# Официален вестник C 375/2015

| | ISSN 1977-0855 |
| --- | --- |
| Официален вестник
  на Европейския съюз | C 375 |
| | |
| Издание на български език | Информация и известия | Година 5812 ноември 2015 г. |

ISSN 1977-0855

Официален вестник

на Европейския съюз

C 375

Издание на български език

Информация и известия

Година 5812 ноември 2015 г.

---

| Известие No | Съдържание | Страница |
| --- | --- | --- |
| | II   Съобщения |
| | СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 375/01 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7752 — ACE/Chubb) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 375/02 | Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7585 — NXP Semiconductors/Freescale Semiconductor) (
  1
  ) | 1 |

Известие No

Съдържание

Страница

II   Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

2015/C 375/01

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7752 — ACE/Chubb) (
  1
  )

1

1

2015/C 375/02

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление (Дело M.7585 — NXP Semiconductors/Freescale Semiconductor) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Информация |
| --- | --- |
| | ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
| | Съвет |
| 2015/C 375/03 | Решение на Съвета от 10 ноември 2015 година за приемане на позицията на Съвета по проекта за коригиращ бюджет No 8 на Европейския съюз за финансовата 2015 година | 2 |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 375/04 | Обменен курс на еврото | 3 |
| 2015/C 375/05 | Тълкувателно известие относно обозначенията за произход на стоките от териториите, окупирани от Израел от юни 1967 г. | 4 |

IV   Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

2015/C 375/03

Решение на Съвета от 10 ноември 2015 година за приемане на позицията на Съвета по проекта за коригиращ бюджет No 8 на Европейския съюз за финансовата 2015 година

2

Европейска комисия

2015/C 375/04

Обменен курс на еврото

3

2015/C 375/05

Тълкувателно известие относно обозначенията за произход на стоките от териториите, окупирани от Израел от юни 1967 г.

4

---

| | V   Становища |
| --- | --- |
| | ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 375/06 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7817 — OBI/bauMax Standort Steyr) (
  1
  ) | 7 |
| 2015/C 375/07 | Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7573 — DMK/DOC Kaas) (
  1
  ) | 8 |
| | ДРУГИ АКТОВЕ |
| | Европейска комисия |
| 2015/C 375/08 | Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни | 9 |

V   Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

2015/C 375/06

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7817 — OBI/bauMax Standort Steyr) (
  1
  )

1

7

2015/C 375/07

Предварително уведомление за концентрация (Дело M.7573 — DMK/DOC Kaas) (
  1
  )

1

8

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

2015/C 375/08

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

9

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Текст от значение за ЕИП |

---

(1)   Текст от значение за ЕИП

1

| BG | |
| --- | --- |

BG

---

II Съобщения

СЪОБЩЕНИЯ НА ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Европейска комисия

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.7752 — ACE/Chubb)

(текст от значение за ЕИП)

(2015/C 375/01)

На 6 ноември 2015 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7752. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7752. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/1 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело M.7585 — NXP Semiconductors/Freescale Semiconductor)

(текст от значение за ЕИП)

(2015/C 375/02)

На 17 септември 2015 г. Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление, и да я обяви за съвместима с вътрешния пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) във връзка с член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1). Пълният текст на решението е достъпен единствено на английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

| — | в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл, |
| --- | --- |

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

| — | в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7585. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право. |
| --- | --- |

—

в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=bg) под номер на документа 32015M7585. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1.

---

IV Информация

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ИНСТИТУЦИИТЕ, ОРГАНИТЕ, СЛУЖБИТЕ И АГЕНЦИИТЕ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

Съвет

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/2 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/2

---

РЕШЕНИЕ НА СЪВЕТА

от 10 ноември 2015 година

за приемане на позицията на Съвета по проекта за коригиращ бюджет No 8 на Европейския съюз за финансовата 2015 година

(2015/C 375/03)

СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, и по-специално член 314 от него, във връзка с Договора за създаване на Европейската общност за атомна енергия, и по-специално член 106а от него,

като взе предвид Регламент (ЕС, Евратом) No 966/2012 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2012 г. относно финансовите правила, приложими за общия бюджет на Съюза, и за отмяна на Регламент (ЕО, Евратом) No 1605/2002 на Съвета (1), и по-специално член 41 от него,

като има предвид, че:

| | |
| --- | --- |

ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:

Член единствен

Позицията на Съвета по проекта за коригиращ бюджет No 8 на Европейския съюз за финансовата 2015 година беше приета на 10 ноември 2015 г.

Пълният текст е публикуван за справки или изтегляне в електронен формат на уебсайта на Съвета: http://www.consilium.europa.eu/

Съставено в Брюксел на 10 ноември 2015 година.

За Съвета

Председател

P. GRAMEGNA

---

(1)  ОВ L 298, 26.10.2012 г., стр. 1.

1

(2)  ОВ L 69, 13.3.2015 г., стр. 1.

2

---

Европейска комисия

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/3 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/3

---

Обменен курс на еврото (1)

11 ноември 2015 година

(2015/C 375/04)

1 евро =

| | Валута | Обменен курс |
| --- | --- | --- |
| USD | щатски долар | 1,0716 |
| JPY | японска йена | 131,90 |
| DKK | датска крона | 7,4604 |
| GBP | лира стерлинг | 0,70600 |
| SEK | шведска крона | 9,3290 |
| CHF | швейцарски франк | 1,0783 |
| ISK | исландска крона | |
| NOK | норвежка крона | 9,2230 |
| BGN | български лев | 1,9558 |
| CZK | чешка крона | 27,022 |
| HUF | унгарски форинт | 311,70 |
| PLN | полска злота | 4,2215 |
| RON | румънска лея | 4,4366 |
| TRY | турска лира | 3,0929 |
| AUD | австралийски долар | 1,5183 |
| CAD | канадски долар | 1,4213 |
| HKD | хонконгски долар | 8,3060 |
| NZD | новозеландски долар | 1,6344 |
| SGD | сингапурски долар | 1,5236 |
| KRW | южнокорейски вон | 1 238,51 |
| ZAR | южноафрикански ранд | 15,2006 |
| CNY | китайски юан рен-мин-би | 6,8235 |
| HRK | хърватска куна | 7,6205 |
| IDR | индонезийска рупия | 14 551,32 |
| MYR | малайзийски рингит | 4,6634 |
| PHP | филипинско песо | 50,475 |
| RUB | руска рубла | 69,0860 |
| THB | тайландски бат | 38,446 |
| BRL | бразилски реал | 4,0013 |
| MXN | мексиканско песо | 17,9011 |
| INR | индийска рупия | 70,9780 |

Валута

Обменен курс

USD

щатски долар

1,0716

JPY

японска йена

131,90

DKK

датска крона

7,4604

GBP

лира стерлинг

0,70600

SEK

шведска крона

9,3290

CHF

швейцарски франк

1,0783

ISK

исландска крона

NOK

норвежка крона

9,2230

BGN

български лев

1,9558

CZK

чешка крона

27,022

HUF

унгарски форинт

311,70

PLN

полска злота

4,2215

RON

румънска лея

4,4366

TRY

турска лира

3,0929

AUD

австралийски долар

1,5183

CAD

канадски долар

1,4213

HKD

хонконгски долар

8,3060

NZD

новозеландски долар

1,6344

SGD

сингапурски долар

1,5236

KRW

южнокорейски вон

1 238,51

ZAR

южноафрикански ранд

15,2006

CNY

китайски юан рен-мин-би

6,8235

HRK

хърватска куна

7,6205

IDR

индонезийска рупия

14 551,32

MYR

малайзийски рингит

4,6634

PHP

филипинско песо

50,475

RUB

руска рубла

69,0860

THB

тайландски бат

38,446

BRL

бразилски реал

4,0013

MXN

мексиканско песо

17,9011

INR

индийска рупия

70,9780

---

(1)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/4 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/4

---

Тълкувателно известие относно обозначенията за произход на стоките от териториите, окупирани от Израел от юни 1967 г.

(2015/C 375/05)

| (1) | В съответствие с международното право Европейският съюз не признава израелския суверенитет върху териториите, окупирани от Израел от юни 1967 г., а именно Голанските възвишения, ивицата Газа и Западния бряг, включително Източен Йерусалим, и не ги счита за част от територията на Израел (1), независимо от правния им статут съгласно израелското национално законодателство (2). Съюзът ясно заяви позицията си, че няма да признае никакви промени на границите от преди 1967 г., различни от договорените между страните в Близкоизточния мирен процес (БИМП) (3). |
| --- | --- |

(1)

В съответствие с международното право Европейският съюз не признава израелския суверенитет върху териториите, окупирани от Израел от юни 1967 г., а именно Голанските възвишения, ивицата Газа и Западния бряг, включително Източен Йерусалим, и не ги счита за част от територията на Израел (1), независимо от правния им статут съгласно израелското национално законодателство (2). Съюзът ясно заяви позицията си, че няма да признае никакви промени на границите от преди 1967 г., различни от договорените между страните в Близкоизточния мирен процес (БИМП) (3).

| (2) | Прилагането на съществуващото законодателство на ЕС относно обозначението за произход на продукти, произхождащи от окупираните от Израел територии, вече е било обект на известия или насоки, приети от съответните органи на няколко държави членки. От страна на потребителите, стопанските субекти и националните органи определено се настоява за яснота относно съществуващото законодателство на Съюза във връзка с информацията за произход на продуктите от окупираните от Израел територии (4). Целта е да се гарантира също така спазването на позициите на Съюза и на поетите от него в съответствие с международното право ангажименти относно непризнаването от страна на Съюза на суверенитета на Израел над териториите, окупирани от него от юни 1967 г. нататък. С настоящото известие също така се цели да се запази открита и гладко протичаща търговия, с него не се възпрепятстват търговските потоци и то не следва да се тълкува в този смисъл. |
| --- | --- |

(2)

Прилагането на съществуващото законодателство на ЕС относно обозначението за произход на продукти, произхождащи от окупираните от Израел територии, вече е било обект на известия или насоки, приети от съответните органи на няколко държави членки. От страна на потребителите, стопанските субекти и националните органи определено се настоява за яснота относно съществуващото законодателство на Съюза във връзка с информацията за произход на продуктите от окупираните от Израел територии (4). Целта е да се гарантира също така спазването на позициите на Съюза и на поетите от него в съответствие с международното право ангажименти относно непризнаването от страна на Съюза на суверенитета на Израел над териториите, окупирани от него от юни 1967 г. нататък. С настоящото известие също така се цели да се запази открита и гладко протичаща търговия, с него не се възпрепятстват търговските потоци и то не следва да се тълкува в този смисъл.

| (3) | С настоящото известие не се създават нови законодателни норми. Въпреки че настоящото известие отразява разбирането на Комисията на съответното законодателство на Съюза, прилагането на съответните норми остава отговорност най-вече на държавите членки. В съответствие със съдебната практика макар изборът на санкции да е дискреционно правомощие на държавите членки, те са длъжни да гарантират, че санкциите за нарушения на разпоредбите на правото на Съюза са ефективни, пропорционални и възпиращи (5). Като пазителка на Договорите Комисията гарантира изпълнението на тези задължения на държавите членки, ако е необходимо и чрез производства за установяване на нарушения. Настоящото известие не засяга другите изисквания, определени в законодателството на Съюза, и тяхното евентуално тълкуване от страна на Съда. |
| --- | --- |

(3)

С настоящото известие не се създават нови законодателни норми. Въпреки че настоящото известие отразява разбирането на Комисията на съответното законодателство на Съюза, прилагането на съответните норми остава отговорност най-вече на държавите членки. В съответствие със съдебната практика макар изборът на санкции да е дискреционно правомощие на държавите членки, те са длъжни да гарантират, че санкциите за нарушения на разпоредбите на правото на Съюза са ефективни, пропорционални и възпиращи (5). Като пазителка на Договорите Комисията гарантира изпълнението на тези задължения на държавите членки, ако е необходимо и чрез производства за установяване на нарушения. Настоящото известие не засяга другите изисквания, определени в законодателството на Съюза, и тяхното евентуално тълкуване от страна на Съда.

| (4) | Понастоящем в няколко законодателни акта на Съюза се предвижда задължително обозначение за произход на съответния продукт. Често изискването е свързано с наименованието на „страната на произход“ (6), но понякога се използват и други изрази, например „място на произход“ за храни (7). Освен ако в съответните разпоредби от законодателството на Съюза конкретно е предвидено противното, по принцип определянето на страната на произход на храните се основава на непреференциалните правила за произход на Съюза, установени в митническото законодателство (8). |
| --- | --- |

(4)

Понастоящем в няколко законодателни акта на Съюза се предвижда задължително обозначение за произход на съответния продукт. Често изискването е свързано с наименованието на „страната на произход“ (6), но понякога се използват и други изрази, например „място на произход“ за храни (7). Освен ако в съответните разпоредби от законодателството на Съюза конкретно е предвидено противното, по принцип определянето на страната на произход на храните се основава на непреференциалните правила за произход на Съюза, установени в митническото законодателство (8).

| (5) | Когато нанасянето на обозначение за произход на съответния продукт се изисква изрично в съответните разпоредби на правото на Съюза, това обозначение трябва да бъде правилно и да не подвежда потребителя. |
| --- | --- |

(5)

Когато нанасянето на обозначение за произход на съответния продукт се изисква изрично в съответните разпоредби на правото на Съюза, това обозначение трябва да бъде правилно и да не подвежда потребителя.

| (6) | Когато обозначението за произход не е задължително и ако произходът се указва по желание, информацията трябва да бъде правилна и да не подвежда потребителя (9). |
| --- | --- |

(6)

Когато обозначението за произход не е задължително и ако произходът се указва по желание, информацията трябва да бъде правилна и да не подвежда потребителя (9).

| (7) | Тъй като Голанските възвишения и Западният бряг (включително Източен Йерусалим) (10) не са част от територията на Израел съгласно международното право, обозначението „продукт от Израел“ (11) се счита за неправилно и подвеждащо по смисъла на посоченото законодателство. |
| --- | --- |

(7)

Тъй като Голанските възвишения и Западният бряг (включително Източен Йерусалим) (10) не са част от територията на Израел съгласно международното право, обозначението „продукт от Израел“ (11) се счита за неправилно и подвеждащо по смисъла на посоченото законодателство.

| (8) | Доколкото нанасянето на обозначение за произход е задължително, ще бъде необходимо да се използва друг израз, който отчита начина, по който често са познати тези територии. |
| --- | --- |

(8)

Доколкото нанасянето на обозначение за произход е задължително, ще бъде необходимо да се използва друг израз, който отчита начина, по който често са познати тези територии.

| (9) | За продукти от Палестина (12), които не произхождат от селища на заселници, обозначение, което не е подвеждащо по отношение на географския произход и същевременно съответства на международната практика, би могло да бъде „продукт от Западния бряг (палестински продукт)“ (13), „продукт от ивицата Газа“ или „продукт от Палестина“. |
| --- | --- |

(9)

За продукти от Палестина (12), които не произхождат от селища на заселници, обозначение, което не е подвеждащо по отношение на географския произход и същевременно съответства на международната практика, би могло да бъде „продукт от Западния бряг (палестински продукт)“ (13), „продукт от ивицата Газа“ или „продукт от Палестина“.

| (10) | За продукти от Западния бряг или от Голанските възвишения, които произхождат от селища на заселници, обозначение, което се ограничава до „продукт от Голанските възвишения“ или „продукт от Западния бряг“ не би било приемливо. Въпреки че чрез тях се назовава по-широката териториална област, от която произхожда продуктът, изпускането на допълнителната географска информация, че продуктът произхожда от израелски селища би подвела потребителя по отношение на истинския произход на продукта. В подобни случаи трябва да се добавя изразът „израелско селище“ или друг израз, еквивалентен на него, поставен например в скоби. Следователно би могло да се използват изрази като „продукт от Голанските възвишения (израелско селище)“ или „продукт от Западния бряг (израелско селище)“. |
| --- | --- |

(10)

За продукти от Западния бряг или от Голанските възвишения, които произхождат от селища на заселници, обозначение, което се ограничава до „продукт от Голанските възвишения“ или „продукт от Западния бряг“ не би било приемливо. Въпреки че чрез тях се назовава по-широката териториална област, от която произхожда продуктът, изпускането на допълнителната географска информация, че продуктът произхожда от израелски селища би подвела потребителя по отношение на истинския произход на продукта. В подобни случаи трябва да се добавя изразът „израелско селище“ или друг израз, еквивалентен на него, поставен например в скоби. Следователно би могло да се използват изрази като „продукт от Голанските възвишения (израелско селище)“ или „продукт от Западния бряг (израелско селище)“.

| (11) | Във всеки случай в съответствие със законодателството на Съюза за защита на потребителите обозначението за произход става задължително, когато — що се отнася до храните — изпускането на тази информация би подвело потребителя по отношение на истинския произход на продукта (14), и — що се отнася до всички останали стоки — когато се изпуска информация, която е съществена, в съответствие с контекста, за вземането на решение за сделка на база осведоменост и следователно подтиква или е възможно да подтикне средния потребител да вземе решение за сделка, което в противен случай не би взел (15). Примерите от горната точка биха били валидни в подобни случаи. |
| --- | --- |

(11)

Във всеки случай в съответствие със законодателството на Съюза за защита на потребителите обозначението за произход става задължително, когато — що се отнася до храните — изпускането на тази информация би подвело потребителя по отношение на истинския произход на продукта (14), и — що се отнася до всички останали стоки — когато се изпуска информация, която е съществена, в съответствие с контекста, за вземането на решение за сделка на база осведоменост и следователно подтиква или е възможно да подтикне средния потребител да вземе решение за сделка, което в противен случай не би взел (15). Примерите от горната точка биха били валидни в подобни случаи.

| (12) | Стопанските субекти често пъти разполагат с информация относно произхода под различни форми (16). В много случаи информация относно произхода на продуктите може да се намери в митническата документация. Ако са ползват с преференциално третиране при внос, продуктите се придружават от доказателство за преференциален произход, издадено от Израел (17) или от палестинските власти (18). Други документи като фактури, известия за доставка и транспортни документи също могат да обозначават произхода на продуктите. Ако информацията не може да бъде извлечена лесно от придружаващите документи, стопанските субекти могат да поискат информация за произхода директно от своите доставчици или от вносителите. |
| --- | --- |

(12)

Стопанските субекти често пъти разполагат с информация относно произхода под различни форми (16). В много случаи информация относно произхода на продуктите може да се намери в митническата документация. Ако са ползват с преференциално третиране при внос, продуктите се придружават от доказателство за преференциален произход, издадено от Израел (17) или от палестинските власти (18). Други документи като фактури, известия за доставка и транспортни документи също могат да обозначават произхода на продуктите. Ако информацията не може да бъде извлечена лесно от придружаващите документи, стопанските субекти могат да поискат информация за произхода директно от своите доставчици или от вносителите.

---

(1)  Вж. дело C-386/08 Brita [2010] Сборник I-1289, параграфи 47 и 53.

(2)  Съгласно израелското законодателство Източен Йерусалим и Голанските възвишения са присъединени към Държавата Израел, докато Западният бряг е наричан „териториите“.

(3)  Вж., inter alia, заключенията на Съвета по външни работи относно БИМП, приети на 14 май 2012 г., 10 декември 2012 г. и 17 ноември 2014 г.

(4)  Съдържащото се в настоящата бележка тълкуване какво съставлява информация за произход в съответствие със законодателството на Съюза ще се прилага и за евентуалните бъдещи разпоредби със съдържание, подобно на действащите в момента и обхванати от настоящата бележка разпоредби.

(5)  Вж., inter alia, дело 68/88 Комисията срещу Гърция [1989] Сборник 2965, параграфи 23 и 24; дело C-326/88 Hansen [1990] Сборник I-2911, параграф 17; съединени дела C-387/02, C-391/02 и C-403/02 Berlusconi и други [2005] Сборник I-3565, параграф 65.

(6)  Вж. например: за козметични продукти: член 19, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) No 1223/2009 на Европейския парламент и на Съвета от 30 ноември 2009 г. относно козметичните продукти (ОВ L 342, 22.12.2009 г., стр. 59); за пресни плодове и зеленчуци: Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) No 922/72, (ЕИО) No 234/79, (ЕО) No 1037/2001 и (ЕО) No 1234/2007 (ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671) и член 6 и част A, точка 4, буква Б от приложение I към Регламент за изпълнение (ЕС) No 543/2011 на Комисията от 7 юни 2011 г. за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) No 1234/2007 на Съвета по отношение на секторите на плодовете и зеленчуците и на преработените плодове и зеленчуци (ОВ L 157, 15.6.2011 г., стр. 1); за риба: член 38 от Регламент (ЕС) No 1379/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 11 декември 2013 г. относно общата организация на пазарите на продукти от риболов и аквакултури, за изменение на регламенти (ЕО) No 1184/2006 и (ЕО) No 1224/2009 на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) No 104/2000 на Съвета (ОВ L 354, 28.12.2013 г., стр. 1); за вино: член 119, параграф 1, буква д) от Регламент (ЕС) No 1308/2013 и член 55 от Регламент (ЕО) No 607/2009 на Комисията от 14 юли 2009 г. за определяне на някои подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) No 479/2008 на Съвета по отношение на защитените наименования за произход и защитените географски указания, традиционните наименования, етикетирането и представянето на определени лозаро-винарски продукти (ОВ L 193, 24.7.2009 г., стр. 60); за пчелен мед: член 2, параграф 4 от Директива 2001/110/ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно меда (ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 47); за маслиново масло: член 4 от Регламент за изпълнение (ЕС) No 29/2012 на Комисията от 13 януари 2012 г. относно стандартите за търговия с маслиново масло (ОВ L 12, 14.1.2012 г., стр. 14); за телешко и говеждо месо: членове 13 — 15 от Регламент (ЕО) No 1760/2000 на Европейския парламент и на Съвета от 17 юли 2000 г. за създаване на система за идентификация и регистрация на едър рогат добитък и относно етикетирането на говеждо месо и продукти от говеждо месо и за отмяна на Регламент (ЕО) No 820/97 на Съвета (ОВ L 204, 11.8.2000 г., стр. 1); за предварително опаковано птиче месо от трети държави: член 5 от Регламент (ЕО) No 543/2008 на Комисията от 16 юни 2008 г. относно въвеждането на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕО) No 1234/2007 на Съвета по отношение на определени стандарти за предлагането на пазара на месо от домашни птици (ОВ L 157, 17.6.2008 г., стр. 46); за прясно, охладено и замразено месо от свине, овце, кози и домашни птици: приложение XI към Регламент (ЕС) No 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г. за предоставянето на информация за храните на потребителите, за изменение на регламенти (ЕО) No 1924/2006 и (ЕО) No 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета, директиви 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на Комисията и на Регламент (ЕО) No 608/2004 на Комисията (ОВ L 304, 22.11.2011 г., стр. 18) и членове 5 — 8 от Регламент за изпълнение (ЕС) No 1337/2013 на Комисията от 13 декември 2013 г. за определяне на правила за прилагането на Регламент (ЕС) No 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета относно посочването на страната на произход или мястото на произход за прясно, охладено или замразено месо от свине, овце, кози и домашни птици (ОВ L 335, 14.12.2013 г., стр. 19).

(7)  Член 2, параграф 2, буква ж) и член 26 от Регламент (ЕС) No 1169/2011.

(8)  Съображение 33 и член 2, параграф 3 от Регламент (ЕС) No 1169/2011.

(9)  Член 6, параграф 1 от Директива 2005/29/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 11 май 2005 г. относно нелоялни търговски практики от страна на търговци към потребители на вътрешния пазар и за изменение на Директива 84/450/ЕИО на Съвета, директиви 97/7/ЕО, 98/27/ЕО и 2002/65/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и Регламент (ЕО) No 2006/2004 на Европейския парламент и на Съвета („Директива за нелоялни търговски практики“) (ОВ L 149, 11.6.2005 г., стр. 22), в която се споменава също „географски или търговски произход“ като елемент, който може да направи практиката подвеждаща, и член 26, параграф 3 и член 36 от Регламент (ЕС) No 1169/2011.

(10)  От 2005 г. в Газа няма израелски селища.

(11)  Или съпоставими изрази като „произхождащ от“, „продукт от“ или „произведено в“, които също могат да се използват в зависимост от контекста.

(12)  Това наименование не може да се счита за признаване на държавата Палестина и не засяга отделните позиции на държавите членки по този въпрос.

(13)  Като, ако е необходимо, се укаже и Източен Йерусалим.

(14)  Член 26, параграф 2, буква а) и член 26, параграф 3 от Регламент (ЕС) No 1169/2011.

(15)  Член 7, параграф 1 от Директива 2005/29/ЕО.

(16)  Вж. например за храните и що се отнася до отношенията между търговците на дребно и техните доставчици член 8 от Регламент (ЕС) No 1169/2011.

(17)  Вж. по този въпрос Известие до вносителите – Внос от Израел в ЕС (ОВ C 232, 3.8.2012 г., стр. 5).

(18)  Редица продукти от Западния бряг, Газа и Източен Йерусалим са обхванати от Евро-средиземноморското временно споразумение за асоцииране в областта на търговията и сътрудничеството между Европейската общност, от една страна, и Организацията за освобождение на Палестина (ООП), действаща в полза на палестинската администрация на Западния бряг и ивицата Газа, от друга, подписано в Брюксел на 24 февруари 1997 г. (ОВ L 187, 16.7.1997 г., стр. 3).

---

V Становища

ПРОЦЕДУРИ, СВЪРЗАНИ С ИЗПЪЛНЕНИЕТО НА ПОЛИТИКАТА В ОБЛАСТТА НА КОНКУРЕНЦИЯТА

Европейска комисия

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/7 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/7

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.7817 — OBI/bauMax Standort Steyr)

(текст от значение за ЕИП)

(2015/C 375/06)

| 1. | На 4 ноември 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятието OBI Group Holding SE & Co. KGaA (OBI, Германия) и неговите дъщерни предприятия, принадлежащи на групата Tengelmann (Германия), придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над bauMax Steyr, магазин за продажби на дребно, принадлежащ на предприятието bauMax AG (Австрия), посредством покупка на активи и други средства. |
| --- | --- |

1.

На 4 ноември 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятието OBI Group Holding SE & Co. KGaA (OBI, Германия) и неговите дъщерни предприятия, принадлежащи на групата Tengelmann (Германия), придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над bauMax Steyr, магазин за продажби на дребно, принадлежащ на предприятието bauMax AG (Австрия), посредством покупка на активи и други средства.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:
  —   за OBI: експлоатация на магазини за продажби на дребно на продукти „направи си сам“ и управление на франчайзингова система за магазини за продажби на дребно на продукти „направи си сам“ в няколко държави в Европа и в Русия,
  —   за bauMax Steyr: експлоатация на един магазин за продажби на дребно на продукти „направи си сам“. |
| --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—   за OBI: експлоатация на магазини за продажби на дребно на продукти „направи си сам“ и управление на франчайзингова система за магазини за продажби на дребно на продукти „направи си сам“ в няколко държави в Европа и в Русия,

—   за bauMax Steyr: експлоатация на един магазин за продажби на дребно на продукти „направи си сам“.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на референтен номер M.7817 — OBI/bauMax Standort Steyr, на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на референтен номер M.7817 — OBI/bauMax Standort Steyr, на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 (Регламент за сливанията).

---

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/8 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/8

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело M.7573 — DMK/DOC Kaas)

(текст от значение за ЕИП)

(2015/C 375/07)

| 1. | На 5 ноември 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която преприятието DMK Deutsches Milchkontor GmbH (DMK, Германия) придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над цялото предприятие DOC Kaas BV (DOC Kaas, Нидерландия) посредством сключване на договор за суап и споразумение за покупко-продажба. |
| --- | --- |

1.

На 5 ноември 2015 г. Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) No 139/2004 на Съвета (1), чрез която преприятието DMK Deutsches Milchkontor GmbH (DMK, Германия) придобива по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията контрол над цялото предприятие DOC Kaas BV (DOC Kaas, Нидерландия) посредством сключване на договор за суап и споразумение за покупко-продажба.

| 2. | Търговските дейности на въпросните предприятия са:






  — | DMK разработва, произвежда и продава широка гама от млечни продукти, включително основни млечни продукти, сирена, продукти от суроватка, бебешки храни, сладолед, продукти за здравето и млечни съставки за производството на храни, |
| --- | --- | --- |

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са:

—

DMK разработва, произвежда и продава широка гама от млечни продукти, включително основни млечни продукти, сирена, продукти от суроватка, бебешки храни, сладолед, продукти за здравето и млечни съставки за производството на храни,

| — | DOC Kaas разработва, произвежда и разпространява холандско сирене и други видове твърди и полутвърди сирена. В по-малка степен DOC Kaas също така произвежда и разпространява сметана и продукти от суроватка. |
| --- | --- |

—

DOC Kaas разработва, произвежда и разпространява холандско сирене и други видове твърди и полутвърди сирена. В по-малка степен DOC Kaas също така произвежда и разпространява сметана и продукти от суроватка.

| 3. | След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка. |
| --- | --- |

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в приложното поле на Регламента за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окончателно решение по тази точка.

| 4. | Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.
  Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на референтен номер M.7573 — DMK/DOC Kaas, на следния адрес:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по планираната операция.

Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележките могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, или по пощата, с позоваване на референтен номер M.7573 — DMK/DOC Kaas, на следния адрес:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 (Регламентът за сливанията).

---

ДРУГИ АКТОВЕ

Европейска комисия

| 12.11.2015 | BG | Официален вестник на Европейския съюз | C 375/9 |
| --- | --- | --- | --- |

12.11.2015

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 375/9

---

Публикация на заявление съгласно член 50, параграф 2, буква а) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни

(2015/C 375/08)

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението за изменение в съответствие с член 51 от Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета (1).

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„SLAVONSKI KULEN“/„SLAVONSKI KULIN“

No ЕС HR-PGI-0005-01216 - 20.3.2014

ЗНП ( ) ЗГУ ( X )

1.   Наименование/наименования

„Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“

2.   Държава членка или трета държава

Република Хърватия

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Вид продукт

Клас 1.2 Месни продукти (варени, осолени, пушени и др.)

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

„Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ e сух колбас, приготвен от смес от най-качествени части свинско месо, гръбна сланина, сол и подправки, в обвивка от свинско черво. В продължение на поне 150 дни напълненото черво преминава през различни етапи на обработка: ферментация, студено опушване, сушене и зреене.

Независимо от периода, избран от производителите за започване на приготвянето на колбаса, след изтичането на етапите на обработка с продължителност поне 150 дни „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ трябва да притежава физико-химичните и органолептичните характеристики, посочени в точка 3.2.

На външен вид „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ е с цилиндрична форма, която може да варира в зависимост от големината и обема на свинското черво. Колбасът е с еднороден, от светло до тъмнокафяв цвят, без петна, гънки или бразди; стегнат е с конопена връв, която позволява нарязването му в естествените гънки на червото. При напречен разрез има еднороден аспект поради доброто разпределение на парченцата месо и мазнина, без влакнести остатъци; цветът е от светло до тъмночервен, с изключение на мазните части, чийто цвят е от бял до оранжев, със или без леко по-тъмно външно ръбче.

Мирисът му е приятен, отвън — на дим от твърда дървесина, а отвътре — на ферментирало свинско месо, червен пипер и чесън, с лека нотка на пушено. Консистенцията му е твърда; трудно се чупи, но лесно се реже и дъвче. Вкусът му е наситен и характерен за ферментирало и узряло свинско месо; солен и лют, но без да бъде кисел или горчив.

При пускането си на пазара „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ трябва да тежи най-малко 900 g и да притежава следните физико-химични характеристики: съдържание на влага до 40 %, съдържание на мазнини до 35 % и активност на водата (Aw) под 0,90.

3.3.   Фураж (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

За производството на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ се използва месо единствено от свине, отгледани и угоени в посочения в точка 4 географски район, спадащи към местната порода черни славонски свине, чистокръвни свине от породата „Large Yorkshire“ и шведската „Landrace“, отгледани на място, кръстоски между две от тези породи и техни обратни кръстоски, както и между три от тези породи и породата „Duroc“. Задължително се подбират шопари и женски (незрели и неоплождани женски) на възраст между 12 и 20 месеца с крайно тегло поне 140 kg.

За производството на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ се използват единствено следните части от свинското месо: категория I — бут (обезкостен), поясната и гръбната част на мускула Longissimus dorsi; категория II — плешка, и категория III — врат и твърда гръбна мазнина (до 10 %). За обвивка се използва почистено и изцедено свинско черво (сляпо черво). За осоляване на сместа се използва готварска сол, като подправки се добавят сладък и лют червен пипер и чесън.

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район

Всички етапи от производството на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“, в т.ч. угояването на свинете, трябва да се извършват в посочения в точка 4 географски район. Процесът на производство включва приготвяне на сместа, ферментация, студено опушване, сушене и зреене. Периодът на производство продължава от 1 ноември до 31 март всяка година.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася наименованието

—

4.   Кратко определение на географския район

„Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ се произвежда в географските граници на хърватската област Славония, и по-конкретно само в административните граници на градовете и общините на следните жупании:

Vukovarsko-srijemska жупания: по цялата територия; следните градове и общини от Osječko-baranjska жупания: Belišće, Donji Miholjac, Đakovo, Našice, Osijek, Valpovo, Antunovac, Bizovac, Čepin, Donja Motičina, Drenje, Đurđenovac, Erdut, Ernestinovo, Feričanci, Gorjani, Koška, Levanjska Varoš, Magadenovac, Marijanci, Petrijevci, Podgorač, Podravska Moslavina, Punitovci, Satnica Đakovačka, Semeljci, Strizivojna, Šodolovci, Trnava, Viljevo, Viškovci, Vladislavci и Vuka; Brodsko-posavska жупания: по цялата територия; Požeško-slavonska жупания: по цялата територия; следните градове и общини от Sisačko-moslavačka жупания: Lipovljani, Kutina (селища: Banova Jaruga, Međurić, Jamarica и Janja Lipa), Novska и Jasenovac; следните градове и общини от Bjelovarsko-bilogorska жупания: Garešnica (селища: Duhovi, Gornji Uljanik, Uljanik, Uljanički Brijeg и Hrastovac), Dežanovac, Končanica, Đulovac, Sirač и Daruvar; следните градове и общини от Virovitičko-podravska жупания: Virovitica, Slatina, Orahovica, Crnac, Čačinci, Čađavica, Gradina, Lukač, Mikleuš, Nova Bukovica, Pitomača (селища: Stari Gradac, Starogradački Marof i Križnica), Sopje, Suhopolje, Špišić Bukovica, Voćin и Zdenci.

5.   Връзка с географския район

Връзката на продукта „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ с географския му район се основава на следните фактори: владеенето на традиционните умения от страна на местните производители и климатичните условия, благоприятни за естествените преработка и съхранение на месото.

Историята показва, че традицията за производството на този колбас в региона на Славония съществува над 200 години. В действителност Славония, регион със солидни традиции в областта на земеделието и животновъдството, открай време предоставя благоприятни условия за отглеждането на прасета и производството на свинско месо. Търговията с прасета и свинско месо в Славония започва да се развива след оттеглянето на турците и с формирането на армия през 17 век, когато се слага началото на мащабно свиневъдство за задоволяването на нуждите на войската и на друг по-широк кръг потребители. В началото свиневъдството било предназначено основно за добиването на сланина и мазнина, но по-късно, с развитието на търговията с месо, са създадени и други продукти като различните видове колбаси, в т.ч. и „kulen“.

Климатът в региона на Славония е умерено-континентален, със студена зима и топло лято. Клането на свинете и направата на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ по традиция се извършват през зимата, когато температурите са ниски, като по този начин се осигуряват благоприятни естествени условия за обработката на месото. Средната температура на въздуха преминава от 0,2 на 6,9 °C между ноември и март, което осигурява добра естествена защита срещу развалянето на месото.

Споменатото по-горе изискване относно произхода на свинете се основава на традицията на производство на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ и на репутацията му на пазара. „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ е възникнал в резултат на славонската традиция за зклане в началото на зимата на домашно отглеждани угоени прасета за получаването на месо, мазнина и месни продукти, предназначени за изхранване на местното население през следващата година. Тази славонска традиция включвала всички етапи на производството — от клането на прасетата до производството на традиционни месни продукти, като се премине през опушването и сушенето. Клането на прасетата било важно събитие в социален план — в него вземали участие роднини, приятели и съседи, а свършването на работата било отпразнувано с песни и танци. „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ се е приготвял от месо на домашно отгледани или закупени в съседските ферми прасета, като тази традиция се е запазила и до днес. Никъде не се споменава „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ да се е приготвял от свинско месо, произведено извън границите на Славония.

Органолептичните и физико-химичните характеристики на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ се дължат на методите на производство, на културното наследство и на уменията на местното население. Направата на този колбас винаги е изисквала от местните производители особени познания и умения, що се отнася до подбора на суровините и методите на производство. Тя почива на употребата единствено на подбрано висококачествено месо и гръбна сланина от угоени, отгледани на място възрастни свине, и се основава на традиционна рецепта, в която се използват само естествени подправки, в случая сладък и лют червен пипер, чесън и готварска сол, в нужните пропорции. За приготвянето на плънката се използва само малко количество сланина (до 10 %), което превръща „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“, редвид значителния процент месо, който се съдържа в него, в продукт с изключително висока стойност, но също така и доста труден за сушене.

Изливането на сместа в обвивка от свинско сляпо черво със сравнително голям размер поради диаметъра и по-голямото тегло на колбаса изисква от производителите допълнителни умения и вещина, необходими не само за връзването му, което се извършва на ръка, но и за опушването, сушенето и узряването му за сравнително дълъг период от време. Поради това производството на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ е по-сложно и по-дълго от това на други колбаси.

Поради специфичния си метод на изработване „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ притежава специфични аспект и свойства. Обвивката му е от свинско черво. Овързан е с връв по специфичен начин. Повърхността му е леко опушена на дим от габър, ясен или бук, докато вътрешността му наподобява еднородна мозайка от частици месо и мазнина, смлени в месомелачка с решетка с отвори от 6 до 12 mm. Деликатното студено опушване на дим от твърда дървесина придава на колбаса леко пушен аромат. Колкото до вкуса и мириса му на ферментирало и узряло свинско месо с подправки, с нотки на солено и люто, те идват от употребата на традиционни подправки и на висок процент месо без тлъстини, както и от процесите на сушене и узряване, които продължават няколко месеца.

Селекцията на висококачествени суровини, традиционната рецепта, методът и периодът на приготвяне са се запазили до наши дни от редица поколения — това придава на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ отличителни свойства и го свързва с местното население. Репутацията на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ идва от ролята му в славонското културно наследство, от наименованието му и от икономическата му значимост.

В миналото този колбас е бил ценен продукт, споделян с близки приятели или даван като подарък на важни личности. Като се има предвид сравнително ограниченото му производство — само по един колбас на заклано прасе — хората го пазели за особени поводи или като дар за важни личности. За него се споменава в произведенията на редица автори, които са описвали условията на живот и обичаите на славонското население в миналото. В наши дни обичаят да се подарява „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ на гостите все още е разпространен поради увеличаването на производството и повишаването на покупателната способност на местното население. На практика е немислимо „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ да не присъства по време на обществени събития, религиозни чествания, празници и почивни дни, народни веселия и семейни празненства. Традицията да се сервира на трапезата „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ съществува и до днес (Izravna prodaja seljačkih proizvoda, Agrarno savjetovanje, Загреб, 2005 г., стр. 127).

Репутацията на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ е свързана с неговото наименование. Наименованието „Slavonski kulen“ се споменава за пръв път през 1968 г. в местния вестник на Vinkovci (Vinkovački list No 15, 12.4.1968 г., стр. 5). Трябва обаче да се уточни, че в различните хърватски диалекти се срещат множество синоними за обозначение на този колбас: kulin, kuljen, kulijen. Най-често използваните названия обаче са kulen и kulin. В щокавския (йекавски) диалект, който е в основата на официалния хърватски език, преобладава названието kulen, докато в икавския изговор по-често се среща kulin. Днес в търговската мрежа и документи (фактури, етикети, ценоразписи) фигурират наименованията „Slavonski kulen“ и „Slavonski kulin“.

Производството на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ представлява важен източник на доходи за редица стопанства в Славония. Търсенето на този продукт на вътрешния пазар е по-голямо от предлагането. Също така „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ е един от малкото конкурентоспособни продукти, произведени в славонските стопанства, и по-конкретно в свинефермите.

Отличителните свойства на „Slavonski kulen“/„Slavonski kulin“ по отношение на други продукти са традиционният му начин на производство, практикуван от миналото до наши дни, качеството на суровините (подбрани части узряло месо от прасета с произход от географския район или внесени за отглеждане в него), естествените подправки и традиционно сезонният начин на приготвяне.

В светлината на всичко изброено става ясно какво представлява този продукт за жителите на Славония — за тях той не е само традиционен хранителен продукт, но също така част от тяхното историческо и културно наследство.

Препратка към публикуваната спецификация

(член 6, параграф 1, втора алинея от Регламент за изпълнение (ЕС) No 668/2014 на Комисията от 13 юни 2014 г. за определяне на правила за прилагането на Регламент (ЕС) No 1151/2012 на Европейския парламент и на Съвета от 21 ноември 2012 г. относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни (2).

---

(1)  ОВ L 343, 14.12.2012 г., стp. 1.

(2)  ОВ L 179, 19.6.2014 г., стр. 36.

---