# Službeni list C 270/2014

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 270 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Svezak 57.19. kolovoza 2014. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 270

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Svezak 57.19. kolovoza 2014.

---

| Obavijest br. | Sadržaj | Stranica |
| --- | --- | --- |
| | IV   Obavijesti |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2014/C 270/01 | Tečajna lista eura | 1 |
| 2014/C 270/02 | Tečajna lista eura | 2 |

Obavijest br.

Sadržaj

Stranica

IV   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2014/C 270/01

Tečajna lista eura

1

2014/C 270/02

Tečajna lista eura

2

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2014/C 270/03 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7362 – HIG/Aviapartner) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 3 |
| | DRUGI AKTI |
| | Europska komisija |
| 2014/C 270/04 | Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 4 |

V   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2014/C 270/03

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7362 – HIG/Aviapartner) – Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

3

DRUGI AKTI

Europska komisija

2014/C 270/04

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

4

| | Ispravci |
| --- | --- |
| 2014/C 270/05 | Ispravak Komunikacije u skladu s člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1., člankom 20. stavkom 1.a i člankom 23. stavkom 4. Uredbe Komisije (EZ) br. 802/2004 (1) o provedbi Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) o kontroli koncentracija između poduzetnika, kako je zadnje izmijenjena Provedbenom uredbom Komisije (EU) br. 1269/2013 (3) (Ovaj tekst poništava i zamjenjuje tekst objavljen u SL C 25, 28.1.2014.) | 9 |

Ispravci

2014/C 270/05

Ispravak Komunikacije u skladu s člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1., člankom 20. stavkom 1.a i člankom 23. stavkom 4. Uredbe Komisije (EZ) br. 802/2004 (1) o provedbi Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) o kontroli koncentracija između poduzetnika, kako je zadnje izmijenjena Provedbenom uredbom Komisije (EU) br. 1269/2013 (3) (Ovaj tekst poništava i zamjenjuje tekst objavljen u SL C 25, 28.1.2014.)

1

2

3

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP |

---

(1)   Tekst značajan za EGP

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

IV Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 19.8.2014 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 270/1

---

Tečajna lista eura (1)

15. kolovoza 2014.

2014/C 270/01

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,3388 |
| JPY | japanski jen | 137,33 |
| DKK | danska kruna | 7,4556 |
| GBP | funta sterlinga | 0,80215 |
| SEK | švedska kruna | 9,1542 |
| CHF | švicarski franak | 1,2114 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 8,2205 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,882 |
| HUF | mađarska forinta | 312,89 |
| LTL | litavski litas | 3,4528 |
| PLN | poljski zlot | 4,1805 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,4399 |
| TRY | turska lira | 2,8918 |
| AUD | australski dolar | 1,4362 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4593 |
| HKD | hongkonški dolar | 10,3765 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5755 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6656 |
| KRW | južnokorejski von | 1 362,35 |
| ZAR | južnoafrički rand | 14,1087 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 8,2372 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6250 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 643,29 |
| MYR | malezijski ringit | 4,2232 |
| PHP | filipinski pezo | 58,423 |
| RUB | ruski rubalj | 48,1435 |
| THB | tajlandski baht | 42,670 |
| BRL | brazilski real | 3,0283 |
| MXN | meksički pezo | 17,4670 |
| INR | indijska rupija | 81,4881 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,3388

JPY

japanski jen

137,33

DKK

danska kruna

7,4556

GBP

funta sterlinga

0,80215

SEK

švedska kruna

9,1542

CHF

švicarski franak

1,2114

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

8,2205

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,882

HUF

mađarska forinta

312,89

LTL

litavski litas

3,4528

PLN

poljski zlot

4,1805

RON

rumunjski novi leu

4,4399

TRY

turska lira

2,8918

AUD

australski dolar

1,4362

CAD

kanadski dolar

1,4593

HKD

hongkonški dolar

10,3765

NZD

novozelandski dolar

1,5755

SGD

singapurski dolar

1,6656

KRW

južnokorejski von

1 362,35

ZAR

južnoafrički rand

14,1087

CNY

kineski renminbi-juan

8,2372

HRK

hrvatska kuna

7,6250

IDR

indonezijska rupija

15 643,29

MYR

malezijski ringit

4,2232

PHP

filipinski pezo

58,423

RUB

ruski rubalj

48,1435

THB

tajlandski baht

42,670

BRL

brazilski real

3,0283

MXN

meksički pezo

17,4670

INR

indijska rupija

81,4881

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

| 19.8.2014 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 270/2

---

Tečajna lista eura (1)

18. kolovoza 2014.

2014/C 270/02

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,3383 |
| JPY | japanski jen | 137,22 |
| DKK | danska kruna | 7,4555 |
| GBP | funta sterlinga | 0,80020 |
| SEK | švedska kruna | 9,1633 |
| CHF | švicarski franak | 1,2107 |
| ISK | islandska kruna | |
| NOK | norveška kruna | 8,2315 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 27,900 |
| HUF | mađarska forinta | 313,88 |
| LTL | litavski litas | 3,4528 |
| PLN | poljski zlot | 4,1883 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,4354 |
| TRY | turska lira | 2,9014 |
| AUD | australski dolar | 1,4360 |
| CAD | kanadski dolar | 1,4559 |
| HKD | hongkonški dolar | 10,3728 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,5766 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6659 |
| KRW | južnokorejski von | 1 361,82 |
| ZAR | južnoafrički rand | 14,2015 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 8,2267 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,6210 |
| IDR | indonezijska rupija | 15 638,88 |
| MYR | malezijski ringit | 4,2246 |
| PHP | filipinski pezo | 58,429 |
| RUB | ruski rubalj | 48,2320 |
| THB | tajlandski baht | 42,601 |
| BRL | brazilski real | 3,0191 |
| MXN | meksički pezo | 17,4728 |
| INR | indijska rupija | 81,4350 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,3383

JPY

japanski jen

137,22

DKK

danska kruna

7,4555

GBP

funta sterlinga

0,80020

SEK

švedska kruna

9,1633

CHF

švicarski franak

1,2107

ISK

islandska kruna

NOK

norveška kruna

8,2315

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

27,900

HUF

mađarska forinta

313,88

LTL

litavski litas

3,4528

PLN

poljski zlot

4,1883

RON

rumunjski novi leu

4,4354

TRY

turska lira

2,9014

AUD

australski dolar

1,4360

CAD

kanadski dolar

1,4559

HKD

hongkonški dolar

10,3728

NZD

novozelandski dolar

1,5766

SGD

singapurski dolar

1,6659

KRW

južnokorejski von

1 361,82

ZAR

južnoafrički rand

14,2015

CNY

kineski renminbi-juan

8,2267

HRK

hrvatska kuna

7,6210

IDR

indonezijska rupija

15 638,88

MYR

malezijski ringit

4,2246

PHP

filipinski pezo

58,429

RUB

ruski rubalj

48,2320

THB

tajlandski baht

42,601

BRL

brazilski real

3,0191

MXN

meksički pezo

17,4728

INR

indijska rupija

81,4350

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 19.8.2014 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 270/3

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.7362 – HIG/Aviapartner)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

2014/C 270/03

| 1. | Dana 6. kolovoza 2014. Europska komisija zaprimila je prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS”, Francuska) pod kontrolom poduzetnika H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital”, SAD) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, isključivu kontrolu nad poduzetnikom Aviapartner („Aviapartner”, Belgija). |
| --- | --- |

1.

Dana 6. kolovoza 2014. Europska komisija zaprimila je prijavu predložene koncentracije u skladu s člankom 4. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1) u kojoj se navodi da poduzetnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS”, Francuska) pod kontrolom poduzetnika H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital”, SAD) kupnjom udjela stječe, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) Uredbe o koncentracijama, isključivu kontrolu nad poduzetnikom Aviapartner („Aviapartner”, Belgija).

| 2. | Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:
  —   H.I.G. SAS: ulaganje u privatni kapital s naglaskom na preuzimanja od strane uprave (management buy-out), rekapitalizaciju srednjih društava i vlasnička ulaganja u društva koja rastu,
  —   Aviapartner: zemaljske usluge uključujući usluge na stajanci i putničke usluge, usluge rukovanja teretom i povezane usluge u kontinentalnoj Europi. |
| --- | --- |

2.

Poslovne su djelatnosti predmetnih poduzetnika sljedeće:

—   H.I.G. SAS: ulaganje u privatni kapital s naglaskom na preuzimanja od strane uprave (management buy-out), rekapitalizaciju srednjih društava i vlasnička ulaganja u društva koja rastu,

—   Aviapartner: zemaljske usluge uključujući usluge na stajanci i putničke usluge, usluge rukovanja teretom i povezane usluge u kontinentalnoj Europi.

| 3. | Preliminarnim ispitivanjem Europska komisija ocijenila je da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi o koncentracijama (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti. |
| --- | --- |

3.

Preliminarnim ispitivanjem Europska komisija ocijenila je da bi prijavljena transakcija mogla biti obuhvaćena područjem primjene Uredbe o koncentracijama. Međutim konačna odluka još nije donesena. U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi o koncentracijama (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

| 4. | Europska komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.
  Očitovanja se moraju dostaviti Europskoj komisiji najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Europskoj komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7362 – HIG/Aviapartner, na sljedeću adresu:

  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Europska komisija poziva zainteresirane treće osobe da joj podnesu moguća očitovanja o predloženoj koncentraciji.

Očitovanja se moraju dostaviti Europskoj komisiji najkasnije 10 dana od datuma ove objave. Očitovanja se mogu poslati Europskoj komisiji telefaksom (+32 22964301), e-poštom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ili poštom, uz naznaku referentnog broja M.7362 – HIG/Aviapartner, na sljedeću adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

---

DRUGI AKTI

Europska komisija

| 19.8.2014 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 270/4

---

Objava zahtjeva za izmjenu u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

2014/C 270/04

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i vijeća (1).

ZAHTJEV ZA IZMJENU

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (2)

ZAHTJEV ZA IZMJENU U SKLADU S ČLANKOM 9.

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN”

EZ br.: DE-PGI-0105-01195 – 07.02.2014.

ZOZP ( X ) ZOI ( )

1.   Rubrika specifikacije proizvoda na koju se primjenjuje izmjena

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Vrsta izmjene (izmjena)

—

—

—

—

3.   Izmjena (izmjene)

Predložene izmjene:

(b)   Opis:

| 1. | U 1. rečenici dodatak u zagradama „(ovčje crijevo)” nakon „...u finom prirodnom crijevu” nadopunjuje se kako slijedi: „(ovčje crijevo, svinjsko crijevo)”.
  U opisu „Sastava kobasica” dodatak u zagradama „(ovčje crijevo)” nakon „prirodno crijevo” dopunjuje se kako slijedi: „(ovčje crijevo, svinjsko crijevo)”. |
| --- | --- |

1.

U 1. rečenici dodatak u zagradama „(ovčje crijevo)” nakon „...u finom prirodnom crijevu” nadopunjuje se kako slijedi: „(ovčje crijevo, svinjsko crijevo)”.

U opisu „Sastava kobasica” dodatak u zagradama „(ovčje crijevo)” nakon „prirodno crijevo” dopunjuje se kako slijedi: „(ovčje crijevo, svinjsko crijevo)”.

| 2. | Mjere debljine, duljine i težine mijenjaju se kako slijedi:

  Debljina | : | 17 – 32 mm umjesto dosadašnjih 20 – 24 mm |
| --- | --- | --- | --- |
| Duljina | : | 4 – 22 cm umjesto dosadašnjih 12 – 18 cm |
| Težina | : | 10 – 120 g umjesto dosadašnjih 50 – 90 g |

2.

Mjere debljine, duljine i težine mijenjaju se kako slijedi:

Debljina

:

17 – 32 mm umjesto dosadašnjih 20 – 24 mm

Duljina

:

4 – 22 cm umjesto dosadašnjih 12 – 18 cm

Težina

:

10 – 120 g umjesto dosadašnjih 50 – 90 g

Obrazloženje:

Osnova za dopunu palete proizvoda kobasica „Halberstädter Würstchen” u pogledu debljine, duljine i težine kobasica jesu prehrambene navike potrošačâ, koje su se posljednjih godina promijenile. Prilozi uz zahtjev potvrđuju da se proizvod prethodnik kobasica „Halberstädter Würstchen”, kobasice „Heine’s Würstchen”, već u dvadesetim godinama prošlog stoljeća proizvodio u odgovarajućim mjerama i težinama.

Karakteristična obilježja proizvoda, odnosno tamna boja nastala dimljenjem i nezamjenjiv intenzivan okus po dimu s aromom bukovine, koji nastaju dimljenjem u kaminu za dimljenje s ukopanim ložištem za tinjajuću vatru, imaju i kobasice s izmijenjenim mjerama i težinama.

Kobasice debljine veće od 27 mm ne mogu se proizvesti u tankom ovčjem crijevu. Za kobasice te veličine upotrebljavaju se fina svinjska crijeva.

(e)   Postupak proizvodnje:

U 2. rečenici pojam „ovčja crijeva” zamjenjuje se pojmom „prirodna crijeva”.

Obrazloženje:

Pojmom „ovčja crijeva” obuhvaćena su samo ovčja crijeva, ali ne i svinjska, zbog čega ga treba zamijeniti pojmom „prirodna crijeva”.

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
   (3)

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN”

EZ br.: DE-PGI-0105-01195 – 07.02.2014.

ZOZP ( X ) ZOI ( )

1.   Naziv

„Halberstädter Würstchen”

2.   Država članica ili treća zemlja

Njemačka

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.2 Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Halberstädter Würstchen” fina je, duguljasta barena kobasica u finom prirodnom crijevu (ovčjem ili svinjskom) koja se nudi isključivo kao konzervirani proizvod.

Karakteristični su tamna boja od dimljenja i nezamjenjiv intenzivan okus dima s aromom bukovine. Oni nastaju dimljenjem u kaminu za dimljenje s ukopanim ložištem za tinjajuću vatru u više faza, uz promjene u vlažnosti zraka i gustoći dima, u kaminskom dimu s kratkotrajnim vršnim temperaturama do 110 °C. Ciljanom regulacijom temperatura dima od tinjanja dobivaju se kromatske i aromatske sastavne tvari svojstvene okusu i tamnoj boji kobasica „Halberstädter Würstchen”.

—   Debljina: 17 – 32 mm

—   Duljina: 4 – 22 cm

—   Težina: 10 – 120 g

Sastav kobasica:

—   svinjetina: približno 45 %

—   govedina: približno 15 %

—   svinjska slanina: približno 15 %

—   prirodno crijevo (ovčje, svinjsko): približno 1,5 %

—   pitka voda: približno 18 %

—   nitritna sol za salamurenje: približno 2 %

—   začini (posebno bijeli papar i muškatni cvijet): približno 1,5 %

—   aditivi: približno 2 %

—   stupanj masnoće: 20 % (± 5 %)

—   protein mesa bez proteina vezivnog tkiva: najmanje 7,5 %

3.3.   Sirovine (samo za prerađene proizvode)

—

3.4.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

—

3.5.   Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti u određenom zemljopisnom području

Svi proizvodni koraci, uključujući pripremno priređivanje, sušenje, dimljenje, barenje, dozrijevanje i konzerviranje, odvijaju se u ograničenom zemljopisnom području.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

—

3.7.   Posebna pravila o označivanju

—

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Područje grada Halberstadta.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

5.1.   Posebnosti zemljopisnog područja

Proizvodnja kobasica „Halberstädter Würstchen” odvija se u ograničenom zemljopisnom području grada Halberstadta. Riječ je o proizvodima sa stogodišnjom tradicijom, čiji je visok ugled opravdalo poduzeće Friedrich Heine i njegova poduzeća sljednici, koja su proizvodila isključivo na području grada Halberstadta.

Poseban postupak dimljenja u kaminu za dimljenje s ukopanim ložištem za tinjajuću vatru, kakav se primjenjuje u ograničenom području, čini preduvjet za proizvodna svojstva kobasica „Halberstädter Würstchen”, koje se više od stotinu godina proizvode prema tradicionalnom postupku.

Kamin za dimljenje sastoji se od zidane vatrostalne opeke, koja je od posebne važnosti za termotehničke preduvjete u kaminu za dimljenje. Osim toga, ona ima važno svojstvo da unutrašnji zid kamina za dimljenje apsorbira negativne sastavnice dima. Time se negativne sastavnice dima drže podalje od dimljenih kobasica, tako da se u kobasicama i na njima mogu razvijati samo tvari koje im daju okus.

Vruće dimljenje odvija se pri prosječnim temperaturama dimljenja od 60 do 75 °C u trajanju od 40 do 50 minuta. Izravnim loženjem kamina temperatura pušnice u kaminu za dimljenje regulira se tako da nastaju izmjenične kratkotrajne vršne temperature više od 110 °C, a u skladu s time odvija se i stalno snižavanje vlažnosti zraka koje je prilagođeno promjenama temperature. Dim se proizvodi i prenosi u jednoj prostoriji te se odvija proces karbonizacije.

Za proizvodnju dima upotrebljava se mješavina iverja i piljevine bukovine u omjeru 70: 30 težinskih postotaka s vlažnošću od 52 %. To je preduvjet za takvo upravljanje procesom dimljenja prema temperaturi kako bi se svi bitni poželjni sastojci dima proizveli u dovoljnoj mjeri i nataložili na površini crijeva. Ciljanom regulacijom temperature dima od tinjanja proizvode se kromatske i aromatske sastavne tvari koje su svojstvene okusu i tamnoj boji kobasica „Halberstädter Würstchen”.

Neposredni proces dimljenja odvija se u nekoliko faza, koje su obilježene različitim trajanjima dimljenja na različitim temperaturama u kaminskom dimu, a postižu se temperaturni rasponi i vršne temperature od 75 do 80 °C, 85 do 90 °C, 95 do 100 °C i preko 110 °C.

Dobivanje različitih temperatura tijekom procesa dimljenja i održavanje tih temperaturnih raspona tijekom određenih razdoblja određuju se tehničkim vještinama majstora pušničara. Temperature i različiti temperaturni rasponi postižu se formiranjem nakupina žara u ložištu kamina za dimljenje. Ovdje dolazi do izražaja zanatsko umijeće majstora pušničara koji upravlja postupkom loženja, pa time i procesom nastanka temperatura dimljenja, formirajući odnosno razbijajući nakupine žara, čime nastaju željeni temperaturni rasponi. Te su radnje bile razlogom za nastanak ukopanog ložišta za tinjajuću vatru, što je bitan preduvjet za brižan proces dimljenja gotovljenih proizvoda. Daljnji je razlog za taj postupak dimljenja ručna regulacija temperature tijekom dimljenja jer za vrijeme tog postupka dolazi do promjena i stalnog snižavanja vlažnosti zraka i gustoće dima u kaminskom dimu, koji su bitni za nastajanje gotovljenog proizvoda.

5.2.   Posebnosti proizvoda

Kobasice „Halberstädter Würstchen” odlikuju se nezamjenjivim, intenzivnim okusom po dimu i tamnom bojom, po kojima se razlikuju od sličnih proizvoda drugog podrijetla.

5.3.   Uzročna povezanost zemljopisnog područja i kvalitete ili karakteristika proizvoda (za ZOI) odnosno određene kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za ZOZP)

Posebna obilježja proizvoda opisana u točki 5.2. uvjetovana su posebnim tradicionalnim postupkom dimljenja u kaminu za dimljenje opisanim u točki 5.1.

Taj je kaminski dim jedinstven, a procesi dimljenja koji se u njemu odvijaju bitno se razlikuju od procesa dimljenja u modernim postrojenjima za vruće dimljenje.

Pritom je sniženje relativne vlažnosti zraka na manje od 25 %, uz stabilnost mesnog punjenja proizvoda, uzrok tomu da obrađivane kobasice bez oštećenja podnose ekstremno visoka toplinska opterećenja.

Tijekom vlažnih faza u suštini se odvija apsorpcija sastavnica dima, dok se u suhim, vrućim fazama odvijaju prije svega međusobne reakcije različitih sastavnih tvari dima i reakcije sa sastavnicama prirodnog crijeva i mesnog punjenja u njemu.

Tradicionalni, tipični začini i posebna obrada tih proizvoda razlozi su za nezamjenjiv okus i poseban izgled proizvoda. Osim starinskih recepata i začinskih mješavina, osnovu za nezamjenjiv okus kobasica „Halberstädter Würstchen” čini tradicionalni postupak dimljenja, pri čemu regulacija temperature pri stvaranju kaminskog dima, koja se temelji na zanatskom umijeću majstora pušničara, predstavlja glavni preduvjet za dobivanje tipičnog okusa i posebne vanjske kolorizacije ovitka kobasice.

Poseban ugled kobasica „Halberstädter Würstchen” temelji se na tradiciji proizvodnje kobasica u Halberstadtu, koja traje preko stotinu godina.

Kobasice „Halberstädter Würstchen” izvorno je proizveo mesar Friedrich Heine iz Halberstadta 23. studenoga 1883. Godinu dana kasnije taj je mesar otvorio tvornicu u Halberstadtu. Godine 1896. Friedrich Heine na kulinarskom je sajmu dobio javno priznanje za svoje proizvode, a iste su godine te kobasice po prvi put konzervirane u limenkama i predstavljene kao svjetska novost na kulinarskom sajmu u Wiesbadenu. Godine 1913. Friedrich Heine sagradio je novi pogon u Halberstadtu, tada najmoderniju i najveću tvornicu kobasica u Europi.

Već početkom prošlog stoljeća gotovo da i nije bilo kolodvorske gostionice koja u ponudi nije imala kobasice „Halberstädter Würstchen”. Isto vrijedi i za vagon-restorane ugostiteljskog poduzeća Mitropa u vlakovima Njemačke carske željeznice, u kojima su se nudile konzervirane kobasice „Halberstädter Würstchen”. „Halberstädter Würstchen” u Halberstadtu i danas se proizvode u tradicionalnim pogonima, i to u količini od nekoliko tona na dan.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (4).)

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40682

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

(2)  SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

(3)  Vidjeti bilješku 2.

(4)  Vidjeti bilješku 2.

---

Ispravci

| 19.8.2014 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/9 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

HR

Službeni list Europske unije

C 270/9

---

Ispravak Komunikacije u skladu s člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1., člankom 20. stavkom 1.a i člankom 23. stavkom 4. Uredbe Komisije (EZ) br. 802/2004 (1) o provedbi Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) o kontroli koncentracija između poduzetnika, kako je zadnje izmijenjena Provedbenom uredbom Komisije (EU) br. 1269/2013 (3)

(Ovaj tekst poništava i zamjenjuje tekst objavljen u
  Službenom listu Europske unije C 25 od 28. siječnja 2014., str. 4.
  )

2014/C 270/05

„Komunikacija u skladu s člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1., člankom 20. stavkom 1.a i člankom 23. stavkom 4. Uredbe Komisije (EZ) br. 802/2004 (1) o provedbi Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) o kontroli koncentracija između poduzetnika, kako je zadnje izmijenjena Provedbenom uredbom Komisije (EU) br. 1269/2013 (3)

(Tekst značajan za EGP)

Uvod

Člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1. i člankom 20. stavkom 1.a zahtijeva se da se prijave, obrazloženi podnesci, očitovanja na primjedbe Komisije, obveze čije preuzimanje predlažu uključeni poduzetnici i obrazac RM podnose Komisiji u obliku i broju primjeraka koje je odredila Komisija u Službenom listu Europske unije.

Komisija ovime određuje, u skladu s člankom 3. stavkom 2., člankom 6. stavkom 2., člankom 13. stavkom 3., člankom 20. stavkom 1. i člankom 20. stavkom 1.a Uredbe (EZ) br. 802/2004, broj primjeraka i oblik u kojima je potrebno podnositi prijave, obrazložene podneske, očitovanja na primjedbe Komisije, obveze čije preuzimanje predlažu uključeni poduzetnici i obrazac RM.

Člankom 23. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 802/2004 određuje se da dokumente ili ostale dodatne preslike dokumenata koji se podnose Komisiji u elektroničkom obliku treba podnositi u obliku koji Komisija određuje u Službenom listu Europske unije i da podneske upućene elektroničkom poštom treba slati na adresu elektroničke pošte koju je Komisija objavila u Službenom listu Europske unije.

Komisija ovime određuje, u skladu s člankom 23. stavkom 4. Uredbe (EZ) br. 802/2004, oblik u kojem je potrebno slati podneske podnesene u elektroničkom obliku i adresu e-pošte na koju je potrebno slati podneske koji se šalju e-poštom.

Prijave: obrazac CO i skraćeni obrazac CO (Prilozi I. i II. Uredbi Komisije (EZ) br. 802/2004)

Obrazloženi podnesci
   (4)
  : – obrazac RS (Prilog III. Uredbi Komisije (EZ) br. 802/2004)

Obveze čije preuzimanje predlažu uključeni poduzetnici i obrazac RM (Prilog IV. Uredbi Komisije (EZ) br. 802/2004)

Očitovanja na primjedbe Komisije

| 1. | Jedan potpisani original u papirnatom obliku. |
| --- | --- |

1.

Jedan potpisani original u papirnatom obliku.

| 2. | Tri papirnate preslike cijelog podneska. Tim zadužen za predmet može odlučiti da papirnate preslike nisu potrebne ili zatražiti dodatne preslike. |
| --- | --- |

2.

Tri papirnate preslike cijelog podneska. Tim zadužen za predmet može odlučiti da papirnate preslike nisu potrebne ili zatražiti dodatne preslike.

| 3. | Dvije preslike podneska u memorijskom obliku CD-ROM-a ili DVD-ROM-a (‚medij’). Potrebno se pridržavati sljedećih specifikacija:

  (a) | Potrebno je da su datoteke na tom mediju u nezaštićenom, pretraživom PDF formatu ili u obliku nezaštićene proračunske tablice te pojedinačne datoteke po mogućnosti ne bi smjele biti veće od 40 MB (megabajta). Preslika podneska može se nalaziti na nekoliko CD-ROM-ova ili DVD-ROM-ova. |
| --- | --- | --- |

3.

Dvije preslike podneska u memorijskom obliku CD-ROM-a ili DVD-ROM-a (‚medij’). Potrebno se pridržavati sljedećih specifikacija:

(a)

Potrebno je da su datoteke na tom mediju u nezaštićenom, pretraživom PDF formatu ili u obliku nezaštićene proračunske tablice te pojedinačne datoteke po mogućnosti ne bi smjele biti veće od 40 MB (megabajta). Preslika podneska može se nalaziti na nekoliko CD-ROM-ova ili DVD-ROM-ova.

| (b) | Datoteke je potrebno nazvati na način koji omogućuje jednostavnu identifikaciju dijela obrasca CO, skraćenog obrasca CO, obrasca RS ili obrasca RM na koji se odnose. |
| --- | --- |

(b)

Datoteke je potrebno nazvati na način koji omogućuje jednostavnu identifikaciju dijela obrasca CO, skraćenog obrasca CO, obrasca RS ili obrasca RM na koji se odnose.

| (c) | Svaka datoteka treba sadržavati broj postupka za koji se podnesak dostavlja. |
| --- | --- |

(c)

Svaka datoteka treba sadržavati broj postupka za koji se podnesak dostavlja.

| (d) | Popis svih datoteka na tom mediju potrebno je dostaviti kao zasebnu datoteku na tom mediju. |
| --- | --- |

(d)

Popis svih datoteka na tom mediju potrebno je dostaviti kao zasebnu datoteku na tom mediju.

Oblik elektroničkih podnesaka

Za podneske koji nisu navedeni u prethodnom tekstu, potrebno se pridržavati sljedećih pravila:

| — | Potrebno je izbjegavati spremnike (zip, rar, 7zip, itd.). |
| --- | --- |

—

Potrebno je izbjegavati spremnike (zip, rar, 7zip, itd.).

| — | Po mogućnosti treba izbjegavati datoteke u obliku .pst. Ako to nije moguće, one ne bi smjele biti veće od 500 MB. |
| --- | --- |

—

Po mogućnosti treba izbjegavati datoteke u obliku .pst. Ako to nije moguće, one ne bi smjele biti veće od 500 MB.

| — | Nepretražive datoteke u obliku Adobe PDF-a ne bi smjele biti veće od 30 MB. Ne smije se u jedan PDF spakirati više datoteka. |
| --- | --- |

—

Nepretražive datoteke u obliku Adobe PDF-a ne bi smjele biti veće od 30 MB. Ne smije se u jedan PDF spakirati više datoteka.

| — | Potrebno je izbjegavati datoteke u obliku programa Lotus Notes. |
| --- | --- |

—

Potrebno je izbjegavati datoteke u obliku programa Lotus Notes.

| — | Pojedinačne datoteke ne smiju biti zaštićene lozinkama. Ako je potrebna zaštita, za šifriranje bi trebalo koristiti program TrueCrypt. |
| --- | --- |

—

Pojedinačne datoteke ne smiju biti zaštićene lozinkama. Ako je potrebna zaštita, za šifriranje bi trebalo koristiti program TrueCrypt.

Adresa e-pošte za dopisivanje e-poštom

Dopise koji se šalju e-poštom treba slati na adresu comp-merger-registry@ec.europa.eu

Datum početka primjene ove komunikacije

Upute u ovoj komunikaciji primjenjuju se od sljedećeg dana nakon dana njezine objave.”

---

(1)  SL L 133, 30.4.2004., str. 1.

1

(2)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

2

(3)  SL L 336, 14.12.2013., str. 1.

3

(4)  Obrazloženi podnesci u smislu članka 4. stavaka 4. i 5. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004.

4

---