# Официален вестник C 91/2012

| | ISSN 1977-0855
  doi:10.3000/19770855.C_2012.091.bul |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 91 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 5528 март 2012 г. |

ISSN 1977-0855

doi:10.3000/19770855.C_2012.091.bul

Официален вестник

на Европейския съюз

C 91

Издание на български език

Информация и известия

Година 5528 март 2012 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2012/C 091/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6489 — Saint-Gobain/Trakya/Sisecam/JV) (
  1
  ) | 1 |

Известие No

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2012/C 091/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело COMP/M.6489 — Saint-Gobain/Trakya/Sisecam/JV) (
  1
  )

1

1

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2012/C 091/02 | Обменен курс на еврото | 2 |
| | Сметна палата |
| 2012/C 091/03 | Специален доклад No 2/2012 Финансови инструменти за МСП, съфинансирани от Европейския фонд за регионално развитие | 3 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2012/C 091/02

Обменен курс на еврото

2

Сметна палата

2012/C 091/03

Специален доклад No 2/2012 Финансови инструменти за МСП, съфинансирани от Европейския фонд за регионално развитие

3

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2012/C 091/04 | Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни | 4 |

V   Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2012/C 091/04

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

4

| | |
| --- | --- |
| | (1)   текст от значение за ЕИП |

---

(1)   текст от значение за ЕИП

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 28.3.2012 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 91/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 91/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6489 — Saint-Gobain/Trakya/Sisecam/JV)

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 91/01

На 21 март 2012 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32012M6489. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32012M6489. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 28.3.2012 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 91/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 91/2

---

Обменен курс на еврото (1)

27 март 2012 година

2012/C 91/02

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,3333 |
| JPY | японска йена | 110,57 |
| DKK | датска крона | 7,4357 |
| GBP | лира стерлинг | 0,83590 |
| SEK | шведска крона | 8,8935 |
| CHF | швейцарски франк | 1,2056 |
| ISK | исландска крона | |
| NOK | норвежка крона | 7,5710 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 24,603 |
| HUF | унгарски форинт | 291,80 |
| LTL | литовски лит | 3,4528 |
| LVL | латвийски лат | 0,6984 |
| PLN | полска злота | 4,1367 |
| RON | румънска лея | 4,3725 |
| TRY | турска лира | 2,3809 |
| AUD | австралийски долар | 1,2681 |
| CAD | канадски долар | 1,3233 |
| HKD | хонконгски долар | 10,3525 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6203 |
| SGD | сингапурски долар | 1,6744 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 511,85 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 10,1035 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 8,3974 |
| HRK | хърватска куна | 7,5125 |
| IDR | индонезийска рупия | 12 208,57 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,0746 |
| PHP | филипинско песо | 57,260 |
| RUB | руска рубла | 38,6650 |
| THB | тайландски бат | 40,946 |
| BRL | бразилски реал | 2,4271 |
| MXN | мексиканско песо | 16,8782 |
| INR | индийска рупия | 67,6980 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,3333

JPY

японска йена

110,57

DKK

датска крона

7,4357

GBP

лира стерлинг

0,83590

SEK

шведска крона

8,8935

CHF

швейцарски франк

1,2056

ISK

исландска крона

NOK

норвежка крона

7,5710

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

24,603

HUF

унгарски форинт

291,80

LTL

литовски лит

3,4528

LVL

латвийски лат

0,6984

PLN

полска злота

4,1367

RON

румънска лея

4,3725

TRY

турска лира

2,3809

AUD

австралийски долар

1,2681

CAD

канадски долар

1,3233

HKD

хонконгски долар

10,3525

NZD

новозеландски долар

1,6203

SGD

сингапурски долар

1,6744

KRW

южнокорейски вон

1 511,85

ZAR

южноафрикански ранд

10,1035

CNY

китайски юан рен-мин-би

8,3974

HRK

хърватска куна

7,5125

IDR

индонезийска рупия

12 208,57

MYR

малайзийски рингит

4,0746

PHP

филипинско песо

57,260

RUB

руска рубла

38,6650

THB

тайландски бат

40,946

BRL

бразилски реал

2,4271

MXN

мексиканско песо

16,8782

INR

индийска рупия

67,6980

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

Сметна палата

| 28.3.2012 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 91/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 91/3

---

Специален доклад No 2/2012 „Финансови инструменти за МСП, съфинансирани от Европейския фонд за регионално развитие“

2012/C 91/03

Европейската сметна палата съобщава за публикуването на изготвения от нея специален доклад No 2/2012 „Финансови инструменти за МСП, съфинансирани от Европейския фонд за регионално развитие“.

Докладът е достъпен за справка или изтегляне на уебсайта на Европейската сметна палата: http://www.eca.europa.eu

Докладът може да бъде предоставен безплатно на хартиен носител при заявка:

| European Court of Auditors |
| --- |
| Unit ‘Audit: Production of Reports’ |
| 12, rue Alcide de Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| Тел. +352 4398-1 |
| Електронна поща: eca-info@eca.europa.eu |

European Court of Auditors

Unit ‘Audit: Production of Reports’

12, rue Alcide de Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

Тел. +352 4398-1

Електронна поща: eca-info@eca.europa.eu

или при попълване на формуляр за електронна поръчка на уебсайта EU Bookshop.

---

V Становища

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 28.3.2012 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 91/4 |
| --- | --- | --- | --- |

28.3.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 91/4

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2012/C 91/04

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) No 510/2006 НА СЪВЕТА

„PÂTÉ DE CAMPAGNE BRETON“

ЕО No: FR-PGI-0005-0879-23.05.2011

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Наименование:

„Pâté de Campagne Breton“

2.   Държава-членка или трета държава:

Франция

3.   Описание на земеделския продукт или храна:

3.1.   Вид продукт:

| Клас 1.2. | Месни продукти (варени, осолени, пушени и др.) |
| --- | --- |

Клас 1.2.

Месни продукти (варени, осолени, пушени и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1:

Пастетът „Pâté de Campagne Breton“ е свински пастет, произведен изключително от свинско месо и свински карантии. Той включва задължително следните месни съставки: шия без кожа (≥ 25 %), черен дроб (≥ 20 %), сварена кожа (≥ 5 %) и пресен лук (≥ 5 %). Месните съставки и лукът трябва да бъдат пресни.

Поради едрото смилане пастетът „Pâté de Campagne Breton“ съдържа голям брой едри парчета, които са равномерно разпределени в резена. Пастетът е възтъмен на цвят, с твърда консистенция и ясно изразен вкус на месо, черен дроб и лук.

В допълнение към задължително присъстващите съставки в „Pâté de Campagne Breton“, немесните съставки, без лука, съставляват най-много 15 % от общата маса на използваните продукти: вода (във всичките ѝ форми), бульон ≥ 5 %, захар (захароза, декстроза, лактоза) ≥ 1 %, пресни цели яйца, пресни яйчни белтъци ≥ 2 % сухо вещество/меланж, брашно, скорбяла, нишесте ≥ 3 %, аскорбинова киселина и натриев аскорбат (не повече от 0,03 % от общата маса на използваните продукти), желе и желатин G от свине, сол: ≥ 2 %, пипер: ≥ 0,3 %, други подправки (индийско орехче, чесън, шалот, магданоз, мащерка, дафинови листа), ябълково вино (сайдер) и спиртни напитки на ябълкова основа (eau-de-vie (дестилат), lambig (ламбик) и др.), Chouchen (вид медовина), натриев или калиев нитрит, обикновен карамел за оцветяване.

Общата маса на изброените по-долу съставки не трябва да превишава 1,7 % от общата маса на използваните продукти: желе и желатин G от свине, индийско орехче, чесън, шалот, магданоз, мащерка, дафинови листа, ябълково вино (сайдер) и спиртни напитки на ябълкова основа (eau-de-vie (дестилат), lambig (ламбик) и др.), Chouchen (вид медовина), натриев или калиев нитрит.

При производството диаметърът на парчетата се приспособява към големината на пастета, за да се получи добър външен вид независимо от размера на резена:

| — | за опаковки ≥ 200 g => диаметър на парчетата ≥ 8 mm, |
| --- | --- |

—

за опаковки ≥ 200 g => диаметър на парчетата ≥ 8 mm,

| — | за опаковки ≤ 200 g => диаметър на парчетата ≥ 6 mm. |
| --- | --- |

—

за опаковки ≤ 200 g => диаметър на парчетата ≥ 6 mm.

След това парчетата се смесват с финия пълнеж, получен от смлените месни и немесни съставки. Мазнината може да се загрее и да се смеси топла със сместа. След това сместа се пълни в опаковки и се подлага на топлинна обработка във фурната или на асептично опаковане (в метални кутии, стъклени купички или бурканчета).

За продуктите, които се представят в прясно състояние, подготвеният продукт се покрива с прясно свинско було и се изпича във фурната, при което се образува характерна коричка. Пастетът в опаковки за консервиране се запича във фурната, за да се образува кафява коричка, след което се запечатва и стерилизира.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти):

За месните суровини: „Pâté de Campagne Breton“ се получава от месото на свине от породи, записани в родословните книги или в зоотехническите регистри, водени от органите за селекция на свине, оторизирани от френското Министерство на земеделието. Допускат се и животни от същите породи, получени чрез селекция или кръстоска, проведени с цели, съвместими с тези на френската родословна книга.

Този критерий за регистриране позволява да бъдат елиминирани от източниците на снабдяване животните, които са носители на генетично неблагоприятни характеристики (чувствителност към стрес) и да бъдат допускани само тези, които отговарят на определен брой качествени критерии, определени от органите за селекция на свине, като например съдържанието на вода и на мазнина. Регистрираните по този начин породи представляват качествената база на различните видове месо (постно месо, твърда сланина, кожа, годни за консумация части от главата, сърце), които се използват за производството на „Pâté de Campagne Breton“.

Месото, използвано за производството на „Pâté de Campagne Breton“, трябва да е добито от свински кланични трупове с тегло над 80 kg. Не се използват кланични трупове, които са прекалено леки, с ниско хранително и технологично качество.

С цел да бъдат ограничени стресовите състояния, които са вредни за качеството на месото и сланината, между разтоварването на животното в кланицата и заколването му се спазва минимален срок на изчакване от два часа.

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход):

В спецификацията не се посочват специални изисквания.

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район:

Производството на „Pâté de Campagne Breton“ се осъществява в географския район.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.:

„Pâté de Campagne Breton“ се представя:

| — | в прясно състояние, опакован в керамични съдове във фолио, в модифицирана среда или във вакуум, |
| --- | --- |

—

в прясно състояние, опакован в керамични съдове във фолио, в модифицирана среда или във вакуум,

| — | в прясно състояние, за продажба на килограм на мястото на производство, |
| --- | --- |

—

в прясно състояние, за продажба на килограм на мястото на производство,

| — | в прясно състояние, нарязан на резени и опакован във фолио, в модифицирана среда или във вакуум, за продажба на самообслужване, |
| --- | --- |

—

в прясно състояние, нарязан на резени и опакован във фолио, в модифицирана среда или във вакуум, за продажба на самообслужване,

| — | асептично консервиран и опакован в метални кутии, стъклени купички или бурканчета. |
| --- | --- |

—

асептично консервиран и опакован в метални кутии, стъклени купички или бурканчета.

Теглото на продукта е между 40 g и 10 kg.

3.7.   Специфични правила за етикетиране:

Върху етикетите трябва да са посочени следните данни: името на ЗГУ „Pâté de Campagne Breton“, името и адресът на сертифициращия орган и евентуално колективната му сертифицираща марка съгласно определените правила за използване, както и логото за ЗГУ на Европейския съюз.

4.   Кратко определение на географския район:

Географският район е традиционната зона на производство на този продукт. Районът включва цялата територия на следните департаменти: Côtes-d’Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique и Morbihan.

5.   Връзка с географския район:

5.1.   Специфична характеристика на географския район:

Историческата област Бретан съответства на традиционната зона на производство на пастета „Pâté de Campagne Breton“. Традициите в областта на колбасарството в Бретан съществуват от векове. През ХVI в., когато Бретан била херцогство, бретанските семейства колели отглежданите от тях свине и правели свои собствени колбасарски изделия и солени месни специалитети.

Бретанците се възползвали от тази специфична особеност чрез производството на редица видове колбасарски изделия, и по-специално на пастета „Pâté de Campagne Breton“, като по този начин оползотворявали карантиите и остатъците от месо, добити при транжирането на свинете.

5.2.   Специфична характеристика на продукта:

Специфичната характеристика на „Pâté de Campagne Breton“ се основава на характерно качество и на специални умения, както и на репутацията.

А.   Характерно качество

Сред съставките на „Pâté de Campagne Breton“ са черен дроб, шия, кожа и евентуално годните за консумация части от главата или сърцето. Черният дроб, считан за „благороден“ орган, придава на пастета аромат, цвят, мазна консистенция и особен вкус. Шията, варената кожа и лукът са три други задължителни традиционни съставки на „Pâté de Campagne Breton“, които също допринасят за специфичните органолептични характеристики на продукта. Лукът, който присъства в повечето от традиционните рецепти на Бретан, служи за овкусяване.

Смилането на продуктите трябва да бъде едро по отношение на черния дроб, постното месо и сланината. Наличието на едри парчета месо е свързано с някогашните методи на производство. С цел да се запази тази специфична особеност, днес колбасарите трябва да владеят техниката на смилане, за да получат парчета с голям диаметър.

Наличието на було върху пастета, което първоначално е използвано за придаване на форма на сместа и за предпазване на продукта, продължава да е задължително и в наши дни при представяния в прясно състояние „Pâté de Campagne Breton“, за да се запази някогашният му вид.

Това дава възможност да се получат специфични органолептични характеристики: твърда и хрупкава консистенция, ясно изразен вкус на месо, на варено свинско, на черен дроб и на лук.

Б.   Друга характеристика: специални умения

Традиционната практика е била месото да се използва веднага след транжирането на свинята. С механичните средства (брадвички, ножове), използвани в миналото за транжиране на свинете и месото, са се получавали едри парчета, откъдето идва и едрото смилане при производството на селски пастет.

В миналото „Pâté de Campagne Breton“ е бил печен в пещта на хлебаря или в селската пещ в открити плитки съдове, наречени „plats sabots“ или „casse à Pâté“, или в паници. Печенето в суха пещ в открити съдове предизвиква карамелизиране на захарта и води до реакции, които участват в образуването на кафявия цвят на коричката. Преди печенето пастетът е бил покриван също така със свинско було с цел заглаждане, придаване на форма и предпазване на подготвения продукт. По този начин се е предотвратявало преливането на сместа извън съда и изсушаването на продукта. Предаван от поколение на поколение в целия колбасарски отрасъл, начинът на производство на „Pâté de Campagne Breton“ придава на пастета специфични характеристики и е получил признание, както личи от факта, че за него е включено специално определение в Code des usages de la Charcuterie, de la Salaison et des Conserves de Viandes (Кодекс на добрите практики в колбасарството, осоляването и консервирането на месо), в категорията „Pâté de campagne supérieur“ („селски пастет от най-високо качество“).

В.   Репутация

Като продължава традицията на семейното производство, занаятчийската изработка на „Pâté de Campagne Breton“ се е запазила през годините. Някога това домашно ястие е било приготвяно след „Fest an oc'h“ — празник, честван по повод коленето на прасетата.

Верен на репутацията си, пастетът „Pâté de Campagne Breton“ заема видно място във френското кулинарно наследство.

Вече повече от 30 години индустриалците от Бретан действат с общи усилия, за да запазят и до днес репутацията и специфичните характеристики на пастета „Pâté de Campagne Breton“. Това е колбасарски продукт, който се цени от търговци и от потребители.

В края на ХIХ в. в Бретан се наблюдава силно развитие на рибоконсервната промишленост. Предприятията от тази промишленост бързо започват да консервират и други храни в асептични опаковки. Така първата продукция от пастета „Pâté de Campagne Breton“ в асептични опаковки се появява преди няколко десетилетия. В наши дни потребителите ценят еднакво високо „Pâté de Campagne Breton“ в прясно състояние и в асептична опаковка.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или между географския район и специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ):

„Pâté de Campagne Breton“ е резултат от дългогодишната традиция в отглеждането на свине и преработката им в мястото на отглеждане. Системите на селскостопанско производство в Бретан бързо се ориентират към отглеждането на животни, и по-специално на свине, във всяко стопанство.

Така производителите се научават да преработват всички парчета месо, с които разполагат. При ограничените по онова време средства за консервиране на месото, фактът, че производството започва веднага след транжирането, гарантира пълното запазване на свежестта на продукта.

Традиционно са използвани всички годни за консумация части на свинята, което придава на продукта особена консистенция и аромат. Влагането на черен дроб, който в началото на ХХ в. се счита за „благороден“ орган на свинята, бързо се оказва една от основните характеристики на „Pâté de Campagne Breton“, като придава на продукта леко розов цвят и много специфичен вкус.

Производителите са използвали изобилието от местно отглеждани зеленчукови култури, за да въведат лука като съставка в „Pâté de Campagne Breton“. Влагането на лук допринася за особения аромат на продукта, защото при печенето плодовият аромат на лука се разкрива напълно и се съчетава чудесно с аромата на месо.

„Pâté de Campagne Breton“ несъмнено е плод на уменията на производителите, които са успели да придадат на продукта специфични характеристики. Освен използваните съставки, едрото смилане на парчетата месо дава възможност за лесно идентифициране на продукта при рязане. Кафявата коричка е тясно свързана с продукта поради традиционното печене в селските пещи.

Що се отнася до репутацията, в много издания „Pâté de Campagne Breton“ се класифицира като един от традиционните бретански продукти или се дава рецептата за производството му. В редица бретански пътеводители, сред които „Le Finistère gourmand 1997/1998“, се споменават много бретански специалитети и се хвалят по-специално качествата на „Pâté de Campagne Breton“. В справочника „Terroir de Bretagne“ също се възхваляват бретанските традиции в колбасарството: „(...) По четиридесет или петдесет килограма „Pâté de Campagne Breton“ се произвеждат всяка седмица в една селска колбасарска работилница. Всеки пази ревниво рецептата си, но основните пропорции се спазват от всички — 1/3 карантии и 2/3 шия (...)“. Много са готварските книги от миналото и от наши дни, в които се споменава „Pâté de Campagne Breton“:

| — | Gastronomie bretonne d’hier et d’aujourd’hui (S. Morand, 1965 г.), |
| --- | --- |

—

Gastronomie bretonne d’hier et d’aujourd’hui (S. Morand, 1965 г.),

| — | Les cuisines de France — Bretagne (M. Raffael и D. Lozambard, 1990 г.), |
| --- | --- |

—

Les cuisines de France — Bretagne (M. Raffael и D. Lozambard, 1990 г.),

| — | Tout est bon dans le cochon (J. C. Frentz, C. Vence, 1988 г.), |
| --- | --- |

—

Tout est bon dans le cochon (J. C. Frentz, C. Vence, 1988 г.),

| — | L’inventaire du patrimoine culinaire de la France, Bretagne — Produits du terroir et recettes traditionnelles (CNAC, 1994 г.), |
| --- | --- |

—

L’inventaire du patrimoine culinaire de la France, Bretagne — Produits du terroir et recettes traditionnelles (CNAC, 1994 г.),

| — | Le bottin gourmand, 1996 г., |
| --- | --- |

—

Le bottin gourmand, 1996 г.,

| — | La France des saveurs, Gallimard, 1997 г., |
| --- | --- |

—

La France des saveurs, Gallimard, 1997 г.,

| — | Vivre ici, hors Bretagne, 1994 г. |
| --- | --- |

—

Vivre ici, hors Bretagne, 1994 г.

Следователно репутацията е тясно свързана с името и се дължи на географския район.

Всички тези елементи, взети заедно, позволяват много лесно разграничаване на „Pâté de Campagne Breton“ от останалите пастети и гарантират типичен продукт, неразривно свързан със своя район на произход.

Препратка към публикуваната спецификация:

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) No 510/2006)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPPatedecampagnebretonQCE12102011.pdf

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---