# Diario Oficial C 367/2012

| | ISSN 1977-0928
  doi:10.3000/19770928.C_2012.367.spa |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 367 |
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| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 55o año27 de noviembre de 2012 |

ISSN 1977-0928

doi:10.3000/19770928.C_2012.367.spa

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 367

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

55o año27 de noviembre de 2012

---

| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 367/01 | Comunicación de la Comisión por la que se notifican a los Estados miembros determinadas deficiencias en el cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW por el régimen filipino de formación y titulación de la gente de mar (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 367/02 | No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.6745 — SNCF/Haselsteiner Familien-Privatstiftung/Augusta Holding/Rail Holding) (
  1
  ) | 4 |

Número de información

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2012/C 367/01

Comunicación de la Comisión por la que se notifican a los Estados miembros determinadas deficiencias en el cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW por el régimen filipino de formación y titulación de la gente de mar (
  1
  )

1

1

2012/C 367/02

No oposición a una concentración notificada (Asunto COMP/M.6745 — SNCF/Haselsteiner Familien-Privatstiftung/Augusta Holding/Rail Holding) (
  1
  )

1

4

| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 367/03 | Tipo de cambio del euro | 5 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2012/C 367/03

Tipo de cambio del euro

5

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 367/04 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6755 — Bain Capital Investors/Apex Tool Group) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 367/05 | Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6766 — Migros/Tegut) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 7 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2012/C 367/06 | Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 8 |
| 2012/C 367/07 | Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios | 13 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2012/C 367/04

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6755 — Bain Capital Investors/Apex Tool Group) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

6

2012/C 367/05

Notificación previa de una operación de concentración (Asunto COMP/M.6766 — Migros/Tegut) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

7

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2012/C 367/06

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

8

2012/C 367/07

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

o

13

| | Corrección de errores |
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| 2012/C 367/08 | Corrección de errores del Catálogo común de variedades de especies de plantas agrícolas — tercer suplemento a la trigésima edición integral (DO C 102 A de 5.4.2012) | 18 |

Corrección de errores

2012/C 367/08

Corrección de errores del Catálogo común de variedades de especies de plantas agrícolas — tercer suplemento a la trigésima edición integral (DO C 102 A de 5.4.2012)

18

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/1 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/1

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Comunicación de la Comisión por la que se notifican a los Estados miembros determinadas deficiencias en el cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW por el régimen filipino de formación y titulación de la gente de mar

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 367/01

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Vista la Directiva 2008/106/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de noviembre de 2008, relativa al nivel mínimo de formación en las profesiones marítimas (1), y, en particular, su artículo 20, apartado 2,

Considerando lo siguiente:

| (1) | En virtud de la regla I/10 del Convenio de 1978 sobre normas de formación, titulación y guardia para la gente de mar (Convenio STCW) de la Organización Marítima Internacional (OMI), revisado en 1995, los Estados Parte pueden reconocer, mediante refrendo, los títulos de competencia y los certificados de suficiencia concedidos a los capitanes y oficiales de petroleros y gaseros emitidos por otro Estado Parte, siempre que la Parte reconocedora haya comprobado que la Parte reconocida cumple las disposiciones del Convenio. |
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(1)

En virtud de la regla I/10 del Convenio de 1978 sobre normas de formación, titulación y guardia para la gente de mar (Convenio STCW) de la Organización Marítima Internacional (OMI), revisado en 1995, los Estados Parte pueden reconocer, mediante refrendo, los títulos de competencia y los certificados de suficiencia concedidos a los capitanes y oficiales de petroleros y gaseros emitidos por otro Estado Parte, siempre que la Parte reconocedora haya comprobado que la Parte reconocida cumple las disposiciones del Convenio.

| (2) | En virtud del Derecho de la Unión Europea, el reconocimiento de los títulos expedidos por terceros países a efectos del Convenio STCW se concede a nivel de la Unión. De hecho, con arreglo a la Directiva 2008/106/CE, los Estados miembros solo pueden decidir refrendar títulos de la gente de mar expedidos por un tercer país si dicho país ha sido reconocido mediante una Decisión de la Comisión, tras un procedimiento establecido en la misma Directiva. La decisión de la Comisión se basa en una evaluación del régimen de educación, formación y titulación del tercer país en cuanto al cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW. Esta evaluación se basa en la información recogida y en las inspecciones realizadas por la Comisión, asistida por la Agencia Europea de Seguridad Marítima (AESM). |
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(2)

En virtud del Derecho de la Unión Europea, el reconocimiento de los títulos expedidos por terceros países a efectos del Convenio STCW se concede a nivel de la Unión. De hecho, con arreglo a la Directiva 2008/106/CE, los Estados miembros solo pueden decidir refrendar títulos de la gente de mar expedidos por un tercer país si dicho país ha sido reconocido mediante una Decisión de la Comisión, tras un procedimiento establecido en la misma Directiva. La decisión de la Comisión se basa en una evaluación del régimen de educación, formación y titulación del tercer país en cuanto al cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW. Esta evaluación se basa en la información recogida y en las inspecciones realizadas por la Comisión, asistida por la Agencia Europea de Seguridad Marítima (AESM).

| (3) | En virtud del régimen anterior establecido por la Directiva 2001/25/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 4 de abril de 2001, relativa al nivel mínimo de formación de la gente de mar (2), los Estados miembros podían reconocer terceros países a efectos del Convenio STCW sobre una base meramente bilateral, y dichos reconocimientos, que siguen siendo válidos con arreglo al artículo 19, apartado 5, de la Directiva 2008/106/CE, se publicaron en el Diario Oficial de la Unión Europea. En virtud del régimen anterior, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Francia, Grecia, Italia, Luxemburgo, los Países Bajos, el Reino Unido y Suecia reconocieron determinados tipos de certificados expedidos por Filipinas (3). Todos los Estados miembros podrán hacer uso de esos reconocimientos. |
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(3)

En virtud del régimen anterior establecido por la Directiva 2001/25/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 4 de abril de 2001, relativa al nivel mínimo de formación de la gente de mar (2), los Estados miembros podían reconocer terceros países a efectos del Convenio STCW sobre una base meramente bilateral, y dichos reconocimientos, que siguen siendo válidos con arreglo al artículo 19, apartado 5, de la Directiva 2008/106/CE, se publicaron en el Diario Oficial de la Unión Europea. En virtud del régimen anterior, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Francia, Grecia, Italia, Luxemburgo, los Países Bajos, el Reino Unido y Suecia reconocieron determinados tipos de certificados expedidos por Filipinas (3). Todos los Estados miembros podrán hacer uso de esos reconocimientos.

| (4) | De conformidad con el artículo 21, apartado 2, de la Directiva 2008/106/CE, todos los terceros países reconocidos (con arreglo al régimen anterior o al régimen vigente) deben ser objeto de revisión al menos cada cinco años, para comprobar si siguen cumpliendo los criterios pertinentes establecidos en el anexo II de la Directiva (principalmente, requisitos del Convenio STCW) y si se han tomado las medidas pertinentes para evitar fraudes en relación con los certificados. A tenor del artículo 20 de la Directiva 2008/106/CE, si esos países ya no cumplen las disposiciones del Convenio, la Comisión Europea debe notificar a los Estados miembros los motivos del incumplimiento. El reconocimiento podrá retirarse posteriormente de acuerdo con el procedimiento establecido en dicha Directiva. Mientras la Comisión no adopte la decisión de retirada, los Estados miembros pueden seguir refrendando los títulos expedidos por los terceros países en cuestión. Una vez tomada la decisión, no puede refrendarse ningún título, si bien los refrendos expedidos antes de la fecha de la Decisión siguen siendo válidos hasta su expiración. |
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(4)

De conformidad con el artículo 21, apartado 2, de la Directiva 2008/106/CE, todos los terceros países reconocidos (con arreglo al régimen anterior o al régimen vigente) deben ser objeto de revisión al menos cada cinco años, para comprobar si siguen cumpliendo los criterios pertinentes establecidos en el anexo II de la Directiva (principalmente, requisitos del Convenio STCW) y si se han tomado las medidas pertinentes para evitar fraudes en relación con los certificados. A tenor del artículo 20 de la Directiva 2008/106/CE, si esos países ya no cumplen las disposiciones del Convenio, la Comisión Europea debe notificar a los Estados miembros los motivos del incumplimiento. El reconocimiento podrá retirarse posteriormente de acuerdo con el procedimiento establecido en dicha Directiva. Mientras la Comisión no adopte la decisión de retirada, los Estados miembros pueden seguir refrendando los títulos expedidos por los terceros países en cuestión. Una vez tomada la decisión, no puede refrendarse ningún título, si bien los refrendos expedidos antes de la fecha de la Decisión siguen siendo válidos hasta su expiración.

| (5) | En este contexto, la Comisión inició en 2006 una revaluación del régimen filipino de educación, formación y titulación mediante una inspección de la AESM realizada en marzo de ese año. Esa primera inspección, que mostró varias deficiencias, fue seguida por otras dos inspecciones, en abril de 2010 y en marzo de 2012, respectivamente. La inspección de 2010, en particular, puso de manifiesto, por una parte, deficiencias significativas y, por otra, avances notables respecto de la inspección de 2006. Las principales deficiencias restantes en aquel momento se referían a los puntos siguientes: la legislación no cumplía todas las normas del Convenio sobre los requisitos para la titulación de la gente de mar, especialmente en lo que se refiere a la posibilidad para los oficiales de acceder a puestos de dirección sin haber recibido la formación específica exigida por el Convenio; la formación a bordo era insuficiente, en particular para los cadetes embarcados como marineros remunerados; el sistema de normas de calidad estaba incompleto, ya que no cubre todos los sectores de la administración responsable de las actividades relacionadas con el Convenio STCW para las que el Convenio exige un sistema de normas de calidad; la falta de procedimientos para aplicar el sistema de normas de calidad; la falta de supervisión o la escasa supervisión de los centros de enseñanza por las administraciones competentes, confirmada por las deficiencias significativas observadas asimismo en los centros de enseñanza; la falta de equipos, los equipos insuficientes o mal utilizados en los centros de enseñanza (por ejemplo, los simuladores para oficiales de puente); las prácticas de formación en los centros de enseñanza no cumplían los requisitos, y en ocasiones los incumplían gravemente. |
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(5)

En este contexto, la Comisión inició en 2006 una revaluación del régimen filipino de educación, formación y titulación mediante una inspección de la AESM realizada en marzo de ese año. Esa primera inspección, que mostró varias deficiencias, fue seguida por otras dos inspecciones, en abril de 2010 y en marzo de 2012, respectivamente. La inspección de 2010, en particular, puso de manifiesto, por una parte, deficiencias significativas y, por otra, avances notables respecto de la inspección de 2006. Las principales deficiencias restantes en aquel momento se referían a los puntos siguientes: la legislación no cumplía todas las normas del Convenio sobre los requisitos para la titulación de la gente de mar, especialmente en lo que se refiere a la posibilidad para los oficiales de acceder a puestos de dirección sin haber recibido la formación específica exigida por el Convenio; la formación a bordo era insuficiente, en particular para los cadetes embarcados como marineros remunerados; el sistema de normas de calidad estaba incompleto, ya que no cubre todos los sectores de la administración responsable de las actividades relacionadas con el Convenio STCW para las que el Convenio exige un sistema de normas de calidad; la falta de procedimientos para aplicar el sistema de normas de calidad; la falta de supervisión o la escasa supervisión de los centros de enseñanza por las administraciones competentes, confirmada por las deficiencias significativas observadas asimismo en los centros de enseñanza; la falta de equipos, los equipos insuficientes o mal utilizados en los centros de enseñanza (por ejemplo, los simuladores para oficiales de puente); las prácticas de formación en los centros de enseñanza no cumplían los requisitos, y en ocasiones los incumplían gravemente.

| (6) | La Comisión, asistida por la AESM, ha recabado periódicamente la atención de las autoridades filipinas sobre las deficiencias descritas. La evaluación de la Comisión y las solicitudes correspondientes de medidas correctoras específicas se enviaron a las mismas autoridades mediante cartas de 27 de febrero de 2009, 4 de febrero de 2010, 6 de mayo de 2011 y 26 de diciembre de 2011. En su carta de 6 de mayo de 2011, la Comisión solicitó concretamente de las autoridades filipinas que aportasen pruebas a fin de demostrar que las deficiencias detectadas habían sido corregidas o lo estaban siendo. |
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(6)

La Comisión, asistida por la AESM, ha recabado periódicamente la atención de las autoridades filipinas sobre las deficiencias descritas. La evaluación de la Comisión y las solicitudes correspondientes de medidas correctoras específicas se enviaron a las mismas autoridades mediante cartas de 27 de febrero de 2009, 4 de febrero de 2010, 6 de mayo de 2011 y 26 de diciembre de 2011. En su carta de 6 de mayo de 2011, la Comisión solicitó concretamente de las autoridades filipinas que aportasen pruebas a fin de demostrar que las deficiencias detectadas habían sido corregidas o lo estaban siendo.

| (7) | Mediante cartas de 10 de mayo de 2009, 13 de julio de 2010, 19 de agosto de 2011 y 25 de enero de 2012, Filipinas facilitó información y pruebas sobre las medidas correctoras aplicadas o emprendidas para subsanar las deficiencias mencionadas. En particular, se adjuntaban a la carta de 19 de agosto de 2011 muchos documentos para justificar las medidas correctoras, especialmente en cuanto a las deficiencias en el ámbito legislativo y a la falta de equipos. |
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(7)

Mediante cartas de 10 de mayo de 2009, 13 de julio de 2010, 19 de agosto de 2011 y 25 de enero de 2012, Filipinas facilitó información y pruebas sobre las medidas correctoras aplicadas o emprendidas para subsanar las deficiencias mencionadas. En particular, se adjuntaban a la carta de 19 de agosto de 2011 muchos documentos para justificar las medidas correctoras, especialmente en cuanto a las deficiencias en el ámbito legislativo y a la falta de equipos.

| (8) | Mediante las acciones justificadas en su carta de 19 de agosto de 2011 y en sus anexos, la autoridades filipinas resolvieron, al parecer, las deficiencias siguientes: deficiencias legislativas, en particular, los requisitos de certificación para los puestos de dirección; deficiencias relacionadas con la formación a bordo de los cadetes embarcados como marineros remunerados; deficiencias relacionadas con el sistema de normas de calidad; deficiencias relacionadas con los procedimientos de seguimiento en los centros de enseñanza. Los expedientes remitidos por las autoridades filipinas incluían asimismo un conjunto de documentos justificativos sobre la adquisición de equipos u otras disposiciones (por ejemplo, contratos de arrendamiento) para que los centros de enseñanza dispongan de simuladores. Todas las medidas correctoras mencionadas tuvieron que controlarse in situ. |
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(8)

Mediante las acciones justificadas en su carta de 19 de agosto de 2011 y en sus anexos, la autoridades filipinas resolvieron, al parecer, las deficiencias siguientes: deficiencias legislativas, en particular, los requisitos de certificación para los puestos de dirección; deficiencias relacionadas con la formación a bordo de los cadetes embarcados como marineros remunerados; deficiencias relacionadas con el sistema de normas de calidad; deficiencias relacionadas con los procedimientos de seguimiento en los centros de enseñanza. Los expedientes remitidos por las autoridades filipinas incluían asimismo un conjunto de documentos justificativos sobre la adquisición de equipos u otras disposiciones (por ejemplo, contratos de arrendamiento) para que los centros de enseñanza dispongan de simuladores. Todas las medidas correctoras mencionadas tuvieron que controlarse in situ.

| (9) | Así pues, en marzo de 2012, la AESM volvió de inspección a Filipinas, sobre todo para comprobar la aplicación de las medidas correctoras relacionadas con la administración que se notificaron en los documentos presentados a la Comisión en agosto de 2011. Las instituciones de enseñanza y formación marítima no fueron inspeccionadas por la AESM en esa fase. Las pruebas documentales sobre las instituciones de formación facilitadas por Filipinas en 2011 serán controladas en el transcurso de una nueva inspección de la AESM, prevista para principios de 2013. De hecho, ya que tanto las deficiencias como las medidas correctoras al respecto no solo se referían a la disponibilidad de los equipos, sino también a su utilización adecuada por los centros de enseñanza y de formación de todo el país, y dado que se necesita un período de tiempo razonable para familiarizarse con esos equipos, la Comisión ha considerado más adecuado examinarlos en una fase posterior. |
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(9)

Así pues, en marzo de 2012, la AESM volvió de inspección a Filipinas, sobre todo para comprobar la aplicación de las medidas correctoras relacionadas con la administración que se notificaron en los documentos presentados a la Comisión en agosto de 2011. Las instituciones de enseñanza y formación marítima no fueron inspeccionadas por la AESM en esa fase. Las pruebas documentales sobre las instituciones de formación facilitadas por Filipinas en 2011 serán controladas en el transcurso de una nueva inspección de la AESM, prevista para principios de 2013. De hecho, ya que tanto las deficiencias como las medidas correctoras al respecto no solo se referían a la disponibilidad de los equipos, sino también a su utilización adecuada por los centros de enseñanza y de formación de todo el país, y dado que se necesita un período de tiempo razonable para familiarizarse con esos equipos, la Comisión ha considerado más adecuado examinarlos en una fase posterior.

| (10) | De los documentos recibidos y de las inspecciones realizadas por la AESM pueden derivarse algunas conclusiones sobre el cumplimiento por Filipinas de los requisitos del Convenio STCW. |
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(10)

De los documentos recibidos y de las inspecciones realizadas por la AESM pueden derivarse algunas conclusiones sobre el cumplimiento por Filipinas de los requisitos del Convenio STCW.

| (11) | En particular, las acciones recientes emprendidas por el Gobierno de Filipinas han permitido adaptar el marco reglamentario del país a los requisitos del Convenio STCW sobre la titulación de la gente de mar y al sistema de normas de calidad que ha de aplicar la administración. No obstante, parece que las prácticas administrativas todavía no se ajustan al nuevo marco reglamentario. Por tanto, aún se registran las deficiencias administrativas que se indican a continuación. |
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(11)

En particular, las acciones recientes emprendidas por el Gobierno de Filipinas han permitido adaptar el marco reglamentario del país a los requisitos del Convenio STCW sobre la titulación de la gente de mar y al sistema de normas de calidad que ha de aplicar la administración. No obstante, parece que las prácticas administrativas todavía no se ajustan al nuevo marco reglamentario. Por tanto, aún se registran las deficiencias administrativas que se indican a continuación.

| (12) | La regla I/6 del anexo del Convenio STCW requiere la supervisión y el control de la formación y evaluación de la gente de mar para garantizar que los programas, métodos y medios de entrega permitan cumplir las normas de competencia prescritas. Por el contrario, la inspección de marzo de 2012 puso de manifiesto que, en Filipinas, el seguimiento de las instituciones de enseñanza y formación no garantiza que los programas, métodos y medios de entrega se ajusten a las normas, ya que esa supervisión parece llevarse a cabo principalmente mediante listas de control centradas en los equipos, mientras que tanto la utilización de dichos equipos como la metodología y el contenido de la enseñanza y formación no son objeto de un control adecuado. Esa falta de control eficaz e independiente y de aplicación de las normas en las instituciones de enseñanza y formación también quedó en evidencia en las inspecciones anteriores de la AESM y se reflejó en las deficiencias detectadas en los centros de enseñanza en cuanto a programas, métodos, uso de equipos y falta de equipos. Además, se desprende asimismo de las inspecciones de la AESM y del análisis de las pruebas presentadas que en Filipinas sigue existiendo la posibilidad de conflictos de intereses cuando se evalúa la competencia de los candidatos a los certificados STCW. Si bien es cierto que en diciembre de 2011 se adoptó un nuevo procedimiento al respecto, no está aún garantizado que los candidatos a un certificado sean examinados por personas que no tengan interés alguno en que el resultado de los exámenes sea positivo. |
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(12)

La regla I/6 del anexo del Convenio STCW requiere la supervisión y el control de la formación y evaluación de la gente de mar para garantizar que los programas, métodos y medios de entrega permitan cumplir las normas de competencia prescritas. Por el contrario, la inspección de marzo de 2012 puso de manifiesto que, en Filipinas, el seguimiento de las instituciones de enseñanza y formación no garantiza que los programas, métodos y medios de entrega se ajusten a las normas, ya que esa supervisión parece llevarse a cabo principalmente mediante listas de control centradas en los equipos, mientras que tanto la utilización de dichos equipos como la metodología y el contenido de la enseñanza y formación no son objeto de un control adecuado. Esa falta de control eficaz e independiente y de aplicación de las normas en las instituciones de enseñanza y formación también quedó en evidencia en las inspecciones anteriores de la AESM y se reflejó en las deficiencias detectadas en los centros de enseñanza en cuanto a programas, métodos, uso de equipos y falta de equipos. Además, se desprende asimismo de las inspecciones de la AESM y del análisis de las pruebas presentadas que en Filipinas sigue existiendo la posibilidad de conflictos de intereses cuando se evalúa la competencia de los candidatos a los certificados STCW. Si bien es cierto que en diciembre de 2011 se adoptó un nuevo procedimiento al respecto, no está aún garantizado que los candidatos a un certificado sean examinados por personas que no tengan interés alguno en que el resultado de los exámenes sea positivo.

| (13) | Las distintas inspecciones también han mostrado que, en los centros de enseñanza y formación, el grado de cumplimiento puede variar de forma considerable. Algunos centros son bien conocidos por el sector europeo y en algunos casos se encuentran bajo su control. Como ya se ha dicho, la AESM volverá a inspeccionar los centros de enseñanza y formación en 2013. |
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(13)

Las distintas inspecciones también han mostrado que, en los centros de enseñanza y formación, el grado de cumplimiento puede variar de forma considerable. Algunos centros son bien conocidos por el sector europeo y en algunos casos se encuentran bajo su control. Como ya se ha dicho, la AESM volverá a inspeccionar los centros de enseñanza y formación en 2013.

| (14) | A modo de conclusión, cabe indicar que se observa una tendencia clara y constante en Filipinas por lo que respecta a garantizar el pleno cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW. Sin embargo, ese grado de cumplimiento no se ha logrado aún plenamente. Si esa tendencia disminuyese y si el pleno cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW no se alcanzase en un plazo razonable (habida cuenta asimismo del tiempo transcurrido desde la primera inspección), no puede descartarse la posibilidad de que la UE retire el reconocimiento a Filipinas respecto de su régimen de formación y titulación de la gente de mar. |
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(14)

A modo de conclusión, cabe indicar que se observa una tendencia clara y constante en Filipinas por lo que respecta a garantizar el pleno cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW. Sin embargo, ese grado de cumplimiento no se ha logrado aún plenamente. Si esa tendencia disminuyese y si el pleno cumplimiento de los requisitos del Convenio STCW no se alcanzase en un plazo razonable (habida cuenta asimismo del tiempo transcurrido desde la primera inspección), no puede descartarse la posibilidad de que la UE retire el reconocimiento a Filipinas respecto de su régimen de formación y titulación de la gente de mar.

| (15) | Dado que la Directiva 2008/106/CE solo permite el reconocimiento o la retirada del reconocimiento de los regímenes nacionales de enseñanza y formación marítima, y dado que algunas escuelas de Filipinas están controladas por armadores establecidos en la Unión, los Estados miembros deben examinar la posibilidad de integrar esas escuelas en sus regímenes nacionales de enseñanza y formación. |
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(15)

Dado que la Directiva 2008/106/CE solo permite el reconocimiento o la retirada del reconocimiento de los regímenes nacionales de enseñanza y formación marítima, y dado que algunas escuelas de Filipinas están controladas por armadores establecidos en la Unión, los Estados miembros deben examinar la posibilidad de integrar esas escuelas en sus regímenes nacionales de enseñanza y formación.

| (16) | Por último, dado que, al parecer, uno de los obstáculos principales para que Filipinas logre el cumplimiento del Convenio STCW es la falta de recursos humanos cualificados desde un punto de vista técnica cualificados para el seguimiento en los centros de enseñanza, especialmente a escala regional o local, puede ser que los Estados miembros deseen ayudar a las autoridades de ese país a desarrollar la capacidad necesaria en ese ámbito. |
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(16)

Por último, dado que, al parecer, uno de los obstáculos principales para que Filipinas logre el cumplimiento del Convenio STCW es la falta de recursos humanos cualificados desde un punto de vista técnica cualificados para el seguimiento en los centros de enseñanza, especialmente a escala regional o local, puede ser que los Estados miembros deseen ayudar a las autoridades de ese país a desarrollar la capacidad necesaria en ese ámbito.

HA ADOPTADO LA PRESENTE COMUNICACIÓN:

| 1. | La Comisión recaba la atención de los Estados miembros sobre las deficiencias mencionadas en los considerandos 11, 12 y 13. Invita a los Estados miembros que participan en la asistencia técnica a Filipinas a que centren sus esfuerzos en esos ámbitos. |
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1.

La Comisión recaba la atención de los Estados miembros sobre las deficiencias mencionadas en los considerandos 11, 12 y 13. Invita a los Estados miembros que participan en la asistencia técnica a Filipinas a que centren sus esfuerzos en esos ámbitos.

| 2. | La Comisión considera que el régimen filipino de educación, formación y titulación de la gente de mar no cumple plenamente, de momento, los requisitos del Convenio STCW. En particular, las instituciones filipinas de educación y formación marítima no son objeto de la supervisión adecuada por parte de la administración, y no se aplican de forma efectiva los requisitos del Convenio STCW en materia de programas, métodos y medios de entrega. Asimismo, la Comisión considera que la independencia de los asesores en el proceso de titulación de la gente de mar no está aún garantizado. |
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2.

La Comisión considera que el régimen filipino de educación, formación y titulación de la gente de mar no cumple plenamente, de momento, los requisitos del Convenio STCW. En particular, las instituciones filipinas de educación y formación marítima no son objeto de la supervisión adecuada por parte de la administración, y no se aplican de forma efectiva los requisitos del Convenio STCW en materia de programas, métodos y medios de entrega. Asimismo, la Comisión considera que la independencia de los asesores en el proceso de titulación de la gente de mar no está aún garantizado.

| 3. | La Comisión reconoce la seriedad de los esfuerzos realizados por el Gobierno de Filipinas en 2011 y 2012. Asimismo, reconoce que, como resultado de esos esfuerzos, se han registrado avances considerables en el marco reglamentario para la titulación de la gente de mar y en la organización de la administración, a fin de cumplir los requisitos del Convenio STCW. |
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3.

La Comisión reconoce la seriedad de los esfuerzos realizados por el Gobierno de Filipinas en 2011 y 2012. Asimismo, reconoce que, como resultado de esos esfuerzos, se han registrado avances considerables en el marco reglamentario para la titulación de la gente de mar y en la organización de la administración, a fin de cumplir los requisitos del Convenio STCW.

| 4. | La Comisión se propone solicitar de la AESM que realice una nueva inspección en Filipinas en 2013 para comprobar la presencia, en las instituciones de enseñanza y formación marítima, de los equipos supuestamente adquiridos a tenor de los documentos enviados en agosto de 2011, y para comprobar que esos equipos se utilizan con arreglo a los requisitos del Convenio STCW. De manera más general, esa inspección tendrá por objeto comprobar si las prácticas de enseñanza y formación en esas instituciones se ajustan a los requisitos del Convenio STCW. La inspección de 2013 también se centrará en la administración, a fin de comprobar que las deficiencias de control detectadas aún en 2012 han sido resueltas y que se está aplicando el sistema de normas de calidad. |
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4.

La Comisión se propone solicitar de la AESM que realice una nueva inspección en Filipinas en 2013 para comprobar la presencia, en las instituciones de enseñanza y formación marítima, de los equipos supuestamente adquiridos a tenor de los documentos enviados en agosto de 2011, y para comprobar que esos equipos se utilizan con arreglo a los requisitos del Convenio STCW. De manera más general, esa inspección tendrá por objeto comprobar si las prácticas de enseñanza y formación en esas instituciones se ajustan a los requisitos del Convenio STCW. La inspección de 2013 también se centrará en la administración, a fin de comprobar que las deficiencias de control detectadas aún en 2012 han sido resueltas y que se está aplicando el sistema de normas de calidad.

| 5. | La presente Comunicación se dirige a los Estados miembros y se remitirá al Comité de seguridad marítima y prevención de la contaminación por los buques. |
| --- | --- |

5.

La presente Comunicación se dirige a los Estados miembros y se remitirá al Comité de seguridad marítima y prevención de la contaminación por los buques.

Hecho en Bruselas, el 26 de noviembre de 2012.

Por la Comisión

Siim KALLAS

Vicepresidente

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(1)  DO L 323 de 3.12.2008, p. 33.

1

(2)  DO L 136 de 18.5.2001, p. 17.

2

(3)  DO C 155 de 29.6.2002, p. 11; DO C 268 de 7.11.2003, p. 7; DO C 85 de 7.4.2005, p. 8.

3

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| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/4 |
| --- | --- | --- | --- |

27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/4

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.6745 — SNCF/Haselsteiner Familien-Privatstiftung/Augusta Holding/Rail Holding)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 367/02

El 19 de noviembre de 2012, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32012M6745. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32012M6745. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/5 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/5

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Tipo de cambio del euro (1)

26 de noviembre de 2012

2012/C 367/03

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
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| USD | dólar estadounidense | 1,2964 |
| JPY | yen japonés | 106,47 |
| DKK | corona danesa | 7,4580 |
| GBP | libra esterlina | 0,80995 |
| SEK | corona sueca | 8,5763 |
| CHF | franco suizo | 1,2046 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 7,3370 |
| BGN | lev búlgaro | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 25,293 |
| HUF | forint húngaro | 281,83 |
| LTL | litas lituana | 3,4528 |
| LVL | lats letón | 0,6963 |
| PLN | zloty polaco | 4,1032 |
| RON | leu rumano | 4,5276 |
| TRY | lira turca | 2,3270 |
| AUD | dólar australiano | 1,2416 |
| CAD | dólar canadiense | 1,2884 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 10,0472 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,5770 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5851 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 408,22 |
| ZAR | rand sudafricano | 11,5072 |
| CNY | yuan renminbi | 8,0707 |
| HRK | kuna croata | 7,5625 |
| IDR | rupia indonesia | 12 472,66 |
| MYR | ringgit malayo | 3,9605 |
| PHP | peso filipino | 53,146 |
| RUB | rublo ruso | 40,2110 |
| THB | baht tailandés | 39,774 |
| BRL | real brasileño | 2,6932 |
| MXN | peso mexicano | 16,8255 |
| INR | rupia india | 72,1120 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,2964

JPY

yen japonés

106,47

DKK

corona danesa

7,4580

GBP

libra esterlina

0,80995

SEK

corona sueca

8,5763

CHF

franco suizo

1,2046

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

7,3370

BGN

lev búlgaro

1,9558

CZK

corona checa

25,293

HUF

forint húngaro

281,83

LTL

litas lituana

3,4528

LVL

lats letón

0,6963

PLN

zloty polaco

4,1032

RON

leu rumano

4,5276

TRY

lira turca

2,3270

AUD

dólar australiano

1,2416

CAD

dólar canadiense

1,2884

HKD

dólar de Hong Kong

10,0472

NZD

dólar neozelandés

1,5770

SGD

dólar de Singapur

1,5851

KRW

won de Corea del Sur

1 408,22

ZAR

rand sudafricano

11,5072

CNY

yuan renminbi

8,0707

HRK

kuna croata

7,5625

IDR

rupia indonesia

12 472,66

MYR

ringgit malayo

3,9605

PHP

peso filipino

53,146

RUB

rublo ruso

40,2110

THB

baht tailandés

39,774

BRL

real brasileño

2,6932

MXN

peso mexicano

16,8255

INR

rupia india

72,1120

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/6 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/6

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6755 — Bain Capital Investors/Apex Tool Group)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 367/04

| 1. | El 19 de noviembre de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Bain Capital Investors LLC, («Bain», EE.UU.) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de Apex Tool Group LLC («Apex», EE.UU.) mediante adquisición de intereses de los miembros. |
| --- | --- |

1.

El 19 de noviembre de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual Bain Capital Investors LLC, («Bain», EE.UU.) adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de Apex Tool Group LLC («Apex», EE.UU.) mediante adquisición de intereses de los miembros.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Bain: inversiones de capital inversión, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Bain: inversiones de capital inversión,

| — | Apex: fabricación y suministro de herramientas manuales y eléctricas, productos de cadena, productos para soldar y productos especiales para aplicaciones industriales, comerciales y de bricolaje. |
| --- | --- |

—

Apex: fabricación y suministro de herramientas manuales y eléctricas, productos de cadena, productos para soldar y productos especiales para aplicaciones industriales, comerciales y de bricolaje.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6755 — Bain Capital Investors/Apex Tool Group, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6755 — Bain Capital Investors/Apex Tool Group, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/7 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/7

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Notificación previa de una operación de concentración

(Asunto COMP/M.6766 — Migros/Tegut)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2012/C 367/05

| 1. | El 19 de noviembre de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Migros Zürich (Suiza), perteneciente al grupo Migros, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de las empresas Okay Handelsgesellschaft mbH & Co. — Tegut... Einzelhandelsunternehmen KG (Alemania), Gutberlet GmbH (Alemania), TGT GmbH & Co. Logistik KG (Alemania) y TGT Verwaltungs- und Beteiligungs GmbH (Alemania) (conjuntamente, «Tegut retail»), pertenecientes al grupo Tegut...mediante adquisición de acciones. |
| --- | --- |

1.

El 19 de noviembre de 2012, la Comisión recibió la notificación, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 4 del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1), de un proyecto de concentración por el cual la empresa Migros Zürich (Suiza), perteneciente al grupo Migros, adquiere el control, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento comunitario de concentraciones, de la totalidad de las empresas Okay Handelsgesellschaft mbH & Co. — Tegut... Einzelhandelsunternehmen KG (Alemania), Gutberlet GmbH (Alemania), TGT GmbH & Co. Logistik KG (Alemania) y TGT Verwaltungs- und Beteiligungs GmbH (Alemania) (conjuntamente, «Tegut retail»), pertenecientes al grupo Tegut...mediante adquisición de acciones.

| 2. | Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:






  — | Genossenschaft Migros Zürich: venta minorista de alimentos en Suiza. Además, el grupo Migros es activo en la producción (productos alimenticios y cercanos a los alimentos) venta mayorista, minorista (productos alimenticios, cercanos a los alimentos y no alimenticios), gastronomía, medios de comunicación, turismo y servicios financieros, |
| --- | --- | --- |

2.

Las actividades comerciales de las empresas en cuestión son las siguientes:

—

Genossenschaft Migros Zürich: venta minorista de alimentos en Suiza. Además, el grupo Migros es activo en la producción (productos alimenticios y cercanos a los alimentos) venta mayorista, minorista (productos alimenticios, cercanos a los alimentos y no alimenticios), gastronomía, medios de comunicación, turismo y servicios financieros,

| — | Tegut retail: venta minorista de productos alimenticios en Alemania. |
| --- | --- |

—

Tegut retail: venta minorista de productos alimenticios en Alemania.

| 3. | Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación. |
| --- | --- |

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento comunitario de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas concentraciones en virtud del Reglamento comunitario de concentraciones (2), este asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado establecido en dicha Comunicación.

| 4. | La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.
  Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6766 — Migros/Tegut, a la siguiente dirección:





  Comisión Europea |
| --- | --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Comisión invita a los interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre el proyecto de concentración.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación. Podrán enviarse por fax (+32 22964301), por correo electrónico a COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu o por correo, con indicación del número de referencia COMP/M.6766 — Migros/Tegut, a la siguiente dirección:

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento comunitario de concentraciones»).

(2)  DO C 56 de 5.3.2005, p. 32 («Comunicación sobre el procedimiento simplificado»).

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/8 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/8

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2012/C 367/06

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«STROMBERGER PFLAUME»

No CE: DE-PDO-0005-0841-03.01.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación:

«Stromberger Pflaume»

2.   Estado miembro o tercer país:

Alemania

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.6: | Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados |
| --- | --- |

Clase 1.6:

Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La denominación «Stromberger Pflaume» únicamente se aplica a la fruta de ciruelos damascenos cultivados en la zona geográfica. La ciruela damascena es una subespecie muy antigua y semitardía de ciruela (Prunus domestica subsp. domestica) conocida en alemán como Hauszwetschge, Zwetsche o Quetsche (Zwetschke en Austria). La ciruela forma parte de la familia de las rosáceas (Rosaceae) y es una fruta de hueso. La ciruela damascena no es tan redonda como la ciruela común, tiene extremos puntiagudos, un color azul oscuro, un surco más pronunciado y una carne que se separa más fácilmente del hueso.

La fruta llega a maduración completa entre finales de agosto y mediados de septiembre y presenta en ese momento un color uniforme. Comparada con otras variedades de ciruelas damascenas, la «Stromberger Pflaume» tiene una forma oval y alargada y un tamaño medio. Presenta un diámetro mínimo de 24 mm, tiene un hueso ovalado y plano de color ámbar y una carne fina y consistente, de un color uniforme entre amarillento y naranja, que, cuando el fruto está maduro, se separa fácilmente del hueso. Los frutos pueden llegar a pesar 30 gramos. La proporción entre la masa de la carne y la del hueso es, como mínimo, de 3 a 1. Los frutos frescos y maduros tienen un contenido total de azúcar del 6 %, como mínimo.

La «Stromberger Pflaume» se caracteriza por un sabor delicadamente perfumado, un equilibrio entre los sabores dulces y acidulados, un bajo contenido de agua y carencia de acidez.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

—

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

Todas las fase de la producción, desde la plantación de los plantones (árboles de dos o tres años), la poda de formación durante la fase de crecimiento y la cosecha hasta la selección y acondicionamiento de la fruta para su transporte y venta, deben llevarse a cabo en la zona geográfica. Los ciruelos de «Stromberger Pflaume» son generalmente árboles de porte alto.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

—

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

—

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La localidad de Stromberg, en el municipio de Oelde, más una franja de 500 metros de ancho en torno a ella. Esa franja engloba pequeñas partes de los municipios de Wadersloh (distrito de Warendorf), Langenberg (distrito de Gütersloh) y Rheda-Wiedenbrück (distrito de Gütersloh).

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

Los principales factores que inciden en la calidad y el sabor de las ciruelas son el clima, de altitud elevada, las abundantes precipitaciones que se producen durante el periodo vegetativo, la orografía, en especial las pendientes pronunciadas del terreno, así como la calidad edafológica combinada con las características hidrológicas de la zona, particularmente el nivel de aguas subterráneas. A ello se suma el que la ciruela damascena se cultiva desde antiguo en la zona de producción, por lo que los productores son expertos en ello.

a)   Naturaleza del suelo

La zona de producción es especialmente adecuada para cultivar ciruelas. Forma parte de la llanura de Alemania del norte y, más concretamente, de la cuenca de Münster (también llamada cuenca de Westfalia), una planicie con altozanos situada entre el bosque de Teutoburg y la franja norte del macizo esquistoso renano. En esta cuenca se encuentran las Beckumer Berge, un conjunto de colinas en cuya zona oriental se cultiva la «Stromberger Pflaume», a una altura comprendida entre 90 y 151 metros sobre el nivel del mar.

Las capas del suelo de las Beckumer Berge y de la zona de producción se encuentran a una profundidad de entre 1,5 y 2 metros y se asientan fundamentalmente en una basa de marga arcillosa. Bajo esta capa existen grandes rocas arcillosas del jurásico por las que discurren importante acuíferos cuyas aguas, sometidas a presión, afloran a la superficie en algunos puntos. Sobre ellas se halla una capa de arcilla y marga limosa de entre 30 y 50 cm recubierta a su vez por una capa de margas bastas, duras y pesadas, de entre 20 y 50 cm y de naturaleza calcárea en unas zonas y arcillosa en otras. La capa superior, de entre 20 y 30 cm, está compuesta por arcilla que varía entre franco-arenosa y franca, mezclada con tierra vegetal. Esta estructura profunda y densa del suelo hace que este se mantenga húmedo durante mucho tiempo, incluso en años de sequía.

b)   Clima

La cuenca de Westfalia tiene un clima marítimo de veranos frescos e inviernos suaves. Los factores que más influencian el clima son el mar del Norte y las zonas montañosas cercanas (bosque de Teutoburg, Eggegebirge, Sauerland). Los vientos dominantes, de oeste y de noroeste, empujan hacia la zona masas de aire suficientemente húmedas y calientes. Las precipitaciones medias alcanzan 767 mm (en 1976: 561 mm; en 1998: 998 mm). En el periodo comprendido entre 1961 y 1990, la temperatura media mensual registrada en la cuenca de Westfalia, abierta al Atlántico, nunca llegó a ser negativa (1,5 °C en enero, el mes más frío del año y 18 °C en julio, el mes más caluroso).

En la zona de producción de Stromberg, la temperatura anual media del aire es de unos 10 °C, medio grado menos que la media de toda la cuenca de Wesfalia (10,5 °C), debido a la altura de las colinas.

c)   Factores humanos

En Stromberg, se producen ciruelas desde 1790, aproximadamente. En tiempos, los agricultores utilizaban las laderas de las colinas para pastos y cultivo de ciruelos dada la dificultad para ararlas. Antaño, los ciruelos crecían en huertos y lindes; hoy día, se cultivan sobre todo en plantaciones.

5.2.   Carácter específico del producto:

a)   Principales características

Con un diámetro medio de 24 mm, la «Stromberger Pflaume» es ligeramente más pequeña que otras variedades de ciruelas damascenas.

Es una ciruela jugosa, sin ser aguada, y tiene un sabor dulce y fresco con una ligera nota de acidez, lo que hace que sea una fruta ideal para el consumo en fresco. Gracias a su elevado contenido de azúcar y a la facilidad con que se separa la carne del hueso, también es idónea para la transformación, ya sea por cocción, horneado, deshidratación o flambeado. Debido a su gran consistencia, la «Stromberger Pflaume» se presta muy bien para la cocción en horno. Al cocerla, no se arruga, no se endurece la piel y no produce sustancias amargas. Al tener menos agua que otras ciruelas damascenas, se requiere mucho menos tiempo para secarla. Su aroma no se debe únicamente al contenido elevado de sólidos solubles sino también a una proporción elevada de esos sólidos respecto de los ácidos. El fruto tiene todo él un color uniforme.

b)   El producto goza de una gran reputación

Gracias a su sabor altamente aromatizado y sus buenas propiedades de transformación, la «Stromberger Pflaume» se conoce mucho más allá de las fronteras de la ciudad. Según un artículo publicado en Die Glocke el 4 de octubre de 1940, se vendían hasta 2 500 toneladas de ciruelas en Rhur y en el país de Münster en las buenas cosechas. A este respecto, no hay que olvidar que, hoy en día, la localidad de Stromberg tiene solo 4 600 habitantes y cuenta con una superficie aproximada de 23,75 km2. En 2000, un año excepcional, se obtuvo una cosecha de unas 1 500 toneladas.

Debido al interés suscitado por la «Stromberger Pflaume», se organizó la primera feria de la ciruela de Stromberg en 2004. Cada año, con una media de 15 000 visitantes, esta feria consigue un gran éxito. En la primera feria de la ciruela de Stromberg, en 2004, se coronó a la primera reina alemana de la ciruela. La historia de la «Stromberger Pflaume» es una prueba de su gran renombre y una confirmación de sus propiedades específicas.

La tradición del cultivo de la ciruela en Stromberg, iniciado por Ludwig Niedieck, se remonta a 1790 (150 años antes de 1949: Johan Koberg, «Die Stromberger Zwetsche im Wandel der Zeit», Die Glocke, 4 de octubre de 1940). Según numerosos indicios, este comerciante importó ciruelos del sur de Francia. En su artículo titulado «Damals, als die Dörröfen rauchten» (Heimatblätter der Glocke, 17 de octubre de 1972), Elisabeth Reckmann escribió lo siguiente:

«En una pendiente que bordea el camino entre la granja de Bettman y la quinta estación del calvario, se dice que había árboles de más de 200 años. Los árboles francos de pie que descienden de dichos árboles encontraron rápidamente su sitio en los jardines, a lo largo de las calles y de los caminos. Las nuevas plantaciones se desarrollaron en un conjunto de cultivos homogéneos [...].»

En el artículo titulado «Stromberger gründen einen Pflaumenverein», publicado en el Westfälischen Nachrichten de 20 de octubre de 1949, se narra la historia de dos nativos de Stromberg, Franz Stanlein y Heinrich Hungerkötter, que el destino llevó en Warendorf, a 25 kilómetros de Stromberg. Cada año, desde finales del siglo XIX hasta los años 1930, volvían a su ciudad natal con coches de caballos acarreando ciruelas para ellos y para muchos otros habitantes de Warendorf. En 1931, fundaron incluso una asociación, la cofradía de la ciruela (Verein der Pflaumenbrüder).

En 1818, la pequeña localidad de Stromberg tenía ya 30 000 ciruelos para 1 341 habitantes (artículo titulado «Alte Tradition mit lila Früchtchen treibt Blüten», publicado en Die Glocke, de 28 de agosto de 1992). En 1940, Stromberg era la ciudad alemana con más frutales por habitante (Die Glocke, de 4 de octubre de 1940, «Die Stromberger Zwetsche im Wandel der Zeit»).

Otro elemento que confirma el renombre del producto es que una destilería situada en la zona geográfica produce, a partir de la «Stromberger Pflaume», un alcohol denominado «Stromberger Pflaumenbrand» y un licor de ciruelas, y que dicha destilería utiliza el origen de las ciruelas como argumento de venta.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

La calidad, las características y la reputación de la «Stromberger Pflaume» se deben esencialmente a las condiciones geográficas y a los factores naturales y humanos locales. Tal como indica el artículo «Alte Tradition mit lila Früchten treibt Blüten» publicado en la revista Die Glocke el 28 de agosto de 1992, el producto representa «la imagen de marca» de la localidad de Stromberg. El sabor particular y el color uniforme de la fruta provienen de las propiedades del suelo y del clima.

a)   Factores geológicos

El paisaje de colinas y los profundos suelos limosos humíferos ofrecen numerosas ventajas para el cultivo de la ciruela. Los árboles están firmemente enraizados en el suelo pesado que, gracias a su gran contenido en calcio y nutrientes, a su pH neutro y a la abundancia de agua, permite a los árboles absorber de forma lenta, pero constante, la humedad muy presente en el suelo y, por lo tanto, tener minerales primarios de asimilación rápida. Dichas propiedades ayudan a aumentar el aroma y a mejorar la calidad gustativa de la «Stromberger Pflaume».

Ello influye también en la temperatura local de los suelos así como en su conductividad y en su capacidad térmica. Ese tipo de suelo necesita más tiempo que otros para calentarse y enfriarse, lo que permite atenuar las variaciones de temperaturas y tiene una influencia positiva en el microclima.

A pesar de una pluviometría relativamente importante, la hidrología y la inclinación del terreno, que incluso posibilita la distinción de la zona de producción de las superficies esencialmente llanas de Westfalia que la limitan, permiten impedir un estancamiento del agua que podría matar los árboles. La permeabilidad relativamente baja del suelo y la ondulación del terreno permiten una evacuación rápida de las aguas (sin estancamiento), lo que ayuda a la optimización del contenido de agua de las frutas y, por consiguiente, a la concentración de aromas específicos.

Gracias a su capacidad de almacenamiento de humedad tanto en los años lluviosos como en los secos, el suelo pesado y profundo garantiza un aprovisionamiento continuo de agua para las raíces de los ciruelos, de manera que la «Stromberger Pflaume» tiene una consistencia firme al no almacenar agua y permanece también jugosa en caso de sequía.

b)   Factores climáticos

La cantidad relativamente importante de lluvia que cae cada año en la zona geográfica libera una cantidad importante de minerales del suelo que son usados por los ciruelos. Gracias a estas precipitaciones, las frutas son extremadamente jugosas.

La suavidad del clima, sobre todo durante los meses más fríos del año, permite a los árboles crecer de forma rápida y garantizar una floración precoz en primavera. Debido a los veranos relativamente frescos, como consecuencia de la altitud, la fruta tarda más en madurar que las ciruelas de otras zonas de producción frutícola de Westfalia, del sur de Alemania o de la Europa meridional. Durante este periodo de maduración, la alternancia de la insolación y del enfriamiento nocturno, acentuado por la altitud, favorece la formación de fructosa y de sutiles aromas de frutas, que transmiten a la «Stromberger Pflaume» su punto aromático típico y particularmente pronunciado. Debido a la variación de las temperaturas entre el día y la noche, que, por la altitud, es más acentuada que en otras zonas de producción y en las comarcas limítrofes, la «Stromberger Pflaume» presenta una mejor coloración que las ciruelas damascenas cultivadas en estas otras zonas.

c)   Factores humanos que inciden en las características y la reputación de la «Stromberger Pflaume»

Para que el público conozca la larga tradición del cultivo de la ciruela en Stromberg, se organiza cada año una feria de la ciruela cuyo éxito de público prueba la calidad de la «Stromberger Pflaume».

Los agricultores han sido fundamentales en el cultivo de la «Stromberger Pflaume», ya que mediante innovaciones simples pero eficaces, han adaptado de manera óptima los métodos de cultivo y de cosecha a las condiciones de la zona geográfica. Estas innovaciones no solo forman un compromiso exitoso entre la tradición y el cultivo local, por un lado, y las exigencias de producción modernas, por otro, sino que también permiten reducir los costes de funcionamiento gracias, entre otras cosas, al cultivo en plantaciones, a la utilización de material técnico para la tala de los árboles o al uso de técnicas modernas de recolección. La dificultad para cultivar con maquinaria moderna tierras a las que, por su inclinación, es laborioso acceder,ha obligado a transformar las faldas de las colinas en terrazas y a adaptar la maquinaria al terreno.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

Markenblatt, cuaderno no 11, de 19 de marzo de 2010, parte 7a-aa, p. 4243

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/13350

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/13 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/13

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Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2012/C 367/07

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON EL ARTÍCULO 9

«CHUFA DE VALENCIA»

No CE: ES-PDO-0105-0936-09.01.2012

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación:

| — |  | Denominación del producto |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Descripción |
| — | ☒ | Zona geográfica |
| — |  | Prueba del origen |
| — |  | Método de obtención |
| — |  | Vínculo |
| — |  | Etiquetado |
| — |  | Requisitos nacionales |
| — |  | Otros (especifíquense) |

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

Denominación del producto

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☒

Descripción

—

☒

Zona geográfica

—



Prueba del origen

—



Método de obtención

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

Vínculo

—



Etiquetado

—



Requisitos nacionales

—



Otros (especifíquense)

2.   Tipo de modificación:

| — | ☒ | Modificación del documento único o de la ficha resumen. |
| --- | --- | --- |
| — |  | Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen. |
| — |  | Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |
| — |  | Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006]. |

—

☒

Modificación del documento único o de la ficha resumen.

—



Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada de la que no se haya publicado ni el documento único ni el resumen.

—



Modificación del pliego de condiciones que no requiere la modificación del documento único publicado [artículo 9, apartado 3, del Reglamento (CE) no 510/2006].

—



Modificación temporal del pliego de condiciones que obedezca a medidas sanitarias o fitosanitarias obligatorias impuestas por las autoridades públicas [artículo 9, apartado 4, del Reglamento (CE) no 510/2006].

3.   Modificaciones:

3.1.   Descripción:

| — | Se eliminan las características mínimas de los tubérculos para la chufa tierna.
  Motivos: gran heterogeneidad dentro de los tubérculos tiernos en cuanto a tamaño y peso, La chufa tierna en ningún caso se vende directamente al consumidor ni lleva el sello de la Denominación de Origen, los procesos de selección de la chufa seca son los que deben asegurar un tamaño mínimo. |
| --- | --- |

—

Se eliminan las características mínimas de los tubérculos para la chufa tierna.

Motivos: gran heterogeneidad dentro de los tubérculos tiernos en cuanto a tamaño y peso, La chufa tierna en ningún caso se vende directamente al consumidor ni lleva el sello de la Denominación de Origen, los procesos de selección de la chufa seca son los que deben asegurar un tamaño mínimo.

| — | Se modifica la composición en peso de materia seca que pasa ser la siguiente; azúcares: mayor o igual a 11 %, grasas: mayor o igual al 25 %, proteínas: mayor o igual al 6,5 %, almidón: mayor o igual al 25 %, fibra bruta: mayor o igual al 5 %.
  Motivos: aumentar la calidad de la Chufa de Valencia y ajustar los intervalos de los valores con la mayor información disponible.
  Almidón: Se ha decidido mantener el límite inferior pero eliminar el límite superior, puesto que un contenido mayor del 40 % no influye negativamente ni en la calidad del tubérculo nien la calidad de la horchata.
  Azúcares: se mantiene el límite inferior fijado en el anterior Reglamento y se elimina el límite superior, ya que un contenido superior al 17,5 % no afecta de forma desfavorable a la calidad del tubérculo ni a la de los productos para los que se emplea la chufa como materia prima.
  Grasas: Cuanta mayor sea la cantidad de grasa presente en la chufa, mayor será el rendimiento que puede dar la chufa y su calidad, por lo que se ha decidido eliminar el límite superior y mantener el inferior.
  Proteínas: se decidió eliminar el límite superior y mantener el inferior, puesto que una cantidad superior al límite máximo establecido lejos de restar calidad al tubérculo le proporciona valor añadido.
  Fibra: la chufa presenta un notable contenido en fibra, por lo que debe ser tenido en cuenta a la hora de describir las características que debe tener la chufa protegida. |
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—

Se modifica la composición en peso de materia seca que pasa ser la siguiente; azúcares: mayor o igual a 11 %, grasas: mayor o igual al 25 %, proteínas: mayor o igual al 6,5 %, almidón: mayor o igual al 25 %, fibra bruta: mayor o igual al 5 %.

Motivos: aumentar la calidad de la Chufa de Valencia y ajustar los intervalos de los valores con la mayor información disponible.

Almidón: Se ha decidido mantener el límite inferior pero eliminar el límite superior, puesto que un contenido mayor del 40 % no influye negativamente ni en la calidad del tubérculo nien la calidad de la horchata.

Azúcares: se mantiene el límite inferior fijado en el anterior Reglamento y se elimina el límite superior, ya que un contenido superior al 17,5 % no afecta de forma desfavorable a la calidad del tubérculo ni a la de los productos para los que se emplea la chufa como materia prima.

Grasas: Cuanta mayor sea la cantidad de grasa presente en la chufa, mayor será el rendimiento que puede dar la chufa y su calidad, por lo que se ha decidido eliminar el límite superior y mantener el inferior.

Proteínas: se decidió eliminar el límite superior y mantener el inferior, puesto que una cantidad superior al límite máximo establecido lejos de restar calidad al tubérculo le proporciona valor añadido.

Fibra: la chufa presenta un notable contenido en fibra, por lo que debe ser tenido en cuenta a la hora de describir las características que debe tener la chufa protegida.

| — | Los tipos de chufas protegidas serán: Tierna, Seca y Seca seleccionada. (Se eliminan los términos «Chufa seca cosechero» y «Chufa seca granza») |
| --- | --- |

—

Los tipos de chufas protegidas serán: Tierna, Seca y Seca seleccionada. (Se eliminan los términos «Chufa seca cosechero» y «Chufa seca granza»)

| — | Motivo: los términos eliminados están completamente en desuso y se engloban dentro de «chufa seca seleccionada» |
| --- | --- |

—

Motivo: los términos eliminados están completamente en desuso y se engloban dentro de «chufa seca seleccionada»

| — | Los límites de humedad de la chufa seca están entre el 6,5 % y el 12 %. (Se reduce el límite inferior de humedad que pasa de ser del 7,5 % al 6,5 %) |
| --- | --- |

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Los límites de humedad de la chufa seca están entre el 6,5 % y el 12 %. (Se reduce el límite inferior de humedad que pasa de ser del 7,5 % al 6,5 %)

| — | Motivo: la calidad de la chufa no se ve alterada y se mejora su conservación al ser menos atacable por hongos. |
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Motivo: la calidad de la chufa no se ve alterada y se mejora su conservación al ser menos atacable por hongos.

| — | El calibre mínimo de la chufa seca seleccionada pasa a ser de 3 mm. |
| --- | --- |

—

El calibre mínimo de la chufa seca seleccionada pasa a ser de 3 mm.

| — | Motivo: las mediciones del tamaño de los tubérculos nos indican que la chufa a partir de 3 mm ya es apta para la comercialización, pasa por los tamices comerciales y que sus características químicas son exactamente las mismas que las de las chufas de tamaño superior. |
| --- | --- |

—

Motivo: las mediciones del tamaño de los tubérculos nos indican que la chufa a partir de 3 mm ya es apta para la comercialización, pasa por los tamices comerciales y que sus características químicas son exactamente las mismas que las de las chufas de tamaño superior.

3.2.   Zona geográfica:

| — | Se propone la ampliación de la zona de producción a los términos de Massalfassar, Museros y Emperador.
  Motivo: Son tres pueblos con el mismo vínculo al cultivo de la chufa que el de los otros 16 pueblos ya amparados; poseen idénticas condiciones edafoclimáticas y de conocimiento y tradición de este cultivo. |
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—

Se propone la ampliación de la zona de producción a los términos de Massalfassar, Museros y Emperador.

Motivo: Son tres pueblos con el mismo vínculo al cultivo de la chufa que el de los otros 16 pueblos ya amparados; poseen idénticas condiciones edafoclimáticas y de conocimiento y tradición de este cultivo.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«CHUFA DE VALENCIA»

No CE: ES-PDO-0105-0936-09.01.2012

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominación:

«Chufa de Valencia»

2.   Estado Miembro o Tercer País:

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1.   Tipo de producto:

| Clase 1.8. | Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.) |
| --- | --- |

Clase 1.8.

Otros productos del anexo I del Tratado (especias, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

Nombre: Chufa de Valencia.

Descripción: Tubérculo de la variedad-población de chufa («Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck.»), de diversas formas y tamaños, de piel fina, con tejido suberificado y elevado contenido en grasa y azúcares.

La Chufa de Valencia, es la chufa recolectada, lavada, secada, con una humedad comprendida entre 6,5 y 12 % y seleccionada, con un calibre superior a 3 mm.

Las chufas seleccionadas deben presentar un aspecto típico, estar sanas, enteras, limpias y exentas de alteraciones que puedan perjudicar su consumo y conservación.

La composición química de la Chufa de Valencia protegida por la Denominación de Origen, referida a peso de materia seca, es:

| — | Azúcares: mayor o igual al 11 %. |
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—

Azúcares: mayor o igual al 11 %.

| — | Grasas: mayor o igual al 25 %. |
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Grasas: mayor o igual al 25 %.

| — | Proteínas: mayor o igual al 6,5 %. |
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Proteínas: mayor o igual al 6,5 %.

| — | Almidón: mayor o igual al 25 %. |
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Almidón: mayor o igual al 25 %.

| — | Fibra bruta: mayor o igual al 5 %. |
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Fibra bruta: mayor o igual al 5 %.

3.3.   Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

—

3.4.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

En la producción de la chufa, las fases que deben llevarse a cabo en la zona delimitada son:

| — | La plantación, que se realiza entre los meses de marzo-junio, siendo recolectada a partir de finales de octubre. |
| --- | --- |

—

La plantación, que se realiza entre los meses de marzo-junio, siendo recolectada a partir de finales de octubre.

| — | El lavado y el secado de la chufa, que se prolonga durante un periodo de tres meses. Las características climáticas de la zona, así como el buen hacer de los expertos agricultores son fundamentales para que el secado artesanal del producto se realice correctamente y que los tubérculos alcancen la composición final deseada. |
| --- | --- |

—

El lavado y el secado de la chufa, que se prolonga durante un periodo de tres meses. Las características climáticas de la zona, así como el buen hacer de los expertos agricultores son fundamentales para que el secado artesanal del producto se realice correctamente y que los tubérculos alcancen la composición final deseada.

| — | La limpieza de la chufa, en la que las chufas secas se someten a un nuevo proceso de limpieza para eliminar los tubérculos defectuosos. Debido a la larga experiencia de los productores de la zona, tras esta operación de limpieza quedan totalmente eliminados todos aquellos tubérculos que no cumplan las condiciones adecuadas. |
| --- | --- |

—

La limpieza de la chufa, en la que las chufas secas se someten a un nuevo proceso de limpieza para eliminar los tubérculos defectuosos. Debido a la larga experiencia de los productores de la zona, tras esta operación de limpieza quedan totalmente eliminados todos aquellos tubérculos que no cumplan las condiciones adecuadas.

| — | La selección y clasificación, en las que las chufas secas y limpias se seleccionan para eliminar restos de cultivo, chufas dañadas con ataques de plagas u otras circunstancias y, en su caso, se clasifican por calibre. Estas son las últimas fases para llegar al producto final, descrito en el apartado 3.2. El conocimiento de la chufa de los productores, junto con las técnicas desarrolladas y los medios de que disponen hacen que la selección y clasificación de los mismos se realicen satisfactoriamente, dando lugar al producto final. |
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La selección y clasificación, en las que las chufas secas y limpias se seleccionan para eliminar restos de cultivo, chufas dañadas con ataques de plagas u otras circunstancias y, en su caso, se clasifican por calibre. Estas son las últimas fases para llegar al producto final, descrito en el apartado 3.2. El conocimiento de la chufa de los productores, junto con las técnicas desarrolladas y los medios de que disponen hacen que la selección y clasificación de los mismos se realicen satisfactoriamente, dando lugar al producto final.

3.6.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

—

3.7.   Normas especiales sobre el etiquetado:

—

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción de las chufas amparadas está situada en l’Horta Nord de Valencia y comprende los siguientes términos municipales: Albalat dels Sorells, Alboraya, Albuixech, Alfara del Patriarca, Almàssera, Bonrepós i Mirambell, Burjassot, Emperador, Foios, Godella, Massalfassar, Meliana, Moncada, Museros, Paterna, Rocafort, Tavernes Blanques, Valencia y Vinalesa.

Se trata de una zona llana, propia de áreas sedimentarias costeras del mar Mediterráneo, con clima mediterráneo, humedad relativa alta y escasas oscilaciones térmicas a lo largo del día, debido a la proximidad del mar.

5.   Vínculo con la zona geográfica:

5.1.   Carácter específico de la zona geográfica:

Factores naturales

| — | Orografía: Llana, propia de áreas sedimentarías costeras del mar Mediterráneo. |
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—

Orografía: Llana, propia de áreas sedimentarías costeras del mar Mediterráneo.

| — | Suelo: Suelos franco-arenosos, con buen drenaje y bien nivelados.
  Suelos de textura ligera, sueltos, arenas de grano fino y libres de malas hierbas. |
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Suelo: Suelos franco-arenosos, con buen drenaje y bien nivelados.

Suelos de textura ligera, sueltos, arenas de grano fino y libres de malas hierbas.

| — | Clima: Mediterráneo con humedad relativa alta y escasas oscilaciones térmicas a lo largo del día, debido a la proximidad del mar, que actúa como amortiguador térmico.
  La elevada humedad relativa favorece el cultivo dada la baja pluviometría en esta comarca. |
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Clima: Mediterráneo con humedad relativa alta y escasas oscilaciones térmicas a lo largo del día, debido a la proximidad del mar, que actúa como amortiguador térmico.

La elevada humedad relativa favorece el cultivo dada la baja pluviometría en esta comarca.

| — | Hidrología: Zona de escasa pluviometría, cifrada en unos 400 mm. anuales. La zona de producción se encuentra regada por una red de acequias, que arrancan del río Turia, que son un utilizadas durante el período estival. |
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Hidrología: Zona de escasa pluviometría, cifrada en unos 400 mm. anuales. La zona de producción se encuentra regada por una red de acequias, que arrancan del río Turia, que son un utilizadas durante el período estival.

Factores humanos

La chufa fue introducida en España por los árabes en el siglo VIII, como producto de sabor delicado y como base de la bebida refrescante obtenida de su maceración. En el siglo XIII, bajo la cultura islámica, se expande su cultivo en el área mediterránea de la actual Comunidad Valenciana. A. J. Cavanilles en 1975 habla de la existencia de 15 ha de chufa en Alboraya y Almàssera, con referencias a su cultivo y consumo. Existen numerosas publicaciones de estudios de investigadores de la zona, relativos a la chufa, sus características, microbiología y a la bebida obtenida de su maceración.

El cultivo de la chufa es tradicional de esta zona geográfica y tiene una gran importancia socio-económica, suponiendo el medio de vida principal de más de 500 agricultores que poseen amplios conocimientos técnicos del manejo del cultivo, siendo determinante su buen hacer en materia de preparación del terreno, plantación, manejo del cultivo, recolección y secado, para la obtención de un producto final de máxima calidad.

5.2.   Carácter específico del producto:

De los parámetros químicos que determinan la calidad de la chufa, son los valores de la grasa y la proteína, los que principalmente marcan las diferencias de calidad de la chufa valenciana con las de otras procedencias, con porcentajes en ambos parámetros inferiores a los que presentan las chufas valencianas. Además, la piel de la chufa valenciana es más fina que la de otras procedencias. De este modo, la chufa valenciana tiene un sabor más dulce e intenso, piel más fina y tamaño más grande y uniforme.

5.3.   Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

La climatología de la zona interviene decisivamente en la germinación, desarrollo y producción de la chufa. Este factor, unido a las condiciones edafológicas del terreno, debidas principalmente a los aportes de arena de playa a lo largo de los años, proporciona el medio idóneo para el citado desarrollo, tamaño del tubérculo y calidad de este tubérculo: sabor más dulce e intenso, piel más fina y tamaño más grande y uniforme.

El cultivo de este producto requiere temperaturas medias elevadas, de 13 °C a 25 °C, y ausencia de heladas en los meses de cultivo para el brote y desarrollo del tubérculo. Asimismo, la elevada humedad relativa favorece el cultivo dada la baja pluviometría de esta comarca. Todas estas condiciones se dan en la zona delimitada de la DOP como ya se ha reflejado en el apartado 5.1.

El factor humano también determina la calidad del producto; el buen hacer de los expertos agricultores de la zona de producción manejando el cultivo. Concretamente, la integración del cultivo de la chufa en rotación con productos de la huerta mediterránea, un eficiente control de las malas hierbas junto con las otras etapas determinantes del cultivo son esenciales para obtener una chufa de la calidad adecuada.

Las etapas posteriores a la recolección y más concretamente el cuidadoso y lento secado artesanal que modifica la composición química de los tubérculos de chufa, confieren a la chufa de Valencia las características únicas que le son propias.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

[Artículo 5, apartado 7, del Reglamento (CE) no 510/2006]

http://www.agricultura.gva.es/pc_chufadevalencia

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(1)  DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

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Corrección de errores

| 27.11.2012 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 367/18 |
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27.11.2012

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 367/18

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Corrección de errores del Catálogo común de variedades de especies de plantas agrícolas — tercer suplemento a la trigésima edición integral

(
  Diario Oficial de la Unión Europea C 102 A de 5 de abril de 2012
  )

2012/C 367/08

En la página 8 (especie 17 Festuca rubra L.):

en lugar de:

| «Sámur | (del.)», |
| --- | --- |

«Sámur

(del.)»,

léase:

| «Sámur | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Sámur

f: 30.6.2014».

En la página 9 (especie 20.2 Lolium multiflorum Lam.):

Lolium multiflorum

en lugar de:

| «Ajax | (del.)», |
| --- | --- |

«Ajax

(del.)»,

léase:

| «Ajax | f: 30.6.2014», |
| --- | --- |

«Ajax

f: 30.6.2014»,

en lugar de:

| «Tonic | (del.)», |
| --- | --- |

«Tonic

(del.)»,

léase:

| «Tonic | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Tonic

f: 30.6.2014».

En la página 10 (especie 25 Phleum pratense L.):

Phleum pratense

en lugar de:

| «Bodin | (del.)», |
| --- | --- |

«Bodin

(del.)»,

léase:

| «Bodin | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Bodin

f: 30.6.2014».

En la página 11 [especie 42 Pisum sativum L. (partim)]:

Pisum sativum

en lugar de:

| «Rif | (del.)», |
| --- | --- |

«Rif

(del.)»,

léase:

| «Rif | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Rif

f: 30.6.2014».

En la página 14 [especie 59 Brassica rapa L. var. silvestris (Lam.) Briggs]:

Brassica rapa

en lugar de:

| «Civasto R | (del.)», |
| --- | --- |

«Civasto R

(del.)»,

léase:

| «Civasto R | f: 30.6.2014», |
| --- | --- |

«Civasto R

f: 30.6.2014»,

en lugar de:

| «Vollenda | (del.)», |
| --- | --- |

«Vollenda

(del.)»,

léase:

| «Vollenda | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Vollenda

f: 30.6.2014».

En la página 15 [especie 61 Brassica napus L. (partim)]:

Brassica napus

en lugar de:

| «Sigma | (del.)», |
| --- | --- |

«Sigma

(del.)»,

léase:

| «Sigma | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Sigma

f: 30.6.2014».

En la página 19 [especie 73 Avena sativa L. (including A. byzantina K. Koch.)]:

Avena sativa

A. byzantina

en lugar de:

| «Peniarth | (del.)», |
| --- | --- |

«Peniarth

(del.)»,

léase:

| «Peniarth | f: 30.6.2014». |
| --- | --- |

«Peniarth

f: 30.6.2014».

En la página 20 (especie 75.1 Hordeum vulgare L.):

Hordeum vulgare

en lugar de:

| «Skegla | (del.)», |
| --- | --- |

«Skegla

(del.)»,

léase:

| «Skegla | f: 30.6.2013». |
| --- | --- |

«Skegla

f: 30.6.2013».

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