# Úradný vestník C 270/2014

| | ISSN 1977-1037 |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 270 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Zväzok 5719. augusta 2014 |

ISSN 1977-1037

Úradný vestník

Európskej únie

C 270

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Zväzok 5719. augusta 2014

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 270/01 | Výmenný kurz eura | 1 |
| 2014/C 270/02 | Výmenný kurz eura | 2 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2014/C 270/01

Výmenný kurz eura

1

2014/C 270/02

Výmenný kurz eura

2

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2014/C 270/03 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7362 – HIG/Aviapartner) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  ) | 3 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2014/C 270/04 | Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny | 4 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2014/C 270/03

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.7362 – HIG/Aviapartner) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu (
  1
  )

1

3

INÉ AKTY

Európska komisia

2014/C 270/04

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

4

| | Korigendá |
| --- | --- |
| 2014/C 270/05 | Korigendum k oznámeniu podľa článku 3 ods. 2, článku 6 ods. 2, článku 13 ods. 3, článku 20 ods. 1, článku 20 ods. 1a a článku 23 ods. 4 nariadenia Komisie (ES) č. 802/2004 (1), ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole koncentrácií medzi podnikmi, naposledy zmenené vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) č. 1269/2013 (3) (Týmto textom sa ruší a nahrádza text uverejnený v Ú. v. EÚ C 25, 28.1.2014) | 9 |

Korigendá

2014/C 270/05

Korigendum k oznámeniu podľa článku 3 ods. 2, článku 6 ods. 2, článku 13 ods. 3, článku 20 ods. 1, článku 20 ods. 1a a článku 23 ods. 4 nariadenia Komisie (ES) č. 802/2004 (1), ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole koncentrácií medzi podnikmi, naposledy zmenené vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) č. 1269/2013 (3) (Týmto textom sa ruší a nahrádza text uverejnený v Ú. v. EÚ C 25, 28.1.2014)

1

2

3

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 19.8.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 270/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 270/1

---

Výmenný kurz eura (1)

15. augusta 2014

2014/C 270/01

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,3388 |
| JPY | Japonský jen | 137,33 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4556 |
| GBP | Britská libra | 0,80215 |
| SEK | Švédska koruna | 9,1542 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,2114 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 8,2205 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 27,882 |
| HUF | Maďarský forint | 312,89 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,1805 |
| RON | Rumunský lei | 4,4399 |
| TRY | Turecká líra | 2,8918 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4362 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4593 |
| HKD | Hongkongský dolár | 10,3765 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,5755 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,6656 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 362,35 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 14,1087 |
| CNY | Čínsky juan | 8,2372 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,6250 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 643,29 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,2232 |
| PHP | Filipínske peso | 58,423 |
| RUB | Ruský rubeľ | 48,1435 |
| THB | Thajský baht | 42,670 |
| BRL | Brazílsky real | 3,0283 |
| MXN | Mexické peso | 17,4670 |
| INR | Indická rupia | 81,4881 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,3388

JPY

Japonský jen

137,33

DKK

Dánska koruna

7,4556

GBP

Britská libra

0,80215

SEK

Švédska koruna

9,1542

CHF

Švajčiarsky frank

1,2114

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

8,2205

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

27,882

HUF

Maďarský forint

312,89

LTL

Litovský litas

3,4528

PLN

Poľský zlotý

4,1805

RON

Rumunský lei

4,4399

TRY

Turecká líra

2,8918

AUD

Austrálsky dolár

1,4362

CAD

Kanadský dolár

1,4593

HKD

Hongkongský dolár

10,3765

NZD

Novozélandský dolár

1,5755

SGD

Singapurský dolár

1,6656

KRW

Juhokórejský won

1 362,35

ZAR

Juhoafrický rand

14,1087

CNY

Čínsky juan

8,2372

HRK

Chorvátska kuna

7,6250

IDR

Indonézska rupia

15 643,29

MYR

Malajzijský ringgit

4,2232

PHP

Filipínske peso

58,423

RUB

Ruský rubeľ

48,1435

THB

Thajský baht

42,670

BRL

Brazílsky real

3,0283

MXN

Mexické peso

17,4670

INR

Indická rupia

81,4881

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 19.8.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 270/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 270/2

---

Výmenný kurz eura (1)

18. augusta 2014

2014/C 270/02

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,3383 |
| JPY | Japonský jen | 137,22 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4555 |
| GBP | Britská libra | 0,80020 |
| SEK | Švédska koruna | 9,1633 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,2107 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 8,2315 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 27,900 |
| HUF | Maďarský forint | 313,88 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,1883 |
| RON | Rumunský lei | 4,4354 |
| TRY | Turecká líra | 2,9014 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,4360 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,4559 |
| HKD | Hongkongský dolár | 10,3728 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,5766 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,6659 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 361,82 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 14,2015 |
| CNY | Čínsky juan | 8,2267 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,6210 |
| IDR | Indonézska rupia | 15 638,88 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 4,2246 |
| PHP | Filipínske peso | 58,429 |
| RUB | Ruský rubeľ | 48,2320 |
| THB | Thajský baht | 42,601 |
| BRL | Brazílsky real | 3,0191 |
| MXN | Mexické peso | 17,4728 |
| INR | Indická rupia | 81,4350 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,3383

JPY

Japonský jen

137,22

DKK

Dánska koruna

7,4555

GBP

Britská libra

0,80020

SEK

Švédska koruna

9,1633

CHF

Švajčiarsky frank

1,2107

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

8,2315

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

27,900

HUF

Maďarský forint

313,88

LTL

Litovský litas

3,4528

PLN

Poľský zlotý

4,1883

RON

Rumunský lei

4,4354

TRY

Turecká líra

2,9014

AUD

Austrálsky dolár

1,4360

CAD

Kanadský dolár

1,4559

HKD

Hongkongský dolár

10,3728

NZD

Novozélandský dolár

1,5766

SGD

Singapurský dolár

1,6659

KRW

Juhokórejský won

1 361,82

ZAR

Juhoafrický rand

14,2015

CNY

Čínsky juan

8,2267

HRK

Chorvátska kuna

7,6210

IDR

Indonézska rupia

15 638,88

MYR

Malajzijský ringgit

4,2246

PHP

Filipínske peso

58,429

RUB

Ruský rubeľ

48,2320

THB

Thajský baht

42,601

BRL

Brazílsky real

3,0191

MXN

Mexické peso

17,4728

INR

Indická rupia

81,4350

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 19.8.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 270/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 270/3

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.7362 – HIG/Aviapartner)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

2014/C 270/03

| 1. | Európskej komisii bolo 6. augusta 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS“, Francúzsko) patriaci k H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital“, Spojené štáty) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Aviapartner („Aviapartner“, Belgicko) prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Európskej komisii bolo 6. augusta 2014 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik H.I.G. European Capital Partners SAS („H.I.G. SAS“, Francúzsko) patriaci k H.I.G. Capital LLC („H.I.G. Capital“, Spojené štáty) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Aviapartner („Aviapartner“, Belgicko) prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:
  —   H.I.G. SAS: súkromná kapitálová investičná spoločnosť zameraná na odkupy manažmentom, rekapitalizáciu stredne veľkých podnikov a rastové kapitálové investície,
  —   Aviapartner: pozemná obsluha vrátane služieb na vybavovacej ploche a služieb pasažierom, manipulácie s nákladom a súvisiacich služieb v kontinentálnej Európe. |
| --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—   H.I.G. SAS: súkromná kapitálová investičná spoločnosť zameraná na odkupy manažmentom, rekapitalizáciu stredne veľkých podnikov a rastové kapitálové investície,

—   Aviapartner: pozemná obsluha vrátane služieb na vybavovacej ploche a služieb pasažierom, manipulácie s nákladom a súvisiacich služieb v kontinentálnej Európe.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia o fúziách (2), je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Európska komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o fúziách. V súlade s oznámením Komisie o zjednodušenom postupe pri riešení niektorých koncentrácií podľa nariadenia o fúziách (2), je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať Európskej komisii faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7362 – HIG/Aviapartner na túto adresu:

  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Európska komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Európskej komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať Európskej komisii faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla M.7362 – HIG/Aviapartner na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 19.8.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 270/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 270/4

---

Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

2014/C 270/04

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zmenu podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

ŽIADOSŤ O ZMENU

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (2)

ŽIADOSŤ O ZMENU V SÚLADE S ČLÁNKOM 9

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN“

ES č.: DE-PGI-0105-01195 – 7.2.2014

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Položka v špecifikácii výrobku, ktorej sa zmena týka

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   Druh zmeny (zmien)

—

—

—

—

3.   Zmena (zmeny):

Požadované zmeny:

b)   Opis:

| 1. | V prvej vete sa zátvorka „(ovčie črevo)“ nasledujúca za formuláciou „... v jemnom prírodnom čreve“ dopĺňa takto: „(ovčie črevo, bravčové črevo)“.
  V opise „Zloženie párkov“ sa text v zátvorke „(ovčie črevo)“ nasledujúcej za formuláciou „prírodné črevo“ dopĺňa takto: „(ovčie črevo, bravčové črevo)“. |
| --- | --- |

1.

V prvej vete sa zátvorka „(ovčie črevo)“ nasledujúca za formuláciou „... v jemnom prírodnom čreve“ dopĺňa takto: „(ovčie črevo, bravčové črevo)“.

V opise „Zloženie párkov“ sa text v zátvorke „(ovčie črevo)“ nasledujúcej za formuláciou „prírodné črevo“ dopĺňa takto: „(ovčie črevo, bravčové črevo)“.

| 2. | Priemer, dĺžka a hmotnosť sa menia takto:

  Priemer (hrúbka) | : | 17 – 32 mm namiesto doterajšieho údaju 20 – 24 mm. |
| --- | --- | --- | --- |
| Dĺžka | : | 4 – 22 cm namiesto doterajšieho údaju 12 – 18 cm. |
| Hmotnosť | : | 10 – 120 g namiesto doterajšieho údaju 50 – 90 g. |

2.

Priemer, dĺžka a hmotnosť sa menia takto:

Priemer (hrúbka)

:

17 – 32 mm namiesto doterajšieho údaju 20 – 24 mm.

Dĺžka

:

4 – 22 cm namiesto doterajšieho údaju 12 – 18 cm.

Hmotnosť

:

10 – 120 g namiesto doterajšieho údaju 50 – 90 g.

Odôvodnenie:

Dôvodom rozšírenia škály výrobkov „Halberstädter Würstchen“ vzhľadom na priemer, dĺžku a hmotnosť párkov sú stravovacie návyky spotrebiteľov, ktoré sa v uplynulých rokoch zmenili. Dokumenty v prílohe k žiadosti dokladajú, že predchodcovia výrobku „Halberstädter Würstchen“ s názvom „Heine’s Würstchen“ sa už v 20. rokoch minulého storočia vyrábali so zodpovedajúcimi rozmermi a hmotnosťou.

Charakteristické črty výrobku, teda tmavá farba údeniny a nezameniteľná intenzívna údená chuť s arómou bukového dreva, ktoré vznikajú v komínovej údiarni s tlejúcim ohniskom zapusteným do podlahy, vykazujú aj párky so zmenenými rozmermi a hmotnosťou.

Párky s priemerom väčším než 27 mm nemožno vyrábať v tenkom ovčom čreve. Preto sa pre párky s takýmto priemerom používajú jemné bravčové črevá.

e)   Spôsob výroby:

V druhej vete sa pojem „ovčie črevo“ nahrádza pojmom „prírodné črevo“.

Odôvodnenie:

Pojem „ovčie črevo“ zahŕňa len ovčie črevá, ale nezahŕňa bravčové črevá, a preto je potrebné nahradiť ho pojmom „prírodné črevo“.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
   (3)

„HALBERSTÄDTER WÜRSTCHEN“

ES č.: DE-PGI-0105-01195 – 7.2.2014

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov

„Halberstädter Würstchen“.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Nemecko.

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.2. Mäsové výrobky (tepelne spracované, solené, údené atď.).

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Halberstädter Würstchen“ sú tenké, podlhovasté, údené párky plnené v jemnom prírodnom čreve (ovčie črevo, bravčové črevo), ktoré sa predávajú výlučne konzervované.

Majú charakteristickú tmavú farbu údeniny a nezameniteľnú intenzívnu údenú chuť s arómou bukového dreva. Tieto charakteristické vlastnosti nadobúdajú vďaka viacfázovému údeniu v komínovej udiarni s tlejúcim ohniskom zapusteným do podlahy, počas ktorého sa mení vlhkosť vzduchu a hustota dymu a dochádza ku krátkodobým teplotným špičkám do 110 °C. Cielenou reguláciou teploty tlenia pri údení dochádza k uvoľňovaniu farebných a aromatických zložiek, ktoré párkom „Halberstädter Würstchen“ dodávajú chuť a tmavú farbu.

—   Priemer (hrúbka): 17 – 32 mm.

—   Dĺžka: 4 – 22 cm.

—   Hmotnosť: 10 – 120 g.

Zloženie párkov:

—   bravčové mäso: pribl. 45 %

—   hovädzie mäso: pribl. 15 %

—   bravčová slanina: pribl. 15 %

—   prírodné črevo (ovčie črevo, bravčové črevo): pribl. 1,5 %

—   pitná voda: pribl. 18 %

—   dusitanová nakladacia soľ: pribl. 2 %

—   koreniny (najmä biele korenie a kvet muškátového orechu): pribl. 1,5 %

—   prídavné látky: pribl. 2 %

—   obsah tuku: 20 % (± 5 %).

—   Obsah mäsových bielkovín bez väzivových bielkovín: minimálne 7,5 %.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

—

3.5.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky fázy výroby vrátane predkondicionovania, sušenia, údenia, varenia, zrenia a konzervovania sa uskutočňujú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.6.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď.

—

3.7.   Špecifické pravidlá označovania

—

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Oblasť mesta Halberstadt.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

Párky „Halberstädter Würstchen“ sa vyrábajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti mesta Halberstadt. Ide o výrobky so 100-ročnou tradíciou a s dobrou povesťou, ktorú vybudovala firma Friedrich Heine a jej nasledovníci, ktorí ich vyrábali výlučne na území mesta Halberstadt.

Špeciálne údenie v komínovej udiarni s tlejúcim ohniskom zapusteným do podlahy, ktoré sa používa v tejto vymedzenej oblasti, je hlavným predpokladom dosiahnutia charakteristických vlastností párkov „Halberstädter Würstchen“, ktoré sa touto tradičnou metódou vyrábajú už viac ako 100 rokov.

Komínová udiareň je vymurovaná zo šamotových tehál, ktoré majú osobitný význam z hľadiska tepelnotechnických podmienok zariadenia. Okrem toho majú aj ďalšiu dôležitú vlastnosť: cez vnútornú stenu pohlcujú negatívne zložky dymu. Znamená to, že tieto negatívne zložky plynu sa nedostávajú do kontaktu s údiacimi sa párkami, a preto sa na párkoch a v nich môžu rozvíjať len látky, ktoré sa podieľajú na tvorbe chuti.

Údenie horúcim dymom prebieha pri priemernej teplote 60 °C až 75 °C počas 40 až 50 minút. Priame vyhrievanie komína umožňuje regulovanie teploty v komore komínovej udiarne takým spôsobom, že sa striedavo dosahujú krátkodobé teplotné špičky nad 110 °C a vlhkosť vzduchu sa neustále znižuje v závislosti od týchto teplotných výkyvov. K tvorbe a prenosu dymu dochádza v tom istom priestore, kde prebieha proces tlenia.

Na produkovanie dymu sa používa zmes bukových pilín a triesok v pomere 70 % k 30 % (hmotnostným percentám) s vlhkosťou 52 %. Je to nevyhnutná podmienka regulácie procesu údenia podľa teploty, tak aby sa všetky dôležité a žiaduce zložky dymu vyprodukovali v dostatočnom množstve a aby sa vyzrážali na povrchu čreva. Cielenou kontrolou teploty tlenia pri údení dochádza k uvoľňovaniu farebných a aromatických zložiek, ktoré dodávajú chuť a tmavú farbu párkom „Halberstädter Würstchen“.

Samotný proces údenia prebieha vo viacerých fázach, ktoré sa vyznačujú rozličnou dĺžkou údenia a rôznymi teplotami dymu v komíne, pričom sa dosahujú teplotné rozpätia, ako aj teplotné špičky: 75 °C až 80 °C, 85 °C až 90 °C, 95 °C až 100 °C a vyše 110 °C.

Dosiahnuť rozličné teploty počas procesu údenia a udržiavať tieto teplotné rozpätia počas stanoveného času umožňujú remeselné zručnosti majstrov údenárov. Teploty a rôzne teplotné rozpätia sa dosiahnu vytvorením pahrieb v ohnisku komínovej udiarne. Práve v tejto fáze zohrávajú dôležitú úlohu remeselné zručnosti majstrov údenárov, ktorí riadia proces vyhrievania a spolu s ním aj proces vzniku teplôt údenia tak, že zakladajú a rozhrabávajú pahreby, čím sa dosahujú želané teplotné rozpätia. Vďaka uvedeným postupom vzniká tlenie, ktoré je dôležitým predpokladom procesu údenia šetrného voči vyrábaným produktom. Tento proces údenia sa zakladá aj na manuálnej regulácii teploty pri údení, počas ktorého dochádza k zmenám a neustálemu znižovaniu vlhkosti vzduchu, ako aj hustoty dymu v komíne, čo má zásadný význam z hľadiska vyhotovenia vyrábaných produktov.

5.2.   Špecifickosť výrobku

Párky „Halberstädter Würstchen“ sa vyznačujú najmä nezameniteľnou, intenzívnou, údenou chuťou a tmavou farbou, ktorými sa odlišujú od porovnateľných výrobkov iného pôvodu.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)

Špecifické vlastnosti výrobku opísané v bode 2 sú podmienené osobitným tradičným postupom údenia v komínovej udiarni opísanej v bode 1.

Dym v komínovej údiarni je jedinečný a procesy údenia, ktoré v nej prebiehajú, sa podstatne líšia od procesov v moderných zariadeniach na údenie horúcim vzduchom.

Dôvodom, vďaka ktorému spracúvané párky odolávajú extrémne vysokým teplotám bez toho, aby došlo k ich poškodeniu, je okrem stability náplne výrobku aj znižovanie relatívnej vlhkosti vzduchu na < 25 %.

K pohlcovaniu zložiek dymu dochádza najmä počas vlhkých fáz, zatiaľ čo počas suchých, horúcich fáz dochádza k vzájomnej reakcii medzi rôznymi zložkami dymu a k reakcii medzi zložkami dymu a zložkami prírodného čreva, ako aj mäsovej náplne, ktorá sa v ňom nachádza.

Tradičné typické korenie a osobitný postup spracovania tohto výrobku podmieňujú jeho nezameniteľnú chuť a jedinečný vzhľad. Okrem starodávnych receptúr a koreninových zmesí je základom nezameniteľnej chute „Halberstädter Würstchen“ tradičný proces údenia, pričom regulácia teploty pri tvorbe dymu v komínovej udiarni, ktorá závisí od zručnosti majstrov údenárov, zohráva hlavnú úlohu pri dosahovaní typickej chute a osobitnej vonkajšej farby čreva párkov.

Jedinečná povesť „Halberstädter Würstchen“ sa zakladá na viac ako 100 ročnej tradícii výroby párkov v Halberstadte.

„Halberstädter Würstchen“ po prvýkrát vyrobil 23. novembra 1883 mäsiarsky majster Friedrich Heine z Halberstadtu. O rok neskôr otvoril výrobný závod v Halberstadte. V roku 1896 na prehliadke kuchárskeho umenia získal Friedrich Heine za svoje výrobky verejné uznanie a v roku 1896 sa tieto párky po prvýkrát objavili v konzervách a ako svetová novinka boli predstavené na výstave kuchárskeho umenia vo Wiesbadene. V roku 1913 založil Friedrich Heine v Halberstadte nový závod, ktorý bol v tom čase najmodernejším a najväčším závodom na výrobu párkov v Európe.

Na začiatku minulého storočia neexistovalo takmer žiadne staničné pohostinstvo, v ktorom by nemali v ponuke „Halberstädter Würstchen“. To isté platí aj pre reštauračné vozne vlakov, ktoré prevádzkovala spoločnosti Mitropa, v ktoré mali v ponuke konzervované „Halberstädter Würstchen“. „Halberstädter Würstchen“ sa v Halberstadte ešte aj dnes vyrábajú v tradičných prevádzkach v objeme niekoľkých ton denne.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 (4)]

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40682

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12. Nariadenie nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(3)  Pozri poznámku pod čiarou č. 2.

(4)  Pozri poznámku pod čiarou č. 2.

---

Korigendá

| 19.8.2014 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 270/9 |
| --- | --- | --- | --- |

19.8.2014

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 270/9

---

Korigendum k oznámeniu podľa článku 3 ods. 2, článku 6 ods. 2, článku 13 ods. 3, článku 20 ods. 1, článku 20 ods. 1a a článku 23 ods. 4 nariadenia Komisie (ES) č. 802/2004 (1), ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole koncentrácií medzi podnikmi, naposledy zmenené vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) č. 1269/2013 (3)

(Týmto textom sa ruší a nahrádza text uverejnený v
  Ú. v. EÚ C 25 z 28. januára 2014, s. 4
  )

2014/C 270/05

„Oznámeniu podľa článku 3 ods. 2, článku 6 ods. 2, článku 13 ods. 3, článku 20 ods. 1, článku 20 ods. 1a a článku 23 ods. 4 nariadenia Komisie (ES) č. 802/2004 (1), ktorým sa vykonáva nariadenie Rady (ES) č. 139/2004 (2) o kontrole koncentrácií medzi podnikmi, naposledy zmenené vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) č. 1269/2013 (3)

(Text s významom pre EHP)

Úvod

Článok 3 ods. 2, článok 6 ods. 2, článok 13 ods. 3, článok 20 ods. 1 a článok 20 ods. 1a nariadenia (ES) č. 802/2004 vyžadujú, aby sa oznámenia, odôvodnené návrhy, pripomienky k námietkam Komisie, záväzky predkladané zúčastnenými podnikmi a tlačivo RM predkladali Komisii vo formáte a v počte kópií, ktoré Komisia stanovila v Úradnom vestníku Európskej únie.

Komisia týmto stanovuje, podľa článku 3 ods. 2, článku 6 ods. 2, článku 13 ods. 3, článku 20 ods. 1 a článku 20 ods. 1a nariadenia (ES) č. 802/2004 počet kópií a formát, v akom sa majú doručovať oznámenia, odôvodnené návrhy, pripomienky k námietkam Komisie, záväzky predkladané zúčastnenými podnikmi a tlačivo RM.

Článok 23 ods. 4 nariadenia (ES) č. 802/2004 vyžaduje, aby sa dokumenty alebo ďalšie kópie dokumentov predkladaných Komisii v elektronickej podobe predkladali vo formáte stanovenom Komisiou v Úradnom vestníku Európskej únie a aby sa dokumenty zasielané elektronickou poštou zasielali na e-mailovú adresu uverejnenú Komisiou v Úradnom vestníku Európskej únie.

Komisia týmto stanovuje podľa článku 23 ods. 4 nariadenia (ES) č. 802/2004 formát, v akom je potrebné zasielať elektronické podania, a e-mailovú adresu, na ktorú sa majú zasielať dokumenty zasielané elektronickou poštou.

Oznámenia: Tlačivo CO pre koncentrácie a skrátená forma tlačiva CO [prílohy I a II k nariadeniu Komisie (ES) č. 802/2004]

Odôvodnené návrhy
   (4)
  : – Tlačivo ON pre odôvodnené návrhy [príloha III k nariadeniu Komisie (ES) č. 802/2004]

Záväzky predkladané zúčastnenými podnikmi a tlačivo RM [príloha IV k nariadeniu Komisie (ES) č. 802/2004]

Pripomienky k námietkam Komisie

| 1. | Jeden podpísaný originál v písomnej podobe. |
| --- | --- |

1.

Jeden podpísaný originál v písomnej podobe.

| 2. | Tri papierové kópie celého podania. Od papierových kópií možno upustiť, prípadne členovia tímu zaoberajúceho sa vecou môžu požiadať aj o ďalšie kópie. |
| --- | --- |

2.

Tri papierové kópie celého podania. Od papierových kópií možno upustiť, prípadne členovia tímu zaoberajúceho sa vecou môžu požiadať aj o ďalšie kópie.

| 3. | Dve kópie podania vo formáte CD alebo DVD-ROM (ďalej len ‚nosič‘). Je potrebné dodržiavať nasledujúce podmienky:

  a) | Súbory na tomto nosiči musia byť v nechránenom formáte PDF (Portable Document Format), v ktorom je umožnené vyhľadávanie, alebo vo formáte nechránenej tabuľky. Žiadny súbor by nemal presiahnuť veľkosť 40 MB (megabytov). Kópia podania môže byť uložená na viacerých CD alebo nosičoch DVD-ROM. |
| --- | --- | --- |

3.

Dve kópie podania vo formáte CD alebo DVD-ROM (ďalej len ‚nosič‘). Je potrebné dodržiavať nasledujúce podmienky:

a)

Súbory na tomto nosiči musia byť v nechránenom formáte PDF (Portable Document Format), v ktorom je umožnené vyhľadávanie, alebo vo formáte nechránenej tabuľky. Žiadny súbor by nemal presiahnuť veľkosť 40 MB (megabytov). Kópia podania môže byť uložená na viacerých CD alebo nosičoch DVD-ROM.

| b) | Súbory by mali byť nazvané spôsobom, ktorý umožňuje ľahkú identifikáciu častí v rámci tlačiva CO, skrátenej formy tlačiva CO, tlačiva RS alebo RM, ktorých sa týkajú. |
| --- | --- |

b)

Súbory by mali byť nazvané spôsobom, ktorý umožňuje ľahkú identifikáciu častí v rámci tlačiva CO, skrátenej formy tlačiva CO, tlačiva RS alebo RM, ktorých sa týkajú.

| c) | Každý súbor má byť označený číslom konania, ktorého sa týka predložené podanie. |
| --- | --- |

c)

Každý súbor má byť označený číslom konania, ktorého sa týka predložené podanie.

| d) | Zoznam všetkých súborov na nosiči má byť doručený ako samostatný súbor na nosiči. |
| --- | --- |

d)

Zoznam všetkých súborov na nosiči má byť doručený ako samostatný súbor na nosiči.

Formát elektronických podaní

Akékoľvek iné podania by sa mali riadiť podľa týchto pravidiel:

| — | Malo by sa vyhýbať komprimovaným súborom (zip, rar, 7zip atď.). |
| --- | --- |

—

Malo by sa vyhýbať komprimovaným súborom (zip, rar, 7zip atď.).

| — | Ak je to možné, malo by sa vyhýbať súborom .pst. Ak to nie je možné, ich veľkosť by nemala presiahnuť 500 MB. |
| --- | --- |

—

Ak je to možné, malo by sa vyhýbať súborom .pst. Ak to nie je možné, ich veľkosť by nemala presiahnuť 500 MB.

| — | Veľkosť súboru vo formáte Adobe (.pdf), v ktorom nie je umožnené vyhľadávanie, by mala byť obmedzená na 30 MB. Viaceré súbory by nemali byť zbalené do jedného súboru formátu PDF. |
| --- | --- |

—

Veľkosť súboru vo formáte Adobe (.pdf), v ktorom nie je umožnené vyhľadávanie, by mala byť obmedzená na 30 MB. Viaceré súbory by nemali byť zbalené do jedného súboru formátu PDF.

| — | Malo by sa vyhýbať súborom Lotus notes. |
| --- | --- |

—

Malo by sa vyhýbať súborom Lotus notes.

| — | Jednotlivé súbory by nemali byť chránené heslom, ak je potrebná ochrana, na šifrovanie by sa mal byť používať program TrueCrypt. |
| --- | --- |

—

Jednotlivé súbory by nemali byť chránené heslom, ak je potrebná ochrana, na šifrovanie by sa mal byť používať program TrueCrypt.

E-mailová adresa pre e-mailovú korešpondenciu

Korešpondencia zaslaná e-mailom by sa mala zasielať na adresu: comp-merger-registry@ec.europa.eu

Dátum účinnosti tohto oznámenia

Pokyny uvedené v tomto oznámení sa uplatňujú odo dňa nasledujúceho po jeho uverejnení.“

---

(1)  Ú. v. EÚ L 133, 30.4.2004, s. 1.

1

(2)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1.

2

(3)  Ú. v. EÚ L 336, 14.12.2013, s. 1.

3

(4)  Odôvodnené návrhy v zmysle článku 4 ods. 4 a 5 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004.

4

---