# Úradný vestník C 353/2012

| | ISSN 1977-1037
  doi:10.3000/19771037.C_2012.353.slk |
| --- | --- |
| Úradný vestník
  Európskej únie | C 353 |
| | |
| Slovenské vydanie | Informácie a oznámenia | Zväzok 5517. novembra 2012 |

ISSN 1977-1037

doi:10.3000/19771037.C_2012.353.slk

Úradný vestník

Európskej únie

C 353

Slovenské vydanie

Informácie a oznámenia

Zväzok 5517. novembra 2012

---

| Číslo oznamu | Obsah | Strana |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informácie |
| | INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE |
| | Európska komisia |
| 2012/C 353/01 | Výmenný kurz eura | 1 |
| 2012/C 353/02 | Rozhodnutie Komisie z 15. novembra 2012, ktorým sa zriaďuje skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie | 2 |

Číslo oznamu

Obsah

Strana

IV   Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

2012/C 353/01

Výmenný kurz eura

1

2012/C 353/02

Rozhodnutie Komisie z 15. novembra 2012, ktorým sa zriaďuje skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie

2

| | V   Oznamy |
| --- | --- |
| | KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE |
| | Európska komisia |
| 2012/C 353/03 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6697 – O.W. Bunker/Bergen Bunkers) (
  1
  ) | 5 |
| 2012/C 353/04 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6770 – American Securities/Metaldyne) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 353/05 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6779 – Barclays/Goldman Sachs/TPG/Gardman) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 353/06 | Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6715 – CNOOC/Nexen) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  ) | 8 |
| | INÉ AKTY |
| | Európska komisia |
| 2012/C 353/07 | Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 9 |
| 2012/C 353/08 | Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 14 |
| 2012/C 353/09 | Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 18 |
| 2012/C 353/10 | Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín | 23 |

V   Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

2012/C 353/03

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6697 – O.W. Bunker/Bergen Bunkers) (
  1
  )

1

5

2012/C 353/04

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6770 – American Securities/Metaldyne) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  )

1

6

2012/C 353/05

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6779 – Barclays/Goldman Sachs/TPG/Gardman) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  )

1

7

2012/C 353/06

Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec COMP/M.6715 – CNOOC/Nexen) – Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní (
  1
  )

1

8

INÉ AKTY

Európska komisia

2012/C 353/07

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

9

2012/C 353/08

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

14

2012/C 353/09

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

18

2012/C 353/10

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

23

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významom pre EHP |

---

(1)   Text s významom pre EHP

1

| SK | |
| --- | --- |

SK

---

IV Informácie

INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE

Európska komisia

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/1

---

Výmenný kurz eura (1)

16. novembra 2012

2012/C 353/01

1 euro =

| | Mena | Výmenný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | Americký dolár | 1,2745 |
| JPY | Japonský jen | 103,44 |
| DKK | Dánska koruna | 7,4585 |
| GBP | Britská libra | 0,80245 |
| SEK | Švédska koruna | 8,6493 |
| CHF | Švajčiarsky frank | 1,2042 |
| ISK | Islandská koruna | |
| NOK | Nórska koruna | 7,3695 |
| BGN | Bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | Česká koruna | 25,534 |
| HUF | Maďarský forint | 284,18 |
| LTL | Litovský litas | 3,4528 |
| LVL | Lotyšský lats | 0,6963 |
| PLN | Poľský zlotý | 4,1615 |
| RON | Rumunský lei | 4,5333 |
| TRY | Turecká líra | 2,2944 |
| AUD | Austrálsky dolár | 1,2337 |
| CAD | Kanadský dolár | 1,2753 |
| HKD | Hongkongský dolár | 9,8803 |
| NZD | Novozélandský dolár | 1,5739 |
| SGD | Singapurský dolár | 1,5638 |
| KRW | Juhokórejský won | 1 390,81 |
| ZAR | Juhoafrický rand | 11,2927 |
| CNY | Čínsky juan | 7,9471 |
| HRK | Chorvátska kuna | 7,5375 |
| IDR | Indonézska rupia | 12 272,52 |
| MYR | Malajzijský ringgit | 3,9127 |
| PHP | Filipínske peso | 52,728 |
| RUB | Ruský rubeľ | 40,4368 |
| THB | Thajský baht | 39,191 |
| BRL | Brazílsky real | 2,6391 |
| MXN | Mexické peso | 16,8339 |
| INR | Indická rupia | 70,3210 |

Mena

Výmenný kurz

USD

Americký dolár

1,2745

JPY

Japonský jen

103,44

DKK

Dánska koruna

7,4585

GBP

Britská libra

0,80245

SEK

Švédska koruna

8,6493

CHF

Švajčiarsky frank

1,2042

ISK

Islandská koruna

NOK

Nórska koruna

7,3695

BGN

Bulharský lev

1,9558

CZK

Česká koruna

25,534

HUF

Maďarský forint

284,18

LTL

Litovský litas

3,4528

LVL

Lotyšský lats

0,6963

PLN

Poľský zlotý

4,1615

RON

Rumunský lei

4,5333

TRY

Turecká líra

2,2944

AUD

Austrálsky dolár

1,2337

CAD

Kanadský dolár

1,2753

HKD

Hongkongský dolár

9,8803

NZD

Novozélandský dolár

1,5739

SGD

Singapurský dolár

1,5638

KRW

Juhokórejský won

1 390,81

ZAR

Juhoafrický rand

11,2927

CNY

Čínsky juan

7,9471

HRK

Chorvátska kuna

7,5375

IDR

Indonézska rupia

12 272,52

MYR

Malajzijský ringgit

3,9127

PHP

Filipínske peso

52,728

RUB

Ruský rubeľ

40,4368

THB

Thajský baht

39,191

BRL

Brazílsky real

2,6391

MXN

Mexické peso

16,8339

INR

Indická rupia

70,3210

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/2

---

ROZHODNUTIE KOMISIE

z 15. novembra 2012,

ktorým sa zriaďuje skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie

2012/C 353/02

EURÓPSKA KOMISIA,

so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

keďže:

| (1) | V článku 194 ods. 1 zmluvy sa stanovujú ciele v oblasti energetiky, a to zabezpečovať fungovanie trhu v oblasti energetiky; zaistiť bezpečnosť dodávok energie v Únii; presadzovať energetickú efektívnosť, úsporu a vývoj nových a obnoviteľných zdrojov energie a podporovať prepojenie energetických sietí v duchu solidarity. |
| --- | --- |

(1)

V článku 194 ods. 1 zmluvy sa stanovujú ciele v oblasti energetiky, a to zabezpečovať fungovanie trhu v oblasti energetiky; zaistiť bezpečnosť dodávok energie v Únii; presadzovať energetickú efektívnosť, úsporu a vývoj nových a obnoviteľných zdrojov energie a podporovať prepojenie energetických sietí v duchu solidarity.

| (2) | Smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2005/89/ES z 18. januára 2006 o opatreniach na zabezpečenie bezpečnosti dodávok elektrickej energie a investícií do infraštruktúry (1) sa od členských štátov vyžaduje, aby zabezpečili vysokú úroveň bezpečnosti elektrických dodávok a zohľadnili pri tom možnosti cezhraničnej spolupráce. Monitorovanie a revidovanie uplatňovania tejto smernice je v zodpovednosti Komisie. |
| --- | --- |

(2)

Smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2005/89/ES z 18. januára 2006 o opatreniach na zabezpečenie bezpečnosti dodávok elektrickej energie a investícií do infraštruktúry (1) sa od členských štátov vyžaduje, aby zabezpečili vysokú úroveň bezpečnosti elektrických dodávok a zohľadnili pri tom možnosti cezhraničnej spolupráce. Monitorovanie a revidovanie uplatňovania tejto smernice je v zodpovednosti Komisie.

| (3) | V smernici Európskeho parlamentu a Rady 2009/72/ES z 13. júla 2009 o spoločných pravidlách pre vnútorný trh s elektrinou, ktorou sa zrušuje smernica 2003/54/ES (2), sa ustanovujú podrobné pravidlá, pokiaľ ide o vnútorný trh s elektrickou energiou. Cieľom týchto pravidiel je okrem iného ďalší rozvoj cezhraničného energetického prepojenia a zaistenie vysokej úrovne bezpečnosti dodávok elektrickej energie. |
| --- | --- |

(3)

V smernici Európskeho parlamentu a Rady 2009/72/ES z 13. júla 2009 o spoločných pravidlách pre vnútorný trh s elektrinou, ktorou sa zrušuje smernica 2003/54/ES (2), sa ustanovujú podrobné pravidlá, pokiaľ ide o vnútorný trh s elektrickou energiou. Cieľom týchto pravidiel je okrem iného ďalší rozvoj cezhraničného energetického prepojenia a zaistenie vysokej úrovne bezpečnosti dodávok elektrickej energie.

| (4) | V smernici 2009/72/ES sa regulačným orgánom ukladá povinnosť monitorovať dodržiavanie pravidiel bezpečnosti a spoľahlivosti siete a investovanie do výrobnej kapacity v súvislosti s bezpečnosťou dodávok energie. Podľa nariadenia (ES) č. 713/2009 (3) je úlohou Agentúry pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky pomáhať v prípade potreby regulačným orgánom koordinovať ich činnosť a monitorovať plnenie úloh Európskej siete prevádzkovateľov prenosových sústav pre elektrinu (ďalej len „ENTSO pre elektrinu“). |
| --- | --- |

(4)

V smernici 2009/72/ES sa regulačným orgánom ukladá povinnosť monitorovať dodržiavanie pravidiel bezpečnosti a spoľahlivosti siete a investovanie do výrobnej kapacity v súvislosti s bezpečnosťou dodávok energie. Podľa nariadenia (ES) č. 713/2009 (3) je úlohou Agentúry pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky pomáhať v prípade potreby regulačným orgánom koordinovať ich činnosť a monitorovať plnenie úloh Európskej siete prevádzkovateľov prenosových sústav pre elektrinu (ďalej len „ENTSO pre elektrinu“).

| (5) | V smernici 2009/72/ES sa okrem toho ustanovuje, že prevádzkovatelia prenosových sústav sú zodpovední za zaisťovanie bezpečnej, spoľahlivej a účinnej elektrizačnej sústavy, zatiaľ čo v nariadení (ES) č. 714/2009 (4) sa ENTSO pre elektrinu poveruje úlohou prijať nástroje na zabezpečenie koordinácie prevádzky sústavy za podmienok normálnej prevádzky a núdzového stavu a pravidelne vypracúvať európsky výhľad primeranosti výroby energie. |
| --- | --- |

(5)

V smernici 2009/72/ES sa okrem toho ustanovuje, že prevádzkovatelia prenosových sústav sú zodpovední za zaisťovanie bezpečnej, spoľahlivej a účinnej elektrizačnej sústavy, zatiaľ čo v nariadení (ES) č. 714/2009 (4) sa ENTSO pre elektrinu poveruje úlohou prijať nástroje na zabezpečenie koordinácie prevádzky sústavy za podmienok normálnej prevádzky a núdzového stavu a pravidelne vypracúvať európsky výhľad primeranosti výroby energie.

| (6) | Podľa smernice 2009/72/EC majú členské štáty, ako aj regulačné orgány povinnosť spolupracovať navzájom a s Komisiou, a to v záujme integrácie svojich národných trhov ako prvý krok k vytvoreniu plne liberalizovaného vnútorného trhu. Komisia monitoruje vykonávanie ustanovení smernice 2009/72/ES (5). |
| --- | --- |

(6)

Podľa smernice 2009/72/EC majú členské štáty, ako aj regulačné orgány povinnosť spolupracovať navzájom a s Komisiou, a to v záujme integrácie svojich národných trhov ako prvý krok k vytvoreniu plne liberalizovaného vnútorného trhu. Komisia monitoruje vykonávanie ustanovení smernice 2009/72/ES (5).

| (7) | Zvyšujúca sa výroba elektrickej energie z obnoviteľných zdrojov vedie k novým úlohám pre vnútorný trh s elektrickou energiou, najmä pokiaľ ide o stabilitu rozvodnej siete a bezpečnosť dodávok elektrickej energie. Zvýšená koordinácia opatrení politiky týkajúcich sa vnútorného trhu s elektrickou energiou medzi členskými štátmi, inými zainteresovanými stranami a Komisiou je rozhodujúca pre úspešnú integráciu európskych trhov s elektrickou energiou a na udržiavanie vysokej úrovne bezpečnosti dodávok elektrickej energie. |
| --- | --- |

(7)

Zvyšujúca sa výroba elektrickej energie z obnoviteľných zdrojov vedie k novým úlohám pre vnútorný trh s elektrickou energiou, najmä pokiaľ ide o stabilitu rozvodnej siete a bezpečnosť dodávok elektrickej energie. Zvýšená koordinácia opatrení politiky týkajúcich sa vnútorného trhu s elektrickou energiou medzi členskými štátmi, inými zainteresovanými stranami a Komisiou je rozhodujúca pre úspešnú integráciu európskych trhov s elektrickou energiou a na udržiavanie vysokej úrovne bezpečnosti dodávok elektrickej energie.

| (8) | Komisia preto zorganizovala niekoľko stretnutí vysokých predstaviteľov kompetentných orgánov členských štátov, národných regulačných orgánov v oblasti energetiky, ENTSO pre elektrinu a Agentúry pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky (ďalej len „agentúra“) s cieľom vzájomne si vymeniť názory a získať príspevky k úvahám o politických záležitostiach v oblasti bezpečnosti dodávok elektrickej energie vrátane stability rozvodnej siete a primeranosti výroby energie. Tieto prvé činnosti a myšlienka na skupinu pre koordináciu v oblasti elektrickej energie sa prerokúvali na neformálnom zasadnutí Rady pre energetiku vo Vroclavi v septembri 2011 a na zasadnutiach Rady pre Dopravu, Telekomunikácie a Energetiku v novembri 2011 a vo februári 2012. |
| --- | --- |

(8)

Komisia preto zorganizovala niekoľko stretnutí vysokých predstaviteľov kompetentných orgánov členských štátov, národných regulačných orgánov v oblasti energetiky, ENTSO pre elektrinu a Agentúry pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky (ďalej len „agentúra“) s cieľom vzájomne si vymeniť názory a získať príspevky k úvahám o politických záležitostiach v oblasti bezpečnosti dodávok elektrickej energie vrátane stability rozvodnej siete a primeranosti výroby energie. Tieto prvé činnosti a myšlienka na skupinu pre koordináciu v oblasti elektrickej energie sa prerokúvali na neformálnom zasadnutí Rady pre energetiku vo Vroclavi v septembri 2011 a na zasadnutiach Rady pre Dopravu, Telekomunikácie a Energetiku v novembri 2011 a vo februári 2012.

| (9) | Tieto zasadnutia vysokých predstaviteľov sa ukázali ako veľmi užitočné pre Komisiu a všetky zainteresované strany. Poskytli cenné poznatky o vnútornom trhu s elektrickou energiou a otázkach bezpečnosti dodávok a poskytli priestor na prediskutovanie rôznych možností riešenia súčasných problémov. Zdôraznila sa na nich najmä potreba riešiť nové výzvy súvisiace s integrovanými trhmi s elektrickou energiou. |
| --- | --- |

(9)

Tieto zasadnutia vysokých predstaviteľov sa ukázali ako veľmi užitočné pre Komisiu a všetky zainteresované strany. Poskytli cenné poznatky o vnútornom trhu s elektrickou energiou a otázkach bezpečnosti dodávok a poskytli priestor na prediskutovanie rôznych možností riešenia súčasných problémov. Zdôraznila sa na nich najmä potreba riešiť nové výzvy súvisiace s integrovanými trhmi s elektrickou energiou.

| (10) | Z tohto dôvodu je vhodné sformalizovať túto skupinu expertov v oblasti elektrickej energie a vymedziť jej úlohy a štruktúru. |
| --- | --- |

(10)

Z tohto dôvodu je vhodné sformalizovať túto skupinu expertov v oblasti elektrickej energie a vymedziť jej úlohy a štruktúru.

| (11) | Uvedená skupina by mala pomôcť posilniť a zintenzívniť spoluprácu a koordináciu medzi členskými štátmi a Komisiou v oblasti cezhraničného obchodu s elektrickou energiou a v otázkach bezpečnosti dodávok vrátane primeranosti výroby a stability rozvodnej siete a takisto by mala pomôcť pripraviť možné nové politické iniciatívy a reagovať na potenciálne krízy v oblasti dodávok. |
| --- | --- |

(11)

Uvedená skupina by mala pomôcť posilniť a zintenzívniť spoluprácu a koordináciu medzi členskými štátmi a Komisiou v oblasti cezhraničného obchodu s elektrickou energiou a v otázkach bezpečnosti dodávok vrátane primeranosti výroby a stability rozvodnej siete a takisto by mala pomôcť pripraviť možné nové politické iniciatívy a reagovať na potenciálne krízy v oblasti dodávok.

| (12) | Uvedená skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie by Komisii a jej členom mala poskytovať nevyhnutnú expertízu v oblasti politických iniciatív zameraných na zachovávanie a rozširovanie integrácie trhu a bezpečnosti dodávok elektrickej energie. |
| --- | --- |

(12)

Uvedená skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie by Komisii a jej členom mala poskytovať nevyhnutnú expertízu v oblasti politických iniciatív zameraných na zachovávanie a rozširovanie integrácie trhu a bezpečnosti dodávok elektrickej energie.

| (13) | Skupina by mala pozostávať z príslušných orgánov členských štátov (ministerstvo príslušné pre elektrickú energiu a národný regulačný orgán), z predstaviteľov ENTSO pre elektrinu a agentúry. Mali by sa stanoviť pravidlá pre zverejňovanie informácií členmi skupiny. |
| --- | --- |

(13)

Skupina by mala pozostávať z príslušných orgánov členských štátov (ministerstvo príslušné pre elektrickú energiu a národný regulačný orgán), z predstaviteľov ENTSO pre elektrinu a agentúry. Mali by sa stanoviť pravidlá pre zverejňovanie informácií členmi skupiny.

| (14) | S osobnými údajmi týkajúcimi sa členov skupiny by sa malo zaobchádzať v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001 z 18. decembra 2000 o ochrane jednotlivcov so zreteľom na spracovanie osobných údajov inštitúciami a orgánmi spoločenstva a o voľnom pohybe takýchto údajov (6), |
| --- | --- |

(14)

S osobnými údajmi týkajúcimi sa členov skupiny by sa malo zaobchádzať v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 45/2001 z 18. decembra 2000 o ochrane jednotlivcov so zreteľom na spracovanie osobných údajov inštitúciami a orgánmi spoločenstva a o voľnom pohybe takýchto údajov (6),

PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:

Článok 1

Zriadenie skupiny pre koordináciu v oblasti elektrickej energie

Týmto sa zriaďuje skupina pre koordináciu v oblasti elektrickej energie (ďalej len „skupina“).

Článok 2

Úlohy skupiny

1.   Skupina plní tieto úlohy:

| a) | slúži ako platforma na výmenu informácií a koordináciu opatrení politiky v oblasti elektrickej energie s cezhraničným vplyvom a na výmenu skúseností, osvedčených postupov a expertízy, a rovnako pomáha Komisii pri navrhovaní politických iniciatív; |
| --- | --- |

a)

slúži ako platforma na výmenu informácií a koordináciu opatrení politiky v oblasti elektrickej energie s cezhraničným vplyvom a na výmenu skúseností, osvedčených postupov a expertízy, a rovnako pomáha Komisii pri navrhovaní politických iniciatív;

| b) | uľahčuje výmenu informácií a spoluprácu, pokiaľ ide o bezpečnosť dodávok elektrickej energie vrátane primeranosti výroby energie a stability cezhraničnej rozvodnej siete. |
| --- | --- |

b)

uľahčuje výmenu informácií a spoluprácu, pokiaľ ide o bezpečnosť dodávok elektrickej energie vrátane primeranosti výroby energie a stability cezhraničnej rozvodnej siete.

2.   Skupina predovšetkým:

| a) | sprostredkúva výmenu informácií o rozhodnutiach týkajúcich sa výroby a prenosu elektrickej energie, ako aj ich možných dôsledkov pre cezhraničný obchod a stabilitu rozvodnej siete cez hranice; |
| --- | --- |

a)

sprostredkúva výmenu informácií o rozhodnutiach týkajúcich sa výroby a prenosu elektrickej energie, ako aj ich možných dôsledkov pre cezhraničný obchod a stabilitu rozvodnej siete cez hranice;

| b) | diskutuje o osobitných otázkach vyvolávajúcich obavy v súvislosti so stabilitou rozvodnej siete a/alebo primeranosťou výroby energie s cieľom nájsť koordinované riešenia v súlade s vnútorným trhom s energiou; |
| --- | --- |

b)

diskutuje o osobitných otázkach vyvolávajúcich obavy v súvislosti so stabilitou rozvodnej siete a/alebo primeranosťou výroby energie s cieľom nájsť koordinované riešenia v súlade s vnútorným trhom s energiou;

| c) | preskúmava pravidelné výhľady primeranosti vypracované ENTSO pre elektrinu, najmä v prípade, ak z uvedených správ vyplýva možné riziko pre bezpečnosť dodávok energie; |
| --- | --- |

c)

preskúmava pravidelné výhľady primeranosti vypracované ENTSO pre elektrinu, najmä v prípade, ak z uvedených správ vyplýva možné riziko pre bezpečnosť dodávok energie;

| d) | podporuje výmenu informácií, prevenciu a koordinovanú činnosť v prípade stavu núdze, a to v rámci Únie a s tretími krajinami. |
| --- | --- |

d)

podporuje výmenu informácií, prevenciu a koordinovanú činnosť v prípade stavu núdze, a to v rámci Únie a s tretími krajinami.

Článok 3

Konzultácia

Komisia môže so skupinou konzultovať akékoľvek záležitosti týkajúce sa elektrickej energie, a najmä bezpečnosti dodávok elektrickej energie.

Článok 4

Zloženie skupiny

1.   Skupina sa skladá z týchto členov:

| a) | orgány členských štátov, najmä ministerstvá príslušné pre elektrickú energiu; |
| --- | --- |

a)

orgány členských štátov, najmä ministerstvá príslušné pre elektrickú energiu;

| b) | národné regulačné orgány pre energetiku; |
| --- | --- |

b)

národné regulačné orgány pre energetiku;

| c) | Agentúra pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky (ďalej len „agentúra“) zriadená nariadením (ES) č. 713/2009 (7); |
| --- | --- |

c)

Agentúra pre spoluprácu regulačných orgánov v oblasti energetiky (ďalej len „agentúra“) zriadená nariadením (ES) č. 713/2009 (7);

| d) | Európska sieť prevádzkovateľov prenosových sústav pre elektrinu (ďalej len „ENTSO pre elektrinu“) zriadená nariadením (ES) č. 714/2009 (8). |
| --- | --- |

d)

Európska sieť prevádzkovateľov prenosových sústav pre elektrinu (ďalej len „ENTSO pre elektrinu“) zriadená nariadením (ES) č. 714/2009 (8).

2.   Každý z členov určí najviac dvoch stálych zástupcov a dvoch náhradníkov, aby sa podieľali na práci skupiny. Jeden zo stálych zástupcov členského štátu je riaditeľom vládnej sekcie pre energetiku. Jeden zo stálych zástupcov národného regulačného orgánu je jeho generálny riaditeľ alebo prezident Jeden zo stálych zástupcov, ktorých menuje agentúra, je riaditeľom. Jeden zo stálych zástupcov, ktorých menuje ENTSO pre elektrinu, je generálnym tajomníkom. Náhradníci sa vymenúvajú v súlade s rovnakými podmienkami ako členovia. Automaticky nahrádzajú členov v prípade ich neprítomnosti alebo indispozície.

3.   Počas stavu núdze na úrovni Únie, členského štátu alebo regionálnej úrovni alebo v iných výnimočných situáciách môžu členovia skupiny požiadať Komisiu, aby menovala viac ako dvoch zástupcov, ktorí sa potom zúčastňujú na práci skupiny.

4.   Mená členov, ako aj mená stálych zástupcov a náhradníkov členov skupiny, ako aj pozorovateľov sa uverejnia v registri expertných skupín Komisie a podobných subjektov (ďalej len „register“) (9).

5.   Každý člen skupiny pre koordináciu v oblasti elektrickej energie sa zaregistruje prostredníctvom internetu (na webovej stránke „CIRCABC“) (10) a zabezpečí, aby bol jeho stav člena aktuálny.

6.   Osobné údaje sa zbierajú, spracúvajú a uverejňujú v súlade s nariadením (ES) č. 45/2001.

Článok 5

Fungovanie

1.   Skupine predsedá zástupca Komisie (ďalej len „predseda“).

2.   Komisia zvoláva stretnutia skupiny v pravidelných intervaloch a poskytuje skupine informácie, ktoré získala od členov, pričom zachováva dôvernosť citlivých obchodných informácií.

3.   Skupina môže so súhlasom útvarov Komisie zriadiť podskupiny na preskúmanie špecifických otázok na základe pôsobnosti vymedzenej skupinou. Tieto podskupiny zanikajú hneď, ako splnia svoje mandáty.

4.   Zástupca Komisie môže podľa potreby prizývať expertov, ktorí nie sú členmi skupiny a ktorí majú špecifickú odbornú kvalifikáciu v prerokúvanej téme, napr. zástupcov organizácií výrobcov alebo spotrebiteľov alebo tretích krajín, aby sa zúčastnili na činnosti skupiny alebo podskupiny na ad hoc základe. Okrem toho zástupca Komisie môže udeliť štatút pozorovateľa jednotlivcom či organizáciám tak, ako je vymedzené v pravidle 8 ods. 3 horizontálnych pravidiel o skupinách expertov a kandidátskych krajinách.

5.   Členovia odborných skupín a ich zástupcovia, ako aj prizvaní odborníci a pozorovatelia dodržiavajú povinnosť zachovávať služobné tajomstvo ustanovené v zmluvách a ich vykonávacích predpisoch, ako aj bezpečnostné pravidlá Komisie týkajúce sa ochrany utajovaných skutočností EÚ ustanovené v prílohe k rozhodnutiu Komisie 2001/844/ES (11), ESUO, Euratom. V prípade nedodržania týchto povinností môže Komisia prijať všetky primerané opatrenia.

6.   Zasadnutia skupiny a jej podskupín sa spravidla konajú v priestoroch Komisie. Podporné funkcie sekretariátu zabezpečuje Komisia. Ostatné útvary Komisie a Európska služba pre vonkajšiu činnosť môžu byť prizvané na zasadnutia skupiny a jej podskupín, ak sa ich priamo týkajú záležitosti, ktoré je potrebné prediskutovať.

7.   Bez toho, aby bol dotknutý odsek 6 tohto článku, poskytuje Komisia všetky relevantné pracovné dokumenty k dispozícii členom skupiny prostredníctvom priestoru pre spoluprácu s partnermi Európskej únie (webová stránka „CIRCA“). Komisia okrem toho uverejňuje všetky relevantné dokumenty buď ich zavedením do registra alebo prostredníctvom odkazu v registri na príslušnú webovú stránku. Výnimky zo systematického uverejňovania sú možné v prípadoch, keď by uverejnenie dokumentu mohlo poškodiť verejný alebo súkromný záujem, ako sa vymedzuje v článku 4 nariadenia (ES) č. 1049/2001.

Článok 6

Výdavky na zasadnutia

1.   Osobám zúčastňujúcim sa na činnostiach skupiny a jej podskupín sa neposkytuje náhrada za služby, ktoré poskytujú.

2.   Komisia uhrádza v súlade s ustanoveniami platnými v Komisii cestovné náklady, ktoré vznikli jednému zástupcovi každého členského štátu a národného regulačného orgánu.

3.   Tieto náklady sa uhrádzajú v medziach dostupných rozpočtových prostriedkov, ktoré sú pridelené v rámci ročného postupu prideľovania finančných prostriedkov.

V Bruseli 15. novembra 2012

Za Komisiu

Günther OETTINGER

člen Komisie

---

(1)  Ú. v. EÚ L 33, 4.2.2006, s. 22.

1

(2)  Ú. v. EÚ L 211, 14.8.2009, s. 55.

2

(3)  Ú. v. EÚ L 211, 14.8.2009, s. 1.

3

(4)  Ú. v. EÚ L 211, 14.8.2009, s. 15.

4

(5)  Pokiaľ ide o otázky bezpečnosti dodávky, pozri najmä článok 47 ods. 1 písm. c) smernice 2009/72/ES (monitorovanie). Komisia musí takisto vyhodnotiť otázky bezpečnosti dodávok v súvislosti s rozhodnutiami o certifikácii (pozri článok 11 ods. 7 smernice 2009/72/ES) a povzbudzuje sa, aby predložila odporúčania ohľadom prerokúvania príslušných dohôd s tretími krajinami, ktoré sa za zaoberajú bezpečnosťou dodávok (pozri 25. odôvodnenie smernice 2009/72/ES).

5

(6)  Ú. v. ES L 8, 12.1.2001, s. 1.

6

(7)  Porovnaj poznámku pod čiarou 3.

7

(8)  Porovnaj poznámku pod čiarou 4.

8

(9)  Členovia, ktorí si neželajú, aby boli ich mená zverejnené, môžu požiadať o uplatnenie výnimky z tohto pravidla. Žiadosť o nezverejnenie totožnosti člena expertnej skupiny sa považuje za oprávnenú v tých prípadoch, keď by zverejnenie mohlo ohroziť jeho bezpečnosť alebo bezúhonnosť alebo neprimerane poškodiť jeho súkromie.

9

(10)  CIRCABC je skratka pre „Communication & Information Resource Centre for Administrations, Businesses and Citizens“.

10

(11)  Ú. v. ES L 317, 3.12.2001, s. 1.

11

---

V Oznamy

KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE

Európska komisia

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/5

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec COMP/M.6697 – O.W. Bunker/Bergen Bunkers)

(Text s významom pre EHP)

2012/C 353/03

| 1. | Komisii bolo 8. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik O.W. Bunker & Trading A/S („O.W. Bunker“, Dánsko) pod kontrolou podniku Altor Fund II („Altor“, Jersey) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách prostredníctvom kúpy akcií výlučnú kontrolu nad podnikom Bergen Bunkers AS („Bergen Bunkers“, Nórsko). |
| --- | --- |

1.

Komisii bolo 8. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik O.W. Bunker & Trading A/S („O.W. Bunker“, Dánsko) pod kontrolou podniku Altor Fund II („Altor“, Jersey) získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách prostredníctvom kúpy akcií výlučnú kontrolu nad podnikom Bergen Bunkers AS („Bergen Bunkers“, Nórsko).

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:






  — | Altor: fond súkromného kapitálu, |
| --- | --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—

Altor: fond súkromného kapitálu,

| — | O.W. Bunker: obchodovanie s lodnými palivami a mazivami a ich dodávanie a poskytovanie logistických služieb, |
| --- | --- |

—

O.W. Bunker: obchodovanie s lodnými palivami a mazivami a ich dodávanie a poskytovanie logistických služieb,

| — | Bergen Bunkers: sprostredkovanie lodných palív a mazív a obchodovanie s nimi. |
| --- | --- |

—

Bergen Bunkers: sprostredkovanie lodných palív a mazív a obchodovanie s nimi.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6697 – O.W. Bunker/Bergen Bunkers na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6697 – O.W. Bunker/Bergen Bunkers na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie ES o fúziách“).

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/6

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec COMP/M.6770 – American Securities/Metaldyne)

Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní

(Text s významom pre EHP)

2012/C 353/04

| 1. | Komisii bolo 9. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou fond spravovaný podnikom American Securities LLC („American Securities“, USA) nepriamo získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Metaldyne Group („Metaldyne“, USA) prostredníctvom fúzie. |
| --- | --- |

1.

Komisii bolo 9. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou fond spravovaný podnikom American Securities LLC („American Securities“, USA) nepriamo získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Metaldyne Group („Metaldyne“, USA) prostredníctvom fúzie.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:






  — | American Securities: súkromná investičná spoločnosť, |
| --- | --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—

American Securities: súkromná investičná spoločnosť,

| — | Metaldyne: výroba kovových súčiastok do ľahkých motorových vozidiel a ich predaj výrobcom pôvodného zariadenia (OEM) v automobilovom priemysle a priamym dodávateľom komponentov pre automobilový priemysel. |
| --- | --- |

—

Metaldyne: výroba kovových súčiastok do ľahkých motorových vozidiel a ich predaj výrobcom pôvodného zariadenia (OEM) v automobilovom priemysle a priamym dodávateľom komponentov pre automobilový priemysel.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6770 – American Securities/Metaldyne na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6770 – American Securities/Metaldyne na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie ES o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 56, 5.3.2005, s. 32 („Oznámenie o zjednodušenom postupe“).

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/7

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec COMP/M.6779 – Barclays/Goldman Sachs/TPG/Gardman)

Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní

(Text s významom pre EHP)

2012/C 353/05

| 1. | Komisii bolo 9. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podniky Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené kráľovstvo), the Goldman Sachs Group („Goldman Sachs“, USA) a TPG Lundy Co L.P („TPG Lundy“, Spojené kráľovstvo) získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom Gardman Holding Limited („Gardman“, Spojené kráľovstvo). |
| --- | --- |

1.

Komisii bolo 9. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podniky Barclays Bank PLC („Barclays“, Spojené kráľovstvo), the Goldman Sachs Group („Goldman Sachs“, USA) a TPG Lundy Co L.P („TPG Lundy“, Spojené kráľovstvo) získavajú v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách spoločnú kontrolu nad podnikom Gardman Holding Limited („Gardman“, Spojené kráľovstvo).

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:






  — | Barclays: poskytovanie finančných služieb ako osobné bankovníctvo, kreditné karty, korporátne investičné bankovníctvo, ako aj služieb v oblasti správy majetku a investícií, |
| --- | --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—

Barclays: poskytovanie finančných služieb ako osobné bankovníctvo, kreditné karty, korporátne investičné bankovníctvo, ako aj služieb v oblasti správy majetku a investícií,

| — | Goldman Sachs: poskytovanie finančných služieb ako globálne investičné bankovníctvo a správa cenných papierov s investícií, |
| --- | --- |

—

Goldman Sachs: poskytovanie finančných služieb ako globálne investičné bankovníctvo a správa cenných papierov s investícií,

| — | TPG: správa fondov, ktoré investujú do rady podnikov prostredníctvom akvizícií a reštrukturalizácie podnikov, |
| --- | --- |

—

TPG: správa fondov, ktoré investujú do rady podnikov prostredníctvom akvizícií a reštrukturalizácie podnikov,

| — | Gardman: veľkoobchodný predaj a distribúcia záhradkárskych potrieb a výrobkov starostlivosti o voľne žijúce vtáctvo a niektoré spoločenské zvieratá. |
| --- | --- |

—

Gardman: veľkoobchodný predaj a distribúcia záhradkárskych potrieb a výrobkov starostlivosti o voľne žijúce vtáctvo a niektoré spoločenské zvieratá.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6779 – Barclays/Goldman Sachs/TPG/Gardman na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6779 – Barclays/Goldman Sachs/TPG/Gardman na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie ES o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 56, 5.3.2005, s. 32 („Oznámenie o zjednodušenom postupe“).

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/8 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/8

---

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec COMP/M.6715 – CNOOC/Nexen)

Vec, ktorá môže byť posúdená v zjednodušenom konaní

(Text s významom pre EHP)

2012/C 353/06

| 1. | Komisii bolo 12. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik CNOOC Limited („CNOOC“, Čína), ktorého stopercentným vlastníkom je čínsky štát, získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Nexen Inc. („Nexen“, Kanada) prostredníctvom kúpy akcií. |
| --- | --- |

1.

Komisii bolo 12. novembra 2012 podľa článku 4 nariadenia Rady (ES) č. 139/2004 (1) doručené oznámenie o zamýšľanej koncentrácii, ktorou podnik CNOOC Limited („CNOOC“, Čína), ktorého stopercentným vlastníkom je čínsky štát, získava v zmysle článku 3 ods. 1 písm. b) nariadenia (ES) o fúziách výlučnú kontrolu nad podnikom Nexen Inc. („Nexen“, Kanada) prostredníctvom kúpy akcií.

| 2. | Predmet činnosti dotknutých podnikov:






  — | CNOOC: prieskum, spracovanie, ťažba a predaj ropy a zemného plynu, |
| --- | --- | --- |

2.

Predmet činnosti dotknutých podnikov:

—

CNOOC: prieskum, spracovanie, ťažba a predaj ropy a zemného plynu,

| — | Nexen: prieskum, spracovanie, ťažba a predaj ropy a zemného plynu. |
| --- | --- |

—

Nexen: prieskum, spracovanie, ťažba a predaj ropy a zemného plynu.

| 3. | Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení. |
| --- | --- |

3.

Na základe predbežného posúdenia a bez toho, aby bolo dotknuté konečné rozhodnutie v tejto veci, sa Komisia domnieva, že oznámená transakcia by mohla spadať do rozsahu pôsobnosti nariadenia ES o fúziách. V súlade s oznámením Komisie týkajúcim sa zjednodušeného konania pre posudzovanie určitých druhov koncentrácií podľa nariadenia ES o fúziách (2) je potrebné uviesť, že túto vec je možné posudzovať v súlade s postupom stanoveným v oznámení.

| 4. | Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.
  Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6715 – CNOOC/Nexen na túto adresu:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisia vyzýva zainteresované tretie strany, aby predložili prípadné pripomienky k zamýšľanej koncentrácii.

Pripomienky musia byť Komisii doručené najneskôr do 10 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Pripomienky je možné zaslať faxom (+32 22964301), e-mailom na adresu: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu alebo poštou s uvedením referenčného čísla COMP/M.6715 – CNOOC/Nexen na túto adresu:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie ES o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 56, 5.3.2005, s. 32 („Oznámenie o zjednodušenom postupe“).

---

INÉ AKTY

Európska komisia

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/9 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/9

---

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2012/C 353/07

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„FENLAND CELERY“

ES č.: UK-PGI-0005-0887-22.08.2011

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov:

„Fenland Celery“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Spojené kráľovstvo

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

| Trieda 1.6 – | Ovocie, zelenina a obilniny v pôvodnom stave alebo spracované |
| --- | --- |

Trieda 1.6 –

Ovocie, zelenina a obilniny v pôvodnom stave alebo spracované

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:

„Fenland Celery“ (Apium graveolens) je názov pre zeler vysadený, pestovaný a zozbieraný tradičnými metódami na hlbokých rašelinových pôdach typu Adventurers 1 a 2 v špecifických častiach grófstiev Cambridgeshire, Suffolk a Norfolk.

Spôsob pestovania zeleru „Fenland Celery“ a používané odrody prinášajú výrobok s týmito dôležitými charakteristikami:

| | Vzhľad – zeler „Fenland Celery“ má širokú bázu (miesto prechodu do koreňovej sústavy) s priemerom 8 – 12 cm a roztvárajúce sa stopky. Má hlbší tvar a výraznejší koreň. „Fenland Celery“ dorastá do dĺžky 60 až 80 cm, merané od bázy po vrch listov. Farba bázy sa pohybuje od bielej po svetlozelenú. Spodná časť stopky je vždy najbelšia, prechádza do svetlozelenšej stopky a postupne do svetlozelených listov. Zeler „Fenland Celery“ je mohutný, hrčovitý a s výrazným rebrovaním. |
| --- | --- |

Vzhľad – zeler „Fenland Celery“ má širokú bázu (miesto prechodu do koreňovej sústavy) s priemerom 8 – 12 cm a roztvárajúce sa stopky. Má hlbší tvar a výraznejší koreň. „Fenland Celery“ dorastá do dĺžky 60 až 80 cm, merané od bázy po vrch listov. Farba bázy sa pohybuje od bielej po svetlozelenú. Spodná časť stopky je vždy najbelšia, prechádza do svetlozelenšej stopky a postupne do svetlozelených listov. Zeler „Fenland Celery“ je mohutný, hrčovitý a s výrazným rebrovaním.

| | Textúra – zeler „Fenland Celery“ má o niečo lámavejšiu, ale jemnejšiu, krehkejšiu a chrumkavejšiu štruktúru než jeho moderné náprotivky. |
| --- | --- |

Textúra – zeler „Fenland Celery“ má o niečo lámavejšiu, ale jemnejšiu, krehkejšiu a chrumkavejšiu štruktúru než jeho moderné náprotivky.

| | Chuť – zeler „Fenland Celery“ má výraznú a vyváženú sladko/slano/horkú chuť. Dopĺňa ju charakteristická osviežujúca jemná oriešková chuť a slabé aromatické ihličnaté vône s jemnými anízovými stopami. |
| --- | --- |

Chuť – zeler „Fenland Celery“ má výraznú a vyváženú sladko/slano/horkú chuť. Dopĺňa ju charakteristická osviežujúca jemná oriešková chuť a slabé aromatické ihličnaté vône s jemnými anízovými stopami.

Zeler „Fenland Celery“ sa vysádza v júni alebo júli a zberá sa od septembra do decembra.

Pod názvom „Fenland Celery“ sa smú pestovať iba nasledujúce odrody:

| | Hopkins Fenlander |
| --- | --- |

Hopkins Fenlander

| | New Dwarf White |
| --- | --- |

New Dwarf White

| | Ely White |
| --- | --- |

Ely White

Používajú sa len tieto tri odrody pre ich dobrý výnos, chuť, odolnosť voči chorobám a prispôsobivosť typu pôdy.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):

—

3.5.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:

| — | Príprava osiva a výsev:
  Osivá odrôd „Fenland Celery“ sa nakupujú a dodávajú do schválenej klíčiarne na klíčenie od apríla do mája. V klíčiarni sa vysejú do rašelinových blokov a presunú sa do klíčnej miestnosti, v ktorej sa pri teplote 18 °C uchovávajú po dobu siedmich dní. Potom sa presunú do hlavného skleníka a pestujú sa v ňom približne tri týždne, kým nevyrastú na mladé sadenice (výška približne 10 centimetrov) pripravené na vysadenie. Potom sa prepravia na pole s osobitným typom pôdy Adventurers 1 a 2 a do 24 hodín sa presadia do hlbokej rašelinovej pôdy typu Adventurers 1 a 2. Presádzanie mladých rastlín sa vykonáva od júna do júla, čo umožňuje postupný zber a znižuje riziko neúrody. |
| --- | --- |

—

Príprava osiva a výsev:

Osivá odrôd „Fenland Celery“ sa nakupujú a dodávajú do schválenej klíčiarne na klíčenie od apríla do mája. V klíčiarni sa vysejú do rašelinových blokov a presunú sa do klíčnej miestnosti, v ktorej sa pri teplote 18 °C uchovávajú po dobu siedmich dní. Potom sa presunú do hlavného skleníka a pestujú sa v ňom približne tri týždne, kým nevyrastú na mladé sadenice (výška približne 10 centimetrov) pripravené na vysadenie. Potom sa prepravia na pole s osobitným typom pôdy Adventurers 1 a 2 a do 24 hodín sa presadia do hlbokej rašelinovej pôdy typu Adventurers 1 a 2. Presádzanie mladých rastlín sa vykonáva od júna do júla, čo umožňuje postupný zber a znižuje riziko neúrody.

| — | Zber úrody:
  Zber úrody zeleru „Fenland Celery“ prebieha od septembra do decembra. Ide o komplexnú činnosť, pri ktorej sa najprv širokorozchodným traktorom s ohŕňačom uvoľní prihrnutá pôda, aj keď túto činnosť možno vykonať aj ručne rýľom. Zber zeleru sa vykonáva ručne pomocou noža. Korene sa môžu orezať úplne alebo sa môže ponechať ich malá časť známa ako „zastrúhaný“ zeler. |
| --- | --- |

—

Zber úrody:

Zber úrody zeleru „Fenland Celery“ prebieha od septembra do decembra. Ide o komplexnú činnosť, pri ktorej sa najprv širokorozchodným traktorom s ohŕňačom uvoľní prihrnutá pôda, aj keď túto činnosť možno vykonať aj ručne rýľom. Zber zeleru sa vykonáva ručne pomocou noža. Korene sa môžu orezať úplne alebo sa môže ponechať ich malá časť známa ako „zastrúhaný“ zeler.

3.6.   Osobitné pravidlá pri krájaní, strúhaní, balení atď.:

—

3.7.   Osobitné pravidlá pri označovaní:

—

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:

Zeler „Fenland Celery“ sa musí pestovať v pôdach typu Adventurers 1 a 2, ako ich vymedzuje Soil Survey of England and Wales (Prieskum pôdy v Anglicku a Walese). Tento typ pôdy sa nachádza konkrétne v nasledujúcich obciach grófstiev Cambridgeshire, Suffolk a Norfolk:

Cambridgeshire: Littleport, Ely St Mary and Trinity, Ely Trinity (samostatná), Thetford, Stretham, Willingham, Haddenham, Sutton, Colne, Coveney, Chatteris, Welches Dam, Manea, Wimblington, March, Thorney, Wisbech St Mary, Waterbeach, Horningsea, Bottisham,Swaffham Bulbeck, Swaffham Prior, Wicken, Burwell, Soham, Fordham, Isleham, Chippenham, Snailwell, Ramsey.

Norfolk: Leziate, East Winch, Bawsey, Middleton, Wimbotsham, Crimplesham, West Dereham, Wereham, Wretton, Stoke Ferry, Northwold, Ryston, Downham Market, Denver, Fordham, Nordelph, Welney, Feltwell, Hockwold-cum-Wilton, Redmere, Wormegay, East Winch, Leziate, Roydon.

Suffolk: Lakenheath, Mildenhall, Barton Mills, Worlington, Freckenham.

5.   Spojenie so zemepisnou oblasťou:

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti:

Dopestovanie špecifického zeleru umožňujú osobitné vlastnosti a kvality uvedenej zemepisnej oblasti, a to predovšetkým rašelinová pôda a podnebie. Súdržnosť pôdy umožňuje hĺbenie rýh, vďaka čomu sa vypestuje špecifický zeler bielej farby, krehkejšej textúry a s výrazne osviežujúcou lahodnou orieškovou chuťou.

Vďaka kombinácii pôdy, odrôd a spôsobu výroby, ktorá sa používa len v oblasti Fenlands, získala táto oblasť povesť pestovateľa najkvalitnejšieho a najchutnejšieho zeleru.

Územie Fenlands je prirodzene močaristým regiónom východného Anglicka a až do 16. storočia bola väčšina tohto územia zaplavená vodou. S odvodňovaním sa prvý raz začalo v tridsiatych rokoch sedemnásteho storočia. V tomto období sa v močariskách v grófstve Cambridgeshire vybudovali dva kanály – Old Bedford River a New Bedford River, ktoré vtekali do rieky Great Ouse vlievajúcej sa do mora pri meste King's Lynn. Po odvodnení však rašelinová pôda poklesla, terén sa ešte viac znížil a do konca 17. storočia oblasť opäť zaplavila voda.

Úspešné odvodnenie oblasti sa napokon po niekoľkých pokusoch podarilo až v 20. rokoch 19. storočia zavedením parných strojov spaľujúcich uhlie. Na odvodnenie územia Fenlands sa použilo 286 malých elektrických čerpacích staníc, 3 800 míľ riečísk, 60 míľ morských a 96 míľ riečnych hrádzí. Väčšina územia Fenland preto leží v nadmorskej výške do 10 metrov. Mnoho častí sa v súčasnosti nachádza pod strednou úrovňou mora.

Vďaka podpore odvodňovacej siete sa oblasť Fenland susediaca s grófstvami Lincolnshire, Norfolk, Cambridgeshire a Suffolk stala hlavným poľnohospodárskym regiónom pestovania obilnín a zeleniny vo Veľkej Británii. Súčasné i minulé environmentálne a geografické prednosti zabezpečujú vynikajúcu pôdu, a to hlbokú rašelinu typu Adventurers 1 a 2 a vynikajúce klimatické podmienky na pestovanie zeleru „Fenland Celery“.

Priemerné zrážky v regióne Fenland sú nižšie než priemerné zrážky v ostatných hlavných poľnohospodárskych oblastiach v Spojenom kráľovstve (v minulom roku to bolo 365 mm, údaj podľa Weather Commerce Ltd). Nízky úhrn zrážok je dôležitým činiteľom pestovania zeleru „Fenland Celery“, pretože nadmerné zrážky by bránili v raste poškodzovaním brázd v pôde a podporou chorôb.

Pôda typu Adventurers 1 a 2, pôvodná v tejto zemepisnej oblasti, predstavuje pre zeler dvojitý prínos: po prvé, vďaka svojmu prirodzene úrodnému zloženiu poskytuje rastline mnoho potrebných živín. Po druhé, svojou konzistenciou umožňuje prihrnutie k rastline a tak ju chráni pred slnkom, vďaka čomu si zeler zachováva bielu farbu a je chránený pred koncoročnými mrazmi, čo pestovateľom umožňuje predĺžiť sezónu v Spojenom kráľovstve a dosiahnuť na miestnych trhoch vyššiu cenu.

Tradičný spôsob pestovania tejto zeleniny nekladie vyššie nároky len na pôdu, ale aj na pracovnú silu. Tieto techniky sa odovzdávajú z generácie na generáciu fenlandských poľnohospodárov už viac než 50 rokov a vyžadujú si istú zručnosť. Pestovatelia musia zabezpečiť dostatočnú ochranu pred mrazom, ale zároveň ju nesmú rastlinu udusiť, ani jej pripraviť príliš teplé podmienky (tie by zapríčinili choroby a hnilobu).

Štandardná populácia rastlín zeleru „Fenland Celery“ na hektár je výrazne nižšia a dosahuje o 50 % menej rastlín na hektár v porovnaní s konvenčným pestovaním zeleru (moderné poľnohospodárstvo vysádza 50 000 sadeníc na hektár, pričom sadeníc zeleru „Fenland Celery“ sa vysádza 25 000 kusov na hektár). Nižšia intenzita výsadby je spôsobená tým, že rastlinu je potrebné vysádzať v širších riadkoch.

5.2.   Špecifickosť výrobku:

Spôsob pestovania zeleru „Fenland Celery“ určuje, že sadenice sa vysádzajú v širokých riadkoch oddelených hlbokými brázdami. Tieto široké riadky sú dôležité pre celkovú kvalitu výsledného výrobku, pretože vďaka prihrnutej pôde sa zachováva biela farba zeleru. Táto metóda je pri pestovaní zeleru „Fenland Celery“ povinná a bez nej nie je možné klasifikovať výrobok ako „Fenland Celery“.

Na výrobu zeleru „Fenland Celery“ sa smú pestovať iba nasledujúce odrody:

| | Hopkins Fenlander |
| --- | --- |

Hopkins Fenlander

| | New Dwarf White |
| --- | --- |

New Dwarf White

| | Ely White |
| --- | --- |

Ely White

Používajú sa len tieto tri odrody pre ich dobrý výnos, chuť, odolnosť voči chorobám a prispôsobivosť typu pôdy.

V dôsledku spôsobu výroby a použitej odrody je zeler „Fenland Celery“ v porovnaní s tradične pestovaným zelerom menší. Tento tradičný spôsob výroby spolu s osivom odrôd „Fenland Celery“ a čiernou rašelinovou pôdou typu Adventurers 1 a 2 prispieva k osobitej orieškovo-sladko-anízovej chuti a svetlozelenej až bielej farbe, ktoré sú kľúčovými charakteristikami zeleru „Fenland Celery“.

Zeler „Fenland Celery“ charakterizuje širšia báza a viac sa roztvárajúce stopky. Báza má priemer 8 – 12 cm a v porovnaní s náprotivkami má hlbší tvar a často je menej rovnomerná. Zeler „Fenland Celery“ má z dôvodu použitých techník pestovania a zberu často výraznejší koreň. V porovnaní s komerčnejšie pestovaným zelerom takisto rastie veľmi pomaly, a to v dôsledku ročného obdobia a použitého spôsobu výroby. Pomalšie pestovanie výrobku prispieva k jeho osobitnej orieškovej, horko-sladkej chuti a jemnejšej, krehkejšej a chrumkavejšej textúre.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO):

Poľnohospodári už v minulosti vysádzali zeler „Fenland Celery“ od júla a zber trval od septembra až do decembra. Prihrnutie pôdou chránilo zeler pre zimnými mrazmi a umožňovalo výrobcom predĺžiť sezónu a dosiahnuť vyššiu cenu.

Odrody zeleru „Fenland Celery“ sú vybraté na základe výnosu, chuti, odolnosti voči chorobám a prispôsobivosti. Najbežnejšie pestovanými odrodami sú v súčasnosti Hopkins Fenlander a New Dwarf White. Obe boli vyšľachtené v oblasti Fens a sú už 50 rokov najlepšou voľbou.

Zeler „Fenland Celery“ sa pestuje v hlbokých rašelinových pôdach typu Adventurers 1 a 2 v oblasti Fenland, ktorá je prirodzene veľmi úrodná z dôvodu nerozloženej odumretej vegetácie rastúcej v močarinách. Ich označenie pochádza od rozličných dobrodruhov, ktorí sa pod vedením grófa z Bedfordu v sedemnástom storočí rozhodli odvodniť oblasť Fenlands, a označuje predovšetkým „vznešených dobrodruhov“ alebo investorov do rizikového kapitálu, ktorí financovali výstavbu výmenou za rozsiahle pozemky na odvodnenej pôde.

Tento typ pôdy je prirodzene rovný, čo je spôsobené samotnou podstatou hlbokej rašeliny, ako aj spôsobom odvodnenia pôdy. Hladiny, ktoré vytvárajú odtoky a kanály, znamenajú, že rastlina zeleru má optimálnu úroveň vlahy.

Hlboká čierna rašelinová pôda typu Adventurers 1 a 2 je prirodzene úrodná a obsahuje živiny potrebné na úspešné pestovanie zeleru vysokej kvality, či už sa pestuje moderným spôsobom, alebo tradične ako zeler „Fenland Celery“. Čierna rašelina takisto zabezpečuje rastline zeleru dodatočné teplo. V knihe o zásadách záhradníctva „Principles of Horticulture“ autorského kolektívu C. R. Adams, M. P. Early, K. M. Bamford sa uvádza, že tento druh pôdy sa pre svoju farbu a konzistenciu zahrieva rýchlejšie než iné druhy, pričom ľahšie absorbuje a uchováva slnečnú energiu. Spôsobu výroby najlepšie vyhovuje tento typ pôdy, keďže poskytuje dostatok potrebných živín a má správnu konzistenciu na prihrnutie. Zeler „Fenland Celery“ rastie veľmi pomaly, a to v dôsledku ročného obdobia a použitého spôsobu výroby – čierna rašelinová pôda však tento proces zrýchľuje. Vysadením do iného druhu pôdy by sa rast ešte viac spomalil.

V Spojenom kráľovstve ide o najväčšiu oblasť s touto osobitou poľnohospodárskou pôdou, ktorá je aj najproduktívnejšia. Jedinečné vlastnosti pôdy spolu s chladnejším, suchším podnebím v oblasti Fenlands poskytujú vynikajúce podmienky umožňujúce pestovanie a zber zeleru od júla až do decembra.

Tradičné metódy sú aj naďalej prácnym spôsobom výroby zeleru, keďže využívajú techniky, ktoré sa už viac než 50 rokov odovzdávajú z generácie na generáciu fenlandských poľnohospodárov a ktoré sa zdokonaľujú a vyvíjajú s cieľom vypestovať najkvalitnejší zeler – oblasť Fens sa stala a naďalej zostáva synonymom zeleru vysokej kvality.

Gastronómovia sa o jedinečnosti zeleru „Fenland Celery“ vyjadrujú takto: „Na pultoch sa objavuje ďalšia rýchlená zelenina, ako napríklad tradičný zeler z oblasti Fenland, vykopaný z cambridgeshireskej pôdy. Rýchlená rebarbora z grófstva Yorkshire, prísne vzaté zelenina, je veľmi dobrá, keď sa podáva s grilovanou čerstvou makrelou a červeným čili.“ Rose Prince, New English Cook, február 2009.

„Zeler je rovnako anglický ako syr Stilton. Staršie odrody takzvaného ‚špinavého‘ zeleru z rovinatej černozemnej oblasti Fenlands v regióne East Anglia mali pôvodne krátku sezónu – od októbra do januára. Ak budete mať to šťastie ochutnať ho, budete ho musieť poriadne umyť, jeho chuť je však výnimočná, a to najmä po slabých mrazoch, keď je najsladší.“ Delia Smith, Delia Online.

„Nezvykneme často žiadať niečo studené, vlhké a špinavé, ale keď sa na pultoch obchodov koncom jesene prvýkrát objaví zemitý fenlandský zeler, je to skutočné potešenie!“ Sally Bendall, magazín Season, november 2008.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie:

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]

http://archive.defra.gov.uk/foodfarm/food/industry/regional/foodname/products/documents/fenlandcelery-pgi-110711.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/14 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/14

---

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2012/C 353/08

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„TRAVIA DA BEIRA BAIXA“

ES č.: PT-PDO-0005-0848-10.01.2011

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Názov:

„Travia da Beira Baixa“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Portugalsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

| Trieda 1.4 – | Iné výrobky živočíšneho pôvodu (mliečne výrobky) |
| --- | --- |

Trieda 1.4 –

Iné výrobky živočíšneho pôvodu (mliečne výrobky)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:

„Travia da Beira Baixa“ sa vyrába zrážaním alebo koaguláciou ohrievaním laktoalbumínu a laktoglobulínu nachádzajúcich sa v srvátke, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe syrov „Queijos da Beira Baixa“ (Queijo de Castelo Branco CHOP, Queijo Amarelo da Beira Baixa CHOP, Queijo Picante da Beira Baixa CHOP) Ide o čerstvý, nefermentovaný výrobok s mäkkou, viac-menej kašovitou konzistenciou, ktorá je dôsledkom pridania malého množstva srvátky („rescaldão“).

a)   Chemické vlastnosti

Vzhľadom na to, že výrobok sa vyrába z mlieka dvoch druhov prežúvavcov (oviec a kôz) a z rôznych druhov syra vyrábaných rôznymi postupmi, ide o výrobok heterogénneho zloženia. Referenčné zloženie:

| | Obsah vody: 70 % až 80 % |
| --- | --- |

Obsah vody: 70 % až 80 %

| | Celkový obsah tuku: 5 g až 9 g/100 g výrobku |
| --- | --- |

Celkový obsah tuku: 5 g až 9 g/100 g výrobku

| | Celkový obsah bielkovín: 4 g až 7 g/100 g výrobku |
| --- | --- |

Celkový obsah bielkovín: 4 g až 7 g/100 g výrobku

| | Popol: 0,6 g až 1,4 g/100 g výrobku |
| --- | --- |

Popol: 0,6 g až 1,4 g/100 g výrobku

b)   Fyzikálne vlastnosti

Tvar: „Travia da Beira Baixa“ nemá špecifický tvar. Vzhľadom na svoju kašovitú konzistenciu má tvar nádoby, v ktorej sa nachádza.

Štruktúra: Výrobok má podobu mäkkej, nevymiešanej, zrnitej masy bielej farby.

Chuť a aróma: Výrobok má sladkú mliečnu chuť a príjemný buket. V ústach sa ľahko rozpúšťa.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):

„Travia da Beira Baixa“ sa vyrába zo srvátky, ktorá vzniká ako vedľajší produkt výroby syrov „Queijos da Beira Baixa“. Pridáva sa do nej pitná voda a surové ovčie alebo kozie mlieko.

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):

Povoleným systémom výroby je tradičné extenzívne pasenie. Základom krmiva je teda prírodné krmivo alebo krmivo obohatené o druhy kŕmnych rastlín prispôsobené pôdnym a klimatickým podmienkam regiónu. V obdobiach nedostatku sa dopĺňa senom a slamou.

3.5.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:

„Travia da Beira Baixa“ je vedľajší produkt, ktorý vzniká pri výrobe syrov „Queijos da Beira Baixa CHOP“. Vzhľadom na to, že ide o surovinu, ktorá z mikrobiologického hľadiska mimoriadne rýchlo podlieha skaze a navyše je veľmi citlivá, je nutné ju spracovať a zabaliť okamžite po výrobe. To predpokladá, že sa celý proces výroby výrobku „Travia da Beira Baixa“, ako aj jeho balenie, odohráva v tej istej výrobnej prevádzke ako výroba „Queijos da Beira Baixa CHOP“, a teda aj v rovnakej zemepisnej oblasti. V opačnom prípade by v dôsledku rôznych krokov pri manipulácii došlo k negatívnemu ovplyvneniu kvality a autenticity, ktorá by bola v rozpore so záujmami výrobcov a spotrebiteľov.

3.6.   Osobitné pravidlá pri krájaní, strúhaní, balení atď.:

Hoci sa „Travia da Beira Baixa“ vyrába pri vysokých teplotách, vysoký obsah bielkovín, laktózy a vody spôsobuje zvýšenie množstva mikroorganizmov počas fázy manipulácie po výrobe. Takéto kvalitatívne a kvantitatívne zmeny mikroflóry majú za následok zmeny fyzických a chemických vlastností výrobku, od ktorých sa priamo odvíja úspech či neúspech u konečného spotrebiteľa.

Z tohto dôvodu musia byť materiály, ktoré sa používajú na balenie výrobku „Travia da Beira Baixa“ alebo ktoré s ním prichádzajú do kontaktu, vo vzťahu k obsahu neškodné a inertné. Výrobok je možné baliť vákuovo aj všetkými inými spôsobmi balenia, ktoré sú preukázateľne zárukou dodržania podmienok potrebných na uchovanie výrobku a jeho celkovej kvality.

3.7.   Osobitné pravidlá pri označovaní:

Okrem dodržania všetkých právnych požiadaviek a špecifického loga

Image

sa v závislosti od konkrétneho typu marketingu „Travia de Baixa“ musia na etikete uvádzať tieto údaje:

| — | meno/názov alebo obchodný názov a adresa výrobcu, |
| --- | --- |

—

meno/názov alebo obchodný názov a adresa výrobcu,

| — | značka zdravotnej neškodnosti, |
| --- | --- |

—

značka zdravotnej neškodnosti,

| — | certifikačná značka, |
| --- | --- |

—

certifikačná značka,

| — | logo EÚ. |
| --- | --- |

—

logo EÚ.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:

Zemepisná oblasť výroby surovín, spracovania a balenia je rovnaká ako zemepisná oblasť výroby syrov „Queijos de Beira Baixa“. Ide o obce (concelhos) Belmonte, Castelo Branco, Fundão, Idanha-a-Nova, Mação, Oleiros, Penamacor, Proença-a-Nova, Sertã, Vila de Rei, Vila Velha de Ródão a časti obcí (freguesias) Aldeia de São Francisco, Aldeia do Souto, Barco, Boidobra, Casegas, Conceição, Covilhã, Dominguiso, Ferro, Orjais, Ourondo, Peraboa, Peso, Santa Maria, São Jorge da Beira, São Martinho, São Pedro, Sobral de São Miguel, Teixoso, Tortosendo, Vale Formoso a Vales do Rio v samosprávnej obci Covilhã.

5.   Spojenie so zemepisnou oblasťou:

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti:

Tradičné systémy extenzívneho pasenia, ktoré sú typické pre predmetný región, úzko súvisia s prevažujúcimi klimatickými a pôdnymi podmienkami, ktoré do veľkej miery ovplyvňujú rast druhov kŕmnych rastlín. Pre klímu v regióne sú typické vysoké priemerné teploty, dlhé, horúce a suché letá a mierne zimy s relatívne nízkou mierou celkových priemerných zrážok a zriedkavým výskytom mrazov. Suché podnebie je dominantnou črtou, ktorá je výraznejšia v južnej a východnej časti územia.

Prírodné pastviny na piesočnatej pôde pozostávajú z tráv, ktoré sa rýchlo rozmnožujú a rozrastajú (Agrostias, Poa atď.) a jednoročných strukovín s vyššou nutričnou hodnotou (Ornitopus, T. Cherleri, T. Arvense atď.). Miestne pastviny na sypkých pôdach žulového pôvodu, zložené z jednoročných tráv s pomalým rastom (Vulpia, Periballia) a niektorých strukovín s nízkou nutričnou hodnotou (Trifolium angustifolium a T. Stellatum) sa vyznačujú nízkou kvalitou a výnosnosťou. Na pôdach bridlicového pôvodu so schopnosťou dobre zadržiavať vodu, sa nachádzajú pastviny akceptovateľnej kvality v prípade, že prevažujú jednoročné trávy – veľmi často ide o mätonohy (Lolium spp.). Strukoviny sú vo všeobecnosti hodnotnými kŕmnymi rastlinami (Tifolium spp. a Ornithopus).

5.2.   Špecifickosť výrobku:

Špecifickosť výrobku a jeho vlastností súvisia s pôvodom surovín a výrobným postupom. „Travia da Beira Baixa“ sa získava zo srvátky, ktorá je vedľajším produktom výroby syrov „Queijos da Beira Baixa“. Srvátka sa scedí, čím sa odstránia zvyšky tvarohu („repiso“), a pokiaľ sa v mlieku vytvorí soľ, pridáva sa voda. Srvátka sa následne ohreje na teplotu od 80 °C do 90 °C a neustále sa pomaly mieša, až kým nedôjde ku koagulácii, ktorá sa prejavuje tvorbou vločiek, ktoré z dôvodu nízkej hustoty vyplávajú na povrch. Vtedy sa zníži teplota a miešanie sa preruší až do momentu tesne pred varom. Táto fáza trvá od 15 do 30 minút. V záujme získania väčšieho množstva a dosiahnutia vyššej hustoty výslednej masy sa zvykne tesne pred varom pridávať malé množstvo kozieho mlieka. Napokon sa pomocou dierovanej naberačky masa vyberie z nádoby, v ktorej došlo ku koagulácii, umiestni sa do ďalšej nádoby a zmieša sa s malým množstvom srvátky („rescaldão“) v záujme dosiahnutia viac-menej kašovitej konzistencie.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO):

Ovčie a kozie mlieko určené na výrobu syrov „Queijos da Beira Baixa“, z ktorého sa získavajú suroviny na výrobu „Travia da Beira Baixa“, môže pochádzať iba z chovných fariem, ktoré sa nachádzajú v zemepisnej oblasti výroby. Systémom výroby je tradičné extenzívne pasenie menších skupín zvierat, ktoré trávia väčšinu dňa na pastve a večer sa vracajú do maštale, kde sú dojené a prenocujú (aspoň v zime).

Základom krmiva je teda prírodné krmivo alebo krmivo obohatené o druhy kŕmnych rastlín prispôsobených pôdnym a klimatickým podmienkam regiónu. V regióne je naďalej bežné pestovanie kŕmnych rastlín na produkciu sena a používania sena z druhej kosby na výkrm. Preto má mlieko oviec a kôz, ktoré sa pasú v tomto regióne, osobité charakteristiky, ktoré spolu s technikami a know-how súvisiacimi s výrobným postupom a balením umožňujú výrobu špecifického výrobku, ktorý spotrebitelia rozpoznávajú a označujú ho názvom regiónu pôvodu.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie:

[článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]

http://www.gpp.pt/valor/ce_travia_bb.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/18 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/18

---

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2012/C 353/09

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„CARNE DE BRAVO DO RIBATEJO“

ES č.: PT-PDO-0005-0789-08.10.2009

CHZO ( ) CHOP ( X )

1.   Názov:

„Carne de Bravo do Ribatejo“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Portugalsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

| Trieda 1.1 – | Čerstvé mäso (a droby) |
| --- | --- |

Trieda 1.1 –

Čerstvé mäso (a droby)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:

Mäso získané z rozrábky jatočných tiel hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“. Môže sa predávať vo forme chladených jatočných polovičiek alebo štvrtí (predných a zadných), dielov „Carne de Bravo do Ribatejo“, balených do typických vákuových vreciek alebo do iných vhodných materiálov, chladených alebo mrazených procesom rýchleho mrazenia, ktorý nepoškodzuje svalové tkanivo a zachováva jemnosť a nutričné vlastnosti výrobku, ako aj vlastnosti mäsa.

Zapísaný názov „Carne de Bravo do Ribatejo“ sa môže uviesť na etikete, a to buď v obchodnom názve, alebo v zozname potravinových zložiek, ak obsah týchto zložiek vo výrobku predstavuje 95 až 100 % celkovej hmotnosti konečného výrobku (v súlade so smernicou 2000/13/ES o označovaní potravín).

Okrem etikety musí byť k jatočným telám, štvrtiam, dielom, častiam dielov a plátkom pri preprave a uvádzaní na trh vždy pripojené aj osvedčenie o pôvode, vydané certifikačným orgánom, ktoré musí obsahovať údaje, z ktorých je zrejmé, že výrobok zodpovedá všetkým osobitným požiadavkám stanoveným v špecifikácii.

Vek zvierat pri zabití a hmotnosť jatočných tiel:

| | Vek pri zabití | Hmotnosť jatočného tela |
| --- | --- | --- |
| Mäso „Carne de Novilha Brava de Lide“ | 18 až 30 mesiacov | 100 – 200 kg |
| Mäso „Carne de Novilho Bravo de Lide“ | 18 až 30 mesiacov | 150 – 250 kg |
| Mäso „Carne de Vaca Brava de Lide“ | 31 až 60 mesiacov | 100 – 250 kg |
| Mäso „Carne de Toiro Bravo de Lide“ | 31 až 60 mesiacov | menej ako 200 kg |

Vek pri zabití

Hmotnosť jatočného tela

Mäso „Carne de Novilha Brava de Lide“

18 až 30 mesiacov

100 – 200 kg

Mäso „Carne de Novilho Bravo de Lide“

18 až 30 mesiacov

150 – 250 kg

Mäso „Carne de Vaca Brava de Lide“

31 až 60 mesiacov

100 – 250 kg

Mäso „Carne de Toiro Bravo de Lide“

31 až 60 mesiacov

menej ako 200 kg

Jatočné telá sa zatrieďujú podľa klasifikácie SEUROP na základe vlastností, mäsitosti a pretučnenosti jatočných tiel do týchto tried:

| | „Carne de Novilha Brava de Lide“ – jatočné telá zvierat samičieho pohlavia s hmotnosťou 100 – 200 kg, zabitých vo veku 18 až 30 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R, O a P podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice; |
| --- | --- |

„Carne de Novilha Brava de Lide“ – jatočné telá zvierat samičieho pohlavia s hmotnosťou 100 – 200 kg, zabitých vo veku 18 až 30 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R, O a P podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice;

| | „Carne de Novilho Bravo de Lide“ – jatočné telá zvierat samčieho pohlavia s hmotnosťou 150 – 250 kg, zabitých vo veku 18 až 30 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R a O podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice; |
| --- | --- |

„Carne de Novilho Bravo de Lide“ – jatočné telá zvierat samčieho pohlavia s hmotnosťou 150 – 250 kg, zabitých vo veku 18 až 30 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R a O podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice;

| | „Carne de Vaca Brava de Lide“ – jatočné telá zvierat samičieho pohlavia s hmotnosťou 100 – 250 kg, zabitých vo veku 31 až 60 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R, O a P podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice; |
| --- | --- |

„Carne de Vaca Brava de Lide“ – jatočné telá zvierat samičieho pohlavia s hmotnosťou 100 – 250 kg, zabitých vo veku 31 až 60 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R, O a P podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice;

| | „Carne de Toiro Bravo de Lide“ – jatočné telá zvierat samčieho pohlavia s hmotnosťou nepresahujúcou 200 kg, zabitých vo veku 31 až 60 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R a O podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice. |
| --- | --- |

„Carne de Toiro Bravo de Lide“ – jatočné telá zvierat samčieho pohlavia s hmotnosťou nepresahujúcou 200 kg, zabitých vo veku 31 až 60 mesiacov. Prípustné sú triedy mäsitosti E, U, R a O podľa klasifikačnej stupnice SEUROP, a pokiaľ ide o pretučnenosť jatočných tiel, prípustné sú triedy 2, 3 a 4 rovnakej klasifikačnej stupnice.

Treba zdôrazniť, že vzhľadom na osobitné vlastnosti plemena „Brava de Lide“ a riadenie chovu, najmä pokiaľ ide o pohlavie, vek a hmotnosť pri zabití, je zatriedenie jatočných tiel do triedy P podľa klasifikácie SEUROP, prípustné len v prípade mäsa Novilha a Vaca, ako sa odôvodňuje aj v bode 5.3. tohto dokumentu.

Vlastnosti tuku: tuhý a suchý, bielej až žltkastej farby, lesklý, jemnej konzistencie, šťavnatý a aromatický, príjemnej a sýtej chuti, vysoko kvalitný. Vnútrosvalový tuk v týchto jatočných telách je veľmi charakteristický a celkove sa vyznačuje mramorovaním (veľmi jemné vlákna rozložené v svalovom tkanive) a prispieva k šťavnatosti, pevnosti a chuti mäsa.

Organoleptické vlastnosti: mäso je spravidla krehké, s pevnou konzistenciou a svalovinou mierne prerastenou tukom, veľmi šťavnatou a jemnou.

Špecifickosť mäsa spočíva v týchto organoleptických vlastnostiach:

| | Farba: lesklá tmavá čerešňovo-červená. |
| --- | --- |

Farba: lesklá tmavá čerešňovo-červená.

| | pH: menej ako 6. |
| --- | --- |

pH: menej ako 6.

| | Štruktúra: štruktúra mäsa je kombináciou krehkosti, konzistencie, šťavnatosti a žuvateľnosti. |
| --- | --- |

Štruktúra: štruktúra mäsa je kombináciou krehkosti, konzistencie, šťavnatosti a žuvateľnosti.

| | Chuť a aróma: veľmi príjemná a intenzívna, v ktorej možno rozpoznať plnú, typickú a intenzívnu „hovädziu“ chuť. |
| --- | --- |

Chuť a aróma: veľmi príjemná a intenzívna, v ktorej možno rozpoznať plnú, typickú a intenzívnu „hovädziu“ chuť.

| | Minimálny čas dozrievania jatočného tela v chladiarni pred rozrábkou: najmenej 12 hodín, až kým nedosiahne vnútornú teplotu 7 °C, počas tohto obdobia sa až do momentu prepravy uchováva v podmienkach relatívnej vlhkosti od 85 do 90 %. |
| --- | --- |

Minimálny čas dozrievania jatočného tela v chladiarni pred rozrábkou: najmenej 12 hodín, až kým nedosiahne vnútornú teplotu 7 °C, počas tohto obdobia sa až do momentu prepravy uchováva v podmienkach relatívnej vlhkosti od 85 do 90 %.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):

Na kŕmenie sa vždy využívajú krmivové zdroje – čerstvá tráva a slama, ako aj tradičné plevy (šupiny a zvyšky z obilia s primiešanými zrnami) –, ktoré sa nachádzajú v zemepisnej oblasti. Ak množstvo pasienkov nie je v zime a v lete pre potreby zvierat dostatočné, používajú sa aj konzervované krmoviny (seno a/alebo siláž) získané v danej zemepisnej oblasti. Môže sa používať aj doplnkové krmivo (koncentráty z prírodných semien vo forme tyčiniek alebo granúl) vytvorené na tento účel, ktoré môže, ale nemusí pochádzať z danej oblasti. Doplnkové krmivo by malo predstavovať 1 až 2 kg dennej kŕmnej dávky hovädzieho dobytka a nikdy nesmie presiahnuť 2 % celkovej živej hmotnosti zvieraťa.

3.5.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:

Narodenie, chov a zabitie.

Fyzické a fyziologické vlastnosti zvierat plemena „Brava de Lide“ sa prirodzene spájajú so zvieratami, ktoré sú svojou povahou mierne, pokojné a „lenivé“, pokiaľ sa nachádzajú v prirodzenej oblasti svojho výskytu.

Podmienky prepravy zvierat plemena „Brava de Lide“ musia zodpovedať platným právnym predpisom o preprave a zabíjaní zvierat.

Zvieratá plemena „Brava de Lide“ musia byť bezpodmienečne zabité v deň príchodu na bitúnok bez ohľadu na to, o aký deň v roku ide.

Zabíjanie sa musí vykonávať výhradne na bitúnkoch uznaných Európskym spoločenstvom, ktoré sa nachádzajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.6.   Osobitné pravidlá pri krájaní, strúhaní, balení atď.:

Rozrábka, porciovanie, príprava a balenie.

So zreteľom na osobitné etologické faktory týchto zvierat a škodlivé účinky stresu na kvalitu jatočných tiel je nevyhnutné mať odborné znalosti, aby bolo možné kontrolovať vhodnosť jatočných tiel na rozrábku, porciovanie, prvotné spracovanie a krájanie.

Delené, nakrájané alebo prvotne spracované diely sa musia ihneď zabaliť, aby sa predišlo akémukoľvek mikrobiologickému riziku.

3.7.   Osobitné pravidlá pri označovaní:

Na etikete musia byť nezávisle od formy obchodnej úpravy a pri splnení ostatných zákonných požiadaviek vždy uvedené tieto nápisy:

| | „Carne de Bravo do Ribatejo — Denominação de Origem Protegida“ (chránené označenie pôvodu; doplnený o európske logo); |
| --- | --- |

„Carne de Bravo do Ribatejo — Denominação de Origem Protegida“ (chránené označenie pôvodu; doplnený o európske logo);

| | logo „Carne de Bravo do Ribatejo“ |
| --- | --- |

logo „Carne de Bravo do Ribatejo“

Image

| | identifikačné údaje výrobcu alebo skupiny výrobcov, ktorý(-á) uvádza výrobok na trh; |
| --- | --- |

identifikačné údaje výrobcu alebo skupiny výrobcov, ktorý(-á) uvádza výrobok na trh;

| | certifikačná značka alebo označenie zhody. |
| --- | --- |

certifikačná značka alebo označenie zhody.

K obchodnému názvu „Carne de Bravo do Ribatejo DOP“ nie je možné pridávať žiadne ďalšie údaje alebo nápisy, a to ani značky distribútorov alebo iné značky.

Meno alebo obchodný názov a adresa výrobcu alebo skupiny výrobcov, ktorý(-á) uvádza daný výrobok na trh, nesmú byť v žiadnom prípade nahradené názvom iného subjektu, a to ani v prípade, že tento subjekt nesie za výrobok zodpovednosť alebo ho uvádza na trh.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:

Všetky obce okresov Beja, Évora, Portalegre, Santarém a obce Alcácer do Sal, Alcochete, Grândola, Montijo, Palmela, Santiago do Cacém a Sines okresu Setúbal, obce Alenquer, Arruda dos Vinhos, Azambuja a Vila Franca de Xira okresu Lisboa a v okrese Castelo Branco iba obec Idanha-a-Nova, ako aj farnosť Arazede v obci Montemor-o-Velho v okrese Coimbra.

5.   Spojenie so zemepisnou oblasťou:

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti:

Chov hovädzieho dobytka plemena Brava de Lide je spojený so zemepisným prostredím a úlohou týchto zvierat v riadení poľnohospodárskych podnikov vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Produkcia hovädzieho dobytka plemena Brava de Lide je neodmysliteľne spojená s hájmi korkových, cezmínových a iných dubov, prirodzenými pasienkami, prirodzenou vegetáciou typu xerofytov, viazanou na tieto stromové porasty, ktoré sa v zemepisnej oblasti bežne vyskytujú. Veľmi dôležitými faktormi pri chove týchto zvierat sú aj druh zalesnenia pozemkov a krovinaté porasty, pretože zvieratám umožňujú izolovať sa od človeka a jeho „civilizácie“ a poskytujú im primeraný úkryt pred nepriaznivým počasím. Sú to teda typické výrobné faktory spoločné pre túto oblasť a nevyhnutné na chov zvierat tohto plemena.

V zemepisnej oblasti prevládajú z veľkej časti háje korkových, cezmínových a iných dubov, prirodzené pasienky, prirodzená vegetácia typu xerofytov viazaná na tieto stromové porasty. Takouto prirodzenou vegetáciou sú napríklad kručinky, cisty, vresovce a bodliaky, ktoré predstavujú mimoriadne dôležitú zložku potravy týchto zvierat, osobitne v období zimy, ľudovo nazývaným „invernadouro“. Oblasť má charakteristický ekosystém (s veľkými teplotnými rozdielmi v priebehu roka, s veľmi teplými a suchými letami a veľmi studenými zimami). Využíva sa tu osobitné know-how vedenia zvierat plemena Brava de Lide, ktoré sa vzhľadom na divokosť a silu hovädzieho dobytka bezpodmienečne musí uskutočňovať „na koni“. Pre oblasť je príznačný aj sezónny presun zvierat medzi extenzívnymi poľnohospodárskymi podnikmi vo vymedzenej zemepisnej oblasti, čím sa zvieratám zaisťujú tie najlepšie pasienky a dobré životné podmienky.

Chov hovädzieho dobytka plemena Brava de Lide v poľnohospodárskom podniku je náležite individualizovaný v súlade so systémom riadenia výroby, ktorý je založený na:

| 1. | existencii portugalskej plemennej knihy o pôvode plemena „Brava de Lide“; |
| --- | --- |

1.

existencii portugalskej plemennej knihy o pôvode plemena „Brava de Lide“;

| 2. | hovädzom dobytku chovanom v čistej línii; |
| --- | --- |

2.

hovädzom dobytku chovanom v čistej línii;

| 3. | chove zvierat plemena „Brava de Lide“, ktorý je pomocou ohrád úplne oddelený od chovu ostatných zvierat rovnakého druhu v tom istom poľnohospodárskom podniku; |
| --- | --- |

3.

chove zvierat plemena „Brava de Lide“, ktorý je pomocou ohrád úplne oddelený od chovu ostatných zvierat rovnakého druhu v tom istom poľnohospodárskom podniku;

| 4. | individuálnej identifikácii zvierat, predkov a potomstva zvierat z morfologického a funkčného hľadiska v súlade s nariadením o plemennej knihe plemena „Brava de Lide“; |
| --- | --- |

4.

individuálnej identifikácii zvierat, predkov a potomstva zvierat z morfologického a funkčného hľadiska v súlade s nariadením o plemennej knihe plemena „Brava de Lide“;

| 5. | vlastnom, jedinečnom a výhradnom systéme chovu tohto plemena; |
| --- | --- |

5.

vlastnom, jedinečnom a výhradnom systéme chovu tohto plemena;

| 6. | existencii systému kontroly, ktorý zaviedli samotní výrobcovia a ktorý umožňuje zabezpečiť úplnú vysledovateľnosť každého zvieraťa a každého dielu alebo každého balenia „spracovaného výrobku“ v súlade s rámcami pre vysledovateľnosť smerom k dodávateľovi aj smerom k spotrebiteľovi, a to od chovu až po uvedenie na trh a od konečného výrobku po poľnohospodársky podnik. |
| --- | --- |

6.

existencii systému kontroly, ktorý zaviedli samotní výrobcovia a ktorý umožňuje zabezpečiť úplnú vysledovateľnosť každého zvieraťa a každého dielu alebo každého balenia „spracovaného výrobku“ v súlade s rámcami pre vysledovateľnosť smerom k dodávateľovi aj smerom k spotrebiteľovi, a to od chovu až po uvedenie na trh a od konečného výrobku po poľnohospodársky podnik.

5.2.   Špecifickosť výrobku:

Mäso „Carne de Bravo do Ribatejo“ má lesklú tmavú čerešňovo-červenú farbu a je krehké, pevnej konzistencie, šťavnaté a dobre žuvateľné. Má výraznú a dlhotrvajúcu chuť a je prerastené vnútrosvalovým tukom s typickým mramorovaním, ktoré prispieva k šťavnatosti, chuti a žuvateľnosti mäsa.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO):

Vlastnosti mäsa „Carne de Bravo do Ribatejo“ sa vyvinuli najmä vďaka: a) pôdnym a podnebným podmienkami, v ktorých sa zvieratá narodili; b) morfologickým a funkčným vlastnostiam plemena; c) riadeniu chovu týchto zvierat, ktorý sa vyznačuje týmito typickými aspektmi:

| — | chov hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“, ktoré je v súčasnosti dobre známe, hoci podľa miesta svojho výskytu sa kedysi nazývalo „Ribatejana“ (ribatejanské), má svoj pôvod v tomto divom hovädzom dobytku, ktorý sa zjavne vždy vyskytoval v dolinách riek Tejo a Sado a na príslušných planinách, |
| --- | --- |

—

chov hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“, ktoré je v súčasnosti dobre známe, hoci podľa miesta svojho výskytu sa kedysi nazývalo „Ribatejana“ (ribatejanské), má svoj pôvod v tomto divom hovädzom dobytku, ktorý sa zjavne vždy vyskytoval v dolinách riek Tejo a Sado a na príslušných planinách,

| — | plemeno „Brava de Lide“ je domáce plemeno hovädzieho dobytka, ktorého miestom výskytu sú zavodnené roviny riek Tejo a Mondego, |
| --- | --- |

—

plemeno „Brava de Lide“ je domáce plemeno hovädzieho dobytka, ktorého miestom výskytu sú zavodnené roviny riek Tejo a Mondego,

| — | chov hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“ siaha do roku 1840, keď bol založený prvý skutočný dobytkársky statok, najstarší v Portugalsku, so stádom kráv portugalského pôvodu, odkúpeným od markíza de Vagos, a stádom plemenných býkov rovnakého pôvodu (Assunção, 1988), |
| --- | --- |

—

chov hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“ siaha do roku 1840, keď bol založený prvý skutočný dobytkársky statok, najstarší v Portugalsku, so stádom kráv portugalského pôvodu, odkúpeným od markíza de Vagos, a stádom plemenných býkov rovnakého pôvodu (Assunção, 1988),

| — | zvieratá pri získavaní potravy pravidelne prejdú veľa kilometrov medzi poľnohospodárskymi pozemkami poľnohospodárskeho podniku, pričom na vedenie stáda sa pri jeho premiestňovaní a zmene pasienkov používajú kone a „ohlávky“ v prípade mierneho hovädzieho dobytka, ktorý sa ľahko vedie, |
| --- | --- |

—

zvieratá pri získavaní potravy pravidelne prejdú veľa kilometrov medzi poľnohospodárskymi pozemkami poľnohospodárskeho podniku, pričom na vedenie stáda sa pri jeho premiestňovaní a zmene pasienkov používajú kone a „ohlávky“ v prípade mierneho hovädzieho dobytka, ktorý sa ľahko vedie,

| — | zvieratá tradične trávia zimu na pozemkoch v Alentejo a na jar sa premiestňujú do regiónu Ribatejo na pozemky v Golegã, |
| --- | --- |

—

zvieratá tradične trávia zimu na pozemkoch v Alentejo a na jar sa premiestňujú do regiónu Ribatejo na pozemky v Golegã,

| — | chov dobytka Bravo v regiónoch Ribatejo, Alentejo a v niektorých oblastiach Beira sa vždy spájal s potrebou využívania záprahových zvierat pri prácach na poli, pretože zvieratá boli vzhľadom na svoje fyzické a povahové danosti mimoriadne vhodné na obrábanie pôdy. Sú to majestátne zvieratá, ktoré sa pohybujú ľahko, energicky a usporiadane, |
| --- | --- |

—

chov dobytka Bravo v regiónoch Ribatejo, Alentejo a v niektorých oblastiach Beira sa vždy spájal s potrebou využívania záprahových zvierat pri prácach na poli, pretože zvieratá boli vzhľadom na svoje fyzické a povahové danosti mimoriadne vhodné na obrábanie pôdy. Sú to majestátne zvieratá, ktoré sa pohybujú ľahko, energicky a usporiadane,

| — | tento dobytok, ktorý je v porovnaní s inými plemenami nenáročný a veľmi odolný, bol v ťažkých poľnohospodárskych podmienkach regiónov Ribatejo a Alentejo nenahraditeľný, |
| --- | --- |

—

tento dobytok, ktorý je v porovnaní s inými plemenami nenáročný a veľmi odolný, bol v ťažkých poľnohospodárskych podmienkach regiónov Ribatejo a Alentejo nenahraditeľný,

| — | pred „domestikáciou“ i po nej žili tieto zvieratá v stádach a boli odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, |
| --- | --- |

—

pred „domestikáciou“ i po nej žili tieto zvieratá v stádach a boli odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam,

| — | povaha zvierat tohto plemena je mierna, pokojná a „lenivá“, a preto sa napájadlá a kŕmne žľaby zvyčajne umiestňujú v dostatočných vzdialenostiach, aby zvieratá boli nútené vykonávať funkčné pohyby, ktoré sú veľmi dôležité pre ich fyzickú a telesnú kondíciu a následne majú vplyv na osobitné vlastnosti ich mäsa. Doteraz je bežným postupom nútiť zvieratá k pomalej chôdzi hodinu denne. |
| --- | --- |

—

povaha zvierat tohto plemena je mierna, pokojná a „lenivá“, a preto sa napájadlá a kŕmne žľaby zvyčajne umiestňujú v dostatočných vzdialenostiach, aby zvieratá boli nútené vykonávať funkčné pohyby, ktoré sú veľmi dôležité pre ich fyzickú a telesnú kondíciu a následne majú vplyv na osobitné vlastnosti ich mäsa. Doteraz je bežným postupom nútiť zvieratá k pomalej chôdzi hodinu denne.

Faktorom podmieňujúcim tento systém chovu je veľkosť poľnohospodárskeho podniku. Veľkosť poľnohospodárskeho podniku je totiž dôležitým faktorom v chove hovädzieho dobytka tohto plemena, pretože pohybová aktivita zvierat, ktorá je vhodná pre takéto silné zvieratá, je možná len na dostatočne veľkej ploche.

Systém chovu hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“ je závislý od korkových, cezmínových a iných dubov, prirodzených pasienkov a prirodzenej vegetácie typu xerofytov viazanej na tieto stromové porasty a úzko s nimi súvisí. Takouto prirodzenou vegetáciou sú napríklad rastliny ľudovo nazývané kručinky, cisty, vresovce a bodliaky, ktoré predstavujú veľmi dôležitú zložku potravy týchto zvierat osobitne v období zimy, ľudovo nazývanom „invernadouro“.

Na základe toho možno tvrdiť, že zvieratá plemena „Brava de Lide“ sú vždy chované v extenzívnych podmienkach (voľne pustené na pasienku) pri zaťaženosti pasienka menej ako 1,4 VDJ/ha, ktoré sú, samozrejme, spojené s vymedzenou oblasťou výroby, kde majú poľnohospodárske podniky rozľahlé plochy s pôdnymi a podnebnými podmienkami, ktoré umožňujú uplatňovať spôsob kŕmenia typický pre dané plemeno, založený na prirodzenom kŕmení a používaní metódy sezónneho presunu zvierat medzi zemepisnými oblasťami Ribatejo a Alentejo.

Jedným z najdôležitejších faktorov, ktorý nám umožňuje produkovať mäso s takými jedinečnými vlastnosťami, je nepochybne typ kŕmenia, najprv kŕmenie materským mliekom a potom pasenie na prirodzených pasienkoch, ktoré je takisto veľmi dôležité, ako aj na pasienkoch tvorených podrastom hájov korkových, cezmínových a iných dubov, ktoré sa rozprestierajú po celej vymedzenej zemepisnej oblasti, hoci ich hustota a kvalita je kolísavá.

Chov hovädzieho dobytka plemena „Brava de Lide“ je úzko spätý s touto oblasťou, dôkazom čoho môže byť tisícročná chovateľská prax tradičnými metódami, ktoré sa stále uplatňujú, ako aj skutočnosť, že mäso „Carne de Bravo do Ribatejo“ je jedným z tradičných jedál regiónu.

Mäso „Carne de Bravo do Ribatejo“ je neoddeliteľnou súčasťou gastronomických ciest po regióne Ribatejo, pre ktoré sú príznačné dobre známe jedlá „cozido de carnes bravas“, „rabinhos de toiro bravo“ a „espetadinhas de carnes bravas“.

Mäso „Carne de Bravo do Ribatejo“ sa používa na zhotovenie najrozličnejších tradičných regionálnych jedál a stále je cenenou a veľmi vyhľadávanou pochúťkou, pričom v súčasnosti je to výrobok, ktorý pre jeho dobrú povesť vyhľadávajú mnohí spotrebitelia nielen v regióne, ale aj za jeho hranicami.

Gastronomické bratstvo „Confraria Gastronómica do Toiro Bravo“, propagujúce tisícročné kulinárske know-how, ktorého počiatky siahajú až do povestí starých Grékov a Rimanov a iných starých bájí zanechaných v tomto regióne Ribatejo, utvrdzuje pradávne poznatky, ktoré sa zachovali až do dnešných dní a sú výraznou súčasťou kultúrneho dedičstva regiónu.

Všetky tieto faktory spoločne prispievajú k osobitným vlastnostiam tohto mäsa. Týmito vlastnosťami sú pri pohľade na delené mäso pochádzajúce z jatočných zvierat plemena „Brava de Lide“ predovšetkým zafarbenie mäsa, jeho typické prerastenie vnútrosvalovým tukom, ktorému sa ľudovo hovorí „gordura marmoreada“ (mramorovaný tuk), ako aj pevná a zároveň šťavnatá a štruktúrovaná konzistencia.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie:

[Článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]

http://www.gpp.pt/Valor/doc/CE_Carne_Bravo_Ribatejo.pdf

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---

| 17.11.2012 | SK | Úradný vestník Európskej únie | C 353/23 |
| --- | --- | --- | --- |

17.11.2012

SK

Úradný vestník Európskej únie

C 353/23

---

Uverejnenie žiadosti o zápis do registra podľa článku 6 ods. 2 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín

2012/C 353/10

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietky proti žiadosti o zápis podľa článku 7 nariadenia Rady (ES) č. 510/2006 (1). Vznesené námietky sa musia Komisii doručiť do šiestich mesiacov po uverejnení tejto žiadosti.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

„DÜSSELDORFER SENF“

ES č.: DE-PGI-0005-0916-04.01.2012

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov:

„Düsseldorfer Senf“

2.   Členský štát alebo tretia krajina:

Nemecko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny:

3.1.   Druh výrobku:

| Trieda 2.6. | Horčicová pasta |
| --- | --- |

Trieda 2.6.

Horčicová pasta

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:

Horčica „Düsseldorfer Senf“ je pasta pripravená na konzumáciu určená na dochutenie pokrmov. Má jemnú krémovú konzistenciu a matnú svetložltú farbu. Jej osobitnou črtou je výrazná, veľmi ostrá chuť. Pri príprave sa používajú výlučne prírodné prísady. Nepridávajú sa žiadne konzervačné látky, koreniny, ani dochucovadlá.

Pri horčici „Düsseldorfer Senf“ treba dodržiavať desaťmesačný dátum spotreby výrobku, aby si mohla zachovať svoje organoleptické vlastnosti.

Hotový výrobok „Düsseldorfer Senf“ musí vykazovať tieto analytické hodnoty:

| — | sušina: minimálne 22 %, |
| --- | --- |

—

sušina: minimálne 22 %,

| — | obsah tuku v horčici: minimálne 8 %, |
| --- | --- |

—

obsah tuku v horčici: minimálne 8 %,

| — | hodnota PH < 4,3, |
| --- | --- |

—

hodnota PH < 4,3,

| — | obsah soli v konečnom výrobku < 6 % objemu. |
| --- | --- |

—

obsah soli v konečnom výrobku < 6 % objemu.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných výrobkoch):

Suroviny na výrobu „Düsseldorfer Senf“ sú hnedé horčicové semená, nefiltrovaný liehový ocot, voda z Düsseldorfu s mimoriadne vysokým obsahom vápnika a minerálnych látok a soľ.

Pri výrobe „Düsseldorfer Senf“ sa smie použiť výlučne voda z Düsseldorfu, teda z vymedzenej zemepisnej oblasti, aby sa zachovala rovnaká tradične vysoká kvalita a čerstvosť, ako aj spojenie s regiónom a z neho vyplývajúce organoleptické vlastnosti.

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu):

—

3.5.   Konkrétne kroky pri výrobe, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti:

Všetky výrobné kroky, teda čistenie, preosievanie a prírodné sušenie horčicového semena, miešanie prísad pri máčaní, mletie, oddelenie šupiek horčicových semien, odvzdušnenie a zrenie musia prebiehať vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Tým sa zaručí typická veľmi ostrá chuť i organoleptické vlastnosti a kvalita, regionálny pôvod, vysledovateľnosť, ako aj kontrola horčice „Düsseldorfer Senf“ počas celého výrobného procesu.

3.6.   Osobitné pravidlá pri krájaní, strúhaní, balení atď.:

Všetky kroky na prezentáciu výrobku, teda plnenie, balenie, ako aj označovanie túb, sa musia vykonávať vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Dôvodom je skutočnosť, že horčica je výrobok podliehajúci skaze, ktorý sa pri výrobe ľahko môže pokaziť, pretože pri procese dozrievania je nutné starostlivo regulovať teplotu. Regulácia teploty a doba skladovania majú rozhodujúci vplyv na senzorickú kvalitu konečného výrobku. Len odborný personál výrobných podnikov (teda majstri vyrábajúci horčicu na mieste) majú potrebné skúsenosti na to, aby vedeli určiť ideálny moment na plnenie horčice do túb, ktorý zaručí stálu kvalitu výrobku. Tento podstatný výrobný krok významný z hľadiska kvality preto musí prebiehať pod kontrolou výrobcov vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Tým sa zaručí typická, veľmi ostrá chuť i organoleptické vlastnosti a kvalita, regionálny pôvod, vysledovateľnosť, ako aj kontrola horčice „Düsseldorfer Senf“ počas celého výrobného procesu.

3.7.   Osobitné pravidlá pri označovaní:

Nasledujúce pravidlá označovania zaručujú spotrebiteľom, ako aj kontrolórom výroby a možného zneužitia pôvod a pravosť horčice „Düsseldorfer Senf“ a tým aj dodržanie požiadaviek špecifikácie, ktorá sa vzťahuje na túto horčicu. Slúžia na účely jednotného označovania, a teda na zaručenie pôvodu a vysledovateľnosti horčice „Düsseldorfer Senf“.

Horčicu „Düsseldorfer Senf“ treba vo všetkých fázach predaja označovať

| — | ako „Düsseldorfer Senf“, |
| --- | --- |

—

ako „Düsseldorfer Senf“,

| — | ako „Düsseldorfer Senf Scharf“, |
| --- | --- |

—

ako „Düsseldorfer Senf Scharf“,

| — | ako „Düsseldorfer Senf Extra Scharf“, |
| --- | --- |

—

ako „Düsseldorfer Senf Extra Scharf“,

| — | ako „Düsseldorfer Senf Stark“ a/alebo |
| --- | --- |

—

ako „Düsseldorfer Senf Stark“ a/alebo

| — | ako „Düsseldorfer Senf Extra Stark“. |
| --- | --- |

—

ako „Düsseldorfer Senf Extra Stark“.

Členovia združenia na ochranu „Düsseldorfer Senf“ (Schutzgemeinschaft Düsseldorfer Senf) môžu používať vyobrazené označenie tohto združenia v kombinácii s formuláciou „Senfspezialität aus Düsseldorf“ v písme Arial/Regular v týchto podobách:

| — | farebné v odtieni CMYK 12C 27M 56Y 0K (zlatá), v priamej farbe (spot color) zlatá a/alebo razené fóliou za tepla v zlatej farbe pre kotvu, obrysy leva a obrys loga a/alebo |
| --- | --- |

—

farebné v odtieni CMYK 12C 27M 56Y 0K (zlatá), v priamej farbe (spot color) zlatá a/alebo razené fóliou za tepla v zlatej farbe pre kotvu, obrysy leva a obrys loga a/alebo

| — | farebné v odtieni CMYK 12C 27M 56Y 0K (zlatá), v priamej farbe (spot color) zlatá a/alebo razené fóliou za tepla v zlatej farbe pre kotvu, leva a obrys loga a/alebo |
| --- | --- |

—

farebné v odtieni CMYK 12C 27M 56Y 0K (zlatá), v priamej farbe (spot color) zlatá a/alebo razené fóliou za tepla v zlatej farbe pre kotvu, leva a obrys loga a/alebo

| — | čiernobiele v odtieni CMYK 0C 0M 0Y 100K (čierna) pre kotvu, obrysy leva a obrys loga a/alebo |
| --- | --- |

—

čiernobiele v odtieni CMYK 0C 0M 0Y 100K (čierna) pre kotvu, obrysy leva a obrys loga a/alebo

| — | čiernobiele v odtieni CMYK 0C 0M 0Y 100K (čierna) pre kotvu, leva a obrys loga. |
| --- | --- |

—

čiernobiele v odtieni CMYK 0C 0M 0Y 100K (čierna) pre kotvu, leva a obrys loga.

Farba pozadia vnútri loga je variabilná. Veľkosť loga sa môže líšiť v závislosti od účelu použitia. Tieto pravidlá označovania platia aj pre výrobky, v ktorých je horčica „Düsseldorfer Senf“ použitá ako jediná zložka zodpovedajúcej kategórie výrobkov spolu s inými výrobkami a potravinami.

| | |
| --- | --- |
| | |

Image

Image

Image

Image

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti:

Zemepisná oblasť zahŕňa Düsseldorf, hlavné mesto spolkovej krajiny. Je pomenovaná „Düsseldorf“.

5.   Spojenie so zemepisnou oblasťou:

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

V tejto zemepisnej oblasti bola horčica „Düsseldorfer Senf“ vyvinutá. Oblasť je ovplyvnená dlhou tradíciou priemyslu výroby düsseldorfskej horčice. Historický a tradičný výrobný postup praktizovaný vo vymedzenej zemepisnej oblasti sa odlišuje od postupov výroby horčice v iných častiach Nemecka, pretože sa pri ňom oddeľujú šupky horčičných semien.

Špeciálny postup získavania vody v Düsseldorfe, ktoré je mestom ležiacim na Rýne, sa odlišuje od postupu používaného v oblastiach mimo veľkých vodných tokov. Studne düsseldorfských vodární sa nachádzajú pozdĺž brehu Rýnu a čerpajú surovú vodu, ktorá pozostáva prevažne z filtrátu z brehov a z menšej časti podzemnej vody z pevniny. Filtrát vsakuje na dne v strede koryta Rýnu. Počas viacerých týždňov pomaly tečie cez až 30 metrov hrubé vrstvy piesku a riečneho štrku smerom k studniam pri brehu. Na tejto ceste sa voda viackrát prirodzeným spôsobom čistí: riečny štrk a piesok pôsobia ako mechanické filtre a zadržiavajú špinu a nečistoty. Okrem toho vodu čistia mikroskopické živočíchy žijúce v pôde. Navyše sa voda tejto zemepisnej oblasti jednoznačne odlišuje od susediacich oblastí látkami, ktoré obsahuje a ktoré sa podieľajú na jej chuti, a to predovšetkým vysokým obsahom vápnika a minerálnych látok.

5.2.   Špecifickosť výrobku:

Horčica „Düsseldorfer Senf“ na rozdiel od tradične vyrábaných nemeckých horčíc neobsahuje žiadne šupky semien; spracúvajú sa len zomleté semená. Výsledkom tohto výrobného postupu je osobitná črta horčice „Düsseldorfer Senf“ - jej výrazná, veľmi ostrá chuť.

Na organoleptických vlastnostiach sa zas zakladá povesť „Düsseldorfer Senf“ ako regionálnej špeciality. Aj samotná mimoriadna povesť, ktorú si „Düsseldorfer Senf“ získala vďaka svojej chuti, kvalite a osobitosti, je jej typickou črtou.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo osobitou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO):

Historické súvislosti/dejiny

„Düsseldorfer Senf“ je špecialita mesta Düsseldorf s dlhou historickou a regionálnou tradíciou. Dôkazom sú dejiny výroby horčice v Düsseldorfe. Vôbec prvá továreň na horčicu v Nemecku bola založená v roku 1726 v Düsseldorfe. V roku 1896 bolo v Düsseldorfe už 8 tovární na horčicu. Zmienky o priemyselnej výrobe horčice sa v obchodných správach, cestovnej literatúre a opisoch mesta objavujú už od v roku 1826. Nová éra výroby horčice v Düsseldorfe sa začala v roku 1920. V tomto roku podnikateľ Otto Frenzel pochádzajúci z Lotrinska založil svoju manufaktúru na horčicu. V nej začal vyrábať veľmi ostrú a vôbec prvýkrát svetlú horčicu, ktorú nazval Löwensenf (levia horčica) a ktorú predával s logom, na ktorom bola podľa vzoru mestského erbu Düsseldorfu zobrazená hlava leva. Takáto svetlá horčica dovtedy v Nemecku nebola známa. Výrazná ostrosť a nezameniteľná korenistá chuť sa však rýchlo zaslúžili o slávu horčice „Düsseldorfer Senf“. Základom Frenzelovho úspechu boli prísne pravidlá výroby horčice „Düsseldorfer Senf“: použi len prísady najvyššej kvality, úzkostlivo dbaj na odbornú prípravu a nepridávaj žiadne cudzie látky.

Od roku 1930 začali düsseldorfské továrne na horčicu vyrábať stredne ostrú horčicu „Düsseldorfer Tafelsenf“. Aj túto menej ostrú, stredne ostrú a korenistú, žlto-zelenú, jemne lesklú horčicovú špecialitu z Düsseldorfu si spotrebitelia v Nemecku i za jeho hranicami rýchlo obľúbili a začali si ju ceniť.

Už od roku 1938 začali továrne vyvážať „Düsseldorfer Senf“ do iných európskych krajín, Spojených štátov, Kanady, Južnej Ameriky, Afriky, Japonska a Austrálie.

Prírodné súvislosti/podmienky životného prostredia

Pri „Düsseldorfer Senf“ existuje prirodzená súvislosť medzi zemepisnou oblasťou výroby a organoleptickými vlastnosťami horčice. Pri výrobe sa používa voda z oblasti Düsseldorfu, ktorá predstavuje hlavnú zložku horčice „Düsseldorfer Senf“ a čerpá sa ako presiaknutá voda z Rýna. Voda presakuje cez piesčité brehy, s vrstvou pieskov a štrku s hrúbkou až 30 m, vďaka čomu je mimoriadne bohatá na vápnik (t. j. bohatá na minerály). Vysoký obsah vápnika (t. j. vysoký obsah minerálov) v miestnej vode má rozhodujúci vplyv na osobitú chuť horčice „Düsseldorfer Senf“. Jej chuť ovplyvňuje aj nefiltrovaný liehový ocot vyrábaný v Düsseldorfe.

Súčasné súvislosti/povesť

„Düsseldorfer Senf“ sa ako regionálna špecialita dodnes teší priazni mnohých spotrebiteľov z daného regiónu a rovnako aj spoza jeho hraníc. Dôkazom tohto renomé sú početné reakcie spotrebiteľov. Z ich pohľadu si táto horčica získala uznávané miesto na trhu.

Dobrá povesť výrobku sa zakladá predovšetkým na dlhej histórii jeho výroby v Düsseldorfe a jeho organoleptických vlastnostiach. Mnohí ľudia vzhľadom na dlhú a slávnu históriu priemyselného odvetvia výroby horčice v Düsseldorfe označujú toto mesto ako mesto horčice.

Reputácia horčicových špecialít z Düsseldorfu je natoľko výnimočná, že im je v Düsseldorfe venované múzeum. Početné fotografie procesu výroby, ako aj knižné publikácie a správy v tlači, dokladajú ich vynikajúcu povesť v minulosti i súčasnosti.

„Düsseldorfer Senf“ je súčasťou histórie i kultúry stolovania mesta Düsseldorf. Na jedálnych lístkoch pohostinstiev v starom meste nesmie chýbať tradičná pečienka „Düsseldorfer Senfrostbraten“, ktorá sa najprv potrie vrstvou düsseldorfskej horčice a potom zapečie. Neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne je aj porýnsky sendvič „Röggelchen“ s plátkom syra a düsseldorfskou horčicou.

Hospodárske súvislosti/význam

Horčica „Düsseldorfer Senf“ je pre mesto Düsseldorf z hospodárskeho hľadiska aj naďalej veľmi dôležitá. Jej veľká obľuba sa odzrkadľuje vo vysokom obrate predajní potravín, mäsiarstiev a pohostinstiev v zemepisnej oblasti, Nemecku a na celom svete. Odhaduje sa, že v zemepisnej oblasti Düsseldorf sa ročne vyrobí približne 3 760 ton výrobku.

Výrobné súvislosti/organoleptická kvalita

Regionálni výrobcovia v Düsseldorfe už takmer 90 rokov používajú na výrobu „Düsseldorfer Senf“ postup, ktorý bol vyvinutý v tomto meste. Ich know-how, vedomosti a skúsenosti, ktoré jedna generácia odovzdávala druhej, sú zárukou regionálne podmienených organoleptických vlastností horčice „Düsseldorfer Senf“.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie:

[článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006]

Vestník ochranných známok 27 z 8. júla 2011, časť 7c, s. 13525

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/28500

---

(1)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12.

---