

| 6. | Ministerstvo podle řeckého zákona o ropě č. 2289/1995 ve znění novel uzavře smlouvu s příjemcem veřejné zakázky na základě režimu pro licenční poplatky (smlouvy o pronájmu). |
| --- | --- |

6.

Ministerstvo podle řeckého zákona o ropě č. 2289/1995 ve znění novel uzavře smlouvu s příjemcem veřejné zakázky na základě režimu pro licenční poplatky (smlouvy o pronájmu).

Posuzovací řízení

| 7. | Každá osoba, která chce být brána v úvahu jako uchazeč o nabízené území, musí být sama o sobě kvalifikována k podání nabídky, zejména splněním finančních a technických kritérií. Kvalifikace k podání nabídky se bude hodnotit na základě prokázaných schopností uchazeče.
  V případě skupiny osob by osoba doporučená jakožto provozovatel měla splňovat technická i finanční kritéria; ostatní osoby musí splňovat kritéria finanční. |
| --- | --- |

7.

Každá osoba, která chce být brána v úvahu jako uchazeč o nabízené území, musí být sama o sobě kvalifikována k podání nabídky, zejména splněním finančních a technických kritérií. Kvalifikace k podání nabídky se bude hodnotit na základě prokázaných schopností uchazeče.

V případě skupiny osob by osoba doporučená jakožto provozovatel měla splňovat technická i finanční kritéria; ostatní osoby musí splňovat kritéria finanční.

| 8. | Po posouzení kvalifikace k podání nabídky vyzve ministerstvo každou osobu kvalifikovanou k podání nabídky ke konkurenčnímu vyjednávání o nabízeném území. Konkurenční vyjednávání jsou pokračováním nabídkového řízení. |
| --- | --- |

8.

Po posouzení kvalifikace k podání nabídky vyzve ministerstvo každou osobu kvalifikovanou k podání nabídky ke konkurenčnímu vyjednávání o nabízeném území. Konkurenční vyjednávání jsou pokračováním nabídkového řízení.

| 9. | Vyjednávání se budou vést na základě návrhu vzorové dohody a položek, jež lze nabízet, a veškerých dalších témat relevantních pro ministerstvo a osoby kvalifikované pro podání nabídky, kromě otázek již konkrétně upravených řeckým právem. |
| --- | --- |

9.

Vyjednávání se budou vést na základě návrhu vzorové dohody a položek, jež lze nabízet, a veškerých dalších témat relevantních pro ministerstvo a osoby kvalifikované pro podání nabídky, kromě otázek již konkrétně upravených řeckým právem.

| 10. | Ministerstvo si vyhrazuje právo na základě vlastního uvážení kdykoli zamítnout nabídku nebo zrušit celé řízení nebo vyloučit kvalifikovaného uchazeče. |
| --- | --- |

10.

Ministerstvo si vyhrazuje právo na základě vlastního uvážení kdykoli zamítnout nabídku nebo zrušit celé řízení nebo vyloučit kvalifikovaného uchazeče.

Daňový režim

| 11. | Licenční poplatky jsou vázány na poměr R/C, kdy R jsou hrubé souhrnné výnosy a C jsou souhrnné náklady. Jako pokyny zvažuje ministerstvo následující ujednání s výhradou vyjednávání. Záměrem je, aby licenční poplatek byl na poměr R/C vázán degresivně v několika tranších. Poplatky budou sahat od nejnižší meze 2 % množství vytěžených uhlovodíků (v hotovosti nebo věcném plnění) až do maximálních 20 %. Licenční poplatek je odčitatelný pro účely posouzení daně z příjmů. |
| --- | --- |

11.

Licenční poplatky jsou vázány na poměr R/C, kdy R jsou hrubé souhrnné výnosy a C jsou souhrnné náklady. Jako pokyny zvažuje ministerstvo následující ujednání s výhradou vyjednávání. Záměrem je, aby licenční poplatek byl na poměr R/C vázán degresivně v několika tranších. Poplatky budou sahat od nejnižší meze 2 % množství vytěžených uhlovodíků (v hotovosti nebo věcném plnění) až do maximálních 20 %. Licenční poplatek je odčitatelný pro účely posouzení daně z příjmů.

| 12. | Podle oddílu 8 §1 zákona č. 2289/1995 ve znění oddílu 161 § 1 zákona č. 4001/2011 se na příjemce veřejné zakázky vztahuje zvláštní daň z příjmů v sazbě dvaceti procent (20 %) a regionální daň v sazbě pěti procent (5 %), nikoli však případný další řádný nebo mimořádný příspěvek, dávka nebo jiné zatížení jakéhokoli druhu ve prospěch státu nebo jiné třetí strany. |
| --- | --- |

12.

Podle oddílu 8 §1 zákona č. 2289/1995 ve znění oddílu 161 § 1 zákona č. 4001/2011 se na příjemce veřejné zakázky vztahuje zvláštní daň z příjmů v sazbě dvaceti procent (20 %) a regionální daň v sazbě pěti procent (5 %), nikoli však případný další řádný nebo mimořádný příspěvek, dávka nebo jiné zatížení jakéhokoli druhu ve prospěch státu nebo jiné třetí strany.

Podávání nabídek

| 13. | Veškeré podrobné údaje a veškeré relevantní dokumenty včetně map nabízených oblastí s přiloženým seznamem souřadnic, stávající balíčky údajů, pokyny ohledně přiznávání a používání povolení, podmínek návrhu vzorové smlouvy, nezbytných údajů, jež musí být přiloženy k nabídce, částky poplatku za účast v nabídkovém řízení, poplatku veřejné správě za školení související s lidskými zdroji v terénu, jakož i veškeré další údaje nezbytné pro provádění nabídkového řízení a výběr příjemce veřejné zakázky budou dostupné na následující internetové adrese ke dni zveřejnění výzvy k podávání nabídek v Úředním věstníku Evropské unie: http://www.ypeka.gr/Default.aspx?tabid=765&language=en-US |
| --- | --- |

13.

Veškeré podrobné údaje a veškeré relevantní dokumenty včetně map nabízených oblastí s přiloženým seznamem souřadnic, stávající balíčky údajů, pokyny ohledně přiznávání a používání povolení, podmínek návrhu vzorové smlouvy, nezbytných údajů, jež musí být přiloženy k nabídce, částky poplatku za účast v nabídkovém řízení, poplatku veřejné správě za školení související s lidskými zdroji v terénu, jakož i veškeré další údaje nezbytné pro provádění nabídkového řízení a výběr příjemce veřejné zakázky budou dostupné na následující internetové adrese ke dni zveřejnění výzvy k podávání nabídek v Úředním věstníku Evropské unie: http://www.ypeka.gr/Default.aspx?tabid=765&language=en-US

| 14. | Nabídky se podávají v řečtině nebo angličtině v zapečetěné obálce ve třech exemplářích na adresu:





  Ministry of Environment, Energy and Climate Change |
| --- | --- |
| General Secretariat of Energy and Climate Change |
| General-Directorate of Energy |
| Directorate of Petroleum Policy |
| 119 Mesogion Avenue |
| 101 92 Athens |
| GREECE |

14.

Nabídky se podávají v řečtině nebo angličtině v zapečetěné obálce ve třech exemplářích na adresu:

Ministry of Environment, Energy and Climate Change

General Secretariat of Energy and Climate Change

General-Directorate of Energy

Directorate of Petroleum Policy

119 Mesogion Avenue

101 92 Athens

GREECE

| 15. | V rámci veřejného nabídkového řízení se nabídky podávají až do posledního pracovního dne prvního a druhého pololetí každého kalendářního roku. Nabídky v rámci tohoto nabídkového řízení se podávají ve lhůtě do 2. července 2012 do 15:00. K obálkám doručeným ministerstvu po této lhůtě nelze v rámci tohoto nabídkového řízení přihlížet. |
| --- | --- |

15.

V rámci veřejného nabídkového řízení se nabídky podávají až do posledního pracovního dne prvního a druhého pololetí každého kalendářního roku. Nabídky v rámci tohoto nabídkového řízení se podávají ve lhůtě do 2. července 2012 do 15:00. K obálkám doručeným ministerstvu po této lhůtě nelze v rámci tohoto nabídkového řízení přihlížet.

| 16. | Pro případné další informace jsou zainteresovaným stranám k dispozici tyto kontaktní osoby:






  a) | pan Athanasios ZACHAROPOULOS, zástupce vedoucího ředitelství ropné politiky, tel.: +30 2106969312, fax: +30 2106969034, e-mail: ZacharopoulosA@eka.ypeka.gr a |
| --- | --- | --- |

16.

Pro případné další informace jsou zainteresovaným stranám k dispozici tyto kontaktní osoby:

a)

pan Athanasios ZACHAROPOULOS, zástupce vedoucího ředitelství ropné politiky, tel.: +30 2106969312, fax: +30 2106969034, e-mail: ZacharopoulosA@eka.ypeka.gr a

| b) | pan Charalampos PIPPOS, vedoucí ředitelství vztahů s veřejností a mezinárodních věcí, tel.: +30 2106969166, fax: +30 2106969569, e-mail: ChPippos@eka.ypeka.gr |
| --- | --- |

b)

pan Charalampos PIPPOS, vedoucí ředitelství vztahů s veřejností a mezinárodních věcí, tel.: +30 2106969166, fax: +30 2106969569, e-mail: ChPippos@eka.ypeka.gr

| 17. | Vysvětlení může také písemně poskytnout MINISTERSTVO z vlastního podnětu nebo na žádost uchazeče; takové vysvětlení bude sděleno všem uchazečům. |
| --- | --- |

17.

Vysvětlení může také písemně poskytnout MINISTERSTVO z vlastního podnětu nebo na žádost uchazeče; takové vysvětlení bude sděleno všem uchazečům.

AREAS UNDER CONCESSION IN WESTERN GREECE

Image

---

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/6 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6305 – DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro)

(Text s významem pro EHP)

2012/C 69/04

| 1. | Komise dne 27. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik DFDS A/S („DFDS“, Dánsko) a podnik C.RO Ports SA („C.RO Ports“, Lucembursko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Älvsborg Ro/Ro AB („Älvsborg“, Švédsko). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 27. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik DFDS A/S („DFDS“, Dánsko) a podnik C.RO Ports SA („C.RO Ports“, Lucembursko) získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem akcií společnou kontrolu nad podnikem Älvsborg Ro/Ro AB („Älvsborg“, Švédsko).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podnik DFDS je činný v oblasti námořní dopravy na krátké vzdálenosti/trajektové přepravě v severní Evropě, včetně lodí typu „ro-ro“ a přepravy kontejnerů, dále v oblasti terminálových služeb (v Norsku, Dánsku, Spojeném království, Francii a Nizozemsku), přepravy cestujících a poskytování vlečných plavidel, smluvní logistiky a spedičních služeb, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podnik DFDS je činný v oblasti námořní dopravy na krátké vzdálenosti/trajektové přepravě v severní Evropě, včetně lodí typu „ro-ro“ a přepravy kontejnerů, dále v oblasti terminálových služeb (v Norsku, Dánsku, Spojeném království, Francii a Nizozemsku), přepravy cestujících a poskytování vlečných plavidel, smluvní logistiky a spedičních služeb,

| — | podnik C.RO Ports poskytuje terminálové služby lodím typu „ro-ro“ v Spojeném království, Belgii a Nizozemsku). Má stejného vlastníka jako podnik CLdN Lignes Régulières SA, který provozuje sít služeb námořní přepravy typu „ro-ro“, |
| --- | --- |

—

podnik C.RO Ports poskytuje terminálové služby lodím typu „ro-ro“ v Spojeném království, Belgii a Nizozemsku). Má stejného vlastníka jako podnik CLdN Lignes Régulières SA, který provozuje sít služeb námořní přepravy typu „ro-ro“,

| — | podnik Älvsborg poskytuje terminálové služby lodím typu „ro-ro“ v göteborgském přístavu ve Švédsku. |
| --- | --- |

—

podnik Älvsborg poskytuje terminálové služby lodím typu „ro-ro“ v göteborgském přístavu ve Švédsku.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6305 – DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6305 – DFDS/C.RO Ports/Älvsborg Ro/Ro na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

---

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/7 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/7

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6531 – Toshiba/HDD assets of Western Digital)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2012/C 69/05

| 1. | Komise dne 28. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Toshiba Corporation („Toshiba“, Japonsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem majetku od podniku Western Digital Corporation („WD“, USA) výhradní kontrolu nad určitým hmotným a nehmotným majetkem sloužícím k výrobě diskových jednotek s pevným 3,5′′ diskem (společně „Divestment Business“). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 28. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Toshiba Corporation („Toshiba“, Japonsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem majetku od podniku Western Digital Corporation („WD“, USA) výhradní kontrolu nad určitým hmotným a nehmotným majetkem sloužícím k výrobě diskových jednotek s pevným 3,5′′ diskem (společně „Divestment Business“).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku Toshiba: výzkum, vývoj, výroba, distribuce a prodej široké škály výrobků a služeb po celém světě, a to ve čtyřech oblastech: a) digitální výrobky, b) elektronická zařízení včetně diskových jednotek s pevným diskem, c) sociální infrastruktura a domácí spotřebiče, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku Toshiba: výzkum, vývoj, výroba, distribuce a prodej široké škály výrobků a služeb po celém světě, a to ve čtyřech oblastech: a) digitální výrobky, b) elektronická zařízení včetně diskových jednotek s pevným diskem, c) sociální infrastruktura a domácí spotřebiče,

| — | podniku Divestment Business: výroba diskových jednotek s pevným 3,5′′ diskem určených pro stolní počítače, spotřebitelskou elektroniku a kritické podnikové aplikace. |
| --- | --- |

—

podniku Divestment Business: výroba diskových jednotek s pevným 3,5′′ diskem určených pro stolní počítače, spotřebitelskou elektroniku a kritické podnikové aplikace.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení (ES) o spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6531 – Toshiba/HDD assets of Western Digital na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu či poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6531 – Toshiba/HDD assets of Western Digital na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské Komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 56, 5.3.2005, s. 32 („sdělení o zjednodušeném postupu“).

---

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/8 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/8

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6249 – Princes/ARIA)

(Text s významem pro EHP)

2012/C 69/06

| 1. | Komise dne 29. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Princes Limited („Princes“, Spojené království), kontrolovaný podnikem Mitsubishi Corporation („Mitsubishi“, Japonsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování kontrolu na určitým majetkem a obchodními aktivitami v současnosti kontrolovanými podnikem AR Industrie Alimentari SpA („ARIA“, Itálie), a to nákupem akcií v nově založené společnosti Princes Industrie Alimentari S.r.L. („PIA“, Itálie). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 29. února 2012 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik Princes Limited („Princes“, Spojené království), kontrolovaný podnikem Mitsubishi Corporation („Mitsubishi“, Japonsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování kontrolu na určitým majetkem a obchodními aktivitami v současnosti kontrolovanými podnikem AR Industrie Alimentari SpA („ARIA“, Itálie), a to nákupem akcií v nově založené společnosti Princes Industrie Alimentari S.r.L. („PIA“, Itálie).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku Princes: výroba, uvádění na trh a distribuce potravinových výrobků a nápojů, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku Princes: výroba, uvádění na trh a distribuce potravinových výrobků a nápojů,

| — | podniku Mitsubishi: víceodvětvová obchodní společnost působící v různých průmyslových oblastech, včetně energetiky, kovů, strojírenství, chemického průmyslu, potravinářství a obecného spotřebního zboží, |
| --- | --- |

—

podniku Mitsubishi: víceodvětvová obchodní společnost působící v různých průmyslových oblastech, včetně energetiky, kovů, strojírenství, chemického průmyslu, potravinářství a obecného spotřebního zboží,

| — | podniku PIA: výroba, uvádění na trh a distribuce potravinových výrobků a nápojů, vyrobených v zásadě z rajčat. |
| --- | --- |

—

podniku PIA: výroba, uvádění na trh a distribuce potravinových výrobků a nápojů, vyrobených v zásadě z rajčat.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6249 – Princes/ARIA na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6249 – Princes/ARIA na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

---

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/9 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/9

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc COMP/M.6470 – TE/Deutsch)

(Text s významem pro EHP)

2012/C 69/07

| 1. | Komise dne 27. února 2012 obdržela oznámeí o navrhovaném spojení podle článku 4 a na základě postoupení podle čl. 4 odst. 5 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik TE Connectivity Ltd (2) („TE“, Švýcarsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem cenných papírů kontrolu nad celým podnikem Deutsch Group SAS („Deutsch“, Francie). |
| --- | --- |

1.

Komise dne 27. února 2012 obdržela oznámeí o navrhovaném spojení podle článku 4 a na základě postoupení podle čl. 4 odst. 5 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik TE Connectivity Ltd (2) („TE“, Švýcarsko) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení ES o spojování nákupem cenných papírů kontrolu nad celým podnikem Deutsch Group SAS („Deutsch“, Francie).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:






  — | podniku TE: navrhování a výroba elektronických výrobků a jejich uvádění na trh, přičemž zákazníci jsou podniky v různých odvětvích, včetně automobilového průmyslu, výroby dopravních prostředků jiných než automobilů, dalších průmyslových odvětví a zbrojního průmyslu, |
| --- | --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—

podniku TE: navrhování a výroba elektronických výrobků a jejich uvádění na trh, přičemž zákazníci jsou podniky v různých odvětvích, včetně automobilového průmyslu, výroby dopravních prostředků jiných než automobilů, dalších průmyslových odvětví a zbrojního průmyslu,

| — | podniku Deutsch: výroba různých výrobků na společné propojení pro různá průmyslová odvětví, včetně zbrojního průmyslu, těžby ropy a plynu na moři a výroby dopravních prostředků jiných než automobilů. |
| --- | --- |

—

podniku Deutsch: výroba různých výrobků na společné propojení pro různá průmyslová odvětví, včetně zbrojního průmyslu, těžby ropy a plynu na moři a výroby dopravních prostředků jiných než automobilů.

| 3. | Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. |
| --- | --- |

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení (ES) o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

| 4. | Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.
  Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6470 – TE/Deutsch na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí předložily své případné připomínky k navrhované transakci.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího COMP/M.6470 – TE/Deutsch na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení ES o spojování“).

(2)  Společnost dříve používala názvu Tyco Electronics Ltd, v březnu 2011 si jej změnila na TE Connectivity.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/10 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/10

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2012/C 69/08

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet námitky do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„ACEITUNA ALOREÑA DE MÁLAGA“

č. ES: ES-PDO-0005-0785-03.08.2009

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Název:

„Aceituna Aloreña de Málaga“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Španělsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 1.6 | Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované. |
| --- | --- |

Třída 1.6

Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované.

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Ochucené stolní olivy získané ze zdravých plodů odrůdy olivovníku Aloreña (Olea europea, L.) sbírané při přiměřeném stupni zralosti před změnou barvy, dělené, přislazené v nálevu přirozenou fermentací a ochucené tymiánem, fenyklem, česnekem a pepřem nebo výtažkem z těchto rostlin v poměru 1–3 %. Tento postup vychází ze zvyků zděděných po předcích a předávaných v průběhu času z generace na generaci.

Tři typy „Aceituna Aloreña de Málaga“, verdes frescas (čerstvé zelené), tradicionales (tradiční) a curadas (konzervované), mají společné fyzikálně-chemické typické vlastnosti, které získaly výlučně díky metodě přípravy používané v oblasti, kde rostou a kde se zpracovávají:

| a) | Olivy se nakládají do nálevu. Nízký obsah oleuropeinu znamená, že na odstranění trpkosti nevyžadují zpracování hydroxidem sodným, a tak jsou přislazené výlučně ve vodě a soli a ochucené tymiánem, fenyklem, česnekem a pepřem. Olivy jsou čerstvé s různým stupněm fermentace. |
| --- | --- |

a)

Olivy se nakládají do nálevu. Nízký obsah oleuropeinu znamená, že na odstranění trpkosti nevyžadují zpracování hydroxidem sodným, a tak jsou přislazené výlučně ve vodě a soli a ochucené tymiánem, fenyklem, česnekem a pepřem. Olivy jsou čerstvé s různým stupněm fermentace.

| b) | Uvolněná pecka, která se snadno odděluje od dužiny. Tato charakteristická vlastnost je u stolních oliv velmi vyhledávaná. |
| --- | --- |

b)

Uvolněná pecka, která se snadno odděluje od dužiny. Tato charakteristická vlastnost je u stolních oliv velmi vyhledávaná.

| c) | Pokud jde o vnitřní aspekty, degustační komise jim daly vynikající hodnocení za poměr dužiny k pecce, homogenitu, křehkou texturu a pevnost dužniny. |
| --- | --- |

c)

Pokud jde o vnitřní aspekty, degustační komise jim daly vynikající hodnocení za poměr dužiny k pecce, homogenitu, křehkou texturu a pevnost dužniny.

| d) | Protože olivy nejsou ošetřeny louhem, vynikají přítomností slupky a svou vláknitostí. |
| --- | --- |

d)

Protože olivy nejsou ošetřeny louhem, vynikají přítomností slupky a svou vláknitostí.

| e) | Pokud jde o vůni/chuť, degustační komise jim daly v různých organoleptických zkouškách kladné hodnocení za ochucení, kterým se zvýrazňují vlastnosti, jako je aroma, a přiměřenou rovnováhu soli a náznaku hořkosti (typické pro metodu přípravy bez louhu). Hořkost závisí na stupni fermentace oliv. Čerstvé zelené olivy jsou obecně hořčí než olivy, které prošly úplnou fermentací. |
| --- | --- |

e)

Pokud jde o vůni/chuť, degustační komise jim daly v různých organoleptických zkouškách kladné hodnocení za ochucení, kterým se zvýrazňují vlastnosti, jako je aroma, a přiměřenou rovnováhu soli a náznaku hořkosti (typické pro metodu přípravy bez louhu). Hořkost závisí na stupni fermentace oliv. Čerstvé zelené olivy jsou obecně hořčí než olivy, které prošly úplnou fermentací.

V závislosti na metodě fermentace lze zpracováním oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“ získat tři odlišitelné produkty:

1)   „Aceituna Aloreña de Málaga“verde fresca (čerstvé zelené):

Olivy se rozpůlí, okamžitě vloží do nádob a uloží na chladné místo, kde mohou být uskladněny, dokud nedochází ke změně organoleptických a fyzikálně-chemických typických vlastností charakteristických pro tento druh oliv, nebo do studených místností, kde se skladují při teplotě maximálně 15 °C, a mohou zůstat v těchto podmínkách, dokud nedochází ke změně organoleptických a fyzikálně-chemických vlastností charakteristických pro tento druh oliv. Před balením musí uplynout minimálně tři dny od rozpůlení oliv a naložení do nálevu.

Organoleptické vlastnosti

Čerstvé zelené olivy jsou světlezelené barvy s velmi příjemnou vůní připomínající zelené ovoce a trávu a vyvolávající pocit čerstvosti a nedávného sběru. Podobně je patrné charakteristické ochucení použité při přípravě. Olivy mají pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Základní chutí je charakteristická hořkost, příležitostně lze ucítit přítomnost soli podle toho, jaké ochucení bylo použito. Mezi pocity na patře patří trpkost a pikantnost.

2)   „Aceituna Aloreña de Málaga“tradicional (tradiční):

Po dodání, třídění a půlení se olivy umístí do nádob v prostorách bez klimatizace, kde se skladují nejméně 20 dní před balením ke spotřebě. V takových podmínkách se mohou skladovat, dokud nedochází ke změně organoleptických a fyzikálně-chemických vlastností typických pro tento způsob přípravy.

Organoleptické vlastnosti

Tradičně ochucené olivy jsou slámové zelenožluté barvy, na rozdíl od intenzivní zelené barvy čerstvých zelených oliv. Jejich vůně evokuje spíše čerstvé ovoce a typické ochucení používané při jejich přípravě než čerstvé travnaté tóny, které jsou rysem čerstvých zelených oliv. Mají méně pevnou texturu, zachovávají si svou křehkost, dužina se snadno odděluje od pecky a slupka je zachována. Tyto olivy mají nádech hořkosti, jejich trpkost a pikantnost jsou méně citelné než u čerstvých zelených oliv.

3)   „Aceituna Aloreña de Málaga“curada (konzervované):

Po dodávce a umytí jsou tyto nerozpůlené olivy umístěny do fermentačních nádob a před balením se konzervují nejméně 90 dní. V těchto podmínkách se mohou skladovat, dokud nedochází ke změně organoleptických a fyzikálně-chemických vlastností typických pro tento způsob přípravy.

Organoleptické vlastnosti

Konzervované olivy mají žlutohnědou barvu a vůni zralého ovoce a čerstvé trávy. Lze pozorovat přítomnost aromatických a mléčných tónů, které jsou charakteristické pro přípravu a metodu konzervace. Olivy mají méně pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Mají kyselou chuť, v ústech ztrácejí hořkost a mají pikantní přetrvávající chuť.

Olivy opatřené označením původu „Aceituna Aloreña de Málaga“ jsou bezpochyby nejvyšší nebo mimořádné kvality:

Olivy nejvyšší kvality: do této kategorie patří olivy třídy „extra“ v souladu s technickými a hygienickými předpisy pro uvádění stolních oliv velikosti 140–200 na trh.

Olivy mimořádné kvality: do této kategorie patří olivy první třídy v souladu s technickými a hygienickými předpisy pro uvádění stolních oliv velikosti 140–260 na trh.

Metoda hodnocení organoleptických vlastností vychází z normy COI/OT/NC č. 1. Obchodní norma pro stolní olivy je COI/OT/NC č. 1, 2008. Metoda pro senzorickou analýzu stolních oliv vycházející z výzkumu provedeného Katedrou potravinářské vědy a technologie Univerzity v Cordobě (Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba) je uvedena v příručce řídícího orgánu pro kvalitu a postupy.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

Nepoužije se.

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

Nepoužije se.

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti:

Všechny kroky při produkci se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti: produkce suroviny, zpracování produktu a konečné balení.

K balení dochází podle příchozích objednávek a olivy musí být před zabalením nejméně tři dny v nádobách. K olivám se ve fázi balení přidávají dochucovadla typická pro místní oblast. Povaha výrobku, který snadno podléhá zkáze, jeho specifické vlastnosti a metody přípravy vyžadují, aby balení bylo vždy prováděno v zeměpisné oblasti produkce a přípravy produktu s CHOP „Aceituna Aloreña de Málaga“, aby produkt získal a zachoval si organoleptické vlastnosti oliv Aloreña až po jejich uvedení na trh.

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Balení vychází z kategorií stanovených v technických a hygienických předpisech. V této souvislosti olivy opatřené označením původu „Aceituna Aloreña de Málaga“ jsou nezbytně nejvyšší nebo mimořádné kvality.

Aby se prodloužilo období uvádění na trh, mohou být olivy zpracovány například pasterizací nebo vakuově baleny v ochranné atmosféře za předpokladu, že konečný výrobek si zachová své původní organoleptické a fyzikální vlastnosti.

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Označení „Aceituna Aloreña de Málaga“ musí být uvedeno na obalu. Na baleních musí být očíslované pečetě kvality, které vydává řídící orgán.

Štítek musí uvádět druh oliv – čerstvé zelené, tradiční nebo konzervované.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast produkce se nachází na jihovýchodě provincie Malaga a je v ní celkem 19 obcí: Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Alozaina, Ardales, El Burgo, Carratraca, Cártama, Casarabonela, Coín, Guaro, Málaga, Monda, Pizarra, Ronda, Tolox, El Valle de Abdalajís a Yunquera.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Přirozená oblast Guadalhorce (Sierra de las Nieves a Valle del Guadalhorce) se nachází v oblasti pohoří Cordillera Béticas. Řeka a údolí Guadalhorce jsou ohraničené systémem pohoří a vrchů. Díky tomuto systému je oblast produkce jasně vymezena a jejím jediným přístupovým místem je ústí řeky Guadalhorce.

Podnebí v oblasti je kombinací kontinentálního podnebí a typického klimatu povodí Středozemního moře, což vedlo ke vzniku velmi jedinečného mikroklimatu, který umožňuje produkci velmi rozmanitých plodin od těch, co jsou běžné v tropickém pásmu, jako je avokádo, až po pěstování obilovin na rovných zemědělských pláních. V tomto prostředí olivy rostou především v suchých oblastech na svazích kopců a hor obklopujících údolí, což mimo jiné spolu s mírností klimatu má rozhodující vliv na konečné vlastnosti produktu, termín sběru a výskyt stromů.

Charakter území je velmi nerovnoměrný s olivovými háji na svazích, které obklopují údolí Guadalhorce, jež je jasně ohraničeno a obklopeno pohořím. V důsledku toho rostou olivovníky na okrajových a chudých půdách a nepatří k vysoce produktivnímu druhu, který roste na obdělávané zemědělské půdě. Tato odrůda má nízkou produktivitu, ale rodí plody s nepopiratelnou kvalitou.

Z pěstitelských metod používaných při pěstování oliv v údolí Guadalhorce má největší vliv na konečné vlastnosti prořezávání, které je prováděno se známou precizností, a dává stromům v této oblasti jejich konečný tvar. Při této metodě prořezávání se vyřežou nejmladší větve, přičemž se ponechají hlavní větve stromů, čímž strom nabude tvar sklenice na víno. Nad nimi je ponechána lehká vegetace a většina druhotných větví je odstraněna. Strom takto získá velmi jedinečný kulovitý tvar.

Příprava zahrnuje různé postupy, kterými olivy procházejí, aby se odstranila jejich hořkost a aby se ochutily. Tento postup vychází ze zvyků zděděných po předcích a předávaných v průběhu času z generace na generaci. Tato metoda je prakticky stejná jako metoda používaná v minulosti, což je důvodem odlišnosti a jedinečnosti oblasti, z níž produkt pochází.

5.2   Specifičnost produktu:

| 1) | Obsah oleuropeinu. Oleuropein je polyfenol, který u oliv způsobuje hořkost. Olivy „Aceituna Aloreña de Málaga“ ho obsahují přibližně 103 mg na kilogram, což znamená, že olivy stačí přislazovat jen samotným nakládáním. Hořkost se odstraní už po 48 hodinách v nálevu. |
| --- | --- |

1)

Obsah oleuropeinu. Oleuropein je polyfenol, který u oliv způsobuje hořkost. Olivy „Aceituna Aloreña de Málaga“ ho obsahují přibližně 103 mg na kilogram, což znamená, že olivy stačí přislazovat jen samotným nakládáním. Hořkost se odstraní už po 48 hodinách v nálevu.

| 2) | Má uvolněnou pecku, a proto se pecka vždy snadno odděluje od dužiny. Podle místní tradice se čas sklizně určuje naříznutím oliv uprostřed, aby se zjistilo, zda se dužina snadno odděluje od pecky. Pokud ano, tak to znamená, že je ideální čas na sklizeň oliv. Jedná se o velmi vyhledávanou vlastnost stolních oliv, se kterou se setkáme málokdy. |
| --- | --- |

2)

Má uvolněnou pecku, a proto se pecka vždy snadno odděluje od dužiny. Podle místní tradice se čas sklizně určuje naříznutím oliv uprostřed, aby se zjistilo, zda se dužina snadno odděluje od pecky. Pokud ano, tak to znamená, že je ideální čas na sklizeň oliv. Jedná se o velmi vyhledávanou vlastnost stolních oliv, se kterou se setkáme málokdy.

| 3) | Minimální poměr dužiny k pecce 3:1 patří v případě stolních oliv k jednomu z nejvyšších. |
| --- | --- |

3)

Minimální poměr dužiny k pecce 3:1 patří v případě stolních oliv k jednomu z nejvyšších.

| 4) | Olivy „Aceituna Aloreña de Málaga“ mají velikost 140 až 260 mm, což je rozmezí, které je řadí do kategorie „extra“ podle bodu 3.2.1 „Kvalitativní klasifikace“ normy COI/OT/NC č. 1. Tento parametr tradičně velmi oceňují producenti stejně jako spotřebitelé a pro jeho dosažení existují specifické pěstitelské postupy. |
| --- | --- |

4)

Olivy „Aceituna Aloreña de Málaga“ mají velikost 140 až 260 mm, což je rozmezí, které je řadí do kategorie „extra“ podle bodu 3.2.1 „Kvalitativní klasifikace“ normy COI/OT/NC č. 1. Tento parametr tradičně velmi oceňují producenti stejně jako spotřebitelé a pro jeho dosažení existují specifické pěstitelské postupy.

| 5) | Organoleptický popis různých druhů oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“:






  5.1 | Čerstvé zelené:
  Čerstvé zelené olivy jsou obvykle světle zelené barvy s velmi příjemnou vůní připomínající zelené ovoce a trávu a vyvolávající pocit čerstvosti a nedávného sběru. Podobně je patrné charakteristické ochucení použité při přípravě. Olivy mají pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Mezi základní chutě patří charakteristická hořkost, příležitostně lze ucítit sůl podle toho, jaké ochucení bylo použito. Na patře lze pocítit trpkou a ostrou chuť. |
| --- | --- | --- |

5)

Organoleptický popis různých druhů oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“:

5.1

Čerstvé zelené:

Čerstvé zelené olivy jsou obvykle světle zelené barvy s velmi příjemnou vůní připomínající zelené ovoce a trávu a vyvolávající pocit čerstvosti a nedávného sběru. Podobně je patrné charakteristické ochucení použité při přípravě. Olivy mají pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Mezi základní chutě patří charakteristická hořkost, příležitostně lze ucítit sůl podle toho, jaké ochucení bylo použito. Na patře lze pocítit trpkou a ostrou chuť.

| 5.2 | Tradiční:
  Tradičně ochucené olivy jsou spíše slámové zelenožluté barvy než intenzivní zelené barvy. Jejich vůně evokuje spíše čerstvé ovoce a typické ochucení používané při jejich přípravě než čerstvý travnatý nádech spojovaný s čerstvými zelenými olivami. Mají méně pevnou texturu, zachovávají si křehkost, dužina se snadno odděluje od pecky, slupka je zachována. Tyto olivy mají nádech hořkosti, jejich trpkost a pikantnost jsou méně citelné než u čerstvých zelených oliv. |
| --- | --- |

5.2

Tradiční:

Tradičně ochucené olivy jsou spíše slámové zelenožluté barvy než intenzivní zelené barvy. Jejich vůně evokuje spíše čerstvé ovoce a typické ochucení používané při jejich přípravě než čerstvý travnatý nádech spojovaný s čerstvými zelenými olivami. Mají méně pevnou texturu, zachovávají si křehkost, dužina se snadno odděluje od pecky, slupka je zachována. Tyto olivy mají nádech hořkosti, jejich trpkost a pikantnost jsou méně citelné než u čerstvých zelených oliv.

| 5.3 | Konzervované:
  Solené olivy mají žlutohnědou barvu a vůni zralého ovoce a čerstvé trávy. Lze pozorovat přítomnost aromatických a mléčných tónů, které jsou charakteristické pro přípravu a metodu konzervace. Olivy mají méně pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Mají kyselou chuť, v ústech ztrácejí hořkost a mají přetrvávající pikantní chuť. |
| --- | --- |

5.3

Konzervované:

Solené olivy mají žlutohnědou barvu a vůni zralého ovoce a čerstvé trávy. Lze pozorovat přítomnost aromatických a mléčných tónů, které jsou charakteristické pro přípravu a metodu konzervace. Olivy mají méně pevnou a křehkou texturu, dužina se snadno odděluje od pecky a po žvýkání zůstávají zbytky slupky. Mají kyselou chuť, v ústech ztrácejí hořkost a mají přetrvávající pikantní chuť.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastností produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Jak již bylo vysvětleno výše, olivovník je velmi citlivý na podmínky prostředí, v nichž se pěstuje, i na manipulaci. Je vysoce univerzální a schopný přizpůsobit se okolním podmínkám. V této souvislosti je třeba připomenout, že oblast produkce oliv Aloreña je zřetelně vymezena řetězem hor, které určují její zvláštní typické vlastnosti s ohledem na podnebí, půdu a charakter území v oblasti. Spolu se znalostmi místního obyvatelstva to vedlo ke zrodu stolních oliv, které vynikají nad jiné olivy, jež jsou na trhu dostupné.

Obsah oleuropeinu v olivách „Aceituna Aloreña de Málaga“ je jedním z rysů, který měl největší vliv na přípravu tohoto druhu oliv. Nízký obsah tohoto polyfenolu znamená, že olivy lze přisladit již během několika dnů pomocí jednoduchého způsobu nakládání. Proto se také olivy rozpůlí, aby nálev snáze pronikl dužinou plodu a snadněji odstranil látku způsobující hořkost.

Naložení oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“ do nálevu má za následek vláknitou a pevnou texturu tohoto produktu, protože vláknitost čerstvého ovoce se v důsledku použití hydroxidu sodného neztratila. Vláknitou strukturu také ovlivňuje typ půdy většinou na okrajových pozemcích v hornatých oblastech, na kterých olivovníky rostou.

Snadnost, s jakou se pecka odděluje od ovoce, v oblasti nazývaná hueso flotante, má na přípravu oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“ rozhodující vliv. Tato typická vlastnost znamená, že olivy lze během přípravy rozpůlit, přičemž pecka zůstává volně uložena v dužině. Místní obyvatelstvo k určení zralosti oliv na sběr tradičně rozřízne olivy uprostřed, a pokud se dají rozdělit na dvě poloviny, znamená to, že lze začít se sběrem.

Jedinečná chuť a aroma oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“ také úzce souvisí s metodou jejich přípravy, kterou ovlivňuje lidský faktor vycházející z oblasti původu, protože zvyky předků se s časem předávají, s použitím tradičních dochucovadel, které jsou kombinací místních aromatických rostlin typicky používaných v této zeměpisné oblasti v olivových dochucovadlech (tymián, fenykl, pepř a česnek), které se v minulosti pěstovaly nebo sbíraly v těchto správních jednotkách, i když mohly pocházet i z jiných oblastí.

Velikost oliv „Aceituna Aloreña de Málaga“ je dalším vysoce hodnoceným a oceňovaným rysem tohoto produktu. Aby zemědělci dosáhli této velikost, musí dodržovat místní metody prořezávání, které jsou jedinečné vzhledem k preciznosti řezu, kruhovému tvaru a snadné vegetaci. Tato pěstitelská praxe také ovlivnila poměr dužiny k pecce, jenž je degustačními komisemi hodnocen jako vynikající.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

Celé znění specifikace produktu je dostupné na internetové adrese:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriaDescargas/cap/industrias-agroalimentarias/denominacion-de-origen/Pliegos/Pliego_aceituna.pdf

nebo prostřednictvím webové stránky ministerstva zemědělství a rybolovu

(http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal) prostřednictvím následujícího linku: „Industrias Agroalimentarias“/„Calidad y Promoción“/„Denominaciones de Calidad“/„Otros Productos“, specifikace jsou uvedeny pod hlavičkou označení kvality.

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 7.3.2012 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 69/15 |
| --- | --- | --- | --- |

7.3.2012

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 69/15

---

Zveřejnění žádosti podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2012/C 69/09

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„NEWMARKET SAUSAGE“

č. ES: UK-PGI-0005-0882-21.06.2011

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název:

„Newmarket Sausage“

2.   Členský stát nebo třetí země:

Spojené království

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1   Druh produktu:

| Třída 1.2 | Masné výrobky (vařené, solené, uzené atd.) |
| --- | --- |

Třída 1.2

Masné výrobky (vařené, solené, uzené atd.)

3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Produkt „Newmarket Sausage“ je kořeněná vepřová klobása vyrobená z čerstvých celých částí jatečného těla – plece a boku, a okořeněná směsí bylin a koření.

Tepelně neopracovaná klobása má na pohled přirozenou tmavou růžovo-béžovou barvu vepřového masa s kousky koření a má suchou a hrubou strukturu s viditelnými kousky masa a tuku, které klobáse dodávají při jídle jemný říz. Přestože chuť a barva se mohou různit v závislosti na příslušné kořenící směsi použité řezníkem, je chuť dána hlavně vepřovým masem a zčásti ochucením bylinami a kořenící směsí použitou při přípravě.

Tradiční kořenění produktů „Newmarket Sausage“ je kombinací následujícího koření a musí představovat maximálně 3 % hotového produktu:

| — | černý pepř |
| --- | --- |

—

černý pepř

| — | bílý pepř |
| --- | --- |

—

bílý pepř

| — | sůl |
| --- | --- |

—

sůl

| — | tymián |
| --- | --- |

—

tymián

| — | petržel |
| --- | --- |

—

petržel

| — | muškátový oříšek |
| --- | --- |

—

muškátový oříšek

Dále je možné přidat přírodní aroma sušeného citronu jako antioxidantu, siřičitany jako konzervanty a fosforečnan sodný jako látku zvyšující vaznost. Klobásy musí mít minimální obsah masa 70 %, z toho obsah tuku tvoří méně než 20 %. Zbytek tvoří v závislosti na receptu výrobce chléb, suchary a voda.

Klobásy „Newmarket Sausage“ jsou obvykle délky 10 až 15 cm, průměru 2,5 až 3,5 cm a bývají mírně zakřiveného vzhledu. Vyrábějí se také v následujícím provedení: jako klobásy typu „chipolata“, dlouhé 8 až 12 cm, koktejlové klobásy (6 cm) a klobásy „jumbo“ (mezi 20–24 cm).

Prodávají se prostřednictvím maloobchodníků a v prodejnách lahůdek balené nebo jednotlivě od prodejce.

3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

Produkty „Newmarket Sausage“ jsou kořeněné vepřové klobásy vyrobené z čerstvých celých částí jatečného těla – plece nebo boku, a obsahující směs bylin a koření. Maso použité při přípravě produktu „Newmarket Sausage“ musí být vepřové, porcované tak, aby mělo hrubou strukturu. Může být použito i maso z jiných geografických oblastí, ale nesmí obsahovat kůže, chrupavky, šlachy, droby ani mechanicky separované maso.

3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

—

3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Výroba, zpracování a příprava produktu „Newmarket Sausage“ musí být prováděna v definované geografické oblasti, včetně přípravy surovin následujícím způsobem:

| — | mletí masa |
| --- | --- |

—

mletí masa

| — | přidání kořenění a dalších přísad |
| --- | --- |

—

přidání kořenění a dalších přísad

| — | smíchání a vymíchání složek přísad |
| --- | --- |

—

smíchání a vymíchání složek přísad

| — | plnění do přírodních střev |
| --- | --- |

—

plnění do přírodních střev

| — | tvarování |
| --- | --- |

—

tvarování

3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

Žádná

3.7   Zvláštní pravidla pro označování:

Žádná

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast výroby produktu „Newmarket Sausage“ zahrnuje město Newmarket a okolní region vymezený soustavou těchto silnic: přesná zeměpisná oblast sahá od křižovatky 37 na A14 severně po silnici A142, v River Lane zabočuje nalevo okolo Fordhamu až do Collins Hill a na křižovatku s B1102. Pokračuje nalevo po B1102 až ke křižovatce s A142. Poté vede severně podél A142 na křižovatku s A1123. Dále vede přes vesnici Wicken severozápadním směrem a zabočuje jižně po Upware Road do vesnice Upware. Pokračuje po vedlejších cestách, jmenovitě po Great Drove, Headlake Drove, Little Fen Drove, Barston Drove a po Fair Green do vesnice Reach. Dále se ubírá přes Swaffham Prior, po B1102 zabočuje jihozápadně na Swaffham Bulbeck, stáčí se na jihovýchod po Swaffham Heath Road, přetne A14 a pokračuje až po spojení s A1304 vedoucí do Dullinghamu. V Dullinghamu přetne B1061 a dále vede po Stetchworth Road a skrz Ditton Green do Wooddittonu. Odtud se točí doprava (na jihovýchod) na Kirtling Road a po Woodditton Road pokračuje do Kirtling Green. Pak se točí doleva (na sever) na The Street a pokračuje směrem na Kirtling. Z Kirtlingu zamíří severovýchodně, v Upendu se stáčí na první silnici doprava (jihovýchodně) směrem na B1063 a po B1063 zahýbá doleva (severně). Sleduje B1063 až na křižovatku s B1085, pak zamíří severně po B1085 do Dalhamu, sleduje B1085 a točí se severozápadně do Moultonu a později směrem na Kentford, kde najede znovu na A14, po které pokračuje západně až na křižovatku 37.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti:

Město Newmarket je od 17. století známé jako místo konání dostihů. Výroba klobás se mohla rozvinout díky tradičnímu chovu prasat spojenému se závodními stájemi, kde se prasata chovala, aby zlikvidovala zbytky jídla u udržela stáje bez zbytků rostlin.

Newmarket je spojen s dostihy již od časů krále Jakuba I., který zde zorganizoval první závod v roce 1622. Král navštívil Newmarket 27. února 1604, když byl na honu zajíců v okolním vřesovišti a od té město často navštěvoval. Nejstarší dosud se konající dostih světa, Town Plate, byl založen v Newmarketu Karlem II. v roce 1665 a produkty „Newmarket Sausage“ se tradičně dávaly jako součást ocenění od roku 1952.

V moderních stájích se už dnes nechovají prasata, ale oblast východní Anglie, kde se město Newmarket nalézá, je chovem prasat známá. Chov prasat je možný díky velké rozloze orné půdy a obilným farmám v oblasti, kde jsou prasata krmena obilnými vedlejšími produkty. Chléb, který se původně používal pro klobásy, byly zbytkové bochníky od místních pekařů, kteří takto rádi využili den staré bochníky, jež už nebylo možné dát do prodeje jako čerstvé. Tento zvyk se udržuje dodnes.

5.2   Specifičnost produktu:

Výrobky „Newmarket Sausage“ mají vysoký obsah masa a kořeněnou hrubou strukturu. Místní producenti nadále vyrábí klobásy podle tradičních receptů předávaných z generace na generaci.

Klobása „Newmarket Sausage“ je známá pro svou velmi kořeněnou hrubou strukturu, která obsahuje bílý a černý pepř, sůl, tymián, petržel, muškátový oříšek a přídavek přírodního aroma sušeného citronu použitého jako antioxidant. Produkty „Newmarket Sausage“ jsou neoddělitelně spjaty s dostihy, protože se prodávaly jako rychlé občerstvení k jídlu při závodech a v restauracích během dostihové sezóny. Diváci dostihů si je také nosili domů po závodě. Jejich popularita se rozšířila i mimo dostihy a udržují si oblibu královské rodiny.

5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Pověst produktu

Výrobek „Newmarket Sausage“ se velmi záhy stal populárním rychlým občerstvením pro návštěvníky dostihů, včetně královské rodiny. V královské domácnosti jsou tyto klobásy oblíbené již od počátku 19. století. Recept na výrobu klobás „Newmarket Sausage“ se od časů královny Viktorie nezměnil a klobásy se tak nadále vyrábějí podle přesně stejných norem, jako se vyráběly kdysi. Vyráběné podomácku v malých várkách, bez umělých barviv a aroma.

Oblíbenost klobás dosahovala daleko mimo dostihové kruhy a úryvek ze zápisů kroniky Společnosti místní historie města Newmarketu obsahuje poznámky železničního zaměstnance, který trávil každý závodní týden dvě nebo tři hodiny zajišťováním dopravy balíčků klobás ve vlacích směřujících na závody, kdy byly železniční spoje častější.

Výroba klobás byla vzhledem k tomu, že se Newmarket nachází v Suffolku, nevyhnutelná. Hrabství bylo dlouhodobě významným producentem dobrého vepřového masa a maso černého plemene suffolkských prasat bylo ceněno, protože bylo sladké a jemné. V oblasti Newmarketu majitelé stájí a místní obyvatelé chovali prasata, kterým bylo dovoleno se volně toulat a která se mohla krmit zbytky jídla a píce. Na konci 19. a na začátku 20. století byl ve městě asi tucet řezníků, z nichž mnozí chovali, vykrmovali a poráželi svá vlastní prasata na výrobu klobás.

Přestože na začátku 20. století v Newmarketu vyráběl své klobásy na tucet řezníků, jejich počet postupně ubýval, až zbyli pouze tři výrobci klobás „Newmarket Sausage“. Ačkoli první zmínka o Newmarketu a klobásách pochází z roku 1618, vlastní typ klobásy s označením „Newmarket Sausage“ se v literatuře objevuje až v polovině 19. století, přičemž nejstarší dochovaný odkaz pochází z roku 1849.

Později byl produkt „Newmarket Sausage“ zmiňován mnohokrát v kuchařkách a průvodcích. Je popsán v „Tradičních potravinách Británie“ (Traditional Foods of Britain, Laura Mason a Catherine Brown, Prospect Books 1999) na seznamuu potravinových výrobků ze všech regionů Evropské Unie. Clarissa Dickson-Wrightová ve své poslední knize vzpomíná na svůj první zážitek s klobásami „Newmarket Sausage“. Google pro heslo „Newmarket Sausage“ zobrazí 4 190 výsledků. Společnost místní historie města Newmarketu ve svém přehledu historie Newmarketu poskytuje úplný seznam místní produkce klobás a zároveň dokládá všechna svá tvrzení. Jeden výrobce dodával své klobásy pod označením „Newmarket Sausage“ s královským oprávněním od roku 1907 a v současnosti je výhradním dodavatelem Jejího Veličenstva Královny. Klobásy dalšího výrobce se tradičně udělují jako cena vítěznému žokeji nejstaršího dostihu v zemi, Newmarket Town Plate. Britský úřad pro cestovní ruch se věnuje produktu „Newmarket Sausage“ ve své publikaci „Ochutnejte Anglii“ (Taste England) a na webové stránce http://www.EnjoyEngland.com

Odkaz na zveřejnění specifikace:

http://archive.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/newmarket-sausage-pgi-110822.pdf

---

(1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

---