# Jurnalul Oficial C 70/2016

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 70 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5924 februarie 2016 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 70

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5924 februarie 2016

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 070/01 | Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7886 – Postfinance/SIX Group/SIX Paynet) (
  1
  ) | 1 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 070/01

Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.7886 – Postfinance/SIX Group/SIX Paynet) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 070/02 | Rata de schimb a monedei euro | 2 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2016/C 070/02

Rata de schimb a monedei euro

2

---

| | V   Anunţuri |
| --- | --- |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2016/C 070/03 | Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 3 |
| 2016/C 070/04 | Publicarea unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 | 7 |

V   Anunţuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2016/C 070/03

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

3

2016/C 070/04

Publicarea unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 24.2.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 70/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 70/1

---

Nonopoziție la o concentrare notificată

(Cazul M.7886 – Postfinance/SIX Group/SIX Paynet)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2016/C 70/01)

La 18 februarie 2016, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața internă. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1). Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba germană și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale, |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, în secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale,

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M7886. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=ro), cu numărul de document 32016M7886. EUR-Lex permite accesul online la legislația europeană.

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 24.2.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 70/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 70/2

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

23 februarie 2016

(2016/C 70/02)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,1002 |
| JPY | yen japonez | 123,12 |
| DKK | coroana daneză | 7,4618 |
| GBP | lira sterlină | 0,77985 |
| SEK | coroana suedeză | 9,3510 |
| CHF | franc elvețian | 1,0921 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 9,4590 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,028 |
| HUF | forint maghiar | 307,63 |
| PLN | zlot polonez | 4,3668 |
| RON | leu românesc nou | 4,4648 |
| TRY | lira turcească | 3,2298 |
| AUD | dolar australian | 1,5202 |
| CAD | dolar canadian | 1,5116 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,5480 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,6452 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5484 |
| KRW | won sud-coreean | 1 353,46 |
| ZAR | rand sud-african | 16,6401 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,1814 |
| HRK | kuna croată | 7,6260 |
| IDR | rupia indoneziană | 14 736,51 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,6346 |
| PHP | peso Filipine | 52,397 |
| RUB | rubla rusească | 82,7990 |
| THB | baht thailandez | 39,321 |
| BRL | real brazilian | 4,3570 |
| MXN | peso mexican | 19,8974 |
| INR | rupie indiană | 75,4059 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,1002

JPY

yen japonez

123,12

DKK

coroana daneză

7,4618

GBP

lira sterlină

0,77985

SEK

coroana suedeză

9,3510

CHF

franc elvețian

1,0921

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

9,4590

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,028

HUF

forint maghiar

307,63

PLN

zlot polonez

4,3668

RON

leu românesc nou

4,4648

TRY

lira turcească

3,2298

AUD

dolar australian

1,5202

CAD

dolar canadian

1,5116

HKD

dolar Hong Kong

8,5480

NZD

dolar neozeelandez

1,6452

SGD

dolar Singapore

1,5484

KRW

won sud-coreean

1 353,46

ZAR

rand sud-african

16,6401

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,1814

HRK

kuna croată

7,6260

IDR

rupia indoneziană

14 736,51

MYR

ringgit Malaiezia

4,6346

PHP

peso Filipine

52,397

RUB

rubla rusească

82,7990

THB

baht thailandez

39,321

BRL

real brazilian

4,3570

MXN

peso mexican

19,8974

INR

rupie indiană

75,4059

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunţuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 24.2.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 70/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 70/3

---

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2016/C 70/03)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„CONWY MUSSELS”

Nr. CE: UK-PDO-0005-01304 – 27.1.2015

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire (denumiri)

„Conwy Mussels”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Regatul Unit

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tip de produs

Tip de produs

Clasa 1.7: Pești, moluște, crustacee proaspete și produse derivate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Conwy Mussels” este denumirea utilizată pentru a descrie midia comună sau Mytilus Edulis care se dezvoltă în mod natural din larve de midii în estuarul râului Conwy, în partea de nord a Țării Galilor. „Conwy Mussel” este o midie sălbatică, nu de crescătorie, și este recoltată în aria geografică delimitată prin metoda tradițională de răzuire manuală în timpul sezonului de pescuit de midii, între 1 septembrie și 30 aprilie.

Mytilus Edulis

„Conwy Mussels” au o cochilie dură, neagră sau maronie, de formă ovală și țuguiată la unul din capete, care prezintă de regulă o suprafață exterioară netedă sau cu ciripede atașate, în funcție de zona unde au fost recoltate. De exemplu, în unele zone de pe fundul râului, midiile sunt îngropate în noroi, ceea ce împiedică fixarea ciripedelor, însă cele care se găsesc în zone stâncoase sau nisipoase ale estuarului prezintă deseori ciripede, deoarece acestea se pot fixa relativ ușor pe cochilia midiilor.

Dimensiunea midiilor poate varia de la 4,5 cm la 10 cm în lungime. Printr-un acord al Grupului de dezvoltare a midiilor din Conwy (Conwy Mussel Development Group), toate „Conwy Mussels” se recoltează la minimum 4,5 cm lungime, când acestea au o vârstă de cel puțin 2 ani (midiile crescute pe frânghii și cele pescuite cu draga se recoltează mai devreme).

Conwy Mussel Development Group

„Conwy Mussels” sunt mari, cărnoase, cu un conținut ridicat de carne și un raport ridicat carne/cochilie. „Conwy Mussels” sunt suculente, bine cunoscute pentru textura lor cărnoasă și gumoasă și gustul bogat, sărat. „Conwy Mussels” proaspăt pescuite ar trebui să fie inodore.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

—

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

„Conwy Mussels” trebuie să crească și să fie recoltate prin răzuire manuală, o metodă veche tradițională din Țara Galilor, în timpul sezonului de pescuit de midii, în arii delimitate din estuarul râului Conwy. Sezonul de pescuit de midii este între 1 septembrie și 30 aprilie.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

Toate „Conwy Mussels” trebuie să fie purificate în conformitate cu reglementările UE. Toate pungile de „Conwy Mussels” se păstrează refrigerate la o temperatură de 1-5 grade Celsius în unitatea de purificare până la vânzare. Termenul de valabilitate pentru „Conwy Mussels” este de cinci zile.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria delimitată este aria din care este autorizat pescuitul de „Conwy Mussels”. Autorizația menționată se aplică părții din golful Conwy și estuarul râului Conwy situată sub linia mareei înalte de sizigie, care este delimitată de liniile care leagă punctele A, B și C prevăzute mai jos și poziția din prezent a podului de cale ferată peste râul Conwy (coordonate de referință 53,280278 N – 3,823611 V) plus „Conwy Quay”.

| | Latitudine | Longitudine |
| --- | --- | --- |
| A | 53°20′341′′N | 3°52′790′′V |
| B | 53°17′461′′N | 3°54′949′′V |
| C | 53°16′672′′N | 3°53′760′′V |

Latitudine

Longitudine

A

53°20′341′′N

3°52′790′′V

B

53°17′461′′N

3°54′949′′V

C

53°16′672′′N

3°53′760′′V

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Cererea DOP pentru „Conwy Mussels” se bazează pe caracteristicile unui produs unic, ale cărui caracteristici specifice sunt:

| 1. | legate de estuarul Conwy și de mediul unic în care „Conwy Mussels” se dezvoltă și își petrec întregul ciclu de viață înainte de a fi recoltate; |
| --- | --- |

1.

legate de estuarul Conwy și de mediul unic în care „Conwy Mussels” se dezvoltă și își petrec întregul ciclu de viață înainte de a fi recoltate;

| 2. | atribuite metodei tradiționale de răzuire manuală, o metodă tradițională de pescuit midii practicată doar în aria geografică delimitată, care a fost transmisă din generație în generație. |
| --- | --- |

2.

atribuite metodei tradiționale de răzuire manuală, o metodă tradițională de pescuit midii practicată doar în aria geografică delimitată, care a fost transmisă din generație în generație.

„Conwy Mussels” sunt midii sălbatice provenite din larve naturale localizate în estuarul râului Conwy. Estuarul oferă un habitat natural unic pentru „Conwy Mussels” și în această arie delimitată „Conwy Mussels” se dezvoltă și își petrec întregul ciclu de viață înainte de a fi recoltate. Producția și compoziția planctonului care reprezintă hrana midiilor depind de condițiile climatice, nutrienții, componentele biologice și minerale ale estuarului râului Conwy. Midiile se hrănesc prin filtrare cu planctonul microscopic prezent în apă. Factorul principal nu este reprezentat de o cantitate mai mare de plancton în estuarul râului Conwy decât în alte părți, ci de factorii specifici oferiți de localizarea midiilor în estuarul râului Conwy, care favorizează prezența surselor de hrană necesare dezvoltării „Conwy Mussels”:

| — | este cunoscut faptul că estuarele prezintă un nivel ridicat de nutrienți (din apa dulce) și, prin urmare, o producție ridicată de plancton; |
| --- | --- |

—

este cunoscut faptul că estuarele prezintă un nivel ridicat de nutrienți (din apa dulce) și, prin urmare, o producție ridicată de plancton;

| — | apa din estuarul râului Conwy este adâncă. Deși adâncimea estuarului variază în funcție de maree, adâncimea estuarului oferă un volum mare de apă, care oferă la rândul său o sursă ușor accesibilă de plancton ca hrană pentru „Conwy Mussels”; |
| --- | --- |

—

apa din estuarul râului Conwy este adâncă. Deși adâncimea estuarului variază în funcție de maree, adâncimea estuarului oferă un volum mare de apă, care oferă la rândul său o sursă ușor accesibilă de plancton ca hrană pentru „Conwy Mussels”;

| — | apele adânci ale estuarului râului Conwy sunt în general mai reci decât apele mai puțin adânci, iar marea menține apele estuarului mai reci în comparație cu apele râului din amonte. În general, planctonul preferă apele mai reci; |
| --- | --- |

—

apele adânci ale estuarului râului Conwy sunt în general mai reci decât apele mai puțin adânci, iar marea menține apele estuarului mai reci în comparație cu apele râului din amonte. În general, planctonul preferă apele mai reci;

| — | „Conwy Mussels” sunt întotdeauna imersate și nu sunt niciodată expuse la aer. Prin urmare, acestea dispun de o sursă de hrană continuă și pot să se hrănească fără întrerupere; |
| --- | --- |

—

„Conwy Mussels” sunt întotdeauna imersate și nu sunt niciodată expuse la aer. Prin urmare, acestea dispun de o sursă de hrană continuă și pot să se hrănească fără întrerupere;

| — | coloniile de „Conwy Mussels” se formează în mod natural și se găsesc în zone unde există un amestec natural de apă de mare și apă dulce de râu de calitate superioară, care favorizează formarea de diferite populații de plancton; |
| --- | --- |

—

coloniile de „Conwy Mussels” se formează în mod natural și se găsesc în zone unde există un amestec natural de apă de mare și apă dulce de râu de calitate superioară, care favorizează formarea de diferite populații de plancton;

| — | coloniile de midii sunt localizate în apele tidale ale estuarului, care asigură un bun debit al curenților de apă. Debitul crescut al curenților de apă permite expunerea midiilor la sursa de hrană, iar acestea se pot hrăni mai rapid și mai des; |
| --- | --- |

—

coloniile de midii sunt localizate în apele tidale ale estuarului, care asigură un bun debit al curenților de apă. Debitul crescut al curenților de apă permite expunerea midiilor la sursa de hrană, iar acestea se pot hrăni mai rapid și mai des;

| — | deoarece midiile sunt pescuite într-un mod durabil, acestea nu sunt supuse practicilor de pescuit excesiv sau de exploatare intensivă și, prin urmare, competiția pentru sursa de hrană este redusă. |
| --- | --- |

—

deoarece midiile sunt pescuite într-un mod durabil, acestea nu sunt supuse practicilor de pescuit excesiv sau de exploatare intensivă și, prin urmare, competiția pentru sursa de hrană este redusă.

Disponibilitatea sursei de hrană contribuie la dimensiunile mari ale „Conwy Mussels” (o lungime între 4,5 cm și 10 cm), conținutul ridicat de carne, în proporție de 45-55 %, și raportul ridicat carne/cochilie în jur de 3:5. În plus, vârsta midiilor și metoda durabilă de răzuire manuală contribuie la obținerea unor dimensiuni mari, deoarece midiile au o vârstă minimă de 2 ani în momentul recoltării. Orice midie mai mică de 4,5 cm, recoltată prin răzuire manuală, ar trece printre dinții greblei de recoltare.

Calitatea apei râului Conwy este monitorizată în mod regulat de Agenția de mediu, râul fiind recunoscut ca unul dintre cele mai curate din Europa și, prin urmare, a făcut obiectul a numeroase cercetări ecologice de-a lungul timpului. Calitatea extrem de ridicată a apei de-a lungul întregului curs al râului și în bazinul său hidrografic se datorează unei combinații de factori:

| — | există foarte puțină industrie în zonă. Traficul rutier și emisiile industriale sunt mici în comparație cu orașele mai mari și, prin urmare, calitatea apei este mult mai bună în comparație cu râurile care trec prin marile orașe; |
| --- | --- |

—

există foarte puțină industrie în zonă. Traficul rutier și emisiile industriale sunt mici în comparație cu orașele mai mari și, prin urmare, calitatea apei este mult mai bună în comparație cu râurile care trec prin marile orașe;

| — | agricultura practicată de-a lungul malurilor râului este în principal o agricultură care protejează mediul, fiind păstrate zone tampon pentru a reduce la minimum fosfații și nitrații care se scurg ca urmare a practicilor agricole intensive. În plus, există suprafețe mari de terenuri adiacente râului Conwy a căror formă principală de utilizare o reprezintă suprafețele împădurite, care acționează ca un tampon și minimizează scurgerile în râu de poluanți proveniți de pe terenurile înconjurătoare; |
| --- | --- |

—

agricultura practicată de-a lungul malurilor râului este în principal o agricultură care protejează mediul, fiind păstrate zone tampon pentru a reduce la minimum fosfații și nitrații care se scurg ca urmare a practicilor agricole intensive. În plus, există suprafețe mari de terenuri adiacente râului Conwy a căror formă principală de utilizare o reprezintă suprafețele împădurite, care acționează ca un tampon și minimizează scurgerile în râu de poluanți proveniți de pe terenurile înconjurătoare;

| — | activitățile de pescuit sunt minime în estuar. Estuarul râului Conwy nu este un port cu trafic intens, iar traficul navelor mari este minim, ceea ce înseamnă că midiile nu sunt perturbate de activitatea umană. În estuar nu se practică pescuitul cu dragă sau pescuitul comercial, în afara pescuitului midiilor, midiile fiind neafectate de astfel de activități. |
| --- | --- |

—

activitățile de pescuit sunt minime în estuar. Estuarul râului Conwy nu este un port cu trafic intens, iar traficul navelor mari este minim, ceea ce înseamnă că midiile nu sunt perturbate de activitatea umană. În estuar nu se practică pescuitul cu dragă sau pescuitul comercial, în afara pescuitului midiilor, midiile fiind neafectate de astfel de activități.

Estuarul râului Conwy se termină în mare. „Conwy Mussels” se dezvoltă în acest mediu, unde apa sărată de mare se amestecă în mod natural cu apa dulce din râul Conwy (pe o lungime de aproximativ o jumătate de milă). Adâncimea estuarului favorizează circulația apei, care se schimbă odată cu fiecare maree. Adâncimea estuarului variază în funcție de maree, însă majoritatea coloniilor de midii sunt acoperite de cel puțin 30-50 de picioare de apă în orice moment. Amestecul de apă sărată de mare și apă dulce provenită din cursul superior al râului Conwy, plus faptul că midiile se dezvoltă permanent în apă adâncă (fără să fie expuse la aer în timpul mareei joase), contribuie la gustul suculent unic al acestora.

Caracteristicile „Conwy Mussels” sunt strâns legate de aria delimitată datorită tradiției locale de utilizare a răzuitului manual (sau recoltare manuală) al midiilor, unică în zonă, tehnică transmisă din generație în generație. „Conwy Mussels” se pescuiesc sezonal, între 1 septembrie și 30 aprilie. Pescarii de „Conwy Mussels” utilizează nave specifice, de adâncime mică și de dimensiuni mici; acestea se utilizează în mod tradițional pentru pescuitul midiilor, sunt denumite „dory” și sunt manevrate de o singură persoană. Pescarii utilizează o metodă tradițională de pescuit, care implică aptitudini și cunoștințe privind mânuirea de pe bărcile mici a greblelor lungi din lemn de pin pentru a pescui midiile de pe fundul estuarului. Colectarea midiilor prin răzuire manuală necesită experiență și aptitudini specifice. Metoda tradițională de pescuit midii este utilizată în principal de patru familii din Conwy, aceste aptitudini fiind transmise de-a lungul a două generații ale acestor familii, în decurs de peste 150 de ani. Pentru a stăpâni aceste aptitudini este nevoie de o experiență acumulată de-a lungul a 5-6 sezoane de pescuit. Răzuirea manuală este o metodă de pescuit tradițională, durabilă și ecologică, care asigură conservarea midiilor pentru generațiile viitoare. Prin această metodă se recoltează numai midiile de dimensiuni mari, deoarece midiile cu o lungime mai mică de 4,5 cm trec printre dinții de oțel ai greblei și rămân în apă, pentru a se dezvolta și pentru a fi pescuite într-un sezon viitor. În plus, grebla manuală afectează mai puțin coloniile de midii, permițându-le să se refacă în perioada în care sezonul de pescuit este închis.

Reputația denumirii „Conwy Mussels” ca produs de calitate a crescut ca urmare a eforturilor depuse de Conwy Mussel Development Group. Denumirea „Conwy Mussels” s-a impus și are o bună reputație în industria alimentară din Regatul Unit și din întreaga lume. „Conwy Mussels” sunt utilizate de numeroși bucătari de renume și apar deseori ca ingredient pe meniurile lor. Numeroși gastronomi renumiți și întreprinderi agroalimentare renumite și-au exprimat preferința pentru aceste midii.

Conwy Mussel Development Group.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-conwy-mussels-pdo

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 24.2.2016 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 70/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 70/7

---

Publicarea unei cereri de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

(2016/C 70/04)

Comisia Europeană a aprobat prezenta modificare minoră în temeiul articolului 6 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).

CERERE DE APROBARE A UNEI MODIFICĂRI MINORE

Cerere de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului
   (2)

„MONTASIO”

Nr. UE: IT-PDO-0117-01380 – 2.10.2015

DOP ( X ) IGP ( ) STG ( )

1.   Grupul solicitant și interesul legitim

| Denumire: | Consorzio per la tutela del Formaggio Montasio |
| --- | --- |
| Adresă: | Vicolo Resia, 1/2 |
| 33033 Codroipo (UD) |
| ITALIA |

Denumire:

Consorzio per la tutela del Formaggio Montasio

Adresă:

Vicolo Resia, 1/2

33033 Codroipo (UD)

ITALIA

Tel.

+39 0432912052

E-mail:

info@formaggiomontasio.net

2.   Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării (modificărilor)

| — | ☒ | Descrierea produsului |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Dovada originii |
| — | ☒ | Metoda de producție |
| — | ☐ | Legătura |
| — | ☐ | Etichetarea |
| — | ☐ | Altele [de precizat] |

—

☒

Descrierea produsului

—

☐

Dovada originii

—

☒

Metoda de producție

—

☐

Legătura

—

☐

Etichetarea

—

☐

Altele [de precizat]

4.   Tipul modificării

| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care nu impune modificarea documentului unic publicat |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care impune modificarea documentului unic publicat |
| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 |
| — | ☐ | Modificare a caietului de sarcini al unei STG înregistrate care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al patrulea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012. |

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care nu impune modificarea documentului unic publicat

—

☒

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 și care impune modificarea documentului unic publicat

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

—

☐

Modificare a caietului de sarcini al unei STG înregistrate care trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al patrulea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

5.   Modificare (modificări)

Descrierea produsului

A fost introdusă clasificarea comercială, pentru a se identifica în mod mai transparent și univoc clasificarea maturării, scopul fiind o claritate sporită atât pentru consumatori, cât și pentru punctele de vânzare.

Formularea actuală: „Brânza «Montasio» poate fi comercializată ca roți întregi sau porționată, după o perioadă de maturare de minimum 60 de zile.”

Textul modificat: „Brânza «Montasio» poate fi comercializată ca roți întregi sau porționată, după o perioadă de maturare de minimum 60 de zile.

Brânza «Montasio» poate fi comercializată cu mențiunea «fresco» (proaspătă) după o perioadă de maturare de minimum 60 de zile, cu mențiunea «mezzano» (medie) după o perioadă de maturare de minimum 120 de zile, cu mențiunea «stagionato» (maturată) după o perioadă de maturare de minimum 10 luni și cu mențiunea «stravecchio» (învechită) după o perioadă de maturare de minimum 18 luni.”

Metoda de producție

A fost explicitată utilizarea încrucișărilor între rasele prevăzute în crescătorii.

Formularea actuală: „Principalele rase crescute sunt Bruno Alpina, Pezzata Rossa Italiana și Pezzata Nera.”

Textul modificat: „Principalele rase crescute în aria geografică de producție sunt Bruno Alpina, Pezzata Rossa Italiana și Pezzata Nera și încrucișările lor.”

În ceea ce privește rația de hrană, a fost eliminat intervalul procentajelor constituite din cereale, nutrețuri uscate și verzi și nutrețuri însilozate și s-a stabilit o valoare minimă univocă. Astfel, producătorii își pot gestiona în mod mai raționalizat crescătoriile, iar organismul de control poate verifica în mod mai eficace îndeplinirea cerinței.

Mai exact, eliminarea procentajului maxim de nutrețuri din alimentație permite hrănirea vacilor la sfârșitul perioadei de lactație inclusiv numai cu nutrețuri, practică inclusă printre tehnicile de zootehnie normale în creșterea vitelor, cu dublul scop de a se facilita ieșirea din lactație și de a se calibra alimentația în funcție de nevoile de hrană reduse ale bovinelor după lactație.

Formularea actuală: „Hrana bovinelor este constituită în proporție de 75-85 % din cereale brute, din nutrețuri verzi și uscate și din nutrețuri însilozate. Restul de 15-25 % hrană brută este constituit din concentrate și din nuclee proteice. Este permisă utilizarea suplimentelor minerale și vitaminice. Hrana vitelor provine în proporție de 60 % din aria geografică delimitată.”

Textul modificat: „Hrana bovinelor este constituită în proporție de cel puțin 60 % din cereale, din nutrețuri verzi și uscate și din nutrețuri însilozate. Proporția rămasă este constituită din furaje concentrate și/sau din nuclee proteice. Este permisă utilizarea suplimentelor minerale și vitaminice. Hrana vitelor provine în proporție de 60 % din aria geografică delimitată.”

DOCUMENT UNIC

„MONTASIO”

Nr. UE: IT-PDO-0117-01380 – 2.10.2015

DOP ( X ) IGP ( )

1.   Denumirea

„Montasio”

2.   Statul membru sau țara terță

Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Tipul de produs

Clasa 1.3. Brânzeturi

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Montasio” este o brânză din lapte de vacă, maturată medie și îndelungată, cu formă cilindrică și margine exterioară dreaptă sau aproape dreaptă și cu fețe plane sau ușor convexe. Brânza „Montasio” este produsă din lapte nepasteurizat, utilizându-se doar lapte fermentat natural sau fermenți autorizați. Perioada minimă de maturare este de 60 de zile, conținutul de umiditate fiind controlat prin eșantionare în a zecea și în a șaizecea zi de maturare. În a șaizecea zi de maturare, brânza DOP „Montasio” trebuie să prezinte următoarele caracteristici: umiditate maximă de 36,72 %; grăsime în substanța uscată: minimum 40 %; greutate: 6-8 kg; diametrul roții: 30-35 cm; margine exterioară: maximum 8 cm; coajă: netedă, regulată și elastică; pastă: compactă, cu câteva găurele; culoare: naturală, ușor spre galben-pai; aromă: caracteristică; gust: plăcut, ușor picant în cazul brânzei „Montasio” cu maturare îndelungată.

Brânza „Montasio” DOP poate fi comercializată cu mențiunea „fresco” (proaspătă) după o perioadă de maturare de minimum 60 de zile, cu mențiunea „mezzano” (medie) după o perioadă de maturare de minimum 120 de zile, cu mențiunea „stagionato” (maturată) după o perioadă de maturare de minimum 10 luni și cu mențiunea „stravecchio” (învechită) după o perioadă de maturare de minimum 18 luni.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Brânza „Montasio” DOP este produsă din lapte obținut în ferme situate în aria de producție. Principalele rase crescute în aria geografică de producție sunt Bruno Alpina, Pezzata Rossa Italiana și Pezzata Nera și încrucișările lor. În perioada de păstrare a laptelui la locul mulgerii nu se adaugă niciun conservant și nu este autorizat niciun tratament termic, cu excepția răcirii până la o temperatură minimă de 4 °C.

Hrana bovinelor este constituită în proporție de cel puțin 60 % din cereale, din nutrețuri verzi și uscate și din nutrețuri însilozate. Proporția rămasă este constituită din furaje concentrate și/sau din nuclee proteice. Este permisă utilizarea suplimentelor minerale și vitaminice. Hrana vitelor provine în proporție de 60 % din aria geografică delimitată.

Sunt interzise alimentele considerate în tradiția producerii de brânzeturi ca având efecte negative asupra procesului de producție, precum nutrețurile provenite de pe terenuri mlăștinoase sau aflate la marginile unor drumuri cu trafic intens. Nu sunt permise legumele, fructele, rapița și subprodusele rezultate din prelucrarea orezului utilizate ca atare, făinurile de origine animală, furajele industriale medicamentate, pulpa de sfeclă proaspătă, umedă sau însilozată, subprodusele procesului de fabricare a berii și a produselor distilate, nutrețurile însilozate (cu excepția fânului însilozat și a porumbului însilozat) și substanțele fermentate rezultate din prelucrarea industrială a fructelor, a sfeclei, a berii și a produselor distilate.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Întregul proces de producție (creșterea animalelor și producția de lapte, coagularea, tratamentele aplicate coagulului, punerea în formă, curățarea, sărarea și maturarea) trebuie să se desfășoare în aria delimitată la punctul 4.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Identificarea produsului se face prin marcarea de către producător cu ajutorul benzilor de ștanțare personalizate, care imprimă codul producătorului, sigla provinciei și data de producție (anul, luna, ziua). „Marca de origine” a brânzei DOP „Montasio” este formată din cuvântul „Montasio” imprimat oblic, atât normal, cât și răsturnat (figura 1).

Această „marcă de origine” se aplică pe toate produsele societăților asociate sau neasociate, cu condiția ca produsul să fie obținut cu respectarea caietului de sarcini.

Figura 1

Figura 1

Logoul denumirii este format din litera M majusculă stilizată, sub care se află mențiunea „MONTASIO”. Acest logo trebuie reprodus cu fontul „HORATIO”, cu respectarea proporțiilor din figura 2 (de exemplu, 8 cm lățime per 6 cm înălțime).

Figura 2

Figura 2

Dacă întregul proces de producție, de la obținerea laptelui și până la maturarea timp de minimum 60 de zile, are loc în ariile considerate a fi de munte (conform definiției din legislația națională în vigoare) și cuprinse în aria de producție a brânzei DOP „Montasio”, atunci pe eticheta acesteia poate figura mențiunea „prodotto della montagna” (produs montan). În acest scop, pe marginea exterioară se aplică o plăcuță specială cu mențiunea „PDM”, acronimul expresiei „prodotto della montagna”.

În cazul brânzei DOP „Montasio” maturată mai mult de 100 de zile, la cererea voluntară a tuturor producătorilor asociați sau neasociați și în urma verificărilor pe care le efectuează, Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio poate marca la cald logoul denumirii (figura 2), în spațiul anume creat pe marginea exterioară.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria de producție a DOP „Montasio” cuprinde întregul teritoriu al regiunii Friuli Venezia Giulia; din regiunea Veneto, întregul teritoriu al provinciilor Belluno și Treviso și o parte a teritoriului provinciilor Padova și Venezia, delimitată după cum urmează: „de la intersecția liniei de demarcare a provinciei Treviso cu linia de demarcare a provinciei Padova, de-a lungul acestei din urmă linii, până la întâlnirea cu autostrada Serenissima. Se continuă de-a lungul acestei linii până la podul-autostradă peste râul Brenta, apoi de-a lungul acestui râu până la gura de vărsare”.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura cu aria geografică

Factorii naturali sunt legați de condițiile climatice ale ariei de producție, în mare parte montană și colinară, unde încă se mai practică păscutul și pășunatul alpin, toate acestea influențând calitatea nutrețurilor destinate alimentației vacilor de lapte.

Brânza „Montasio” era înscrisă în lista de prețuri a localităților San Daniele și Udine din perioada 1773-1775, fapt care arată că „Montasio” era comercializată, nefiind un produs local sau destinat autoconsumului. Puternica legătură a brânzei „Montasio” cu aria de producție este demonstrată și de puternicul impuls pe care producția acestei brânze l-a dat dezvoltării cooperativelor. Brânza „Montasio” și tehnica sa de producție specifică s-au răspândit repede în Friuli și în partea orientală a regiunii Veneto, și nu doar datorită factorilor umani și instrumentali (precum apariția cooperativelor pentru lactate sau înființarea unei școli pentru tehnicieni în sectorul produselor lactate), astfel încât în anii ’60 s-a ajuns la remarcabila cifră de peste 650 de fabrici de produse lactate active. Această dezvoltare nu ar fi fost, însă, atât de semnificativă fără contribuția mediului în care s-a răspândit inițial tehnica de producție.

În primul rând, partea orientală a Italiei a fost dintotdeauna și continuă să fie caracterizată de precipitații abundente primăvara și toamna, ceea ce a favorizat răspândirea pajiștilor și cultivarea cerealelor (grâu și orz) care constituie baza alimentației bovinelor. Un alt element devenit semnificativ de-a lungul timpului este dezvoltarea cultivării porumbului și, deci, utilizarea porumbului ca aliment proaspăt și însilozat. De câțiva ani, aria de producție este caracterizată și de culturile de soia, această plantă fiind utilizată ca supliment proteic.

Principala caracteristică a brânzei „Montasio” este faptul că este potrivită pentru maturarea de durată lungă sau medie. În gama brânzeturilor din Italia, „Montasio” se află printre brânzeturile cu pastă semitare, dar, deoarece poate fi maturată până la 36 de luni, această brânză se poate înscrie și în categoria rarelor brânzeturi cu pastă tare maturate îndelung.

O altă caracteristică a brânzei „Montasio” constă în dimensiunea roții.

În plus, în caietul de sarcini al brânzei „Montasio” DOP se menține interdicția referitoare la pasteurizarea laptelui, consecința fiind păstrarea în cea mai mare măsură posibilă a conținutului bacterian spontan al laptelui obținut în aria de producție.

Faptul că această brânză este potrivită pentru maturarea de durată lungă sau medie este rodul unei tehnologii „blânde”. Dozele de fermenți lactici utilizate sunt mici (de aproximativ 1 %), încălzirea se face la temperaturi reduse (între 42 și 48 °C), iar scurgerea și presarea dau pastei o fermitate medie și o umiditate la două luni (vechimea minimă pentru comercializarea brânzei) de aproximativ 36 %.

Mediul în care s-a dezvoltat brânza „Montasio” prezintă caracteristici microbiologice propice dezvoltării și răspândirii acestui produs. Brânza „Montasio” este caracterizată de o floră microbiană termofilă care permitea și permite în continuare obținerea unui produs unic printre brânzeturi, de consumat atât proaspăt (în prezent, după minimum două luni, deoarece se produce din lapte nepasteurizat), cât și maturat, care se poate păstra peste 36 de luni fără a se altera, deși își schimbă, cu timpul, proprietățile organoleptice, gustul și mirosul, grație tocmai conținutului bacterian natural al pajiștilor/pășunilor din aria de producție.

După două luni de maturare, brânza „Montasio” prezintă o fermitate medie și o savoare delicată, care o reflectă pe cea a laptelui din care este obținută. Pe măsură ce continuă maturarea și se concentrează substanțele, brânza „Montasio” dobândește un gust mai marcat și ușor picant, iar pasta devine mai tare și mai friabilă.

Ca urmare a îmbunătățirii tehnicilor de creștere a animalelor, a eficientizării culturilor și a introducerii unor modalități de mulgere tot mai igienice, s-a simțit nevoia de a se îmbogăți laptele cu microorganisme utile pentru producerea brânzei „Montasio”. Din acest motiv, s-a experimentat și s-a răspândit utilizarea laptelui fermentat și a fermenților selecționați (bogați în coci și cu puțini bacili), pornindu-se de la laptele obținut în aria de producție.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina principală a site-ului Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Qualità e sicurezza” (în partea superioară dreaptă a ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

2

---