# Il-Ġurnal Uffiċjali C 70/2016

| | ISSN 1977-0987 |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | C 70 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Informazzjoni u Avviżi | Volum 5924 ta' Frar 2016 |

ISSN 1977-0987

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

C 70

Edizzjoni bil-Malti

Informazzjoni u Avviżi

Volum 5924 ta' Frar 2016

---

| Avviż Nru | Werrej | Paġna |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikazzjonijiet |
| | KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 070/01 | Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7886 — Postfinance/SIX Group/SIX Paynet) (
  1
  ) | 1 |

Avviż Nru

Werrej

Paġna

II   Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 070/01

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata (Il-Każ M.7886 — Postfinance/SIX Group/SIX Paynet) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informazzjoni |
| --- | --- |
| | INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 070/02 | Rata tal-kambju tal-euro | 2 |

IV   Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 070/02

Rata tal-kambju tal-euro

2

---

| | V   Avviżi |
| --- | --- |
| | ATTI OĦRAJN |
| | Il-Kummissjoni Ewropea |
| 2016/C 070/03 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel | 3 |
| 2016/C 070/04 | Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 | 7 |

V   Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

2016/C 070/03

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

3

2016/C 070/04

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b'rilevanza għaż-ŻEE

1

| MT | |
| --- | --- |

MT

---

II Komunikazzjonijiet

KOMUNIKAZZJONIJIET MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 24.2.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 70/1 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 70/1

---

Ebda oppożizzjoni għal konċentrazzjoni notifikata

(Il-Każ M.7886 — Postfinance/SIX Group/SIX Paynet)

(Test b'rilevanza għaż-ŻEE)

(2016/C 70/01)

Fit-18 ta’ Frar 2016, il-Kummissjoni ddeċidiet li ma topponix il-konċentrazzjoni notifikata msemmija hawn fuq u li tiddikjaraha kompatibbli mas-suq intern. Din id-deċiżjoni hi bbażata fuq l-Artikolu 6(1)(b) tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 139/2004 (1). It-test sħiħ tad-deċiżjoni hu disponibbli biss fil-Ġermaniż u ser isir pubbliku wara li jitneħħa kwalunkwe sigriet tan-negozju li jista’ jkun fih. Dan it-test jinstab:

| — | fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, |
| --- | --- |

—

fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta’ amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali,

| — | f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) dokument li jġib in-numru 32016M7886. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. |
| --- | --- |

—

f’forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) dokument li jġib in-numru 32016M7886. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea.

---

(1)  ĠU L 24, 29.1.2004, p. 1.

---

IV Informazzjoni

INFORMAZZJONI MINN ISTITUZZJONIJIET, KORPI, UFFIĊĊJI U AĠENZIJI TAL-UNJONI EWROPEA

Il-Kummissjoni Ewropea

| 24.2.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 70/2 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 70/2

---

Rata tal-kambju tal-euro (1)

It-23 ta’ Frar 2016

(2016/C 70/02)

1 euro =

| | Munita | Rata tal-kambju |
| --- | --- | --- |
| USD | Dollaru Amerikan | 1,1002 |
| JPY | Yen Ġappuniż | 123,12 |
| DKK | Krona Daniża | 7,4618 |
| GBP | Lira Sterlina | 0,77985 |
| SEK | Krona Żvediża | 9,3510 |
| CHF | Frank Żvizzeru | 1,0921 |
| ISK | Krona Iżlandiża | |
| NOK | Krona Norveġiża | 9,4590 |
| BGN | Lev Bulgaru | 1,9558 |
| CZK | Krona Ċeka | 27,028 |
| HUF | Forint Ungeriż | 307,63 |
| PLN | Zloty Pollakk | 4,3668 |
| RON | Leu Rumen | 4,4648 |
| TRY | Lira Turka | 3,2298 |
| AUD | Dollaru Awstraljan | 1,5202 |
| CAD | Dollaru Kanadiż | 1,5116 |
| HKD | Dollaru ta' Hong Kong | 8,5480 |
| NZD | Dollaru tan-New Zealand | 1,6452 |
| SGD | Dollaru tas-Singapor | 1,5484 |
| KRW | Won tal-Korea t'Isfel | 1 353,46 |
| ZAR | Rand ta' l-Afrika t'Isfel | 16,6401 |
| CNY | Yuan ren-min-bi Ċiniż | 7,1814 |
| HRK | Kuna Kroata | 7,6260 |
| IDR | Rupiah Indoneżjan | 14 736,51 |
| MYR | Ringgit Malażjan | 4,6346 |
| PHP | Peso Filippin | 52,397 |
| RUB | Rouble Russu | 82,7990 |
| THB | Baht Tajlandiż | 39,321 |
| BRL | Real Brażiljan | 4,3570 |
| MXN | Peso Messikan | 19,8974 |
| INR | Rupi Indjan | 75,4059 |

Munita

Rata tal-kambju

USD

Dollaru Amerikan

1,1002

JPY

Yen Ġappuniż

123,12

DKK

Krona Daniża

7,4618

GBP

Lira Sterlina

0,77985

SEK

Krona Żvediża

9,3510

CHF

Frank Żvizzeru

1,0921

ISK

Krona Iżlandiża

NOK

Krona Norveġiża

9,4590

BGN

Lev Bulgaru

1,9558

CZK

Krona Ċeka

27,028

HUF

Forint Ungeriż

307,63

PLN

Zloty Pollakk

4,3668

RON

Leu Rumen

4,4648

TRY

Lira Turka

3,2298

AUD

Dollaru Awstraljan

1,5202

CAD

Dollaru Kanadiż

1,5116

HKD

Dollaru ta' Hong Kong

8,5480

NZD

Dollaru tan-New Zealand

1,6452

SGD

Dollaru tas-Singapor

1,5484

KRW

Won tal-Korea t'Isfel

1 353,46

ZAR

Rand ta' l-Afrika t'Isfel

16,6401

CNY

Yuan ren-min-bi Ċiniż

7,1814

HRK

Kuna Kroata

7,6260

IDR

Rupiah Indoneżjan

14 736,51

MYR

Ringgit Malażjan

4,6346

PHP

Peso Filippin

52,397

RUB

Rouble Russu

82,7990

THB

Baht Tajlandiż

39,321

BRL

Real Brażiljan

4,3570

MXN

Peso Messikan

19,8974

INR

Rupi Indjan

75,4059

---

(1)  Sors: rata tal-kambju ta' referenza ppubblikata mill-Bank Ċentrali Ewropew.

---

V Avviżi

ATTI OĦRAJN

Il-Kummissjoni Ewropea

| 24.2.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 70/3 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 70/3

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni skont l-Artikolu 50(2)(a) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel

(2016/C 70/03)

Din il-pubblikazzjoni tikkonferixxi d-dritt ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (1).

DOKUMENT UNIKU

“CONWY MUSSELS”

Nru tal-UE: UK-PDO-0005-01304 – 27.1.2015

IĠP ( ) DPO ( X )

1.   Isem/ismijiet

“Conwy Mussels”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

Ir-Renju Unit

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.7: Ħut, molluski u krustaċi friski, u prodotti magħmulin minnhom

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem mogħti fil-punt (1)

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem mogħti fil-punt (1)

“Conwy mussels” huwa l-isem li jintuża biex jiddeskrivi l-masklu komuni jew Mytilus Edulis li jikber b’mod naturali fil-qigħat taż-żerriegħa tal-maskli f’Conwy Estuary fit-Tramuntana ta’ Wales. Il-“Conwy Mussel” huwa masklu selvaġġ u mhux masklu imrobbi permezz tal-akkwakultura u jinħasad fiż-żona identifikata bl-użu ta’ metodu tradizzjonali ta’ mxit bl-idejn matul l-istaġun tas-sajd tal-maskli li jaħbat bejn l-1 ta’ Settembru u t-30 ta’ April.

Mytilus Edulis

Il-“Conwy Mussels” jkollhom qoxra kannella jew sewda skura iebsa f’għamla ovali u ppuntati fuq naħa waħda; dawn ġeneralment ikollhom il-wiċċ ta’ barra lixx jew ikollhom il-koċċli mwaħħla magħhom skont iż-żona minn fejn ikunu tmaxtu. Pereżempju f’ċerti postijiet fil-qiegħ tax-xmara, il-maskli huma miksija fit-tajn u dan ma jħallix lill-koċċli jitwaħħlu magħhom, iżda dawk li jinsabu fil-parti bil-blat jew bir-ramel tal-estwarju ta’ spiss jinstabu bil-koċċli mwaħħlin magħhom billi dawn jistgħu jwaħħlu ruħhom faċilment mal-maskli.

Il-maskli jistgħu jvarjaw fid-daqs minn 4,5 cm sa 10 cm fit-tul. Permezz ta’ ftehim tal-Conwy Mussel Development Group (Il-Grupp ta’ Żvilupp tal-Maskli ta’ Conwy), il-“Conwy Mussels” jinħasdu meta jkunu twalu talanqas 4,5 cm u normalment meta jkunu ta’ dak it-tul huma jkollhom mill-inqas sentejn (dawk il-maskli li jitkabbru mal-ħbula u jitħammlu jinħasdu qabel).

Il-“Conwy Mussels” huma kbar u mlaħħmin, b’kontenut għoli ta’ laħam u proporzjon għoli ta’ laħam b’relazzjoni mal-qoxra. Il-“Conwy mussels” huma sukkulenti u tarija u mmerrqa, u magħrufa sew għall-konsistenza mlaħħma mastikanti u t-togħma mielħa ħafna tagħhom. Il-“Conwy mussels” li jinqabdu friski għandhom ikunu ħielsa mill-irwejjaħ.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

—

3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-“Conwy mussels” iridu jitkabbru u jinħasdu permezz tal-imxit manwali fit-tradizzjoni antika ta’ Wales matul l-istaġun tas-sajd tal-maskli f’żoni magħżula tal-Conwy Estuary. L-istaġun tas-sajd tal-maskli jaħbat bejn l-1 ta’ Settembru u t-30 ta’ April.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ., tal-prodott li għalih jirreferi l-isem reġistrat

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ., tal-prodott li għalih jirreferi l-isem reġistrat

Il-“Conwy Mussels” għandhom ikunu purifikati skont ir-Regolamenti tal-UE. Il-basktijiet kollha tal-“Conwy Mussels” għandhom jinżammu kesħin f’temperatura ta’ 1-5 gradi ċentigradi fl-unità tal-purifikazzjoni sakemm jinbiegħu. Il-ħajja fuq l-ixkaffa għall-“Conwy Mussels” hija ta’ ħamest ijiem.

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar

—

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona indikata tapplika għaż-żona fejn ikun awtorizzat li jistgħu jinqalgħu l-“Conwy Mussels”. Din l-awtorizzazzjoni tapplika għall-parti tal-Conwy Bay and Estuary, li tinsab taħt il-livell għoli tal-ilma tal-marej tar-Rebbiegħa u li hija magħluqa b’linja mħażża bejn il-punti A, B u C stabbiliti hawn taħt u l-pożizzjoni tal-pont tal-ferrovija kif inhu bħalissa fuq ix-xmara Conwy (Grilja ta’ Referenza N 53 Grad 280,278 W 003 Grad 823,611) flimkien mal-Conwy Quay.

| | Latitudni | Lonġitudni |
| --- | --- | --- |
| A | 53 20,341′N | 003 52,790′W |
| B | 53 17,461′N | 003 54,949′W |
| C | 53 16,672′N | 003 53,760′W |

Latitudni

Lonġitudni

A

53 20,341′N

003 52,790′W

B

53 17,461′N

003 54,949′W

C

53 16,672′N

003 53,760′W

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

L-applikazzjoni għal DOP għall-“Conwy Mussels” hija bbażata fuq il-karatteristiċi ta’ prodott uniku li l-karatteristiċi speċifiċi tiegħu huma:

| 1. | Ir-rabta tagħhom mal-Conwy Estuary u mal-ambjent uniku li fih jikbru u jqattgħu ħajjithom kollha l-“Conwy Mussels” qabel ma jinħasdu. |
| --- | --- |

1.

Ir-rabta tagħhom mal-Conwy Estuary u mal-ambjent uniku li fih jikbru u jqattgħu ħajjithom kollha l-“Conwy Mussels” qabel ma jinħasdu.

| 2. | L-attribut għall-metodu tradizzjonali tal-imxit bl-idejn li huwa metodu tradizzjonali tas-sajd tal-maskli li jinsabu biss fiż-żona delimitata u hija sengħa li għaddiet minn ġenerazzjoni għall-oħra. |
| --- | --- |

2.

L-attribut għall-metodu tradizzjonali tal-imxit bl-idejn li huwa metodu tradizzjonali tas-sajd tal-maskli li jinsabu biss fiż-żona delimitata u hija sengħa li għaddiet minn ġenerazzjoni għall-oħra.

Il-“Conwy Mussels” huma maskli selvaġġi mkabbra f’qigħat ta’ żerriegħa naturali li jinsabu fil-Conwy Estuary. L-estwarju jipprovdi ħabitat naturali uniku għall-“Conwy Mussels” u huwa f’din iż-żona ddeżinjata fejn il-“Conwy Mussel” jikber u jqatta’ ħajtu kollha qabel ma jinħasad. Il-produzzjoni u t-taħlita tal-plankton li fuqu jagħlfu l-maskli, tiddependi fuq il-kundizzjonijiet klimatiċi nutrijenti, il-bijoloġija u l-kontenut minerali tal-Conwy Estuary. Il-maskli huma organiżmi filtraturi; huma jgħixu fuq il-plankton mikroskopiku preżenti fl-ilma. Mhemmx ammont akbar ta’ plankton fil-Conwy Estuary minn imkien ieħor iżda hemm fatturi speċifiċi pprovduti mill-qigħat tal-maskli, peress li jinstabu ġewwa l-Conwy Estuary li jiffavorixxu l-provvista tas-sors tal-ikel disponibbli għall-“Conwy Mussel”:

| — | L-estwarji huma magħrufa li għandhom livell għoli ta’ nutrijenti (minn ilma ħelu) u għalhekk produttività ikbar ta’ plankton. |
| --- | --- |

—

L-estwarji huma magħrufa li għandhom livell għoli ta’ nutrijenti (minn ilma ħelu) u għalhekk produttività ikbar ta’ plankton.

| — | Il-Conwy Estuary hu fond. Għalkemm il-profondità tal-estwarju tvarja skont il-marea, il-profondità tal-estwarju tipprovdi volum kbir ta’ ilma li jipprovdi sors faċilment disponibbli ta’ plankton li fuqu jista’ jagħlef il-“Conwy Mussel”. |
| --- | --- |

—

Il-Conwy Estuary hu fond. Għalkemm il-profondità tal-estwarju tvarja skont il-marea, il-profondità tal-estwarju tipprovdi volum kbir ta’ ilma li jipprovdi sors faċilment disponibbli ta’ plankton li fuqu jista’ jagħlef il-“Conwy Mussel”.

| — | L-ilmijiet fondi tal-Conwy Estuary iżommu l-korp tal-ilma ġeneralment aktar kiesaħ mill-ilmijiet baxxi u l-baħar iżomm l-ilma tal-estwarji iktar kiesaħ mill-ilma tax-xmara iktar ‘l fuq fil-wied. Ġeneralment, il-plankton jiffavorixxi ilmijiet iktar kiesħa. |
| --- | --- |

—

L-ilmijiet fondi tal-Conwy Estuary iżommu l-korp tal-ilma ġeneralment aktar kiesaħ mill-ilmijiet baxxi u l-baħar iżomm l-ilma tal-estwarji iktar kiesaħ mill-ilma tax-xmara iktar ‘l fuq fil-wied. Ġeneralment, il-plankton jiffavorixxi ilmijiet iktar kiesħa.

| — | Il-“Conwy Mussel” jinsab dejjem mgħarraq taħt l-ilma u qatt ma jkun espost. Għalhekk għandu provvista tal-ikel kontinwa u jistgħu jagħlef f’kull ħin. |
| --- | --- |

—

Il-“Conwy Mussel” jinsab dejjem mgħarraq taħt l-ilma u qatt ma jkun espost. Għalhekk għandu provvista tal-ikel kontinwa u jistgħu jagħlef f’kull ħin.

| — | Il-qigħat tal-“Conwy Mussel” jiffurmaw b’mod naturali u jinsabu fejn hemm taħlita naturali ta’ melħ ta’ kwalità għolja u ilma tax-xmara frisk li jinkoraġġixxi popolazzjonijiet differenti ta’ plankton. |
| --- | --- |

—

Il-qigħat tal-“Conwy Mussel” jiffurmaw b’mod naturali u jinsabu fejn hemm taħlita naturali ta’ melħ ta’ kwalità għolja u ilma tax-xmara frisk li jinkoraġġixxi popolazzjonijiet differenti ta’ plankton.

| — | Il-qigħat tal-maskli, li jinsabu f’ilmijiet tal-marea fl-estwarju li jipprovdi fluss tajjeb ta’ ilma. Rata tajba tal-fluss tal-ilma tul il-qigħat tal-maskli, tippermetti li l-maskli li jkollhom esponiment għal sors tal-għalf, u li jingħalfu aktar malajr u aktar ta’ spiss. |
| --- | --- |

—

Il-qigħat tal-maskli, li jinsabu f’ilmijiet tal-marea fl-estwarju li jipprovdi fluss tajjeb ta’ ilma. Rata tajba tal-fluss tal-ilma tul il-qigħat tal-maskli, tippermetti li l-maskli li jkollhom esponiment għal sors tal-għalf, u li jingħalfu aktar malajr u aktar ta’ spiss.

| — | Billi l-qigħat tal-maskli huma mistada b’mod sostenibbli u allura mhumiex mistada żżejjed, jew “imrobbija fl-akkwakultura” b’mod intensiv hemm inqas kompetizzjoni għall-provvista tal-ikel. |
| --- | --- |

—

Billi l-qigħat tal-maskli huma mistada b’mod sostenibbli u allura mhumiex mistada żżejjed, jew “imrobbija fl-akkwakultura” b’mod intensiv hemm inqas kompetizzjoni għall-provvista tal-ikel.

Id-disponibbiltà ta’ sorsi tal-ikel tikkontribwixxi għall-kobor tal-“Conwy Mussels” (minn 4,5 cm sa 10 cm twil), il-kontenut għoli ta’ laħam li fihom - fil-medda ta’ 45-55 % u l-proporzjon għoli ta’ laħam/qoxra - fl-ilma ta’ 3:5. Barra minn hekk, l-età tal-maskli u l-metodu sostenibbli tal-imxit bl-idejn jikkontribwixxu għad-daqs kbir tagħhom billi jkollhom minimu ta’ sentejn meta jinħasdu. Kull masklu li jintmaxat bl-id li jkun iżgħar minn 4,5 cm jaqa’ bejn il-vireg tal-moxt.

Ix-Xmara Conwy tiġi mmonitorjata b’mod regolari għall-kwalità mill-Aġenzija għall-Ambjent u hija rikonoxxuta bħala waħda mill-aktar xmajjar nodfa fl-Ewropa u bħala tali saru diversi riċerki diretti ekoloġiċi fuqha tul iż-żmien. Il-kwalità għolja ħafna tal-ilma matul it-tul kollu tax-xmara u l-magħqad tal-ilma tagħha huwa dovut għal taħlita ta’ diversi fatturi:

| — | Hemm nuqqas ta’ industrija f’din iż-żona. Mhemmx ħafna traffiku u dħaħen industrijali meta mqabbla ma’ bliet akbar, u b’hekk il-kwalità tal-ilma hija ħafna ogħla meta mqabbla ma’ xmajjar li jgħaddu minn bliet kbar. |
| --- | --- |

—

Hemm nuqqas ta’ industrija f’din iż-żona. Mhemmx ħafna traffiku u dħaħen industrijali meta mqabbla ma’ bliet akbar, u b’hekk il-kwalità tal-ilma hija ħafna ogħla meta mqabbla ma’ xmajjar li jgħaddu minn bliet kbar.

| — | It-tip ta’ biedja pprattikata matul ix-xtut tax-xmajjar hija biedja primarjament favorevoli għall-ambjent, li topera fiż-żoni bafer tul ix-xtut tax-xmajjar sabiex jiġi minimizzat it-telf ta’ nitrat u fosfat ġej minn prattiki agrikoli intensivi. Barra minn hekk, hemm żoni kbar ta’ art maġenb ix-Xmara Conwy fejn il-forma prinċipali ta’ art li tintuża hija magħmula minn żoni msaġġra li għal darb’oħra jaġixxu bħala bafer u jnaqqsu kemm jista’ jkun it-telf ta’ sustanzi li jniġġsu li jiskulaw mill-art tal-madwar għal ġox-xmara. |
| --- | --- |

—

It-tip ta’ biedja pprattikata matul ix-xtut tax-xmajjar hija biedja primarjament favorevoli għall-ambjent, li topera fiż-żoni bafer tul ix-xtut tax-xmajjar sabiex jiġi minimizzat it-telf ta’ nitrat u fosfat ġej minn prattiki agrikoli intensivi. Barra minn hekk, hemm żoni kbar ta’ art maġenb ix-Xmara Conwy fejn il-forma prinċipali ta’ art li tintuża hija magħmula minn żoni msaġġra li għal darb’oħra jaġixxu bħala bafer u jnaqqsu kemm jista’ jkun it-telf ta’ sustanzi li jniġġsu li jiskulaw mill-art tal-madwar għal ġox-xmara.

| — | Hemm ftit li xejn attività ta’ sajd fl-estwarju. Il-Conwy Estuary mhuwiex port traffikuż u t-traffiku mid-dgħajjes kbar huwa minimu li jfisser li il-qigħat tal-maskli ma jiġux imfixkla mill-attività umana. L-ebda tħammil jew sajd kummerċjali, minbarra s-sajd tal-maskli, ma jseħħ fl-estwarju, għalhekk il-qigħat tal-maskli, jibqgħu mhux mittiefsa minn dawn l-attivitajiet. |
| --- | --- |

—

Hemm ftit li xejn attività ta’ sajd fl-estwarju. Il-Conwy Estuary mhuwiex port traffikuż u t-traffiku mid-dgħajjes kbar huwa minimu li jfisser li il-qigħat tal-maskli ma jiġux imfixkla mill-attività umana. L-ebda tħammil jew sajd kummerċjali, minbarra s-sajd tal-maskli, ma jseħħ fl-estwarju, għalhekk il-qigħat tal-maskli, jibqgħu mhux mittiefsa minn dawn l-attivitajiet.

L-aħħar parti tal-Conwy Estuary tagħti għal ġol-baħar. Huwa f’dan l-ambjent fejn l-ilma mielaħ tal-baħar jitħallat b’mod naturali mal-ilma ħelu tax-xmara Conwy (bejn wieħed u ieħor nofs mil fit-tul) li l-“Conwy Mussel” jiġi ffurmat. Barra minn hekk, l-estwarju fond jikkawża wkoll li jiċċirkola l-ilma minbarra li jinbidel ma’ kull marea. Il-fond tal-estwarju jvarja skont il-marea iżda l-biċċa l-kbira tal-qigħat tal-maskli, huma koperti b’mill-inqas 30-50 pied ta’ ilma fi kwalunkwe ħin partikolari. Hija taħlita ta’ ilma mielaħ tal-baħar u ta’ ilma ħelu ġej mill-wied ta’ max-xmara Conwy barra mill-fatt li l-maskli dejjem jikbru f’ilmijiet fondi (u ma jinxfux billi jiġu esposti meta l-marea tkun baxxa), li tikkontribwixxi għat-togħma sukkulenti u mmerrqa unika tagħhom.

Il-karatteristiċi tal-“Conwy Mussel” huma marbuta maż-żona abbażi tat-tradizzjoni lokali tal-użu tal-imxit bl-idejn, (jew ħsad), tal-maskli li huwa uniku għaż-żona, u hija ħila u kapaċità li għaddiet minn ġenerazzjoni għall-oħra. Il-“Conwy Mussels” huma mistada kull staġun mill-1 ta’ Setembru sat-30 ta’ April. Is-sajjieda tal-“Conwy Mussel” jużaw dgħajjes uniċi li huma żgħar u baxxi; tradizzjonalment użati għas-sajd tal-maskli, u msejħa “Dory” u l jitħaddmu minn- ekwipaġġ ta’ bniedem wieħed. Is-sajjieda jużaw metodu tradizzjonali ta’ sajd li jinvolvi l-ħiliet u l-għarfien tal-użu ta’ moxtijiet twal tal-idejn magħmula mill-arżnu minn dgħajjes żgħar li jistadu l-maskli mill-qiegħ tal-estwarju. Il-ġbir tal-maskli permezz tal-imxit bl-idejn jeħtieġ prattika u ħila. Hemm erba’ familji li jiddominaw l-użu tal-metodi tradizzjonali tas-sajd tal-maskli f’Conwy, u din il-ħila ġiet mgħoddija permezz ta’ żewġ ġenerazzjonijiet ta’ dawn l-erba’ Conwy familji għal aktar minn 150 snin. Dawn huma ħiliet li jeħtieġu 5-6 staġuni biex wieħed ikun jista’ jaħkimhom sew; L-imxit bl-idejn huwa metodu ta’ sajd tradizzjonali, sostenibbli u li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent li jiżgura li l-qigħat tal-maskli jinżammu intatti għall-ġenerazzjonijiet futuri. Jinħasdu biss dawk il-maskli li huma akbar biss billi kwalunkwe maskli inqas minn 4,5 cm twal, jaqgħu bejn snien il-moxt tal-azzar biex jikbru u jimmaturaw għal staġun ieħor. Barra minn hekk, moxt tal-idejn huwa “iktar ġentili” għall-qigħat tal-maskli, li jippermettilhom li jirkupraw aktar malajr waqt li l-istaġun ikun magħluq.

Ir-reputazzjoni tal-isem “Conwy Mussel” bħala prodott ta’ kwalità kibret permezz tax-xogħol iebes tal-Conwy Mussel Development Group. Il-“Conwy Mussels” huma stabbiliti u magħrufa sew mill-industrija tal-ikel kemm fir-Renju Unit kif ukoll madwar id-dinja. Il-“Conwy Mussels” jintużaw minn ħafna kokijiet primi u regolarment jidhru bħala ingredjent fil-menuijiet tagħhom. Bosta sidien ta’ restoranti u negozji agroalimentari magħrufa wrew il-preferenza tagħhom għal dawn il-maskli.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

https://www.gov.uk/government/publications/protected-food-name-conwy-mussels-pdo

---

(1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

1

---

| 24.2.2016 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | C 70/7 |
| --- | --- | --- | --- |

24.2.2016

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 70/7

---

Pubblikazzjoni ta’ applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

(2016/C 70/04)

Il-Kummissjoni Ewropea approvat din l-emenda minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 6(2) tar-Regolament ta’ Delega tal-Kummissjoni (UE) Nru 664/2014 (1).

APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MINURI

Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda minuri skont it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill
   (2)

“MONTASIO”

n. UE:IT-PDO-0117-01380 – 2.10.2015

DOP ( X ) IĠP ( ) STG ( )

1.   Grupp Applikant u Interess Leġittimu

| Isem: | Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio |
| --- | --- |
| Indirizz: | Vicolo Resia, 1/2 |
| cap. 33033 Codroipo (UD) |
| ITALIA |

Isem:

Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio

Indirizz:

Vicolo Resia, 1/2

cap. 33033 Codroipo (UD)

ITALIA

Tel.

+39 0432912052

Posta elettronika:

info@formaggiomontasio.net

2.   Stat Membru jew Pajjiż Terz

L-Italja

3.   Titlu fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwat mill-emenda

| — | ☒ | Deskrizzjoni tal-prodott |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Prova tal-oriġini |
| — | ☒ | Metodu tal-produzzjoni |
| — | ☐ | Rabta |
| — | ☐ | Tikkettar |
| — | ☐ | Oħrajn [irid jiġi ppreċiżat] |

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☐

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu tal-produzzjoni

—

☐

Rabta

—

☐

Tikkettar

—

☐

Oħrajn [irid jiġi ppreċiżat]

4.   Tip Ta’ Emenda

| — | ☐ | Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda tad-dokument uniku ppubblikat. |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda tad-dokument uniku ppubblikat. |
| — | ☐ | Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda dokument uniku (jew ekwivalenti). |
| — | ☐ | Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ STG irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba’ subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. |

—

☐

Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda tad-dokument uniku ppubblikat.

—

☒

Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda tad-dokument uniku ppubblikat.

—

☐

Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda dokument uniku (jew ekwivalenti).

—

☐

Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ STG irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba’ subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

5.   Emenda/Emendi

Deskrizzjoni tal-prodott

Biex l-affarijiet ikunu aktar ċari kemm għall-konsumaturi u kif ukoll għall-ħwienet, ġew miżjuda l-klassifikazzjonijiet kummerċjali li jindikaw l-istadji differenti tal-maturazzjoni, b’mod aktar trasparenti u mhux ekwivoku.

Il-kliem attwali: “Il-ġobon ‘Montasio’ jista’ jiġi kkumerċjalizzat sħiħ jew f’porzjonijiet wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 60 ġurnata.”

Test emendat: “Il-ġobon ‘Montasio’ jista’ jiġi kkumerċjalizzat sħiħ jew f’porzjonijiet wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 60 ġurnata.

Il-ġobon ‘Montasio’ jista’ jiġi kkumerċjalizzat bid-denominazzjoni ‘fresco’ (frisk) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 60 ġurnata; bħala ‘mezzano’ (kważi matur) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 120 ġurnata; bħala ‘stagionato’ (matur) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 10 xhur; bħala ‘stravecchio’ (matur ħafna) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 18-il xahar”.

Metodu tal-produzzjoni

Referenza dwar l-użu ta’ razez imħallta waqt it-trobbija issa ġiet miżjuda b’mod espliċitu.

Il-kliem attwali: “Ir-razez ewlenin imrobbija huma l-Bruna Alpina, il-Pezzata Rossa Italiana u l-Pezzata Nera”.

Test emendat: “Ir-razez ewlenin imrobbija fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni huma l-Bruna Alpina, il-Pezzata Rossa Italiana u l-Pezzata Nera u r-razez imħalltin tagħhom”.

F’dak li għandu x’jaqsam mar-razzjoni tal-għalf, il-medda tal-perċentwali għaċ-ċereali, foraġġ niexef u aħdar u insilat tneħħiet u qed tiġi sostitwita b’porzjon minimu uniku. Minħabba f’hekk il-produtturi issa jistgħu jimmaniġġaw il-bhejjem tagħhom b’mod aktar razzjonali u l-korp ta’ spezzjoni jista’ jimmonitora l-konformità mar-rekwiżit b’mod aktar effettiv.

B’mod partikolari, it-tneħħija tal-perċentwal massimu għall-ammont tal-foraġġ fl-għalf jippermetti li l-baqar li waslu fl-aħħar tal-perjodu tad-treddigħ jiġu mitmugħa foraġġ biss. Dan huwa parti mill-prattika normali tat-trobbija tal-bhejjem biex jiffaċilita l-waqfa tal-ħalib u kif ukoll biex l-għalf jiġi adattat għall-bżonnijiet nutrizzjonali inqas li l-baqar ikollhom bżonn wara li jieqfu jreddgħu.

Il-kliem attwali: “L-għalf tal-baqar huwa magħmul minn 75-85 % fuq bażi mxarrba ta’ ċereali, ta’ foraġġ niexef u aħdar u ta’ għalf tas-sajlo. Il-15 % sa 25 % fuq bażi mxarrba li jifdal huwa magħmul minn konċentrati u minn kejkijiet proteiċi. L-użu ta’ supplimenti minerali u ta’ vitamini huwa awtorizzat. 60 % tal-għalf għandu jiġi miż-żona ġeografika ddefinita.”

Test emendat: “Mill-inqas 60 % tal-għalf tal-baqar tale kwale huwa magħmul minn ċereali, foraġġ niexef, foraġġ aħdar u foraġġ insilat. Il-bqija huwa magħmul minn għalf ikkonċentrat u/jew kejkijiet proteiċi. L-użu ta’ supplimenti minerali u ta’ vitamini huwa awtorizzat. Mill-inqas 60 % tal-għalf għandu jiġi miż-żona ġeografika ddefinita.”

DOKUMENT UNIKU

“MONTASIO”

n. UE:IT-PDO-0117-01380 – 2.10.2015

DOP ( X ) IĠP ( )

1.   Isem

“Montasio”

2.   Stat Membru jew pajjiż terz

Stat Membru jew pajjiż terz

L-Italja

3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel

3.1.   Tip ta’ prodott

Tip ta’ prodott

Klassi 1.3. Ġobnijiet

3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem fil-punt 1

Il-“Montasio” huwa ġobon magħmul mill-ħalib tal-baqra, b’maturazzjoni medja jew twila, li għandu forma ċilindrika, ġenb dritt jew kważi dritt u wċuħ ċatti jew kemxejn konvessi. Il-ġobon Montasio huwa prodott minn ħalib mhux pasturizzat, juża biss batterji tal-ħalib naturali jew fermenti awtorizzati; irid ikollu perjodu ta’ maturazzjoni ta’ mill-inqas 60 ġurnata b’livell ta’ umdità kontrollat permezz ta’ kampjuni li jittieħdu fl-għaxar (10) u fis-sittin (60) ġurnata tal-maturazzjoni. Fis-sebgħin ġurnata ta’ maturazzjoni, il-ġobon “Montasio” DOP irid ikollu l-karatteristiċi li ġejjin: livell massimu ta’ umdità ta’ 36,72 % jew inqas; xaħam fil-materja niexfa: minimu ta’ 40 %; piż: 6-8 kg; dijametru: forma 30 cm sa 35 cm; qoxra tal-ġenb: massimu ta’ 8 cm; qoxra: lixxa, regolari u elastika; konsistenza: kompatta bi ftit toqob; kulur: naturali, kemxejn dehbi; aroma: distinta; togħma: pjaċevoli, li tagħti kemxejn lejn il-pikkanti meta l-“Montasio” jitħalla jimmatura fit-tul.

Il-ġobon “Montasio” DOP jista’ jiġi kkumerċjalizzat bid-denominazzjoni “fresco” (frisk) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 60 ġurnata, bħala “mezzano” (kważi matur) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 120 ġurnata, bħala “stagionato” (matur) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 10 xhur u bħala “stravecchio” (matur ħafna) wara perjodu minimu ta’ maturazzjoni ta’ 18-il xahar.

3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)

Id-DOP “Montasio” jiġi prodott minn ħalib li ġej minn azjendi għat-trobbija tal-baqar li jinsabu fiż-żona tal-produzzjoni. Ir-razez prinċipalment imrobbija fiż-żona ġeografika tal-produzzjoni huma l-Bruna Alpina, il-Pezzata Rossa Italiana u l-Pezzata Nera u r-razez imħalltin tagħhom. Fil-perjodu tal-konservazzjoni tal-ħalib fl-istalla ma jista’ jiżdied l-ebda preżervattiv u ma huwa awtorizzat l-ebda trattament bis-sħana, ħlief it-tkessiħ sa temperatura minima ta’ 4 C.

Mill-inqas 60 % tal-għalf tal-baqar tale kwale huwa magħmul minn ċereali, foraġġ niexef, foraġġ aħdar u foraġġ insilat. Il-bqija fuq il-prodott tale kwale huwa magħmul minn għalf ikkonċentrat u/jew kejkijiet proteiċi. L-użu ta’ supplimenti minerali u ta’ vitamini huwa awtorizzat. Mill-inqas 60 % tal-għalf għandu jiġi miż-żona ġeografika ddefinita.

Huwa pprojbit l-għalf li t-tradizzjoni tal-produzzjoni tal-ġobon tikkunsidra li jkollu effetti ħżiena fuq l-ipproċessar tal-ħalib fil-ġobon, bħall-foraġġ li jkun ġej minn pantani jew li jkun jinsab fil-ġenb ta’ toroq li minnhom jgħaddi ħafna traffiku. Huma pprojbiti wkoll il-ħxejjex, il-frott, il-kolza u l-prodotti sekondarji tal-ipproċessar tar-ross, użati tale kwale; id-dqiq li joriġina mill-annimali, l-għalf industrijali immedikat, il-polpa tal-pitravi friska, niedja jew insilata, il-prodotti sekondarji tal-birra jew tal-prodotti distillati, il-foraġġ insilat (ħlief għall-ħuxlief fis-sajlo u għall-qamħirrum maħżun fis-sajlo) u s-sustanzi ffermentati tal-ipproċessar industrijali tal-frott, tal-pitravi, tal-birra u tal-prodotti distillati.

3.4.   Passi speċifiċi fil-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Passi speċifiċi fil-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita

Il-proċess ta’ produzzjoni kollu (trobbija u produzzjoni ta’ ħalib, tagħqid, trattament tal-ħalib magħqud, l-iffurmar, tisfija, tmelliħ u maturazzjoni) irid jitwettaq ġewwa ż-żona speċifikata fil-punt 4.

3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ. tal-prodott li għalih tirreferi d-denominazzjoni reġistrata

Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-taħkik, l-ippakkjar, eċċ. tal-prodott li għalih tirreferi d-denominazzjoni reġistrata

—

3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar tal-prodott li għalih tirreferi d-denominazzjoni reġistrata

Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar tal-prodott li għalih tirreferi d-denominazzjoni reġistrata

L-identifikazzjoni tal-prodott issir bl-immarkar, essenzjalment, f’forma speċifika li tindika l-kodiċi tal-produttur, l-akronimu tal-provinċja u d-data tal-produzzjoni (sena, xahar, ġurnata). Il-“marchio di origine” (il-marka tal-oriġini) tad-DOP Montasio hija magħmula mill-kelma “montasio” miktuba f’linji djagonali, rasa ‘l fuq u rasal-isfel (Figura 1).

Din il-“marka tal-oriġini” titpoġġa fuq il-prodotti kollha tal-azjendi assoċjati jew mhux assoċjati, sakemm il-prodott ikun inkiseb f’konformità mal-ispeċifikazzjoni.

Figura 1

Figura 1

Il-logo tad-denominazzjoni huwa magħmul minn ittra “M” b’tipa kbira stilizzata u bil-kelma “MONTASIO” miktuba taħt. Dan il-logo għandu dejjem jiġi riprodott bit-tipa “HORATIO”. Il-logo irid jikkonforma mal-proporzjonijiet tal-figura Nru 2 (pereżempju: wisa’ ta’ 8 cm u tul ta’ 6 cm).

Figura 2

Figura 2

Fil-każ li l-proċess kollu tal-produzzjoni, mill-produzzjoni tal-ħalib sal-maturazzjoni minima ta’ 60 ġurnata, jitwettaq fiż-żoni meqjusa li huma muntanjużi u li jinsabu fiż-żona tal-produzzjoni tal-ġobon Montasio DOP, hekk kif definiti mil-leġiżlazzjoni nazzjonali fis-seħħ, il-ġobon jista’ jkollu wkoll it-tikketta bil-kitba “prodotto della montagna” (prodott tal-muntanja). Għalhekk, fuq il-qoxra tal-ġenb għandha titwaħħal tikketta apposta li fuqha jkun hemm miktub PDM, li huwa akronimu ta’ “prodotto della montagna”.

Fuq il-forom tad-DOP “Montasio” li jkollhom iktar minn 100 ġurnata ta’ maturazzjoni, il-Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio jista’, fuq it-talba tal-produtturi kollha assoċjati u dawk li mhumiex, jittimbra bin-nar, fil-parti tal-ġenb maħsuba għal dan il-għan, il-logo tad-denominazzjoni, wara li jkun ivverifika dan il-fatt minn qabel (Figura 2).

4.   Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika

Iż-żona tal-produzzjoni tad-DOP “Montasio” tinkludi: l-Friuli Venezia Giulia: it-territorju kollu; il-Veneto: it-territorju kollu mill-provinċji ta’ Belluno u Treviso u parti mit-territorju tal-provinċji ta’ Padova u Venezia hekk kif definit: “minn fejn il-linja tal-konfini tal-provinċja ta’ Treviso tiltaqa’ ma’ dik ta’ Padova, u minn dan il-punt wieħed jibqa’ sejjer sakemm jasal sal-awtostrada Serenissima. Għandu jibqa’ sejjer tul din il-linja sakemm jasal fuq il-pont tal-awtostrada tax-xmara Brenta u imbagħad jerħila għal għonq din ix-xmara sal-punt fejn tiżbokka.”

5.   Rabta maż-żona ġeografika

Rabta maż-żona ġeografika

Il-fatturi naturali huma marbutin mal-kundizzjonijiet klimatiċi taż-żona tal-produzzjoni, l-iktar fil-muntanji u fiż-żoni fejn hemm l-għoljiet fejn għadu jiġi prattikat ir-ragħa u r-ragħa tal-muntanji li mbagħad jaffettwa l-ħaxix li jintuża għall-kwalità tal-għalf tal-annimali tal-ħalib.

Il-ġobon Montasio jiddaħħal fil-lista tal-prezzijiet ta’ San Daniele u ta’ Udine (1773/1775). Dan juri li l-Montasio jiġi kkummerċjalizzat u għalhekk mhuwiex biss produzzjoni tal-lokal jew inkella produzzjoni għall-konsum personali biss. Ir-rabta qawwija tal-Montasio maż-żona tal-produzzjoni tidher ukoll mill-fatt li l-produzzjoni ta’ dan il-prodott tat spinta kbira lill-iżvilupp tal-koperattivi. Il-ġobon Montasio u t-teknika speċifika tal-produzzjoni tiegħu nfirxu malajr fil-Friuli u fil-Lvant tal-Veneto. Dan ma kienx biss dovut għall-fatturi umani u strumentali (bħall-ħolqien tal-azjendi tal-produzzjoni tal-ġobon (li jaħdmu bix-xift) jew it-twaqqif ta’ Skola għal Tekniċi tal-Produzzjoni tal-Ġobon) tant li fis-sittinijiet intlaħqet iċ-ċifra fenomenali ta’ iktar minn 650 azjenda attiva fil-produzzjoni tal-ġobon. Dan l-iżvilupp ma setax jibqa’ konsistenti li kieku ma kienx għall-ambjent li fih infirxet it-teknika oriġinarjament.

Fejn għandhom x’jaqsmu l-karatteristiċi tat-territorju tal-produzzjoni, il-Lvant tal-Italja minn dejjem kien, u għadu, ikkaratterizzat mill-ħafna xita li tagħmel matul ir-rebbiegħa u l-ħarifa li ffavorixxiet il-mergħat u l-kultivazzjoni taċ-ċereali (qamħ u xgħir) li huma l-bażi tal-għalf tal-baqar tal-ħalib. Il-kultivazzjoni tal-qamħirrum u, konsegwentement l-użu tal-qamħirrum bħala għalf frisk u insilat ukoll kisbu importanza maż-żmien. Fl-istess ħin, minn ftit snin ilu ‘l hawn, din iż-żona ta’ produzzjoni ġiet ikkaratterizzata wkoll mill-kultivazzjoni tas-soja, bħala għalf supplimentari tal-proteini.

Il-karatteristika prinċipali tal-“Montasio” hija l-idoneità kbira tiegħu għal maturazzjoni medja/twila. Fil-varjetà ta’ ġobnijiet nazzjonali, il-“Montasio” jiġi kklassifikat fost il-ġobnijiet b’konsistenza medjament iebsa, imma billi jista’ jitħalla jimmatura sa 36 xahar, jista’ jiġi inkluż ukoll fil-kategorija tal-ftit ġobnijiet b’konsistenza iebsa li jitħallew jimmaturaw għal perjodu twil.

Karatteristika oħra tal-“Montasio” qiegħda fid-dimensjoni tal-forma.

Barra minn hekk, id-DOP “Montasio” fl-Ispeċifikazzjoni tiegħu żamm l-obbligu li l-ħalib ma jiġix ippasturizzat, biex b’hekk jinżamm kemm jista’ jkun l-ammont ta’ batterji li l-ħalib jiskatta b’mod naturali li huwa proċess tipiku taż-żona tal-produzzjoni.

L-idoneità kbira tiegħu għal maturazzjoni medja/twila hija r-riżultat ta’ teknoloġija “morbida” (ratba) u fil-fatt, id-dożi ta’ fermenti lattiċi użati huma baxxi (madwar 1 %), it-tisjir isir f’temperaturi li ma tantx ikunu għoljin (bejn 42 °C u 48 °C) u t-tqattir u l-ippressar jagħtu konsistenza medjament soda, b’umdità f’xahrejn (2) (li hija l-età minima għall-kummerċjalizzazzjoni tal-prodott) ta’ madwar 36 %.

L-ambjent fejn żviluppa l-“Montasio” għandu karatteristiċi mikrobijoloġiċi adattati biex dan il-ġobon jiżviluppa u jinxtered. Fil-fatt, il-Montasio huwa karatterizzat mill-preżenza tal-flora mikrobika termofila li kienet u għadha tippermetti li jinkiseb prodott uniku fil-kategorija tal-ġobnijiet. Għandu jiġi kkunsmat frisk (illum mill-inqas wara xahrejn anke minħabba li jiġi prodott b’ħalib li mhuwiex ippastorizzat), però jista’ jiġi mmaturat għal aktar minn 36 xahar li jagħtih il-karatteristika ta’ prodott li maż-żmien ibiddel il-karatteristiċi organolettiċi, il-konsistenza, it-togħmiet u l-irwejjaħ tiegħu, proprju minħabba r-riżultat tal-iskattar tal-batterji naturali preżenti fil-mergħat taż-żona tal-produzzjoni.

Fil-fatt, wara xahrejn maturazzjoni, il-“Montasio” jista’ jitqies li huwa ġobon ta’ ebusija medja, b’togħma delikata li tfakkar fit-togħma tal-ħalib li huwa magħmul minnu. Aktar ma jdum jimmatura, u jiddependi minn kemm ikunu kkonċentrati s-sustanzi, il-“Montasio” jikseb togħmiet iktar ippronunċjati u xi ftit pikkanti, filwaqt li l-konsistenza tiegħu tissoda aktar u jibda jitfarrak aktar malajr.

Bit-titjib tat-tekniki tat-trobbija tal-annimali, tar-razzjonalizzazzjoni tal-kultivazzjonijiet u bl-introduzzjoni ta’ metodi tal-ħlib dejjem iktar iġjeniċi, inħasset il-ħtieġa li l-ħalib jiġi miżjud b’mikrorganiżmi li ġejjin mill-ġobon għall-produzzjoni tal-Montasio u għalhekk ġie esperimentat u nfirex ħafna l-użu ta’ batterji tal-ħalib jew aġenti ta’ fermentazzjoni magħżula (b’ħafna kokkus u ftit batterji b’forma ta’ baċillu) mill-ħalib li ġej miż-żona tal-produzzjoni.

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni

(it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)

It-test sħiħ tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott jinsab fuq is-sit tal-Internet li ġej: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/MT/IDPagina/3335

Jew

billi wieħed imur direttament fil-paġna ewlenija tas-sit elettroniku tal-Ministeru tal-Politika Agrikola, l-Ikel u l-Forestrija (www.politicheagricole.it), jikklikkja fuq il-kliem “Qualità e sicurezza” (fil-parti ta’ fuq tal-lemin tal-iskrin) u fl-aħħar nett jikklikkja fuq il-kliem “Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  ĠU L 179, 19.6.2014, p. 17.

1

(2)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.

2

---