# Den Europæiske Unions C 94/2016

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 94 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 59. årgang10. marts 2016 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 94

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

59. årgang10. marts 2016

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | IV   Oplysninger |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 094/01 | Euroens vekselkurs | 1 |
| 2016/C 094/02 | Kommissionens afgørelse af 9. marts 2016 om oprettelse af en ekspertgruppe i Kommissionen vedrørende elsammenkoblingsmål | 2 |
| | OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE |
| 2016/C 094/03 | Gastyper og de dertil svarende ledningstryk i henhold til artikel 2, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/142/EF om gasapparater | 6 |

Informationsnummer

Indhold

Side

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2016/C 094/01

Euroens vekselkurs

1

2016/C 094/02

Kommissionens afgørelse af 9. marts 2016 om oprettelse af en ekspertgruppe i Kommissionen vedrørende elsammenkoblingsmål

2

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

2016/C 094/03

Gastyper og de dertil svarende ledningstryk i henhold til artikel 2, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/142/EF om gasapparater

6

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 094/04 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7952 — Bridgepoint Group/Smyk Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 7 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2016/C 094/05 | Offentliggørelse i henhold til artikel 26, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer med hensyn til betegnelsen for en garanteret traditionel specialitet | 8 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2016/C 094/04

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.7952 — Bridgepoint Group/Smyk Group) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

7

ANDET

Europa-Kommissionen

2016/C 094/05

Offentliggørelse i henhold til artikel 26, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer med hensyn til betegnelsen for en garanteret traditionel specialitet

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 10.3.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 94/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 94/1

---

Euroens vekselkurs (1)

9. marts 2016

(2016/C 94/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0973 |
| JPY | japanske yen | 123,63 |
| DKK | danske kroner | 7,4614 |
| GBP | pund sterling | 0,77135 |
| SEK | svenske kroner | 9,2920 |
| CHF | schweiziske franc | 1,0978 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 9,3964 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 27,047 |
| HUF | ungarske forint | 309,62 |
| PLN | polske zloty | 4,3149 |
| RON | rumænske leu | 4,4637 |
| TRY | tyrkiske lira | 3,1902 |
| AUD | australske dollar | 1,4650 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4705 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,5216 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6192 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5171 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 329,63 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 16,8748 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,1466 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,5620 |
| IDR | indonesiske rupiah | 14 452,27 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,5147 |
| PHP | filippinske pesos | 51,417 |
| RUB | russiske rubler | 78,7670 |
| THB | thailandske bath | 38,724 |
| BRL | brasilianske real | 4,0740 |
| MXN | mexicanske pesos | 19,5511 |
| INR | indiske rupee | 73,6840 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0973

JPY

japanske yen

123,63

DKK

danske kroner

7,4614

GBP

pund sterling

0,77135

SEK

svenske kroner

9,2920

CHF

schweiziske franc

1,0978

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

9,3964

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

27,047

HUF

ungarske forint

309,62

PLN

polske zloty

4,3149

RON

rumænske leu

4,4637

TRY

tyrkiske lira

3,1902

AUD

australske dollar

1,4650

CAD

canadiske dollar

1,4705

HKD

hongkongske dollar

8,5216

NZD

newzealandske dollar

1,6192

SGD

singaporeanske dollar

1,5171

KRW

sydkoreanske won

1 329,63

ZAR

sydafrikanske rand

16,8748

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,1466

HRK

kroatiske kuna

7,5620

IDR

indonesiske rupiah

14 452,27

MYR

malaysiske ringgit

4,5147

PHP

filippinske pesos

51,417

RUB

russiske rubler

78,7670

THB

thailandske bath

38,724

BRL

brasilianske real

4,0740

MXN

mexicanske pesos

19,5511

INR

indiske rupee

73,6840

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

| 10.3.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 94/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 94/2

---

KOMMISSIONENS AFGØRELSE

af 9. marts 2016

om oprettelse af en ekspertgruppe i Kommissionen vedrørende elsammenkoblingsmål

(2016/C 94/02)

EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —

under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, og

ud fra følgende betragtninger:

| (1) | Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 20. og 21. marts 2014 til hurtig gennemførelse af samtlige foranstaltninger med henblik på at opfylde målet om at opnå sammenkobling af mindst 10 % af den installerede elproduktionskapacitet for alle medlemsstater. Det Europæiske Råd opfordrede Kommissionen til at foreslå specifikke sammenkoblingsmål, der skal nås inden 2030. |
| --- | --- |

(1)

Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 20. og 21. marts 2014 til hurtig gennemførelse af samtlige foranstaltninger med henblik på at opfylde målet om at opnå sammenkobling af mindst 10 % af den installerede elproduktionskapacitet for alle medlemsstater. Det Europæiske Råd opfordrede Kommissionen til at foreslå specifikke sammenkoblingsmål, der skal nås inden 2030.

| (2) | I Kommissionens meddelelse »Europæisk energisikkerhedsstrategi« (1) foreslås det at hæve det nuværende elsammenkoblingsmål på 10 % til 15 % inden 2030, idet der tages hensyn til omkostningsaspekterne og potentialet for handelssamkvem i de relevante regioner. |
| --- | --- |

(2)

I Kommissionens meddelelse »Europæisk energisikkerhedsstrategi« (1) foreslås det at hæve det nuværende elsammenkoblingsmål på 10 % til 15 % inden 2030, idet der tages hensyn til omkostningsaspekterne og potentialet for handelssamkvem i de relevante regioner.

| (3) | Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 23. og 24. oktober 2014 Kommissionen til regelmæssigt at aflægge rapport til Det Europæiske Råd med henblik på at nå målet på 15 % inden 2030 som foreslået af Kommissionen, og at målet hovedsagelig nås via gennemførelsen af projekter af fælles interesse. |
| --- | --- |

(3)

Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 23. og 24. oktober 2014 Kommissionen til regelmæssigt at aflægge rapport til Det Europæiske Råd med henblik på at nå målet på 15 % inden 2030 som foreslået af Kommissionen, og at målet hovedsagelig nås via gennemførelsen af projekter af fælles interesse.

| (4) | I sin meddelelse »En rammestrategi for en modstandsdygtig energiunion med en fremadskuende klimapolitik« (2) påpegede Kommissionen, at der er opstillet et specifikt mål for sammenkobling på minimum 10 % af den installerede elproduktionskapacitet i medlemsstaterne, som skal nås inden 2020. I samme meddelelse anførte Kommissionen, at den i 2016 vil aflægge en rapport om, hvilke foranstaltninger der er nødvendige for at nå målet på 15 % inden 2030. |
| --- | --- |

(4)

I sin meddelelse »En rammestrategi for en modstandsdygtig energiunion med en fremadskuende klimapolitik« (2) påpegede Kommissionen, at der er opstillet et specifikt mål for sammenkobling på minimum 10 % af den installerede elproduktionskapacitet i medlemsstaterne, som skal nås inden 2020. I samme meddelelse anførte Kommissionen, at den i 2016 vil aflægge en rapport om, hvilke foranstaltninger der er nødvendige for at nå målet på 15 % inden 2030.

| (5) | I sin meddelelse »Opfyldelse af elsammenkoblingsmålet på 10 %« (3) fremhævede Kommissionen, at gennemførelsen af det indre marked for elektricitet og især etablering af sammenkoblinger med isolerede elnet, sikring af energiforsyningen for alle forbrugere og en forhøjelse af variable vedvarende energikilders andel af elproduktionen forudsætter en sammenkoblingskapacitet, der overstiger 10 %, og at EU's og medlemsstaternes indsats skal baseres på behovet for, at alle medlemsstater når op på mindst 15 % senest i 2030. |
| --- | --- |

(5)

I sin meddelelse »Opfyldelse af elsammenkoblingsmålet på 10 %« (3) fremhævede Kommissionen, at gennemførelsen af det indre marked for elektricitet og især etablering af sammenkoblinger med isolerede elnet, sikring af energiforsyningen for alle forbrugere og en forhøjelse af variable vedvarende energikilders andel af elproduktionen forudsætter en sammenkoblingskapacitet, der overstiger 10 %, og at EU's og medlemsstaternes indsats skal baseres på behovet for, at alle medlemsstater når op på mindst 15 % senest i 2030.

| (6) | Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 19. og 20. marts 2015 til at fremskynde gennemførelsen af infrastrukturprojekter, herunder sammenkoblinger med navnlig fjerntliggende regioner, for elektricitet og gas for at sikre energisikkerhed og et velfungerende indre marked for energi. |
| --- | --- |

(6)

Det Europæiske Råd opfordrede på samlingen den 19. og 20. marts 2015 til at fremskynde gennemførelsen af infrastrukturprojekter, herunder sammenkoblinger med navnlig fjerntliggende regioner, for elektricitet og gas for at sikre energisikkerhed og et velfungerende indre marked for energi.

| (7) | Samtidig kan forskelle mellem medlemsstaterne med hensyn til geografisk placering og struktur af energimiks og -forsyninger indebære, at der er behov for at se på hvert enkelt land ud fra en grundig vurdering af flaskehalse og hensynet til omkostningerne. De regionale samarbejdsstrukturer — de regionale grupper for elektricitet, der er oprettet ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 347/2013 (4) (TEN-E-forordningen) og de relevante grupper på højt plan om energiinfrastruktur — danner en værdifuld ramme for at drøfte og nå til enighed om vejen frem. |
| --- | --- |

(7)

Samtidig kan forskelle mellem medlemsstaterne med hensyn til geografisk placering og struktur af energimiks og -forsyninger indebære, at der er behov for at se på hvert enkelt land ud fra en grundig vurdering af flaskehalse og hensynet til omkostningerne. De regionale samarbejdsstrukturer — de regionale grupper for elektricitet, der er oprettet ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 347/2013 (4) (TEN-E-forordningen) og de relevante grupper på højt plan om energiinfrastruktur — danner en værdifuld ramme for at drøfte og nå til enighed om vejen frem.

| (8) | Disse grupper på højt plan tilføjer en politisk dimension, strategisk styring og politiske retningslinjer for det tekniske arbejde og hjælper med at indkredse og fremme prioriterede projekter i de relevante regioner. Ud over den eksisterende Gruppe på Højt Plan vedrørende Planen for Sammenkobling af det Baltiske Energimarked (BEMIP), der blev reformeret i 2015, blev der oprettet to nye grupper på højt plan i 2015: Gruppen på Højt Plan vedrørende Sammenkoblinger i det Sydvestlige Europa (Den Iberiske Halvø) og Gruppen på Højt Plan vedrørende Gassammenkobling i Central- og Sydøsteuropa (CESEC). |
| --- | --- |

(8)

Disse grupper på højt plan tilføjer en politisk dimension, strategisk styring og politiske retningslinjer for det tekniske arbejde og hjælper med at indkredse og fremme prioriterede projekter i de relevante regioner. Ud over den eksisterende Gruppe på Højt Plan vedrørende Planen for Sammenkobling af det Baltiske Energimarked (BEMIP), der blev reformeret i 2015, blev der oprettet to nye grupper på højt plan i 2015: Gruppen på Højt Plan vedrørende Sammenkoblinger i det Sydvestlige Europa (Den Iberiske Halvø) og Gruppen på Højt Plan vedrørende Gassammenkobling i Central- og Sydøsteuropa (CESEC).

| (9) | Gruppen bør oprettes for at yde Kommissionen og de regionale samarbejdsstrukturer teknisk rådgivning om, hvordan de bedst kan omsætte sammenkoblingsmålet på 15 % til regionale mål, nationale mål og/eller mål på grænseniveau samt for at rådgive om vigtige tekniske spørgsmål vedrørende gennemførelsen af de nødvendige sammenkoblinger, herunder dem der vedrører opfyldelsen af elsammenkoblingsmålet på 10 %. |
| --- | --- |

(9)

Gruppen bør oprettes for at yde Kommissionen og de regionale samarbejdsstrukturer teknisk rådgivning om, hvordan de bedst kan omsætte sammenkoblingsmålet på 15 % til regionale mål, nationale mål og/eller mål på grænseniveau samt for at rådgive om vigtige tekniske spørgsmål vedrørende gennemførelsen af de nødvendige sammenkoblinger, herunder dem der vedrører opfyldelsen af elsammenkoblingsmålet på 10 %.

| (10) | Når ekspertgruppen sammensættes, bør det tilstræbes at sikre en afbalanceret repræsentation inden for relevante ekspertise- og interesseområder samt en ligelig kønsfordeling og en afbalanceret repræsentation af geografisk oprindelse. Gruppen bør sammensættes af repræsentanter for Agenturet for Samarbejde mellem Energireguleringsmyndigheder (ACER), de europæiske net af transmissionssystemoperatører, særlig for elektricitet (ENTSO'erne), samt eksperter og relevante brancheorganisationer, den akademiske verden og ikkestatslige organisationer med relevant ekspertise inden for det indre energimarked og spørgsmål vedrørende sammenkobling af elnettet. |
| --- | --- |

(10)

Når ekspertgruppen sammensættes, bør det tilstræbes at sikre en afbalanceret repræsentation inden for relevante ekspertise- og interesseområder samt en ligelig kønsfordeling og en afbalanceret repræsentation af geografisk oprindelse. Gruppen bør sammensættes af repræsentanter for Agenturet for Samarbejde mellem Energireguleringsmyndigheder (ACER), de europæiske net af transmissionssystemoperatører, særlig for elektricitet (ENTSO'erne), samt eksperter og relevante brancheorganisationer, den akademiske verden og ikkestatslige organisationer med relevant ekspertise inden for det indre energimarked og spørgsmål vedrørende sammenkobling af elnettet.

| (11) | Der bør fastsættes regler for gruppemedlemmernes videregivelse af oplysninger. |
| --- | --- |

(11)

Der bør fastsættes regler for gruppemedlemmernes videregivelse af oplysninger.

| (12) | Personoplysninger bør behandles i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 45/2001 (5) — |
| --- | --- |

(12)

Personoplysninger bør behandles i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 45/2001 (5) —

BESTEMT FØLGENDE:

Artikel 1

Genstand

Hermed nedsættes ekspertgruppen om elsammenkoblingsmål (i det følgende benævnt »gruppen«).

Artikel 2

Opgaver

1.   Gruppen har følgende opgaver:

| a) | efter at have udpeget de faktorer, der kan have indvirkning på elektricitetsudvekslingen mellem medlemsstaterne, skal gruppen yde teknisk rådgivning til Kommissionen om metoderne til at omsætte sammenkoblingsmålet på 15 % til regionale mål, nationale mål og/eller mål på grænseniveau, der skal nås inden 2030, idet der tages hensyn til omkostningsaspekterne og potentialet for handelssamkvem i de relevante regioner |
| --- | --- |

a)

efter at have udpeget de faktorer, der kan have indvirkning på elektricitetsudvekslingen mellem medlemsstaterne, skal gruppen yde teknisk rådgivning til Kommissionen om metoderne til at omsætte sammenkoblingsmålet på 15 % til regionale mål, nationale mål og/eller mål på grænseniveau, der skal nås inden 2030, idet der tages hensyn til omkostningsaspekterne og potentialet for handelssamkvem i de relevante regioner

| b) | gruppen skal efter anmodning yde teknisk rådgivning om opnåelse af målet på 10 %, kortlægge risici, der kan føre til, at målet ikke opfyldes inden 2020, og foreslå Kommissionen løsninger på problemer, der hindrer gennemførelsen, særlig hvad angår finansieringen af projekter og tilladelsesprocedurerne. |
| --- | --- |

b)

gruppen skal efter anmodning yde teknisk rådgivning om opnåelse af målet på 10 %, kortlægge risici, der kan føre til, at målet ikke opfyldes inden 2020, og foreslå Kommissionen løsninger på problemer, der hindrer gennemførelsen, særlig hvad angår finansieringen af projekter og tilladelsesprocedurerne.

2.   Når gruppen udfører sine opgaver, der er omhandlet i stk. 1, skal den regelmæssigt høre de regionale samarbejdsstrukturer, dvs. de regionale grupper for elektricitet, der er oprettet ved forordning (EU) nr. 347/2013, samt de relevante grupper på højt plan om energiinfrastruktur.

Artikel 3

Høring

Kommissionen og Generaldirektoratet for Energi kan høre gruppen om ethvert spørgsmål, der vedrører elsammenkobling.

Artikel 4

Medlemskab

1.   Gruppen skal bestå af op til 15 medlemmer, der udvælges blandt:

| a) | Agenturet for Samarbejde mellem Energireguleringsmyndigheder (ACER) |
| --- | --- |

a)

Agenturet for Samarbejde mellem Energireguleringsmyndigheder (ACER)

| b) | de europæiske netværk af transmissionssystemoperatører for elektricitet og gas (ENTSO-E og ENTSO-G) |
| --- | --- |

b)

de europæiske netværk af transmissionssystemoperatører for elektricitet og gas (ENTSO-E og ENTSO-G)

| c) | europæiske brancheorganisationer og -sammenslutninger |
| --- | --- |

c)

europæiske brancheorganisationer og -sammenslutninger

| d) | højere læreanstalter og forskningsinstitutioner, der er specialiseret i det indre energimarked og energiinfrastrukturspørgsmål med fokus på elektricitet |
| --- | --- |

d)

højere læreanstalter og forskningsinstitutioner, der er specialiseret i det indre energimarked og energiinfrastrukturspørgsmål med fokus på elektricitet

| e) | relevante europæiske ikkestatslige organisationer og internationale organisationer, der er specialiseret i det indre energimarked og energiinfrastrukturspørgsmål med fokus på elektricitet |
| --- | --- |

e)

relevante europæiske ikkestatslige organisationer og internationale organisationer, der er specialiseret i det indre energimarked og energiinfrastrukturspørgsmål med fokus på elektricitet

| f) | enkeltpersoner, der udvælges ved personlig udnævnelse som eksperter med fremragende ekspertise på området omhandlet i artikel 2, stk. 1. |
| --- | --- |

f)

enkeltpersoner, der udvælges ved personlig udnævnelse som eksperter med fremragende ekspertise på området omhandlet i artikel 2, stk. 1.

2.   Det kan fastsættes, at der udnævnes samme antal suppleanter som medlemmer. Suppleanter udnævnes på samme vilkår som gruppens medlemmer. En suppleant træder automatisk i stedet for et medlem, når vedkommende er fraværende eller forhindret.

3.   Medlemmer, som ikke længere er i stand til at bidrage effektivt til gruppens arbejde, som træder tilbage, eller som ikke overholder bestemmelserne i artikel 5, stk. 1, eller i traktatens artikel 339, indbydes ikke længere til at deltage i gruppens møder og kan udskiftes for den resterende del af deres mandatperiode.

4.   Medlemmer, der udvælges ved personlig udnævnelse, handler uafhængigt og i offentlighedens interesse.

5.   Personoplysninger indsamles, behandles og offentliggøres i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 45/2001.

Artikel 5

Udnævnelse

1.   Medlemmerne udnævnes af generaldirektøren for energi blandt specialister, som har kompetence inden for de i artikel 2 omhandlede områder, og som har indgivet ansøgning.

De organisationer, der er omhandlet i artikel 4, litra c), d) og e), skal foreslå en repræsentant og dennes suppleant. Generaldirektøren for energi kan afvise en foreslået repræsentant eller en suppleant, hvis vedkommende ikke opfylder de krav, der specificeres i indkaldelsen af ansøgninger. I så fald anmodes organisationen om at udpege en anden repræsentant eller suppleant.

Medlemmer, der er nævnt i artikel 4, litra a) og b), deltager ikke i den offentlige indkaldelse, men udpeges direkte.

2.   Medlemmerne udnævnes for en periode på to et halvt år med mulighed for genvalg én gang.

3.   Hvad angår medlemmer, der udvælges ved personlig udnævnelse, kan det fastsættes, at der udnævnes samme antal suppleanter som medlemmer. Suppleanterne udnævnes på samme vilkår som gruppens medlemmer. En suppleant træder automatisk i stedet for et medlem, når vedkommende er fraværende eller forhindret.

4.   Navnene på organisationer og enkeltpersoner, der er udvalgt ved personlig udnævnelse, offentliggøres i Kommissionens register over ekspertgrupper og lignende enheder (i det følgende benævnt registret).

Artikel 6

Gruppens arbejde

1.   En repræsentant for Generaldirektoratet for Energi er formand for gruppen.

2.   Efter aftale med Generaldirektoratet for Energi kan gruppen nedsætte undergrupper, der skal undersøge specifikke spørgsmål på grundlag af et mandat, som gruppen opstiller. Disse undergrupper opløses, så snart de har opfyldt deres mandat.

3.   Kommissionens repræsentant kan indbyde eksterne eksperter med specifik viden om et emne på dagsordenen til at deltage på ad hoc-basis i gruppens eller undergruppens arbejde. Kommissionens repræsentant kan desuden give observatørstatus til enkeltpersoner, organisationer, som defineret i regel 8, stk. 3, i de horisontale regler om ekspertgrupper, samt til kandidatlande.

4.   Repræsentanter for gruppens medlemmer og deres suppleanter samt de indbudte eksperter og observatører skal overholde reglerne om behandling af fortrolige oplysninger, som følger af traktaterne og gennemførelsesbestemmelserne hertil samt Kommissionens sikkerhedsforskrifter vedrørende beskyttelse af EU's klassificerede oplysninger i bilaget til Kommissionens afgørelse (EU, Euratom) 2015/443 (6) og afgørelse (EU, Euratom) 2015/444 (7). Hvis de tilsidesætter disse forpligtelser, kan Kommissionen træffe alle relevante foranstaltninger.

5.   Gruppen og undergrupperne mødes i Kommissionens lokaler. Sekretariatsopgaverne varetages af Kommissionen. Andre tjenestemænd i Kommissionen med interesse i gruppens eller undergruppernes møder kan deltage i disse.

6.   Gruppen fastsætter selv sin forretningsorden på grundlag af standardforretningsordenen for ekspertgrupper.

7.   Alle relevante dokumenter, såsom dagsordener, referater og deltagernes bidrag, stilles til rådighed enten i registret eller via et link fra registret til et særligt websted. Adgangen til de særlige websteder er ikke betinget af brugerregistrering eller underlagt andre begrænsninger. Der skal være mulighed for at undlade offentliggørelse i tilfælde, hvor et dokuments udbredelse vil være til skade for beskyttelsen af en offentlig eller privat interesse, jf. artikel 4 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1049/2001 (8).

Artikel 7

Mødeudgifter

1.   Der ydes ikke vederlag for det arbejde, der udføres af deltagerne i forbindelse med gruppens aktiviteter.

2.   Deltagernes rejse- og opholdsudgifter i forbindelse med gruppens aktiviteter refunderes af Kommissionen i overensstemmelse med de i Kommissionen gældende bestemmelser (9).

3.   Disse udgifter refunderes inden for rammerne af de disponible midler, der afsættes til formålet som led i den årlige procedure for tildeling af ressourcer.

Artikel 8

Anvendelsesperiode

Denne afgørelse anvendes i fem år fra datoen for vedtagelsen.

Udfærdiget i Bruxelles, den 9. marts 2016.

På Kommissionens vegne

Miguel ARIAS CAÑETE

Medlem af Kommissionen

---

(1)  COM(2014) 330 final.

1

(2)  COM(2015) 80 final.

2

(3)  COM(2015) 82 final.

3

(4)  Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 347/2013 af 17. april 2013 om retningslinjer for den transeuropæiske energiinfrastruktur og om ophævelse af beslutning nr. 1364/2006/EF og ændring af forordning (EF) nr. 713/2009, (EF) nr. 714/2009 og (EF) nr. 715/2009 (EUT L 115 af 25.4.2013, s. 39).

4

(5)  Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 45/2001 af 18. december 2000 om beskyttelse af fysiske personer i forbindelse med behandling af personoplysninger i fællesskabsinstitutionerne og -organerne og om fri udveksling af sådanne oplysninger (EFT L 8 af 12.1.2001, s. 1).

5

(6)  Kommissionens afgørelse (EU, Euratom) 2015/443 af 13. marts 2015 om sikkerhedsbeskyttelse i Kommissionen (EUT L 72 af 17.3.2015, s. 41).

6

(7)  Kommissionens afgørelse (EU, Euratom) 2015/444 af 13. marts 2015 om reglerne for sikkerhedsbeskyttelse af EU's klassificerede informationer (EUT L 72 af 17.3.2015, s. 53).

7

(8)  Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1049/2001 af 30. maj 2001 om aktindsigt i Europa-Parlamentets, Rådets og Kommissionens dokumenter (EFT L 145 af 31.5.2001, s. 43). Disse undtagelser har til formål at beskytte den offentlige sikkerhed, militære anliggender, internationale relationer, finanspolitik, valutapolitik eller økonomisk politik, privatlivets fred og den enkeltes integritet, forretningsmæssige interesser, retslige procedurer og juridisk rådgivning, inspektioner, undersøgelser og revision samt institutionens beslutningsproces.

8

(9)  Kommissionens afgørelse K(2007) 5858 af 5. december 2007 om ordning om godtgørelse af eksterne personer, der af Kommissionen indkaldes som eksperter.

9

---

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

| 10.3.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 94/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 94/6

---

Gastyper og de dertil svarende ledningstryk i henhold til artikel 2, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/142/EF om gasapparater

(2016/C 94/03)

(Denne meddelelse bygger på oplysninger, som Kommissionen har modtaget fra medlemsstaterne)

| Land | Gasfamilie | Wobbe-indeks (brutto) i | Ledningstryk i mbar |
| --- | --- | --- | --- |
| MJ/m3 eller kWh/m3

  (0 °C) | MJ/m3 eller kWh/m3

  (15 °C) | min. | nom. | maks. |
| Danmark | FØRSTE
  Gruppe A | 23,60 – 26,20 MJ/m3

  6,56 – 7,28 kWh/m3 | 22,37 – 24,84 MJ/m3

  6,21 – 6,90 kWh/m3 | 6 (1) | 8 (1) | 15 (1) |
| ANDEN
  Gruppe H | 50,76 – 55,80 MJ/m3
   (2)
   (3)

  14,10 – 15,5 kWh/m3
   (2)
   (3) | 48,12 – 52,90 MJ/m3
   (2)
   (3)

  13,37 – 14,69 kWh/m3
   (2)
   (3) | 17 (1) | 20 (1) | 25 (1) |
| TREDJE
  Gruppe B/P | 76,90 – 92,10 MJ/m3

  21,36 – 25,58 kWh/m3 | 72,90 – 87,31 MJ/m3

  20,25 – 24,25 kWh/m3 | 25 (1) | 30 (1) | 35 (1) |

Land

Gasfamilie

Wobbe-indeks (brutto) i

Ledningstryk i mbar

MJ/m3 eller kWh/m3

(0 °C)

MJ/m3 eller kWh/m3

(15 °C)

min.

nom.

maks.

Danmark

FØRSTE

Gruppe A

23,60 – 26,20 MJ/m3

6,56 – 7,28 kWh/m3

22,37 – 24,84 MJ/m3

6,21 – 6,90 kWh/m3

6 (1)

8 (1)

15 (1)

ANDEN

Gruppe H

50,76 – 55,80 MJ/m3
   (2)
   (3)

14,10 – 15,5 kWh/m3
   (2)
   (3)

48,12 – 52,90 MJ/m3
   (2)
   (3)

13,37 – 14,69 kWh/m3
   (2)
   (3)

17 (1)

20 (1)

25 (1)

TREDJE

Gruppe B/P

76,90 – 92,10 MJ/m3

21,36 – 25,58 kWh/m3

72,90 – 87,31 MJ/m3

20,25 – 24,25 kWh/m3

25 (1)

30 (1)

35 (1)

---

(1)  Indløbstryk for apparaterne i mbar.

(2)  Unormale leveringsbetingelser: Forudsat at Sikkerhedsstyrelsen har godkendt en særlig beredskabsplan, hvori der tillades unormale leveringsudsving, kan Wobbe-indekset være på mellem 50,04 og 50,76 MJ/mn
  3 (0 °C)/13,9 – 14,1 kWh/mn
  3 (0 °C).

(3)  Det er tilladt at tilsætte biogas, der er opgraderet til naturgaskvalitet, dvs. opgraderet biogas med et Wobbe-index mellem minimum 50,76MJ/mn
  3 (0 °C)/og maksimum 55,80 MJ/mn
  3 (0 °C).

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 10.3.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 94/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 94/7

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.7952 — Bridgepoint Group/Smyk Group)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2016/C 94/04)

| 1. | Den 23. februar 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Bridgepoint Group Limited (Det Forenede Kongerige) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over følgende virksomheder, som tilhører Smyk-gruppen: Kids International sp. z o.o. (Polen), Smyk All for Kids SRL (Rumænien), Madras Enterprises Limited (Cypern), Prolex Services Ltd. (Cypern), Spiele Max Holding GmbH (Tyskland), E-Commerce Services sp. z o.o. (Polen), Paritet-Smyk LLC (Ukraine), LLC Smyk Rus (Rusland), Spiele Max AG (Tyskland), Beteiligungs und Dienstleistungs GmbH (Tyskland), Smyk sp. z o.o. (Polen), Smyk Global Assets sp. z o.o. (Polen), Mexvet Enterprises Limited (Cypern) og Smyk Global Assets GmbH (Schweiz). |
| --- | --- |

1.

Den 23. februar 2016 modtog Europa-Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Bridgepoint Group Limited (Det Forenede Kongerige) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), over følgende virksomheder, som tilhører Smyk-gruppen: Kids International sp. z o.o. (Polen), Smyk All for Kids SRL (Rumænien), Madras Enterprises Limited (Cypern), Prolex Services Ltd. (Cypern), Spiele Max Holding GmbH (Tyskland), E-Commerce Services sp. z o.o. (Polen), Paritet-Smyk LLC (Ukraine), LLC Smyk Rus (Rusland), Spiele Max AG (Tyskland), Beteiligungs und Dienstleistungs GmbH (Tyskland), Smyk sp. z o.o. (Polen), Smyk Global Assets sp. z o.o. (Polen), Mexvet Enterprises Limited (Cypern) og Smyk Global Assets GmbH (Schweiz).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:
  —   Bridgepoint Group Limited: investeringsselskab med speciale i investeringer i europæiske mellemmarkedsvirksomheder, der er aktive inden for en række sektorer, herunder forbruger/detail, erhvervstjenester, finansielle tjenester, sundhed og medier
  —   Smyk-gruppen: detailsalg, herunder onlinesalg, af produkter til børn såsom legetøj, børnetøj samt produkter og tilbehør til pleje af børn og spædbørn. |
| --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—   Bridgepoint Group Limited: investeringsselskab med speciale i investeringer i europæiske mellemmarkedsvirksomheder, der er aktive inden for en række sektorer, herunder forbruger/detail, erhvervstjenester, finansielle tjenester, sundhed og medier

—   Smyk-gruppen: detailsalg, herunder onlinesalg, af produkter til børn såsom legetøj, børnetøj samt produkter og tilbehør til pleje af børn og spædbørn.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Europa-Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med meddelelse fra Kommissionen om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

| 4. | Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7952 — Bridgepoint Group/Smyk Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIEN |

4.

Europa-Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Alle bemærkninger skal være Europa-Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer M.7952 — Bridgepoint Group/Smyk Group sendes til Europa-Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 10.3.2016 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 94/8 |
| --- | --- | --- | --- |

10.3.2016

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 94/8

---

Offentliggørelse i henhold til artikel 26, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer med hensyn til betegnelsen for en garanteret traditionel specialitet

(2016/C 94/05)

I overensstemmelse med artikel 26, stk. 1, første afsnit, i forordning (EU) nr. 1151/2012 (1) indgav Ungarn (2) betegnelsen »Tepertős pogácsa« som betegnelse for en garanteret traditionel specialitet (GTS), der opfylder betingelserne i forordning (EU) nr. 1151/2012. Betegnelsen »Tepertős pogácsa« er tidligere blevet registreret ved Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 1144/2013 (3) uden betegnelsesforbehold, jf. artikel 13, stk. 1, i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 (4), som en garanteret traditionel specialitet og er på nuværende tidspunkt beskyttet i medfør af artikel 25, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1151/2012.

På baggrund af ovenstående offentliggør Kommissionen hermed betegnelsen

»TEPERTŐS POGÁCSA«

med henblik på registrering i det register over garanterede traditionelle specialiteter, der er omhandlet i artikel 22 i forordning (EU) nr. 1151/2012.

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod, at betegnelsen »Tepertős pogácsa« opføres i det register over garanterede traditionelle specialiteter, der er omhandlet i artikel 22 i forordning (EU) nr. 1151/2012, jf. artikel 51 i samme forordning.

Såfremt betegnelsen »Tepertős pogácsa« opføres i registret efter artikel 26, stk. 4, i forordning (EU) nr. 1151/2012, anses den nuværende varespecifikation for den garanterede traditionelle specialitet »Tepertős pogácsa«, jf. bilag II i gennemførelsesforordning (EU) nr. 1144/2013, for at være varespecifikationen, jf. artikel 19 i forordning (EU) nr. 1151/2012, for den garanterede traditionelle specialitet »Tepertős pogácsa«, og betegnelsen beskyttes derfor med et betegnelsesforbehold.

For fuldstændighedens skyld og i overensstemmelse med artikel 26, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1151/2012 ledsages denne offentliggørelse af varespecifikationen for den garanterede traditionelle specialitet »Tepertős pogácsa« som offentliggjort i bilag II til gennemførelsesforordning (EU) nr. 1144/2013 (5).

5

VARESPECIFIKATION FOR EN GARANTERET TRADITIONEL SPECIALITET

»TEPERTŐS POGÁCSA«

»TEPERTŐS POGÁCSA«

EF-nr.: HU-TSG-0007-0060 — 27.9.2010

EF-nr.: HU-TSG-0007-0060 — 27.9.2010

1.   Varespecifikation

Varespecifikation

1.1.   Navn, der søges registreret

Navn, der søges registreret

»Tepertős pogácsa«

Når produktet markedsføres, kan etiketten indeholde følgende angivelse: »magyar hagyományok szerint előállított« (fremstillet i overensstemmelse med ungarske traditioner). Angivelsen bliver også oversat til andre officielle sprog.

1.2.   Om navnet

Om navnet

| — | ☐ | Navnet er specifikt i sig selv |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet |

—

☐

Navnet er specifikt i sig selv

—

☒

Navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet

Adjektivet »tepertős«, som optræder i betegnelsen, henviser til den flæskesvær, der fremkommer ved stegning af bacon, og som efter findeling i cremet form udgør den karakteristiske grundbestanddel i det runde, salte bagværk (pogácsa).

1.3.   Søges navnet forbeholdt det produkt, som ansøgningen vedrører, jf. artikel 13, stk. 2, i forordning (EF) nr. 509/2006

Søges navnet forbeholdt det produkt, som ansøgningen vedrører, jf. artikel 13, stk. 2, i forordning (EF) nr. 509/2006

| — | ☐ | Navnet søges forbeholdt det pågældende produkt |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Navnet søges ikke forbeholdt det pågældende produkt |

—

☐

Navnet søges forbeholdt det pågældende produkt

—

☒

Navnet søges ikke forbeholdt det pågældende produkt

1.4.   Produkttype

Produkttype

Kategori 2.3. Konfekturevarer, brød, wienerbrød, kager, kiks og andet bagværk

1.5.   Beskrivelse af det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til

Beskrivelse af det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til

»Tepertős pogácsa« er et rundt, cylinderformet bagværk tilsat gær og krydret med salt og peber med en diameter på 3-5 cm og en vægt på 25-50 g. Det indeholder findelt flæskesvær og svinefedt og har en sprød (omlós) eller flaget (leveles) konsistens. Dets overflade er rødbrun og opdelt i firkanter. Undersiden er glat og rødbrun. Det indeholder jævnt fordelte små stykker flæskesvær. Den sprøde type kan brækkes i mindre stykker, den flagede har en løs, flaget struktur indeni. Smagen er karakteriseret af indholdet af flæskesvær og behageligt salt og let pebret. Produktet har et fedtindhold på 20-30 % af tørstoffet, og melet indeholder 25-40 % flæskesvær. Mindst 60 % af fedtindholdet stammer fra flæskesvær.

omlós

leveles

Organoleptiske egenskaber

Organoleptiske egenskaber

| | Sprød »tepertős pogácsa« | Flaget »tepertős pogácsa« |
| --- | --- | --- |
| Geometrisk form | Rund, jævnt cylinderformet. | Rund cylinderformet, kan hælde lidt. |
| Udvendigt | Den øverste del er skinnende rødbrun, opdelt i tværstillede, tætte firkanter. Siden er sandfarvet og mat, bunden er rødbrun og mat. |
| Indvendigt | Udpræget sprød struktur, men ikke smuldrende. De små stykker flæskesvær er jævnt fordelt, farven er svagt brun. | En smule flaget, kan skilles i flager, de små stykker flæskesvær kan ses i flagerne, farven er svagt brun. |
| Smag | Den karakteristiske for flæskesvær, behageligt salt, let pebret. |
| Aroma | Den karakteristiske for flæskesvær og svinefedt, pebret. |

Sprød »tepertős pogácsa«

Flaget »tepertős pogácsa«

Geometrisk form

Rund, jævnt cylinderformet.

Rund cylinderformet, kan hælde lidt.

Udvendigt

Den øverste del er skinnende rødbrun, opdelt i tværstillede, tætte firkanter. Siden er sandfarvet og mat, bunden er rødbrun og mat.

Indvendigt

Udpræget sprød struktur, men ikke smuldrende. De små stykker flæskesvær er jævnt fordelt, farven er svagt brun.

En smule flaget, kan skilles i flager, de små stykker flæskesvær kan ses i flagerne, farven er svagt brun.

Smag

Den karakteristiske for flæskesvær, behageligt salt, let pebret.

Aroma

Den karakteristiske for flæskesvær og svinefedt, pebret.

Fysiske og kemiske egenskaber

Fysiske og kemiske egenskaber

Fedtindhold: færdigproduktets fedtindhold i tørstoffet er 20-30 % (m/m)

Fedtindhold

Saltindhold: færdigproduktets saltindhold i tørstoffet er højst 4,0 % (m/m)

Saltindhold

1.6.   Beskrivelse af fremstillingsmetoden for det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet under punkt 3.1 anvendes på

Beskrivelse af fremstillingsmetoden for det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet under punkt 3.1 anvendes på

Råvarer:

til fremstilling af flæskesværscreme:

| — | flæskesvær uden skind: 70-75 % af flæskesværscremen; den fedtdel, der bliver tilbage efter stegning af bacon uden eller næsten uden kød |
| --- | --- |

—

flæskesvær uden skind: 70-75 % af flæskesværscremen; den fedtdel, der bliver tilbage efter stegning af bacon uden eller næsten uden kød

| — | svinefedt: 25-30 % af flæskesværscremen; det flydende fedt, der opstår ved stegning af bacon uden eller næsten uden kød |
| --- | --- |

—

svinefedt: 25-30 % af flæskesværscremen; det flydende fedt, der opstår ved stegning af bacon uden eller næsten uden kød

| — | tilberedning af dejskallen: hvedemel eller spelthvedemel, æg, æggeblomme, mælk, gær, hvidvin eller eddike, syrnet fløde, salt og peber. |
| --- | --- |

—

tilberedning af dejskallen: hvedemel eller spelthvedemel, æg, æggeblomme, mælk, gær, hvidvin eller eddike, syrnet fløde, salt og peber.

Ved fremstilling af »tepertős pogácsa« er anvendelse af enhver form for tilsætningsstoffer (f.eks. hævemidler eller konserveringsmidler) forbudt.

Fremstilling:

Afhængigt af den fremstillingsmetode, der anvendes til dejen, kan »tepertős pogácsa« blive sprød eller flaget.

Fremstilling af sprød »tepertős pogácsa«

Fase I: tilberedning af flæskesværscreme

Den friske flæskesvær uden skind rulles med en kagerulle på en træplade, indtil der ikke længere er større eller grovere stykker, og de stegte stykker er jævnt fordelt i cremen. Findelingen kan også ske med kødhakker. I dette tilfælde skal den fineste indstilling anvendes.

Cremen og svinefedtet blandes med træske eller mikser. Det er et vigtigt krav, at der i de råvarer, der anvendes til flæskesværscremen, ikke må optræde tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, flæskesvær fra gæs, vegetabilske fedtstoffer eller margarine, men udelukkende frisk flæskesvær uden skind.

Kravene til flæskesværscreme er også gældende for industrielt fremstillet flæskesværscreme.

Fase II: tilberedning af dej

250-400 g flæskesværscreme indarbejdes i hvert kilo hvedemel til en homogen blanding. Flæskesværscremen skal »dække« hvedemelet, hvilket er en forudsætning for at skabe den sprøde struktur. Alle ingredienser, dvs. melet iblandet flæskesværscreme, 5 % gær opløst i mælk, for hvert kilo mel et æg og en æggeblomme, 0,02 % hvidvin eller eddike, 2,5 % salt, 0,001 % kværnet peber og så meget syrnet fløde, at dejen bliver temmelig fast, æltes sammen. Æltningen fortsættes, indtil dejen hænger sammen. Den ønskede sprøde struktur opnås ikke, hvis dejen overæltes.

På grund af produktets høje fedtindhold skal dejen tilberedes af kolde ingredienser og hvile et køligt sted, indtil dejen når en temperatur på 26 °C. Eftersom produktets natur tillader det, kan dejen også stilles i et køleskab ved en temperatur på + 5-8 °C, hvor den skal hvile i mindst tre timer.

Den hævede og afkølede dej rulles ud i et fingertykt lag, og der skæres tætte vinkelrette linjer i dejen. Dette kan også gøres med knive, der er sat sammen med ca. 3 mm afstand. Udskæringen foretages almindeligvis med en »pogács«-form med en diameter på 3-6 cm, og det tilstræbes, at de gøres så ens og cylindriske som muligt. Den endelige udformning gives ved at rulle dejen med håndfladen. Det nødvendige antal boller til at fylde en bageplade sættes tæt ved siden af hinanden på bordet, hvorefter de smøres med en bagepensel med piskede æg, idet det sikres, at æggemassen ikke løber ned på cylinderens sider. Når ægget er tørret en smule på overfladen, anbringes bollerne med ens afstand på bagepladen. Uformelige boller kan højst presses sammen med et par bevægelser to gange, og efter hvile kan de forarbejdes igen.

Bollerne står efter anbringelse på bagepladen til hævning i 50-55 minutter og bages derefter i en 220-240 °C varm ovn i 12-15 minutter. De er derefter færdige.

Bollerne sælges upakket (i løs vægt) eller i færdigpakket form.

Fremstilling af flaget »tepertős pogácsa«

Fase I: tilberedning af flæskesværscreme

Fremgangsmåden ved tilberedningen af flæskesværscremen svarer til den, der er beskrevet for den sprøde type, dog med den forskel, at der ud over fedt og flæskesvær uden skind også tilsættes salt (ca. 1,5 % i forhold til mel), og fint kværnet peber (ca. 0,001 % i forhold til mel). Salt tilsættes på dette stadie, for hvis den mængde salt, der kræves for at give bollerne den karakteristiske salte smag, først tilsættes ved tilberedningen af dejen, ville dejen blive usammenhængende og ikke udvikle den flagede struktur.

I dette tilfælde tilsættes halvdelen af den angivne mængde fedt til flæskesværscremen, og den anden halvdel til dejen.

Fase II: tilberedning af dej

Den såkaldte grunddej fremstilles af det fedt, der blev til overs ved tilberedningen af flæskesværscremen, salt (ca. 1 % i forhold til mel) samt for hvert kilo mel 5 % gær, 0,02 % hvidvin eller hvidvinseddike, eventuelt et æg, en æggeblomme og så meget syrnet fløde, at dejen bliver tilpas elastisk, fast og let at forme.

Her er det vigtigt at holde ingredienser og flæskesværscreme ved lav temperatur, så flæskesværscremen ved foldning holder dejlagene adskilt. Fedtet mellem de tyndt udrullede dejlag smelter under bagningen og forhindrer, at dejlagene klistrer sammen. Samtidig omdannes vandindholdet i dejen og fedtet til damp, som presser lagene fra hinanden, så det færdigbagte produkt kan skilles ad i flager.

Den flagede struktur kan opnås på to måder:

| a) | De tyndt udrullede dejlag smøres jævnt med flæskesværscremen, og så rulles dejen op startende fra den ene ende. Denne rulle skal hvile i 15-30 minutter, hvorefter den rulles ud igen og rulles op igen på den anden led. Hvis dejen ikke vendes, vil bollerne vælte, når de bliver bagt. |
| --- | --- |

a)

De tyndt udrullede dejlag smøres jævnt med flæskesværscremen, og så rulles dejen op startende fra den ene ende. Denne rulle skal hvile i 15-30 minutter, hvorefter den rulles ud igen og rulles op igen på den anden led. Hvis dejen ikke vendes, vil bollerne vælte, når de bliver bagt.

| b) | Den færdige grunddej rulles tyndt ud, og for hver foldning smøres flæskesværscreme på. I dette tilfælde rulles dejen ikke, men foldes (mindst tre gange). |
| --- | --- |

b)

Den færdige grunddej rulles tyndt ud, og for hver foldning smøres flæskesværscreme på. I dette tilfælde rulles dejen ikke, men foldes (mindst tre gange).

Før den sidste udrulning skal dejen hvile mindst 15 minutter og derefter rulles ud til en fingerbreddes (1-2 cm) tykkelse, skæres i tætte, vinkelrette linjer og udskæres med en »pogács«-form med en diameter på 3-6 cm. Det nødvendige antal boller til at fylde en bageplade sættes tæt ved siden af hinanden på bordet, hvorefter de smøres med en bagepensel med piskede æg, idet det sikres, at æggemassen ikke løber ned på cylinderens sider.

Når ægget er tørret en smule på overfladen, anbringes bollerne med ens afstand på bagepladen, står til hævning i 40-45 minutter og bages derefter i en 220-240 °C varm ovn i 8-10 minutter. De er derefter færdige.

Bollerne sælges upakket (i løs vægt) eller i færdigpakket form.

1.7.   Landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet

Landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet

De særlige egenskaber ved »tepertős pogácsa« skabes af følgende:

| — | flæskesvær og svinefedt som grundingredienser |
| --- | --- |

—

flæskesvær og svinefedt som grundingredienser

| — | den særlige teknik ved tilberedningen af dejen |
| --- | --- |

—

den særlige teknik ved tilberedningen af dejen

| — | de fysisk-kemiske karakteristika og organoleptiske kendetegn. |
| --- | --- |

—

de fysisk-kemiske karakteristika og organoleptiske kendetegn.

Grundingrediensen flæskesvær, som giver karakter

»Tepertős pogácsa« får sin særlige karakter fra den flæskesvær, der bliver tilbage efter stegning af bacon uden eller næsten uden kød. Flæskesværen indeholder 12-13 % protein og 82-84 % fedt, og mindst 60 % af produktets fedtindhold stammer herfra.

Den særlige teknik ved tilberedningen af dejen

Anvendelsen af flæskesvær giver ud over den sprøde type også mulighed for at fremstille den særligt foldede, flagede dej, mens det høje fedtindhold kræver en særlig tilberedning af dejen ved 24-26 °C.

Fysisk-kemiske karakteristika og organoleptiske kendetegn

På grund af fedtindholdet på 20-30 % som følge af anvendelsen af flæskesvær og svinefedt har »tepertős pogácsa« et højere næringsindhold, den tørrer langsommere ud og kan således anvendes i længere tid end andre produkter af tilsvarende type.

1.8.   Landbrugsproduktets eller fødevarens traditionelle karakter

Landbrugsproduktets eller fødevarens traditionelle karakter

Ordet »pogácsa« (bolle, kage) optræder første gang omkring år 1395, og oprindelig betød det et tærtebrød bagt i aske og gløder. I ungarske folkeeventyr blev det populært under navnet »hamuban sült pogácsa« (boller bagt i aske). Helt op i det syttende århundrede blev tærtebrød spist som brød og kaldt »pogácsakenyér«. Den i dag kendte, mindre, cylindriske, afskårne variant blev almindelig i Ungarn i den sene middelalder som en af de mest almindelige typer bagværk i det varierede ungarske bondekøkken, og den har bevaret sin popularitet frem til i dag.

Udviklingen af »tepertős pogácsa« blev muliggjort af to omstændigheder: Dels blev det almindeligt at stege fedtet af bacon, dels holdt flæskesvær sit indtog i hverdagsmåltidet. Ifølge en beskrivelse fra 1770'erne af en mellemadelig husførelse i Somogy indførtes stegningen af bacon og dermed flæskesværen i adelige familiers husholdning i det attende århundrede. Dette understøttes af, at der ifølge adelige inventarlister fra det attende århundrede dukkede fedttønder op på Den Store Slette (Cegléd 1850-1900, Ceglédi Kossuth Múzeum kiadása (udgivelse fra Cegléd Kussuth Museum), Cegléd, 1988, s. 28. og 30. Szűcs). Det må formodes, at stegningen af fedt ved forarbejdningen af svinekød samt udbredelsen af svinefedt som næringsmiddel blandt jævne folk og i bondebefolkningen skete fra midten af det nittende århundrede, fordi fedttønder optræder på inventarlister fra bønder fra området mellem floderne Duna og Tisza fra 1850'erne.

Ifølge mundtligt overleverede etnografiske data blev der ved overgangen til det tyvende århundrede i bondehusholdninger i den centrale Tisza-region anvendt flæskesvær til sæbekogning, og indtagelsen af flæskesvær udviklede sig gradvist. Efter slagtningen af grisen blev »pogácsa« bagt af små, friske stykker flæskesvær uden skind. I et stort etnografisk samleværk fra 1930'erne nævnes »pogácsa« af surdej og almindelig dej krydret bl.a. med flæskesvær [Bátky Zs.: Táplálkozás (Ernæring) i: A magyarság néprajza (Ungarernes etnografi), Budapest, 1933, s. 100]. Vi kan derfor sige, at det i begyndelsen af det tyvende århundrede var blevet almindeligt at tilsætte flæskesvær til surdejen.

»Tepertős pogácsá« spiller også i dag en vigtig rolle i den daglige madlavning som anden ret efter suppehovedretten (gullasch- eller bønnesuppe) og serveret ved møder og konferencer. Husmødre tilbereder den også gerne, navnlig ved særlige anledninger (bryllupper og barnedåb) og højtider som jul og påske, og den serveres til vin i agroturismen [Hagyományok Ízek Régiók (Traditioner Smage Regioner), bind I, s. 145-147].

Dens ry bevidnes af utallige kogebøger fra 1880'erne til i dag, f.eks. Dobos C. József: Magyar-Franczia szakácskönyv (Ungarsk-fransk kogebog) s. 784-785, 1881, Rozsnyai Károly: Legújabb nagy házi cukrászat (Nyeste store konditorkunst i hjemmet) s. 350, 1905, Kincses Váncza receptkönyv (opskriftsbog af Váncza Kincses) s. 21, 1920, Az Új idők második receptkönyve (De nye tiders anden opskriftsbog), s. 182, 1934, Hajdú Ernőné: Jaj, mit főzzek (Åh, hvad skal jeg tilberede), s. 73, 1941, Rudnay János: A magyar cukrászat remekei (Den ungarske konditorkunsts mesterværker), s. 89, 1973.

1.9.   Minimumskravene og procedurerne for verifikation af specificiteten

Minimumskravene og procedurerne for verifikation af specificiteten

| Særlige egenskaber | Minimumskrav | Kontrolmetode og frekvens |
| --- | --- | --- |
| Fedtindhold | — | 20-30 % (af tørstofindholdet) |

Særlige egenskaber

Minimumskrav

Kontrolmetode og frekvens

Fedtindhold

—

20-30 % (af tørstofindholdet)

| — | kun svinefedt kan anvendes |
| --- | --- |

—

kun svinefedt kan anvendes

I overensstemmelse med produktbeskrivelsens punkt 3.5 én gang hvert halve år i laboratorium.

Flæskesvær(screme)

| — | anvendelse af svineflæskesvær |
| --- | --- |

—

anvendelse af svineflæskesvær

| — | anvendelse af flæskesvær uden skind |
| --- | --- |

—

anvendelse af flæskesvær uden skind

På grundlag af produktdokumentation eller fremstillingsformel, batchdokumentation.

Ingredienser

| — | i overensstemmelse med produktbeskrivelsens punkt 3.6 (svineflæskesvær, svinefedt, hvedemel, æg, æggeblomme, mælk, gær, hvidvin eller eddike, fløde, salt, peber) |
| --- | --- |

—

i overensstemmelse med produktbeskrivelsens punkt 3.6 (svineflæskesvær, svinefedt, hvedemel, æg, æggeblomme, mælk, gær, hvidvin eller eddike, fløde, salt, peber)

På grundlag af produktdokumentation eller fremstillingsformel, batchdokumentation.

Færdigproduktets organoleptiske kendetegn (indhold, smag, aroma)

| — | sprød eller flaget struktur |
| --- | --- |

—

sprød eller flaget struktur

| — | mildt pebret smag præget af flæskesvær |
| --- | --- |

—

mildt pebret smag præget af flæskesvær

Organoleptisk test for hver udrulning.

2.   Myndigheder eller organer, der verificerer overholdelsen af kravene i varespecifikationen

Myndigheder eller organer, der verificerer overholdelsen af kravene i varespecifikationen

2.1.   Navn og adresse

Navn og adresse

| Navn: | Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság (det centrale landbrugsadministrationskontor, direktoratet for levnedsmiddel- og foderstofsikkerhed) |
| --- | --- |
| Adresse: | 1095 Budapest, Mester u. 81, Ungarn |
| Tlf. | +36 14563010 |
| Fax | — |
| Email | oevi@oai.hu |

Navn:

Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság (det centrale landbrugsadministrationskontor, direktoratet for levnedsmiddel- og foderstofsikkerhed)

Adresse:

1095 Budapest, Mester u. 81, Ungarn

Tlf.

+36 14563010

Fax

—

Email

oevi@oai.hu

| ☒ Statslig | ☐ Privat |
| --- | --- |

☒ Statslig

☐ Privat

2.2.   Myndighedens eller organets særlige opgaver

Myndighedens eller organets særlige opgaver

Den verificerende myndighed kontrollerer, at produktet overholder samtlige forskrifter i varespecifikationen.

---

(1)  Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 af 21. november 2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer (EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1).

1

(2)  EU-nr.: HU-TSG-0107-01404 — 3.12.2015.

2

(3)  Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 1144/2013 af 13. november 2013 om registrering af en betegnelse i registret over garanterede traditionelle specialiteter (Tepertős pogácsa (GTS)) (EUT L 303 af 14.11.2013, s. 17).

3

(4)  Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 af 20. marts 2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugsprodukter og fødevarer (EUT L 93 af 31.3.2006, s. 1). Forordningen er ophævet og erstattet af forordning (EU) nr. 1151/2012.

4

(5)  Se fodnote 3.

5

---