# Az Európai Unió C 363/2012

| | ISSN 1977-0979
  doi:10.3000/19770979.C_2012.363.hun |
| --- | --- |
| Az Európai Unió
  Hivatalos Lapja | C 363 |
| | |
| Magyar nyelvű kiadás | Tájékoztatások és közlemények | 55. évfolyam2012. november 23. |

ISSN 1977-0979

doi:10.3000/19770979.C_2012.363.hun

Az Európai Unió

Hivatalos Lapja

C 363

Magyar nyelvű kiadás

Tájékoztatások és közlemények

55. évfolyam2012. november 23.

---

| Közleményszám | Tartalom | Oldal |
| --- | --- | --- |
| | II   Közlemények |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK |
| | Európai Bizottság |
| 2012/C 363/01 | Állami támogatás engedélyezése az EUMSZ 107. és 108. cikke alapján – Olyan esetek, amelyekkel kapcsolatban a Bizottság nem emel kifogást (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 363/02 | Állami támogatás – Az EUMSZ 108. cikke (1) bekezdése értelmében, az érintett tagállam belegyezésével hozott, a megfelelő intézkedésekre vonatkozó javaslattételről szóló határozatok (
  2
  ) | 3 |

Közleményszám

Tartalom

Oldal

II   Közlemények

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK

Európai Bizottság

2012/C 363/01

Állami támogatás engedélyezése az EUMSZ 107. és 108. cikke alapján – Olyan esetek, amelyekkel kapcsolatban a Bizottság nem emel kifogást (
  1
  )

1

1

2012/C 363/02

Állami támogatás – Az EUMSZ 108. cikke (1) bekezdése értelmében, az érintett tagállam belegyezésével hozott, a megfelelő intézkedésekre vonatkozó javaslattételről szóló határozatok (
  2
  )

2

3

| | IV   Tájékoztatások |
| --- | --- |
| | AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
| | Tanács |
| 2012/C 363/03 | Az Európai Unió 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezete a 2012-es pénzügyi évre – A Tanács álláspontja | 4 |
| | Európai Bizottság |
| 2012/C 363/04 | Euroátváltási árfolyamok | 5 |
| 2012/C 363/05 | A Bizottság közleménye az egyes veszélyes anyagok elektromos és elektronikus berendezésekben való alkalmazásának korlátozásáról szóló 2011/65/EU európai parlamenti és tanácsi irányelv végrehajtása keretében(Az irányelv értelmében összehangolt szabványok címeinek és hivatkozásainak közzététele)
   (
  2
  ) | 6 |

IV   Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Tanács

2012/C 363/03

Az Európai Unió 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezete a 2012-es pénzügyi évre – A Tanács álláspontja

4

Európai Bizottság

2012/C 363/04

Euroátváltási árfolyamok

5

2012/C 363/05

A Bizottság közleménye az egyes veszélyes anyagok elektromos és elektronikus berendezésekben való alkalmazásának korlátozásáról szóló 2011/65/EU európai parlamenti és tanácsi irányelv végrehajtása keretében(Az irányelv értelmében összehangolt szabványok címeinek és hivatkozásainak közzététele)
   (
  2
  )

(Az irányelv értelmében összehangolt szabványok címeinek és hivatkozásainak közzététele)

2

6

| | V   Hirdetmények |
| --- | --- |
| | EGYÉB JOGI AKTUSOK |
| | Európai Bizottság |
| 2012/C 363/06 | Bejegyzési kérelem közzététele a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján | 8 |
| 2012/C 363/07 | Értesítés a 2004/17/EK irányelv 30. cikke alapján benyújtott kérelemről – A határidők meghosszabbítása – Ajánlatkérő által benyújtott kérelem | 15 |

V   Hirdetmények

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

2012/C 363/06

Bejegyzési kérelem közzététele a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján

8

2012/C 363/07

Értesítés a 2004/17/EK irányelv 30. cikke alapján benyújtott kérelemről – A határidők meghosszabbítása – Ajánlatkérő által benyújtott kérelem

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EGT-vonatkozású szöveg, kivéve a Szerződés I. melléklete alá tartozó termékeket |
| | (2)   EGT-vonatkozású szöveg |

---

(1)   EGT-vonatkozású szöveg, kivéve a Szerződés I. melléklete alá tartozó termékeket

1

(2)   EGT-vonatkozású szöveg

2

| HU | |
| --- | --- |

HU

---

II Közlemények

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK

Európai Bizottság

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/1

---

Állami támogatás engedélyezése az EUMSZ 107. és 108. cikke alapján

Olyan esetek, amelyekkel kapcsolatban a Bizottság nem emel kifogást

(EGT-vonatkozású szöveg, kivéve a Szerződés I. melléklete alá tartozó termékeket)

2012/C 363/01

| A határozat elfogadásának időpontja | 2012.7.31. |
| --- | --- |
| Állami támogatás hivatkozási száma | SA.33508 (11/N) |
| Tagállam | Dánia |
| Régió | — | — |
| Megnevezés (és/vagy a kedvezményezett neve) | Godtgørelse af spildevandsafgift/sukkerproduktion |
| Jogalap | Bekendtgørelse af lov om afgift af spildevand, lovbekendtgørelse nr. 636 af 21. august 1998.
  § 6 i Lov om ændring af momsloven og forskellige andre love (i spildevandsafgiftslovens § 11, stk. 1, ændres »97 pct.« til: »80 pct.«), lov nr. 524 af 17. juni 2008.
  § 1 i Lov om ændring af lov om afgift af spildevand og forskellige andre love (forhøjelse af spildevandsafgiften mv.), lov nr. 522 af 12. juni 2009. |
| Az intézkedés típusa | Program | Nordic Sugar A/S |
| Célkitűzés | Környezetvédelem |
| Támogatás formája | Adókulcscsökkentés |
| Költségvetés | | Teljes költségvetés: 17 millió DKK |

A határozat elfogadásának időpontja

2012.7.31.

Állami támogatás hivatkozási száma

SA.33508 (11/N)

Tagállam

Dánia

Régió

—

—

Megnevezés (és/vagy a kedvezményezett neve)

Godtgørelse af spildevandsafgift/sukkerproduktion

Jogalap

Bekendtgørelse af lov om afgift af spildevand, lovbekendtgørelse nr. 636 af 21. august 1998.

§ 6 i Lov om ændring af momsloven og forskellige andre love (i spildevandsafgiftslovens § 11, stk. 1, ændres »97 pct.« til: »80 pct.«), lov nr. 524 af 17. juni 2008.

§ 1 i Lov om ændring af lov om afgift af spildevand og forskellige andre love (forhøjelse af spildevandsafgiften mv.), lov nr. 522 af 12. juni 2009.

Az intézkedés típusa

Program

Nordic Sugar A/S

Célkitűzés

Környezetvédelem

Támogatás formája

Adókulcscsökkentés

Költségvetés

Teljes költségvetés: 17 millió DKK

| | Éves költségvetés: 1,70 millió DKK |
| --- | --- |

Éves költségvetés: 1,70 millió DKK

Támogatás intenzitása

80 %

Időtartam

2021.12.31-ig

Gazdasági ágazat

Cukorgyártás

A támogatást nyújtó hatóság neve és címe

| SKAT |
| --- |
| Østbanegade 123 |
| 2860 |
| DANMARK |

SKAT

Østbanegade 123

2860

DANMARK

Egyéb információ

—

A határozat bizalmas információt nem tartalmazó, hivatalos szövege megtalálható a következő weboldalon:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/3

---

Állami támogatás – Az EUMSZ 108. cikke (1) bekezdése értelmében, az érintett tagállam belegyezésével hozott, a megfelelő intézkedésekre vonatkozó javaslattételről szóló határozatok

(EGT-vonatkozású szöveg)

2012/C 363/02

| A határozat elfogadásának időpontja | 2012.7.25. |
| --- | --- |
| A támogatás száma | SA.18879 (E 6/06) |
| Tagállam | Írország |
| Régió | — |
| A támogatás megnevezése (és/ vagy a kedvezményezett neve) | Unlimited guarantee in favour of the Voluntary Health Insurance Board (the VHI) |
| Jogalap | Voluntary Health Insurance Act 1957 |
| Az intézkedés típusa | Egyedi támogatás |
| Célkitűzés | Biztosítás |
| A támogatás formája | Kezességvállalás |
| Költségvetés | — |
| A támogatás intenzitása | — |
| Időtartam | 2013.12.31-ig |
| Érintett gazdasági ágazatok | Szolgáltatási tevékenységek |
| A támogatást nyújtó hatóság neve és címe | Irish Government |
| Hawkins Street |
| Dublin 2 |
| IRELAND |
| http://www.dohc.ie |

A határozat elfogadásának időpontja

2012.7.25.

A támogatás száma

SA.18879 (E 6/06)

Tagállam

Írország

Régió

—

A támogatás megnevezése (és/ vagy a kedvezményezett neve)

Unlimited guarantee in favour of the Voluntary Health Insurance Board (the VHI)

Jogalap

Voluntary Health Insurance Act 1957

Az intézkedés típusa

Egyedi támogatás

Célkitűzés

Biztosítás

A támogatás formája

Kezességvállalás

Költségvetés

—

A támogatás intenzitása

—

Időtartam

2013.12.31-ig

Érintett gazdasági ágazatok

Szolgáltatási tevékenységek

A támogatást nyújtó hatóság neve és címe

Irish Government

Hawkins Street

Dublin 2

IRELAND

http://www.dohc.ie

Egyéb információ

A Bizottságnak az EUMSZ 108. cikke (1) bekezdése és a 659/1999/EK rendelet (1) 18. és 19. cikke alapján megfelelő intézkedésekre vonatkozóan tett javaslata Írország általi elfogadása.

A Bizottság Írország számára megfelelő intézkedések javaslatáról döntött a Voluntary Health Insurance Board (önkéntes egészségbiztosítók szervezete) javára való korlátlan kezességvállalás kapcsán. Írország kifejezett és feltétel nélküli egyetértését adta írásban a javasolt megfelelő intézkedésekhez.

A 659/1999/EK rendelet 19. cikke (1) bekezdése értelmében a Bizottság ezennel nyugtázza, hogy Írország kifejezett és feltétel nélküli beleegyezését adta az általa javasolt megfelelő intézkedésekre vonatkozóan.

A határozat bizalmas információt nem tartalmazó, hiteles nyelvi változata(i) az alábbi internetcímen található(k) meg:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

(1)  A Tanács 1999. március 22-i 659/1999/EK rendelete az EK-Szerződés 93. cikkének (jelenleg EK 88. cikk) alkalmazására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról (HL L 83., 1999.3.27., 1. o.).

---

IV Tájékoztatások

AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK

Tanács

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/4

---

Az Európai Unió 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezete a 2012-es pénzügyi évre – A Tanács álláspontja

2012/C 363/03

AZ EURÓPAI UNIÓ TANÁCSA,

tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre és különösen annak az Európai Atomenergia-közösséget létrehozó szerződéssel és különösen annak 106a. cikkével együtt értelmezett 314. cikkére,

tekintettel a legutóbb a 2010. november 24-i 1081/2010/EU, Euratom európai parlamenti és tanácsi rendelettel (1) módosított, az Európai Közösségek általános költségvetésére alkalmazandó költségvetési rendeletről szóló, 2002. június 25-i 1605/2002/EK, Euratom tanácsi rendeletre (2) és különösen annak 37. cikkére,

mivel:

| — | 2011. december 1-jén sor került az Unió 2012-es pénzügyi évre vonatkozó költségvetésének végleges elfogadására (3), |
| --- | --- |

—

2011. december 1-jén sor került az Unió 2012-es pénzügyi évre vonatkozó költségvetésének végleges elfogadására (3),

| — | a Bizottság 2012. szeptember 19-én benyújtotta a 2012-es pénzügyi év általános költségvetésére vonatkozó 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezetre irányuló javaslatát, |
| --- | --- |

—

a Bizottság 2012. szeptember 19-én benyújtotta a 2012-es pénzügyi év általános költségvetésére vonatkozó 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezetre irányuló javaslatát,

A KÖVETKEZŐKÉPPEN HATÁROZOTT:

Egyetlen cikk

A Tanács 2012. november 20-án elfogadta az Európai Unió 2012-es pénzügyi évre vonatkozó 5. sz. költségvetésmódosítás-tervezetéről szóló tanácsi álláspontot.

A Tanács honlapján a teljes szöveg megtekinthető vagy onnan letölthető: http://www.consilium.europa.eu/

Kelt Brüsszelben, 2012. november 20-án.

a Tanács részéről

az elnök

A. D. MAVROYIANNIS

---

(1)  HL L 311., 2010.11.26., 9. o.

1

(2)  HL L 248., 2002.9.16., 1. o., helyesbítések: HL L 25., 2003.1.30., 43. o. és HL L 99., 2007.4.14., 18. o.

2

(3)  HL L 56., 2012.2.29., helyesbítés: HL L 79., 2012.3.19.

3

---

Európai Bizottság

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/5 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/5

---

Euroátváltási árfolyamok (1)

2012. november 22.

2012/C 363/04

1 euro =

| | Pénznem | Átváltási árfolyam |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollár | 1,2893 |
| JPY | Japán yen | 106,42 |
| DKK | Dán korona | 7,4577 |
| GBP | Angol font | 0,80770 |
| SEK | Svéd korona | 8,6065 |
| CHF | Svájci frank | 1,2045 |
| ISK | Izlandi korona | |
| NOK | Norvég korona | 7,3250 |
| BGN | Bulgár leva | 1,9558 |
| CZK | Cseh korona | 25,422 |
| HUF | Magyar forint | 279,06 |
| LTL | Litván litász/lita | 3,4528 |
| LVL | Lett lats | 0,6962 |
| PLN | Lengyel zloty | 4,1092 |
| RON | Román lej | 4,5323 |
| TRY | Török líra | 2,3194 |
| AUD | Ausztrál dollár | 1,2420 |
| CAD | Kanadai dollár | 1,2841 |
| HKD | Hongkongi dollár | 9,9934 |
| NZD | Új-zélandi dollár | 1,5809 |
| SGD | Szingapúri dollár | 1,5795 |
| KRW | Dél-Koreai won | 1 399,76 |
| ZAR | Dél-Afrikai rand | 11,5363 |
| CNY | Kínai renminbi | 8,0349 |
| HRK | Horvát kuna | 7,5535 |
| IDR | Indonéz rúpia | 12 423,85 |
| MYR | Maláj ringgit | 3,9465 |
| PHP | Fülöp-szigeteki peso | 53,012 |
| RUB | Orosz rubel | 40,1520 |
| THB | Thaiföldi baht | 39,582 |
| BRL | Brazil real | 2,6959 |
| MXN | Mexikói peso | 16,7523 |
| INR | Indiai rúpia | 71,0958 |

Pénznem

Átváltási árfolyam

USD

USA dollár

1,2893

JPY

Japán yen

106,42

DKK

Dán korona

7,4577

GBP

Angol font

0,80770

SEK

Svéd korona

8,6065

CHF

Svájci frank

1,2045

ISK

Izlandi korona

NOK

Norvég korona

7,3250

BGN

Bulgár leva

1,9558

CZK

Cseh korona

25,422

HUF

Magyar forint

279,06

LTL

Litván litász/lita

3,4528

LVL

Lett lats

0,6962

PLN

Lengyel zloty

4,1092

RON

Román lej

4,5323

TRY

Török líra

2,3194

AUD

Ausztrál dollár

1,2420

CAD

Kanadai dollár

1,2841

HKD

Hongkongi dollár

9,9934

NZD

Új-zélandi dollár

1,5809

SGD

Szingapúri dollár

1,5795

KRW

Dél-Koreai won

1 399,76

ZAR

Dél-Afrikai rand

11,5363

CNY

Kínai renminbi

8,0349

HRK

Horvát kuna

7,5535

IDR

Indonéz rúpia

12 423,85

MYR

Maláj ringgit

3,9465

PHP

Fülöp-szigeteki peso

53,012

RUB

Orosz rubel

40,1520

THB

Thaiföldi baht

39,582

BRL

Brazil real

2,6959

MXN

Mexikói peso

16,7523

INR

Indiai rúpia

71,0958

---

(1)  Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.

---

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/6 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/6

---

A Bizottság közleménye az egyes veszélyes anyagok elektromos és elektronikus berendezésekben való alkalmazásának korlátozásáról szóló 2011/65/EU európai parlamenti és tanácsi irányelv végrehajtása keretében

(EGT-vonatkozású szöveg)

(Az irányelv értelmében összehangolt szabványok címeinek és hivatkozásainak közzététele)

2012/C 363/05

| ESzSz (1) | Az összehangolt szabvány hivatkozása és címe (és referenciadokumentum) | A helyettesített szabvány hivatkozása | A helyettesített szabvány megfelelőségére vonatkozó vélelem megszűnésének időpontja
  1. megjegyzés |
| --- | --- | --- | --- |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| Cenelec | EN 50581:2012
  Elektromos és elektronikus termékek értékelésének műszaki dokumentációja a veszélyes anyagok korlátozása érdekében | | |

ESzSz (1)

Az összehangolt szabvány hivatkozása és címe (és referenciadokumentum)

A helyettesített szabvány hivatkozása

A helyettesített szabvány megfelelőségére vonatkozó vélelem megszűnésének időpontja

1. megjegyzés

(1)

(2)

(3)

(4)

Cenelec

EN 50581:2012

Elektromos és elektronikus termékek értékelésének műszaki dokumentációja a veszélyes anyagok korlátozása érdekében

| 1. megjegyzés: | A megfelelőségre vonatkozó vélelem megszűnésének időpontja általában megegyezik az Európai Szabványügyi Szervezet által meghatározott visszavonás időpontjával, azonban felhívjuk e szabványok használóinak a figyelmét arra, hogy bizonyos kivételes esetekben ez másképpen lehet. |
| --- | --- |

1. megjegyzés:

A megfelelőségre vonatkozó vélelem megszűnésének időpontja általában megegyezik az Európai Szabványügyi Szervezet által meghatározott visszavonás időpontjával, azonban felhívjuk e szabványok használóinak a figyelmét arra, hogy bizonyos kivételes esetekben ez másképpen lehet.

| 2.1. megjegyzés: | Az új (vagy módosított) szabvány ugyanazzal az alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem. |
| --- | --- |

2.1. megjegyzés:

Az új (vagy módosított) szabvány ugyanazzal az alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem.

| 2.2. megjegyzés: | Az új szabvány szélesebb alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem. |
| --- | --- |

2.2. megjegyzés:

Az új szabvány szélesebb alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem.

| 2.3. megjegyzés: | Az új szabvány szűkebb alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a (részben) helyettesített szabvány esetében a szabvány alkalmazási körébe eső termékekre megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem, azonban azok a termékek nem érintettek, amelyek nem esnek az új szabvány alkalmazási körébe. |
| --- | --- |

2.3. megjegyzés:

Az új szabvány szűkebb alkalmazási körrel bír, mint a helyettesített szabvány. A meghatározott időpontban a (részben) helyettesített szabvány esetében a szabvány alkalmazási körébe eső termékekre megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem, azonban azok a termékek nem érintettek, amelyek nem esnek az új szabvány alkalmazási körébe.

| 3. megjegyzés: | Módosítások esetén a hivatkozott szabvány EN CCCCC:YYYY, a korábbi módosításai, amennyiben van olyan, és az újak pedig idézett módosítások. A helyettesített szabvány ennek értelmében az EN CCCCC:YYYY-ból valamint annak korábbi módosításaiból áll, de ebbe nem tartoznak az idézett módosítások. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem. |
| --- | --- |

3. megjegyzés:

Módosítások esetén a hivatkozott szabvány EN CCCCC:YYYY, a korábbi módosításai, amennyiben van olyan, és az újak pedig idézett módosítások. A helyettesített szabvány ennek értelmében az EN CCCCC:YYYY-ból valamint annak korábbi módosításaiból áll, de ebbe nem tartoznak az idézett módosítások. A meghatározott időpontban a helyettesített szabvány esetében megszűnik az irányelv lényeges követelményeinek való megfelelőségre vonatkozó vélelem.

MEGJEGYZÉS:

| — | A szabványok hozzáférhetőségével kapcsolatos bármilyen információ az Európai Szabványügyi Szervezeteknél, vagy a nemzeti szabványügyi testületeknél kérhető, ez utóbbiak listája a 98/48/EK irányelvvel módosított 98/34/EC európai parlamenti és tanácsi irányelv mellékletét képezi. |
| --- | --- |

—

A szabványok hozzáférhetőségével kapcsolatos bármilyen információ az Európai Szabványügyi Szervezeteknél, vagy a nemzeti szabványügyi testületeknél kérhető, ez utóbbiak listája a 98/48/EK irányelvvel módosított 98/34/EC európai parlamenti és tanácsi irányelv mellékletét képezi.

| — | A harmonizált szabványokat az Európai Szabványügyi Szervezetek angol nyelven fogadják el (a CEN és a Cenelec a francia és a német nyelvet is használja). Ezután a harmonizált szabványok címét a nemzeti szabványügyi testületek fordítják le az Európai Unió összes többi hivatalos nyelvére. Az Európai Bizottság nem vállal felelősséget a Hivatalos Lapban közzétételre szánt címek helyes fordításáért. |
| --- | --- |

—

A harmonizált szabványokat az Európai Szabványügyi Szervezetek angol nyelven fogadják el (a CEN és a Cenelec a francia és a német nyelvet is használja). Ezután a harmonizált szabványok címét a nemzeti szabványügyi testületek fordítják le az Európai Unió összes többi hivatalos nyelvére. Az Európai Bizottság nem vállal felelősséget a Hivatalos Lapban közzétételre szánt címek helyes fordításáért.

| — | A hivatkozások közzététele az Európai Unió Hivatalos Lapjában nem vonja maga után azt, hogy a szabványok az összes közösségi nyelven elérhetők. |
| --- | --- |

—

A hivatkozások közzététele az Európai Unió Hivatalos Lapjában nem vonja maga után azt, hogy a szabványok az összes közösségi nyelven elérhetők.

| — | Ez a lista az Európai Unió Hivatalos Lapjában korábbiakban közzétett minden listát helyettesít. A Bizottság biztosítja ennek a listának a frissítését. |
| --- | --- |

—

Ez a lista az Európai Unió Hivatalos Lapjában korábbiakban közzétett minden listát helyettesít. A Bizottság biztosítja ennek a listának a frissítését.

| — | Az összehangolt szabványokról további információk az interneten:
  http://ec.europa.eu/enterprise/policies/european-standards/harmonised-standards/index_en.htm |
| --- | --- |

—

Az összehangolt szabványokról további információk az interneten:

http://ec.europa.eu/enterprise/policies/european-standards/harmonised-standards/index_en.htm

---

(1)  Európai Szabványügyi Bizottság:

| — | CEN: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25500811; Fax +32 25500819 (http://www.cen.eu), |
| --- | --- |

—

CEN: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25500811; Fax +32 25500819 (http://www.cen.eu),

| — | Cenelec: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25196871; Fax +32 25196919 (http://www.cenelec.eu), |
| --- | --- |

—

Cenelec: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25196871; Fax +32 25196919 (http://www.cenelec.eu),

| — | ETSI: 650 route des Lucioles, 06921 Sophia Antipolis, FRANCE, Tel. +33 492944200; Fax +33 493654716 (http://www.etsi.eu). |
| --- | --- |

—

ETSI: 650 route des Lucioles, 06921 Sophia Antipolis, FRANCE, Tel. +33 492944200; Fax +33 493654716 (http://www.etsi.eu).

---

V Hirdetmények

EGYÉB JOGI AKTUSOK

Európai Bizottság

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/8 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/8

---

Bejegyzési kérelem közzététele a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján

2012/C 363/06

Ezzel a közzététellel az 509/2006/EK tanácsi rendelet (1) 9. cikke alapján létrejön a kérelem elleni kifogás joga. A kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzétételtől számítva hat hónapon belül kell beérkeznie a Bizottsághoz.

HAGYOMÁNYOS KÜLÖNLEGES TERMÉK BEJEGYZÉSÉRE VONATKOZÓ KÉRELEM

A TANÁCS 509/2006/EK RENDELETE

„BASTERDSUIKER”/„BASTERDSUICKER”/„BASTERDSUIJCKER”/„BASTERDSUIJKER”/„BASTERD”/„BASTARDSUIKER”/„BASTARDSUICKER”/„BASTARDSUIJCKER”/„BASTARDSUIJKER”/„BASTARD”/„BASTERT”/„BASTERTSUIKER”

EK-sz.: NL-TSG-0007-0901-12.10.2011

1.   A kérelmező csoportosulás neve és címe:

| Név: | Suikerstichting Nederland |
| --- | --- |
| Cím: | Amsterdamsestraatweg 39a |
| 3744 MA Baarn |
| NEDERLAND |

Név:

Suikerstichting Nederland

Cím:

Amsterdamsestraatweg 39a

3744 MA Baarn

NEDERLAND

Tel.

+31 355433455

Fax

+31 355426626

E-mail:

info@suikerstichting.nl

2.   Tagállam vagy harmadik ország:

Hollandia

3.   Termékleírás:

3.1.   Bejegyzendő elnevezés(ek) (az 1216/2007/EK rendelet 2. cikke):

„Basterdsuiker”/„Basterdsuicker”/„Basterdsuijcker”/„Basterdsuijker”/„Basterd”/„Bastardsuiker”/„Bastardsuicker”/„Bastardsuijcker”/„Bastardsuijker”/„Bastard”/„Bastert”/„Bastertsuiker”

A termék forgalomba hozatalakor a címkén a holland elnevezést kell feltüntetni. A többi hivatalos nyelven az alábbi tájékoztató szöveg szerepelhet: „holland hagyományok szerint előállított”.

3.2.   Az elnevezés:

| ☒ | önmagában különleges |
| --- | --- |
|  | a mezőgazdasági termék vagy élelmiszer különleges tulajdonságát fejezi ki |

☒

önmagában különleges



a mezőgazdasági termék vagy élelmiszer különleges tulajdonságát fejezi ki

Az elnevezést hagyományosan e termék megjelölésére használják. A basterdsuiker korábban a fehér cukor gyártása során keletkezett melléktermék – kevésbé tiszta cukor – volt. Az 1924-es cukortörvény meghatározása szerint: „A basterd a cukorfinomítás egyik mellékterméke, vagyis kikristályosodott szirup, mely a cukortömbök összeállásakor arról még leválik.” Nincs más ugyanezt a nevet viselő termék, ahogy hozzá hasonló és hasonló elnevezéssel illetett termék sem.

3.3.   Igényli-e a kérelmező az 509/2006/EK rendelet 13. cikkének (2) bekezdése alapján az elnevezés fenntartását?:

| ☒ | Bejegyzés az elnevezés fenntartásával |
| --- | --- |
|  | Bejegyzés az elnevezés fenntartása nélkül |

☒

Bejegyzés az elnevezés fenntartásával



Bejegyzés az elnevezés fenntartása nélkül

3.4.   A termék típusa:

| 2.3. osztály | Cukrászsütemények, kenyér, édes tészták, torták, kekszek és egyéb sütőipari termékek |
| --- | --- |

2.3. osztály

Cukrászsütemények, kenyér, édes tészták, torták, kekszek és egyéb sütőipari termékek

3.5.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása, amelyre a 3.1. pontban feltüntetett elnevezés vonatkozik (az 1216/2007/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdése):

A basterdsuiker világos és sötétebb színű szilárd szemcsékből (kristályokból) áll, íze édes (ld. a 3.7. pontot is), illata émelyítően édes. A basterdsuikernél, típusától függően, bizonyos mértékig karamellás illatot és ízt is meg lehet figyelni. Alacsony nedvességtartalmának köszönhetően a termék viszonylag száraz és sokáig eltartható. A basterdsuikerhez rendszerint invertcukrot, adott esetben pedig cukorszirupot és/vagy égetett cukrot is hozzáadnak. A szóban forgó termék ennek köszönhetően a következő sajátos tulajdonságokkal rendelkezik:

Fizikai jellemzők

A basterdsuiker alapja finom szemcséjű kristálycukor.

A kristálycukor – a kristályosodás folyamatának hosszától függően – finom vagy durva szemcseméretű lehet. A megfelelő szemcsenagyságról rostálással gondoskodnak. A basterdsuiker előállítására kizárólag meghatározott szemcseméretű, kifejezetten finom cukor alkalmas:

| | Szemcseméret |
| --- | --- |
| Fehér basterdsuiker | 0,2–0,4 mm |
| Világos/sárga basterdsuiker | 0,2–0,4 mm |
| Sötétebb/barna basterdsuiker | 0,5–0,9 mm |

Szemcseméret

Fehér basterdsuiker

0,2–0,4 mm

Világos/sárga basterdsuiker

0,2–0,4 mm

Sötétebb/barna basterdsuiker

0,5–0,9 mm

A hozzáadott invertcukor jelenléte miatt magasabb nedvességtartalom következtében a basterdsuiker szerkezete laza és porhanyós.

Kémiai jellemzők

A basterdsuiker egyedülálló tulajdonságai révén kiválóan alkalmas a sütéshez, hiszen finom szemcsemérete lehetővé teszi, hogy a cukor gyorsan feloldódjon. A basterdsuiker esetében a szárazanyag-tartalom legalább 90 %-a cukor (szacharóz) kell, hogy legyen.

A termékhez kristálycukorból készült invertcukorszirupot is hozzáadnak. A szacharóz savas vagy enzimes hidrolízisével glükóz- és fruktózmolekulák keletkeznek (invertcukor).

A késztermék invertcukortartalmának el kell érnie a 0,5 -ot. Ennek eredményeképpen a nedvességtartalom meghaladja a kristálycukorét, egészen pontosan 0,5–2 % között van.

Basterdsuiker esetében a szárazanyag hamutartalma nem haladhatja meg a 2,5 %-ot.

Érzékszervi jellemzők

A basterdsuiker a kristálycukornál valamelyest kevésbé édes, ami a termék alacsonyabb szacharóztartalmára (a szárazanyag-tartalom legalább 90 %-a) vezethető vissza. A különbség ízhatásban azonban nem nyilvánul meg, hiszen e cukor gyorsan oldódik és invertcukorszirupot tartalmaz. A fruktóz és glükóz jelenlétével (invertcukor) magyarázható, hogy a basterdsuiker ízhatása egyrészt gyorsabban érvényesül (az édes ízt hamarabb lehet érezni), másrészt intenzívebb is, ezért az édes íz rövidebb ideig tart, mint a hagyományos kristálycukornál.

A basterdsuiker típusától függően karamellás ízt is fel lehet fedezni (a világos/sárga és a sötétebb/barna basterdsuiker esetében). A cukorszirup kis mennyisége adja a sötétebb/barna basterdsuiker enyhén sós ízét.

3.6.   Annak az előállítási módnak a leírása, amelynek alapján a 3.1. pontban feltüntetett elnevezésű mezőgazdasági terméket vagy élelmiszert előállítják (az 1216/2007/EK rendelet 3. cikkének (2) bekezdése):

Az előállításhoz használt szirupot előre keverik ki, amely a basterdsuiker minden egyes típusánál eltérő összetételű. Háromféle szirup létezik:

| | invertcukorszirup | cukorszirup | égetett cukor |
| --- | --- | --- | --- |
| Fehér basterdsuiker | x | | |
| Világos/sárga basterdsuiker | x | | x |
| Sötétebb/barna basterdsuiker | x | x | x |

invertcukorszirup

cukorszirup

égetett cukor

Fehér basterdsuiker

x

Világos/sárga basterdsuiker

x

x

Sötétebb/barna basterdsuiker

x

x

x

Az invertcukorszirup alapjául szolgáló anyagot (folyékony cukoroldat) 90 °C-on, kifejezetten erre a célra szolgáló tartályban, vízzel oldott cukorból nyerik.

A folyékony invertcukorszirup előállításához a folyékony cukoroldatot savval (pl. citromsav) vegyítik, majd felmelegítik az elegyet. A megfelelő inverziós fok elérésekor nátronlúg hozzáadásával állítják le a reakciós folyamatot, majd az így kapott invertcukorszirupot körülbelül 45 °C-ra hűtik. Ez szolgál a fehér basterdsuiker alapanyagául, amely recepttől függően égetett cukorral és/vagy cukorsziruppal gazdagítható. E további két anyag hozzáadásával a szirup a világos/sárga és sötétebb/barna basterdsuiker előállítására alkalmas.

Az előkészületek első lépéseként a megfelelő receptet kell kiválasztani. Az optimális (átlagosan 0,5–1,5 mm közötti) szemcseméret eléréséhez a kristálycukrot darálják vagy rostálják, ennek köszönhető a termékre jellemző finomszemcsés szerkezet (lásd a 3.5. pontban található táblázatot). E folyamatot darálók és/vagy rostálóberendezések segítségével végzik.

Ezt követően kerül sor a cukor hozzáadására. Az adott receptnek megfelelő mennyiségű cukrot automatikusan adagolják a keverőcsigába vagy keverőbe. Az előállításhoz használt szirupot az adagolótartályba töltik, amelynek szinten tartása ugyancsak automatikusan történik. A szirupot a recepttől függő mennyiségben keverik az elegyhez. Keverőcsiga használata esetén annak méretétől függ, hogy milyen (recept szerinti) sebesség mellett keveredik a cukor és a szirup. E két anyag áramlási sebessége és a keverőcsiga hossza úgy van kialakítva, hogy a csiga végén az elérni kívánt különleges tulajdonságokkal (lásd a 3.9. pontban bemutatott táblázatot) rendelkező homogén massza alakuljon ki. A keverőben meghatározott ideig történő keveréssel jön létre az előbb említett, a 3.9. pont táblázatában ismertetett tulajdonságokkal rendelkező massza.

3.7.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer különleges tulajdonsága (az 1216/2007/EK rendelet 3. cikkének (3) bekezdése):

A basterdsuiker sajátos jellege abban rejlik, hogy minőségét tekintve alapvetően különbözik a több cukortól, így például a fehér kristálycukortól vagy a nyers nádcukortól.

A basterdsuiker összetétele invertcukor-tartalmánál fogva egyedülálló, és ennek köszönhető, hogy a basterdsuiker különleges tulajdonságokkal rendelkezik.

Barnára színezés

A basterdsuikerben meghatározott mennyiségű invertcukor található (lásd a 3.9. pont táblázatát). Az invertcukor egyenlő arányban tartalmaz glükózt és fruktózt, amelyek redukáló cukrok. Ez azt jelenti, hogy melegítés mellett bizonyos aminosavakkal (fehérjék építőkövei) reakcióba lépnek (Maillard-reakció), és a nedvesség hatására kondenzátumokat alakítanak ki. A Maillard-reakció során szénsav szabadul fel, és sötét színű vegyületek (melanoidok) képződnek. Ez adja sütéskor az élelmiszerek barnás színét.

A hozzáadott invertcukor miatt a basterdsuikernél – a kristálycukorral ellentétben – ez a reakció már alacsonyabb hőmérsékleten végbemegy. Ennek köszönhető, hogy a basterdsuikerrel készített termékek sütéskor hamarabb barnulnak, mint ha elkészítésükhöz más cukrot használtak volna. Amikor tehát az adott termék átsült, színe már barnás árnyalatot ölt. Ellenben a sütéshez más cukrokat használva előfordul, hogy a kész étel színe még meglehetősen sápadt. A basterdsuiker típusa határozza meg, mennyire barna kéreg képződik: a világos színű basterdsuiker halványabb színt ad, míg a sötétebb/barna basterdsuiker mélybarnább színt eredményez.

Íze

A Maillard-reakció során nem kizárólag szénsav és sötét melanoidok képződnek, hanem aromaanyagok is. Ezen aromaanyagok gondoskodnak a basterdsuiker hozzáadásával készített termék sajátosan édes ízéről, amely eltér a hagyományos cukrok adta ízhatástól. Típustól függően a Maillard-reakció minden egyes terméknek jellegzetes, egyedi ízanyagokat kölcsönöz, melyek mandulára, égetett cukorra és mézre emlékeztetnek. A felhasznált basterdsuiker típusa dönti el, hogy mennyire erőteljes a karamellás íz.

Frissesség

Meg kell említeni az invertcukor nedvességelszívó- és megkötő hatását is. Amennyiben a termékben található nedvesség megkötődik (nem tud eltávozni), úgy az hosszabb ideig marad puha, és nem szárad ki.

Magas zsírtartalmú pékáruk esetében a sötét színű vegyületek (melanoidok) a zsírok avasodását megelőző antioxidánsként is működnek, így biztosítva a hosszabb eltarthatóságot.

E két tulajdonság szavatolja a basterdsuikert tartalmazó termék tovább megőrizhető frissességét a hagyományos cukor felhasználásával készült termékkel szemben.

Oldhatóság

Apró szemcseméretének köszönhetően a basterdsuiker gyorsabban feloldódik a tésztában, mint a kristálycukor. Ez különösen fontos szerepet kap egy olyan tésztánál, amely kifejezetten zsíros és kevés vizet tartalmaz. A basterdsuiker a benne található nedvességnél fogva oldódik fel és teszi folyósabb állagúvá a tésztát (minél kevesebb szilárd halmazállapotú, kristályos cukor van jelen, annál nagyobb a folyékony formájú cukor aránya). A tészta ennek megfelelően levegősebb lesz, aminek köszönhetően állaga a sütéskor egységesebb. A basterdsuikerrel készített pékáru így finomabb szerkezetű és kevésbé ropogós (lágyabb), mint a másfajta cukorral sütött termék.

3.8.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer hagyományos jellege (az 1216/2007/EK rendelet 3. cikkének (4) bekezdése):

A bejegyzésre vonatkozó kérelem azon alapul, hogy a basterdsuiker előállítása során hagyományos módszert és hagyományos összetételt követnek.

Hagyományos előállítási mód

A basterdsuiker előállítása korábban (17. század elején) még kézzel történt, mintegy 100 éve beszélhetünk üzemi cukorgyártásról. Az előállítás módja – a gyártási folyamat fejlesztésétől, egyszerűsítésétől és gépesítésétől eltekintve – azóta is változatlan. A (20. század kezdetén, 1910 körül létesített) gyárak a mai napig működnek, belső korszerűsítésükre a technika fejlődésével párhuzamosan került sor.

A 17., 18. és 19. század

A basterdsuiker eredetileg a cukorgyártás során a minősége miatt visszamaradt melléktermék volt: ez volt az előállítási folyamat során kapott első cukor, amely nem teljesítette a fehér cukorra vonatkozó követelményeket. A jövedéki adóról szóló törvény értelmében a basterdsuikert sokkal olcsóbban kellett áruba bocsátani. A kor cukrászainak választása természetesen az ára alapján esett rá, és meglepetten tapasztalták, hogy ezzel az olcsóbb (kevésbé tiszta) cukorral sokkal jobb minőségű süteményeket tudtak készíteni.

J. H. Reisig 1783-ban a „De Suikerraffinadeur” (A cukorfinomító) című művében részletesen bemutatta e kevésbé tiszta cukrok előállításának menetét. A kúp formájú öntőformákat sötét színű cukorsziruppal töltötték fel, majd száradni hagyták őket. Két-három nap elteltével „lefedték” a cukortömböket, hogy a megmaradt szirupot el lehessen távolítani. Ehhez a lépéshez vizet használtak, melyet igen lassan folyattak a cukortömbökre. Annak érdekében, hogy a víz ne oldja fel a már megszáradt, kemény tömböket, pipaagyaggal borították be őket, és ezen keresztül engedték a vizet csöpögni. A visszamaradt száraz agyagréteget eltávolították a tömbről, és ezt a folyamatot addig ismételték, amíg a cukortömb valamennyi egyenetlensége el nem tűnt. Egy ilyen tömb egyszerre tartalmazta a basterdsuiker három különböző színű típusát. Az alkalmazott módszerrel a szirup a forma legalsó részébe vándorolt: ez képezte a cukortömb kúp alakú csúcsát. A tömbből ezt követően tételesen fejtették le a cukrot, amelynek színe a tömb csúcsa felé közeledve változott a világostól a közepes árnyalatún át egészen az átlagosan sötét színűig. Típusától függően volt jelen a basterdsuikerben meghatározott mennyiségű (a kristálycukornál kevesebb) szacharóz és szirup. Jelenleg is három változata ismert, nevezetesen a fehér, a világos/sárga (közepes) és sötétebb/barna basterdsuiker.

A 19. század vége és a 20. század

A szemcsés cukor és a szirup és/vagy égetett cukor páratlan kombinációjának, illetve az ebből adódó egyedülálló sütési tulajdonságainak köszönhetően a basterdsuiker a pékek és cukrászok nélkülözhetetlen alapanyaga lett. A jól sikerült pékáru titka a basterdsuiker sütési tulajdonságaiban rejlik (lásd a 3.7. pontot). A basterdsuiker felhasználásával készített termékeket barnás színük, jellegzetes ízük, puha állaguk és hosszabb eltarthatóságuk különbözteti meg a többi pékárutól.

Mivel a technológia fejlődésével a cukorrépát feldolgozó gyárakban egyre kevesebb basterdsuiker (azaz melléktermék) keletkezett, viszont az alapvetően szemcsés cukor iránti kereslet megmaradt, a cukorgyárak hozzákezdtek mindhárom típus (recept szerinti) előállításához. A basterdsuiker előállítási módja a 19. század óta alapvetően változatlan.

Az előállítási folyamat a gyárak létesítésének idején és napjainkban:

| Előállítás módja (a 3.6. pontban leírtak szerint) | Korábban (mintegy 100 évvel ezelőtt) | Jelenleg |
| --- | --- | --- |
| Sav hozzáadása a folyékony cukoroldathoz | x | x |
| Melegítés | x | x |
| Az inverziós folyamat leállítása nátronlúggal | x | x |
| Visszahűtés | x | x |
| Égetett cukor és/vagy cukorszirup esetleges, recept szerinti hozzáadása | x | x |
| Invertcukorsziruppal való elkeverés | x | x |
| Kristálycukor darálása vagy rostálása a megfelelő szemcsenagyság érdekében | x | x |
| A szirup recept szerinti adagolása a kristálycukorhoz | x | x |
| Homogén masszává keverés | x | x |

Előállítás módja (a 3.6. pontban leírtak szerint)

Korábban (mintegy 100 évvel ezelőtt)

Jelenleg

Sav hozzáadása a folyékony cukoroldathoz

x

x

Melegítés

x

x

Az inverziós folyamat leállítása nátronlúggal

x

x

Visszahűtés

x

x

Égetett cukor és/vagy cukorszirup esetleges, recept szerinti hozzáadása

x

x

Invertcukorsziruppal való elkeverés

x

x

Kristálycukor darálása vagy rostálása a megfelelő szemcsenagyság érdekében

x

x

A szirup recept szerinti adagolása a kristálycukorhoz

x

x

Homogén masszává keverés

x

x

A gyártási folyamat az évek során tökéletesedett és egyszerűbbé vált, nagy részét pedig már gépek segítségével végzik. A (20. század kezdetén, 1910 körül létesített) gyárak a mai napig működnek, belső korszerűsítésükre a technika fejlődésével párhuzamosan került sor.

Hagyományos összetétel

A basterdsuiker hagyományosan szemcsés cukor és szirup és/vagy égetett cukor együttese. Három típusa (fehér, világos/sárga és sötétebb/barna) már azt megelőzően is létezett, hogy iparosított, üzemi előállítása megkezdődött volna. A gyártási folyamat gépesítése nem hozott magával lényeges változtatásokat az összetételt illetően.

A manapság gyártott basterdsuiker összetételével szembeni, a 3.9. pontban ismertetett elvárások a 20. század eleje óta ugyanazok.

E tekintetben már az 1924-es cukortörvény is olyan, szemcsés cukrot említ, melynek többnyire sárga vagy barnás színét a hozzáadott szirup adja. A cukorról és szirupról szóló 1977-es élelmiszertörvényben fehér, világos/sárga vagy sötétebb/barna típusától függően, még pontosabban meghatározták a basterdsuiker összetételét. A termékkel szemben követelmény volt a legalább 90 %-os cukortartalom, az invertcukor-tartalomnak pedig el kellett érnie a 0,5 %-ot. A hamutartalom nem haladhatta meg a szárazanyag 2,5 %-át. 2004. július 12-től nincs többé hatályban a basterdsuikerre vonatkozó egyedi nemzeti jogszabály.

Az összetétel lényegében nem változott, és az azzal szemben jelenleg támasztott elvárások megegyeznek a 3.9. pontban ismertetettekkel.

A basterdsuiker generációkra visszamenően megtalálható a háztartásokban, és nem kizárólag sütési tulajdonságai teszik közkedvelt termékké. Kellemesen édes ízének köszönhetően színesedett a felhasználási paletta: többen kenyérre szórva élvezik aromáját és illatát, vagy meleg kását és palacsintát gazdagítanak vele. Magasabb hőmérsékleten – kásában és palacsintában fogyasztva – jobban érvényesül a basterdsuiker jellegzetes íze. Wannee 1910-ben hatodik alkalommal kiadott, „Het kookboek van de Amsterdamse huishoudschool” (Az amszterdami háziasszonyképző iskola szakácskönyve) című műve a basterdsuikert gyakorta kiegészítő alapanyagként említi. A „tradicionális”, sokszor nem túl ízletes holland receptek szerint készített fogások mellé basterdsuikert felszolgálva, azokat finomabbá lehetett varázsolni. A nemzetközi konyha térhódításával és az étkezési szokások megváltozásával a basterdsuiker továbbra is a háztartások része, de egyre kevésbé használják önálló termékként.

Hagyományosan három típusa létezik. A sütési tulajdonságok és a kívánt sütési eredmény alapján (lásd a 3.7. pontban bemutatott tulajdonságokat) a basterdsuiker fehér, világos/sárga vagy sötétebb/barna változata használatos, ez határozza meg ugyanis az étel ízét és színárnyalatát. A fehér basterdsuiker kevésbé jellegzetes ízt és halványabb színt kölcsönöz, míg minél sötétebb basterdsuikert használunk, annál jobban érvényesül a karamellás íz, intenzívebb az ízhatás, és színe annál barnásabb.

3.9.   A különleges tulajdonság ellenőrzésére vonatkozó minimumkövetelmények és eljárások (az 1216/2007/EK rendelet 4. cikke):

A basterdsuiker különleges tulajdonságát az alábbi minimumkövetelményekkel lehet ellenőrizni. A gyártó gyártási tételenként (minden előállításnál) ellenőrzi a következőket:

| | A késztermék invertcukor-tartalma | Szín |
| --- | --- | --- |
| Fehér basterdsuiker | 0,5–1,6 % | 10–200 IU |
| Világos/sárga basterdsuiker | 1,5–2,5 % | 5 000–8 000 IU |
| Sötétebb/barna basterdsuiker | 1,0–3,0 % | 15 000–30 000 IU |

A késztermék invertcukor-tartalma

Szín

Fehér basterdsuiker

0,5–1,6 %

10–200 IU

Világos/sárga basterdsuiker

1,5–2,5 %

5 000–8 000 IU

Sötétebb/barna basterdsuiker

1,0–3,0 %

15 000–30 000 IU

Az invertcukor-tartalom és a szín mérésére az ICUMSA legújabb módszere szolgál.

Az ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) (Nemzetközi Bizottság az Egységes Cukorelemzési Módszerekért) több mint 30 tagállamában működő, a cukorelemzéssel megbízott nemzeti bizottságok munkáját segítő nemzetközi szervezet. A cukor tisztaságát közvetett módszerrel mérik, a cukor színéből vezetik le: minél kevesebb az ICUMSA egység (IU), annál fehérebb (és tisztább) a cukor.

A Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (a továbbiakban: VWA) (holland élelmiszerbiztonsági és fogyasztóvédelmi hatóság) az ellenőrzések felügyelete által vizsgálja ezt. A VWA évente egyszer szúrópróbaszerű hatósági vizsgálatot tart a gyártóknál, melynek során a kész basterdsuiker invertcukor-tartalmára és színére vonatkozó, a gyártó által gyártási tételenként mért és digitális formában elmentett adatokat ellenőrzi.

4.   A termékleírásnak való megfelelést ellenőrző hatóságok vagy szervek:

4.1.   Név és cím:

| Név: | Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit |
| --- | --- |
| Cím: | Catharijnesingel 59 |
| 3511 GG Utrecht |
| NEDERLAND |

Név:

Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit

Cím:

Catharijnesingel 59

3511 GG Utrecht

NEDERLAND

Tel.

+31 882233333

E-mail:

info@vwa.nl

| ☒ állami |  magán |
| --- | --- |

☒ állami

 magán

4.2.   A hatóság vagy szerv konkrét feladatai:

A VWA feladata a basterdsuiker termékleírásában foglalt követelményeknek való megfelelés ellenőrzése.

---

(1)  HL L 93., 2006.3.31., 12. o.

---

| 23.11.2012 | HU | Az Európai Unió Hivatalos Lapja | C 363/15 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

C 363/15

---

Értesítés a 2004/17/EK irányelv 30. cikke alapján benyújtott kérelemről – A határidők meghosszabbítása

Ajánlatkérő által benyújtott kérelem

2012/C 363/07

A Bizottsághoz 2012. október 3-án kérelem érkezett a vízügyi, energiaipari, közlekedési és postai ágazatban működő ajánlatkérők beszerzési eljárásainak összehangolásáról szóló, 2004. március 31-i 2004/17/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (1) 30. cikkének (5) bekezdése alapján.

A Magyar Posta által benyújtott kérelem egyes Magyarországon nyújtott belföldi csomagszállítási logisztikai szolgáltatásokra vonatkozik. A kérelem a 2012. október 17-én a HL C. sorozat 313. számának 14. oldalán közzétett értesítés tárgyát képezte. Az eredeti határidő 2013. január 4-én jár le.

Mivel a Bizottság szolgálatai további információ beszerzését és vizsgálatát tartják szükségesnek, a Bizottság – a 30. cikk (6) bekezdésének második mondatában foglalt rendelkezések alapján – a kérelemmel kapcsolatos határozat meghozatalára rendelkezésére álló határidőt három hónappal meghosszabbítja.

A végső határidő 2013. április 4.

---

(1)  HL L 134., 2004.4.30., 1. o.

---