# Journal officiel C 63/2019

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 63 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 62e année18 février 2019 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l'Union européenne

C 63

Édition de langue française

Communications et informations

62e année18 février 2019

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| Sommaire | page |
| --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2019/C 63/01 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9232 — Ivanhoe Cambridge/Macquarie/RHP Manager/RHP Platform) (
  1
  ) | 1 |
| 2019/C 63/02 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9244 — OMERS/Altice/SFR FTTH) (
  1
  ) | 1 |
| 2019/C 63/03 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9255 — Swiss/Montagu/Real estate property) (
  1
  ) | 2 |

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2019/C 63/01

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9232 — Ivanhoe Cambridge/Macquarie/RHP Manager/RHP Platform) (
  1
  )

1

1

2019/C 63/02

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9244 — OMERS/Altice/SFR FTTH) (
  1
  )

1

1

2019/C 63/03

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire M.9255 — Swiss/Montagu/Real estate property) (
  1
  )

1

2

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| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2019/C 63/04 | Taux de change de l'euro | 3 |
| 2019/C 63/05 | Décision de la Commission du 14 février 2019 portant nomination de huit membres du comité consultatif européen de la statistique | 4 |
| 2019/C 63/06 | Décision d’exécution de la Commission du 13 février 2019 relative à la publication au Journal officiel de l’Union européenne de la demande de modification du cahier des charges d’une dénomination du secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil [Τύρναβος (Tyrnavos) (IGP)] | 6 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2019/C 63/04

Taux de change de l'euro

3

2019/C 63/05

Décision de la Commission du 14 février 2019 portant nomination de huit membres du comité consultatif européen de la statistique

4

2019/C 63/06

Décision d’exécution de la Commission du 13 février 2019 relative à la publication au Journal officiel de l’Union européenne de la demande de modification du cahier des charges d’une dénomination du secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil [Τύρναβος (Tyrnavos) (IGP)]

Journal officiel de l’Union européenne

o

6

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| | Rectificatifs |
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| 2019/C 63/07 | Rectificatif à la communication de la Commission aux États membres concernant l’application des articles 107 et 108 du traité sur le fonctionnement de l’Union européenne à l’assurance-crédit à l’exportation à court terme ( JO C 392 du 19.12.2012 ) | 24 |

Rectificatifs

2019/C 63/07

Rectificatif à la communication de la Commission aux États membres concernant l’application des articles 107 et 108 du traité sur le fonctionnement de l’Union européenne à l’assurance-crédit à l’exportation à court terme ( JO C 392 du 19.12.2012 )

24

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| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE. |

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(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE.

1

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FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/1 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.9232 — Ivanhoe Cambridge/Macquarie/RHP Manager/RHP Platform)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 63/01)

Le 28 janvier 2019, la Commission a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité, |
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—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32019M9232. |
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sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32019M9232.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/1 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/1

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.9244 — OMERS/Altice/SFR FTTH)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 63/02)

Le 1er février 2019, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
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—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l'Union européenne, sous le numéro de document 32019M9244. |
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—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l'Union européenne, sous le numéro de document 32019M9244.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/2 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/2

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire M.9255 — Swiss/Montagu/Real estate property)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

(2019/C 63/03)

Le 12 février 2019, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
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—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG Concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l'Union européenne, sous le numéro de document 32019M9255. |
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—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l'Union européenne, sous le numéro de document 32019M9255.

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(1)  JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/3 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/3

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Taux de change de l'euro (1)

15 février 2019

(2019/C 63/04)

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,1260 |
| JPY | yen japonais | 124,45 |
| DKK | couronne danoise | 7,4612 |
| GBP | livre sterling | 0,87938 |
| SEK | couronne suédoise | 10,4813 |
| CHF | franc suisse | 1,1340 |
| ISK | couronne islandaise | 134,30 |
| NOK | couronne norvégienne | 9,7690 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 25,709 |
| HUF | forint hongrois | 318,21 |
| PLN | zloty polonais | 4,3307 |
| RON | leu roumain | 4,7407 |
| TRY | livre turque | 5,9322 |
| AUD | dollar australien | 1,5836 |
| CAD | dollar canadien | 1,4959 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,8370 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,6432 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,5293 |
| KRW | won sud-coréen | 1 269,32 |
| ZAR | rand sud-africain | 15,9011 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,6236 |
| HRK | kuna croate | 7,4080 |
| IDR | rupiah indonésienne | 15 924,46 |
| MYR | ringgit malais | 4,5997 |
| PHP | peso philippin | 59,036 |
| RUB | rouble russe | 75,0816 |
| THB | baht thaïlandais | 35,210 |
| BRL | real brésilien | 4,1852 |
| MXN | peso mexicain | 21,7650 |
| INR | roupie indienne | 80,3610 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,1260

JPY

yen japonais

124,45

DKK

couronne danoise

7,4612

GBP

livre sterling

0,87938

SEK

couronne suédoise

10,4813

CHF

franc suisse

1,1340

ISK

couronne islandaise

134,30

NOK

couronne norvégienne

9,7690

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

25,709

HUF

forint hongrois

318,21

PLN

zloty polonais

4,3307

RON

leu roumain

4,7407

TRY

livre turque

5,9322

AUD

dollar australien

1,5836

CAD

dollar canadien

1,4959

HKD

dollar de Hong Kong

8,8370

NZD

dollar néo-zélandais

1,6432

SGD

dollar de Singapour

1,5293

KRW

won sud-coréen

1 269,32

ZAR

rand sud-africain

15,9011

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,6236

HRK

kuna croate

7,4080

IDR

rupiah indonésienne

15 924,46

MYR

ringgit malais

4,5997

PHP

peso philippin

59,036

RUB

rouble russe

75,0816

THB

baht thaïlandais

35,210

BRL

real brésilien

4,1852

MXN

peso mexicain

21,7650

INR

roupie indienne

80,3610

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/4 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/4

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DÉCISION DE LA COMMISSION

du 14 février 2019

portant nomination de huit membres du comité consultatif européen de la statistique

(2019/C 63/05)

LA COMMISSION EUROPÉENNE,

vu le traité sur le fonctionnement de l’Union européenne,

vu la décision no 234/2008/CE du Parlement européen et du Conseil du 11 mars 2008 instituant le comité consultatif européen de la statistique et abrogeant la décision 91/116/CEE du Conseil (1), et notamment son article 4, paragraphe 1, point a),

considérant ce qui suit:

| (1) | Le comité consultatif européen de la statistique est composé de vingt-quatre membres. |
| --- | --- |

(1)

Le comité consultatif européen de la statistique est composé de vingt-quatre membres.

| (2) | L’article 4, paragraphe 1, de la décision no 234/2008/CE prévoit que douze membres sont nommés par la Commission après consultation du Parlement européen et du Conseil. Quatre des douze membres susmentionnés ont été nommés pour cinq ans par la décision 2016/C12/02 de la Commission, et leurs mandats respectifs prennent fin en 2020. |
| --- | --- |

(2)

L’article 4, paragraphe 1, de la décision no 234/2008/CE prévoit que douze membres sont nommés par la Commission après consultation du Parlement européen et du Conseil. Quatre des douze membres susmentionnés ont été nommés pour cinq ans par la décision 2016/C12/02 de la Commission, et leurs mandats respectifs prennent fin en 2020.

| (3) | Les États membres ont fourni à la Commission une liste de candidats ayant des qualifications bien établies dans le domaine des statistiques. |
| --- | --- |

(3)

Les États membres ont fourni à la Commission une liste de candidats ayant des qualifications bien établies dans le domaine des statistiques.

| (4) | Pour la nomination de ces huit membres, la Commission a veillé à ce qu’ils assurent une représentation égale des utilisateurs, des répondants et des autres acteurs de la statistique de l’Union (notamment de la communauté scientifique, des partenaires sociaux et de la société civile). |
| --- | --- |

(4)

Pour la nomination de ces huit membres, la Commission a veillé à ce qu’ils assurent une représentation égale des utilisateurs, des répondants et des autres acteurs de la statistique de l’Union (notamment de la communauté scientifique, des partenaires sociaux et de la société civile).

| (5) | Une liste de réserve est établie pour servir en cas de démission ou d’indisponibilité imprévue des membres désignés. Lors de la sélection des membres figurant sur la liste de réserve, la Commission s’efforce de maintenir l’équilibre entre les différents groupes d’utilisateurs, |
| --- | --- |

(5)

Une liste de réserve est établie pour servir en cas de démission ou d’indisponibilité imprévue des membres désignés. Lors de la sélection des membres figurant sur la liste de réserve, la Commission s’efforce de maintenir l’équilibre entre les différents groupes d’utilisateurs,

A ADOPTÉ LA PRÉSENTE DÉCISION:

Article premier

Les personnes dont le nom figure en annexe sont nommées membres du comité consultatif européen de la statistique pour un mandat de cinq ans à compter du 9 mai 2019.

Article 2

La présente décision entre en vigueur le jour suivant celui de sa publication au Journal officiel de l’Union européenne.

Fait à Bruxelles, le 14 février 2019.

Par la Commission

Le président

Jean-Claude JUNCKER

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(1)  JO L 73 du 15.3.2008, p. 13.

1

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ANNEXE

| | Axel BÖRSCH-SUPAN, |
| --- | --- |

Axel BÖRSCH-SUPAN,

| | Maria João CASANOVA DE ARAÚJO E SÁ VALENTE ROSA, |
| --- | --- |

Maria João CASANOVA DE ARAÚJO E SÁ VALENTE ROSA,

| | Audronė JAKAITIENĖ, |
| --- | --- |

Audronė JAKAITIENĖ,

| | Sune KARLSSON, |
| --- | --- |

Sune KARLSSON,

| | András MÁTH, |
| --- | --- |

András MÁTH,

| | Marie BOHATÁ, |
| --- | --- |

Marie BOHATÁ,

| | Peter VAN DER HEIJDEN, |
| --- | --- |

Peter VAN DER HEIJDEN,

| | Tõnu KOLLO. |
| --- | --- |

Tõnu KOLLO.

Liste de réserve:

| | Marcel DAS, |
| --- | --- |

Marcel DAS,

| | Domantas JASILIONIS. |
| --- | --- |

Domantas JASILIONIS.

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| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/6 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/6

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DÉCISION D’EXÉCUTION DE LA COMMISSION

du 13 février 2019

relative à la publication au Journal officiel de l’Union européenne de la demande de modification du cahier des charges d’une dénomination du secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil

[«Τύρναβος» (Tyrnavos) (IGP)]

(2019/C 63/06)

LA COMMISSION EUROPÉENNE,

vu le traité sur le fonctionnement de l’Union européenne,

vu le règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles et abrogeant les règlements (CEE) no 922/72, (CEE) no 234/79, (CE) no 1037/2001 et (CE) no 1234/2007 du Conseil (1), et notamment son article 97, paragraphe 3,

considérant ce qui suit:

| (1) | La Grèce a envoyé une demande de modification du cahier des charges de la dénomination «Τύρναβος» (Tyrnavos) conformément à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013. |
| --- | --- |

(1)

La Grèce a envoyé une demande de modification du cahier des charges de la dénomination «Τύρναβος» (Tyrnavos) conformément à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013.

| (2) | La Commission a examiné cette demande et constaté que les conditions établies aux articles 93 à 96, à l’article 97, paragraphe 1, ainsi qu’aux articles 100, 101, et 102 du règlement (UE) no 1308/2013 sont remplies. |
| --- | --- |

(2)

La Commission a examiné cette demande et constaté que les conditions établies aux articles 93 à 96, à l’article 97, paragraphe 1, ainsi qu’aux articles 100, 101, et 102 du règlement (UE) no 1308/2013 sont remplies.

| (3) | Afin de permettre la présentation des déclarations d’opposition conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013, il convient de publier au Journal officiel de l’Union européenne la demande de modification du cahier des charges de la dénomination «Τύρναβος» (Tyrnavos), |
| --- | --- |

(3)

Afin de permettre la présentation des déclarations d’opposition conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013, il convient de publier au Journal officiel de l’Union européenne la demande de modification du cahier des charges de la dénomination «Τύρναβος» (Tyrnavos),

DÉCIDE:

Article unique

La demande de modification du cahier des charges de la dénomination «Τύρναβος» (Tyrnavos) (IGP), conformément à l’article 105 du règlement (UE) no 1308/2013, figure à l’annexe de la présente décision.

Conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013, un droit d’opposition à la modification du cahier des charges visée au premier alinéa du présent article est conféré pendant deux mois à partir de la date de la publication de la présente décision au Journal officiel de l’Union européenne.

Fait à Bruxelles, le 13 février 2019.

Par la Commission

Phil HOGAN

Membre de la Commission

---

(1)  JO L 347 du 20.12.2013, p. 671.

1

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ANNEXE

«Τύρναβος» (Tyrnavos)

PGI-GR-A0122-AM01

Date de la demande: 31.7.2015

DEMANDE DE MODIFICATION DU CAHIER DES CHARGES

1.   Règles applicables à la modification

Article 105 du règlement (UE) no 1308/2013 — Modification non mineure

2.   Description et motifs de la modification

2.1.   Extension de la zone géographique délimitée

La modification du dossier technique «PGI-GR-A0122 Tyrnavos» étend la zone géographique délimitée pour inclure la communauté locale de Dendra Tyrnavou, située dans l’unité municipale de Tyrnavos, municipalité de Tyrnavos, l’unité régionale de Larissa. Cette modification concerne la section «zone délimitée» du cahier des charges et du document unique.

La communauté locale de Dendra Tyrnavou fait partie de la municipalité de Tyrnavos créée par la loi 3852 portant fusion des municipalités (Journal officiel, série I, no 87). Cette communauté est située à environ six kilomètres de Tyrnavos. Il s’agit d’une région de culture du raisin présentant les mêmes conditions pédologiques et climatiques et le même éventail de variétés que Tyrnavos; elle produit des vins possédant des caractéristiques identiques à celles des vins de Tyrnavos (IGP).

2.2.   Ajout de la variété Malagouzia à la composition variétale du vin blanc

La modification du dossier technique «PGI-GR-A0122 Tyrnavos», du cahier des charges et du document unique concerne l’ajout de la variété Malagouzia à la composition variétale du vin blanc (sec, demi-sec et moelleux) en toutes proportions.

Cette modification concerne la section «Cépages principaux» du document unique, «Variétés à raisins de cuve autorisées» du cahier des charges et la section «Lien avec la zone géographique» pour la catégorie «vin».

La variété Malagouzia est cultivée dans les vignobles de la région de Tyrnavos depuis des décennies.

Elle est parfaitement acclimatée aux conditions chaudes et sèches de la région. Les raisins de grande taille et leur peau épaisse sont capables de résister à l’évaporation provoquée par les températures estivales élevées de la région. La récolte a lieu durant les dix derniers jours du mois d’août. Les vins produits à partir de la variété Malagouzia présentent l’avantage d’être de haute qualité et de se distinguer des vins produits dans d’autres régions.

Les vins produits par la variété obtenue à partir du sol argileux de la région de Tyrnavos présentent une acidité très satisfaisante et un arôme riche. Les arômes caractéristiques de la région sont des arômes de pomme verte et d’agrumes. Les vins produits par la variété obtenue à partir du sol limono-sableux et sableux présentent une acidité satisfaisante et un arôme de jasmin et de poire mûre.

Les vins produits à partir de la variété Malagouzia à Tyrnavos sont populaires sur les principaux marchés étrangers suivants: la Belgique, les États-Unis et l’Allemagne. Ils ont également remporté des prix lors de nombreux concours importants tels que Decanter.

L’enregistrement de cette variété sous l’indication géographique protégée «Tyrnavos» confèrera un avantage commercial supplémentaire aux vins produits, ce qui contribuera à rendre ces produits plus compétitifs sur le marché mondial, ce qui engendrera une croissance économique tant locale que nationale.

2.3.   Ajout d’informations dans la section «Lien avec la zone géographique» pour les catégories «vin» et «vin pétillant»

La section «Lien avec la zone géographique» du cahier des charges et du document unique, pour les catégories de produits de la vigne «vin» et «vin pétillant» couvertes par le dossier technique «PGI-GR-A0122 Tyrnavos», a été complétée par des informations détaillées concernant:

a) la description des faits naturels et humains ou d’autres faits historiques qui sont à l’origine des caractéristiques spécifiques du produit; b) les caractéristiques qualitatives du produit attribuables à son origine géographique et c) l’interaction causale entre les caractéristiques de la zone géographique portant sur le lien et les caractéristiques spécifiques du produit qui peuvent être attribuées à son origine géographique, de sorte que le lien peut être démontré pour chacun de ces produits.

Des informations relatives à la réputation du produit ont été ajoutées à la catégorie «vin».

Veuillez noter que le document unique du dossier technique portant sur l’IGP Tyrnavos comprend un résumé des données de la section «Lien avec la zone géographique» pour les catégories de produits de la vigne «vin» et «vin pétillant».

En particulier, à la fin du paragraphe «A. Lien historique» de la sous-section «Informations détaillées sur la zone géographique pour le vin de la catégorie 1», les informations suivantes ont été ajoutées:

«Actuellement, le muscat de Hambourg est le principal cépage cultivé dans 60 % de l’ensemble des vignobles de la région. Ce cépage peut se trouver aux quatre coins du monde. Néanmoins, en Grèce, il va de pair avec la région de Tyrnavos étant donné qu’au niveau national, il est cultivé presque exclusivement au sein de la municipalité de Tyrnavos. Le muscat de Hambourg a été créé par le croisement de la variété italienne Schiava Grossa (Trollinger ou Black Hambourg) et du muscat d’Alexandrie égyptien et a été cultivé dans presque toutes les régions du monde. Il est mélangé avec d’autres variétés pour produire du vin, mais, dans certains cas exceptionnels, comme dans celui de la zone de Tyrnavos, il est possible de trouver du vin produit exclusivement à partir de muscat de Hambourg. Les producteurs de vin/viticulteurs locaux de Tyrnavos, qui cultivent la vigne depuis très longtemps, ont travaillé sur la base de la nouvelle situation créée par les variétés établies après le fléau du phylloxéra, et ont utilisé le muscat de nombreuses manières. Des vins aromatiques spéciaux sont produits, principalement des vins rouges légers, doux et moelleux. La célèbre IGP “Tsipouro de Tyrnavos” est obtenue par distillation. La grande surface de la culture du muscat de Hambourg, la bonne acclimatation de cette variété et ses nombreuses possibilités d’utilisation ont fait de la région de Tyrnavos un point de référence mondial, dans une mesure telle que le synonyme “Moschato Tyrnavou” est maintenant inclus dans la base de données VIVC (Vitis International Variety Catalogue). La réputation de la variété Moschato Tyrnavou a ainsi été établie à l’échelle mondiale et, à la suite de la reconnaissance de l’appellation en février 2013 au niveau national, cette variété peut officiellement porter sur ses étiquettes le synonyme “Moschato Mavro Tyrnavou”, pour les raisins cultivés au sein de la municipalité de Tyrnavos.»

Le passage suivant a été ajouté à la fin du paragraphe «C. Environnement et origine géographiques»:

«En ce qui concerne la variété de muscat de Hambourg “Moschato Mavro Tyrnavou”, le microclimat local fait culminer le caractère aromatique intense de cette variété, semblable aux roses, ce qui contribue à la production de vins de muscat uniques, qui forment à eux seuls une catégorie. La variété de muscat de Hambourg “Moschato Mavro Tyrnavou” est cultivée dans les sols les plus fertiles et profonds, où les caractéristiques organoleptiques des raisins (couleur, taille, arôme) se développent de manière optimale. Par ailleurs, il a été démontré qu’il s’agit de la variété la plus résistante au gel (au cours de l’hiver 2001, la température a chuté à -24,8 °C).

En général, les sols jeunes et sableux sont cultivés avec des variétés rouges à maturation tardive, tels que le Cabernet Sauvignon, et même la variété Syrah, qui mûrit entre le 10 et le 20 septembre, tandis que les cépages à maturation précoce, tels que le Merlot, sont cultivés dans des sols argileux, pour atteindre une maturité technologique et polyphénolique optimale.

À l’instar des variétés blanches Chardonnay et Sauvignon Blanc, qui mûrissent entre le 10 et le 20 août, le choix s’effectue sur la base de la date de récolte possible, et en fonction du potentiel aromatique de la variété concernée. Par exemple, la variété Sauvignon Blanc est cultivée dans des sols argileux afin d’augmenter ses arômes variétaux (poivre vert et fruits tropicaux, par exemple).

Pour les variétés grecques qui mûrissent entre le 10 août et le 10 septembre, outre le sol et le développement aromatique pendant la maturation, l’humidité de chaque microclimat constitue également un facteur important. Les variétés grecques (aussi bien les rouges que les blanches), dont les grappes sont grosses et homogènes (comme Malagouzia et Roditis) sont cultivées dans des sols affichant des taux d’humidité faibles en raison du risque d’infections causées par des champignons, comme le botrytis. Les vins originaires des variétés blanches cultivées principalement dans des sols du sud-est de Tyrnavos ont un goût saumâtre, qui peut être attribué aux sols limoneux affichant une concentration élevée en silex. La production de vin Malagouzia sec nécessite un sol en pente avec un bon drainage et des taux d’humidité faibles. De nombreux sols présentent ces caractéristiques. Certains de ces sols se trouvent à l’ouest de Tyrnavos et relativement près de la rivière Titarisios. L’assèchement de la rivière pendant l’été associé au sol limono-sableux confère un caractère unique aux vins produits.

Les précipitations faibles pendant l’été et les températures élevées dans cette région affectent l’acidité, la couleur et la teneur en sucre des vins rouges.

Outre les caractéristiques de la région (sol, climat) et les variétés cultivées, les pratiques vitivinicoles constituent également un facteur important pour la production de vins de qualité. Diverses méthodes et pratiques vitivinicoles peuvent être utilisées pour améliorer la qualité des vins produits à partir de la variété Malagouzia. Selon la parcelle viticole et ses caractéristiques, les œnologues locaux choisissent soit de refroidir les raisins dans de grands réfrigérateurs, soit d’utiliser de la glace sèche pour faire baisser leur température. L’usage de fûts en bois est moins répandu pour obtenir du vin vieilli. Les vignobles à maturation tardive peuvent produire des vins secs qui mûrissent dans une cuve ou dans un fût.»

Le passage suivant a été ajouté à la fin du paragraphe intitulé «Données relatives au produit»:

«Les vins blancs présentent divers arômes (pomme verte, poire mûre et arôme d’agrumes, par exemple accompagnés de notes subtiles de jasmin), en fonction de la variété. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales. Ces vins sont caractérisés par une acidité subtile et une structure intense.

Les caractéristiques qualitatives des vins rouges de Tyrnavos sont très intéressantes. Ces vins sont de couleur pourpre foncé, avec des reflets violets et des arômes tels que des arômes de figue et de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, avec des notes de poivre noir et de clou de girofle et un arôme musqué intense, recouverts de notes de miel et de conservateurs douces traditionnelles, en fonction de la variété. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales. Ces vins sont caractérisés par des tannins moelleux.

Les vins rosés sont de couleur rose, avec des arômes divers (cerise, fraise et rose rouge, par exemple). Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Ces vins sont caractérisés par une acidité satisfaisante, une complexité et une bonne structure.

En raison de leur potentiel aromatique, les vins produits à partir des variétés Malagouzia, Chardonnay et Sauvignon Blanc peuvent améliorer l’arôme et le goût d’autres variétés de la région de Tyrnavos, telles que Roditis, Savatiano et Batiki, qui présentent un arôme neutre et une acidité moyenne.

Les vins portant l’IGP Tyrnavos ont reçu des prix lors de concours internationaux, dont:

ARGENT, DECANTER 2011; BRONZE, DECANTER 2012; ARGENT DECANTER 2013.»

Le paragraphe «Interaction causale» est remplacé comme suit:

«Le caractère unique des vins portant l’IGP Tyrnavos est lié au potentiel aromatique des variétés à partir desquels ces vins sont produits, en association avec le type de sol et les conditions climatiques observées pendant la maturation. Les pratiques vitivinicoles utilisées sont également importantes.

Les variétés blanches associées au type de sol approprié produisent des vins caractérisés par une acidité subtile et un arôme de fruits et d’agrumes et des notes florales.

En ce qui concerne la variété Malagouzia en particulier, nous pouvons citer un exemple de deux types de sols différents. Dans le premier cas, les sols à proximité de la rivière Titarisios sont sableux et limono-sableux, et riches en silex. Dans ces sols, la maturation se produit plus tôt et la variété concernée produit des vins présentant un arôme de jasmin et de poire mûre. Dans le second cas, les sols à proximité du Mont Melouna sont argileux. Dans ces sols, la maturation se produit 10 à 15 jours plus tard que dans le premier cas et la variété concernée produit des vins présentant un arôme qui rappelle la pomme verte et les agrumes. Les vins affichant une acidité très satisfaisante sont caractéristiques des deux zones.

Les variétés rouges associées au type de sol approprié (argileux ou sableux) produisent des vins présentant des arômes de fruits et de fleurs et un arôme musqué intense avec des notes de miel et de confitures sucrées traditionnelles et des tannins moelleux dans le cas des vins rouges. En raison des faibles précipitations durant l’été et des températures élevées dans la région, les vins ont une acidité et une couleur moyennes et présentent une teneur élevée en sucre. La variété Limniona locale, qui mûrit entre le 20 septembre et le 10 octobre, est également très intéressante. Cette variété produit des vins affichant une acidité intense, une couleur moyenne et des tannins moelleux.

Les vins rosés sont caractérisés par une acidité satisfaisante, une complexité et une bonne structure.»

Une sous-section intitulée «Informations détaillées sur la zone géographique pour le vin pétillant de la catégorie 8» a été ajoutée comme suit:

«A.   Lien historique

La viticulture est pratiquée dans la région de Tyrnavos depuis des siècles. Au fil des siècles, les voyageurs ont fait la réputation des vignobles de Tyrnavos. En 1668, le voyageur turc Evliya Çelebi a décrit les vignobles de Tyrnavos de la manière suivante: “En partant, au sud-est de la ville (Tyrnavos), on peut observer 37 vignobles, qui s’étendent jusqu’à Larissa.” Les écrits de Brown (1669), Leake (1806) et Leonardos (1836) y font également référence.

Il existe des références écrites à l’histoire de la viticulture et du vin dans la région de Tyrnavos, même à l’époque byzantine, dans des lettres du gouverneur de la Thessalie occidentale, Michael Gabrielopoulos (1295), concernant entre autres un droit d’accises perçu sur le vin et l’huile d’olive (Tsopotos, 1896). Sous le joug ottoman, les vignobles étaient l’un des rares domaines sur lesquels une propriété pleine et illimitée (mülk) était reconnue.

Le Français Léon Heuzey, l’un des voyageurs et chercheurs étrangers les plus connus, s’est rendu à Tyrnavos en 1858 et a affirmé que le “zinzirie”, une dîme perçue sur le moût, constituait l’une des taxes payées aux dirigeants turcs. Quiconque ne payait pas cette taxe ne pouvait pas produire de vin (Ηeuzey, 1858). Il convient de noter que Tyrnavos était une ville habitée principalement par des Grecs.

En 1806, W. Leake a recensé 1 500 familles à Tyrnavos, dont uniquement 70 familles turques. Étant donné que les Turcs évitaient la vitiviniculture pour des raisons religieuses, il conviendrait de conclure que c’était la population grecque qui exerçait une activité viticole.

Ioannis Leonardos écrit au sujet de Tyrnavos: “Tous les résidents de Tyrnavos qui vendaient du vin érigeaient une branche d’arbre pour l’indiquer, et quiconque remarquant la branche à l’entrée de la propriété pouvait y entrer librement et goûter le vin afin de décider de l’acheter ou non.”

En 1880, S. Paganellis et Zosimas Esphigmenitis, l’éditeur de Prometheus, a décrit Tyrnavos de la manière suivante: “Tyrnavos produit des cocons, des melons et beaucoup de vin, bien que ce dernier soit fragile et ne peut être conservé au-delà du mois d’avril.”

Selon les informations publiées dans le magazine “Oenologie et Viticulture Héllenique” (1932), les variétés de vignes qui étaient cultivées dans la région étaient les suivantes: Roditis, Batiki, Koukouli, Limniona, Sideritis, Kartsiotis et Outmali. Dans cette même source, il est également possible de trouver des informations sur la viticulture et la production de vin dans la région de Tyrnavos. Il y avait 800 propriétaires de vignobles à Tyrnavos, 450 à Ampelonas et 100 à Argyropoulio et, “quant aux autres villages, presque toutes les familles détenaient une parcelle de terrain sur laquelle étaient plantées des vignes”. La surface plantée en vigne dans la région aurait été de 10 375 stremmata produisant 702 000 oka de vin rouge de couleur foncée et 200 000 oka de vin blanc (retsina) [1 oka = 1,2829 kg]. Les variétés susmentionnées ne sont plus cultivées dans la région de Tyrnavos, sauf Roditis, Batiki et Limniona. Le changement s’est opéré au cours de la période 1930-1936 en raison d’une épidémie de phylloxéra dans la région. Les vignes résistantes au phylloxéra ont principalement été réparties par l’école d’agriculture de Larissa, qui promouvait les variétés muscat de Hambourg, Batiki et Rozaki.

Actuellement, le muscat de Hambourg est le principal cépage cultivé dans 60 % de l’ensemble des vignobles de la région.

Ce cépage peut se trouver dans différents endroits du monde entier. Néanmoins, en Grèce, il va de pair avec la région de Tyrnavos étant donné qu’au niveau national, il est cultivé presque exclusivement dans les limites de la municipalité de Tyrnavos.

Le muscat de Hambourg a été créé par le croisement de la variété italienne Schiava Grossa (Trollinger ou Black Hambourg) et de la variété égyptienne muscat d’Alexandrie et a été cultivé presque partout dans le monde. Il est mélangé avec d’autres variétés pour produire du vin, mais, dans certains cas exceptionnels, comme dans celui de la zone de Tyrnavos, il est possible de trouver du vin produit exclusivement à partir de muscat de Hambourg.

Les producteurs de vin/viticulteurs locaux de Tyrnavos, qui cultivent la vigne depuis très longtemps, ont travaillé sur la base de la nouvelle situation créée par les variétés établies après le fléau du phylloxéra, et ont utilisé le muscat de nombreuses manières. Des vins aromatiques spéciaux sont produits, principalement des vins rouges légers, doux et moelleux. La célèbre IGP “Tsipouro de Tyrnavos” est obtenue par distillation. La grande surface de la culture du muscat de Hambourg, la bonne acclimatation de cette variété et les nombreuses manières de l’utiliser ont fait de la région de Tyrnavos un point de référence mondial, dans une mesure telle que le synonyme “Moschato Tyrnavou” est maintenant inclus dans la base de données VIVC (Vitis International Variety Catalogue). La réputation de Moschato Tyrnavou a ainsi été établie à l’échelle mondiale et, à la suite de la reconnaissance de l’appellation en février 2013 au niveau national, ce cépage peut officiellement porter sur ses étiquettes la dénomination “Moschato Mavro Tyrnavou”, pour les raisins cultivés au sein de la municipalité de Tyrnavos.

B.   Lien culturel, social et économique

La vie sociale et économique de la région de Tyrnavos est étroitement liée à la viticulture, au vin et au tsipouro. La tradition existe depuis des siècles dans la ville de Tyrnavos et la région qui l’entoure. Néanmoins, c’est vers le milieu du XIXe siècle que les habitants de Tyrnavos ont exercé de plus en plus d’activités viticoles et que des produits tels que le vin, le tsipouro et l’ouzo ont commencé à jouer un rôle majeur dans l’économie de la ville. Selon plusieurs traces écrites, outre la nature, c’était également la bonne disposition des résidents de Tyrnavos qui a contribué à l’expansion de la vigne et de ses produits: “Les résidents de Tyrnavos sont des bons vivants pieux, à un degré tel qu’il est improbable de trouver même un seul résident de la ville qui ne soit pas amateur de vin”, avait écrit Ioannis Economou Logiotatou, un savant de Larissa, en 1817.

Nikolaos Georgiadis a affirmé ce qui suit en 1880: “Et les résidents de la ville sont joviaux, dynamiques, bons vivants et sont de loyaux adorateurs de Bacchus.”

C.   Environnement et origine géographiques

Les vignobles du terroir des vins de Tyrnavos (IGP) sont situés à une altitude de 70 à 250 mètres. L’étendue de ces vignobles où les variétés recommandées et autorisées sont cultivées est de 17 000 ha, et le muscat de Hambourg occupe environ 10 000 ha de cette superficie. Le sol convient à la viticulture, principalement dans les plaines, mais le vin est également cultivé dans des zones de collines. La zone de production des vins portant l’IGP Tyrnavos comprend des sols variés et en particulier des sols sableux, argileux, sablo-argileux et limono-sableux. Le microclimat de la région est caractérisé par des températures relativement basses en hiver, des épisodes fréquents de gel et de faibles précipitations, tandis que les étés sont généralement chauds et secs.

Les vins pétillants portant l’IGP Tyrnavos doivent leurs caractéristiques qualitatives à la fois aux caractéristiques du sol, aux conditions climatiques locales et aux variétés cultivées. Les zones et les parcelles viticoles qui satisfont les exigences du produit sont sélectionnées pour la production de vins pétillants. Les sols argileux en pente présentant un bon drainage et de faibles taux d’humidité sont sélectionnés. Les sols affichant une acidité et une teneur en terpène supérieures sont sélectionnés. Ces sols se trouvent principalement dans le nord de la région de Tyrnavos, au pied du Mont Melouna.

Données relatives au produit

Les vins présentant une maturation tardive peuvent produire d’excellents vins pétillants dotés de caractéristiques qualitatives uniques. Les vins pétillants présentent de grandes caractéristiques organoleptiques et, en particulier, ils sont de couleur rose, avec des arômes de fruits, comme la cerise et la fraise, et de fleurs, comme la rose rouge. Dans le cas du vin pétillant de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Les vins pétillants portant l’IGP Tyrnavos sont caractérisés par une acidité satisfaisante, une sensation de fraîcheur et une bonne structure.

Interaction causale

Le caractère unique des vins pétillants portant l’IGP Tyrnavos est lié au potentiel aromatique des variétés à partir desquels ces vins sont produits, en association avec le type de sol et les conditions climatiques observées chaque année (niveau de précipitations) pendant la maturation. La grande diversité des sols offre de nombreuses possibilités de conservation des vins pétillants de haute qualité. Cette combinaison de facteurs contribue à la production de vins pétillants présentant des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, telles que des arômes de fruit et de fleurs, ainsi qu’une acidité satisfaisante, une sensation de fraîcheur et une bonne structure.»

2.4.   Ajout du synonyme muscat de Hambourg

Ajout du synonyme muscat de Hambourg

La modification du dossier technique «PGI-GR-A0122 Tyrnavos», du cahier des charges et du document unique concerne l’ajout du synonyme Moschato Mavro Tyrnavou pour la variété muscat de Hambourg conformément à la décision ministérielle 814/16068 du 5.2.2014«Classification des variétés à raisins de cuve et à raisins à sécher» (Journal officiel, série II, no 225), abrogée par la décision ministérielle 3534/96217 du 7.9.2015 relative à la «Classification des variétés à raisins de cuve et des variétés de raisins à sécher» (Journal officiel, série II, no 1995).

o

o

Cette modification concerne la section «Cépages principaux» du document unique, et «Variétés à raisins de cuve autorisées» du cahier des charges.

2.5.   Mise à jour du dossier technique portant sur l’IGP Tyrnavos (IGP)

Mise à jour du dossier technique portant sur l’IGP Tyrnavos (IGP)

En plus des modifications demandées et afin de mettre à jour le dossier technique, les modifications suivantes ont été apportées au cahier des charges: a) nous avons ajouté des dispositions nationales relatives aux contrôles et aux exigences applicables aux vins IGP et AOP, et b) nous avons modifié les informations relatives aux autorités de contrôle compétentes.

En particulier, la section «AUTORITÉS DE CONTRÔLE» est remplacée comme suit:

«AUTORITÉS DE CONTRÔLE

| a) | Ministère du développement rural et de l’alimentation |
| --- | --- |
| Direction générale de l’alimentation |
| Direction: Technologie et usage alimentaires |
| Unité du vin et des boissons alcoolisées |
| 105 52 Menandrou 22 |
| Tél. +30 2102125113, +30 2102125145 |
| Fax +30 2105245195 |
| Courriel: lkiokakis@minagric.gr, kballa@minagric.gr |

a)

Ministère du développement rural et de l’alimentation

Direction générale de l’alimentation

Direction: Technologie et usage alimentaires

Unité du vin et des boissons alcoolisées

105 52 Menandrou 22

Tél. +30 2102125113, +30 2102125145

Fax +30 2105245195

Courriel: lkiokakis@minagric.gr, kballa@minagric.gr

| b) | Directions de l’économie rurale et des affaires vétérinaires |
| --- | --- |

b)

Directions de l’économie rurale et des affaires vétérinaires

| c) | Centres régionaux pour le contrôle, la qualité et la protection des végétaux.» |
| --- | --- |

c)

Centres régionaux pour le contrôle, la qualité et la protection des végétaux.»

DOCUMENT UNIQUE

1.   Dénomination enregistrée

Dénomination enregistrée

Τύρναβος (Tyrnavos)

2.   Type d’indication géographique

Type d’indication géographique

IGP — Indication géographique protégée

3.   Catégories de produits de la vigne

Catégories de produits de la vigne

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 8. | Vin pétillant |
| --- | --- |

8.

Vin pétillant

4.   Description du ou des vins

Description du ou des vins

Vin rosé sec pétillant

Vin rosé sec pétillant

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

| — | Surpression égale ou supérieure à 1 bar mais inférieure ou égale à 2,5 bars en cas de conservation à une température de 20 °C dans des récipients fermés |
| --- | --- |

—

Surpression égale ou supérieure à 1 bar mais inférieure ou égale à 2,5 bars en cas de conservation à une température de 20 °C dans des récipients fermés

Couleur rose. Vin fruité caractérisé par des arômes de cerise, de fraise et de roses rouges. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Acidité satisfaisante, sensation de fraîcheur et bonne structure.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11,0 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11,0

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rosé demi-sec pétillant

Vin rosé demi-sec pétillant

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

| — | Teneur (totale) en dioxyde de soufre des vins: 250 mg/l (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l) |
| --- | --- |

—

Teneur (totale) en dioxyde de soufre des vins: 250 mg/l (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l)

| — | Surpression égale ou supérieure à 1 bar mais inférieure ou égale à 2,5 bars lorsqu’il est conservé à une température de 20 °C dans des récipients fermés |
| --- | --- |

—

Surpression égale ou supérieure à 1 bar mais inférieure ou égale à 2,5 bars lorsqu’il est conservé à une température de 20 °C dans des récipients fermés

Couleur rose. Vin fruité caractérisé par des arômes de cerise, de fraise et de roses rouges. Dans le cas du vin de muscat, un arôme de muscat se distingue, avec une touche de miel. Acidité satisfaisante, vin croquant avec une bonne structure.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 250 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

250

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin blanc sec

Vin blanc sec

| — | Titre alcoométrique total minimal: 11,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique total minimal: 11,0 % vol.

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

Couleur jaune-vert. Arômes rappelant la pomme verte et la poire mûre, arômes d’agrumes avec des notes subtiles de jasmin. Dans le cas du vin de muscat, un arôme de muscat se distingue, avec des notes florales. Vin lourd en bouche, caractérisé par une acidité faible et un arrière-goût persistant.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rouge demi-sec

Vin rouge demi-sec

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum-45 au maximum |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum-45 au maximum

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum

Couleur pourpre foncé avec des reflets violets. Arômes de fruits rouges surmûris comme la cerise, la mûre et la prune, recouverts de notes de poivre noir et de clou de girofle. Dans le cas du vin de muscat, un arôme de muscat se distingue, avec des notes miellées et florales. Vin lourd en bouche, caractérisé par une bonne structure et par des tannins moelleux. Arrière-goût sucré.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 12 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 20 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

12

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

20

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rosé sec

Vin rosé sec

| — | Titre alcoométrique total minimal: 11,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique total minimal: 11,0 % vol.

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

Couleur rose. Vin fruité caractérisé par des arômes de cerise, de fraise et de roses rouges. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Acidité satisfaisante, vin complexe avec une bonne structure.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rosé demi-sec

Vin rosé demi-sec

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

| — | Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 250 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l) |
| --- | --- |

—

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 250 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l)

Couleur rose. Vin fruité caractérisé par des arômes de cerise, de fraise et de roses rouges. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Acidité satisfaisante, vin complexe caractérisé par une douceur agréable et une bonne structure.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 250 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

250

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rosé moelleux

Vin rosé moelleux

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum et 45 au maximum |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum et 45 au maximum

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

Couleur rose. Vin fruité caractérisé par des arômes de cerise, de fraise et de roses rouges. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Acidité satisfaisante, vin complexe avec une bonne structure. Arrière-goût sucré persistant.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 250 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

250

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin blanc demi-sec

Vin blanc demi-sec

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

| — | Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 250 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l) |
| --- | --- |

—

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 250 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l)

Couleur jaune-vert. Arômes rappelant la pomme verte et la poire mûre, arômes d’agrumes avec des notes subtiles de jasmin. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales. Vin lourd en bouche, caractérisé par un goût sucré rafraichissant, une acidité faible et un arrière-goût persistant.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 250 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

250

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rouge sec

Vin rouge sec

| — | Titre alcoométrique total minimal: 12,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique total minimal: 12,0 % vol.

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 9,0 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 4 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum

Couleur pourpre foncé avec des reflets violets. Arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, recouverts de notes de poivre noir et de clou de girofle. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales.

Vin lourd en bouche, caractérisé par une bonne structure et par des tannins moelleux.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 12 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 20 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 150 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

12

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

20

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

150

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rouge demi-sec

Vin rouge demi-sec

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent] |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 4,5 au minimum-17,5 au maximum [lorsque la teneur en sucre est supérieure à 12 g/l, les conditions prévues à l’annexe XIV du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission s’appliquent]

o

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum

| — | Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 200 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l) |
| --- | --- |

—

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (mg/l): 200 (lorsque la teneur en sucre est supérieure ou égale à 5 g/l)

Couleur pourpre foncé avec des reflets violets. Arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, complétés par des notes de poivre noir et de clou de girofle. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales.

Vin lourd en bouche, caractérisé par une bonne structure, une douceur agréable et par des tannins moelleux.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 12 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 20 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

12

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

20

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin rouge doux

Vin rouge doux

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,5 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 45 au minimum |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 45 au minimum

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,0 au maximum

Couleur pourpre foncé avec des reflets violets. Arômes de fruits surmûris comme la figue, accompagnés d’un arôme intense de muscat, recouverts de notes de miel et de confitures sucrées traditionnelles. Goût sucré en bouche, avec un caractère de muscat intense. Acidité satisfaisante, vin corsé avec un certain volume et un arrière-goût persistant.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 12 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 20 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 200 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

12

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

20

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

200

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

Vin blanc moelleux

Vin blanc moelleux

| — | Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique naturel minimal: 10,0 % vol.

| — | Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum et 45 au maximum |
| --- | --- |

—

Teneur totale en sucre (g/l): 12,5 au minimum et 45 au maximum

| — | Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum |
| --- | --- |

—

Acidité totale exprimée en acide tartrique (g/l): 7,5 au maximum

Couleur jaune-vert. Arômes rappelant la pomme verte et la poire mûre, arômes d’agrumes avec des notes subtiles de jasmin. Dans le cas du vin de muscat, un arôme de muscat se distingue, avec des notes miellées et florales. Vin lourd en bouche, caractérisé par une acidité subtile et un arrière-goût sucré persistant.

Caractéristiques analytiques générales

| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| --- | --- |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 18 |
| Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre) | 250 |

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

3,5 en grammes par litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

18

Teneur maximale totale en dioxyde de soufre (en milligrammes par litre)

250

Lorsque aucune valeur précise n’est indiquée, les limites prévues par la législation de l’Union s’appliquent.

5.   Pratiques vitivinicoles

Pratiques vitivinicoles

a.   
  Pratiques œnologiques spécifiques

Pratiques œnologiques spécifiques

Vinification des vins blancs secs, demi-sec et moelleux

Vinification des vins blancs secs, demi-sec et moelleux

Restrictions applicables à la vinification

Produit au moyen de procédés de pointe en matière de production vitivinicole. La température durant la fermentation alcoolique ne peut dépasser 20 °C.

Vinification des vins rouges secs, demi-secs, moelleux et doux

Vinification des vins rouges secs, demi-secs, moelleux et doux

Restrictions applicables à la vinification

Le vin rouge Tyrnavos (IGP) est produit conformément aux méthodes de vinification traditionnelles du vin rouge.

Vinification des vins rosés secs, demi-secs et moelleux

Vinification des vins rosés secs, demi-secs et moelleux

Restrictions applicables à la vinification

Le vin rosé Tyrnavos (IGP) est produit au moyen de procédés de pointe en matière de production vitivinicole du vin rosé. La température durant la fermentation alcoolique ne peut dépasser 20 °C.

Système de préparation des vignes

Système de préparation des vignes

Techniques culturales

Les vignes sont préparées conformément aux techniques culturales typiques utilisées localement.

Pratiques œnologiques spécifiques utilisées pour fabriquer les vins

Pratiques œnologiques spécifiques utilisées pour fabriquer les vins

En ce qui concerne la production de vins demi-secs, moelleux et doux, l’édulcoration est autorisée conformément aux dispositions applicables [annexe I D au règlement (CE) no 606/2009].

o

Le vin pétillant est produit au moyen de la technique traditionnelle locale. Le dioxyde de carbone n’est pas ajouté, il est endogène.

b.   
  Rendements maximaux

Rendements maximaux

Rendement maximal en kilogrammes de raisins par hectare (variétés rouges et blanches)

12 000 kilogrammes de raisins par hectare

Rendement maximal en hectolitres de produit fini par hectare (vins rouges)

96 hl par hectare

Rendement maximal en hectolitres de produit fini par hectare (vins blancs et vins rosés)

90 hl par hectare

6.   Zone délimitée

Zone délimitée

La zone délimitée aux fins de la production de vins Tyrnavos (IGP) couvre l’unité régionale de Larissa et comprend les régions de la municipalité de Tyrnavos, en particulier l’unité municipale de Tyrnavos et ses communautés locales d’Argyropouleio, de Damasi et de Dendra Tyrnavou et l’unité municipale d’Ampelonas avec ses communautés locales de Vryotopos, de Deleria et de Rodia.

7.   Cépages principaux

Cépages principaux

| | Savatiano B — Doumprena blanc, Kountoura blanc, Perachoritiko, Sakeiko |
| --- | --- |

Savatiano B — Doumprena blanc, Kountoura blanc, Perachoritiko, Sakeiko

| | Chardonnay B |
| --- | --- |

Chardonnay B

| | Dempina B |
| --- | --- |

Dempina B

| | Batiki B |
| --- | --- |

Batiki B

| | Muscat de Hambourg N — Moschato Mavro Tyrnavos |
| --- | --- |

Muscat de Hambourg N — Moschato Mavro Tyrnavos

| | Cabernet Sauvignon N |
| --- | --- |

Cabernet Sauvignon N

| | Malagouzia B |
| --- | --- |

Malagouzia B

| | Limniona N |
| --- | --- |

Limniona N

| | Limnio Ν |
| --- | --- |

Limnio Ν

| | Ugni Blanc B — Trebbiano Syrah N |
| --- | --- |

Ugni Blanc B — Trebbiano Syrah N

| | Sauvignon Blanc B |
| --- | --- |

Sauvignon Blanc B

| | Merlot N |
| --- | --- |

Merlot N

| | Maccabeau B |
| --- | --- |

Maccabeau B

| | Grenache Rouge N |
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Grenache Rouge N

| | Roditis Rs — Alepou |
| --- | --- |

Roditis Rs — Alepou

8.   Description du ou des liens

Description du ou des liens

Vin de la catégorie 1

Vin de la catégorie 1

A.   Lien historique

Lien historique

La viticulture est pratiquée dans la région de Tyrnavos depuis des siècles. Au fil des siècles, les voyageurs ont fait la réputation des vignobles de Tyrnavos. En 1668, le voyageur turc Evliya Çelebi a décrit les vignobles de Tyrnavos de la manière suivante: «En partant, vers le sud-est de la ville (Tyrnavos), on peut observer 37 vignobles, qui s’étendent jusqu’à Larissa.» Les écrits de Brown (1669), Leake (1806) et Leonardos (1836) y font également référence.

Il existe des références écrites à l’histoire de la viticulture et du vin dans la région de Tyrnavos, dont certaines remontent même à l’époque byzantine.

Le Français Léon Heuzey, l’un des voyageurs et chercheurs étrangers les plus connus, s’est rendu à Tyrnavos en 1858 et a affirmé que le «zinzirie», une dîme perçue sur le moût, constituait l’une des taxes payées aux gouverneurs turcs.

B.   Lien culturel, social et économique

Lien culturel, social et économique

La vie sociale et économique de la région de Tyrnavos est étroitement liée à la viticulture, au vin et au tsipouro. La tradition existe depuis des siècles dans la ville de Tyrnavos et la région au sens large. Néanmoins, c’est vers le milieu du XIXe siècle que les habitants de Tyrnavos ont exercé de plus en plus d’activités viticoles et que des produits tels que le vin, le tsipouro et l’ouzo ont commencé à jouer un rôle majeur dans l’économie de la ville.

e

La vigne et ses produits constituent désormais l’épine dorsale de l’économie locale. Le vin et le tsipouro jouent un rôle dans l’ensemble des activités sociales dans la région de Tyrnavos, notamment ses coutumes, ses célébrations et cérémonies, et font partie intégrante de la vie quotidienne des habitants. La coutume la plus caractéristique, observée uniquement à Tyrnavos, est le «Bourani» ou le «Lundi pur», une célébration ancrée dans les festivités dionysiaques et le culte de Dionysos.

C.   Environnement et origine géographiques

Environnement et origine géographiques

Les vignobles du terroir des vins de Tyrnavos (IGP) sont situés à une altitude de 70 à 250 mètres. L’étendue de ces vignobles où les variétés recommandées et autorisées sont cultivées est de 17 000 ha, et le muscat de Hambourg occupe environ 10 000 ha de cette superficie. Le sol convient à la viticulture, principalement dans les plaines, mais le vin est également cultivé dans des zones de collines.

La zone de production des vins IGP Tyrnavos comprend des sols variés et en particulier des sols sableux, argileux, sablo-argileux et limono-sableux.

Le microclimat de la région est caractérisé par des températures relativement basses en hiver, des épisodes fréquents de gel et de faibles précipitations, tandis que les étés sont généralement chauds et secs.

Les vins Tyrnavos (IGP) doivent leurs caractéristiques qualitatives aux caractéristiques locales (sol et climat), aux variétés cultivées et aux pratiques culturales et vitivinicoles utilisées.

En général, des sols jeunes et sableux sont cultivés avec des variétés rouges à maturation tardive, tels que le Cabernet Sauvignon, et même la variété Syrah, tandis que les variétés à maturation précoce, tels que le Merlot, sont cultivées dans des sols argileux.

À l’instar des variétés blanches Chardonnay et Sauvignon Blanc, qui mûrissent entre le 10 et le 20 août, le choix s’effectue sur la base de la date de récolte possible, et en fonction du potentiel aromatique de la variété concernée.

Les variétés grecques (aussi bien les rouges que les blanches), dont les grappes sont grosses et homogènes (comme Malagouzia et Roditis) sont cultivées dans des sols affichant des taux d’humidité faibles en raison du risque d’infections causées par des champignons, comme le botrytis.

La production de vin Malagouzia sec nécessite un sol en pente avec un bon drainage et des taux d’humidité faibles.

Données relatives au produit

Données relatives au produit

L’association du climat, des types de sol, des cépages cultivés et des techniques d’élevage et des pratiques vitivinicoles utilisées contribue également aux caractéristiques qualitatives des vins Tyrnavos (IGP).

Les vins rouges sont de couleur pourpre foncé, avec des reflets violets et des arômes tels que des arômes de figue et de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, avec des notes de poivre noir et de clou de girofle et un arôme musqué intense, auxquels s’ajoutent des notes de miel et de confitures sucrées traditionnelles, en fonction de la variété. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales. Ces vins sont caractérisés par des tannins moelleux.

Les vins rosés sont de couleur rose, avec des arômes divers, tels que la cerise, la fraise et la rose rouge. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct.

Les vins blancs présentent divers arômes (pomme verte, poire mûre et arôme d’agrumes, par exemple accompagnés de notes subtiles de jasmin), en fonction de la variété. Dans le cas du vin de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct avec des notes florales. Ces vins sont caractérisés par une acidité subtile et une structure intense.

En raison de leur potentiel aromatique, les vins produits à partir des variétés Malagouzia, Chardonnay et Sauvignon Blanc peuvent améliorer l’arôme et le goût d’autres variétés de la région de Tyrnavos, telles que Roditis, Savatiano et Batiki, qui présentent un arôme relativement neutre et une acidité moyenne.

Les vins portant l’IGP Tyrnavos ont reçu des prix lors de concours internationaux (IWSC Thessaloniki, Le Challenge International du Vin, Decanter, AWC Vienne, IWSC Londres, PAR Wine international competition).

Interaction causale

Interaction causale

Le caractère unique des vins IGP Tyrnavos est lié au potentiel aromatique des variétés à partir desquels ces vins sont produits, en association avec le type de sol et les conditions climatiques observées pendant la maturation. Les pratiques vitivinicoles utilisées sont également importantes.

Les variétés blanches associées au type de sol approprié produisent des vins caractérisés par une acidité subtile et un arôme de fruits et d’agrumes et des notes florales.

En ce qui concerne la variété Malagouzia en particulier, nous pouvons citer un exemple de deux types de sols différents. Dans le premier cas, les sols à proximité de la rivière Titarisios sont sableux et limono-sableux, et riches en silex. Dans ces sols, la maturation se produit plus tôt et la variété concernée produit des vins présentant un arôme de jasmin et de poire mûre. Dans le second cas, les sols à proximité du Mont Melouna sont argileux. Dans ces sols, la maturation se produit 10 à 15 jours plus tard que dans le premier cas et la variété concernée produit des vins présentant un arôme qui rappelle la pomme verte et les agrumes. Les vins affichant une acidité très satisfaisante sont caractéristiques des deux zones.

Les variétés rouges associées au type de sol approprié (argileux ou sableux) produisent des vins présentant des arômes de fruits et de fleurs et un arôme musqué intense avec des notes de miel et de confitures sucrées traditionnelles et des tannins moelleux dans le cas des vins rouges.

En raison des faibles précipitations durant l’été et des températures élevées dans la région, les vins ont une acidité et une couleur moyennes et présentent une teneur élevée en sucre. La variété Limniona locale, qui mûrit entre le 20 septembre et le 10 octobre, est également très intéressante. Cette variété produit des vins affichant une acidité intense, une couleur moyenne et des tannins moelleux.

Les vins rosés sont caractérisés par une acidité satisfaisante, une complexité et une bonne structure.

Vin pétillant de la catégorie 8

Vin pétillant de la catégorie 8

A.   Lien historique

Lien historique

La viticulture est pratiquée dans la région de Tyrnavos depuis des siècles. À travers les siècles, les voyageurs ont parlé des vignobles de Tyrnavos. En 1668, le voyageur turc Evliya Çelebi a décrit les vignobles de Tyrnavos de la manière suivante: «En partant, vers le sud-est de la ville (Tyrnavos), on peut observer 37 vignobles, qui s’étendent jusqu’à Larissa.» Les écrits de Brown (1669), Leake (1806) et Leonardos (1836) y font également référence.

Il existe des références écrites à l’histoire de la viticulture et du vin dans la région de Tyrnavos, dont certaines remontent même à l’époque byzantine. Le Français Léon Heuzey, l’un des voyageurs et chercheurs étrangers les plus connus, s’est rendu à Tyrnavos en 1858 et a affirmé que le «zinzirie», une dîme perçue sur le moût, constituait l’une des taxes payées aux gouverneurs turcs.

B.   Lien culturel, social et économique

Lien culturel, social et économique

La vie sociale et économique de la région de Tyrnavos est étroitement liée à la viticulture, au vin et au tsipouro. La tradition existe depuis des siècles dans la ville de Tyrnavos et la région au sens large. Néanmoins, c’est vers le milieu du XIXe siècle que les habitants de Tyrnavos ont exercé de plus en plus d’activités viticoles et que des produits tels que le vin, le tsipouro et l’ouzo ont commencé à jouer un rôle majeur dans l’économie de la ville.

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La vigne et ses produits constituent désormais l’épine dorsale de l’économie locale. Le vin et le tsipouro font partie de l’ensemble des activités sociales dans la région de Tyrnavos, notamment ses coutumes, ses célébrations et cérémonies, et font partie intégrante de la vie quotidienne des habitants. La coutume la plus caractéristique, observée uniquement à Tyrnavos, est le «Bourani» ou le «Lundi pur», une célébration ancrée dans les festivités dionysiaques et le culte de Dionysos.

C.   Environnement et origine géographiques

Environnement et origine géographiques

Les vins pétillants IGP Tyrnavos doivent leurs caractéristiques qualitatives à la fois aux caractéristiques du sol, aux conditions climatiques locales et aux variétés cultivées.

Les zones et les parcelles viticoles qui satisfont les exigences du produit sont sélectionnées pour la production de vins pétillants. Les sols argileux en pente présentant un bon drainage et des taux d’humidité faibles sont sélectionnés. Les sols affichant une acidité et une teneur en terpène supérieures sont sélectionnés.

Données relatives au produit

Données relatives au produit

Les vins pétillants présentent de grandes caractéristiques organoleptiques et, en particulier, ils sont de couleur rose, avec des arômes de fruits, comme la cerise et la fraise, et de fleurs, comme la rose rouge. Dans le cas du vin pétillant de muscat, on retrouve un arôme de muscat distinct. Les vins pétillants IGP Tyrnavos sont caractérisés par une acidité satisfaisante, une sensation de fraîcheur et une bonne structure.

Interaction causale

Interaction causale

Les vins présentant une maturation tardive peuvent produire d’excellents vins pétillants dotés de caractéristiques qualitatives uniques.

Le caractère unique des vins pétillants IGP Tyrnavos est lié au potentiel aromatique des variétés à partir desquels ces vins sont produits, en association avec le type de sol et les conditions climatiques observées chaque année (niveau de précipitations) pendant la maturation.

La grande diversité des sols offre de nombreux choix pour conserver des vins pétillants de haute qualité.

Cette combinaison de facteurs contribue à la production de vins pétillants présentant des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, telles que des arômes de fruit et de fleurs, ainsi qu’une acidité satisfaisante, une sensation de fraîcheur et une bonne structure.

9.   Autres conditions essentielles

Autres conditions essentielles

Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Description de la condition:

Mentions relatives à certaines méthodes de production

Article 66, paragraphes 1, 2 et 6, du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission fixant certaines modalités d’application du règlement (CE) no 479/2008 du Conseil en ce qui concerne les appellations d’origine protégées et les indications géographiques protégées, les mentions traditionnelles, l’étiquetage et la présentation de certains produits du secteur vitivinicole.

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Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires concernant l’étiquetage des vins

Description de la condition:

Description de la condition:

Mentions relatives à certaines méthodes de production

Les articles 3 et 4 de la décision ministérielle 280557 du 9.6.2005 fixant le temps de maturation, d’élevage et de commercialisation des vins avec appellation d’origine de qualité supérieure et des vins locaux, ainsi que les termes utilisés dans leur étiquetage précisant la méthode de production ou les méthodes de préparation (Journal officiel, série II, no 818 du 15.6.2005) établissent les conditions d’utilisation des mentions suivantes:

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| — | «ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ» ou «ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ» (VIN NOUVEAU) |
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«ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ» ou «ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ» (VIN NOUVEAU)

| — | «ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (ÉLEVÉ EN FÛTS) |
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«ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (ÉLEVÉ EN FÛTS)

| — | «ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VIEILLI EN FÛTS) |
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«ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VIEILLI EN FÛTS)

| — | «ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN FÛTS) |
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«ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VINIFIÉ ET ÉLEVÉ EN FÛTS)

| — | «ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VINIFIÉ EN FÛTS) |
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«ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ou «ΟΙΝΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (VINIFIÉ EN FÛTS)

Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires concernant l’étiquetage des vins

Description de la condition:

Description de la condition:

Impression de l’année de récolte sur l’étiquette.

Lorsque les mentions «ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ» ou «ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ» («VIN NOUVEAU») figurent sur l’étiquette de vins, l’impression de l’année de récolte est obligatoire, conformément à l’article 1er, paragraphe 2, de la décision ministérielle no 280557 du 9.6.2005 fixant le temps de maturation, d’élevage et de commercialisation des vins avec appellation d’origine de qualité supérieure et des vins locaux, ainsi que les termes utilisés dans leur étiquetage précisant la méthode de production ou les méthodes de préparation (Journal officiel, série II, no 818 du 15.6.2005).

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Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dispositions complémentaires concernant l’étiquetage des vins

Description de la condition:

Description de la condition:

Mentions d’étiquetage conformément à la législation nationale.

Conformément à la décision ministérielle no 235309 du 7.2.2002, les mentions pouvant être utilisées dans l’étiquetage des vins Tyrnavos avec une indication géographique protégée (IGP) sont les suivantes:

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ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΛΕΥΚΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ/Blanc de blancs (blanc de raisins blancs), ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΕΡΥΘΡΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ/Blanc de noir (blanc de raisins rouges), ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΕΡΥΘΡΩΠΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ou ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΓΚΡΙΖΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ/Blanc de gris (blanc de raisins rosés ou blanc de raisins gris), ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ/kokineli (Kokineli), ΟΙΝΟΣ ΛΟΦΩΝ/Vin de collines, ΟΙΝΟΣ ΠΛΑΓΙΩΝ/Vin de coteaux.

Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation de l’Union européenne

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dérogation relative à la production dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

Description de la condition:

Article 6, paragraphe 4, point b), du règlement (CE) no 607/2009 de la Commission fixant certaines modalités d’application du règlement (CE) no 479/2008 du Conseil en ce qui concerne les appellations d’origine protégées et les indications géographiques protégées, les mentions traditionnelles, l’étiquetage et la présentation de certains produits du secteur vitivinicole.

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Cadre juridique:

Cadre juridique:

Législation nationale

Type de condition supplémentaire:

Type de condition supplémentaire:

Dérogation relative à la production dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

Description de la condition:

L’article 4, point c), de la décision ministérielle conjointe no 392169 du 20.10.1999 établissant les règles générales concernant l’utilisation de la mention «Vin local» dans la description du vin de table (Journal officiel, série II, no 1985 du 8.11.99), telle que modifiée par la décision ministérielle conjointe no 321813 du 29.8.2007, prévoit:

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«Les vins de table pour lesquels la mention “Vin local” peut être utilisée avec une indication géographique d’une province, d’une préfecture ou d’une région viticole, qui est de plus petite taille qu’une préfecture, sont produits dans des exploitations vinicoles opérant dans la préfecture ou dans les préfectures adjacentes.» Les vins Tyrnavos (IGP), en particulier, peuvent être produits dans des exploitations viticoles opérant dans la préfecture de Larissa ou des préfectures adjacentes telles que Magnisia, Fthiotida, Karditsa, Trikala, Greneva, Kozani et Pieria.

Lien vers le cahier des charges

Lien vers le cahier des charges

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/OINOS/PGE_trop_prodiagrafes_tyrnavos201217.pdf

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Rectificatifs

| 18.2.2019 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 63/24 |
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18.2.2019

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 63/24

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Rectificatif à la communication de la Commission aux États membres concernant l’application des articles 107 et 108 du traité sur le fonctionnement de l’Union européenne à l’assurance-crédit à l’exportation à court terme

(
  «Journal officiel de l’Union européenne» C 392 du 19 décembre 2012
  )

(2019/C 63/07)

Page 1, au point 6:

au lieu de:

| «6. | Les risques qui sont en principe non cessibles ne relèvent pas du champ d’application de la présente communication. Cette dernière ne portera donc pas sur l’assurance-crédit à l’exportation des risques d’une durée de deux ans minimum puisque ces risques sont actuellement considérés comme non cessibles.» |
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«6.

lire:

lire:

| «6. | Les risques qui sont en principe non cessibles ne relèvent pas du champ d’application de la présente communication.» |
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«6.

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