# Úřední věstník C 270/2014

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 270 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Svazek 5719. srpna 2014 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 270

České vydání

Informace a oznámení

Svazek 5719. srpna 2014

---

| Oznámeníč. | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2014/C 270/01 | Směnné kurzy vůči euru | 1 |
| 2014/C 270/02 | Směnné kurzy vůči euru | 2 |

Oznámeníč.

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2014/C 270/01

Směnné kurzy vůči euru

1

2014/C 270/02

Směnné kurzy vůči euru

2

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2014/C 270/03 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7362 – HIG/Aviapartner) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 3 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2014/C 270/04 | Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 4 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2014/C 270/03

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.7362 – HIG/Aviapartner) – Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

3

JINÉ AKTY

Evropská komise

2014/C 270/04

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

4

| | Tiskové opravy |
| --- | --- |
| 2014/C 270/05 | Oprava sdělení podle čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1, čl. 20 odst. 1a a čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 802/2004 (1), kterým se provádí nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole spojování podniků a které bylo naposledy změněno prováděcím nařízením Komise (EU) č. 1269/2013 (3) (Tento text zrušuje a nahrazuje znění zveřejněné v Úř. věst. C 25 ze dne 28.1.2014) | 9 |

Tiskové opravy

2014/C 270/05

Oprava sdělení podle čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1, čl. 20 odst. 1a a čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 802/2004 (1), kterým se provádí nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole spojování podniků a které bylo naposledy změněno prováděcím nařízením Komise (EU) č. 1269/2013 (3) (Tento text zrušuje a nahrazuje znění zveřejněné v Úř. věst. C 25 ze dne 28.1.2014)

1

2

3

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP |

---

(1)   Text s významem pro EHP

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 19.8.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 270/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 270/1

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

15. srpna 2014

2014/C 270/01

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,3388 |
| JPY | japonský jen | 137,33 |
| DKK | dánská koruna | 7,4556 |
| GBP | britská libra | 0,80215 |
| SEK | švédská koruna | 9,1542 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2114 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,2205 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,882 |
| HUF | maďarský forint | 312,89 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| PLN | polský zlotý | 4,1805 |
| RON | rumunský lei | 4,4399 |
| TRY | turecká lira | 2,8918 |
| AUD | australský dolar | 1,4362 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4593 |
| HKD | hongkongský dolar | 10,3765 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,5755 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6656 |
| KRW | jihokorejský won | 1 362,35 |
| ZAR | jihoafrický rand | 14,1087 |
| CNY | čínský juan | 8,2372 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,6250 |
| IDR | indonéská rupie | 15 643,29 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,2232 |
| PHP | filipínské peso | 58,423 |
| RUB | ruský rubl | 48,1435 |
| THB | thajský baht | 42,670 |
| BRL | brazilský real | 3,0283 |
| MXN | mexické peso | 17,4670 |
| INR | indická rupie | 81,4881 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,3388

JPY

japonský jen

137,33

DKK

dánská koruna

7,4556

GBP

britská libra

0,80215

SEK

švédská koruna

9,1542

CHF

švýcarský frank

1,2114

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,2205

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,882

HUF

maďarský forint

312,89

LTL

litevský litas

3,4528

PLN

polský zlotý

4,1805

RON

rumunský lei

4,4399

TRY

turecká lira

2,8918

AUD

australský dolar

1,4362

CAD

kanadský dolar

1,4593

HKD

hongkongský dolar

10,3765

NZD

novozélandský dolar

1,5755

SGD

singapurský dolar

1,6656

KRW

jihokorejský won

1 362,35

ZAR

jihoafrický rand

14,1087

CNY

čínský juan

8,2372

HRK

chorvatská kuna

7,6250

IDR

indonéská rupie

15 643,29

MYR

malajsijský ringgit

4,2232

PHP

filipínské peso

58,423

RUB

ruský rubl

48,1435

THB

thajský baht

42,670

BRL

brazilský real

3,0283

MXN

mexické peso

17,4670

INR

indická rupie

81,4881

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

| 19.8.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 270/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 270/2

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

18. srpna 2014

2014/C 270/02

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,3383 |
| JPY | japonský jen | 137,22 |
| DKK | dánská koruna | 7,4555 |
| GBP | britská libra | 0,80020 |
| SEK | švédská koruna | 9,1633 |
| CHF | švýcarský frank | 1,2107 |
| ISK | islandská koruna | |
| NOK | norská koruna | 8,2315 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,900 |
| HUF | maďarský forint | 313,88 |
| LTL | litevský litas | 3,4528 |
| PLN | polský zlotý | 4,1883 |
| RON | rumunský lei | 4,4354 |
| TRY | turecká lira | 2,9014 |
| AUD | australský dolar | 1,4360 |
| CAD | kanadský dolar | 1,4559 |
| HKD | hongkongský dolar | 10,3728 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,5766 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6659 |
| KRW | jihokorejský won | 1 361,82 |
| ZAR | jihoafrický rand | 14,2015 |
| CNY | čínský juan | 8,2267 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,6210 |
| IDR | indonéská rupie | 15 638,88 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,2246 |
| PHP | filipínské peso | 58,429 |
| RUB | ruský rubl | 48,2320 |
| THB | thajský baht | 42,601 |
| BRL | brazilský real | 3,0191 |
| MXN | mexické peso | 17,4728 |
| INR | indická rupie | 81,4350 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,3383

JPY

japonský jen

137,22

DKK

dánská koruna

7,4555

GBP

britská libra

0,80020

SEK

švédská koruna

9,1633

CHF

švýcarský frank

1,2107

ISK

islandská koruna

NOK

norská koruna

8,2315

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,900

HUF

maďarský forint

313,88

LTL

litevský litas

3,4528

PLN

polský zlotý

4,1883

RON

rumunský lei

4,4354

TRY

turecká lira

2,9014

AUD

australský dolar

1,4360

CAD

kanadský dolar

1,4559

HKD

hongkongský dolar

10,3728

NZD

novozélandský dolar

1,5766

SGD

singapurský dolar

1,6659

KRW

jihokorejský won

1 361,82

ZAR

jihoafrický rand

14,2015

CNY

čínský juan

8,2267

HRK

chorvatská kuna

7,6210

IDR

indonéská rupie

15 638,88

MYR

malajsijský ringgit

4,2246

PHP

filipínské peso

58,429

RUB

ruský rubl

48,2320

THB

thajský baht

42,601

BRL

brazilský real

3,0191

MXN

mexické peso

17,4728

INR

indická rupie

81,4350

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 19.8.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 270/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 270/3

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.7362 – HIG/Aviapartner)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

2014/C 270/03

| 1. | Evropská komise dne 6. srpna 2014 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS“, Francie) patřící do podniku H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital“, USA) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem akcií výlučnou kontrolu nad podnikem Aviapartner („Aviapartner“, Belgie). |
| --- | --- |

1.

Evropská komise dne 6. srpna 2014 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1), kterým podnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS“, Francie) patřící do podniku H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital“, USA) získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování nákupem akcií výlučnou kontrolu nad podnikem Aviapartner („Aviapartner“, Belgie).

| 2. | Předmětem podnikání příslušných podniků je:
  —   podniku H.I.G. SAS: soukromé kapitálové investice, přičemž se daná společnost zaměřuje na odkupy managementem, rekapitalizaci středních podniků a investice pro růst vlastního kapitálu,
  —   podniku Aviapartner: pozemní odbavení včetně služeb na odbavovací ploše a služeb osobní dopravy, odbavování nákladu a odbavovací služby související s nákladem v pevninské části Evropy. |
| --- | --- |

2.

Předmětem podnikání příslušných podniků je:

—   podniku H.I.G. SAS: soukromé kapitálové investice, přičemž se daná společnost zaměřuje na odkupy managementem, rekapitalizaci středních podniků a investice pro růst vlastního kapitálu,

—   podniku Aviapartner: pozemní odbavení včetně služeb na odbavovací ploše a služeb osobní dopravy, odbavování nákladu a odbavovací služby související s nákladem v pevninské části Evropy.

| 3. | Evropská komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením. |
| --- | --- |

3.

Evropská komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno. V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

| 4. | Evropská komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.
  Připomínky musí být Evropské komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího M.7362 – HIG/Aviapartner na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

  Commisison européenne/Europese Commissie |
| --- | --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Evropská komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Evropské komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Připomínky lze Evropské komisi zaslat faxem (+32 22964301), e-mailem na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu nebo poštou s uvedením čísla jednacího M.7362 – HIG/Aviapartner na adresu Generálního ředitelství pro hospodářskou soutěž Evropské komise:

Commisison européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 19.8.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 270/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 270/4

---

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

2014/C 270/04

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti o změnu námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1).

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (2)

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN“

č. ES: DE-PGI-0105-01195 – 07.02.2014

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Položka specifikace produktu, jíž se změna týká

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Druh změny (změn)

—

—

—

—

3.   Změna (změny):

Požadované změny:

b)   Popis:

| 1. | V první větě se závorka „(skopové střívko)“ následující po formulaci „... v tenkém přírodním střívku“ doplňuje takto: „(skopové střívko, vepřové střívko)“.
  V popisu „složení párků“ se závorka „(skopové střívko)“ následující po výrazu „Přírodní střívko“ doplňuje takto: „(skopové střívko, vepřové střívko)“. |
| --- | --- |

1.

V první větě se závorka „(skopové střívko)“ následující po formulaci „... v tenkém přírodním střívku“ doplňuje takto: „(skopové střívko, vepřové střívko)“.

V popisu „složení párků“ se závorka „(skopové střívko)“ následující po výrazu „Přírodní střívko“ doplňuje takto: „(skopové střívko, vepřové střívko)“.

| 2. | Průměr, délka a hmotnost se mění takto:

  Průměr (tloušťka) | : | 17–32 mm namísto 20–24 mm |
| --- | --- | --- | --- |
| Délka | : | 4– 22 cm namísto 12–18 cm |
| Hmotnost | : | 10–120 g namísto 50–90 g |

2.

Průměr, délka a hmotnost se mění takto:

Průměr (tloušťka)

:

17–32 mm namísto 20–24 mm

Délka

:

4– 22 cm namísto 12–18 cm

Hmotnost

:

10–120 g namísto 50–90 g

Odůvodnění:

Důvodem rozšíření škály produktů „Halberstädter Würstchen“, pokud jde o průměr, délku a hmotnost párků, jsou stravovací návyky spotřebitelů, jež se během uplynulých let změnily. Z příloh této žádosti vyplývá, že produkty „Heine’s Würstchen“, které předcházely produktům „Halberstädter Würstchen“, se již ve 20. letech minulého století vyráběly s odpovídajícími rozměry a hmotností.

Charakteristickými vlastnostmi produktu, tedy tmavou barvou způsobenou uzením a nezaměnitelnou intenzivní příchutí kouře s aromatem bukového dřeva, jichž se dosahuje uzením v komínovém udicím zařízení s podpodlažním topeništěm pro doutnavé hoření, se vyznačují i párky se změněnými rozměry a hmotností.

Párky s průměrem přesahujícím 27 mm nelze plnit do tenkého ovčího střívka. Pro párky s tímto průměrem se používají jemná vepřová střívka.

e)   Metoda produkce:

Ve druhé větě se výraz „ovčí střívka“ nahrazuje výrazem „přírodní střívka“.

Odůvodnění:

Výraz „ovčí střívka“ zahrnuje pouze ovčí střívka a nikoli střívka vepřová, proto je nutné ho nahradit výrazem „přírodní střívka“.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin
   (3)

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN“

č. ES: DE-PGI-0105-01195 – 07.02.2014

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Název

„Halberstädter Würstchen“

2.   Členský stát nebo třetí země

Německo

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.2 Masné výrobky (vařené, solené, uzené atd.)

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Halberstädter Würstchen“ je jemný, podlouhlý párek v tenkém přírodním střívku (skopové střívko, vepřové střívko), který je nabízen výhradně jako konzervovaný produkt.

Charakteristická je tmavá barva způsobená uzením a nezaměnitelná intenzivní příchuť kouře s aromatem bukového dřeva. Toho se dosahuje uzením v komínovém udicím zařízení s podpodlažním topeništěm pro doutnavé hoření v několika fázích, při nichž se mění vlhkost vzduchu a hustota kouře v komíně a dochází ke krátkodobým teplotním špičkám do 110 °C. Cílenou regulací teploty kouře při doutnání vznikají složky vytvářející barvu a aroma, které jsou rozhodující pro chuť a tmavou barvu produktu „Halberstädter Würstchen“.

—   Průměr (tloušťka): 17–32 mm

—   Délka: 4–22 cm

—   Hmotnost: 10–120 g

Složení párků:

—   Vepřové maso: cca 45 %

—   Hovězí maso: cca 15 %

—   Vepřový tuk: cca 15 %

—   Přírodní střívko (skopové střívko, vepřové střívko): cca 1,5 %

—   Pitná voda: cca 18 %

—   Dusitanová sůl: cca 2 %

—   Koření (zejména bílý pepř a muškátový květ): cca 1,5 %

—   Přídatné látky: cca 2 %

—   Obsah tuku: 20 % (± 5 %)

—   Masné bílkoviny bez vazových tkání: minimálně 7,5 %.

3.3.   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

—

3.5.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Všechny výrobní kroky včetně přípravy, sušení, uzení, vaření, zrání a konzervace probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.6.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

—

3.7.   Zvláštní pravidla pro označování

—

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Území města Halberstadt.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

5.1.   Specifičnost zeměpisné oblasti

Výroba „Halberstädter Würstchen“ probíhá ve vymezené zeměpisné oblasti města Halberstadt. Jedná se o produkty se stoletou tradicí, o jejichž dobrou pověst se zasloužila firma Friedrich Heine a její následnické společnosti, které tyto produkty vyráběly výhradně na území města Halberstadt.

Speciální postup uzení v komínovém udicím zařízení s podpodlažním topeništěm pro doutnavé hoření, používaný ve vymezené oblasti, je předpokladem pro vlastnosti produktu „Halberstädter Würstchen“, který se podle tradičního postupu vyrábí již přes 100 let.

Komínové udicí zařízení tvoří vyzdívka ze šamotových cihel, které mají mimořádný význam pro jeho tepelně-technické podmínky. Kromě toho jsou důležité i z toho hlediska, že vnitřní ostění komínového udicího zařízení pohlcuje negativní složky kouře. Udící se párky jsou tak před těmito negativními složkami kouře chráněny, a uvnitř párků a na jejich povrchu se tak mohou rozvíjet pouze látky, které utvářejí chuť.

Uzení teplým vzduchem probíhá při průměrné teplotě od 60 do 75 °C po dobu 40 až 50 minut. Přímým vytápěním komína se teplota v udicí komoře komínového udicího zařízení reguluje tak, aby se střídaly krátkodobé teplotní špičky nad 110 °C, a v souladu s tím dochází k nepřetržitému snižování vlhkosti vzduchu přizpůsobenému teplotním výkyvům. Ke vzniku a přenosu kouře dochází ve stejném prostoru, probíhá proces uzení kouřem.

K tvorbě kouře se používá směs bukových třísek a pilin v poměru 70:30 hmotnostních procent s vlhkostí 52 %. To je předpokladem pro takovou regulaci procesu uzení podle teploty, aby byly všechny žádoucí složky kouře vyprodukovány v dostatečném množství a aby se vysrážely na povrchu střívka. Cílenou regulací teploty kouře při doutnání vznikají složky utvářející barvu a aroma, které jsou rozhodující pro chuť a tmavou barvu produktu „Halberstädter Würstchen“.

Samotný proces uzení probíhá v několika fázích, které se vyznačují rozdílnou dobou uzení za různých teplot kouře v komíně, a dosahuje se teplotních rozmezí, jakož i teplotních špiček od 75 do 80 °C, 85 do 90 °C, 95 do 100 °C a nad 110 °C.

Pro dosahování různých teplot během procesu uzení a udržování těchto teplotních rozmezí po stanovenou dobu je rozhodující řemeslná zručnost mistra uzenáře. Teplot a rozdílných teplotních rozmezí se dosahuje vytvářením ohnisek v topeništi komínového udicího zařízení. Zde přichází ke slovu řemeslná zručnost mistra uzenáře, který řídí proces vytápění, a tím i proces vzniku udicích teplot vytvářením ohnisek, případně jejich rozdmýcháním, čímž se dosahuje požadovaných teplotních rozmezí. Tyto činnosti jsou podstatou vzniku doutnavého hoření, které je zásadním předpokladem pro šetrný proces uzení vyráběných produktů. Tento proces uzení je určován i manuální regulací teploty ve svém průběhu, jelikož během tohoto procesu dochází ke změnám a nepřetržitému poklesu vlhkosti vzduchu i hustoty kouře v komíně, které jsou zásadní pro vznik vyráběného produktu.

5.2.   Specifičnost produktu

„Halberstädter Würstchen“ se vyznačují zejména nezaměnitelnou, intenzivní příchutí kouře a tmavou barvou, jimiž se odlišují od srovnatelných produktů jiného původu.

5.3.   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

Specifické vlastnosti produktu popsané v bodě 2) jsou podmíněny speciálním tradičním postupem uzení v komínovém udicím zařízení, které je popsáno v bodě 1).

Tento komínový kouř je jedinečný a procesy uzení, které v něm probíhají, se zásadně odlišují od procesů uzení v moderních zařízeních pro uzení teplým vzduchem.

Pokles relativní vlhkosti vzduchu na méně než 25 % je při tom vedle stability náplně produktu příčinou toho, že zpracovávané párky vydrží extrémně vysoké tepelné zatížení, aniž dojde k jejich poškození.

Během vlhkých fází jsou v podstatné míře pohlcovány složky kouře, zatímco v průběhu suchých, horkých fází probíhají zejména vzájemné reakce různých složek kouře a reakce složek kouře se složkami přírodního střívka a náplně, která se v něm nachází.

Původcem nezaměnitelné chuti, jakož i specifického vzhledu tohoto produktu je tradiční, typické koření a zvláštní zpracování těchto produktů. Vedle starých receptur a kořenicích směsí tvoří základ nezaměnitelné chuti produktu „Halberstädter Würstchen“ tradiční postup uzení, přičemž hlavním předpokladem při tvorbě kouře v komíně je regulace teploty závisející na řemeslné zručnosti mistra uzenáře. Produkt tak získá svou typickou chuť a zvláštní vnější barvu obalu.

Specifický vzhled produktu „Halberstädter Würstchen“ vychází z více než stoleté tradice výroby párků ve městě Halberstadt.

„Halberstädter Würstchen“ vyrobil poprvé dne 23. listopadu 1883 halberstadtský řeznický mistr Friedrich Heine. O rok později si mistr otevřel v Halberstadtu výrobní závod. V roce 1896 obdržel na přehlídce kuchařského umění za své produkty veřejné uznání a v roce 1896 byly tyto párky poprvé konzervovány do plechovek a jako světová novinka byly představeny na výstavě kuchařského umění ve Wiesbadenu. V roce 1913 zřídil Friedrich Heine v Halberstadtu nový závod, který byl tehdy nejmodernější a největší výrobnou párků v Evropě.

Již počátkem minulého století neexistoval téměř žádný nádražní hostinec, který by ve své nabídce neměl „Halberstädter Würstchen“. Totéž platí i pro vozy Mitropa ve vlacích říšských drah, v nichž byly nabízeny konzervované „Halberstädter Würstchen“. „Halberstädter Würstchen“ se v Halberstadtu vyrábějí v tradičních provozovnách dodnes, a sice v objemu několika tun denně.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006 (4))

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40682

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahrazeno nařízením (EU) č. 1151/2012.

(3)  Viz poznámka pod čarou 2.

(4)  Viz poznámka pod čarou 2.

---

Tiskové opravy

| 19.8.2014 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 270/9 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 270/9

---

Oprava sdělení podle čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1, čl. 20 odst. 1a a čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 802/2004 (1), kterým se provádí nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole spojování podniků a které bylo naposledy změněno prováděcím nařízením Komise (EU) č. 1269/2013 (3)

(Tento text zrušuje a nahrazuje znění zveřejněné v
  Úředním věstníku Evropské unie C 25 ze dne 28. ledna 2014, s. 4
  )

2014/C 270/05

„Sdělení podle čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1, čl. 20 odst. 1a a čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 802/2004 (1), kterým se provádí nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole spojování podniků a které bylo naposledy změněno prováděcím nařízením Komise (EU) č. 1269/2013 (3)

(Text s významem pro EHP)

Úvod

Ustanovení čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1 a čl. 20 odst. 1a nařízení (ES) č. 802/2004 požadují oznámení, odůvodněná podání, připomínky k námitkám Komise, závazky nabídnuté dotčenými podniky a formulář RM, které mají být předkládány Komisi ve formátu a v počtu kopií, který určí Komise v Úředním věstníku Evropské unie.

Komise tímto podle čl. 3 odst. 2, čl. 6 odst. 2, čl. 13 odst. 3, čl. 20 odst. 1 a čl. 20 odst. 1a nařízení (ES) č. 802/2004 určuje počet kopií a formát, v němž je třeba předkládat oznámení, odůvodněná podání, připomínky k námitkám Komise, závazky nabídnuté dotčenými podniky a formulář RM.

Ustanovení čl. 23 odst. 4 nařízení (ES) č. 802/2004 vyžaduje, aby byly elektronicky předkládané dokumenty nebo jejich případné dodatečné kopie zasílány ve formátu, který Komise určí v Úředním věstníku Evropské unie, a aby se podání zasílaná elektronickou poštou zasílala na adresu, kterou Komise zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie.

Komise tímto podle čl. 23 odst. 4 nařízení (ES) č. 802/2004 určuje formát, ve kterém mají být zasílána elektronická podání, jakož i adresu elektronické pošty, na kterou by měla být zasílána podání posílaná elektronickou poštou.

Oznámení: Formulář CO a zkrácený formulář CO (Příloha I a II nařízení Komise (ES) č. 802/2004)

Odůvodněná podání
   (4)
  : – Formulář OP (Příloha III nařízení Komise (ES) č. 802/2004)

Závazky nabízené dotčenými podniky a formulář RM (Příloha IV nařízení Komise (ES) č. 802/2004)

Připomínky k námitkám Komise

| 1) | Podepsaný originál v listinné podobě (výtisk na papíře). |
| --- | --- |

1)

Podepsaný originál v listinné podobě (výtisk na papíře).

| 2) | Tří kopie celého podání v listinné podobě. Odpovědní pracovníci mohou od kopií v listinné podobě upustit nebo si vyžádat kopie navíc. |
| --- | --- |

2)

Tří kopie celého podání v listinné podobě. Odpovědní pracovníci mohou od kopií v listinné podobě upustit nebo si vyžádat kopie navíc.

| 3) | Dvě kopie podání uložené na nosiči CD-ROM nebo DVD-ROM (‚médium‘). Je třeba dodržet tyto požadavky:

  a) | Soubory na tomto médiu musí být v nechráněném formátu Portable Document Format (*.pdf), který umožňuje vyhledávání, nebo v nechráněném formátu tabulky a jejich velikost by pokud možno neměla převýšit 40 MB (megabytů). Kopie podání mohou být uloženy na několika nosičích CD-ROM nebo DVD-ROM. |
| --- | --- | --- |

3)

Dvě kopie podání uložené na nosiči CD-ROM nebo DVD-ROM (‚médium‘). Je třeba dodržet tyto požadavky:

a)

Soubory na tomto médiu musí být v nechráněném formátu Portable Document Format (*.pdf), který umožňuje vyhledávání, nebo v nechráněném formátu tabulky a jejich velikost by pokud možno neměla převýšit 40 MB (megabytů). Kopie podání mohou být uloženy na několika nosičích CD-ROM nebo DVD-ROM.

| b) | Soubory by měly být pojmenovány tak, aby bylo možno bez obtíží nalézt určitý oddíl formuláře CO, zkráceného formuláře CO, formuláře OP nebo formuláře RM, na který odkazují. |
| --- | --- |

b)

Soubory by měly být pojmenovány tak, aby bylo možno bez obtíží nalézt určitý oddíl formuláře CO, zkráceného formuláře CO, formuláře OP nebo formuláře RM, na který odkazují.

| c) | Každý soubor musí obsahovat číslo řízení, ohledně něhož se podání předkládá. |
| --- | --- |

c)

Každý soubor musí obsahovat číslo řízení, ohledně něhož se podání předkládá.

| d) | Na médiu musí být ve formě zvláštního souboru uložen seznam všech souborů, které médium obsahuje. |
| --- | --- |

d)

Na médiu musí být ve formě zvláštního souboru uložen seznam všech souborů, které médium obsahuje.

Formát elektronických podání

U jiných než výše uvedených podání je třeba dodržovat následující pravidla:

| — | Neměly by být použity kompresní formáty (zip, rar, 7zip atd.). |
| --- | --- |

—

Neměly by být použity kompresní formáty (zip, rar, 7zip atd.).

| — | Pokud je to možné, neměly by být použity soubory .pst. Pokud musí být použity, neměla by jejich velikost přesáhnout 500 MB. |
| --- | --- |

—

Pokud je to možné, neměly by být použity soubory .pst. Pokud musí být použity, neměla by jejich velikost přesáhnout 500 MB.

| — | Velikost dokumentů ve formátu Portable Document Format (*.pdf), který neumožňuje vyhledávání, nemá překročit 30 MB. Není vhodné ukládat více souborů do jediného PDF. |
| --- | --- |

—

Velikost dokumentů ve formátu Portable Document Format (*.pdf), který neumožňuje vyhledávání, nemá překročit 30 MB. Není vhodné ukládat více souborů do jediného PDF.

| — | Není vhodné používat soubory ve formátu Lotus Notes. |
| --- | --- |

—

Není vhodné používat soubory ve formátu Lotus Notes.

| — | Jednotlivé soubory by neměly být chráněny heslem. Pokud je třeba soubory ochránit, měl by být pro zašifrování použit TrueCrypt. |
| --- | --- |

—

Jednotlivé soubory by neměly být chráněny heslem. Pokud je třeba soubory ochránit, měl by být pro zašifrování použit TrueCrypt.

E-mailová adresa pro elektronickou korespondenci

Korespondenci posílanou elektronickou poštou je třeba zaslat na adresu comp-merger-registry@ec.europa.eu

Datum použitelnosti tohoto sdělení

Pokyny obsažené v tomto sdělení se použijí od prvního dne po jejich zveřejnění.“

---

(1)  Úř. věst. L 133, 30.4.2004, s. 1.

1

(2)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

2

(3)  Úř. věst. L 336, 14.12.2013, s. 1.

3

(4)  Odůvodněná podání ve smyslu čl. 4 odst. 4 a čl. 4 odst. 5 nařízení Rady (ES) č. 139/2004.

4

---