FIEBRE 

AFTOSA (FA)

Guía de bolsillo

Agosto 2015

Ganado Vacuno
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Agradecimientos

Agradecimientos

Esta Guía de Bolsillo fue desarrollada para mejorar la vigilancia de la fiebre aftosa en bovinos a través del 

acuerdo cooperativo 14-9100-1473. El esfuerzo cooperativo incluye contribuciones del Departamento 

de agricultura de los Estados Unidos (USDA), Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF), 

Asociación Nacional de Productores de Carne Vacuna (NCBA), Asociación Americana de Especialistas en 

Ganado Bovino (AABP) y del Centro de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública de la Facultad de Medicina 

Veterinaria de la Universidad Estatal de Iowa.

Los autores desean expresar su agradecimiento a las siguientes instituciones: Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades 

Exóticas del USDA APHIS y a los Servicios Primus de Información Visual del Departamento de Seguridad Nacional de los 

Estados Unidos (DHS) en el Centro de Enfermedades Animales en Plum Island (PIADC), por el uso de las imágenes de 

ganado infectado con el virus de la fiebre aftosa, bajo condiciones de laboratorio. Nos gustaría agradecer también, a la Unidad 

de Recursos Animales DHS en el PIADC, por el cuidado de los animales durante este proyecto y a Rajeev Ranjan, director del 

proyecto sobre Fiebre Aftosa del Consejo Indio de Investigación Agrícola, por las imágenes de lesiones en los pezones.

Las fotos de la portada son cortesía de iStockphoto.com
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Introducción

Introducción

El ganado vacuno que aparece en esta guía fue 

infectado intencionalmente con el virus de la fiebre 

aftosa (VFA) por contacto con un cerdo 

experimentalmente inoculado de forma intradérmica, 

con el VFA correspondiente al serotipo 01 Brugge. 

Los vacunos y el cerdo fueron inicialmente alojados 

en el mismo galpón. El cerdo presentaba lesiones 

vesiculares en todas las patas al segundo día pos 

inoculación. Para el propósito de esta guía, se consideró 

como primer día de contacto, el día en que aparecieron 

las vesículas de la FA en el cerdo inoculado. Nótese que 

los animales infectados con FA pueden eliminar el virus 

antes, de que los signos clínicos se manifiesten.

Con excepción de las imágenes del pezón, las imágenes provistas 

en esta guía fueron tomadas bajo condiciones de laboratorio. Los 

animales fueron sedados y las áreas con lesiones se limpiaron para 

obtener una imagen de máxima calidad con fines educativos. Estas, 

no reflejan condiciones de campo y por lo tanto las lesiones pueden 

parecer diferentes a las de los animales de la granja.

La ilustración es cortesía del Dr. Fred Brown
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Signos clínicos

Signos clínicos

La fiebre aftosa es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta animales con pezuña hendida 

(ganado bovino, cerdos, ovejas, cabras, y a algunos animales silvestres). El comienzo y la severidad de 

los signos clínicos pueden variar entre animales. Las lesiones vesiculares (ampollas, úlceras y llagas) en 

el ganado bovino pueden encontrarse en la boca, en las patas, en el morro/ollares y en los pezones. El 

ganado bovino con fiebre aftosa puede exhibir uno o varios de los siguientes signos clínicos:

• Salivación excesiva

• Renuencia o incapacidad para comer

• Cojera

• Renuencia a moverse

• Enrojecimiento y/o palidez de las bandas coronarias

• Descarga nasal

El reconocimiento temprano de la fiebre aftosa y su pronta declaración es crítico para contener esta 

enfermedad altamente contagiosa.

El ganado bovino que se recupera de una infección con fiebre aftosa puede tener problemas de salud a 

largo plazo incluyendo:

• Bajo rendimiento y desempeño

• Mastitis crónica 

• Fiebre (39.4- 41°C ; 103-106°F)

• Depresión

• Disminución de la producción de leche

en vacas lactantes

• Muerte súbita en ternero jóvenes debido 

a miocarditis.

• Cojera crónica
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Salivación excesiva debido a lesiones bucales; 

descarga nasal.

Salivación excesiva

Salivación excesiva
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Cojera

Cojera 

Las lesiones en las patas pueden causar que 

los animales desplacen su peso, abran las 

patas delanteras, se muestren renuentes a 

moverse y arqueen la espalda.
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Erosiones/ulceraciones severas en los 

pezones cubiertos con material costroso.

Erosiones/ulceraciones multifocales en los 

pezones cubiertos con material costroso.

Lesiones en los pezones

Lesiones en los pezones

Estas lesiones en los pezones de ganado bovino de la India se visualizan unos 3-7 pos exposición. 

Las fotos son cortesía de Rajeev Ranjan, director del proyecto sobre Fiebre Aftosa del Consejo Indio de Investigación Agrícola.
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Almohadilla Dental, Lengua Día 1

Ninguna lesión visible. Ninguna lesión visible.

Día 1 Almohadilla Dental, Lengua
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Piel interdigital normal.

Ninguna lesión visible.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 1

Día 1 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
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Área pálida y erosión de la banda coronaria. Ninguna lesión visible.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 1

Día 1 Vista lateral de la Pezuña, Talón
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Vesícula (3cm de diámetro) en el borde 

dorsal en la superficie de la lengua.

Palidez de la almohadilla dental.

Almohadilla Dental, Lengua Día 3

Día 3 Almohadilla Dental, Lengua
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Vesículas en la piel interdigital. Ninguna lesión visible.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 3

Día 3 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
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Día 3 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 3

Pequeña vesícula temprana en la 

piel interdigital.

Vesícula pequeña rota sobre la banda 

coronaria con áreas de palidez.
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Erosiones y úlceras multifocales y coalescentes 

con fibrina en la superficie dorsal de la lengua.

Erosión linear con fibrina sobre la 

almohadilla dental. 

Almohadilla Dental, Lengua Día 7

Día 7 Almohadilla Dental, Lengua
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Vesículas interdigitales rotas con colgajos de 

piel necrótica.

Vesícula rota sobre la piel interdigital. 

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 7

Día 7 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
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Ulceración a lo largo de la banda coronaria. Decoloración y necrosis de la piel interdigital.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 7

Día 7 Vista lateral de la Pezuña, Talón
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Día 10 Almohadilla Dental, Lengua

Erosión de la almohadilla dental con fibrina. Cicatrización y re-epitelización de la superficie 

de la lengua.

Almohadilla Dental, Lengua Día 10
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Vesícula rota sobre la piel interdigital.

Necrosis extensa de la piel interdigital con 

formación de tejido de granulación.

Día 10 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 10
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Necrosis extensa en la parte posterior de la banda 

coronaria con formación de tejido de granulación.

Ulceración extensa a lo largo de la banda 

coronaria con formación de tejido de granulación.

Día 10 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 10
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Cicatrización y contracción de las erosiones Mayor cicatrización del epitelio de la lengua.

de la almohadilla dental.

Almohadilla Dental, Lengua Día 14

Día 14 Almohadilla Dental, Lengua
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Día 14 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 14

Rotura extensa de las vesículas interdigitales 

y formación de tejido de granulación.

Cicatrización de la piel interdigital con 

formación de tejido de granulación. 
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Ulceración a lo largo de la banda coronaria y 

comienzo del proceso de cicatrización.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 14

Día 14 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Separación de la pared de las pezuñas y 

necrosis extensa de la piel interdigital.
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La cicatrización de la lengua está 

casi completa.

El proceso de cicatrización de la erosión sobre 

la almohadilla dental está casi completo.

Almohadilla Dental, Lengua Día 18

Día 18 Almohadilla Dental, Lengua
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Cicatrización de la piel interdigital a través de 

tejido de granulación.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 18

Día 18 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Cicatrización de la piel interdigital a través 

de tejido de granulación.
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Cicatrización de la erosión de la banda coronaria.

Progreso de la cicatrización.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 18

Día 18 Vista lateral de la Pezuña, Talón
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Procedimientos a seguir ante la sospecha de una enfermedad animal exótica 

1. Realice “el llamado”

Llame al Director Federal Asistente (AD) del USDA APHIS de su estado o al Funcionario Estatal 

de Sanidad Animal (SAHO). Para obtener la información de contacto del AD o el SAHO llame al 

(866) 536-7593. Puede llamar también al teléfono de emergencia del USDA, para asistencia 

al (800) 940-6524 (24 horas).

2. Analizar los pasos a seguir

El SAHO o el AD le informarán aproximadamente cuándo el especialista en diagnóstico de 

enfermedades animales exóticas (FADD) realizará la visita al sitio. Usted debe analizar y discutir 

las precauciones que se deben tomar en relación al movimiento de personas y al contacto 

con animales, mientras se espera la llegada del FADD. El FADD también necesitará recolectar 

información que todos los involucrados en la situación deberán proporcionarle. Analice los 

próximos pasos a seguir con el SAHO o el AD que haya contactado.

La información se mantendrá confidencial durante la investigación.

Procedimientos a seguir ante la sospecha 

de una enfermedad animal exótica 
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Algunos puntos importantes que puede conversar por teléfono o cuando llegue el FADD son:

• ¿Cuándo se detectaron las primeras lesiones evidentes?

• ¿Cuándo fueron transportados por última vez los animales desde el establecimiento, y 

cuál fue su destino?

• ¿Cuándo ingresaron los animales al establecimiento y de donde provenían?

• ¿Usted o alguno de sus empleados cría algún otro tipo de ganado?

• ¿Cuántos empleados trabajan en el establecimiento?

• ¿Los empleados tienen ganado en su casa?

• ¿Se comparten equipos/herramientas entre establecimientos o con los vecinos?

• ¿Cuándo fue la última entrega de alimento dentro del establecimiento?

• ¿Ha habido visitantes extranjeros al establecimiento?

• ¿Ha visitado recientemente alguno de sus empleados un país extranjero?

3. Colaborando con el FADD

Cuando llega el FADD, el veterinario, el productor y el FADD trabajarán en conjunto. Se deberán 

responder muchas preguntas durante la investigación. Asegúrese de que haya un flujo constante 

de comunicación para mantener a todos informados respecto a los procedimientos de análisis de 

muestras y el tiempo involucrado en ello.

Procedimientos a seguir ante la sospecha 

de una enfermedad animal exótica 
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Gracias a todas las personas que contribuyeron a esta publicación.

Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades Animales Exóticas, Centro de Enfermedades Animales de Plum 

Island (PIADC, por sus siglas en inglés) del USDA APHIS

• Fawzi Mohamed 

• Gregory Mayr 

Servicio Primus de Información Visual del Departamento de Seguridad Nacional de los Estados Unidos del PIADC

• Kathy Apicelli

Unidad de Cuidados y Recursos Animales del Departamento de Seguridad Nacional de los Estados Unidos del PIADC

• Bill White

• Dennis Michels

Director del proyecto sobre fiebre aftosa del Consejo Indio de investigación agrícola

• Rajeev Ranjan

Servicios Veterinarios, USDA APHIS

• Elizabeth Clark

• Karyn Havas

• Fernando Torres-Velez

• Jeffrey Babcock 

• Philip Doucett 

• Michael Carter

• Ping Wu

• Anthony Gonzalez

• Ralph Soto 

Créditos
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Asociación Americana de especialistas en bovinos 

• Gatz Riddell

Asociación Nacional de productores de carne vacuna

• Kathy Simmons

Federación Nacional de productores de leche

• Jamie Jonker

 Centro para la Seguridad Alimentaria y Salud Pública de la Universidad Estatal de Iowa

• Danelle Bickett-Weddle

• Reneé Dewell

• Abbey Smith

La universidad Estatal de Iowa no discrimina por raza, color, edad, origen étnico, religión, nacionalidad, embarazo, orientación 

sexual, identidad de género, información genética, sexo, estado civil, discapacidad o por ser veterano de guerra americano. 

Ante cualquier pregunta sobre políticas no discriminatorias pueden dirigirse a la Oficina de Igualdad de Oportunidades, 3350 

Beardshear Hall, 515 Morrill Road, Ames, Iowa 50011, Tel. 515 294-7612, Hotline: 515-294-1222, email eooffice@iastate.edu

• Jim Roth

• Tessa Klein

• Dani Ausen

• Victoria Lenardon

• Adamarie Marquez-Acevedo

Créditos
ISBN# 978-0-9846270-4-2