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Acreditación de alimentos 

combinados comprados en 

la tienda en el Programa de 

Alimentos para el Cuidado de 

Niños y Adultos 

Food and Nutrition Service

Los alimentos combinados para bebés son alimentos que incluyen una mezcla de dos o más alimentos, tales 

como carne y vegetales. En determinadas circunstancias, estos alimentos pueden contar para una comida 

o merienda (refrigerio) para bebés reembolsable en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y 

Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

Antes de servir alimentos combinados comprados en la tienda, consulte con su Agencia estatal u organización 

patrocinadora. Es posible que ellos requieran que el envase de los alimentos para bebés, tenga una 

Declaración de la Formulación del Producto u otra forma de documentación que demuestre cómo se acredita 

el alimento en el patrón de comidas para bebés del CACFP.

*Para más información sobre el patrón de comidas para bebés del CACFP, consulte la guía “Alimentación para 

Bebés en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos” en fns.usda.gov/tn/feeding-infantschild-and-adult-care-food-program. 

 FNS-873-S Septiembre 2020 

USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.

En el patrón de comidas para bebés del CACFP*, las cantidades de alimentos que se sirven en las comidas 

y meriendas (refrigerios) se muestran en rangos, como de 0 a 2 cucharadas. Este rango le permite introducir 

lentamente alimentos nuevos cuando el bebé está listo según su desarrollo. Una vez que el bebé coma de 

manera regular, ofrézcale la cantidad completa de alimentos (el rango más alto).

Los alimentos combinados para bebés se deben ofrecer solo después de que el bebé haya sido introducido 

a los ingredientes individuales de los alimentos combinados. Por ejemplo, antes de darle a un bebé una 

combinación de pollo y vegetales, el bebé ya debe haber consumido tanto el pollo como los vegetales por 

separado, como alimentos de un solo ingrediente. Para más información sobre cómo introducir los alimentos 

visite fns.usda.gov/tn/feeding-infants-child-and-adult-care-food-program. 

¿Qué cantidad de alimentos combinados para bebés se debe ofrecer?

Los bebés que comen alimentos combinados deben haber demostrado que están listos según su 

desarrollo y que aceptan cada ingrediente en el alimento combinado. Cuando ofrezca una comida 

combinada comprada en la tienda, debe asegurarse de que el envase del alimento combinado brinde 

la cantidad completa y necesaria del componente alimenticio. De lo contrario, debe ofrecer más 

alimentos de ese componente para cumplir con la cantidad total del alimento. 

Recuerde, esta es la cantidad que se le debe ofrecer al bebé, pero no es necesario que el bebé se la 

coma toda.

United States Department of Agriculture
2

¿Cómo acredito los alimentos combinados para bebés?

Siga los pasos a continuación para ver cómo los alimentos combinados para bebés cuentan para una comida o 

merienda (refrigerio) reembolsable.

Busque el ingrediente(s) acreditable(s) en la comida para bebés. ¿Para qué componente(s) 

acreditan los ingredientes?

En la tabla a continuación y en la página 3 aparecen algunos ingredientes comunes que son acreditables y 

otros que no son acreditables según el patrón de comidas para bebés del CACFP. Un alimento combinado 

para bebés se puede servir siempre y cuando tenga al menos un componente acreditable, aunque también 

contenga ingredientes no acreditables.

Acreditable

Alimento Componente alimenticio

Aves (pollo y pavo) Granos/Carnes/Sustitutos de carne

Carnes (carne de res, cerdo) Granos/Carnes/Sustitutos de carne

Cereal para bebés fortificado con hierro* Granos/Carnes/Sustitutos de carne

Cereales listos para comer Granos (acreditables solo en la merienda)

Frijoles Carnes/Sustitutos de carne o Vegetales/Frutas

Frutas (no liofilizado, no en jugo) Vegetales/Frutas

Pescados de aleta y los crustáceos Granos/Carnes/Sustitutos de carne

Queso (natural o procesado) Granos/Carnes/Sustitutos de carne

Vegetales (no liofilizado, no en jugo) Vegetales/Frutas

Yogur (excepto yogur de soya) Granos/Carnes/Sustitutos de carne

1

Desayuno, almuerzo y cena*

• Granos/Carnes/Sustitutos de carne: 1⁄2 oz eq (4 cda) de cereal para bebés fortificado con hierro o

4 cda de carne, pescado, pollo, huevo entero, frijoles o guisantes secos cocidos; o 1⁄2 taza (4 oz) de

yogur o requesón; o una combinación.

• Vegetales/Frutas: 2 cdas de vegetales, frutas o ambos.

Merienda (refrigerio)*

• Granos: 1⁄2 oz eq (4 cda) de cereal para bebés, 1⁄2 oz eq de pan/alimentos parecidos al pan, 1⁄4 oz eq

de cereal de desayuno listo para comer o 1⁄4 oz eq de galleta “cracker”.

• Vegetales/Frutas: 2 cucharadas de frutas, vegetales o una combinación de ambos.

*También, se debe ofrecer al bebé leche materna y/o fórmula infantil fortificada con hierro en el desayuno, el

almuerzo, la cena y la merienda (refrigerio).

*En la merienda (refrigerio), el cereal para bebé fortificado con hierro cuenta para el componente de granos

ya que no hay un requisito para el componente de carnes/sustitutos de carne en las meriendas (refrigerios).

Para más información sobre los alimentos que son acreditables en el patrón de comidas para bebés, consulte el 

“Apéndice F: Lista de alimentos para bebés” en la guía de “Alimentación para bebés en el Programa de Alimentos 

para el Cuidado de Niños y Adultos” en fns.usda.gov/tn/feeding-infants-child-and-adult-care-food-program.

Cantidades requeridas de los componentes alimenticios en las 

comidas y meriendas (refrigerios)

Busque los alimentos combinados para bebés que estén hechos con muy pocos o sin ingredientes que 

no sean acreditables. Esto ayudará a que el bebé reciba la nutrición que necesita para crecer y desarrollarse.
 No acreditables

Alimento

Arroz Mijo

Avena Nueces y semillas

Cebada Queso seco o en polvo*

Granola Quinua

Granos cocidos Trigo

Granos mixtos Vegetales y frutas liofilizadas

(por ejemplo, banana liofilizada)

Macarrones y otras pastas Yogur de soya

Mantequilla de nueces (frutos secos) y semillas

*De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, el queso seco o en polvo no 

cumple con la definición de “queso”.

2 ¿Los alimentos combinados para 

bebés solo incluyen ingredientes de un 

componente alimenticio? 

• Sí. Si los alimentos combinados 

para bebés solo tienen 

ingredientes de un componente 

alimenticio, vaya al paso 4. 

También, puede consultar el 

ejemplo # 1 (página 5) sobre cómo 

acreditar este alimento. 

• No. Vaya al paso 3.

3

Contiene:

1/3 camote

(batata dulce)

1⁄4 manzana

1/8 taza de maíz
4

3

Compare la cantidad de cada componente alimenticio en el recipiente con la cantidad requerida en 

el patrón de comidas para bebés del CACFP.

• Si el alimento tiene más de un ingrediente del mismo componente, sume el volumen (tazas,

cda, cdta, etc. de los ingredientes para obtener la cantidad total del componente alimenticio.

• Si el volumen (tazas, cda, cdta, etc.) de los ingredientes que acreditan como parte de un

componente alimenticio es menor que la cantidad requerida para ese componente alimenticio,

necesitará alimentos adicionales.

¿Aparece en el envase del alimento la cantidad de cada 

ingrediente acreditable como una cantidad de volumen (es decir, 

tazas, cucharadas (cda) o cucharadita (cdta), etc.)?

• Sí. Si la cantidad de cada ingrediente aparece como una

unidad de volumen, tales como tazas, cda, cdta, etc., vaya al

paso 4. También, puede ver el ejemplo # 2 (página 5) sobre

cómo acreditar este alimento.

• No. Si en el envase no aparece el volumen o el porcentaje

de cada ingrediente acreditable, necesitará más

información del fabricante, tal como una Declaración

de Formulación del Producto (PFS, por sus siglas en

inglés). Para más información sobre la PFS, consulte

fns.usda.gov/sites/default/files/resource-files/

manufacturerPFStipsheet.pdf (solo disponible en inglés).

• No. ¿Aparece la cantidad de cada uno de los

ingredientes como un porcentaje del peso total?

Si es así, es posible que deba calcular la cantidad

de cada ingrediente para determinar la cantidad

de cda, cdta, etc. o solicitar más información al

fabricante. Consulte el ejemplo # 3 en la página 6.

4

3 cucharaditas (3 cdta) =

1 cucharada (cda)

 1

/8 taza = 2 cucharadas (cda) taza = 4 cucharadas (cda)

Si el paquete enumera cantidades en cucharaditas 

o tazas, consulte la información a continuación

para ver cuántas cucharadas hay en esa cantidad.

Convertir a cucharadas 

=

= =

Ingredientes:

65% de banana 

orgánica, 30% de agua, 

3% de harina de avena 

orgánica, 1% de copos 

de cebada orgánica, 

0.277% de canela 

orgánica, 0.1% de 

concentrado de jugo de 

limón orgánico.

Contiene:

Carne de res

Zanahoria

Macarrones

Guisantes/arvejas

Granola con banana

y canela

¿Cómo acredito los alimentos combinados para bebés? (continuación)

Contiene:

 4 cda camote (batata dulce)

3 cdta de pavo

2 cda de granos cocidos

4oz (113g)
5 

Practiquemos

5

Ejemplo 1: Camote, manzana y maíz

Paso 1. Busque los ingredientes acreditables. ¿Para qué 

componente(s) se acredita(n) el/los ingrediente(s)?

Los ingredientes acreditables son el camote, la manzana y el 

maíz. Todos los ingredientes se acreditan para el componente 

de vegetales/frutas.

Paso 2. ¿Los alimentos combinados para bebés solo incluyen 

ingredientes de un componente alimenticio? 

Sí. El camote, la manzana y el maíz son ingredientes

acreditables del componente de vegetales/frutas. No hay otros 

ingredientes en esta comida para bebés. 

Paso 3. ¿Aparece en el envase del alimento la cantidad de 

cada ingrediente acreditable como una cantidad de volumen 

[es decir, tazas, cucharadas (cda) o cucharadita (cdta), etc.]? 

Este alimento solo contiene ingredientes de un componente 

alimenticio (vegetales/frutas), de modo que no necesitamos 

saber la cantidad de cada ingrediente. 

Paso 4. Compare la cantidad de cada componente 

alimenticio en el recipiente con la cantidad requerida en el 

patrón de comidas para bebés del CACFP.

El patrón de comidas para bebés requiere que usted ofrezca 2 cda de vegetales/frutas en las 

comidas y en las meriendas del CACFP. Debido a que este alimento solo contiene ingredientes de 

un componente alimenticio, puede ofrecerle a un bebé 2 cda de este alimento para cumplir con el 

componente de vegetales/frutas. 

Ejemplo 2: Cena de pavo y camote

Paso 1. Busque los ingredientes acreditables. ¿Para qué 

componente(s) se acredita(n) el/los ingrediente(s)?

Los ingredientes acreditables son el camote y el pavo. El 

camote se acredita para el componente de vegetales/frutas y el 

pavo se acredita para el componente granos/carnes/sustitutos 

de carne. 

Este alimento contiene también, granos cocidos, que no son acreditables en el patrón de comidas 

para bebés.

Paso 2. ¿Los alimentos combinados para bebés solo incluyen ingredientes de un componente 

alimenticio? 

No. Este alimento tiene ingredientes que se acreditan para dos componentes alimenticios diferentes.

Contiene:

 4 cda camote (batata dulce)

3 cdta de pavo

2 cda de granos cocidos

Ingredientes: puré de

camote, puré de manzana, 

maíz amarillo.

Contiene:

1/3 camote

(batata dulce)

1⁄4 manzana

1/8 taza de maíz
6 6

Ejemplo 3: Granola con banana y canela

Paso 1. Busque los ingredientes acreditables. ¿Para qué 

componente(s) se acredita(n) el/los ingrediente(s)?

El ingrediente acreditable es la banana. La banana se acredita para el 

componente de vegetales/frutas. 

Paso 2. ¿Los alimentos combinados para bebés solo incluyen 

ingredientes de un componente alimenticio?

No. El alimento contiene también, agua, harina de avena, copos de 

cebada y otros alimentos que no se acreditan para el componente de 

vegetales/frutas.

Paso 3. ¿Aparece en el envase del alimento la cantidad de cada 

ingrediente acreditable como una cantidad de volumen [es decir, 

tazas, cucharadas (cda) o cucharadita (cdta), etc.]? 

No. La cantidad de cada ingrediente se enumera como un porcentaje 

del peso total.

Paso 4. Compare la cantidad de cada componente alimenticio en el 

envase con la cantidad requerida en el patrón de comidas para bebés

del CACFP. 

Debido a que el frasco enumera las cantidades de ingredientes en porcentajes del peso total, deberá 

utilizar la Guía de compra de alimentos para los Programas de Nutrición Infantil, titulada Food Buying 

Guide for Child Nutrition Programs, solo disponible en inglés (foodbuyingguide.fns.usda.gov) para 

determinar la cantidad que se puede acreditar para el patrón de comidas. Por favor, comuníquese con su 

Agencia estatal u organización patrocinadora para obtener asistencia y los requisitos de documentación. 

También, puede solicitar una Declaración de Formulación del Producto (PFS, por sus siglas en inglés) 

del fabricante que muestre la cantidad de cada ingrediente en tazas, cucharadas (cda) o cucharaditas 

(cdta), etc. Para más información sobre la PFS, consulte fns.usda.gov/sites/default/files/resource-files/

manufacturerPFStipsheet.pdf (solo disponible in inglés).

Paso 3. ¿Aparece en el envase del alimento la cantidad de cada ingrediente acreditable como una 

cantidad de volumen [es decir, tazas, cucharadas (cda) o cucharadita (cdta), etc.]? 

Sí. Este envase de alimentos combinados para bebés menciona 4 cda de camote y 3 cdta de pavo

por envase.

Paso 4. Compare la cantidad de cada componente alimenticio en el envase con la cantidad 

requerida en el patrón de comidas para bebés del CACFP. 

El patrón de comidas para bebés requiere que usted ofrezca:

• 2 cda de vegetales/frutas en las comidas y en las meriendas (refrigerios) del CACFP, y 

• 4 cda de granos/carnes/sustitutos de carne en el desayuno, en el almuerzo y en la cena. 

Debido a que este envase ofrece 4 cda de vegetales/frutas, un envase de este alimento cumple 

con el componente de vegetales/frutas. 

No obstante, este envase solo ofrece 3 cdta (1 cda) de carnes/sustitutos de carne. Usted debe 

ofrecer 3 cda más de un cereal infantil fortificado con hierro y/o carnes/sustitutos de carne para 

cumplir con las 4 cda completas del componente de granos/carnes/sustitutos de carne.

Ingredientes:

65% de banana orgánica, 

30% de agua, 3% de harina 

de avena orgánica, 1% de 

copos de cebada orgánica, 

0.277% de canela orgánica, 

0.1% de concentrado de 

jugo de limón orgánico.

Granola con banana

y canela

4oz (113g)