# Amtsblatt C 331/2015

| | ISSN 1977-088X |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 331 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 58. Jahrgang8. Oktober 2015 |

ISSN 1977-088X

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 331

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

58. Jahrgang8. Oktober 2015

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| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | II   Mitteilungen |
| | MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2015/C 331/01 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.7705 — Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio) (
  1
  ) | 1 |
| 2015/C 331/02 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.7755 — Mahindra/MHI/MAM) (
  1
  ) | 1 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

II   Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2015/C 331/01

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.7705 — Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio) (
  1
  )

1

1

2015/C 331/02

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.7755 — Mahindra/MHI/MAM) (
  1
  )

1

1

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| | IV   Informationen |
| --- | --- |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2015/C 331/03 | Euro-Wechselkurs | 2 |
| | INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN |
| 2015/C 331/04 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen (
  1
  ) | 3 |
| 2015/C 331/05 | Mitteilung des Wirtschaftsministers des Königreichs der Niederlande gemäß Artikel 3 Absatz 2 der Richtlinie 94/22/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über die Erteilung und Nutzung von Genehmigungen zur Prospektion, Exploration und Gewinnung von Kohlenwasserstoffen | 4 |
| | DEN EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSRAUM BETREFFENDE INFORMATIONEN |
| | EFTA-Überwachungsbehörde |
| 2015/C 331/06 | Staatliche Beihilfe — Entscheidung, keine Einwände zu erheben | 5 |

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2015/C 331/03

Euro-Wechselkurs

2

INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

2015/C 331/04

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen (
  1
  )

1

3

2015/C 331/05

Mitteilung des Wirtschaftsministers des Königreichs der Niederlande gemäß Artikel 3 Absatz 2 der Richtlinie 94/22/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über die Erteilung und Nutzung von Genehmigungen zur Prospektion, Exploration und Gewinnung von Kohlenwasserstoffen

4

DEN EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSRAUM BETREFFENDE INFORMATIONEN

EFTA-Überwachungsbehörde

2015/C 331/06

Staatliche Beihilfe — Entscheidung, keine Einwände zu erheben

5

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| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK |
| | Europäische Kommission |
| 2015/C 331/07 | Veröffentlichung einer Liste von Maßnahmen, die die Kommission als beim Beitritt Kroatiens zur Europäischen Union bestehende Beihilfen im Sinne des Artikels 108 Absatz 1 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union ansieht (
  1
  ) | 6 |
| 2015/C 331/08 | Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.7706 — Kinnevik/Qliro Group) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  ) | 7 |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2015/C 331/09 | Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 8 |

V   Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

2015/C 331/07

Veröffentlichung einer Liste von Maßnahmen, die die Kommission als beim Beitritt Kroatiens zur Europäischen Union bestehende Beihilfen im Sinne des Artikels 108 Absatz 1 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union ansieht (
  1
  )

1

6

2015/C 331/08

Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses (Sache M.7706 — Kinnevik/Qliro Group) — Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall (
  1
  )

1

7

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2015/C 331/09

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

8

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR

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| DE | |
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II Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/1 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/1

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.7705 — Benson Elliot/Walton Street/Starwood/Hotel Portfolio)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2015/C 331/01)

Am 2. Oktober 2015 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den obengenannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Englisch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden beiden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden, |
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der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden,

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32015M7705 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32015M7705 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/1 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/1

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.7755 — Mahindra/MHI/MAM)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2015/C 331/02)

Am 11. September 2015 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den obengenannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Englisch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden beiden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden, |
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—

der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden,

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32015M7755 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32015M7755 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/2 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/2

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Euro-Wechselkurs (1)

7. Oktober 2015

(2015/C 331/03)

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,1266 |
| JPY | Japanischer Yen | 135,30 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4615 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,73580 |
| SEK | Schwedische Krone | 9,2924 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,0882 |
| ISK | Isländische Krone | |
| NOK | Norwegische Krone | 9,2580 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 27,099 |
| HUF | Ungarischer Forint | 312,17 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,2300 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,4174 |
| TRY | Türkische Lira | 3,2997 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,5586 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,4649 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 8,7312 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,6966 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,5870 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 299,71 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 15,0690 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 7,1621 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,6095 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 15 492,07 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,7400 |
| PHP | Philippinischer Peso | 51,829 |
| RUB | Russischer Rubel | 69,9561 |
| THB | Thailändischer Baht | 40,401 |
| BRL | Brasilianischer Real | 4,3238 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 18,6678 |
| INR | Indische Rupie | 73,1140 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,1266

JPY

Japanischer Yen

135,30

DKK

Dänische Krone

7,4615

GBP

Pfund Sterling

0,73580

SEK

Schwedische Krone

9,2924

CHF

Schweizer Franken

1,0882

ISK

Isländische Krone

NOK

Norwegische Krone

9,2580

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

27,099

HUF

Ungarischer Forint

312,17

PLN

Polnischer Zloty

4,2300

RON

Rumänischer Leu

4,4174

TRY

Türkische Lira

3,2997

AUD

Australischer Dollar

1,5586

CAD

Kanadischer Dollar

1,4649

HKD

Hongkong-Dollar

8,7312

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,6966

SGD

Singapur-Dollar

1,5870

KRW

Südkoreanischer Won

1 299,71

ZAR

Südafrikanischer Rand

15,0690

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

7,1621

HRK

Kroatische Kuna

7,6095

IDR

Indonesische Rupiah

15 492,07

MYR

Malaysischer Ringgit

4,7400

PHP

Philippinischer Peso

51,829

RUB

Russischer Rubel

69,9561

THB

Thailändischer Baht

40,401

BRL

Brasilianischer Real

4,3238

MXN

Mexikanischer Peso

18,6678

INR

Indische Rupie

73,1140

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/3

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2015/C 331/04)

| Mitgliedstaat | Frankreich |
| --- | --- |
| Flugstrecken | Straßburg — Amsterdam
  Straßburg — Madrid
  Straßburg — Prag |
| Laufzeit des Vertrags | 9. April 2016 bis 8. April 2019 |
| Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe | 10. Dezember 2015, 17:00 Uhr Pariser Ortszeit (Frankreich) |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Direction de la Sécurité de l’Aviation civile Nord-Est |
| Aéroport de Strasbourg-Entzheim |
| CS 60003 Entzheim |
| 67836 Tanneries Cedex |
| FRANKREICH |
| Tel.: +33 388596464 |
| E-Mail: dsac-ne.direction@aviation-civile.gouv.fr |

Mitgliedstaat

Frankreich

Flugstrecken

Straßburg — Amsterdam

Straßburg — Madrid

Straßburg — Prag

Laufzeit des Vertrags

9. April 2016 bis 8. April 2019

Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe

10. Dezember 2015, 17:00 Uhr Pariser Ortszeit (Frankreich)

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der öffentlichen Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Direction de la Sécurité de l’Aviation civile Nord-Est

Aéroport de Strasbourg-Entzheim

CS 60003 Entzheim

67836 Tanneries Cedex

FRANKREICH

Tel.: +33 388596464

E-Mail: dsac-ne.direction@aviation-civile.gouv.fr

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| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/4 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/4

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Mitteilung des Wirtschaftsministers des Königreichs der Niederlande gemäß Artikel 3 Absatz 2 der Richtlinie 94/22/EG des Europäischen Parlaments und des Rates über die Erteilung und Nutzung von Genehmigungen zur Prospektion, Exploration und Gewinnung von Kohlenwasserstoffen

(2015/C 331/05)

Der Wirtschaftsminister gibt bekannt, dass für die auf der Karte in Anlage 3 der Bergbauverordnung (Mijnbouwregeling) (Staatscourant 2002, Nr. 245) angegebenen Blöcke Q8 und Q11 und für den Blockteil Q10b eine Genehmigung zum Aufsuchen von Kohlenwasserstoffen beantragt worden ist.

Der Blockteil Q10b wird begrenzt durch die Großkreise zwischen den Punktepaaren A-B, B-C, C-D, D-E, E-F und A-F.

Die Punkte sind wie folgt definiert:

| Punkt | ° | ′ | ′′ östliche Länge | ° | ′ | ′′ nördliche Breite |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| A | 3 | 59 | 55,139 | 52 | 29 | 57,162 |
| B | 4 | 10 | 55,155 | 52 | 29 | 57,170 |
| C | 4 | 16 | 15,170 | 52 | 25 | 57,166 |
| D | 4 | 19 | 55,176 | 52 | 25 | 57,168 |
| E | 4 | 19 | 55,187 | 52 | 19 | 57,157 |
| F | 3 | 59 | 55,158 | 52 | 19 | 57,143 |

Punkt

°

′

′′ östliche Länge

°

′

′′ nördliche Breite

A

3

59

55,139

52

29

57,162

B

4

10

55,155

52

29

57,170

C

4

16

15,170

52

25

57,166

D

4

19

55,176

52

25

57,168

E

4

19

55,187

52

19

57,157

F

3

59

55,158

52

19

57,143

Die Position dieser Punkte wird in Form von geografischen Koordinaten angegeben, die nach dem System ETRS89 berechnet werden.

Die Oberfläche des Blockteils Q10b beträgt 367 km2.

Der Wirtschaftsminister fordert hiermit zur Einreichung konkurrierender Anträge auf Genehmigung zum Aufsuchen von Kohlenwasserstoffen in den Blöcken Q8 und Q11 und im Blockteil Q10b des niederländischen Festlandsockels unter Verweis auf die oben genannte Richtlinie und Artikel 15 des Bergbaugesetzes (Mijnbouwwet) (Staatsblad 2002, 542) auf.

Für die Erteilung der Genehmigung ist das Wirtschaftsministerium zuständig. Die in Artikel 5 Absätze 1 und 2 und in Artikel 6 Absatz 2 der oben genannten Richtlinie festgelegten Kriterien, Bedingungen und Auflagen sind im Bergbaugesetz (Mijnbouwwet) (Staatsblad 2002, 542) näher ausgeführt.

Anträge können bis zu 13 Wochen nach Veröffentlichung dieser Aufforderung im Amtsblatt der Europäischen Union eingereicht werden und sind an folgende Anschrift zu richten:

| De Minister van Economische Zaken |
| --- |
| ter attentie van mevrouw J. J. van Beek, directie Energie en Omgeving |
| Bezuidenhoutseweg 73 |
| Postbus 20401 |
| 2500 EK Den Haag |
| NIEDERLANDE |

De Minister van Economische Zaken

ter attentie van mevrouw J. J. van Beek, directie Energie en Omgeving

Bezuidenhoutseweg 73

Postbus 20401

2500 EK Den Haag

NIEDERLANDE

Anträge, die nach Ablauf dieser Frist eingehen, werden nicht berücksichtigt.

Über die Anträge wird innerhalb von zwölf Monaten nach Ablauf der genannten Frist entschieden.

Nähere Informationen sind erhältlich unter der Telefonnummer +31 703797762 (Kontaktperson: Herr E. J. Hoppel).

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DEN EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSRAUM BETREFFENDE INFORMATIONEN

EFTA-Überwachungsbehörde

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/5 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/5

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Staatliche Beihilfe — Entscheidung, keine Einwände zu erheben

(2015/C 331/06)

Die EFTA-Überwachungsbehörde erhebt keine Einwände gegen folgende Beihilfemaßnahme:

| Tag des Erlasses der Entscheidung | : | 10. Juni 2015 |
| --- | --- | --- |
| Nummer der Beihilfesache | : | 77232 |
| Nummer der Entscheidung | : | 225/15/COL |
| EFTA-Staat | : | Norwegen |
| Region | : | Oslo |
| Titel (und/oder Name des Empfängers) | : | Flächenübertragung an Vålerenga Fotball |
| Rechtsgrundlage | : | Entscheidungen des Stadtrats von Oslo vom 14. Mai 2008 und 3. September 2014, Optionsvereinbarung vom 24. September 2014 |
| Art der Maßnahme | : | Flächenübertragung |
| Ziel | : | Sportinfrastruktur |
| Form der Beihilfe | : | Zuschuss |
| Mittelausstattung | : | 302,1 Mio. NOK (24,3 Mio. EUR) |
| Intensität | : | 36 % |
| Wirtschaftszweige | : | R93.1.1 — Betrieb von Sportanlagen
  R93.1.2 — Sportvereine |
| Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde | : | Stadt Oslo |
| Postboks 491 Sentrum |
| N-0105 Oslo |
| NORWEGEN |

Tag des Erlasses der Entscheidung

:

10. Juni 2015

Nummer der Beihilfesache

:

77232

Nummer der Entscheidung

:

225/15/COL

EFTA-Staat

:

Norwegen

Region

:

Oslo

Titel (und/oder Name des Empfängers)

:

Flächenübertragung an Vålerenga Fotball

Rechtsgrundlage

:

Entscheidungen des Stadtrats von Oslo vom 14. Mai 2008 und 3. September 2014, Optionsvereinbarung vom 24. September 2014

Art der Maßnahme

:

Flächenübertragung

Ziel

:

Sportinfrastruktur

Form der Beihilfe

:

Zuschuss

Mittelausstattung

:

302,1 Mio. NOK (24,3 Mio. EUR)

Intensität

:

36 %

Wirtschaftszweige

:

R93.1.1 — Betrieb von Sportanlagen

R93.1.2 — Sportvereine

Name und Anschrift der Bewilligungsbehörde

:

Stadt Oslo

Postboks 491 Sentrum

N-0105 Oslo

NORWEGEN

Sonstige Angaben

:

Zusätzliche Mittel in Höhe von 20 Mio. NOK (2,4 Mio. EUR) im Rahmen einer bestehenden Beihilfe der staatlichen Lotterie (Norsk Tipping)

Die um vertrauliche Passagen bereinigte rechtsverbindliche Sprachfassung der Entscheidung befindet sich auf folgender Website der EFTA-Überwachungsbehörde:

http://www.eftasurv.int/state-aid/state-aid-register/.

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V Bekanntmachungen

VERFAHREN BEZÜGLICH DER DURCHFÜHRUNG DER WETTBEWERBSPOLITIK

Europäische Kommission

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/6

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Veröffentlichung einer Liste von Maßnahmen, die die Kommission als beim Beitritt Kroatiens zur Europäischen Union bestehende Beihilfen im Sinne des Artikels 108 Absatz 1 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union ansieht

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2015/C 331/07)

| (1) | 2012 und 2013 legte Kroatien der Kommission nach dem Verfahren des Anhangs IV Kapitel 2 Absatz 1 Buchstabe c (Liste nach Artikel 16) des Vertrags über den Beitritt Kroatiens zur Europäischen Union („Beitrittsvertrag“) (1) die Maßnahmen vor, die nach Auffassung Kroatiens mit dem Besitzstand der Union vereinbar sind. Sofern die Kommission keine Einwände aufgrund schwerwiegender Bedenken hinsichtlich der Vereinbarkeit der Maßnahmen mit dem Binnenmarkt erhoben hat, gelten die betreffenden Maßnahmen als zum Tag des Beitritts bestehende Beihilfen im Sinne des Artikels 108 Absatz 1 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union (AEUV). |
| --- | --- |

(1)

2012 und 2013 legte Kroatien der Kommission nach dem Verfahren des Anhangs IV Kapitel 2 Absatz 1 Buchstabe c (Liste nach Artikel 16) des Vertrags über den Beitritt Kroatiens zur Europäischen Union („Beitrittsvertrag“) (1) die Maßnahmen vor, die nach Auffassung Kroatiens mit dem Besitzstand der Union vereinbar sind. Sofern die Kommission keine Einwände aufgrund schwerwiegender Bedenken hinsichtlich der Vereinbarkeit der Maßnahmen mit dem Binnenmarkt erhoben hat, gelten die betreffenden Maßnahmen als zum Tag des Beitritts bestehende Beihilfen im Sinne des Artikels 108 Absatz 1 des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union (AEUV).

| (2) | Dieses Verfahren gilt für staatliche Beihilfemaßnahmen in sämtlichen Sektoren, mit Ausnahme von Beihilfen für Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Produktion von und dem Handel mit den Erzeugnissen, die in Anhang I AEUV aufgeführt sind. |
| --- | --- |

(2)

Dieses Verfahren gilt für staatliche Beihilfemaßnahmen in sämtlichen Sektoren, mit Ausnahme von Beihilfen für Tätigkeiten im Zusammenhang mit der Produktion von und dem Handel mit den Erzeugnissen, die in Anhang I AEUV aufgeführt sind.

| (3) | Die Kommission hat die vollständige Liste der Maßnahmen, die sie im Rahmen des unter Punkt 1 genannten Verfahrens als bestehende Beihilfen im Sinne des Artikel 108 Absatz 1 AEUV anerkannt hat, unter folgender Internetadresse veröffentlicht: http://ec.europa.eu/competition/state_aid/register/. Kroatien wurde mit Schreiben des für Wettbewerb zuständigen Mitglieds der Kommission von den entsprechenden Beschlüssen der Kommission unterrichtet. |
| --- | --- |

(3)

Die Kommission hat die vollständige Liste der Maßnahmen, die sie im Rahmen des unter Punkt 1 genannten Verfahrens als bestehende Beihilfen im Sinne des Artikel 108 Absatz 1 AEUV anerkannt hat, unter folgender Internetadresse veröffentlicht: http://ec.europa.eu/competition/state_aid/register/. Kroatien wurde mit Schreiben des für Wettbewerb zuständigen Mitglieds der Kommission von den entsprechenden Beschlüssen der Kommission unterrichtet.

| (4) | Die unter Punkt 3 genannte veröffentlichte Liste enthält ausschließlich Beihilfemaßnahmen, die unter das in Punkt 1 genannte Verfahren fallen, mit Ausnahme der Maßnahmen, die zum Zeitpunkt des Beitritts auch nach Anhang IV Kapitel 2 Absatz 1 Buchstaben a und b des Beitrittsvertrags als bestehende Beihilfen angesehen wurden. |
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(4)

Die unter Punkt 3 genannte veröffentlichte Liste enthält ausschließlich Beihilfemaßnahmen, die unter das in Punkt 1 genannte Verfahren fallen, mit Ausnahme der Maßnahmen, die zum Zeitpunkt des Beitritts auch nach Anhang IV Kapitel 2 Absatz 1 Buchstaben a und b des Beitrittsvertrags als bestehende Beihilfen angesehen wurden.

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(1)  ABl. L 112 vom 24.4.2012.

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| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/7 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/7

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Vorherige Anmeldung eines Zusammenschlusses

(Sache M.7706 — Kinnevik/Qliro Group)

Für das vereinfachte Verfahren in Frage kommender Fall

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2015/C 331/08)

| 1. | Am 30. September 2015 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Europäischen Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Investment AB Kinnevik (Schweden, „Kinnevik“), das letztlich von der Verdere S.à.r.l. (Luxemburg, „Verdere“) kontrolliert wird, übernimmt im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung in sonstiger Weise die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Qliro Group AB (Schweden, „Qliro“). |
| --- | --- |

1.

Am 30. September 2015 ist die Anmeldung eines Zusammenschlusses nach Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) bei der Europäischen Kommission eingegangen. Danach ist Folgendes beabsichtigt: Das Unternehmen Investment AB Kinnevik (Schweden, „Kinnevik“), das letztlich von der Verdere S.à.r.l. (Luxemburg, „Verdere“) kontrolliert wird, übernimmt im Sinne des Artikels 3 Absatz 1 Buchstabe b der Fusionskontrollverordnung in sonstiger Weise die Kontrolle über die Gesamtheit des Unternehmens Qliro Group AB (Schweden, „Qliro“).

| 2. | Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:
  —   Kinnevik: private Kapitalbeteiligungen an verschiedenen Unternehmen, die vorrangig in den Bereichen Telekommunikation, E-Commerce, Unterhaltung und Finanzdienstleistungen tätig sind.
  —   Qliro: E-Commerce-Betreiber, der Verbrauchern im Internet eine Bandbreite von Produkten anbietet, unter anderem Elektronik, Kleidung, Sportgeräte und Kinderbedarf. |
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2.

Die beteiligten Unternehmen sind in folgenden Geschäftsbereichen tätig:

—   Kinnevik: private Kapitalbeteiligungen an verschiedenen Unternehmen, die vorrangig in den Bereichen Telekommunikation, E-Commerce, Unterhaltung und Finanzdienstleistungen tätig sind.

—   Qliro: E-Commerce-Betreiber, der Verbrauchern im Internet eine Bandbreite von Produkten anbietet, unter anderem Elektronik, Kleidung, Sportgeräte und Kinderbedarf.

| 3. | Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor. Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) in Frage. |
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3.

Die Kommission hat nach vorläufiger Prüfung festgestellt, dass das angemeldete Rechtsgeschäft unter die Fusionskontrollverordnung fallen könnte. Die endgültige Entscheidung zu diesem Punkt behält sie sich vor. Dieser Fall kommt für das vereinfachte Verfahren im Sinne der Bekanntmachung der Kommission über ein vereinfachtes Verfahren für bestimmte Zusammenschlüsse gemäß der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (2) in Frage.

| 4. | Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.
  Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens M.7706 — Kinnevik/Qliro Group per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:





  Europäische Kommission |
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| Generaldirektion Wettbewerb |
| Registratur Fusionskontrolle |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Alle betroffenen Dritten können bei der Kommission zu diesem Vorhaben Stellung nehmen.

Die Stellungnahmen müssen bei der Kommission spätestens 10 Tage nach dieser Veröffentlichung eingehen. Sie können der Kommission unter Angabe des Aktenzeichens M.7706 — Kinnevik/Qliro Group per Fax (+32 22964301), per E-Mail (COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu) oder per Post an folgende Anschrift übermittelt werden:

Europäische Kommission

Generaldirektion Wettbewerb

Registratur Fusionskontrolle

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1 („Fusionskontrollverordnung“).

(2)  ABl. C 366 vom 14.12.2013, S. 5.

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SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 8.10.2015 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 331/8 |
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8.10.2015

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 331/8

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Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2015/C 331/09)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates Einspruch gegen den Antrag zu erheben (1).

EINZIGES DOKUMENT

„SCHINKEN AUS DER AUVERGNE“

EU-Nr.: FR-PGI-0005-01348 — 23.06.2015

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

1.   Name

„Jambon d’Auvergne“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Mitgliedstaat oder Drittland

Frankreich

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

Art des Erzeugnisses

Klasse 1.2 Fleischerzeugnisse (gekocht, gepökelt, geräuchert usw.)

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Der „Jambon d’Auvergne“ (Schinken aus der Auvergne) ist eine mit Trockensalz gepökelte Keule von Mastschweinen, deren Reifung und Trocknung mindestens 240 Tage (acht Monate) dauert (gerechnet ab dem Datum des Einsalzens bis zur abgeschlossenen Reifung). Sein Gewicht mit Knochen beträgt am Ende der Reifung mindestens 6 kg. Er wird aus einer frischen, parierten Keule produziert, die beim Einsalzen mindestens 8,5 kg wiegt. Er wird nie geräuchert.

Die Schinken müssen zwischen dem Tag des Einsalzens bis zur abgeschlossenen Reifung, je nach Gewicht der parierten frischen Keulen, mindestens folgende Menge (in %) an Gewicht verlieren:

—   frischer Schinken von 8,5 bis 9,5 kg: 28 %;

frischer Schinken von 8,5 bis 9,5 kg

—   frischer Schinken von 9,5 bis 10,5 kg: 28,5 %;

frischer Schinken von 9,5 bis 10,5 kg

—   frischer Schinken von 10,5 bis 11,5 kg: 29 %;

frischer Schinken von 10,5 bis 11,5 kg

—   frischer Schinken ab 11,5 kg: 29,5 %.

frischer Schinken ab 11,5 kg

Sonstige physikalisch-chemischen Merkmale des „Jambon d’Auvergne“:

—   Wassergehalt (im unverpackten Endprodukt): ≤ 61 %;

Wassergehalt (im unverpackten Endprodukt)

—   Salzgehalt (bezogen auf einen Feuchtigkeitsgehalt des entfetteten Erzeugnisses (Humidité du Produit Dégraissé, HPD) von 77 %): ≤ 6,5 %;

Salzgehalt (bezogen auf einen Feuchtigkeitsgehalt des entfetteten Erzeugnisses (Humidité du Produit Dégraissé

—   Gehalt an löslichem Zucker insgesamt (im unverpackten Endprodukt): ≤ 0,7 %.

Gehalt an löslichem Zucker insgesamt (im unverpackten Endprodukt)

Der „Jambon d’Auvergne“ präsentiert sich in Form einer abgerundeten Keule von gleichmäßiger Farbe und relativ fester Konsistenz. Seine Textur ist zartschmelzend bis trocken. Bei der Verkostung hat der Schinken einen reinen Geschmack mit langem Abgang. Geruch und Geschmack sind charakteristisch für getrocknetes Schweinefleisch und sein nussiges Aroma; Letzteres kann eine leichte Knoblauchnote aufweisen.

Beim Aufschneiden präsentiert sich die Schinkenscheibe mit fester Konsistenz und dünnem Fettrand. Das Magere zeigt hat eine homogene rote bis dunkelrote, das Fett eine homogene weiße bis leicht gelbe oder rosa Farbe.

Der „Jambon d’Auvergne“ wird in folgenden Angebotsformen verkauft:

| — | unverpackt oder verpackt, mit oder ohne Knochen, ganz, als Hälfte, als Viertel oder als Sechstel; |
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—

unverpackt oder verpackt, mit oder ohne Knochen, ganz, als Hälfte, als Viertel oder als Sechstel;

| — | frisch aufgeschnitten (unmittelbare Abgabe an den Verbraucher); |
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—

frisch aufgeschnitten (unmittelbare Abgabe an den Verbraucher);

| — | in Scheiben (vakuum- oder in Schutzatmosphäre verpackt). |
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—

in Scheiben (vakuum- oder in Schutzatmosphäre verpackt).

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Das Futter der Mastschweine besteht zu mindestens 60 % aus Getreide, Ölsaaten und deren Nebenerzeugnissen und enthält mindestens 1,7 % Linolsäure (in der Trockenmasse).

Der Schinken wird aus frischen Keulen weiblicher oder kastrierter männlicher Mastschweine hergestellt. Unkastrierte männliche Schweine, junge Eber, Monorchiden, Kryptorchiden und Hermaphroditen sind ausgeschlossen.

Alle Tiere sind gekennzeichnet und herkunftsgesichert.

Alle Schlachtkörperkategorien des SEUROP-Handelsklassenschemas sind zulässig.

Zur Herstellung des „Jambon d’Auvergne“ werden frische Keulen verwendet, die im Abstand von maximal 6 cm zum Femurkopf durch Rundschnitt abgesetzt werden. Nach dem Parieren und vor dem Einsalzen wiegen sie mindestens 8,5 kg und weisen an der Basis eine Fettauflage von mindestens 10 mm auf.

3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte (vom Einsalzen bis zur abgeschlossenen Reifung des Schinkens) finden im geografischen Gebiet statt.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

—

3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Der Name der geschützten geografischen Angabe kann durch die Angabe „jambon sec“ (getrockneter Schinken) in Buchstaben, deren Größe maximal drei Viertel der Schriftgröße des Namens der geschützten geografischen Angabe beträgt, ergänzt werden.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet umfasst das Gebiet folgender Departements und Gemeinden:

Departements Cantal, Haute-Loire und Puy-de-Dôme

Departement Allier: Die Kantone Chantelle, Commentry, Cusset-Nord, Cusset-Sud, Ébreuil, Escurolles, Gannat, Huriel, Jaligny-sur-Besbre, Lapalisse, Marcillat-en-Combraille, Le Mayet-de-Montagne, Le Montet, Montmarault, Vichy-Nord und Vichy-Sud. Im Kanton Bourbon-l’Archambault: die Gemeinden Buxières-les-Mines, Saint-Aubin-le-Monial, Saint-Hilaire, Ygrande. Im Kanton Cérilly: die Gemeinden Cérilly, Theneuille, Le Vilhain, Vitray. Kanton Donjon: Gemeinden Avrilly, Le Bouchaud, Le Donjon, Lenax, Loddes, Montaiguët-en-Forez, Montcombroux-les-Mines, Neuilly-en-Donjon, Saint-Didier-en-Donjon. Im Kanton Hérisson: die Gemeinden Bizeneuille, Le Brethon, Givarlais, Louroux-Bourbonnais, Louroux-Hodement, Maillet, Saint-Caprais. Im Kanton Montluçon-Est: die Gemeinden Chamblet, Deneuille-les-Mines, Désertines, Saint-Angel, Verneix. Im Kanton Montluçon-Ouest: die Gemeinden Lamaids, Prémilhat, Quinssaines. Im Kanton Montluçon-Sud: die Gemeinden Lavault-Sainte-Anne, Lignerolles, Néris-les-Bains, Teillet-Argenty. Im Kanton Saint-Pourçain-sur-Sioule: die Gemeinden Bransat, Cesset, Laféline, Loriges, Louchy-Montfand, Monétay-sur-Allier, Montord, Saulcet, Verneuil-en-Bourbonnais. Im Kanton Souvigny: die Gemeinden Besson, Bresnay, Gipcy, Meillers, Noyant-d’Allier, Souvigny. Im Kanton Varennes-sur-Allier: die Gemeinden Billy, Langy, Magnet, Montaigu-le-Blin, Saint-Félix, Saint-Gérand-le-Puy, Saint-Germain-des-Fossés, Sanssat, Seuillet.

Departement Corrèze: In den Kantonen Ussel-Est und Ussel-Ouest: alle Gemeinden.

Departement Lot: die Gemeinde Labastide-du-Haut-Mont.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Besonderheiten des geografischen Gebiets

Besonderheiten des geografischen Gebiets

Die Abgrenzung des geografischen Erzeugungsgebiets des „Jambon d’Auvergne“ ergibt sich daraus, dass traditionelle Praktiken, die seit jeher von natürlichen Bedingungen, die die Haltbarmachung von Fleisch durch Lufttrocknen begünstigen, beeinflusst werden, und Pökelbetriebe hier seit Langem nebeneinander existieren.

Das geografische Gebiet liegt auf einem Massiv mittlerer Höhe (etwa 1 000 m), das durch Hochebenen und Vulkankegel und zahlreiche Täler gekennzeichnet ist. In dem Gebiet herrscht ein durch die Höhenlage geprägtes kontinentales Klima. Die Windströmungen fördern die Ventilation, die den für das Trocknen der Pökelerzeugnisse nötigen Wasserverlust günstig beeinflusst. Denn durch sein zerklüftetes Gelände, das transversal zu den feuchten Windströmungen aus dem Westen angeordnet ist, unterliegt das geografische Gebiet kräftigen Föhn-Einflüssen, insbesondere unterhalb der Massive.

Bis Mitte des 20. Jahrhunderts bestand eine echte häusliche und bäuerliche Tradition der Aufzucht Schweinen und der Verarbeitung von Schweinefleisch, vor allem durch Trockensalzung, die in zahlreichen Werken überliefert ist.

Die Schinken wurden traditionell im Winter produziert, um zwischen dem Sommer, (der Zeit der Heu- und Getreideernte) und den Weihnachts- und Neujahrsfeiertagen verzehrt zu werden. Da es keine Kühlräume gab, machten nur die winterlichen Bedingungen der kalten Mittelgebirge ein optimales Einsalzen und Trocknen der Schinken möglich. Zu Beginn der Trocknung konnten die Schinken an den Kaminwänden aufgehängt werden, wodurch sich Aromen entwickelten, ohne dass das Erzeugnis dadurch geräuchert wurde. Die Schinken wurden anschließend in belüfteten kalten Räumen gelagert, um dort weiter zu trocknen. Knoblauch im Pökelsalz förderte die Haltbarmachung dank seiner antioxidativen Eigenschaften und die Entwicklung der Schinkenaromen.

Nach der landwirtschaftlichen Revolution des 19. Jahrhunderts wurde das Verfahren der Trockensalzung allmählich wieder aufgenommen und in handwerklicher und später industrieller Form weiterentwickelt. Von den heute im geografischen Gebiet ansässigen Betrieben haben mehr als 15 vor dem Zweiten Weltkrieg mit ihrer Tätigkeit begonnen. Die Abwanderung der Bevölkerung der Auvergne ab 1830 nach Paris, wo sie insbesondere in den Brauerei- und Gastronomiebereich investierten, förderte die Verbreitung der im geografischen Gebiet erzeugten Pökelwaren und deren Bekanntheit.

Heute sind 78 % der im geografischen Gebiet erzeugten Fleisch- und Wurstwaren Trockenpökelwaren, gegenüber 16 % bezogen auf das gesamte französische Staatsgebiet.

Besonderheiten des Erzeugnisses

Besonderheiten des Erzeugnisses

Nach einem Herstellungsprozess von mindestens acht Monaten, der eine Trocknungsphase und ein Einsalzen mit leicht knoblauchhaltigem Trockensalz umfasst, präsentiert sich der „Jambon d’Auvergne“ in abgerundeter Form mit zartschmelzender bis trockener Konsistenz und relativ fester Textur.

Der rote bis dunkelrote magere Teil ist von einer dünnen Fettschicht überzogen.

Geruch und Geschmack, typisch für getrocknetes Schweinefleisch, verstärken sich mit fortschreitender Reifung und werden von nussigen Aromen und sowie eventuell einer leichten Knoblauchnote begleitet.

Ursächlicher Zusammenhang

Ursächlicher Zusammenhang

Der Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und dem „Jambon d’Auvergne“ gründet auf dem Ansehen und den spezifischen Merkmalen des Erzeugnisses.

Die Herstellung des Schinkens nahm ihre Anfänge in Bauernhöfen aufgrund der im geografischen Gebiet vorherrschenden begünstigenden Faktoren — natürliche Faktoren in Form eines Winterklimas und Reliefs, die das Trocknen der Schinken begünstigten (kühle Durchschnittstemperaturen, die die Konservierung ermöglichten, und Bergketten mit trocknenden Föhnwinden) und menschliche Faktoren (starke Entwicklung der Schweinewirtschaft als Rohstofflieferant).

Seither haben sich die traditionellen Pökelverfahren (sorgfältige Trocknung, Beimengung von Knoblauch ins Pökelsalz, Reifung von mindestens acht Monaten) im geografischen Gebiet weit verbreitet.

In Fortsetzung der traditionellen Praktiken fördert heute das Trocknen durch Ausschwitzen die Fettspaltung (Lipolyse) und das Ausschmelzen des intramuskulären Fettes und verstärkt die Intensität der Farbe und die Entwicklung der Schinkenaromen.

Die Beimengung von Knoblauch ins Pökelsalz, bedingt durch die historische Präsenz dieser Kulturpflanze im Flachland des geografischen Gebiets, ist ein wichtiger prozesskennzeichnender Schritt, der den „Jambon d’Auvergne“ von anderen getrockneten Schinken unterscheidet, indem ihm ein dezentes Knoblaucharoma verliehen wird.

Das mindestens acht Monate dauernde Herstellungsverfahren spiegelt zudem die Bedeutung des letzten Schritts — der Reifung — wider, die dem Schinken seine typischen Merkmale verleiht.

Das Ansehen, das der „Jambon d’Auvergne“ heute genießt, ist dem traditionellen Einsalzen zuzuschreiben: Das Know-how der Einsalzer in der Auvergne garantiert seit jeher die charakteristischen Merkmale (feste Textur, Nuss- und Knoblaucharomen) des Produkts.

Dieses Ansehen kommt seit Langem durch Erwähnungen in der antiken und modernen Literatur zum Ausdruck und wird seit Mitte des 19. Jahrhunderts von zahlreichen Bürgern der Auvergne, die in die Region Paris und darüber hinaus abgewandert sind, weiter verbreitet.

Die Herausgeber des „Gazetin du Comestible“, eines Versandhandelskatalogs, boten Pariser Gourmets bereits im Jahr 1767 Schinken aus Arnac im Departement Cantal an, die sie als „hoch geschätzt“ bezeichneten. Später, im Jahr 1834, wurde durch den Ritter Briand-de-Verzé bekannt, dass die am meisten „geschätzten“ Schinken aus dem Departement Cantal und insbesondere aus Maurs und Aurillac in der Auvergne stammten; dort wurde in jener Zeit bedeutender Handel mit diesen Erzeugnissen getrieben.

Gazetin du Comestible

In jüngerer Zeit, im Jahr 1956, bezeugte der erste Verwaltungsingenieur des „Centre Technique de la Salaison, de la Charcuterie et des Conserves de Viandes“, Herr Pallu, das Renommee des Schinkens aus der Auvergne: „Die Landschinken aus Regionen, wie z. B. die aus der Auvergne (...), sind häufig ausgezeichnet“.

Centre Technique de la Salaison, de la Charcuterie et des Conserves de Viandes

Aus einem gänzlich anderen Blickwinkel sei der 1968 veröffentlichte elfte Band der Comic-Serie Asterix, der Gallier, mit dem Titel „Der Avernenschild“ zu erwähnen, in dem die Autoren René Goscinny und Albert Uderzo durch an der Decke des auvergnischen Gasthofs hängende getrocknete Schinken die kulinarischen Spezialitäten der Auvergne illustrierten.

Der „Jambon d’Auvergne“ wird auch in den Büchern des belgischen Gastronomiejournalisten Buren („Le cochon“, 1987 und „Le jambon“, 1988) sowie von der kulinarischen Autorin M. Toussaint-Samat in ihrem Werk „Histoire naturelle et morale de la nourriture“ 1998) erwähnt.

Le cochon

Le jambon

Histoire naturelle et morale de la nourriture

Auch heute noch wird der Schinken aus der Auvergne vielfältig gepriesen.

So heißt es in dem Kapitel über Fleisch- und Wurstwaren in dem Werk „Auvergne — Produits du terroir et recettes traditionnelles“ aus der Sammlung „Inventaire du Patrimoine culinaire de la France“ (Albin Michel, 2011) sinngemäß: „Pökelwaren aus der Auvergne sind überall in Frankreich auf Messen und Märkten zu finden, und bestimmte Produkte, wie der Schinken und die Würste, genießen eine weite Verbreitung, und zwar sowohl in Fachgeschäften als auch in den Regalen großer Einkaufsmärkte (...)“.

Auvergne — Produits du terroir et recettes traditionnelles

Inventaire du Patrimoine culinaire de la France

Auch im Internet finden sich zahlreiche Hinweise auf den „Jambon d’Auvergne“, beispielsweise auf Websites über Kochen und kulinarisches Wissen oder auf Online-Verkaufsseiten, was von der allgemeinen Bekanntheit über die Grenzen des geografischen Gebiets hinaus und der Vermarktung der Erzeugnisse zeugt.

Ebenfalls von diesem Renommee zeugen die Hinweise in der Broschüre der internationalen Landwirtschaftsmesse „Salon International de l’Agriculture“ des Jahres 2008 (die auf der Seite der Region Auvergne ein Foto des Auvergne-Schinkens mit folgender Anmerkung zeigt: „(...) die Auvergne zeichnet sich seit Jahrhunderten durch die Erstklassigkeit (...) ihrer Pökelwaren aus“) oder auch in dem 2012 erschienenen Auvergne-Reiseführer von „Le Petit Futé“, in dem der „Jambon d’Auvergne“ als eine der gastronomischen Spezialitäten des geografischen Gebiets erwähnt wird.

Salon International de l’Agriculture

die Auvergne zeichnet sich seit Jahrhunderten durch die Erstklassigkeit

ihrer Pökelwaren aus

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-600f67c7-c5d9-4695-b676-91a86276a8c4

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

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