# Amtsblatt C 294/2012

| | ISSN 1977-088X
  doi:10.3000/1977088X.C_2012.294.deu |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 294 |
| | |
| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 55. Jahrgang29. September 2012 |

ISSN 1977-088X

doi:10.3000/1977088X.C_2012.294.deu

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 294

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

55. Jahrgang29. September 2012

---

| Informationsnummer | Inhalt | Seite |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informationen |
| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2012/C 294/01 | Euro-Wechselkurs | 1 |
| 2012/C 294/02 | Mitteilung der Kommission über die aktuellen bei Beihilfe-Rückforderungen angewandten Zinssätze sowie über die aktuellen Referenz- und Abzinsungssätze für 27 Mitgliedstaaten, anwendbar ab 1. Oktober 2012(Veröffentlicht in Übereinstimmung mit Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 794/2004 der Kommission vom 21. April 2004 (ABl. L 140 vom 30.4.2004, S. 1)) | 2 |
| | Rechnungshof |
| 2012/C 294/03 | Sonderbericht Nr. 13/2012 Entwicklungshilfe der Europäischen Union im Bereich Trinkwasser- und grundlegende Sanitärversorgung im Subsahara-Raum | 3 |
| | INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN |
| 2012/C 294/04 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  ) | 4 |
| 2012/C 294/05 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen | 5 |
| 2012/C 294/06 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 294/07 | Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen | 7 |

Informationsnummer

Inhalt

Seite

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2012/C 294/01

Euro-Wechselkurs

1

2012/C 294/02

Mitteilung der Kommission über die aktuellen bei Beihilfe-Rückforderungen angewandten Zinssätze sowie über die aktuellen Referenz- und Abzinsungssätze für 27 Mitgliedstaaten, anwendbar ab 1. Oktober 2012(Veröffentlicht in Übereinstimmung mit Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 794/2004 der Kommission vom 21. April 2004 (ABl. L 140 vom 30.4.2004, S. 1))

(Veröffentlicht in Übereinstimmung mit Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 794/2004 der Kommission vom 21. April 2004 (ABl. L 140 vom 30.4.2004, S. 1))

2

Rechnungshof

2012/C 294/03

Sonderbericht Nr. 13/2012 Entwicklungshilfe der Europäischen Union im Bereich Trinkwasser- und grundlegende Sanitärversorgung im Subsahara-Raum

3

INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

2012/C 294/04

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  )

1

4

2012/C 294/05

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

5

2012/C 294/06

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr (
  1
  )

1

6

2012/C 294/07

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft — Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

7

| | V   Bekanntmachungen |
| --- | --- |
| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2012/C 294/08 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 8 |
| 2012/C 294/09 | Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 14 |
| 2012/C 294/10 | Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 19 |
| 2012/C 294/11 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 23 |

V   Bekanntmachungen

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2012/C 294/08

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

8

2012/C 294/09

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

14

2012/C 294/10

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

19

2012/C 294/11

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

23

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR

1

| DE | |
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DE

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/1 |
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29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/1

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Euro-Wechselkurs (1)

28. September 2012

2012/C 294/01

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,2930 |
| JPY | Japanischer Yen | 100,37 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4555 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,79805 |
| SEK | Schwedische Krone | 8,4498 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,2099 |
| ISK | Isländische Krone | |
| NOK | Norwegische Krone | 7,3695 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 25,141 |
| HUF | Ungarischer Forint | 284,89 |
| LTL | Litauischer Litas | 3,4528 |
| LVL | Lettischer Lat | 0,6962 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,1038 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,5383 |
| TRY | Türkische Lira | 2,3203 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,2396 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,2684 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 10,0258 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,5536 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,5848 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 439,33 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 10,7125 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 8,1261 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,4468 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 12 380,86 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 3,9596 |
| PHP | Philippinischer Peso | 53,961 |
| RUB | Russischer Rubel | 40,1400 |
| THB | Thailändischer Baht | 39,811 |
| BRL | Brasilianischer Real | 2,6232 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 16,6086 |
| INR | Indische Rupie | 68,3480 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,2930

JPY

Japanischer Yen

100,37

DKK

Dänische Krone

7,4555

GBP

Pfund Sterling

0,79805

SEK

Schwedische Krone

8,4498

CHF

Schweizer Franken

1,2099

ISK

Isländische Krone

NOK

Norwegische Krone

7,3695

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

25,141

HUF

Ungarischer Forint

284,89

LTL

Litauischer Litas

3,4528

LVL

Lettischer Lat

0,6962

PLN

Polnischer Zloty

4,1038

RON

Rumänischer Leu

4,5383

TRY

Türkische Lira

2,3203

AUD

Australischer Dollar

1,2396

CAD

Kanadischer Dollar

1,2684

HKD

Hongkong-Dollar

10,0258

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,5536

SGD

Singapur-Dollar

1,5848

KRW

Südkoreanischer Won

1 439,33

ZAR

Südafrikanischer Rand

10,7125

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

8,1261

HRK

Kroatische Kuna

7,4468

IDR

Indonesische Rupiah

12 380,86

MYR

Malaysischer Ringgit

3,9596

PHP

Philippinischer Peso

53,961

RUB

Russischer Rubel

40,1400

THB

Thailändischer Baht

39,811

BRL

Brasilianischer Real

2,6232

MXN

Mexikanischer Peso

16,6086

INR

Indische Rupie

68,3480

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/2 |
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29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/2

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Mitteilung der Kommission über die aktuellen bei Beihilfe-Rückforderungen angewandten Zinssätze sowie über die aktuellen Referenz- und Abzinsungssätze für 27 Mitgliedstaaten, anwendbar ab 1. Oktober 2012

(Veröffentlicht in Übereinstimmung mit Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 794/2004 der Kommission vom 21. April 2004 (ABl. L 140 vom 30.4.2004, S. 1))

2012/C 294/02

Die Basissätze wurden gemäß der Mitteilung der Kommission über die Änderung der Methode zur Festsetzung der Referenz- und Abzinsungssätze (ABl. C 14 vom 19.1.2008, S. 6) berechnet. Der Referenzsatz berechnet sich aus dem Basissatz zuzüglich der in der Mitteilung für die einzelnen Anwendungen jeweils festgelegten Margen. Dem Abzinsungssatz ist eine Marge von 100 Basispunkten hinzuzufügen. Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 271/2008 der Kommission vom 30. Januar 2008 zur Änderung der Durchführungsverordnung (EG) Nr. 794/2004 berechnet sich auch der Rückforderungssatz durch Aufschlag von 100 Basispunkten auf den Basissatz, sofern in einer einschlägigen Entscheidung nichts anderes festgelegt ist.

Die geänderten Zinssätze sind fett gedruckt.

Die vorhergehende Tabelle wurde im ABl. C 252 vom 22.8.2012, S. 7 veröffentlicht.

| Vom | Bis zum | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
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| 1.10.2012 | ... | 1,05 | 1,05 | 2,40 | 1,05 | 1,72 | 1,05 | 0,99 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 7,48 | 1,05 | 1,05 | 2,09 | 1,05 | 1,91 | 1,05 | 1,05 | 4,91 | 1,05 | 5,58 | 2,76 | 1,05 | 1,05 | 1,74 |
| 1.9.2012 | 30.9.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,40 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,20 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.7.2012 | 31.8.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,94 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,57 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.6.2012 | 30.6.2012 | 1,67 | 1,67 | 2,94 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,57 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,34 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 5,58 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.5.2012 | 31.5.2012 | 1,67 | 1,67 | 3,66 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,85 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,78 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 6,85 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.3.2012 | 30.4.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 7,48 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,78 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.1.2012 | 29.2.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 6,39 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,38 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.8.2011 | 31.12.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 2,07 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.7.2011 | 31.7.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 1,76 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.5.2011 | 30.6.2011 | 1,73 | 1,73 | 3,97 | 1,73 | 1,79 | 1,73 | 1,76 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 5,61 | 1,73 | 1,73 | 2,56 | 1,73 | 2,20 | 1,73 | 1,73 | 4,26 | 1,73 | 7,18 | 2,65 | 1,73 | 1,73 | 1,48 |
| 1.3.2011 | 30.4.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,20 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 2,23 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |
| 1.1.2011 | 28.2.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,64 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |

Vom

Bis zum

AT

BE

BG

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LV

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NL

PL

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1.10.2012

...

1,05

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2,40

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1,72

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0,99

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1,05

1,05

1,05

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7,48

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2,09

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1,91

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1,05

1,74

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30.9.2012

1,38

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1.7.2012

31.8.2012

1,38

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2,09

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1,74

1.6.2012

30.6.2012

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1.5.2012

31.5.2012

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1.3.2012

30.4.2012

2,07

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2,07

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1.8.2011

31.12.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

2,07

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.7.2011

31.7.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

1,76

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.5.2011

30.6.2011

1,73

1,73

3,97

1,73

1,79

1,73

1,76

1,73

1,73

1,73

1,73

1,73

5,61

1,73

1,73

2,56

1,73

2,20

1,73

1,73

4,26

1,73

7,18

2,65

1,73

1,73

1,48

1.3.2011

30.4.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,20

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

2,23

1,49

1,49

1,48

1.1.2011

28.2.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,64

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

1,76

1,49

1,49

1,48

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Rechnungshof

| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/3

---

Sonderbericht Nr. 13/2012 „Entwicklungshilfe der Europäischen Union im Bereich Trinkwasser- und grundlegende Sanitärversorgung im Subsahara-Raum“

2012/C 294/03

Der Europäische Rechnungshof teilt mit, dass der Sonderbericht Nr. 13/2012 „Entwicklungshilfe der Europäischen Union im Bereich Trinkwasser- und grundlegende Sanitärversorgung im Subsahara-Raum“ soeben veröffentlicht wurde.

Der Bericht kann auf der Website des Europäischen Rechnungshofs (http://eca.europa.eu) abgerufen oder von dort heruntergeladen werden.

Der Bericht ist auf Anfrage beim Rechnungshof kostenlos in der Druckfassung erhältlich:

| Europäischer Rechnungshof |
| --- |
| Referat „Prüfung: Berichtserstellung“ |
| 12, rue Alcide de Gasperi |
| 1615 Luxemburg |
| LUXEMBURG |
| Tel. +352 4398-1 |
| E-Mail: eca-info@eca.europa.eu |

Europäischer Rechnungshof

Referat „Prüfung: Berichtserstellung“

12, rue Alcide de Gasperi

1615 Luxemburg

LUXEMBURG

Tel. +352 4398-1

E-Mail: eca-info@eca.europa.eu

oder kann mit elektronischem Bestellschein über den EU-Bookshop bezogen werden.

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INFORMATIONEN DER MITGLIEDSTAATEN

| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/4

---

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr

(Text von Bedeutung für den EWR)

2012/C 294/04

| Mitgliedstaat | Vereinigtes Königreich |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Barra-Benbecula, Western Isles, Schottland |
| Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen | 4. März 1995 |
| Datum des Inkrafttretens der Änderungen | 1. April 2013 |
| Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Weitere Auskünfte erteilt:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Mitgliedstaat

Vereinigtes Königreich

Flugstrecke

Barra-Benbecula, Western Isles, Schottland

Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen

4. März 1995

Datum des Inkrafttretens der Änderungen

1. April 2013

Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Weitere Auskünfte erteilt:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Ansprechpartner: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-Mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/5

---

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

2012/C 294/05

| Mitgliedstaat | Vereinigtes Königreich |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Barra-Benbecula, Western Isles, Schottland |
| Laufzeit des Vertrags | 1. April 2013 bis 31. März 2017 |
| Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe | Zwei Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Mitteilung |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Mitgliedstaat

Vereinigtes Königreich

Flugstrecke

Barra-Benbecula, Western Isles, Schottland

Laufzeit des Vertrags

1. April 2013 bis 31. März 2017

Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe

Zwei Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Mitteilung

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Ansprechpartner: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-Mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/6

---

Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 16 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Änderung gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen im Linienflugverkehr

(Text von Bedeutung für den EWR)

2012/C 294/06

| Mitgliedstaat | Vereinigtes Königreich |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Stornoway-Benbecula, Western Isles, Schottland |
| Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen | 4. März 1995 |
| Datum des Inkrafttretens der Änderungen | 1. April 2013 |
| Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Weitere Auskünfte erteilt:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Mitgliedstaat

Vereinigtes Königreich

Flugstrecke

Stornoway-Benbecula, Western Isles, Schottland

Ursprüngliches Datum des Inkrafttretens der gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen

4. März 1995

Datum des Inkrafttretens der Änderungen

1. April 2013

Anschrift, bei der der Text und sonstige einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Weitere Auskünfte erteilt:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Ansprechpartner: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-Mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/7

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Bekanntmachung der Kommission gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1008/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über gemeinsame Vorschriften für die Durchführung von Luftverkehrsdiensten in der Gemeinschaft

Ausschreibung für die Durchführung von Linienflugdiensten aufgrund gemeinwirtschaftlicher Verpflichtungen

2012/C 294/07

| Mitgliedstaat | Vereinigtes Königreich |
| --- | --- |
| Flugstrecke | Stornoway-Benbecula, Western Isles, Schottland |
| Laufzeit des Vertrags | 1. April 2013 bis 31. März 2017 |
| Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe | Zwei Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Mitteilung |
| Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Mitgliedstaat

Vereinigtes Königreich

Flugstrecke

Stornoway-Benbecula, Western Isles, Schottland

Laufzeit des Vertrags

1. April 2013 bis 31. März 2017

Frist für die Einreichung von Zulassungsanträgen bzw. für die Angebotsabgabe

Zwei Monate nach dem Datum der Veröffentlichung dieser Mitteilung

Anschrift, bei der der Text der Ausschreibung und andere einschlägige Informationen und/oder Unterlagen im Zusammenhang mit der Ausschreibung und den gemeinwirtschaftlichen Verpflichtungen angefordert werden können

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Ansprechpartner: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-Mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

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V Bekanntmachungen

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/8 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/8

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 294/08

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„RONCAL“

EG-Nr.: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht:

| — |  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Beschreibung des Erzeugnisses |
| — |  | Geografisches Gebiet |
| — | ☒ | Ursprungsnachweis |
| — | ☒ | Herstellungsverfahren |
| — |  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| — |  | Etikettierung |
| — | ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
| — | ☒ | Sonstiges (zu präzisieren) |

—



Name des Erzeugnisses

—

☒

Beschreibung des Erzeugnisses

—



Geografisches Gebiet

—

☒

Ursprungsnachweis

—

☒

Herstellungsverfahren

—



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

—



Etikettierung

—

☒

Einzelstaatliche Vorschriften

—

☒

Sonstiges (zu präzisieren)

2.   Art der Änderung(en):

| — |  | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
| — |  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
| — |  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

—



Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung

—

☒

Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde

—



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

—



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderung(en):

3.1.   Beschreibung des Erzeugnisses:

Es entfällt die Möglichkeit, bei der Herstellung des Erzeugnisses Milch von Schafen der Kreuzung F1 Lacha x Milchschaf zu verwenden.

Es wird klargestellt, dass es sich bei der für die Herstellung des Erzeugnisses verwendeten Schafmilch um Rohmilch handeln muss.

Es wird die Möglichkeit einbezogen, Rohmilch von Schafen der Rasse Assaf zu verwenden, deren Anteil an der Gesamtmenge der für die Herstellung des Erzeugnisses verwendeten Milch jedoch höchstens 35 % betragen darf. Rohmilch von Schafen der Rassen Lacha oder Rasa bleibt weiterhin der vorrangige Rohstoff des Erzeugnisses. Sie soll stets mit mindestens 65 % in der gesamten verwendeten Milch enthalten sein.

Es wird eine Beschreibung der organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses angefügt.

Es werden die Daten für das Gewicht des Fertigerzeugnisses angegeben.

3.2.   Ursprungsnachweis:

Die Angaben, die belegen, dass das Erzeugnis aus diesem Gebiet stammt, werden durch die Beschreibung des Systems der Verzeichnisse von Beständen und Käsereien, des Systems der von der Kontrollstelle vorgenommenen Zertifizierung und der Verpflichtungen zur Eigenkontrolle und Rückverfolgbarkeit der verzeichneten Käsereien spezifiziert.

3.3.   Herstellungsverfahren:

Auch wenn sich die Methode zur Gewinnung des Erzeugnisses nicht geändert hat, wird sie ausführlicher erläutert. Dabei wird differenziert auf die einzelnen Phasen der Milchgewinnung und der Käseherstellung Bezug genommen.

In Bezug auf die Milchgewinnung wird die Nahrungsgrundlage der Schafbetriebe, in denen die Milch erzeugt wird, detailliert erläutert. Ferner werden die Angaben zur Lagertemperatur der Milch spezifiziert und das Abhol- und Transportsystem der Milch kurz beschrieben.

In Bezug auf die Käseherstellung werden zur Sicherung der Qualität des Enderzeugnisses Beschränkungen bei der Verwendung bestimmter Beschichtungsmaterialien und Systeme zur Oberflächenbehandlung festgelegt.

3.4.   Einzelstaatliche Vorschriften:

Es wird der Erlass des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung vom 3. Oktober 2001 zur Inkraftsetzung der Änderung der Verordnung über die Ursprungsbezeichnung „Roncal“ eingefügt.

Die gemeinschaftlichen Durchführungsbestimmungen werden eingefügt.

3.5.   Sonstiges:

Es wird detailliert erläutert und begründet, dass aus Qualitäts- und Rückverfolgbarkeitsgründen bei der Vermarktung des Erzeugnisses in geschnittener Form das Verpacken im Ursprungsgebiet erfolgen muss, was vor allem dem Zweck dient, die Herkunft sowie die bestmögliche Kontrolle des Erzeugnisses zu garantieren und seine physischen und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Ohne die Absätze über den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet und über das geografische Gebiet grundlegend zu ändern, wurde ihr Wortlaut etwas überarbeitet. So wurden in den Abschnitt über das geografische Gebiet die Koordinaten und Angaben über die Grenzen und das Relief des Gebiets sowie der Beleg über die Erfüllung der in Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel vorgesehenen Bedingungen aufgenommen. Im Abschnitt über den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet werden die klimatischen Bedingungen, Oberflächengegebenheiten und Bodenverhältnisse des geografischen Gebiets detaillierter beschrieben.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„RONCAL“

EG-Nr.: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Name:

„Roncal“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland:

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1   Erzeugnisart:

| Klasse 1.3: | Käse |
| --- | --- |

Klasse 1.3:

Käse

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Allgemeine Beschreibung

Käse aus gepresstem Teig, fett, hergestellt mit Rohmilch von Schafen der Rassen Lacha oder Rasa, wobei die Mischung mit Milch von Schafen der Rasse Assaf erlaubt ist, wenn folgende Verhältnisgrößen eingehalten werden:

| — | Der Anteil der Milch von Schafen der Rassen Lacha oder Rasa an der Gesamtmenge der verwendeten Milch beträgt mindestens 65 %. |
| --- | --- |

—

Der Anteil der Milch von Schafen der Rassen Lacha oder Rasa an der Gesamtmenge der verwendeten Milch beträgt mindestens 65 %.

| — | Der Anteil der Milch von Schafen der Rasse Assaf an der Gesamtmenge der verwendeten Milch beträgt höchstens 35 %. |
| --- | --- |

—

Der Anteil der Milch von Schafen der Rasse Assaf an der Gesamtmenge der verwendeten Milch beträgt höchstens 35 %.

Der Roncal-Käse hat eine Reifezeit von mindestens vier Monaten ab der Beendigung des Salzbades. Er weist dann folgende Eigenschaften auf:

Physikalisch-chemische Eigenschaften

| Form | : | zylindrisch mit flacher Ober- und Unterseite |
| --- | --- | --- |
| Höhe | : | 8 bis 12 cm |
| Gewicht | : | 0,8 bis 3 kg |
| Rinde | : | hart, dick, rau, fettig, mit oder ohne Schimmel und von brauner oder strohgelber Farbe |
| Teig | : | hart, mit Poren, jedoch ohne Löcher, mit charakteristischem Aroma und Geschmack, leicht scharfe Note, von weißgelblicher Farbe am Schnitt |
| Fettgehalt | : | mindestens 45 % i.Tr. |
| Wasseranteil | : | unter 40 % |

Form

:

zylindrisch mit flacher Ober- und Unterseite

Höhe

:

8 bis 12 cm

Gewicht

:

0,8 bis 3 kg

Rinde

:

hart, dick, rau, fettig, mit oder ohne Schimmel und von brauner oder strohgelber Farbe

Teig

:

hart, mit Poren, jedoch ohne Löcher, mit charakteristischem Aroma und Geschmack, leicht scharfe Note, von weißgelblicher Farbe am Schnitt

Fettgehalt

:

mindestens 45 % i.Tr.

Wasseranteil

:

unter 40 %

Organoleptische Eigenschaften

| Geruch und Aromen | : | intensiv und kräftig, milch- und tierartspezifisch, Vorhandensein von leichtem Röstaroma möglich, bei längerer Reifezeit verstärken sich die tierartspezifischen Gerüche und das Röstaroma. |
| --- | --- | --- |
| Grundgeschmack | : | ausgewogener Geschmack, leicht säuerlich, mit mittelstarkem Salzgeschmack, kein bzw. nur sehr schwacher bitterer Geschmack. |
| Trigeminale Wahrnehmung | : | bei viermonatiger Reifezeit leicht scharf, sie wird mit zunehmender Reifezeit stärker. |
| Nachgeschmack | : | starkes Anhalten des charakteristischen Geschmacks ohne jedweden Bitter- oder Fremdgeschmack. |
| Textur | : | fest, nicht brüchig und leicht krümelig im Mund, zergeht mit gewisser Leichtigkeit am Gaumen. |

Geruch und Aromen

:

intensiv und kräftig, milch- und tierartspezifisch, Vorhandensein von leichtem Röstaroma möglich, bei längerer Reifezeit verstärken sich die tierartspezifischen Gerüche und das Röstaroma.

Grundgeschmack

:

ausgewogener Geschmack, leicht säuerlich, mit mittelstarkem Salzgeschmack, kein bzw. nur sehr schwacher bitterer Geschmack.

Trigeminale Wahrnehmung

:

bei viermonatiger Reifezeit leicht scharf, sie wird mit zunehmender Reifezeit stärker.

Nachgeschmack

:

starkes Anhalten des charakteristischen Geschmacks ohne jedweden Bitter- oder Fremdgeschmack.

Textur

:

fest, nicht brüchig und leicht krümelig im Mund, zergeht mit gewisser Leichtigkeit am Gaumen.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

Der Käse „Roncal“ wird aus der Rohmilch von Schafen der angegebenen Rassen aus deren Beständen in der Autonomen Gemeinschaft Navarra, mit natürlichem Lab oder anderen zugelassenen Gerinnungsenzymen sowie mit Kochsalz hergestellt.

Die Milch darf kein Kolostrum und keine medizinischen Produkte, die sich negativ auf die Herstellung, Reifung und Haltbarkeit des Käses auswirken könnten, enthalten.

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

Die Nahrungsgrundlage für die Tiere in den Betrieben, die Milch zur Herstellung des Käses erzeugen, ist der Weidegang ausschließlich in dem unter Nummer 4 festgelegten Erzeugungsgebiet.

Die der Ernährung der Tiere dienenden Weideflächen sind sehr vielgestaltig und reich an heimischen Pflanzen. Von den Grünlandflächen sind insbesondere die sogenannten Gemeindeweiden hervorzuheben, die von den Bewohnern der Täler gemeinsam genutzt werden, sowie die Weiden der flacheren Regionen, die während der Melkzeiten beweidet werden und von denen ein Teil der Gräser für den Winter gelagert wird.

Neben dem Weidegang wird in der Regel in der Phase erhöhten Futterbedarfs, vor allem gegen Ende der Trächtigkeit und der Laktation, zugefüttert. Dabei werden Futtermittel auf der Basis von Getreide, Ölsaaten, Leguminosen und Grünfutter aus dem eigenen Betrieb sowie Luzernen verfüttert. Darüber hinaus darf zugefüttert werden, wenn besonders ungünstige Witterungsbedingungen den Weidegang verhindern.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Die zur Herstellung des Roncal-Käses geeignete Milch muss in dem unter Nummer 4 bezeichneten Erzeugungsgebiet erzeugt werden.

Die Herstellung und Reifung der Käse der Sorte „Roncal“ müssen in dem unter Nummer 4 bezeichneten Herstellungs- und Reifungsgebiet erfolgen.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

| — | Der Käse „Roncal“ kann im Ganzen oder in keilförmige Stücke zerteilt vermarktet werden. |
| --- | --- |

—

Der Käse „Roncal“ kann im Ganzen oder in keilförmige Stücke zerteilt vermarktet werden.

| — | Wird das Erzeugnis in geschnittener Form vermarktet, muss das Verpacken in dem abgegrenzten geografischen Erzeugungsgebiet erfolgen. Diese Vorschrift ist wie folgt zu begründen:






  a) | Nach dem Zerteilen des Käses in Stücke verbleiben mindestens zwei Seiten der Keilstücke ohne schützende Rinde. Um die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften des Käses „Roncal“ zu gewährleisten, muss daher der Zeitraum zwischen dem Schneiden und dem Verpacken der entstehenden Stücke gering gehalten werden, um die Gefahr der Austrocknung, Oxidation oder Verfärbung zu vermeiden. |
| --- | --- | --- |

—

Wird das Erzeugnis in geschnittener Form vermarktet, muss das Verpacken in dem abgegrenzten geografischen Erzeugungsgebiet erfolgen. Diese Vorschrift ist wie folgt zu begründen:

a)

Nach dem Zerteilen des Käses in Stücke verbleiben mindestens zwei Seiten der Keilstücke ohne schützende Rinde. Um die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften des Käses „Roncal“ zu gewährleisten, muss daher der Zeitraum zwischen dem Schneiden und dem Verpacken der entstehenden Stücke gering gehalten werden, um die Gefahr der Austrocknung, Oxidation oder Verfärbung zu vermeiden.

| b) | Die Rinde des Käses „Roncal“ verfügt über keinerlei auf die geschützte Ursprungsbezeichnung hinweisende Brandzeichen, da dieser Hinweis durch die Verwendung der Bezeichnung „Roncal“ auf dem Etikett des Herstellers sowie durch Anbringen der von der Kontrollstelle ausgestellten Prüfetiketten direkt auf dem Erzeugnis erfolgt. Dadurch sind auf einzelnen Stücken nach dem Schneiden die die Echtheit des Käses belegenden Kennzeichen nicht mehr sichtbar. Um die Echtheit des geschnittenen Erzeugnisses zu gewährleisten, müssen die Stücke im Ursprungsgebiet unter Aufsicht der Kontrollstelle verpackt werden. |
| --- | --- |

b)

Die Rinde des Käses „Roncal“ verfügt über keinerlei auf die geschützte Ursprungsbezeichnung hinweisende Brandzeichen, da dieser Hinweis durch die Verwendung der Bezeichnung „Roncal“ auf dem Etikett des Herstellers sowie durch Anbringen der von der Kontrollstelle ausgestellten Prüfetiketten direkt auf dem Erzeugnis erfolgt. Dadurch sind auf einzelnen Stücken nach dem Schneiden die die Echtheit des Käses belegenden Kennzeichen nicht mehr sichtbar. Um die Echtheit des geschnittenen Erzeugnisses zu gewährleisten, müssen die Stücke im Ursprungsgebiet unter Aufsicht der Kontrollstelle verpackt werden.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Die Käse der geschützten Ursprungsbezeichnung tragen auf dem Etikett die Bezeichnung „Roncal“ und sind mit einem nummerierten Prüfetikett versehen, das von der Kontrollstelle geliefert, ausgestellt und kontrolliert wird.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das Herstellungsgebiet umfasst die gesamte Autonome Gemeinschaft Navarra, die im Norden der Iberischen Halbinsel in den westlichen Ausläufern der Pyrenäen liegt.

Das Herstellungs- und Reifungsgebiet umfasst die Gemeinden Uztarroz, Isaba, Urzainqui, Roncal, Garde, Vidángoz und Burgui, die das Roncal-Tal im Nordosten der Autonomen Gemeinschaft Navarra bilden.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets:

Aufgrund der (nachfolgend beschriebenen) Oberflächengegebenheiten und klimatischen Bedingungen des Roncal-Tals und ihrer Komplementarität mit den angrenzenden Gebieten betreiben die Hirten der Region für ihre Bestände traditionell eine Wandertierhaltung. Dabei nutzen sie im Winter die im Süden Navarras gelegenen Weiden und im Sommer die im Norden liegenden Weiden.

Diese Wandertierhaltung bedingt, dass die Käsereien sich für die Herstellung des Käses „Roncal“ traditionell — in Ergänzung zu der Milch aus den Beständen des Tals — immer mit Milch aus Betrieben versorgen, die außerhalb des Tals, allerdings in der Nähe der heimischen Weidegebiete, in Naturgebieten der Autonomen Gemeinschaft Navarra, in denen die Schafrassen Rasa und Lacha verbreitet sind, liegen. Dies hat dazu geführt, dass es zwei abgegrenzte geografische Gebiete, eines der Erzeugung und eines der Herstellung und Reifung, gibt.

Erzeugungsgebiet der Milch

Die Autonome Gemeinschaft Navarra liegt in der Übergangszone vom ozeanischen zum mediterranen Klima. Von Nordwesten nach Südosten ist eine starke Abstufung des Klimas mit ausgeprägten Niederschlags- und Temperaturschwankungen zu verzeichnen. Diese Unterschiede sind neben den jahreszeitlichen Veränderungen die Ursache dafür, dass die Wandertierhaltung sowohl auf kurzen als auch über lange Strecken zur typischen Weideart der Region geworden ist. Sie erspart den Tieren nicht nur übermäßig harte Bedingungen, sondern stellt zugleich sicher, dass über das ganze Jahr hinweg Weiden zur Verfügung stehen.

Die Niederschläge nehmen zu allen Jahreszeiten in parallelen Linien von Nord nach Süd ab. Ungeachtet dessen entwickeln sich die Weiden in den verschiedenen Jahreszeiten und Gebieten so, dass die Region sich durch ihre vielfältigen und an heimischen Pflanzen reichen Weiden auszeichnet, die für die Ernährung von Schafen sehr geeignet sind.

Die klimatischen Bedingungen bestimmen maßgeblich die Bewirtschaftung und Haltung der Schafbestände, insbesondere wenn man berücksichtigt, dass die gewöhnliche Praxis für den Weidegang der Rassen Lacha und Rasa die extensive Weidehaltung ist. Die beiden Schafrassen sind bereits seit prähistorischen Zeiten in diesem Gebiet heimisch, was dazu beigetragen hat, dass sie sich im Laufe der Zeit an dieses durch die Merkmale ihrer natürlichen Umgebung bedingte Bewirtschaftungssystem angepasst haben.

Herstellungs- und Reifungsgebiet des Käses

Das Roncal-Tal ist durch seine auf die umliegenden Berge der Pyrenäen zurückzuführende geografische Abgeschiedenheit geprägt und von gebirgiger Oberflächenbeschaffenheit. Das Klima variiert zwischen subalpin in den höher gelegenen Gebieten und submediterran in den tiefer gelegenen Zonen. Die Sommer sind kurz und gemäßigt, die Winter lang, hart und schneereich.

Der Käse wird in einem für das Roncal-Tal typischen traditionellen Herstellungssystem gewonnen, das vor allem durch die Verwendung von Schafrohmilch, den Einsatz von Naturlab oder anderen für die Gerinnung zugelassenen Gerinnungsenzymen sowie eine Reifezeit von mindestens vier Monaten ab der Beendigung des Salzbades gekennzeichnet ist.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses:

Käse aus gepresstem Teig, porös, aber ohne Löcher, fett, mit harter Naturrinde, nicht beschichtet und mit unbehandelter Oberfläche, von weißgelblicher Farbe am Schnitt, mit einem charakteristischen intensiven kräftigen Aroma und einem charakteristischen leicht säuerlichen Geschmack, fettig am Gaumen und leicht scharf.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Die im Roncal-Tal hergestellten Käse zeigen einen sehr deutlichen jahreszeitlichen Charakter, der maßgeblich durch das traditionelle Erzeugungs- und Herstellungsverfahren bedingt ist: Melkzeiten von November bis März mit anschließender Reifung des Erzeugnisses in einem charakteristischen Gebiet.

Die besonderen organoleptischen Eigenschaften des Käses sind auf verschiedene Elemente zurückzuführen:

| — | Die Verwendung von nicht wärmebehandelter Schafrohmilch als Ausgangsstoff bedingt eine große mikrobische Vielfalt, was dem Käse während der Reifung einige spezifische Merkmale verleiht, die von großer Bedeutung für diesen sehr lang reifenden Käse sind. |
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Die Verwendung von nicht wärmebehandelter Schafrohmilch als Ausgangsstoff bedingt eine große mikrobische Vielfalt, was dem Käse während der Reifung einige spezifische Merkmale verleiht, die von großer Bedeutung für diesen sehr lang reifenden Käse sind.

| — | Das seit Menschengedenken gepflegte traditionelle Herstellungssystem: Käse aus Schafrohmilch, aus gepresstem, nicht gekochtem Teig, Gerinnung durch Enzyme und eine Reifezeit von mindestens vier Monaten, mit Naturrinde. |
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Das seit Menschengedenken gepflegte traditionelle Herstellungssystem: Käse aus Schafrohmilch, aus gepresstem, nicht gekochtem Teig, Gerinnung durch Enzyme und eine Reifezeit von mindestens vier Monaten, mit Naturrinde.

| — | Die Gerinnung mittels Lab, Milchfermenten und Bakterien aus der Schafrohmilch sowie eine Reifezeit von mindestens vier Monaten sorgen für ein typisches würziges Aroma und schützen (unter der Einwirkung von Wasser und des pH-Wertes) vor pathogenen Mikroorganismen. |
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Die Gerinnung mittels Lab, Milchfermenten und Bakterien aus der Schafrohmilch sowie eine Reifezeit von mindestens vier Monaten sorgen für ein typisches würziges Aroma und schützen (unter der Einwirkung von Wasser und des pH-Wertes) vor pathogenen Mikroorganismen.

| — | Die Bedingungen bei der ausschließlich im Roncal-Tal stattfindenden Reifung sind bestimmend für die Aktivitäten von Enzymen (Proteolyse, Lipolyse) und Mikroben (Lactokokken, Lactobacillaceae, Enterokokken und andere), die dem Käse seine besonderen organoleptischen Eigenschaften verleihen. |
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Die Bedingungen bei der ausschließlich im Roncal-Tal stattfindenden Reifung sind bestimmend für die Aktivitäten von Enzymen (Proteolyse, Lipolyse) und Mikroben (Lactokokken, Lactobacillaceae, Enterokokken und andere), die dem Käse seine besonderen organoleptischen Eigenschaften verleihen.

| — | Die Konservierung und Reifung des Käses mit Naturrinde ohne Oberflächenbehandlung erzeugen eine besondere Rinde, die ein Unterscheidungsmerkmal im Handel darstellt. |
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Die Konservierung und Reifung des Käses mit Naturrinde ohne Oberflächenbehandlung erzeugen eine besondere Rinde, die ein Unterscheidungsmerkmal im Handel darstellt.

Die vorwiegend für die Gewinnung der Milch genutzten Schafe der Rassen Lacha und Rasa sind seit prähistorischen Zeiten im Erzeugungsgebiet heimisch. Dadurch sind sie perfekt an die strengen klimatischen Bedingungen sowie an die spezifischen Merkmale der Weiden, auf denen sie gehalten werden, angepasst, deren Pflanzenwelt dem Käse ganz besondere organoleptische Eigenschaften verleiht.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://www.navarra.es/NR/rdonlyres/E04A0F92-7922-42E2-A2BA-EEA2D24C8527/223122/PliegoDOPRONCAL184122.pdf

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/14 |
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29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/14

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Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 294/09

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„ΑΓΟΥΡEΛΑΙΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚHΣ“ (AGOURELEO CHALKIDIKIS)

EG-Nr.: EL-PDO-0005-0736-14.01.2009

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1.   Name:

„Αγουρέλαιο Χαλκιδικής“ (Agoureleo Chalkidikis)

2.   Mitgliedstaat oder Drittland:

Griechenland

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1   Erzeugnisart:

| Klasse 1.5 — | Öle und Fette (Butter, Margarine, Öl usw.) |
| --- | --- |

Klasse 1.5 —

Öle und Fette (Butter, Margarine, Öl usw.)

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

„Agoureleo Chalkidikis“ ist ein natives Olivenöl extra, das aus den Olivenfrüchten der heimischen Sorten „Chondrolia Chalkidikis“ und „Chalkidiki“ der Art Olea Europea gewonnen wird. Es handelt sich dabei hauptsächlich um Tafeloliven, die weitgehend homogen sind und überwiegend im Nomos Chalkidike angebaut werden. Die Oliven werden bereits vor der vollständigen Reifung geerntet und gepresst, wenn die Frucht noch nicht gereift, d. h. noch grün ist. Mit einem Verhältnis zwischen Fruchtfleisch und Stein von 10:1 und einer Größe von 60 bis 70 Früchten je Kilogramm gehören die Oliven zu den griechischen Olivensorten mit den größten Früchten. Die Sorten „Chondrolia Chalkidikis“ und „Chalkidiki“ haben einen doppelten Verwendungszweck und werden sowohl als Tafeloliven als auch zur Herstellung von Olivenöl eingesetzt (Ölertrag: 14-20 %). Zur Gewinnung des Öls „Agoureleo Chalkidikis“ werden gewöhnlich die kleineren Oliven verwendet.

Beide Sorten sind perfekt an die geografische Umgebung des Nomos Chalkidike angepasst, wo sie zu einem Anteil von ca. 90 % angebaut werden und ihre besonderen Merkmale am besten entfalten.

Nach einer zweimonatigen Lagerung in Behältern weist „Agoureleo Chalkidikis“ folgende Merkmale auf:

| Farbe | : | leuchtend grüne bis grüngelbe Färbung |
| --- | --- | --- |
| Aroma | : | grün-fruchtig, mit einer leichten Note aus exotischen Früchten (Banane) und frisch geschnittenem Gras (Mf > 4,0). |
| Geschmack | : | bitter (Mb > 3,5) und scharf (Mp > 4,0) mit charakteristischem leicht bitteren Nachgeschmack. Fehlermedian gleich 0 (Md = 0,0). |
| Säuregehalt | : | ≤ 0,35 % |
| Peroxidzahl | : | ≤ 15 meq O2/kg |
| Ultraviolettabsorption | : | K270 | : | ≤ 0,15 |
| Κ232 | : | ≤ 1,80 |

Farbe

:

leuchtend grüne bis grüngelbe Färbung

Aroma

:

grün-fruchtig, mit einer leichten Note aus exotischen Früchten (Banane) und frisch geschnittenem Gras (Mf > 4,0).

Geschmack

:

bitter (Mb > 3,5) und scharf (Mp > 4,0) mit charakteristischem leicht bitteren Nachgeschmack. Fehlermedian gleich 0 (Md = 0,0).

Säuregehalt

:

≤ 0,35 %

Peroxidzahl

:

≤ 15 meq O2/kg

Ultraviolettabsorption

:

K270

:

≤ 0,15

Κ232

:

≤ 1,80

Wachse

:

≤ 100 mg/kg

Ölsäure

:

≥ 75, 00 % der Gesamtfettsäuren

Verhältnis von Ölsäuren/Linolsäuren: Höchstwert: 16,87, Mindestwert: 9,73

Verhältnis von einfach ungesättigten Fettsäuren/mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Höchstwert: 15,73, Mindestwert: 9,12.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

—

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Alle Erzeugungsschritte zur Herstellung von „Agoureleo Chalkidikis“, d. h. der Anbau der Olivenbäume, die Ernte, das Pressen der Oliven und die Extraktion von „Agoureleo Chalkidikis“, erfolgen innerhalb des abgegrenzten Gebiets.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Traditionsgemäß erfolgen die Abfüllung und Verpackung von „Agoureleo Chalkidikis“ in der Anlage, in der die Ölfrüchte gepresst werden oder in den Anlagen der Erzeuger, damit die Transportwege so kurz wie möglich gehalten werden, da eine Beförderung des Erzeugnisses in loser Form die Gefahr einer Qualitätsverschlechterung durch unkontrollierbare Faktoren birgt (Temperaturschwankungen, Schütteln, Exposition gegenüber Sonnenlicht und atmosphärischem Sauerstoff usw.).

Konkret können die qualitativ hervorragenden und besonderen organoleptischen Merkmale durch unzureichende Transport- und Lagerbedingungen und die flüchtigen Stoffe des Erzeugnisses durch hohe Temperaturen beim Transport oder bei der Lagerung beeinträchtigt werden.

Diese Bedingungen schließen eine Verpackung außerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets des Nomos Chalkidike aus.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Die Etikettierung beinhaltet den Namen des Erzeugnisses, das europäische Zeichen „g.U.“ und sonstige Angaben, die nach den Rechtsvorschriften der EU und Griechenlands vorgesehen sind. Zu den weiteren Angaben gehören:

| — | Numerischer Code mit Produktionsjahr und -monat, Verarbeitungsbetrieb, Chargennummer und Verpackungsbetrieb, wenn die Endverpackung in einem anderen Betrieb erfolgt. |
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—

Numerischer Code mit Produktionsjahr und -monat, Verarbeitungsbetrieb, Chargennummer und Verpackungsbetrieb, wenn die Endverpackung in einem anderen Betrieb erfolgt.

| — | Bildzeichen, bestehend aus dem Namen des Erzeugnisses mit griechischen oder lateinischen Buchstaben, die ein ovales Bild umrahmen. Dieses enthält im Hintergrund eine Karte der Chalkidike, die einer Lithografie von 1829 der britischen „Society for the Diffusion of Useful Knowledge“ entnommen ist. Im Vordergrund sind ein Olivenzweig mit grünen Oliven und darunter ein mit Olivenöl gefüllter Glaskrug zu sehen, in den ein Tropfen Öl fällt. | |
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Bildzeichen, bestehend aus dem Namen des Erzeugnisses mit griechischen oder lateinischen Buchstaben, die ein ovales Bild umrahmen. Dieses enthält im Hintergrund eine Karte der Chalkidike, die einer Lithografie von 1829 der britischen „Society for the Diffusion of Useful Knowledge“ entnommen ist. Im Vordergrund sind ein Olivenzweig mit grünen Oliven und darunter ein mit Olivenöl gefüllter Glaskrug zu sehen, in den ein Tropfen Öl fällt.

Image

Image

Die Etikettierung mit dem Hinweis auf eine Zertifizierung durch eine anerkannte Zertifizierungsstelle sowie auf Produktionsmanagementsysteme ist nach anerkannten Normen gestattet.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das Herstellungsgebiet von „Agoureleo Chalkidikis“ erstreckt sich über den gesamten Nomos Chalkidike. Eine Ausnahme bildet die Halbinsel Athos mit der autonomen Mönchsrepublik Heiliger Berg.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets:

5.1.1   Naturgegebene Faktoren

Der Nomos Chalkidike umfasst Gebiete mit Hoch- und Mittelgebirgen sowie Flachland. Die Olivenhaine erstrecken sich im Flachland oder in Hanglage (mit leichtem Gefälle) bis zu einer Höhe von 700 m über den gesamten Nomos. Die meisten Olivenhaine befinden sich im Küstengebiet des Nomos.

Die Böden des Nomos Chalkidike gehören mehrheitlich zur Kategorie der leichteren Böden mit mittlerer Körnung. Sie sind überwiegend alkalisch mit einem pH-Wert von 7,0-8,0. Ihre Vielfalt reicht von wenig fruchtbaren (steinigen) Kalkböden im Gebirge bis zu fruchtbaren kalkbasierten Schwemmböden in der Ebene mit ausreichenden organischen Stoffen (1,5-2,0 %), die das Wachstum der Olivenbäume begünstigen. Da die Böden kalkhaltig sind, enthalten die Oliven viele flüchtige Bestandteile, denen das „Agoureleo Chalkidikis“ sein charakteristisches Aroma verdankt. Das Grundwasser im Nomos Chalkidike sichert sowohl über private Wasserbohrungen als auch über kollektive Bewässerungsanlagen eine ausreichende Bewässerung der Olivenhainflächen.

Das Klima des Nomos Chalkidike reicht vom Mittelmeer-Küstenklima im Flachland über ein kontinentales Mittelmeerklima in den höheren Lagen bis zu einem feuchten Kontinentalklima in den Bergregionen.

Das Mittelmeerklima der Region zeichnet sich durch milde Winter und kühle Sommer aus, so dass weder Frost noch übermäßig hohe Temperaturen auftreten. Das Mikroklima in den Ebenen und Berggebieten, in denen die Oliven angebaut werden, weist weder gefährlichen Frost noch übermäßig hohe Temperaturen auf. Die starke Sonneneinstrahlung fördert sämtliche Entwicklungsphasen des Ölbaums (Keimen und Wachstum, Blüte, Entwicklung der organoleptischen Merkmale der Olivenfrucht).

Die mittleren Temperaturen sind für den Anbau der Olivenbäume geeignet, doch selbst extreme Temperaturen bereiten den Olivenbäumen keine Probleme, da sie robust und vollständig an die bodenklimatischen Bedingungen der Region angepasst sind.

Bei den Winden in der Region handelt es sich hauptsächlich um Nord- und Nord-Ost-Winde und insbesondere in den Sommermonaten um Südwinde, die die Olivenbäume in der Regel nicht beeinträchtigen.

Allgemein weist das Klima des Nomos Chalkidike eine Besonderheit auf, die dem Olivenanbau zugute kommt: Obwohl der Nomos Chalkidike im Norden Griechenlands gelegen ist, befindet er sich aufgrund der langen Küstenlinie am Ägäischen Meer (630 km) in Bezug auf die Maximal- und Minimaltemperaturen auf denselben Isothermen wie die weiter südlich gelegenen Olivenerzeugungsgebiete (z. B. Messenien, Ätoloakarnanien und Attika). Außerdem weist er eine hohe Niederschlagsmenge mit Jahresmittelwerten von 470 mm (in der Ebene) bis 850 mm (im Bergland) auf.

5.1.2   Humanfaktoren

Die Erzeuger haben eine langjährige Erfahrung mit der Pflege des Olivenbaums und gewährleisten mit den angewandeten Anbautechniken die gewünschte Qualität – sie setzen sich für ein besonderes Erzeugnis ein, dessen Erhalt ihnen am Herzen liegt.

Zu den wichtigsten Humanfaktoren, denen das Erzeugnis seine besonderen Merkmale verdankt, gehören:

| — | die Bewässerung der Olivenbäume, die zur hohen Qualität und Beständigkeit des hergestellten Agoureleo beiträgt; |
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die Bewässerung der Olivenbäume, die zur hohen Qualität und Beständigkeit des hergestellten Agoureleo beiträgt;

| — | der Baumschnitt, der mehrmals im Jahr und besonders im Frühjahr durchgeführt wird und eine ausgeglichene Produktion gewährleistet; |
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der Baumschnitt, der mehrmals im Jahr und besonders im Frühjahr durchgeführt wird und eine ausgeglichene Produktion gewährleistet;

| — | die frühe Ernte, die je nach Witterungsbedingungen und Gebiet am 15. September beginnt und bis Ende Oktober dauert (die ersten Olivenfrüchte, die in ganz Griechenland geerntet werden), um ausschließlich grüne Oliven zu ernten, bevor sich diese violett verfärben; |
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die frühe Ernte, die je nach Witterungsbedingungen und Gebiet am 15. September beginnt und bis Ende Oktober dauert (die ersten Olivenfrüchte, die in ganz Griechenland geerntet werden), um ausschließlich grüne Oliven zu ernten, bevor sich diese violett verfärben;

| — | das Ernteverfahren (ausschließlich von Hand, um die Oliven unmittelbar optisch zu kontrollieren und auslesen zu können), das eine hervorragende Qualität der geernteten Olivenfrüchte gewährleistet; |
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das Ernteverfahren (ausschließlich von Hand, um die Oliven unmittelbar optisch zu kontrollieren und auslesen zu können), das eine hervorragende Qualität der geernteten Olivenfrüchte gewährleistet;

| — | die schonenden Herstellungsbedingungen von „Agoureleo Chalkidikis“: Nach dem Auspressen der unreifen Olivenfrüchte werden diese bei geringer Geschwindigkeit (17-19 Drehungen pro Minute) für 20 bis 30 Minuten gerührt; die Temperatur des Olivenbreis liegt dabei stets unter 27 °C; |
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die schonenden Herstellungsbedingungen von „Agoureleo Chalkidikis“: Nach dem Auspressen der unreifen Olivenfrüchte werden diese bei geringer Geschwindigkeit (17-19 Drehungen pro Minute) für 20 bis 30 Minuten gerührt; die Temperatur des Olivenbreis liegt dabei stets unter 27 °C;

| — | die Lagerung von „Agoureleo Chalkidikis“ bei konstanter Temperatur in rostfreien Behältern bis zur Verpackung; |
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die Lagerung von „Agoureleo Chalkidikis“ bei konstanter Temperatur in rostfreien Behältern bis zur Verpackung;

| — | die Verpackung von „Agoureleo Chalkidikis“ in kleinen Flaschen aus dunklem Glas für den baldigen Verbrauch sowie bei größeren Mengen in Metallbehältern, die das Erzeugnis vor durch Lichteinwirkung bedingter Oxidation schützen; |
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die Verpackung von „Agoureleo Chalkidikis“ in kleinen Flaschen aus dunklem Glas für den baldigen Verbrauch sowie bei größeren Mengen in Metallbehältern, die das Erzeugnis vor durch Lichteinwirkung bedingter Oxidation schützen;

| — | die Tatsache, dass „Agoureleo Chalkidikis“ sowohl während der Lagerung als auch während der Verpackung nicht mit früheren Ernten oder anderen Olivenölen vermischt werden darf. |
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die Tatsache, dass „Agoureleo Chalkidikis“ sowohl während der Lagerung als auch während der Verpackung nicht mit früheren Ernten oder anderen Olivenölen vermischt werden darf.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses:

„Agoureleo Chalkidikis“ verdankt seine besonderen Merkmale bestimmten im Nomos Chalkidike vorkommenden Sorten, die ideal an die klimatischen Bedingungen der Region und das von den Erzeugern angewandte Anbauverfahren angepasst sind.

Zu den besonderen physikalisch-chemischen und organoleptischen Merkmalen von „Agoureleo Chalkidikis“ gehören der geringe Säuregehalt, die leuchtend grüne Farbe, die auf das Chlorophyll der unreifen Olivenfrucht zurückzuführen ist, ein Fehlermedian von 0, das grün-fruchtige Aroma, mit einer leichten Note aus exotischen Früchten (Banane) und frisch geschnittenem Gras, der bittere und scharfe Geschmack mit seinem charakteristischen leicht bitteren Nachgeschmack, der hohe Gehalt an Ölsäure und der große Anteil von einfach ungesättigten Fettsäuren im Verhältnis zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Beständigkeit des Erzeugnisses gewährleisten. „Agoureleo Chalkidikis“ ist anfangs, d. h. unmittelbar nach dem Pressen, trüb. Die anfängliche Trübung wird durch das Fruchtfleisch der Oliven verursacht und verschwindet innerhalb von ca. zwei Monaten. Die vorstehend angeführten Merkmale von „Agoureleo Chalkidikis“ bleiben für mindestens acht Monate ab der Herstellung (Pressung) erhalten; unter angemessenen Lagerbedingungen können die Merkmale bis zu zwölf Monaten ab der Herstellung (Pressung) erhalten werden.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Der ursächliche Zusammenhang zwischen der Qualität und den Merkmalen von „Agoureleo Chalkidikis“ und dem Ursprungsgebiet ist in ökologischer, technischer, historischer, wirtschaftlicher und kommerzieller Hinsicht auf folgende Tatsachen zurückzuführen:

| 1. | die besonderen einheimischen Ölbaumarten („Chondrolia Chalkidikis“ und „Chalkidikis“), die fast ausschließlich in Chalkidike angebaut werden und international zu den bekanntesten gehören; |
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1.

die besonderen einheimischen Ölbaumarten („Chondrolia Chalkidikis“ und „Chalkidikis“), die fast ausschließlich in Chalkidike angebaut werden und international zu den bekanntesten gehören;

| 2. | den kalkhaltigen Boden, der den Oliven viele flüchtige Bestandteile verleiht, denen „Agoureleo Chalkidikis“ sein charakteristisches Aroma verdankt; |
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2.

den kalkhaltigen Boden, der den Oliven viele flüchtige Bestandteile verleiht, denen „Agoureleo Chalkidikis“ sein charakteristisches Aroma verdankt;

| 3. | die klimatischen Bedingungen des Nomos Chalkidike, die das ganze Jahr über und insbesondere während der Reifezeit der Olivenfrucht, in der sich die organoleptischen Merkmale entwickeln, eine lange Sonneneinstrahlung ohne größere Temperaturschwankungen gewährleisten; |
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3.

die klimatischen Bedingungen des Nomos Chalkidike, die das ganze Jahr über und insbesondere während der Reifezeit der Olivenfrucht, in der sich die organoleptischen Merkmale entwickeln, eine lange Sonneneinstrahlung ohne größere Temperaturschwankungen gewährleisten;

| 4. | die kontrollierte Bewässerung der Olivenhainflächen, die die Olivenbäume in den kritischen Phasen des Entwicklungszyklus vor Wassermangel schützt, die Ertragskraft der Olivenbäume steigert, einen guten Fruchtbehang gewährleistet und zur Qualität der Olivenfrucht sowie auch zur Qualität und Beständigkeit des erzeugten „Agoureleo Chalkidikis“ beiträgt; |
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4.

die kontrollierte Bewässerung der Olivenhainflächen, die die Olivenbäume in den kritischen Phasen des Entwicklungszyklus vor Wassermangel schützt, die Ertragskraft der Olivenbäume steigert, einen guten Fruchtbehang gewährleistet und zur Qualität der Olivenfrucht sowie auch zur Qualität und Beständigkeit des erzeugten „Agoureleo Chalkidikis“ beiträgt;

| 5. | den Baumschnitt, der mehrmals jährlich und besonders im Frühjahr durchgeführt wird, damit der Fruchtbehang reguliert und stabil gehalten werden kann; |
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5.

den Baumschnitt, der mehrmals jährlich und besonders im Frühjahr durchgeführt wird, damit der Fruchtbehang reguliert und stabil gehalten werden kann;

| 6. | die Olivenernte zur Gewinnung von „Agoureleo Chalkidikis“, die äußerst früh und über einen sehr kurzen Zeitraum erfolgt; „Agoureleo Chalkidikis“ wird von allen in Griechenland jährlich hergestellten Olivenölen am frühesten gewonnen; |
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6.

die Olivenernte zur Gewinnung von „Agoureleo Chalkidikis“, die äußerst früh und über einen sehr kurzen Zeitraum erfolgt; „Agoureleo Chalkidikis“ wird von allen in Griechenland jährlich hergestellten Olivenölen am frühesten gewonnen;

| 7. | das Ernteverfahren (ausschließlich von Hand, um die Oliven unmittelbar optisch zu kontrollieren und auslesen zu können), das dafür sorgt, dass die Oliven heil und unbeschädigt sind, so dass das Enderzeugnis die erforderliche Qualität aufweist; |
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7.

das Ernteverfahren (ausschließlich von Hand, um die Oliven unmittelbar optisch zu kontrollieren und auslesen zu können), das dafür sorgt, dass die Oliven heil und unbeschädigt sind, so dass das Enderzeugnis die erforderliche Qualität aufweist;

| 8. | die Bedingungen der Ölgewinnung aus den unreifen Oliven, bei der die geringe Rührgeschwindigkeit, die Rührdauer und die niedrige Temperatur des Olivenbreis gewährleisten, dass „Agoureleo Chalkidikis“ einen äußerst niedrigen Säuregehalt hat, die Farbe nicht beeinträchtigt wird und die aromatischen Bestandteile erhalten bleiben; |
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8.

die Bedingungen der Ölgewinnung aus den unreifen Oliven, bei der die geringe Rührgeschwindigkeit, die Rührdauer und die niedrige Temperatur des Olivenbreis gewährleisten, dass „Agoureleo Chalkidikis“ einen äußerst niedrigen Säuregehalt hat, die Farbe nicht beeinträchtigt wird und die aromatischen Bestandteile erhalten bleiben;

| 9. | die Lager- und Aufbewahrungsbedingungen, die „Agoureleo Chalkidikis“ vor Verunreinigungen und Beeinträchtigungen schützen, da das Öl unmittelbar nach der Herstellung in rostfreien Behältern gelagert wird, ohne es über große Entfernungen zu befördern und Belastungen auszusetzen. Die Mindestlagerzeit vor der Verpackung dauert so lange, wie für die Klärung des Öls erforderlich ist. In der Regel wird das verpackte Erzeugnis nach dem zweiten Monat und in den folgenden acht bis zehn Monaten auf den Markt gebracht; |
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9.

die Lager- und Aufbewahrungsbedingungen, die „Agoureleo Chalkidikis“ vor Verunreinigungen und Beeinträchtigungen schützen, da das Öl unmittelbar nach der Herstellung in rostfreien Behältern gelagert wird, ohne es über große Entfernungen zu befördern und Belastungen auszusetzen. Die Mindestlagerzeit vor der Verpackung dauert so lange, wie für die Klärung des Öls erforderlich ist. In der Regel wird das verpackte Erzeugnis nach dem zweiten Monat und in den folgenden acht bis zehn Monaten auf den Markt gebracht;

| 10. | den historischen Zusammenhang mit dem Herstellungsgebiet:
  Die Einwohner von Chalkidike sind bereits seit vielen Jahrhunderten mit dem Olivenanbau und dem Olivenöl verbunden. Die Existenz von Olivenbäumen in Chalkidiki wird durch Pollendiagramme und archäologische Funde belegt, wonach die Anfänge des planmäßigen Olivenanbaus in der Region Makedonien auf das Ende der Klassischen Zeit und den Beginn der Römischen Zeit zurückgehen.
  Die Einwohner von Chalkidike begannen sich gegen Mitte des 19. Jahrhunderts systematisch dem Olivenanbau zu widmen. Die neue Kultivierungsform wurde auch durch den Rechtsrahmen des reformierten Osmanischen Reiches und durch entsprechende Subventionen gefördert. Kurz vor 1887 ließ Christakis Zografos (eine der wichtigsten Persönlichkeiten im gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Leben des Hellenismus im 19. Jahrhundert) den großen Olivenhain von Portaria anlegen. Um 1900 ging der Olivenhain an die fortschrittlichen Türkenalbaner Kenan und Mustafa Chatzi-Osman über. Die beiden Brüder vergrößerten den Hain und schufen mit großer Wahrscheinlichkeit den ersten systematisch angelegten Olivenhain im Flachland Makedoniens. Der Olivenhain erstreckt sich mit einer Fläche von 4 125 ha entlang der westlichen und nördlichen Grenze von Nea Moudania und stellte einen wesentlichen Grund für die Ansiedlung der Flüchtlinge aus Mudanya am Marmarameer im Jahr 1923 dar. Die Gebrüder Chatzi-Osman ließen innerhalb ihres Gutes zudem eine traditionelle Olivenmühle für die Belange des Olivenhains erbauen. Im Jahre 1905 schufen sie an der Küste von Gerakini die erste bekannte dampfbetriebene Olivenmühle, um die Oliven aus Polygyros und der Umgebung zu verarbeiten, deren Erzeugung ständig zunahm.
  In der heutigen Zeit wird „Agoureleo Chalkidikis“ in Anbetracht neuer Ernährungstrends, bei denen traditionelle Erzeugnisse des Mittelmeerraums im Mittelpunkt stehen, besonders geschätzt. Jedes Jahr, wenn das neue Öl auf den Markt kommt, werden zu Ehren der neuen Ernte gastronomische Veranstaltungen organisiert, über die auch in der Presse entsprechend berichtet wird.
  Die kommerzielle Verbreitung des Erzeugnisses kann anhand von verschiedenen Handelshinweisen, Verpackungen, Verkaufsnachweisen usw. festgestellt werden. |
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10.

den historischen Zusammenhang mit dem Herstellungsgebiet:

Die Einwohner von Chalkidike sind bereits seit vielen Jahrhunderten mit dem Olivenanbau und dem Olivenöl verbunden. Die Existenz von Olivenbäumen in Chalkidiki wird durch Pollendiagramme und archäologische Funde belegt, wonach die Anfänge des planmäßigen Olivenanbaus in der Region Makedonien auf das Ende der Klassischen Zeit und den Beginn der Römischen Zeit zurückgehen.

Die Einwohner von Chalkidike begannen sich gegen Mitte des 19. Jahrhunderts systematisch dem Olivenanbau zu widmen. Die neue Kultivierungsform wurde auch durch den Rechtsrahmen des reformierten Osmanischen Reiches und durch entsprechende Subventionen gefördert. Kurz vor 1887 ließ Christakis Zografos (eine der wichtigsten Persönlichkeiten im gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Leben des Hellenismus im 19. Jahrhundert) den großen Olivenhain von Portaria anlegen. Um 1900 ging der Olivenhain an die fortschrittlichen Türkenalbaner Kenan und Mustafa Chatzi-Osman über. Die beiden Brüder vergrößerten den Hain und schufen mit großer Wahrscheinlichkeit den ersten systematisch angelegten Olivenhain im Flachland Makedoniens. Der Olivenhain erstreckt sich mit einer Fläche von 4 125 ha entlang der westlichen und nördlichen Grenze von Nea Moudania und stellte einen wesentlichen Grund für die Ansiedlung der Flüchtlinge aus Mudanya am Marmarameer im Jahr 1923 dar. Die Gebrüder Chatzi-Osman ließen innerhalb ihres Gutes zudem eine traditionelle Olivenmühle für die Belange des Olivenhains erbauen. Im Jahre 1905 schufen sie an der Küste von Gerakini die erste bekannte dampfbetriebene Olivenmühle, um die Oliven aus Polygyros und der Umgebung zu verarbeiten, deren Erzeugung ständig zunahm.

In der heutigen Zeit wird „Agoureleo Chalkidikis“ in Anbetracht neuer Ernährungstrends, bei denen traditionelle Erzeugnisse des Mittelmeerraums im Mittelpunkt stehen, besonders geschätzt. Jedes Jahr, wenn das neue Öl auf den Markt kommt, werden zu Ehren der neuen Ernte gastronomische Veranstaltungen organisiert, über die auch in der Presse entsprechend berichtet wird.

Die kommerzielle Verbreitung des Erzeugnisses kann anhand von verschiedenen Handelshinweisen, Verpackungen, Verkaufsnachweisen usw. festgestellt werden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikationen:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_agoureleo_xalkidiki130612.pdf

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/19 |
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29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/19

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Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 294/10

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (1), des Rates Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„TROTE DEL TRENTINO“

EG-Nr: IT-PGI-0005-0965-17.02.2012

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name:

„Trote del Trentino“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland:

Italien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1   Erzeugnisart:

| Klasse 1.7. — | Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus |
| --- | --- |

Klasse 1.7. —

Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Die geschützte geografische Angabe „Trote del Trentino“ wird Lachsfischen der Spezies Oncorhynchus mykiss Walb. (Regenbogenforelle) aus dem unter Punkt 4 genannten Erzeugungsgebiet zuerkannt. Zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens müssen die Forellen die folgenden Merkmale aufweisen: Rücken graugrün mit einem rosafarbenen Streifen auf jeder Seite; Bauch weißlich, Körper sowie Rücken- und Schwanzflosse mit dunklen Flecken gesprenkelt. Bei Fischen mit einem Gewicht bis 500 g darf der Korpulenzfaktor maximal 1,25 betragen, bei Fischen mit höherem Gewicht maximal 1,35. Der Gesamtfettgehalt des Fleischs darf 6 % nicht überschreiten. Das weiße bis lachsfarbene Fleisch ist fest, zart und mager, mit einem feinen Fischgeschmack, zartem, wohlriechenden Süßwasserduft und ohne schlammigen Nachgeschmack. Die unangenehmen Aromen müssen begrenzt sein (Geosmin-Gehalt unter 0,9 mg/kg), das Muskelfleisch muss einer Kompressionskraft von mindestens 4 N standhalten.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

—

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

Die Fütterung muss nach traditionellen und etablierten Gepflogenheiten erfolgen. Aus diesem Grunde darf das Futter keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten und muss gemäß den geltenden Rechtsvorschriften zertifiziert sein.

Zur Verbesserung der typischen Qualität des g.g.A.-Erzeugnisses „Trote del Trentino“ ist die Verwendung der folgenden Rohstoffe zulässig:

| 1. | Getreide, Körner und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate, |
| --- | --- |

1.

Getreide, Körner und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate,

| 2. | Ölsaaten und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate und Öle, |
| --- | --- |

2.

Ölsaaten und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate und Öle,

| 3. | Körnerleguminosen und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate, |
| --- | --- |

3.

Körnerleguminosen und deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate,

| 4. | Kartoffelmehl und dessen Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate, |
| --- | --- |

4.

Kartoffelmehl und dessen Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, einschließlich Eiweißkonzentrate,

| 5. | Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse von Fischen und/oder Krebstieren, einschließlich Öle, |
| --- | --- |

5.

Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse von Fischen und/oder Krebstieren, einschließlich Öle,

| 6. | Seealgenmehl und dessen Derivate, |
| --- | --- |

6.

Seealgenmehl und dessen Derivate,

| 7. | aus Nichtwiederkäuern gewonnene Bluterzeugnisse. |
| --- | --- |

7.

aus Nichtwiederkäuern gewonnene Bluterzeugnisse.

Die verabreichte Futterration muss durch ihre Zusammensetzung den Bedarf der Tiere in den verschiedenen Aufzuchtphasen decken.

Zugelassen sind alle gesetzlich anerkannten Zusatzstoffe für die Tierernährung. Die typische Färbung des Fleisches muss in erster Linie durch das Caratinoid-Pigment Astaxanthin und/oder natürliche Carotinoide erzeugt werden.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Alle Phasen der Aufzucht, vom Setzling und Jungfisch bis hin zur ausgewachsenen Forelle und zur Schlachtung müssen in dem unter Punkt 4 angegebenen Gebiet erfolgen.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Das verarbeitete Erzeugnis gelangt in Styropor-Schalen bzw. -Kästen unter Folie und/oder in Vakuumbeuteln bzw. unter Schutzatmosphäre abgepackten Beuteln in den Handel. Die frischen Forellen werden in folgenden Aufmachungen angeboten: ganz, ausgenommen, filetiert oder in Scheiben geschnitten.

Die ganz und/oder ausgenommen in den Handel gebrachten Fische haben ein Mindestgewicht von 200 g. Beim filetierten bzw. in Scheiben geschnittenen Erzeugnis beträgt das Gewicht mindestens 90 g.

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Auf jeder Verpackung muss deutlich lesbar, unverwischbar und klar von jeder anderen Angabe unterscheidbar die Bezeichnung „Indicazione Geografica Protetta“ oder die Abkürzung „I.G.P.“ erscheinen.

Diese Bezeichnung muss in die Sprache des Landes übersetzt werden, in dem das Erzeugnis in den Handel gelangt.

Hinweise auf weitere nicht ausdrücklich vorgesehene Merkmale sind unzulässig.

Jede Verpackung muss, auf dem Etikett oder der Verpackung selbst, deutlich erkennbar das nachstehende Logo aufweisen. Alternativ ist die Verwendung des Logos in Grautönen zulässig.

Image

Darüber hinaus muss das Etikett bzw. jede einzelne Verpackung das europäische g.g.A.-Zeichen aufweisen. Auf dem Etikett oder einem speziellen Kennzeichen ist die Kennnummer oder der Referenzcode des Erzeugerbetriebs bzw. der Charge anzugeben.

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das Erzeugungsgebiet des g.g.A.-Erzeugnisses „Trote del Trentino“ umfasst das gesamte Territorium der Autonomen Provinz Trento sowie der Gemeinde Bagolino in der Provinz Brescia. Das abgegrenzte Gebiet umfasst somit die wichtigsten Flusstäler des Trentino und die zugehörigen Seitentäler.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets:

Die Geländestruktur des geografischen Gebiets entstand durch die Überlagerung mehrerer glazialer und fluvialer Erosionszyklen. Geomorphologisch handelt es sich um ein überwiegend gebirgiges Areal mit mehr oder weniger tief in den geologischen Untergrund eingeschnittenen Tälern, die den im abgegrenzten Gebiet vorhandenen Wasserläufen entsprechen. Im Erzeugungsgebiet der g.g.A.-geschützten „Trote del Trentino“ herrscht das für Alpenregionen typische Klima mit ausgiebigen Niederschlägen, in den Wintermonaten oft als Schnee, und kühlen Temperaturen auch im Sommer. Die Gletscher und ganzjährigen Schneefelder liefern das gesamte Wasser für die Forellenproduktion. Die klimatischen und hydrogeologischen Gegebenheiten im abgegrenzten Gebiet sind nicht auf andere Gebiete übertragbar und garantieren daher die Einzigartigkeit des g.g.A.-geschützten Erzeugnisses „Trote del Trentino“. Die Quellwässer des Trentino enthalten weniger Spurenelemente (Magnesium, Natrium, Kalium) als der europäische Durchschnitt und eignen sich deshalb besonders gut für die Aufzucht von Forellen. Die Wasserläufe, die die Forellenzuchtanlagen im Trentino speisen, besitzen eine hervorragende biologische Qualität (Biotischer Index I.B.E. > 8), die der Güteklasse I oder II entspricht.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses:

Der Antrag auf Anerkennung des Erzeugnisses „Trote del Trentino“ als g.g.A. gründet sich darauf, dass es sich durch einen sehr niedrigen Korpulenzfaktor und durch den Fettgehalt von anderen Erzeugnissen derselben Warenkategorie unterscheidet. Weitere Merkmale sind die geschmacklichen Eigenschaften des festen, zarten und mageren Fleischs mit seinem feinen Fischgeschmack und dezenten Süßwasseraroma ohne den schlammigen Nachgeschmack, der oft bei Zuchtforellen festzustellen ist.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Die besonderen Eigenschaften der „Trote del Trentino“ hängen vor allem mit dem verwendeten Wasser zusammen, das aus Gletschern und ganzjährigen Schneefeldern stammt. Es ist reichlich vorhanden und stark mit Sauerstoff angereichert, besitzt hervorragende chemisch-physikalisch-biologische Eigenschaften und eine niedrige Durchschnittstemperatur, die von November bis März im Allgemeinen unter 10 °C liegt.

Wegen des kalten und nährstoffarmen Wassers wachsen die Fische langsam, was zwar zu geringeren Produktionsmengen führt, aber die positiven Eigenschaften wie niedriger Korpulenzfaktor und Fettgehalt verstärkt. Außerdem werden die meisten Forellenkulturen im Trentino wegen des reichlich verfügbaren Wassers und des abschüssigen Geländes so angelegt, dass von Becken zu Becken ein Gefälle entsteht und eine natürliche Sauerstoffanreicherung möglich ist. Aufgrund der hervorragenden Wasserqualität kommt es kaum zur unerwünschten Bildung von Algen und Mikroorganismen, die mit ihren Stoffwechselprodukten wie dem Geosmin unangenehme Aromen und nicht zuletzt auch einen schlammigen Geschmack verursachen.

Das Zusammenspiel von klimatischen Merkmalen und sorgfältiger Aufzucht der Forellen sorgt für einen engen Zusammenhang zwischen dem Erzeugnis „Trote del Trentino“ und dem Erzeugungsgebiet.

Die Forellenzucht hat im Trentino eine sehr lange Tradition. Die Haltung der Fische in Becken begann im 19. Jahrhundert mit der Fischzuchtanstalt in Torbole, die 1879 gebaut wurde, um die Fischzucht in der Region zu verbreiten und die öffentlichen Gewässer mit Forellensetzlingen aufzustocken. Es folgten die ersten privaten Fischzuchten in Predazzo (1891), Giustino (1902) und Tione (1926), zu denen nach Ende des Zweiten Weltkriegs zahlreiche weitere hinzukamen. Diese haben sich über die Jahre hinweg einen isolierten Zuchtfischbestand bewahrt, diesen immer wieder mit Stämmen aus anderen Zucht- und Wildbeständen aufgefrischt und die typischen Eigenheiten des Erzeugnisses an den Forellennachwuchs weiter gegeben.

Diese Tradition konsolidierte sich im Jahr 1975 mit der Gründung der Vereinigung der Trentiner Forellenzüchter (Associazione dei Troticoltori Trentini), die bei der Wiedereinführung der Forellenzucht im Erzeugungsgebiet eine wichtige Rolle spielte. Mittlerweile ist der Name „Trote del Trentino“ durch die Verwendung der Bezeichnung auf Rechnungen, Etiketten und Werbematerial fest im wirtschaftlichen und alltäglichen Sprachgebrauch etabliert.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Zuerkennung der geschützten geografischen Angabe „Trote del Trentino“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 302 vom 29. Dezember 2011 veröffentlicht.

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann im Internet unter folgender Adresse abgerufen werden:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (http://www.politicheagricole.it), oben rechts auf dem Bildschirm auf „Qualità e sicurezza“ (Qualität und Sicherheit) klicken und dann auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Spezifikationen von Produkten zur Prüfung durch die EU).

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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| 29.9.2012 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 294/23 |
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29.9.2012

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 294/23

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 294/11

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„TERNASCO DE ARAGÓN“

EG-Nr.: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Rubrik der Spezifikation, die Gegenstand der Änderung ist:

|  | Name des Erzeugnisses |
| --- | --- |
|  | Beschreibung |
| ☒ | Geografisches Gebiet |
|  | Ursprungsnachweis |
| ☒ | Herstellungsverfahren |
|  | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| ☒ | Etikettierung |
| ☒ | Einzelstaatliche Vorschriften |
|  | Sonstige ( ) |



Name des Erzeugnisses



Beschreibung

☒

Geografisches Gebiet



Ursprungsnachweis

☒

Herstellungsverfahren



Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

☒

Etikettierung

☒

Einzelstaatliche Vorschriften



Sonstige ( )

2.   Art der Änderung:

| ☒ | Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung |
| --- | --- |
|  | Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde |
|  | Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |
|  | Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) |

☒

Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung



Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde



Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)



Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3.   Änderungen:

3.1   Geografisches Gebiet:

Der neue Text lautet:

| | Das Erzeugungsgebiet für Lammfleisch umfasst die Autonome Gemeinschaft Aragonien. |
| --- | --- |

Das Erzeugungsgebiet für Lammfleisch umfasst die Autonome Gemeinschaft Aragonien.

| | In diesem Abschnitt wird „ebenso wie das Gebiet der Schlachtung und der Verarbeitung des Schlachtkörpers“ gestrichen, da es sich um Frischfleisch handelt, das vor der Vermarktung keinerlei weiterer Verarbeitung unterzogen wird. Die Schlachtung und Verarbeitung des Schlachtkörpers sind als nicht erzeugnisrelevant zu betrachten, da dem Erzeugnis hierdurch keine besonderen Eigenschaften verliehen werden, und sind deshalb aus der Spezifikation zu streichen. |
| --- | --- |

In diesem Abschnitt wird „ebenso wie das Gebiet der Schlachtung und der Verarbeitung des Schlachtkörpers“ gestrichen, da es sich um Frischfleisch handelt, das vor der Vermarktung keinerlei weiterer Verarbeitung unterzogen wird. Die Schlachtung und Verarbeitung des Schlachtkörpers sind als nicht erzeugnisrelevant zu betrachten, da dem Erzeugnis hierdurch keine besonderen Eigenschaften verliehen werden, und sind deshalb aus der Spezifikation zu streichen.

| | Die Anwendung einer Beschränkung, die hinsichtlich der Produkteigenschaften keinerlei Mehrwert bringt, gilt als Handelshemmnis, da hierdurch unter anderem die Lebensdauer des Erzeugnisses verkürzt wird, weil ein zusätzlicher Transport vom Schlachtungs- zum Bestimmungsort erforderlich ist und es schwieriger ist, den jeweils regional unterschiedlichen Kundenwünschen Rechnung zu tragen. |
| --- | --- |

Die Anwendung einer Beschränkung, die hinsichtlich der Produkteigenschaften keinerlei Mehrwert bringt, gilt als Handelshemmnis, da hierdurch unter anderem die Lebensdauer des Erzeugnisses verkürzt wird, weil ein zusätzlicher Transport vom Schlachtungs- zum Bestimmungsort erforderlich ist und es schwieriger ist, den jeweils regional unterschiedlichen Kundenwünschen Rechnung zu tragen.

3.2   Herstellung des Erzeugnisses:

| 1. | Änderung des nachstehenden Abschnitts:
  „Die Schlachtkörper werden solange gekühlt, bis im Inneren der Muskelmasse die geeignete Lager- und Transporttemperatur erreicht ist.
  Die Schlachtkörper werden für bis zu 24 Stunden in Kühlkammern bei 3 °C bis 4 °C gelagert, bei längeren Zeiträumen beträgt die Lagertemperatur 1 °C bis 3 °C.“
  Der angeführte Abschnitt wird ersetzt durch:
  „Die Schlachtkörper werden solange gekühlt, bis im Inneren der Muskelmasse die geeignete Lager- und Transporttemperatur erreicht ist. Diese Temperatur darf im gesamten Schlachtkörper nicht über 7 °C liegen.“
  Mit dieser Änderung werden die Vorgaben zur Temperaturkontrolle an die geltenden Vorschriften angepasst, da darin die Temperatur des Fleisches und nicht der Kühlkammer maßgebend ist. Durch die vorgesehenen Temperaturen in der Kühlkammer wird nur dann garantiert, dass die Schlachtkörper die entsprechenden Temperaturen erreichen, wenn die Mindestkühlzeiten eingehalten werden. In jedem Fall sind wir der Ansicht, dass die Kontrolle der Fleischtemperatur besser geeignet ist, die Qualität des Erzeugnisses zu garantieren, als die Kontrolle der Temperatur in der Kühlkammer. |
| --- | --- |

1.

Änderung des nachstehenden Abschnitts:

„Die Schlachtkörper werden solange gekühlt, bis im Inneren der Muskelmasse die geeignete Lager- und Transporttemperatur erreicht ist.

Die Schlachtkörper werden für bis zu 24 Stunden in Kühlkammern bei 3 °C bis 4 °C gelagert, bei längeren Zeiträumen beträgt die Lagertemperatur 1 °C bis 3 °C.“

Der angeführte Abschnitt wird ersetzt durch:

„Die Schlachtkörper werden solange gekühlt, bis im Inneren der Muskelmasse die geeignete Lager- und Transporttemperatur erreicht ist. Diese Temperatur darf im gesamten Schlachtkörper nicht über 7 °C liegen.“

Mit dieser Änderung werden die Vorgaben zur Temperaturkontrolle an die geltenden Vorschriften angepasst, da darin die Temperatur des Fleisches und nicht der Kühlkammer maßgebend ist. Durch die vorgesehenen Temperaturen in der Kühlkammer wird nur dann garantiert, dass die Schlachtkörper die entsprechenden Temperaturen erreichen, wenn die Mindestkühlzeiten eingehalten werden. In jedem Fall sind wir der Ansicht, dass die Kontrolle der Fleischtemperatur besser geeignet ist, die Qualität des Erzeugnisses zu garantieren, als die Kontrolle der Temperatur in der Kühlkammer.

| 2. | Streichung des nachstehenden Abschnitts:
  „Die Kontrollbehörde in Gestalt des Ausschusses zur Bewertung von Schlachtkörpern bestimmt die Qualität der Schlachtkörper, die die geschützte geografische Angabe erhalten wollen, und bringt auf den Schlachtkörpern, die die Anforderungen erfüllen, an den Beinen, den Schultern und der Brust mit nicht auslöschbarer Farbe die Aufschrift ‚Ternasco de Aragón‘, gefolgt von einer Identifikationsnummer an.“
  Grund für die Streichung ist, dass dieser Abschnitt weder den tatsächlichen Gegebenheiten noch dem Geist der Norm EN 45011 entspricht.
  Die Kontrollbehörde überprüft bei den von ihren Fachleuten durchgeführten Erzeugniskontrollen, ob die Schlachtkörper ordnungsgemäß gekennzeichnet sind. Zu keinem Zeitpunkt bringt sie Kennzeichnungen auf den Schlachtkörpern an oder entscheidet, welche Tiere den Anforderungen genügen.
  Darüber hinaus sind wir der Auffassung, dass die Beschreibung der Kennzeichnung Gegenstand der Qualitätssicherungs- und Verfahrensvorschriften und nicht der Spezifikation sein sollte. |
| --- | --- |

2.

Streichung des nachstehenden Abschnitts:

„Die Kontrollbehörde in Gestalt des Ausschusses zur Bewertung von Schlachtkörpern bestimmt die Qualität der Schlachtkörper, die die geschützte geografische Angabe erhalten wollen, und bringt auf den Schlachtkörpern, die die Anforderungen erfüllen, an den Beinen, den Schultern und der Brust mit nicht auslöschbarer Farbe die Aufschrift ‚Ternasco de Aragón‘, gefolgt von einer Identifikationsnummer an.“

Grund für die Streichung ist, dass dieser Abschnitt weder den tatsächlichen Gegebenheiten noch dem Geist der Norm EN 45011 entspricht.

Die Kontrollbehörde überprüft bei den von ihren Fachleuten durchgeführten Erzeugniskontrollen, ob die Schlachtkörper ordnungsgemäß gekennzeichnet sind. Zu keinem Zeitpunkt bringt sie Kennzeichnungen auf den Schlachtkörpern an oder entscheidet, welche Tiere den Anforderungen genügen.

Darüber hinaus sind wir der Auffassung, dass die Beschreibung der Kennzeichnung Gegenstand der Qualitätssicherungs- und Verfahrensvorschriften und nicht der Spezifikation sein sollte.

| 3. | Streichung des nachstehenden Abschnitts:
  „Die Verteilung und Auslieferung der Schlachtkörper ‚Ternasco de Aragón‘ an die Fleischereien sowie die Lagerung und der Verkauf unterliegen den geltenden Vorschriften.“
  Grund für die Streichung ist, dass dieser Aspekt von den Gesundheitsbehörden kontrolliert wird und in diesem Bereich verbindlich ist, so dass es zu einer Dopplung der Kontrolle käme. |
| --- | --- |

3.

Streichung des nachstehenden Abschnitts:

„Die Verteilung und Auslieferung der Schlachtkörper ‚Ternasco de Aragón‘ an die Fleischereien sowie die Lagerung und der Verkauf unterliegen den geltenden Vorschriften.“

Grund für die Streichung ist, dass dieser Aspekt von den Gesundheitsbehörden kontrolliert wird und in diesem Bereich verbindlich ist, so dass es zu einer Dopplung der Kontrolle käme.

3.3   Etikettierung:

Das Logo der g.g.A. wurde in die Spezifikation aufgenommen.

Das Erfordernis der vorherigen Genehmigung durch die Kontrollbehörde zur Verwendung der Etiketten der registrierten Betriebe wurde gestrichen.

Darüber hinaus wurden alle Bezugnahmen auf die Kontrollbehörde entfernt.

3.4   Einzelstaatliche Vorschriften:

Aktualisierung der Rechtsvorschriften:

Die Bezugnahmen auf nationale, nach der ursprünglichen Genehmigung dieser Spezifikation veröffentlichte Rechtsvorschriften werden aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„TERNASCO DE ARAGÓN“

EG-Nr.: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1.   Name:

„Ternasco de Aragón“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland:

Spanien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1   Art des Erzeugnisses:

| Klasse 1.1. — | Frischfleisch |
| --- | --- |

Klasse 1.1. —

Frischfleisch

3.2   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Lammfleisch der folgenden Rassen: „Rasa Aragonesa“, „Ojinegra de Teruel“ und „Roya Bilbilitana“. „Ternasco de Aragón“ wird Lämmern beiderlei Geschlechts mit einem Schlachtalter von 70-90 Tage verliehen. Die Lämmer müssen in Stallhaltung mit Muttermilch ernährt werden, der nach Belieben Stroh und gemäß geltender Gesetzgebung zulässiges Kraftfutter zugesetzt werden dürfen. Die Lämmer werden mindestens 50 Tage mit Muttermilch versorgt.

Das Schlachtkörpergewicht liegt zwischen 8,0 kg und 12,5 kg. Das Profil ist geradlinig mit subkonvexer Tendenz und abgerundeten Rändern. Die äußere Fettschicht ist weiß und fest. Das weiße Innenfett muss mindestens die Hälfte der Niere bedecken, jedoch niemals die ganze Niere. Das Fleisch ist zart, saftig, weich, mit Fettansätzen zwischen den Muskeln und hellrosa.

3.3   Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

Nicht zutreffend.

3.4   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

Nicht zutreffend.

3.5   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Das „Ternasco“-Lamm weist organoleptische Eigenschaften auf, die mit dem natürlichen Umfeld und dem Erzeugungssystem im Zusammenhang stehen, weshalb die Erzeugung und Aufzucht der Lämmer in dem geografischen Gebiet erfolgen.

3.6   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

—

3.7   Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Die Etiketten müssen das Logo der g.g.A. einschließlich der Aufschrift „Ternasco de Aragón“ aufweisen.

Das für den Verzehr bestimmte Erzeugnis muss mit nummerierten Etiketten und Stempeln versehen sein, die von dem eingetragenen Betrieb aufgebracht werden, der auch sicherstellt, dass diese nicht nochmals verwendet werden können.

4.   Kurzbeschreibung des geografischen Gebiets:

Das Erzeugungsgebiet für Lammfleisch umfasst die Autonome Gemeinschaft Aragonien.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1   Besonderheit des geografischen Gebiets:

In Aragonien herrscht ein vom Kontinentalklima beeinflusstes Mittelmeerklima vor: gemäßigt, arid und windig in der zentralen Tiefebene; in den Höhenlagen der Pyrenäen und des Iberischen Randgebirges kälter und feuchter. Die Jahresdurchschnittstemperatur in der zentralen Tiefebene liegt bei 14 °C bis 15 °C. In den Hügelgebieten (auf mehr als 500 Meter Höhe) ist die Temperatur um einige Grade niedriger.

Die agro-klimatischen Gegebenheiten in Aragonien haben die Herausbildung eines bedeutenden Schafzuchtsektors begünstigt, da sich die Schafe als Einzige an die kargen und saisonal unterschiedlichen Weideflächen anpassen können.

5.2   Besonderheit des Erzeugnisses:

Die „Rasa Aragonesa“ bringt hinsichtlich der Gewebezusammensetzung perfekt ausgereifte Lämmer hervor, deren Schlachtkörper bei einem Gewicht von 10,74 kg durchschnittlich (männliche und weibliche Tiere zusammengenommen) 25 % Fett aufweisen. Diese Frühreife besteht auch bei einem weiteren aragonesischen Genotyp, der Rasse „Roya Bilbilitana“, die bei „Ternasco“ einen durchschnittlichen (männliche und weibliche Tiere zusammengenommen) Fettgehalt von 26,6 % bei einem Gewicht von 10,6 kg erzielt. Für die Rasse „Ojinegra de Teruel“ wurde nachgewiesen, dass bei den Schlachtkörpern der Anteil an Fettgewebe ähnlich hoch ist wie bei den beiden bereits genannten Rassen.

Diese nachgewiesene Frühreife ist ein eindeutiges Unterscheidungsmerkmal gegenüber anderen Rassen. Dadurch unterscheidet sich „Ternasco de Aragón“ der genannten Genotypen von anderen Rassen und ist ihnen qualitativ überlegen.

Aufgrund des Futters in Verbindung mit der Muttermilch kann bei „Ternasco“-Lamm aus den genannten aragonesischen Rassen bei dem angegebenen Gewicht und Alter ein ausgereifter Schlachtkörper (Gewebezusammensetzung, Verteilung, Farbe und Konsistenz des Fetts, Textur, Farbe und Geschmack des Fleisches) erzielt werden.

5.3   Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Seit Menschengedenken wird in Aragonien für die verbreitetste und charakteristischste Art Schlachtlämmer der Region allgemein die Bezeichnung „Ternasco“ verwendet; außerhalb der Region ist „Ternasco“ seit jeher sowohl für seine Herkunft als auch für seine hohe Qualität bekannt, die eindeutig auf die dafür verwendeten Schafrassen, die Weideflächen sowie das Schlachtalter und -gewicht der Zuchtlämmer zurückzuführen ist.

Dieses hohe Qualitätsbewusstsein hat dazu geführt, dass der Begriff „Ternasco“ und die davon abgeleitete Form „Ternasca“ im aragonesischen Sprachgebrauch „zart“ und „jung“ bedeuten. Auch wenn diese Bemerkung hier vielleicht unangemessen erscheint, ist sie doch noch nicht mehr und nicht weniger als eine weitere Bestätigung der unbestreitbaren Qualität des Enderzeugnisses.

Die kontinental geprägten klimatischen Bedingungen dieses Gebiets mit karger Vegetation (geringe Niederschlagsmengen, starke Winde und große Temperaturunterschiede) begünstigen die Entwicklung von drei einheimischen Rassen, die sich insbesondere durch schnelles Wachstum auszeichnen. Diese Rassen erreichen frühzeitig einen optimalen Fettanteil und liefern ein aufgrund seiner Qualität sehr geschätztes Fleisch.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://www.aragon.es/estaticos/GobiernoAragon/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AgriculturaGanaderia/Areas/08_Calidad_Agroalimentaria/02_Alimentos_calidad_diferenciada/I.G.P.TernascodeAragon.pdf

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(1)  ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

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