Current Industrial Reports

U. S. Department of Commerce

Economics and Statistics Administration

Bureau of the Census

Fats and Oils, Production, Consumption and Stocks - Summary 1997

M20K(97)-13

Issued June 12, 1998

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introduction of the 1995 Manufacturing Profiles, issued June 1997.

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Continued 1

Table 1. Fats and Oils: Production, Consumption, and Stocks: 1997

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April March Feb. Jan.

COTTONSEED OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,224.0 119.6 120.3 97.8 66.0 80.6 85.9 86.9 109.8 103.7 114.7 114.8 123.9

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 796.4 74.8 71.0 48.3 38.1 57.4 53.6 56.4 76.9 75.2 78.1 80.7 85.9

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 821.4 77.2 73.1 49.8 39.2 59.0 55.3 58.4 79.2 77.4 80.8 83.3 88.7

Consumption in end products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522.8 34.0 37.4 35.3 36.5 44.9 37.7 50.7 54.1 46.5 49.8 45.2 50.7

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256.5 17.4 18.6 19.8 20.6 24.5 18.3 24.3 24.8 22.3 22.9 19.5 23.5

 Salad and cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248.3 15.2 17.3 13.7 14.2 18.9 17.9 25.0 27.9 22.7 25.8 24.4 25.3

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.1 25.1 23.9 20.0 22.0 21.7 24.2 25.1 26.3 31.2 32.5 37.0 29.8

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.2 80.2 62.5 48.5 44.4 56.3 61.7 78.3 89.8 100.5 104.9 96.6 91.1

SOYBEAN OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,308.8 1,689.3 1,579.9 1,590.6 1,230.8 1,141.3 1,175.9 1,195.7 1,216.1 1,253.7 1,412.6 1,348.4 1,474.5

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,619.3 1,110.1 1,156.3 1,173.9 1,072.5 1,094.3 1,019.1 984.8 1,026.2 1,023.7 1,047.1 921.5 959.8

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,109.4 1,154.2 1,198.6 1,221.5 1,118.1 1,144.3 1,057.3 1,026.1 1,070.7 1,066.8 1,089.8 957.2 1,004.8

Consumption in end products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,813.6 1,092.1 1,104.3 1,132.8 1,072.1 1,130.4 995.7 999.6 1,038.4 1,064.7 1,109.2 984.0 1,090.3

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,420.3 1,054.9 1,071.6 1,099.4 1,043.1 1,097.2 960.9 967.0 1,004.7 1,029.2 1,075.5 953.2 1,063.6

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,517.2 369.9 377.2 419.8 394.0 415.3 364.8 370.1 369.8 364.2 377.5 337.8 356.8

 Salad and cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,191.9 525.6 547.9 517.8 496.4 544.5 463.1 468.1 506.1 521.3 553.7 479.6 567.8

 Margarine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,649.6 154.6 141.9 156.6 147.2 132.6 127.4 123.8 123.8 138.2 139.1 130.8 133.6

 Other edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61.6 r/ 4.8 r/ 4.6 r/ 5.2 r/ 5.5 r/ 4.8 r/ 5.6 r/ 5.0 r/ 5.0 r/ 5.5 r/ 5.2 r/ 5.0 r/ 5.4

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393.3 r/ 37.2 r/ 32.7 r/ 33.4 r/ 29.0 r/ 33.2 r/ 34.8 r/ 32.6 r/ 33.7 r/ 35.5 r/ 33.7 r/ 30.8 r/ 26.7

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.0 3.2 3.6 5.1 3.3 4.2 5.0 5.3 4.9 4.6 5.2 4.4 3.2

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136.0 9.8 9.9 11.8 10.3 13.6 11.7 11.8 11.3 13.6 12.6 10.2 9.4

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,439.8 1,439.8 1,303.6 1,307.0 1,321.1 1,492.8 1,760.3 1,917.8 1,919.4 1,930.0 1,938.2 1,982.6 1,928.5

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239.8 239.8 221.9 218.6 199.0 207.1 217.8 220.1 223.9 233.9 233.1 220.6 243.8

CORN OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,253.9 202.0 207.5 199.2 182.2 180.6 174.0 184.3 182.5 188.3 209.9 170.9 172.5

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 899.1 94.6 78.9 82.3 55.0 85.4 81.6 75.3 71.4 67.2 75.1 66.9 65.4

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 956.2 100.6 83.8 87.5 58.5 90.8 86.9 80.4 76.1 71.4 79.5 71.0 69.7

Consumption in end products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 498.4 44.3 40.7 41.6 36.6 44.8 39.5 43.6 38.0 37.7 51.9 40.3 39.3

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 498.3 44.3 40.7 41.6 36.6 44.8 39.5 43.6 38.0 37.7 51.9 40.3 39.3

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74.1 6.0 6.7 7.1 7.9 7.7 6.9 4.7 5.0 5.1 5.6 5.9 5.5

 Salad and cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363.6 31.2 29.6 29.2 26.0 32.2 28.6 32.2 28.2 26.4 39.5 31.2 29.3

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.1 (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z)

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119.5 119.5 104.9 100.3 101.1 82.9 115.6 105.0 94.5 91.5 89.4 85.5 91.5

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85.4 85.4 21.9 32.2 27.7 41.8 54.9 43.9 32.8 30.6 34.7 57.3 69.5

PEANUT OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167.8 14.0 11.6 12.2 6.1 12.0 9.9 16.0 13.3 17.9 18.8 16.1 19.9

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127.3 8.3 11.4 9.5 10.8 12.1 10.0 8.2 12.2 11.4 10.3 13.2 10.6

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134.9 8.8 12.1 10.1 11.5 12.9 10.6 8.8 13.1 11.8 10.6 13.7 10.9

Consumption in end products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132.5 9.4 13.0 10.7 11.4 12.0 9.2 9.1 12.3 13.0 9.7 11.1 11.6

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131.4 9.3 12.9 10.6 11.3 11.9 9.1 9.0 12.2 12.9 9.7 11.0 11.5

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.6 42.6 38.4 48.0 69.0 77.5 80.3 79.8 75.5 89.7 89.7 87.9 91.6

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.0 3.0 3.5 4.4 5.6 5.5 5.4 4.8 6.1 5.6 6.5 5.7 3.1

LARD

Production:

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380.8 r/ 36.3 r/ 37.4 r/ 34.9 r/ 33.3 r/ 30.9 r/ 32.0 r/ 32.1 r/ 35.8 r/ 32.4 r/ 26.9 r/ 26.4 r/ 22.4

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284.0 24.9 28.7 28.8 25.1 23.5 23.6 22.0 27.0 24.8 19.2 18.3 18.1

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271.6 23.7 27.9 27.8 24.2 22.8 22.7 21.1 25.5 23.9 18.0 17.3 16.7

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96.8 r/ 11.4 r/ 8.7 r/ 6.1 r/ 8.2 r/ 7.4 r/ 8.4 r/ 10.1 r/ 8.8 r/ 7.6 r/ 7.7 r/ 8.1 r/ 4.3

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4 0.7 1.2 1.2 1.2 1.7 1.4 1.5 1.1 1.1 1.0 1.2 1.1

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82.4 r/ 10.7 r/ 7.5 r/ 4.9 r/ 7.0 r/ 5.7 r/ 7.0 r/ 8.6 r/ 7.7 r/ 6.5 r/ 6.7 r/ 6.9 r/ 3.2
Continued 2

Table 1. Fats and Oils: Production, Consumption, and Stocks: 1997

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April March Feb. Jan.

Stocks end of period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.1 27.1 19.7 21.3 19.9 21.5 23.2 23.0 18.7 18.9 19.2 18.5 16.3

EDIBLE TALLOW

Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,488.1 r/ 123.9 r/ 118.7 r/ 123.2 r/ 124.1 r/ 123.6 r/ 125.8 r/ 123.8 133.1 r/ 122.5 r/ 118.9 r/ 122.1 128.4

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 642.7 r/ 52.9 r/ 53.5 r/ 55.3 r/ 60.9 r/ 57.1 r/ 55.1 r/ 53.6 r/ 49.8 r/ 53.9 r/ 48.1 r/ 48.7 r/ 53.8

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316.8 24.0 25.2 26.4 29.8 27.3 25.2 26.4 27.2 30.5 22.9 24.8 27.1

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311.8 23.6 24.6 25.9 29.6 27.0 24.9 25.8 26.8 30.1 22.6 24.4 26.5

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325.9 r/ 28.9 r/ 28.3 r/ 28.9 r/ 31.1 r/ 29.8 r/ 29.9 r/ 27.2 r/ 22.6 r/ 23.4 r/ 25.2 r/ 23.9 r/ 26.7

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.8 51.8 50.2 47.8 48.0 50.6 54.8 51.0 51.1 44.5 41.5 43.9 39.4

COCONUT OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - - - - - - - - -

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360.4 38.5 40.1 34.7 17.3 41.6 25.2 34.0 35.5 32.4 16.7 22.0 23.3

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376.8 40.3 41.7 36.2 18.0 43.2 26.3 35.5 37.1 33.9 17.4 22.9 24.3

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 589.5 48.0 43.9 53.4 66.9 48.3 49.9 49.4 41.9 46.1 52.8 44.8 44.1

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121.7 11.1 9.5 10.7 9.9 10.4 9.0 11.7 9.9 9.4 11.0 9.5 9.6

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 467.8 36.9 34.4 42.7 57.0 37.9 40.9 37.7 32.0 36.7 41.8 35.3 34.5

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87.7 8.1 6.4 8.1 8.1 7.0 8.5 6.9 7.3 7.7 6.9 6.0 6.7

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4 0.4 0.1 0.4 0.4 0.3 0.3 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.9 221.9 144.0 102.9 99.6 91.8 91.6 87.7 161.3 116.5 127.8 72.6 84.1

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.3 52.3 50.2 59.2 50.0 62.5 51.8 56.0 88.5 58.0 76.8 68.5 63.3

VEGETABLE OIL FOOTS

Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286.3 24.1 22.0 25.9 26.8 29.9 26.0 23.6 22.9 22.5 22.1 19.9 20.6

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92.1 7.6 8.5 8.6 9.8 6.6 5.9 8.0 8.3 8.3 7.4 7.0 6.1

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92.1 7.6 8.5 8.6 9.8 6.6 5.9 8.0 8.3 8.3 7.4 7.0 6.1

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82.3 6.8 7.6 7.7 8.7 6.0 4.8 7.3 7.7 7.4 6.6 6.5 5.2

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.8 0.8 0.9 0.9 1.1 0.6 1.1 0.7 0.6 0.9 0.8 0.5 0.9

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.0 90 9.3 9.0 9.6 10.0 10.3 9.6 8.5 10.1 8.2 8.2 8.2

CASTOR OIL

Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA)

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.0 4.4 4.4 3.3 5.1 3.8 3.9 3.9 4.0 4.5 4.3 4.7 3.7

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.0 4.4 4.4 3.3 5.1 3.8 3.9 3.9 4.0 4.5 4.3 4.7 3.7

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4 0.3 0.5 0.5 0.4 0.4 0.2 0.2 0.3 0.2 0.1 0.1 0.2

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38.5 3.6 3.6 2.5 4.2 2.8 3.3 3.3 2.7 3.3 2.8 3.7 2.7

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.7 19.7 25.4 24.2 25.1 20.7 17.4 27.8 14.2 24.2 7.2 15.2 23.6

SUNFLOWER OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63.7 (D) (D) 5.7 (D) 3.6 (D) (D) 9.1 (D) 7.8 (D) 5.3

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64.4 (D) (D) 5.8 (D) 3.6 (D) (D) 9.2 (D) 7.9 (D) 5.4

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108.3 10.1 9.0 10.2 10.2 10.2 6.5 8.7 9.7 7.7 8.8 10.6 6.6

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.5 31.5 135.7 113.8 87.0 51.9 80.4 132.4 143.5 157.5 201.6 195.7 167.1

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.8 r/ 1.8 4.5 6.9 6.1 7.3 4.8 9.4 9.2 8.9 10.6 9.7 8.3

TALL OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,493.1 135.4 115.0 122.7 131.6 132.8 135.0 116.4 116.6 118.5 125.1 119.9 124.1

 Refined oil 3/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,359.1 r/ 106.7 r/ 105.6 r/ 105.5 r/ 103.0 r/ 112.7 r/ 122.0 r/ 124.1 r/ 115.3 r/ 117.8 r/ 109.3 r/ 107.3 r/ 129.8

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,359.1 r/ 106.7 r/ 105.6 r/ 105.5 r/ 103.0 r/ 112.7 r/ 122.0 r/ 124.1 r/ 115.3 r/ 117.8 r/ 109.3 r/ 107.3 r/ 129.8

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.4 1.3 1.4 0.8 1.3 2.0 1.9 2.0 2.4 2.0 2.2 1.4 1.7

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.7 r/ 0.9 r/ 0.8 r/ 1.2 r/ 1.0 r/ 0.8 r/ 1.0 r/ 0.9 r/ 1.0 r/ 1.3 r/ 0.9 r/ 1.1 r/ 0.8

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,156.5 r/ 96.9 r/ 97.3 r/ 97.9 r/ 94.9 r/ 96.5 r/ 101.5 r/ 101.9 r/ 96.4 r/ 93.9 r/ 82.2 r/ 90.0 r/ 107.1

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293.6 r/ 293.6 209.7 187.9 208.6 242.2 248.5 237.5 187.3 220.6 200.8 196.0 173.0
Continued 3

Table 1. Fats and Oils: Production, Consumption, and Stocks: 1997

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April March Feb. Jan.

 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.6 r/ 31.6 34.9 25.6 32.3 16.6 13.2 32.0 20.9 31.7 17.4 26.5 6.5

INEDIBLE TALLOW AND GREASE

Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,249.3 546.4 511.5 571.8 534.3 514.8 525.4 513.2 516.1 516.8 497.0 472.3 529.7

 Inedible tallow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,504.4 297.3 292.4 319.7 297.1 291.3 291.4 286.8 296.1 292.9 276.6 267.0 295.8

 Grease. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,706.6 246.3 216.4 249.3 234.5 220.8 230.9 222.7 216.3 219.8 217.1 202.1 230.4

 Inedible tallow and grease, n. s. k. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38.3 2.8 2.7 2.8 2.7 2.7 3.1 3.7 3.7 4.1 3.3 3.2 3.5

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,398.6 288.6 270.9 322.4 297.5 271.5 292.8 279.6 295.3 287.3 260.3 255.8 276.6

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,398.6 288.6 270.9 322.4 297.5 271.5 292.8 279.6 295.3 287.3 260.3 255.8 276.6

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245.0 19.0 17.6 24.5 22.9 16.6 24.7 21.3 21.3 21.8 18.8 18.4 18.1

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,400.9 220.1 191.0 230.0 210.0 195.3 204.6 192.8 207.5 202.2 174.5 176.0 196.9

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.6 6.6 6.4 8.0 6.8 6.9 7.3 6.6 7.3 7.3 6.5 7.1 6.8

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620.3 36.8 51.6 55.4 53.6 49.3 52.5 54.9 54.8 52.1 56.2 51.3 51.8

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48.8 r/ 6.1 r/ 4.3 r/ 4.5 r/ 4.2 r/ 3.4 r/ 3.7 r/ 4.0 r/ 4.4 r/ 3.9 r/ 4.3 r/ 3.0 r/ 3.0

Stocks end of the period:

 Inedible tallow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221.4 221.4 212.3 227.9 220.2 225.3 203.0 235.0 219.4 197.4 220.0 208.6 273.8

 Grease. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113.6 113.6 125.8 125.1 136.8 134.0 118.3 103.3 112.1 95.8 121.1 109.2 98.2

 Inedible tallow and grease, n. s. k. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.1 4.1 4.2 4.1 4.9 4.3 3.9 3.8 4.4 4.1 5.0 4.2 4.8

LINSEED OIL

Production (crude oil). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.0 r/ 5.7 r/ 6.8 r/ 6.0 r/ 7.9 r/ 7.0 r/ 8.2 r/ 7.8 r/ 8.2 r/ 7.6 r/ 5.4 r/ 6.4 r/ 6.0

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.0 r/ 5.7 r/ 6.8 r/ 6.0 r/ 7.9 r/ 7.0 r/ 8.2 r/ 7.8 r/ 8.2 r/ 7.6 r/ 5.4 r/ 6.4 r/ 6.0

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.7 r/ 0.9 r/ 2.0 r/ 1.6 r/ 1.9 r/ 2.1 r/ 2.2 r/ 1.8 r/ 2.7 r/ 2.0 r/ 1.7 r/ 1.9 r/ 1.9

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.0 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.9 r/ 2.9 r/ 3.7 r/ 4.5 r/ 4.7 r/ 3.8 r/ 4.2 r/ 3.1 r/ 3.0 r/ 2.6

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period:

 Raw and boiled. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.7 r/ 23.7 24.6 23.0 23.3 18.2 19.3 19.3 28.3 27.4 31.0 29.9 27.1

 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.2 17.2 15.7 15.6 9.9 12.1 15.8 15.8 17.3 17.1 19.5 24.0 21.0

PALM OIL

Production of refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94.2 8.4 8.8 9.4 9.1 7.5 8.6 8.7 8.7 6.3 6.2 6.2 6.3

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.7 12.7 10.1 10.3 9.9 10.8 12.0 11.9 11.8 17.0 8.2 10.2 10.2

 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.4 51.4 33.8 38.0 37.3 37.0 38.5 34.9 34.3 27.6 47.3 48.6 52.5

PALM KERNAL OIL

Production of refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208.1 20.5 19.1 20.6 20.4 16.6 17.0 15.8 15.6 16.4 17.0 15.1 14.0

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61.3 61.3 53.1 48.0 50.0 61.5 63.7 74.1 53.9 65.1 69.7 90.8 80.6

TUNG OIL

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.4 1.2 0.9 1.1 1.3 1.3 2.6 2.0 1.3 2.2 2.7 1.9 0.9

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.4 1.2 0.9 1.1 1.3 1.3 2.6 2.0 1.3 2.2 2.7 1.9 0.9

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.4 0.2 0.2

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.9 r/ 2.9 2.3 2.3 2.5 2.5 1.6 2.2 2.3 2.1 2.8 3.4 2.8

FISH OIL

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.1 r/ 2.3 r/ 2.6 r/ 2.4 r/ 2.6 r/ 2.3 r/ 2.3 r/ 2.4 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2

 Consumption in Inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.1 r/ 2.3 r/ 2.6 r/ 2.4 r/ 2.6 r/ 2.3 r/ 2.3 r/ 2.4 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z)

SAFFLOWER OIL
Continued 4

Table 1. Fats and Oils: Production, Consumption, and Stocks: 1997

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April March Feb. Jan.

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Refined oil 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.4 r/ 2.0 r/ 2.2 r/ 2.0 r/ 2.0 r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.2 r/ 1.2 r/ 1.2

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.2 r/ 2.1 r/ 2.3 r/ 2.1 r/ 2.1 r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.2 r/ 1.2 r/ 1.2

Consumption in end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Salad and cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z)

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.5 31.5 33.6 36.5 26.3 40.2 41.6 36.5 42.7 46.6 42.4 40.1 37.7

 Refined oil 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.8 r/ 1.8 1.6 1.4 1.1 0.3 0.4 0.4 0.4 0.4 0.1 1.1 1.1

RAPESEED OIL

Production:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263.6 21.6 23.5 30.5 24.8 31.7 20.5 26.9 19.0 23.1 19.9 13.6 8.7

Consumption of crude in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269.5 22.1 24.1 31.2 25.2 32.4 20.9 27.5 19.4 23.6 20.3 13.9 8.9

Consumption in selected end products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 418.2 34.2 36.6 35.9 36.8 53.0 34.2 36.2 28.9 34.0 27.9 28.3 32.2

 Salad and cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301.1 24.9 27.2 25.4 24.9 41.6 24.6 26.2 19.0 24.7 19.6 19.7 23.3

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

Stocks end of the period:

 Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.2 44.2 47.1 33.5 46.2 38.6 42.2 65.5 63.5 51.3 56.4 58.0 53.7

 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.0 r/ 21.0 17.5 24.6 21.6 20.4 19.4 19.8 19.5 19.7 24.0 20.2 19.9

OTHER OILS

Consumption in selected end products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

 Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.4 4.8 3.9 4.2 3.7 5.3 5.2 4.2 2.3 1.5 1.4 1.0 1.9

Stocks end of the period. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.8 r/ 6.8 5.1 6.6 4.0 4.9 5.5 5.3 3.1 7.0 4.6 2.5 1.7

 - Represents zero. Z Less than .05 million pounds. D Withheld to avoid disclosing data for individual 

companies. NA Not available. N.s.k. Not specified by kind.

 1/ Production of refined oils covers only once-refined oils. Degummed soybean oil is reported as crude

oil.

 2/ Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process. (For example, 

refined cottonseed includes stocks of stearin.)

 3/ The production of refined tall oil and distilled tall oil containing less than 90 percent free fatty acids not 

including resin acids.

 Note: Detail may not add to totals due to independent rounding.
Table 2. Production and Stocks of Fats and Oils Products: 1997

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May Apr. Mar. Feb. Jan.

Baking and frying fats:

 Vegetable oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,034.3 407.8 417.1 461.7 441.3 464.7 404.8 413.9 417.7 406.8 419.5 377.1 401.9

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,063.4 79.4 90.8 87.8 103.0 101.5 85.4 86.8 86.5 85.5 87.5 89.2 80.0

 Animal fats or blends production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 621.7 51.6 56.9 58.4 54.8 52.7 49.2 50.8 54.3 57.1 45.2 46.4 44.3

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.9 11.9 11.6 12.2 10.1 8.4 7.8 8.5 9.1 13.3 7.2 7.5 8.1

Soybean salad and cooking oils:

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,166.5 523.7 545.5 515.5 494.3 542.3 461.2 466.2 504.1 519.1 551.4 477.7 565.5

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81.0 81.0 90.0 73.8 72.8 79.8 59.8 65.7 78.1 64.4 65.1 63.8 60.9

Other salad and cooking oils:

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,266.0 101.0 106.0 99.2 96.1 123.3 96.3 111.6 106.3 104.6 110.7 104.5 106.4

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.9 25.9 30.4 31.4 34.8 29.9 27.7 42.1 43.0 46.7 43.8 43.9 51.4

Margarine

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,366.8 223.8 202.3 223.8 207.0 189.9 182.0 180.6 178.7 199.8 201.8 185.4 191.7

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.3 r/ 44.3 r/ 54.6 r/ 65.0 r/ 52.6 r/ 42.1 r/ 36.0 r/ 43.3 r/ 41.1 r/ 42.6 r/ 38.5 r/ 42.2 r/ 41.5

Glycerine crude

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359.1 r/ 31.7 r/ 34.0 r/ 30.5 r/ 29.3 r/ 27.9 r/ 29.7 r/ 31.9 r/ 28.0 r/ 28.4 r/ 30.0 r/ 26.9 r/ 30.8

 Used in refining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383.8 r/ 33.3 r/ 33.2 r/ 32.9 r/ 33.4 r/ 32.7 r/ 32.1 r/ 31.9 r/ 27.8 r/ 28.7 r/ 33.0 r/ 33.5 r/ 31.3

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44.7 44.7 48.4 46.6 55.0 58.0 63.0 66.6 65.7 65.2 60.4 60.0 60.2

Glycerine refined

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 382.6 r/ 33.2 r/ 33.1 r/ 32.8 r/ 33.3 r/ 32.6 r/ 32.0 r/ 31.8 r/ 27.7 r/ 28.6 r/ 32.9 r/ 33.4 r/ 31.2

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.0 17.0 14.5 13.6 13.9 13.2 12.9 12.4 11.7 13.6 15.6 12.6 10.5

Fatty acids:

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,038.1 r/ 167.8 r/ 170.3 r/ 175.0 r/ 185.6 r/ 163.5 r/ 168.3 r/ 174.5 r/ 163.2 r/ 168.5 r/ 174.7 r/ 161.7 r/ 165.0

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147.0 r/ 147.0 104.2 97.9 99.9 94.2 94.6 105.0 95.9 101.7 106.3 93.5 95.8

Meat meal and tankage:

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,676.9 498.7 472.6 494.6 455.8 458.8 478.2 457.2 474.2 465.7 456.5 472.3 492.3

 Meat and bone meal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,252.2 388.7 369.3 383.0 353.9 347.5 367.5 346.3 346.7 351.7 349.2 267.0 381.4

 Dry rendered tankage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,353.5 105.3 98.7 106.4 96.6 106.0 105.4 102.3 118.8 106.9 100.7 202.1 104.3

 Meat and bone meal, n.s.k.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69.7 4.7 4.6 5.1 5.3 5.3 5.3 7.3 8.7 7.2 6.5 3.1 6.6

 Stocks:

 Meat and bone meal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53.2 53.2 64.0 61.9 51.9 55.6 48.8 51.7 46.5 48.7 45.8 51.4 53.4

 Dry rendered tankage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.7 12.7 12.6 10.6 11.0 10.4 13.1 9.3 12.7 16.6 11.1 12.4 13.3

All other products:

 Production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,208.4 r/ 184.8 r/ 172.8 r/ 203.1 r/ 186.9 r/ 187.0 r/ 194.2 r/ 184.6 r/ 183.5 r/ 184.3 r/ 174.6 r/ 168.7 r/ 183.9

 Stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.4 r/ 22.4 25.4 26.2 23.5 22.5 23.9 22.9 23.5 27.4 22.6 23.4 18.8

 r/ Revised by 5 percent or more from previously published data.
Table 3a. Total Consumption in Edible and Inedible Products: 1997 and 1996

[Millions of pounds]

Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April Mar. Feb. Jan.

1997

Consumption in edible products 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,171.7 1,280.0 1,302.9 1,330.0 1,271.9 1,350.8 1,171.7 1,203.4 1,240.3 1,262.6 1,306.1 1,168.3 1,283.7

 Baking or frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,678.8 461.2 475.9 522.2 498.1 519.5 455.8 466.6 473.9 465.8 466.6 425.2 448.0

 Salad or cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,462.9 627.2 654.1 617.2 592.8 668.3 559.7 580.1 613.0 626.2 664.8 584.7 674.8

 Margarine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,732.6 163.8 148.1 163.8 151.7 139.0 133.2 132.2 130.8 146.3 147.7 135.7 140.3

 Other edible products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297.4 27.8 24.8 26.8 29.3 24.0 23.0 24.5 22.6 24.3 27.0 22.7 20.6

Consumption in inedible products 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,535.1 552.2 524.9 583.2 573.2 534.0 574.7 554.5 549.3 546.8 512.9 496.0 533.5

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567.0 47.6 43.5 54.3 52.5 43.4 52.1 48.1 47.8 49.6 41.2 42.5 44.4

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93.1 r/ 5.3 r/ 6.6 r/ 7.9 r/ 6.5 r/ 7.7 r/ 8.4 r/ 8.2 r/ 9.8 r/ 9.2 r/ 9.0 r/ 7.6 r/ 6.4

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,645.3 253.2 214.6 252.0 233.6 215.6 223.0 211.8 226.6 220.1 191.7 192.1 211.2

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206.5 14.2 14.0 16.3 15.2 20.0 18.9 19.3 18.6 21.1 18.7 15.7 14.5

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125.2 r/ 9.5 r/ 10.1 r/ 12.0 r/ 10.4 r/ 10.6 r/ 11.0 r/ 10.1 r/ 10.6 r/ 10.9 r/ 9.4 r/ 10.5 r/ 9.7

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,341.0 r/ 179.0 r/ 196.3 r/ 203.0 r/ 212.2 r/ 193.8 r/ 209.5 r/ 201.9 r/ 191.5 r/ 186.2 r/ 185.3 r/ 181.2 r/ 201.6

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . 557.1 43.4 r/ 39.8 r/ 37.7 42.8 42.9 51.8 55.1 44.4 49.7 57.6 46.4 45.7

1996 Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May April Mar. Feb. Jan.

Consumption in edible products 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,828.9 1,303.8 1,293.7 1,348.9 1,252.9 r/ 1337.2 1,147.2 1,161.5 1,240.3 1,210.6 1,244.8 r/ 1122.3 1,165.7

 Baking or frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,934.6 497.0 r/ 510.1 523.4 r/ 484.0 561.0 r/ 469.7 474.6 507.2 492.9 512.5 r/ 450.2 452.0

 Salad or cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,717.4 r/ 619.3 r/ 595.2 r/ 621.6 581.0 r/ 596.5 530.0 523.2 556.2 541.8 534.8 493.5 524.3

 Margarine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,816.2 162.6 163.7 175.6 156.5 151.9 124.8 132.6 140.9 141.0 160.1 148.2 158.3

 Other edible products 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360.7 24.9 24.7 28.3 31.4 27.8 22.7 31.1 36.0 34.9 37.4 30.4 31.1

Consumption in inedible products 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,018.2 492.2 482.1 522.2 495.0 524.4 509.9 489.6 540.6 523.9 497.7 483.5 457.1

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 468.9 32.8 36.0 45.9 41.0 41.2 33.1 34.0 38.6 37.6 38.3 44.9 45.5

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86.6 6.1 6.8 6.6 7.4 8.3 6.4 7.7 7.4 7.3 8.5 6.9 7.2

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,429.5 194.6 190.3 205.7 196.0 211.3 227.2 190.4 222.5 210.9 200.6 188.1 191.9

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206.1 12.9 12.8 15.8 16.6 23.0 20.7 19.1 20.9 17.1 17.5 14.9 14.8

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124.5 8.8 9.8 12.6 9.9 10.3 10.6 9.7 10.7 10.0 10.4 10.2 11.5

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,920.7 160.1 163.2 160.3 155.0 167.6 151.6 158.1 175.4 172.1 161.5 159.7 136.1

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 781.9 76.9 63.2 75.3 69.1 62.7 60.3 70.6 65.1 68.9 60.9 58.8 50.1

 r/ Revised by 5 percent or more from previously published data.

 1/ Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process.

 2/ Includes confectioner's fats.

 Note: Detailed data may not add to totals because of independent rounding.
Table 3b. Selected Fats and Oils Consumed in End Products: 1997

[Millions of pounds]

Total

Product description all fats Cotton Safflower

and oils seed Soybean Corn Peanut seed Coconut

 Total. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,706.8 (D) 12,813.6 498.4 132.5 (D) 589.5

Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,171.7 522.8 12,420.3 498.3 131.4 (D) 121.7

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,678.8 256.5 4,517.2 74.1 (D) - (D)

 Salad or cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,462.9 248.3 6,191.9 363.6 (D) (D) (D)

 Margarine 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,732.6 (D) 1,649.6 60.6 - (D) -

 Other edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297.4 (D) 61.6 - (D) (D) (D)

Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,535.1 (D) 393.3 0.1 1.1 (D) 467.8

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567.0 - (D) - - - 87.7

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93.1 - 52.0 - - (D) -

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,645.3 (D) 76.4 - - - -

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206.5 - 136.0 - - (D) 3.4

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125.2 - (D) - - - -

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,341.0 - (D) - (D) - (D)

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 557.1 (D) 71.6 0.1 (D) (D) (D)

Palm

Linseed Sunflower Tall Castor Tung Palm kernal

 Total. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.0 108.3 1,359.1 50.0 19.4 (D) 208.1

Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - (D) - - - (D) (D)

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - (D) - - - (D) (D)

 Salad or cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 59.8 - - - (D) -

 Margarine 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - - -

 Other edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - (D) (D)

Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.0 (D) 1,359.1 50.0 19.4 94.2 (D)

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - (D) (D) - (D) (D)

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.7 - (D) 7.4 3.2 - -

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - (D) -

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40.0 (D) 20.4 (D) (D) - -

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - 11.7 3.4 - - -

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) - 1,156.5 - - (D) (D)

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) 38.5 (D) (D) -

Vegetable Other

Edible Inedible oil Rape- fats

Fish Lard tallow tallow foots seed and oils

 Total. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.1 380.8 642.7 3,398.6 92.1 (D) (D)

Consumption in edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 284.0 316.8 - - 418.2 (D)

 Baking and frying fats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 271.6 311.8 - - (D) -

 Salad or cooking oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - 301.1 (D)

 Margarine 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - (D) (D) - - (D) -

 Other edible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - (D) (D) - - - (D)

Consumption in inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.1 96.8 325.9 3,398.6 92.1 (D) 39.4

 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - (D) 245.0 - - -

 Paint and varnish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.0 - - - - - (D)

 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) 2,400.9 82.3 - (D)

 Resins and plastics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) - - - - - -

 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) 14.4 - 83.6 - (D) (D)

 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) 620.3 - (D) (D)

 Other inedible products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.7 (D) (D) 48.8 9.8 - (D)

 - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies.

 1/ Includes 13.9 million pounds of lard and edible tallow consumed in margarine for 1997.

 Note: Detailed data may not add to totals because of independent rounding.
Table 4. Shipments, Exports, Imports, and Apparent Consumption of Animal and Vegetable

 Fats and Oils: 1997

[ Millions of kilograms]

Percent

Exports of exports to

Product description Manufac- domestic manufac- Imports for Apparent

turers' merchan- turers' consump- consumpproduction dise (1) production tion (2) tion (3)

Cottonseed:

 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 555.2 4.1 - - 551.1

 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361.2 71.8 0.2 - 289.4

Soybean:

 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,397.7 711.3 0.1 5.9 6,692.3

 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,724.1 32.8 - - 5,691.3

Corn oil: (crude and refined). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,430.2 226.5 0.2 0.6 1,204.3

Peanut:

 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76.1 5.0 0.1 6.3 77.4

 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57.7 3.8 - 0.3 54.2

Edible tallow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 675.0 83.9 0.1 2.9 594.0

Inedible tallow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,589.6 766.2 0.5 29.9 853.3

 - Represents zero. 

 1/ Source: Bureau of the Census report EM 545, U.S. Exports.

 2/ Source: Bureau of the Census report IM 146, U.S. Imports for Consumption.

 3/ Apparent consumption represents new domestic supply and is derived by subtracting 

exports from the sum of manufacturers' shipments plus imports.

 Note: For a comparison of domestic output, import and export numbers, see table 6.
Table 5a. Supply and Distribution, Total Cottonseed Oil, Total Soybean Oil, Total 

 Corn Oil, and Total Palm Oil: 1997

 [Millions of pounds]

Cottonseed Soybean Corn Palm

Supply and distribution oil oil oil oil

Beginning stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106.0 2,027.1 154.3 70.9

Production (Crude). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,224.0 16,308.8 2,253.9 (X)

Imports. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 13.0 1.3 295.9

A. Total supply (+). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,330.0 18,348.9 2,409.5 366.8

 Ending stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105.3 1,679.6 204.9 64.1

 Production of foots 1/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.0 490.1 57.1 (D)

 Exports 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167.0 1,637.0 498.3 8.6

 Domestic consumption 3/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) 12,813.6 498.4 (D)

B. Total distribution (-). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) 16,620.3 1,258.7 (D)

 Statistical discrepancy (A-B) 4/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) 1,728.6 1,150.8 (D)

 Discrepancy as a total supply. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (D) 9.4 47.8 (D)

 - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies. 

X Not applicable.

 1/ Represents difference between crude oil consumed in refining and refined oil 

production.

 2/ Represents crude and once-refined oil only; excludes exports of fully refined oil.

 3/ Consumption of once-refined oils plus direct consumption of crude in end products.

 4/ Represents difference between the several elements of supply and distribution

due to timing of production and stock reported, goods in transit, etc.

 Table 5b. Supply and Distribution, Selected Fats and Oils: 1997

 [Millions of pounds]

Cottonseed Soybean

Inedible

Supply and distribution Once Once tallow

Crude refined (1) Crude refined (1) grease

Beginning stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35.0 71.0 1,805.1 222.0 266.2

Crude production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,224.0 796.4 16,308.8 12,619.3 6,249.3

Imports. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - - 13.0 - 65.8

A. Total supply (+). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,259.0 867.4 18,126.9 12,841.3 6,581.3

 Ending stocks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.1 80.2 1,439.8 239.8 339.1

 Exports. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1 158.0 1,564.9 72.2 1,685.7

 Domestic consumption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 821.4 (D) 13,109.4 12,813.6 3,398.6

B. Total distribution (-). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 855.6 (D) 16,114.1 13,125.6 5,423.4

 Statistical discrepancy (A-B) 2/. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 403.4 (D) 2,012.8 (284.3) 1,157.9

 Discrepancy as percent. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.0 (D) 11.1 (2.2) 17.6

 - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies.

 1/ Includes once-refined oil consumed in making salad oil, some of which is 

subsequently exported.

 2/ Represents difference between the several elements of supply and distribution due 

to timing of production and stock reports, goods in transit, etc.
 Table 6. Comparison of Standard Industrial Classification-Based Product 

Codes with Schedule B Export Numbers, and HTSUSA Import

Numbers: 1997

Product Product description Export number Import number

code

Cottonseed oil:

20741 11 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1512.21.0000 1512.21.0000

20742 11 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1512.29.0020 1512.29.0020

Soybean oil:

20751 11 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1507.10.0000 1507.10.0000

20751 21 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1507.90.4020 1507.90.4020

Corn oil:

20460 61 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1515.21.0000 1515.21.0000

20460 65 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1515.29.0020 1515.29.0020

Peanut oil:

20762 52 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1508.10.0000 1508.10.0000

20762 57 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1508.90.0000 1508.90.0000

20115 13 Lard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1501.00.0020 1501.00.0020

20110 41 Edible tallow. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1502.00.0020 1502.00.0020

20761 11 Linseed oil (crude). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1515.11.0000 1515.11.0000

20771 12 Inedible tallow and grease . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1502.00.0040 1502.00.0040

1503.00.0000 1503.00.0000

20762 47 Palm oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1511.10.0000 1511.10.0000

1511.90.0000 1511.90.0000