# Dziennik Urzędowy C 331/2015

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 331 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Tom 588 października 2015 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 331

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Tom 588 października 2015

---

| Powiadomienie nr | Spis treśći | Strona |
| --- | --- | --- |
| | II   Komunikaty |
| | KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 331/01 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.7705 – Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 331/02 | Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.7755 – Mahindra/MHI/MAM) (
  1
  ) | 1 |

Powiadomienie nr

Spis treśći

Strona

II   Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2015/C 331/01

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.7705 – Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio) (
  1
  )

1

1

2015/C 331/02

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji (Sprawa M.7755 – Mahindra/MHI/MAM) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 331/03 | Kursy walutowe euro | 2 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2015/C 331/04 | Nota informacyjna Komisji na podstawie art. 16 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenia do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  ) | 3 |
| 2015/C 331/05 | Komunikat Ministra Gospodarki Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów | 4 |
| | INFORMACJE DOTYCZĄCE EUROPEJSKIEGO OBSZARU GOSPODARCZEGO |
| | Urząd Nadzoru EFTA |
| 2015/C 331/06 | Pomoc państwa – decyzja o niewnoszeniu zastrzeżeń | 5 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

2015/C 331/03

Kursy walutowe euro

2

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2015/C 331/04

Nota informacyjna Komisji na podstawie art. 16 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty – Zaproszenia do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej (
  1
  )

1

3

2015/C 331/05

Komunikat Ministra Gospodarki Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów

4

INFORMACJE DOTYCZĄCE EUROPEJSKIEGO OBSZARU GOSPODARCZEGO

Urząd Nadzoru EFTA

2015/C 331/06

Pomoc państwa – decyzja o niewnoszeniu zastrzeżeń

5

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 331/07 | Publikacja wykazu środków uznanych przez Komisję za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108 ust. 1 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej po przystąpieniu Chorwacji do Unii Europejskiej (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 331/08 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7706 – Kinnevik/Qliro Group) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 7 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2015/C 331/09 | Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 8 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2015/C 331/07

Publikacja wykazu środków uznanych przez Komisję za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108 ust. 1 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej po przystąpieniu Chorwacji do Unii Europejskiej (
  1
  )

1

6

2015/C 331/08

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.7706 – Kinnevik/Qliro Group) – Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

7

INNE AKTY

Komisja Europejska

2015/C 331/09

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

II Komunikaty

KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.7705 – Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 331/01)

W dniu 2 października 2015 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32015M7705. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32015M7705. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/1

---

Brak sprzeciwu wobec zgłoszonej koncentracji

(Sprawa M.7755 – Mahindra/MHI/MAM)

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 331/02)

W dniu 11 września 2015 r. Komisja podjęła decyzję o niewyrażaniu sprzeciwu wobec powyższej zgłoszonej koncentracji i uznaniu jej za zgodną z rynkiem wewnętrznym. Decyzja ta została oparta na art. 6 ust. 1 lit. b) rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1). Pełny tekst decyzji dostępny jest wyłącznie w języku angielskim i zostanie podany do wiadomości publicznej po uprzednim usunięciu ewentualnych informacji stanowiących tajemnicę handlową. Tekst zostanie udostępniony:

| — | w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora, |
| --- | --- |

—

w dziale dotyczącym połączeń przedsiębiorstw na stronie internetowej Komisji poświęconej konkurencji (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Powyższa strona została wyposażona w różne funkcje pomagające odnaleźć konkretną decyzję w sprawie połączenia, w tym indeksy wyszukiwania według nazwy przedsiębiorstwa, numeru sprawy, daty i sektora,

| — | w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32015M7755. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa. |
| --- | --- |

—

w formie elektronicznej na stronie internetowej EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=pl) jako dokument nr 32015M7755. Strona EUR-Lex zapewnia internetowy dostęp do europejskiego prawa.

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Komisja Europejska

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/2

---

Kursy walutowe euro (1)

7 października 2015 r.

(2015/C 331/03)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1266 |
| JPY | Jen | 135,30 |
| DKK | Korona duńska | 7,4615 |
| GBP | Funt szterling | 0,73580 |
| SEK | Korona szwedzka | 9,2924 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0882 |
| ISK | Korona islandzka | |
| NOK | Korona norweska | 9,2580 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 27,099 |
| HUF | Forint węgierski | 312,17 |
| PLN | Złoty polski | 4,2300 |
| RON | Lej rumuński | 4,4174 |
| TRY | Lir turecki | 3,2997 |
| AUD | Dolar australijski | 1,5586 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,4649 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 8,7312 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,6966 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,5870 |
| KRW | Won | 1 299,71 |
| ZAR | Rand | 15,0690 |
| CNY | Yuan renminbi | 7,1621 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,6095 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 15 492,07 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,7400 |
| PHP | Peso filipińskie | 51,829 |
| RUB | Rubel rosyjski | 69,9561 |
| THB | Bat tajlandzki | 40,401 |
| BRL | Real | 4,3238 |
| MXN | Peso meksykańskie | 18,6678 |
| INR | Rupia indyjska | 73,1140 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1266

JPY

Jen

135,30

DKK

Korona duńska

7,4615

GBP

Funt szterling

0,73580

SEK

Korona szwedzka

9,2924

CHF

Frank szwajcarski

1,0882

ISK

Korona islandzka

NOK

Korona norweska

9,2580

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

27,099

HUF

Forint węgierski

312,17

PLN

Złoty polski

4,2300

RON

Lej rumuński

4,4174

TRY

Lir turecki

3,2997

AUD

Dolar australijski

1,5586

CAD

Dolar kanadyjski

1,4649

HKD

Dolar Hongkongu

8,7312

NZD

Dolar nowozelandzki

1,6966

SGD

Dolar singapurski

1,5870

KRW

Won

1 299,71

ZAR

Rand

15,0690

CNY

Yuan renminbi

7,1621

HRK

Kuna chorwacka

7,6095

IDR

Rupia indonezyjska

15 492,07

MYR

Ringgit malezyjski

4,7400

PHP

Peso filipińskie

51,829

RUB

Rubel rosyjski

69,9561

THB

Bat tajlandzki

40,401

BRL

Real

4,3238

MXN

Peso meksykańskie

18,6678

INR

Rupia indyjska

73,1140

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/3

---

Nota informacyjna Komisji na podstawie art. 16 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1008/2008 w sprawie wspólnych zasad wykonywania przewozów lotniczych na terenie Wspólnoty

Zaproszenia do składania ofert w zakresie wykonywania regularnych przewozów lotniczych zgodnie z obowiązkiem użyteczności publicznej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 331/04)

| Państwo członkowskie | Francja |
| --- | --- |
| Trasy | Strasburg–Amsterdam
  Strasburg–Madryt
  Strasburg–Praga |
| Okres obowiązywania umowy | Od dnia 9 kwietnia 2016 r. do dnia 8 kwietnia 2019 r. |
| Termin składania wniosków i ofert | 10 grudnia 2015 r. do godziny 17.00 czasu obowiązującego w Paryżu (Francja) |
| Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie stosowne informacje lub dokumentację dotyczące przetargu publicznego i obowiązku użyteczności publicznej | Direction de la Sécurité de l’Aviation civile Nord-Est |
| Aéroport de Strasbourg-Entzheim |
| CS 60003 Entzheim |
| 67836 Tanneries Cedex |
| FRANCJA |
| Tel. +33 388596464 |
| dsac-ne.direction@aviation-civile.gouv.fr |

Państwo członkowskie

Francja

Trasy

Strasburg–Amsterdam

Strasburg–Madryt

Strasburg–Praga

Okres obowiązywania umowy

Od dnia 9 kwietnia 2016 r. do dnia 8 kwietnia 2019 r.

Termin składania wniosków i ofert

10 grudnia 2015 r. do godziny 17.00 czasu obowiązującego w Paryżu (Francja)

Adres, pod którym udostępnia się tekst zaproszenia do składania ofert oraz wszelkie stosowne informacje lub dokumentację dotyczące przetargu publicznego i obowiązku użyteczności publicznej

Direction de la Sécurité de l’Aviation civile Nord-Est

Aéroport de Strasbourg-Entzheim

CS 60003 Entzheim

67836 Tanneries Cedex

FRANCJA

Tel. +33 388596464

dsac-ne.direction@aviation-civile.gouv.fr

---

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/4

---

Komunikat Ministra Gospodarki Królestwa Niderlandów wydany na podstawie art. 3 ust. 2 dyrektywy 94/22/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie warunków udzielania i korzystania z zezwoleń na poszukiwanie, badanie i produkcję węglowodorów

(2015/C 331/05)

Minister Gospodarki informuje, że wpłynął wniosek o zezwolenie na poszukiwanie węglowodorów na obszarach oznaczonych jako sektor Q8 i sektor Q11 na mapie stanowiącej załącznik 3 do rozporządzenia o górnictwie (Dziennik Urzędowy Królestwa Niderlandów (Staatscourant) z 2002 r., nr 245) oraz w segmencie Q10b.

Segment Q10b wyznaczony jest ortodromami między parami punktów A-B, B-C, C-D, D-E, E-F i A-F.

Współrzędne punktów są następujące:

| Punkt | ° | ′ | ′′E | ° | ′ | ′′N |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| A | 3 | 59 | 55,139 | 52 | 29 | 57,162 |
| B | 4 | 10 | 55,155 | 52 | 29 | 57,170 |
| C | 4 | 16 | 15,170 | 52 | 25 | 57,166 |
| D | 4 | 19 | 55,176 | 52 | 25 | 57,168 |
| E | 4 | 19 | 55,187 | 52 | 19 | 57,157 |
| F | 3 | 59 | 55,158 | 52 | 19 | 57,143 |

Punkt

°

′

′′E

°

′

′′N

A

3

59

55,139

52

29

57,162

B

4

10

55,155

52

29

57,170

C

4

16

15,170

52

25

57,166

D

4

19

55,176

52

25

57,168

E

4

19

55,187

52

19

57,157

F

3

59

55,158

52

19

57,143

Położenie wyżej wymienionych punktów wyrażone jest za pomocą współrzędnych geograficznych obliczonych zgodnie z systemem ETRS89.

Powierzchnia segmentu Q10b wynosi 367 km2.

Zgodnie z dyrektywą wymienioną w tytule oraz art. 15 ustawy o górnictwie (Dziennik Ustaw (Staatsblad) z 2002 r., nr 542) Minister Gospodarki zaprasza niniejszym zainteresowane strony do składania konkurencyjnych wniosków o zezwolenie na poszukiwanie węglowodorów w sektorach Q8 i Q11 oraz w segmencie Q10b szelfu kontynentalnego należącego do Królestwa Niderlandów.

Organem upoważnionym do wydawania zezwoleń jest Minister Gospodarki. Kryteria, warunki i wymagania, o których mowa w art. 5 pkt 1 i 2 oraz art. 6 ust. 2 wyżej wymienionej dyrektywy, określono w Ustawie o górnictwie (Dziennik Ustaw (Staatsblad) z 2002 r. nr 542).

Wnioski można składać przez 13 tygodni od daty opublikowania niniejszego zaproszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. Wnioski należy przesyłać na adres:

| De Minister van Economische Zaken |
| --- |
| ter attentie van mevrouw J.J. van Beek, directie Energie en Omgeving |
| Bezuidenhoutseweg 73 |
| Postbus 20401 |
| 2500 EK Den Haag |
| NIDERLANDY |

De Minister van Economische Zaken

ter attentie van mevrouw J.J. van Beek, directie Energie en Omgeving

Bezuidenhoutseweg 73

Postbus 20401

2500 EK Den Haag

NIDERLANDY

Wnioski, które wpłyną po upływie powyższego terminu, nie będą rozpatrywane.

Decyzja w sprawie wniosków zostanie podjęta w ciągu dwunastu miesięcy od upływu wspomnianego terminu.

Dodatkowych informacji udziela E.J. Hoppel pod numerem telefonu: +31 703797762.

---

INFORMACJE DOTYCZĄCE EUROPEJSKIEGO OBSZARU GOSPODARCZEGO

Urząd Nadzoru EFTA

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/5 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/5

---

Pomoc państwa – decyzja o niewnoszeniu zastrzeżeń

(2015/C 331/06)

Urząd Nadzoru EFTA nie wnosi zastrzeżeń wobec następującego środka pomocy państwa:

| Data przyjęcia decyzji | : | 10 czerwca 2015 r. |
| --- | --- | --- |
| Nr sprawy | : | 77232 |
| Nr decyzji | : | 225/15/COL |
| Państwo EFTA | : | Norwegia |
| Region | : | Oslo |
| Nazwa środka pomocy (lub nazwa beneficjenta) | : | Przekazanie gruntów klubowi Vålerenga Fotball |
| Podstawa prawna | : | Uchwały rady miasta Oslo z dnia 14 maja 2008 r. i 3 września 2014 r., umowa opcyjna z dnia 24 września 2014 r. |
| Rodzaj środka pomocy | : | Przekazanie gruntów |
| Cel pomocy | : | Infrastruktura sportowa |
| Forma pomocy | : | Dotacja |
| Budżet | : | 302,1 mln NOK (24,3 mln EUR) |
| Intensywność pomocy | : | 36 % |
| Sektory gospodarki | : | R93.1.1 – Działalność obiektów sportowych
  R93.1.2 – Działalność klubów sportowych |
| Nazwa i adres organu przyznającego pomoc | : | Miasto Oslo |
| Postboks 491 Sentrum |
| N-0105 Oslo |
| NORWEGIA |

Data przyjęcia decyzji

:

10 czerwca 2015 r.

Nr sprawy

:

77232

Nr decyzji

:

225/15/COL

Państwo EFTA

:

Norwegia

Region

:

Oslo

Nazwa środka pomocy (lub nazwa beneficjenta)

:

Przekazanie gruntów klubowi Vålerenga Fotball

Podstawa prawna

:

Uchwały rady miasta Oslo z dnia 14 maja 2008 r. i 3 września 2014 r., umowa opcyjna z dnia 24 września 2014 r.

Rodzaj środka pomocy

:

Przekazanie gruntów

Cel pomocy

:

Infrastruktura sportowa

Forma pomocy

:

Dotacja

Budżet

:

302,1 mln NOK (24,3 mln EUR)

Intensywność pomocy

:

36 %

Sektory gospodarki

:

R93.1.1 – Działalność obiektów sportowych

R93.1.2 – Działalność klubów sportowych

Nazwa i adres organu przyznającego pomoc

:

Miasto Oslo

Postboks 491 Sentrum

N-0105 Oslo

NORWEGIA

Inne informacje

:

Dodatkowe 20 mln NOK (2,4 mln EUR) istniejącej pomocy przyznano z funduszy pochodzących z loterii (Norsk Tipping)

Tekst decyzji w autentycznej wersji językowej, z którego usunięto wszystkie informacje poufne, można znaleźć na stronie Urzędu Nadzoru EFTA:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/6

---

Publikacja wykazu środków uznanych przez Komisję za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108 ust. 1 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej po przystąpieniu Chorwacji do Unii Europejskiej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 331/07)

| (1) | W 2012 i 2013 r. zgodnie z procedurą przewidzianą w ust. 1 lit. c) w rozdziale 2 załącznika IV (art. 16) Traktatu o przystąpieniu Chorwacji do Unii Europejskiej („Traktat o przystąpieniu”) (1) Chorwacja zgłaszała Komisji środki, które jej zdaniem były zgodne z dorobkiem prawnym Unii. Jeżeli Komisja nie zgłaszała zastrzeżeń ze względu na istnienie poważnych wątpliwości co do zgodności środka z rynkiem wewnętrznym, środek był traktowany z dniem przystąpienia za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108 ust. 1 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej (TFUE). |
| --- | --- |

(1)

W 2012 i 2013 r. zgodnie z procedurą przewidzianą w ust. 1 lit. c) w rozdziale 2 załącznika IV (art. 16) Traktatu o przystąpieniu Chorwacji do Unii Europejskiej („Traktat o przystąpieniu”) (1) Chorwacja zgłaszała Komisji środki, które jej zdaniem były zgodne z dorobkiem prawnym Unii. Jeżeli Komisja nie zgłaszała zastrzeżeń ze względu na istnienie poważnych wątpliwości co do zgodności środka z rynkiem wewnętrznym, środek był traktowany z dniem przystąpienia za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108 ust. 1 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej (TFUE).

| (2) | Procedura ta obejmowała środki pomocy państwa dla wszystkich sektorów z wyjątkiem pomocy przyznanej na działania związane z produkcją produktów wymienionych w załączniku I do TFUE i z handlem nimi. |
| --- | --- |

(2)

Procedura ta obejmowała środki pomocy państwa dla wszystkich sektorów z wyjątkiem pomocy przyznanej na działania związane z produkcją produktów wymienionych w załączniku I do TFUE i z handlem nimi.

| (3) | Komisja opublikowała pełen wykaz środków uznanych za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108. ust. 1 w ramach procedury, o której mowa w pkt 1 powyżej, na następującej stronie internetowej: http://ec.europa.eu/competition/state_aid/register/. Chorwacja została poinformowana o odpowiednich decyzjach Komisji w pismach przesłanych jej przez komisarza ds. konkurencji. |
| --- | --- |

(3)

Komisja opublikowała pełen wykaz środków uznanych za istniejącą pomoc w rozumieniu art. 108. ust. 1 w ramach procedury, o której mowa w pkt 1 powyżej, na następującej stronie internetowej: http://ec.europa.eu/competition/state_aid/register/. Chorwacja została poinformowana o odpowiednich decyzjach Komisji w pismach przesłanych jej przez komisarza ds. konkurencji.

| (4) | W publikacji, o której mowa w pkt (3), wymieniono jedynie środki pomocy objęte procedurą określoną w pkt (1), z wyłączeniem środków, które po przystąpieniu również uznaje się za istniejącą pomoc w rozumieniu ust. 1 lit. a) i b) w rozdziale 2 załącznika IV Traktatu o przystąpieniu. |
| --- | --- |

(4)

W publikacji, o której mowa w pkt (3), wymieniono jedynie środki pomocy objęte procedurą określoną w pkt (1), z wyłączeniem środków, które po przystąpieniu również uznaje się za istniejącą pomoc w rozumieniu ust. 1 lit. a) i b) w rozdziale 2 załącznika IV Traktatu o przystąpieniu.

---

(1)  Dz.U. L 112 z 24.4.2012.

---

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/7 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/7

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.7706 – Kinnevik/Qliro Group)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2015/C 331/08)

| 1. | W dniu 30 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Investment AB Kinnevik (Szwecja, „Kinnevik”) ostatecznie kontrolowane przez Verdere S.à.r.l. (Luksemburg, „Verdere”), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Qliro Group AB (Szwecja, „Qliro”) w inny sposób. |
| --- | --- |

1.

W dniu 30 września 2015 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (1), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji, w wyniku której przedsiębiorstwo Investment AB Kinnevik (Szwecja, „Kinnevik”) ostatecznie kontrolowane przez Verdere S.à.r.l. (Luksemburg, „Verdere”), przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Qliro Group AB (Szwecja, „Qliro”) w inny sposób.

| 2. | Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:
  —   w przypadku Kinnevik: inwestycje typu private equity w różne spółki działające głównie w sektorach telekomunikacji, handlu elektronicznego, działalności rozrywkowej i usług finansowych,
  —   w przypadku Qliro: prowadzenie handlu elektronicznego w zakresie internetowej sprzedaży detalicznej na rzecz konsumentów szerokiego asortymentu produktów, w tym m.in. sprzętu elektronicznego, odzieży, sprzętu do ćwiczeń i produktów dla dzieci. |
| --- | --- |

2.

Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest:

—   w przypadku Kinnevik: inwestycje typu private equity w różne spółki działające głównie w sektorach telekomunikacji, handlu elektronicznego, działalności rozrywkowej i usług finansowych,

—   w przypadku Qliro: prowadzenie handlu elektronicznego w zakresie internetowej sprzedaży detalicznej na rzecz konsumentów szerokiego asortymentu produktów, w tym m.in. sprzętu elektronicznego, odzieży, sprzętu do ćwiczeń i produktów dla dzieci.

| 3. | Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu. |
| --- | --- |

3.

Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2), sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

| 4. | Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.
  Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7706 – Kinnevik/Qliro Group, na poniższy adres:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Brussels |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie 10 dni od daty niniejszej publikacji. Można je przesyłać do Komisji faksem (+32 22964301), pocztą elektroniczną na adres: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu lub listownie, podając numer referencyjny: M.7706 – Kinnevik/Qliro Group, na poniższy adres:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Brussels

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 (rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw).

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 8.10.2015 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 331/8 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 331/8

---

Publikacja wniosku zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2015/C 331/09)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1).

JEDNOLITY DOKUMENT

„JAMBON D’AUVERGNE”

Nr UE: FR-PGI-0005-01348 – 23.6.2015

ChNP ( ) ChOG ( X )

1.   Nazwa

„Jambon d’Auvergne”

2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Państwo członkowskie lub państwo trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Typ produktu

Klasa 1.2 Produkty wytworzone na bazie mięsa (podgotowanego, solonego, wędzonego itd.)

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Szynka „Jambon d’Auvergne” to udziec tuczników wieprzowych solony suchą solą, dojrzewający i suszony przez co najmniej 240 dni (8 miesięcy), licząc od dnia solenia do zakończenia dojrzewania. Jej minimalna masa z kością wynosi co najmniej 6 kg po zakończeniu dojrzewania. Otrzymuje się ją ze świeżego, trybowanego udźca o masie wynoszącej na etapie solenia co najmniej 8,5 kg. Nigdy nie poddaje się jej wędzeniu.

Od dnia solenia do zakończenia dojrzewania masa szynek zmniejsza się o określony minimalny procent, w zależności od masy ich mięsa świeżego wytrybowanego:

—   szynka świeża – od 8,5 do 9,5 kg: minimalny procent utraty masy 28 %,

szynka świeża – od 8,5 do 9,5 kg

—   szynka świeża – od 9,5 do 10,5 kg: minimalny procent utraty masy 28,5 %,

szynka świeża – od 9,5 do 10,5 kg

—   szynka świeża – od 10,5 do 11,5 kg: minimalny procent utraty masy 29 %,

szynka świeża – od 10,5 do 11,5 kg

—   szynka świeża – co najmniej 11,5 kg: minimalny procent utraty masy 29,5 %.

szynka świeża – co najmniej 11,5 kg

Pozostałe właściwości fizyczno-chemiczne „Jambon d’Auvergne”:

—   zawartość wody (w produkcie gotowym niekonfekcjonowanym): ≤ 61 %,

zawartość wody (w produkcie gotowym niekonfekcjonowanym)

—   zawartość soli (zawartość wilgoci w masie beztłuszczowej produktu 77 %): ≤ 6,5 %,

zawartość soli (zawartość wilgoci w masie beztłuszczowej produktu 77 %)

—   zawartość cukrów rozpuszczalnych łącznie (w produkcie gotowym niekonfekcjonowanym): ≤ 0,7 %.

zawartość cukrów rozpuszczalnych łącznie (w produkcie gotowym niekonfekcjonowanym)

Szynka „Jambon d’Auvergne” jest zaokrąglonym udźcem, o jednolitej barwie, umiarkowanie jędrna. Jej konsystencja jest od miękkiej do suchej. Smak szynki „Jambon d’Auvergne” jest wyraźny i długo utrzymuje się w ustach. Zapach i smak są charakterystyczne dla suszonej wieprzowiny, z posmakiem orzechów; może być obecna również nuta czosnkowa.

Plastry szynki są w krojeniu zwarte, z niewielką ilością tłuszczu przy skórce. Chude mięso ma jednolitą barwę – od czerwonej do ciemno czerwonej; tłuszcz jest jednolicie biały, przechodzący w żółty lub różowy.

Szynkę „Jambon d’Auvergne” sprzedaje się w następujących postaciach:

| — | bez opakowania lub w opakowaniu, z kością lub bez, w połówkach, ćwiartkach lub 1/6, |
| --- | --- |

—

bez opakowania lub w opakowaniu, z kością lub bez, w połówkach, ćwiartkach lub 1/6,

| — | krojoną bezpośrednio na życzenie konsumenta, |
| --- | --- |

—

krojoną bezpośrednio na życzenie konsumenta,

| — | w plastrach w opakowaniu próżniowym lub w atmosferze kontrolowanej. |
| --- | --- |

—

w plastrach w opakowaniu próżniowym lub w atmosferze kontrolowanej.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza stosowana w tuczeniu tuczników zawiera co najmniej 60 % zbóż, nasion oleistych lub produktów pobocznych oraz zawiera mniej niż 1,7 % kwasu linolowego (w przeliczeniu na suchy produkt).

Szynkę „Jambon d’Auvergne” wytwarza się ze świeżych udźców tuczników wieprzowych, loch lub wykastrowanych wieprzów. Nie dopuszcza się niekastrowanych samców, w tym knurów, osobników z jednym jądrem, z wnętrostwem, z obojnactwem.

Wszystkie zwierzęta są zidentyfikowane i śledzone.

Dopuszcza się wszystkie kategorie tusz klasyfikacji SEUROP.

Świeży udziec wykorzystywany do produkcji szynki „Jambon d’Auvergne” ma przekrój okrągły; cięcie prowadzone jest maksymalnie w odległości 6 cm od kości udowej. Po wytrybowaniu a przed peklowaniem udziec waży co najmniej 8,5 kg, tłuszcz powierzchniowy u jego podstawy ma grubość co najmniej 10 mm.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Etapy produkcji szynki „Jambon d’Auvergne”, od solenia do dojrzewania produktu, odbywają się w wyznaczonym obszarze geograficznym.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Chronionemu oznaczeniu geograficznemu może towarzyszyć zapis „jambon sec” („szynka sucha”), którego wielkość czcionek nie przekracza 3/4 wielkości czcionek oznaczenia geograficznego.

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Obszar geograficzny obejmuje teren następujących gmin:

Departamenty: Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme

Departament Allier: Kantony: Chantelle, Commentry, Cusset-Nord, Cusset-Sud, Ébreuil, Escurolles, Gannat, Huriel, Jaligny-sur-Besbre, Lapalisse, Marcillat-en-Combraille, Le Mayet-de-Montagne, Le Montet, Montmarault, Vichy-Nord et Vichy-Sud. Kanton Bourbon-l’Archambault: gminy Buxières-les-Mines, Saint-Aubin-le-Monial, Saint-Hilaire, Ygrande. Kanton Cérilly: gminy Cérilly, Theneuille, Le Vilhain, Vitray. Kanton Donjon: gminy Avrilly, Le Bouchaud, Le Donjon, Lenax, Loddes, Montaiguët-en-Forez, Montcombroux-les-Mines, Neuilly-en-Donjon, Saint-Didier-en-Donjon. Kanton Hérisson: gminy Bizeneuille, Le Brethon, Givarlais, Louroux-Bourbonnais, Louroux-Hodement, Maillet, Saint-Caprais. Kanton Montluçon-Est: gminy Chamblet, Deneuille-les-Mines, Désertines, Saint-Angel, Verneix. Kanton Montluçon-Ouest: gminy Lamaids, Prémilhat, Quinssaines. Kanton Montluçon-Sud: gminy Lavault-Sainte-Anne, Lignerolles, Néris-les-Bains, Teillet-Argenty. Kanton Saint-Pourçain-sur-Sioule: gminy Bransat, Cesset, Laféline, Loriges, Louchy-Montfand, Monétay-sur-Allier, Montord, Saulcet, Verneuil-en-Bourbonnais. Kanton Souvigny: gminy Besson, Bresnay, Gipcy, Meillers, Noyant-d’Allier, Souvigny. Kanton Varennes-sur-Allier: gminy Billy, Langy, Magnet, Montaigu-le-Blin, Saint-Félix, Saint-Gérand-le-Puy, Saint-Germain-des-Fossés, Sanssat, Seuillet.

Departament Corrèze: Kantony Ussel-Est i Ussel-Ouest: wszystkie gminy.

Departament Lot: gmina Labastide-du-Haut-Mont.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Specyfika obszaru geograficznego

Specyfika obszaru geograficznego

Przy wyznaczaniu obszaru geograficznego produkcji szynki „Jambon d’Auvergne” kierowano się kryterium kontynuowania tradycyjnych praktyk (pozostających tradycyjnie pod wpływem warunków naturalnych sprzyjających konserwacji mięsa za pomocą suszenia) i ich lokalizacją oraz lokalizacją zakładów wędliniarskich.

Obszar geograficzny odpowiada płaskowyżowi o średniej wysokości. wynoszącej 1 000 m n.p.m, w którego skład wchodzą wysokie wzgórza i szczyty wulkaniczne poprzecinane licznymi dolinami. Panuje tu klimat kontynentalny pozostający pod wpływem warunków atmosferycznych górskich. Występujące w tym obszarze wiatry sprzyjają wentylacji, która ułatwia utratę wody, jaka zachodzi podczas suszenia produktów wędliniarskich. Z powodu bowiem różnorodnej rzeźby terenu, której poprzeczny charakter sprzyja docieraniu wilgotnego powietrza z zachodu, na obszarze geograficznym obserwuje się często zjawisko Foehna, szczególnie poniżej masywów górskich.

Do połowy XX w. istniała w gospodarstwach rodzinnych prawdziwa tradycja chowu trzody chlewnej i przetwórstwa mięsa wieprzowego, głównie w postaci suchych wędlin. Tradycję tę opisywano w licznych publikacjach.

Wytwarzanie szynki miało tradycyjnie miejsce w zimie, z przeznaczeniem na spożycie w okresie pomiędzy latem (sianokosy i żniwa) a świętami w końcu roku. Mimo braku komór chłodniczych warunki atmosferyczne panujące tu w zimie (średniowysokie góry) pozwalały na właściwe przeprowadzenie peklowania i suszenia. Podczas wytwarzania na początku suszenia szynkę można było umieścić z boku komina, co sprzyjało rozwijaniu się nut smakowych bez poddawania produktu wędzeniu. Następnie szynkę umieszczano w zimnym, wentylowanym pomieszczeniu, aby mogła się dalej suszyć. Stosowanie czosnku w soli wzmacniało efekt konserwacji, dzięki jego właściwościom przeciwutleniającym, i przyczyniało się do rozwijania się nut smakowych szynki.

W wyniku rewolucji rolnej, jak miała miejsce w XIX w., techniki peklowania na sucho przejęli stopniowo rzemieślnicy, a następnie producenci przemysłowi. Wśród zakładów produkujących szynkę w wyznaczonym obszarze geograficznym ponad 15 rozpoczęło swoją działalność przed II wojną światową. W wyniku fali migracji mieszkańców Owernii do Paryża, która rozpoczęła się w 1830 r., wyroby wędliniarskie produkowane w tym regionie rozpowszechniły, gdyż owerniaci przejęli sektor restauracyjny w stolicy.

Obecnie suche wyroby wędliniarskie stanowią 78 % produktów wędliniarskich wytwarzanych w wyznaczonym obszarze geograficznym, w porównaniu z 16 % na pozostałym obszarze Francji.

Specyficzny charakter produktu

Specyficzny charakter produktu

Po zakończeniu trwającego co najmniej 8 miesięcy procesu produkcji, którego częścią jest parzenie i solenie na sucho solą z niewielką domieszką czosnku, szynka „Jambon d’Auvergne” charakteryzuje się zaokrąglonym kształtem, konsystencją miękką do suchej i umiarkowaną jędrnością.

Chude mięso o jednolitej barwie – od czerwonej do ciemno czerwonej; jest otoczone na wierzchu cienką warstwą tłuszczu.

Zapach i smak tej szynki, charakterystyczne dla suchej wieprzowiny, pogłębiają się w miarę dojrzewania, łącząc się z zapachem orzechów i ewentualnie lekkim zapachem czosnku.

Związek przyczynowy

Związek przyczynowy

Związek między obszarem geograficznym a szynką „Jambon d’Auvergne” opiera się na renomie szynki i jej szczególnych właściwościach.

Produkcję szynki „Jambon d’Auvergne” rozpoczęto w gospodarstwach ze względu na sprzyjające warunki panujące w tym obszarze geograficznym, a mianowicie: czynniki naturalne (klimat w zimie, rzeźba terenu korzystna dla suszenia produktów, średnie najniższe temperatury korzystne dla konserwacji, bariera gór tworząca zjawisko Foehna) oraz czynniki ludzkie (intensywny rozwój chowu trzody chlewnej dostarczającego surowca).

Od samego początku w obrębie wyznaczonego obszaru geograficznego przekazywano sobie tradycyjne praktyki peklowania i powszechnie się nimi dzielono (waga przywiązywana do parowania, dodatek czosnku w soli peklującej, dojrzewanie co najmniej 8 miesięcy).

Obecnie, podczas procesu produkcji parowanie, które stanowi kontynuację odwiecznych praktyk, sprzyja rozwojowi lipolizy i topieniu się tłuszczu międzymięśniowego, co wzmacnia barwę i nuty smakowe szynki „Jambon d’Auvergne”.

Dodawanie czosnku do soli peklującej, wywodzące się z historycznej obecności tej uprawy na nizinach wyznaczonego obszaru geograficznego, stanowi ważny etap procesu produkcji, gdyż jest jego cechą charakterystyczną i powoduje, że szynka „Jambon d’Auvergne” różni się od innych suchych szynek dzięki lekkiemu posmakowi czosnku.

Długość procesu produkcji szynki „Jambon d’Auvergne” (co najmniej 8 miesięcy) odzwierciedla wagę przykładaną do dojrzewania, pozwalającego wyrazić tej szynce wszystkie jej cechy charakterystyczne.

Dzisiaj renoma szynki „Jambon d’Auvergne” wiąże się głównie z tą właśnie tradycją peklowania; umiejętności wędliniarzy z Owernii pozwoliły otrzymać produkt o trwałych cechach (zwarta konsystencja, zapach orzechów i czosnku).

Świadectwa tej renomy można od dawna znaleźć w formie licznych zapisów w literaturze dawnej i obecnej; od połowy XIX w. kultywowali tę renomę również liczni mieszkańcy Owernii, którzy wyemigrowali do Paryża i dalej.

Autorzy katalogu sprzedaży wysyłkowej „Gazetin du Comestible” proponowali paryżanom już w 1767 r. szynki z Arnac w regionie Cantal, nazywając je „niezwykle wartościowymi”. Później, bo w roku 1834, kawaler Briand-de-Verzé wyjaśniał, że „najbardziej wartościowe” szynki pochodzą z Cantal, a dokładnie z Maurs i Aurillac w Owernii, które w owym czasie prowadziły intensywny handel nimi.

Dużo później, bo w 1956 r., M. Pallu, pierwszy inżynier zarządzający Centre Technique de la Salaison, de la Charcuterie et des Conserves de Viandes/Centrum Technicznym Peklowania, Wędliniarstwa i Konserw Mięsnych, zaświadczał również o renomie szynki „Jambon d’Auvergne”: „miejscowe szynki, takie jak szynka z Owernii [...], są często wyśmienite.”

Całkiem inny przykład literacki stanowi 11. tom komiksu o Asteriksie i Obeliksie pt. Le bouclier Arverne z 1968 r., w którym autorzy – René Goscinny i Albert Uderzo – przedstawili suche szynki podwieszone u sufitu w oberży owerniackiej jako symbol Owernii i jej specjalności gastronomicznych.

Le bouclier Arverne

Szynkę „Jambon d’Auvergne” wspominano również w książce belgijskiego kronikarza kulinarnego, M. Buren, (Le cochon w 1987 r. i Le jambon w 1988 r.) oraz w Historii jedzenia autorstwa M. Toussaint-Samat (Histoire naturelle et morale de la nourriture) z 1998 r.

Le cochon

Le jambon

Historii jedzenia

Renoma szynki „Jambon d’Auvergne” również dzisiaj wyraża się pod różnymi postaciami.

I tak na przykład w rozdziale poświęconym wędlinom w opracowaniu zatytułowanym Auvergne – Produits du terroir et recettes traditionnelles de la collection Inventaire du Patrimoine culinaire de la France (Albin Michel, 2011) precyzuje się: „Wędliny z Owernii można bowiem spotkać na targach i jarmarkach w całej Francji, a niektóre produkty, takie jak szynka i kiełbasa, występują bardzo powszechnie, zarówno w sklepach specjalistycznych, jak i na półkach niektórych supermarketów [...]”.

Auvergne – Produits du terroir et recettes traditionnelles de la collection Inventaire du Patrimoine culinaire de la France

Szynkę „Jambon d’Auvergne” cytuje się również często w internecie, np. na stronach internetowych poświęconych gastronomii, informacjom kulinarnym czy w internetowych serwisach sprzedażowych, co świadczy o renomie i sprzedaży, które sięgają dalej niż obszar geograficzny produkcji.

Inne świadectwa tej renomy to np. broszura międzynarodowych targów rolnych z 2008 r., gdzie na stronie poświęconej Owernii zdjęcie szynek z tego regionu opatrzono komentarzem: „[...] Owernia od wieków słynie z najszlachetniejszych [...] wyrobów wędliniarskich”; lub w przewodniku turystycznym „Le Petit Futé” z 2012 r. poświęconym Owernii wymienia się szynkę „Jambon d’Auvergne” jako specjalność tego obszaru geograficznego.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-600f67c7-c5d9-4695-b676-91a86276a8c4

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

---