# Den Europæiske Unions C 294/2012

| | ISSN 1977-0871
  doi:10.3000/19770871.C_2012.294.dan |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 294 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 55. årgang29. september 2012 |

ISSN 1977-0871

doi:10.3000/19770871.C_2012.294.dan

Den Europæiske Unions

Tidende

C 294

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

55. årgang29. september 2012

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | IV   Oplysninger |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 294/01 | Euroens vekselkurs | 1 |
| 2012/C 294/02 | Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter, referencesatser og kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder for de 27 medlemsstater pr. 1. oktober 2012(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004 af 21. april 2004 (EUT L 140 af 30.4.2004, s. 1)) | 2 |
| | Revisionsretten |
| 2012/C 294/03 | Særberetning nr. 13/2012 Den Europæiske Unions udviklingsbistand til drikkevandsforsyning og basal sanitet i lande syd for Sahara | 3 |
| | OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE |
| 2012/C 294/04 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning (
  1
  ) | 4 |
| 2012/C 294/05 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste | 5 |
| 2012/C 294/06 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 294/07 | Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste | 7 |

Informationsnummer

Indhold

Side

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2012/C 294/01

Euroens vekselkurs

1

2012/C 294/02

Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter, referencesatser og kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder for de 27 medlemsstater pr. 1. oktober 2012(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004 af 21. april 2004 (EUT L 140 af 30.4.2004, s. 1))

(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004 af 21. april 2004 (EUT L 140 af 30.4.2004, s. 1))

2

Revisionsretten

2012/C 294/03

Særberetning nr. 13/2012 Den Europæiske Unions udviklingsbistand til drikkevandsforsyning og basal sanitet i lande syd for Sahara

3

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

2012/C 294/04

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning (
  1
  )

1

4

2012/C 294/05

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

5

2012/C 294/06

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning (
  1
  )

1

6

2012/C 294/07

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet — Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

7

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 294/08 | Offentliggørelse af ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 8 |
| 2012/C 294/09 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 14 |
| 2012/C 294/10 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 19 |
| 2012/C 294/11 | Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 23 |

V   Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

2012/C 294/08

Offentliggørelse af ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

8

2012/C 294/09

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

14

2012/C 294/10

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

19

2012/C 294/11

Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

23

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/1

---

Euroens vekselkurs (1)

28. september 2012

2012/C 294/01

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,2930 |
| JPY | japanske yen | 100,37 |
| DKK | danske kroner | 7,4555 |
| GBP | pund sterling | 0,79805 |
| SEK | svenske kroner | 8,4498 |
| CHF | schweiziske franc | 1,2099 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 7,3695 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 25,141 |
| HUF | ungarske forint | 284,89 |
| LTL | litauiske litas | 3,4528 |
| LVL | lettiske lats | 0,6962 |
| PLN | polske zloty | 4,1038 |
| RON | rumænske leu | 4,5383 |
| TRY | tyrkiske lira | 2,3203 |
| AUD | australske dollar | 1,2396 |
| CAD | canadiske dollar | 1,2684 |
| HKD | hongkongske dollar | 10,0258 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,5536 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,5848 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 439,33 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 10,7125 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 8,1261 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,4468 |
| IDR | indonesiske rupiah | 12 380,86 |
| MYR | malaysiske ringgit | 3,9596 |
| PHP | filippinske pesos | 53,961 |
| RUB | russiske rubler | 40,1400 |
| THB | thailandske bath | 39,811 |
| BRL | brasilianske real | 2,6232 |
| MXN | mexicanske pesos | 16,6086 |
| INR | indiske rupee | 68,3480 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,2930

JPY

japanske yen

100,37

DKK

danske kroner

7,4555

GBP

pund sterling

0,79805

SEK

svenske kroner

8,4498

CHF

schweiziske franc

1,2099

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

7,3695

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

25,141

HUF

ungarske forint

284,89

LTL

litauiske litas

3,4528

LVL

lettiske lats

0,6962

PLN

polske zloty

4,1038

RON

rumænske leu

4,5383

TRY

tyrkiske lira

2,3203

AUD

australske dollar

1,2396

CAD

canadiske dollar

1,2684

HKD

hongkongske dollar

10,0258

NZD

newzealandske dollar

1,5536

SGD

singaporeanske dollar

1,5848

KRW

sydkoreanske won

1 439,33

ZAR

sydafrikanske rand

10,7125

CNY

kinesiske renminbi yuan

8,1261

HRK

kroatiske kuna

7,4468

IDR

indonesiske rupiah

12 380,86

MYR

malaysiske ringgit

3,9596

PHP

filippinske pesos

53,961

RUB

russiske rubler

40,1400

THB

thailandske bath

39,811

BRL

brasilianske real

2,6232

MXN

mexicanske pesos

16,6086

INR

indiske rupee

68,3480

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/2

---

Kommissionens meddelelse om de tilbagebetalingsrenter, referencesatser og kalkulationsrenter for statsstøtte, der gælder for de 27 medlemsstater pr. 1. oktober 2012

(Offentliggjort i overensstemmelse med artikel 10 i Kommissionens forordning (EF) nr. 794/2004 af 21. april 2004 (EUT L 140 af 30.4.2004, s. 1))

2012/C 294/02

Basissatser beregnet i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om revision af metoden for fastsættelse af referencesatsen og kalkulationsrenten (EUT C 14 af 19.1.2008, s. 6). Afhængig af brugen af referencesatsen skal margenerne som defineret i denne meddelelse stadigvæk lægges til. For kalkulationsrenten betyder det, at der skal lægges en margen på 100 basispoint til. Kommissionens forordning (EF) nr. 271/2008 af 30. januar 2008 om ændring af gennemførelsesforordning (EF) nr. 794/2004 foreskriver, at medmindre andet er fastlagt i en specifik beslutning, vil tilbagebetalingsrenten også blive beregnet ved at lægge 100 basispoint til basissatsen.

De ændrede satser er angivet med fed skrift.

De tidligere satser er offentliggjort i EUT C 252 af 22.8.2012, s. 7.

| Fra | Til | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.10.2012 | ... | 1,05 | 1,05 | 2,40 | 1,05 | 1,72 | 1,05 | 0,99 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 7,48 | 1,05 | 1,05 | 2,09 | 1,05 | 1,91 | 1,05 | 1,05 | 4,91 | 1,05 | 5,58 | 2,76 | 1,05 | 1,05 | 1,74 |
| 1.9.2012 | 30.9.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,40 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,20 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.7.2012 | 31.8.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,94 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,57 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.6.2012 | 30.6.2012 | 1,67 | 1,67 | 2,94 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,57 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,34 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 5,58 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.5.2012 | 31.5.2012 | 1,67 | 1,67 | 3,66 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,85 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,78 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 6,85 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.3.2012 | 30.4.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 7,48 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,78 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.1.2012 | 29.2.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 6,39 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,38 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.8.2011 | 31.12.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 2,07 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.7.2011 | 31.7.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 1,76 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.5.2011 | 30.6.2011 | 1,73 | 1,73 | 3,97 | 1,73 | 1,79 | 1,73 | 1,76 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 5,61 | 1,73 | 1,73 | 2,56 | 1,73 | 2,20 | 1,73 | 1,73 | 4,26 | 1,73 | 7,18 | 2,65 | 1,73 | 1,73 | 1,48 |
| 1.3.2011 | 30.4.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,20 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 2,23 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |
| 1.1.2011 | 28.2.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,64 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |

Fra

Til

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.10.2012

...

1,05

1,05

2,40

1,05

1,72

1,05

0,99

1,05

1,05

1,05

1,05

1,05

7,48

1,05

1,05

2,09

1,05

1,91

1,05

1,05

4,91

1,05

5,58

2,76

1,05

1,05

1,74

1.9.2012

30.9.2012

1,38

1,38

2,40

1,38

1,72

1,38

1,20

1,38

1,38

1,38

1,38

1,38

7,48

1,38

1,38

2,09

1,38

2,34

1,38

1,38

4,91

1,38

5,58

2,76

1,38

1,38

1,74

1.7.2012

31.8.2012

1,38

1,38

2,94

1,38

1,72

1,38

1,57

1,38

1,38

1,38

1,38

1,38

7,48

1,38

1,38

2,09

1,38

2,34

1,38

1,38

4,91

1,38

5,58

2,76

1,38

1,38

1,74

1.6.2012

30.6.2012

1,67

1,67

2,94

1,67

1,72

1,67

1,57

1,67

1,67

1,67

1,67

1,67

7,48

1,67

1,67

2,57

1,67

2,34

1,67

1,67

4,91

1,67

5,58

2,76

1,67

1,67

1,74

1.5.2012

31.5.2012

1,67

1,67

3,66

1,67

1,72

1,67

1,85

1,67

1,67

1,67

1,67

1,67

7,48

1,67

1,67

2,57

1,67

2,78

1,67

1,67

4,91

1,67

6,85

2,76

1,67

1,67

1,74

1.3.2012

30.4.2012

2,07

2,07

3,66

2,07

1,72

2,07

1,85

2,07

2,07

2,07

2,07

2,07

7,48

2,07

2,07

2,57

2,07

2,78

2,07

2,07

4,91

2,07

6,85

2,76

2,07

2,07

1,74

1.1.2012

29.2.2012

2,07

2,07

3,66

2,07

1,72

2,07

1,85

2,07

2,07

2,07

2,07

2,07

6,39

2,07

2,07

2,57

2,07

2,38

2,07

2,07

4,91

2,07

6,85

2,76

2,07

2,07

1,74

1.8.2011

31.12.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

2,07

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.7.2011

31.7.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

1,76

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.5.2011

30.6.2011

1,73

1,73

3,97

1,73

1,79

1,73

1,76

1,73

1,73

1,73

1,73

1,73

5,61

1,73

1,73

2,56

1,73

2,20

1,73

1,73

4,26

1,73

7,18

2,65

1,73

1,73

1,48

1.3.2011

30.4.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,20

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

2,23

1,49

1,49

1,48

1.1.2011

28.2.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,64

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

1,76

1,49

1,49

1,48

---

Revisionsretten

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/3

---

Særberetning nr. 13/2012 »Den Europæiske Unions udviklingsbistand til drikkevandsforsyning og basal sanitet i lande syd for Sahara«

2012/C 294/03

Den Europæiske Revisionsrets særberetning nr. 13/2012 »Den Europæiske Unions udviklingsbistand til drikkevandsforsyning og basal sanitet i lande syd for Sahara« er netop blevet offentliggjort.

Beretningen kan læses på eller downloades fra Den Europæiske Revisionsrets websted: http://eca.europa.eu

Beretningen kan rekvireres gratis i papirudgave ved henvendelse til:

| Den Europæiske Revisionsret |
| --- |
| »Revision: Udarbejdelse af beretninger« |
| 12, rue Alcide de Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| Tlf. +352 4398-1 |
| E-mail: eca-info@eca.europa.eu |

Den Europæiske Revisionsret

»Revision: Udarbejdelse af beretninger«

12, rue Alcide de Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

Tlf. +352 4398-1

E-mail: eca-info@eca.europa.eu

eller ved udfyldelse af en elektronisk ordreseddel på EU-Bookshop.

---

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/4

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning

(EØS-relevant tekst)

2012/C 294/04

| Medlemsstat | Det Forenede Kongerige |
| --- | --- |
| Rute | Barra-Benbecula, Western Isles, Skotland |
| Oprindelig dato, hvor forpligtelsen til offentlig tjeneste trådte i kraft | 4. marts 1995 |
| Dato for ændringernes ikrafttræden | 1. april 2013 |
| Adresse, hvor teksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres | Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Medlemsstat

Det Forenede Kongerige

Rute

Barra-Benbecula, Western Isles, Skotland

Oprindelig dato, hvor forpligtelsen til offentlig tjeneste trådte i kraft

4. marts 1995

Dato for ændringernes ikrafttræden

1. april 2013

Adresse, hvor teksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres

Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tlf. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Kontaktperson: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/5

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

2012/C 294/05

| Medlemsstat | Det Forenede Kongerige |
| --- | --- |
| Rute | Barra-Benbecula, Western Isles, Skotland |
| Kontraktens løbetid | 1. april 2013-31. marts 2017 |
| Frist for indgivelse af ansøgninger og bud | To måneder efter offentliggørelsen af denne meddelelse |
| Adresse, hvor udbudsteksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende det offentlige udbud og forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Medlemsstat

Det Forenede Kongerige

Rute

Barra-Benbecula, Western Isles, Skotland

Kontraktens løbetid

1. april 2013-31. marts 2017

Frist for indgivelse af ansøgninger og bud

To måneder efter offentliggørelsen af denne meddelelse

Adresse, hvor udbudsteksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende det offentlige udbud og forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tlf. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Kontaktperson: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/6

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 16, stk. 4, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Ændring af forpligtelse til offentlig tjeneste vedrørende ruteflyvning

(EØS-relevant tekst)

2012/C 294/06

| Medlemsstat | Det Forenede Kongerige |
| --- | --- |
| Rute | Stornoway-Benbecula, Western Isles, Skotland |
| Oprindelig dato, hvor forpligtelsen til offentlig tjeneste trådte i kraft | 4. marts 1995 |
| Dato for ændringernes ikrafttræden | 1. april 2013 |
| Adresse, hvor teksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres | Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Medlemsstat

Det Forenede Kongerige

Rute

Stornoway-Benbecula, Western Isles, Skotland

Oprindelig dato, hvor forpligtelsen til offentlig tjeneste trådte i kraft

4. marts 1995

Dato for ændringernes ikrafttræden

1. april 2013

Adresse, hvor teksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres

Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tlf. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Kontaktperson: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/7

---

Bekendtgørelse fra Kommissionen i henhold til artikel 17, stk. 5, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1008/2008 om fælles regler for driften af lufttrafiktjenester i Fællesskabet

Udbud vedrørende ruteflyvning med forpligtelse til offentlig tjeneste

2012/C 294/07

| Medlemsstat | Det Forenede Kongerige |
| --- | --- |
| Rute | Stornoway-Benbecula, Western Isles, Skotland |
| Kontraktens løbetid | 1. april 2013-31. marts 2017 |
| Frist for indgivelse af ansøgninger og bud | To måneder efter offentliggørelsen af denne meddelelse |
| Adresse, hvor udbudsteksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende det offentlige udbud og forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Medlemsstat

Det Forenede Kongerige

Rute

Stornoway-Benbecula, Western Isles, Skotland

Kontraktens løbetid

1. april 2013-31. marts 2017

Frist for indgivelse af ansøgninger og bud

To måneder efter offentliggørelsen af denne meddelelse

Adresse, hvor udbudsteksten og eventuelle relevante oplysninger og/eller eventuel relevant dokumentation vedrørende det offentlige udbud og forpligtelsen til offentlig tjeneste kan rekvireres

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tlf. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Kontaktperson: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

V Øvrige meddelelser

ANDET

Europa-Kommissionen

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/8 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/8

---

Offentliggørelse af ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 294/08

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ANSØGNING OM ÆNDRING

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

ANSØGNING OM ÆNDRING I HENHOLD TIL ARTIKEL 9

»RONCAL«

EF-Nr.: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

BGB ( ) BOB ( X )

1.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen:

| — |  | Produktets betegnelse |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Varebeskrivelse |
| — |  | Geografisk område |
| — | ☒ | Bevis for oprindelse |
| — | ☒ | Produktionsmetode |
| — |  | Tilknytning |
| — |  | Mærkning |
| — | ☒ | Krav i nationale bestemmelser |
| — | ☒ | Andet (angives nærmere) |

—



Produktets betegnelse

—

☒

Varebeskrivelse

—



Geografisk område

—

☒

Bevis for oprindelse

—

☒

Produktionsmetode

—



Tilknytning

—



Mærkning

—

☒

Krav i nationale bestemmelser

—

☒

Andet (angives nærmere)

2.   Type ændring(er):

| — |  | Ændring af enhedsdokument eller resuméark |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Ændring af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort |
| — |  | Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006) |
| — |  | Midlertidig ændring af varespecifikationen, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006). |

—



Ændring af enhedsdokument eller resuméark

—

☒

Ændring af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort

—



Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006)

—



Midlertidig ændring af varespecifikationen, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006).

3.   Ændring(er):

3.1.   Varebeskrivelse:

Muligheden for at anvende fåremælk fra krydsningen F1 Lacha x Milchschaf til fremstillingen af produktet fjernes.

Det præciseres, at den fåremælk, der anvendes til fremstillingen af produktet, skal være råmælk.

Der åbnes mulighed for at anvende råmælk fra får af racen Assaf til fremstillingen af produktet, dog maksimalt op til 35 % af den samlede mængde mælk. Råmælk fra får af racerne Lacha eller Rasa er stadig den vigtigste bestanddel af produktet og skal altid udgøre minimum 65 %.

Der tilføjes en beskrivelse af produktets organoleptiske egenskaber.

Der tilføjes oplysninger om slutproduktets vægt.

3.2.   Bevis for oprindelse:

De faktorer der beviser, at produktet kommer fra det nævnte område, specificeres nærmere. Således beskrives registreringssystemet for bedrifter og ostemejerier, kontrolorganets certificeringssystem og forpligtelsen til at udføre egenkontrol og til at sikre, at de registrerede ostemejerier kan spores.

3.3.   Fremstillingsmetode:

Der gives en mere detaljeret beskrivelse af fremstillingsmetoden, nærmere betegnet mælkeproduktionen og forarbejdningen af osten, uden at dette dog som sådan udgør en ændring af fremstillingsmetoden.

Med hensyn til mælkeproduktionen specificeres basisfoderet for de får, der leverer mælken, samt mælkens oplagringstemperatur, og der gives en kortfattet beskrivelse af systemet til afhentning og transport af mælken.

Med hensyn til forarbejdningen af osten fastsættes der af hensyn til slutproduktets kvalitet begrænsninger på anvendelsen af visse overtræksmaterialer og de metoder, der anvendes til overfladebehandling.

3.4.   Krav i nationale bestemmelser:

Bekendtgørelse af 3. oktober 2001, udstedt af det spanske ministerium for landbrug, fiskeri og ernæring, som ratificerer ændringen af forordningen for oprindelsesbetegnelsen »Roncal«, tilføjes.

De gældende EU-forskrifter tilføjes.

3.5.   Andet:

Det specificeres, at når produktet markedsføres udskåret i kileformede stykker, skal emballeringen af hensyn til kvaliteten og sporbarheden foregå i oprindelsesområdet, især for at garantere produktets oprindelse, sikre den bedst mulige kontrol og bevare de fysiske og organoleptiske egenskaber.

Der er foretaget mindre ændringer i formuleringen af afsnittene om det geografiske område og produktets tilknytning hertil, uden at dette dog som sådan udgør en ændring. Med hensyn til afsnittet om det geografiske område tilføjes der koordinater på og referencer til grænser og områdets geografi samt bevis for overensstemmelse med betingelserne i artikel 2, stk. 3, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer. Med hensyn til afsnittet om tilknytningen til det geografiske område tilføjes der mere detaljerede oplysninger om de klimatiske og orografiske forhold samt jordbundsforhold i det geografiske område.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»RONCAL«

EF-Nr.: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

BGB ( ) BOB ( X )

1.   Betegnelse:

»Roncal«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Spanien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype:

| Kategori 1.3 | Ost |
| --- | --- |

Kategori 1.3

Ost

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

Generel beskrivelse

Ost af presset masse, fed, fremstillet af mælk fra fåreracerne Lacha eller Rasa, omend der også kan anvendes en blanding med mælk fra racen Assaf, så længe følgende forhold overholdes:

| — | Mælk fra fåreracerne Lacha eller Rasa skal udgøre minimum 65 % af den samlede mængde mælk, der anvendes. |
| --- | --- |

—

Mælk fra fåreracerne Lacha eller Rasa skal udgøre minimum 65 % af den samlede mængde mælk, der anvendes.

| — | Mælk fra fåreracen Assaf må maksimalt udgøre 35 % af den samlede mængde mælk, der anvendes. |
| --- | --- |

—

Mælk fra fåreracen Assaf må maksimalt udgøre 35 % af den samlede mængde mælk, der anvendes.

Når saltningsprocessen er afsluttet, modnes »Roncal«-osten i minimum fire måneder, hvorved den erhverver følgende egenskaber:

Fysiske og kemiske egenskaber

| Form | : | cylinderformet med en næsten jævn overflade. |
| --- | --- | --- |
| Højde | : | mellem 8 og 12 cm. |
| Vægt | : | mellem 0,8 og 3 kg. |
| Skorpe | : | hård, tyk, grov, fedtet, med eller uden skimmel, brun eller strågul. |
| Ostemasse | : | hård, med porer, men uden huller, med en karakteristisk aroma og smag, let pikant og en gullighvid farve. |
| Fedtindhold | : | mindst 45 % af tørstofindholdet. |
| Vandindhold | : | mindre end 40 %. |

Form

:

cylinderformet med en næsten jævn overflade.

Højde

:

mellem 8 og 12 cm.

Vægt

:

mellem 0,8 og 3 kg.

Skorpe

:

hård, tyk, grov, fedtet, med eller uden skimmel, brun eller strågul.

Ostemasse

:

hård, med porer, men uden huller, med en karakteristisk aroma og smag, let pikant og en gullighvid farve.

Fedtindhold

:

mindst 45 % af tørstofindholdet.

Vandindhold

:

mindre end 40 %.

Organoleptiske egenskaber

| Duft og aroma | : | intens og gennemtrængende, primært med undertoner af mælk, efterfulgt af animalske undertoner, muligvis med tilstedeværelse af undertoner, der kan beskrives som »ristet«. I takt med at modningsprocessen skrider frem, intensiveres de animalske og ristede undertoner. |
| --- | --- | --- |
| Fremherskende smag | : | afbalanceret, lettere syrlig, saltet til medium intensitet og uden eller kun med let bitre nuancer. |
| Sensoriske egenskaber | : | efter fire måneders modning føles den svagt pikant, en følelse der øges i takt med, at modningsperioden forlænges. |
| Eftersmag | : | den karakteristiske smag bevares i lang tid og er helt fri for bitre eller fremmede nuancer. |
| Struktur | : | fast, slår ikke revner, føles kun svagt kornet og opløser sig forholdsvist nemt i munden. |

Duft og aroma

:

intens og gennemtrængende, primært med undertoner af mælk, efterfulgt af animalske undertoner, muligvis med tilstedeværelse af undertoner, der kan beskrives som »ristet«. I takt med at modningsprocessen skrider frem, intensiveres de animalske og ristede undertoner.

Fremherskende smag

:

afbalanceret, lettere syrlig, saltet til medium intensitet og uden eller kun med let bitre nuancer.

Sensoriske egenskaber

:

efter fire måneders modning føles den svagt pikant, en følelse der øges i takt med, at modningsperioden forlænges.

Eftersmag

:

den karakteristiske smag bevares i lang tid og er helt fri for bitre eller fremmede nuancer.

Struktur

:

fast, slår ikke revner, føles kun svagt kornet og opløser sig forholdsvist nemt i munden.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

»Roncal«-osten fremstilles af råmælk fra fårebedrifter af de nævnte racer, beliggende i den selvstyrende region Navarra. Der anvendes naturlig osteløbe eller andre godkendte koagulerende enzymer og natriumklorid (almindeligt salt).

Mælken må ikke indeholde colostrum og lægemidler, der kan indvirke negativt på ostens forarbejdning, modning og lagring.

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

Basisfoderet i de bedrifter, der producerer mælk til fremstillingen af denne ost, består hovedsageligt af græsning i det afgrænsede produktionsområde, der beskrives i punkt 4.

Græsgangene, hvor fårene græsser, er meget varierede og rige på naturligt hjemmehørende flora. Som noget særligt græsser fårene blandt andet på såkaldt fællesgræsningsområder, der benyttes af alle naboerne i dalene, samt i mere flade områder under malkningen, hvorved en del af græsgangene bevares til vinteren.

Normalt suppleres græsningen også med foder i de perioder, hvor fårene har et større næringsbehov, dvs. i slutningen af drægtighedsperioden og laktationsperioden. Der anvendes foder baseret på korn, olier, bælgplanter og fodergræs fra egen høst eller lucerne. Der kan også suppleres med foder, når de meteorologiske forhold er særligt ugunstige eller forhindrer græsning.

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

Produktionen af den mælk, der er egnet til fremstilling af »Roncal«-ost, skal foregå i det produktionsområde, der beskrives i punkt 4.

Forarbejdningen og modningen af »Roncal«-ost skal foregå i det forarbejdningsområde, der beskrives i punkt 4.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.:

| — | »Roncal«-osten kan markedsføres i ét komplet stykke eller skåret i kileformede stykker. |
| --- | --- |

—

»Roncal«-osten kan markedsføres i ét komplet stykke eller skåret i kileformede stykker.

| — | Når produktet markedsføres i kileformede stykker, skal emballeringen foregå i det afgrænsede geografiske forarbejdningsområde. Dette krav retfærdiggøres ud fra følgende argumenter:






  a) | når osten skæres ud, blottes mindst to sider af den, så de ikke længere er beskyttet af skorpen. For at garantere at »Roncal«-ostens særegne organoleptiske egenskaber bevares og for at undgå udtørring, oxidering og misfarvning, når den skæres ud, er det derfor vigtigt, at der ikke går ret lang tid mellem udskæring og emballering af stykkerne. |
| --- | --- | --- |

—

Når produktet markedsføres i kileformede stykker, skal emballeringen foregå i det afgrænsede geografiske forarbejdningsområde. Dette krav retfærdiggøres ud fra følgende argumenter:

a)

når osten skæres ud, blottes mindst to sider af den, så de ikke længere er beskyttet af skorpen. For at garantere at »Roncal«-ostens særegne organoleptiske egenskaber bevares og for at undgå udtørring, oxidering og misfarvning, når den skæres ud, er det derfor vigtigt, at der ikke går ret lang tid mellem udskæring og emballering af stykkerne.

| b) | »Roncal«-osten har ikke noget brændemærke på skorpen, der identificerer dens BOB. Identifikationen sker ved at påføre betegnelsen »Roncal« på producentens etiket og anvende kontroletiketter udstedt af kontrolorganet, som klistres direkte på produktet. Dette kan således bevirke, at de kendetegn, der identificerer osten som autentisk, ikke kan ses på alle stykkerne, når osten skæres ud. For ikke at kompromittere det udskårne produkts særpræg er det derfor nødvendigt at emballere det i oprindelsesområdet under kontrolorganets opsyn. |
| --- | --- |

b)

»Roncal«-osten har ikke noget brændemærke på skorpen, der identificerer dens BOB. Identifikationen sker ved at påføre betegnelsen »Roncal« på producentens etiket og anvende kontroletiketter udstedt af kontrolorganet, som klistres direkte på produktet. Dette kan således bevirke, at de kendetegn, der identificerer osten som autentisk, ikke kan ses på alle stykkerne, når osten skæres ud. For ikke at kompromittere det udskårne produkts særpræg er det derfor nødvendigt at emballere det i oprindelsesområdet under kontrolorganets opsyn.

3.7.   Specifikke mærkningsregler:

Oste med den beskyttede oprindelsesbetegnelse skal være mærket med en etiket med påskriften »Roncal« og en nummereret kontroletiket, der udstedes, udleveres og kontrolleres af kontrolorganet.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Produktionsområdet omfatter hele den selvstyrende region Navarra beliggende i de vestlige Pyrenæer på den nordlige del af Den Iberiske Halvø.

Forarbejdningsområdet omfatter kommunerne Uztarroz, Isaba, Urzainqui, Roncal, Garde, Vidángoz og Burgui, som ligger i Valle del Roncal i den nordøstlige del af den selvstyrende region Navarra.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

Valle del Roncal's orografiske og klimatiske karakteristika (som er beskrevet nærmere nedenfor) og dalens komplementaritet med de omkringliggende områder har betydet, at områdets fårehyrder traditionelt har tyet til vandrende fårehold og udnyttet græsgangene i det sydlige Navarra om sommeren og de nordligt beliggende græsgange om vinteren.

Denne praksis med skiftende græsgange medvirkede til, at ostemejerierne traditionelt forsynede sig med mælk fra bedrifter beliggende uden for dalen — omend tæt på deres egne græsgange, i fåreracerne Rasa og Lachas naturlige udbredelsesområder og inden for grænserne af den selvstyrende region Navarra — som supplement til den mælk, der blev leveret fra bedrifterne i Valle del Roncal. Dette betyder således, at der er to afgrænsede geografiske områder, nemlig produktionsområdet og forarbejdningsområdet.

Produktionsområde

Den selvstyrende region Navarra er beliggende i overgangsområdet mellem kystklima og middelhavsklima. Fra nordvest til sydøst finder der en stærk klimatisk overgang sted med store udsving i nedbørsmængderne såvel som i temperaturerne. Disse udsving og årstidsskiftene har betydet, at vandrende fårehold og græsningsskifte er karakteristisk for græsningen i området. Udover at skåne fåreflokkene for de mest barske vejrforhold gør denne praksis det muligt at fordele udnyttelsen af de græsgange, der er til rådighed, ud over hele året.

Året rundt gælder det, at mængden af nedbør er mindre i syd end i nord, men ikke desto mindre betyder udviklingen af græsgangene i henhold til de forskellige årstider og arealer, at området er karakteriseret ved meget varierede græsgange, der er rige på naturligt hjemmehørende flora og velegnede til græsning af får.

De klimatiske forhold har stor indflydelse på forvaltningen og håndteringen af fårebestanden, navnlig når man tager i betragtning, at racerne Lacha og Rasa i vidt omfang fodres ved græsning. Det drejer sig om to racer, der har levet i dette område siden forhistorisk tid og derfor over tid har tilpasset sig dette driftssystem, der er betinget af de naturlige omgivelsers karakteristika.

Forarbejdningsområde

Valle del Roncal er kendetegnet ved sit bjergagtige terræn og sin geografisk isolerede beliggenhed klemt inde i Pyrenæerne. Klimaet varierer mellem subalpint i de højest beliggende dele og subtropisk i de lavest beliggende dele. Somrene er korte og milde efterfulgt af lange og hårde vintre med sne.

Osten fremstilles ved hjælp af et traditionelt system, der er unikt for Valle del Roncal, og som først og fremmest er karakteriseret ved anvendelsen af råmælk fra får og naturlig osteløbe eller andre godkendte koagulerende enzymer og ved en modningstid på mindst fire måneder fra saltningsprocessen er afsluttet.

5.2.   Produktets egenart:

Ost af presset masse, med porer, men uden huller, fed, en naturligt hård skorpe, ikke belagt med overtræksmaterialer eller på anden måde overfladebehandlet, gullighvid farve, med en karakteristisk intens og gennemtrængende aroma samt en karakteristisk let syrlig smag, der føles blød og let pikant i munden.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

De oste, der fremstilles i Valle del Roncal, har en meget sæsonpræget karakter, der er tæt forbundet med den traditionelle produktions- og forarbejdningsmetode: laktation fra november til marts, hvorefter produktet modnes i et karakteristisk område.

Forskellige elementer tilfører osten dens særlige organoleptiske egenskaber:

| — | Der anvendes ikke-varmebehandlet råmælk fra får som primær råvare, hvilket bidrager til en stor mikrobiologisk mangfoldighed, der tilfører Osten en række specifikke karakteristika under modningen. Dette har særlig stor betydning, eftersom denne ost har en meget lang modningsperiode. |
| --- | --- |

—

Der anvendes ikke-varmebehandlet råmælk fra får som primær råvare, hvilket bidrager til en stor mikrobiologisk mangfoldighed, der tilfører Osten en række specifikke karakteristika under modningen. Dette har særlig stor betydning, eftersom denne ost har en meget lang modningsperiode.

| — | Den traditionelle fremstillingsmetode, der har været anvendt i umindelige tider: ost lavet på råmælk fra får, lavet på en presset og ikke kogt masse, fremstillet ved enzymatisk koagulering og modnet i minimum fire måneder, med naturlig skorpe. |
| --- | --- |

—

Den traditionelle fremstillingsmetode, der har været anvendt i umindelige tider: ost lavet på råmælk fra får, lavet på en presset og ikke kogt masse, fremstillet ved enzymatisk koagulering og modnet i minimum fire måneder, med naturlig skorpe.

| — | Koaguleringen, der sker ved hjælp af osteløbe, mælkesyrekultur og bakterier, der er til stede i råmælken, og den lange modningsperiode på mindst fire måneder bidrager med en pikant fornemmelse i munden og sikrer fraværet af patogene mikroorganismer (lav vandaktivitet og pH-værdi). |
| --- | --- |

—

Koaguleringen, der sker ved hjælp af osteløbe, mælkesyrekultur og bakterier, der er til stede i råmælken, og den lange modningsperiode på mindst fire måneder bidrager med en pikant fornemmelse i munden og sikrer fraværet af patogene mikroorganismer (lav vandaktivitet og pH-værdi).

| — | Betingelserne for modningen, der udelukkende finder sted i Valle del Roncal, har afgørende betydning for enzymaktiviteten (proteolyse, lipolyse) og den mikrobiologiske aktivitet (lactococcus, lactobacillus, enterococcus, andre), der tilfører osten dens særegne organoleptiske egenskaber. |
| --- | --- |

—

Betingelserne for modningen, der udelukkende finder sted i Valle del Roncal, har afgørende betydning for enzymaktiviteten (proteolyse, lipolyse) og den mikrobiologiske aktivitet (lactococcus, lactobacillus, enterococcus, andre), der tilfører osten dens særegne organoleptiske egenskaber.

| — | Osten lagres og modnes med sin naturlige skorpe og uden yderligere overfladebehandling, hvilket giver en speciel skorpe, der skiller sig ud i handelssammenhænge. |
| --- | --- |

—

Osten lagres og modnes med sin naturlige skorpe og uden yderligere overfladebehandling, hvilket giver en speciel skorpe, der skiller sig ud i handelssammenhænge.

Racerne Lacha og Rasa, der primært anvendes til mælkeproduktionen, har levet i produktionsområdet siden forhistorisk tid, hvilket betyder, at de er perfekt tilpasset både de barske klimatiske forhold og de særlige karakteristika på de græsgange, de ernærer sig ved, og hvis flora tilfører osten nogle helt særlige organoleptiske egenskaber.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006)

http://www.navarra.es/NR/rdonlyres/E04A0F92-7922-42E2-A2BA-EEA2D24C8527/223122/PliegoDOPRONCAL184122.pdf

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/14 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/14

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 294/09

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»ΑΓΟΥΡEΛΑΙΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚHΣ« (AGOURELEO CHALKIDIKIS)

EF-Nr.: EL-PDO-0005-0736-14.01.2009

BGB ( ) BOB ( X )

1.   Navn:

»Αγουρέλαιο Χαλκιδικής« (Agoureleo Chalkidikis)

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Grækenland

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produktets art:

| Kategori 1.5. | Olier og fedtstoffer (smør, margarine, olier mm.) |
| --- | --- |

Kategori 1.5.

Olier og fedtstoffer (smør, margarine, olier mm.)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

Agoureleo Chalkidikis er en ekstra jomfruolie, der produceres ved presning af frugten fra de lokale olivensorter »Hondrolia Halkidikis« og »Halkidikis«, der stammer fra arten Olea Europaea. Disse er primært sorter til spisebrug og ligner hinanden så meget, at forskellen ikke bemærkes. De dyrkes hovedsageligt i præfekturet Halkidiki. Olivenerne høstes og presses, inden de modnes helt, mens frugten stadig er grøn. De er de største græske oliven med et forhold mellem kød og sten på op til 10:1 og har en størrelse på op til 60/70 stk. pr. kilo. Hondrolia Halkidikis og Halkidikis bruges på to måder: som kvalitetsspiseoliven og til fremstilling af olivenolie (olieudbytte: 14-20 %). Til fremstilling af Agoureleo Chalkidikis bruges normalt de mindre frugter.

Begge sorter passer perfekt til det geografiske miljø i præfekturet Halkidiki, hvor ca. 90 % af olivenerne produceres. Det er her, disse sorters særlige egenskaber udvikler sig bedst.

Efter to måneders opbevaring i tanke har Agoureleo følgende egenskaber:

| Farve | : | Farver, der varierer fra skinnende grøn til skinnende gulgrøn |
| --- | --- | --- |
| Duft | : | Grønne frugter, med en svag duft af eksotisk frugt (banan) og nyslået græs (Mf > 4,0). |
| Smag | : | Bitter (Mb > 3,5) og krydret (Mp > 4,0) med en karakteristisk mild, let bitter eftersmag. Fejlværdi på nul (Md = 0,0). |
| Syreindhold | : | ≤ 0,35 % |
| Peroxidtal | : | ≤ 15 mækv O2/kg |
| Ultraviolet absorption | : | K270 | : | ≤ 0,15 |
| K232 | : | ≤ 1,80 |

Farve

:

Farver, der varierer fra skinnende grøn til skinnende gulgrøn

Duft

:

Grønne frugter, med en svag duft af eksotisk frugt (banan) og nyslået græs (Mf > 4,0).

Smag

:

Bitter (Mb > 3,5) og krydret (Mp > 4,0) med en karakteristisk mild, let bitter eftersmag. Fejlværdi på nul (Md = 0,0).

Syreindhold

:

≤ 0,35 %

Peroxidtal

:

≤ 15 mækv O2/kg

Ultraviolet absorption

:

K270

:

≤ 0,15

K232

:

≤ 1,80

Voks

:

≤ 100 mg/kg

Oliesyre

:

≥ 75,00 % af de samlede fedtsyrer

Forholdet mellem oliesyre og linolsyre: Højst 16,87, mindst 9,73

Forholdet mellem monoumættede fedtsyrer og flerumættede fedtsyrer: Højst 15,73, mindst 9,12.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

—

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

—

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

Alle stadier i fremstillingen af Agoureleo Chalkidikis, dvs. dyrkning af oliventræerne, høst, presning af olivenerne og udvinding af olien, foregår inden for det afgrænsede geografiske område.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.:

Traditionelt er Agoureleo blevet tappet og emballeret der, hvor olivenerne presses, eller på producenternes anlæg, så længe transporten holdes på et minimum, da der er en risiko for, at kvaliteten forringes af ukontrollerede faktorer (temperaturforskelle, rystelser, udsættelse for sollys og ilt i luften osv.), når produktet transporteres uemballeret.

Uhensigtsmæssige transport- og opbevaringsbetingelser kan forringe produktets enestående kvalitet og særlige organoleptiske egenskaber, og høje temperaturer under transport eller opbevaring kan påvirke produktets flygtige komponenter negativt.

Derfor kan produktet ikke emballeres uden for det geografiske område præfekturet Halkidikis grænser.

3.7.   Særlige mærkningsregler:

Mærkningen skal indeholde produktets navn, EU's BOB-logo og eventuelle andre oplysninger, der kræves i henhold til EU's eller den græske lovgivning. Mærkningen skal også indeholde følgende:

| — | Et kodenummer, der omfatter produktionsåret og -måneden, produktionsanlæg, parti og det endelige emballeringsanlæg, hvis den endelige emballering udføres på et andet anlæg. |
| --- | --- |

—

Et kodenummer, der omfatter produktionsåret og -måneden, produktionsanlæg, parti og det endelige emballeringsanlæg, hvis den endelige emballering udføres på et andet anlæg.

| — | Et logo med produktets navn med græske eller latinske bogstaver. Derimellem er der i baggrunden et ovalt kort, der viser Chalkidikis, og som stammer fra et litografi fra 1829 fra Society for the Diffusion of Useful Knowledge (selskab for udbredelse af nyttig viden). I forgrunden er der en olivenkvist med grønne oliven og under olivenerne en dråbe olivenolie, der drypper ned i en glaskande med olivenolie. | |
| --- | --- | --- |

—

Et logo med produktets navn med græske eller latinske bogstaver. Derimellem er der i baggrunden et ovalt kort, der viser Chalkidikis, og som stammer fra et litografi fra 1829 fra Society for the Diffusion of Useful Knowledge (selskab for udbredelse af nyttig viden). I forgrunden er der en olivenkvist med grønne oliven og under olivenerne en dråbe olivenolie, der drypper ned i en glaskande med olivenolie.

Image

Image

Produktet kan være forsynet med et certificeringsmærke fra en anerkendt certificeringsinstans for produktionsstyringssystemer på baggrund af anerkendte standarder.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Agoureleo Chalkidikis produktionsområde omfatter hele præfekturet Halkidikis område med undtagelse af halvøen Mount Athos, som er et selvstyrende munkesamfund.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

5.1.1.   Naturbestemte faktorer

Præfekturet Halkidiki har bjergrige, kuperede og lavlandede områder. Der findes olivenlunde i hele præfekturet, på fladt eller let skrånende land op til en højde på 700 meter. Størstedelen af olivenlundene findes i præfekturets kystområder.

Jorden i Halkidiki er hovedsageligt let med en mellemfin struktur og er alkalisk med en pH på 7,0-8,0. Jorden varierer meget fra fattig, kalkrig og stenet jord i bjergene til frugtbar alluvialjord, oprindelig kalksten, i de lavlandede områder, som indeholder en tilfredsstillende mængde organiske stoffer (1,5 %-2,0 %), hvilket er gunstigt for oliventræernes vækst. Kalken i jorden har en gunstig virkning på de flygtige komponenter i frugten, og det giver Agoureleo dens karakteristiske duft. Der er tilstrækkelige mængder grundvand til at sikre, at olivenlundene bliver tilført den mængde vand, de har behov for, fra private boringer eller kollektive vandingssystemer.

Klimaet varierer fra middelhavskystklima i de lavlandede områder til kontinentalt middelhavsklima højere oppe og fugtigt kontinentalt klima i bjergene.

Områdets varierende middelhavsklima er kendetegnet ved milde vintre og kølige somre, og der er derfor hverken frost eller meget høje temperaturer. Mikroklimaet i de lavlandede områder og i de bjergrige områder, hvor olivenerne dyrkes, er kendetegnet ved, at der ikke forekommer skadelig frost eller meget høje temperaturer. De mange solskinstimer bidrager til en jævn udvikling i alle stadier af oliventræernes udvikling (udspring og vækst, blomstring og udvikling af frugtens organoleptiske egenskaber).

Gennemsnitstemperaturen er egnet til olivendyrkning, men selv ekstreme temperaturer skader ikke træerne, fordi de er modstandsdygtige og fuldt ud tilpasset til jorden og klimaet i området.

Vindene er hovedsageligt nordlige til nordøstlige og, primært om sommeren, sydlige. De udgør normalt ikke et problem for træerne.

Generelt er Halkidikis klima særlig egnet til olivendyrkning. Selv om Halkidiki ligger i det nordlige Grækenland, befinder præfekturet sig på grund af sin lange kyststrækning (630 km) ud til Det Ægæiske Hav på de samme minimale og maksimale isotermer som mere sydlige olivendyrkningsområder såsom præfekturerne Messenia, Etolia-Akarnia og Attika. De store nedbørsmængder er også gunstige: den gennemsnitlige årlige nedbørsmængde varierer fra 470 mm (i de lavlandede områder) til 850 mm (i bjergene).

5.1.2.   Menneskelige faktorer

De menneskelige faktorer, der er forbundet med udviklingen af det endelige produkt, er en ældgammel tradition inden for olivendyrkning, viden om de dyrkningsteknikker, der er nødvendige for at opnå det ønskede resultat, og ønsket om at fremstille og sikre et særligt produkt.

De følgende menneskelige faktorer har en væsentlig betydning for produktets særlige beskaffenhed:

| — | Vanding af oliventræerne, som bidrager til Agoureleos høje kvalitet og stabilitet. |
| --- | --- |

—

Vanding af oliventræerne, som bidrager til Agoureleos høje kvalitet og stabilitet.

| — | Beskæring flere gange om året. Det er særlig vigtigt at beskære i foråret, fordi det bidrager til at sikre en afbalanceret frugtudvikling. |
| --- | --- |

—

Beskæring flere gange om året. Det er særlig vigtigt at beskære i foråret, fordi det bidrager til at sikre en afbalanceret frugtudvikling.

| — | Tidlig høst, som afhængigt af vejrforholdene i et givet år og af området, hvor olivenlundene befinder sig, begynder fra den 15. september og slutter omkring slutningen af oktober hvert år (disse er de første oliven, der høstes i Grækenland). Olivenerne skal høstes, mens de er grønne, før de begynder at blive violette. |
| --- | --- |

—

Tidlig høst, som afhængigt af vejrforholdene i et givet år og af området, hvor olivenlundene befinder sig, begynder fra den 15. september og slutter omkring slutningen af oktober hvert år (disse er de første oliven, der høstes i Grækenland). Olivenerne skal høstes, mens de er grønne, før de begynder at blive violette.

| — | Høstmetoden (kun håndplukning, så olivenerne visuelt kan kontrolleres og sorteres med det samme), som sikrer, at de høstede oliven er af højeste kvalitet. |
| --- | --- |

—

Høstmetoden (kun håndplukning, så olivenerne visuelt kan kontrolleres og sorteres med det samme), som sikrer, at de høstede oliven er af højeste kvalitet.

| — | De skånsomme fremstillingsbetingelser: efter at de umodne oliven er blevet presset, æltes olivenpastaen ved lav hastighed (17-19 omdrejninger pr. minut) i 20 til 30 minutter, og dens temperatur holdes under 27 °C. |
| --- | --- |

—

De skånsomme fremstillingsbetingelser: efter at de umodne oliven er blevet presset, æltes olivenpastaen ved lav hastighed (17-19 omdrejninger pr. minut) i 20 til 30 minutter, og dens temperatur holdes under 27 °C.

| — | Opbevaring af Agoureleo ved en konstant temperatur i tanke af rustfrit stål indtil emballering. |
| --- | --- |

—

Opbevaring af Agoureleo ved en konstant temperatur i tanke af rustfrit stål indtil emballering.

| — | Emballagen: Små mængder af Agoureleo Chalkidikis emballeres i mørke glasflasker, hvis de skal forbruges hurtigt, og større mængder emballeres i metalbeholdere. De beskyttes altid mod oxidation, som forekommer, når produktet udsættes for lys. |
| --- | --- |

—

Emballagen: Små mængder af Agoureleo Chalkidikis emballeres i mørke glasflasker, hvis de skal forbruges hurtigt, og større mængder emballeres i metalbeholdere. De beskyttes altid mod oxidation, som forekommer, når produktet udsættes for lys.

| — | Agoureleo må under ingen omstændigheder blandes med olie fra tidligere høstninger eller med andre olivenolier, hverken under opbevaring eller emballering. |
| --- | --- |

—

Agoureleo må under ingen omstændigheder blandes med olie fra tidligere høstninger eller med andre olivenolier, hverken under opbevaring eller emballering.

5.2.   Produktets egenart:

Agoureleo Chalkidikis har særlige karakteristiske egenskaber, fordi de fremstilles af særlige olivensorter, der dyrkes i Halkidiki, og som trives i det lokale klima og harmonerer perfekt med de lokale dyrkningsmetoder.

Agoureleo Chalkidikis' særlige fysiske, kemiske og organoleptiske egenskaber er lavt syreindhold, den skinnende grønne farve på grund af klorofylet i de umodne oliven, en fejlværdi på nul, duften af grønne frugter med en svag duft af eksotisk frugt (banan) og nyslået græs, den bitre, krydrede smag med en karakteristisk mild, let bitter eftersmag, det høje indhold af oliesyre og det høje forhold mellem monoumættede fedtsyrer og flerumættede fedtsyrer, som gør produktet stabilt. Agoureleo Chalkidikis er uklar til at starte med umiddelbart efter presning. Den første uklarhed, som skyldes frugtkødet, forsvinder inden for ca. to måneder. Disse egenskaber forbliver uændret i mindst 8 måneder efter fremstilling (presning), og hvis Agoureleo opbevares under de rigtige betingelser, kan den holde i op til 12 måneder efter fremstilling (presning).

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Årsagssammenhængen, fra et økologisk, teknisk, historisk, økonomisk og kommercielt synspunkt, mellem Agoureleo Chalkidikis' kvalitet og egenskaber og det afgrænsede geografiske område underbygges af følgende:

| 1. | De forskellige, lokale olivensorter (Hondrolia Halkidikis og Halkidikis), som næsten udelukkende dyrkes i Halkidiki og er blandt de mest kendte olivensorter i verden. |
| --- | --- |

1.

De forskellige, lokale olivensorter (Hondrolia Halkidikis og Halkidikis), som næsten udelukkende dyrkes i Halkidiki og er blandt de mest kendte olivensorter i verden.

| 2. | Kalken i jorden, som har en gunstig virkning på de flygtige komponenter i frugten og dermed Agoureleos karakteristiske duft. |
| --- | --- |

2.

Kalken i jorden, som har en gunstig virkning på de flygtige komponenter i frugten og dermed Agoureleos karakteristiske duft.

| 3. | Klimaet i Halkidiki: Ingen betydelige temperatursvingninger og mange solskinstimer året rundt, særligt i modningstiden, hvor olivenernes organoleptiske egenskaber udvikles. |
| --- | --- |

3.

Klimaet i Halkidiki: Ingen betydelige temperatursvingninger og mange solskinstimer året rundt, særligt i modningstiden, hvor olivenernes organoleptiske egenskaber udvikles.

| 4. | Den systematiske vanding af olivenlundene beskytter oliventræerne mod belastning som følge af manglende vand i de kritiske stadier af deres produktionscyklus, sikrer, at træerne er produktive, og bidrager til en ordentlig frugtsætning og frugtkvalitet og dermed til kvaliteten og stabiliteten af den fremstillede Agoureleo. |
| --- | --- |

4.

Den systematiske vanding af olivenlundene beskytter oliventræerne mod belastning som følge af manglende vand i de kritiske stadier af deres produktionscyklus, sikrer, at træerne er produktive, og bidrager til en ordentlig frugtsætning og frugtkvalitet og dermed til kvaliteten og stabiliteten af den fremstillede Agoureleo.

| 5. | Beskæring flere gange om året. Det er særlig vigtigt at beskære i foråret, da det sikrer en jævn, stabil frugtsætning. |
| --- | --- |

5.

Beskæring flere gange om året. Det er særlig vigtigt at beskære i foråret, da det sikrer en jævn, stabil frugtsætning.

| 6. | Meget tidlig og hurtig høst af de oliven, som olien skal udvindes fra. Agoureleo Chalkidikis fremstilles tidligere på året end nogen anden olivenolie i Grækenland. |
| --- | --- |

6.

Meget tidlig og hurtig høst af de oliven, som olien skal udvindes fra. Agoureleo Chalkidikis fremstilles tidligere på året end nogen anden olivenolie i Grækenland.

| 7. | Høstmetoden (kun håndplukning, så olivenerne visuelt kan kontrolleres og sorteres med det samme), som sikrer, at olivenernes tilstand er optimal, og beskytter dem mod skader, så det endelige produkt får den krævede kvalitet. |
| --- | --- |

7.

Høstmetoden (kun håndplukning, så olivenerne visuelt kan kontrolleres og sorteres med det samme), som sikrer, at olivenernes tilstand er optimal, og beskytter dem mod skader, så det endelige produkt får den krævede kvalitet.

| 8. | Oliefremstillingsbetingelser: Fordi æltning af olivenpastaen foregår ved lav hastighed i et fastsat tidsrum og ved lav temperatur, er den fremstillede olies syreindhold usædvanlig lavt, dens farve forbliver uændret, og de aromatiske komponenter påvirkes ikke negativt. |
| --- | --- |

8.

Oliefremstillingsbetingelser: Fordi æltning af olivenpastaen foregår ved lav hastighed i et fastsat tidsrum og ved lav temperatur, er den fremstillede olies syreindhold usædvanlig lavt, dens farve forbliver uændret, og de aromatiske komponenter påvirkes ikke negativt.

| 9. | Opbevarings- og konserveringsbetingelser: Produktet beskyttes mod kontaminering og ændringer ved opbevaring i tanke af rustfrit stål, så snart det er fremstillet, og det belastes ikke af transport over store afstande. Før emballering opbevares produktet kun, indtil uklarheden forsvinder. Som regel markedsføres det standardiserede produkt efter den anden måned og i løbet af de følgende 8 til 10 måneder. |
| --- | --- |

9.

Opbevarings- og konserveringsbetingelser: Produktet beskyttes mod kontaminering og ændringer ved opbevaring i tanke af rustfrit stål, så snart det er fremstillet, og det belastes ikke af transport over store afstande. Før emballering opbevares produktet kun, indtil uklarheden forsvinder. Som regel markedsføres det standardiserede produkt efter den anden måned og i løbet af de følgende 8 til 10 måneder.

| 10. | Den historiske forbindelse med området, hvor produktet fremstilles:
  Indbyggerne på halvøen Halkidiki er i århundreder blevet forbundet med olivendyrkning og olivenoliefremstilling. Bestøvningsdiagrammer og arkæologiske fund, som afslører tilstedeværelsen af oliventræer, vidner om, at systematisk dyrkning af oliven i området omkring Makedonien startede mellem den klassiske tid og begyndelsen af romertiden.
  Det ser ud til, at den systematiske dyrkning af olivenlunde begyndte i midten af det nittende århundrede. Denne nye udvikling blev også tilskyndet af Ottoman-regimet, som fremmede aktiviteten. Kort før 1887, påbegyndte Christaki Effendi Zografos (en af de mest fremtrædende græske personligheder på det tidspunkt, socialt, politisk og økonomisk) arbejdet på olivenlunden »Portaria«. Omkring 1900 overgik dette til de progressive tyrkisk-albanske brødre Kenan og Mustafa Hatzi-Osman, som udvidede produktionen og efter al sandsynlighed opførte den første systematisk udformede olivenlund i det makedonske lavland. Den dækker 4 125 decimal-stremmata (412,5 hektar) og er placeret ved den vestlige og den nordlige grænse til Nea Moudania. Det var en af de vigtigste grunde til, at flygtninge fra Mudanya på Marmara-kysten i Tyrkiet slog sig ned her i 1923. Hatzi-Osman-brødrene opførte en traditionel oliemølle på deres land med henblik på at bearbejde olivenerne fra olivenlunden, og i 1905 etablerede de den første kendte dampdrevne oliemølle i det makedonske område, på Yerakini-stranden, med henblik på at bearbejde oliven fra Polygyros og det omkringliggende område, som nu blev fremstillet i stadigt større mængder.
  I dag er Agoureleo Chalkidikis et yderst værdsat produkt på grund af den kostmæssige tendens, hvor der fokuseres på traditionelle middelhavsprodukter. Hvert år, når den nye olie kommer på markedet, afholdes der gastronomiske arrangementer for at fejre den nye høst og modtage pressedækning.
  I dag er handelen med Agoureleo Chalkidikis dokumenteret ved varemærker, emballage, købs- og salgsbeviser osv. |
| --- | --- |

10.

Den historiske forbindelse med området, hvor produktet fremstilles:

Indbyggerne på halvøen Halkidiki er i århundreder blevet forbundet med olivendyrkning og olivenoliefremstilling. Bestøvningsdiagrammer og arkæologiske fund, som afslører tilstedeværelsen af oliventræer, vidner om, at systematisk dyrkning af oliven i området omkring Makedonien startede mellem den klassiske tid og begyndelsen af romertiden.

Det ser ud til, at den systematiske dyrkning af olivenlunde begyndte i midten af det nittende århundrede. Denne nye udvikling blev også tilskyndet af Ottoman-regimet, som fremmede aktiviteten. Kort før 1887, påbegyndte Christaki Effendi Zografos (en af de mest fremtrædende græske personligheder på det tidspunkt, socialt, politisk og økonomisk) arbejdet på olivenlunden »Portaria«. Omkring 1900 overgik dette til de progressive tyrkisk-albanske brødre Kenan og Mustafa Hatzi-Osman, som udvidede produktionen og efter al sandsynlighed opførte den første systematisk udformede olivenlund i det makedonske lavland. Den dækker 4 125 decimal-stremmata (412,5 hektar) og er placeret ved den vestlige og den nordlige grænse til Nea Moudania. Det var en af de vigtigste grunde til, at flygtninge fra Mudanya på Marmara-kysten i Tyrkiet slog sig ned her i 1923. Hatzi-Osman-brødrene opførte en traditionel oliemølle på deres land med henblik på at bearbejde olivenerne fra olivenlunden, og i 1905 etablerede de den første kendte dampdrevne oliemølle i det makedonske område, på Yerakini-stranden, med henblik på at bearbejde oliven fra Polygyros og det omkringliggende område, som nu blev fremstillet i stadigt større mængder.

I dag er Agoureleo Chalkidikis et yderst værdsat produkt på grund af den kostmæssige tendens, hvor der fokuseres på traditionelle middelhavsprodukter. Hvert år, når den nye olie kommer på markedet, afholdes der gastronomiske arrangementer for at fejre den nye høst og modtage pressedækning.

I dag er handelen med Agoureleo Chalkidikis dokumenteret ved varemærker, emballage, købs- og salgsbeviser osv.

Henvisning til offentliggørelse af varespecifikationen:

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_agoureleo_xalkidiki130612.pdf

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/19 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/19

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 294/10

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»TROTE DEL TRENTINO«

EF-Nr.: IT-PGI-0005-0965-17.02.2012

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Navn:

»Trote del Trentino«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype:

| Kategori 1.7. | Fisk, bløddyr, skaldyr, ferske, og produkter på basis heraf |
| --- | --- |

Kategori 1.7.

Fisk, bløddyr, skaldyr, ferske, og produkter på basis heraf

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

Den beskyttede geografiske betegnelse »Trote del Trentino« anvendes om laksefisk, som er opdrættet i det produktionsområde, der er angivet i punkt 4, og som tilhører arten regnbueørred (Oncorhynchus mykiss) (Walbaum). På markedsføringstidspunktet skal regnbueørrederne udvise følgende kendetegn: grønlig ryg med en lyserød stribe på begge sider, hvidlig bug, sorte pletter på krop samt ryg- og halefinne. Ved fisk med en vægt på indtil 400 g må fiskens konditionsfaktor være højst 1,25, og ved fisk med en vægt på mere end 500 g må konditionsfaktoren være højst 1,35. Kødets samlede fedtindhold må højst være 6 %. Det hvide eller laksefarvede kød er fast, fint og magert med en fin smag af fisk og en mild duft af ferskvand uden nogen form for mudderagtig bismag. Produktets indhold af smagsforringende stoffer skal være begrænset (geosminindhold under 0,9 mg/kg), og muskelfastheden skal have et maksimalt kraftniveau under kompression på mindst 4 N.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

—

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

Fodringen skal ske i overensstemmelse med den traditionelle og etablerede praksis. De anvendte fodermidler må derfor ikke indeholde genmodificerede organismer og skal være behørigt certificeret i henhold til gældende lovgivning.

For at forbedre den typiske kvalitet ved produktet med den beskyttede geografiske betegnelse »Trote del Trentino« er anvendelsen af følgende råvarer tilladt:

| 1) | korn, frø og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater |
| --- | --- |

1)

korn, frø og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater

| 2) | oliefrø og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater og olie |
| --- | --- |

2)

oliefrø og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater og olie

| 3) | frø af bælgplanter og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater |
| --- | --- |

3)

frø af bælgplanter og deres produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater

| 4) | mel af rodfrugter og disses produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater |
| --- | --- |

4)

mel af rodfrugter og disses produkter og biprodukter, herunder proteinkoncentrater

| 5) | produkter og biprodukter af fisk og/eller skaldyr, herunder olier |
| --- | --- |

5)

produkter og biprodukter af fisk og/eller skaldyr, herunder olier

| 6) | søalgemel og afledte produkter |
| --- | --- |

6)

søalgemel og afledte produkter

| 7) | produkter baseret på blod fra ikke-drøvtyggere. |
| --- | --- |

7)

produkter baseret på blod fra ikke-drøvtyggere.

Foderrationen skal være sammensat på en sådan måde, at den dækker fiskenes behov på de forskellige trin i opdrætningsfasen.

Det er tilladt at anvende alle tilsætningsstoffer, der i gældende lovgivning er anerkendt som foderstoffer. Fiskekødets typiske laksefarve skal primært være opnået ved brug af karotenoidpigmentet astaxanthin og/eller naturlige karotenoider.

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

Alle faser i opdrætningen fra ynglestadiet og ungfiskestadiet til den voksne regnbueørred og slagtning skal finde sted inden for det område, der er angivet i punkt 4.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.:

Det forarbejdede produkt skal bringes i handelen i polystyrenbakker og/eller -kasser under plastfilm og/eller i vakuumposer og/eller poser med modificeret atmosfære. De ferske ørreder sælges i følgende tilberedninger: hel, renset, fileteret og/eller skåret i skiver.

De hele og/eller rensede fisk, der bringes i handelen, skal have en mindstevægt på 200 g. Ved fileterede og/eller skiveudskårne produkter er mindstevægten 90 g.

3.7.   Specifikke mærkningsregler:

På hver pakning skal med letlæselig, uudslettelig skrift, der tydeligt adskiller sig fra andre oplysninger, være anført »Indicazione Geografica Protetta« (Beskyttet geografisk betegnelse) eller forkortelsen »IGP« (BGB).

Disse oplysninger skal være oversat til det sprog, der tales i det land, hvor produktet bringes i handelen.

Der må ikke anføres andre oplysninger end de udtrykkeligt foreskrevne.

Hver pakning skal meget tydeligt på etiketten eller på selv emballagen være mærket med nedenstående logo. Alternativt er anvendelsen af logoet i gråtoner tilladt.

Image

På hver enkelt etikette og pakning skal ligeledes være påført EU-logoet for produkter med beskyttet geografisk betegnelse. På etiketten eller på en særskilt etiket skal producentens og/eller produktionspartiets referencenummer eller -kode være angivet.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Området, hvor produktet med den beskyttede geografiske betegnelse »Trote del Trentino« produceres, udgøres af hele den selvstændige provins Trento samt kommunen Bagolino i provinsen Brescia. Det afgrænsede geografiske område omfatter således Trentos vigtigste vandløb samt sidedale og bifloder.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

Produktionsområdet er dannet gennem overlejring af flere glaciale og fluviale erosionscyklusser. Morfologisk set er det et overvejende skovbevokset areal med mere eller mindre dybe dale, der indskærer sig i varierende dybder i den geologiske undergrund og udgør alle afvandingsområderne i det afgrænsede geografiske område. I produktionsområdet for »Trote del Trentino« hersker et klima, der er typisk for alpeområder, med rigelige nedbørsmængder, der i vintermånederne ofte falder som sne, og kølige temperaturer selv om sommeren. Det permanente is- og snelag, der findes i området, leverer alt vandet til ørredproduktionen. De klimatiske og hydrogeologiske forhold i det angivne område, som ikke kan flyttes eller efterlignes, tilfører »Trote del Trentino« de egenskaber, der gør den særegen. Trentos vandkilder har en kemisk sammensætning med et ringere indhold af mikronæringsstoffer (magnesium, natrium og kalium) end gennemsnittet i Europa og er et miljø, som er særdeles gunstigt for regnbueørredernes udvikling. De vandløb, som forsyner Trentos ørredopdrætningsanlæg, er af fremragende biologisk kvalitet med EBI-værdier (Extended Biotic Index) på over 8, hvilket svarer til kvalitetsklasse I eller II.

5.2.   Produktets egenart:

Ansøgningen om anerkendelse af den beskyttede geografiske betegnelse »Trote del Trentino« begrundes med, at det pågældende produkt adskiller sig fra andre produkter i samme kategori i kraft af dets meget lave konditionsfaktor og lavere fedtindhold. Kødet er desuden fast, fint og magert med en fin smag af fisk og en mild duft af ferskvand uden nogen form for mudderagtig bismag, der ofte kendetegner opdrættet ørred.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

De særlige egenskaber ved »Trota del Trentino« hænger direkte sammen med det anvendte vand, som findes i området i rigelige mængder takket være de permanente sne- og islag i området, og som er kendetegnet ved en høj iltningskapacitet, en fremragende kemisk, fysisk og biologisk kvalitet samt en lav middeltemperatur, der fra november til marts normalt ligger under 10 °C.

Vandet i floderne og vandløbene er koldt og næringsfattigt, og det bevirker, at fiskene vokser langsomt. Det reducerer produktionen, men forbedrer fiskekødets kvalitet, fordi det får en lav konditionsfaktor og et lavere fedtindhold. Takket være adgangen til rigelige vandressourcer og terrænets hældning udnytter de fleste opdræt af ørred i Trento niveauforskelle mellem forskellige bassiner, hvorved der sker en naturlig iltning af vandet. Den gode vandkvalitet bremser udviklingen af alger og uønskede mikroorganismer og deres stofskifteprodukter, som kan give fiskene en bismag, ikke mindst af mudder, på grund af for meget geosmin.

De klimatiske forhold i området i samspil med menneskeligt input i form af opdræt og forvaltning af fiskebrug knytter »Trote del Trentino« sammen med det geografiske produktionsområde.

Opdræt af »Trote del Trentino« er en gammel praksis med en lang tradition, som i årenes løb har forankret sig i området. Fiskeopdræt i bassiner startede i det 19. århundrede med fiskeopdrætsanlægget i Torbole, som blev opført i 1879 med det formål at udbrede fiskeopdræt i regionen og opbygge en bestand af regnbueørreder i de offentlige vandområder. Herefter fulgte de første private fiskebrug i Predazzo i 1891, i Giustino i 1902 og i Tione i 1926, og siden kom utallige andre til efter Anden Verdenskrig. Disse fiskebrug har i årenes løb haft deres egne opdrætsanlæg og har regelmæssigt indført nye stammer fra andre brug eller fra vildtlevende bestande og derved overført de særlige egenskaber ved det opdrættede produkt til senere ørredgenerationer.

Traditionen udmøntede sig konkret i 1975 med grundlæggelsen af foreningen af trentinske lakseopdrættere (Associazione dei Troticoltori Trentini). Foreningen har spillet en vigtig rolle i arbejdet med at videreføre ørredopdræt i produktionsområdet, således at betegnelsen »Trote del Trentino« gennem anvendelsen af betegnelsen på regninger, etiketter og reklamemateriale er blevet fast sprogbrug i handelssammenhæng og i daglig sprogbrug.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006)

De italienske myndigheder har indledt den nationale indsigelsesprocedure ved at offentliggøre forslaget om anerkendelse af den beskyttede geografiske betegnelse »Trote del Trentino« i Gazzetta Ufficiale (den italienske statstidende) nr. 302 af 29. december 2011.

Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses på dette websted:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller:

ved at gå direkte til fødevare- og skovministeriets hjemmeside, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, (http://www.politicheagricole.it), klikke på »Qualità e sicurezza« (øverst i skærmens højre side) og endelig på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE«.

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 29.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 294/23 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 294/23

---

Offentliggørelse af en ansøgning om ændring i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 294/11

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ANSØGNING OM ÆNDRING

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

ANSØGNING OM ÆNDRING I HENHOLD TIL ARTIKEL 9

»TERNASCO DE ARAGÓN«

EF-Nr.: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Afsnit i varespecifikationen, som berøres af ændringen:

|  | Produktets navn |
| --- | --- |
|  | Beskrivelse |
| ☒ | Geografisk område |
|  | Bevis for oprindelse |
| ☒ | Produktionsmetode |
|  | Tilknytning |
| ☒ | Mærkning |
| ☒ | Krav i nationale bestemmelser: |
|  | Andre ( ) |



Produktets navn



Beskrivelse

☒

Geografisk område



Bevis for oprindelse

☒

Produktionsmetode



Tilknytning

☒

Mærkning

☒

Krav i nationale bestemmelser:



Andre ( )

2.   Type ændring(er):

| ☒ | Ændring af enhedsdokument eller resuméark |
| --- | --- |
|  | Ændring af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort |
|  | Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006) |
|  | Midlertidig ændring af varespecifikationen, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006) |

☒

Ændring af enhedsdokument eller resuméark



Ændring af varespecifikationen for en registreret BOB eller BGB, for hvilken hverken enhedsdokumentet eller resuméet er offentliggjort



Ændring af en varespecifikation, hvor der ikke kræves ændring af det offentliggjorte enhedsdokument (artikel 9, stk. 3, i forordning (EF) nr. 510/2006)



Midlertidig ændring af varespecifikationen, fordi de offentlige myndigheder har indført obligatoriske sundheds- eller plantesundhedsforanstaltninger (artikel 9, stk. 4, i forordning (EF) nr. 510/2006)

3.   Ændringer:

3.1.   Det geografiske område:

Den nye tekst lyder som følger:

| | »Fåreproduktionsområdet omfatter den selvstyrende region Aragonien.« |
| --- | --- |

»Fåreproduktionsområdet omfatter den selvstyrende region Aragonien.«

| | I afsnittet udgår sætningen »samt slagtnings- og forarbejdningsområdet.«. Eftersom det drejer sig om fersk kød, der ikke forarbejdes efter slagtning og før det bringes i omsætning, bør slagtning/forarbejdning anses for at være produktet uvedkommende, da det ikke tilfører det nogen særlige kendetegn, og derfor bør det ikke figurere i varespecifikationen. |
| --- | --- |

I afsnittet udgår sætningen »samt slagtnings- og forarbejdningsområdet.«. Eftersom det drejer sig om fersk kød, der ikke forarbejdes efter slagtning og før det bringes i omsætning, bør slagtning/forarbejdning anses for at være produktet uvedkommende, da det ikke tilfører det nogen særlige kendetegn, og derfor bør det ikke figurere i varespecifikationen.

| | Anvendelsen af en begrænsning, som ikke supplerer produktets kendetegn, anses desuden for at være en hindring for markedsføringen, bl.a. fordi produktets holdbarhed forkortes, idet det så er nødvendigt med yderligere en transport fra slagtestedet til markedsføringsstedet, og fordi det er sværere at tage højde for kundernes specifikke ønsker i hvert område. |
| --- | --- |

Anvendelsen af en begrænsning, som ikke supplerer produktets kendetegn, anses desuden for at være en hindring for markedsføringen, bl.a. fordi produktets holdbarhed forkortes, idet det så er nødvendigt med yderligere en transport fra slagtestedet til markedsføringsstedet, og fordi det er sværere at tage højde for kundernes specifikke ønsker i hvert område.

3.2.   Produktionsmetode:

| 1) | Følgende afsnit udgår:
  »Slagtekroppene nedkøles, indtil det indre af muskelmassen opnår en for modning og transport passende temperatur.
  Opbevaring af slagtekroppene sker for perioder under 24 timer ved en temperatur på 3-4 °C og for perioder af længere varighed ved 1-3 °C;«
  og erstattes med:
  »Slagtekroppene nedkøles, indtil det indre af muskelmassen opnår en for modning og transport passende temperatur. Temperaturen må højst være 7 °C overalt i kødet;«
  Denne ændring foretages med henblik på den ændring af temperaturkontrol i den gældende lovgivning, der vedrører selve kødets temperatur og ikke temperaturen i kølerummet. Temperaturen i kølerummene garanterer kun, at hvis man overholder kødets opbevaringstid i kølerummet, så når slagtekroppene i princippet den egnede temperatur. Under alle omstændigheder mener vi, at en kontrol af slagtekroppenes temperatur er bedre egnet til at garantere produktets kvalitet end en kontrol af temperaturen i kølerummet. |
| --- | --- |

1)

Følgende afsnit udgår:

»Slagtekroppene nedkøles, indtil det indre af muskelmassen opnår en for modning og transport passende temperatur.

Opbevaring af slagtekroppene sker for perioder under 24 timer ved en temperatur på 3-4 °C og for perioder af længere varighed ved 1-3 °C;«

og erstattes med:

»Slagtekroppene nedkøles, indtil det indre af muskelmassen opnår en for modning og transport passende temperatur. Temperaturen må højst være 7 °C overalt i kødet;«

Denne ændring foretages med henblik på den ændring af temperaturkontrol i den gældende lovgivning, der vedrører selve kødets temperatur og ikke temperaturen i kølerummet. Temperaturen i kølerummene garanterer kun, at hvis man overholder kødets opbevaringstid i kølerummet, så når slagtekroppene i princippet den egnede temperatur. Under alle omstændigheder mener vi, at en kontrol af slagtekroppenes temperatur er bedre egnet til at garantere produktets kvalitet end en kontrol af temperaturen i kølerummet.

| 2) | Følgende afsnit udgår:
  »Kontrolorganet (Consejo Regulador) bestemmer via bedømmelsesudvalget for slagtekroppe kvaliteten af de slagtekroppe, der kan anvende den beskyttede geografiske betegnelse, og mærker de udvalgte slagtekroppe på ben, skulder og bryst i uudslettelig skrift med betegnelsen »Ternasco de Aragón« efterfulgt af et identifikationsnummer.«
  Afsnittet udgår, da det ikke stemmer overens med virkeligheden eller ånden i standard EN 45011.
  Tilsynsmyndighedens teknikere undersøger ved inspektioner, om slagtekroppene er korrekt mærket. På intet tidspunkt mærker teknikeren slagtekødet eller vurderer, hvorvidt det har de rette egenskaber.
  Desuden vil det være mere passende at beskrive mærkningsproceduren i håndbogen for kvalitet og procedurer i stedet for i varespecifikationen. |
| --- | --- |

2)

Følgende afsnit udgår:

»Kontrolorganet (Consejo Regulador) bestemmer via bedømmelsesudvalget for slagtekroppe kvaliteten af de slagtekroppe, der kan anvende den beskyttede geografiske betegnelse, og mærker de udvalgte slagtekroppe på ben, skulder og bryst i uudslettelig skrift med betegnelsen »Ternasco de Aragón« efterfulgt af et identifikationsnummer.«

Afsnittet udgår, da det ikke stemmer overens med virkeligheden eller ånden i standard EN 45011.

Tilsynsmyndighedens teknikere undersøger ved inspektioner, om slagtekroppene er korrekt mærket. På intet tidspunkt mærker teknikeren slagtekødet eller vurderer, hvorvidt det har de rette egenskaber.

Desuden vil det være mere passende at beskrive mærkningsproceduren i håndbogen for kvalitet og procedurer i stedet for i varespecifikationen.

| 3) | Følgende afsnit udgår:
  »Fordeling og distribution af »Ternasco de Aragón« til detailslagtere og kødets opbevaring og afsætning skal overholde gældende lovgivning.«
  Afsnittet udgår, fordi denne del under alle omstændigheder er obligatorisk og kontrolleres af sundhedsmyndighederne, og der ikke er behov for dobbeltkontrol. |
| --- | --- |

3)

Følgende afsnit udgår:

»Fordeling og distribution af »Ternasco de Aragón« til detailslagtere og kødets opbevaring og afsætning skal overholde gældende lovgivning.«

Afsnittet udgår, fordi denne del under alle omstændigheder er obligatorisk og kontrolleres af sundhedsmyndighederne, og der ikke er behov for dobbeltkontrol.

3.3.   Mærkning:

Logoet for IGP er indsat i varespecifikationen.

Der er ikke længere behov for en forudgående tilladelse fra kontrolorganet til, at hver registreret virksomhed benytter sin egen mærkning.

Samtidig udgår enhver henvisning til kontrolorganet.

3.4.   Krav i de nationale bestemmelser:

Ajourføring af lovgivningen:

Henvisninger til gældende national lovgivning, der er offentliggjort efter den oprindelige anerkendelse af denne varedeklaration, ajourføres.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»TERNASCO DE ARAGÓN«

EF-Nr.: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Navn:

»Ternasco de Aragón«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Spanien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype:

| Kategori 1.1. | Fersk kød. |
| --- | --- |

Kategori 1.1.

Fersk kød.

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

Lammekød hidrørende fra følgende racer: Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel og Roya Bilbilitana. »Ternasco de Aragón« stammer fra lam af begge køn med en slagtealder mellem 70 og 90 dage. Lammene fodres under opstaldning med modermælk, der suppleres ad libitum med kornhalm og kraftfoder, som er tilladt i henhold til gældende lovgivning. Dieperioden skal være på mindst 50 dage.

Slagtekroppens vægt er mellem 8 kg og 12,5 kg. Den har en ret profil med subkonveks tendens og afrundede sider. Det yderliggende fedtlag er hvidt og fast. Det indre fedt er hvidt og dækker mindst halvdelen af nyrerne, men aldrig det hele. Kødet er mørt og saftigt med en fin struktur og en let fedtmarmorering mellem musklerne og har en svag lyserød farve.

3.3.   Råvarer (udelukkende for forarbejdede produkter):

Ikke relevant.

3.4.   Foder (udelukkende for produkter af animalsk oprindelse):

Ikke relevant.

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

»Ternasco«-lam har nogle særlige organoleptiske kendetegn, der skyldes deres naturlige miljø og produktion, hvilket betyder, at alle faser i produktionen og opdrættet af lammene skal finde sted i det geografiske område.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv.:

—

3.7.   Særlige mærkningsregler:

Etiketterne skal være forsynet med BGB-logoet og betegnelsen »Ternasco de Aragón«.

Produkter bestemt til konsum skal bære nummererede etiketter og mærkninger, som påsættes af den registrerede virksomhed på en måde, så de ikke kan genanvendes.

4.   Afgrænsning af det geografiske område:

Fåreproduktionsområdet omfatter den selvstyrende region Aragonien.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes specificitet:

Aragonien har et kontinentalt middelhavsklima: tempereret og goldt med forholdsvis meget vind i det centrale lavland og koldere og mere fugtigt op ad Pyrenæerne og det iberiske massiv. De gennemsnitlige årstemperaturer i det centrale lavland ligger mellem 14-15 °C. Højere i bjergene (over 500 m) falder temperaturen et par grader.

De agroklimatiske forhold i Aragonien har fremmet udviklingen af en større undersektor for får og lam, idet det er de eneste dyr, der kan tilpasse sig græsarealernes sparsomme og sæsonbestemte vækst.

5.2.   Produktets specificitet:

»Rasa Aragonesa« giver nogle meget fine »ternasco«-lam hvad angår slagtekroppenes vævssammensætning, som hos gennemsnittet af lammene (både hunkøn og hankøn) nærmer sig et fedtindhold på 25 % for slagtekroppe på 10,74 kg. Den tidlige modenhed er også kendetegnende for andre typiske lam fra Aragonien af racen »Roya Bilbilitana«, som yder fine »ternasco«-lam med et fedtindhold på 26,6 % uanset køn for slagtekroppe på 10,6 kg. Hvad angår racen »Ojinegra de Teruel«, har man bemærket, at procentdelen af fedtvæv i slagtekroppen minder om de to tidligere nævnte racer.

Denne dokumenterede evne til tidlig modenhed er reelt meget speciel i forhold til andre racer. Derfor er kvaliteten af »Ternasco de Aragón« fra de ovennævnte racer anderledes og meget bedre end den fra andre racer.

Lammets føde sammen med modermælken fuldender slagtekroppens endelige resultat (vævssammensætning, fordeling, farve, fedtets konsistens og kødets mørhed, farve og »bouquet«) sammen med racernes vægt og alder som tidligere nævnt.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Lige siden tidernes morgen har man i Aragonien kendt og i al almindelighed benyttet betegnelsen »Ternasco« for den type slagtelam, der er hyppigst forekommende i og kendetegnende for regionen. »Ternasco« var også kendt uden for regionen både for sin oprindelse og for sin høje kvalitet, som er en direkte konsekvens af de racer, der indgår i produktionen, deres græsningsarealer og vægten og alderen ved slagtning af de opdrættede lam.

Denne ide om høj kvalitet har medført, at ordet »Ternasco« og i forlængelse heraf »Ternasca« i aragonske munde er ensbetydende med ungt og mørt kød. Selvom det kan forekomme irrelevant, er det hverken mere eller mindre endnu en bekræftelse på den ubestridelige kvalitet, som dette stykke kød besidder.

Fastlandsklimaet i dette område med sparsom vegetation (ringe nedbør, kraftig vind og store temperaturudsving) har fremmet udviklingen af tre oprindelige racer, hvis vigtigste træk er kødets tidlige modenhed. Da dyrene tidligt opnår en optimal opfedningsgrad, leverer de kød, der er højt værdsat for dets kvalitet.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006)

http://www.aragon.es/estaticos/GobiernoAragon/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AgriculturaGanaderia/Areas/08_Calidad_Agroalimentaria/02_Alimentos_calidad_diferenciada/I.G.P.TernascodeAragon.pdf

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---