# Επίσημη Εφημερίδα C 372/2015

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 372 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 58ό έτος10 Νοεμβρίου 2015 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 372

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

58ό έτος10 Νοεμβρίου 2015

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2015/C 372/01 | Ισοτιμίες του ευρώ | 1 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2015/C 372/01

Ισοτιμίες του ευρώ

1

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2015/C 372/02 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7816 — EGP/F2i/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2015/C 372/03 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7778 — Vattenfall/ENGIE/GASAG) (
  1
  ) | 3 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2015/C 372/04 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 4 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2015/C 372/02

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7816 — EGP/F2i/JV) (
  1
  )

1

2

2015/C 372/03

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση M.7778 — Vattenfall/ENGIE/GASAG) (
  1
  )

1

3

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2015/C 372/04

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

4

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 10.11.2015 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 372/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2015

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 372/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

9 Νοεμβρίου 2015

(2015/C 372/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,0776 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 133,08 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4600 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,71410 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 9,3378 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0815 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 9,2875 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 27,042 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 314,44 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,2630 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,4622 |
| TRY | τουρκική λίρα | 3,1450 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,5263 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,4285 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,3540 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,6465 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5350 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 251,28 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 15,3590 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 6,8569 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5658 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 14 710,03 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,7344 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 50,819 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 69,4677 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 38,724 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 4,0896 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 18,1743 |
| INR | ινδική ρουπία | 71,5769 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,0776

JPY

ιαπωνικό γιεν

133,08

DKK

δανική κορόνα

7,4600

GBP

λίρα στερλίνα

0,71410

SEK

σουηδική κορόνα

9,3378

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0815

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

9,2875

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

27,042

HUF

ουγγρικό φιορίνι

314,44

PLN

πολωνικό ζλότι

4,2630

RON

ρουμανικό λέου

4,4622

TRY

τουρκική λίρα

3,1450

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,5263

CAD

δολάριο Καναδά

1,4285

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,3540

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,6465

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5350

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 251,28

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

15,3590

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

6,8569

HRK

κροατική κούνα

7,5658

IDR

ρουπία Ινδονησίας

14 710,03

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,7344

PHP

πέσο Φιλιππινών

50,819

RUB

ρωσικό ρούβλι

69,4677

THB

ταϊλανδικό μπατ

38,724

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

4,0896

MXN

πέσο Μεξικού

18,1743

INR

ινδική ρουπία

71,5769

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 10.11.2015 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 372/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2015

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 372/2

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.7816 — EGP/F2i/JV)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2015/C 372/02)

| 1. | Στις 30 Οκτωβρίου 2015 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Με την πράξη αυτή, η επιχείρηση Enel Green Power S.p.A. («EGP», Ιταλία), ελεγχόμενη από τον όμιλο Enel, καθώς και η επιχείρηση F2i SGR S.p.A. (F2i, Ιταλία), αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β), και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο κοινής επιχείρησης («NewCo», Ιταλία), με την αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση. |
| --- | --- |

1.

Στις 30 Οκτωβρίου 2015 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (EK) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1). Με την πράξη αυτή, η επιχείρηση Enel Green Power S.p.A. («EGP», Ιταλία), ελεγχόμενη από τον όμιλο Enel, καθώς και η επιχείρηση F2i SGR S.p.A. (F2i, Ιταλία), αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β), και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο κοινής επιχείρησης («NewCo», Ιταλία), με την αγορά μετοχών σε νεοσυσταθείσα εταιρεία που αποτελεί κοινή επιχείρηση.

| 2. | Οι δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:






  — | Η EGP είναι η επιχείρηση του ομίλου ENEL που εξειδικεύεται στην ανάπτυξη και τη διαχείριση των δραστηριοτήτων παραγωγής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές σε διεθνές επίπεδο, με παρουσία στην Ευρώπη, στην αμερικανική ήπειρο και στην Αφρική, |
| --- | --- | --- |

2.

Οι δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι οι εξής:

—

Η EGP είναι η επιχείρηση του ομίλου ENEL που εξειδικεύεται στην ανάπτυξη και τη διαχείριση των δραστηριοτήτων παραγωγής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές σε διεθνές επίπεδο, με παρουσία στην Ευρώπη, στην αμερικανική ήπειρο και στην Αφρική,

| — | Η F2i είναι εταιρεία διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων, που διαχειρίζεται τη στιγμή αυτή δύο ταμεία επενδύσεων σε κινητές αξίες κλειστού τύπου, τα οποία προορίζονται αποκλειστικά για ειδικούς επενδυτές και έχουν ως σκοπό την πραγματοποίηση επενδύσεων σε περιουσιακά στοιχεία έργων υποδομής στην Ιταλία, |
| --- | --- |

—

Η F2i είναι εταιρεία διαχείρισης περιουσιακών στοιχείων, που διαχειρίζεται τη στιγμή αυτή δύο ταμεία επενδύσεων σε κινητές αξίες κλειστού τύπου, τα οποία προορίζονται αποκλειστικά για ειδικούς επενδυτές και έχουν ως σκοπό την πραγματοποίηση επενδύσεων σε περιουσιακά στοιχεία έργων υποδομής στην Ιταλία,

| — | Η NewCo είναι η νεοσυσταθείσα εταιρεία στην οποία η EGP και η F2i πρόκειται να μεταβιβάσουν περιουσιακά στοιχεία για την παραγωγή φωτοβολταϊκής ενέργειας στην Ιταλία (με συνολική παραγωγική δυναμικότητα περίπου 250 MW) και η οποία θα ελέγχεται από κοινού από τις δύο αυτές επιχειρήσεις. |
| --- | --- |

—

Η NewCo είναι η νεοσυσταθείσα εταιρεία στην οποία η EGP και η F2i πρόκειται να μεταβιβάσουν περιουσιακά στοιχεία για την παραγωγή φωτοβολταϊκής ενέργειας στην Ιταλία (με συνολική παραγωγική δυναμικότητα περίπου 250 MW) και η οποία θα ελέγχεται από κοινού από τις δύο αυτές επιχειρήσεις.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να παραληφθούν από την Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Μπορούν να αποσταλούν στην Eπιτροπή με αναγραφή της μνείας M.7816 — EGP/F2i/JV, με φαξ (αριθμός τηλεομοιοτυπίας +32 22964301), με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικώς στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να παραληφθούν από την Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Μπορούν να αποσταλούν στην Eπιτροπή με αναγραφή της μνείας M.7816 — EGP/F2i/JV, με φαξ (αριθμός τηλεομοιοτυπίας +32 22964301), με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικώς στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

---

| 10.11.2015 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 372/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2015

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 372/3

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.7778 — Vattenfall/ENGIE/GASAG)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2015/C 372/03)

| 1. | Στις 3 Νοεμβρίου 2015 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Vattenfall GmbH, που ελέγχεται από την Vattenfall AB («Vattenfall», Σουηδία), και η επιχείρηση GDF SUEZ Beteiligungs GmbH, που ελέγχεται από την ENGIE SA («ENGIE», Γαλλία), αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, κοινό έλεγχο της επιχείρησης GASAG Berliner Gaswerke AG («GASAG», Γερμανία) με σύμβαση διαχείρισης. |
| --- | --- |

1.

Στις 3 Νοεμβρίου 2015 η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης, σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1), με την οποία η επιχείρηση Vattenfall GmbH, που ελέγχεται από την Vattenfall AB («Vattenfall», Σουηδία), και η επιχείρηση GDF SUEZ Beteiligungs GmbH, που ελέγχεται από την ENGIE SA («ENGIE», Γαλλία), αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, κοινό έλεγχο της επιχείρησης GASAG Berliner Gaswerke AG («GASAG», Γερμανία) με σύμβαση διαχείρισης.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | Η Vattenfall δραστηριοποιείται κυρίως στη Γερμανία, στις Κάτω Χώρες, στη Σουηδία και στο Ηνωμένο Βασίλειο, στον τομέα του ενεργειακού εφοδιασμού. Στη Γερμανία η Vattenfall δραστηριοποιείται κατά κύριο λόγο στον τομέα των υπαίθριων λιγνιτωρυχείων και της παραγωγής, εμπορίας, διανομής και προμήθειας ρεύματος, και στο Βερολίνο και στο Αμβούργο στον τομέα της τηλεθέρμανσης. |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

Η Vattenfall δραστηριοποιείται κυρίως στη Γερμανία, στις Κάτω Χώρες, στη Σουηδία και στο Ηνωμένο Βασίλειο, στον τομέα του ενεργειακού εφοδιασμού. Στη Γερμανία η Vattenfall δραστηριοποιείται κατά κύριο λόγο στον τομέα των υπαίθριων λιγνιτωρυχείων και της παραγωγής, εμπορίας, διανομής και προμήθειας ρεύματος, και στο Βερολίνο και στο Αμβούργο στον τομέα της τηλεθέρμανσης.

| — | Η ENGIE δραστηριοποιείται σε παγκόσμια κλίμακα στον τομέα του φυσικού αερίου, του ρεύματος και των ενεργειακών υπηρεσιών σε ολόκληρη την ενεργειακή αλυσίδα αξίας. Στη Γερμανία η ENGIE δραστηριοποιείται στον τομέα της τηλεθέρμανσης στην Gera, το Wuppertal και το Saarbrücken. |
| --- | --- |

—

Η ENGIE δραστηριοποιείται σε παγκόσμια κλίμακα στον τομέα του φυσικού αερίου, του ρεύματος και των ενεργειακών υπηρεσιών σε ολόκληρη την ενεργειακή αλυσίδα αξίας. Στη Γερμανία η ENGIE δραστηριοποιείται στον τομέα της τηλεθέρμανσης στην Gera, το Wuppertal και το Saarbrücken.

| — | Η GASAG δραστηριοποιείται αποκλειστικά στη Γερμανία. Στο επίκεντρο της δραστηριότητάς της βρίσκονται η προμήθεια και η διανομή φυσικού αερίου στην περιοχή του Βερολίνου και του Βρανδεμβούργου καθώς και σε μέρη της Σαξονίας-Άνχαλτ και της Σαξονίας. |
| --- | --- |

—

Η GASAG δραστηριοποιείται αποκλειστικά στη Γερμανία. Στο επίκεντρο της δραστηριότητάς της βρίσκονται η προμήθεια και η διανομή φυσικού αερίου στην περιοχή του Βερολίνου και του Βρανδεμβούργου καθώς και σε μέρη της Σαξονίας-Άνχαλτ και της Σαξονίας.

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.7778 — Vattenfall/ENGIE/GASAG. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή, με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να της υποβάλουν τυχόν παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης με την αναφορά M.7778 — Vattenfall/ENGIE/GASAG. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή, με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στη διεύθυνση COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 10.11.2015 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 372/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.11.2015

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 372/4

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2015/C 372/04)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1).

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Η ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

«HUILE D'OLIVE D'AIX-EN-PROVENCE»

Αριθ. ΕΕ: FR-PDO-0105-01279 — 17.11.2014

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

| Syndicat AOC Huile d'olive d'Aix-en-Provence |
| --- |
| Maison des agriculteurs |
| 22 avenue Henri Pontier |
| 13626 Aix-en-Provence Cedex 01 |
| Τηλ./Φαξ +33 442963708 |
| Ε-mail: huileoliveaix@orange.fr |

Syndicat AOC Huile d'olive d'Aix-en-Provence

Maison des agriculteurs

22 avenue Henri Pontier

13626 Aix-en-Provence Cedex 01

Τηλ./Φαξ +33 442963708

Ε-mail: huileoliveaix@orange.fr

Η διεπαγγελματική ένωση προάσπισης του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» αποτελείται από ελαιοπαραγωγούς και μεταποιητές του εν λόγω προϊόντος και έχει έννομο συμφέρον να υποβάλει την αίτηση τροποποίησης.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά(-ουν) η (οι) τροποποίηση(-εις)

| — | ☐ | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Περιγραφή του προϊόντος |
| — | ☐ | Γεωγραφική περιοχή |
| — | ☒ | Απόδειξη καταγωγής |
| — | ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| — | ☐ | Δεσμός |
| — | ☒ | Επισήμανση |
| — | ☒ | Άλλα: Έλεγχος |

—

☐

Ονομασία του προϊόντος

—

☒

Περιγραφή του προϊόντος

—

☐

Γεωγραφική περιοχή

—

☒

Απόδειξη καταγωγής

—

☒

Μέθοδος παραγωγής

—

☐

Δεσμός

—

☒

Επισήμανση

—

☒

Άλλα: Έλεγχος

4.   Τύπος τροποποίησης(-εων)

| — | ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 |
| --- | --- | --- |
| — | ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο), η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 |

—

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

—

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ, για την οποία δεν έχει δημοσιευθεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο), η οποία δεν μπορεί να θεωρηθεί ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

5.   Τροποποίηση(-εις)

Περιγραφή του προϊόντος

Η περιγραφή του προϊόντος διευκρινίστηκε και συμπληρώθηκε προκειμένου να ληφθούν καλύτερα υπόψη οι συνήθειες και η τεχνογνωσία των παραγωγών. Αυτός ο βελτιωμένος χαρακτηρισμός οδήγησε στη διάκριση μεταξύ του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» και αυτού που συνοδεύεται από την ένδειξη «olives maturées» (από ωριμασμένες ελιές). Το ελαιόλαδο που παράγεται από ωριμασμένες ελιές καλυπτόταν ήδη από την αρχική καταχώριση η οποία στηριζόταν σε έναν αρκετά ευρύ ορισμό του προϊόντος, αλλά δεν χαρακτηριζόταν ως τέτοιο. Η διάκριση αυτή ανταποκρίνεται στη βούληση της αιτούσας ομάδας για καλύτερο χαρακτηρισμό και ταυτοποίηση του προϊόντος και για σαφέστερη ενημέρωση του καταναλωτή. Η διευκρίνιση αυτή εντάσσεται στο σημερινό πλαίσιο ανάπτυξης της αγοράς του ελαιολάδου, καθώς ο καταναλωτής είναι πλέον περισσότερο ενημερωμένος σε θέματα ελαιολάδου και η διάκριση αυτή ανταποκρίνεται στη ζήτηση της αγοράς. Πράγματι, πριν το 1950 περίπου, τα χρησιμοποιούμενα μηχανήματα έκθλιψης και η περιορισμένη ικανότητα παραγωγής των ελαιοτριβείων τα ανάγκαζαν, κατά τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής, να αποθηκεύουν για λίγες ημέρες τις ελιές πριν να είναι σε θέση να τις υποβάλουν σε έκθλιψη. Μετά το 1950, η ανάπτυξη σύγχρονων πιεστηρίων έκθλιψης επέτρεψε να ξεπεραστεί η ανάγκη για την προκαταρκτική φάση ωρίμανσης των καρπών. Τα ελαιοτριβεία της Aix-en-Provence διατήρησαν ωστόσο τη συνήθεια να αφήνουν τις ελιές να ωριμάζουν επί λίγες ημέρες πριν από την έκθλιψη για μέρος των ποσοτήτων που παράγουν. Αναλόγως του βαθμού ωρίμανσης των ελιών πριν από την έκθλιψη, προσδιορίζονται τα οργανοληπτικά και αναλυτικά χαρακτηριστικά:

| — | για το ελαιόλαδο που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η μέγιστη ελεύθερη οξύτητα μειώθηκε σε 0,8 g/100g, ενώ παραμένει 1,5 g/100g στην περίπτωση του ελαιολάδου που προέρχεται από ωριμασμένες ελιές· |
| --- | --- |

—

για το ελαιόλαδο που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η μέγιστη ελεύθερη οξύτητα μειώθηκε σε 0,8 g/100g, ενώ παραμένει 1,5 g/100g στην περίπτωση του ελαιολάδου που προέρχεται από ωριμασμένες ελιές·

| — | διευκρινίζονται τα αρωματικά χαρακτηριστικά: |
| --- | --- |

—

διευκρινίζονται τα αρωματικά χαρακτηριστικά:

| — | το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών χαρακτηρίζεται από άρωμα νωπού χόρτου, ωμής αγκινάρας και, ενίοτε, νότες βανίλιας. Όσον αφορά τη γεύση, το νωπό χόρτο και/ή η ωμή αγκινάρα είναι επίσης παρόντα, και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες ξηρών καρπών, φρέσκων φουντουκιών και κόκκινων φρούτων. Η επίγευση ενδεχομένως περιλαμβάνει μια νότα πιπεριού· |
| --- | --- |

—

το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών χαρακτηρίζεται από άρωμα νωπού χόρτου, ωμής αγκινάρας και, ενίοτε, νότες βανίλιας. Όσον αφορά τη γεύση, το νωπό χόρτο και/ή η ωμή αγκινάρα είναι επίσης παρόντα, και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες ξηρών καρπών, φρέσκων φουντουκιών και κόκκινων φρούτων. Η επίγευση ενδεχομένως περιλαμβάνει μια νότα πιπεριού·

| — | το ελαιόλαδο που παράγεται μετά από προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, παρουσιάζει αρκετά έντονο άρωμα, όπου κυριαρχούν οι νότες ψημένου ψωμιού, μαύρης ελιάς και ψημένης αγκινάρας και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες κακάου ή βανίλιας. Στο στόμα κυριαρχούν τα αρώματα του ψωμιού με προζύμι, της μαύρης ελιάς, του κακάου και της ψημένης αγκινάρας· |
| --- | --- |

—

το ελαιόλαδο που παράγεται μετά από προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, παρουσιάζει αρκετά έντονο άρωμα, όπου κυριαρχούν οι νότες ψημένου ψωμιού, μαύρης ελιάς και ψημένης αγκινάρας και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες κακάου ή βανίλιας. Στο στόμα κυριαρχούν τα αρώματα του ψωμιού με προζύμι, της μαύρης ελιάς, του κακάου και της ψημένης αγκινάρας·

| — | τα επίπεδα πικρότητας και καυστικότητας ορίζονται και εισάγονται στις προδιαγραφές: |
| --- | --- |

—

τα επίπεδα πικρότητας και καυστικότητας ορίζονται και εισάγονται στις προδιαγραφές:

| — | για το ελαιόλαδο που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η καυστικότητα και η πικρότητα κυμαίνονται μεταξύ 1 και 5 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβουλίου (COI) κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στις τιμές 1 έως 3 στο τέλος της εν λόγω περιόδου· |
| --- | --- |

—

για το ελαιόλαδο που παράγεται χωρίς προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η καυστικότητα και η πικρότητα κυμαίνονται μεταξύ 1 και 5 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβουλίου (COI) κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στις τιμές 1 έως 3 στο τέλος της εν λόγω περιόδου·

| — | για το ελαιόλαδο που παράγεται μετά από προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η καυστικότητα και η πικρότητα έχουν μέγιστη τιμή 2 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του COI κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στην τιμή 1 στο τέλος της εν λόγω περιόδου. |
| --- | --- |

—

για το ελαιόλαδο που παράγεται μετά από προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, η καυστικότητα και η πικρότητα έχουν μέγιστη τιμή 2 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του COI κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στην τιμή 1 στο τέλος της εν λόγω περιόδου.

Εξάλλου, για λόγους διαφύλαξης της ποιότητας για τους καταναλωτές, η μέγιστη τιμή του αριθμού υπεροξειδίων μειώνεται σε 15 meq O2 ανά kg ελαιολάδου αντί της αρχικής τιμής των 20 meq ανά kg.

Απαλείφεται το όριο για τον δείκτη K 270 δεδομένου ότι η παράμετρος αυτή έχει υψηλή συσχέτιση με την οξύτητα και τον αριθμό υπεροξειδίων. Ως εκ τούτου, η απαλοιφή του είναι άνευ σημασίας για την ποιότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου στο μέτρο που ορίζονται οι ανώτατες επιτρεπόμενες τιμές οξύτητας και αριθμού υπεροξειδίων.

Απαλείφεται η ένδειξη του χαρακτηρισμού «παρθένο» ελαιόλαδο, καθώς ο χαρακτηρισμός αυτός συνδέεται με την περιεκτικότητα σε οξύτητα του ελαιολάδου, το οποίο μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί και ως «εξαιρετικά παρθένο».

Απόδειξη καταγωγής

Λαμβάνοντας υπόψη την εξέλιξη των εθνικών νομοθετικών και κανονιστικών ρυθμίσεων, ενοποιείται το κεφάλαιο «Στοιχεία που αποδεικνύουν την προέλευση του προϊόντος από τη γεωγραφική περιοχή» και περιλαμβάνει τις υποχρεώσεις υποβολής δηλώσεων και τήρησης μητρώων σχετικών με την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και την παρακολούθηση των συνθηκών παραγωγής.

Εξάλλου, στο συγκεκριμένο κεφάλαιο προστίθενται πολλές διατάξεις και συμπληρώνονται άλλες σχετικές με τα μητρώα και τις δηλώσεις που επιτρέπουν να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος της συμμόρφωσης των προϊόντων με τις απαιτήσεις των προδιαγραφών.

Μέθοδος παραγωγής

| — | κύριες ποικιλίες: από την ανάλυση της κατάστασης των ελαιώνων που σήμερα βρίσκονται σε παραγωγή προέκυψε ότι αυτοί ήδη κάλυπταν το ελάχιστο απαιτούμενο ποσοστό του 80 % σε κύριες ποικιλίες. Κατά συνέπεια, προτείνεται να απαλειφθεί η προθεσμία για την επίτευξη του ελάχιστου απαιτούμενου ποσοστού, η οποία αρχικά είχε τεθεί για το έτος 2019· |
| --- | --- |

—

κύριες ποικιλίες: από την ανάλυση της κατάστασης των ελαιώνων που σήμερα βρίσκονται σε παραγωγή προέκυψε ότι αυτοί ήδη κάλυπταν το ελάχιστο απαιτούμενο ποσοστό του 80 % σε κύριες ποικιλίες. Κατά συνέπεια, προτείνεται να απαλειφθεί η προθεσμία για την επίτευξη του ελάχιστου απαιτούμενου ποσοστού, η οποία αρχικά είχε τεθεί για το έτος 2019·

| — | δευτερεύουσες ποικιλίες: προκειμένου να διευκολυνθεί ο έλεγχος της συμμόρφωσης των ποικιλιών, αναφέρονται ορισμένες από τις παλαιές τοπικές ποικιλίες που λαμβάνονται υπόψη ως δευτερεύουσες ποικιλίες: ribier, sabine, saurine, sigeoise, triparde. Ο κατάλογος, βεβαίως, δεν είναι εξαντλητικός και περιλαμβάνει τις πλέον διαδεδομένες ποικιλίες· |
| --- | --- |

—

δευτερεύουσες ποικιλίες: προκειμένου να διευκολυνθεί ο έλεγχος της συμμόρφωσης των ποικιλιών, αναφέρονται ορισμένες από τις παλαιές τοπικές ποικιλίες που λαμβάνονται υπόψη ως δευτερεύουσες ποικιλίες: ribier, sabine, saurine, sigeoise, triparde. Ο κατάλογος, βεβαίως, δεν είναι εξαντλητικός και περιλαμβάνει τις πλέον διαδεδομένες ποικιλίες·

| — | ποικιλίες επικονίασης: καθώς οι συγκεκριμένες ποικιλίες ελαιοδένδρων δεν είναι αυτογονιμοποιούμενες, η τροποποίηση αφορά την εισαγωγή της ενδεχόμενης παρουσίας ελαιοδέντρων επικονιαστριών ποικιλιών, όταν είναι διατεταγμένες κατά τρόπο αρμονικό στον συγκεκριμένο ελαιώνα και εντός του ορίου του 5 % του αριθμού των δένδρων του ελαιώνα, σύμφωνα με τις τρέχουσες πρακτικές. Επιτρέπεται η χρήση των ελιών που προέρχονται από τα εν λόγω ελαιόδεντρα· |
| --- | --- |

—

ποικιλίες επικονίασης: καθώς οι συγκεκριμένες ποικιλίες ελαιοδένδρων δεν είναι αυτογονιμοποιούμενες, η τροποποίηση αφορά την εισαγωγή της ενδεχόμενης παρουσίας ελαιοδέντρων επικονιαστριών ποικιλιών, όταν είναι διατεταγμένες κατά τρόπο αρμονικό στον συγκεκριμένο ελαιώνα και εντός του ορίου του 5 % του αριθμού των δένδρων του ελαιώνα, σύμφωνα με τις τρέχουσες πρακτικές. Επιτρέπεται η χρήση των ελιών που προέρχονται από τα εν λόγω ελαιόδεντρα·

| — | πυκνότητα φύτευσης: οι διατάξεις που αφορούν την πυκνότητα παραμένουν αμετάβλητες, αλλά προσδιορίζονται οι λεπτομέρειες υπολογισμού και η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των δένδρων καθορίζεται σε 4 μέτρα· |
| --- | --- |

—

πυκνότητα φύτευσης: οι διατάξεις που αφορούν την πυκνότητα παραμένουν αμετάβλητες, αλλά προσδιορίζονται οι λεπτομέρειες υπολογισμού και η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των δένδρων καθορίζεται σε 4 μέτρα·

| — | ενδιάμεσες καλλιέργειες: εισάγεται απαγόρευση της παρουσίας ενδιάμεσων καλλιεργειών στους ελαιώνες ΠΟΠ προκειμένου να αποφευχθεί ο ανταγωνισμός με τα ελαιόδενδρα, ιδίως όταν είναι σε νεαρή ηλικία, ώστε να ευνοηθεί η ποιότητα του προϊόντος. Ωστόσο, σύμφωνα με τις τοπικές συνήθειες, η παρουσία, η οποία κρίνεται άνευ σημασίας για την τελική ποιότητα του προϊόντος, διάσπαρτων οπωροφόρων δένδρων στον ελαιώνα επιτρέπεται, υπό την προϋπόθεση ότι ο αριθμός τους δεν υπερβαίνει το 5 % του αριθμού των δένδρων στο αγροτεμάχιο· |
| --- | --- |

—

ενδιάμεσες καλλιέργειες: εισάγεται απαγόρευση της παρουσίας ενδιάμεσων καλλιεργειών στους ελαιώνες ΠΟΠ προκειμένου να αποφευχθεί ο ανταγωνισμός με τα ελαιόδενδρα, ιδίως όταν είναι σε νεαρή ηλικία, ώστε να ευνοηθεί η ποιότητα του προϊόντος. Ωστόσο, σύμφωνα με τις τοπικές συνήθειες, η παρουσία, η οποία κρίνεται άνευ σημασίας για την τελική ποιότητα του προϊόντος, διάσπαρτων οπωροφόρων δένδρων στον ελαιώνα επιτρέπεται, υπό την προϋπόθεση ότι ο αριθμός τους δεν υπερβαίνει το 5 % του αριθμού των δένδρων στο αγροτεμάχιο·

| — | άρδευση: προτείνεται ο καθορισμός καταληκτικής ημερομηνίας άρδευσης σε αντικατάσταση της αρχικής διάταξης που επιτρέπει την άρδευση «και μέχρι την ωρίμανση», στο μέτρο που η διάταξη αυτή είναι αόριστη. Επομένως, ως καταληκτική ημερομηνία της προθεσμίας ορίζεται η 1η Νοεμβρίου· |
| --- | --- |

—

άρδευση: προτείνεται ο καθορισμός καταληκτικής ημερομηνίας άρδευσης σε αντικατάσταση της αρχικής διάταξης που επιτρέπει την άρδευση «και μέχρι την ωρίμανση», στο μέτρο που η διάταξη αυτή είναι αόριστη. Επομένως, ως καταληκτική ημερομηνία της προθεσμίας ορίζεται η 1η Νοεμβρίου·

| — | απόδοση: καθορίζεται σαφέστερα ο τρόπος υπολογισμού της απόδοσης, κατά τρόπον ώστε να αποφεύγεται κάθε ερμηνεία. Συγκεκριμένα αναφέρεται ότι η εν λόγω απόδοση υπολογίζεται ως προς τη «συγκομισθείσα παραγωγή», «ανεξάρτητα από τον προορισμό των ελιών» και «κατά μέσο όρο» για το σύνολο των ταυτοποιημένων αγροτεμαχίων της εκμετάλλευσης. |
| --- | --- |

—

απόδοση: καθορίζεται σαφέστερα ο τρόπος υπολογισμού της απόδοσης, κατά τρόπον ώστε να αποφεύγεται κάθε ερμηνεία. Συγκεκριμένα αναφέρεται ότι η εν λόγω απόδοση υπολογίζεται ως προς τη «συγκομισθείσα παραγωγή», «ανεξάρτητα από τον προορισμό των ελιών» και «κατά μέσο όρο» για το σύνολο των ταυτοποιημένων αγροτεμαχίων της εκμετάλλευσης.

Για να εξασφαλιστεί η επαρκής ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου, διευκρινίζεται η ηλικία έναρξης παραγωγής των ελαιοδέντρων: τα ελαιόδεντρα πρέπει να είναι φυτεμένα στο αγροτεμάχιο επί τουλάχιστον 5 έτη.

| — | Συγκομιδή: εισάγονται διάφορες διατάξεις σχετικά με τη συγκομιδή προκειμένου να πλαισιωθούν καλύτερα οι πρακτικές και να διασφαλιστεί η ποιότητα των συγκομιζόμενων ελιών: |
| --- | --- |

—

Συγκομιδή: εισάγονται διάφορες διατάξεις σχετικά με τη συγκομιδή προκειμένου να πλαισιωθούν καλύτερα οι πρακτικές και να διασφαλιστεί η ποιότητα των συγκομιζόμενων ελιών:

| — | λεπτομέρειες για την έναρξη της περιόδου συγκομιδής: η ημερομηνία έναρξης της συγκομιδής καθορίζεται με απόφαση των υπηρεσιών της αρμόδιας αρχής (διευθυντής του INAO), κατόπιν αιτιολογημένης προτάσεως της ομάδας· |
| --- | --- |

—

λεπτομέρειες για την έναρξη της περιόδου συγκομιδής: η ημερομηνία έναρξης της συγκομιδής καθορίζεται με απόφαση των υπηρεσιών της αρμόδιας αρχής (διευθυντής του INAO), κατόπιν αιτιολογημένης προτάσεως της ομάδας·

| — | επιτρεπόμενες τεχνικές συγκομιδής: διευκρινίζεται ότι επιτρέπεται η χρήση μηχανικών μεθόδων συγκομιδής, χωρίς τροποποίηση των επιτρεπόμενων τεχνικών. Οι προδιαγραφές που υποβλήθηκαν με την αίτηση καταχώρισης ως ΠΟΠ προβλέπουν ότι οι ελιές συγκομίζονται απευθείας στο δέντρο χωρίς τη χρήση προϊόντων που επιταχύνουν την πτώση του καρπού, ενώ είναι αποδεκτή η χρήση διχτυών υποδοχής του καρπού. Η διατύπωση αυτή αποσκοπεί κυρίως στην απαγόρευση της χρήσης των ελαιοκάρπων μετά τη φυσική πτώση τους στο έδαφος (καθώς είναι υπερβολικά ώριμοι ή έχουν υποστεί βλάβες). Αντιθέτως, η διατύπωση αυτή δεν απαγορεύει την προσφυγή σε μηχανικές διαδικασίες συγκομιδής για τις οποίες είναι αναγκαία η χρήση διχτυών συγκομιδής. Η προτεινόμενη τροποποίηση δεν συνίσταται επομένως σε τροποποίηση των πρακτικών, αλλά απλώς σε αποσαφήνισή τους· |
| --- | --- |

—

επιτρεπόμενες τεχνικές συγκομιδής: διευκρινίζεται ότι επιτρέπεται η χρήση μηχανικών μεθόδων συγκομιδής, χωρίς τροποποίηση των επιτρεπόμενων τεχνικών. Οι προδιαγραφές που υποβλήθηκαν με την αίτηση καταχώρισης ως ΠΟΠ προβλέπουν ότι οι ελιές συγκομίζονται απευθείας στο δέντρο χωρίς τη χρήση προϊόντων που επιταχύνουν την πτώση του καρπού, ενώ είναι αποδεκτή η χρήση διχτυών υποδοχής του καρπού. Η διατύπωση αυτή αποσκοπεί κυρίως στην απαγόρευση της χρήσης των ελαιοκάρπων μετά τη φυσική πτώση τους στο έδαφος (καθώς είναι υπερβολικά ώριμοι ή έχουν υποστεί βλάβες). Αντιθέτως, η διατύπωση αυτή δεν απαγορεύει την προσφυγή σε μηχανικές διαδικασίες συγκομιδής για τις οποίες είναι αναγκαία η χρήση διχτυών συγκομιδής. Η προτεινόμενη τροποποίηση δεν συνίσταται επομένως σε τροποποίηση των πρακτικών, αλλά απλώς σε αποσαφήνισή τους·

| — | τροποποίηση των συνθηκών αποθήκευσης των ελιών που πρόκειται να υποβληθούν σε ωρίμανση πριν από την έκθλιψη: στην περίπτωση αυτή, απαλοιφή της υποχρέωσης χρήσης παλετοκιβωτίων ή καφασωτών παλετοκιβωτίων. Εφόσον οι ελιές αυτές θα υποστούν ελαφρά αναερόβια ζύμωση πριν από την έκθλιψη, δεν είναι απαραίτητη η αποθήκευσή τους σε αεριζόμενους περιέκτες· |
| --- | --- |

—

τροποποίηση των συνθηκών αποθήκευσης των ελιών που πρόκειται να υποβληθούν σε ωρίμανση πριν από την έκθλιψη: στην περίπτωση αυτή, απαλοιφή της υποχρέωσης χρήσης παλετοκιβωτίων ή καφασωτών παλετοκιβωτίων. Εφόσον οι ελιές αυτές θα υποστούν ελαφρά αναερόβια ζύμωση πριν από την έκθλιψη, δεν είναι απαραίτητη η αποθήκευσή τους σε αεριζόμενους περιέκτες·

| — | υγειονομική ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου και προθεσμίες παράδοσης: διευκρινίζονται οι απαιτήσεις όσον αφορά την ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου ώστε να αποσαφηνιστεί η έννοια των ελιών που είναι «υγιείς», η οποία αναφερόταν προηγουμένως. Η διάταξη συμπληρώνεται με τον ορισμό των μέγιστων οριακών τιμών ανά παρτίδα για τις ελιές με ελαττώματα: «Είναι ωστόσο αποδεκτό ένα συνολικό ποσοστό ελιών με ελαττώματα (προσβολή από δάκο, δήγματα εντόμων, προσβολή από παγετό ή χαλάζι, αμαύρωση) μικρότερο από το 15 % του συνολικού αριθμού ελιών κάθε χρησιμοποιούμενης παρτίδας.» |
| --- | --- |

—

υγειονομική ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου και προθεσμίες παράδοσης: διευκρινίζονται οι απαιτήσεις όσον αφορά την ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου ώστε να αποσαφηνιστεί η έννοια των ελιών που είναι «υγιείς», η οποία αναφερόταν προηγουμένως. Η διάταξη συμπληρώνεται με τον ορισμό των μέγιστων οριακών τιμών ανά παρτίδα για τις ελιές με ελαττώματα: «Είναι ωστόσο αποδεκτό ένα συνολικό ποσοστό ελιών με ελαττώματα (προσβολή από δάκο, δήγματα εντόμων, προσβολή από παγετό ή χαλάζι, αμαύρωση) μικρότερο από το 15 % του συνολικού αριθμού ελιών κάθε χρησιμοποιούμενης παρτίδας.»

Οι μέγιστες προθεσμίες παράδοσης των ελιών στο ελαιοτριβείο και διατήρησης μεταξύ συγκομιδής και έκθλιψης που ορίζονται στις προδιαγραφές κάλυπταν τις δύο τεχνικές παραγωγής (με ή χωρίς ωρίμανση των ελιών). Προκειμένου να προσαρμοστεί η ποιότητα των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου αναλόγως της μεθόδου παραγωγής του ελαιολάδου, προτείνεται:

| — | σύντμηση των προθεσμιών μεταξύ συγκομιδής-παράδοσης και μεταξύ συγκομιδής-έκθλιψης σε 2 και σε 4 ημέρες αντιστοίχως για τις ελιές που δεν υποβάλλονται σε προηγούμενη ωρίμανση· |
| --- | --- |

—

σύντμηση των προθεσμιών μεταξύ συγκομιδής-παράδοσης και μεταξύ συγκομιδής-έκθλιψης σε 2 και σε 4 ημέρες αντιστοίχως για τις ελιές που δεν υποβάλλονται σε προηγούμενη ωρίμανση·

| — | περιορισμός της προθεσμίας συγκομιδής-παράδοσης σε 4 ημέρες αποκλειστικά για τις ελιές που υποβάλλονται σε ωρίμανση πριν από τη έκθλιψη και πρόβλεψη της δυνατότητας επιμήκυνσης της προθεσμίας συγκομιδής-έκθλιψης μεταξύ 4 και 10 ημερών για τις ίδιες ελιές. |
| --- | --- |

—

περιορισμός της προθεσμίας συγκομιδής-παράδοσης σε 4 ημέρες αποκλειστικά για τις ελιές που υποβάλλονται σε ωρίμανση πριν από τη έκθλιψη και πρόβλεψη της δυνατότητας επιμήκυνσης της προθεσμίας συγκομιδής-έκθλιψης μεταξύ 4 και 10 ημερών για τις ίδιες ελιές.

| — | ωρίμανση των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου: οι προδιαγραφές προέβλεπαν ότι οι ελιές συγκομίζονται όταν έχουν ωριμάσει αρκετά. Προκειμένου να αποσαφηνιστεί η αναμενόμενη ωριμότητα ως προς τα χαρακτηριστικά του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» και να διευκολυνθεί ο έλεγχος, διευκρινίζεται ότι κατά το στάδιο της έκθλιψης, οι παρτίδες ελιών παραγωγής του ελαιολάδου περιλαμβάνουν «τουλάχιστον κατά 40 % ελιές που έχουν μόλις “αλλάξει χρώμα” (μετάβαση από το καθαρό πράσινο στο κίτρινο)». |
| --- | --- |

—

ωρίμανση των ελιών παραγωγής του ελαιολάδου: οι προδιαγραφές προέβλεπαν ότι οι ελιές συγκομίζονται όταν έχουν ωριμάσει αρκετά. Προκειμένου να αποσαφηνιστεί η αναμενόμενη ωριμότητα ως προς τα χαρακτηριστικά του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» και να διευκολυνθεί ο έλεγχος, διευκρινίζεται ότι κατά το στάδιο της έκθλιψης, οι παρτίδες ελιών παραγωγής του ελαιολάδου περιλαμβάνουν «τουλάχιστον κατά 40 % ελιές που έχουν μόλις “αλλάξει χρώμα” (μετάβαση από το καθαρό πράσινο στο κίτρινο)».

| — | μεταποίηση του ελαιολάδου: διευκρινίζεται το ποσοστό των κύριων ποικιλιών στο ελαιόλαδο: επιβάλλεται ελάχιστο ποσοστό 60 % ελιών των κύριων ποικιλιών στο ελαιόλαδο. Η τροποποίηση αυτή εισάγεται προκειμένου να διασφαλιστεί ο πολυποικιλιακός χαρακτήρας του ελαιολάδου «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» και ότι οι κύριες ποικιλίες πλειοψηφούν. |
| --- | --- |

—

μεταποίηση του ελαιολάδου: διευκρινίζεται το ποσοστό των κύριων ποικιλιών στο ελαιόλαδο: επιβάλλεται ελάχιστο ποσοστό 60 % ελιών των κύριων ποικιλιών στο ελαιόλαδο. Η τροποποίηση αυτή εισάγεται προκειμένου να διασφαλιστεί ο πολυποικιλιακός χαρακτήρας του ελαιολάδου «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» και ότι οι κύριες ποικιλίες πλειοψηφούν.

Για λόγους σαφήνειας, οι παραγωγοί θέλησαν να αναφερθούν αναλυτικά οι διάφορες επιτρεπόμενες μέθοδοι και επεξεργασίες που εφαρμόζονται κατά την παραγωγή του ελαιολάδου. Προστίθενται οι εξής: καθαρισμός, σύνθλιψη, μάλαξη, εκχύλιση με φυγοκέντριση ή με πίεση.

| — | αποθήκευση των ελαιολάδων: για τη διαφύλαξη της ποιότητας των προϊόντων κατά το στάδιο της εμπορίας τους προστίθεται το εξής: «Τα ελαιόλαδα αποθηκεύονται υπό βέλτιστες συνθήκες διατήρησης προφυλαγμένα από το φως, τη θερμότητα και κάθε σημαντική μεταβολή θερμοκρασίας.» |
| --- | --- |

—

αποθήκευση των ελαιολάδων: για τη διαφύλαξη της ποιότητας των προϊόντων κατά το στάδιο της εμπορίας τους προστίθεται το εξής: «Τα ελαιόλαδα αποθηκεύονται υπό βέλτιστες συνθήκες διατήρησης προφυλαγμένα από το φως, τη θερμότητα και κάθε σημαντική μεταβολή θερμοκρασίας.»

Επισήμανση

Οι ενδείξεις που περιλαμβάνονται στην επισήμανση και είναι ειδικές για την ονομασία προσαρμόζονται ώστε να είναι σύμφωνες με τις διατάξεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. Εισάγεται διάταξη σχετικά με την υποχρεωτική αναγραφή της πρόσθετης ένδειξης «από ωριμασμένες ελιές» για τα ελαιόλαδα που παράγονται με τη συγκεκριμένη μέθοδο. Επιπλέον, το σύμβολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΟΠ καθώς και η ένδειξη «appellation d'origine protégée» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) περιλαμβάνονται στις υποχρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να χρησιμοποιούνται για την επισήμανση του προϊόντος ονομασίας προέλευσης «Huile d'olive d'Aix-en-Provence».

Άλλα

Λαμβάνοντας υπόψη τις εθνικές νομοθετικές και κανονιστικές εξελίξεις, το κεφάλαιο «Εθνικές απαιτήσεις» παρουσιάζεται υπό μορφή πίνακα που περιλαμβάνει τα κυριότερα σημεία προς έλεγχο, τις τιμές αναφοράς και τη μέθοδο αξιολόγησής τους.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«HUILE D'OLIVE D'AIX-EN-PROVENCE»

Αριθ. ΕΕ: FR-PDO-0105-01279 — 17.11.2014

ΠΟΠ ( X ) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία(-ες)

«Huile d'olive d'Aix-en-Provence»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Γαλλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη, λάδι κ.λπ.)

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» χαρακτηρίζεται από άρωμα νωπού χόρτου, ωμής αγκινάρας και, ενίοτε, νότες βανίλιας. Όσον αφορά τη γεύση, το νωπό χόρτο και/ή η ωμή αγκινάρα είναι επίσης παρόντα, και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες ξηρών καρπών, φρέσκων φουντουκιών και κόκκινων φρούτων. Η επίγευση ενδεχομένως περιλαμβάνει μια νότα πιπεριού. Πριν από την πρώτη εμπορία, η πικάντικη γεύση (καλούμενη επίσης «καυστικότητα» κατά την έννοια του παρόντος ενιαίου εγγράφου) και η πικρότητα κυμαίνονται μεταξύ 1 και 5 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβουλίου (COI) κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στις τιμές 1 έως 3 στο τέλος της εν λόγω περιόδου.

Η ελεύθερη οξύτητα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, δεν υπερβαίνει τα 0,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ελαιολάδου.

Το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» που συνοδεύεται από την ένδειξη «olives maturées» (από ωριμασμένες ελιές) παρουσιάζει αρκετά έντονο άρωμα, όπου κυριαρχούν οι νότες ψημένου ψωμιού, μαύρης ελιάς και ψημένης αγκινάρας και, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες κακάου ή βανίλιας. Στο στόμα κυριαρχούν τα αρώματα του ψωμιού με προζύμι, της μαύρης ελιάς, του κακάου και της ψημένης αγκινάρας. Το ελαιόλαδο αυτό χαρακτηρίζεται επίσης από τη σχεδόν πλήρη απουσία πικρότητας και καυστικότητας. Η πικρότητα και καυστικότητα έχουν μέγιστη τιμή 2 στην κλίμακα οργανοληπτικών ιδιοτήτων του COI κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες μετά την έκθλιψη και εξαλείφονται σταδιακά ώσπου να φθάσουν στην τιμή 1 στο τέλος της εν λόγω περιόδου. Η ελεύθερη οξύτητα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, δεν υπερβαίνει το 1,5 γραμμάριο ανά 100 γραμμάρια ελαιολάδου.

Το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence», συνοδευόμενο ή όχι από την ένδειξη «από ωριμασμένες ελιές», είναι ένα πολύ παχύρρευστο ελαιόλαδο.

Κατά την πρώτη διάθεση στο εμπόριο, ο αριθμός υπεροξειδίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 χιλιοστοϊσοδύναμα υπεροξειδικού οξυγόνου ανά 1 kg ελαιολάδου.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Το ελαιόλαδο παράγεται από ελιές προερχόμενες από ελαιώνες που αποτελούνται κατά 80 % τουλάχιστον από τις ακόλουθες «κύριες» ποικιλίες: aglandau, cayanne και salonenque (εκ των οποίων δύο είναι υποχρεωτικά παρούσες)· από τις λεγόμενες «δευτερεύουσες» ποικιλίες όπως bouteillan, grossane, picholine, verdale-des-Bouches-du-Rhône οι οποίες είναι παλαιές τοπικές ποικιλίες (ποικιλίες των οποίων η εγκατάσταση έγινε πριν τον παγετό του 1956 και αντιπροσωπεύονται από σημαντικό αριθμό δένδρων εντός της περιοχής παραγωγής) και από ποικιλίες λεγόμενες «επικονίασης» (5 % κατ' ανώτατο όριο).

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να λαμβάνουν χώρα εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να λαμβάνουν χώρα εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Το σύνολο των εργασιών, από την παραγωγή των ελιών έως τη μεταποίηση του ελαιολάδου, εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Εκτός από τις υποχρεωτικές ενδείξεις που προβλέπει η νομοθεσία για την επισήμανση και την παρουσίαση των τροφίμων, στην επισήμανση των ελαιολάδων που έχουν το δικαίωμα να φέρουν την ονομασία προέλευσης «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» πρέπει να περιλαμβάνονται οι ακόλουθες ενδείξεις:

| — | η ονομασία «Huile d'olive d'Aix-en-Provence», συνοδευόμενη από την ένδειξη «olives maturées» (από ωριμασμένες ελιές) αμέσως μετά την ονομασία προέλευσης, με χαρακτήρες διαστάσεων τουλάχιστον ίσων με το ήμισυ των χαρακτήρων της ονομασίας, και την ένδειξη «appellation d'origine protégée» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης). |
| --- | --- |

—

η ονομασία «Huile d'olive d'Aix-en-Provence», συνοδευόμενη από την ένδειξη «olives maturées» (από ωριμασμένες ελιές) αμέσως μετά την ονομασία προέλευσης, με χαρακτήρες διαστάσεων τουλάχιστον ίσων με το ήμισυ των χαρακτήρων της ονομασίας, και την ένδειξη «appellation d'origine protégée» (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης).

Οι ενδείξεις αυτές πρέπει να είναι συγκεντρωμένες στο ίδιο οπτικό πεδίο και στην ίδια ετικέτα. Πρέπει να εμφανίζονται με χαρακτήρες ευκρινείς, ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και αρκετά μεγάλους ώστε να προβάλλονται έντονα εντός του πλαισίου στο οποίο είναι τυπωμένοι και επομένως να διακρίνονται σαφώς οι ενδείξεις αυτές από το σύνολο των άλλων γραπτών ενδείξεων και σχεδίων·

| — | το σύμβολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΟΠ. |
| --- | --- |

—

το σύμβολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ΠΟΠ.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του ελαιολάδου «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» καλύπτει το έδαφος των ακόλουθων κοινοτήτων:

| | Διοικητικό διαμέρισμα Bouches-du-Rhône:






  — | το σύνολο των κοινοτήτων:
  Alleins, Aubagne, Cabriès, Cuges-les-Pins, Gémenos, Lambesc, Les Pennes-Mirabeau, Rognac, Rognes, Roquefort-la-Bédoule, Saint-Cannat, Saint-Chamas, Saint-Mitre-les-Remparts, Vernègues, Vitrolles· |
| --- | --- | --- |

Διοικητικό διαμέρισμα Bouches-du-Rhône:

—

το σύνολο των κοινοτήτων:

Alleins, Aubagne, Cabriès, Cuges-les-Pins, Gémenos, Lambesc, Les Pennes-Mirabeau, Rognac, Rognes, Roquefort-la-Bédoule, Saint-Cannat, Saint-Chamas, Saint-Mitre-les-Remparts, Vernègues, Vitrolles·

| — | τμήμα των κοινοτήτων:
  Berre-l'Etang, Grans, Istres, Marseille, Martigues, Miramas, Le Puy-Sainte-Réparade, Port-de-Bouc, Saint-Estève-Janson, Salon-de-Provence· |
| --- | --- |

—

τμήμα των κοινοτήτων:

Berre-l'Etang, Grans, Istres, Marseille, Martigues, Miramas, Le Puy-Sainte-Réparade, Port-de-Bouc, Saint-Estève-Janson, Salon-de-Provence·

| — | το σύνολο των κοινοτήτων των καντονίων Aix-en-Provence Nord-Est, Aix-en-Provence Sud-Ouest, Aix-en-Provence Centre, Allauch, Châteauneuf-Côte-Bleue (πλην της κοινότητας Châteauneuf-les-Martigues, που καλύπτεται εν μέρει), Gardanne, Roquevaire, Trets, Pélissanne. |
| --- | --- |

—

το σύνολο των κοινοτήτων των καντονίων Aix-en-Provence Nord-Est, Aix-en-Provence Sud-Ouest, Aix-en-Provence Centre, Allauch, Châteauneuf-Côte-Bleue (πλην της κοινότητας Châteauneuf-les-Martigues, που καλύπτεται εν μέρει), Gardanne, Roquevaire, Trets, Pélissanne.

| | Διοικητικό διαμέρισμα Var:






  — | το σύνολο των ακόλουθων κοινοτήτων: Pourcieux, Pourrières, Saint-Zacharie. |
| --- | --- | --- |

Διοικητικό διαμέρισμα Var:

—

το σύνολο των ακόλουθων κοινοτήτων: Pourcieux, Pourrières, Saint-Zacharie.

Ένα χαρτογραφικό έγγραφο που οριοθετεί τη γεωγραφική περιοχή είναι κατατεθειμένο στο δημαρχείο και αφορά τις κοινότητες που καλύπτονται εν μέρει. Η χαρτογραφική οριοθέτηση των εν λόγω κοινοτήτων είναι προσβάσιμη μέσω του διαδικτυακού τόπου της αρμόδιας εθνικής αρχής, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της οδηγίας INSPIRE.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα στοιχεία:

Φυσικοί παράγοντες:

Φυσικοί παράγοντες:

| — | μια γεωγραφική ενότητα: η υποανατολική ασβεστολιθική Κάτω Προβηγκία· |
| --- | --- |

—

μια γεωγραφική ενότητα: η υποανατολική ασβεστολιθική Κάτω Προβηγκία·

| — | περιοχή χαρακτηριζόμενη από το κλίμα της Προβηγκίας με τα θερμά και ξηρά καλοκαίρια αλλά και, ενίοτε, χαμηλές χειμερινές νυκτερινές θερμοκρασίες· |
| --- | --- |

—

περιοχή χαρακτηριζόμενη από το κλίμα της Προβηγκίας με τα θερμά και ξηρά καλοκαίρια αλλά και, ενίοτε, χαμηλές χειμερινές νυκτερινές θερμοκρασίες·

| — | από βροχοπτώσεις ύψους 600 έως 700 mm ετησίως που συχνά πέφτουν υπό μορφή καταρρακτωδών βροχοπτώσεων αλλά χρονικά περιορίζονται σε 70 ημέρες/έτος· |
| --- | --- |

—

από βροχοπτώσεις ύψους 600 έως 700 mm ετησίως που συχνά πέφτουν υπό μορφή καταρρακτωδών βροχοπτώσεων αλλά χρονικά περιορίζονται σε 70 ημέρες/έτος·

| — | από σημαντική ηλιοφάνεια, περίπου 2 700 ώρες ετησίως κατά μέσο όρο· |
| --- | --- |

—

από σημαντική ηλιοφάνεια, περίπου 2 700 ώρες ετησίως κατά μέσο όρο·

| — | από την παρουσία δυτικών και βορειοδυτικών ισχυρών και συχνών ανέμων όπως ο μαΐστρος και η τραμουντάνα· |
| --- | --- |

—

από την παρουσία δυτικών και βορειοδυτικών ισχυρών και συχνών ανέμων όπως ο μαΐστρος και η τραμουντάνα·

| — | από ανάγλυφο αποτελούμενο από λόφους και ασβεστολιθικές λοφοσειρές που μπορούν να φθάσουν σε υψόμετρο άνω των 1 000 μέτρων· |
| --- | --- |

—

από ανάγλυφο αποτελούμενο από λόφους και ασβεστολιθικές λοφοσειρές που μπορούν να φθάσουν σε υψόμετρο άνω των 1 000 μέτρων·

| — | από ανθρακικά εδάφη, συχνά πλούσια σε χαλικώδη στρώματα, στραγγιζόμενα, με pH 8,1 έως 8,3 και συνολικό ασβεστολιθικό τμήμα ανερχόμενο σε 20 έως 38 %. |
| --- | --- |

—

από ανθρακικά εδάφη, συχνά πλούσια σε χαλικώδη στρώματα, στραγγιζόμενα, με pH 8,1 έως 8,3 και συνολικό ασβεστολιθικό τμήμα ανερχόμενο σε 20 έως 38 %.

Ανθρώπινος παράγοντας:

Ανθρώπινος παράγοντας:

| — | οι κάτοικοι της περιοχής καλλιεργούν την ελιά και παράγουν ελαιόλαδο από αμνημονεύτων χρόνων. Τα αρχαιότερα ελαιουργεία που έχουν ανακαλυφθεί στη γεωγραφική περιοχή ανάγονται στον 4ο αιώνα π.Χ.· |
| --- | --- |

—

οι κάτοικοι της περιοχής καλλιεργούν την ελιά και παράγουν ελαιόλαδο από αμνημονεύτων χρόνων. Τα αρχαιότερα ελαιουργεία που έχουν ανακαλυφθεί στη γεωγραφική περιοχή ανάγονται στον 4ο αιώνα π.Χ.·

ο

| — | οι ποικιλίες που έχουν επιλεγεί με την πάροδο των αιώνων, είναι κυρίως η aglandau, salonenque και η cayanne· |
| --- | --- |

—

οι ποικιλίες που έχουν επιλεγεί με την πάροδο των αιώνων, είναι κυρίως η aglandau, salonenque και η cayanne·

| — | το χαμηλό και στρογγυλό σχήμα των ελαιοδένδρων που αποτελεί τμήμα του τοπίου και κοινό χαρακτηριστικό των ελαιώνων της περιοχής της Aix-en-Provence επιτρέπει τη χειρωνακτική ή ημι-χειρωνακτική συγκομιδή· |
| --- | --- |

—

το χαμηλό και στρογγυλό σχήμα των ελαιοδένδρων που αποτελεί τμήμα του τοπίου και κοινό χαρακτηριστικό των ελαιώνων της περιοχής της Aix-en-Provence επιτρέπει τη χειρωνακτική ή ημι-χειρωνακτική συγκομιδή·

| — | τα ελαιόδεντρα κλαδεύονται τακτικά, τουλάχιστον μία φορά ανά διετία· |
| --- | --- |

—

τα ελαιόδεντρα κλαδεύονται τακτικά, τουλάχιστον μία φορά ανά διετία·

| — | η συγκομιδή του καρπού εκτελείται παραδοσιακά από τέλος Οκτωβρίου έως τέλος Δεκεμβρίου. Οι ελιές συγκομίζονται μόλις «αλλάξουν χρώμα», δηλαδή πριν την πλήρη ωρίμανση· |
| --- | --- |

—

η συγκομιδή του καρπού εκτελείται παραδοσιακά από τέλος Οκτωβρίου έως τέλος Δεκεμβρίου. Οι ελιές συγκομίζονται μόλις «αλλάξουν χρώμα», δηλαδή πριν την πλήρη ωρίμανση·

| — | δύο δεξιότητες επεξεργασίας του ελαιολάδου είναι παραδοσιακά απαραίτητες: η μία βασίζεται στην επεξεργασία των ελιών που συγκομίστηκαν πρόσφατα (καλύπτουν περίπου το 70 % της παραγόμενης ποσότητας ελαιολάδου) και η άλλη στην επεξεργασία των ελιών που έχουν προηγουμένως ωριμάσει (καλύπτουν περίπου το 30 % της παραγόμενης ποσότητας ελαιολάδου) λίγες ημέρες πριν από την έκθλιψη. Πριν το 1950 περίπου, τα χρησιμοποιούμενα μηχανήματα έκθλιψης και η περιορισμένη ικανότητα παραγωγής των ελαιοτριβείων τα ανάγκαζαν, κατά τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής, να αποθηκεύουν για λίγες ημέρες τις ελιές πριν να είναι σε θέση να τις υποβάλουν σε έκθλιψη. Μετά το 1950, η ανάπτυξη σύγχρονων πιεστηρίων έκθλιψης επέτρεψε να ξεπεραστεί η ανάγκη για την προκαταρκτική φάση ωρίμανσης των καρπών. Τα ελαιοτριβεία της Aix-en-Provence διατήρησαν ωστόσο τη συνήθεια να αφήνουν τις ελιές να ωριμάζουν επί λίγες ημέρες πριν από την έκθλιψη για μέρος των ποσοτήτων που παράγουν καθώς το προϊόν που λαμβάνεται όταν εφαρμόζεται αυτή η πρακτική είναι πάντοτε περιζήτητο. |
| --- | --- |

—

δύο δεξιότητες επεξεργασίας του ελαιολάδου είναι παραδοσιακά απαραίτητες: η μία βασίζεται στην επεξεργασία των ελιών που συγκομίστηκαν πρόσφατα (καλύπτουν περίπου το 70 % της παραγόμενης ποσότητας ελαιολάδου) και η άλλη στην επεξεργασία των ελιών που έχουν προηγουμένως ωριμάσει (καλύπτουν περίπου το 30 % της παραγόμενης ποσότητας ελαιολάδου) λίγες ημέρες πριν από την έκθλιψη. Πριν το 1950 περίπου, τα χρησιμοποιούμενα μηχανήματα έκθλιψης και η περιορισμένη ικανότητα παραγωγής των ελαιοτριβείων τα ανάγκαζαν, κατά τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής, να αποθηκεύουν για λίγες ημέρες τις ελιές πριν να είναι σε θέση να τις υποβάλουν σε έκθλιψη. Μετά το 1950, η ανάπτυξη σύγχρονων πιεστηρίων έκθλιψης επέτρεψε να ξεπεραστεί η ανάγκη για την προκαταρκτική φάση ωρίμανσης των καρπών. Τα ελαιοτριβεία της Aix-en-Provence διατήρησαν ωστόσο τη συνήθεια να αφήνουν τις ελιές να ωριμάζουν επί λίγες ημέρες πριν από την έκθλιψη για μέρος των ποσοτήτων που παράγουν καθώς το προϊόν που λαμβάνεται όταν εφαρμόζεται αυτή η πρακτική είναι πάντοτε περιζήτητο.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το κύριο χαρακτηριστικό του προϊόντος «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» βασίζεται στον συνδυασμό των τοπικών ποικιλιών, οι κυριότερες των οποίων είναι η aglandau, η salonenque και η cayanne.

Το χαρακτηριστικό αυτό, σε συνδυασμό με τις συνήθειες όσον αφορά την επεξεργασία του ελαιολάδου η οποία εκτελείται με ή χωρίς ωρίμανση των ελιών πριν από την έκθλιψη, προσδίδει στο προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» τις ακόλουθες ιδιαιτερότητες:

| — | το ελαιόλαδο που προέρχεται από ελιές που έχουν υποστεί προσφάτως έκθλιψη χαρακτηρίζεται κυρίως από τα αρώματα νωπού χόρτου και νωπής αγκινάρας. Η επίγευση ενδεχομένως περιλαμβάνει μια νότα πιπεριού. Η καυστικότητα και η πικρότητα είναι παρούσες και λιγότερο ή περισσότερο έντονες· |
| --- | --- |

—

το ελαιόλαδο που προέρχεται από ελιές που έχουν υποστεί προσφάτως έκθλιψη χαρακτηρίζεται κυρίως από τα αρώματα νωπού χόρτου και νωπής αγκινάρας. Η επίγευση ενδεχομένως περιλαμβάνει μια νότα πιπεριού. Η καυστικότητα και η πικρότητα είναι παρούσες και λιγότερο ή περισσότερο έντονες·

| — | το ελαιόλαδο που προέρχεται από «ωριμασμένες» ελιές παρουσιάζει αρκετά έντονο άρωμα, όπου κυριαρχούν οι νότες ψημένου ψωμιού, ψωμιού με προζύμι, μαύρης ελιάς και ψημένης αγκινάρας οι οποίες, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες κακάου ή βανίλιας. Η σχεδόν πλήρης απουσία καυστικότητας και πικρής γεύσης είναι επίσης χαρακτηριστική. |
| --- | --- |

—

το ελαιόλαδο που προέρχεται από «ωριμασμένες» ελιές παρουσιάζει αρκετά έντονο άρωμα, όπου κυριαρχούν οι νότες ψημένου ψωμιού, ψωμιού με προζύμι, μαύρης ελιάς και ψημένης αγκινάρας οι οποίες, ενίοτε, συμπληρώνονται με νότες κακάου ή βανίλιας. Η σχεδόν πλήρης απουσία καυστικότητας και πικρής γεύσης είναι επίσης χαρακτηριστική.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Τα εδάφη που στην πλειονότητά τους είναι ασβεστολιθικής προέλευσης, στραγγιζόμενα στις αναβαθμίδες των λόφων και των ασβεστολιθικών λοφοσειρών της γεωγραφικής περιοχής, οι θερμοκρασίες που είναι γενικά ήπιες και οι επαρκείς βροχοπτώσεις αποτελούν συνθήκες επαρκώς ευνοϊκές για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, χάρη στις οποίες αναπτύχθηκε η ελαιοκομία στην περιοχή της Aix-en-Provence επί πολλούς αιώνες. Η συχνή παρουσία ισχυρών ανέμων και η σημαντική ηλιοφάνεια προσφέρουν επίσης καλές υγειονομικές συνθήκες καθώς ευνοούν την εξάτμιση των ομβρίων υδάτων και επιτρέπουν στην ελιά να αναπτυχθεί σε υψόμετρο έως 800 μέτρων με ευνοϊκή έκθεση στο ηλιακό φως. Ο άνεμος επιβάλλει επίσης στους ελαιοκαλλιεργητές το χαμηλό και τακτικό κλάδεμα των δέντρων που χαρακτηρίζει το τοπίο των ελαιώνων της γεωγραφικής περιοχής. Ο ηπειρωτικός χαρακτήρας της γεωγραφικής περιοχής συνεπάγεται διακυμάνσεις της θερμοκρασίας με ενδεχόμενη εμφάνιση παγετών τον χειμώνα. Οι ελαιοκαλλιεργητές επέλεξαν με την πάροδο των αιώνων τις ποικιλίες που είναι ανθεκτικότερες στον παγετό και πιο προσαρμοσμένες στη χειρωνακτική συγκομιδή, όπως η aglandau, η salonenque και η cayanne. Αυτές οι τρεις ποικιλίες αποτελούν τις κύριες ποικιλίες για την παραγωγή του ελαιολάδου. Η salonenque και η cayanne επιτρέπουν να αφαιρείται η επιθετική γευστική αίσθηση που δημιουργεί η aglandau στην αρχή της περιόδου. Οι κλιματικές συνθήκες της γεωγραφικής περιοχής οδήγησαν επίσης τους ελαιοκαλλιεργητές να συγκομίζουν από τέλος Οκτωβρίου έως τέλος Δεκεμβρίου τις ελιές πριν την πλήρη ωρίμανση, δηλαδή μόλις «αλλάξουν χρώμα». Χάρη στο συνδυασμό των ποικιλιών, του χρόνου συγκομιδής και των συνηθειών της έκθλιψης είτε απευθείας ή μετά από προηγούμενη ωρίμανση των ελιών, το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» αποκτά τις ιδιαιτερότητές του: τα αρώματα αλλά και την περιορισμένη παρουσία ή σχεδόν απουσία καυστικότητας και πικρότητας. Η πρόσθετη περίοδος αποθήκευσης των ελιών πριν από την έκθλιψη συνεπάγεται ελαφρά αναερόβια ζύμωσης των ελιών η οποία επιτρέπει την παραγωγή ελαιολάδου με σχεδόν καθόλου καυστικότητα και πικρότητα, με διευρυμένο συνδυασμό αρωμάτων και με πολύ σύνθετα και πολύ έντονα αρώματα. Με την ταχεία έκθλιψη των ελιών μετά τη συγκομιδή το ελαιόλαδο διατηρεί την καυστικότητα και την πικρότητά του καθώς και πιο φυτικά αρώματα.

Το προϊόν «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» απέκτησε τη φήμη του χάρη στις ιδιαιτερότητές του. Από τα ιστορικά έγγραφα προκύπτει ότι το «Huile d'olive d'Aix-en-Provence» υπήρξε ανέκαθεν πολύ δημοφιλές. Σύμφωνα με τα όσα αναφέρει ο Αββάς Couture, ιερέας της Miramas, στο έργο του «Traité de l'olivier» (Πραγματείας περί ελαίας) (εκδόσεις A. DAVID, 1786), αυτό το ελαιόλαδο είναι: «το πιο εκλεκτό, το πιο φημισμένο, το πιο αρμονικό, το πιο περιζήτητο, το καλύτερο που πωλείται σε όλη την οικουμένη».

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-862c79a6-7b7b-4b02-9f38-f767a7b81366/telechargement

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

---