# Den Europæiske Unions C 75/2014

| | ISSN 1977-0871
  doi:10.3000/19770871.C_2014.075.dan |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 75 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 57. årgang14. marts 2014 |

ISSN 1977-0871

doi:10.3000/19770871.C_2014.075.dan

Den Europæiske Unions

Tidende

C 75

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

57. årgang14. marts 2014

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | IV   Oplysninger |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2014/C 075/01 | Euroens vekselkurs | 1 |
| 2014/C 075/02 | Nye nationale sider på euromønter i omløb | 2 |
| 2014/C 075/03 | Den Administrative Kommission for Koordinering af Sociale Sikringsordninger | 3 |

Informationsnummer

Indhold

Side

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2014/C 075/01

Euroens vekselkurs

1

2014/C 075/02

Nye nationale sider på euromønter i omløb

2

2014/C 075/03

Den Administrative Kommission for Koordinering af Sociale Sikringsordninger

3

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2014/C 075/04 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.7151 — BNP Paribas/Certain Assets of Royal Bank of Scotland) (
  1
  ) | 8 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2014/C 075/05 | Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 50, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 9 |
| 2014/C 075/06 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra b), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 16 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2014/C 075/04

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.7151 — BNP Paribas/Certain Assets of Royal Bank of Scotland) (
  1
  )

1

8

ANDET

Europa-Kommissionen

2014/C 075/05

Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 50, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

9

2014/C 075/06

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra b), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

16

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/1 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/1

---

Euroens vekselkurs (1)

13. marts 2014

2014/C 75/01

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,3942 |
| JPY | japanske yen | 143,30 |
| DKK | danske kroner | 7,4635 |
| GBP | pund sterling | 0,83545 |
| SEK | svenske kroner | 8,8495 |
| CHF | schweiziske franc | 1,2160 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 8,2575 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 27,355 |
| HUF | ungarske forint | 311,70 |
| LTL | litauiske litas | 3,4528 |
| PLN | polske zloty | 4,2231 |
| RON | rumænske leu | 4,5059 |
| TRY | tyrkiske lira | 3,1030 |
| AUD | australske dollar | 1,5372 |
| CAD | canadiske dollar | 1,5428 |
| HKD | hongkongske dollar | 10,8260 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,6238 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,7627 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 488,44 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 14,9577 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 8,5566 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,6595 |
| IDR | indonesiske rupiah | 15 887,41 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,5646 |
| PHP | filippinske pesos | 62,099 |
| RUB | russiske rubler | 50,8100 |
| THB | thailandske bath | 45,061 |
| BRL | brasilianske real | 3,2680 |
| MXN | mexicanske pesos | 18,3895 |
| INR | indiske rupee | 85,2972 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,3942

JPY

japanske yen

143,30

DKK

danske kroner

7,4635

GBP

pund sterling

0,83545

SEK

svenske kroner

8,8495

CHF

schweiziske franc

1,2160

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

8,2575

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

27,355

HUF

ungarske forint

311,70

LTL

litauiske litas

3,4528

PLN

polske zloty

4,2231

RON

rumænske leu

4,5059

TRY

tyrkiske lira

3,1030

AUD

australske dollar

1,5372

CAD

canadiske dollar

1,5428

HKD

hongkongske dollar

10,8260

NZD

newzealandske dollar

1,6238

SGD

singaporeanske dollar

1,7627

KRW

sydkoreanske won

1 488,44

ZAR

sydafrikanske rand

14,9577

CNY

kinesiske renminbi yuan

8,5566

HRK

kroatiske kuna

7,6595

IDR

indonesiske rupiah

15 887,41

MYR

malaysiske ringgit

4,5646

PHP

filippinske pesos

62,099

RUB

russiske rubler

50,8100

THB

thailandske bath

45,061

BRL

brasilianske real

3,2680

MXN

mexicanske pesos

18,3895

INR

indiske rupee

85,2972

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/2 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/2

---

Nye nationale sider på euromønter i omløb

2014/C 75/02

Euromønter i omløb har status som lovligt betalingsmiddel i hele euroområdet. For at informere den brede offentlighed og alle, der professionelt beskæftiger sig med mønter, offentliggør Kommissionen alle nye euromønters design (1).

Belgien har ajourført designet af den belgiske nationale side af euromønter, der fremstilles fra 2014 for at markere indsættelsen af et nyt statsoverhoved. Mønter fra tidligere år med den gamle belgiske nationale side forbliver gyldige.

| | | | |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 EUROCENT | 2 EUROCENT | 5 EUROCENT | 10 EUROCENT |
| | | | |
| 20 EUROCENT | 50 EUROCENT | 1 EURO | 2 EURO |

Image

Image

Image

Image

1 EUROCENT

2 EUROCENT

5 EUROCENT

10 EUROCENT

Image

Image

Image

Image

20 EUROCENT

50 EUROCENT

1 EURO

2 EURO

Udstedende stat: Belgien

Udstedelsesdato: Marts 2014

Beskrivelse: Alle værdienhederne afbilder et portræt af det nye statsoverhoved Hans Majestæt Philippe, belgiernes konge, i profil mod højre. Til venstre for portrættet findes angivelsen af den udstedende stat »BE« og ovenover det kongelige monogram. Under portrættet findes møntmestermærket og møntmærket henholdsvis til venstre og til højre for udstedelsesåret.

På møntens ydre ring ses EU-flagets tolv stjerner.

Randskrift på 2 euro-mønten, »2 **«, gentages seks gange, hver anden gang omvendt.

---

(1)  Jf. EFT C 373 af 28.12.2001, s. 1, EUT C 254 af 20.10.2006, s. 6, og EUT C 248 af 23.10.2007, s. 8, for en henvisning til de øvrige euromønter.

---

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/3 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/3

---

DEN ADMINISTRATIVE KOMMISSION FOR KOORDINERING AF SOCIALE SIKRINGSORDNINGER

2014/C 75/03

GENNEMSNITLIGE UDGIFTER TIL NATURALYDELSER — 2011

(Anvendes med hensyn til Island, Liechtenstein, Norge og Schweiz for 2011)

I de årlige gennemsnitlige udgifter tages der ikke hensyn til nedsættelsen på 20 % i henhold til artikel 94, stk. 2, og artikel 95, stk. 2, i Rådets forordning (EØF) nr. 574/72 (1).

De gennemsnitlige nettoudgifter pr. måned er blevet nedsat med 20 %.

I.   Anvendelse af artikel 94 i forordning (EØF) nr. 574/72

De beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2011 til familiemedlemmer i henhold til artikel 19, stk. 2, i Rådets forordning (EØF) nr. 1408/71 (2), fastsættes ud fra de nedennævnte gennemsnitlige udgifter:

| Artikel 94 | Årligt | Nettobeløb pr. måned |
| --- | --- | --- |
| Belgien | 1 852,35 EUR | 123,49 EUR |
| Bulgarien (pr. person)






  — | Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år |

Artikel 94

Årligt

Nettobeløb pr. måned

Belgien

1 852,35 EUR

123,49 EUR

Bulgarien (pr. person)

—

Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år

295,23 BGN

19,68 BGN

Bulgarien (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover

557,55 BGN

37,17 BGN

Grækenland

1 449,27 EUR

96,62 EUR

Frankrig

2 441,38 EUR

162,76 EUR

Cypern

877,17 EUR

58,48 EUR

Luxembourg

2 761,52 EUR

184,10 EUR

Nederlandene (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer uanset alder |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer uanset alder

2 213,77 EUR

147,58 EUR

Polen (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år

1 235,12 PLN

82,34 PLN

Polen (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover

3 891,58 PLN

259,44 PLN

Slovenien (pr. person — pr. arbejdstagers familiemedlem)

735,77 EUR

49,05 EUR

Det Forenede Kongerige

2 147,56 GBP

143,17 GBP

II.   Anvendelse af artikel 95 i forordning (EØF) nr. 574/72

De beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2011 i henhold til artikel 28 og 28a i forordning (EØF) nr. 1408/71, fastsættes ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter (kun pr. person fra 2002):

| Artikel 95 | Årligt | Nettobeløb pr. måned |
| --- | --- | --- |
| Belgien | 5 706,22 EUR | 380,41 EUR |
| Bulgarien






  — | Pensionister under 65 år |

Artikel 95

Årligt

Nettobeløb pr. måned

Belgien

5 706,22 EUR

380,41 EUR

Bulgarien

—

Pensionister under 65 år

| — | Pensionisters familiemedlemmer under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer under 65 år

295,23 BGN

19,68 BGN

Bulgarien

| — | Pensionister på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionister på 65 og derover

| — | Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover

557,55 BGN

37,17 BGN

Grækenland

2 839,91 EUR

189,33 EUR

Frankrig

5 645,06 EUR

376,34 EUR

Cypern

1 165,67 EUR

77,71 EUR

Luxembourg

9 724,46 EUR

648,30 EUR

Nederlandene

| — | Pensionister under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionister under 65 år

| — | Pensionisters familiemedlemmer under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer under 65 år

2 213,77 EUR

147,58 EUR

Nederlandene

| — | Pensionister på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionister på 65 og derover

| — | Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover

10 366,68 EUR

691,11 EUR

Polen

| — | Pensionister under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionister under 65 år

| — | Pensionisters familiemedlemmer under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer under 65 år

1 235,12 PLN

82,34 PLN

Polen

| — | Pensionister på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionister på 65 og derover

| — | Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover

3 891,58 PLN

259,44 PLN

Slovenien

1 879,07 EUR

125,27 EUR

Det Forenede Kongerige

4 065,74 GBP

271,05 GBP

GENNEMSNITLIGE UDGIFTER TIL NATURALYDELSER — 2011

(Anvendes med hensyn til EU-medlemsstaterne for 2011)

I.   Anvendelse af artikel 94 i forordning (EØF) nr. 574/72
   (3)

Hvad angår EU-medlemsstaterne fastsættes de beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2011 til familiemedlemmer, der ikke er bosat i samme medlemsstat som forsikringstageren, jf. artikel 17 i forordning (EF) nr. 883/2004, ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter:

| Artikel 94 | Årligt | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,20 |
| --- | --- | --- |
| Det Forenede Kongerige | 2 147,56 GBP | 143,17 GBP |

Artikel 94

Årligt

Nettobeløb pr. måned

X = 0,20

Det Forenede Kongerige

2 147,56 GBP

143,17 GBP

II.   Anvendelse af artikel 95 i forordning (EØF) nr. 574/72
   (4)

Hvad angår EU-medlemsstaterne fastsættes de beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2011 i henhold til artikel 24, stk. 1, artikel 25 og artikel 26 i forordning (EF) nr. 883/2004, ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter (kun pr. person fra 2002):

| Artikel 95 | Årligt | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,20 | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,15 (5) |
| --- | --- | --- | --- |
| Det Forenede Kongerige | 4 065,74 GBP | 271,05 GBP | 287,99 GBP |

Artikel 95

Årligt

Nettobeløb pr. måned

X = 0,20

Nettobeløb pr. måned

X = 0,15 (5)

Det Forenede Kongerige

4 065,74 GBP

271,05 GBP

287,99 GBP

GENNEMSNITLIGE UDGIFTER TIL NATURALYDELSER — 2012

(Anvendes med hensyn til Schweiz i perioden 1. januar 2012 til 31. marts 2012)

(Anvendes med hensyn til Island, Liechtenstein og Norge i perioden 1. januar 2012 til 31. maj 2012)

I de årlige gennemsnitlige udgifter tages der ikke hensyn til nedsættelsen på 20 % i henhold til artikel 94, stk. 2, og artikel 95, stk. 2, i Rådets forordning (EØF) nr. 574/72.

De gennemsnitlige nettoudgifter pr. måned er blevet nedsat med 20 %.

I.   Anvendelse af artikel 94 i forordning (EØF) nr. 574/72

De beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2012 (6) til familiemedlemmer i henhold til artikel 19, stk. 2, i Rådets forordning (EØF) nr. 1408/71, fastsættes ud fra de nedennævnte gennemsnitlige udgifter:

| Artikel 94 | Årligt | Nettobeløb pr. måned |
| --- | --- | --- |
| Tjekkiet (pr. person)






  — | Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år |

Artikel 94

Årligt

Nettobeløb pr. måned

Tjekkiet (pr. person)

—

Arbejdstageres familiemedlemmer under 65 år

15 801,12 CZK

1 053,41 CZK

Tjekkiet (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer på 65 og derover

48 453,08 CZK

3 230,21 CZK

Tyskland (pr. person — pr. arbejdstagers familiemedlem)

1 396,91 EUR

93,13 EUR

Estland (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer under 63 år |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer under 63 år

433,47 EUR

28,90 EUR

Estland (pr. person)

| — | Arbejdstageres familiemedlemmer på 63 og derover |
| --- | --- |

—

Arbejdstageres familiemedlemmer på 63 og derover

1 082,08 EUR

72,14 EUR

Spanien

1 163,28 EUR

77,55 EUR

Italien

2 534,21 EUR

168,95 EUR

Liechtenstein

4 284,33 CHF

285,62 CHF

Schweiz

2 804,70 CHF

186,98 CHF

II.   Anvendelse af artikel 95 i forordning (EØF) nr. 574/72

De beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2012 (7) i henhold til artikel 28 og 28a i forordning (EØF) nr. 1408/71, fastsættes ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter (kun pr. person fra 2002):

| Artikel 95 | Årligt | Nettobeløb pr. måned |
| --- | --- | --- |
| Tjekkiet






  — | Pensionister under 65 år |

Artikel 95

Årligt

Nettobeløb pr. måned

Tjekkiet

—

Pensionister under 65 år

| — | Pensionisters familiemedlemmer under 65 år |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer under 65 år

15 801,12 CZK

1 053,41 CZK

Tjekkiet

| — | Pensionister på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionister på 65 og derover

| — | Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer på 65 og derover

48 453,08 CZK

3 230,21 CZK

Tyskland

5 503,77 EUR

366,92 EUR

Estland

| — | Pensionister under 63 år |
| --- | --- |

—

Pensionister under 63 år

| — | Pensionisters familiemedlemmer under 63 år |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer under 63 år

433,47 EUR

28,90 EUR

Estland

| — | Pensionister på 63 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionister på 63 og derover

| — | Pensionisters familiemedlemmer på 63 og derover |
| --- | --- |

—

Pensionisters familiemedlemmer på 63 og derover

1 082,08 EUR

72,14 EUR

Spanien

3 706 EUR

247,07 EUR

Italien

2 947,70 EUR

196,51 EUR

Liechtenstein

9 176,29 CHF

611,75 CHF

Schweiz

7 255,98 CHF

483,73 CHF

GENNEMSNITLIGE UDGIFTER TIL NATURALYDELSER — 2012

(Anvendes med hensyn til EU-medlemsstaterne for 2012)

(Anvendes med hensyn til Schweiz i perioden 1. april 2012 til 31. december 2012)

(Anvendes med hensyn til Island, Liechtenstein og Norge i perioden 1. juni 2012 til 31. december 2012)

I.   Anvendelse af artikel 94 i forordning (EØF) nr. 574/72
   (8)

Hvad angår EU-medlemsstaterne fastsættes de beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2012 (9) til familiemedlemmer, der ikke er bosat i samme medlemsstat som forsikringstageren, jf. artikel 17 i forordning (EF) nr. 883/2004, ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter:

| Artikel 94 | Årligt | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,20 |
| --- | --- | --- |
| Spanien | 1 163,28 EUR | 77,55 EUR |
| Italien | 2 534,21 EUR | 168,95 EUR |

Artikel 94

Årligt

Nettobeløb pr. måned

X = 0,20

Spanien

1 163,28 EUR

77,55 EUR

Italien

2 534,21 EUR

168,95 EUR

II.   Anvendelse af artikel 95 i forordning (EØF) nr. 574/72
   (10)

Hvad angår EU-medlemsstaterne fastsættes de beløb, der skal refunderes i forbindelse med naturalydelser, som er udredt i 2012 (11) i henhold til artikel 24, stk. 1, artikel 25 og artikel 26 i forordning (EF) nr. 883/2004, ud fra nedennævnte gennemsnitlige udgifter (kun pr. person fra 2002):

| Artikel 95 | Årligt | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,20 | Nettobeløb pr. måned
  X = 0,15 (12) |
| --- | --- | --- | --- |
| Spanien | 3 706 EUR | 247,07 EUR | 262,51 EUR |
| Italien | 2 947,70 EUR | 196,51 EUR | 208,80 EUR |

Artikel 95

Årligt

Nettobeløb pr. måned

X = 0,20

Nettobeløb pr. måned

X = 0,15 (12)

Spanien

3 706 EUR

247,07 EUR

262,51 EUR

Italien

2 947,70 EUR

196,51 EUR

208,80 EUR

---

(1)  EFT L 74 af 27.3.1972, s. 1.

(2)  EFT L 149 af 5.7.1971, s. 2.

(3)  For så vidt angår artikel 64, stk. 7, i forordning (EF) nr. 987/2009 kan medlemsstaterne fortsat anvende artikel 94 og 95 i forordning (EØF) nr. 574/72 for beregningen af det faste beløb til 1. maj 2015.

(4)  Samme som ovenfor.

(5)  For så vidt angår artikel 64, stk. 7, i forordning (EF) nr. 987/2009 nedsættes det månedlige faste beløb med 15 % (x = 0,15) for pensionister og deres familiemedlemmer, hvis den kompetente medlemsstat ikke er anført i bilag IV til forordning (EF) nr. 883/2004.

(6)  Hvad angår Schweiz gælder dette beløb i forbindelse med naturalydelser, der er udredt i perioden mellem den 1. januar 2012 og den 31. marts 2012. Hvad angår Island, Liechtenstein og Norge gælder dette beløb i forbindelse med naturalydelser, der er udredt i perioden mellem den 1. januar 2012 og den 31. maj 2012.

(7)  Samme som ovenfor.

(8)  For så vidt angår artikel 64, stk. 7, i forordning (EF) nr. 987/2009 kan medlemsstaterne fortsat anvende artikel 94 og 95 i forordning (EØF) nr. 574/72 for beregningen af det faste beløb til 1. maj 2015.

(9)  Hvad angår Schweiz gælder dette beløb i forbindelse med naturalydelser, der er udredt i perioden mellem den 1. april 2012 og den 31. december 2012. Hvad angår Island, Liechtenstein og Norge gælder dette beløb i forbindelse med naturalydelser, der er udredt i perioden mellem den 1. juni 2012 og den 31. december 2012.

(10)  Samme som ovenfor.

(11)  Samme som ovenfor.

(12)  For så vidt angår artikel 64, stk. 7, i forordning (EF) nr. 987/2009 nedsættes det månedlige faste beløb med 15 % (x = 0,15) for pensionister og deres familiemedlemmer, hvis den kompetente medlemsstat ikke er anført i bilag IV til forordning (EF) nr. 883/2004.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/8 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/8

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag COMP/M.7151 — BNP Paribas/Certain Assets of Royal Bank of Scotland)

(EØS-relevant tekst)

2014/C 75/04

| 1. | Den 6. marts 2014 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved BNP Paribas SA (»BNPP«, Frankrig) gennem opkøb af aktiver erhverver enekontrol over vise aktiver (»målaktiverne«) tilhørende Royal Bank of Scotland plc. Og Royal Bank of Scotland NV (tilsammen »RBS«, Det Forenede Kongerige), jf. Fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b). |
| --- | --- |

1.

Den 6. marts 2014 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved BNP Paribas SA (»BNPP«, Frankrig) gennem opkøb af aktiver erhverver enekontrol over vise aktiver (»målaktiverne«) tilhørende Royal Bank of Scotland plc. Og Royal Bank of Scotland NV (tilsammen »RBS«, Det Forenede Kongerige), jf. Fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:






  — | BNPP: bankvirksomhed og finansielle tjenesteydelser, herunder detailbankvirksomhed, erhvervsbankvirksomhed og investeringbankvirksomhed, udstedelse af værdipapirer såsom warrants, certifikater og veksler i hele verden |
| --- | --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—

BNPP: bankvirksomhed og finansielle tjenesteydelser, herunder detailbankvirksomhed, erhvervsbankvirksomhed og investeringbankvirksomhed, udstedelse af værdipapirer såsom warrants, certifikater og veksler i hele verden

| — | RBS: bankvirksomhed og finansielle tjenesteydelser, herunder både til privatkunder og erhvervsvirksomheder (navnlig i Det Forenede Kongerige, USA og Irland) såvel som investeringsbankvirksomhed, formueforvaltning og betalingsnet (i Europa, Mellemøsten, Nord-, Syd- og Mellemamerika og Asien) |
| --- | --- |

—

RBS: bankvirksomhed og finansielle tjenesteydelser, herunder både til privatkunder og erhvervsvirksomheder (navnlig i Det Forenede Kongerige, USA og Irland) såvel som investeringsbankvirksomhed, formueforvaltning og betalingsnet (i Europa, Mellemøsten, Nord-, Syd- og Mellemamerika og Asien)

| — | Målaktiverne: forskellige finansielle instrumenter, som RBS ejer eller deltager i, herunder strukturerede investeringsprodukter, aktiederivater og sikringer i forbindelse hermed, andre aktiver såsom intellektuel ejendomsret, software og oplysninger fra ejerskabsindeks samt ansatte, der arbejder med ovenstående. |
| --- | --- |

—

Målaktiverne: forskellige finansielle instrumenter, som RBS ejer eller deltager i, herunder strukturerede investeringsprodukter, aktiederivater og sikringer i forbindelse hermed, andre aktiver såsom intellektuel ejendomsret, software og oplysninger fra ejerskabsindeks samt ansatte, der arbejder med ovenstående.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

| 4. | Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.7151 — BNP Paribas/Certain Assets of Royal Bank of Scotland sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for Fusioner |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.7151 — BNP Paribas/Certain Assets of Royal Bank of Scotland sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for Fusioner

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»Fusionsforordningen«).

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/9 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/9

---

Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 50, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

2014/C 75/05

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ændringsansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ANSØGNING OM ÆNDRING

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer
   (2)

ANSØGNING OM ÆNDRING I HENHOLD TIL ARTIKEL 9

»ГОРНООРЯХОВСКИ СУДЖУК« (GORNOORYAHOVSKI SUDZHUK)

EF-Nr.: BG-PGI-0105-01108-15.04.2013

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen

| — |  | Produktbetegnelse |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Produktbeskrivelse |
| — |  | Geografisk område |
| — |  | Bevis for oprindelse |
| — | ☒ | Fremstillingsmetode |
| — |  | Tilknytning |
| — | ☒ | Mærkning |
| — |  | Krav i nationale bestemmelser |
| — |  | Andet (angives) |

—



Produktbetegnelse

—

☒

Produktbeskrivelse

—



Geografisk område

—



Bevis for oprindelse

—

☒

Fremstillingsmetode

—



Tilknytning

—

☒

Mærkning

—



Krav i nationale bestemmelser

—



Andet (angives)

2.   Type ændringer

| — | ☒ | Ændring af enhedsdokument eller resuméark |
| --- | --- | --- |
| — |  | Ændring af varespecifikation for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort |
| — |  | Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006) |
| — |  | Midlertidig ændring af varespecifikation, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006) |

—

☒

Ændring af enhedsdokument eller resuméark

—



Ændring af varespecifikation for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort

—



Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006)

—



Midlertidig ændring af varespecifikation, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006)

3.   Ændringer

3.1.   Produktbeskrivelse

I punkt 3.3 i enhedsdokumentet — Råvarer »Friskt oksekød fra sunde, godt fodrede dyr på 18 måneder på slagtningstidspunktet« ændres alderen på kvæget på slagtningstidspunktet til »over 12 måneder«, og de andre kendetegn (fra sunde, godt fodrede dyr) udgår, da disse kan forventes at være opnået.

Ændringen er nødvendig på grund af den måde, hvorpå de råvarer, som de erhvervsdrivende anvender (udbenet oksekød), markedsføres i overensstemmelse med ændringer i betingelserne for identifikation, klassificering og anvendelse af varebetegnelser for kød fra voksent kvæg.

Artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 (ændret ved forordning (EF) nr. 361/2008 af 14. april 2008) ændrede reglerne for identifikation af kød fra voksent kvæg afhængigt af deres alder på slagtningstidspunktet ved at indføre et krav om, at der skal anvendes forskellige varebetegnelser for kød fra kvæg på højst tolv måneder og kød fra voksne dyr på over 12 måneder.

I henhold til artikel 6 og 7 i Kommissionens forordning (EF) nr. 1249/2008 af 10. december 2008 har producenter af oksekød fra voksne dyr ikke pligt til ved hjælp af et mærke, der angiver kategori, kropsbygnings- og fedningsklasse at identificere de slagtekroppe, som det udbenede kød stammer fra.

Kødet fra »godt fodrede dyr« garanteres ved den definition, der er indført i del IV, punkt 2, i bilag III til forordning (EF) nr. 1234/2007, og som lyder således: ved voksent kvæg forstås »kvæg med en levende vægt på over 300 kg.« Kød »fra sunde dyr« garanteres ved mærkningen i henhold til artikel 5 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af råvaren og dokumentationen fra oprindelsesvirksomheden.

I henhold til den ovennævnte lovgivning skal producenterne af udbenet oksekød på mærkningen og ledsagedokumenterne kun anføre varebetegnelsen »oksekød« uden at identificere og klassificere slagtekroppene fra den gruppe dyr, som det stammer fra, og uden at angive deres alder på slagtningstidspunktet. På baggrund heraf defineres råvarerne til fremstilling af »Gornooryahovski Sudzhuk« som »friskt oksekød«, hvilket betyder, at kødet kommer fra sundt, godt fodret voksent kvæg, som er over 12 måneder gammelt på slagtningstidspunktet.

Brugen af kød fra kvæg, som er 12-18 måneder gammelt på slagtningstidspunktet, berører ikke produktets egenart og ændrer ikke dets organoleptiske og fysiske og kemiske egenskaber, fordi kødfyldets ensartethed og kvalitet sikres ved passende udvælgelse af kød og fjernelse af væv og talg. De særlige kendetegn, som er det færdige produkts farve, konsistens, struktur og smag, opnås ved den særlige fremstillingsmetode (modning ved høj temperatur og tørring under forhold, der gør, at mikrofloraen, som er karakteristisk for det geografiske miljø, kan vokse).

3.2.   Fremstillingsmetode

I punkt 3.5 i enhedsdokumentet — Specifikke etaper af produktionen — udgår vægtkravet i sætningen »Kødet skæres ud i stykker af 100-150 g« i afsnittet om første forarbejdning af det vigtigste råmateriale, da det kun vedrører optøningstidspunktet. Det bestemmes af udstyrets tekniske egenskaber og berører ikke det færdige produkts kvalitative egenskaber.

Der tilføjes en forklaring om, at kødet hakkes i en kødhakkemaskine med et gittersystem — nyreformede og andre. Kødet kommer ud af det sidste gitter i stykker på ca. 4 mm.

I afsnittet med overskriften »Fyld og formning af pølserne« er det i sætningen »Umiddelbart efter fyldningen drejes tarmen om sin egen akse med 45 centimeters mellemrum« ikke nødvendigt at angive den nøjagtige længde på den pølse, der skal drejes før afskæring, da den under den efterfølgende formning ændres flere gange, således at det ikke tjener noget formål at afmåle længden nøjagtigt til at begynde med. Processen med at dreje, afskære og forme udføres manuelt, idet enderne af tarmen med fyldet er bundet og sammenbundet med snor, og de frie ender renses for fyld. For hvert stykke skal der afhængigt af tarmens samlede længde være en margen på ± 2 сm. Selv om det er anført, at pølsestykkerne drejes med ca. 45 centimeters mellemrum, er kravet i punkt 3.2 om, at det endelige produkt efter tørring skal være 35-40 cm langt, uændret.

3.3.   Emballerings- og mærkningsmetode

Formuleringen i punkt 3.7. Specifikke mærkningsregler ændres.

Teksten »Hver pølse mærkes med angivelsen »beskyttet geografisk betegnelse — Gornooryahovski Sudzhuk«, som trykkes på mærkningen med den største skriftstørrelse, efterfulgt af producentens navn, adresse og personlige logo, produktets identificeringsnummer og BGB-symbolet« ændres som følger:

| — | ordene »eller pakning« tilføjes, således at sætningen lyder som følger: Hver pølse eller pakning mærkes med angivelsen ... — som trykkes direkte på emballerede produkters mærkning for at anføre mærkningsoplysningerne i det samme visuelle felt |
| --- | --- |

—

ordene »eller pakning« tilføjes, således at sætningen lyder som følger: Hver pølse eller pakning mærkes med angivelsen ... — som trykkes direkte på emballerede produkters mærkning for at anføre mærkningsoplysningerne i det samme visuelle felt

| — | »identificeringsnummer« ændres til »partinummer« for at gøre formuleringen mere præcis |
| --- | --- |

—

»identificeringsnummer« ændres til »partinummer« for at gøre formuleringen mere præcis

| — | kravet om at medtage producentens »personlige logo« udgår for at give plads til de obligatoriske oplysninger. |
| --- | --- |

—

kravet om at medtage producentens »personlige logo« udgår for at give plads til de obligatoriske oplysninger.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og levnedsmidler
   (3)

»ГОРНООРЯХОВСКИ СУДЖУК« (GORNOORYAHOVSKI SUDZHUK)

EF-Nr.: BG-PGI-0105-01108-15.04.2013

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Betegnelse

»Горнооряховски суджук« (Gornooryahovski Sudzhuk)

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Bulgarien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

| Kategori 1.2: | Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.) |
| --- | --- |

Kategori 1.2:

Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Gornooryahovski Sudzhuk er en kompakt, langtidsholdbar, rå og tørret pølse fremstillet af naturtarm fyldt med maskinhakket oksekød. Produktet er beregnet til direkte konsum.

Udenpå har pølsen et rent glat skind, som er plet- og fejlfrit. Skindet slutter tæt omkring fyldet og er fri for fedtholdigt kondensat. Overfladen er jævnt dækket af et tørt, hvidt og pulveragtigt skimmellag, som ikke trænger ind i pølsen. Pølsen er cylindrisk, fladtrykt og formet som en hestesko. Enderne er bundet og sammenbundet med snor. Pølsen er 35-40 cm lang og op til 40 mm i diameter. Den er fast, elastisk og har samme konsistens i enderne som i midten. Den har et ellipseformet tværsnit med en jævn finkornet overflade. Kødfyldet har ingen lufthuller, sener eller fascie. Fyldet er marmoragtigt med en farve, der varierer fra rød til mørkebrun, hvilket er typisk for oksekød. Fedtet er hvidt. Der er ingen mørk ring i kanten eller grå misfarve inderst i tværsnittet. Smagen er karakteristisk, behagelig, krydret, moderat salt og uden nogen form for fremmed smag. Aromaen er karakteristisk med livlige nuancer, som afspejler pølsens særlige blanding af krydderurter (sort peber, spidskommen og sar). Fysiske og kemiske egenskaber: Vandindholdet overstiger ikke 45 % af den samlede masse; fedtindholdet i tørstoffet overstiger ikke 65 %; køkkensalt overstiger ikke 4,5 % af den samlede masse; nitrat overstiger ikke 50 mg pr. kg produkt; pH ≤ 6 og ≥ 5,1 og aW-værdi ≤ 0,88.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Friskt oksekød.

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse)

Der er ingen særlige krav til foderets kvalitet og ingen restriktioner i foderets oprindelse.

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølser sker under typiske forhold for Gorna Oryahovitsa-området og ved brug af den lokale befolknings traditionelle færdigheder. Følgende produktionstrin skal udføres i Gorna Oryahovitsa-området:

Første forarbejdning af det vigtigste råmateriale: Kødet, som bruges til fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne, må højst være – 5 °C. Kødet skæres ud i stykker. Derefter maskinhakkes de ved hjælp af et gittersystem, således at der opnås stykker på ca. 4 mm, samtidig med at op til 10 % af vævet fjernes.

Fyld og formning af pølserne: Naturtarmen renses med rindende drikkevand for at fjerne salt. Dernæst gennemvædes den i vand, indtil den igen opnår sin elasticitet. Fyldet stoppes ind i tarmen under tryk. Umiddelbart efter fyldningen drejes tarmen om sin egen akse med ca. 45 centimeters mellemrum. Derefter skæres hver drejning over med kniv. Stykkerne formes manuelt ved at binde enderne stramt og derpå sammenbinde dem med snor. Overskydende fyld fjernes fra tarmens overskårede ender. Pølserne hænges op en efter en i snorens løkke på træstænger, der er fastgjort på vogne.

Modning: Modningen sker i tørrerum, hvor pølserne hænger på stativer med træstænger ved 22-25 °C og en luftfugtighed på 100-85 % i ca. 48 timer og med uafbrudt ventilation, indtil kødfyldet bliver fast og rødt.

Tørring: Tørring sker i tørrerum, hvor pølserne hænges på stativer med træstænger ved 15-18 °C og en luftfugtighed på 85-70 % i 10-20 dage med uafbrudt ventilation. Pølserne sammenpresses en eller to gange med metalpressere på træbrædder. I løbet af tørringen får pølsernes overflade en jævn belægning af hvidt skimmel, som vokser naturligt i rummet.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.

Gornooryahovski Sudzhuk-pølser markedsføres hele, enten uemballerede eller i individuelle vakuumpakker.

3.7.   Specifikke mærkningsregler

Hver pølse eller pakning mærkes med angivelsen »beskyttet geografisk betegnelse — Gornooryahovski Sudzhuk«, som trykkes på mærkningen med den største skriftstørrelse, efterfulgt af producentens navn og adresse, produktets partinummer og BGB-symbolet.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Det geografiske område, hvor Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne fremstilles, defineres administrativt: Gorna Oryahovitsa.

5.   Tilknytning til det geografiske område

5.1.   Det geografiske områdes egenart

Det geografiske område er et bakket område i lavlandet 199 meter over havets overflade. Området har et moderat fastlandsklima med en gennemsnitlig årlig luftfugtighed på 71 % og en gennemsnitlig årlig temperatur på + 11,5 °C. Vindens gennemsnitshastighed er 2,2 m/s, almindeligvis fra nordøst og nordvest. Disse klimaforhold fremmer en karakteristisk kombination af skimmeltyperne Penicillium og Aspergillus i et bestemt forhold. Denne kombination af skimmel dækker Gornooryahovski Sudzhuk-pølsens skind som en tør, hvid og pudderagtig belægning.

5.2.   Produktets egenart

Produktet har følgende specifikke organoleptiske egenskaber: Smagen, aromaen, farven og konsistensen opnås gennem kødets kvalitet, den lokale befolknings erfaring og den specifikke fremstillingsmetode (modning ved høj temperatur og tørring under forhold, der gør, at mikrofloraen, som er karakteristisk for det geografiske miljø, kan vokse), som er blevet overgivet fra generation til generation.

Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne fremstilles kun af friskt oksekød med et højt indhold af glykogen før nedbrydning, hvilket gør pølserne saftige og giver dem deres karakteristiske smag og rødbrune farve. Kødet vælges og forarbejdes, så det indeholder 10 % væv og op til 30 % fedt, således at slutproduktet får dets karakteristiske møre struktur og særlige finkornede overflade på tværsnittet.

Gornooryahovski Sudzhuk-pølsernes krydrede smag opnås ved den traditionelle blanding af sort peber, spidskommen og sar. Denne blanding er i årevis forblevet uændret.

Hovedproducenternes praktiske færdigheder er særdeles vigtige for at sikre produktets udseende, dets karakteristiske hesteskoform og dets fasthed. Ud fra tarmens fasthedsgrad og størrelse udregner en tekniker omhyggeligt tarmens elasticitet. Efter at pølserne er fyldte, formes de manuelt ved at sno tarmen, og fyldet sammenpresses ved at stramme snoren.

Modningsprocessen er særdeles vigtig, da pølserne får deres karakteristiske egenskaber under denne proces. Efterhånden som pølserne modnes, bliver fyldet mere mørt og saftigt, og pølserne får deres karakteristiske fasthed, smag og farve. Det tilsatte natriumnitrat omdannes løbende til nitrat, salpetersyrling og nitrogenoxid af de denitrificerende mikroorganismer, som dannes naturligt under regionens karakteristiske fremstillingsforhold (en temperatur på 22-25 °C), og den akkumulerede mælkesyre fra den anaerobe nedbrydning af glykogenet, som sker ved hjælp af kødenzymerne. Nitrogenoxiden reagerer med myoglobin fra muskelvævet og med hæmoglobin fra blodet, hvorved der dannes henholdsvis nitrosomyoglobin og nitrosohæmoglobin, hvilket giver det modnede kød dets karakteristiske røde farve. Det forhold, at produktets farve ændres til rødbrun, at kødfyldet udvides og bliver fast, og at der udgives en særlig lugt, angiver, at de anaerobe processer bør indstilles. Hovedproducenternes færdigheder er afgørende i vurderingen af, hvornår processen skal stoppes, således at dannelsen af stoffer, som kan gøre pølserne uegnede til konsum, forhindres. Førhen opnåedes den autentiske modningsmetode ved at lægge pølserne i en bunke og dække dem med tæpper, hvilket øgede deres temperatur. Siden da er teknologien blevet moderniseret, og den samme effekt fra fysiske og kemiske ændringer i produktet opnås ved, at luften opvarmes, og der sikres uafbrudt ventilation, hvilket reducerer fugtigheden i rummet til 85 %.

Under relativt konstante tørringsforhold i rummet (en temperatur på 15-18 °C og en luftfugtighed på omkring 75 %) dannes regionens karakteristiske skimmel, som forhindrer, at fedtet bliver harsk, og at der dannes en grå ring. Forholdene medfører en jævn tørring af produktet og forstærker krydderiernes aroma. Hovedproducentens færdigheder er særdeles vigtige under sammenpresningen af pølserne. De skal øge presset gradvist og presse jævnt for at forhindre tarmen i at sprække, samtidig med at pølsen gives den typiske hesteskoform, et ellipseformet tværsnit og en jævn tykkelse. Pølserne får skimmel fra træbrædderne under presningen. Sporene spredes i rummet gennem en mild luftstrøm, og myceliet dækker jævnt hele pølsens overflade. De karakteristiske klimaforhold i produktionsområdet (tørre kolde vinde og milde luftstrømme) fra september til maj og den særlige mikroflora er forudsætninger for fastlæggelsen af en passende tørring ved fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølser. Førhen blev pølserne anbragt på en lang træstang, som hang under spærene på den nordlige side af produktionsanlæggene. I dag opnås de samme klimaforhold hele året rundt ved hjælp af et ventilationssystem, som regulerer og vedligeholder en konstant temperatur og luftfugtighed.

Modnings- og tørringsrummene er udstyret med et instrument, der måler lufttemperaturen og luftfugtigheden, hvilket gør, at der holdes løbende kontrol med produktionsforholdene, således at der opnås et vandindhold på 45 % af den samlede masse.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB)

Fremkomsten af og efterfølgende væksten i fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne er resultatet af de relativt konstante klimaforhold, de milde luftstrømme i Gorna Oryahovitsa-området og dannelsen af en særlig kombination af skimmel (Penicillium og Aspergillus) på pølsernes overflade samt en iværksætterånd, der har gjort, at den lokale befolkning har konserveret kød ved saltning, modning ved høje temperaturer og efterfølgende tørring.

Opskriften er blevet overgivet fra far til søn i mange familier, og fremstillingen af pølserne var deres hovedindtægtskilde. For at udøve erhvervsvirksomhed skulle producenterne have et svendebrev og en særlig tilladelse.

Denne ansøgning om BGB begrundes først og fremmes med det omdømme, Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne har haft lige siden den bulgarske renæssance (først i det 18. århundrede) og de særlige forhold, hvorunder de er fremstillet.

Adskillige håndværk, som er tilknyttet fremstillingen af kødprodukter, har udviklet sig i Gorna Oryahovitsa siden gammel tid, dvs. kødproduktion, slagtning, fremstilling af Sudzhuk-pølser, tørring af kød osv. Helt tilbage til det 19. århundrede støttede myndighederne de lokale handelsfolk og håndværkere på grund af de fordele, som de medførte. Således blev der opført bymarkeder, og byen blev gradvist et af de største handelscentre i det tyrkiske imperium. I 1538 udstedte Süleyman 1. et dekret, der tildelte Rustem Pasha Fonden jord og skatter fra fremstillingen af Sudzhuk-pølser i Rahoviche-I Gebr (det nuværende Gorna Oryahovitsa).

I 1861 blev Sudzhuk-pølser, som fremstilledes af producenterne i Gorna Oryahovitsa og den handlende Mihail Nikolov, en medalje på en international messe i Italien. Under den bulgarske renæssance blev de pølser, der blev fremstillet i Gorna Oryahovitsa, kaldt »Sara« og »Smarlama«. Efter befrielsen blev de kendt som »Gornooryahovski Sudzhuk« og »Pølser af tørret oksekød«. Den østrig-ungarske etnograf Felix Philipp Kanitz beskrev i sin bog »Donau-Bulgarien und der Balkan« (1882) indbyggerne i Gorna Oryahovitsas traditioner i forbindelse med kødproduktionen og handlen med Sudzhuk-pølsen. Den første reklame for Sudzhuk-pølserne blev offentliggjort i den bulgarske Almanak i 1911 af familien Nedev fra Gorna Oryahovitsa. Handlen med pølserne på det lokale marked var veletableret, hvilket var en af grundene til afholdelsen af den første internationale handelsmesse i Gorna Oryahovitsa (fra 1922 til 1932). I 1931 blev reglerne om et indendørs marked i Gorna Oryahovitsa udstedt. Disse regler gav de lokale producenter ret til at få kontrolleret salget af Sudzhuk-pølserne af de offentlige myndigheder. Takket være Sudzhuk-pølsernes utrolig karakteristiske smag og høje kvalitet blev de efter 1940’erne lanceret på det bulgarske marked under navnet »Gornooryahovski Sudzhuk«.

Produktionsanlæggenes beliggenhed er af stor betydning med hensyn til at sikre passende forhold for modning og tørring. Derfor har de gennemgået en lang udviklingsproces for at finde de bedste klimatiske beliggenheder i passende afstand fra Gorna Oryahovitsa. I begyndelsen, dvs. i det 19. århundrede, blev Gornooryahovski Sudzhuk-pølsen fremstillet i særlige produktionsanlæg i nærheden af »Sar Markedet« i den sydøstlige del af Gorna Oryahovitsa, men i det sidste årti af det 19. århundrede og starten af det 20. århundrede blev anlæggene gradvist flyttet mod byens østlige udkant. Den væsentligste grund hertil var, at producenterne fandt ud af, at der var gunstige luftstrømme, som viste sig at være den vigtigste faktor ved tørringen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne og dannelsen af pølsernes karakteristiske skimmellag.

Den store efterspørgsel og det store udbud samt Sudzhuk-pølsernes berømmelse gjorde, at myndighederne udstedte særlige regler for fremstillingen af pølserne. I 1975 offentliggjorde myndighederne en teknisk håndbog med særlige tekniske instrukser i fremstilling og særlige sundhedskrav for Sudzhuk-pølserne solgt til offentligheden, og i 1983 offentliggjorde de retningslinjerne for sundhed og hygiejne.

Oplysninger om Gornooryahovski Sudzhuk-pølsernes tidlige historie fra det 19. århundrede er hovedsaglig blevet videregivet via mundtlige vidnesbyrd fra folk, der direkte eller indirekte var indblandet i fremstillingen, markedsføringen og konsumet af produktet. Gornooryahovski Sudzhuk-pølsernes omdømme har fået adskillige forfattere og forskere til at skrive om dem. Pionerer på dette område var de kendte lokale forskere, historikere og journalister Tsani Ginchev og Zvezdelin Tsonev. I 2003 udgav Elza Garabedyan bogen Gornooryahovski Sudzhuk, hvori hun beskriver historien om fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne og fremlægger autentisk dokumentationsmateriale, som er blevet bevaret til dags dato af statsarkivet (DA) i Veliko Tarnovo og det historiske museum i Gorna Oryahovitsa.

I 2001 blev Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne, som fremstilles af Rodopa 96 EOOD, Gorna Oryahovitsa, tildelt en medalje ved den internationale handelsmesse i Plovdiv. I 2007 genindførte Gorna Oryahovitsas kommuneråd messen i Gornooryahovski Sudzhuk, som er en gammel tradition, og som finder sted på samme tid som den årlige byfest.

Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne blev traditionelt anvendt i Gorna Oryahovitsa som gaver og snacks, hvormed man bød gæster velkommen, og denne tradition har gjort Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne til symbol for byen, hvorfra de har fået deres navn. Den enestående opskrift, de typiske fremstillingsforhold, karakteristiske skimmel samt de lokale producenters færdigheder er blevet et forbillede og en garanti for høj kvalitet. Med tiden er Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne blevet en favorit ved bulgarske selskaber. Fremstillingen af Gornooryahovski Sudzhuk-pølserne er af stor økonomisk betydning for Gorna Oryahovitsa på grund af det store antal kunder og den høje salgspris.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006) (4))

http://www.mzh.government.bg/MZH/bg/ShortLinks/ZashiteniNaimenovania/Gornoorahowskisudjuk/Zaqvlenie.aspx

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12. Erstattet af forordning (EU) nr. 1151/2012.

(3)  Erstattet af forordning (EU) nr. 1151/2012.

(4)  Se fodnote 3.

---

| 14.3.2014 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 75/16 |
| --- | --- | --- | --- |

14.3.2014

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 75/16

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 50, stk. 2, litra b), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

2014/C 75/06

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1).

ANSØGNING OM REGISTRERING AF EN GARANTERET TRADITIONEL SPECIALITET (GTS)

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 509/2006

om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer
   (2)

»КАЙСЕРОВАН ВРАТ ТРАКИЯ« (KAYSEROVAN VRAT TRAKIYA)

EF-Nr.: BG-TSG-0007-01018-23.07.2012

1.   Den ansøgende sammenslutnings navn og adresse

Sammenslutningens eller organisationens navn (hvis relevant): Sdruzhenie Traditsionni surovo-susheni mesni produkti (Traditional Dried Raw Meat Products Association (STSSMP)

Adresse:

| bul. Shipchenski prohod, bl. 240, vh A, ap. 6, et. 3 |
| --- |
| 1111 Sofia |
| BULGARIA |

bul. Shipchenski prohod, bl. 240, vh A, ap. 6, et. 3

1111 Sofia

BULGARIA

Tlf. +359 29712671

Fax +359 29733069

E-mail: office@amb-bg.com

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Bulgarien

3.   Varespecifikation

3.1.   Navn(e), der søges registreret (artikel 2 i Kommissionens forordning (ЕF) nr. 1216/2007)

»Кайсерован врат Тракия« (Kayserovan vrat Trakiya)

3.2.   Navnets art

| ☒ | Navnet er specifikt i sig selv |
| --- | --- |
|  | Navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet. |

☒

Navnet er specifikt i sig selv



Navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet.

Navnet »Kayserovan vrat Trakiya« blev første gang introduceret i 1980 i et standardiseringsdokument vedrørende produktionen heraf — industristandard 18-71996-80, udarbejdet af to bulgarske forskere — Dzhevizov og Kiseva. Produktet blev hurtigt populært og er nu blevet traditionelt fremstillet i Bulgarien under ovenstående navn i mere end 30 år. Navnet er også i sig selv specifikt, fordi det indeholder produktets hovedingredienser som beskrevet under punkt 3.6

3.3.   Søges navnet forbeholdt det produkt, som ansøgningen vedrører, jf. artikel 13, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006?

| ☒ | Navnet søges forbeholdt det pågældende produkt |
| --- | --- |
|  | Navnet søges ikke forbeholdt det pågældende produkt |

☒

Navnet søges forbeholdt det pågældende produkt



Navnet søges ikke forbeholdt det pågældende produkt

3.4.   Produkttype

| Kategori 1.2. | Kødprodukter (opvarmede, saltede, røgede etc.) |
| --- | --- |

Kategori 1.2.

Kødprodukter (opvarmede, saltede, røgede etc.)

3.5.   Beskrivelse af det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til (artikel 3, stk. 2, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007)

»Kayserovan vrat Trakia« er en rå saltet delikatesse af ikke udskåret kød. Den fremstilles af fersk udbenet svineforkam. Den presses gentagne gange under lagring og pensles med Kaiser-blandingen (kayserova smes) af naturlige urter og hvidvin. Den er egnet til umiddelbart forbrug af alle forbrugergrupper.

Fysiske egenskaber — form og dimensioner

| — | Langstrakt, flad cylinderformet, 3-4 cm tyk. |
| --- | --- |

—

Langstrakt, flad cylinderformet, 3-4 cm tyk.

Kemiske egenskaber

| — | vandindhold: højst 40,0 % af den samlede vægt |
| --- | --- |

—

vandindhold: højst 40,0 % af den samlede vægt

| — | kogesalt: højst 5,0 % af den samlede vægt |
| --- | --- |

—

kogesalt: højst 5,0 % af den samlede vægt

| — | nitritter (restmængde i det endelige produkt): højst 50 mg/kg |
| --- | --- |

—

nitritter (restmængde i det endelige produkt): højst 50 mg/kg

| — | pH mindst 5,4. |
| --- | --- |

—

pH mindst 5,4.

Organoleptiske egenskaber

| | Ydre udseende og farve






  — | overfladen er dækket af en brunligrød Kaiser-blanding, veltørret, med en veldefineret skorpe. |
| --- | --- | --- |

Ydre udseende og farve

—

overfladen er dækket af en brunligrød Kaiser-blanding, veltørret, med en veldefineret skorpe.

| | Skæreflade






  — | Muskelvævet har en kraftig rød farve, mens fedtet er laksefarvet og højst 1 cm tykt. |
| --- | --- | --- |

Skæreflade

—

Muskelvævet har en kraftig rød farve, mens fedtet er laksefarvet og højst 1 cm tykt.

| | Konsistens: fast og elastisk. |
| --- | --- |

Konsistens: fast og elastisk.

| | Smag og lugt: karakteristisk, behagelig og letsaltet med en tydelig aroma af de anvendte krydderier, fri for fremmed smag eller lugt
  »Kayserovan vrat Trakia« kan markedsføres hele, udskåret i stykker eller skiver, vakuumpakket, i cellofan eller i modificeret atmosfære. |
| --- | --- |

Smag og lugt: karakteristisk, behagelig og letsaltet med en tydelig aroma af de anvendte krydderier, fri for fremmed smag eller lugt

»Kayserovan vrat Trakia« kan markedsføres hele, udskåret i stykker eller skiver, vakuumpakket, i cellofan eller i modificeret atmosfære.

3.6.   Beskrivelse af produktionsmetoden for det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til (artikel 3, stk. 2, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007)

Til fremstilling af »Kayserovan vrat Trakia« kræves følgende ingredienser og tilsætningsstoffer:

| | Kød: svineforkam: 100 kg |
| --- | --- |

Kød: svineforkam: 100 kg

| | Saltblanding til 100 kg svineforkam: 3,35 kg kogesalt; 40 g ascorbinsyre (E300) som antioxidant; 100 g kaliumnitrat (E252) eller 85 g natriumnitrat (E251); 500 g raffineret, granuleret sukker. |
| --- | --- |

Saltblanding til 100 kg svineforkam: 3,35 kg kogesalt; 40 g ascorbinsyre (E300) som antioxidant; 100 g kaliumnitrat (E252) eller 85 g natriumnitrat (E251); 500 g raffineret, granuleret sukker.

| | Kaiser-blanding til 100 kg svineforkam:






  — | 4,0 kg rød peber |
| --- | --- | --- |

Kaiser-blanding til 100 kg svineforkam:

—

4,0 kg rød peber

| — | 3,0 kg bukkehorn |
| --- | --- |

—

3,0 kg bukkehorn

| — | 2,0 kg hvidløg |
| --- | --- |

—

2,0 kg hvidløg

| — | 12,0 liter hvidvin |
| --- | --- |

—

12,0 liter hvidvin

| — | sejlgarn/hampgarn |
| --- | --- |

—

sejlgarn/hampgarn

Produktionsmetode

Til fremstilling af »Kayserovan vrat Trakia« anvendes fersk, fuldt modnet svinenakke med en pH-værdi på 5,6-6,2. Kødet udbenes omhyggeligt, således at muskelgrupperne efterlades intakte. Den forreste grænse går mellem den occipitale knogle og den første halshvirvel, og den bageste går mellem den femte og sjette brysthvirvel og ned fra det femte interkostale rum. Den nedre grænse skærer horisontalt gennem de første fem ribben. Det udbenede kød renses for blod, formes og trimmes. De formede svineforkamme anbringes i passende rene beholdere til saltning. Blandingen af kogesalt, ascorbinsyre, kalium eller natriumnitrat og raffineret krystalsukker indgnides manuelt eller mekanisk. De saltede svineforkamme anordnes tæt i beholdere af plastic eller rustfrit stål med henblik på mætning i et kølerum med en temperatur på 0-4 °C. Efter 3-4 dage vendes der op og ned på placeringen (top- og bundstykkerne byttes om), og de skal derefter opbevares i yderligere 10 dage under de samme forhold, indtil de er helt og jævnt saltet. En snor med løkke fastgøres til hver enkelt saltet svineforkam, og de hænges på træ- og/eller metalstativer (stænger), som placeres på pølserulleborde af rustfrit stål. Stykkerne må ikke komme i kontakt med hinanden. De skal blive hængende på rullebordet til dræning i op til 24 timer ved en lufttemperatur, som ikke må overstige 12 oС. Derefter placeres de i naturlige omgivelser eller i kamre med klimaanlæg, hvor der er mulighed for regulering af temperatur og luftfugtighed. Tørring foregår ved en lufttemperatur på 12-17 oС og en relativ luftfugtighed på 70-85 %. Under tørring og lagring presses de adskillige gange. Presningen varer 12-24 timer. Første presning finder sted, når stykkerne af »Kayserovan vrat Trakia« er moderat tørre at røre ved, og der kan mærkes en let skorpe. Inden de presses, skal de sorteres efter tykkelse. Tørringen fortsætter, indtil kødet har opnået en fast elasticitet, og vandindholdet ikke længere overstiger 40 % af den samlede masse. Efter den afsluttende presning pensles stykkerne med Kaiser-blandingen, der omfatter krydderier, vand og hvidvin ifølge opskriften, og som smøres godt ind, så der er et 2-3 mm tykt lag. De hænges derefter til tørre, indtil blandingen er tørret helt og danner en skorpe. Bukkehornet er penslet omhyggeligt på forhånd og blødgøres i lunkent vand i 24 timer.

3.7.   Landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet (artikel 3, stk. 3, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007)

Smag og produktets aromaegenskaber

Den omhyggeligt udvalgte og sorterede ferske svineforkam og Kaiser-blandingen giver »Kayserovan vrat Trakia« dens uefterlignelige smag og aroma.

Der anvendes ingen starterkulturer eller pH-regulatorer ved fremstillingen af »Kayserovan vrat Trakia«, hvilket adskiller den fra produkter, som produceres ved hjælp af innovativ teknologi.

Stykkernes særlige flade form

Den karakteristiske form opnås ved gentagen presning under tørringsprocessen.

3.8.   Landbrugsproduktets eller fødevarens traditionelle karakter (artikel 3, stk. 4, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007)

»Kayserovan vrat Trakia« tilhører gruppen af rå saltede og pressede ikke udskårne svinekødsdelikatesser. Den er et af en lang række kødprodukter, som er blevet fremstillet i årtier i Bulgarien. Traditionen med produktion heraf i Bulgarien går mere end 30 år tilbage.

Historiske data om den teknologi og opskrift, som anvendes ved fremstillingen af »Kayserovan vrat Trakia«, er indeholdt i standardiseringsdokumentet vedrørende produktkrav ON 18-71996-80 — »Plovdiv« biltong/jerky, »Rodopa« biltong/jerky, »Kayserovan svinski vrat Trakia«, National Agro-Industrial Union (NAPS), Sofia, 1980. Produktionsteknologien fremgår af teknisk vejledning nr. 326 af 20. oktober 1980 for produktionen af »Plovdiv« og »Rodopa« biltong/jerky og »Kayserovan svinski vrat Trakia«, National Agro-Industrial Union (NAPS), Sofia, 1980, som er udarbejdet af forskerne Dzhevizov og Kiseva i Plovdiv.

I forbindelse med den traditionelle produktionsmetode for »Kayserovan vrat Trakia« er der visse parametre (temperatur og luftfugtighed), som skal opretholdes under tørringsprocessen. Desuden anvendes presser med træoverflader uanset artikel 10, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004. Dette skaber gunstige betingelser for naturlig udvikling af den ønskede mikroflora under tørring. Presning giver produktet dets karakteristiske flade form og dets specifikke traditionelle smag, som hidtil er forblevet uændret.

3.9.   Minimumskravene og procedurerne for verifikation af specificiteten (artikel 4 i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007)

Under og efter »Kayserovan vrat Trakia«-produktionsprocessen kontrolleres følgende:

| — | overensstemmelse af de anvendte kødingredienser med kravene i punkt 3.6. i varespecifikationen |
| --- | --- |

—

overensstemmelse af de anvendte kødingredienser med kravene i punkt 3.6. i varespecifikationen

| — | overholdelse af det forhold mellem kødingredienser og saltblanding, der er angivet i opskriften, når saltblandingen doseres og blandes med kødingredienserne, og overholdelse af den mængde ingredienser og tilsætningsstoffer, der er angivet i opskriften |
| --- | --- |

—

overholdelse af det forhold mellem kødingredienser og saltblanding, der er angivet i opskriften, når saltblandingen doseres og blandes med kødingredienserne, og overholdelse af den mængde ingredienser og tilsætningsstoffer, der er angivet i opskriften

| — | korrekt anvendelse af produktionsteknikkerne for saltning af de formgivne kødstykker i overensstemmelse med punkt 3.6 |
| --- | --- |

—

korrekt anvendelse af produktionsteknikkerne for saltning af de formgivne kødstykker i overensstemmelse med punkt 3.6

| — | temperatur og luftfugtighed under dræning og tørring, bl.a. ved hjælp af visuel kontrol af produktet |
| --- | --- |

—

temperatur og luftfugtighed under dræning og tørring, bl.a. ved hjælp af visuel kontrol af produktet

| — | overholdelse af det forhold mellem kødingredienser og Kaiser-blanding, der er angivet i opskriften, når Kaiser-blandingen doseres og blandes med kødingredienserne, og overholdelse af den mængde ingredienser og krydderier, der er angivet i opskriften |
| --- | --- |

—

overholdelse af det forhold mellem kødingredienser og Kaiser-blanding, der er angivet i opskriften, når Kaiser-blandingen doseres og blandes med kødingredienserne, og overholdelse af den mængde ingredienser og krydderier, der er angivet i opskriften

| — | klarheden af og udløbsdatoen for den hvidvin, der anvendes i Kaiser-blandingen, og overholdelse af mængdeangivelsen i opskriften under punkt 3.6. |
| --- | --- |

—

klarheden af og udløbsdatoen for den hvidvin, der anvendes i Kaiser-blandingen, og overholdelse af mængdeangivelsen i opskriften under punkt 3.6.

| — | korrekt ydre udseende og farve ved hjælp af visuel kontrol af produktet for at konstatere, i hvilket omfang Kaiser-blandingen har dannet en skorpe på produktets overflade. |
| --- | --- |

—

korrekt ydre udseende og farve ved hjælp af visuel kontrol af produktet for at konstatere, i hvilket omfang Kaiser-blandingen har dannet en skorpe på produktets overflade.

| — | korrekt konsistens, aroma og smag af snitfladen ved hjælp af en sensorisk analyse af det endelige produkt |
| --- | --- |

—

korrekt konsistens, aroma og smag af snitfladen ved hjælp af en sensorisk analyse af det endelige produkt

| — | overensstemmelse af de fysisk-kemiske parametre for det endelige produkt med punkt 3.5 i varespecifikationen ved hjælp af godkendte laboratoriemetoder. |
| --- | --- |

—

overensstemmelse af de fysisk-kemiske parametre for det endelige produkt med punkt 3.5 i varespecifikationen ved hjælp af godkendte laboratoriemetoder.

Ovenstående parametre skal kontrolleres én gang om året. I tilfælde af uregelmæssigheder øges denne frekvens til én gang hver 6. måned.

4.   Myndigheder eller organer, der kontrollerer overholdelsen af varespecifikationen

4.1.   Navn og adresse

| Navn | : | Q Certificazioni S.r.l. |
| --- | --- | --- |
| Adresse | : | Villa Parigini, loc. Basciano |
| 53035 Monteriggioni SI |
| ITALIA |

Navn

:

Q Certificazioni S.r.l.

Adresse

:

Villa Parigini, loc. Basciano

53035 Monteriggioni SI

ITALIA

| Leonardo da Vinci 42a |
| --- |
| 4000 Plovdiv |
| BULGARIA |

Leonardo da Vinci 42a

4000 Plovdiv

BULGARIA

Tlf./Fax

:

+359 32649228

Mobiltelefon

:

+359 897901680

E-mail

:

office@qci.bg

|  Offentlig myndighed/organ | ☒ Privat foretagende |
| --- | --- |

 Offentlig myndighed/organ

☒ Privat foretagende

4.2.   Myndighedens eller organets særlige opgaver

Kontrolorganet, jf. punkt 4.1, kontrollerer overholdelsen af alle de kriterier, der nævnes i specifikationerne.

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

(2)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 1. Erstattet af forordning (EU) nr. 1151/2012.

---