# Publicatieblad C 363/2012

| | ISSN 1977-0995
  doi:10.3000/19770995.C_2012.363.nld |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 363 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 55e jaargang23 november 2012 |

ISSN 1977-0995

doi:10.3000/19770995.C_2012.363.nld

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 363

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

55e jaargang23 november 2012

---

| Nummer | Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2012/C 363/01 | Goedkeuring van de steunmaatregelen van de staten krachtens de artikelen 107 en 108 VWEU — Gevallen waartegen de Commissie geen bezwaar maakt (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 363/02 | Staatssteun — Besluiten dienstige maatregelen voor te stellen overeenkomstig artikel 108, lid 1, VWEU die door de betrokken lidstaat zijn aanvaard (
  2
  ) | 3 |

Nummer

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2012/C 363/01

Goedkeuring van de steunmaatregelen van de staten krachtens de artikelen 107 en 108 VWEU — Gevallen waartegen de Commissie geen bezwaar maakt (
  1
  )

1

1

2012/C 363/02

Staatssteun — Besluiten dienstige maatregelen voor te stellen overeenkomstig artikel 108, lid 1, VWEU die door de betrokken lidstaat zijn aanvaard (
  2
  )

2

3

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Raad |
| 2012/C 363/03 | Ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2012 — Standpunt van de Raad | 4 |
| | Europese Commissie |
| 2012/C 363/04 | Wisselkoersen van de euro | 5 |
| 2012/C 363/05 | Mededeling van de Commissie in het kader van de tenuitvoerlegging van Richtlijn 2011/65/EU van het Europees Parlement en de Raad van betreffende beperking van het gebruik van bepaalde gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur(Bekendmaking van titels en referentienummers van geharmoniseerde normen in het kader van de richtlijn)
   (
  2
  ) | 6 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

2012/C 363/03

Ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2012 — Standpunt van de Raad

4

Europese Commissie

2012/C 363/04

Wisselkoersen van de euro

5

2012/C 363/05

Mededeling van de Commissie in het kader van de tenuitvoerlegging van Richtlijn 2011/65/EU van het Europees Parlement en de Raad van betreffende beperking van het gebruik van bepaalde gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur(Bekendmaking van titels en referentienummers van geharmoniseerde normen in het kader van de richtlijn)
   (
  2
  )

(Bekendmaking van titels en referentienummers van geharmoniseerde normen in het kader van de richtlijn)

2

6

| | V   Adviezen |
| --- | --- |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2012/C 363/06 | Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 8, lid 2, van Verordening (EG) nr. 509/2006 van de Raad inzake gegarandeerde traditionele specialiteiten voor landbouwproducten en levensmiddelen | 8 |
| 2012/C 363/07 | Aankondiging betreffende een verzoek uit hoofde van artikel 30 van Richtlijn 2004/17/EG: verlenging van de termijn — Verzoek van een aanbestedende dienst | 15 |

V   Adviezen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2012/C 363/06

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 8, lid 2, van Verordening (EG) nr. 509/2006 van de Raad inzake gegarandeerde traditionele specialiteiten voor landbouwproducten en levensmiddelen

8

2012/C 363/07

Aankondiging betreffende een verzoek uit hoofde van artikel 30 van Richtlijn 2004/17/EG: verlenging van de termijn — Verzoek van een aanbestedende dienst

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst, behalve voor de producten die onder bijlage I van het Verdrag vallen |
| | (2)   Voor de EER relevante tekst |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst, behalve voor de producten die onder bijlage I van het Verdrag vallen

1

(2)   Voor de EER relevante tekst

2

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/1 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/1

---

Goedkeuring van de steunmaatregelen van de staten krachtens de artikelen 107 en 108 VWEU

Gevallen waartegen de Commissie geen bezwaar maakt

(Voor de EER relevante tekst, behalve voor de producten die onder bijlage I van het Verdrag vallen)

2012/C 363/01

| Datum waarop het besluit is genomen | 31.7.2012 |
| --- | --- |
| Referentienummer staatssteun | SA.33508 (11/N) |
| Lidstaat | Denemarken |
| Regio | — | — |
| Benaming van de steunregeling en/of naam van de begunstigde | Godtgørelse af spildevandsafgift/sukkerproduktion |
| Rechtsgrondslag | Bekendtgørelse af lov om afgift af spildevand, lovbekendtgørelse nr. 636 af 21. august 1998.
  § 6 i Lov om ændring af momsloven og forskellige andre love (i spildevandsafgiftslovens § 11, stk. 1, ændres »97 pct.« til: »80 pct.«), lov nr. 524 af 17. juni 2008.
  § 1 i Lov om ændring af lov om afgift af spildevand og forskellige andre love (forhøjelse af spildevandsafgiften mv.), lov nr. 522 af 12. juni 2009. |
| Type maatregel | Regeling | Nordic Sugar A/S |
| Doelstelling | Milieubescherming |
| Vorm van de steun | Verlaging belastingtarief |
| Begrotingsmiddelen | | Totaalbudget: 17 DKK (in miljoen) |

Datum waarop het besluit is genomen

31.7.2012

Referentienummer staatssteun

SA.33508 (11/N)

Lidstaat

Denemarken

Regio

—

—

Benaming van de steunregeling en/of naam van de begunstigde

Godtgørelse af spildevandsafgift/sukkerproduktion

Rechtsgrondslag

Bekendtgørelse af lov om afgift af spildevand, lovbekendtgørelse nr. 636 af 21. august 1998.

§ 6 i Lov om ændring af momsloven og forskellige andre love (i spildevandsafgiftslovens § 11, stk. 1, ændres »97 pct.« til: »80 pct.«), lov nr. 524 af 17. juni 2008.

§ 1 i Lov om ændring af lov om afgift af spildevand og forskellige andre love (forhøjelse af spildevandsafgiften mv.), lov nr. 522 af 12. juni 2009.

Type maatregel

Regeling

Nordic Sugar A/S

Doelstelling

Milieubescherming

Vorm van de steun

Verlaging belastingtarief

Begrotingsmiddelen

Totaalbudget: 17 DKK (in miljoen)

| | Jaarbudget: 1,70 DKK (in miljoen) |
| --- | --- |

Jaarbudget: 1,70 DKK (in miljoen)

Maximale steunintensiteit

80 %

Looptijd (periode)

tot 31.12.2021

Economische sectoren

Vervaardiging van suiker

Naam en adres van de steunverlenende autoriteit

| SKAT |
| --- |
| Østbanegade 123 |
| 2860 |
| DANMARK |

SKAT

Østbanegade 123

2860

DANMARK

Andere informatie

—

De tekst van de beschikking in de authentieke ta(a)l(en), waaruit de vertrouwelijke gegevens zijn geschrapt, is beschikbaar op site:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/3 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/3

---

Staatssteun — Besluiten dienstige maatregelen voor te stellen overeenkomstig artikel 108, lid 1, VWEU die door de betrokken lidstaat zijn aanvaard

(Voor de EER relevante tekst)

2012/C 363/02

| Datum waarop het besluit is genomen | 25.7.2012 |
| --- | --- |
| Referentienummer van de steun | SA.18879 (E 6/06) |
| Lidstaat | Ierland |
| Regio | — |
| Benaming van de steunregeling en/of naam van de begunstigde | Unlimited guarantee in favour of the Voluntary Health Insurance Board (the VHI) |
| Rechtsgrondslag | Voluntary Health Insurance Act 1957 |
| Soort maatregel | Individuele steun |
| Doelstelling | Verzekering |
| Vorm van de steun | Garantie |
| Begrotingsmiddelen | — |
| Intensiteit | — |
| Looptijd (periode) | Tot en met 31.12.2013 |
| Economische sectoren | Dienstensector |
| Naam en adres van de steunverlenende autoriteit | Irish Government |
| Hawkins Street |
| Dublin 2 |
| IRELAND |
| http://www.dohc.ie |

Datum waarop het besluit is genomen

25.7.2012

Referentienummer van de steun

SA.18879 (E 6/06)

Lidstaat

Ierland

Regio

—

Benaming van de steunregeling en/of naam van de begunstigde

Unlimited guarantee in favour of the Voluntary Health Insurance Board (the VHI)

Rechtsgrondslag

Voluntary Health Insurance Act 1957

Soort maatregel

Individuele steun

Doelstelling

Verzekering

Vorm van de steun

Garantie

Begrotingsmiddelen

—

Intensiteit

—

Looptijd (periode)

Tot en met 31.12.2013

Economische sectoren

Dienstensector

Naam en adres van de steunverlenende autoriteit

Irish Government

Hawkins Street

Dublin 2

IRELAND

http://www.dohc.ie

Andere informatie

Aanvaarding door Ierland van het voorstel voor dienstige maatregelen die de Commissie overeenkomstig artikel 108, lid 1, VWEU en de artikelen 18 en 19 van Verordening (EG) nr. 659/1999 (1) heeft gedaan.

De Commissie heeft besloten Ierland dienstige maatregelen voor te stellen met betrekking tot de onbeperkte garantie ten gunste van de Voluntary Health Insurance Board (VHI). Ierland gaf schriftelijk haar uitdrukkelijke en onvoorwaardelijke instemming met de voorgestelde dienstige maatregelen.

Overeenkomstig artikel 19, lid 1, van Verordening (EG) nr. 659/1999 legt de Commissie de onvoorwaardelijke en uitdrukkelijke instemming van Ierland met de door haar voorgestelde dienstige maatregelen vast.

De tekst van het besluit in de authentieke ta(a)l(en), waaruit de vertrouwelijke gegevens zijn geschrapt, kan worden geraadpleegd op:

http://ec.europa.eu/competition/elojade/isef/index.cfm

---

(1)  Verordening (EG) nr. 659/1999 van de Raad van 22 maart 1999 tot vaststelling van nadere bepalingen voor de toepassing van artikel 93 (nu art. 88) van het EG-Verdrag, PB L 83 van 27.3.1999, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Raad

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/4 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/4

---

Ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2012 — Standpunt van de Raad

2012/C 363/03

DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,

Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, en met name artikel 314, in samenhang met het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap voor Atoomenergie, en met name artikel 106 bis,

Gezien Verordening (EG, Euratom) nr. 1605/2002 van de Raad van 25 juni 2002 houdende het Financieel Reglement van toepassing op de algemene begroting van de Europese Gemeenschappen (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EU, Euratom) nr. 1081/2010 van het Europees Parlement en de Raad van 24 november 2010 (2), en met name artikel 37,

Overwegende hetgeen volgt:

| — | De begroting van de Unie voor het begrotingsjaar 2012 is definitief vastgesteld op 1 december 2011 (3); |
| --- | --- |

—

De begroting van de Unie voor het begrotingsjaar 2012 is definitief vastgesteld op 1 december 2011 (3);

| — | De Commissie heeft op 19 september 2012 een voorstel ingediend met het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 bij de algemene begroting voor het begrotingsjaar 2012, |
| --- | --- |

—

De Commissie heeft op 19 september 2012 een voorstel ingediend met het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 bij de algemene begroting voor het begrotingsjaar 2012,

HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:

Enig artikel

Het standpunt van de Raad betreffende het ontwerp van gewijzigde begroting nr. 5 van de Europese Unie voor het begrotingsjaar 2012 is vastgesteld op 20 november 2012.

De volledige tekst kan worden geraadpleegd op of gedownload van de website van de Raad: http://www.consilium.europa.eu/

Gedaan te Brussel, 20 november 2012.

Voor de Raad

De voorzitter

A. D. MAVROYIANNIS

---

(1)  PB L 248 van 16.9.2002, blz. 1, met rectificaties in PB L 25 van 30.1.2003, blz. 43, en in PB L 99 van 14.4.2007, blz. 18.

1

(2)  PB L 311 van 26.11.2010, blz. 9.

2

(3)  PB L 56 van 29.2.2012, met rectificatie in PB L 79 van 19.3.2012.

3

---

Europese Commissie

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/5 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/5

---

Wisselkoersen van de euro (1)

22 november 2012

2012/C 363/04

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,2893 |
| JPY | Japanse yen | 106,42 |
| DKK | Deense kroon | 7,4577 |
| GBP | Pond sterling | 0,80770 |
| SEK | Zweedse kroon | 8,6065 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,2045 |
| ISK | IJslandse kroon | |
| NOK | Noorse kroon | 7,3250 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,422 |
| HUF | Hongaarse forint | 279,06 |
| LTL | Litouwse litas | 3,4528 |
| LVL | Letlandse lat | 0,6962 |
| PLN | Poolse zloty | 4,1092 |
| RON | Roemeense leu | 4,5323 |
| TRY | Turkse lira | 2,3194 |
| AUD | Australische dollar | 1,2420 |
| CAD | Canadese dollar | 1,2841 |
| HKD | Hongkongse dollar | 9,9934 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,5809 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5795 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 399,76 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 11,5363 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 8,0349 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5535 |
| IDR | Indonesische roepia | 12 423,85 |
| MYR | Maleisische ringgit | 3,9465 |
| PHP | Filipijnse peso | 53,012 |
| RUB | Russische roebel | 40,1520 |
| THB | Thaise baht | 39,582 |
| BRL | Braziliaanse real | 2,6959 |
| MXN | Mexicaanse peso | 16,7523 |
| INR | Indiase roepie | 71,0958 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,2893

JPY

Japanse yen

106,42

DKK

Deense kroon

7,4577

GBP

Pond sterling

0,80770

SEK

Zweedse kroon

8,6065

CHF

Zwitserse frank

1,2045

ISK

IJslandse kroon

NOK

Noorse kroon

7,3250

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,422

HUF

Hongaarse forint

279,06

LTL

Litouwse litas

3,4528

LVL

Letlandse lat

0,6962

PLN

Poolse zloty

4,1092

RON

Roemeense leu

4,5323

TRY

Turkse lira

2,3194

AUD

Australische dollar

1,2420

CAD

Canadese dollar

1,2841

HKD

Hongkongse dollar

9,9934

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,5809

SGD

Singaporese dollar

1,5795

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 399,76

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

11,5363

CNY

Chinese yuan renminbi

8,0349

HRK

Kroatische kuna

7,5535

IDR

Indonesische roepia

12 423,85

MYR

Maleisische ringgit

3,9465

PHP

Filipijnse peso

53,012

RUB

Russische roebel

40,1520

THB

Thaise baht

39,582

BRL

Braziliaanse real

2,6959

MXN

Mexicaanse peso

16,7523

INR

Indiase roepie

71,0958

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/6 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/6

---

Mededeling van de Commissie in het kader van de tenuitvoerlegging van Richtlijn 2011/65/EU van het Europees Parlement en de Raad van betreffende beperking van het gebruik van bepaalde gevaarlijke stoffen in elektrische en elektronische apparatuur

(Voor de EER relevante tekst)

(Bekendmaking van titels en referentienummers van geharmoniseerde normen in het kader van de richtlijn)

2012/C 363/05

| ENO (1) | Referentienummer en titel van de norm (en referentie document) | Referentienummer van de vervangen norm | Datum waarop het vermoeden van overeenstemming ten aanzien van de vervangen norm vervalt
  Noot 1 |
| --- | --- | --- | --- |
| (1) | (2) | (3) | (4) |
| Cenelec | EN 50581:2012
  Technische documentatie voor de beoordeling van elektrische en elektronische producten met betrekking op de restrictie van gevaarlijke stoffen | | |

ENO (1)

Referentienummer en titel van de norm (en referentie document)

Referentienummer van de vervangen norm

Datum waarop het vermoeden van overeenstemming ten aanzien van de vervangen norm vervalt

Noot 1

(1)

(2)

(3)

(4)

Cenelec

EN 50581:2012

Technische documentatie voor de beoordeling van elektrische en elektronische producten met betrekking op de restrictie van gevaarlijke stoffen

| Noot 1: | In het algemeen is de datum waarop het vermoeden van overeenstemming ten aanzien van de vervangen norm vervalt, de door de Europese normalisatie-instituten vastgestelde datum van intrekking, maar gebruikers van de norm worden erop gewezen dat dit in bepaalde uitzonderlijke gevallen anders kan zijn. |
| --- | --- |

Noot 1:

In het algemeen is de datum waarop het vermoeden van overeenstemming ten aanzien van de vervangen norm vervalt, de door de Europese normalisatie-instituten vastgestelde datum van intrekking, maar gebruikers van de norm worden erop gewezen dat dit in bepaalde uitzonderlijke gevallen anders kan zijn.

| Noot 2.1: | De nieuwe (of gewijzigde) norm heeft dezelfde werkingssfeer als de vervangen norm. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de vervangen norm bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn. |
| --- | --- |

Noot 2.1:

De nieuwe (of gewijzigde) norm heeft dezelfde werkingssfeer als de vervangen norm. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de vervangen norm bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn.

| Noot 2.2: | De nieuwe norm heeft een ruimere werkingssfeer dan de vervangen normen. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de vervangen normen bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn. |
| --- | --- |

Noot 2.2:

De nieuwe norm heeft een ruimere werkingssfeer dan de vervangen normen. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de vervangen normen bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn.

| Noot 2.3: | De nieuwe norm heeft een beperktere werkingssfeer dan de vervangen norm. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de (gedeeltelijk) vervangen norm bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn voor de producten die binnen de werkingssfeer van de nieuwe norm vallen. Het vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn voor producten die binnen de werkingssfeer van de (gedeeltelijk) vervangen norm vallen maar niet binnen de werkingssfeer van de nieuwe norm vallen, blijft bestaan. |
| --- | --- |

Noot 2.3:

De nieuwe norm heeft een beperktere werkingssfeer dan de vervangen norm. Op de aangegeven datum vervalt het ten aanzien van de (gedeeltelijk) vervangen norm bestaande vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn voor de producten die binnen de werkingssfeer van de nieuwe norm vallen. Het vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn voor producten die binnen de werkingssfeer van de (gedeeltelijk) vervangen norm vallen maar niet binnen de werkingssfeer van de nieuwe norm vallen, blijft bestaan.

| Noot 3: | In het geval van wijzigingsbladen is de norm waarnaar verwezen wordt EN CCCCC:YYYY, de voorafgaande wijzigingsbladen, indien die er zijn, en het nieuw genoemde wijzigingsblad. De vervangen norm bestaat daarom uit EN CCCCC:YYYY en de voorafgaande wijzigingsbladen, indien die er zijn, maar zonder het nieuw genoemde wijzigingsblad. Op genoemde datum eindigt het vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn van de vervangen norm. |
| --- | --- |

Noot 3:

In het geval van wijzigingsbladen is de norm waarnaar verwezen wordt EN CCCCC:YYYY, de voorafgaande wijzigingsbladen, indien die er zijn, en het nieuw genoemde wijzigingsblad. De vervangen norm bestaat daarom uit EN CCCCC:YYYY en de voorafgaande wijzigingsbladen, indien die er zijn, maar zonder het nieuw genoemde wijzigingsblad. Op genoemde datum eindigt het vermoeden van overeenstemming met de essentiële eisen van de richtlijn van de vervangen norm.

WAARSCHUWING:

| — | Iedere informatie betreffende de beschikbaarheid van de normen kan verkregen worden ofwel bij de Europese normalisatie-instellingen ofwel bij de nationale normalisatie-instellingen waarvan de lijst een bijlage is bij de Richtlijn van het Europees Parlement en de Raad 98/34/EG gewijzigd door Richtlijn 98/48/EG. |
| --- | --- |

—

Iedere informatie betreffende de beschikbaarheid van de normen kan verkregen worden ofwel bij de Europese normalisatie-instellingen ofwel bij de nationale normalisatie-instellingen waarvan de lijst een bijlage is bij de Richtlijn van het Europees Parlement en de Raad 98/34/EG gewijzigd door Richtlijn 98/48/EG.

| — | Geharmoniseerde normen worden door de Europese normalisatie-instellingen vastgesteld in het Engels (CEN en Cenelec publiceren ook in het Frans en Duits). Vervolgens vertalen de nationale normalisatie-instellingen de titels van de geharmoniseerde normen in alle andere officiële talen van de Europese Unie. De Europese Commissie is niet verantwoordelijk voor de juistheid van de titels die ter publicatie in het Publicatieblad worden aangeboden. |
| --- | --- |

—

Geharmoniseerde normen worden door de Europese normalisatie-instellingen vastgesteld in het Engels (CEN en Cenelec publiceren ook in het Frans en Duits). Vervolgens vertalen de nationale normalisatie-instellingen de titels van de geharmoniseerde normen in alle andere officiële talen van de Europese Unie. De Europese Commissie is niet verantwoordelijk voor de juistheid van de titels die ter publicatie in het Publicatieblad worden aangeboden.

| — | De publicatie van de referenties in het Publicatieblad van de Europese Unie houdt niet in dat de normen beschikbaar zijn in alle talen van de Gemeenschap. |
| --- | --- |

—

De publicatie van de referenties in het Publicatieblad van de Europese Unie houdt niet in dat de normen beschikbaar zijn in alle talen van de Gemeenschap.

| — | Deze lijst vervangt de vorige lijsten die in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd werden. De Commissie zal er zorg voor dragen dat de huidige lijst regelmatig wordt bijgewerkt. |
| --- | --- |

—

Deze lijst vervangt de vorige lijsten die in het Publicatieblad van de Europese Unie gepubliceerd werden. De Commissie zal er zorg voor dragen dat de huidige lijst regelmatig wordt bijgewerkt.

| — | Meer informatie kunt u vinden op Europa:
  http://ec.europa.eu/enterprise/policies/european-standards/harmonised-standards/index_en.htm |
| --- | --- |

—

Meer informatie kunt u vinden op Europa:

http://ec.europa.eu/enterprise/policies/european-standards/harmonised-standards/index_en.htm

---

(1)  ENO: Europese Normalisatie Organisatie:

| — | CEN: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25500811; Fax +32 25500819 (http://www.cen.eu), |
| --- | --- |

—

CEN: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25500811; Fax +32 25500819 (http://www.cen.eu),

| — | Cenelec: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25196871; Fax +32 25196919 (http://www.cenelec.eu), |
| --- | --- |

—

Cenelec: Avenue Marnix 17, 1000 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË, Tel. +32 25196871; Fax +32 25196919 (http://www.cenelec.eu),

| — | ETSI: 650 route des Lucioles, 06921 Sophia Antipolis, FRANCE, Tel. +33 492944200; Fax +33 493654716 (http://www.etsi.eu) |
| --- | --- |

—

ETSI: 650 route des Lucioles, 06921 Sophia Antipolis, FRANCE, Tel. +33 492944200; Fax +33 493654716 (http://www.etsi.eu)

---

V Adviezen

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/8 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/8

---

Bekendmaking van een registratieaanvraag overeenkomstig artikel 8, lid 2, van Verordening (EG) nr. 509/2006 van de Raad inzake gegarandeerde traditionele specialiteiten voor landbouwproducten en levensmiddelen

2012/C 363/06

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 9 van Verordening (EG) nr. 509/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen deze aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie binnen zes maanden na deze bekendmaking bereiken.

AANVRAAG TOT REGISTRATIE VAN EEN GTS

VERORDENING (EG) Nr. 509/2006 VAN DE RAAD

„BASTERDSUIKER”/„BASTERDSUICKER”/„BASTERDSUIJCKER”/„BASTERDSUIJKER”/„BASTERD”/„BASTARDSUIKER”/„BASTARDSUICKER”/„BASTARDSUIJCKER”/„BASTARDSUIJKER”/„BASTARD”/„BASTERT”/„BASTERTSUIKER”

EG-nummer: NL-TSG-0007-0901-12.10.2011

1.   Naam en adres van de aanvragende groepering:

| Naam: | Suikerstichting Nederland |
| --- | --- |
| Adres: | Amsterdamsestraatweg 39a |
| 3744 MA Baarn |
| NEDERLAND |

Naam:

Suikerstichting Nederland

Adres:

Amsterdamsestraatweg 39a

3744 MA Baarn

NEDERLAND

Tel.

+31 355433455

Fax

+31 355426626

E-mail:

info@suikerstichting.nl

2.   Lidstaat of derde land:

Nederland

3.   Productdossier:

3.1.   Benaming(en) waarvoor de registratie wordt aangevraagd (artikel 2 van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

„Basterdsuiker”/„Basterdsuicker”/„Basterdsuijcker”/„Basterdsuijker”/„Basterd”/„Bastardsuiker”/„Bastardsuicker”/„Bastardsuijcker”/„Bastardsuijker”/„Bastard”/„Bastert”/„Bastertsuiker”

Bij het in de handel brengen van het product wordt op het etiket de benaming in het Nederlands aangebracht. In andere officiële talen mag de tekst worden vermeld „vervaardigd volgens de Nederlandse traditie”.

3.2.   De benaming:

| ☒ | is zelf specifiek |
| --- | --- |
|  | brengt de specificiteit van het landbouwproduct of het levensmiddel tot uitdrukking. |

☒

is zelf specifiek



brengt de specificiteit van het landbouwproduct of het levensmiddel tot uitdrukking.

De naam wordt van oudsher gebruikt om het product aan te duiden. Basterdsuiker was vroeger een na-product — een bastaard — van witsuiker. Zoals de Suikerwet uit 1924 vermeldt: „Basterd is een naproduct der raffinaderijen, n.l. de kristallisatie van de stroop, die bij de vorming der brooden zich nog afscheidt.”. Er zijn geen andere producten met dezelfde benaming of gelijksoortige producten met een gelijkluidende benaming.

3.3.   Aanvraag tot registratie met of zonder reservering overeenkomstig artikel 13, lid 2, van Verordening (EG) nr. 509/2006:

| ☒ | Registratie met reservering van de benaming |
| --- | --- |
|  | Registratie zonder reservering van de benaming |

☒

Registratie met reservering van de benaming



Registratie zonder reservering van de benaming

3.4.   Productcategorie:

| Categorie 2.3. | Suikerwerk, brood, gebak, biscuits en andere bakkerswaren |
| --- | --- |

Categorie 2.3.

Suikerwerk, brood, gebak, biscuits en andere bakkerswaren

3.5.   Beschrijving van het landbouwproduct of het levensmiddel waarvoor de in punt 3.1 vermelde benaming geldt (artikel 3, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

Basterdsuiker bestaat uit licht tot donkergekleurde vaste korrels (kristallen) met een zoete smaak (zie ook 3.7) en een zoet weeïge geur. Afhankelijk van de soort basterdsuiker is een karamelachtige geur en smaak in meer of mindere mate aanwezig. Het product is, door de geringe aanwezigheid van vocht, relatief droog en lang houdbaar. Aan de basterdsuiker is altijd invertsuiker toegevoegd, eventueel in combinatie met suikerstroop en/of karamel. Hierdoor verkrijgt het product de volgende specifieke kenmerken:

Fysische kenmerken

De basis voor basterdsuiker is fijne kristalsuiker.

Kristalsuiker kan, afhankelijk van de tijd van kristallisatie, van een fijne tot een grove korrel uitgroeien. Er worden zeven gebruikt om de juiste korrelgrootte te verzekeren. Alleen de fijne suiker met een specifieke korrelgrootte is geschikt voor het maken van basterdsuiker:

| | Korrelgrootte |
| --- | --- |
| Witte basterdsuiker | 0,2-0,4 mm |
| Lichte/gele basterdsuiker | 0,2-0,4 mm |
| Donkere/bruine basterdsuiker | 0,5-0,9 mm |

Korrelgrootte

Witte basterdsuiker

0,2-0,4 mm

Lichte/gele basterdsuiker

0,2-0,4 mm

Donkere/bruine basterdsuiker

0,5-0,9 mm

Basterdsuiker heeft een rulle, kruimelige structuur, dit wordt veroorzaakt door een hoger vochtgehalte (door de aanwezigheid van invertsuiker).

Chemische kenmerken

Door de fijne korrelgrootte is basterdsuiker goed oplosbaar en daardoor heeft het unieke bakeigenschappen. Het gehalte suiker (sacharose) in basterdsuiker dient tenminste 90 % van het drogestof gehalte te zijn.

Verder wordt invertsuikerstroop toegevoegd, welke wordt gemaakt van kristalsuiker. Door middel van zuren of enzymen wordt de sacharose gehydrolyseerd en ontstaan glucose en fructose moleculen (invertsuiker).

Het gehalte aan invertsuiker op het eindproduct dient minimaal 0,5 % te zijn. Hierdoor is het vochtgehalte ook hoger dan bij kristalsuiker, namelijk minimaal 0,5 % en maximaal 2 %.

Basterdsuiker mag ten hoogste een asgehalte van 2,5 % van het droge stof bevatten.

Organoleptische kenmerken

Basterdsuiker is iets minder zoet dan kristalsuiker; Dit komt omdat het gehalte sacharose in basterdsuiker lager is (tenminste 90 % van het droge stof gehalte). Het minder zoet zijn wordt niet als zodanig ervaren door de snelle oplosbaarheid en de aanwezigheid van invertsuikerstroop. Door de aanwezigheid van fructose en glucose (invertsuiker) krijgt basterdsuiker een zoete smaak welke verschilt in smaakprofiel doordat de zoete smaak sneller op gang komt (de zoete smaak wordt sneller geproefd) en de smaak wordt sneller intens waardoor de zoetheid minder lang geproefd wordt dan bij gewone kristalsuiker.

Afhankelijk van de soort basterdsuiker, is er een karamelachtige smaak aanwezig (in geval van licht/gele basterdsuiker en donkere/bruine basterdsuiker). Donkere/bruine basterdsuiker heeft een lichtzout smaakaccent door de aanwezigheid van een geringe hoeveelheid suikerstroop.

3.6.   Beschrijving van de methode waarmee het landbouwproduct of het levensmiddel met de in punt 3.1 vermelde benaming wordt geproduceerd (artikel 3, lid 2, van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

De stroop wordt vooraf gemengd, per soort basterdsuiker wordt een ander soort stroop gebruikt. Zo ontstaan drie soorten stropen:

| | invertsuikerstroop | suikerstroop | karamel |
| --- | --- | --- | --- |
| Witte basterdsuiker | x | | |
| Lichte/gele basterdsuiker | x | | x |
| Donkere/bruine basterdsuiker | x | x | x |

invertsuikerstroop

suikerstroop

karamel

Witte basterdsuiker

x

Lichte/gele basterdsuiker

x

x

Donkere/bruine basterdsuiker

x

x

x

Om de basisgrondstof (vloeibare suikeroplossing) voor invertsuikerstroop te verkrijgen wordt suiker met water opgelost in een oplostank bij 90 °C.

Voor het verkrijgen van vloeibare invertsuikerstroop wordt aan de vloeibare suikeroplossing zuur toegevoegd (bv. citroenzuur) en het geheel wordt op temperatuur gebracht. Wanneer de juiste inversiegraad is bereikt wordt natronloog toegevoegd om het inversieproces te stoppen. De verkregen invertsuikerstroop wordt teruggekoeld naar circa 45 °C. Dit product kan gebruikt worden voor de productie van witte basterdsuiker. Eventueel kan karamel en/of suikerstroop toegevoegd worden conform recept. Na het mengen zijn deze stropen geschikt voor productie van lichte/gele basterdsuiker en donkere/bruine basterdsuiker.

Ter voorbereiding wordt het juiste recept geselecteerd. Kristalsuiker met een typische korrelgrootte (gemiddeld tussen 0,5-1,5 mm) wordt gemalen/gezeefd. Hierdoor ontstaan fijnere korrels die aan het einde de typische korrelgrootte (zie schema punt 3.5) dienen te hebben. Dit gebeurt middels maalmolens en/of zeefinstallaties.

Vervolgens wordt deze suiker gestort. Automatisch wordt, afhankelijk van het ingestelde recept, de suiker gedoseerd in de mengschroef of menger. De juiste stroop wordt in de stroopdoseertank gepompt, deze wordt automatisch op niveau gehouden. Conform recept wordt de stroop in de mengschroef of menger gedoseerd. Bij gebruik van een mengschroef wordt afhankelijk van de grootte van de mengschroef de suiker en stroop met een bepaalde snelheid gemengd (conform recept). De flow van deze twee en de lengte van de mengschroef zijn zodanig op elkaar afgestemd dat aan het einde van de mengschroef een homogene massa met de gewenste kenmerken (zie schema punt 3.9) is verkregen. In geval van een menger wordt een bepaalde tijd gemengd zodat aan het einde een homogene massa met de gewenste kernmerken (zie schema punt 3.9) is verkregen.

3.7.   Het specifieke karakter van het landbouwproduct of het levensmiddel (artikel 3, lid 3, van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

Het specifieke karakter van basterdsuiker is te danken aan het feit dat basterdsuiker zich als een kwaliteit suiker duidelijk onderscheidt van andere suikers zoals witte kristalsuiker en ruwe rietsuiker.

Basterdsuiker heeft een unieke samenstelling, het bevat namelijk een bepaald gehalte invertsuiker. Dit zorgt ervoor dat basterdsuiker een aantal specifieke eigenschappen heeft.

Bruinkleuring

Basterdsuiker bevat een bepaalde hoeveelheid invertsuiker (zie schema punt 3.9). Invertsuiker bestaat uit gelijke delen glucose en fructose. Deze suikers zijn reducerend. Dat wil zeggen dat ze in combinatie met bepaalde aminozuren (uit eiwit) een reactie (Maïllardreactie) aangaan tijdens verwarmen en onder invloed van vocht condensatieproducten vormen. Bij de Maïllardreactie komt koolzuur vrij en ontstaan donkergekleurde verbindingen (melanoïden). Tijdens het bakken geeft dit een bruine kleur aan het gebakken product.

Door de hoeveelheid invertsuiker in basterdsuiker ontstaat deze reactie bij een lagere temperatuur dan bij kristalsuiker. Daarbij krijgt het gebakken product met basterdsuiker sneller een bruine kleur dan wanneer er met andere suikers gebakken zou worden. Het samenspel van gaarheid van een product valt in geval van basterdsuiker samen met de bruine kleur. Indien met andere suikers gebakken zou worden, is het product al gaar maar nog erg bleek. Afhankelijk van de soort basterdsuiker is de bruinkleuring meer dan wel minder. Bij gebruik van blanke basterdsuiker is de bruinkleuring het minst, bij gebruik van donkere/bruine basterdsuiker is de bruinkleuring het meest aanwezig.

Smaak

Tijdens de Maïllardreactie komen niet alleen koolzuur en donkergekleurde verbindingen vrij maar ook smaakcomponenten. Deze geven een gebakken product met basterdsuiker een karakteristieke zoete smaak, anders dan wanneer met andere suikers gebakken zou worden. Afhankelijk van het type product, wordt door de Maïllardreactie een eigen erg bepalende set van smaakcomponenten gevormd. Karakteristieke smaakcomponenten zijn amandelachtig, karamelachtig en honingachtig. Afhankelijk van de gebruikte soort basterdsuiker, is de karamelachtige smaak meer dan wel minder aanwezig.

Versheid

Een andere eigenschap van invertsuiker is de vochtaantrekkende en vochtbindende werking. Wanneer vocht in het product wordt gebonden (vastgehouden) blijft het langer zacht en mals en droogt het niet uit.

Verder werken de donkergekleurde verbindingen (melanoïden) in vetrijke bakproducten als antioxidant tegen ransheid van het vet. Hierdoor blijft een product langer houdbaar.

Deze twee eigenschappen zorgen ervoor dat een product met basterdsuiker langer vers blijft dan een product gemaakt met andere suikers.

Oplosbaarheid

Door de kleine korrelgrootte van basterdsuiker zal deze sneller oplossen in een deeg dan kristalsuiker. Zeker in een deeg met veel vetstof en weinig water. De basterdsuiker zal smelten in het aanwezige vocht waardoor het deeg vloeibaarder wordt (hoe minder suikerkristallen in vaste vorm nog aanwezig zijn, hoe meer in opgeloste vloeibare vorm aanwezig). Hierdoor wordt het deeg meer uiteen gedreven en kan er met een gladder deeg gebakken worden. Daardoor wordt de structuur van het gebakken product met basterdsuiker fijner en minder krokant (zachter) dan wanneer gebakken is met andere suikers.

3.8.   Traditioneel karakter van het landbouwproduct of het levensmiddel (artikel 3, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

De aanvraag tot registratie is gebaseerd op het feit dat basterdsuiker wordt gekenmerkt door een traditionele productiemethode en een traditionele samenstelling.

Traditionele productiemethode

In vroeger jaren (begin van de 17e eeuw) werd basterdsuiker handmatig geproduceerd, sinds honderd jaar wordt basterdsuiker fabrieksmatig geproduceerd. De fabrieksmatige methode is sindsdien ongewijzigd, wel is het productieproces verbeterd, gestroomlijnd en meer gemechaniseerd. De fabrieken (oprichting begin 20e eeuw, allen rond 1910) zijn nog steeds operationeel, het interieur is door voortschrijden van de techniek aan de tegenwoordige tijd aangepast.

17e, 18e en 19e eeuw

Basterdsuiker is een suikerkwaliteit die van oudsher een naproduct was dat overbleef uit de suikerproductie. Het was de eerste suiker die werd verkregen in het productieproces, die niet meer voldeed aan de specificaties van witsuiker. Door de wet op accijns was basterdsuiker veel goedkoper. De banketbakkers uit die dagen kochten natuurlijk prijsbewust in, en tot hun verbazing verkregen zij met deze goedkopere suiker (bastard) een veel beter eindproduct.

In „De Suikerraffinadeur” van J.H. Reisig uit 1783 staat beschreven hoe de fabricage van basterden ging. Donkergekleurde suikerstropen werden in kegelvormen gegoten en vervolgens gedroogd. Na twee tot drie dagen „dekte” men de broden om de overgebleven stroop uit te drijven. Dit uitdrijven geschiedde door middel van water, dat langzaam over de broden werd gegoten. Om te voorkomen dat het water de harde bodem zou doen oplossen, werd de vorm afgedekt met een laag pijpaarde waar het water langzaam doorheen sijpelde. De droge kleilaag die overbleef werd van het brood gehaald en de bewerking werd net zo lang herhaald totdat alle ongerechtigheden verdwenen waren. Eén basterdsuikerbrood verenigde de drie kleuren in zich. De gevolgde methode deed immers de stroop afzakken naar het onderste gedeelte van de vorm, dit is de kegeltop van het suikerbrood. Van het brood werd de suiker in partijen afgeschaafd en naarmate men de kegeltop naderde gesorteerd in „blanke”, middensoort en „gemeene” basterdsuiker. Afhankelijk van de soort bevatte de basterdsuiker een gehalte sacharose (minder dan kristalsuiker) en een gedeelte van de stroop. Tot op heden bestaan er nog steeds drie soorten basterdsuiker namelijk witte/blanke, gele/lichte (het middensoort) en donkere/bruine basterdsuiker.

Eind 19e eeuw en 20e eeuw

Door de unieke samenstelling van korrelige suiker in combinatie met stroop en/of karamel, met de daarbij behorende unieke bakeigenschappen, konden brood- en banketbakkers niet buiten de basterdsuiker. Voor het slagen van een goed product, zijn de bakeigenschappen (zie punt 3.7) van basterdsuiker een vereiste. Producten gebakken met basterdsuiker onderscheiden zich in bruinkleuring, smaak, structuur en de langere versheid.

Omdat door voortschrijden van de techniek de bietsuikerfabrieken steeds minder basterdsuikers (als naproduct) gingen produceren en de vraag naar een product bestaande uit een korrelige suiker met een beetje stroop bleef bestaan, zijn de bietsuikerfabrieken deze samenstelling van alle drie de soorten speciaal (op receptuur) gaan vervaardigen. Het principe van de bereiding van basterdsuiker is sinds eind van de 19e eeuw niet wezenlijk veranderd.

Overzicht productiemethode bij oprichting van de fabrieken en huidige methode:

| Productiemethode (zoals beschreven onder 3.6) | Toen (ongeveer 100 jaar geleden) | Huidig |
| --- | --- | --- |
| Zuur toevoegen aan vloeibare suikeroplossing | x | x |
| Op temperatuur brengen | x | x |
| Inversieproces stoppen door toevoegen natronloog | x | x |
| Terugkoelen | x | x |
| Eventueel karamel en/of suikerstroop toevoegen conform recept | x | x |
| Invertsuikerstroop mengen | x | x |
| Kristalsuiker malen/zeven tot typische korrelgrootte | x | x |
| Stroop bij kristalsuiker doseren conform recept | x | x |
| Mengen tot een homogene massa | x | x |

Productiemethode (zoals beschreven onder 3.6)

Toen (ongeveer 100 jaar geleden)

Huidig

Zuur toevoegen aan vloeibare suikeroplossing

x

x

Op temperatuur brengen

x

x

Inversieproces stoppen door toevoegen natronloog

x

x

Terugkoelen

x

x

Eventueel karamel en/of suikerstroop toevoegen conform recept

x

x

Invertsuikerstroop mengen

x

x

Kristalsuiker malen/zeven tot typische korrelgrootte

x

x

Stroop bij kristalsuiker doseren conform recept

x

x

Mengen tot een homogene massa

x

x

Het productieproces is verbeterd, gestroomlijnd en meer gemechaniseerd. De fabrieken (oprichting begin 20e eeuw, allen rond 1910) zijn nog steeds operationeel, het interieur is door voortschrijden van de techniek aan de tegenwoordige tijd aangepast.

Traditionele samenstelling

Basterdsuiker heeft een traditionele samenstelling van korrelige suiker in combinatie met stroop en/of karamel. De drie soorten (witte/blanke, lichte/gele en donkere/bruine basterdsuiker) bestonden al voordat het productieproces werd geïndustrialiseerd. Door de industrialisatie is de samenstelling niet wezenlijk veranderd.

De samenstelling van de huidige basterdsuiker waarvan de eisen zijn beschreven onder 3.9 zijn dezelfde als begin 20e eeuw.

In de Suikerwet van 1924 werd deze samenstelling al beschreven als korrelachtige suiker, meestal geel of bruinachtig van kleur tengevolge van de daarin aanwezige stroop In het Warenwetbesluit Suiker en Stroop uit 1977 werd de samenstelling nog preciezer beschreven als witte/blanke, lichte/gele of bruine/donkere basterdsuiker afhankelijk van de kleur. Verder moest het suikergehalte minimaal 90 % bedragen en het gehalte invertsuiker minimaal 0,5 %. Het asgehalte mocht ten hoogste 2,5 % van de droge stof bedragen. Sinds 12 juli 2004 zijn er geen specifieke nationale regels voor basterdsuiker meer.

Deze voornaamste kenmerken van de samenstelling zijn niet veranderd en zijn identiek aan de eisen van samenstelling van de huidige basterdsuiker zoals beschreven in 3.9.

Inmiddels is basterdsuiker in generaties huishoudens zo bekend geworden en niet alleen geliefd vanwege de bakeigenschappen. Door de aangename zoete smaak werd het vervolgens ook gebruikt als geurige en zoete stof op brood, bij warme pap en bij pannenkoeken. Door de wat hogere temperatuur bij pap en pannenkoeken wordt de smaak en het aroma van basterdsuiker beter waargenomen. In „Het kookboek van de Amsterdamse huishoudschool” van Wannee, 6e druk uit 1910 staat basterdsuiker vaak geserveerd als bijproduct. Oer-Hollandse „traditionele” recepten waren vaak niet het meest smaakvol, door bij het gerecht basterdsuiker te serveren, werd de smaak van het gerecht aangenamer. Tegenwoordig wordt basterdsuiker in huishoudens, door de komst van de internationale keuken en aangepaste eetgewoontes, steeds minder als zelfstandig product gebruikt.

Traditioneel bestaan er drie soorten basterdsuiker. Afhankelijk van de bakeigenschappen en het gewenste bakresultaat (zie eigenschappen onder 3.7) wordt witte/blanke of lichte/gele of donkere/bruine basterdsuiker gebruikt. Hierdoor wordt de smaak en bruinkleuring bepaald. Bij gebruik van blanke/witte basterdsuiker is de smaak neutraler en de kleur lichter. Hoe donkerder de basterdsuiker die wordt gebruikt, hoe meer karamelachtig en intenser de smaak en de hoe bruiner de kleur wordt.

3.9.   Minimumeisen en procedures voor de controle van het specifieke karakter (artikel 4 van Verordening (EG) nr. 1216/2007):

Het specifieke karakter van basterdsuiker kan worden getoetst aan de volgende meetbare minimumeisen. Per productiebatch (bij elke productie) wordt door de producent gecontroleerd op:

| | Gehalte invertsuiker op eindproduct | Kleur |
| --- | --- | --- |
| Witte basterdsuiker | 0,5-1,6 % | 10-200 IU |
| Lichte/gele basterdsuiker | 1,5-2,5 % | 5 000-8 000 IU |
| Donkere/bruine basterdsuiker | 1,0-3,0 % | 15 000-30 000 IU |

Gehalte invertsuiker op eindproduct

Kleur

Witte basterdsuiker

0,5-1,6 %

10-200 IU

Lichte/gele basterdsuiker

1,5-2,5 %

5 000-8 000 IU

Donkere/bruine basterdsuiker

1,0-3,0 %

15 000-30 000 IU

Voor het meten van het gehalte invertsuiker en de kleur wordt de meest actuele methode van ICUMSA gebruikt.

ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) is een wereldwijde organisatie welke de activiteiten bijeenbrengt van de Nationale Commissies voor Suiker Analyse in meer dan 30 lidstaten. Het is een indirecte maat voor de zuiverheid van de suiker, welke direct gerelateerd is aan de kleur van de suiker. Hoe lager het aantal ICUMSA Units (IU), hoe witter (en zuiverder) de suiker.

De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (VWA) verifieert dit middels toezicht op controle. De VWA voert eenmaal per jaar steekproefsgewijs een administratieve controle uit bij de producent, door de opgeslagen gegevens inzake gehalte invertsuiker op het eindproduct en kleur (door de producent per productiebatch gemeten en digitaal bewaard) te controleren.

4.   Autoriteiten of organen die de naleving van het productdossier controleren:

4.1.   Naam en adres:

| Naam: | Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit |
| --- | --- |
| Adres: | Catharijnesingel 59 |
| 3511 GG Utrecht |
| NEDERLAND |

Naam:

Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit

Adres:

Catharijnesingel 59

3511 GG Utrecht

NEDERLAND

Tel.

+31 882233333

E-mail:

info@vwa.nl

| ☒ openbaar |  particulier |
| --- | --- |

☒ openbaar

 particulier

4.2.   Specifieke taken van de autoriteit of het orgaan:

De Nederlandse Voedsel- en warenautoriteit is belast met de verificatie inzake de inachtneming van de vereisten uit het productdossier voor „Basterdsuiker”.

---

(1)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.

---

| 23.11.2012 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 363/15 |
| --- | --- | --- | --- |

23.11.2012

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 363/15

---

Aankondiging betreffende een verzoek uit hoofde van artikel 30 van Richtlijn 2004/17/EG: verlenging van de termijn

Verzoek van een aanbestedende dienst

2012/C 363/07

Op 3 oktober 2012 heeft de Commissie een verzoek ontvangen uit hoofde van artikel 30, lid 5, van Richtlijn 2004/17/EG van het Europees Parlement en de Raad van 31 maart 2004 houdende coördinatie van de procedures voor het plaatsen van opdrachten in de sectoren water- en energievoorziening, vervoer en postdiensten (1).

Dit verzoek van Magyar Posta betreft binnenlandse logistieke pakketdiensten in Hongarije. In PB C 313 van 17 oktober 2012, blz. 14, is een aankondiging betreffende dit verzoek gepubliceerd. De oorspronkelijke termijn loopt af op 4 januari 2013.

Omdat de diensten van de Commissie aanvullende informatie nodig hebben en moeten bestuderen, wordt de termijn waarover de Commissie beschikt om een besluit over dit verzoek te nemen overeenkomstig artikel 30, lid 6, tweede zin, met drie maanden verlengd.

De definitieve termijn loopt dus af op 4 april 2013.

---

(1)  PB L 134 van 30.4.2004, blz. 1.

---